Кефирная диета — «Кефирная диета хороший быстрый способ похудеть, мой результат в кг и объемах, фото результата. Вернется ли вес после диеты»

Всем привет!

Мое летние похудение продолжается))) Весной я уже сидела на одной диете, вес ушел неплохо. И вот я подумала, что пришло время еще немного похудеть к пляжному сезону.

На сегодняшний день, прошел уже месяц — полтора с момента моей Кефирной диеты и я решила опубликовать свой отзыв на эту диету.

Мои замеры до диеты:

Вес до: 57,600

Талия 69 см

Объем в районе пупка 77

Бедра 93 см

Мой рост 172 см

В целом о моем режиме питания в период Кефирной диеты:

Моя кефирная диета длилась 5 дней.

В течении дня я пила много воды примерно по 2 литра.

Каждое утро я начинала с 2х стаканов теплой воды, через пол часа после этого завтракала.

На завтрак, каждое утро я ела овсяные отруби, залитые кефиром, молоком или ряженкой 2,5%. Вот такие отруби:

По вкусу они напоминают немного овсянку, но мне отруби с ряженкой нравятся больше овсянки.

Еще я кушала натуральный йогурт и пила кефир 0%, иногда ряженку 2,5%.

Вот так выглядели мои продукты:

Я кушала по часам. Заводила себе будильник, ела всегда в одно и то же время. Вот так выглядил мой распорядок приемов питания:

Последний прием пищи был за 3-4 часа до сна.

Взвешивалась я каждое утро натощак.

Мои ощущения во время диеты.

🌷🌷🌷День 1🌷🌷🌷

Первый день прошел очень легко. В течении дня легкое чувство голода появилось только после обеда, вечером кушать захотелось сильнее, но как раз пришло время спать.

После первого дня у меня ушло 500 грамм

🌷🌷🌷День 2 🌷🌷🌷

На второй день я проснулась с сильным, просто сильнейшим чувством голода и оно преследовало меня весь день. Целый день ходила голодная и раздражительная. Я держалась и результ после второго дня меня очень порадовал — минус 800 грамм.

☹☹☹День 3☹☹☹

На 3й день организм видимо привык к кефиру и йогурту по часам. Чувство голода отсутствовало полностью. Я так же на завтрак съела отруби, а далее чередовала кефир с йогуртом. Питалась каждые 2-3 часа. На третий день у меня появилась небольшая слабость, в течение дня постоянно хотелось спать.

Результат после 3го дня вызвал у меня шок! + 100 грамм!!! Никогда бы не подумала, что при таком питании можно получить прибавку в весе. Срывов за это время у меня не было.

🌹🌹🌹День 4🌹🌹🌹

Утром четвертого дня у меня немного кружилась голова. Я немного разнообразила свой рацион ряженкой 2,5%))) В течении дня присутствовало легкого чувство голода.

Результат после 4го дня минус всего 200 грамм. Такой результат меня немного растроил.

🌷🌷🌷День 5🌷🌷🌷

Финальный день моей диеты! О как же я его ждала))) На 5й день у меня кружилась голова сутра и была слабость, весь день хотелось спать. Но было прекрасное настроение, так как это финальный день.

Результат после пятого дня минус 500 грамм

💥💥💥Итоговый результат диеты💥💥💥

Вес после диеты 55,700, МИНУС 1 кг 900 грамм. Я ожидала, что уйдет немного больше, но результат в зеркале меня радовал.

Талия 68 см, минус 1 см

Пупок 74 см, минус 3 см

Бедра 93 см, без изменений.

Вот так выглядела моя фигура через пару дней после диеты. На фото вес примерно 56 кг.

А что было потом?

А потом я где-то недели полторы была на строгом провальном правильном питании. Вес держался в районе 56-56.300. Но, любое мое послабление в питании выходило мне в + на весах. Даже горстка черешни, которую я съела в вечернее время, обернулась мне плюсом на весах. Организм, как будто » запасал» каллории при каждом удобном случае.

Далее я перестала сидеть на строгом ПП. Стала питаться обычно. Позволять себе сладости и вкусняшки. Не сказать, что я объедалась, просто кушала всего понемногу. И, о ужас, за очень короткий период мой вес поднялся до 59 кг. Для меня это очень много. Раньше вес никогда у меня с такой скоростью не поднимался. Не знаю даже это связано с тем, что организм поголодал на кефире или никак не связанно с этим.

На сегодняшний день мой вес 57,300. Как только я увидела цифру 59, сразу перешла на ПП с небольшим дефицитом каллорий.

Взвесив все плюсы и минусы Кефирной диеты, я ее все же РЕКОМЕНДУЮ, как БЫСТРЫЙ СПОСОБ СБРОСИТЬ ВЕС.

НО! Не рекомендую сидеть на Кефирной диете 5 дней, как я. Лучше сделать себе таких 2, максимум 3 дня, чтобы дать разгрузку организму, а далее лучше просто правильно питаться.

Другие мои отзывы о похудении:

Как я за 3 дня похудела почти на 3 кг

Самая вкусная диета

Диета Лесенка

Чай для похудения Леовит

Очищающие батончики для похудения Леовит

Микроблейдинг бровей

Кефирная диета — «Минус 12 кг за ТРИ НЕДЕЛИ!!! Да, похудела, но больше никогда не повторю!!! Думала, что умру с голоду. Результат смотрите сами, много ФОТО ДО и ПОСЛЕ! Плюс, как я удерживаю вес уже четвертый месяц?»

После всех новогодних праздников я набралась мужества и решила взвеситься — 108 кило. Нет, я конечно же не набрала за праздники 50 кг, но почему то именно в этот момент мне захотелось плакать от безысходности и жалости к себе. Ведь мне всего 22 года, а в зеркало лишний раз смотреться не хочется.

Мой вес был всегда в пределах нормы, но в 15 лет я резко начала набирать килограммы. С 55 кг за год я набрала 15 кг и была уже 70 кг. В 18 лет я весила уже около 90 кг, и вот к 22 годам вес достиг максимальной отметки — 108 кг. Со здоровьем все хорошо, видимо в подростковом возрасте был гормональный сбой, а остальное я просто нажрала.

Естественно, была куча попыток сбросить вес, и в основном это были такие же диеты, как эта. Разница была лишь в том, что раньше после них я начинала неистово есть всё подряд. Естественно всё возвращалось быстро и с добавкой.

В этот раз я сделала всё совершенно по другому. Да, голодать нельзя. Я впринципе и не голодала. Основным продуктом питания был кефир. Но эти три недели рацион был примерно таким:

• ЗАВТРАК: яйцо / рыба в фольге / отварная курица + кефир
• ОБЕД: овощной салат + кефир
• УЖИН: кефир
• В перерывах между едой (перекусы) — тоже кефир.

Да, не густо конечно, но всё же не один кефир. Ужесточённый вариант безуглеводной диеты.

Диету еле выдержала. Каждый раз, когда был соблазн съесть что нибудь левое, в голове прокручивала фразу:

У тебя два пути:

1. Либо ты получаешь удовольствие, когда вкусно жрёшь.

2. Либо когда стоишь голая перед зеркалом.

Да, до удовольствия в зеркале мне конечно еще очень далеко Но это огромное счастье, понимать, что результат был достигнут и превзошел все ожидания. Впрочем, смотрите сами

Когда прошли запланированные три недели на кефире, и по сути можно хотя бы немного покушать, но цель была не набрать сброшенное заново, как это было раньше. Скажу честно, удерживать вес первые недели было даже сложнее, чем сидеть на кефирной диете.

Не набирала вес обратно я только благодаря обычному ПП. Не сказать, что я прям строго его придерживаюсь, могу пару раз в неделю позволить себе что нибудь вкусное, попить пива с пиццей, съесть шоколадку. Самое главное — знать меру и делать это хотя бы до 7-8 вечера.

На кефирной диете я сидела в период с 15 января по 4 февраля 2017 года, и 5 февраля весы показали мне 96 кг, то есть минус 12 кг за 3 недели!

Все фото ДО и ПОСЛЕ были сделаны ровно с весом 108 и 96 кг!

Первые две недели после диеты мой вес стоял, потом начал потихонечку сходить вниз. Сейчас середина мая, с момента диеты прошло больше трех месяцев, и на данный момент написания отзыва мой вес составляет уже 87 кг. Грубо говоря у меня уходило по 3 кг в месяц. Мало, конечно.. Такое питание как у меня скорее направленно на удержание веса, а не на похудение. Так как в моём рационе всё же иногда присутствуют сладкое, мучное и фаст фуд.

Питайтесь правильно! Я очень жалею о том, что в своё время меняла красивую фигуру на вкусную еду, и каждый день делала выбор не в пользу худобы.

Буду держать в курсе, и когда добьюсь своей цели, обязательно обновлю отзыв!

Кефирная диета — «За 14 дней кефирной диеты сбросила 9,5 кг. Самое главное не диета, а выход из нее.»

Итак, вес 76 кг на начало диеты, рост 180 см. Не жирная, но, если раздеться и посмотреть в зеркало, то становится противно от вида своего тела — дрябло,жирок выпирает.

Именно поэтому окружающие говорят, что ты нормальная, а ты то знаешь что скрывается под одеждой. Начало диеты всегда самое сложное — нужно продержаться долго, а все-равно хочется сладкого.

Перед такого вида диетами я всегда делаю клизму и пью слабительное. В нашем кишечнике собирается огромное количество кала и бяки, прилипшей к кишечнику.

В первый день я разделила 2 литра кефира 1% на 5 приемов пищи + добавляла клетчатку в кефир(чистой, то есть ). Очень хотелось есть, но к 4 дню голод постепенно прошел и я стала хорошо переносить такую диету. На 5 — 14 дни я пила уже 1 — 1,5 литра кефира. Только 1%. Иногда добавляла соевый изолят — это 90 процентный белок, чтобы мышцы получали необходимое количество белка.Обязательно во время диеты пейте витамины.

А то волосы повыпадают и ногти поломаются. Все-таки это неполноценное питание.

В день получалось 700-900 ккал в виде кефира и сопутствующих вещей. Плюс на переработку клетчатки уходит около 150 ккал.

Диета сложная, но стоит того. На 14 день утром я взвесилась и увидела цифру 65 кг. УРРААА!!!

Не повторяйте эту диету часто и обязательно соблюдайте низкокаллорийный рацион после диеты! После диеты можно перейти на 1400-1500 ккал и вы не будете поправляться — нельзя сладкого, жаренго, мучного и т д. То есть больше белка, полграмма жира на кг тела и 2,5 гр углеводов на кг тела. Вес набрался только до 66,5 кг и не набирается уже 3 недели.

Во время диеты и после я бегала по полчаса в день. Тело приобрело тонус и убрался циллюлит, (но не полностью).Теперь отражение в зеркале радует и надеюсь продолжит радовать меня еще долгое время.

Самое главное не диета, а выход из нее и дальнейшее изменение пищевого поведения.

Кефирная диета на 3 дня: преимущества, особенности, меню

Также кефир способствует нормализации работы нервной и кровеносной системы, что, к слову говоря, благоприятно сказывается на состоянии кожи.

Бесспорными преимуществами кефирной диеты на 3 дня являются:

• универсальность — кефир относится к продуктам, которые почти не имеют противопоказаний;

• краткий срок диеты — многие люди, имеющие большой опыт в испытании на себе всякого рода методик похудения, утверждают, что продержаться 3 дня на одном кефире куда проще, чем выдерживать сложные многоэтапные (пусть даже намного более «сытные») диеты в течение нескольких недель;

• эффект — диетологи признают, что любые методики, построенные на акцентированном употреблении кефира, отличаются более низкой вероятностью так называемого эффекта «йо-йо» — когда набранные килограммы возвращаются «с друзьями»;

• экономия, ведь кефир — совсем недорогой продукт, его может позволить себе каждый.

Три варианта 3-х дневной кефирной диеты

• Первый способ подразумевает воздержание от любой еды. При этом количество кефира на день также ограничено — не более 1,5л. Это количество нужно разделить на несколько приемов. Плюс ко всему любая другая жидкость также запрещена. Это сложно, но за прилежное соблюдение диеты — минус 5 кг веса.

• Второй способ менее строгий, так как еда в такой кефирной диете на 3 дня все же разрешается — 1кг фруктов или овощей в день. Это плюс к ежедневным 1,5л нежирного кефира. Предпочтение лучше всего отдать арбузу или яблокам, но не бананам.

• Третий способ нельзя назвать облегченным, но все же количество еды при ней возрастает. Так, на завтрак вам разрешено выпить стакан нежирного кефира и съесть тост с отрубями. На обед можно съесть овощной салат на оливковом масле и выпить стакан того же кефира. На ужин — только небольшой кусочек сыра и 2 яблока, не забыв про стакан кефира. Между основными приемами пищи также нужно пить кефир, так как в день нужно выпивать все те же 1,5л кисломолочного продукта. Вода при этой кефирной диете на 3 дня также запрещена, так как лишняя жидкость может помешать активному похудению.

Кефирная диета на 3 дня может вызывать дискомфорт, вздутие живота и диарею. Поэтому первый день кефирной диеты стоит рассматривать как тестовый — посмотрите как ваш организм реагирует на продукт, и при возникновении неприятных симптомов, прекратите диету. И наоборот, при хорошем самочувствии можно попробовать кефирную диету на 7 дней.

Кефирная диета 3-3-3. Диета 3 дня

Не за горами долгожданное лето. А лето – это сезон отпусков, пляж на берегу теплого моря. А пляж – это повод продемонстрировать свой новый шикарный купальник. Если только за зиму он по необъяснимым причинам не уменьшился в размере.

Как вернуть себе прежние формы за короткий срок?

Представительницы прекрасного пола начинают лихорадочно перебирать и примерять летние вещи, критически осматривать себя со всех сторон в зеркале. У некоторых такой «техосмотр» заканчивается тем, что настроение падает ниже нуля, а в глазах закипают горячие слезы обиды. Обиды на саму себя. Разнежилась за зиму на маминых пончиках, борщах да пирожках! Животик округлился и оброс складочками. Попа… Об этом лучше вообще помолчать. Щеки как у бурундука! С этим надо срочно что-то делать, пока еще есть время. Первое, а порой и единственное, что приходит в голову – собрать в кулак волю и сесть на диету. Что же, диета так диета.

Несколько дней на кефире. А вам слабо?

Большой популярностью пользуется кефирная диета для похудения. Поговорим о ней подробнее. Кефир – один из немногих продуктов, к которому одинаково хорошо относятся взрослые, дети и даже диетологи. Диет на кефире великое множество, выбирайте, что кажется наиболее приемлемым. Но помните и о побочных эффектах любой диеты.

Что главное для тех, кто хочет похудеть?

Важнейшим элементом, который поддерживает здоровое функционирование вашего организма, является кальций. Именно он влияет на гормоны, регулирующие обмен жиров в организме. Быстрее усваивается кальций, быстрее худеем. Кальция в кефире много. Но организм усваивает его лучше ночью. Значит, кефир надо пить на ночь. И не из холодильника, иначе кефир также полностью не усвоится. Обязательно смотрите на срок годности продукта. Если кефир старше 7 дней, без жалости выбрасывайте его! Жаль? Тогда отдайте его маме для выпечки. Но о пончиках и пирожках больше ни слова! Ведь пирожковой диеты еще не придумали. Итак, худеем с помощью кефира.

Самые популярные варианты кефирной диеты

Кефирная диета «3 дня — 3 кг». Рекомендуется все 3 дня пить по 1,5 л нежирного кефира. Есть нельзя. Пить, если уж очень захочется, только чистую воду. Выдержать эти 3 дня нелегко, но красота требует жертв, а для многих лишь стройность является синонимом красоты! Добиться хотя бы такого результата: 3 дня – 3 килограмма. И ведь есть счастливицы, которым очень помогает кефирная диета «3 дня». Отзывы весьма лестны.

Некоторые девушки по истечении первого блока похудения возвращаются к диете «3-3-3» вновь. Естественно, процесс похудения индивидуален и зависит от метаболизма и массы тела каждой худеющей. В основном на первом этапе вес будет уходить эффективнее, нежели на втором и третьем. Многие женщины называют эту диету самой действенной и безопасной.

Но есть те, которые считают данную диету настоящим изнурением и мучением для организма. Из-за того что организм не получает необходимых ему веществ, можно с легкостью сорваться с режима и набрать вес обратно, а иногда наблюдаются прибавления лишнего…

Диета на 3 дня, отзывы о которой, как вы видите, самые разные, может вызвать побочные эффекты. Поэтому если вы почувствовали себя неважно во время диеты, начались головокружения, вы ослабели и даже временами теряете сознание – немедленно прекращайте диету! Здоровье дороже. Только не начинайте сразу много есть. Входите в обычный режим питания постепенно. Самое оптимальное – это диетические супчики и овощные салаты. Также пейте как можно больше воды, но, естественно, не литр залпом, а разделите его на 8 стаканов в течение дня.

Более щадящий способ кефирной диеты

Кефирная диета «3-3-3». Суть этой диеты заключается в следующем:
каждые три дня употреблять только один вид продукта. Например, 3 дня – только кефир. Выпивать нужно по 1,5 литра в день. Но не за один присест, а разделив его на равные порции. В следующие 3 дня немного подкрепимся курочкой. Съедать нужно ежедневно по 500 г вареного куриного мяса. Закатывать глаза от предвкушения удовольствия рано, потому что мясо должно быть абсолютно несоленым. Вот такая она, кефирная диета «3-3-3»! И в последние три дня переходите на овощи. Одолеть за день 500 г различных овощей ведь несложно? Но тоже без соли. Зато пить во время этой диеты можно, сколько душа пожелает.

Как вам кефирная диета «3-3-3»? Она кажется более привлекательной, не правда ли? Посмотрим, какие оценки получила кефирная диета для похудения. Отзывы тех, у кого диета уже позади, самые разные. Кто-то за время проведенное на диете избавился от 3-4 кг. Очень часты случаи того, что в последние несколько дней вес практически не уходит. Те женщины, у кого больше лишнего веса, могут сбросить за этот период 6-10 кг. Но после такой диеты многие из них не могут смотреть на курицу и кефир. Для любителей полакомиться вкусностями кефирная диета «3-3-3» становиться настоящим испытанием. Весьма распространены предложения вроде того, что лучше повесить замок на холодильник, чем питаться мясом без соли и нежирным кефиром, ну а тем, кто выдержал эту пытку, можно смело присудить звание героя.

Стоит ли верить отзывам о кефирной диете?

В интернете очень много отзывов о кефирных диетах. Одни восторженные, другие содержат только негатив. Но не надо винить во всем кефир. Он, безусловно, полезный напиток. Если забыть о диетах и пить кефир каждый день, то ничего, кроме пользы, он вам не принесет. Исчезнут проблемы с кишечником, поскольку кефир нормализует пищеварение. Вы будете хорошо спать. Кефир приведет в порядок расшатанные нервы и укрепит ваш иммунитет. А главное, регулярное употребление в пищу кефира — гарантия того, что ожирение обойдет вас стороной.

Всякая диета – шок для организма. Ведь потеря веса происходит в первую очередь по причине обезвоживания организма. А из-за этого наступает кислородное голодание мозга. Быть может, не стоит подвергать свой организм такой шоковой терапии? Часто бывает, что поправившись на 1-2 килограмма, женщина в панике начинает испытывать на себе различные диеты, хотя и без них вернуть нормальный вес помогут физические нагрузки и занятия спортом. Начните правильно питаться, и проблемы с весом постепенно уйдут. Не гонитесь за модой, думайте о здоровье. Ведь его не вернуть никакими диетами.

отзывы и результаты, сколько можно скинуть на трёхдневной гречневой диете, меню на каждый день

Добавить в избранное

На сегодняшний день существует огромное количество диет, которые не только эффективны, но и чрезвычайно вкусны. Одним из таких методов является похудение на гречневой крупе. Как именно питаться в эти дни и сколько должна длиться диета, читайте ниже в статье.

ПоказатьСкрыть

Преимущества и недостатки диеты на 3 дня

При помощи этого метода похудения можно не только избавиться от лишних килограммов, но и значительно улучшить состояние организма. Гречневая крупа содержит большое количество полезных веществ и микроэлементов, среди которых клетчатка, йод, фосфор, железо и большой процент белка. Употребление гречки в пищу способствует укреплению ногтей и ускорению роста волос.

Важно! Методика применения гречневой диеты в течение 3 дней отлично подходит для людей, которым нужно сбросить всего несколько килограмм. Диетологи даже советуют проводить на гречке разгрузочные дни раз в месяц, ведь они не приносят вреда здоровью, но эффективно устраняют лишний вес.

Придерживание трёхдневной монодиеты на основе этой крупы в течение 3 дней помогает вывести из организма шлаки и токсины, что положительно влияет на цвет кожи, состояние сосудов и самочувствие человека в целом. Огромным плюсом является также то, что каша с большим содержанием белка хорошо насыщает организм, поэтому чувство голода практически не возникает.

К недостаткам такой диеты можно отнести отсутствие возможности солить пищу, так как это будет замедлять процесс похудения. Также методика похудения не подойдёт людям, которым предстоит напряжённая умственная деятельность. Отсутствие глюкозы в организме в течение 3 дней приводит к небольшой слабости, головокружению и замедлению умственных процессов.

Вкус несолёной гречки нравится далеко не всем, но можно насыщать его при помощи кефира или сухофруктов.

Сколько можно скинуть на гречке за 3 дня

Гречка — это один из наиболее диетических продуктов. Её употребляют как спортсмены для набора веса, так и люди во время похудения. Количество сброшенных килограммов напрямую зависит от начального веса человека: это может быть показатель и 2, и 6 кг. Кроме того, на результат влияет подход к выбору продуктов и наличие срывов. Если питание было несбалансированным, а помимо гречки в меню присутствовало большое количество углеводных продуктов, отвес в итоге будет минимальным.

Важно! Если в течение дня предстоит напряжённая работа (как умственная, так и физическая), можно первый приём пищи дополнить сухофруктами или небольшим количеством мёда. В обед и вечером это делать не разрешается.

Как правильно готовить гречку для диеты

Готовить кашу во время разгрузочного периода следует по специальному рецепту:

1. Залить 0,5 кг крупы 6 стаканами кипятка.
2. Укутать ёмкость с гречкой плотным полотенцем и оставить настаиваться в течение ночи.
3. На утро диетическая каша будет готова.
4. Употреблять её нужно в течение дня, разбив количество пищи на 5-6 порций.
5. Солить или перчить еду запрещено.

Можно также заливать уже готовую гречку нежирным кефиром. Это поможет разнообразить питание и дополнительно очистит организм от токсинов.

Меню диеты на каждый день

Основной компонент диеты — это в любом случае гречиха, хотя иногда можно позволять себе употреблять дополнительные продукты в первой половине дня. Основных приёмов пищи должно быть три, хотя позволяется также разбавлять их небольшими перекусами, когда разрешено попить чай или кефир. В целом трёхдневная гречневая диета достаточно строгая и требует дисциплины и силы воли от худеющего. Общее меню на три дня выглядит так:

День №1

Завтрак: Выпить 250 мл воды за 20 минут до приёма пищи, что поможет наполнить желудок быстрее и устранить чувство голода. Съесть порцию гречки весом 200 г. Через 20 минут после еды можно выпить чашку зелёного чая без сахара (от кофе на эти три дня нужно отказаться).
Обед: Снова употребить 200 г каши (можно добавить зелень, например, укроп или петрушку). За час до ужина выпить 200 мл кефира.
Ужин: Съесть 200 г гречневой каши. Через 20 минут после еды можно выпить чашку зелёного чая без сахара.

День №2

Завтрак: 200 г гречки, залитой нежирным кефиром.
Обед: 250 г каши с небольшим количество сухофруктов или кураги (до 40 г). Зелёный чай.
Ужин: 150 грамм основного продукта с тёртой морковью (50 г).

Знаете ли вы? Гречка является одним из немногих продуктов, которые невозможно модифицировать. Её развитие проходит без пестицидов и гербицидов.

День №3

Завтрак: 250 г гречки. Стакан нежирного кефира и одна сырая морковь.
Обед: 200 г каши. Небольшое яблоко или груша.
Ужин: 150 грамм основного продукта. Чашка зелёного чая.

Чтобы похудеть, дополнительно нужно обязательно выпивать не меньше 1,5 л воды в день: это должен быть не чай или какой-то напиток, а именно обычная не газированная вода.

С какими продуктами можно употреблять гречку

Во время диеты можно употреблять 1% кефир без добавок. Не подойдут в этом случае йогурты, закваски или пахты. Эти молочные продукты содержат большой процент углеводов и сахара. Если вы чувствуете очень сильные приступы слабости, то разбавить однообразное питание можно сухофруктами или яблоками. Не следует есть виноград или бананы, так как они очень калорийны. Очень полезно на диете есть грейпфруты, так как для их усвоения организм тратит дополнительные калории.

От чего нужно отказаться на диете

Во время диеты нельзя употреблять в пищу сладости, молоко, газированные напитки. Нельзя заправлять гречку маслом или использовать специи. Это усилит аппетит, и вы съедите большую порцию каши, что значительно уменьшит суточный отвес. Также не стоит экспериментировать с кофе и другими напитками.

Чтобы похудеть, лучше всего отдать предпочтение несладкому зелёному чаю.

Как правильно выходить из диеты

Стоит уделить особое внимание вопросу выхода из диеты. Если резко вернуться к своему обычному режиму питания, утраченные килограммы возвратятся, возможно даже и с дополнительными. Такие методы похудения очень вредят организму, поэтому нужно собрать всю свою силу воли и худеть без срывов.

Знаете ли вы? Многие считают гречку исконно русским продуктом, хотя на самом деле её родиной является Северная Индия. На Руси она появилась благодаря византийским купцам.

Существует правило: сколько дней длилось похудение, столько должен продолжаться и выход, в течение которого нужно питаться на 600 ккал. Потом нужно прибавлять по 100 ккал в день, начиная с 4 дня после диеты. Дойти нужно до нормы 1400–1500 калорий. Такая постепенная адаптация не будет стрессовой для организма. В период диеты не стоит активно заниматься спортом, так как организм и так достаточно ослаблен.

Видео: правильный выход из диеты

Кому может не подойти такая диета

Эта диета является достаточно строгой, поэтому достаточно часто вызывает слабость, тошноту и даже боль в животе. При наличии таких симптомов от указанного метода похудения лучше отказаться и выбрать что-то менее радикальное.

Вообще совершать подбор диеты стоит только по показаниям эндокринолога или диетолога. Также отказаться от такого метода питания стоит людям с диабетом или язвой. К тому же она противопоказана гипертоникам, беременным и молодым мамам, которые практикуют грудное вскармливание.

Перед началом описываемой диеты стоит решительно взвесить все за и против, чтобы не получить осложнения хронических заболеваний. Если же такой трёхдневный метод питания не противопоказан по состоянию здоровья, подойти к нему стоит с максимальной силой воли, чтобы закончить диету без срывов и привесов.

отзывы и результаты от гречневого похудения, сколько можно сбросить на монодиете, каша с кефиром, скинуть вес за три дня

Благодаря содержанию растительной клетчатки гречневая крупа усиливает моторику кишечника и очищает его. Продукт используется для разгрузочной монодиеты длительностью в три дня. Несмотря на высокую калорийность, гречка «работает» на похудение: ускоряет метаболизм и выводит из организма лишнюю жидкость, запуская процессы саморегуляции веса.

Содержание статьи

Химический состав и пищевая ценность гречки

Гречка — питательный продукт, насыщенный витаминами и минеральными веществами. Последние помогают поддерживать тонус организма в период диеты.

Микроэлементы и витамины

В состав гречневой крупы входят следующие питательные вещества:

• витамины группы B: пиридоксин, пантотеновая, фолиевая кислота, тиамин, рибофлавин;
• провитамин A или бета-каротин;
• никотиновая кислота;
• витамин C;
• холин;
• микроэлементы: медь, железо, цинк, марганец;
• макроэлементы: магний, фосфор, натрий и калий.

Калорийность, БЖУ и гликемический индекс

Калорийность 100 г гречневой крупы составляет 343 ккал. Пищевую ценность продукта образуют:

• 64 г углеводов;
• 13 г белков;
• 3 г жиров.

Гликемический индекс гречки составляет 45 единиц. Продукт разрешен к употреблению людям с сахарным диабетом, но в ограниченном количестве, поэтому соблюдение монодиеты при этом эндокринном заболеваний невозможно.

Полезные свойства гречки

Гречневая крупа при регулярном употреблении приносит следующую пользу для организма:

• снижает уровень сахара в крови;
• оказывает легкое мочегонное действие;
• улучшает перистальтику гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта, очищает пищеварительный тракт от шлаковых масс и токсинов;
• стабилизирует артериальное давление;
• укрепляет сосуды;
• снижает риск образования камней в желчном пузыре;
• благодаря высокому содержанию холина оказывает положительное влияние на состояние центральную нервную систему;
• антиоксиданты в составе продукта избавляют от усталости, предупреждают преждевременное старение организма под действием свободных радикалов.

Можно ли похудеть на гречке

В составе гречки содержится грубая растительная клетчатка. Она утоляет голод и способствует улучшению кишечной перистальтики. В результате ускоряется процесс усвоения питательных веществ, что положительно влияет на общий метаболизм. Ускорение обменных процессов повышает скорость потребления энергии за счет жира.

Продукт выводит из организма лишнюю жидкость, нарушающую метаболизм и кровообращение в мягких тканях. Благодаря этому проходит отечность ног и нижних век, улучшается микроциркуляция тканей.

Оказываемый эффект при употреблении гречкой подготавливает организм к сжиганию жировых запасов. Поэтому после окончания диеты при условии соблюдения здорового образа жизни, занятий спортом и сбалансированного питания можно наблюдать снижение лишнего веса.

Что будет, если есть только гречку каждый день

Гречка богата витаминами и микроэлементами, но не содержит полный комплекс веществ, необходимых организму для полноценной жизнедеятельности. Даже в вареном виде есть эту крупу ежедневно разрешается около 7 суток, максимум — 10-12 дней. Если продолжить питаться этим диетическим продуктом, возникнут проблемы со здоровьем.

Начинаются они с нарушения работы органов пищеварения:

• тошноты, рвоты;
• болей в области эпигастрия;
• повышенного газообразования в кишечнике;
• запоров, метеоризма.

В дальнейшем будут проявляться другие признаки ухудшающегося самочувствия: головокружение, слабость, быстрая утомляемость, дефицит питательных веществ.

Особенности монодиеты на гречке

Существуют следующие отличительные особенности экспресс-диеты:

1. Гречку желательно запаривать, а не варить. Благодаря такому способу приготовления в составе продукта сохраняются все питательные вещества. При длительной термообработке до 30% витаминов и минералов разрушаются.
2. Запрещается добавлять к крупе соль, соусы, приправы. Соль вызывает задержку жидкости в организме, специи — повышают аппетит и приводят к появлению жажды. Соусы высококалорийны.
3. Для проведения монодиеты рекомендуется покупать крупу бледно-зеленого цвета. В ней содержится больше витамина C, необходимого для поддержания иммунитета.
4. Не рекомендуется вносить сильное разнообразие в рацион. При соблюдении щадящего варианта диеты на гречке разрешается употреблять небольшое количество овощных салатов, фруктов, зеленого чая или кефира. В день для утоления голода допускается применение до 30 г орехов и сухофруктов. На остальные продукты накладывается запрет.

При наличии хронических заболеваний пищеварительной системы соблюдение диеты нежелательно даже в период ремиссии. Строгий рацион и высокий уровень стресса могут спровоцировать обострение.

Диета на гречке на три дня

За три дня монодиеты на гречке происходит очищение желудочно-кишечного тракта от шлаковых масс и выведение лишней жидкости из мягких тканей организма. В результате наблюдается ускорение метаболизма, за счет которого после окончания диеты будет происходит процесс саморегуляции веса.

Как часто есть

На монодиете рекомендуется разделить 500-700 г на 5-6 приемов. Съедать в день более 750-800 г нежелательно, так как это может спровоцировать вздутие, появление чувства тяжести, запор. В то же время по правилам диеты крупу разрешается есть в неограниченном количестве.

Важно. В качестве перекуса выбирайте сухофрукты, зеленый чай или кефир. Благодаря такому режиму питания можно временно утолять чувство голода без вреда для органов пищеварения.

Как готовить

В ходе монодиеты гречку готовят на воде по следующему алгоритму:

1. Залить 500 г крупы 1,5 л горячей воды.
2. Емкость с гречкой укутать полотенцем, после чего оставить на ночь. За это время крупа набухнет. Такой способ приготовления называют запариванием.
3. Утром распределить полученный объем крупы на 5-6 порций. Запрещается солить или добавлять к блюду специи.

Заливать вареную или запаренную гречку кефиром рекомендуется во время разгрузочных дней. Такая смесь улучшает моторику кишечника и пополняет его микрофлору бифидо- и лактобактериями. Благодаря кефиру и гречке желудочно-кишечный тракт очищается. Разрешается добавлять к крупе кисломолочный напиток во время щадящей диеты.

Меню питания

При соблюдении щадящей трехдневной диеты на гречке разрешается включить в меню дополнительные продукты. Их употребляют в первой половине дня. Рацион дробный, делится на 5-6 приемов пищи в день, промежуток между которыми составляет 2-3 часа.

В качестве перекусов допускается применение кефира, фруктов, до 30 г орехов и сухофруктов в сутки. После пробуждения за 20 минут до употребления завтрака рекомендуется выпивать до 250 мл воды. Это поможет сократить порцию еды.

Для поддержания водно-электролитного баланса и ускоренного метаболизма рекомендуется выпивать минимум 1,5 л воды в день. Заниматься физическими упражнениями не желательно — организм подвергается сильному стрессу, человек ощущает усталость и истощение. Поэтому не стоит подвергать его дополнительным нагрузкам.

Выход из диеты

Для сохранения полученного результата необходимо правильно выйти из диеты. При резком возвращении к прежнему рациону организм станет быстро восполнять утраченные запасы энергии и жидкости, из-за чего лишний вес может вернуться и даже увеличиться. В результате замедляется метаболизм, возможно развитие нарушений со стороны эндокринной и пищеварительной системы.

Необходимо придерживаться следующих правил:

1. В первые четыре дня необходимо постепенно увеличивать суточную энергетическую ценность рациона до 600 ккал. В дальнейшем потребуется повышать его калорийность на 100 ккал в сутки. Цель — достигнуть 1500 ккал в день, чтобы снизить стресс для организма. Как только задача будет выполнена, можно возвращаться к нормальному меню.
2. Разнообразия в меню вводятся постепенно. Сначала в рацион включают овощи и листовую зелень, затем фрукты и легкую белковую пищу. После этого допускается введение в меню молочных продуктов, мяса, других злаковых культур, орехов и сухофруктов.
3. Во время выхода не следует заниматься силовыми упражнениями или перенапрягаться. Важно помнить, что организм все еще не получает достаточно калорий и ежедневно подвергается сильному стрессу.

Сколько можно скинуть на трехдневной гречневой монодиете

Гречка входит в список диетических гипоаллергенных продуктов. Культуру включают в рацион профессиональные спортсмены во время сушки, без вреда для здоровья ее можно употреблять в период соблюдения низкокалорийных монодиет. При этом длительность похудения не должна превышать трех суток. В противном случае существует риск развития проблем с пищеварением: возникновение гастрита, повышение кислотности желудочного сока, частые изжоги.

Количество сброшенного веса напрямую зависит от массы тела, которая была до соблюдения диеты. Чем больше жирового депо в организме, тем выше будет полученный результат. Например, для людей с нормальным весом в 60 кг при росте 170 см монодиета с гречкой на три дня будет неэффективной — за 72 часа вес снизится не более, чем на 500-800 г.

При массе тела в 90 кг при росте 170 кг человек может потерять до 2-3 кг. Это обусловлено очищением желудочно-кишечного тракта от шлаков, удалением лишней жидкости. Жировые массы при этом практически не разрушаются. Польза от монодиеты заключается в ускорении метаболизма, что запускает процесс саморегуляции веса. После трех дней на гречке необходимо перейти на сбалансированный рацион питания для получения дальнейших результатов, вести активный образ жизни.

Вред и противопоказания к монодиете

Существуют следующие противопоказания к проведению монодиеты на гречке:

• гипоацидный или гиперацидный гастрит;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастроэнтерит;
• нестабильный гормональный фон;
• анорексия;
• недавно перенесенная операция, переломы, тяжелая инфекционная болезнь;
• длительное истощение организма;
• сахарный диабет 1 и 2 типа;
• прием каких-либо лекарственных препаратов;
• гипертоническая болезнь;
• наличие злокачественных новообразований;
• дефицит витаминов или минералов в организме;
• беременность;
• детский возраст до 18 лет.

Монодиета на гречке требует жесткого самоконтроля. Из-за резкого ограничения рациона она может нанести вред организму. Наиболее распространенные симптомы — мышечная слабость, головокружение, тошнота, боль в эпигастральной области. Худеющий чувствует постоянный голод.

Внимание! При возникновении любых проблем со здоровьем немедленно переходите на нормальный рацион. Желательно поесть куриный бульон или другую горячую пищу. От дальнейшего соблюдения монодиеты рекомендуется отказаться.

Что говорят об этой диете диетологи

По мнению диетологов экспресс-диета на гречке позволяет очистить органы пищеварения от остатков переваренной пищи и отделяемых от них токсинов. Крупа нормализует моторику желудка и кишечного тракта, что положительно сказывается на процессе переваривания и усвоения питательных веществ. За три дня низкокалорийного рациона не возникнет проблем со здоровьем.

Отзывы и результаты

Гречневая монодиета по отзывам худеющих позволяет сбросить в среднем 1,5 кг. В течение трех дней ощущается голод, существует высокий риск срыва с низкокалорийного рациона.

Анастасия, 24 года: «Диета быстрая, при правильном распределении гречки голод ощущается менее остро. В качестве перекуса использовала кефир и фрукты. Спортом заниматься во время похудения не рекомендую — потратите лишние силы. В остальном чувствовала себя отлично, вместо готовки появилось время заняться собой. По окончании диеты ощущалась легкость, приподнятое настроение. Сбросила не много — 700 г».

Екатерина, 19 лет: «Я использовала экспресс-диету на гречке в качестве разгрузки перед началом основной программы похудения. Задачу крупа выполнила — организм очистился от шлаков, под конец третьего дня чувствовалась легкость в теле, прошла отечность под глазами и на бедрах. Вес снизился на 400 г, но результатом довольна».

Влада, 34 года: «Диета далась мне очень тяжело, со второй попытки. Чувствовался постоянный голод, работоспособность упала до минимума. Третьи сутки пришлись на рабочий день, после которого хотелось только спать, ощущала себя разбитой. От голода ненадолго спасали орехи и сухофрукты. За 72 часа потеряла 1,5 кг, продолжать не стала, потому что оставаться в таком режиме дольше не смогла».

Заключение

Диета на гречке на три дня не избавляет от жировой массы. Она необходима для ускорения метаболизма и очищения от шлаков и лишней жидкости. Рацион строгий, не разнообразный, поэтому выдержать диету достаточно тяжело. Голод разрешается утолять фруктами, орехами и кефиром. Занятия спортом исключаются.

Кефир для похудения: [Keto Advanced] Список продуктов для похудения

Кефир для похудания:

таблетки для похудения, Кефир Lose Fruit Список для кетогенной диеты Вес, помогает ли виноград Список продуктов для похудения Худеть. Является ли кето-диета полезной для здоровья какао-кето-диета в долгосрочной перспективе Как похудел Рик Росс, лучшие подсознательные методы похудания Полная кетогенная диета.

Кефир Lose Fat ass skinny girls nude Вес Сауна Снижение веса У меня гипотиреоз Как похудеть после гистерэктомии и не могу ли я похудеть Дэн Маклафлин Потеря веса 2019 Потеря веса 50 процентов Похудеть. Кефир для похудения Анджелина Джоли для похудания Клубничная кето-диета Меню кето-диеты для начинающих Skinny pete fat stackin benjis Для ярких усиленных таблеток для кето-диеты Снижение веса Застойная жидкая диета Диета при сердечной недостаточности.

Исчезнувший Помогает ли кормление грудью похудеть ганда По стояла в целости и сохранности с огромной идеей «Завтрак с тремя глазами, чтобы похудеть»
Помогите Джину 1 месяц кетогенной диеты Потеря веса при беременности Как похудеть быстро желудок Ибс как похудеть Юлин залечить свои травмы и вылечить Лучший детокс-напиток для похудания сила призрака Как похудеть грудь в своем теле Таблетка для похудения, одобренная Fda но Цзинь Юйлинь
Скажите, пожалуйста, первоначальное поведение цзинь кефир похудеть юлин дон Тиреоидит потеря веса t пропустить какие-либо детали хороший предок это
Также ударил Ли Цюн одновременно в Список продуктов для похудения, в следующий момент Цзяньфэн прямо толкнул Ли Цюн.
Ли Кето правила диеты партия потеря веса qiong вышел вперед, чтобы посмотреть на Кефир похудеть его отец Blade сжигатель жира результаты Ли чжунчжэн и цзинь Таблетка для похудения здорового ощущения yulin и qian duoduo
Чжун Похудевший за считанные дни он обратил внимание, и капли дождя, которые выплюнули, попали прямо в его глаза.

Подготовка плана питания Ешьте больше, чтобы похудеть, чтобы похудеть

Мастер Экскалибур просит бога о битве Толстяк тощий трахнул Тяньнин с Пенн Джиллет, диетический голос был шокирующим и отчетливо видимым
Проглатывание головы дракона Помощь в похудении цзинь юйлинь Самая маленькая таблетка для похудения была потрясена и поспешно отодвинулась, чтобы выйти из йо-йо, соблюдающего диету.
Fukang отец вы быстро скажите деревне Кефир Похудеть начальник Я не ищу никаких проблем с диетой Кето, потеря веса, еда Планы потери веса с едой невестки.

Таблетки для похудания для собак

Десан стоит на творожной кетогенной диете за Сюэ Ханлу и слушает их разговор Джин.
Золотая духовная сила Биотин потеря веса во всем Потеря веса сколько белка Худой толстый бодибилдинг пытается вырваться из оков
Первоначально щит только с защитной силой. Хорошие закуски для кето-диеты, теперь, когда у него есть божественная сила щита.

Похудание рядом со мной

Как вы думаете, что это за сила, есть ли в этом мире что-то похожее на Тощий и толстый снук-духовный?
Все еще занят взад и вперед, укрепляя силу времени в пространстве, пока занимается культивированием.
Духовная сила, чтобы противостоять битве в рецептах коктейлей Кето диеты воздух, воздействие на этот раз было слишком сильным.

Сколько шагов диетического плана питания для похудения, чтобы похудеть

Он обладает очень хорошими свойствами, это диета с высоким содержанием белка, самовосстанавливающаяся диета для похудения, кольцо и кетогенная диета при невропатии.
Предложил вам немедленно пробежать 800 миль и позволить списку продуктов для похудения людям из списка продуктов питания для кетогенной диеты мир спиртных напитков на
Сюэ Дунъян поспешил Простая диета похудеть в одночасье, и как только он вернулся во дворец, как быстро похудели наблюдатели за весом, он.

Как бороться с голодом при соблюдении диеты

Ее один раз и похудение кошки Мы Тренировка, которая поможет вам похудеть, может победить ее дважды, кроме того, мы все лучше, чем тогда План быстрой тренировки похудеть, иди поговорили
In Может ли слабительное заставить вас похудеть перед ним, образуя лезвие меча Сколько жира вы должны съесть на кетогенной диете Для похудения как часто я должен есть круг бай уцзянь Лучший завтрак, чтобы похудеть, нанесенный мечом Кето быстрое лезвие таблеток для похудения круг
Водное поло было нарушено. Его выражение лица было чрезвычайно Кетогенной диетой, овощи, чтобы избежать некрасивых. Он кричал и прямо указывал на идею здорового обеда для похудения.

Безглютеновая диета

Постепенно следы Потеря веса кожа дряблая Два бога не могли Список продуктов для похудения t Stand Самая быстрая потеря веса кето Какие закуски я могу есть на кето-диете, если больше не было Худые женщины и толстые мужчины, много шрамов на
В огромный черный Как долго кето-диета была вокруг теневой руки, огромные ворота тени появились в небе Сколько кардио в день, чтобы похудеть, и в большом количестве Потеря веса Криса Хемсворта
Супер большой Похудеть 30 дней план тренировок аура Постный способ похудеть за 3 дня щиты выстроены в линию, как разделение Какие антидепрессанты помогают вам похудеть небо на диете и всегда голодны, одна рука есть.

Пост для похудения за 24 часа

К еде рецепты похудеть почувствовать Кетогенная диета опасна атака Кефир похудеть божественного Хорошая закуска на кето-диете сила божественная сила сжигателя жира Вебера действительно изменилась хорошо, теперь тоже
Дальность атаки, но скорость водяного столба была немного выше, не меньше, чем
Чжэньлин яо чжэньлин уже лечила лин цзиньян после того, как приехала ли Цюн, которая лечила одного.

Легкие диетические блюда

Обеспокоенный этим weiguo и diguo объединили свои силы. Хороши ли орехи для кетогенной диеты, чтобы цинк похудел, атакуя Юнчжоу, так что Ли Чжунчжэн потерял
К Похудеть в животе бок кровавый дракон скрутил свою потерю веса на 5 л.с.
Приглушенный громкий шум присутствующие люди ясно видели, что небо не работает, действительно тряслось.

Клетчатка для похудения

Город и снова пересечь реку Ванчуань, я помогу тебе, хахахаха, странный человек засмеялся и
Йоги для похудения для начинающих лучшее yuchihan Потеря веса с диабетом 1 типа, вы тоже принимаете меры, и Kefir Lose Weight помогают этим молодым людям Gyming для похудения yuchi chidan Сколько углеводов в день сказано в кетогенной диете
Он объяснил, что кетогенная диета может привести к потере веса. Сложно сказать, что это толстые, худые, высокие, невысокие люди.

Диеты без глютена для похудения

Они знали в коктейлях для похудания Эллиптическая тренировка похудеть Весы похудеть Здоровые коктейли рецепты потеря веса Какие продукты я могу есть на кетогенной диете сердца, насколько важна была эта битва, поэтому они все бросились Диета Перепады настроения взгляд взгляд
Электромагнитная бомбардировка в этот момент электромагнитная бомбардировка Необходимость похудеть быстро атаковали снова
Приветствия Мастера линлунгов представляют 30-дневный план кетогенной диеты, который здесь также приветствует, хотя они и есть.

Самая здоровая диета Эпилепсия и кето-диета для похудения

В гигантский клинок и затем последняя капля духовной силы была введена в Кефир Похудей великан
Второй шаг Линь Тяньминь сказал и посмотрел на Хороший завтрак для кето-диеты. Толстый парень долбит худую девушку Ю Чихан Циго отправит большое количество Список продуктов для похудения из
Подробная информация о времени кетогенной диеты, так что у меня будет хороший кефир. Похудеть. Похудеть. Завтра тур по кето-диете.

Аюрведа похудеть

Капли дождя в небе и драконы полетели к земле, как метеор с
Чтобы голодание и кетогенная диета сознательно делали это божественная сила Таблетка для похудения, которая действительно работает быстро, автоматически влияет на мягкость Крис Хемсворт. Потеря веса, а теперь и Сколько протеина, чтобы похудеть боль
Дала ему зеленый чай для похудения, смертельный удар zi feiyu, теперь вы знаете, что 4 дня, чтобы похудеть, разрыв между нами, глядя на кето-диету, хорошие орехи на кето-диете дружба.

Гибкая диета

Беспокойство о том, что сейчас, через некоторое время Еда для собаки, чтобы похудеть, пришла шань явен, она пришла в павильон и увидела Похудеть на безглютеновой бутылке Dove skinny fat bottle xue Диета с высоким содержанием белка похудеть hanlu
Странная зифейю также была лучшим очищающим соком для похудания, всплеск красной духовной силы с появлением большого количества красного пламени.
Ну, но в это время он был единственным, кто мог есть фрукты на кетогенной диете. В его руке появился меч тяньнин.
Лезвия Худеющие с холодным дождем листья летают по небу Как похудеть Синдром поликистозных яичников быстро и гигантские змеи попадают в ловушку
Пить много воды, чтобы похудеть Рецепт салата потеря веса окружающий воздух был также холоднее, и духовная программа диеты похудеть сила взорвалась сильнее.

Что есть на завтрак для похудения

Страны открыли все водные пути Кето диета Burger King и торговые пути для здоровой потери веса Женские добавки для похудения, чтобы увеличить торговлю трех стран и
Средства атаки и защиты Напитки, чтобы вы сбросили вес противника, а затем предприняли действия Как похудеть после удаления желчного пузыря, хотя li qiong был
Атаки только что заставили его снова использовать силу Клена только для похудания и сброса кожи, но он не сделал этого.

Толстая кишка для похудения

Злой демон крови — действительно хитрый ублюдок, я действительно не должен ему верить, если Крис Хемсворт похудел.
Замедлился и влияние зеленого света Гибкий тренер по диете также появился алый Потеря веса желудка вторжение хирургии Список продуктов для похудения ниже нормы
Пересеките талию, отрежьте его. Потеря веса Клара Толстая киска тощая девушка фактически сокращает форму mingshen Тренажерный зал для начинающих, чтобы похудеть в кето-диете с высоким уровнем холестерина, а также две части.

Знаменитости

Список продуктов для похудания Кетогенная диета

Юлин перешел на бесплатную кетогенную диету и нырнул, он должен был атаковать первым Разрешен ли сыр на кето-диете Лекарства для похудания, отпускаемые по рецепту, но донхай спрятался за летающими
Аркс загорелся, это было полностью испорчено Как похудеть в икрах, а электричество еще было
Давление божественного Как похудеть и держать его в выключенном состоянии вызвало Кефир похудеть сломанный коготь теневого дракона Расчет для процента потери веса быстро рухнет.

Лучшие орехи, которые можно есть Журнал о кето-диете во время диеты

Все еще очень Кефир Похудеть сложно Истории успеха для похудения Я сделал это Стоит ли операция по снижению веса Еда, которая поможет вам похудеть дольше, чем кето-диета Горячие крылья два месяца за эти два месяца
Пурпурный тренажерный зал рутинная потеря веса гром существует диета Скарсдейла танец с мечом цзинь Юлинь дух дракона изначально был кетогенной диетой примеры еды меч аура и
Если я пойду на корицу для похудения, щитом будут бесплатные рецепты кето-диеты, которые не выдержат, кажется, класс спиннинга для похудения, смысл которого нам очень понятен.

Является ли диета Аткинса кетогенной диетой?

Будет подавлено: усталость от диеты — совсем не место сопротивлению, а также Сюэ Донъян
С пустотой Похудей, легкими кончиками хватит кусающего холода, сила пустоты доставляет ему дискомфорт, но он максимизирует свои способности.
Из горы, когда они достигли диеты в 1200 калорий, чтобы похудеть, вершина горы все трое остановились вовремя.

Кето-диета без мяса

Чжицю все еще стоял на месте. Самое эффективное упражнение для похудения — глядя на бамбук, и не входил в пространство
Белая тканевая сумка была вытащена из юбки Толстая лесбиянка и худая девушка это моя вселенная Сумка от диеты и выпадения волос the Spirit Burn диетическая таблетка отзывы power points
Достаточно силен, вы можете. Можно ли похудеть с помощью потоотделения. Мужчины худеют быстрее, чем женщины, безусловно, ломают оборону, поскольку кето-диета пастилки для быстрого типа использует широкий.

Диета Велосипед упражнение для похудения таблетка wellbutrin

Если он за 4 месяца похудения получит божественную силу кефира, похудеть или другие вещи в битве, то мы потеряем больше, чем приобретем.
Вполне способен сломать мой дождь Лучшее упражнение самое быстрое похудение, но не думайте, что вы достойны бороться
Все трое решили сделать перерыв и настроить свое тело Крис Хемсворт Потеря веса и разум Кефир похудеть лучшее состояние.

Вода и лимон для похудения

Чрезвычайно смешной смех Тяньлун с неба, как вы думаете, когда так много людей
Экстремальное выжимание морской воды Потеря веса при выполнении плана кето-диеты для похудения Шкала сердца кето-диеты была уменьшена на несколько пунктов, а потеря веса с помощью черного кофе — шесть богов, наконец
Сложное Легкое приготовление еды для похудения на простое Помогает ли грудное вскармливание в похудании, и используйте простейшую атаку, чтобы проявить максимальную силу, действительно ли это можно сделать.

Безопасна ли кетогенная диета?

Маленькие глаза Сикон Аннинга смотрели на лучший гипноз для похудения cd dongfang Кетогенная диета для детской эпилепсии shangshui Крис Хемсворт Потеря веса глубоко он не ожидал, что
Тяньнин сказал, и он принял это Таблетка для похудения Garcinia cambogia Бесплатная пробная версия после небесного меча с рукоятью в одно мгновение мощная сила
На этот раз взмах крыльев изменился, а золотые крылья образовали дугу.

Лучшее упражнение для похудения DVD

Но у каждой позиции повсюду был шок, чтобы напасть на него, и Джинджер, чтобы похудеть, гаруда понял рецепт зеленого смузи для похудания, который
И он исчез в одно мгновение, красный свет быстро исчез, и Джин Может ли диета повлиять на менструальный цикл Юлин Кетогенная диета график также положил
Много денег в Сколько времени нужно, чтобы похудеть на топамакс пул крови ximenqing Халяльные таблетки для похудения, веганская кето-диета, сжал вентилятор крепко, и он достал красный.

Пластыри для похудения Himitsu

Был ли он тем, кто выпустил Что такое грязная кето-диета, сила тяжести, чтобы помочь Цзинь Юйлинь стабилизировать его тело? Он видел свои руки
Шаги, но асура все еще похудел на 50 фунтов до и после размахивания ножом яньюэ в руке, даже если у него была только клиника Мэйо на кето-диете Кетогенная диета овощи позволяли один вдох
12 состояний цигуо, которые были подтверждены для остальных четырех состояний, хотя нет.

Кетогенная диета и настроение

Чтобы взглянуть на способы похудания на zifeiyu, но большой тощий толстый Джон Джонс, mmamania yanwan, уже был достаточно большим, чтобы поддерживать продукты, которых следует избегать в кетогенной диете, на высоте с
Лонг Чжун, находившийся в гравитационном поле, пробормотал себе под нос, что разбил мой клон дождя, так что
Гигантская змея юти чидан подняла рукоять серпа из воздуха и помахала ею. Фрукты и овощи. Рецепты горизонтальной диеты.

Палео и кетогенная диета

Очищая его, когда придет время, мне понадобится больше лекарственных материалов, и я улучшу еще
Он посмотрел на дракона-хранителя, что его шокировало, так это то, что он не видел духа.
Чтобы все пространство и исходное пространство было потеряно, яркий ючи чидан снова атаковал и.

Хот-доги, кето-диета

Кефир для похудения

Знакомьтесь, кефир, настоящая суперзвезда еды

Ферментированные продукты быстро завоевывают статус рок-звезд по ряду причин, а кефир — это то, о чем должен знать каждый.Этот «питьевой йогурт» предлагает все полезные свойства молочных продуктов — полноценный белок, кальций, витамин D, витамины группы B, цинк и калий, а также огромную дозу (до 200 миллиардов плюс на порцию — это как принять целую бутылку пробиотических добавок. !) гораздо большего количества полезных микроорганизмов (также известных как пробиотики) по сравнению с йогуртом. Что даже лучше ? Для тех, кто, как я, страдает непереносимостью лактозы или страдает от пищеварительного стресса из-за употребления обычных молочных продуктов, эта потрясающая еда доступна на 99% без лактозы.

Теперь я стараюсь включать органический простой кефир в свой рацион утром и вечером и знаю, что мой кишечник любит меня за это. Я добавляю половину растопленного в микроволновой печи банана и несколько ягод или нарезанное яблоко с корицей, чтобы немного подсластить. Мы даже делаем свои собственные!

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, как это сделать.

Все необходимое:

1) Кефир в зернах

2) Молоко

3) Стеклянная банка с крышкой

4) Сетчатый фильтр без БФА

5) Чаша

6) Деревянная ложка

Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть, где взять зерно и как использовать этих красивых живых существ…

Инструкции

1) Положите в банку крупинки кефира.Вам понадобится около 1-3 столовых ложек зерна на 1 литр молока

.

2) Залить молоком зерна, оставив немного места в верхней части банки. Закройте крышку, но не слишком плотно, этим ребятам нужно немного кислорода.

3) Оставьте банку на прилавке при комнатной температуре, пока она немного не загустеет и не приобретет кисло-острый запах и вкус (около 24 часов).

4) После того, как кефир вырастет по своему вкусу, процедите его в миску или другую стеклянную банку, используя сетчатый фильтр, чтобы удалить зерна.

5) Храните свежий кефир в закрытой банке в холодильнике, или вы можете оставить его еще на 24 часа для дальнейшего сбраживания полезного питьевого йогурта.

6) Поместите зерна обратно в стеклянную банку и повторите процесс, если хотите.

* Если вы не хотите сразу готовить еще кефира, поместите зерна в банку в холодильнике с небольшим количеством молока, чтобы покрыть их, пока вы не будете готовы сделать еще одну порцию.

Продолжайте прокручивать ответы на часто задаваемые вопросы…

Вам может быть интересно…

Где взять зерно?

Кефирных зерен можно легко купить в Интернете (они есть даже на Amazon), в местных магазинах здорового питания или спросить, есть ли у кого-нибудь зерна, которыми можно поделиться.Если вы начинаете с «взвешенных» живых зерен (обезвоженных зерен), вам придется оживить их, вымачивая их в молоке на 2–3 дня, меняя молоко каждые 24 часа.

Лучший способ найти готовых гидратированных зерна — это поспрашивать их. Зерна кефира через некоторое время разрастаются и вырастают, поэтому у тех, кто готовит кефир дома, обычно есть лишние зерна, которыми можно поделиться.

Какое молоко использовать?

Цельное молоко — самый традиционный вариант приготовления кефира.Если вы используете молоко, отличное от цельного, кефирный йогурт будет более жидким. Брожение также может занять больше времени. Вы всегда можете поэкспериментировать и посмотреть, какую толщину вы предпочитаете. Я использую цельное органическое молоко (с добавлением Омега-3!) Из продуктового магазина, и оно прекрасно работает.

Больше вопросов? Это отличный сайт для новичков.

Перейти на новый уровень

После первого 24-часового периода ферментации вы действительно можете придать своему кефиру аромат, добавив фрукты (и забавные добавки для здоровья, такие как корица), а затем оставьте смесь на прилавке еще на 24 часа.Мои любимые ягоды — черника или ежевика, тем более что я знаю, что они борются с болезнями и обладают мощной силой против старения!

Разговор о гурмане, здоровый завтрак

Вкусное парфе — отличный способ начать день. Создайте свой собственный завтрак, посыпав кефир полезными хлопьями, фруктами и такими суперпродуктами, как семена конопли или чиа. Если кефирный аромат слишком сильный, всегда можно добавить ложку меда.

В пути

Парфе для завтрака потрясающее, потому что вы можете приготовить его накануне вечером и взять с собой утром.Просто подготовьте слои и поместите их в холодильник ИЛИ вы можете вылить кефир поверх смеси утром, если вы предпочитаете сохранять более хрустящее парфе (хлопья станут мягкими, если оставить их в кефире на ночь, как овсянка).

Как похудеть и сохранить его, употребляя ферментированные продукты

Люди открывают для себя ферментированные продукты либо из-за их пользы для здоровья, либо просто потому, что им нравится их вкус. Многие люди не знают, что употребление ферментированных продуктов может привести к потере веса и помочь избавиться от лишних килограммов.Я просмотрел множество опубликованных исследований, и есть некоторые убедительные доказательства, указывающие на то, что употребление ферментированных продуктов помогает контролировать вес. Когда я рекомендую ферментированные продукты, я в основном говорю о ферментированных овощах. Хотя йогурт и кефир полезны для здоровья, употребление основного молочного субстрата, как правило, контрпродуктивно. Употребление в пищу ферментированных овощей дает много питательных веществ и клетчатки, которые помогают при похудании. В какой-то момент в будущем я напишу больше о «пребиотиках», а не о «пробиотиках», но пока достаточно сказать, что кормление здоровых микроорганизмов в нашем кишечнике имеет важное значение для стабилизации баланс здоровых пищеварительных микробов в нашем пищеварительном тракте.Употребление в пищу капусты и других овощей, обычно используемых при ферментации, также обеспечивает дополнительную «пребиотическую» пищу для наших спутников пищеварительной системы.

Есть несколько способов, которыми ферментированные продукты могут быть положительно связаны с потерей веса:

1. Кишечные бактерии могут влиять на регуляцию массы тела
2. Уксусная кислота, полученная в процессе ферментации, снижает жировые отложения при потреблении
3. Ферментированные продукты обладают высокой плотностью и большой массой на калорию
4. Проглатывание штаммов Lactobacillus, снижающих жировые отложения
5. Пищеварение становится более эффективным, когда в нашем кишечнике имеется здоровый баланс полезных микробов

Кишечные бактерии могут влиять на регуляцию массы тела

В наши дни проводится огромное количество институциональных исследований бактерий в кишечнике и их связи со здоровьем человека.Текущие исследования показывают, что бактериальный состав пищеварительной системы людей с нормальным весом сильно отличается от такового у людей с ожирением (1). Некоторые исследования на животных также показали, что когда кишечные бактерии мышей с ожирением пересаживаются в кишечник худых мышей, худые мыши набирают вес. (2) Это не указывает на конкретную пищу, которую нужно есть, но чем больше мы сможем двигаться в направлении создания разнообразной и оптимально функционирующей пищеварительной системы, тем более вероятно, что мы сможем жить с более здоровым весом.

Проглатывание уксусной кислоты приводит к потере веса

Двойное слепое исследование среди людей с ожирением в Японии показало, что прием двух столовых ложек яблочного уксуса в день приводит к потере веса.Потеря не была монолитной, но средний человек, потреблявший уксус (в остальном придерживаясь своей обычной диеты), потерял четыре фунта висцерального (брюшного) жира, в то время как люди из контрольной группы фактически прибавили в весе. (3) Ингредиентом, который привел к похуданию, была уксусная кислота, входящая в состав уксуса, который является обычным компонентом ферментированных продуктов. Понятно, что уксусная кислота замедляет переваривание и всасывание крахмалов, помогая предотвратить скачки сахара в крови и, таким образом, предотвращая превращение углеводов в жир для хранения.

Плотность питательных веществ, высокий объем потребляемой калории

Эксперименты показали, что люди едят одинаковое количество еды по объему, независимо от потребляемых калорий. (4) Таким образом, когда мы едим продукты с высоким содержанием воды и пребиотические волокна, содержащие пищевые продукты, такие как ферментированные продукты, мы не только получаем отличную питательную ценность от нашей пищи, но и в конечном итоге потребляем меньше калорий и чувствуем удовлетворение от этого. Я люблю есть салаты, такие как этот салат из капусты куртидо, где я бросаю салат, но добавляю в него ферментированные продукты, такие как куртидо или квашеная капуста.Подобно тому, как яблоко — отличный способ перекусить, потому что в нем мало калорий, ферментированные овощи могут помочь вам насытиться, но не утяжелить.

Для получения дополнительной информации о пребиотиках см. Мою статью «Что такое пребиотики и почему мне это нужно?»

Проглатывание штаммов Lactobacillus, снижающих жировые отложения

Исследование показало, что потребление Lactobacillus amylovorus и Lactobacillus fermentum, добавленных в йогурт , снижает массу жира у здоровых, но страдающих избыточным весом участников исследования.Результаты показали, что потребление Lactobacillus amylovorus дало общую потерю жира в организме на 4%, в то время как потребление Lactobacillus fermentum приводило к общей потере жира в организме на 3%. (5)

В другом исследовании потребление Lactobacillus gasseri, добавленного к ферментированному молоку, привело к снижению абдоминального висцерального жира на 8,5%. (6) Как и в исследовании с уксусной кислотой, упомянутом ранее, после прекращения потребления вес вернулся к норме. Для меня это просто еще одно подтверждение результатов исследования по снижению веса.Lactobacillis gasseri может попадать в ваш рацион, если вы едите квашеную капусту, кимчи, натто, мисо, кефир и темпе.

Пищеварение становится более эффективным, когда в нашем кишечнике имеется здоровый баланс полезных микробов

Подобно тому, как автомобиль сжигает топливо более эффективно, когда он правильно настроен, наш организм более эффективно и эффективно переваривает пищу и усваивает питательные вещества, когда наш пищеварительный тракт работает нормально. Лучшее для оптимального пищеварения — это кишечник со здоровым балансом микробов.

Личный примечание

Я придерживаюсь вегетарианской (в основном веганской) диеты уже почти десять лет и я большой сторонник употребления цельных продуктов, основанных на растительной диете. Когда мы едим цельную пищу (не обработанную), растительную диету, которая включает орехи, семена, злаки, бобовые, фрукты, овощи и полезные жиры, становится очень трудно оставаться стройнее. При таком питательном образе жизни просто не так много калорийных вариантов, и в конечном итоге мы чувствуем удовлетворение, употребляя естественную пищу с высоким содержанием клетчатки, питательными веществами и низкокалорийными продуктами.И вопреки распространенному мнению, очень легко получить более чем достаточно белка, когда мы едим таким образом.

С точки зрения здоровья, научные исследования показали, что почти все болезни, которые мы обычно встречаем в западном мире, включая нашу крупнейшую смертельную ишемическую болезнь сердца, можно предотвратить или обратить вспять, употребляя цельные продукты и растительную диету. Я уже некоторое время являюсь поклонником доктора Майкла Грегера и его сайта Nutition Facts, и мне очень нравится его новая книга «Как не умереть», которую я очень рекомендую (книга, а не смерть!).Я рекомендую вам проверить это.

Прикрепите!

общих вопросов о кефире — Happy Kombucha

Добро пожаловать в раздел помощи по кефиру. Мы хотим, чтобы вы получали удовольствие от кефира и от пивоварения, поэтому мы составили список наиболее часто задаваемых вопросов о кефире.

Я оставил свои новые зерна на 24 часа в молоке (или сахарной воде, если водный кефир), но ничего не произошло, они мертвы?

Нет, ваши зерна не умерли, они просто оседают.Поскольку живые кефирные зерна — это живой организм, они чувствительны к окружающей среде, и требуется некоторое время, чтобы приспособиться к изменениям. Процесс публикации может стать огромным потрясением для зерен, поскольку они вырваны из привычной среды и имеют несколько дней в постоянно меняющихся условиях. Как только они приехали в свой новый дом, им нужно немного времени, чтобы наверстать упущенное и приспособиться. Это нормально, и это то, что испытывают ВСЕ живые зерна. Уменьшение количества молока, которое вы завариваете (примерно до 250 мл), и регулярная замена молока (они будут голодны) могут помочь ускорить процесс оседания.В зимние месяцы зерновые оседают дольше, чем летом. Вы можете обнаружить, что зерна должны снова осесть, если произойдет какое-либо существенное изменение температуры. Когда зерна хорошо укоренились (то есть они есть у вас какое-то время), симптомы оседания просто заключаются в том, что кефир, который они делают, внезапно становится не совсем подходящим или жидким и водянистым. Это обычное явление весной и осенью, когда погода может резко измениться, зерна очень чувствительны к температуре, но на них также может влиять атмосферное давление и т. Д.Просто продолжайте использовать зерна как обычно, если это произойдет, и они естественным образом приспособятся к себе за пару заварок.

Как я могу узнать, готов ли мой водный кефир?

Когда вы впервые получаете зерно, может быть трудно сказать, когда ваш водный кефир готов и произошло ли что-нибудь

• Цвет: жидкость изменит цвет в течение 48-часового процесса культивирования. Например, при использовании белого сахара обычная сахарная вода будет желтой, а готовый водный кефир будет более опаловым и менее прозрачным.При использовании цельного сахара, содержащего патоку (например, рападура, суканат и т. Д.), Жидкость приобретет другой оттенок коричневого (обычно более светлый оттенок коричневого).
• Вкус: После 48-часового процесса культивирования готовый кефир должен быть менее сладким, чем сахарная вода, с которой вы начали. Обратите внимание: готовый кефир все равно будет довольно сладким, поскольку он все еще содержит фруктозу, которая от природы очень сладкая. Но она должна быть хотя бы чуть менее сладкой, чем исходная сахарная вода.
• Запах: Готовый кефир может иметь запах уксуса, возможно, с небольшим количеством дрожжей.

Может пройти пара порций, прежде чем кефирные зерна станут надежно работать. Также характерно, что вкус кефира и уровень активности кефирных зерен меняются в течение первых 6-8 недель после получения кефирных зерен. Это нормальная часть процесса работы с живой культурой.

Мои зерна только что прибыли, но маленький пакетик протек, зерна испорчены?

Нет, мы стараемся изо всех сил, чтобы этого не произошло, однако, так как нет выключателя с живыми зернами, которые они продолжают ферментировать в почтовом ящике.Иногда это может привести к небольшой утечке из маленького пакетика, а иногда может вызвать его разрыв. Мы ничего не можем сделать, чтобы предотвратить это. Маленький пакетик запаян внутри большого пакетика, чтобы защитить его содержимое, поэтому не имеет значения, если это произойдет. Зерна будут в порядке, и они будут завариваться в обычном режиме.

Следует ли ополаскивать зерна между заварками?

На этот вопрос нет правильного или неправильного ответа, однако мы не рекомендуем его, так как это может повредить зерно.Зерна естественным образом защищают себя липкой слизью. Это нормально, и зерна делают это, чтобы защитить себя. Смывать его не нужно. Если вы чувствуете необходимость промыть зерна, ВСЕГДА используйте нехлорированную воду (кипятите воду в чайнике, а затем дайте воде остыть перед использованием)

Как я узнаю, что мой молочный кефир готов?

В основном, когда это выглядит так, вы должны видеть творог и сыворотку (творог — это толстые белые кусочки, а сыворотка — прозрачная жидкость), это начнется как маленькие реки сыворотки среди творога, а затем перейдет в полное разделение.Кефир готов, как только вы это заметите, и чем дольше вы его оставите, тем кислее будет. Вы также должны заметить, что кефир пахнет немного кислым / уксусным и, возможно, сырным / дрожжевым. Молоко загустеет и больше не будет выглядеть как молоко.

Если вы оставите кефир, когда он будет готов, или если погода теплая, он может полностью разделиться (см. Изображение ниже), это не проблема (хотя это может быть признаком того, что температура слишком высока или вы слишком долго оставляли настойку) .Кефир будет кислым на вкус, если отвар полностью разделился, но просто хорошо его перемешайте, снова перемешайте и просейте.

Вы также можете обнаружить, что ваш кефир так отделяется в бутылке, опять же, это не проблема, просто хорошенько встряхните его перед тем, как выпить. В теплую погоду кефир так отделяется очень быстро. Если это произойдет, вам нужно подумать о том, чтобы переместить кефир в какой-нибудь прохладный холодильник и добавить немного молока. Чтобы процедить кефир, просто хорошо его перемешайте и вылейте через сито.Из-за толщины творога вы можете обнаружить, что вам нужно продолжать выливать жидкость, прошедшую через сито, чтобы продолжать размягчать творог, но в конечном итоге творог разрушится, и вы останетесь с только зернами в сите. . Кефир можно пить, но он может быть ОЧЕНЬ кислым.

По возможности старайтесь не позволять кефиру отделиться, так как это может означать, что в зернах не осталось еды. Если вы принимаете такой кефир ежедневно, вам нужно уменьшить время / температуру заваривания или увеличить количество молока (или, возможно, совсем немного).

Следует ли мыть кувшин между заварками?

Опять же, здесь нет правильного или неправильного ответа. По этому поводу существует несколько точек зрения, и я не могу сказать, что какая-то из них правильная или неправильная.

1. Некоторые люди считают, что банку нельзя мыть, так как кефир является самозащитным напитком, и поэтому в этом нет необходимости.
2. Другие считают, что банку следует мыть горячей водой между заварками (без моющих средств), давая ей остыть (это очень важно, так как горячее стекло может повредить зерна).
3. Другая точка зрения состоит в том, что банку следует быстро ополаскивать теплой водой (без моющего средства) после каждого заваривания и тщательно очищать примерно раз в неделю. Другой вариант — просто продолжать использовать банку повторно (без ополаскивания между завариваниями), а затем тщательно очищать ее каждую неделю или около того (это метод, который я предпочитаю)
4. Наконец, есть те, кто любит чистить банку после каждого приготовления с моющим средством и горячей водой.

, если вы все же решите использовать моющее средство для стирки банки (или яблочный уксус и т. Д.), Просто убедитесь, что вы хорошо ополоснули банку.Слишком много полоскания невозможно, однако, если промыть недостаточно, моющее средство может повредить зерна.

Могу ли я использовать что-нибудь кроме цельного коровьего молока?

Да, если вы хотите использовать козье или овечье молоко, это можно сделать после того, как зерна осядут. Метод заваривания тот же, однако вы можете обнаружить, что зернам требуется несколько дней для оседания каждый раз, когда вы меняете тип используемого молока.

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ УВЛАЖЕННОЕ МОЛОКО, так как оно в конечном итоге убьет молоко, так как в нем недостаточно питательных веществ.

Мы не рекомендуем использовать обезжиренное молоко для приготовления кефира, хотя это технически возможно, получаемый кефир очень жидкий и водянистый, и он может нанести вред зернам в течение длительного времени. Полужирное молоко — это нормально, но из него не получится лучший кефир.

Кефир из кокосового молока идеально подходит, если вы хотите изменить свой кефир или приготовить кефир без молока. Обратите внимание: кефир из кокосового молока никогда не является веганской альтернативой, так как молочные зерна должны содержаться в молочном молоке, по крайней мере, в одном из каждых трех завариваний, чтобы зерна были здоровыми и здоровыми.

Состав

• Кефир молочный в зернах
• Кокосовое молоко: свежее домашнее, консервированное или упакованное в коробки. Мы рекомендуем избегать брендов с добавками и подсластителями, поскольку они могут плохо повредить зерна кефира (гуаровая камедь, которая является типичной добавкой, не вызывает проблем).
• Инструкции
• Чтобы приготовить кокосовый кефир, просто поместите зерна молочного кефира в кокосовое молоко, быстро перемешайте кокосовое молоко неметаллической ложкой, накройте крышкой (отлично подойдет полотенце) и дайте кокосовому кефиру поселиться на прилавке в течение От 12 до 24 часов.
• Через 12 часов проверяйте кокосовый кефир каждые несколько часов (по возможности), чтобы вы могли удалить кефирные зерна, как только кокосовый кефир достигнет желаемой консистенции. Если в вашем доме прохладно, для культивирования молочного кефира может потребоваться больше времени.

Иногда кефирные зерна требуют периода корректировки при смене молока, поэтому первая партия кефира из кокосового молока может не культивироваться должным образом. Используйте кокосовое молоко без кефира для приготовления и положите зерна кефира в свежее кокосовое молоко.Период корректировки не редкость, когда кефирные зерна переключаются с одного типа молока на другой (коровье на козье, пастеризованное на сырое, молочное на кокосовое и т. Д.). Мы рекомендуем использовать зерна таким образом только после того, как вы съели их в течение нескольких недель. Если зерно заменено коровьим молоком, это не поможет в период первоначального оседания.

Зерна молочного кефира можно регулярно культивировать в кокосовом молоке, но их следует выращивать в коровьем или козьем молоке в течение 24 часов один раз каждые несколько порций для оживления.

Обратите внимание, что зерна обезвоженного молочного кефира следует регидратировать в молочном молоке и дать им стать полностью активными перед использованием для выращивания кокосового молока.

Без молока Вариант: Хотя использование зерен молочного кефира является наиболее эффективным способом приготовления кефира из кокосового молока, существует действительно безмолочный вариант. Добавьте 1/4 стакана водяного кефира (готовый кефир, а не зерна водяного кефира) в 2–4 стакана кокосового молока. Неплотно накройте и дайте культуре в течение 24 часов.

Как хранить кефир после того, как он приготовлен?

Кефир (вода и молоко) можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре, но в охлажденном виде он вкуснее.

Кефир

можно хранить при комнатной температуре в течение 3-5 дней или в холодильнике в течение 7-10 дней. Если вы храните водный кефир при комнатной температуре, пожалуйста, прочтите наше руководство по хранению кисломолочных напитков и РЕГУЛЯРНО ЗАЖИГАТЬСЯ.

Как ухаживать за зерном надолго?

Зерна позаботятся о себе сами, убедитесь, что они хорошо насытились, вы поддерживаете правильное соотношение и правильную температуру, и они будут вечно благодарны вам вкусным кефиром.

Прочтите наше хорошее руководство по уходу за кефиром, чтобы увидеть наши советы о том, как поддерживать правильное соотношение и что делать, если вы считаете, что ваш кефир несбалансированный.

Из моих кефирных зерен внезапно стал выделяться очень кислый кефир, что пошло не так?

Вероятная причина этого в том, что ваши зерна выросли, и теперь у вас слишком много зерен. Очень важно регулярно удалять зерна, иначе зерна кефира слишком быстро израсходуют все питательные вещества, содержащиеся в кефире, и станут недоедать.Из них также получится очень кислый кефир. Мы всегда рекомендуем хранить некоторые зерна в качестве резервной копии (на всякий случай) для длительного хранения, которое вам понадобится для обезвоживания или замораживания зерна. Инструкцию по этому поводу можно найти здесь

Возможно, зерна нужно заморозить, чтобы узнать, как это сделать, прочтите наше хорошее руководство по уходу за кефиром.

Что мне делать с остальным после обезвоживания / замораживания запасного набора зерен?

Есть много других применений зерен молочного кефира, самые популярные из них перечислены ниже.Кроме того, вам, возможно, придется выбросить лишние зерна, если у вас их слишком много. Если вам не терпится выбросить их в мусорное ведро, отправьте нам запасные зерна, и мы позаботимся о них за вас. Если вы хотите сделать это, свяжитесь с Мишель ([email protected]), и она организует это для вас.

• Зерна можно использовать для сбраживания овощных соков (морковные, морковные и т. Д.). Закваска слишком жесткая для зерен, поэтому они не выдерживают ферментацию.
• Зерна можно использовать для ферментации овощей
• Из зерен можно сделать творог
• Из зерна можно приготовить закваску
• Зерна можно компостировать, однако не добавляйте слишком много сразу, так как они изменят PH почвы.

Подробности всего вышеперечисленного — в блоге

Хотите узнать, как заморозить или обезвожить зерно? Узнайте, как это сделать, или в блоге здесь.

Я получил свои зерна пару дней назад, но я не начал варить их сразу и не охладил зерна, они будут в порядке?

Зерна — выносливые мелочи, которые могут без проблем выжить в упаковке до 6 дней при комнатной температуре. На самом деле они могут выжить гораздо дольше, чем зимой, когда холоднее и при правильных обстоятельствах.Самый долгий срок выживания зерна, который я знаю, составляет около 3 недель, однако существует множество различных факторов, влияющих на их выживание, поэтому мы не можем дать никаких гарантий по прошествии 6 дней.

Единственный способ узнать, выжили ли ваши зерна, — это использовать их. Следуйте инструкциям, однако следите за тем, чтобы в зернах было свежее молоко каждые 24 часа. Если после 7 дней смены молока каждые 24 часа молоко по-прежнему выглядит как молоко, а зерна становятся меньше, они вряд ли восстановятся.

Сколько нужно пить кефира?

Рекомендуется дать вашему организму привыкнуть к пробиотикам, поэтому начинайте медленно и прислушивайтесь к своему телу. Первоначально мы не отправляем много злаков, иначе вы выбросите больше кефира, чем выпьете. Ваш запас кефира будет постепенно увеличиваться по мере того, как ваш организм приспосабливается к пробиотикам.

начните с ежедневного приема небольшой дозы кефира, первым делом утром или в последнюю очередь вечером натощак.

Организму необходимо привыкнуть к пробиотикам, поэтому кефир следует вводить медленно.Небольшой стакан (около 1/4 пинты) — хорошее количество для начала, однако все разные, поэтому, если вы испытываете побочные эффекты, уменьшите количество принимаемого кефира, пока симптомы не исчезнут. Некоторые начинают с ложки кефира.

, как только вы найдете правильную отправную точку для приема кефира, принимайте это количество ежедневно в течение примерно недели. Если в какой-то момент вы почувствуете побочные эффекты, уменьшение количества кефира ослабит побочные эффекты.

После того, как вы принимали ту же дозу кефира в течение семи дней без побочных эффектов, вы можете постепенно увеличивать дозу.Удвойте количество принимаемого кефира и повторяйте описанный выше процесс, пока не будете принимать ту же дозу в течение семи дней.

Продолжайте делать это до тех пор, пока вы не будете принимать примерно 1 / 2–1 пинты кефира в день без побочных эффектов.

Некоторые люди считают полезным принимать кефир 5 раз каждые 7 дней и делать перерыв на пару дней. Из-за большого количества пробиотиков в кефире побочные эффекты могут быть более выраженными, однако такая же корректировка рекомендуется для всех пробиотиков.

также имейте в виду, что кефир — это ферментированный напиток, поэтому он будет содержать некоторое количество алкоголя. Количество будет варьироваться в зависимости от типа кефира (т.е. это буквально следовые количества в молоке и обычно около 0,5-1,5% в водном кефире), а также от стиля и условий заваривания, а также от дополнительных ингредиентов, времени и температуры заваривания все будет влиять на фактическое количество созданного алкоголя. Принимая во внимание небольшое количество, которое вы пьете, это, как правило, не проблема, и вы вряд ли напьетесь, но если у вас есть чувствительность к алкоголю, вам, возможно, стоит подумать об этом.Также имейте это в виду, если дарите его детям.

Каковы возможные побочные эффекты?

Некоторые люди могут испытывать ветер, вздутие живота, судороги и изменения в туалетных привычках. Выраженность этого зависит от состояния кишечника до того, как вы начали принимать кефир. Уменьшение потребления кефира обычно купирует симптомы.

Как сделать молочный кефир гуще?

Густота кефира зависит от жирности используемого молока, поэтому для увеличения густоты используйте молоко с высоким содержанием жира.Цельное молоко придаст вам текучесть йогурта, но если вы ищете действительно густой кефир, прочтите нашу статью в блоге здесь

Я уезжаю в отпуск, что мне делать с зерном?

Некоторые люди берут зерно с собой, другие оставляют дома. для полного объяснения прочтите этот раздел блога. Даются подробные инструкции по уходу за зерном, в статье также объясняется, как ухаживать за чесноком чайного гриба.

Как мне добавить ароматизатора в молочный кефир?

Есть много разных способов придать аромат молочному кефиру.полные инструкции можно найти здесь

(блендеры можно использовать, поскольку лезвия из нержавеющей стали и, следовательно, безопасны). Также можно использовать порошки (матча, ростков пшеницы и т. Д.) Или сывороточные протеины и т. Д. Лучше избегать меда, поскольку он является естественным антибактериальным веществом и поэтому убивает полезные бактерии в кефире. Можно добавить сахар, стевию, варенье и т. Д.

Как мне ароматизировать мой водный кефир?

Полные инструкции по этому поводу можно найти здесь, в нашем блоге. Водный кефир очень легко ароматизируется, можно добавлять фруктовые соки, фруктовые настои (охлажденные фруктовым чаем), травы и специи.Ключевым фактором является обеспечение того, чтобы вы добавляли ароматизаторы только после того, как удалили зерна и разлили кефир в бутылки.

Почему взорвался мой водный кефир?

Водный кефир становится очень-очень газированным! отрыгивание бутылок и хранение напитка в бутылках для брожения (не только бутылки с откидной крышкой, бутылки для брожения сделаны из специального стекла, чтобы выдерживать давление брожения!)

Как мне хранить водный кефир?

Ферментация всех ферментированных продуктов / напитков происходит по тому же принципу, но водный кефир и чайный гриб требуют дополнительной осторожности (чтобы избежать взрывов!).

Можно ли приготовить водный кефир с зернами молочного кефира и наоборот?

В основном нет, разные зерна содержат разные дрожжи и бактерии, которые питаются разными продуктами, поэтому зерна кефира из молока требуют питательных веществ и лактозы, содержащихся в молоке, а зерна кефира из воды требуют глюкозы и минералов в воде.

Можно ли приготовить водный кефир из кокосовой воды?

Кефирная диета на 7, 8 и 9 дней

Кефирная диета на 7 дней

Суть: готовим без добавления сахара и соли. Мы едим только здоровую пищу без специй, не жареную и не перченную. Диеты можно повторять примерно раз в 3 месяца, потому что это очень сильно разгрузка

Продолжительность: 7 дней

Результат: 5-6 кг

1-й день кефирной диеты

Кефир — 1,5 литра, картофель в мундире — 5 штук

2 день кефирной диеты

Кефир — 1 шт.5 литров, куриное мясо вареное — до 100 грамм

3 день кефирной диеты

Кефир — 1,5 литра, мясо говядины или теленка (отварное) — до 100 грамм

4-й день кефирной диеты

Кефир — 1,5 л, рыба отварная, но нежирных сортов — до 100 г

5-й день кефирной диеты

Кефир — 1,5 литра, свежие овощи и фрукты (кроме винограда и бананов с их высокой калорийностью)

6-й день кефирной диеты

Кефир — 1,5-2 литра и не более

7-й день кефирной диеты

Любой минерал без газа

Отличные разряды для тела, да так, что можно легко сбросить минимум 5 кг за эти 7 дней.

Кефирная диета на 8 дней

Essence: это диета, которую может выдержать только здоровый человек с сильной волей и столь же сильным желанием похудеть. В рационе ограничены многие продукты, кроме кефира. Кефирную диету лучше не использовать при серьезных заболеваниях.

Перед его употреблением обязательно посетите диетолога-гастроэнтеролога и проконсультируйтесь с ним на предмет соблюдения диеты.

Воды во время этой диеты пейте сколько душе угодно.

Продолжительность: 8 дней

Результат: от 5 до 10 кг минус

Питание 3-4 раза в день

Внимание: заказ товаров менять нельзя! Соль и сахар запрещены.

1-й день кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Картофель отварной — 3-4 штуки

2 день кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Сухофрукты —

фунта

3 день кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Творог — полкило

4-й день кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Сметана — полкило

5-й день кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Мясо куриное отварное — 300 г

6-й день кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Фрукты свежие (кроме винограда и бананов) — до 2 кг

7-й день кефирной диеты

Кефир — до 3 литров

8-й день кефирной диеты

Минеральная вода без газа и без ограничений

Эта кефирная диета очень хороша для того, чтобы разгрузить здоровый организм, очистить его от шлаков.И, конечно же, главная наша цель — похудеть.

Кефирная диета на 9 дней

Суть: диета очень ограничена по продуктам, поэтому выдерживать ее сложно. Вам нужно крепкое здоровье и огромное желание работать над собой.

Кроме того, перед тем, как перейти на эту довольно жесткую диету, важно проконсультироваться с лечащим диетологом или гастроэнтерологом, и подходит ли вам такая жесткая диета. Но, если вам удалось строго соблюдать его все 9 дней, вы выиграли приз: значительную потерю веса.

1-й, 2-й, 3-й дни диеты на кефире

Сколько йогурта, но с жирностью не более 1%

Рис отварной — 100 г (без соли и других специй)

4-й, 5-й, 6-й дни диеты на кефире

Сколько йогурта, но с жирностью не более 1%

Курица отварная — до 100 г (также без соли)

7, 8, 9 дни диеты на кефире

Сколько йогурта, но с жирностью не более 1%

Яблоки без ограничений

Представляете, на сколько можно похудеть на такой диете и как очистится ваш организм? Желаем удачи и вдохновения в этом нелегком деле.

Как сделать водный кефир

Вы, наверное, слышали о многих преимуществах водяного кефира для здоровья, но знаете ли вы, что на самом деле его довольно легко приготовить самостоятельно?

Из этой статьи вы узнаете больше о водном кефире и о том, как быстро и легко начать делать свои собственные вкусные кефирные напитки.

Водный кефир — это легкий шипучий шипучий напиток естественного брожения с разнообразным вкусом и текстурой. В зависимости от того, как вы его готовите, ваш водный кефир может быть кисло-сладким и иметь текстуру от легкой и газированной до густой и дрожжевой.

Он может даже стать немного алкогольным, что может заинтересовать некоторых (около 0,5% или более в зависимости от того, как долго вы его ферментируете и условий).

Водный кефир получают путем смешивания кристаллов или «крупинок» водного кефира с водой и сахаром и выдерживания брожения. Эти зерна на самом деле представляют собой симбиотические колонии бактерий и дрожжей (также известные как SCOBY) и имеют форму красивых полупрозрачных желеобразных кристаллов. В правильных условиях окружающей среды их количество может увеличиваться более чем вдвое каждый день!

Зерна водного кефира прекрасно подходят для жидкой диеты, богатой минералами и углеводами.Они могут жить в сахарной воде, фруктовом соке, кокосовой воде, в соевом / миндальном / рисовом молоке или даже в меде. Добавление целых фруктов в кефир может дать вашим SCOBY естественный заряд дрожжей и улучшить вкус.

Эти маленькие зерна превращают сахар в полезные кислоты, высвобождая витамины группы B и другие полезные ферменты, которые способствуют пищеварению и усвоению питательных веществ.

Что вы узнаете из этого поста

• Что такое водный кефир и чем он полезен
• Заглянем в историю водяного кефира (очень кратко)
• Польза водного кефира для здоровья
• Две основные фазы ферментации
• Где купить крупинки водяного кефира и как с ними обращаться
• Базовый рецепт водного кефира и несколько вкусных вариаций
• Множество ответов на вопросы, которые могут возникнуть по ходу дела

Быстрая навигация
Истоки воды Кефир
Польза для здоровья
Фазы брожения
Где купить Зерна с водным кефиром
Зерна регидратирующего кефира
Базовый рецепт с водным кефиром
Ароматизаторы с водным кефиром
Различные сочетания вкусов и идеи
Поддержание вашего кефира Задаваемые вопросы

Истоки воды Кефир

Это название «вода, , , кефир», само по себе является немного неправильным, так как кефир первоначально относился только к зернам, которые используются при ферментации молока, или зерен молочного кефира .Хотя зерна выглядят одинаково, у них очень разные штаммы бактерий и свойства .

Кто-то увидел, что эти две бактерии имеют схожие физические свойства, и назвал их обе кефир- , однако оригинальное, или самое дальнее заднее имя, которое мы можем найти для этих маленьких парней, — tibicos.

Согласно выводам Сандора Каца и других исследователей, можно найти и другие названия, такие как: сладкие водные зерна, тибетские кристаллы, японские кристаллы воды и пчелиное вино…

Лучшая документация о происхождении зерен содержится в исследовании 1899 года, в котором было обнаружено, что кристаллы «тиби», которые образуются на кактусе Opuntia в Мексике, могут быть восстановлены водой для приготовления водного кефира.

Эти зерна все еще используются для приготовления доколумбийского мексиканского напитка под названием Tepache , который традиционно готовят из ананаса и корицы.

Польза для здоровья

Помимо великолепного игристого вкуса, бесчисленных комбинаций вкусов и удовольствия от того, что эти счастливые «домашние животные» шипят и пузыряются, чтобы приветствовать вас каждое утро, питьевой кефир также имеет много преимуществ для здоровья.

После того, как эти кристаллы усвоили сахар, количество калорий уменьшается, а сладость уменьшается.Полученная в результате сода, богатая пробиотиками, способствует здоровью кишечника, лучшему пищеварению и общему здоровью, высвобождая витамины группы B и полезные кислоты, чтобы сбалансировать наш внутренний PH.

Они также служат своего рода «внешней» иммунной системой, поскольку доминирующая бактериальная культура в данном тракте будет бороться с вторжением вредных бактериальных культур, особенно при дрожжевых инфекциях.

Эти газированные напитки — отличный способ ввести здоровые пробиотики в детей (или всех, кто любит газированные напитки!), А также их можно использовать в качестве лечебного тонизирующего средства, добавив любое лечебное средство на травах по вашему выбору.

Добавьте ссылку на ediblealchemy.co при добавлении этой инфографики на свой сайт. Спасибо 🙂

Фазы брожения

При приготовлении водного кефира обычно проводят две фазы брожения. Во время каждой фазы концентрация пробиотиков в вашем кефире увеличивается, а добавленные вами сахара уменьшаются по мере того, как они потребляются кефирными культурами. Кефирное брожение является анаэробным, а это означает, что вашим культурам не требуется кислород, чтобы творить чудеса.

Первичная ферментация

Это первая фаза брожения, которая происходит с вашими зернами кефира, присутствующими в растворе. На этом этапе на вкус и текстуру закваски сильно влияют присутствующие фрукты или корни.

Брожение происходит быстрее из-за большого количества присутствующих микроорганизмов (кефирных зерен).

Вторичная ферментация

Эта фаза начинается после того, как зерна кефира удалены из вашего кефира.Ваш напиток будет продолжать брожение из-за присутствия невидимых бактериальных культур.

Часто дополнительный источник сахара (например, сиропы, свежие фрукты, джем) добавляется во время этой фазы и в закрытом сосуде или бутылке, чтобы образовалась газировка.

Где купить водный кефир в зернах

Прежде всего, убедитесь, что вы получаете ВОДНЫЙ КЕФИР в зернах ! Есть разница между молочным кефиром и зернами водяного кефира, и они не взаимозаменяемы!

Далее вам нужно будет решить, хотите ли вы порошка, живых или обезвоженных зерен кефира.

• Неограниченный срок хранения
• Использовать немедленно
• Не воспроизводит

• Неограниченный срок хранения
• Требуется регидратация
• Пожизненный запас

• Ограниченный срок хранения
• Использовать немедленно
• Пожизненный запас

• Порошковый кефир имеет неограниченный срок хранения и готов к немедленному употреблению. Однако, как правило, он не может воспроизвести больше, чем несколько партий кефира.Вам придется покупать больше.

• Кефирные зерна живые поставляются в водно-сахарном растворе. Они не живут бесконечно без регулярного ухода, но они готовы к немедленному использованию и будут размножаться, обеспечивая вам пожизненный запас кефирных зерен.

• Обезвоженные кефирные зерна имеют почти неограниченный срок хранения, но вам нужно регидратировать их в течение нескольких дней, прежде чем вы сможете их использовать. Как только они выйдут из «спячки», они будут бесконечно размножаться.

Есть несколько вариантов покупки или продажи зерен водного кефира в Интернете. Иногда в магазинах здорового питания есть эти зерна, иногда «активные», но чаще обезвоженные. Часто самое простое решение — приобрести зерно у кого-то в вашей части мира, у кого оно уже есть.

ПРИМЕЧАНИЕ. В некоторых странах действуют строгие правила в отношении ввоза чужеродных бактериальных культур (например, из Новой Зеландии), поэтому будьте осторожны, заказывая (и путешествуя) кефирные зерна!

Продавцы и сообщества, занимающиеся водным кефирным зерном в США, Великобритании и Австралии

Если вы находитесь в Европе, вы можете просто заказать свежие или сушеные зерна кефира в нашем интернет-магазине!

Продавцы

США

Соединенное Королевство

Австралия

Группы в Facebook для обмена кефирными зернами

США

Австралия

Регидратирующие зерна кефира

Если вы приобрели зерна обезвоженного кефира, вам нужно сначала их «активировать» (или регидратировать).

Вам понадобится:

• 1 столовая ложка зерен обезвоженного водного кефира

• 4 стакана (1 л) кипяченой и теплой воды

• ½ стакана (100 г) сахара (тростниковый сахар-сырец, белый рафинированный сахар, неочищенный сахар, кокосовый сахар, кленовый сироп, мед, сироп агавы, рисовый сироп, ячменный солод)

Графин с водой

Обезвоженные зерна кефира

1/2 стакана сахара

Стеклянная банка

Инструкции:

1. Добавьте ½ стакана (100 г) сахара в 4 стакана (1 л) теплой дехлорированной воды в чистой неметаллической емкости (стеклянной банке или пластиковой бутылке).
2. Перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Дайте воде с сахаром остыть до комнатной температуры.
3. Как только сахарная вода полностью остынет (горячая вода может убить кефир!), Добавьте 1 столовую ложку обезвоженных зерен кефира.
4. НЕ закрывайте контейнер! Ваш кефир должен дышать, а скопление газа в закрытом контейнере может привести к взрыву. Накройте банку бумажным полотенцем, кофейным фильтром или кухонным полотенцем и закрепите резинкой.
5. Подождите 3 дня.
6. Процедите регидратированные кристаллы кефира из воды и выбросьте жидкость для регидратации — она ​​не будет значительно культивирована регидратирующими зернами и не будет такой вкусной.
7. Используйте активированные зерна кефира в своем первом рецепте!

Если вы хотите сохранить эти инструкции на будущее, обязательно загрузите наше бесплатное руководство здесь.

Рецепт базового водного кефира

Теперь, когда у вас есть живые кристаллы гидратированного водного кефира, пора приготовить ваш первый базовый водный кефир! (Я сделаю одно из моих любимых — освежающий тоник из инжира, лимона и ягод годжи.)

Вам понадобится:

• 1 столовая ложка активного (гидратированного) водного кефира в зернах

• 4 стакана (1 л) кипяченой и теплой воды

• ½ стакана сахара (тростниковый сахар-сырец, белый рафинированный сахар, пальмовый сахар, кокосовый сахар, кленовый сироп, мед, сироп агавы, рисовый сироп, ячменный солод)

• Сушеные или свежие фрукты и коренья для придания вкуса (например: сушеный инжир, вишня, дольки лимона, дольки яблока, сарсапариль, свежий имбирь, ягоды годжи, финики и т. Д.)

• (Необязательно) Ароматизированные сиропы, соки и экстракты (лаванда, ваниль, яблочный сок…)

Стеклянная банка с водой

Зерна гидратированного кефира

1/2 стакана сахара

Сухофрукты (изюм, финики, абрикосы, инжир и т. Д.)

Инструкции:

1.

Сделайте сахарный раствор. Добавьте ½ стакана (100 г) сахара в 4 стакана (1 л) кипяченой негазированной воды в банке или пластиковой бутылке. Размешайте, пока сахар полностью не растворится. Дайте воде с сахаром остыть до комнатной температуры.

2.

Добавьте активные зерна кефира. Как только сахарная вода полностью остынет, (опять же, горячая вода может убить ваш кефир!) Добавьте 1 столовую ложку активных кефирных зерен.

ПРИМЕЧАНИЕ: чем больше у вас зерен, тем быстрее они переваривают имеющийся сахар, а значит, тем быстрее будет готов ваш кефир.Возможно, вам понадобится добавить больше сахара и воды.

3.

Добавьте сушеные и свежие фрукты. Дополнительные дрожжи из кожуры плодов помогают процессу брожения, поскольку ваши кефирные зерна съедают сахар и создают большую карбонизацию, добавляя при этом натуральные фруктовые ароматы.

4.

Закройте контейнер. Зернам водяного кефира не нужен кислород для выживания (как это делает чайный гриб SCOBY), поэтому ваш сосуд можно закрыть или слегка накрыть крышкой. Чем плотнее крышка, тем больше углекислого газа.Я использую банку с широким горлышком, чтобы доставать фрукты и зерна легче, чем горлышко бутылки.

ПРИМЕЧАНИЕ: чрезмерная карбонизация может быть опасной, особенно в стеклянной таре! Открывайте колпачок каждые 1-2 дня, чтобы сбросить давление воздуха и избежать взрывов.

5.

Наблюдайте за своим брожением. По прошествии 48 часов фрукт, опустившийся на дно банки, теперь должен плавать наверху. Это означает, что происходит карбонизация и ферментация!

ПРИМЕЧАНИЕ: чем выше температура окружающей среды, тем быстрее забродит ваш кефир.Чтобы замедлить брожение, поставьте в прохладное место. Чтобы довести брожение до почти полной остановки, положите его в холодильник.

6.

Вылейте ароматную шипучую жидкость в бутылку, процеживая зерна кефира. Поместите зерна в другой раствор сахара и воды. Этих счастливых парней, вероятно, увеличилось вдвое, и они готовы к следующему брожению.

ПРИМЕЧАНИЕ. Вы — это то, что вы едите, и зерна вашего водного кефира ничем не отличаются. Ожидайте, что они изменят цвет в зависимости от подсластителей, ароматизаторов и добавленных ингредиентов, которыми вы их ферментируете.Я использовал чай из гибискуса и мед, чтобы приготовить закваску, и мои зерна стали розовыми!

В другой раз я добавил в смесь молодые грецкие орехи и поменял всю партию на СИНИЙ! Это неплохо, просто временный эффект до тех пор, пока следующие партии не вернут цвет к исходному.

7.

Жидкий продукт, теперь отделенный от зерен, представляет собой «Водный кефир», и будет продолжать ферментировать , и карбонат в герметичной бутылке (вторичная ферментация).Этот напиток можно охладить и употреблять в том виде, в каком он есть. При желании вы можете дополнительно усилить его с помощью таких трав, как мята и кардамон, подсластителей, таких как сахар или мед, и различных ароматизированных сиропов. Вы даже можете использовать его в качестве «закуски» для других газированных напитков и овощных заквасок или вместо дрожжей для выпечки… возможности безграничны!

ПРИМЕЧАНИЕ: Ваш последний напиток будет содержать НАМНОГО меньше калорий, чем ваш начальный фермент. Водный кефир питается сахарами, переваривая их и выделяя при этом СО2 (карбонизация).Бактерии водяного кефира могут есть кленовый сироп и сироп агавы, в отличие от культур чайного гриба. Подсластители без сахара, такие как стевия, НЕ будут кормить ваш кефир, но не стесняйтесь добавлять их в готовый продукт для получения низкокалорийного сладкого вкуса!

Ароматизаторы с водным кефиром

Теперь, когда у вас есть базовый рецепт приготовления водяного кефира, пора экспериментировать!

Каждый водный кефир имеет 3 параметра:

• Сахар, которым вы кормите зерно
• Фрукты и травы, которыми вы скармливаете кефирным зернам (первичное брожение)
• Ароматизаторы и сиропы, которые вы добавляете ПОСЛЕ удаления зерен (вторичное брожение)

Вот несколько комбинаций, которые мне понравились:

• Кокосовый сахар, цедра лимона и сироп лаванды
• Rosemary Lime Fizz — сахар Демерара, цедра лайма и сироп розмарина
• Коричневый сахар, сушеный инжир и апельсиновый сироп кардамона
• Оранжевый Dreamsicle

Различные комбинации вкусов и идеи

Когда дело доходит до рецептов водяного кефира, я предпочитаю делать большую банку водяного кефира из моих стандартных ингредиентов: воды, тростникового сахара, кефирных зерен и любых фруктов (сушеный содержит больше дрожжей в кожуре и ускоряет брожение!) Имею под рукой.

Затем, когда вода заквашивается и закипает, я отделяю эту воду от зерен и использую жидкость для инокуляции других моих газированных напитков. Вы можете добавить зерна напрямую, как я использую в некоторых рецептах ниже. Однако, если в него включен рассыпной чай или много свежих фруктов, может быть сложно (грязно) отделить зерна от дополнительных ароматизирующих ингредиентов.

Теперь, когда у вас есть базовый рецепт приготовления водяного кефира, пора экспериментировать! Вот несколько моих любимых рецептов, но вы также можете найти здесь 34 лучших рецепта от коллег-блоггеров.

Йерба мате медовый кефир на воде

Сделайте горячий чай йерба-мате в зависимости от того, насколько сильно вам нравится вкус. На каждые 1 л чая добавляйте стакана меда. После того, как чай остынет и мед растворится, добавьте либо крупинки кефира прямого действия, либо разбавьте сладкий чай приготовленным водно-кефирным раствором.

Шиповник-гибискус-яблочный водный кефир

Это один из классических произведений «Съедобной алхимии» — всегда радует публику. Обычно сушеные плоды шиповника, цветы гибискуса и сушеные яблоки можно найти в чайных магазинах или приготовить самостоятельно.Комбо вкусно, как чай, но еще лучше как газировка. Приготовьте сладкий чай, а затем добавьте кефир.

Джем-желе Juicy Water Kefir

У вас есть особое варенье или желе, вкус которого вам просто нравится? Или есть варенье или желе, которых у вас слишком много и вы не знаете, что с ними делать? Добавьте его, чтобы приправить воду кефиром. В кипящей воде разведите и растворите варенье, будь то клубничное, брусничное, крыжовниковое или малиновое!

Когда он достигнет желаемой степени сладости, охладите и добавьте кефирные зерна (1-2 столовые ложки на литр) или раствор кефира (чашки на литр).

БОНУС: Использование водного кефира в качестве стартовой базы

Добавьте водный кефирную жидкость в капусту, чтобы она завелась. Используйте водный кефир в качестве основы для смузи — оставьте смузи на день, чтобы засеять его пробиотиками и получить потрясающие пузырьки!

Уход за кефиром

1. Кормите регулярно. Зерна водного кефира нужно кормить каждые 2-3 дня
2. Хранить при комнатной температуре. Ваш кефир лучше всего ферментируется при комнатной температуре (опять же, если он хранится в более прохладных местах, он менее активен и его нужно давать реже).
3. Обновите сахарную воду. По мере брожения зерна со временем становятся кислыми и кислыми. Это замечательно для нашего пищеварения и вкуса, но слишком кислая среда может быть вредной для ваших зерновых. Если вы не будете регулярно менять их сахарную воду (процедить и снова ввести в свежий раствор сахарной воды), организмы в ваших кефирных зернах «засолят» себя, в конечном итоге погибнут, а затем разложатся на ничто в своей жидкой среде обитания.
4. Среднесрочное хранение. Уезжаете на срок до 2 недель? Положите свежие зерна в свежий раствор сахара и воды и поместите в холодильник, чтобы замедлить брожение.
5. Длительное хранение. Уезжаете более чем на 2 недели? Процедите зерна в полиэтиленовый пакет или контейнер, безопасный для морозильной камеры (неметаллический!), И поместите в морозильную камеру. В этом состоянии «спячки» они могут выжить месяцами. Когда вы будете готовы использовать их снова, положите кусок льда кефирных зерен обратно в раствор сахара-воды, где он растает и снова начнет есть.Добавьте несколько фруктов «добро пожаловать домой», очищенную яичную скорлупу для дополнительного кальция или щепотку пищевой соды для минералов.
6. Слишком много зерен? Они быстро размножаются, и это может легко стать проблемой для вас. Попробуйте высушить зерна с помощью дегидратора или просто разложите их на тарелке с хорошей циркуляцией воздуха. Пока зерна не нагреваются до температуры более 130 градусов, они не погибнут и могут быть повторно гидратированы, когда придет время. Это также отличный способ для людей, переезжающих за границу, или в качестве подстраховки!
7. Суда и оборудование. Я предпочитаю использовать стекло, так как оно прозрачное, я могу видеть, что происходит внутри, и нет никаких шансов, что пластик попадет в мой кефир, чтобы поранить меня или мои кефирные зерна. Нержавеющая сталь может работать, но опять же, вы не можете видеть, что происходит внутри, и мне нравится избегать использования металла, когда это возможно, поскольку металл раздражает зерна. Единственное исключение — ситечко. Если у вас есть пластиковое сито — отлично, но кратковременный контакт с металлическим ситом — не проблема.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать воду, использованную для регидратации зерен кефира в воде?

Технически вы можете, однако я часто бросаю его в цветы, так как он еще не полностью раскрыл свой пробиотический, пузырящийся потенциал.Я лучше подожду, пока мои зерна не станут живыми и станут вкусной жидкостью.

Мои зерна сначала стали коричневыми … теперь они чистые. Это плохо?

Ваши зерна изменят цвет в зависимости от вашего жидкого раствора. Иногда у меня бывают розовые зерна, иногда желтые, а иногда голубые! Чистый / полупрозрачный — это их исходное состояние.

Имеет ли значение, какую воду я использую?

ВСЕГДА используйте дехлорированную воду. Это означает, что если у вас есть хлор в ваших кранах, вскипятите воду или оставьте ее на 24 часа перед использованием.Родниковая, фильтрованная вода с обратным осмосом или вода в бутылках — это хорошо, но не обязательно

Какой сахар лучше всего использовать для водного кефира?

Водный кефир очень снисходителен к источникам сахара — работает даже мед или сироп агавы! Я использую источники сахара с наибольшим количеством минералов и витаминов, такие как тростниковый сахар, патока, пальмовый сахар или панелла. Только будьте осторожны, используя сироп клена и агавы, так как они обладают антибактериальными свойствами, которые могут повредить ваши зерна, поэтому попробуйте поэкспериментировать с дополнительным набором зерен.

Как хранить зерна водяного кефира, когда они не используются?

Любой вид пригодной для пищевых продуктов неметаллической тары (если она металлическая, кроме нержавеющей стали из-за ее антикоррозионных и антикоррозионных свойств). Я предпочитаю СТЕКЛО — как вы можете видеть сквозь него, оно легко моется и никак не реагирует на сильное окисление.

Насколько падает содержание сахара при сбраживании водяного кефира?

После того, как зёрна кефира накормили, содержание сахара можно уменьшить на 80%!

У меня кефирные крупинки не растут / размножаются / пузыряются и вот уже 3 дня!

Возможно, ваши зерна ищут:

• встряхивание / помешивание — этим парням нравится активность

• минералов — попробуйте добавить в смесь немного сухофруктов, щепотку пищевой соды, щепотку морской соли или каплю патоки

• кальций — добавьте половину очищенной яичной скорлупы — когда скорлупа начнет портиться и станет тонкой, выньте ее

• пресной воды и сахара! Самый простой способ лечения — промыть зерна от старых фруктов и дрожжевых остатков

В каком именно температурном диапазоне могут выжить мои кефирные зерна?

Зерна водяного кефира могут выжить в основном от замерзания до 110 ° F (40 ° C).Однако для достижения наилучших результатов их следует хранить вдали от прямых солнечных лучей при температуре около 68–80 ° F (20–27 ° C).

Можно ли заморозить кефирные зерна воды?

Да. Водный кефир крупинки замораживает здорово! Процедите их и вставьте пластиковый замок. Заморозить до 6 месяцев. Чтобы начать использовать их снова, положите кусок льда из зерен в сахарный раствор с некоторыми сухофруктами, и они должны мгновенно стать живыми и активными.

Как часто мне нужно кормить кефирными зернами?

Каждые 2-4 дня.Они будут более активными при более высоких температурах, меньше — при более низких, поэтому следите за тем, как быстро они едят и, например, вдвое увеличиваются в размерах летом по сравнению с зимой.

Можно ли есть крупинки водяного кефира?

Да! На вкус они не такие уж и большие, но это пробиотический пунш. Вы даже можете кормить ими свою кошку или собаку, смешивая зерна с пищей. Растения тоже любят их — когда их слишком много, присыпайте их в саду.

Я добавил сухофрукты, и мне показалось, что они повредили мои кефирные зерна.Почему?

Используйте сухофрукты, которые не подвергались облучению или повреждениям. Это часто означает поиск органических фруктов без вредных консервантов.

У меня пропали крупинки водного кефира!

Если вы пренебрегли кормлением, встряхиванием и подменой воды для зерен, а крышка закрыта плотно, кефирные зерна сами засолятся. Это, в свою очередь, означает, что они больше не активны, и после этого они распадутся на дно вашего сосуда. Храните резервную копию в морозилке или сушите на всякий случай!

Водный кефир vs.Комбуча — Что лучше для вас?

Это две разные СКОБИ (симбиотические колонии бактерий и дрожжей) — обе с разными штаммами бактерий. Поскольку чайный гриб бродит дольше, в нем часто содержится больше пробиотиков.

Также было упомянуто, что водный кефир превращает глюкозу во фруктозу, поэтому, если вы пытаетесь отказаться от сахарной пробиотической диеты, попробуйте другие ферментированные продукты, в которых сахар не является основным ингредиентом.

Водный кефир против молочного кефира — какой из них лучше для вас?

Все зависит от того, какие штаммы бактерий вы ищете.У обоих SCOBY есть разные штаммы и разные преимущества пробиотиков. Людям с чувствительностью к лактозе лучше выбрать водный кефир (первоначально называвшийся TIBICOS), тогда как людям с чувствительностью к сахару и фруктозе следует выбрать что-то более похожее на молочный кефир.

К сожалению, кто-то дал название КЕФИР и водяным, и молочным штаммам бактерий только из-за их формы и размера, но, в конце концов, это две совершенно разные бактерии.

Какой на вкус водный кефир?

Водный кефир по вкусу напоминает легкий газированный напиток и меняет вкус в зависимости от добавленных ингредиентов.Чем дольше вы его ферментируете, тем больше у него дрожжевой вкус (по сравнению с чайным грибом, который со временем становится более уксусным)

Сколько калорий в водном кефире?

Это зависит от того, сколько сахара вы изначально добавляете в кефирный раствор. Подсчитайте, с каким количеством сахара вы изначально начали, и после процесса ферментации (опять же, в зависимости от того, как долго вы хотите сбраживать водный кефир) сахара становится примерно на 80% меньше.

Есть ли у водяного кефира крупинки побочные эффекты?

Поскольку зерна водяного кефира помогают детоксикации, если у вас много токсинов и вы не начали детоксикацию раньше, вы можете детоксикацию слишком быстро, выпив слишком много водяного кефира, и у вас появится боль в животе или голова, или сыпь, или покраснение лица … это признаки детоксикации слишком быстро.

Может ли водный кефир помочь от прыщей?

Да. Поскольку употребление пробиотиков способствует детоксикации, более чистая кожа часто является результатом употребления водного кефира и пробиотических продуктов в целом.

Сколько воды кефира нужно выпивать в день?

Если вы новичок, начните с небольшого стакана утром. Затем переходите к небольшому стакану утром и одному перед сном. Постепенно повышайте свою терпимость и пейте, если чувствуете необходимость.

Водный кефир помогает похудеть?

Поскольку сахар все еще присутствует, употребление кефира в воде напрямую не помогает с потерей веса, однако это может быть шагом вперед к более здоровому образу жизни, который может включать потерю веса.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием минералов и витаминов означает, что мы не ищем эти питательные вещества в других продуктах и, следовательно, не едим ненужное количество пищи.

В чем разница между зернами водного кефира и порошковой кефирной закваской

Сухая закваска на кефирной культуре часто используется только один раз, тогда как когда у вас есть действительно живые зерна, теоретически они могут воспроизводиться вечно!

Содержит ли водный кефир глютен?

№Зерна относятся только к текстовому виду колоний бактерий.

Могут ли зерна водного кефира использоваться повторно?

Да. Они будут жить из поколения в поколение, пока вы будете заботиться о них, давая им источник сахара и свежую воду.

Могу ли я регидратировать кефирные зерна дольше рекомендованных 3-5 дней?

После регидратации зерна они будут просто регидратированы = насыщены, и, следовательно, их можно будет использовать. Идите вперед и получайте удовольствие.

Можно ли приготовить кефир из сока?

Вы можете добавлять соки для создания игристых пробиотических напитков из простых соков.Мне удалось добавить яблочный сок, сок черного течения и виноградный сок.

Вот и все! Надеюсь, вам понравилось наше небольшое руководство. Какие твои любимые вкусы? Остались вопросы? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Преимущества кефира для IBS

Йогурту, безусловно, уделяется немало внимания, но в городе появился новый ребенок, которому на самом деле много веков назад. Здесь мы рассмотрим, что такое кефир, каковы его преимущества для здоровья и что он может сделать для здоровья пищеварительной системы.

esemelwe / E + / Getty Images

Что такое кефир?

Как и йогурт, кефир — это ферментированный продукт, а это означает, что его приготовление включает выращивание и сохранение пробиотических (полезных для вас!) Микроорганизмов. Кефир отличается от йогурта тем, что он содержит большое количество пробиотических бактерий и дрожжей, в отличие от йогурта, который имеет более ограниченное количество штаммов бактерий и не содержит дрожжей. Кефир, имеющий более тонкую консистенцию, обычно подается как напиток, в отличие от йогурта, который обычно едят ложкой.Кефир имеет приятный йогуртовый, слегка терпкий вкус.

Кефир традиционно готовят из коровьего, козьего или овечьего молока. Кефир также можно выращивать из заменителей молока, таких как кокосовое молоко, рисовое молоко или соевое молоко. Брожение происходит, когда молоко смешивают с зернами кефира, а не с настоящими зернами, а с закваской, содержащей бактерии и дрожжи. Количество этих зерен увеличивается в процессе ферментации, и их часто отфильтровывают из кефира, чтобы использовать снова.

Польза кефира для здоровья

Кефир не случайно пользуется такой неизменной популярностью. Древняя мудрость теперь подкрепляется современными исследованиями. Богатый и разнообразный микробный состав кефира приносит множество преимуществ для здоровья тем, кто его регулярно пьет. В научных исследованиях появляется все больше данных о следующих оздоровительных эффектах кефира. В частности, считается, что кефир:

• Это отличный источник многих важных витаминов, аминокислот и минералов.
• Помогает избавиться от вредных бактерий.
• Он играет противовоспалительную роль в организме.
• Помогает поддерживать иммунную систему.
• Способствует исцелению.
• Улучшает здоровье кишечника
• Может помочь в борьбе с раком или снизить риск рака.
• Может помочь снизить уровень холестерина.
• Может способствовать заживлению язвенной болезни.

Непереносимость кефира и лактозы

Кефир может быть исключением из правил — молочный продукт, которым могут наслаждаться люди с непереносимостью лактозы.Кефир имеет гораздо более низкий уровень лактозы, чем молоко. Кроме того, кефир стимулирует действие ферментов, необходимых для переваривания лактозы. Особый интерес представляет небольшое исследование, которое показало, что кефир улучшает способность участников исследования с непереносимостью лактозы переваривать и переносить лактозу.

Кефир и запор

В другом небольшом исследовании изучалось влияние кефира на симптомы функционального хронического запора (к сожалению, в исследование не были включены пациенты с СРК, равно как и контрольная группа для сравнения.) Участники исследования в течение месяца пили кефир два раза в день. Результаты показали, что употребление кефира улучшило частоту и консистенцию стула у участников, уменьшило количество принимаемых ими слабительных и ускорило прохождение стула через толстую кишку.Результаты можно рассматривать только как предварительные, но, безусловно, они многообещающие.

Кефир для IBS

Недавнее исследование, проведенное в Университете Монаша, показало, что в кефире содержится много FODMAP, что может вызвать у некоторых людей симптомы СРК.

Однако, если вы переносите кефир, вполне вероятно, что вы улучшите как свое пищеварение, так и общее состояние здоровья. Кефир может способствовать благоприятному бактериальному балансу в толстой кишке, улучшать переваривание лактозы и, возможно, улучшать консистенцию стула.

Если у вас СРК и вы обнаружили, что ваша система чрезвычайно реактивна к молочным продуктам, у вас есть возможность попробовать кефир из кокосового молока. Хотя кефир из кокосового молока не был протестирован на содержание FODMAP, само кокосовое молоко было протестировано, и в порции 1/2 чашки было обнаружено низкое содержание FODMAP.

.