Селен в продуктах питания
«ЛУННАЯ» МИКРОДОБАВКА
Селен назвали так от греческого слова Selene (Луна) за сходство блеска этого металлоида с лунным светом. В организм человека селен поступает с пищей в количестве всего 55–110 мг в год и концентрируется в основном в печени и почках. Селен входит в состав многих функциональных белков, имеющих важное значение для здоровья. Это прежде всего ферменты, участвующие в защите организма от активных форм кислорода, которые достаточно коварны – способны разрушать мембраны клеток, окислять жиры, белки, ДНК, РНК, приводя к развитию атеросклероза, раннему старению и даже — к раковым заболеваниям. Селен обладает уникальными антиоксидантными свойствами, нейтрализуя радикалы, эти и поэтому проявляет себя как сильное иммуномодулирующее и противораковое средство, которое оказывает благоприятное воздействие на весь организм. Так он улучшает иммунную защиту организма для успешной защиты его от вирусов и других болезнетворных организмов.
Селен, как и витамин Е, предупреждает некоторые заболевание печени, а также способен предохранять организм от отравления ртутью и кадмием, так как связывает их, как и другие тяжелые металлы. А еще он участвует в метаболизме йода, жизненно важного для организма. Весь набор его полезных свойств делает селен незаменимым микроэлементом для нашего организма.
Дефицит селена способствует развитию всего около 40 заболеваний, помимо перечисленных, в частности, ускоряет развитие ревматоидного артрита, катаракты, ишемической болезни сердца и иных сердечно-сосудистых заболеваний, существенно повышает риск возникновения инфаркта миокарда. Из-за нехватки селена возрастает риск мужского бесплодия, поскольку селен обладает выраженным защитным действием по отношению к сперматозоидам и обеспечивает их подвижность.
ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ СЕЛЕНОМ
Жители Беларуси потребляют в среднем 50—80 мкг селена в сутки, при норме 100 мкг, что определяется особенностями почв, содержащих невысокие концентрации этого микроэлемента. Никакие минеральные пищевые добавки не решают проблему дефицита селена, поскольку не в состоянии обеспечить точную дозировку микроэлемента, столь нужного нам. Весьма опасно самостоятельно обогащать селеном продукты и питьевую воду – при передозировках возможны нежелательные последствия, потому что селен в больших дозах – грозный яд. Да и равномерно распределить нужную дозу селена в продуктах питания совсем непросто. Единственный безопасный способ – добавлять селен в пищу сельскохозяйственным птицам и животным (тем более что в малых количествах селен обязательно должен содержаться в пище цыплят, телят, ягнят и кроликов для обеспечения устойчивого роста их организма), а также использовать его для строго дозированной подкормки растений.
Большинство живых организмов обладает уникальной способностью перерабатывать токсичный для человека неорганический селен в биологически хорошо усваиваемую нетоксичную форму — селенометионин белков. Продукты животного и растительного происхождения служат своеобразным дозатором, исключающим возможность передозировки селена у людей. Лишь по такой пищевой цепочке можно обеспечить поступление этого микроэлемента в наш организм в форме безопасных и наиболее легко усваиваемых природных соединений.
Основные источники селена в пище — продукты переработки зерновых, мясо, рыба и экзотические для нас дары моря и тропические орехи. В отечественных овощах и в фруктах селен содержится лишь в мизерных «следовых» количествах. Нет селена в сале, не много его и в мясе, зато высокие концентрации микроэлемента найдены в печени, почках, а также в молоках и икре пресноводных рыб.
Среди отечественных природных аккумуляторов селена можно назвать прежде всего чеснок (около 200 мкг Se/кг). Но он ценен в первую очередь как продукт, содержащий уникальное производное селена, обладающее выраженным антиканцерогенным действием. Брюссельская капуста и капуста брокколи, а также многолетние луки, хотя и в меньшей степени, но также содержат заметное количества селена. Один из самых вкусных и доступных источников селена — молочная кукуруза. Дрожжи, особенно пивные, считаются наилучшим источником селена не только потому, что в них его много, но и потому, что он находится в биологически активной форме и легко усваиваемом виде. Но дрожжи не прижились у нас как продукт питания, хотя во время войны их активно внедряли в рацион военнослужащих в тылу.
Продукты, содержащие селен | мкг в 100 г продукта |
Бразильские орехи | 1530 |
Почки свиные жареные | 270 |
Омары вареные | 130 |
Тунец консервированый | 90 |
Почки бараньи жареные | 88 |
Кальмары | 66 |
Эскалоп, приготовленый на пару | 51 |
Сардины в масле | 49 |
Семена подсолнечника | 49 |
Сельдь жареная | 46 |
Креветки вареные | 46 |
Камбала жареная | 45 |
Мидии вареные | 43 |
Лосось запеченный | 43 |
Скумбрия в рассоле | 42 |
Хлеб из непросеянной муки | 35 |
Треска запеченная | 34 |
Лососина жареная | 31 |
Креветки вареные | 23 |
Устрицы | 23 |
Филе свиное жареное | 21 |
Желток яичный | 20 |
Крабы вареные | 17 |
Курин. грудки жарен. без кожицы | 16 |
Сыр чеддер | 12 |
Яичница-глазунья | 12 |
Во всем цивилизованном мире выпускают свинину, говядину, молоко и яйца с повышенным содержанием селена. В Беларуси тоже начали производить куриные и перепелиные яйца, содержание селена в которых в два раза выше, чем в обычных. В перспективе выпуск «селенового» коровьего молока. Возможно выращивание обогащенных селеном чеснока и капусты, качанной и брокколи, а также многолетних луков.
Но селен — очень коварный элемент. Самостоятельно выращивать на дачных сотках «селеновые» овощи, поливая грядки раствором селената или селенита натрия, категорически запрещено. Последний среди производных селена является наиболее ядовитым.
При употребляемых дозах селена в БАДах выше 800 мкг/сутки развиваются токсикозы, которые в крайних случаях могут привести к смерти. Следует точно выдерживать рекомендуемые Всемирной Организацией Здравоохранения суточные нормы потребления селена для взрослых — 50 мкг.
Юрий ГУЗИК, зав. отделением гигиены питания
Как обеспечить здоровье щитовидной железы — 10 богатых селеном продуктов
Селен — это микроэлемент, который жизненно важен для нормального функционирования щитовидной железы. Селен содержится в многих пищевых продуктах, однако его содержание зависит от того, в какой почве выращивался продукт. В этой статье мы детально расскажем, для чего нужен селен в организме человека, и в каких 10 продуктах он содержится.
Микроэлемент селен — что нужно знать
В организме человека селен необходим для нормального функционирования щитовидной железы, и защищает от нарушений, связанных со свободными радикалами. Дефицит селена приводит к болевым ощущениям в мышцах и суставах, ухудшению состояния волос, и появления белых пятен на ногтевой пластине.
В запущенных случаях дефицит селена даже может приводить к состоянию, известному как болезнь Хашимото — это аутоиммунное заболевание щитовидной железы, при котором в организме производятся клетки, атакующие щитовидную железу.
Читайте также: 10 продуктов для иммунитета, хорошего зрения и здоровой кожи
Избыток селена приводит к дыхательным проблемам, может вызвать диарею и даже потерю волос.
Суточная норма селена составляет 70 микрограммов.
Функции селена в организме
Селен, как и другие витамины и микроэлементы, выполняет в организме множество важных функций. Вот три основных:
Селен как антиоксидант. Селен действует как антиоксидант — он помогает вывести из организма свободные радикалы, которые приводят к проблемам со здоровьем (рак, проблемы с сердцем, преждевременное старение).
Иммунитет. Селен важен для работы имунной системы. Он принимает участие в процессах, которые напрямую влияют на состояние иммунитета.
Щитовидка. Селен — второй по важности после йода микроэлемент, который влияет на работу щитовидной железы. Без селена, щитовидная железа не может нормально функционировать. Кроме того, при дефиците селения может возникнуть избыток йода.
Читайте также: 9 вкусных продуктов для крепких нервов
Топ-10 продуктов с содержанием селена
Селен содержится в многих пищевых продуктах, однако у него есть одна важная особенность: содержание этого микроэлемента в продуктах питания зависит от того, в какой почве был выращен продукт. Поэтому, если вы хотите потреблять продукты, богатые селением, проверяйте этикетки пищевых продуктов.
1. Бразильские орехи
Бразильские орехи — это продукт-лидер по содержанию селена. Так, в 100 граммах бразильских орехов содержится 1917 мкг селена. Небольшие количества селена содержатся в кешью, черном грецком орехе и орехе макадамия.
2. Рыба и морепродукты
В рыбе и морепродуктах содержится достаточно большое количество селена: в 100 граммах тунца — 108 мкг, в 100 граммах устриц — 154 мкг. Сорта богатой селением рыбы: морской окунь, рыба-меч, палтус, тилапия, скумбрия, снеппер. Виды богатых селением морепродуктов: мидии, осьминог, мясо омара, моллюски, креветки, кальмары.
3. Цельнозерновой хлеб
В 100 граммах цельнозернового хлеба из пшеничной муки содержится 40 мкг селена. Также, богат селеном хлеб с овсяными отрубями.
4. Крупы
Крупы, в которых содержится селен: коричневый рис, перловая крупа, овсяные хлопья, квиноа.
5. Семечки
В семенах подсолнечника достаточно много селена: в 100 граммах — 79 мкг. Небольшие количества селена есть в семенах чиа, семенах кунжута и семенах льна.
6. Мясо
Мясо — важный источник селена. В 100 граммах свинины содержится 51 мкг микроэлемента, говядины — 44 мкг, курятины и индюшатины — около 40 мкг.
О том, как приготовить мясо, читайте в статье Готовим мясо как шеф-повар: курица, говядина и ягнятина с моцареллой.
7. Творог
Творог — это полезнейший продукт, в котором содержится кальций, фосфор, витамин В12, рибофлавин, и селен. В 100 граммов творога — от 10 до 30 мкг селена. Стоит учитывать, что больше селена будет в молоке коровы, употребляющей растения, которые росли в богатой селеном почве.
С творогом можно приготовить много вкуснейших блюд, например сырники. Больше о твороге читайте в статье Чем полезен творог и когда лучше его есть.
8. Яйца
Все мы знаем, что яйца — это вкусно и полезно (в яйцах содержится рибофлавин, витамин В12, фосфор, витамин D). Кроме того, в одном среднем яйце содержится 13,9 мкг селена.
О рецептах приготовления яиц читайте в статье 5 самых вкусных рецептов омлета с молоком.
9. Грибы
В 100 граммах шампиньонов кримини — 26 мкг селения. Кроме того, этот микроэлемент содержится в сортах шиитаке, портобелло, разные виды шампиньонов.
10. Макароны
В 100 граммах цельнозерновых спагетти — 26 мкг селения. С цельнозерновыми спагетти можно приготовить пасту карбонара — как это лучше сделать, мы писали в статье Готовим по-итальянски: паста карбонара — вкусные рецепты с беконом и сливками.
ТОП-10 продуктов с высоким содержанием селена (ЗОЖ)
Селен – жизненно-необходимый микроэлемент, который выполняет в организме целый ряд защитных функций. Концентрация селена в крови здорового человека составляет 0,001-0,004 ммоль/л, а суточная потребность – 100 мкг. Организм способен получить микроэлемент только с пищей, после чего накапливает его в ногтях и волосах и виде соединений, основой которых являются аминокислоты цистеин и метионин.
С дефицитом селена в организме связано немало нарушений. Снижение его поступления с пищей провоцирует развитие дерматитов и экземы, выпадение волос и ломкость ногтей, возникновение печеночной недостаточности, мужского бесплодия, а также задержки роста в детском возрасте и иммунодефицитных состояний.
Биологическая роль селена состоит в следующем:
- селен – мощный антиоксидант, усиливающий иммунную защиту организма
- микроэлемент наделен иммуномодулирующими свойствами
- химический элемент принимает участие в нормальном функционировании гормонов щитовидной железы
- селен выступает стимулятором обменных процессов в организме
- он снижает токсичность ртути, мышьяка, серебра и таллия
- микроэлемент предупреждает образование раковых клеток
- является составляющим элементом многих ферментов, гормонов и других биологически-активных веществ.
Суточная потребность в селене для людей разного возраста:
Топ-10 продуктов богатых селеном
Итак, давайте разберемся, какие продукты питания входят в топ-10 продуктов с высоким содержанием селена, насколько они доступны жителям нашей страны и чем еще полезны?
Наиболее важными источниками данного микроэлемента являются орехи, морепродукты, мясо и крупы. Зная, какие существуют продукты с высоким содержанием селена, несложно пополнить его запасы и избежать развития проблем со здоровьем.
Несмотря на то, что о самом микроэлементе и его роли для организма большинству из нас известно очень мало, продукты с высоким содержанием селена сегодня доступны каждому. Получить такой ценный химический элемент совсем не трудно. Достаточно просто разнообразить свое ежедневное меню знакомыми продуктами, богатыми селеном.
Рекомендуем прочитать:
1. Бразильский орех
Бразильскими орехами называют зерна плодов южно-американского дерева бертолетия, которое произрастает в джунглях Амазонки. Эти зерна чрезвычайно полезны для человеческого организма. В 100 г бразильского ореха содержится около 2000 мкг селена, что практически в 27 раз превышает его дневную норму потребления.
Учитывая повышенную концентрацию селена в бразильских орехах, врачи не рекомендуют употреблять их в количестве более 2-4 зерен в сутки. При нарушении подобного запрета человек рискует столкнуться с передозировкой селена, которая проявляется тошнотой и нарушением общего состояния.
Помимо селена в зернах бразильских орехов содержится много клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот, флавоноидов и аминокислот. В этом продукте много калия, меди, а также фосфора и магния. Бразильские орехи – ценный источник огромного количества витаминов, в частности, витамина В1 и витамина Е.
2. Морепродукты
Список богатых селеном морепродуктов возглавляют осьминоги и кальмары. В них содержится около 170 мкг селена на 100 г продукта. Эти дары моря являются прекрасной основой для здоровой диеты. При необходимости снизить калорийность употребляемых морепродуктов, богатых селеном, осьминоги и кальмары можно заменить на устрицы или креветки. Они относятся к диетическим продуктам с калорийностью около 80 ккал на 100 г, но наряду с этим содержат в три-четыре раза меньше микроэлемента, чем другие их сородичи.
Селеном богаты также морские сорта рыбы, в частности, тунец. Но этот продукт не рекомендуют употреблять чаще, чем один раз в неделю из-за повышенного содержания ртути. В 100 г тунца находится примерно 43 мкг селена. Поэтому для пополнения дефицита микроэлемента достаточно потребить 180 г рыбы.
Практически все морепродукты обогащены белками и омега-3 аминокислотами, которые являются великолепным строительным материалом для организма и принимают участие во многих ферментативных реакциях. В морепродуктах содержится не только селен, но и витамины группы В, а именно цианкобаламин (витамин В12).
3. Подсолнечные семечки
Семена подсолнуха – очень полезный и невероятно доступный продукт. Это растение произрастает практически по всей территории нашей страны, поэтому нам сложно представить свою жизнь без подсолнечного масла или жареных семечек. Употребляя семена подсолнуха, человек в разы снижает риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, способствует нормализации минерализации костей, повышает устойчивость организма к болезням и способствует синтезу ферментов.
В 100 г семян подсолнуха содержится около 80 мкг селена. Там также много витаминов группы В, Е, А, цинка, железа, кальция. Подсолнух – источник растительного белка и аминокислот. Его семена обогащены антиоксидантами и ценными микроэлементами, необходимыми для нормального функционирования человеческого организма.
4. Цельнозерновой хлеб
Цельнозерновой хлеб – очень полезный продукт питания, который изготавливается из нерафинированной муки. Это значит, что перед измельчением зерен не снимается их верхний слой, содержащий огромное количество полезных веществ, включая и селен. Хлеб из цельного зерна относится к самым здоровым видам пищи, которые отличаются полезностью и сниженной калорийностью.
В цельнозерновом хлебе содержится примерно 43 мкг селена на 100 г продукта. То есть для пополнения дневной нормы микроэлемента в организме достаточно съесть 150 г этой полезной еды. Помимо селена цельнозерновой хлеб обогащен клетчаткой и антиоксидантами, он является незаменимым источником большинства известных витаминов, а также цинка и магния.
5. Мясо
Если есть необходимость быстро пополнить запасы селена в организме, тогда необходимо разнообразить ежедневное меню разными видами мяса. Особенно много селена содержится в субпродуктах, в частности, в свиной печени и телячьих почках. Для восполнения дефицита микроэлемента можно употреблять жирные сорта мяса, например, свинину. Но лучше позаботиться о фигуре и заменить ее более низкокалорийными видами, такими как телятина, мясо индейки и курицы.
В 100 г свинины содержится 52 мкг селена. В телятине его меньше – 49 мкг, в курице и индейке – 38 мкг на 100 г продукта. Помимо селена мясо славится повышенным содержанием белков животного происхождения, незаменимых аминокислот, железа, кальция, витаминов группы В.
6. Яйца
Селен содержится именно в желтке. Наибольшая его концентрация находится в желтке куриных яиц: в 100 г содержится 139 мкг селена. Как известно, в тонком кишечнике всасывается именно органический селен, так как обладает высокой биодоступностью.
В яйца микроэлемент попадает путем прикорма птицы специальными кормами, обогащенными данным веществом. В итоге, на выходе удается получить продукт с достаточным содержанием селен. Яйца известны не только своей полезностью, но и низкокалорийностью. Они являются великолепным источником белка, благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой сферы, поддерживают функцию нервной системы и выступают в роли строительного материала для мышечной ткани.
Куриные яйца – диетический продукт, способствующий похудению. Они содержат много аминокислот и антиоксидантов, витаминов К, А, Е, омега-3 аминокислоты и полезный холестерин. Помимо этого, яйца помогают восполнить дефицит в организме ряда жизненно-необходимых микроэлементов, в частности, кальция и фосфора.
7. Грибы
Как известно, дополнительным источником селена для организма могут являться грибы, в частности, белые и шампиньоны. Они содержат 26-32 мкг селена на 100 г продукта. Грибы – это вкусный и низкокалорийный ингредиент, который является составляющей огромного количества блюд. С помощью этого продукта можно разнообразить ежедневный пищевой рацион, сделав его более питательным без вреда для фигуры.
Грибы содержат не только селен. Это ценный источник витамина D и аминокислот, а также калия, магния, серы и фосфора. Употребление грибов в пищу способствует укреплению сердца, повышает иммунитет, нормализует выработку гормонов и улучшает обменные процессы в организме.
8. Молоко, йогурт и творог
Молоко и другие молочные продукты также славятся повышенным содержанием селена. В 100 г молока содержится примерно 18 мкг селена, тогда как в сырах и твороге его количество на 10-12 единиц выше. Ученые уверяют, что ежедневное употребление молочных продуктов помогает предупредить развитие патологических состояний, связанных с дефицитом селена без риска испортить фигуру.
Одним из самых полезных молочных продуктов является творог. Горсть этого продукта содержит примерно половину дневной нормы селена для человеческого организма. Помимо этого в молочных продуктах много кальция и фосфора, а также белков, необходимых для построения клеток и тканей.
9. Чечевица
Чечевица – экологически чистый продукт питания, который способствует укреплению иммунитета и поднимает жизненные силы. Она оказывает лечебное действие практически на все системы организма, предупреждает образованию тромбов и развитию воспалительных процессов. Во многом, заслуга этих качеств основана на повышенном содержании в чечевице селена. В 100 г чечевицы содержится до 20 мкг селена.
В чечевице также содержится много витаминов, 18 аминокислот (включая незаменимые), флавоноиды и антиоксиданты, калий, натрий и фосфор, магний, железа, медь и цинк. Благодаря повышенному содержанию растительных белков этот продукт вполне может заменить мясо, что идеально подходит для вегетарианцев. Чечевица низкокалорийная и при этом очень полезная еда. Регулярное употребление чечевицы в умеренном количество поможет не только сохранить фигуру, но и существенно улучшить самочувствие.
10. Ячневая крупа
Ячневая крупа является дроблеными ячменными ядрами, которые освобождены от цветочных пленок. Главная ее особенность – исключение шлифовки во время обработки, благодаря чему крупа сохраняет много клетчатки. Ячневая каша является очень питательным продуктом с низким гликемическим профилем, поэтому часто используется в меню диабетиков. В ячневой крупе содержится около 23 мкг селена на 100 г, то есть для пополнения дневной нормы в организме человеку достаточно употребить в пищу 300 г данного продукта.
Ячневая крупа содержит не только селен. В ее составе присутствует большая часть таблицы Менделеева, практически все известные витамины, аминокислоты и клетчатка. В крупе более 60% медленных углеводов, поэтому она является достаточно калорийным продуктом. Но эти углеводы долго усваиваются, а человек остается сытым, что позволяет использовать крупу в схемах диетического питания.
Читайте также:
Селен | Tervisliku toitumise informatsioon
Основная функция селена в организме – это участие в работе антиоксидантных систем и гормональном обмене щитовидной железы.
Серьезный дефицит селена может привести к развитию кардиомиопатии, а его избыточное потребление с биоактивными добавками может вызвать симптомы отравления. Достаточное потребление селена связано с профилактическим действием в плане развития возможных раковых опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний.
Селен необходим:
- для укрепления иммунной системы;
- для нормального образования гормонов щитовидной железы;
- в качестве компонента действующего в клетках антиоксидантного фермента, участвуя тем самым в защите функций клеток против неблагоприятных факторов, в т.ч. преждевременного старения.
Очень высокое содержание селена (более 100 мкг/дл) может вызвать развитие селеноза, симптомами которого являются чесночный запах изо рта, хрупкость ногтей и выпадение волос. Отравления селеном могут возникнуть в регионе, в атмосфере которого имеется большое количество соединений селена в результате работы местных промышленных предприятий или аварий. Если вы употребляете чистую, не загрязненную пищу, невозможно употребить селен в количестве, которое было бы вредным для организма.
Самыми лучшими источниками селена являются бразильский орех, печень, рыба и морепродукты, семена подсолнечника, мясо. Содержание селена в продуктах зависит от содержания селена в почве.
В Скандинавских странах содержание селена в почве незначительно. В некоторых Скандинавских странах добавление селена в удобрения и корм для скота способствовало повышению содержания селена в мясе, молоке и зерновых продуктах.
См. подробные рекомендации по возрастным группам в таблице рекомендаций по потреблению минеральных веществ.
Рекомендуемся суточная норма потребления 50–60 мкг в среднем содержится в одном из перечисленных ниже продуктов:
- в 25 г отваренных почек,
- в 25 г бразильского ореха
- в 70 г тушеной печени
- в 80 г вареного рака
- в 110 г семян подсолнечника
Если питаться разнообразно, соблюдая рекомендованные количества пищевых продуктов, приведенные в пирамиде питания, можно без проблем получать достаточное количество селена с повседневной пищей.
Селен в продуктах — перечень, роль в организме селена и норма
Селен входит в состав ферментов звена антиоксидантной защиты.
По теме: Нужно ли дополнительно принимать добавки селена
Он может предотвратить образование тромбов и развитие атеросклеротических бляшек, а в случае ряда сердечно-сосудистых болезней наблюдается нехватка этих ферментов.
Селен – не панацея от всех болезней. Ульяна Супрун отмечает: прием умеренных доз селена безопасен, может быть полезным, но еще не вылечил ни одну болезнь.
В каких продуктах содержится селен
- бразильские орехи
- капуста
- лук
- кукуруза
- мясо и субпродукты
- молочная продукция
- злаки
- рыба (тунец, палтус)
- креветки
- макароны
- рис
- хлеб
- бобовые (сочевица, запеченые бобы)
- шпинат
Человек может накапливать определенные запасы селена. Поскольку селен входит в состав присущих животным клеткам селенопротеинов, его больше всего в мясе и субпродуктах, а также в молочной продукции.
Селен попадает в организм животных из растительного корма, следовательно растения и содержат селен, особенно капуста, лук и кукуруза.
Минерал содержится и в продуктах растительного происхождения. Но его содержание зависит от содержания и доступности селена в почве, на которой, к примеру, кукуруза или трава росли.
Селен рекомендуют добавлять в удобрения и корм для скота для предотвращения его недостатка.
В США советуют получать микроэлементы и витамины из пищи. Селен стоит потреблять вместе с молочной продукцией, злаками, яйцами, рыбой и мясом. Лучшим источником селена являются бразильские орехи. Рассчитать, сколько селена вы потребляете, довольно трудно, учитывая зависимость его содержания в почве.
Селен в добавках и продуктах бывает в форме селенитов и селенметионина. Первые человек способен усвоить на 50%, а вторые – на 90%. Некоторые исследования указывают, что продукты, обогащенные селеном, эффективнее добавок селенметионина.
Врач Ульяна Супрун
“Потребление селена в дозе более 300 мкг/сутки в течение 5 лет увеличивало риск преждевременной смерти в ближайшие 10 лет. Если вы принимаете добавки селена, не превышайте дозу 100 мкг, этого достаточно”.
Ульяна Супрун советует не принимать добавки селена без назначения врача. Чтобы уберечься от дефицита того или иного минерала или витамина, необходимо придерживаться здорового рациона, следить за весом и полноценно спать.
Не стоит принимать добавки селена без назначения врача
Дефицит селена возникает у:
- Людей, которые проходят длительный гемодиализ
- Веганов, которые проживают на территориях, где почвы не обогащены селеном
- Людей, которые живут с ВИЧ, особенно в развивающихся странах
- Людей, которые длительно находятся на внутривенном (парентеральном) кормлении
- Младенцев, которые едят смесь, не обогащенную селеном, пьют исключительно материнское молоко, а мать потребляет недостаточно селена.
- Людей, которые проходят лечение статинами (препаратами для снижения уровня холестерола) и аминогликозидами.
Суточные нормы селена
Возраст | Мужчины | Женщины | Беременность | Грудное вскармливание |
---|---|---|---|---|
С рождения до 6 месяцев | 15 мкг* | 15 мкг * | ||
7–12 месяцев | 20 мкг * | 20 мкг * | ||
1–3 года | 20 мкг | 20 мкг | ||
4–8 лет | 30 мкг | 30 мкг | ||
9–13 лет | 40 мкг | 40 мкг | ||
14–18 лет | 55 мкг | 55 мкг | 60 мкг | 70 мкг |
19–50 лет | 55 мкг | 55 мкг | 60 мкг | 70 мкг |
51+ лет | 55 мкг | 55 мкг |
Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.
Пять богатых цинком продуктов, которые усилят иммунитет
Яйца являются важным источником цинка
Фото: pixabay.com
В периоды инфекций привычную долю цинка в рационе стоит немного увеличить.
Цинк входит в состав многих лекарств от симптомов простуды и гриппа, благодаря тому, что он повышает иммунитет и предотвращает воспалительные процессы. Поэтому в качестве профилактики специалисты рекомендуют есть больше продуктов, богатых цинком. Портал «МедикФорум» подготовил список из пяти таких продуктов.
Мясо. Любое мясо, будь то говядина или курица, является отличным источником цинка. 100 г сырого фарша содержит около 40% рекомендуемой суточной нормы цинка.
Бобовые. Для вегетарианцев бобовые являются лучшим заменителем мяса. Чашка готовых бобов позволяет получить до 38% необходимого ежедневного количества цинка. Чашка нута — до 18%. Кроме того, бобовые богаты клетчаткой, фолиевой кислотой и железом.
Тыквенные семечки. 40 г семечек тыквы могут обеспечить до 15% суточной нормы цинка в организме. Также этот продукт обеспечивает и другими полезными для иммунитета веществами: магнием, белками и антиоксидантами.
Йогурт. Все молочные продукты являются источником цинка, но в йогурте его количество максимально: в одном стакане содержится до 11% суточной нормы. Кроме того, он содержит пробиотики, которые укрепляют кишечную микрофлору.
Яйца. Одно крупное куриное яйцо содержит примерно 5% рекомендуемой суточной нормы цинка. В качестве дополнительных элементов, укрепляющих иммунитет, там также содержатся витамины группы В, селен и холин.
содержание, норма в сутки, последствия нехватки и переизбытка
Ежедневный рацион человека обязательно должен содержать в себе продукты питания богатые селеном. Это вещество является одним из сильнейших антиоксидантных элементов, которые могут поступить в кровь человека вместе с пищей. Всевозможные научные исследования за последнее десятилетие позволили узнать много нового об этом микроэлементе. Так, были выявлены закономерности, доказывающие что его недостаток может повысить риск развития онкологических заболеваний.
Функции и свойства селена
Это вещество присутствует практически во всех тканях организма: в крови, коже, волосах, суставах, а также во внутренних органах, таких как печень, почки и органы мужской и женской репродуктивной системы. Среди основных функций выделяются следующие:
- Защитная. Это вещество способствует укреплению иммунитета, в свою очередь антиоксидантное действие препятствует образованию злокачественных опухолей и снижает риск развития хронических заболеваний;
- Строительная. Этот микроэлемент участвует в построении лейкоцитов, эритроцитов, а также некоторых гормонов и ферментов. В сочетании с другими веществами, такими как витамин Е и С, селен способен ускорять обновление клеток и повышать сосудистую эластичность;
- Противовоспалительная. Рассматриваемое вещество способно уничтожать болезнетворные бактерии и оказывать облегчающее действие при респираторных заболеваниях.
Роль селена важна, этот минерал необходим человеку и является одним из десятка важнейших элементов для слаженного функционирования организма.
Суточная потребность
Для того чтобы системы органов функционировали полноценно, а антиоксидантная защита организма оставалась на должном уровне, необходимо ежедневно употреблять от 20 до 100 мкг селена.
Нехватка селена
Недостаток вещества в организме начинает развиваться, если ежедневное употребляемое количество находится на уровне ниже 5 мкг. Одной из причин возникновения дефицита селена является неправильное и несбалансированное питание с высокой долей быстрых углеводов. К углеводам такого рода относятся сладкие газированные напитки, шоколад и конфеты, хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, а также сахар. Дело в том, что высокоуглеводный рацион препятствует усвоению селена в организме, даже если продукты с содержанием этого вещества в рационе присутствуют. Существуют следующие симптомы нехватки:
- Истончение кожных покровов и замедленная регенерация кожи – ссадины и мелкие повреждения долго не заживают, кожа подвержена раздражению и высыпаниям;
- Плохое настроение, упадок сил, нарушения сна;
- Сложности с зачатием и нарушение половых функций, как со стороны мужчин, так и со стороны женщин;
- Снижение иммунитета, как результат – регулярные простудные заболевания, возникновение аллергических реакций и пищевых расстройств;
- Повышенная усталость глаз к вечеру и ухудшение зрения, как следствие – постепенное развитие заболеваний глаз.
Игнорирование симптомов и их развитие могут привести к весьма печальным последствиям:
- Ослабление функций щитовидной железы;
- Рост риска развития сердечнососудистых и онкологических заболеваний;
- Ухудшение состава крови и развитие анемии.
Избыток
Получить чрезмерную дозу этого вещества через обычные продукты питания практически невозможно: взрослый человек просто не сможет съесть их в таком количестве. Но перенасыщение организма возможно в случае употребления пищевых добавок и экзотических продуктов, очень богатых селеном. Симптомы и последствия передозировки заключаются в следующем:
- Резкие перепады настроения вплоть до проявления агрессии и депрессии;
- Ухудшение внешность – сухость кожи, потеря волос, ломкость и расслаивание ногтевых пластин;
- При систематическом переизбытке возможны необратимые поражения внутренних органов – почек и печени.
Содержание в продуктах
Приведенная таблица позволяет наглядно представить группы продуктов и содержание рассматриваемого антиоксиданта в каждом отдельном продукте.
Наименование продукта |
Содержание Se на 100 г, мкг |
| |
Белые |
14 |
Груздь |
9 |
Сыроежка |
9 |
Опенок |
9 |
Лисички |
2 |
Маслята |
2 |
| |
Осьминог |
44,8 |
Кальмар |
44,2 |
Треска |
34 |
Скумбрия |
40 |
Сельдь |
46 |
Камбала |
46 |
Морская капуста |
0,7 |
| |
Фисташки |
19 |
Миндаль |
2,5 |
Арахис |
7,2 |
Грецкий орех |
5 |
Бразильский орех |
1530 |
Кешью |
20 |
Кокос |
80 |
| |
Курица |
55 |
Утка |
68 |
Индейка |
71 |
Яйца |
31 |
| |
Свиная печень |
53 |
Говяжья печень |
6 |
Куриная печень |
55 |
Утиная печень |
68 |
Печень индейки |
71 |
Бараньи почки |
88 |
Свиные почки |
270 |
Сало |
40 |
| |
Рис |
15 |
Ячневая крупа |
22 |
Фасоль |
25 |
Чечевица |
20 |
Пшеница |
19 |
Горох |
13 |
Гречка |
14 |
Овес |
15 |
| |
Кукуруза |
30 |
Цветная капуста |
2,5 |
Чеснок |
14 |
Тыква |
0,7 |
репа |
0,7 |
Зелень | |
Кинза |
30 |
Лавровый лист |
3 |
Лук порей |
1 |
Зеленый лук |
0,5 |
Сельдерей |
0,4 |
| |
Банан |
1 |
Крыжовник |
0,6 |
Шелковица |
0,6 |
Смородина |
0,6 |
Маракуйя |
0,6 |
Папайя |
0,6 |
Арбуз |
0,4 |
Ежевика |
0,4 |
| |
Пивные дрожжи |
650 |
Некоторые продукты, представленные в таблице, представлены в каталоге Royal Forest. Весь перечень орехов, включая Бразильский орех, кокосовая стружка, а также крупы доступны для приобретения. Все орехи и зерна являются крупными, отборными, цельными, полученными от надежных поставщиков с гарантией высокого качества.
10 продуктов с высоким содержанием селена
Если у вас есть какие-либо медицинские вопросы или опасения, обратитесь к своему врачу. Статьи в Health Guide основаны на рецензируемых исследованиях и информации, полученной от медицинских обществ и правительственных агентств. Однако они не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.
К счастью, вы можете обеспечить нормальную дневную норму этого минерала только во время еды.Пищевые источники селена распространены и легкодоступны, и не нужно много спланировать, чтобы создать меню, которое повысит ваш статус селена. Селеновые продукты также пересекают многие диетические категории: есть углеводы, белки и даже жиры, которые являются хорошими источниками микроэлементов. Запаситесь этими продуктами, чтобы увеличить ежедневное потребление, но проконсультируйтесь с врачом, если считаете, что вам подходит комбинация пищевых добавок и пищевых добавок. Если им нужно проверить ваш уровень селена, прежде чем давать совет, они сделают это, отслеживая селенопротеины в ваших волосах или ногтях, такие как глутатионпероксидаза и селенопротеин P, что может дать вам окно в ваше долгосрочное потребление минералов.
Бразильские орехи — несомненно, самый мощный источник селена. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA, 2019), в одной унции этих орехов содержится 537 мкг. На самом деле они настолько богаты минералами, что вам следует ограничить их потребление до двух раз в неделю, поскольку слишком много селена также может быть опасным. Но это не единственный вариант. Попробуйте одну унцию кешью для 5,64 мкг или такое же количество семян подсолнечника (с шелухой) для 11,9 мкг (USDA, 2019).
Морепродукты, богатые этим микроэлементом, найдутся для всех.Палтус — отличный источник: 31 мкг содержится всего в трех унциях (USDA, 2019). Это более 56% от вашей дневной ценности (DV). Но даже если палтус вам не нравится, есть много других вариантов с примечательным содержанием селена. Выберите три унции лосося, чтобы получить 25,3 мкг, или такое же количество желтоперого тунца, чтобы получить 77 мкг (USDA, 2019). Выберите другой вариант: устрицы — 9,46 мкг на тихоокеанскую устрицу, креветки — 27,4 мкг на три унции или краб — 36,6 мкг на порцию в три унции (USDA, 2019).
- Селен — это важный минерал, который нам необходимо получать с пищей или добавками.
- Этот микроэлемент необходим для борьбы с окислительным стрессом, метаболизма гормонов щитовидной железы и поддержания нормальной работы нашей иммунной системы.
- Можно удовлетворить наши повседневные потребности только с помощью диеты, хотя некоторым людям с проблемами абсорбции могут потребоваться пищевые добавки.
- Существует широкий выбор продуктов, богатых селеном, от белков, таких как говядина и яйца, до углеводов, таких как овсянка и чечевица.
- Бразильские орехи — самый мощный источник этого важного минерала.
- Слишком много селена может быть опасным, поэтому всегда следуйте рекомендациям врача по поводу приема.
Обогащенные продукты — это продукты, в которых во время обработки теряются питательные вещества, и поэтому их пищевой профиль улучшен за счет витаминов и минералов, которые снова добавляются в конце. Многие цельнозерновые продукты обогащены, потому что удаляются кожица или зародыши, в которых содержится много питательных веществ.Вот как цельная пшеница превращается в белую муку или белый хлеб, а коричневый рис — в белый рис, поэтому многие из них обогащены. Например, одна большая обогащенная пита содержит 16,3 мкг этого важнейшего минерала (USDA, 2019). Вместо этого выберите рис, и вы получите 14 мкг на одну порцию (USDA, 2019).
Неважно, какой источник белка вы предпочитаете — мясо, с каждой порцией вы получаете селен. Вы приблизитесь к удовлетворению своих ежедневных потребностей, употребив 30,1 мкг с тремя унциями свинины, 16.6 мкг с тремя унциями ветчины, 17,4 мкг с тремя унциями говяжьего фарша, 25,3 мкг с тремя унциями индейки или 20,1 мкг с тремя унциями курицы (USDA, 2019).
Хотя обогащенный белый рис является хорошим вариантом для увеличения потребления селена для тех, кто действительно не любит коричневый рис, эта цельнозерновая альтернатива сама по себе является хорошим источником. Одна чашка приготовленного коричневого риса содержит 11,3 мкг жизненно важного минерала, что не намного меньше, чем его обогащенный родственник (USDA, 2019).
Объявление
Roman Daily — поливитамины для мужчин
Наша команда штатных врачей создала Roman Daily для устранения распространенных недостатков питания у мужчин с помощью научно обоснованных ингредиентов и дозировок.
Учить больше
Если вы хотите получить полноценное питание из одной порции, не ищите ничего, кроме молочных продуктов. Помимо высокого уровня кальция и витамина D, вы получите 7,56 мкг из одной чашки обезжиренного молока (USDA, 2019). Но одними из лучших источников являются творог, который содержит 25 мкг в одной чашке, и нежирный греческий йогурт, который обеспечивает 24,8 мкг на порцию в семь унций (USDA, 2019).
Количество селена в яйце поистине невероятно.Одно очень большое яйцо содержит 18,6 мкг жизненно важных минералов (USDA, 2019), а это означает, что завтрак, включающий два из них, дает вам более половины рекомендуемой суточной нормы.
Грибы не получают особого внимания с точки зрения их питания, но мы это исправим. Добавьте одну чашку нарезанных белых грибов в следующий завтрак или жаркое, чтобы получить дополнительные 6,51 мкг селена (USDA, 2019). Веганы и вегетарианцы, которые отказываются от мяса, могут обменять шляпку грибов портобелло на свой бургер за 15.6 мкг (USDA, 2019).
Начните свой день с чашки приготовленной овсянки, и вы будете на 11 мкг ближе к удовлетворению своих ежедневных потребностей в селене, прежде чем выйдете за дверь (USDA, 2019). (Вам также понравится изрядная порция кальция, калия, магния и полезной для кишечника клетчатки вместе с ними.)
Вегетарианцам и веганам не нужно изо всех сил стараться удовлетворить свои потребности только потому, что в меню нет мяса. Одна чашка вареной чечевицы, основного продукта веганской кухни, содержит скромные 5,35 мкг селена (USDA, 2019).Соедините его с рисом и некоторыми овощами, богатыми селеном, и получите еду, которая содержит этот минерал.
Мы начинаем задумываться о том, как то, что мы едим, влияет на ее питание. Говядина травяного откорма, как правило, содержит меньше жира, чем ее традиционный аналог, а также содержит больше питательных веществ (Daley, 2010). Но в некотором смысле растения тоже едят. А качество почвы, из которой они собирают питательные вещества, влияет на то, какие из них и в каком количестве окажутся на вашей тарелке. Селен, важный минерал, который мы можем получить из пищевых источников и добавок, является одним из них.Почва, богатая селеном, дает нам растения, богатые селеном. По этой причине дефицит селена редко встречается в Соединенных Штатах, но более вероятен в регионах, где почва имеет другой профиль питательных веществ, например, в некоторых частях Китая.
Этот микроэлемент необходим для антиоксидантной функции (Ventura, 2017), метаболизма наших гормонов щитовидной железы и правильного функционирования иммунной системы (Steinbrenner, 2015). Хотя сообщалось, что селен может снизить риск рака, метаанализ показал, что исследования на самом деле не свидетельствуют об этом (Vinceti, 2018).Тем не менее, преимущества селена для здоровья включают его способность действовать как антиоксидант, предотвращая или уменьшая окислительное повреждение, которое связано со многими хроническими заболеваниями благодаря борьбе со свободными радикалами (Schnabel, 2008). Воздействие селена на здоровье человека в основном связано с селенопротеинами, которые, как они звучат, являются белками, содержащими селен. Несмотря на свою решающую роль во многих жизненно важных процессах, селен также может быть вредным.
Знание своих потребностей поможет вам найти идеальный баланс между низким уровнем селена и его токсичностью — серьезным заболеванием, которое может вызывать побочные эффекты, такие как выпадение волос, усталость, тошнота и рвота.Рекомендуемая суточная доза (RDA) для взрослых старше 14 лет составляет 55 мкг (мкг) в день, хотя это число возрастает до 60 мкг для беременных и 70 мкг для кормящих женщин (NIH, 2019). Но вам всегда следует поговорить со специалистом в области здравоохранения, который сможет оценить ваши индивидуальные потребности. Некоторые люди, например люди с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как болезнь Крона, ВИЧ или проблемы с почками, требующие диализа, имеют проблемы с усвоением минерала и, следовательно, могут нуждаться в более высоких дозах. Всегда следуйте медицинским советам при приеме добавок селена, чтобы избежать риска отравления.Об общих признаках дефицита селена читайте здесь.
- Дейли К. А., Эбботт А., Дойл П. С., Надер Г. А. и Ларсон С. (2010). Обзор профиля жирных кислот и содержания антиоксидантов в говядине травяного и зернового откорма. Журнал питания, 9, 10. doi: 10.1186 / 1475-2891-9-10, https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-9-10
- Национальные институты здравоохранения: Управление пищевых добавок. (2019, 17 октября). Селен: информационный бюллетень для специалистов в области здравоохранения.Получено с https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/
- Шнабель, Р., Любос, Э., Мессоу, К. М., Синнинг, К. Р., Целлер, Т., Уайлд, П. С.,… Бланкенберг, С. (2008). Добавка селена улучшает антиоксидантную способность in vitro и in vivo у пациентов с ишемической болезнью сердца: исследование селеновой терапии у пациентов с ишемической болезнью сердца (SETCAP). Американский журнал сердца, 156 (6), e1 – e11. DOI: 10.1016 / j.ahj.2008.09.004, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1
- 20
- Штайнбреннер, Х., Аль-Кураиши, С., Дхил, М.А., Вундерлих, Ф., и Сис, Х. (2015). Диетический селен в адъювантной терапии вирусных и бактериальных инфекций. Успехи в питании, 6 (1), 73–82. DOI: 10.3945 / an.114.007575, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25593145
- Министерство сельского хозяйства США. (2019, апрель). FoodData Central. Получено с https://fdc.nal.usda.gov/
- Вентура, М., Мело, М., и Каррильо, Ф. (2017). Заболевания селена и щитовидной железы: от патофизиологии к лечению.Международный журнал эндокринологии, 2017 г., 1297658. doi: 10.1155 / 2017/1297658, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28255299
- Винчети, М., Филиппини, Т., Дель Джоване, К., Деннер, Г., Звален, М., Бринкман, М.,… Креспи, К. М. (2018). Селен для предотвращения рака. Кокрановская база данных систематических обзоров, 1, CD005195. DOI: 10.1002 / 14651858.CD005195.pub4, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29376219
.
.
Подробнее
Top 21 Foods High in Selenium
Селен — это микроэлемент.Вашему организму он нужен для множества важных функций, таких как:
- создание ребенка
- синтез ДНК
- правильная функция щитовидной железы
- защита от клеточного повреждения, связанного с свободными радикалами
Продукты животного происхождения, как правило, являются лучшими источниками селена, особенно мясо и морепродукты. Но многие продукты на основе злаков, такие как хлеб, макаронные изделия и крупы, обогащены селеном, что облегчает получение того, что вам нужно.
В наши дни дефицит селена в Соединенных Штатах встречается довольно редко.У вас может быть более высокий риск дефицита, если вы:
Вот сколько селена рекомендует употреблять в день Национальные институты здравоохранения:
К вашему сведению: Беременные женщины должны получать около 60 микрограммов в день. Людям, кормящим грудью, нужно больше всего — 70 микрограммов в день.
1. Бразильские орехи
Селен на 1 орех (5 граммов): 96 микрограммов
Один из этих крошечных орехов с маслянистым вкусом содержит почти двухдневный запас селена.Это делает их твердой добавкой селена. Просто выбери одного из этих плохих парней в день, и тебе будет хорошо.
Poison PSA: Эксперты предостерегают от употребления полной порции бразильских орехов в рег. Это может привести к отравлению селеном, потому что они очень сильные.
2. Обычный йогурт
Селен на 1 стакан (245 грамм): 9 микрограммов
Йогурт — достойный источник селена. Одна чашка йогурта может обеспечить около 10 процентов ваших ежедневных потребностей. К тому же он подходит для вегетарианцев!
3.Тунец
Селен в 85 граммах: 60 мкг
Морепродукты — один из самых богатых источников селена. Тунец — отличный выбор, потому что он универсален и богат белком, витамином B и омега-3 жирными кислотами. Можно использовать консервы или фантазировать с филе.
4. Овес
Селен на 1/3 стакана (27 грамм), сухой: 8 микрограммов
Овес — полезный, веганский источник селена. В отличие от зерен на основе муки, овес не требует дополнительного обогащения.Обычный и быстрый овес имеют равное количество.
Бонус: Есть бесчисленное количество вкусных рецептов на основе овса, которые можно попробовать.
5. Креветки
Селен на 3 унции (85 граммов), приготовленный: 31 микрограмм
Креветки естественно богаты селеном. Но это лишь одно из преимуществ этого «маленького рачка». Они также низкокалорийны и богаты питательными веществами, такими как фосфор, железо, ниацин и цинк. Попробуйте креветки в пасте, салатах или приготовьте на шпажках.
6.Печеные бобы
Селен на 1 стакан (253 грамма): 12 микрограммов
Хорошо, значит, вы либо любите, либо ненавидите запеченные бобы. Но на самом деле они являются достойным источником селена, особенно для растительной пищи. Даже консервы могут помочь. Только не переусердствуйте, потому что многие печеные бобы содержат сахар.
7. Макаронные изделия
Селен на 1 стакан (117 грамм), приготовленный: 40 микрограммов
Макароны и другие макаронные изделия имеют тенденцию к обогащению.Это просто означает, что селен и другие питательные вещества, потерянные во время приготовления, снова добавляются в муку.
Выбирайте пасту из цельнозерновой муки, чтобы сделать еду более здоровой и получить больше клетчатки.
8. Яйца
Селен на 1 яйцо (50 грамм): 16 микрограммов
Эта суперзвезда кухни — отличный источник селена, белка, полезных жиров и холина. Соедините яйца с овсянкой, чтобы еда стала более насыщенной и сытной. 🥚
9. Индейка
Селен на 3 унции (85 граммов), приготовленный: 26 микрограммов
Индейка — это супер-нежирный белок.Фарш из индейки — это менее жирная альтернатива говядине, и он может быть таким же сытным. Одна порция содержит почти половину дневной потребности в селене.
10. Шпинат
Селен на 1 стакан (190 грамм), приготовленный из замороженного: 10 микрограммов
На этом этапе можем ли мы просто предположить, что шпинат является истинным ценным продуктом питания? На самом деле этот темно-зеленый листовой салат заслуживает места в зале славы микронутриентов. Используйте его в свежем салате или приготовьте с чесноком в качестве вкусного гарнира.
11. Печень говяжья
Селен на 3 унции (85 граммов) в вареном виде: 30 микрограммов
Печень также может служить хранилищем питательных веществ. Поэтому неудивительно, что говяжья печень — отличный источник селена.
Не можете переварить идею съесть кусок печени? Смешайте молотую печень с домашними фрикадельками. Вы даже не узнаете, что оно там есть!
12. Чечевица
Селен на 1 стакан (180 грамм), приготовленный: 5 микрограммов
Чечевица — еще один дружественный веганам источник селена.Они очень разносторонние. Вы можете использовать их для приготовления супов, рагу, салатов и карри. Вы даже можете приготовить из них домашние вегетарианские гамбургеры. 🍔
13. Палтус
Селен на 3 унции (85 граммов), приготовленный: 49 микрограммов
Палтус — это разновидность камбалы (камбала). У него шелушащаяся белая мякоть с очень мягким вкусом. Так что это отличная альтернатива более сильной на вкус рыбе, такой как лосось.
14. Коричневый рис
Селен на 1 стакан (195 грамм), приготовленный: 11 микрограммов
Коричневый рис представляет собой цельнозерновой рис и содержит больше клетчатки и белка, чем белый рис.Это также может помочь вам дольше оставаться сытым. Соедините его с чечевицей, чтобы получить простую, богатую селеном еду.
Совет от профессионалов: Замените лапшу коричневым рисом в своем любимом супе.
15. Творог
Селен на 1 стакан (226 грамм): 27 миллиграммов
Творог — еще один из тех, кто «любит или ненавидит его». Но если вы фанат, вам повезло! Одна порция содержит примерно половину суточной потребности в селене. Это также отличный источник белка.Очень вкусно в сочетании с фруктами 🍍.
Интересный факт: Вы можете использовать творог, чтобы придать соусам густоту и кремообразность, не добавляя лишнего жира.
16. Цыпленок
Селен на 3 унции (85 граммов), приготовленный: 21 миллиграмм
Курица — это типичное нежирное мясо и, как и другие виды мяса, оно наполнено селеном. Всего одна порция может обеспечить почти половину дневной потребности в селене.
17.Цельнозерновой хлеб
Селен на 2 средних ломтика (72 грамма): 20 микрограммов
Цельнозерновой хлеб — отличный веганский и вегетарианский источник селена. Чтобы получить сытную, сбалансированную и богатую селеном еду, попробуйте сэндвич с яйцами и шпинатом на цельнозерновом хлебе.
18. Сардины
Селен на 3 унции (85 граммов), консервированный в масле: 45 микрограммов
Сардины — это, мягко говоря, приобретенный вкус. Но это отличный способ пополнить запасы селена — наряду с очень полезными жирами омега-3.Вы можете съесть их прямо из банки в качестве соленой закуски или использовать в качестве приправы для пиццы, бутербродов и многого другого.
19. Семена подсолнечника
Селен на 1 унцию (28 граммов) ядер: 18 микрограммов
Семена подсолнечника являются подходящим для веганов источником белка, полезных жиров и, конечно же, селена. Эти маленькие семена абсолютно загружены материалом. Посыпьте им все, от супов до салатов, чтобы добавить немного хрусткости. Или съешьте их в одиночестве в качестве хорошей закуски.
20. Грибы
Селен на 1 стакан (96 грамм), целиком: 9 микрограммов
Грибы — универсальные грибы, подходящие для веганов. Их мясная текстура делает их отличной альтернативой стейку. Вы даже можете приготовить из них довольно вкусное веганское вяленое мясо!
21. Ветчина
Селен на 1 унцию (28 грамм): 6 микрограммов
Завершает наш список продуктов с высоким содержанием селена простая ветчина. Ветчина, как правило, сильно обработана и содержит много соли.Но в умеренных количествах это отличный способ придать еде аромат. В нем также есть неплохой запас селена.
Топ 15 продуктов с селеном, данные о питании и рецепты
Факт проверен
×
Это содержимое Dr. Axe проверено с медицинской точки зрения или проверено на предмет достоверности информации.
При строгих редакционных правилах выбора источников мы связываемся только с академическими исследовательскими учреждениями, сайтами авторитетных СМИ и, при наличии исследований, с рецензируемыми медицинскими исследованиями.Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на эти исследования.
Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.
×
Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных нашей обученной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на медицинские рецензируемые исследования.
В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной, но и объективной и беспристрастной.
Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.
Энни Прайс, CHHC
23 августа 2019
Селен является важным микроэлементом для человека, а это означает, что мы все должны получать достаточное количество пищи каждый день, потребляя селеновые продукты.
Чем полезен селен в организме? Он обладает как антиоксидантным, так и противовоспалительным действием, особенно потому, что он необходим для образования глутатиона, который считается главным антиоксидантом вашего организма.
По этой причине исследования показывают, что употребление продуктов с высоким содержанием селена может поддерживать детоксикацию и функцию печени, а также гормональное состояние и здоровье щитовидной железы.
Какие продукты содержат селен?
Поскольку он естественным образом содержится в почве, а затем переносится в растения, когда они прорастают через специальные мембраны в своих корнях, некоторые растения, особенно орехи, орехи и бобы, могут быть прекрасными источниками селена в рационе.Другими богатыми источниками являются мясо, рыба и яйца.
Основные преимущества для здоровья
- Антиоксидантное и противовоспалительное действие — Обладает способностью бороться с процессом старения и помогает иммунной системе, уменьшая повреждение свободными радикалами и окислительный стресс. Существуют доказательства того, что преимущества селена включают не только возможность снизить риск рака, но также помогают замедлить прогрессирование существующего рака и рост опухоли.
- Улучшение здоровья щитовидной железы — Селен играет важную роль в поддержании здоровья щитовидной железы, поскольку он работает вместе с йодом.Фактически, щитовидная железа — это орган в нашем организме с наибольшим содержанием селена. Он необходим для выработки критически важного гормона щитовидной железы, называемого Т3, который регулирует обмен веществ. Известно, что дефицит селена снижает синтез гормонов щитовидной железы.
- Профилактика рака — Существует сильная корреляция между уровнями селена в крови и снижением риска нескольких типов рака. Селен может помочь в восстановлении ДНК или предотвратить репликацию раковых клеток. Поскольку это мощный антиоксидант, понятно, почему продукты с высоким содержанием селена могут помочь предотвратить рак, уменьшая количество свободных радикалов в организме.
- Здоровье сердца — Продукты, богатые селеном, предотвращают окислительное повреждение клеток организма, уменьшая воспаление и снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Было показано, что некоторые люди с низким уровнем сывороточного селена подвержены более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний.
- Поддержка фертильности — Селен необходим для правильной подвижности сперматозоидов, а также увеличивает кровоток. Было доказано, что употребление большого количества пищи полезно при проблемах с щитовидной железой, связанных с беременностью, таких как послеродовой тиреоидит, а также при болезни Грейвса.
- Помощь при лечении астмы — Эксперты считают, что добавки селена могут быть полезным дополнением к лекарствам для пациентов с хронической астмой.
Топ-15 продуктов с высоким содержанием селена
Какие продукты богаты селеном? Есть много полезных и вкусных продуктов, богатых селеном.
Согласно USDA, ниже приведен список продуктов с высоким содержанием селена:
- Бразильский орех
- Лосось
- Тунец
- Турция
- Творог
- Цыпленок
- Грибы
- Палтус
- Яйца
- Фасоль
- Сардины
- Семена подсолнечника
- Говядина травяного откорма
- Овес
- Печень говяжья
1.Бразильские орехи
1 ядро (5 граммов): 95,9 мкг (более 100 процентов дневной нормы)
Бразильские орехи содержат селен изумительно, не правда ли? Когда доходит до селеновых продуктов для вегетарианцев и селеновых продуктов, которые могут есть веганы, бразильские орехи, без сомнения, являются лучшим выбором. Для удовлетворения повседневных потребностей большинства людей требуется всего один или два ореха (в зависимости от их размера) в день.
Кроме того, небольшое клиническое исследование, опубликованное в 2013 году в журнале Journal of Nutrition and Metabolism , как один из самых полезных для здоровья орехов, показало, что употребление одной порции бразильских орехов может снизить уровень ЛПНП («плохой» холестерин) и повысить уровень ЛПВП ( «Хороший холестерин») у здоровых людей.
2. Лосось, выловленный в дикой природе
3 унции: 40 микрограммов (57 процентов суточной нормы)
Питание лосося делает его одним из самых здоровых продуктов на планете (конечно, просто убедитесь, что он выловлен в дикой природе), благодаря наличию в нем жирных кислот омега-3, белков, минералов и многого другого,
3. Тунец
3 унции: 33 микрограмма (44 процента суточной нормы)
Желто-рыбный тунец особенно богат этим микроэлементом. При покупке тунца ищите тунца, пойманного тихоокеанским троллем или методом удочки и лески, чтобы получить вариант с наименьшим содержанием ртути.
4. Турция
3 унции: 24 мкг (36 процентов суточной нормы)
Не забудьте про индейку до следующего Дня Благодарения. Эта птица — отличный источник этого минерала, богатого белком, а также успокаивающей аминокислоты, известной как триптофан.
5. Творог
1 чашка: 22 мкг (32 процента суточной нормы)
Помимо этого микроэлемента, творог — отличный источник белка и кальция.
6. Цыпленок
3 унции: 21 микрограмм (30 процентов суточной нормы)
Всегда выбирайте экологически чистую курицу, выращенную на свободном выгуле, чтобы получить самый полезный вариант этой высокобелковой пищи.
7. Грибы вареные
1 чашка: 19 микрограммов (27 процентов суточной нормы)
Грибы являются отличным вегетарианским и вегетарианским источником этого минерала и многих других важных питательных веществ.
8. Палтус, приготовленный с кожурой
3 унции: 17 микрограммов (24 процента суточной нормы)
У палтуса есть свои плюсы и минусы, но тот факт, что эта рыба является богатым селеном вариантом морепродуктов, определенно является плюсом.
9. Яйца
1 большой: 15 мкг (22 процента дневной нормы)
Когда дело доходит до продуктов с высоким содержанием селена и йода, яйца определенно входят в список.Если возможно, отдайте предпочтение органическим яйцам от кур свободного выгула.
10. Фасоль темно-синяя
1 чашка: 15 микрограммов (22 процента суточной нормы)
Любимая многими вегетарианцами и веганами как отличный растительный источник белка, морские бобы также содержат впечатляющее количество фолиевой кислоты, марганца и селена.
11. Сардины
1 унция: 15 микрограммов (21 процент суточной нормы)
Сардины — отличный источник этого минерала, а также незаменимых жирных кислот, которые известны своими противовоспалительными свойствами.Незаменимые жирные кислоты также играют важную роль в организме, когда речь идет о передаче сигналов клетками, иммунитете, настроении и здоровье мозга.
12. Семечки подсолнечника
1 унция: 15 микрограммов: (21 процент суточной нормы)
Еще один растительный источник селена — семечки подсолнечника, которыми можно перекусить сами по себе. Вы также можете добавлять их в салаты, домашние овощные гамбургеры, фрикадельки и многое другое.
13. Говядина травяного откорма, молотая
3 унции 12 микрограммов (18 процентов суточной нормы)
Говядина травяного откорма — это продукт, богатый селеном и цинком, а также многими другими жизненно важными питательными веществами.Это также отличный источник конъюгированной линолевой кислоты.
14. Овес старомодный, необогащенный
1 чашка: 13 мкг (18 процентов суточной нормы)
Овес содержит растворимую клетчатку, которая, как известно, помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, также известного как «плохой» холестерин.
15. Печень говяжья
1 унция: 10 микрограммов (14 процентов суточной нормы)
Полезна ли печень? Если вы научитесь наслаждаться (или замаскировать) вкус, многие люди полюбят говяжью печень за высокое содержание питательных веществ.
Какие фрукты и овощи содержат много селена? Из приведенного ниже списка видно, что одними из лучших растительных источников являются грибы.
Другие источники пищи включают шпинат, бананы, персики, морковь, стручковую фасоль и картофель.
Связанные: Что такое рубцы? 4 причины съесть эти субпродукты
Рецепты
Чтобы быть уверенным, что вы получаете достаточно селена в своем рационе, старайтесь включать в свой рацион разнообразные продукты, содержащие селен. Вот несколько аппетитных рецептов, в которых много этого микроэлемента:
Риски и побочные эффекты
Вам может быть интересно, сколько селена вам нужно в день? Потребности варьируются в зависимости от вашего возраста и состояния здоровья.
Для взрослых и детей от четырех лет и старше текущая ежедневная рекомендация составляет 55 мкг в день. Для беременных и кормящих женщин рекомендуется 70 мкг в день.
Может у вас слишком много селена?
Употребление в пищу селеновых продуктов не вызывает передозировки. Однако прием добавок может быть проблематичным, если вы принимаете их слишком много.
Хронически высокое потребление пищевых добавок может привести к нежелательным побочным эффектам. Некоторые ранние признаки избыточного потребления включают неприятный запах изо рта (в частности, запах чеснока) и металлический привкус во рту, в то время как другие симптомы могут включать поражения кожи и сыпь, тошноту, диарею, усталость, раздражительность и нарушения нервной системы.
Если вы регулярно едите разнообразные продукты, содержащие селен, вероятно, нет необходимости в добавках. Однако, если вы подозреваете, что у вас может быть дефицит, поговорите со своим врачом о безопасных добавках.
Последние мысли
- Регулярное употребление селеновой пищи — лучший и самый безопасный способ убедиться, что вы получаете достаточное количество этого жизненно важного питательного вещества в своем рационе. Старайтесь ежедневно потреблять от двух до трех продуктов с высоким содержанием селена, чтобы улучшить детоксикацию, улучшить иммунитет и функцию щитовидной железы.
- Продукты селеном включают бразильские орехи, яйца, разнообразное мясо, рыбу, некоторые растения и другие семена / орехи.
- Польза для здоровья от употребления этих продуктов включает укрепление иммунной системы, метаболизма, фертильности и здоровья щитовидной железы. Эти преимущества больше связаны с потреблением пищи, чем с добавками селена.
Источники селена
Селен — мощный минерал, который обеспечивает широкий спектр преимуществ для здоровья, особенно для правильного функционирования иммунной системы.Селен можно найти в различных продуктах питания, а также в различных формах в окружающей среде.
Изображение предоставлено: Эван Лорн / Shutterstock.com
Диетические источники
Диетические источники селена могут содержать органический или неорганический селен.
Органические формы селена включают селенометионин и селеноцистеин, тогда как неорганические формы включают селенаты и селениты. В растениях органический селен образуется из неорганических соединений селена в почве.К растениям, которые накапливают селен, относятся люцерна, крестоцветные виды, такие как капуста, брокколи и цветная капуста, а также дрожжи.
Большая часть селена в тканях животных находится в форме селенометионина, который в основном хранится в скелетных мышцах. Фактически, по оценкам, в скелетных мышцах хранится от 28% до 46% селена в организме. Морепродукты и мясные субпродукты отмечены как продукты питания с наивысшей концентрацией селена, в то время как другие хорошие источники включают мышечное мясо, злаки и молочные продукты.
Растительные продукты демонстрируют более широкий разброс по содержанию селена по сравнению с продуктами животного происхождения. Это во многом связано с разнообразием факторов, которые влияют на поглощение селена растениями, такими как pH почвы, соединение селена в почве, а также действие гомеостатических механизмов, которые удерживают содержание селена в различных тканях в определенных пределах.
Источники окружающей среды
Элементарный селен встречается в виде металлических кристаллов от серого до черного цвета. Эта форма селена в основном нерастворима и поэтому с трудом попадает в пищевую цепочку.Однако природный селен часто сочетается с сульфидами, медью, серебром, никелем и свинцом. Кроме того, селен образует белые или бесцветные кристаллы в сочетании с кислородом.
Селен в воде может быть результатом выветривания горных пород. Поглощение селена растениями является самым высоким, когда почва щелочная и когда селен находится в форме неорганических соединений, которые легко растворяются в воде и не адсорбируются на частицах почвы.
Селен также может попадать в круговорот воды через стоки орошения, что позволяет ему попадать в пищевую цепь из водных организмов.
Элементарный селен находится глубоко в почве; однако он может окисляться на поверхности почвы с образованием диоксида селена.
Выветривание горных пород также приводит к выбросу в воздух селеновой пыли. Последнее может также сопровождать извержения вулканов или сжигание ископаемого топлива. Газообразные соединения селена включают газообразный селенид водорода.
Список литературы
Дополнительная литература
Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие
Аберг, Б.[Селен как микроэлемент]. Nord.Med 5-26-1966; 75 (21): 589-593. Просмотреть аннотацию.
Адамович А., Трафиковска У., Трафиковска А., Захара Б. и Манитиус Дж. Влияние терапии эритропоэтином и добавок селена на отдельные антиоксидантные параметры в крови пациентов с уремией, находящихся на длительном гемодиализе. Med Sci Monit. 2002; 8 (3): CR202-CR205. Просмотреть аннотацию.
Al-Taie, OH, Seufert, J., Karvar, S., Adolph, C., Mork, H., Scheurlen, M., Kohrle, J., and Jakob, F. Добавка селена повышает низкий уровень селена и Стимулирует активность глутатионпероксидазы в периферической крови и слизистой оболочке дистальных отделов толстой кишки у прошлых и нынешних носителей аденом толстой кишки.Nutr.Cancer 2003; 46 (2): 125-130. Просмотреть аннотацию.
Александр, Дж. Селен. Novartis.Found.Symp 2007; 282: 143-149. Просмотреть аннотацию.
Alfthan, G., Xu, GL, Tan, WH, Aro, A., Wu, J., Yang, YX, Liang, WS, Xue, WL, and Kong, LH Добавка селена детям с дефицитом селена область в Китае: уровни селена в крови и активность глутатионпероксидазы. Biol.Trace Elem.Res. 2000; 73 (2): 113-125. Просмотреть аннотацию.
Аллам, М. Ф. и Люкан, Р. А. Добавка селена для лечения астмы.Cochrane.Database.Syst.Rev. 2004; (2): CD003538. Просмотреть аннотацию.
Allsup, SJ, Shenkin, A., Gosney, MA, Taylor, S., Taylor, W., Hammond, M., and Zambon, MC Может ли короткий период приема микронутриентов у пожилых людей в лечебных учреждениях улучшить реакцию на вакцину против гриппа ? Рандомизированное контролируемое исследование. J Am.Geriatr.Soc. 2004; 52 (1): 20-24. Просмотреть аннотацию.
Angstwurm, M. W., Engelmann, L., Zimmermann, T., Lehmann, C., Spes, C.H., Abel, P., Strauss, R., Meier-Hellmann, A., Insel, R., Radke, J., Schuttler, J., и Gartner, R. Selenium в интенсивной терапии (SIC): результаты проспективного рандомизированного плацебо-контролируемого многоцентрового исследования у пациентов с тяжелой системной воспалительной реакцией синдром, сепсис и септический шок. Crit Care Med 2007; 35 (1): 118-126. Просмотреть аннотацию.
Angstwurm, M. W., Schopohl, J., and Gaertner, R. Замена селена не оказывает прямого влияния на метаболизм тироидных гормонов у тяжелобольных пациентов. Eur.J Endocrinol. 2004; 151 (1): 47-54.Просмотреть аннотацию.
Апостолидис, Н. С., Панусопулос, Д. Г., Стаму, К. М., Кекис, П. Б., Параделлис, Т. П., Каридас, А. Г., Заркадас, К., Зирогианнис, П. Н. и Манурас, А. Дж. Метаболизм селена у пациентов, находящихся на непрерывном амбулаторном перитонеальном диализе. Перит.Диал.Инт 2002; 22 (3): 400-404. Просмотреть аннотацию.
Апостольски, С., Маринкович, З., Николич, А., Благоевич, Д., Спасич, М. Б., и Михельсон, А. М. Глутатионпероксидаза при боковом амиотрофическом склерозе: влияние добавок селена.J Environ.Pathol.Toxicol.Oncol. 1998; 17 (3-4): 325-329. Просмотреть аннотацию.
Арасараднам, Р. П., Комман, Д. М., Брэдберн, Д., и Мазерс, Дж. С. Обзор факторов питания и их влияния на метилирование ДНК при колоректальном канцерогенезе. Эпигенетика. 2008; 3 (4): 193-198. Просмотреть аннотацию.
Бакман, Э. и Хенрикссон, К. Г. Эффект лечения селенитом натрия и витамином Е при миотонической дистрофии. Журнал Междунар. Медицины, 1990; 228 (6): 577-581. Просмотреть аннотацию.
Бакман, Э., Ниландер, Э., Йоханссон, И., Хенрикссон, К. Г., и Тагессон, С. Лечение мышечной дистрофии Дюшенна селеном и витамином Е: не влияет на функцию мышц. Acta Neurol Scand 1988; 78 (5): 429-435. Просмотреть аннотацию.
Балаш К. Влияние селеновой терапии на аутоиммунный тиреоидит. Orv.Hetil. 6-29-2008; 149 (26): 1227-1232. Просмотреть аннотацию.
Бардиа, А., Тлейдж, И. М., Серхан, Дж. Р., Суд, А. К., Лимбург, П. Дж., Эрвин, П. Дж., И Монтори, В. М. Эффективность добавок антиоксидантов в снижении заболеваемости и смертности от первичного рака: систематический обзор и метаанализ.Mayo Clin.Proc. 2008; 83 (1): 23-34. Просмотреть аннотацию.
Бил, Р.Дж., Шерри, Т., Лей, К., Кэмпбелл-Стивен, Л., МакКук, Дж., Смит, Дж., Венец, В., Алтехельд, Б., Стел, П., и Шнайдер , H. Раннее энтеральное введение ключевых фармаконутриентов улучшает оценку последовательной органной недостаточности у тяжелобольных пациентов с сепсисом: результат рандомизированного контролируемого двойного слепого исследования. Crit Care Med. 2008; 36 (1): 131-144. Просмотреть аннотацию.
Бентон, Д. и Кук, Р. Добавка селена улучшает настроение в двойном слепом перекрестном исследовании.Психофармакология (Берл) 1990; 102 (4): 549-550. Просмотреть аннотацию.
Бентон Д. и Кук Р. Влияние добавок селена на настроение. Биол. Психиатрия 6-1-1991; 29 (11): 1092-1098. Просмотреть аннотацию.
Бентон, Д. Потребление селена, настроение и другие аспекты психологического функционирования. Nutr.Neurosci. 2002; 5 (6): 363-374. Просмотреть аннотацию.
Бергер М. М., Кавадини К., Чиолеро Р., Гинчард С., Крупп С. и Диррен Х. Влияние большого количества микроэлементов на восстановление после серьезных ожогов.Питание 1994; 10 (4): 327-334. Просмотреть аннотацию.
Бергер, М.М., Эггиман, П., Хейланд, Д.К., Чиолеро, Р.Л., Ревелли, Дж. П., Дэй, А., Раффул, В., и Шенкин, А. Уменьшение внутрибольничной пневмонии после тяжелых ожогов с помощью добавок микроэлементов: агрегирование двух рандомизированных исследований. Crit Care 2006; 10 (6): R153. Просмотреть аннотацию.
Бертолини, Г., Япичино, Г., Радриззани, Д., Факкини, Р., Симини, Б., Бруззоне, П., Занфорлин, Г., и Тоньони, Г. Раннее энтеральное иммунное питание у пациентов с тяжелым сепсисом : результаты промежуточного анализа рандомизированного многоцентрового клинического исследования.Intensive Care Med. 2003; 29 (5): 834-840. Просмотреть аннотацию.
Биали Т. Л., Роте М. Дж. И Грант-Келс Дж. М. Факторы питания в профилактике и лечении немеланомного рака кожи и меланомы. Dermatol.Surg. 2002; 28 (12): 1143-1152. Просмотреть аннотацию.
Bjelakovic, G., Nagorni, A., Nikolova, D., Simonetti, R.G., Bjelakovic, M., and Gluud, C. Мета-анализ: антиоксидантные добавки для первичной и вторичной профилактики колоректальной аденомы. Алимент.Pharmacol Ther 7-15-2006; 24 (2): 281-291.Просмотреть аннотацию.
Bjelakovic, G., Nikolova, D., Gluud, L. L., Simonetti, R.G., и Gluud, C. Антиоксидантные добавки для предотвращения смертности здоровых участников и пациентов с различными заболеваниями. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2008; (2): CD007176. Просмотреть аннотацию.
Белакович, Г., Николова, Д., Симонетти, Р. Г., и Глууд, С. Антиоксидантные добавки для профилактики рака желудочно-кишечного тракта. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2004; (4): CD004183. Просмотреть аннотацию.
Белакович, Г., Николова, Д., Симонетти, Р. Г., и Глууд, С. Антиоксидантные добавки для предотвращения рака желудочно-кишечного тракта. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2008; (3): CD004183. Просмотреть аннотацию.
Блазович, А. [От свободных радикалов к науке о питании]. Orv.Hetil. 1-11-2009; 150 (2): 53-63. Просмотреть аннотацию.
Блейс, Дж., Миллер, Э. Р., III, Пастор-Барриузо, Р., Аппель, Л. Дж. И Гуаллар, Е. Витаминно-минеральные добавки и прогрессирование атеросклероза: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.Am.J Clin.Nutr 2006; 84 (4): 880-887. Просмотреть аннотацию.
Блок, К. И., Кох, А. К., Мид, М. Н., Тоти, П. К., Ньюман, Р. А. и Джилленхол, К. Влияние добавок антиоксидантов на химиотерапевтическую токсичность: систематический обзор данных рандомизированных контролируемых исследований. Международный журнал рака, 9-15-2008; 123 (6): 1227-1239. Просмотреть аннотацию.
Bogye, G., Alfthan, G., and Machay, T. Рандомизированное клиническое испытание энтеральных дрожжевых добавок селеном у недоношенных детей. Биофакторы 1998; 8 (1-2): 139-142.Просмотреть аннотацию.
Bonelli, L., Camoriano, A., Ravelli, P., Missale, G., Bruzzi, P., and Aste, H. Снижение заболеваемости метахронными аденомами толстой кишки с помощью антиоксидантов. Труды Международной ассоциации развития теллура селена 1998; 91-94.
Bonnefont-Rousselot, D. Роль антиоксидантных микронутриентов в профилактике диабетических осложнений. Лечение. Эндокринол 2004; 3 (1): 41-52. Просмотреть аннотацию.
Бономини, М., Форстер, С., Де Ризио, Ф., Рихли, Дж., Небе, Б., Манфрини, В., Клинкманн, Х., и Альбертацци, А. Влияние добавок селена на иммунные параметры у пациентов с хронической уремией, находящихся на гемодиализе. Нефрол Диал. Трансплантат 1995; 10 (9): 1654-1661. Просмотреть аннотацию.
Бригелиус-Флоэ, Р. Соединения селена и селенопротеины при раке. Chem.Biodivers. 2008; 5 (3): 389-395. Просмотреть аннотацию.
Брум, К.С., МакАрдл, Ф., Кайл, Дж. А., Эндрюс, Ф., Лоу, Н. М., Харт, Калифорния, Артур, Дж. Р., и Джексон, М. Дж. Увеличение потребления селена улучшает иммунную функцию и улучшает обращение с полиовирусом у взрослых с маргинальный селеновый статус.Am.J.Clin.Nutr. 2004; 80 (1): 154-162. Просмотреть аннотацию.
Браун, К. М., Пикард, К., Николь, Ф., Беккет, Г. Дж., Дати, Г. Г. и Артур, Дж. Р. Влияние добавок органического и неорганического селена на активность селенофермента в лимфоцитах, гранулоцитах, тромбоцитах и эритроцитах крови. Clin.Sci (Лондон) 2000; 98 (5): 593-599. Просмотреть аннотацию.
Бункер, В. В., Стэнсфилд, М. Ф., Дикон-Смит, Р., Марзил, Р. А., Хаунслоу, А., и Клейтон, Б. Е. Пищевые добавки и иммунокомпетентность пожилых людей, не привязанных к дому.Br.J Biomed.Sci 1994; 51 (2): 128-135. Просмотреть аннотацию.
Бурбано, X., Мигес-Бурбано, MJ, Макколлистер, K., Zhang, G., Rodriguez, A., Ruiz, P., Lecusay, R., and Shor-Posner, G. Воздействие химиопрофилактики селеном клинические испытания по госпитализации ВИЧ-инфицированных участников. HIV.Clin.Trials 2002; 3 (6): 483-491. Просмотреть аннотацию.
Бурк, Р. Ф. и Хилл, К. Е. Селенопротеин P: внеклеточный белок с уникальными физическими характеристиками и ролью в гомеостазе селена. Анну Рев Нутр 2005; 25: 215-235.Просмотреть аннотацию.
Бурк, Р. Ф., Норсуорси, Б. К., Хилл, К. Э., Мотли, А. К., и Бирн, Д. В. Влияние химической формы селена на биомаркеры плазмы в испытании высоких доз добавок для человека. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2006; 15 (4): 804-810. Просмотреть аннотацию.
Берни, П., Поттс, Дж., Маковска, Дж., Ковальски, М., Филлипс, Дж., Гнатюк, Л., Шахин, С., Джоос, Г., Ван, Каувенберге П., ван, Zele T., Verbruggen, K., van, Durme Y., Derudder, I., Wohrl, S., Godnic-Cvar, J., Salameh, B., Скадхауге, Л., Томсен, Г., Цубербьер, Т., Бергманн, К. К., Хайнзерлинг, Л., Ренц, Х., Аль-Фахри, Н., Коше, Б., Хильденберг, А., Пападопулос, Н. Г. , Xepapadaki, P., Zannikos, K., Gjomarkaj, M., Bruno, A., Pace, E., Bonini, S., Bresciani, M., Gramiccioni, C., Fokkens, W., Weersink, EJ, Карлсен, К. Х., Баккехейм, Э., Лоурейро, К., Вильянуэва, К. М., Санджуас, К., Зок, Дж. П., Лундбэк, Б., и Янсон, К. Исследование связи между селеном в плазме и астмой. среди населения Европы: проект GAL2EN.Аллергия 2008; 63 (7): 865-871. Просмотреть аннотацию.
Батлер, Дж. А., Томсон, К. Д., Уэнгер, П. Д. и Робинсон, М. Ф. Распределение селена во фракциях крови новозеландских женщин, принимающих органический или неорганический селен. Am.J Clin.Nutr. 1991; 53 (3): 748-754. Просмотреть аннотацию.
Карсилло, Дж. А., Дин, Дж. М., Голубков, Р., Бергер, Дж., Меерт, К. Л., Ананд, К. Дж., Циммерман, Дж., Ньют, К. Дж., Харрисон, Р., Берр, Дж., Уилсон, Д. Ф. и Николсон, С. Рандомизированное сравнительное исследование профилактики иммуносупрессии, вызванного стрессом, критических заболеваний у детей (CRISIS).Pediatr.Crit Care Med. 2012; 13 (2): 165-173. Просмотреть аннотацию.
Селерье, П., Ричард, А., Литоу, П. и Дрено, Б. Модулирующие эффекты солей селена и стронция на воспалительные цитокины, происходящие из кератиноцитов. Arch.Dermatol.Res. 1995; 287 (7): 680-682. Просмотреть аннотацию.
Чао У. Х., Аскью Э. У., Робертс Д. Э., Вуд С. М. и Перкинс Дж. Б. Окислительный стресс у людей во время работы на умеренной высоте. J Nutr. 1999; 129 (11): 2009-2012. Просмотреть аннотацию.
Хелховская, М., Ласковска-Клита, Т., Кубик, П., и Лейбшанг, Дж. [Влияние витаминно-минеральных добавок на уровень МДА и активность глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы в крови соответствующих пар мать-пуповина]. Przegl.Lek. 2004; 61 (7): 760-763. Просмотреть аннотацию.
Ciliberto, H., Ciliberto, M., Briend, A., Ashorn, P., Bier, D., and Manary, M. Прием антиоксидантных добавок для профилактики квашиоркора у малавийских детей: рандомизированный, двойной слепой, плацебо-контролируемый пробный.BMJ 5-14-2005; 330 (7500): 1109. Просмотреть аннотацию.
Клаузен, Дж., Нильсен, С. А. и Кристенсен, М. Биохимические и клинические эффекты антиоксидантных добавок у гериатрических пациентов. Двойное слепое исследование. Biol.Trace Elem.Res. 1989; 20 (1-2): 135-151. Просмотреть аннотацию.
Комбс, Г. Ф., младший, Кларк, Л. К. и Тернбулл, Б. В. Снижение смертности и заболеваемости раком с помощью добавок селена. Мед Клин 9-15-1997; 92 Приложение 3: 42-45. Просмотреть аннотацию.
Комбс, Г. Ф., мл., Кларк, Л. С., и Тернбулл, Б. В. Снижение риска рака с помощью пероральных добавок селена. Биомедицинский журнал Environment Sci 1997; 10 (2-3): 227-234. Просмотреть аннотацию.
Корнелли У., Терранова Р., Лука С., Корнелли М. и Альберти А. Биодоступность и антиоксидантная активность некоторых пищевых добавок у мужчин и женщин с использованием теста D-Roms в качестве маркера окислительного стресс. J Nutr. 2001; 131 (12): 3208-3211. Просмотреть аннотацию.
Коултер, И. Д., Харди, М. Л., Мортон, С. К., Хилтон, Л. Г., Ту, В., Валентин Д. и Шекелле П. Г. Антиоксиданты витамин С и витамин Е для профилактики и лечения рака. J Gen.Intern Med 2006; 21 (7): 735-744. Просмотреть аннотацию.
Czernichow, S., Couthouis, A., Bertrais, S., Vergnaud, AC, Dauche, L., Galan, P., and Hercberg, S. Добавление антиоксидантов не влияет на уровень глюкозы в плазме натощак в добавках с витаминами-антиоксидантами. и исследование минералов (SU.VI.MAX) во Франции: связь с диетическим потреблением и концентрацией в плазме.Am J Clin Nutr 2006; 84 (2): 395-399. Просмотреть аннотацию.
Дэниэлс, Л., Гибсон, Р. А., Симмер, К., Ван, Даэль П., и Макридес, М. Селеновый статус доношенных детей, получавших смесь с селеновой добавкой, в рандомизированном исследовании зависимости реакции от дозы. Am.J Clin.Nutr. 2008; 88 (1): 70-76. Просмотреть аннотацию.
Дэниэлс Л., Гибсон Р. и Симмер К. Рандомизированное клиническое испытание парентерального введения селена у недоношенных детей. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed 1996; 74 (3): F158-F164. Просмотреть аннотацию.
Дарлоу, Б.А. и Остин, Н. С. Добавки селена для предотвращения краткосрочных осложнений у недоношенных новорожденных. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2003; (4): CD003312. Просмотреть аннотацию.
Дарлоу, Б.А., Уинтерборн, К.С., Индер, Т.Э., Грэм, П.Дж., Хардинг, Д.Э., Уэстон, П.Дж., Остин, Северная Каролина, Элдер, Д.Е., Могридж, Н., Басс, И.Х., и Слуис, К.Б. добавление селена к исходам у младенцев с очень низкой массой тела при рождении: рандомизированное контролируемое исследование. Новозеландская группа по изучению новорожденных. Журнал Педиатр, 2000; 136 (4): 473-480.Просмотреть аннотацию.
Дэвисон, Г. В., Хьюз, К. М. и Белл, Р. А. Упражнения и повреждение ДНК мононуклеарных клеток: эффекты антиоксидантных добавок. Int J Sport Nutr Exerc.Metab 2005; 15 (5): 480-492. Просмотреть аннотацию.
Дельмас-Бовье, М.С., Пюшан, Э., Кушурон, А., Констанс, Дж., Сержант, К., Симонов, М., Пеллегрен, Дж. Л., Ленг, Б., Конри, К., и Клерк, M. Ферментативная антиоксидантная система в крови и статус глутатиона у пациентов, инфицированных вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ): влияние добавок селена или бета-каротина.Am.J Clin.Nutr. 1996; 64 (1): 101-107. Просмотреть аннотацию.
Данстан, Дж. А., Бреклер, Л., Хейл, Дж., Леманн, Х., Франклин, П., Лайонс, Г., Чинг, С. Ю., Мори, Т. А., Барден, А., и Прескотт, С. Л. Дополнение с витамины C, E, бета-каротин и селен не влияют на антиоксидантный статус и иммунные реакции у взрослых с аллергией: рандомизированное контролируемое исследование. Clin Exp. Аллергия 2007; 37 (2): 180-187. Просмотреть аннотацию.
Дунтас, Л. Х. Факторы окружающей среды и аутоиммунный тиреоидит.Нат. Клин. Практ. Эндокринол. Метаб 2008; 4 (8): 454-460. Просмотреть аннотацию.
Дворкин, Б., Ньюман, Л. Дж., Березин, С., Розенталь, В. С., Шварц, С. М., и Вайс, Л. Низкие уровни селена в крови у пациентов с муковисцидозом по сравнению с контрольной группой и здоровыми взрослыми. JPEN J Parenter. Энтеральное питание. 1987; 11 (1): 38-41. Просмотреть аннотацию.
Эль-Баюми, К., Ричи, Дж. П., мл., Бойри, Т., Комнину, Д., Прокопчик, Б., Трушин, Н., Клейнман, В., Кокс, Дж., Питтман, Б. , и Colosimo, S. Влияние обогащенных селеном дрожжевых добавок на биомаркеры окислительного повреждения и гормональный статус у здоровых взрослых мужчин: пилотное клиническое исследование.Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2002; 11 (11): 1459-1465. Просмотреть аннотацию.
Эланго, Н., Самуэль, С., и Чиннакканну, П. Ферментативный и неферментативный антиоксидантный статус при плоскоклеточной карциноме ротовой полости человека стадии (III) при лечении радикальной лучевой терапией: влияние добавок селена. Clin Chim Acta 2006; 373 (1-2): 92-98. Просмотреть аннотацию.
Elsendoorn, TJ, Weijl, NI, Mithoe, S., Zwinderman, AH, Van, Dam F., De Zwart, FA, Tates, AD, and Osanto, S. Хромосомное повреждение лимфоцитов периферической крови при раке, вызванное химиотерапией пациенты принимали антиоксиданты или плацебо.Mutat.Res. 11-15-2001; 498 (1-2): 145-158. Просмотреть аннотацию.
Энгель, Дж. М., Менгес, Т., Нойхаузер, К., Шефер, Б., и Хемпельманн, Г. [Влияние различных режимов питания у пациентов с множественными травмами на септические осложнения и иммунные параметры]. Анастезиол.Интенсивмед.Нетопалмед.Шмерцтер. 1997; 32 (4): 234-239. Просмотреть аннотацию.
Эванс, Дж. Р. и Хеншоу, К. Антиоксидантные витаминные и минеральные добавки для предотвращения возрастной дегенерации желтого пятна. Cochrane.Database.Syst.Rev.2008; (1): CD000253. Просмотреть аннотацию.
Фэйррис, Г. М., Ллойд, Б., Хинкс, Л., Перкинс, П. Дж. И Клейтон, Б. Э. Влияние добавок селена и витамина Е при псориазе. Ann Clin Biochem 1989; 26 (Pt 1): 83-88. Просмотреть аннотацию.
Fairris, G.M., Perkins, P.J., Lloyd, B., Hinks, L., and Clayton, B.E. Влияние на атопический дерматит добавок селена и витамина E. Acta Derm.Venereol. 1989; 69 (4): 359-362. Просмотреть аннотацию.
Фан, А. М., Кизер, К.W. Selenium. Пищевые, токсикологические и клинические аспекты. Вест Ж. Мед 1990; 153 (2): 160-167. Просмотреть аннотацию.
Фор П., Рамон О., Фавье А. и Халими С. Добавка селена снижает активность ядерного фактора-каппа B в мононуклеарных клетках периферической крови пациентов с диабетом 2 типа. Eur.J Clin.Invest 2004; 34 (7): 475-481. Просмотреть аннотацию.
Федерико, А., Йодис, П., Федерико, П., Дель Рио, А., Меллоне, М.С., Каталано, Г., и Федерико, П. Влияние добавок селена и цинка на состояние питания больных раком пищеварительного тракта.Eur J Clin Nutr 2001; 55 (4): 293-297. Просмотреть аннотацию.
Ференчик М. и Эбрингер Л. Модулирующие эффекты селена и цинка на иммунную систему. Folia Microbiol. (Praha) 2003; 48 (3): 417-426. Просмотреть аннотацию.
Финли, Дж. У., Даффилд, А., Ха, П., Вандерпул, Р. А., и Томсон, С. Д. Добавка селена влияет на удержание стабильных изотопов селена у людей, потребляющих диеты с низким содержанием селена. Br.J Nutr. 1999; 82 (5): 357-360. Просмотреть аннотацию.
Флоэ, Л.Селен в спермиогенезе млекопитающих. Biol.Chem. 2007; 388 (10): 987-995. Просмотреть аннотацию.
Франк, Дж. Э. Диагностика и лечение дефицита G6PD. Am.Fam.Physician 10-1-2005; 72 (7): 1277-1282. Просмотреть аннотацию.
Гейл, М.Х., Ю, В.Ч., Чанг, Ю.С., Чжан, Л., Блот, У.Дж., Браун, Л.М., Гровс, Ф.Д., Генрих, Дж. П., Ху, Дж., Джин, М.Л., Ли, Дж.Й., Лю WD, Ma, JL, Mark, SD, Rabkin, CS, Fraumeni, JF, Jr., и Xu, GW Факторное испытание трех вмешательств для уменьшения прогрессирования предраковых поражений желудка в Шаньдуне, Китай: проблемы дизайна и исходные данные.Контрольные клинические испытания 1998; 19 (4): 352-369. Просмотреть аннотацию.
Галан, П., Презиози, П., Монже, А.Л., Ричард, М.Дж., Арно, Дж., Лесур, Б., Гиродон, Ф., Альферес, М.Дж., Буржуа, К., Келлер, Х., Фавье , A., and Hercberg, S. Влияние добавок микроэлементов и / или витаминов на витаминный и минеральный статус, метаболизм свободных радикалов и иммунологические маркеры у пожилых людей, находящихся в длительной госпитализации. Гериатрическая сеть МИН. VIT. AOX. Int J Vitam.Nutr.Res. 1997; 67 (6): 450-460. Просмотреть аннотацию.
Гаммельгаард, Б., Габель-Йенсен, К., Стуруп, С., и Хансен, Х. Р. Дополнительное использование молекулярной и элементной масс-спектрометрии для идентификации соединений селена, связанных с метаболизмом селена у человека. Anal.Bioanal.Chem 2008; 390 (7): 1691-1706. Просмотреть аннотацию.
Гамсторп, И., Густавсон, К. Х., Хеллстрем, О., и Нордгрен, Б. Испытание селена и витамина Е у мальчиков с мышечной дистрофией. J Child Neurol 1986; 1 (3): 211-214. Просмотреть аннотацию.
Gartner, R.[Заболевания щитовидной железы при беременности]. Dtsch.Med Wochenschr. 2009; 134 (3): 83-86. Просмотреть аннотацию.
Газдик Ф., Хорватова М., Газдикова К. и Яхнова Е. Влияние добавок селена на иммунитет кортикоид-зависимых астматиков. Bratisl.Lek.Listy 2002; 103 (1): 17-21. Просмотреть аннотацию.
Газдик Ф., Кадрабова Дж. И Газдикова К. Снижение потребления кортикостероидов после приема селена у кортикоид-зависимых астматиков. Bratisl.Lek.Listy 2002; 103 (1): 22-25.Просмотреть аннотацию.
Girodon, F., Blache, D., Monget, AL, Lombart, M., Brunet-Lecompte, P., Arnaud, J., Richard, MJ, and Galan, P. Эффект двухлетнего приема добавок с низкие дозы антиоксидантных витаминов и / или минералов у пожилых людей в зависимости от уровней питательных веществ и параметров антиоксидантной защиты. J Am.Coll.Nutr. 1997; 16 (4): 357-365. Просмотреть аннотацию.
Gomm, SA, Thatcher, N., Cuthbert, A., Chang, J., Burmester, H., Hall, P., and Carroll, KB Высокодозная комбинированная химиотерапия с ифосфамидом, циклофосфамидом или цисплатином, митомицином C и мустином с поддержкой аутологичного костного мозга при запущенном немелкоклеточном раке легкого.Исследование фазы I / II. Бр. Дж. Рак 1991; 63 (2): 293-297. Просмотреть аннотацию.
Госни, М. А., Хаммонд, М. Ф., Шенкин, А., и Олсуп, С. Влияние добавок микронутриентов на настроение жителей дома престарелых. Геронтология 2008; 54 (5): 292-299. Просмотреть аннотацию.
Greul, AK, Grundmann, JU, Heinrich, F., Pfitzner, I., Bernhardt, J., Ambach, A., Biesalski, HK, and Gollnick, H. Фотозащита кожи человека, облученной УФ-излучением: комбинация антиоксидантов витаминов E и C, каротиноидов, селена и проантоцианидинов.Skin Pharmacol Appl. Skin Physiol 2002; 15 (5): 307-315. Просмотреть аннотацию.
Groenbaek, K., Friis, H., Hansen, M., Ring-Larsen, H., and Krarup, HB Влияние антиоксидантных добавок на вирусную нагрузку гепатита C, трансаминазы и окислительный статус: рандомизированное исследование среди хронических гепатитов Пациенты, инфицированные вирусом С. Eur J Gastroenterol Hepatol 2006; 18 (9): 985-989. Просмотреть аннотацию.
Хан, Л. и Чжоу, С. М. Добавка селена в профилактике гипертонии, вызванной беременностью.Чин Мед Ж. (англ.) 1994; 107 (11): 870-871. Просмотреть аннотацию.
Hasselmark, L., Malmgren, R., Zetterstrom, O., and Unge, G. Добавки селена при внутренней астме. Аллергия 1993; 48 (1): 30-36. Просмотреть аннотацию.
Хоукс, В. К., Алкан, З. и Вонг, К. Добавка селена не влияет на статус селена в яичках или качество спермы у мужчин Северной Америки. Дж. Андрол 2009; 30 (5): 525-533. Просмотреть аннотацию.
Хоукс, В. К., Кейм, Н. Л., Дайан, Рихтер Б., Густафсон, М. Б., Гейл, Б., Mackey, B.E., и Bonnel, E.L. Добавка дрожжей с высоким содержанием селена у свободно живущих североамериканских мужчин: не влияет на метаболизм гормонов щитовидной железы или состав тела. J. Trace Elem. Med Biol. 2008; 22 (2): 131-142. Просмотреть аннотацию.
Хоукс, В. К., Рихтер, Б. Д., Алкан, З., Соуза, Э. К., Деррикот, М., Макки, Б. Е., и Боннель, Е. Л. Реакция индикаторов статуса селена на добавление к здоровым североамериканским мужчинам дрожжей с высоким содержанием селена. Biol Trace Elem.Res 2008; 122 (2): 107-121. Просмотреть аннотацию.
Хайнле, К., Адам, А., Градл, М., Вайзман, М., и Адам, О. [Концентрация селена в эритроцитах пациентов с ревматоидным артритом. Маркеры клинической и лабораторной химии инфекций при введении селена. Мед Клин 9-15-1997; 92 Приложение 3: 29-31. Просмотреть аннотацию.
Heinrich, U., Tronnier, H., Stahl, W., Bejot, M., and Maurette, J.M. Антиоксидантные добавки улучшают параметры, связанные со структурой кожи человека. Кожа Pharmacol Physiol 2006; 19 (4): 224-231. Просмотреть аннотацию.
Hercberg, S., Ezzedine, K., Guinot, C., Preziosi, P., Galan, P., Bertrais, S., Estaquio, C., Briancon, S., Favier, A., Latreille, J ., and Malvy, D. Добавки антиоксидантов увеличивают риск рака кожи у женщин, но не у мужчин. J.Nutr. 2007; 137 (9): 2098-2105. Просмотреть аннотацию.
Heyland, DK, Dhaliwalm, R., Day, A., Drover, J., Cote, H., and Wischmeyer, P. Оптимизация дозы глутаминовых дипептидов и антиоксидантов для пациентов в критическом состоянии: определение дозы в фазе I. изучение.JPEN J Parenter, Enteral Nutr 2007; 31 (2): 109-118. Просмотреть аннотацию.
Хилл, Дж. И Берд, Х.А. Неспособность селен-ацетилсалициловой кислоты улучшить остеоартрит. Br.J Rheumatol. 1990; 29 (3): 211-213. Просмотреть аннотацию.
Hoenjet, KM, Dagnelie, PC, Delaere, KP, Wijckmans, NE, Zambon, JV и Oosterhof, GO Влияние пищевой добавки, содержащей витамин E, селен, витамин C и коэнзим Q10, на уровень ПСА в сыворотке у пациентов с гормонально нелеченым карцинома простаты: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Eur Urol 2005; 47 (4): 433-439. Просмотреть аннотацию.
Хофстад, Б., Альмендинген, К., Ватн, М., Андерсен, С.Н., Оуэн, Р.В., Ларсен, С., и Оснес, М. Рост и рецидив колоректальных полипов: двойное слепое трехлетнее вмешательство с кальцием и антиоксидантами. Пищеварение 1998; 59 (2): 148-156. Просмотреть аннотацию.
Hommeren, О. Дж. [Сравнительное исследование абсорбции 2 органических препаратов селена и плацебо]. Tidsskr.Nor Laegeforen. 10-30-1990; 110 (26): 3350-3351. Просмотреть аннотацию.
Хоу, Дж., Wu, Y., и Ling, Y. [Модуляция воспалительного ответа через механизм обратной связи активации нейтрофилов комплемента с селеном и витамином E]. Чжунго И, Сюэ, Кэ, Сюэ, Юань Сюэ Бао. 2000; 22 (6): 580-584. Просмотреть аннотацию.
Хьюстон, М. С. Роль тяжелых металлов ртути и кадмия в сосудистых заболеваниях, гипертонии, ишемической болезни сердца и инфаркте миокарда. Альтернативная медицина Ther Health 2007; 13 (2): S128-S133. Просмотреть аннотацию.
Хуанг, Х. Ю., Кабальеро, Б., Чанг, С., Альберг, А.J., Semba, RD, Schneyer, CR, Wilson, RF, Cheng, TY, Vassy, J., Prokopowicz, G., Barnes, GJ, and Bass, EB. Эффективность и безопасность использования поливитаминов и минеральных добавок для предотвращения рака и хронические заболевания у взрослых: систематический обзор для научно-исследовательской конференции Национальных институтов здравоохранения. Ann.Intern.Med. 9-5-2006; 145 (5): 372-385. Просмотреть аннотацию.
Хьюстон, Р. К., Джелен, Б. Дж., И Видгофф, Дж. Добавка селена для недоношенных детей с низкой массой тела при рождении: связь с микроэлементами и антиоксидантными ферментами.JPEN J Parenter, Enteral Nutr 1991; 15 (5): 556-559. Просмотреть аннотацию.
Иванье, К. и Захара, Б.А. Добавки селена увеличивают концентрацию элементов в крови и семенной жидкости, но не изменяют качественные характеристики сперматозоидов у мужчин с низкой фертильностью. Дж. Андрол 1995; 16 (5): 441-447. Просмотреть аннотацию.
Джексон, М. И. и Комбс, Г. Ф., мл. Селен и антиканцерогенез: основные механизмы. Curr.Opin.Clin.Nutr.Metab Care 2008; 11 (6): 718-726. Просмотреть аннотацию.
Джексон, М.Дж., Коукли, Дж., Стокс, М., Эдвардс, Р. Х. и Остер, О. Метаболизм селена и добавки у пациентов с мышечной дистрофией. Неврология 1989; 39 (5): 655-659. Просмотреть аннотацию.
Яхнова Е., Хорватова М., Газдик Ф. и Вайсова С. Влияние добавок селена на экспрессию молекул адгезии у кортикоид-зависимых астматиков. Bratisl.Lek.Listy 2002; 103 (1): 12-16. Просмотреть аннотацию.
Джонсон, М. А. и Портер, К. Х. Добавки микронутриентов и инфекция у пожилых людей в специализированных учреждениях.Nutr Rev.1997; 55 (11, часть 1): 400-404. Просмотреть аннотацию.
Joniau, S., Goeman, L., Roskams, T., Lerut, E., Oyen, R., and Van Poppel, H. Влияние проблемы с пищевыми добавками у пациентов с изолированной интраэпителиальной неоплазией предстательной железы высокой степени. Урология 2007; 69 (6): 1102-1106. Просмотреть аннотацию.
Калита, Б., Новак, П., Слимок, М., Сикора, А., Шкильник, Р., Обухович, А., Сулей, Дж., И Сабат, Д. [Уровень концентрации селена в плазме у детей с пищевая аллергия]. Pol.Merkur Lekarski.2001; 10 (60): 411-413. Просмотреть аннотацию.
Kamangar, F., Qiao, YL, Yu, B., Sun, XD, Abnet, CC, Fan, JH, Mark, SD, Zhao, P., Dawsey, SM, and Taylor, PR, Химиопрофилактика рака легких: a рандомизированное двойное слепое исследование в Линьсяне, Китай. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2006; 15 (8): 1562-1564. Просмотреть аннотацию.
Камбл, П., Мохсин, Н., Джа, А., Дате, А., Упадхая, А., Мохаммад, Э., Халил, М., Паккьяра, А., и Будруддин, М. Отравление селеном с селенитовый отвар, приводящий к острой почечной недостаточности и тяжелому гастриту.Saudi.J Kidney Dis.Transpl. 2009; 20 (1): 106-111. Просмотреть аннотацию.
Катцен-Лучента Дж. Декларация о питании, здоровье и интеллекте будущего ребенка. Nutr.Health 2007; 19 (1-2): 85-102. Просмотреть аннотацию.
Келли, М. Дж. И МакКрори, Д. С. Профилактика рака легких: краткое изложение опубликованных данных. Сундук 2003; 123 (1 доп.): 50S-59S. Просмотреть аннотацию.
Келлофф, Дж. Дж., Бун, К. В., Стил, В. Е., Фэй, Дж. Р., Любет, Р. А., Кроуэлл, Дж. А., и Сигман, К. С. Механистические соображения при разработке химиопрофилактических препаратов.J. Cell Biochem.Suppl 1994; 20: 1-24. Просмотреть аннотацию.
Кескес-Аммар, Л., Феки-Чакроун, Н., Ребай, Т., Сахнун, З., Гоззи, Х., Хаммами, С., Згал, К., Фки, Х., Дамак, Дж. и Bahloul, A. Окислительный стресс спермы и влияние перорального приема витамина E и селена на качество спермы у бесплодных мужчин. Арх. Андрол 2003; 49 (2): 83-94. Просмотреть аннотацию.
Ким, Дж., Сан, П., Лам, Ю. В., Тронкосо, П., Сабичи, А. Л., Бабаян, Р. Дж., Пистерс, Л. Л., Петтауэй, К. А., Вуд, К. Г., Липпман, С.М., Макдоннелл, Т. Дж., Либерман, Р., Логотетис, С., и Хо, С. М. Изменения протеомных паттернов сыворотки при дооперационном введении добавок альфа-токоферола и L-селенометионина при раке простаты. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2005; 14 (7): 1697-1702. Просмотреть аннотацию.
Киремиджиан-Шумахер, Л. и Рой, М. Влияние селена на иммунокомпетентность пациентов с раком головы и шеи и на адоптивную иммунотерапию ранних и установленных поражений. Биофакторы 2001; 14 (1-4): 161-168. Просмотреть аннотацию.
Киремиджиан-Шумахер, Л., Рой, М., Виш, Х. И., Коэн, М. В., и Стоцки, Г. Дополнение селеном и функциями иммунных клеток человека. II. Воздействие на цитотоксические лимфоциты и естественные клетки-киллеры. Biol.Trace Elem.Res. 1994; 41 (1-2): 115-127. Просмотреть аннотацию.
Корпела, Х., Кумпулайнен, Дж., Юссила, Э., Кемила, С., Каариайнен, М., Каариайнен, Т., и Сотаниеми, Э. А. Влияние добавок селена после острого инфаркта миокарда. Res.Commun.Chem.Pathol.Pharmacol.1989; 65 (2): 249-252. Просмотреть аннотацию.
Кубик П., Ковальска Б., Ласковска-Клита Т., Хелховска М. и Лейбшанг Дж. [Влияние витаминно-минеральных добавок на состояние некоторых микроэлементов у беременных]. Przegl.Lek. 2004; 61 (7): 764-768. Просмотреть аннотацию.
Куклински Б., Бюхнер М., Шведер Р. и Нагель Р. Острый панкреатит — свободнорадикальное заболевание. Снижение летальности при терапии селенитом натрия (Na2SeO3). Z.Gesamte Inn, Med, 1991; 46 (5): 145-149. Просмотреть аннотацию.
Кумпулайнен, Дж., Салменпера, Л., Сиимес, М. А., Койвистойнен, П., и Перхеентупа, Дж. Состояние селена у детей, вскармливаемых исключительно грудью, под влиянием добавок органического или неорганического селена матери. Am.J Clin.Nutr. 1985; 42 (5): 829-835. Просмотреть аннотацию.
Купка, Р., Мугуси, Ф., Абуд, С., Мсаманга, Г. И., Финкельштейн, Дж. Л., Шпигельман, Д., и Фавзи, В. В. Рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое испытание добавок селена среди ВИЧ-инфицированных. инфицированные беременные женщины в Танзании: влияние на материнские и детские исходы.Am.J Clin.Nutr. 2008; 87 (6): 1802-1808. Просмотреть аннотацию.
Li, H., Li, HQ, Wang, Y., Xu, HX, Fan, WT, Wang, ML, Sun, PH и Xie, XY Интервенционное исследование по предотвращению рака желудка с помощью микроселена и больших доз аллитрид. Chin Med.J. (англ.) 2004; 117 (8): 1155-1160. Просмотреть аннотацию.
Ли, В. Г. [Предварительные наблюдения за действием селеновых дрожжей на популяции высокого риска с первичным раком печени]. Чжунхуа Ю Фан Йи.Сюэ.За Чжи. 1992; 26 (5): 268-271. Просмотреть аннотацию.
Линднер Д., Линднер Дж., Бауманн Г., Давчински Х. и Баух К. Исследование антиоксидантной терапии селенитом натрия при остром панкреатите. Проспективное рандомизированное слепое исследование. Мед Клин. (Мюнхен) 12-15-2004; 99 (12): 708-712. Просмотреть аннотацию.
Лю X., Инь С. и Ли Г. [Влияние добавок селена на острую инфекцию нижних дыхательных путей, вызванную респираторно-синцитиальным вирусом]. Чжунхуа Ю Фан Йи.Сюэ.За Чжи. 1997; 31 (6): 358-361. Просмотреть аннотацию.
Локвуд, К., Moesgaard, S., Hanioka, T., и Folkers, K. Очевидная частичная ремиссия рака груди у пациентов «высокого риска», получавших пищевые антиоксиданты, незаменимые жирные кислоты и коэнзим Q10. Mol.Aspect Med 1994; 15 Дополнение: s231-s240. Просмотреть аннотацию.
Ма, Дж. Л., Чжан, Л., Браун, Л. М., Ли, Дж. Й., Шен, Л., Пан, К. Ф., Лю, В. Д., Ху, Ю., Хан, ZX, Кристал-Мансур, С., Пи, Д., Блот, У. Дж., Фраумени, Дж. Ф., мл., Ю, У. К. и Гейл, М. Х. Пятнадцатилетнее влияние Helicobacter pylori, чеснока и витаминной терапии на заболеваемость и смертность от рака желудка.J.Natl.Cancer Inst. 3-21-2012; 104 (6): 488-492. Просмотреть аннотацию.
Махата, Дж., Аргос, М., Веррет, В., Кибрия, М.Г., Сантелла, Р.М., и Ахсан, Х. Влияние добавок селена и витамина Е на уровни карбонила белка в плазме у пациентов с поражениями кожи, связанными с мышьяком . Nutr Cancer 2008; 60 (1): 55-60. Просмотреть аннотацию.
Маргаритис, И., Палаццетти, С., Руссо, А. С., Ричард, М. Дж., И Фавье, А. Прием антиоксидантных добавок и постепенное уменьшение нагрузки улучшают антиоксидантный ответ, вызванный физической нагрузкой.J Am.Coll.Nutr. 2003; 22 (2): 147-156. Просмотреть аннотацию.
Маргаритис, И., Тессье, Ф., Пру, Э., Марконнет, П., и Марини, Дж. Ф. Влияние тренировок на выносливость на окислительные способности скелетных мышц с добавлением селена и без него. J. Trace Elem. Med Biol. 1997; 11 (1): 37-43. Просмотреть аннотацию.
Марджис, Р., Дунанд, К., Тейшейра, Ф. К., и Марджис-Пиньейру, М. Семейство глутатионпероксидазы — эволюционный обзор. FEBS J 2008; 275 (15): 3959-3970. Просмотреть аннотацию.
Маккарти, М.Ф. и Блок, К. I. Предварительное введение высоких доз салицилатов, супрессоров активации NF-kappaB, может повысить химиочувствительность многих видов рака: пример терапии с модуляцией проапоптотического сигнала. Интегр. Рак Ther 2006; 5 (3): 252-268. Просмотреть аннотацию.
Макклелланд, Р.С., Бэтен, Дж. М., Овербо, Дж., Ричардсон, Б. А., Мандалия, К., Эмери, С., Лаврейс, Л., Ндинья-Ахола, Дж. О., Бэнксон, Д. Д., Буэйо, Дж. Дж., И Крейсс , JK Добавка микронутриентов увеличивает выделение ВИЧ-1 из половых путей у женщин: результаты рандомизированного исследования.J Acquir.Immune.Defic.Syndr. 12-15-2004; 37 (5): 1657-1663. Просмотреть аннотацию.
Макнотон, С.А., Маркс, Г.С., и Грин, А.С. Роль факторов питания в развитии базальноклеточного рака и плоскоклеточного рака кожи. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2005; 14 (7): 1596-1607. Просмотреть аннотацию.
Mego, M., Ebringer, L., Drgona, L., Mardiak, J., Trupl, J., Greksak, R., Nemova, I., Oravcova, E., Zajac, V., and Koza, I. Профилактика фебрильной нейтропении у онкологических больных пробиотическим штаммом Enterococcus faecium M-74.Фаза экспериментального исследования I. Неоплазма 2005; 52 (2): 159-164. Просмотреть аннотацию.
Mego, M., Koncekova, R., Mikuskova, E., Drgona, L., Ebringer, L., Demitrovicova, L., Nemova, I., Trupl, J., Mardiak, J., Koza, I. ., and Zajac, V. Профилактика фебрильной нейтропении у онкологических больных с помощью пробиотического штамма Enterococcus faecium M-74. Фаза II исследования. Поддержка Care Cancer 2006; 14 (3): 285-290. Просмотреть аннотацию.
Мельцер, Х. М., Фольмер, М., Ван, С., Ли, О., Мааге, А., Мундал, Х. Х., Идерсбонд, Т.A. Дополнительный селен влияет на реакцию человека на окислительный стресс, вызванный жирными кислотами. Biol Trace Elem Res 1997; 60 (1-2): 51-68. Просмотреть аннотацию.
Мельцер, Х. М., Норхейм, Г., Бибоу, К., Майхр, К., и Холм, Х. Форма селена определяет реакцию на добавку в популяции, богатой селеном. Eur.J Clin.Nutr. 1990; 44 (6): 435-446. Просмотреть аннотацию.
Мельцер, Х. М., Норхейм, Г., Локен, Э. Б., и Холм, Х. Добавка селена пшеницы вызывает дозозависимый ответ в сыворотке и моче у неполноценной популяции.Br.J Nutr. 1992; 67 (2): 287-294. Просмотреть аннотацию.
Миллер А. Л. Этиология, патофизиология и альтернативное / дополнительное лечение астмы. Альтернативная медицина Rev.2001; 6 (1): 20-47. Просмотреть аннотацию.
Мишра В., Бейнс М., Перри С. Е., Маклафлин П. Дж., Карсон Дж., Венстон Р. и Шенкин А. Влияние добавок селена на биохимические маркеры и исходы у пациентов в критическом состоянии. Clin Nutr 2007; 26 (1): 41-50. Просмотреть аннотацию.
Мокчегиани, Э., Малаволта, М., Мути, E., Costarelli, L., Cipriano, C., Piacenza, F., Tesei, S., Giacconi, R., and Lattanzio, F. Цинк, металлотионеины и долголетие: взаимосвязь с ниацином и селеном. Curr.Pharm Des 2008; 14 (26): 2719-2732. Просмотреть аннотацию.
Monget, AL, Richard, MJ, Cournot, MP, Arnaud, J., Galan, P., Preziosi, P., Herbeth, B., Favier, A., and Hercberg, S. различные комбинации ассоциации антиоксидантных питательных веществ с биохимическими параметрами и маркерами системы антиоксидантной защиты у пожилых людей.Гериатрия / Min.Vit.Aox Network. Eur.J Clin.Nutr. 1996; 50 (7): 443-449. Просмотреть аннотацию.
Морено-Рейес, Р., Матье, Ф., Боэларт, М., Бего, Ф., Суэтенс, К., Ривера, М. Т., Неве, Дж., Перлмуттер, Н., и Вандерпас, Дж. Селениум и добавление йода к детям из сельских районов Тибета, страдающим остеоартропатией Кашин-Бека. Am J Clin Nutr 2003; 78 (1): 137-144. Просмотреть аннотацию.
Mundal, H.H., Meltzer, H.M., and Aursnes, I. Время кровотечения, связанное с уровнями триглицеридов в сыворотке крови у здоровых молодых людей.Thromb.Res. 8-1-1994; 75 (3): 285-291. Просмотреть аннотацию.
Мутанен, М., Виита, Л. и Микканен, Х. М. Добавка селена не влияет на активацию тромбоцитов у субъектов с нормальным селеновым статусом. Int J Vitam.Nutr.Res. 1989; 59 (3): 309-313. Просмотреть аннотацию.
Narayanan, B.A. Химиопрофилактические агенты изменяют глобальный паттерн экспрессии генов: предсказывая способ их действия и цели. Curr.Cancer Drug Targets. 2006; 6 (8): 711-727. Просмотреть аннотацию.
Наварро-Аларкон, М. и Кабрера-Вике, К.Селен в пище и организме человека: обзор. Sci Total Environ. 8-1-2008; 400 (1-3): 115-141. Просмотреть аннотацию.
Negro, R., Greco, G., Mangieri, T., Pezzarossa, A., Dazzi, D., and Hassan, H. Влияние добавок селена на послеродовой статус щитовидной железы у беременных с аутоантителами к пероксидазе щитовидной железы. J. Clin Endocrinol. Metab 2007; 92 (4): 1263-1268. Просмотреть аннотацию.
Nyyssonen, K., Porkkala, E., Salonen, R., Korpela, H., and Salonen, J. T. Повышение устойчивости к окислению атерогенных липопротеинов сыворотки крови после приема антиоксидантных добавок: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание.Eur.J Clin Nutr 1994; 48 (9): 633-642. Просмотреть аннотацию.
Огава, А., Огава, И., Обаяси, Р., Умедзу, К., Дои, М., и Хирао, Т. Высокоселективное тиоселенирование винилциклопропанов с помощью (PhS) (2) — (PhSe) ( 2) Бинарная система и ее применение к тиотеллюрации. J Org.Chem. 1-8-1999; 64 (1): 86-92. Просмотреть аннотацию.
Olsen, A., Thiong’o, FW, Ouma, JH, Mwaniki, D., Magnussen, P., Michaelsen, KF, Friis, H., and Geissler, PW Влияние добавок мультимикронутриентов на повторное заражение гельминтами: рандомизированный , контролируемое испытание на кенийских школьниках.Trans.R.Soc.Trop.Med.Hyg. 2003; 97 (1): 109-114. Просмотреть аннотацию.
Орндал Г., Риндби А. и Селин Э. Селеновая терапия миотонической дистрофии. Acta Med Scand. 1983; 213 (3): 237-239. Просмотреть аннотацию.
Орндаль, Г., Селлден, У., Халлин, С., Веттерквист, Х., Риндби, А. и Селин, Э. Миотоническая дистрофия, леченная селеном и витамином Е. Acta Med Scand 1986; 219 (4) : 407-414. Просмотреть аннотацию.
Оррелл Р. В., Лейн Р. Дж. И Росс М. Систематический обзор антиоксидантного лечения бокового амиотрофического склероза / болезни двигательных нейронов.Амиотроф. Латеральный. Склер. 2008; 9 (4): 195-211. Просмотреть аннотацию.
Пакдаман, А. Симптоматическое лечение пациентов с опухолями головного мозга с помощью селенита натрия, кислорода и других поддерживающих мер. Biol.Trace Elem.Res. 1998; 62 (1-2): 1-6. Просмотреть аннотацию.
Пан, С. Ю., Угнат, А. М., Мао, Ю., Вен, С. В., и Джонсон, К. С. Исследование диеты и риска рака яичников методом случай-контроль. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2004; 13 (9): 1521-1527. Просмотреть аннотацию.
Pentel, P., Fletcher, D., and Jentzen, J.Смертельная острая токсичность селена. J. Forensic Sci 1985; 30 (2): 556-562. Просмотреть аннотацию.
Pepe, S., Leong, JY, Van der Merwe, J., Marasco, SF, Hadj, A., Lymbury, R., Perkins, A., and Rosenfeldt, FL Нацеливание на окислительный стресс в хирургии: эффекты старения и терапия. Exp.Gerontol. 2008; 43 (7): 653-657. Просмотреть аннотацию.
Peretz, A., Neve, J., Desmedt, J., Duchateau, J., Dramaix, M., and Famaey, J.P. Реакция лимфоцитов усиливается при добавлении к пожилым людям дрожжей, обогащенных селеном.Am.J Clin.Nutr. 1991; 53 (5): 1323-1328. Просмотреть аннотацию.
Перец А., Неве Дж., Дюшато Дж. И Фамэй Дж. П. Адъювантное лечение недавно начавшегося ревматоидного артрита добавлением селена: предварительные наблюдения. Br.J Rheumatol. 1992; 31 (4): 281-282. Просмотреть аннотацию.
Пфайффер, Дж. М., Аскью, Э. У., Робертс, Д. Э., Вуд, С. М., Бенсон, Дж. Э., Джонсон, С. С. и Фридман, М. С. Влияние антиоксидантных добавок на маркеры оксидативного стресса в моче и крови во время длительных тренировок на средней высотеWilderness.Environ.Med 1999; 10 (2): 66-74. Просмотреть аннотацию.
Пичманн, А., Куклински, Б., Оттерштейн, А. [Защита от окислительного стресса, вызванного ультрафиолетовым светом, с помощью акцепторов пищевых радикалов]. Z.Gesamte Inn, Med, 1992; 47 (11): 518-522. Просмотреть аннотацию.
Портал, Б., Ричард, М. Дж., Кудрей, К., Арно, Дж. И Фавье, А. Эффект двойного слепого перекрестного приема селена на маркеры перекисного окисления липидов у пациентов с муковисцидозом. Clin.Chim.Acta 1-31-1995; 234 (1-2): 137-146.Просмотреть аннотацию.
Powis, G., Gasdaska, JR, Gasdaska, PY, Berggren, M., Kirkpatrick, DL, Engman, L., Cotgreave, IA, Angulo, M., and Baker, A., Селен и окислительно-восстановительная система тиоредоксина: влияние на рост и гибель клеток. Онкол.Рес. 1997; 9 (6-7): 303-312. Просмотреть аннотацию.
Prince, MI, Mitchison, HC, Ashley, D., Burke, DA, Edwards, N., Bramble, MG, James, OF, and Jones, DE Пероральные антиоксидантные добавки при усталости, связанной с первичным билиарным циррозом: результаты многоцентровое рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование.Алимент.Фармакол.Тер. 2003; 17 (1): 137-143. Просмотреть аннотацию.
Рана, С. В. Металлы и апоптоз: последние разработки. J.Trace Elem.Med.Biol. 2008; 22 (4): 262-284. Просмотреть аннотацию.
Ravn-Haren, G., Krath, BN, Overvad, K., Cold, S., Moesgaard, S., Larsen, EH, and Dragsted, LO Влияние длительного вмешательства селеновых дрожжей на активность и экспрессию генов ферменты, метаболизирующие антиоксиданты и ксенобиотики, у здоровых пожилых добровольцев из датского пилотного исследования «Профилактика рака путем вмешательства селеном» (PRECISE).Br J Nutr 2008; 99 (6): 1190-1198. Просмотреть аннотацию.
Rayman, M. P. Использование дрожжей с высоким содержанием селена для повышения уровня селена: каковы результаты? Br.J Nutr. 2004; 92 (4): 557-573. Просмотреть аннотацию.
Рэйман, М., Томпсон, А., Уоррен-Перри, М., Галассини, Р., Каттерик, Дж., Холл, Э., Лоуренс, Д., и Блисс, Дж. Влияние селена на настроение и качество жизни: рандомизированное контролируемое исследование. Биол Психиатрия 1-15-2006; 59 (2): 147-154. Просмотреть аннотацию.
Рейд, М. Э., Даффилд-Лиллико, А.J., Slate, E., Natarajan, N., Turnbull, B., Jacobs, E., Combs, GF, Jr., Alberts, DS, Clark, LC, и Marshall, JR. в день лечения селеном. Nutr.Cancer 2008; 60 (2): 155-163. Просмотреть аннотацию.
Рейд, М. Э., Страттон, М. С., Лиллико, А. Дж., Факих, М., Натараджан, Р., Кларк, Л. К., и Маршалл, Дж. Р. Отчет о добавках с высокими дозами селена: реакция и токсичность. J. Trace Elem. Med Biol. 2004; 18 (1): 69-74. Просмотреть аннотацию.
Риччони, Г.и Д’Орацио, Н. Роль добавок селена, цинка и антиоксидантных витаминов в лечении бронхиальной астмы: адъювантная терапия или нет? Эксперт.Опин Расследование. Наркотики 2005; 14 (9): 1145-1155. Просмотреть аннотацию.
Richelle, M., Sabatier, M., Steiling, H., and Williamson, G. Биодоступность диетического витамина E, каротиноидов, полифенолов, витамина C, цинка и селена в коже. Br J Nutr 2006; 96 (2): 227-238. Просмотреть аннотацию.
Робинсон, М. Ф., Кэмпбелл, Д. Р., Стюарт, Р. Д., Ри, Х.М., Томсон, К. Д., Сноу, П. Г. и Сквайрс, И. Х. Влияние ежедневных добавок селена на пациентов с мышечными жалобами в Отаго и Кентербери. N.Z.Med J 5-13-1981; 93 (683): 289-292. Просмотреть аннотацию.
Руни, Дж. П. Роль тиолов, дитиолов, факторов питания и взаимодействующих лигандов в токсикологии ртути. Токсикология 5-20-2007; 234 (3): 145-156. Просмотреть аннотацию.
Рой, М., Киремиджиан-Шумахер, Л., Виш, Х. И., Коэн, М. В., и Стоцки, Г. Дополнение селеном и функциями иммунных клеток человека.I. Влияние на пролиферацию лимфоцитов и экспрессию рецептора интерлейкина 2. Biol.Trace Elem.Res. 1994; 41 (1-2): 103-114. Просмотреть аннотацию.
Румирис, Д., Пурвосуну, Ю., Вибово, Н., Фарина, А., Секизава, А. Более низкая частота преэклампсии после приема антиоксидантных добавок у беременных женщин с низким антиоксидантным статусом. Гипертоническая болезнь, беременность. 2006; 25 (3): 241-253. Просмотреть аннотацию.
Safarinejad, M. R. и Safarinejad, S. Эффективность селена и / или N-ацетил-цистеина для улучшения параметров спермы у бесплодных мужчин: двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование.J Urol. 2009; 181 (2): 741-751. Просмотреть аннотацию.
Сайто, И., Асано, Т., Сано, К., Такакура, К., Абэ, Х., Йошимото, Т., Кикучи, Х., Охта, Т., и Ишибаши, С. Нейропротекторный эффект антиоксидант, эбселен, у пациентов с отсроченным неврологическим дефицитом после аневризматического субарахноидального кровоизлияния. Нейрохирургия 1998; 42 (2): 269-277. Просмотреть аннотацию.
Сакагучи, С. [Метаболические аспекты эндотоксина как модель септического шока — подход на основе оксидативного стресса]. Якугаку Дзасси 2004; 124 (2): 69-87.Просмотреть аннотацию.
Салиба В., Эль, Факих Р. и Шахин В. Сердечная недостаточность, вторичная по отношению к дефициту селена, обратимая после приема добавок. Int J Cardiol. 5-28-2010; 141 (2): e26-e27. Просмотреть аннотацию.
Salonen, JT, Salonen, R., Seppanen, K., Rinta-Kiikka, S., Kuukka, M., Korpela, H., Alfthan, G., Kantola, M., and Schalch, W. добавление антиоксидантов в отношении функции тромбоцитов: рандомизированное парное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование с участием мужчин с низким антиоксидантным статусом.Am.J Clin.Nutr. 1991; 53 (5): 1222-1229. Просмотреть аннотацию.
Санчес-Гутьеррес, М., Гарсия-Монтальво, Э. А., Искьердо-Вега, Дж. А. и Дель Разо, Л. М. Влияние дефицита селена в рационе на способность сперматозоидов мышей к оплодотворению in vitro. Cell Biol.Toxicol. 2008; 24 (4): 321-329. Просмотреть аннотацию.
Санмартин, К., Плано, Д., и Палоп, Дж. А. Соединения селена и апоптотическая модуляция: новая перспектива в терапии рака. Mini.Rev.Med Chem. 2008; 8 (10): 1020-1031. Просмотреть аннотацию.
Schmidt, MC, Askew, EW, Roberts, DE, Prior, RL, Ensign, WY, Jr., и Hesslink, RE, Jr. Окислительный стресс у людей, тренирующихся в холодной среде на умеренной высоте, и их реакция на фитохимические воздействия. антиоксидантная добавка. Wilderness.Environ.Med. 2002; 13 (2): 94-105. Просмотреть аннотацию.
Шнабель, Р., Любос, Э., Мессоу, С.М., Синнинг, Ч.Р., Целлер, Т., Уайлд, П.С., Питц, Д., Хэнди, Д.Э., Мюнзель, Т., Лоскальцо, Дж., Лакнер, К.Дж. и Бланкенберг, С. Добавка селена улучшает антиоксидантную способность in vitro и in vivo у пациентов с ишемической болезнью сердца. Исследование селеновой терапии у пациентов с ишемической болезнью сердца (SETCAP).Am.Heart J 2008; 156 (6): 1201-1211. Просмотреть аннотацию.
Schneider, M., Forster, H., Boersma, A., Seiler, A., Wehnes, H., Sinowatz, F., Neumuller, C., Deutsch, MJ, Walch, A., Hrabe de, Angelis М., Вурст, В., Урсини, Ф., Ровери, А., Малешевски, М., Майорино, М., и Конрад, М. Нарушение митохондриальной глутатионпероксидазы 4 вызывает мужское бесплодие. FASEB J 2009; 23 (9): 3233-3242. Просмотреть аннотацию.
Schrauzer, G. N. Пищевая ценность, метаболизм и токсикология селенометионина.Adv.Food Nutr.Res. 2003; 47: 73-112. Просмотреть аннотацию.
Шумахер, К. [Влияние селена на профиль побочных эффектов адъювантной химиотерапии / лучевой терапии у пациентов с карциномой груди. Дизайн клинического исследования. Мед Клин. (Мюнхен) 10-15-1999; 94 Приложение 3: 45-48. Просмотреть аннотацию.
Schweizer, U., Chiu, J., and Kohrle, J. Пероксиды и ферменты, разлагающие пероксид в щитовидной железе. Антиоксид.Редокс.Сигнал. 2008; 10 (9): 1577-1592. Просмотреть аннотацию.
Скотт Р., Макферсон А., Yates, R. W., Hussain, B., and Dixon, J. Влияние перорального приема селена на подвижность сперматозоидов человека. Br.J Urol. 1998; 82 (1): 76-80. Просмотреть аннотацию.
Seppanen, K., Kantola, M., Laatikainen, R., Nyyssonen, K., Valkonen, VP, Kaarlopp, V., and Salonen, JT. Влияние добавок органического селена на статус ртути, измеренное по ртути в лобке волосы. J. Trace Elem. Med Biol. 2000; 14 (2): 84-87. Просмотреть аннотацию.
Serwin, A. B., Mysliwiec, H., Hukalowicz, K., Porebski, P., Borawska, M., and Chodynicka, B. Растворимый рецептор альфа фактора некроза опухоли типа 1 во время приема добавок селена у пациентов с псориазом. Питание 2003; 19 (10): 847-850. Просмотреть аннотацию.
Serwin, AB, Wasowicz, W., and Chodynicka, B. Добавки селена, растворимый альфа-рецептор фактора некроза опухоли типа 1 и C-реактивный белок во время терапии псориаза узкополосным ультрафиолетом B. Nutrition 2006; 22 (9): 860-864. Просмотреть аннотацию.
Шахин, С. О., Ньюсон, Р. Б., Рэйман, М.П., Вонг, А. П., Тумилти, М. К., Филлипс, Дж. М., Поттс, Дж. Ф., Келли, Ф. Дж., Уайт, П. Т. и Берни, П. Г. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое испытание добавок селена при астме у взрослых. Торакс 2007; 62 (6): 483-490. Просмотреть аннотацию.
Шор-Познер, Г., Лекусей, Р., Мигес, М.Дж., Морено-Блэк, Г., Чжан, Г., Родригес, Н., Бурбано, X., Баум, М., и Уилки, Ф. Психологическое бремя в эпоху ВААРТ: влияние селенотерапии. Int J Psychiatry Med 2003; 33 (1): 55-69. Просмотреть аннотацию.
Sieja, K. Дефицит селена (Se) у женщин с раком яичников, проходящих химиотерапию, и влияние добавок с этим микроэлементом на биохимические параметры. Pharmazie 1998; 53 (7): 473-476. Просмотреть аннотацию.
Сингх, У., Отвос, Дж., Дасгупта, А., де Лемос, Дж. А., Деварадж, С., и Джиалал, I. Терапия высокими дозами альфа-токоферола не влияет на субфракции ЛПВП у пациентов с ишемической болезнью сердца по терапии статинами. Clin Chem 2007; 53 (3): 525-528. Просмотреть аннотацию.
Сингхал, Н. и Остин, Дж. Клинический обзор микронутриентов при ВИЧ-инфекции. J Int Assoc. Physician AIDS Care (Chic.) 2002; 1 (2): 63-75. Просмотреть аннотацию.
Синглетари, К. и Милнер, Дж. Диета, аутофагия и рак: обзор. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2008; 17 (7): 1596-1610. Просмотреть аннотацию.
Смолкова, Б., Дусинская, М., Раслова, К., Баранкокова, М., Казимирова, А., Хорска, А., Спустова, В., и Коллинз, А. Уровни фолиевой кислоты определяют влияние антиоксидантных добавок на микроядра у субъектов с сердечно-сосудистым риском.Мутагенез 2004; 19 (6): 469-476. Просмотреть аннотацию.
Соул, М. Дж. И Джиджибхой, К. Н. Условные пищевые потребности: терапевтическое значение при сердечной недостаточности. Герц 2002; 27 (2): 174-178. Просмотреть аннотацию.
Спиллер, Х. А. и Пфифер, Э. Два смертельных случая отравления селеном. Судебно-медицинская экспертиза 8-24-2007; 171 (1): 67-72. Просмотреть аннотацию.
Шривастава, А.К., Гупта, Б.Н., Бихари, В., и Гаур, Дж. С. Обобщенное выпадение волос и воздействие селена. Vet.Hum.Toxicol. 1995; 37 (5): 468-469.Просмотреть аннотацию.
Srivastava, K.C. Аскорбиновая кислота усиливает образование простагландина E1 в промытых тромбоцитах человека и простациклина в кольцах аорты крысы. Prostaglandins Leukot Med 1985; 18: 227-233.
Стевич З., Николич А. и Благоевич Д. Контролируемое испытание комбинации метионина и антиоксидантов у пациентов с БАС. Югославская медицинская биохемия 2011; 20 (4): 223-228.
Стрейнджес, С., Маршалл, Дж. Р., Тревизан, М., Натараджан, Р., Донахью, Р. П., Комбс, Г.Ф., Фаринаро, Э., Кларк, Л. С., и Рид, М. Э. Влияние добавок селена на заболеваемость и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний: вторичный анализ в рандомизированном клиническом исследовании. Am J Epidemiol. 4-15-2006; 163 (8): 694-699. Просмотреть аннотацию.
Subudhi, AW, Jacobs, KA, Hagobian, TA, Fattor, JA, Fulco, CS, Muza, SR, Rock, PB, Hoffman, AR, Cymerman, A., and Friedlander, AL Прием антиоксидантов не снижает окислительный стресс на большой высоте. Авиат.Космическая среда, Мед 2004; 75 (10): 881-888. Просмотреть аннотацию.
Темпл, К. А., Смит, А. М., и Кокрам, Д. Б. Пищевая формула с добавками селенатов увеличивает содержание селена в плазме крови пациентов, находящихся на гемодиализе. J Ren Nutr. 2000; 10 (1): 16-23. Просмотреть аннотацию.
Tessier, F., Hida, H., Favier, A., and Marconnet, P. Активность GSH-Px в мышцах после длительных упражнений, тренировок и приема добавок селена. Biol.Trace Elem.Res. 1995; 47 (1-3): 279-285. Просмотреть аннотацию.
Томсон, А. Нутриционная поддержка при остром панкреатите.Curr.Opin.Clin.Nutr.Metab Care 2008; 11 (3): 261-266. Просмотреть аннотацию.
Трухильо М., Феррер-Суэта Г. и Ради Р. Детоксикация пероксинитритом и ее биологические последствия. Антиоксид.Редокс.Сигнал. 2008; 10 (9): 1607-1620. Просмотреть аннотацию.
Turner-McGrievy, GM, Barnard, ND, Cohen, J., Jenkins, DJ, Gloede, L., и Green, AA Изменения в потреблении питательных веществ и качестве диеты среди участников с диабетом 2 типа, соблюдающих вегетарианскую диету с низким содержанием жиров или обычная диабетическая диета в течение 22 недель.J Am.Diet.Assoc. 2008; 108 (10): 1636-1645. Просмотреть аннотацию.
van, Dokkum W., Van der Torre, H. W., Schaafsma, G., Kistemaker, C., and Ockhuizen, T. Прием добавок с хлебом, богатым селеном, не влияет на агрегацию тромбоцитов у здоровых добровольцев. Eur.J Clin.Nutr. 1992; 46 (6): 445-450. Просмотреть аннотацию.
Ван, Госсум А. и Неве Дж. Низкий уровень селена при алкогольном циррозе коррелирует с аминопиринным дыхательным тестом. Предварительные эффекты добавок селена. Biol.Trace Elem.Res. 1995; 47 (1-3): 201-207. Просмотреть аннотацию.
Вина, Дж., Састре, Дж., Паллардо, Ф. В., Гамбини, Дж. И Боррас, С. Модуляция генов, связанных с долголетием, эстрогенами или фитоэстрогенами. Biol Chem 2008; 389 (3): 273-277. Просмотреть аннотацию.
Винсент, Дж. Л. и Форсвилл, X. Критическое разъяснение роли селена. Curr Opin Anaesthesiol. 2008; 21 (2): 148-154. Просмотреть аннотацию.
Винчети, М., Вей, Э. Т., Малаголи, К., Бергоми, М., и Виволи, Г. Неблагоприятные последствия селена для здоровья человека.Rev.Environ.Health 2001; 16 (4): 233-251. Просмотреть аннотацию.
Войцеховская Ю.Г., Скестерс А., Орликов Г.А., Силова А.А., Русакова Н.Е., Ларман Л.Т., Карпов Ю.Г., Иванов А.Д., Маулинс Э. Оценка некоторых параметров окислительного стресса при бронхиальной астме. пациенты, не принимающие дополнительные добавки селена]. Биомед Хим. 2007; 53 (5): 577-584. Просмотреть аннотацию.
Волковова, К., Баранкокова, М., Казимирова, А., Коллинз, А., Раслова, К., Смолкова, Б., Хорска, А., Всолова, Л., и Дусинска, М. Добавки антиоксидантов снижают индивидуальные вариации маркеров окислительного повреждения. Free Radic.Res 2005; 39 (6): 659-666. Просмотреть аннотацию.
Wallace, K., Byers, T., Morris, JS, Cole, BF, Greenberg, ER, Baron, JA, Gudino, A., Spate, V., and Karagas, MR. рецидивирующая колоректальная аденома: вложенное исследование случай-контроль. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2003; 12 (5): 464-467. Просмотреть аннотацию.
Weijl, N.I., Elsendoorn, TJ, Lentjes, EG, Hopman, GD, Wipkink-Bakker, A., Zwinderman, AH, Cleton, FJ, and Osanto, S. Добавление антиоксидантных микронутриентов и токсичность, вызванная химиотерапией, у онкологических больных, получавших цисплатин химиотерапия на основе: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Eur.J Cancer 2004; 40 (11): 1713-1723. Просмотреть аннотацию.
Велч, Р. В., Терли, Э., Свитман, С. Ф., Кеннеди, Г., Коллинз, А. Р., Данн, А., Ливингстон, М. Б., МакКенна, П.Г., МакКелви-Мартин, В. Дж., И Стрейн, Дж. Дж. Пищевые добавки с антиоксидантами и повреждение ДНК у курильщиков и некурящих. Нутряной рак 1999; 34 (2): 167-172. Просмотреть аннотацию.
Венцель Г., Куклински Б., Рульманн К. и Эрхардт Д. Токсический гепатит, вызванный употреблением алкоголя — заболевание, связанное со свободными радикалами. Снижение летальности при адъювантной антиоксидантной терапии. Z.Gesamte Inn.Med. 1993; 48 (10): 490-496. Просмотреть аннотацию.
Винтерборн, К. К., Чан, Т., Басс, И. Х., Индер, Т. Э., Могридж, Н., и Дарлоу, Б.А. Карбонилы белка и продукты перекисного окисления липидов как маркеры окисления в плазме недоношенных детей: ассоциации с хроническим заболеванием легких и ретинопатией, а также эффекты приема селена. Педиатр. 2000; 48 (1): 84-90. Просмотреть аннотацию.
Витте, К.К., Никитин, Н.П., Паркер, А.С., фон Хелинг, С., Фольк, HD, Анкер, С.Д., Кларк, А.Л., и Клеланд, Дж.Г. Влияние добавок микронутриентов на качество жизни и левый желудочек функция у пожилых пациентов с хронической сердечной недостаточностью.Eur Heart J 2005; 26 (21): 2238-2244. Просмотреть аннотацию.
Вуд, Л. Г., Фицджеральд, Д. А., Ли, А. К. и Гарг, М. Л. Улучшение статуса антиоксидантов и жирных кислот у пациентов с муковисцидозом после приема антиоксидантных добавок связано с улучшением функции легких. Am.J.Clin.Nutr. 2003; 77 (1): 150-159. Просмотреть аннотацию.
Ся Ю., Хилл К. Э., Бирн Д. В., Сюй Дж. И Бурк Р. Ф. Эффективность добавок селена в регионах Китая с низким содержанием селена. Am.J.Clin.Nutr. 2005; 81 (4): 829-834.Просмотреть аннотацию.
Ямагути, Т., Сано, К., Такакура, К., Сайто, И., Шинохара, Ю., Асано, Т., и Ясухара, Х. Эбселен при остром ишемическом инсульте: плацебо-контролируемое двойное лечение. слепое клиническое испытание. Группа изучения Эбселен. Инсульт 1998; 29 (1): 12-17. Просмотреть аннотацию.
Yu, SY, Zhu, YJ, Li, WG, Huang, QS, Huang, CZ, Zhang, QN, and Hou, C. Предварительный отчет об интервенционных испытаниях первичного рака печени в группах высокого риска с добавлением пищевых добавок селена в Китае.Biol.Trace Elem.Res. 1991; 29 (3): 289-294. Просмотреть аннотацию.
Замора, А. Дж., Тессье, Ф., Марконнет, П., Маргаритис, И., и Марини, Дж. Ф. Митохондрические изменения в мышцах человека после длительных упражнений, тренировок на выносливость и приема добавок селена. Eur.J Appl. Physiol. Occup. Physiol 1995; 71 (6): 505-511. Просмотреть аннотацию.
Zhang, L., Gail, MH, Wang, YQ, Brown, LM, Pan, KF, Ma, JL, Amagase, H., You, WC, and Moslehi, R. Рандомизированное факторное исследование эффектов длительного срочный прием добавок чеснока и питательных микроэлементов и 2-недельное лечение антибиотиками инфекции Helicobacter pylori на холестерин и липопротеины сыворотки.Am.J.Clin.Nutr. 2006; 84 (4): 912-919. Просмотреть аннотацию.
Зима, Т., Местек, О., Немечек, К., Бартова, В., Фиалова, Дж., Тесар, В., и Сучанек, М. Микроэлементы при гемодиализе и пациентах с непрерывным амбулаторным перитонеальным диализом. Blood Purif. 1998; 16 (5): 253-260. Просмотреть аннотацию.
Циммерманн, Т., Альбрехт, С., Кун, Х., Фогельсанг, У., Груцманн, Р., и Коппраш, С. [Введение селена пациентам с синдромом сепсиса. Проспективное рандомизированное исследование. Мед Клин 9-15-1997; 92 Приложение 3: 3-4.Просмотреть аннотацию.
Aaseth J, Haugen M, Forre O. Ревматоидный артрит и соединения металлов — перспективы роли детоксикации кислородными радикалами. Аналитик 1998; 123: 3-6. Просмотреть аннотацию.
Адамс МЭ. Шумиха по поводу глюкозамина. Ланцет 1999; 354: 353-4. Просмотреть аннотацию.
Алдосари Б.М., Саттер М.Э., Шварц М., Морган Б.В. Серия случаев токсичности селена от пищевой добавки. Clin Toxicol 2012; 50 (1): 57-64. Просмотреть аннотацию.
Alehagen U, Johansson P, Bjornstedt M, et al.Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и снижение N-терминального проBNP после комбинированного приема селена и коэнзима Q10: 5-летнее проспективное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование среди пожилых граждан Швеции. Int J Cardiol 2013; 167 (5): 1860-6. Просмотреть аннотацию.
Алготар AM, Stratton MS, Ahmann FR и др. Фаза 3 клинических испытаний, изучающих влияние добавок селена у мужчин с высоким риском рака простаты. Простата 2013; 73 (3): 328-35. Просмотреть аннотацию.
Альхазани В., Якоби Дж., Синди А. и др.Влияние селеновой терапии на смертность у пациентов с синдромом сепсиса: систематический обзор и метаанализ рандомизированного контролируемого исследования. Crit Care Med 2013; 41 (6): 1555-64. Просмотреть аннотацию.
Арно Дж., Малви Д., Ричард М. Дж. И др. Селеновый статус в йододефицитной популяции Западного Берега Слоновой Кости. J Physiol Anthropol Appl Human Sci 2001; 20: 81-4 .. Просмотреть аннотацию.
Avenell A, Noble DW, Barr J, Engelhardt T. Добавка селена для взрослых в критических состояниях. Кокрановская база данных Syst Rev 2004; (4): CD003703.Просмотреть аннотацию.
Baeten JM, Mostad SB, Hughes MP, et al. Дефицит селена связан с выделением инфицированных ВИЧ-1 клеток в женских половых путях. J Acquir Immune Defic Syndr 2001; 26: 360-4 .. Просмотреть аннотацию.
Балаз С., Фехер Дж. Влияние селеновой терапии на аутоиммунный тиреоидит. Клинический и экспериментальный медицинский журнал 2009; 3: 269-77.
Baldew GS, Mol JG, de Kanter FJ, et al. Механизм взаимодействия цисплатина и селенита. Biochem Pharmacol 1991; 41: 1429-37.Просмотреть аннотацию.
Baldew GS, van den Hamer CJ, Los G, et al. Селен-индуцированная защита от нефротоксичности цис-диамминдихлороплатины (II) у мышей и крыс. Cancer Res 1989; 49: 3020-3. Просмотреть аннотацию.
Baldwa VS, Bhandari CM, Pangaria A, Goyal RK. Клинические испытания инсулиноподобного соединения, полученного из растительных источников, на пациентах с сахарным диабетом. Ups J Med Sci 1977; 82: 39-41. Просмотреть аннотацию.
Baum MK, Campa A, Lai S, et al. Влияние добавок микронутриентов на прогрессирование заболевания у бессимптомных, не получавших антиретровирусные препараты ВИЧ-инфицированных взрослых в Ботсване: рандомизированное клиническое испытание.JAMA 2013; 310 (20): 2154-63. Просмотреть аннотацию.
Baum MK, Miguez-Burbano MJ, Campa A, Shor-Posner G. Селен и интерлейкины у лиц, инфицированных вирусом иммунодефицита человека типа 1. J Infect Dis 2000; 182 Suppl 1: S69-73. Просмотреть аннотацию.
Бек М.А., Нельсон Х.К., Ши К. и др. Дефицит селена увеличивает патологию вирусной инфекции гриппа. FASEB J 2001; 15: 1481-3. Просмотреть аннотацию.
Бергер М.М., Биннерт С., Бейнс М. и др. Добавки с микроэлементами влияют на метаболизм белков и уровень тканей в тканях после серьезных ожогов.Intensive Care Med 2004; 30 (дополнение): S61.
Бергер М.М., Реймонд М.Дж., Шенкин А. и др. Влияние добавок селена на посттравматические изменения оси щитовидной железы: плацебо-контролируемое исследование. Intensive Care Med 2001; 27: 91-100 .. Просмотреть аннотацию.
Бергер М.М., Шенкин А., Ревелли Дж. П. и др. Медь, селен, цинк и тиамин уравновешиваются при постоянной венозной гемодиафильтрации у пациентов в критическом состоянии. Am J Clin Nutr 2004; 80: 410-6. Просмотреть аннотацию.
Бергер М.М., Спертини Ф., Шенкин А. и др.Добавки микроэлементов модулируют частоту легочных инфекций после серьезных ожогов: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Am J Clin Nutr 1998; 68: 365-71. Просмотреть аннотацию.
Белакович Г., Николова Д., Глууд Л.Л. и др. Смертность в рандомизированных исследованиях антиоксидантных добавок для первичной и вторичной профилактики: систематический обзор и метаанализ. JAMA 2007; 297: 842-57. Просмотреть аннотацию.
Белакович Г., Николова Д., Симонетти Р.Г., Глууд С. Антиоксидантные добавки для профилактики рака желудочно-кишечного тракта: систематический обзор и метаанализ.Ланцет 2004; 364: 1219-28. Просмотреть аннотацию.
Bleys J, Navas-Acien A, Guallar E. Селен в сыворотке и диабет у взрослых в США. Уход за диабетом 2007; 30: 829-34. Просмотреть аннотацию.
Bleys J, Navas-Acien A, Guallar E. Уровни селена в сыворотке и смертность от всех причин, рака и сердечно-сосудистых заболеваний среди взрослого населения США. Arch Intern Med 2008; 168: 404-10. Просмотреть аннотацию.
Blot WJ, Li JY, Taylor PR. Испытания диетических вмешательств в Линьсяне, Китай: добавление определенных комбинаций витаминов / минералов, заболеваемость раком и смертность от конкретных болезней среди населения в целом.J Natl Cancer Inst 1993; 85: 1483-92. Просмотреть аннотацию.
Богсруд М.П., Лангслет Г., Осе Л. и др. Комбинированный прием коэнзима Q10 и селена не влияет на миопатию, вызванную аторвастатином. Scand Cardiovasc J 2013; 47 (2): 80-7. Просмотреть аннотацию.
Bogye G, Alfthan G, Machay T., Zubovics L. Энтеральные дрожжевые добавки с селеном у недоношенных детей. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed 1998; 78: F225-6. Просмотреть аннотацию.
Bogye G, Alfthan G, Machay T. Биодоступность энтерального дрожжевого селена у недоношенных детей.Biol Trace Elem Res 1998; 65: 143-51 .. Просмотреть аннотацию.
Бонелли Л., Пунтони М., Гаттески Б. и др. Добавка антиоксидантов и долгосрочное уменьшение рецидивирующих аденом толстой кишки. Двойное слепое рандомизированное исследование. Журнал Гастроэнтерол 2013; 48 (6): 698-705. Просмотреть аннотацию.
Бонфиг В., Гартнер Р., Шмидт Х. Добавка селена не снижает концентрацию антител к тироидной пероксидазе у детей и подростков с аутоиммунным тиреоидитом. ScientificWorldJournal 2010; 10: 990-6.Просмотреть аннотацию.
Brooks JD, Metter EJ, Chan DW и др. Уровень селена в плазме до постановки диагноза и риск развития рака простаты. J Urol 2001; 166: 2034-8 .. Просмотреть аннотацию.
Brown BG, Zhao XQ, Chait A, et al. Симвастатин и ниацин, витамины-антиоксиданты или их комбинация для профилактики ишемической болезни сердца. N Engl J Med 2001; 345: 1583-93. Просмотреть аннотацию.
Calomme MR, Vanderpas JB, Francois B, et al. Параметры функции щитовидной железы во время исследования восполнения / истощения селена у пациентов с фенилкетонурией.Experientia 1995; 51: 1208-15. Просмотреть аннотацию.
Capel ID, Jenner M, Williams DC, et al. Влияние длительного приема оральных контрацептивов на активность глутатионпероксидазы эритроцитов. Дж. Стероид Биохим 1981; 14: 729-32. Просмотреть аннотацию.
Чан С., Герсон Б., Субраманиам С. Роль меди, молибдена, селена и цинка в питании и здоровье. Clin Lab Med 1998; 18: 673-85. Просмотреть аннотацию.
Шевалье А. Энциклопедия лекарственных растений. Нью-Йорк, Нью-Йорк: DK Publishing, 1996.
Christen WG, Glynn RJ, Gaziano JM, et al. Возрастная катаракта у мужчин в исследовании конечных точек глазного исследования по профилактике рака селеном и витамином Е: рандомизированное клиническое исследование. JAMA Ophthalmol 2015; 133 (1): 17-24. Просмотреть аннотацию.
Clark LC, Combs GF Jr, Turnbull BW и др. Эффекты добавок селена для профилактики рака у пациентов с карциномой кожи. Рандомизированное контролируемое исследование. JAMA 1996; 276: 1957-63. Просмотреть аннотацию.
Кларк Л.С., Далкин Б., Кронград А. и др.Снижение заболеваемости раком простаты с добавлением селена: результаты двойного слепого исследования по профилактике рака. Br J Urol 1998; 81: 730-4. Просмотреть аннотацию.
Коулман М., Стейнберг Г., Типпет Дж. И др. Предварительное исследование эффекта от приема пиридоксина в подгруппе детей с гиперкинетизмом: двойное слепое перекрестное сравнение с метилфенидатом. Биол Психология 1979; 14: 741-51. Просмотреть аннотацию.
Combs GF Jr. Селен в мировых пищевых системах. Br J Nutr 2001; 85: 517-47.. Просмотреть аннотацию.
Констанс Дж., Дельмас-Бовье М.С., сержант С. и др. Годовой прием антиоксидантных добавок с бета-каротином или селеном для пациентов, инфицированных вирусом иммунодефицита человека: пилотное исследование. Clin Infect Dis 1996; 23: 654-6. Просмотреть аннотацию.
Contempre B, Dumont JE, Ngo B и др. Влияние добавок селена на пациентов с гипотиреозом в области дефицита йода и селена: возможная опасность неизбирательного приема селена у субъектов с дефицитом йода.J. Clin Endocrinol Metab 1991; 73: 213-5. Просмотреть аннотацию.
Davila JC, Edds GT, Osuna O, Simpson CF. Модификация эффектов афлатоксина B1 и варфарина у молодых свиней, получавших селен. Am J Vet Res 1983; 44: 1877-83. Просмотреть аннотацию.
Доусон Э.Б., Альберс Дж. Х., МакГэнити ВД. Очевидное влияние добавок железа на уровень селена в сыворотке крови у подростков. Biol Trace Elem Res 2000; 77: 209-17 .. Просмотреть аннотацию.
Дебски Б., Милнер Я. Пищевые добавки с селеном продлевают гипноз, вызванный пентобарбиталом.Дж. Нутр Биохим 2004; 15: 548-53. Просмотреть аннотацию.
DeKosky ST, Schneider LS. Предотвращение слабоумия: много проблем и мало времени. JAMA Neurol. 2017. Просмотреть аннотацию.
Dennert G, Horneber M. Selenium для облегчения побочных эффектов химиотерапии, лучевой терапии и хирургии у онкологических больных. Кокрановская база данных Syst Rev 2006; (3): CD005037. Просмотреть аннотацию.
Диас М.Ф., Суза Э., Кабрита С. и др. Химиопрофилактика DMBA-индуцированных опухолей молочной железы у крыс с помощью комбинированного режима альфа-токоферола, селена и аскорбиновой кислоты.Грудь J 2000; 6: 14-19 .. Просмотреть аннотацию.
Диллард С.Дж., Таппель А.Л. Связаны ли некоторые основные эффекты золота in vivo с пониженным содержанием селена в микросреде? Med Hypotheses 1986; 20: 407-20. Просмотреть аннотацию.
Джуич И.С., Йозанов-Станков О.Н., Миловац М. и др. Биодоступность и возможные преимущества употребления пшеницы, естественно обогащенной селеном и его продуктами. Biol Trace Elem Res 2000; 77: 273-85 .. Просмотреть аннотацию.
Даффилд А.Дж., Томсон С.Д., Хилл К.Э., Уильямс С. Оценка потребностей в селене новозеландцев.Am J Clin Nutr 1999; 70: 896-903. Просмотреть аннотацию.
Даффилд-Лиллико А.Дж., Далкин Б.Л., Рид М.Э. и др. Добавки селена, исходный уровень селена в плазме и заболеваемость раком простаты: анализ полного периода лечения в рамках исследования «Профилактика рака». BJU Int 2003; 91: 608-12. Просмотреть аннотацию.
Даффилд-Лиллико А.Дж., Рид М.Э. и др. Исходные характеристики и влияние добавок селена на заболеваемость раком в рандомизированном клиническом исследовании: итоговый отчет исследования «Профилактика рака».Биомаркеры эпидемиологии рака Prev 2002; 11: 630-9 .. Просмотреть аннотацию.
Даффилд-Лиллико AJ, Slate EH, Reid ME и др. Добавки селена и вторичная профилактика немеланомного рака кожи в рандомизированном исследовании. J Natl Cancer Inst 2003; 95: 1477-81 .. Просмотреть аннотацию.
Duntas LH, Mantzou E, Koutras DA. Эффекты шестимесячного лечения селенометионином у пациентов с аутоиммунным тироидитом. Eur J Endocrinol 2003; 148: 389-93. Просмотреть аннотацию.
Эль-Баюми К. Защитная роль селена в отношении генетических повреждений и рака.Mutat Res 2001; 475: 123-39. Просмотреть аннотацию.
Fatemi SH, Калабрезе-младший. Лечение алопеции, вызванной вальпроатом (письмо). Энн Фармакотер 1995; 29; 1302. Просмотреть аннотацию.
Fedacko J, Pella D, Fedackova P, et al. Коэнзим Q (10) и селен в лечении статин-ассоциированной миопатии. Can J Physiol Pharmacol 2013; 91 (2): 165-70. Просмотреть аннотацию.
Фенек А.Г., Эллул-Микаллеф Р. Селен, глутатионпероксидаза и супероксиддисмутаза у мальтийских пациентов с астмой: эффект от введения глюкокортикоидов.Pulm Pharmacol Ther 1998; 11: 301-8. Просмотреть аннотацию.
Finley JW, Davis CD, Feng Y. Селен из брокколи с высоким содержанием селена защищает крыс от рака толстой кишки. J Nutr 2000; 130: 2384-9. Просмотреть аннотацию.
Финли Дж. У., ИП С, Лиск Д. Д. и др. Противораковые свойства брокколи с высоким содержанием селена. J. Agric Food Chem. 2001; 49: 2679-83. Просмотреть аннотацию.
Флешнер Н.Е., Кучук О. Антиоксидантные диетические добавки: Обоснование и текущий статус химиопрофилактических агентов при раке простаты. Урология 2001; 57: 90-4.Просмотреть аннотацию.
Flodin NW. Добавки микронутриентов: токсичность и лекарственные взаимодействия. Prog Food Nutr Sci 1990; 14: 277-331. Просмотреть аннотацию.
Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2000. Доступно по адресу: http://www.nap.edu/books/030
51/html/.
Фриц Х, Кеннеди Д., Фергюссон Д. и др. Селен и рак легких: систематический обзор и метаанализ.PLoS One 2011; 6 (11): e26259. Просмотреть аннотацию.
Gartner R, Гасинье, Британская Колумбия. Селен в лечении аутоиммунного тиреоидита. Биофакторы 2003; 19: 165-70. Просмотреть аннотацию.
Gartner R, Gasnier BC, Dietrich JW и др. Прием селена пациентам с аутоиммунным тиреоидитом снижает концентрацию антител к тироидной пероксидазе. J Clin Endocrinol Metab 2002; 87: 1687-91 .. Просмотреть аннотацию.
Girodon F, Galan P, Monget AL, et al. Влияние микроэлементов и витаминных добавок на иммунитет и инфекции у госпитализированных пожилых пациентов: рандомизированное контролируемое исследование.МИН. VIT. AOX. гериатрическая сеть. Arch Intern Med 1999; 159: 748-54. Просмотреть аннотацию.
Гиродон Ф., Ломбард М., Галан П. и др. Влияние добавок микронутриентов на инфекцию у пожилых людей в специализированных учреждениях: контролируемое испытание. Энн Нутр Метаб 1997; 41: 98-107. Просмотреть аннотацию.
Голик А., Модаи Д., Авербух З. и др. Метаболизм цинка у пациентов, получавших каптоприл по сравнению с эналаприлом. Метаболизм 1990; 39: 665-7. Просмотреть аннотацию.
Голик А., Зайденштейн Р., Диши В. и др.Влияние каптоприла и эналаприла на метаболизм цинка у пациентов с гипертонией. J Am Coll Nutr 1998; 17: 75-8. Просмотреть аннотацию.
Грегус З., Гюрасикс А., Чанаки И. Влияние препаратов, содержащих мышьяк, платину и золото, на распределение экзогенного селена у крыс. Toxicolog Sci 2000; 57: 22-31. Просмотреть аннотацию.
Hawkes WC, Turek PJ. Влияние диетического селена на подвижность сперматозоидов у здоровых мужчин. J Androl 2001; 22: 764-72 .. Просмотреть аннотацию.
Heese HD, Лоуренс Массачусетс, Демпстер WS, Покок Ф.Контрольные концентрации селена и марганца в сыворотке крови здоровых первородящих. S Afr Med J 1988; 73: 163-5. Просмотреть аннотацию.
Helzlsouer KJ, Huang HY, Alberg AJ, et al. Связь между альфа-токоферолом, гамма-токоферолом, селеном и последующим раком простаты. J Natl Cancer Inst 2000; 92: 2018-23 .. Просмотреть аннотацию.
Hercberg S, Galan P, Preziosi P, et al. Исследование SU.VI.MAX: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование воздействия на здоровье антиоксидантных витаминов и минералов.Arch Intern Med 2004; 164: 2335-42. Просмотреть аннотацию.
Хирамацу Т., Имото М., Кояно Т., Умезава К. Индукция нормальных фенотипов в ras-трансформированных клетках с помощью дамнакантала из Morinda citrifolia. Cancer Lett 1993; 73: 161-6. Просмотреть аннотацию.
Hofbauer LC, Spitzweg C, Magerstadt RA, Heufelder AE. Селен-индуцированная дисфункция щитовидной железы. Postgrad Med J 1997; 73: 103-4. Просмотреть аннотацию.
House WA, Welch RM. Биодоступность и взаимодействие между цинком и селеном у крыс, получавших пшеничное зерно, внутренне меченное 65Zn и 75Se.J Nutr 1989; 119: 916-21. Просмотреть аннотацию.
Хуанг Т.С., Шю Ю.К., Чен Х.Й. и др. Эффект парентерального приема селена у пациентов в критическом состоянии: систематический обзор и метаанализ. PLoS One 2013; 8 (1): e54431. Просмотреть аннотацию.
Херд Р.В., Ван Ринсвельт Х.А., Уайлдер Б.Дж. и др. Изменения селена, цинка и меди под действием вальпроевой кислоты: возможная связь с побочными эффектами лекарств. Неврология 1984; 34: 1393-5. Просмотреть аннотацию.
Херст Р., Хупер Л., Норат Т. и др. Селен и рак простаты: систематический обзор и метаанализ.Am J Clin Nutr 2012; 96 (1): 111-22. Просмотреть аннотацию.
Hurwitz BE, Klaus JR, Llabre MM, et al. Подавление вирусной нагрузки вируса иммунодефицита человека типа 1 с помощью добавок селена: рандомизированное контролируемое исследование. Arch Intern Med 2007; 167: 148-54. Просмотреть аннотацию.
IP C. Взаимодействие витамина С и селена в модификации канцерогенеза молочной железы у крыс. J Natl Cancer Inst 1986; 77: 299-303. Просмотреть аннотацию.
Исикава М., Сасаки М., Койвай К. и др.Ингибирование печеночных ферментов оксидазы смешанной функции у мышей при остром и хроническом лечении селеном. J. Pharmacobiodyn 1992; 15: 377-85. Просмотреть аннотацию.
Джи К.Г., Боты М.Л., Вермеер С. и др. Статус витамина К и костная масса у женщин с атеросклерозом аорты и без: популяционное исследование. Calcif Tissue Int 1996; 59: 352-6. Просмотреть аннотацию.
Джордан Дж. М., Фанг Ф, Араб Л. и др. Низкий уровень селена связан с повышенным риском остеоартрита коленного сустава. Ежегодное собрание Американского колледжа ревматологии.Сан-Диего 12–17 ноября 2005 г. Реферат 1189.
Карагас М.Р., Гринберг Е.Р., Ниренберг Д. и др. Риск плоскоклеточного рака кожи по отношению к селену плазмы, альфа-токоферолу, бета-каротину и ретинолу: вложенное исследование случай-контроль. Биомаркеры эпидемиологии рака Prev 1997; 6: 25-9 .. Просмотреть аннотацию.
Карп Д.Д., Ли С.Дж., Келлер С.М. и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование химиопрофилактики III фазы по добавлению селена у пациентов с резектированным немелкоклеточным раком легкого в состоянии I: ECOG 5597.Дж. Клин Онкол 2013; 31 (33): 4179-87. Просмотреть аннотацию.
Келли П., Мусонда Р., Кафвембе Э. и др. Добавки микронутриентов при синдроме диареи-истощения, вызванного СПИДом, в Замбии: рандомизированное контролируемое исследование. СПИД 1999; 13: 495-500. Просмотреть аннотацию.
Кис, К. и Хармс, Дж. М. Поглощение меди под влиянием дополнительных кальций, магний, марганец, селен и калий. Adv.Exp.Med Biol. 1989; 258: 45-58. Просмотреть аннотацию.
King JC. Влияние репродукции на биодоступность кальция, цинка и селена.J Nutr 2001; 131: 1355S-8S. Просмотреть аннотацию.
Кляйн Э.А., Томпсон И.М. мл., Танген С.М. и др. Витамин E и риск рака простаты: испытание по профилактике рака селеном и витамином E (SELECT). JAMA 2011; 306: 1549-56. Просмотреть аннотацию.
Коллер Л.Д., экзон JH. Две стороны — дефицит селена и токсичность — у животных и человека схожи. Can J Vet Res 1986; 50: 297-306. Просмотреть аннотацию.
Kong Z, Wang F, Ji S, et al. Добавки селена при сепсисе: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.Am J Emerg Med 2013; 31 (8): 1170-5. Просмотреть аннотацию.
Koskelo EK. Селен в сыворотке крови у детей во время противораковой химиотерапии. Eur J Clin Nutr 1990; 44: 799-802. Просмотреть аннотацию.
Крижек М., Сенфт В., Мотан Дж. Влияние гемодиализа на уровень селена в крови. Сб Лек 2000; 101: 241-8 .. Посмотреть аннотацию.
Kryscio RJ, Abner EL, Caban-Holt A, et al. Ассоциация использования антиоксидантных добавок и деменции в профилактике болезни Альцгеймера с помощью исследования витамина Е и селена (PREADViSE).JAMA Neurol. 2017. Просмотреть аннотацию.
Kung AWC, Pun KK. Минеральная плотность костной ткани у женщин в пременопаузе, длительно получающих физиологические дозы левотироксина. JAMA 1991; 265: 2688-91. Просмотреть аннотацию.
Курекчи А.Е., Алпай Ф., Танинди С. и др. Уровни микроэлементов в плазме, глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы в плазме у детей с эпилепсией, получающих противоэпилептическую лекарственную терапию. Эпилепсия 1995; 36: 600-4. Просмотреть аннотацию.
Landucci F, Mancinelli P, De Gaudio AR, Virgili G.Добавки селена у пациентов в критическом состоянии: систематический обзор и метаанализ. J Crit Care 2014; 29 (1): 150-6. Просмотреть аннотацию.
Ледердейл Б., Панесар Р.К., Сингх Г. и др. Улучшение толерантности к глюкозе за счет Momordica charantia. Br Med J (Clin Res Ed) 1981; 282: 1823-4. Просмотреть аннотацию.
Ли EH, Myung SK, Jeon YJ и др. Влияние добавок селена на профилактику рака: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Nutr Cancer 2011; 63 (8): 1185-95. Просмотреть аннотацию.
Li H, Stampfer MJ, Giovannucci EL, et al. Проспективное исследование уровней селена в плазме и риска рака простаты. J Natl Cancer Inst 2004; 96: 696-703. Просмотреть аннотацию.
Li YF, Dong Z, Chen C и др. Добавка органического селена увеличивает выведение ртути и снижает окислительное повреждение у жителей города Ваньшань, Китай, долгое время подвергавшегося воздействию ртути. Environ Sci Technol 2012; 46 (20): 11313-8. Просмотреть аннотацию.
Линдей Л.А., Пиппенгер СЕ, Ховард А., Либерман Дж. Активность ферментов, улавливающих свободные радикалы, и связанные с ними следы металлов в агранулоцитозе, вызванном клозапином: пилотное исследование.J Clin Psychopharmacol 1995; 15: 353-60. Просмотреть аннотацию.
Липпманн С.М., Кляйн Э.А., Гудман П.Дж. и др. Влияние селена и витамина E на риск рака простаты и других видов рака: исследование профилактики рака селеном и витамином E (SELECT). JAMA 2009; 301: 39-51. Просмотреть аннотацию.
Лю С., Шиа Д., Лю Г. и др. Роль Se и NO в апоптозе клеток гепатомы. Life Sci 2000; 68: 603-10. Просмотреть аннотацию.
Ллойд Б., Ллойд Р.С., Клейтон BE. Влияние курения, алкоголя и других факторов на селеновый статус здорового населения.J. Epidemiol Commun Health 1983; 37: 213-7. Просмотреть аннотацию.
Лотан Ю., Гудман П.Дж., Юссеф РФ и др. Оценка добавок витамина Е и селена для профилактики рака мочевого пузыря в программе SELECT, скоординированной SWOG. Журнал Урол 2012; 187 (6): 2005-10. Просмотреть аннотацию.
Marano G, Fischioni P, Graziano C, et al. Повышенный уровень селена в сыворотке крови у пациентов, принимающих кортикостероиды. Pharmacol Toxicol 1990; 67: 120-2. Просмотреть аннотацию.
Mark SD, Wang W, Fraumeni JF Jr, et al.Снижают ли пищевые добавки риск инсульта или гипертонии? Эпидемиология 1998; 9: 9-15. Просмотреть аннотацию.
Mazokopakis EE, Papadakis JA, Papadomanolaki MG, et al. Эффекты 12-месячного лечения L-селенометионином на сывороточные уровни антител к ТПО у пациентов с тиреоидитом Хашимото. Щитовидная железа 2007; 17: 609-12. Просмотреть аннотацию.
Мейер Ф, Галан П., Дувиль П. и др. Добавки антиоксидантов, витаминов и минералов и профилактика рака простаты в исследовании SU.VI.MAX. Int J Cancer 2005; 116: 182-6.Просмотреть аннотацию.
Милде Д., Новак О, Стука В. и др. Уровни селена, марганца, меди и железа в сыворотке крови у пациентов с колоректальным раком. Biol Trace Elem Res 2001; 79: 107-14 .. Просмотреть аннотацию.
Морджиа Дж., Руссо Дж., Воце С. и др. Serenoa repens, ликопин и селен в сравнении с тамсулозином для лечения СНМП / ДГПЖ. Итальянское многоцентровое двойное слепое рандомизированное исследование между однократной или комбинированной терапией (исследование PROCOMB). Простата 2014; 74 (15): 1471-80. Просмотреть аннотацию.
Muecke R, Micke O, Schomburg L, et al.Влияние размера целевого объема планирования лечения (PTV) на радиационно-индуцированную диарею после приема селена в гинекологической радиационной онкологии — анализ подгруппы многоцентрового исследования III фазы. Радиат Онкол 2013; 8: 72. Просмотреть аннотацию.
Мутанен М. и Микканен Х. М. Влияние добавок аскорбиновой кислоты на биодоступность селена у людей. Hum.Nutr.Clin.Nutr. 1985; 39 (3): 221-226. Просмотреть аннотацию.
Navarrete M, Gaudry A, Revel G и др. Экскреция селена с мочой у больных раком шейки матки.Biol Trace Elem Res 2001; 79: 97-105 .. Просмотреть аннотацию.
Неве Дж. Новые подходы к оценке состояния и потребности в селене. Nutr Rev 2000; 58: 363-9 .. Просмотреть аннотацию.
Неве Дж. Селен как фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. J Cardiovasc Risk 1996; 3: 42-7. Просмотреть аннотацию.
Номура А.М., Ли Дж., Стеммерманн Г.Н., Комбс Г.Ф. Селен в сыворотке и последующий риск рака простаты. Биомаркеры эпидемиологии рака Prev 2000; 9: 883-7 .. Просмотреть аннотацию.
Оливьери О, Джирелли Д., Аззини М. и др.Низкий уровень селена у пожилых людей влияет на гормоны щитовидной железы. Clin Sci (Лондон) 1995; 89: 637-42. Просмотреть аннотацию.
Onal H, Keskindemirci G, Adal E, et al. Влияние добавок селена на ранней стадии аутоиммунного тиреоидита в детстве: открытое пилотное исследование. J Pediatr Endocrinol Metab 2012; 25 (7-8): 639-44. Просмотреть аннотацию.
Орндал Г., Гримби Г., Гримби А. и др. Функциональное ухудшение и лечение селен-витамином Е при миотонической дистрофии. Плацебо-контролируемое исследование.J Intern Med 1994; 235: 205-10. Просмотреть аннотацию.
Pais R, Dumitrascu DL. Предотвращают ли антиоксиданты колоректальный рак? Метаанализ. Rom J Intern Med 2013; 51 (3-4): 152-63. Просмотреть аннотацию.
Перец А., Неве Дж., Вертонген Ф. и др. Статус селена по отношению к клиническим параметрам и лечению кортикостероидами при ревматоидном артрите. J Rheumatol 1987; 14: 1104-7. Просмотреть аннотацию.
Перец А., Сидерова В., Неве Дж. Добавка селена при ревматоидном артрите изучалась в двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании.Scand J Rheumatol 2001; 30: 208-12 .. Просмотреть аннотацию.
Rajpathak S, Rimm E, Morris JS, Hu F. Селен в ногтях пальцев ног и сердечно-сосудистые заболевания у мужчин с диабетом. J Am Coll Nutr 2005; 24: 250-6. Просмотреть аннотацию.
Раман А. и др. Антидиабетические свойства и фитохимия Momordica charantia L. (Cucurbitaceae). Фитомедицина 1996; 294.
Рао К.В., Ван С.К., Сими Б. и др. Химиопрофилактика рака толстой кишки с помощью глутатионового конъюгата 1,4-фениленбис (метилен) селеноцианата, нового селенорганического соединения с низкой токсичностью.Cancer Res 2001; 61: 3647-52 .. Просмотреть аннотацию.
Rayman MP, Blundell-Pound G, Pastor-Barriuso R, et al. Рандомизированное испытание добавок селена и риска диабета 2 типа по оценке адипонектина в плазме. PLoS One 2012; 7 (9): e45269. Просмотреть аннотацию.
Rayman MP, Stranges S, Griffin BA, et al. Влияние добавок дрожжей с высоким содержанием селена на липиды плазмы: рандомизированное исследование. Энн Интерн Мед 2011; 154: 656-65. Просмотреть аннотацию.
Rayman MP, Thompson AJ, Bekaert B, et al.Рандомизированное контролируемое исследование влияния добавок селена на функцию щитовидной железы у пожилых людей в Соединенном Королевстве. Am J Clin Nutr 2008; 87: 370-8. Просмотреть аннотацию.
Rayman MP. Важность селена для здоровья человека. Ланцет 2000; 356: 233-41. Просмотреть аннотацию.
Рис К., Хартли Л., Дэй С. и др. Добавки селена для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных Syst Rev 2013; 1: CD009671. Просмотреть аннотацию.
Рейд М.Э., Даффилд-Лиллико А.Дж., Гарланд Л. и др.Добавки селена и заболеваемость раком легких: обновленная информация о питательной профилактике рака. Биомаркеры эпидемиологии рака Prev 2002; 11: 1285-91 .. Просмотреть аннотацию.
Рейд С.М., Миддлтон П., Коссич М.К., Кроутер, Калифорния. Вмешательства при клиническом и субклиническом гипотиреозе у беременных. Кокрановская база данных Syst Rev 2010; (7): CD007752. Просмотреть аннотацию.
Ривера Дж. А., Гонсалес-Коссио Т., Флорес М. и др. Добавка с множеством питательных микроэлементов увеличивает рост мексиканских младенцев.Am J Clin Nutr. 2001 ноя; 74: 657-63. Просмотреть аннотацию.
Робинсон М.Ф., Томсон С.Д., Дженкинсон С.П. и др. Долгосрочный прием селената и селенометионина: экскреция с мочой у женщин Новой Зеландии. Br J Nutr 1997; 77: 551-63 .. Просмотреть аннотацию.
Скьявон Р., Фриман Г.Е., Гуиди Г.С. и др. Селен увеличивает выработку простациклина культивируемыми эндотелиальными клетками: возможное объяснение увеличения времени кровотечения у добровольцев, принимающих селен в качестве пищевой добавки. Thromb Res 1984; 34: 389-96.Просмотреть аннотацию.
Шраузер Г.Н., Захер Дж. Селен в поддержании и лечении ВИЧ-инфицированных пациентов. Chem Biol Interact 1994; 91: 199-205 .. Просмотреть аннотацию.
Schrauzer GN. Антиканцерогенное действие селена. Cell Mol Life Sci 2000; 57: 1864-73. Просмотреть аннотацию.
Schrauzer GN. Пищевые добавки с селеном: виды продукции, качество и безопасность. J Am Coll Nutr 2001; 20: 1-4. Просмотреть аннотацию.
Schrauzer GN. Селенометионин: обзор его пищевой ценности, метаболизма и токсичности.J Nutr 2000; 130: 1653-6. Просмотреть аннотацию.
См. К.А., Лаверкомб П.С., Диллон Дж., Гинзберг Р. Случайная смерть от острого отравления селеном. Med J Aust 2006; 185: 388-9. Просмотреть аннотацию.
Зайднер Д.Л., Лашнер Б.А., Бжезинский А. и др. Пероральная добавка, обогащенная рыбьим жиром, растворимой клетчаткой и антиоксидантами для экономии кортикостероидов при язвенном колите: рандомизированное контролируемое исследование. Clin Gastroenterol Hepatol 2005; 3: 358-69. Просмотреть аннотацию.
Шен CL, Сонг В, Пенс Британская Колумбия. Взаимодействие соединений селена с другими антиоксидантами при повреждении ДНК и апоптозе нормальных кератиноцитов человека.Эпидемиологические биомаркеры рака до 2001 г .; 10: 385-90. Просмотреть аннотацию.
Шер Л. Роль дефицита селена в этиопатогенезе депрессии у больных алкоголизмом. Med Hypotheses 2002; 59: 330-3 .. Просмотреть аннотацию.
Shiobara Y, Yoshida T, Suzuki KT. Влияние диетических видов селена на концентрацию селена в волосах, крови и моче. Toxicol Appl Pharmacol 1998; 152: 309-14. Просмотреть аннотацию.
Sieja K, Talerczyk M. Селен как элемент лечения рака яичников у женщин, получающих химиотерапию.Gynecol Oncol 2004; 93: 320-7. Просмотреть аннотацию.
Сириконда Н.С., Паттен В.Д., Филлипс-младший, Маллет С.Дж. Кетогенная диета: быстрое начало сердечной недостаточности, вызванной дефицитом селена. Педиатр Кардиол 2012; 33 (5): 834-8. Просмотреть аннотацию.
Смит Д.К., Фельдман Е.Б., Фельдман Д.С. Статус микроэлементов при рассеянном склерозе. Am J Clin Nutr 1989; 50: 136-40. Просмотреть аннотацию.
Сорс Т.Г., Эллис Д.Р., Na GN и др. Анализ ассимиляции серы и селена у растений астрагала с различной способностью накапливать селен.Завод J 2005; 42: 785-97. Просмотреть аннотацию.
Srivastava Y, Venkatakrishna-Bhatt H, Verma Y, et al. Антидиабетические и адаптогенные свойства экстракта Momordica charantia: экспериментальная и клиническая оценка. Phytother Res 1993; 7: 285-9.
Stein TP, Schluter MD, Leskiw MJ, Boden G. Ослабление белкового истощения, связанного с постельным режимом, аминокислотами с разветвленной цепью. Питание 1999; 15: 656-60. Просмотреть аннотацию.
Стюарт М.С., Спальхольц Дж. Э., Нельднер К. Х., Пенс Британская Колумбия. Соединения селена обладают разными способностями вызывать окислительный стресс и вызывать апоптоз.Free Radic Biol Med 1999; 26: 42-8. Просмотреть аннотацию.
Stranges S, Laclaustra M, Ji C и др. Более высокий уровень селена связан с неблагоприятным липидным профилем крови у взрослых британцев. J Nutr 2010; 140: 81-7. Просмотреть аннотацию.
Stranges S, Маршалл Дж. Р., Натараджан Р. и др. Влияние длительного приема селена на частоту диабета 2 типа. Энн Интерн Мед 2007; 147: 217-23. Просмотреть аннотацию.
Sudfeld CR, Aboud S, Kupka R, et al. Влияние добавок селена на обнаружение РНК ВИЧ-1 в грудном молоке танзанийских женщин.Питание 2014; 30 (9): 1081-4. Просмотреть аннотацию.
Suthutvoravut U, Hathirat P, Sirichakwal P, et al. Статус витамина E, активность глутатионпероксидазы и влияние добавок витамина E у детей с талассемией. J Med Assoc Thai 1993; 76: 146-52. Просмотреть аннотацию.
Саттер М.Э., Томас Дж. Д., Браун Дж., Морган Б. Токсичность селена: случай селеноза, вызванного пищевой добавкой. Энн Интерн Мед 2008; 148: 970-1. Просмотреть аннотацию.
Тейлор ПР, Парнес Х.Л., Липпман С.М.Наука очищает лук от воздействия селена на канцерогенез простаты. J Natl Cancer Inst 2004; 96: 645-7. Просмотреть аннотацию.
Томсон CD, Робинсон MF. Выделение с мочой и калом и всасывание большого количества селена: превосходство селената над селенитом. Am J Clin Nutr 1986; 44: 659-63 .. Просмотреть аннотацию.
Тулис К.А., Анастасилакис А.Д., Целлос Т.Г. и др. Добавки селена в лечении тиреоидита Хашимото: систематический обзор и метаанализ. Щитовидная железа 2010; 20: 1163-73.Просмотреть аннотацию.
Trafikowska U, Zachara BA, Wiacek M, et al. Обеспечение селена и активность глутатионпероксидазы у польских младенцев, вскармливаемых грудью. Acta Paediatr 1996; 85: 1143-5. Просмотреть аннотацию.
Туркер О., Куманлыоглу К., Караполат И., Доган И. Лечение аутоиммунного тиреоидита селеном: 9-месячное наблюдение с различными дозами. Дж. Эндокринол 2006; 190: 151-6. Просмотреть аннотацию.
Ustundag Y, Boyacioglu S, Haberal A, et al. Уровни селена в плазме и ткани желудка у пациентов с инфекцией Helicobacter pylori.Дж. Клин Гастроэнтерол 2001; 32: 405-8. Просмотреть аннотацию.
Ваддади К.С., Соосай Э., Ваддади Г. Низкие концентрации селена в крови у больных шизофренией, принимающих клозапин. Br J Clin Pharmacol 2003; 55: 307-9. Просмотреть аннотацию.
Ван Даэль П., Давидссон Л., Муньос-Бокс Р. и др. Поглощение и удержание селена из смеси на основе молока, обогащенной селенитом или селенатом, у мужчин, измеренное методом стабильных изотопов. Br J Nutr 2001; 85: 157-63 .. Просмотреть аннотацию.
Vanderpas JB, Contempre B, Duale NL, et al.Дефицит селена смягчает гипотироксинемию у субъектов с дефицитом йода. Am J Clin Nutr 1993; 57: 271S-5S. Просмотреть аннотацию.
Venkateswaran V, Fleshner NE, Klotz LH. Синергетический эффект витамина Е и селена в клеточных линиях рака простаты человека. Рак предстательной железы Prostatic Dis 2004; 7: 54-6. Просмотреть аннотацию.
Vermeulen NP, Baldew GS, Los G, et al. Снижение нефротоксичности цисплатина селенитом натрия. Отсутствие взаимодействия на фармакокинетическом уровне обоих соединений. Drug Metab Dispos 1993; 21: 30-6.Просмотреть аннотацию.
Vernie LN, de Goeij JJ, Zegers C, et al. Цисплатин-индуцированные изменения уровня селена и активности глутатионпероксидазы в крови пациентов с опухолью яичка. Cancer Lett 1988; 40: 83-91. Просмотреть аннотацию.
Верротти А., Басчиани Ф., Тротта Д. и др. Уровни меди, цинка, селена, глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы в сыворотке крови у детей с эпилепсией до и после 1 года лечения вальпроатом натрия и карбамазепином. Epilepsy Res 2002; 48: 71-5. Просмотреть аннотацию.
Винчети М., Деннерт Дж., Креспи С.М. и др. Селен для предотвращения рака. Кокрановская база данных Syst Rev 2014; 3: CD005195. Просмотреть аннотацию.
Винчети М., Ротман К.Дж., Бергоми К.Дж. и др. Повышенная заболеваемость меланомой в когорте, подвергшейся воздействию высоких уровней селена в окружающей среде. Эпидемиологические биомаркеры рака до 1998 г .; 7: 853-6. Просмотреть аннотацию.
Восталова Ю., Видлар А., Ульрихова Ю. и др. Использование смеси селена и силимарина уменьшает симптомы со стороны нижних мочевыводящих путей и снижает уровень специфического антигена простаты у мужчин.Фитомедицина 2013; 21: 75-81. Просмотреть аннотацию.
Wang GQ, Dawsey SM, Li JY, et al. Влияние добавок витаминов / минералов на распространенность гистологической дисплазии и ранних стадий рака пищевода и желудка: результаты исследования общей популяции в Линьсяне, Китай. Эпидемиологические биомаркеры рака до 1994 г .; 3: 161-6. Просмотреть аннотацию.
Wasowicz W, Gromadzinska J, Szram K, et al. Концентрация селена, цинка и меди в крови и молоке кормящих женщин. Biol Trace Elem Res 2001; 79: 221-33.. Просмотреть аннотацию.
Watanabe C, Kim CY, Satoh H. Тканеспецифическая модификация концентрации селена при остром и хроническом введении дексаметазона мышам. Br J Nutr 1997; 78: 501-9. Просмотреть аннотацию.
Вен Х.Й., Дэвис Р.Л., Ши Б. и др. Биодоступность селена из телятины, курицы, говядины, баранины, камбалы, тунца, селенометионина и селенита натрия оценивалась на крысах с дефицитом селена. Biol Trace Elem Res 1997; 58: 43–53. Просмотреть аннотацию.
Wuyi W., Linsheng Y, Shaofan H, et al.Профилактика эндемического мышьяка селеном. Curr Sci 2001; 81: 1215-8.
Yoshizawa K, Willett WC, Morris SJ, et al. Изучение преддиагностического уровня селена в ногтях на ногах и риска распространенного рака простаты. J Natl Cancer Inst 1998; 90: 1219-24 .. Просмотреть аннотацию.
You WC, Brown LM, Zhang L, et al. Рандомизированное двойное слепое факторное исследование трех методов лечения для снижения распространенности предраковых поражений желудка. J Natl Cancer Inst 2006; 98: 974-83. Просмотреть аннотацию.
Zapletal C, Heyne S, Golling M и др.Влияние селенотерапии на микроциркуляцию печени после теплой ишемии / реперфузии: исследование прижизненной микроскопии. Transplant Proc 2001; 33: 974-5. Просмотреть аннотацию.
7 Селен | Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов
Левандер О.А., Мозер ПБ, Моррис В.К. 1987. Потребление селена с пищей и концентрации селена в плазме, эритроцитах и грудном молоке у беременных и послеродовых кормящих и нелактирующих женщин. Am J Clin Nutr 46: 694–698.
Lombeck I, Ebert KH, Kasperek K, Feinendegen LE, Bremer HJ. 1984. Потребление селена младенцами и маленькими детьми, здоровыми детьми и диетически пролеченными пациентами с фенилкетонурией. Eur J Pediatr 143: 99–102.
Lombeck I, Menzel H, Frosch D. 1987. Острое отравление селеном 2-летнего ребенка. Eur J Pediatr 146: 308–312.
Лонгнекер М.П., Тейлор П.Р., Левандер О.А., Хоу М., Вейллон С., Макадам П.А., Паттерсон К.Ю., Холден Дж. М., Стампфер М.Дж., Моррис Дж. С., Уиллетт.1991. Селен в диете, крови и ногтях на ногах в связи со здоровьем человека в селеносной области. Am J Clin Nutr 53: 1288–1294.
Mannan S, Picciano MF. 1987. Влияние материнского селенового статуса на концентрацию селена в грудном молоке и активность глутатионпероксидазы. Am J Clin Nutr 46: 95–100.
Матоба Р., Кимура Х., Учима Е., Абе Т., Ямада Т., Мицукуни Ю., Шиката И. 1986. Случай вскрытия острого отравления селеном (селеновой кислотой) и уровни селена в тканях человека. Forensic Sci Int. 31: 87–92.
May JM, Cobb CE, Mendiratta S, Hill KE, Burk RF. 1998. Восстановление аскорбильных свободных радикалов до аскорбата с помощью тиоредоксинредуктазы. J Biol Chem 273: 23039–23045.
МакКоннелл К.П., Портман О.В. 1952. Экскреция диметилселенида крысой. J Biol Chem 195: 277–282.
Мосс А.Дж., Леви А.С., Ким И., Пак Ю.К. 1989. Использование витаминов и минеральных добавок в Соединенных Штатах: текущие пользователи, типы продуктов и питательные вещества. Предварительные данные, статистика естественного движения населения и здоровья Национального центра статистики здравоохранения. Номер 174. Хяттсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения.
Мозье Н.М., МакКоннелл К.П., Хоффман Дж. Л. 1988. S -Аденозий L -метионин: тиоэфир S -метилтрансфераза, новый фермент в метаболизме серы и селена . J Biol Chem 263: 4527–4531.
Нантель А.Дж., Браун М., Дери П., Лефевр М. 1985. Острое отравление селенистой кислотой. Vet Hum Toxicol 27: 531–533.
NRC (Национальный исследовательский совет). 1976. Селен . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия наук.
NRC (Национальный исследовательский совет). 1980a. Питьевая вода и здоровье , Том 3. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press.
NRC (Национальный исследовательский совет). 1980b. Рекомендуемая диета , 9-е издание. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы.
Pennington JA, Schoen SA. 1996. Исследование общего рациона питания: расчетное потребление питательных элементов с пищей, 1982–1991 гг. Int J Vitam Nutr Res 66: 350–362.
Pentel P, Fletcher D, Jentzen J. 1985. Острая токсичность селена со смертельным исходом. J Forensic Sci 30: 556–562.
Робберехт Х., Ван Грикен Р., Ван Спрундель М., Ванден Берге Д., Дилстра Х. 1983. Селен в окружающей среде и питьевых водах Бельгии. Sci Total Environ 26: 163–172.
Рута Д.А., Хайдер С. 1989. Покушение на убийство путем отравления селеном. Br Med. J 299: 316–317.
Сайто Ю., Хаяси Т., Танака А., Ватанабе Ю., Сузуки М., Сайто Е., Такахаши К. 1999. Селенопротеин Р в плазме человека как внеклеточная фосфолипид-гидропоксид-глутатионпероксидаза. Выделение и ферментативная характеристика селенопротеина человека P. J Biol Chem 274: 2866–2871.
Что это такое и зачем веганам?
Время чтения: 5 минут.
Селен был открыт в 1817 году шведским химиком Йенсом Якобом Берцелиусом.
Он похож на теллур, который был открыт в 1782 году и назван в честь латинского слова «земля tellus» . Берцелиус продолжил небесную тему и назвал свое новое открытие селеном в честь « selene », греческого названия луны.
Селен (химический символ Se) теперь используется в качестве красителя для стекла, в фейерверках для образования красного дыма и в качестве противогрибкового агента в шампунях от перхоти. Именно сульфид селена в шампуне убил инопланетянина в фильме 2001 года « Evolution ».
Питание
В питании селен описывается как важный микроэлемент, что означает, что нам нужно лишь небольшое его количество в нашем рационе, но это небольшое количество абсолютно необходимо. Королевское химическое общество утверждает, что, хотя наши тела содержат всего около 14 миллиграммов (0,014 грамма) селена, каждая клетка нашего тела содержит более миллиона атомов селена.
Он играет ряд важных ролей в организме, включая иммунную систему, функцию щитовидной железы и репродуктивную функцию, и помогает образовывать защитные антиоксиданты, которые могут предотвратить повреждение клеток и тканей.
Люди с более высоким уровнем селена менее подвержены определенным видам рака. Однако нет убедительных доказательств того, что добавки с селеном могут предотвратить рак, и, возможно, здоровое питание является ключом к снижению вашего риска.
Дефицит
Дефицит селена может повышать риск инфекций и заболеваний и связан с рядом нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, а также изменения настроения, сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Дефицит
также был связан с репродуктивными проблемами, включая мужское и женское бесплодие, выкидыш, преэклампсию, ограничение роста плода (низкорослый нерожденный ребенок), преждевременные роды, гестационный диабет и акушерский холестаз (заболевание печени, которое может возникнуть во время беременности).
Требования к селену
Рекомендуемое дневное количество селена для взрослых составляет 75 микрограммов для мужчин и 60 микрограммов для женщин, а также для определенного возраста, как указано ниже:
Возраст Селен в микрограммах в день
0-3 месяца 10
4-6 месяцев 13
7-9 месяцев 10
10-12 месяцев 10
1-3 года 15
4-6 лет 20
7-10 лет 30
11-14 лет 45
Мужчины
15-18 лет 70
19+ 75
Женщины
15-18 лет 60
19+ 60
* Министерство здравоохранения (1991) Диетические справочные значения пищевой энергии и питательных веществ для Соединенного Королевства.
Селен в продуктах питания
Селен неравномерно распределен в почве земли в результате извержений древних вулканов. Из-за этого потребление во всем мире сильно различается, что затрудняет составление точных таблиц продуктов, которые показывают, сколько селена содержится в разных продуктах питания.
В некоторых частях Европы уровни селена в почве могут быть низкими, поэтому сельскохозяйственных животных часто кормят добавками, чтобы их мясо и молоко содержали его — так же, как добавки витамина B12 дают животным.
Однако исследования показывают, что среднее потребление взрослого человека в Великобритании составляет 48 микрограммов в день, что ниже рекомендуемой нормы. Таким образом, мяса и молока явно недостаточно, поскольку большинство людей все еще их потребляют.
Если вас это беспокоит, вы можете отказаться от посредников, отказаться от мяса и молочных продуктов и принимать собственные добавки или просто включить в свой рацион больше орехов и цельнозерновых продуктов. Национальная служба здравоохранения заявляет, что если вы едите орехи, вы сможете получить весь необходимый селен из своего ежедневного рациона.
Продукты питания (100 г) Селен (мкг)
RNI: 60 мкг для женщин и 75 мкг для мужчин
Бразильские орехи 254
Семена подсолнечника 49 *
Зеленая или коричневая чечевица, сушеная, вареная 40
Кешью, жареные и соленые 34
Орехи пекан 12
Грибы, обжаренные в кукурузном масле 12
Хлеб из непросеянной муки, поджаренные 11
Спагетти из непросеянной муки, сваренные 6 *
Красная фасоль, консервированная 6
Фасоль мунг, вареная 5
Коричневый рис, вареный 4
Соевое молоко 4
Содержание селена в избранных пищевых продуктах
Источник: Агентство пищевых стандартов, 2002 г.* Ориентировочная стоимость
Бразильские орехи
Хотя селен содержится в мясе, рыбе и яйцах, эти продукты также содержат нежелательные вещества, в том числе насыщенные животные жиры и гормоны, тогда как рыба, как правило, загрязнена токсичными загрязнителями.
Самыми богатыми растительными источниками селена являются злаки, зерна и бразильские орехи, которые, по данным Национального института здравоохранения США, могут содержать очень высокие количества — 68-91 микрограмм на орех, и слишком большое количество из них может привести к перееданию. верхний предел.Фрукты и овощи также содержат небольшое количество селена.
Исследователи из Университета Отаго в Новой Зеландии обнаружили, что употребление всего двух бразильских орехов в день в течение 12 недель увеличивает количество селена в крови более чем на 60 процентов. Они сказали, что включение бразильских орехов в рацион поможет избежать потребности в добавках.
Здоровая диета из цельных продуктов — лучший способ получить достаточное количество микроэлементов
Орехи
Орехи — это здоровая и питательная пища, которая является отличным источником витамина Е и магния.Люди, которые едят орехи, потребляют больше фолиевой кислоты, бета-каротина, витамина К, кальция, фосфора, меди, селена, калия и цинка.
Орехи содержат ценные фитохимические вещества, а их антиоксидантные свойства аналогичны брокколи и помидорам. Употребление в день обильной горсти смешанных орехов — около 42 граммов может снизить риск сердечных заболеваний.
Но сколько селена вы едите — это лишь часть истории; пожилой возраст, алкоголь и курение связаны с более низким уровнем селена, что позволяет предположить, что эти факторы могут повлиять на то, насколько хорошо вы поглощаете и сохраняете селен.Одно исследование показало, что кофе, молочные продукты, яйца и белый рис связаны с более низким уровнем, а хлеб — с более высоким уровнем. Кажется, цельнозерновая диета дает наибольшую пользу — опять же!
Слишком много
Добавки для волос, кожи и ногтей обычно содержат селен в количестве до 100 мкг и более. Однако слишком много селена может привести к состоянию, называемому селенозом, которое может привести к тошноте, усталости, дыханию чеснока и потере волос, кожи и ногтей!
В крайних случаях это может привести к циррозу печени, отеку легких и смерти.Недавние данные свидетельствуют о том, что слишком большое количество селена также может повышать уровень холестерина. Национальная служба здравоохранения заявляет, что ежедневный прием 350 мкг или меньше селена вряд ли нанесет вред.
Однако одно исследование показало, что 200 микрограммов селена в день увеличивают риск агрессивного рака простаты у мужчин с высоким уровнем селена. Исследователи были настолько обеспокоены, что прекратили испытание на три года раньше.
Они предлагают мужчинам старше 55 лет избегать приема добавок селена (и витамина Е) в дозах, превышающих рекомендуемую диету.Другое исследование показало, что люди, принимающие 200 микрограммов селена в день, имеют более высокий риск немеланомного рака кожи. Эти негативные эффекты добавок проявляются сильнее всего у тех, у кого уже есть высокий уровень селена в крови.
Цельнозерновые, фрукты и овощи
Вера в то, что селен может бороться с раком и другими заболеваниями, увеличила спрос на добавки, несмотря на отсутствие окончательных доказательств.