Полезные вещества, содержащиеся в фруктах, ягодах и овощах

24.09.2019

Овощи, ягоды и фрукты играют важнейшую роль в рационе питания каждого человека и являются основным источником поступления необходимого количества витаминов и минералов. Поэтому, совершая ежедневные покупки и выбирая продукты к столу, важно помнить, что именно они, а не колбасы, консервы и прочая пакетно-баночная пища с долгим сроком хранения являются наиболее полезными для нашего организма.

Давайте разберемся почему.

Улучшают настроение

Именно свежие овощи и фрукты дарят нам хорошее настроение, поскольку они содержат фолиевую кислоту и селен, благодаря которым наш организм вырабатывает эндорфины или гормоны счастья. Попробуйте съесть зрелый банан или сочную грушу и ваше настроение заметно улучшится.

Дарят чувство бодрости

Овощи и фрукты содержат большое число воды, поэтому способны одновременно утолять и чувство голода и жажду. При этом они легко и в течение короткого времени усваиваются организмом. В результате мы получаем заряд энергии, и чувство эмоционального подъема и бодрости. Именно по этой причине диетологи рекомендуют употреблять эти продукты в самом начале дня.

Обеспечивают жизненной энергией

Всем известно, что овощи и фрукты являются кладезем витаминов и минеральных солей, необходимых для нормального функционирования организма. При этом они усваиваются на 100% и содержат много клетчатки и пектинов, благодаря которым выводится холестерин, канцерогены и токсины

Продлевают молодость и дарят свежесть

Благодаря большому числу антиоксидантов органические соединения не окисляются, а клетки организма имеют возможность обновляться и восстанавливаться.

Ученые давно заметили, что пожилые люди, употребляющие достаточное количество свежих овощей и фруктов, выглядят более моложаво, имеют ясное сознание и хорошую память. У них, как правило, хороший иммунитет. Они реже болеют диабетом, имеют повышенную сопротивляемость к онкологическим заболеваниям.

Поддерживают и укрепляют здоровье

Помимо всего вышеперечисленного овощи и фрукты содержат большое число растительных белков, органических кислот, эфирных масел, сахаров, ароматических веществ. В комплексе это обеспечивает организм человека всеми необходимыми веществами. По этой причине современные диетологи рекомендуют съедать в день не менее шести различных фруктов.

Однако, как утверждает специалисты, в нынешних плодах содержится значительно меньшее количество витаминов и макро и микроэлементов, чем 50 лет назад. Особенно снизился в них уровень витамина С, кальция и железа. Это означает, что современному человеку, чтобы пополнить запас этих веществ, необходимо употреблять большее количество фруктов, ягод или овощей, чем всего полвека назад.

Считается, что нынешняя гонка, направленная на максимальное увеличение объема выращиваемой продукции заставляет селекционеров уделять больше внимания не наличию в плодах полезных веществ, а их максимальной урожайности.

Давайте рассмотрим наиболее важные для здоровья человека вещества:

· Витамин А (каротин)

Каротину свойственна желто-оранжевая окраска, поэтому наибольшее количество этого вещества содержится в томатах, моркови и красном перце. Однако в сочетании с хлорофиллом, который имеет зеленую окраску, цвет каротина становится визуально менее заметным, хотя количество этого витамина в растениях может быть также достаточно велико. К таким овощным культурам относится фасоль, горох, щавель, шпинат и другие.

Кроме того источниками каротина могут выступать тыква, грейпфрут, персик, дыня, абрикос, хурма, крыжовник, черная смородина и черника.

Каротин способствует быстрому заживлению ран и ссадин, усиливает способность противостоять болезням, улучшает сопротивляемость организма и дает ему жизненную силу.

При недостатке витамина А в организме наступает слабость, падает зрение, ухудшается общее самочувствие.

· Витамин В1 (тиамин)

Устаревшее название этого вещества – аневрин. Тиамин играет важнейшую роль в процессах метаболизма углеводов, жиров и белков. Сосредоточено это вещество в основном в скелетных мышцах, а также в мозге, печени и почках.

Ученые установили, что человек должен потреблять в день не менее 2-3 миллиграмм тиамина, поскольку он улучшает степень усвояемости углеводов, содействует укреплению нервной системы, положительно влияет на работу сердца и желудочно-кишечного тракта.

Недостаток тиамина может привести к авитаминозу и нервным расстройствам.

· Витамин В2 (рибофлавин)

Рибофлавин представляет собой биологически активное вещество, которое принимает участие в окислительно-восстановительных процессах, происходящих в организме, и призван расщеплять чужеродные изомеры аминокислот. Это вещество жизненно необходимо для здоровья кожи, ногтей, волос, включая функцию щитовидной железы.

Витамином В2 богаты шпинат, лук, зеленый горошек. Суточная потребность человека в рибофлавине составляет около 2 миллиграмм. Недостаток этого вещества может вызывать различные заболевания кожи и даже способствовать выпадению волос.

· Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин С необходим для формирования волокон коллагена и для защиты тканей от свободных радикалов. Это вещество повышает жизненный тонус, усиливает иммунную систему, способствует заживлению ран, улучшает процесс усвоения пищи.

Больше всего витамина С содержится в капусте, салате, фасоли, перце, помидорах, редисе, шпинате, картофеле.

При недостатке этого витамина в организме может нарушаться обмен белковых веществ.

· Витамин К

Витамин К является общим названием основных жирорастворимых витаминов, которые обеспечивают синтез белков. Это вещество играет важную роль при осуществлении обменных процессов, участвует в усвоении кальция, оказывает положительное влияние на работу почек. Кроме того, витамин К помогает останавливать кровотечения и способствует заживлению ран.

Больше всего его содержится в шпинате, салате и томатах.

· Витамин Р (цитрин)

Данная витаминная группа относится к флавоноидам, которые обладают способностью уменьшать проницаемость и степень ломкости стенок кровеносных сосудов, улучшая их эластичность.

· Аспарагин

Это вещество представляет амид аспарагиновой кислоты и является одной из важнейших аминокислот природного происхождения. Наибольшее количество аспарагина содержится в обычной спарже.

Аспарагин оказывает стимулирующее воздействие на работу сердечной мышцы и понижает артериальное давление.

· Амигдалин

Это вещество является органическим соединением и в наибольшем количестве содержится в косточках и семенах растений рода Слив и Яблоневых.

Большое число амигдалина можно обнаружить в мякоти красноплодной рябины, аронии, вишни и сливы. Именно он придает плодам этих растений горьковатый привкус.

Это вещество нормализует работу сердечно — сосудистой системы, легких, а также оказывает благотворное влияние на нервную систему человека.

· Арбутин (арбутозид или вакцинин)

Арбутин в большом количестве содержат плоды груши, брусники, шелковицы, толокнянки.

Он является мощным природным антисептиком и хорошо очищает мочевыводящую систему.

На основе арбутина производится большое количество лекарственных препаратов, активно применяемых в современной урологии.

· Растительный белок

Белки (протеины, полипептиды) представляют собой жизненно необходимые человеческому организму высокомолекулярные органические соединения, состоящие из аминокислот. Наиболее полезными считаются такие, как: лизин, цистин, тирозин, агринин, гистидин, триптофан и метионин.

Наибольшее число растительного белка содержат бобовые культуры, шпинат, капуста, салат и картофель.

· Бензойная кислота

Бензойная кислота представляет собой простейшую одноосновную карбоновую кислоту ароматического ряда.

Она обладает мощным бактерицидным действием.

В большом количестве содержится в клюкве и бруснике.

· Берберин

Берберин (ямаицин или ксантопикрит) является алкалоидом.

Он оказывает на организм человека мощное желчегонное действие, препятствует образованию камней в печени, обладает противоопухолевым эффектом.

Большое количество этого вещества находится в плодах барбариса.

· Бетаин

Бетаин представляет собой триметиламиноуксусную кислоту, которая в большом количестве содержится в свекле.

Это вещество предупреждает атеросклероз, уменьшает артериальное давление, снижает уровень холестерина и препятствует образованию раковых опухолей.

· Инозит (витамин В8)

По своему химическому строению инозит представляет собой углевод, который способен синтезироваться в организме человека.

Особенно богаты этим веществом нервные ткани.

Инозит обеспечивает здоровье нервной системы и поддерживает нормальную работу большинства внутренних органов.

Наибольшее количество этого вещества находится в картофеле, зеленом горохе и в грибах.

·Капсаицин

Это вещество является алкалоидом и содержится в различных видах стручкового перца.

Капсаицин оказывает благотворное влияние на аппетит человека, участвует в важных обменных процессах.

· Органические кислоты

К наиболее известным органическим кислотам относятся: уксусная, лимонная, молочная, муравьиная, бензойная, щавелевая и яблочная.

Под их влиянием в организме усиливается выделение пищеварительного сока.

Кроме того, они оказывают благоприятное влияние на мышечную деятельность стенок кишечника.

К овощам, богатых на органические кислоты относятся томаты, щавель, ревень и другие культуры.

Стали ли фрукты и овощи, которые мы сегодня едим, менее питательными и полезными (что говорит наука)

Разбираемся, почему мы не получаем витамины и минералы из овощей и фруктов

В последнее время здоровое питание стало чем-то вроде модной тенденции. Нам все чаще говорят о пользе свежих фруктов и овощей, и все больше людей начинают следить за своим рационом. Но даже самые отъявленные зожники получают не самые лучшие результаты анализов крови. 

Зачастую причины кроются в напряженном ритме жизни, частом стрессе и бессоннице, независимо от того, насколько правильно питается человек. Но давайте перенесемся в эпоху жизни древних людей – были ли похожи на нас наши предки? Нет! Они были полны энергии, бодрости и сил. Более того, им не нужны были дополнительные комплексы витаминов и БАДы. Даже сегодня некоторые пожилые люди еще могут дать фору молодежи – и они связывают свое крепкое здоровье с питанием, которое раньше, естественно, было качественнее.

Они и правы: овощи и фрукты менялись на протяжении всей истории и в конце концов приняли свой нынешний вид. На протяжении многих веков люди пробовали выращивать семена, улучшая методы ведения сельского хозяйства. И практически ни один из сегодняшних овощей и фруктов не имел знакомого нам вида и вкуса в древние времена. Так как же изменилось соотношение витаминов и минералов, которые содержатся внутри ?

Многочисленные исследования показывают, что все фрукты и овощи, которые мы едим, практически не приносят никакой пользы – ученые выяснили, что за последние годы количество витаминов в них резко снизилось . Как это ни печально, выходит, мы включаем их в свой рацион ради вкуса. А недостающую потребность в витаминах восполняем с помощью дополнительных витаминов и лекарств.

Все научные исследования, проведенные в 1930, 1955, 1970, 1985, 1996 и 2002 годах, показали резкое снижение пищевой ценности овощей и фруктов. Ученые изучили десятки различных групп овощей и фруктов в Швейцарии, Германии и Великобритании и получили неутешительные результаты. Для большей наглядности мы приведем пример содержания витаминов и минералов в 100 г фруктов и овощей в 1985 и 2002 годах. 

Что получилось, смотрите ниже:

• Брокколи: соотношение кальция уменьшилось с 103 до 28 мг, аминокислот – с 48 до 18, магния – с 24 до 11.
• Фасоль: содержание кальция сократилось с 56 до 22 мг, аминокислот – с 39 до 30, магния – с 26 до 18. Соотношение витамина B6 уменьшилось с 106 до 32 мг.
• Картофель: кальций сократился с 14 мг в 1985 году до 3 мг в 2002 году. Магний – с 27 до 14 мг.
• Морковь: кальций снизился с 37 до 26 мг, а магний – с 21 до 6.
• Шпинат: магний – с 62 до 15 мг. Количество витамина С ументшилось с 51 до 18 мг.
• Яблоко: соотношение витамина С снизилось с 5 до 2 мг.
• Банан: содержание кальция упало с 8 до 7 мг, аминокислот – с 23 до 5, магния – с 31 до 24, витамина B6 – с 330 до 18.
• Клубника: кальций снизился с 21 до 12 мг, витамин С – с 60 до 8.

Смотрите также

Учитывая, что с 2002 года прошло уже 18 лет, очевидно, что содержание витаминов и аминокислот снизилось еще больше, отчего мы не можем получать необходимую дневную потребность в полезных элементах из овощей и фруктов. Даже если будем есть их килограммами.

В чем же причина этой негативной тенденции?

Во главе списка – конечно, загрязнение окружающей среды и неплодородность почвы. Земля, которая используется в сельском хозяйстве, становится все менее эффективной. А количество плодородных почв сокращается из-за загрязнения окружающей среды и стихийных бедствий. Стремительный рост населения и использование плодородных сельскохозяйственных земель для поселений и других целей также вынуждает фермеров выращивать культуры на земле плохого качества. 

Быстрый рост населения – это не только об увеличении площади городов. Из-за нехватки сельскохозяйственных земель фермерам приходится выкручиваться, чтобы производить больше продукции. И здесь на арену выходит ГМО, которые на самом деле существуют уже очень давно. Поскольку природных ресурсов недостаточно, чтобы прокормить все население мира, из семян пытаются выжать максимум – собрать как можно больше за один урожай. Результат – снижается качество продуктов, а значит, и нашего питания. В конце концов, главный привлекательный фактор – это низкая цена на эти фрукты и овощи.

Снижению количества витаминов и аминокислот в фруктах и овощах способствуют и токсичные вещества, которыми опрыскиваются сельскохозяйственные культуры. Они наносят вред почве и посевам. Пестициды и другие травы, которые фермеры часто используют в современном сельском хозяйстве, также разрушают полезные свойства почвы. Негативное влияние этих пестицидов на наше здоровье до сих пор остается предметом жарких дискуссий.

Длительное и неправильное хранение фруктов и овощей также нарушает витаминно-минеральный баланс. Когда они долго хранятся на складах, затем на прилавках и в холодильниках, то теряют свою пищевую ценность.

С такими темпами не за горами научно-фантастические фильмы, в которых люди будут питаться одними таблетками. Не получая необходимых нам витаминов и минералов из свежих фруктов и овощей, мы будем заменять их порошками и таблетками. А продукты – употреблять лишь ради их вкуса. Возможно, большинство из нас уже перешло на такой образ жизни, даже того не осознавая.

^{Обложка: 1GAI.ru}

Какие овощи и фрукты выбирать в зимний период

Зима всегда по праву являлась самым непростым временем года в нашей полосе: снег, холод и дефицит питания. Только лишь 3-4 месяца в году мы можем насладиться сезонными овощами и фруктами прямо с грядки, которые полны полезными витаминами и микроэлементами. Но, к сожалению, запасти свой организм этими ценными питательными веществами на год вперед не получится. Как быть активными и здоровыми зимой?

Как обеспечить своей семье полноценное витаминное меню? Как сохранить витамины в овощах, фруктах и ягодах? Наши специалисты Вас научат!

Оставить заявку

Итак, давайте разбираться.

Как сохранить витамины в овощах, фруктах и ягодах?

1. Заморозка.

При отрицательных температурах полезные вещества сохраняются практически полностью, а микроорганизмы погибают. Замороженные овощи, фрукты, ягоды обладают наибольшей пищевой ценностью по сравнению с консервированными и сушеными, их полезные свойства почти сопоставимы со свежими. Замораживание позволяет сохранить во фруктах и овощах изначальный запас витаминов — до 90%, а микроэлементы сохраняются на 100%. Это возможно только при шоковой заморозке, т.е. при быстрой заморозке до температуры ниже 18 градусов. В процессе замораживания содержание витаминов В1 и В2 не меняется, происходит только некоторая потеря витамина С.

Было проведено исследование, в котором сравнивалась питательная ценность замороженных продуктов и свежих овощей, которые были привезены из Испании, Италии, Турции или Израиля. Оказалось, что содержание витаминов в замороженных во время сезона горохе, цветной капусте, бобах, кукурузе и моркови намного выше, чем в свежих импортных. Это происходит в связи с тем, что свежие овощи преодолевают большие расстояния от места своего созревания до нашего стола, поэтому за это время они теряют много содержащихся в них витаминов. А замороженные овощи обрабатываются практически сразу же после того, как были собраны. Поэтому их питательная ценность сохраняется. Необходимо также правильно размораживать овощи и фрукты! Делать это нужно максимально быстро, например, в микроволновой печи. Кроме того, самый идеальный способ приготовления замороженных продуктов — использование пароварки. Связано это с тем, что чем в меньшем количестве воды варятся овощи, тем больше в них сохраняется витаминов и микроэлементов. Основной минус замораживания — это специальные условия хранения ( нужна большая морозильная камера, низкая температура), а также из-за невозможности повторной заморозки необходимо хранить замороженные продукты в небольшой по объему емкости.

2. Консервирование.

Плюсы данного способа хранения: возможность сохранить таким образом любые дары природы — овощи, фрукты, ягоды, грибы, что позволяет таким образом приготовить самые различные варенья, соленья, маринованные овощи, компоты. Также консервирование позволяет долго хранить (до года) заготовки при достаточно большом диапазоне температур ( от 0 до 15 градусов). Но важно знать, что после термической обработки в продуктах остается не более 50% биологической ценности фруктов и овощей, ведь высокие температуры уничтожают не только вредные микроорганизмы, но и витамины (минеральные вещества и витамины группы В – 30%, витамин А – 50%, витамин С – 70%). Впрочем, размер потерь напрямую связан с высотой температуры и длительностью термической обработки: чем выше градус и чем дольше время пастеризации продукта, тем больше полезных веществ он теряют. К тому же, сахар продолжает окислять витамины и их количество будет со временем уменьшаться и дальше. Единственное, что остается в этих продуктах – минеральные соли и растительные волокна. На этом достоинства домашних консервов исчерпываются. Вывод: овощные маринады, варенья и соленья хоть и вносят разнообразие на наш зимний стол, но пользы для здоровья приносят мало.

3. Квашение.

Квашение может стать альтернативой консервирования овощей. Квашение, являясь одним из самых щадящих способов обработки продуктов, сохраняет максимальное количество витамина С и много полезных микроэлементов. В связи с тем, что при квашении продукты не подвергаются тепловой обработке, в результате аскорбиновая кислота сохраняется более чем на 70%. Установлено, что витамин С в молочно-кислой среде вступает с кислотами в химическую реакцию и, в итоге, переходит в легкоусвояемую витаминно-активную форму. Необходимо знать, что аскорбиновая кислота является водорастворимым витамином, соответственно наибольшее количество ее обнаруживается в рассоле. Так что промывать квашенную капусту, огурцы и другие продукты нет необходимости, ведь это уменьшает в них содержание витамина С в 6-8 раз. Основным консервантом в процессе квашения является обычная поваренная соль и молочно-кислые бактерии, которые перерабатывают природный сахар, содержащийся в овощах и фруктах, в молочную кислоту. Именно она обуславливает характерный кислый вкус блюд, а так же блокирует развитие любых других видов бактерий. И  этим же объясняется тот факт, что квашенная капуста не плесневеет и не гниет даже без плотной герметизации. К тому же молочная кислота помогает переваривать еду и необходима для пищеварения пожилым людям, у которых этот процесс замедлен.

4. Сушка.

При сушке из продуктов удаляется до 80% содержащейся в них воды, поэтому они способны храниться в течение долгого времени с минимальными потерями минеральных веществ (калий, железо, магний, кальций и фосфор). Остаются сохранными и пищевые волокна, нормализующие деятельность желудочно-кишечного тракта и препятствующие возникновению запоров. Сушить можно ягоды, яблоки, груши, зелень. Необходимо соблюдать правильную технику сушки: плоды следует хорошо вымыть, очистить, удалить несъедобные части, положить заготовленные продукты в сухую картонную коробку (картонную, потому что этот материал впитывает влагу), сверху включить лампу и вентилятор. Температура должна быть 40-50 С. Если сушку осуществлять в духовке, то для зелени температура составит до 45 градусов, для плодов – до 80 градусов. Ввиду отсутствия каких-либо консервантов, сухофрукты можно использовать в детском питании с самого раннего возраста. К недостаткам способа можно отнести долгий процесс подготовки и сушки.

5. Засахаривание.

Промежуточным вариантом заморозки и консервирования ягод можно назвать засахаривание. При этом ягоды не стерилизуются, а лишь пересыпается сахаром, витаминов в них сохраняется гораздо больше, особенно С. Всего в результате перетирания разрушается около 30% всего витаминного запаса. Но ведь и остается достаточно значительное количество — почти 70%. Основной минус этого способа – использование большого количества сахара, который в данном случае является мощным консервантом. Для того, чтобы перетертые свежие ягоды не портились, количество его должно быть не менее 60%. Следовательно, в погоне за витаминами, мы получаем слишком сладкий продукт, перегруженный глюкозой и насыщенный калориями. Необходимо отметить, что сахар окисляет витамины, в связи с чем со временем их количество уменьшается. К плюсам способа также можно отнести то, что нет необходимости хранить заготовки при крайне низкой температуре, для этого достаточно холодильника или погреба.

Витаминная ценность продуктов снижается пропорционально срокам хранения. Чем дольше лежат продукты на полках и в холодильнике, тем «бесполезнее» они становятся. Так, при хранении содержание витамина С значительно уменьшается, а при разогревании блюд он разрушается полностью.

Лучше всего сохраняются витамины:

1. В прохладном месте. При нагревании быстрее всего разрушаются витамин С и витамин В1 и Д; более устойчивыми являются витамины А, Е, К, В2. Лучшим способом сохранить полезные для здоровья свойства продуктов является быстрая заморозка.
2. В темноте и герметичной упаковке. К действию света и кислорода воздуха особо чувствительны аскорбиновая кислота (витамин С), и жирорастворимые витамины А и Е. Например, сливочное масло в открытой масленке или растительное масло в прозрачной пластиковой бутылке, теряют свои полезные свойства.
3. Без воды. При замачивании в воде в нее переходит огромное количество полезных витаминов.

Как уменьшить потерю витаминов при приготовлении пищи? Вот несколько советов:

• Фрукты надо чистить непосредственно перед едой, а нарезать лучше крупно, в противном случае витамин С разрушается быстрее. Чем мельче порезаны фрукты и овощи, тем больше полезных свойств они теряют.
• Самым щадящим, сохраняющим полезные свойства продуктов способом кулинарной обработки является запекание в фольге или на пару. Второе место занимает варка в небольшом количестве воды. Более губительным для полезных веществ способом приготовления пищи является тушение. И самым неблагоприятным по отношению к витаминам и к нашим желудкам и печени является жарка в масле.
• Растительное масло необходимо добавлять в блюдо по готовности, а не в процессе термической обработки. Салаты из сырых овощей солить и заправлять соусами или маслом надо перед самой подачей к столу.
• Опускайте продукты только в кипящую воду, этим вы сохраните значительную часть витамина С. Например, при варке картофеля в кипятке можно спасти до 28% аскорбиновой кислоты, которая будет потеряна при погружении овоща в холодную воду и последующем нагревании. Готовьте овощи в кожуре. «Мундир» защищает многие полезные витамины от вымывания водой и разрушения. Сразу после приготовления блюдо лучше остудить, это сохранит оставшиеся в нем витамины. Идеальная посуда для готовки — плотно закрытая кастрюля из нержавейки или эмалированной стали.

Так как же сохранить дары лета?

Пожалуй, стоит использовать для этого все возможные способы. Старайтесь до наступления Нового года употребить все заготовленные на зиму консервы, так как к этому времени практически все полезные вещества в них разрушаются. В следующие 2-3 месяца их место могут занять продукты из заморозки, которые дольше сохраняют ценные витамины. Старайтесь заготавливать впрок как можно больше замороженных овощей, ягод, ешьте полезные фрукты и будьте активными и бодрыми в любое время года!

Хотите научиться самостоятельно разбираться в тонкостях здорового рациона?

Короткие детские стихи о пользе витаминов. Стихотворение «Витамины»

Стихи про овощи и фрукты

Стихи про овощи для детей всех возрастов — прекрасная ступенька к знаниям и радости от открытий! Детские стихи про овощи короткие и длинные, мудреные и простые — это увлекательная игра на пути к знаниям и открытиям.

Спор

Спорил как-то кабачок
И фасолевый стручок:
Красивее кто цветёт,
И кто первый подрастёт?
Так всё спорили, решали,
Но ответ простой не знали:
Каждый, так всегда бывает,
В своё время созревает.

Летние стихи для детей

* * *

Овощи спорили до хрипоты:
Кто же из них эталон красоты?
«Я и румяна, и весела», —
С милой улыбкой твердила свекла.
Гордо кудрями тряхнула морковь,
Даже нахмурила яркую бровь.
Громко сказала, свеклу отодвинув:
«Ты весела, а я  — клад витаминов!»
В спор их вмешаться рискнул огурец:
«Я ль не красавец и не молодец?
Я почти весь состою из воды,
Так что напрасны все ваши  труды».
Но возмутился вдруг репчатый лук:
«Сколько, однако, красавцев вокруг!
Речи хвалебные мало что значат,
Рядом со мной все от радости плачут».
Только картофель в корзинке вздыхал.
Он разговоры на кухне слыхал:
Вымоют овощи  — скоро обед
И приготовят из них винегрет.

(Головко Н.)

* * *

Что растет на нашей грядке
Огурцы, горошек сладкий.
Помидоры и укроп
Для приправы и для проб.
Есть редиска и салат,
Наша грядка — просто клад.
Но арбузы не растут тут.
Если слушал ты внимательно,
Запомнил обязательно.
Отвечай-ка по порядку.
Что растет на нашей грядке?

(Коркин В.)

В огороде

Вот вам морковка,
Красная головка,
Хвостик зеленый,
Вот вам и репка,
И огурчик крепкий,
Солнцем позлащённый.
На рядах капусты
Кочны жмутся густо
В листьях лохматых.
Вот горошек сладкий:
Зёрнышки в порядке
Спят в стручках усатых.
Что за вкусный народец
Населил наш огородец.

(М.Пожарова)

Лимон

При гриппе и простуде

Поможет вам лимон,

Богатый витамином С (Ц)

От гордости раздулся он.

Ешьте овощи и фрукты!

Ешьте овощи и фрукты-
Это лучшие продукты.
Вас спасут от всех болезней.
Нет вкусней их и полезней.

Подружитесь с овощами,
И с салатами и щами.
Витаминов в них не счесть.
Значит, нужно это есть!

(Н. Довженко)

Груша

Груша – богатый источник энергии,

В этом сомнения нет.

Груша подарит улыбку и радость,

бУДЕТ ХОРОШИЙ ДЕСЕРТ.

***

Овощи

Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свеклу.
Ох!..

Вот овощи спор завели на столе —
Кто лучше, вкусней и нужней на земле:
Картошка?
Капуста?
Морковка?
Горох?
Петрушка иль свекла?
Ох!..

Хозяйка тем временем ножик взяла
И ножиком этим крошить начала:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свеклу.
Ох!..

Накрытые крышкою, в душном горшке
Кипели, кипели в крутом кипятке:
Картошка,
Капуста,
Морковка,
Горох,
Петрушка и свекла.
Ох!..
И суп овощной оказался не плох!

(Ю. Тувим)

* * *

Вместе в бабушкой полю
В огороде грядки.
Ну, а вечером полью
Все их по порядку.
Чтоб усы завил горох,
Чтобы крупным вышел,
Помидор,
Чтоб не засох
Огуречник пышный.
И капустниц вредных я
Прогоню с капусты,
Чтоб похрустывал ноябрь
Кочерыжкой вкусной.

(Гуринович Ф.)

Апельсин

Апельсин вам всем знаком,

Солнца лучший друг,

Подарит радость и улыбку,

Избавит от недуг.

***

Киви

Чтобы быть здоровым точно,

Киви кушай каждый день.

Он полезен для дыханья,

Отгонит прочь тоску и лень.

***

Гранат

Гранат, как кладовка,

В нём тьма витаминов,

Что трудно их все сосчитать:

И кальций, и магний,

И натрий для сердца

Полезней его не видать.

***

Банан

Чтоб сердечко не старело,

Молодело каждый раз,

С аппетитом ешь бананы,

И для сердца высший класс!

***

Грейпфрут

Справиться с усталостью,

Плохим настроением

Вам грейпфрут поможет в этом

Точно без сомнения.

***

Мандарин

Мандарин – отличный фрукт,

Сочный и питательный.

Поднимает настроение

Просто замечательно.

***

Яблоко

Хочешь меньше бывать у зубного,

Ешь яблоко после еды,

Будут зубки и десны здоровы

И болеть не будут они!

***

Кабачок

Подставив солнышку бочок.
Лежит на грядке кабачок .
Листок в сторонку
Отодвинув,
Он солнцу говорит!”
«Погрей, погрей. пожалуйста, мне спину.
Я подрасти хочу скорей.»
Вмиг солнце принялось за дело
И спинку кабачку погрело.
А кабачок хотел потом
Улечься кверху животом.
Он надувался; он пыхтел …
Но повернуться
Не сумел

(Г. Белякова)

Кто такие витамины?

Кто такие витамины?
Для чего проникли в лук,
В молоко и в мандарины,
В черный хлеб, в морковь, в урюк?
Рассмотрю-ка их в окрошке,
Через дедовы очки —
Кто они? Соринки? Мошки?
Человечки? Паучки?
Может в перце и петрушке,
Незаметные на взгляд,
Очень маленькие пушки
По бактериям палят?!
Если так, то Витамины
Мне нужны наверняка —
Съем на полдник мандарины,
На ночь выпью молока!
(С. Лосева)

У малютки-дочки,
Аленькие щечки.
Потому что, витамины
Каждый день в меню Ирины.
Сок в стакане и компот
Регулярно дочка пьет.
У Ирины на лице
Витамины А, В, С.

В банане и йогурте,
В горстке малины-
Повсюду чудесные
Есть витамины.
Они берегут нас
От всяких болезней.
Чем больше их в пище,
Тем пища полезней.
(А. Гришин)

Много всяких витаминов
Есть в шкафу у тети Нины.
Выбирай, как на витрине,
В витаминном магазине.
Кроме яблок есть варенье,
Витаминное печенье!
В чашке – ягодки малины
(в них ведь тоже витамины!)
Есть на ветке виноград
И ему я очень рад,
Но вот тянется рука
К витамину с буквой «Ка».
Потому что всем известно –
Съесть его всегда полезно.
Этот сладкий, разноцветный
Витаминчик мой конфетный!

Витамины нам полезны,
Это точно знаю.
Только их не из таблеток
Я употребляю.
Получаю их из пищи
Вкусной и полезной.
Где же прячутся они?
Очень интересно.
Объясняет мама мне
Они прячутся везде.
Ты из фруктов, овощей,
Получай их поскорей.

Друзья Витамины

Чтоб расти и развиваться,
Нужно правильно питаться.
Всухомятку не таскать,
Витамины потреблять!
Сыр на завтрак нужно кушать —
Витамина А заряд!
Бутерброд намажем маслом —
В1 получим сразу.
Молоко нам нужно пить,
С витаминами дружить!
Мясо, рыбу и яйцо
Станем кушать непременно!
И орешки будем грызть,
Чтоб белком нам запастись!
Буду дети развиваться,
Если правильно питаться!

Ем я много витаминов
Укрепляю дисциплину.
Я хочу здоровым быть,
Чтобы Родине служить.
Нам здоровья не купить,
За ним нужно всем следить.
Лучше с ранних лет начать,
Ни минуты не терять.

***
В жизни нам необходимо
Очень много витаминов,
Всех сейчас не перечесть.
Нужно нам побольше есть
Мясо, овощи и фрукты —
Натуральные продукты,
А вот чипсы, знай всегда,
Это вредная еда.

Растут у тёти Зины
Живые витамины.
Витамины разные:
Зелёные и красные.
Все они, от «А» до «У»,
В огороде на виду.
Все, как Солнце, нужные,
Красивые и дружные.
Висит горох на грядке,
Вкуснее шоколадки.
Морковь и сельдерей,
Что может быть важней?
Витамины высший сорт,
Не фазенда, а курорт.
Живые витамины
Растут у тёти Зины,
Мы их на именины
Собрали две корзины!

Чтоб сильным быть, ловким,
здоровым, веселым
Не стоит есть чипсы
и пить Кока-Колу.
Съешь яблоко, сливы,
лимон, апельсины —
Во фруктах и в ягодах
есть витамины.
Нам справиться с насморком,
гриппом, ангиной
Помогут не чипсы,
а те витамины,
Что в ягодах, фруктах
живут, в овощах,
В сырАх, творогАх,
в молоке и борщах…
Всем нравится сочную,
спелую грушу,
Клубнику, чернику,
смородину кушать…
В различных продуктах —
от рыб до малины,
Для жизни важнейшие
есть витамины.
Зовутся они: К; Е; Д; А; В; С,
Содержатся — в зелени,
в злаках, в яйце…
Так важно Что пьем мы
и что мы едим.
Нам солнечный свет
также необходим.
Чтоб были хорошими
зубы и зренье,
Чтоб волосы, кожа
была — загляденье,
Должна быть еде наша
разнообразной.
По цвету — зеленой,
и желтой, и красной…
От горького лука —
до сладкой малины…
И с пищей получим
мы все витамины
Их только безмерно
нельзя увеличивать.
Поэтому надо себя
ограничивать:
Коль съешь не один апельсин —
двадцать пять,
Возможно придется
врача вызывать.

Витамины — ценные вещества,
Без них мы никуда.
Чтоб здоровым, сильным, крепким быть,
Нужно с витаминами дружить.

Витаминов много — всех не перечесть,
Но самые главные среди них есть.
Без них не может организм существовать,
Учиться, работать, отдыхать.

Витамин С — аскорбиновая кислота,
Польза организму от нее велика.
Она иммунитет повышает,
Болезни прочь прогоняет.

Витамин С есть в фруктах,
Он есть и во многих овощах.
Шиповник, сладкий перец, черная смородина —
главные источники,
А еще облепиха, яблоки и лимончики.

Витамин А нужен для зрения,
Для нормального организма состояния.
Много его в рыбе и морепродуктах,
А также в красных, оранжевых,
Овощах и фруктах.
В морковке, тыкве, помидорах,
Петрушке, перце, абрикосах.

Витамин В1 — тиамин,
Такой полезный господин.
Он пищеварительную, нервную системы укрепляет,
Память отличную сохраняет.
Много его в гречке, картошке и бобах,
В грецких орехах, рисе, овощах.

В витамине В2 нуждаются глаза,
Печень, кожа, нервная система.
Он улучшает состояние ногтей, волос,
Обновляются ткани и идут в рост.
Он содержится в яйцах,
Красной рыбе, молоке,
Мясе, сыре, грибах,
Зеленых листовых овощах.

Витамин В6 — ценное вещество,
Хорошо влияет на все процессы оно.
В крови, печени, нервах происходят изменения,
Витамин В6 оказывает благотворное влияние.
Кушайте смородину, фасоль, шпинат,
Бананы, мясо, рыбу и яйцо.
И не будет болеть у вас ничего.

Витамин В9 — фолиева кислота,
Необходима для нормального кроветворения и роста.
Этот витамин улучшает аппетит,
Обеспечивает здоровый вид.
Он есть в зеленых овощах,
Цветной капусте, морковке, бобах.

Витамин В12 в любую погоду,
Активизирует обмен жиров, белков и углеводов.
В12 — витамин роста,
Употребляя его, вырастаешь быстро.
Он содержится в таких продуктах,
Мясе, рыбе, сыре, яйцах и морепродуктах.

Витамин Д укрепляет зубы, кости,
Отгоняет от нас все напасти.
Употребляйте рыбу, яйца и икру.
Располагайте свой организм к добру.

Витамин Е укрепляет наш организм,
Защищает от болезней и прочих катаклизм.
Замедляет процессы старения,
Предупреждает болезней сердца развитие.
Кушайте мясо, яйца, молоко, орехи,
Зелень, черешню, бобы и злаки.

Читайте также:  Витамины для регенерации кожи после операции

Еще витаминов есть много,
Пополняйте организм ими строго.
Тогда не будете болеть,
Будете веселиться и песни петь.

Витамины роста

Кто редиску уважает?
Кто редиску обожает.
Очень быстро тот растёт! —
Побежали в огород,
Там в большие миски
Нарвали мы редиски.
Попадёт она на зуб,
Только слышно : ХРУП, ХРУП!
И взрослея с каждым днём,
Мы растём! РАСТЁМ! РАСТЁМ!
Хочешь подрасти? Так это просто! Витамины ешьте роста!

На улице весна, а мы устали.
Но почему, что происходит с нами?
Ручьи бегут, и снег последний тает,
А нам опять чего — то не хватает.

Урожай

Чтоб зимою не болеть —
Витамины надо есть!
Не сосульки и не снег,
Лучше мамочкин обед!
Мама знает почему,
Любим вкусную еду —
Нам болезни ни к чему,
Потому что на носу…..

Скоро-скоро Новый Год:
Что он нам в мешке несет?
Новый вкусный урожай,
Аппетитный каравай:
Ягодок лукошко,
Фруктов немножко
Овощей чуток,
Чтобы рос малышок!

Корзина овощей

Я корзину овощей
С огорода принесу.
Пили лук и сельдерей
Утром светлую росу.

Умывал их дождик теплый,
Солнце нежно согревало.
Наливалась соком свекла —
Становилась плотной, алой.

И питал их день за днем
Влажный рыхлый чернозем.

Шаловливый ветерок,
Пролетая возле гряд,
Гладил каждый стебелек
И дарил им аромат.

Мы корзину овощей
С огорода принесли.
Для салатов и борщей
Пригодятся нам они!
(Т. Шорыгина)

Картошка

Посадили мы картошку:
Мама – в поле,
Я – в саду.
Мама – много,
Я – немножко.
Я – всего одну гряду.
Чтоб моя росла скорей,
Я весь день
Тружусь над ней.
Я минуты
Неподвижно
У картошки не сижу.
То подальше, то поближе
Я ее пересажу.
— Будет чудо-огород, —
Говорит сосед Сережка, —
Если вырастет картошка,
Несмотря на твой уход.

(Э. Островская)

Короткие детские стихи о пользе витаминов

Витамины – это необходимые детскому организму элементы. Они не относятся к строительному материалу, задействованному в возведении и работе человеческого тела. При этом именно им приходится регулировать, нормализировать и стимулировать само «строительство», результатом которого является

правильный обмен веществ, эффективное усвоение полезных компонентов, слаженная работа всех систем организма, в том числе механизмов роста и развития.

Жизнь без витаминов невозможна, как и крепкое здоровье. И хоть доза витаминов, ежедневно необходимых детскому организму, исчисляется какими-то миллиграммами, она обязательно должна присутствовать в рационе! Однако зачастую молодые родители сталкиваются с такой сложной и порой неразрешимой проблемой, как отказ ребенка от употребления овощей и фруктов – основных источников витаминов.

Что делать, ели ребенок не ест овощи и фрукты?

Первое и главное для родителей маленького «нехочухи», который отказывается от полезной пищи – это не сдаваться. Не в конкретном случае, а в принципе. При этом ни в коем случае нельзя кормить ребенка силой. От этого он не станет больше любить овощи и фрукты. Даже наоборот – не захочет лишний раз о них слышать, не то что есть.

Есть ли выход из

сложившегося положения? Конечно! Родительская любовь, фантазия, сказки, стихи. Все это поможет в игровой форме уговорить ребенка есть яблоки, груши, морковь, помидоры и прочие продукты, которые не пользуются особым спросом у ребятни.

Малышу обязательно надо рассказать о пользе и значимости витаминов в его жизни. Однако не стоит читать ему статью из «Википедии»: он ее не поймет. Попробуйте рассказать веселые стишки о витаминах. С детьми надо разговаривать понятным для них языком! Стихи – это именно то, что нужно для такого случая.

«Полезные стишки про овощи, фрукты и витамины»

Всех размеров и цветов
Овощи и фрукты.
Хватит их на десять ртов,
Запасай продукты.

Фрукт чудесный – ананас,
И большой, к тому же.
Если скушать его враз,
То не нужен ужин.

Это зрения обман?
Синенький, пресиний —
Зреет толстый баклажан,
Он по форме длинный.

Гроздьями гордится сад,
Изогнулись ветки.
Как созреет виноград,
Приходите, детки!

И варенье, и компот
Из созревшей вишни,
Красный сок измазал рот —
Все вопросы лишни.

Ароматна и сладка
Желтенькая груша.
Съела три, теперь сыта
Маленькая Ксюша.

Зреет желудь на дубах —
Это корм для свинки.
Хруснет сочно на зубах
У свинюшки Динки.

Нос щекочет аромат
Ягоды клубники.
Согревают вешний сад
Солнечные блики.

Желтый, солнечный лимон,
Он полезен с чаем,
А без чая кислый он —
Мы про это знаем.

Дремлет под землёй морковь.
Что же ей там снится?
Пригрoзим, нахмурив бровь
— Покажись, девица!

Соком спелым налилась
Ягода малина,
К ней с лукошком пробралась
Славная девчина.

Огуречик,, огурец,
Он лежит на грядке
Подмигнул мне удалец —
Будет все в порядке.

Не румяный колобок
Розовые щечки,
Это персик бочок —
Фрукт любимый дочки.

Что за дерево в цвету?
Фрукт, не фрукт, а диво!
Вам, детишки, подскажу —
Созревает слива.

Иностраночка хурма
К нам на блюдце ляжет,
До чего же хороша,
Но немножко вяжет.

Мы спечем большой пирог
с яблочной начинкой,
Яблочный в стакане сок
Сыты мы с Иринкой.

Небольшая сценка в стихах про витамины:
Витамин А

Помни истину простую —
Лучше видит только тот.
Кто жует морковь сырую
Или пьёт морковный сок.

Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку.
Черный хлеб полезен нам-
И не только по утрам.

От простуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну, а лучше есть лимон,
Хоть и очень кислый он.

Рыбий жир всего полезней!
Хоть противный — надо пить.
Он спасает от болезней.
Без болезней — лучше жить!

Никогда не унываю
И улыбка на лице,
Потому что принимаю
Витамины. А В С

Стихи про то, в каких продуктах какие витамины
Витамин «А»

Где же витамин «А» найти,
Чтобы видеть и расти?
И морковь, и абрикосы
Витамин в себе тот носят.
В фруктах, ягодах он есть.
Их нам всех не перечесть.

Свекла, яблоко, картофель,
Репа, тыква, помидор..
Витамины «В» имеют
И отдать нам их сумеют.
«В» — в наружной части злаков,
Хоть он там неодинаков.
Это вовсе не беда,
Группа «В» там есть всегда.

Читайте также:  Маски для кожи вокруг глаз с витамином е и маслами

А вот «С» едим со щами,
И с плодами, овощами,
Он в капусте и в шпинате,
И в шиповнике, в томате,
Поищите на земле —
И в салате, в щавеле.
Лук, редиска, репа, брюква,
И укроп, петрушка, клюква,
И лимон, и апельсин
Ну, во всем мы «С» едим!

«С» – витамин в цветной капусте,
В укропе, свежих овощах;
Он снова в действие запустит
Уставших клеток бодрый ряд.

Овощи:
Я – морковка, рыжий хвостик.
Приходите чаще в гости.
Чтобы глазки заблестели,
Чтобы щечки заалели,
Ешь морковку, сок мой пей,
Будешь только здоровей!

Я – толстый красный помидор,
Люблю детишек давних пор.
Я – витаминов сундучок,
А ну-ка, откуси бочок!

Я – и свежий, и соленый.
Весь пупырчатый, зеленый.
Не забудь меня, дружок,
Запасай здоровье впрок.

А я — сочная капуста,
Витаминами горжусь.
В голубцы, борщи, салаты
Я, конечно, пригожусь.
А какие вкусные
Щи мои капустные!

В черной шляпе — топ да топ —
По дорожке скачет боб.
Подкрутил усы горох: чем я плох? Совсем не плох.
Говорит ему фасоль:
— Ты, горох, у нас — король.
Мы, бобовые, гордимся,
Что для разных каш годимся,
Что плоды у нас в стручках,
Как в волшебных сундучках.
Но полезные белки
Мы не прячем под замки.
Те, кто с детства дружат с нами,
Те растут богатырями.

Фрукты и ягоды
Я — не птичка-невеличка.
Я – полезная клубничка.
Кто подружится со мной –
Не простудится зимой!

Я — крепкое, хрустящее,
Чудо настоящее.
Желтое и красное –
Кожица атласная.
Яблочко румяное
Детям всем желанное!

Яблоко — чудесный фрукт
Я расту и там и тут
Полосатое, цветное
Свежее и наливное
Сок мой тоже всем полезен,
помогает от болезней.

Называют меня грушей.
Я скажу, а ты послушай:
Полюбите меня, дети!
Я полезней всех на свете.

А я дыня – желтый бок.
Кто тут, дети, занемог?
Вкусная, медовая, Прогоню хворобу я.

Круглый я и гладкий,
Большой, тяжелый, сладкий.
Мякоть моя красная –
Снадобье прекрасное.
(Арбуз)

Я — заморский гость, банан,
Переплыл я океан.
Меня солнце попросило
Передать свою вам силу.

Мы делили апельсин.
Много нас, а он один!
Эта долька для котят,
Эта долька для утят,
Эта долька для ежа,
Эта долька для стрижа.
А для волка кожура.
Он сердит на нас – беда!
Разбегайтесь кто куда!

У меня колючий бок,
На макушке – хохолок.
Замечательный на вкус,
Ананасом я зовусь.

источник

Детские стихи про ягоды и фрукты

А теперь поговорим о сладком, ароматном и очень вкусном!.. И полезном, конечно же, тоже… Ведь фрукты и ягоды наполнены самыми полезными и нужными витаминами и микроэлементами!

Фрукты и ягоды

Я – не птичка-невеличка.
Я – полезная клубничка.
Кто подружится со мной –
Не простудится зимой!

Я – крепкое, хрустящее,
Чудо настоящее.
Желтое и красное –
Кожица атласная.
Яблочко румяное
Детям всем желанное!

И ещё про яблоко:

Яблоко – чудесный фрукт
Я расту и там и тут
Полосатое, цветное
Свежее и наливное
Сок мой тоже всем полезен,
помогает от болезней.

Для взрослых в семье также избегайте употребления алкоголя, кофе и сигарет. Алкоголь оказывает неблагоприятное воздействие на почти каждый витамин и на многие минералы. Видение улучшается автоматически в лучшем свете, когда вы расслаблены и хорошо отдохнуте. 1.

Исследования продолжают демонстрировать важность лютеина и зеаксантина для предотвращения дегенерации желтого пятна и, возможно, для его изменения. 2. Автор Дэвид Вулф объясняет в «Употребление в пищу»: «Черника, черника, личи и волчица – отличные продукты для улучшения зрения, все содержащие большое количество антиоксидантов» 3.

Называют меня грушей.
Я скажу, а ты послушай:
Полюбите меня, дети!
Я полезней всех на свете.

А я дыня – желтый бок.
Кто тут, дети, занемог?
Вкусная, медовая, Прогоню хворобу я.

Круглый я и гладкий,
Большой, тяжелый, сладкий.
Мякоть моя красная –
Снадобье прекрасное.
(Арбуз)

Я – заморский гость, банан,
Переплыл я океан.
Меня солнце попросило
Передать свою вам силу.

Хотя есть веб-сайты, пропагандирующие продукты животного происхождения, такие как рыба и яйца, как продукты, полезные для зрения, также есть проблемы с их употреблением. Рыба плавает в загрязненных озерах, реках и ядовитых частях океанов. Рыба, которая плавает в отравленных водах, поглощает токсины, которые накапливаются в их жире.

Витамины в овощах и фруктах

Продукты, богатые холестерином, вызывают начало сердечно-сосудистых заболеваний. 5 Поэтому лучше всего сосредоточиться на диете на основе растений. Существует множество продуктов, содержащих растительные продукты, которые способствуют здоровью глаз. Эти суперпродуктовые овощи содержат богатый набор витаминов и минералов, включая витамин А, витамин С и кальций. Особенно шпинат загружен антиоксидантами, такими как лютеин и зеаксантин, чрезвычайно важным для здоровья глаз. Зеленые овощи содержат большое количество витамина А и бета-каротина, что связано с лучшим зрением, здоровью сетчатки и защищает глаза от повреждения солнцем. Ягоды и виноград. Эти фрукты улучшают ночное видение и темную адаптацию из-за антоцианов, которые они содержат. Черника уменьшает усталость глаз. Они также содержат флавоноиды, такие как кверцитин, ресвератрол и рутин, а также селен и цинк для адекватного зрения. Омега-3 жирной кислоты. Растительные источники омега-3 на основе растений, такие как семена льна, грецкие орехи и темно-зеленые листовые овощи, дают нам те же преимущества, что и рыба без опасностей ртути и других высокотоксичных загрязнений. АвокадоАвокадо богато антиоксидантами лютеина и зеаксантина, а также содержит больше лютеина, чем любые другие фрукты. Оранжевые или фруктовые фруктыМанго, тыква, абрикос и папайя богаты витамином А, улучшают зрение и предотвращают ночную слепоту. Абрикосы содержат бета-каротин и ликопин для лучшего зрения. Кроме того, абрикосы содержат каротиноиды для улучшения зрения. Высокие витамины С Фрукты Дегенеративные проблемы с глазами предотвращаются путем выбора высоких витаминов С, таких как лимоны, апельсины, помидоры и гуава. Помидоры содержат ликопин и лютеин, каротиноиды, которые имеют решающее значение для хорошего зрения. Помидоры также защищают глаза от повреждения солнцем. Киви также содержит хорошее количество витамина Е и полезно для здоровья глаз. Нам нужны небольшие количества растительных жиров, таких как миндаль, грецкие орехи и авокадо. Ингаляция избыточного жира, даже из сырых источников, может негативно повлиять на видение. Тимоти Трейдер объясняет: Переедание орехов приводит к меньшему количеству кислорода и более густой крови, которая влияет на зрение. Кровь и лимфа загущаются слишком большим количеством жира в рационе. Если в крови недостает кислорода, питательные вещества не будут доступны для правильного функционирования нервов и мышц глаз. 1 Капуста Одной из многих преимуществ капусты для здоровья является ее лечение нарушений зрения. Капуста в изобилии витамина С, даже богаче апельсинов. Многочисленные питательные вещества, присутствующие в капусте, такие как витамин Е, сохраняют здоровые глаза и очень полезны для общего здоровья. Крайне важно, чтобы продукты, полезные для здоровья глаз, были органическими, свежими и зрелыми. Поскольку детские тела и мозг все еще развиваются, мы знаем, что они более уязвимы к разрушительным эффектам пестицидов в обычных продуктах, чем взрослые. Основное внимание должно быть уделено как «органическому», так и «местному росту».

• Чтобы извлечь выгоду из этих овощей, съедайте их свежими и сырыми.
• Карроты и сладкий картофель.

Здоровое зрение означает, что все части глаза здоровы.

Мы делили апельсин.
Много нас, а он один!
Эта долька для котят,
Эта долька для утят,
Эта долька для ежа,
Эта долька для стрижа.
А для волка кожура.
Он сердит на нас – беда!
Разбегайтесь кто куда!

У меня колючий бок,
На макушке – хохолок.
Замечательный на вкус,
Ананасом я зовусь.

P.S. Рассказывать желательно тогда, когда ребенок видит морковку, помидор, банан своими глазами. Можно разучивать с мамой на кухне или даче, рассматривая овощи и фрукты, описывая их форму, цвет и вкус. Стишки будут быстрее запоминаться, если у ребенка будет «живой пример».

Есть много вещей, которые могут негативно повлиять на глаза и видение, такие как травмы, экстремальные погодные условия и другие экологические нападения. Длительные часы на компьютере, распространенные сегодня во всех возрастных группах, также оказывают негативное воздействие на глаза. Питательные продукты, описанные в этой статье, будут очень полезны для улучшения зрения и предотвращения будущих проблем зрения.

Здорово из местного плодоовощного шельфа

Особенно зимой витамины и свежие фрукты очень важны для детей. Но это не всегда должен быть экзотический плод из-за океана. Кроме того, на внутреннем плодовом шельфе можно многое предложить для здорового питания. Здоровая зимняя диета также включает местные свежие фрукты и овощи, а также орехи. Поскольку эти продукты обеспечивают здоровье, мы против вирусов гриппа. Орехи, например, обеспечивают ненасыщенные жирные кислоты. Результатом являются тканевые гормоны в организме, которые стабилизируют иммунную систему и ингибируют воспалительные процессы.

Ещё один великолепный стих Ирмы Финк:

Овощи и фрукты

Всех размеров и цветов
Овощи и фрукты.
Хватит их на десять ртов,
Запасай продукты.

Фрукт чудесный – ананас,
И большой, к тому же.
Если скушать его враз,
То не нужен ужин.

Это зрения обман?
Синенький, пресиний –
Зреет толстый баклажан,
Он по форме длинный.

В местной корзине с фруктами и овощами в основном предлагаются яблоки и груши, а также капуста, лук-порей, морковь, сельдерей, свекла, салат-лайм и цикорий. Капуста содержит ароматизаторы, которые защищают от инфекции. Кале и брокколи особенно здоровы. Даже в квашеной капусте больше, чем ожидалось. Потому что белая капуста поставляет аскорбиноген, предшественник витамина С, который превращается в длинную кулинарию. Многие витамины С также содержат некоторые сорта яблони. Передние бегуны – Джонаголд, Берлепш и Браберн.

Даже в картофеле есть анти-холодный витамин. Таким образом, вам не нужно есть цитрусовые, чтобы укрепить вашу иммунную систему. Конечно, если вашему ребенку не нравятся местные фрукты и овощи, вы также можете предложить киви, грейпфрут или апельсины. Потому что даже зимой в течение дня нужно есть около пяти порций фруктов и овощей. Если необходимо – если вы хотите побывать быстро – вы также можете использовать замороженные овощи.

Гроздьями гордится сад,
Изогнулись ветки.
Как созреет виноград,
Приходите, детки!

И варенье, и компот
Из созревшей вишни,
Красный сок измазал рот –
Все вопросы лишни.

Ароматна и сладка
Желтенькая груша.
Съела три, теперь сыта
Маленькая Ксюша.

Зреет желудь на дубах –
Это корм для свинки.
Хруснет сочно на зубах
У свинюшки Динки.

Витаминные добавки являются табу для детей

Потому что мороз прекрасно сохраняет витамины. Снова и снова витаминные добавки рекомендуются детям, если ребенок не нагревается до «зеленого». Тем более, что во многих продуктах питания витамины и минералы скрываются. Зимой мы часто слишком много проводим в перегретых, сухих помещениях. Поскольку это касается как взрослых, так и детей, важно, чтобы они также много пили. Потому что сухой воздух удаляет влагу из легких. Тонкие волосы в дыхательных путях, которые образуют барьер для бактерий и вирусов, не могут работать должным образом.

Нос щекочет аромат
Ягоды клубники.
Согревают вешний сад
Солнечные блики.

Желтый, солнечный лимон,
Он полезен с чаем,
А без чая кислый он –
Мы про это знаем.

Дремлет под землёй морковь.
Что же ей там снится?
Пригрoзим, нахмурив бровь
– Покажись, девица!

Соком спелым налилась
Ягода малина,
К ней с лукошком пробралась
Славная девчина.

Особенно полезны теплые напитки, такие как тёплая смородина или сок бузины со специями. «У нас нет питательной причины предпочитать теплые напитки зимой», – говорит Уте Алексий. Но не только питание играет определенную роль в вашем здоровье: вы должны пройти долгие прогулки со своими детьми и позволить им играть на улице, несмотря на холод. Этот витамин важен для роста костей.

Свет также стимулирует производство серотонина и наружного бушует, укрепляет защитные силы организма. Фрукты и овощи – вот как это вкушает детей. Фрукты и овощи хрустящие, красочные и содержат много важных витаминов, вторичных растений и минеральных веществ, которые способствуют укреплению здоровья и укреплению защиты. К сожалению, эти аргументы не мотивируют всех детей захватывать достаточно свежие яблоки и морковь. Но с некоторыми трюками, фрукты и овощи вскоре находят большое одобрение.

Огуречик,огурец,
Он лежит на грядке
Подмигнул мне удалец –
Будет все в порядке.

Не румяный колобок
Розовые щечки,
Это персик бочок –
Фрукт любимый дочки.

Что за дерево в цвету?
Фрукт, не фрукт, а диво!
Вам, детишки, подскажу –
Созревает слива.

Иностраночка хурма
К нам на блюдце ляжет,
До чего же хороша,
Но немножко вяжет.

Попросите детей есть больше фруктов и овощей

Дети могут научиться есть фрукты и овощи. Очень мало детей, которые не любят фрукты и овощи. Один ребенок любит огурцы, но не морковь, второй ребенок только хочет картошку на своей тарелке. Фрукты часто более популярны, чем овощи, потому что они сочные и сладкие. Но здесь также есть любители яблока и едоки бананов. Чувства вкуса детей меняются со временем, на которые могут влиять родители.

Чем раньше детям предлагают фрукты и овощи, тем скорее дети привыкнут к нему. Родители должны считать это хорошей моделью для подражания. Если здоровье и питание обсуждаются слишком часто, то еда быстро теряет свой приятный и неформальный характер, и возникают конфликты.

Мы спечем большой пирог
с яблочной начинкой,
Яблочный в стакане сок
Сыты мы с Иринкой.

Стихи про витаминки

Небольшая сценка в стихах про витамины:

Витамин А

Помни истину простую –
Лучше видит только тот.
Кто жует морковь сырую
Или пьёт морковный сок.

Витамин В

Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку.
Черный хлеб полезен нам-
И не только по утрам.

Ребенок любит готовить овощи и фрукты

Часто дети перекусывают один или другой кусочек фруктов или овощей. Домашнее питание не только лучше для ребенка, но и гордится. С восхитительным погружением, это делает детей намного более забавным огурцом, кольраби, редькой из моркови и т.д. Чтобы поесть.

Источники

• https://tsvetyzhizni.ru/shkatulka_sokrovisch/detskie-stixi/stixi-pro-ovoshhi-yagody-i-frukty.html
• https://www.maam.ru/detskijsad/stihi-o-polze-fruktov.html
• https://vitamingid.ru/articles/detskie-stishki-pro-vitaminy-dlya-detskogo-sada/
• https://kidsball.ru/vitamins-in-vegetables-for-children-useful-rhymes-about-vegetables-fruits-and-vitamins/

Полезные фрукты, овощи и ягоды

В разгар урожайного сезона найти свежие и полезные фрукты, овощи и ягоды можно без труда в любом магазине. Но как распорядиться этим продовольственным разнообразием правильно и запасти достаточно витаминов в организме? Об этом мы спросили у нашего эксперта Екатерины Беловой, диетолога, терапевта, члена Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России, руководителя центра персональной диетологии «Палитра Питания».

Выбираем правильно

Немаловажным фактором, обуславливающим поступление витаминов из фруктов и овощей в организм человека, является сезонность. Витамины в овощах и фруктах не появляются просто так, каждому плоду необходимо время, чтобы созреть и собрать в себе все самое полезное. Поэтому, например, клубнику лучше есть в июне, а арбузы в августе.

К тому же не стоит гнаться за заморскими чудо-продуктами и испытывать организм на прочность различными экзотами. Екатерина Белова подчеркивает, что наибольшее количество витаминов фрукты и овощи подарят в том случае, если произрастают на той же территории, где проживает человек. При этом в формировании рациона нет ничего статичного — к примеру, персики и абрикосы уже успели стать привычным лакомством для жителей средних широт, хотя эти полезные фрукты все же являются южным специалитетом. Произошло это потому, что эти фрукты употребляют уже несколько поколений, и организм современного человека успел привыкнуть к ним на генетическом уровне.

Укрепляйте здоровье с курсом йоги от Анны Лунеговой. Подробнее о курсе здесь.

Если при покупке вы часто задаетесь вопросом «В каком фрукте больше всего витамина С» или ищете непременно самые полезные овощи, фрукты и ягоды, то спешим вас уверить — бесполезных плодов нет. Да, состав минералов и микроэлементов разнится, причем даже у сортов одного овоща или фрукта. Но в любом случае все свежие плоды содержат витамин С, калий и клетчатку. Уже такого набора достаточно, чтобы считать, что все фрукты, ягоды и овощи полезные. Как отмечает Екатерина Белова, с витаминами в овощах и фруктах клетчатка выступает наравне по значимости. Все потому, что организм человека предназначен для смешанного питания: желудок — для пищи животного происхождения, а кишечник — для растительной. Без клетчатки, которой так богаты полезные овощи, фрукты и ягоды, не будет усваиваться белок, а организм утратит способность к самоочищению.

Порой полезным ягодам, фруктам и овощам начинают приписывать поистине волшебные свойства, якобы обусловленные, к примеру, тем, что в них содержится больше всего витамина С. Но в каком фрукте, ягоде или овоще его нет? В таких случаях при желании можно посмотреть информацию о том, какие витамины в овощах и какие витамины в фруктах, чтобы понять, что очередной ли перед вами маркетинговый ход. Этот факт, конечно, никоим образом не отрицает очевидную полезность всех овощей, фруктов и ягод, но лишь в рамках возможного.

Едим умеренно

Летом полезные ягоды, овощи и фрукты привлекают своей свежестью, ароматом, внешним видом. Так что удержаться от того, чтобы съесть лишнее бывает очень непросто. Кажется, что полезные ягоды, овощи или фрукты, в каких содержится витамин А, к примеру, навредить никак не смогут.

Однако, по мнению экспертов, даже в период урожайного раздолья употреблять, казалось бы, полезные фрукты, овощи и ягоды в неограниченном количестве не стоит. Неумеренное потребление плодов отнюдь не гарантирует профилактику или облегчение каких-либо заболеваний, а напротив, может спровоцировать расстройство желудочно-кишечного тракта. Как отмечает Екатерина Белова, взрослому человеку достаточно съедать в день от 500 г до 1 кг свежих овощей, фруктов и ягод. В каждому случае точное количество определяется индивидуально, исходя из особенностей конкретного организма.

Поэтому, просто необходимо помнить, что избыток клетчатки в организме может спровоцировать диарею, которую некоторые воспринимают и вовсе как признак пищевого отравления. Во избежании такой реакции свежими плодами лучше не злоупотреблять, все тщательно мыть, а свежие фрукты не есть с молочными продуктами — это чревато ускорением процессов брожения и газообразования.

В идеале, чтобы обогатить организм клетчаткой и белком, лучше отдавать предпочтение сочетанию овощей с животной пищей. Клетчатка будет способствовать выведению из организма всех ненужных веществ, а белок — насыщению. Отличный дуэт для легкого и питательного обеда или ужина.

Отдельно стоит отметить, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, имеющим диабет или мочекаменную болезнь, подагру следует осторожно и внимательно подходить к вопросу включения свежих овощей и фруктов в свой рацион. В таких случаях только врач может сказать, что и в каких количествах можно употреблять, а от чего стоит отказаться.

Не считаем средством от всех болезней

Казалось бы, стоит найти ответ на вопрос «в каких фруктах содержится витамин А» или «какой овощ самый полезный для зрения» и употреблять только эти продукты, и все недуги как рукой снимет. К сожалению, это далеко не так. «Можно сказать, что некоторые фрукты, овощи или ягоды содержат определенные вещества и микроэлементы в чуть большем количестве, но проявляются они всегда в комплексе с другими витаминами, — отмечает Екатерина Белова. — К тому же, любое заболевание нужно рассматривать в контексте всего организма, а не пытаться лечить отдельно». Вполне возможно, что первопричиной болезни будет нарушение функционирования сразу нескольких органов. В таком случае поможет только комплексный подход. Поэтому овощи, ягоды и фрукты лучше и правильнее расценивать как общеукрепляющее средство для всего организма, которое позволит подготовиться и пережить такой тяжелый для организма период как зима.

Свежие овощи, фрукты и ягоды — бесценный источник витаминов. За 3 летних месяца им нужно успеть воспользоваться не только сполна, но и с умом. Тогда все усилия точно не пропадут даром, и даже в самый ненастный день силы и здоровье вас не оставят.

Фото: bigstock.com

Овощи и фрукты — витаминные продукты

Ни для кого не секрет, что овощи и фрукты —  очень полезные продукты и их роль для организма человека очень велика. Употребление натуральных продуктов в свежем виде – это, пожалуй, главный секрет хорошего иммунитета, крепкого здоровья и, конечно же, долгой жизни. И не случайно, ведь овощи и фрукты являются основными поставщиками полезных веществ (клетчатки, микроэлементов) и витаминов, которые так необходимы человеку. О том, что залог здоровья зависит от правильно питания, знает каждый. А к правильному питанию можно отнести ежедневное употребление овощей и фруктов в свежем виде. Кушая растительные продукты, можно сохранить крепкое здоровье, хорошее самочувствие, красоту и молодость, так как в них содержатся антиоксиданты, замедляющие процесс старения организма. Есть ещё одно удивительное качество овощей и фруктов – это полное отсутствие холестерина, излишек которого в организме, приводит к закупорке сосудов человека. Овощи и фрукты – это самые низкокалорийные продукты, которые входят в рацион людей, страдающих избыточным весом.

Специалисты утверждают, что растительная пища предотвращает многие заболевания. Поэтому, планируя свой ежедневный рацион, старайтесь добавлять туда, как можно больше, овощей и фруктов всевозможных сортов и желательно разных по цвету. Так как в плодах, отличающихся по цвету, содержатся разные витамины и антиоксиданты. А яркие и сочные цвета овощей и фруктов, вызывают не только аппетит, но и говорят о том, что в них содержатся полезные вещества, которые по — своему влияют на здоровье человека. Поэтому необходимо в каждое блюдо включать много овощей и фруктов всех цветов радуги!

Если соки больше по душе.

А, если кому — то, по какой либо причине, свежие плоды не по душе, то их могут заменить свежеприготовленные соки. В соках тоже содержится большое количество различных микроэлементов, что и в самих фруктах или овощах, кроме пищевой клетчатки и волокон. Полезные свойства в свежевыжатом соке сохраняются недолго. Поэтому его надо готовить столько, сколько сможете выпить. Желательно, при отжиме сока из плодов, оставлять немного мякоти, ведь именно в ней содержится клетчатка, так полезная для организма. У людей, которые часто пьют свежевыжатый сок, значительно повышается энергетический уровень, улучшается обмен веществ, а кожа выглядит гладкой и свежей. Многие предпочитают только фруктовые соки. Потому что сок из фруктов получить гораздо проще, чем из овощей, так как в мякоти фруктов содержится больше сока, чем в мякоти овощей. Но было бы неправильно отдавать предпочтение только фруктовым сокам, ведь в овощных соках содержания растительного белка и минеральных солей гораздо больше.

Если хотите поддерживать свое здоровье в хорошем состоянии, то старайтесь, как можно чаще, желательно ежедневно, употреблять в пищу эти удивительные дары природы. Так, что кушайте овощи и фрукты, пейте свежевыжатый сок и будьте здоровы!

Какие овощи и фрукты есть зимой: список продуктов | Vogue Ukraine

Рассказываем, какие растения – от репы и свеклы до яблок и клюквы  – должны быть в зимнем рационе, чтобы обеспечить организм питательными веществами во время холодов.

Овощи

Photo: Getty Images

Брюссельская капуста имеет высокий уровень антиоксидантов, которые помогают защитить ДНК человека от вредных соединений в организме. Также брюссельская капуста является хорошим источником витаминов А, В и С, минералов марганца, калия и витамина К, важного для здоровья костей и сердца и работы мозга.

Репа отличается особой питательностью. Этот овощ состоит из биоактивных соединений глюкозинолатов, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, защищают организм от вредных бактерий и оказывают противовоспалительное действие.

Свекла является отличным источником клетчатки, фолиевой кислоты и витамина С. Нитраты и пигменты, содержащиеся в свекле, помогают снизить кровяное давление. Интересные рецепты со свеклой вы найдете тут.

Батат (или сладкий картофель) богат антиоксидантами и клетчаткой, которые способствуют здоровью кишечника и мозга. Также в сладком картофеле есть бета-каротин, который важен для зрения и иммунной системы.

Корень сельдерея богат антиоксидантами и питательными веществами, которые помогают улучшить пищеварение, а также полезны для здоровья костей и сердца.

Морковь является отличным источником витамина А, нескольких витаминов группы В, также витамина К и калия. Полезные свойства моркови во многом связаны со здоровьем сердца и глаз, улучшением пищеварения и даже со снижением веса.

Пастернак богат антиоксидантами, включая витамин С и полиацетилены, которые помогают предотвратить диабет и болезни сердца. Также пастернак является отличным источником клетчатки, витамина К и фолиевой кислоты.

Тыква известна своей питательностью благодаря микроэлементам, бета-каротину и витамину А и клетчатке. Несмотря на ее низкую калорийность и очевидную пользу, лучше употреблять ее в виде цельного продукта, а не как часть десертов, чтобы получить максимальную пользу. Полезные рецепты с тыквой тут.

Фрукты

Photo: Getty Images

Айва содержит витамин С и клетчатку, необходимые для здорового иммунитета. Также айва обладает антибактериальными свойствами. О вкусных и простых рецептах с айвой мы писали тут.

Хурма обладает противовоспалительными свойствами благодаря витамину С. Также хурма содержит антиоксиданты, которые помогают снять воспаление и снизить уровень холестерина. Больше о полезных свойствах хурмы можно узнать тут.

Гранат считается одним из самых полезных растений на планете. Он богат питательными веществами и мощными растительными соединениями, которые помогают снизить риск большого количества заболеваний, включая болезни сердца, рак и артрит.

Клюква состоит в основном из углеводов и клетчатки. Среди витаминов и минералов в ее составе числятся марганец, медь, витамины С, Е и К1. При этом в клюквенном соке почти отсутствует клетчатка. Клюквенный сок может помочь с поддержанием здорового артериального давления и снижением уровня холестерина в крови.

Цитрусовые являются хорошим источником растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и снизить кровяное давление. В одном среднем апельсине содержится дневная доза витамина С, необходимого взрослому человеку. 

Киви полон питательных веществ, таких как витамины С, К, Е, фолиевая кислота и калий. В киви также содержится большое количество антиоксидантов и клетчатки.

Яблоки в основном состоят из углеводов и воды. Также яблоки являются хорошим источником клетчатки, которая помогает снизить уровень сахара в крови и способствует здоровью кишечника.

Бананы хорошо влияют на здоровье сердца и пищеварительную систему, если употреблять их регулярно. Углеводная составляющая бананов дополнена витаминами, минералами и антиоксидантами, в числе которых витамин С, катехин и резистентный крахмал, снижающий риск метаболического синдрома.

Лучшие фруктовые и овощные витамины

Достаточно ли в вашем рационе фруктов и овощей? Исследования показывают , что 91% американцев должны потреблять больше. FeelGood Superfoods® Vita Fruits + Veggies Capsules — это мощная мультивитаминная смесь, сочетающая в себе лучшие натуральные суперпродукты на основе растений с рядом основных витаминов и цельных фитонутриентов.

Эта смесь суперпродуктов из 25 фруктов и овощей может помочь дополнить ваш рацион широким спектром полезных питательных веществ.Каждая капсула также содержит 100% дневную норму витаминов, A, C, D, E, B1, цинка и ниацина.

Vita Fruits + Veggies Capsules — это высококачественные, настоящие фрукты и овощи в виде удобной ежедневной добавки. Каждая капсула содержит полный спектр фитонутриентов-антиоксидантов. Наши вегетарианские (веганские) капсулы изготовлены из растительной целлюлозы, которую получают из растений.

Ежедневно приносите больше фруктов и овощей

• Поддерживает здоровую иммунную систему *
• Естественно выводит токсины из организма *
• Может уменьшить повреждение свободными радикалами *
• Способствует здоровью и функционированию глаз *

25 фруктов и овощей в каждой капсуле

Органическое яблоко, Органическая спаржа, Органический банан, Органическая свекла, Органический сладкий перец, Органическая ежевика, Органическая черника, Органическая брокколи, Органическая брюссельская капуста, Органическая капуста, Органическая морковь, Органическая цветная капуста, Органический сельдерей, Органический огурец, Органический чеснок, Органический имбирь , Органическая капуста, Органический лук, Органический горох, Органическая петрушка, Органическая малина, Органический шпинат, Органическая клубника, Органический терпкий вишня, Органические помидоры

Содержит органический рис

Полностью натуральная смесь фруктов и овощей

FeelGood Superfoods® Vita Fruits + Veggies Capsules изготовлены только из лучших фруктов и овощей.В наших фруктовых и овощных добавках нет сахара, искусственных ингредиентов или наполнителей. Поскольку наша формула содержит питательные вещества из цельных продуктов, вы получаете витамины и минералы, как и задумано природой! Мы стремимся заботиться о нашем теле и нашей планете, потому что здоровый образ жизни делает вас FeelGood ™.

* Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Воздействие на здоровье смешанных фруктовых и овощных концентратов: систематический обзор клинических вмешательств

Диеты, богатые фруктами и овощами (ФВ), связаны со снижением риска хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания. К сожалению, кампании общественного здравоохранения по увеличению потребления FV имели ограниченный успех. Был изучен ряд смешанных концентрированных продуктов FV, которые могут помочь некоторым людям улучшить статус питательных веществ.Однако возможная польза для здоровья от добавок FV систематически не анализировалась. Поэтому мы предприняли систематический поиск в MEDLINE и EMBASE для выявления клинических вмешательств, которые изучали влияние коммерчески доступных концентрированных добавок смешанного FV на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Было выявлено 22 отчета, в которых использовались коммерчески доступные продукты. Ни в одном из исследований не сообщалось о каких-либо серьезных побочных эффектах. В целом, ежедневное потребление добавок FV значительно увеличивало сывороточные концентрации основных антиоксидантных провитаминов и витаминов, содержащихся в растительной пище (β-каротин, витамины C и E) и фолиевой кислоты.Сообщалось также о функциональных изменениях, таких как снижение уровня гомоцистеина в сыворотке и маркеров окисления белков, липидов и ДНК; Кроме того, многообещающе полезны маркеры воспаления, иммунитета и функции эндотелия. Ограничения доступных исследований были связаны с разнообразием исследований, проведенных в отношении дизайна и исследуемой популяции, а также вариативностью измеренных результатов и используемых анализов. В то время как смешанные добавки FV могут служить эффективным дополнением для людей, которые испытывают трудности с достижением дневной нормы потребления FV, необходимы дальнейшие исследования дополнительных розничных препаратов.Ключевые обучающие моменты: смешанные фруктовые и овощные добавки, полученные из растительной пищи, могут служить эффективным дополнением к привычной диете для людей, которые потребляют неоптимальное количество фруктов и овощей, а также употребляют разнообразные богатые питательными веществами фрукты и овощи. Текущие исследования показывают, что фруктовые и овощные концентраты значительно повышают сывороточные уровни антиоксидантных провитаминов и витаминов (β-каротин, витамины C и E) и фолиевой кислоты, а также снижают уровень гомоцистеина и маркеров окислительного стресса. Чтобы лучше понять влияние этих добавок на здоровье, необходимы механистические исследования и более крупные рандомизированные плацебо-контролируемые двойные слепые исследования как в здоровых группах населения, так и в группах высокого риска.

Лучшие 13 обзоров фруктовых и овощных добавок 2021

Фруктовые и овощные добавки являются основными для удовлетворения наших потребностей в питательных веществах и минералах; Тем не менее, только один из каждых десяти американцев соответствует рекомендуемой дневной норме потребления листовой пищи. Хотя идеально сосредоточиться на настоящих, цельных источниках пищи, порошки могут быть необычным методом, помогающим принимать добавки, если кто-то не склонен есть целые овощи или собирается ограничить прием новых продуктов.

Обратите внимание, что экспертиза порошка зелени ограничена и, как правило, проводится отдельными организациями для подтверждения заявленных ими требований. Учитывая все обстоятельства, фруктовые и овощные добавки могут содержать такие же улучшающие здоровье свойства, как и новые листовые продукты, такие как подкрепление клеток, питательные вещества и полифенолы.

Сравнение фруктовых и овощных добавок 2021

Лучшее для

Лучшее фруктово-овощное дополнение для общего

Лучшее фруктово-овощное дополнение для безопасности

Лучшее фруктово-овощное дополнение для Delicious

gg

Лучшие фрукты и овощи для простоты использования

Лучшая добавка для фруктов и овощей по цене

Image

Лучшая добавка для

Лучшая добавка для фруктов и овощей в целом

Image

Лучшая для

Лучшая добавка для овощей и фруктов

Image

Best for

Лучшая фруктовая и овощная добавка для Delicious

Image

Best for

Лучшая фруктовая и овощная добавка для Easy to use

Image

Best for

Лучшая фруктовая и овощная добавка по цене

* * Ниже вы найдете наши подробные обзоры Fruit And Veggie Supple. Однако вы также можете щелкнуть следующие ссылки, чтобы увидеть текущие цены или прочитать отзывы клиентов на Amazon.

Бестселлер № 1Balance Of Nature Фруктовые и овощные добавки — 90 фруктовых и 90 вегетарианских капсул — зеленый и красный суперпродукты, лучше, чем мультивитамины, веганский продукт, без наполнителей и экстрактов, 100% натуральные цельные продукты

• 100% ВИНА ХОРОШЕЕ: получите зелень и красный цвет с добавкой Balance of Nature Fruits & Veggies. Исследования показывают, что 9 из 10 человек не едят рекомендуемые ежедневно фрукты и овощи. Ответ — 100% натуральные цельные продукты, фруктовые и овощные добавки.Содержит силу антиоксидантов и более 8000 комбинаций фитонутриентов. Безопасен для детей, пожилых людей, спортсменов и может использоваться в дородовой период и при грудном вскармливании. Никакого мусора — только чистая мощная растительная энергия.
• ИНГРЕДИЕНТЫ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА: Наши фрукты и овощи — это 100% натуральные продукты, без глютена, без ГМО, растительного происхождения, кето-дружественные и веганские. Мы ищем, независимо тестируем и используем только самые качественные ингредиенты. Всего шесть капсул в день (3 фрукта и 3 овоща) содержат эквивалент ежедневной рекомендуемой порции фруктов и овощей.Каждая бутылка содержит 90 капсул суперпродукта. Бутылки содержат 30-дневный запас в соответствии с рекомендуемой дневной дозировкой.

Бестселлер № 4Balance Of Nature Фруктовые и овощные добавки — 90 фруктовых и 90 вегетарианских капсул (2 упаковки) — ежедневный суперпродукт, лучше, чем поливитамины, без наполнителей, без экстрактов, 100% натуральные цельные продукты

• 100% ВИНА- Созревшее добро: получите зелень и красный цвет с помощью добавки Balance of Nature Fruits & Veggies. Исследования показывают, что 9 из 10 человек не едят рекомендуемые ежедневно фрукты и овощи.Ответ — 100% натуральные цельные продукты, фруктовые и овощные добавки. Содержит силу антиоксидантов и более 8000 комбинаций фитонутриентов. Безопасен для детей, пожилых людей, спортсменов и может использоваться в дородовой период и при грудном вскармливании. Никакого мусора — только чистая мощная растительная энергия.
• ИНГРЕДИЕНТЫ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА: Наши фрукты и овощи — это 100% натуральные продукты, без глютена, без ГМО, растительного происхождения, кето-дружественные и веганские. Мы ищем, независимо тестируем и используем только самые качественные ингредиенты.Всего шесть капсул в день (3 фрукта и 3 овоща) содержат эквивалент ежедневной рекомендуемой порции фруктов и овощей. Каждая бутылка содержит 90 капсул суперпродукта. Включает 2 упаковки фруктов и овощей (всего 4 бутылки) на 2 месяца.

Бестселлер № 6Number One Nutrition Premium Organic Superfood Greens, Fruits & Veggies [28 Power Ingredients] Полностью натуральная добавка с люцерной, свеклой и вишневым пирогом для повышения энергии, иммунитета и здоровья кишечника, 60 Ct

• МОЩНАЯ СМЕСЬ СУПЕРПРОДУКТОВ.Наши зеленые суперпродукты N1 Nutrition объединяют 28 экстрактов органических овощей и фруктов, которые оживляют ваше тело и разум, обеспечивая дополнительный уровень защиты.
• ЗАГРУЖЕН АНТИОКСИДАНТАМИ, которые питают ваше тело изнутри и снаружи. Он содержит органическую смесь суперпродуктов, таких как трава люцерны, брокколи, шпинат, вишня, чеснок, имбирь, ежевика, которые богаты витаминами и антиоксидантами для укрепления защитных сил вашего организма круглый год!

Бестселлер № 7Balance Of Nature Фруктовые и овощные добавки — 90 фруктовых и 90 овощных капсул (3 набора) — зеленый и красный суперпродукты, лучше, чем поливитамины, без наполнителей / экстрактов, 100% натуральные цельные продукты

• 100% ВИНО- Созревшее добро: получите зелень и красный цвет с помощью добавки Balance of Nature Fruits & Veggies.Исследования показывают, что 9 из 10 человек не едят рекомендуемые ежедневно фрукты и овощи. Ответ — 100% натуральные цельные продукты, фруктовые и овощные добавки. Содержит силу антиоксидантов и более 8000 комбинаций фитонутриентов. Безопасен для детей, пожилых людей, спортсменов и может использоваться в дородовой период и при грудном вскармливании. Никакого мусора — только чистая мощная растительная энергия.
• ИНГРЕДИЕНТЫ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА: Наши фрукты и овощи — это 100% натуральные продукты, без глютена, без ГМО, растительного происхождения, кето-дружественные и веганские.Мы ищем, независимо тестируем и используем только самые качественные ингредиенты. Всего шесть капсул в день (3 фрукта и 3 овоща) содержат эквивалент ежедневной рекомендуемой порции фруктов и овощей. Каждая бутылка содержит 90 капсул суперпродукта. Включает 3 упаковки фруктов и овощей (всего 6 бутылок) на 3 месяца.

13 лучших обзоров фруктовых и овощных добавок 2021

NatureMedic Fucoidan с добавкой иммунитета к коричневым водорослям AHCC®

Единственное определение фукоидана, содержащее AHCC (соединение, соответствующее динамической гексозе) на планете! AHCC — это самая продаваемая в Японии система устойчивой помощи.AHCC — это новый очищенный грибной мицелий, богатый альфа-глюканами, который способствует идеальным Т-клеткам и характерным клеткам-палачам.

Для увеличения жизнеспособности NatureMedic использует японский Mozuku с Окинавы и гарантировал натуральный Mekabu из Австралии, оба предположительно на 85%. Каждый кувшин содержит 26 граммов фукоидана, что больше, чем у некоторых других брендов, и дополнительно содержит пивные дрожжи.

NatureMedic’s Agaricus blazei безопасно и аккуратно очищен от лучших грибов Agaricus в Японии и, как известно, содержит значительное количество бета-глюканов.Бета-глюканы продемонстрировали способность оживлять неуязвимые клетки нашего тела, такие как макрофаги и NK-клетки.

NatureMedic получает только самый лучший мозуку фукоидан с Окинавы, Япония, и природный гарантированный австралийский Мекабу, произведенный Министерством сельского хозяйства США. Точные отзывы об импорте гарантируют, что NatureMedic Fucoidan защищен от радиации и тяжелых металлов. Более того, мы постоянно проводим отдельные исследования качества для получения результатов в SGS, которая является самой высококачественной организацией в мире по подтверждению качества.

Плюсы:

• Изделие контейнерного типа изготовлено на 100% из овощей, его несложно проглотить и, несомненно, можно без неудобств для горла.
• Высокая группировка фукоидана и AHCC. Жидкость предпочтительно наполнена, поэтому ее не составит труда набрать

TRU NIAGEN NR for Energy Metabolism

Улучшение здоровья клеток может иметь множество конструктивных результатов в вашем повседневном графике. Клинически продемонстрировано, что Tru Niagen повышает NAD примерно на 40% за два месяца.

Скрытый образ жизни может уменьшить митохондриальный контроль, вызывая более медленное переваривание клеток.

Плюсы:

Здоровому сердцу нужен сильный авторитет. Tru Niagen лучше всего работает в сочетании со здоровым режимом питания и постоянными физическими упражнениями.

Постоянно консультируйте своего специалиста по медицинскому обслуживанию перед использованием на случай, если у вас есть или подозреваете какое-либо заболевание, или вы принимаете профессионально прописанное лекарство.

Designs for Health 21-дневная программа детоксикации VegeCleanse Plus — способствует здоровью

Эти полезные пакеты с белком и добавками способствуют успешной детоксикации печени на стадии II, которая имеет основополагающее значение для снижения вероятности реакции на возбудимость во время детоксикации.

17 граммов натурального, простого в обработке горохового протеина без ГМО на порцию. Точно так же содержит смесь добавок, клеточных подкреплений, специй, клетчатки, так же как и листовые продукты.

Содержит эксклюзивную смесь химических протеаз, которые помогают эффективно обрабатывать и удерживать белок. Это устраняет расстройство желудочно-кишечного тракта, которое может быть связано с другими программами детоксикации.

Plan for Health предлагает строгий и беспроигрышный подход к определению качества сырого материала.Этот продукт не содержит ГМО и не содержит глютена, молочных продуктов или сои.

«Планы для здоровья» — это докторское решение, которое с 1989 года выбирает высококачественные экспертные силовые добавки. Наша аргументация «Наука прежде всего» гарантирует, что наши продукты зависят от последних исследований и используют самые грубые добавки.

Плюсы:

• Различные витамины
• Безопасность использования

Organifi: Power Box от восхода до заката

Отбросьте эти энергетические батончики, как будто они горячие: откажитесь от приготовленного сахара в качестве источника топлива со свеклой, Сибирский женьшень и гриб рейши, которые могут дать вам энергетическую поддержку, необходимую для прохождения дня.

Авария с кофе эспрессо, скорее всего, не заинтересует вас после увеличения потребления зеленого чая матча, родиолы и других распространенных источников топлива. Лимонное смягчающее средство может успокоить как вашу психику, так и тело, чтобы помочь поддержать превосходную неуязвимую реакцию, в то время как другие характерные фиксации ослабят успокоение вашего желудочного каркаса

Плюсы:

• Средства безопасности
• Доступно

AlgaeCal Plus — Добавка кальция на растительной основе с магнием

AlgaeCal Plus, Натуральная добавка кальция, полученная из морских водорослей, включает магний и бор, с витаминами C, D, K2, мультивитаминами на растительной основе для укрепления костей (3 упаковки)

• Добавка с кальцием на растительной основе: AlgaeCal получают из морских водорослей Южной Америки, которые собирают вручную.Эти водоросли содержат все 13 основных минералов, поддерживающих кости, включая кальций, кремний, селен и калий.
• Гарантированно увеличивает плотность костей: AlgaeCal Plus — единственный натуральный продукт, который клинически поддерживает укрепление костей. В нескольких исследованиях на людях было показано, что минеральная плотность костей увеличивается всего за шесть месяцев при использовании AlgaeCal Plus.

AlgaeCal производится с использованием необычных морских зеленых наростов, которые содержат все 13 минералов, которые, как ожидается, будут способствовать формированию минеральной толщины костей.Полная порция нашего уравнения кальция содержит 720 мг кальция растительного происхождения и 350 мг магния.

Чтобы сделать наше уравнение более обоснованным, мы аналогичным образом добавили 1600 МЕ питательного вещества D3, 100 мкг питательного вещества K2 MK7, 50 мг питательного вещества C и 3 мг бора. Эти фиксации являются основополагающими для приемлемого состояния костей и играют важную роль в удержании кальция.

Зеленые растения собирают вручную с прекрасных берегов Южной Америки, бережно промывают в новой воде и сушат на солнце.Затем высушенные зеленые наросты намеренно перерабатываются в порошок без синтетических или добавленных веществ — это просто чистая цельная пища из живого растения.

Осознавая, что вы укрепляете свои кости с помощью улучшений на растительной основе, которые на 100% распространены, безопасны и одобрены специалистами. Это сработало для 72 502 человек (а затем и у некоторых). Кроме того, это может сработать и для вас!

Плюсы:

• Это просто естественное вещество в мире, которое, как известно, увеличивает толщину костей у взрослых всех возрастов.
• Растительный кальций идет туда, где он требуется. Обычный кальций на основе камней накапливается в почках и других нежных тканях.

Органическая растительная добавка в виде порошка ENOF для детей — изготовлена ​​из помидоров

Органическая вегетарианская добавка ENOF в виде порошка для детей и взрослых — изготовлена ​​из помидоров, грибов шиитаке, шпината, свеклы, моркови и брокколи — без глютена и без ГМО (6 Месяцы)

• ПОЛУЧАЙТЕ ЕЖЕДНЕВНЫЕ ОВОЩИ — ENOF был создан с мыслью о том, что не всегда легко достать своим детям или даже себе 5 порций овощей, необходимых для здоровой и энергичной жизни.Некоторые дети любят фрукты и овощи, а другие не очень. ENOF был создан, чтобы просто надвинуть крышку на нашу банку и встряхнуть 3 раза, как соль или перец, на любое блюдо, которое вы уже едите. С простой верхушкой для специй просто встряхивайте примерно 3 раза с едой или напитками (2 раза в день). Это так просто!
• ОРГАНИЧЕСКИЕ ОВОЩИ — ENOF состоит из 6 простых органических овощей: помидоров, грибов шиитаке, шпината, свеклы, моркови и брокколи. Эта смесь обеспечивает большинство витаминов и микроэлементов, которые вам необходимы ежедневно.ENOF использует запатентованный процесс для создания невероятно питательного порошка. ENOF настолько питателен, что всего одна порция (около 3 встряхиваний банки) содержит до 60% рекомендуемой суточной нормы многих основных витаминов.

ENOF — это прогрессивная, здоровая густая, порошкообразная натуральная овощная смесь, которую можно посыпать любой едой или смешать с любым напитком, содержащим множество основных добавок. ENOF сделан из шести основных натуральных овощей, добавок, которые можно сочленять, шпината, брокколи, моркови, помидоров, свеклы и грибов шиитаке.Посыпьте только 1/12 чайной ложки (это не ошибка) на все, что вы или ваши дети едите или пьете.

Может показаться, что это не так уж много, но это все необходимое для получения хотя бы 60% от рекомендуемой ежедневной доставки множества важных питательных веществ, включая витамины A, C, D, E и K. ENOF дополнительно не содержит глютена. , без аллергена и без ГМО, сиропов или красителей. Кроме того, мы производим ENOF в США в соответствии с лучшими ожиданиями для безопасного создания.

ENOF не планируется заменять овощи, однако он может преодолеть любые препятствия, если вы родитель, который пробовал все, кроме того, что просто не можете заставить свою молодежь есть овощи.Добавляйте ENOF в плесени для горячих пирожков, молоко, макинтош и чеддер или практически во что-нибудь еще, что они любят есть, и будьте уверены, что они получат основные питательные вещества и добавки из настоящих овощей, которые помогут им развиваться и заботиться о благополучии.

ENOF был специально создан для вас и ваших детей на случай, если вы входите в число тех 94% населения США, которые не едят рекомендуемые пять порций овощей постоянно. Если это не слишком большая проблема, ПРИМЕЧАНИЕ: канистры содержат 16 граммов ENOF, что соответствует 60 полным порциям, ОДНАКО этот единственный заполняет канистру примерно на 3–0%.

Это не ошибка сборки — ENOF очень продуман, и всего 1/12 чайной ложки получается на одну порцию.

ENOF был создан с учетом того, что не во всех случаях просто доставить своим детям или даже себе 5 порций овощей, которые необходимы для полноценной, полной энтузиазма жизни. Некоторые дети любят листовую пищу, а другие — нет. ENOF был создан для того, чтобы просто надеть верхнюю часть нашей банки и встряхнуть 3 условия, такие как соль или перец, на любое блюдо, которое вы сейчас едите.С простой ароматической верхушкой, по сути, встряхивайте несколько раз с едой или напитками или с ними (2 раза в день). Это так просто!

ENOF производится с использованием 6 простых натуральных овощей: помидоров, грибов шиитаке, шпината, свеклы, моркови и брокколи. Эта смесь постоянно дает большую часть необходимых вам питательных веществ и микроэлементов. ENOF использует эксклюзивный цикл для создания невообразимой густой пудры. ENOF настолько богат питательными веществами, что только 1 порция (около 3 встряхиваний банки) содержит до 60% дневной рекомендуемой компенсации многих ключевых питательных веществ.

Наша необыкновенная смесь из 6 овощей покрывает практически все ежедневные здоровые потребности вашего ребенка. Одна порция ENOF содержит примерно половину рекомендуемой дневной нормы витаминов A, C, D, E, K и B6, которые помогают вашему развивающемуся ребенку во всех отношениях, от укрепления твердых зубов и проблем, которые еще предстоит решить. обработала кожу, чтобы повысить ее сопротивляемость и получить средства для профилактики рака. При ежедневном использовании ENOF поможет вам получить все необходимые добавки.

ENOF поставляется с базовым вкусом на 1, 3 или полгода. Его обычно разбрызгивают, выливают или кладут ложкой на все, что ест или пьет ваша семья. Вы можете посыпать им еду или смешать, чтобы получить секрет без вкуса, о котором ваши дети даже не узнают! Смешайте ENOF с начинкой для оладий или порцией заправки из смешанной зелени или, по сути, с солью и перцем и добавьте перед едой. Как вы используете ENOF, полностью зависит от вас.

NOF производится в США и не содержит аллергенов, без глютена, не содержит ГМО, производится из натуральных овощей, не содержит сиропов, дополнительного сахара, натрия и красителей.ENOF не похож на другие питательные вещества, так как полностью сделан из овощей. По правде говоря, ENOF действительно похож на концентрированную, очень питательную пищу. Когда вы добавляете ENOF на свой ужин, вы фактически добавляете еду в свою еду!

Organifi: Пакетик зеленого и красного сока — 30-дневный запас — Порошковая добавка для суперпродуктов

Натуральный питательный порошок из зелени в кувшине: представьте себе, что вы выпиваете порцию самых знаменитых суперпродуктов в мире из одного стакана.Наше ограничивающее уравнение экспериментально предназначено для того, чтобы накормить ваше тело обязательными добавками без необходимости существенно менять свой распорядок дня!

Наполнен клеточными подкреплениями: Красный сок содержит силы, с которыми нужно считаться, из средств профилактики рака из асаи, малины и клюквы, которые помогают поддерживать нормальную защиту организма.

Поддерживает вес руководителей: с такими добавками, как ашваганда, свекла, кордицепс и родиола, ваше тело будет чувствовать себя удовлетворенным в течение более длительных периодов времени, поэтому вы можете помочь избежать нежелательных пищевых тоск!

Обеспечение большей энергии: наши регулярные добавки богаты средствами для профилактики рака и адаптогенами, которые повышают уровень энергии без кофеина или сахара.

Ваше удовлетворение — наша потребность: если вы не удовлетворены нашим набором зеленого и красного сока, по сути, верните товар и получите свой кэшбэк.

TRU NIAGEN NAD Рибозид NR для энергетического метаболизма

Эти кейсы — прямое дополнение к вашему графику благополучия. Самый продуктивный и безопасный способ поднять ваш NAD +. Улучшение клеточного благополучия может иметь множество положительных результатов в вашем повседневном графике

Grown American Superfood Ultra Organic Цельные фрукты и овощи Концентрированный зеленый

Вашему организму необходимо идеальное благополучие и поддержание энергии, необходимой для снижения веса.Наш Delicious Powder можно превратить в напиток, который включает 5 натуральных концентрированных зеленых овощей, 8 натуральных суперорганических продуктов, 6 натуральных овощей и 12 слетков.

Содержит витамины B6 и B12, биотин, пантотеновую кислоту, ниацин, рибофлавин, тиамин для повышения энергии. Любитель овощей, глютен, соя, без молочных продуктов. Не содержит жиров, наполнителей, сахара или холестерина.

Плюсы:

• Возьмите на себя ответственность за свой режим питания и почувствуйте себя лучше с каждым днем.
• Каждая мерная ложка наполнена клетчаткой, питательными веществами, минералами и средствами для профилактики рака.
• Яблочно-ледяной аромат небесный. Люди склонны к вкусу Grown American Superfood в несколько раз больше, чем другие суперпродукты.
• Чрезвычайно быстро и просто использовать. Зачерпните воду, смузи и планы.

3-дневное очищение сока от Raw Fountain, полностью натуральное сырье, фруктовый и овощной сок холодного отжима

3-дневное очищение сока от Raw Fountain может помочь вам оживить ваше тело и мозг, повысить уровень вашей энергии, укрепить ваш невосприимчивый каркас, и в целом увеличить потребление питательных веществ.

Соки отправляются замороженными в защищенной упаковке, чтобы вы их остыли. Разморозьте 2 дня сразу (12 контейнеров) или поместите их в холодильник и начните очистку в любой момент.

Плюсы:

• Начать улучшенное питание
• Почувствуйте себя бодрее
• Избавьтесь от отеков
• Избавьтесь от опухолей

Grown American Superfood 31 Органические цельные фрукты и овощи с концентрацией зеленого

Зарядите свою жизнь есть больше листовой пищи.Было продемонстрировано, что употребление в пищу большего количества листовой пищи улучшает ваши возможности жить более затяжной и лучшей жизнью. Разработанный американский суперпродукт — это быстрый, простой и вкусный способ включить в свой рацион больше продуктов, выращенных на земле! Одна мерная ложка в день помогает отразить сопротивление специалиста.

Наш рецепт — единственный суперпродукт, состоящий из более чем 30 листовых продуктов, которые на 100% заполнены в США. Все продукты из почвы в Grown American Superfood естественно засыпаны в Соединенных Штатах, сертифицированы USDA как органические, что означает, что они освобождены от разрушительных пестицидов, гербицидов и опасных ядов.Натуральный, чистый, защищенный и лучше, чем новый.

Разработанный американский суперпродукт позволяет легко получать ежедневно предлагаемые порции продуктов из почвы. Каждая мерная ложка содержит 1,5 порции продуктов, выращенных на земле, и всего лишь 25 калорий! В состав фиксирующих добавок входят 5 натуральных концентрированных зеленых растений, 8 натуральных суперорганических продуктов, 6 натуральных овощей и 12 натуральных слеток.

Вашему организму необходимы базовые добавки для идеального самочувствия. Наше уравнение наполнено добавками, которые необходимы вашему организму, чтобы иметь больше энергии и справляться с вашим весом.Содержит клеточные подкрепления, полифенолы, питательные вещества и обычные фитонутриенты. Вегетарианские, без глютена, сои и молочных продуктов. Не содержит жиров, наполнителей, дополнительного сахара, холестерина и ГМО.

Мы ценим ваше благополучие, поэтому просто лучшие добавки идут в Grown American Superfood! Наконец, суперпродукт, который является очень божественным, чрезмерно новым, чрезмерно быстрым, слишком полезным и слишком разумным.

Плюсы:

• Повысьте свои шансы на более продолжительную и лучшую жизнь

Athletic Greens Ultimate Daily, All in One Food Sourced All in One Greens Supplement

Athletic Greens Ultimate Daily — это повсеместно оздоровительный напиток с 75 питательными веществами, минералами и целыми пищевыми добавками, чтобы помочь удовлетворить диетические потребности вашего тела в многочисленных основных сферах благополучия, включая энергию, неуязвимость, восстановление, благополучие кишечника, переработку, гормональную и нервную помощь и твердое созревание.

Athletic Greens идеально подходит для тех, кто хочет вести лучший образ жизни. Athletic Greens помогает адаптироваться к ситуации. Это необычно для конкурентов и других высокопоставленных сотрудников или для тех, кто просто начинает свой бизнес по благополучию. Он без глютена, без молочных продуктов, приятный палео, хорошо настроен на кето, сладкий для вегетарианцев, с низким содержанием аллергенов и <1 г сахара на порцию.

Наши одноразовые дорожные грузы путешествуют с вами, независимо от того, в центр отдыха, на работу или в конце недели

Порошок Kidz Superfood на основе удивительной травы на основе пищевых растений

Мы не точно уверен, кто любит это больше.Мы… или они. Kidz Superfood — это безупречная диетическая сила, с которой нельзя не считаться, сделанная из радужной смеси натуральной зелени, листовой пищи в единственном порошкообразном небесном напитке. Одиночный стакан Kidz Superfood передает потрясающую зелень и выполняет ежедневное рекомендуемое измерение листовой пищи.

В Amazing Grass наши фундаментальные основы уходят глубоко … Вернемся к нашему семейному ранчо в Канзасе, где более трех лет Amazing Grass естественным образом развивалась и собирала самую густую зелень на земле.

Сегодня мы тщательно создаем зелень с использованием лучших добавок на растительной основе, отобранных аналогичными владельцами ранчо со всего мира. Продукты Astonishing Grass — это вкусный способ накормить ваше тело всей пищей, необходимой ему, чтобы чувствовать себя потрясающе каждый день.

Будет лучше, если использовать шейкерную бутылку, чтобы помочь растворить порошок Amazing Grass в жидкости или смешать его в блендере с водой, молоком, соком или смузи.

Этот полезный смузи дополняет новую зелень нашего ранчо с радугой из более чем 30 полезных для здоровья продуктов из почвы, давая детям полноценное питание, в котором нуждается их развивающийся организм, и потрясающий вкус, который они будут обожать.

Плюсы:

• 7 зеленых овощей, 14 здоровых органических продуктов и 11 овощей, богатых добавками
• Помогает детям получать ежедневные рекомендуемые продукты, выращенные из земли
• Подтверждено органическим продуктом CCOF, Без глютена, молочные продукты -Бесплатно, без ГМО
• 100 порций, 21,1 унции, добавьте одну мерную ложку к 8-10 унциям или больше, чтобы освежиться, сделайте окончательный смузи или добавьте в свою формулу №1

Как выбрать фрукты и Veggie Supplement

По-видимому, вас не удивляет, что большинство американцев не едят достаточно листовой пищи.Американские диетические рекомендации рекомендуют каждому съедать четыре с половиной чашки или девять порций натуральных продуктов или овощей каждый день. Многие люди отслеживают это, но с небольшим воображением и правильной добавкой из фруктов и овощей это почти так же просто, как фруктовый десерт!

На каждом этапе программы упражнений в тренажерном зале отличным моментом, не меньшим, чем упражнения, является идеальная пищевая добавка. Субъектам, которым требуется частое использование энергии, например спортсменам или игрокам, занимающимся активными видами спорта, требуется много энергии, обеспечиваемой пищей.

Это один из самых важных факторов, определяющих уровень успеха цели. Многие люди часто думают, что просто добавление большого количества белка, углеводов для наращивания мышечной массы и других питательных веществ доступно или нет.

MyVinmec

Некоторые примечания при использовании пищевых добавок

Поделиться:

Добавьте больше волокон

Волокно дает вам широкий спектр преимуществ для здоровья. Он может снизить уровень холестерина, поддерживать стабильный уровень сахара в крови и помочь вам похудеть.Однако, чтобы правильно добавлять клетчатку, соблюдайте следующие правила.

Роль пищевых добавок с клетчаткой

Пищевые добавки с клетчаткой очень важны. Мы можем получать клетчатку из полностью натуральных продуктов и добавок. В настоящее время потребители широко используют пищевые добавки с клетчаткой для предотвращения и уменьшения запоров. Тем не менее, клетчатка также должна использоваться правильным образом в разумных количествах, чтобы иметь хороший эффект без вреда для нашего здоровья.

Для большинства людей, которые хотят использовать клетчатку в качестве натурального лекарства, защищающего сердце, лучше всего получать клетчатку из натуральных продуктов.Пищевые волокна содержатся во фруктах и ​​овощах, цельнозерновых, бобовых и орехах.

Однако для многих людей, которые плохо питаются и не получают достаточного количества клетчатки, мы можем использовать пищевые добавки, чтобы восполнить этот дефицит.

Натуральные волокна и пищевые добавки обладают аналогичной пользой для здоровья. Это связано с тем, что большинство пищевых добавок с клетчаткой нацелены на предотвращение запоров, а не на снижение уровня холестерина.

Выберите полученную радугу

Пышно окрашенные продукты, выращенные на земле, содержащие больше добавок, чем более бледные.Джессика Бегг, доктор медицины из Flourish Wellness and Nutrition в Ванкувере, Британская Колумбия, Канада, рекомендует тусклый шпинат в качестве разумного выбора к бледному салату шельфового ледника. Великолепно окрашенные продукты, такие как помидоры, морковь, розовый грейпфрут, манго и гуава, являются достойным источником каротиноидов, типа питательного вещества А, которое может помочь предотвратить коронарную болезнь.

Будьте осторожны с заранее упакованными «полезными» видами продуктов питания

В новом отчете было обнаружено, что многочисленные заранее упакованные ужины, рекламирующие использование продуктов, выращенных на земле, содержат тонну дополнительной соли и не содержат много клетчатки. .Чтобы избежать этого, спланируйте как можно больше еды самостоятельно, чтобы точно знать, что вы едите. Постарайтесь использовать в своих планах меньшее количество соли или ее отсутствие и используйте специи и ароматизаторы, а не соль, чтобы приправить пищу.

Recollect new — это идеально

Новые продукты являются лучшими по содержанию питательных веществ и добавок. Недоступные промерзшие продукты из почвы — весьма достойный последующий вариант. Обычно их собирают, когда они готовы, и сразу замораживают, чтобы они не теряли много питательных веществ во время обработки.Консервированные овощи, пусть и твердые, должны быть последним решением, потому что значительная часть питательных веществ C и B уничтожается в процессе приготовления. ·

Сосредоточьтесь на планировании

Вы получите максимальную прибыль от своих продуктов почвы, если будете есть их грубо. Если вы готовите их, выбирайте кипячение, а не кипячение, чтобы не потерять питательные вещества в воде для приготовления. Бегг предлагает повторно использовать воду для приготовления овощей: «Если вы используете воду, которая осталась от парения или пузырей, вы можете удержать часть утраченных питательных веществ.Например, попробуйте использовать картофельную воду при приготовлении соуса ».

Принимайте добавки безопасно

Польза клетчатки для пищеварительной системы и кишечника человека неоспорима. Однако мы не должны злоупотреблять добавками клетчатки без разбора. В процессе использования препарата пользователи должны соблюдать следующие принципы:

Чтобы быть безопасным для здоровья, при добавлении клетчатки из пищевых добавок вам необходимо использовать ее медленно, чтобы ваше тело могло постепенно адаптироваться.Если вы слишком быстро добавите в свой рацион много клетчатки, это может вызвать некоторые неприятные побочные эффекты, такие как вздутие живота, судороги и газы. Специалисты рекомендуют постепенно выстраивать разумный режим. При использовании добавок следует обращать внимание на то, чтобы пить много воды.

Поскольку это не совсем натуральные добавки, не переусердствуйте. Ваше тело не будет полностью здоровым, если в вашем рационе будет слишком много клетчатки. Однако добавка клетчатки должна соответствовать потребностям организма, а также текущей диете пользователя.Исследования показывают, что добавление 50 и более граммов клетчатки в день может повлиять на усвоение питательных веществ вашим организмом. Следовательно, вам следует рассчитать общее количество клетчатки, которую вы ежедневно обеспечиваете своим организмом из своего рациона, а также пищевых добавок.

Заключение

Давайте выберем лучшую фруктово-овощную добавку, указанную ниже!

Лучшая для

Лучшая фруктовая и овощная добавка для общего

Лучшая фруктовая и овощная добавка для безопасности

Лучшая фруктовая и овощная добавка для Delicious

Лучшая фруктовая и овощная добавка для Простота использования

Лучшая фруктовая и овощная добавка для Цена

Image

Best for

Лучшая добавка из фруктов и овощей в целом

Image

Best for

Лучшая добавка из фруктов и овощей для безопасности

Image

Best for

Лучшая добавка из овощей и фруктов для Delicious

Image

Best for

Лучшая фруктовая и овощная добавка для простоты использования

Image

Best for

Лучшая фруктовая и овощная добавка по цене

Почему в нарезанных фруктах и ​​овощах теряются питательные вещества

Один из способов сделать фрукты и овощи более удобными — купить их предварительно нарезанными и упакованными или разрезать самостоятельно вскоре после того, как принесете домой.Однако резка, нарезка, измельчение или очистка фруктов и овощей снижает их питательную ценность. Узнайте, что вы можете сделать, чтобы получить максимальную отдачу от своей продукции.

Как срезанные продукты теряют содержание питательных веществ

Три фактора, которые приводят к потере питательных веществ, — это тепло, кислород и свет. Внутренняя часть неразрезанной продукции защищена от кислорода и света, но при разрезании открыта. Питательным веществом, от которого больше всего страдают нарезанные фрукты и овощи, является, вероятно, витамин С, хотя некоторые витамины А и Е также теряются.

Эти витамины являются антиоксидантами, что означает, что они реагируют на кислород. Пилинги и покрытия естественным образом защищают содержащиеся внутри антиоксиданты. Как только вы прорвете защитное покрытие, внутренняя плоть подвергается воздействию воздуха, и кислород снижает уровень витаминов-антиоксидантов.

Витамин С переносится водой, поэтому ему легче просачиваться в жидкости, выделяющейся после резки, или в воде, которую можно использовать для ополаскивания нарезанных продуктов. Витамины, содержащиеся в жирах, такие как витамин D, не так легко вымываются.

Сокращение также увеличивает частоту дыхания, что приводит к расщеплению сахара внутри продукта и выделению углекислого газа. Это может привести к более быстрой порче, а также к изменению вкуса и текстуры продукта. Более низкие температуры помогают замедлить дыхание, поэтому предварительно нарезанные продукты следует хранить в холодильнике.

Большинство других питательных веществ, включая минералы, витамины группы B и клетчатку, не теряются после разрезания или очистки несъедобной кожуры фруктов и овощей.Фрукты и овощи со съедобной кожурой или кожурой лучше всего есть в целости и сохранности, чтобы получить питательные вещества и клетчатку, содержащиеся в кожуре. Например, картофель, морковь и огурцы можно просто тщательно промыть и использовать в том виде, в каком они есть.

Покупка лучших готовых продуктов

Время — важный фактор потери питательных веществ. Посмотрите на даты на упаковке и покупайте самые свежие продукты, особенно если они предварительно нарезаны. Вам следует покупать только предварительно нарезанные продукты, которые хранились в холодильнике, поскольку низкие температуры также уменьшают потерю питательных веществ.

В идеале вы должны есть предварительно нарезанные фрукты через два-три дня и предварительно нарезанные овощи в течение пяти-шести дней.

Помните о сроках, когда делаете запасы на рынке или в складском магазине. Они отлично подходят для быстрого перекуса или приготовления еды, но не подходят для длительного хранения.

И имейте в виду, что замороженные продукты тоже можно использовать. Замороженные фрукты и овощи часто содержат больше витаминов и минералов, потому что они заморожены на пике свежести.Кроме того, они служат дольше и просты в использовании.

Как сохранить больше питательной ценности

Лучший способ хранить фрукты и овощи — оставлять их немытыми с кожурой или кожурой до того дня, когда вы планируете их съесть. Вам не нужно ждать до последнего момента, чтобы разрезать продукты, но убедитесь, что вы храните их в герметичных контейнерах в холодильнике, как только вы их разрежете.

Также лучше, если вы можете оставить их большими кусками. Меньшая площадь поверхности означает меньшее воздействие кислорода и большее удержание витаминов.

Режьте овощи или фрукты острым ножом. Острый нож, в отличие от тупого лезвия, не так сильно повреждает продукт. В результате происходит меньшая утечка кальция и калия и меньше посторонних запахов. Кроме того, убедитесь, что вы используете чистый нож, чтобы не занести бактерии или плесень, которые могут привести к порче.

Продукция начинает выглядеть плохо еще до того, как начинает значительно терять питательные вещества. Как только ваши продукты начали сморщиваться, становиться темно-коричневыми или проявлять признаки плесени или разложения, самое время их компостировать, а не есть.

Удобство все еще может быть преимуществом в питании

Мыть и измельчать цельные свежие фрукты и овощи может быть утомительно, когда вы заняты другими делами. По этой причине готовая продукция имеет смысл для многих. Небольшая разница в питательных веществах полностью теряется, если вы не едите продукты, потому что это было неудобно.

Готовые свежие фрукты и овощи могут облегчить вам выбор полезных блюд во время перекуса. Итак, покупайте фрукты и овощи, которые были вымыты и нарезаны на кусочки.Просто держите их холодными в контейнерах и помните, что так долго они не протянут.

Играют ли цвета в овощах и фруктах важную роль? | Здоровое питание

Джессика Брусо Обновлено 7 декабря 2018 г.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять не менее пяти-девяти порций фруктов и овощей в день. Однако нужно учитывать не только количество съедаемых овощей. Вы также должны попробовать есть фрукты и овощи разных цветов.Это потому, что разные цвета фруктов и овощей указывают на то, что они содержат разные питательные вещества. Употребление разнообразных фруктов и овощей помогает обеспечить получение достаточного количества различных питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья.

Красный, синий и фиолетовый

Красные, синие и фиолетовые фрукты и овощи обычно содержат антоцианы, а красные фрукты и овощи также часто содержат ликопин. Антоцианы обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают ограничить повреждение ваших клеток свободными радикалами, а также могут снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, рака, дегенерации желтого пятна и проблем с памятью.Ликопин может помочь снизить риск рака и сердечных заболеваний. Эти ярко окрашенные фрукты и овощи часто также содержат важные витамины и минералы, такие как калий, витамин А, витамин С и фолиевую кислоту. Соединения, содержащиеся в этих фруктах и ​​овощах, также помогают поддерживать здоровье вашего зрения и иммунной системы и снижают риск инфекций мочевыводящих путей.

Белые овощи

Белые фрукты и овощи приобретают свой цвет благодаря соединениям полифенолов с антиоксидантными свойствами, называемым антоксантинами, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и рака.Некоторые белые продукты, такие как чеснок, содержат аллицин, который может помочь снизить риск высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, рака и сердечных заболеваний. Эти продукты также могут быть хорошими источниками калия, витамина С, фолиевой кислоты, ниацина и рибофлавина. Исследование, опубликованное в апрельском выпуске «World Journal of Gastroenterology» за 2017 год, показало, что употребление большего количества белых фруктов и овощей может помочь защитить от колоректального рака.

Оранжевый и желтый

Соединения, придающие оранжевым и желтым фруктам и овощам их цвет, называются каротиноидами.Каротиноиды могут помочь улучшить вашу иммунную функцию и снизить риск сердечных заболеваний, проблем со зрением и рака. Бета-каротин — это каротиноид, который организм использует для создания витамина А. Фолиевая кислота, калий, бром и витамин С также часто встречаются в оранжевых и желтых фруктах и ​​овощах.

Зеленый

Хлорофилл придает цвет зеленым фруктам и овощам. Некоторые из этих фруктов и овощей также содержат индолы, которые могут снизить риск рака, и лютеин, который помогает предотвратить проблемы со зрением.Другие общие питательные вещества, содержащиеся во многих из этих фруктов и овощей, включают витамин A, витамин C, витамин K и фолиевую кислоту.

Фрукты и овощи пытаются вас убить — Выпуск 15: Турбулентность

Вы, наверное, стараетесь регулярно заниматься спортом и правильно питаться. Возможно, вы предпочитаете «суперпродукты», фрукты, орехи и овощи, рекламируемые как «антиоксиданты», которые борются с неприятными эффектами окисления в нашем организме. Возможно, вы принимаете витамины для защиты от «свободных радикалов», деструктивных молекул, которые обычно возникают, когда наши клетки сжигают топливо для получения энергии, но которые могут повредить ДНК и способствовать развитию рака, слабоумия и постепенного распада, который мы называем старением.

Предотвращение болезней старения, безусловно, стоящее занятие. Но появились доказательства того, что добавки с антиоксидантами и витаминами, которые долгое время считались улучшающими здоровье, неэффективны. Фрукты и овощи действительно полезны, но не обязательно потому, что они защищают вас от окислительного стресса. На самом деле они могут улучшить здоровье по совершенно противоположной причине: они вызывают у вас стресс.

Этот стресс происходит благодаря следовым количествам природных пестицидов и соединений, препятствующих выпасу животных.Вы уже знаете эти вещества, как острый вкус специй, танины, вызывающие сморщение во рту, или запах брюссельской капусты. Они являются антибактериальными, противогрибковыми и противогрибковыми средствами растительного мира. В нужном количестве эти слегка ядовитые вещества, которые помогают растениям выжить, могут сделать вас сильнее.

Употребление в пищу растений, которые изо всех сил пытались выжить, также укрепляет нас.

Параллельные исследования тем временем опровергли старые предположения об опасности свободных радикалов.Эти летучие молекулы в нужном количестве не убивают нас, а могут улучшить наше здоровье. Наше стремление нейтрализовать их с помощью антиоксидантных добавок может принести больше вреда, чем пользы.

Также в Окружающей среде

Эколог, бросивший морскую звезду

Шон Б. Кэрролл

Даже в 1963 году нужно было уйти довольно далеко, чтобы найти в Соединенных Штатах места, которые не были бы потревожены людьми. После долгих поисков Роберт Пейн, недавно назначенный доцентом зоологии университета… ПОДРОБНЕЕ

Идея о том, что молекулы прооксидантов всегда разрушительны, «упрощена до такой степени, что, вероятно, ошибочна», — говорит Торен Финкель, руководитель центра молекулярной медицины в Национальном институте сердца, легких и крови в Бетесде, штат Мэриленд. «Окислители могут быть изначальным посланником стресса в наших клетках, и небольшой стресс, оказывается, может быть полезен для нас».

Несмотря на то, что волна убедительных научных исследований далека от завершения, она предлагает удивительно целостную картину здоровья как побочного продукта взаимодействия между людьми, растениями и окружающей средой.Собственная борьба растений за выживание — против патогенов и травоядных, жары и засухи — передается нам, принося пользу нашему здоровью. Это новое понимание частично начинается на беговой дорожке.

В середине 20 века, когда современная медицина, казалось, была готова победить инфекционные болезни прошлого, некоторые ученые обратились к дегенеративным заболеваниям, связанным со старением. Внимание привлек класс молекул, называемых «активными формами кислорода» или ROS. Эти летучие вещества могут повредить ДНК. Дегенеративные заболевания, такие как рак и сердечно-сосудистые заболевания, часто демонстрировали признаки «окислительного стресса», предполагая, что АФК спровоцировали болезнь.

Как ни странно, наши митохондрии, энергетические фабрики наших клеток, естественным образом излучают АФК. Таким образом, дегенеративное заболевание, казалось, частично связано с нашей собственной метаболической функцией: ваши митохондрии «сжигали» топливо, выделяли токсичный выхлоп и непреднамеренно ограничивали ваше существование. Во всяком случае, это была рабочая гипотеза.

Эксперименты на крысах и червях показали, что активные формы кислорода, такие как перекись водорода, отрывают атомы от других молекул, разрушая их в процессе.Это может быть проблематично, если эти молекулы представляют собой ДНК, как это указано в нашем руководстве для клеток. Мы производим нативные антиоксиданты, такие как молекула глутатиона, чтобы противодействовать этой прооксидантной угрозе. Они реагируют с АФК, нейтрализуя прооксиданты, прежде чем они смогут повредить важные клеточные механизмы.

Когда ученые заблокировали способность грызунов производить эти защитные молекулы, продолжительность жизни сократилась. Между тем наблюдательные исследования показали, что люди, которые регулярно ели богатые витаминами фрукты и овощи, были более здоровыми.Так же поступали люди с более высоким уровнем витаминов E и C в крови.

Витамины в пробирках были сильными антиоксидантами. Так теория старения и болезней, связанных с АФК, получила известность. Затем вы можете замедлить старение, нейтрализуя свободные радикалы с помощью антиоксидантных таблеток. В США прижилась индустрия пищевых добавок, стоимость которой в настоящее время составляет 23 миллиарда долларов в год.

Но если эти АФК были настолько вредными, спрашивали некоторые ученые — а основная конструкция наших (эукариотических) клеток была старше 1 миллиарда лет, — почему эволюция не решила проблему АФК? В то же время ученые начали обнаруживать, что физические упражнения и ограничение калорий увеличивают продолжительность жизни животных.Оба повысили АФК. Согласно модели старения ROS, животные, которые тренировались и голодали, должны были умереть раньше. Но они прожили дольше.

Для Майкла Ристоу, исследователя энергии и метаболизма из Швейцарского федерального технологического института в Цюрихе, несоответствия стало невозможно игнорировать. У червей он обнаружил, что нейтрализация якобы токсичных АФК сокращает продолжительность жизни, поэтому он разработал аналогичный эксперимент на людях.

39 мужчин-добровольцев регулярно занимались физическими упражнениями в течение нескольких недель; половина принимала витаминные добавки перед тренировкой.Результаты, опубликованные в 2009 году, по-прежнему отражаются во всей области физиологии упражнений и за ее пределами. Добровольцы, которые принимали большие дозы витаминов C и E перед тренировкой, не смогли извлечь выгоду из тренировки. Их мускулы не стали сильнее; чувствительность к инсулину, показатель метаболического здоровья, не улучшилась; и увеличения количества природных антиоксидантов, таких как глутатион, не произошло.

Упражнения ускоряют сжигание топлива вашими клетками. Если вы посмотрите на мышцы после пробежки, вы увидите относительный избыток этих якобы опасных ROS — выхлопных газов, выбрасываемых из наших клеточных печей, митохондрий.Однако если вы исследуете ту же мышцу через некоторое время после пробежки, вы обнаружите, что эти ROS исчезли. На их месте вы увидите множество природных антиоксидантов. Это потому, что после тренировки мышечные клетки реагируют на окислительный стресс, повышая выработку природных антиоксидантов. Эти антиоксиданты, усиленные для защиты от вчерашней угрозы окислителей, теперь также защищают от других опасностей, связанных с окислителями окружающей среды.

Вопреки догме АФК, понял Ристоу, сигнал стресса, передаваемый АФК во время упражнений, был важен для этого вызова и ответа между митохондриями и клетками, в которых они находятся.Он подумал, что для улучшения здоровья, возможно, нам не следует столько нейтрализовать АФК, сколько увеличивать их таким образом, чтобы имитировать то, что происходит при физических упражнениях. Это повысит уровень природных антиоксидантов, повысит чувствительность к инсулину и повысит общую сопротивляемость организма.

Ристоу назвал эту идею «митохормезисом». Термин «гормезис» пришел из токсикологии («митохондрия» — митохондрия). В нем описывается наблюдение, что некоторые воздействия, которые обычно считаются токсичными, могут в незначительных количествах парадоксальным образом улучшить здоровье. Например, незначительное количество рентгеновского излучения, известного канцерогена, увеличивает продолжительность жизни различных насекомых.

Гормезис легче всего понять, если задуматься о физических упражнениях. Поднимите слишком большой вес или слишком долго бегайте, и вы, скорее всего, разорвете мышцы и повредите сухожилия. Но поднимите нужное количество и бегайте несколько раз в неделю, и ваши кости и мышцы укрепятся. Прерывистый крутящий момент и напряжение увеличивают минерализацию и плотность костей. Более прочные кости могут лучше переносить будущие удары, которые в противном случае могли бы вызвать переломы.

В своем эксперименте Ристоу увидел, что витаминные добавки прерывали последовательность стресса, за которым следовало обогащение, вероятно, потому, что они нейтрализовали сигнал АФК до того, как его можно было «услышать» в другом месте клетки.Вмешиваясь в адаптивную реакцию, витамины предотвращают усиление, которое в противном случае могло бы последовать за стрессом от физических нагрузок. Прием антиоксидантов парадоксальным образом ослабил вас.

Витамины необходимы для здоровья. А добавки могут помочь тем, у кого дефицит витаминов. Недостаток витамина С, например, вызывает цингу, которая возникает из-за дефекта коллагена, белка соединительной ткани. Помимо других функций, витамин С способствует синтезу коллагена.

Но основная роль витаминов в нашем организме, по мнению Ристоу и других, не может быть антиоксидантной.А содержание антиоксидантов во фруктах и ​​овощах, по его мнению, не объясняет их пользу для нашего здоровья. Так что же?

Марк Маттсон, руководитель лаборатории неврологии Национального института старения, в течение многих лет изучал, как химические вещества растений или фитохимические вещества влияют на наши клетки (в пробирках). В этой области долгое время считалось, что фитохимические вещества, как и витамины, являются прямым антиоксидантом. Но Мэтсон и другие думают, что они работают косвенно. Он обнаружил, что, как и упражнения, фитохимические вещества подвергают наш организм стрессу, делая нас сильнее.

Растения, как объясняет Маттсон, живут неподвижно. Они не могут реагировать на болезнетворных микроорганизмов, паразитов и травоядных, как мы, — движением. Чтобы справиться с многочисленными угрозами, исходящими от мобильной жизни, а также с жарой, засухой и другими стрессами окружающей среды, они разработали значительное количество защитных химикатов.

Здоровье зависит не только от инструкций, содержащихся в вашем геноме, но и от ваших отношений с миром.

Мы знакомы со многими составляющими их арсенала.Никотин, который мы так ценим в табаке, замедляет пасущихся насекомых. Бобы содержат лектины, которые защищают от насекомых. Аромат, напоминающий умами чеснока, исходит от аллицина, мощного противогрибкового средства. Эти «антифиданты» были разработаны частично для того, чтобы отговорить потенциальных травоядных, таких как мы.

Маттсон и его коллеги говорят, что эти растительные «биопестициды» действуют на нас как горметические стрессоры. Наши тела распознают их как слегка токсичные, и мы отвечаем древним процессом детоксикации, направленным на их расщепление и вымывание.

Рассмотрим свежие ростки брокколи. Как и другие крестоцветные овощи, они содержат антифедант, называемый сульфорафаном. Поскольку сульфорафан является мягким окислителем, мы должны, согласно старым представлениям об опасности окислителей, избегать его потребления. Тем не менее, исследования показали, что употребление овощей с сульфорафаном снижает окислительный стресс.

Когда сульфорафан попадает в ваш кровоток, он вызывает высвобождение в ваших клетках белка Nrf2. Этот белок, который некоторые называют «главным регулятором» старения, затем активирует более 200 генов.Они включают гены, вырабатывающие антиоксиданты, ферменты для метаболизма токсинов, белки для выведения тяжелых металлов и факторы, усиливающие подавление опухолей, среди других важных функций, способствующих укреплению здоровья.

Теоретически, столкнувшись с этим скромным антифидантом во время ужина, ваше тело лучше подготовится к столкновениям с токсинами, прооксидантами как извне, так и внутри вашего тела, иммунным оскорблениям и другим проблемам, которые в противном случае могли бы причинить вред. Таким образом, «массируя» свой геном, сульфорафан может повысить вашу сопротивляемость болезням.

В исследовании, проведенном на больных диабетом 2 типа, порошок из ростков брокколи снижает уровень триглицеридов. Высокий уровень триглицеридов, липидов, связан с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта. Снижение аномально повышенных триглицеридов может снизить риск этих нарушений. В другом вмешательстве употребление порошка проростков брокколи снижает окислительный стресс в верхних дыхательных путях добровольцев, вероятно, за счет увеличения выработки природных антиоксидантов. Теоретически это может облегчить симптомы астмы.

Повышенное содержание свободных радикалов и окислительный стресс обычно наблюдаются при таких заболеваниях, как рак и деменция. И в этих случаях они, вероятно, способствуют дегенерации. Но они не могут быть первопричиной болезни. По словам Мэттсона, первичная дисфункция могла возникнуть раньше, например, из-за ползучей неспособности производить нативные антиоксиданты, когда это необходимо, и из-за отсутствия кондиционирования клеток в целом.

Маттсон называет это проблемой «ложного картофеля». При отсутствии регулярных гормонов стресса, включая упражнения и стимуляцию растительными антифедантами, «клетки успокаиваются», — говорит он.«Их внутренняя защита снижена». Обмен веществ работает менее эффективно. Возникает инсулинорезистентность. Мы теряем способность справляться с прооксидантными угрозами. Ничто не работает так хорошо, как могло бы. И эта нарастающая дисфункция увеличивает риск дегенеративного заболевания.

В исследовании содержится новое обвинение западной диете. Пища высокой степени очистки не только представляет собой огромный избыток калорий, но и лишена этих благотворных сигналов из растительного мира — «сигналов об этом вызове», — говорит Мэттсон.В противном случае эти сигналы могли бы обусловить наши клетки таким образом, чтобы предотвратить болезнь.

Другой вариант горметической идеи гласит, что наша способность получать сигналы от растений не является реактивной и защитной, а, по сути, проактивной. Мы не столько защищаем себя от биопестицидов, сколько ощущаем уровень стресса растений в нашей пище.

Гарвардский ученый Дэвид Синклер и его коллега Конрад Ховиц называют это ксенохормезисом: получение выгоды от стресса других. Многие фитонутриенты вызывают те же немногие клеточные реакции, которые связаны с долголетием у эукариотических организмов, от дрожжей до человека.Годы исследований Nrf2 на грызунах показывают, что активация этого белка увеличивает экспрессию сотен полезных для здоровья генов, включая те, которые участвуют в детоксикации, выработке антиоксидантов, контроле воспаления и подавлении опухолей.

В танце животных и растений есть настоящий мутуализм. «Мы вместе, растения и мы».

Синклер изучает другой класс нативных белков, называемых сиртуинами, связанных со здоровьем.Они вызываются физическими упражнениями, а также, как утверждает Синклер, молекулой под названием ресвератрол, которая содержится в кожуре винограда и других растениях. «Это слишком случайно, что снова и снова эти молекулы появляются из природы и обладают удивительным многофакторным преимуществом, заключающимся в правильной настройке организма», — говорит Синклер.

Это не все антифеданты, — возражает он. Растения выделяют эти вещества при стрессе, побуждая к дальнейшей адаптации к конкретной угрозе, будь то засуха, заражение насекомыми или чрезмерное ультрафиолетовое излучение солнца.

Для травоядных эти стрессовые соединения в растениях могут передавать важную информацию об условиях окружающей среды. Синклер утверждает, что способность травоядных «воспринимать» эти сигналы, вероятно, оказалась более выгодной по сравнению с эволюционным временем. Это позволило им подготовиться к невзгодам. Виноградная лоза, подверженная воздействию грибков, вырабатывает ресвератрол для борьбы с инфекцией. Вы пьете вино, сделанное из этого винограда, «чувствуете» суровые условия окружающей среды в повышенных танинах и других стрессовых соединениях, укрепляете собственную защиту и, теоретически, становитесь более устойчивыми к дегенеративным заболеваниям.

Одно из следствий состоит в том, что современное сельское хозяйство, которое часто предотвращает стресс растений с помощью пестицидов и обильного полива, производит фрукты и овощи со слабыми ксеногорметическими сигналами. «Я покупаю растения, подверженные стрессу, — говорит Синклер. «Органический продукт — хорошее начало. Я выбираю многоцветные растения, потому что они производят эти молекулы ». Некоторые утверждают, что ксеногормезис может объяснить, по крайней мере частично, почему средиземноморская диета так полезна для здоровья. Он содержит такие растения, как оливки, оливковое масло и различные орехи, выращенные в жарких, сухих и стрессовых условиях.Употребление пищи из растений, которые изо всех сил пытались выжить, также укрепляет нас.

Филип Хупер, эндокринолог из Медицинского кампуса Аншутц Университета Колорадо, отмечает, что отношения растений и животных часто являются симбиотическими, а общение идет в обе стороны. Одним из примеров прямых биохимических манипуляций между растениями и животными является кофейный куст. Цветковые растения конкурируют друг с другом за внимание опылителей, например пчел. Кофейные кусты, кажется, получают преимущество на этом «рынке», употребляя кофеин.Препарат возбуждает нейроны опылителей, глубже запечатлевая память о местонахождении растения в их мозгу. Некоторые думают, что биохимическая корректировка увеличивает вероятность того, что опылитель, которому предстоит выбирать из множества цветов, вернется на этот конкретный кофейный куст.

В танце между животными и растениями, говорит Хупер, «я думаю, что есть настоящий мутуализм. Мы вместе, растения и мы ».

Хотя идея ксеногормезиса убедительна, она остается недоказанной.Барри Холливелл, биохимик из Национального университета Сингапура и эксперт по антиоксидантам, видел, как диетические причуды, от витаминов до клетчатки, приходят и уходят. Он говорит, что горметические и ксеноформетические идеи правдоподобны, но не уверены. Различные исследования показывают, что люди, потребляющие много фруктов и овощей, в целом ведут более здоровый образ жизни. Эти люди, вероятно, не злоупотребляют нездоровой пищей, которая сама по себе может улучшить здоровье.

Даже в рамках горметической идеи Холливелл считает попытки подавить отдельные химические вещества проблематичными.«Это очень хорошо работает в фармакологии, но совсем не работает в области питания», — говорит он. Он не думает, что какой-либо отдельный фитонутриент может объяснить очевидные полезные свойства фруктов и овощей для здоровья. «Разнообразие — это хорошо, — говорит он. Эта критика говорит о более крупной проблеме: часто неясно, как лабораторные исследования простых организмов или клеточных культур превратятся, если вообще, в рекомендации или методы лечения генетически сложных, свободноживущих людей.

То, что работает в генетически однородных организмах или клетках, живущих в строго контролируемой среде, не обязательно работает у людей.В частности, исследования ресвератрола на людях дали противоречивые результаты. Правильная дозировка может быть одной проблемой, а взаимодействие между используемыми изолятами и конкретными вариантами генов у испытуемых — другой. Вмешательства обычно проверяют одну молекулу, но свежие фрукты и овощи содержат сразу несколько соединений. Мы можем извлечь наибольшую пользу из этих одновременных воздействий.

Наука о кишечной микробиоте обещает еще больше усложнить картину; наши местные микробы сбраживают фитонутриенты, возможно, обеспечивая некоторую пользу от их потребления.Все это подчеркивает трюизм о том, что Природе трудно найти в таблетке.

Помимо этих предостережений, исследования ксенохормезиса напоминают нам, что мы не находимся во власти нашей генетической наследственности. Гены имеют значение, но здоровье во многом зависит от наличия правильных генов, экспрессируемых в нужное время и в нужном количестве. Если наш геном — это пианино, а наши гены — это ключи, здоровье — это песня, которую мы играем на пианино. Наука о гормезисе, стрессах, которые могут сделать нас сильными, дает подсказки о том, какую песню мы должны играть.Поддерживайте физическую форму тела с помощью регулярных упражнений. Регулярно задействуйте пути реакции клеток на стресс с минимально обработанной растительной пищей.

Эти рекомендации в конечном итоге звучат довольно по-бабушски — если ваша бабушка была спартанской, серьезной крестьянкой, которая жила за счет земли. Но основной упор противоречит предположениям о необходимости защитить себя от невзгод. Оказывается, для здоровья могут потребоваться определенные трудности. Это потому, что здоровье зависит не только от инструкций, содержащихся в вашем геноме, но и от ваших отношений с остальным миром.Устойчивость не полностью присуща вашему телу; это культивируется внешними стимулами. И некоторые из этих раздражителей просто оказываются умеренно ядовитыми, вызывающими легкий стресс химическими веществами в растениях.

Мойзес Веласкес-Манофф — научный писатель и автор книги Эпидемия отсутствия: новый способ понимания аллергии и аутоиммунных заболеваний. Он живет в Калифорнии.

5 оттенков питания | Все американское здравоохранение

Принять все необходимые витамины и питательные вещества может быть проще, чем кажется.Просто используйте радугу в качестве ориентира.

Разноцветные фрукты и овощи содержат множество преимуществ для здоровья всего тела и здоровья в целом. Эти продукты, богатые витаминами и питательными веществами, дадут вашему организму питательные вещества, необходимые для правильного функционирования и сохранят хорошее самочувствие.

В дополнение к натуральным цветным фруктам и овощам, цветные травы также полезны для вашего здоровья. Ниже мы изложили ваши пять оттенков питательных веществ!

1. Красный

Красный — яркий цвет жизни, который может быть символом вашего сердца и артерий.Многие красные фрукты и овощи служат отличным источником здоровья для домашнего очага и помогают предотвратить сердечные заболевания. Сочные помидоры, сладкая клубника, хрустящий красный перец и острый красный кайенский перец — вот лишь некоторые из продуктов этого горячего красного цвета. Красные фрукты и овощи наполнены витамином С, витамином А и ликопином.

Витамин С содержится в различных фруктах и ​​овощах и обычно используется для поддержки иммунной системы и здоровья сердца.

Ликопин, природное химическое вещество, придающее пище красный цвет, используется для предотвращения сердечных заболеваний, поддержания здоровья артерий, защиты кожи и содержит клетчатку, которая помогает работе пищеварительного тракта.Помидоры являются богатым источником ликопина, но он также содержится в арбузах, розовых грейпфрутах, абрикосах и розовой гуаве.

Красные фрукты и овощи также являются отличным источником витамина А, который помогает поддерживать вашу иммунную систему и зрение. Витамин А состоит из ретиноидов (содержится в продуктах животного происхождения) и каротиноидов (содержится в растениях). Каротиноиды также действуют как антиоксидант и противовоспалительное средство.

Красные травы и специи, такие как корица и молотый красный перец, также полезны для вашего здоровья.Известно, что специи корицы обладают антиоксидантными, антидиабетическими, антисептическими и противовоспалительными свойствами. Пряность корицы может содержать самый высокий антиоксидантный состав из всех источников пищи в природе. С другой стороны, молотый красный перец — отличный источник витаминов и важных минералов, таких как железо, медь, цинк, калий, магний, витамин B и селен.

2. Оранжевый

Оранжевый цвет олицетворяет изобилие силы и жизни, и продукты этого цвета могут помочь вам почувствовать себя так же! Мандарины, морковь, тыква, персики, гуава, сладкий картофель, папайя, манго, абрикосы и апельсины подпадают под оранжевый спектр пищевой радуги.Фрукты и овощи апельсина обладают широким спектром преимуществ для здоровья и являются хорошим источником витамина А, витамина С, клетчатки и бета-каротина.

Бета-каротин — это наиболее известное питательное вещество, содержащееся в апельсиновых продуктах, и он служит мощным антиоксидантом, придающим солнечным, желтым и оранжевым фруктам и овощам их яркий цвет. Бета-каротин, ретиноид витамина А, полезен для здоровья глаз и замедляет старение. Витамин А — сильный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы в организме, особенно в глазах.

Фрукты и овощи апельсина также богаты витамином С, еще одним сильным антиоксидантом, который укрепляет иммунную систему и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Куркума, элемент, придающий горчице ярко-желтый цвет, специю, обычно используемую в карри, которая полезна для здоровья вашего тела и мозга.

3. Желтый

Желтый — еще один яркий цвет, олицетворяющий счастье, радость и здоровье. Яркие фрукты и овощи содержат флавоноиды, ликопин, калий, витамин С и витамин А.Лимоны, бананы, желтый перец, кабачки, ананасы и кукуруза — все это отличные примеры этой здоровой желтой группы продуктов!

Желтые фрукты и овощи содержат каротиноиды и биофлавоноиды, водорастворимые растительные пигменты, которые действуют как антиоксиданты. Как и другие продукты, содержащие эти соединения, они очень полезны для сердца, зрения, пищеварения и кожи.

Желтые травы, такие как желтокорень, можно использовать как вяжущее или антисептическое средство, а также при частом применении для борьбы с простудой.Одуванчик, еще одна желтая трава, используется для контроля веса, анемии и несварения желудка. Имбирь — это желтый целебный корень, который помогает при тошноте, газах и воспалениях. Имбирь содержит полезные эфирные масла, которые помогают улучшить пищеварение и воспаление кишечника.

4. Зеленый

Green олицетворяет природу, окружающую среду и благополучие! Зеленые фрукты и овощи богаты клетчаткой и бета-каротином. Некоторые из этой зеленой группы включают капусту, листовую капусту, брокколи, огурцы, шпинат, киви, лайм, зеленый перец и цукини.

Зеленые фрукты и овощи содержат фитохимические вещества, такие как лютеин и индолы, которые помогают снизить риск некоторых видов рака, улучшить здоровье глаз и способствовать здоровью и здоровью костей. Брокколи богат кальцием и железом для здоровья костей, а шпинат богат антиоксидантами и витамином К.

Зеленые добавки и травы также полезны для здоровья. Спирулина — это сине-зеленые водоросли, содержащие антиоксиданты, витамины группы B и питательные вещества, которые поддерживают вашу иммунную систему и обеспечивают множество преимуществ для здоровья.Мята — это трава, которая также содержит эфирные эфирные масла, которые воздействуют на чувствительные к холоду рецепторы кожи, рта и горла. Это также отличный источник таких минералов, как калий, кальций и железо.

5. Синий и фиолетовый

Эта красочная группа продуктов питания получает свой цвет от антоциана, водорастворимого пигмента, который обладает антиоксидантными и антивозрастными свойствами в организме. В зависимости от уровня pH пигмент может иметь красный, фиолетовый или синий цвет. Некоторые продукты, которые попадают в этот цветовой спектр, включают чернику, ежевику, сливы, свеклу, виноград, баклажаны и лук.

Синие и фиолетовые продукты содержат липоцен, флавоноиды и витамины D и K. Они способствуют укреплению здоровья костей, могут помочь снизить риск некоторых видов рака, улучшить память и улучшить здоровье мочевыводящих путей.

Черника богата клетчаткой, витаминами E и C и антиоксидантами. Известно, что употребление черники улучшает холестерин, улучшает здоровье мочевыводящих путей и повышает мозговую активность.