Польза и вред граната: 9 научных фактов :: Здоровье :: РБК Стиль

В переводе с латинского granatus означает «зернистый», а в Древнем Риме гранат так и называли — зернистое яблоко. В гранате полезно все: каждая его часть содержит вещества и микроэлементы, которые используются и в кулинарии, и в медицине.

Материал проверила Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ

Что надо знать о гранате

Гранат — фрукт теплолюбивый, поэтому лучше всего растет на Ближнем востоке, Кавказе, в Африке и Азии. Основной сезон созревания — с сентября по ноябрь, но благодаря длительному сроку хранения в магазинах его можно купить круглый год.

© Zeynep Aciktepe/Unsplash

Когда-то гранат ценился наравне с медом и зерновыми культурами, а древние греки и римляне отмечали не только вкус, но и пользу этого фрукта. Гранату сложно найти равных по количеству витаминов и минералов: благодаря ряду исследований ученые выяснили, что он снижает риск развития различных заболеваний [1].

Польза граната

Большой набор витаминов и минералов, которые содержит этот фрукт, приносит пользу организму.

В одной порции зерен граната (приблизительно 174 г) содержится [2]:

• Пищевые волокна — 7 г (3% от суточной нормы)
• Белок: 3 г (2,2% от суточной нормы)
• Витамин С: 10,2 мг (30% от суточной нормы)
• Витамин К: 1:.4 мг (36% от суточной нормы)
• Фолиевая кислота: 18 мкг (16% от суточной нормы)
• Калий: 236 мг (12% от суточной нормы)

Также, несмотря на свою сладость, гранат считается низкокалорийным продуктом (83 калории на 100 г), поэтому его можно смело включать в диеты.

© Claudia Stucki/Unsplash

Гранат — мощный антиоксидант

Гранат содержит два вещества, которые эффективно защищают от вредных воздействий и токсинов, а также предотвращают преждевременное старение:

• Пуникалагин, содержащийся в соке и кожуре граната, согласно исследованиям, обладает большей антиоксидантной активностью, чем зеленый чай и красное вино [3].
• Пуническая кислота используется в приготовлении гранатового масла, часто применяемого в косметических целях.

Оба эти компонента оказывают благотворное воздействие на организм, снижают риск различных заболеваний и способствуют регенерации клеток.

Снижает воспаление

Хроническое воспаление может стать причиной многих серьезных заболеваний. Гранат обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря высокому содержанию все тех же пуникалагинов. Исследования показали, что этот компонент останавливает воспалительные процессы и укрепляет иммунную систему.

Почему мандарины полезны: 10 научных аргументов

Понижает давление

Гипертония приводит к сердечным приступам и инсультам. Медицинский эксперимент показал, что люди, страдающие этой болезнью, начинали чувствовать себя лучше после ежедневного употребления 150 мл гранатового сока на протяжении двух недель. А их артериальное давление снизилось до нормальных показателей [4].

Способствует борьбе с артритом

Артрит — воспаление в суставах. Растительные соединения в гранате обладают противовоспалительным эффектом, который может помочь ослабить интенсивность этого процесса. Исследования показали, что экстракт граната облегчает течение болезни у мышей, а также может блокировать повреждение сустава у людей с остеоартрозом.

© Defne Kucukmustafa/Unsplash

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Сердечно-сосудистые заболевания — одна из самых распространенных причин смерти в мире. К их развитию приводит множество факторов, начиная от наследственности и заканчивая постоянным стрессом. Благодаря пунической кислоте, которая содержится в гранате, он помогает защитить организм от развития данных заболеваний. Испытания показали, что у 51 человека с высоким уровнем триглицеридов (показатель избыточного уровня жира в крови) при ежедневном употреблении 800 мг масла семян граната этот показатель снизился. Во время еще одного исследования выяснилось, что после употребления гранатового сока у людей с диабетом 2 типа падает уровень «плохого» холестерина в крови.

10 причин купить хурму прямо сегодня

Помогает в борьбе с бактериальными и грибковыми инфекциями

Вещества, содержащиеся в гранате, помогают уменьшить количество микроорганизмов, которые вызывают бактериальные и грибковые инфекции. Употребление фрукта положительно влияет на слизистую рта и предотвращают развитие гингивита, пародонтита и стоматита.

Улучшает память

Исследования показали, что целебные свойства граната могут улучшать память. Два грамма экстракта этого фрукта способствуют ее восстановлению после операционного наркоза. Еще один эксперимент с 28 пожилыми людьми показал, что стакан гранатового сока в день улучшает вербальную и зрительную память. А с помощью опытов на мышах удалось установить, что гранат может помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера.

8 продуктов для улучшения памяти

Повышает выносливость

Гранат богат пищевыми нитратами, которые улучшают физическую работоспособность. 19 спортсменам за 30 минут до тренировки давали по одному грамму экстракта граната. В результате у них значительно усилился кровоток, повысилась выносливость, а эффективность упражнений, которые они выполняли, повысилась.

© Aleksandra Tanasiienko/Unsplash

Вред граната

Несмотря на неоспоримую пользу, которую гранат приносит организму, при некоторых заболеваниях стоит относиться к его употреблению с осторожностью. Гранатовый сок понижает давление, поэтому гипотоникам стоит воздержаться от его употребления. Из-за высокого уровня кислотности гранатовый сок также противопоказан тем, кто страдает от гастрита и язвенной болезни. Не стоит увлекаться употреблением граната людям, склонным к запорам. В целом, гранатовый сок стоит пить всегда разбавленным, иначе он может раздражать слизистую, а затем полоскать рот, чтобы сохранить зубную эмаль.

Комментарий эксперта

Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ

Можно ли есть гранат с косточками?

Во всем нужно знать меру. Если вы не употребляете гранат килограммами, а ограничиваетесь одним-двумя плодами, проблем со здоровьем при употреблении плода с косточками обычно не возникнет.

Чем полезны косточки граната?

Зерна граната содержат в большом количестве жиры, в частности, ненасыщенные жирные кислоты (до 67%), из которых основную часть составляет Омега-3 ПНЖК — линоленовая кислота, в гранате есть также и уникальная пуниковая кислота. К тому же зерна содержат немного токоферолов, стеринов, стероидов и цереброзиды. С ними связаны антиоксидантная и противовоспалительная активность граната.

Поверхностная оболочка семян граната состоит из лигнина, этот признанный энтеросорбент служит залогом нормальной кишечной микрофлоры и частично может компенсировать дефицит клетчатки в рационе. То есть гранат поддерживает микробиоту и обеспечивает нормальный стул. Из макроэлементов в гранате содержатся фосфор, калий, кальций и в меньшей пропорции — натрий, железо, цинк, марганец, медь и селен. Из витаминов максимально представлен С и группа В.

Можно ли в домашних условиях делать отвар из косточек и перепонок или лучше покупать готовый? Действительно ли эти части граната полезны?

Перепонки содержат довольно много танина (группа фенольных соединений из галловой кислоты и флавоноидов), порядка 15-30%, что обусловливает вяжущие свойства граната, его антибактериальную активность, противовоспалительный и антидиарейный эффекты. Максимум танинов сосредоточено в кожуре. Можно приготовить отвар в домашних условиях, он будет полезен, например, при небольшом воспалении ротоглотки, зуде при дерматозах и легком расстройстве стула, но вряд ли при более серьезных ситуациях. Промышленный вариант будет более концентрированным и чуть более эффективным, но если у вас будет серьезная пищевая токсикоинфекция, то и это не спасет.

Насколько гранат можно заменить, например, экстрактом в таблетках?

Говорить о равноценности граната и его экстракта сложно, так как эффект, прежде всего, будет зависеть от качества конкретного экстракта. Стоит учитывать, что кожура и перепонки содержат еще и полезные пищевые волокна — пектины, а также лигнин, чего обычно нет в таблетированной форме и экстрактах. В связи с чем плод целиком полезнее, чем сок, концентраты и экстракты.

Сколько гранатовых зерен нужно употреблять в день, чтобы получить максимум пользы и при этом избежать аллергических реакций и каких-либо нежелательных последствий?

На зерна граната приходится около 10% всей массы среднего плода, а их состав сильно разнится от сорта, времени сбора и особенностей культивирования, поэтому единых рекомендаций для всех сортов быть не может. Выбирайте спелый плод, сезонный для каждого региона. Скорее речь должна идти об употреблении регулярном (примерно раз в 7-10 дней) и умеренном (один-два плода с косточками). И не стоит увлекаться свежевыжатым соком, его польза преувеличена: помимо минорных биологически активных веществ, в частности полифенольных соединений (эллаготанины, антоцианы, эллаговая кислота), там содержится масса простых углеводов (глюкозы и фруктозы), что минимизирует почти всю пользу. С помощью сока анемию вылечить невозможно (мало усвояемого железа), а вот проблемы с углеводным обменом приобрести вполне реально. Аллергия не зависит от количества употребленного в пищу вещества, поэтому либо она проявляется, либо нет. Относительно запоров, желудочной или кишечной диспепсии за счет раздражающего (кислого) действия на желудок и кишечник, развития анемии (танины способны образовывать комплексы с железом) и гипотонии (падении АД) риск минимальный, если вы не адепт натуропатии и не принимаете натуральный сок, отвары, порошки и настойки по каждому поводу в больших количествах.

Как выбрать и хранить гранат

При покупке граната в первую очередь стоит обратить внимание на цвет кожуры. Он должен быть ярким, глубоким. Спелость плода выдает тонкая оболочка и «шишковатый» вид, как будто зерна выпирают изнутри. Фрукт должен быть достаточно увесистым: чем он тяжелее, тем выше вероятность, что он окажется спелым и сочным. Гранат можно простукивать также, как и арбуз. Созревший фрукт звучит громко и звонко, а незрелые плоды, наоборот, издают глухой звук.

© Kristina Paukshtite/Pexels

При правильных условиях хранить этот фрукт можно достаточно долго, но многое зависит от температуры и сорта. Для длительного хранения комнатная температура (18–24°) не подходит, гранат может высохнуть, поэтому в таких условиях съесть его надо в течение недели. Лучше всего оставить плод в холодильнике, где он может пролежать до двух месяцев при отсутствии повышенной влажности. Если гранат уже разрезан и очищен, то употребить его стоит в течение двух-трех дней.

Как почистить гранат

Почему есть грибы полезно и для организма, и для планеты

Можно ли есть гранат с косточками? Отвечает врач-терапевт

https://rsport.ria.ru/20210501/granat-1730845020.html

Можно ли есть гранат с косточками? Отвечает врач-терапевт

Можно ли есть гранат с косточками? Отвечает врач-терапевт — РИА Новости Спорт, 01.05.2021

Можно ли есть гранат с косточками? Отвечает врач-терапевт

Евгения Иванова, врач-терапевт Клиники МЕДСИ на Авиационной, кандидат медицинских наук, рассказала РИА Новости, вредно ли есть гранат целиком. РИА Новости Спорт, 01.05.2021

2021-05-01T16:15

2021-05-01T16:15

2021-05-01T16:15

зож

питание

здоровье

фрукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/07/1588031482_0:0:3067:1725_1920x0_80_0_0_d416e3917810fd44fdfb53f5e1b18512.jpg

МОСКВА, 1 мая — РИА Новости. Евгения Иванова, врач-терапевт Клиники МЕДСИ на Авиационной, кандидат медицинских наук, рассказала РИА Новости, вредно ли есть гранат целиком.»Зерна граната полезно есть с косточками: в них содержатся витамины группы B, А, Е, микроэлементы – железо, натрий, кальций, калий, йод – крахмал и клетчатка, необходимые для нормальной работы кишечника и выведения токсинов. Чтобы эти вещества хорошо усваивались, тщательно пережевывайте косточки», – говорит Евгения Иванова.Другое дело, что у гранатовых косточек очень прочная оболочка: они могут повреждать слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.

https://rsport.ria.ru/20210430/khleb-1730690922.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e4/0c/07/1588031482_72:0:2801:2047_1920x0_80_0_0_fbaa9be8d1980352ff16b204072b5c9b.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье, фрукты

МОСКВА, 1 мая — РИА Новости. Евгения Иванова, врач-терапевт Клиники МЕДСИ на Авиационной, кандидат медицинских наук, рассказала РИА Новости, вредно ли есть гранат целиком.

«Зерна граната полезно есть с косточками: в них содержатся витамины группы B, А, Е, микроэлементы – железо, натрий, кальций, калий, йод – крахмал и клетчатка, необходимые для нормальной работы кишечника и выведения токсинов. Чтобы эти вещества хорошо усваивались, тщательно пережевывайте косточки», – говорит Евгения Иванова.

Другое дело, что у гранатовых косточек очень прочная оболочка: они могут повреждать слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.

«Это значит, что гранат с зернами нужно с осторожностью употреблять тем, у кого есть проблемы с деснами, гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колит, склонность к запорам, геморрой», – предупреждает врач-терапевт.

30 апреля, 14:15ЗОЖЧто произойдет с организмом, если есть белый хлеб каждый день

Для красивой кожи и здорового сердца: все о пользе и вреде граната

https://ria.ru/20210211/granat-1597059733.html

Для красивой кожи и здорового сердца: все о пользе и вреде граната

Для красивой кожи и здорового сердца: все о пользе и вреде граната — РИА Новости, 11.02.2021

Для красивой кожи и здорового сердца: все о пользе и вреде граната

Гранат — это род кустарников и небольших деревьев, достигающих в высоту 5-6 метров. О полезных свойствах граната и противопоказаниях — в материале РИА Новости. РИА Новости, 11.02.2021

2021-02-11T16:07

2021-02-11T16:07

2021-02-11T16:07

продукты

питание

кулинария

еда

ягоды

витамины

средняя азия

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/07/1588031482_0:0:3067:1725_1920x0_80_0_0_d416e3917810fd44fdfb53f5e1b18512.jpg

МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Гранат — это род кустарников и небольших деревьев, достигающих в высоту 5-6 метров. О полезных свойствах граната и противопоказаниях — в материале РИА Новости.Родина и история гранатаРодина граната обыкновенного, который продается в любом супермаркете — Северная Африка и Средняя Азия, однако сейчас кустарник выращивают и за пределами этих территорий, в странах с субтропическим климатом. В древности его плоды считались необычайно ценными и использовались для лечения бесплодия. Также применялись в качестве красителя для тканей. В Древнем Риме у граната было два названия — «финикийское яблоко» и «зернистое яблоко». В Древней Персии плоды почитались как символ плодородия и вечной жизни и росли в садах зороастрийских храмов.Многие исследователи полагают, что культура граната зародилась по меньшей мере 4 тысячелетия назад. Упоминания о нем встречаются уже в ранних древнегреческих источниках.Чем полезен гранатГранат богат витаминами С, В6, В12, Р и микроэлементами: йодом, железом, натрием, кальцием, калием, магнием, марганцем, фосфором. Его зерна полезны для сердечно-сосудистой системы и повышают иммунитет. В 100 г граната содержится 70 ккал. Польза гранатового сока отмечается при анемии, пониженном гемоглобине, а также в восстановительный период после болезней. Из-за высокого содержания железа, гранат при беременности может предотвратить железодефицитную анемию, которая часто встречается у женщин в положении. Считается, что корки граната полезны для очищения организма, из них делают лекарственные настои или чай.Может ли гранат быть вреденВ некоторых случаях гранат может быть вреден для организма. Например, его сок противопоказан людям с гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью. Другие противопоказания к употреблению:Также гранат нельзя давать детям до трех лет. Применение в кулинарииВ основном гранат едят в свежем виде, однако часто он становится ингредиентом разных рецептов. Например, его сок часто используется в качестве маринада для мяса, заправленного специями и чесноком. Также его зерна добавляют в салаты, жареные, тушеные и вареные блюда, делают из них варенье. Гранат универсален, потому что хорошо сочетается со многими продуктами — овощами, фруктами, мясом, птицей и т.д.Как выбрать и хранитьСчитается, что большие плоды граната сочнее маленьких. При корка не должна быть влажной и эластичной — это свидетельствует о недозрелости продукта.»При покупке гранатов обратите внимание на пухлые и крупные плоды со свежим цветом и богатым ароматом, — посоветовала Вероника Хованская. — Они должны иметь тонкую жесткую корку без пятен. Корона должна быть свободна от плесени. Допускается окрас от красного до красно-коричневого цвета, это не влияет на вкус. При комнатной температуре гранаты могут лежать до двух недель, а в сухом, прохладном месте — до месяца. Не рекомендуется замораживать целые фрукты, а вот зернышки в герметичной упаковке могут быть заморожены на срок до одного года».При длительном хранении гранаты можно обернуть бумагой или пергаментом, чтобы из плодов не испарялась влага. Гранатовые корки можно высушить для приготовления отваров. Как правильно употреблятьСчитается, что если у человека нет особых проблем с желудочно-кишечным трактом, то гранат можно есть с косточками. Они не навредят, а даже могут улучшить перистальтику кишечника.

https://ria.ru/20201119/finiki-1585394635.html

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

средняя азия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e4/0c/07/1588031482_72:0:2801:2047_1920x0_80_0_0_fbaa9be8d1980352ff16b204072b5c9b.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, питание, кулинария, еда, ягоды, витамины, средняя азия, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Гранат — это род кустарников и небольших деревьев, достигающих в высоту 5-6 метров. О полезных свойствах граната и противопоказаниях — в материале РИА Новости.

Родина и история граната

Родина граната обыкновенного, который продается в любом супермаркете — Северная Африка и Средняя Азия, однако сейчас кустарник выращивают и за пределами этих территорий, в странах с субтропическим климатом. В древности его плоды считались необычайно ценными и использовались для лечения бесплодия. Также применялись в качестве красителя для тканей. В Древнем Риме у граната было два названия — «финикийское яблоко» и «зернистое яблоко». В Древней Персии плоды почитались как символ плодородия и вечной жизни и росли в садах зороастрийских храмов.

Многие исследователи полагают, что культура граната зародилась по меньшей мере 4 тысячелетия назад. Упоминания о нем встречаются уже в ранних древнегреческих источниках.

Чем полезен гранат

Гранат богат витаминами С, В6, В12, Р и микроэлементами: йодом, железом, натрием, кальцием, калием, магнием, марганцем, фосфором. Его зерна полезны для сердечно-сосудистой системы и повышают иммунитет. В 100 г граната содержится 70 ккал.

«Сок граната понижает количество «плохого» холестерина и улучшает кровообращение в сердце, что делает его более здоровым, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Витамин С помогает в производстве коллагена, который, в свою очередь, сохраняет упругость кожи и делает ее более молодой. Также гранат очищает артерии — если ежедневно съедать плод, то бляшки на стенках артерий удаляются естественным путем. Это еще не вся польза граната. Плоды этого кустарника снижают риск развития болезни Альцгеймера, помогают регенерации клеток, предотвращают диарею, улучшают здоровье костей, борются с акне, регулируют кровяное давление».

Польза гранатового сока отмечается при анемии, пониженном гемоглобине, а также в восстановительный период после болезней. Из-за высокого содержания железа, гранат при беременности может предотвратить железодефицитную анемию, которая часто встречается у женщин в положении.

Считается, что корки граната полезны для очищения организма, из них делают лекарственные настои или чай.

19 ноября 2020, 17:18

Пища долгожителей: все о пользе и вреде фиников

Может ли гранат быть вреден

В некоторых случаях гранат может быть вреден для организма. Например, его сок противопоказан людям с гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью.

Другие противопоказания к употреблению:

• —

  острая стадия панкреатита;

• —

  запоры

• —

  аллергия на гранат;

• —

  заболевания зубов и эмали.

Также гранат нельзя давать детям до трех лет.

Применение в кулинарии

В основном гранат едят в свежем виде, однако часто он становится ингредиентом разных рецептов. Например, его сок часто используется в качестве маринада для мяса, заправленного специями и чесноком. Также его зерна добавляют в салаты, жареные, тушеные и вареные блюда, делают из них варенье. Гранат универсален, потому что хорошо сочетается со многими продуктами — овощами, фруктами, мясом, птицей и т.д.

Как выбрать и хранить

Считается, что большие плоды граната сочнее маленьких. При корка не должна быть влажной и эластичной — это свидетельствует о недозрелости продукта.

«При покупке гранатов обратите внимание на пухлые и крупные плоды со свежим цветом и богатым ароматом, — посоветовала Вероника Хованская. — Они должны иметь тонкую жесткую корку без пятен. Корона должна быть свободна от плесени. Допускается окрас от красного до красно-коричневого цвета, это не влияет на вкус. При комнатной температуре гранаты могут лежать до двух недель, а в сухом, прохладном месте — до месяца. Не рекомендуется замораживать целые фрукты, а вот зернышки в герметичной упаковке могут быть заморожены на срок до одного года».

При длительном хранении гранаты можно обернуть бумагой или пергаментом, чтобы из плодов не испарялась влага. Гранатовые корки можно высушить для приготовления отваров.

13 ноября 2020, 18:35

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Как правильно употреблять

Считается, что если у человека нет особых проблем с желудочно-кишечным трактом, то гранат можно есть с косточками. Они не навредят, а даже могут улучшить перистальтику кишечника.

8 причин есть гранат каждый день

Гранат питает витаминами и минералами 

Гранат это полноценный витаминно-минеральный комплекс. И ведь неспроста назначают пациентам «гранатовую терапию». Ведь в гранате содержатся витамины А, С, Е, В1, В2 и очень разнообразная палитра минеральных веществ – железо, калий, кальций, кремний, йод.

Защищает от рака

Систематическое употребление в пищу гранатов снижает риск развития рака груди у женщин и рака простаты у мужчин. Считается, что сок граната убивает раковые клетки. Именно поэтому при лечении злокачественных опухолей советуют пациенту пить, как можно больше гранатового сока. 

Читай также: Быстрая закуска: баклажаны с арахисово-гранатовой пастой

Улучшает пищеварение

Гранатовый сок, как и зернышки граната, если выпить натощак, ускоряет обмен веществ. А еще нормализирует процессы пищеварения и улучшает аппетит.

Однако учтите, что свежий гранатовый сок содержит много кислот. И для того, чтобы не вызвать раздражение слизистой желудка, разводите гранатовый сок с кипяченой водой.

Спасает сердце от болезней

Гранат обладает потрясающим свойствами нормализовать давление, предупреждать атеросклероз, снижать хрупкость кровеносных сосудов. Он также способствует кроветворению, укрепляет сердечную мышцу.

Читай также: Карп с гранатом и грецкими орехами: пошаговый рецепт

Лицо без морщин

Гранаты обладают высокими антиокислительными свойствами, которые защищают клетки от повреждений. А еще гранаты предотвращают появление на коже прыщей и угрей и помогают восстановить кожу после повреждений, вызванных морозом, холодом, ветром, солнцем, и защищают кожу от морщин.

Регулярное употребление граната продлевает жизнь фибробластов. Это клетки, ответственные за выработку коллагена и эластина – компонентов, которые делают кожу гладкой, упругой и свежей. 

Заживляет раны

Регулярное потребление гранатов или гранатового сока повышает защитные функции организма, способствует быстрому заживлению ран.

Читай также: Новогодний салат «Гранатовый браслет”

Помогает при простуде и боли в горле

Теплый гранатовый сок или морс из граната является хорошим жаропонижающим средством. При ангине, тонзиллите и других болях в горле рекомендуют полоскать горло соком граната. Он быстро избавляет от недуга, действуя как антисептик.

Повышает гемоглобин

Гранат способен не только укреплять иммунитет, но отлично помогает при анемии, быстро восстанавливает силы организма после долгой болезни.

Читай также: Как легко очистить гранат: мастер-класс

А прочесть, какие продукты способствуют отёчности и как этого избежать вы можете прочесть здесь.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Гранат — целебный плод королевского дерева

Гранат необходимо включать в пищевой рацион и детей, и взрослых. В гранате содержится кладезь витаминов, но особенно богат этот удивительный плод   витаминами С, В6, В12 и Р (рутин).

• Витамин С – известный антиоксидант, который способствует укреплению иммунной системы, ускоряет процесс заживления ран, нормализует проницаемость капилляров, оказывает влияние на синтез гормонов и белка коллагена, выводит токсины.
• Витамин В 6 необходим для нормальной работы нервной системы, нормализует обменные процессы в тканях головного мозга, улучшает память, стабилизирует уровень глюкозы в крови.
• Витамин В12 улучшает кроветворение, участвует в развитии эритроцитов и в формировании нервных волокон.
• Здоровье сосудов поддерживает  витамин Р, который укрепляет стенки капилляров, снижает артериальное давление и нормализует сердечный ритм, а также обладает противоотёчным действием. Организм человека не способен вырабатывать этот витамин, поэтому необходимо обеспечить регулярное поступление витамина Р с продуктами питания.

Кроме витаминов и минеральных веществ, в гранате содержатся до 15 аминокислот, половина из которых являются незаменимыми для организма. Именно этот факт говорит в пользу того, чтобы полезный гранат включался в меню вегетарианцев и веганов.

В гранатовом соке есть яблочная, лимонная, винная, щавелевая, янтарная и борная кислоты. В связи с этим сок из граната способен оказывать лечебный эффект при мочекаменной и желчекаменной болезни.

• При беременности гранат очень полезен, так как  богат комплексом минералов и витаминов, незаменимых аминокислот, содержащихся в нем, необходимых в этот период женщине. Беременные женщины, часто интуитивно, отдают предпочтение гранату, особенно во время токсикоза. Кроме того, гранат способен улучшать формулу крови и предупреждать анемию, которая иногда развивается в период беременности.
• Гранатовый сок особенно широко используется, как эффективное средство, при анемии, поскольку он способен повышать уровень гемоглобина в крови. При малокровии сок, разведенный в пропорции 1:1 с водой, употребляют по 100 мл трижды в день за полчаса до еды. Через два месяца применения делают перерыв, после которого курс повторяют. Такое лечение соком не противопоказано даже при беременности, в отличие от сложных фитосборов с гранатом.

Обычно гранатовый сок рекомендуется разбавлять водой, поскольку в чистом виде он может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, провоцировать  запоры и неблагоприятно сказываться на состоянии зубной эмали, но даже при разбавлении в пропорции 1:1 сок граната повышает уровень гемоглобина в крови.

• Свежевыжатый сок граната — натуральное жаропонижающее средство. При повышенной температуре и ознобе рекомендуется выпивать сок граната с медом. При сниженном аппетите, упадке сил и общей слабости, после тяжёлых заболеваний применяют сок семян граната по 50-70 мл 3-4 раза в день за полчаса до еды.

В связи с выраженным противовоспалительным, дезинфицирующим эффектом и наличием дубильных веществ,  отвар из кожуры плодов граната применяют при гингивите, стоматите и кровоточащих дёснах, в виде полосканий. Экстракт граната входит в состав некоторых зубных паст. Кожура плодов граната входит в разнообразные фитосборы.

• При анемии хороший эффект достигается при применении растительного сбора следующего состава: кожура плодов граната, листья малины и земляники лесной, плоды шиповника и укропа, вахта,  мох исландский, шандра, листья крапивы и  череды, чистотел, зверобой и пустырника. Всех растительных ингредиентов взять поровну и тщательно перемешать. На 400 мл кипятка добавить 8 г сбора, нагревать на водяной бане в течение 15 минут, настоять 2 часа и принимать по 0,5 стакана три раза в сутки после еды.  Курс лечения до 4 месяцев.

При женских проблемах и аменорее делают фитосбор по той же схеме из кожуры плодов граната, травы зверобоя и спорыша, цветков ромашки и побегов черники, листьев подорожника, горчичника и манжетки, корневища дягиля и заманихи. 

При лечении гранатом необходимо учитывать, что фитотерапия является вспомогательным, комплиментарным методом и не заменяет основные назначения доктора при заболевании.

• Кроме того, гранат не сочетается с некоторыми лекарственными препаратами, например, антигистаминными (противоаллергическими) и др. Поэтому фитотерапию желательно проводить отдельно от лечения синтетическими лекарственными средствами.

Противопоказанием к применению граната являются острые заболевания системы пищеварения (язва желудка или кишечника, гастрит в стадии обострения), склонность к запорам, повреждения зубной эмали.

В связи с тем, что в кожуре плодов граната содержатся алкалоиды, которые обладают токсичными свойствами при передозировке, не следует применять отвар из кожуры граната, который широко использует народная медицина, у детей, беременных женщин, ослабленных пациентов, при индивидуальной непереносимости. Несмотря на то, что отвары из граната пользуются популярностью у ценителей и последователей народной медицины, стоит ограничивать применение этого средства из-за содержащихся алкалоидов.

Тем не менее, нужно отметить, что грузинскими учеными были получены результаты клинических испытаний экстракта корок граната, которые показали положительный эффект при лечении энтеритов, в том числе хронического энтерита. 

 Валеолог отделения профилактики М. Верещагина

ТОП-10 фактов о пользе граната

8 апреля 2016 14:00
Редакция

Гранат любят не только за его культурное значение, но и за пользу, которую он приносит для здоровья.

Гранат выращивают в Южной Америки, Среднем Востоке и Западной Азии. Гранатовое дерево живет в среднем 100 лет, и не будет цвести в том случае, если на него попадало малое количества солнечного света.

Из чего состоит гранат?

Плоды гранатового дерева имеют темно-красный реже желтый оттенок в диаметре от 9 до 18 см.

Читайте такжеПять причин пить кофе каждое утро

Внутри содержится много маленьких косточек, окруженные очень сочной, кисло-садкой мякотью бордового цвета.

Количество семян зависит от диаметра плода и обычно составляет от 400 до 900 единиц, которые в свою очередь несут много полезного для организма человека.

Гранатовое дерево с плодами

Вред и противопоказание граната

Польза и полезные свойства граната

В гранат входит много витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Необходимо знать четыре главных витамина граната. Это С, Р, B6 и В12. В чем их ключевая роль? Витамин С которого больше всего находится в гранате – оказывает укрепляющие действия на иммунную систему. Витамин P – укрепит ваши сосуды. B6 – укрепляет нервную систему и B12 – улучшает кроветворение. Но это не все!

• Помимо этого в гранате еще множество кислот, клетчатка и танин.
• Дубильные вещества граната хорошо действуют против туберкулезной, дизентерийной и кишечной палочки, а также является дезинфицирующим средством. Отдельно стоит заметить дубильное вещество танин, который обладает вяжущим свойством и помогает справиться с диареей.
• Гранат отлично укрепляет стенки сосудов, нервную систему и кровообращение в целом.  Врачи рекомендуют обратить на это внимание пожилым людям и тем, кто перенес операцию. Так как их организму больше всего требуется укрепляющий эффект.
• При лечении и профилактике простудных заболеваних, щитовидной железы, сердечных болезней приходит на помощь гранат.
• Также рекомендуется обратить внимание на фрукт больным атеросклерозом, малярией, малокровием и истощением организма. Витамины и микроэлементы граната помогут справиться с этими болезнями быстрее.
• Если регулярно принимать плоды спелого граната, то это поможет естественным путем понизить артериальное давление у больных гипертонией.
• Природные аминокислоты, попавшие в наш организм через гранат, борются на клеточном уровне с патологическими клетками, помогая налаживать негативные процессы.
• Регулярное употребление этого восточного фрукта предотвращает развитие рака желудка.
• Гранат также полезем тем, у кого бронхиальная астма и анемия.
• Мякоть и сок помогает выводить радиоактивность из организма.

Читайте такжеЩитовидная железа: как не допустить йододефицит в организме

Полезные качества граната трудно переоценить. Он практически положительным образом действует при всех заболеваниях. С ним можно приготовить очень много вкусных, а главное полезных блюд. Правда, его богатства витаминов (в таком большом количестве) сохраняются только в свежем виде. Поэтому при его приготовлении стоит это учесть.

Гранатовый сок и его польза

Свежевыжатый гранатовый сок имеет сладко-кислый оттенок вкуса с вяжущими нотками. Далее речь пойдет только о свежевыжатом соке граната, а не магазинном так, как неизвестно, что и в каких пропорциях нам производители налили в бутылку.

• Аминокислоты являются необходимым компонентом для функционирования нашего организма. В гранатовом соке их 15 видов, что делает его одним из самых полезных и богатых  источников аминокислот для человека.
• Одним из главных свойств сока является – очищение организма. Благодаря антиоксидантам, которых в гранате содержаться очень много.
• Также он помогает нормализовать желудочную деятельность, например, после праздников.
• Положительно влияет на аппетит и гемоглобин.
• Хорошо помогает при: респираторных инфекциях, кашле, ангине, цинги, мочекислого диатеза, желудочно-кишечных расстройствах.
• Имеет мочегонный и антисептический эффект.
• Помогает нормализовать кровяное давление.
• Рекомендуется употреблять при заболеваниях печени, почек, легких.

Польза косточек граната

Читайте такжеКакие продукты нужно употреблять при недостатке калия и магния

Многие не любят гранат из-за того, что в нем содержится много зерен. Отнюдь. Ведь сколько же в них пользы! Перемолотые косточки граната помогают снимать головную боль, и снижать высокое давлении. Также способствуют гормональной активности организма. Из зерен граната делают даже сок и эфирные масла. Масло – применяют в косметологии. Сок обладает мочегонным эффектом, соответственно полезен для почек и печени. Благодаря жирорастворимыми витаминами витаминам F и E способствует омолаживанию кожи и гармонизированному обновлению клеток.

Полезные свойства кожуры граната

• Из корки граната получают порошок, который обладает сильно вяжущим эффектом и способным вылечить энтероколит.
• Также порошок можно использовать в качестве присыпки при царапинах и трещинах на коже.
• Отвар из кожуры хорошо помогает справиться с простудными заболеваниями.
• Кроме этого помогает выводить глистов из организма. Кора граната содержит в себе алкалоиды, которые обладают противоглистным действием.
• При полоскании раствор из кожуры может вылечить стоматит и кровоточивость десен.

Не стоит забывать полезные свойства перегородок граната. Высушенные перегородки сушат и добавляют в чай. Такой чай нормализует действие нервной системы и обладает успокаивающим действием, а также справиться с бессонницей.

Кроме полезного воздействия на организм человека, гранат имеет ряд противопоказаний.

• Гранатовый сок противопоказан для людей с хроническими болезнями желудка, такими как гастрит с повышенной кислотностью и язвенные болезни.
• Не рекомендуется употреблять такой сок и детям до 1 года. До 4-7 лет нелишним будет разбавлять концентрированный сок водой.
• Магазинный гранатовый сок при его легкой доступности все же употреблять не стоит, он может быть очень вредным для человека в силу всяких неестественных добавок производителя.
• При приеме сока вовнутрь очень важно соблюдать рекомендации стоматологов. Свежевыжатый гранатовый сок пагубно влияет на эмаль зубов из-за содержания в нем различных кислот. Для предотвращения этого, следует разбавить его водой, учитывая, что вся кладезь витаминов при этом сохранится. И после приема прополоскать рот водой.
• Не рекомендуется употреблять сок лицам страдающим геморроем и хроническими запорами.
• При гастрите, энтерите и язвенной болезни противопоказаны гранатовые косточки.
• Употребление гранатовой кожуры следует с особым вниманием, так как помимо полезных свойств в кожуре есть вредные вещества – изопеллетиерин, пеллетиерин, алканоиды. Поэтому принимая аптечные препараты на основе корки граната или какие-нибудь самодельные порошки (настойки, растворы) сначала следует проконсультироваться с врачом!

Чем полезен гранат для женщин?

Читайте такжеВеликий пост 2016: 5 главных ошибок питания

• Эстрогены, которые содержатся в гранате, способствуют облегчению симптомов климакса у женщин, а также препятствуют депрессии.
• Эллаготанин – еще одно вещество, которое содержишься в гранате в большом количестве – предотвращает рак молочной железы и рост раковых клеток.

Польза граната и гранатового сока при беременности

Сейчас много разных мнений пот поводу принимать беременным женщинам сок граната или нет. Дело в том, что его запрещают из-за того, что он содержит в себе много различных кислот (в большом количестве лимонной, яблочной, щавелевой) и может вызвать раздражение желудка и не положительным образом повлиять на будущего ребенка. Однако из этого положения есть выход!

Достаточно при употреблении сока разбавить его водой. Или комбинировать его свекольным, морковным и тыквенным соком. В таком случае никакого раздражения от кислот не возникает, а витамины, которыми он буквально переполет, идут на пользу Вам и вашему ребенку.

Чем полезен гранат для мужчин?

Плоды спелого граната, содержащие в себе много витамина B12, заставляет лучше циркулировать кровь, что является необходимостью для эрекциональной функции мужчин.

Чем полезен гранат для детей?

Читайте такжеПравильная сауна. Почему париться лучше натощак

Разбавленный гранатовый сок дают детям при анемии (частое заболевание у детей), так как содержащая в нем аскорбиновая кислота помогаем усваивать железо из продуктов, таких как печень и мясо.

Исследование показало, что дети, употребляющие гранатовый сок отличались сообразительность лучше, чем другие, которые обходились без него.

Можно ли есть гранат с косточками?

Тут нет определенных правил. Кому как нравится. Никакого вреда они сами по себе нести не могут. Ядра граната — это источник клетчатки, растительный аналог эстрогенов и эфирных масел, принимая их, Вы забудете о многих болезнях.

Однако детям (до 10 лет) все же не рекомендуется их проглатывать в силу того, что организм еще не сформирован до конца и может отправить их в аппендикс.

Интересные факты о гранате

• Полезность гранатового сока выше яблочного, апельсинового и ананасового.
• В одном плоде граната содержится 40% необходимой суточной дозы витаминов для человека.
• Худеете? Гранатовый сок входит в разные диеты, так как помогает бороться с лишним весом.
• Этот один из самых популярных фруктов в народной медицине.
• В греческой мифологии он был едой богов. Его изображение   также находили на египетских пирамидах. «Фрукт из рая» — это тоже о нем.
• Антиоксидантов в гранате больше чем в зеленом чае.

Смотрите: нестандартный способ чистки граната:

Итоги или 10 причин съесть гранат

Читайте такжеКак правильно пить воду – советы диетолога

• Гранат снижает сахар в крови, поэтому очень полезен диабетикам.
• Лечит кожу. Если у Вас жирная кожа, то поэкспериментируйте с масками. И как говорилось выше, порошок помогает заживлению ран и царапин, не пуская туда инфекцию.
• Выводит радиацию. Лицам, живущим в зоне повышенной радиацией просто необходимо регулярно употреблять гранатовый сок.
• Дезинфицирует рот и горло. Отвар кожуры граната помогает справиться с инфекциями в полости рта.
• Снижает давление. Косточки граната снижают артериальное давление.
• Повышает гемоглобин. Борется с анемией. При малокровии употребляйте гранатовый сок.
• Останавливает диарею. Вяжущие свойства гранатовой кожуры и зерен помогает остановить  понос.
• Выгоняет глистов. Алкалоиды в гранате оказывают сильное глистогонное действие.
• Повышает активность гормонов. При употреблении гранатового сока  — мужчины забудут о проблемах  потенции, а женщинам поможет в период климакса.
• Снимает воспаление. Помогает при различных воспалительных заболеваний почек, легких и печени.

«Гранат нужно есть с косточками» – Weekend – Коммерсантъ

Осень — сезон гранатов. О том, какие они бывают, чем полезны для здоровья и какое применение им можно найти на кухне, рассказывает шеф-повар ресторана Nabi Павел Петухов.

— Гранат — это фрукт или ягода?

— Ягода. Гранатовые кустарники цветут красными, белыми или розовыми цветами, а потом из завязей образуются ягоды — всем знакомые плоды в плотной кожистой кожуре размером с большое яблоко. Под кожицей находятся многочисленные семена, каждое из которых окружено рубиновой сочной кисло-сладкой мякотью.

— У граната есть свой сезон?

— Ну, мы можем говорить о сезоне граната из Средней Азии и с Кавказа — он длится с конца сентября до конца ноября. А в течение всего года, конечно, доступен импортный гранат — из Южной Америки и Африки. По вкусу они в принципе не различаются — просто осенью гранат дешевле. Вообще, гранат — одно из древнейших культурных растений. Культивировать его начали, по всей вероятности, в Персии или Афганистане. Сейчас выведено множество сортов, в наше время эти фрукты выращивают почти по всему миру. В Европе, в Италии, Португалии и Исландии. Восточные народы, как и в древности, считают гранат символом богатства, изобилия и плодородия, называют «королем всех плодов». Есть даже такое мнение, что хвостик граната стал прообразом королевской короны.

— А гранаты бывают только красные?

— Плоды могут различаться оттенками и насыщенностью цвета — гранаты могут быть и ярко-красными и более блеклыми, розовыми. Главное, чтобы цвет кожуры был ровным, а текстура плотной, тонкой и сухой — это значит, что плод полностью созрел. Вкус, кстати, тоже в зависимости от сорта варьируется от кислого до сладкого. Внутри у зрелого граната красивые, ровные, аппетитные зернышки разделены тончайшей пленкой.

— Гранат едят только в свежем виде?

— Чаще всего — да. По крайней мере, блюд, приготовленных конкретно из граната, существует немного. Но есть гранат в свежем виде, откровенно говоря, довольно затруднительно и неудобно — очень уж много семян-косточек внутри. Есть легенда, что в гранате ровно 365 гранатинок — столько же, столько дней в году. Но на самом деле их больше тысячи. Между прочим, косточки тоже вполне съедобны. Китайцы, например, полагают, что перетертые вместе с сахаром семена граната весьма полезны мужчинам.

— И все же гораздо проще выжать сок…

— Да, это правда. Но есть один способ, облегчающий чистку граната. Чтобы легко достать зернышки, нужно срезать верхушку граната, надрезать кожуру и замочить в миске с холодной водой. Затем, держа плод под водой, аккуратно разломать его — зерна сами упадут на дно. Выбросить все, кроме зерен, и обсушить их, слив воду.

— А есть секреты для выжимания сока?

— Гранатовый сок можно получить так же, как апельсиновый — плод порезать пополам и выдавить сок из половинок с помощью цитрусовой соковыжималки. А можно просто ложкой размять семечки в сите. Обычно в пищу используется именно сок. Если сам гранат в прохладном, сухом месте лежит при комнатной температуре месяца полтора, то сок граната в банках может храниться гораздо дольше, и пить его можно в течение всей зимы. За счет витаминов А, С и Е, железа и органических кислот он очень полезен для человеческого организма — благотворно влияет на желудок, почки, повышает гемоглобин, укрепляет сердце. Пить гранатовый сок рекомендуется перед едой — он улучшает аппетит и способствует хорошему пищеварению. Если сок граната стерилизовать и добавить в него сахар, то получится гренадин — незаменимый ингредиент для многих коктейлей. На основе гранатового сока готовят много разных соусов.

— Например, наршараб?

— Да, это один из наиболее популярных соусов на Кавказе. Приготовить его — проще простого, нужно просто выпарить гранатовый сок — на медленном огне в течение часа. И подавать — к рыбе, мясу или птице, вам решать. Еще гранатовый сок добавляют в маринады при мариновании говядины или баранины, он придает блюдам очень нежный кисловатый оттенок. Особенно хорошо сочетается гранат с дичью — в качестве гарнира могут выступить гранатовые джемы или чатни. А в Индии, например, гранат используется как приправа — его сухие измельченные семена добавляют к овощам и фасоли. В сочетании со слабожгучим перцем такая приправа дает специфический кисло-сладкий, вяжущий вкус.

— А какой десерт можно приготовить из граната?

— Например, желе с гранатом. Из трех гранатов выжать сок. В теплой воде развести желатин, половину перемешать с молоком и поставить в холодильник на полчаса. Оставшийся желатин переложить в емкость с гранатовым соком, перемешать. Налить сверху молочного желе, снова поставить в холодильник на 30-40 минут. Для украшения можно использовать грушу, кожуру груши, шоколадную стружку. А можно сделать еще проще — перемешать зерна граната с мороженым, густыми сливками и раздробленным безе. Подавайте с чаем, заваренным на высушенных цветах граната,— чай получается красным, приятно кисловатым по вкусу и напоминает чай из цветов гибискуса.

Беседовала Надежда СУХОВА

ежедневного потребления гранатов | Livestrong.com

Гранаты наполнены антиоксидантами.

Кредит изображения: Almaje / iStock / GettyImages

Если вы едите гранат в день, вы получите много пользы для здоровья от полифенолов , обладающих мощными антиоксидантными, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами. В кожистой кожуре граната 50 процентов веса плода составляют съедобные карманы из семян и сока.

На протяжении многих поколений гранат был символом плодородия, и он до сих пор используется в травяных добавках при таких состояниях, как поддержание здоровья сердца, устранение проблем с кишечником и профилактика заболеваний пародонта.

Полезные ежедневные питательные вещества

USDA рекомендует съедать от 1 1/2 до 2 стаканов фруктов в день. Гранаты — это питательных веществ и низкокалорийных способ помочь достичь этой цели. Каждый гранат, равный примерно 1 чашке семян, содержит 174 калории с очень низким содержанием жира — 2 грамма, или 3 процента дневной нормы (DV).Они не содержат холестерин и содержат лишь минимальное количество насыщенных жиров — 0,2 грамма на чашку, согласно Министерству сельского хозяйства США.

Семена граната имеют высокое содержание клетчатки , 7 граммов или 28 процентов суточной нормы на чашку. Как и большинство фруктов, гранаты не особенно богаты белком, но они обеспечивают 3% дневной нормы на плод.

Плод граната — отличный источник необходимых минералов, необходимых для хорошего здоровья. Одна чашка граната обеспечивает значительную часть рекомендуемой дневной нормы минералов, в том числе:

• Кальций: 17.4 миллиграмма или 1 процент DV
• Железо: 0,5 миллиграмма или 3 процента суточной нормы
• Калий : 411 миллиграммов или 9 процентов дневной нормы
• Магний: 21 миллиграмм или 5 процентов дневной нормы
• Фосфор: 63 миллиграмма или 5 процентов DV
• Цинк: 0,6 миллиграмма или 6 процентов суточной нормы
• Медь: 0,3 миллиграмма или 31 процент от суточной нормы
• Марганец: 0,2 миллиграмма или 9 процентов суточной нормы
• Селен: 0.9 мкг или 2% DV

Гранат в день обеспечивает впечатляющий набор витаминов, которые помогают вашему организму функционировать должным образом. В каждую чашку входит:

• Витамин C: 18 миллиграммов или 20 процентов суточной нормы
• Витамин E: 1 миллиграмм или 7 процентов суточной нормы
• Витамин К: 29 мкг или 24% суточной нормы
• Тиамин: 10 процентов DV
• Рибофлавин: 7 процентов DV
• Пантотеновая кислота: 13 процентов DV
• Витамин B6: 8% суточной нормы
• Фолиевая кислота: 17 процентов DV

Гранаты обеспечивают 11 процентов вашей дневной нормы углеводов, в основном из сахара_._ Имея почти 24 грамма сахара на чашку, вы можете ограничить употребление гранатов, если пытаетесь контролировать свой вес. По данным Министерства сельского хозяйства США, чашка гранатового сока в бутылках внесет еще больший вклад — 63 процента вашей дневной нормы потребления сахара.

Подробнее: 5 полезных свойств семян граната для здоровья

Гранат полезен для пищеварения

Высокое содержание клетчатки в гранатах помогает поддерживать нормальное функционирование вашей пищеварительной системы.Клетчатка — это часть пищи, которую ваше тело не может полностью расщепить в пищеварительном тракте. Он проходит через желудок и кишечник в относительно неповрежденном виде, добавляя объемную и абсорбирующую воду, чтобы смягчить стул и помочь сохранить регулярность дефекации.

Суточная доза клетчатки граната не только помогает предотвратить запор, но также может облегчить симптомы многих кишечных заболеваний, таких как дивертикулит, синдром раздраженного кишечника и геморрой _._ Исследования также показывают, что пищевые волокна могут снизить риск рака толстой кишки. по данным американского журнала клинического питания , октябрь 2015 г., .

Если вы не привыкли к диете с высоким содержанием клетчатки, постепенно добавляйте гранаты в свой ежедневный рацион. Слишком много и слишком быстрое переедание может вызвать некоторые желудочно-кишечные симптомы, такие как диарея, вздутие живота, судороги и газы.

Поддерживать здоровье полости рта

Преимущества граната включают поддержание здоровья полости рта благодаря антимикробным свойствам ярких фруктов. Зубной налет является основным фактором воспаления десен, которое может привести к заболеванию пародонта.

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Dental Research and Review в феврале 2017 года, оценивалось влияние различных жидкостей для полоскания рта, в том числе приготовленного из свежего экстракта граната. В исследовании приняли участие 104 участника, чтобы оценить эффект уменьшения микробного налета и кровоточивости десен. Ополаскиватели для рта использовались дважды в день в течение одного месяца.

Гранат был так же эффективен, как и другие обычно используемые травяные жидкости для полоскания рта, в уменьшении налета и кровоточивости десен, а полифенольные флавоноиды в гранате могут помочь уменьшить развитие гингивита.

Кроме того, по сравнению с рецептурными химическими препаратами против зубного налета, такими как хлоргексидин, исследование показывает, что гранат может быть столь же эффективным, но без побочных эффектов в виде окрашивания зубов, неприятного вкуса и образования зубного камня. Результаты были опубликованы в журнале Journal of Advanced Pharmaceutical Technology and Research в январе-марте 2016 года.

Исследование пришло к выводу, что гранат, используемый в качестве антикариогенного средства для полоскания рта, может обеспечить защиту от стрептококка во рту.Хотя исследование было небольшим, данные свидетельствуют о том, что жидкость для полоскания рта из граната может быть вспомогательным средством для поддержания хорошего здоровья полости рта.

Сила иммунной системы

Гранаты — очень хороший источник витамина C , который, наряду с витамином E , действует как антиоксидант, который помогает предотвратить болезни и инфекции. Антиоксиданты защищают ваши клетки от вредных свободных радикалов, образующихся при нормальных метаболических процессах, таких как пищеварение, а также от таких факторов окружающей среды, как загрязняющие вещества.Свободные радикалы играют роль во многих хронических состояниях, включая болезни сердца и рак.

Антиоксидант витамин С в гранате помогает поддерживать вашу иммунную систему и, как было показано, подавляет рост патогенных бактерий, в том числе E. coli , согласно исследованию, опубликованному в январе 2018 года в журнале Journal of Current Research in Scientific Medicine .

Если вы простудились, перекус гранатом может помочь уменьшить некоторые симптомы. Согласно метаанализу, опубликованному в BioMed Research International в июле 2018 года, исследования связывают витамин С с лечением простуды.Выводы показывают, что дополнительный прием витамина С может сократить продолжительность и тяжесть симптомов простуды.

Если вы пьете гранатовый сок, чтобы получить дополнительный витамин С, имейте в виду, что витамин может расщепляться при пастеризации, поэтому лучший гранатовый сок — домашний или свежий, если вы хотите получить максимум питательных веществ.

Сохранить когнитивное здоровье

Употребление граната в день может помочь поддерживать нормальную работу вашего мозга. Хотя предварительные исследования предполагают роль гранатового сока в , улучшая память и повышая функциональную активность мозга . Доказательная дополнительная и альтернативная медицина опубликовала исследование в июле 2013 года, в котором оценивались 32 участника, которые выпили 8 унций гранатового сока или напитка-плацебо в течение четырех недель.

Результаты подтверждают гипотезу о том, что полифенолы , полученные из гранатового сока, могут повышать активность мозга, связанную с выполнением задач, и улучшать память у пожилых людей с возрастным ухудшением памяти.

Авторы исследования предположили, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти результаты на более крупных выборках и рассмотреть долгосрочное влияние гранатового сока на когнитивные функции.

Подробнее: Почему гранаты называют суперпродуктом

Принеси пользу своему сердцу

В дополнение к несметному количеству полезных для здоровья свойств граната благодаря высокому содержанию антиоксидантов перспективных средств защиты сердца . Гранатовый сок содержит больше полифенолов, чем многие другие фруктовые соки, и в три раза больше антиоксидантов, чем красное вино или зеленый чай. Антиоксидантная активность полифенолов может способствовать снижению холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Гранат также может помочь уменьшить накопление холестерина в артериях или уменьшить атеросклероз. В исследовании, опубликованном в июле 2012 года в журнале Free Radical Biology and Medicine , изучалась связь граната и атеросклероза. В исследовании приняли участие около 100 диализных пациентов. Члены группы, которым давали гранатовый сок три раза в неделю в течение года, имели меньше признаков воспаления, чем группа плацебо.

Исследование пришло к выводу, что длительное употребление гранатового сока может улучшить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшить прогрессирование атеросклероза, укрепить иммунитет и, таким образом, снизить смертность пациентов на диализе.

Сколько гранатового сока нужно употреблять в день?

Употребляйте гранатовый сок в умеренных количествах.

Кредит изображения: busra İspir / iStock / GettyImages

Гранаты, формально известные как Punica granatum, красные и снаружи немного похожи на яблоки. Однако после открытия эти засеянные плоды больше не имеют никакого сходства.

Гранат по своим свойствам превосходит многие фрукты, так как эта ягода содержит множество различных питательных веществ и антиоксидантов.

Совет

Несмотря на полезные свойства граната, вы должны потреблять гранатовый сок в умеренных количествах. Руководство по питанию для американцев рекомендует употреблять только одну чашку любого сока в день.

Подробнее: 5 вкусных фруктов и как их есть

Гранаты и сок POM

Гранаты — это полезные фрукты, богатые множеством основных питательных веществ. В отличие от большинства фруктов, которые являются мягкими и нежными, плоды граната содержат сотни семян.Семена, известные как arils, , окружены слоем ярко-красных сладких плодов. Вы можете съесть как целые семечки, так и употребить сок, приготовленный из измельченных семян.

Как и следовало ожидать, сырой гранат и гранатовый сок имеют разные питательные свойства. USDA перечисляет чашку (174 грамма) сырых, свежих гранатов, как содержащую:

• 144 калорий
• 2 грамма жира
• Белков 2,9 г
• 32,5 грамма углеводов (23.8 г сахара и 7 г клетчатки)
• 9 процентов дневной нормы (DV) калия
• 5 процентов дневной нормы магния
• 6 процентов дневной нормы цинка
• 31 процент дневной нормы для меди
• 9 процентов дневной нормы марганца
• 7 процентов дневной нормы витамина В2
• 13 процентов дневной нормы витамина B5
• 8 процентов дневной нормы витамина B6
• 17 процентов дневной нормы витамина B9 (фолиевая кислота)
• 20 процентов дневной нормы витамина C
• 7% дневной нормы витамина Е
• 24 процента дневной нормы витамина К

Для сравнения, USDA заявляет, что каждая чашка (8 унций или 249 граммов) гранатового сока содержит:

• 134 калорий
• 0.7 грамм жира
• 0,4 г белка
• 32,7 г углеводов (31,5 г сахара и 0,2 г клетчатки)
• 11 процентов дневной нормы (DV) для калия
• 6 процентов ДВ для меди
• 10% дневной нормы марганца
• 14 процентов дневной нормы витамина B5
• 6 процентов дневной нормы витамина B6
• 15 процентов дневной нормы витамина B9 (фолиевая кислота)
• 6 процентов дневной нормы витамина E
• 22 процента дневной нормы витамина К

Гранатовый сок также содержит небольшое количество (от 1 до 4 процентов) питательных веществ, таких как фосфор, селен, цинк, магний, железо, кальций, холин и витамины группы B.

Как видите, сырые гранаты, как правило, гораздо более питательны по сравнению с гранатовым соком. Однако и гранаты, и гранатовый сок содержат антиоксиданты. Согласно исследованию, опубликованному в марте 2014 года в журнале Journal of Research in Medical Sciences , гранаты содержат ряд различных полифенольных антиоксидантов, включая эллагитаннины, галлотаннины и флавоноиды.

Конечно, не все гранатовые соки одинаковы. Некоторые продукты производятся из концентратов, например, всем известный сок ПОМ.Этот продукт содержит 150 калорий, 38 граммов углеводов (32 из сахара) и 17 процентов дневной нормы калия на чашку (8 унций). Никакие другие питательные вещества не перечислены, хотя сок ПОМ, вероятно, также содержит полифенольные антиоксиданты.

Подробнее: 13 Мощные зерна и семена

Антиоксиданты и польза граната

Гранат имеет множество преимуществ для здоровья. Считается, что этот фрукт способен:

• Снизить холестерин
• Снижает окислительный стресс в организме
• Пониженный уровень сахара в крови
• Уменьшить воспаление
• Обладает противораковым действием

Полифенольные антиоксиданты — один из наиболее важных аспектов питания граната.Согласно исследованию журнала Journal of Research in Medical Sciences и обзору за март 2014 года в Advanced Biomedical Research , в соке этого фрукта содержится больше антиоксидантов, чем в других богатых антиоксидантами напитках, таких как зеленый чай или красное вино.

Еще одно исследование, проведенное в ноябре 2014 года в журнале Food and Chemical Toxicology , подтвердило, что гранат может повышать уровень антиоксидантов в организме и что его полезные свойства сохраняются в течение недели после употребления.

Эти полифенольные антиоксиданты также могут быть полезны при лечении или лечении множества проблем со здоровьем. Например, предварительное исследование в журнале Journal of Nutrition and Cancer , опубликованном в мае 2014 года, показало, что полифенолы в гранатах могут модулировать половые гормоны, которые играют роль в предотвращении некоторых видов рака, например рака груди.

Исследование, опубликованное в марте 2013 года в журнале Phytotherapy Research , и обзор января 2017 года, опубликованный в Pharmacological Research , показали, что гранат полезен для сердца.В частности, было показано, что антиоксиданты граната улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и постоянно снижают уровень артериального давления. Еще одно исследование Phytotherapy Research , проведенное в сентябре 2017 года, показало, что гранатовый сок также может помочь защитить от закупорки артерий и последующих сердечных приступов.

Сахар в гранатах

Многие из этих исследований были сосредоточены как на плоде граната, так и на его соке. И фрукт, и напиток могут быть частью здорового питания.Имейте в виду, что независимо от того, едите ли вы семена или пьете их сок, гранаты содержат довольно большое количество сахара. Однако, как и семена, этот сахар является натуральным и считается полезным для здоровья.

Подробнее: 10 лучших смузи на любое время дня

В качестве сока, особенно если он сделан из концентрата, вы рискуете проглотить ненужное и нездоровое количество добавленных сахаров. Поскольку гранат уже по своей природе сладкий, а добавленный сахар в избытке считается вредным для здоровья, по возможности употребляйте несладкий гранатовый сок.Если вы пьете натуральный, несладкий гранатовый сок, в Руководстве по питанию для американцев рекомендуется употреблять одну чашку сока в день.

Общее количество фруктов, которое вы должны съедать в день, — две чашки. Однако, когда вы пьете гранатовый сок , вы теряете довольно много питательных веществ, таких как клетчатка. Если вы хотите, чтобы все ваши ежедневные фрукты поступали из граната, по крайней мере, одна чашка должна быть получена из целых семян, а не только из сока.

Если вы хотите выпить больше граната, вы всегда можете бросить семена в блендер и приготовить смузи. Смешивание гранатов с другими фруктами или ягодами еще больше увеличит потребление антиоксидантов и питательную ценность.

Пищевая ценность граната — польза для здоровья и советы по приготовлению

Загадка: что сладкого, красного и доступно только три месяца в году? Нет, это не новая помада Fenty — это гранат.

Гранат, основной продукт питания в засушливых регионах Ирана, Индии, Турции и Египта, стал популярным в США.С. около десяти лет назад, когда Кайли Дженнер сказала, что ест «три пачки» в день. Тем не менее, фанк-фрукт кажется немного загадочным. Является ли гранат суперпродуктом статуса суперпродукта? Насколько реальна шумиха?

«С увеличением количества исследований, связывающих антиоксиданты граната с несколькими потенциальными преимуществами, [они] определенно заметили значительный рост популярности», — говорит Май Чжу, RDN, LDN.

Технически считающаяся ягодой, каждая луковица граната содержит до 600 зерен (a.к.а. семена), обладающие неповторимым кисло-сладким вкусом. Полезно знать, учитывая, что дольки — единственная часть граната, которую вы едите. Их праздничная атмосфера тоже не случайна. По словам Чжу, гранаты считаются сезонными осенью и зимой.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

«Комбинации семян граната с фисташками, козьим сыром и орехами часто используются в сытных зимних салатах, в которых в качестве основы используются такие зерна, как киноа или кускус», — говорит Чжу.

Помимо восхитительной природной сладости, эти рубиновые драгоценные камни, безусловно, больше, чем просто красивое лицо. На самом деле, их статус суперпродуктов вполне заслужен.

Осторожно, спойлер: если разобрать, гранатовая пищевая ценность действительно впечатляет.

Getty Images

В отличие от других модных продуктов (кхм, яблочного уксуса), гранатовый продукт так же легален, как и его репутация.

Зимние фрукты богаты полифенолами, мощными антиоксидантами, которые помогают защитить клетки вашего тела от повреждения свободными радикалами (вещества, связанного с воспалением, признаками старения и некоторыми видами рака), говорит диетолог Патрисия Баннан, RDN, автор книги Eat В нужное время .(Интересный факт: в нем больше антиоксидантов, чем в зеленом чае, по словам Чжу.)

Гранаты также являются отличным источником калия, электролита, важного для работы мышц, добавляет она.

Вот распределение питательных веществ для одной порции гранатовых орехов:

• Калорий : 144
• Жиры : 2 г
• Насыщенные жиры : 0,2 г
• Углеводы : 33 г
• Натрий : 5 мг
• Сахар : 24 г
• Клетчатка : 7 г
• Белок : 3 г

По общему признанию, гранат содержит больше сахара, чем другие фрукты (чашка малины, например, всего пять граммов).Но в нем также много клетчатки, которая помогает поддерживать более сбалансированный уровень сахара в крови.

Польза граната для здоровья тоже очевидна.

Так что да, эти симпатичные маленькие семечки граната определенно полезны. На самом деле, с рубиново-красным фруктом связан ряд преимуществ для здоровья.

1. Гранат помогает сохранить здоровье вашего сердца

Хотя никакая еда не является быстрым решением, гранаты довольно хорошо защищают ваше сердце. «Некоторые исследования показали, что ежедневный гранатовый сок может помочь снизить артериальное давление за счет снижения холестерина ЛПНП и улучшения кровотока по артериям», — говорит Чжу.

Различные антиоксиданты граната (полифенолы, дубильные вещества, и антоцианы) работают вместе, чтобы укрепить здоровье сердца.

2. Они могут улучшить работу мозга.

Гранаты сами по себе не дадут вам фотографической памяти, но они могут сделать вашу голову твердой.

Фактически, исследования показывают, что фрукт может улучшить краткосрочные когнитивные способности у людей среднего и пожилого возраста, испытывающих легкие нарушения памяти.Опять же, вы можете поблагодарить эти антиоксиданты здесь. «Антиоксиданты в гранатах помогают уменьшить повреждение свободными радикалами, в том числе повреждение клеток мозга, способствуя общему здоровью и поддержке функций мозга», — объясняет Чжу.

3. Может также помочь при артрите или боли в суставах.

Если вашим суставам нужна любовь, гранаты тоже могут помочь.

Как вы уже догадались: противовоспалительное действие антиоксидантов граната может поддерживать ваши суставы, уменьшая отек или боль, — объясняет Чжу.Хотя исследования были многообещающими, еще предстоит провести дополнительные исследования, добавляет она.

4. Гранат полезен и для кишечника

Чувствуете себя немного защищенным? Съешьте полстакана зерен граната, которые содержат четыре грамма клетчатки, которые помогут вам оставаться в норме, — советует Чжу. По ее словам, в то время как более сложные пищеварительные заболевания, такие как болезнь Крона или синдром раздраженного кишечника, требуют медицинского лечения, гранатовый сок может уменьшить воспаление в кишечнике.(Еще раз спасибо, антиоксиданты!)

Однако это не означает, что вы должны есть гранаты весь день каждый день.

Гранат с сильными противовоспалительными свойствами может показаться лучшей панацеей. Но это не , а . Хотя гранаты содержат натуральный сахар и обеспечивают клетчатку, которая помогает замедлить пищеварение и предотвратить скачки сахара в крови, тем, кто страдает диабетом, следует внимательно следить за потреблением сахара и углеводов, независимо от того, какую форму они принимают, включая гранаты.

Если вы принимаете лекарства, вы также можете поговорить с врачом перед тем, как съесть ветчину на гранате, говорит Чжу. Почему? Как и грейпфрут, гранаты подавляют кишечные ферменты CYP3A4 + CYP2C9. По ее словам, это может вызвать проблемы с абсорбцией некоторых статинов и препаратов, снижающих артериальное давление.

Гранаты могут способствовать снижению веса, если вам интересно.

Быстрое обновление математики: «Вы теряете вес, когда с течением времени испытываете общий дефицит калорий», — говорит Чжу.Если ваша цель — похудеть, гранаты определенно могут быть частью вашего плана, если вы расходуете больше калорий, чем потребляете.

Но что именно делает их ~ pom ~ dot com? По словам Чжу, полстакана этого продукта содержит менее 100 калорий и с низким содержанием жира, а также содержит клетчатку, которая помогает вам дольше чувствовать сытость, что помогает снизить общее потребление калорий.

Так что, хотя это и не волшебная палочка для похудания, включение фруктов в свой рацион, безусловно, может поддержать ваши усилия.Фактически, одно небольшое исследование Nutrition показало, что женщины с избыточным весом, которые употребляли три порции фруктов в день, теряли больше фунтов за 12 недель, чем те, кто ел меньше.

Ищете еще интересный фруктовый дизайн? Ознакомьтесь с моделью холодильника Alexis Ren’s:

Гранатовый сок тоже может быть полезным.

Несмотря на то, что сок получает много побочных эффектов, гранатовый сок обладает некоторыми серьезными преимуществами. «И цельный гранат, и сок могут дать несколько преимуществ из-за высокого уровня антиоксидантов», — говорит Чжу.

В то время как семена граната содержат дополнительную клетчатку, которая стабилизирует уровень сахара в крови и способствует пищеварению и насыщению, одна порция гранатового сока в день определенно может принести пользу вашему организму, обеспечивая вас теми же замечательными питательными веществами, как витамины C и K, — говорит Чжу. Если вы все же выберете сок, обязательно ищите бренды без добавления сахара.

Итак, как же лучше покупать и хранить гранаты?

Поскольку сезон гранатов обычно длится с сентября по декабрь, ищите их осенью и зимой, — говорит Чжу.Выбирайте фрукт, который кажется тяжелым из-за своего размера, что указывает на то, что его сок не высох. Избегайте синяков или порезов.

Храните гранат на столешнице до двух недель или храните в холодильнике на срок до месяца, — говорит Чжу. (После того, как вы удалили семена, их плоды будут оставаться свежими в герметичном контейнере в холодильнике до недели.)

Отлично. Но как мне вытащить эти долбанные семена?

Это вопрос на миллион долларов. В конце концов, вы не можете есть кожуру граната или его белую сердцевину (горькую белую кожицу внутри).

Есть два способа очистить гранат от семян, чтобы добраться до кусочков, содержащих антиоксиданты, внутри:

• Разрежьте гранат пополам по горизонтали, затем переверните одну половину над миской. Сильно стукните деревянной ложкой по неразрезанной стороне, чтобы вышибы выпали из миски. Повторите то же самое с другой половиной граната. Слейте воду и наслаждайтесь. Бонус: этот метод отлично снимает стресс.
• Или разрезать гранат примерно в дюйме от короны и выбросить верхушку, рекомендует знаменитый шеф-повар Акаша Ричмонд.Вы увидите гранат с воздуха, разделенный на группы. Обрежьте каждую группу дуг. Над миской с водой разделите секции. Большими пальцами осторожно вытолкните ягодицы из кожуры. Арилы упадут на дно чаши. Выбросьте волокна, которые всплывают наверх. Затем слейте воду и ешьте.

Что мне делать с зернами граната, чтобы максимально использовать это сладкое, сладкое питание?

Растолкаете ли вы семечки пригоршнями или добавляете их в блюда, они идеально подходят для вкуса.

Попробуйте несколько из этих идей, любезно предоставленных Bannan:

• Сделайте из них смузи, как любую ягоду.
• Бросьте их в салаты, чтобы добавить хрусткости, текстуры и цвета.
• Посыпьте ими йогурт или овсянку.
• Используйте их как гарнир к праздничным коктейлям или безалкогольным коктейлям.

Итог : Гранат — абсолютно здоровый фрукт, который стоит включить в свой рацион. Высокое содержание антиоксидантов в плодах обладает противовоспалительными свойствами, а содержание твердых волокон полезно для кишечника.

Марисса Миллер
Марисса Миллер в течение десяти лет редактировала и сообщала о проблемах женского здоровья через призму пересечения с акцентом на питание, тренды в фитнесе, психическое здоровье, уход за кожей, репродуктивные права и многое другое, и в настоящее время имеет сертификат по растительному питанию от Корнелл.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Сколько мне взять экстракта граната? • Stranded at Home ™

Гранаты богаты питательными веществами, которые очень полезны для здоровья вашего тела. Их можно безопасно употреблять каждый день, но полезно знать, сколько мг экстракта граната нужно принимать, чтобы получить необходимые питательные вещества.

Я обнаружил, что гранат не имеет определенного количества, что сбивает с толку большинство моих пациентов, принимающих гранатовый сок.Для их душевного спокойствия я говорю им выпить рекомендованные 2 чашки сока. В нем есть все питательные вещества, в которых нуждается их организм, и их не слишком много или слишком мало для достижения необходимого эффекта. Есть фрукты также полезно, потому что при приготовлении сока вы удаляете клетчатку, которая имеет свои преимущества.

Изображение: Pixabay

Когда дело доходит до экстракта граната, большинство людей принимают столько, сколько хотят. Что касается того, сколько мг экстракта граната нужно принимать, прием 8-12 унций экстракта граната в день является безопасной и здоровой дозой для большинства людей.Убедитесь, что это чистый гранатовый сок без добавления сахара. 8 унций на порцию экстракта граната содержат 150 калорий, включая 38 г углеводов, меньше грамма белка и не содержат жиров. Вы можете съедать 1 ½-2 чашки плодов граната в день, которые вы можете съесть или выжать из них.

Чашка граната содержит 144 калории, 24 г сахара, 8 г витамина С, 7 г клетчатки и 3 г белка. Гранатовый сок является самым полезным для здоровья благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Взрослому человеку требуется около 150 калорий в день из добавленных сахаров, потому что любое количество сахаров выше указанного может привести к увеличению веса.Гранат содержит натуральный сахар, который считается полезным для здоровья и имеет питательные вещества. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о гранатах.

Изображение: Pixabay

Антиоксидантные свойства

Гранаты — это сочные рубиново-красные фрукты, из которых можно приготовить свой любимый красный напиток или использовать его в качестве гарнира в свежеприготовленных салатах. Независимо от того, едите ли вы фрукт или выжимаете из него сок, вы получите полезные питательные вещества, обусловленные его мощными антиоксидантными свойствами. Его природные антиоксиданты защищают ваше тело от любого повреждения, вызванного свободными радикалами и токсинами, снижая риск развития проблем с сердцем или рака.Ежедневный прием 3 ½ унций экстракта граната может помочь улучшить здоровье вашего сердца, уменьшить воспаление, инфекции и окислительный стресс. Чтобы увидеть значительный сдвиг в снижении уровня артериального давления, вы можете принять около 30 грамм экстракта граната в течение следующих двух недель.

Для спортивных достижений

Экстракт граната восстанавливает силы и уменьшает болезненность мышц после тяжелой тренировки. Калий является важным минералом для работы мышц и поддержания здорового баланса жидкости в организме.Вы можете взять стакан экстракта граната, который содержит около 500 мг калия, что делает его отличным вариантом до и после тренировки.

Для здоровья вашего сердца

Гранат от природы богат антиоксидантами, которые избавляют ваш организм от свободных радикалов из пищи, которую вы едите, или от токсинов в окружающей среде. Они могут повредить вашу ДНК и клеточные мембраны, что может привести к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца и атеросклероз. Включение гранатового сока в ежедневный рацион может помочь улучшить сердечно-сосудистые функции и омолодить поврежденные клетки.

Прием 40 мг гранатового сока в течение восьми недель может помочь снизить высокий уровень холестерина ЛПНП. Людям с диабетом 2 типа необходимо снизить уровень плохого холестерина, а также улучшить соотношение триглицеридов к холестерину ЛПВП. Гранатовый сок снижает уровень артериального давления, что является основным фактором, способствующим сердечным заболеваниям. Он также защищает ваш плохой холестерин от окислительного повреждения.

Для здоровья зубов

Было обнаружено, что гранат отлично укрепляет десны и укрепляет шатающиеся зубы.Его антимикробные свойства хороши в борьбе с бактериями полости рта и микроорганизмами зубного налета. Полоскание рта экстрактом граната поможет при лечении гингивита и сохранит здоровье зубов и десен.

Теперь вы знаете, что, приняв правильное количество, вы получите максимальную пользу.

Это правда, что гранаты сочные и вкусные, они обладают всеми питательными свойствами. Если вы думаете, что удаление семян — это большая работа, возьмите сок, чтобы сделать это проще и быстрее.Хотя нет рекомендуемого количества экстракта граната, вы можете принимать не более 2 стаканов экстракта граната в день. Это поможет снизить уровень артериального давления, улучшить спортивные результаты и омолодить мышцы, улучшить здоровье сердца и защитить тело от свободных радикалов и токсинов.

FAQ

Сколько граната мне нужно есть в день?

Хотя строгого ограничения на количество граната, которое вы должны есть в день, не существует, рекомендуется принимать 2 чашки фруктов в день.Гранаты содержат семена, богатые пищевыми волокнами с очень низким содержанием калорий.

Полезен ли вам экстракт граната?

Гранатовый сок — отличный вариант, если вы хотите повысить свой организм питательными веществами и антиоксидантами. Добавление гранатового сока в рацион снизит риск хронических заболеваний и воспалений.

Работают ли добавки с гранатом?

Гранат содержит эллаговую кислоту, антиоксидант, который помогает предотвратить бактериальные и вирусные инфекции.Он содержит антиоксиданты, которые помогают снизить кровяное давление, уровень холестерина и общее состояние сердца.

Каковы побочные эффекты экстракта граната?

Побочные эффекты от муравьев возникают редко, но у людей, чувствительных к гранатам, может возникнуть аллергическая реакция. У вас может быть насморк, зуд, отек или затрудненное дыхание.

Каковы риски приема гранатового сока?

Если вы принимаете лекарства, гранатовый сок может влиять на действие лекарств, заставляя их не действовать должным образом.Некоторые люди обеспокоены тем, что гранатовый сок содержит углеводы и сахар, но чистый гранатовый сок не содержит добавленных сахаров.

Пищевая ценность и польза граната для здоровья

Гранат — это рубиново-красный фрукт с сочными семенами, называемыми ариллами, которые можно добавлять в салаты, коктейли и закуски из мяса или риса. Этот универсальный фрукт содержит важные витамины и минералы, такие как витамин С и медь, а также здоровую дозу клетчатки.

Как и большинство фруктов, в гранате очень мало жира и натрия.Хотя очистка кожуры от мякоти граната может оказаться трудоемким, оно того стоит из-за их яркого вкуса и антиоксидантов.

Пищевая ценность граната

Один гранат (282 г) обеспечивает 234 калории, 4,7 г белка, 52,7 г углеводов и 3,3 г жира. Семена граната, или семечки, являются очень хорошим источником клетчатки и богаты калием, фосфором, магнием и кальцием. Эта информация о питании для одного граната диаметром 4 дюйма предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США.

• Калорий : 234
• Жир : 3,3 г
• Натрий : 8,4 мг
• Углеводы : 29 г
• Волокно : 11,3 г
• Сахар : 38,6 г
• Белок : 4,7 г
• Калий : 666 мг
• Магний : 33,8 мг

Углеводы

Калории в гранате поступают в основном из углеводов.В гранате есть два типа углеводов. Если съесть фрукт среднего размера, вы получите 21 грамм сахара. Вы также получите пользу от 6 граммов клетчатки, или 21% от рекомендуемой суточной нормы.

Как и ожидалось, количество углеводов, сахара и калорий для гранатового сока отличается от фруктового. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка (8 унций) 100% гранатового сока обеспечивает 134 калории, 33 грамма углеводов, 31 грамм сахара и 0 граммов клетчатки. Коктейль из гранатового сока (гранатовый сок, смешанный с другими фруктовыми соками и добавленным сахаром) обычно содержит больше калорий, углеводов и сахара, чем обычный гранатовый сок.

Расчетная гликемическая нагрузка (GL) свежего граната составляет 18. Гликемическая нагрузка — это расчетный гликемический индекс, который учитывает размер порции данного продукта питания или напитка. Это считается более полезным, чем просто использование гликемического индекса для людей, выбирающих продукты на основе их влияния на уровень глюкозы в крови.

Жиры

В гранате небольшое количество жира. В цельном фрукте содержится менее 1 грамма насыщенных, полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров.Эти небольшие количества вряд ли существенно повлияют на ваш рацион, если вы не потребляете значительное количество этой пищи.

Белок

Гранат содержит небольшое количество белка. Фрукт среднего размера содержит 3 грамма белка. Вы получите почти 5 граммов белка из более крупного фрукта. С другой стороны, гранатовый сок почти не содержит белка (0,4 грамма на чашку).

Витамины и минералы

Цельный свежий гранат содержит важные витамины и минералы.В фруктах среднего размера содержится 16 мг витамина С, что составляет около 18% от рекомендуемой дневной нормы при диете в 2000 калорий. Гранат среднего размера также содержит 28% рекомендуемой суточной нормы витамина К для женщин и 21% для мужчин. Витамин К — это жирорастворимый витамин, который способствует свертыванию крови в организме.

Рекомендуемая суточная доза (RDA) — это суточный уровень, достаточный для удовлетворения потребностей в питании почти всех (от 97% до 98%) здоровых людей.Гранаты также являются хорошим источником фолиевой кислоты (15% от суточной суточной нормы), меди (27% от суточной суточной нормы), тиамина (9% от суточной нормы), витамина B6 (9% от суточной нормы) и калия (10% от рекомендованной нормы); калий не имеет RDA).

Согласно Министерству сельского хозяйства США, если вы пьете гранатовый сок, вы все равно получите пользу от витамина К, фолиевой кислоты и (некоторой) меди, но сок почти не содержит витамина С. Однако каждый день появляются новые продукты, которые могут включать витамин. C. Лучше проверять этикетки на продуктах питания.

калорий

Один гранат (282 г) обеспечивает 234 калории, 81% из которых приходится на углеводы, 12% — на жир и 8% — на белок.

Резюме

Гранат — это низкокалорийный, очень нежирный, богатый питательными веществами продукт, содержащий большое количество клетчатки. Фрукт также является отличным источником калия, магния, витамина С и цинка.

Польза для здоровья

Семена и сок граната содержат соединения и питательные вещества, способствующие укреплению здоровья.

Помогает наращивать кости, хрящи и мышцы

Гранаты содержат много витамина С (L-аскорбиновая кислота).Этот витамин необходим для хорошей структуры костей, хрящей, мышц и кровеносных сосудов. Он также способствует усвоению железа и способствует заживлению ран. Витамин С необходимо потреблять с пищей, потому что наш организм не может его вырабатывать.

Борется с окислительным стрессом

По данным Национального института здоровья, «текущие исследования изучают, может ли витамин С, ограничивая повреждающее действие свободных радикалов за счет своей антиоксидантной активности, помочь предотвратить или замедлить развитие некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний, при которых окислительные стресс играет причинную роль.»

Гранаты также содержат другие антиоксидантные соединения, такие как кверцетин и антоцианы, которые также восстанавливают повреждения клеток, вызванные окислительным стрессом.

Помогает регулировать уровень сахара в крови и пищеварение

Вы получите здоровый прилив клетчатки, если будете употреблять гранатовые орехи (а не сок). Большинство из нас не получают достаточного количества клетчатки каждый день. Клетчатка помогает повысить чувство насыщения, улучшает пищеварение и может помочь снизить уровень холестерина в крови. Это также помогает замедлить всасывание сахара, поэтому уровень глюкозы в крови не повышается после еды.

Понижает кровяное давление

Обзор исследования, в котором анализируется влияние гранатового сока на артериальное давление, показывает, что употребление около одной чашки сока может помочь снизить систолическое и диастолическое артериальное давление и может принести пользу людям с гипертонией и людям с риском гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

Повышает эффективность упражнений

Антиоксиданты в гранатовом соке укрепляют мышцы и помогают им восстанавливаться после упражнений.Они также могут улучшить производительность во время спортивных упражнений.

Аллергия

Аллергия на гранат встречается нечасто, но возможно. Симптомы могут включать зуд, отек, насморк и затрудненное дыхание. Если вы подозреваете, что у вас аллергия на гранат, обратитесь к специалисту по аллергии для уточнения диагноза.

Побочные эффекты

Некоторые лекарства от высокого холестерина (обычно называемые статинами) могут взаимодействовать с гранатовым соком.И гранатовый сок, и грейпфрутовый сок оказывают схожее действие на организм, поэтому эти и другие лекарства, которые взаимодействуют с грейпфрутовым соком, также могут взаимодействовать с соком граната. Если вы принимаете лекарства, поговорите со своим врачом, прежде чем включать фрукты в свой рацион, чтобы оставаться в безопасности.

Поскольку гранат богат витамином К, он может влиять на свертываемость крови кумадин (варфарин). Но соответствующий диетический уровень витамина К варьируется, поэтому обсудите свой рацион со своим врачом, если вы принимаете это лекарство.

Сорта

Американские продуктовые магазины обычно продают только один сорт граната, который называется «Чудесный». Но повсюду в мире культивируются другие сорта с разноцветной кожицей и кожурой (а также с вариациями вкуса).

Когда лучше

Фрукты созревают с конца лета до начала зимы. Свежий спелый гранат должен быть тяжелым, когда он будет готов к употреблению. Кожа должна быть упругой, иметь цвет от ярко-красного до темно-красного и иметь кожистый вид.Гранаты, которые начали потемнеть, вероятно, уже прошли свой расцвет, но потертости на плоде не влияют на его качество (и вы все равно не едите кожуру, поэтому нет необходимости выбрасывать плод, если на нем есть отметины).

Вы также можете купить только семена граната в охлаждаемых или замороженных отделениях некоторых продуктовых магазинов, но они часто дороже, чем покупка целого плода.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Держите гранаты в целости и сохранности, пока не будете готовы съесть их плод.Целые фрукты можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике (в полиэтиленовом пакете) до трех месяцев. Однако после удаления плодов кожуры остаются годными только около трех дней. Храните свежие ягоды в холодильнике. Если вы покупаете контейнеры с гранатовыми дольками, уже снятыми с фруктов, храните их также в холодильнике.

Как подготовить

Гранатовые плодоножки — это сочные круглые драгоценности, наполненные ароматом. Внутри каждого плодоножки находится белое семя, которое вы можете съесть или выплюнуть, хотя семена содержат клетчатку.Большинство людей предпочитают не есть кожу или белую мякоть, окружающую ягодицы. Оба часто описываются как горькие.

Многие люди часто опасаются употребления целых гранатов, потому что удаление семян может оказаться утомительным занятием. Но как только у вас есть предпочтительный метод, быстро сделать это станет легко.

Есть несколько разных способов очистить гранат от семян, но самый простой — просто разрезать плод на четвертинки и погрузить кусочки в большую миску с водой. Помассируйте фрукты, чтобы удалить семена, и поместите их в отдельную миску поменьше.Затем выбросьте таз с водой вместе с непригодной кожицей и мякотью граната. Этот метод также помогает предотвратить появление пятен на одежде от сока.

После того, как вы получили свои гранатовые дольки, посыпьте их йогуртом, салатом или газированной водой, или ешьте их в одиночку в качестве закуски.

Рецепты

Полезные рецепты с гранатом, которые стоит попробовать

Что может случиться с вашим телом, если вы съедаете 1 гранат каждый день

Гранаты, которые служат защитой от гриппа и помогают бороться с серьезными заболеваниями, зарекомендовали себя как отличные защитники нашего организма.Они богаты антиоксидантами и поэтому могут бороться со многими злоумышленниками, которые причиняют нам боль и воспаление. Хотя многие преимущества упоминаются в Интернете, только некоторые из них были фактически доказаны учеными.

AdMe.ru провел тщательное исследование и нашел 6 полезных способов воздействия граната на ваше тело и здоровье в целом.

1. Защищает от вирусов и сезонного гриппа.

Благодаря своему соку, семенам и даже кожуре гранаты могут защитить ваше тело от болезнетворных микроорганизмов.Сок, в частности, может защитить вас от привлечения вирусов из инфицированных пищевых продуктов , защищая полости рта. Кроме того, экстракт фруктов, который является отличным источником витамина С, показал себя как отличную защиту от обычного гриппа.

2. Может снизить высокое кровяное давление.

Было обнаружено, что антиоксидантные свойства гранатов успешно снижают гипертонию и высокое кровяное давление. Исследование показало, что те, кто страдает от этих вещей, должны потреблять не менее 240 мл в день, чтобы начать видеть результаты.Кроме того, они должны убедиться, что гранатовый сок на 100% натуральный и без добавления сахара .

Еще один способ помочь гранату снизить кровяное давление — это калий . 100 граммов граната содержат 236 граммов калия, что помогает поддерживать здоровье наших костей и работу сердца.

3. Может улучшить пищеварение.

Людям, борющимся с болезнью Крона, хорошо известны проблемы с желудком, которые, помимо прочего, приводят к снижению аппетита и потере веса.Причина этого — скопление бактерий внутри желудка, что приводит к серьезному воспалению. Одно из решений, которое оказалось полезным, — это употребление гранатов. Экстракт плода кажется хорошим защитником и противником тех бактерий, которые вызывают всю боль.

4. Это может укрепить вашу память, особенно у тех, кто борется с болезнью Альцгеймера.

Это был вывод исследования доктора Хартмана, в котором он давал гранатовые таблетки пациентам, которым предстояла операция на сердце.Первую таблетку дали за неделю до операции, вторую — через 6 недель. Пациенты заметили, что их память была на 100% сохранена и даже лучше, чем раньше. С другой стороны, пациенты, которые не принимали таблетки, испытали ожидаемую потерю памяти после операции.

Доктор Хартман пошел еще дальше, заявив, что у него есть некоторые доказательства того, что таблетки помогли создать больше нейронов в головном мозге. Это не значит, что он нашел лекарство от болезни Альцгеймера.Это просто означает, что употребление граната с раннего возраста может иметь удивительные преимущества.

5. Может сбалансировать эффекты диабета.

Было обнаружено, что высокий уровень сахара, связанный с диабетом, можно контролировать, просто ежедневно съедая гранат. Эти фрукты могут снизить окислительный стресс, который является основной причиной диабета. Они также снижают уровень плохого холестерина , помогая поддерживать относительно низкий уровень сахара в крови.

Однако пациенты с диабетом должны быть очень осторожны с ежедневным потреблением граната.В конце концов, он содержит сахара и , то, что они должны потреблять в очень небольших количествах.

6. Улучшает здоровье костей и уменьшает боль при артрите.

В исследовании 2011 года было обнаружено, что масло косточек граната может уменьшить болезненность суставов. Более того, ученые нашли важные доказательства, показывающие, как антиоксиданты плодов могут успешно бороться с артритом . Не только это, но его может использовать любой, чтобы увеличить прочность и функцию костей.

Это было дополнительно доказано в исследовании 2016 года, в котором участникам ежедневно давали 200 мл гранатового сока. Через 6 недель испытуемые заметили, что у них жесткость костей, уменьшилась, а их физическая функция увеличилась.

Вы употребляете гранаты, и если да, заметили ли вы какие-либо из перечисленных выше преимуществ? Или вы испытали какие-то другие льготы?

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Когда-то считавшийся экзотикой, гранатовый сок (из плодов дерева Punica granatum ) теперь стал обычным явлением и его легко найти.Его популярность во многом связана с широко разрекламированными заявлениями о здоровье, такими как его способность уменьшать воспаление, помогать бороться с инфекциями, улучшать здоровье сердца и многое другое.

Один гранат содержит около 30 миллиграммов (мг) витамина С, что составляет от 33% до 40% суточной нормы для взрослых. Но люди обычно не едят гранат целиком, так как его называют горьким. Однако люди пьют гранатовый сок (или употребляют в пищу семена фруктов), чтобы получить пользу для здоровья.

Гранат использовался в медицине на протяжении веков, начиная с 1500 г. до н.э., когда он был описан в письменных источниках как средство от ленточных червей и других паразитарных инфекций. Теперь люди используют его для лечения различных состояний, от хронической обструктивной болезни легких до высокого кровяного давления.

Есть некоторые научные данные, подтверждающие определенную пользу для здоровья, но есть и проблемы с безопасностью, о которых следует знать.

Польза для здоровья

Были проведены обширные исследования о пользе граната и гранатового сока для здоровья.

Одно исследование на грызунах сравнило преимущества семян граната с преимуществами гранатового сока. Исследователи пришли к выводу, что сок в первую очередь отвечает за многие преимущества для здоровья, включая его свойства по снижению холестерина и его потенциал как противовоспалительное средство.

Вот взгляд на картину исследований по этому вопросу.

Здоровье сердца

Гранатовый сок может снизить кровяное давление и улучшить другие факторы риска повышенного кровяного давления, говорится в обзоре исследования, опубликованном в Advanced Biomedical Research.

Авторы исследования 2014 года проанализировали данные исследований на грызунах, in vitro и небольшого числа исследований на людях. Они пришли к выводу, что употребление гранатового сока улучшает кровяное давление, снижает уровень холестерина ЛПНП и снижает уровень триглицеридов.

И другие исследования сообщили о подобных результатах. В обзоре исследования, опубликованном в выпуске журнала Frontiers of Pharmacology за 2018 год, были рассмотрены более свежие доказательства. Авторы исследования пришли к выводу, что гранатовый сок может принести пользу людям с гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца и заболеванием периферических артерий.

Но эксперты Национального института здоровья (NIH) настроены осторожно и оптимистично, заявляя, что необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет подтвердить, что этот фрукт может уменьшить признаки сердечных заболеваний.

Воспаление

По мнению Национального института здоровья, гранатовый сок может помочь предотвратить инфекции. агентство ссылается на исследование 2012 года, в котором у диализных пациентов было меньше госпитализаций по поводу инфекций и меньше признаков воспаления по сравнению с пациентами, получавшими плацебо.

Кроме того, в научном комментарии, опубликованном в журнале Nutrients , говорится, что гранат может быть полезен при лечении состояний, включая воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) и другие хронические воспалительные заболевания. Однако авторы исследования добавили, что необходимы более масштабные и четко определенные испытания на людях.

Зубной налет

Имеются ограниченные доказательства того, что гранатовый сок может помочь контролировать зубной налет. В небольшом исследовании 30 человек были назначены использовать либо ополаскиватель для зубов с гранатом, либо антисептический ополаскиватель для зубов, либо воду в течение четырех дней.

В конце исследования исследователи обнаружили, что гранатовый раствор действует так же хорошо, как и антисептический раствор, без каких-либо побочных эффектов. Кроме того, гранатовый сок подавлял рост болезнетворных микроорганизмов, которые, как было доказано, способствуют развитию пародонтита.

Другое применение

В настоящее время продолжаются исследования некоторых других преимуществ граната для здоровья, включая его использование для профилактики рака, хронического обструктивного заболевания легких, диабета, заболеваний почек, эректильной дисфункции и других состояний.Но еще слишком рано говорить о том, может ли сок принести пользу при лечении этих состояний.

Возможные побочные эффекты

Гранатовый сок, вероятно, безопасен для большинства людей при употреблении в обычных количествах. Но есть люди, которым следует проявлять осторожность.

Люди, страдающие аллергией на гранат, могут испытывать зуд, отек, насморк и затрудненное дыхание.

Кроме того, в медицинском сообществе есть опасения по поводу лекарственного взаимодействия у людей, употребляющих гранатовый сок.

Взаимодействие с лекарствами от холестерина

Отчет о случае, опубликованный 1 сентября 2006 года в номере American Journal of Cardiology , предполагает, что гранат может взаимодействовать с обычными лекарствами.

48-летний мужчина принимал 10 мг Зетии (эзетимиб) в день и 5 мг Крестора (розувастатин) через день в течение 17 месяцев. Оба препарата используются при высоком холестерине.

Он начал пить гранатовый сок (200 мл два раза в неделю) и через три недели был госпитализирован с болью в бедрах и повышенным уровнем креатинкиназы в сыворотке крови.Оба являются симптомами рабдомиолиза, серьезного состояния, которое вызывает разрушение мышечных волокон и может привести к почечной недостаточности.

Розувастатин относится к группе лекарств, называемых ингибиторами HMG-CoA редуктазы, более известными как статины. Известно, что грейпфрутовый сок увеличивает риск индуцированной статинами миопатии, но до сих пор было мало информации о том, может ли гранатовый сок делать то же самое.

Известно, что и гранатовый, и грейпфрутовый сок блокируют ферментные системы цитохрома P450 3A4 в кишечнике.Подавляя эти ферменты, соки могут повышать уровень многих лекарств в крови.

Другие возможные взаимодействия

Гранатовый сок может взаимодействовать с другими лекарствами. Поговорите со своим врачом перед употреблением гранатового сока, если вы принимаете какие-либо лекарства, отпускаемые без рецепта или по рецепту, особенно:

• Антиаритмические средства: кордарон (амиодарон), норпейс (дизопирамид), хинидин
• Блокаторы кальциевых каналов: Плендил (фелодипин), Карден (никардипин), Прокардия (нифедипин), Нимотоп (нимодипин), Сулар (нисолдипин)
• Статины: Липито (аторвастатин), Мевакор (ловастатин), Зокор (симвастатин)
• Иммунодепрессанты: Сандиммун, Неорал (циклоспорин), Програм (такролимус)
• Ингибиторы протеаз: Фортоваза (саквинавир)

Хотя не используется для приготовления гранатового сока, вам также следует знать, что корень, стебель и кожура граната могут быть небезопасными при употреблении в больших количествах.

Verywell / Анастасия Третьяк

Выбор, подготовка и хранение

Вы найдете гранатовый сок в большинстве продуктовых магазинов. Его можно поставить на полку в проходе сока или на том же участке, что и целые фрукты, в зависимости от того, продается он в холодильнике или нет.

Многие потребители ищут соки, которые являются органическими, чтобы избежать потенциального воздействия вредных химикатов. Кроме того, полезно проверить этикетку бренда, который вы покупаете, чтобы узнать, не добавлены ли другие соки или подсластители.

Наконец, подумайте, хотите ли вы пастеризованный сок. Пастеризация убивает вредные бактерии, но также может убивать другие соединения в соке. По этой причине некоторые потребители предпочитают делать собственный свежий гранатовый сок.

Для этого просто используйте ягодицы фрукта — сочные круглые драгоценные камни, содержащие белое семя. Удалите плоды из плодов, бросьте их в блендер и измельчите. Как только это будет сделано, процедите сок, чтобы удалить оставшиеся грубые корма.

Примечание: после удаления плодов кожуры остаются годными только около трех дней. Храните свежие ягоды в холодильнике.

Общие вопросы

На что следует обращать внимание при покупке целого граната?
Фрукты созревают с конца лета до начала зимы. Спелый гранат должен казаться тяжелым. Кожа должна быть упругой, от ярко-красного до темно-красного цвета с кожистой кожей. Гранаты, которые начали становиться коричневыми, вероятно, прошли свой расцвет.Ссадины на коже не влияют на ее качество.

Как лучше всего хранить целый гранат?
Держите гранат целым и при комнатной температуре, пока вы не будете готовы съесть его плод (он должен оставаться свежим в течение недели или двух). Вы также можете охладить фрукты, чтобы продлить этот период до трех месяцев.

.