Рецепты супов низкокалорийных: супы, 81 пошаговых рецепт с фото на сайте «Еда»

Содержание

супы, 81 пошаговых рецепт с фото на сайте «Еда»

Низкокалорийная еда: супы, 81 пошаговых рецепт с фото на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Низкокалорийная еда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецГовядинаКролик

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найден 81 рецепт

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Ульяна Мэй

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Rusiko Tsivtsivadze

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Настасья Бондарева

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгений

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ким Черотов

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Asya_New

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Рецепты шефов

Автор: Алексей Зимин

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Rusiko Tsivtsivadze

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгения Епифанова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Philips

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна Пузева

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Миша Зайцев

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

подборка лучших рецептов с указанием калорий

Он может быть холодным или горячим, мясным или молочным, рыбным или овощным, славянским и среднеазиатским. Насчитывается более 150 типов, которые, в свою очередь, подразделяются ещё на подвиды. Известно около 25 вариантов щей, 20 — ухи, 15 — харчо. Среди этого разнообразия во время похудения нужно выбрать самые низкокалорийные супы, чтобы соблюсти принципы диеты и не испортить фигуру жирными продуктами (о немаловажной роли супа при похудении мы уже рассказывали). Данная задача будет существенно облегчена с подборкой диетических рецептов.

Примечания:

  1. Все рецепты даны с указанием калорий на 100 г свежего блюда.
  2. Если вы решили заменить один из ингредиентов, общая калорийность блюда изменится. Чтобы быть уверенными, что вы не перебрали с калориями, используйте онлайн-программы для их расчёта.
  3. Специи, приправы, соль кладутся на свой вкус, но каждый раз помните, что с ними нужно соблюдать меру. Особенно при похудении.
  4. Готовые супы обычно приправляются свежей зеленью. Какой именно и в каких объёмах — на ваше усмотрение. Традиционно это зелёный перьевой лук, петрушка, укроп. Но рецепт всегда можно разнообразить, использовав базилик, кресс-салат, кинзу, шпинат, руколу.

Супы-пюре

Суп-пюре, или крем-суп, — густой суп, приготовленный из перебитых в блендере или просто протёртых продуктов. Питательный, вкусный, лёгкий, хорошо усваивается организмом, аппетитно выглядит, а главное — почти всегда низкокалорийный. Часто используется в лечебных диетах и детском питании. Подаётся как в горячем, так и в холодном виде.

Крем-суп из шампиньонов (78 ккал)

В 1 л кипящей воды опустить 600 г шампиньонов. После закипания вынуть через 3 минуты и откинуть на дуршлаг. Как остынут, нарезать тонкими слайсами. Измельчить 2 крупных луковицы, припустить на масле. Как подрумянятся, добавить шампиньоны. Через 5 минут пережарку забросить в кипящий грибной бульон, убавить огонь до минимума.

40 г постного сливочного масла распустить на сковороде, всыпать 60 г овсяной муки, влить 50 мл грибного бульона, тщательно размешать, после закипания отправить в общую кастрюлю.

Варить до полной готовности шампиньонов (около получаса), оставить остывать. Порубить по 10 г укропа, кинзы и базилика, забросить в суп. Немного соли и перца. Взбить в блендере. Влить 200 мл низкокалорийных (10%) сливок. Тщательно размешать. Вскипятить. Подавать с чесночными гренками или сухариками.

Сырный крем-суп из брокколи (89 ккал)

Норвежская национальная кухня предлагает лёгкий и низкокалорийный крем-суп из брокколи и козьего сыра.

500 г брокколи разобрать на соцветия, бросить в кипящую подсолённую воду (250 мл), через 3 минуты откинуть на дуршлаг, выложить в кастрюлю и залить на 2 минуты ледяной водой. Стебель брокколи тоже пустить в ход: порубить вместе с 10 г петрушки. 40 г топлёного масла распустить на сковороде, выложить зелень и измельчённую луковицу, поджарить до красивого золотистого цвета.

В 500 мл куриного бульона влить воду, в которой варились соцветия, довести до кипения. Опустить в него поджарку и ½ от всего объёма брокколи. Варить на минимальном огне четверть часа. Дать немного остыть. Взбить в блендере. Добавить оставшуюся половину капусты (цельные соцветия), влить 200 мл диетических (10%) сливок. Немного соли и перца. Тщательно размешать. Вскипятить. Всыпать 100 г натёртого козьего сыра (можно заменить любым мягким). Выключить. Оставить на 10 минут под крышкой.

Сыр можно добавлять непосредственно в тарелки. Данный суп легко сделать вегетарианским, заменив куриный бульон овощным.

Классический суп-пюре из тыквы (58 ккал)

Понадобится 2-х килограммовая тыква, желательно несладкого сорта (Стофунтовая, Фиголистная). Отрезать дно и верхушку. Разрезать на 2 части. Вычистить мякоть и семена. Половинки разрезать ещё раз на 2 части. Каждую внутри и снаружи смазать маслом. Выложить срезами вниз на противень, застеленный пергаментом. Держать в духовке 40 минут при 200°С. Оставить остывать. Измельчить 1 луковицу и 1 чесночную дольку, припустить их с солью на масле до золотистого цвета.

С запечённой тыквы снять кожуру, мякоть пустить на небольшие кубики. Смешать их с луково-чесночной пережаркой. Пересыпать корицей, мускатным орехом, гвоздикой, перцем. Залить 1 л овощного бульона, вскипятить, варить под закрытой крышкой на небольшом огне четверть часа. Влить 100 мл диетических (10%) сливок, выключить за несколько секунд до закипания. Взбить в блендере. Украсить при подаче поджаренными тыквенными семечками.

Сливочный суп-пюре (39 ккал)

Нарезать 500 г молодого картофеля брусками, 500 г лука порея — кубиками. Залить 1,5 л воды. Вскипятить, варить 20 минут. Взбить в блендере. Влить 100 мл низкокалорийных (10%) сливок. Взбить в блендере повторно. Немного соли. Повторно вскипятить. Добавить гренок или сухариков.

Диетический суп из куриной грудки для похудения

Приготовить первое блюдо может каждый, для этого не надо обладать особыми кулинарными талантами. Главное придерживаться рецепта и постоянно пробовать свой шедевр.

Основа этого рецепта — куриный бульон. Самый незаменимый при любой диете. При заболеваниях ЖКТ томат из рецепта исключить.

Нам понадобится:

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Брокколи — ½ небольшого веника
  • Цветная капуста — половина веника
  • Белокочанная капуста — ½ маленкого кочана.
  • Лук -1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Болгарский перец – ½ штуки.
  • Лук порей – по желанию (для украшения).
  • Соль.

Приготовление:

1. Куриное мясо промываем под холодной проточной водой. Нарезанное филе помещаем в кастрюлю и ставим на огонь. По мере закипания шумовкой снимаем пену. Достаточно будет 15 минут кипения и можно добавлять оставшиеся компоненты.

2. Пока курица варится, нашинкуем белокочанную капусту, болгарский перец, лук и морковь. Последнюю можно натереть на терке, но мне больше нравится нарезка соломкой.

Чем мельче кусочки, тем быстрее они сварятся и тем больше сохранится в них витаминов. Да и времени у плиты вы проведете меньше.

3. После закипания бульона, по очереди отправляем в него овощи. После закипания поварить минут пять. А теперь, брокколи и цветную капусту разбираем по «веточкам» и опускаем в кипящий бульон.

4. Завершающей ноткой станет нарезанный помидор. Томат придаст пикантный вкус и красивый цвет нашему блюду. Напомню, что помидор можно не добавлять.

Доводим все до кипения и выключаем.

Кушанье получается легким, но сытным. Это лучший вариант для похудения. Помогает очистить организм от шлаков и наладить правильное пищеварение.

Овощные

Овощной суп — самый низкокалорийный из всех, если готовится без мяса. Отлично вписывается во все диеты для похудения, вегетарианское меню, рацион верующих во время постов, лечебные столы. Его главное преимущество — приготовление из простых продуктов: капусты, картофеля, моркови, лука, свёклы. И по финансам не ударит, и поможет формированию красивой фигуры.

Боннский (43 ккал)

Один из самых низкокалорийных супов, основное блюдо многих диет для похудения. Его неоспоримое преимущество — предельная простота приготовления из доступных продуктов. Пропустить через шинковку 1 кг молодой, хрустящей капусты. Нарезать 200 г зелёного салатного перца соломкой, 1 луковицу — полукольцами, 500 г помидоров — произвольно. Натереть 350 г моркови. Все овощи одновременно опустить в 3 л кипящей воды. Добавить 300 г зелёного горошка — свежего или консервированного. Немного соли и перца. После закипания варить 25 минут. Присыпать порубленной зеленью.

Больше рецептов этого низкокалорийного и питательного первого блюда можно найти в нашей отдельной статье.

Щи в мультиварке (36 ккал)

Выложить в мультиварку по 10 г сушёного укропа и петрушки, лавровый лист, горошины ямайского (душистого) перца, залить 1 л кипятка, выставить режим «суп» на 1 час.

Пока варится ароматный бульон, подготовить овощи. Измельчить 1 луковицу. Натереть 50 г моркови. Нарезать брусками 500 г молодого картофеля. Отправить всё это в мультиварку на полчаса. Измельчить 50 г стебля сельдерея. Разделить на пластинки 50 г сухих шампиньонов. Пропустить через шинковку 100 г молодой капусты. Добавить в мультиварку сельдерей, грибы, свежую капусту и 100 г квашеной. Выставить таймер ещё на 20 минут.

После этого влить 50 мл капустного рассола, добавить 10 г томатной пасты, 10 мл подсолнечного масла. Выключить через 10 минут.

Минестроне (69 ккал)

Итальянское национальное блюдо.

100 г бекона нарезать тонкими пластинками. Измельчить 1 крупную луковицу. Припустить их вместе в масле, а затем отправить в 1,5 л кипящей воды. Отправить туда же 100 г тёртой моркови, 50 г нарезанных кубиками свежих огурцов.

Через 5 минут — 200 г любых макарон, 15 г измельчённого перца чили, 150 г произвольно нарезанных помидоров, 80 г красной консервированной фасоли.

Ещё через 5 минут — 200 мл томатного сока. Немного перца и соли. Варить до готовности макарон. Перед тем, как выключить, добавить измельчённые чесночные зубчики (3 шт.) и листики шпината (10 г). Украсить веточками петрушки. В каждую тарелку положить пластинку пармезана.

Постный борщ (32 ккал)

Пустить на шинковку 150 г молодой свежей капусты, добавить немного соли, отжать руками до выделения сока. Опустить в 2 л кипящей воды. Натереть 150 г свежей свёклы, бланшировать и произвольно нарезать 100 г помидоров. Припустить их вместе на масле, добавив 5 мл уксуса. Отправить к капусте. Натереть 100 г моркови, измельчить 1 крупную луковицу. Припустить их вместе на масле. Отправить в общую кастрюлю. Присолить, поперчить. Варить до готовности овощей. Украсить порубленной зеленью.

Бобовые

Суп из бобовых стоит выделить в отдельную категорию только потому, что он является обязательным блюдом в вегетарианском меню. Он восполняет нехватку белков. Лёгким для желудка его не назовёшь (вызывает метеоризм и вздутия), но пару раз в неделю его можно включать в меню как низкокалорийный и в то же время сытный обед.

Гороховый (92 ккал)

Низкокалорийный гороховый суп готовится либо на простой воде, либо на курином бульоне. Если вы хотите удивить своих домашних или гостей, добавьте в него копчёный сыр или сулгуни. Вы удивитесь, как до неузнаваемости изменится вкус привычного блюда. При этом оно останется диетическим.

За 4 часа до приготовления супа замочить в холодной воде 150 г цельного гороха. Перед варкой откинуть его на дуршлаг (сито), ополоснуть холодной водой. Опустить в 1,5 л кипящего куриного бульона. Сразу же отправить туда соль, перец, лавровый лист, корицу, 10 мл масла. Вскипятить, снять пену, варить 40 минут. Добавить по 50 г тёртой моркови и нарезанного брусками картофеля.

Через 10 минут — поджарку из 1 измельчённой крупной луковицы. Ещё через 10 минут — 70 г тёртого колбасного сыра (или сулгуни). Через 5 минут выключить. Размешать. Есть сразу, украсив рубленной зеленью и добавив низкокалорийной сметаны (10%) с сухариками или гренками.

Фасолевый (85 ккал)

200 г белой фасоли залить водой на 8 часов. После этого опустить её в 3 л куриного бульона. Варить 1 час. 500 г картофеля пустить на бруски. Отправить в суп на четверть часа. Измельчить 1 крупную луковицу. Натереть 100 г моркови. Припустить их в масле с добавлением 20 г томатной пасты. Добавить в суп. Немного перца и соли, лавровый лист. Выключить через 5 минут.

Чечевичный (88 кал)

Измельчить 2 крупных луковицы и 3 чесночных зубчика. Припустить их в масле. Добавить 40 мл томатной пасты. Засыпать в 2 л кипящего куриного бульона вместе с 600 г чечевицы. После закипания варить 50 минут. Немного соли, перца, тмина. В тарелку добавить веточку укропа, дольку лимона и несколько сухариков или гренок.

Супы для похудения — самые эффективные и полезные рецепты

Далее в статье я предложу вам достаточно много рецептов по которым вы сможете выбрать Супы для похудения на свой вкус то, что вам захочется.

Освоив несколько рецептов наиболее понравившихся супов, вы всегда сможете вкусно накормить себя, не нанося вреда своей фигуре!

Причём супчики эти – они не обязательно ТОЛЬКО уж для похудения, это обычные первые блюда, просто с довольно здоровыми и полезными ингредиентами в своём составе.

Поэтому вы совершенно спокойно можете готовить их для всей семьи тоже.

Даже если у вас нет лишнего веса, вы тоже можете готовить и кушать такие супчики для того, чтобы этот самый лишний вес и не появился у вас никогда!

Такие лёгкие первые блюда просто ИДЕАЛЬНЫ в летнюю жару!

Вы можете кушать их не только в обед, а тогда, когда захочется. Для ужина они просто чудесны!

Чем полезны супы для похудения?

Очень многие современные диетологи считают, что употребление первых блюд благотворно влияет на работу всего организма, особенно на работу ЖКТ, улучшает общее самочувствие:

  • И действительно, после тарелки свежеприготовленного вкусненького супчика довольно быстро наступает чувство сытости, поднимается настроение.
  • А, если супчик приготовлен по диетическому рецепту, то организм чувствует лёгкость, появляется море энергии, совершенно не тянет в сон после обеда, как это часто бывает от других традиционных блюд.
  • Жидкая или полужидкая консистенция супа очень легко и быстро усваивается организмом. Организм не тратит много своей энергии на усвоение такого блюда, а это значит, что у вас в разЫ увеличится количество жизненной силы и энергии!
  • После трапезы не возникает чувства тяжести в желудке.
  • Кишечник начинает работать быстро и легко, исчезают мучавшие вздутия живота (газы).
  • Как правило, все составляющие компоненты таких супов – полезные продукты.
  • Технология приготовления продумана так, чтобы МАКСИМАЛЬНО сохранить все полезные свойства продуктов.
  • Такие супы насыщают организм витаминами и минералами.
  • Регулярное употребление этих супчиков укрепляет иммунитет, повышает выносливость организма, очищает тело от токсинов.
  • Прелесть диетических супов в том, что они, как правило, содержат большое количество клетчатки, поэтому дают сытость до следующего приёма пищи. А это значит, что всяких перекусов печеньками-вафельками вам гарантированно удастся избежать!
  • Лёгкие супчики прекрасны для беременных женщин, особенно в период осторого токсикоза, когда «воротит» от всего жирного-жареного-тяжёлого.
  • Для кормящих мам – это просто спасение, так как они не вызовут расстройства пищеварения у малыша и принесут ему такую же пользу, как и его маме
  • Употребление таких супов – прекрасный вариант здоровой диеты для тех, у кого проблемы с сердцем, с сосудами, повышено артериальное давление, одышка, учащённое сердцебиение и т.д. Такой «суповый рацион» однозначно улучшит ваше самочувствие!
  • Те рецепты, в которых не присутствует мясо, рыба или курица прекрасно подойдут для диеты во время поста.
  • Обязательно кормите такими супчиками своих деток! Это ОЧЕНЬ полезно для растущего организма!

Как правильно употреблять диетические супы для похудения?

Основные моменты :

  • Вы можете есть такие супы для похудения один раз в день, как обычно, на обед, заменив им привычный ранее вам борщ или суп.
  • Вы можете заменить таким супчиком ужин.
  • Если есть желание, то можно кушать диетические супы и на обед, и на ужин.
  • Если вы хотите побыстрее постройнеть и похорошеть, то тогда смело готовьте себе порцию супа сразу на весь день и ешьте столько, сколько хочется, как только появится чувство голода.
  • Можно устроить себе один или два-три дня «суповой диеты», а можно и неделю. Больше не стоит.

Если вы решитесь пойти на недельную «суповую разгрузку», то не забывайте ежедневно кушать свежие фрукты, овощи, ягоды и зелень. Готовьте из них салаты, делайте смузи и соки. Не изнуряйте себя!

Что нужно делать еще для более эффективного похудения:

  • Исключите из своего рациона питания жареное, жирное, мучное, копчёное.
  • Не пейте сладкой газировки, не кушайте чипсы-сухарики и другой «супермаркетовский бред из пакетиков».
  • Исключите магазинные сладости в виде конфеток-зефирок-пряничков. Готовьте себе вкусные и полезные сладости сами или покупайте их в специальных «Магазинчиках Здоровья».
  • Исключите фаст-фуд и еду ранее, чем за 4-7 часов ДО сна.
  • Обязательно выпивайте не менее 1,5-2 литров чистой воды в день.
  • Почаще двигайтесь, дышите свежим воздухом, делайте зарядку.
  • ОБЯЗАТЕЛЬНО высыпайтесь!

Всё! Соблюдая эти простые правила вы однозначно легко и быстро распрощаетесь с надоевшими «запасами» в виде лишних килограммов, помолодеете и похорошеете!

«Фишка», которая сделает любой диетический супчик более сытным.

Если вам не будет хватать сытости супа, то предлагаю вам один секрет.

В совершенно ЛЮБОЙ суп для сытости и более «вкусного вкуса», вы можете добавлять соус (майонез) из семечек подсолнечника, соус из кунжута (тахини), а также любую ореховую пасту (или соус, который можете совершенно спокойно приготовить сами, просто измельчив блендером любые орехи с водой и солью).

Только добавляйте эти соусы уже в тарелку, когда суп остыл до тёплого.

Таким образом вы сохраните всю пользу этих соусов, а также не «испортите» высокой температурой качество полезных жиров, входящих в их состав.

А в супы для похудения, которые не нужно варить, можно орехи, семена добавлять сразу, вместе со всеми компонентами.

И не бойтесь, что такое «обогащение» ваших супов навредит вашей фигуре!

Да, орехи и семечки – они калорийные. Но вы же не будете их килограммами трескать, вы же немножечко, для вкуса, так?

А это ну, Оочень вкусная добавка к любому супчику!

Мясные

Мясной низкокалорийный суп готовится преимущественно из курицы. Он обязателен в рационе, так как восполняет нехватку белка в организме. Вписывается в большинство диет — как для похудения, так и в лечебные.

Куриный суп со сливками (97 ккал)

Если хотите приготовить настоящий диетический куриный суп, берите грудку, так как это самая низкокалорийная часть птицы.

Измельчить 2 крупных луковицы, по 100 г корней пастернака и сельдерея, припустить на масле. После того, как они приобретут золотистый цвет, добавить 300 г нарезанной кубиками куриной грудки. Слегка обжарить. Высыпать всё это в 1 л кипящей воды, вскипятить. Добавить 150 г красной чечевицы. Варить на минимальном огне четверть часа.

Влить 200 мл низкокалорийных (10%) сливок. Немного соли и перца. Закинуть 20 г сушёного базилика. Раздробить 2 крупных горошины ямайского (душистого) перца, отправить туда же. Сразу после закипания выключить. Украсить петрушкой.

Классический суп с фрикадельками (61 ккал)

Смешать 300 г куриного фарша, 1 яйцо, немного соли и перца. Хорошенько вымесить. Сформировать фрикадельки. Нарезать брусками 300 г картофеля, натереть 100 г моркови. Промыть 200 г коричневого риса. В 2 л кипящего куриного бульона всыпать все овощи и рис. Варить после закипания 20 минут на минимальном огне под крышкой.

Аккуратно выложить в суп фрикадельки. Немного соли и перца. Держать на огне ещё четверть часа, не забывая снимать пену. После выключения настаивать 10 минут. Украсить порубленной зеленью.

Харчо с курицей (76 ккал)

Опустить в 3 л кипящей подсолённой воды 500 г куриной грудки, по 40 г веточек зелёной петрушки и кинзы, 15 г корня петрушки (не измельчая), 1 среднюю морковь, разрезанную на 2 части, 1 целую очищенную луковицу, 2 лаврушки, 3 горошины душистого перца. Варить на маленьком огне полчаса, не забывая регулярно убирать пену.

Мясо вынуть, охладить, нарезать небольшими кусочками. Овощи, зелень и приправу вынуть, они больше не пригодятся. Бульон процедить, вскипятить. Опустить в него 300 г нарезанного брусками картофеля и 100 г промытого коричневого риса.

Через 25 минут добавить зажарку из 1 измельчённой луковицы, 400 г произвольно нарезанных бланшированных помидоров, кусочки курицы. Всыпать хмели-сунели, кориандр, перец, немного соли. Добавить 50 мл томатной пасты. Тушить под крышкой на минимальном огне 15 минут.

Добавить 50 г истолчённых в крошку грецких орехов, 50 мл соуса ткемали, 3 раздавленных чесночных зубчика. Выключить через 5 минут. Настаивать полчаса.

Какому мясу лучше отдать предпочтение при готовке мясных супов подскажет наша предыдущая статья.

Другие интересные рецепты

Суп из шампиньонов и ньокки (72 ккал)

Блюдо итальянской национальной кухни. Сварить обычный суп с шампиньонами предельно просто, а вот приготовить его по оригинальному рецепту сможет далеко не каждая! Удивите своих домашних и гостей ньокками.

500 г картофеля отварить в мундире, после остывания почистить, пюрировать. Просеять 20 г ржаной муки и добавить в картошку. Тщательно перемешать, добавить немного соли, скатать большой шар, растянуть его в длинную колбаску диаметром примерно 2 см. Нарезать её шайбочками (подушечками) и каждую придавить пальцем. Получилась основа супа — ньокки.

350 г свежих шампиньонов промыть, почистить, пустить на слайсы, припустить в масле, чтобы из них выпарилась лишняя вода. Опустить их в 2 л кипящего подсолённого куриного бульона. В ту сковороду, где они были, всыпать 20 г ржаной муки, немного соли и перца, мускатный орех, влить 200 мл куриного бульона. Тщательно перемешать, после закипания добавить к грибам.

Через 20 минут закинуть ньокки, убавить огонь до минимума, варить не более 2 минут. Подавать сразу, присыпав рубленным укропом и добавив низкокалорийной сметаны (10%).

Уха из судака (81 ккал)

350 г речного судака почистить, убрать внутренности, промыть. Промакнуть бумажным полотенцем. Отрезать голову, хвост, плавники, удалить кости. Получившееся филе нарезать небольшими кусками. Залить 3 л воды голову, хвост и кости. После закипания добавить по 40 г веточек петрушки и кинзы, 15 г корня петрушки (не измельчая), 1 среднюю морковь, разрезанную на 2 части, 1 целую очищенную луковицу, 2 лаврушки, 3 горошины душистого перца. Варить на маленьком огне полчаса, не забывая регулярно убирать пену.

Всё вынуть, бульон процедить. Опустить в него кусочки филе, 100 г нарезанного брусками картофеля, 50 г тёртой моркови, 1 измельчённую крупную луковицу. Варить 25 минут. Добавить немного соли и перца. Перед подачей украсить веточкой кудрявой петрушки и ломтиком лимона.

Холодный суп (75 ккал)

Взбить в блендере 1 л низкокалорийного кефира (1%), 500 мл холодной кипячёной воды, 3 чесночных зубчика. Немного соли, перца, 20 мл подсолнечного масла, 20 г порубленного укропа, 100 г истолчённых в порошок грецких орехов. Натереть 300 г свежих огурцов, положить в суп. Всё перемешать.

Вакаме (20 ккал)

Низкокалорийный суп, который придётся по вкусу любителям азиатской кухни.

10 г водорослей вакаме опустить в 500 мл холодной воды. Вскипятить. Сразу снять с огня. Добавить 20 г светлой мисо-пасты. Размешать до однородного состояния. Разлить по пиалам. Нарезать кубиками 100 г сыра тофу (можно заменить адыгейским). Выложить по несколько кусочков в каждую пиалу. Присыпать измельченным перьевым зелёным луком.

Таблица низкокалорийных супов

Если вам нужен самый низкокалорийный суп из всех, можете для поиска воспользоваться данными следующей таблицы. Здесь приведены лишь те, которые «весят» не более 100 ккал на 100 г уже готового блюда. Имейте в виду, что цифры достаточно условные, так как зависят от набора ингредиентов и типа бульона, на котором всё это готовилось. Они могут лишь сориентировать в поиске, но потом будут корректироваться в соответствии с найденным рецептом.

Видео рецепт жиросжигающего супа с сельдереем

Сельдерей – идеальный помощник в борьбе с лишним весом. Он обеспечивает организм энергией, но при этом, не позволяет набирать лишние килограммы. Использовать растение можно в салатах, добавлять в основные блюда. Именно они стали основой целой диеты, придерживаясь которой можно достичь видимых результатов в короткие сроки.

Предлагаю вам посмотреть видеоролик от канала «TV Jam», в котором Диана Ходаковская подробно рассказывает и показывает, как приготовить суп с сельдереем для похудения.

Как видите, диетический суп может быть и полезным, и вкусным. Главное правильно выбирать и сочетать продукты и не забывать готовить с любовью!

А я благодарю всех, кто зашёл сегодня на мой блог. Если вам понравились эти простые рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей!

Рецепты самых низкокалорийных и вкусных супов для быстрого и эффектного похудения


С детства все знают о том, что супы — необходимая часть рациона, которая положительно сказывается на здоровье. Это не только исторически сложившаяся традиция, но ещё и один из принципов правильного современного питания. Как утверждают специалисты, жидкое горячее блюдо на обед полезно для желудка, насыщено витаминами, легко усваивается организмом, является профилактикой многих заболеваний.


В последнее время появилось прямо противоположное мнение о том, что мясной бульон — это концентрат вредных жиров и канцерогенов, а овощи при долгой варке выделяют токсины, нитраты и крахмал. Но те, кто рискует отказаться от первого блюда, вскоре почувствует, что работа его пищеварения заметно ухудшилась, а сам он… начал набирать вес.


Этот удивительный факт поспешили взять на вооружение диетологи и предложили есть суп для похудения, и результаты такой необычной методики оправдывают надежды!

Механизм похудения


Желая откорректировать свою фигуру, уменьшив талию, женщины начинают искать супы для похудения, которые сжигают жир и, соответственно, убирают предательские складки на боках, которые мешают влезть в любимые джинсы. Механизм уменьшения веса в данном случае объясняется не только сжиганием жиров, но и ускорением метаболизма и низкокалорийностью таких блюд.


Регулярно употребляя в пищу правильно приготовленный суп, вы заставляете работать организм в новом режиме, который и приводит к устранению лишних кило:

  • сваренные на лёгком мясном или овощном бульоне, тёплые супы прекрасно стимулируют пищеварение: согревая стенки желудка, способствуют выработке желудочного сока, а причина ожирения в большинстве случаев — неправильное функционирование ЖКТ;
  • супы быстро усваиваются, и отложений жиров не происходит;
  • жидкое блюдо поддерживает в организме водно-солевой баланс, при нарушении которого появляются отёки, которые делают фигуру проблемной во многих местах;
  • в горячем виде супы аккумулируют тепловую энергию;
  • варение — термическая обработка продуктов, сохраняющая в них максимальное количество питательных веществ, которые идут на благо здоровья, мгновенно расходуются, а не откладываются на боках в виде предательских складок.


Но так работает только диетический суп для похудения, потому что наваристый, жирный бульон вперемешку с вредными мучными углеводами лишён такого действия. Вот он как раз и может стать нерастраченной организмом энергией, которая в мгновение ока спрячется на боках и на ягодицах в виде ещё одной складки.


Поэтому нужно знать, какие именно супы можно есть, чтобы избавиться от килограммов, а какие могут произвести обратный эффект и испортить всю диету.


По страницам истории. Самый древний рецепт супа трудно назвать диетическим. Его нашли в кулинарной книге IV века. В его составе значатся пшеница, мясной фарш, оливковое масло, перец, мозги, лавровый лист, вино, тмин, рыбный соус.

Особенности диетических супов


Для похудения нужно уметь готовить специальные диетические супы, которые отличаются по своему составу и способу варки от обычных:

  1. Они готовятся только в домашних условиях. В ресторанах и заведениях быстрого питания не надейтесь на полезные свойства супа, даже если в его названии указано, что он диетический и низкокалорийный. В них обычно всыпают немаленькую дозу вкусовых добавок, красителей и эмульгаторов, которые только навредят фигуре.
  2. Полуфабрикаты не используются — для приготовления нужны только натуральные продукты и приправы.
  3. Соль добавляется в минимальных количествах.
  4. Варятся недолго, чтобы питательные вещества не испарились, а блюдо не потеряло своих вкусовых качеств.
  5. Диетические супы готовятся исключительно на бульоне из курицы. Жирные сорта мяса не подойдут.
  6. Овощи кладутся после закипания воды, чтобы сохранились витамины.
  7. Пережарку лучше не использовать: лук, морковь , томаты, свекла — они не должны предварительно томиться в масле на сковороде.
  8. Томатная паста не используется — замените её свежими помидорами.
  9. Углеводов быть не должно: макаронные изделия оставьте до лучших времён.
  10. При наличии заболеваний ЖКТ лучше готовить диетические супы-пюре.
  11. Все продукты измельчаются в достаточной степени, чтобы легко и быстро переваривались.
  12. Готовится такой суп для похудения на 1 раз. На следующий день он уже потеряет свои полезные жиросжигающие свойства.


Диетические, лёгкие супы отлично насыщают: регулярно употребляя их в пищу, вы не почувствуете голода. Быстро перевариваясь, они не затрудняют работу желудка, дают необходимую энергию и не откладываются жирами на боках.


Если усвоить правильную технологию приготовления первых блюд для диетического питания, не обязательно будет считать их калорийность, так как овощи в итоге не дадут большого результата. Чтобы увидеть желанную цифру на весах, придётся помочь организму с похудением, соблюдая определённые правила суповой диеты.


Из жизни знаменитостей. Луковый супчик (вариант которого сейчас активно используется в диетологии как отличное средство для похудения) появился с лёгкой руки Людовика XV. Однажды ночью король Франции очень проголодался, но в столь поздний час в охотничьем домике нашлись только три ингредиента: лук, масло и шампанское.

Принципы супового похудения


Для начала решите для себя, как вы будете худеть с помощью супов. Это можно сделать разными способами:

  • Разгрузочный день, в течение которого вы будете питаться исключительно лёгким овощным бульончиком с минимальным количеством низкокалорийных и жиросжигающих ингредиентов, — потеря составит 1-2 кг.
  • Суповая диета, которая предполагает на протяжении 1-2 недель употребление преимущественно диетических супов (на обед и ужин) с небольшими низкокалорийными дополнениями на завтрак (белковая пища) и во время перекусов (фрукты).


Некоторые спрашивают, можно ли есть суп при похудении в рамках какой-либо иной системы: конечно, низкокалорийные первые блюда на обед ускорят достижение желанного результата в процессе соблюдения любой диеты.


Так что методику похудения вы можете выбрать любую, чтобы в её рамках испробовать лёгкий жиросжигающий супчик. Если это целенаправленная диета, вам стоит узнать несколько её основных принципов, чтобы результаты не разочаровали, а вдохновили и дальше поддерживать красивую форму тела, которой вы сумели добиться.

  1. Чтобы организм не ощутил недостатка в белках, съедайте на завтрак яйца или творог. В качестве жиров подойдёт оливковое масло, которым можно сдабривать салаты на второе в обед.
  2. Супы должны съедаться на обед и ужин небольшими порциями (не более 250 мл).
  3. Допустимы лёгкие перекусы между основными приёмами пищи несладкими фруктами или цельнозерновыми хлебцами.
  4. Жареное, жирное, мучное, сладкое, копчённое, маринованное — всё это исключается, как и жирные сорта мяса и рыбы.
  5. Если отвариваете курицу, предварительно снимайте с неё шкурку.
  6. Основа первых блюд — низкокалорийные и жиросжигающие овощи.
  7. В рамках суповой диеты нужно расходовать калорий больше, чем потребляете. Поэтому занятия спортом — обязательны.
  8. При наличии заболеваний ЖКТ нужно сначала получить разрешение врача на соблюдение такой необычной, специфической диеты.


Если вы хотите попробовать данную систему борьбы с лишним весом на себе, нужно выбрать, какой именно супчик для похудения вам подойдёт оптимально. Они по своему действию на организм и составу могут быть совершенно разными. Важно, чтобы вы испытывали удовольствие от его вкусовых качеств. Нравится какой-то один — можете корректировать фигуру исключительно с его помощью. Но не нужно мучить себя теми продуктами, от которых вас тошнит и воротит, — в таком случае хороших результатов вы не добьётесь.


Любопытные факты. Наполеон предпочитал есть каштановый суп. Гитлер и Элвис Пресли — овощной. Некрасов не мог есть первое блюдо без укропа.

Виды супов


Итак, какие супы можно есть при похудении без вреда для здоровья и фигуры?


Низкокалорийные


Самые простые для похудения — низкокалорийные супы из томатов, лука, огурцов, тыквы, капусты, а также зелени: петрушки, укропа, щавеля. В сельдерее и шпинате тоже немного килокалорий.


Жиросжигающие


В жиросжигающие супы нужно класть овощи и продукты, которые способны ускорить расщепление уже имеющихся жировых отложений на вашем теле. К ним относятся: капуста (все виды), огурцы, артишок, лук, болгарский перец, сельдерей, свёкла, оливки, корица, имбирь, редис, чеснок, помидоры.


Профилактические


В эту группу попадают супы, которые готовятся из овощей, замедляющих процессы всасывания жиров из пищи и их дальнейшего отложения в организме. Так они предотвращают их накопление. Это морковь, бобовые и яблоки.


Как уже было сказано, в рамках диеты можно использовать один рецепт наиболее понравившегося супа для похудения, а можно постоянно готовить разные блюда. В последнем случае вы разнообразите свой рацион, что положительно скажется на работе желудка и других систем организма. С таким меню терять лишние килограммы будет не скучно. Наиболее эффективные и действенные рецепты вы можете найти у нас.


С миру — по нитке. Самым дорогим является суп из ласточкиных гнёзд. Это настоящий деликатес в Китае, Малайзии, Вьетнаме. Готовится он из слюны, которой ласточки «цементируют» свои гнезда. Очень похож по консистенции на кисель.

Рецепты жиросжигающих супов


Важно подобрать правильный рецепт диетического супа, который по-настоящему будет способствовать похудению через сжигание жиров. Если в нём указано, что он низкокалорийный, а в составе есть баранина, крахмалосодержащие продукты или макаронные изделия, такой рецепт лучше отложить в сторону.


Можно искать варианты с указанием калорий, хотя большинство первых блюд в рамках такой диеты очень лёгкие и «весят» немного.


По праву суп из сельдерея считается самым диетическим из всех. В нём содержится огромное количество полезных веществ. Он низкокалориен и обладает жиросжигающими свойствами. Готовится по следующему рецепту.


Вымыть, просушить и измельчить следующие овощи: 400 гр стеблей сельдерея, полкило капусты (любой), 3 томата, 5 небольших луковиц, сладкий перец среднего размера. Вскипятить 3 литра воды, высыпать в неё все перечисленные ингредиенты. Довести до кипения, убавить до минимума, варить до размягчения овощей. В конце готовки можно добавить немного специй (соль и чёрный перец).


В последнее время очень популярным стал боннский суп для похудения, который готовится из корня сельдерея. Рецепт приготовления следующий.


Очистить и измельчить 200 гр корня сельдерея. 6 небольших помидорок обдать кипятком, снять с них кожицу, нарезать кружочками. Промыть, просушить и нашинковать 500 гр капусты (любого сорта), 8 небольших луковиц, 2 зелёных болгарских перца, несколько стручков фасоли. Всё это залить 2 литрами томатного сока. Довести до кипения, добавить немного зелени и специй. Через 10 минут снять с огня и настаивать перед употреблением около получаса.


Лук — один из самых низкокалорийных продуктов, который ускоряет метаболизм и сжигает жиры. Поэтому обязательно попробуйте луковый суп для похудения в рамках своей диеты.


Нашинковать небольшой по размерам (около 500 гр) кочан капусты. Промыть, просушить и измельчить 7 луковиц (крупных), 2 болгарских зелёных перца, 6 томатов. Залить овощи 2 литрами холодной воды, вскипятить. Добавить щепотку куркумы (или тмина). Готовить до размягчения капусты. Очень важно не переваривать луковый супчик, который в таком случае потеряет все свои полезные свойства. Перед употреблением посыпать измельчённой петрушкой.


Самый лёгкий в приготовлении — овощной суп для похудения, рецепт которого предполагает огромное количество вариантов. Его универсальность в том, что вы можете сами подобрать для него ингредиенты. Главное — не переварить. Например, при заболеваниях желудка диетологи рекомендуют худеть на пюреобразных супах из овощей. Можете испробовать следующий рецепт.


Сварить куриную грудку без кожицы, постоянно снимая пенку, чтобы бульон получился нежирным и прозрачным. Вынуть из него мясо. Покрошить туда мелко порубленные овощи: 2 моркови, 2 головки лука, 2 зубчика чеснока, 500 гр мякоти тыквы, 2 картофелины. Присолить. Добавить корицы  которая обладает жиросжигающими свойствами. Отварить до готовности. Взбить в блендере. Присыпать зеленью.


Очень полезным и эффективным является капустный суп для похудения, калорийность которого составляет всего 40 ккал. Тонко нашинковать 400 гр белокочанной капусты, натереть 3 некрупных моркови, измельчить 1 перец (жёлтый или красный). Залить 2 литрами холодной воды. Всыпать 300 гр стручковой замороженной фасоли. Вскипятить. Держать на небольшом огне 15 минут. Снять с 3 томатов кожицу, размять их, добавить в капустный суп. Слегка присолить. Перед подачей присыпать рубленой зеленью (петрушкой или укропом).


Низкокалорийным и очень вкусным получается суп из тыквы, который и готовить, и есть — одно удовольствие.


Порезать кубиками по 200 гр мякоти тыквы и кабачков, 3 моркови. Залить 2 литрами кипящего бульона. Варить минут 10. Добавить 2 мелко нашинкованные луковицы, порезанный соломкой жёлтый перец, пюре из 3 помидоров без кожицы. Вскипятить. Снять пенку. Оставить на 10 минут на медленном огне. Присолить. Настаивать полчаса. Покрошить немного зелени.


Добавление в тыквенный суп для похудения кабачков делает данное первое блюдо очень полезным, вкусным и низкокалорийным.


В диетологии высоко ценится суп майо, на основе которого разработана целая диета в одноимённой частной клинике Штатов (Mayo Clinic). Он позволяет сбросить до 8 кг за неделю, но питаться придётся исключительно этим блюдом небольшими порциями 5-6 раз в день. Не каждый выдерживает столь строгие ограничения. Рецепт очень прост.


Промыть, просушить, измельчить следующие овощи: 6 некрупных луковиц, пучок стеблей сельдерея, 2 томата, 2 зелёных перца. Залить водой (любым количеством), присолить, варить до готовности.


Если лишнего веса не так много, можно приготовить лёгкий супчик из куриной грудки с овощами.


Куриное филе (полкило) промыть, разрезать на кусочки, отварить до готовности, снимая пенку. Сваренное мясо извлечь из бульона. Добавьте в него 3 картофелины, порезанные кубиками, через 15 минут — мелко нашинкованную луковицу и 2 тёртых моркови. За 5 минут до окончания варки добавить лаврушку, соль. Присыпать зеленью.


Рекомендован диетический куриный суп для разнообразия диеты, но регулярно его употреблять не нужно, так как всё-таки мясо (даже курица) — это лишние калории.


Как известно, специи являются отличными жиросжигающими продуктами. Поэтому, если у вас нет проблем с желудком и вы хорошо переносите приправы, можете попробовать острый суп для похудения, который наверняка понравится всем мужчинам.


Промыть 500 гр куриной грудки, нарезать кусочками, залить 2,5 литрами воды. Приготовить прозрачный бульон. Вынуть курицу из воды. 4 луковицы нарезать кубиками, отварить до мягкости. Добавить измельчённый стручок острого перца, стакан ткемали, пюре из 4 томатов без кожицы. Варить полчаса. Внести за 5 минут до окончания чёрный перец, лаврушку, соль. Присыпать зеленью петрушки или укропа.


Диетический грибной суп лучше готовить из лисичек, белых, шампиньонов или вешенок. Они ускоряют метаболизм и отличаются низкой калорийностью. Ещё один плюс такого блюда — оно прекрасно утоляет голод, так что на такой диете вы всегда будете сыты и довольны.


Промыть, просушить, мелко порезать 1 кг грибочков (свежих или замороженных). Положить их в холодную подсоленную воду. Довести до кипения. Добавить мелко нашинкованные пучок сельдерея, 1 зелёный болгарский перчик, 2 луковицы, 2 моркови. Варить до готовности. За 5 минут до окончания добавить специи. Есть с зеленью.


Низкокалорийный гороховый суп для похудения разнообразит меню диеты и надолго насытит изголодавшийся организм.


Замочить с вечера 100 гр колотого гороха. С утра несколько раз прополоскать. Засыпать в холодную воду, варить полчаса после закипания. Добавить нарезанный кубиками корень сельдерея (50 гр), нашинкованную луковицу. Через 10 минут — натёртую морковь (1 шт.) и зубчик чеснока. Варить 15 минут. Присолить, приправить перцем.


Все любители помидоров могут испробовать томатный суп для похудения, который отличается низкой калорийностью и отменными вкусовыми качествами.


Бланшировать 6-7 крупных томатов: на несколько секунд опустить в кипящую воду и снять кожицу. Протереть через сито, залить 500 мл воды, поставить вариться. После закипания добавить тонко нашинкованную луковицу. Через 15 минут всыпать мелко нарезанный болгарский зелёный перец, 2-3 зубчика чеснока. Варить до готовности. Томатный супчик очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде.


В рамках диеты можете приготовить суп из брокколи и наслаждаться его необыкновенным вкусом. Как любая другая капуста (например, цветная), этот сорт низкокалориен.


Промыть 100 гр куриной грудки, нарезать кусочками, залить 2 литрами воды. Приготовить прозрачный бульон. Вынуть курицу. Добавить в него нашинкованную луковицу, 500 гр соцветий брокколи. Варить до их размягчения. Далее при желании можно внести в супчик мелко порезанную курицу. Пюрировать его в блендере. Перед подачей добавить 50 гр плавленого тёртого сырка.


Эту крупу мало кто любит, но она — источник клетчатки, которая поможет преодолеть трудности любой диеты. Так что можете время от времени готовить суп с перловкой, который поможет избавиться от нескольких лишних кило.


Замочить с вечера 100 гр перловки. С утра промыть крупу несколько раз. Опустить в литр холодной воды. Держать на огне около 40 минут. Добавить нарезанную соломкой картофелину, тёртую морковь, измельчённые 100 гр лука-порея. Варить до готовности. Перед окончанием приготовления присолить.


Любой рецепт супа для похудения из предложенных вариантов вам понравится своими вкусовыми качествами, полезными свойствами и отличными результатами.


Не стоит увлекаться каким-то одним продуктом, чтобы не перегружать органы. Как видите, каждый день можно есть разные блюда — с таким меню диета точно не будет скучной и противной. Главное — придерживаться её основных принципов и правильно готовить лёгкие супчики, которые и настроение поднимут, и фигурку откорректируют. За 2 недели такого полноценного и полезного питания можно сбросить до 6 кг.

Грибная диета: рецепты диетического супа, блюда с грибами :: ГБУЗ МО Коломенская ЦРБ

Диетический суп из шампиньонов – уникальное блюдо. В грибах содержатся те же аминокислоты, что есть в молоке или мясе, но при этом в продукте отсутствуют жиры. Ему достаточно непродолжительной тепловой обработки, их допустимо употреблять даже в сыром виде.

Суть методики

Диетическое меню – это действенный способ избавиться от избыточных килограммов и одновременно привести в порядок здоровье. Если приходится ограничивать себя в питании, страдают органы пищеварительной системы. Чтобы их защитить, рекомендуется употреблять первые блюда. Когда они готовятся из продуктов с низкой калорийностью, супы можно считать диетическими.

При употреблении грибных супов организм восполняет запасы железа, кальция, фосфора, йода и витаминов. Первые блюда можно делать постными или на нежирном мясе, рыбе. Тогда полезная еда приобретает пикантный вкус. Супы с шампиньонами употребляют в рамках белковой и углеводной диет. В первом случае вместо круп и картофеля используют яйца, чечевицу.

Интересно! На 100 г грибов приходится около 30 ккал, а приготовленная пища считается полноценной. Благодаря содержанию в продукте сложных углеводов голод не беспокоит в течение длительного времени.

В диетических блюдах не используются острые приправы, отварное мясо рекомендуется измельчать в мясорубке, а овощи доводить до состояния пюре.

Рецепты

Традиционно первые блюда готовят постными, сырными или на втором бульоне – отваривают мясо 5-10 минут после закипания, потом бульон сливают, добавляют воду, и на этом отваре делают суп.

С томатной пастой

Блюдо подается с сухариками из белого или ржаного хлеба. При желании вместо пасты можно использовать свежий томатный сок в количестве 200 г.

Понадобятся:

  • шампиньоны – 100 г;
  • вода – 2 л;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • томатная паста – 100 г.

Процесс приготовления включает следующие шаги:

  1. Почистить картофель, порезать его кубиками. Залить его кипяченой водой и поставить на плиту.
  2. Очистить остальные овощи. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
  3. Обжарить лук с морковью 2-5 минут, добавить томатную пасту, разведенную 0,5 ст. воды. Перемешать и оставить под крышкой на медленном огне на 5 минут.
  4. Нарезать шампиньоны.
  5. Выложить зажарку в кастрюлю, отваривать в течение 5 минут.
  6. Добавить грибы. Варить суп 10-12 минут.
  7. За 2 минуты до конца варки посолить блюдо, при желании добавить щепотку куркумы и имбиря.

  Цвет лета: борщ из сельдерея для похудения

Этого количества супа хватит на 6 полноценных порций.

Со сливками

Это диетический суп, богатый на протеины, фолиевую кислоту, полезные микроэлементы. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • бульон на курице – 250 мл;
  • масло топленое – 1,5 ст.л.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • чечевица – 150 г;
  • сливки – 50 г;
  • мука – 1,5 ст.л.;
  • вода – 1 л;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль, черный перец – по вкусу;
  • свежая петрушка – 50 г.

Суп готовят в несколько этапов:

  1. Воду смешивают с бульоном, кипятят.
  2. Чечевицу промывают, отваривают 5-10 минут.
  3. Грибы тушат 10 минут, перекладывают в кастрюлю к чечевице с бульоном. Выдерживают на огне 5-8 минут.
  4. Нарезают лук, морковь и пассируют овощи на топленом масле до приобретения золотистого оттенка.
  5. Обжаренные овощи добавляют в бульон.
  6. Сливки взбивают с мукой до образования однородной массы, выливают в суп.
  7. Добавляют соль и мелко нарубленную зелень.
  8. Доводят блюдо до кипения, спустя пару минут снимают с плиты.

Количество порций: 4-5.

С молоком

Не содержит круп и картофеля, поэтому подходит для безуглеводной диеты.

Готовят суп из следующих продуктов:

  • шампиньоны – 400 г;
  • бульон на овощах – 500 мл;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • молоко – 200 мл;
  • средняя луковица – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль – по вкусу;
  • укроп, базилик – по 20 г.

Процесс готовки:

  1. Луковицу и грибы чистят, промывают, шинкуют, тушат на среднем огне. В конце в эту массу выдавливают чеснок.
  2. Ее смешивают с бульоном. Продолжают варить 10-12 минут.
  3. Полученную массу доводят до состояния пюре при помощи блендера.
  4. Вливают молоко, солят. После закипания варят еще 3-4 минуты.
  5. Украшают укропом или базиликом.

Количество порций: 3.

С мясом и овощами

Это блюдо – хороший источник витаминов и протеинов. Его можно есть во время белковой диеты.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • вода – 2 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • замороженные овощи (горошек, брокколи, морковь, стручковая фасоль) – 200 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе промыть, разрезать на несколько частей.
  2. Почистить луковицу, поместить ее в кастрюлю к мясу.
  3. Залить курицу водой, посолить, добавить пряности. Варить 30 минут после закипания на среднем огне.
  4. Вытащить лук из бульона.
  5. Почистить картофель. Нарезать его кубиками вместе с шампиньонами.
  6. Добавить в суп вместе с остальными овощами.
  7. Варить в течение 20 минут после закипания. Перед подачей украсить укропом.

Количество порций: 6.

Гречнево-грибной

Суп получается постным, легко переваривается, совсем не содержит жира. Рецепт пригодится вегетарианцам и тем, кто придерживается поста.

  Царь-птица! Диетический суп из индейки

Понадобятся:

  • шампиньоны – 250 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 2 л;
  • лук – 1 шт.;
  • гречневая крупа – 3 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • паприка молотая – 1 г;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • душистый перец – 2-3 горошины;
  • зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Овощи почистить, помыть.
  2. Грибы и лук мелко порезать, выложить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 20-25 минут.
  3. Крупу промыть. Картофель нашинковать кубиками одинакового размера, морковь натереть. Добавить эти компоненты в бульон.
  4. Посолить, высыпать специи.
  5. Варить до полной готовности.
  6. Посыпать зеленью

Количество порций: 2-3.

Грибной с лапшой

Можно взять магазинную лапшу или сделать ее своими руками. Со 100 мл горячей воды и яичным желтком смешивают 2 ст. муки, раскатывают лепешку толщиной 2-3 мм, разрезают на полосочки. Лапша подсыхает 1-2 часа, после этого ее можно использовать.

Необходимые компоненты:

  • грибы – 400 г;
  • вода – 2,5 л;
  • репчатый лук – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • сметана низкой жирности – 50 г;
  • укроп – 25 г;
  • петрушка – 25 г.

Делается он таким образом:

  1. Овощи чистят, моют, измельчают.
  2. Шампиньоны промывают, мелко шинкуют. Выкладывают в кипящую воду.
  3. Через 20 минут бульон подсаливают, всыпают лапшу. Продолжают варить на среднем огне 10 минут.
  4. Обжаривают овощи. Зажарку выкладывают в кастрюлю за 2 минуты до конца варки.
  5. Укроп с петрушкой моют и нарезают.
  6. В готовый суп добавляют сметану и зелень.

Количество порций: 7.

Интересно! Смотрите также рецепты вкусных овощных супов. Есть и варианты с мясом.

Особенности

Чтобы сделать первое блюдо из шампиньонов, необходимо запастись определенными навыками. Рекомендации по приготовлению первых блюд из грибов:

  1. Их едят в день приготовления. Спустя 10-12 часов вкусовые характеристики слабеют.
  2. Если добавить блюдо бобовые либо перловую или рисовую крупу, суп будет сытнее.
  3. Присутствие в бульоне овощей налаживает работу пищеварительной системы за счет клетчатки.
  4. Свежие шампиньоны можно сочетать с сушеными белыми грибами. Тогда их предварительно замачивают, а процесс варки увеличивают вдвое.
  5. Снизить калорийность блюда можно, если не добавлять в него картофель, зажарку, сливки.

Важно! Нельзя добавлять много пряностей, чтобы не раздражать слизистую желудка и не заглушать грибной аромат.

Выводы

Первые блюда с шампиньонами никогда не надоедают, если готовить их по разным рецептам, включая крем-суп. Низкокалорийное блюдо входит в меню белковых и углеводных диет. Одновременно это источник полезных аминокислот, не уступающий по своей питательности мясу и рыбе.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

(1

Готовим диетический суп для похудения с грибами

Низкокалорийные блюда хорошо подходят для диетического питания и постепенного избавления от лишних килограммов. Включив в свой рацион грибной суп для похудения, можно снизить массу тела без чувства голода и изнуряющих физических нагрузок.

Можно ли есть суп из грибов на диете?

Людям, желающим похудеть, можно употреблять в пищу суп с грибами, поскольку этот продукт обладает низким гликемическим индексом и хорошими вкусовыми качествами. Кроме того, благодаря содержанию в грибах большого количества белка, диетический суп получается сытным и способствует сжиганию жировых клеток.

Придерживаясь грибной диеты, можно добиться следующих результатов:

  • очистить организм от токсинов и шлаков;
  • нормализовать водный обмен;
  • улучшить работу пищеварительной системы;
  • насытить организм витаминами, минералами и микроэлементами;
  • нормализовать в крови уровень холестерина.

Благодаря полезным свойствам грибов такая диета не только оздоравливает организм, но и помогает снизить вес.

Рецепты супа

Грибовница (грибной суп) подходит для ежедневного употребления, поскольку является сытным, вкусным и полезным блюдом. Худеющим людям можно к супу сделать порцию салата с овощами и запить все травяным чаем.

Существует много рецептов подобных супов. Их можно варить из покупных или лесных грибов. Для приготовления диетического блюда запрещено использовать грибные бульонные кубики и сухие концентраты, поскольку в них содержится большое количество вредных для здоровья компонентов.

Из шампиньонов

Этот суп можно приготовить в любое время года, поскольку шампиньоны продаются круглогодично. Рецепт блюда состоит из:

  • 1 кг свежих шампиньонов;
  • 150 г корня сельдерея;
  • 1 моркови;
  • 2 луковиц;
  • 4 л воды;
  • 1 ст. гречневой крупы;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • соли, перца (добавляют по вкусу).

Шампиньоны моют, очищают и режут тонкими пластинами. Затем грибы высыпают в кастрюлю (объемом 5 л), вливают в нее 4 л воды и ставят на огонь. Корень сельдерея натирают на крупной терке, добавляют к шампиньонам и варят до мягкости ингредиентов.

Лук мелко нарезают, морковь крупно натирают на терке. В сковороду наливают масло, пассеруют в нем лук до прозрачности, потом добавляют морковь и обжаривают все в течение 10 минут. После этого поджарку добавляют к грибам, солят и перчат.

Затем блюдо варят на маленьком огне под крышкой в течение четверти часа, выключают газ.

Подается суп с рубленой зеленью и ломтиком ржаного хлеба.

Любителям супа–пюре можно приготовить блюдо по следующему рецепту. Для этого понадобятся такие продукты:

  • 450 г свежих шампиньонов;
  • 500 мл овощного бульона;
  • 250 мл молока;
  • 1 головка лука;
  • 1 зубок чеснока;
  • 2 ст. л. масла растительного;
  • соль, перец — по своему вкусу.

Грибы, лук и чеснок мелко нарезают и тушат на сковороде с маслом в течение 5 минут, затем добавляют эту смесь в кастрюлю с горячим бульоном и варят еще 10 минут. Горячий суп тщательно взбивают с помощью блендера, добавляют молоко, перец и соль, а затем ставят на средний огонь еще на 5 минут. При желании перед дегустацией блюдо можно украсить зеленью.

Из лисичек

Суп–пюре с лесными грибами — сытное и ароматное диетическое блюдо. Чтобы его сварить, требуется подготовить:

  • 150 г корня сельдерея;
  • 450 г свежих лисичек;
  • 1 банка консервированной отварной фасоли в белом соусе;
  • 100 г моркови;
  • 50 г лука;
  • 200 мл нежирной сметаны;
  • соль, зелень, специи (добавляют по вкусу)

Лисички моют и отваривают в течение 15 минут. Грибы и лук шинкуют пластинками, а сельдерей и морковь трут на терке. Затем овощи тушат до готовности, добавляют специи. Фасоль промывают, чтобы ушли крахмал и соль, добавляют к тушеным овощам, затем взбивают все в однородную массу. В завершение суп солят, заправляют сметаной и украшают зеленью.

Из вешенок

Вкусным и сытным получается суп с вешенками. Для приготовления диетического блюда нужно подготовить:

  • 350 г свежих вешенок;
  • 1 морковь;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 4 клубня картофеля;
  • 1 плавленый сырок;
  • 1 л воды;
  • соль, специи — по вкусу.

Картофель, лук, морковь моют и очищают от кожуры. Затем картофель нарезают средним кубиком, варят до полуготовности. Лук мелко нарезают и обжаривают с морковью до образования золотистого оттенка. После этого к овощам добавляют предварительно вымытые и нарезанные соломкой вешенки и обжаривают все продукты в течение 7 минут на медленном огне.

Обжаренные овощи перекладывают к картофелю, добавляют соль, специи и варят до готовности. После этого добавляют в блюдо предварительно натертый плавленый сыр и перемешивают, чтобы он растворился.

При желании можно приготовить легкий суп с сыром, грибами и капустой. Необходимые ингредиенты:

  • 100 г нежирного сыра;
  • 1 стебель зеленого лука;
  • 90 г белокочанной капусты;
  • 1 морковь;
  • 150 г вешенок;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • немного соли, специй и свежего укропа.

Грибы моют, чистят, нарезают кубиками. Свежую капусту мелко шинкуют. Лук нарезают тонкими колечками. Морковь очищают, режут тонкими брусочками.

В толстостенную кастрюлю наливают масло подсолнечника, выкладывают лук и грибы. Томят овощи на протяжении 10 минут, затем к ним добавляют капусту, морковь, заливают все 250 мл кипящей воды и перемешивают.

Проваривают на медленном огне до готовности всех продуктов, добавляют соль и специи. Потом вливают еще горячей воды, разбавляя суп до желаемой консистенции.

В завершение блюдо доводят до кипения, снимают с огня, всыпают предварительно натертый сыр и все перемешивают. Перед подачей в суп добавляют измельченный укроп.

Белокочанную капусту можно заменить брокколи или цветной.

Примерное меню на один день

Существует большое количество вариантов разгрузочных дней на грибном супе. Примерное меню на один день выглядит так:

  • завтрак — 1 порция супа с грибами и 1 чашка кофе;
  • обед — 1 порция грибного супа, 1 цельнозерновой тост и 150 г салата из свежих овощей с 1 ст. л. оливкового масла;
  • полдник — 1 яблоко, груша, грейпфрут либо апельсин;
  • ужин — 200 г тушеных овощей;
  • второй ужин — 250 мл обезжиренного кефира.

Чтобы достичь желаемого результата, рекомендуется:

  • употреблять низкокалорийный суп только из экологически чистых грибов;
  • покупать молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
  • обязательно есть сырые, отварные или тушеные овощи;
  • пить свежеприготовленные овощные и фруктовые соки или смузи;
  • употреблять зеленый или травяной чай без добавления сливок и сахара;
  • выпивать ежедневно не менее 1,5 л чистой воды;
  • за 1 прием пищи съедать не более 400 г грибов;
  • двигаться после еды.

Противопоказания

Запрещается сидеть на грибной диете при:

  • индивидуальной непереносимости продукта;
  • возникновении аллергии;
  • патологиях печени и почек;
  • гипертонии;
  • наличии инфекционных болезней;
  • беременности;
  • кормлении грудью;
  • расстройствах пищеварения.

Осторожно! Грибы часто являются причиной отравления

Кроме того, требуется отказаться от подобной диеты людям младше 18 и старше 55 лет.

Результаты и отзывы худеющих

Людмила, 29 лет, Самара

Благодаря диете на грибном супе я сбросила 5 кг за 1 месяц. Вернуть прежние параметры фигуры удалось без чувства голода. Сейчас ввела в свой рацион грибные блюда и раз в неделю готовлю любимый супчик с грибами. За полгода не набрала ни одного лишнего килограмма.

Ангелина, 37 лет, Севастополь

Я люблю грибы, поэтому грибная диета для меня самая вкусная. На ней я просидела 2 месяца, заменив в своем рационе мясо на грибы. Готовила в основном супы с шампиньонами. В результате сбросила 10 кг.

Светлана, 42 года, Владимир

Употребляла в течение 1 месяца грибные супы для снижения массы тела. За этот период ушло 4 кг. Главным преимуществом подобной диеты является отсутствие чувства голода и разнообразие, поскольку каждый день можно готовить суп из разных видов грибов. Из недостатков выявила чувство тяжести в желудке, ведь при регулярном употреблении даров леса происходит большая нагрузка на органы пищеварения.

Низкокалорийные блюда из грибов

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Диетические блюда с грибами – то, что надо для похудения. Однако, как и всякое блюдо, их нужно уметь готовить – только так получится достигнуть результата.

Кроме того, неплохо бы научиться их выбирать. Сегодня я предлагаю вашему вниманию несколько советов, а также рецептов, которые, уверен, придутся к вашему столу.

Но для начала давайте выясним,

Почему грибы помогают худеть

  • Это достаточно низкокалорийный продукт (на 100 г – примерно 22 ккал) растительного происхождения – то есть они обогащают наш организм растительным белком. Конечно, калорийность их зависит от сорта, а также от того, свежие они или, скажем, сушеные (калорийность вторых может быть в 5-10 раз выше первых). Также влияет на нее способ готовки – вареные, безусловно, будут менее калорийны, чем жареные. Тем не менее, даже в жареном виде они не навредят вашей фигуре, если вы будете есть их в меру.
  • В сушеном состоянии они отнюдь не утрачивают своих изначальных свойств, вкуса и аромата – это все тот же полезный продукт, только с возросшей калорийностью. Но и на одно блюдо их нужно обычно совсем немного.
  • Порой в рецептах стоят и сырые шампиньоны, вешенки, рыжики и даже белые. Вместе с тем, врачи не советуют увлекаться сыроедением – неизвестно, где они росли, в каких условиях, когда были собраны (чем дольше срок хранения – тем больше в них токсинов). Поэтому если уж хочется в сыром виде – то используйте только проверенный продукт.
  • Гликемический индекс их также очень низкий – порядка 10. А это значит, что они прекрасно усваиваются, не откладываясь в виде жирка где-нибудь на бедрах или животе.
  • К другим их полезным свойствам относятся минимальное содержание в них жиров (в 100 г  – всего около 5г), минимальное или небольшое содержание углеводов, большое содержание клетчатки, витаминов, быстрая насыщаемость ими, способность выводить вредный холестерин и подавлять аппетит. Словом, наслаждайтесь!

Правильный выбор

Осталось только поговорить о том, какие грибы подходят для похудения. Диетологи говорят, друзья, что подходят практически все. Однако, знатоки советуют обратить на следующие нюансы:

  • Свежие, конечно, лучше сушеных, как уже упоминалось выше. С другой стороны, размочите сущеные и будет вам счастье.
  • Среди свежих хороший выбор – с большой шляпкой – в ней содержится большая часть витаминов.
  • Собирайте их вдали от трасс или покупайте у проверенных поставщиков – чем ближе к дороге, тем больше вредных веществ эти дары природы вобрали в себя.
  • Безусловно, в числе лидеров для похудения – белый, иначе именуемый «королем грибов», кроме того, в почете опята, которые нормализуют пищеварение, служат для очищения. Также отлично похудение идет с шампиньонами и вешенками – они улучшают обмен веществ. А в целом, годятся и все другие виды.

Будьте осторожны!

Процесс усвоения данного продукта оказывает нагрузку на почки и печень, поэтому он не рекомендуется людям с соответствующими заболеваниями.

Кроме того, не стоит употреблять его, если у вас его элементарная непереносимость.

Рецепты для похудения

Салат из шампиньонов

С таким салатом вы и аппетит утолите, и фигуре не навредите.

  • Шампиньоны – 300г (отварные или сырые)
  • 100 г красного репчатого лука
  • 30 мл лимонного сока
  • соль
  • листья салата для оформления

Сварите грибы.

Совет: чтобы они не потемнели и сохранили свой белый цвет, добавьте в воду лимонной кислоты (1 ч.л. на 2 л.) Для варки шампиньонов достаточно 5-7 минут (опускать их нужно в кипящую воду), в мультиварке это займет 20 минут (режим «Тушение»), в микроволновке – пару минут при максимальной мощности (не забудьте добавить в емкость воды).

  • Нарежьте их ломтиками, лук – полукольцами, все смешайте.
  • Полейте салат лимонным соком, посолите, перемешайте, дайте постоять полчаса – час.
  • Украсьте листьями салата, можно также зернами граната.

Шампиньоны, запеченные с травами

Простое в приготовлении блюдо, которое непременно разнообразит ваше меню.

Потребуется

  • 600 г грибов
  • 40 мл оливкового масла
  • пара долек чеснока
  • приправа смесь прованских трав
  • 30 мл бальзамического уксуса
  1. Масло разогрейте, добавьте в него тертый чеснок, приправы, уксус.
  2. Порежьте шампиньоны на несколько частей.
  3. Влейте к ним разогретое масло, хорошо перемешайте, оставьте мариноваться на полчаса.
  4. После чего переложите в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретый духовой шкаф минут на 20 — 30.

Диетический суп из лесных грибов с перловкой

Из них получается очень ароматный суп. При этом само блюдо отлично сказывается на пищеварении и хорошо насыщает при минимуме углеводов.

Калорий в таком блюде – всего 21

Берем

  • три литра воды
  • 50 г сушеных грибов (вместо лесных можно взять белые)
  • пол стакана (100 г) перловой крупы
  • пару картофелин
  • по одной моркови и головке репчатого лука
  • пучок зеленого лука
  • ложку растительного масла (для обжарки)

Грибы поставьте замачиваться с вечера.

Утром сварите перловку – после того, как закипит, дайте ей повариться полчаса. Далее добавьте к ней грибы вместе с той водой, в которой они были замочены. Оставьте еще на 10 минут. После добавьте картофель.

За это время обжарьте на сковороде лук и морковь, предварительно порезав их.

Поварив 10 минут картофель, положите к нему зажарку и оставьте еще на 10 минут. Посолите.

Сняв с плиты, оставьте настояться еще четверть часа. Посыпьте зеленым луком.

Каша гречневая с грибами

Одно из самых популярных блюд имеет и диетические варианты.

  • 200 г гречки
  • 250 г шампиньонов
  • лук порей или головка репчатого лука
  • веганские сливки и/или веганская сметана – по столовой ложке, можно больше.
  • зубчик чеснока
  • Солим, перчим по вкусу
  • Ставим вариться гречку.
  • Режем все остальные ингредиенты.
  • Полминуты обжариваем лук, затем добавляем туда шампиньоны, обжариваем еще минут 5-7.
  • Вливаем сливки и сметану, тушим все минут 7.
  • Выкладываем получившийся соус на кашу.
  • Подробности рецепта можно почерпнуть в этом видео.

Рулетики с курицей и грибами

Сразу скажу, что мясо – не лучший продукт для похудения. Оно плохо переваривается, и к тому же закисляет организм. Почитайте об этом здесь.

  1. В целом же перекус получается сытный и малокалорийный.
  2. Для приготовления нужны:
  3. Одна головка репчатого лука
  • 200 г шампиньонов
  • куриная грудка – 600 г

Грудку нарезаете «вдоль», полосками – следите, чтобы они были достаточно широкими.

Отправляете мясо вариться в кастрюлю с водой или готовите на пару.

Грибы и лук мелко режете, обжариваете. Если посуда у вас антипригарная – то, конечно, без масла.

Берете готовые полоски, выкладываете на них начинку, сворачиваете рулетики. А чтобы не раскрутились – обматываете кусочками пергамента.

Выкладываете «швом» вниз на блюдо, отправляете в холодильник на час.

После чего убираете пергамент – ваши рулеты готовы.

Суп-пюре с шампиньонами и брокколи

Еще одно мясное блюдо.

Ингредиенты для рецепта:

  • брокколи – 300 г
  • куриная грудка (или филе) – 300г
  • грибы – 100г
  • головка репчатого лука – 1шт
  • приправы, зелень, соль по вкусу
  • Курицу и овощи отвариваете.
  • Мясо достаньте из бульона, остудите, нарежьте на мелкие кусочки.
  • Брокколи вместе с бульоном измельчите до состояния пюре в блендере.
  • Шампиньоны обжарьте в оливковом масле вместе с луком.
  • Сложите их в суп, все перемешайте.

Что запомнить

  • Грибы для похудения – отличный выбор. Они низкокалорийные, хорошо усваиваются, способствуют нормализации пищеварения, выводят вредный холестерин.
  • Лучше всего их полезные свойства сохраняются при варке или запекании.
  • Однако помните о том, что грибы трудно усваиваются — они тяжелые для ЖКТ, а также лесные или дикие грибы впитывают много вредных веществ, поэтому чересчур увлекаться не стоит.

Грибной ПП суп — 7 лучших рецептов

Эффективное похудение

Виктория Высоцкая специально для Glamusha.Ru

instagram/pp_recepti__

ПП грибной суп — это отличное пп блюдо, которое идеально вписывается в любое диетическое меню! Грибы содержат совсем мало калорий — около 20 калорий на 100 грамм, но при этом являются ценным источником белка! Вот почему грибы занимают особое место в пп рационе. Чтобы приготовить по-настоящему низкокалорийное блюдо, вам нужно соблюдать следующие правила:

  • чтобы приготовить диетический суп и уменьшить калорийность, откажитесь от картофеля. Его успешно можно заменить другими овощами, которые содержат меньше калорий, но больше пользы. Обратите внимание на брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль, зеленый горошек, белокочанную капусту!
  • следите за использованием растительного масла. Большинство пп рецептов вообще не предполагают жарки овощей. Если же вы и добавляете растительное масло, то не больше 1−2 ложек на все готовое блюдо!
  • Добавляйте в грибной пп суп нежирные сорта мяса. В идеале — это курица (филейная часть) или индейка.
  • при приготовлении диетического грибного супа можно использовать крупы: рис, гречка, перловка. Это также будет отличной заменой картофелю.
  • Не забывайте и про бобовые. Фасоль и чечевица идеально сочетаются с грибами и при этом являются источником белка.

Грибной ПП суп

Любите сушеные грибы? Тогда этот пп рецепт для вас:

  • 20 грамм белых сушеных грибов. Заливаем водой и оставляем разбухать на 1 час.
  • 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на терке.
  • 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
  • 350 грамм обычной белокочанной капусты. Мелко шинкуем.
  • 300 грамм цветной капусты. Моем и разбираем на соцветия. Отвариваем в подсоленной воде в отдельной посуде до полной готовности.
  • Соль и специи по вкусу.
  • Любая зелень.

ПП суп из сушеных грибов готовится просто! Для начала отвариваем грибы в течение 30 минут в подсоленной воде. Затем кладем к ним лук и морковь и капусту. Готовим, пока овощи не станут мягкими. В пп суп добавляем отваренную цветную капусту, солим, перчим!

Пп сырный суп с грибами

Любите вкусные сырные супы? Тогда этот рецепт для вас:

  • 100 грамм твердого сыра. Натираем на крупной терке. Можете использовать нежирные сорта сыра, тогда вы сделаете свой суп еще более низкокалорийным.
  • 200 грамм замороженных овощей. Хорошо использовать брокколи.
  • 200 грамм свежих грибов. Тщательно промываем и нарезаем.
  • 2 отварных яйца. Нарезаем.
  • Соль и специи по вкусу.

В подсоленную воду добавляем грибы и овощи. Варим до полной готовности. Затем кладем тертый сыр и готовим до полного его растворения. Осталось добавить в пп суп яйцо и зелень!

<span id=»selection-marker-1″ class=»redactor-selection-marker» data-verified=»redactor»></span>

Диетический низкокалорийный грибной суп — как приготовить

Для этого простого рецепта вам нужно приготовить следующие ингредиенты:

  • 500 грамм грибов. Тщательно промываем и нарезаем кусочками.
  • 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на средней терке.
  • 1 луковица. Чистим и шинкуем.
  • 4−5 столовых ложек риса. При желании можно использовать и перловку. Рис промываем водой. Можно предварительно замочить.
  • Соль и специи по вашему вкусу.
  • Любая зелень.

В кастрюлю кладем грибы, морковь, лук и заливаем водой. Доводим до кипения и варим в течение 10 минут. Затем кладем рис, солим, перчим, уменьшаем огонь и оставляем томиться до полной готовности! Диетический суп с грибами готов!

instagram/victoria_akhovich

Диетический ПП суп-пюре с грибами (из шампиньонов)

Хотите приготовить по-настоящему низкокалорийный пп суп? Тогда вам идеально подойдет этот рецепт:

  • 500 грамм шампиньонов. Промываем их тщательно под проточной водой, чтобы убрать весь песок и нарезаем кусочками.
  • 1 средняя луковица и 1 средняя морковь. Моем, чистим овощи и мелко шинкуем. Можно измельчить в блендере.
  • 350 грамм молока. При желании можно использовать обезжиренное молоко, в нем содержится всего 30 калорий на 100 грамм.
  • 400−500 мл воды. Можно класть меньше или больше в зависимости от того, какую консистенцию супа вы предпочитаете.
  • Соль и специи по вкусу.
  • Любая зелень.

В кастрюлю выкладываем шампиньоны и заливаем водой. Ставим вариться в течение 10 минут. Затем добавляем лук и морковь, готовим еще 10 минут. В конце вливаем чашку молока, уменьшаем огонь и оставляем пп блюдо томится, пока все овощи не станут готовы. Добавляем специи и взбиваем блендером. Грибной крем суп, калорийность которого не превышает 35 калорий, готов!

Диетический грибной суп из шампиньонов

Для этого вкусного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 грамм шампиньонов. Промыть под проточной водой и нарезать.
  • 3 столовые ложки чечевицы. В отличие от фасоли, этот продукт готовится быстро и идеально подходит для пп супа.
  • 100 грамм зеленой стручковой фасоли. В ней содержится много клетчатки и она идеально подходит для диетического питания.
  • 100 граммов зеленого горошка. Можно использовать замороженный горошек.
  • 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на терке.
  • 1 средняя луковица. Чистим, мелко шинкуем.
  • 1 столовая ложка оливкового масла.
  • Соль и специи по вашему вкусу.

Первым делом ставим вариться чечевицу. На это вам понадобится около 15−20 минут.

На одной ложке оливкового масла обжариваем лук и морковь. Добавляем овощи к чечевице, туда же отправляем грибы, стручковую фасоль и зеленый горошек. Кладем любимые специи. Уменьшаем огонь и варим до полной готовности.

instagram/elena_us.team

Диетический суп из куриной грудки с грибами

Для этого вкусного низкоуглеводного рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 куриное филе. Моем, измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и перец.
  • 1 яйцо.
  • 400 грамм шампиньонов. Тщательно промываем, режем на кусочки.
  • 1 средняя морковь. Моем, чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
  • 1 средняя луковица. Мелко шинкуем.
  • 700−800 мл воды.
  • Соль и специи.
  • Любая зелень по вкусу.

Для начала сложим все овощи в емкость, зальем водой и поставим вариться. Пока овощи готовятся, мы займемся фаршем. Делаем фарш и добавляем в него яйцо, специи, тщательно перемешиваем. Теперь формируем фрикадельки и выкладываем их в наш диетический грибной суп. Варим до готовности мяса, щедро присыпаем зеленью!

Диетический грибной суп из опят

Любите опята? Тогда вы обязательно должны попробовать этот грибной пп суп:

  • 200 грамм опят. Можно использовать свежие опята, а можно и замороженные.
  • 200 грамм индейки. Моем, режем на кусочки.
  • 200 грамм замороженного шпината. Можно также использовать и свежий, главное — хорошенько промыть его и мелко нарезать.
  • 1 средняя морковь и 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
  • 5 столовых ложек перловки. Промываем водой.
  • Соль и специи по вкусу.
  • Любая зелень.

Готовить пп грибной суп будем в мультиварке. Все ингредиенты кладем в емкость, заливаем водой, солим, перчим и ставим на режим «Суп». Если нет режима «Суп», то используем режим «Тушение». Готовый диетический грибной суп щедро посыпать зеленью.

Понравились наши пп рецепты? Обязательно сохраняйте их и худейте легко и радостно!

5.0

Диетический грибной суп

Грибы – один из уникальнейших продуктов на земле. Биологи до сих пор не могут выяснить, растение это или животное. Царство грибов так разнообразно, что до сих пор открываются новые виды. Но только небольшую часть можно использовать в пищу. Состав их весьма интересен.

Уникальность их – это содержание таких аминокислот, которые имеются только в продуктах животного происхождения. Помимо этого, в грибах есть белки, углеводы, витамины С, Е, В, железо, цинк, фосфор, калий, кальций и йод.

А низкое содержание в них жира делает грибы полезным диетическим продуктом. За счет своей минимальной калорийности этот продукт следует внести в свой рацион людям, которые хотят похудеть. Если у вас в планах сбросить пару лишних килограмм, то лучше всего приготовить диетический суп.

Для этого подойдут шампиньоны, лисички, вешенки, опята или шиитаке.

Рецепт 1. Диетический грибной суп

Жирность супа напрямую зависит от ингредиентов, поэтому старайтесь избегать плавленых сырков, картофеля, жирных сливок и зажарки или сократить их до минимума. Для приготовления классического грибного супа-пюре возьмите:

  • 300 г картофеля
  • 2 средних или 1 крупную морковь
  • 1 кг грибов (лучше шампиньонов)
  • зелень (укроп, листья сельдерея)
  • соль, перец, специи

Нарежьте мелко овощи, положите в небольшую кастрюлю, залейте их водой и варите до полуготовности. Затем добавьте нарезанные грибы и варите до готовности. Готовый суп аккуратно взбейте блендером, посолите, поперчите, добавьте мелко нашинкованную зелень, специи  и варите еще 7-10 минут.

Рецепт 2. Другой рецепт супа-пюре из грибов содержит молоко

Для его приготовления возьмите:

  • 0,5 кг шампиньонов
  • 0,5 л. овощного бульона или воды
  • стакан молока
  • среднюю головку лука
  • 1 зубок чеснока
  • соль, перец

Грибы, лук и зубок чеснока мелко нарежьте и тушите минут 5, затем добавьте эту смесь в кастрюлю с горячим бульоном (водой) и варите ещё 10 минут. Ещё горячий суп тщательно взбейте блендером, добавьте молоко, перец и соль по вкусу и поставьте на средний огонь ещё на 5 минут. Украсьте зеленью перед подачей (базилик, укроп).

Рецепт 3. Грибной суп с мясом и овощами

Приготовить такой грибной супчик можно и в обычной кастрюле, и в мультиварке. Он полезен тем, что содержит огромное количество овощей. А куриное мясо делает его ароматным и в меру наваристым. Для его приготовления вам понадобится:

  • куриные бёдрышки (2 шт.)
  • картофель (4 шт.)
  • лук (1 шт.)
  • смесь обычных замороженных овощей (200-300 г)
  • грибы (300 г)
  • соль, перец, специи.

Приготовить куриные бёдра (обмыть, снять шкурку, разрезать на 2-3 части), луковицу очистить. Залить курицу водой (около двух литров), добавить целую луковицу, соль, специи и поставить на средний огонь.

После того, как закипит, варить около получаса, затем нужно вытащить луковицу и добавить нарезанные кубиками грибы и картофель, и смесь овощей (зелёный горошек, морковь, цветная капуста, стручковая фасоль, брокколи, лук-порей), подождать, пока наш будущий диетический суп закипит, и варить еще около 20-30 минут. Посыпьте укропом перед подачей.

Рецепт 4. Гречнево-грибной суп

Этот грибной суп очень лёгкий и постный. В нём нет ни грамма жира, поэтому он может занять свое место на столе и у вегетарианцев, и у постящихся. На 2-3 порции возьмите:

  • 250 г свежих (шиитаке, лесных, шампиньонов) грибов либо 50 г сухих (предварительно замочив их в воде на пару часов)
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • 1 среднюю луковку
  • 3 ст. ложки гречневой крупы
  • специи (соль, паприка, лавровый листик, 2-3 горошины душистого или чёрного перца)
  • зелень (по вкусу)

Грибы мелко нашинковать и вместе с очищенной целой луковицей отправить в двухлитровую кастрюлю с кипятком. Варить на среднем огне около 25 минут (сухие около 40). Гречку промыть, картофель нарезать одинаковыми небольшими кубиками, а морковку натереть на крупной тёрке. Всё это добавляем в кастрюлю, солим-перчим, достаем нашу луковицу и варим до готовности гречки и картофеля. В самом конце добавляем лавровый листик и зелень.

Это только малая толика вкусных и полезных супов из грибов. При желании картофель можно заменить консервированными кукурузой или горошком и лишь грибы нельзя заменить ничем. Замороженные, сушеные, консервированные – они вкусны и любимы всеми. Не зря же этот ароматный диетический продукт по праву занимает верхние строчки диетического питания.

Диетический грибной суп: варианты рецептов на диете и при похудении, как приготовить низкокалорийные крем-суп и пюре из шампиньонов

Грибной суп – это первое блюдо с многогранным вкусом и насыщенным ароматом. Эта пища может быть легкой и питательной, что позволит избавиться от лишнего веса, но при этом быстро и надолго насытить организм.

Для приготовления диетического грибного супа рекомендуется использовать низкокалорийные продукты. А если дополнить блюдо термогенными специями, то можно ускорить обменные процессы и сжигание лишних жировых отложений. Также важно знать, какие грибы можно использовать для приготовления супа для похудения.

Можно ли супчик с грибами на диете и при похудении

Грибной суп нужно включать в меню худеющих, так как он содержит много белка, клетчатки, витаминов и минералов. Приготовленное по всем правилам диетическое блюдо имеет отличный вкус и содержит мало калорий.

Диетологи выделили следующие полезные свойства грибных супов:

  1. Улучшает работу органов ЖКТ.
  2. Поддерживает баланс воды в организме.
  3. Ускоряет вывод шлаков.
  4. Насыщает полезными веществами.
  5. Снижает уровень вредного холестерина.
  6. Имеет низкую калорийность.

Кроме того, такие супы вкусные.

Важно! Отказаться от первых блюд с грибами следует при гипертонии, инфекционных болезнях, расстройствах пищеварения.

Чтобы приготовить диетическое блюдо, нужно соблюдать такие рекомендации:

  1. Не пережаривайте продукты перед добавлением в суп.
  2. Не вводите в рецепт компоненты с гликемическим индексом выше 70, например, картошку или бобовые.
  3. Откажитесь от жирного мяса (свинина, баранина, утка, гусятина).
  4. Не добавляйте много соли, острых специй.
  5. Готовьте каждый раз свежую порцию диетического блюда.
  6. Чтобы сделать блюдо сытным, используйте побольше овощей, а также источники сложных углеводов, например, коричневый рис, гречка.
  7. Смело сочетайте свежие грибы с сушеными.

Сделать диетический грибной суп можно с добавлением капусты, кабачков, сельдерея, лука. Лучше готовить блюдо без картошки, в которой много крахмала, или использовать ее в минимальном количестве.

По этой же причине стоит ограничить количество бобовых, моркови, тыквы. Макароны лучше применять класса А.

Повысить вкусовые качества можно с помощью специй и зелени, например, петрушки, укропа, тимьяна, перца и т. д.

Если соблюдать вышеописанные правила, то диетический грибной суп поможет сделать тело стройным.

Какие грибы выбрать

Для приготовления диетического супа худеющие могут использовать такие виды грибов:

  • белый гриб – это лучший вариант для питательного низкокалорийного блюда. Этот продукт быстро дарит сытость и содержит ферменты, которые облегчают расщепление пищи. Суп с добавлением сушеных боровиков считается лучшей белковой пищей;

Это интересно! В свежих белых грибах содержится от 2 до 5% протеина, а в сушеных – от 16 до 25%.

  • из лесных грибов можно использовать для приготовления первого блюда опята или маслята. В них низкое содержание жира и много витаминов. Грибной суп с их добавлением улучшает работу пищеварительных органов, способствует очищению кишечника, ускоряет обменные процессы;
  • готовить диетический грибной суп можно из шампиньонов и вешенок, выращенных в искусственных условиях. Они тоже содержат полезные вещества, ускоряют метаболизм, снижают уровень вредного холестерина, имеют низкую калорийность, что позволяет стабильно терять лишние килограммы.

Безопаснее всего использовать для приготовления диетического блюда именно грибы, выращенные в искусственных условиях. Их состав немного беднее, чем у дикорастущих, но они не содержат опасных для жизни токсинов.

Для приготовления диетического супа можно использовать свежие, сушеные и замороженные грибы. От консервированных продуктов худеющим лучше отказаться, так как они содержат мало полезных веществ, а количество соли, сахара и уксуса в них превышает нормальный порог. Например, соль задерживает воду и токсины в организме, а уксус противопоказан при болезнях ЖКТ.

Варианты низкокалорийных рецептов

Главным компонентом диетических супов могут быть свежие, замороженные или сушеные грибы. В качестве основы можно использовать воду, овощной отвар или нежирный мясной бульон.

Грибное первое блюдо можно дополнить овощами, которые содержат мало калорий и насытят организм полезными веществами. Благодаря небольшому количеству круп диетический грибной суп быстрее утоляет чувство голода, насыщает полезными веществами. А молоко, сыры, сливки дарят блюду нежный привкус. Но с последними ингредиентами нужно быть осторожными, так как они могут быть опасными для фигуры.

Суп-пюре из шампиньонов

Если вы не знаете, как приготовить самый диетический грибной суп, то обратите внимание на следующий рецепт первого блюда из шампиньонов:

  1. Потушите на смеси 1 ст. л. масла оливок и 2 ст. л. воды 1 измельченную луковицу, морковь, 500 г грибов.
  2. Поставьте на огонь кастрюлю с водой (1.5 л), а когда она закипит, уменьшите огонь, всыпьте в нее нашинкованный корень сельдерея.
  3. Через 10 минут положите туда тушеные овощи.
  4. За 3 минуты до конца готовки добавьте в блюдо 300 г брокколи, 2 измельченных зубца чеснока.
  5. Снимите кастрюлю, измельчите все ингредиенты погружным блендером.
  6. Поставьте кастрюлю на плиту опять, доведите до кипения, потомите пару минут, всыпьте соль, молотый перец и снимите.

Подавайте диетический грибной суп-пюре из шампиньонов с рубленой зеленью и гренками или отрубными хлебцами.

Крем-суп из грибов

Этот супчик имеет приятный сливочный вкус и минимум калорий. Часто худеющие интересуются, как сварить такое диетическое блюдо, ведь оно вкусное, легко усваивается и не портит фигуру.

Этап приготовления грибного крем-супа:

  1. Очистите, удалите семена из кабачка (1 кг), измельчите его.
  2. Нарежьте 1 кг грибов, например, шампиньонов.
  3. Всыпьте овощи в сотейник, залейте литром воды, тушите, пока они станут мягкие.
  4. Измельчите блендером, добавьте 400 мл сливок (жирность до 10%), добавьте специи, поставьте на плиту, когда закипит, уменьшите огонь, томите 2- 3 минуты.

Подавайте диетический грибной суп с зеленью и сухариками.

Это интересно! Чтобы уменьшить количество калорий в диетическом грибной крем-супе, замените сливки обезжиренным молоком.

Сырный супчик

Чтобы попробовать французский сырный суп с шампиньонами не нужно идти в ресторан, можно приготовить его самостоятельно. Для этого выполняйте такие действия:

  1. Тушите 10 минут на сотейнике 200 г грибов, измельченный лук, перетертую морковь.
  2. Бросьте в кипяток (1.5 л) 1 – 2 нашинкованные на кубики картошки, уменьшите огонь, варите 20 минут.
  3. Потом добавьте к картошке тушеные овощи, 200 г брокколи, специи, томите 10 минут.
  4. Дополните суп тертым твердым сыром (200 г) с жирностью до 17%. Помешивайте бульон до полного растворения продукта.

Вместо твердого сыра можно использовать 2 плавленых сырка.

Перед подачей присыпьте диетический грибной суп рубленой зеленью. Ешьте с румяными пшеничными сухариками.

С грибами и чечевицей

Этот диетический грибной суп содержит много белка. Его вкус многогранный, а аромат восхищает.

Этапы приготовления:

  1. Бросьте в кипяток промытую чечевицу, варите на слабом огне 10 – 15 минут.
  2. Тушите на смеси оливкового масла и воды 70 г измельченной моркови, лук, 100 г грибов.
  3. Отправьте в кастрюлю 10 г цветной капусты, разобранной на соцветия.
  4. Дополните будущий суп 100 г спаржевой фасоли, таким же количеством свежего зеленого горошка, тушенными овощами.
  5. Через 5 – 8 минут добавьте специи и любимую зелень. Готово!

Такой ингредиент, как свежий зеленый горошек можно заменить консервированным.

С болгарским перцем

Этот ароматный и легкий грибной супчик с паприкой и гречкой отлично дополнит обед худеющего:

  1. Отваривайте в кипятке (1700 мл) 260 г измельченных грибов, ½ очищенной луковицы. Снимайте пену.
  2. Через 20 минут уберите с бульона лук, добавьте ½ стакана гречки, вторую половину измельченного лука, нарезанную на кубики паприку, измельченную мякоть томата.
  3. Когда крупа будет готова, добавьте специи, зелень.

Подавайте диетический грибной суп со ржаными хлебцами.

Со шпинатом и сухариками

Это диетическое блюдо простое в приготовлении, имеет оригинальный вкус, легко усваивается.

Инструкция по приготовлению:

  1. Бросьте в 2 л кипятка по 200 г измельченной картошки, грибов, один лук. Варите на медленном огне до готовности.
  2. Отправьте туда 200 г нарезанного шпината и специи.
  3. Через 4 минуты снимите кастрюлю, взбейте массу блендером. При необходимости добавьте еще немного овощного отвара.
  4. Доведите до кипения, снимите, посыпьте зеленью, заправьте 1 ст. л. оливкового масла.

Подавайте диетический грибной суп с сухариками.

Тыквенный с семечками

Это блюдо станет настоящим источником питательных веществ и энергии для вегетарианцев.

Этапы готовки:

  1. Нашинкованную тыкву (500 г) положите в форму, смазанную оливковым маслом, поставьте в духовку на 20 минут при 180°.
  2. Потушите на сковородке 200 г измельченных грибов и луковицу 10 – 15 минут.
  3. Готовую тыкву переложите в кастрюлю, залейте 300 мл подогретого молока (низкая жирность), взбейте блендером, добавьте соль, тимьян, перец. Когда масса закипит – снимите.

Подавайте диетический тыквенно-грибной суп с дольками шампиньонов, тыквенными семечками и нежирной сметаной.

В мультиварке

Этот диетический суп спасет от голода любителей мяса. Чтобы его приготовить, выполняйте такие действия:

  1. Включите режим «Жарка» в мультиварке, опустите туда, 2 измельченных куриных филе, тушите их на смеси оливкового масла с водой.
  2. Через 8 минут добавьте к мясу измельченную луковицу, морковь.
  3. Спустя 10 минут отправьте к мясу и овощам нашинкованные грибы 400 г. Тушите их, пока вся жидкость испарится. Потом влейте 2/3 молока, всыпьте специи.
  4. Отправьте к курице и овощам 3 ст. л. промытой перловки. Налейте 2.5 л кипятка. Включите «Тушение» на 45 минут.
  5. За 10 – 15 минут до конца варки добавьте зелень, лавровый лист.

Ешьте диетический грибной суп с рисовыми хлебцами.

7 рецептов на каждый день

Фото: womensnote.ru

Весна – самое время вспомнить о фигуре и, если за зиму появились лишние килограммы, позаботиться о том, чтобы они так же благополучно исчезли, как были приобретены. Низкокалорийные супы, приготовленные по предложенным в этой статье рецептам, при этом помогут не чувствовать себя голодными и неудовлетворенными – это рецепты очень вкусных, ароматных и аппетитных низкокалорийных супов.

Распространенное мнение о том, что диетическое питание – это грустно, невкусно и совсем не сытно, лишь миф. И в этом вы сможете убедиться, взяв на вооружение любой из предложенных рецептов, а лучше – все сразу. Каждый день кушая такие супчики, можно не только сбросить вес, но и улучшить обмен веществ, поскольку, как известно, супы – залог красоты и здоровья, и чем чаще вы их кушаете, по мнению врачей и диетологов – тем лучше, к тому же в них много витаминов и полезных веществ.

Рецепт первый: Крем-суп с картофелем и цветной капустой

Понадобится: 400г цветной капусты, по 100г сухариков и твердого сыра, 2 зубчика чеснока, по 1 луковице, пучку зелени и клубню картофеля, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. горчицы, перец, соль.

Как приготовить крем-суп с цветной капустой и картофелем. До готовности отварить картофель и капусту, разделив ее на соцветия, обжарить на сковороде измельченный лук и чеснок, выложить в кастрюлю к овощам, проварить 5мин, затем в отдельную посуду слить бульон, а овощи пюрировать при помощи погружного блендера, долить до нужной консистенции супа слитый бульон. Снова поставить суп на огонь, заправить его горчицей и сметаной, перемешать, довести до кипения и сразу выключить, при подаче посыпать суп тертым сыро и сухариками, а также рубленой зеленью.

В 100г этого супчика содержится всего 31 ккал!

Рецепт второй: Суп-пюре из стручковой фасоли

Фото: 25diet.ru

Понадобится: 700г стручковой фасоли зеленой, 500г картофеля, 5 стаканов воды, 2 стакана молока, 3 ст.л. сливочного масла, соль.

Как приготовить суп-пюре со стручковой фасолью. Промыть фасоль, отложить четверть, остальную перекрутить в мясорубке. Произвольно нарезать картофель, очистив его, выложить в кастрюлю, положить прокрученную фасоль, подсолить и залить горячей водой, под крышкой проварить до готовности картофеля, затем пюрировать продукты блендером. Развести овощное пюре горячим молоком, заправить маслом и отложенными отваренными стручками фасоли.

Калорийность этого супчика – 46ккал на 100г.

Рецепт третий: Суп с фасолью и орехами

Понадобится: 2л воды, 50г грецких орехов, 2 луковицы, 1,5 стакана фасоли красной, 2 ст.л. растительного масла, ½ ст.л. пшеничной муки, перец красный молотый, петрушка, соль.

Как приготовить суп с фасолью и орехами. Промыть и выложить фасоль в кастрюлю, влить холодную воду, подсолить, накрыть крышкой, довести до кипения, снять пену, проварить 1-1,5ч на слабом огне. Лук мелко нарезать, обжарить, заправить красным молотым перцем и мукой, перемешать и прогреть 1-2мин. Выложить лук к сваренной фасоли, добавить измельченные или тертые орехи, подсолить и проварить суп еще 15-20мин на слабом огне. Перед подачей заправить суп петрушкой.

Калорийность этого супа составляет 44ккал на 100г.

Рецепт четвертый: Грибной суп на курином бульоне

Фото:

Понадобится: 1,5л бульона куриного, 250г свежих грибов, 25г сливочного масла, 1 желток яичный, 4 ст.л. пшеничной муки, ¼ ч.л. сока лимона, соль.

Как приготовить низкокалорийный грибной суп. Промыть и очистить грибы, измельчить, выложить в кастрюлю, добавить сок лимона, масло, подсолить, накрыть крышкой и на слабом огне прогреть 6мин. До коричневого оттенка прокалить муку 5-7мин, помешивая, затем энергично помешивая влить куриный бульон, проварить смесь 10мин. К приготовленному бульону добавить вместе с выделившимся соком грибы, проварить 5мин. Яичный желток выложить в супницу, затем аккуратно при помешивании влить суп, перемешать и подать.

В 100г этого супа 44 ккал.

Рецепт пятый: Ароматный суп с красной чечевицей и овощами

Понадобится: 340г чечевицы красной, 300г моркови, 7 стаканов воды, 3 зубчика чеснока, по 1 стакану красного болгарского перца нарезанного и луковице, по ¼ стакана свежего кориандра и зеленого лука, по 1ч.л. молотой зиры и молотого кориандра, ¼ ч.л. куркумы, кайенский перец.

Как приготовить низкокалорийный суп с красной чечевицей. Залить промытую чечевицу водой, довести до кипения, снять пену. Добавить к чечевице измельченные чеснок и лук, куркуму, зиру и молотый кориандр, неплотно прикрыв крышкой, проварить 15мин. Морковь потереть или мелко нарезать, положить в суп вместе со сладким перцем, еще 10мин готовить до мягкости овощей. Мелко нарезать зеленый лук и кориандр, поперчить и посолить, заправить суп кайенским перцем, перед подачей украсить зеленью.

В 100г этого супа – 43 ккал.

Рецепт шестой: Суп с яичной лапшой и индейкой

Понадобится: 230г филе индейки, 90г яичной лапши, 6 стаканов бульона куриного, 4 зубчика чеснока, по 1 лавровому листу, стакану нарезанных мелко моркови и стеблей сельдерея, ¾ стакана лука нашинкованного, 1 ст.л. соевого соуса, черный перец, растительное масло, соль.

Как приготовить суп с индейкой и яичной лапшой. В большую кастрюлю налить масло, положить чеснок измельченный, морковь, лук и жарить до зарумянивания 5мин, затем положить сельдерей, поперчить и посолить, жарить еще 3мин, влить бульон, добавить лавр, соевый соус и лапшу, довести до кипения, убавить огонь и еще 5ин варить. Индейку мелко нарезать, добавить и готовить суп еще 3-5мин, убрать лавр, поперчить суп и подать.

В 100г этого супа всего 38 ккал.

Рецепт седьмой: Томатно-чесночный суп на мясном бульоне

Понадобится: 1,5л мясного бульона, 700г помидоров, 115г риса, по 75г лука и моркови, 60г сливочного масла, 50г петрушки, 5г сахара, 2 зубчика чеснока, соль.

Как приготовить чесночно-томатный суп на мясном бульоне. Мелко нарезать лук и обжарить его на любом масле до легкого зарумянивания, нарезать помидоры, добавить к луку, накрыть крышкой и отварить на слабом огне до мягкости. Нарезать морковь и петрушку, промыть рис, добавить их в суп, добавить также мясной бульон, подсолить, заправить суп тертым чесноком и сахаром, перемешать и проварить 45-50мин до мягкости риса. Пюрировать суп блендером, прокипятить, помешивая, подать с гренками.

Калорийность томатно-чесночного супа – 46ккал.

Готовьте вкусные, аппетитные и легкие блюда и будьте красивы и здоровы!

Низкокалорийные супы рецепты с указанием калорий. Обычные и низкокалорийные супы: в чем разница

Низкокалорийные супы рецепты с указанием калорий. Обычные и низкокалорийные супы: в чем разница

Отличие обычных супов от низкокалорийных состоит в отсутствии зажарки лука с овощами на жире с добавлением муки.

Эта зажарка делает супчик не просто гуще, она добавляет слизи и калорий. Мне кажется, что это наследие голодных лет наших бабушек.

Когда в кастрюле была трава с огорода, а на нормальный хлеб муки не хватало, то одна-две ложки муки в супе хотя бы немного добавляли ощущение сытости. Время голода прошло, а традиции зажарки остались.

Порой, чтобы лучше накормить семью, хозяйки стараются сделать суп похожим на гуляш. Жидкости — поменьше, гущи — побольше.

Про такое блюдо говорят: чтобы ложка стояла. Особенно это применимо к украинскому борщу. Конечно, на единицу объема такой еды, калорий приходится намного больше, чем необходимо для здорового питания.

Плюс к этому, в тарелку попадает немаленький кусок жирного мяса. А если к первому блюду с мясом на обед, добавится ещё и второе, то переедание обеспечено.

Если в стремлении к правильному питанию, вы пока не готовы к радикальным переменам, то можно пока сделать несколько первых маленьких шагов:

  • Не готовить зажарку на муке.
  • Не класть в суп очень соленых магазинных приправ с добавками стабилизаторов и другой неполезной химии.
  • Варить супы более “жидкие”, увеличить количество воды и уменьшить количество твердых составляющих;
  • Убрать из блюда картофель или уменьшить его количество. Заменить на репу, тыкву, кабачок.
  • Белый рис в составе заменить на гречку или перловку.
  • Не класть в свою тарелку куски жирного мяса. Постное мясо и мясо птицы можно оставить, но постепенно сокращать количество.

Постепенно переходя к снижению калорийности супа, вы перейдете на низкокалорийное питание без стресса для организма.

Низкокалорийные рецепты с указанием калорий. Низкокалорийные блюда

Возможно ли нормально питаться, но при этом худеть? Вопрос этот в наше время является очень актуальным, потому что, сейчас многие девушки от незнания процессов работы организма садятся на строгие диеты и худеют так, что это становится в прямом смысле слова, опасным для жизни. Помните о том, что есть рецепты низкокалорийных блюд для похудения с указанием калорий, которые помогут правильно питаться, но при этом не набирать лишних килограммов, зафиксировать вес или похудеть.
Чтобы избавиться от лишних килограммов и зафиксировать свой результат на долгие годы, ни в коем случае нельзя голодать. Что нужно сделать обязательно, так это нормализовать свое питание и начать кушать правильные продукты, в правильное время, научиться готовить еду, чтобы не полнеть. Отказаться нужно от сахара, от всех приготовленных продуктов, хлебобулочных изделий, шоколада и чипсов, газированных напитков. Это первый шаг на пути к похудению.
После этого нужно пересмотреть продукты, которые остались у вас в рационе. На нашем сайте именно в разделе, где сейчас находится читатель, собраны низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий, которые помогут всегда и везде питаться правильно. Диеты существуют самые разные, но диетологи подчеркивают, что только изменение правил питания коренным образом в итоге поможет похудеть и об этом нужно помнить обязательно.
У нас на сайте собраны самые вкусные диетические блюда для похудения, рецепты с фото и калориями, которые позволят не голодать, питаться вкусно и правильно, красиво и сытно, но при этом точно не набирать лишние килограммы, а более того, худеть поэтапно и правильно.
В свое меню нужно включать как можно больше овощей, но тоже не просто так, а готовить их соответствующим образом. Допустим, какие-то овощи лучше есть в сыром виде, другие нужно отваривать, можно запекать в духовке или на гриле. Что касается такого распространенного в нашей стране способа обработки продуктов, как жарка, то от нее нужно вовсе отказаться, забыть о том, что такой способ готовки существует. Если хотите питаться правильно и худеть, то никакой жареной пищи, пусть даже самых полезных овощей, не должно быть в вашем рационе.
С нашим сайтом и низкокалорийными рецептами у вас точно получится питаться правильно и вкусно. Более того, многие блюда рассчитаны не только для людей, которые худеют, но и для всей семьи. Питайтесь правильно, полезно, сытно и вкусно, укрепляйте свое здоровье и избавляйтесь от лишних килограммов.

Диетические рецепты для похудения с указанием калорий. Мясные низкокалорийные блюда

Употребление мясных блюд — обязательное условие в низкокалорийном питании. Именно мясо является источником аминокислот, белковых соединений, необходимых для мышечной ткани. Для приготовления блюд в похудении рекомендуется использовать только нежирные сорта (курицу, кролика, индейку, говядину). В качестве гарнира к мясным блюдам отлично подойдут овощные нарезки, салаты, пюре. Картошка — нежелательный спутник похудения, этот овощ замедляет пищеварение, в сочетании с мясом плохо усваивается.

Рецепты с указанием калорий низкокалорийных блюд для похудения на основе мяса:

  • Запеченная курица (всего 120 калорий). Нарезать небольшими частичками куриное филе (300 гр.), заправить изрубленной зеленью петрушки, укропа, посолить. В рукав для запекания отправить нарезанные кусочками томаты, кабачки, морковку (примерно по 100 гр.), полукольца средней луковицы. Обильно сбрызнуть маслом оливы, запечь около 40 минут.
  • Запеканка с курицей (160 калорий). Капусту брокколи (400 гр.) проварить при слабом кипении 5 минут. Взбить венчиком 2 яйца, обезжиренное молоко (200 мл). Пропустить через мясорубку крупную луковицу, филе курицы (350 гр.). На сбрызнутый маслом оливы противень выложить брокколи, слой сладкого болгарского перца, нарезанного полосками (100 гр.), заправленный специями, солью куриный фарш. Полить запеканку молочной смесью, обильно посыпать натертым твердым сыром. Длительность выпечки — 40 минут, оптимальная температура — 170–180 градусов.
  • Тушеная телятина (180 ккал на 100 гр. готового блюда). Убрать с мяса телятины (1 кг) жилы, сало, нарезать продукт небольшими кубиками, посыпать солью, поставить мариноваться на 1 час. Очистить по одной морковке, луковице, нарезать кубиками. В разогретом с растительным маслом сотейнике потушить до мягкости овощи (добавить несколько растертых зубков чеснока), добавить сок томата или перебитые блендером помидоры (200 мл), после закипания положить мясные кусочки. Тушить блюдо под крышкой, длительность приготовления — 40–50 минут. Рекомендуется регулярно перемешивать.

Низкокалорийные блюда для похудения. Недельная низкокалорийная диета

Оптимальное меню низкокалорийной диеты включает 1800 ккал в сутки. При таком питании организм не чувствует истощения.

Понедельник:

  1. 7-30: ячневая каша на воде, яблоко, чай некрепкий зеленый.
  2. 10-00: натуральный нежирный йогурт без добавок и красителей.
  3. 13-00: суп на курином бульоне овощной, нежирная рыба на пару.
  4. 16-30: яблочное или банановое пюре.
  5. 18-30: вареное говяжье мясо, овощной салат с 10% сметаной, минеральная вода негазированная.

Вторник:

  1. 7-30: яйцо, сваренное вкрутую, кусок цельнозернового хлеба, чай без сахара зеленый.
  2. 10-00: хурма или груша.
  3. 13-00: постный суп с гречкой, кролик на пару.
  4. 16-30: чашка творога,2% или омлет из белков с зеленью и кусочками помидора.
  5. 18-30: запеченная в духовке рыба, нарезка из овощей, стакан воды.

Среда:

  1. 7-30: греча на воде, чай с ломтиком лимона.
  2. 10-00: 1% кефир, хлеб цельнозерновой.
  3. 13-00: постный борщ, паровое мясо, овощи.
  4. 16-30: груша
  5. 18-30: паровая морская рыба, овощи на гриле, чай без сахара.

Четверг:

  1. 7-30: яйцо всмятку или вкрутую, грейпфрут, морс.
  2. 10-00: нежирный творог с малиной.
  3. 13-00: постный овощной суп, курица на пару, нарезанные овощи.
  4. 16-30: порция любых ягод.
  5. 18-30: кефир или йогурт, овощное рагу.

Пятница:

  1. 7-30: каша на воде, апельсиновый или гранатовый фреш.
  2. 10-00: сушеные фрукты.
  3. 13-00: вареное мясо, салат из красной капусты, чай черный.
  4. 16-30: порция ягод.
  5. 18-30: творог, манго или 2 киви.

Суббота:

  1. 7-30: омлет с красным сладким перцем, хлеб ржаной, чай некрепкий черный.
  2. 10-00: порция фруктов.
  3. 13-00: щи из кислой капусты, индейка в мультиварке, минералка.
  4. 16-30: грецкие орехи.
  5. 18-30: фаршированный перец, салат яблочно-огуречный с йогуртовой заправкой, чай.

Воскресенье:

  1. 7-30: геркулес на воде, банан, чай без сахара.
  2. 10-00: 1,5% йогурт без добавок.
  3. 13-00: суп с шампиньонами и перловкой, тушеная свёкла, зеленый чай
  4. 16-30: бананово-клубничный смузи.
  5. 18-00: морская рыбы на пару, овощная нарезка.

Низкокалорийные блюда с указанием калорий оптимизируют процесс похудения, если сочетать диетическое питание с ежедневными физическими нагрузками.

Блюда до 100 калорий. Примеры блюд на 100, 200 и 300 калорий

Примеры блюд на 100, 200 и 300 калорийПростая арифметика стройности!Блюда на 100 калорий.Большая шашка борща или овощей на (на овощном отваре).Тарелка тушеных на воде овощей (капусты, моркови, зелени) с капелькой подсолнечного масла.1,5 чашки отварных грибов или одна чашка жареных грибов на растительном масле.Отварная картофелина с укропом.Вареной яйцо с 15 г домашнего майонеза.Одна отварная куриная ножка.Один банан.Чашка сладкого (2 ч. ложки) или с медом черного или зеленого чая со сливками.2 стакана молокочая (на полстакана молока полстакана заварки).2 кусочка нежирной отварной рыбы.Чашка любых ягод.Полстакана какао.2 нежирных йогурта.Блюда на 200 калорий.120 грамм баклажанной икры.150 грамм салата из редиса с 30 г сметаны.1 кусок пшеничного хлеба.2 небольших ломтика (100 г) отварной колбасы.1 сухарь.Фруктовый салат из одного банана, 1 апельсина, 1 киви и хурмы, заправленный нежирным йогуртом.Большая тарелка винигрета.Яичница из двух яиц.Чашка супа с макаронами на овощном отваре.1 небольшое заливное.Блюда на 300 калорий.2 мясные или 3 рыбные тефтели, тушеные с томатным соусом.2 мясных котлеты или 2 биточка.Печеночный паштет — полчашки.Небольшая тарелка каши (гречневой, манной, рисовой, ячневой и перловой) или полтарелки макарон.2 сардельки и 2 помидора.2 блинчика с творогом или со сливочным маслом (30 г масла).Омлет издвух яиц на молоке.Полтарелки молочного супа с рисом.150 гр творожной запеканки.Небольшая тарелка мясного салата.150 гр гуляша говяжьего или 100 г свиного.Тарелка картофельного пюре.2 голубца (без соуса).

подборка рецептов от лучших диетологов

Многие диеты наносят непоправимый вред человеческому организму, приводя вместо похудения к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, нервной системы и гормональным нарушениям.

Диетологи утверждают, что избежать этого помогут низкокалорийные супы, которые обязательно должны быть включены в ежедневное меню. Они не только помогут справиться с пресловутым «чувством легкого голода» на протяжении дня, но и станут вкусной основой здорового питания.

Рецепт №1. Овощной жиросжигающий суп для похудения

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 шт.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Болгарский сладкий перец — 1 шт.;
  • Зелень сельдерея;
  • Белокочанная капуста — 1 шт. средних размеров;
  • Морковь — 1-2 шт.;
  • Листья шпината.

Способ приготовления:

  1. Залить в кастрюлю 3 литра очищенной воды, довести ее до кипения;
  2. Бросить в воду мелко порезанный лук и морковь;
  3. Через 10 минут добавить кусочки перца и помидоров;
  4. После того как овощи будут готовы, положить нашинкованную капусту, накрыть крышкой, довести до кипения;
  5. Засыпать нарезанную зелень;
  6. Снова довести до кипения, отставить кастрюлю и дать настояться в течение 30-40 минут.

Данный суп готовится без добавления соли. Его калорийность на 100 г продукта составляет 310 калорий. Для быстрого похудения на 1,5-2 кг необходимо в течение дня есть только это блюдо. В дальнейшем представленным супом можно заменять дневной прием пищи.

Рецепт  №2. Капустный суп для быстрого похудения

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2-3 шт.;
  • Бурый рис 0,2 кг;
  • Корень сельдерея — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Болгарский сладкий перец — 1 шт.;
  • Зелень.

Способ приготовления:

  1. Корень сельдерея и порезанный кубиками лук поместить в кипящую воду;
  2. Промыть бурый рис и добавить его к овощам;
  3. Закрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне;
  4. За несколько минут до выключения добавить в бульон перец и томаты, освобожденные от кожуры;
  5. Налить суп в тарелку и добавить зелень, выбранную в зависимости от кулинарных предпочтений.

Данный суп предназначен не только для похудения, но и для восстановления нормального баланса микрофлоры в кишечнике, а также для ускорения метаболических процессов в организме.

Рецепт  №3. Овощной суп для похудения с сельдереем

  • Корень сельдерея — 1 шт.;
  • Сладкий болгарский перец — 1 шт.;
  • Капуста белокочанная, цветная или брокколи — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Зелень;
  • Томаты — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду погрузить измельченный корень сельдерея, морковь и лук;
  2. Через 20-25 минут добавить капусту, перец и томаты, которые предварительно следует освободить от шкурки;
  3. Дать прокипеть супу еще 5 минут;
  4. Снять суп с огня и оставить настаиваться под закрытой крышкой в течение получаса;
  5. После разливания супа по тарелкам, добавить в них рубленую зелень.

Данный суп не имеет противопоказаний, поэтому употреблять его для похудения могут все, независимо от возраста и состояния здоровья.

Рецепт  №4. Суп-пюре для похудения из щавеля

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 шт.;
  • Щавель — 0,2 кг;
  • Корень сельдерея — 1 шт.;
  • Шпинат;
  • Морковь — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. залить в кастрюлю 1.5 литра очищенной воды и довести до кипения;
  2. поместить в нее нарезанный крупными кусками кабачок, луковицу, морковь и корень сельдерея;
  3. за 5 минут до готовности добавить к ним щавель и шпинат;
  4. после того как овощи готовы, их следует извлечь, поместить в емкость и с помощью блендера приготовить из них пюре;
  5. в качестве приправы для данного супа можно использовать щепотку карри.

Следует отметить, что это блюдо следует с осторожностью употреблять для похудения людям, страдающим заболеваниями печени и поджелудочной железы. Не лишним будет посоветоваться насчет этого с лечащим врачом или опытным диетологом.

Рецепт  №5. Тыквенный суп для похудения

  • Мякоть тыквы — 0,3 кг;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Куркума;
  • Зелень.

Способ приготовления:

  1. Порезать очищенные овощи крупными кусками и опустить их в кипящую воду;
  2. Сварить до готовности, вытащить и приготовить из них пюре;
  3. Поместить обратно в бульон, довести до кипения;
  4. Добавить щепотку куркумы и отставить с плиты;
  5. Зелень следует добавлять непосредственно в тарелки с готовым супом.

Любители сладкого могут себя побаловать тыквенно-яблочным пюре, которое не прибавит лишних сантиметров на талии. Для этого надо взять кусочки тыквы и яблока в соотношении 2:1, залить небольшим количеством воды и довести до готовности на медленном огне. После остывания взбить блендером. Для вкуса можно добавить цедру лимона, горсть изюма, щепотку корицы или ванили.

Рецепт  №6. Куриный суп с фасолью

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 0,4 кг;
  • Корень сельдерея — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Белая фасоль — 60 г;
  • Чеснок — 1 зубок;
  • Лук — 1 шт.;
  • Зелень.

Способ приготовления:

  1. Замочить на ночь белую фасоль в воде;
  2. Утром слить ее, залить чистую воду и варить до полуготовности;
  3. Поместить в отвар куриную грудку, порезанную на небольшие кусочки;
  4. Через 15-20 минут добавить нарезанные соломкой овощи;
  5. Варить еще 20 минут;
  6. Перед снятием с плиты добавить зелень и мелко порубленный чеснок.

Данный куриный суп можно приготовить также с горохом, чечевицей, нутом или соей вместо фасоли. Кроме эффекта похудения, он обеспечит организм белком, необходимым при физических нагрузках.

Рецепт  №7. Сырный суп с грибами для похудения

Ингредиенты:

  • Плавленый сырок — 1 шт.;
  • Шампиньоны — 0.2 кг;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Корень сельдерея — 1 шт.;
  • Зелень петрушки.

Способ приготовления:

  1. Поместить в кипящую очищенную воду корень сельдерея, лук и морковь;
  2. Готовые овощи измельчить в блендере и высыпать обратно в бульон;
  3. Добавить порезанный плавленый сырок и шампиньоны;
  4. В готовый суп всыпать измельченную зелень.

В данный сырный суп вместо корня сельдерея можно положить картофель. Это сделает его более густым и питательным, но при этом увеличит его калорийность.

Особенности приготовления низкокалорийных супов для похудения

Существует несколько правил приготовления низкокалорийных супов для похудения, позволяющих сохранить максимальное количество полезных веществ и при этом ускорить процесс сжигания жиров в организме. Основными из них являются:

  • заменить картофель корнем сельдерея, петрушки или кабачком;
  • минимизировать количество соли или полностью от нее отказаться;
  • вместо очищенного риса использовать его бурый аналог;
  • добавлять в суп такие жиросжигающие компоненты, как куркума, чеснок и карри;
  • использовать свежие или мороженые овощи, избегая консервированных продуктов;
  • класть овощи в кипящую воду.

Употреблять низкокалорийные супы надо только в свежем виде, поэтому не стоит их готовить в количестве, превышающем суточную потребность.

На суповой диете можно находиться от 1 до 7 дней, не забывая включать в рацион белковые продукты. В дальнейшем для поддержания веса в пределах физиологической нормы стоит устраивать 1 разгрузочный суповой день в неделю и употреблять данное блюдо 1 раз в день в качестве основного приема пищи.

Во время суповой диеты из организма начинают усиленно выводиться шлаки и токсины, что создает дополнительную нагрузку на организм. Поэтому люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом, заболевания печени, почек или сахарный диабет, должны обязательно посоветоваться со своим лечащим врачом о целесообразности и безопасности такого питания.

Также в этот период следует отказаться от приема алкоголя и лекарственных препаратов (по возможности). При этом в день надо выпивать не менее двух литров чистой воды.

Вкусных низкокалорийных, полезных и простых рецептов супов до 100, 200 и 300 калорий. Идеально подходит для любой диеты и плана похудания.: CookNation: 9781

5021: Amazon.com: Books

Вкусные, простые, низкокалорийные и низкоуглеводные рецепты супа для суповара. Домашние, согревающие классические блюда, а также новые интересные идеи супов, которые улучшат ваше время приема пищи и оставят чувство удовлетворения. Если вы соблюдаете диету, хотите похудеть и вам нужна низкокалорийная поваренная книга для суповой машины, книга рецептов Skinny Soup Maker для вас.

В этой книге рецептов суповарки с множеством вкусных, быстрых и простых для выполнения инструкций представлены разнообразные универсальные и новаторские идеи, которые идеально подходят для любого времени года. Наши супы являются отличным источником полезных ингредиентов и могут помочь улучшить ваше здоровье и уровень энергии, а также являются чрезвычайно экономичным способом приготовления отличных блюд.

Включая проверенные и проверенные традиционные семейные блюда, рецепты также черпают вдохновение со всего мира для поиска новых и интересных идей, чтобы встряхнуть вашу суповарку.Эти аппетитные супы, приготовленные из свежих сезонных ингредиентов, можно приготовить менее чем за 30 минут, и все они содержат менее 100, 200 или 300 калорий.

Несмотря на то, что наши рецепты были написаны специально для устройств для приготовления супов, таких как суповарка морфи ричардс, их можно легко адаптировать к традиционному способу приготовления на плите.

Внутри вы найдете:

  • Прекрасные, без суеты, быстрые и легкие супы до 300 калорий
  • Низкокалорийные и обезжиренные рецепты — идеально подходят для худеющих, соблюдающих диету или наблюдающих за весом
  • Традиционные рецепты супов плюс новые захватывающие идеи — суп на каждый день
  • Варианты овощей, морепродуктов, мяса и птицы, а также простые рецепты бульонов
  • Простое руководство для суповаров и лучшие советы
  • Подходит для любого суповара

Вкусный суп рецепты включают:

  • Горох, петрушка и мята
  • Имбирь, чеснок и пастернак
  • Сливочный сельдерей
  • Медовая морковь
  • Сырный лук-порей
  • Курица и спаржа
  • Чечевица и бекон
  • Чоризо и шарддини
  • Pancetta

  • Приправленные специями индейка и нут
  • Thai Fish & Pak Choi и многие другие

Сытный и полезный рецепт овощного супа {Low Калорийность и веганство}

Этот сытный и полезный рецепт овощного супа является веганским и низкокалорийным!

Мы добавили пасту в этот рецепт овощного супа, чтобы он был сытным и сытным.И мы добавили варианты использования пасты без глютена. Таким образом, этот рецепт овощного супа может удовлетворить все диетические потребности.

Даже с добавлением пасты этот рецепт полезного овощного супа содержит всего 211 калорий!

Наряду с этим простым рецептом овощного супа вы найдете список покупок, карту рецептов для печати, этикетку с питанием и многое другое.

В этом рецепте овощного супа всего 211 калорий на порцию!

Рецепт сытного и полезного овощного супа

Узнайте, как приготовить низкокалорийный вегетарианский суп, но при этом такой же сытный, как любое сытное рагу.

Эта статья для овощного супа содержит множество советов и хитростей, как сделать домашний овощной суп легким и вкусным.

Мы упрощаем рецепт этого вегетарианского супа, предоставляя вам список покупок, карточку с рецептами и многое другое.

В карточке рецептов приготовления супа вы можете удвоить или утроить этот рецепт. Карточка с рецептами сделает все за вас! Еще один способ сделать этот овощной суп простым…

Что вы найдете в этой статье:

  • Полезные ингредиенты для овощного супа (список покупок ! )
  • Как приготовить рецепты овощного супа
  • Рецепт сытного и полезного овощного супа (карта рецептов ! )
  • Пищевая ценность и калорийность овощного супа

В следующем разделе вы найдете список покупок для рецептов овощных супов.Я рекомендую сделать снимок экрана на телефоне, чтобы он всегда был с вами в следующий раз, когда вы пойдете за продуктами.

Вперед… Список покупок для лучшего рецепта овощного супа!

Ингредиенты для здорового овощного супа

В этом легком овощном супе есть множество советов и приемов, которые помогут упростить приготовление. В этом разделе вы найдете список покупок с рецептами, снимок экрана которого вы можете сделать на своем телефоне.

Мы заправили овощной суп по этому рецепту большим количеством сытных, сытных ингредиентов.Этот рецепт вегетарианского супа очень сытный: от картофеля до макаронных изделий. Но он также настолько низкокалорийен, что у вас могут быть секунды, не испортив диету!

Мы упрощаем рецепты вегетарианских супов с помощью этого списка покупок… Сделайте снимок экрана на своем телефоне, чтобы он всегда был у вас под рукой в ​​следующий раз, когда вы пойдете в магазин.

Список покупок для овощного супа домашнего приготовления:

  • Оливковое масло
  • Лук
  • Морковь
  • Чеснок
  • Овощной бульон
  • Измельченные помидоры
  • Картофель
  • Кабачки
  • Петрушка
  • Лавровый лист
  • Лавровый лист
  • Соль и перец
  • Ротини или паста среднего размера (макароны без глютена по желанию)

Особый совет: В таблице рецептов ниже вы можете выбрать, сколько порций этого лучшего рецепта овощного супа вы хотите приготовить.Он сделает за вас подсчет ингредиентов!

Далее вы узнаете, как приготовить сытный и низкокалорийный овощной суп…

Как приготовить рецепты овощного супа

В этом разделе вы узнаете, как приготовить вегетарианский суп. как вести.

При приготовлении овощного супа по рецепту нужно выбирать овощи с начинкой, которые хорошо держатся при приготовлении. Мы наполнили этот рецепт овощного супа выносливыми ингредиентами, чтобы вы чувствовали себя сытыми и довольными на несколько часов.

Рецепты овощного супа можно легко приготовить, и из него получится прекрасная еда. Это практическое руководство покажет вам, как сделать легкий рецепт супа сытным и низкокалорийным.

Как приготовить овощной суп:

  1. В большой кастрюле на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и морковь и тушите 5 минут.
  2. Затем добавьте чеснок и обжарьте в течение 1 минуты.
  3. Добавить в овощной бульон, помидоры, картофель, кабачки, петрушку, лавровый лист, тимьян, соль и перец.
  4. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30 минут, пока картофель не станет мягким.
  5. Удалите лавровый лист и выбросьте его.
  6. Добавить макароны, варить еще 9-15 минут до состояния альдентины.
  7. Попробуйте, добавьте еще соли и перца по мере необходимости, подавайте в горячем виде.

Этот рецепт полезного овощного супа также можно найти в карточке рецептов ниже. Там вы можете удвоить или утроить ингредиенты одним нажатием кнопки.

Далее… Вы найдете этот полезный рецепт овощного супа на общей карточке рецептов.Вы можете прикрепить его к своим доскам Pinterest или отправить по электронной почте своим друзьям-гурманам.

Рецепт сытного и полезного овощного супа

Этот домашний рецепт овощного супа поставляется с общей карточкой рецептов. Таким образом, вы можете иметь его под рукой в ​​любое время, когда захотите приготовить овощной суп.

В следующем разделе вы найдете питание и калории для рецептов овощных супов. А ниже — еще более вкусные рецепты низкокалорийных супов, которые стоит попробовать.

Рецепт сытного и полезного овощного супа

Похудейте с помощью едыЭтот сытный и полезный рецепт овощного супа представляет собой замечательный веганский суп.Вы можете добавить измельченную вареную курицу и использовать куриный бульон вместо овощного, если хотите добавить больше белка. Вы также можете приготовить этот простой рецепт овощного супа без глютена, выбрав свою любимую пасту без глютена. Если вы не можете найти пасту ротини, подойдут макароны пенне или локти. Вы можете насладиться 2 чашками этого рецепта овощного супа, который содержит всего 211 калорий! Оставьте достаточно калорий для ломтика хрустящего хлеба или хорошего салата.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 10 порций

Калорий 211 ккал

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • нарезанная луковица 5 очищенных и нарезанных морковок
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • Овощной бульон на 9 чашек
  • 1 банка объемом 28 унций измельченных помидоров
  • 3 очищенных и нарезанных кусочками картофеля по 1/2 дюйма
  • 2 цукини, нарезанных кусочками по 1/2 дюйма
  • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
  • 2 лавровых листа
  • 1/2 чайной ложки тимьяна
  • 1/2 чайной ложки соли плюс еще по вкусу
  • 1/4 чайной ложки перца плюс еще по вкусу
  • 3 чашки ротини пасты или средние макаронные изделия (макароны без глютена по желанию)
  • В большой кастрюле на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло.Добавьте лук и морковь и тушите 5 минут.

  • Добавьте чеснок и тушите в течение 1 минуты.

  • Добавить в овощной бульон, помидоры, картофель, кабачки, петрушку, лавровый лист, тимьян, соль и перец.

  • Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30 минут, пока картофель не станет мягким.

  • Удалите лавровый лист и выбросьте его.

  • Добавить макароны, варить еще 9-15 минут до состояния альденты.

  • Попробуйте, добавьте еще соли и перца по мере необходимости, подавайте в горячем виде.

Порция: 2 чашки Калорийность: 211 ккалУглеводы: 35,4 г Белки: 10,4 г Жиры: 3,1 г Насыщенные жиры: 0,6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 986 мг Калий: 676 мг Волокно: 6,2 г Сахар: 9,1 г Кальций

0003, вегетарианский курс: 75 мг

Далее… питание и калорийность в рецептах овощных супов.

Питание и калорийность овощного супа

Не все рецепты овощных супов одинаковы! Этот низкокалорийный рецепт овощного супа можно найти на карточке рецептов выше.

Вы можете найти больше рецептов низкокалорийных супов в следующем разделе…

Что читать дальше:

Похудеть с помощью кулинарных книг

70 Низкокалорийных супов, индийских овощных обезжиренных супов

Низкокалорийные супы, индийские овощные обезжиренные супы. Супы можно сделать низкокалорийными, но при этом вкусными! Супы, усиленные сливками, кукурузной мукой, простой мукой и т. Д., Действительно обладают фантастическим вкусом, но когда вы употребляете их в больших количествах в качестве закуски, вы, вероятно, испытаете чувство вины за то, что прибавили в талии! Перейдите к таким вариантам, как морковный суп, полезный суп из чечевицы, питательный суп из ячменя, сывороточный суп, китайский овощной прозрачный суп, суп лунный и т. Д., который подарит вам такой же восхитительный опыт без какой-либо вины.

Тыквенный суп, Низкокалорийный суп

Мы представляем вам ассортимент низкокалорийных супов , низкокалорийных индийских супов от 16 до 114 калорий. Прелесть в том, что эти супы с низким содержанием калорий очень полезны. Так что приготовьте суп из списка ниже и сообщите нам, понравились ли они вам.

Низкокалорийные индийские супы Палак (шпинат)

Низкокалорийные индийские супы Палак (шпинат) .Палак дешевый и всегда присутствует на индийских кухнях. Вам понравится этот богатый питательными веществами, легкий в приготовлении рецепт низкокалорийного супа из шпината. Если приготовить его на нежирном молоке, он приобретет прекрасный изумрудно-зеленый цвет, который в сочетании с ароматом обжаренного лука и чеснока делает этот суп неотразимым! 49 калорий для низкокалорийного шпината суп особенно рекомендуется для всех, кто следит за своим весом.


Низкокалорийный суп из шпината

Чуть более богатый вариант — рецепт супа из шпината и дал.В этом рецепте используется нежирный панир, который идеально подходит для лечения диабета, сердца и похудания. Поскольку в панере мало углеводов и много белка, он медленно переваривается и, следовательно, полезен при диабете. Этот рецепт идеального низкокалорийного индийского супа содержит 72 калории для супа из шпината и дал.

Суп из шпината, панир и дал

Те, кто любит чесночный аромат, могут попробовать наш рецепт супа из шпинча и чеснока, приготовленного из нежирного молока. В чесночном супе из шпината 37 калорий, это идеальный способ похудеть здоровым способом.

Суп из шпината с чесноком

Низкокалорийные овощные томатные супы до 75 калорий

Низкокалорийные томатные супы . Вот еще один популярный индийский суп, в котором мало калорий. Помидоры дешевы и всегда есть на индийских кухнях.

Смешайте помидоры Indian с желтым moong dal, чтобы приготовить рецепт овощного томатного супа, в котором всего 53 калории для томатного супа. Вам нужен лучший вариант, тогда приготовьте этот полезный рецепт томатного супа без сахара.

Здоровый томатный суп

Этот успокаивающий суп Moong, который гарантированно омолодит вас в утомительный день, слегка приправлен семенами тмина и листьями карри. Этот вариант традиционного рецепта, наполненный белком, железом и клетчаткой, безопасен для диабетиков, используя всего лишь чайную ложку масла. Наслаждайтесь этим легкоусвояемым, но роскошным супом, горячим и свежим для наилучшей консистенции.

Низкокалорийные супы Moong

Низкокалорийные супы Moong .Опять же, мунг (цельный зеленый грамм) всегда доступен на индийских кухнях. Этот рецепт супа мунг питателен и идеально подходит, когда он холодный или у вас есть небольшая ошибка в вашем теле, всего 110 калорий для супа мунг.

Суп лунный

Еще один полезный вариант — суп лунный с паниром, всего 114 ккал на суп лунный панир.

Суп лунный с панир, как приготовить суп лунный

Нам нравится этот питательный суп из лун, который похож на прозрачный суп, приготовленный только из лун.Вы можете по желанию добавить к нему немного обезжиренного панира и моркови, если хотите, чтобы оно было приятным во рту. Я предпочитаю простой.

Низкокалорийные прозрачные овощные супы

Низкокалорийные овощные прозрачные супы с индийским оттенком. Вы не ошибетесь с этой смесью овощного прозрачного супа, который идеально подходит для снятия простуды и кашля. Здесь нет кукурузного крахмала или сахара.

Прозрачный овощной суп

Называете ли вы его питательным прозрачным супом или освежающей чашкой чая, этот горячий чай с грибами — идеальный выбор, чтобы успокоить и омолодить себя перед бесконечными проблемами, с которыми вам нужно сталкиваться каждый день.

Этот суп, слегка приправленный перцем, можно приготовить довольно быстро, если у вас под рукой есть очищенные и нарезанные грибы. Всего 16 калорий в этом низкокалорийном чае из грибов.


Горячий грибной чай, Полезный грибной чай

Наслаждайтесь нашими низкокалорийными супами , индийскими овощными обезжиренными супами и другими рецептами супов, указанными ниже.

Рецепты супов
Рецепты супов / бульонов с кусочками

5 низкокалорийных супов для похудения

При всей доступной противоречивой информации вам может быть любопытно, действительно ли супы — это еда, которая поможет вам похудеть? В Интернете есть множество рецептов супов для похудения, но действительно ли капустный суп — или любой другой суп — имеет значение? Ответ однозначный: да, но с одной оговоркой.

Суп может быть очень полезным, когда вы пытаетесь похудеть. Исследования показывают, что если вы выберете правильный вид, например легкие супы в качестве закуски, это поможет вам почувствовать себя сытым и снизить количество калорий, которые вы потребляете позже. Но некоторые супы, особенно коммерчески приготовленные, содержат столько же калорий, сколько и полноценный обед, или, наоборот, настолько низкокалорийны, что вызывают чувство голода и могут вызвать переедание позже.

Решение? Приготовьте простые и полезные рецепты супа для похудения прямо на кухне.Итак, вот пять простых рецептов, с которых можно начать.

Японский овощной суп и тофу

Адаптировано из Без рецептов

(на 4 порции)

Этот восхитительный азиатский вариант овощного супа — один из самых восхитительных низкокалорийных супов для похудения. Когда вы освоите его, вы сможете добавлять разные овощи для разных вкусов. А если вы хотите вариант с низким содержанием натрия, уменьшите количество соли.

Состав:

  • 1 унция.сушеные грибы шиитаке
  • ¼ oz. комбу
  • 3 ½ стакана кипятка
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 3-4 средних моркови, очищенных и нарезанных
  • 2 ½ унции. гобо (корень лопуха), очищенный и бритый
  • 5 унций. редис дайкон, очищенный и нарезанный ломтиками
  • 1/3 стакана саке
  • 5 унций. таро, очищенное и нарезанное
  • 10 унций. измельченный твердый тофу
  • 2 столовые ложки высококачественного соевого соуса
  • 1/4 чайной ложки соли
  • ½ стакана очищенного эдамаме
  • Японская петрушка (мицуба) или кресс-салат для украшения (по желанию)

Сделать:

Ополосните грибы холодной водой, чтобы удалить загрязнения.Выложите грибы и комбу в миску, залейте 3 ½ стакана кипятка и оставьте на 30 минут, чтобы они увлажнились. Пока они увлажняют, очистите и нарежьте морковь и дайкон, очистите и побрите гобо, очистите и нарежьте таро и очистите эдамаме, если оно еще в стручке.

Когда грибы будут готовы, отожмите лишнюю жидкость (оставьте ее), затем нарежьте грибы. Стебли грибов такие же вкусные и питательные, как и шляпка, поэтому используйте их, если хотите. Выбросьте комбу.

Обжарьте морковь, гобо и дайкон в растительном масле на среднем огне, пока они не станут ароматными — около 5 минут. Добавьте саке к овощам и дайте спирту подгореть.

Добавьте оставшуюся жидкость из грибов, но не осадок на дне миски. Затем добавьте таро, соевый соус и соль. Дайте супу покипеть, пока овощи не станут мягкими (20-30 минут).

В последние несколько минут приготовления добавьте тофу и эдамаме.Украсить японской петрушкой и подавать.

Белый вегетарианский перец чили с высоким содержанием белка

Адаптировано из KillerCurves на кухне

(на 4 порции)

Это сытное вегетарианское блюдо содержит нут, но, как и многие другие рецепты чечевичного супа для похудения, его можно использовать и в качестве еды. Каждая порция содержит около 425 калорий и богата белком, что позволит вам дольше оставаться сытым. Автор рецепта говорит: « Этот рецепт хорош круглый год: лучше, когда вы лежите на диване холодным зимним днем ​​или в ресторане Chili Cookout в жаркие летние месяцы! В одной обильной порции содержится 19 граммов протеина, благодаря чему вы будете сыты и наполнены энергией в течение дня, а также отлично подойдут в качестве обеда или ужина! »

Состав:

  • 2 стакана + 1/3 C овощного бульона, разделенный
  • 4 зубчика чеснока, измельченный
  • 2 банки нута, слить
  • 2 унцииконсервированные ломтики халапеньо (меньше, если вы хотите слабый перец чили, больше, если хотите, чтобы он был горячим)
  • 8 унций. Сыр Neufchatel
  • 1 средний болгарский перец, нарезанный
  • чашка нарезанного лука
  • 1 чашка замороженных кукурузных зерен
  • ¼ чайная ложка молотых гвоздик
  • 1 столовая ложка молотого чили
  • 2 столовые ложки молотого тмина
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • Соль и перец по вкусу

Сделать:

Нагрейте оставшуюся 1/3 чашки бульона в большой кастрюле.Добавьте болгарский перец, лук и чеснок и тушите около 5 минут или пока овощи не станут мягкими.

Добавьте оставшийся бульон, перец халапеньо, специи и сливочный сыр; варить на медленном огне около 10 минут или пока сыр не расплавится. Пока ждете, приготовьте и слейте воду из кукурузы.

Как только сыр растает, добавьте нут и кукурузу. Затем приправьте солью и перцем и подавайте.

Супер простой суп из цветной капусты

На основе простых рецептов

(на 4 порции)

Самым продвинутым навыком приготовления этого рецепта является использование блендера.Это невероятно просто, супер-вкусно и бесконечно адаптируемо. Добавьте несколько ломтиков жареного красного перца, горсть тертого сыра или поэкспериментируйте с разными приправами. Наслаждайтесь им как есть или используйте его как чистый лист, чтобы приготовить фирменный суп, который станет вашим.

Состав:

  • 1 головка цветной капусты или 1 16 унций. пакет замороженных соцветий цветной капусты
  • 4 стакана воды
  • Соль и масло по вкусу
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 4 столовые ложки нарезанного чеснока

Сделать:

Удалите сердцевину и соцветия с одного кочана цветной капусты (или облегчите себе задачу и используйте замороженную).Доведите воду и соль до кипения, добавьте соцветия и варите до готовности. Вынуть их шумовкой из воды и поместить в миску, оставив воду для приготовления.

Взбить пюре из цветной капусты в блендере. (Вам нужно делать это небольшими порциями; заполните блендер наполовину соцветиями цветной капусты, затем на четверть водой для приготовления пищи и взбивайте до однородной массы.) Если необходимо, добавьте еще воды.

Добавьте соль и масло по вкусу и подавайте, сбрызнув столовой ложкой оливкового масла и украшенное чесноком.

Тощий куриный суп с лапшой из сладкого картофеля

Найдите полный рецепт в Боулдере Локаворе.

Этот современный взгляд на традиционную комфортную еду заменяет лапшу с высоким содержанием углеводов сладким картофелем, богатым питательными веществами, в уникальный, но восхитительный низкокалорийный суп для похудения.

Что в рецепте?

  • Куриный бульон
  • Вареная куриная грудка
  • Оливковое масло
  • Лук
  • Сельдерей
  • Морковь
  • Свежий имбирь
  • Чеснок
  • Свежий тимьян
  • Итальянская петрушка
  • Соль и перец
  • И, конечно же, сладкий картофель «Лапша.”

Посетите Boulder Locavore, чтобы получить полный рецепт; это того стоит, если вы жаждете фантастического рецепта куриного супа для похудения.

Тощий суп с брокколи

По материалам weightlossresources.co.uk

(на 4 порции)

Простой, но сытный рецепт полезного для похудения супа из брокколи подойдет даже начинающему кулинару. Украсьте суп измельченным чесноком или петрушкой или добавьте щепотку хлопьев красного перца для придания цвета и немного специй.

Состав:

  • 2 лука-порея
  • 1 средний лук
  • 1 фунт брокколи свежей или замороженной брокколи
  • 2-3 средних картофеля
  • 2 чайные ложки подсолнечного, оливкового или авокадо масла
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 2 пинты (4 чашки) овощной бульон
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки перца

Сделать:

Вымойте и нарежьте лук-порей. (Большинство людей используют только белую порцию, но зелень лука-порея восхитительна и является фантастическим источником клетчатки.Вы можете добавить их вместе с белой частью или приготовить их отдельно и использовать как гарнир). Если вы используете свежую брокколи, вымойте ее и нарежьте небольшими кусочками. Картофель и лук очистить и нарезать.

Обжарьте на сковороде лук и лук-порей в масле до готовности, затем добавьте картофель и брокколи, соевый соус и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите, пока картофель не станет мягким и его будет легко проткнуть вилкой.

Сделайте пюре в блендере, затем приправьте солью и перцем и подавайте.

Можно ли есть суп во время прерывистого голодания? Конечно, можете — и эти пять рецептов станут прекрасным дополнением к вашему репертуару по приготовлению супов. Убедитесь, что, как и в случае с любой другой едой, вы наслаждаетесь супом только во время приема пищи.

Биография автора

Линда Эндикотт

Линда — опытный писатель о здоровье и благополучии, сторонница периодического голодания.В течение нескольких лет Линда сосредоточила внимание своего писателя на диабете и питании, и она присоединилась к команде Simple, чтобы внести свой вклад в распространение знаний о здоровых привычках питания.

Рецепт низкокалорийного кето-капустного супа

Если вы ищете здоровый и ароматный суп, попробуйте этот низкокалорийный кето-капустный суп . Оно острое и вкусное, согреет в холодный день. Мало того, что этот овощной суп низкокалорийный, он также низкоуглеводный и вегетарианский — всего 46 и 5 калорий.1 г чистых углеводов на порцию!

Возможно, вам понравится этот низкокалорийный весенний овощной суп из креветок!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу с правилами.

Не знаю, как вы, но бывают моменты, когда я действительно хочу ограничить количество калорий, но при этом хочу съесть что-нибудь вкусное. Так что я вспомнила тот рецепт диеты из капустных щей, давным-давно, и решила приготовить свою.

Итак, сегодня я представляю вам мой рецепт низкокалорийного кето-капустного супа .Он полон вкуса, но с низким содержанием углеводов и калорий, всего 46 калорий и 5,1 г чистых углеводов. Так что он идеально подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной или низкоуглеводной диеты.

Он также очень согревает и является хорошим полезным супом в холодные дни. В нем пряный бульон и много овощей. Вы можете легко заморозить его для низкокалорийной закуски или еды с низким содержанием углеводов. Я использую его для планирования здоровых обедов.

Рецепт ингредиентов, которые я использовал.

Я использовал простые ингредиенты, чтобы приготовить этот низкокалорийный суп. Я использовал зеленую капусту, консервированные помидоры, овощную основу Better than Bouillon, чеснок, морковь, сельдерей, сушеные луковые хлопья, оливковое масло, итальянскую приправу и сыр пармезан.

Чтобы сохранить этот рецепт вегетарианским, я использовал овощную основу с водой, чтобы приготовить овощной бульон, но вы также можете использовать куриный или говяжий бульон. Мне лично нравится аромат, который я получаю от баз «Лучше, чем бульон», и я использую его во всех своих рецептах супов.

Обычно вы можете использовать овощные, говяжьи или куриные вкусы в бульонных кубиках, бульоне или бульоне, если в итоге у вас есть 6 чашек жидкости.

Как приготовить этот рецепт низкокалорийного кето-капустного супа.

Хотя вы можете приготовить этот рецепт в скороварке или мультиварке, на самом деле в этом нет необходимости, потому что для приготовления на плите требуется всего около 20 минут.

Шаг 1: Достаньте суповую кастрюлю и добавьте оливковое масло. Нагрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте нарезанный сельдерей и морковь и обжарьте пару минут.

Шаг 2: Добавьте все остальные ингредиенты, кроме пармезана, чеснока и капусты, хорошо перемешайте и уменьшите огонь до среднего.Затем добавьте воду (или бульон, или бульон) и снова хорошо перемешайте. Затем добавьте кусочки капусты.

Шаг 3: Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы суп варился около 20 минут или пока капуста не станет мягкой. Затем добавьте чеснок и сыр пармезан.

Шаг 4: Дайте супу повариться еще пару минут, чтобы добавить чесночный и сырный вкус. Выключите огонь и дайте остыть перед подачей на стол. (Прокрутите вниз, чтобы просмотреть и распечатать карточку рецепта.)

Как заморозить домашний щи.

Дать супу нагреться до комнатной температуры и разлить по герметичным контейнерам. Я купил пластиковых контейнера для супа специально для таких рецептов. Они идеального размера для супа.

Поместите в морозильную камеру и поставьте на ночь в холодильник для размораживания или используйте функцию размораживания в микроволновой печи.

Мне нравится делать большую партию супа, как этот, а затем замораживать половину ее в отдельных контейнерах, чтобы получить быстрый низкокалорийный обед.

Чтобы сделать этот суп более похожим на не фаршированный капустой.

Вы можете легко превратить этот рецепт в суп из не фаршированной капусты, добавив фарш и даже рис с цветной капустой. Оба варианта добавляют калорий, но по-прежнему содержат мало углеводов, и из-за этого суп будет больше походить на еду, чем на гарнир.

Для этого я бы поджарил говяжий фарш или фарш из индейки, когда вы готовите сельдерей и морковь. Затем добавьте рис с цветной капустой в конце, когда будете добавлять чеснок.Просто нужно будет варить несколько минут.

Другие рецепты низкокалорийных супов до 150 калорий.

Ниже приведены некоторые из моих низкокалорийных, но вкусных рецептов супа. Однако у меня в блоге есть ТОННЫ других рецептов здоровых супов , так что ознакомьтесь и с ними.

Итак, в следующий раз, когда вы будете следить за количеством калорий или углеводов, попробуйте этот рецепт кето-капустного супа. Он действительно вкусный и ароматный, в нем много полезных ингредиентов.Моей семье это очень понравилось, и я надеюсь, что вам тоже. Наслаждаться!

Пищевая ценность 1 порции: 46 калорий / 1,9 г жира / 6,3 г углеводов / 1,2 г клетчатки / 1,1 г белка = 5,1 г чистых углеводов

Рецепт низкокалорийного кето-капустного супа

Урожайность:
8

Время подготовки:
10 минут

Время готовки:
30 минут

Общее время:
40 минут

Рецепт низкокалорийного кето-капустного супа с вкусным и острым бульоном, в котором много полезных овощей.Легко приготовить, и это отличное согревающее блюдо в холодную погоду. Он идеально подходит тем, кто придерживается низкокалорийной или низкоуглеводной диеты.

Состав

  • 1/2 стакана моркови, мелкие кубики
  • 1/2 стакана сельдерея, мелкие кубики
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка луковых хлопьев
  • 1 банка емкостью 15 унций, нарезанных кубиками
  • 2 стакана нарезанной капусты
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/2 чайной ложки итальянской приправы
  • 1/2 чайной ложки хлопьев острого перца (по желанию)
  • 1 столовая ложка растительной основы лучше, чем бульон *
  • 6 стаканов воды
  • 1 столовая ложка сыра пармезан

Инструкции

    1. Достаньте суповую кастрюлю и добавьте оливковое масло.Нагрейте кастрюлю до среднего огня. Добавьте нарезанный сельдерей и морковь и обжарьте пару минут.
    2. Добавьте всю банку помидоров, обезвоженный лук, итальянскую приправу, хлопья острого перца, воду и смесь «Лучше, чем бульон» и хорошо перемешайте. Обратите внимание, что вы можете использовать 6 чашек бульона или бульона вместо воды и бульона.
    3. Затем добавьте ломтики капусты и доведите до кипения. Убавьте огонь, чтобы суп варился около 20 минут или пока капуста не станет мягкой. Затем добавьте чеснок и сыр пармезан.
    4. Дайте супу повариться еще несколько минут, чтобы добавить чесночный и сырный вкус. Выключите огонь и дайте остыть перед подачей на стол.
    5. Чтобы заморозить суп: Дайте супу нагреться до комнатной температуры и разлейте его в герметичные контейнеры. Поместите в морозильную камеру и поставьте для размораживания в холодильник на ночь или используйте функцию размораживания в микроволновой печи.

Банкноты

Пищевая ценность 1 порции составляет 46 калорий / 1,9 г жира / 6.3 г углеводов / 1,2 г клетчатки / 1,1 г белка = 5,1 г чистых углеводов

В основном вы можете использовать овощной, говяжий или куриный вкус бульона, бульона или бульона, если в итоге у вас есть 6 чашек жидкости.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8
Размер порции: 1

Количество на приём:
Калорий: 46

19 простых и вкусных рецептов низкокалорийных супов от домашних поваров

  • фарш из индейки • универсальная мука • луковый порошок • чесночный порошок • итальянская приправа • хлопья петрушки • эссенция эмерил • мелкий молодой картофель, нарезанный кубиками

    • 1 час 30 мин
    • 6 порций 171 калория на порцию

    Валери Никсон-Шефер

  • помидоры средней выпечки • средний лук • чеснок • соль и перец • мини-морковь (добавьте больше, если хотите) • куриный бульон • лимонный сок (больше, если необходимо) • соус Вустершир (больше, если необходимо)

    рыжий

  • Коробки с говяжьим бульоном • Свежие листья базилика • Итальянская приправа • Нежирный говяжий фарш 80/20 • ● Для белков [вы также можете использовать курицу или морепродукты] • ● Для овощных приправ и овощей; Бульон • Толстые нарезанные грибы • Средний белый лук

    MMOBRIEN

  • кунжутное масло • большие грибы кремини, нарезанные • зубчики чеснока, измельченные • шрирача • обезжиренный куриный бульон или ровно столько, чтобы покрыть • рисовый винный уксус • соевый соус • соль

    Тейлор Топп

  • баклажан / баклажаны нарезанные кубиками и & amp; без семян • пастернак очищенный и нарезанный • морковь очищенная и очищенная; нарезанный • Коричневый лук очищенный и нарезанный • Холодная вода • чесночный порошок • луковый порошок • черный перец

    • 1 час 15 минут
    • 4 порции

    Ирмгард Гатер

  • тыквенное пюре • молоко • бульон из куриного супа • коричневый сахар • вода • мука • теплая вода • капли кефирного масла

    Дженни Глозштейн

  • нарезанная капуста • нарезанный сельдерей • нарезанный кубиками лук • нарезанный кубиками морковь • нарезанный кубиками зеленый перец • измельченный с чесноком • куриный бульон • консервный базилик, орегано, чеснок нарезанные кубиками помидоры

    pattij424

  • вода • куриный бульон • кубики или порошок куриного бульона • упаковка цельнозерновой яичной лапши • вареный или консервированный белый цыпленок • обезжиренный крем из куриного супа • сладкая кукуруза • обезжиренная сметана

    жасмин82

  • тушение коротких ребер (обычно 4 ребра в упаковке) • говяжий бульон с низким содержанием натрия • приправа для тако (или 6 столовых ложек домашнего приготовления) • большой лук • медная морковь • стебли сельдерея • большие банки нарезанных кубиками помидоров • черные бобы (или 2 стакана вареных сухих бобов)

    Келли

  • Говяжий бульон с низким содержанием натрия [нельзя использовать все] • Нарезанный лук • Нарезанный зеленый перец • Нарезанный красный перец • Нарезанная капуста • Толстые нарезанные свежие грибы • Нарезанная свежая морковь • Нарезанные стебли сельдерея [с листьями]

    MMOBRIEN

  • обезжиренный простой йогурт • банка белой фасоли на 15 унций • банка черной фасоли на 15 унций • банка зеленого перца чили 4 унции • банка на 15 унций нарезанных кубиками помидоров • куриный бульон — с пониженным содержанием натрия • кукуруза • куриная грудка без кожицы

    жасмин82

  • Соцветия брокколи • Нарезанный белый лук • Чеснок • Куриный бульон • Соль • Перец • Ворчестерширский соус • Чесночный порошок

    AlexaSue

  • Лук — мелко нарезанный.• Брокколи — нарезать тонкими ломтиками. • Грибы шампенион — нарезать ломтиками. • Картофель — нарезать тонкими полосками. • Чеснок — мелко нарезать. • Мука. • Оливковое масло. • Соль и перец по вкусу.

    Хенуш

  • низкокалорийный маргарин • спрей для приготовления овощей • нарезанный лук • измельченный чеснок • универсальные цветы • куриный бульон с низким содержанием натрия • очищенные, очищенные от семян и нарезанные кубиками тыквенные орехи • очищенные, очищенные от сердцевины, крупно нарезанные кулинарное яблоко

    Люси.Родина

  • помидоры • мелко нарезанный лук • имбирно-чесночная паста • горячая вода • молотый перец • сахар • соль • мелко нарезанный кориандр (гарнир)

    Нихил Нанджаппа

  • Куриный бульон • * Предложение: морковь, черный гриб, симедзи, шиитаке, побеги бамбука, бок-чой и т. Д. • Саке (рисовое вино) • чашки овощей • небольшой кусочек имбиря * тертый • соль и амп; Перец • Тобан Джан (соус из фасоли чили) * ИЛИ чесночный соус с чили • Картофельный крахмал * смешанный с 3-4 столовыми ложками воды

    Хироко Листон

  • Мелко нарезанная морковь • масло • Мелко нарезанная капуста • овес • нарезанный имбирь • Мелко нарезанный зеленый перец чили • соевый колбас • полить овощной бульон

    Экта Шарма

  • Порей, нарезанный • средний картофель нарезанный кубиками • луковица чеснока мелко нарезанная • лук средний мелко нарезанный • горячий бульон (куриный или овощной) используйте пару кубиков • цельное молоко • оливковое масло или спрей низкокалорийное масло • соль и перец

    Домашняя кухня Эмили

  • Очистить тыкву, удалить семена и нарезать кусочками по 2 см • белый лук • овощной бульон из 2 кубиков бульона • Растительное масло • Elmlea single light

    Фил Хойл

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

Кето-капустный суп для похудения в медленноварке (с низким содержанием углеводов и питательными веществами)

По этому рецепту приготовлен кето-капустный суп для похудения, приготовленный в мультиварке, у которого есть кое-что весьма примечательное: он может помочь вам достичь ваших целей по снижению веса, будучи достаточно вкусным и питательным, чтобы не чувствовать себя «диетическим супом».

Как приготовить кето-капустный суп для похудения в медленноварке

Один из лучших способов похудеть на диете — это придерживаться такого плана питания, который не предполагает, что вы соблюдаете диету. И один из лучших способов добиться этого — приготовить сытные и полезные блюда, такие как суп для похудения из капусты в мультиварке.

  • Подготовьте овощи и зелень к приготовлению. Измельчите такие ингредиенты, как капуста, сельдерей, петрушка и морковь.Затем нарежьте кубиками зеленый болгарский перец и лук. Наконец, измельчите зубчики чеснока.
  • Смешайте ингредиенты. Добавьте капусту, сельдерей, морковь, зеленый перец, чеснок, лук, куриный (или овощной) бульон, банку нарезанных кубиками помидоров с базиликом, сушеный орегано, сушеный базилик, хлопья чили, соль и черный перец по вкусу в мультиварку и перемешайте.
  • Повар. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов (или готовьте на медленном огне в течение 6 часов).
  • Добавьте петрушку. Добавьте мелко нарезанную петрушку.
  • Подавать. Суп подавайте теплым.

Хорош ли капустный суп для похудения?

Это совершенно понятно, если вы немного скептически относитесь к тому, действительно ли капустный щи помогают вам похудеть.

  • Это довольно низкокалорийный суп, и, поскольку потеря веса сводится к потере калорий вместо калорий, потеря веса является естественным побочным продуктом употребления низкокалорийных блюд, таких как капустный суп.
  • Жидкость супа помогает предотвратить обезвоживание. Часто, когда люди испытывают чувство голода, вместо этого они действительно ощущают последствия жажды и обезвоживания. Убедившись, что ваше тело должным образом гидратировано, вы должны заметить заметное уменьшение приступов голода и тяги к еде.
  • Капустный суп невероятно богат питательными веществами благодаря огромному разнообразию используемых овощей и трав. Каждая миска этого супа содержит множество необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов, которые дают вашему организму все необходимое для наилучшего функционирования.

Можно ли заморозить этот капустный суп?

Если вы планируете заморозить оставшийся суп из капусты, сначала убедитесь, что вы даете супу полностью остыть после приготовления. Затем вы можете перелить суп в герметичные контейнеры, пригодные для заморозки, прежде чем хранить их в морозильной камере.

При таком хранении этот кето-капустный суп можно хранить в замороженном виде до 3 месяцев.

Как разогреть этот суп для похудения с кето-капустой

Когда вы будете готовы его разморозить, я бы порекомендовал оставить его в холодильнике на ночь, чтобы он разморозился, прежде чем снова разогревать его на плите.

Перед тем, как разогреть его на плите, обязательно отделите овощи от бульона. Таким образом, вы сможете разогреть суп, не готовя овощи.

(Вам также может понравиться: Crockpot Keto Cheeseburger Soup)

Печать

Распечатать рецепт

Кето-капустный суп для похудения в медленноварке (с низким содержанием углеводов и питательными веществами)

  • Автор: Bree
  • Время на подготовку: 15 минут
  • Время приготовления: 4 часа
  • Общее время: 4 часа 15 минут
  • Выход: 6 1x

Шкала
1x2x3x

  • 1 фунт нарезанной капусты
  • 2 нарезанных стебля сельдерея
  • 1 морковь, очищенная и нарезанная
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
  • 5 стаканов куриного или овощного бульона
  • 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров с базиликом
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • ½ ч.л. хлопьев чили
  • соль и черный перец по вкусу
  • ¼ стакана нарезанной свежей петрушки (для подачи)
  1. Добавьте все ингредиенты, кроме петрушки, в мультиварку и перемешайте.
  2. Крышка с крышкой.
  3. Готовьте при высокой температуре 4 часа или при низкой температуре 6 часов.
  4. Добавьте мелко нарезанную петрушку и подавайте тёплыми.

Распечатать рецепт

Еще больше хороших рецептов кето-супов:

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2022 © Все права защищены.