Расторопша мед лечебные свойства: полезное влияние на организм и противопоказания

Содержание

Расторопша медонос: описание, полезные свойства

Среди разнообразия медоносных культур особое место занимает расторопша: растение, которое начали возделывать только в начале двадцатого столетия (до этого оно произрастало в дикой природе), находит множество направлений использования – от декорирования приусадебных территорий до народной медицины. По достоинству оценена расторопша и пчеловодами: этот летний медонос способен обеспечить взяток во второй половине лета. Расторопшевый мед известен целебным воздействием на организм человека, а также тонким ароматом и нетерпким вкусом, благодаря чему он находит своих почитателей среди настоящих гурманов.

Характеристика и особенности медоносной культуры

Итак, занятие пчеловодством требует обратить внимание на расторопшу пятнистую – однолетнее или двулетнее медоносное травянистое растение, для которого характерно наличие прямостоячего стебля и листьев, имеющих удлиненную овальную форму. Как правило, высота растения составляет 1 – 1,5 м, но встречаются экземпляры и высотой до 2 м. Пурпурные цветки по внешнему виду схожи с колючками, однако это не мешает растению вызывать все больший интерес у цветоводов. Соцветие представляет собой круглую корзинку, диаметр которой находится в пределах от 3 до 6 см. Корзинка окружена оберткой, состоящей из зеленых листиков и колючек. Массовое цветение начинается в июле и продолжается до сентября.

Медопродуктивность расторопши

Среди растений, которыми представлены летние медоносы, расторопша отличается не очень высокой продуктивностью: с 1 га собирают, в зависимости от климатической зоны, до 40-100 кг меда (таким образом, ее ценность заключается именно в целебных свойствах). Нектароносная ткань находится в глубине цветка. Нужно обратить внимание, что пчелы достаточно охотно посещают растение, причем сбор нектара и пыльцы происходит на протяжении всего дня – начиная с утренних часов и заканчивая заходом солнца.

Правила выращивания культуры

Растения медоносы нередко требуют к себе особого ухода, и преимуществом выращивания расторопши (помимо ее целебных свойств) многие пчеловоды считают неприхотливость. Кроме того, культура отличается быстрым ростом: уже к середине лета растением достигаются максимальные размеры. Итак, выращивать медонос рекомендуется на участках, которые ранее использовались для культивирования зерновых культур или многолетних трав. После посева семян следует заботиться о том, чтобы на участке не было сорняков. Преимуществом травы также считается ее устойчивость к заморозкам и засухе.

Расторопша медонос предпочитает слабокислые рыхлые грунты или супеси. Посев травы осуществляется одновременно с ранними яровыми культурами. Семена помещаются на глубину не более 4 см: в этом случае обеспечивается хорошая всхожесть (нужно отметить, что при температуре 10°С всходы появляются через 8-10 дней). Для того, чтобы высадить траву на 1 гектаре, потребуется приблизительно 25-30 кг посевного материала.

Полезные свойства

Расторопшевый мед считается одним из наиболее востребованных пчелопродуктов, употребление которых показано тем, кто предпочитает нездоровую пищу (сорт облегчает ее переработку и усвоение). Благодаря наличию в составе меда комплекса витаминов и минеральных веществ, обеспечиваются следующие целебные свойства продукта:

  • нормализация работы печени и ЖКТ;
  • повышение концентрации тромбоцитов, за счет чего он показан при проблемах с кровообращением;
  • стабилизация функционирования кишечника;
  • нормализация давления (при гипертонии).

Также регулярное употребление расторопшевого меда положительно влияет на нервную систему, помогает при бессоннице и устраняет тревожные состояния. Наличие пчелопродукта в рационе способно повысить иммунитет и улучшить обмен веществ. Достаточно часто расторопшевый мед применяется в косметологии. Уникальные свойства продукта способствуют заживлению ран и ожогов, а благодаря омолаживающему эффекту он уменьшает количество и глубину морщин.

Особо следует отметить тончайший аромат меда и его бархатистый вкус, который оставляет приятное послевкусие. Как и в случае с синяковым медом (о такой медоносной культуре как синяк обыкновенный мы рассказывали в статье «Синяк обыкновенный: обеспечиваем высокопродуктивную медоносную базу»), расторопшевый мед также в чистом виде практически не встречается, однако наличие в продукте другого сорта нектара этого ценного медоноса способно принести максимум пользы для здоровья человека. Как правило, только собственная пасека позволяет собирать высококачественный мед, содержащий в своем составе нектар расторопши.

Таким образом, расторопша относится к числу востребованных медоносных культур. Благодаря неприхотливости растения его выращивание не вызывает сложностей, а получаемый мед обладает уникальными целебными свойствами. Регулярное употребление сортов меда, содержащих нектар расторопши, позволяет не только наслаждаться уникальными пчелопродуктами, но и способствует заметному улучшению самочувствия.

Какие полезные свойства и противопоказания у гречишного мёда?

 Комментировать


Одни его обожают, а другие относятся с осторожность. Мёд – полезнейший продукт, который наверняка стоит у Вас на полочке. Но всё ли вы знаете об этом продукте? Сегодня речь пойдет о гречишном мёде. Его считают продуктом высшего сорта и не просто так! Дело в том, что его состав и уникальные свойства удивляют. Никогда не пробовали такой мёд? Тогда мы расскажем, в чём его отличие, также поговорим про пользу для человека и его противопоказания.


Гречишный мёд отличается своим тёмным цветом и терпким вкусом, который нравится не всем. Но полезные свойства должны Вас убедить его попробовать!


В его составе вы найдёте фосфор, кальций, железо, магний, цинк. Находка для тех, кто следит за своим здоровьем. Также в нём большое количество минералов и витаминов группы B, E, C.


Сам по себе мёд является очень питательным продуктом, который необходим нам для нормального функционирования организма.



Все калории, которые есть в мёде очень полезны для нас, они формируют мышцы и мозговые ткани.


Несомненную пользу мёд несет для работы ЖКТ и сердца. У человека, который ест гречишный мёд, быстрее заживают раны, ведь мёд влияет на состояние кожи и её регенерацию.


Мёд – must have для тех, кто простудился или заболел. Это эффективное средство для лечения ОРВИ, гриппа и заболеваний дыхательных путей.


Гречишный мёд очень полезен для сосудов и для всей сердечно-сосудистой системы. Страдаете малокровием или гипертонией? Тогда вам точно нужно сделать запасы гречишного мёда.


В ритме большого города мы все подвержены стрессам и нервным расстройствам, так вот, именно мёд поможет Вам быть всегда в строю! Это отличный антидепрессант, к тому же ещё и вкусный!



Пользы очень много! Но не стоит забывать про противопоказания.


-Гречишный мёд, как и весь мёд в целом – мощнейший аллерген. Поэтому, если вы склонны к аллергии, лучше мёд исключить.


-Детям до 2-х лет также не рекомендуется давать мёд, ведь детский организм ещё не готов переваривать этот продукт.


-Болеете сахарным диабетом? Тогда прежде чем есть гречишный мёд, проконсультируйтесь со своим врачом.


-Худеете? Тогда Вам не стоит злоупотреблять этим продуктом, потому что он достаточно калорийный.


Плюсов у этого продукта оказалось гораздо больше, поэтому стоит поторопиться и купить гречишный мёд прямо сейчас!



Дело осталось за малым – сходить в магазин. Не спешите, всё придумано уже до Вас! Лучше всего заказать продукты онлайн. Почему? Во-первых, это здорово сэкономит Ваше время, во-вторых, Вам не придётся стоять в очереди после тяжёлого рабочего дня, а в-третьих, нести на себе неподъёмные сумки, ведь, помимо продуктов первой необходимости, Вы наверняка захотите купить что-нибудь ещё. И здесь Вам на помощь приходит интернет-магазин Водовоз.RU. Никаких очередей, широкий ассортимент свежей качественной продукции и приятные демократичные цены. Идеальный вариант для тех, кто живёт в большом городе и не хочет тратить время на бесконечные походы по магазинам. Проведите драгоценные минуты с близкими, а мы доставим всё самое необходимое в короткие сроки и в лучшем виде.


Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Наступила осень, а это значит, что сезон простуд и гриппа начинает наступать нам на пятки! Промозглая погода, меньше солнца и авитаминоз – всё это негативно отражается на нашем иммунитете, поэтому сейчас важно его поддержать.

Подробнее

Какие продукты полезны для здоровья печени?

Печень – важнейший орган для каждого человека. Она отвечает за защиту нашего организма от факторов окружающей среды. Ежедневно она пропускает через себя массу токсинов и других вредных веществ, которые наносят удар по нашему здоровью, поэтому печень является своего рода «фильтром».

Подробнее

Какие продукты лучше есть с утра?

Каждому из нас важно начинать своё утро правильно, ведь от этого зависит то, как пройдёт день грядущий. Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания.

Подробнее

Написать комментарий:

полезные свойства и противопоказания, фото

Натуральный пчелиный мед насчитывает много сортов, различных по вкусу, аромату, цвету и другим показателям. Их свойства определяются прежде всего медоносами, на которых работали крылатые труженицы. Гречишный мед, полезным свойствам и противопоказаниям которого всегда уделялось много внимания, также великолепными качествами обязан скромному и незаметному цветку гречихи.

Содержание:

Происхождение

Гречиху высевают во многих районах средней полосы России, на Украине, в Сибири и на Алтае. Это прекрасный медонос, один гектар посевов может дать до 60 кг сладкого продукта. Содружество гречихи и пчел взаимовыгодно. С одной стороны, пчелы получают прекрасную кормовую базу, с другой стороны, опыление цветков повышает урожайность культуры. Гречиха, посещаемая пчелами, имеет процент завязывания семян 73, а не посещаемая – 24%.

Характеристики мёда

  • Вкус и аромат. Гречишный мед имеет насыщенный аромат и своеобразный, ярко выраженный вкус. Он как бы сочетает в себе три вкуса: сладкий, жгучий и немного горький. Есть такое выражение: «Горло дерет». Именно такое ощущение испытывает человек, отведавший это лакомство. Большинство людей восхищаются вкусом гречишного меда. Однако у некоторых он вызывает резкую негативную реакцию.
  • Цвет. Своим темным цветом гречишный мед выделяется среди других сортов. После кристаллизации он светлеет, но все равно остается коричневым.
  • Кристаллизация. Садка может быть разной, по большей части крупнозернистой. В гречишном меде кристаллизация в зависимости от температурных условий может происходить в течение трех — четырех недель.
  • Состав. Гречишный сорт меда имеет самое высокое содержание белка и железа, в одном грамме содержится 500 – 700 пыльцевых зерен. Количество глюкозы и фруктозы составляет 75%. Диастазное число в среднем равно 26 единицам. По сравнению с другими сортами этот мед содержит большее количество микроэлементов кобальта, меди, марганца. Калорийность составляет 315 ккал в 100 г продукта.

Проверка натуральности или как правильно выбрать

Как проверить натуральность сладкого продукта? Конечно, такие примеси, как мука, крахмал, мел, патока, определяются легко химическими реакциями. Но есть более изощренные методы фальсификации. Сахарный сироп скармливают пчелам и откачивают впоследствии фальсификат. Полезных свойств у этого продукта нет, и только лаборатория может исследовать его качество.

Как определить, гречишный мед перед вами или сахарный? К счастью, мед из цветков гречихи обладает настолько специфическим вкусом и ароматом, что фальсифицировать указанным выше методом его невозможно.

При покупке на рынке попросите продавца открыть бидон. Вы сразу услышите неповторимый гречишный аромат. Попробуйте на вкус. Вы обязательно почувствуете горчинку и першение в горле! С ложки должна стекать густая струя и образовывать горку на поверхности. При переливании меда из одной емкости в другую, слышно негромкое потрескивание. Обращайте внимание, чтобы сверху не было белой пенки. Это может быть признаком брожения. Начиная со второй половины сентября сладкая масса должна быть загустевшей.

Старайтесь обзавестись знакомыми среди пасечников и совершать покупку у них. Сейчас часто бывают ярмарки. Фальсификат там встречается редко. Продать его трудно, ведь рядом у пасечников натуральный продукт. Походите, посмотрите, попробуйте, вы поймете вкус. На рынке и на ярмарках у пасечников должны быть сертификаты качества из ветеринарной лаборатории.

Полезные и лечебные свойства

Основные компоненты меда – сахара, вода, ферменты, микроэлементы и макроэлементы. Сахара составляют 75%, вода – 21%. Можно считать сладкий продукт водным раствором сахаров. Но чем же тогда определяются полезные свойства гречишного меда, каково его воздействие на здоровье человека?

Сахара глюкозы и фруктозы очень хорошо усваиваются. Они представляют собой так называемые моносахара, которые не требуют ферментации и полностью всасываются в кровь человека.

Биологическая активность и лечебные свойства гречишного меда обусловлены также наличием в нем большого количества ферментов. Это инвертаза, диастаза, каталаза, оксидаза и другие. Ферменты благоприятно действуют на желудочно-кишечный тракт и комплексно на все системы организма.

Минеральные элементы содержатся в сладком продукте в минимальных количествах. Можно назвать алюминий, железо, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, фосфор, фтор и прочие. Мед способствует хорошему проникновению их в организм и быстрому насыщению крови полезными веществами. Это является особенно ценным фактором для ослабленных людей, детей, стариков и для тех, кто подвергается по роду своей деятельности тяжелым физическим нагрузкам.

Гречишный мед полезен для людей с заболеваниями крови и в восстановительном периоде после болезни. Воздействие его обусловлено повышенным содержанием меди, марганца, кобальта, железа и большим количеством пыльцы, которая служит дополнительным источником витаминов и микроэлементов.

Выраженные бактерицидные свойства достигаются благодаря бактерицидной слюне пчел. Регулярное употребление продукта угнетает процессы брожения и патогенную флору в кишечнике.

Рассмотрим, чем может быть полезен гречишный мед для женщин. Репродуктивная функция подвергает все системы женского организма значительным нагрузкам. Мед с повышенным содержанием полезных веществ оказывает кроветворное, иммуностимулирующее, общеукрепляющее действие и способствует укреплению здоровья.

Употребление

Уникальное лакомство служит профилактике многих болезней, способствует нормальному функционированию организма. Для получения оздоравливающего эффекта гречишный мед рекомендуется принимать постоянно. Важно, чтобы человек получал полезные вещества, ежедневно включая их в рацион питания.

Доза не должна быть большой. Взрослому человеку достаточно 30 г в день. Лечебные свойства продукта уменьшаются при нагревании. Поэтому не надо класть его в горячий чай. Ешьте вприкуску или в сочетании с холодными напитками.

Свои особенности имеет употребление лакомства людьми с проблемами желудочно-кишечного тракта. Им следует проконсультироваться по этому вопросу с доктором.

Противопоказания к употреблению

К сожалению, при употреблении гречишного меда противопоказанием могут быть аллергические реакции. Если у вас были проявления аллергии, осторожно употребляйте этот продукт.

Тучные люди должны помнить о высокой калорийности гречишного меда и не злоупотреблять им.

Внимательными надо быть тем, кто предрасположен к заболеванию диабетом. У этого продукта высокий гликемический индекс. Зачастую диабетикам совсем нельзя его употреблять, и, конечно, следует обязательно посоветоваться с эндокринологом.

Надо учитывать всю пользу и вред гречишного меда при включении его в рацион детского питания. Не давайте продукт детям возрастом ранее 3 лет.

Сроки и правила хранения

Мед активно взаимодействует с разными веществами. Поэтому запрещается хранить его в оцинкованной и железной таре. Нельзя использовать дубовые и сосновые емкости, так как впитывается их запах. Лучше всего подходят емкости стеклянные и эмалированные.

Оптимальная температура хранения +10о С. Очень важно, чтобы помещение было сухим. Мед гигроскопичен и вбирает в себя влагу. При большой влажности он может забродить.

Есть мнение, что мед можно хранить много лет. Это не так. Конечно, его можно применять в кулинарии и через несколько лет. Но вот лечебные свойства, именно то, чем полезен гречишный мед, все-таки ухудшаются. При хранении продолжают происходить химические процессы. С каждым годом хранения резко возрастает содержание вредного вещества оксиметилфурфурола. Диастазное число за первый год уменьшается на 30%, за второй — на 50%. Поэтому лучше запасаться сладким лакомством не более чем на год.

В наше время трудно избежать употребления вредных искусственных продуктов питания. Чудесный дар природы гречишный натуральный мед – залог вашего здоровья. Полюбите это лакомство, пусть ежедневно на вашем столе будет этот волшебный эликсир долголетия.

Что еще почитать

Полезные и лечебные свойства меда и рецепты с медом (с лимоном, с имбирем, с корицей, с редькой)

Когда приходит сырой депрессивный ноябрь или начинает беситься снежный февраль, решивший выложить все карты перед концом зимы, бывает, что просто некуда деться от чихов и кашля, и каждый второй нос горит ярко-алым от насморка. И вот уже у тебя самого неизвестная кошка начинает скрести коготками по горлу, и подозрительно мало разнится температура батареи и лба. Замечая подобные перемены, мы все бросаемся кутать шею в самый тёплый шарф, кипятить чай и доставать из закромов секретную баночку особого стратегического назначения. Драгоценную баночку с мёдом.

Большинство из нас даже не задумывается о том, чем полезён мёд на самом деле – он просто полезён и всё, мы точно знаем. Это знание присутствует чуть ли не на генетическом уровне, наряду с уверенностью в том, что мама любит, а тёмная улица полна опасностей. И всё-таки, в чём же на самом деле заключаются полезные свойства мёда? Почему для каждого из нас чай с мёдом – это не только лакомство, но и самое настоящее лекарство? Чтобы это понять, нужно основательно разобраться в том, из чего состоит мёд, какие вещества содержит и из какого сырья создаётся. Попробуем!

Польза трав и цветов

Начнём с главного фактора, определяющего свойства и качество пчелиной продукции – медоноса. Медонос – это то растение, с которого пчела принесла нектар и пыльцу в свой дом. От особенностей этого растения, его полезных (и бесполезных) качеств зависят и свойства конечного продукта. Среди медоносов есть и чрезвычайно хорошие, такие, что превращают мёд в настоящий эликсир здоровья, показанный при множестве заболеваний, и довольно посредственные, и, откровенно, «так себе». Видов медоносных растений очень много – в конце концов, пчёлы стараются не упустить любой источник нектара. В улей, однако, попадает не только нектар. Существует два основных типа мёда: цветочный и падевый. Источник цветочного мёда всем известен, а вот откуда берётся второй тип? Падь – это не нектар, а клейкая сладкая роса, проступающая на растениях, а также железистые выделения некоторых насекомых. Падевый мёд может получиться в том случае, если рядом с пасекой нет ни полей, ни лугов, с которых пчела могла бы собрать цветочный «урожай». Такой продукт обладает наименее ценными вкусовыми и целебными свойствами, однако определённую пользу всё-таки может принести – но только людям. Для самих же пчёл падевые сорта могут быть даже опасны.

Однако если уж мы говорим именно о лечебных свойствах мёда, стоит вести речь, в первую очередь, о цветочных сортах. Цветочный мёд может быть монофлорным – переработанным из нектара одного растения – и полифлорным, включающим в себя нектар сразу с нескольких видов трав, растений или деревьев. Разумеется, это деление условно, ведь рабочей пчеле не выдашь строгий наказ посещать одни растения и держаться подальше от других. Но если, к примеру, пасека расположена по соседству с гречишным полем, результат вполне предсказуем.

Каждый монофлорный сорт мёда, в зависимости от особенностей медоноса, может быть показан при определённых заболеваниях и расстройствах здоровья. Так, каштановый мёд особенно полезен для нервной системы. Его следует включать в рацион при неврозах и неврастении, повышенной нервной возбудимости и бессоннице. Кроме того, он благотворно влияет на лёгкие, печень и мочеполовую систему, может помочь при бронхите и бронхиальной астме, а также при профилактике нефрита, цистита и простатита. Акациевый мёд улучшает работу желудка, кишечника и желчного пузыря, а в разведённом виде помогает при лечении кожных высыпаний. Гречишный – прекрасный антиоксидант, хорошо очищающий печень. Липовый, благодаря особенностям медоноса – липового цвета – является просто волшебным лекарством при ангине, насморке, ОРЗ и различных простудных заболеваниях, а также ларингите, трахеите и бронхиальной астме. Кроме того, его регулярное употребление способствует улучшению зрения и памяти, а также укреплению сосудов сердца.

Элементарная химия

Все эти чудесные свойства, приписываемые разным сортам мёда, могут показаться надуманными – но, на самом деле, столь высокая точность показаний объясняется очень просто. К примеру, липовый цвет содержит большое количество каротина и витаминов K и E, а также длинный список полезных микроэлементов и витаминов группы B. Каротин, как известно, особенно полезен для зрения; помимо этого, бета-каротин является мощным иммуностимулятором, повышающим сопротивляемость организма вирусным инфекциям и любым видам стресса. Витамин K улучшает свёртываемость крови и совершенно необходим для тканей лёгких и сердца, но самое главное – он помогает выводить токсины, тем самым значительно облегчая и без того непростую жизнь печени. Всеми перечисленными полезными веществами, содержащимися в нектаре липового цвета, разумеется, богат и липовый мёд.

Самое интересное, что для иммунитета полезен мёд абсолютно любого сорта. Это связано с тем, что любой тип мёда богат витамином C, столь необходимым для сопротивления организма болезням, а также, как правило, витаминами группы B, спектр полезного действия которых очень широк. Так что, если из всех полезных свойств мёда вас интересует только противомикробные, иммуностимулирующие и общеукрепляющие, можете не ограничивать свой выбор ничем, кроме вкусовых предпочтений.

Рецепты здоровья

В наши дни известен химический состав любого сорта мёда, и тесные связи между потребностями нашего организма и содержащимися в этом продукте веществами настолько ясны и прозрачны, что не оставляют ни малейшего сомнения в его полезности для здоровья. Но, на самом-то деле, нам вовсе не нужно научное обоснование: польза мёда доказана опытом многих поколений, сотни и тысячи лет использовавших его в народной медицине. Рецепты целебных составов, известных нам сегодня, оттачивались веками. На протяжении сотен лет люди экспериментировали, смешивая мёд разными способами с наиболее полезными при разных хворях компонентами. Большинство из выведенных в народе «формул здоровья», к сожалению, давно утеряно. Но есть и те, что до сих пор с успехом применяют, к примеру, при лечении простуды.

Один из наиболее широко известных «эликсиров» подобного рода – чёрная редька с мёдом. Такое «лекарство» обладает сильным противомикробным действием и, кроме того, устраивает мощную встряску иммунной системе, в разы увеличивая сопротивляемость организма болезням. Приготовить целебную редьку с мёдом очень просто. У средних размеров корнеплода нужно срезать верхнюю «крышечку» и вынуть ложкой немного мякоти – так, чтобы образовалась небольшая лунка. В получившуюся чашу следует положить две чайные ложки мёда. После этого накрываем редьку срезанной ранее «крышкой» и отставляем на 12 часов. За это время внутри «чаши» выделится полезный сок, который, смешиваясь с мёдом, превратится в тот самый магический эликсир от кашля и простуды. Пить это снадобье следует три раза в день по столовой ложке перед едой.

Не менее полезно и другое сочетание – микс лимона, имбиря и мёда. Данный рецепт, впрочем, не относится к категории забытых: сегодня напиток из этих ингредиентов на пике популярности, так что заказать «согревающий имбирный чай» в холодное время года можно в любом приличном кафе. Разумеется, можно приготовить его и дома. Кроме, собственно, лимона, имбиря, мёда и воды вам понадобится термос. В согретую кипятком колбу положите дольки одного лимона и корень имбиря средних размеров, очищенный от кожуры и порезанный на тонкие пластинки. Все составляющие залейте крутым кипятком, плотно завинтите крышку и оставьте напиток настаиваться на 30 минут. Затем добавьте в термос несколько ложек мёда, по вкусу и желанию. Так же, по вкусу, можно добавить любой чай – однако этот ингредиент вовсе не является обязательным.

Медово-имбирный напиток часто рекомендуют при похудении, но не стоит воспринимать его как панацею, которая легко и непринуждённо сожжёт ваши лишние килограммы. Такой панацеи не бывает. Тем не менее, определённое благотворное влияние на фигуру этот «чай» всё же оказывает. Во-первых, он элементарно повышает общий тонус организма, давая вам силы для занятий спортом и просто активной жизни. Во-вторых, он устраняет чувство голода, не давая сорваться с обезжиренных творожков на пончики в глазури и многослойные чизбургеры. В-третьих, имбирный напиток подстёгивает обмен веществ, заставляя жиры и углеводы расщепляться быстрее, а калории – быстрее сгорать. Но эффект этот довольно слаб, так что не стоит возлагать на него слишком большие надёжды. К тому же, если вы мечтаете похудеть и тщательно считаете калории – помните, что калорийность мёда даже чуточку выше, чем энергетическая ценность сахара или варенья, а значит, и употреблять его следует аккуратно.

Если же вы отдаёте себе отчёт в том, что мёд – отнюдь не бескалорийный подсластитель, возможно, вам стоит воспользоваться и ещё одним полезным рецептом. Сочетание корицы с мёдом – это не только кулинарный изыск, но и настоящая находка для людей, страдающих от проблем с сердцем. Дело в том, что смесь этих продуктов помогает снизить уровень холестерина в крови, укрепить стенки кровеносных сосудов и повысить их эластичность, тем самым ощутимо уменьшая риск возникновения инфаркта. Для профилактических целей этот микс можно употреблять по-разному, как просто посыпая мёд в ложке коричной пудрой, так и растворяя 1 столовую ложку мёда с 1,5 ложки корицы в стакане тёплой воды.

Корица с мёдом также очень полезна при проблемах с желудком: язве, гастрите, вздутии. Но при таких показаниях лучше всё-таки не употреблять медово-коричный напиток на голодный желудок. А вот если проблем с желудком у вас нет, зато есть горячее желание получить от мёда максимум пользы – стоит завести себе привычку съедать ложечку мёда натощак, запивая стаканом тёплой воды. Считается, что на голодный желудок значительно лучше усваиваются организмом все полезные вещества, содержащиеся в этом бесценном продукте. А их, ни много ни мало, четыре сотни – самых разных витаминов, минералов и различных ферментов.

Мёд – уникальный продукт, практически не имеющий противопоказаний. Без оговорок, однако, всё же не обойтись. Кроме людей, страдающих банальной аллергией на это лакомство, с особой осторожностью к мёду следует относиться только одной группе людей – диабетикам. Да, главный продукт пчеловодства обладает, как правило, достаточно высоким гликемическим индексом. И, тем не менее, мёд при сахарном диабете употреблять можно. Важно только делать это с умом. В мёде содержится два основных типа сахаров: глюкоза и фруктоза. При сахарном диабете вполне можно употреблять фруктозу; а это значит, что диабетикам следует выбирать сорта, в которых преобладает именно фруктоза. К таким сортам относятся вересковый, каштановый, акациевый, шалфеевый и некоторые другие. От липового и падевого лучше отказаться. Желательно также, чтобы мёд был с весеннего взятка: осенний, как правило, содержит значительно больше глюкозы.

Говорить о пользе мёда можно бесконечно; только необходимо помнить, что все нюансы его употребления, все рецепты и рекомендации имеют смысл лишь в том случае, если речь идёт о натуральном продукте хорошего качества. Найти такой продукт, однако, совсем не просто. Отправляясь за «душистым золотом» в магазин или на ярмарку, нужно знать, как отличить мёд высокого качества от подкрашенного и подслащённого неликвида. Если вы ещё не знаете – мы с удовольствием расскажем вам о том, как проверить натуральность мёда.

Дягилевый мед: описание, состав, полезные свойства

17.07.2019


Все о дягилевом меде

Содержание:

Видов меда, как известно, существует много: липовый, гречневый, акациевый, боярышниковый, кипрейный – и здесь же можно перечислить еще два десятка названий. Но есть в этом разнообразии один, о котором мало кто слышал. Хотя его вкусовые качества, цвет и запах действительно потрясающие. Эксперты без заминки называют этот мед люксовым, элитным.

Те же искушенные пользователи, которые пробовали разный мед, даже на богатых ярмарках в сезон редко с ним сталкиваются, а уж расфасованным в гипермаркете его и вовсе не найдешь. Только в специализированных интернет-магазинах можно познакомиться с этим видом нектара поближе. И мы будем рады в этом вам помочь.

Итак, представляем вам уникальный и невероятно вкусный дягилевый мед.

Растение-медонос

Этот вид меда относится к премиальным, растение-медонос – дягиль. Он по праву считается одним из лучших. Срок его цветения короток – всего две недели в конце июня в Западной Сибири и на Алтае, и чуть больше (до 2х месяцев) в европейской части нашей страны. Растение обладает очень высокой производительностью – так, например, одна семья пчел вполне сможет наполнить соты почти центнером нектара этого вида.

Причина – в запахе дягиля, который содержит в себе ароматизаторы и эфирные масла. Они очень активно привлекают пчел, можно даже сказать, что отвлекают своим запахом их внимание от других растений-медоносов.

По оценкам, одно растение дягиля дает порядка 7 килограммов нектара за сезон.

Биологическая характеристика дягиля

Латинское название дягиля Angelica Archangelica. Растение относится к семейству зонтичных. Имеет еще несколько распространённых названий: дудник, подраница, пушка. Дягильник – двухлетнее растение. Первый год жизни дягиля – это формирование прочной и мощной корневой системы. На следующий год растение идет в рост (ствол достигает 2,5 м). Дудник имеет большие листья и зонтичные бело-зеленоватые соцветия.

Ареал произрастания – болота, овраги, берег водоемов (рек, ручьев). Растение часто можно увидеть в местах затемненных, с повышенной влажностью. Может образовывать непроходимые заросли.

Впервые о его появлении на территории России свидетельствуют показания 500-летней давности. Родиной его считают Скандинавию.

Отдельно стоит поговорить о научном названии этого медоноса. Сегодня Angelica Archangelica окружена различными легендами, и многие из них связывают с именем популярного в православии Архангела Михаила. Тому есть вполне конкретная причина – дягиль начинает цвести 8 мая, по православному календарю это день Михаила Архангела.

Еще одна легенда говорит о том, что это растение было послано людям Богом, чтобы облегчить их тяжелое существование. На землю к страдающему славянскому народу спустился ангел, в руках которого был корень этого растения. И именно благодаря дягилю славяне стали избавляться от множества заболеваний. Кстати, и сегодня растение имеет приставку «лекарственный», что говорит о его полезности в лечении разного рода болезней.

Дягилевый мед: особенности состава

Рассмотрим физические и вкусовые характеристики этого продукта, чтобы понять, чем же он выделяется в ряду других медов.

      • Цвет. Оттенок этого меда преимущественно в красной гамме, медные, коричневые тона. Бывают вкрапления зеленоватого цвета.
      • Вкус. Главное, за что любят его искушенные любители меда – за богатство, насыщенность вкуса, за карамельные нотки, очень явственно ощутимые. Иногда проскальзывает легкая горчинка.</
      • Запах. Этот мед обладает безусловно нежным, нерезким запахом, преимущественно сладковатым.
      • Консистенция. Свежесобранный нектар тягучий, густой. После кристаллизации продукт становится вязким.
      • Польза. Состав этого меда богат полезными важными биологическими веществами. Имеет целебные свойства. Продукт питательный и приятный в употреблении. 100 граммов меда дают около 328-330 Ккал (содержание от суточной нормы – 16 %).

Что касается засахаривания медовых продуктов этого вида, то это процесс крайне небыстрый. К преимуществам дягилевого нектара можно смело отнести и то, что он долго остается жидким.

Все вышеперечисленное позволяет говорить о том, что мед из дягиля – продукт особенный, и имеет все основания быть причисленным к разряду премиальных сортов медопроизводства.

Витамины и питательные вещества

В этом виде меда фруктоза (содержание 38-42%) преобладает по объемам над глюкозой (34-37%). Белки, сложные углеводы, другие сахара занимают порядка 21-28 %.

Кроме того, медовые продукты из дудника содержат:

      • витамины группы В;
      • витамин К;
      • витамин Е;
      • железо;
      • аминокислоты;
      • хром;
      • кальций;
      • аскорбиновую кислоту;
      • ферменты;
      • биогенные стимуляторы.

Лечебные свойства

Состав этого вида нектара не позволяет ни на секунду усомниться в его природной пользе и особенных свойствах. Минералы, витамины, аминокислоты – бесценный вклад в человеческий организм. Дягилевый мед имеет ряд целебных свойств. Он оказывает действие:

      • Иммуномодулирующее, противовирусное. Этот продукт помогает усилить защитные силы организма в стрессовых, пиковых по заболеваниям сезонным периодам. Высокие нагрузки, послеоперационное время пройдут легче, если употреблять в разумных пределах мед из дягиля.
      • Тонизирующее. Порция нектара в день благотворно скажется на энергичности, работоспособности человека, его настроении.
      • Бактерицидное – состав этого продукта вполне способен справиться с патогенными бактериями.
      • Очищающее. Замечено, что дягилевый мед помогает очистить организм от токсинов, шлаков.
      • Заживляющее и противовоспалительное – мед активизирует регенерирующие способности организма, а также помогает преодолеть воспалительные процессы.

Кроме того, этот вид нектара способен успокаивать нервную систему. Он положительно влияет на умственные процессы, помогает дольше сохранять предельную концентрацию внимания, стимулирует активность мозга.

Сегодня мед из дягиля применяют при лечении различных заболеваний. Эффективность в лечении и профилактике связывают с составом. В эпидсезон достаточно употреблять 50 граммов меда, чтобы укрепить иммунную систему и противостоять вирусам. А при болезни порцию повышают до 90-100 граммов ежедневно. Продукт рекомендован и мужчинам, и женщинам.

Когда используют дягилевый мед:

      • в лечении проблем сердца и сосудов – нектар используют при ишемии, атеросклерозе, гипертонии;
      • при болезнях верхних дыхательных путей – ангине, ларингите, фарингите;
      • при астме, пневмонии, бронхитах;
      • в комплексном лечении ОРЗ и вирусных инфекций;
      • при заболеваниях полости рта, типа гингивита, стоматита;
      • в лечении заболеваний мочевыделительной системы. Дягилевый мед эффективен при цистите, уретрите;
      • для устранения последствий отравления или интоксикации;
      • в болезнях органов пищеварения (колиты, энтериты, язвенная болезнь и пр.).

Женские проблемы также устраняются при употреблении меда из дягиля – молочницу или нарушение цикла можно корректировать с помощью этого нектара. Кстати, этот продукт усиливает лактацию, однако однозначно рекомендовать его всем кормящим мамам нельзя. Мед – аллерген и предварительно необходимо получить разрешение врача.

Другие сферы использования

Красота и молодость

Здоровье – далеко не единственная сфера, где этот пчелиный продукт широко востребован. Красота лица и тела – еще одно направление, где польза дягилевого меда доказана практикой:

      • нектар можно использовать в виде масок для лица – его компоненты оказывают подтягивающее, омолаживающее действие;
      • использование в составе скрабов для тела или обертывании поможет избиваться от целлюлита, выровнять кожу и улучшить ее питание;
      • для лечения угревой сыпи можно ежедневно готовить себе водный раствор меда и умываться им.
Кондитерское дело

Это продукт используется при изготовлении выпечки, в запекании фруктов, для производства и украшения тортов, для приготовления напитков.

Противопоказания меда из дягиля

Несмотря на то, что нектар широко и активно используется в лечении различных заболеваний и подходит практически всем, ряд противопоказаний у него все же имеется:

      • при наличии сахарного диабета продукт нужно применять после консультации с врачом. За счет минимального содержания сахарозы дягилевый мед часто разрешают;
      • людям с аллергией нектар тоже может быть противопоказан;
      • за счет высоких питательных свойств мед из дудника противопоказан людям с ожирением.

Кроме того, классические предостережения в употреблении меда получат кормящие мамы, а также беременные женщины. До употребления продукта важно обязательно получить разрешение своего врача.

Сроки и способы хранения меда из дудника

Чтобы надолго сохранить все вкусовые и полезные качества этого нектара, важно придерживаться простейших правил его хранения:

      • выбирайте стеклянную, деревянную или керамическую тару для содержания меда. Обращайте внимание на то, чтобы емкость была плотно закрыта;
      • оптимальная температура для хранения – не выше 20 градусов;
      • в темном помещении со стабильным температурным режимом нектар лучше сохранится;
      • исключите любой контакт с металлическими предметами – из-за окисления мед может испортиться.

Мед из дудника – продукт с очень продолжительным сроком хранения, выбрав верное место, тару и температуру, можно годами не беспокоиться о том, что продукт пропадет или потеряет свой цвет/запах/вкус.

Как не попасться на подделку

Вкус этого продукта настолько запоминающийся и узнаваемый, что любой, кто хоть однажды его попробовал, почувствовал его запах и цвет, уже не перепутает его ни с чем. И определить подделку будет проще простого – подделать уникальные характеристики дягилевого меда не представляется возможным.

А чтобы избежать покупки некачественного медового продукта, важно при выборе обращать внимание на ряд моментов:

      • мед из дудника – это элитный продукт и стоить дешево он не может;
      • если добавлен крахмал – мед засахарится в короткое время, поэтому добавлять его в продукт невыгодно совсем. Если же вы где-то встретили в составе крахмал, это говорит о том, что продукт низкого качества и к нектару из дягиля имеет весьма посредственное отношение;
      • дозревший мед текущего сезона не встретишь ранее сентября;
      • с ложки он стекает тонкой нитью;
      • чересчур коричневый темный цвет говорит о плохом качестве продукта, скорее всего, в него добавили жженый сахар (искушенный пользователь никогда не обратит внимания на такой мед).

И наилучшей гарантией защиты от подделки, конечно же, является приобретение меда у надежного продавца, который специализируется на медовых продуктах и может предоставить необходимые документы, дать грамотный совет по выбору и рассказать массу нюансов о его качествах.

Если вы действительно заинтересованы в приобретении вкуснейшего и свежего натурального дягилевого меда , обратитесь к специалистам онлайн-магазина «Медки.ру». Наш поставщик меда из дудника – ответственный и опытный пчеловод, имеющий кочевые пасеки в Горном Алтае.

Как хранить мед

Для сохранения всех полезных свойств меда очень важно правильно его хранить, чтобы сохранить всю питательную ценность и лечебные свойства сладкого продукта. Достаточно соблюдать простые правила хранения.

На самый популярный вопрос покупателей, который мне задают: «Где хранить мед?», я обычно отвечаю следующее. Мед следует хранить только в идеально чистой посуде с отсутствием какого-либо запаха. В той таре, где хранился мед ранее, свежий мед хранить нельзя. Поскольку остатки застаревшего меда вызовут брожение нового, что сильно повлияет на качество нынешнего продукта.

Для хранения меда я обычно рекомендую такую посуду:

  • деревянные бочонки из лиственных пород деревьев. Не советую хранить мед в дубовых бочонках — в них он приобретает темный цвет. Также не подходят бочки из хвойных смолосодержащих пород деревьев;

  • бидоны и фляги из алюминия, нержавеющей стали;

  • жестяные банки, покрытые с внутренней стороны специальным пищевым лаком;

  • стаканы из алюминиевой фольги;

  • стеклянная тара;

  • керамические емкости, покрытые внутри глазурью. Такие емкости Вы можете приобрести на 2-ом этаже в керамической лавке возле эскалатора.

  • Я категорически не рекомендую Вам держать мед в оцинкованной, медной или свинцовой посуде. В них происходит химическая реакция кислоты, содержащейся в меде, с металлом из-за чего образуются опасные для человека отравляющие вещества. Железная посуда также не подходит для хранения меда, так как кислота в меде воздействует на металл и вызывает коррозию тары, а мед приобретает железистый вкус и неприятный химический запах. Не подходит также для хранения посуда из непищевых синтетических материалов.


    Вам необходимо также оберегать липовый мед от различного вида насекомых. Посуда должна быть герметически закрыта плотными пластмассовыми или металлическими крышками с резиновыми прокладками.


    Мед очень быстро впитывает в себя любые посторонние запахи. Поэтому, в помещении, где хранится мед, запрещено держать ядохимикаты, горючие, лакокрасочные вещества, строительные материалы. Также не следует размещать мед рядом с резкопахнущими пищевыми продуктами, как рыба, сыр, квашеные и соленые овощи.


    Также вам следует учитывать свойства меда расширяться и уменьшаться в объеме, поэтому не следует переполнять тару.


    Как хранить мед дома



    «Как хранить мед дома?» — многие из вас, когда покупают у меня мед, спрашивают меня об этом. Это и понятно, ведь, наверное, всем любителям и ценителям меда очень хотелось бы, чтобы мед сохранил в себе «все ароматы весны и лета». В домашних условиях мед необходимо хранить в темном прохладном помещении — что-то наподобие погреба. В холодильнике мед тоже можно хранить. А вообще мед в стеклянных банках рекомендуется оберегать от попадания как прямых солнечных лучей, так и от рассеянного света. В результате непрерывного освещения меда в течение двух суток полностью разрушаются именно те ферменты, которые обладают противомикробными свойствами.


    При какой температуре хранить тот же гречишный мед? Допускается воздействие на мед минусовой температуры не более 20-ти градусов ниже нуля. Свойства меда при такой температуре не меняются. Не следует мед нагревать даже до температуры 35-40 градусов выше нуля. При этом быстро изменяется химический состав меда, теряется цвет, портится вкус, разрушаются ферменты, аминокислоты, витамины, бактерицидные вещества. В результате нагревания, мед начинает бродить и превращаться в сладкую массу, в которой кроме углеводов ничего не остается.


    Надо знать, что мед очень гигроскопичен — это значит, что он способен интенсивно поглощать влагу из воздуха и долго ее удерживать. При нарушении условий хранения, мед закисает.


    Сколько можно хранить мед


    Разбираясь с тем, сколько можно хранить мед, следует отметить, что мед может быть жидким, густым или в сотах. Когда мед свежий, он прозрачный и жидкий. Именно в таком виде наиболее эффективно и четко проявляется лечебное действие меда на организм человека. Свои лечебные качества мед сохраняет в течение одного года. Затем этот продукт пчеловодства теряет большое количество глюкозы, фруктозы, витаминов группы В и С, увеличивается процентное содержание сахарозы и кислот. Но если в семье кто-нибудь заболеет каким-либо простудным заболеванием, то вопрос: сколько хранить мед, станет неактуальным. Главное — чтобы мед в доме был, ведь горячий чай с медом — первая помощь кашляющему и чихающему человеку от самой матушки Природы. Выпив подобное «снадобье» при первых симптомах простуды, Вам, возможно, не понадобятся аптечные дорогие лекарства.


    Запомните, что сразу же после выкачки из рамок, мед начинает кристаллизироваться. Если мед имеет свойство кристаллизироваться, это значит он — натуральный. Поэтому все сорта натурального меда в осенне-зимний период имеют густую непрозрачную консистенцию.


    Мой вам совет: если зимой Вы увидите в продаже жидкий мед, то знайте — это или искусственный, или сильно растопленный мед, а значит уже не лечебный продукт.


    Необходимо заметить, что иногда в посуде, где хранится мед, образуется два слоя — различных по составу и консистенции. Это значит, что в меде имеется небольшое содержание глюкозы, которая кристаллизируется и оседает на дне. Сверху, соответственно, собирается фруктоза. Если такой мед хорошо перемешать, то он не теряет своих полезных свойств и пригоден для человека именно как лечебный продукт.


    Мед в сотах: как хранить



    Многие из покупателей не рискуют покупать мед в сотах. А все потому, что они не знают как его хранить.


    Лучше всего мед в сотах плотно завернуть в пищевую пленку, после чего хранить в сухом прохладном месте без доступа света. К сведению, в запечатанных пчелами сотах содержится большое количество ферментов, которые способствуют сохранности меда в течение десятилетий. Именно в восковых сотах и при определенных условиях мед может сохранить все полезные свойства даже в течение столетий. Такой мед исследователи находили в Египетских Пирамидах.


    Конечно же, вопросы как хранить мед, сколько хранить мед, где хранить мед остаются актуальными. Но если у Вас дома все-таки стоит баночка с медом, которую. Вы купили у меня (ТМ № 101-103), значит Вы и Ваши дети в некоторой степени защищены от простудных заболеваний при условии периодического употребления меда в пищу.

    Мед: полезные свойства, противопоказания, виды меда. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

    Мёд является одним из самых полезных продуктов. Это мощное средство профилактики и лечения множества заболеваний.  В древности мед настолько был ценным продуктом, что его использовали для оплаты вместо золота. Мед обладает замечательными вкусовыми качествами и является единственным натуральным подсластителем, не требующим очищения и обработки. Мед обладает лечебными, антибактериальными, диетическими, общеукрепляющими, противовоспалительными свойствами.

    Состав меда:
    Полезные свойства меда очень разнообразны и обусловлены, прежде всего, его уникальным сложным составом. Мед содержит очень много сахарозы (глюкозы, фруктозы и других), богат витаминами С, Е, РР, группы В. В состав меда входят яблочная, виноградная, лимонная кислоты, кальций, калий, медь, магний, железо, фосфор, натрий, цинк, хром, бор, кремний, титан, никель, осмий и другие полезные вещества.

    Полезные свойства меда:
    Полезные и лечебные свойства меда очень разнообразны.  Мед помогает нормализовать работу практически всех внутренних органов человека,  является прекрасным профилактическим и лечебным средством от многих болезней.

    • Мед является общеукрепляющим средством, придает энергии организму, восстанавливает силы.
    • Мед способствует повышению иммунитета, прекрасно помогает справиться с простудными заболеваниями.
    • Регулирует обменные процессы в организме.
    • Мед является мощным антибиотиком, помогающим справиться с многими болезнетворными бактериями.
    • Мед улучшает состав крови.
    • Полезен при болезнях сердечно-сосудистой системы.
    • Применяется для лечения ожогов, кожных заболеваний, грибковых инфекций. Способствует быстрому заживлению ран.
    • Мед помогает справиться с заболеваниями печени и почек.
    • Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
    • Мед прекрасный помощник при лечении болезней органов дыхания.
    • Используется при лечении гинекологических заболеваний.
    • Мед помогает справиться с бессонницей.
    • Предохраняет организм человека от преждевременного старения.

    Виды меда и их полезные свойства:
    Мед, собранный с разных медоносов отличается по составу, вкусовым качествам и лечебным свойствами. Ниже приведены некоторые популярные виды меда и их применение:

    Гречишный мед. Полезные свойства гречишного меда:
    Гречишный мед один из самых высокосортных и полезных сортов меда. Его собирают в период цветения гречихи приблизительно с конца июня и до середины августа (в зависимости от местности и сроков посева). Гречишный мед обладает резким вкусом и очень приятным ароматом. Он очень быстро кристаллизуется, поэтому к середине осени гречишный мед становиться засахарившимся.
    Гречишный мед чрезвычайно полезен при простудных заболеваниях, болезнях желудочно-кишечного тракта. Укрепляет стенки сосудов, улучшает состав крови, нормализует уровень гемоглобина. Гречишный мед полезен при гипертонии, авитаминозе, язве желудка, анемии и других заболеваниях. Кроме этого японскими учеными установлено и подтверждено что гречишный мед выводит радионуклиды из организма и помогает восстановлению клеток.

    Липовый мед. Полезные свойства липового меда:
    Липовый мед – высокосортный мед, являющийся одним из самых популярных в нашей стране. Обладает приятным нежным ароматом и сильно сладким вкусом.
    Липовый мед отлично помогает при лечении простудных заболеваний, является отличным потогонным, отхаркивающим и общеукрепляющим средством. Липовый мед хороший помощник при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря.

    Акациевый мед. Полезные свойства акациевого меда:
    Акациевый мед очень вкусный и полезный. Акациевый мед врачи рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом. Так как акациевый мед не вызывает аллергии, то специалисты рекомендуют использовать его в детском питании. Акациевый мед помогает при лечении нервных расстройств, бессонницы, гипертонии, болезней желудочно-кишечного тракта, почек и печени. Также его используют в виде примочек, водных растворов и мазей при лечении кожных заболеваний и заболеваний глаз (блефаритов и конъюнктивитов).

    Донниковый мед. Полезные свойства донникового меда:
    Донниковый мед обладает ярко выраженными антисептическими свойствами, поэтому полезен при лечении гнойно-воспалительных процессов. Полезен при болезнях сердечно-сосудистой системы, заболеваниях щитовидной железы, гипертонии.

    Подсолнечниковый мед. Полезные свойства подсолничникового меда:
    Мед подсолнечника имеет светлый цвет, очень быстро кристаллизуется. Этот мед немного уступает по вкусовым качествам другим видам меда, но как и другие виды полезен для организма человека. Подсолнечниковый мед обладает высокой ферментативной активностью. Полезен при заболеваниях сердца, дыхательной системы, желудочно-кишечного тракта. Помогает выводить шлаки из организма и применяется как легкое мочегонное средство.

    Мед из душицы. Полезные свойства меда из душицы:
    Мед из душицы относится к светлым сортам меда, обладает приятным ароматом и вкусом.
    Мед из душицы хороший помощник при лечении бессонницы и неврозов. Применяется для улучшения перистальтики  кишечника, лечения недугов желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря. Мед из душицы обладает отхаркивающим и потогонным эффектом.

    Противопоказания меда:
    У меда практически нет прямых противопоказаний. У некоторых людей мед может вызывать аллергические реакции. Таким людям продукты пчеловодства запрещены.
    Людям, страдающим сахарным диабетом, а также, перед тем как давать мед детям, необходимо проконсультироваться с врачом.

    Сколько полезно употреблять меда:
    Взрослому человеку рекомендуется употреблять не более 100 – 150 г меда в день. Детям не стоит давать более 1-3 чайных ложек в день. Желательно разбить это количество на несколько приемов.
    В пожилом возрасте, особенно если ведется малоподвижный образ жизни, лучше ограничить употребление меда 1 -2 чайными ложками.
    Летом стоит употреблять меда в два раза меньше чем зимой.
    Если мед используется для лечения каких-либо заболеваний, то количество и способ употребления меда устанавливается лечащим врачом.

    Рецепты полезных блюд с использованием меда:
    — Салат из свеклы с орехами, черносливом и мёдом.
    — Диетический творожный десерт с тыквой.
    — Морковно-творожная запеканка.
    — Козинаки из семечек подсолнуха, льна и кунжута.

     

    Расторопша: преимущества, применение, побочные эффекты, дозировка и многое другое

    Расторопша пятнистая — натуральное растение с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он обычно используется для детоксикации организма и улучшения здоровья печени и желчного пузыря.

    Также известный под своим научным названием Silybum marianum, расторопша растет в основном в Калифорнии, хотя ее можно выращивать и во многих других регионах с теплым климатом.

    Расторопша считается одной из наиболее распространенных натуральных добавок при заболеваниях печени в США, поскольку считается «печеночным, успокаивающим, успокаивающим и желчегонным средством».S., благодаря многочисленным преимуществам для здоровья.

    Другие преимущества включают улучшение функции пищеварения, увеличение выработки желчи, уменьшение воспаления и успокаивание слизистых оболочек по всему телу.

    Что такое расторопша?

    Расторопша пятнистая — популярное растение, которое фактически использовалось более 2000 лет. Фактически, греческий врач и ботаник Диоскорид был первым, кто описал целебные свойства расторопши еще в 40 году нашей эры в 9000 году.

    Растение произрастает в Средиземноморском регионе и относится к семейству сложноцветных, в которое также входят другие растения, такие как подсолнухи и маргаритки.

    Эта целебная трава получила свое название от молочно-белой жидкости, которая стекает с листьев растения, когда их раздавливают. Фактические листья растения также имеют пятнистый белый узор, из-за которого они выглядят так, как будто их окунули в молоко. Он также известен как чертополох Святой Марии, святой чертополох и расторопша.

    Расторопша широко используется для всего: от похудания до здоровья кожи и увеличения выработки грудного молока. Однако, несмотря на то, что существует множество различных потенциальных преимуществ, он наиболее известен тем, что является естественным средством поддержки печени и иногда используется для лечения таких заболеваний печени, как цирроз, желтуха и гепатит, а также проблем с желчным пузырем.

    Его также часто используют для увеличения выработки грудного молока: одно исследование показало, что определенные экстракты расторопши могут увеличить суточную выработку молока до 86 процентов.

    Существует множество продуктов из расторопши, а семена и листья расторопши можно употреблять в виде таблеток, порошка, настойки, экстракта или чая.

    Семена на самом деле можно есть полностью сырыми, но обычно люди предпочитают принимать экстракт или добавку расторопши, чтобы принять более высокую дозу и увидеть лучшие результаты.

    6 главных преимуществ

    1. Детоксикация печени и здоровье

    В качестве поддержки печени и помощи печени расторопша действует как мощное средство для очистки печени, восстанавливая клетки печени, уменьшая повреждение печени и удаляя из организма токсины, которые проходят через печень.

    Расторопша пятнистая естественным образом нейтрализует токсическое воздействие на организм, в том числе вредное воздействие алкоголя, пестицидов в пищевых продуктах, тяжелых металлов в воде и загрязнения воздуха, которым мы дышим.

    Печень на самом деле является нашим самым большим внутренним органом и отвечает за выполнение ряда важных функций детоксикации. Состояние нашей крови во всем нашем теле в основном зависит от здоровья нашей печени.

    Печень помогает удалять токсичные и вредные вещества из нашей крови, способствует выработке гормонов, выводит токсины из организма, высвобождает сахар в кровоток, чтобы дать нашему телу стабильную энергию, и выделяет желчь в тонкую кишку, чтобы жир мог абсорбироваться из продуктов.Вы можете понять, почему проблемы с печенью и плохая функция печени могут создать столько проблем!

    Расторопша исторически использовалась при различных заболеваниях печени, в том числе:

    • алкогольная болезнь печени
    • вирусный гепатит острый и хронический
    • Заболевания печени, вызванные токсинами
    2. Может помочь защитить от рака

    Семена расторопши являются отличным источником антиоксидантного флавоноида, называемого силимарином, который на самом деле состоит из нескольких других активных соединений, известных как флаволигнаны.

    Силимарин может помочь снизить риск развития рака (включая рак груди), укрепляя иммунную систему, борясь с повреждением ДНК и обращая вспять рост раковой опухоли. Помимо блокирования рака груди, исследования в пробирках и на животных показывают, что сильмарин может также защищать от нескольких других типов рака, включая рак легких и рак простаты.

    В 2007 году, после обзора многочисленных исследований терапевтического лечения расторопши, исследователи из Университета Миннесоты сообщили:

    Имеются убедительные доклинические доказательства гепатопротекторного и антиканцерогенного действия силимарина, включая ингибирование роста раковых клеток в клетках предстательной железы, кожи, груди и шейки матки человека.

    Примерно от 50 до 70 процентов молекул силимарина, присутствующих в расторопше, относятся к типу силибина, также известного как силибинин.

    Этот антиоксидант стимулирует синтез белка и изменяет внешний слой здоровых клеток, защищая их от повреждений и мутаций. Он также препятствует проникновению токсинов в организм, помогает обновлению клеток и противодействует вредному воздействию загрязняющих веществ, химикатов и тяжелых металлов, которые могут вызывать повреждение свободными радикалами.

    Силимарин действует как протектор рака, блокируя связывание токсинов с рецепторами клеточных мембран, по словам исследователей из отдела экспериментальной и клинической медицины Университета Великой Греции.

    3. Может помочь снизить высокий уровень холестерина

    Расторопша полезна для здоровья сердца и помогает снизить высокий уровень холестерина, уменьшая воспаление, очищая кровь и предотвращая повреждение артерий окислительным стрессом.

    Хотя все еще необходимы более формальные исследования, предварительные исследования показывают, что, когда силимарин используется в сочетании с другими традиционными методами лечения, он может улучшить уровни общего холестерина, плохого холестерина ЛПНП и триглицеридов.

    Однако важно помнить, что существующие исследования возможной пользы расторопши для сердца проводились только с участием людей с диабетом, которые, как правило, имеют высокий уровень холестерина.

    Таким образом, в настоящее время неясно, оказывает ли расторопша такое же действие на людей без диабета и будет ли она использоваться для естественного снижения уровня холестерина в будущем.

    4. Может помочь контролировать или предотвратить диабет

    По данным Национального института здоровья, есть убедительные исследования, которые показывают, что прием силимарина, основного химического вещества, содержащегося в расторопше, наряду с традиционными методами лечения может помочь контролировать симптомы диабета 2 типа, способствуя лучшему контролю уровня сахара в крови.

    Согласно экспериментальным и клиническим исследованиям, ценные антиоксиданты, обнаруженные в расторопше, помогают снизить уровень сахара в крови у людей с инсулинорезистентностью.

    Одно исследование 2006 года, проведенное отделением фармакологии Института лекарственных растений, показало, что, когда пациентам с диабетом давали экстракт силимарина в течение четырех месяцев, их уровень сахара в крови натощак и уровень инсулина значительно улучшались по сравнению с пациентами, получавшими плацебо.

    Вероятно, это правда, потому что печень частично отвечает за регулирование гормонов, включая выброс инсулина в кровоток.Инсулин отвечает за регулирование уровня сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом.

    Связано: Ваш план диабетической диеты (Руководство о том, что есть при диабете)

    5. Может помочь предотвратить образование камней в желчном пузыре

    Печень — главный пищеварительный орган, который помогает перерабатывать питательные вещества и токсины, попадающие в наш организм с пищей, водой и воздухом.

    Поскольку печень и другие органы пищеварения, такие как желчный пузырь, поджелудочная железа, кишечник и почки, работают в тесном взаимодействии для улучшения здоровья печени, расторопша также может помочь предотвратить образование камней в желчном пузыре и почках.

    Хотя исследования по этой теме ограничены из-за способности расторопши увеличивать отток желчи, защищать от заболеваний печени, таких как неалкогольная жировая болезнь печени, и способствовать ее детоксикации, он может быть полезен для предотвращения образования камней в желчном пузыре.

    Камни в желчном пузыре образуются, когда холестерин и другие вещества в желчи связываются вместе. Это проблематично, потому что они могут стать более твердыми и застрять во внутренней выстилке желчного пузыря.

    6. Обладает антивозрастным действием

    Благодаря содержанию антиоксидантов в расторопше, это растение действительно может замедлить процесс старения.Это относится как к поверхности вашей кожи, так и к вашим органам, поскольку антиоксиданты могут защитить ваше тело от хронических заболеваний.

    Защитные свойства кожи расторопши делают ее отличным средством для уменьшения видимых признаков старения, поэтому употребление расторопши может быть простым способом предотвратить рак кожи и повреждения кожи, такие как прыщи, темные пятна, морщины, складки и обесцвечивание.

    Хотя исследования по этой теме ограничиваются в основном исследованиями на животных, одно исследование, опубликованное в Photochemistry and Photobiology , показало, что силимарин защищает кожу мышей от окислительного стресса, вызванного УФ-излучением, и помогает уменьшить воспаление.

    Силимарин, содержащийся в расторопше, также может защитить от истощения глутатиона, который является «основным антиоксидантом», который чрезвычайно полезен для предотвращения образования болезней.

    Глутатион играет важнейшую роль в борьбе с окислительным стрессом, который приводит к таким заболеваниям, как рак, диабет, болезни сердца и нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера. Это может помочь предотвратить повреждение важных клеточных компонентов, вызванное активными формами кислорода, такими как свободные радикалы.

    Чай из расторопши

    Вместо того, чтобы использовать добавку расторопши, можно попробовать употреблять ее в виде чая, чтобы максимизировать потенциальную пользу для здоровья.

    Фактически, многие компании делают чай из расторопши, вымачивая листья и семена растения.

    Если вы собираетесь собирать урожай, вы также можете выращивать собственный расторопша и заваривать домашний чай. Каждая маленькая головка растения содержит около 190 семян, которые можно использовать по-разному.

    Если вы покупаете или выращиваете расторопшу, отрежьте всю головку и повесьте растение вверх дном примерно на неделю, чтобы вытянуть семена.

    Затем вы можете измельчить семена и замочить их вместе с листьями, чтобы приготовить чай, съесть их в сыром виде или высушить до состояния порошка. Храните семена и листья в морозильной камере, чтобы они продержались дольше и сохранили свои полезные питательные вещества.

    Дозировка добавки

    Поскольку расторопша относится к категории добавок, а не лекарств, она не подлежит такому же надзору и контролю качества со стороны Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), как стандартные лекарства.

    Количество активных ингредиентов может широко варьироваться в зависимости от различных методов приготовления и марки.В настоящее время на рынке доступно несколько различных таблеток, капсул и мягких гелей расторопши, все из которых рекомендуют разные дозы.

    • Хотя в настоящее время не существует стандартизированной дозировки расторопши, большинству людей лучше всего потреблять от 20 до 300 миллиграммов в день.
    • Если вы принимаете расторопшу для лечения печени, рекомендуемая суточная доза расторопши составляет 150 миллиграммов от одного до трех раз в день. Это довольно высокая доза, которая может действовать как естественный детокс для печени.
    • Для постоянного использования и поддержки печени принимайте от 50 до 150 миллиграммов в день.

    Ищите высококачественный продукт, содержащий от 50 до 150 миллиграммов чистого экстракта расторопши на капсулу, чтобы вы могли регулировать количество, которое вы принимаете, в зависимости от ваших потребностей.

    Если вам интересно, какая добавка лучше, обязательно поищите компанию, которая продает сильнодействующий экстракт с маркировкой не менее 80% чистого экстракта расторопши.

    Риски, побочные эффекты и взаимодействия

    Расторопша считается безопасной и хорошо переносимой, при этом сообщается об очень небольшом количестве случаев побочных эффектов.

    Наиболее частые побочные эффекты не являются серьезными и включают расстройство желудочно-кишечного тракта, например легкое слабительное действие. Однако при приеме в рекомендованном диапазоне доз он считается эффективным и в большинстве случаев не вызывает аллергических реакций.

    Расторопша пятнистая может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, в том числе с лекарствами от аллергии, успокаивающими средствами и антикоагулянтами. Если вы принимаете какие-либо лекарства, поговорите со своим врачом, чтобы предотвратить любые взаимодействия с расторопшей, прежде чем начинать прием добавок.

    Он также обладает эстрогенным действием, что означает, что он имитирует действие эстрогена в организме. Если у вас есть гормоночувствительные состояния, такие как миома матки, эндометриоз или рак яичников, вам следует проконсультироваться с врачом перед началом приема добавок.

    Также обратите внимание, что антиоксиданты, подобные тем, которые содержатся в расторопше, могут влиять на эффективность некоторых химиотерапевтических препаратов против рака, защищая раковые клетки от гибели клеток.

    Наконец, имейте в виду, что, хотя многие практикующие специалисты рекомендуют расторопшу для собак, чтобы улучшить здоровье печени, лучше всего поговорить с ветеринаром, прежде чем начинать прием добавок, чтобы обезопасить своих пушистых друзей.

    Последние мысли

    • Что такое расторопша? Это мощное растение произрастает в Средиземноморье, но используется во всем мире как естественное средство от самых разных болезней.
    • Исследования на людях, в пробирках и на животных показывают, что он может помочь укрепить здоровье печени, защитить от рака, снизить уровень холестерина, предотвратить диабет 2 типа, защитить от камней в желчном пузыре и замедлить признаки старения.
    • Его можно употреблять в виде чая, настойки, экстракта, пилюль или порошка, что позволяет легко включить его в свой ежедневный рацион.
    • Рекомендации по дозировке могут варьироваться, но большинство советуют принимать от 20 до 300 миллиграммов в день.
    • Хотя в целом это безопасно, вам следует поговорить с врачом перед началом приема добавок, если вы принимаете какие-либо лекарства или испытываете побочные эффекты, такие как расстройство пищеварения.

    Расторопша пятнистая — Применение и последствия »Эвалия

    Расторопша пятнистая , также известная как расторопша, также называется cardus marianus, блаженным расторопши, чертополохом Марианским и чертополохом Святой Марии. Silybum относится к форме цветка, а marianum относится к Деве Марии. Это название восходит к христианской легенде. Говорят, что Мария по дороге в Египет отдыхала среди чертополоха, чтобы выкормить младенца Иисуса. Несколько капель ее молока упали на листья чертополоха, и с тех пор на листьях только этого вида чертополоха появляется заметная белая мраморность. Отсюда и множество названий этого растения, которые относятся к Марии или молоку. Лечебные свойства расторопши известны с давних времен.Платформа растительных лекарственных средств в Австрии (HMPPA) назвала Silybum marianum Австрийским лекарственным растением 2021 года.

    Откуда берутся расторопши и как они выглядят?

    Расторопша пятнистая произрастает в Западной Азии, Северной Африке и Южной Европе. Хорошо растет в теплых, солнечных и сухих местах. В Центральной Европе его можно найти в некоторых местах в диком виде. Его часто можно встретить растущим на рудеральных участках, таких как завалы завалов, вдоль троп или на пастбищах для домашнего скота.Собирая дикие экземпляры, следует иметь в виду, что расторопша занесена в список исчезающих растений в некоторых частях Австрии и Швейцарии. Расторопша в качестве лекарственного растения широко выращивается в Австрии, Венгрии и Германии. Его также выращивают в Южной Америке, особенно в Аргентине и Венесуэле, а также в Китае. За год-два растение может достигнуть высоты 150 см. В первый год его листья образуют розетку, которая, в зависимости от местоположения, может вырасти до одного метра в диаметре и более.Его прикорневые листья вырастают до 20-50 см в длину. Они эллиптические, перисто-лопастные, черешковые с блестящей поверхностью, ярко-зеленого цвета с белой мраморностью. Края листа имеют шипы длиной до 8 мм.

    На второй год жизни растение образует прямой прямостоячий ветвистый стебель. Со всех сторон стебля вырастают маленькие листочки с колючими концами. В период цветения с июня по сентябрь расторопша образует пурпурные цветы, которые немного напоминают кисточки, отсюда их ботаническая классификация « Silybum ».Цветки имеют размер от 4 до 5 см и защищены кольцом из колючих листьев. Невскрытые цветочные бутоны можно готовить и есть, как артишоки; Когда-то расторопша использовалась как зимний овощ, а также как весеннее тонизирующее средство, стимулирующее метаболизм. Пурпурные трубчатые цветки венчика опыляются в основном медоносными пчелами, шмелями и бабочками. Цветки образуют семянки от 4 до 8 см; они полезны для человека и ветеринарии и созревают с августа. Созревшие растения сначала окутывают, т.е.э., вырезать и выложить рядами. Затем плоды собирают комбайном и очищают.

    Как используется расторопша?

    Плоды расторопши признаны традиционным лекарственным средством. Комитет по лекарственным травам (HMPC) рекомендует принимать их внутрь для лечения пищеварительных симптомов, таких как вздутие живота и метеоризм, а также для поддержки функции печени. ESCOP (Европейский научный кооператив по фитотерапии) рекомендует использовать плоды расторопши для лечения токсических повреждений печени и в качестве поддерживающей терапии хронических воспалительных заболеваний печени и цирроза печени.Комиссия E, научный консультативный совет Германии, также положительно оценивает употребление плодов расторопши. Однако использование травы расторопши получило отрицательную оценку, так как фактический лечебный эффект не мог быть доказан. Тем не менее, практикующие народную медицину используют не только фрукты, но и травы.

    В древней Греции врач и философ Диоскорид знал о преимуществах расторопши, в том числе как средство от змеиного укуса, как желчегонное и рвотное средство.В средние века известная аббатиса Хильдегард фон Бинген писала о «Вехедистеле» как о лекарстве от боковых швов, а Парацельс рекомендовал расторопшу для лечения «внутренних колющих болей». Сегодня считается, что речь идет о плеврите. В «Gart der Gesundheit», одном из первых гербариев, напечатанных на немецком языке, корень расторопши упоминается как средство от отравления. Этот толстый стержневой корень также использовался как мочегонное и рвотное средство. Однако лечебные эффекты плодов растения обнаруживаются несколько позже, например, в трудах известного врача Иоганна Готфрида Радемахера (1772–1850).«Настойка Радемахера» применялась для лечения хронических заболеваний печени и селезенки, гепатита, желтухи и желчных колик. Сегодня многие научные исследования доказали и подтвердили гепатопротекторные и антипролиферативные эффекты расторопши. Также говорят, что он обладает антиоксидантными, антифибротическими, желчеустойчивыми и противовоспалительными свойствами. Препараты из расторопши даже успешно применялись в качестве противоядия от отравления, вызванного употреблением в пищу смертельного «гриба дурака». В последние годы расторопша, являющаяся основным веществом, исследовалась как новое неинвазивное средство для лечения болезни Кушинга.

    Побочные эффекты от употребления расторопши возникают редко. У пациентов с повышенной чувствительностью может наблюдаться легкое слабительное действие препаратов расторопши. Иногда наблюдались реакции гиперчувствительности. Пациентам с аллергией на сложноцветные следует избегать употребления расторопши. Также не рекомендуется лечить детей, беременных или кормящих женщин из-за отсутствия достаточных данных. При токсикологических исследованиях животных даже в более высоких дозах было показано, что введение расторопши не вызывает проблем.

    Какие активные вещества содержатся в расторопше?

    Расторопша пятнистая содержит важный комплекс активных веществ, называемых силимарином, смесью флавонолигнанов, которая в основном отвечает за защиту печени и детоксикацию. Основное действующее вещество силибинин и его изомеры обладают особым гепатопротекторным и антипролиферативным действием. Они помогают стабилизировать клеточные мембраны печени и ускорять регенерацию клеток печени. Силибинин также действует как поглотитель радикалов и проявляет антиоксидантную активность.Антипролиферативные и химиопрофилактические эффекты силибинина в настоящее время также широко изучаются в исследованиях рака. Многочисленные исследования изучали потенциал расторопши в качестве ингибитора опухолей. Углубленные наблюдения показывают, что силибинин может быть эффективным средством при лечении гормонорезистентного рака простаты у людей. Защитные эффекты наблюдались также при других индуцированных опухолях, таких как рак кожи или рак груди.

    Европейская фармакопея определяет минимальное содержание силимарина в растительном сырье как 1.От 5% до 3%. Сухие экстракты плодов очищенного расторопши могут содержать до 65% активных веществ. Сухие экстракты предпочтительнее приготовления чая, так как силимарин плохо растворим в воде. Видно, что растворимость улучшается в спирте и других органических растворителях, таких как ацетон или этилацетат. Наряду с сухими экстрактами также распространены отвары из измельченных плодов.

    Другие вещества, содержащиеся в расторопше, включают вторичные растительные вещества, такие как флавоны, тритерпены, горькие вещества, дубильные вещества и жирное масло.Флавоны — это водорастворимые желтые растительные пигменты, которые часто встречаются вместе с антоцианами. Терпены интересны с фармакологической точки зрения, поскольку в исследованиях наблюдаются противоопухолевые и противовоспалительные свойства, в дополнение к их антимикробным эффектам. Также широко известны стимулирующие и стимулирующие пищеварение эффекты горьких веществ, а также вяжущие и антимикробные свойства танинов. Жирное масло расторопши богато ненасыщенными жирными кислотами, такими как линолевая кислота, олеиновая кислота и арахидоновая кислота.Также следует отметить содержание в нем токоферола и стерола.

    Расторопша для здоровья вашего животного

    Как и в медицине, расторопша используется для эффективного лечения многочисленных повреждений печени у животных. Его терапевтический механизм действия основан на тех же гепатопротекторных и регенерирующих свойствах. Препараты из плодов расторопши используются для поддерживающего лечения хронических заболеваний печени, токсических поражений печени, заболеваний пищеварительной системы и желчевыводящих путей. Их можно использовать для лечения крупного рогатого скота, лошадей, свиней, овец и коз, а также птиц и других мелких животных.Плоды можно использовать в качестве корма или в виде экстрактов или готовых препаратов. Мелким животным следует давать сухой порошок 3 раза в день по 50–100 мг на кг массы тела. Крупному рогатому скоту и лошадям можно давать суточную дозу ок. 70 г расторопши на 500 кг массы тела. Расторопша также доступна в качестве пищевой добавки для поддержки функции печени у собак и кошек. Он не показал серьезных побочных эффектов. Некоторые животные могут проявлять повышенную чувствительность к сложноцветным растениям.

    Источники

    • https: // arzneipflanzenlexikon.info / mariendistel.php
    • https://www.pharmawiki.ch/wiki/index.php?wiki=Mariendistel
    • https://de.wikipedia.org/wiki/Mariendistel
    • Heilpflanzenkunde für die Veterinärpraxis ( 978-3-662-48794-5)
    • Wichtl Teedrogen und Phytopharmaka (ISBN 978-3-8047-3521-7)
    • Pharmakognosie und Phytopharmazie (Hänsel / Sticher: ISBN: 978-3-642-00962-4)
    • https://www.hmppa.at/wp-content/uploads/2021/01/Pressemappe_Arzneipflanze_2021_final.pdf
    • https://www.hmppa.at/wp-content/uploads/2021/02/OEAZ_0321_Mariendistel.pdf
    • https://www.karger.com/Article/Pdf/441343

    Исследования

    • Силибинин снижает простат-специфический антиген с ингибированием роста клеток посредством остановки G1, что приводит к дифференцировке клеток карциномы простаты: последствия для вмешательства при раке простаты. 1999, 22 июня; 96 (13): 7490-5. DOI: 10.1073 / pnas.96.13.7490.
    • https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov / 10377442/
    • Enzyklopädie der psychoaktiven Pflanzen (Christian Rätsch)
    • Heilpflanzenkunde für die Veterinärpraxis (Springer ISBN 978-3-662-48794-5)

    Польза для здоровья от употребления молока Здоровое питание

    Расторопша пятнистая, растение семейства ромашковых, произрастает в Средиземноморье, Северной Африке и на Ближнем Востоке. Семена расторопши содержат активное соединение под названием силимарин, которое широко изучалось на предмет его предполагаемой пользы для здоровья.Алоэ вера — это тропическое суккулентное растение, также произрастающее в Северной Африке, листья которого производят гелеобразную жидкость, имеющую множество практических и оздоровительных целей.

    Расторопша и здоровье печени

    По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, расторопша может помочь при различных заболеваниях печени, включая хронический гепатит и поражение, вызванное алкоголем. Исследование на лабораторных животных, опубликованное в октябрьском выпуске «Индийского журнала биохимии и биофизики» за октябрь 2006 г., показало, что расторопша обладает значительными защитными свойствами для печени от повреждений, вызванных алкоголем.Экстракт расторопши значительно увеличивает уровень антиоксидантов супероксида дисмутацу и глутатиона. Однако исследователи отметили, что витамин С более эффективен, чем экстракт расторопши. Добавки расторопши также были менее эффективными, чем профилактические эффекты, связанные с отказом от чрезмерного употребления алкоголя.

    Расторопша и рак

    Противораковые свойства расторопши могут включать подавление размножения раковых клеток, вызывая раннюю гибель клеток и подавляя кровоснабжение растущих опухолей.Исследование, опубликованное в сентябрьском выпуске «Международного журнала онкологии» за 2012 год, показало, что силибинин из расторопши защищает от рака толстой кишки у лабораторных животных. В семинедельном исследовании расторопша сокращала жизнь раковых клеток и уменьшала воспаление в слизистой оболочке толстой кишки, в результате чего количество раковых клеток уменьшалось вдвое. Исследователи пришли к выводу, что расторопша является естественным методом профилактики рака толстой кишки.

    Алоэ вера и заживление ран

    Алоэ вера помогает ускорить заживление ран после операции по поводу геморроя, согласно данным Медицинского центра Лангоне Нью-Йоркского университета.Исследование, опубликованное в выпуске «Австралазийского медицинского журнала» за 2012 год, показало, что гель алоэ вера улучшает заживление язв на ногах, вызванных устойчивыми к антибиотикам бактериями. Алоэ эффективно подавляло рост бактерий в течение 11 дней у 93 процентов участников исследования. Согласно исследованию на лабораторных животных, опубликованному в июньском выпуске журнала «Биомедицинские материалы» за июнь 2012 года, алоэ также может исцелить диабетические кожные раны. В исследовании гель алоэ уменьшал размер кожных ран в течение семи дней.

    Алоэ вера и сахар в крови

    Употребление сока алоэ вера может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета, согласно исследованию на лабораторных животных, опубликованному в июньском выпуске журнала «Immune Network» за 2012 год. Добавление сока алоэ в течение 54 дней привело к снижению массы тела, снижению уровня сахара в крови натощак и повышению чувствительности к инсулину. Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения этих предварительных результатов, прежде чем сок алоэ вера можно будет рекомендовать для контроля уровня сахара в крови у людей.

    Ссылки

    Писатель биографии

    Трейси Ройзман, округ Колумбия, писатель и докладчик по вопросам естественного и профилактического здравоохранения и практикующий мануальный терапевт. Она также имеет степень бакалавра наук. в пищевой биохимии.

    Преимущества, использование, риски и дозировка · HealthKart

    Обычно в городе говорят о лекарственных травах. Кто-то может посчитать их неэффективными, а кто-то ими будет клясться. Несмотря на то, что растение не имеет ничего общего с молоком, расторопша , также известная как Silybum marianum, является популярным средством для лечения и профилактики различных заболеваний.

    Расторопша — это европейское растение , которое было завезено первыми колонистами. Сейчас он встречается в восточной части США, Калифорнии, Южной Америке, Африке, Австралии и Азии, а также в других местах. Лекарство готовят из надземных частей и семян.

    Продолжайте читать, чтобы узнать больше о преимуществах и рисках, дозировке и побочных эффектах экстракта расторопши .

    Что такое расторопша?

    Расторопша пятнистая (Silybum marianum) — средиземноморское растение, принадлежащее к семейству сложноцветных.

    Молочно-белые прожилки на листьях, а также белый сок, который они выделяют при повреждении, дали растению свое название. Растение украшают пурпурные цветы. [Источник]

    Чертополох Святой Марии, расторопша пятнистая, чертополох пестрый и чертополох шотландский — вот некоторые из других названий экстракта расторопши . Согласно фольклору, белые прожилки на его листьях произошли от капли грудного молока Девы Марии, пролитой на них. [Источник]

    Некоторые люди считают, что это растение может увеличить производство грудного молока из-за его молочного сока и предполагаемой связи с молоком Мэри.[Источник]

    Добавки из расторопши уже давно используются для лечения заболеваний печени и желчного пузыря. Его способность защищать от неврологических расстройств, злокачественных новообразований, диабета и болезней сердца также была исследована в исследовании. [Источник 1] [Источник 2]

    Он доступен в различных формах, включая капсулы, таблетки, жидкие экстракты и чай. В этих средствах используются семена и, в некоторых случаях, листья растения.

    Полезные соединения расторопши

    Силимарин — основная категория активных химических веществ, содержащихся в расторопше.Главный компонент этой группы известен как силибин. [Источник]

    Силимарин содержится в цветках и листьях чертополоха, но сконцентрирован в его семенах. [Источник]

    Считается, что полезные свойства расторопши для здоровья человека связаны с антиоксидантными свойствами силимарина.

    Силимарин может обладать антиоксидантными свойствами, поглощая и подавляя образование реактивных молекул, известных как свободные радикалы, которые могут вызывать повреждение клеток и заболевания.Это также может помочь при воспалительной реакции вашего организма. [Источник]

    Преимущества расторопши, о которых вы должны знать

    Существующие исследования, связанные с заводом, были ограниченными, плохо спланированными или дали неоднозначные результаты. Кроме того, исследования в основном сосредоточены на экстрактах и ​​таблетках, а не на других доступных формах. [Источник]

    Имейте это в виду, просматривая список преимуществ расторопши , упомянутый ниже.

    Поддерживает здоровье печени

    Способность добавок к расторопше поддерживать здоровье печени была предметом большинства исследований.

    Согласно некоторым исследованиям, растение может помочь в лечении и лечении вирусного гепатита, связанного с алкоголем заболевания печени, не связанного с алкоголем жирового заболевания печени, рака печени и повреждения печени, вызванного лекарствами или токсинами. [Источник]

    Однако не было доказано, что он защищает от возникновения некоторых заболеваний печени.

    Хотя неизвестно, как расторопша влияет на вашу печень, считается, что силимарин, соединение, полученное из растения, обладает противовоспалительными, антиоксидантными и противовирусными свойствами.[Источник]

    Согласно одному исследованию, силимарин может помочь людям с циррозом, вызванным алкогольным заболеванием печени, жить дольше, вероятно, за счет защиты печени от свободных радикалов, образующихся в процессе метаболизма алкоголя. [Источник]

    Хотя исследования доказали неоднозначность, его экстракты и изолированные формы силимарина могут облегчить признаки воспаления и повреждения печени у пациентов с определенными заболеваниями печени. [Источник 1] [Источник 2]

    Наконец, необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять эффективность и безопасность его продуктов, таких как чаи, при лечении проблем с печенью.

    способствует снабжению молоком во время грудного вскармливания

    Расторопша пятнистая способствует выработке молока за счет повышения уровня гормона пролактина у кормящих женщин. [Источник]

    Однако, по сути, нет медицинских исследований, подтверждающих это утверждение, и ни одного конкретного чая из расторопши.

    В одном рандомизированном контролируемом исследовании 50 кормящих грудью женщин, которые ежедневно в течение 63 дней принимали 420 мг силимарина, основного компонента растения, производили более чем на 60% больше молока, чем другие женщины, принимавшие плацебо.[Источник]

    Требуются дополнительные исследования для определения безопасности и эффективности приема добавок расторопши во время периода лактации. Прежде чем пытаться использовать растение во время грудного вскармливания, проконсультируйтесь с врачом. [Источник]

    помогает в лечении диабета

    Расторопша также исследуется на предмет его антидиабетических свойств. [Источник]

    Согласно данным систематического исследования, добавки силимарина значительно снижают уровень сахара в крови натощак у пациентов с диабетом.Однако составители обзора предупредили, что текущие исследования были низкого качества и что необходимы дополнительные исследования. [Источник]

    Может помочь контролировать уровень сахара в крови, повышая чувствительность к инсулину и уменьшая воспаление, связанное с диабетом. [Источник]

    Несмотря на положительные результаты предыдущих исследований, необходимы более крупные, хорошо спланированные испытания для дальнейшей оценки эффективности этих экстрактов при лечении диабета.

    Может защитить ваши кости

    Остеопороз — это проблема со здоровьем, которая со временем приводит к потере костной массы.

    Обычно на развитие уходит годы, и в результате становятся слабыми кости, которые легко ломаются даже после легких падений.

    В экспериментальных пробирках и экспериментах на животных было доказано, что расторопша увеличивает минерализацию костей и, возможно, защищает от потери костной массы. [Источник 1] [Источник 2]

    В результате эксперты считают, что это может быть жизнеспособным лекарством для женщин в постменопаузе, которые хотят предотвратить или замедлить потерю костной массы. [Источник 1] [Источник 2]

    Однако никаких исследований на людях не проводилось, поэтому его полезность неизвестна.

    Может улучшить лечение рака

    Было высказано предположение, что антиоксидантные свойства силимарина могут иметь противораковые свойства, что может быть полезно для больных раком. [Источник]

    В ходе испытаний на животных было обнаружено, что расторопша помогает уменьшить негативные последствия лечения рака. [Источник 1] [Источник 2]

    Он также может повысить эффективность химиотерапии против определенных опухолей и, в некоторых случаях, даже убить раковые клетки. [Источник 1] [Источник 2] [Источник 3]

    Исследования на людях, с другой стороны, немногочисленны и еще не продемонстрировали клинически значимого эффекта на людях.[Источник 1] [Источник 2]

    Это могло произойти из-за неспособности людей усвоить достаточно, чтобы оказать медицинское воздействие.

    Необходимы дополнительные исследования, пока не будет установлено, может ли силимарин помочь тем, кто получает лечение от рака.

    Может помочь в лечении прыщей

    Угри — это длительное воспалительное заболевание кожи. Это не вредно, но может оставлять шрамы. Это также может быть болезненным, и люди могут быть обеспокоены последствиями для своей внешности.

    Было высказано предположение, что окислительный стресс в организме играет роль в образовании прыщей.

    Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, это может быть полезная добавка для людей, страдающих акне. [Источник]

    Одно исследование показало, что ежедневный прием 210 миллиграммов силимарина в течение 8 недель снижает угревую сыпь на 53%. [Источник]

    Однако, поскольку это первое и единственное исследование такого рода, необходимы более качественные исследования.

    Риски и соображения, связанные с употреблением расторопши

    При употреблении внутрь расторопша считается безопасной.[Источник 1] [Источник 2]

    Только около 1% людей сообщили об отрицательных эффектах в исследованиях, когда большие дозы вводились в течение длительных периодов времени.

    Когда наблюдаются побочные эффекты расторопши , это обычно расстройства желудка, такие как диарея, тошнота или вздутие живота.

    Некоторым людям рекомендуется соблюдать осторожность при употреблении расторопши. Вот некоторые из них:

    • Беременным женщинам: Поскольку нет исследований по безопасности добавки для будущих матерей, их обычно рекомендуется избегать.
    • Тем, у кого аллергия на это растение, следует его избегать: Люди с аллергией на растения семейства сложноцветных / сложноцветных могут испытывать аллергическую реакцию на расторопшу.
    • Пациенты с диабетом: Снижающие уровень сахара в крови свойства расторопши могут подвергнуть диабетиков опасности низкого уровня сахара в крови.

    Побочные эффекты и дозировка расторопши

    Добавки из расторопши не имеют стандартизированной дозировки или рекомендуемой дозы, однако они считаются безопасными, если принимать их в умеренных количествах.

    Для сравнения, они обычно приемлемы в дозах до 700 мг трижды в день в течение 24 недель. [Источник]

    Проблемы с желудком, тошнота и диарея — все это возможные побочные эффекты травы расторопши .

    Поскольку недостаточно информации об использовании расторопши у беременных или кормящих женщин, вам следует обратиться к врачу перед его применением. [Источник]

    Было доказано, что расторопша помогает снизить уровень сахара в крови. Если у вас диабет, вам следует избегать употребления чая или приема добавок, полученных из растений.

    Слово из Healthkart

    Расторопша пятнистая — это хорошо переносимая добавка, которая показала себя многообещающей в качестве дополнительной терапии при различных заболеваниях, особенно при заболеваниях печени, раке и диабете.

    Однако многие исследования крошечные и имеют методологические недостатки, из-за чего невозможно дать надежные рекомендации или подтвердить действие добавки. [Источник]

    Чтобы определить дозировку и клинические эффекты этой интригующей травы, требуется более качественное исследование.

    Собирательство Техаса: чертополох — молоко

    Научное название (я): Silybum marianum
    Обилие: необычный
    Что: корни, листья, молодые цветы, семена
    Как: корни сырые или приготовленные; молодые листья сырые или пропаренные после удаления колючек; цветы пропарены; семена жареные или отжатые для получения масла.
    Где: солнечные поля
    Когда: весна, лето
    Пищевая ценность: Вит. C, калорий
    Опасности: перед приготовлением или едой необходимо удалить колючки. У некоторых людей может быть аллергия на расторопша, особенно на артишоки.

    Лечебные свойства:
    Цветы / Листья / Стебель / Семена * — защищает и лечит печень (сырая, тизан).
    * Отличное лекарственное свойство, обнаруженное в семенах.

    Расторопша пятнистая.

    Саженец расторопши.

    Расторопша пятнистая немного старше.

    Крупный план цветка расторопши.

    Семена расторопши, которые, как установила наука, являются мощным источником соединений для детоксикации печени.

    Распределение в Техасе, приписывается У.С. Департамент сельского хозяйства. Отмеченные округа являются ориентировочными. Растения могут появиться и в других графствах, особенно если они используются в озеленении.

    Распространение в Северной Америке, приписывается Министерству сельского хозяйства США.

    Расторопша легко отличить по высоте (более 6 футов), красивым фиолетовым цветкам и белым прожилкам на сине-зеленых листьях. Начните искать его в открытых полях в середине февраля, хотя в зависимости от погоды их можно найти и в начале лета.

    Стебель вкусный, если его почистить, а потом есть сырым, но постарайтесь достать его до того, как распустятся цветы. «Ребро» в центре листа также вкусное после удаления остальной части листа (и колючек). Корни можно обжарить в качестве заменителя кофе.

    Они давно используются в медицине, особенно для лечения печени. Чай, приготовленный из всех частей растения, является обычным методом лечения печени, хотя, согласно недавним исследованиям, наибольший эффект оказывают семена.Ссылка на использование в медицине.

    Остерегайтесь принимать белый колючий мак (Argemone albiflora) за расторопшу. Колючие листья мака намного более узкие (менее 1 дюйма шириной в лопастных частях) и значительно менее «молочные» в жилках. Если вы не уверены, дайте растению сформировать цветки, белые с желтыми центрами на колючем маке.

    Колючий лист мака

    Колючий цветок мака

    Купи мою книгу! Путеводитель по идиотам «Собирательство» охватывает 70 самых вкусных и легко доступных диких съедобных продуктов Северной Америки, представленных с такими же большими изображениями, как и здесь, на веб-сайте «Собирательство в Техасе».

    Чертополох — Дэвис — LocalWiki

    Соцветие молочного чертополоха, торчащее через забор в Южном Дэвисе.

    Чертополох ( Cirsium spp. И несколько других родов) — это однолетние и травянистые многолетники / двухлетние растения семейства астровых (сложноцветных), которые могут вырастать до четырех футов и более на полном солнце. Некоторые из них являются местными, а многие имеют экономическое значение в качестве сельскохозяйственных культур или сорняков. Их очень любят шотландцы, их обычно узнают по цветочным головкам, которые могут быть пурпурными, розовыми, желтыми или белыми, а также по острым колючим стеблям и волосатым листьям.В некоторых местах чертополох действительно является охраняемым видом!

    Чертополох начинает локально цвести весной и сохраняется в жаркие летние месяцы. Они могут распространяться корневищем или семенами, прикрепленными к хохлатому цветку — это растение свободно самосемивается! Как и у большинства представителей семейства астровых (включая одуванчики), семена переносятся на белый пушистый «хохолок», который помогает им улетать в поисках новых мест для роста. Семена удивительно большие, чтобы плыть на ветру! У чертополоха глубокая корневая система, что делает его чрезвычайно устойчивым к засухе.Чертополох является национальным цветком Шотландии и присутствует во многих шотландских символах. Предположительно, шотландцы использовали чертополох в войне против захватчиков, разбрасывая их по земле. Несмотря на то, что чертополох отгоняет людей и оленей, он привлекает пчел, бабочек и птиц. Некоторые из наших местных чертополохов описаны ниже. Взгляните на нашу городскую флору, чтобы увидеть, что еще растет в Дэвисе.

    Желтый Стартистл

    Yellow Starthistle ( Centaurea solstitialis L.) — инвазивный вид, шипы которого найдут свой путь сквозь большую часть одежды, если вы осмелитесь пройти через место, где он растет.Не настоящий чертополох (но также из семейства Aster ), у него на цветке шипы, а не листья. Однако, несмотря на все его недостатки, пчеловоды ценят желтый стебель, потому что из него получается отличный мед. Вы можете найти его в Pedrick Produce. Он имеет тенденцию быть немного более гладким и менее грубым, чем обычный клеверный мед, и отлично подходит для смешивания с напитками, такими как чай, потому что он легче перемешивается и не доминирует на дне чашки. Подробную информацию о желтом стебле можно найти в Исследовательском и информационном центре Калифорнийского университета в Дэвисе, а также в Центре комплексной борьбы с вредителями Калифорнийского университета.

    Я вырос в Невада-Сити, маленьком сельском городке примерно в 75 милях к северо-востоку от Дэвиса. У нас много звездчатого чертополоха, и он ОТСТОЙ! Часто, когда звездчатый чертополох выходит из-под контроля, его поджигают и сжигают, потому что выкапывать его или скашивать слишком болезненно . — Летняя песня

    Чертополох местный

    Местный чертополох, в основном относящийся к роду Cirsium , — прекрасная, хотя и острая, часть местной флоры. Некоторые из них довольно редки (например, Cirsium hydrophilum или чертополох Суисун).Одной из причин, по которой трудно бороться с сорным чертополохом, является то, что местный чертополох также часто является восприимчивым и поэтому подвержен риску. Большинство чертополохов, которые можно увидеть в Дэвисе и вокруг него, относятся к сорным чертополохам, поэтому этот раздел остается кратким.

    Расторопша пятнистая

    Расторопша пятнистая ( Silybum marianum ) распространена вокруг Дэвиса. Распознается по толстым белым линиям на крупных, широких, темно-зеленых, блестящих листьях. Цветки часто пурпурные, на высоких стеблях (4 ‘). Цветки в окружении крупных колючек. См. Также «названия и использование в медицине» ниже.

    Бычий чертополох

    Этот вид, Cirsium vulgare , представляет собой обыкновенный чертополох с пурпурными цветками. Вздутие у основания цветка покрыто более тонкими колючками, чем у расторопши. Листья темные, более тонкие, чем у расторопши, с тонким опушением снизу.

    Чертополох итальянский

    Если вы найдете высокий тонкий чертополох с зелеными выступами вверх и вниз по цветущему стеблю, вероятно, это вид Carduus pycnocephalus. Цветки светло-фиолетовые, но не такие большие, как у остальных.Колючки почти выходят из стеблей, тогда как у большинства других перечисленных здесь чертополохов все они находятся на больших листьях. В листьях может быть немного белого, но не так много, как у расторопши.

    Артишок Чертополох

    Также обычно называемый кардоном, это тот же вид ( Cynara cardunculus ), что и съедобный артишок, но, избежав выращивания, он вернулся к более дикой форме. Часто он имеет серо-зеленый вид на больших листьях, которые могут быть очень сложными по форме с большим количеством «пальцев».Вы можете найти некоторые растения на Студенческой ферме, чтобы увидеть, как они выглядят. Если вы поедете по шоссе I-80 в Сан-Франциско, вы также сможете увидеть их большие скопления на холмах с правой (северной) стороны дороги.

    Наименования и использование в медицинских целях

    Слово Cirsium происходит от греческого kirsos , означающего «вздутая вена», что отражает одноразовое использование растения в качестве средства от опухших вен. Фактически, некоторые виды чертополоха использовались в лечебных целях.Препараты из расторопши широко доступны в качестве «пищевых добавок», а экстракты изучаются, чтобы выяснить, имеют ли они реальную лечебную ценность. Название «Расторопша пятнистая» происходит от молочно-белых линий на листьях растения. В некоторых местах его на самом деле называют «благословенным расторопшей» из-за утверждения, что молоко матери Иисуса, Пресвятой Девы Марии, пролилось на листья и образовало белые линии …

    Чертополох итальянский. Фотография сделана 28 марта 2005 г. — значит, в этом сезоне будет еще много цветов.Расторопша пятнистая с семенами.

    Желтый чертополох был для меня проклятием, когда я выходил и катался на велосипеде около синего максимума, когда был моложе! —СтивенДобер

    Thistle Dew!

    Процесс изготовления меда

    Вы будете удивлены, узнав, какие усилия идут на изготовление меда, поскольку это не просто обычный процесс.

    Специалисты в области пчеловодства утверждают, что для производства одного фунта меда требуется приблизительно 60 000 пчел, путешествующих, возможно, к 2 миллионам цветов (около 55 000 миль), чтобы извлечь достаточно нектара.

    Это много командной работы и требует много времени!

    Знаете ли вы, что у пчел есть дополнительный желудок, в котором они хранят нектар?

    Да, у этих счастливых пчел есть два желудка, чтобы проглотить их любимую пищу — пыльцу.

    В дополнительном желудке нектар из пыльцы, которую они собирают, смешивается с ферментами, которые пчела изрыгает (рвет) прямо в рот другой пчелы.

    Звучит грубо, но на самом деле очень естественно и не так грязно, как кажется.

    Этот процесс повторяется до тех пор, пока нектар частично не переварится.

    Затем он хранится в сотах, и пчелы с помощью крыльев обдувают жидкий нектар, чтобы сделать его гуще.

    После этого жидкость, запечатывающая нектар, выделяется из брюшка пчелы, и нектар превращается в пчелиный воск.

    Если вы не видели стаю пчел, парящую в сотах и ​​вокруг них, это действительно очень интересно!

    Давайте посмотрим на пользу меда для здоровья, чтобы все больше и больше людей воспользовались этой естественной лечебной и оздоровительной помощью.

    Важно сразу отметить, что вы не должны давать мед младенцам, потому что их иммунная и пищеварительная системы все еще развиваются.

    Если в меде есть ботулизм, их маленькие тела не совсем готовы бороться с ним, как у детей или взрослых.

    Помогает при аллергии

    Благодаря противовоспалительным свойствам мед помогает уменьшить симптомы аллергии.

    Действует как естественная вакцина, поскольку содержит небольшое количество пыльцы.

    Вы страдаете от насморка и зуда в глазах, когда наступает сезон аллергии?

    Вы постоянно принимаете Бенадрил или используете назальный спрей Назонекс?

    Если так, то мед принесет вам пользу.

    Как только ваше тело почувствует вкус пыльцы меда, оно будет производить антитела, которые позаботятся об этой пыльце, а это означает, что ваше тело со временем выстроит защиту от этой аллергии.

    Это похоже на то, что ваша иммунная система получает крошечный намек на пыльцу, на которую у вас аллергия, и переходит в режим атаки.

    Поскольку это всего лишь немного пыльцы, ваша иммунная система успешно атакует и убивает ее, одновременно повышая к ней иммунитет.

    Довольно потрясающе, да?

    Очень важно употреблять в пищу мед из вашего региона, поскольку это мед, который будет содержать споры пыльцы местных цветов.

    Ежедневно принимая немного меда (рекомендуется чайная ложка), ваше тело вырабатывает естественный иммунитет к аллергенам, которые обычно сводят вас с ума от симптомов аллергии.

    Имейте в виду, что вам следует начать принимать мед за два-три месяца до сезона аллергии, чтобы дать вашему организму время для выработки иммунитета.

    Чтобы приобрести местный мед, посетите фермерский рынок, кооператив или ближайший к вам магазин натуральной здоровой пищи.

    Energy Booster

    Вам когда-нибудь хотелось положить голову на стол на работе после обеда, потому что вы чувствуете себя полностью разбитым?

    Как насчет проблем с движением по утрам?

    Да, наша энергия, безусловно, может колебаться, поэтому в любое время мы можем использовать природный усилитель энергии, это, безусловно, беспроигрышный вариант.

    Благодаря высокому содержанию углеводов, мед является прекрасным источником энергии из необработанного сахара.

    Глюкоза и фруктоза быстро попадают в кровоток, что дает вам импульс, необходимый для движения.

    Это отличный способ начать длительный режим упражнений.

    В противном случае включайте его в свой завтрак каждое утро, чтобы получить необходимый заряд энергии.

    Отличная идея — добавить ложку в чашку горячего чая, а также сократить потребление кофе; слишком много кофе на самом деле не дает вам энергии.

    Вы также можете приготовить холодный чай на полдень и подсластить его столовой ложкой меда.

    Черт возьми, вы могли бы просто взять с собой небольшую банку, чтобы иметь под рукой.

    Просто принимайте одну-две столовые ложки сырого меда в день и продолжайте двигаться.

    Ускоритель памяти

    С возрастом мы хотим поддерживать память в четком состоянии, поэтому рекомендуется есть продукты, которые улучшат память.

    Антиоксиданты великолепно питают клетки вашего мозга пищей, необходимой для их процветания.

    Вы обнаружите, что в меде много антиоксидантов, которые помогают поддерживать ваш мозг в отличной форме.

    На самом деле, исследования показывают, что мед может улучшить память женщин в постменопаузе, просто принимая по одной ложке каждый день.

    Добавление чайной ложки в чашку чая каждый день — простой и освежающий способ выполнить эту норму.

    Мед также помогает мозгу усваивать кальций, что также помогает с памятью.

    Забота о своем мозге с помощью правильного питания может снизить ваши шансы бороться с деменцией в будущем.

    Средство от кашля

    Поскольку простуда настолько распространена, особенно в зимние месяцы, неплохо иметь под рукой мед, так как он помогает уменьшить кашель.

    Конечно, вы можете принимать безрецептурные сиропы от кашля, но готовы ли вы употреблять ингредиенты, которые вредны для вашей иммунной системы?

    Не каждый ингредиент сиропа от кашля кричит о здоровье вашего тела, но мед — это старомодное средство от кашля, которое очень полезно для здоровья.

    Мед покрывает горло и успокаивает, успокаивая нервные окончания, защищающие горло.

    Некоторые врачи считают, что две столовые ложки меда столь же эффективны, как и средства от кашля.

    Фактически, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает мед успокаивающим (снимающим раздражение или воспаление), который помогает облегчить кашель из-за того, что мед действует как защитная пленка на горле.

    Вот отличный рецепт медово-лимонного сиропа от кашля, который наверняка поможет вам, если у вас появится кашель:

    Медовый лимонный сироп от кашля

    Вам понадобится один лимон и немного сырого необработанного меда.

    Поищите такие продукты на фермерском рынке, в кооперативе или в магазине натуральных диетических продуктов в вашем районе.

    Лимоны отлично убивают бактерии и, вместе с медом, успокаивают горло.

    Чтобы приготовить сироп от кашля, просто достаньте небольшую кастрюлю и нагрейте пол-литра сырого меда на слабом огне.

    Не перегревайте мед, так как это изменит его лечебные свойства.

    После этого возьмите вторую сковороду и варите весь лимон в течение нескольких минут.

    Это убьет бактерии, которые могут быть на кожуре лимона, и смягчит лимон.

    Когда лимон остынет, нарежьте его и добавьте в теплый мед на плите.

    Варите смесь на медленном огне в течение часа, а затем процедите кусочки лимона из медовой смеси.

    Охладите мед, переложите его в бутылку и поставьте в холодильник.

    Может храниться около двух месяцев.

    Если у вас кашель, принимайте по 1 столовой ложке до 4 раз в день.

    Детям от 25 до 50 фунтов можно давать половину чайной ложки.

    Не давайте мед младенцам до года, так как мед раздражает их пищеварительную систему.

    Помогает со сном

    У значительной части населения есть проблемы с засыпанием или засыпанием, что может вызвать крайнюю усталость и раздражительность.

    Вместо того, чтобы немедленно прибегать к снотворным, подумайте о естественных средствах правовой защиты.

    Когда наступают эти беспокойные ночи, мед обязательно может прийти вам на помощь.

    Вот краткое изложение науки, объясняющей, почему мед может помочь вам быстрее заснуть.

    Сладость меда вызывает повышение уровня инсулина, который, в свою очередь, высвобождает нейромедиатор серотонин.

    Затем организм превращает серотонин в мелатонин — химическое вещество, которое помогает вашему телу спать.

    Помимо серотонина, в меде содержатся аминокислоты, которые способствуют выработке аминокислоты триптофана.

    Когда триптофан попадает в мозг, он превращается в серотонин и, в конечном итоге, в мелатонин, поэтому у вас есть еще больше его, чтобы лучше спать.

    Теперь, когда вы это понимаете, продолжайте есть по чайной ложке меда каждый вечер, пока вы расслабляетесь.

    Пара замечательных способов сделать это — добавить его в ромашковый чай или сделать себе стакан Золотого молока — рецепта Аюрведы, в котором куркума, мед, миндальное молоко и перец помогают уменьшить воспаление и успокоить организм. хороший ночной отдых.

    Изучите этот древний лечебный напиток; вы найдете множество полезной информации о его преимуществах.

    Помогает при перхоти

    Зуд кожи головы?

    Есть проблемы с перхотью?

    Ходить, почесывая кожу головы, может быть довольно неловко.

    Хорошая новость заключается в том, что исследователи обнаружили, что если вы нанесете разбавленный раствор меда и воды на кожу головы и оставите его на несколько часов, ваша кожа головы быстро вернется к своему здоровому состоянию.

    Фактически, некоторые люди сообщают, что поражения кожи полностью заживают всего через пару недель приема этого лекарства; другие говорят, что они также заметили улучшение в предотвращении выпадения волос.

    Мед так хорошо помогает при проблемах с кожей головы из-за его противогрибковых, противовоспалительных и антибактериальных свойств.

    Так что не стесняйтесь намыливать голову местным медом и получить это глубокое кондиционирование для кожи головы, чтобы вам больше не приходилось беспокоиться о сухой, шелушащейся коже головы.

    Можно даже использовать мед, если у вас нет проблем с кожей головы; он просто увлажнит и придаст волосам прекрасный кондиционер.

    Помогает при царапинах и ожогах

    Благодаря своей природной антибиотической природе мед может успокаивать и лечить раны и ожоги.

    Получил царапину или рану?

    Просто нанесите мед, и он поможет дезинфицировать рану от некоторых серьезных бактерий, таких как устойчивый к метициллину Staphylococcus aureus (MRSA).

    Фактически, мед использовался в качестве терапии для борьбы с инфекциями в течение многих лет, пока в начале 20 века не появился пенициллин.

    Многие обратились к пенициллину, и использование меда для лечения инфекции уменьшилось.

    Теперь, когда так много людей хотят вернуться к натуральным средствам, мед стал гораздо более популярным для лечения таких случаев.

    Отличным медом для лечения ран и ожогов является мед манука, который делают из пыльцы цветков куста манука.

    Один из моих любимых медов мануки — это 100% натуральный мед манука премиум-класса Wedderspoon, который вы можете купить на Amazon.

    Были проведены клинические исследования этого типа меда, и было обнаружено, что более 250 клинических штаммов бактерий лечатся медом Манука.

    Он имеет особый ингредиент, который делает его намного более мощным, чем другие виды меда.

    Никто точно не знает, что это за ингредиент, поэтому он просто называется «Уникальный фактор мануки» (UMF).

    Даже если у вас нет меда Манука, любой сырой, необработанный мед может помочь быстро зажить ранам и ожогам.

    Дети любят это средство от царапин или ожогов, потому что оно не вызывает у них жжения, как перекись водорода.

    Предложите им немного попробовать мед, прежде чем применять его, поскольку они узнают, что мед очень полезен для их тела, и, надеюсь, продолжат потреблять его на протяжении всей жизни.

    Помогает при герпесе

    Борьба с высыпаниями герпеса, безусловно, может быть неприятной, и иногда лекарства, отпускаемые без рецепта, просто не работают так, как хотелось бы людям.

    Не говоря уже о том, что многие люди не любят покупать лекарства от герпеса, потому что им стыдно за свое состояние.

    Те, кто борется с герпесом, будут рады услышать, что мед может помочь при симптомах герпеса, потому что, если его нанести на язвы, он отводит от них жидкость.

    Кроме того, поскольку мед имеет высокую сахарную ценность, он сводит к минимуму рост микроорганизмов.

    Пчелиный нектар содержит фермент глюкозооксидазу, который помогает при нанесении меда на рану, поскольку выделяется небольшое количество перекиси водорода, очищающей рану.

    Если вы боретесь с высыпаниями герпеса, попробуйте мед, чтобы увидеть, почувствуете ли вы облегчение и быстрее ли заживают язвы.

    Мед может быть безопасным и доступным лечебным средством, которое, безусловно, избавит вас от необходимости тратить большие деньги на лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, которые часто имеют побочные эффекты или токсичные ингредиенты.

    Можно использовать как увлажняющее средство

    Для тех, кто любит домашние средства, сделанные своими руками, мед — фантастический ингредиент, который поможет восстановить влажность ваших рук, ног и всего тела.

    Поскольку мед достаточно хорошо удерживает влагу, вы можете добавлять его в шампуни, кондиционеры и увлажняющие кремы для получения прекрасных результатов.

    Вот несколько домашних рецептов меда своими руками, которые вы можете использовать сегодня:

    Увлажняющее средство для тела с медом:

    • Смешайте 5 столовых ложек меда, 2 столовых ложки розового масла и 2 чашки миндального масла в бутылке и встряхните
    • Используйте используйте увлажняющий крем так часто, как хотите

    Медовый кондиционер для волос:

    • Смешайте ½ стакана меда с ¼ стакана оливкового масла первого отжима
    • Нанесите на волосы и хорошо обработайте
    • Используйте шапочка для душа, чтобы закрыть волосы на 30 минут, а затем смыть шампунем обычным способом

    Отшелушивающий скраб с медом и миндалем:

    • Смешайте 3 чайные ложки меда, 1 чайную ложку оливкового масла первого отжима и 6 столовых ложек измельченного миндаля.

      Помогает успокоить кислотный рефлюкс

      Известно, что мед помогает предотвратить гастроэзофагеальный рефлюкс (ГЭРБ) и успокаивает кислотный рефлюкс и изжогу.

      Лучшим медом для этого является мед манука из Новой Зеландии, но если вы не можете его купить, подойдет любой сырой, необработанный мед.

      Существует довольно много исследований, показывающих, что мед может помочь уменьшить симптомы, связанные с кислотным рефлюксом, и может помочь в заживлении пищевода.

      Возможно, не так много доказательств, но некоторые говорят, что мед также лечит инфекции H. pylori в желудке, которые часто являются виновниками язвы желудка.

      Когда вы потребляете мед, он выстилает пищевод, что помогает излечить воспаление или повреждение; в конечном итоге это поможет уменьшить симптомы ГЭРБ.

      Некоторые говорят, что мед также помогает поддерживать нормальное пищеварение, поскольку он содержит определенные ферменты, которые стимулируют работу пищеварительной системы.

      Если вы боретесь с кислотным рефлюксом, употребляйте одну чайную ложку перед каждым основным приемом пищи и подумайте о том, чтобы добавить ее в чашку теплого чая перед сном.

      Не давайте мед младенцам, так как их пищеварительная система еще не полностью развита и может вызвать сильное заболевание младенца, если случайно в меде обнаружен ботулизм.

      Повышает иммунную систему

      Иммунная система очень важна для хорошего здоровья, потому что она предотвращает болезни и болезни.

      В быстро меняющемся мире, где многие люди жалуются на хронический стресс, возможность использовать натуральные вещества для укрепления своей иммунной системы — находка.

      Если ваша иммунная система на исходе, вы почувствуете себя подавленным и более подвержены болезням.

      Хорошая новость заключается в том, что регулярное употребление меда может дать вашей иммунной системе прекрасный импульс, поскольку он обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами.

      Он также может помочь очистить и укрепить пищеварительную систему, что очень важно для оптимального здоровья.

      Вот потрясающий ежедневный очищающий напиток, который вы можете попробовать и дать своему телу необходимый заряд энергии:

      1. Возьмите теплый стакан воды и добавьте ½ сока лимона и чайную ложку меда.

      2. Хорошо перемешайте и выпейте.

      3. Делайте это каждый день утром или вечером в течение короткого периода времени; вы должны заметить, что чувствуете себя более энергичным и, возможно, даже менее напряженным.

      Помогает предотвратить рак и бороться с ним

      Да, мед — это еще один продукт, который может помочь предотвратить рак или бороться с ним, поскольку он обладает свойствами предотвращения канцерогенов и помогает бороться с ростом существующих опухолей.

      Возможно, вы слышали, что рак на самом деле питается сахаром, но мед не обладает такими же свойствами, как сахар.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.