На диете можно виноград есть: лучшие советы и виноградные диеты

Posted on by admin

Содержание

лучшие советы и виноградные диеты

Многие знают – виноград слишком сладкий для тех, кто сидит на диете. Но вопрос, можно ли есть виноград при похудении, намного более многогранен и глубок, чем могло бы показаться на первых порах. Давайте разбираться, как быть тем, для кого эти плоды – любимое сезонное лакомство.

Польза и энергетическая ценность винограда

Вопреки заблуждениям, эта ягода прекрасно помогает процессу постройнения. Недаром ведь имеется множество разных диет, в основе которых входит именно она. Сбалансированное питание тоже обычно включает в себя этот вкусный и полезный продукт.

Виноград по праву считается одним из первых окультуренных растений на нашей планете. Причем «приручение» лозы началось еще на самой заре человеческой цивилизации. При этом сегодня можно уже насчитать более трех тысяч сортов винограда, значительно отличающихся друг от другу по вкусу, аромату, цвету и форме ягод.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность винограда напрямую зависит от его сорта. Средняя энергетическая ценность составляет приблизительно от шестидесяти до семидесяти с лишним килокалорий на сто граммов продукта. Понятно, что более кислые сорта менее питательны, чем сладкие, потому отличить одни от других очень просто. Также зависит этот показатель и от цвета, что для многих может стать неожиданностью. При этом темные по цвету ягоды (синие, красные) содержат больше антиоксидантных веществ, но при этом они чаще провоцируют аллергические реакции у чувствительных людей. Соотношение БЖУ в ягоде соответствует 3:8:86.

Сушеные ягоды, которые нам более знакомы под названием изюм, на тех же сто граммов содержат уже 250-165 килокалорий. Причем виноград является именно той ягодой, которая в виде сухофрукта способна сохранить не менее 80% всех полезных веществ.

Воды в продукте до восьмидесяти процентов, это довольно много. При этом, на поли и моносахариды приходится всего 15.4%, на насыщенные жирные и органические кислоты всего 1%, а клетчатка составляет 1.6%. Минеральные вещества тоже содержаться в составе винограда в избытке.

  • Рубидий.
  • Ванадий.
  • Кремний.
  • Фтор.
  • Молибден.
  • Хром.
  • Железо.
  • Кальций.
  • Магний.
  • Сера.
  • Никель.
  • Кобальт.
  • Алюминий.
  • Хлор.
  • Калий.
  • Бор.

При этом в составе есть много биотина, ниациновый эквивалент (РР), токоферол, каротин и бета-каротин, многие представители витаминов группы В (1, 2, 5, 6, 9), аскорбиновая кислота и прочие.

Польза винограда

Общепризнанно, о чем ответственно заявляют действительно настоящие диетологи, что виноград является продуктом тонизирующим и общеукрепляющим. В нем содержаться элементы, которые помогают процессу кроветворения, он стимулирует работу костного мозга, помогает поддерживать на должном уровне водно-солевой баланс, который очень важен для правильного функционирования всего организма.

  • Антиоксиданты в составе помогают надолго сохранить молодость кожи, отодвигая преждевременное старение. Кроме того, эти вещества предотвращают образование раковых опухолей и способствуют улучшению памяти.
  • Магний и калий благотворно влияют на сердце, а также сердечно-сосудистую систему.
  • В винограде содержатся вещества, называемые флавоноидами. Они помогают повысить зрение даже у тех, у кого происходят возрастные изменения.
  • Виноград имеет противовирусные, антивоспалительные, а также отхаркивающие свойства, что помогает бороться с разными простудными и вирусными болезнями в холодную часть года.

Кроме всего, действительно выдающий набор витаминов, а также высокое содержание глюкозы помогает купировать симптоматику мигреней, включая их хроническую форму. При помощи всего нескольких ягод можно снять усталость, убрать головную боль после длинного напряженного рабочего дня.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на общую полезность винограда, а также его на самом деле внушительный химический состав, существуют люди, употребление которыми этого плода нежелательно или противопоказанно. Стоит сразу обозначить границы допустимого, чтобы впоследствии не сожалеть о неправильном выборе диеты.

  • Людям, у которых имеется экзогенно-конституционное либо другие виды ожирения, не рекомендуется потреблять виноград в неограниченных количествах. Тем более нельзя им садиться на виноградную диету или делать разгрузочные дни на этих ягодах.
  • Сахарный диабет является строгим противопоказанием к потреблению этого продукта. Он содержит чрезмерное количество сахара, потому может оказать на пациентов отрицательное воздействие.
  • Заболевания двенадцатиперстной кишки, а также желудка тоже подразумевает отказ от винограда. Он содержит большое количество кислот, что никак не лучший вариант для при таких болезнях.

Медики говорят, что лучше отказаться от ягод также на третьем триместре беременности, а также во время грудного вскармливания малыша. Во-первых, они сами по себе могут отрицательно сказаться на количестве грудного молока, во-вторых, могут вызывать аллергические реакции у малыша, а в-третьих, потреблять их с молочными продуктами нельзя, так как это может вызвать диарею.

Преимущества похудения на винограде

Если прямых медицинских противопоказаний нет, вполне можно использовать виноград для похудения. Так почему же винная ягода окажется хорошим подспорьем в деле избавления от избыточных килограммов?

  • У этого продукта довольно высока калорийность. Потому он способен насытить надолго. После его потребления устроить себе перекус не захочется еще долго.
  • Особые антиоксиданты в винограде помогают сжигать избыток жира из потребляемой пищи.
  • Ягода является очень качественным противострессовым «лекарством» и антидепрессантом. Она поднимает настроение, уравновешивает эмоциональное состояние. Потому срывы и пережеоры случаются намного реже.
  • Очищающие вещества из винограда помогают скорее вывести токсические вещества из организма, которые обычно больше всего накапливаются в липидных отложениях.
  • Считается, что любители винной ягодки в разы реже страдают от онкологических проблем, чем ее противники.

Чтобы правильно худеть на винограде, а также получить профилактический толчок против рака и преждевременного старения, потреблять его лучше всего вместе с косточками и кожурой. Именно там содержится основная масса антиоксидантов, витаминов, макро- и микроэлементов.

Какой виноград выбрать

Прежде, чем приступать к диетам на этой ягоде, нужно разобраться, какой же сорт и вид винограда лучше всего выбрать. Мы уже упоминали, что свойства его могут разниться в зависимости от цвета, давайте разберемся в этом вопросе более подробно.

Черный

По сути, черным виноградом считаются все сорта, которые имеют темные оттенки. Чаще всего они также имеют слегка кисловатый или даже сильно кислый вкус. Причем специалисты говорят, что именно такие сорта, несмотря на недостатки, являются наиболее полезными.

  • Именно в темных сортах больше всего вещества ресвератрола, который «умеет» качественно подстегнуть обменные процессы в организме (метаболизм), замедлить процесс старения, расщепить избыток липидов, что помогает поддерживать вес в пределах нормы.
  • Он заметно повышает уровень гемоглобина в крови, предотвращает чрезмерную сворачиваемость крови и даже улучшает память.
  • Цвет такого винограда обусловлен наличием биологически активных антоцианов, которые заодно помогают сосудам максимально снизить проницаемость.
  • В условиях совместной «работы» с витамином С, они помогают сделать из более эластичными, гибкими, следовательно, здоровыми.
  • Заодно антоцианы всерьез укрепляют соединительную ткань и даже обладают некоторым бактерицидным эффектом.
  • Темные сорта винограда не дают настолько сильную нагрузку на пищеварение, как его более светлые «собратья».

Такие ягоды намного лучше очищают ЖКТ, обладают ярко выраженным желчегонным действием, способствуют выработке желудочного сока, что значительно улучшает, а заодно и ускоряет, переваривание.

Красный

Относительно содержания антиоксидантов красные сорта находятся как раз посередине между черными и белыми. Они намного слаще, чем темные варианты, а также имеют более мускатный привкус, за который гурманы так ценят эту ягоду, а также напитки из нее.

  • Полифенолы, которые содержатся в красном винограде улучшают мозговую деятельность, способность к концентрации, повышают внимательно и способность учиться.
  • Те же вещества напрямую влияют на микрофлору кишечника. Они буквально препятствуют размножению болезнетворных бактерий, при этом поддерживают рост полезных. Потому те, у кого имеются проблемы с пищеварением зачастую спасаются именно таким «лекарством».
  • Вещества из таких сортов влияют на работу митохондрий, что препятствует набиранию избыточного липидного слоя, то есть мешает потолстению.
  • Метаболизм после потребления винограда ускоряется, все процессы происходят быстрее, качественнее.
  • Благодаря высокому содержанию ретинола (витамина А) улучшается зрение, а в комплексе с веществом ресвератролом риск отслойки сетчатки заметно снижается.

Заодно, благодаря аскорбиновой кислоте, кожа дольше остается молодой, эластичной и красивой. Стимулируется выработка естественного коллагена и эластина, что значительно отодвигает сроки старения.

Белый

Таковым считается любой виноград, цвет которого варьируется от действительно зеленовато-белесого, до темно-желтого или светло-зеленого. Ученые утверждают, все эти сорта произошли от обычного черного винограда. В процессе эволюции в некоторых видах просто стали меньше вырабатываться антоцианы, за счет чего ягоды приобрели мягкие зеленоватые оттенки. Но это не значит, что вместе с тем белый виноград растерял всю свою пользу, вовсе нет.

  • Белый виноград способен остановить закисление организма, а также препятствовать образованию оксалатных камней в почках, желчном и мочевом пузырях.
  • Яркий мочегонный эффект способствует более качественной и быстрой очистке мочевой системы организма.
  • Некоторые считают, что его можно употреблять в качестве «подмоги» при циститах, так как ко всему у такой ягоды имеется еще и бактерицидный эффект.
  • В таком продукте намного больше пищевых волокон (клетчатки), чем в темных сортах. Она связывает и выводит из организма много вредных веществ, к примеру, холестерин малой плотности, который как раз и накапливается на стенках сосудов.
  • Виноград помогает организму более качественно усвоить железо из пищи, что позволяет говорить о пользе для тех, кто страдает от анемии и подобных проблем.
  • Благодаря небольшому содержанию разных кислот, белый виноград более лояльно «относится» к зубной эмали, то есть имеет на не менее разрушающее воздействие.

Большое разнообразие ароматов и вкусов выделяют белые сорта из остальных, однако стоит помнить, что лучше всего тщательно подбирать продукт под свои цели. К примеру, популярный кишмиш без косточек есть очень удобно, но столько пользы, как обычные сорта он не приносит. Ведь в косточках кроется большой источник витаминов А, Е, а главное, ценного витамина К.

Популярные виды диет на винограде

На вопрос, можно ли есть виноград при диете, мы уже дали развернутый и толковый ответ. Потреблять этот продукт не только разрешено, но весьма желательно, ввиду его выдающихся свойств. Осталось только выяснить, какие существуют варианты диет на винограде, чтобы окончательно закрыть все недопонимания.

Монодиета

Резкое вхождение в такой вид диеты недопустим. Потому обязательно нужен подготовительный этап. За неделю до этого начните постепенно исключать все вредные продукты, вроде выпечки, жирного, сладкого, копченого, маринованного, а тем более, фастфуда. Хорошо полностью перейти на здоровую еду, предпочесть диетические сорта рыбы и мяса, потреблять больше овощей и пить много воды.

  • За три дня до виноградной монодиеты полностью исключите все продукты животного происхождения. Затем откажитесь также от растительных жиров, уберите злаки и бобовые культуры. Если с пищеварением все в порядке, можно переходить к самой сути выбранной диеты.
  • Есть винограда нужно столько, сколько хочется, ограничивать себя не стоит. Однако лучше всего все же приобрести несколько килограммов этих чудо ягод, разделить на 6-8 приемов, а потом просто съедать заранее подготовленную порцию.
  • Воды нужно выпивать не менее 1.5-2.5 литров за сутки. Виноградная монодиета никак не должна быть сухой, это может всерьез повредить здоровью.

Ограничений по продолжительности введения исключительно виноградного рациона нет. Главным критерием тут должно послужить ваше самочувствие, а также реакции организма. Если все протекает хорошо, можно следовать указанным выше рекомендациям на протяжении трех и даже пяти суток. Однако, как только вы ощутите какой-то дискомфорт, диету лучше прервать и мягко, постепенно из нее выйти.

Разгрузочные дни

В отличие от монодиеты, разгрузочные дни подразумевают только сутки соблюдение виноградного рациона. Вреда от такого ограничения не будет, потому многие выбирают именно такой вариант.

  • Устраивать такие разгрузки можно не более двух раз в неделю. Причем они ни в коем случае не должны идти подряд.
  • Следите за тем, чтобы у вас не было медицинских противопоказаний против подобных экспериментов с собственным телом.
  • Разгрузочные дни можно устраивать с разными сортами и цветами винограда. Не беда, если вы с утра поедите черного, в обед белого, а на ужин красного, это только поможет разнообразить положительное воздействие на организм.
  • Никогда не забывайте о питьевом режиме, он должен неукоснительно соблюдаться.

Лучше всего предварительно сходить к врачу, сдать анализы и пройти тесты. Только после этого можно устраивать себе разгрузку на винограде. Ведь многие люди даже не догадываются, что имеют проблемы со здоровьем, которые легко получиться усугубить необдуманными действиями.

Щадящая

Такой вариант считается щадящим, то есть он не строг и выдержать его будет намного легче, чем монодиету. Однако сбросить несколько килограммов избыточной массы всего за четыре дня он точно поможет. Давайте разберемся, как правильно следовать правилам и какое меню будет приемлемым для этого. Допустимы некоторые вариации, но в рамках предложенных продуктов.

День 1-й
  • Завтрак: мюсли с несладким йогуртом, половина апельсина.
  • Перекус: виноград.
  • Обед: салат из винограда, рукколы (шпината, листового салата) и тыквы.
  • Полдник: виноград, орехи.
  • Ужин: отварная куриная грудка с лимонным соком, папайя, ананас, виноград.
День 2-й
  • Завтрак: йогурт, виноград.
  • Перекус: виноград.
  • Обед: рис с виноградом и креветками или иными морепродуктами.
  • Полдник: виноград.
  • Ужин: рагу из картошки, морковки, сельдерея и лука-порея, виноград.
День 3-й
  • Завтрак: творожный сыр на цельнозерновых хлебцах, виноград.
  • Перекус: виноград.
  • Обед: тушеная капуста с запеченной рыбой, виноград.
  • Полдник: виноград, орехи.
  • Ужин: виноградное желе, виноградный сок, половина красного яблока.
День 4-й
  • Завтрак: листовой салат с творожным сыром, виноград.
  • Перекус: виноград.
  • Обед: блинчики или овсяноблины с творогом и виноградом.
  • Полдник: виноград.
  • Ужин: тушеная брокколи, отварная индейка, виноград.

Недельная

Опробовавшие этот метод утверждают, что на таком рационе можно легко сбросить за неделю до трех, а то и четырех килограммов. Поможет представленное меню тем, кто не может соблюдать строгие ограничения монодиеты или же плохо их переносит.

*Во время соблюдения рациона в промежутках между едой спокойно можете подкрепиться ягодками винограда, это пойдет только на пользу. Также можно пить виноградный сок, однако помните, что это не должен быть сок из супермаркета, а только собственноручно выжатый из свежих ягод.

Понедельник
  • Завтрак: отварная куриная грудка, обезжиренный творог.
  • Обед: овощной суп, рагу из риса.
  • Ужин: салат с морепродуктами, виноградом, пекинской капустой, заправленный оливковым маслом, с несколькими каплями яблочного уксуса.
Вторник
  • Завтрак: мюсли с виноградом и йогуртом.
  • Обед: мясо запеченное, овощное рагу.
  • Ужин: отварная курица, фруктовый салат с виноградом.
Среда
  • Завтрак: цельнозерновой хлебец с медом, виноград, зеленый чай.
  • Обед: коричневый рис на пару с брокколи.
  • Ужин: салат из сезонных овощей без заправки, рыба отварная, половина грейпфрута.
Четверг
  • Завтрак: цельнозерновой хлебец, творожок с зеленью, зеленый чай, виноград.
  • Обед: салат из капусты, судак, приготовленный с томатами.
  • Ужин: гречка, телятина с овощами и виноградом.
Пятница
  • Завтрак: цельнозерновой хлебец с медом и виноградом, гранола.
  • Обед: борщ с сухариками, каша из злаков с рыбой на пару, виноград.
  • Ужин: пюре из картошки, судак под сливочным соусом, виноград.
Суббота
  • Завтрак: овсяноблин с творогом и виноградом, травяной чай.
  • Обед: рассольник без мяса, каша кукурузная с курицей на пару.
  • Ужин: печеный картофель, квашеная капуста, виноград.
Воскресенье
  • Завтрак: омлет с сыром и горошком, овощной свежий салат с виноградом.
  • Обед: суп из чечевицы, булгур с паровой индейкой, салат, виноград.
  • Ужин: пикантная курица с травами, овощи на пару или гриле, виноград.

Сочетание с другими продуктами

Виноград считается полукислым фруктом, потому его совместимость с другими продуктами довольно высока. Интересно, что к этой же категории относят помидоры. Вся подобная еда обычно хорошо компонуется между собой. Потому виноград можно комбинировать с яблоками, томатами, сливой, апельсинами, персиками. Неплохо подходит он также к кисломолочным продуктам, вроде ряженки, кефира или йогурта, потому можно смело составлять меню, в котором они потребляются вместе.

Хорошую сочетаемость виноград показывает с белковыми продуктами, которые имеют достаточно высокую жирность. К примеру, речь может идти о мягких и твердых сырах, и даже жирном твороге. Осторожно нужно сочетать с крахмалистыми продуктами, так как это может вызывать брожение. Лучше сперва поесть их, а спустя полчаса или час уже переходить к винограду.

Можно ли есть виноград на ночь перед сном

Мало кто может себе отказать в удовольствии насладиться кисточкой вкусного винограда. Однако, несмотря на всю его высокую полезность, есть ряд ограничений в употреблении. Чтобы кушать виноград и получать максимально полезный эффект, нужно рассмотреть то, в каких ситуациях включать его в свой рацион необходимо, а когда нужно ограничить его употребление.

Чем полезен виноград?

В своем составе эти сочные и вкусные ягодки содержат массу необходимых для человека веществ, которые, попадая в организм, оказывают благоприятное влияние на функционирование внутренних органов:

  • Действие антиоксидантов и витаминов С, А, Е направлено на укрепление иммунитета и позволяет снизить вероятность возникновения опухолей;
  • Благодаря фитостеролу снижается уровень холестерина;
  • Флавоноиды и калий позволяют укрепить сердце и сосуды;
  • Фруктовые кислоты способствуют эффективному очищению.

Минеральные вещества (Fe, K, Mg, Ca, P), клетчатка, ферменты, пектины, микроэлементы, содержащиеся в винограде, легко усваиваются и способствуют улучшению общего состояния:

  • Нормализуется работа нервной системы. Организм лучше переживет стрессы;
  • Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, улучшается функционирование почек;
  • Укрепляются кости, состояние волос, кожи и ногтей значительно улучшается;
  • Активизируется работа мозга.

Ознакомившись с таким внушительным перечнем положительных свойств, нужно обязательно учесть существующие ограничения в употреблении.

Подробнее о пользе винограда сморите здесь.

Когда от употребления винограда стоит отказаться?

При всей полезности, все же возникает вопрос о том, стоит ли есть этот фрукт всем или существуют некоторые ограничения? Какое количество будет достаточным и можно ли есть виноград на ночь?

Этот продукт довольно калорийный, поэтому людям, которые придерживаются строгой диеты, направленной на снижение веса, от него лучше отказаться. Виноградные ягоды имеют высокий гликемический индекс, что провоцирует появление голода. А высокое содержание сахара делает его «запретным плодом» для людей с диабетом. Кроме того, его употребление опасно для людей, которые принимают препараты, разжижающие кровь. Детям тоже с осторожностью стоит давать виноград, так как существует довольно высокая вероятность появления аллергической реакции.

Специалисты не рекомендуют есть виноград на ночь из-за высокого содержания углеводов. Как и любые сладости, виноград лучше употреблять в до обеда, чтобы успеть потратить полученные калории. Но если вы не можете отказать себе в этом удовольствии, то скушайте небольшую кисточку не менее чем за два с половиной часа до сна. Такое ограничение связано еще и с тем, что поздний прием в пищу винограда может вызвать не только мочегонный эффект, но оказать расслабляющее влияние на кишечник.

Виноград – это безусловно очень полезный продукт, который обогащает наш организм необходимыми веществами. Но чтобы получать только положительный эффект, важно четко следовать рекомендациям и не превышать норму в 200 граммов ягод в сутки, которая одобрена диетологами.

Можно ли есть виноград при похудении?

Вкус и полезность винограда, ягоды, знакомой и любимой с детства, всегда привлекали к себе внимание. Однако для тех, кто борется с лишними килограммами, возникает опасение по поводу его использования, так как точно неизвестно, можно ли есть виноград при похудении, хотя, как утверждают многие, есть даже виноградные диеты.

В чем польза винограда?

Целебные свойства винограда известны людям с давних времен:

  • его ягоды поднимали жизненный тонус, возвращали энергию, помогали бороться с усталостью;
  • известны лечебные свойства винограда при бронхите, как наилучшее средство выведения мокроты из бронхов;
  • виноград показан при астматических состояниях и для лечения и профилактики ряда других заболеваний.

Что касается того, полезен ли виноград для похудения, ответ можно получить, если обратиться к результатам исследований. Они показали, что применение винограда в борьбе с лишним весом дает свои положительные результаты, равно как и использование виноградного сока, как натурального, так и разбавленного водой. Правда, показатели эффективности при этих испытаниях были различны, но в целом подтвердили возможность использования винограда для снижения веса.

Виноград при похудении использовать можно, однако нужно не забывать о высокой калорийности этой ягоды, поэтому не стоит увлекаться виноградными угощениями, как, впрочем, и остальными.

Полезные свойства винограда для худеющих

Если под рукой нет ничего съестного, небольшая гроздь винограда прекрасно утолит чувство голода и наполнит вас энергией и радостью жизни, при этом ничего другого есть не нужно.

Известны свойства винограда как средства против стрессов и депрессии, поэтому включение его в питание позволяет сделать процесс похудения менее трудным.

Прием этой сладкой ягоды, содержащей большое количество сахара, при похудении проводить нужно с большой осторожностью. Виноград вечером при похудении не рекомендуют по этой же причине. Впрочем, на ночь вообще лучше отказаться от приема пищи, чтобы не увеличивать нагрузку на ЖКТ, и так страдающий от вашего избыточного веса.

Как и любой продукт, виноград может принести пользу, но и вред от него возможен, если он используется как часть рациона питания для похудения, при этом без учета рекомендаций специалистов. Излишества всегда вредны; что касается винограда, то его неумеренное потребление вредно вдвойне. Поэтому, если вы худеете, ешьте виноград с осторожностью и в небольших количествах.

 

Виноград при похудении

 

Если человек будет каждый день употреблять в пищу виноград, то его организм начнет получать большое количество витаминов, полезных элементов, а фигура при этом станет стройнее и изящнее.

Система питания, основанная на употреблении в пищу винограда, помогает людям за непродолжительный период времени избавиться от излишнего веса, при этом результат такой диеты остается надолго. Такую систему питания соблюдают люди, желающие стать стройнее, к тому же такая диета является питательной, человеку не придется постоянно ощущать голод. Ягоды винограда при похудении заполняют желудок, благодаря чему человек испытывает чувство сытости.

Уже на следующий день такой диеты человек заметит положительные изменения. Чтобы еще больше мотивировать себя, он должен утром, сразу после пробуждения встать на весы. Он увидит, что за один день ему удалось избавиться от полутора килограммов веса. К положительным сторонам такой системы питания можно отнести еще и то, что у винограда есть очищающие свойства, а это значит, что организму он приносит только пользу и ничего кроме нее.

Чтобы улучшить состояние кожных покровов человеку необходимо ягоды винограда есть вместе с косточками. По этой причине при помощи винограда можно не только распрощаться с лишними килограммами, но еще и омолодить свою кожу, так как в этих ягодах содержатся вещества, предупреждающие преждевременное старение. Соблюдать такую систему питания необходимо не более четырех суток.

Чтобы при соблюдении виноградной диеты человеку не пришлось мучиться, чтобы он получал от этого настоящее удовольствие, он должен не просто поедать ягоды винограда, а делать из них всевозможные блюда, использовать их как добавку. Меню должно быть не только вкусным, но еще и достаточно разнообразным.

Первые сутки

Утром первого дня человеку нужно съесть ложку мюсли, один апельсин, сто граммов винограда и выпить половинку кружки йогурта. При этом предпочтение должно отдаваться йогурту натуральному. Если есть желание, можно также отведать две ложки подсолнечных семечек.

На обед едят двести граммов немного обжаренной тыквы, которая нарезается кубиками, также нужно съесть листья салата и виноградные ягоды. Все эти ингредиенты перемешиваются, к ним добавляется молотый грецкий орех.

Салат должен быть заправлен бульоном, горчицей, уксусом и маслом, которое осталось после обжаривания тыквы. Бульон при этом должен использоваться овощной. Кроме всего прочего человеку разрешается съесть небольшой кусочек нежирного мяса.

Вечером он должен питаться фруктовым салатом, который состоит из ста граммов винограда, пятидесяти граммов ананаса и такого же количества папайи. Если человеку очень сильно хочется чего-то мясного, то он может съесть небольшой кусок вареного мяса курицы.

Второй день

Утром человек должен съесть лимонный йогурт. Готовится такое блюдо достаточно просто. Необходимо взять кружку нежирного йогурта, добавить в него ложку сока лимона и все тщательно перемещать. Отдельно нужно приготовить половинку кружки свежего сока винограда. Он добавляется в полученный состав и все хорошенько перемешивается.

На обед едят пять больших ложек отварного риса, пять обжаренных креветок и половину стакана ягод винограда.

На ужин человек должен нашинковать зеленый лук, морковку и потушить все это в течение пятнадцати минут. После этого в состав добавляется сметана и сто граммов ягод винограда. Все тщательно перемешивается и в конце готовки в блюдо добавляется вареная картошка.

Третий день

На завтрак человек должен полакомиться бутербродом. Он должен состоять из булочки, мелко нарезанного винограда и небольшого количества сыра. На обед подается следующее блюдо. Нужно взять сто пятьдесят граммов квашеной капусты, потушить ее, добавить одну измельченную луковицу, минут через десять после этого положить к овощам триста граммов филе рыбы, а также виноградные ягоды. После этого блюдо тушится еще в течение пятнадцати минут. На ужин едят желе из винограда. Для его приготовления берется пять граммов желатина и половинка стакана виноградного сока.

Четвертый день

Утром нужно съесть немного винограда вместе с обезжиренным творогом.

На обед подаются блинчики, фаршированные виноградной начинкой.

Вечером человек должен взять приблизительно пятьдесят граммов филе индейки, порезать его на небольшие кусочки, обжарить в масле, потом отварить сто граммов брокколи, нашинковать шампиньоны, натереть морковь, положить все компоненты в кастрюльку, добавить бульон. Блюдо тушится в течение десяти минут, потом в него добавляются ягоды винограда и немного сметаны.

< Предыдущая   Следующая >

польза и вред для похудения. Можно ли есть виноград на диете

Оздоровлением организма с помощью винных ягод занимаются с древности. Гроздья на лозе называли даром богов, а виноградное масло считалось драгоценным и ценилось за омолаживающий и заживляющий эффект. Еще Авиценна прописывал сок винограда при анемии и упадках сил, лечил им нервные и физические истощения. Споры о пользе и вреде винограда для похудения не утихают вот уже несколько столетий. На сегодня диетологи активно прописывают виноград при диете для снятия лишнего веса.

Полезные свойства винограда

Винная ягода богата витаминами, макро- и микроэлементами, аминокислотами, антиоксидантами, сахарами, клетчаткой, органическими кислотами, флавоноидами, то есть всем набором полезных веществ для организма. Содержание и значение веществ в винограде описано в таблице:

НаименованиеСодержаниеЗначение
ВитаминыА, В1,В2,В5,В6, Вс, С,Н,К,Р,РРОбеспечивают иммунитет, участвуют в нормализации трофики и регуляции обменных процессов в организме, улучшают состояние кожи и т.д.
МакроэлементыКальций, фосфор, калий, натрий, магнийУчаствуют в синтезе аминокислот для строительства белков в организме
МикроэлементыМарганец, железо, кобальт, цинк, медь, сера, азот, углерод, и др.Используются для обеспечения питания, электролитного и энергетического баланса клеток организма

 

Также необходимо добавить, что виноград содержит быстрые углеводы — это сахара, состоящие преимущественно из глюкозы и фруктозы. Эфирные масла, дубильные и азотистые вещества, натуральные красители и др.

Диетическое питание на основе винограда

Кушать виноград разных сортов можно и на диете. Избавление от лишнего веса с помощью этой ягоды проходит легко и радостно, так как в ее составе много витаминов и минеральных веществ, поддерживающих чувство сытости и хорошее настроение. Винные зерна обладают нежным слабительным и мочегонным действием, выводят лишнюю воду из организма. Такая диета рассчитана на 4-7 дней и приносит очень хорошие результаты (минус 3-6 кг).

Однако существуют недостатки употребления винограда для похудения: нужно точно придерживаться расписания диетического питания и правильно входить и выходить из нее. При неправильном выходе из диеты потерянные килограммы возвращаются, а неправильный вход в нее может привести к плохому самочувствию.

Противопоказания к похудению на виноградной диете

При помощи винограда запрещается худеть при следующих патологиях:

  • Язвенная болезнь.
  • Аллергия на виноград.
  • Сахарный диабет.
  • Сильное ожирение.

Советы по выбору лучшего винограда для похудения

Решив сесть на виноградную диету, обратите внимание на то, что лучше это делать в сезон массового созревания и сбора урожая, то есть в конце лета и осенью.

Покупая виноград, помните, что ягоды на свежей грозди держатся крепко, а на полежавшей легко отрываются. Примятые и те гроздья, на которых обрывали ягоды лучше не брать, так как велика вероятность получить кишечное расстройство.
Для оздоровительной диеты используйте сорта ягод, которые содержат меньше сахаров, но богаты витаминами А, В, С, Р, РР, а также антиоксидантами, фенолами и др. Это могут быть винные кисловатые темные и зеленые сорта.

Могут ли виноградные семечки помочь избавиться от лишних килограммов

Значение косточек в винных ягодах трудно переоценить. В них содержатся природные антиоксиданты, антидепрессанты, тонины, вещества, уничтожающие раковые клетки, а также витамины, минералы, прогормоны, отвечающие за потенцию у женщин и мужчин.

Для похудения используют в большинстве случаев именно сорта с косточками. Для этого их хорошо разжевывают и проглатывают вместе со шкуркой и мякотью. Так обеспечивается послабляющий и мочегонный эффект от этих ягод.

При питании этими ягодами для избавления от излишнего веса диетологи советуют выбирать сорта разных оттенков (белые, розовые, синие, зеленые и черные) с тонкой шкуркой, и косточками. В шкурке винограда содержится основная часть его белков, а семечки богаты эфирными маслами, антиоксидантами, которые очищают организм от шлаков, препятствуют процессам старения, улучшают процессы кроветворения и лимфоток.

Интересные факты:

  • В разных сортах лозы содержится различный набор активных веществ в составе, поэтому лучше использовать в питании разные сорта ягод.
  • В белом винограде много антиокислителя флавантриола, а в красном содержится антиоксидант антоциан, действие которого сильнее, поэтому красные сорта винных ягод лучше выводят шлаки из организма.
  • Вещество ресвератрол, содержащееся в косточках, как белых, так и красных сортов, является основой лекарственных препаратов против рака, болезней мозга, грибковых заболеваний, болезней крови.
  • В результате процессов брожения ресвератрол высвобождается и поэтому в вине его содержится много. И чем темнее вино, тем этого вещества больше.

Узнаем можно ли есть виноград при похудении? Сколько калорий в 100 г винограда?

В период снижения веса нельзя допускать, чтобы организм испытывал недостаток питательных веществ, что часто случается при монодиетах и значительном сокращении калорийности рациона. В то же время потребляемая пища не должна быть препятствием на пути избавления от лишних килограммов. Виноград помогает поддерживать нормальный уровень витаминов и микроэлементов и при этом имеет невысокий показатель калорийности. Кроме того, после его употребления надолго сохраняется чувство сытости. Относительно того, можно ли есть виноград при похудении, большинство диетологов отвечают утвердительно.

Положительное действие ягод

Даже при самой щадящей диете человеческий организм испытывает стресс и реагирует по-разному. Полезные свойства винограда для похудения обусловлены его богатым составом. Он помогает справиться с состояниями, чаще всего возникающими во время избавления от лишнего веса:

  1. Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Как правило, на изменение рациона питания пищеварительная система реагирует запорами. Виноград обладает мягким слабительным действием и в сжатые сроки решает проблему.
  2. Эмоциональная нестабильность. Большое количество витаминов и минералов оказывают поддержку нервной системе и способствуют сохранению хорошего настроения. Стабильный эмоциональный фон помогает добиться цели, снижая вероятность того, что при сильном ощущении голода человек набросится на еду и существенно превысит норму дневной калорийности.
  3. Ухудшение состояния кожи, волос и ногтей. При употреблении винограда (чёрного – в особенности) организм обеспечивается всеми веществами, важными для сохранения привлекательного внешнего вида. В результате кожа приобретает здоровый румянец и сияние, укрепляются ногти, а волосы излучают блеск.

Кроме того, регулярное употребление винограда стимулирует выработку гормона, который препятствует отложению лишнего жира. Также сладкие ягоды помогают подготовить организм к процессу снижения массы тела. Виноград обладает свойством выводить лишнюю жидкость из тканей, а вместе с ней – накопившиеся вредные вещества.

Помимо вышеперечисленного, при употреблении ягод:

  • укрепляются защитные силы организма;
  • в крови снижается уровень «плохого» холестерина;
  • улучшается работа сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата;
  • замедляются процессы старения;
  • организм быстрее восстанавливается после интенсивных физических нагрузок;
  • снижается вероятность появления раковых заболеваний.

Многим иногда хочется побаловать себя бокалом хорошего вина, а можно ли? Есть виноград при похудении полезно, а усилить его положительное воздействие помогает небольшое количество благородного напитка. Вино также нормализует работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, служит профилактикой многих заболеваний. Максимальная суточная норма – 50 мл, выпитых в процессе ужина.

Противопоказания

Виноград не рекомендуется есть лицам, страдающим от:

  • сахарного диабета;
  • язвенной болезни;
  • туберкулёза;
  • воспалительных процессов в ротовой полости;
  • цирроза печени.

Противопоказанием также является 3-й триместр беременности.

Виноград считается аллергеном. Людям, склонным к появлению нежелательной реакции, рекомендуется ограничить употребление ягод до минимума.

Сколько калорий в 100 г винограда?

Для того чтобы успешно избавиться от лишнего веса, нужно также обращать внимание на содержание в продуктах жиров и углеводов. Белки играют важную роль в процессе увеличения мышечной массы, за счёт которой ускоряется метаболизм, вследствие чего их подсчётом заниматься не нужно.

Показатель жира в ягодах практически нулевой – 0,2 г. Касаемо калорийности: и зелёный, и чёрный виноград содержит примерно 65 ккал. Точная цифра зависит от сорта, но она не превышает 100 ккал.

Разница во мнениях специалистов относительно того, можно ли есть виноград при похудении, обусловлена содержанием углеводов в составе – 16,8 г на 100 г ягод. Норма потребления данных веществ индивидуальна, но доказано, что процесс сжигания жира запускается в том случае, если в организм человека их ежедневно поступает 50-100 г. Таким образом, 100-200 г ягод фигуре навредить не смогут.

Правила употребления

Из-за содержания в винограде сахаров его не рекомендуется кушать вечером. Также такой продукт является достаточно тяжёлой пищей для желудка, поэтому есть его нужно спустя 1-2 ч. после трапезы и за это же время перед следующей.

Не всегда есть возможность следовать данной рекомендации, но важно учитывать совместимость ягод с другими продуктами во избежание ухудшения пищеварения.

Виноград сочетается с:

  • овощами;
  • фруктами и ягодами;
  • сыром;
  • сметаной;
  • кисломолочными продуктами;
  • сливочным маслом.

При соблюдении правил совместимости можно избежать появления дискомфортных ощущений в желудке во время застолий.

Как правильно выбрать?

Ошибочно полагать, что виноград, покрытый чёрными крапинками, не пригоден для употребления. Данные точечки вовсе не являются признаком испорченности ягод.

Самое важное, на что нужно обращать внимание при покупке – целостность кожуры. Если она имеет множественные повреждения и легко слезает с мякоти, виноград покупать не следует. Если взять гроздь в руки, ягоды начнут легко осыпаться. Эти признаки свидетельствуют о том, что виноград перемёрз. В домашних условиях он мгновенно окончательно испортится.

Отличительная особенность свежих ягод – беловатый налёт. Что касается срока хранения, у винограда с толстой кожурой он дольше.

В заключение

Сладкие ягоды являются источником питательных веществ, важных для поддержания работы большинства органов и систем. Так можно ли есть виноград при похудении? Безусловно, если придерживаться меры. Несмотря на низкую калорийность, он содержит большое количество углеводов, избыток которых послужит препятствием на пути избавления от лишнего веса. При умеренном потреблении и чёрный, и красный, и зелёный виноград при похудении помогают бороться с жировыми отложениями, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, стабилизируют эмоциональное состояние. Также среди «побочных эффектов»: укрепление иммунной и сердечно-сосудистой систем, опорно-двигательного аппарата и пр.

Можно ли есть изюм при похудении?

Барышни, стремящиеся привести свою форму в порядок, должны обратить внимание на такой продукт, как изюм.

Он относится к сухофруктам, которые получают благодаря высушиванию ягод различных сортов винограда по специальной технологии. Хотя на изюм воздействует термическая обработка, тем не менее, в его структуре остается порядка 85% веществ, важных для женского организма, которые оказывают благотворное воздействие на процесс похудения представительниц прекрасного пола. Недаром же данное лакомство можно встретить во многих кафе элитных фитнес-центров, где девушкам предлагается утолить голод после изнурительных физических тренировок.

Польза и вред

Изюм характеризуется большим количеством полезных свойств, поскольку он:

  • активизирует работу иммунной системы, таким образом позволяя укрепить женский организм в целом и увеличивая силы для противостояния простудным и инфекционным болезням;
  • помогает увеличить долю гемоглобина в крови, таким образом он выступает в качестве профилактического средства против развития анемии и других заболеваний крови;
  • содействует укреплению сердечной мышцы, а также возвращает сосудам эластичность;
  • способствует восстановлению зрительной функции;
  • оказывает стимулирующее действие на работу головного мозга, благодаря чему улучшается память и концентрация внимания;
  • выступает в качестве профилактического средства против остеопороза;
  • осуществляет положительное действие на состояние костей и зубов, поскольку помогает кальцию лучше усваиваться в женском организме;
  • приводит в норму работу легких и других органов дыхания;
  • нормализует сон, снимает нервное перенапряжение и усталость, заряжает бодростью и энергией;
  • восстанавливает нормальное функционирование нервной системы;
  • способствует улучшению состояния кожного покрова.

Помимо такого обширного спектра положительного воздействия, изюм полезен для женщин во время диеты. Когда барышня, страдающая лишним весом, употребляет данный сухофрукт в пищу, ей становится проще отказаться от разнообразных десертов, конфет и других сладостей. К тому же небольшое количество сушеного винограда можно использовать в качестве прекрасного перекуса, поскольку он дает быстрое ощущение насыщения. Помимо всего прочего, прием изюма способствует очищению организма, что положительно сказывается на процессе похудения.

Прежде чем употреблять изюм в пищу во время диеты, необходимо узнать о вреде, который он может причинить женскому организму.

Противопоказания

Несмотря на большое количество положительных свойств и благотворного воздействия на женский организм во время похудения, данный сухофрукт характеризуется определенными противопоказаниями.

С осторожностью необходимо съедать сушеный виноград барышням, которые страдают от сопутствующих заболеваний:

  • активная форма туберкулеза;
  • проблемы с работой сердца и сердечная недостаточность;
  • сахарный диабет, поскольку употребление сушеного винограда может стать причиной резкого увеличения доли сахара в крови;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения;
  • энтероколит.

В изюме содержится прекрасная комбинация витаминов и микроэлементов, благодаря чему при регулярном употреблении его в пищу организм насыщается полезными веществами, которые может недополучать при диетическом питании.

Состав

В составе изюма присутствуют в изобилии витамины и полезные вещества:

  • калий способствует укреплению сердечной мышцы;
  • фосфор принимает активное участие в активизации процессов в головном мозге;
  • витамин C стимулирует деятельность иммунной системы;
  • витамин PP нормализует долю холестерина в крови, оказывает положительное воздействие на работу нервной системы, способствует лучшему засыпанию, осуществляет общее укрепляющее воздействие на женский организм;
  • аргинин – аминокислота, которая характеризуется энергетическим действием, поэтому стоит употреблять изюм после осуществления значительных физических нагрузок;
  • катехин выступает в качестве отличного антиоксиданта.

В состав сушеного винограда входят только сахар природного происхождения (фруктоза и глюкоза), который гораздо меньше преобразуется в жировые отложения, превращаясь больше в энергию, необходимую женщине, которая находится на диете.

Обратите внимание, что барышням, которые придерживаются диеты, лучше остановить свой выбор на светлом изюме, который производится из зеленых сортов винограда, поскольку он менее калориен по сравнению с другими сортами этого сухофрукта.

Виды и их характеристика

Встречаются 4 вида изюма. Наиболее темный вид этого сухофрукта характеризуется синим цветом. В светлом сорте изюма, который отличается небольшим размером, нет косточек. Продукт, отличающийся большим размером, также имеет мясистую и сладкую мякоть. В середине светло-оливкового изюма можно найти только одну косточку.

Независимо от того, какой сорт изюма вы предпочитаете покупать, обращайте внимание на его внешний вид. Этот сухофрукт должен быть чистым, без следов мусора, гнили или плесени.

Если вы обнаружили изюминки со следами плесени, тогда лучше воздержаться от подобного приобретения, поскольку данный продукт хранился с нарушениями условий хранения.

Калорийность

Изюм не принадлежит к числу низкокалорийных продуктов. В среднем, калорийность такого продукта равна 276 килокалориям на каждые 100 грамм этого сухофрукта.

Если же рассматривать питательность изюма в зависимости от сорта, тогда данный показатель будет отличаться. Калорийность изюма коричневого цвета варьируется в пределах 270-330 килокалорий. Питательность сухофрукта, который отличается темным или черным цветом немного ниже и составляет 250-260 килокалорий. Светлые сорта сушеного винограда (белый и светло-зеленый) относятся к наименее калорийным видам изюма, их питательность колеблется в пределах 240-260 килокалорий.

Как употреблять?

Если есть изюм при похудении, тогда необходимо руководствоваться определенными рекомендациями по его употреблению.

Хорошенько вымойте и высушите изюм. В идеале перед употреблением изюм нужно залить холодной водой и дать постоять хотя бы полчаса. Съедать сушеный виноград можно как в чистом виде, так и использовать в качестве дополнения к различным блюдам.

Разнообразные напитки и компоты, в состав которых входит изюм, можно выпивать, чтобы избежать дополнительных перекусов в дневное время, когда девушке, соблюдающей диету, хочется чего-нибудь сладкого.

Отвары и настои на основе изюма применяются женщинами в виде мягкого слабительного средства, чтобы очистить кишечник во время пребывания на диете.

Но их обязательно нужно сочетать с дополнительными физическими упражнениями и употреблять продукты питания, характеризующиеся низким содержанием калорий. В противном случае пользы от поедания изюма не будет никакой.

Многие барышни рекомендуют принимать отвар с шиповником, чтобы избавиться от лишних килограммов. Приготовить такой напиток очень просто.

Вам потребуется 150 грамм вяленого кишмиш, который следует тщательно промыть под проточной водой. Залейте изюм 1,5 литрами кипятка и потомите на маленьком огне на протяжении 5 минут. Далее следует добавить 30 грамм сенны. Отвар должен потомиться еще минут 10. По истечении этого времени средство снимается с плиты, остужается. Когда снадобье остынет, нужно добавить 150 миллилитров сиропа шиповника (он продается в аптечной сети без рецепта под названием «Холосас»).

Полученный отвар выпивают по полстакана через час после приема пищи. После 2 недель постоянного употребления такого напитка нужно сделать перерыв на 2 недели.

Можно также сделать настойку на основе изюма. Для этого горсть сушеного винограда следует залить стаканом кипятка и оставить настаиваться в течение 10-15 минут. После этого жидкость сливают и употребляют перед тем, как ложиться спать.

Обратите внимание на то, что если выпить изюмный чай перед сном, тогда вам не страшна будет бессонница, спровоцированная чувством голода.

Чтобы не поправиться, необходимо съесть немного изюма, если у вас появилось внезапное чувство голода. Например, когда до основного приема пищи осталось несколько часов, а у вас разыгрался аппетит, тогда нужно медленно прожевать 5-7 изюминок. В мозг будет передан сигнал о насыщении, и чувство голода на время покинет вас.

Норма в день съедаемого сушеного винограда будет зависеть от величины физических нагрузок и других продуктов питания, которые также употребляются в пищу. Чтобы не толстеть, лучше не злоупотреблять данным продуктом, съедая не более 50-70 грамм ежедневно.

Употребляют изюм и в качестве основного блюда при проведении разгрузочных дней. В этом случае норма в день данного продукта увеличивается до 2 стаканов. Но будьте готовы к тому, что в день разгрузки, кроме изюма и большого количества воды, больше ничего нельзя будет употреблять.

С вечера перед разгрузочным днем сушеный виноград следует залить водой. Утро нужно начать, выпив стакан воды. Через полчаса можно съесть горсть изюма. Следующий раз съесть горсточку изюма можно через 2-3 часа. Не забывайте пить побольше воды, минимальное ее количество составляет 1,5 литра. Окончательная величина выпиваемой жидкости будет зависеть от веса представительницы прекрасного пола.

Равномерно распределяйте количество съедаемого в течение дня сушеного винограда. Последний раз в разгрузочный день изюм можно съесть не позже 6 часов вечера.

Чем можно заменить?

В идеале изюм лучше ничем не заменять, поскольку он характеризуется уникальным составом и содержанием питательных веществ. В качестве альтернативы во время соблюдения диеты можно использовать другие сухофрукты, например, курагу, чернослив или инжир, чтобы перебить аппетит. Но будьте готовы к тому, что каждый из этих продуктов обладает своими свойствами.

Рецепты

Девушки, соблюдающие диету, рекомендуют разнообразные рецепты, которые помогают избавиться от лишних килограммов.

Для приготовления витаминной смеси вам понадобится по 100 грамм кураги и изюма, 50 грамм сенны, 400 грамм чернослива, 200 грамм плодов шиповника и немного меда. Все компоненты следует измельчить. Для этого используйте мясорубку или блендер. Нужно добавить немного меда и хорошенько перемешать, пока не получится однородная масса. Употребляют полученный продукт по 1 столовой ложечке 2 раза в сутки (в утреннее и вечернее время перед сном).

Можно разнообразить диетическое меню, приготовив овсяную кашу с изюмом. Для этого потребуются 3 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления. С вечера их следует залить 1 стаканом кефира и добавить 1 чайную ложку сушеного винограда. Перед завтраком данное блюдо можно дополнить горсткой орехов и посыпать кунжутом.

Несмотря на высокую калорийность изюма, многие с успехом используют этот сухофрукт для борьбы с избыточным весом. Когда вы добьетесь положительных результатов и ваша фигура придет в норму, не возвращайтесь к былому образу жизни, а придерживайтесь правил рационального питания и активного образа жизни.

О том, чем еще полезен изюм, смотрите в следующем видео.

Какой виноград лучше для вас: красный или белый? | Здоровое питание

Автор: Джилл Корлеоне Обновлено 6 декабря 2018 г.

Чем лучше для вас будет виноград, тем вероятнее, что вы его съедите. По питательности и красный, и белый виноград почти идентичны, и любой из них является хорошим выбором, если вы пытаетесь достичь своей ежедневной цели по употреблению фруктов и овощей в пять раз в день. Но красный виноград может немного скрывать белый цвет из-за ресвератрола, антиоксиданта, содержащегося в кожуре красного винограда, который может принести дополнительную пользу для здоровья.

Совет

И красный, и белый виноград являются полезным дополнением к вашему рациону. Но как источник ресвератрола вы можете получить дополнительную пользу для здоровья от красного.

Оба с низким содержанием калорий

Если вы считаете калории, вы можете легко переключаться между красным и белым виноградом. Одна чашка любого фрукта содержит 100 калорий. При диете на 2000 калорий это всего 5 процентов от ваших ежедневных потребностей. А с порцией в 1 чашку виноград насытит вас, не потратив слишком много калорий.Итак, если вы пытаетесь сбросить или поддерживать свой вес, вам может помочь виноград — красный или белый.

Отличный источник меди

Красный и белый виноград могут быть низкокалорийными, но они не являются значительным источником каких-либо питательных веществ, за исключением меди. Одна чашка красного или белого винограда соответствует более чем 20% дневной нормы. Медь, важный микроэлемент, играет важную роль в производстве красных кровяных телец, и вам нужно лишь небольшое количество. Минерал также поддерживает здоровье кровеносных сосудов, нервов и костей и способствует усвоению железа, еще одного важного питательного вещества для кроветворения.

Ближе к ежедневному употреблению клетчатки

Виноград — третий по популярности фрукт в США после бананов и яблок. При 1,5 граммах клетчатки на чашку винограда не так много клетчатки, как в других фруктах, таких как клубника или малина, но если вам нравится виноград так же, как и большинству американцев, включение их в свой рацион может помочь вам приблизиться к своей повседневной жизни. Цель. Клетчатка в таких фруктах, как виноград, наполняет вас, замедляет пищеварение, улучшает работу кишечника и может помочь вам набрать более здоровый вес.Взрослым нужно от 21 до 38 граммов клетчатки в день.

Ресвератрол в красном винограде

При выборе красного и белого винограда все может сводиться к цвету. Ресвератрол — это тип полифенола, который содержится в кожуре красного винограда. Как мощный антиоксидант, ресвератрол защищает ваши клетки от повреждения свободными радикалами и может помочь предотвратить развитие хронических заболеваний. Предварительные исследования показывают, что ресвератрол может помочь уменьшить воспаление и обеспечить защиту от роста некоторых видов рака.Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет делать заявления.

Виноград для младенцев — когда младенцы могут безопасно есть виноград и как его обслуживать

Когда младенцы могут есть виноград?

Технически виноград может быть введен, как только ребенок будет готов начать прием твердой пищи, однако вы можете подождать до достижения 9-месячного возраста, чтобы представить эту распространенную опасность удушья. Это связано с тем, что виноград необходимо разрезать вдоль на четвертинки, чтобы он был безопасен для младенцев, а маленькие щепки могут быть сложными для самостоятельного кормления младенцев.

Предпосылки и происхождение винограда

По всей планете древесные виноградные лозы поднимаются по деревьям и решеткам, производя богатые питательными веществами съедобные листья и грозди сочных ягод, цвет и вкус которых варьируется в зависимости от сорта растения, которых насчитывается тысячи. Иероглифы, петроглифы и другие исторические записи предполагают, что виноград был частью рациона человека на протяжении тысячелетий в Северной Америке, Африке и Азии. Сегодня большая часть выращиваемого в мире винограда превращается в вино.Остальное едят свежим, как столовый виноград, сушат для приготовления изюма и султана или перерабатывают в масло, уксус и сладкие пищевые продукты, такие как конфеты, джем, желе, патока, сироп и многое другое. Большинство продуктов из обработанного винограда не подходят для младенцев и детей ясельного возраста по разным причинам (опасность удушья, чрезмерно сладкий, иногда алкогольный и т. Д.), Но свежий столовый виноград — отличный способ познакомить ребенка с этим древним основным продуктом питания.

Калани, 10 месяцев, ест четвертинки винограда. Основательница Solid Starts Дженни Бест объясняет, как четверть винограда для младенцев. Макс, 14 месяцев, ест четвертинки винограда.

Полезен ли виноград для младенцев?

Да. Виноград содержит клетчатку для здоровья кишечника, а также некоторые витамины группы B, витамин C и витамин K, которые подпитывают растущий организм ребенка. Как и другие красочные фрукты и овощи, виноград богат мощными антиоксидантами, называемыми фитонутриентами, которые поддерживают здоровье клеток и помогают снизить риск заболеваний.Зеленый и красный виноград могут содержать больше антиоксидантов, чем черный, синий, оранжевый, розовый, фиолетовый, желтый или белый виноград.

Виноград содержит натуральный сахар, поэтому его часто перерабатывают для изготовления конфет, джема, патоки и других сладких пищевых продуктов. Было бы разумно отложить подачу этих продуктов до тех пор, пока ребенок не станет старше, поскольку подсластители могут уменьшить разнообразие продуктов, которые ребенок хочет есть, повысить риск ожирения и диабета 2 типа и негативно повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы.

★ Совет. Чтобы минимизировать воздействие пестицидов на ребенка, по возможности покупайте органический виноград. Виноград, выращенный обычным способом, сильно опрыскивают пестицидами. Даже мытье винограда может не полностью удалить остатки пестицидов.

Можно ли младенцам пить виноградный сок?

Нет. Сок любого вида нельзя давать детям младше 12 месяцев, если это не предписано врачом.

После первого дня рождения можно безопасно предлагать небольшое количество сока (менее 4 унций в день, в идеале разбавленного водой для уменьшения сладости).Тем не менее, мы твердо убеждены в том, что с подачей сока лучше подождать до второго дня рождения. Даже в этом случае было бы разумно ограничить предлагаемое количество сахара (включая натуральный сахар в соке) в рационе ребенка. Кроме того, недавний анализ Consumer Report показал, что многие бренды фруктовых соков могут содержать потенциально вредные уровни токсинов, таких как мышьяк, кадмий и свинец.

Узнайте больше о влиянии сахара и подсластителей.

Виноград — это обычная опасность удушья для младенцев?

Да.Виноград — очень распространенная опасность удушья, поскольку он круглый и скользкий. Чтобы свести к минимуму риск, разделите виноград на четвертинки вдоль (от стебля до основания) и удалите все косточки перед подачей на стол. Не снимайте кожу, если хотите, или снимите ее, если вы нервничаете.

Как всегда, убедитесь, что созданы безопасные условия для приема пищи, чтобы ребенок находился на расстоянии вытянутой руки во время еды, а также ознакомьтесь с нашими рекомендациями по сервировке в соответствии с возрастом.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Виноград — распространенный аллерген?

Нет. Аллергия на виноград — редкость, но не редкость. Теоретически у человека может быть аллергия на любую пищу. Как и в случае с любой новой едой, начните с небольшого количества на первые несколько порций. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте дозу во время следующих приемов пищи.

Как приготовить виноград для младенцев при отлучении от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Подождите, пока ребенок не разовьет клешни (там, где указательный палец соприкасается с большим) и сможет самостоятельно брать четвертинки винограда. Хотя эти навыки обычно развиваются ближе к 9-месячной отметке, некоторые дети могут быть готовы раньше. Независимо от возраста, четверть винограда в продольном направлении, чтобы уменьшить риск подавиться. Вам не нужно снимать кожицу, но удалите ее, если она заставляет вас нервничать, и обязательно удалите все крупные семена.

От 9 до 12 месяцев: Предложите ребенку порезанный на четвертинки виноград (разрезанный вдоль от стебля до низа), чтобы он мог самостоятельно брать его в руки. Если хотите, оставьте кожицу, но не забудьте удалить все крупные семена. Если вашему ребенку сложно собирать четвертинки, подождите еще пару недель. Не удивляйтесь, если ребенок выплюнет кожу; это нормальный и критически важный навык при обучении питанию.

Возраст от 12 до 24 месяцев: Продолжайте предлагать малышу разделенный на четвертинки виноград (разрезанный вдоль от стебля до низа), чтобы он мог подобрать его самостоятельно.Оставьте кожицу, но удалите все крупные семена. Если вы чувствуете, что ваш ребенок готов, вы можете предложить разрезанный пополам виноград (лучше всего разрезать вдоль), хотя знайте, что определенный уровень риска все же существует.

24 месяца и старше: Когда вы чувствуете, что у вашего ребенка зрелые навыки приема пищи (хорошо перемещает еду во рту, пережевывает пищу перед глотанием и т. Д.), Подумайте о том, чтобы предложить цельный виноград в безопасной и контролируемой обстановке. Если вы еще не предложили виноград, разрезанный пополам по длине, возможно, вы захотите начать с этого размера, прежде чем продолжить.Что касается цельного винограда, мы предлагаем продемонстрировать жевание коренными зубами, прежде чем предлагать виноград: откройте рот, приложите виноград к зубам и объясните: «Я использую свои зубы, чтобы раздавить этот виноград». Возможно, вы захотите подержать виноград, чтобы ваш ребенок научился кусать — держите его за угол рта и позволяйте ребенку сомкнуться зубами на винограде. Научите ребенка сильно толкаться, чтобы пробить кожицу винограда. Вы можете сделать много шума из-за забавного сквирта и сквирта, которые случаются, когда они его пережевывают! Не предлагайте целый виноград, если ваш ребенок не сидит за столом и не находится под присмотром, пока вы не будете уверены, что ваш ребенок будет жевать и глотать без наставничества.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.

Рецепт: салат из фруктов «Радуга»

Урожайность: 2 чашки (2-4 порции для детей)

Время: 5 минут

Ингредиенты

  • 4 зеленого или красного винограда без косточек (чем крупнее, тем лучше!)
  • 4 крупных клубники
  • 1 спелый банан
  • 1 киви
  • ½ стакана черники
  • 1 пупок оранжевый
  • 1 чайная ложка молотого ореха (по желанию)
  • ½ стакана сыра рикотта (по желанию)

Указания

  1. Используйте любую комбинацию фруктов из списка ингредиентов.Не стесняйтесь использовать замороженные фрукты — и не беспокойтесь, если некоторые из них недоступны. Поменяйте местами в избранное!
  2. Разморозьте любые замороженные фрукты. Вымойте все фрукты. Удалите и выбросьте все листья и стебли.
  3. Очистите банан. Нарезать кружочками.
  4. Очистите киви. Нарежьте на четвертинки.
  5. Нарежьте клубнику на четвертинки вдоль и разровняйте чернику между пальцами в виде диска, если ваш ребенок еще не готов к употреблению цельной черники.
  6. Нарежьте виноград продольно на четвертинки от стебля до низа.
  7. Перелейте фрукты в миску.
  8. Разрежьте апельсин пополам и сожмите половину фрукта соком. Осторожно перемешайте.
  9. Зачерпните немного сыра рикотта в детскую миску и добавьте сверху фруктовый салат. Точный размер порции варьируется. Пусть аппетит ребенка определяет, сколько съедено. Сверху посыпать молотым орехом.

Для сервировки: Подавайте в подходящей по возрасту миске и дайте ребенку возможность самостоятельно кормиться, черпая руками.Если ребенку нужна помощь, поднесите фрукт в воздух, чтобы ребенок мог его утащить.

На складе: Фруктовый салат «Радуга» хранится в герметичной таре в холодильнике 5 дней.

Flavour Pairings

Столовый виноград разнится по вкусу — партии суперсладкие, другие терпкие, а некоторые — мускусные. Попробуйте сочетать виноград со сливочными продуктами, такими как козий сыр, сыр маскарпоне или сыр рикотта, чтобы их аромат сиял, или выделите виноградный мускус, подавая его с земляными продуктами, такими как миндаль, амарант, гречка, кабачок, кус-кус, киноа, рис, хорасан. пшеничный, либо грецкий орех.Подавайте виноград с другими сладкими продуктами, такими как грейпфрут, лимон, манго, дыня, апельсин, клубника и помидоры, вместе с богатыми белком продуктами, такими как говядина, бизон, яйцо, курица, утка, баранина, лосось и форель, чтобы дополнить их пикантный вкус. .

Отзыв:

J. Truppi, MSN, CNS

В. Калами, МНСП, РД

К. Гренавицке, OTD, OTR / L, SCFES, IBCLC, CNT

S. Bajowala, MD, FAAAAI. (отделение аллергии)

Р. Руис, доктор медицинских наук, главный педиатр и детский гастроэнтеролог

Каковы побочные эффекты употребления слишком большого количества винограда?

Виноград известен тем, что веками использовался в виноделии.Они содержат витамины, минералы, антиоксиданты и многие питательные вещества, имеющие множество преимуществ для здоровья.

Однако чрезмерное употребление винограда может вызвать некоторые неблагоприятные последствия. К ним относятся расстройство желудка, диарея, увеличение веса и осложнения во время беременности.

В этой статье мы обсудили возможные побочные эффекты винограда, а также их взаимодействие с некоторыми лекарствами.

Как виноград может вызывать побочные эффекты?

Виноград небольшой, и его можно проглотить слишком много.Одна полная чашка (92 грамма) винограда содержит более 60 калорий (1). Небольшой размер винограда облегчает их переедание, а это может добавить калорий.

Регулярное употребление больших порций винограда может привести к увеличению веса. Это особенно верно, если человек сознательно не следит за тем, что он ест каждый день.

Как и большинство фруктов, виноград также содержит клетчатку. Избыток клетчатки может привести к запору (2).

Большинство вредных воздействий винограда связано с его избыточным потреблением.Хотя побочные эффекты встречаются нечасто, важно, чтобы вы о них знали.

Каковы побочные эффекты винограда?

Салициловая кислота в винограде может вызвать проблемы с пищеварением. Это происходит, если вы переедаете виноградом. Употребление слишком большого количества винограда в день также может привести к диарее. Увеличение веса с течением времени — еще один возможный побочный эффект чрезмерного употребления винограда.

1. Может вызывать расстройство желудка

Виноград содержит салициловую кислоту. Некоторые исследования подчеркивают непереносимость этой кислоты, которая характеризуется местным воспалением желудочно-кишечного тракта, болью в животе, диареей и вздутием живота (3).

В некоторых исследованиях у людей, которые ели виноградные косточки, развился аппендицит (4). Непереваренные семена или остатки фруктов также могут вызывать острую боль в животе. Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

Виноград также может вызывать проблемы при синдроме раздраженного кишечника. Они содержат нерастворимую клетчатку, которая может стимулировать работу желудочно-кишечного тракта (5). Если у вас СРК, не ешьте их натощак.

Если у вас несварение желудка или расстройство желудка, может помочь имбирный сок.Имбирь также помогает облегчить тошноту, особенно в случае беременности или других видов лечения, таких как химиотерапия (6).

2. Может привести к диарее

Продукты с высоким содержанием сахара могут вызвать диарею. Некоторые исследования показывают, что сахарные спирты, органические соединения, содержащиеся в сахаре, могут вызывать диарею (7). Однако доказательств того, что виноград содержит сахарные спирты, недостаточно.

Виноградный сок может вызвать диарею у восприимчивых людей, поскольку он содержит простые сахара (8).

Некоторые считают, что виноград может также вызывать диарею путешественников.Это форма диареи, которой вы заболеваете, когда посещаете другое место, где еда или санитарные правила отличаются от того, где вы живете. Известно, что неочищенные фрукты обычно вызывают эту форму диареи (9).

Диарея путешественника может стать проблемой, когда вы находитесь вдали от дома. Вы можете снизить этот риск, приняв такие лекарства, как лоперамид, которые помогают лечить симптомы диареи (10). Проконсультируйтесь с фармацевтом или врачом по поводу оптимальной дозировки.

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что этот препарат может быть небезопасным для

беременных женщин и детей в возрасте до 3 лет.Проконсультируйтесь с врачом для получения дополнительной информации.

3. Может привести к увеличению веса

Слишком большое количество винограда за один присест может привести к быстрому накоплению калорий. Виноград очень калорийный (1). Хотя нет исследований о том, что употребление слишком большого количества винограда может привести к увеличению веса, переедание им может увеличить риск.

Кроме того, вы можете уменьшить потребление винограда в качестве закуски. Виноград содержит меньше калорий по сравнению с печеньем и батончиками мюсли, но их переедание может привести к увеличению веса в долгосрочной перспективе.

Выбирайте свежий виноград, а не консервированные сорта. Консервированный виноград содержит вдвое больше сахара и может способствовать более быстрому набору веса.

Идея о том, что виноград может вызвать увеличение веса, еще не подтверждена исследованиями. Однако логично предположить, что виноград можно переедать, так как он мелкий. Сделайте виноград частью своего ежедневного рациона, но с осторожностью относитесь к размеру порций (подойдет от 8 до 10 гроздей в день).

4. Может вызывать осложнения во время беременности

Этот неблагоприятный эффект может быть связан с ресвератролом в винограде, который является мощным полифенолом, который также содержится в красном вине.

В ходе исследования было обнаружено, что добавки ресвератрола вызывают проблемы с поджелудочной железой у развивающегося плода. Хотя в исследовании ничего не говорится о винограде, лучше проявлять осторожность (11).

Некоторые предварительные исследования показали, что прием ресвератрола действительно может быть полезным во время беременности (12). Но в целом исследования неубедительны. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать виноград во время беременности.

5. Может вызвать удушье у детей

Удушье у детей — распространенная проблема.Неразрезанные фрукты / овощи обычно могут вызвать удушье у детей, особенно в возрасте от 6 до 12 месяцев. То же самое и с виноградом. Это период, когда дети учатся жевать и глотать пищу (13).

Необрезанный виноград — проблема. Обязательно давайте малышу срезанный виноград, чтобы он не подавился.

Виноград является одним из немногих продуктов, представляющих высокий риск, по причине его размера и формы. Виноград имеет почти идеальные размеры, чтобы заблокировать дыхательные пути ребенка. Если ребенок задохнулся, могут помочь следующие указатели (14):

  • Если вы видите виноград, попробуйте удалить его пальцами.Не тыкайте пальцами вслепую, так как вы можете в конечном итоге протолкнуть виноград еще дальше. Это может усугубить ситуацию.
  • Если вы не видите плод, а ваш ребенок молчит или плохо кашляет, обратитесь за помощью.
  • Если ваш ребенок в сознании, но все еще борется, попробуйте нанести ответный удар. Вы можете сделать это, положив ребенка лицом вниз вдоль бедер. Поддержите их голову рукой. Сделайте около пяти резких ударов спиной пяткой руки по центру спины (между лопатками).

Этот краткий видеоурок поможет.

6. Может вызывать аллергию

Хотя аллергия на виноград встречается редко, она может вызывать проблемы. Установлено, что специфический белок винограда, называемый переносчиком липидов винограда, вызывает серьезные аллергические реакции у людей (15).

Виноград также может вызывать анафилаксию, которая может быть опасной для жизни (16).

В другом исследовании сообщается о случае, когда у 18-летней студентки появились зуд, сыпь и отек лица после употребления винограда (17).

Салицилаты — это соединения, содержащиеся в большинстве фруктов и овощей, включая виноград. Большинство аллергий на виноград не опасны для жизни, за исключением анафилаксии.

Анафилаксия возникает при высвобождении гистамина и других химических веществ в организме. Это приводит к протеканию кровеносных сосудов, что в конечном итоге приводит к отеку тканей во рту и дыхательных путях (а также к опасно низким уровням артериального давления) (18).

Самым известным средством лечения анафилаксии является введение адреналина.Адреналин — это химическое вещество в организме, которое увеличивает частоту сердечных сокращений и может повышать кровяное давление (19).

Адреналин можно приобрести в ближайшей аптеке в виде предварительно заполненного шприца. Его можно сразу же ввести в мышцу бедра после распознавания симптомов анафилаксии (19).

Если вы предрасположены к подобным аллергическим реакциям, держите под рукой инъекцию адреналина.

7. Может усугубить проблемы с почками

Исследования показали острую почечную недостаточность у собак после употребления винограда.Сообщалось, что после употребления винограда у собак началась рвота. У них также была анорексия (потеря аппетита), летаргия и диарея (20).

В отчете Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек говорится, что люди с запущенными хроническими заболеваниями почек и диабетом ограничивают потребление определенных продуктов, включая виноград (21).

Хотя никакие исследования напрямую не связывали виноград с неблагоприятным воздействием на почки у людей, вам следует проявлять осторожность. Если у вас есть какая-либо форма заболевания почек, держитесь подальше от винограда и поговорите со своим врачом.

Как уже говорилось, виноград в целом безопасен. К тому же они невероятно питательны. Но важно знать, какие вредные последствия они могут вызвать. Эти фрукты также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Если вы принимаете какие-либо лекарства, будьте осторожны.

Взаимодействует ли виноград с какими-либо наркотиками?

Виноград может взаимодействовать со следующими препаратами (22), (23):

В этот список входят препараты, которые разрушаются печенью. Люди, использующие разжижители крови, должны избегать чрезмерного употребления винограда (случайное употребление в умеренных количествах может быть безопасным) (22), (23), (24).Если вы принимаете такие лекарства, вам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением винограда.

Заключение

Виноград — полезное дополнение к вашему обычному рациону. Они богаты жизненно важными питательными веществами. Благодаря их приятному вкусу нам легче включать их в свой рацион.

Но обратная сторона — их размер; они слишком малы, чтобы их можно было есть ограниченными порциями. Вы можете съесть их слишком много, и это может помешать включению их в свой распорядок дня.

Следите за своими порциями.Таким образом, вы сможете наслаждаться вкусом винограда без каких-либо опасений.

Часто задаваемые вопросы

Сколько винограда вы можете съесть в день?

Примерно 32 винограда можно считать одной порцией. Можно съесть одну порцию, если вы уже сидите на здоровой диете и физически активны. Но в противном случае употребляйте от 8 до 10 ягод винограда в день.

Можно ли есть виноград на ночь?

Да, можно. На самом деле, употребление винограда на ночь может способствовать лучшему сну. Виноград содержит мелатонин, гормон сна (25).

Можно ли есть виноград натощак?

Вы можете принимать их натощак. Виноград богат питательными веществами и антиоксидантами и имеет низкий гликемический индекс.