Диета для похудения на сухофруктах и орехах

Сладкие сухофрукты, как известно, являются высококалорийным продуктом, так как содержат в себе большое количество углеводов. Вместе с тем сушеные фрукты – это источник многих полезных веществ, в том числе и ценных для человеческого организма витаминов. Диетологи часто рекомендуют разбавлять рацион диеты различными видами сухофруктов (абрикосами, яблоками, сливами), чтобы худеющий не испытывал сильных приступов голода или душевного дискомфорта в связи с ограничением в пище. Есть и такие диеты для похудения, где сухофрукты являются основой рациона.

Сухофрукты на перекус

Самый простой вариант диеты на сухофруктах – это замена основных приемов пищи на частые перекусы. В день рекомендуется съедать по сто граммов сушеных фруктов, что составляет примерно пять небольших порций. С сухофруктами можно пить чай, или добавлять в какие-нибудь легкие салаты. Главный смысл диеты – снизить количество потребляемых калорий.

Хорошим средством против «зверского» аппетита считаются сушеные плоды сливы и абрикоса. Их нужно медленно рассасывать и разжевывать во рту, чтобы мозг получил сигнал о насыщении организма. Однако в качестве пищи организм получит всего несколько сушеных ягод.

Диета на сухофруктах и орехах

Другой вариант диеты рассчитан на пять дней. При ее соблюдении достигается быстрое снижение веса, а сама схема питания очень простая. Смешать три вида разных сухофруктов и орехи (не обжаренные, без соли). Разложить в пять — семь контейнеров для хранения пищи (по сто граммов фруктово-орехового коктейля). Каждый день распределять содержимое одного контейнера на несколько порций.

На такой диете разрешается пить только чай – зеленый или черный, но без добавления молока и подсластителей. В качестве исключения допускается кружка натурального черного кофе, бокал красного сухого вина или полкружки пива в день. Только стоит помнить, что процесс похудения пойдет гораздо быстрее, если в рационе диеты будет отсутствовать алкоголь.

Кстати, в качестве главных ингредиентов меню могут быть использованы любые виды сушеных плодов: яблоко, банан, курага, чернослив, груша, киви, ананас и т. д. Главное, чтобы сухофрукты были натуральными, без сахара и соли. Если старательно придерживаться всех рекомендаций диеты, то за пять дней можно похудеть на пять килограмм.

У подобного рода диеты есть и свои противопоказания. Данной диеты нельзя придерживаться при индивидуальной непереносимости предлагаемых в ее рационе продуктов, а именно сухофруктов и орехов. Противопоказана диета и тем, кто страдает различными заболеваниями желудка и просто не любит сладости. При сахарном диабете экспериментировать с питанием также крайне нежелательно.

очистка организма и красивая кожа

Диета на сухофруктах — одна из самых простых и полезных диет, которую соблюдают, когда хотят улучшить цвет лица, почистить кишечник и добавить при этом витаминов.

instagram @grand.clinic

Если ваша цель — за короткий срок подкорректировать вес на 3-5 кг и почистить организм, вам нужно в течении 5-7 дней питаться только разными сухофруктами и орехами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как быстро похудеть зимой: свекольная диета — минус 5 кг в неделю

Во время диеты нельзя употреблять:

• алкоголь
• кофе
• газированные напитки и магазинные соки

Можно пить только простую воду, а также воду с лимоном, травяные чаи и зеленый чай без сахара, имбирный чай/напиток с медом, кефир и фреши. Важно выпивать 2 литра воды в день, помимо употребления других напитков.

Ежедневно вам понадобится 600-700 граммов сухофруктов: нужно разделить их на равные порции, чтобы съедать во время основных приемов еды.

Это могут быть как всем известные курага, изюм, чернослив, финики, так и сушеные бананы, яблочные чипсы, вяленые райские яблоки, киви и т.д. Также в день необходимо съедать около 100-120 граммов любых орехов.

instagram @ dostavka_produktov_kz

Потребляя сухофрукты и орехи каждые полтора часа, вы не будете чувствовать голода, но в то же время почистите организм от накопившихся шлаков, будете ощущать себя легче, и сможете потерять 3-5 кг в зависимости от особенностей организма.

Конечно, это не та диета, на которой можно сбросить 10 и больше кг, но зато она безопасная, не скажется негативно на вашем здоровье. Наоборот, вы увидите ее результат на своем лице и почувствуете легкость внутри, пищеварение и стул наладятся. Кроме того — это шанс хотя бы на неделю совсем отказаться от сладкого, жирного, жареного.

Но чтобы получить от диеты на сухофруктах максимальную пользу, нужно учитывать несколько нюансов:

1. Покупайте сухофрукты на рынке или на специальных торговых раскладках, но не в супермаркетах. То, что уже расфасовано в пачки, часто ни только не принесет никакой пользы, но и может навредить. Ведь для эстетического вида таких сушенных плодов их обрабатывают различной химией.
2. Орехи нужно потреблять только простые, и лучше вовсе не жареные. На диете нельзя употреблять арахис с солью, фундук в шоколаде или любой другой сладкой присыпкой.

Если вы не готовы идти на такие жертвы и не очень любите сухофрукты, можете просто заменять ими один прием пищи, например, полдник на работе, или второй ужин. Результат от этого тоже будет (особенно спасибо скажет ваша кожа), правда ждать придется намного дольше.

instagram @hidjama_95

Как правильно выбрать сухофрукты

Не стоит переживать о том, что в сухофруктах есть сахар. Это так, но за счет того, что в них много клетчатки, уровень глюкозы в крови практически не повышается.

Переживать стоит совсем по другому поводу, а именно — правильно ли вы выбрали сухофрукты?

Вас должен насторожить:

1. Слишком яркий цвет. Зачастую самые качественные и натуральные засушенные плоды имеют не очень привлекательный вид: они могут быть в пыли, сморщенные и без блеска. Такие и выбирайте! Если курага слишком оранжевая и яркая, это значит, что, скорее всего, ее обработали диоксидом серы или простым пищевым красителем.
   Чтобы себя обезопасить, замочите сухофрукты в теплой воде на 10 минут, а потом хорошо промойте под струей воды.
2. Специфичный запах. При покупке сухофруктов обязательно нюхайте их, как бы странно это не звучало. Чернослив не должен пахнуть дымом или бензином. Кроме того, плоды не должны быть потресканными. Чернослив лучше покупать с косточками, а курагу, финики и изюм — с плодоножками. Такие сухофрукты будут в разы полезнее.
3. Блеск. Очень часто сухофрукты пытаются представить нам в очень привлекательном виде, и для этого вымачивают их в растительном масле или натирают глицерином для красивого блеска.

Кроме того, важно помнить, что правильно высушенные сухофрукты темнеют, а иногда и сереют, поэтому хорошие изюм и курага не должны быть яркими или светлыми, а темный изюм должен иметь голубоватый налет.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
5 самых распространенных ошибок при похудении
Как быстро похудеть: 4 бюджетные, но эффективные диеты

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Диета на сухофруктах для похудения и отличного пищеварения

Эта методика поможет привести тело в порядок и сбросить накопившийся за зиму вес в рекордно короткий срок. Для нее потребуется не более 5 суток. А результат будет налицо — по прошествии указанных дней весы покажут на 2–3 кило меньше. Правда, выдержки для диеты потребуется также немало. Ведь все это время есть придется только сухофрукты и орехи, да и те — крошечными порциями. В качестве сокращенного варианта диеты можно применять 3-дневную разгрузку.

Фото с https://elements.envato.com/

Польза орехово-фруктовой диеты

Польза сушеных плодов неоспорима. В них сохраняются те же минералы, витамины, клетчатка, что и в свежих фруктах. Отсутствует только влага. Благодаря этому продукты не растягивают желудок, быстро насыщают и препятствуют развитию сильного голода в течение нескольких часов. Натуральные углеводы обеспечивают организм энергией, предотвращают слабость. Кроме того, большинство сухофруктов очень приятны на вкус.

Фото с https://elements.envato.com/

Орехи, которые предполагается включать в рацион, — настоящий концентрат полезных веществ. В большинстве из них содержится много ненасыщенных жирных кислот, необходимых для обмена веществ, правильного кровообращения, работы сердца и нервной системы. Помимо этого, орехи — ценный источник аминокислот. Есть их рекомендуется для укрепления мышечной системы.

Растительная пища богата полифенолами и другими антиоксидантами, в том числе цинком, селеном, жирорастворимыми витаминами А, Е, D, аскорбиновой кислотой. Сухие сливы, курага, изюм, инжир, финики богаты калием, магнием, фосфором, железом. В комплексе с другими плодами и орехами они избавят от зимнего гиповитаминоза, наладят работу печени и кишечника, вернут блеск волосам, здоровый ровный цвет — коже. Похудение происходит за счет выведения лишней воды из организма и создания ощутимого дефицита калорий.

Фото с https://elements.envato.com/

Правила диеты

Каждые сутки требуется употреблять 500–700 г. пищи. Из них 80% составляют сухофрукты, а оставшиеся 20% — орехи. В меню важно включать не менее 4 разных видов сухих плодов ежедневно и 2 сортов орехов, деля их на равные порции. Никакой другой еды не предусмотрено. Выбирать следует только качественные продукты, высушенные естественным способом, без применения химиопрепаратов. Орехи должны быть без обжарки, без соли и сахара.

На протяжении всего времени диеты необходимо употреблять много жидкости. Это важно для поддержания перистальтики кишечника, вымывания токсинов и предотвращения отеков. Кроме обычной чистой воды разрешено пить зеленый чай, травяные настои, отвар шиповника. Запрещены все сладкие и калорийные. Любителям кофе можно готовить документы натуральный, без молока и других добавок.

Диетическое меню

Преимущество нужно отдать не слишком сладким и жирным продуктам: например, бананы, изюм и финики надо ограничивать, употребляя не более 50 г. в день. А вот кураги, рябины, сухих яблок, груш, инжира можно есть побольше. Орехи тоже требуется строго нормировать: не более 20 г. на порцию и не более 100 г. в сутки. Рекомендуется фисташки, миндаль, фундук, лещина, грецкие.

Фото с https://elements.envato.com/

Приблизительный рацион одного дня:

1. Утро: микс из чернослива и инжира — всего 80 г., добавить 10 г. грецких орехов.
2. Второй прием пищи: по 50 г. кураги и яблок, к ним — 20 г. миндаля.
3. Обед: около 100 г. смеси сухофруктов и 20 г. грецких орехов.
4. Полдник: по 50 г. урюка и чернослива, к ним — 10 г. миндаля.
5. Ужин: сухой инжир, яблоки — всего около 80 г., 10 г. миндаля.

По этому же принципу нужно провести следующие дни. Энергетическая ценность меню — около 1200 ккал. По возможности полезно дополнить диету тренировками, это усилит ее эффективность.

Запрещена методика для больных сахарным диабетом, патологиями органов ЖКТ в стадии обострения, беременным и кормящим женщинам.

Как правильно употреблять сухофрукты, что бы ускорить процесс похудения?

Сухофрукты – это натуральная сладость, которую можно позволить себе даже на диете. Правильное употребление сухофруктов не только не помешает процессу похудения, но и ускорит его.

Даже самая строгая диета должна включать в себя хотя бы самое минимальное количество сахаров. Без них невозможен нормальный обмен веществ, падает работоспособность головного мозга. Получать сахара из сухофруктов – это лучший выбор для тех, кто хочет укрепить здоровье и привести фигуру в порядок.

Сладкое и диета

На вопрос, чего больше всего не хватает в рационе, когда вы на диете, большая часть людей ответит одинаково – сладкого. На эту тему были проведены многочисленные опросы, результаты были проанализированы и сообщены общественности. Именно отсутствие сладкого в рационе делает диету невыносимой, портит настроение и даже заставляет человека плохо себя чувствовать.

Даже самые слабовольные люди могут отказать себе в мучном, жареном и жирном, но что касается сладкого, разлука с ним будет тяжелой для каждого. Вы можете не замечать, что вам не хватает сахаров, но организм в это время уже будет подавать сигналы – вспышки агрессии и проблемы с памятью, внезапные упадки сил и состояние депрессии от хронического стресса. Худеть в состоянии стресса практически невозможно, организм не будет готов распрощаться со своими стратегическими запасами. Даже если и получиться немного похудеть, то через какое-то время килограммы вернутся снова.

Для того, чтобы не допустить такой ситуации, следует придерживаться сбалансированности рациона, включать в него сахар в том или ином виде. Речь идет не о сахаре-песке и рафинаде, не о кондитерских изделиях, нужны натуральные продукты, содержащие сахар. Лучшим выбором станут сухофрукты, они не только вернут в вашу жизнь забытое ощущение сладости, но и ускорят метаболизм, улучшат работу мозга и помогут похудеть без мучений.

Почему именно сухофрукты?

В них оптимальное для здорового питания сочетание сахаров – небольшое количество сахарозы и достаточно фруктозы. Полезные сахара из сухофруктов легко всасываются и усваиваются. В ста граммах кураги содержится столько же полезных сахаров, как в трех или четырех крупных абрикосах. Сухофрукты не подвергаются генным изменениям, в них нет химических составляющих – красителей, консервантов и усилителей вкуса, то есть они несут в себе только пользу. В процессе высушивания фрукты не теряют витамины и микроэлементы.

Если главной проблемой в периоды диеты для вас является чувство голода, то воспользуйтесь советом от диетологов. Возьмите несколько сухофруктов, тщательно разжуйте их и запейте стаканом воды. Такой прием мгновенно прогоняет чувство голода, сытости от сухофруктов хватит на несколько часов. У каждого из сухофруктов есть свои преимущества, исходя из них следует делать свой выбор.

Курага

То есть сушенный абрикос – это безусловный лидер среди прочих сухофруктов. Курага должна быть в рационе всех женщин старше сорока лет, так как она оказывает профилактику остеопороза и других заболеваний костей. Также курага является средством для профилактики болезней сердца, ее следует обязательно есть тем, кто принимает мочегонные препараты. Таблетки и травы для вывода жидкости из организма попутно вымывают нужные соли и микроэлементы, курага восполняет запас магния, калия и кальция.

Чернослив

Активно используется в качестве народного средства для оздоровления и похудения. В нем присутствуют не только полезные сахара, но и огромное количество пищевых волокон, которые усиливают перистальтику кишечника, выводя из него токсины, шлаки, ускоряя вывод вредных жиров. Чернослив выбирают для себя те женщины, которые тяжело переносят диеты, испытывают от них эмоциональный дискомфорт и пребывают в постоянном состоянии стресса. Этот сухофрукт можно назвать натуральным антидепрессантом, его употребление в пищу снимает стресс и раздражение, не позволяет впасть в депрессию.

Изюм

Наиболее распространенный сухофрукт, содержит множество полезных сахаров, а также рекордное количество витаминов и микроэлементов. Изюм – это настоящий поливитаминный комплекс в сушенном виде, в нем содержится много йога, что позитивно сказывается на деятельности щитовидной железы и обмене веществ. Поэтому его активно включают в разные системы питания для похудения. Особенно изюм полезен для девушек, он заботится о женской красоте – делает кожу нежной, а волосы – здоровыми и блестящими.

Финики

Уместны для диет и разгрузочных дней, благодаря ярко выраженному сладкому вкусу легко и быстро снижают аппетит. Врачи рекомендуют финики активным женщинам, которые тратят много энергии на физическую или умственную деятельность. Некоторые диеты снижают работоспособность, так как ограничивают рацион и лишают человека необходимых ему веществ. Финики восполняют запасы витамина В5, именно он отвечает за способность к острому мышлению, быстрому принятию решений, высокому уровню повседневной активности. История употребления человечеством фиников исчисляется тысячелетиями, они были популярны еще во время создания Египетских пирамид.

Сушенные яблоки и груши

Яблоки и груши в сушенном виде широко используются жителями средней полосы, по своим качествам они не уступают более распространенным сухофруктам. Они не такие сладкие, как другие виды, но их преимущество в том, что они не вызывают аллергии, эффективно помогают бороться с лишним весом. Сахара из сушенных яблок и груш легко усваиваются, содержащиеся в большом количестве пектины настраивают обмен веществ на похудение, клетчатка способствует очищению организма от шлаков и токсинов, выводит даже радионуклиды и тяжелые металлы. Только в этих сухофруктах содержится микроэлемент бор, повышающий мозговую активность.

Как правильно выбирать сухофрукты?

При покупке сухофруктов следует уделить внимание их внешнему виду.

Слишком яркие оттенки являются плохим знаком, эти сухофрукты обрабатывали химическим путем, то есть они сохранили в себе немного полезных веществ, естественный цвет сухофруктов – желтоватый.

Если сушенные плоды сильно сморщены, на них содержится налет, окраска неравномерна, значит, их неправильно сушили или хранили, такие сухофрукты будут иметь кисловатый привкус и не принесут никакой пользы.

Для домашнего хранения лучше использовать мешочки из ткани, пластиковые емкости и пакеты не подходят, сухофрукты в них задыхаются, начинаются процессы гниения. Мыть сухофрукты следует тщательно и с теплой водой, для хранения и перевозки производители используют серу и воск, а вашему организму ни к чему посторонние вещества.

Другие материалы по похудению

Худеем дома
Эффективно и комфортно худеть дома можно не только на сухофруктах, разработаны десятки способов избавления от жировых отложений. Многие методики отлично сочетаются между собой, что ускоряет получение результата. Все лучшие советы на тему похудения здесь.

Кефирная диета
Проверенная методика, которую можно сочетать с сухофруктами. Кефир поможет похудеть, а сухофрукты сделают этот процесс легко переносимым, избавят от чувства голода и не допустят дефицита витаминов.

Диета на сухофруктах — krauzer.ru

Курага, чернослив, сушеные бананы, изюм, инжир… Эта диета словно создана для сладкоежек

О том, как похудеть с помощью диеты на сухофруктах, расскажем в данной статье.

Большинство программ по снижению веса исключают сладости. Зато диета на сухофруктах словно создана сладкоежек.

Суть метода

Курага, чернослив, сушеные бананы, изюм, инжир… Все эти продукты богаты витаминами и микроэлементами полезными для здоровья человека.

Однако у них есть и еще одно преимущество — все они обладают высокой питательностью. Как многим известно, сухофрукты способствуют выведению из организма шлаков и токсинов. Они снижают уровень холестерина и нормализуют метаболизм.

Все эти свойства позволяют с успехом применять их для снижения веса. За 5 дней можно избавиться от 4-5 килограммов. Увеличивать длительность ограничений в питании не стоит, так как несмотря на наличие очевидных достоинств, питание, основанное на сухофруктах, не считается сбалансированным.

В рацион при сухофруктовой диете также включаются орехи

Важные нюансы

Необходимо изучить свойства каждого сухофрукта, прежде чем начинать формировать меню. В рацион также включаются орехи. Дневная норма потребления не должна превышать 700 г.

Необходимо придерживаться питьевого режима и выпивать 2 литра воды в сутки. Данная система снижения веса подразумевает переход на 5-ти разовое питание.

После завершения программы недопустимо сразу возвращаться к привычному рациону. Это может стать причиной возврата лишнего веса. В первые дни рекомендуется ввести в меню злаковые каши. Затем постепенно добавлять к трапезам овощи и фрукты. В последнюю очередь в рацион возвращаются мясо и рыба.

Очень важно ответственно подойти к процессу выбора сухофруктов. Рекомендуется не покупать их на развес. Вне зависимости от разновидности, сушеные продукты не должны быть слишком мягкими. Наличие выраженного блеска и постороннего запаха является достаточным поводом для того, чтобы отказаться от покупки.

Выбирайте сухофрукты и орехи тщательно. Обязательно хорошо промойте сначала в холодной воде, после обварите кипятком

Примерный рацион

• Завтрак: 70г кураги и чернослива, 50г фундука.
• Утренний перекус: 50г инжира, изюма и чернослива, 40г миндаля.
• Обед: 100г кураги, сушеных бананов и чернослива, 30г фундука.
• Полдник: 50г инжира и изюма, 30г миндаля.
• Ужин: 100г чернослива, кураги и сушеных бананов, 50г фундука.

Противопоказания

Эта система снижения веса НЕ подходит людям, которые страдают сахарным диабетом, гастритом, панкреатитом, язвой желудка.

При возникновении любых проблем с желудочно-кишечным трактом от данного способа снижения веса необходимо отказаться. Также запрет касается беременных женщин и кормящих матерей.

Источник: itissite.com

Какие сухофрукты включить в рацион на диете?

Вокруг диет ходит много разных слухов, некоторые порой являются простыми домыслами, не подтвержденными ни медицинскими показаниями, ни практической пользой от их применения. Большинство людей считают, что диета — это комплекс питания для того, чтобы похудеть. Но диеты бывают разные, для разных целей приведения организма в порядок.

Есть диеты для того, чтобы не похудеть, а, наоборот, набрать вес или мышечную массу. Их используют, например, японские борцы Сумо и другие спортсмены. А еще раньше эти диеты приписывались римским гладиаторам, чтобы нарастить жировую прослойку, которая выступала дополнительным щитом от поражения мышц и жизненно важных органов. Есть восстановительные диеты. Их назначают после перенесенных травм, переломов и перенесенных болезней. Они призваны насытить организм необходимыми элементами, которые усиливают регенерацию органов. Есть очистительные диеты, которые помогают вывести и организма токсины и шлаки, которые затрудняют работу всей физиологической системы человека и в конце концов вызывают болезни. Можно перечислять и дальше, но диеты для похудения, возможно, худшие варианты из всех диет.

Но, если вы выбрали путь похудения через ограничение поступления в организм калорий, то будьте осторожны и не вычеркните из рациона то, без чего организму будет только хуже и может привести к истощению и снижению иммунитета. После этого будет уже не до диет. К таким универсальным продуктам, которые стоит применять в любых диетах, относятся сухофрукты, пишет Мир Сухофруктов.

В надежде похудеть мужчины и женщины не записываются в спортзал, а ограничивают себя в еде. Спустя пару дней (а иногда недель) они теряют работоспособность, чувствуют упадок сил и уныние. Где взять силы на повседневную жизнь, если конфеты, печенюшки, пирожные и торты, способствующие энергичности, под строжайшим запретом? Организм подвергается стрессу, но взбодрить его хоть и тяжело, но можно.

Диетологи делятся на два лагеря: первые не рекомендуют ни на йоту не отступать от диеты и держать все, что попадает в рот, под контролем; вторые не так категоричны и разрешают есть мармелад, зефир или 30 г сухофруктов во время полдника. Решая, чья точка зрения верней, вспоминают, что, к примеру, сушеные фрукты – это не только обилие калорий, но и богатство витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, полезных для здоровья. Кушая их по чуть-чуть, вряд ли растолстеют или не похудеют.

Сухофрукты – это те же сладости, но другие. В процессе дегидратации они лишаются воды, а глюкоза, фруктоза и чуть-чуть сахарозы остаются. Килограмм абрикоса – это, как минимум, 6-7 среднего размера плодов, а килограмм кураги (сушеные абрикосы) – четыре 200-мл стакана. Из трёх килограммов абрикосов получают 100 г кураги, в которой доля всего того, что так или иначе будет являться сахарами, велика. Но ведь курага – это не только сахара: в ней есть витамины, железо, кальций, магний и т.д., которые так нужны тем, кто сидит на диете и активно тренируется в спортзале.

По мнению диетологов, сухофрукты – это лучший для перекусов и худший для ночного зажора продукт. Некрасивые на вид плоды полезнее, чем натертые воском, напичканные химией и красителями глянцевые. Худеющим и заботящимся о фигуре барышням лучше покупать сушеные фрукты с низким гликемическим индексом и съедать пару плодов (не более 30 г), чтобы голод отступил, мозг взбодрился, энергичность вернулась, а уныние прошло. 

Один из самых популярных на диете вопросов: у каких сухофруктов низкая калорийность, низкий гликемический индекс и идеальное соотношение жиров, углеводов и белков.

У чернослива гликемический индекс 25, его калорийность – 240 ккал, а БЖУ в нем 2,3/0,7/57,5 соответственно. Сушеная слива – настоящий борец за изящную талию. Ее включение в рацион – гарант того, что работа желудочно-кишечного тракта наладится, улучшится состояние зубов и волос.

У кураги гликемический индекс – 30, ее калорийность – 241 ккал, а БЖУ в ней 3,4/0,5/63 соответственно. С ее помощью восполняют запасы кальция, магния и калия; укрепляют иммунитет; проводят профилактику болезней сердца и остеопороза.

У сушеной вишни гликемический индекс – 30, ее калорийность – 290 ккал, а БЖУ в ней 0/1,5/73 соответственно. В этом сложном углеводе содержится много пектинов, а, значит, организм покинут все шлаки и токсины и процессы обмена веществ нормализуются в нем.

У инжира гликемический индекс – 40, его калорийность – 256 ккал, а БЖУ в ней 0,7/0,2/13,7 соответственно. В нем содержатся витамины, дубильные вещества, пектины, медь, железо. Им лучше не злоупотреблять на диете и нельзя включать его в рацион диабетикам. С его помощью из организма уйдут все токсины. Допустимая доза – три сушеных плода, допустимая частота поедания – три раза в неделю. Для лучшего усвоения замачивают его в воде на 30 минут.

У сушеных яблок гликемический индекс – 40, их калорийность – 231 ккал, а БЖУ в них 2,2/0,1/35 соответственно. Съедая их по 15 г в день, восполняют запасы витаминов А, И, РР, улучшая работу головного мозга, состав крови. Они предотвращают развитие анемии, ускоряют обменные процессы в организме и выступают природным жиросжигателем, который попутно доводит до нормального уровень холестерина и нормализует перистальтику кишечника.

У фиников гликемический индекс – 103, их калорийность – 292 ккал, а БЖУ в них 2,5/0,5/69,2 соответственно. Они не подходят для активной фазы похудения, хоть и благотворно влияют на работу ЖКТ. Лучше добавить их в меню при поддержке веса, воспользовавшись тем, что финики – отличные антидепрессанты, «защитники» от инсультов и инфарктов и «стимуляторы» работоспособности.

У изюма гликемический индекс – 65, его калорийность – 264 ккал, а БЖУ в них 2,9/0,6/66 соответственно. Для диеты изюм подходит, так как содержит в избытке йод нужный для нормального функционирования щитовидной железы и влияет на внешний вид кожи и волос.

У ананаса гликемический индекс – 55, его калорийность – 347 ккал, а БЖУ в нем 0,4/0,2/17,9 соответственно. По одному-два колечка в день можно кушать его, чтобы воспользоваться его природным жиросжигающим эффектом и нормализовать работу щитовидной железы.

У вяленой клюквы гликемический индекс – 25, ее калорийность – 308 ккал, а БЖУ в ней 0,07/1,4/83 соответственно. С ее помощью повышают выделение желудочного сока, убирают лишнюю жидкость из организма и ускоряют пищеварительные процессы.

У хурмы гликемический индекс – 45, ее калорийность – 274 ккал, а БЖУ в ней 1,71/0,59/59 соответственно. Во время диеты она полезна тем, что укрепляет и очищает сосуды, повышает гемоглобин, положительно влияет на гормональный фон у женщин и останавливает процессы старения.

Из всех перечисленных выше сухофруктов финики на диете противопоказаны, а остальные по чуть-чуть и не по ночам можно кушать. Нежелательно делать миксы, т.е. в один день и в одно и то же время кушать что-то одно – изюм, курагу или чернослив. В противном случае и без того высокая калорийность будет зашкаливать. Летом лучше от них отказаться, порадовав себя свежими фруктами.

Сколько сухофруктов нужно есть при соблюдении диеты

Сухофрукты
Фото: pixabay.com

По словам эксперта, настоящие сухофрукты содержат 20–30 грамм углеводов, с гликемическим индексом не более 40, значит даже диабетики могут их есть без вреда

Диетолог Марият Мухина рассказала, какие сухофрукты нужно есть во время диеты и в каком количестве, сообщает «Слово и Дело».

«Если мы говорим про диету, сухофрукты лучше употреблять в пищу в качестве второго завтрака или полдника. Чернослив, груши, клюква, курага – самые полезные сухофрукты, их количество может варьироваться от 50 до 100 грамм», – объяснила она.

По словам диетолога, правильные сухофрукты должны быть без сахара как консерванта. В составе также не должно быть сульфида серы. Этот компонент задерживает жидкость в организме.

Калорийные сухофрукты – банан, инжир, финики, кокос и изюм на диете есть бесполезно. Нужно выбирать кислые фрукты и ягоды. Кроме того, нужно учитывать, что от сушки фрукты визуально уменьшаются и становятся легче, но калорийность при этом не снижается. Поэтому 50 грамм сухофруктов равны 200 граммам фруктов.

Ранее «Толк» сообщал, что диетолог рассказала об опасности безмерного употребления сладкого. По мнению специалиста, здоровое питание оказывает большое влияние не только на физическое, но и на ментальное здоровье человека.

Могу ли я жить на сухофруктах и ​​орехах?

Открытый пакет с сухофруктами и орехами.

Кредит изображения: udra / iStock / Getty Images

Употребление в пищу различных сушеных фруктов и орехов дает много полезных витаминов и минералов, клетчатки, углеводов и белков. Хотя некоторые диетические рекомендации можно выполнить, употребляя только сушеные фрукты и орехи, есть много важных питательных веществ, которых вам будет не хватать. Кроме того, употребление большого количества фруктов и орехов может привести к чрезмерному потреблению калорий.

Самые полезные орехи

Доступно множество видов и разновидностей орехов. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, употребление 1,5 унций определенных орехов, включая миндаль, фундук, пекан, некоторые кедровые орехи, фисташки и грецкие орехи, в рамках диеты с низким содержанием жиров и холестерина может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. болезнь. Эти орехи не содержат более 4 граммов насыщенных жиров на 50 граммов орехов.

Самые полезные фрукты

Практически любые фрукты можно сохранить путем сушки, которая удаляет большую часть воды, но сохраняет многие питательные вещества.Некоторые из них включают виноград, яблоки, персики, груши, сливы, вишню, помидоры, абрикосы и финики. Сушеные фрукты богаты клетчаткой и содержат мало жира, содержат большое количество калия и защитных биологически активных соединений.

Протеин

Дневная норма белка составляет 50 граммов. Многие орехи являются эффективными источниками белка: в миндале содержится 6 граммов белка на 23 ореха, а в грецких орехах — 6 граммов на 14 половинок. Сухофрукты содержат лишь небольшое количество белка. Типичная смесь сушеного чернослива, абрикосов и груш содержит менее 1 грамма белка на 40-граммовую порцию.

Витамины и минералы

Сухофрукты и орехи являются полезными источниками минералов, включая кальций, железо, цинк, магний, селен, фосфор, медь, марганец и калий, и содержат мало натрия. Большинство сухофруктов являются эффективным источником витамина А — смесь фруктов с черносливом, абрикосами и грушами обеспечивает 977 МЕ на 40 граммов. Смесь обеспечивает от 12 до 14 процентов дневной нормы витаминов B2, B3 и B6. Миндаль и фундук являются лучшими источниками витамина Е в орехах, обеспечивая почти 25 процентов дневной нормы на порцию.Одна унция ореховой смеси содержит витамин B, 3 процента дневной нормы кальция и 4 процента дневной нормы железа.

Толстый

Орехи и сухофрукты не содержат холестерина, который не нужен в диете, потому что организм вырабатывает его сам. Моно- и полиненасыщенные жиры полезны для сердца и общего состояния здоровья. Рекомендуемое количество жиров из диеты — 65 граммов. Сушеные фрукты содержат мало жира и в основном содержат полезные жиры. Смешанные орехи имеют более высокое содержание жира, 16 граммов на унцию, большинство из которых являются мононенасыщенными.

Фруктово-ореховая диета

Чтобы соответствовать рекомендациям DV, вам необходимо съесть большое количество сухофруктов и орехов для получения аналогичной питательной ценности из хорошо сбалансированной диеты, содержащей различные группы продуктов. Баланс питательных веществ и калорий не принесет оптимальной пользы для здоровья при такой ограниченной диете. Диета из сухофруктов и орехов не содержит достаточного количества витамина С, витамина, разрушенного в процессе сушки фруктов, или любого витамина B12, полученного только из мяса, яиц и молочных продуктов.Кроме того, употребление только сухофруктов и орехов не обеспечит достаточного запаса витаминов D, K или фолиевой кислоты.

Сухофрукты могут восполнить пробелы в питании и улучшить качество диеты

Ключевые выводы

• Большинство американцев не получают рекомендуемое количество порций фруктов в день, что может привести к их дефициту в важных питательных веществах, предлагаемых этой пищевой группой.
• Включение сушеных фруктов в свой рацион может помочь восполнить пробелы в питании и устранить препятствия для потребления большего количества свежих продуктов, такие как стоимость и доступность.

Новое исследование показывает, что употребление сушеных фруктов может помочь людям потреблять больше питательных веществ и улучшить качество диеты в целом.

Данные, опубликованные в журнале Академии питания и диетологии в октябре, показали, что люди, которые регулярно едят сухофрукты, придерживаются более качественной диеты и с большей вероятностью получают недостаточно потребляемых питательных веществ, таких как клетчатка и калий, по сравнению с людьми, которые этого не делают. Не включайте в свой рацион фрукты (свежие или сушеные).

«Что касается общего качества диеты, то в дни, когда люди ели сухофрукты в исследовании, они также ели больше цельнозерновых, орехов и семян», — говорит Эми Горин, MS, RDN, диетолог из Нью-Йорка. область и партнер по питанию с Sunsweet, рассказывает Verywell.Горин не принимал участия в исследовании.

Наряду с такими факторами, как чрезмерное потребление соли и низкое потребление цельнозерновых продуктов, недостаточное потребление фруктов является одной из причин болезней и инвалидности, связанных с питанием, во всем мире.

Для нового исследования исследователи хотели определить, могут ли сухофрукты сыграть роль в восполнении пробелов в питании и улучшении качества диеты. Они выполнили перекрестный анализ данных Национального исследования здоровья и питания (NHANES) в период с 2007 по 2016 год и оценили среднее потребление сухофруктов 25 590 субъектами с помощью отзыва о питании.

Согласно данным, 7,2% испытуемых в выборке употребляли сухофрукты. Используя Индекс здорового питания 2015 года в качестве справочного материала, исследователи пришли к выводу, что у группы, потреблявшей сухофрукты, в целом была более качественная диета по сравнению с участниками, которые не ели сушеные фрукты.

У любителей сушеных фруктов также были более низкие средние индексы массы тела, окружность талии и систолическое артериальное давление, чем у тех, кто не ел сухофрукты.

Потребление пищевых волокон, калия и полиненасыщенных здоровых жиров испытуемыми было больше в дни, когда они ели сухофрукты, по сравнению с днями, когда они этого не делали.

Результаты повторяют опубликованное в 2017 году исследование, в котором использовались данные NHANES и кросс-секционный дизайн для изучения влияния потребления изюма на здоровье.

Как и результаты текущего исследования, было обнаружено, что потребители изюма придерживаются более качественной диеты, имеют более низкий индекс массы тела и более высокое потребление клетчатки и калия по сравнению с теми, кто не ест изюм. Люди, которые ели изюм, также имели более высокое потребление других основных питательных веществ и меньшее потребление добавленного сахара, насыщенных жиров и натрия, чем люди, которые не ели изюм.

А как насчет калорий?

В текущем исследовании испытуемые, которые потребляли сухофрукты, действительно потребляли больше калорий. Однако это открытие не обязательно должно служить сдерживающим фактором.

Марина Чапарро, доктор медицинских наук, CDE, зарегистрированный диетолог и автор книги «Диабет и беременность: настоящее руководство для женщин с типом 1, типом 1 и гестационным диабетом», обнаружила, что повышенный фактор калорийности особенно интересен. Чапарро подчеркивает, что это открытие наблюдалось наряду с ключевыми преимуществами для здоровья, такими как меньшая окружность талии и лучшее кровяное давление — преимущества, которые не наблюдались у субъектов, которые не употребляли сухофрукты.

«Другими словами, потеря веса и здоровье зависят не только от количества поступающих калорий в сравнении с потраченными калориями, — говорит Чапарро. — Несмотря на то, что при употреблении сухофруктов потреблялось немного больше калорий, вес был все же ниже».

Почему потребление фруктов имеет значение

Фрукты имеют важные диетические преимущества, такие как источник клетчатки и основных витаминов, минералов и антиоксидантов. Фрукты также являются источником углеводов и обладают сладким вкусом без добавления сахара.

Элиз Компстон, RD, LD

Хотя сухофрукты часто упускают из виду, они являются отличным дополнением к здоровому и сбалансированному питанию.

— Элиза Компстон, RD, LD

Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы (DGA) рекомендуют взрослым, соблюдающим диету в 2000 калорий, потреблять 2 эквивалента чашки фруктов в день.

Тем не менее, «только 1 из 10 американцев отвечает рекомендациям по употреблению фруктов и овощей в день», — говорит Элиз Компстон, доктор медицинских наук, диетолог из Рино, штат Невада.

Другие исследования связывают потребление фруктов со снижением риска таких заболеваний, как гипертония, ишемическая болезнь сердца, инсульт и диабет 2 типа.Исследования также показали, что меньшее потребление фруктов может быть связано с проблемами фертильности.

Эквиваленты фруктов на 1 стакан

Есть несколько способов получить ежедневную порцию фруктов. Вот несколько примеров эквивалентов на одну чашку для различных вариантов фруктов.

• Одна чашка свежих, замороженных или консервированных фруктов
• 1 стакан 100% фруктового сока
• ½ стакана сухофруктов
• 1 большой банан, апельсин или груша

Несмотря на то, что существуют явные препятствия для потребления достаточного количества фруктов, включая стоимость и отсутствие доступа к свежим продуктам, сухофрукты могут восполнить этот пробел, поскольку они стабильны при хранении и рентабельны.

«Хотя сухофрукты часто упускают из виду как питательный продукт, они являются отличным дополнением к здоровой и сбалансированной диете», — говорит Компстон. «Сушеные фрукты часто содержат больше клетчатки, витаминов и минералов на порцию, чем их свежие аналоги. истощают некоторые питательные вещества, некоторые исследования фактически показали увеличение на определенных фенольных соединений ».

Что это значит для вас

Если вы не получаете рекомендованные ежедневные порции фруктов в день, попробуйте добавить в свой рацион сухофрукты.Это не только поможет вам выполнить диетические рекомендации, но и принесет другие преимущества для здоровья, поскольку содержит клетчатку и многие ключевые питательные вещества.

Добавление сухофруктов в рацион

Включение большего количества сушеных фруктов в свой рацион может быть столь же простым, как покупка разновидностей без добавления сахара, таких как сушеный изюм, манго или яблоки, для быстрого перекуса на ходу, которые можно хранить в сумке или офисном ящике, поскольку они не содержат Не требует охлаждения.

Сухофрукты также можно использовать в качестве ингредиента во многих рецептах приготовления и выпечки.Попробуйте добавлять их в такие блюда, как салаты, овсянку и кексы.

Хотя сушеные фрукты обладают сильным сладким вкусом, многие их разновидности не содержат добавленного сахара, что делает их отличной альтернативой конфетам, когда вам хочется чего-нибудь сладкого.

Компстон ​​предлагает сосредоточиться на включении в свой рацион разновидностей сушеных фруктов, которые не содержат добавленного сахара, и на фруктах с более темной кожурой, таких как чернослив, инжир и изюм, которые «содержат более высокий уровень антиоксидантов и содержание фенола по сравнению с другими сухофруктами».«Вы также должны помнить о размерах порций, когда собираете сухофрукты для перекуса.

Добавляете ли вы сушеную клюкву в салат из тунца, перекусываете сушеным манго во время похода или макаете сушеный инжир в темный шоколад в качестве декадентского угощения, включение сушеных фруктов в свой рацион кажется вкусным, легким и недорогим. эффективный способ поддержать ваше общее состояние здоровья.

Диетические закуски из натуральных сухофруктов Traina Foods

Для тех, кто хочет питаться более здоровой пищей, существует диета или план питания, который удовлетворяет практически все потребности.Некоторые диеты полностью исключают группы продуктов и могут даже не включать полностью противоположные группы, например, веганские и палеодиеты. В то время как в первом не входят мясо и все продукты животного происхождения (включая мед), во втором основное внимание уделяется тарелке, заполненной цельными продуктами, в основном включающими белок из мяса. Другие диеты помогают избавиться от злаков, жиров или обработанных пищевых продуктов. Каждая диета имеет свои преимущества, и некоторые из них подходят для определенных людей больше, чем другие. Придерживаясь диеты, важно определить тип программы, который лучше всего подходит для ваших уникальных индивидуальных потребностей.

Большинство здоровых диет включают в себя множество всех натуральных цельных продуктов, в том числе сушеные на солнце фрукты Traina Foods. Некоторые диеты могут требовать умеренности, в то время как другие могут указывать на содержание углеводов или сахара, чтобы определить, сколько это слишком много. Хорошая новость заключается в том, что сушеные на солнце фрукты от Traina Foods обычно являются пищей «зеленого света» при любом плане здорового питания.

Weight Watchers фокусируется на системе «баллов», и хотя большинство фруктов и овощей в их естественном состоянии считаются «продуктами с нулевым баллом», сухофрукты по-прежнему имеют значения PointPlus, потому что в них меньше воды, согласно данным Weightwatchers.com. Однако самое замечательное в Weight Watchers то, что здесь нет «запрещенных продуктов», поэтому сухофрукты Traina Foods — идеальный способ добавить аромат салату, йогурту или мюсли или просто насладиться ими в качестве закуски в этом плане питания. .

Люди, которые по состоянию здоровья едят без глютена, могут радоваться тому факту, что все фрукты Traina Foods, высушенные на солнце, естественно не содержат глютен. Сушеные на солнце фрукты Traina Foods также обрабатываются на отдельном предприятии и проходят строгие процедуры, чтобы гарантировать отсутствие возможного загрязнения арахисом или любыми древесными орехами, гарантируя тем, кто страдает аллергией на арахис или другие древесные орехи, что они могут безопасно наслаждаться сухофруктами Traina Foods на солнце. в их диетах без последствий.

Сухофрукты также идеально подходят для диет с низким содержанием жиров, целью которых является похудание. Хотя сухофрукты могут быть калорийными, они богаты питательными веществами и содержат клетчатку, которая дольше сохраняет чувство сытости. Сушеные абрикосы, финики и изюм являются одними из самых полезных сушеных фруктов для похудания, а сушеные персики, груши, яблоки и абрикосы содержат одно из самых высоких уровней клетчатки.

Люди, сидящие на палео-диете, могут не отставать от сухофруктов.Большинство последователей палео-правил не едят много фруктов, но, поскольку сухофрукты Traina Foods Sun Dried Fruits действительно полностью натуральные, без добавления сахара, это вполне приемлемый (и вкусный) способ подсластить палео-тарелку. Те, кто придерживается сыроедения, оценят, что единственное тепло, которому подвергаются сухофрукты Traina Foods, — это естественные лучи калифорнийского солнца.

Когда дело доходит до диеты, любой выбранный план питания может быть восхитительным с добавлением сухофруктов Traina Foods Sun Dried Fruits.

По данным нового исследования, употребление сушеных фруктов может улучшить качество вашей диеты.

Согласно новому исследованию Университета штата Пенсильвания, люди, которые регулярно включают в свой рацион сухофрукты, более здоровы, чем те, кто этого не делает.

Исследователи обнаружили, что в дни, когда участники ели сухофрукты, такие как изюм, финики и инжир, они потребляли больше основных питательных веществ, чем в другие дни.

Хотя это хорошая новость, Валери Салливан, научный сотрудник школы общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса и аспирантка штата Пенсильвания на момент исследования, сказала, что это не означает, что люди должны потреблять сушеные фрукты в больших количествах.

В сухофруктах содержится в 3,5 раза больше клетчатки, витаминов и минералов, чем в свежих фруктах. Он также более калорийный. В ходе исследования люди потребляли больше калорий в дни, когда ели сухофрукты.

Еще одна проблема — потребление сахара. Некоторые сухофрукты содержат больше сахара, чем другие, поэтому диетологи рекомендуют внимательно читать этикетки перед употреблением.

«Сухофрукты могут быть отличным выбором в качестве питательной закуски, но потребители могут быть уверены, что выбирают несладкие версии без добавления сахара», — сказал Салливан.

«Размеры порций также могут быть сложными, потому что порция сушеных фруктов меньше, чем порция свежих, поскольку вода была удалена. Но положительным моментом является то, что сушеные фрукты могут помочь людям потенциально потреблять больше фруктов, потому что они портативны, они полки -стабильно, а может быть и дешевле ».

Отсутствие фруктов в рационе питания является основным фактором возникновения определенных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак. Однако цена, доступность и более короткий срок хранения могут быть препятствием для многих людей.

По данным Национального института рака, только около 24% женщин и 14% мужчин в США едят рекомендованное дневное количество фруктов.

«Минимально обработанные формы фруктов, включая замороженные, консервированные и сушеные, имеют некоторые преимущества перед свежими фруктами», — сказала Кристина Петерсен, доцент кафедры диетологии Техасского технологического университета и доцент кафедры диетологии в Пенсильвании. эта работа была сделана.

«Они доступны круглый год, относительно стабильны по качеству и могут храниться намного дольше, чем в свежем виде.Многие из них также дешевле в пересчете на порцию, чем их свежие аналоги «.

Результаты исследования, опубликованные в Журнале Академии питания и диетологии, основаны на данных 25 590 участников Национального исследования здоровья и питания.

Участников попросили сообщить обо всех продуктах, которые они потребляли за предыдущие 24 часа, включая сухофрукты. Также были собраны данные о кардиометаболическом здоровье участников, включая индекс массы тела, окружность талии и артериальное давление, а также общее качество их диеты.

Участники исследования, которые включили в свой рацион сухофрукты, также имели более низкий индекс массы тела, окружность талии и систолическое артериальное давление, чем те, кто этого не сделал, сказали исследователи.

Исследователи также обнаружили, что в дни, когда участники ели сушеные фрукты, они потребляли больше углеводов, пищевых волокон, калия, полиненасыщенных жиров и общего количества калорий.

«В нашем исследовании люди, потреблявшие сухофрукты, потребляли больше калорий, но имели более низкий ИМТ и окружность талии, что говорит о том, что они были более физически активными», — сказала Пенни Крис-Этертон, профессор диетологии штата Пенсильвания.

«Итак, добавляя сушеные фрукты, обратите внимание на калорийность и не забудьте заменить калории из продуктов с низким содержанием питательных веществ на сухофрукты, чтобы получить максимальную пользу от употребления сушеных фруктов».

Салливан сказала, что ей показалось интересным, что участники, как правило, съедали больше фруктов в те дни, когда ели сухофрукты, чем в другие дни, предполагая, что употребление сушеных фруктов может увеличить общее потребление фруктов до рекомендованных количеств.

Не знаете, как включить сухофрукты в свой рацион? Вот несколько советов от экспертов по питанию:

• Просто добавьте утром в кашу или овсянку различные сухофрукты.Хотя изюм и сушеная клюква являются популярными продуктами, финики и абрикосы также могут поднять вам утренний заряд энергии.

• На обед посыпьте салат сухофруктами или просто упакуйте пакет ассорти сухофруктов, чтобы перекусить вместе с бутербродом. Популярный выбор салатов — зеленый салат с грецкими орехами и клюквой, слегка сбрызнутый бальзамическим или малиновым винегретом.

• Если ужин представляет собой жаркое, добавьте немного золотистого изюма или сушеной клюквы к мясу и овощам.Добавьте сливовый соус или соус терияки для дополнительного аромата.

• Сушеные фрукты вместе с орехами также можно добавлять в гарниры, такие как рис или стручковая фасоль.

• Сухофрукты и орехи также являются отличными закусками на ходу, поэтому всегда берите с собой небольшую порцию, чтобы перекусить в течение дня.

Элиза Компстон, диетолог, сказала Verywell, что сухофрукты с темной кожурой, такие как чернослив, инжир и изюм, являются лучшим выбором для сокращения потребления сахара. По ее словам, размер порции также имеет решающее значение.

Поедание сухофруктов может быть связано с лучшими

УНИВЕРСИТЕТСКИЙ ПАРК, Пенсильвания — Не бойтесь бросить горсть изюма или сушеных яблок в начинку на День Благодарения в этом году — новое исследование штата Пенсильвания показало, что сухофрукты могут быть связаны с улучшением здоровья.

Исследователи обнаружили, что люди, которые ели сушеные фрукты, в целом были более здоровыми, чем те, кто не ел, и в дни, когда люди ели сушеные фрукты, они потребляли большее количество некоторых ключевых питательных веществ, чем в дни, когда они их пропускали.Однако они также обнаружили, что люди потребляли больше калорий в те дни, когда ели сухофрукты.

Валери Салливан, научный сотрудник школы общественного здравоохранения Bloomberg Джонса Хопкинса и аспирантка штата Пенсильвания на момент исследования, сказала, что результаты показывают, что сухофрукты могут быть частью здорового питания — с некоторыми оговорками.

«Сухофрукты могут быть отличным выбором в качестве питательной закуски, но потребители могут быть уверены, что выбирают несладкие версии без добавления сахара», — сказал Салливан.«Размеры порций также могут быть сложными, потому что порция сушеных фруктов меньше, чем порция свежих, поскольку вода была удалена. Но положительным является то, что сушеные фрукты могут помочь людям потенциально потреблять больше фруктов, потому что они портативны, они хранятся на полках. стабильно и может быть даже дешевле ».

Предыдущее исследование показало, что плохое питание является причиной почти половины смертей от сердечно-сосудистых заболеваний в США, при этом недостаток фруктов является основным фактором. По словам исследователей, фрукты содержат множество питательных веществ, включая клетчатку, калий и несколько полезных для сердца биологически активных веществ.

Однако, несмотря на эти преимущества, другие исследования показали, что люди могут не есть достаточно фруктов по ряду причин, включая ограниченную доступность, стоимость и тот факт, что фрукты могут быстро испортиться. В текущем исследовании исследователи хотели выяснить, могут ли сухофрукты быть полезной альтернативой свежим фруктам, поскольку они могут быть дешевле.

«Минимально обработанные формы фруктов, в том числе замороженные, консервированные и сушеные, имеют некоторые преимущества перед свежими фруктами», — сказала Кристина Петерсен, доцент кафедры диетологии Техасского технологического университета и доцент кафедры диетологии Университета Пенсильвании. раз эта работа была сделана.«Они доступны круглый год, относительно стабильны по качеству и могут храниться намного дольше, чем свежие. Многие из них также дешевле в пересчете на порцию, чем их свежие аналоги».

Для исследования команда использовала данные о 25 590 участниках Национального исследования здоровья и питания. Участники предоставили данные обо всех продуктах, которые они потребляли за предыдущие 24 часа, включая сухофрукты. Также были собраны данные о кардиометаболическом здоровье участников, включая индекс массы тела, окружность талии и артериальное давление, а также общее качество их диеты.

Проанализировав данные, исследователи обнаружили, что в среднем люди, которые сообщили о потреблении сухофруктов в опросе, придерживались более здорового питания, чем те, кто этого не делал. У них также были более низкие индекс массы тела, окружность талии и систолическое артериальное давление.

Поскольку некоторые из участников сообщили о том, что ели сушеные фрукты в один день опроса, а не во второй, исследователи также смогли изучить, как выглядела диета людей в дни, когда они ели сушеные фрукты, по сравнению с днями, когда они этого не делали.

«Что мне также показалось интересным, так это то, что люди, как правило, ели больше фруктов в те дни, когда ели сушеные фрукты, чем в те дни, когда они не ели», — сказал Салливан. «Однако в дни, когда сушеные фрукты не ели, потребление свежих фруктов не было выше. Таким образом, сушеные фрукты могут быть способом увеличить общее потребление фруктов людьми, которые не едят рекомендуемые количества».

Кроме того, исследователи обнаружили, что в дни, когда они ели сушеные фрукты, участники потребляли больше углеводов, пищевых волокон, калия, полиненасыщенных жиров и общего количества калорий.

«В нашем исследовании люди, которые потребляли сухофрукты, потребляли больше калорий, но имели более низкий ИМТ и окружность талии, что говорит о том, что они были более физически активными», — сказала Пенни Крис-Этертон, профессор диетологии Университета Эвана Пью. «Итак, добавляя сухофрукты, обратите внимание на калории и обязательно замените калории из продуктов с низким содержанием питательных веществ на сухофрукты, чтобы получить максимальную пользу от употребления сухофруктов».

###

Музи На, профессор по развитию карьеры Бродхерста по исследованию вопросов укрепления здоровья и профилактики заболеваний, и Дэвид Н.Проктор, профессор кинезиологии и физиологии также принимал участие в этой работе.

Журнал

Журнал Академии питания и диетологии

Заявление об ограничении ответственности: AAAS и EurekAlert! не несут ответственности за точность выпусков новостей, размещенных на EurekAlert! участвующими учреждениями или для использования любой информации через систему EurekAlert.

Полезны ли сушеные фрукты? Вот преимущества

В сотрудничестве с Ekoa

Хотя есть много преимуществ от употребления цельных фруктов, особенно с точки зрения насыщения, многие из этих преимуществ все еще применимы к их сушеным аналогам. Просто извлекая из фруктов воду, содержащуюся во фруктах, теперь у вас есть идеальный перекус на ходу, который удовлетворит ваших сладкоежек и принесет много пользы вашему здоровью.

Но действительно ли каждый вид сухофруктов полезен для вас? При выборе типов сушеных фруктов, которые вы потребляете, есть определенные ключевые элементы, особенно с точки зрения списка ингредиентов.В списке батончиков Ekoa может быть максимум три простых ингредиента, но не все сухофрукты настолько прозрачны.

Чтобы правильно узнать о пользе для здоровья от употребления сушеных фруктов, мы поговорили с Рэйчел Пол, доктором философии, доктором наук из диетолога колледжа, а также с Келли МакГрейн, специалистом по здоровью, для приложения Lose It !, ориентированного на похудение, о ключевых факторах. это принесет пользу вашему здоровью при регулярном употреблении сухофруктов.

Каковы преимущества сухофруктов?

Первое и, вероятно, самое заманчивое преимущество от употребления сухофруктов — это все питательные вещества, содержащиеся в такой небольшой упаковке, которую можно легко перекусить.Питательные вещества, обычно содержащиеся в сухофруктах, включают витамин А, витамин К, полифенолы и, конечно же, клетчатку. Количество клетчатки в сухофруктах особенно велико, особенно когда батончики из сухофруктов содержат финики (которые могут помочь при беременности и предотвратить некоторые заболевания). Три батончика Ekoa в настоящее время сделаны из фиников: чистое манго, чистый ананас и чистый кокос. Также есть чистый банан, который сделан из только что сушеного банана.

Любезно предоставлено Ekoa

«Я знаю, что многие люди включают его в свой рацион, чтобы помочь с посещением туалета», — говорит Пол.«Это настолько концентрированная форма множества питательных веществ, включая клетчатку, что она может быть действительно полезной в качестве естественного слабительного».

Полифенолы также полезны для здоровья крови.

«Сухофрукты, в частности, богаты полифенолами, антиоксидантами, которые связаны с улучшением кровотока, уменьшением окислительного повреждения и снижением риска хронических заболеваний», — говорит МакГрейн.

Естественное достижение дневной нормы питательных веществ может быть довольно трудным, и это одна из основных причин, по которой люди принимают витамины или другие добавки ежедневно.Сушеные фрукты могут служить натуральной добавкой, пополняя дневную норму — особенно калия.

«Многие сухофрукты являются хорошими источниками калия, которого многие из нас не получают каждый день в достаточном количестве», — говорит МакГрейн. «Калий играет важную роль в сокращении мышц, предотвращая задержку жидкости, поддерживая уровень артериального давления и регулируя нервные сигналы».

Батончик Pure Banana

Ekoa особенно богат калием, что составляет 10 процентов от вашей дневной нормы в одном маленьком батончике на 120 калорий.

Хотя сухофрукты не особенно полезны для низкоуглеводных диет, таких как кето, на самом деле они могут быть полезны для тех, кто хочет перекусить на других диетах. Безглютеновая, вегетарианская, веганская, палео-диета и диета Whole30 позволяют употреблять сухофрукты. Пол говорит, что любой тип сыроедения должен допускать использование сухофруктов.

Вам нужно что-то для вашей следующей поездки, не требующее охлаждения? Сушеные фрукты — это идеальный питательный продукт, который легко переносится и не погибнет в течение очень длительного периода времени.Если вы путешествуете пешком, водите машину, летаете или просто собираетесь на работу, захват сухофруктов — например, идеально порционного батончика Ekoa — отличный выбор для здорового перекуса, когда вы в пути. Вместо того, чтобы забивать торговый автомат или мини-маркет сладкими закусками и солеными чипсами, которые заставят вас быстро сломаться, батончик из сухофруктов может дать вам устойчивую естественную энергию.

Фрукты сладкие от природы, а это значит, что сухофрукты также сохранят часть этой сладости.Выбор употребления сухофруктов вместо другой сладкой альтернативы — например, конфет — может быть полезным для тех, кто пытается похудеть, но все же хочет чего-нибудь сладкого в конце дня.

«Если вы заменяете сухофрукты мороженым, это может быть действительно полезно, потому что вы все равно получаете этот сладкий вкус», — говорит Пол. «Вы по-прежнему удовлетворены этим сладкоежкой, но, вероятно, экономите калории, а также добавляете кучу дополнительных замечательных витаминов и питательных веществ.«

К сожалению, многие бренды сушеных фруктов тайком используют добавки, которые не приносят никакой пользы, например добавленный сахар или сульфиты. К счастью, вместо них доступны бары, такие как Ekoa, которые помогают вести людей в более здоровом направлении. Упрощенный список ингредиентов, как у них, является ключевым при поиске качественного батончика из сухофруктов.

СВЯЗАННЫЕ: Рецепты без добавления сахара, которые вы действительно с нетерпением ждете.

Вот как покупать сухофрукты

Хотя сухофрукты действительно удовлетворяют сладкоежек, количество калорий и углеводов может накапливаться довольно быстро.Пол говорит, что отмеривание размеров порций в конечном итоге приведет вас к успеху.

«Вашему организму требуется много времени, чтобы осознать, что оно наполнено, и, вероятно, больше времени, чем необходимо, чтобы съесть порцию сухофруктов, потому что это пища очень небольшого объема», — говорит Пол. «Если вы в стрессе, если вам скучно, если вы не обращаете внимания, это слишком легко переедать такие вещи, особенно в таком сокращенном количестве калорий».

МакГрейн говорит, что порция размером 1/4 чашки или мячом для гольфа считается одной порцией сухофруктов.Пол рекомендует отмерить 100-калорийное количество сушеных фруктов на одну порцию или взять предварительно порционный батончик или пакет сухофруктов, чтобы вы могли внимательно следить за их потреблением. Батончики Ekoa уже предварительно порционированы и составляют от 100 до 150 калорий на батончик, так что это правильный вариант здоровой закуски.

Предоставлено Ekoa

Несмотря на то, что сухофрукты уже являются сладкой закуской, в некоторые сорта действительно добавляется дополнительный сахар, чтобы сделать их еще слаще. В некоторые сухофрукты добавляются сиропы, чтобы они были сладкими, или они будут «засахаренными» (иначе покрытыми сахаром) снаружи.МакГрейн считает, что если вы видите на упаковке хоть что-то «засахаренные», то этого следует избегать.

«Хотя сахар важен — в конце концов, это основной источник топлива для нашего мозга, — исследования показали, что слишком много сахара, особенно добавленных сахаров, связано с повышенным риском развития диабета 2 типа, ожирения, сердечных заболеваний и инсульта, «говорит МакГрейн.

МакГрейн говорит, что не следует полностью избегать сахара, потому что он может помочь в работе мозга. Однако поиск более полезных для здоровья источников, таких как фрукты и крахмалистые овощи, — лучший способ обеспечить организм этим натуральным сахаром.Кроме того, большинство этих продуктов содержат большое количество клетчатки и других питательных веществ.

Сухофрукты на полке выглядят красиво, но их цвет может быть обманчивым. Некоторые компании будут использовать сульфиты, чтобы сохранить цвет определенного фрукта. Обесцвечивание фруктов после высыхания является естественным явлением, поэтому иногда для сохранения цвета используются сульфиты.

Сульфиты не только вредны для людей, страдающих серной аллергией, но также могут вызывать негативную реакцию у людей, страдающих астмой.

«Поскольку у некоторых людей могут быть негативные реакции на сульфиты, такие как спазмы или приступы астмы, обязательно внимательно проверяйте этикетку с ингредиентами», — говорит МакГрейн.

Пол рекомендует проверять этикетки с питанием на наличие следующих названий: бисульфит калия, метабисульфит калия, метабисульфит натрия, сульфит натрия, диоксид серы, бисульфит натрия.

«Если вас это беспокоит, выбирайте сушеные фрукты без этих ингредиентов или просто ищите сушеные фрукты, единственным ингредиентом которых является сам фрукт», — говорит Пол.Батончики Ekoa отвечают всем требованиям — единственные используемые ингредиенты — это финики и фрукты.

И Пол, и МакГрейн рекомендуют ознакомиться со списком ингредиентов и этикетками с питанием, прежде чем покупать какие-либо сухофрукты. Это лучший способ избежать добавления сахара или сульфитов в сухофрукты. Ищите бренды, в которых есть просто высушенные на солнце, лиофилизированные или просто обезвоженные фрукты. Чем проще, тем лучше, поэтому Ekoa хранит батончики из сухофруктов от одного до трех ингредиентов на батончик.

Несмотря на то, что сухофрукты известны долгим сроком хранения, важно помнить о сроке годности.

«Потому что это пища, это плод; в какой-то момент он погибнет», — говорит Пол. «Итак, вы действительно хотите проверить срок годности и убедиться, что это все еще безопасно для употребления. И, как и все остальное, если упаковка чего-то была открыта, она, вероятно, истечет быстрее, чем срок годности».

7 сухофруктов, которые стоит включить в свой рацион, чтобы оставаться здоровым | Здоровье

Сухие фрукты, богатые белками, витаминами, минералами и клетчаткой, делают их вкусным и полезным перекусом.Эксперты в области здравоохранения рекомендуют употреблять сухие фрукты, такие как абрикосы, грецкие орехи и фисташки, чтобы оставаться здоровым.

Врач-диетолог Приятама Шривастава и Пурба Калита, соучредители интернет-магазина, предлагают включить в свой рацион следующие сухие фрукты.

Миндаль: Здоровый заменитель обычных закусок, обычно с высоким содержанием сахара, миндаль можно есть в любое время. Миндаль богат антиоксидантами и не содержит холестерина. Известно, что они помогают при запорах, респираторных заболеваниях и сердечных заболеваниях, а также полезны для волос, кожи и зубов.

Кешью: Эти орехи очень полезны для здоровья и являются богатым источником витаминов E и B6. Что еще? Их также можно использовать для придания богатой текстуры и аромата различным блюдам.

Кешью — богатый источник витаминов Е и В6. (Shutterstock)

Изюм: Изюм изготавливается из обезвоженного винограда и используется в приготовлении как сладких, так и соленых блюд. Они полезны для здоровья и, как известно, снижают кислотность и помогают пищеварению.

Грецкие орехи: Очищенное ореховое лакомство чрезвычайно питательно. Он богат жизненно важными жирными кислотами Омега-3, пищевыми волокнами, белками, антиоксидантами, витаминами и минералами.

Грецкие орехи богаты жизненно важными жирными кислотами Омега-3. (Shutterstock)

Фисташки: Фисташки полезны для сердца, поскольку они помогают снизить уровень плохого холестерина. Они также помогают предотвратить диабет и повысить иммунитет.

Фисташки предотвращают диабет и повышают иммунитет.(Shutterstock)

Финики: Они используются в различных типах сладких блюд, а также могут употребляться отдельно. Сухие фрукты богаты витаминами, белками, минералами и натуральным сахаром и, как полагают, помогают при запорах, помимо лечения анемии.

Финики богаты витаминами, белками, минералами и натуральным сахаром. (Shutterstock)

Абрикосы: Абрикосы обеспечивают 47% вашей дневной потребности в витамине А в одной порции и являются хорошим источником калия, витамина Е и меди.Витамин E, как и все витамины-антиоксиданты (A и C), жизненно важен для защиты клеток от повреждений, вызываемых свободными радикалами.