Салат из сельдерея и яблок рецепт – низкокалорийная еда: салаты. «Еда»

Зеленые яблоки


2 штуки

Грецкие орехи


3 чайные ложки

Сельдерей


3 стебля

Красная икра


1 банка

Сливки 40%-ные


½ стакана

Лимонный сок


по вкусу

Свежемолотый черный перец


по вкусу

Очищенные королевские креветки


3 штуки

Салат из стеблей сельдерея с яблоком и курицей

Приветствую друзей и гостей блога!

Любителям вкусной и здоровой пищи (почти «христоматийно» – у меня, кстати, есть где-то такая книжка) посвящается! Предлагаю простой пошаговый рецепт о том, как приготовить салат из стеблей сельдерея с яблоком и курицей, съев который вы не просто не добавите себе лишних калорий, но и сделаете пользу своему организму.

О пользе стеблевого сельдерея я недавно писала в рецепте салата из черешкового сельдерея для похудения. Сейчас просто скажу, что если у вас есть стебли сельдерея, то не думая, добавляйте их в свои овощные салатики. Хоть немного. Таким образом, вы будете добавлять себе кирпичики в «закладку» хорошего настроения и сладких снов, не говоря уже о красивой фигуре. Заинтриговала? Тогда поехали дальше!

Предлагаемый рецепт очень простой. С учетом того, что в него входит курица, то летом вам будет достаточно такого салатика, чтобы обед был питательным и одновременно легким.

Ингредиенты

• 1 кусочек куриного филе
• 2 зеленых яблока
• 2-3 стебля сельдерея
• Натуральный йогурт для заправки
• Соль, перец
• Щепотка смеси специй «хмели-сунели»

Приготовление

Итак, перед тем, как приготовить салат из стеблевого сельдерея, нужно сварить куриное филе. Для этого мясо предварительно промыть и удалить из него кусочки жира и не нужные нам пленки. Куриное филе просто варить в подсоленной воде до готовности.

Если вы не слишком озабочены похудением, а ваша цель – просто поддержание формы, то в данном случае куриное филе можно поджарить на гриле или просто в сковороде, посолив и посыпав щепоткой хмели-сунели.

Готовое вареное или жареное мясо курицы отложить в сторону для остывания: в салате она нам необходимо холодным.

Дальше – помыть яблоки и стебельки сельдерея.

И затем нарезать стебли небольшими кусочкам, а яблоки – кубиками. К слову, яблоко не обязательно должно быть зеленым (у меня так получилось). Думаю, что если оно будет красным, что по цвету, салатик будет еще интереснее.

Дальше тоже кубиками нарезать куриное филе и отправить в салатник.

Все заправить натуральным йогуртом, досолить, при необходимости, добавить свежее молотый черный перец и перемешать.

И можно сразу подавать на стол.

И хоть я не могу назвать себя фанаткой сельдерея, такой салат из стеблей сельдерея с яблоком и курицей мне нравится. Заправка из натурального йогурта хорошо «сглаживает» «бодрящий вкус» стебельков сельдерея и получается вкусно. И самое главное- съев такой салатик вы не будете хотеть есть, чего собственно мы и добиваемся в период похудения. Смело рекомендую.

Салат из сельдерея с йогуртом ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Вашему вниманию простой и быстрый, но очень вкусный и изысканный салат из не сочетаемых на первый взгляд ингредиентов. Кисло-сладкие яблочки, белокочанная капуста, свежий сельдерей и грецкие орешки – вполне обычная легкая овощная закуска. Но стоит добавить в нее пикантную заправку из натурального йогурта и молока, как салатик заиграет неожиданными вкусовыми нотками. Сладкий и соленый, кислый и пряный – все эти эпитеты в точности описывают богатую палитру вкусов этого чудесного блюда. Помимо новых вкусовых ощущений Вы получите необычайную пользу, ведь все компоненты богаты витаминами и ценными минеральными веществами. А еще этот овощной салат оценят люди, пристально контролирующие свой вес.

1. 1.
   Яблоки

   — 1 шт.

2. 2.
   Сельдерей

   — 1 шт.

3. 3.
   Капуста белокочанная

   — 150 г.

4. 4.
   Орехи грецкие

   — 15 шт.

5. 5.
   Молоко

   — 50 мл.

6. 6.
   Йогурт

   — 200 мл.

7. 7.
   Соль

   — по вкусу

8. 8.
   Перец белый молотый

   — по вкусу

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

• NOVUS Киев Левобережная

• NOVUS пр. Правды, 47

• NOVUS Осокор Здолбуновская 7г

• NOVUS Николаев Космонавтов, 83А

• Auchan Киев Луговая 12

• METRO Одесса Аэропортовская 29

• ЕкоМаркет Житомир, ул. Атаманов Соколовских 1

• METRO Львов Дж Вашингтона 8

• METRO Черновцы

• METRO Полтава

• METRO Ивано-Франковск

• METRO Кривой Рог

• METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км

• ЕкоМаркет Киев Закревского 12

• Таврия В Николаев Лазурная 17

• Auchan Львов Стрийская 30

• Auchan Днепр Нижнеднепровская 17

• Auchan Харьков Героев Труда 7

• Auchan Степана Бандеры 15А

• Космос Одесса Академическая 28

• Auchan, Большая Окружная 4

• Auchan Киев Академика Глушкова 13Б

• Auchan Киев Беличи

• ЕкоМаркет Полтава Евгена Коновальца 2

• METRO Харьков Кольцевой путь 8

• ЕкоМаркет Николаев Херсонское шоссе 38А

• Таврия В Харьков

• Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6

• Ultramarket Киев Сурикова 3

• Auchan Черновцы Хотинская, 43

• СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1

• Auchan Киев Семьи Сосниных, 17

• METRO Киев Троещина

• Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6

• Megamarket Киев Сурикова 3

• METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)

• ЕкоМаркет Ивано-Франковск Вовчинецкая 225А

• METRO Житомир проспект Независимости 55В

• METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4

• ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70

• METRO Ровно

• ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107

• METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А

• Auchan Житомир Киевская, 77

• Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б

• METRO Николаев

• Auchan Запорожье

• Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А

• Auchan Киев Антоновича 176

• Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17

• Космос Киев Оноре де Бальзака 2А

• METRO Киев Окружная 1В

• ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14

• Пчелка Киев Вацлава Гавела 18

• METRO Киев Григоренко 43

20 вкусных салатов с сельдереем, которые стоит приготовить

Салаты с сельдереем полезны для здоровья и фигуры, так как на его переваривание организм тратит больше калорий, чем он содержит. Мы подобрали два десятка вкусных салатов из корневого, черешкового и листового сельдерея, которые помогут разнообразить твое меню!

1. Салат из сельдерея «Изюминка»

Простой салат, состоящий из самых полезных продуктов.

Тебе понадобится: 200 г корня сельдерея, 100 г листьев и стеблей сельдерея, 35 мл яблочного уксуса, 60 г светлого изюма без косточек, 1 пучок свежей петрушки, 70 мл оливкового масла.

Приготовление: В небольшую стеклянную баночку налей уксус, масло, всыпь соль и специи, накрой крышкой и взболтай. Полученной заправкой минут на 15 залей распаренный в кипятке и промытый изюм. Корень сельдерея порежь тонкой соломкой, стебли – колечками, листья и зелень петрушки измельчи острым ножом. Смешай в салатнике и залей заправкой с изюмом.

2. Крабовый салат с сельдереем и яблоком

Сочный и хрустящий салат из крабовых палочек и стеблей сельдерея.

Тебе понадобится: 3-4 стебля сельдерея, 250 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 1 кислое зеленое яблоко, 1 ч. л. горчицы, 1 долька чеснока, 110 мл йогурта без добавок.

Приготовление: Вареные яйца и крабовые палочки порежь кубиками, яблоко – брусочками, стебли сельдерея – колечками. Залей салат йогуртом, заправленным горчицей и измельченным чесноком.

3. Мясной салат с корнем сельдерея

Мякоть говядины идеально подойдет для этого сытного и вкусного салата.

Тебе понадобится: 0,5 корня сельдерея, 300 г отварной говядины, 1 кислое яблоко, 100 мл натурального йогурта, 0,5 ч. л. меда, 1 ч. л. дижонской горчицы.

Приготовление: Тонкой соломкой порежь очищенные от кожицы сельдерей и яблоко, залей заправкой из йогурта, меда, горчицы и щепотки соли. Первым слоем в салатник уложи нарезанную брусочками говядину, сверху покрой яблочно-сельдереевым салатом.

4. Салат «Коул Слоу» с сельдереем

Знаменитый салат «Коул Слоу» имеет голландские корни, но в США его давно считают своим национальным шедевром.

Тебе понадобится:
Для салата: 0,5 кг белокочанной капусты, 150 г моркови, 2 стебля сельдерея, 1 луковица.
Для заправки: 4-5 ст. л. майонеза, 1 ч. л. соуса «Хрен», 25 мл молока, 4,5 ст. л. сока лимона, 2 ч. л. сахара, по 0,5 ч. л. соли и молотого перца.

Приготовление: Тонко нашинкованную капусту смешай с измельченным стеблем сельдерея, полукольцами лука, натертой на крупной терке морковью. Взбей венчиком ингредиенты для заправки, залей овощную смесь.

5. Салат с сельдереем и красным луком

Побаловать себя порцией этого сочного и ароматного салата можно в любое время года, поскольку он состоит из самых доступных и простых ингредиентов.

Тебе понадобится: 2 помидора, 4 стебля сельдерея, 2 красные луковицы, 2-3 ст. л. грецких орехов, 0,5 пучка свежей зелени, йогурт без добавок.

Приготовление: Томаты нарежь в салатник тонкими дольками, добавь полукольца лука и мелко порезанные стебли сельдерея. Йогурт смешай с измельченной зеленью, приправь специями, заправь полученным соусом овощи.

20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас

6. Салат с куриным филе и сельдереем

Куриную грудку отвари в кипящей воде со специями и кореньями, чтобы мясо напиталось пряным вкусом и ароматом.

Тебе понадобится: 1 отварная куриная грудка, 2 стебля сельдерея, 0,4 корня сельдерея, 1 зеленое яблоко, 2 огурца, майонез.

Приготовление: Охлажденное мясо, сельдерей, яблоко без кожицы и огурцы нарежь тонкой соломкой. Соедини измельченные овощи и фрукты в салатнике и заправь майонезом.

7. Салат из корня сельдерея «Детокс»

Приверженцы ЗОЖ часто готовят такой салат из корня сельдерея и яблок с оливковым маслом.

Тебе понадобится: 1 крупный клубень сельдерея, 1 крупное яблоко, 1 морковь, 55 г грецких орехов, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. дижонской горчицы.

Приготовление: Сельдерей, мякоть яблока и морковь натри на терке для корейской морковки, сложи в салатник. Полей соусом из лимонного сока, смешанного с оливковым маслом, солью и дижонской горчицей, посыпь салат крупно порезанными орехами.

8. Капустный салат с листовым сельдереем

Выбирай свежий и качественный листовой сельдерей для салатов. Не забудь его тщательно промыть и обсушить перед использованием!

Тебе понадобится:
Для салата: 260 г пекинской капусты, 1 свежий огурец, 50 г зелени листового сельдерея, 110 г зеленых оливок, 2 ст. л. грецких орехов, 1/2 ч. л. соли.
Для заправки: по 2 ст. л. оливкового масла и сока лимона, 2 ч. л. горчицы в зернах, 1 ч. л. пчелиного меда, щепотка молотого перца.

Приготовление: Тонко нашинкованную капусту сложи в миску, добавь мелко нарезанные огурец, зелень листового сельдерея, оливки и грецкие орехи. Залей смесью ингредиентов для заправки.

9. Салат из корня сельдерея «Щетка»

Натертый на терке для корейской моркови корневой сельдерей значительно улучшит вкус этого классического овощного салата.

Тебе понадобится: 1 мелкая сырая свекла, 220 г белокочанной капусты, 1 морковь, 120 г корня сельдерея, 2-3 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. лимонного сока.

Приготовление: Капусту нашинкуй, слегка присоли и помни руками, чтобы начал выделяться сок. Морковь, свеклу и корневой сельдерей натри на корейской терке, смешай с капустой, залей смесью растительного масла с лимонным соком.

10. Салат из сельдерея со шпинатом

Этот салат – настоящий кладезь витаминов, помогающий насытить клетки организма ценными микроэлементами и наладить работу ЖКТ.

Тебе понадобится: 0,5 корня сельдерея, 0,5 пучка свежего шпината, 10-12 томатов черри, 100 г твердого сыра, 0,3 пучка зеленого лука, 1 ст. л. семян кунжута или грецких орехов, растительное масло.

Приготовление: Шпинат порви руками на мелкие кусочки, соедини в салатнике с натертыми на терке корневым сельдереем и сыром, измельченным зеленым луком. Укрась дольками черри, полей маслом и посыпь кунжутом.

15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты

11. Салат из сельдерея с яблоком

Сырой корень сельдерея отлично сочетается с яблоками кисло-сладких сортов.

Тебе понадобится: 1 небольшой корень сельдерея, 1-2 кисло-сладких яблока, майонез.

Приготовление: Корень сельдерея и яблоки почисть от кожицы, порежь на тонкие пластинки, а затем – соломкой. Заправь майонезом и дай настояться пару минут.

12. Салат из черешкового сельдерея с клюквой

Черешковый сельдерей – незаменимый ингредиент для сочных и освежающих салатов.

Тебе понадобится: 300 г черешкового сельдерея, 60 г светлого изюма без косточек, 50 г свежих ягод клюквы, 2 ст. л. поджаренных тыквенных семечек, 2 ст. л. грецких орехов, петрушка, 1,5 ст. л. сока лайма или лимона, 3 ст. л. кунжутного масла.

Приготовление: Стебли сельдерея порежь мелкими кубиками, добавь изюм, рубленую зелень, семечки и орехи, заправь лимонным соком с кунжутным маслом. Посыпь клюквой.

13. Десертный салат из сельдерея с киви

Необычайно вкусный салат из черешкового сельдерея с мелко порезанным киви в сметанном соусе.

Тебе понадобится:
Для салата: 4 черешка сельдерея, 1 зеленое яблоко, 1 крупный плод киви, 3 ст. л. семечек подсолнечника, 1 ст. л. лимонного сока.
Для соуса-заправки: 2 ст. л. оливкового масла, 160 мл жирной сметаны, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. горчицы в зернах.

Приготовление: Нарежь яблоко тонкой соломкой, сбрызни лимонным соком, соедини с мелко порезанными черешками сельдерея и киви. Всыпь в салат поджаренные семечки, заправь взбитыми миксером ингредиентами для соуса.

14. Салат с корнем сельдерея в сливочно-коньячном соусе

В соус для этого салата входят сливки и пара ложек коньяка, вкус блюда получается весьма оригинальным.

Тебе понадобится: 1 средний корень сельдерея, 2 киви, 1 мандарин. Заправка: 110 мл сливок (20-процентных), 1 ст. л. соевого соуса, 2,5 ст. л. коньяка или бренди.

Приготовление: Сливки взбей блендером с коньяком и соевым соусом, уваривай на минимальном огне до тех пор, пока объем массы не уменьшится на 40-50 процентов. Пока заправка остывает, нарежь дольками очищенные от кожицы киви, а корень сельдерея натри на терке. Укладывай слоями: половину тертого сельдерея, дольки киви, оставшийся сельдерей. Каждый слой поливай сливочным соусом.

15. Салат из сельдерея с тунцом

Для приготовления салата потребуется половинка корня сельдерея и одна банка консервированного тунца.

Тебе понадобится: 1 банка тунца в собственном соку, 0,5 корня сельдерея, 1 репчатая луковица, 0,3 пучка укропа, майонез.

Приготовление: Натри на крупной терке сельдерей, добавь к нему нарезанный полукольцами или кубиками лук, размятый вилкой тунец и измельченный укроп. Заправь парой ложек майонеза, посыпь молотым перцем.

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

16. Грибной салат с сельдереем

Сытный, питательный, очень вкусный, но при этом низкокалорийный салат. Мечта любой красавицы!

Тебе понадобится: 1 клубневый сельдерей, 150 г шампиньонов, 200 г отварной куриной грудки, 1 соленый огурец, 1 ч. л. горчицы, 120 мл греческого йогурта.

Приготовление: Грибы отвари и откинь на сито, затем порежь тонкой соломкой, натри на крупной терке огурцы и сельдерей. Куриную грудку порежь кубиками, добавь в салат вместе с горчицей и йогуртом.

17. Вальдорфский салат из индейки и сельдерея

Знаменитый и очень полезный вальдорфский салат, который любят готовить в странах Европы.

Тебе понадобится: 250 г запеченной в фольге грудки индейки, 2 стебля черешкового сельдерея, 0,5 клубня сельдерея, 150 г винограда без косточек, 1 крупное зеленое яблоко, 3-4 ст. л. майонеза, 3 ст. л. сметаны, 110 г грецких орехов, 2 ч. л. меда.

Приготовление: Корень и стебли сельдерея, а также яблоко порежь тонкими брусочками, смешай с порезанными ножом на кусочки орехами, разобранным на волокна запеченным мясом индейки. Заправь смесью майонеза, сметаны и меда, приправленной солью и перцем.

18. Салат из сельдерея и печени трески

Если у тебя в запасе есть банка печени трески, а в холодильнике сельдерей и огурцы, то ты сможешь за пару минут приготовить из них вкуснейший салат!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной печени трески, 3 свежих огурца, 2-3 стебля сельдерея, 2 вареных яйца, зелень укропа.

Приготовление: Печень трески выложи на бумажные полотенца, чтобы убрать жир, затем порежь кусочками и помести в салатник. Мелко нарежь яйца, черешки сельдерея, укроп, огурцы, добавь к печени трески. Заправлять ничем не нужно!

19. Салат с жареным сельдереем

Мало кто знает, что в различные салаты можно использовать не только свежий сельдерей, но и жареный.

Тебе понадобится: 1 небольшой корень сельдерея, 10 томатов черри, 2 сладких болгарских перца, 120 г сыра моцарелла, специи.

Приготовление: Натертый на терке корень сельдерея обжарь на масле до подрумянивания кусочков, приправь специями. Смешай жареный сельдерей с дольками томатов, порезанным кубиками болгарским перцем и посыпь тертым сыром.

20. Салат с ананасами и сельдереем

Замечательный салат с сельдереем для фуршетов или праздничных застолий, который не требует много времени на приготовление.

Тебе понадобится: 1 корень сельдерея, 1 банка ананасов кубиками, 1 крупное кисло-сладкое яблоко, 60 г грецких орехов, майонез.

Приготовление: Натри на терке для корейской моркови сельдерей и мякоть яблока, перемешай с кусочками ананасов. Добавь поджаренные орехи, заправь майонезом или смесью сметаны с горчицей и специями.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат с сельдереем и курицей рецепты приготовления

Салат из сельдерея и курицы имеет в своем составе такие продукты, которые и полезны, и отлично насыщают. Сельдерей отлично справляется с переутомлением, наполнен витаминами и микроэлементами. Также он является низкокалорийным продуктом, так что можно есть во время диеты. Сельдерей — недорогой овощ, поэтому еду из него можно пробовать не только в дорогих ресторанах, но и готовить самостоятельно, на домашней кухне. Что касается женщин, то сельдерей занял важное место в их рационе. Он просто незаменим для тех, кто хочет всегда быть в форме. Сельдерей быстро насыщает, питательный, а также быстро выводится организмом, не прибавляя килограммы.Сельдерей отлично сочетается с куриным мясом и другими овощами. Соусы для салата из сельдерея и курицы можно готовить самостоятельно, а можно заправлять майонезом, сметаной или кисломолочным йогуртом. Все зависит от составляющих салата.

Картофельный салат с сельдереем и куриным филе

Ингредиенты:

• картошка – 800 г
• лук репчатый – 1 шт.
• бульон – 150 мл
• сельдерей черешки – 200 г
• куриное филе – 0,5 кг
• подсолнечное масло – 4 ст.л.
• соль поваренная – по необходимости
• листья зеленого салата – 1 пучок
• кедровые орехи – 2 ст.л.
• соус песто – 2 ч.л.
• специи
• яблочный уксус
• сахар песок

Картошку отварить с кожурой, почистить и порезать кубиками или ломтиками. Чтобы приготовить маринад, надобно порезать луковицу кусочками, залить бульоном, добавить уксус и поставить кипятиться. Половину этого маринада использовать для картошки. Сельдерей нарезать кусочками. Куриное филе помыть, просушить и порезать кубиками. Обжарить мясо на сковороде, добавив подсолнечное масло. Когда мясо будет готовым, выложить его в миску, посолить и поперчить. Орешки почистить, а салатные листья тщательно промыть и порвать на кусочки. Оставшееся подсолнечное масло смешать со второй половиной маринада и соусом песто. Также добавить в заправку сахар и соль. Заправить готовый салат и выложить сверху куриное мясо. Читайте еще: Салат с морепродуктами морской коктейль рецепты.

Куриный салат с сельдереем

Составляющие:

• куриное филе – 500 г
• соль – по необходимости
• карри-порошок – 0,5 ч.л.
• натуральный кисломолочный йогурт – 100 мл
• майонез – 70 г
• сок с лайма – 2 ст.л.
• мякоть манго – 200 г
• черешки сельдерея – 4 шт.
• порубленный свежий кориандр – 15 г
• обжаренный миндаль – 2 ст.л.
• латук

Приготовление:

1. Манго надобно очистить от кожуры, а также вырезать косточку. Мякоть следует порезать полосочками или кубиками. Куриное филе отварить в большой кастрюле. Добавить немного соли и залить водой так, чтобы полностью покрыть мясо. Когда курица закипит, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около 10 минут, пока мясо полностью не провариться. Остыть мясо должно в бульоне, поэтому надо оставить его там на полчаса.
2. Порошок карри требуется обжарить на сухой сковороде, только на маленьком огне и постоянно помешивая. Порошок не должен подгореть, а только издавать сильный пряный аромат.
3. Чтобы приготовить заправку к этому салату, необходимо в миске смешать порошок карри, майонез, кисломолочный йогурт, сок лайма, специи и 0,5 ч.л. соли. Черешки сельдерея порезать кусочками, смешать с нарезанным куриным филе, порубленным кориандром и кубиками манго. Заправить салат готовым соусом и выложить на тарелку, украшенную листьями латука.
4. Миндаль обжарить на сковороде и порезать кусочками. Посыпать салат миндалем и можно ставить на стол.

Салат «Аппетитный»

Компоненты:

• черешковый сельдерей – несколько штук
• свежие огурцы – 1 шт.
• грецкие орехи – 30 г
• свежее куриное филе – 200 г
• нежирная сметана – 3 ст.л.
• поваренная соль – по потребности
• свежие шампиньоны – 200 г

Приготовление:

1. Черешки сельдерея требуется просто измельчить ножом. Можно также добавить натертый корень сельдерея. Куриное филе тщательно промыть проточной водой и положить в среднюю кастрюлю. Покрыть его водой, немного посолить и поставить вариться. Готовое мясо остудить и порвать на волокна. Можно также куриное филе запечь в духовке или обжарить кусочками на сковороде.
2. Свежие огурцы помыть и порезать соломкой. Грибы также порезать и обжарить на сковороде. Масло можно использовать любое: оливковое или подсолнечное. Грецкие орехи поломать руками и соединить со всеми подготовленными компонентами салата. Посолить, добавить любимые специи и заправить салата сметаной. Можно заправлять обычным майонезом или смесью майонеза и сметаны.
3. Салат с курицей и сельдереем – это одновременно сытно, вкусно и полезно. Целебные свойства сельдерея уже доказаны врачами и диетологами. Он выводит токсины из организма, повышает умственную и физическую активность, а также активизирует внутренние резервы организма. Куриное мясо также хорошо усваивается организмом, оно нежирное, но питательное. Особенно важно такой салат готовить тем, кто следит за своей фигурой или хочет похудеть.

Салат из курицы с сельдереем и яблоком

Салат из курицы с сельдереем и яблоком всегда получается вкусным и питательным. Курица — это белки, необходимые организму, а сельдерей и яблоко полны витаминов. Белок и углеводы в этом салате в хорошем соотношении. Такой салат низкокалорийный и идеален для тех, кто блюдёт диету. Не любите мясо, или не едите его — приготовьте салат без курицы, только яблоко и сельдерей. Для заправки используйте покупной несладкий йогурт и майонез, или только йогурт. А еще лучше, если йогурт и майонез Вы приготовите самостоятельно)

Ингредиенты:

• Куриное филе— 200 грамм (1 шт),
• Яблоко — 1 штука,
• Сельдерей — 1 черенок,
• Лимонный сок — 1 столовая ложка,
• Йогурт (несладкий),
• Майонез,
• Соль.

Как приготовить салат с сельдереем яблоком и курицей:

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде и остудите.
2. Яблоко нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком.
3. Сельдерей и куриное филе также режем соломкой.
4. Йогурт и майонез смешайте в пропорции 1:1.
5. Перемешайте все ингредиенты, заправьте соусом и посолите.

Очень вкусный салат с сельдереем, курицей, огурцом, яйцами и зеленью

В нашей семье все, от мала до велика, любят салаты с сельдереем. Особенно ценятся блюда из корневой части растения. Стоит корневой сельдерей довольно дорого, поэтому, я искренне завидую тем, кто выращивает данную культуру на своем приусадебном участке и имеет возможность использовать этот вкусный и полезный корень в пищу почти круглогодично.

Если кто не знает, то выглядит корневой сельдерей следующим образом.

Вес такого овоща колеблется от 200 грамм до 1,5 килограмм.

Больше всего пользы кроется в свежем продукте, поэтому, я предпочитаю делать из свежего сельдерея вкусные витаминные салаты. Вот и сегодня я подготовила для вас рецепт очень вкусного сельдереевого салата с маринованными огурцами и отварной курицей. Мой пошагово оформленный рецепт с фото готов раскрыть перед вами все этапы приготовления этого блюда, но, для начала определимся с набором необходимых продуктов.

Берем:

• отварную куриную грудку — 250 грамм;
• сельдерей корневой – 400 грамм;
• огурец маринованный – 250 грамм;
• яйца куриные отварные – 2 штуки;
• лук зеленый, петрушка, укроп – по вкусу;
• майонез;
• соль.

Как видим, количество маринованных огурцов и мяса одинаковое, а сельдерея берется чуть больше.

Как приготовить салат из сельдерея с курицей, огурцом, яйцом и майонезом:

1. Корень моем щеткой. Отрезаем нужное количество сельдерея. В мое случае, 400 грамм, это как раз половина корнеплода. Чистим его, стараясь максимально экономно обрезать мелкие корешки. Трем сельдерей на терке для корейской моркови.
2. Маринованные огурцы разрезаем вдоль на половины, каждую из которых режем еще на пополам. Полученные части нарезаем тонкими длинными пластинами.
3. Курицу (я брала грудку) закладываем в горячую подсоленную воду и отвариваем до готовности. Остывший кусок мяса нарезаем небольшими кусочками или разбираем вручную на волокна. Я предпочитаю курицу резать.
4. Яйца отвариваем и нарезаем кубиками. Удобно для этого использовать специальное приспособление – яйцерезку.
5. Зеленый лук, укроп и петрушку ополаскиваем водой и обсушиваем. Измельчаем зелень и добавляем к остальным ингредиентам.
6. Готовый салат с сельдереем солим и заправляем по вкусу майонезом.
7. Блюдо можно подать на стол в общем салатнике или распределить по порционным тарелкам.
8. Очень вкусный салат с сельдереем, курицей, огурцом, яйцами и зеленью получается необычайно вкусным! Оторваться просто невозможно. Всем советую приготовить это очень простое, вкусное и полезное блюдо.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Курица гриль – 1 грудка;
• Сельдерей – 2 стебля;
• Лук порей – 1 стебель;
• Огурец – 2 средних овоща;
• Консервированный зеленый горох – 4-6 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – 500 грамм.

Недавно попробовала новый салат. Очень понравился. Естественно, я узнала название и попросила рецепт. Салатик представили как «Елисейские поля». Ввела в гугл салат «Елисейские поля» и увидела большое количество рецептов с таким названием. Прочитав энное количество постов, поняла, что по составу салаты абсолютно разные. Среди прочитанных рецептов встретила сочетание копченой курицы с фруктами, сочетание свежих и маринованных овощей с сыром и еще попалось сочетание творога с зеленью и красной рыбой. В общем, очевидно, что у всех этих салатов общее только название «Елисейские поля». Поэтому я дала салату новое название с учетом основных ингредиентов «Салат с курицей и сельдереем». Итак, приступим.

Салат с курицей и сельдереем

• Куриную грудку и огурцы нарезаем кубиками или брусочками.
• Тонко шинкуем стебли сельдерея
• и лука порея.
• Добавляем зеленый горошек.
• Салат заправляем майонезом и перемешиваем.
• Украшаем свежими огурцами и зеленью, подаем на стол.
• Салатик очень вкусный. Надеюсь, вы оцените тонкий и изысканный вкус этого блюда.

Салат с грибами, сельдереем и курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе 250 г
• Корень сельдерея 200 г
• Шампиньоны 300 г
• Огурец соленый 2 шт.
• Сметана 100 г
• Горчица 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Зеленый лук 4 шт.

Этот закусочный салат достаточно сытный и может подаваться на завтрак отдельным блюдом, без гарнира. Заправить его можно майонезом, но вкуснее будет, если в качестве заправки подготовите смесь сметаны с нежной горчицей.

Способ приготовления:

1. Подготовим для салата необходимые продукты: в подсоленной воде отвариваем шампиньоны в течение 10 минут, отдельно в кастрюльке, тоже в подсоленной воде отвариваем куриное филе в течение 20 минут. Отваренные грибы и куриное филе остужаем. Еще нам понадобится два соленых огурца, один корень сельдерея средней величины, его мы очищаем, и для заправки салата смешиваем 100 г сметаны с чайной ложкой нежной горчицы.
2. Остывшее куриное филе нарезаем крупными брусочками.
3. Корень сельдерея натираем на крупной терке.
4. Вареные шампиньоны нарезаем полосками.
5. Так же полосками нарезаем соленые огурцы.
6. Подготовленные продукты выкладываем все в одну большую емкость.
7. Добавляем в салат заправку из сметаны и нежной горчицы.
8. Салат хорошо перемешиваем, не солим, так как в ингредиентах салата соли достаточно для придания салату вкуса.
9. Выкладываем порции салата в пиалки, посыпаем измельченным зеленым луком и подаем на стол.

Салат с сельдереем, курицей и зеленым яблоком

Чтобы приготовить салат с сельдереем, курицей и яблоками, лучше взять зеленые яблоки. Они чаще всего кислые, придадут блюду неповторимый вкус, кислинку, чудесно оттеняющую отварное куриное мясо.

Ингредиенты:

• 350 гр вареной куриной грудки (порезать)
• 1 ст. ложка йогурта без добавок
• 1 ст. ложка майонеза
• 1 небольшое яблоко
• 1 стебель сельдерея
• 1,5 ст. ложки изюма без косточек
• 1 ст. ложка свежих мелко порезанных листьев шалфея
• 1/2 ст. ложки жидкого меда
• соль и перец

Как приготовить салат с корнем сельдерея и курицей:

1. Совершенно неважно, как вы разделаете отварное мясо курицы. Можно куриную грудку порезать на небольшие куски, разобрать на отдельные волокна или просто размять в миске вилкой.
2. Жидкий мед, йогурт, майонез перемешайте, смешайте с кусочками курицы.
3. Помытые зеленое яблоко, сельдерей, листья шалфея порежьте. Чтобы яблоко не темнело, сбрызните его слегка лимонным соком.
4. Смешайте все ингредиенты. Подавать салат с сельдереем, курицей и яблоками можно на тарелке, покрытой салатными листьями либо на куске хлеба. За счет куриной грудки блюдо получается очень сытное. А если убрать из рецепта майонез, получится чудесный салат для похудения.

P.S. Как вариант: куриная грудка для салата с сельдереем и яблоком может быть печеной на гриле, копченой или жареной.

Если нет стеблей сельдерея, опытные хозяйки советуют их заменить на зелень петрушки или кинзы. Корень сельдерея можно заменить корнем петрушки либо пастернака.

Салат с сельдереем и курицей

Этот салат может стать не только лишь полезной закуской, но и вкусной начинкой для питы. Сделать его весьма быстро и просто. Необходимо филе куриное, лук, сельдерей и яблоко.

Продукты для рецепта:

• Филе куриное — полкило;
• Луковка — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Сельдерей (стволы) — 3 шт.
• Миндаль пластинками — полстакана (Заменить можно на размельченные орехи грецкие.)
• Карри -3 ложки столовых
• Сметана — 3/4 стак.
• Майонез — 3/4 стак

Приготовление:

1. Филе куриное выложите в сковородку прибавьте половину стакана воды. До кипения доведите, прикройте, убавьте огонь до среднего и тушите под крышкой на протяжении 20 мин до готовности филе. В некоторых случаях переворачивайте.
2. Пока тушиться курица, овощи приготовьте. Луковицу почистите, и порежьте маленькими кубиками, измельчите сельдерей. Яблоко от семян почистите и также измельчите.
3. Готовое филе куриное измельчите ножиком или миксером (насадкой для смешивания теста).
4. Когда остынет курица (можно снять ее в холодильник на время), прибавьте к ней карри, сметану и майонез. Смешайте.
5. Прибавьте в салат порезанное яблоко, сельдерей и лук, а также миндаль. Смешайте. Если нужно, прибавьте сметану и майонез.
6. Подайте в пите салат или на листьях салатных. Приятного аппетита!

Салат с сельдереем и курицей

Все мы знаем о пользе сельдерея. Практически ни одна диета без него не обходится. Ведь сельдерей незаменимый источник витаминов и минералов. Предлагаю простой рецепт салата из сельдерея с куриной грудкой. Такой салат можно есть в любое время, и на завтрак, и на ужин. Также подойдет он и для праздничного стола.

Нам понадобится:

• 1 куриная грудка
• 1 яйцо, сваренное вкрутую
• 100 г стеблей сельдерея
• 100 г пекинской капусты
• сок половины лимона
• перец молотый черный
• оливковое масло
• французская горчица

Приступаем к приготовлению:

1. Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем брусочками. Режем сельдерей поперек стеблей тонкими колечками. Тонко шинкуем пекинскую капусту, яйцо нарезаем тонкими полосками.
2. Все смешиваем и поливаем соком лимона, перчим по вкусу. При желании добавляем французскую горчицу, примерно 1 чайную ложку. Заправляем салат оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Салат с сельдереем, курицей, яблоком, грецкими орехами

Друзья, как и обещала, сегодня рецептик еще одного салата — с сельдереем, курицей, яблоком, грецкими орехами. Вообще этот салат похож на Вальдорфский (Waldorf) салат, но на классический не претендует )) Салатик легкий, но в то же время питательный за счет курицы и грецких орехов (вегетарианцы могут есть без курицы). Читайте еще: Салат гнездо глухаря с чипсами рецепт.

Примерные пропорции:

• 1 куриное филе,
• 1 черешок сельдерея,
• 1 зеленое яблоко,
• горсточка грецких орехов,
• немного лимонного сока,
• майонез+ несладкий йогурт (кефир).

Приготовление:

1. Отварим куриную грудку 15 мин. Можно добавить в бульон 1 морковь, 1 луковицу, 2 лавровых листа. Дадим настояться еще 15 минут. Пока настаивается, делаем следующие этапы.
2. Грецкий орех очистим, разрежем на кусочки. Слегка подсушим на сковороде (здесь главное их не сжечь).
3. Сельдерей нарежем наискосок, предварительно вытащив волокна.
4. Яблоко со шкуркой нарежем кусочками или соломкой. Сбрызнем яблочные кусочки лимонным соком, чтобы не потемнели.
5. Курицу также разрежем на кусочки.
6. Сделаем соус, смешав майонез с йогуртом 1:1 и солью. Туда же можно добавить немного специй.
7. Смешаем все ингредиенты, заправим соусом.

Салат с сельдереем, курицей, яблоком, грецкими орехами готов!

Салат с сельдереем и яблоком

По утверждению медиков салат из сельдерея с яблоком – панацея от множества проблем со здоровьем. Неважно, какой вид растения вы возьмете для приготовления – стеблевой (черешковый), листовой или корневой, употребляя блюда, вы улучшите работу сердца, сосудов, успокоите разгулявшиеся нервы, приведете в норму пищеварение. Но главное достоинство аппетитных блюд – их практически ничтожная калорийность. Поэтому диетологи всех стран давно взяли на заметку закуски из вкусного, полезного овоща с добавлением яблок.

Хотите быть здоровым, иметь красивую кожу, волосы, ногти – ешьте вкусные салаты. Хотите снизить вес, убрав лишний жир с боков и талии – включайте блюда в ежедневное меню. Разнообразие рецептов, представленных в моей подборке, позволит вам на протяжении двух недель готовить закуски, и ни разу не повториться.

Салат с сельдереем и яблоком – простой рецепт

Это наиболее простой рецепт, прозванный худеющими дамами «Ноль калорий». Калорийность настолько ничтожна, что её можно не учитывать при составлении диетического меню. Угощайтесь блюдом в любое время суток, и будет вам счастье.

Возьмите:

• Яблоки – парочка.
• Стебли сельдерея – 3 шт.
• Натуральный йогурт – сколько необходимо.
• Соль.

Как приготовить:

1. Измельчите оба главных компонента любым способом, но лучше помельче.
2. Присыпьте солью, залейте йогуртом. Перемешайте и бегом за ложкой. Приятного аппетита!

Салат со стеблевым сельдереем, морковью и зеленым яблоком – рецепт для снижения веса

Легкую закуску, приготовленную по данному способу, можно употреблять без ограничений, в любое время суток. Салат отвечает всем канонам правильного питания, активно способствует похудению. Благодаря наличию клетчатки в большом объеме, блюдо – своеобразная щетка для кишечника, а по составу ингредиентов – настоящая витаминная бомба.

Берем:

• Зеленое яблоко – большое.
• Черешок.
• Морковка.
• Оливковое масло – 35 мл.
• Лимонный сок – 10 мл.
• Жидкий мед – ложка.
• Соль, любые приправы по желанию.

Готовим:

1. Крупно потрите морковку. С фрукта снимите кожуру, вырежьте серединную часть, поделите тонкими брусочками.
2. Стебель поделите колечками. Смешайте компоненты, заправьте медом, лимоном, солью, маслом. Размешайте закуску и ни в чем себе не отказывайте.

Как приготовить салат из сельдерея, огурца и яблока

Состав:

• Огурцы – 2 шт.
• Фрукт.
• Черешки – 3 шт.
• Оливковое масло, соль (подсаливать необязательно, особенно, если сидите на диете).

Как сделать:

1. Нарежьте овощи и фрукт соразмерно, и желательно одинаково. Налейте в салатник масло. Попробуйте блюдо на соль, при необходимости подсолите.

Как приготовить Дамский салат с ананасом

Известная вариация праздничного Дамского салата. Уверена, что среди наполненных вредными продуктами блюд, многие обратят внимание именно на него.

С грецкими орехами и черносливом

Понадобится:

• Черешковый сельдерей – 200 гр.
• Кисло-сладкие яблоки – 200 гр.
• Лимон – ¼ плода.
• Чернослив – 80 гр.
• Грецкие орехи – 80 гр.
• Майонез (легкий) – 100 мл.
• Перец, соль.

Как приготовить:

1. Очистите черешки, порежьте соломкой. Аналогично нарежьте фрукт (очищать от кожуры не надо).
2. Сложите в салатник, посолите и сбрызните соком лимона.
3. Из чернослива выберите косточки, если таковые имеются, мелко порубите. Измельчите орехи. Добавьте в салатник.
4. Заправьте майонезом, хорошенько перемешайте и подавайте.

Салат «Вальдорф» (Уолдорф) с черносливом, грецкими орехами

Авторство салата не установлено. Известно только, что впервые его предложили гостям знаменитого американского отеля «Вальдорф Астория» в 1893 году. Отсюда закуска и ведет свою историю. Предлагаю классический рецепт приготовления, хотя известно несколько вариаций.

Понадобится:

• Яблоки, красное и зеленое – по одному.
• Стеблевой сельдерей – 2 палочки.
• Яйца – 3 шт.
• Десертное вино – 50 мл.
• Изюм – 100 гр.
• Ядра грецких орехов – 3 шт.
• Салатные листья.
• Оливковое масло – 80 мл.
• Лимонный сок от ½ плода.
• Горчица – маленькая ложка.
• Сахарный песок – маленькая ложка.
• Перец.

Внимание! Сушеный изюм допустимо заменить свежим виноградом красного сорта. Если решитесь на замену, обязательно удалите косточки из ягод.

Приготовление:

1. Залейте изюм вином, оставьте на полчаса, чтобы ягодки пропитались.
2. Разбейте в миску яйца, залейте маслом, лимонным соком, добавьте горчицу, сахар, перец. Взбейте заправку миксером. Вы можете взять обычный майонез, но непременно добавьте в него перец и сок лимона.
3. Удалите из фруктов сердцевины, нарежьте сначала на дольки, затем поделите их пополам.
4. Переложите яблочную нарезку в салатник, сразу перемешайте с ложечкой заправки, чтобы она не потемнела.
5. Удалите у стеблей белую часть, нарежьте кусочками в 2-3 мм. толщиной. Переложите к яблокам, сделайте паузу на 30 минут, чтобы блюдо настоялось.
6. Добавьте изюм, остальную заправку, хорошенько перемешайте.
7. С листьев салата срежьте твердую середину, красиво разложите на широкую тарелку.
8. Поверх, в центр, выложите горочкой салат. украсьте дроблеными орехами и подайте на стол.

Вкусный салат с сельдереем, и яблоком и сыром

Сырный продукт сделает закуску сытнее. Отдавайте предпочтение твердым представителям с минимальной жирностью. По желанию можно заменить брынзой, сулугуни, тогда салат приобретет неожиданный вкус.

Возьмите:

• Сыр – 150 гр.
• Стебли – 2 шт.
• Яблоки кисло-сладкие – парочка.
• Сок лимона – 20 мл.
• Сметана – 75 мл.
• Соль.

Готовим:

1. Срезать кожуру с фруктов не обязательно, но семенную коробку удалите. Настрогайте мякоть плода соломкой. Отправьте в посудину, обрызгайте лимоном, перемешайте.
2. Покрошите черешок. Сыр натрите крупной стружкой.
3. Соедините компоненты в салатнике, залейте сметаной. Соль кладите по необходимости.

Куриный салат с грудкой, сельдереем и яблоком

Несмотря на добавление к ингредиентам куриного мяса, салат великолепно подойдет для диетического питания. Калорийность его всего 230 ккал. Он более сытный, разнообразен по составу.

Ингредиенты:

• Куриная грудка.
• Черешок сельдерея.
• Редиска – 3-4 шт.
• Большое кисло-сладкое яблоко.
• Лимонный сок – немного.
• Майонез, сметана – по ложке.

Готовим:

1. Отварите грудку, остудите её прямо в бульоне, тогда она получится сочнее. Охладите, порежьте небольшими кусочками.
2. Покрошите кубиками фрукт, удалив семенную часть. Поделите колечками черешок. Соедините ингредиенты в миске.
3. Добавьте майонез со сметаной, подсолите, размешайте.

Салат из корневого сельдерея и яблока

Оригинальная закуска с остреньким вкусом. Из корневого вида растения можно приготовить множество блюд, но этот выделяется необычным сочетанием продуктов.

Необходимо:

• Корневой сельдерей – 350 гр.
• Петрушка – пучок.
• Яблоко любого сорта.
• Соевый соус – 20 мл.
• Лимонный сок – 20 мл.
• Столовая горчица – 10 гр.
• Оливковое масло – 70 мл.
• Соль, перец, сахар – по щепотке.

Приготовление:

1. Очистите корень, нарежьте мякоть соломкой. Аналогично покрошите очищенное яблоко.
2. Порубите в крошку зелень петрушки.
3. Сложите компоненты в салатник, залейте маслом, добавьте специи. Удобнее заранее сделать заправку, соединив ингредиенты, предложенные в рецепте и взбив их миксером.

Рецепт капустой и сельдереем — видео

Крабовый салат с зеленым яблоком

В одном рецепте собрано два вида закуски, поскольку можно брать консервированные крабы или крабовые палочки. Калорийный майонез допустимо заменить легким йогуртом.

Возьмите:

• Крабы, консервированные – баночка в 240 гр. (или упаковка палочек).
• Сельдерей – 2 черешка.
• Яйца – парочка.
• Зеленое яблоко.
• Майонез, перец, соль.

Как приготовить:

1. Заблаговременно сварите вкрутую яйца. Остудите, покрошите мелким кубиком.
2. Крабовые палочки (мясо крабов) порежьте колечками, также поделите черешки.
3. Измельчите фрукт соломкой.
4. Соедините подготовленные продукты в посудине, залейте майонезом, размешайте и вооружайтесь ложкой. Солить блюдо, или обойтись, решайте сами.

Салат с авокадо и зеленым яблоком

Берем:

• Яблоко.
• Авокадо – 2 шт.
• Листья салата.
• Черешковый сельдерей – 2 палочки.
• Красная луковица – ½ головки.
• Лимонный сок – большая ложка.
• Орехи, грецкие – 100 гр.
• Оливковое масло – ложка.
• Соль, веточки петрушки.

Приготовление:

1. Сделайте заправку, соединив масло с соком. Подсолите, добавьте чеснок, если возникнет желание.
2. Очистите авокадо, порежьте мякоть кубиками. Аналогично покрошите яблоко вместе с кожурой.
3. Стебли поделите колечками, порубите петрушку, порвите руками салатные листья. Луковицу нарежьте четвертинками колец.
4. Сложите компоненты в миску, засыпьте раздробленные орешки, заправьте и снимайте пробу.

Как приготовить салат с сельдереем и языком

Берем:

• Язык (свиной, говяжий) – 200 гр.
• Яблоко.
• Грецкие орехи – 100 гр.
• Стеблевой сельдерей – 4 палочки.
• Шпинат – 120 гр.
• Зубчики чеснока – парочка.
• Лимонный сок – 2 большие ложки.
• Натуральный йогурт – 100 мл.
• Гранатовые зерна – 50 гр.
• Сахар – маленькая ложка.
• Соль.

Как сделать:

1. Заблаговременно отварите язык, охладите, нарежьте брусочками.
2. Аналогично порежьте яблоко, стебли. Обжарьте без масла орехи, раскрошите.
3. Для соуса смешайте йогурт, соль, сахарный песок, сок лимона, раздавленный в кашицу чеснок.
4. На широкое блюдо выложите листья шпината, поверх распределите салат. Пролейте соусом, украсьте гранатом.

Фруктовый салат с яблоком, апельсином, сельдереем

Закуска для детского праздника. Аромат и вкус – сногсшибательный!

Берем:

• Груша.
• Яблоко.
• Апельсин.
• Сельдерей – 2 стебля.
• Консервированный ананас – маленькая банка.
• Грецкие орешки – горсть.
• Сметана – 50 мл.

Как приготовить:

1. Нарежьте произвольно все фрукты, черешки.
2. Орехи прокалите на сковороде, раскрошите.
3. Соедините ингредиенты в салатнике, разбавьте сметаной, перемешайте.

Видео с рецептом салата с креветками

Сколько хозяек, столько интересных идей для блюд с сельдереем. Возможно, вам понравится закуска с морепродуктами. Я не пробовала, но обещаю в ближайший праздник угостить всех полезным салатом. Приятного аппетита!

Салат Вальдорф с черешковым сельдереем

Очень интересная закуска — вальдорфский салат. Он вкусный и содержит мало калорий. Но при этом он витаминный и полезный. Отлично подходит для диет и здорового питания. Я бы назвал его десертным – он слегка сладкий за счет яблок. Салат готовится всего 5-10 мин и ингредиенты не требуют подготовки – только нарезать и смешать все.

В классической американской кухне Waldorf salad готовится из кисло-сладких сочных яблок с сельдереем — можно использовать как корень, так и зеленые черешки. Оригинальная нарезка осуществляется соломкой. Хотя в большинстве современных рецептов используется любой способ нарезки. Также в современных рецептах часто используют корень сельдерея, а не черешки.

Впервые салат был приготовлен еще в XIX веке в фешенебельном отеле Waldorf Astoria – Манхэттен, Нью-Йорк. Метр Оскар Чирки приготовил фирменную закуску, которую назвал в честь отеля. Впрочем, авторство оспаривается до сих пор. В первоначальный рецепт не входили орехи. Хотя сейчас присутствие грецких орехов в закуске считается классикой. Кроме того, в современных рецептах используется свежий виноград или изюм.

Салат с яблоками и сельдереем, как правило, заправляется легким майонезом. Хотя я предпочитаю еще более легкую заправку на основе густого и жирного йогурта. Это снижает общую калорийность закуски и делает ее особо вкусной. В заправку я добавляю лимонный сок, сладкую или острую паприку, черный перец. Если йогурт и яблоки более кислые, чем хотелось бы, всегда стоит добавить немного меда.

Какие яблоки я использую

Салат Вальдорф будет более вкусным, если яблоки не очень сладкие и с ощутимо кислым вкусом. Из сортов, которые есть в магазине, я покупаю яблоки «айдаред» или «рэд принц». Они отлично подходя для такого салата.

Все ингредиенты должны быть самые свежие без признаков порчи и не вялые. Яблоки я не очищаю, а только нарезаю тонкими пластинками. Так легче выполнить нарезку соломкой. Размер соломки – на ваше усмотрение. Черешок сельдерея также нарезаю соломкой. В салате я редко использую свежий виноград – мне больше нравится крупный и сладкий изюм без косточек. Ядра грецких орехов надо слегка обжарить на сухой сковородке.

Вальдорфский салат с греческим йогуртом — A Latte Food

Вальдорфский салат с греческим йогуртом: В этом варианте классического Вальдорфского салата используется греческий йогурт вместо майонеза, лимонного сока и пары других ингредиентов, чтобы придать ему новый свежий вкус.

Я перевернул свои вкусовые рецепторы.

Было время, когда я бы посоветовал греческому йогурту пойти и спуститься со скалы подолгу. Когда он только начал набирать популярность, я просто не мог этого вынести. Он был густым и имел странную текстуру по сравнению с обычным йогуртом.К тому же это было такое модное слово. Люди готовили все греческий йогурт (ни слова, но идите со мной сюда), и я был полностью доволен своим обычным стилем йогурта.

Но вскоре я начал замечать рецепты, в которых греческий йогурт использовался как полезный заменитель, и был заинтригован. Итак, чтобы сделать действительно длинную и неинтересную историю короче, как вы можете видеть из этого рецепта маффина и этого тоже, я преодолела свою фобию греческого йогурта. Я даже ем это блюдо сейчас — не всех марок, потому что я до смешного разборчив в отношении вкуса и текстуры (я даже закатываю глаза на себя здесь) — и мне это нравится.Много. Аромат мокко от Yoplait? Убийца.

Итак, сегодня я беру страницу из справочника моей мамы и делюсь с вами этим невероятным вальдорфским салатом, в котором вместо традиционного майонеза используется греческий йогурт. Я не против майонеза в целом, но у меня есть странная особенность в том, что его смешивают с фруктами, и это одна из причин, по которой я никогда не был поклонником Вальдорфа.

Но моя мама познакомила меня с чудесами вальдорфа, заправленного греческим йогуртом и увенчанного щепоткой мускатного ореха, и позвольте мне сказать вам, это потрясло мой вальдорфский мир.

Если вас тоже пугает вся комбинация майонеза и яблока, вам НЕОБХОДИМО попробовать эту версию (только если вы хотите, конечно 🙂). Это может заставить вас изменить свое мнение о Вальдорфе.

Вальдорфский салат с греческим йогуртом

Вальдорфский салат с греческим йогуртом: В этом варианте классического Вальдорфского салата используется греческий йогурт вместо майонеза, лимонный сок и пара других ингредиентов, чтобы придать ему новый свежий вкус.

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: греческий йогурт Вальдорфский салат

Количество порций: 4 порции

Автор: Мишель

Ингредиенты

• 3 чашки нарезанных яблок, примерно 3-4 средних яблока (1 использованные яблоки Honey Crisp)
• 1 стакан нарезанного сельдерея
• 1/2 стакана нарезанных орехов пекан (можно заменить грецкие орехи или миндаль)
• 1/4 стакана сушеной вишни или изюма
• 1/4 стакана ванильного греческого йогурта (I предпочитаю мой салат, заправленный слегка, но вы можете добавить больше, если предпочитаете больше)
• цедра среднего лимона
• 2 чайные ложки свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка меда
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Инструкции

1. В большой миске перемешайте яблоки, сельдерей, орехи пекан и вишню.Отложите в сторону.

2. В небольшой миске смешайте йогурт с цедрой лимона, лимонным соком, сахаром, медом, корицей и мускатным орехом.

3. Полить фруктовую смесь заправкой и перемешать до образования покрытия.

4. Охладите до подачи на стол.

5. Наслаждайтесь!

Ознакомьтесь с моими другими рецептами салатов:

Салат из клубники, авокадо и бекона со шпинатом

Салат из свежих помидоров и базилика

9000 Рецепт

Вальдорфский салат — фаворит здесь, особенно осенью, когда сезон яблок и грецких орехов.Он особенно популярен во время праздников, украшая многие дни Благодарения и праздничные дни.

Оригинальный рецепт вальдорфского салата

Согласно American Century Cookbook, первый Вальдорфский салат был создан в Нью-Йорке в 1893 году Оскаром Чирки, метрдотелем Waldorf Astoria.

Первоначальный рецепт состоял только из нарезанных кубиками яблок с красной кожицей, сельдерея и майонеза. Позднее к этому теперь уже классическому американскому рецепту были добавлены измельченные грецкие орехи.

Элиза Бауэр

Майонез или йогурт для вальдорфского салата?

Некоторые предпочитают вальдорфский салат из йогурта, а не майонез.Я обычно остаюсь в майонезном лагере (который мы используем в этом рецепте), но не стесняйтесь заменять майонез йогуртом, если хотите. В этом случае вам может потребоваться добавить немного меда, чтобы компенсировать добавленную терпкость йогурта.

Кажется, у каждого есть свой любимый вариант Вальдорфского салата! Если у вас есть один, которым вы хотели бы поделиться, расскажите нам об этом в комментариях.

Как долго можно хранить Вальдорфский салат?

Собирайте Вальдорфский салат не более чем за час до самого свежего и хрустящего салата.Храните в холодильнике до подачи на стол. Остатки хранятся в холодильнике в течение дня, но яблоки могут немного подрумяниться, а салат под заправкой может немного увядать, но это все равно будет приятным.

Способы подачи вальдорфского салата

Вы можете подавать весь салат на подушке из свежего салата, но если вы хотите подавать отдельные порции вальдорфского салата, попробуйте эти презентации.

• В бокалах для мартини или купе
• На чашках для салата
• В выдолбленном большом яблоке

Отличные блюда для пикника для сервировки с вальдорфским салатом

Сохрани это

Если вы используете йогурт, не добавляйте лимонный сок.Вы также можете добавить немного меда, чтобы сбалансировать терпкость йогурта.

• 6 столовых ложек майонеза (или простого йогурта)

• 1 столовая ложка лимонного сока

• 1/2 чайной ложки кошерной соли

• Щепотка свежемолотого черного перца

• 2 сладких яблока, очищенных и нарезанных

• 1 стакан красного винограда без косточек, разрезанного пополам, или 1/4 стакана изюма

• 1 чашка тонко нарезанного сельдерея

• 1 чашка нарезанных, слегка поджаренных грецких орехов

• Салат-латук

1. Сделать заправку:

   В миске среднего размера взбейте майонез (или йогурт), лимонный сок, соль и перец.

   Элиза Бауэр

   Добавьте яблоко, сельдерей, виноград и грецкие орехи:

   Добавьте в миску с заправкой яблоко, сельдерей, виноград и грецкие орехи.

2. Обслуживать:

   Выложите салат ложкой на слой свежего салата и подавайте.

Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания

×

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Яблочный салат со сладко-пикантной йогуртовой заправкой

Изображение рецепта

Делает:

6

Порции

Общая стоимость:

$$$$

Свежий, легкий и освежающий салат из яблок, сельдерея, моркови, изюма и йогуртовой заправки.

Состав

• 1

  чашка

  нарезанное кубиками яблоко

• 1

  чайная ложка

  лимонный сок

• 1/2

  чашка

  нарезанный кубиками сельдерей

• 1/2

  чашка

  тертая морковь

• 1/2

  чашка

  изюм

• 1/2

  чашка

  йогурт, нежирная ваниль

  (можно использовать от 1/2 до 3/4 стакана)

Проезд

1. Вымойте руки водой с мылом.
2. Вымойте яблоки, сельдерей и морковь перед нарезкой кубиками / теркой.
3. Смешайте яблоки с лимонным соком.
4. Добавьте сельдерей, морковь и изюм.
5. Смешайте йогурт с яблочной смесью.
6. Крышка. Перед подачей охладите не менее 1 часа.
7. Охладите остатки еды.

Банкноты

Анализ питания был проведен с использованием 1/2 стакана нежирного ванильного йогурта.
Подробнее о:

Источник:

Государственный университет Колорадо и Калифорнийский университет в Дэвисе.Питание Умное Бытие Активными Рецептами.

Салат из сельдерея и яблок с медовым йогуртом винная сигарета

Быть вегетарианцем и пытаться съесть салат к еде — не самый лучший вариант. Вдобавок ко всему, есть салат, который вы могли бы приготовить накануне вечером и взять с собой на работу в качестве обеда, еще труднее понять. Этот рецепт салата отвечает обеим целям. Это достигается за счет добавления фруктов и орехов, а также вкус салата остается таким же даже на следующий день после того, как его бросили в сигарету.

Салат из яблочного сельдерея, который традиционно подают на День Благодарения, но с заправкой на основе майонеза. Я сделал его более полезным, заменив майонез йогуртом. Также я использовал яблочный уксус, он как бы связывает яблочный вкус. Но подойдет и любой другой уксус.

Ингредиенты:
6 ребер сельдерея с листьями, нарезанные тонкими ломтиками (каждое ребро около 30 см в длину)
1 яблоко Грэнни Смит, без сердцевины, нарезанное
2 столовые ложки грецких орехов, поджаренных
2 столовые ложки клюквы

Для заправки:
1 столовая ложка густого греческого йогурта
1 чайная ложка меда
1 столовая ложка яблочного уксуса
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца

Метод:
Взбейте все ингредиенты для уксуса.Перемешайте яблоко и сельдерей непосредственно перед подачей сверху с измельченными грецкими орехами и клюквой.

Я использовала яблоко «бабушка смит», оно более терпкое и хрустящее. Если хотите, попробуйте другой сорт яблок с орехами пекан и изюмом.

Вердикт: Это один хрустящий салат, который явно отличается от разновидностей салатов из салата. Он сладкий от яблока, меда и клюквы и острый от уксуса и йогурта. Уксус и йогурт также предотвращают потемнение яблока.Итак, он хорошо сидит около суток. Подходит для обеда с собой.

Отправка на мероприятие «Only — Salads», серию Pari и мероприятие «Food Palette — Green».

Также к еженедельнику «Суп (суп, салат и самми) по воскресеньям» в ресторане Kahakai Kitchen.

(Посещали 3579 раз, 1 посещали сегодня)

Прикрепите

47.619-122.204

Как это:

Нравится Загрузка …

Восхитительный низкокалорийный салат из сельдерея | Быстрая и вкусная еда

Делиться — значит позаботиться!

Этот салат из сельдерея настолько прост, что будет жаль, если вы не попробуете.После того, как я узнал, что количество калорий, которые вы тратите на поедание корней сельдерея, больше, чем вы получаете из них, я часто нахожу место для корней сельдерея на моем столе.

Салат из сельдерея с грецкими орехами и йогуртом

Что такое сельдерей

Сельдерей, также называемый корнями сельдерея, является полностью съедобным растением, корень, стебли и даже листья съедобны.

Корни сельдерея комковатые, коричневатые и напоминают другие корнеплоды, например, картофель. Хорошо то, что они служат довольно долго, прежде чем вы будете готовы их использовать.

Это жесткий корень, который трудно подрезать. Я обычно чищу и режу его, как яблоко, а затем натираю на терке при приготовлении этого рецепта.

Как купить сельдерей?

При покупке выбирайте средние. Слишком большие могут оказаться пустыми в середине, а маленькие — спелыми. Если у них есть стебли и листья, они должны быть зелеными.

Обычно я покупаю крупный сельдерей и готовлю из него основное блюдо и откладываю четверть сельдерея на этот салат.

корни сельдерея

Как приготовить салат из сельдерея?

Начните с добавления следующих ингредиентов в салатник:

• Йогурт
• Крупно нарезанные грецкие орехи
• Соль
• Хлопья красного перца
• Измельченные зубчики чеснока
• Сухие хлопья мяты

Только после этого приступайте к очистке сельдерея. Как только очистка закончится, начните натирать более крупной стороной терки. Затем сразу же добавьте тертый сельдерей в миску с другими ингредиентами, так как после очистки сельдерей очень быстро темнеет.Смешивание с йогуртом останавливает это изменение цвета.

Если вы делаете большую порцию этого салата, очистив сельдерей от кожуры, опустите его в таз с водой с лимонным соком, затем натрите на терке и добавьте в миску для обслуживания.

Препарат корня сельдерея

Советы для лучшего салата из сельдерея:

Когда вы очищаете и нарезаете сельдерей, как яблоко, если вы заметили, что центральная часть не жесткая, а довольно жевательная, выньте эту часть и выбросьте ее, поскольку она не будет очень вкусно.

Не раздавливайте грецкие орехи слишком сильно; грецкие орехи не должны превращаться в порошок.

Йогурт должен быть простым и не слишком водянистым. Количество йогурта должно быть ровно таким, чтобы покрыть тертый корень сельдерея со всех сторон, но не более.

Салат из сельдерея с йогуртом

Вы можете нарезать апельсин и положить немного салата на каждый ломтик, чтобы получилась необычная презентация — к тому же салат будет вкуснее, когда вы едите его вместе с апельсином.

Хранить в холодильнике под накрытым можно 1-2 дня, в нашем холодильнике так долго не бывает. Надеюсь, вам понравится.

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте другие мои рецепты из сельдерея:

Салат из корня сельдерея с йогуртом и грецкими орехами

Низкокалорийный, полезный, универсальный салат.

Кухня Средиземноморская, турецкая

• 2 корня сельдерея среднего размера
• 400 г йогурта без добавок
• 2-3 зубчика чеснока измельченного
• 75 г нарезанных грецких орехов
• 1 щепотка соли по вкусу
• 1 щепотка хлопьев красного перца по желанию
• 1 щепотка сухих хлопьев мяты по желанию
• 1 апельсин по желанию

• Используйте не слишком водянистый йогурт.Перелейте йогурт в миску.

• Добавьте 2-3 измельченных зубчика чеснока.

• Добавьте крупно нарезанные грецкие орехи.

• Посолить по вкусу.

• Натереть корни сельдерея более крупной стороной терки. Сразу добавляем в йогуртовую смесь, чтобы сельдерей не потемнел.

• Украсить хлопьями красного перца и / или хлопьями сухой мяты.

• В качестве альтернативы; нарежьте тонкие дольки апельсина и положите на каждый ломтик ложки салата из корня сельдерея.

• Подавать охлажденным.

Когда вы чистите и режете сельдерей, как яблоко, если вы замечаете, что центральная часть не жесткая, а довольно жевательная, выньте эту часть и выбросьте, так как она будет не очень вкусной. Грецкие орехи следует нарезать крупно, для измельчения можно использовать кухонный комбайн, но не превращайте грецкие орехи в порошок.

Хотите узнать больше рецептов? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Рекомендуемые товары

Если вы хотите проверить инструменты, которые я использую, посетите страницу моего магазина.

Вальдорфский салат с греческим йогуртом | Откусите от Бока

Никогда не упустите возможность перекусить! Подпишитесь здесь, чтобы получать новые рецепты и обзоры прямо на свой почтовый ящик.

Вальдорфский салат с греческим йогуртом — это более здоровый вариант классического салата из нарезанных яблок, сельдерея, винограда и грецких орехов, заправленных сливочно-майонезной заправкой.

Вы когда-нибудь ходили поесть и приходили домой с энтузиазмом готовить то, что вы ели? Это произошло в самом неожиданном месте — в Рубиновый вторник.Если вы ищете быстрый и здоровый ужин, салат-бар Ruby Tuesday — это то, что вам нужно. Моя любимая часть в нем — это большая миска эдамаме — я как сумасшедшая кладу ее в свои салаты.

В этот вечер в баре был также вариант Вальдорфского салата — вы знаете легендарный салат из яблок, винограда, сельдерея и грецких орехов, заправленных сливочно-майонезной заправкой. Несмотря на отвращение к майонезу, я все же попробовала салат… и он мне понравился! Но я знал, что хочу воссоздать его, используя греческий йогурт вместо майонеза.

Хотя этот салат полон полезных для вас ингредиентов, добавление в него заправки с добавлением майонеза отрицает всю идею о том, что этот салат полезен для здоровья. Используя обезжиренный греческий йогурт, вы уменьшите количество жира и калорий на до и сделаете этот салат действительно полезным для здоровья.

Примечание: используйте самые хрустящие яблоки, которые вы можете найти при приготовлении этого греческого йогуртового вальдорфского салата — хруст имеет огромное значение. Я использовал смесь Honeycrisp и Granny Smith.

Вальдорфский салат с греческим йогуртом

Вальдорфский салат с греческим йогуртом — это более здоровый вариант классического салата из нарезанных яблок, сельдерея, винограда и грецких орехов, заправленных сливочно-майонезной заправкой.

Автор: Шайна

Тип рецепта: Гарнир

Количество порций: 10-12 порций

Ингредиенты

• 2 стакана жареных грецких орехов
• 1 стакан обезжиренного греческого йогурта
• 1 пакет стевии
• сок из 1 лимона
• 2 средних яблока Honeycrisp, нарезанных
• 2 средних яблока Granny Smith, нарезанных
• 3 больших стебля сельдерея, нарезанных мелкими кубиками
• 2 стакана красного винограда, разрезанного на четвертинки
• 1 1/2 стакана сушеной клюквы

Инструкции

1. Разложить грецкие орехи на противень, застеленный пергаментной бумагой.
2. Установите духовку на режим Hi Broil и дайте грецким орехам поджариться в течение 2-3 минут. Смотрите внимательно, потому что они могут перейти от легкого потемнения до полного сгорания за считанные секунды! Вы хотите, чтобы грецкие орехи имели светло-коричневый налет.
3. В небольшой миске смешайте йогурт, стевию и лимонный сок и отставьте.
4. Смешайте яблоки, сельдерей, виноград, сушеную клюкву и поджаренные грецкие орехи в большой миске.
5. Добавьте приготовленный йогурт и хорошо перемешайте. Подавать холодным.

3.2,2802

Связанные

Легкий сельдерей с грецкими орехами в чесночно-йогуртовом салате | by BREAD & SALT

Полная статья и рецепт: https://breadvesalt.blogspot.com/2021/02/easy-celery-with-walnuts-in-garlic.html

Салат — одно из старейших блюд или гарниров в мир и все знают, что хотя бы пара рецептов салатов очень хорошо. Когда вы спрашиваете: «Что такое салат?» Ответ прост: салат — это блюдо, состоящее из смеси небольших кусочков овощей или фруктов, и особенно овощная заправка для салата — это смеси оливкового масла первого отжима и уксуса.Его часто употребляют в сыром виде. Как правило, он острый и красочный, хорошо сочетается с рыбными, куриными и мясными блюдами.
Блюда и салаты на основе сельдерея мы употребляем очень часто в январе и феврале. Корень сельдерея очень часто используется в анатолийской (турецкой) кухне. Блюдо из корня сельдерея с оливковым маслом, салат из корня сельдерея, суп из корня сельдерея — самые любимые блюда в Турции.

Сегодня мы собираемся упомянуть о нашем «корне сельдерея по-турецки с грецкими орехами в чесночно-йогуртовом салате (Cevizli, Yourtlu Kereviz Salatası)» и поделиться с вами его рецептом.Что еще? мы думаем о том, чтобы купить лучшую кожаную куртку. Нам он понравился с самого начала. Но мы не знаем, как найти эту куртку в нашем городе.

https://breadvesalt.blogspot.com/2021/02/easy-celery-with-walnuts-in-garlic.html

Этот простой и легкий рецепт салата из сельдерея полон питательных веществ и действительно так полезен для тот самый. Обычно детям не нравятся блюда из сельдерея, но этот легкий салат из сельдерея действительно так хорош для детей.
Сельдерей — это питательные и полезные овощи
Клери широко известен как один из самых полезных и вкусных овощей в анатолийской (турецкой) кухне.Это также прекрасный источник клетчатки и витаминов А.К и С. Из него получается отличный салат с небольшим количеством калорий, который мы и большинство наших друзей часто делаем, когда пытаемся сбросить вес (несколько килограммов / несколько фунтов).

По мнению ученых-медиков; все едят сельдерей, потому что это очень полезный овощ. Они советуют, что салаты из сельдерея или блюда на основе сельдерея идеально подходят для холодной зимы. По мнению ученых;

— Сельдерей — действительно идеальный овощ, который очень хорошо поддерживает пищеварительный тракт,
Также сельдерей обладает антиоксидантной и противовоспалительной поддержкой,

— Это идеальный овощ, который очень хорошо поддерживает сердечно-сосудистую систему,

— И, если вы попробуйте похудеть (несколько килограммов / несколько фунтов), сельдерей вам действительно поможет,

https: // breadvesalt.blogspot.com/2021/02/easy-celery-with-walnuts-in-garlic.html

Полная статья и рецепт: https://breadvesalt.blogspot.com/2021/02/easy-celery-with-walnuts- in-garlic.html

В этом рецепте очень мало ингредиентов (минимум), но его вкус и аромат легендарны. Этот салат отлично сочетается с мясом на гриле и морепродуктами, а также идеальным вариантом для ужина, потому что он потрясающе вкусный и сытный. Даже вы можете съесть его как легкое и сытное обеденное блюдо.
Его рецепт действительно очень простой и несложный.Вы просто смешиваете ингредиенты в большой миске или салатной тарелке и сбрызгиваете сверху оливковым маслом холодного отжима. Вот и все. Кроме того, для этого рецепта нет процесса приготовления.
Может быть, вы спросите, как выбрать сельдерей и хранить его? Обычно мы используем его корневую часть для приготовления блюд или салата, но листья тоже важны. Когда вы идете на рынок или базар за сельдереем; выберите тот, который выглядит четким и легко ломается при разложении. Он должен быть относительно плотным и компактным, без выступающих стеблей.Его листья должны быть от бледного до ярко-зеленого цвета и без желтых или коричневых пятен. Вы можете хранить его в сыром виде в овощной части холодильника в течение недели.
Когда вы готовите этот салат; Самое сложное в борьбе с сельдереем — это почистить его! Это выглядит такой тяжелой работой, потому что ее корень очень трудно сломать, но не беспокойтесь об этом, на самом деле, с острым ножом, это задача скоро будет выполнена. Кроме того, вы должны быть быстрыми, когда он будет очищен, так как он обесцвечивается. Итак, если у вас есть готовая смесь йогурта в миске, вся смешанная и готовая к употреблению, чтобы вы могли быстро смешать ее с тертым сельдереем, будьте уверены, этого не произойдет.
Также для этого рецепта; Вместо обычного йогурта попробуйте процеженный йогурт (по-турецки мы называем его Süzme Yourt). Он имеет гораздо более густую консистенцию, поэтому не теряет столько жидкости, если этот гарнир (по-турецки мы называем его «мезе») не есть сразу. Добавление тертого (или измельченного) чеснока — хорошая идея для дополнительного аромата. А добавление тертого кислого яблока, измельченного укропа и грубо нарезанных грецких орехов сделает ваш салат потрясающим.

Рецепт корня сельдерея по-турецки с грецкими орехами в чесночно-йогуртовом салате

Этот простой и легкий салат из сельдерея вкуснее всего в эти месяцы.Мы уверены, что когда вы его попробуете, он вам очень понравится. Даже вашим детям это нравится.
Вот рецепт нашего «корня сельдерея по-турецки с грецкими орехами в чесночно-йогуртовом салате»;

Очень хороший семейный фаворит;

https://breadvesalt.blogspot.com/2021/02/easy-celery-with-walnuts-in-garlic.html

Порция: 8 порций, время приготовления: 7-10 минут, время приготовления: нет времени приготовления , Кухня: Средиземноморская и анатолийская кухни,

Ингредиенты:

2 корня сельдерея, 1 большой, 1 маленький, очищенный и натертый,
1 или 2 кислых яблока, очищенных и натертых,
2 чашки Протертого йогурта (почти 400 г),
2 столовые ложки обычного йогурта с горкой (домашний йогурт),
1 столовая ложка майонеза,
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима для салатной смеси,
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима для поливки салата,
4-6 зубчиков чеснока, тертого или измельченный,
Щепотка соли по вкусу,
Горсть грубо нарезанных грецких орехов (если хотите, можете смешать их), оставив несколько целых для украшения,
1/4 пучка веточек укропа, нарезанных, (по желанию) ,

Приготовление:

1- Прежде всего, положите все ингредиенты на рабочий стол.Затем поместите процеженный йогурт в миску и энергично перемешайте, чтобы он потерял жесткость и стал более гладким. Затем добавьте обычный йогурт, оливковое масло первого холодного отжима и майонез, хорошо перемешивая, а затем добавьте тертый чеснок и соль. Все хорошо перемешайте и отложите смесь йогурта в сторону.
2- Затем возьмите очищенные корни сельдерея и натрите их на терке. Не ждите! возьмите тертые корни сельдерея и добавьте в йогуртовую смесь. Затем натрите кислые яблоки на терке и добавьте в смесь. Затем добавьте в него измельченный укроп и крупно нарезанные грецкие орехи.Перемешайте, пока смесь не станет однородной.
3- Затем разложите салат на низкой сервировочной тарелке, украсьте несколькими целыми грецкими орехами и сбрызните его оливковым маслом первого холодного отжима. Вы можете подавать его.
4- Если ваш салат не используется сразу, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник (вы можете сохранить свой салат в течение 3 дней в холодильнике). Когда будете готовы к подаче, достаньте из холодильника.