Низкокалорийные рецепты салатов: Низкокалорийные салаты и закуски вегетарианские

Содержание

Низкокалорийные салаты — идеальная фигура: рецепты с фото и видео

Низкокалорийные салаты — это настоящие открытие для тех, кто хочет похудеть, но при этом не может отказать себе во вкусной еде. Действительно, существует огромное количество рецептов полезных салатов, которые не уступят по вкусовым качествам своим более «вредным» вариантам.

Уникальное сочетание овощей и фруктов с добавлением сыра и нежирных сортов мяса или рыбы, делают такие салаты незаменимыми в рационе не только для тех, кто хочет похудеть, но и кто просто старается поддерживать своё здоровье и правильный обмен веществ в организме. Кроме того, такой вид салатов подойдет для употребления и спортсменам, которые постоянно придерживаются определенной диеты.

Многие кулинары говорят, что снижает калорийность салата в основном именно его заправка, поэтому рекомендуется использовать для блюда чаще всего оливковое масло холодного отжима. А вот среди часто используемых ингредиентов для салатов с низким содержанием калорий лучше брать отварные яйца, морковь, свеклу, бобовые, помидоры и нежирные сорта сыров.

Диетический низкокалорийный салат с курицей и кукурузой

Вкусный и простой салат, идеальный для семейного обеда или ужина. Натуральные ингредиенты делают этот салат не просто аппетитным, а и максимально полезным. Кроме того, блюдо доступно по составу продуктов в любое время года и очень быстрое в приготовлении.

Ингредиенты салата:

куриная грудка — 1 шт.;

капуста пекинская — 250-300 г.;

яйца варёные — 3 шт.;

консервированная сладкая кукуруза — 1 банка.

Для заправки:

йогурт натуральный — 2 ст.л. с горкой;

майонез (необязательно) — 1 ст.л.;

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нарежьте мелкими кубиками отварную грудку и нашинкуйте соломкой пекинскую капусту — смешайте составляющие в миске. Далее добавьте варёные яйца, нарезанные кубиками и консервированную кукурузу.

Салат посолите и поперчите по вкусу, а затем заправьте натуральным йогуртом и перемешайте.

Салат из слабосоленого лосося и сельдерея

Легкий, диетический салат с ломтиками филе лосося в сочетании с пикантным вкусом сельдерея. Калорийность этого блюда не превышает 170 ккал и его можно спокойно использовать для полноценного обеда или завтрака.

Ингредиенты салата:

филе лосося слабосоленого — 150 г.;

морковь — 1 шт.;

сельдерей — 2 стебля;

перец по вкусу;

Для заправки:

оливковое масло — 1 ст.л.;

лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления:

Необходимо нарезать филе лосося мелкими кубиками, приблизительно со стороной в 5 мм., предварительно очистив рыбу от кожи.

Кстати, лосось можно засолить самостоятельно для салата: для этого возьмите рыбное филе и замаринуйте его на ночь в равных пропорциях соли, сахара и измельченного свежего укропа.

После того, как лосось нарезан, почистите сельдерей от толстой кожуры и мелко нарежете, далее смешайте сельдерей и рыбу в салатной миске.

Затем возьмите свежую морковь, очистите и нарежьте острым ножом тонкие кружочки, которые также нужно добавить в салат. Полученный салат перемешайте и добавьте чёрный перец по вкусу. В качестве заправки нужно использовать оливковое масло и взбрызнуть салат небольшим количеством свежего лимонного сока. После этого салат готов к подаче на стол.

Жиросжигающий салат из свеклы и яиц

Эффективное жиросжигающие блюдо с минимумом калорий и максимумом полезных свойств. Сочетание свеклы и яйца позволяет насытить организм необходимым количеством витаминов, белков, а также лецитином.

Ингредиенты салата:

варёная свекла средняя — 1 шт.;

варёные яйца — 3 шт.;

лук — 1 шт.;

соль и перец по вкусу.

Для заправки:

кефир 2% — 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

Очистите свеклу и натрите её на средней тёрке. Мелкими кубиками нарежьте варёные яйца, а также лук. После смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте соль и перец, и заправьте салат 3-4 ст.л. нежирного 2% кефира. Блюдо готово!

Овощной салат по-шопски

Приятный, овощной вкус с солоноватым оттенком овечьей брынзы делает этот салат превосходной закуской к любому столу. Этот рецепт поможет разнообразить ваше привычное питание и сбалансирует обмен веществ.

Ингредиенты салата:

брынза — 150 г.;

лук репчатый — 100 г.;

перец сладкий — 0,5 кг.;

огурцы свежие — 150 г.;

помидоры свежие — 300 г.;

перец чили — 1 шт.;

петрушка по вкусу;

Для заправки:

оливковое масло — 2,5 ст.л.;

соль и уксус по вкусу.

Способ приготовления:

Перец предварительно запеките в духовке до слегка подгоревшей кожицы, после чего положите его остывать приблизительно на 15 минут. Тем временем измельчите помидоры, огурцы и лук, последний нужно порезать полукольцами. Овощи сложите в одну миску и к ним добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный печеный перец.

Затем посолите и добавьте в салат уксус, масло, а также петрушку. Полученное блюдо тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте салат натёртой брынзой и измельченным перцем чили. Приятного аппетита!

Низкокалорийный салат «Цезарь»

Диетический вариант знаменитого салата «Цезарь», отлично подходящий для спортивного рациона питания. Нежирные, натуральные ингредиенты этого блюда превращают стандартный, довольно калорийный салат в лёгкий и питательный обед или ужин.

Ингредиенты салата:

куриное филе — 300 г.;

листья салата — 5-6 шт.;

ржаные хлебцы — 2 шт.;

пармезан по вкусу;

помидор черри для декора;

соевый соус — 2 ст.л.

Для заправки:

натуральный йогурт — 150 мл.;

горчица — 2 ч.л.;

чеснок — 2 зубчика;

сахзам и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте соль, специи к мясу. Слегка обжарьте курицу на сковороде без масла. Далее добавьте к курице пару ложек соевого соуса и сахарозаменитель по вкусу — тушите филе еще 5 минут под крышкой.

Тем временем можете приступать к приготовлению соуса. Для этого смешайте натуральный йогурт с горчицей, раздавленным чесноком, сахарозаменителем и солью. Порубите мелко листья салата и выложите их в миску.

Кстати, чтобы листья салата были свежие и хрустящие опустите их на несколько минут в очень холодную воду — это преобразит зелень.

Обжарьте 2 небольших ржаных хлебца в тостере или на сковороде, но без масла — покрошите их в миску с салатом. Туда же добавьте тушеную курицу и соус — всё тщательно перемешайте.

Перед подачей украсьте салат помидорами черри и сверху посыпьте блюдо тёртым пармезаном.

Средиземноморский салат из черри и клубники

Летний, ароматный салат с экзотическим сочетанием сочных помидоров черри и сладковатой, спелой клубники. Классическое блюдо средиземноморской кухни подчеркивает нежный, сливочный вкус ломтиков моцареллы из буйволиного молока.

Ингредиенты салата:

моцарелла — 100 г.;

свежая клубника — 200 г.;

помидоры черри — 150 г.;

руккола — 1 пучок;

соль по вкусу.

Для заправки:

масло оливковое — 2 ст.л.;

уксус бальзамический — 3 ст.л.

Способ приготовления:

Вымойте предварительно черри, клубнику, а также рукколу и очистите их от излишних хвостиков и листочков. Далее, нарежьте помидоры с клубникой средними кубиками и выложите их в салатницу. Добавьте в будущий салат крупно нарезанную моцареллу и листья рукколы, посолите его по вкусу. Заправьте блюдо перед подачей ароматным маслом из оливок с несколькими ложками бальзамического уксуса.

Зелёный диетический салат

Максимально низкокалорийный салат без вредных ингредиентов — настоящая находка для приверженцев здорового питания. Заправку к салату можно менять, используя разное растительное масло, а также применив исключительно лимонный сок, который снижает калорийность салата до 27 ккал.

Ингредиенты салата:

листья салата — 30 г.;

перец болгарский — 2 шт.;

свежий огурец средний — 1 шт.;

лук зелёный — пучок;

петрушка по вкусу.

Для заправки:

масло растительное — 2-3 ст.л.;

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала измельчите листья салата, зелёный лук и петрушку. Затем нарежьте соломкой болгарский перец, очищенный от семян. В миску с салатом добавьте нарезанный полукольцами или кубиками (по желанию) свежий огурец. Заправьте блюдо растительным маслом и добавьте соль с перцем по вкусу.

Легкий салат из свежих огурцов и феты

Полезный и быстрый в приготовлении салат из доступных и популярных ингредиентов. Отличный вариант для дополнения основных блюд или для легкого обеда, например за несколько часов перед спортивной тренировкой.

Ингредиенты салата:

огурцы — 400 г.;

фета — 150 г.;

перечная мята листья — 10 шт.;

укроп мелко нарезанный — 2 ст.л.;

лук красный — 2 головки.

Для заправки:

оливковое масло — 3 ст.л.;

лимонный сок — 6 ч.л.;

сахар — 1 ч.л.;

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы и лук необходимо сначала очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. В салатницу с овощами раскрошите хорошо фету и тщательно перемешайте полученную смесь. Далее добавьте нарезанный свежий укроп вместе с измельченными листьями мяты и снова размешайте салат.

Приготовьте заправку для салата: в отдельную миску налейте оливковое масло, которое нужно будет смешать с соком лимона, сахаром и солью с перцем.

Полученную заправку добавьте в салат и опять перемешайте его.

Белковый салат с тыквой и курицей

Простой, но очень аппетитный салат, который легко можно сделать дома за несколько минут. Дополнительно стоит сказать, что блюдо имеет высокое содержание белка, помогающего наращивать мышечную массу и при этом не накапливать лишний жир.

Ингредиенты салата:

филе куриное отварное — 200 г.;

тыква варёная — 150-200 г.;

чернослив -70 г.;

фасоль отварная — 200 г.;

лук зелёный — 2 пучка;

лён (семена) по вкусу;

кунжут по вкусу.

Для заправки:

оливковое масло — 1 ст.л.;

сок лимонный — 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Порежьте тыкву на небольшие и приблизительно одинаковые кусочки, сварите аль денте, продержав овощ в кастрюле около 10 минут после того, как вода закипит. Чернослив помойте и поставьте распариться в горячей воде на 5-7 минут.

Нарежьте кубиками филе курицы и тыкву — переложите в миску для салата. Добавьте к ним нарезанный полосками чернослив и измельченный зелёный лук. Смешайте с ингредиентами салата отварную фасоль, лён и кунжут. Сбрызнете готовое блюдо маслом и соком лимона.

Грушевый салат с чеддером и сельдереем

Необычный салат с легким медовым привкусом в сочетании с сочными грушами, сливочным сыром чеддер и пряным вкусом орехов пекан. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола. Плюсом этого салата также является и его быстрота приготовления.

Ингредиенты салата:

сельдерей — 4 шт.;

груши сорта «барталетт» — 2 шт.;

орехи пекан (измельченные) — 0,5 стакана;

чеддер (нарезанный кубиками) — 1 стакан;

салат латук для декора — 6 шт.

Для заправки:

уксус яблочный — 2 ст.л.;

мёд — 2 ст.л.;

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите от кожуры груши и нарежьте небольшими кубиками. Затем, приступайте к зелени: чтобы сельдерей был хрустящий в салате, положите его на 15 минут в ледяную воду, после чего слегка просушите и можете нарезать его. Дальше смешайте чеддер, груши, сельдерей и измельченные орехи пекан в одной миске.

Для легкой заправки салата используйте смесь из яблочного уксуса, мёда и специй (соли и перца). Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте. В качестве украшения перед подачей блюда используйте листья латука, выложив их на тарелки для салата.

Фитнес-салат с яблоком и морковью

Полезный овощной фитнес-салат с добавлением яблока станет лучшим блюдом для простого завтрака. Рецепт этого салата позволит вам приготовить витаминный «взрыв» всего за 5 минут, при этом с минимальным содержанием калорий. Идеальное сочетание овощей и фруктов для худеющих или вегетарианцев.

Ингредиенты салата:

яблоко крупное — 1 шт.;

сельдерей корень — 1 шт.;

морковка свежая — 1 шт.;

лимонный сок — 1 ч.л.;

соль по вкусу.

Для заправки:

растительное масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Очищенное от кожуры яблоко натрите на крупной тёрке в миску для салата.

Чтобы яблоко не стало быстро темнеть, сбрызнете его чайной ложкой лимонного сока.

В салат добавьте натёртый корень сельдерея и свежую, измельченную морковь. Перемешайте все составляющие вместе с растительным маслом и солью. Приятного аппетита!

Фрэш-салат с помидорами черри и апельсином

Отличный, диетический салат, калорийность которого всего лишь 85 ккал. Блюдо состоит из необычного сочетания экзотического апельсина, ломтиков мягкого сыра фета и ароматных, свежих помидор черри. Рецепт салата станет настоящим открытием для тех, кто любит простые и незатейливые завтраки, но при этом заботится о своей фигуре.

Ингредиенты салата:

апельсин большой — 1 шт.;

помидоры черри — 5 шт.;

сыр фета — 30 г.;

салат айсберг – пучок;

листья базилика — 5 шт.

Для заправки:

йогурт натуральный — 100 мл.;

сок лимона — 10 мл.;

укроп нарезанный — 1 ст.л.;

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте пополам помидоры черри. Затем очистите от кожуры апельсин и нарежьте кубиками, также кубиками нарежьте сыр. Слегка измельчите листья салата айсберг и базилик.

После можно начинать готовить заправку: смешайте натуральный йогурт со свежим лимонным соком и добавьте в полученный соус зелень, соль и перец. Если вы любите более пикантный вкус салата, то можете поэкспериментировать с дополнительными специями по вашему вкусу для соуса.

Далее перемешайте все ингредиенты салата вместе с соусом. Блюдо подавайте к столу сразу после приготовления.

Низкокалорийный салат от Эктора Хименеса Браво

Знаменитый шеф-повар и ведущий кулинарного шоу поделился великолепным рецептом полезного, и питательного салата с содержанием калорий всего в 153 ккал. Блюдо можно подавать как закуску к праздничному столу, так и употреблять в качестве повседневной пищи.

Ингредиенты салата:

куриная грудка — 1 шт.;

фасоль консервированная — 400 г.;

свежий огурец — 1 шт.;

виноград без косточек — 1 гроздь;

зелёный лук — 1 пучок;

листья мяты — 0,5 пучка;

базилик — 0,5 пучка;

шпинат — 1 пучок;

сыр фета — 60 г.;

лимон — 0,5 шт.;

масло оливковое — 1 ст.л.

Для заправки:

обезжиренный йогурт- 0,5 стакана;

чеснок — 2 зубчика;

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте свежее куриное филе, таким образом, чтобы он как бы раскрывалось. Далее смажьте мясо солью, перцем и оливковым маслом — дайте промариноваться 5 минут. Тем временем нарежьте крупными кубиками огурец, очищенный от кожуры и семян, а также листья шпината. Разрежьте пополам ягоды винограда без косточек. Приготовьте заправку, смешав измельчённый чеснок, йогурт, перец и соль.

После того, как курица промариновалась, выложите мясо на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности. Смешайте в миске огурцы, шпинат, виноград и фасоль, добавив к ним нарезанный зелёный лук с мятой, и базиликом. Нарежьте тонкими пластинками лимон, предварительно очистив его от зёрен. Далее заправьте салат соусом и тщательно перемешайте, поперчив и посолив по вкусу.

Обжаренное куриное филе выложите на отдельное блюдо и дайте остыть, если хотите смешать его с салатом.

Можно подавать филе и тёплым, разрезав на ровные пластинки и положив сверху на горку салата.

Перед подачей на стол посыпьте салат разломленным руками сыром фета и полейте каждую порцию дополнительно ложкой соуса. Украсьте блюдо кусочком лимона.

Еврейский салат с морковью и карамелизированым пеканом

Взгляните на морковный салат с новой стороны: пикантный с легкой ноткой ореха и нежной остротой французской горчицы. Действительно оригинальный рецепт низкокалорийного салата на основе простых и полезных продуктов. Стоит отметить, что салат идеально подходят для сбалансированного питания.

Ингредиенты салата:

морковь свежая — 0,5 кг.;

орехи пекан — 60 г.;

лук зелёный — 1 пучок.

Для заправки:

масло растительное — 0,5 стакана;

уксус яблочный — 1/4 стакана;

сахар коричневый — 2 ст.л.;

горчица французская — 2 ч.л.;

чеснок — 3 зубчика;

чёрный перец – щепотка;

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала карамелизируйте орехи, обжарив их в сахаре. После засахаренный пекан измельчите в блендере, либо сложите пакет и несколько раз ударьте об стол.

Почистите морковь и натрите её на крупной тёрке, а также нарежьте зелёный лук — все приготовленные компоненты сложите в миску.

Приготовьте соус: смешайте вместе раздавленные зубчики чеснока, ароматную французскую горчицу, коричневый сахар с маслом и уксусом; добавьте в соус соль и перец. Заправьте салат полученным соусом. Чтобы вкус салата был насыщенным, рекомендуется подавать его на стол после 30 минут по окончанию готовки. Приятного аппетита!

Фитнес-салат «Метёлка»

Овощной фитнес-салат, который можно полноценно использовать вместо любого гарнира. Из-за своих полезных компонентов, салат способствует улучшению цвета лица и очищению организма от токсинов. Благодаря своей низкой калорийности блюдо идеально дополняет белковую диету.

Ингредиенты салата:

яблоко зелёное — 1 шт.;

морковка — 1 шт.;

свекла — 1 шт.;

корень сельдерея — 1/4 шт.;

лимон — 1/2 шт.;

соль, перец по вкусу.

Для заправки:

оливковое масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Все овощи очистите от кожуры, кроме яблока. Далее натрите свеклу, яблоко и сельдерей на средней тёрке. Овощи сложите в миску и перемешайте, сбрызнув соком лимона. После этого посолите салат и добавьте оливковое масло.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат низкокалорийный — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат низкокалорийный»

Огурцы и лук порезать, смешать в миску и посолить по вкусу.
Накрыть полиэтиленовой плёнкой и оставить в холодильнике на полчаса.
В отдельной миске смешать сметану, рубленый укроп, сахар и чёрный перец. Перемешать.
Огурцы с луком заправить полученным соусом.

Салат очень низкокалорийный, лёгкий и полезный. А ещё у него, так называемая, отрицательная калорийность. Для тех, кто постится нужно заменить сметану на масло. А для тех, кто на диете Протасова сметану заменить на йогурт. Употреблять такой салат можно будет с 1 недели диеты.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Салат низкокалорийный»:

Огурцы (средние) — 6 шт.
Лук (красный средний) — 1 шт.
Сметана маложирная — 4 ст.л.
Зелень укропа — 1 пучок
Перец (по вкусу) — 2 гр.
Сахар — 1 ч.л.
Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат низкокалорийный» (на 100 грамм):

Калории: 37.4 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 4.9 гр.

Число порций: 3

Салат низкокалорийный — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат низкокалорийный»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Диетические салаты – 628 рецептов с фото, готовим диетические салаты пошагово, ингредиенты

Легкие салаты – лучшая еда для разгрузочных дней. С нашими рецептами вы можете каждый день баловать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами.

Рецепты диетических салатов можно найти в кулинарных традициях разных культур мира – как правило, эти блюда очень полезные, низкокалорийные и адаптированные для диетического питания. Легкие салаты быстро перевариваются, не оставляя в желудке тяжести, а на талии – лишних сантиметров. Использование разнообразных сочетаний овощей и фруктов с пикантными соусами помогает выдержать самую сложную диету, которая превращается в настоящий праздник живота без ущерба для фигуры.

Легкие и вкусные салаты из свежих овощей и фруктов, заправленные йогуртом или легким майонезом, лучше всего подходят для диеты. Они содержат все необходимые витамины, микроэлементы и энзимы, благодаря которым здоровье и самочувствие улучшаются, а тело приобретает изящные очертания. Фото вкусных диетических салатов вызывает аппетит и заставляет выделяться желудочный сок, к тому же эти блюда просты в приготовлении и доступны по цене. Сырые овощи и фрукты прекрасно очищают организм от шлаков и токсинов, а добавление в эти блюда мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, макарон, круп, грибов, зелени и сыра повышает их питательную ценность и обеспечивает вкусовое разнообразие, которого так не хватает на диете.

В фоторецептах легких салатов вы не увидите жирного майонеза или сметаны, а из растительных заправок диетологи рекомендуют использовать оливковое, льняное, кунжутное или ореховое масло. Вкус легких диетических салатов без майонеза улучшится благодаря специям и пряным травам, а для пикантности можно сбрызнуть готовое блюдо айвовым или гранатовым соком, украсив маслинами, орехами и кусочками моцареллы. Вкусные, быстрые, легкие салаты, рецепты которых размещены на нашем сайте, можно дополнить экзотическими нотками – свежим манго, черной смородиной, сочным апельсином, жареным арбузом, нежным абрикосом и спелой черешней. Фото легких салатов поможет вам определиться с подходящими рецептами для диетического и лечебного питания, многие из которых станут любимыми кушаньями и войдут в ваш повседневный рацион на долгие годы. Питайтесь полезно, разнообразно и вкусно!

Рецепты низкокалорийных салатиков с овощами и куриным филе

Ингредиенты:

Филе курицы или индейки – 200-250 грамм.

Свежая капуста – 250-300 грамм.

Морковь – 1 шт.

Корень сельдерея – 30-50 грамм.

Сметана или йогурт (2% жирности) – 100 грамм.

Укроп – 1 пучок.

Масло растительное – 2 ст. л.

Уксус яблочный.

Хрен – 1 ст, л.

Соль, сахар – по щепотке.

Минимум калорий

Низкокалорийные салаты обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека. Они помогут легче перенести диету, очистить организм и насытить его полезными веществами. Такие блюда могут быть как самостоятельными, так и подаваться в качестве легкого и сочного гарнира к мясу или рыбе.

Рецепты низкокалорийных салатов встречаются практически во всех национальных кухнях. Основа любой легкой закуски – свежие овощи или фрукты, поэтому диетические салаты не только низкокалорийные, но полезные, вкусные и свежие.

Овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые улучшают самочувствие и благотворно влияют на состояние всего организма. Высокое содержание клетчатки помогает наладить работу пищеварительной системы. Овощной низкокалорийный салат быстро усваивается и не оставляет после себя чувства тяжести. Его можно есть в любое время суток, практически не ограничивая размер порции.

Для похудения низкокалорийные салаты нужно готовить из определенных продуктов, чья калорийность не превышает 20-25 кКал. Из овощей это могут быть: огурцы, сладкий перец, сельдерей, все виды капусты, редька, лук. Ингредиенты можно по-разному сочетать и чередовать, чтобы организм получал как можно больше витаминов, фолиевой кислоты, калия, клетчатки.

Обязательно нужно добавлять в легкие салаты зелень: измельченные травы не только низкокалорийные, но и содержат много витамина С и антиоксидантов, которые помогают продлить молодость и здоровье. Зеленый лук, шпинат, листовые салаты и пряные травы еще и значительно обогатят вкус любого блюда.

Чтобы вкусные низкокалорийные салаты были действительно полезными, обязательно следует в них добавлять ингредиенты с высоким содержанием белка: грибы, постное мясо, яичные белки, нежирный сыр и творог, морепродукты и белую рыбу, темную фасоль и пр. Все эти продукты должны быть обязательно вареными, приготовленными на пару или гриле и занимать не более 1/3 от общего объема.

С калориями нужно поступать аккуратно. Низкокалорийный салат может перестать быть таким, если перестараться с заправкой или добавками. Растительные масла, семечки, орехи и сухофрукты, несомненно, полезны, но высококалорийны и их стоит добавлять аккуратно.

Многочисленные рецепты с фото помогут приготовить как самый простой низкокалорийный салат, так и более сложное блюдо, которое можно подать гостям, например, на Новый год или другой праздник.

Низкокалорийные салаты помогут избежать тяжести в желудке и других негативных последствий застолья. Для приготовления новогодних низкокалорийных салатов не стоит использовать вареные или жареные ингредиенты, только свежие овощи, вареное мясо, маринованные грибы и пр.

Еще одна особенность диетических блюд – заправки. Для таких салатов они тоже должны быть низкокалорийными. Жирный майонез и сметану сразу стоит исключить, заменив их легким йогуртом или небольшим количеством растительного масла. Кислые нотки разнообразят вкус соуса: различные уксусы, соки ягод и цитрусовых. Пряные добавки также необходимы: чеснок, горчица, острый перец, травы.

Приготовить вкусный и полезный низкокалорийный салат сможет каждый, а рецепты с фото помогут сделать это правильно и без проблем.

Приготовление

Праздничные салаты тоже могут быть низкокалорийными, главное, подчеркнуть вкус основных ингредиентов оригинальной заправкой, как в следующем рецепте.

Вначале отвариваем филе курицы или индюшки в слегка подсоленной воде. Остывшее мясо нарезаем кубиками.

Мелко шинкуем капусту, морковь и сельдерей трем на крупной терке.

В салатнике соединяем все ингредиенты и отдельно готовим заправку: смешиваем масло, немного уксуса, хрен, соль и сахар. Перемешиваем салат с заправкой, параллельно добавляем сметану и рубленый укроп.

Варианты

Простые низкокалорийные салаты готовятся из свежих овощей, например, редиски и огурцов. Овощи следует порезать и выложить на салатные листья. В качестве заправки смешать нежирную сметану с лимонным соком и солью, полить ее сверху овощную смесь.

Особенность низкокалорийных салатов, что их можно готовить из самых простых и доступных продуктов. Например, из вареной цветной капусты и яиц получится легкая и сытная закуска, если добавить к ним зеленый лук и нежирный майонез.

Не только чисто овощные салаты могут быть низкокалорийными. Ветчина, вареный язык, телятина и куриное филе отлично дополнят салаты из зеленой редьки, огурцов или томатов.

Для похудения низкокалорийные салаты готовятся из простых и легких продуктов, но допустимо добавлять не более одного высококалорийного ингредиента, например, сыра или орехов. Если же соблюдается строгая диета, то низкокалорийные салаты лучше делать по рецептам с указанием калорий.

Вкусная и полезная пища обязательно должна присутствовать на вашем столе. Рецепты низкокалорийных салатов довольно простые, а продукты доступные. Ежедневное приготовление таких блюд поможет улучшить самочувствие и сбросить лишний вес.

Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийных салатов и закусок | Питание и диеты | Кухня

Мы продолжаем публиковать низкокалорийные рецепты из книги Ольги Трюхан «Блюда, которые не полнят». Сегодня очередь салатов и закусок. В этой подборке вы найдете рецепты блюд на любой вкус, которые украсят ваше меню и при этом не приведут к лишним сантиметрам на талии. Наоборот! Вы будете вкусно и сытно есть и при этом терять лишние килограммы. Во всех рецептах приводится калорийность используемых продуктов, что позволит вам без труда выбрать наиболее подходящие для себя и своей семьи.

Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ЯИЦ

5 порций

Калорийность 1 порции — 90 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная — 500 г

Яйца вареные — 4 шт.

Майонез низкокалорийный — 100 г

Сок лимонный — 10 мл

Лук зеленый — 20 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту моют, разбирают на соцветия, отваривают в подсоленной воде, затем сбрызгивают лимонным соком.

2. Яйца очищают и измельчают.

3. Зеленый лук мелко нарезают и соединяют с капустой и яйцами.

4. Салат солят, перчат, заправляют майонезом, перемешивают и подают на стол.

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

5 порций

Калорийность 1 порции —100 ккал

Ингредиенты:

Мясо курицы жареное — 200 г

Ветчина куриная — 150 г

Горошек зеленый консервированный — 100 г

Сметана — 50 г

Майонез низкокалорийный — 50 г

Яйца — 4 шт.

Зелень укропа измельченная — 20 г. Зелень петрушки — 5 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо птицы и ветчину нарезают небольшими кусочками.

2. Яйца варят вкрутую, остужают, очищают от скорлупы и измельчают (одно яйцо следует оставить для украшения).

3. Подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют к ним консервированный горошек и укроп, солят, заправляют сметаной и майонезом и перемешивают.

4. Перед подачей на стол салат украшают веточками петрушки и

дольками одного яйца.

САЛАТ ИЗ МЯСА И ЯЗЫКА

5 порций

Калорийность 1 порции —112 ккал

Ингредиенты:

Мясо отварное — 200 г

Ветчина говяжья — 100 г

Язык отварной — 100 г

Огурцы соленые — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 50 г

Зелень петрушки — 10г

Соль по кусу

Способ приготовления:

1. Мясо, ветчину и язык нарезают небольшими кусочками.

2. Яйцо отваривают вкрутую, остужают, очищают и измельчают.

3. Огурцы очищают от кожицы и нарезают кубиками.

4. Все ингредиенты соединяют, солят, заправляют сметаной, хорошо перемешивают и выкладывают в салатник.

5. Перед подачей на стол салат украшают измельченной зеленью петрушки.

САЛАТ ИЗ КОЛБАСЫ И ОГУРЦОВ

5 порций

Калорийность 1 порции —100 ккал

Ингредиенты:

Колбаса вареная — 200 г

Ветчина куриная — 100 г

Лук репчатый — 50 г

Огурцы маринованные — 200 г

Масло растительное — 20 мл

Сок лимонный — 10 мл

Горчица — 0,5 ч. л.

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Репчатый лук очищают, нарезают полукольцами и обдают

кипятком, чтобы удалить горечь.

2. Колбасу и ветчину нарезают небольшими кусочками, соединяют с луком и измельченными огурцами.

3. Для приготовления заправки смешивают растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Заправляют полученной смесью салат.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

5 порций

Калорийность 1 порции — 80 ккал

Ингредиенты:

Говядина отварная — 100 г

Редька — 200 г

Лук репчатый — 100 г

Орехи грецкие измельченные — 30 г

Майонез низкокалорийный — 150 г

Масло растительное — 20 мл

Зелень укропа и петрушки — 30 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо нарезают небольшими кусочками.

2. Редьку очищают и натирают на крупной терке.

3. Лук измельчают и обжаривают в масле.

4. Все ингредиенты смешивают, добавляют большую часть орехов,

солят, перчат и заправляют майонезом.

5. Перед подачей на стол посыпают салат мелко нарубленной

зеленью петрушки и укропа и украшают его оставшимися орехами.

САЛАТ С ОТВАРНЫМ ЯЗЫКОМ

5 порций

Калорийность 1 порции —100 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий отварной — 300 г

Майонез низкокалорийный — 100 г

Яйца — 4 шт. Морковь — 300 г

Огурцы соленые — 200 г

Зелень укропа — 15 г

Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Язык нарезают небольшими кусочками.

2. Морковь отваривают, остужают, очищают от кожицы и измельчают.

3. Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают и нарезают

дольками.

4. Огурцы и часть зелени укропа измельчают.

5. Все ингредиенты соединяют, заправляют майонезом, солят и перемешивают.

6. Готовый салат выкладывают в салатник и перед подачей на стол украшают веточками укропа.

САЛАТ ИЗ МЯСА КРОЛИКА

5 порций

Калорийность 1 порции — 70 ккал

Ингредиенты:

Мясо кролика жареное — 250 г

Корни сельдерея — 100 г

Оливки без косточек — 100 г

Огурцы соленые — 300 г

Яйца — 2 шт.

Перец сладкий красный — 1 шт.

Сок лимонный — 30 мл

Майонез низкокалорийный — 50 г . Масло сливочное — 50 г

Сахар — 5 г

Зелень петрушки — 5 г. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо кролика нарезают соломкой.

2. Очищенные корни сельдерея измельчают и жарят в сливочном

масле до мягкости.

3. Огурцы очищают и нарезают кружочками.

4. Сваренные вкрутую яйца очищают и разрезают на 8 частей каждое.

5. Все ингредиенты соединяют, сбрызгивают лимонным соком, добавляют сахар, соль и перец.

6. Салат заправляют майонезом, украшают оливками, веточками петрушки и нарезанным кружочками перцем.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ

5 порций

Калорийность 1 порции — 80 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья — 300 г

Виноград темный без косточек — 100 г

Лук репчатый — 200 г

Морковь — 200 г

Салат — 20 г

Масло сливочное — 20 г

Масло растительное — 20 мл

Соль, перец красный и черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень промывают, нарезают маленькими кусочками и тушат на сковороде в небольшом количестве воды, после чего остужают, перчат и солят.

2. Лук и морковь очищают и нарезают соломкой. Затем обжаривают их в сливочном масле, добавляют к ним печень и тушат на небольшом огне 4-5 мин.

3. Виноград моют, каждую ягоду разрезают пополам.

4. Все ингредиенты соединяют, солят, заправляют растительным маслом и аккуратно перемешивают.

5. Готовый салат выкладывают в салатник и перед подачей на стол украшают нарезанными полосками листьями салата.

САЛАТ ИЗ КАМБАЛЫ С ОЛИВКАМИ

5 порций

Калорийность 1 порции — 55 ккал

Ингредиенты:

Филе камбалы — 300 г

Майонез низкокалорийный — 150 г

Креветки вареные очищенные — 150 г

Оливки без косточек — 50 г

Огурцы — 200 г

Помидоры — 300 г

Зелень петрушки — 5 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе камбалы отваривают в подсоленной воде, остужают и

нарезают кубиками.

2. Огурцы и помидоры моют и измельчают.

3. Все ингредиенты смешивают, добавляют майонез, солят и перчат.

4. Салат выкладывают горкой на блюдо, украшают креветками,

оливками и веточками петрушки.

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С СЫРОМ И АПЕЛЬСИНОМ

5 порций

Калорийность 1 порции — 55 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное жареное — 200 г

Сыр тертый — 100 г

Яблоко — 1 шт.

Апельсин — 1 шт.

Майонез низкокалорийный — 50 г

Лук зеленый, соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе курицы измельчают.

2. Апельсин очищают, разделяют на дольки, затем нарезают

кубиками.

3. Яблоко шинкуют, предварительно удалив сердцевину.

4. Все ингредиенты смешивают, выкладывают в неглубокую емкость, солят, перчат, заправляют майонезом.

5. Готовое блюдо выкладывают в салатник, посыпают тертым сыром, измельченным зеленым луком.

САЛАТ ИЗ ФИЛЕ САЗАНА С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ

5 порций

Калорийность 1 порции — 60 ккал

Ингредиенты:

Филе сазана — 200 г

Майонез низкокалорийный — 150 г

Огурцы маринованные — 200 г

Зелень укропа — 20 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе сазана отваривают в подсоленной воде, остужают и измельчают.

2. Маринованные огурцы нарезают соломкой.

3. Все ингредиенты смешивают, добавляют майонез, солят и перчат.

4. При подаче на стол салат выкладывают на блюдо и украшают

мелко нарезанной зеленью укропа.

ЗАКУСКА ИЗ ЦУКИНИ И ОГУРЦОВ

5 порций

Калорийность 1 порции — 45 ккал

Ингредиенты:

Цукини — 500 г

Огурцы — 300 г

Чеснок — 50 г

Сметана — 100 г

Масло растительное — 50 мл

Зелень укропа и петрушки — 30 г

Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Огурцы моют, очищают от кожицы и нарезают полукружиями.

2. Цукини очищают, нарезают кубиками, обжаривают их в разогретом растительном масле, солят, остужают.

3. Смешивают цукини с огурцами и толченым чесноком, заправляют сметаной.

4. Выкладывают закуску на блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают на стол.

ЗАКУСКА ИЗ КАЛЬМАРОВ

5 порций

Калорийность 1 порции — 90 ккал

Ингредиенты:

Кальмары вареные — 200 г

Морковь вареная — 200 г

Майонез низкокалорийный — 100 г

Тмин — 5 г

Яблоки — 100 г

Лук репчатый — 100 г

Зелень петрушки — 5 г

Соль по вкусу

Лимон по вкусу

Орешки кедровые по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо кальмаров измельчают, добавляют в нему очищенные и нарезанные тонкой соломкой морковь и яблоки.

2. Закуску солят, посыпают тмином, заправляют майонезом, украшают веточками петрушки, лимоном, посыпают орешками и подают на стол.

ЗАКУСКА СЛОЕНАЯ С ПЕЧЕНЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

5 порций

Калорийность 1 порции —115 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная — 200 г

Майонез низкокалорийный — 100 г

Картофель отварной — 200 г

Лук репчатый — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Помидоры — 100 г

Огурцы — 100 г

Кукуруза консервированная — 50 г

Масло сливочное — 50 г

Сухари панировочные — 10г

Масло растительное — 15 мл

Зелень сельдерея — 15 г

Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень промывают, пропускают через мясорубку, обжаривают в 1 ст. л. сливочного масла.

2. Из картофеля готовят пюре с добавлением оставшегося сливочного масла, соли и взбитого яичного белка.

3. В смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями форму выкладывают половину охлажденного картофельного пюре, затем слой обжаренной печени, сверху — оставшееся пюре.

Разравнивают поверхность, смазывают яичным желтком и выпекают в разогретой до 180° С духовке до образования румяной корочки, после чего остужают, нарезают небольшими кусочками и выкладывают на блюдо. Посыпают нашинкованным луком и поливают майонезом.

4. Нарезанные кружками огурцы и помидоры выкладывают сверху слоями, смазывая каждый майонезом. Последним должен быть слой кукурузы, смешанной с измельченной зеленью сельдерея.

ЗАКУСКА ИЗ КРЕВЕТОК

5 порций

Калорийность 1 порции — 85 ккал

Ингредиенты:

Креветки очищенные свежемороженые — 200 г

Рис — 100 г

Чечевица — 50 г

Лук-порей — 20 г

Помидоры — 100 г

Морковь — 100 г

Лимон — 50 г

Чеснок — 20 г

Масло оливковое — 40 мл

Цедра лимонная тертая — 2 ч. л.

Зелень петрушки – по вкусу

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук-порей крупно нарезают, чеснок измельчают, морковь натирают на средней терке.

2. Лук и чеснок обжаривают в масле до золотистого цвета. Затем добавляют морковь и жарят еще 3-4 мин.

3. К овощам добавляют предварительно промытую чечевицу, вливают 100 мл воды, солят и варят до пол у готовности. После этого всыпают промытый рис, вливают необходимое количество воды, добавляют лимонную цедру, солят, перчат и варят 10-15 мин. Затем сверху кладут размороженные креветки и тушат их 2-3 мин.

4. Готовое блюдо украшают ломтиками лимона и веточками петрушки.

ЗАКУСКА ОВОЩНАЯ С МАСЛИНАМИ

5 порций

Калорийность 1 порции — 70 ккал

Ингредиенты:

Капуста брюссельская — 300 г

Морковь — 100 г

Маслины без косточек — 70 г

Горошек зеленый консервированный — 60 г

Перец сладкий — 300 г

Картофель вареный — 300 г

Помидоры — 150 г

Масло растительное — 15 мл

Уксус столовый — 5 мл

Горчица молотая — 0,5 ч. л.

Листья салата — 15 г

Перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту моют и отваривают в подсоленной воде.

2. Картофель нарезают небольшими кусочками, сладкий перец — полукольцами, помидоры — дольками, часть маслин — кружками.

3. Морковь натирают на средней терке.

4. Ингредиенты смешивают, солят и перчат.

5. Для приготовления соуса в растительное масло добавляют уксус, горчицу и тщательно перемешивают.

6. Листья салата моют, обсушивают и помещают на дно блюда. Выкладывают на них закуску, поливают ее соусом и украшают оставшимися маслинами и консервированным горошком.

ЗАКУСКА ИЗ СЕМГИ

5 порций

Калорийность 1 порции —100 ккал

Ингредиенты:

Рис отварной — 250 г

Креветки очищенные замороженные — 250 г.

Семга малосольная — 150 г

Маслины без косточек — 100 г

Лимон — 50 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Салат листовой — 15 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Креветки жарят на сковороде в растительном масле в течение 5-7 мин, солят, перчат и остужают. Затем соединяют их с рисом, нарезанной тонкими полосками семгой, свежевыжатым лимонным соком (несколько долек лимона следует оставить для украшения) и перемешивают.

2. На блюдо выкладывают листья салата, на них — креветки, семгу, рис, украшают маслинами и ломтиками лимона.

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ВИНОГРАДОМ

5 порций

Калорийность 1 порции — 95 ккал

Ингредиенты:

Сельдерей — 300 г

Майонез низкокалорийный — 200 г

Виноград темный — 200 г

Лимон — 50 г

Орехи грецкие измельченные — 20 г

Салат листовой — 20 г

Лук зеленый — 20 г

Мята и мелисса — 30 г

Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Сельдерей моют, крупно нарезают и сбрызгивают свежевыжатым лимонным соком.

2. Виноград моют, разрезают каждую ягоду на 2 части, удаляют косточки и выкладывают в салат (несколько ягод следует оставить для украшения).

3. Майонез смешивают с орехами и мелко нарубленными листьями мяты и мелиссы. Полученной смесью заправляют сельдерей, все солят.

4. Готовую закуску выкладывают на листья салата, украшают виноградными ягодами и рубленым зеленым луком.

ЗАКУСКА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЧЕСНОКОМ

5 порций

Калорийность 1 порции — 96 ккал

Ингредиенты:

Телятина — 500 г

Вода — 3 л

Чеснок — 20 г

Желатин — 1,5 ч. л.

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо промывают, отделяют мякоть от костей, заливают 1,5 л воды и варят 3-4 ч.

2. Кости кладут в отдельную кастрюлю, заливают оставшейся водой и варят в течение 5-6 ч.

3. Готовое мясо вынимают из бульона, охлаждают, пропускают через мясорубку.

4. Костный бульон процеживают, смешивают с мясным, доводят до кипения, добавляют фарш, предварительно разведенный в холодной воде желатин, соль, перец, измельченный чеснок. Все перемешивают и варят на слабом огне 5 мин.

5. Приготовленную смесь разливают по формам и ставят в холодильник на 3-4 ч.

ЗАКУСКА ИЗ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ

5 порций

Калорийность 1 порции — 45 ккал

Ингредиенты:

Огурцы соленые — 300 г

Шампиньоны — 100 г

Лук репчатый — 130 г

Масло сливочное — 50 г

Зелень укропа — 20 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Соленые огурцы разрезают вдоль пополам, удаляют семена с

частью мякоти.

2. Грибы промывают холодной водой и нарезают ломтиками, лук очищают и измельчают.

3. Шампиньоны и лук пассеруют в сливочном масле, солят, перчат, охлаждают и смешивают с мелко нарезанной зеленью укропа (несколько веточек следует оставить для украшения).

4. Половинки огурцов фаршируют приготовленной грибной смесью, выкладывают на блюдо, украшают веточками укропа и подают на стол.

Смотрите также:

Рецепты низкокалорийных салатов из овощей

Овощи, фрукты, зелень, орехи, отварные мясо, рыба и морепродукты составляют основу для приготовления низкокалорийных салатов. В таких блюдах не должно быть места консервам, жирным сортам сыра, копченостям. Насыщенный яркий аромат и пикантный вкус таким салатам дарят свежая зелень и пряные травки. А уж без укропа, зеленого лука и петрушки низкокалорийный овощной салат и представить себе невозможно – они давно стали традицией.

Низкокалорийные салаты чаще всего очень просты в приготовлении и не требуют длительного пребывания на кухне. Все ингредиенты, входящие в их состав, можно легко приобрести в любом магазине. Есть чисто овощные, мясные, слоеные или смешанные низкокалорийные салаты. В качестве заправки для них чаще всего используется маложирная сметана, дрессинг или легкий салатный майонез. Многие используют оливковое или подсолнечное масло.

Салат из молодых огурцов и кабачков. Смотрите видео!..

Салат с редисом

Ингредиенты:

190 г редиса

550 г свежих огурцов

150 г нежирной сметаны

2 ст. ложки лимонного сока

50 грамм листьев зеленого салата

черный свежемолотый перец

зелень

соль

сахар

Как готовить салат с редисом:

Кружочками нарежьте редиску и свежие огурцы. Смешайте сметану, лимонный сок, перец и соль для заправки, хорошенько взбив смесь венчиком.

Измельчите зелень, листья салата порвите руками на крупные полоски. На дно салатницы выложите кусочки зеленого салата, на него – тщательно перемешанные ингредиенты блюда, и полейте заправкой.

Салат с брынзой

Ингредиенты:

450 г капусты брокколи

60 г сыра брынза

100 мл нежирных сливок

кинза

соль

Как готовить салат с брынзой:

Для начала на пару отварите брокколи, а затем измельчите капусту на небольшие кусочки. Брынзу порежьте кубиками, сливки слегка взбейте.

Смешайте все составляющие салата и украсьте взбитыми сливками и листочками кинзы.

Салат из цветной капусты

Ингредиенты:

4 яйца

90 г легкого майонеза

сок лимона

пучок зеленого лука

450 г цветной капусты

соль

молотый черный перец

Как готовить салат из цветной капусты:

Цветную капусту разберите на отдельные соцветия и отварите в подсоленой воде. Затем остудите и сбрызните ее соком лимона.

Яйца сварите вкрутую и порубите кубиками. Перья зеленого лука измельчите на кусочки длиной в 1 см.

Все ингредиенты смешайте в салатнике. Заправьте майонезом, по вкусу посолите и поперчите. Еще раз хорошо перемешайте.

Салат с простоквашей

Ингредиенты:

5 томатов

красная луковица

80 г простокваши

20 г тертого хрена

кинза

соль

красный молотый перец

Как готовить салат с простоквашей:

Порежьте лук колечками, на несколько долек разрежьте томаты. Крупно порубите кинзу. Заправляют этот салат смесью из простокваши и натертого на терке хрена.

Соедините все компоненты салата, полейте заправкой. Посолите, приправьте красным перцем. Хорошо перемешайте и дайте блюду настояться около 20 минут при комнатной температуре.

Диетический салат с морковью и сыром

Ингредиенты:

2 средних морковки

210 г сыра

30 г зеленого лука

петрушка

45 г майонеза

2 ложки сока лимона

соль

черный молотый перец

Как готовить диетический салат с морковью:

Мелко порежьте лук и петрушку. Сыр измельчите на мелкой терке, а морковь – на более крупной. Все соедините, добавив майонез, и полейте сверху салат свежевыжатым лимонным соком.

Посолите и поперчите, хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Салат из черной редьки и базилика

Ингредиенты:

400 г черной редьки

110 г репы

120 г сметаны

зеленые листья салата

базилик

соль

Как готовить салат из черной редьки:

Черную редьку хорошо промойте, очистите и замочите в прохладной воде на четверть часа. После этого ее и очищенную репу измельчите на средней терке.

Листья салата руками порвите на мелкие кусочки, базилик мелко нашинкуйте. Смешайте все продукты и полейте сметаной.

Посолите и хорошенько перемешайте, украсьте салат зеленью.

Низкокалорийные салаты — рецепты с указанием калорий

Посчитать, сколько в мире существует вариантов салатов, пожалуй, невозможно. Любая хозяйка на своей кухне может создавать все новые и новые комбинации из имеющихся под рукой продуктов.

Салаты часто выступают не только в роли закуски, но и полноценного самостоятельного блюда, которым можно насытиться, а заодно восполнить потребности организма в витаминах и других полезных веществах. Ваша задача – только правильно скомпоновать ингредиенты.

Низкокалорийные салаты – важная составляющая любого меню. Стоит освоить их приготовление, и вы не будете задумываться о том, чем бы позавтракать, перекусить, легко поужинать. Да и к праздничному, богатому угощениями столу низкокалорийные салаты придутся весьма кстати.

Нарезать и заправить легкий салат – дело нескольких минут: в низкокалорийных салатах не используются продукты, требующие сложной предварительной обработки, истребляющей все витамины и полезные микроэлементы. Сервируете стол красивыми тарелками, по возможности и своим способностям украшаете все зеленью и овощами – и… вуаля! Выглядят такие блюда очень аппетитно и красиво, для организма – сплошная польза, а калорий и затрат времени на приготовление – минимум.

Надеемся, что вдохновиться на переход к низкокалорийным салатам вам поможет этот раздел нашего сайта. Взяв за основу приведенные с точным указанием калорийности рецепты, вы научитесь легко ориентироваться в процессе приготовления подобных блюд, и перестанете снабжать свой организм лишними калориями.

5 основных правил приготовления низкокалорийных салатов

Побольше зелени

Зеленые овощи и травы, например, лук, салат, шпинат, листья горчицы содержат очень мало калорий (не более 20 ккал на стакан измельченного продукта), при этом являются источниками ценных веществ – фолиевой кислоты, лютеина, антиоксидантов. Поэтому не бойтесь щедро использовать эти продукты для приготовления салатов.

Побольше свежих овощей

Выбирайте овощи, которые обладают калорийностью не выше 25 ккал/порция. Смело комбинируйте овощи при приготовлении салатов. Чтобы в организм поступали различные питательные вещества, не забудьте переключаться с одних овощей на другие. В таком случае ваш организм получит оптимальные порции витамина С, калия, фолиевой кислоты, антиоксидантов и клетчатки. Но вот жареных и маринованных овощей лучше избегать. Также будьте осторожны с добавлением соусов и майонеза.

Наиболее популярные для салатов продукты:

перец (желтый, зеленый, красный)
огурец
морковь
лук
грибы
редис
брокколи
кочанная капуста

Добавляйте немного постного мяса

1-2-х ломтиков нежирного отварного мяса вполне достаточно для приготовления салата. Белок-содержащие продукты очень важны для организма, поэтому отказываться от них не стоит. Вы можете использовать куриное мясо, приготовленное на гриле, отварное яйцо, креветки, лосось, тунец, низкокалорийный творог, черную фасоль, хумус. Избегайте всего, что хрустит, требует жарки или подается под тяжелым соусом.

Используйте не более одного высококалорийного продукта

На самом деле, даже один продукт может добавить вашему блюду более 600 ккал. И хотя многие из высококалорийных продуктов богаты питательными веществами (семена подсолнуха, орехи, изюм), они все же существенно увеличивают калорийность блюд. С умом распределяйте объем добавляемых высококалорийных продуктов. И помните: не более одного такого продукта на салат.

При выборе можете опираться на следующие данные:

китайская лапша – 150 ккал в ½ стакана
гренки – 100 ккал в ½ стакана
тертый сыр чеддер – 225 ккал в ½ стакана
сыр Фета – 190 ккал в ½ стакана
измельченные орехи – около 180 ккал в ¼ стакана
семена подсолнуха – 180 ккал в ¼ стакана
гранола – 115 ккал в ¼ стакана
изюм – 120 ккал в ¼ стакан
оливки – 40 ккал в 8 штуках
авокадо – 150 ккал в половине фрукта

Выбирайте легкие заправки

Для многих людей самое любимое в салатах – это заправка. К сожалению, она часто бывает слишком калорийной. Для сведения: в 1 ст.л. приправы из уксуса и оливкового масла содержится 50 ккал, а в 1 ст.л. сливочного соуса может содержаться 90 ккал! Но кто остановится на одной ложке!? Подумайте сами, что лучше для вас и вашей для фигуры: утолить голод хорошей порцией салата с приправой из уксуса и оливкового масла или съесть пару ложек любимого соуса с таким же количеством калорий.

Лучшие варианты заправок – простое оливковое масло, сок лимона или уксус. Чтобы заправить салат, достаточно добавить в него всего пару ложек упомянутых продуктов – и блюдо обретет неповторимый вкус.

Основные принципы приготовления низкокалорийных салатов

По большому счету, все, что будет перечислено ниже, относится к любому блюду по принципам правильного питания. Ведь о каком похудении может идти речь, если к низкокалорийному салату добавить зажаренную в маслице курочку с золотистой кожицей, натертую майонезом, а потом заесть все картофелем фри? Не спасет никакой грейпфрут или уксус – слишком много вредных жиров и неправильно приготовленных углеводов.

Что касается салатов, то здесь все ограничивается лишь фантазией кулинара. Бесчисленное количество сочетаний способно обеспечить разнообразное меню на весь год, что позволит блюдам не приедаться, а значит, превратить каждый прием пищи в маленький праздник. Овощи для низкокалорийных салатов подходят практически все, разве что следует стараться не слишком часто использовать картофель.

Фрукты для низкокалорийных салатов лучше выбирать несладкие, но не будет никакой катастрофы в том, что в салате окажется, например, медовое яблоко вместо кислого зеленого. Приготовленное на пару или сваренное нежирное мясо, белая рыба, морепродукты должны занимать не более трети салата. Дополнением, придающим изюминку, могут стать любые орешки – в небольшом количестве они не нанесут вреда фигуре. А также зелень: петрушка, укроп, мята, анис – это четверка лучших жиросжигателей, но на ней список не заканчивается.

В качестве заправок идеален уксус, соевый соус, лимонный сок, допустим низкокалорийный майонез, который можно приготовить самостоятельно. На чем совершенно точно ставится крест, так это на разнообразных консервах (особенно это касается шпрот в масле), копченых изделиях, магазинном майонезе и жирном сыре. Если в низкокалорийный салат нужно добавить сыр, то лучше брать тофу, брынзу или твердые сорта с малым процентом жирности.

Принципы составления вкусных низкокалорийных салатов

Существует множество рецептов низкокалорийных салатов, первое место среди которых занимают салаты из свежей зелени и овощей, листовые салаты. Что такое листовые салаты? Это низкокалорийные салаты, в которых в качестве основы используется листовая зелень: салат латук, руккола, цикорий, кресс-салат, салат корн, шпинат, капуста всех сортов, зеленый лук и травы. Калорийность салата латук, самого распространенного у нас салата, – всего 15 Ккал на сто грамм.

Есть рецепт вкусного низкокалорийного салата с латуком, куда входит только латук, зелень, лук и маринад. Маринад состоит из сахара, соли, уксуса и масла растительного. Калорийность данного салата составляет 35-40 Ккал на сто грамм. На 500 грамм салата приходится одна столовая ложка масла, которую разводят (до объема 70-100 грамм) водой, уксусом и солью (щепотка) с сахаром (чайная ложка). Этим заправляют крупно порезанные листья салата-латука с зеленью (петрушка, зеленый лук и укроп). Основная особенность таких салатов: их нужно употреблять тут же, они не хранятся в холодильнике.

Дополнить свежую зелень листовых салатов можно такими сочными овощами, как огурцы, помидоры, редис, морковка, топинамбур, фенхель, репа, кабачки.

Также вкусные низкокалорийные салаты получаются, если добавить к зелени и клетчатке белки: нежирные мясо и рыбу, яйца, креветки и другие морепродукты. Калорийность креветок и мидий – всего 98 Ккал и 70 Ккал на сто грамм, калорийность куриной грудинки – 107 Ккал на сто грамм, это отличные источники низкокалорийного белка и полезных витаминов и микроэлементов.

Основное правило вкусных низкокалорийных салатов: если вы добавляете один высококалорийный продукт, остальные, включая соус (в первую очередь), должны быть низкокалорийными. Самые большие «поставщики» калорий в салат – это майонез, сливочное масло и жирные сливки, неумеренный расход заправки на общее количество салата. Второе важное правило – не подвергать дополнительной кулинарной обработке то, что в ней не нуждается и не нарезать слишком мелко. Так вы сохраните больше питательных полезных свойств продукта.

Также будут полезны нежирные молодые сыры: брынза, овечий, тофу (соевый сыр), моццарелла и другие нежирные молокопродукты.

В качестве заправки, как альтернатива майонезу, рекомендуется нежирный йогурт, натуральный уксус и кислые соки, небольшое количество качественного растительного масла. Растительное масло лучше нерафинированное, можно выбирать среди разнообразия необычных видов масла: тыквенного, грецкого ореха, зародышей пшеницы, рапсового, оливкового, миндального, горчичного. Если все же выбирать между майонезом и сметаной, рекомендуем нежирную кислую магазинную сметану. Или кисломолочные продукты собственного приготовления. Салаты – это большой простор для творчества.

Подготовка продуктов и посуды

Чаще всего для приготовления низкокалорийных салатов используются сырые овощи, которые необходимо тщательно вымыть. После этого продукты нарезают кубиками, ломтиками, соломкой. Если же необходима тепловая обработка, рекомендуется варить, тушить или готовить овощи на пару, так как такие способы приготовления сохраняют витамины и микроэлементы. Обжаривание на масле не рекомендуется, так как от этого повышается калорийность блюда. Белое куриное мясо или мясо индейки тщательно моют, затем отваривают или готовят в пароварке. Креветки обычно варят в подсоленной воде около трех минут. После того, как все продукты будут подготовлены, можно приступать к непосредственному нарезанию их в салат.

Из посуды потребуется стандартный набор: салатница, кастрюля, разделочная доска, терка, ножи, чеснокодавка. Также может понадобиться маленькая миска для приготовления заправки к низкокалорийному салату.

Сытные низкокалорийные продукты

Самыми сытными считаются те, в которых содержится полноценный чистый белок. Для приёма пищи Вы можете выбрать себе из сытных, но низкокалорийных продуктов.

Список продуктов с калорийностью 60–120 на 100 грамм:

Индюшачья или куриная грудка
Нежирная белая рыба
Творог с жирностью не более 2%
Морепродукты
Яйца
Тофу
Кефир 1% жирности
Йогурт без наполнителей и добавок

Они отлично стабилизируют уровень сахара в крови, а также ускоряют обмен веществ. Именно поэтому после их употребления, Вы ещё довольно долго будете чувствовать сытость.

Самые низкокалорийные продукты

Самыми низкокалорийными считаются те, в которых на 100 грамм приходится меньше чем 40 килокалорий. В этот список вошли:

Огурцы
Сельдерей
Шампиньоны
Свежие помидоры
Салатная листовая зелень
Редис
Капуста

Вкусные низкокалорийные продукты

Помимо того, чтобы просто утолить голод, довольно часто нам просто хочется, чтобы еда была ещё и вкусной. К вкусным низкокалорийным относят те, в которых на 100 грамм приходится 40–100 килокалорий.

В их список вошли:

Груши, яблоки
Манго, бананы, виноград, хурма
Болгарский перец
Морковка
Белое и красное сухое вино
Дыни и арбузы
Брусника, малина, черника
Папайя, ананасы, гуава

Рецепты низкокалорийных салатов

Цветная капуста с яйцами

Для того чтобы сделать этот салат вам понадобится полкилограмма цветной капусты, 4 вареных яйца, зеленый лук (по вкусу), немного сметаны с низкой жирностью (если есть непреодолимое желание, ее можно заменить низкокалорийным майонезом).

Цветную капусту нужно разобрать на соцветия проварить и остудить. После чего окропите ее лимонным соком. Вареные яйца нужно нарезать, тоже самое проделать с зеленым луком.

Ингредиенты перемешать, посолить и добавить черного молотого перца (если есть желание), заправить сметаной. Салат получается низкокалорийным, но в то же время сытным.

Капуста с апельсином

Для этого салата вам понадобится белокочанная капуста (где-то 300 г), один довольно крупный апельсин, морковка и зелень.

Нашинкуйте капусту с морковкой и перемешайте их. Очистите апельсин (как грейпфрут, то есть, нужно убрать все перегородочки) и разломайте на небольшие кусочки. Добавьте зелень, посолите и заправьте маслом виноградных косточек.

Салат из капусты

Ингредиенты:

Капуста – один кочан небольшого размера;
Морковь – одна штука большого размера;
Растительное масло – две столовых ложки;

Приготовление:

Мелко нашинкуйте капусту при помощи острого ножа. Морковь, помытую и очищенную, натрите на средней терке. Капусту разомните руками, что бы она пустила сок. Перемешайте в миске капусту с морковью и, добавив растительное масло, перемешайте.

Низкокалорийный куриный салат

Необходимые ингредиенты для салата:

курица – 190 г
сметана нежирная – 70 г
майонез – 60 г
куриное яйцо – 5 штук
ветчина – 140 г
зеленый горошек консервированный – 80 г
укроп
специи

Салат «Витаминный»

Ингредиенты:

Морковь – одна штука среднего размера;
Яблоко – половина плода;
Лимон – половина плода;
Оливковое масло – для заправки салата;

Приготовление:

На крупной терке натрите яблоко и морковь, мякоть лимона нарежьте на маленькие кусочки. Заправьте салат оливковым маслом.

Салат с чесноком

Ингредиенты:

Морковь – две штуки;
Картофель – две штуки;
Чеснок – два зубчика;
Оливковое масло – две столовых ложки;

Приготовление:

Отварите до готовности в кожуре морковь и картофель. Не охлаждая, очистите их от кожи и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок нарежьте очень мелко и добавьте к теплому картофелю и моркови, салат поперчите и посолите, добавьте оливковое масло и перемешайте. При комнатной температуре дайте салату возможность настоятся десять минут.

Салат «Для талии»

Тонко нашинкуйте 300 г капусты и одну морковь. Смесь овощей выложите в салатник. Разрежьте апельсин, удалите белые пленочки, мякоть добавьте к овощам. Проделывать это нужно над салатником, чтобы апельсиновый сок также попадал в блюдо. Измельчите пучок укропа, добавьте в салат, перемешайте. Можно на полчаса поместить блюдо в холодильник. Затем подсолите «Для талии» по вкусу, заправьте маслом виноградных косточек и перемешайте. В качестве украшения используйте ягодки клюквы.

Салат «Вдохновение»

Ингредиенты:

Креветки очищенные – небольшая горсть;
Листья салата – десять штук;
Лук сладкий фиолетовый – половина головки;
Листья мяты – две веточки;
Базилик фиолетовый – две веточки;
Оранжевый сладкий перец – четвертая часть плода;

Для соуса:

Соевый соус – одна десертная ложка;
Светлый бальзамический уксус – одна десертная ложка;
Оливковое масло – одна столовая ложка;

Приготовление:

Воду вскипятите, снимите с огня и посолите. Положите на две минуты в эту воду креветки, затем откиньте их на дуршлаг и охладите. В глубокой тарелке соедините ингредиенты для соуса и перемешайте. Листья салата нарвите небольшими кусочками в миску, добавьте базилик и мяту, тонко нашинкуйте лук. В салат добавьте половину соуса и перемешайте. Полученный салат выложите на блюдо, на нем сверху разложите креветки, перец, нарезанный на тонике полоски, затем полейте второй половиной соуса.

Зелёные салаты для здоровья и для снижения веса

Всем хорошо известно, что зеленые салаты являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки. Но большинство из нас все-таки недостаточно употребляет в пищу зелени, сырых фруктов и овощей. Давайте взглянем еще раз на ту пользу которую можно извлечь употребляя зеленые салаты!

Зелеными называются салаты, главным ингредиентом которых является свежая салатная зелень — листья салата, шпината, рукколы и т.п. Салат Цезарь тоже считается зеленым салатом.

Чем полезен зеленый салат

1. Почти все ингредиенты салата полезны для здоровья. Исключение составляет только соусы с высоким содержанием жира.

2. Сырые салаты обеспечивают нас клетчаткой. Хотя , конечно не стоит питаться исключительно сырыми овощами.

3. Сырые овощи и зелень содержат природные ферменты, которые помогают нам переваривать пищу и препятствуют возникновению гнилостных процессов в кишечнике.

4. В сырых салатах содержится большое количество необходимых нам минералов, такие как: железо, калий, магний, молибден и фосфор. И многие другие.

5. В зеленом салате содержится много витаминов, С, фолиевая кислота, витамин К. Зеленый салат является прекрасным источником Витамина В1, В2, В6.

6. В салате содержатся бета-картины, которые повышают нам иммунитет и помогают бороться со многими опасными заболеваниями. Для того чтобы они могли усвоиться небольшое количество заправки всё-же необходимо.

7. Зеленые салаты не только добавляют блюдам вкус и аромат, но и помогают усваиваться другим полезным веществам из основного блюда.

Салат съеденный перед основным блюдом уже облегчает чувство голода и заполняет желудок клетчаткой. Если Вы едите салат перед основным приемом пищи, то это поможет в борьбе с лишним весом. Таким образом, у нас достаточно много причин для того чтобы употреблять в пищу как можно больше зеленого салата, и других полезных овощей которые мы можем добавить в салат чтобы усилить его полезные свойства.

На этом идеи для вкусных низкокалорийных салатов не заканчиваются. Пробуя разные сочетания и открывая до этого момента незнакомые вкусы, можно создавать все новые и новые шедевры. И практически все вышеперечисленные рецепты низкокалорийных десертов и салатов можно считать прекрасной основой для множества легких, полезных и в то же время вкусных блюд.

Читайте ещё:

20 низкокалорийных салатов с высоким содержанием белка, которые не оставят вас голодными

Даже салаты могут быть секретной калорийной бомбой (вините заправку ранчо!), Но если ваша тарелка будет выглядеть слишком скудной, вы закончите голодать через час. Как и многое в жизни, хороший салат — это баланс. Вам нужна смесь насыщающего белка, фруктов и овощей с высоким содержанием клетчатки и полезных жиров. Как выглядит , что ? Продолжайте читать:

Как приготовить низкокалорийный салат, который будет поддерживать вас

Поймите свои личные потребности: Во-первых, «низкокалорийный» означает что-то свое для всех, в зависимости от вашего пола, роста, возраста и активности уровень, говорит Кери Ганс, М.S., R.D.N, автор книги The Small Change Diet. Однако, по ее словам, в среднем хорошей целью является потребление от 400 до 500 калорий на еду. (Узнайте здесь свои предполагаемые потребности в калориях.)

Сохраняйте сбалансированность: По-настоящему сытный салат имеет несколько ключевых игроков, — говорит Ганс. Во-первых, используйте как можно больше сырых или приготовленных на пару овощей. Это гарантирует, что ваша еда будет включать в себя тонны клетчатки, питательных веществ и разнообразия. Затем добавьте постный источник белка (например, тофу или курицу), углеводы с высоким содержанием клетчатки (например, киноа или бобовые) и полезные жиры (авокадо или нарезанный миндаль).

Опять же, это зависит от ваших личных потребностей, но салат с начинкой должен содержать не менее 15 граммов белка и 5 граммов клетчатки.

Остерегайтесь коварных нарушителей: «Жареные овощи могут сделать салат более калорийным из-за дополнительного масла, поэтому лучше заказывать большую часть овощей на пару или в сыром виде», — говорит Ганс. Полезные жиры также могут накапливать калории, если вы не слишком осторожны с размерами порций. Хотя авокадо — отличное дополнение, например, если вы съедите половину авокадо вместо одной четвертой, вы получите более 80 дополнительных калорий.

Наконец, «всегда просите заправку для салата отдельно, чтобы вы могли контролировать количество», — говорит Ганс. Если вы добавляете его самостоятельно, то дождитесь не более двух столовых ложек.

Теперь, когда у вас есть основы, вы можете перейти к самой интересной части: есть! Вкусные ингредиенты, вкусные заправки и идеальное соотношение овощей, белка и жира получили одобрение на эту вечеринку:

Салат из лосося с авокадо и сладкими виноградными помидорами

В этом салате из лосося, который представлен в Fill Your Plate, Lose The Weight, , есть все необходимое для сытного обеда: почти 30 граммов нежирного белка, авокадо для вашей дозы полезных жиров и нарезанный миндаль для сытного хруста. .Взрыв виноградных помидоров и бальзамического уксуса добавляет пикантности блюду, которое не является простым.

Получить рецепт »

Салат из креветок, авокадо и нарезанных яиц

Креветки — отличная альтернатива говядине или курице с высоким содержанием белка, что делает их идеальным топпером для салата, когда вы пытаетесь ограничить количество калорий. Эта смесь также включает яйца для дополнительной дозы белка, оливковое масло для некоторых полезных для сердца ненасыщенных жиров и сок лайма для свежего цитрусового вкуса без богатой сахаром заправки.

Получить рецепт »

Клубничный салат с пастой капрезе

Низкокалорийный салат из макарон? Поверь в это. Это блюдо, вдохновленное летом, содержит всего 402 калории на порцию, а также 13 граммов белка и 7 граммов сытной клетчатки. Пенне из цельной пшеницы создает сердечную основу, клубника придает сладость и витамин С, а моцарелла усиливает вкусовой профиль вместе с оливковым маслом и луком-шалотом.

Получить рецепт »

Салат из чечевицы и стейка

Стейк не обязательно должен быть коричневым и скучным. Украсьте его красочной рукколой, грейпфрутом и красной капустой, чтобы получить здоровую, богатую питательными веществами еду, которая обуздает вашу тягу к сладкому и соленому. В довершение ко всему, вы смешаете мед, лимонный сок и горчицу, чтобы получилась без излишеств, полная аромата.

Получить рецепт »

Салат Кобб с авокадо из индейки

Нет ничего лучше классического салата из коббов, когда вы голодаете , особенно потому, что в него входят нежирная грудка индейки, хрустящая зелень и пикантный сыр с плесенью для трио, от которого у вас слюнки текут.Пропустите ранчо и купите яблочный уксус, смешанный с горчицей, для получения низкокалорийной заправки.

Получить рецепт »

Ближневосточный рисовый салат

Устали от зелени? Тем же. Вы можете полностью заменить их на здоровые углеводы. В данном случае коричневый рис и чечевица представляют собой основу, богатую белками и клетчаткой, а множество овощей — от моркови до помидоров, лука и сельдерея — повышают уровень питательных веществ с помощью витаминов А и С, фолиевой кислоты и антиоксидантов.Добавьте немного кайенского перца и паприки, чтобы получился фирменный дымный удар.

Получить рецепт »

Салат из брюссельской капусты с фундуком, жареным лимоном и пекорино

Вместо обычного шпината или салата выберите брюссельскую капусту. Это хороший способ поменять местами и прокрасться волокном, пока вы занимаетесь этим. В сочетании с хрустящим фундуком, пикантным пекорино романо, жареным лимоном и мелко нарезанным чесноком вы не разочаруетесь.Просто убедитесь, что размер порции увеличен вдвое, чтобы полноценный обед содержал чуть менее 400 калорий, 18 граммов белка и 8 граммов клетчатки.

Получить рецепт »

Салат из свеклы и тыквы с морковно-имбирным соусом

Чтобы использовать ваши любимые сезонные продукты, нарежьте тыкву кубиками со свеклой, богатой антиоксидантами, и получите креативное, красочное блюдо, которое вы будете готовить снова и снова (да, даже когда на улице холодно!).Квиноа содержит растительный белок и клетчатку, а руккола сохраняет фактор свежести. А морковно-имбирная заправка? Абсолютное совершенство.

Получить рецепт »

Салат из шпината с теплым винегретом из ежевики

Не позволяйте недостатку мяса вводить вас в заблуждение: этот салат наполнен белой фасолью и рассыпчатым сыром фета, чтобы подать ему белок, клетчатку и летний аромат. Здоровый пучок шпината содержит тонны железа, богатые витаминами помидоры черри придают терпкую сладость, а свежие травы перца придают дополнительную свежесть.Но настоящая звезда — это винегрет из ежевики, который вы захотите полить поверх всего после того, как попробуете.

Получить рецепт »

Юго-западный куриный салат-гриль

Хотите буррито? Вместо этого попробуйте этот салат в юго-западном стиле. Вы получите все свои любимые начинки — нежную куриную грудку, черную фасоль, кукурузу, помидоры, лук и лайм — без жирной бомбы.Лучшая часть? Вы все равно можете добавить его в легкую комбинацию ранчо-сальса-кинза, которая содержит менее 300 калорий и колоссальные 34 грамма протеина.

Получить рецепт »

Салат из обжаренного гребешка

Это элегантное блюдо — все, что вы хотите от легкого, но сытного салата: перец, обжаренные гребешки, богатые клетчаткой артишоки, сочные сливовые помидоры, ароматный базилик и пикантный винегрет в довершение всего.В одной порции содержится всего 233 калории, но вместе с насыщающей клетчаткой и полезными жирами вы получите 24 грамма белка, чтобы живот был сытым до следующего приема пищи. Если вам нужно увеличить количество калорий, просто добавьте в смесь еще овощей!

Получить рецепт »

Салат из запеченной тыквы и граната с винегретом из тыквенных семечек

Вы когда-нибудь видели салат, такой типично осенний? Превратите свою тыкву в здоровый пир, сочетая ее с соленым козьим сыром, сладкими зернами граната, хрустящими семенами и свежей зеленью зимнего салата.Не покупайте винегрет в магазине и сделайте свой собственный с такими заметными ароматами, как мед, апельсиновый сок и шампанский уксус. Чтобы сделать его немного сытнее, добавьте больше тыквы или даже зерна киноа, чтобы получить больше клетчатки и белка.

Получить рецепт »

Салат из киноа, черной фасоли и авокадо

Интересный факт: киноа — это полноценный растительный белок, то есть в нем есть все девять незаменимых аминокислот, которые ваше тело не может вырабатывать.Кроме того, он готовится быстро (в отличие от коричневого риса или ячменя), поэтому вам не придется тратить кучу времени на приготовление этого вкусного блюда. Смешанный с богатой белком черной фасолью, сливочным авокадо, виноградными помидорами, небольшим количеством чеснока и лайма, и у вас есть полностью веганский салат, который содержит 10 граммов наполнителя кишечника со вкусом волокна и .

Получить рецепт »

Летний салат с креветками

Иногда все, что вам нужно, — это просто.Этот летний салат превращается в вареные креветки для получения низкокалорийного белка, козий сыр для солености и яркий апельсин для сладкого цитрусового бодрствования. Измельченные грецкие орехи создают полезный для сердца хруст, который вы будете ощущать каждый раз, когда будете копать это полезное блюдо.

Получить рецепт »

Ближневосточный нарезанный салат

Нарезанный салат — отличный способ избежать сырого салата и придать свежую консистенцию базовому блюду.Вам просто понадобится нежирная куриная грудка, чтобы достичь нормы белка, но все овощи действительно усиливают эту еду. От помидоров и огурцов до болгарского перца и лука — нет недостатка в интересных вкусах, которыми можно насладиться в каждом кусочке (но не забывайте о фете!). Чтобы поднять блюдо на ступеньку выше, подавайте в тостах.

Получить рецепт »

Салат с яблоком и голубым сыром

Яблоки безраздельно правят своей свежестью, сладостью и вкусом клетчатки.Крошка сыра с голубой плесенью прекрасно дополняет фрукты, а грецкие орехи и молотые льняные семена обеспечивают приятный хруст и полезный жир. Чтобы приготовить это блюдо, не забудьте удвоить (или даже утроить) размер порции, так как из него тоже получится отличный гарнир или салат перед ужином!

Получить рецепт »

Салат с курицей, ягодами и козьим сыром

Добавьте красок своему классическому куриному салату с разрезанной пополам клубникой, сладкой черникой, желтыми помидорами и тонко нарезанным пурпурным редисом для еды, которая покрывает почти всю вашу дневную норму фруктов и овощей.Пикантные крошки из козьего сыра и поджаренные орехи пекан содержат 31 грамм дополнительного белка.

Получить рецепт »

Гранат, стейк и салат из шпината

Это сочетание сладких и соленых блюд — вот из чего состоят обеденные мечты. Сочные апельсины мандарина содержат тонны витамина С, семена граната обладают тонкой терпкостью, а нежный стейк усиливает белок. Посыпьте горстью миндаля для хрустящей корочки, и вы получите полезный низкокалорийный салат, который сохранит сытость на несколько часов.

Получить рецепт »

Азиатский салат с курицей и грецкими орехами

Существует питательный куриный салат, и он начинается с майонеза васаби. Вы также покроете нежный белок йогуртом, чтобы получился привкус, и посыпьте сверху жареными грецкими орехами, сладким виноградом и хрустящим сельдереем, чтобы получился классический микс. Его так просто собрать вместе, поэтому держите все под рукой, как любой простой способ готовить сытные обеды в течение недели.

Получить рецепт »

Салат с азиатским лососем в кленовой глазури

Если вы жаждете азиатской кухни, но не хотите, чтобы излишки натрия, жира и калорий, которые вы получали бы от классических блюд на вынос, этот салат для вас. Лосось в кленовой глазури не только наполнен насыщающим белком, но и обладает усилителями вкуса, такими как имбирь и кунжут, которые выводят его на новый уровень. Положите его на подстилку из зелени, проростков и богатых клетчаткой овощей, чтобы получилось сбалансированное блюдо.

Получить рецепт »

Алиса Хрустич
Заместитель редактора по профилактике
Алиса Хрустич — заместитель редактора Prevention, где она руководит цифровой редакционной стратегией бренда.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

рецептов низкокалорийных салатов | EatingWell

Рецепты низкокалорийных салатов | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Выбор персонала

Салат из белой фасоли и овощей

В этом салате из основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Салат из тунца, белой фасоли и укропа

Поднимите консервированный тунец на новый уровень, добавив бобы каннеллини, красный лук и укроп, заправив его лимонно-перцово-дижонской заправкой и подавая с салатом из шпината с консервированной свеклой.

Классическая кунжутная лапша с курицей

Классическая кунжутная лапша с нежирным цыпленком и множеством овощей в этом быстром рецепте азиатской лапши станет полезным блюдом.Обязательно промойте спагетти, пока они не остынут, а затем хорошенько встряхните их на дуршлаге, пока они полностью не высохнут. Вы профессионал? Замените 5 чашек сырых кабачков, моркови или другой овощной «лапши» приготовленной пастой.

Салат «Цезарь» с лососем

Этот легкий салат «Цезарь» заменяет сливочный греческий йогурт и пахту на традиционные яичные желтки и оливковое масло и смешивается с умеренно горьким радиккио в дополнение к классическому ромену. Использование небольшого количества ароматного пармезана-реджано также снижает калорийность и натрий.

Средиземноморский цыпленок с салатом Орзо

Запеченные куриные грудки готовятся в духовке, пока вы смешиваете средиземноморский салат с овощами, цельнозерновым орзо и легким домашним греческим винегретом — для достойного ужина на столе менее чем за час. Из остатков этой здоровой 400-калорийной еды можно приготовить вкусный упакованный ланч на следующий день.

Салат из брюссельской капусты с хрустящим нутом

Этот полезный салат с высоким содержанием клетчатки готовится всего за 10 минут.Подавайте его прямо сейчас или упаковывайте в отдельные порции для четырех сытных обедов с высоким содержанием клетчатки на неделю вперед. Чтобы сократить время на приготовление, мы используем предварительно измельченную брюссельскую капусту из продуктового отдела и жареный нут, приобретенный в магазине. Поищите в продуктовом магазине жареные закуски из нута вместе со здоровыми закусками или орехами.

Осенний нарезанный салат со шпинатом, тыквой, яблоками и чеддером

Кто сказал, что салаты из шпината подходят только для весны? Используйте нежный осенний урожай свежего шпината и других сезонных овощей, чтобы приготовить этот осенний салат с жареной мускатной тыквой, яблоками, чеддером и орехами пекан.Этот красочный и полезный салат станет прекрасным дополнением к вашему меню на День Благодарения, но нет причин откладывать его на праздники — подавайте его вместе с курицей или свининой на здоровый ужин в будние дни или превратите его в основное блюдо, добавив немного нута. или нарезанная курица или индейка.

Средиземноморский салат из тунца и шпината

В этот рецепт салата из тунца добавлены оливки, фета и заправка из тахини. Подается с молодым шпинатом, это идеальный легкий и легкий салат для обеда или ужина.

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Этот большой салат — праздник для глаз и повседневный способ включить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленые соевые бобы). Если вам не нравится кинза, добавьте вместо нее свежемолотый базилик или укроп.

Лучший салат «Цезарь» с хрустящим пармезаном

Этот полезный салат «Цезарь», богатый питательными веществами, включает шпинат и капусту в дополнение к роману. Но именно чипсы из пармезана делают этот салат достойным праздника.Подавайте его на День Благодарения или на любую другую особую трапезу.

Вдохновение и идеи

Салат «Цезарь» с лососем

22 салата с высоким содержанием белка, 400 или менее калорий

Эти салаты с высоким содержанием белка наполнены вкусом и свежими овощами. Каждый салат содержит 400 или менее калорий и не менее 15 граммов белка на порцию, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми и сытыми. Эти салаты — отличный выбор для сытного обеда или легкого ужина. Такие рецепты, как салат «Цезарь» из лосося и рубленый салат с курицей и заправкой из авокадо и пахты, полезны, вкусны и могут помочь вам в достижении ваших целей в области питания.

Подробнее

белое блюдо с огурцами и авокадо

25 простых салатов для похудения за 25 минут

Эти рецепты полны питательных овощей и протеина для создания восхитительного сочетания вкусов.

Подробнее

7436258.jpg

Салат из шпината с жареным сладким картофелем, белой фасолью и базиликом

Жареный сладкий картофель сочетается со шпинатом, капустой и белой фасолью и смешивается с яркой базиликовой заправкой в этом полезном салате для основного блюда.

Все рецепты низкокалорийных салатов

Салат с курицей и пастой «Цезарь»

Этот восхитительный и полезный салат сочетает в себе элементы салата «Цезарь», салата из макарон и куриного салата для легкого ужина в будние дни, который можно приготовить менее чем за 30 минут (и большую часть подготовка может быть сделана заранее). Используйте блендер, чтобы взбить острую заправку на основе пахты, которая также отлично подойдет к салату из лосося или нута.

Салат из нута, артишока и авокадо с яблочно-сидровой заправкой

Этот восхитительный салат из 400 калорий — полезный инструмент для похудения, поскольку он обеспечивает хороший баланс клетчатки, белка и полезных жиров из множества овощей и бобов. в остром винегрете из яблочного сидра.Чтобы приготовить еду на обед в течение недели, упакуйте заправку и салат отдельно и убедитесь, что ваши овощи полностью высушены, прежде чем складывать их вместе.

Mason Jar Power Salad с нутом и тунцом

Этот энергетический салат будет поддерживать вас в течение нескольких часов благодаря 26 г протеина и 8 г клетчатки. Перемешав заправку и капусту, а затем оставив ее в банке, вы смягчите ее настолько, что вам не придется массировать или готовить ее, чтобы она стала нежной.

Рубленый салат «Кобб»

В этом рецепте на одну порцию салата «Кобб» курица заменяется беконом, что делает его отличным источником белка на обед. Если вы предпочитаете другую заправку для салата, смело используйте ее вместо нашего медово-горчичного винегрета.

Салат из рубленой курицы и сладкого картофеля

Этот простой рецепт салата позволяет прекрасно использовать оставшуюся приготовленную курицу. Ищите эскарол в отделе продуктов рядом с листовой зеленью; если вы не можете его найти, вы можете использовать вместо него ромэн.

Салат тако с курицей и капустой с халапеньо и авокадо ранчо

В этом полезном и сверхбыстром рецепте салата ромэн заменяется капустой, что дает вам более чем в 10 раз больше витамина C. сделайте сливочную, острую и пряную заправку, которой вам захочется сбрызнуть все, от салата до нарезанных овощей и измельченной курицы-пашот.

Салат из огурца и йогурта

Этот салат из огурца и йогурта освежает и дополняет основное блюдо из мяса или рыбы, а также является вкусной начинкой для лаваша.Если огурцы натереть на терке, а не нарезать, эту смесь можно подавать в виде соуса.

Хумус и греческий салат

Помидоры, огурцы, красный лук и руккола фета в этом быстром греческом салате. Подается с лавашем из цельнозерновой муки и приготовленным хумусом, он делает ланч сытным и в то же время полезным.

Севиче с креветками

Традиционные рецепты севиче состоят из сырых морепродуктов, заправленных кислым маринадом (например, соком цитрусовых или уксусом), который «готовит» рыбу.В этом рецепте севиче из креветок мы готовим креветки перед тем, как замариновать их в лимонном, лаймовом и апельсиновом соках, а также в чили для небольшого нагрева. Авокадо придает сливочность блюду. Подавайте севиче из креветок с тостами (жареными чипсами из подорожника) или чипсами из тортильи. Рецепт любезно предоставлен Emeril Lagasse, Martha Stewart Living Omnimedia, Inc.

Куриный салат с соусом песто и зеленью

Для здорового варианта кремового салата из курицы мы заменили половину майонеза песто из базилика.Подавайте с зеленью или сделайте из нее бутерброд, чтобы получить полезный обед.

Средиземноморский ланч-бэнто

Отправьтесь в путешествие по Средиземному морю во время обеденного перерыва с этой идеей коробки для полезного бенто, которая сочетает в себе греческий салат, хумус, лаваш и многое другое для сытного рабочего обеда.

Салат из свеклы

В этом простом рецепте салата из свеклы используется всего несколько ингредиентов для создания восхитительного гарнира. Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус, который сияет в этом гарнире салата.

Салат из огурцов и авокадо

Этот полезный салат из огурцов и авокадо готовится всего за пять минут. Сок лайма и свежие травы усиливают яркий вкус этого хрустящего и сливочного салата, который является идеальным гарниром к жареной курице, рыбе или стейку. По этому рецепту нужен английский огурец, который не нужно чистить, но и обычные огурцы тоже подойдут — просто очистите их перед тем, как нарезать ломтиками.

Салат Кобб с курицей, натертой на травах

Попробуйте этот восхитительный рецепт салата, чтобы получить обновленную версию классического Кобба.Капуста, фета и клубника придают этому куриному салату красочный вид.

Жареная брюссельская капуста с козьим сыром и гранатом

Этот великолепный теплый салат с обжаренной в ореховой капусте брюссельской капустой, сладко-терпкими зернами граната и сливочно-козьим сыром идеально подходит для любой зимней трапезы — от ужина в будние дни до рождественского ужина или любого другого праздника праздник. Рецепт легко удвоить, если вы развлекаете толпу: просто обязательно разложите ростки (при необходимости используйте 2 сковороды), чтобы они запеклись, а не готовились на пару.

Салат из капусты со свеклой и диким рисом

Из свеклы и капусты, усыпанной жевательным диким рисом и хрустящими семечками, получится сытный красочный салат на ужин. Лучше всего свекла нарезать тонкими ломтиками. Используйте мандолину или овощерезку, если она у вас есть.

Салат из свеклы с фетой и укропом

Сладкий землистый вкус свеклы сочетается с острым фета и свежим укропом в этом легком греческом салате из свеклы. Если у вас нет времени жарить свеклу, поищите предварительно приготовленную свеклу в разделе свежих продуктов.

Цельнозерновой салат с обугленной брокколи, зеленым луком и винегретом из петрушки и сумаха

Шеф-повар Хью Ачесон демонстрирует силу обжаривания овощей, чтобы сделать салат более интересным. Этот гибкий рецепт можно приготовить из различных цельнозерновых продуктов, таких как ягоды пшеницы, фарро или перловая крупа. Салат наслаждается весенним приходом редиса, зеленого лука и ярко-зеленой петрушки. Сумах, который обычно используется в кулинарии Ближнего Востока, добавляет терпкости.Ищите его в магазинах, где продаются специи.

Салат из чайных листьев

Традиционно главный ингредиент этого знаменитого бирманского салата, лапет, готовится путем ферментации только что собранных чайных листьев в течение нескольких месяцев под землей. Пока лапет начинает завозиться, его все еще сложно найти. Эта версия, в которой используется доступный зеленый чай, предлагает быструю альтернативу. Смешайте салат за столом, чтобы каждый мог оценить разнообразие ингредиентов — от хрустящих до пикантных, — которые делают его таким особенным.

Салат с курицей с кунжутом и имбирем

Если держать приготовленную курицу и приготовленную имбирно-кунжутную заправку под рукой, этот полезный салат на обед можно легко приготовить.

Греческий салат из капусты с киноа и курицей

Добавьте приготовленную курицу в этот полезный рецепт салата из 5 ингредиентов, пока он еще теплый, чтобы капуста слегка завяла, делая ее более мягкой и легкой для употребления. Использование магазинной заправки для салата экономит время, но вы также можете приготовить свой собственный средиземноморский винегрет.

Салат из помидоров, огурцов и белой фасоли с винегретом из базилика

Этот салат из фасоли без готовки — восхитительный способ использовать лучшие летние черри или виноградные помидоры и сочные огурцы для легкого ужина или обеда. Свежий базилик превращает простой рецепт винегрета в нечто необычное.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности.

7 свежих салатов менее 100 калорий …

7 свежих салатов менее 100 калорий … Поделиться

Салаты менее 100 калорий не обязательно должны быть простыми, скучными, на вкус как влажный картон или что-то еще, о чем люди думают, когда низкий упоминается калорийное блюдо, гарнир или закуска. Пора проявить творческий подход, стать здоровым и подтянутым, мои дамы, и все такое, пока вы едите вкусные и освежающие блюда, которые вам понравятся! Итак, ознакомьтесь с этими 7 потрясающими рецептами полезных салатов, чтобы найти те, которые понравятся вам и вашей семье:

Содержание:

Салат из зеленой фасоли
Салат из яблок, апельсина, меда и корицы
Салат из листьев амаранта
Салат из огурцов и лука
Кукурузный салат
Салат из тропических фруктов
Острый салат из хикамы

1 салат из зеленой фасоли

Первое в моем списке рецептов салатов до 100 калорий — это то, что я нашел на fatsecret.com и использую в качестве здорового низкокалорийного блюда, я могу просто проглотить между двумя поездками на пляж, не чувствуя себя тяжелым или сонным. Его очень легко приготовить, и он содержит всего 50 калорий на порцию (всего 8 порций), поэтому ознакомьтесь с рецептом ниже и начинайте измельчать!

Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка пармезана
5 зеленых оливок
¼ Лук (желательно красный, нарезанный)
10-12 Помидоров черри
500 грамм Зеленая фасоль (замороженная, порезанная)
Щепотка перца
Щепотка тимьяна (орегано и розмарин также подойдут)
30 мл воды
1 столовая ложка уксуса

Инструкции:
Приготовление на пару или отваривание зеленых бобов, окуните их в холодную воду, процедите и дайте им полностью остыть, затем смешайте все овощи (и лук) в миску.Используйте другую миску, чтобы превратить остальные ингредиенты (воду, уксус, специи, масло и сыр) в хорошо перемешанную заправку, затем полейте ею овощи.

Примечание: Оригинальный рецепт включает 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, который я предпочитаю не использовать, но это необязательно.

39 Добавить комментарий …

2 Салат из яблок, апельсина, меда и корицы

Этот простой, но невероятно вкусный десерт-салат слаще шоколада, освежает больше, чем мороженое, и, безусловно, поможет вам контролировать свое пристрастие к сладкому без Отказ от этого удивительного чувства счастья может дать только хороший прилив сахара.

Ингредиенты:
1 Яблоко
1 Апельсин
1 чайная ложка меда
1-2 щепотки корицы

Инструкции:
Я люблю свои фрукты холодными и освежающими, поэтому, если вы предпочитаете оставлять их в холодильнике на ночь, но вы не обязательно, в этом случае вы пропустите это и перейдете ко второму шагу — пилингу. Очистите апельсин, не раскалывая дольки, удалите сердцевину из яблока, затем возьмите очень острый нож и сделайте все возможное, чтобы нарезать тонкие круглые дольки. Выложите салат на тарелку, положив кольца яблока, сначала покройте их медом, а затем добавьте эти сочные апельсиновые кольца и щепотку корицы.Подавать как фруктовую пиццу!

53 Добавить комментарий …

Салат из 3 листьев амаранта

Одна чашка (132 грамма) отварных процеженных листьев амаранта (также известных как Влита в Греции) содержит всего 28 калорий и чрезвычайно богата витаминами A, B и C. , кальций, калий, железо, цинк и это в значительной степени хрестоматийный пример того, каким должен быть здоровый салат. Заправьте его солью и свежевыжатым лимонным соком, чтобы получить один из самых здоровых и освежающих низкокалорийных салатов, несколько капель оливкового масла на случай, если вы не возражаете против лишних калорий, или поэкспериментируйте еще, добавив заправку для салата из вашей собственный.

96 Добавить комментарий …

4 Салат из огурцов и лука

Освежающий, вкусный и удивительно низкокалорийный салат доказывает, что выбор салатов до 100 калорий не обязательно означает, что вы должны отказаться от всех этих фантастических вкусов. и тратьте свои дни на еду, которая на вкус похожа на мокрый картон. Попробуйте!

Ингредиенты:
1 столовая ложка уксуса (используйте яблочный сидр, бальзамико, рисовый уксус или любой другой «прохладный / необычный» уксус, который может быть у вас под рукой)
щепотка перца
2 щепотки соли
2 с половиной стакана тонких ломтиков огурца
½ стакана лука (опять же, тонкие ломтики)

Инструкции:
Смешайте овощи, затем отложите их в сторону, убедившись, что вы используете пластиковую, стеклянную или керамическую миску (не металлическую).Смешайте соль, перец и уксус в другой миске, хорошо перемешайте, прежде чем полить огурцы и лук и слегка встряхнуть / перемешать. Накройте миску и дайте ей остыть в холодильнике в течение часа или двух, и вуаля! Ваш салат готов к подаче.

67 Добавить комментарий …

5 Кукурузный салат

Говоря о низкокалорийных салатах, я всегда считал, что нельзя добавлять в них майонез и ожидать, что они будут низкокалорийными. еще. Я был неправ, слава богу, поскольку это вкусное лакомство, которое я нашел в поисках идей легкой еды, содержит всего 85 калорий на порцию (1/2 стакана) и определенно квалифицируется как салат с менее 100 калорий, несмотря на это вкусное, вкусное удовольствие, называемое майонезом! Попробуйте — я знаю, что буду!

Ингредиенты:
500 грамм (около 2 стаканов) ломтиков помидоров черри
½ стакана светлого майонеза (вы также можете добавить ¼ стакана майонеза и ¼ легкого йогурта, чтобы сделать этот салат еще легче)
6 стаканов кукурузных зерен
300 грамм ( около 1 ¼ стакана) зеленого горошка
½ стакана ломтиков красного лука (необязательно)
200 грамм (одна чашка) сырных терок с низким содержанием жира

Инструкции:
Отварите горох и кукурузу, дайте им остыть на случай, если вы будете использовать замороженные или просто слейте воду, если хотите консервы, добавьте остальные ингредиенты, приправьте по вкусу и охладите до подачи.Это так просто!

94 Добавить комментарий …

6 Салат из тропических фруктов

Ищете еще салаты до 100 калорий? Что ж, вот тот, который действительно превратит вас в любителя фруктов и поможет превратить обычное времяпрепровождение в тропическое удовольствие! ‘Достаточно!

1 гранат
1 средний манго
2 чашки кусочков дыни
1 средний нектарин персик
2 киви
2 чашки ананаса
мятные листья
сок из ½ лайма

Инструкции:
Очистить, очистить от кожуры и нарезать все , добавить зерна граната, измельченные листья мяты и сок лайма, накрыть крышкой и поставить в холодильник на час или два.Этот удивительный салат содержит около 600 калорий, но он большой, а это значит, что вы получите из него 6-8 порций, каждая из которых содержит 100 калорий или меньше.

77 Добавить комментарий …

7 Острый салат Jicama

Я не знаю как вы, но острое низкокалорийное блюдо всегда звучит для меня как идеальная летняя закуска! И этот салат Хикама, который я нашел на fatsecret.com, содержит всего 33 калории на порцию, что, конечно, оставляет вам много места для экспериментов. Но подождите, позвольте мне сначала дать вам базовый рецепт, чтобы вы могли попробовать, прежде чем решите добавить дополнительные овощи, немного легкой заправки или свои любимые специи.

Состав:
Сок из ½ лайма
1 Jicama (средний)
1 чайная ложка порошка чили

Инструкции:
Очистите и очистите Jicama, затем нарежьте его, чтобы получить тонкие палочки, похожие на жареный картофель. Добавьте порошок чили и сок лайма, хорошо перемешайте (и, возможно, щепотку соли или другой травы по выбору) и подавайте. Видеть? Я же говорил, что это будет очень просто!

Кто знал, что салаты до 100 калорий могут быть такими веселыми, вкусными и легкими в приготовлении! Бьюсь об заклад, это может вдохновить всех на то, чтобы время от времени пробовать здоровое низкокалорийное блюдо, даже если это те, кто не занимается похуданием или здоровым питанием.Но скажите мне — какой из этих низкокалорийных салатов вы добавите в свою книгу рецептов?

Источник изображения: weheartit.com

26 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Еще

Комментарии

Рецепты низкокалорийных салатов | Allrecipes

Рецепты низкокалорийных салатов | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Изучите все рецепты

Выбор персонала

Настоящий немецкий картофельный салат

Это рецепт моей матери.Все, немцы или нет, любят это. Рецепт легко удвоить. Я часто приношу его на обеды, а также по особым случаям дома. Обычно остатков не бывает, но если они есть, то надолго их не хватает!

Холодный салат из черной фасоли

Холодный салат из черной фасоли с кусочком! Это отличный гарнир к любому мексиканскому или юго-западному блюду. Этот рецепт стал любимым в нашей семье. Отрегулируйте количество перца серрано, чтобы оно соответствовало вашей толерантности к специям.

Красочный салат из четырех бобов

Это очень вкусный и легкий салат из бобов, приготовленный из четырех видов бобов, красного лука и сельдерея в уксусной заправке. Мой друг по соседству дал мне его много лет назад.

Салат из фасоли «Фава»

Вы можете приготовить этот ароматный салат из фасоли из помидоров, лука и огурцов, заправленных свежей петрушкой, лимонным соком и оливковым маслом за считанные минуты. Превосходный простой гарнир к традиционным блюдам Ближнего Востока.

Фруктовый салат из капусты

Восхитительный рецепт, добавьте 1/2 стакана тертого кокоса, и вы получите восхитительный кокосовый салат из капусты!

Картофельный салат с рукколой

Необычный и вкусный картофельный салат; в нем не используется майонез. Это отличная альтернатива использованию рукколы, а не просто добавлению ее в зеленый салат.

Идеальный летний фруктовый салат

Идеальный фруктовый салат для барбекю на заднем дворе или по любому поводу. Остатков не бывает! Это один из моих любимых рецептов фруктовых салатов, потому что я думаю, что соус действительно помогает.Этот салат тем вкуснее, чем дольше вы можете пропитать его соком. Я предпочитаю от 3 до 4 часов в холодильнике, прежде чем подавать его на стол. Наслаждаться.

Салат из трех бобов

Нам нравится шведский стол для всей семьи. Мы обслуживаем разнообразные салаты. Это также отлично подходит для летних пикников и пикников. Хорошо держится и обслуживает множество людей.

Вдохновение и идеи

Amazing Cucumber Basil Salad

«Потрясающе! Я использовала созревшие в виноградной лозе помидоры и нарезала все, так что все было хорошо.Это было здорово и вкусно ». — Синди

Подробнее

Зеленый салат

Салат из огурцов Виктории

Этот легкий салат из огурцов позволяет превратить огурцы в гарнир быстрого приготовления! Легкая приправка из соленого перца и чесночный порошок и немного майонеза — все, что вам нужно

Другие рецепты низкокалорийных салатов

Огурец Sunomono

Японский рецепт огурцов, маринованных в уксусе, сахаре, соли и имбире.Вкусно и просто!

Ломтики огурца с укропом

Этот прохладный салат из огурцов готовится легко и быстро. Для наиболее полного вкуса требуется как минимум 2 часа в холодильнике, так что планируйте заранее!

Хрустящие маринованные огурцы

Моя бабушка дала мне этот рецепт, и он мне очень нравится. Его здорово есть в теплые месяцы или на семейных праздниках.

Салат из маринованной свеклы

Это легкий в приготовлении салат из свеклы, который отлично сочетается с любым барбекю или летним пикником.

Самодельный спред с ветчиной с пряностями

Я искал рецепт этого на этом сайте и не нашел его, поэтому я его подделал, и он получился очень красивым. Мне пришлось сделать вторую партию, чтобы взять ее с собой на новогоднюю вечеринку, потому что первая партия исчезла. Отличный способ использовать ветчину, оставшуюся после праздничного ужина, чтобы приготовить отличный намаз к сытным крекерам или ржаным тостам. Также хорош в качестве бутерброда.

Пикантный салат с тунцом

Это требует скучного консервированного тунца и добавляет ему немного пикантности.Также отлично подойдет соус из маринованного укропа.

Корейский салат из огурцов

Когда я жил в Корее, мне показали этот корейский салат из огурцов, сделанный из огурцов, зеленого лука и семян кунжута. Отлично сочетается с Bulgogi (корейская говядина, приготовленная на гриле) с этого сайта !!

Легкий салат из огурцов

Это идеальный гарнир к летнему барбекю или любому средиземноморскому или ближневосточному блюду. Вы также можете заменить огурец двумя большими помидорами, чтобы получился вкусный салат из помидоров.

Салат с курицей карри

Холодный куриный салат, идеально подходящий для бутерброда. Подавайте на хлебе с салатом и наслаждайтесь!

Салат из шпината на День Благодарения

Я подаю этот салат из шпината каждый год на наш ужин в День Благодарения. Аромат яблок и корицы отлично подходит по сезону. Готовить очень быстро и просто!

Старомодный салат из трех бобов

Нам нравится здесь шведский стол для всей семьи.Мы обслуживаем разнообразные салаты. Это также отлично подходит для летних пикников и пикников. Хорошо держится и обслуживает множество людей.

Red BBQ Slaw

Мы росли в предгорьях Северной Каролины и наслаждались барбекю в Восточной Северной Каролине, поэтому мы всегда ели шашлык или красное slaw с нашей тушеной свининой. Пряная хрустящая текстура маринованной капусты выводит барбекю на новый уровень. Подавать со свининой или курицей.

Салат из тунца и гороха

Легкий, БЫСТРЫЙ, но очень вкусный рецепт, который отлично подходит для бутербродов, с крекерами или даже сам по себе.Детям это тоже нравится!

Свежие замороженные огурцы

Этот рецепт позволяет легко насладиться «свежими» огурцами зимой. Это также отличный способ использовать все лишние огурцы из сада!

Теплый кукурузный салат

Этот салат отлично сочетается со стейками. Сахар не добавляется, но он такой сладкий!

Салат сальса

Кусочки авокадо, помидора, красного и зеленого перца и большое количество кинзы придают аромат этому освежающему красочному салату, а перец халапеньо придает ему немного тепла.Заправка — это просто выжать сок лайма.

Украинский салат Винегрет (Салат из свеклы)

Вкусный украинский салат из свеклы! Прекрасно сочетается с блюдами из мяса и птицы (особенно с котлетой по-киевски) с картофельным пюре! На приготовление уходит время, но салат мне очень нравится! Это один из немногих популярных в Украине салатов без майонеза! Наслаждаться!

Салат из одуванчиков

Это очень хорошее использование всех этих надоедливых одуванчиков, растущих у вас во дворе.Пока у тебя нет собаки! Сверху добавьте любимую заправку. Я предпочитаю острую заправку из бекона!

Мексиканский салат из огурцов

Сочетание прохладных хрустящих овощей с кусочком толченого красного перца и других приправ.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Рецепты полезных салатов Менее 500 калорий

Ищете рецепты полезных салатов? Ознакомьтесь с нашими питательными и низкокалорийными блюдами, в том числе легкими рецептами салатов из курицы, яркими рецептами салатов из картофеля и полезными рисовыми салатами.

Хотите больше здорового вдохновения? Ознакомьтесь с нашими коллекциями рецептов полезных салатов и полезных десертов. Плюс у нас есть множество быстрых и полезных рецептов и даже рецептов салатов, готовых всего за 15 минут, тоже…

Рецепты полезных салатов

Салат из кабачков и чимичурри

Ищете рецепт здорового обеда? Обратите внимание на этот салат из кабачков и зеленой фасоли, добавленный в яркую заправку чимичурри, для дополнительного усиления вкуса.

Салат из здоровой фасоли

Этот суперскоростной салат предлагает свежий, здоровый вкус и много хрустящей корочки, дополненный зеленой заправкой тахини для усиления вкуса.

Быстрый, вкусный и низкокалорийный — на курином салате кунг-по Донала Скехана повсюду написан победитель середины недели.

Салат из полбы и яблок с хрустящими орехами и семенами

Добавьте в этот сбалансированный вегетарианский салат много хрустящей корочки и посыпьте домашней смесью орехов и семян.

Быстрый рисовый салат по-японски

Используйте пачку готового риса или оставшегося риса, чтобы сложить супербыстрый (и низкокалорийный) салат с королевскими креветками. Сделайте его зеленым с помощью бобов эдамаме, огурца и авокадо.

Салат с креветками и черненой кукурузой

Классная прибрежная кухня южной Калифорнии основана на восхитительных морепродуктах, сочетающихся с мексиканскими ароматами. Используйте дымчатый перец чили с анчо для придания вкуса креветкам и подавайте с жареной кукурузой и заправкой из зеленого чили для низкокалорийного салата.

Салат из жареной каули и кускуса с чугом и хрустящим луком-шалотом

Ознакомьтесь с нашим ярким рецептом салата из цветной капусты с гигантским кус-кусом, хрустящим жареным луком и пикантной заправкой чуг. Этот легкий салат — веганский и к тому же низкокалорийный.

Коронационный салат с тофу

Ознакомьтесь с нашим легким веганским рецептом салата для коронации с копченым тофу, ароматным порошком карри Мадрас и сладким чатни из манго — он быстрый и низкокалорийный.

Курица в гриле с горчично-чечевичным салатом

Обратите внимание на этот яркий куриный салат с хрустящей зеленой фасолью, сезонными овощами и чечевицей.Этот легкий салат низкокалорийен и готов за 30 минут — идеальное начало недели.

Стейк из тунца на углях с хрустящим салатом из болгарского лимона

Оцените этот ароматный стейк из тунца с ярким лимонным салатом из болгарской пшеницы. Этот низкокалорийный рецепт, готовый за 30 минут, станет быстрым и легким блюдом на двоих в середине недели.

Обратите внимание на эту куриную грудку, приготовленную на гриле, со сладкой, сочной заправкой из манго и диким рисом. Этот простой рецепт салата содержит всего 430 калорий и готов всего за 35 минут.

Тайский салат с курицей и лапшой

Здоровое питание не означает, что вы должны отказываться от себя. Этот салат с куриной лапшой полон восхитительных ярких тайских ароматов, а также его легко приготовить и он полезен. Если вы любите тайскую кухню, нажмите здесь, чтобы увидеть наши лучшие тайские рецепты.

Салат Кале Вальдорф с пахтой

Этот салат из капусты вальдорф — отличное дополнение к классике, с большим количеством хрустящей корочки и пикантной заправкой, он может стать действительно полезным гарниром или низкокалорийным ужином.

Азиатский салат из черного риса

Черный рис имеет более высокую пищевую ценность, чем белый рис, и такое же количество клетчатки, как коричневый. Попробуйте его в этом очень простом рецепте салата из черного риса с азиатскими креветками. У нас есть еще больше отличных блюд из риса.

Брюссель Вальдорф

Попробуйте этот быстрый и легкий вариант классического вальдорфского салата. Это салатное блюдо, наполненное тертым сырым брюсселем, хрустящими сочными яблоками и хрустящим сельдереем, готово за 20 минут и содержит менее 100 калорий. Узнайте больше о наших рецептах брюссельской капусты и сельдерея.

Теплый салат из красного риса, зелени и лосося

Этот питательный рисовый салат со специями станет отличным обедом в середине недели с ароматным молотым тмином и кориандром.

Фиолетовая прорастающая брокколи, голубой сыр и миндальный салат

Совместите пурпурную прорастающую брокколи с соусом из голубого сыра и чеснока, затем посыпьте поджаренным миндалем, чтобы добавить хруста в этот зеленый салат с начинкой.

Этот низкокалорийный салат, наполненный овощами — нашинкованной капустой, морковью, огурцом и эдамаме, имеет восхитительно ореховый вкус с заправкой из арахисового масла и сока лайма.

Салат с курицей и пастой

Смешайте этот быстрый и легкий салат из макарон с остатками курицы, помидоров и зелени для белкового обеда или ужина в середине недели.

Салат из злаков, зелени и фасоли с соусом песто

На столе через 15 минут этот питательный салат с зеленью и свежим соусом песто.

Фарро, персик на гриле и салат из орехов пекан

Персики, приготовленные на гриле, придают восхитительную сладость, уравновешенную пикантным привкусом маринованного лука-шалота и дымным ореховым привкусом жареных орехов пекан в этом ярком веганском салате. В этом полезном рецепте есть все: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и белок.

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ Рецепт салата из авокадо

Этот низкокалорийный рецепт салата из авокадо простой и вкусный. Он поставляется с домашней заправкой для салата из авокадо, а также со списком продуктов и карточкой с рецептами для печати.

Салат из авокадо может стать прекрасным низкокалорийным гарниром или вторым блюдом. Ниже вы найдете рецепт вкусного салата из авокадо и лучшую заправку для салата из авокадо.

Из этого салата с авокадо получается замечательный рецепт летнего салата из авокадо, он свежий и легкий, с ароматом авокадо.

Ниже вы узнаете, как приготовить полезные салаты из авокадо. Салат из авокадо с низким содержанием калорий и высоким вкусом.

Этот низкокалорийный салат из авокадо можно сделать веганским или нет…

Низкокалорийный рецепт салата из авокадо

Рецепт салата из авокадо легко приготовить. Идеи для здорового салата с авокадо представлены ниже.Включая домашнюю низкокалорийную и вкусную заправку для салата из авокадо и лимона.

Из этой статьи вы узнаете, как сделать салат из авокадо полезным и низкокалорийным. Наряду с ингредиентами салата из авокадо вы найдете список покупок. Просто сделайте снимок экрана на своем телефоне, чтобы он был под рукой в следующий раз, когда вы пойдете за покупками.

Этот простой рецепт салата из авокадо может стать прекрасным гарниром или вторым блюдом. Он поставляется с заправкой для салатов из авокадо и многим другим…

Что вы найдете в этой статье:

Ингредиенты для салата из авокадо ( список покупок! )
Как приготовить салат из авокадо
Низкокалорийный салат из авокадо (карта рецептов ! )
Пищевая ценность и калорийность салата из авокадо

Простой рецепт салата из авокадо можно приготовить в кратчайшие сроки.Мы делаем этот легкий салат из авокадо еще проще с помощью списка покупок, карточки для печати, этикетки с питанием и многого другого.

Этот низкокалорийный салат станет восхитительным гарниром или рецептом низкокалорийного ужина. Чтобы приготовить этот рецепт на ужин, просто удвойте порции и посыпьте тертым вареным цыпленком или покрошенным тофу.

К этому рецепту авокадо прилагается список покупок, карта рецептов, этикетка с пищевой продукцией и даже низкокалорийная заправка для салата из авокадо…

Ингредиенты салата из авокадо

Вы ищете идеи рецептов салата из авокадо? Это лучший рецепт авокадо, он низкокалорийный, простой в приготовлении и очень вкусный.

Наряду с рецептами заправки салата из авокадо вы найдете очень вкусный низкокалорийный салат. Вы можете сделать этот низкокалорийный салат веганским или подать его с восхитительным сыром фета.

Этот гарнир из авокадо поставляется со списком покупок. Сделайте снимок экрана на своем телефоне, чтобы он всегда был с вами в следующий раз, когда вы пойдете в магазин.

Список покупок для салатов из авокадо:

Огурец
Виноградные помидоры
Ромейн
Авокадо
Сыр Фета, по желанию

Авокадо 9028 Лимонный сок Красный винный уксус

Масло авокадо или оливковое масло

Мед или кленовый сироп

Чеснок

Петрушка

Соль и перец

Особый совет: Вы найдете размеры ингредиентов салата из авокадо на общей карточке ниже.Здесь вы можете выбрать, сколько порций вы хотите приготовить, а карточка с рецептами выполнит за вас математические вычисления.

Вы можете сделать это по рецепту салата с гарниром из авокадо или по рецепту салата из авокадо на ужин. В следующем разделе вы узнаете, как приготовить салат из авокадо низкокалорийным, вкусным способом.

В следующем разделе вы узнаете, как приготовить низкокалорийный салат и как приготовить заправку для рецептов салатов из авокадо.

Как приготовить салат из авокадо

Простые рецепты салатов с авокадо, чтобы сделать вкусный гарнир или рецепт ужина.В этом разделе вы узнаете, как приготовить низкокалорийный, полезный салат.

Чтобы этот рецепт авокадо был вкусным, мы создали низкокалорийную заправку с высоким вкусом для салата из авокадо. Вы можете использовать эту заправку для салата из авокадо в любом рецепте салата.

Этот салат отлично подходит для приготовления на ночь. Низкокалорийный салат легко приготовить, вот наша инструкция…

Особый совет: Вы можете приготовить заправку для салата в стеклянной банке! Выложите все ингредиенты заправки для салата в банку, накройте и закройте крышкой и хорошо встряхните.Оттуда вы можете прямо полить низкокалорийный салат заправкой для салата.

Как приготовить салаты из авокадо:

В небольшой миске взбейте ингредиенты заправки для салата.
В отдельную большую миску перемешайте огурцы, помидоры, ромэн и авокадо с заправкой для салата.
Подавать немедленно.

Особый совет: На общей карте рецептов ниже. Вы найдете инструкции о том, как приготовить салат из авокадо, измерения, питание и многое другое…

Теперь, когда вы знаете, как приготовить низкокалорийный салат, давайте перейдем к общей карточке рецептов.Под карточкой с рецептом вы найдете этикетку с указанием пищевой ценности этого низкокалорийного рецепта салата. А дальше — еще больше низкокалорийных рецептов сжигания жира, которые помогут вам похудеть и прекрасно себя чувствовать!

Далее… Карточка с рецептами, которую можно отправить по электронной почте своим друзьям, и поделиться ею на своих досках Pinterest. Это прекрасный способ «поделиться едой».

Низкокалорийный рецепт салата из авокадо

Этот низкокалорийный салат станет прекрасным гарниром или основным блюдом.

Чтобы сделать этот рецепт салата основным блюдом, удвойте порцию и, если хотите, добавьте тертый цыпленок.Вы можете сделать это основное блюдо для веганов, удвоив порцию и покрошив сверху тофу.

Под карточкой рецепта вы найдете калории и питательные вещества для этого низкокалорийного салата с пищевой этикеткой.

Низкокалорийный рецепт салата из авокадо

Чтобы похудеть, съев этот низкокалорийный рецепт салата из авокадо, легко и вкусно. Наряду с рецептом салатов из авокадо вы также найдете лучшую заправку для салата из авокадо. Так что из авокадо можно приготовить лучший рецепт салата.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 10 минут

Закуска, гарнир

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 214 ккал

1 средний разрезанный пополам огурец
10 виноградных помидоров, разрезанных пополам
1 нарезанная голова ромена
1 нарезанный авокадо
2 столовые ложки сыра фета (необязательно)

Авокадо Лимонный салат Заправка:

2 столовые ложки свежего лимонного сока
2 столовые ложки свежего лимонного сока
2 столовые ложки 1 чайная ложка масла авокадо или оливкового масла
1/2 чайной ложки меда или кленового сиропа
1 измельченный зубчик чеснока
1/4 стакана нарезанной петрушки
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца

9000 В небольшой миске взбейте ингредиенты заправки для салата.
В большой миске смешайте огурцы, помидоры, ромэн и авокадо с заправкой для салата.
Подавать немедленно.

Порция: 1 чашкаКалорийность: 214 ккалУглеводы: 25,7 г Белки: 6,3 г Жиры: 12,2 г Насыщенные жиры: 2,4 г Холестерин: 0 мг Натрий: 182 мг Калий: 1509 мг Волокно: 7,6 г Сахар: 9,2 г кальция 602000 D, кальций 9000, 9 мг кальция

Наверх Далее… Вы найдете этикетку с питанием для рецепта авокадо выше.А ниже вы найдете еще больше низкокалорийных салатов и заправок для салатов!

Питание и калорийность салата из авокадо

Не все салаты из авокадо готовятся одинаково. По этой причине на этикетке с пищевыми продуктами будет отражена только карта рецептов, приведенная выше.

Мы сделали этот низкокалорийный салат, добавив в низкокалорийную заправку как можно больше аромата и как можно меньше масла. Вы можете использовать этот рецепт низкокалорийной заправки для любого салата.

В следующем разделе вы найдете другие низкокалорийные рецепты, которые помогут вам правильно питаться, похудеть и прекрасно себя чувствовать.

В следующем разделе вы найдете еще рецепты низкокалорийных салатов. Вы также найдете другие рецепты с авокадо … Продолжайте прокручивать!

Что читать дальше:

Похудеть с помощью кулинарных книг

5 правил приготовления лучших низкокалорийных салатов

В четвертой части нашей серии летнего руководства по похудению «Сегодня» рассматривается здоровое питание. салаты.Если вы думаете, что поездка через салат-бар — лучший способ сбросить несколько килограммов, остановитесь прямо здесь и бросьте щипцы. Хотя салаты могут стать отличным дополнением к вашему рациону, многие из них содержат много жира и калорий. Диетолог Джой Бауэр была приглашена на «Сегодня», чтобы поделиться своими советами по созданию более здорового салата.

Вы пытаетесь «есть легкий» и «следить за своим весом», но остерегайтесь салатов! Это правильные салаты. Например, классический салат Кобб с рубленым беконом, яйцом, голубым сыром, авокадо и сливочной заправкой или стандартный ресторанный салат от шеф-повара, наполненный швейцарским сыром, ростбифом, яйцами и заправкой, может содержать более 1000 калорий и 80 граммов жира! Для некоторых людей это более половины дневной нормы калорий (и всего их жира).

Не отказывайтесь от салатов; они полны питательных веществ и могут быть сытными и вкусными. Следуйте моим рекомендациям по приготовлению идеального низкокалорийного салата — и вам больше не придется беспокоиться.

5 правил приготовления низкокалорийного салата от Joy:

1. Нагромождение листовой зелени

Менее 20 калорий на 2 чашки. фолиевая кислота и лютеин, антиоксидант.Sop сложите их высоко.

2. Загрузите простых овощей

При 25 калориях или меньше на порцию воспользуйтесь преимуществом и загрузите их себе на тарелку. Варьируйте овощной выбор, чтобы варьировать питательные вещества — вы получите здоровую дозу витамина С, калия, фолиевой кислоты, различных антиоксидантов и клетчатки. Обязательно воздержитесь от жареных или купающихся в маринадах овощей, майонеза или соуса.

Популярные блюда салат-бара:

Перец (красный, зеленый, желтый)
Огурцы
Морковь, тертая
Лук
Грибы
Редис
3 Брокколи
02
.Добавьте немного постного белка
Наслаждайтесь 1-2 порциями нежирного белка. Популярные блюда в салат-баре включают курицу-гриль, яйца вкрутую (выбирайте яичные белки, если они есть), креветки, дикий лосось, консервированный светлый тунец, нежирный творог, черную фасоль и нут. Избегайте чего-либо жареного, хрустящего или поданного с тяжелым соусом.
4. Побалуйте себя одной высококалорийной добавкой
Высококалорийные добавки обычно могут добавить более 600 калорий. И хотя многие из следующих продуктов содержат питательных веществ (семечки, грецкие орехи и изюм), они также богаты калориями.Помните о порциях и выберите для салата только одно любимое блюдо (или выберите две с половиной порции). См. Таблицу калорий ниже:
- Китайская лапша — 150 калорий (1/2 стакана)
- Гренки — 100 калорий (1/2 стакана)
- Тертый сыр чеддер — 225 калорий (1/2 стакана)
- Сыр фета — 190 калорий (1/2 стакана)
- Нарезанные грецкие орехи — 180 калорий (1/4 стакана)
- Семечки подсолнечника — 180 калорий (1/4 стакана)
- Гранола — 115 калорий (1/4 стакана)
- Изюм — 120 калорий (1/4 чашки
- Оливки — 40 калорий (8 шт.)
- Авокадо — 150 калорий (1/2 шт.)
5.Легко одеваться
Для некоторых людей одевание — лучшая часть. К сожалению, в нем также много калорий. Фактически, 1 столовая ложка вашего среднего винегрета — это примерно 50 калорий, а 1 столовая ложка сливочного ранчо — примерно 90 калорий. И кто остановится на одной столовой ложке? Один небольшой пластиковый контейнер, наполненный заправкой, дает 4 столовые ложки — это означает 200 дополнительных калорий из винегрета и колоссальные 360 калорий из ранчо. А если вы решите купить второй пластиковый контейнер с заправкой Ranch… 720 калорий и более 60 граммов жира! Ой.
Joy’s solution: Ищите низкокалорийные или нежирные разновидности заправок или придерживайтесь оливкового масла и уксуса (используйте 1-2 чайные ложки оливкового масла с неограниченным количеством уксуса или свежего лимона).
Для получения дополнительной информации о здоровом питании посетите веб-сайт Joy Bauer.