Можно ли поправиться от сухарей: Толстеют ли от сухарей и как правильно ими питаться, чтобы похудеть

Содержание

Толстеют ли от сухарей и как правильно ими питаться, чтобы похудеть

У сухарей есть множество преимуществ. В первую очередь это возможность длительного хранения и быстрого утоления голода. Можно съесть всего пару сухариков, чтобы почувствовать себя сытым. Однозначно ответить на вопрос, толстеют ли от сухарей, невозможно, все зависит от того, из каких хлебобулочных изделий они изготовлены, и в каком количестве их употреблять. Высокая калорийность не позволяет отнести их к истинно диетическим продуктам, но это не означает, что на диете нельзя себе позволить несколько сухариков. Если подойти к употреблению разумно, то оно будет способствовать похудению. В этом материале ты найдешь правила употребления сухарей.

Сухари не входят в категорию «Самые калорийные продукты питания», но злоупотребление ими может спровоцировать появлению лишнего веса. Пойдут они на пользу или во вред, зависит от состава.

Полезные свойства

Наименее полезны сухарики, приготовленные из белого хлеба или батона, то есть из пшеничной муки. В них слишком много калорий для употребления на диете. Однако, у любых сушек есть несколько полезных свойств, в том числе и у белых:

легкость усвоения. При удалении из выпечки влаги организму становится проще ее усвоить;

заряд энергии. Присутствующие в составе углеводы начинают всасываться уже в желудке, благодаря чего организм получает достаточное количество энергии без ощущения переедания и тяжести;

благоприятное воздействие на кишечник. В отличие от свежего хлеба не усиливают газообразование, оказывают очищающее действие.

Многие диетологи рекомендуют своим пациентам полностью отказаться от свежей выпечки в пользу сухарей. Они аргументируют тем, что свежего хлеба можно съесть очень много, особенно горячего, но при этом остаться голодным. Сухарей сложно съесть много, так как уже после небольшого количества приходит чувство насыщения. Для объективности полезные свойства нужно сопоставлять с вредными.

Потенциальный вред

Высушенную выпечку нельзя считать однозначно полезной, так как она:

является калорийным продуктом. Если не ограничивать объемы съеденного, то это приведет к полноте;

при употреблении натощак даже небольшое количество может ухудшить работу кишечника;

может содержать нежелательные добавки. Это относится к продуктам промышленного производства. Калорийности становится еще выше за счет добавления масла, вкусовые добавки и ароматизаторы разжигают аппетит, заставляя съедать большие объемы, не отдавая себе в этом отчета.

Эффект разжигания аппетита могут придать не только химические добавки, но и натуральные специи. Таким эффектом обладает все острое и кислое. К тому же при злоупотреблении специями оказывается негативное воздействие на слизистую оболочку желудка. Химические соединения наносят удар по печени, в ее задачи входит нейтрализация вредных веществ.

Почему сухари полезнее хлеба?

В первую очередь более низкой калорийностью и менее вредным действием на работу желудочно-кишечного тракта. Не менее важен тот факт, что углеводы из сухарей всасываются медленнее, чем из обычного хлеба. Именно поэтому после употребления сушек без добавок ощущается сытость, которой хватает как минимум на пару часов. При медленном всасывании углеводов в кровь не происходит резких скачков концентрации уровня глюкозы. При резких перепадах уровня сахара в крови происходит накопление жировых отложений и повышается вероятность таких заболеваний, как сахарный диабет.

Сколько калорий?

В любой из вариаций приготовления сухарики будут калорийными, поэтому при их употреблении нужно быть умеренным. Содержание калорий зависит от ингредиентов и способа приготовления. При добавлении сахара, шоколадной крошки, изюма и других сладких компонентов содержание калорий может возрасти в несколько раз, это неуместно для похудения.

Из черного хлеба

Ржаная мука обладает более низкими показателями калорийности и гликемического индекса относительно пшеничной, так как в ней меньше простых углеводов и больше клетчатки. Это важно для тех, кто худеет, подвержен сахарному диабету и другим метаболическим расстройствам. В высушенном виде черный хлеб становится гренками, при отсутствии добавок энергетическая ценность составляет 335 ккал на 100 грамм продукта.

Из белого хлеба

В белой муке много простых сахаров, поэтому она провоцирует более сильные изменения в уровне сахара. По этой причине калорийность тоже выше, целых 400 ккал на 100 грамм. Это указывает на то, что привычка есть белые сухари в больших количествах неизбежно приведет к увеличению количества жировой массы в организме.

Ни белые, ни черные сухарики нельзя считать диетическими. Но нужно заметить, что они легкие по весу, съесть целых 100 граммов за раз невозможно. В среднем один сухарь весит от 15 до 25 грамм. Важно учитывать калорийность добавок, в случае с маслами и сладкими наполнителями она может быть выше, чем у основного продукта.

Можно ли есть при похудении?

Это не идеальный продукт для диетического питания, его энергетическая ценность не намного ниже, чем у свежего хлеба. Ознакомиться с более подходящими продуктами ты можешь в статье «Оптимальное меню для похудения на каждый день». Но это не значит, что на диете нельзя позволить себе сушку в качестве перекуса.

Диетологи приветствуют употребление сухариков при условии того, что их пациенты будут следить за калорийностью съеденного. Следует отдавать предпочтение видам без добавок, их лучше не покупать, а готовить самостоятельно. Ржаные предпочтительнее пшеничных, пара штук, съеденных между приемами пищи, позволит утолить голод на 1-2 часа.

Как приготовить?

При самостоятельном приготовлении можно быть уверенным в том, что в составе нет нежелательных компонентов. К тому же сушки или гренки можно сделать по своему вкусу, регулируя степень обжарки, количество соли или специй. Чтобы получить дополнительную пользу, усилить аромат и вкус, можно использовать хлеб с такими добавками, как лук, зелень, семечки, орехи.

Но нужно иметь в виду, что даже самые полезные ингредиенты могут быть очень калорийными.

Сначала требуется нарезать хлеб на небольшие кусочки, это могут быть тонкие ломтики или небольшие кубики. От размера кусочков зависит степень обжарки, поэтому сухари из одного и того же хлеба могут выходить разными по вкусу. Есть несколько способов приготовления:

обжарка на сковородке. Чтобы снизить энергетическую ценность, следует жарить без добавления масла. Если калорийность рациона позволяет, то можно сначала обжарить на небольшом количестве масла лук или чеснок, затем добавить нарезанный хлеб. Чтобы обжарка была равномерной, кусочки нужно постоянно перемешивать, ломтики – переворачивать;

сушка в духовке. Осуществляется на минимальной температуре, перемешать несколько раз для равномерности;

сушка на солнце. К этому способу можно прибегнуть на природе. Потребуется разложить нарезанные кусочки ровным слоем и выставить на солнце. Такая сушка займет больше времени, но по вкусу сухари будут отличаться от тех, что приготовлены в духовке. К тому же на солнце и свежем воздухе их невозможно пересушить.

✅ Можно ли есть сушки если сидишь на диете? Сухари при похудении и на диете: за и против.

Польза или вред сушек при похудении: можно ли есть во время диеты

Придерживаясь определённой диеты, человек знает о запрещённых и разрешённых продуктах.

Большинство из них ограничивают употребление мучного, ведь оно наносит самый большой вред фигуре, это калории и углеводы в одном лице.

Сушки — безусловно, мучной продукт, но его считают допустимым к употреблению при диетотерапии.

Разберемся, можно ли есть сушки на диете и во время похудения.

Чем отличаются от бубликов

Разберёмся в отличии сушек от других схожих по форме мучных изделий: баранок и бубликов.

Имеют меньший размер.
Они твёрже.
При их изготовлении используется не кислое, но очень твёрдое тесто.
В них добавляют больше сахара.
Разбухают в воде в 2-3 раза, с бубликами или баранками этого не происходит.
Они лёгкие, что позволяет съесть несколько штук без вреда для фигуры.

Бублики делают из дрожжевого теста, они могут быть очень крупными, слегка поджаренным. Баранки тоже отличаются размером и консистенцией. Сушки — это маленькие колечки, которые хрустят и разламываются при нажатии.

Польза и вред

Сушки — не простое хлебобулочное изделие. Они имеют свои особенности, полезные свойства для организма.

Полезные вещества в сушках:

Помимо пользы, лакомство способно оказывать и негативное влияние на организм. Высокое содержание углеводов и калорий делает продукт вредным для фигуры, если употреблять его сверх меры. Во вред пойдёт продукт, сделанный с использованием консервантов группы Е. Эти добавки вредят организму в целом, а здоровье и красота — слова-синонимы.

Сушки имеют свойство быстро впитывать в себя влагу. Их не стоит хранить в холодильнике, рядом с другими мучными продуктами. Если они лежат долго, угасают вкусовые качества: как и все остальные продукты, сушки стоит кушать свежими.

Важно! Чтобы проверить, качественные ли изделия вы купили, стоит выполнить два действия. Для начала посмотрите на упаковку, попросите продавца предоставить вам данные о составе, они есть на коробке, если продукт продают на вес. Делайте это каждый раз перед покупкой. Цель: найти консервант с буквой Е. Если нашли, покупать сушки не стоит, в магазинах есть сушки без консервантов, стоит только поискать.

Второй этап — тест горячим чаем. Положите сушку в бокал на 5 минут. Если она стала больше в три раза — это отличный продукт высокого качества. Смело употребляйте его в пищу. Если она лишь слегка разбухла, её готовили с нарушением технологии либо «химичили» с составом. Покупайте только полезные сушки, изготовленные без консервантов.

Можно ли есть сухари при похудении и диете

Диетический режим питания предполагает отказ от употребления в пищу углеводов. При этом речь идет о вредных рафинированных продуктах. В отношении сухарей, приготовленных из цельной муки, диетологи высказываются одобрительно. Сложные углеводы необходимы организму, их недостаток вызывает дисфункцию практически всех систем и влияют на физиологию человека. Узнайте о пользе, а также вреде хрустящих хлебных ломтиков при похудении.

Сухари при диете

В процессе приготовления из такого продукта испаряется лишняя влага. Сухие вещества остаются, и готовое изделие все равно обладает высоким гликемическим индексом. По этой причине во время похудения следует отдавать предпочтение сухарям с грубыми волокнами. Магазинный продукт содержит приправы, сахар, усилители вкуса и ароматизаторы. Такое изделие калорийно и не подходит для диетического питания.

Энергетическая ценность сладкого сдобного продукта с маком, изюмом, корицей тоже высокая и не способствует похудению. Диетологи рекомендуют потреблять домашние сухарики. В отличие от свежего хлеба, высушенные ломтики не вызывают резкого выброса инсулина. На основе этого продукта разработано множество методик похудения. Так, например, хлебная, углеводная диеты разрешают есть сухари. При этом предпочтительно употреблять продукт из ржаной муки с добавлением отрубей.

Польза

Сушеный хлеб рекомендуется есть людям, соблюдающим диетический режим питания. Лицам, страдающим от ожирения, временно следует заменить хрустящими ломтиками свежие мучные изделия. Продукт необходимо тщательно разжевывать, что способствует быстрому насыщению. Злоупотреблять высушенными хлебными ломтиками не стоит, потому как это чревато набором веса. Польза и вред сухарей определяются их составом:

Пшеничная (белая) мука

Легкая усвояемость, содержание витаминов (А,В, Е, Н), минералов, метионина, лизина

Относительно невысокая калорийность, содержание необходимых организму нутриентов, клетчатки, нормализация работы пищеварительного тракта

Очищение кишечника от шлаков и токсинов, улучшение пищеварения, выведение холестерина, понижение уровня сахара в крови

Ежедневное бесконтрольное употребление продукта может привести к расстройству пищеварения, запорам. Ржаные сухарики категорически нельзя есть лицам с язвенной болезнью желудка, гипертонией. Магазинный продукт содержит химические вещества, которые вредны для организма. Кроме того, добавки делают сухарики более питательными. Подсказки:

Диетологи отмечают, что жареный соленый продукт содержит 9 грамм жира на 100 г – этого уже хватит для набора веса.
Во время похудения следует употреблять хлебные ломтики, засушенные в духовке без ванильного сахара, соли и других добавок.
Специалисты рекомендуют есть сухари, предварительно размочив их в чае, соке или воде. Такой способ употребления поможет быстрее утолить чувство голода. В обратном случае вы рискуете набрать лишний вес.

Калорийность

Во время термической обработки содержащиеся в мучных изделиях дрожжи погибают, а сахар, жиры, добавки остаются и повышают гликемический индекс полученных хлебных ломтиков. На вопрос, калорийны ли сухари, диетологи отвечают, что в зависимости от исходного сырья, добавляемого в хлеб, и дополнительных составляющих энергетическая ценность продукта варьируется, например:

Энергетическая ценность продукта (ккал/100 г)

Пшеничные (1 сорт)

Пшеничные (высший сорт)

Пшеничные с изюмом

Пшеничные (2 сорт)

Можно ли похудеть на сухарях

Заменяя свежий хлеб высушенным, можно добиться неплохих результатов в виде 3–4 сброшенных килограммов за месяц. Монодиета на сухарях является экстремальным, но эффективным способом похудения. Длительно придерживаться такого рациона нежелательно, потому как это чревато расстройствами ЖКТ. За неделю питания одними сухарями и водой можно скинуть до 6 кг. Неплохо устраивать разгрузочные дни на черством хлебе и кефире. Важно не злоупотреблять количеством съеденных хлебных ломтиков. При неуклонном соблюдении правил разгрузочного дня потеря веса составит 1,5–2 кг.

Жесткая диета на сухарях основывается на потреблении продукта с зеленым или черным чаем, водой или кефиром. Выбор того или иного варианта зависит от конечной цели. Так, если требуется сбросить до 5 кг за неделю, подойдет диета на сухарях и воде, дневной рацион которой состоит из 2 литров жидкости и 200 г хлебных ломтиков. Разрешается дополнить меню листьями салата. Соблюдать строгую диету следует не более недели. Повторить курс можно спустя месяц.

Диета, предполагающая потребление сухарей и кефира, является легким вариантом ограничительного режима питания. Предполагается, что в течение дня худеющий должен употребить 1,5 л кисломолочного продукта и 300 г хрустящих ломтиков. Помимо основных продуктов, на завтрак, обед и ужин необходимо съедать порцию листьев салата. Первые дни диеты могут сопровождаться диареей, что является нормальной реакцией организма и не требует медикаментозного вмешательства. Противопоказания к соблюдению недельной диеты на сухарях такие:

гипертония;
заболевания ЖКТ;
гастрит;
пониженная кислотность желудка.

Разгрузочный день

В случае, когда необходимо избавиться от 1,5–2 кг, оптимальным выбором будет провести сутки на сухарях и воде. Подсказки:

Если вдруг отказ от пищи спровоцировал слабость, головокружение разрешается съесть чайную ложку меда.
На протяжении разгрузочного дня допускается съесть 300 г сухарей.
Важно соблюдать питьевой режим, потребляя 1,5–2 литра воды за сутки.
Разгрузочный день пройдет легче, если разделить положенное количество сухарей на 2-3 приема.
С целью получения оздоровительного эффекта рекомендуется употреблять хлебные ломтики с кефиром. Суточный объем кисломолочного продукта не должен превышать 1,5 литров.

Соблюдение таких разгрузочных дней поможет не поправляться после похудения. Включение в рацион стакана томатного сока или чашечки зеленого чая с имбирем способствует ускорению обменных процессов. Диетологи не рекомендуют полностью заменять кефир указанными напитками. Дело в том, что потребление томатного сока, равно как и зеленого чая, в больших количествах способствует повышению кислотности желудка.

Видео

Сухари при похудении и на диете: за и против

Хоть раз в жизни каждую женщину мучил вопрос: можно ли при поедании сухарей похудеть? Попробуем разобраться в этом вопросе и найти на него ответы.

Хлеб, и конечно же сухари являются источником углеводов, которые необходимы для выработки энергии. Без них мы становимся усталыми и вялыми. Но во всем нужно знать меру. Важно правильно употреблять их в пищу.

Польза сухарей

Сушка или сухарики содержат в себе полезный набор микроэлементов: кальций, магний, фосфор, калий, витамины в, рр конечно же клетчатка.

Известный врач-диетолог из Израиля Ольга Раз (телепрограмма «Жить здорово») настаивает на употреблении хлеба и сухарей. В них много углеводов, благодаря которым, мы получаем жизненную энергию, наш организм выделяет гормон радости — сератонин. Он вырабатывается в большом количестве и мы испытываем удовольствие.

Отруби – настоящая находка для людей, которые предпочитают вести здоровый образ жизни.

Ольга заявляет, для того чтобы углеводы не превратились в жир, нужно покупать сухарики, сделанные из цельного зерна и содержащих грубые волокна, например: отруби.

Также замедляют потребление углеводов в организме, и не происходит выброс глюкозы и инсулина.

Интервенционный кардиолог Герман Гандельман, телеведущий передачи «Жить здорово», утверждает, что после поедания сухарей и хлеба, мозг получает энергию и вырабатываются нейромедиаторы, гормоны поднимающие настроение.

Около 3-4 часов организм сыт, не испытывает голод. Если вы стремитесь похудеть, то считайте калории (1200 ккал в день).

Диетолог Алексей Ковальков утверждает, что после шести вечера есть нужно. Если мы отдыхаем от пищи более 12 часов, то наш завтрак организм откладывает про запас, в страхе нового длительного голодания. Поэтому, съев вечером салат из овощей и зелени с парочкой сухариков и два варенных яйца, пойдет вам на пользу. В сухариках и яйцах находятся аминокислоты, отвечающие за формирования нашего тела.

Для того, чтобы желудок переварил сухарики, ему понадобится достаточное количество жидкости, которую организм подтягивает из своих запасов. Вывод лишней влаги из клеток, ведет к похудению. Для диеты больше подходят ржаные сухари. В них содержится больше полезных веществ, чем в белых (335 ккал) и они менее калорийные (295 ккал).

К тому же потребление сухарей улучшает работу кишечника, что важно при снижении веса. Содержание в них клетчатки притупляет аппетит, переваривание пищи улучшается, а вы прощаетесь с лишними килограммами.

Диета на сухарях и воде.

Рассмотрим диету на 4 дня, которая считается строгой: на сухарях и воде. Ее лучше применять весной, чтобы убрать зимние запасы.

Минеральная вода 1.5 литра, можно зеленый чай без сахара или кипяченная вода, одна порция салата из зелени и немного сухариков на весь день. Они необходимы для получения энергии.

Каждые два дня варите суп на овощах, но без картофеля. Ржаные сухарики на завтрак поддержат вас на протяжении суток. Фигура останется в норме (сайт «сельдерей.Net»).

Завтрак: две сушки и зеленый чай.

Обед: салат из зелени с лимоном, можно отварить цветную капусту, 2 сухарика и чашку чая.

Ужин: варенная спаржа и стакан воды.

Потеря при этой диете 2- 4 кг.

Сухари перевариваются легче чем хлеб и не вызывают метеоризм, их можно при отравлениях и после операций.

Вред сухариков

Врач-диетолог Александр Миллер («Аргументы и Факты») считает, что сухари даже калорийнее чем хлеб. Ведь при усыхании хлеб становится меньше и легче. При этом жиры в нем не исчезают.

Сушки не утоляют чувство голода и мы их съедаем больше. Калории в таком количестве сухарей гораздо выше чем в кусочках хлеба. Принимая натощак, сухарики вызывают чувство тяжести в желудке.

Ржаные сухари вообще нельзя людям страдающими заболеваниями связанными с пищеварительной системой и склонных к гипертонии. Но при этом можно есть сухари из пшеничной муки.

Для того, чтобы съесть меньше сухарей, нужно их размягчить в воде или чае, а затем кушать.

Сейчас в магазинах огромный ассортимент сухариков с добавками, которые вредят нашему организму. Обратите внимание, химические добавки делают их очень питательными и о похудании речь не идет.

Сахар или соль в данном продукте, не делает его диетическим, а добавки вызывают различные заболевания. Помните, сухари это тот же хлеб, и в них достаточно жиров и углеводов. Диетолог Валентина Матушевская отмечает, что сухари поджаренные на масле, очень питательные (9 грамм жира на 100 грамм). Лучше сделать их дома без добавок и обходиться без масла.

Есть еще один вид сухарей: сладкие. Их присыпают сахарной пудрой, корицей, с изюмом и маком. Все это вкусно, но не совсем полезно. Наличие сахара и других добавок делают их весьма калорийными(400 ккал). То же самое относится и к сушкам. Так что, как вы думаете, можно ли поправиться от таких сухариков и сушек? Ответ очевиден: очень даже вероятно.

Разновидности сухарей и сушек: какие можно, а какие нет

Виды сухарей зависят от сорта муки, из которой они изготавливались.

Основных три вида: пшеничные, ржаные и пшенично-ржаные. Сдобные сушки делают из пшеничной муки высших сортов.

Содержание сахара и жиров делает их высококалорийными. Бояться дрожжей в таких продуктах не стоит, так как они погибают при выпечке.

Источники:

http://gercules.fit/pohudenie/produkty/sushki-na-diete.html
http://allslim.ru/916-mozhno-li-est-suhari-pri-pohudenii.html
http://1trenirovka.com/pitanie/suhari.html

Диета На Сухарях И Чае Отзывы – Telegraph

>>> ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<<

Диета На Сухарях И Чае Отзывы
25.05.2018Рубрика: Экспресс диетыАвтор: dietolog

Сушка или сухарики содержат в себе полезный набор микроэлементов: кальций, магний, фосфор, калий, витамины в, рр конечно же клетчатка.
Известный врач-диетолог из Израиля Ольга Раз (телепрограмма «Жить здорово») настаивает на употреблении хлеба и сухарей. В них много углеводов, благодаря которым, мы получаем жизненную энергию, наш организм выделяет гормон радости — сератонин. Он вырабатывается в большом количестве и мы испытываем удовольствие.
Ольга заявляет, для того чтобы углеводы не превратились в жир, нужно покупать сухарики, сделанные из цельного зерна и содержащих грубые волокна, например: отруби.
Также замедляют потребление углеводов в организме, и не происходит выброс глюкозы и инсулина.
Интервенционный кардиолог Герман Гандельман, телеведущий передачи «Жить здорово», утверждает, что после поедания сухарей и хлеба, мозг получает энергию и вырабатываются нейромедиаторы, гормоны поднимающие настроение.
Около 3-4 часов организм сыт, не испытывает голод. Если вы стремитесь похудеть, то считайте калории (1200 ккал в день).
Полезны ли сушки – да! Они не теряют необходимых организму веществ, которые содержит хлеб как из пшеничной, так и из ржаной муки. При сушке польза сухарей не меньше, чем хлеба, в состав которого входят микроэлементы: калий, магний, кальций, фосфор, витамины групп В, РР, аминокислоты, клетчатка. Можно ли есть сухари при похудении – да, ведь питательность хлеба не изменяется при сушении.
Диета на сухарях – прекрасный выход для тех, кто желает сбросить вес, но при этом не может отказаться от мучных изделий. Особенно удобным и привычным этот способ похудения покажется тем, кто любит чай с сухариками.
Кроме того, практически каждый приём пищи в этот период похудения предусматривает употребление сухарей. Их вы можете сделать как из белого, так и из чёрного хлеба. Данная диета рассчитана на 5 дней, а затем следует сделать перерыв в два дня.
В период диеты на сухарях не следует слишком увлекаться пищей. По окончании перерыва вы можете начать сидеть на диете снова, и так до тех пор, пока стрелка на весах не укажет желаемый вами вес.
Обзор: Диета на сухарях сухари, зеленый чай и зеленый салат
сухари, зеленый чай и зеленый салат
Диета для тех, кто не хочет или не может утруждать себя покупкой дорогих и полезных продуктов, а также для тех, у кого очень развита сила воли. Здесь все проще простого.
Диета на целую неделю. Ежедневно Вы можете выпивать слабенький чаек без сахара и меда (можно зеленый, можно черный) в количестве полутора литров.
Кроме чая рацион на день состоит из двух подсушенных кусочков ржаного хлеба и пучка зеленого салата. Не думайте о соли, масле и иных деликатесах.
Через день можно сварить себе редкий овощной супчик без соли и масла. Кроме этого, Вы можете пить в неограниченных количествах обычную воду.
Если Вы выдержите неделю такой пытки, есть реальный шанс скинуть килограммов семь.
Врач-диетолог Александр Миллер («Аргументы и Факты») считает, что сухари даже калорийнее чем хлеб. Ведь при усыхании хлеб становится меньше и легче. При этом жиры в нем не исчезают.
Сушки не утоляют чувство голода и мы их съедаем больше. Калории в таком количестве сухарей гораздо выше чем в кусочках хлеба. Принимая натощак, сухарики вызывают чувство тяжести в желудке.
Ржаные сухари вообще нельзя людям страдающими заболеваниями связанными с пищеварительной системой и склонных к гипертонии. Но при этом можно есть сухари из пшеничной муки.
Для того, чтобы съесть меньше сухарей, нужно их размягчить в воде или чае, а затем кушать.
Сейчас в магазинах огромный ассортимент сухариков с добавками, которые вредят нашему организму. Обратите внимание, химические добавки делают их очень питательными и о похудании речь не идет.
Сахар или соль в данном продукте, не делает его диетическим, а добавки вызывают различные заболевания. Помните, сухари это тот же хлеб, и в них достаточно жиров и углеводов. Диетолог Валентина Матушевская отмечает, что сухари поджаренные на масле, очень питательные (9 грамм жира на 100 грамм). Лучше сделать их дома без добавок и обходиться без масла.
Есть еще один вид сухарей: сладкие. Их присыпают сахарной пудрой, корицей, с изюмом и маком. Все это вкусно, но не совсем полезно. Наличие сахара и других добавок делают их весьма калорийными(400 ккал). То же самое относится и к сушкам. Так что, как вы думаете, можно ли поправиться от таких сухариков и сушек? Ответ очевиден: очень даже вероятно.
О полезности хлеба и сушек можно говорить долго, но всего положено в меру. Вред сухариков возможен, если употреблять их каждый день и в большом количестве. В связи с этими особенностями хлеба диета на сухарях не допустима. Негативное влияние сушки на организм проявится расстройством работы желудка, частыми запорами. Кушать сухарики нельзя при язвенной болезни.
Кушать нужно сушки при диете лишь домашнего приготовления. Можно ли есть сухарики при похудении – да, но при этом жарить продукт, не используя растительные масла.
Чем жирнее блюдо, тем дольше его переваривание в желудке, добавлять соль или специи нельзя. Это делается производителями для увеличения вкусовых качеств продуктов.
Прожарка и другие вредные виды обработки продуктов приводят к увеличению канцерогенных веществ в организме, которые вызывают раковые заболевания.
Сухари – это засушенный хлеб или булочка, порезанные на ломтики. Приготовление имеет множество разновидностей (прожарка, полу прожарка, сушение). Легко приготовить в домашних условиях с помощью духовки или на сковородке. Малое содержание воды делает хлеб долгохранящимся, при этом вкусовые и полезные качества уже высушенный продукт не теряет. Виды сухариков:
Сказать, что между сушкой и свежим хлебом большая разница по калорийности, нельзя. Так как это тот же хлебный продукт, но с меньшим процентом влаги.
Плюс нужно учитывать, имеет ли сушка простую обработку или же различные добавки в виде ароматизаторов или вкусовых добавок. Калорийность сухарей продукта увеличивается, если тесто имеет дополнительные ингредиенты для вкуса, запаха и т.д. Так сушка с изюмом «весит» 390 ккал, а вот с добавлением шоколадных капелек уже 407 ккал.
Можно ли есть такие сухари при похудении — нет, от них можно потолстеть.
Черный хлеб сам по себе имеет преимущество перед белым:
Сушка из черного хлеба с отрубями – самый полезный вариант как в диетическом рационе, так и при свободном питании. Калорийность сухарей из черного хлеба составит 335 калорий.
При этом обогатит организм клетчаткой, не повысит уровень сахара в крови, поможет улучшить пищеварение. Помните: злоупотреблять продуктом не стоит, но иногда скушать несколько ломтиков вместо хлеба диетологи не запрещают.
Можно ли похудеть на сухарях – нет, из-за высокой калорийности данного продукта.
Хлебобулочные изделия из белой (пшеничной) муки содержат в себе большое количество углеводов, причем простых (которые вызывают скачки сахара в крови, провоцируют секрецию инсулина, инсулин «убирает» сахар из крови на запас, то есть – жир), то есть вредных для здоровья и фигуры.
Большая калорийность сухариков из белого хлеба – около 400 ккал – приводит к быстрому набору жировых отложений, если злоупотреблять продуктом.
Лиза, 21 годВ детстве ела много сушек в ассортименте: с ароматами бекона, краба и прочих. В итоге заработала гастрит, лицо сыпало, были проблемы с ЖКТ. Лечение, отказ от употребления вредных сухарей привело к нормальному состоянию желудка и уменьшению высыпаний. Сейчас иногда могу скушать пару домашних сухариков без добавок.
Юрий, 43 годаС недавних пор врач-гастроэнтеролог прописал кушать сушки 2 раза в неделю. Пришлось, однако дискомфорта или удовлетворения я не чувствовал, ведь мне гренки без масла не приносят наслаждение. Иногда покупаю ванильные нарезанные сухари с изюмом. Не поправлялся, но и ничего больше не менял в питании.
Общее впечатление: сухари все-таки вредны
Рекомендую друзьям: class=»green»>Да
Тэги: Диета на, сухарях, природа, без сахара, ю л, два месяц
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Калькулятор индекса массы тела Специальная программа, где вы можете узнать общие показатели для вашего
Калькулятор индекса массы тела Специальная программа, где вы можете узнать общие показатели для вашего
Линейка продукции За многие годы компания разработала несколько серий продукции для разного типа кожи,
Масса тела по Броку Французский антрополог Поль Брока предложил формулу для определения веса в
Как избежать Растяжки (также называемые стриями) представляют собой дегенеративно-дистрофические нарушения со стороны внутренних слоев
Почему недостаток веса опасен Оставим в стороне эстетические и психологические моменты, хотя ручки и
Почему появляется второй подбородок? Когда вы потребляете больше калорий, чем можете потратить, жир откладывается
Сбалансированная диета для мужчин, которая поможет избавиться от пивного живота В отличие от женщин,
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Чайная диета | Отзывы покупателей
Отзыв о Диета «Лесенка» | Самая лучшая диета с потрясающим…
Ответы Mail.ru: возможно ли похудеть если ешь одни сухари (сушеный хлеб без всего) и пьешь зеленый чай?
Диета на сухарях и чае, воде для начинающих: меню, результаты…
Диета на сухарях и воде, чае, молоке. Похудение на черством…
Диета При Полипах В Желудке Что Можно
Красно Зеленая Диета
Овоще Фруктовая Диета
Диета При Раке Почки
Диета При Спорте Для Похудения Для Девушек

Хлебцы, сухари или сухарики? Диетический рейтинг

Многие из тех, кто принимает решение похудеть, часто в качестве альтернативы цельнозерновому хлебу выбирают хлебцы или диетические сухарики. Разбираемся, так ли они полезны и действенны при диете?

СУХАРИКИ

Ошибаются те, кто надеется похудеть благодаря сухарикам. Пусть они и маленькие, но по составу очень даже удаленькие. Готовятся сухарики из тех же продуктов, что и хлеб: воды, муки, дрожжей, сухого молока и консервантов. Поэтому полностью перенимают калорийность хлеба — в среднем больше 300 ккал на 100 грамм. После прожарки они становятся легкими, и съесть их, незаметно для себя, можно значительно больше, чем обычного хлеба. Одно из самых коварных свойств.

К тому же технология изготовления позволяет производителям добавлять в сухарики все, что угодно: от жира, дрожжей и сахара до пищевых добавок с индексом «Е», синтетических ароматизаторов и усилителей вкуса.

Чтобы добиться нужного эффекта и не навредить организму, внимательно читайте состав продукта на упаковке. Сухарики должны быть изготовлены из цельнозерновой муки или муки грубого помола, без дрожжей, без модифицированного крахмала, красителей и консервантов. Настоящие диетические сухарики обязательно пресные, не сладкие и не соленые. Сами хлебцы должны быть хрустящими и равномерно пропеченными.

СУХАРИ

Старые добрые сухари могут быть не только сдобными, но и простыми, читайте — диетическими. Первые производятся из пшеничной муки первого или второго сорта с добавлением сахара и вкусо-ароматических добавок. Такие сухари гораздо калорийнее и содержат больше жира. А вот простые готовятся из ржаного, пшеничного или смешанного хлеба без посторонних добавок.

Польза сухарей напрямую связана с качеством продуктов, входящих в их состав. Если был использован первый сорт пшеничной муки, прошедший многочисленные стадии очистки и обработки, то извлечь из такого продукта организму удастся лишь его калорийность, так как полезных веществ он практически лишен. Ржаная мука, особенно грубого помола, значительно полезнее. Ее калорийность позволяет изделиям, сделанным из нее, играть важную роль не в одной диете.

При сушении хлебопродуктов их микроструктура изменяется, что облегчает процессы пищеварения и усвоения полезных веществ по сравнению со свежим хлебом. Поэтому сухари рекомендуют в тех случаях, когда свежий хлеб по медицинским показаниям противопоказан (например, при гастрите).

В сухарях содержится много углеводов, а их переваривание не перегружает желудок, поэтому организм получает много энергии. Это является причиной того, что продукт включен в список желательных в случае восстановления после нарушений работы ЖКТ, пищевых отравлений, оперативных вмешательств, перенесенных заболеваний. При гастрите не рекомендуются ржаные сухари, желательно, чтобы они были изготовлены из пшеничной муки.

Благодаря свойству достаточно легко перевариваться и усваиваться в человеческом организме сухари относятся к диетическим продуктам. При этом состав продукта обогащен все теми же витаминами и минералами, которые содержит хлеб. Пожалуй в этом и заключается основная польза сухарей для здоровья человека. Сухари насыщают наш организм не только витаминами группы РР, А, В, Е и Н, в составе продукта содержатся такие полезные биологически активные вещества как кальций, магний, калий, железо, йод и молибден.

ХЛЕБЦЫ

Отличная замена обычному дрожжевому хлебу — это все-таки диетические хлебцы. Рецептура их приготовления может быть различной, однако правильные хлебцы не содержат искусственных добавок, дрожжей, консервантов и производятся только из натуральных ингредиентов.

Не все их любят, потому что такие хлебцы отличаются особым вкусом. На вид — брикеты круглой формы, состоящие из плотно слипшихся зерен. Диетичность таких хлебцев обусловлена технологией изготовления. Основа: зерна риса, пшеницы, гречихи или кукурузы. Зерна замачиваются, после чего загружаются в экструдер на несколько секунд секунд. Давление и температура очень высокие, в результате чего, влага в зернах превращается в пар, и зерно выворачивается наружу. Так делают нам знакомый попкорн. Но при изготовлении хлебцев после «взрыва» зерна слипаются и формируются в брикеты.

Полезность таких хлебцов несколько преувеличена: в процессе изготовления ряд ценных веществ теряется. Однако количество витаминов и минеральных веществ, и особенно клетчатки, выгодно отличают их на фоне обычного хлеба. И все равно внимательность к составу хлебцов никто не отменял. Рисовые хлебцы, например, вроде как хороши для перекуса и низкокалорийны, но чаще всего в них содержится много сахара — особенно если это хлебцы с каким-то вкусом.

Есть еще одно «но»: диетологи не рекомендуют увлекаться хлебцами и ограничиться 4-5 штучками в день, дополняя их легкими сырами, авокадо, овощами или кусочком постного мяса. Так пользы для желудка и организма в целом будет больше.

Фото: по поисковому запросу в Google.

Мифы о продуктах питания — Все о еде и ее приготовлении

Миф 1: Натуральные и растительные продукты для похудения безопасны и эффективны.

Факт: Продукты названные «натуральными» или «растительными» необязательно таковыми являются. Эти продукты не всегда научно протестированы и не доказано, что они безвредны и эффективны.

Некоторые растительные или другие натуральные продукты могут быть небезопасны в сочетании с другими лекарствами или могут навредить людям с определенным медицинским состоянием. Посоветуйтесь с Вашим лечащим врачом или с диетологом нашего центра, прежде чем использовать какие-либо растительные или натуральные продукты для похудения.

Миф 2: Уксус и вода способствуют похудению.

Факт: Во многих источниках пишут, что если в обед или в ужин выпивать стакан воды с двумя ложками уксуса, то можно похудеть без всяких диет, потому что в таких пропорциях разведенная кислота уменьшает аппетит и сжигает жиры.

Однако специалисты считают, что способность уксуса сжигать жира преувеличена. Научно не доказана связь между приемами уксуса и сжиганием жиров. Зато известно, что употребление воды с уксусом имеет ряд противопоказаний: могут обостриться хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такой раствор нельзя употреблять людям с повышенной секрецией. Похудеть без вреда для здоровья вы можете традиционным методом: уменьшите объем съедаемой пищи и увеличьте физические нагрузки.

Миф 3: Чтобы похудеть, надо сахар заменить сахарином.

Факт: Это не соответствует действительности. Сахарин вызывает аппетит (любопытно, что его используют в кормах для животных, чтобы повысить аппетиту телят). К тому же, сахарин существенно слаще сахара, и есть опасность, что из-за него человек может привыкнуть к увеличенной дозе сладкого.

Миф 4: От сахара всегда толстеют.

Факт: Между потреблением сахара и ожирением нет прямой связи. Толстеют из-за избытка калорий, а не от того, что пьют сладкий чай. Спасение не в том, чтобы покупать жевательные резинки без сахара. Следует в принципе меньше есть и больше двигаться. Исследователи особо подчеркивают, что алкоголь приносит гораздо больше вреда нашей фигуре, чем сахар сам по себе. Также имеет значение, из каких именно продуктов извлекаются нашим организмом калории. Намного больше вероятность ожирения у тех, кто ест жирную пищу.

Миф 5: Орехи жирные, и если Вы хотите похудеть, Вы не должны их есть.

Факт: Орехи — хороший источник белков и пищевых волокон и они не содержат холестерина. В малых количествах орехи могут стать частью здоровой программы похудения. (30-ти граммовая порция разных орехов, которая равна примерно 1/3 чашки, содержит 170 ккал). Не смотря на высокое количество калорий и жира, большинство (но не все) орехов содержат малое количество насыщенных жиров. Насыщенный жир — один из видов жиров, который может привести к высокому уровню холестерина в крови и увеличить риск сердечных заболеваний.

Миф 6: Крахмал жирный и следует ограничить его употребление во время уменьшения веса.

Факт: Картошка, рис, макароны, хлеб, бобы и некоторые овощи (такие как сладкий картофель, репа, свекла и морковь) богаты сложными углеводами (крахмалом). Крахмал — один из важных источников энергии для Вашего организма. Пища, содержащая крахмал, может быть мало жирной и низкокалорийной. Она становится жирной и высококалорийной, когда Вы потребляете ее в больших количествах или она приготовлена с маслом или с другими жирными добавками, такими как сливочное масло, сметана или майонез. Попробуйте избежать жирных приправ и выбирайте крахмалистые продукты насыщенные волокнами, такими как цельно зерновые, бобы и груши.

Миф 7: Маргарины полезны, поскольку они не содержат животных жиров.

Факт: Доказано, что способность маргаринов вызывать или ускорять развитие атеросклероза не ниже, а, наоборот, выше, чем у животных жиров. Что касается жирогенности маргаринов, то она примерно такая же, как и у любого другого жира, растительного или животного.

Здесь же стоит затронуть и такой миф, как «от сливочного масла толстеют, от растительного – нет». Оба масла по своей сути состоят из жира. Только вот в сливочном масле он более концентрированный и имеет животное происхождение, а в растительном – «разбавлен» водой и белками. От обоих отказываться не стоит.

Миф 8: Крупы полнят.

Факт: Крупы — это источник углеводов. На самом деле, те, кто едят больше углеводистой пищи и меньше жирной, гораздо проще теряют вес и медленнее набирают его. Замечен интересный принцип «качелей»: если при повышении потребления жиров индекс массы тела растет, то при повышенном потреблении углеводов индекс наоборот уменьшается.

Миф 9: Чтобы похудеть, нужно исключить мучное и сладкое, пить меньше воды.

Факты: Чтобы убедиться в абсурдности этого утверждения, достаточно сравнить энергетическую ценность различных компонентов пищи:

1 г жира — 9 ккал;
1 г алкоголя — 7 ккал;
1 г углеводов — 4 ккал;
1 г белка — 4 ккал;
1 г воды — 0 ккал.

Сегодня медики абсолютно убеждены, что главная причина избыточного веса — излишнее потребление жиров. Причины прибавки веса от потребления жиров в том, что они очень калорийны. Чувство сытости возникает у человека тогда, когда стенки желудка от переполнения слегка растягиваются. Если это достигается за счет жирной пищи, то ее энергетическая ценность во много раз выше, чем это необходимо организму. Избыток жира отправляется в подкожную жировую клетчатку. Немалую роль играет и то, что жирные продукты большинство людей воспринимает как более вкусные: ведь ароматические вещества, придающие вкус и аппетитный запах продуктам, растворены главным образом в жирах. Поэтому-то обезжиренное молоко или творог кажутся нам безвкусными. И тем не менее, для снижения лишнего веса необходимо ограничить именно потребление жиров. Хотя многие считают, что есть и другой путь — занятия спортом.

Миф 10: От мучного и сладкого обязательно толстеют.

Факт: Существуют многочисленные исследования, показывающие, что если в пище очень мало жира, человек как минимум не поправляется при практически любом потреблении мучного и сладкого. На основе высокоуглеводных, но маложирных режимов питания можно строить эффективные и легко переносимые режимы поддержания веса.

Миф 11: От сухарей не так быстро толстеют, как от хлеба.

Факт: Подобное утверждение не соответствует действительности. Сухари более калорийные, в них жира больше, чем в хлебе. 50 граммов сухариков дают примерно 200 ккал, тогда как 50 г булки — 125 ккал.

Есть еще один миф — черный хлеб не так вреден для фигуры. Увы, но и черный хлеб, и белый имеют одинаковую калорийность. Единственное преимущество черного заключается в повышенном содержании клетчатки и большем количестве витаминов.

Миф 12: Белый хлеб более калорийный, чем хлеб с отрубями.

Факт: Это не верно. 100 г батона дают столько же калорий, как и 100 г отрубного хлеба. Другое дело, что хлеб с отрубями дает много клетчатки и магния, что способствует хорошему пищеварению.

Миф 13: Рыба хороша для похудения.

Факт: Это не так. В рыбе бывает жиров не меньше, чем в ветчине. Например, 100 граммов скумбрии или лосося содержат 12 г жира, а в 100 г говядины жира всего около 3 граммов. Но в рыбе много полезных веществ и ее необходимо употреблять в разумных количествах.

Миф 14: Рыба не содержит жир или холестерин.

Факт: Рыба — хороший источник белка. Рыба, содержащая большое количество жира (например, семга, лосось, макрель, сардины, селедка и анчоусы) богаты omega–3 жирными кислотами. Эти жирные кислоты были изучены, так как они могут приводить к снижению риска сердечных заболеваний. Приготовленная на гриле или запеченная рыба (вместо жареной) может стать частью вашей здоровой программы питания. Хотя вся рыба содержит некоторое количество жира и холестерина, большинство рыбы содержит низкое количество насыщенных жиров и холестерина чем говядина, свинина, курица и индейка.

Миф 15: Потребление красного мяса вредно для Вашего здоровья и затрудняет процесс снижения веса.

Факт: Красное мясо, свинина, курица, и рыба содержат некоторое количество насыщенного жира и холестерина. Но также они содержат вещества необходимые для здоровья, такие как белок, железо и цинк.

Употребление постного мяса (мясо, не содержащее видимый жир) в малых количествах может стать частью программы по снижению веса. Порция — 60-90 грамм приготовленного мяса, которая примерно равна по размеру колоде карт. Выбирайте куски мяса с малым содержанием жира, перед приготовлением срезайте весь видимый жир.

Миф 16: Чтобы похудеть, нужно отказаться от колбасы.

Факт: В данном случае колбаса «пострадала» незаслуженно. Ведь колбасные изделия содержат только 7 % липидов. А потому можно есть колбасу хоть каждый день, только, разумеется, в меру.

Миф 17: Легкие продукты.

Факт: Продукты с пометкой «Light» принято считать диетическими, а потому многие ожидают от них пользы для здоровья и, в частности, похудения, ведь в них, порой, «0 калорий». Однако, по мнению французских врачей, эффект может быть обратным ожидаемому, так как эти продукты низкокалорийны, не подавляют чувства голода, что приводит к перееданию.

Миф 18: Маложирные и обезжиренные — означают без калорий.

Факт: Запомните, что большинство фруктов и овощей, естественно, содержат мало жира и калорий Другие маложирные и обезжиренные продукты могут также иметь много калорий. Часто эти продукты содержат очень много сахара, муки или крахмал, как загуститель, для улучшения вкуса. Эти ингредиенты добавляют калории, которые ведут к набору веса.

Маложирные и обезжиренные продукты обычно менее калорийны, чем такая же порция жирных продуктов. Число калорий зависит от количества углеводов, белков и жиров в пище. Углеводы и белки содержат примерно 4 ккал в грамме, а жиры содержат примерно в 2 раза больше (9 ккал в грамме).

Миф 19: Молочные продукты вызывают ожирение и вредны для здоровья.

Факт: Маложирные и обезжиренные молочные продукты так же питательны, как цельномолочные продукты, но они содержат меньше жира и калорий. Выбирайте маложирное и обезжиренное молоко, сыр, йогурт и мороженное с пониженным содержанием жира. При этом, молочные продукты содержат много питательных веществ, необходимых организму. Они содержат кальций, помогающий росту костей у детей и поддержанию крепости и здоровья костей у взрослых. Они также содержат витамин D, помогающий Вашему организму усваивать кальций, и белки, которые наращивают мышечную массу и помогают Вашим внутренним органам работать.

Миф 20: Диетические продукты помогают сбросить лишний вес.

Факт: Подобное утверждение неверно. Дело в том, что диетические продукты и продукты, которые едят при диете, далеко не то же самое. В подобных продуктах содержится столько же жиров, сколько и в других продуктах, а иногда даже больше.

Что калорийнее: сухари или хлеб? Сухари при похудении и на диете: за и против.

Польза сухарей

Сушка или сухарики содержат в себе полезный набор микроэлементов:
кальций, магний, фосфор, калий, витамины в, рр конечно же клетчатка.

Отруби – настоящая находка для людей, которые предпочитают вести здоровый образ жизни.

Также замедляют потребление углеводов в организме, и не происходит выброс глюкозы и инсулина.

Диетолог Алексей Ковальков утверждает, что после шести вечера есть нужно. Если мы отдыхаем от пищи более 12 часов, то наш завтрак организм откладывает про запас,
в страхе нового длительного голодания. Поэтому, съев вечером салат из овощей и зелени с парочкой сухариков и два варенных яйца, пойдет вам на пользу. В сухариках и яйцах находятся аминокислоты, отвечающие за формирования нашего тела.

Для того, чтобы желудок переварил сухарики, ему понадобится достаточное количество жидкости, которую организм подтягивает из своих запасов. Вывод лишней влаги из клеток, ведет к похудению. Для диеты больше подходят ржаные сухари.
В них содержится больше полезных веществ, чем в белых (335 ккал) и они менее калорийные (295 ккал).

К тому же потребление сухарей улучшает работу кишечника, что важно при снижении веса.
Содержание в них клетчатки притупляет аппетит, переваривание пищи улучшается, а вы прощаетесь с лишними килограммами.

Диета на сухарях и воде.

Каждые два дня варите суп на овощах, но без картофеля.
Ржаные сухарики на завтрак поддержат вас на протяжении суток. Фигура останется в норме (сайт «сельдерей.Net»).

Завтрак: две сушки и зеленый чай.

Обед: салат из зелени с лимоном, можно отварить цветную капусту, 2 сухарика и чашку чая.

Ужин: варенная спаржа и стакан воды.

Потеря при этой диете 2- 4 кг.

Сухари перевариваются легче чем хлеб и не вызывают метеоризм,
их можно при отравлениях и после операций.

Вред сухариков

Сухари очень калорийны.

Для того, чтобы съесть меньше сухарей, нужно их размягчить в воде или чае,
а затем кушать.

Сахар или соль в данном продукте, не делает его диетическим, а добавки вызывают различные заболевания. Помните, сухари это тот же хлеб, и в них достаточно жиров и углеводов. Диетолог Валентина Матушевская отмечает, что сухари поджаренные на масле, очень питательные (9 грамм жира на 100 грамм).
Лучше сделать их дома без добавок и обходиться без масла.

Разновидности сухарей и сушек: какие можно, а какие нет

Сладкие сухарики намного калорийней, чем простые сухари из черного хлеба.

Виды сухарей зависят от сорта муки,
из которой они изготавливались.

Основных три вида: пшеничные, ржаные и пшенично-ржаные. Сдобные сушки делают из пшеничной муки высших сортов.

Таблица калорийности сухарей

Видно, что калорийность сушеного хлеба высокая.
Популярность сухарей, тем не менее, не падает. За счет углеводов в сухариках, дающих нам необходимые жизненные силы, мы можем неделю не употреблять мясо и рыбу.

Меню диеты

Первый день

Кефир будет отличным дополнением к разгрузочным завтракам.

Завтрак: чай с сухариком и яблоко.

Тем людям, которые следят за своей фигурой и стараются не употреблять сдобных продуктов на помощь придут сухари. Они не так вредны для работы желудочно-кишечного тракта и их часто приобретают те, кто сидит на диете.

Сколько калорий в сухарях и в чем их польза?

Прежде чем подсчитывать калории в сухарях необходимо разобраться, в чем же их польза. Делают сухари из обыкновенного хлеба путем температурной обработки. При этом они имеют ту же питательную , что и хлеб, из которого их изготовляют. Это может быть различного вида хлеб:

белый;
ржаной;
с изюмом;
со специями;
с орехами.

Стоит обратить внимание на то, что сухари, приготовленные из муки высшего сорта, практически не обладают полезными веществами. Это связано с тем, что такую муку довольно много обрабатывают и тем самым лишают полезных витаминов. Лучше всего употреблять в пищу сухари из ржаного или черного хлеба.

Калорийность ржаных сухарей

Все отличаются довольно высокой калорийностью. В среднем она составляет 395 ккал на сто граммов. Но это не так страшно, потому что один сухарик в среднем весит не более 18-25 грамм. Поэтому если съедать по две штуки, то это не очень отразится на фигуре. Можно заменить сухари из белого хлеба на ржаные.

Сколько калорий в ржаных сухарях?

На сто грамм ржаных сухарей приходится около 335 ккал. Но не только это ценят многие люди в таком сорте сухарей, а то, что они обладают особым вкусом.

Калорийность ванильных сухарей

Довольно популярны и сладкие сухари с ванилью, которые идеально подходят к чаю. Их ценят за особый аромат и вкус. При этом калорийность ванильных сухарей также не превышает 335,5 ккал на 100 грамм продукта. Покупая такой вид лакомства, следует обращать внимание не только на то, сколько калорий в сухарях, но и на срок изготовления и хранения. Качественный продукт не должен иметь посторонних запахов, быть слишком твердым или, наоборот, сухим. Также в упаковке не должно быть слишком большое количество мелкой крошки, больше похожей на пыль.

Сухари – одно из самых любимых блюд. Обычай сушить сухари впервые появился в Московии. В жаркую погоду пасхальные хлебцы засыхали на солнце. Жители Московии первыми попробовали размачивать сухой кулич в воде. Сухари любят и дети, и взрослые. Это доступное и несложное блюдо можно купить в любом магазине или приготовить самостоятельно. Сухари – это поджаренный хлеб, изделия из муки с пониженной влажностью. Поэтому калорийность сухарей из хлеба практически такая же, как и у обычного хлеба, поскольку сухарь представляет собой высушенный хлеб. При переработке хлеба в сухари срок годности хлебного изделия значительно увеличивается. Количество калорий в сухарях зависит от способа их приготовления.

Состав, польза и калорийность сухарей

В сухарях довольно много клетчатки, в них есть все необходимые для организма человека компоненты (калий, фосфор, магний, кальций, калий). Калорийность сухарей достаточно высока, так как в них содержится значительное количество углеводов. Однако при этом сухари очень легко перевариваются. Считается, что этот продукт может дать организму необходимый заряд энергии, но при этом не слишком напрягать желудок. Именно поэтому сухари рекомендуют включать в рацион в восстановительный период после операций, при отравлениях.

Польза и количество калорий в сухарях определяются тем сырьем, из которого они изготовлены. Калорийность сухарей из хлеба, сделанных без добавок, равняется 392 ккал на сто граммов продукта. А если учесть, что один сухарь весит примерно от 17 до 25 грамм, то, соответственно, калорий в сухаре содержится от 75 до 100 единиц.

Сухари разделяются на два основных вида – сдобные и простые. Сдобные сухари изготавливают из пшеничной муки первого либо второго сорта, сахара и жиров. Для придания аромата и вкуса в них добавляют различные добавки. Но сдобные сухари вредны для организма. По вреду для организма этот вид сухарей сходен со сдобными хлебобулочными изделиями. Простые сухари могут быть сделаны из ржаной, пшенично-ржаной и пшеничной муки. Простые сухарики полезно употреблять вместо свежего хлеба при проблемах с пищеварением, так как они прекрасно усваиваются.

Сколько калорий в сухарях различных видов?

Разные виды сухариков имею различную энергетическую ценность. Так, калорийность панировочных сухарей составляет около 395 ккал, калорийность сухариков с сахаром – 413 ккал на сто граммов продукта, калорийность сухарей с изюмом равняется около 411 ккал на сто граммов продукта, а калорийность сливочных сухариков равняется примерно 400 ккал на сто граммов продукта.

Калорийность сухариков с различными вкусами сильно отличается. Калорийность сухариков повышается за счет добавления в них вкусовых добавок, масла, соли. Калорий в сухариках содержится около 342 (10,8 граммов белков, 61 грамм углеводов, 3,5 грамм жиров). Значительное количество калорий в сухариках объясняется тем, что их жарят на жире, а он повышает калорийность сухарей примерно на 30 %.

Рецепт приготовления соленых сухариков из черного хлеба

Для приготовления сухариков надо взять черный хлеб (свежий или черствый) и нарезать его небольшими ломтиками. Затем ломтики посолить в меру с обеих сторон. Сковороду с оливковым или подсолнечным маслом сильно разогреть и аккуратно выложить приготовленные ломтики хлеба. Высота слоя масла в сковороде должна быть около 2-3 мм. Как только кусочки хлеба поджарятся с одной стороны, то надо сразу перевернуть их на другую сторону. Главное не пережарить сухарики, иначе они станут черствыми. Чтобы уменьшить калорийность сухариков, можно запечь кусочки хлеба в духовке не небольшом огне.

Сухари готовятся из различных видов хлеба разными способами. Их высушивают, жарят в масле или без масла, готовят также сухари с различными добавками. Сухари могут готовиться из сдобного хлеба или из обычного, из ржаного, черного хлеба, из сладкого хлеба с изюмом и т.д. Все это влияет на состав и калорийность сухарей.

Состав сухарей схож с составом хлеба. В них содержатся белки (около 15-20% от объема), жиры в небольшом количестве, около 70% объема сухарей составляют углеводы. Именно углеводы являются основным источником содержащихся калорий в сухарях.

Сухари содержат витамины А, Е, РР, Н, витамины группы В и холин, а также соединения кальция, магний, натрия, калия, фосфора, селена, серы, хлора, железа, цинка, йода, меди, марганца и других полезных минеральных элементов. Это делает сухари очень полезными для организма человека. Они улучшают состояние сердечно-сосудистой и костной системы, укрепляют мышцы, улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ, регулируют состав крови, положительно влияют на умственную деятельность и эмоциональную устойчивость, замедляют процессы старения в организме, улучшают состояние волос, ногтей, кожи, зубов, повышают иммунитет и оказывают общеукрепляющее влияние на организм.

Несмотря на высокую энергетическую ценность – а калорийность сухарей из хлеба без добавок составляет в среднем около 335-350 ккал на 100 г
, – они намного полезнее во время диеты, чем свежий хлеб, так как намного легче перевариваются и не провоцируют запоров. Хлеб в желудке превращается в комочки, которые очень долго перевариваются, затрудняют проход пищевой массы через кишечник, а сухари усваиваются намного лучше, комков не образуют и на работу кишечника влияют только положительно.

Есть еще одно полезное свойство у этого продукта. Сухари замедляют всасываемость экстрактивных веществ в желудке, снижая вредные последствия, которые вызывают эти вещества, уменьшая нагрузку на печень и почки, поэтому супы и бульоны полезно есть с сухарями или хлебом.

Сколько калорий в сухарях?

В сухарях содержится меньше воды, чем в хлебе, а значит, их калорийность выше, чем калорийность хлеба, из которого они были приготовлены. Как уже было сказано, сколько калорий в сухарях, зависит от множества факторов.

Калорийность сухарей сдобных, то есть приготовленных из сдобного сладкого теста, выше, чем калорийность сухарей простых
. В сдобные сухари нередко добавляют ваниль, мак, сухофрукты, орехи – это также влияет на содержание калорий в сухарях, повышая их калорийность, сухари могут быть обжарены в масле – тогда их калорийность становится еще больше.

Сухари широко используются в питании армии, флота, их очень любят поклонники «дикого» туризма и походов, так как они хранятся долго, весят мало и не требуют какого-либо приготовления. Благодаря высокой калорийности сухарей они являются идеальным продуктом питания для людей, которые в силу определенных обстоятельств (например, находясь в пешем походе) не могут питаться полноценной пищей, но при этом нуждаются в большом количестве энергии. Сухари и сухарики популярны и среди школьников, студентов, с ними многие предпочитают есть жидкие блюда, их добавляют в салаты.

Пищевая промышленность на сегодняшний день предлагает огромное количество разнообразных видов сухарей и сухариков – сладких к чаю, пресных к супу, обжаренных для салатов, соленых с различными вкусовыми добавками в качестве закуски к пиву. Все они отличаются не только вкусом, но также составом и содержанием калорий.

Например, калорийность сухарей из хлеба с изюмом составляет примерно 390-410 ккал на 100 г
, калорийность сухарей с маком – около 400 ккал на 100 г. Калорийность сухарей «Московских» равна 365 ккал на 100 г, а в ванильных сухарях содержится 335 ккал на 100 г. Калорийность сухариков с сахаром составляет около 415 ккал на 100 г. В панировочных сухарях, используемых в кулинарии, содержится 355-375 ккал на 100 г.

Содержание калорий в сухарях из черного хлеба меньше, чем калорийность сухарей из хлеба, приготовленного из белой муки. Калорийность сухарей из хлеба пресного составляет около 300 ккал на 100 г – такие сухари используются в армии и на флоте, по вкусу они мало чем отличаются от пресного хлеба, и употреблять их нужно после предварительного размачивания в воде. В магазинах такие сухари не продаются – они не пользовались бы спросом, так как по вкусовым качествам заметно уступают другим аналогичным продуктам.

Калорийность сухарей из отрубного хлеба составляет около 290 ккал
– эти сухари отлично подходят для диетического питания, так как не только содержат меньше калорий, чем обычные сухари, но и имеют в своем составе много клетчатки, полезной для пищеварения и очищающей организм от токсинов и шлаков.

Содержание в хрустящих сухариках калорий

Отдельно хотелось бы остановиться на различных сухариках из белого и черного хлеба, продаваемых в магазинах в качестве закуски к пиву. В последнее время сортов и марок таких сухариков стало очень много – они продаются и на развес, и расфасованными в яркие упаковки. Сухарики бывают с различными вкусами – лук, чеснок, хрен, сыр, сметана, салями, икра и т.д.

Как можно догадаться, содержание в таких сухариках калорий довольно большое. Например, калорийность сухариков «Воронцовские» составляет 380 ккал на 100 г. Калорийность сухариков «Три корочки» еще выше – 410-430 ккал на 100 г. Калорийность сухариков «Кириешки» немного ниже – 370-390 ккал на 100 г.

Употребление этих продуктов ведет прямой дорогой к лишнему весу – например, в съеденной вами за 15 минут пачке сухариков калорий будет содержаться столько же, как в тарелке наваристого супа с мясом и со сметаной
, съеденного с ломтиком ржаного хлеба, или в порции гречневой каши с тушеной говядиной. А вот пользы в них намного меньше, точнее, ее в таких сухариках нет.

Дело даже не в том, что в сухариках калорий содержится много. Эту популярную хрустящую закуску производят с использованием множества химических компонентов, вкусовых добавок, консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса и запаха – многие из этих веществ давно уже запрещены во всем мире из-за того, что они являются опасными для здоровья. Употреблять такие сухарики, тем более на голодный желудок или в больших количествах, крайне вредно. Эти вещества ухудшают пищеварение, приводят к заболеваниям ЖКТ, печени, почек, ухудшают состав крови, снижают активность головного мозга, нарушают обмен веществ и, что самое страшное, отравляют организм, во много раз повышая риск возникновения рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других патологий.

Что же делать любителям похрустеть сухариками? Не лениться и готовить домашние вкусные сухари. Да, калорийность сухарей, которые вы приготовите дома, все равно будет высокой, особенно если вы захотите сделать их очень вкусными
и, например, поджарите в масле со специями и чесночком, или возьмете для их приготовления сдобный свежий батон с семенами кунжута. Но зато в них не будет всех тех химических соединений, которые присутствуют в покупных сухариках, да и качество продуктов вы выберете, скорее всего, лучше, чем то, что используется в пищевой промышленности.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее:
(7 Голосов)

Дек-27-2012

Одно из любимых как детьми, так и взрослыми блюд – это сухари. Калорийность сухарей мы и будем рассматривать в нашей публикации. Это очень несложное и очень доступное блюдо, которое легко приготовить самостоятельно или же купить практически в любом продуктовом магазине. Но, как и всякие продукты из муки, сухари имеют свою питательную ценность и полезные свойства. Именно поэтому, многих, интересуют вопросы — а какую имеют сухари калорийность, и какова польза сухарей?

Калорийность сухарей практически такая же, как калорийность обычного хлеба, поскольку сухарь – тот же хлеб, только высушенный. А вода, разумеется, питательной ценности не имеет.

Польза сухарей во многом определяются тем сырьем, из которого они были приготовлены.

Так, например, всем известно, что мука высшего сорта проходит большое количество различных этапов обработки, в результате чего она становится предельно очищенной, но утрачивает при этом ряд полезных качеств. В сущности, она принесет только лишние калории. Поэтому наиболее полезными всегда считались простые (из черного и ржаного хлеба) сухари, а не сдобные.

Состав и калорийность:

Сухари содержат много клетчатки, в них вмещаются столь необходимые человеческому организму минеральные компоненты, как железо, фосфор, натрий, калий, кальций и магний. Сухари — источник витаминов группы В. В них, кроме того, содержится большое количество углеводов, и вместе с тем сухари легко перевариваются. Именно благодаря этому их рекомендуют при отравлениях и в период восстановления после перенесенных операций — ведь сухари, калорийность которых довольно значительна, дадут нашему организму необходимый ему заряд энергии, не слишком напрягая желудок. Этим и отличаются сухари от свежего хлеба — они не вызовут у человека, к примеру, метеоризм.

Сухари – изделие из муки, характеризующееся пониженной влажностью. Готовят их по различным рецептам. Неудивительно, что сухари столь любимы многими — ведь так приятно бывает погрызть кусочек сухаря с ароматным чаем. Но сколь бы ни были вкусны сухари, калорийность этого продукта также довольно велика.

Так какую же, конкретно, имеют сухари калорийность? А вот такую:

Калорийность простых сухарей (без добавок) равна 392 ккал на 100 гр. продукта

Один обычный сухарь весит приблизительно 18-26 гр., исходя из чего легко будет высчитать его калорийность.

Кроме того, сухари могут включать в себя разные добавки – изюм, какао и т. д. Например, калорийность сухарей с изюмом составляет почти 411 ккал на 100 гр., а сухарей с сахаром — 413 ккал на 100 гр.. Еще следует отметить, сухари часто применяются в кулинарии — их измельчают на терке в крошки, чтобы обваливать в них перед жаркой рыбу, мясо и т.д. Это называется – панировочные сухари. Калорийность сухарей панировочных равняется 395 ккал.

Можно ли приготовить в домашних условиях какие-либо сухарики? Конечно можно! Вот один из рецептов:

Сухарики соленые с пряностями:

Рецепт отлично подойдет для тех, кто не мыслит жизни без соленых сухариков, но не уверен в безвредности покупных.

Необходимые продукты:

½ буханки хлеба «Дарницкий»
1,5 чайных ложки соли
1 чайная ложка сухих специй
3 — 4 столовых ложки растительного масла

Хлеб режут кубиками (сторона кубика – 1-1,5 сантиметра). Хлебные кубики ссыпают в полиэтиленовый пакет. Туда же кладут соль и пряности (хмели-сунели, к примеру).

Мешок затем надувают, горловину завязывают. Мешок нужно будет хорошо потрясти, чтобы распределить соль и специи равномерно. После этого мешок открывают и наливают в него растительное масло. Опять проделываем все то, что и в первый раз — надуть, завязать, потрясти.

Кусочки хлеба выкладывают на противень ровным слоем, и ставят в духовку (разогретую до 160 -180°C). Сухарики в процессе сушки периодически перемешивают и пробуют.

Когда сухари достигнут необходимой степени сухости — вынимают.

Сухарики для супа, приготовленные в микроволновке

Для любого супа подойдут сухарики с сыром. Лучше всего брать пармезан, т.к. он сухой и отлично плавится.

Ингредиенты:

сливочное масло — 50 г;
рубленная петрушка — горстка;
половинка зубчика чеснока;
пармезан — 40 г;
хлеб — 4 ломтика.

Застелите тарелку микроволновки пергаментом, сбрызните маслом. Растопите в микроволновке в большой емкости масло. Положите петрушку и мелко нарезанный или выдавленный сквозь пресс чеснок. Натрите крупно сыр и отправьте в емкость. Нарежьте небольшими кубиками ломтики хлеба и отправьте в миску. Тщательно перемешайте.

Выложите на пергаментную бумагу и тарелку отправьте в СВЧ-печь на среднюю мощность минуты на 2-3. Затем переверните сухарики на другой бок и снова запеките в течение 1-2 минут. Повторяйте, пока они не высохнут и не приобретут слегка золотистый цвет. Помните, что после того, как вы их достали из печи, процесс приготовления длиться ещё какое-то время.

И все! Ешьте на здоровье, только в меру, так как высокая калорийность сухарей стройности Вашей фигуре не прибавит.

Сухари для похудения

Нужно сразу сказать, что сухари, хоть из них и выпарена вся жидкость, тем не менее остаются довольно-таки калорийным продуктом.

Сухари насыщают организм, что важно для людей, временно ограничивающих себя в питании. Поскольку сухарики приятно грызть и есть опасность переедания, нельзя забывать об ограничении употребления сухариков во время диеты. В любом случае диета на сухарях является одной из самых щадящих среди всех других. К сухарям добавляются другие, полезные для организма продукты, включая и красное мясо.

Разумеется, сухарики нужно сушить самим, а не покупать уже готовые в магазинах. Там могут быть различные подсластители, добавки и жиры.

Длительность диеты на сухарях — 5 дней, перерыв – 2 дня, продолжение диеты – 5 дней. Предполагаемая потеря веса — 2-3 кг за неделю. Разрешенные продукты — сухарики, яйца, йогурт, мясо (курятина, телятина), овощи, зелень, зеленый чай, кофе натуральный несладкий, яблоки. Количество приемов пищи в день — 3. Вода без ограничений, но не меньше 1,5 л в день.

Меню диеты на сухарях:

Завтрак: сухарик с кофе, яблоко.

Варианты обеда:

Два яйца, сваренные «в мешочек», два сухарика, помидор и 200 мл йогурта.

Яйцо, 50 г сыра, помидор, йогурт, 200 мл.

Сухарик, 250 г сыра твердого, капустные листья, листья салата (на выбор), помидор и огурец.

Сухарик, 150 г говядины или телятины, 100 г тушеной капусты в собственном соку, помидор.

Варианты ужина:

Сухарик, одно яйцо вкрутую, помидорчик, 200 мл йогурта.

Сухарик, 120 г ветчины или отварной куриной грудки без специй и соли, помидор.

Сухарик, яйцо, 200 мл йогурта.

Варианты ужина и обеда можно и нужно разнообразить в каждый из дней диеты, а завтрак можно оставить таким же.

Польза и вред хлеба из тостера. Сколько можно есть тостерного хлеба

Приятно начать утро с завтрака, на который подаются хрустящие и ароматные хлебные тосты. К кусочку поджаренного хлеба можно добавить сыр, колбаску, овощи, намазать вареньем или джемом. Это незатейливое блюдо делает приём пищи калорийным, и не даст быстро проголодаться.

Поджаривать хлеб люди научились ещё в древности. С изобретением тостера делать это стало быстро и удобно. Появился этот чудо-прибор в Великобритании. Изобретён в 1893 году и не потерял своей популярности до наших дней. Но иногда мы задумываемся: «А полезны ли такие тосты, или лучше, как раньше сушить сухарики в духовке или жарить на сковороде?».

Содержание статьи

Что происходит с хлебом в тосте

Технология работы тостера проста: положил в него кусочки любого хлеба и включил прибор. Хлеб подсушивается в электрическом тостере благодаря нагревающимся спиралям, вырабатывающим инфракрасное излучение. В процессе нагревания из свежего хлеба испаряется вода, а на нём образуется хрустящая коричневая корочка.

Тостер хорош тем, что поджаривает хлеб сразу с двух сторон. Он подсушивается равномерно и за очень короткий промежуток времени. При этом несомненным плюсом является то, что делает он это без добавления масла. Покажется странным, что такой на первый взгляд диетический продукт кто-то считает вредным. Но такие мнения действительно существуют.

Вред хлеба из тостера

Противники приготовления в тостере утверждают, что прибор даёт радиоактивное излучение. Однако, современные исследования не подтверждают столь распространённый миф. Хлеб жарится в тостере по принципу электрической духовки. Поэтому подсушенный именно таким образом, он не более вреден для здоровья, чем хлеб, зажаренный каким-либо другим способом.

Содержание вредных веществ в тостах

В результате химических процессов, протекающих при высушивании хлеба, на его поверхности образуются акриламиды. Именно эти вещества противники тостера и считают основным злом. Акриламиды заставляют клетки ткани интенсивно работать, что повышает риск появления раковых опухолей в организме.

Важно! Особенно вреден акриламид в больших количествах. Но к счастью, опасное вещество активно образуется лишь при пересушке хлеба и в минимальных количествах. Поэтому необходимо контролировать температуру поджарки тоста и не допускать пережаривания. К тому же не стоит употреблять излишнее количество поджаренного хлеба, все хорошо в меру.

Польза хлеба из тостера

Хлеб — это незаменимый и каждодневный для многих продукт. Запечённый хлеб, также, как и свежий, очень полезен и необходим нашему организму. Он содержит витамины, микроэлементы, клетчатку и даёт человеку нужную для жизни энергию.

У подсушенного хлеба есть свои преимущества. Например, для пищеварения намного полезнее и легче тостерный, чем свежий хлеб. Тосты меньше раздражают желудок, что важно при гастрите. Свежеиспечённый, особенно ржаной хлеб, часто вызывает брожение в кишечнике, вздутие, метеоризм. Замороженный, а затем поджаренный в тостере хлеб уменьшает скорость всасываемости жира в организме, что способствует похуданию.

Калорийность такого хлеба

Сухарики, приготовленные в тостере, содержат практически столько же калорий, сколько свежий хлеб из которого они готовятся. Но при этом калорийность хлеба, приготовленного без масла, значительно меньше жареных гренок или разнообразной выпечки. Это полезно знать, тем, кто хочет похудеть, но не может отказаться от мучных изделий.

Можно ли в тостере жарить обычный хлеб

В тостере можно жарить любой вид хлеба: белый, чёрный, цельнозерновой, пшеничный, батон. Но, чтобы тосты были наиболее полезны для здоровья, готовить их лучше из цельно-зернового хлеба. Если хлеб при приготовлении немного подгорел — не беда. С готовых тостов рекомендуется убрать подгоревшие крошки. Оптимально для здоровья, если приготовленные вами тосты только слегка пропеклись.

Сколько можно есть тостерного хлеба без вреда для здоровья

Как и, при употреблении свежего хлеба, здесь действует правило: «Есть тостерный хлеб нужно в меру». Детям лакомиться таким продуктом лучше не раньше полутора лет, ведь усваивается он довольно трудно, как и обычные хлебо-булочные изделия. До 3-х лет ежедневная норма свежего или тостерного хлеба должна составлять не более 60 грамм.

Для взрослого человека в среднем достаточно 200 грамм хлеба или тостов в сутки. Но при этом все индивидуально: зависит от возраста, основного рациона, времени года, энергозатрат и состояния здоровья. Кому-то достаточно одного кусочка хлеба за обедом, а кому-то мало и трёх, а некоторые вообще привыкли обходиться без хлеба или заменять его сухариками.

Вреден или полезен тостерный хлеб, каждый решает для себя сам. Но одно несомненно: приятно просыпаться утром от аромата только что пожаренного хлеба и хрустеть им за завтраком. А если проявить фантазию и найти рецепты в интернете, то варианты сделать завтрак неповторимым с использованием тостерного хлеба просто бесконечны. Что лучше и вкуснее: свежий хлеб или тосты? Выбирать вам, но разумнее будет чередовать эти несомненно полезные виды традиционного и любимого всеми народами мира продукта.

Подпишитесь на наши Социальные сети

11 магазинных крекеров, которые действительно полезны

Крекеры могут показаться такими невинными. Вы раскрошите их в суп, покусываете их имбирным элем, когда болеете, или посыпаете сыром, когда потягиваете немного вина. Но когда дело доходит до полезных ингредиентов и разумной информации о питании, здоровые крекеры могут оказаться незамеченными.

Это потому, что многие купленные в магазине крекеры сделаны из очищенных зерен, не содержат клетчатки и содержат много натрия. Но это не должно удерживать вас от включения этих закусок в свой рацион.

«Крекеры могут стать отличным способом включить в рацион порцию цельнозерновых продуктов», — говорит диетолог Дженна Аппель, MS, RD, LDN, CPT и владелица Appel Nutrition.

Кроме того, крекеры могут быть частью здорового питания, побуждая вас есть другие полезные продукты в качестве начинки, такие как арахисовое масло, сыр, оливки, копченый лосось и хумус. Конечно, в большинстве советов по питанию ключевым моментом является умеренность: «Помните о начинках для крекеров, поскольку то, что вы потребляете вместе с крекерами, может привести к избыточному потреблению калорий, жира или натрия», — говорит Аппель.

Мы знаем, что найти полезные крекеры в проходе с закусками можно не очень хорошо. Вот почему мы спросили совета у диетологов, как выбрать самые полезные крекеры.

Как выбрать полезные сухарики.

При покупке крекеров необходимо учитывать несколько моментов, чтобы убедиться, что вы покупаете лучшее.

Убедитесь, что «цельнозерновые» являются первым ингредиентом. : «Убедитесь, что это 100% цельнозерновые крекеры.Первым ингредиентом должна быть 100% цельнозерновая мука », — говорит зарегистрированный диетолог Аманда А. Костро Миллер, RD, LDN , член консультативного совета по« Умному здоровому образу жизни ».
Ищите крекеры, содержащие не менее 3 граммов клетчатки . «Еще одна вещь, к которой нужно стремиться в здоровом крекере, — это клетчатка. Посмотрите на этикетку ваших крекеров. Старайтесь искать крекеры с наибольшим содержанием клетчатки по сравнению с другими брендами. Некоторые крекеры в продуктовом магазине могут содержать только 3 грамма. за порцию «, — говорит Костро Миллер.
Остерегайтесь высокого уровня натрия . «По возможности старайтесь выбирать крекеры с меньшим содержанием натрия, потому что контроль потребления натрия важен для всех», — говорит Костро Миллер.
Сахара должно быть мало или совсем не должно быть . Большинство американцев уже придерживаются диеты с высоким содержанием сахара. Убедитесь, что пикантные крекеры не потребляют дневной лимит добавленного сахара. «Небольшое добавление меда — это нормально, но обычно лучше избегать кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или крекеров с более чем одним типом сахара.Если вы ищете здоровый крекер, держите под контролем добавленный сахар: лучше всего не более 1-2 граммов сахара на порцию », — говорит диетолог Кейтлин Селф, MS, CNS, LDN .

11 самых полезных для здоровья крекеров, которые вы можете купить в магазине.

Этот список полезных крекеров поможет вам понять, из каких игроков лучше всего выбирать, когда вы будете в своем продуктовом магазине.

1. Лучший результат: Triscuit Original Crackers

6 крекеров (28 г): 120 калорий, 3.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 160 мг натрия, 20 г углеводов (3 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка

Невозможно превзойти чистоту этого рецепта: цельнозерновой, масло и соль. Период. Это побудило многих диетологов рекомендовать Triscuit как один из самых полезных крекеров, которые вы можете купить. «Я рекомендую крекеры Triscuit, потому что они предлагают множество различных смелых вкусов», — говорит Костро Миллер. «Даже их ароматизированные крекеры, такие как треснувший перец и оливковое масло, содержат всего 140 миллиграммов натрия на порцию.Их другие вкусы тоже очень хороши, и цельнозерновая пшеница, как правило, является первым ингредиентом! »

2. Лучший посев: Mary’s Gone Crackers Super Seed Classic

12 крекеров (30 г): 150 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных жиров), 280 мг натрия, 16 г углеводов (3 г клетчатки, 0 г сахара), 5 г белка

Крекеры Mary’s Gone Crackers — это классика для хрустящих хлебцев. Вы почти всегда будете видеть крекеры Mary’s Gone в списках самых полезных крекеров, потому что они имеют прекрасный вкус, сделаны из простых ингредиентов и проверяют множество диетических блоков: безглютеновые, органические, веганские и не содержащие ГМО.Врач-диетолог Рэйчел Файн, MS, RD, CSSD, CDN , владелец To The Pointe Nutrition, говорит, что эти крекеры «являются еще одним любимым вариантом с высоким содержанием клетчатки со смесью волокнистых зерен и семян».

26,94 $ за упаковку из 6 шт.
на Амазонке

купить сейчас

3. Лучше всего для похудения: GG Хлебцы из скандинавских волокон, овсяные отруби

1 хрустящий хлеб, 8 г: 30 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 6 г углеводов (4 г клетчатки, 0 г сахара), 1 г белка

Когда зарегистрированный диетолог Brocha Soloff, BS, RD, CDN из iHeartHealth ищет здоровые крекеры, она ищет наименьшее количество ингредиентов, наименьшее количество чистых углеводов и наибольшее количество клетчатки: тройная угроза для потери веса.Ее любимый крекер для здоровья и контроля веса — это от норвежской компании GG’s. Перекусите двумя такими хрустящими хлебцами, и вы получите треть своей дневной нормы клетчатки! Эта скандинавская закуска не содержит натрия и содержит всего два богатых питательными веществами ингредиента — пшеничные отруби и овсяные отруби — для действительно полезного питания. «Крекеры могут и должны быть частью здорового питания. На самом деле, они [намного] лучше, чем большинство хлеба, для контроля веса», — говорит Солофф.

4. Лучшее с высоким содержанием белка: Back to Nature Крекеры из цельных семян лотта

4 крекера (32 г): 150 калорий, 6 г жиров (0.5 г насыщенных жиров), 360 мг натрия, 16 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 7 г белка

Наряду с натуральными волокнами и белками, содержащимися в четырех семенах (льняной, чиа, мак и конопля), Back to Nature способствует наращиванию мышечной массы, насыщая количество белка в этих крекерах за счет добавления порошка горохового протеина на растительной основе. Порция этих крекеров наполнит вас большим количеством белка, чем яйцо!

5. Лучшее без глютена: CrunchMaster Multi-Grain Sea Salt

16 крекеров, 20 г: 120 калорий, 3 г жира (0 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 24 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка

Этот пик состоит из множества хрустящих и полезных ингредиентов.Он запекается с мукой из коричневого риса, овсяными волокнами, семенами кунжута, киноа, просом и льняным семенем. И если вы ищете крекер, который можно использовать вместо чипсов, Crunchmaster станет отличным вариантом. «Если вы хотите перекусить, чтобы перекусить, [Крекеры Crunchmaster из нескольких зерен] — отличный вариант, потому что они низкокалорийны, поэтому вы можете съесть их больше. Кроме того, текстура настолько хрустящая, что приятно проглотить их! » говорит Lindsey Herr, RDN, LDN, вашего друга диетолога.

6. Лучшее низкоуглеводное, кето: Fat Snax! Классические крекеры из миндальной муки

17 крекеров (30 г): 130 калорий, 11 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 240 мг натрия, 6 г углеводов (3 г клетчатки, <1 г сахара), 5 г белка

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кето-диеты, лучше всего подойдут крекеры на основе миндальной муки, содержащие всего 3 грамма чистых углеводов на порцию. В них мало натрия, они получают свой протеиновый пунш из миндаля и яичных белков, а дополнительную клетчатку — из льняных семян.

29,99 долларов США за упаковку из 8 штук
в Fat Snax

купить сейчас

7. Лучшее из овощей: Настоящая еда с нуля Крекеры из цветной капусты

40 крекеров, 28 г: 100 калорий, 2,5 г жира (1 г насыщенных жиров), 280 мг натрия, 18 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 2 г белка

Эти младенцы запекаются из цветной капусты, чечевичной муки и овощной смеси. Одна порция содержит 10 процентов дневной нормы витаминов A, E, B6, B1 D и C.

23,99 долларов США за упаковку из 6 шт.
с нуля

купить сейчас

8. Лучший палео-крекер: Простые крекеры с розмарином и морской солью из миндальной муки

17 крекеров, 30 г: 150 калорий, 8 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 17 г углеводов (2 г клетчатки, <1 г сахара), 3 г белка

Первым ингредиентом в этой коробке без глютена является смесь ореховой и семенной муки, приготовленная с миндалем, семенами подсолнечника и семенами льна — так что вы знаете, что большая часть из восьми граммов жира в каждой порции поступает из полезных для сердца омега- 3s и витамин Е.«Крекеры Simple Mills — отличный вариант для людей, страдающих аллергией, поскольку они сделаны из миндальной муки, а не из пшеничной», — говорит Файн.

14,97 $ за комплект из 3 шт.
на Амазонке

купить сейчас

9. Лучший крекер с высоким содержанием клетчатки: Wasa Crispbread Fiber

2 хрустящих хлеба, 20 г: : 60 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 14 г углеводов (5 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка

«Эти крекеры низкокалорийны и содержат большое количество пищевых волокон, чтобы вы чувствовали себя сытыми.Благодаря размеру и форме этих крекеров вы можете использовать их в качестве альтернативы хлебу, чтобы получить приятный хруст! «- говорит Аппель. Зародыши пшеницы, отруби и цельнозерновая рожь в этих крекерах действительно увеличивают содержание клетчатки. , в то время как семена кунжута добавляют полезный жир. Хотя Wasa — наш любимый крекер с высоким содержанием клетчатки, его также можно использовать для похудения. Soloff также рекомендует Wasa клиентам, которым не нравится зернистость GG.

30,24 доллара за упаковку из 12 штук
на Амазонке

купить сейчас

10.Лучшее для детей: Зайчики из цельной пшеницы Энни

51 кусок, 30 г : 140 калорий, 6 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 250 мг натрия, 19 г углеводов (2 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка

Если вы ищете здоровый крекер для детей, у Annie’s есть ваш ответ. «Кролики из цельнозерновой муки Annie’s — отличные закуски из цельного зерна для детей. Я отдаю их своему 5-летнему сыну. Они прекрасны на вкус и богаты питательными веществами и клетчаткой!» говорит зарегистрированный диетолог-диетолог Сандра Мюррей Галтри, MS, RDN, LDN, CSOWM , и владелец It’s All About Choices.Этот полезный для здоровья пик Энни содержит органическую цельнозерновую муку, подсолнечное масло и немного настоящего чеддера для легкого вкуса. В этой коробке вы не найдете никаких искусственных консервантов.

11. Лучший гурман: Рустик Пекарня Лепешки на закваске ручной работы

1 унция (28 г): 80 калорий, 2 г жира (0,5 г насыщенного жира), 200 мг натрия, 14 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка

Несмотря на то, что Rustic Bakery не отвечает нашим требованиям к клетчатке, это одобренный диетологами крекер, когда вы взбиваете шикарную сырную тарелку.«Лучшие крекеры, купленные в магазине, производятся в Rustic Bakery. Мне больше всего нравится закваска, потому что выпечка включает ферментацию, которая привлекает дрожжи и бактерии. Эти живые организмы переваривают сложные крахмалы в тесте. Продолжительность времени, в течение которого тесто «ферменты напрямую связаны с расщеплением глютена в процессе, называемом гидролизом», — говорит Лаура Лагано, доктор медицины, RDN, CDN , интегративный и функциональный диетолог с личной и виртуальной частной практикой.Лагано отмечает, что такие ферментированные крекеры могут быть полезны для людей, чувствительных к глютену, но они по-прежнему не подходят для людей с глютеновой болезнью.

Худшие крекеры для вашего здоровья.

Большинство крекеров, которые не соответствовали нашим критериям для здоровых крекеров, попали в худший список, потому что они сделаны из очищенных зерен, без клетчатки, с высоким содержанием натрия или с добавлением сахара.

1. Худшее: Пшеница Набиско разбавляет оригинал

НА 16 КРЕКЕРОВ, 31 г: 140 калорий, 5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 230 мг натрия, 22 г углеводов (3 г клетчатки, 5 г сахара), 2 г белка

Разбавители пшеницы содержат приличное количество клетчатки и белка, но пять граммов сахара на порцию просто не нужны.

СВЯЗАННЫЕ: 150+ идей рецептов, которые помогут вам похудеть на всю жизнь.

2. Худшее: Крекеры для столовой воды Карра

4 крекера, 14 г : 60 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных), 80 мг натрия, 10 г углеводов (<1 г клетчатки, 0 г сахара), 1 г белка

Белые крекеры не обладают особой питательной ценностью, это правда, но простые крекеры — это спасение, когда вы больны или просто хотите, чтобы с чем-то сочетался ломтик швейцарского.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

3.Худшие: крекеров Keebler Club, оригинал

НА 4 ЧАСТИ: 70 калорий, 3 г жира (0 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 9 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 0 г белка

Определенно просто, но не так уж и здорово. Эти крекеры Keebler Club содержат сахар и соль без каких-либо пищевых волокон и белков.

4. Худшее: Ritz Roasted Vegetable

НА 5 КРЕКЕРОВ, 16 г: 80 калорий, 3 г жира (1 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 10 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 1 г белка

Хотя этот рецепт содержит обезвоженные овощи, основным ингредиентом по-прежнему является рафинированная мука.Кроме того, он содержит гидрогенизированные масла и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — один из самых нездоровых продуктов на планете.

5. Худшее: Ritz Bits, Cheese

НА 13 ШТУК, 31 г: 160 калорий, 9 г жиров (3 г насыщенных жиров), 160 мг натрия, 18 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 2 г белка

Загрязненный сахаром и частично гидрогенизированным хлопковым маслом — вы определенно можете найти лучший крекер, чтобы от него отказаться.

6. Худшее: Cheez-It Original

НА 27 КРЕКЕРОВ, 30 г: 150 калорий, 8 г жира (2 г насыщенных жиров), 230 мг натрия, 17 г углеводов (<1 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка

Cheez-Its ‘Отсутствие клетчатки не помешает вашему голоду усилиться через несколько минут после того, как вы попробуете эти пикантные кусочки.

7. Худшие: Крекеры Keebler Club, Multigrain

НА 4 КРЕКЕРА, 14 г: 60 калорий, 2,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 10 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара), <1 г белка

Хотя он позиционируется как простой крекер из нескольких зерен, в этом обманчивом кирке вы найдете больше сахара, чем клетчатки.

8. Худшее: Кеблер Таунхаус Лепешки чипсы с морской солью и оливковым маслом

НА 8 КРЕКЕРОВ, 15 г: 70 калорий, 2 г жира (0 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 11 г углеводов (<1 г клетчатки, <1 г сахара), 1 г белка

4 грамма жира здесь получены из воспалительного соевого масла.Трудный пас.

Вредно ли есть слишком много крекеров?

Соленые крекеры рядом с тарелкой супа.

Кредит изображения: Уоррен Прайс / iStock / Getty Images

Хотя крекеры могут показаться полезной закуской, вы должны выбирать правильные сорта, чтобы закуска оставалась с низким содержанием жира и калорий. Кроме того, вы должны контролировать размер порций, чтобы избежать возможных осложнений со здоровьем, таких как увеличение веса, высокое кровяное давление и задержка воды.Прочтите этикетки на продуктах, чтобы определить размеры порций и пищевую ценность крекеров.

Размер

Слишком много крекеров может привести к увеличению веса. Размер порции крекеров относительно невелик, и если вы не будете контролировать свои порции, вы потребляете больше калорий и жира. Согласно веб-сайту My Pyramid, пять крекеров из цельного зерна эквивалентны одной порции цельного зерна. Семь соленых крекеров равносильно одной порции очищенных зерен.

Типы

Правильный выбор крекера поможет предотвратить увеличение веса за счет снижения потребления калорий и жиров. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка обычных крекеров содержит 13 г жира и 262 калории. Однако одна порция цельнозерновых крекеров с низким содержанием жира содержит примерно 2 г жира и 121 калорию на порцию.

Эффекты

Крекеры, особенно соленые, содержат большое количество натрия.Слишком много натрия в вашем рационе может вызвать повышение артериального давления. По словам диетолога Кармина Кулкарни, одна порция крекеров обычно содержит около 200 мг натрия. Если вы едите слишком много крекеров или едите пасты с высоким содержанием натрия с крекерами, возможно, вы потребляете больше натрия, чем нужно вашему организму.

Соображения

Употребление слишком большого количества крекеров с высоким содержанием натрия также может привести к задержке воды. Вы можете заметить отеки на руках и ногах, если соблюдаете диету с высоким содержанием соли.Выбирайте крекеры с низким содержанием натрия или несоленые крекеры, чтобы уменьшить задержку воды и симптомы высокого кровяного давления. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка крекеров с низким содержанием соли содержит примерно 134 мг натрия.

крекеров и водная диета | Livestrong.com

Употребление в пищу только крекеров может помочь вам похудеть, но не в долгосрочной перспективе.

Изображение предоставлено: Rena-Marie / iStock / Getty Images

Да, только крекеры и питьевая вода помогут вам похудеть в краткосрочной перспективе, но это также имеет серьезные последствия.Такой вид голодной диеты часто приводит к тому, что вы снова набираете вес, как только вы возвращаетесь к своим нормальным привычкам, и даже может вызвать проблемы со здоровьем.

Взломщик и водный пост

Не существует единой окончательной «крекерной диеты», но обычно этот термин подразумевает, что вы едите только крекеры и пьете воду или иногда едите ограниченное количество продуктов, которые хорошо сочетаются с крекерами, — например, небольшое количество супа. Вы могли бы назвать это взломщиком и быстрым поливом.

Трудно спорить с тем фактом, что такая диета поможет вам похудеть из-за крайне ограниченного количества калорий, но это на самом деле проблема, потому что употребление только крекеров и питьевой воды может значительно снизить минимальное потребление калорий. следует проводить без тщательного наблюдения врача.

Национальный институт сердца, легких и крови сообщает, что большинство женщин могут безопасно похудеть, соблюдая диету от 1200 до 1500 калорий в день. Большинство мужчин и женщин, которые регулярно тренируются или весят больше, могут безопасно похудеть с помощью диеты, содержащей от 1500 до 1800 калорий в день.Институт также предупреждает, что очень низкокалорийные диеты, содержащие менее 800 калорий в день, следует пытаться применять только под наблюдением врача.

Как указывает Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек, «экстренные» диеты могут вызвать образование болезненных камней в желчном пузыре. Так можно многократно терять вес и набирать его обратно. Как разработано в Пенсильвании, такая экстренная диета также может уменьшить вашу мышечную массу, вызвать переедание и вызвать дефицит питательных веществ.

Чтобы еще больше усугубить травму, вес, скорее всего, сразу же вернется — с удвоенной силой — как только вы вернетесь к своим нормальным привычкам. Говоря прямо, крекерная диета — это быстрое временное решение, которое может навредить вам.

Подробнее: Могут ли крекеры похудеть?

Есть более здоровый способ

Вы можете добиться аналогичных (и столь же нездоровых) результатов с любой диетой, основанной только на одном продукте. Но крекерная диета вызывает особое беспокойство, потому что она ограниченно затрагивает только одну из групп продуктов — зерновые.Если вы едите белые крекеры из очищенной муки, это еще хуже, потому что вы упускаете большую часть клетчатки и питательных веществ, которые можно получить из цельнозерновых крекеров.

Вы можете похудеть более здоровым способом. И хотя здоровая потеря веса может быть не такой быстрой или впечатляющей, как интенсивная диета, вес, скорее всего, не изменится — так что здоровый способ похудения на самом деле дает вам лучшие результаты в долгосрочной перспективе.

Для достижения здоровой потери веса, которую Центры по контролю и профилактике заболеваний определяют как от 1 до 2 фунтов в неделю, вы должны ежедневно потреблять на 500–1 000 калорий меньше, чем потребляет ваше тело.Любое мобильное приложение с функцией дневника питания — или даже старый добрый блокнот — может помочь вам отслеживать потребление и расход калорий.

В качестве начального целевого количества калорий используйте оценки Департамента здравоохранения и социальных служб для ежедневного потребления калорий с учетом вашего возраста, пола и уровня активности. Эти оценки предназначены для поддержания вашего веса. Чтобы похудеть, либо уменьшите потребление калорий, либо увеличьте физическую активность, либо и то, и другое, чтобы достичь желаемого дефицита калорий.

Наконец, вот самое большое отклонение от крекер-диеты: убедитесь, что вы едите все основные группы продуктов. Департамент здравоохранения и социальных служб предлагает набор ключевых рекомендаций, которые помогут вам достичь сбалансированного, здорового питания, которое даст вашему организму необходимое топливо, но при этом поможет вам похудеть.

Подробнее: Крекеры, подходящие для людей, следящих за фигурой

Лучшие и худшие варианты крекеров: калории в избранном

Если вы стараетесь придерживаться здоровой диеты, вы можете избегать закусок и чипсов.А как насчет крекеров? Могут ли крекеры быть полезными? Соль — ключевой компонент некоторых популярных онлайн-диет. Но проверяли ли вы профиль питания соленых крекеров?

Есть несколько брендов крекеров, которые лучше других, и даже несколько, которые обладают некоторой питательной ценностью. Главное — проверить факты о питании перед покупкой.

Пищевая ценность

Следующая информация о питании предоставлена Министерством сельского хозяйства США для пяти соленых крекеров (14.9г).

калорий : 62,3
Жир : 1,3 г
Натрий : 150 мг
Углеводы : 11 г
Волокно : 0,4 г
Сахар : 0,2 г
Белок : 1,4 г

Когда многие из нас думают о крекерах, мы думаем о солончаках — бледных, квадратных, хрустящих чипсах, которые мы часто едим с супом или с арахисовым маслом.Эти крекеры производятся несколькими разными компаниями, но факты о пищевой ценности соленой соли довольно одинаковы для разных брендов.

Одна порция салин (5 крекеров) содержит 62,3 калории, 11 углеводов и 1 грамм белка. Некоторые марки солёных (и других крекеров) производятся из частично гидрогенизированных масел или трансжиров. Эксперты в области здравоохранения рекомендуют снизить или исключить потребление трансжиров.

Так как же солевые калории сравниваются с калориями в других типах крекеров?

Одна порция крекеров Грэм (28 г) обеспечивает 119 калорий, 2.8 г жира, 21 г углеводов, 6 г сахара и 2 г белка.
Одна порция Triscuit Original (шесть крекеров) содержит 132 калории, 4,2 грамма жира, 21 грамм углеводов, 2,4 грамма клетчатки и 2,4 грамма белка.
Одна порция чипсов Pretzel Crisps (28 г) содержит 110 калорий, 1,5 грамма жира, 22 грамма углеводов, 1 грамм клетчатки, 2 грамма сахара и 3 грамма белка.
Одна порция (14 г) Carr’s Table Water Crackers (Original) содержит 60 калорий, 1 грамм жира, 10 грамм углеводов и 1 грамм белка.
Одна порция одного легкого ржаного хлеба Wasa содержит 36,6 калорий, 0 граммов жира, 8,2 грамма углеводов, 1,7 грамма клетчатки, 0,8 грамма белка.

При подсчете калорий в крекерах помните, что то, что вы кладете поверх крекера, может добавить больше калорий, чем сам крекер. Одна порция натурального арахисового масла (36 г) добавит к вашей закуске 210 калорий и 18 г жира, 8 г углеводов и 9 г белка.

Выбор менее полезных крекеров

Некоторые крекеры не только калорийнее и жирнее, но и не содержат клетчатки и содержат вредные для здоровья ингредиенты. Они не являются сытной пищей. Вы можете быть удивлены, узнав, что некоторые пикантные крекеры также сделаны из сахара. Поэтому важно проверить список ингредиентов, чтобы найти самый полезный крекер.

Крекеры Keebler Club сделаны из сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Одна порция (4 крекера) обеспечивает 60 калорий, 3.2 грамма жира, 8 граммов углеводов и менее одного грамма белка. Эти крекеры также содержат добавки для свежести и сделаны из белой муки. Это не цельнозерновые продукты, которые подвергаются тщательной переработке.
Ritz Crackers изготовлены из сахара, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и частично гидрогенизированных масел (трансжиров). Одна порция содержит 80 калорий, 0 граммов жира, 10 граммов углеводов, 1 грамм сахара и 1 грамм белка. Это не цельнозерновые продукты, которые подвергаются тщательной переработке.
Разбавители для пшеницы также изготавливаются из сахара и нескольких типов подсластителей, включая солодовый сироп и сироп рафинера. Одна порция содержит 140 калорий, 5 граммов жира, 22 грамма углеводов, 3 грамма клетчатки, 4 грамма сахара и 2 грамма белка.

А как насчет популярных крекеров для снэков? Одна порция крекеров Cheez-It (28 г) содержит 130 калорий, 4 грамма жира, 19 граммов углеводов и 4 грамма белка. Золотая рыбка Крекеры содержат 140 калорий, 5 граммов жира, 20 граммов углеводов и 3 грамма белка.

Как выбрать более полезный крекер

Многие разновидности крекеров не приносят существенной пользы для здоровья. А поскольку большинство из нас едят их в качестве закуски, они легко могут склонить чашу весов в неверном направлении. Так есть ли способ выбрать более полезный крекер?

Там есть. Помимо количества калорий, граммы клетчатки в крекере могут помочь улучшить вашу здоровую диету. Почему? Потому что употребление клетчатки помогает вам чувствовать себя более сытым и удовлетворенным после еды.Люди, которые едят больше клетчатки, скорее всего, будут есть меньше в часы после еды или перекуса. Поэтому, если вы пытаетесь набрать или поддерживать здоровый вес, ищите крекеры, в которых больше клетчатки.

Чтобы найти крекер с большим количеством клетчатки, проверьте под этикеткой «Пищевая ценность» и найдите слова «цельнозерновые», перечисленные одним из первых пунктов в списке ингредиентов. Крекеры марки Triscuit производятся из цельного зерна. Или одна порция цельнозернового хлеба Wasa Fiber содержит 60 калорий, 1 грамм жира, 14 грамм углеводов, 5 грамм клетчатки и 3 грамма белка.

И подумайте о выборе крекеров, которые сделаны из полезных ингредиентов, таких как овощи, цельнозерновая мука, орехи и семена. Некоторые новые сорта крекеров содержат большое количество клетчатки, полезных жиров и белка.

Например, сегодня вы можете купить крекеры, основные ингредиенты которых включают корнеплоды, такие как маниока, или крестоцветные овощи, такие как капуста и цветная капуста. Вы даже можете найти крекеры с низким содержанием углеводов, такие как чипсы из пармезана и крекеры на основе авокадо.

Не забудьте прочитать размер порции и помните о содержании натрия.

Советы по сокращению калорийности чипсов и крекеров

Если вы любите перекусывать крекерами, но обнаруживаете, что едите их слишком много, есть несколько хитрых способов уменьшить их потребление. Самое главное, не забывайте, где вы их храните. Как и чипсы, мы склонны переедать крекерами, если они лежат прямо перед нами. По этой причине диетологи рекомендуют хранить крекеры вне поля зрения.

Лучше всего высокие шкафы или низкие шкафы. Если вам придется немного усерднее работать, чтобы добраться до любимых закусок, у вас меньше шансов бездумно баловаться.
Не храните закуски на прилавке. Кухонный стол — худшее место для хранения крекеров и чипсов. Почему? Потому что у вас будет больше соблазна перекусить ими, когда вы не очень голодны.
Храните закуски в оригинальной упаковке или коробке. Хотя хранение крекеров в закрывающемся пластиковом контейнере может помочь им дольше оставаться свежими, вы теряете выгоду от этикетки «Пищевая ценность», когда выбрасываете упаковку.Храня крекеры в оригинальной коробке, вы всегда будете напоминать о калориях и граммах жира, а также о стандартном размере порции.

И, наконец, когда вы решите перекусить крекерами, никогда не ешьте прямо из контейнера. Практически невозможно отследить, сколько вы едите, когда бездумно перекусываете из упаковки. Вместо этого возьмите всего несколько крекеров, положите их на тарелку с вашей любимой полезной начинкой и наслаждайтесь одной порцией.

12 лучших здоровых крекеров для перекусов в 2021 году, по мнению диетологов

Если бы вы видели крошки на наших клавиатурах, вы бы знали, что команда Prevention не может функционировать без обильных перекусов.Поэтому, когда пришло время попробовать полезные крекеры, проблем с поиском добровольцев не было. «Мне нужно хрустеть» — это то, что я слышу довольно часто, — говорит Лорен Слейтон, доктор медицинских наук, основательница FoodTrainers в Нью-Йорке. «В этом есть смысл — хруст снимает стресс и требует немного активности». Идеальный перерыв на прокрастинацию в офисе!

Вы спросите, что можно считать взломщиком полезных для здоровья продуктов? Ответы прямо на коробке, а не на лицевой стороне, с запутанными утверждениями вроде «полностью натуральный» (что для разных людей означает разные вещи) или «сделано с помощью», написанные мышью, а затем более крупным шрифтом. , «НАСТОЯЩИЕ ОВОЩИ.Вместо этого, проверьте боковую панель, чтобы увидеть настоящую сделку.

«Когда дело доходит до выбора здорового крекера, самое важное, на что следует обратить внимание, — это этикетка с ингредиентами», — говорит Стефани Сассос, магистр медицины, доктор медицинских наук, диетолог Института хорошего домашнего хозяйства. «В идеале вам нужно как можно меньше ингредиентов и не использовать рафинированное зерно». Затем просмотрите данные о питании. «Попробуйте выбрать вариант с высоким содержанием клетчатки (идеально 3 грамма или более на порцию), но с низким содержанием натрия (140 миллиграммов или меньше на порцию) и с минимальным содержанием сахара или его отсутствием.«

Вы также должны быть уверены, что в крекере, который занимает место во рту, есть немного белка, — добавляет Слейтон, который поможет вам оставаться сытым. И постарайтесь избегать рафинированных масел, таких как рапсовое, соевое и кукурузное масло. «В них отсутствуют питательные вещества, — говорит Слейтон.

К счастью, существует множество вариантов исправного взломщика, которые удовлетворяют большинству, если не всем, из вышеперечисленных критериев. «На самом деле я удивлена, насколько они хороши», — сказала одна из тестировщиков, которая вернулась к своему столу, таща крошек, таких как Гензель и Гретель, хотя риска сбиться с пути не было.Поскольку вкусы людей настолько субъективны — для одного человека «правильное количество соли» — для другого — «Боже мой, слишком соленый!» — мы включаем те, о которых большинство людей положительно отзывались, и которые никто не подумал попробовать, как один тестировщик прокомментировал один образец «как гофрированный картон». (Все — критики.)

Посмотрите результаты нашего праздника здоровых крекеров в произвольном порядке — все они победители.

Лучший результат

Крекеры с морской солью и миндальной мукой Simple Mills, 3 шт. В упаковке

Иногда хочется просто соленого закуски без каких-либо других сильных вкусов.«Хороший хруст — крепче соленых, но в той зоне», — сказал один из дегустаторов. Слейтону нравится, что они сделаны из миндальной муки, потому что это увеличивает содержание белка на . «Бренды, которые я предлагаю, набирают пять или больше, если вы добавляете клетчатку и белок, а также 1 грамм или меньше сахара. Кроме того, они сделаны из подсолнечного масла и поставляются в одноразовых пакетиках, которые можно бросить в сумочку.

Лучший классический взломщик

Оригинальные крекеры из цельнозерновой пшеницы Triscuit

Эти классические блюда сытные и соленые, , и вы обязательно увидите их на любой вечеринке, которую вы посещаете.Они могут быть не самым питательным выбором, но вам также не нужно избегать их. «Трискиты — неплохой выбор, поскольку первый ингредиент — это цельнозерновая пшеница, а это именно то, что вам нужно», — говорит Сассос. Но это не сделка по калориям, поэтому обратите внимание на то, сколько вы съедите. «Размер порции довольно скромный, всего шесть крекеров на 120 калорий».

Лучший крекер с высоким содержанием белка

Крекеры из чечевицы с морской солью Saffron Road

Еще один безглютеновый выбор, крекеры из чечевицы Saffron Road «не подавляющие» и «сытные».Эти прочные квадраты выдержат любой сыр и даже суп. «Первый ингредиент — это чечевичная мука, и эти крекеры содержат 5 граммов протеина на порцию, что на больше, чем у любых других крекеров, перечисленных здесь», — говорит Сассос. Бонус: они также халяльные.

ЛУЧШИЙ СЮРПРИЗ-КРЕКЕР

Angelic Bakehouse лимонно-черничные чипсы

angelicbakehouse.com

5 долларов.99

Большинство из нас не думают по жизни: «Ну и дела, надеюсь, мой взломщик удивит меня сегодня». Но этот в хорошем смысле. «Это немного сладко, что странно, но НАСТОЛЬКО ХОРОШО», — сказал один из закусочных. «Я одержим», — прокомментировал другой. Третий предложил арахисовое масло в качестве начинки для этих маленьких раундов. «Эти забавные крекеры на самом деле представляют собой чипсы из проросших цельнозерновых продуктов и содержат большое количество клетчатки и белка, а также в них 11 граммов цельного зерна », — говорит Сассо.

Лучший альтернативный крекер для зерна

RW Garcia Crackers, Чечевица с куркумой

«Они были такие вкусные… в них был какой-то вкус индийской еды», — прокомментировал один мясник, возвращаясь за дополнительным. Крекеры из капусты компании также получили восторженные отзывы даже от людей, которые заявили, что не поддерживают модную зелень из принципа. «Они являются органическими продуктами Министерства сельского хозяйства США и не содержат глютен, плюс все они содержат с низким содержанием натрия и не содержат холестерина, », — говорит Сассос обо всех сортах RW Garcia.«Единственное изменение, которое я хотел бы увидеть, — это выделенный ингредиент (например, чечевица, сладкий картофель, сладкая свекла или нут) под номером один в списке ингредиентов, поскольку в каждом варианте в качестве первого ингредиента указывается органическая молотая белая кукуруза».

ЛУЧШИЙ РИСОВЫЙ КРЕКЕР

Крекеры с черным рисом и морской солью LAIKI, 8 шт. В упаковке

«Эти безглютеновые крекеры не содержат восьми основных аллергенов», — говорит Сассос. «Они с низким содержанием натрия и без добавления сахара, плюс вы можете съесть 21 крекер всего на 130 калорий.Четыре грамма протеина на порцию тоже неплохо для крекеров ». Дегустаторам понравилась «легкая текстура, похожая на попкорн», и один из них предположил, что им хорошо подойдет плавая в томатном супе.

ЛУЧШИЙ РИСОВЫЙ ЧИП

Данг Тай с обжаренными рисовыми чипсами с кунжутом

Чтобы сделать эти закуски, ореховые чипсы, клейкий рис замачивают в кокосовом молоке и арбузном соке, а затем сушат для получения хрустящей текстуры . С веганскими ингредиентами, тоннами кальция и калия и размером порции 25 вы не пожалеете, что запаститесь жареными чипсами Dang.Думайте об этом как о ваших любимых рисовых крекерах, обновленных.

ЛУЧШИЙ КРЕКЕР НА СЕМЕННОЙ ОСНОВЕ

Разбавители для семян льна и орехов Blue Diamond Artisan, упаковка из 12 шт.

Честно говоря, тестерам понравились все Nut-Thin, включая чеддер и оригинал («Мы храним их — не делимся!» — заявил один редактор, пряча остатки в ящике), но льняные определенно пользовались успехом. Сделанный из рисовой и миндальной муки, «они не похожи на орехи и имеют приятную консистенцию», — сказал один из едоков.«Nut-Thins отличаются от других крекеров, потому что они содержат 400 миллиграммов омега-3 АЛК на порцию », — говорит Сассос. «Ингредиенты простые, они не содержат сахара и с низким содержанием натрия, что является преимуществом. «

ЛУЧШЕЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Крекеры из мускатной тыквы From The Ground Up, 6 штук в упаковке

Эти чипсы легкие и симпатичные (они размером примерно с сырные чипсы), а их первым ингредиентом на самом деле является мускатная тыква.«Какой отличный способ украсть овощи, перекусывая крекерами», — говорит Сассос. «Размер порции у них потрясающий — вы можете съесть 44 крекера всего на калорий. Кроме того, у них сырный вкус, но они сделаны из веганских ингредиентов ». Ее единственная претензия в том, что уровень натрия немного выше, чем у других претендентов в этом списке.

Лучшие хрустящие крекеры

Crunchmaster Multi-Seed Chile Pasilla Крекеры

амазонка.ком

И снова многие из них были любимы (огородный овощ и оригинальный получили крики), но этот остро-пряный крекер стал хитом для тех, кто искал смелую закуску. «У них вкус здорового Дорито», — резюмировал один из закусочных. «Отлично сочетается с сыром чеддер», — высказал мнение другой. Сассос соглашается: «Crunchmaster является основным продуктом в нашем доме, потому что вы можете найти их практически где угодно, и у них очень много разновидностей. Мне нравятся крекеры с несколькими семенами, потому что они имеют приятный хруст и на 100% состоят из цельного зерна.Они с низким содержанием натрия и не содержат сахара. У них отличный хруст, и они хорошо сочетаются с сальсой или хумусом! »

Лучший крекер с травами

Крекеры с травами Mary’s Gone Crackers

В отличие от некоторых приправленных блюд, они тонкие, без странного послевкусия, как сказал один дегустатор. Кроме того, они густые, поэтому «их можно хорошо добавить к соусу или хумусу», — сказал другой. «Крекеры Mary’s Gone являются 100% органическими USDA и являются одними из моих любимых», — говорит Сассос.«Они упакованы различными типами семян и содержат 5 граммов белка и 3 грамма клетчатки исходного сорта, что, на мой взгляд, очень удовлетворительно».

ЛУЧШИЙ ДЛЯ ТОПИНГОВ

Хлебные хлопья Wasa Multigrain, упаковка 8 шт.

Это взломщик? Это лепешка? Тайна сохраняется, но хруст говорит о взломе — и вы можете добавить к ним то же самое, что положили в бутерброд, плюс, если вы не просто перекусите.«Это начинка и наполнена всеми видами цельнозерновых продуктов, », — говорит Сассос. «К тому же 1 ломтик содержит всего 35 калорий и 3 грамма клетчатки». (Мы также назвали густые ржаные шведские хрустящие хлебцы этой марки в конкурсе Prevention ’s Healthy Snack Awards 2020.)

Стефани Долгофф
Заместитель директора отдела новостей здравоохранения, Hearst Lifestyle Group
Стефани, отмеченный наградами журналист и автор бестселлеров New York Times, писала и редактировала о здоровье, фитнесе и благополучии для таких публикаций, как Good Housekeeping, Self, Glamour, Real Simple, Parenting, Cosmo и других.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Можете ли вы сделать лучше, чем сыр и крекеры? Да и нет.

Разные вкусы, одна простая техника: крекеры с луком и ржой (слева направо), крекеры из кунжута и овсяные хлопья, крекеры из пшеницы тогараси. (Горан Косанович / The Washington Post)

Мы приближаемся к сезону Bring It, дням, неделям и выходным праздникам между настоящим и следующим годом.Собираемся ли мы с другими фанатами, чтобы посмотреть на Redskins, гулять у костров с приехавшими из города или приглашать новых соседей разделить горшок с чили, обязательно внесем свой вклад в любую встречу — сыр и крекеры.

Не просто взломщики. Если они домашние, вы можете настроить их вкус, начинку и глазурь. И если ваш шкаф окажется хранилищем различных мешков с интересной мукой, такой как овсяная и ржаная, ваша игра в крекеры будет сильной.

Простое тесто — гибкое соотношение муки, жира и жидкости с многочисленными ароматизаторами — и столь же прямой процесс — просто раскатать, нарезать и выпекать — делают сопутствующие рецепты проще простого.Держите тесто в холодильнике до трех дней или, если хотите, спрячьте дюжину комбинаций теста в морозилке на несколько недель вперед.

Овсяные крекеры с кунжутом землистые, но нежные. (Горан Косанович / The Washington Post)
Луково-ржаные крекеры, глазированные соевым соусом. (Горан Косанович / для The Washington Post)

[Приготовьте рецепты: крекеры из кунжута и овсянки; Крекеры с луком и ржой]

Домашние крекеры заслуживают превосходного сыра. Практически все советы по составлению сырных тарелок предлагают варьировать выбор, включая сыры из коровьего, овечьего и козьего молока, а также мягкие, зрелые, острые, нарезанные, рассыпчатые и острые варианты.Если вам кажется, что вариантов слишком много, сосредоточьтесь на одном действительно впечатляющем предложении.

На улице Виа Умбрия в Джорджтауне продавец сыра Алиса Берген Филлипс говорит, что сложные сырные тарелки подходят для больших скоплений людей. Но для небольшой группы один сыр с вашими шикарными крекерами просто имеет смысл.

«Самая легкая закуска в мире. Вам просто нужно его развернуть », — говорит она.

Когда вы ищете этот сыр для разговора, она указывает на Харбисон из Jasper Hill Farm, «мягкий созревший сыр из коровьего молока в корке, созданный по образцу Vacherin Mont d’Or», классической французской старины. .Сделанный в Вермонте, он завернут в еловую кору и подается, погружая небольшую сервировочную ложку в ее липкую серединку. Это потрясающий момент. Попробуйте луково-ржаные крекеры с «мясным и горчичным» вкусом Харбисона, — говорит Берген Филлипс.

Другие супермягкие сыры в обертке корой, которые она рекомендует, включают Rush Creek Reserve от Uplands Cheese в Висконсине и итальянскую Domitilla, органический сорт из козьего молока с промытой кожурой «для людей, которые не думают, что им нравится козий сыр. . » Последнее особенно хорошо сочетается с моими пшеничными крекерами Тогараси.

Пшеничные крекеры Togarashi: попробуйте их с сыром Domitilla из Италии. (Горан Косанович / The Washington Post)

[Сделайте рецепт: Пшеничные крекеры Togarashi]

Иногда Bergen Phillips предлагает кремово-голубой оттенок, например, MountainTop Bleu местного сыродела FireFly Farms. У него потрясающая пирамидальная форма и не слишком интенсивный вкус, его землистые грибные качества дополняются моими овсяными крекерами с кунжутом. «Это хорошо для вечеринки, если ты плохо знаешь людей.Не стоит слишком сильно напугать незнакомцев, — говорит она. Для групп от 15 до 20 человек она продвигает эту идею, по общему признанию, soigné: целый Brillat Savarin (более фунта), названный в честь великого гастронома Жана Антельма Брилла-Саварена. «Это как есть самое декадентское масло», — говорит она.

Конечно, в сырном отделе продуктового магазина есть и сокровища. И, честно говоря, именно тогда эти домашние крекеры пригодятся. Подумайте о сыре с перцем. Козий сыр. Клин синего цвета.

С корзиной крекеров в руке вам нужно только следовать этим правилам сыра:

● Купите сыр за день до или как можно раньше в день вечеринки.

● Оставьте сыр развернутым на блюде до комнатной температуры.

● Завершите блюдо оливками, орехами, сухофруктами, пикантным джемом, мембрильо (пастой из айвы).

● Возьмите страницу кулинарного стилиста и украсьте блюдо травами, листьями или цветами.

Барроу — автор поваренной книги в Вашингтоне.В полдень она присоединится к чату «Свободный выгул» в среду: live.washingtonpost.com.

13 диетологов, продающих полезные крекеры, покупают в продуктовом магазине

Джейсон Спикмен

Неважно, кладете ли вы между ними два сэндвича или покрываете их сыром, крекеры в значительной степени представляют собой отдельную группу продуктов. Поднос с закусками для вечеринки? Идеально. Ленивый обед? Они тоже работают для этого.

А крекеры на самом деле полезны для вас? Эх.

«Большинство крекеров наполнено потенциально воспалительными ингредиентами, включая глютен, обработанные растительные масла, такие как масло канолы и соевое масло, добавленный сахар, синтетические витамины и другие консерванты», — говорит Сэм Пресиччи, доктор медицинских наук, ведущий диетолог Snap Kitchen.

«К сожалению, эти ингредиенты являются основой таких известных брендов, как Ritz», — говорит она.

К счастью (ведь что за жизнь без крекеров?), Гениальные полезные для вас варианты здоровых крекеров — включая все, от классических безглютеновых крекеров до крекеров из цветной капусты — появляются повсюду.

«Хотя крекеры из белой муки иногда бывают хорошими, ищите цельнозерновые продукты, не содержащие искусственных добавок», — говорит диетолог Келли Джонс, доктор медицинских наук. Пресиччи также рекомендует выбрать коробку без глютена, с простым списком ингредиентов и без консервантов.

В следующий раз, когда вы соберете модную сырную доску (или вам просто понадобятся закуски, чтобы спрятать их у себя на столе), купите эти полезные крекеры.

Реклама — продолжить чтение ниже

Крекеры с семенами Mary’s Gone Crackers ‘Everything’ Super Seed Crackers

Благодаря очень простому списку ингредиентов (который включает органический коричневый рис, киноа, тыквенные семечки, семена льна и специи), эти полезные крекеры со всем вкусом являются отличным выбором.

«Я предпочитаю их оригинальным вариантам Мэри, которые содержат сою, — говорит Пресиччи. — Отличный вариант без глютена, они очень хорошо сочетаются со всеми видами соусов и спредов».

На порцию: 150 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных), 16 г углеводов, 3 г клетчатки, 0 г сахара, 280 мг натрия, 5 г белка

Хиппи Закуски Оригинальные чипсы из цветной капусты

«Этот уникальный продукт сделан из цветной капусты, семян тыквы, кокосового молока и муки из коричневого риса», — говорит Пресиччи.

«Они предлагают отличный хруст», — говорит она. «Кроме того, они также являются вариантом с низким содержанием углеводов для тех, кто следит за потреблением углеводов».

На порцию: 150 калорий, 9 г жиров (3 г насыщенных), 11 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 270 мг натрия, 5 г белка

Jilz Крекеры с перцем и морской солью без глютена

amazon.com

«Jilz делает потрясающие палео-крекеры только из органических ингредиентов, таких как семена кунжута, мука из семян подсолнечника, семена чиа и семена льна», — говорит Пресиччи.

Эти полезные крекеры предлагают отличный баланс жиров и углеводов, они малоуглеводны и подходят для кето-диеты.

На порцию: 100 калорий, 8 г жиров (1 г насыщенных), 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 0 г сахара, 180 мг натрия, 3 г белка

Веганские крекеры Hu Paleo

Эти веганские крекеры и палео-крекеры настолько просты и чисты, насколько это возможно. «Крекеры Ху имеют ограниченный список ингредиентов без добавления сахара, зерна, растительных масел или сои», — говорит Пресиччи.

Они бывают вкусными, такими как пицца, морская соль и все остальное.

На порцию: 120 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных), 12 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г сахара, 300 мг натрия, 4 г белка

Настоящая еда с нуля Крекеры из цветной капусты с чеддером

В детстве любили сырные крекеры? Считайте эти альтернативы на основе цветной капусты взрослой версией.

«Я люблю их за своего сына», — говорит Джонс.«Они сертифицированы без глютена, сделаны из растительных, веганских ингредиентов и обладают потрясающим вкусом».

На порцию: 110 калорий, 3 г жира (1,5 г насыщенных жиров), 18 г углеводов, 325 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 2 г белка

Крекеры из чечевицы, запеченные в духовке с шафраном и треснувшим перцем

amazon.com

Эти крекеры из чечевицы богаты белком и обладают прекрасным вкусом, например, с треснутым перцем и травами розмарина.

«Они идеально подходят для сырной доски, — говорит Джонс. — Вы никогда не узнаете, что они сделаны из богатых питательными веществами бобовых». Кроме того, они сертифицированы без глютена.

На порцию: 120 калорий, 2 г жира (1 г насыщенных жиров), 19 г углеводов, 2 г клетчатки, 160 мг натрия, 1 г сахара, 5 г белка

Оригинальные хрустящие хлебцы из скандинавской клетчатки GG

amazon.com

Каждый из этих крекеров для здоровья с хрустящим хлебом содержит впечатляющее количество клетчатки.

«Оригинальные хрустящие хлебцы очень тонкие, — говорит Джонс. — Они медленно запекаются, густые и сытные — и полны растворимой клетчатки, которая способствует хорошему здоровью кишечника и помогает дольше чувствовать сытость».

В одном крекере: 20 калорий, 0 г жира, 6 г углеводов, 4 г клетчатки, 0 г сахара, 0 мг натрия, 1 г белка

Взбить чипсы с пармезаном и сыром

amazon.com

Хотите что-нибудь с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, чтобы утолить тягу к крекерам?

«Whisps сырные чипсы с пармезаном — восхитительный выбор, — говорит диетолог Э.А. Стюарт, RD.

Изготовленные на 100 процентов из сыра пармезан, они обеспечивают 30 процентов ваших ежедневных потребностей в кальции и очень безопасны для кето.

На порцию: 150 калорий, 10 г жиров (7 г насыщенных жиров), 1 г углеводов, 1 г клетчатки, 0 г сахара, 350 мг натрия, 13 г белка

Крекеры Crunchmaster из нескольких зерен

«Довольно редко можно найти цельнозерновые крекеры без глютена, но Crunchmaster удовлетворяет потребность в качественном и вкусном продукте», — говорит Лорен Харрис-Пинкус, RDN, диетолог и автор книги The Protein-Packed Breakfast Club .(Некоторые сорта тоже веганские.)

Еще один плюс: семена льна в этих крекерах придают хрустящую насыщенную текстуру и насыщают полезные жиры.

На порцию: 120 калорий, 3 г жира (0 г насыщенных жиров), 24 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г сахара, 140 мг натрия, 2 г белка

Крекеры из миндальной муки Simple Mills

«Это мои фавориты, потому что они сделаны из простых, богатых питательными веществами ингредиентов, таких как миндальная мука, семена подсолнечника и семена льна», — говорит диетолог Мэгги Михалчик, доктор медицинских наук.

Помимо того, что эти полезные крекеры не содержат глютен и зерна, многие вкусы этих полезных крекеров также не содержат молочных продуктов и безвредны для палеоиндустрии, так что каждый найдет что-то для себя.

На порцию: 150 калорий, 8 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 17 г углеводов, 2 г клетчатки,> 1 г сахара, 180 мг натрия, 3 г белка

Доктор на кухне Flackers Органические крекеры из семян льна с розмарином

«Flackers — хороший выбор в цехе крекеров, потому что они сделаны всего из нескольких ингредиентов и обеспечивают дополнительное питание за счет использования семян льна в качестве основного ингредиента», — говорит Михальчик.

Семена льна — хороший источник полезных жиров и клетчатки, поэтому эти крекеры наверняка насытят.

На порцию: 150 калорий, 10 г жиров (1 г насыщенных), 10 г углеводов, 9 г клетчатки, 0 г сахара, 160 мг натрия, 6 г белка

Трискитный намек на цельнозерновые крекеры с морской солью

«Трискуты сделаны всего из трех ингредиентов и хорошо сочетаются практически с чем угодно», — говорит Михальчик.

Хотя они и не подходят для любителей GF (основной ингредиент — пшеница), в остальном они — хороший вариант перекуса, добавляет она. Помимо низкого содержания натрия, они также содержат немного клетчатки и белка.

На порцию: 120 калорий, 3,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 20 г углеводов, 3 г клетчатки, 0 г сахара, 50 мг натрия, 3 г белка

365 Пшеничные крекеры повседневной ценности

амазонка.ком

«Эти 365 фирменных крекеров Cracked Wheat от Whole Foods — одни из моих любимых для развлечения, — говорит Джонс.

Толстеют ли от сухарей и как правильно ими питаться, чтобы похудеть

Полезные свойства

Потенциальный вред

Почему сухари полезнее хлеба?

Сколько калорий?

Из черного хлеба

Из белого хлеба

Можно ли есть при похудении?

Как приготовить?

Рекомендации по употреблению на диете

✅ Можно ли есть сушки если сидишь на диете? Сухари при похудении и на диете: за и против.

Польза или вред сушек при похудении: можно ли есть во время диеты

Чем отличаются от бубликов

Польза и вред

Можно ли есть сухари при похудении и диете

Сухари при диете

Польза

Калорийность

Можно ли похудеть на сухарях

Разгрузочный день

Видео

Сухари при похудении и на диете: за и против

Польза сухарей

Вред сухариков

Разновидности сухарей и сушек: какие можно, а какие нет

Диета На Сухарях И Чае Отзывы – Telegraph

Хлебцы, сухари или сухарики? Диетический рейтинг

СУХАРИКИ

СУХАРИ

ХЛЕБЦЫ

Мифы о продуктах питания — Все о еде и ее приготовлении

Что калорийнее: сухари или хлеб? Сухари при похудении и на диете: за и против.

Польза сухарей

Вред сухариков

Разновидности сухарей и сушек: какие можно, а какие нет

Таблица калорийности сухарей

Меню диеты

Первый день

Сколько калорий в сухарях и в чем их польза?

Калорийность ржаных сухарей

Сколько калорий в ржаных сухарях?

Калорийность ванильных сухарей

Состав, польза и калорийность сухарей

Сколько калорий в сухарях различных видов?

Рецепт приготовления соленых сухариков из черного хлеба

Сколько калорий в сухарях?

Содержание в хрустящих сухариках калорий

Состав и калорийность:

Калорийность простых сухарей (без добавок) равна 392 ккал на 100 гр. продукта

Сухарики соленые с пряностями:

Сухарики для супа, приготовленные в микроволновке

Сухари для похудения

Польза и вред хлеба из тостера. Сколько можно есть тостерного хлеба

Что происходит с хлебом в тосте

Вред хлеба из тостера

Содержание вредных веществ в тостах

Польза хлеба из тостера

Калорийность такого хлеба

Можно ли в тостере жарить обычный хлеб

Сколько можно есть тостерного хлеба без вреда для здоровья

11 магазинных крекеров, которые действительно полезны

Как выбрать полезные сухарики.

11 самых полезных для здоровья крекеров, которые вы можете купить в магазине.

Худшие крекеры для вашего здоровья.

Вредно ли есть слишком много крекеров?

Размер

Типы

Эффекты

Соображения

крекеров и водная диета | Livestrong.com

Взломщик и водный пост

Есть более здоровый способ

Лучшие и худшие варианты крекеров: калории в избранном

Пищевая ценность

Выбор менее полезных крекеров

Как выбрать более полезный крекер

Советы по сокращению калорийности чипсов и крекеров

12 лучших здоровых крекеров для перекусов в 2021 году, по мнению диетологов

Можете ли вы сделать лучше, чем сыр и крекеры? Да и нет.

13 диетологов, продающих полезные крекеры, покупают в продуктовом магазине