ПП обед – 12 рецептов для похудения и правильного питания с КБЖУ

Желающим держать себя в здоровой форме обедать лучше преимущественно белковой пищей с добавлением небольшого количества сложных углеводов. Не стоит забывать про клетчатку – это могут быть свежие, запеченные овощи, а также зелень. В качестве жиров можно добавить в блюдо одну чайную ложку растительного масла.

Обед может состоять из птицы, рыбы, морепродуктов или мяса. На гарнир очень хорошо подойдет нешлифованный рис, гречневая крупа, бобовые, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Суп не принесет много пользы и не насытит вас, так как в первых блюдах много воды, однако его также можно включать в свой рацион, но не делая слишком масляную заправку. Более полезным будет суп-пюре. Готовим пищу преимущественно на пару, тушим, варим, запекаем все с минимальным количеством растительного масла или без него.

Содержание статьи

Сегодня я подготовил подборку рецептов, которые прекрасно подойдут для обеда при правильном питании либо похудении. Все блюда очень вкусные, интересные, бюджетные, их смело можно есть без вреда для фигуры.

Хек, запеченный в фольге с овощами

Интересный вариант полезного обеда из хека. Мясо этой рыбы содержит много белка и витаминов, поэтому его часто рекомендуют диетологи, а запеченное вместе с овощами, оно полезнее вдвойне. Блюдо получается нежное и сочное, так как фольга не дает рыбе с овощами подсохнуть, а прованские травы придают изысканный, неповторимый аромат.

КБЖУ на 100 г: 52/6/2/3.

Ингредиенты:

• Хек – 600 г.
• Кабачки – 800 г.
• Морковь – 150 г.
• Болгарский перец.
• Помидоры – 2 шт.
• Небольшой пучок петрушки.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, прованские травы.

Приготовление:

1. Хека чистим, моем, разрезаем по хребту, освобождаем от костей. После этого подсаливаем рыбное филе с обеих сторон. Посыпаем немного прованскими травами. Накрываем пищевой пленкой, убираем в сторону.
2. Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Помидоры режем небольшими кусочками, болгарский перец – соломкой. Очищенные кабачки нарезаем довольно крупно. Измельчаем петрушку.
3. Сотейник отправляем на огонь, вливаем полстакана воды, кладем туда морковь. Закрываем крышкой, припускаем на среднем огне 3–4 минуты. Далее к моркови добавляем кабачки, сладкий перец. Держим на огне до полуготовности кабачка. При необходимости наливаем немного воды. Примерно через 10 минут добавляем помидоры и держим еще пару минут.
4. После готовности сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем петрушку, перемешиваем.
5. Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем половину овощей, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу выкладываем поверх овощей кожицей кверху. Скрепляем края фольги. То же самое делаем с оставшейся рыбой.
6. Отправляем все на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Спустя это время раскрываем фольгу, готовим еще 10 минут.

Куриные котлеты с брокколи, отварная чечевица и салат

Полезный, аппетитный вариант для обеда на работе, в офисе или дома. Котлеты получаются сочными, и, пожалуй, это самый вкусный рецепт ПП-котлет. А чечевица отличается большим содержанием белка, в общем, прекрасный обед для вашего здоровья.

КБЖУ на 100 г: 145/14/4/14.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г.
• Брокколи – 200 г.
• Кукуруза консервированная – 120 г.
• Спаржа – 200 г.
• Стакан чечевицы.
• Яйцо.
• Луковица.
• Овсяная мука – 1 ст. л.
• Клетчатка – 2 ст. л.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Чечевицу промываем, затем варим в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем спаржу в течение 4–6 минут после закипания, затем сливаем воду и даем остыть.
2. Приготовим фарш. Нарезаем лук, куриное филе, брокколи. Пропускаем все через мясорубку. К фаршу добавляем клетчатку, овсяную муку, яйцо, соль, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
3. Формируем котлетки. Сковороду смазываем оливковым маслом. Обжариваем котлеты на слабом огне под крышкой по 5 минут с двух сторон.
4. Приготовим простейший ПП-салат. В отваренную спаржу добавляем консервированную кукурузу, подсаливаем по вкусу. Перемешиваем – салат готов.
5. Перекладываем все в пластиковые контейнеры для еды. В первый контейнер – салат, во второй – чечевицу с котлетками.

Запеченная куриная грудка, салат и гречка

Очень простой, быстрый, невероятно вкусный вариант здорового обеда. Кстати, он сбалансированный и очень сытный.

КБЖУ на 100 г: 100/11/1/12.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 450 г.
• Имбирь тертый – 1 ч. л.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Жидкий мед – 1 ч. л.
• Соевый соус – 4 ст. л.
• Специи – по вкусу.

Гарнир:

• Стакан гречки.
• Банка консервированной кукурузы.
• Фасоль стручковая – 400 г.
• Соль.

Приготовление:

1. Первым делом крупно нарезаем куриное филе. Имбирь трем на мелкой терке.
2. Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем кусочки мяса. Вместо куриного филе можно взять говядину или филе индейки. Добавляем тертый имбирь, чеснок через пресс, лавровый лист, соевый соус, мед.
3. Щедро натираем филе специями, накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на полтора часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось. После отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.
4. Гречку промываем, затем отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем стручковую фасоль.
5. Приготовим салат. В миске соединяем стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Немного солим, хорошо перемешиваем.

Пирог с курицей и шампиньонами

Основа пирога из цельнозерновой муки, а вместо сливочного масла будем использовать кокосовое или оливковое масло. Пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Прекрасно подойдет на праздничный стол, или можно взять с собой на работу.

КБЖУ на 100 г: 230/13/16/9.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука цельнозерновая – 260 г.
• Яйцо отварное.
• Вода – 25 г.
• Соль – щепотка.
• Масло растительное – 90 г.

Начинка:

• Грибы – 300 г.
• Два яйца.
• Куриное филе – 300 г.
• Сметана – 200 г.
• Сыр твердый – 150 г.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Специи.

Приготовление:

1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем до комнатной температуры.
2. Приготовим тесто. В глубокой миске соединяем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на полтора часа.
3. Грибы моем, нарезаем крупно. Отправляем на сковороду, обжариваем на оливковом или кокосовом масле, периодически помешивая до готовности. Жарить будем на среднем огне под крышкой, чтобы шампиньоны хорошо протушились.
4. Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке.
5. Займемся заливкой. Яйца отправляем в миску, хорошенько взбиваем вилкой. Сюда же добавляем сметану, тертый сыр, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
6. Форму слегка смазываем растительным маслом. На дно выкладываем пергамент, так пирог будет легче достать. Диаметр моей формы 26 см.
7. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Раскатанное тесто аккуратно выкладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем начинку: сначала курицу, далее грибы. Поверх начинки равномерно распределяем с помощью ложки заливку.
8. Отправляем пирог в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Даем пирогу остыть, после аккуратно снимаем форму.

Бурый рис и салат с консервированным тунцом

Следующий вариант обеда требует минимум времени и продуктов на приготовление. В качестве гарнира будет отварной бурый рис. Также сделаем бюджетный, низкокалорийный салат всего из трех ингредиентов.

КБЖУ на 100 г: 117/8/3/15.

Ингредиенты:

• Стакан коричневого риса.
• Банка тунца в собственном соку.
• Кочан молодой капусты.
• Огурец – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.

Приготовление:

1. Рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции 1:1 до готовности.
2. Яйцо отвариваем, нарезаем четвертинками. Огурец режем полукольцами. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
3. Соединяем овощи и яйца в глубокой миске. Добавляем тунца, предварительно слив жидкость. Хорошо перемешиваем салат.
4. Выкладываем на тарелку бурый рис, затем добавляем салат.

ПП-пицца из курицы и коричневый рис

Обязательно попробуйте приготовить эту диетическую пиццу без муки – она очень вкусная. В целом сытный, полезный и сбалансированный вариант ПП-обеда.

КБЖУ на 100 г: 170/14/4/20.

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 400 г.
• Шампиньоны – 50 г.
• Небольшая луковица.
• Помидор.
• Кукуруза консервированная – 60 г.
• Кетчуп – 2 ст. л.
• Моцарелла – 100 г.
• Стакан коричневого риса.
• Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы, помидоры моем и нарезаем дольками.
2. В куриный фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем.
3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем фарш, распределяем с помощью ложки, формируем круглую основу для пиццы с небольшими бортиками.
4. Смазываем мясную основу хорошенько кетчупом. Затем равномерно выкладываем шампиньоны, помидоры, консервированную кукурузу. В конце добавляем сыр моцарелла – он легкий, диетический и красиво смотрится после запекания. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
5. Приготовим коричневый рис: пересыпаем его в сотейник, добавляем щепотку соли. Варим до готовности.
6. После остывания перекладываем кусочки пиццы в контейнер. Во второй контейнер выкладываем готовый коричневый рис.

Рис по-тайски с куриными сердцами

Блюдо имеет очень насыщенный вкус, поскольку здесь присутствует имбирь и соус унаги. Рис по-тайски хорошо подойдет не только для обеда, но и для праздничного стола или романтического ужина.

КБЖУ на 100 г: 176/12/8/15.

Ингредиенты:

• Стакан риса басмати.
• Куриные сердца – 500 г.
• Маринованный имбирь – 35 г.
• Яйца – 3 шт.
• Соевый соус – 45 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Кунжут – 1 ст. л.
• Морковь.
• Соус унаги.
• Специи.

Приготовление:

1. Всыпаем рис в кастрюлю с водой, варим в пропорции 1:2. Соль не добавляем, так как будем использовать соевый соус. После готовности накрываем крышкой, даем немного настояться.
2. Куриные сердца промываем, удаляем жир, нарезаем колечками. Морковь нарезаем тонкими брусочками, мелко рубим чеснок.
3. Вливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем морковь, чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Далее добавляем нарезанные сердца и, периодически помешивая, жарим еще 15 минут.
4. Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи венчика. Берем вторую сковороду, смазываем растительным маслом и вливаем взбитые яйца. Постоянно помешивая, жарим их до готовности.
5. Отправляем к куриным сердцам рис и соевый соус, перемешиваем. После добавляем яйца, мелко нарезанный имбирь, кунжут. Снова все перемешиваем. Выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой около 10 минут. Подаем обязательно в горячем виде, каждую порцию заправляем соусом унаги.

Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами

Очень вкусное французское блюдо из запеченных овощей с моцареллой. Рататуй прекрасно подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также порадует вас своим ярким летним вкусом.

КБЖУ на 100 г: 55/3/3/5.

Ингредиенты:

• Небольшой кабачок.
• Болгарский перец – 3 шт.
• Баклажаны – 2 шт.
• Репчатый лук.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр моцарелла – 150 г.
• Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем некрупно. Репчатый лук нарезаем крупными кубиками.
2. Сковороду смазываем подсолнечным маслом, добавляем лук и обжариваем пару минут. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в миску, перебиваем погружным блендером до однородной массы.
3. Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра. Баклажаны посыпаем солью, перемешиваем, убираем в сторону. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – дольками.
4. На дно формы для запекания равномерно распределяем баклажанную массу. Затем в хаотичном порядке вертикально выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.
5. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.

Пикантные баклажаны с индейкой

Вкусные, остренькие и очень сытные тушеные баклажаны с курицей. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт наверняка станет вашим фаворитом, рекомендую попробовать.

КБЖУ на 100 г: 56/7/1/6.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт.
• Филе индейки – 200 г.
• Один помидор.
• Вода фильтрованная – 100 мл.
• Соевый соус – 30 мл.
• Имбирь – 30 г.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Баклажаны разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкой соломкой. Имбирь натираем на средней терке. Филе индейки нарезаем кубиками, помидоры – дольками.
2. Антипригарную сковороду смазываем растительным маслом, добавляем кусочки мяса. Обжариваем до полуготовности, после убираем со сковороды.
3. Далее в эту же сковороду отправляем баклажаны, тертый имбирь, теплую воду. Накрываем крышкой, тушим 8–10 минут. Затем снимаем крышку, добавляем помидоры, соль, черный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут.
4. Отправляем к овощам филе индейки, соевый соус, острые специи, например красный перец. Периодически помешивая лопаткой, обжариваем еще 5–7 минут. Перед подачей посыпаем блюдо семенами кунжута.

Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски

Простой рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. Мясо получается нежным, сочным и очень мягким. Подаем на обед с крупами или макаронами из твердых сортов пшеницы.

КБЖУ на 100 г: 80/12/2/2.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 400 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Томаты в собственном соку – 400 г.
• Итальянские травы.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Грудку нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем солью и смесью итальянских трав.
2. На сковороду выливаем немного масла. Обжариваем грудку с двух сторон до полуготовности, затем убираем на тарелку.
3. Теперь мелко режем чеснок, обжариваем его на той же сковородке. Сюда же вливаем томаты в собственном соку или мелко нарезанные помидоры. Тушим, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
4. Добавляем итальянские травы, возвращаем обратно куриную грудку. Тушим под крышкой до полной готовности.
5. Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки. Подаем с любым гарниром, хорошо подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.

Простой ПП-салат с баклажанами и помидорами

Невероятно простой, вкусный, очень легкий в приготовлении салат. Подать его можно в любой день на обед или гостям к праздничному столу.

КБЖУ на 100 г: 75/4/5/4.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Помидоры черри – 3 шт.
• Пучок зеленого лука.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем кольцами, а затем небольшими кубиками. Отправляем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Постоянно помешивая, обжариваем до готовности.
2. Яйца, отваренные вкрутую, нарезаем крупными кубиками. Затем мелко нарезаем лук, помидоры черри – крупными кусочками.
3. Соединяем все ингредиенты в миске, солим по вкусу. Масло не добавляем, потому что баклажаны обжаривали уже в масле, а также выделится достаточно сока от черри.

Запеканка с индейкой – рецепт в мультиварке и духовке

Рецепт красивой, нежной и очень сочной запеканки с индейкой для худеющих. Легкое, вкусное, а главное – полезное блюдо на обед для всей семьи.

КБЖУ на 100 г: 84/11/3/2.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 200 г.
• Филе индейки – 400 г.
• Сыр твердый – 60 г.
• Помидоры – 2 шт.
• Репчатый лук.
• Яйцо.
• Сметана 10 % – 2 ст. л.
• Молотый кориандр – 1 ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Мелко нарезаем лук, шампиньоны – ломтиками. Филе индейки режем небольшими кубиками, помидоры – дольками. Сыр натираем на крупной терке.
2. К мясу добавляем нарезанный лук, соль, перец, молотый кориандр. Хорошо перемешиваем все руками. Затем соединяем мясо с грибами, снова перемешиваем. Наша основа для запеканки готова.
3. Приготовим заливку. В глубокой емкости соединяем тертый сыр, яйцо, сметану. Все хорошо перемешиваем.
4. Берем чашу мультиварки, наливаем немного растительного масла и добавляем мясную основу. Распределяем, утрамбовываем ложкой, а затем выкладываем нарезанные дольками помидоры. В конце заливаем запеканку сырной массой и хорошо распределяем.
5. Ставим мультиварку на режим «выпечка», время 40 минут. Также запеканку можно приготовить в духовке при температуре 120 градусов, 40 минут.

ПП обед: 21 рецепт — варианты на каждый день на 100 — 300

Для большего удобства мы решили создать настоящий гид по сбалансированному пп обеду! Мы собрали множество полезных диетических и низкокалорийных рецептов, которые можно смело включать в меню для похудения! Все варианты пп обедов исключительно легко приготовить, а все нужные ингредиенты можно найти в любом супермаркете!

Что приготовить на ПП обед

Если вы еще новичок в правильном питании, то вот несколько советов по поводу обеда на правильном питании:

• избегайте жареных блюд. Даже самые правильные ингредиенты можно сделать далеко недиетическими, если поджарить их на большом количестве растительного масла. Помните, что продукты впитывают до 30% масла, а всего лишь в одной ложке масла содержится целых 120 калорий! Особенно сильно впитывают масло овощи! Лучшие способы приготовления — это запекание, тушение, готовка на пару. В конце концов можно просто отварить.
• не заправляйте салаты готовыми заправками и соусами. Любите зеленые салаты? Это прекрасно! Но всегда нужно помнить, что заправлять салат нужно правильными соусами и заправками и лучше всего готовить их самостоятельно. Заправляете салат растительным маслом? Приучите себя к 1 чайной ложке масла. Его можно разбавить лимонным соком, чтобы заправки получилось больше, а можно вообще заправить салат одним лимонным соком. Чем заправлять салаты при правильном питании ➝
• включите белок в свой обеденный рацион. Что есть на обед при правильном питании? Обязательно позаботьтесь о том, чтобы пп обед содержал протеины. Это может быть нежирное мясо — говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Не забываем и о рыбе и морепродуктах, это отличный источник белка при небольшом количестве калорий и жира. Диетологи настаивают на том, что протеин — это обязательное условие для похудения и должен быть в вашем рационе в нужном количестве. Для похудения следует потреблять не меньше чем 1,5 грамм белка на 1 кг массы тела.
• включите в свой рацион диетические супы. Это отличный способ правильно пообедать и к тому же долго не испытывать чувство голода. Супы варим исключительно на нежирных сортах мяса. Кстати, мясо можно отварить отдельно и добавить уже в готовый суп, так вы уменьшите калорийность супа. Отличный вариант — это готовить пп суп на овощном бульоне.
• никогда не забывайте об овощах во время пп обеда. Их можно тушить, запекать, добавлять в супы и пп запеканки или есть в виде свежих салатов. Отдавайте предпочтение овощам, содержащим много клетчатки. Помните, что в день взрослый человек должен есть не менее 30 грамм клетчатки! Это поможет не только похудеть, но также и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Особенно хорошо на обед готовить брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль, тыкву.
• если вы включите мучное в свой диетический обед, то это должны быть цельнозерновые продукты. Например, пп паста должна быть исключительно из твердых сортов пшеницы. Если это кусочек пп хлеба — то отдаем предпочтение цельнозерновому. В нем содержится больше клетчатки и больше полезных веществ.
• не забывайте и про молочные продукты, они обязательно должны быть в вашем рационе. Из нежирного творога можно приготовить массу интересных и вкусных пп вариантов на обед. В 100 грамм такого продукта содержится всего около 72 калорий. Кстати, творог можно добавлять и в салаты, увеличивая таким образом содержание белка.

ПП обед: простые рецепты на каждый день

ПП обед с макаронами

Быстрый и простой рецепт на скорую руку, который точно придется вам по вкусу.

• макаронные гнезда. Возьмем 4 штуки. Отдаем предпочтение гнездам из твердых сортов пшеницы.
• 70 грамм куриного фарша. Лучше всего, чтобы это был фарш из куриного филе, в нем меньше всего калорий и жира.
• 3 шампиньона. Режем кусочками.
• 1 небольшой помидор. Режем кусочками.
• 1 столовая ложка натурального йогурта.
• специи по вкусу

В небольшую сковороду наливаем немного воды и выкладываем гнезда. Теперь из фарша формируем фрикадельки и кладем на гнезда. Сверху кладем шампиньоны и помидоры и добавляем еще немного воды, смешанной с натуральным йогуртом. Кладем любимые специи. Закрываем крышкой и тушим 20 минут.

Какие макароны можно на ПП

ПП булгур с индейкой

Булгур — это идеальная крупа, если вам нужно быстро приготовить полезный пп обед. Лучше всего сочетать булгур с нежирными сортами мяса, мы возьмем индейку.

• 100 грамм булгура
• 250 грамм индейки. Промываем и режем на небольшие кусочки.
• 1 небольшая луковица. Мелко шинкуем.
• 1 небольшая морковь. Натираем на мелкой терке.
• 1 чайна ложка оливкового масла
• специи по вкусу
• любая зелень по желанию

На антипригарной сковороде обжариваем овощи, затем кладем мясо и жарим еще около 7 минут. Затем кладем булгур, специи и добавляем воду (она должна покрывать булгур на 1,5 см). Закрываем крышку и тушим на маленьком огне около 20 минут.

ПП обед из простых продуктов

Не знаете, что приготовить простого на правильный обед? Тогда тушеная капуста вам поможет. Самый простой подбор ингредиентов — и полезный и вкусный пп обед на вашем столе.

• 500 грамм белокочанной капусты. Шинкуем.
• 300 грамм куриного филе или можно взять любое другое нежирное мясо. Режем на мелкие кусочки.
• 1 средняя морковь. Натираем на терке.
• соль и специи по вашему вкусу
• 1 столовая ложка томатной пасты

Готовить лучше всего в мультиварке, так что вам не придется использовать даже растительное масло. На дно чаши выкладываем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем пасту и немного воды. Режим «Тушение» на 1 час.

5 рецептов тушеной капусты

Тушеная фасоль с мясом

А вот еще один пп обед из простых продуктов, который можно приготовить на неделю и даже порционно заморозить. Готовить мы будем фасоль.

Возьмем такие продукты:

• 300 грамм отварной фасоли. Можно использовать любую фасоль по вашему вкусу. Отлично получается белая и красная фасоль.
• 300 грамм нежирного мяса
• 1 средняя морковь. Натираем на средней терке.
• 2 столовые ложки томатной пасты
• специи по вкусу
• 1 столовая ложка растительного масла

В глубокой сковороде обжариваем морковь на масле, затем добавляем мясо и жарим еще около 5 минут. Затем кладем фасоль, заливаем водой с томатной пастой, кладем специи. Тушим 20 минут на небольшом огне.

ПП обед из рыбы

Очень простой способ приготовления диетической рыбы. Готовить будем хек. Итак, возьмем такие ингредиенты:

• 2 тушки рыбы. Если у вас замороженная рыба, то предварительно следует ее разморозить. Размороженную рыбу солим и перчим.
• 1 большая луковица. Нарезаем кольцами. Лук пустит сок и придаст нашему блюду дополнительный аромат.
• пару ложек натурального йогурта
• соль и специи по вкусу

На дно формы выкладываем овощи, сверху кладем рыбу и смазываем ее йогуртом. Накрываем фольгой или крышкой и в духовку на 40 минут.

Подавать со свежим салатом!

Какой же процент обеда от общей суточной калорийности должен быть? Все знают, что правильное распределение калорий в течение всего дня и между всеми приемами пищи — это залог не только снижения веса, но также и нашего здоровья. На примере обычной дневной суточной нормы посмотрим, как грамотно и правильно распределить калории. Калораж в 2000 калорий, который необходим для поддержания формы без строгих ограничений, Всемирная Организация Здоровья советует распределять так — 400 калорий на завтрак, по 600 калорий на обед и ужин и 400 калорий на перекусы. Если перевести это в проценты, то распределение будет выглядеть так — 20% завтрак, 30% обед и ужин и 20% перекусы. Таким образом, если вы хотите ограничить калорийность суточного рациона, то важно сохранить правильное распределение между приемами пищи, чтобы питание было сбалансированное.

Фото: @mrs.d_cooks

Диетические обеды: рецепты для похудения

Если вы серьезно занялись своим похудением и тщательно подходите к выбору обеда на пп, то мы предлагаем полезные и диетические варианты рецептов.

Суп с сельдереем и курицей

Для этого вкусного пп обеда нужно взять такие компоненты:

• 2 литра воды
• 600 грамм белокочанной капусты. Шинкуем.
• 500 грамм стеблей сельдерея. Тщательно их промываем и режем на небольшие кусочки. В 100 граммах сельдерея содержится всего 12 калорий, так что это идеальный ингредиент для пп обеда!
• 1 болгарский перец. Режем полукольцами.
• 1 большой помидор. Нарезаем кусочками.
• 200 грамм цветной капусты
• 300 грамм отварного куриного филе. Можно использовать любое другое нежирное мясо. Разбираем на волокна или режем кусочками.
• 1 большая луковица. Чистим, но не шинкуем.

В кастрюлю кладем все компоненты, кроме мяса. Солим, перчим. Ставим вариться до полной готовности овощей. Убираем из супа луковицу и отправляем в суп мясо. Готовим еще пару минут. Обед для похудения готов!

Фото: @errenskitchen

ПП обед из тыквы

Любите тыкву? Правильно делаете! Этот овощ может очень легко заменить картофель в вашем пп рационе! К тому же он содержит много необходимой клетчатки и совсем мало калорий. Лучший вариант для правильного обеда — это тыква, запеченная с курицей!

Приготовим такие продукты:

• 400 грамм куриного филе. Можно заменить на индейку. Нарезаем кубиками.
• 400 грамм тыквы. Чистим и тоже нарезаем кубиками.
• 2 столовые ложки йогурта. Будьте внимательны, так как следует использовать исключительно натуральный йогурт. В 100 граммах такого продукта содержится всего около 75 калорий.
• соль, перец
• любые травы. Итальянские или прованские отлично подойдут.

Смешиваем курицу с тыквой и заправляем йогуртом, кладем специи и ставим мариноваться на 15 минут. Затем отправим в духовку всего на 45 минут.

ПП блюда из тыквы

ПП рецепт обеда в мультиварке

Отличный способ приготовить обед для похудения — это готовить в мультиварке, тогда нам не нужно обжаривать продукты, тем самым увеличивая калорийность готового блюда. Приготовим рагу, тщательно подобрав ингредиенты:

• 1 куриное филе. Режем на кусочки.
• 400 грамм брокколи
• горсть брюссельской капусты
• горсть свежемороженого горошка
• 1 луковица. Шинкуем.
• 1 чашка морковных кубиков
• специи по вкусу
• 2 столовые ложки натурального йогурта
• 1 столовая ложка томатной пасты

На дно чаши выкладываем все ингредиенты. Смешиваем пасту с йогуртом и добавляем в мультиварку. Солим и перчим. Добавляем немного воды. Тушим один час.

10 рецептов овощного рагу в мультиварке

Легкий пп обед с курицей и стручковой фасолью

Для тех, кто серьезно придерживается диеты, мы предлагаем приготовить такой вариант пп обеда для худеющих. Зеленая стручковая фасоль очень полезна, содержит много клетчатки, но при этом совсем низкокалорийна. Итак, вот рецепт:

• 1 куриное филе. Моем, режем на кусочки и обжариваем их до полной готовности на сковороде с антипригарным покрытием.
• 300 грамм стручковой фасоли. В 100 граммах этого продукта содержится всего 30 калорий!
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 небольшая морковь. Режем соломкой.
• соль и специи по вкусу

В разогретую сковороду выкладываем морковь и фасоль, добавляем соевый соус и специи и готовим на небольшом огне около 7 минут. В конце добавляем курицу, все хорошенько перемешиваем. Можно еще потушить пару минут, добавив немного воды.

ПП обед с авокадо и креветками

Готовится такой салат очень быстро и просто. Приготовьте такие компоненты:

• 100 грамм отварных креветок
• половинка авокадо. Режем кубиками.
• 1 огурец
• 1 яйцо. Отвариваем и нарезаем кубиками.
• 5 штук помидор черри
• соль и перец

Для заправки: 1 чайная ложка растительного масла+1 столовая ложка лимонного сока. ПП заправки и соусы для салатов ➝

Соединяем все компоненты и заправляем пп салат заправкой. Можно дополнить его кусочком цельнозернового хлеба.

Можно ли пропустить обед? Уверены, что многие задумывались над этим вопросом в целях похудения. Диетологи и нутрициологи, которые проводили исследования на эту тему, пришли к выводу, что пропуск обеда значительно снижает качество диеты. А это значит, что мы лишаем наш организм таких важных продуктов как овощи, цельнозерновые, морепродукты и мясо. В целом, если пропускать обед каждый день, то в день можно сэкономить около 350 калорий, что многим покажется ключом к быстрому снижению веса. Но при этом нужно быть готовым, что это обязательно скажется на вашем состоянии и общем самочувствии, так что пропускать обед специалисты не рекомендуют. Впрочем, это также касается и завтрака. Существенного снижения калоража не произойдет, зато вы лишаете свой организм цельнозерновых и фруктов! Как насчет ужина, спросите вы? Здесь совсем другая ситуация! Пропуск ужина не так сильно сказывается на качестве диеты и в первую очередь по причине того, что именно во время этого приема пищи чаще всего съедается много пустых калорий! Если говорить о процентном соотношении, то пропуск завтрака и обеда на 4,3% снижают качество вашего питания, тогда как пропуск ужина всего на 2,6%.

Низкокалорийные обеды

Можно ли приготовить обед на 100 калорий? Кому-то это покажется удивительным, но только не нам. Предлагаем несколько отличных и проверенных рецептов на 100 калорий, которыми можно перекусить во время обеда. Конечно, обед на 100 калорий — это скорее всего разовая мера, к которой можно прибегнуть в очень редких и крайних ситуациях. Диетологи настаивают, что дневной рацион на диете не должен быть менее 1200 калорий в день, иначе можно нарушить обменные процессы и процесс похудения и вовсе остановится.

Салат с творогом

Очень простой и диетический рецепт, которым можно быстро перекусить во время обеденного времени. Приготовьте такие ингредиенты:

• 50 грамм зерненого творога. Он идеален в качестве добавки для пп салата, а также, что очень важно, в качестве простой пп заправки!
• небольшой помидор. Около 100 грамм.
• 200 грамм огурцов

Нарезаем овощи и заправляем творогом. Можно добавить немного любой зелени по вашему вкусу.

Белковый пп обед для похудения

Белок — это отличный ингредиент для приготовления правильного обеда. Благодаря низкому содержанию калорий, но высокому содержанию белка, этот ингредиент помогает не только отлично разнообразить пп меню, но также приготовить массу полезных низкокалорийных блюд.

Приготовим белковый омлет на 100 калорий!

Вам понадобится:

• 4 яичных белка. В одно белке содержится около 34 грамм. В этой порции белков будет всего лишь 60 калорий. Взбиваем белки.
• 50 грамм шпината. Мелко режем зелень.
• 30 грамм зеленого горошка

Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, кладем специи по вашему вкусу. Готовим на антипригарной сковороде.

Диетические омлеты на завтрак — 15 рецептов

ПП салат с тунцом и фасолью

Когда кажется, что приготовить пп обед на 100 калорий практически нереально, на помощь приходит стручковая фасоль и тунец в собственном соку! Возьмем такие ингредиенты:

• 130 грамм зеленой стручковой фасоли. Отвариваем ее в подсоленной воде.
• 50 грамм тунца в собственном соку. Здесь следует очень внимательно подходить к выбору консервы. Тунец не должен быть в масле, а именно в собственном соку. Калорийность такого продукта всего 97 калорий на 100 грамм, так что его смело можно использовать в пп салате.
• 1 отварной яичный белок. Режем кусочками.

Соединяем фасоль с белком, заправляем тунцом. Перчим, кладем специи по вкусу.

Обед на 300 калорий

Если слишком низкокалорийные обеды не для вас, то мы предлагаем золотую середину! 300 калорий на обед и полезный сбалансированный рацион.

ПП обед без мяса

Очень простой и к тому же быстрый рецепт правильного обеда, который мы будем готовить без мяса. В основе этого блюда — кус-кус.

• 50 грамм кус-куса. Заливаем кипятком и даем настояться ему. Эта крупа хороша тем, что ее не нужно отваривать, а блюда готовятся очень быстро.
• 50 грамм авокадо. Обязательно добавим полезные жиры в наш обеденный рацион.
• 40 грамм сладкого красного перца. Нарезаем.
• 3 помидорки черри
• специи по вашему вкусу

Как только кус-кус будет готов, кладем в него остальные компоненты и перемешиваем. Заправляем специями. Такой обед отлично подойдет для вегетарианской диеты.

ПП обед из курицы с шампиньонами

Добавить грибы в свой пп рацион — это всегда отличная идея! Они отлично насыщают, содержат много белка, но при этом совсем мало калорий.

Нам понадобятся такие продукты:

• 100 грамм куриного филе. Моем и нарезаем кусочками.
• Грибы шампиньоны. Приготовьте 300 грамм. Обязательно качественно промойте, чтобы не было песка. Режем.
• 100 грамм репчатого лука. Мелко шинкуем.
• 30 грамм нежирной сметаны и немного воды
• специи по вкусу

На антипригарной сковороде обжариваем грибы с луком. Грибы пустят сок и овощи будут тушиться в собственном соку, затем добавляем курицу, готовим еще пару минут. В сковороду кладем сметану и немного воды. Не забудьте про специи. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 25 минут.

ПП рецепты с индейкой

Фото: @jp.cooks_

Салат из отварной семги и пекинской капусты

Для этого вкусного блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

• 70 грамм отварной семги. Эта рыба идеальна для полезных салатов, благодаря наличию полезных жиров и большому количеству белка.
• 150 грамм пекинской капусты. Нарезаем, как вам удобно.
• небольшая горсть рукколы
• 100 грамм сладкого красного перца. Он чудесно сочетается с рыбой.
• 100 грамм помидор черри. Разрезаем на две половинки.
• для заправки: 1 чайная ложка оливкового масла+ 2 столовые ложки лимонного сока+любимые специи.

Собираем салат и вкусно обедаем!

Суп-пюре с овощами и мясом

Приготовим отличный диетический вариант супа-пюре с куриным филе и овощами.

• 100 грамм лука. Мелко шинкуем.
• 70 грамм куриного филе. Нарезаем кубиками.
• 100 грамм свежего зеленого гороха. Можно смело использовать замороженный продукт.
• 200 грамм цветной капусты
• 5 грамм сливочного масла
• специи по вкусу

Для начала обжарим лук на сливочном масле. Затем добавим туда горошек, цветную капусту и филе. Перемешаем, добавим любимых специй. Дадим потушиться пару минут. Добавим воды и будем готовить около 20 минут. Затем взбиваем блендером.

Сырный суп-пюре для правильного питания

Овсяноблин с фаршем

А вот еще один отличный пп вариант на 300 калорий! Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 50 грамм фарша из куриного филе. Его нужно обжарить на антипригарной сковороде без масла.
• 40 грамм овсяных хлопьев. Берем цельнозерновые хлопья, в них больше клетчатки.
• 1 яйцо
• горсть зелени
• 100 грамм помидора. Режем тонким ломтиками.
• соль и перец по вкусу

Соединяем овсянку, яйцо и готовый обжаренный фарш. Солим, перчим. Даем настояться пару минут. Выпекаем на антипригарной сковороде с двух сторон. В готовый овсяноблин можно завернуть зелень и помидор.

Начинки для овсяноблина

Обед на 400−500 калорий

Можно ли сытно и вкусно поесть, но при этом не выйти за пределы установленного суточного рациона? С нашими рецептами вы сможете отлично пообедать в пределах 500 калорий!

ПП паста с курицей и фасолью

• 50 грамм пасты твердых сортов пшеницы. Отлично подойдут пенне. Отвариваем в подсоленной воде.
• 100 грамм куриного филе. Режем на кусочки.
• 150 грамм зеленой стручковой фасоли. Если она замороженная, то лучше достать заранее.
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 20 грамм нежирной сметаны. Берем 10% сметану.
• специи по вашему вкусу

Обжариваем мясо и стручковую фасоль на сковороде. Кладем любимые специи. Добавляем сметану и тушим на небольшом огне около 15 минут. Можно добавить немного воды. Затем добавляем готовую пасту и все перемешиваем. Готовим еще 1 минуту и приступаем к пп обеду!

27 рецептов пасты Карбонара

Тефтели из индейки с рисом

Сытный обед можно приготовить из мяса индейки. Такие тефтельки точно не оставят вас равнодушными.

• 150 грамм индейки. Измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
• 40 грамм риса. Можно взять неочищенный рис, в нем больше полезных витаминов.
• 100 грамм моркови. Натираем на крупной терке.
• 100 грамм лука. Шинкуем полукольцами.
• 200 грамм брокколи или цветной капусты
• 1 чайная ложка растительного масла
• специи по вкусу

В сковороде слегка обжариваем лук и морковь. В это время смешиваем фарш с рисом, добавляем специи. Формируем тефтельки и отправляем к овощам. Добавляем немного воды и тушим около 20 минут. Затем кладем цветную капусту или брокколи и готовим еще 10 минут.

ПП тефтели — 10 рецептов

Тушеная чечевица с говядиной

Вкусное и полезный пп обед можно приготовить с чечевицей. Это именно тот случай, когда хочется разбавить свое меню чем-то интересным. Мы будем использовать красную чечевицу. Ее не нужно предварительно замачивать и готовится она довольно быстро.

• 100 грамм говядины. Нарезаем тонкими кусочками.
• 100 грамм моркови. Натираем на терке.
• 100 грамм лука. Режем полукольцами.
• 50 грамм красной чечевицы
• чайная ложка растительного масла
• 20 грамм томатной пасты
• специи по вкусу

Обжариваем мясо на сковороде, затем кладем овощи и готовим на маленьком огне около 5 минут. Добавляем пасту и немного воды и потушить мясо с овощами еще пару минут. Не забываем про специи. Затем кладем чечевицу, заливаем водой и тушим 25 минут.

Полезные рецепты с чечевицей

Куриная грудка с моцареллой и овощами

Отличный белковый обед можно приготовить из куриного филе и сыра моцарелла! В этот раз запечем все в духовке, чтобы не использовать растительное масло!

• 1 куриная грудка весом около 200 грамм
• 60 грамм сыра моцарелла. Режем тонкими ломтиками.
• 300 грамм кабачков. Нарезаем кружочками.
• 100 грамм моркови. Нарезаем кружочками.
• специи по вашему вкусу
• 1 небольшой помидор. Режем кружочками.

Филе моем, высушиваем и делаем на нем несколько надрезов. Солим, перчим и в надрезы кладем по кружочку помидора и сыра.

Кабачки и морковь солим, перчим. Выкладываем в рукав, сверху кладем грудку и отправляем в духовку на 40 минут!

ПП салат с курицей и овощами

Приготовим настоящий белковый обед, сделав простой салат!

• 150 грамм отварного куриного филе
• 2 яйца
• 150 грамм пекинской капусты
• 60 грамм натурального йогурта
• специи по вкусу

Нарезаем все компоненты и заправляем салат йогуртом! Обязательно добавляем любимые специи или травы.

Диетические салаты с курицей

ПП обеды на работу

ПП обеды с собой в офис? Нет проблем, мы подобрали отличные диетические рецепты, которые вам точно понравятся! Наши варианты избавят вас от необходимости питаться фаст-фудом или делать вредные перекусы из пустых калорий во время рабочего времени.

ПП запеканка с брокколи

• 350 грамм брокколи. Промываем и разбираем не небольшие соцветия.
• 200 грамм отварной курицы. Разбираем на кусочки.
• 100 грамм зеленого горошка. Можно взять замороженный, но нужно достать его немного заранее.
• 200 грамм натурального йогурта
• 1 средняя луковица. Шинкуем.
• 3 куриных яйца
• любимые специи по вкусу

Смешиваем йогурт с яйцами, кладем любимые специи. В форму для запекания кладем все овощи и курицу и заливаем яичной смесью. Запекать около 35 минут.

Ролл с креветками

Для этого пп обеда в офис нам понадобятся такие компоненты:

• 1 тонкий лаваш. Для офисных обедов пп лаваш подходит идеально! Можно постоянно менять начинку и пробовать новые виды ролла.
• 50 грамм отварных креветок
• 50 грамм натурального йогурта. Кладем туда любимые специи, делая из йогурта пп заправку.
• горсть салатного микса. Берем любимую зелень.
• огурец. Режем тонкой соломкой.
• помидор. Нарезаем тонкими кусочками.

Лист лаваша намазываем йогуртом, выкладываем зелень, креветки и овощи. Сворачиваем!

ПП обед из яиц и курицы

Удобные и простые обеды диетические в офис — это обеды с яйцом! Возьмем такие компоненты:

• 3 яйца
• 30 мл нежирного молока
• 100 грамм стручковой фасоли
• 100 грамм цветной капусты
• 50 грамм отварного куриного филе

Взбиваем яйца с молоком. На антипригарной сковороде обжариваем овощи пару минут. Затем кладем курицу, заливаем яйцом и готовим под крышкой на маленьком огне.

ПП боул с рисом и фасолью

Вам наверняка уже приходилось слышать о боулах. Сегодня они пользуются огромной популярностью. В переводе с английского bowl означает глубокая тарелка. В таком блюде удобно формировать сбалансированный и полезный обед и брать его на работу.

Мы сделаем офисный вариант боула и соберем самые нужные компоненты:

• 70 грамм отварной красной фасоли
• 1 столовая ложка кукурузы
• 60 грамм отварного очищенного риса
• 60 грамм отварной телятины или говядины
• половинка авокадо
• 4 помидора черри

Все это укладываем в удобный контейнер в форме боула и ваш пп обед готов!

Частые вопросы

• Сколько калорий должен содержат обед?
  Это зависит в первую очередь от вашего суточной нормы калорийности. В идеале, на обед приходится около 30% суточного рациона.
• Можно ли макароны при похудении на обед?
  Если вы придерживаетесь диеты, то можно включать в рацион макароны из твердых сортов пшеницы. Такой продукт содержит гораздо больше клетчатки и полезных веществ.
• Можно ли перловку при похудении на обед?
  Перловку можно включать в свой рацион, как и любую другую крупу. Главное, следить за количеством съеденных калорий. Помните, что взвешивать крупу нужно в сухом виде, чтобы правильно рассчитать кбжу.
• Можно ли рис на пп обед?
  Да, рис можно включать в свой рацион. Старайтесь отдавать предпочтение неочищенному рису, который содержит больше клетчатки и отлично очищает кишечник.
• Можно ли плов при похудении на обед?
  Плов можно в том случае, если он приготовлен по пп рецепту. Для этого нужно готовить это блюдо исключительно с нежирными сортами мяса и с минимальным добавлением растительного масла. Лучший вариант — готовить в мультиварке.
• Можно ли после обеда спать если худеешь?
  Процесс похудения, в первую очередь, от дефицита калорий. Вы должны тратить больше, чем вы получаете. Это единственный верный путь к похудению. Дневной сон никак не влияет на процессы похудения, если вы придерживаетесь КБЖУ и соблюдаете дефицит калорий.
• Можно ли картошку при похудении на обед?
  Да! Долгое время картофель был табу в похудении и совершенно незаслуженно. В умеренных количествах и при правильном приготовлении картофель может быть отличным пп блюдом. Главное, вести строгий подсчет КБЖУ и не переедать.

Варианты обеда при правильном питании – простые, вкусные и недорогие!

Вопросы, рассмотренные в материале:

• Чем правильное питание отличается от диеты
• Какие продукты можно есть при ПП
• Почему нельзя пропускать обед
• Какие принципы рационального питания помогут снизить вес
• Как обедать в режиме правильного питания

В современном мире правильное питание очень крепко вошло в быт людей, здоровый образ жизни (ЗОЖ) «поглотил» практически каждого. В наши дни, когда кругом так много фастфуда и стресса, ЗОЖ, к сожалению, это не новомодная прихоть, а именно конкретная потребность в корректировке своего питания. Многие пытаются «заедать стресс», что, конечно же, негативно сказывается на здоровье.

Люди часто ошибочно полагают, что невозможно питаться правильно, с пользой для своего организма, поскольку 90 % своего времени они проводят в офисе. В этой статье расскажем о том, что нет ничего невозможного на пути к переходу на ЗОЖ, и предоставим вполне лояльные варианты обеда при правильном питании.

Правильное питание: общие рекомендации

Но не стоит думать, что правильное питание (ПП) – это жесткое ограничение в продуктах при приеме пищи. Это вовсе не диета, где вы гробите свой организм, урезая калории. Здесь всегда есть выбор подходящего варианта обеда при похудении на неделю. При ПП вы будете есть разнообразную и сбалансированную пищу 4-5 раз в день в определенном количестве. Если вы решили вести здоровый образ жизни, с выбором варианта обеда при правильном питании проблем не возникнет.

Вам следует ввести в ваш рацион:

• Злаки в виде крупы и каши.
• Продукты животного происхождения: яйца куриные, мясо птицы, кролика, свинину, говядину, баранину, молоко и молочные продукты, рыбу и другие морепродукты.
• Больше фруктов и ягод.
• Продукты растительного происхождения с повышенным содержанием маслянистых жиров: орехи, семечки, растительные масла (оливковое, льняное и пр.).
• Овощи.

Запишись к нам

на

Ресницы

• Ресницы
• Маникюр/Педикюр
• Брови
• Косметический татуаж

Сегодня

Завтра

Осталось 3 свободных местa

Очень важно, чтобы в организм поступала пища животного происхождения. Поэтому если вы по каким-то причинам не употребляете мясо, то необходимо заменить его в рационе, например, на молочные продукты, поскольку вариантов обеда при правильном питании сейчас очень много.

Важно исключить дефицит белка. Включите в рацион бобовые или брокколи при выборе варианта обеда при правильном питании. Восполнить нехватку белка в организме можно при помощи сывороточного протеина. Многие ошибочно полагают, что якобы он несет вред организму. Нет, наоборот, это отличная альтернатива белку.

Проблему недостатка микроэлементов можно решить витаминными комплексами, которых сейчас немало. Принимать их необходимо только после консультации со специалистом.

С перечнем продуктов, необходимых для правильного питания, разобрались. Теперь вы должны научиться придерживаться принципов ЗОЖ и разнообразить варианты обеда при правильном питании для похудения на работе. А именно:

• Вы должны питаться часто, 5-6 раз день, не перегружая свой организм. В течение дня у вас должны быть три основных приема пищи – завтрак, обед и ужин, остальные – это перекусы между ними. Перекус должен быть легким и не отягощать ваш желудок. Его суть заключается в том, чтобы утолить ненадолго позыв голода и продержаться до следующего приема пищи без срыва.
• Не рекомендуется употреблять жареную пищу, а уж тем более на большом количестве масла. Это очень негативно сказывается на работе вашего желудка. Лучше еду отваривать, тушить либо жарить на сухой сковороде с минимальным количеством масла.
• Ваш рацион при выборе обеда при правильном питании на работе должен обязательно состоять из группы вышеперечисленных продуктов. Пусть это будет небольшое количество, но не забывайте их включать в свое ежедневное меню.
• Вы должны на протяжении дня выпивать необходимое для вашего организма достаточное количество жидкости. Здесь важно отметить, что это должна быть чистая питьевая вода. Кофе, чай, сок – это напитки. Необходимо это учитывать при выборе вариантов обеда при правильном питании. Расчет необходимой ежедневной нормы жидкости: минимум 30 мг на 1 кг веса. Если вы занимаетесь интенсивными физическими нагрузками либо на улице стоит жаркая погода, то количество выпитой воды за день необходимо увеличивать.

Вот такие принципы для соблюдения правильного питания, не так уж страшно, правда? Это дело привычки. Ведь сейчас так разнообразен выбор вариантов обеда при правильном питании на работе.

Почему обед так важен

Можно поспорить с поговоркой, которая гласит: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Эта фраза идет в разлад с ЗОЖ и к правильному питанию никак не причастна. Обед необходим нашему организму, ведь это один из основных приемов пищи. Те, кто считает, что пропущенный дневной прием пищи можно перенести на вечер, крайне заблуждаются. Тем более сейчас, когда вариантам обедов при правильном питании на работе всегда есть альтернатива.

Именно в обед, с 12 до 15 часов, активно расщепляются микроэлементы пищи и запускаются обменные процессы организма. Во время этой трапезы вы должны употребить более половины своей суточной нормы калорий, поскольку большая часть тратится на энергозатратные процессы на протяжении дня. Обед обеспечивает нормальное функционирование всех органов и систем вашего организма.

Рекомендуем к прочтению:

Если вы правильно подберете варианты обеда при правильном питании, то перестанете есть «про запас» и будете чувствовать бодрость. Отказ от дневного приема пищи влечет за собой «запасание» жира вашим телом. Организм недополучает еду в дневное время, и к вечеру в вас «просыпается» чрезмерное желание поесть. Это чревато перееданием на ночь, и, как следствие, плохим сном и тяжестью в животе.

Принимать пищу в обед или нет, решаете вы сами. Но есть плюсы в дневном приеме пищи:

• Получение организмом питательных веществ из пищи и увеличение вашей работоспособности.
• Снижение процента риска переесть за ужином.
• Ускорение процессов метаболизма.
• Прилив бодрости.
• Красивая фигура.

Большие промежутки между приемами пищи организм воспринимает как пищевую голодовку и начинает откладывать жир. Причем вы можете набрать вес даже от обычного листа салата.

Как обедать при правильном питании

При составлении вариантов обеда при правильном питании не забудьте учесть, что этот дневной прием пищи должен содержать сбалансированное количество калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ).

Рассмотрим это детальнее:

Углеводы бывают простыми и сложными. На обед вы должны употреблять исключительно сложные углеводы, поскольку именно они усваиваются организмом лучше и насыщают вас дольше. Это, как правило, разнообразный гарнир: гречка, рис, чечевица, полба, макароны из твердых сортов пшеницы, отварной или запеченный картофель (ни в коем случае не жареный). Большой плюс в этих продуктах – это клетчатка, которая благотворно влияет на моторику кишечника и выводит токсины.

Обед непременно должен включать белок. Он содержится в нежирных сортах мяса, рыбе и птице. Хороший вариант – филе курицы либо индюшки. Если вы не употребляете в пищу мясо, то вы можете заменить его молочными продуктами, например, отварными куриными яйцами или творогом с сухофруктами либо орехами, что еще полезнее.

Норма белка за обед составляет около 150 г. Гарнир должен быть пропорционален количеству мяса. Учитывайте это при выборе варианта обеда при правильном питании при похудении на неделю.

На обед необходимо употреблять жиры. Количество полезных жиров должно соответствовать вашей дневной норме. Содержатся они в таких продуктах, как растительное масло, орехи, семечки, морская рыба, яйца. Также авокадо – это источник растительного жира, с которым можно приготовить много различных вариантов обеда при правильном питании. Выбор источников жира велик, что именно предпочесть для своего меню, решать вам.

Это важные элементы, необходимые для правильной жизнедеятельности организма. Содержатся они в большом количестве в овощах и фруктах, которые необходимо включать в свой рацион в обеденное время. Из овощей можно делать салаты, тушить, отваривать их. Фрукты могут быть вкусным лакомством и использоваться в качестве десерта. Отличный выбор – это зеленое яблоко или, например, спелый яркий апельсин.

Исходя из вышесказанного, можно отметить, что если решили придерживаться ЗОЖ, то питаться качественно – это не проблема, ведь сейчас так много вариантов обеда для правильного питания на работе.

Обед по принципам ПП

Чтобы ваш рацион в дневное время был разнообразным, питательным и полезным, заранее продумывайте варианты обеда при правильном питании.

Используйте следующие рекомендации:

• За полчаса до еды обязательно выпивайте стакан воды. Это значительно снижает аппетит и запускает обменные процессы в организме.
• Соблюдайте режим, старайтесь питаться в одно и то же время. Наиболее оптимальное время для обеда – с 12 до 15 часов. В этот период запускаются обменные процессы в пищеварительной системе организма, что благотворно сказывается на работе желудка и кишечника.
• Если ваш режим питания предполагает два вида завтрака – легкий и более плотный, вы можете немного сдвигать часы обеденного приема пищи. Существуют разнообразные варианты обеда при правильном питании на работе. Главное – закончить дневной прием пищи не позднее 15-16 часов. Ужин в этот день выбирайте облегченный.
• Если ваш обеденный прием пищи придется провести в кафе – это не беда. Главное – выбрать сбалансированный вариант обеда при правильном питании. Это, к примеру, может быть салат из овощей (около 300 г) и белая рыба на гриле, либо запеченное филе птицы (не более 100 г).
• Даже если в кафе на обед вы выберете бизнес-ланч, то можете съесть из этого меню все, кроме гарнира.
• Бывают и такие дни, что на выбор предлагают только калорийные блюда, но отказываться от обеда не стоит. Вы можете съесть половину блюда и на ужин выбрать что-то легкое.
• Если ваш обед не обходится без жидких супчиков, то это не страшно. Просто надо контролировать употребление в пищу картофеля, свеклы, макарон и моркови.
• Если вы хотите похудеть, то суп для вас – это отличный вариант обеда при похудении на неделю. При приготовлении бульонов, выбирайте нежирные сорта мяса или разные виды диетической рыбы.

Что лучше есть: подбор самых вкусных и полезных продуктов

Приготовить себе полезную пищу несложно, так как вариантов обеда при правильном питании на работе на неделю достаточно, если использовать необходимые ингредиенты:

• Мясо. Его нужно обязательно включать в свой рацион. Выбирайте диетическое белое мясо кур, крольчатину либо нежирную говядину. Ни в коем случае не жарьте мясо, допустима только варка, тушение или запекание в духовке.
• Отличная замена мясу – это дары моря (кальмары, креветки и пр.) и рыба нежирных сортов, к примеру, хек, навага, минтай. Рыба – это просто кладезь микроэлементов, здесь и фосфор, и калий, и йод.
• Бобовые (нут, горох, чечевица, фасоль).
• Крупы: бурый рис, полба, овсянка или перловка.
• Больше зелени, кушайте листья салата и шпинат.
• «Цветные» овощи – тыква, свекла, кабачки, баклажаны.
• Стебель сельдерея, огурец, помидоры, морковь.
• Непременно кушайте все виды капуст: брюссельскую, белокочанную, краснокочанную, кольраби и брокколи.
• При похудении очень полезно употреблять в пищу несладкие фрукты, например, зеленое яблоко, груши, сливы или авокадо. Остальные плоды также можно кушать, если у вас нет проблем со здоровьем, связанных с повышением сахара в крови.
• Лесные и садовые ягоды (брусника, ежевика и др.).
• Низкокалорийные кисломолочные и молочные продукты, творог также необходимо употреблять в пищу.
• Льняное семя и кунжут.
• Макароны исключительно из твердых сортов пшеницы, порция должна быть не более 100–200 г.
• Картофелем злоупотреблять не стоит – 100–200 г. Этот продукт хорошо сочетается с рыбой и мясом.
• Хлеб можно кушать не более 1-2 кусочков в день. Выбор лучше отдавать цельнозерновому хлебу.

Ваш полноценный дневной прием пищи состоит из трех блюд (первое, второе и компот). При условии, что вариантов обеда при похудении несчетное количество, вы сможете питаться вкусно и разнообразно. Этих трех блюд вполне достаточно для полного насыщения организма. Десерт можно употребить в качестве перекуса, через 2-3 часа после основного приема пищи.

Что нельзя есть на обед

Список запретных продуктов при выборе оптимального варианта обеда при правильном питании:

• Майонез, жиросодержащие соусы.
• Консервные изделия.
• Соленья и маринады.
• Высококалорийные молочные и кисломолочные продукты.
• Кондитерские изделия с повышенным содержанием сахара: конфеты, мармелад, торты и т.д.
• Газированные напитки.

Примерное меню обедов на неделю

Обед – это основной прием пищи при ПП, поэтому следует следить, чтобы эта трапеза была сбалансированной и разнообразной. Вариантов обеда при правильном питании для похудения сейчас весьма много, приведем основные.

Понедельник: суп-пюре из куриного мяса с цветной капустой, луком и морковью, свежие листья салата, тушеный морской окунь, чай из трав с лимоном.

Вторник: отварные овощи (кабачки, морковь, капуста, лук), запеченная говядина, ломтик серого хлеба, кусочек сыра и чай с лимоном.

Среда: гречневая каша с морковью и луком, салат из свежих огурцов, помидоров, апельсин или грейпфрут, зеленый чай с медом. Это оптимальный вариант обеда при правильном питании.

Четверг: рагу из овощей, отварное куриное филе, пекинская капуста, ломтик серого хлеба или цельнозернового, чай из трав.

Пятница: рассольник, салат с зеленью и овощами, зеленый чай с лимоном.

Суббота: плов из курицы, салат из свежих помидор и огурцов, хлеб цельнозерновой, травяной чай.

Воскресенье: капустный салат с зеленью, рыбные котлеты на пару, ломтик серого хлеба, чай с лимоном и медом.

Варианты обеда при правильном питании

На самом деле, обеденный рацион может быть не только полезным, но и довольно разнообразным. Приведем еще несколько вариантов обеда при правильном питании для похудения.

1. Белковые блюда:

• Котлеты из филе индюшки.

Для приготовления этого блюда берем хлеб без корочки (3 ломтика), вымачиваем его в 0,5 стакана молока. Затем подготавливаем филе (450 г), предварительно нарезав его крупными кусочками. Все ингредиенты пропускаем через мясорубку. По желанию добавляем специи и репчатый лук. Обжариваем котлеты с двух сторон на медленном огне, по 8 минут с каждой стороны. По возможности используйте сковороду с антипригарным покрытием, тогда можно обойтись без масла. Как вариант, можно смазать сковороду маслом с помощью кисточки. Затем оставляем на пару минут томиться их под закрытой крышкой.

• Филе курицы со сливочным сыром.

Необходимо взять 300 г куриного филе, нарезать его на кусочки, отбить, добавить соль, перец по вкусу. Затем тонким слоем нанести на него сливочный сыр и скрутить в рулет. Отправить в духовку на 20 минут при температуре +170 °С. Курица – это кладезь белка, поэтому ее стоит выбирать как один из немногих вариантов обеда при правильном питании на работе.

• Тилапия на пару.

Для начала смешиваем соевый соус (около 2 ст. ложек) с любыми специями на ваш выбор. Затем в эту смесь обмакиваем тилапию (500 г) и готовим ее на пару либо запекаем в духовке примерно 20–25 минут.

• Сырники с сухофруктами (альтернатива мясу).

Берем 200 г обезжиренного творога и смешиваем с 1 яйцом. Далее 20 г изюма и кураги либо цукатов или других сухофруктов обваливаем в муке и смешиваем с творожной массой. Мокрыми руками формируем сырники, хорошо обмакиваем их в муке, затем слегка обжариваем на сковороде с обеих сторон до полуготовности. После этого отправляем наши сырники в разогретую до +180 °С духовку и запекаем около 12 минут. Это замечательный вариант обеда при правильном питании на работе.

2. Гарниры:

• Гречневая каша с грибами в горшочках.

Необходимо подготовить 370 г грибов: помыть их под проточной водой и просушить. Далее потушить на медленном огне на раскаленной сковороде, при этом добавив стакан воды. Затем положить томатную пасту (2 ст. л.), специи и тушить еще на протяжении 5 минут. Стакан гречневой крупы сварить в кастрюле с двумя стаканами воды. Вареную гречневую кашу разложить по горшочкам, поверх крупы выложить тушеные грибы. Потом надо ставить горшки в духовку и довести до готовности при +180 °С в течение 15 минут.

Гречневая каша – это один из самых полезных вариантов обеда при правильном питании.

• Тефтели из риса и чечевицы.

Необходимо для начала отварить 200 г белого риса и 200 г чечевицы. Остудить их и смешать, предварительно добавив туда 2 ст. л. муки. Потом все это перемолоть блендером в однородную массу. Сформировать тефтели и обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Масло старайтесь не использовать. Если у вас нет антипригарной сковороды, то можете смазать посуду небольшим количество масла.

• Картофель на пару с йогуртом.

Очистить 1 кг картофеля, нарезать его на небольшие кусочки, затем приготовить его на пару в мультиварке или духовке. Приготовленный картофель перемешать со 100 г натурального йогурта или нежирной сметаны.

• Салат с заправкой из авокадо.

Необходимо взять 40 г краснокочанной капусты, 80 г красных помидор, 80 г болгарского перца и нарезать их любым способом. Очищенное авокадо (50 г) перемешать в блендере с соком лимона и тыквенными семечками (20 г). У вас получится однородная смесь, которую нужно перемешать с овощами. Вкусный и сытный вариант обеда при правильном питании готов!

• Салат с брокколи.

Отварить в течение 10 минут капусту брокколи (300 г). Нарезать свежие листья салата (50 г), помидор (1 шт.) и оливки (несколько штук). Смешать и добавить брокколи. Заправить оливковым маслом (1 ч. л.), добавить соль по вкусу. Это блюдо станет отличным вариантом обеда при правильном питании.

• Салат с редисом и яйцом.

Отварить 2 куриных яйца и нарезать их кубиками. Взять редис в количестве 10 штук и один огурец, нарезать кружочками. Заправить обезжиренной сметаной (2 ст. л.) и добавить соль по вкусу.

• Печеные овощи.

Наиболее оптимальным вариантом гарнира для обеда при правильном питании считаются овощи, запеченные в духовке. Для этого необходимо взять предварительно вымытые баклажаны либо кабачки или болгарский перец и репчатый лук нарезать кольцами. Запечь в духовке в течение 25–30 минут при +180 °С. Овощи можно готовить по отдельности, а лучше смешать и сделать ассорти. Это будет отличный вариант обеда при правильном питании. Главное – перед подачей на стол не забыть их приправить соевым соусом, оливковым маслом и рисовым укусом.

Запеченная тыква очень вкусна и полезна. Она готовится таким же способом, как и все запеченные овощи. Чтобы улучшить вкус, предварительно добавьте в нее веточку розмарина. Также к тыкве можно приготовить теплый салат с фетой, оливками и добавить немного перца чили по желанию. А тыква, политая медовой водой и запеченная с яблочными дольками и брусникой, станет одним из любимейших вариантов десерта на обед при правильном питании.

3. ПП-десерты:

• Витаминный десерт.

Для его приготовления необходимо взбить блендером два стакана брусники и банан, подсластить медом. Чтобы получить невероятно вкусный и полезный десерт добавьте в эту массу обезжиренный творог.

• Диетическая панна-котта.

Разложите в креманки замороженную вишню. Сделайте какао из обезжиренного молока, добавив в него предварительно подготовленный набухший желатин. Эту желейную массу тщательно смешайте и разлейте по креманкам или стаканам. Через час можете пробовать полезный вкусный десерт.

Обедать нужно всегда, не забывая о полезном для организма приеме пищи ни дома, ни на работе. Не надо лишать организм питательных веществ и заставлять его запасаться впрок, ведь вариантов обеда при правильном питании сейчас огромное количество. Большинство блюд, которые можно включить в ежедневное меню, не требует огромных финансовых затрат и времени на приготовление. Питайтесь правильно, будьте здоровы и красивы!

Что вкусного приготовить на ПП ужин: 5 простых рецептов

Ищите, что вкусного приготовить на ПП ужин? Не знаете, что съесть на ужин пп? Хочется соблюдать принципы правильного питания, но вкусно и сытно поесть. Мы подобрали 5 простых рецептов чудесных блюд для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Куриная грудка с кабачками, пышная фриттата или отбивные из куриного филе с авокадо. А может быть потрясающий салат с курицей, авокадо и пекинской капустой? Каждый найдет свой рецепт на ПП ужин.

Курица с кабачками и кукурузой

Ароматная курица с кабачками и кукурузой – хороший вариант вкусного ужина для всех, кто придерживается здорового питания. Очень простой рецепт всего из 3 обычных ингредиентов на скорую руку. Легкая сладость консервированной кукурузы чудесно сочетается с куриной грудкой и нежными кабачками. Любители остренького могут добавить в этот рецепт немного перца чили.

Последний видео рецепт

Салат с авокадо, курицей и капустой

Просто потрясающий салат с авокадо, курицей и капустой – отличный салат для ужина пп, который станет полноценным и вашим самым любимым блюдом. В пюре из авокадо приятно макать нарезанные овощи: морковку, редиску, капусту и даже яблоки! Куриное филе маринуется в специях, обжаривается на сковороде и становится просто великолепным! Особенный домашний соус превращает овощи и кусочки куриной грудки в бесподобное угощение.

Запеканка из кабачков с сыром в духовке

Запеканка из кабачков с сыром в духовке – полноценный и вкусный ужин для тех, кто придерживается правильного питания. Всего 4 основных ингредиента и вкусная итальянская фриттата готова! Сочные ломтики кабачков отлично сочетаются с нежным омлетом. Итальянские травы и немного сыра превратят это простое блюдо в настоящее лакомство для всей семьи.

Видео рецепт

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Пикантная куриная грудка с помидорами и чесноком – простой ужин пп из курицы на сковороде, который сможет приготовит любая хозяйка на своей кухне. Всего 3 простых ингредиента и немного специй превращаются в бесподобное и легкое блюдо. Особый способ приготовления делает куриное мясо нежным и ароматным, а помидоры придают этому горячему блюду особую сочность. Хорошо сочетается со стручковой фасолью с сыром. 

Куриные отбивные с сыром и авокадо

Нежные куриные отбивные с сыром и авокадо – быстрый и вкусный пп ужин в духовке из простых ингредиентов. Куриная грудка запекается в духовке с пряностями ломтиками авокадо и сыром. Домашний горчичный соус придаст привычному куриному филе особый аромат и слегка острый вкус. Такие чудесные отбивные хорошо сочетаются с простым салатом из свежих овощей. Теперь вы знаете, что вкусного приготовить на ужин пп.

Что еще приготовить вкусного?

ПП-рецепты на каждый день для похудения: с фото

Привет, девочки! С вами Фидан Амирбекова. Я давно обещала поделиться информацией про свой ПП-марафон и вот, наконец, нашла время, чтобы все подробно рассказать, а заодно и раздать вам свои волшебные пендели ПП-рецепты на каждый день для похудения, которыми я пользовалась в рамках марафона и которые остаются со мной по сей день.

Я никогда не увлекалась никакими диетами и не понимала людей, которые постоянно взвешиваются. Но, в какой-то момент, я вдруг решила, что с этими кустодиевскими формами уже надо что-то делать ) И, хотя окружающие ничего не замечали, мне в новом весе было не комфортно.

Мой фейсбучный ПП-марафон для похудения

И когда я задумалась о том, как же это сделать, провидение послало мне ПП-марафон в одной из групп на фб. Если честно, ПП — совсем не мое и я не была уверена, что смогу выдержать целый месяц, но командный дух, и, главное, вкусное и сбалансированное меню, разработанное профессиональным диетологом специально для этого марафона, сделали свое дело.

Итогом марафона стали минус 2.5 кило, а ещё я поняла, что ПП — это совсем необязательно овощи ведрами, и новый образ жизни мне так понравился, что я решила устроить уже свой личный марафон ещё на месяц. За это время еще минус 2 кг.

ПП-рецепты завтраков

Затрак при правильном питании всегда должен быть богатым полезными элементами, белками и сложными углеводами. Поэтому забудьте про кофе с печенькой.

Яичница с помидорами

Так мы готовим ее в Азербайджане и называем ее помидор юмурта. Подобные яичницы встречаются у итальянцев (фриттата), израильтян (шакшука), но каждая имеет свой способ приготовления и секреты, что делает её уникальной.

Базовые ингредиенты:

• 3 крупных, спелых, сочных помидора
• 6 яиц
• растительное или сливочное масло для жарки
• соль

По желанию можно добавить:

• 2 зубчика чеснока
• 1−2 болгарских перца
• 1 головку лука
• любой белый сыр типа моцареллы или сулугуни
• зелёный лук и тархун (эстрагон)
• кинза — для подачи

Некоторые из этих добавок сочетаемы, а некоторые — взаимозаменяемы, как, например, чеснок и лук. Дальше я расскажу об этом подробней.

Пошаговый рецепт:

1. Для начала нужно очистить помидоры от кожицы. Для этого положите их в глубокую миску и залейте крутым кипятком. Через несколько минут их можно вынимать — кожица легко снимается.
2. Разогреваем масло на сковороде и добавляем наши помидоры, нарезанные кубиками среднего размера. Дальше ждём, пока они выпустят весь сок и размягчатся. На этом этапе можно добавлять мелко нарезанный чеснок либо лук полукольцами и болгарский перец (он сочетается и с тем, и с другим).
3. Пока наши овощи готовятся, взобьем в миске яйца, как для омлета. Посолить можно как сами помидоры, так и яйца в миске — выбирайте.
4. Когда сок выпарился наполовину, а кусочков помидоров уже не видно, добавляем яйца. Тут есть два способа приготовления: либо постоянно помешивать и тогда получится почти однородная яичница-болтунья, либо накрыть крышкой и тогда в омлете будут встречаться вкрапления помидоров. Выбор за вами.
5. На этом этапе можно посыпать яичницу сыром, натертым на крупной терке.
6. При подаче можно посыпать ароматной мелконарезанной зеленью кинзы.

Теперь поговорим о вариациях азербайджанской яичницы с помидорами.

Классическая помидор юмурта — это только яйца и помидоры, её и едят на завтрак.

Обогатить это блюда можно: добавлением чеснока, сочетанием чеснока и болгарского перца, добавлением лука, сочетанием лука и болгарского перца, также любая из этих вариаций прекрасно сочетается с нежирным сыром.

Омлет с зеленью

Очень распространенное у нас блюдо, называется «кюкю». Если быть точной, то это, скорее, не омлет с зеленью, а зелень с омлетом, потому что зелень в нем значительно преобладает.

Зелень используется самая разнообразная, чем разнообразней, тем лучше. У меня здесь по пучку укропа, петрушки, кинзы, зелёного лука и тархуна.

Тархун, он же эстрагон — секретный ингредиент, придающий потрясающий вкус и аромат моему омлету. Он очень вкусен в сыром виде и мне даже в голову не приходило, что он будет таким вкусным, если его приготовить.

Нам потребуется:

• зелень — по пучку укропа, петрушки, кинзы, зелёного лука и тархуна
• чеснок (зелёный или обычный) — по желанию и вкусу
• яйца — 6 шт.
• соль — по вкусу
• растительное или сливочное масло — для жарки
• мацони (йогурт или простокваша) — для подачи

Рецепт приготовления:

1. Зелень мелко порубить, собрать в глубокую миску, добавить яйца, все смешать и посолить по вкусу. Можно яйца взбить отдельно, а потом смешать их с зеленью. Так кюкю будет пышнее.
   

   Когда будете резать зелень, обязательно отделите листики тархуна от стебельков — они очень жёсткие и нам не понадобятся.

2. Раскалить сковороду, разогреть масло, вылить туда яичную смесь и накрыть крышкой. Когда по квартире поползут вкусные запахи, а нижняя часть омлета подрумянится, переверните его на блюдо, а потом аккуратно переложите обратно в сковороду, непрожаренной стороной вниз. В общем, на все про все у вас уйдет минут 15.
3. Подаётся такой омлет, нарезанный ромбами с мацони, йогуртом или простоквашей, в качестве соуса.
4. В соус можно добавить давленый чеснок, если вы не положили его в омлет вместе с зеленью.

Салаты и закуски

Морковный пп-салат

Этот рецепт мой, авторский. Возможно где-то и существует подобный, но этот я придумала сама.

Нам понадобится:

• сырая морковь — 3 шт. среднего размера
• белый изюм — 50 гр.
• грецкие орехи — 50 гр.
• нежирная сметана — 100 гр.
• немного соли по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной тёрке, орехи измельчить до размера изюма, все смешать, присолить и заправить сметаной.

ПП-салат с капустой

А этот рецепт ПП-салатика достался мне от похудательного марафона. Он настолько меня удивил своей красотой и вкусом, что я решила его приготовить даже на Новый год!

Нам понадобится:

• красная капуста — ½ кочана (они все примерно одного размера)
• морковь, крупная — 1 шт.
• огурец, среднего размера — 1 шт.
• оливковое масло холодного отжима
• сок ½ лимона
• соль по вкусу и зелень (я пробовала с тархуном и зелёным луком)

Рецепт:

1. Красную капусту мелко нарубить, сразу посолить и немного помять руками, чтобы выделился сок- так она будет нежнее.
2. Морковь и огурец натереть на крупной тёрке. Огурец обязательно отжать от сока!
3. Все перемешать и заправить маслом и лимонным соком. Посыпать мелко нарубленной зеленью. С тархуном получается очень необычно, попробуйте!

На вкус капуста получается похожей на квашеную, но с более пикантным вкусом.

В украшении салатик не нуждается, потому что он и так очень яркий и красочный.

Вариация на тему гуакамоле

Если у вас случайно завалялся спелый авокадо, обязательно попробуйте этот рецепт!

Необходимые ингредиенты:

• авокадо спелый — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• лук красный — ½ головки
• лимонный сок
• оливковое масло
• соль и зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Мякоть авокадо извлечь и размять вилочкой.
2. Помидор и лук измельчить и смешать с авокадо, добавить рубленую зелень (у меня был душистый тархун).
3. Заправить соком лимона, парой капель масла и солью по вкусу.

Получается чудесная закуска или намазка на хлебцы.

Салат с редиской

Ещё один простой пп-салатик. Слишком простой даже я бы сказала. Но такой удивительно вкусный!

На 1 порцию берем:

• редис — 4 шт.
• зеленый лук — 1 щепотка
• нежирная сметана 10-15% — 1 ст.л.
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Редиску нарезать кружочками, зелёный лук мелко порубить.
2. Заправить  сметаной, посолить по вкусу, перемешать. Все!

Обязательно попробуйте!

Мангал-салат

На третий день моего пп-марафона я приготовила ещё один лёгкий и необычайно вкусный салатик.

Этот салат обычно готовят летом, на даче или на природе, потому что овощи для него запекаются на мангале и часто просто используется оставшийся овощной кябаб. Поэтому он так и называется: мангал салат.

Необходимые продукты:

• баклажаны, средних размеров — 2 шт.
• помидоры, небольшие — 2 шт.
• болгарский перчик — 1 шт.
• небольшая луковица — 1 шт. (или половинка)
• соль, растительное масло и зелень по вкусу (У меня кинза, которая отлично сочетается с этими овощами. Можно ещё добавить фиолетовый базилик — для вкуса и красоты).

Рецепт:

1. Овощи нужно предварительно запечь. Если вы не на природе, то для этого можно воспользоваться духовкой или, как я, мультиваркой. Для удобства противень или кастрюлю мультиварки нужно выложить фольгой. Я запекала овощи на режиме «выпечка». В начале баклажаны, а через 20 минут добавила перчик и помидоры. У меня перчик красный — просто потому, что я его больше люблю, а вы можете взять любой.
2. Овощи очищаем от кожуры (чтобы она легко снималась, не вынимайте овощи сразу после готовки, а дайте им полежать несколько минут) и мелко рубим.
3. Также нужно будет порубить лук (у меня красный- он не такой горький) и зелень. Все смешиваем, добавляем соль и растительное масло (можно оливковое, но мне больше нравится подсолнечное, холодного отжима — семечками пахнет).
4. Подавать можно и теплым и холодным- он одинаково вкусен. При подаче украсить зеленью.

Салат из свежих овощей

Ингредиенты:

• листья зелёного салата — 1 пучок
• помидор — 3−4 средних
• огурцы — 3 небольших
• белый сыр — 100-150 гр.
• консервированная кукуруза (без сахара) — 100 гр.
• несколько веточек зелёного лука
• оливковое масло — 3 ст. л.
• бальзамический уксус — 2-3 ст. л.
• мёд — 1 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• соль

Рецепт:

1. Листья салата нарвать руками. Помидоры, огурцы и сыр нарезать небольшими кубиками, примерно по 2−3 см. Добавить консервированную кукурузу и мелко нарезанный зелёный лук.
2. Для соуса смешать все ингредиенты и чеснок, пропущенный через пресс.
3. Подаем салат и соус отдельно. Заправляем сразу перед тем, как съесть.

Получается абсолютно весенний лёгкий и яркий салат.

Супы

Грибной супчик ПП в мультиварке

Список продуктов:

• шампиньоны, свежие — 200 гр.
• морковь, крупная — 1 шт.
• картошка, крупная — 1 шт.
• луковица, средняя — 1 шт.
• растительное масло для жарки и специи по вкусу
• нежирная сметана для подачи

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезать и обжарить в мультиварке на режиме «Поджаривание» минут 5, добавить натёртую на крупной тёрке морковь.
2. Пока овощи тушатся, подготовим и нарежем пластинками грибы, и добавим их к овощам.
3. Продолжаем тушить овощи и добавляем картошку, нарезанную средними кубиками. На этом этапе я добавила еще свою любимую смесь прованских трав и залила все водой.
4. Теперь переводим мультиварку на режим «Тушение» и закрываем крышкой.
5. Через час наш волшебный супчик готов. Подсолить по вкусу и можно подавать.
6. При подаче добавить ложечку нежирной сметаны и свежую зелень.

Томатный суп

Для супчика нам понадобится:

• луковица — 1 шт. среднего размера
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло
• картофель — 1 шт. среднего размера
• томаты в собственном соку — 1 банка 500 гр. (в сезон можно взять килограмм свежих сочных помидоров)
• томатная паста — 2 ст.л.
• нежирные сливки 10% или молоко — 200 гр.
• соль и специи по вкусу

ПП-рецепт:

1. Для начала лук и чеснок нужно мелко порубить и обжарить в масле до мягкости. Для обжарки я выбрала небольшую кастрюлю с тонкими стенками, в которой и будет готовиться наш томатный супчик.
2. Пока лук и чеснок обжариваются, мы порубим томаты, почистим и нарежем кубиком картошку.
3. Помидоры мы добавляем к луку и тоже немного обжариваем, а картошку в это время варим в отдельной кастрюле в небольшом количестве воды.
   

   Кстати, о картошке. Это мое «введение»преследует две цели: во-первых, снижает кислотность томатного супа и его вредность для желудка за счёт содержащегося в картошке крахмала, а во-вторых, придает супу необходимую густоту.

4. Минут через пять в кастрюлю с томатами мы доливаем горячей воды (или бульона) и оставшийся сок, если у вас консервированные томаты.
5. В случае со свежими помидорами, они выпустят сок в процессе обжаривания.
   

   Да, свежие нужно обжарить до мягкости и однородной структуры чуть дольше 5 минут.

6. Супчик почти готов. Теперь осталось его заправить томатной пастой — для насыщенности — и добавить специи и травки на ваш вкус. У меня, например, пакетик со смесью прованских трав, которые я добавляю почти везде.
7. Даём супчику закипеть и повариться минут 10, снимаем с плиты и превращаем его в суп пюре с помощью блендера, предварительно добавив отваренную картошку и сливки.

Готовый суп ещё раз доводим до кипения и можно подавать с сухариками и тёртым сыром пониженной жирности.

Тыквенный суп-пюре

Необходимые продукты:

• тыква — 500 гр.
• картофель — 2 крупные
• морковь — 2 крупные
• луковица — 1 крупная
• мускатный орех (молотый) — 1 ч. ложка
• молоко — 200 мл
• соль, перец — по вкусу
• сушеная зелень орегано (или любая душистая травка на ваш вкус) — для подачи

Рецепт:

1. Овощи очистить и нарезать крупными кубиками. Поставить овощи вариться на полчаса-час.
2. Воды можно налить полную кастрюлю или чтобы она на 5 см покрывала овощи. От количества воды будет зависеть густота нашего супчика.
3. Пока варятся овощи, лук мелко порубим и обжарим до золотистости. Я это делаю, как обычно, на топленом масле.
4. Готовые овощи отделяем от бульона (можно переложить их в глубокую миску) и пюрируем погружным блендером, предварительно добавив лук.
5. Наш крем-суп почти готов, осталось только добавить молоко, молотый мускатный орех — для пикантности и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем.
6. При подаче можете посыпать тыквенный пп-суп любыми душистыми травками на ваш вкус. У меня это сушеная зелень орегано.

Вот так, обычный супчик из тыквы может зазвучать изысканно и достойно любого ресторана высокой кухни.

Борщ с фасолью и черносливом

Ингредиенты:

• красная фасоль — 100-200 гр.
• картофель — 3 средние
• свекла среднего размера — 1 шт.
• морковь — 2 крупные
• кочан капусты — 1 небольшой (или половинка среднего)
• лук — 1 средняя головка
• лавровый лист — 3 маленьких
• томатная паста — 1 ст. ложка
• соль, перец
• сушеная паприка — 1-2 ст.л. (или 1 свежий болгарский перчик)
• чернослив — 100 гр.
• чеснок — 2-3 зубчика
• молотый красный перец — ½ ч.л. (тем, кто любит поострее)
• растительное или топленое масло для жарки

Рецепт приготовления:

1. Фасоль лучше замочить заранее, за несколько часов и отварить отдельно (я варю её до состояния аль денте, как спагетти и довариваю уже с борщом — люблю, когда она чувствуется на зубах.
2. Нарезаем картошку мелким кубиком и бросаем в кастрюлю с водой.
3. Пока она варится быстренько натираем на крупной терке свеклу и тушим ее минут 10. Я это делаю на топленом масле, но любое растительное тоже подойдёт.
4. Чтобы свекла не потеряла свой прекрасный цвет, сбрызнем её уксусом немного, добавим чайную ложечку соли и пару ложечек сахара, а также лавровый лист.
5. Пока свекла тушится, натираем на крупной терке морковку и добавляем её к свекле. Тушим ещё минут 10 до мягкости. Если масла маловато, можете добавить бульон из кастрюли.
6. Теперь начинаем мелко шинковать капусту и добавляем её в кастрюлю с картошкой.
7. За это время приготовятся наши тушеные овощи, которые мы тоже кладем в кастрюлю.
8. Борщ почти готов и осталось дело за малым. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
9. Добавляем томатную пасту (в сезон можно добавить и свежие очищенные, мелко нарезанные помидоры, и болгарский перчик), он добавит нашему борщу цвета и вкуса.
10. Когда лук с томатом готов, добавляем его в кастрюлю с борщом, солим, перчим по вкусу.
11. На этом этапе добавляем (все вместе или в любом сочетании): сушеную паприку, чеснок, фасоль, чернослив, промытый и нарезанный ломтиками, и острый перец.
12. Даем ему повариться ещё минут 10-15 и наш пп-борщ с фасолью и черносливом готов.
13. Подаем борщ со сметанкой и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Легкая пп-окрошка для похудения

Для окрошки нам понадобится:

• огурцы — 2-3 крупных
• мацони или йогурт — 1 литр
• укроп — ½ пучка
• зелёный лук — ½ пучка
• свежая мята — ½ пучка
• соль — по вкусу

Готовлю я свою окрошку так:

1. Нарезаю огурцы мелкими кубиками (если вы будете употреблять окрошку в качестве напитка, огурцы лучше натереть на крупной терке).
2. Рублю мелко укроп, зелёный лук и свежую мяту (старайтесь использовать только листики и веточки, потому что стебельки и палочки будут жестковаты).
3. Разбавляю мацони (я люблю кислый) водой в пропорции 1:1, смешиваю с огурцами и зеленью, и немного солю.
4. Наш летний лёгкий пп-супчик, он же огуречный смузи для похудения, готов!

Кстати, в нашу окрошку можно ещё добавлять мелко нарезанный редис и базилик. Вместе или по отдельности. Она тогда становится розовой. А вместо лука — зеленый чеснок. Тоже очень вкусно. Попробуйте, угостите гостей.

Основные блюда

Азербайджанский рецепт плова или как вкусно сварить рис

Для плова на 4 порции нам понадобится:

• длиннозерный рис, типа Басмати — 2 стакана
• топленое масло — примерно, 50-100 грамм (можно заменить обычным сливочным)
• куркума или шафран — для цвета
• соль — по вкусу

Необычный способ приготовления:

1. Рис нужно промыть и замочить в холодной воде минут на 30. Наполнить примерно 3-4-литровую кастрюлю водой и поставить закипать, не забыв хорошенько посолить.
2. Соли понадобится чуть больше, чем обычно, потому что воду мы потом сольем, а досолить рис уже не получится.
3. Когда вода закипит, добавляем туда рис и готовим до состояния аль-денте или чтобы он слегка не доварился и похрустывал на зубах. Это будет, примерно, минут 20, может полчаса.
4. Не забывайте иногда пробовать рис, чтобы не пропустить этот момент, а то ничего не получится!
5. За это время нам нужно приготовить большой дуршлаг с мелкими дырочками, топленое масло и куркуму. Если готового топленого масла нет, можете растопить немного сливочного.
6. Если найдете настоящий шафран (он или куркума нужны нам для красивого желтого цвета и аромата), вам понадобится несколько ниточек, которые нужно залить парой чайных ложек кипятка.
7. Этот настой (настаивать нужно 30 минут) потом нужно смешать с маслом для поливания плова.
8. Ну вот, рис уже почти готов и мы аккуратно сливаем его вместе с водой в подготовленный душлаг.
9. А дальше начинается колдовство! Дно кастрюли надо немного смазать маслом.
   

   Туда можно выложить тесто для газмаха (я расскажу и о нем) или лаваши — для ленивого варианта, крупно нарезанную пластинами картошку или сладкую тыкву. Это все потом считается лакомством и подается вместе с пловом.

10. А можно ничего не класть, а начать аккуратно выкладывать рис, добавляя топленое масло и куркуму через каждый 3-5 сантиметровый слой.
    

    Если вы хотите белый плов, то специи не добавляем.

11. Когда весь рис мы таким образом выложили, кастрюлю ставим на тихий огонь и прикрываем крышкой, предварительно обернутой кухонным полотенцем. Ткань впитает всю влагу и сделает наш плов рассыпчатым.
12. Варите еще примерно 30 минут и рис станет просто воздушным, рисинка к рисинке! И, само собой, невероятно вкусным!

А теперь об обещанных добавках к рису:

• Можно подать к рису нарезанный ромбиками омлет из зелени, рецепт которого был выше.
• Можно обжарить баклажаны ломтиками, а помидоры целиком, на растительном масле и подать плов с овощами — мой любимый вариант.
• К такому плову очень вкусно добавить чечевицу. Коричневую или зеленую чечевицу нужно предварительно отварить и смешать зерна с готовым пловом.
• Можно приготовить ширин-плов или плов с сухофруктами. Для этого нужно нарезать полукольцами 2-3 средних луковицы и потушить на тихом огне с большим количеством топленого масла. Из сухофруктов нам понадобится урюк или курага и кишмиш, можно белый, черный или сразу оба — будет выглядеть очень красиво.

Стручковая фасоль с яйцом

Для порции на 2 персоны нам понадобится:

• зеленая стручковая фасоль — 300-500 гр.
• луковица — 1 головка
• помидор — 1 крупный
• яйца — 4-5 шт.
• масло топленое или растительное для жарки
• куркума, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Стручковую фасоль нужно промыть, отрезать хвостики (желательно, чтобы отделились грубые волокна) и нарезать дольками, примерно, по 2−3 сантиметра. Удобней это делать как раз между фасолинами.
2. Отварить минут 25−30, до состояния аль-денте в подсоленной воде. Воду, в которой она варилась, не выливайте. Ее мы добавим чуть позже, для сочности.
3. Луковицу мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости, добавить отваренную фасоль.
4. Помидор ошпарить кипятком и очистить от кожицы (я иногда нарезаю прямо так) и, нарезав кубиками среднего размера, добавить к фасоли с луком.
5. Когда помидор пустит сок и кухня утонет в ароматах, можно добавить куркуму и досолить немного. На этом этапе можете также подлить воды, в которой варилась фасоль.
6. Яйца разбить в миску, немного взбить и залить ими нашу фасоль. Дальше можно либо перемешивать до готовности, либо просто накрыть крышкой и подождать минут 5−10.

А рецепты диетических пп-завтраков вы найдете по ссылке: https://sladkiexroniki.ru/14-pp-zavtrakov-na-2-nedeli/.

Приятного аппетита!

Фидан Амирбекова

Соавтор блога Сладкие Хроники

5 обедов и перекусов для стройной фигуры • INMYROOM FOOD

Вряд ли можно найти человека, который бы не хотел иметь
стройное и подтянутое тело. Готовы поспорить, что каждый когда-нибудь
ограничивал себя в питании или хотя бы задумывался об этом. Стоит сказать, что
на пути худеющих зачастую встречаются определенные трудности. Одна из них – это
работа в офисе. 

Иногда на полноценный обед у нас просто не хватает времени,
а иногда в пешей доступности нет заведения, в котором подают здоровую пищу.
Однако это не повод отказываться от мечты о стройной фигуре. Для того, чтобы
оставаться в форме, достаточно купить пару ярких цветных контейнеров для еды,
которые было бы приятно носить с собой, и брать из дома полезную еду,
приготовленную заранее. При этом важно помнить, что завтрак и ужин также должны
быть низкокалорийными и полезными. 

Мы нашли для вас 5 полезных вариантов обедов и перекусов,
которые можно и нужно взять с собой в офис.

Понедельник

Перекус: дольки ананаса

Для первого дня в качестве перекуса выберите сладкий фрукт.
Отлично подойдет ананас, нарезанный дольками. В нем содержится большое
количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Среди них – фермент
бромелин, который улучшает способность расщеплять белок и отвечает за жиросжигание.
Так что ананас – это отличный перекус не только для сладкоежек, но и для
худеющих. 

Обед: куриная грудка и овощной салат

На обед выбираем что-то более сытное и питательное. Отлично
подойдет самый популярный диетический вариант – отварная куриная грудка. Она богата
витаминами A, группы В,
минералами, такими как железо, фосфор, селен, медь, кальций. В качестве гарнира
прекрасно подойдет самый простой салат из помидоров, огурцов, листьев салата,
заправленный оливковым маслом.

Ингредиенты:

• Куриная грудка200 г
• Помидоры1-2 шт.
• Огурцы1 шт.
• Листья салатапо вкусу
• Оливковое масло0,5 ст. л.
• Специипо вкусу
• Бальзамический уксус0,5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку промыть и отварить в чуть подсоленной воде в течение 15-20 минут. Можно варить грудки без соли, так будет даже полезнее. 
2. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Добавить листья салата.
3.  Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавить специи. Заправить полученной смесью салат. 

Вторник 

Перекус: палочки из перца и моркови + хумус 

Не секрет, что овощи – это один из самых полезных и
питательных вариантов перекуса. В них содержится большое количество витаминов,
минеральных веществ и клетчатки. После употребления овощей дольше сохраняется
чувство сытости. Самый простой способ – взять с собой овощные палочки,
предварительно нарезанные дома. Ими очень легко перекусить. Можно добавить к
такому перекусу пару столовых ложек хумуса. 

Обед: ролл с креветками и овощами 

Обед, который должен понравиться любителям сэндвичей. Однако
этот вариант гораздо полезнее и не навредит фигуре. Креветки практически
полностью состоят из белка, а овощи – это кладезь витаминов. Добавляйте больше
зелени и листьев салата. Они положительно влияют на работу пищеварительной
системы и способствуют лучшему перевариваю пищи. Вкусно и просто.

Ингредиенты:

• Очищенные креветки50 г
• Лимонный сок2 ст. л.
• Тонкий лаваш1 шт.
• Специипо вкусу
• Листья салатапо вкусу
• Классический йогурт50 г
• Огурец0,5 шт.
• Помидоры 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Креветки отварить или залить кипятком на несколько минут.
2. Мелко нарезать огурец. Помидоры порезать ломтиками. 
3. Смазать лаваш классическим йогуртом. 
4. Выложить листья салата, овощи и креветки. Сбрызнуть лимонным соком и приправить специями по вкусу.
5. Свернуть ролл в кармашек.

Среда

Перекус:
орехи и сухофрукты

Орехи и сухофрукты – настоящее спасение для тех, кто на
диете. Приятный бонус: их с легкостью можно взять с собой. Орехи являются очень
питательным продуктом и активируют работу мозга. Лучше всего выбирать миндаль.
10 орешков будет достаточно. Добавьте к ним несколько сушеных плодов. Например,
курагу, финики или изюм. 

Обед: тушеные овощи 

Тушеные овощи – это просто, быстро и полезно. Таким обедом
не захочется делиться с другом, ведь это так вкусно. Тушеные овощи являются
очень питательным блюдом, но при этом содержат не так много калорий. Кроме
того, их очень удобно брать с собой в офис. Подойдут абсолютно любые овощи на
ваш вкус. Мы предлагаем сочный и освежающий микс.

Ингредиенты:

• Брокколи100 г
• Цветная капуста100 г
• Растительное масло1 ст. л.
• Морковь100 г
• Кунжут0,5 ч.л.
• Стручковая фасоль100 г
• Соевый соус1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Разделить брокколи и цветную капусту на соцветия.
2. Морковь и фасоль порезать. 
3. Нагреть масло на сковороде на среднем огне. 
4. Всыпать овощи в горячее масло. Оставить на 1 минуту, а затем тщательно перемешать.
5. Тушить овощи, периодически помешивая, 5-7 минут. 
6. Добавить семена кунжута, соевый соус и перемешать. Тушить еще 5 минут. 

Четверг 

Перекус: тост с арахисовым маслом или вареньем 

Радуйтесь, сладкоежки. В этот день можно позволить себе
полакомиться. Игнорировать послабление не стоит, ведь организм должен получать
сладкое. Иначе велик риск того, что потом вы сорветесь и съедите еще больше. А
от тоста из цельнозернового хлеба еще ни одна фигура не пострадала. Намажьте на
него любимый джем или арахисовое масло. Такой перекус настроит вас на рабочий
лад, так что новых идей будет хоть отбавляй. 

Обед: греческий салат

Небольшая порция греческого салата прекрасно подойдет в
качестве обеда. Такой прием пищи получится достаточно питательным и богатым на
витамины. Перекусив сладким тостом, вы вряд ли сильно проголодаетесь к обеду. А
все ингредиенты греческого салата прекрасно сочетаются между собой и дарят
организму заряд бодрости и энергии. Уделите особое внимание заправке и специям.
Это сделает блюдо еще полезнее.

Ингредиенты: 

• Орегано1-2 ч. л.
• Греческий сыр фетакса30 г
• Томаты2 шт.
• Огурцы3 шт.
• Красный лук1 шт.
• Салат айсберг30 г
• Маслины50 г
• Оливковое масло2 ст. л.
• Сольпо вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезать овощи на средние кусочки, а маслины на половинки. 
2. Посыпать орегано, солью, греческим сыром и полить оливковым маслом. 

Пятница

Перекус: грейпфрут 

Не просто фрукт, а настоящая находка для тех, кто хочет
похудеть. Грейпфрут запускает обменные процессы в организме, способствует
расщеплению жиров и белков, а также укрепляет иммунитет. Грейпфрут включен в
список разрешенных продуктов при любой диете. Диетологи даже настоятельно
рекомендуют съедать по грейпфруту в день, так как это только помогает распрощаться
с лишними килограммами.

Обед: творожная запеканка 

Еще один очень вкусный и очень полезный вариант обеда. А
приготовление этого блюда не занимает много времени. Творог – питательный продукт,
богатый кальцием и просто необходимый для нормальной жизнедеятельности
организма. В нем также содержится молочный белок казеин, который по своей
питательной ценности не уступает животному белку. Выбирайте обезжиренные
варианты, тогда в таком обеде будет минимальное количество калорий.

Ингредиенты:

• Творог0,5 кг
• Яйца1-2 шт.
• Мука или манка2 ст. л.
• Сахар3 ст. л.
• Ванилин, курага, изюмпо вкусу
• Панировочные сухари1 ст. л.
• Сливочное маслодля смазывания

Способ приготовления:

1. Взбить яйца. Добавить сахар и постепенно ввести творог, а после этого муку. В последнюю очередь добавить изюм, ванилин (по желанию). Тщательно перемешать.
2. Посуду для запекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выложить туда смесь и разровнять.
3. Сбрызнуть все растопленным сливочным маслом и поставить в предварительно разогретую духовку. 
4. Готовить запеканку в течение 25-30 минут. Выключить плиту и оставить томиться на некоторое время.
5. Разрезать на куски. Один взять с собой в офис.

Напитки

В качестве напитков предпочтительнее выбирать зеленый чай без
сахара. Если же без кофе вам не удается взбодриться, то пусть на вашем столе
будет черный кофе. Однако стоит отметить, что зеленый чай бодрит зачастую даже
лучше ароматного напитка из зерен. К тому же, важно помнить, что в сутки
человек должен выпивать 1,5-2 литра чистой питьевой воды. Не игнорируйте это
правило, если хотите похудеть.

Правильное (здоровое) питание (ПП) — «🔶️ ПП — Простое Постоянное Правильное Питание длиною в жизнь 🔶️ Быстрые блюда без изысков. Гаджеты, Сон и психология. Вес. Как соблюдать, если близкие не разделяют»

Уважаемые читатели, в этом отзыве не будет Голливудской истории преодоления о том, как я меняла своё питание, худела, искала замену каким-то продуктам и отказывалась от вредных привычек. Этого не было, т.к. описанное ниже меню и пищевое поведение (тоже ПП) для меня норма с раннего детства, а о своём весе и самочувствии я заботилась всю сознательную жизнь.

Здесь не будет «инстаграмных» фото сложных и красивых блюд, т.к. мои кулинарные навыки на базовом уровне, мало готовлю в целом и аппетитно фотографировать еду не умею.

🔶️🔸️🔶️

Содержание отзыва:

I. Теория и Предыстория

II. Моё обычное меню: Что, Где, Когда, Никогда

1. Завтрак, обед, ужин — дома и вне дома
2. КБЖУ
3. Витамины и БАДы
4. Мои слабости
5. Что я не ем

III. ПП в современном мире

1. ПП и технический прогресс
2. ПП и сон
3. Еда и психология

IV. Можно ли похудеть на ПП?

V. Мифы о ПП

VI. Переход и Поддерживание ПП

1. Как перейти на ПП
2. Как соблюдать ПП, если близкие его не разделяют

VII. Зачем мне ПП

🔶️🔸️🔶️

I. Теория ПП и моя предыстория

Впервые термин «Правильное Питание» я услышала лет пять назад, когда обратила внимание на то, что от одного из знакомых — крупного высокого мужчины — осталась примерно половина. Осторожно поинтересовавшись у третих лиц, все ли с ним в порядке, получила в ответ снисходительный взгляд и ответ:

— Конечно! — он же на ПП.

— а-аа — «понимающе» протянула я и полезла в Гугл.

Где с удивлением прочитала, что то, что нынче именуется «правильным», превозносится, рекомендуется и подчеркивается, это обычное питание — домашняя еда и её основы, которые были всегда и у нас в семье, и у большинства друзей, и, уверена, у многих из вас — никто не называл его как-то особенно, не считал системой и не думал о правильности.

🔸️ Основные принципы Правильного Питания:

ПП — не временная диета, а образ жизни

Полноценный базовый рацион: кисломолочное, мясное, злаковые, растительные

Исключить «пищевой мусор», фаст-фуд, трансжиры, быстрые углеводы и избыток консервантов

4-5 приемов пищи в день. Не есть чаще, чем появляется голод

Питьевой режим. Убрать жареное. Умеренность с солью

Мясо и рыбу сочетать с зеленью и овощами, без макарон и картофеля

Принимать и тратить ~равное число калорий для сохранения веса

Разумеется, все индивидуально, и никто не отменяет личные особенности, вкусы, предпочтения, слабости и запреты. Обо всем моем — ниже.

🔸️ Предыстория: как закладывалось моё ПП

Завтракать, обедать и ужинать в одно и то же время меня настойчиво пытались приучить с раннего детства бабушки, у которых был строгий режим дня и порядок, работало это на мне до 7-8 лет. Позже — только на каникулах. График школьных занятий, тренировок, кружков и репетиций был плавающим и мало вменяемым, и на меня в этом плане махнули рукой — «главное, что бы вообще ела».

Так появилось в моей жизни осознанное 3-5-разовое питание: завтрак дома, завтрак в школе, если могла его съесть, обед перед музыкой, перекус перед танцшколой, ужин, если пришла домой не очень поздно — часто прогоны заканчивались в одиннадцатом часу, и на еду времени уже не хватало, уроки бы сделать.

Ела только то, что готовилось в семье, обедать у друзей мне в детстве категорически запрещали, в кафе тогда сами ещё не ходили, покупать какие-то сникерсы итд и в мыслях не было, да и отсутствовали они в школьных буфетах.

Я росла в 90-е, но, если честно, плохо помню, были ли какие-то глобальные проблемы с продуктами. Во всяком случае, я их не ощущала: овсянка, греча, рис, сезонные фрукты и овощи, зелень летом — были всегда, супы тоже на чем-то варили, кефир, макароны. Домашняя выпечка, шоколадки Красный Октябрь, пирожные из Севера и мороженое — по праздникам. Молочные продукты не любила и почти не ела, уговаривали через силу, сама начала понемногу только после 25 лет. Сейчас их уже надо ограничивать.

О правильности, полезности и вредности никто вроде не задумывался, о своём весе специально — тоже: мои родители не делали из еды культ, всегда были в хорошей физической форме, занимались немного спортом, растили активную по образу жизни и капризную в плане еды меня, и много работали, поэтому «тазиков оливье«, особо жирных, острых и солёных, и просто сложных блюд некому было ни готовить, ни есть. А если они и появлялись, я не ела, потому что «это не вкусно«. Никто не настаивал.

МакДональдс и ему подобный фаст-фуд появился для меня в средней школе, после первых европейских поездок, потом открыли у нас, но не сказать что бы прониклась. Да, любопытно, иногда можно сходить. Чизбургеры и креветки там любила долго, кофе люблю до сих пор.

Доченька, знаешь, что случается с девочками, которые мало едят?

Да. Они вырастают и становятся Топ-моделями

Моделью я быть не хотела, но занималась танцами — много, серьезно и с удовольствием, пусть и работой это делать не собиралась. Ужасы взвешиваний и похудения в школах обошли меня стороной — как-то сразу стало понятно, что проще вовремя закрыть рот и не съесть лишнюю булочку или конфету на ночь, чем бояться недовольства педагога, стать тяжелой и неповоротливой, а потом срочно все это сбрасывать не самыми здоровыми способами. Профессию я выбрала в совершенно иной области, но этот мир остался со мной как творческая и спортивная часть жизни — большое и любимое занятие на возможном для меня уровне, где определённые требования к режиму, общей форме, внешности и весу сохраняются до сих пор и предъявляются ко всем одинаково, вне зависимости от возраста.

Когда после окончания школы большая часть моего питания переселилась из домашней кухни в кафе и столовые, так же обычно брала там салаты, каши, котлеты — никаких сосисок в тесте, почти никаких пирожков итд. Они мне просто не нравились.

Первый «солидный» набор веса настиг в Универе после некоторого времени жизни в другой стране: то ли резкая отмена нагрузок, возраст и вторая волна пубертата пришлась на тот момент, то ли питались мы усиленно и уж точно «неправильно» — наши мальчики на курсе отлично готовили и кормили своих «неприспособленных к хозяйству» одногруппниц, я расслабилась и вернулась домой с +6 кг, нереальным целлюлитом, ни одни брюки не застегивались.

Схватилась за голову, убрала и больше не повторяла.

После Университета начала жить отдельно, почти ежедневно появляясь у родительского холодильника с большими контейнерами для еды в руках, потом география жизни стала шире, и само по себе сформировалось мое нынешнее «меню», путем наименьших энергозатрат.

🔶️🔸️🔶️

II. Моё обычное меню: Что, Где, Когда и Никогда

1. 🔶️ Завтрак, обед, ужин — дома и вне дома

Ежедневный рацион и его правила

Мое утро начинается с 1-2 стаканов теплой воды, как правило — с долькой лимона. Не уверена в полезности лимона, но мне так нравится. Пустая вода утром пьется тяжеловато, хотя и так можно.

Везде. В любых условиях: дома, в гостях, в поезде, в отеле, в палатке посреди тундры: если у меня не будет воды — день не начнется.

Теплая вода с долькой лимона — так начинается утро

Дальше, в течение дня, простую воду тоже пью в спокойном режиме: пару кружек по 300-350 мл, плюс зеленый чай, обычный чай. В первой половине дня — больше, к вечеру — меньше. Миллилитры по весу не считаю, но мои «законные» 1,5-1,8 литра обычно получается.

ЗАВТРАК съешь сам!

Да-да, завтрак считается самым главным приёмом пищи. Но это как раз момент индивидуальный. Если он происходит в 7 — 9 утра — это нормально. Раньше я есть не могу. Организм пищу не принимает.

Поэтому если есть возможность — дома ем полноценно, если нет — при более раннем подъёме — просто выпиваю ту самую воду, ем кусочек сыра, а основное блюдо едет со мной на работу и съедается уже на месте, или завтракаю в кафе.

«Не изысканный» внешний вид домашних блюд просьба не ругать: кулинария — не моя территория

🔸️Варианты моего завтрака:

Весной и летом это чаще всего овсянка — с ягодами, фруктами, с мёдом, семенами льна или чиа итд — что под рукой есть.

Побольше — овсяная каша с мёдом, чиа, годжи и сливой, темный шоколад:

ПП — завтрак: овсяная каша с мёдом, чиа, годжи и сливой, темный шоколад

Поменьше — овсянка с мёдом и семенами, персик:

ПП — завтрак: овсянка с мёдом и семенами, персик

Осенью и зимой — греча. Может быть с помидором или куском запеченного мяса, что остался от ужина, с яйцом-глазуньей на воде, с рукколой или иной зеленью.

Максимально плотный: греча, мясо/рыба, руккола (любая зелень), глазунья из 1 яйца на воде, помидор.

ПП — завтрак: греча, мясо, руккола, глазунья, помидор

Поменьше и побыстрее: греча, мясо, помидор

ПП — завтрак: греча, мясо, помидор

Овсянка «Ясно Солнышко», греча — «Мистраль». Обычная, очень редко — зелёная.

И та и другая каши варятся на воде, без сахара, в кастрюльке размером порций на 3-4 дня.

В гречу добавляю специи, травы, чаще всего розмарин или вроде «прованского набора». Прямо в воду при варке.

• «Ленивый быстрый завтрак», в любое время года, когда каша дома закончилась:

ПП — завтрак: Творог с голубикой, яичница, огурец, шоколад

• «Воскресный» завтрак — верх моего кулинарного искусства — запеканка из творога с курагой, яблоками и ягодами:

Творожная запеканка с курагой, яблоками и ягодами

Иными словами, большой сырник.

Если ем не дома, все равно заказываю овсянку и/или омлет — в кафе и в отелях они есть практически всегда:

Модное и красивое:

ПП — завтрак в кафе: овсянка на кокосовом молоке

Попроще, дома и я так умею))

ПП — завтрак в кафе: овсянка с бананами, орехами и медом

Добавляю опционально ягоды, орехи и мёд.

Раза два в неделю для разнообразия — яичница с помидорами и луком, сыром, без жареной корочки, без масла. Вареные яйца иногда тоже.

Объем и сытность завтрака прямо пропорциональны продолжительности и интенсивности начинающегося дня. В некоторых ситуациях это может оказаться единственным приемом пищи, и тогда самый первый «сытный» вариант дает мне достаточно спокойно дожить до позднего ужина без чувств голода и слабости.

🔸 Утренний перекус — до полудня

Тот же творог с ягодами (хорошо брать в контейнер), зеленый чай:

ПП: Второй завтрак — творог с фруктами или ягодами, зеленый чай

Творог — Пискаревский со сливками, или Янино — наши местные производители. «Тысяча озёр» или «Свежее завтра» есть в магазинах любых городов. Или из местного фермерского магазина развесной. Жирность обычно — 9%.

Или: Питьевой йогурт Данон, Валио итд. Стараюсь покупать без сахара, или с простыми добавками.

Из йогурта, мёда и творога получается быстрый, вкусный и сытный полноценный завтрак — первый или второй:

Быстрый и вкусный второй завтрак — йогурт, творог, мёд

В версии попроще — кефир, ацидобифилин, бифидумбактерин, простой йогурт, куда добавляю лён или корицу, ягоды, в зависимости от времени года:

ПП: Второй завтрак — кефир с добавками

И / Или

Сезонные фрукты / ягоды: яблоки, черешня, клубника, смородина, черника итд — летом. Банан, яблоко, киви, мандарины — зимой.

ПП — второй завтрак: Сезонные фрукты

Недавно стала добавлять чай матча на кокосовом или рисовом молоке:

Матча-латте на кокосовом молоке или воде

📌 Так или иначе, 1-2 основных приёма пищи у меня всегда утром, до 12 часов.

Они сытные, разные, и при необходимости их хватает на целый день. Но это — исключения, в нормальном варианте режима после завтраков следует —

ОБЕД раздели с другом!

🔸️ Варианты обеда:

Дома, если есть возможность, обычно, супы.

Овощной суп с брокколи, или цветной капустой, щавелем или шпинатом, луком:

ПП — обед: суп с говядиной, брокколи и луком

Я очень люблю брокколи и могу съесть в отварном виде целый вилок или упаковку замороженной (после приготовления, конечно) даже без соли, специй и масла.

Суп варится максимально быстро и просто: без зажарки, на бульоне из курицы или говядины, так же на 3 дня.

Отвариваю мясо, процеживаю бульон, потом в нем же варю овощи, лук, опционально добавляю специи и травы. Соль — тоже, совсем чуть-чуть.

Одно время баловалась супами-пюре, опуская блендер прямо в кастрюлю, но быстро надоело, да и никто кроме меня их не ест, по причине «мяса не видно и вообще что это за …»

Суп из цветной капусты

Летом овощное и зеленое наполнение покупается свежим, зимой чаще в виде заморозки.

Впрочем, готовые замороженные смеси овощей я в целом уважаю и как экспресс-вариант обеда / ужина использую, в морозилке есть всегда:

Экспресс-вариант: заморозка, киноа с овощами

Одно время подсела на киноа — с грибами или мясом из супа — тоже был вариант обеда, потом остыла, максимум добавляю иногда в салаты.

В кафе так же чаще всего на обед заказываю суп и салат.

ПП — Обед: Минестроне — легкий суп из сезонных овощей

Салаты из мяса или рыбы с овощами и «модным» авокадо, вариант Цезаря, но без соуса. Попроще, если самодельный, понавороченнее, если обедаю в кафе.

Мое стандартное творение — огурцы, помидоры, мягкий сыр (не обязательно моцарелла — адыгейский, сулугуни итд), авокадо, зелень:

Любимый салат: огурцы, помидоры, моцарелла, авокадо, зелень, масло

«Готовый» вариант — Цезарь с морепродуктами и минимальным количеством соуса:

Цезарь с лососем и минимумом соуса

• 🔸️ Обед-2, он же
• 🔸️ Ранний ужин

Если получается по времени, и при условии, что нормального ужина не будет.

Если ещё не ела суп — значит, суп. Если он уже был — что-то другое:

Овощной салат, самый легкий вариант — огурец и помидор, укроп. Масло растительное, т.к. другие не очень люблю. Максимум пополам с оливковым.

Обычный салат: огурцы, помидоры, укроп, масло простое и оливковое

Баклажаны (или кабачки) с мягким сыром, помидорами, луком — запекаются в духовке в пакете:

Баклажаны с овощами

Цветная капуста в духовке, вилок не разделывается, готовится целиком, предварительно посыпается мягким сыром, чесноком и сладким перцем, можно сметаной:

Цветная капуста с сыром и сладким перцем в духовке

• Экспресс-вариант обеда-ужина, когда ничего готового в доме нет — творог с соевым соусом, огурцы, помидоры, авокадо:

Экспресс-обед: творог с соевым соусом, огурцы, помидоры, авокадо

Все вышеперечисленное при необходимости спокойно укладывается в контейнер — с собой.

Вариант в кафе — что-то мясное или рыбное с овощами. Котлета из рыбы с киноа, свекла, помидоры и зелень:

Правильное питание, обед-ужин: Котлета из лосося с киноа и овощи

Как правило, этот поздний обед или он же — ранний ужин — съедается в 17.30-18.30: если мне вечером идти в танцкласс — за 2 часа до него есть нельзя.

УЖИН отдай врагу, соседу, родственнику!

Обычно так и получается.

Ужинаю вечером я не каждый день. Если после класса / тренировки возвращаюсь домой к 22:00 или позже, то обычно есть просто не в состоянии. Если нагрузка была не очень высокая и аппетит жив, съедаю небольшой кусок запеченного мяса/рыбы или ветчины, если уже никак — значит, не ем. Могу выпить протеин, но редко — им не увлекаюсь.

Если вечер свободный, то это или обычный нормальный ужин дома, или в кафе до 21.00: паста или мясо, рыба, кабачки, баклажаны, творог. Иногда отварной картофель с овощами и/или рыбой, креветками — морепродукты, кроме кальмаров, я очень люблю.

🔸️ Варианты домашнего ужина:

Рыба (да, лосось «фотогеничный», но может быть любая), Адыгейский сыр, листья салатной смеси, авокадо:

ПП — ужин: запеченый в рукаве лосось, адыгейский сыр, авокадо, салатная смесь

Мясо со специями и луком (свинина или говядина), творог, руккола, огурец:

ПП — стандартный ужин: мясо, творог, огурцы, зелень

• Экспресс-вариант — 1-2 вареных яйца и салатная смесь, огурец:

ПП — экспресс-ужин: яйца, салатная смесь

🔸️ Общие моменты: Домашние мясо и рыба запекаются в духовке, в фольге или рукавах, или в сотейнике в них же, со специями, лимоном, луком, с овощами или грибами рядом — опционально. Без масла.

Под мясом подразумеваются все виды: говядина, свинина, курица — бедра или окорочка без кожи, индейка. Чередуем.

🔆 Итого, в нормальном режиме получается еда 4 раза в день: 2 завтрака и 2 обеда, или 2 завтрака + обед и ужин.

В самом экстренном — 2: плотный завтрак и нормальный ужин, в любое время.

📌 Перекусами не увлекаюсь, не считаю правильным приучать себя постоянно жевать — аукается чувством постоянного голода.

Если коллеги на работе зовут пить чай — иду пить чай.

Чай — черный, зелёный, красный, синий.

Без печенюшек, конфеток, итд.

Просто чай. Жидкость.

🚩 Ночной жор

Иногда нападает, особенно, если я дома, режим сбит и много работы, если сижу за компьютером до полуночи и после. Или съела случайно что-то сладкое вечером, что тоже на мне провоцирует скачки голода.

Хочешь есть — съешь яблоко, не хочешь яблоко -…

— Съешь огурец.

Спасаюсь помидорами или огурцами. Яблоки не очень люблю, и на ночь сладкий фрукт — не лучший выбор.

Для «ночного жора»

Если огурцы не помогают — ем что-то очень невкусное, для меня как вариант это ликёрно-лакричная финская конфета — редкая гадость, аппетит исчезает моментально.

2. 🔶️ КБЖУ

Не считаю. У меня более-менее сбалансированное питание — злаки, мясо и молочные продукты, овощи и фрукты, витамины, порции стандартного размера и достаточно активная жизнь, что бы все это тратить. Я практически не ем мучное, не увлекаюсь другими быстрыми углеводами, да и углеводами в целом, т.к. это отеки, проблемы с кожей и скачки аппетита, слежу за белком, не избегаю жиров, т.к. это красота кожи, волос и ногтей, и просто вкусно.

Был небольшой период прошлым летом, когда в рамках необходимого сброса веса вела пищевой дневник и примерно считала калории, в среднем у меня оказывается 1400-1600 в день, если слабостями не увлекаться. Минимум — 1200, максимум как-то получилось 2200, по ощущениям это как шариком быть. Такой перебор дают мне только редкие дни с тортиками-пирожными и пиццей вместе взятыми.

3. 🔶️ Витамины и БАДы

Несмотря на нормальное в целом питание, они необходимы.

Из постоянного — я пью Омега 3 каждый день, в половинной дозе (1 капсула Солгар или Омега из Криля) витамин С по 500 мг с сентября по май — через день, в форме Эстер-С или в виде ацеролы.

Масло Примулы Вечерней — тоже постоянно, согласно схеме его приёма — необходимо для женского здоровья и нормального цикла, особенно после более чем 12 лет на ОК (Жанин).

ПП: витамины и БАДы которые принимаю регулярно или периодично: Омега-3, масло Примулы вечерней, витамин С. Сезонно — Аевит, Эпикор, Спирулина, Oenobiol tan enchancer

Остальное — коллаген, лютеин, эпикор, спирулину, Oenobiol для загара, железо, магний и витамины группы Б итд — добавки для кожи / волос / глаз / иммунитета — курсами, сезонно, или по потребностям — не увлекаясь. Обычно я «слышу», что именно в данный момент необходимо моему организму из базовых витаминов, иногда по результатам обследований советует врач.

4. 🔶️ Мои слабости

Правило 80/20: 80% полезного, 20% — баловства

Правило, конечно, примерное, и узнала я о нем лет через 15 после того, как начала применять, но смысл понятен.

Я сладкоежка от природы. И в этом не одинока. Поэтому дома почти всегда есть булочки, злаковые батончики и шоколад. Не только полезный чёрный — любой, кроме белого. Хотя периодически забегает и он.

Ем конечно, если вес и кожа в текущий момент в норме. Утром, в завтрак, потому что

«Утром можно ВСЁ». И точка.

«утром можно почти все»

Ладно, почти все. Не целую плитку или упаковку конечно. И не каждый день. После моих 32 лет проблема веса и быстрого впадания в зависимость от сладкого стала явной, я вижу негативное влияние сахара и мучного на свою кожу, цикл и общее самочувствие, поэтому булочки сейчас уже практически полностью исключила из своей жизни, злаковыми и протеиновыми батончиками тоже баловаться перестала. Взять с собой в дорогу, на соревнования или на длительную прогулку за город — максимум.

— Чёрный шоколад

С разными добавками люблю. Его кусочка (хорошего кусочка, см.фото завтраков) в норме мне полностью хватает что бы успокоиться в плане сладкого и приподнять себе бодрость с утра пораньше.

Мои слабости: темный шоколад, порция на месяц

В норме, шоколадка 100 г мне одной обычно дней на 4-5.

Если есть вопросы по весу / коже / моментам здоровья, шоколад и мучное отменяется полностью, но через несколько месяцев понемногу возвращается на своё утреннее место.

С началом карантина, когда поддерживать привычный уровень активности стало невозможно, любой шоколад и мучное сократились до 1-2 раз в неделю, а объемы еды уменьшены.

📌 Убирать «насовсем» вкусные вещи тоже неправильно, потому что от этого портится настроение, да и «запретный плод сладок». Когда знаешь, что в целом можно в любой момент пойти и съесть (особенно если оно уже лежит на полочке), то уже как-то и не тянет.

— Суши.

Раньше ела при первом желании, сейчас… Видимо, наелась, но тоже от Филадельфии раз-другой в месяц не отказываюсь, если это полноценный обед или не поздний ужин. Чаще стала заменять её на сашими, просто водоросли, салаты с лососем или любой рыбой на пару с овощами.

Замена суши

В большинстве кафе сейчас есть такие блюда, и можно попросить приготовить без соусов и каких-то ингредиентов.

— Блинчики

Люблю нежно. Тут проще в блинные не заходить, потому что их мне уже нельзя категорически — все моментально и очень заметно откладывается на пятой точке.

Дома готовлю их только по очень-очень большой просьбе, но при этом сама не ем. (Максимум один — попробовать, съедобно ли 😆) Хотя, пару раз в год в блинные мы все же ходим, давняя традиция.

Мои слабости: Блинчики

— Ржаной чёрный хлеб

Как отдельное «блюдо».

Отказываться не собираюсь, это моё детство — горбушка от круглого черного хлеба с солью любимым лакомством была, и ни один дорогой современный — цельнозерновой, бездрожжевой, с добавками и семечками итд — его не заменит.

— Сыр

Сыр. Любой. Полутвердый, мягкий, с плесенью, с дырочками. Ольтермани 9%, Ламбер, Голландский, Российский, Бри, Камамбер, Моцарелла, Буррата, Сулугуни, Адыгейский, фермерские с добавками на ярмарках.. Даже Хохланд треугольничками иногда.

Сыры мне тоже надо строго ограничивать, но нарезка с мёдом или ягодами, кислым вареньем — отдельное лакомство.

Мои слабости: Сыр с мёдом

Хотя бы так)

— Кофе

Кофе я люблю. Натуральный. Долгие годы пила почти каждый день, на работе, и дома, и в кафе. Дома — черный из гейзерной кофеварки, на работе — заварной, без молока и сахара.

Мои слабости: Кофе

По 1 чашке, но постоянно. Пока около года назад не запретили по мед.причинам.

Теперь укладываюсь в 1-3 раза в неделю — или когда совсем никакая и надо проснуться, или на традиционной утренней встрече выходного дня с подругами в кофейне. Большой лавандовый раф или капучино со вкусным десертом.

Мои слабости: Кофе с пирожным 2-3 раза в месяц

Вот что-то такое — большое, красивое, в меру сладкое — обязательная часть утреннего кофе раз в неделю, потому что это тоже традиция и удовольствие;) Не скажу, что жду с нетерпением, но уж точно не отказываюсь.

— Как и от вкусного ужина с мясом под соусом и вином, от прелестей местной кухни в путешествиях.

Есть овощные салаты и простую рыбу на парУ в Чехии, Италии, Испании, Франции, Финляндии, когда рядом роскошная паста, свежие морепродукты под экзотическими соусами, вепрово колено с элем и тредельники с шоколадом и горячим красным вином, лососёвый сливочный суп итд — это преступление против самой себя.

ПП в отпуске?!

Это разово, конечно, а не системно. Это поездки, отпуска.

Но и там — не безлимитно:

📌 Я всегда знаю, когда нужно сказать себе «стоп».

5. ❌ Что я не ем

— Чипсы, сухарики, солёные-жареные-засахаренные орешки или снеки, фаст-фуд в виде хот-догов и гамбургеров, картофеля фри итд, сухие пюре быстрого приготовления и им подобное.

— Кетчуп, блюда и салаты с майонезом и соусами на его основе.

— Сахар в чистом виде — в чай, кофе, творог — не добавляю.

— Белый хлеб.

— Жареную / тушеную в масле еду.

Не потому что «вредно», просто не люблю вкус прогретого масла, овощи и мясо в нем, даже если как такового вкуса и нет.

— Газированные напитки, лимонады, коктейли, магазинные соки.

— Мясные и рыбные консервы.

— Бутерброды, кроме ситуации «взять в долгую дорогу».

— Достаточно редко ем пиццу и колбасные изделия.

— Практически не использую готовые соусы, кроме соевого.

— Соль — добавляется в очень небольшом количестве в супы и когда готовится рыба / мясо. Морская или адыгейская, с травами. В зеленые салаты — для себя — не добавляю совсем.

Конечно, в юности я всем этим баловалась, но так — пакетик чипсов раз в месяц, чизбургер в Макдональдсе или хот-дог на заправке — это было своего рода традициями в разных компаниях, попкорн с колой или пепси в кино, но далеко не каждый фильм, итд. Чем старше становилась, тем меньше были эти «разы». За последние пару-тройку лет вроде прецедентов не было, кроме регулярного чизбургера раз в полгода.

Соль любила чуть ли не в чистом виде, опуская в нее огурцы и помидоры, поэтому от соли отучалась, но это было достаточно легко. Без нее вкус овощей ощутимо меняется.

Не скажу, что совсем не хочется, ко всему этому тянет и быстро привыкаешь, но свой организм, самочувствие и внешность, на которой это все отражается, я люблю больше, и это для меня важнее сиюминутного желания «какой-нибудь вкусной бяки».

Тем более, сейчас огромное количество альтернативы: снеки из льняного семени, чипсы из водорослей и моркови итд.

Эль и чипсы из ламинарии (Вкусвилл)

🔶️🔸️🔶️

III. ПП и особенности современного мира

Питание — это не только то, что лежит в тарелке, но и то, в какой обстановке и с какими мыслями мы это поглощаем.

1. 🔶️ ПП и технический прогресс, или «нет гаджетам»

Неожиданный пункт возможно, но тут у меня есть свои личные правила, которые считаю частью «Правильности Питания», раз уж этот термин здесь используется.

🔸️1.1 «Нет гаджетам во время еды»

Я не ем с планшетом, телефоном, перед ноутбуком или у ТВ. Мне неприятно «заедать» обед документами, новостной лентой или фотографиями в Инстаграм.

Это своего рода информационное загрязнение пищи во-первых, а во-вторых — элементарное смещение концентрации. Я наслаждаюсь вкусом того, что ем, чувствую его, а не жую механически и не делаю еду фоном.

Так гораздо меньший риск съесть лишнее — насыщение придёт вовремя.

Не формируется условный жевательный рефлекс у голубого экрана, что особенно важно для детей.

К детям и книгам не относится, за это и меня не ругали в детстве: 2 зайца сразу — ребенок и ест, и читает. Не каждый прием пищи, конечно.

🔸️1.2 «Нет еде в кинотеатрах»

На блокбастере могу за компанию съесть несколько шариков попкорна. На более-менее серьёзные фильмы мы его даже не берём.

По тем же причинам — я хочу концентрироваться на происходящем на большом экране, а не жевать. И это как минимум неуважение — и к фильму, и к соседям по креслам, и к самой себе.

🔸️1.3 Не пользуюсь микроволновкой для разогревания пищи

— это прекрасно можно сделать на обычной плите или в духовке.

Да, спорная тема, но это мой личный выбор, основанный на определенных практических знаниях. Ни у меня, ни у большинства коллег и друзей этих приборов в домах нет. Разумеется, этого не всегда можно избежать в гостях или каких-то кафе, но дома — в моих силах.

2. 🔶️ ПП и сон

О связи питания и здорового сна пишут много, по себе могу сказать, что бессмысленно питаться «правильно», если сон нерегулярный, начинается много позже полуночи и длится меньше 7-8 часов.

Да, мы живём в сумасшедшем ритме современного мира, совмещаем несколько видов деятельности, занимаемся карьерой, учебой, увлечениями и растим детей, часто живём в самолётах и поездах, меняем страны и часовые пояса. Комфортные условия есть далеко не всегда, но когда в периоды повышенной нагрузки на работе сплю по 4-4,5 часа и ложусь в 2-3 ночи, во-первых, пища кажется ватной — безвкусной, во-вторых, откладывается непонятно где — вес растёт, гормоны скачут, есть хочется всегда, тело становится дряблым и начинаются проблемы с пищеварением и жкт. Если это длительные ночные «загулы» во время отдыха, сильный JetLag — тоже самое. Это ненормально и в порядок приводит только режим.

📌 Сначала режим и сон, потом — еда.

3. 🔶️ Еда и психология

Тема сложнейшая, поэтому тезисно:

• Со знаком плюс

Повторю, в моей семье никогда не делали из приемов пищи культ, не отмечали широким застольем каждый праздник, поэтому я не воспринимаю еду как особенный источник удовольствия или радости, обязательный спутник событий.

Да, авторские «семейные» блюда родителей, художественно оформленный десерт за утренним кофе, красиво сервированный ужин, фирменное блюдо в любимом ресторане, вечера с вином в компании любимых и родных, друзей итд — это маленькие приятные украшения жизни.

Они должны быть, обязательно, это важно, но не должны быть основными —

📌 — Есть вещи и моменты намного ярче и интереснее, чем еда.

• Со знаком минус

Я никогда не заедала булочками, шоколадом и, тем более, алкоголем стресс, обиды, переживания, т.к. с детства подсознательно понимала, как формируется зависимость и так называемые «якоря», и не хотела компенсировать каждую неудачу или нереализацию чего-то — едой.

📌 — Кусок пиццы или плитка шоколада — это не психолог и не разрядка.

• Срывы и нарушения правильного питания

Я живу в реальном мире, и в разовые стрессовые периоды — учебы, сессии, работы, когда с 7 утра до глубокой ночи все усилия жизни сконцентрированы на решение сложных вопросов, сдачу важного этапа проекта, подготовку к проверке итд — становится далеко не до сохранения режима питания и физической нагрузки. Тут бы вспомнить, где дом и как зовут, и съесть что оказалось под рукой раз в сутки. Организм переходит в режим автопилота. Но, как правило, такое не чаще 2-3 раз в год и не длится дольше месяца. И так же месяц потом требуется на полное восстановление и ликвидацию последствий.

Года три назад был сложный эмоциональный период, к нему в добавок «бросила» спорт, часто оставалась у родителей, где «ни в чем себе не отказывала» в плане еды и лени: картошечка, овощи на гриле, булочки, пирожки с повидлом, конфетки и вечера на диване. Через 4-5 месяцев не узнала себя в зеркале: на меня смотрели тяжелое оплывшее тело, серая вялая кожа и потухшие глаза. И я совсем перестала себя чувствовать. +5 кг на весах может и не сильно бросались в глаза внешне, хотя обычно свободная одежда стала сидеть впритык, но изнутри я превратилась в развалину.

Встряхнула себя и перестала ныть и валяться. Вернулась в свой мир. До хорошей — во всех смыслах — формы прошло около полугода интенсивных ежедневных занятий «с нуля» и строгого контроля еды.

📌- В целом, у меня это пропорционально: сколько длилось нарушение, столько же будет идти восстановление

🔶️🔸️🔶️

IV. Можно ли похудеть (только) на ПП?

На моем личном опыте — нет.

Знаю, что в теории это работает, если вес уже большой и надо убирать сверхнормативную массу, но с относительно «нормальным» это иначе.

📌 Правильное питание помогает мне держать стабильный вес — тот, какой он есть:

56-57 кг — значит, останется 57.

61-62 кг — значит, так и будет 62.

Если я «хорошо расслабляюсь» на каком-нибудь отдыхе, или был сбой по иным причинам, наедаю выше 60 кг, что мне категорически нельзя, простой возврат к привычному питанию проблемы не решает. Даже при небольшом дефиците калорий. Поэтому лишнее убирается иначе, и ни к одному П из этой темы отношения не имеет.

🔶️🔸️🔶️

V. Мифы о ПП

ПП — это сложно

В блюдах выше вы что-то сложное увидели? Поверьте кулинарной лентяйке — нет.

Даже если Вы готовите сами. Если питаетесь в кафе — тоже: супы, каши, легкое мясо, салаты, овощи итд есть везде.

Даже в самолетах и поездах:

ПП — варианты еды в поездах дальнего следования и в Сапсане

Даже в варианте «шведского стола»:

Шведский стол, Juttutupa, Helsinki: котлета из свеклы и овощей, сыр, рыба, зелень, вода

Если пользуетесь доставками еды — тем более: ПП меню есть сейчас у многих.

ПП — это дорого

Сейчас все дорого. Но в целом, если не считать модных ингредиентов вроде авокадо и киноа, и заменить лосось и треску другим вариантом рыбы, это база любого нормального рациона: мясо, крупы, сезонные овощи и фрукты — никакой экзотики.

Мясо — курица или индейка, говядина если любите, молочные продукты — местных производителей.

Вкусный темный шоколад — да, недешёвый, но лучше одна плитка его, чем десяток сомнительных батончиков.

Мёд — на фермерских ярмарках, в августе, на развес. Дешевле баночного и фирменного.

Поверьте, фаст-фуд, чипсы-печенье, мясные полуфабрикаты, консервы, газированные напитки, готовые майонезные салаты в супермаркетах, готовые соусы итд — намного дороже. Свое личное время, потраченное у плиты на жарку, томление, тушение — тем более.

ПП — это что-то особенное

Уверена, читатели, глядя на этот отзыв, пожали плечами:

— «Хм, я ем примерно так же, это что, и есть то самое ПП?».

— Ничего сверх того, что мы знаем с детства и едим каждый день.

Для ПП нужна сила воли

Нет силы воли. Есть желание и/или необходимость.

Мы ходим на работу из-за силы воли? — нет. Это любовь к своему делу и/или необходимость зарабатывать, и это даже не обсуждается. Мы усилием воли встречаемся с друзьями, занимаемся хобби — творчеством, или просто лежим на диване у ТВ? — нет, и никто не заставляет — это желание и удовольствие от процесса или результата. Так и с режимом питания. Нет силы воли для него — это естественная часть жизни.

🔶️🔸️🔶️

VI. Переход на ПП и его поддержание

1. 🔶️ Как перейти на ПП

Взять и изменить свой рацион, выкинув лишнее. Если есть желание, конечно.

«Никак не могу решиться на ПП»

Покажется резким, но:

Не можете — значит на самом деле не хотите, Вам это просто не надо.

Это не плохо, ни в коем случае!!!

В огромном мире еды каждый выбирает своё, и не надо следовать «моде на ПП» или строить глобальные планы, как

«Вот однажды я… и тогда…!»

— Однажды — нет.

📌 Все надо сделать Сегодня, что бы получить результат Завтра.

Я придерживаюсь мнения, что взрослый здоровый осознанный человек в состоянии себя контролировать и выбирать, что именно он несёт в свой рот. Маленький ребёнок да — часто не может отказаться от мороженого, картофеля фри, 5 ложек сахара в чай, пока мама отвернулась, сладкой шоколадки, что лежит перед ним или зачем-то купили и плохо спрятали. И я такой была. Тут лучше не дразнить лишний раз и дозировать в зоне доступа.

Взрослый — может, если хочет и ему это действительно нужно. Не важно, по каким причинам.

Если нет, но все-таки хочет — имеет смысл обратиться к специалистам, кто поможет.

Иногда важно вовремя закрыть рот и начать действовать. Во всех смыслах, но тут тема еды, и я заканчиваю со своими размышлениями.

Кто хочет — ищет возможности, кто не хочет — оправдания

🚩 Единственный совет, который могу дать:

Не планируйте внести изменения в свой рацион «с понедельника».

Начните сегодня (даже если вечер на носу) и с простого:

• С четверти шоколадки, если обычно съедаете половину.
• Отдайте булочку чайкам или уткам в районном пруду: кормить их — тоже удовольствие!
• С замены соусов — маслом, майонеза и кетчупа — сметаной с зеленью и специями, свежими томатами.
• Потом погуглите форумы и рецепты ПП, посмотрите прекрасные отзывы здесь на сайте, если умеете и любите готовить — в них есть шедевры кулинарного полезного искусства. Или подберите привлекательную доставку готовой еды, хотя бы раз — что бы попробовать.

Сегодня. И только если действительно этого хотите.

Да — значит, Вам понравится и завтра начнет отодвигаться все «неправильное». Само. Вы просто это уберёте шаг за шагом в своем варианте.

Организм пройдет через «ломку», конечно, и болезненная «тяга к конфетке» будет, но если вам это зачем-то нужно — перетерпите и справитесь.

Нет — значит, нет. Не нужно. И, повторю, это не есть плохо и не повод для осуждений и обсуждений.

2. 🔶️ Как соблюдать своё «ПП», если не все родные поддерживают?

— Спокойно и с удовольствием.

📌 Что и как есть — личное дело каждого, и заставлять другого разделять — не стоит, как бы близки вы ни были.

Исключение — дети, но для них вариант «ПП» и есть самый адекватный и здоровый, во всяком случае до тех пор, пока они не становятся относительно самостоятельными и едят то, что покупают и готовят родители. Тем более, если ребенок изначально получает такую пищу, это становится обыденной нормой — альтернативы просто нет. Конечно, какие-то личные пищевые исключения в любом возрасте тоже надо принимать и уважать. Я в раннем детстве не ела мясо, если на нем попадалась хоть одна жиринка, сливочное масло ни в каше, ни на хлебе. Все виды икры.

В моей семье всегда было правило:

не хочешь — не ешь, не нравится что-то — сделай сама

Мне не всегда «подходит» то, что готовит мама, и у неё дома я просто выбираю из этого, что точно съем. Из папиного наваристого супа чаще выбирала бульон и овощи, т.к. в детстве не любила именно варёное мясо, из мяса — не сильно обжаренный и перченый кусок, откладываю себе салат ДО заправки его соусами. нарезаю себе отдельно сыр или рыбу, а не ем это на бутербродах, итд. На кухне родителей всегда много булочек, пирожков, шоколада. Я на это просто не покушаюсь. Почти)

На моей же кухне есть разделение на «это я ем» и «это не для меня».

Выбор сложный, но посильный))

(На «левые» шоколадки я тоже чуть-чуть покушаюсь))

Что не ем из перечисленного в соответствующем пункте — просто не ем. Ни дома, ни в гостях у друзей и близких — мы уважаем привычки друг друга. Это не сложно и редко вызывает вопросы.

Не до маразма, конечно. Если раз в пятилетку во время условного «визита вежливости к бабушке брата друга семьи троюродного дяди» мне с любовью предложат оливье и блины со сгущенкой — съем и поблагодарю. Если это не то, на что есть непереносимость, конечно. В гостях у близких друзей с иной культурой питания, если при этом я очень голодная — тоже. Ничего со мной от одной тарелки не случится. Панзинормом правда, закусить придётся, но это уже не к теме ПП. На турбазах, в походах — тоже листиками не питаюсь.

Мои Пищевые Предпочтения не означают, что дома нет булочек, соусов, колбас, шоколадок, кетчупа и жареного мяса, а в морозилке — пельменей и сосисок на случай ЧП.

Есть. Но не мне.

Мужчины — прекрасные кулинары и творцы, особенно если искренне увлечены процессом, и мясо — их дело, поэтому я всегда радуюсь, поддерживаю и благодарю, когда любимый человек оставляет мне горячий завтрак или готовит ужин — пасту с баклажанами или креветками, грибами, что любим оба, запекает рыбу или мясо по своим «фирменным» рецептам, которые даже не пытаюсь понять и повторить. Я ем свою порцию, часто — приготовленную отдельно для меня в варианте «полегче» — с удовольствием и огуречно-помидорным салатом на гарнир, а не с жареным картофелем, без кетчупа, острых специй, корочки.

Каждый ест свою часть. Рядом. И все довольны.

ПП — обед или ужин: мясо и салат из огурцов, помидоров и укропа

Я выбираю «верх» бутерброда, или половину омлета без колбасы — это не сложно. Мои зеленые салаты и супы едят с удовольствием и условием, что в последних много мяса, на полках всегда есть хлеб, а в холодильнике — сметана, горчица, соусы.

Мы почти не солим еду в процессе приготовления, т.к кому мало — посолит в тарелке, это не сложно и так же вкусно. Потому что кому много (мне) — просто не станет это есть, т.к. уже не исправить.

📌 Взрослый человек или ест, что уже есть, или готовит / заказывает на дом что хочет — сам.

Всегда можно договориться.

Запечь рядом 2 куска мяса — один солёный, в слое майонеза и специй, а другой — «свободный», или поджарить до корочки только один из двух — тоже не проблема.

Треска, освобожденная от кляра:

ПП-компромисс: Треска, освобожденная от кляра

Как и приготовить / заказать одновременно пиццу и салат, но каждый съест из этого что-то «своё».

🔶️🔶️🔶️

VI. Что даёт мне ПП?

Часть меня и моего образа жизни. Я не считаю фразу «ты то, что ты ешь» полностью правильной, т.к. и организмы у всех разные, и здоровье, и это личный выбор, но такое питание было и есть со мной всегда.

Оно даёт мне возможность выглядеть так, как я хочу, заниматься тем, что я хочу, получать удовольствие от ощущения лёгкости и возможностей своего тела и от владения им, от моего движения и отражения в зеркале.

Постоянно — каждый день.

— «Сегодня и всегда«, а не «вот когда я приведу себя в форму…»

Нормальные, в целом здоровые, волосы, ногти, кожу.

Питание ощутимо влияет на качество кожи, волос и ногтей

Ну, и практически не готовить, что тоже немаловажно)

Логичный вопрос:

• Хочется ли мне иногда жареной картошки с маслом, сочного чизбургера или большой сдобной булки? И потом поваляться на диване…
• Честно — да. Особенно, когда их едят рядом. Но то, о чем написала выше, я хочу иметь «здесь и сейчас» гораздо сильнее. Это для меня намного важнее.

Недавно мне исполнилось 35, при росте 178 см я поддерживаю стандартный вес в диапазоне 57-59 кг в зависимости от времени года и активности. Мне в нем максимально комфортно.

Моим стопам, коленям, спине и балансу — тоже.

Мой средний нормальный вес

ПП — не самоцель, а только одно из средств

В 53-55 кг, как это было с 25 до 30, возвращаться не планирую, но и все, что при «сбоях системы» набирается свыше нормы, сбрасывается уже с очень большим трудом, поэтому стараюсь не доводить.

Даже если это пара кг. (Если думаете, что 2 кг для тела ерунда — возьмите в руку и поносите сутки 2х-килограммовую гантель или пару пакетов гречи/сахара — этот вес добавляется стопам, коленям и позвоночнику).

Больше — при весе 61-62+ — у меня даже походка меняется, и тело откровенно оплывает. Я перестаю себя привычно слышать и чувствовать, начинают болеть суставы и мышцы, чаще травмируюсь.

У меня нет и не может быть вау-фото «до-после», т.к. с окончания подросткового формирования тела — с 15-16 лет — внешне выгляжу плюс-минус одинаково. При высоком росте даже ~10 кг (разница между моими 15-ю и 35-ю годами) визуально не критична, т.к. это набор мышечный, равномерный и очень постепенный. А вот блинчики-булочки-пиццы откладываются быстро и в первую очередь — на бедрах.

Я сейчас:

Вес 59 кг и вид карантинный, но это решаемо.

Да, немало зависит от генов и природных данных. Но это — только старт. Как дальше пойдет — зависит от самого человека, при условии отсутствия критичного влияния моментов здоровья, конечно. Успешно полагаться только на собственный организм очень редко кому удается. Я давно не «ведьма», и чем старше мы становимся, тем важнее и сильнее наше личное влияние, свой максимально возможный вклад в себя.

Сегодня. Не завтра.

📌 Природе нужно помогать, а не мешать!

И когда меня иногда новые знакомые спрашивают

— «О, Вы же на ПП, да? Давно?

— Как считаете калории и что фирменное готовите?

— Как заставить себя перейти, как найти мотивацию?»

Я не знаю, что на это корректно ответить.

Потому что не считаю, не сижу на кулинарных форумах и не фантазирую на кухне.

✔ Моя главная мотивация — я сама.

✔ Да — давно.

Всю жизнь, потому что это же обычная еда.

✔ Просто еда.

Простое Питание.

✔ ПП.

Может, кто-то, кто боится этого страшного зверя, прочитает и успокоится. И узнает своё повседневное меню. И перестанет себя «заставлять».

🔸️ P.s. Все, написанное на этой странице — исключительно моя история, личные опыт, требования и взгляды по теме «правильное здоровое питание», которые я применяю только к себе. Ни в коем случае никому не навязываю и истиной в последней инстанции не называю. Мы все разные — с разными организмами, режимами, желаниями и требованиями.

🔸️ P.p.s. Сколько модных «пищевых» течений сейчас развелось — и «не есть после 18», и «интервальное голодание», и «временное вегетарианство» 😂 и все это можно при желании притянуть к обычному режиму еды человека, который об этом и не задумывается)

Ко мне, как выяснилось, точно)

Нет, отзывы не планируются. Все есть здесь.

Благодарю за Ваше внимание!

🔶️ Возможно, Вас заинтересуют:

Времена Года — сезонная система ухода за кожей лица

Кожа — Самый большой орган нашего тела. Уход в домашних условиях

Все фото в отзыве сделаны мною лично. Есть оргиналы и дубли

Libations — Hors d’Oeuvres — Параметры порции (стр.) Меню презентации таблицы

Hors d’Oeuvres — Варианты порций (стр.) Презентация стола

Hors d’Oeuvres — Параметры за штуку (ppc) Table or Passed

Варианты шведского стола — Варианты порции обеда (на человека)

Предлагается для вечеринок до 15:00.

Варианты «шведского стола» — порционные варианты обеда / ужина (на человека)

Варианты десертов — варианты штук (ppc)

Можно сдать или фуршет.

Варианты десертов — Целые варианты

Ароматизаторы торта: золотая ваниль, лимон, еда дьявола, ром, пряный торт,
Мрамор, морковь, миндаль, красный бархат
Типы глазури: сливочный крем, сливочный сыр, взбитые сливки, ганаш, помадка
Вкус сливочного крема и мусса: клубника / сливки, малина, лимонный творог,
Ганаш, Абрикос, Сливочный сыр
Вкусы для глазури / начинки: ваниль, шоколад, арахисовое масло, малина, Гран Марнье,
Лимон, клубника, банан, белый шоколад, мокко, амаретто, калуа, кокос,
Миндаль, Фундук, Ром, Апельсин, Ирландский крем
Цены включают надпись
Более сложные конструкции / изображения фруктов и т. Д.цена будет больше, и цена будет раскрыта, как только у нас появится дополнительная информация, исходя из ваших пожеланий.

Питание в кампусе Regis | Regis University

Какой план питания мне подходит?

При выборе плана питания важно учитывать, как вам нравится питаться. В загруженной студенческой жизни студенты часто тратят на розничные товары немного больше, чем они думают. После многих лет сбора данных о том, как студенты питаются, мы узнали, что они обычно не едят три раза в день семь дней в неделю на территории кампуса.Итак, планы питания Regis University построены с учетом реального поведения студентов. Большинство студентов обнаружат, что план питания B обеспечит достаточную покупательную способность для удовлетворения их потребностей. Приведенный ниже список поможет студентам определить, следует ли им выбрать план питания А.

У вас:

— Планируете, что редко пропускаете обед в кампусе в течение обычной недели?
— Есть обильный аппетит?
— Увеличились ли потребности в калориях из-за значительных физических упражнений, занятий спортом или метаболизма?
— Планируете оставаться в кампусе во время перерывов в семестре, когда предлагается питание?
— Перекусываете между приемами пищи или поздно вечером?
— Наслаждайтесь напитками эспрессо каждый день?
— Ожидаете закупиться на рынке для поездок за пределы кампуса?
— Вы склонны искать более дорогие блюда, такие как дикий тихоокеанский лосось и суши?
— У вас есть особые предпочтения в еде, из-за которых стоимость каждого приема пищи будет выше?

Почему мои гибкие доллары не равны стоимости плана питания?

Стоимость плана питания поддерживает обеденные услуги двумя способами.Одна часть предназначена для обслуживания здания и оборудования Regis. Студенты тратят оставшуюся часть в виде гибких долларов, которые покрывают расходы на питание, приготовление пищи и другие услуги.

Можно ли использовать мой план питания во время отпуска или перерывов?

долларов Flex можно использовать только в течение учебного года. Планы питания не действуют во время зимних, весенних или летних перерывов. Только учащиеся, выбывшие из программы, имеют право на возмещение или уменьшение стоимости их плана питания, но возврат денежных средств не гарантируется по истечении крайнего срока, установленного для плана питания.Ознакомьтесь с политикой возврата средств колледжа.

Могу ли я изменить или отменить свой план питания?

Обратите внимание, что возмещение за планы питания будет предоставлено только при отмене утвержденного плана питания. Примеры санкционированной отмены включают окончание университета, перевод в другую школу, полный отказ от университета / отпуск за границу, учебу за границей, финансовое принуждение, брак или подтвержденную медицинскую необходимость. Несанкционированные отмены не будут освобождены от плана питания и будут удерживаться в счетах плана в течение всего семестра.Авторизованная отмена плана питания разрешена исключительно по усмотрению Вспомогательных служб.

Возврат средств по истечении крайнего срока плана питания не гарантируется, и все сборы за обслуживание, связанные с каждым планом питания, возврату не подлежат. Если студент желает запросить возмещение стоимости питания для санкционированной отмены, отправьте электронное письмо Клэйборну Уиллису по адресу [email protected] с объяснением вашей ситуации. Если будет предоставлено освобождение от возмещения, с студентов будет взиматься невозвращаемая плата за обслуживание, а также сумма используемого гибкого платежа.Все возмещения будут основаны на неиспользованных, оставшихся гибких. Пожалуйста, поймите, что если план питания используется, а затем отменяется (даже если он был отменен до истечения крайнего срока), с плана питания взимается соответствующая плата за обслуживание.

Крайний срок для внесения изменений в план питания — 17:00 в первую пятницу занятий каждого семестра. Свяжитесь с Клэйборном Уиллисом в главном зале 137 для получения дополнительной информации. По истечении этих сроков никакие изменения не допускаются; однако отказ от дополнительных гибких долларов может быть добавлен в любое время, отправив электронное письмо Клэйборну Уиллису.Студенты могут изменить свой план питания в любое время в течение семестра ».

Что произойдет, если я не израсходую все свои гибкие доллары?

Flex долларов за осенний семестр переходят на весну, а все гибкие доллары истекают в конце учебного года. Каждый учащийся сам несет ответственность за свой выбор расходов, и за оставшуюся гибкость в любое время не будет возмещена сумма.

Что делать, если у меня пищевая аллергия или ограничения в питании?

Студентам необходимо записаться на прием к генеральному директору Bon Appetit, чтобы обсудить их пищевую аллергию или диетические ограничения и разработать индивидуальный план питания.Эрик Фостер 303.458.4196 x1

Где я могу использовать гибкие доллары?

долларов Flex можно потратить в Main Cafe, Ranger Zone Grill, Ranger Express Station, Walker’s Pub и Express Station в Walker’s Pub. Доллары Flex могут быть добавлены, но только к существующему плану питания. С помощью Bon Appetit можно также размещать оптовые заказы на продукты, которые обычно не доступны в наших столовых. Требуется минимальная гибкая сумма, и студенты несут ответственность за получение своих заказов после доставки.Для получения дополнительной информации о массовых заказах, пожалуйста, напишите Эрику Фостеру по адресу [email protected].

Работают ли мои «гибкие доллары» в FanZone Clarke Hall?

Flex Dollars не принимаются в Clarke FanZone. Средняя цена латте ниже, чем в любом другом заведении Starbucks. У них действительно быстрый и недорогой завтрак и обед с собой. Принимаются все основные кредитные карты.

Могу ли я купить пиво или вино на свои флекс-доллары в Walker’s Pub?

Вы не можете использовать Flex Dollars для покупки пива или вина в Walker’s Pub.Однако вы можете покупать закуски и пиццу за Flex Dollars.

Обеденные услуги | Pacific University

Наша страсть Bon Appétit — создавать сообщества с помощью еды.

Наша кухонная философия проста. Мы готовим с нуля из свежих, аутентичных ингредиентов. Начнем с еды в ее простейшем и естественном виде. У нас нет фирменных рецептов. Наши морозильные камеры маленькие, а поставки свежих сезонных продуктов и цельных продуктов — большие.Мы заботимся о наших гостях. Мы заботимся о том, что вам нравится, а также заботимся о вашем здоровье. Мы знаем, какие методы приготовления пищи позволяют сохранить вкус и питательность, чтобы приготовить здоровые и вкусные блюда. Вкус яркий и аутентичный. Проверьте места в Форест-Гроув и Хиллсборо.

BON APPÉTIT PACIFIC

Bon Appétit стремится предоставлять свежие, экологически чистые, вкусные блюда в удобной и приятной обстановке. Проверьте места в Форест-Гроув и Хиллсборо.

Pacific Café

Кафе Pacific Café, расположенное в университетском центре Уошберна в кампусе Форест-Гроув, предлагает вкусные фирменные блюда на завтрак с кухни, домашнюю выпечку, сезонные фрукты и полезные блюда или обильный завтрак на кухне. Наслаждайтесь избранными мировыми фаворитами, традиционной комфортной едой и блюдами, вдохновленными Тихоокеанским Северо-Западом. Вы найдете салаты, богатые местными экологически чистыми продуктами и начинками, свежеприготовленные бутерброды, приготовленные с нуля супы и десерты.

Forest Grove & Hillsboro Markets

Рынки, расположенные в университетском центре Уошберна в Форест-Гроув и в Крейтон-холле в кампусе Хиллсборо, являются идеальным местом, чтобы купить то, что вам нужно, когда вам это нужно. Начните утро с йогуртового парфе или плотного бутерброда на завтрак. На обед насладитесь множеством свежеприготовленных сэндвичей GO, салатов, белковых закусок и свежих фруктов. Наслаждайтесь вкусными местными закусками и напитками в течение всего дня!

Forest Grove Starbucks

Forest Grove — это единственный магазин Starbucks с полным спектром услуг, открытый университетский центр Уошберна между рынком Forest Grove и книжным магазином.

Законопроект

, ограничивающий возможность бесплатного школьного питания, может усугубить отсутствие продовольственной безопасности в районах с высоким уровнем бедности

Законопроект о повторном разрешении питания детей (HR 5003) внесен 20 апреля членом палаты представителей Тоддом Рокита, председателем подкомитета Палаты представителей по вопросам раннего детства, начальной школы и Среднее образование включает положение, которое серьезно ограничивает право школ на участие в программе по месту жительства, вариант в рамках национальных программ школьных обедов и завтраков, позволяющий школам с высоким уровнем бедности обеспечивать бесплатное питание для всех учащихся. ^[1] Если этот законопроект станет законом, 7 022 школам, которые сейчас пользуются правом сообщества для упрощения своих программ питания и улучшения доступа для учащихся с низким доходом, могут потребоваться восстановить заявки и вернуться к контролю за правом на участие в обеденной очереди в течение двух лет. ^[2] В этих школах обучается около 3,4 миллиона учащихся. Еще 11 647 школ, которые соответствуют критериям сообщества, но еще не приняли его, могут потерять право на участие.

Политики ввели право сообщества на участие в законодательстве 2010 года, которое получило широкую поддержку обеих партий.Приемлемые школы соответствуют строгим критериям и расположены в некоторых из беднейших сообществ страны, включая городские школьные округа, такие как Балтимор, Чикаго и Детройт, а также сельские районы Кентукки, Монтаны и Западной Вирджинии, где почти все учащиеся имеют право на бесплатные или льготное школьное питание. ^[3] Эта опция была реализована поэтапно в нескольких штатах одновременно и теперь доступна для соответствующих школьных округов по всей стране.

В 2015–2016 учебном году, втором году его доступности по всей стране, более 18 000 школ с высоким уровнем бедности в почти 3 000 школьных округах по всей стране приняли право на участие в программе. ^[4] Эти школы, которые обслуживают более 8,5 миллионов детей, составляют половину всех школ, отвечающих критериям, что является поразительно высоким показателем посещаемости для такого нового федерального варианта.

Популярность права на участие в программе

в сообществе в первые два года ее внедрения по всей стране говорит о стремлении школ улучшить доступ к здоровому питанию при одновременном сокращении бюрократизма, а также о разумном дизайне этого варианта. Право на участие в сообществе дает несколько преимуществ, в том числе:

• Упрощение администрирования программ школьного питания, чтобы школы с высоким уровнем бедности могли переключить ресурсы с бумажной работы на более качественное питание или другие образовательные приоритеты.

• Улучшение доступа к питательным завтракам и обедам для студентов с низкими доходами за счет устранения стигмы, которая иногда сопровождает бесплатное питание; более активное участие в приеме пищи, в свою очередь, улучшает успеваемость, диету и поведение учащихся.

Рост в районе с высоким уровнем бедности может иметь длительное влияние на рост и развитие ребенка. Рост в районе с высоким уровнем бедности может иметь длительное влияние на рост и развитие ребенка, даже если сама семья не является малообеспеченной. . ^[5] Доступ к здоровому питанию дома и в школе может помочь детям преодолеть некоторые негативные последствия бедности и отсутствия продовольственной безопасности. Тем не менее, законопроект устранит возможность предоставления сообществу права на участие в тысячах школ, обслуживающих некоторые из наших наиболее бедных сообществ, что приведет к увеличению объема бумажной работы и административного бремени для школ с ограниченными ресурсами.

Какие школы имеют право на участие в программе?

Согласно федеральному закону, некоторые студенты автоматически зачисляются на бесплатное питание без подачи заявления, поскольку они подвергаются особому риску отсутствия продовольственной безопасности и другим последствиям жизни в бедности.К ним относятся: студенты из семей, участвующих в Программе дополнительной продовольственной помощи (SNAP, ранее — талоны на питание), программе денежной помощи Временной помощи нуждающимся семьям (TANF) или Программе распределения продуктов питания в резервациях Индии (FDPIR), а также студентов бездомным, мигрантам, сбежавшим из дома, в программе Head Start или в приемных семьях.

Согласно требованиям сообщества, эти особо уязвимые студенты, зачисленные без заявления, называются «идентифицированными студентами».«Школа (или группа школ) имеет право на участие в программе на основании установленного процента учащихся (ISP), который определяется путем деления количества идентифицированных учащихся на общее количество учащихся. Школы с ISP 40 или более процентов могут принять право на участие в программе.

Идентифицированные учащиеся — это только подгруппа из тех, кто имел право на бесплатное или льготное питание, если бы школа собирала заявки на школьное питание. В школах, отвечающих критериям сообщества, как правило, гораздо выше процент учащихся с низким доходом, чем в их интернет-провайдерах, как объясняется далее в этом отчете.

Право на участие в программе по месту жительства также упрощает выплату школам возмещения за предоставленное питание. Для школ, имеющих право на участие в сообществе, возмещение основано на интернет-провайдере школы. Школьный интернет-провайдер умножается на 1,6, чтобы приблизительно рассчитать долю учащихся, которые получали бы бесплатное или льготное питание, если бы школа собирала заявки на питание; полученный процент представляет собой долю обедов, которые возмещаются по самой высокой (бесплатной) федеральной ставке возмещения, в то время как оставшиеся обеды возмещаются по самой низкой (платной) ставке. ^[6]

Таким образом, даже несмотря на то, что все питание подается бесплатно для учащихся , школ не получают возмещения по наивысшей ставке за все питание. Чем выше уровень бедности в школе, тем большая часть расходов на питание возмещается по наивысшей ставке. Школы должны покрывать расходы на оставшееся питание за счет административных сбережений, экономии на масштабе или нефедеральных средств.

Законопроект потребует бумажной работы в тысячах школ с высоким уровнем бедности

Законопроект ограничит право сообщества на получение услуг школами или группами школ с поставщиками услуг Интернета 60 или более процентов, а не текущим порогом в 40 процентов.Школы, которые больше не имеют права на участие в программе, обслуживают преимущественно учащихся с низкими доходами в некоторых из наших наиболее бедных сообществ.

Как отмечалось выше, идентифицированные студенты — это лишь часть студентов, которые имеют право на бесплатное или льготное питание. Школы, в которых от 40 до 60 процентов учащихся определяются как автоматически , имеющими право на бесплатное питание, как правило, от 64 до 96 процентов учащихся утверждают на бесплатное питание или питание по сниженной цене.(Это связано с тем, что некоторые дети не участвуют в одной из программ, которые автоматически предоставляют право на участие, были пропущены в процессе сопоставления данных, используемом для идентификации таких учащихся, или имеют право на питание по сниженной цене.) И в школах с таким высоким При концентрации бедности учащиеся, которых не имеют права на питание по сниженной цене, как правило, не намного лучше, чем те, кто имеет право на это.

Районы с высоким уровнем бедности, которые могут быть агрессивными, стрессовыми и опасными для окружающей среды, могут ухудшать умственное развитие детей, успеваемость в школе, психическое здоровье и долгосрочное физическое здоровье — даже если сама семья не является малообеспеченной. ^[7] Для школьных округов с школами с высоким уровнем бедности принятие права сообщества может улучшить доступ к школьному питанию и помочь детям лучше учиться в школе. Было обнаружено, что дети, страдающие от голода, имеют более низкие оценки по математике и с большей вероятностью будут повторять класс; подростки, страдающие от голода, с большей вероятностью были отстранены от занятий в школе и им трудно ладить с другими детьми. ^[8] Между тем, по сообщениям педагогов, дети, которые завтракают в школе, с большей вероятностью приходят в школу вовремя, ведут себя хорошо и внимательно в классе. ^[9]

По всей стране 7 022 школы, принявшие право на участие в сообществе, имеют поставщиков услуг Интернета не ниже 40 процентов, но ниже 60 процентов. ^[10] Законопроект окажет особенно сильное влияние на штаты с высокой долей участия сообщества. Более одной трети пострадавших школ расположены всего в пяти штатах: Кентукки, Нью-Йорк, Теннесси, Техас и Западная Вирджиния. Кроме того, 11 647 школ, в которых количество интернет-провайдеров составляет 40 процентов или выше, но ниже 60 процентов, еще не приняли право на участие в сообществе и потеряют эту возможность.

В таблице 1 показано количество школ, отвечающих критериям, и принимающих школ в каждом штате, на которые повлияет закон. Важно отметить, что законопроект не исключает возможности для школьных округов объединять школы с ISP ниже 60 процентов с другими школами, так что ISP для группы в целом превышает 60 процентов. В результате некоторые школы, затронутые законопроектом, могут быть сгруппированы со школами с более высокими поставщиками услуг Интернета, чтобы они могли продолжать пользоваться правом сообщества.Но невозможно заранее знать, какие школьные округа пойдут на этот шаг, а какие школы сгруппируют вместе. Более того, процесс изменения конфигурации групп создаст административную нагрузку для школьных округов и может нанести ущерб школам, затронутым изменениями.

Примеры общеобразовательных школ, отвечающих критериям отбора, которые должны будут восстановить бумажные заявки согласно законопроекту Палаты представителей, включают: ^[11]

• Алабама: Около 87 школ в Мобиле, обслуживающих около 57 400 студентов, и 55 школ в Монтгомери, обслуживающих около 31 400 студентов.Детская бедность особенно высока в Алабаме, где более одной трети детей получают SNAP и более четверти детей живут в бедности.

• Аризона: Шесть школ в городе Туба, расположенном на территории народа навахо, в которых обучаются около 1500 учеников. До того, как они признали право на участие в программе, 99 процентов их студентов были одобрены на бесплатное питание или питание по сниженной цене. (Их интернет-провайдер, вероятно, не фиксирует уровень их бедности из-за проблем с сопоставлением данных о зачислении учащихся с данными SNAP.Кроме того, около 29 школ в Вашингтонском округе начальной школы обслуживают около 22 000 учеников. До того, как они признали право на участие в программе, 85 процентов их студентов были одобрены на бесплатное питание или питание по сниженной цене.

• Канзас: Около 40 начальных школ в системе государственных школ Канзас-Сити, в которых обучается около 12 000 учеников. До того, как они утвердили право на участие в программе, 90 процентов их учеников были одобрены на бесплатное питание или питание по сниженной цене.

• Кентукки: Начальные, средние, средние и старшие школы в Гринсбурге, городе с населением чуть менее 3000 человек и средним доходом 24 104 доллара.До того, как они признали право на участие в программе, 63 процента их студентов были одобрены на бесплатное питание или питание по сниженной цене.

• Луизиана: Около 80 школ в Восточном Батон-Руж, обслуживающих более 40 000 студентов. В Луизиане 36 процентов детей получают SNAP, и 28 процентов детей живут в бедности.

• Северная Каролина: Начальная и средняя школа в Эндрюсе, городе с населением чуть менее 2000 человек в западной части Северной Каролины со средним доходом 23 594 доллара США.До того, как эти школы приняли право на участие в программе, 72 процента их учеников были одобрены на бесплатное питание или питание по сниженной цене.

• Оклахома: Около 53 школ в Оклахома-Сити, обслуживающих около 27 000 учащихся, а также начальные, средние и старшие школы в Хьюго, городе с населением около 5 300 человек и средним доходом 21 267 долларов США. Более четверти детей в Оклахоме получают SNAP.

• Пенсильвания: Около 70 школ, находящихся в ведении Архиепископии Филадельфии, обслуживают около 19 000 студентов.

• Теннесси: Около 53 школ в округе Нокс обслуживают около 24 000 учащихся. Более одной трети детей в Теннесси получают льготы по программе SNAP, и более четверти детей живут в бедности.

• Техас : Около 802 школ в Техасе, в том числе 222 школы в Далласе, обслуживающие почти 160 000 учащихся, 57 школ в Независимом школьном округе Алдин, обслуживающие более 52 000 учащихся, 49 школ в Независимом школьном округе Сан-Антонио, обслуживающих более 37 000 учащихся, 31 школа в Корпус-Кристи, обслуживающая 17 000 учащихся, и 29 школ в Харлингене, обслуживающие более 18 000 учащихся.

• Западная Вирджиния: Около 17 школ в округе Фейет с населением чуть более 46 000 человек и средним доходом чуть менее 35 000 долларов США, а также около 55 школ в округе государственных школ округа Канава, крупнейшей школьной системе штата, обслуживающей более 28 000 человек. студенты. В Западной Вирджинии 35 процентов детей получают SNAP, а четверть детей живут в бедности.

Заключение

Право на участие в программе по месту жительства позволяет школам с минимальной бюрократической волокитой предоставлять критически важные преимущества, которые могут иметь долгосрочные положительные последствия для детей в районах с высоким уровнем бедности.Строгое ограничение права на эту опцию наложит бремя на школы, которые и так испытывают трудности с обучением детей, несмотря на ограниченные ресурсы и дополнительные препятствия, создаваемые работой в районе с высокой бедностью. Поскольку право на участие в программе распространяется только на второй год ее реализации в масштабах всей страны, ее преимущества только начинают сказываться в школах и сообществах с низкими доходами. Политики должны оставить этот вариант в покое и дать тысячам школ и детям, которым они служат, больше шансов на успех.

Школьные администраторы одобряют право сообщества

Исключение права сообщества на поступление в школы в районах с высоким уровнем бедности, вероятно, затруднит для школ с высоким уровнем бедности возможность кормить и обучать своих учеников. Школьная администрация, принявшая решение о соответствии критериям сообщества, объясняет его апелляцию:

• «Семьи, учителя и администраторы по всему Содружеству уже видят преимущества, которые дает обеспечение наших детей питанием и готовностью к обучению.Мы не можем ожидать, что наши ученики получат образование или навыки, которых они заслуживают, если они не получат необходимое питание ». — Энн Холтон, министр образования Вирджинии ^a
• «Эта программа принесет прямую пользу учащимся в классе, потому что учителя знают, что учащимся, которые голодны или не завтракали, трудно сосредоточиться на школьной работе. . . . Это также принесет пользу тем родителям, которые в прошлом изо всех сил пытались обеспечить деньги на питание своего ребенка.Это определенно победа для наших учеников, их родителей и нашего округа в целом ». — Билл Редвин, председатель совета по образованию округа Роуэн, Кентукки ^b
• «Исследования показали, что дети, получающие правильное питание, лучше учатся в школе. . . . Многие из наших семей живут за чертой бедности. Даже те, кто этого не делает, могут пропускать приемы пищи, чтобы сэкономить. Это гарантирует, что обучение не пострадает из-за того, что ученик голоден в школе.» — Маргарет Аллен, директор школы Монтгомери, штат Алабама ^c
• «Возможность есть полноценную пищу в течение дня помогает студентам учиться — студенты, которые едят в течение дня, с большей вероятностью обратят внимание, потому что они не беспокоятся о том, что они голодны». — Ким Холл, директор службы детского питания, Маскоги, Оклахома, государственные школы ^d
• «В течение многих лет мы работали с родителями, пытаясь заполнить очень сложную форму, чтобы показать, что их дети имеют право на бесплатный или льготный обед.У студентов всегда был способ узнать, кто ел бесплатный или льготный обед, а кто нет, и это было клеймо. Теперь это полностью удалено. Мы сможем подавать студентам обед, если все будут одинаковы ». — Пэм Смит, директор по детскому питанию округа Ленуар, Северная Каролина ^e

^a Уиллиам Ламберс, «Бесплатный завтрак, план обеда — хит в Вирджинии», The Examiner, , 28 октября 2015 г., http: // www.exciner.com/article/free-breakfast-lunch-plan-a-hit-virginia

^b «Бесплатное питание для учащихся начальной, дошкольной и BDA», The Morehead News, , 13 июня 2014 г., http://www.themoreheadnews.com/news/local_news/free-meals-for-elementary-preschool -bda-student / article_72e26a10-99fb-5a95-8f6e-80a0ce48a9b2.html.

^c Ким Класс, «Студенты MPS получат бесплатные обеды и завтраки в следующем учебном году», Montgomery Advertiser, 11 июля 2014 г., http: // www.montgomeryadvertiser.com/story/news/education/2014/07/10/mps-students-to-receive-free-lunches-breakfast-in-2014-2015/12496233/.

^d Кэти Сполдинг, «Завтрак и обед бесплатно в 7 школах MPS», Маскоги Феникс, 13 августа 2014 г., http://www.muskogeephoenix.com/archives/breakfast-lunch-free-at-mps- школы / article_b2b5b0f4-fcac-53d5-9545-32cbb89e4813.html.

^e Ноа Кларк, «Бесплатный обед для всех студентов округа Ленуар», Kinston.com, 7 мая 2014 г., http: // www.kinston.com/20140507/free-lunch-for-all-lenoir-county-students/305079989?page=0.

Меню

Сезонные фавориты

Роллы с колоссальным омаром

Наши сезонные фавориты здесь в течение ограниченного времени.Отметьте вкус сезона и попробуйте одно из этих блюд уже сегодня!

Новый

Колоссальный ролл с омаром

Наш фирменный ролл с колоссальным омаром вернулся! 100% сладкое и нежное мясо лобстера из Северной Атлантики, смешанное с нужным количеством майонеза и сельдерея, сложенное на гриле бриошь и подается с картофелем фри и салатом из капусты.28,99 (1380 кал.)

Новый

Горячий рулет из колоссального омара в масле

Тепло и маслянисто! 100% сладкое и нежное мясо лобстера из Северной Атлантики, выложенное на гриле булочки с булочкой. Подается с картофелем фри и салатом из капусты. 29,99 (1410 кал.)

Свежая дижонская пикша с корочкой

Свежее местное филе североатлантической пикши, покрытое корочкой из дижонской горчицы и крошек панко, запеченное в духовке и сбрызнутое сливочным соусом из дижона.Подается со свежей жареной дижонской спаржей и одной стороной. 17,99 (880 кал.)

Блюдо с горкой нежно обжаренной местной камбалы, фарш из морепродуктов, креветок в панировке с золотом и в панировке, а также вкусный выбор супа из морепродуктов. Подается с картофелем фри, салатом из капусты и соусом тартар. 20,99 (2510 кал.)

Семейные предложения

Доступно только для путешествий.Быстро, просто и удобно. Кормит до пяти человек.

Ведро похлебки из морепродуктов

Фаворит, который обслуживает 4. С начинкой из моллюсков, креветок, шрода и картофеля. 13,99

Советы по филе * и семейное блюдо из куриного филе

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с нашими оригинальными хрустящими куриными ножками.Все подается с медово-горчичным соусом, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 54,99 (3680 кал.)

Советы по филе * и куриное филе при золотой лихорадке.

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с нашими куриными ножками с золотой лихорадкой. Все подается с заправкой ранчо, двумя домашними салатами и двумя гарнирами.59,99 (4050 кал.)

Советы по филе * и семейное блюдо из куриного филе буйвола

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с нашими куриными ножками с буйволом. Все подается с соусом из голубого сыра, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 59,99 (3720 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда для всей семьи

Три свежих Certified Angus Beef ^® гамбургеров, приправленных, жареных на огне по заказу с выбором американского, вермонтского чеддера или швейцарского сыра и всех свежих начинок в сочетании с нашими оригинальными хрустящими куриными тендерами.Все подается с медово-горчичным соусом и одной стороной. 34,99 (4490 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда при золотой лихорадке.

Три свежих Certified Angus Beef ^® гамбургеров, приправленных, жареных на огне на заказ с выбором американского, вермонтского чеддера или швейцарского сыра, а также со всеми свежими начинками в сочетании с нашими куриными тендерами с золотой лихорадкой.Все подается с соусом ранчо и одной стороной. 39,99 (4860 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда из буйвола. Семейное предложение

Три свежих Certified Angus Beef ^® гамбургеров, приправленных, жаренных на огне по заказу с выбором американского, вермонтского чеддера или швейцарского сыра, а также со всеми свежими начинками в сочетании с нашими куриными тендерами Buffalo.Все подается с соусом из голубого сыра и одной стороной. 39,99 (4540 кал.)

Лепешки с курицей и беконом на ранчо и куриные обертки с медом, барбекю, семейное блюдо

Две хрустящие лепешки с курицей и беконом, глазированные ранчо, в сочетании с тремя куриными обертками с мёдом BBQ. Все подается с одной стороны.32,99 (4330 кал.)

Бальзамическое семейное блюдо с курицей

Куриные грудки, обжаренные на гриле с лимоном, розмарином и чесноком, запеченные в бальзамической глазури. Все подается с двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 39,99 (1830 Cal)

Семейное блюдо с курицей и пармезаном

Хрустящие куриные грудки с классическим томатным соусом и плавленым сыром моцарелла.Все подается с пастой пенне, двумя домашними салатами и теплым деревенским хлебом. 39,99 (5760 кал.)

Семейное блюдо по-деревенски с жареной курицей

Куриные грудки в панировке с деревенским соусом. Все подается с клюквенным соусом, теплым печеньем в медовой глазури, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 39,99 (4120 кал.)

Оригинальное семейное блюдо с хрустящей курицей

Классическая хрустящая панировка ручной работы.Все подается с медово-горчичным соусом, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 39,99 (5040 кал.)

Золотая лихорадка курица нежная семейная еда

Классическая панировка с хрустящей корочкой, добавленная в сладкий и острый соус «Золотая лихорадка». Все подается с заправкой ранчо, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 44,99 (5780 кал.)

Семейный обед с курицей Буффало

Классическая хрустящая панировка ручной работы, добавленная в наш фирменный соус из буйволиного мяса.Все подается с соусом из голубого сыра, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 44,99 (5130 кал.)

Дом Куэрво Маргарита 28 унций.

Полностью натуральная смесь маргариты. Хосе Куэрво и свежий лайм. Просто добавьте лед. Обслуживает 4. 18,99

Напитки

Фирменные коктейли

Новый

Маргарита со свежей клубникой

Изготовлено по индивидуальному заказу вручную из свежей клубники, свежевыжатого сока лайма и 100% текилы из агавы Sauza Hornitos.8,29 (310 кал.)

Новый

Мартини со свежей клубникой

Свежая клубника, водка Tito’s Handmade и RIPE ^® цитрусовый кисло-сладкий коктейль из агавы холодного отжима. Подается с сахарной каймой. 8,49 (220 кал.)

Бурбон Woodford Reserve, Patrón Citrónge, RIPE ^® Пунш Bajan холодного отжима и апельсиновый сок.8,09 (240 кал.)

Много лаймового аромата! Свежий лайм и немного газированной воды из лайма с 100% текилой из агавы Patrón Silver и полностью натуральной смесью RIPE ^® из агавы и маргариты холодного отжима. 8,79 (272 кал.)

Sauza Hornitos Текила, грейпфрутовый и клюквенный соки Ocean Spray, заправленные игристым кексом Просекко.7,89 (180 кКал.)

Captain Morgan Spiced Rum, Disaronno Amaretto, Strawberry Lemonade и Sierra Mist. 7,89 (240 кал.)

Ром Lawley’s Small Batch, ром Gosling’s Black Seal, Disaronno Amaretto, пюре из манго, ананасовый сок и кислая смесь. 8,09 (330 кал.)

Водка ручной работы Tito’s, имбирное пиво Gosling’s и свежевыжатый лайм.7,89 (200 кКал.)

По нашему рецепту ручной работы смешано красное вино Camila Malbec и фруктовые соки. Подается охлажденным со льдом со свежими цитрусовыми и нарезанной клубникой. 7,39 (330 кал.)

Patrón Silver 100% текила из агавы, полностью натуральный RIPE ^® , смесь агавы и маргариты холодного отжима и свежий лайм.8,79 (300 кКал.)

Холодное пиво

Наслаждайтесь морозным разливным пивом в 16 унциях. охлажденная кружка, наша 23 унции. Кружка Blockbuster ™ или ледяная бутылка. Наш выбор зависит от ресторана. (65–364 Cal). Спросите, какое местное крафтовое пиво популярно сегодня!

Избранные на каждый день

99 Horseshoe Ale
Исключительно для The Nines! 16 унций.Всего 5,29!

Bud Select
Весь день, каждый день. 16 унций. Всего 2,99!

Отечественные фавориты

Bud Light
Budweiser
Michelob Ultra
Miller Lite
Coors Light

Ремесла и импорт

Samuel Adams Seasonal
Samuel Adams Boston Lager
Heineken
Redbridge ^GS
Corona
Shock Top Belgian White

Альтернативы пиву

Angry Orchard Hard Cider ^GS
Truly Hard Seltzer ^GS
O’Doul’s (безалкогольный)

Вино

Доступен по 7 унций.стекло или квартино. Куартино — идеальный способ получить полтора стакана по отличной цене. (122–273 Cal)

белый

Клиффорд Бэй Совиньон Блан
7,69 / 10,89

Пласидо Пино Гриджо
7,89 / 11,09

НОВИНКА EOS Moscato
7.69 / 10,89

Себастьяни Шардоне
7,69 / 10,89

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay
8,39 / 11,89

красный

Файерстоун Пино Нуар
8,19 / 11,59

Блэкстоун Мерло
7.89 / 11.09

Камила Мальбек
7,09 / 9,99

Рикша Каберне Совиньон
8,19 / 11,59

Игристое

Cupcake Prosecco
Только стекло. 7,89

Роза

Розе Темная Лошадь
7.89 / 11.09

Берингер Белый Цинфандель
7,09 / 9,99

Без спирта

Наслаждайтесь бесплатным пополнением всех напитков, кроме замороженных лимонадов.

Свежезаваренный чай со льдом Lipton

Натуральный и морозный.3,59

Малиновый всплеск (270 ккал)
Клубничный всплеск (260 ккал)
Классический лимонад (210 ккал)

Натуральное пюре и газированная вода. 3,29

Клубника с лимоном (90 кКал.)
Малиновый лайм (100 кКал.)

Фонтанные напитки

Наслаждайтесь бесплатными заправками.

Pepsi ^®
Diet Pepsi ^®
Лайм-газированная вода
Dr Pepper ^®
Tropicana ^® Lemonade
Sierra Mist ^®
Кружка ^{Root Dew Beer} Mountain Dew ® ® Лимонный чай со льдом
Канада Сухой ^® Имбирный эль

2.99 (0-200 кал.)

Стартеры и крылья

Пробоотборник бескостных крыльев и шкурок

Лепешки с курицей и беконом на ранчо

Хрустящие лепешки, глазированные заправкой ранчо, с начинкой из курицы-гриль, бекона, копченого на яблочном дереве, сыров моцарелла и проволоне.Закончено поливом соуса барбекю. 9,29 (850 кал.)

Фаворит Новой Англии с изюминкой. Множество морских гребешков, креветок и вкусных специй, фаршированных раковиной гребешка. Запеченный в духовке и поданный со свежим жареным лимоном. 9,99 (770 кал.)

Легендарный. Панированные вручную и поливаемые нашим оригинальным острым соусом.Ощущать тепло. 10,49 (1000 кал.) XL Заказ 12,99 (1350 кал.)

Крылья золотой лихорадки без костей

Сладкий, острый фаворит. Наши фирменные крылышки в панировке, добавленные в медово-горчичный соус барбекю. 10,49 (1190 Cal) XL Заказ 12,99 (1630 Cal)

Цветная капуста в стиле темпура, слегка обжаренная и подается с острым соусом для окунания ранчо Шрирача.8,29 (700 кал.)

Плавленый сыр Монтерей Джек и чеддер и копченый бекон на яблочном дереве, выложенный поверх хрустящей картофельной кожицы и поданный со сметаной. 9,79 (1470 Cal)

Сыр Моцарелла, слегка обжаренный, с хрустящей корочкой из панировочных сухарей, приправленных пармезаном. Подается с классическим томатным соусом.7,79 (860 Cal)

Пробоотборник бескостных крыльев и шкур

Наши фирменные панированные вручную крылышки буйвола без костей и потрясающие картофельные шкурки. 12,99 (1850 Cal)

Морепродукты

Свежий бальзамический лосось

Свежее филе североатлантического лосося, слегка приправленное, обжаренное и покрытое бальзамической глазурью.Подается с двух сторон. 16,99 (700 кал.)

Свежий североатлантический лосось, слегка приправленный и идеально прожаренный в духовке. Подается с двух сторон. 16,99 (670 кал.)

Теперь больше любви! Креветки в панировке, обжаренные в золотом соусе, подаются с картофелем фри, салатом из капусты и пикантным коктейльным соусом для макания.13,49 (1460 Cal)

Запеченный североатлантический шрод с нежными креветками и корочкой из крекеров и сливочного масла. Подается с одной стороны. 11,49 (390 кКал.)

Шрод в панировке, обжаренный до хрустящей корочки. Подается с соусом тартар, картофелем фри и салатом из капусты.13,59 (1750 Cal)

Североатлантический шрод, нежные креветки и местные морские гребешки из Северной Атлантики, запеченные с приправленными крекерными крошками и маслом. Подается с двумя сторонами и свежим лимоном на гриле. 18,49 (710 кал.)

Местный фаворит из Северной Атлантики.Покрывается корочкой из крекеров и запекается. Подается с двух сторон. 16,99 (590 кКал.)

Запеченные гребешки Новой Англии

Местные североатлантические сладкие и нежные морские гребешки, запеченные с приправленными крекерными крошками и маслом. Подается с двумя сторонами и свежим лимоном на гриле для всплеска аромата.19,99 (680 кал.)

Трехразовое питание

Добавьте чашку супа дня, похлебку из морепродуктов или домашний салат и маленькое угощение. ^TM Десерт. 4,59

Ароматный, пятизвездочный, 12 унций.Центр Нью-Йорка. Искусно выдержанные и идеально прожаренные на огне. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 17,99 (620 кал.)

Сочная, ароматная 18 унций. Стейк T-Bone, приправленный и прожаренный на огне до идеального состояния. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 20,99 (900 кал.)

Нежно и сочно.8 унций. верхняя вырезка, приготовленная по вашему вкусу и пропитанная ароматом. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 14,49 (310 кКал.)

Наша подпись 16 унций. чаевые, нарезанные вручную и замаринованные по нашему секретному рецепту. Подается с картофелем и овощами. 16,99 (650 Cal) Увеличьте размер своих чаевых и получите 8 унций. более. Добавить 5,99 (970 кал.)

Наша фирменная жареная вырезка из жареного филе со свежим обжаренным луком, перцем и грибами.Подается с картофелем и овощами. 17,99 (730 Cal) Размер ваших чаевых — 8 унций. более. Добавить 5,99 (1050 кал.)

Курица и индейка

Советы по индейке и розмарину с лимоном на гриле

Бальзамический цыпленок-гриль

^GS

Куриные грудки с двумя лимонами, розмарином и чесноком, поджаренные в бальзамической глазури.Подается с двух сторон. 11,99 (460 кКал.)

Оригинальные хрустящие куриные ласки

Классическая хрустящая панировка ручной работы. Подается с медовой горчицей и двумя гарнирами. 12,49 (1030 кал.)

Добавьте наш фирменный соус Буффало (320 ккал) или «Золотая лихорадка» (490 ккал). Подается с морковью и сыром блю.Только 0,99

Хрустящая куриная грудка в панировке с классическим томатным соусом и плавленым сыром моцарелла. Подается с пастой пенне и теплым деревенским хлебом. 12,29 (1330 кал.)

Куриная грудка в панировке и картофельное пюре Maine Russet с деревенским соусом.Подается с клюквенным соусом, теплым глазированным медом бисквитом и одним гарниром. 10,99 (1240 кал.)

Советы по приготовлению индейки с лимоном и розмарином на гриле

Нарезанные вручную наконечники индейки, искусно замаринованные с лимонно-розмариновым чесноком и идеально обжаренные на огне. Подается с двух сторон. 14,99 (660 кал.)

Трехразовое питание

Добавьте чашку супа дня, похлебку из морепродуктов или домашний салат и маленькое угощение. ^TM Десерт.4,59

Чаши и комбо

Средиземноморская куриная тарелка

Новый

Средиземноморская куриная тарелка

^GS

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Сверху свежий орегано, сыр фета, свежий лимон на гриле и курица с лимоном и розмарином. 13,99 (820 кал.)

Новый

Чаша для средиземноморских креветок

^GS

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Со свежим орегано, сыром фета, свежим жареным лимоном и креветками на гриле. 15,99 (960 кал.)

Новый

Чаша для средиземноморского стейка *

^GS

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Украшен свежим орегано, сыром фета, свежим лимоном на гриле и фирменным стейком, приготовленным на огне. 16,99 (960 кал.)

Новый

Чаша средиземноморского лосося

^GS

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Украшен свежим орегано, сыром фета, свежим лимоном на гриле и свежим приправленным лососем. 17,99 (1300 кал.)

Новый

Юго-западная куриная тарелка фахита

^GS

К югу от границы. Теперь попробуйте обжаренный лук и перец, хрустящий ромен, кукурузу, черную фасоль, свежий пико де галло, гуакамоле, халапеньо и коричневый рис, приготовленный на пару.Заправлен свежей кинзой, соусом чипотле и приправленной курицей. 11,99 (780 кал.)

Новый

Юго-западная чаша для креветок фахита

^GS

К югу от границы. Теперь попробуйте обжаренный лук и перец, хрустящий ромен, кукурузу, черную фасоль, свежий пико де галло, гуакамоле, халапеньо и коричневый рис, приготовленный на пару.Заправлен свежей кинзой, соусом чипотле и заправленными креветками на шпажках. 13,99 (970 кал.)

Новый

Юго-западная тарелка для стейка фахита *

^GS

К югу от границы. Теперь попробуйте обжаренный лук и перец, хрустящий ромен, кукурузу, черную фасоль, свежий пико де галло, гуакамоле, халапеньо и коричневый рис, приготовленный на пару.Украшен свежей кинзой, соусом чипотле и приправленным стейком, приготовленным на огне. 14,99 (940 кал.)

Филе филе * и трио из морепродуктов

Тендер 8 унций. Нью-Йоркское филе в паре с трио из североатлантического шрода, нежных креветок и местных морских гребешков из Северной Атлантики, запеченных с приправленными крекерными крошками и маслом.Подается с одной стороны. 23,49 (1120 кал.)

Советы по филе * и куриное филе

Полфунта наших фирменных чаевых из жареного филе в сочетании с горсткой наших оригинальных хрустящих куриных филе. Подается с картофелем фри и медовым соусом BBQ. 15,49 (1430 кал.)

Гамбургеры, бутерброды и многое другое

Острый хрустящий сэндвич с курицей

Наши свежие гамбургеры из говядины состоят из Certified Angus Beef ^® , приправленных, жаренных на огне по заказу и поданных на булочке бриошь со всеми свежими начинками.Подается с картофелем фри или салатом из капусты, если не указано иное.

Американский сыр, копченый бекон на яблочном дереве, обжаренный лук, листья салата, помидоры, соленые огурцы и наш фирменный соус. Подается с картофелем фри и салатом из капусты. Пожалуйста, закажите булочку без глютена и гарниры, если они чувствительны к глютену. 13,49 (1850 Cal)

Новый

Impossible ™ Burger

^GS

Восхитительный бургер из растений со всем ароматом говяжьего бургера.Жарить на огне и укладывать на булочку-бриошь с салатом, помидорами, солеными огурцами, луком и нашим фирменным соусом. Пожалуйста, закажите булочку без глютена и гарнир, если он чувствителен к глютену. 13,99 (750 кал.)

Вермонтский сыр Чеддер, карамелизованный лук, копченый бекон на яблочном дереве и майонез из настоящего клена Вермонта. 12,79 (960 Cal)

Классический фаворит, который нельзя ошибиться.Поставляется с американским, вермонтским чеддером или швейцарским сыром. 11,79 (750 кал.)

Бургер с беконом и сыром *

^GS

Плавленый американский сыр и копченый бекон на яблочной древесине делают все лучше. Пожалуйста, закажите булочку без глютена и гарнир, если он чувствителен к глютену. 12,29 (870 кал.)

Новый

Юго-западный бургер с черной фасолью

Приправленный чипотле и посыпанный свежим пико де галло и гуакамоле.С накоплением на булочке бриошь с листьями салата, помидорами, солеными огурцами и луком. 11,49 (550 кал.)

Пряный хрустящий сэндвич с курицей

Хрустящая куриная грудка в панировке из пахты, сбрызганная острым соусом ранчо Шрирача, с листьями салата, помидорами и солеными огурцами. Подается на булочке бриошь. 11,49 (820 кКал.)

Теперь вы можете выбрать хрустящий или запеченный североатлантический шрод с приправами или юго-западом, свежую капусту, свежий пико де галло и соус чипотле в теплых мучных лепешках.Подается с вареным коричневым рисом, гуакамоле, сметаной и свежим лаймом. 11,79 (1480–1650 кал.)

Хрустящие куриные котлеты в панировке с медовым соусом BBQ. В упаковке с листьями салата, помидорами, сыром Монтерей Джек и чеддер. 11,29 (910кал.)

Салаты из свежих закусок

Салат с курицей и клубникой

Новый

Салат с курицей и клубникой

^GS

Свежая зелень со свежей спелой клубникой, жареным цыпленком, крошкой сыра Блю и нарезанным миндалем.Подается с кремовой заправкой из семян мака. 11,99 (620 кал.)

Хрустящий куриный салат с медом и горчицей

Хрустящие куриные котлеты в панировке вручную на подушке из свежей зелени. С начинкой из копченого бекона на яблочном дереве, сыров Монтерей Джек и чеддер, помидоров, огурцов и красного лука.Закончено медово-горчичной заправкой. Подается с теплой лепешкой. 11,79 (1090 кКал.)

Гарниры и супы

Новый

Суп из брокколи и чеддера

Всеми любимый! Сливочный особо острый сыр чеддер и брокколи.Crock 5.59 (400 Cal) Чашка 4.59 (290 Cal)

Сытный кувшин с оттенками бордового и большим количеством лука. С начинкой из гренок и плавленых сыров швейцарский, проволоне и моцарелла. 5,99 (360 кКал.)

Любимый. С начинкой из моллюсков, креветок, шрода и картофеля. Чашка Crock 5,79 (510 Cal) 4.59 (360 кКал.)

Помидоры, огурцы, красный лук, сыр пармезан и гренки. Пожалуйста, заказывайте без гренок, если вы чувствительны к глютену. 4,59 (110 — 450 ккал)

Двойной клин Bleu Iceberg

Долька хрустящего салата, покрытая сливочно-голубым сырным соусом.Посыпанный помидорами, покрошенным сыром блю и беконом, копченым на яблочном дереве. 6,29 (450 кал.)

Суп дня

Спросите свой сервер о нашем текущем предложении. Crock 5,79 (200-520 кал) Чашка 4,59 (160-370 кал)

Новый

Средиземноморский салат из фасоли

^GS

Картофельное пюре Мэн Рюссет

^GS

Дети

Детские входы

Для детей до 10 лет.Подается с одной стороны, если не указано иное. Все детские блюда подаются с бесплатным сэндвичем с мороженым. (200 кКал.).

100% говядина 5,59 (460 ккал)

Подается с теплым деревенским чесночным хлебом. 5,79 (510кал.)

Джуниор Бургер * с сыром

^GS

Сертифицированная говядина Ангус ^® .Пожалуйста, закажите булочку без глютена и гарнир, если он чувствителен к глютену. 6,39 (570–610 кал.)

Подается с классическим томатным соусом (550 ккал) или сливочным соусом (550 ккал) и теплым деревенским чесночным хлебом. 5,09

Подается на пшеничном хлебе. 4,79 (420 кал.)

Джуниор нарезанный стейк с ранчо *

Подается с овощами и двумя гарнирами 7.29 (150 кКал.)

Детские гарнитуры

Мандарины (40 кКал.)
Несладкий яблочный соус Мидзельмана ^GS (50 ккал.)
Сезонный овощ (25-130 ккал)
Салат для детей (90 ккал)
Картофель фри (330 ккал)
Рис (160 кКал. )
Картофельное пюре Мэн Рюссет ^GS (130 ккал.)

Десерты

Сковорода для печеного печенья с шоколадной крошкой

Мы с гордостью подаем местное мороженое из ванильных бобов, приготовленное для нас из знаменитого мороженого Gifford’s в Скоухегане, штат Мэн.

Сковорода с запеченным шоколадным печеньем

Побалуйте своих сладкоежек теплым и липким классическим напитком Новой Англии. Свежее печенье с шоколадной крошкой, запеченное на сковороде, покрытое сливочно-ванильным мороженым Gifford’s of Maine и небольшим количеством шоколадного соуса. 5,99 (1070 кал.)

Торт с полуночной помадкой

Влажный шоколадный торт с крошкой печенья Oreo ^® , запеченный внутри.Подается теплым со сливочно-ванильным мороженым, горячей помадкой и взбитыми сливками. 6,49 (1520 кал.)

Десерт дня Petite Treat ™

Спросите свой сервер о нашем текущем предложении. (270 — 660 ккал) 2,49

Счастливые часы

Только в баре

5.99 полноразмерных закусок *

Понедельник — пятница 14:00 — 17:00 и 20:00 — Закрытие
Лепешки с курицей и беконом (850 ккал.)
Хрустящая цветная капуста (700 ккал.)
Луны Моцареллы (860 ккал.)
Крылья золотой лихорадки без костей (1190 ккал.)
Крылышки без костей буйвола ( 1000 Cal)
Необычные картофельные кожуры (1470 Cal)
* Недействительно с 99 НАГРАДАМИ, скидками или купонами. Исключая XL Wings и Wings & Skins.

59 ¢ Крылья с костями и мелочи

Только четверг
Минимальный заказ 6. (65 кал. Каждый)
Мелочи только в участвующих ресторанах.

Специальные предложения на напитки

(132-270 Cal)
Весь день, каждый день!
99 Подковообразный эль 16 унций.Проект 5.29
Bud Select 16 oz. Проект 2.99
House Cuervo Margarita 4.99
Truly Hard Seltzer ^GS 5.79

Crowd Pleazers ™ Catering

Обслуживает 6-8 человек. Доступно только для To Go. Пожалуйста, сделайте заказ как минимум за два часа.

Легендарный.Панированные вручную и капающие с острым соусом Буффало или Золотой лихорадкой на ваш выбор. 41,99 (4610 — 5350 кал)

Помидоры, огурцы, красный лук, сыр пармезан и гренки. Выберите свою повязку. 25,99 (800 — 4200 кал.)

Домашний салат с жареной курицей

Домашний салат с помидорами, огурцами, красным луком, пармезаном и гренками, покрытый жареной курицей.Выберите свою повязку. 39,99 (1480–4880 кал.)

Советы по приготовлению индейки с лимоном и розмарином на гриле

Нарезанные вручную наконечники индейки, искусно замаринованные с лимонно-розмариновым чесноком и идеально обжаренные на огне. 54,99 (2640 кал.)

Бальзамический цыпленок-гриль

^GS

Лимон, розмарин, чеснок, куриная грудка, запеченная в бальзамической глазури.49,99 (3470 кал.)

Наши фирменные чаи, нарезанные вручную и замаринованные по нашему секретному рецепту. 65,99 (3240 кал.)

Наша фирменная жареная вырезка из жареного филе со свежим обжаренным луком, перцем и грибами. 69,99 (4460 кал.)

Стороны

Рис 7.49 (3440 ккал)
сезонные овощи 7,49 (870-1380 ккал)
Картофельное пюре мэн красновато-коричневый 7,49 (1300 ккал)

Дополнительная информация о питании предоставляется по запросу. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях различаются. В подсчет калорий для пунктов меню не включаются стороны, если не указаны конкретные стороны.

* Приготовлено на заказ. «Употребление сырого или недостаточно приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.”Все веса указаны до приготовления.

GS = чувствительный к глютену. Перед размещением заказа, пожалуйста, сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть чувствительность к глютену. Были приложены все усилия, чтобы информация об аллергенах была точной для людей с чувствительностью к глютену. Однако из-за ручной работы наших пунктов меню, разнообразия процедур, используемых на наших кухнях, и нашей зависимости от наших поставщиков, мы не можем гарантировать ее точность и отказываемся от ответственности за использование этой информации.

При заказе

To Go взимается плата за упаковку в размере до 4%, которая удерживается Девяносто девятью ресторанами на оплату упаковки и / или онлайн-услуг. Плата не представляет собой чаевых или плату за обслуживание для любого сотрудника.

Цены и пункты меню могут отличаться. Посетите сайт онлайн-заказов , чтобы найти полное меню и цены в местном ресторане Ninety Nine.

Перед размещением заказа, пожалуйста, сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть пищевая аллергия.

терапевтических вариантов лечения постпрандиального уровня глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа на базальном инсулине

Клинический диабет. 2015 окт; 33 (4): 175–180.

Диабетический центр Мемориальной больницы, Колорадский университет здоровья, Колорадо-Спрингс, CO

Автор, отвечающий за переписку. Авторские права © 2015 Американской диабетической ассоциации.

Abstract

Вкратце Для пациентов с диабетом 2 типа, которым требуется дополнительная терапия к метформину и базальному инсулину, агонисты рецепторов GLP-1 могут быть подходящим вариантом, поскольку они эффективно регулируют уровень глюкозы после приема пищи, снижают массу тела и имеют общий благоприятный профиль безопасности по сравнению с другими агентами.Учитывая широкий спектр комбинаций лечения, доступных для лечения диабета 2 типа, медицинские работники должны сотрудничать с пациентами, чтобы определять наилучший выбор, исходя из индивидуального образа жизни пациента, ресурсов и целей лечения.

Обеспечение пациентов оптимальными стратегиями лечения гипергликемии, связанной с диабетом 2 типа, является сложной задачей. Это особенно верно по мере прогрессирования диабета 2 типа, когда пациентам требуются комбинации из двух или трех препаратов или сложные схемы инсулина для достижения целевых показателей гликемии (1).Текущие согласованные руководящие принципы Американской диабетической ассоциации (ADA) и Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD), а также алгоритм лечения диабета 2015 года Американской ассоциации клинических эндокринологов признают, что для достичь целей A1C () (1,2). Учитывая такой диапазон доступных терапевтических вариантов, в рекомендациях ADA / EASD подчеркивается важность индивидуального ухода, ориентированного на пациента (1). Если пациенты могут участвовать в принятии решений о лечении, специалисты здравоохранения (HCP) должны использовать общий процесс принятия решений, чтобы повысить удовлетворенность пациентов и приверженность лечению (3).Медицинские работники должны уделять особое внимание результатам лечения, которые также важны для пациента (3). Факторы, которые следует учитывать в таких индивидуализированных планах лечения диабета 2 типа, включают отношение и готовность пациентов изменить образ жизни, а также факторы риска гипогликемии и других побочных эффектов. Медицинские работники также должны учитывать массу тела пациента, продолжительность заболевания, ожидаемую продолжительность жизни, сопутствующие заболевания, установленные сосудистые осложнения, общий уровень поддержки и экономическое бремя лечения (1). Все планы лечения должны включать стратегии борьбы с ожирением, артериальным давлением и гиперлипидемией с упором на отказ от курения, регулярные физические упражнения и здоровые привычки питания (4).

Общие рекомендации ADA / EASD по ведению диабета 2 типа (1). ДПП-4-и, ингибитор ДПП-4; Fx, переломы; GLP-1-RA, агонист рецептора GLP-1; HF, сердечная недостаточность; СУ, сульфонилмочевина.

^a Рассмотрите возможность начала на этой стадии у пациентов с очень высоким уровнем A1C (например, ≥9%).

^b Рассмотрите возможность применения быстродействующих средств, усиливающих секрецию несульфонилмочевины (меглитиниды), у пациентов с нерегулярным режимом питания или у которых на фоне приема сульфонилмочевины развивается поздняя постпрандиальная гипогликемия.

^c Обычно базальный инсулин (НПХ, гларгин или детемир) в сочетании с инсулиновыми агентами.

^d Некоторые неинсулиновые препараты можно продолжать с инсулином. Рассмотрите возможность начала на этой стадии, если у пациента имеется тяжелая гипергликемия (≥300−350 мг / дл; уровень A1C ≥10,0−12,0%) с катаболическими признаками или без них (например, потеря веса или кетоз).

Ориентация на плазму натощак и глюкозу в плазме после приема пищи

При выборе соответствующей схемы лечения необходимо учитывать влияние различных видов лечения на глюкозу в плазме натощак (ГПН) и глюкозу в плазме после приема пищи (ППГ).Нормализация уровней как ГПН, так и ППГ обычно необходима пациентам для достижения целей A1C (4,5).

У пациентов с уровнем A1C> 7,0%, принимающих пероральные противодиабетические препараты (OAD), повышенный уровень FPG является основным фактором общей гипергликемии (5,6). Хотя метформин является традиционной начальной терапией OAD при диабете 2 типа, его часто недостаточно для поддержания гликемического контроля в течение длительного времени. Добавляются дополнительные OAD и неинсулиновые инъекции, и прогрессирующая недостаточность β-клеток часто приводит к необходимости инъекций инсулина.

Введение базального инсулина часто является первым шагом в терапии инсулином. При оптимизации базальная инсулинотерапия улучшает ГПН, но обычно не обеспечивает адекватного контроля ГПН (5). Поэтому, когда пациенты не могут достичь целевого уровня гликемии на базальном инсулине, разумно рассмотреть возможность добавления лечения, которое избирательно нацелено на PPG. Такие виды лечения, как инсулин во время еды, тиазолидиндионы (TZD), ингибиторы DPP-4, агонисты рецепторов глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1) и меглитиниды (или глиниды), обеспечивают экзогенный инсулин, стимулируют эндогенный инсулин, увеличивают секрецию инсулина и / или или подавить постпрандиальный глюкагон, тем самым улучшая уровни PPG (1,7–11).Ингибиторы α-глюкозидазы также улучшают уровни PPG, замедляя переваривание и всасывание углеводов в кишечнике; однако в настоящее время они нечасто используются в клинической практике, возможно, из-за связанных с ними желудочно-кишечных (ЖКТ) эффектов (1,12).

Пример из практики

Презентация

54-летняя белая женщина с 9-летней историей диабета 2 типа и ИМТ 27,2 кг / м ² . Уровень холестерина ЛПНП 135 мг / дл, артериальное давление 148/86 мм рт.Социальный анамнез пациента включает в себя напряженный распорядок дня с пропуском или поздним приемом пищи, частыми ужинами из фаст-фуда и нерегулярными упражнениями. Ее лекарства включают метформин пролонгированного действия 1000 мг два раза в день, глимепирид 4 мг один раз в день, лизиноприл 10 мг один раз в день, аторвастатин 10 мг один раз в день и гларгин 34 единицы перед сном. Лабораторные исследования показывают, что ее уровень A1C составляет 7,9% по сравнению с 7,6% 3 месяца назад. Когда ей впервые прописали инсулин, уровень A1C составлял 9,8%. Он снизился до 7,1% после начала и титрования базального инсулина, но теперь снова увеличивается.

Ведение

Поскольку этот пациент не достиг целевого уровня A1C в диапазоне 6,5–7,0% на схеме с несколькими лекарствами, включающей базальный инсулин, необходима дополнительная антигипергликемическая терапия. Руководства ADA / EASD рекомендуют TZD, ингибиторы DPP-4, ингибиторы натрий-глюкозного котранспортера 2 (SGLT2) или агонисты рецепторов GLP-1 у пациентов, у которых диабет 2 типа не контролируется базальным инсулином (1). У пациентов с тяжелой гипергликемией может быть целесообразным прямой переход к более сложным режимам приема пищи плюс базальный или предварительно смешанный инсулин (т.е., A1C ≥9,0%).

Как и все решения о лечении диабета 2 типа, выбор терапии для этого пациента должен основываться на индивидуальных факторах, включая риски побочных эффектов, лекарственные взаимодействия, стоимость и вероятность соблюдения режима терапии (1). Выбор препаратов с дополнительными механизмами действия также важен для максимизации гликемического эффекта (1). Поскольку базальный инсулин в первую очередь нацелен на ГПН, такие пациенты, как этот, которым не удалось достичь целевых показателей гликемии на базальном инсулине, могут получить пользу от препаратов, нацеленных на ППГ (5).Кроме того, также следует предпринять шаги для улучшения контроля высокого кровяного давления и уровня холестерина у пациента (например, путем титрования лизиноприла до 20 мг и аторвастатина до 40 мг один раз в сутки). Также крайне важно отметить, что этому пациенту может быть полезно всестороннее просвещение по вопросам диабета с акцентом на изменениях образа жизни, которые включают лучший выбор продуктов, небольшие размеры порций, постоянное потребление углеводов и повышенную физическую активность (1).

Возможные дополнения к терапии базальным инсулином

TZD

TZD, которые в настоящее время обычно назначают как пиоглитазон, рекомендованы для использования в комбинации с инсулином, поскольку они улучшают чувствительность к инсулину и связаны с низким риском гипогликемии (1,2,13 ).TZD являются подходящими вариантами для пациентов с инсулинорезистентностью, метаболическим синдромом или неалкогольной жировой болезнью печени (13). Однако большинство антигипергликемических эффектов, связанных с TZD, является результатом снижения уровня FPG; эти агенты оказывают лишь незначительное влияние на PPG (13).

Анализ соотношения риска и выгоды не всегда поддерживает использование TZD. Для пациентов, которые уже имеют избыточный вес, как и в случае, представленном выше, добавление TZD к базальному инсулину может увеличить вес и отек, не оказывая сильного эффекта после приема пищи (2,13).Таким образом, это может быть неподходящим вариантом лечения. Одновременный прием TZD и инсулина также может привести к задержке жидкости, повышенному риску застойной сердечной недостаточности и повышенному риску переломов у женщин в постменопаузе. Недавние опасения по поводу рака мочевого пузыря не нашли подтверждения в дальнейших исследованиях (2,13,14).

Ингибиторы DPP-4

Ингибиторы DPP-4 могут быть хорошим вариантом в качестве начальной или дополнительной терапии к базальному инсулину, поскольку они действуют преимущественно для снижения PPG (10,15).В недавнем исследовании ингибитора DPP-4 линаглиптина, добавленного к базальному инсулину с метформином и / или пиоглитазоном или без них, линаглиптин привел к статистически значимому изменению среднего значения A1C с поправкой на плацебо по сравнению с исходным уровнем на ± 0,65% ( P <0,0001) (16). Хотя прогнозирование индивидуальной реакции на терапию на основе средних значений клинических испытаний часто бывает проблематичным, ожидаемое снижение A1C от класса препаратов DPP-4 составляет ∼0,5–0,7%, что было бы недостаточно для достижения цели пациентом в нашем случае.Необходимы дополнительные клинические исследования ингибиторов ДПП-4 в качестве дополнительных агентов к базальному инсулину для разработки более полного профиля эффективности для этого класса препаратов (17).

Ингибиторы DPP-4 обычно хорошо переносятся, с низкой частотой гипогликемии и нейтральным влиянием на массу тела (16,18–20). Для некоторых ингибиторов ДПП-4, таких как ситаглиптин, саксаглиптин и алоглиптин, требуется снижение дозы при лечении пациентов с запущенной хронической болезнью почек (ХБП) (18,19).

Меглитиниды (или глиниды)

Меглитиниды действуют, закрывая АТФ-каналы на мембранах β-клеток, тем самым увеличивая секрецию инсулина (1).Преимущество меглитинидов заключается в гибкости дозирования, что является привлекательным для некоторых пациентов с нерегулярным режимом приема пищи из-за их быстрого начала и короткой продолжительности действия. Однако этот профиль также является недостатком, поскольку требует более частого дозирования (1,21–23). Хотя меглитиниды эффективны в контроле уровня PPG (22,23), метаанализ показал более умеренное снижение A1C с меглитинидами, чем с большинством других классов противодиабетических препаратов (24).

Как и в случае TZD, при приеме меглитинидов сообщалось об увеличении веса.Следовательно, этот класс не является идеальным вариантом лечения для пациентов с избыточным весом, таких как наш случай (1,25). Меглитиниды также связаны с риском гипогликемии (1,25). Однако они связаны с меньшим набором веса (25) и гипогликемией, чем препараты сульфонилмочевины (26).

Ингибиторы SGLT2

Ингибиторы SGLT2 — это класс лекарств от диабета, которые снижают почечный порог и позволяют почкам выводить избыток глюкозы вместо ее «рециркуляции» (27). Этот эффект наблюдается в проксимальных канальцах, далеко за пределами клубочка, и является результатом блокирования SGLT2-опосредованной реабсорбции глюкозы, которая составляет ~ 90% от обычно реабсорбируемой глюкозы (27).Эта потеря глюкозы обеспечивает значительное снижение уровня A1C (–0,78%) и, в некоторой степени, улучшение FPG (–0,70 мг / дл), а также умеренную потерю массы тела (–0,59 кг) и снижение систолического (–0,27). мм рт. ст.) и диастолическое (–0,24 мм рт. ст.) артериальное давление по сравнению с плацебо (27,28).

Агонисты рецепторов GLP-1

При использовании в комбинации с базальным инсулином, с метформином или сульфонилмочевиной или без них, агонисты рецепторов GLP-1 могут обеспечить дополнительное снижение A1C и PPG с минимальным риском гипогликемии и часто позволяют снизить дозы базального инсулина (9,29–32).Обратите внимание, что агонисты GLP-1 обладают различными гликемическими эффектами в зависимости от их фармакокинетических свойств: в то время как прандиальные соединения короткого действия (например, эксенатид и ликсисенатид) в первую очередь снижают уровень PPG за счет ингибирования опорожнения желудка, непрандиальные соединения длительного действия (например, эксенатид с пролонгированным высвобождением) , лираглутид и альбиглутид) оказывают более сильное влияние на ГПН благодаря их усиленному эндогенному инсулину и подавлению свойств глюкагона (33). Дулаглутид заменяет высвобождение инсулина как в первой, так и во второй фазах, и поэтому потенциально может влиять как на ГПН, так и ППГ.

Агонисты рецептора GLP-1 связаны с клинически значимой потерей веса (~ 1-4 кг или 2-9 фунтов), потому что они увеличивают чувство насыщения (34-36). Например, добавление эксенатида два раза в день к базальному инсулину привело к значительному снижению массы тела на 1,8 кг (4,0 фунта) по сравнению с увеличением веса на 1,0 кг (2,2 фунта) при приеме плацебо (разница между группами 2,7 кг или 6 фунтов). ) (30).

Хотя агонисты рецептора GLP-1 могут вызывать легкие или умеренные побочные эффекты со стороны ЖКТ (например, тошноту и рвоту), они обычно проходят и могут быть сведены к минимуму с помощью более медленных стратегий титрования (1,34,35).Агонисты рецептора GLP-1 обычно хорошо переносятся и имеют низкий риск гипогликемии (34). Эксенатид два раза в день противопоказан пациентам с желудочно-кишечным заболеванием (гастропарез) или ХБП 4 или 5 стадии (37). При применении агонистов рецепторов GLP-1 наблюдались редкие, но серьезные неблагоприятные случаи панкреатита (35). Информация о назначении лираглутида, дулаглутида, альбиглутида и эксенатида с пролонгированным высвобождением (формулировка один раз в неделю) содержит предупреждение в виде черного ящика об относительно редком С-клеточном раке щитовидной железы (медуллярная карцинома щитовидной железы) и синдроме множественной эндокринной неоплазии типа 2 (38,39 ).

В целом агонисты рецептора GLP-1 обеспечивают снижение уровня A1C, которое превосходит ингибиторы DPP-4 и оказывает более благоприятное влияние на массу тела (17). Следовательно, добавление агониста рецептора GLP-1 к текущему режиму лечения нашего пациента было бы логичным вариантом лечения. Хотя эти агенты являются инъекционными, их вводят подкожно с помощью очень коротких игл.

Прандиальный инсулин

Пациент, представленный в нашем случае, давно страдает диабетом 2 типа. Следовательно, вероятно, что функция ее β-клеток нарушена (минимальна), и дополнительная терапия инсулином может обеспечить наиболее устойчивый ответ A1C (1).Если базальный инсулин был титрован до дозы, которая эффективно контролирует ГПН, но у пациента наблюдаются значительные отклонения ГПГ (> 180 мг / дл), добавление инсулина во время еды в прошлом было традиционным вариантом (40). Теперь доступны другие варианты, которые могут упростить процедуру при одновременном снижении риска гипогликемии и увеличения веса.

Действительно, базис-болюсный режим с использованием аналоговых инсулинов быстрого и длительного действия остается золотым стандартом инсулиновой терапии. Предварительно смешанные формы инсулина не позволяют гибко выбирать время приема пищи (41–43).Базисно-болюсная терапия также предлагает индивидуализацию лечения, основанную на регулярности пищевых привычек, риске гипогликемии, предпочтениях пациента в дозировке и стоимости (1,40). Кроме того, режимы базис-болюса позволяют легче регулировать дозы инсулина для оптимизации гликемического контроля (43). Однако им присущи некоторые недостатки. К ним относятся значительно повышенный риск гипогликемии, добавление дополнительных калорий для лечения низкого уровня глюкозы и необходимость частого самоконтроля уровня глюкозы в крови (40).Кроме того, возможность клинически значимого увеличения веса от такого режима особенно нежелательна для большинства пациентов с диабетом 2 типа, которые уже имеют избыточный вес (44).

По этим причинам добавление инсулина во время еды не может быть предпочтительной стратегией для нашего пациента. Кроме того, гипогликемия особенно опасна для пациентов с другими осложняющими факторами, такими как пожилой возраст (45,46) или сопутствующие сердечно-сосудистые заболевания (например, ишемическая болезнь сердца) (47). Пациенты с диабетом 2 типа и коморбидной ХБП также подвержены повышенному риску тяжелой гипогликемии (48).

Обсуждение

Для того, чтобы пациенты достигли целевого уровня гликемии, необходимо контролировать их ГПН и ППГ. Базальный инсулин может эффективно контролировать уровень ГПН, но мало влияет на ППГ (4,5). Довольно часто в клинической практике, когда пациенты имеют избыточный вес и боятся гипогликемии, ингибитор SGLT2, ингибитор DPP-4 или агонист рецептора GLP-1 могут быть лучшим вариантом в качестве дополнительной терапии к базальному инсулину.

Агонисты рецептора GLP-1 более эффективно снижают уровень A1C по сравнению с ингибиторами DPP-4, значительно снижают массу тела и имеют более благоприятные профили безопасности, чем другие антигипергликемические средства (например,g., TZD, меглитиниды и дополнительный инсулин во время еды) (36). В недавнем исследовании ликсисенатид, агонист рецептора GLP-1, принимаемый один раз в сутки, привел к дополнительному, скорректированному с учетом плацебо, снижению A1C на 0,4% от исходного уровня по сравнению с плацебо на фоне базального инсулина с метформином или без него (9). Другое исследование, проведенное на пациентах с диабетом 2 типа, неконтролируемым инсулином гларгином, показало, что добавление эксенатида два раза в день снижает A1C по сравнению с исходным уровнем на 0,7% с поправкой на плацебо (30). Таким образом, наш пациент мог разумно достичь целевого уровня A1C 6.5–7,0% с оптимизацией ее текущего режима и добавлением агониста рецептора GLP-1.

Если наша пациентка теряет вес после начала приема агониста рецепторов GLP-1, ее общее состояние может заметно улучшиться, потому что даже умеренная потеря веса ~ 5–10% может привести к лучшему контролю глюкозы и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний (1). Благодаря улучшенному гликемическому контролю и потере веса качество жизни этого пациента может в конечном итоге улучшиться, вероятно, в результате уменьшения беспокойства, которое часто связано с увеличением веса (49).Дополнительным преимуществом будет более низкий риск гипогликемии при применении агонистов рецептора GLP-1 и базального инсулина по сравнению с режимом базисно-болюсного инсулина. Соответствующие модификации дозировок лизиноприла и аторвастатина, наряду с улучшением выбора пищи и повышенной физической активностью, также могут снизить кровяное давление и уровень липидов у этого пациента.

В клиническую практику, в соответствии с рекомендациями ADA / EASD 2015 года по лечению диабета 2 типа, агонисты рецепторов GLP-1 могут вводиться на нескольких этапах на протяжении всего лечения диабета 2 типа (1).Агонисты рецепторов GLP-1 представляют собой универсальный класс антигипергликемических средств, поскольку их можно использовать в качестве начальной монотерапии, когда метформин противопоказан, в качестве дополнительной терапии к метформину или как часть комбинаций из трех или четырех препаратов, исключающих ингибиторы DPP-4 . Например, агонист рецептора GLP-1 мог быть включен в схему лечения нашего пациента до перехода на базальный инсулин. Данные о рандомизированных клинических исследованиях, посвященных этому подходу, обычно ограничены. Однако в одном недавнем исследовании (50) оценивалась последовательность интенсификации лечения путем добавления агониста рецептора GLP-1 к метформину с последующей дальнейшей интенсификацией с помощью систематически титруемого базального инсулина у пациентов с уровнем A1C ≥7%.Исследование показало, что эта стратегия дает хороший гликемический контроль и существенную потерю веса с очень низкими показателями гипогликемии и приемлемой переносимостью.

Учитывая широкий спектр комбинаций лечения, доступных для лечения диабета 2 типа, медицинские работники должны работать с пациентами, чтобы определить наилучшие варианты лечения для их индивидуального образа жизни и целей лечения (1). Для успешного долгосрочного лечения пациенты должны активно участвовать в принятии решений о своем лечении и ежедневном самоуправлении (1).Активное участие пациентов будет способствовать лучшему соблюдению терапевтических режимов (1). Диабетическое просвещение необходимо для всех планов лечения и должно включать постоянную поддержку и взаимодействие с преподавателями и клиницистами (1).

Выражение признательности

Помощь в написании текста была предоставлена ​​Джанетрикс Чебукати, доктором наук, MedEgery, при финансовой поддержке Sanofi US. Автор не получил компенсации и сохранил за собой полный редакторский контроль над содержанием статьи.

Двойственность интересов

Автор работает в бюро спикеров Boehringer Ingelheim, AstraZeneca, Eli Lilly and Company, Janssen, PamLab и Sanofi, а также в различных медицинских образовательных компаниях и входит в консультативные советы Abbott, Boehringer Ingelheim, CeQur. , Eli Lilly and Company, Janssen, Roche и Sanofi.О других потенциальных конфликтах интересов, относящихся к этой статье, не сообщалось.

Ссылки

1. Inzucchi SE, Bergenstal RM, Buse JB, et al. .
Ведение гипергликемии при диабете 2 типа, 2015: подход, ориентированный на пациента: обновление заявления о позиции Американской диабетической ассоциации и Европейской ассоциации по изучению диабета. Уход за диабетом
2015; 38: 140–149 [PubMed] [Google Scholar] 2. Гарбер А.Дж., Абрахамсон М.Дж., Барзилай Д.И. и др. .
Комплексный алгоритм управления диабетом AACE / ACE, 2015 г.Эндокр Прак
2015; 15 апреля: 1-28
[Epub перед печатью] [PubMed] [Google Scholar] 3. Цапас А, Мэтьюз ДР.
N из 1 испытаний по лечению диабета: принятие индивидуальных терапевтических решений. Диабетология
2008; 51: 921–925 [PubMed] [Google Scholar] 4. Арянгат А.В., Герич Ю.Е.
Диабет 2 типа: постпрандиальная гипергликемия и повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний. Vasc Health Risk Manag
2010; 6: 145–155 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 5. Риддл М., Умпьеррес Дж., ДиДженио А., Чжоу Р., Розенсток Дж.
Вклад базальной и постпрандиальной гипергликемии в широкий диапазон уровней A1C до и после интенсификации лечения при диабете 2 типа.Уход за диабетом
2011; 34: 2508–2514 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 6. Монье Л., Лапински Н., Колетт К.
Вклад увеличения глюкозы в плазме натощак и после приема пищи в общую суточную гипергликемию пациентов с диабетом 2 типа: вариации с увеличением уровней HbA _1c . Уход за диабетом
2003; 26: 881–885 [PubMed] [Google Scholar] 7. Флинт А., Капица С., Хиндсбергер С., Здравкович М.
Один раз в сутки аналог глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1) человека лираглутид улучшает постпрандиальные уровни глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа.Adv Ther
2011; 28: 213–226 [PubMed] [Google Scholar] 8. Банк М.С., Корнер А, Элиассон Б. и др. .
Годовое лечение эксенатидом по сравнению с инсулином гларгином: влияние на постпрандиальную гликемию, липидный профиль и окислительный стресс. Атеросклероз
2010; 212: 223–229 [PubMed] [Google Scholar] 9. Риддл М.С., Аронсон Р., Хоум П. и др. .
Добавление ликсисенатида один раз в день при диабете 2 типа, недостаточно контролируемом установленным базальным инсулином: 24-недельное рандомизированное плацебо-контролируемое сравнение (GetGoal-L). Уход за диабетом
2013; 36: 2489–2496 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 10.Бок Дж., Далла Ман С., Мичелетто Ф. и др. .
Влияние ингибирования DPP-4 ситаглиптином на секрецию инкретина, а также на обмен глюкозы натощак и после приема пищи у субъектов с нарушением глюкозы натощак. Клин Эндокринол (Oxf)
2010; 73: 189–196 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 11. Meier JJ.
Агонисты рецептора GLP-1 для индивидуального лечения сахарного диабета 2 типа. Нат Рев Эндокринол
2012; 8: 728–742 [PubMed] [Google Scholar] 13. Родбард Х.В., Джеллингер П.С., Дэвидсон Дж. А. и др. .
Заявление Американской ассоциации клинических эндокринологов / Американского колледжа эндокринологов консенсусной группы по сахарному диабету 2 типа: алгоритм контроля гликемии.Эндокр Прак
2009; 15: 540–559 [PubMed] [Google Scholar] 14. Льюис Дж. Д., Феррара А., Пэн Т. и др. .
Риск рака мочевого пузыря среди пациентов с диабетом, получавших пиоглитазон: промежуточный отчет продольного когортного исследования. Уход за диабетом
2011; 34: 916–922 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 15. Холландер П.А., Кушнер П.
Сопутствующие заболевания диабета 2 типа и проблемы лечения: обоснование применения ингибиторов DPP-4. Постградская медицина
2010; 122: 71–80 [PubMed] [Google Scholar] 16. Ики-Ярвинен Х., Дюран-Гарсия С., Пиннетти С. и др..
Эффективность и безопасность линаглиптина в качестве дополнительной терапии к базальному инсулину у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. (Реферат № PAA999-P). Представлено на 72-м ежегодном собрании и научных сессиях Американской диабетической ассоциации, Флиадельфия, Пенсильвания, 8–12 июня 2012 г. [Google Scholar] 17. Карагианнис Т., Пашос П., Палетас К., Мэтьюз Д.Р., Цапас А.
Ингибиторы дипептидилпептидазы-4 для лечения сахарного диабета 2 типа в клинических условиях: систематический обзор и метаанализ. BMJ
2012; 344: e1369 [PubMed] [Google Scholar] 18.Merck
Янувия (ситаглиптин) в таблетках [листок-вкладыш]. Станция Уайтхаус, Нью-Джерси, Merck & Co, 2012 [Google Scholar] 19. Бристоль-Майерс Сквибб
Онглиза (саксаглиптин) таблетки [листок-вкладыш]. Принстон, Нью-Джерси, Бристол-Майерс Сквибб, 2011 [Google Scholar] 20. Boehringer Ingelheim
Таблетки Траджента (линаглиптин) [лист вкладыша]. Риджфилд, Коннектикут, Берингер Ингельхайм, 2011 [Google Scholar] 21. Грибл FM, Мэнли SE, Леви JC.
Рандомизированное исследование с диапазоном доз снижения уровня глюкозы натощак и после приема пищи при диабете 2 типа натеглинидом (A-4166).Уход за диабетом
2001; 24: 1221–1225 [PubMed] [Google Scholar] 22. Ренделл М.С., Йованович Л.
Ориентация на постпрандиальную гипергликемию. Метаболизм
2006; 55: 1263–1281 [PubMed] [Google Scholar] 23. Тибальди Дж.
Важность постпрандиального уровня глюкозы в качестве цели для гликемического контроля при диабете 2 типа. South Med J
2009; 102: 60–66 [PubMed] [Google Scholar] 24. Эспозито К., Кьодини П., Белластелла Дж., Майорино М.И., Джульяно Д.
Доля пациентов с целевым уровнем HbA1c <7% с восемью классами противодиабетических препаратов при диабете 2 типа: систематический обзор 218 рандомизированных контролируемых исследований с 78 945 пациентами.Диабет, ожирение, метаболизм 2012; 14: 228–233 [PubMed] [Google Scholar] 25. Беннетт В.Л., Марутур Н.М., Сингх С. и др. . Сравнительная эффективность и безопасность лекарств от диабета 2 типа: обновленная информация, включая новые лекарства и комбинации из 2 лекарств. Энн Интерн Мед 2011; 154: 602–613 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 26. Шарон В., Лахири, доктор медицины. Ведение диабета 2 типа: что делать после метформина? Клинический диабет 2012; 30: 72–75 [Google Scholar] 27. Бэйс Х. Ингибиторы ко-транспортера глюкозы натрия типа 2 (SGLT2): нацелены на почки для улучшения гликемического контроля при сахарном диабете.Диабет 2013; 4: 195–220 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 28. Берхан А., Баркер А. Ингибиторы совместного транспорта глюкозы 2 натрия в лечении сахарного диабета 2 типа: метаанализ рандомизированных двойных слепых контролируемых исследований. BMC Endocr Disord 2013; 13:58. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 29. Берли Х., Хуррен К.М., Пинелли Н.Р. Агонисты рецепторов глюкагоноподобного пептида-1 в качестве дополнительной терапии к базальному инсулину у пациентов с диабетом 2 типа: систематический обзор. Синдр диабета, метаболизма, ожирения 2012; 5: 165–174 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 30.Buse JB, Bergenstal RM, Glass LC и др. . Использование эксенатида два раза в день у пациентов с диабетом 2 типа, принимающих базальный инсулин: рандомизированное контролируемое исследование. Энн Интерн Мед 2011; 154: 103–112 [PubMed] [Google Scholar] 31. Сейно Й., Мин К.В., Нимеллер Э., Таками А. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое испытание агониста рецепторов GLP-1 ликсисенатида один раз в сутки у азиатских пациентов с диабетом 2 типа, недостаточно контролируемым базальным инсулином с сульфонилмочевиной или без нее (GetGoal-L-Asia). Диабет, ожирение, метаболизм 2012; 14: 910–917 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 32.Арнольд С., Деллвег С., Клер Дж. И др. . Дальнейшее улучшение постпрандиального контроля уровня глюкозы с добавлением экзенатида или ситаглиптина к комбинированной терапии с инсулином гларгином и метформином: исследование, подтверждающее правильность концепции. Уход за диабетом 2010; 33: 1509–1515 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 33. Fineman MS, Cirincione BB, Maggs D, Diamant M. Терапия на основе GLP-1: различное влияние на уровень глюкозы натощак и после приема пищи. Диабет, ожирение, метаболизм 2012; 14: 675–688 [PubMed] [Google Scholar] 35. Freeman JS.Оптимизация результатов для агонистов GLP-1. J Am Osteopath Assoc 2011; 111: eS15 – eS20 [PubMed] [Google Scholar] 36. Кэмпбелл Р.К., Коббл М.Э., Рид Т.С., Шомали М.Э. Различия между терапиями на основе инкретина: патофизиология сахарного диабета 2 типа: потенциальная роль терапии на основе инкретина. J Fam Pract 2010; 59: S5 – S9 [PubMed] [Google Scholar] 37. Amylin Pharmaceuticals Биетта (экзенатид) для инъекций [вкладыш в упаковке]. Сан-Диего, Калифорния, Amylin Pharmaceuticals, 2010 [Google Scholar] 38. Нордиск Ново. Виктоза (инъекция лираглутида [происхождения рДНК]) [вкладыш в упаковке].Багсверд, Дания, Ново Нордиск, 2012 [Google Scholar] 39. Amylin Pharmaceuticals Bydureon (эксенатид расширенного выпуска для инъекционной суспензии) [вкладыш в упаковке]. Сан-Диего, Калифорния, Amylin Pharmaceuticals, 2012 [Google Scholar] 40. Оуэнс Д.Р., Луцио С.Д., Серт-Ланжерон С., Загадка М.С. Эффекты начала приема и титрования однократной дозы инсулина глулизина перед приемом пищи при продолжении титрования инсулина гларгина при диабете 2 типа: 6-месячное «доказательное» исследование. Диабет, ожирение, метаболизм 2011; 13: 1020–1027 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 41.Ракка Д. Варианты интенсификации инсулинотерапии при недостаточности базального инсулина при сахарном диабете 2 типа. Диабет, ожирение, метаболизм 2008; 10 (Приложение 2): 76–82 [PubMed] [Google Scholar] 42. Дэвидсон МБ, Раскин П., Таненберг Р.Дж., Влайнич А., Холландер П. Поэтапный подход к инсулинотерапии у пациентов с сахарным диабетом 2 типа и неэффективностью лечения базальным инсулином. Эндокр Прак 2011; 17: 395–403 [PubMed] [Google Scholar] 43. Илаг Л.Л., Керр Л., Мэлоун Дж. К., Тан М. Х. Режимы прандиального предварительно смешанного аналога инсулина по сравнению с режимами базального аналога инсулина в лечении диабета 2 типа: сравнение, основанное на фактических данных.Clin Ther 2007; 29: 1254–1270 [PubMed] [Google Scholar] 44. Группа перспективных исследований диабета в Великобритании Влияние интенсивного контроля уровня глюкозы в крови с помощью метформина на осложнения у пациентов с избыточной массой тела и диабетом 2 типа (UKPDS 34). Ланцет 1998; 352: 854–865 [PubMed] [Google Scholar] 45. Нельсон Дж. М., Дюфро К., Кук П. Ф. Связь между гликемическим контролем и падениями у пожилых людей. J Am Geriatr Soc 2007; 55: 2041–2044 [PubMed] [Google Scholar] 46. Берли HD, Гарвуд CL. Лекарства от диабета, связанные с повышенным риском падений и связанных с падением заболеваний у пожилых людей.Энн Фармакотер 2010; 44: 712–717 [PubMed] [Google Scholar] 47. Нордин К. Случай гипогликемии как проаритмического события: основные и клинические доказательства. Диабетология 2010; 53: 1552–1561 [PubMed] [Google Scholar] 48. Слинин Ю., Ишани А., Ректор Т. и др. . Управление гипергликемией, дислипидемией и альбуминурией у пациентов с диабетом и ХБП: систематический обзор руководства по клинической практике KDOQI. Am J Kidney Dis 2012; 60: 747–769 [PubMed] [Google Scholar] 49. Bode BW, Testa MA, Magwire M и др.. Результаты, сообщаемые пациентами после лечения аналогом человеческого GLP-1 лираглутидом или глимепиридом в виде монотерапии: результаты рандомизированного контролируемого исследования у пациентов с диабетом 2 типа. Диабет, ожирение, метаболизм 2010; 12: 604–612 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 50. Деврис Дж. Х., Бейн С. К., Родбард Х. В. и др. . Последовательная интенсификация лечения метформином при диабете 2 типа лираглутидом с последующим рандомизированным добавлением базального инсулина по указанию мишеней A1C. Уход за диабетом 2012; 35: 1446–1454 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Обед | Palmer’s Deli & Market

Healthy Choices Palmer’s Deli & Market продвигает Healthy Choices .Наше зеленое яблоко содержит менее 500 калорий.

Ланч в коробке

Специальные бутерброды

• 1 The Marshall Жареная индейка, ветчина, бекон, чеддер, швейцарский, салат, помидоры, 1000 Island на мраморной ржи 8,79
• 2 Beef Eater Ростбиф, пастрами, сливочный сыр на чиабатте, приготовленный на пару 8,99
• 3 Palmer’s Club Жаркое из индейки, ростбиф, ветчина, бекон, салат, помидор, красный лук на мраморной ржи 8.79
• 4 Reuben Говядина, пастрами или индейка, квашеная капуста, швейцарская, 1000 Остров на мраморной ржи, жареный 8,99
• 5 Вегетарианский Салат, ростки, зеленый перец, огурец, помидор, морковь, перец, горчица Палмера на выбор хлеба 8,49
• 6 Рынок цыпленка Салат с курицей на рынке Палмера, листья салата, помидоры на выбор 8,49
• 7 Тунец на рынке Салат Палмера из альбакора с тунцом, лист салата, помидоры на выбор 8.69
• 8 Рынок Турция Копченая индейка, Хаварти, ранчо, салат, помидор на чиабатте 8,69
• 9 Ковбой Ростбиф, красный лук, сыр чеддер и перец, западная заправка на мраморной ржи 8,99

• Яблоко Orchard Жареная индейка, проволоне, нарезанная Granny Smiths, яблочное масло, на чиабатте 8,69
• 11 Natural Нарезанная куриная грудка, помидоры, зеленый лист салата, майонез, на мультизерне 8,49
• 12 Melt Ветчина, жареная индейка, швейцарская , co-jack, чеддер на pumpernickel kaiser, приготовленный на пару 8.79
• 13 JP’s Favorite Пастрами, ветчина, бекон, швейцарский сыр, чеддер, медовая горчица на пумперникель кайзер 8,79
• 14 Turnberry Копченая индейка, хаварти, клюквенный чатни, сливочный сыр на мультизерне 8,79
• 1527 Stack Салями, помидор, салат, красный лук, проволоне, чесночный намаз на ржаной пумперникель 8,49
• 16 The Wave Салат Палмера из альбакора с тунцом, помидор, кобель, проволоне на кислом тесте 8,79
• 17 Sub Ветчина, салями, чеддер, швейцарский салат, помидоры, красный лук на чиабатте 8.49
• 18 Вариант полусэндвича Полусэндвич доступен по цене на 2,25 доллара меньше обычной

Традиционные бутерброды

Мы готовим бутерброды так, как вам нравится.
Выбирайте из нашего нарезанного вручную мяса, сыров, свежего хлеба, овощей и приправ.
На гриле или на пару 7,69
Тушеная говядина, ростбиф + пастрами 7,99
Добавить сыр 0,99

Приправы
Дижонская горчица, желтая горчица, медовая горчица, горчица Палмера, майонез, яблочное масло,
1000 Island, Western, Ranch, сливочный сыр

Добавить бекон 1.50
Половина бутербродов в наличии менее 2,25

Сыр

Швейцарский
Чеддер
Хаварти
Американский
Пеппер Джек
Проволоне
Ко-Джек

Здоровый выбор, овощи

Салат
Шпинат
Огурец
Помидор
Зеленый перец
Банановый перец
Красный лук
Морковь
Бабушка Смит

Хлеб

Итальянский Белый
Мультизерновой
Пумперникель Рожь
Мраморная рожь
Деревенская закваска
Пумперникель Кайзер
Чиабатта
Круассан (добавить $.95)
Обертывания Ассорти

Маркетные салаты

Домашнее, свежеприготовленное ежедневно.

Без мяса

Тортеллини
Греческая паста
Паста Primavera
Коробка для макаронных изделий
Паста с чесноком
Нежирная фасоль Frogeye
Healthy Choices

Мясо

Рынок цыпленка
Альбакорский тунец
Копченая индейка с миндалем
Курица северного побережья
Здоровый выбор, морепродукты
Ветчина
Яйцо с укропом

Пробник салата

ВЫБЕРИТЕ 3 САЛАТА по 6 унций.каждый. Подается с роллом.

1 мясной салат + 2 немясных салата 10,69
3 немясных салата 9,49
Дополнительный другой мясной салат добавить 1,99

Суп и Комбо

Healthy Choices PALMER’S CHILI Наш удостоенный наград перец чили в любое время года.
ЧАШКА 4,49 ЧАША 6,59
СУП Ежедневно свежий.
ЧАШКА 4,19 ЧАША 6,29
СУП + СЭНДВИЧ КОМБО

Полусэндвич и чашка супа.

ТРАДИЦИОННЫЙ СЭНДВИЧ с освежающим напитком 10.59
СПЕЦИАЛЬНЫЙ СЭНДВИЧ с освежающим напитком 11,09
ЧАША ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА добавить 1,25

Сегодняшние супы

Четверг (22 июля 2021 г.)

• Palmer’s Chili
• Сыр Висконсин
• Куриный дикий рис
• Помидор Флорентийский (В)
• Выбор магазина

Избранные групповые меню

(минимум 8 человек)

МЕНЮ А
Блюдо для сэндвичей + один немясной салат с рынка + десертный лоток 10.99 стр.

МЕНЮ B
Мясо + сырное ассорти для бутербродов, солений, приправ + свежеиспеченный хлеб 8,69 стр.

МЕНЮ C
Сэндвичи с круассаном + два немясных рыночных салата + десертный поднос 10,99 на человека

Салаты на спиннере

Выберите 4 начинки для деликатесов Здоровый выбор Большой 7,49 Здоровый выбор Обычный 6,49
Топпинг для гастрономов +,55 Премиум +,90 Мясо + 2,39

Начинка для деликатесов

+,55 шт.

Свекла
Черные оливки
Брокколи
Морковь
Нут
Огурец
Лук
Горох
Перец
Изюм
Помидоры
Чеддер
Проволоне

Топпинги премиум-класса

+.90 шт.

Яйцо
Каламата Оливки
Мандарины
Сыр Фета
Пармезан
Семена подсолнечника
Грецкие орехи +1.29 шт.
Миндаль +1.29 шт.
Орехи пекан +1.29 шт.

Мясные начинки

+ 2.39 шт.

Цыпленок с приправами
Вяленая ветчина
Копченая индейка
Бекон +1.29 шт.

Фирменные салаты

• Healthy Choices Chef Ветчина, копченая индейка, яйцо, чеддер, морковь, помидоры, огурцы на салате айсберг 10.49
• Healthy Choices Cobb Курица, бекон, яйцо, морковь, помидоры, проволоне на салате айсберг 10.79+
• Healthy Choices Греческий Огурцы, помидоры, оливки каламата, фета на романе с греческой заправкой Палмера 9,79
• Healthy Choices Цыпленок терияки Цыпленок, брокколи, снежный горошек, красный перец, водяные каштаны на шпинате с нашей заправкой терияки 10,49
• Цезарь Яйцо, маслины, пармезан на ромене с цезарем, покрытые нашими домашними гренками 8.69
• Healthy Choices Шпинат Бекон, яйцо, красный лук, мандарины на шпинате с малиновой заправкой Palmer и маком 9,99
• Healthy Choices Салат на обед Помидоры, огурцы, морковь, чеддер на салате айсберг
  7,49

Добавить любое мясо 2,39

Заправки
Голубой сыр, Цезарь, Французский, Итальянский, Пармезан с перцем, Ранчо, 1000 Island, Сливочный чеснок Палмера, Медовая горчица Палмера, Греческий Палмера, Малиновый мак Палмера, Терияки Палмера, Лук Видалия, перец горошком, обезжиренный итальянский, Жир- Free Summer Tomato, обезжиренное ранчо, бальзамический уксус

Печенье и десерты

Сделано с нуля + ежедневно запекается свежим

Печенье
Шоколадная крошка, Snickerdoodle, арахисовое масло, овсяный изюм, сахар, патока, шоколадный пикси, Neiman Marcus, Healthy Choices Cranberry Pecan, цветение арахисового масла без глютена, шоколадная стружка с арахисовым маслом 1.