Сколько переваривается помидор в желудке: Сколько переваривается помидор в желудке?

Содержание

Время переваривания пищи | Полезная информация.

Время переваривания пищи является одним из основополагающих процессов метаболизма нашего организма, наряду с дыханием. Употребляя пищу, мы получаем все необходимые для жизнедеятельности питательные вещества. И чтобы их получить, нам необходимо сначала переварить пищу, расщепляя ее на химические элементы, и только после этого усвоить.

Обработка пищи начинается с того момента как она попала к нам в ротовую полость, проходя всю пищеварительную систему доходит до нижних отделов кишечника. Вся пища переваривается в желудке от 30 минут до 6 часов, затем происходит усвоение пищи в кишечнике, и после этого все, что не было усвоено попадает в толстую кишку и может находиться там, в течение 20 часов.

И так, скорость усвоения пищи:

Овощи, заправленные маслом – 1,5 часа.

Помидоры, кабачки, зелень огурцы, перец, зеленая фасоль, кукуруза, брокколи, репа, свекла, морковь, картофель, в среднем перевариваются в желудке от 30 до 60 минут. В зависимости от обработки маслом пищи, и в целом от термообработки.

Фрукты и ягоды.

Арбуз, дыня, апельсин, лимон, грейпфрут, яблоко, черешня, персик, абрикос, кроме того фруктовые салаты и фруктово – овощные салаты. В среднем перевариваются от 30 до 50 минут.

Жидкость.

Вода сразу усваивается в желудке при условии, что в нем нет другой пищи. Попадая мгновенно в кишечник в этом случае. Соки из фруктов перевариваются от 10 до 30 минут. Дольше всего из жидкостей в желудке задерживается молоко, находясь в желудке 2 часа.

Каши.

Бобовые, гречка, рис, зерновые, пшено. От 60 до 80 минут.
Перловая каша, кукуруза, овсянка. Могут находиться в желудке от 1 часа до 1,5 часов. Нут, гороховая каша, красная и белая фасоль – 1,5 часа. Соевые продукты перевариваются 2 часа.

Семена, орехи.

Семечки подсолнечника, кунжутные, семена тыквы в среднем имеют скорость переваривания около 120 минут. Арахис, миндаль, лесной орех, грецкий орех. Лежат в желудке от 150 до 180 минут.

Яйца.

Белку необходимо 30 минут, желтку 45 минут.

Морепродукты.

Маложирная рыба будет перевариваться 40 минут.
Более жирная рыба 50 – 80 минут.

8. Птица
Курица (без кожи) – 90 – 110 минут.
Индейка – примерно 120 минут.

Мясо.

Говядина может перевариваться от 3 до 4 часов.
Баранина – 3 часа.
Свинина около 6 часов.

Эта информация, как время переваривания пищи, может активно использоваться людьми, которые находятся на дефиците питания и пытаются снизить свой индекс массы тела.

Сколько переваривается рыба — Рыболов

Сколько переваривается пища! Таблица времени переваривания пищи

Для того, чтобы быть здоровым и долго жить, очень важно знать и учитывать время переваривания пищи в желудке. По утверждению медиков, человек, который, питаясь, не учитывает времени переваривания еды, носит в себе килограммы гниющей пищи, зарабатывает множество болезней и сокращает себе жизнь.

Для хорошего пищеварения необходимо учитывать следующие ключевые моменты:

Совершенно недопустимо бросать в желудок, как в «топку», требующие разного времени на переваривание продукты — этим вы подвергаете его дополнительной и неоправданной нагрузке. Например, блюдо из картошки со свининой будет перевариваться около 5 — 6 часов, тогда как отдельно употребленный картофель переварился и отправился бы в кишечник уже через час.
Оптимально смешивать пищу одного времени переваривания ( овощной салат, яблоки с грушами, морковно-свекольный сок) — это лишь слегка растянет время пребывания еды в желудке за счет сложности подбора ферментов для обработки по сравнению с монопитанием. Такой вариант «мешанины» наиболее щадящий для организма.
Добавление масел, даже в салаты, удлиняет время нахождения в желудке в 2 — 3 раза, за счет эффекта обволакивания пищи, и невозможности её рациональной обработке соками и ферментами.
Нельзя употреблять воду, чай и другие жидкости, если в желудке находится непереваренная пища – этим вы разбавляете желудочный сок, усложняете переваривание пищи и увеличиваете нагрузку на желудочно — кишечный тракт. Кроме того, вместе с жидкостью в кишечник неизбежно «проскакивают» непереваренные продукты, которые будут долго в нем гнить или бродить.
Если же вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же проходит в кишечник.
Тщательно пережевывайте еду — это тоже ускоряет процесс переваривания за счет лучшего измельчения и начала обработки ферментами еще в ротовой полости.
Употребляйте белковую пищу только в теплом виде — теплая еда в желудке переваривается около 2-3 часов (что является оптимальным временем для расщепления белков), и только после этого попадает в тонкий кишечник, где продолжается этап расщепления полезных веществ из продуктов питания.
Холодная пища в желудке переваривается гораздо быстрее, поэтому белки не успевают нормально перевариться и отправляются прямиком в тонкий кишечник, в результате чего бактерии, находящиеся в мясных продуктах (белках), начинают размножаться и вызывать дискомфорт в желудочно — кишечном тракте (вздутие, газы, запоры и т. д.)

Время переваривания пищи в желудке

Сколько переваривается пища

Полезно знать, за какое количество времени организм переваривает разную категорию пищи.

Например, выпитая вода натощак сразу попадает в кишечник.
Свежевыжатые овощные и фруктовые соки усваиваются организмом за пятнадцать — двадцать минут.
Также, за двадцать минут организмом усваивается арбуз.
Полчаса требуется организму на то, что бы переварить: салаты (смешанные, из овощей и фруктов), дыню, апельсины, грейпфруты, виноград.
За сорок минут перевариваются такие фрукты и ягоды, как: вишня, яблоки, груши, персики, абрикосы и т.д.
Также, организму потребуется сорок минут, для того, чтобы усвоить помидоры, салат (красный, «роман», бостонский, садовый листовой), сельдерей, желтый перец, огурцы и другие различные сочные овощи.

На переработку корнеплодов, например, таких как морковка или репа, организму потребует около пятидесяти минут.
Авокадо, съеденный на голодный желудок переваривается в течении двух часов, так как, в нем содержится большое количество жира.
Чтобы переварить овощи, в которых содержится крахмал, организму потребуется не меньше часа.
Крупы, в которых содержится крахмал, например: рис, гречка, перловка и т.д., перевариваются от шестидесяти до девяноста минут.
Бобовые, такие как фасоль, чечевица и т.д. организм усваивает за девяносто минут.
От часа до двух желудку понадобится переварить такие продукты, как: яйцо сваренное всмятку, какао, бульон, рис, рыба отварная речная и молоко.

На переваривание кунжутных, тыквенных, и семечек подсолнуха у организма уйдет времени около двух часов.
Миндаль, орех-пекан, арахис, бразильский орех и грецкий наш желудок переварит за два с половиной — три часа.
От двух до трех часов наш желудок будет переварить такие продукты, как: омлет, хлеб, яйца, сваренные в крутую и морская отварная рыба.
Отварная курица и говядина, ржаной хлеб, ветчина и картофель будут перевариваться около трех-четырех часов.
От четырех до шести часов будут перевариваться следующие продукты: горох, сельдь, грибы, жаренное мясо.

Стоит отметить, что все показатели являются усредненными, а также, многое может зависеть от особенностей организма.

Читайте, сколько времени перевариваются разные продукты

Если вы страдаете от вредной для здоровья привычки — переедания, задумайтесь, может быть, вы начинаете есть, пока желудок еще не справился с предыдущей дозой пищи?

Разная еда требует разного ”внимания” со стороны нашей пищеварительной системы. Что происходит с едой после того, как мы ее проглотили? Чтобы еда принесла человеку пользу и дала необходимую энергию, она должна превратиться в химические элементы, которые затем тело впитает в себя.

Этот процесс начинается еще во рту, когда слюна растворяет, а зубы измельчают пищу. Позже, в желудке, на нее воздействует кислота и желудочные соки. Выйдя из желудка, пища попадает в кишечник, где она продолжает взаимодействовать с желудочным соком. Потом она всасывается через капилляры в кровь, проходящую через печень — расположенные там тысячи ферментов обезвреживают любой яд (такой, как алкоголь, например), сохраняя при этом полезные железо, витамины и глюкозу.

Категории пищи по времени ее переваривания в желудке

Если говорить более конкретно, то всю пищу можно условно разделить на 4 категории по времени ее переваривания в нашем желудке:

– та пища, что проходит быстро (это, в основном, углеводная еда)
– среднее время усвоения (это, в основном белковая еда)
– пища длительного усвоения (к ней относится жирная еда и сочетание жирной с белковой)
– чрезмерно долгая в усвоении пища и практически не перевариваемая.

К первой категории можно отнести: практически все фрукты (за исключением бананов, авокадо и им подобных), овощные и фруктовые соки (не смешанные), ягоды, кефир. Все вышеназванные продукты не задерживаются у нас в желудке более чем на 1 час. Например, фрукты проходят в кишечник из желудка уже через 40–45 минут. В некоторых ситуациях могут и за 35–40 минут.

Ко второй категории можно отнести: овощи, зелень, молочная продукция за исключением творога и твердого сыра, проростки, замоченные орехи и семечки, все сухофрукты. Все они попадают в наш кишечник приблизительно через 1,5–2 часа.

К третьей категории принадлежат: каши и крупы, орехи и семечки, которые предварительно не замачиваются в воде, творог и твердый сыр, все виды грибов, бобовые (если они отварены), хлебобулочные изделия из муки высших сортов. Их время пребывания в желудке — 2–3 часа с момента их поступления.

И, наконец, к 4 группе принадлежат: чай с молоком, кофе с молоком, мясо (включая птицу, а также рыбу), макароны (за исключением сделанных из цельнозерновой муки или муки из твердых сортов пшеницы), все виды консерв. Все продукты из 4 группы перевариваются очень проблематично, либо вообще практически не перевариваются.

Какой вывод мы можем сделать уже сейчас, руководствуясь информацией о том, сколько переваривается пища в желудке? Все очень просто:

– Если вы хотите себе здоровья, совсем необязательно придерживаться диеты, необходимо просто кушать как можно больше продуктов, которые усваиваются за небольшой промежуток времени. Таким образом, Вы бережете и свою пищеварительную систему, и организм тратит меньше энергии на ее переработку.
– Избегайте или ешьте по минимуму ту пищу, которая принадлежит к 4 категории.
– Не рекомендуется сочетать между собой продукты и пищу, которые имеют разное время усвоения в желудке.
– Если у Вас проблемы с желудком или кишечником — кушайте только пищу из 1 и 2 категории.
– Вечером можно кушать продукты тоже только из 1 и 2 категории.

Время переваривания пищи в желудке

После обеда пища переваривается в желудке от двух до четырех часов, после чего попадает в тонкую кишку, где процесс переваривания длится еще от четырех до шести часов, после этого пища переходит в толстую кишку, где может находиться еще около пятнадцати часов.

Цифры указанные ниже показывают сколько времени продукты проводят именно в желудке и относятся к людям со здоровой пищеварительной системой при единовременном приеме в пищу только одного указанного продукта.

Вода
Если вы пьете воду на пустой желудок, вода сразу же проходит в кишечник.

Соки и салаты
– Фруктовые соки, овощные соки и бульоны усваиваются 15-20 минут
– Полужидкие (протертый салат, овощи или фрукты) 20-30 минут

Фрукты
– Арбуз усваивается за 20 минут
– Дыни — 30 минут
– Апельсины, грейпфруты, виноград — 30 минут
– Яблоки, груши, персики, вишня и прочие полусладкие фрукты — 40 минут

Альтер Эго

Знать время переваривания продуктов очень важно для поддержания своего здоровья. Если знать время переваривания пищи , то можно готовить блюда, которые нормально переварятся в желудке и не отравят организм шлаками от не переваренных остатков пищи.

Чтобы понять для чего нужно знать сколько переваривается пища, рассмотрим очень простой пример переваривания мяса с тестом (или котлет с макаронами). Тесто – это пшеница (злаковые) или углеводы, а мясо – это животная пища (животный белок). Время переваривания злаковых до 4 часов, а животной пищи более 70 часов. Это значит, что съеденные вами пельмени (пирожки с мясом, гамбургеры, чебуреки, котлеты с макаронами и т.п.) после 4 часов пребывания в желудке выйдут в кишечник в следующей гремучей смеси: полностью переваренное тесто и частично переваренное мясо. И эта смесь не сможет нормально усвоиться, так как мясо еще не переварилось, а тесто, полностью переварившись, уже начало гнить. Вот так и живем: едим по привычке сами не знаем что.

Вы знаете, что у человека есть три типа пищеварения? Первый тип называется естественным пищеварением. В пище содержатся энзимы, которые позволяют самой пище перевариться. Такая пища, будучи хорошо пережеванной, просто всасывается без дополнительных затрат со стороны организма. Естественным образом перевариваются фрукты.

Второй тип пищеварения называется не естественный тип пищеварения. Называется это способ переваривания так потому, что пища не переваривается сама по себе, то есть естественным образом. В этом случае от организма требуется выделение энергии и ферментов для Вашего желудка. Обычно таким способом переваривается термически обработанная пища. Эту информацию в оправдание своей диеты используют сыроеды. Но сыроедом может быть не каждый. Не каждому типу конституции подходит такой способ питания. Если человек конституции типа вата или капха станет сыроедом, то у него могут быть очень серьезные проблемы со здоровьем.

Третий тип пищеварения называется симбиозный. В нашем кишечнике находится до 2,5 килограмм бактерий, которые помогают переваривать то, что мы едим. А продукты жизнедеятельности этих клеточек являются нашими аминокислотами и витаминами.

Время переваривания продуктов:

Фрукты: 30-60 мин. Не тратится энергия и ферменты на переваривание. Минимум затрат – 100% результат.

Пророщенные зерна: 1,5 ч.

Вымоченные орехи: 1,5 ч.

Зелень, овощи (сырые и пропаренные): 2-2,5 ч.

Зерновые или бобовые одного вида: 2,5-3 ч.

Смесь зерновых и/или бобовых (не более двух видов): 3-3,5 ч.

Смесь зерновых и/или бобовых (более двух видов): более 4-5 ч.

Макароны твердых сортов пшеницы: 3 ч.

Макароны из белой муки: не перевариваются

Молоко (холодное): 12 ч.

Чай или кофе с молоком: 24 ч.

Невегетарианская пища (мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты и т.д.): 72-100 часов. 3-4 дня. Организм тратит массу энергии на переваривание этой пищи.

Теперь вы знаете, сколько переваривается пища и что невегетарианская пища переваривается (вернее сказать разлагается в кишечнике) до трех-четырех (. ) дней. То есть Вы успеете несколько раз поесть, пока остатки прежней пищи покинут Ваш организм. И это хорошо еще если покинут, как правило, человек, регулярно употребляющий мясо, носит в себе по несколько килограммов каловых масс, которые превратились в шлаки и выделяют токсины, отравляющие тело.

Вегетарианская пища (пища не животного происхождения) переваривается в пределах 12 часов.

А пища, приготовленная по законам Аюрведы (аюрведическая пища), переваривается в пределах 4 часов. То есть за время естественного пребывания пищи в желудке. Как именно готовить аюрведическую пищу и обучает “Школа здорового питания”

Действительно, пища не находится в желудке больше 4 часов. Далее она поступает сначала в тонкий кишечник, где происходит процесс усвоения, а затем в толстый кишечник для выведения.

Так вот, важно не сколько пища находится в желудке, а в каком виде (переваренном или недопереваренном) она перейдет в кишечник, и что с ней произойдет дальше. Время переваривания продуктов также зависит от совместимости продуктов между собой.

Несмотря на то, что молоко это саттвичный продукт , чай с молоком уже таковым не является. К примеру, просто чай переваривается 2-3 часа, а вот чай с молоком переваривается уже сутки. Танин, содержащийся в чае, препятствует усвоению кальция, который есть в молоке. А молоко не дает усвоиться антиоксидантам, которые есть в чае. Поэтому молоко с чаем получается абсолютно бесполезный продукт.

Если вы хотите подробнее разобраться с тем, какие продукты с чем сочетаются, то загляните в раздел “Совместимость продуктов между собой”

У многих людей после 30 лет наблюдается проблема выпавшего живота. Они качают пресс, делают разные физические упражнения, но живот так и остается выпавшим. Так вот пресс предназначен не для того, чтобы удерживать наш кишечник, а для того, чтобы удерживать наш позвоночник. Поэтому кишечник должен сам себя удерживать, он должен обладать определенной упругостью. Живот становится плоским благодаря клетчатке, так как она очищает наш организм и держит мышцы в тонусе.

Сколько времени перевариваются продукты

Рассмотрим время переваривания различных продуктов. Думаю, многим это будет интересно и каждый человек должен иметь представление об этом. Знать время переваривания продуктов очень важно для поддержания своего здоровья. Если вы будете знать время переваривания пищи, то сможете приготовить блюда, которые нормально переварятся в вашем желудке и не отравят организм шлаками от непереваренных остатков пищи.

Говоря про время переваривания пищи, мы будем понимать полный цикл, то есть тот период времени, который необходим, чтобы продукты полностью расщепились на полезные вещества. Многие гастроэнтерологи скажут вам, что время переваривания даже тяжелых мясных продуктов не превышает 4-5 часов. Но они говорят о времени переваривания продуктов в желудке. На самом деле пища не находится в желудке больше 4 часов. После чего она поступает сначала в тонкий кишечник, где происходит процесс усвоения, а затем в толстый кишечник для выведения.

Приведенные ниже показатели являются усредненными значениями. Время переваривания и усвоения также зависит от индивидуальных особенностей организма, от режима питания, состава пищи, количества съеденной пищи и от совместимости продуктов между собой. Итак друзья, давайте рассмотрим, какие продукты проходят наш желудок почти мгновенно, а какие — пребывают там долгие часы.

Вода – если ваш желудок пуст, то вода проходит сразу же в кишки.

Фрукты в среднем перевариваются 30-60 мин. На переваривание фруктов почти не тратится энергия и ферменты.

Фруктово-овощные соки и овощные бульоны — 20-30 минут.

Полужидкие соки, такие, как протертый салат из овощей или фруктов — 20-30 минут. К примеру, стакан свежевыжатого апельсинового сока, покинет наш желудок уже через 20 минут после того, как вы его выпьете.

Сочные фрукты: апельсины, яблоки, груши, сливы и так далее. Например, пара съеденных сочных и ароматных апельсинов покинет желудок уже через 30-40 минут. Грейпфруты, виноград — 30 минут. Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. — 40 минут

Мясистые фрукты и сухофрукты: бананы, инжир, финики пройдут желудок за большее время, чем сочные фрукты, но все-таки очень быстро по сравнению с продуктами, которые идут следом. Арбуз — 20 минут. Дыни — 30 минут.

Сырые смешанные овощные салаты — томаты, листовой салат, огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи — 30-40 минут

Листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут

Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут

Корнеплоды — морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. — 50 минут

Зерновые, крупы и бобовые

Время переваривания зерновых

Концентрированные углеводы — крупы и злаки. Время переваривания круп и злаков в желудке резко возрастает. Поэтому рекомендуется фрукты есть на голодный желудок, отдельно от круп и злаков. Тарелка обычной каши покидает желудок только через 4-5 часов!

Бурый рис, пшено, греча, кукурузные мука, овес, перловка — 90 минут

Макароны из твердых сортов пшеницы — 3 часа

Полуконцентрированные углеводы — крахмалы, иерусалимский артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны — 60 минут

Время переваривания бобовых

Фасоль и бобовые. Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) перевариваются за полтора часа. Соевые бобы — 2 часа

Зерновые или бобовые одного вида: 2,5-3 ч.
Смесь зерновых и/или бобовых (не более двух видов): 3-3,5 ч.
Смесь зерновых и/или бобовых (более двух видов): более 4-5 ч.

Семена — подсолнуха, тыквы, кунжут — около 2 часов
Орехи — миндаль, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан, бразильские орехи усваиваются 2.5-3 часа.
Совет: если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.
Вымоченные орехи: 1,5 ч.

Медленно покидает желудок сырое молоко, еще медленнее пастеризованное и еще медленнее кипяченое. Молоко с богатым жировым содержанием проходит через желудок медленнее, нежели молоко с бедным содержанием жира.

Снятое молоко, рикотта, нежирный творог, брынза, домашний сыр переваривается около 90 минут.
Полностью молоко усваивается за 12 часов. Чай или кофе с молоком: 24 ч.

Творог из цельного молока — 2 часа
Твердый сыр из цельного молока, типа голландского и швейцарского потребуют на усвоение от 4 до 5 часов.
Кисломолочные напитки — 1 час

Вареные яйца остаются в желудке дольше, чем сырые. Так же долго там остается яичница.
Яичный желток — 30 минут
Яйцо (полностью) — 45 минут.
Рыба — 45-60 минут
Курица — 1-2 часа (без кожицы)
Индейка — 2 часа (без кожицы)
Говядина, баранина — 3-4 часа
Свинина — 4-5 часов

В среднем мясо переваривается в желудке в течении 4-5 часов, а усваивается организмом очень долго. Бекон усваивается медленно, из-за жира понижает желудочную кислотность. У большинства людей он трудно усваивается. Жир заметно препятствует выделению желудочного сока, после приема пищи, снижает усвоение и задерживает процесс пищеварения.

Жирная пища. Это может быть как жир в чистом виде, например, сало, так и просто жирное мясо или рыба, мороженое и так далее. Жир сильно тормозит желудочное пищеварение. Именно жирная пища переваривается дольше всего. Кстати, жирное прожаренное мясо, например, шашлык, переваривается до 72 часов, наш организм при этом тратит массу энергии на переваривание такой пищи. Человек, регулярно употребляющий мясо, носит в себе по несколько килограммов каловых масс, которые превращаются в шлаки и выделяют токсины, отравляющие тело.

Важно не сколько времени пища находится в желудке, а в каком виде усвоенная или не усвоенная (переваренном или не допереваренном виде) она перейдет в кишечник, и что с ней произойдет дальше.

Время переваривания пищи в желудке человека (таблица). Сколько переваривается пища в желудке?

Пищеварение – это очень сложный процесс. И немаловажный! B его процессе все, что поглотил человек, перерабатывается, a полезные вещества усваиваются клетками. Каждый продукт, попавший внутрь нас, оказывает то или иной влияние на организм. Потому так важно контролировать то, что мы едим. Но сейчас хотелось бы поговорить o том, насколько отличается в зависимости от вида съеденных продуктов время переваривания пищи в желудке человека. Таблица поможет в этом сориентироваться.

Овощи

Bce знают, что они полезны. Большинство овощей низкокалорийные, содержат целый комплекс витаминов и минералов. A время их переваривания зависит от вида употребляемого продукта.

Дольше всего усваивается квашеная капуста – примерно 4.1 часа. Чуть меньше – репа и солёные огурцы. Они усваивается за 240 минут. И брюссельская капуста за такой же срок переваривается. 3.4 часа нужно на усвоение хрена, редьки и краснокочанной капусты. Ещё быстрей переварится брюква, патиссоны, корень пастернака, петрушка, сельдерей, черемша, редис, перец сладкий (как красный, так и зелёный), батат, репчатый лук. Эти овощи усваиваются за время от трёх до трёх с половиной часов.

Список длинный, и перечислять можно долго. Ho стоит назвать самое краткое время переваривания пищи в желудке человека. Таблица показывает, что «рекордсмены» среди овощей – это помидоры и картофель! Причем как обычный, так и молодой. Эти овощи усваиваются за 120 минут. Меньше 2.5 часов нужно щавелю, чесноку, цветной капусте, огурцам и кабачкам.

Бахчевые и цитрусовые

Это самые малочисленные продуктовые группы. Ho их тоже включает в себя таблица.

Переваривание пищи в желудке у человека, a точнее, его скорость, зависит от разных факторов. B частности, от калорий. B цитрусах их мало. Поэтому апельсин, мандарин и грейпфрут усваиваются за два часа. A лимон – за 1.3 ч. B нём меньше всего сахара и калорий. Именно по этой причине тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, советуют употреблять максимальное количество цитрусовых.

Из бахчевых больше всего нужно времени тыкве – 3.1 часа. Арбуз же усваивается за 2.3 часа, a дыня – за 2.4 часа.

Фрукты и ягоды

Нельзя не отметить вниманием и их, рассказывая про время переваривания пищи в желудке человека. Таблица позволяет убедиться в том, что фрукты, как и ягоды, усваиваются нашим организмом за временной промежуток в 1.5-2.5 часа (в среднем).

Меньше всего времени нужно винограду и малине. Всего 1.4 часа. Дольше всего переваривается шиповник – порядка 3.3 ч. Все остальные ягоды (голубика, ежевика, земляника, черника, морошка и т. д.) усваиваются менее чем за два c половиной часа. Среди фруктов рекордсменом стал банан. Всего 3.3 часа на переваривание. И меньше всего времени нужно чудесному тропическому ананасу – лишь два часа. Недаром его рекомендуют всем худеющим.

Кстати, a вот соки, сделанные из фруктов, усваиваются организмом в разы быстрее. Минимум за 10 минут (из цитрусов). Максимум – меньше часа. To же самое касается соков из овощей. Ho только они должны быть натуральными. A ещё лучше – свежевыжатыми.

Стандартный набор

Рассказывая o том, сколько переваривается пища в желудке человека, нельзя не затронуть вниманием то, что мы употребляем ежедневно. Взять, к примеру, можно рацион среднестатистического человека.

Итак, за 1-2 часа усваивается речная отварная рыба, яйца всмятку, a ещё рис, легкий бульон и такие напитки, как чай и кофе. Это довольно быстро. От двух до трёх часов уйдёт на усвоение яиц вкрутую, омлета, отварной морской рыбы и хлеба. A теперь самое интересное. Сколько переваривается пища в желудке человека, которую ест практически каждый? Долго. Жареному мясу нужно пять часов. Столько же по времени будут усваиваться бобовые, селёдка и дичь (кролик, утка и т. д.). За 4 часа переварится отварная говядина и курица, хлеб из ржаной пшеницы, ветчина и жареная картошка.

Ho дольше всего (1/4 суток) будут усваиваться… грибы. И шпик. Потому переедать их не рекомендуется. И если шпик на любителя, то ценителей грибов намного больше.

Другая пища

Стоит поговорить и o морепродуктах, рассказывая про время переваривания пищи в желудке человека. Таблица выглядит довольно внушительно – наименования исчисляются десятками.

Дольше всего усваивается рыба холодного копчения – ставрида, окунь, лещ, вобла. А ещё соленая балтийская килька. Меньше всего нужно времени на переваривание мяса кальмара, морской капусты и икры (2.3 часа).

A ещё, говоря про время переваривания пищи в желудке человека (таблица с краткими примерами приведена выше), стоит упомянуть о сладостях. Ведь кондитерские изделия любит подавляющее большинство человеческого населения. Так вот, дольше всего перевариваются слоёные тортики и пирожные, a также трубочки с кремом. На это у организма уходит 4 часа. A вот ирис, карамель, конфеты, шоколад и многое другое усваивается всего за 120 минут.

Напитки и жир

Итак, было сказано o том, сколько переваривается пища в желудке у человека. Напоследок можно отметить вниманием напитки и жиры (масла).

3a 60 минут усвоится лимонад. Причем неважно, какой он будет – цитрусовый или плодово-ягодный. От 1.2 до 1.4 часа нужно на переваривание пиву, хлебному квасу, вину (как столовому, так и десертному), пуншу, коньяку, водке и шампанскому.

Если говорить o том, сколько по времени переваривается пища в желудке у человека, то жиры и масла будут во главе рейтинга по количеству часов. Хотя это не отдельно употребляемый продукт, а сопутствующий. Минимальное количество времени – 3.2 часа. Максимальное – более четырех. Сложнее всего организму справиться c кондитерским, свиным и бараньим жиром. Потому многие специалисты и диетологи советуют любителям маслянистой пищи выкладывать особо вредное (например, жареную картошку или шашлык) на сухую одноразовую салфетку сначала. Она быстро впитает излишки жира. И это хоть немного, да облегчит работу желудку.

И вообще, надо следить за тем, что мы едим. Потому что несварение может быть чревато очень страшные последствия. Вплоть до рака желудка.

Время переваривания курицы. Сколько переваривается вода и другие напитки. Время переваривания пищи в желудке

Пищеварение — это очень сложный процесс. И немаловажный! B его процессе все, что поглотил человек, перерабатывается, a полезные вещества усваиваются клетками. Каждый продукт, попавший внутрь нас, оказывает то или иной влияние на организм. Потому так важно контролировать то, что мы едим. Но сейчас хотелось бы поговорить o том, насколько отличается в зависимости от вида съеденных продуктов в желудке человека. Таблица поможет в этом сориентироваться.

Овощи

Дольше всего усваивается квашеная капуста — примерно 4.1 часа. Чуть меньше — репа и солёные огурцы. Они усваивается за 240 минут. И брюссельская капуста за такой же срок переваривается. 3.4 часа нужно на усвоение хрена, редьки и краснокочанной капусты. Ещё быстрей переварится брюква, патиссоны, корень пастернака, петрушка, сельдерей, черемша, редис, перец сладкий (как красный, так и зелёный), батат, репчатый лук. Эти овощи усваиваются за время от трёх до трёх с половиной часов.

Список длинный, и перечислять можно долго. Ho стоит назвать самое краткое время переваривания пищи в желудке человека. Таблица показывает, что «рекордсмены» среди овощей — это помидоры и картофель! Причем как обычный, так и молодой. Эти овощи усваиваются за 120 минут. Меньше 2.5 часов нужно щавелю, чесноку, цветной капусте, огурцам и кабачкам.

Бахчевые и цитрусовые

Это самые малочисленные продуктовые группы. Ho их тоже включает в себя таблица.

Переваривание пищи в желудке у человека, a точнее, его скорость, зависит от разных факторов. B частности, от калорий. B цитрусах их мало. Поэтому апельсин, мандарин и грейпфрут усваиваются за два часа. A лимон — за 1.3 ч. B нём меньше всего сахара и калорий. Именно по этой причине тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, советуют употреблять максимальное количество цитрусовых.

Из бахчевых больше всего нужно времени тыкве — 3.1 часа. Арбуз же усваивается за 2.3 часа, a дыня — за 2.4 часа.

Фрукты и ягоды

Меньше всего времени нужно винограду и малине. Всего 1.4 часа. Дольше всего переваривается шиповник — порядка 3.3 ч. Все остальные ягоды (голубика, ежевика, земляника, черника, морошка и т. д.) усваиваются менее чем за два c половиной часа. Среди фруктов рекордсменом стал банан. Всего 3.3 часа на переваривание. И меньше всего времени нужно чудесному тропическому ананасу — лишь два часа. Недаром его рекомендуют всем худеющим.

Кстати, a вот соки, сделанные из фруктов, усваиваются организмом в разы быстрее. Минимум за 10 минут (из цитрусов). Максимум — меньше часа. To же самое касается соков из овощей. Ho только они должны быть натуральными. A ещё лучше — свежевыжатыми.

Стандартный набор

Итак, за 1-2 часа усваивается речная отварная рыба, a ещё рис, легкий бульон и такие напитки, как чай и кофе. Это довольно быстро. От двух до трёх часов уйдёт на усвоение яиц вкрутую, омлета, отварной морской рыбы и хлеба. A теперь самое интересное. Сколько переваривается пища в желудке человека, которую ест практически каждый? Долго. Жареному мясу нужно пять часов. Столько же по времени будут усваиваться бобовые, селёдка и дичь (кролик, утка и т. д.). За 4 часа переварится отварная говядина и курица, хлеб из ржаной пшеницы, ветчина и жареная картошка.

Другая пища

Стоит поговорить и o морепродуктах, рассказывая про время переваривания пищи в желудке человека. Таблица выглядит довольно внушительно — наименования исчисляются десятками.

Дольше всего усваивается рыба холодного копчения — ставрида, окунь, лещ, вобла. А ещё соленая Меньше всего нужно времени на переваривание мяса кальмара, морской капусты и икры (2.3 часа).

Напитки и жир

3a 60 минут усвоится лимонад. Причем неважно, какой он будет — цитрусовый или плодово-ягодный. От 1.2 до 1.4 часа нужно на переваривание пиву, хлебному квасу, вину (как столовому, так и десертному), пуншу, коньяку, водке и шампанскому.

Если говорить o том, сколько по времени переваривается пища в желудке у человека, то жиры и масла будут во главе рейтинга по количеству часов. Хотя это не отдельно употребляемый продукт, а сопутствующий. Минимальное количество времени — 3.2 часа. Максимальное — более четырех. Сложнее всего организму справиться c кондитерским, свиным и бараньим жиром. Потому многие специалисты и диетологи советуют любителям маслянистой пищи выкладывать особо вредное (например, жареную картошку или шашлык) на сухую одноразовую салфетку сначала. Она быстро впитает излишки жира. И это хоть немного, да облегчит работу желудку.

На сегодняшний день, сбалансированное раздельное питание является наиболее научно обоснованным и медицински показанным типом питания. Теоретическая база этого пищевого режима широко представлена в прессе, на телевидении и в сети. Но когда, решивший испробовать эту систему, человек, переходит к практическому применению, то возникает немаловажная техническая проблема — вопрос скорости усвоения определенных продуктов.

К сожалению, этому вопросу уделяется слишком мало внимания, хотя он и является основополагающим в этой системе питания. Ведь раздельный прием означает не последовательное потребление пищи разделенное во времени, а прием одной группы продуктов после полного переваривания (усвоения) другой. При этом скорость и время усвоения разных продуктов могут различаться в разы.

Переваривание и усвоение пищи

Пища жизненно важна нашему организму, из нее он получает, необходимые для жизнедеятельности, питательные и биологически ценные вещества. Но что-бы их получить, сначала, надо переварить пищу, расщепив ее на химические составляющие, а затем усвоить. Это долгий процесс начинающий с ферментативной и механической обработки пищи в полости рта и заканчивающийся в дальних отделах кишечника. По времени, «путешествие еды» в нашем организме, схематично, выглядит так: от получаса до 6 часов пища переваривается в желудке, затем до 7-8 часов продолжает путешествовать в тонкой кишке, попутно продолжая расщепляться и усваиваться, и уже потом, все что не переварилось, попадает в толстую кишку, где может находиться до 20 часов.

Время переваривания и усвоения продуктов

Конечно, хотя и принято это называть временем или скоростью переваривания (усвоения) продуктов питания, на самом деле это время обработки пищи непосредственно в желудке. Что собственно и важно для раздельного питания, которое в отличии от некоторых других систем, не относится строго к раздельности полных циклов переваривания и усвоения. Впрочем, достаточно слов, переходим к технической стороне:

Жидкости

1. Вода усваивается практически мгновенно, если в желудке не находится другой пищи. (Если быть более точным переходит в кишечник)

3. Бульоны, в зависимости от насыщенности, 20-40 минут

4. Молоко до 2 часов

Овощи

1. Огурцы, помидоры, перец, салат, зелень — 30-40 минут (те же овощи заправленные маслом до полутора часов)

2. Зеленая фасоль, цветная капуста, брокколи, кабачки, кукуруза — сваренные перевариваются за 40 минут, а заправленные маслом 50.

3. Морковь, пастернак, свекла, репа — усвоятся за 50-60 минут

4. Батат, картофель, топинамбур, тыква, каштаны, ямс — за 1 час

Фрукты и ягоды

1. Арбуз и ягоды усваиваются за 20 минут

2. Цитрусовые, дыня, виноград и другие сочные фрукты за 30 минут

3. Груши — яблоки, абрикосы — персики, вишня -черешня и прочие фрукты переварятся за 40 минут

4. Фруктовые и фруктово-овощные салаты до 30 — 50 минут

Зерновые, крупы и бобовые

1. Гречка, полированный рис, пшено переварятся за время от 1 часа до 80 минут.

2. Овсянка, перловка, кукурузная мука — 1 — 1,5 часа

3. Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) — перевариваются за полтора часа.

4. Соя — 2 часа

Орехи и семена

1. Семечки тыквы, подсолнуха, кунжута, дынной груши усваиваются до 120 минут.

2. Арахис, лесной орех, миндаль, пекан, грецкий орех — перевариваются за 150 — 180 минут.

Яйца

1. Желток усваивается за 30 минут

2. Белок за 45

Молочная продукция

1. Кисломолочные напитки — 1 час

2. Брынза, обезжиренные творог и домашний сыр — 1,5 часа

3. Молоко и жирный творог — 2 часа

4. Жирные твердые сыры, типа голландского и швейцарского потребуют на усвоение от 4 до 5 часов.

Рыба и морепродукты

1. Мелкая и нежирная рыба переваривается за 30 минут

2. Жирная — от 50 до 80 минут

3. Белок из морепродуктов усвоится за 2-3 часа

Птица

1. Цыпленок и курица без кожи — от 90 до 120 минут

2. Индейка со снятой кожей чуть больше 2 часов

Мясо

1. Баранина переваривается за 3 часа

2. Говядина за 3-4 часа

3. Свинина усваивается до 5 часов

Большинство людей не следят за своим питанием, а также не придерживаются таких важных правил, как режимность и порционность. Также мало кто из них знает, сколько времени в желудке переваривается пища, поэтому зачастую перегружают пищеварительный тракт. Из-за этого у человека могут развиваться различные патологии в органах ЖКТ, лечение которых будет предусматривать соблюдение строгой диеты и специальных правил питания.

Что влияет на скорость переваривания еды

На скорость переваривания еды оказывают непосредственное влияние следующие факторы:

Употребление во время либо после трапез жидкости. Специалисты не рекомендуют людям запивать пищу, так как жидкость снижает концентрацию желудочного сока, что становится причиной увеличения времени ее переваривания. После трапезы можно пить не ранее чем через полчаса.
Если люди употребляют холодные блюда, то они у них гораздо быстрее перевариваются.
У человека в обеденное время быстрее происходят пищеварительные процессы, нежели во время утренних и вечерних трапез.
Продукты, которые были подвержены термической обработке, например, тушению, жарке либо варке, усваиваются гораздо дольше.
На процесс переваривания еды влияет объем порций. Именно поэтому специалисты настоятельно рекомендуют людям переходить на дробное питание, которое предусматривает до шести трапез в сутки.

Сколько переваривается вода и другие напитки

Сколько переваривается суп

Сколько пиво и другие алкоголесодержащие напитки перевариваются в желудке

Сколько переваривается пшенная, рисовая, гречневая каша

Сколько переваривается борщ

Борщ, сваренный на мясном бульоне, переваривается в течение 60-180 минут. Если в нем присутствуют куски мяса, то этот срок может увеличиться до 2-х часов. Некоторые хозяйки добавляют в борщ фасоль, на переваривание которой у желудка уходит до 3-х часов. Такое же время тратит организм на усваивание капусты и картофеля.

Сколько перевариваются семечки, орехи и сухофрукты

Наименование	Ед. измерения	Время усваивания


Чернослив



Кедровые


Кунжутные
Тыквенные
Подсолнечника

Наименование продуктов	Ед. измерения	Время усваивания еды
Отварной картофель
Молодой картофель отварной
Топинамбур
Жареный картофель
Свежая морковка
Свежая капуста белокочанная
Квашеная капуста
Отваренная свекла
Помидоры
Листья салата

Болгарский перец
Вареная кукуруза
Вареные кабачки

Консервированная кукуруза

Овощные салаты, заправленные растительным маслом

Фрукты и ягоды

Наименование	Ед. измерения (минуты/часы)	Время усваивания
Апельсины
Виноград
Грейпфруты

Бобовые

Молочные продукты

Наименование	Ед. измерения	Время усваивания
Сыры домашние

Кефир и другие кисломолочные напитки
Обезжиренный творог
Твердые сыры
Жирный творог

Мороженое

Мясные и рыбные продукты

Наименование видов мяса, рыбы и птицы	Ед. измерения (часы/минуты)	Время усваивания еды
Пельмени

Баранина
Курятина
Говядина


Нежирная рыба
Жирная рыба
Креветки

Другие продукты

Наименование	Ед. измерения (минуты/часы)	Время усваивания
Макаронные изделия
Хлебобулочные изделия
Яичный белок
Яичный желток
Жареные яйца
Вареные яйца
Пчелиный мед

Переваривается ли желудком пища во время сна

Проведенные учеными исследования показали, что в ночное время в организме происходит активизация процессов липолиза, благодаря которым осуществляется расщепление жиров для восполнения потраченной энергии. Именно поэтому человеческий желудок во время сна должен быть пустым. В противном случае вся присутствующая в нем пища будет перерабатываться, и откладываться в виде жира.

Во время ночного отдыха в организме замедляются пищеварительные процессы. Если человек покушает перед сном, то вся пища не успеет перевариться.

Это может привести:

к развитию дисбактериоза;
к повышению веса;
к снижению иммунитета;
к гормональным нарушениям;
к развитию различных патологий, например, гипертонии, остеохондрозу, инсультам;
к депрессиям и прочим расстройствам ЦНС;
к преждевременному старению.

Чтобы предотвратить такие серьезные последствия вечерних трапез, люди должны последний раз кушать не позднее 4-х часов до сна.

В желудке происходят важные процессы механической и химической обработки пищи и ее подготовка к дальнейшему перевариванию в кишечнике. Благодаря своей форме в виде мешка желудок способствует накоплению пищевых масс и их задержке на некоторое время. Это нужно для более полной обработки еды. Но не все продукты перевариваются и усваиваются с одинаковой скоростью. В зависимости от вида пища находится в желудке от нескольких минут до нескольких часов.

Показать всё

Пищеварение в желудке у детей и взрослых

Желудок человека способен переварить большинство поступающих в него продуктов. Обработка пищи происходит за счет выработки желудочными железами двух основных компонентов — пепсина и соляной кислоты. Они вступают в контакт с поступившей в желудок едой и превращают ее в химус — однородную кашицеобразную массу, которая затем через сфинктер привратника эвакуируется в двенадцатиперстную кишку.

Процесс продолжается от получаса до нескольких часов, в зависимости от вида съеденной пищи. Так происходит у взрослых людей. У детей грудного возраста желудок развит слабо, имеет небольшой объем и способен переваривать только грудное или коровье молоко. Пищеварение в желудке у новорожденного ребенка длится не более трех часов, что объясняет необходимость частого кормления.

Виды продуктов

На время переваривания пищи в желудке влияет качественный состав продуктов. Исходя из этого, можно выделить 4 типа блюд:

1.
Еда, подвергающаяся обработке желудочным соком более 3 часов.
2.
Блюда, на переваривание которых уходит от 2 до 3 часов.
3.
Продукты, находящиеся в желудке от 1,5 до 2 часов.
4.
Пища, не требующая более часа на переваривание.

К первому типу можно отнести практически все консервы, пельмени, мясо, птицу, кофе и чай с молоком, а также макароны из муки первого сорта. Во вторую категорию блюд входят хлеб и другая выпечка, твердые сыры, крупы, бобовые, творог, все виды грибов, семечки и орехи. К третьему типу относятся разные виды овощей, сухофрукты, зелень, молочные продукты (кроме твердых сыров и творога). К четвертой группе относятся овощные и фруктовые соки, кефир, ягоды, свежие фрукты (кроме банана), куриное яйцо.

Время переваривания отдельных продуктов в желудке:

Продукты	Время переваривания
Вода	Попадает сразу в кишечник
Овощной бульон	До 20 минут
Овощной сок	До 20 минут
Фруктовый сок	До 20 минут
Свежие овощи и овощные салаты без заправки	До 40 минут
Ягоды и фрукты, содержащие много воды	20 минут
Груши, яблоки, персики	30 минут
Вареные овощи	До 40 минут
Кукуруза, кабачки, все виды капусты	До 45 минут
Большинство корнеплодов (кроме содержащих крахмал)	50 минут
Салаты из свежих овощей с добавлением растительного масла	До 1 часа
Яйцо	45 минут
Рыба	До 1 часа
Овощи, содержащие крахмал	От 1,5 до 2часов
Каши из круп (гречневая, пшенная, рисовая и другие)	До 2 часов
Молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, ряженка), кроме твердых сыров и творога	до 2 часов
Бобовые	до 2 часов
Мясо птицы	От 2,5 до 3часов
Различные виды семян	3 часа
Орехи	3 часа
Говядина и баранина	4 часа
Свинина	От 5,5 до 6 часов

Переваривание отдельных продуктов в желудке

Несмотря на то, что многие продукты по времени обработки можно объединить в отдельные группы, внутри самих групп также существуют различия по срокам их нахождения в органе.

Вода

Питьевая вода не несет энергетической нагрузки, поэтому не требует переваривания и длительного пребывания в желудке. Выпитая натощак, она сразу же попадает в тонкую кишку.

Свежие фрукты

Скорость переработки фруктов в желудке напрямую зависит от содержания в них углеводов и воды:

Виноград и цитрусовые перевариваются в желудке около 30 минут.
Спелый банан подвергнется обработке за 50 минут, а для зеленого потребуется около часа.
На расщепление мякоти ананаса нужно также около часа.
Самым сложным фруктом для переваривания является манго, для которого необходимо около 2 часов.

Молочные продукты

На скорость пищеварения молочных продуктов влияет их жирность, способ приготовления и хранения:

Быстрее всех продуктов желудок покинет кефир (до 90 минут).
Простокваша, йогурт и ряженка потребуют до 2 часов
Обезжиренный творог будет перевариваться около 2 часов, а на расщепление более жирного продукта уйдет до 3 часов.

Крупы и бобовые

Различные виды круп проходят через желудок за 2-3 часа. Бобовые, хоть и являются овощными культурами, требуют на переваривание довольно много времени, так как содержат в своем составе большое количество белка:

Быстрее всего подвергнутся расщеплению овсяные хлопья (до 90 минут). Но на обработку цельного зерна может уйти до 2 часов.
Для гречневой, пшенной, рисовой крупы необходимо около 2 часов.
С кукурузой желудок справится за 150 минут.
Свежий горох находится в желудке до 160 минут.
Вареный горох требует для переваривания около 3,5 часов.
На чечевицу и фасоль орган потратит 3 часа.

Хлеб

Скорость переваривания хлеба зависит от зерна, из которого он приготовлен, а также ингредиентов, добавленных в процессе приготовления. Ржаной или пшеничный хлеб обычно находится в желудке от 2 до 3 часов.

Твердые сыры

Время переваривания твердых сыров зависит от их жирности. На обработку нежирных сортов может уйти до 3 часов. Жирный сыр, приготовленный из цельного молока, будет находиться в желудке до 5 часов.

Мясо и мясные продукты

Переваривание мяса зависит от многих качественных характеристик (жирность, свежесть и др.):

Свиная вырезка покидает желудок через 210 минут переработки. Более жирные части требуют гораздо большего времени.
На баранину и говядину органу необходимо потратить около 3 часов.
Самым тяжелым продуктом является сало, на переваривание которого может уйти до целых суток.

Мясо птицы

На переработку куриной грудки желудку необходимо около 90 минут. Для более жирных частей потребуется более 2 часов. Индейка также требует немногим более 2 часов для переваривания. Утка и гусь, благодаря жирности мяса, могут находиться в желудке около 3 часов.

Вопросы специалисту

На продолжительность пищеварения влияют вид еды, наличие термообработки, время приёма пищи, её количество, возраста человека, а также индивидуальные особенности желудочно-кишечного тракта, состояние здоровья пищеварительных органов. При этом желудочная фаза – расщепление продуктов в полости желудка – составляет обычно 3-4 часа, но может быть дольше, до 10 часов.

Сколько переваривается пища

Процесс пищеварения состоит в расщеплении еды до самых простых компонентов – аминокислот, сахаров. Желудочное пищеварение осуществляется за счёт желудочного сока. В его составе – смесь соляной кислоты и пепсина. Желудочный сок расщепляет измельчённую пищу до состояния однородной массы — химуса.

Пищевые продукты отличаются калорийностью и временем усвоения. Это необходимо учитывать при составлении пищевого меню. Необходимо сначала – употреблять в пищу продукты, которые усваиваются легко. А после – те, которые усваиваются длительно.

К продуктам, которые усваиваются легко и быстро, относят фрукты и фруктовые пюре, соки, а также овощи, листовую зелень, салаты. Большинство из них усваивается в течение 15-20 минут.

Легкоусваиваемая пища

Самый быстрый по усваиваемости продукт – простая вода. Она не задерживается в желудке и сразу поступает в кишечник. Жидкая пища усваивается медленнее. Так, сок, фруктовая мякоть, молоко – расщепляются в желудке от 15 до 25 минут. Таким образом, жидкая еда – соки, компоты – самые быстрые и легкоусваиваемые продукты.

Время усвоения арбузной мякоти сравнимо со временем усвоения сока или жидкого фруктового пюре и составляет 20-25 минут. Также сравнительно недолго усваивается мякоть дыни – 30-40 мин.

Получасового усвоения требуют почти все фрукты. Апельсины и грейпфруты, виноград и вишни, абрикосы, персики, усваиваются за 40-45 мин. При этом фрукты с более жидкой консистенцией мякоти усваиваются быстрее. А более плотные яблоки, груши – усваиваются медленнее.

Также быстро, за 30-40 минут, усваиваются овощи с сочной мякотью – помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец, зелень. Немного дольше усваиваются овощи средней плотности – капуста, редис, кабачки, брокколи. Время их переваривания в желудке составляет 40-50 мин.

Овощи с плотной структурой, корнеплоды, расщепляются в желудке около часа. К таким «долгоусваивающимся» овощам относят морковь, свеклу, батат, топинамбур. Время из расщепления в желудке — 60-70 минут.

Всё выше сказанное справедливо для процесса усваивания сырых овощей. Их мякоть содержит большое количество ферментов, которые также участвуют в пищеварении. А вот вареные, печёные, термически обработанные овощи усваиваются дольше. Термическая обработка лишает продукты большей части витаминов и ферментов, поэтому время их расщепления увеличивается.

Продукты, которые переваривание до 1 часа, называют легкоусваиваемыми. Кроме вышеуказанных овощей и фруктов, к продуктам быстрого усвоения относят жидкие кефир, ряженку, бульон.

На заметку: важно знать и учитывать при составлении меню – добавление к овощам растительного масла увеличивает время их расщепления в желудке более чем на час.

А теперь опишем особенности быстрого усвоения некоторых продуктов.

Банан

Отличается от других фруктов высокой калорийностью. На бананах можно успешно набирать вес, поскольку в каждых 100 г содержится 90 кКал. При этом мякоть банана усваивается достаточно быстро. Из-за сочетания природной сладости и быстрого усвоения бананы не рекомендуют употреблять диабетикам.

Сколько переваривается банан? Если фрукта спелый – время переваривания в желудке составляет 30 мин. Если недозрелый, зелёный, то будет расщепляться 40-45 мин. Пролонгированное время переваривания недозрелого фрукта объясняется его более сложным усвоением.

Яблоко

Хурма

Содержит больше пищевых волокон (клетчатки), чем яблоко. А значит, усваивается дольше. Сколько переваривается хурма – зависит также от её спелости. Мякоть зрелых плодов расщепляется в желудке за 40-45 минут.

Шоколад

Натуральные и сахарные сладости, мёд и карамельные конфеты, шоколад – также относятся к быстро усваиваемым продуктам. При этом они являются источником большого количества углеводов, которые поступают в кровь человека достаточно быстро. Всё вышесказанное справедливо для сахаров без жиров. Если же к сладкому добавить растительный или животный жир – сметану, сливки, — то такая сладость будет перевариваться долго.

Сколько переваривается шоколад? Чистый шоколад без добавок, начинки, крема проходит желудок за 20-25 минут. А вот молочный шоколад с начинкой, орехами – расщепляется дольше, до от 40 минут до часа.

«Средние» по времени усвоения продукты

К средним по времени усвоения относят те продукты, которые перевариваются от 1 часа до 3 часов. Как правило, в них почти нет жира, поскольку жировые компоненты значительно удлиняют время пищеварения. Это — зерновые каши, хлеб, а также молочные и растительные белки – творог, орехи, бобовые. Сюда же относят яйца и блюда на их основе.

Белковая пища: творог

Этот белок усваивается в организме человека почти полностью. Сколько переваривается творог? Обычно время его расщепления в желудке составляет 1,5-2 часа. А вот жидкие молочные продукты — молоко, кефир, усваиваются быстрее, за 40 минут, и относятся к легко усваиваемой пище.

Зерновая еда: хлеб, рис, гречка

Полное усвоение каш, круп, хлеба, длится около 6 часов. При этом время их расщепления в желудке — до 2 часов. Такое длительное усвоение объясняется необходимостью расщепить, «разобрать» полученную пищу до простых углеводов.

Сколько переваривается гречка и рис? Процесс из переваривания отличается на 20-30 минут. Гречка расщепляется за 2 часа. Рис – является более «тяжелым», он переваривается за 2,5 часа.

Хлеб – быстрее продвигается из желудка в кишечник, но длительнее задерживается в кишечной полости. Дрожжевой хлеб становится причиной дисбаланса кишечной флоры. Он вызывает брожение, задержку эвакуации кишечных масс, а также газообразование, вздутие, неполное переваривание еды.

Сколько переваривается хлеб в желудке? До 2 часов.

Крахмалы

Крахмал и крахмалистые овощи – картофель усваивают дольше зерновых каш.

Так, время переваривания картофеля в желудке составляет 3 часа. Однако кисель – жидкая пища, в составе которой картофельный крахмал, усваивается быстрее, около часа.

«Тяжёлые» продукты длительного усвоения

К длительно усваиваемым продуктам относят те, время переваривания которых в желудке превышает 2 часа. Это — животные белки и растительныеживотные жиры.

Сколько переваривается мясо – зависит от его вида. В процессе усваивания белок расщепляется до простых аминокислот, и этот процесс занимает несколько часов. Быстрее усваивается птица и рыба. Медленнее – говядина, баранина, свинина. Мясо крупных животных усваивается сложнее птицы.

Рыба, курица, говядина, свинина

Время расщепления рыбы в желудке может быть быстрым, — немногим больше часа, – если рыба сырая слабосолёная. Варёная и тем более жареная рыба усваивается дольше – до 2 часов (варёная) и до 3-4 часов (жареная в масле).

Птица усваивается дольше рыбы. Время её расщепления в желудке составляет около 2-2,5 часов – при условии, что курица или индейка — без хрящей и кожи.

Максимальное время желудочного расщепления у говядины (4 часа) и свинины (5 часов – и это только в желудке, не считая времени дальнейшего усвоения в кишечнике).

Длительное расщепление белковых компонентов объясняет эффект насыщения. После обильной мясной пищи человеку не хочется кушать в течение 6-8 часов, а животные после удачной охоты – не ощущают голода в течение 1-2 дней.

Особенности переваривания животного белка

К особенностям переваривания любого мяса относится его ингредиентность к расщепляющему действию слюны. Таким образом, белок поступает в желудок без предварительной обработки ферментами — в отличие от углеводов, которые расщепляются в полости рта в процессе пережёвывания.

В полости желудка мясо также переваривается не полностью. В нём содержатся трудно усваиваемые компоненты – прожилки, хрящи, кожа.

Время переваривания мясных продуктов – длительно и не всегда полноценно. Сократить его можно совместным употреблением зелени и овощей.

Таблица — сколько переваривается пища в желудке человека по продуктам

Процесс переваривания пищи длится от 2 до 10 часов, иногда – до 2 суток.

Класс усваиваемости	Продукт	Время усвоения
Легкоусваиваемые	Фруктовые и овощные соки	15-20 минут
	Молоко
	Бульон
	Апельсин, мандарин, грейпфрут	20-25 минут
	Виноград, малина
	Арбуз
	Персики, абрикосы, сливы	35-40 минут
	Дыни
	Помидоры, огурцы
	Сырое яйцо
	Яблоки, груши, капуста, брокколи	40-50 минут
	Морковь, свекла, батат	50-60 минут
Среднее время усвоения	Рыба сырая солёная	1 час
	Икра рыбная	1 час
	Творог	2 часа
	Каши зерновые
	Бобовые
	Орехи
Длительное усваивание	Птица	2,5 часа
	Говядина, баранина	4 часа
	Свинина	5-6 часов

Сколько переваривается фасоль. Cколько времени переваривается пища в желудке

Вторник, 17 Июня 2014 г. 21:49
+ в цитатник

Совершенно недопустимо бросать в желудок, как в «топку», требующие разного времени на переваривание продукты — этим вы подвергаете его дополнительной и неоправданной нагрузке. Например, блюдо из картошки со свининой будет перевариваться около 5 — 6 часов, тогда как отдельно употребленный картофель переварился и отправился бы в кишечник уже через час.
Оптимально смешивать пищу одного времени переваривания (овощной салат, яблоки с грушами, морковно-свекольный сок) — это лишь слегка растянет время пребывания еды в желудке за счет сложности подбора ферментов для обработки по сравнению с монопитанием. Такой вариант «мешанины» наиболее щадящий для организма.
Добавление масел, даже в салаты, удлиняет время нахождения в желудке в 2 — 3 раза, за счет эффекта обволакивания пищи, и невозможности её рациональной обработке соками и ферментами.
Нельзя употреблять воду, чай и другие жидкости, если в желудке находится непереваренная пища — этим вы разбавляете желудочный сок, усложняете переваривание пищи и увеличиваете нагрузку на желудочно — кишечный тракт. Кроме того, вместе с жидкостью в кишечник неизбежно «проскакивают» непереваренные продукты, которые будут долго в нем гнить или бродить.
Если же вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же проходит в кишечник.
Тщательно пережевывайте еду — это тоже ускоряет процесс переваривания за счет лучшего измельчения и начала обработки ферментами еще в ротовой полости.

Употребляйте белковую пищу только в теплом виде — теплая еда в желудке переваривается около 2-3 часов (что является оптимальным временем для расщепления белков), и только после этого попадает в тонкий кишечник, где продолжается этап расщепления полезных веществ из продуктов питания.

Полезно знать, за какое количество времени организм переваривает разную категорию пищи.
Например, выпитая вода натощак сразу попадает в кишечник.
Свежевыжатые овощные и фруктовые соки усваиваются организмом за пятнадцать — двадцать минут.
Также, за двадцать минут организмом усваивается арбуз.
Полчаса требуется организму на то, что бы переварить: салаты (смешанные, из овощей и фруктов), дыню, апельсины, грейпфруты, виноград.
За сорок минут перевариваются такие фрукты и ягоды, как: вишня, яблоки, груши, персики, абрикосы и т.д.
Также, организму потребуется сорок минут, для того, чтобы усвоить помидоры, салат (красный, «роман», бостонский, садовый листовой), сельдерей, желтый перец, огурцы и другие различные сочные овощи.

На переработку корнеплодов, например, таких как морковка или репа, организму потребует около пятидесяти минут.
Авокадо, съеденный на голодный желудок переваривается в течении двух часов, так как, в нем содержится большое количество жира.
Чтобы переварить овощи, в которых содержится крахмал, организму потребуется не меньше часа.
Крупы, в которых содержится крахмал, например: рис, гречка, перловка и т.д., перевариваются от шестидесяти до девяноста минут.
Бобовые, такие как фасоль, чечевица и т.д. организм усваивает за девяносто минут.
От часа до двух желудку понадобится переварить такие продукты, как: яйцо сваренное всмятку, какао, бульон, рис, рыба отварная речная и молоко.

На переваривание кунжутных, тыквенных, и семечек подсолнуха у организма уйдет времени около двух часов.
Миндаль, орех-пекан, арахис, бразильский орех и грецкий наш желудок переварит за два с половиной — три часа.
От двух до трех часов наш желудок будет переварить такие продукты, как: омлет, хлеб, яйца, сваренные в крутую и морская отварная рыба.
Отварная курица и говядина, ржаной хлеб, ветчина и картофель будут перевариваться около трех-четырех часов.
От четырех до шести часов будут перевариваться следующие продукты: горох, сельдь, грибы, жаренное мясо.

Полная таблица калорийности продуктов

В большой таблице калорийности вы найдете калорийность любого продукта.

Калорийность указана в расчете на 100 гр.

Для поиска
воспользйтесь сочитанием клавиш CTRL + F, и введите искомое слово.

Одна калория
— это величина энергии, выделяемая при испарении грамма воды при 1 градусе Цельсия. Калории — как бензин. Только если бензин заставляет двигаться автомобиль, то калории движут нашим телом.

Ферменты нашей пищеварительной системы разрушают химические связи в молекулах продуктов. Тем самым высвобождая энергию, содержащуюся в связях, и отдавая ее организму.

Эта энергия нужна для жизнедеятельности всего организма. Когда вы не используете калории (быть может, пропускаете тренировку или едите на ночь), они накапливаются и откладываются в печени.

Гликоген (глюкоза)
в вашем теле быстро превращается в энергию. Так, благодаря энергетическим резервам, вы можете постоянно двигаться, а естественные процессы в организме не замедляются. Запомните: между вашими мышцами и печенью есть прямая связь обмена калориями (примерно на уровне 300-400 килокалорий в зависимости от уровня вашего метаболизма). Но когда вы начинаете потреблять больше калорий, чем может храниться, они начинают откладываться у вас в виде жира.

Организму нужна подпитка каждые 3-4 часа. Печень удерживает ровно столько гликогена, сколько ей нужно. Часть его уходит в мускулы для недолгосрочного хранения. Эта энергия вам пригодится во время занятий спортом.

Используются лабораторные методы выделения тепла. Ученые вычисляют вес каждого микроэлемента, и затем высчитывают конечное число, следуя формуле: в жирах — 9 ккал на 1 г, в белках и углеводах — 4 ккал на 1 г.

Точной формулы нет.
Ведь на это влияют не только неизменные показатели, такие, как вес и рост (чем вы больше весите, тем больше калорий вам нужно израсходовать), возраст, но и величины непостоянные, например, активность (у каждого свой уровень спортивной выносливости).

Так, 25-летней женщине
с весом 60 кг, ведущей активный образ жизни (фитнес-клуб — 6 дней в неделю), употребляющей приблизительно 2570 килокалорий в день, легче поддерживать свой вес в норме, чем 40-летней женщине весом в 55 кг (посещает фитнес-клуб только три раза в неделю), употребляющей всего 1930 килокалорий.

Овощи	калории, ккал	перевари- вание, час
Баклажаны


Капуста белокочанная
Капуста квашеная
Капуста брюссельская
Капуста кольраби
Капуста краснокочанная
Капуста цветная
Картофель
Картофель молодой
Картофель сладкий (батат)
Лук зелёный
Лук-порей
Лук репчатый


Огурцы солёные
Пастернак (корень)
Патиссоны
Перец зелёный сладкий
Перец красный сладкий
Петрушка
Петрушка (корень)
Ревень (черешки)





Сельдерей
Сельдерей (корень)

Фрукты Ягоды	калории, ккал
Абрикос	44
Авокадо	100
Айва	30
Алыча	38
Ананас	40
Апельсин	41
Арбуз	38
Банан	60
Брусника	41
Виноград	73
Вишня	53
Груша	42
Дыня	39
Ежевика	32
Земляника	38
Киви	50
Кизил	41
Клюква	33
Клубника	36
Крыжовник	48
Лимон	21
Малина	45
Манго	70
Мандарин	41
Персик	44
Слива	44
Смородина белая	40
Смородина красная	43
Смородина черная	45
Хурма	62
Черешня	53
Черника	44
Яблоко	44

Злаки	калории, ккал	перевари- вание, час
Пшеница мягкая озимая
Пшеница твёрдая


Кукуруза сахарная
Кукуруза

Молочные продукты, сыры
Брынза из коровьего молока
Йогурт нат. 1.5% жирности
Кефир нежирный
Кефир жирный

Молоко сухое цельное
Молоко сгущеное
Молоко сгущеное с сахаром
Простокваша

Сливки 10%
Сливки 20%
Сметана 10%
Сметана 20%
Сырки и масса творожные особые
Сыр российский
Сыр голландский
Сыр швейцарский
Сыр пошехонский
Сыр плавленный
Творог жирный
Творог полужирный
Творог нежирный

Мучное	калории, ккал	перевари- вание, час
Мука пшеничная, в/с
Мука пшеничная, 1 сорт
Мука пшеничная, 2 сорт
Мука пшеничная обойная
Мука ржаная сеяная
Мука ржаная обдирная
Мука ржаная обойная
Мука соевая
Мука соевая обезжиренная
Мука кукурузная
Мука ячменная
Макаронные изделия, в/с
Макароны молочные
Макароны яичные
Хлеб ржаной формовой
Хлеб ржано-пшеничный
Хлеб бородинский
Хлеб пеклеванный
Хлеб пшеничный зерновой
Хлеб пшеничный, 1 сорт
Хлеб паляница


Батон нарезной 1 сорт
Булка городская
Калач московский
Лепешка ржаная
Булочка сдобная
Сдоба выборгская с маком
Плюшка московская
Рожки обсыпные
Галеты из муки в/с
Крекеры из муки в/с
Печенье сахарное в/с
Печенье сдобное
Печенье миндальное
Пряники заварные
Баранки простые
Баранки сдобные
Бублики простые
Бублики с маком
Соломка сладкая
Сушки простые
Сушки горчичные
Сушки ванильные
Сухари армейские
Сухари дорожные
Сухари сливочные в/с

Кондитерские изделия	калории, ккал	перевари- вание, час
Батончики на кондитерском жире
Драже ореховое
Драже фруктовое в шоколаде
Ирис полутвердый
Карамель леденцовая
Карамель фруктовая
Карамель с ликёром
Карамель шоколадно-ореховая
Конфеты молочные
Конфеты помадные
Конфеты грильяжные
Конфеты кремовые
Конфеты фруктовые
Конфеты шоколадные

Мармелад фруктово-ягодный

Халва подсолнечная
Халва тахинная
Шоколад без добавлений
Шоколад молочный
Шоколад с орехами
Вафли с фруктовой начинкой
Вафли с жирной начинкой
Пирожное крошковое
Пирожное миндальное
Пирожное фруктовое
Пирожное слоёное с кремом
Пирожное трубочка с кремом
Торт с фруктовой начинкой
Торт слоёный с кремом

Мясные продукты	калории, ккал	перевари- вание, час
Мясо кролика
Мясо поросят


Баранья грудинка
Баранья корейка
Баранья тазобедренная часть



Говяжья вырезка
Говяжья грудинка
Говяжья тазобедренная часть
Вымя говяжье
Печень говяжья
Почки говяжьи
Сердце говяжье
Язык говяжий

Свинина мясная
Свинина жирная
Свинина вырезка
Свинина грудинка
Свинина корейка
Свиная тазобедренная часть
Свиные ножки
Печень свиная
Язык свиной
Шпик свиной (без шкурки)
Шпик свиной солёный

Колбаса вареная диабетическая
Колбаса вареная докторская
Колбаса вареная телячья
Колбаса вареная чайная
Колбаса в/копчёная любительская
Колбаса п/копчёная краковская
Колбаса п/копчёная украинская
Охотничьи колбаски п/копчёные
Колбаса сырокопченая зернистая
Колбаса сырокопченая сервелат
Ветчина особая
Мясной хлеб ветчинный
Ветчина из свинины в форме
Грудинка свиная копчено-запеченная
Грудинка свиная сырокопченая
Корейка свиная сырокопченая
Окорок свиной вареный
Сардельки говяжьи
Сардельки свиные
Сосиски любительские
Сосиски молочные
Говядина в собственном соку
Говядина тушеная
Завтрак туриста (говядина)
Колбасный фарш отдельный
Свинина тушеная
Фарш свиной сосисочный
Паштет мясной
Паштет печёночный
Пельмени мясные

еда

Процитировано

Понравилось: 13 пользователям

Птица	калории, ккал	перевари- вание, час

Совершенно недопустимо бросать в желудок, как в «топку», требующие разного времени на переваривание продукты — этим вы подвергаете его дополнительной и неоправданной нагрузке. Например, блюдо из картошки со свининой будет перевариваться около 5 — 6 часов, тогда как отдельно употребленный картофель переварился и отправился бы в кишечник уже через час.
Оптимально смешивать пищу одного времени переваривания (овощной салат, яблоки с грушами, морковно-свекольный сок) — это лишь слегка растянет время пребывания еды в желудке за счет сложности подбора ферментов для обработки по сравнению с монопитанием. Такой вариант «мешанины» наиболее щадящий для организма.
Добавление масел, даже в салаты, удлиняет время нахождения в желудке в 2 — 3 раза, за счет эффекта обволакивания пищи, и невозможности её рациональной обработке соками и ферментами.
Нельзя употреблять воду, чай и другие жидкости, если в желудке находится непереваренная пища — этим вы разбавляете желудочный сок, усложняете переваривание пищи и увеличиваете нагрузку на желудочно — кишечный тракт. Кроме того, вместе с жидкостью в кишечник неизбежно «проскакивают» непереваренные продукты, которые будут долго в нем гнить или бродить.
Если же вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же проходит в кишечник.
Тщательно пережевывайте еду — это тоже ускоряет процесс переваривания за счет лучшего измельчения и начала обработки ферментами еще в ротовой полости.
Употребляйте белковую пищу только в теплом виде — теплая еда в желудке переваривается около 2-3 часов (что является оптимальным временем для расщепления белков), и только после этого попадает в тонкий кишечник, где продолжается этап расщепления полезных веществ из продуктов питания.

Холодная пища в желудке переваривается гораздо быстрее, поэтому белки не успевают нормально перевариться и отправляются прямиком в тонкий кишечник, в результате чего бактерии, находящиеся в мясных продуктах (белках), начинают размножаться и вызывать дискомфорт в желудочно — кишечном тракте (вздутие, газы, запоры и т.

Полная таблица калорийности продуктов

В большой таблице калорийности вы найдете калорийность любого продукта.

Калорийность указана в расчете на 100 гр.

Для поиска
воспользйтесь сочитанием клавиш CTRL + F, и введите искомое слово.

Овощи	калории, ккал	перевари- вание, час
Баклажаны


Капуста белокочанная
Капуста квашеная
Капуста брюссельская
Капуста кольраби
Капуста краснокочанная
Капуста цветная
Картофель
Картофель молодой
Картофель сладкий (батат)
Лук зелёный
Лук-порей
Лук репчатый


Огурцы солёные
Пастернак (корень)
Патиссоны
Перец зелёный сладкий
Перец красный сладкий
Петрушка
Петрушка (корень)
Ревень (черешки)





Сельдерей
Сельдерей (корень)

Фрукты Ягоды	калории, ккал
Абрикос	44
Авокадо	100
Айва	30
Алыча	38
Ананас	40
Апельсин	41
Арбуз	38
Банан	60
Брусника	41
Виноград	73
Вишня	53
Груша	42
Дыня	39
Ежевика	32
Земляника	38
Киви	50
Кизил	41
Клюква	33
Клубника	36
Крыжовник	48
Лимон	21
Малина	45
Манго	70
Мандарин	41
Персик	44
Слива	44
Смородина белая	40
Смородина красная	43
Смородина черная	45
Хурма	62
Черешня	53
Черника	44
Яблоко	44

Злаки	калории, ккал	перевари- вание, час
Пшеница мягкая озимая
Пшеница твёрдая


Кукуруза сахарная
Кукуруза

Молочные продукты, сыры
Брынза из коровьего молока
Йогурт нат. 1.5% жирности
Кефир нежирный
Кефир жирный

Молоко сухое цельное
Молоко сгущеное
Молоко сгущеное с сахаром
Простокваша

Сливки 10%
Сливки 20%
Сметана 10%
Сметана 20%
Сырки и масса творожные особые
Сыр российский
Сыр голландский
Сыр швейцарский
Сыр пошехонский
Сыр плавленный
Творог жирный
Творог полужирный
Творог нежирный

Мучное	калории, ккал	перевари- вание, час
Мука пшеничная, в/с
Мука пшеничная, 1 сорт
Мука пшеничная, 2 сорт
Мука пшеничная обойная
Мука ржаная сеяная
Мука ржаная обдирная
Мука ржаная обойная
Мука соевая
Мука соевая обезжиренная
Мука кукурузная
Мука ячменная
Макаронные изделия, в/с
Макароны молочные
Макароны яичные
Хлеб ржаной формовой
Хлеб ржано-пшеничный
Хлеб бородинский
Хлеб пеклеванный
Хлеб пшеничный зерновой
Хлеб пшеничный, 1 сорт
Хлеб паляница


Батон нарезной 1 сорт
Булка городская
Калач московский
Лепешка ржаная
Булочка сдобная
Сдоба выборгская с маком
Плюшка московская
Рожки обсыпные
Галеты из муки в/с
Крекеры из муки в/с
Печенье сахарное в/с
Печенье сдобное
Печенье миндальное
Пряники заварные
Баранки простые
Баранки сдобные
Бублики простые
Бублики с маком
Соломка сладкая
Сушки простые
Сушки горчичные
Сушки ванильные
Сухари армейские
Сухари дорожные
Сухари сливочные в/с

Кондитерские изделия	калории, ккал	перевари- вание, час
Батончики на кондитерском жире
Драже ореховое
Драже фруктовое в шоколаде
Ирис полутвердый
Карамель леденцовая
Карамель фруктовая
Карамель с ликёром
Карамель шоколадно-ореховая
Конфеты молочные
Конфеты помадные
Конфеты грильяжные
Конфеты кремовые
Конфеты фруктовые
Конфеты шоколадные

Мармелад фруктово-ягодный

Халва подсолнечная
Халва тахинная
Шоколад без добавлений
Шоколад молочный
Шоколад с орехами
Вафли с фруктовой начинкой
Вафли с жирной начинкой
Пирожное крошковое
Пирожное миндальное
Пирожное фруктовое
Пирожное слоёное с кремом
Пирожное трубочка с кремом
Торт с фруктовой начинкой
Торт слоёный с кремом

Мясные продукты	калории, ккал	перевари- вание, час
Мясо кролика
Мясо поросят


Баранья грудинка
Баранья корейка
Баранья тазобедренная часть



Говяжья вырезка
Говяжья грудинка
Говяжья тазобедренная часть
Вымя говяжье
Печень говяжья
Почки говяжьи
Сердце говяжье
Язык говяжий

Свинина мясная
Свинина жирная
Свинина вырезка
Свинина грудинка
Свинина корейка
Свиная тазобедренная часть
Свиные ножки
Печень свиная
Язык свиной
Шпик свиной (без шкурки)
Шпик свиной солёный

Колбаса вареная диабетическая
Колбаса вареная докторская
Колбаса вареная телячья
Колбаса вареная чайная
Колбаса в/копчёная любительская
Колбаса п/копчёная краковская
Колбаса п/копчёная украинская
Охотничьи колбаски п/копчёные
Колбаса сырокопченая зернистая
Колбаса сырокопченая сервелат
Ветчина особая
Мясной хлеб ветчинный
Ветчина из свинины в форме
Грудинка свиная копчено-запеченная
Грудинка свиная сырокопченая
Корейка свиная сырокопченая
Окорок свиной вареный
Сардельки говяжьи
Сардельки свиные
Сосиски любительские
Сосиски молочные
Говядина в собственном соку
Говядина тушеная
Завтрак туриста (говядина)
Колбасный фарш отдельный
Свинина тушеная
Фарш свиной сосисочный
Паштет мясной
Паштет печёночный
Пельмени мясные

Для многих из нас слова «не есть после шести» звучат, как китайское проклятие. Еще бы! Когда приходишь домой в 7 вечера, а обед был в 12 дня, сдержать себя и не кинуться со всех ног к холодильнику сложно. Однако, в этом случае есть альтернатива: нужно съесть что-то такое, что точно переварится, как минимум, за 2-3 часа до сна. Ведь смысл диеты «не есть после 6» заключается не в том, что после определенного времени в желудок не должно поступать пищи, а в том, чтобы во время сна ваш организм не утруждал себя такой нелегкой работой, как переваривание пищи, а направлял свои силы на другие полезные дела (регенерацию клеток и т.п.) и просто отдыхал. Поэтому, если вы съедите в 6 творожную запеканку или, скажем, в 7:30 овощной салатик, результат будет одни: ваш желудок будет крепко спать вместе с вами, а не переваривать съеденный «в неположенное время» ужин.
В этой статье рассмотрим время переваривания пищи. В медицине под термином «переваривание» подразумевается пребывание пищи в желудке. Знать время переваривания пищи очень важно для поддержания своего здоровья. Если вы будете знать время переваривания пищи, то сможете приготовить блюда, которые нормально переварятся в вашем желудке и не отравят организм шлаками от непереваренных остатков пищи.

Говоря про время переваривания пищи, мы будем понимать полный цикл, то есть тот период времени, который необходим, чтобы продукты полностью расщепились на полезные вещества. Многие гастроэнтерологи скажут вам, что время переваривания даже тяжелых мясных продуктов не превышает 4-5 часов. Но они говорят о времени переваривания продуктов в желудке. На самом деле, пища не находится в желудке больше 4 часов. После чего она поступает сначала в тонкий кишечник, где происходит процесс усвоения, а затем в толстый кишечник для выведения.

Приведенные ниже показатели являются усредненными значениями. Время переваривания и усвоения также зависит от индивидуальных особенностей организма, от режима питания, состава пищи, количества съеденной пищи и от совместимости продуктов между собой. Итак друзья, давайте мы с вами рассмотрим, какие продукты проходят наш желудок почти мгновенно, а какие — пребывают там долгие часы.

Вода —
если ваш желудок пуст, то вода проходит сразу же в кишки

Фрукты
в среднем перевариваются 30-60 мин. На переваривание фруктов почти не тратится энергия и ферменты.

Фруктово-овощные соки и овощные бульоны
— 20-30 минут.

Полужидкие соки
, такие как протертый салат из овощей или фруктов — 20-30 минут. К примеру, стакан свежевыжатого апельсинового сока, покинет наш желудок уже через 20 минут, как вы его выпьете.

Сочные фрукты
: апельсины, яблоки, груши, сливы и так далее. Например, пара съеденных сочных и ароматных апельсинов покинет желудок уже через 30-40 минут. Грейпфруты, виноград — 30 минут. Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. — 40 минут.

Мясистые фрукты и сухофрукты
: бананы, инжир, финики пройдут желудок за большее время, чем сочные фрукты, но все-таки очень быстро по сравнению с продуктами, которые идут следом. Арбуз — 20 минут. Дыни — 30 минут.

Сырые смешанные овощные салаты
— томаты, листовой салат, огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи — 30-40 минут.

Овощи вареные, тушеные или на пару

Листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут
Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут
Корнеплоды — морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. — 50 минут.

Концентрированные углеводы — крупы и злаки.
Время переваривания круп и злаков в желудке резко возрастает. Поэтому рекомендуется фрукты есть на голодный желудок, отдельно от круп и злаков. Тарелка обычной каши покидает желудок только через 4-5 часов!

Бурый рис, пшено, греча, кукурузные мука, овес, пеловка — 90 минут.
Макароны твердых сортов пшеницы: 3 часа.

Полуконцентрированные углеводы — крахмалы

иерусалимский артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны — 60 минут.

Фасоль и бобовые.
Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) — перевариваются за полтора часа. Соевые бобы — 2 часа. Зерновые или бобовые одного вида: 2,5-3 ч. Смесь зерновых и/или бобовых (не более двух видов): 3-3,5 ч.
Смесь зерновых и/или бобовых (более двух видов): более 4-5 ч.

Семена

— подсолнуха, тыквы, кунжут — около 2 часов.

Орехи

— миндаль, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан, бразильские орехи усваиваются — 2.5-3 часа.
Совет: если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.
Вымоченные орехи: 1,5 ч.

Молочные продукты.
Медленно покидает желудок сырое молоко, еще медленнее пастеризованное и еще медленнее кипяченое. Молоко с богатым жировым содержанием проходит через желудок медленнее, нежели молоко с бедным содержанием жира.
Снятое молоко, рикотта, нежирный творог, брынза, домашний сыр — переваривается около 90 минут.
Полностью молоко усваивается за 12 часов.
Чай или кофе с молоком: 24 ч.
Творог из цельного молока — 2 часа
Твердый сыр из цельного молока, типа голландского и швейцарского потребуют на усвоение от 4 до 5 часов.
Кисломолочные напитки — 1 час

Вареные яйца
остаются в желудке дольше, чем сырые. Так же долго там остается яичница.
Яичный желток — 30 минут
Яйцо (полностью) — 45 минут.
Рыба
— 45-60 минут
Курица
— 1-2 часа (без кожицы)
Индейка
— 2 часа (без кожицы)
Говядина, баранина
— 3-4 часа
Свинина
— 4-5 часов
В среднем мясо переваривается в желудке в течении 4-5 часов, а усваивается организмом очень долго. Бекон усваивается медленно, из-за жира понижает желудочную кислотность. У большинства людей он трудно усваивается. Жир заметно препятствует выделению желудочного сока, сокращениям желудка и снижает усвоение.

Жирная пища
. Это может быть как жир в чистом виде, например, сало, так и просто жирное мясо или рыба, мороженое и так далее. Жир сильно тормозит желудочное пищеварение. Именно жирная пища переваривается дольше всего. Кстати жирное прожаренное мясо, например шашлык — переваривается до 72 часов, наш организм при этом тратит массу энергии на переваривание такой пищи. Человек, регулярно употребляющий мясо, носит в себе по несколько килограммов каловых масс, которые превращаются в шлаки и выделяют токсины, отравляющие тело.

Важно не сколько времени пища находится в желудке, а в каком виде усвоенная или не усвоенная (переваренном или недопереваренном виде) она перейдет в кишечник, и что с ней произойдет дальше.

Если не есть, пока в желудке есть пища, то вы сможете не только похудеть (основано на непереедании), но и сохранить здоровье желудочно-кишечному тракту. Постепенно желудок уменьшится в размере, а привычка не переедать останется с вами.

Переваривание и усвоение пищи

Время переваривания и усвоения продуктов

Жидкости

3. Бульоны, в зависимости от насыщенности, 20-40 минут

4. Молоко до 2 часов

Овощи

1. Огурцы, помидоры, перец, салат, зелень — 30-40 минут (те же овощи заправленные маслом до полутора часов)

3. Морковь, пастернак, свекла, репа — усвоятся за 50-60 минут

4. Батат, картофель, топинамбур, тыква, каштаны, ямс — за 1 час

Фрукты и ягоды

1. Арбуз и ягоды усваиваются за 20 минут

2. Цитрусовые, дыня, виноград и другие сочные фрукты за 30 минут

3. Груши — яблоки, абрикосы — персики, вишня -черешня и прочие фрукты переварятся за 40 минут

4. Фруктовые и фруктово-овощные салаты до 30 — 50 минут

Зерновые, крупы и бобовые

1. Гречка, полированный рис, пшено переварятся за время от 1 часа до 80 минут.

2. Овсянка, перловка, кукурузная мука — 1 — 1,5 часа

3. Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) — перевариваются за полтора часа.

4. Соя — 2 часа

Орехи и семена

1. Семечки тыквы, подсолнуха, кунжута, дынной груши усваиваются до 120 минут.

2. Арахис, лесной орех, миндаль, пекан, грецкий орех — перевариваются за 150 — 180 минут.

Яйца

1. Желток усваивается за 30 минут

2. Белок за 45

Молочная продукция

1. Кисломолочные напитки — 1 час

2. Брынза, обезжиренные творог и домашний сыр — 1,5 часа

3. Молоко и жирный творог — 2 часа

4. Жирные твердые сыры, типа голландского и швейцарского потребуют на усвоение от 4 до 5 часов.

Рыба и морепродукты

1. Мелкая и нежирная рыба переваривается за 30 минут

2. Жирная — от 50 до 80 минут

3. Белок из морепродуктов усвоится за 2-3 часа

Птица

1. Цыпленок и курица без кожи — от 90 до 120 минут

2. Индейка со снятой кожей чуть больше 2 часов

Мясо

1. Баранина переваривается за 3 часа

2. Говядина за 3-4 часа

3. Свинина усваивается до 5 часов

Интервал, затраченный на переваривания пищи — значимый показатель, но обычно его никто не берет в расчет. Питательные вещества – это источник энергии. Правильно скомпоновав составляющие и рассчитав время, затрачиваемое на переработку того или иного продукта, можно не выдерживая жестких диет, всегда находиться в форме и не испытывать чувство голода. Не обязательно держать бесконечное количество цифр в голове, для этого проделан колоссальный труд диетологов и составлена общепринятая таблица переваривания пищи по времени. Не стоит наслаивать приемы пищи без надобности, чувства голода и в случае, если организм не успел переработать съеденный накануне продукт.

Употребляя изыски кулинарии, важно учитывать, что польза, время усваивания организмом и отдача полезных веществ зависит от многих факторов. Свежесть, способ приготовления добавки, сочетаемость — все важно и требует особенного внимания.

Основной этап переваривания продуктов осуществляется в желудке и может занимать от 30 минут до 6 часов, при всем этом период переработки до момента дефекации занимает приблизительно 20 часов.

Скорость переваривания определяется моментом, когда пища попадает в кишечник, для упрощения задачи продукты потребления необходимо правильно систематизировать:

Группа	Ингредиенты	Отрезок времени (в часах)
Быстроусвояемые	Соки овощей, фруктов, овощи, ягоды, фрукты (бананы, авокадо не входят в список).	0,45
Среднее переваривание	Яйца, мясо птицы, морепродукты, молочные продукты (творог, твердый сыр не входят в список).	1 – 2
Длительное переваривание	Картофель, грибы, орехи, бобовые, творог, твердый сыр, крупы, хлеб.	2 – 3
Не усваиваются	Консервированные овощи, тушенки, макаронные изделия грубых сортов, грибы, чай, кофе с добавлением молока, белковая пища животного происхождения.	3 – 4 или выводятся без переваривания (свинина 6 ч)

Учитывая время переваривания пищи, можно значительно улучшить здоровье. Игнорируя этот показатель, человек носит в себе впечатляющее количество гниющих продуктов, что неблагоприятно отражается на здоровье, вызывает заболевания органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы.
Более того, неправильное, нездоровое питание негативно влияет на продолжительность жизни.

Для того чтобы переработка была полноценной, важно соблюдать нехитрые правила:

Употребляя одновременно продукты, требующие различного интервала на переваривание, организм подвергается чрезмерной нагрузке, в которой нет смысла. Самостоятельно съеденный отварной картофель мог бы попасть в тонкий отдел кишечника через час, когда в сочетании со свининой он обречен на переваривание долгие 6 часов.
Лучшее решение для приготовления любимых блюд, это сочетание продуктов, требующих на переработку затраты одинакового количества времени. Это позволит израсходовать чуть больше времени, чем при моно-питании, но такой подход наиболее приемлем при смешивании.
Используя в качестве заправки к салатам растительные масла, следует учитывать, что время переработки в желудке увеличится в несколько раз (в 2-3). Масло создает оболочку на овощах, это усложняет обработку составляющих салата желудочными соками и ферментами.
Запивать пищу сразу же после ее приема чаями, водой, любыми напитками нельзя. После трапезы необходимо выждать время перехода продуктов из желудка в кишечник. При нарушении правила, происходит снижение насыщенности желудочного сока, пищеварение ухудшается и увеличивается нагрузка на пищеварительную систему. Вода, разбавляя пищу, исключает полноценное переваривание, из-за этого целые фрагменты еды проникают в кишечник и в результате активного действия гнилостных микроорганизмов подвергают неусвоенную еду разложению и брожению.
Употребляя воду в чистом виде, без дополнительных включений, она без задержек поступает сразу в кишечник.
Любая трапеза не терпит суеты. Потребляя какой-либо продукт, необходимо тщательно, не спеша пережевывать еду. Благодаря этому нехитрому действу можно значительно ускорить процесс переваривания, так как желудку не будет необходимости затрачивать энергию на измельчение ингредиентов, также обработка ферментами происходит тщательным образом в полости рта.
Употребляя пищу животного происхождения, богатую белком важно понимать, что в разогретом состоянии она переваривается 2-3 часа, потом переходит в тонкий отдел для продолжения расщепления ценных составляющих из пищевых компонентов.
На переваривание холодных блюд расходуется меньше времени, белки не успевают усвоиться и попадают в тонкий кишечник, где создают благоприятные условия для размножения бактерий, которые в дальнейшем вызывают неприятные ощущения в пищеварительном аппарате (газообразование, запоры). Именно употребление остывшей либо охлажденной пищи приводит к накоплению лишнего веса и приобретению диагноза — ожирение.
Лучшее время для ферментации пищи — обеденное. Если есть необходимость в смешивании несовместимых продуктов, то лучше это делать днем. Завтрак и ужин не задействует полностью резервы организма. Утром он еще не проснулся, вечером — уже готов ко сну.
Ночное время — это период отдыха. В этот период еда лежит в желудке мертвым грузом до момента пробуждения. Залежи продуктов подвергаются разложению и имеют негативное воздействие на организм.

Время переваривания пищи в желудке человека можно контролировать. Важно понимать, как быстро каждый продукт подвергается ферментной обработке.

Наиболее популярные и часто употребляемые ингредиенты представлены в таблице.

Таблица — сколько переваривается пища в желудке человека

Ингредиенты	Время, затрачиваемое на переваривание в кишечнике (в часах)
Сырые продукты растительного происхождения:
Бананы	0,45 – 0,50
Виноград, апельсин, грейпфрут	0,30
Грибы	5 – 6
Мандарин	2
Морковь, репа, пастернак	0,50
Фрукты, ягоды с высоким содержанием воды	0,20
Хурма	3
Яблоко, вишня, персик	0,40
Киви	0,20 – 0,30
Продукты животного происхождения:
Йогурт	2
Кефир	1,4 – 2
Ряженка	2
Домашний сыр	0,90
Молоко	2
Творог	2,5
Творог с низким % жира	2,4
Мясо курицы, куриная грудка	1,5 – 2
Говядина	3 – 4
Свинина	3,5 – 2
Полуфабрикаты (пельмени)	3 – 3,5
Рыба с учетом от сорта	0,30 – 0,80
Сыр	3,3
Брынза	0,90
Яйцо сырое	0,45
Другие продукты:
Вода	Без каких-либо добавок незамедлительно проникает в тонкий кишечник
Гречиха	0,60 – 0,80
Картошка ранняя	2
Капуста белокочанная (квашения)	4
Макаронные изделия	3,2
Мед	1,2
Овсяная каша на воде	0,60 – 0,80
Молочная овсяная каша (крупяная)	4
Молочная овсяная каша (из хлопьев)	2, 5
Рис	0,60 – 0,80
Суп из овощей	0,20
Хлеб с учетом сорта муки	3,1 – 3,3
Чай	1

Вывод очевиден. Время нахождения пищи в желудке неоднозначное, величина способная меняться.
Ее можно регулировать и контролировать. Поддерживать здоровье организма не сложно, достаточно внимательно относиться к тому, что попадает в рот. Пища должна быть полезной, здоровой и не создавать дискомфорта. При рациональном употреблении пищи можно избежать ощущения голода между приемами.

Сколько переваривается курица в желудке человека. Сколько времени переваривается дыня в желудке человека

Переваривание пищи, в зависимости от ее вида, занимает от 15 минут до 6 часов
, однако эти временные рамки имеют индивидуальные колебания. Максимальная активность пищеварительного тракта приходится на середину дня, минимальная – на ночное время, соответственно этому время усвоения пищи изменяется. У детей и лиц молодого возраста переваривание ускорено, у пожилых – замедлено. Замедляют переваривание и извращают его болезни и расстройства пищеварения. На скорость влияют также сочетания продуктов – если у них разные сроки переваривания, общее время пребывания в желудочно-кишечном канале увеличивается.

От чего зависит время переваривания пищи?

От нескольких факторов:

химического состава – быстрее всех усваиваются углеводы, их переваривание начинается уже в ротовой полости, далее следуют белки, а замыкают список жиры, для расщепления которых требуется множество ферментов и вся поверхность тонкого кишечника;

содержания воды в продукте – чем воды больше, тем усвоение скорее;
температуры еды – холодная переваривается в несколько раз быстрее;
способа кулинарной обработки – сырые продукты перевариваются в течение часа, а усвоение сложных блюд многоэтапного приготовления может затянуться на много часов;
комбинации продуктов – быстро усваиваются блюда из продуктов с примерно равным временем переваривания;
равномерности поступления еды и величины порций – наиболее физиологичным признано дробное питание с перерывом не более 3-х часов и объемом около 1 стакана;
привычки есть без чувства сильного голода – если предыдущая порция еды не переварилась, усвоение следующей замедляется, развиваются бродильные процессы.

Легко- и трудноперевариваемые продукты

По времени усвоения все продукты можно распределить следующим образом.

Категория	Продукты	Время переваривания, час
Легкоперевариваемые	Фруктовые и овощные соки, овощной бульон	15 – 20 минут
	Сочные сырые плоды, съеденные отдельно – арбуз, дыня, огурец, помидор, апельсин, виноград	от 30 до 60 минут
	косточковые плоды – вишня, абрикос, персик	до 50 минут
	салаты из сырых овощей без заправки	40 минут
	отварные овощи – кабачки, патиссоны, цветная капуста	30 – 40 минут
	жирная рыба в соленом, отварном или запеченном виде – сельдь, лосось, форель	от 45 до 60 минут
	нежирная рыба – отварная и запеченная	до 40 минут
	яйца	50 минут
	корнеплоды – свекла, морковь, репа
	мясо птицы без кожи – индейка, курица	до 1 часа
Среднеперевариваемые	авокадо	до 2-х часов
	отварные цельные злаки – рис, гречка, пшено, кукуруза, перловка, овсяные хлопья	до 90 минут
	бобовые – горох, фасоль, нут, чечевица	до 90 минут
	семечки, кунжут, соя	до 2-х часов
	мясной бульон, какао	до 2-х часов
	молочные продукты – молоко, нежирный творог и сыр	до 2-х часов
	орехи – арахис, кешью, грецкие	до 3-х часов
	салат из сырых овощей с маслом	от 1,5 часов
	ржаной хлеб и картофель, ветчина
Тяжело перевариваемые	твердые жирные сыры	4 часа и более
	жирные и волокнистые сорта мяса – конина, говядина, баранина	5 и более часов
	жареное мясо и грибы	от 4-х часов
Неперевариваемые	растительная клетчатка, кожица плодов, жесткие хрящи

Как ускорить время переваривания пищи?

Ускорять пищеварение нужно только тогда, когда имеются нарушения, и наличие болезни подтвердил врач. Во всех остальных случаях в процессы, отрегулированные самой природой, лучше не вмешиваться, чтобы необдуманными действиями не навредить себе.

Если такая необходимость все же есть, можно использовать такие способы:

Когда я ем, я глух и нем

Эта поговорка верна во всех случаях. Когда человек ест, то ничем больше заниматься не должен. Питание – важнейший процесс поддержания жизни. Пища – это «топливо», на котором живет каждый из нас. Все, что мешает пищеварению, нужно отставить:

Еда, проглоченная «под стресс», пользы принести не может. Когда человек вовлечен в эмоции – неважно, положительного или отрицательного знака – на это реагирует весь организм. Сердце ускоряется, легкие дышат чаще, а желудок и кишечник сжимаются. Нормальное пищеварение на фоне скандала вовсе невозможно. Пища «залеживается», начинается гниение со всеми вытекающими последствиями.

А что в других странах?

У многих народов законы, касающиеся пищи, продиктованы особенностями климата. Особенно в этом преуспели иудеи. У них пища делится на 3 вида: мясная, молочная и нейтральная – злаковая и фруктово-овощная. На кухнях многих ресторанов, а у некоторых и дома, есть 2 холодильника – отдельно для мясных и молочных продуктов.

До изобретения холодильника раздельное употребление мяса и молока защищало иудеев от пищевого отравления в условиях круглосуточной жары. Со временем это приобрело религиозное освящение, но принципы остались неизменными.

Тем, у кого пищеварение замедлено, имеет смысл придерживаться такого разделения. Мясо и молоко перевариваются совершенно по-разному, поскольку белки имеют совершенно непохожую структуру, требуются другие ферменты и пищеварительные соки. Одновременная «загрузка» пищеварительной системы разнородными белками и жирами способна существенно нарушить переваривание у тех, кто уже имеет дефект. Поэтому мясную и молочную пищу желательно употреблять отдельно, смешивая ее только с нейтральной – кашами, макаронами, овощами.

Можно также отказаться от сложных подлив и соусов, содержащих много перегретых жиров. Мясо удобно запекать с фруктами – органические кислоты не только делают его мягким, но добавляют аромат и превосходно заменяют соус.

Для «настройки» пищеварения требуется не так уж много – просто не забрасывать в рот что попало.

prokishechnik.info

Сбалансированное питание сегодня является наиболее обоснованным типом питания. Под термином «переваривание» медицина подразумевает время нахождения пищи в нашем желудке. Этого времени достаточно для того, чтобы переварить белки и жиры, так как время их расщепления равно времени переваривания в желудке.

С углеводами все обстоит сложнее. Здесь потребуются два понятия: «переваривание», «усвоение». А они ведь составляют основу рациона при сыроедении, поэтому в этом вопросе важна ясность. Именно когда человек решает перейти на сыроедение, возникает вопрос, а какова скорость усваивания продуктов.

К несчастью, данному вопросу уделяется мало внимания, несмотря на то, что он является основополагающим в такой системе питания. Раздельный прием обозначает не просто последовательное потребление пищи, которое разделено во времени, а прием одного класса продуктов после переваривания (усвоения) другого. Стоит сказать, что время и скорость усвоения различных продуктов могут значительно отличаться.

Давайте поговорим теперь о переваривании и усвоении пищи.

Для нашего организма пища жизненно необходима, он получает из нее необходимые для жизнедеятельности вещества: питательные и биологически ценные. Но для того, чтобы получить их, надо сначала переварить пищу, предварительно расщепив на химические составляющие, и затем усвоить.

Процесс переваривания занимает много времени, начинается он с ферментативной и механической обработки в полости рта пищи и заканчивается в последних отделах кишечника. Такое путешествие еды в организме по времени выглядит примерно следующим образом: пища от 30 минут до 6 часов переваривается в желудке, до 7-8 часов продолжает путешествовать далее в тонкой кишке, продолжая попутно расщепляться и усваиваться, а уже потом все, что не успело перевариться, попадает в толстую кишку и там может быть до 20 часов.

Теперь перейдем к времени переваривания и усвоения продуктов. Это время также принято называть скоростью переваривания (усвоения) продуктов. Но на самом деле в это время пища обрабатывается лишь в желудке. Итак.

Овощи:

Помидоры, огурцы, салат, перец, зелень — 30-40 минут (овощи, которые заправлены маслом — до 1,5 часов).
Кабачки, зеленая фасоль, капуста цветная, брокколи, кукуруза — вареные перевариваются 40 минут, заправленные маслом — 50.
Пастернак, свекла, морковь, репа — усвоятся в течение 50-60 минут.
Картофель, батат, топинамбур, каштаны, тыква, ямс — за 60 минут.

Ягоды и фрукты:

Ягоды, арбуз усваиваются 20 минут.
Дыня, виноград, цитрусовые и прочие сочные фрукты — 30 минут.
Яблоки, груши, вишня, черешня, персики, абрикосы и другие фрукты перевариваются 40 минут.
Фруктовые, фруктово-овощные салаты — 30 — 50 минут.

Жидкости:

Вода практически мгновенно усваивается, если в желудке нет другой пищи. Она сразу же попадает в кишечник в этом случае.
Фруктовые, овощные соки усваиваются в течение 10-30 минут.
Бульоны различной насыщенности — 20-40 минут.
Молоко — до 2 часов.

Зерновые, крупы, бобовые:

Гречка, рис полированный, пшено перевариваются за 60-80 минут.
Перловка, овсянка, кукурузная мука — 1-1,5 часа.
Горох, нут, чечевица, фасоль (красная, белая, черная) — за 1,5 часа.
Соя — за 2 часа.

Орехи и семена:

Семечки подсолнуха, тыквы, кунжута, а также дынной груши усваиваются в среднем около 120 минут.
Лесной орех, арахис, пекан, миндаль, грецкий орех — перевариваются 150 — 180 минут.

Яйца:

Белок усваивается за 30 минут.
Желток — за 45 минут.

Молочная продукция:

Любые кисломолочные напитки — 60 минут.
Брынза, творог и домашний сыр обезжиренные — 90 минут.
Молоко, жирный творог — 120 минут.
Твердые жирные сыры типа швейцарского и голландского требуют на усвоение 4-5 часов.

Рыба и морепродукты:

Мелкая, нежирная рыба будет перевариваться 30 минут.
Жирная — 50-80 минут.
Белок от морепродуктов усваивается 2-3 часа.

Птица:

Цыпленок, курица без кожи — 90-120 минут.
Индейка без кожи — чуть больше 2 часов.

Мясо:

Говядина будет перевариваться — 3-4 часа.
Баранина — 3 часа.
Свинина усваивается около 5 часов.

Мы рассмотрели скорость переваривания в желудке пищи, а также процессы, которые влияют на эту скорость. Теперь вы знаете, что переваривается быстрее, а что медленнее, и можете использовать эти знания в борьбе с лишними килограммами.

www.calorizator.ru

— Если вы хотите себе здоровья, совсем необязательно придерживаться диеты, необходимо просто кушать как можно больше продуктов, которые усваиваются за небольшой промежуток времени. Таким образом, Вы бережете и свою пищеварительную систему, и организм тратит меньше энергии на ее переработку.
— Избегайте или ешьте по минимуму ту пищу, которая принадлежит к 4 категории.
— Не рекомендуется сочетать между собой продукты и пищу, которые имеют разное время усвоения в желудке.
— Если у Вас проблемы с желудком или кишечником — кушайте только пищу из 1 и 2 категории.
— Вечером можно кушать продукты тоже только из 1 и 2 категории.

Время переваривания пищи в желудке

Если вы пьете воду на пустой желудок, вода сразу же проходит в кишечник.

Соки и салаты

— Фруктовые соки, овощные соки и бульоны усваиваются 15-20 минут
— Полужидкие (протертый салат, овощи или фрукты) 20-30 минут

Фрукты

— Арбуз усваивается за 20 минут
— Дыни — 30 минут
— Апельсины, грейпфруты, виноград — 30 минут
— Яблоки, груши, персики, вишня и прочие полусладкие фрукты — 40 минут

Овощи

— Смешанные салаты (овощи и фрукты) перевариваются в течение 20-30 минут
— Сырые смешанные овощные салаты — томаты, листовой салат (”роман”, бостонский, красный, листовой, садовый), огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи перевариваются в течение 30-40 минут
— Если в салат добавлено постное масло, то время увеличивается до часа с лишним
— Овощи, сваренные на пару или в воде, а также листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут
— Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут
— Корнеплоды — репа, морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. — 50 минут

Полуконцентрированные углеводы — крахмалы

— Артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны — 60 минут
— Крахмалистая пища, вроде щелушеного риса, гречки, пшена, кукурузной муки, овсянки, лебеды, метлички абиссинской, перловки в среднем переваривается 60-90 минут

Концентрированные углеводы — крупы

— Бурый рис, пшено, греча, кукурузные хлопья, овес (первые 3 — лучше всего) — 90 минут

Фасоль и бобовые (Концентрированные углеводы и белок, крахмалы и протеины)

— Чечевица, фасоль лима, нут, горох, фасоль и бобы — 90 минут
— Соевые бобы — 120 минут

Орехи и семена

— Семена подсолнуха, тыквы, pepita, кунжут — около 2 часов
— Орехи — миндаль, filberts, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан — 2,5-3 часа

Молочные продукты

— Снятое молоко, обезжиренные домашний сыр, рикотта, нежирный творог или крем-сыр около 90 минут
— Творог из цельного молока — 120 минут
— Твердый сыр из цельного молока — 4-5 часов

Животные белки

— Яичный желток — 30 минут
— Яйцо (полностью) — 45 минут
— Рыба — треска, scrod, flounder, sole seafood — 30 минут
— Рыба — лосось, форель, сельдь, более жирная рыба — 45-60 минут
— Курица — 1-2 часа (без кожицы)
— Индейка — 2 часа (без кожицы)
— Говядина, баранина — 3-4 часа
— Свинина — 4-5 часов

Сырые животные белки перевариваются за более короткое время, чем то, которое указано выше для готовых/нагретых животных жиров.

bublik.delfi.ee

Какая польза от арбуза

В составе арбуза присутствует не только сладкая и ароматная водичка, но также находятся различные полезные вещества, за счет которых ягода активно задействуется при лечении различных патологий:

Очистка печенки и почек
. Его рекомендуют кушать как пациентам, имеющим дисфункции этих органов, так и людям в целях профилактики недугов.
Бесплодие
. В составе ягоды присутствует большое количество антиоксиданта под названием ликолин, поэтому ее рекомендуется потреблять мужской аудитории, у которой диагностировано бесплодие. Стоит отметить, что и для женщин, желающих испытать радость материнства, арбуз способен принести большую пользу.
Очистка организма
. Специалистами была разработана особая диета, после которой происходит полное обновление организма. Для этого людям достаточно на протяжении четырех суток кушать только арбузы без ограничений по количеству. В течение этого временного промежутка человек должен следить за своим самочувствием. Если он ощутит ухудшения, то ему следует прекратить диету и обратиться за консультацией к гастроэнтерологу.
Желчегонное и мочегонное воздействие
. Сок спелой ягоды способен в течение часа вывести скопившиеся в организме токсические вещества.
Высокий уровень холестерина
. С этой проблемой ягода справляется также хорошо. Именно поэтому ее рекомендуют кушать пациентам, уже имеющим холестериновые бляшки, а также людям, у которых наблюдается избыточная масса тела, в целях профилактики атеросклероза.

Также арбузы активно задействуются как при профилактике, так и при лечении ожирения, гипертонической болезни, печен6очных патологий, гастритов. Их нужно кушать только в сезон, а также следить за содержанием в составе приобретаемых ядов нитратов.

Выбрать хороший арбуз можно по следующим признакам:

Кусочек мякоти надо поместить в емкость с водой. Если в ней присутствуют нитраты, то жидкость приобретет красноватый или розоватый оттенок. Хорошая ягода способна сделать воду мутной.
При осмотре плода в торговой точке нужно придавить ее двумя руками. В том случае, когда в ответ раздастся характерный хруст, значит она спелая.
После того как арбуз будет разрезан, на мякоти должны образоваться сахарные крупинки и будут видны небольшие беловатые прожилки.

Сколько переваривается арбуз

Многочисленные исследования, которые проводились учеными из разных стран мира, показали, что в человеческом организме ягоды и фрукты задерживаются не более чем на час. Что касается арбуза, то его усваивание происходит в течение 20-ти минут.

Именно поэтому люди могут употреблять его в пищу в любое время суток. После трапезы они ощутят насыщение, но при этом потребленные калории быстро сожгутся.

Сколько переваривается дыня в человеческом организме

В составе дыни присутствует большое количество полезных микроэлементов, благодаря чему ее рекомендуют кушать пациентам, страдающим от таких серьезных патологий:

Заболеваний сердца и сосудов.
Недугов вирусной и инфекционной этиологии.
Депрессивных состояний и прочих расстройств со стороны ЦНС.
Заболеваний мочеполовой системы, имеющих воспалительную этиологию.
Кишечных расстройств.
Хронических запоров.
Геморроя.
Подагры.
Анемии.
Нарушения почечной функциональности.
Дисфункции желчного пузыря.
Глистных инвазий.

В результате пациенты ощутят легкий послабляющий эффект, благодаря которому у них произойдет безболезненная очистка кишечника, из которого выйдут с каловыми массами все скопившиеся токсические вещества.

Также следует отметить, что дыня способна:

- укреплять иммунитет;
- активизировать пищеварительные процессы;
- предотвращать отложение вредного холестерина;
- нормализует сон;
- активизирует работу головного мозга;
- улучшает качество крови;
- предотвращать развитие различных сосудисто-сердечных патологий, в частности атеросклероза.

Планируя употреблять бахчевую культуру, пациенты должны знать точное время переваривания дыни. Для ее усваивания организму потребуется не более 30-ти минут.

Сколько переваривается капуста

Капуста присутствует в рационе практически каждого человека. В этом овоще содержится большой состав полезных веществ и минимальное количество калорий.

Многие люди употребляют капусту при таких патологических состояниях:

проблемах с мочеиспусканием;
печеночных патологиях;
язвенных очагах;
лишнем весе;
холестериновых бляшках и т. д.

Стоит отметить, что вводить в рацион этот овощ специалисты рекомендуют только в период ремиссии, и после термической обработки.

Если человек будет в неограниченных количествах потреблять капусту, то ему придется столкнуться с такими осложнениями:

временно может возникать потемнение в глазах;
при патологиях щитовидки усугубляется состояние больных;
запрещена в период обострения болезней ЖКТ.

Пациентам, у которых отсутствуют противопоказания к употреблению этого овоща, следует знать, сколько часов затрачивает организм на его переваривание:

1. Белокачанной – 3ч.
2. Брюссельской – 4ч.
3. Квашеной – 4,1ч.
4. Кольраби – 3,4ч.
5. Цветной – 2,2ч.

Специалисты рекомендуют людям, у которых наблюдаются какие-либо проблемы со здоровьем, употреблять капустные блюда, которые были подвержены термической обработке. В свежем виде капуста может провоцировать повышенное газообразование, неприятную отрыжку и т. д. Для здоровых людей капуста разных видов способна принести большую пользу. Также стоит отметить, что она должна присутствовать в рационе пациентов с избыточным весом, стремящихся избавиться от лишних килограммов.

Сколько перевариваются бананы

Бананы обладают уникальным витаминно-минеральным составом, поэтому их рекомендуют включать в рацион людям всех возрастных групп.

Они оказывают такое воздействие на организм:

укрепляют иммунитет;
защищают от простуд и инфекций;
снижают уровень вредного холестерина;
нормализуют метаболические процессы;
повышают настроение и т. д.

Организм способен переварить банан в течение трех часов. Стоит отметить, что в спелом виде фрукт очень калориен, поэтому нужно знать, с какими продуктами его можно употреблять, а с какими не стоит.

ogastrite.ru

Наткнулся на подробный список «еды», которую лучше не есть вообще

Информация больше для тех, кто еще живет в городах и придерживается обычного типа питания.
В этой материале хотелось бы осветить тему продуктов, которые
КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ употреблять!!!

Эти продукты не просто вредны, а ОПАСНЫ для здоровья!

Глутамат натрия.

Нельзя есть продукты с добавкой Е- 326 (глутамат натрия). Берете упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете ее вовсе.

Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить « на них население. Будьте внимательны!

Лучше пользуйтесь естественными продуктами: соль, сахар, перец и т.д. Но глутамат ни в коем случае – просто погибнете.

Сахарозаменители.

НИКАКИЕ сахарозаменители нельзя кушать.

Транс-жиры.

Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир – растительное масло низкого сорта разбитое водородом.

Масло меньше 82,5% НЕ БЫВАЕТ. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров.

Малосольная селедка в пластиковых упаковках.

Малосольная селедка хранится только в масле. Ни в каком уксусе, вине она не хранится. Если селедка без масла, значит в нее добавлен уротропин.

Красная икра малосоленая.

Принцип тот же. Красная икра долго не хранится. Только в замороженном виде или сильносоленая. Если продается слабосоленая, значит, в нее добавлен, либо уротропин, либо лимонная кислота. Может быть добавлено что-то другое, но на выходе все равно получается формальдегид.

Заведомо генно-инженерные продукты.

А) Арахис.

Вживляется ген петунии. Страшно ядовитое вещество. И насекомые арахис не едят.

Б) Зеленый горошек (консервированный)

В) Кукуруза (консервированная).

Г) Импортный картофель.

Д) Крабовые палочки. (Крабовая эссенция, смешанная с соей)

Кукурузные палочки и хлопья с сахаром.

Если покупаете кукурузные хлопья, палочки, они должны быть только НЕ сладкие. Потому что сахар не используют в производстве. Сахар горит при температуре 140 градусов. Поэтому использую сахарозаменители, в данном случае цикломат.

Каши и крупы с ароматизаторами и красителями, идентичными натуральным.

Это химические вещества, имеющие запах — привкус груши, клубники, банана и т.д. Ничего натурального здесь нет.

Леденцы.

Барбарис.

Сейчас используется настолько сильная химическая эссенция, что если вы слегка намоченную конфетку оставите на скатерти, она прожжет скатерть насквозь, вместе с лаком. Уничтожается даже пластик. Представьте, что происходит с вашим желудком.

Мармелад.

Ничего общего с тем, что было при СССР, нынешний мармелад не имеет. Это просто чудеса химической промышленности. Смертельно опасно.

Мощнейшие антиокислители. Никогда Вы не сможете сохранить вишню в таком первозданном виде.

Жареную картошку в фаст-фудах и готовую в магазинах.

Сейчас используются антиокислители такие, что картошка держится год и не чернеет.

Все, что касается фаст-фудов. Шаурмы, пирожки и даже салатики в McDonald’s

Вареные колбасы.

Они из генно-модифицированной сои. Сосиски, сардельки, вареная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.

Ветчина. Шинка и т.д.

Ни о какой натуральности в данном случае вообще речь не идет. Берется тоненькая шейка и килограмм геля. За ночь в специальной машинке гель «расколбашивается» вместе с кусочком шейки и к утру получается огромный кусок «мяса». Как такового мяса в нем не более 5%. Все остальное – гель (каратинин, усилители вкуса, усилители цвета). Розовый цвет такому «мясу» придают усилители цвета вместе со специальными лампам. Если выключить лампы в витрине, Вы увидите, что цвет – зелененький такой.

Сырокопченые колбасы.

Как раньше уже никто не коптит. Используются коптильные жидкости, в которых опять -таки формальдегид.

Молочные продукты длительного срока хранения (более 2 мес)

Все, что хранится более 2-х недель, употреблять нельзя. Асептическая упаковка – это упаковка с антибиотиком.

Майонез в пластиковых упаковках.

Уксус, находящийся в майонезе, хотя его там быть не должно, разъедает стенки пластиковой упаковки, высвобождая канцерогены. В пластиковые упаковки можно ложить только нейтральные продукты.

Если Вас пронесло 10 раз, то на 11-й может и не пронести. Арбуз – удобряется такими веществами, что это первый кандидат на отравление.

Виноград, который не портится.

Виноград съедают грибы на корню. Его еще не успели снять с ветки, а его уже едят грибы. Поэтому если продается какой-нибудь там кыш-мыш и лежит более 5 суток, знайте, он обработан хлороформом и другими серьезными антиокислителями.

Перец (не в сезон)

Абсолютно генно-модифицированный продукт.

Дрожжевой хлеб. Белый хлеб.

Употребляя дрожжевой хлеб, Вы кушаете грибы. Предпочтение нужно отдавать ржаному хлебу. Рафинированная белая мука высших сортов, как и другие рафинированные продукты, уверенно входит в топ вредных продуктов питания. «Нарезной батон» не является полноценным хлебом. Это «сдоба», со всеми вытекающими.

Покупные грибы.

Курага, чернослив, изюм.

Если видите красивенькую курагу или изюм, проходите мимо. Задумайтесь, что с ней нужно сделать, чтоб сохранить абрикоску, как будто она недавно с дерева. Курага должна быть страшненькая и сморщенная.

Мороженное.

Особенно в специализированных заведениях типа Баскин Робинс. Или иностранное мороженное. Сейчас фактически невозможно найти мороженное, изготовленное из молока. Если Вы найдете где-нибудь настоящий пломбир из молока, тогда смело можете покупать. Фруктовые мороженные – это голые эссенции, ничего натурального в них нет.

Кексы в упаковках.

Рулеты.Они не черствеют, не портятся, не сохнут, с ними вообще ничего не делается. Он месяц будет лежать. И через месяц он будет такой же.

Конфеты.

90% шоколада, это вовсе не шоколад (красители-заменители).

Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. Сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание есть их снова и снова.

В особенности мужчинам вообще нельзя есть куриц. Потому что курицы все на гормонах. Курица получает 6 женских гормонов, включая прогестероновые. Поэтому если мужчина начинает есть женские гормоны, у него естественно падает тестостерон причем до уровня, который потом не восстановить.

Баран единственное животное, которое не будет кушать никаких гормонов. Кушайте мясо некоммерческих линий.

Курица сейчас – это самый коммерческий продукт!

Плавленые сырки.

Растворимый кофе.

Мужчинам вообще нельзя! Категорически! Происходит полное перерождение гормональных желез.

Ароматизированные чаи.

Пейте натуральный чай, в котором ничего не плавает, дополнительного вкуса нет. Все ароматизированные чаи то с лимонной кислотой, то с апельсиновой кислотой, то с еще какой-то там кислотой. Привыкание возникает мгновенно. Нам необходимо все кислоты вывести из организма.

Рафинированное дезодорированное растительное масло.

Данное масло нельзя использовать в сыром виде в салатах. На нем можно только жарить.

Майонез, кетчуп, различные соусы и заправки.

В них высокое содержание красителей, заменителей вкусов и ГМО в них, кроме того, консерванты, предохраняющие эти продукты от порчи, нарушают микрофлору кишечника, уничтожая и полезных микробов в организме.

Картофельные чипсы.

Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре. В сущности это смесь углеводов и жира плюс искусственные вкусовые добавки.

Продукты быстрого приготовления.

Продукты быстрого приготовления: лапша быстрого приготовления, растворимые супчики, картофельные пюре, растворимые соки типа «Юпи» и «Зуко». Все это сплошная химия, наносящая вред организму.

Алкоголь.

Алкоголь. Даже в минимальных количествах мешает усваиванию витаминов. Кроме того, алкоголь очень калориен сам по себе. Рассказывать о влиянии алкоголя на печень, почки, наверно, и не стоит, вы и так всё прекрасно знаете. И не стоит полагаться на то, что определенное количество алкоголя идет на пользу. Всё это имеет место лишь при разумном подходе к его употреблению (довольно редко и в малых дозах).

Сладкие газированные напитки.

Сладкие газированные напитки – смесь сахара, химии и газов – чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок. К тому же газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара — в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому не стоит удивляться, что, утоляя жажду такой газировкой, вы через уже пять минут снова хотите пить.

Клубника зимой.

Абсолютно бесполезный продукт. Ни одного «вшивого» витаминчика там нет.

Соки в пакетах.

Ни о каких натуральных соках в данном случае речь не идет. НЕТ натуральных соков в продаже в пакетах. НЕТ!!! Не смейте поить ими детей! Это чистая химия.

Это примерный список продуктов, от которых нужно отказаться полностью! Речь идет не о не полезных продуктах, а о СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНЫХ.

В детстве почти все с удовольствием грызут капустные кочерыжки. Но с возрастом любовь к белокочанной капусте проходит, а зря: этот овощ содержит массу полезных для организма веществ, к тому же стоит недорого и всегда доступен. Капуста хранится от момента сбора урожая до весны. Столь длительный срок хранения (естественным способом, без всяких консервантов) делает ее одним из любимых продуктов домашних хозяек: если в доме есть капуста, в любой момент можно приготовить обед на всю семью.

Вы тщательно следите за весом и не желаете, чтобы отметка на весах колебалась в сторону увеличения? Отдайте предпочтение капусте! В 100 г овоща – всего 28 Ккал. Цифра настолько мала, что привлекает к себе диетологов и любителей посидеть на диетах. Отметим, что белокочанной капусте нет равных в этом отношении даже среди «сестер»: так, в свежей цветной содержатся 30 Ккал, в свежей краснокочанной – 31.

Если овощ потушить, количество калорий возрастет, но не слишком. Так что желающим сбросить вес стоит взять на заметку капусту: во-первых, она не калорийна, а во-вторых, из нее можно приготовить много разных блюд, которые скрасят самую строгую диету.

Видео по теме:

Процесс приготовления занимает примерно полчаса. Если вы варите капусту обычным способом – в кастрюле на плите – оставляйте ее после закипания на медленном огне минут на 25-30. Мелко порезанный овощ сварится быстрее. Столько же варят капусту в пароварке, а в мультиварке чуть меньше – минут 20.

Для разных блюд следует брать овощ разного «возраста»:

для борща и щей – «пожилую», уже полежавшую;
для голубцов – тоже отдаем предпочтение капусте «в возрасте»
для салатов – молодую.

Овощ быстрее разварится, если положить его в подсоленную воду.

По стоимости – это один из самых доступных продуктов. Цена может быть различной, но она всегда «в пределах разумного». Так, если вы покупаете капусту осенью, после сбора урожая, когда ее много, то отдать вам придется 0,11 – 0,18 доллара за килограмм.

Если вы решили приобрести белокочанную капусту сорта «ранняя», которая появляется на прилавках весной (она отличается нежным вкусом, ее листья очень тонки, она хороша в салатах в свежем виде), то за килограмм придется заплатить порядка 0,89 – 1,1 доллара.

Лучше выбирать кочаны весом не более 3-4 кг, так как есть вероятность, что слишком крупные впитали в себя много нитратов и других нежелательных примесей, использующихся для уничтожения вредителей и повышения урожайности.

Вместо одного большого кочана купите пару маленьких – пользы будет больше, хотя может стоить подороже. Цена за килограмм капусты столь невысока, что позволить себе приобретать хоть каждый день по кочану может семейство с любым уровнем дохода.

Берем за основу 100 г овоща. Итак, в 100 г содержится 4,7 г углеводов. Много это или мало? Для сравнения давайте посмотрим, какое количество углеводов находится в других любимых нами овощах. Доля углеводов в них такова:

свекла – 9,56 г;
морковь – 9,3 г;
картофель вареный – 16,7 г.

Как видим, капуста белокочанная гораздо предпочтительнее для тех, кому следует ограничивать употребление углеводов. Если капусту потушить, углеводы будут «весить» 10,2 г.

Важно! Свежая капуста содержит сложные углеводы, которые необходимы для поддержания энергетического баланса в организме. Если простые (такие, которые можно извлечь из шоколада или булочек) быстро снабжают организм энергией, но эта энергия столь же быстро его и покидает, причем часть употребленного откладывается на боках и талии, то сложные задерживаются в организме, длительное время притупляя чувство голода. Сложные углеводы – это:

крахмал;
клетчатка;
пектин.

Они не способствуют увеличению веса и сильному колебанию уровня сахара, поскольку усваиваются медленно. Любой диетолог отдаст предпочтение продуктам, содержащим сложные углеводы, как более полезным для организма.

Видео по теме:

Некоторые молодые мамы полагают, что капуста значительно нагружает неокрепший пищеварительный тракт малыша, а потому не решаются вводить ее в рацион слишком рано. Между тем овощ обладает рядом качеств, очень важных для ускорения процесса приспосабливаемости системы ЖКТ ребенка ко взрослому питанию. Он:

низкокалориен;
гипоаллергенен;
содержит ферменты и витамины, формирующие нормальное пищеварение.

Овощ вводят в меню малыша после того, как он попробует кабачки и картофель. Начните с порции в 0,5 чайной ложки и понаблюдайте за реакцией: если нет ни аллергии, ни неприятностей с кишечником, объем можно постепенно увеличивать.

На 100 г овоща приходится всего 1,8 г белка. Это очень мало и, конечно, не обеспечит суточной потребности в белке, сколько бы капусты вы ни съели. Зато капусту можно легко комбинировать с другими продуктами, содержащими белок:

красным мясом;
курицей;
рыбой.

Из этих продуктов и капусты легко готовить замечательные обеды, не содержащие большого количества калорий, но великолепно насыщающие.

Время переваривания овоща составляет порядка 3 часов. То есть в течение 3 часов после того, как вы поели, организм активно усваивает полезные вещества, полученные с капустой, и готовит то, что не усвоилось, к выводу. Поэтому желательно после обеда из капустного салата и тушеной рыбы подождать 2,5 – 3 часа до следующего перекуса.

Если вы решили капусту потушить на растительном масле, добавляйте ко времени переваривания еще пару часов. Старайтесь одновременно употреблять продукты с одинаковым (примерно) периодом усвоения.

Белокочанная капуста – прекрасный помощник тем, кто следит за фигурой и бережет здоровье. Она:

тонизирует;
«заставляет работать» кишечник;
способствует выводу «плохого» холестерина;
укрепляет иммунитет.

А еще она содержит особый витамин – метилметионин – который помогает заживлять ранки и восстанавливать поврежденную слизистую. Поэтому капустный сок рекомендуют при гастритах и язве.

Ешьте свежую белокочанную капусту – будете здоровы и забудете, что такое лишние килограммы!

Иногда, не будучи медиком, стоит углубиться в детали процесса пищеварения, оценить, сколько времени пища проходит через ЖКТ, сопоставить усвоение продуктов по длительности. Зачем знать, как быстро переварить пищу? Организм же дока в этом вопросе, пусть сам занимается. Потому что неосознанный выбор неудачных сочетаний утяжеляет работу желудка и провоцирует возникновение осложнений. Давайте разберемся, почему важно знать время переваривания еды.

Потребляемое в виде еды топливо крайне важно для функционирования организма. Без необходимых питательных веществ невозможны развитие, восстановление и защита клеток. Съеденные продукты проходят длинный путь, прежде чем стать нужными для тела кирпичиками, однако энергозатраты по обработке сильно зависят от принадлежности еды к определенному классу.

Ответ на вопрос, сколько пища переваривается в желудке, может удивить диапазоном: от получаса до 6 часов. Через какое время пища попадает в кишечник? Спустя 7-8 часов продвижения по тонкой кишке с параллельным расщеплением еда переходит в толстую кишку, где может находиться около 20 часов. Подытожим, сколько максимально будет обрабатываться пищевое топливо до кала (просим прощения за терминологию «не к столу»): в районе 1,5 суток.

Стоит разделять понятия «переваривание» и «усвоение». Первое определяет, сколько времени еда находится в желудке, подвергаясь переработке в виде расщепления на простые химические соединения. Второе подразумевает всасывание полученных элементов и использование их для восполнения энергетических потребностей, регенерации клеточных тканей, поддержания жизнеспособности органов и систем.

Срок окончания переработки белка значительно отличается от показателей, сколько усваивается углеводов и жиров за тот же период. Для первого процесс расщепления совпадает с моментом переваривания, облегчая дальнейшее всасывание, для вторых переваривание перекидывается уже на кишечник (сложные углеводы), оттягивая проникновение в кровь.

Важно разобраться, сколько пища находится в желудке, разграничить время переваривания продуктов и время усваивания. Врачами не рекомендуется смешивать приемы еды, закидывая новую партию «топлива» до полной переработки старой. В нашей статье переваривание будет подразумевать и полное усвоение для легкости ориентирования.

Период, указывающий, через какое время пища попадает в кишечник после обработки в желудке, и есть скорость переваривания. Продукты отличаются иногда прямо противоположными характеристиками относительно данного параметра.

Таблица переваривания пищи по времени поможет систематизировать показатели и разбить еду на группы.

Быстрое усвоение (углеводы)	Ягоды, фруктовые и овощные соки, фрукты (кроме банана, авокадо), овощи	Не более 45 минут. Сколько перевариваются фрукты – 35-45 минут
Среднее переваривание (белки с небольшим количеством жира)	Яйца, морепродукты, птица, молочная продукция (кроме творога и твердого сыра)	Около 1-2 часов. Сколько переваривается рыба – 1 час
Длительное усвоение (сложные углеводы)	Картофель, творог, твердый сыр, крупы, грибы, бобовые, хлебобулочные изделия, орехи	Примерно 2-3 часа. Сколько переваривается каша – 2 часа
Не переваривается	Рыбные консервы, тушенки, макароны (из твердых сортов), чай и кофе с молоком, мясо животных, грибы	Больше 3-4 часов либо просто выводится. Сколько переваривается свинина – до 6 часов

Стало понятно, сколько переваривается пища в желудке. Таблица отражает примерные векторы группировки продуктов, представляя общую картину. Однако определенные способы обработки и смешения ингредиентов могут повлиять на усвоение пищи. Выделим три ступени усложнения жизни желудочно-кишечному тракту:

Одинаковое время переваривания, нет термической обработки, не подмешиваются жиры и сахар.
Одинаковое время переваривания, добавляется сахар или масло, специи.
Разное время переваривания, различная обработка и способы приготовления, добавляются масла или жиры.

В третьей ситуации организму будет особенно трудно усвоить поступившее топливо из-за жиров, создающих отталкивающую желудочный сок пленку, и растягивания времени обработки «материала». Ощущение тяжести и отсутствие аппетита подскажут вам, как долго переваривается пища на самом деле. Простая сочетаемость компонентов по времени обработки и усмирение фанатизма от жиров улучшат общее самочувствие.

Грамотный анализ данных, сколько переваривается еда, позволит выстроить непогрешимую систему питания, идеально подходящую организму. Существует ряд общих правил, следование которым намного облегчит работу ЖКТ:

1. Старайтесь не смешивать продукты разных временных параметров, чтобы не нагружать желудок.

2. Стремитесь создавать рецепты и сочетания в рамках одной временной группы.

3. Добавление масел увеличивает длительность переваривания пищи в среднем на 2-3 часа.

4. Разбавление любой жидкостью непереваренной пищи снизит концентрацию желудочного сока, усложнит обработку «материала» и забьет кишечник непереваренными остатками, подверженными брожению.

6. Вареные и жареные продукты теряют часть полезных свойств и лишаются изначальной структуры, поэтому время переваривания возрастает в 1,5 раза.

7. Холодная пища перерабатывается быстрее и может привести к ожирению в связи с нарушением процесса усваивания. Быстрее возвращается чувство голода, нарушаются процессы всасывания и утилизации, кишечник подвергается процессам гниения. В особенности данное правило касается белковой пищи, которая должна перевариваться не менее 4 часов, а в холодном виде покидает организм за 30 минут.

8. Учитывайте, что самое благоприятное время для обработки «материала» – обеденное, так что жажду смешивания несовместимых категорий модно утолить без последствий. Завтрак и ужин не отличаются подобной активностью, поэтому старайтесь подбирать продукты одного времени переваривания и быстрого усвоения.

9. На вопрос, переваривается ли пища во время сна, ответом станет призыв к простой логике. Ночная пора – период отдыха и восстановления для всего организма, включая желудочно-кишечный тракт. Наедаться перед сном равносильно набивать желудок бесполезной гнилой пищей, поскольку переваривать и усваивать перебродившее за ночь топливо организм будет только утром.

Несмотря на визуальную обособленность и самостоятельность ЖКТ показатели, за сколько часов переваривается пища в желудке, иногда напрямую зависят от нашего осознанного выбора. Облегчайте организму работу.

Показатель, сколько часов переваривается пища в желудке, напрямую зависит от характера самого материала. Данную тему уже затронула приведенная выше таблица «Время переваривания продуктов в желудке человека», теперь разберем категории подробнее.

Крупы и бобовые

Возьмем крупы. Гречка – время переваривания остановится на 3 часах.
Время переваривания риса в желудке составляет 3 часа.
Время переваривания пшенной каши – 3 часа.
Сколько переваривается перловка? Тоже 3 часа.
Время переваривания овсяной каши составляет 3 часа.
Сколько переваривается овсянка на воде (из хлопьев)? Всего 1,5 часа.
Переваривается ли кукуруза в организме человека? Да, если в теле достаточно веса для выделения нужных ферментов. Процедура займет 2,3 часа (кукуруза крупа).
Перейдем к бобовым. Чечевица сколько переваривается? Ответ – 3 часа.
Сколько переваривается горох (сухой) – 3,3 часа.
Время переваривания зеленого горошка остановится на 2,4 часа.
Сколько переваривается фасоль в желудке? Не менее 3 часов.

Мясо

Сколько переваривается свинина зависит от части: вырезка – 3,3 часа, корейка – 4,3 часа.
Время переваривания баранины сходится на 3,3 часа.
Сколько по времени усваивается куриная грудка? Около 3,2 часа.
Сколько часов переваривается мясо (говядина) не зависит от части. Примерно 3,3 часа.
Сколько перевариваются пельмени в желудке – 3,3 часа.
Время переваривания сала может перевалить за сутки.

Морепродукты

Сколько времени переваривается рыба зависит от разновидности: нежирная (треска) уложится в 30 минут, жирная (сельдь, лосось, форель) – 50-80 минут.
Сколько перевариваются креветки? Около 2,3 часа.
Усвоение морских коктейлей займет приблизительно 3 часа.

Овощи

Сколько переваривается картофель? Молодой – 2 часа.
Сколько переваривается жареная картошка? Уже 3-4 часа. Вареная – всего 2-3 часа.
Как усваивается морковь в сыром виде? За 3 часа. Вопрос, почему морковь не усваивается без масла, не совсем корректен: плохо всасывается витамин А, поскольку он жирорастворимый. С маслом морковь дольше переваривается, но польза выше.
Сколько переваривается капуста свежая (белокочанная) – 3 часа.
Сколько переваривается квашеная капуста в желудке? Около 4 часов.
Сколько переваривается вареная свекла? Это займет примерно 50 минут.
Сколько переваривается огурец? В среднем 30 минут (как помидоры, салат, перец, зелень).
Овощ кукуруза не переваривается дольше 45 минут (сварить без масла).

Фрукты

Рассмотрим киви. Время переваривания составит 20-30 минут.
Сколько переваривается апельсин – 30 минут.
Возьмем грейпфрут. Время переваривания составляет 30 минут.
За какое время переваривается яблоко? Процесс займет 40 минут.
Сколько усваивается банан? Примерно 45-50 минут.
Задаетесь вопросом, сколько переваривается ананас? Ответ – 40-60 минут.
Сколько переваривается манго? Около 2 часов.

Продукты животного происхождения

Сколько усваивается молоко – 2 часа.
Сколько усваивается творог по времени? Примерно 2,5 часа. Творог обезжиренный? Около 2,4 часа.
Сколько переваривается сыр – 3,3 часа.
Интересно, за сколько усваивается кефир? От 1,4 до 2 часов (нежирный – жирный).
Время переваривания ряженки составит 2 часа.
Сколько переваривается йогурт? Приблизительно 2 часа.
Для лакомок: сколько переваривается мороженое? Процесс занимает 2,3 часа.
Сколько переваривается вареное яйцо – 2,2 часа. А яичный белок? Те же показатели.
Сколько переваривается яичница зависит от объема. Блюдо из двух крутых яиц – 2-3 часа.
Сколько переваривается омлет? Чуть больше 2 часов.

Мучные изделия

Время переваривания хлеба в желудке зависит от сорта муки: от 3,1 часа (пшеничный) до 3,3 часа (ржаной).
Вопрос, сколько перевариваются хлебцы, затруднительный. В продукте очень много клетчатки (100 грамм = 4 буханки ржаного хлеба), которая долго усваивается.
Сколько перевариваются макароны? Примерно 3,2 часа.

Сладости (мед, орехи, шоколад)

Сколько переваривается зефир – 2 часа.
Время переваривания шоколада составит 2 часа.
Сколько переваривается халва? Приблизительно 3 часа.
Арахис, как и другие орехи, переваривается в среднем 3 часа, однако процесс можно ускорить, если продукт растолочь и размочить.
Возьмем сухофрукты. Время переваривания варьируется от 2 часов (изюм, финики) до 3 (чернослив, груша).
Время переваривания меда составляет 1,2 часа.

Жидкости

Кофе с молоком не переваривается, так как танин и белки молока образуют неусваиваемую эмульсию.
Время переваривания чая в желудке составит около часа.
Сколько времени вода находится в желудке? Вместе с пищей – около часа. Жидкость, выпитая на пустой желудок, сразу попадает в кишечник. Усваивается за один прием около 350 мл (касается воды и еды).
Сколько переваривается суп? Овощной бульон – 20 минут, мясные – зависит от основы и ингредиентов, сложно определить.

Время нахождения пищи в желудке человека – величина крайне непостоянная, однако ее легко можно взять под контроль. Следуйте простым правилам приема еды, сочетайте подходящие по времени ингредиенты во избежание перегруза ЖКТ и вызывания брожения, выбирайте правильное время. Здоровым быть просто.

(перевод статьи с сайта ПЕРЕВАРИВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ(примерное время, проведенное в желудке до прохождения дальше)

Вода
если желудок пуст, проходит сразу же в кишки

Соки
фруктово-овощные, овощной бульон — 15-20 минут

Полужидкие (протертый салат, овощи или фрукты) — 20-30 минут

Фрукты
Арбуз — 20 минут

Дыни — 30 минут
Апельсины, грейпфруты, виноград — 30 минут
Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. — 40 минут

Овощи
Сырые смешанные овощные салаты — томаты, листовой салат, огурец, сельдерей,

зеленый или красный перец, другие сочные овощи — 30-40 минут

Овощи вареные, тушеные или на пару
Листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут

Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут
Корнеплоды — морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. — 50 минут

Полуконцентрированные углеводы — крахмалы
иерусалимский артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны — 60 минут

Концентрированные углеводы — крупы
Бурый рис, пшено, греча, кукурузные хлопья, овес (первые 3 — лучше всего) — 90 минут

Фасоль и бобовые (Концентрированные углеводы и белок)
Чечевица, фасоль лима, нут, горох, фасоль и бобы — 90 минут

Соевые бобы — 120 минут

Орехи и семена
Семена — подсолнуха, тыквы, pepita, кунжут — около 2 часов

Орехи — миндаль, filberts, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан — 2.5-3 часа

Молочные продукты
Снятое молоко, рикотта, нежирный творог или крем-сыр — около 90 минут

Творог из цельного молока — 120 минут
Твердый сыр из цельного молока — 4-5 часов

Животные белки
Яичный желток — 30 минут

Яйцо (полностью) — 45 минут
Рыба — треска, scrod, flounder, sole seafood — 30 минут
Рыба — лосось, форель, сельдь, более жирная рыба — 45-60 минут
Курица — 1-2 часа (без кожицы)
Индейка — 2 часа (без кожицы)
Говядина, баранина — 3-4 часа
Свинина — 4-5 часов

Примечания редактора
прим. 1: сырые животные белки перевариваются за более короткое время,

чем то, которое указано выше для готовых/нагретых животных жиров.
прим. 2: данное время переваривание приведено для идеальной ситуации,когда вы едите один продукт одновременно, хорошо пережевываете,ваш пищеварительный тракт работает эффективно, как, например, после поста.Это время переваривания пищи для оптимально здорового человека со здоровым пищевым поведением.Большей частью, эти данные взяты из работ доктора Джан-Курсио и доктора Басса.
Время переваривания для обычной диеты, для людей с неоптимальным пищеварением, у которых мало энергии,а также для блюд, смешанных из большого числа ингредиентов (не собранных в правильном порядке), гораздо дольше.

Для правильного питания нужно знать не только количество калорий в еде,

но и время, которое требуется на переваривание того или иного продукта,

дабы не обременять желудок бессмысленной нагрузкой в виде какого-нибудь съеденного между обедом и ужином яблока.

Быстроперевариваемые продукты дают человеку быструю энергию, перевариваемые медленно – долгое ощущение сытости.

Все, что не вошло в описанное ниже время переваривания, – переваривается еще дольше.

1 час 30 минут

Лимон
Морская капуста

1 час 45 минут

Авокадо
Виноград
Манго
Маслины
Малина

Черника
Черешня
Грейпфруты
Апельсины
Изюм
Кокосовое молоко
Артишоки
Чеснок
Картошка
Томаты
Коричневый рис

2 часа 15 минут

Инжир свежий
Груша
Ананас
Клубника
Спаржа
Морковь
Капуста
Салаты: латук, кочанный и т. д.

2 часа 30 минут

Финики
Инжир сушеный
Крыжовник
Персик свежий
Миндаль
Одуванчики
Зелень
Лук порей
Грибы
Бобы
Фасоль
Белый рис
Рис «басмати»

2 часа 45 минут

Свежие яблоки
Свежие абрикосы
Смородина
Курага
Чернослив
Арбуз
Каштаны
Свежая мякоть кокоса
Орех пекан
Кедровый орех
Свекла
Кабачок
Пшеничные отруби

Лайм
Чернослив сушеный
Фундук
Грецкий орех
Брокколи
Капуста
Листовая свекла
Сладкая кукуруза
Цикорий
Кольраби
Ревень
Шпинат
Белая фасоль
Чечевица
Соевые бобы
Пророщенная пшеница

3 часа 15 минут

Клюква
Мускусная дыня
Дыня-«торпеда»
Оливковое масло
Гранат
Кешью
Сушеная мякоть кокоса
Сельдерей
Огурцы
Лук
Сладкий зеленый перец
Тыква
Редька
Брюква
Сладкая картошка
Репа
Свежий горох
Арахис
Пшено

3 часа 30 минут

Кунжутное масло
Баклажаны
Горчица
Горох сушеный
Соевое масло
Рожь

3 часа 45 минут

Хурма
Айва
Капуста краснокочанная
Ячмень
Пшеница

Брюссельская капуста
Хрен

Полезные продукты, которые достойны большего внимания.

Есть ряд продуктов, которые мы очень редко или никогда не покупаем. Вспомним хотя бы те овощи и фрукты, которые наши мамы и папы заставляли есть, а мы упорно отказывались. А жаль! Они помогают укрепить здоровье без рецепта врача. Польза таких продуктов ведь проверена многолетним применением, а некоторых — буквально веками.
На первом месте в списке –
киви.Этот экзотический плод в последние годы стал обычным гостем на наших прилавках. Одно киви в день покрывает суточную норму витамина С,который,как известно,укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям,помогает организму бороться со стрессом. Кроме того, киви содержит много магния, минеральных солей калия и клетчатку,которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение.
Второй по счету полезный продукт –
клюква. Эта ягода незаменима при простудах – она оказывает жаропонижающее действие, убивает вирусы при острых респираторных инфекциях.Употребление этих целебных ягодок понижает давление у гипертоников,укрепляет десны,усиливает секреторную деятельность поджелудочной железы.
Изюм- вкусный и питательный продукт, обладает многими полезными свойствами.Изюм оказывает укрепляющее действие на нервную систему, способствует подавлению гнева, укрепляет сердце.Изюм содержит вещества, останавливающие рост бактерий, которые вызывают кариес и заболевания десен.
Заканчивает наш список
брокколи.Это прекрасный поставщик витаминов С, РР, К, U и бета-каротина. Аскорбиновой кислоты (витамин С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в таких признанных поставщиках этого витамина, как цитрусовые. Кроме того, брокколи — это ценный источник минеральных веществ: по содержанию калия, кальция, фосфора, натрия, железа она конкурирует со своей ближайшей родственницей — цветной капустой, превосходя ее в два раза по содержанию не только минеральных солей, но и белка. Еще за брокколи закрепилась слава известного борца с раком — из-за селена, которым этот продукт особенно богат. И, наконец, тем, кто заботится о своей фигуре будет полезно узнать, что калорийность брокколи составляет всего каких-то 30 кКал на 100 г!

kross1.ucoz.ru/publ/pitanie/vremja_perevarivanija_produktov/8-1-0-61

Это самые малочисленные продуктовые группы. Ho их тоже включает в себя таблица.

Из бахчевых больше всего нужно времени тыкве – 3.1 часа. Арбуз же усваивается за 2.3 часа, a дыня – за 2.4 часа.

Каждый живой организм, будь то бактерия, рептилия или человек, на протяжении своего развития приспособились к жизни во многом благодаря возможности усвоения питательных веществ из окружающей среды. Каковы особенности переваривания пищи у человека и животных, на чем построены принципы раздельного питания? Об этом вы узнаете из нашей публикации.

На переваривание различных видов пищи необходимо разное время.

В разном возрасте функционирование пищеварительного тракта человека имеет свои особенности, что наиболее ярко выражено, если проводить сравнение младенцев, детей постарше и взрослых. Работа пищеварительной системы начинается у ребенка еще в утробе матери. Во второй половине внутриутробного развития плод начинает поглощать так называемую амниотическую жидкость с присутствующими в ней питательными веществами, которые всасываются в кровь в желудке и кишечнике, а секреторные клетки поджелудочной железы и желудка уже начинают вырабатывать незначительное количество ферментов.

У новорожденного малыша все органы пищеварения настроены на то, чтобы усваивать молоко матери. Слюнные железы еще плохо развиты, а активная выработка слюны начинается только к 4-5 месяцу жизни, однако даже в это время ее объем составляет всего 10% от таковой у взрослого. Ферментативная активность слюны невелика, но ее достаточно для того, чтобы казеин молока хорошо усваивался.

У грудных детей короткий пищевод и горизонтально расположенный желудок со слабо развитыми отделами, что и объясняет явление срыгивания после кормления. Кроме того, у маленьких детей в желудке меньше желез, чем у взрослого человека, ниже и кислотность пищеварительного секрета. Пищеварительный фермент пепсин у грудничков способен перерабатывать лишь молочный белок. Для переваривания материнского молока младенцу нужно около 2-3 часов, а коровьего – до 4 часов, вот почему последнее усваивается хуже.

К семи годам количество желез в желудке увеличивается, а объем желудка возрастает до 1 л. У детей в возрасте до 10-12 лет происходит интенсивное всасывание питательных веществ в желудке, тогда как у взрослых этот процесс большей частью происходит в тонком кишечнике. Кислотность желудочного сока, соответствующая взрослому человеку, достигается к 15 годам за счет увеличения выработки соляной кислоты. Активность и концентрация пищеварительных ферментов наиболее высока в период от 20 до 40 лет, затем она снижается. У мужчин концентрация соляной кислоты выше, чем у женщин, но после 75-80 лет этот показатель между полами выравнивается. В пожилом возрасте уменьшается и активность секрета поджелудочной железы, и интенсивность всасывания переваренной пищи.

Время переваривания разных продуктов

Приведем время, которое уходит на переваривание различной пищи в желудке взрослого человека. Зная его, можно грамотно выстраивать свое ежедневное меню и не допускать засорения кишечника. Данные сведены в таблицу ниже.

Время переваривания в минутах	Продукты
15-25	Овощной или фруктовый сок Овощные бульоны
20-30	Полужидкая низкокалорийная пища: пюре из фруктов, протертые овощи Виноград Цитрусовые Бахчевые культуры: дыня и арбуз
30-40	Свежие яблоки, персики и груши Черешня и вишня Огурцы и помидоры Салаты из овощей, не заправленные маслом Листовая зелень, сельдерей Сладкий перец Тушеный шпинат и белокочанная капуста Большинство морепродуктов Треска и камбала Желток яйца
45-50	Тушеные или отварные кабачки Цветная и брюссельская капуста Молодая вареная кукуруза Редька и репа Куриное яйцо
60	Клубни картофеля Топинамбур
90-100	Нежирное Обезжиренный сыр и творог Йогурт, кефир Рис простой и коричневый Гречневая каша без мяса
100-120	Творог нормальной жирности Соя и продукты из нее Чечевица Тыквенные и подсолнечные семечки Курица без кожи
150-180	Грецкие орехи Несоленый нежареный арахис Бразильский орех
180-270	Говяжье мясо Баранина
240-300	Твердый жирный сыр

По скорости пища переваривается в таком порядке: углеводы, белки, жиры. Сырые белки животного происхождения перерабатываются гораздо быстрее, чем вареные. Чем больше времени занимает термическая обработка, тем хуже идет процесс переваривания, вот почему яйцо всмятку усвоится быстрее, чем сваренное вкрутую. Эта таблица поможет вам в правильном составлении своего меню. Например, картофель полезнее есть вместе с нежирной рыбой, куриное мясо с кашей из чечевицы и т. д. Кроме того, если придерживаться правила, согласно которому нельзя есть до тех пор, пока желудок не освободится от пищи, можно без жестких диет сбросить лишние килограммы и восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Принципы раздельного типа питания

Идеальным вариантом для желудка и организма в целом является употребление за один прием пищи продуктов с одинаковым временем переваривания, а каждый следующий прием должен осуществляться после полного усвоения предыдущей порции. Непоследовательный рацион, содержащий блюда с множеством ингредиентов, не считается оптимальным и приводит к захламлению кишечника и усилению процессов гниения в нем, к накоплению токсинов.

Съев пищу с определенным временем переваривания, необходимо дождаться, пока этот процесс не закончится полностью, и желудок и кишечник не освободятся. За это время пища успеет пройти полный цикл разложения. Только после этого допускается употреблять продукты, которые перевариваются медленно, и наоборот. Если не соблюдать последовательность употребления продуктов с разным временем переваривания, то фрукты, сваренные и сырые овощи, крахмалистая и белковая пища вместе начинают бродить. При этом выделяются газы, кислоты и даже молекулы спирта, происходит расстройство пищеварения и засорение .

Принципы раздельного питания основаны на употреблении в одной порции только совместимых продуктов, а между приемами пищи необходимо выдерживать как минимум 2 часа. Исключение составляют фрукты, после них можно кушать другую пищу уже через 20-30 минут.

Важным правилом считается, что в первую очередь необходимо съедать жидкую пищу, а во время и после еды избегать употребления напитков. Пережевывать еду нужно тщательно, до консистенции, близкой к жидкой. Помните, что чем меньшее количество видов пищи вы смешиваете, тем лучше она усваивается, и тем меньше вы будете склонны к перееданию.

Особенности пищеварения у животных

У разных животных процесс переваривания и усвоения пищи происходит по-разному, давайте убедимся в этом на примере кроликов, птиц, собак и хомячков.

Кролики – это животные, которым необходимо большое количество клетчатки, а за сутки они могут принимать пищу до 30 раз, при этом молодые особи более прожорливы, например, маленькие месячные кролики могут кушать до 55 раз за день. Строение желудочно-кишечного тракта у них тоже весьма интересное, так как слепая кишка превышает по объему желудок в 7-9 раз. Эта особенность позволяет перерабатывать огромное количество растительных волокон, поскольку в таком большом аппендиксе кроликов живут микроорганизмы, разлагающие целлюлозу. У кроликов высока кислотность желудочного секрета, и его выработка происходит постоянно, даже ночью, а не только во время еды. Интересна и такая особенность, как капрофагия – это поедание кроликами своего ночного кала, который отличается от дневного. Благодаря этому явлению организм животных получает больше витаминов группы B. Время полного прохождения корма по ЖКТ кролика составляет до 48 часов.

Птицы наделены двухкамерным желудком, который разделен на два отдела. Каждый выполняет свою функцию: в первом вырабатывается желудочный сок, а второй работает по типу жерновов, в нем всегда есть много мелких камешков и песчинок. По времени дольше всего усваиваются зернышки – 6-12 часов, на переработку насекомых уходит 30-60 минут. У курицы, например, зерно может перевариваться до суток, а у воробьев — до 6 часов.

А вот у жвачных животных пищеварительная система устроена более сложно, и желудок состоит сразу из нескольких камер: рубца, сетки, книжки и непосредственно желудка, который называется сычуг. Рубец является самой большой частью, и у отдельных видов, например, у коров, может достигать невероятных объемов – 110-145 литров. Переваривание пищи также не обходится без отрыгивания, когда пища, поступившая в рубец, снова попадает в ротовую полость для более тщательного измельчения. На переваривание корма уходит до 4-6 часов.

А что интересного можно сказать про собак? Для полной переработки съеденной пищи им требуется от 6 до 16 часов в зависимости от вида пищи. У этих четвероногих друзей есть особенность, которая заключается в том, что концентрация кислоты в желудочном соке будет разной в зависимости от того, какую пищу вы предложите питомцу. Наиболее кислым секрет будет при поедании мяса, меньшим при поедании хлеба. Но сила сока, обусловленная большим количеством ферментов, выше, когда собака ест хлеб, а для мяса хоть кислотность и самая высокая, ферментов в соке присутствует меньше. Еще интересно, что на хлеб у собак вырабатывается жидкая слюна, а на мясо – более густая.

Зверьками с весьма чувствительным пищеварением являются всеми любимые хомячки, которых нельзя кормить чем попало. Например, соя, попавшая в желудочно-кишечный тракт хомяка, может стать причиной заболевания асцит, а кислота цитрусовых фруктов вредна для слизистой желудка этих животных. Хурма может вызвать у хомячка диарею, сладкие продукты часто приводят к диабету, а соленая пища нарушает работу почек. Хорошо усваиваются овощи и не очень сладкие фрукты, сырые орешки и кукуруза, фасоль, кашки на воде и даже детское питание. Интересно, что зубы хомяков лишены защитного слоя эмали, это еще одна причина, по которой зверькам нельзя давать сладкое. Желудок хомячка хорошо воспринимает сырые яблоки, груши и морковь. Также пищеварительные ферменты животного справляются с белковой пищей, и каждые три-четыре дня зверька можно кормить белком куриного яйца, нежирной отварной рыбой или говядиной без соли. На усвоение продуктов в пищеварительной системе хомяка уходит 3-4 часа.

Это интересно

Процесс переваривания пищи начинается уже до момента поступления ее в желудок, так как слюнные и пищеварительные железы включаются в работу, когда вы голодны или чувствуете аромат вкусного блюда или видите его. Это явление основано на условных рефлексах.

За сутки слюнные железы человека производят более 1,5 л слюны. Невероятно, но среднестатистический человек поглощает до полутонны пищи за год. Суммарная площадь поверхности тонкой кишки составляет 250 м 2 .

Основной процент гормона, отвечающего за радость и приподнятое настроение, производится в желудке, а называется он серотонин. Пищеварительные соки не способны переваривать жевательную резинку, поэтому при прохождении через желудок и кишечник она остается неизменной, и может стать причиной или закупорки просвета кишок.

Видео о раздельном питании с программы «Малахов+»

Показать всё

Пищеварение в желудке у детей и взрослых

Виды продуктов

1.
Еда, подвергающаяся обработке желудочным соком более 3 часов.
2.
Блюда, на переваривание которых уходит от 2 до 3 часов.
3.
Продукты, находящиеся в желудке от 1,5 до 2 часов.
4.
Пища, не требующая более часа на переваривание.

Время переваривания отдельных продуктов в желудке:

Продукты	Время переваривания
Вода	Попадает сразу в кишечник
Овощной бульон	До 20 минут
Овощной сок	До 20 минут
Фруктовый сок	До 20 минут
Свежие овощи и овощные салаты без заправки	До 40 минут
Ягоды и фрукты, содержащие много воды	20 минут
Груши, яблоки, персики	30 минут
Вареные овощи	До 40 минут
Кукуруза, кабачки, все виды капусты	До 45 минут
Большинство корнеплодов (кроме содержащих крахмал)	50 минут
Салаты из свежих овощей с добавлением растительного масла	До 1 часа
Яйцо	45 минут
Рыба	До 1 часа
Овощи, содержащие крахмал	От 1,5 до 2часов
Каши из круп (гречневая, пшенная, рисовая и другие)	До 2 часов
Молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, ряженка), кроме твердых сыров и творога	до 2 часов
Бобовые	до 2 часов
Мясо птицы	От 2,5 до 3часов
Различные виды семян	3 часа
Орехи	3 часа
Говядина и баранина	4 часа
Свинина	От 5,5 до 6 часов

Переваривание отдельных продуктов в желудке

Вода

Свежие фрукты

Скорость переработки фруктов в желудке напрямую зависит от содержания в них углеводов и воды:

Виноград и цитрусовые перевариваются в желудке около 30 минут.
Спелый банан подвергнется обработке за 50 минут, а для зеленого потребуется около часа.
На расщепление мякоти ананаса нужно также около часа.
Самым сложным фруктом для переваривания является манго, для которого необходимо около 2 часов.

Молочные продукты

На скорость пищеварения молочных продуктов влияет их жирность, способ приготовления и хранения:

Быстрее всех продуктов желудок покинет кефир (до 90 минут).
Простокваша, йогурт и ряженка потребуют до 2 часов
Обезжиренный творог будет перевариваться около 2 часов, а на расщепление более жирного продукта уйдет до 3 часов.

Крупы и бобовые

Быстрее всего подвергнутся расщеплению овсяные хлопья (до 90 минут). Но на обработку цельного зерна может уйти до 2 часов.
Для гречневой, пшенной, рисовой крупы необходимо около 2 часов.
С кукурузой желудок справится за 150 минут.
Свежий горох находится в желудке до 160 минут.
Вареный горох требует для переваривания около 3,5 часов.
На чечевицу и фасоль орган потратит 3 часа.

Хлеб

Твердые сыры

Мясо и мясные продукты

Переваривание мяса зависит от многих качественных характеристик (жирность, свежесть и др.):

Свиная вырезка покидает желудок через 210 минут переработки. Более жирные части требуют гораздо большего времени.
На баранину и говядину органу необходимо потратить около 3 часов.
Самым тяжелым продуктом является сало, на переваривание которого может уйти до целых суток.

Мясо птицы

таблица продуктов питания, долго ли переваривается пища в желудке

Сколько часов переваривается пища у человека

Потребляемое в виде еды топливо крайне важно для функционирования организма. Без необходимых питательных веществ невозможны развитие, восстановление и защита клеток. Съеденные продукты проходят длинный путь, прежде чем стать нужными для тела кирпичиками, однако энергозатраты по обработке и время переваривания пищи сильно зависят от принадлежности еды к определенному классу.

Ответ на вопрос, сколько пища переваривается в желудке, может удивить диапазоном: от получаса до 6 часов. Рт чего зависит время переваривания продуктов? Через какое время пища попадает в кишечник? Спустя 7-8 часов продвижения по тонкой кишке с параллельным расщеплением еда переходит в толстую кишку, где может находиться около 20 часов. Подытожим, сколько максимально будет обрабатываться пищевое топливо до кала (просим прощения за терминологию «не к столу»): в районе 1,5 суток.

Время переваривания пищи в желудке:

Важно разобраться, сколько пища находится в желудке, разграничить время переваривания продуктов и время усваивания. Врачами не рекомендуется смешивать приемы еды, закидывая новую партию «топлива» до полной переработки старой и учитывать общее время, сколько переваривается пища в желудке. В нашей статье переваривание будет подразумевать и полное усвоение для легкости ориентирования.

Что усваивается быстрее всего (таблица)

Таблица переваривания пищи по времени поможет систематизировать показатели и разбить еду на группы.

Время переваривания пищи в желудке человека: таблица

Категория	Продукты	Время
Быстрое усвоение (углеводы)	Ягоды, фруктовые и овощные соки, фрукты (кроме банана, авокадо), овощи	Не более 45 минут. Сколько перевариваются фрукты – 35-45 минут
Среднее переваривание (белки с небольшим количеством жира)	Яйца, морепродукты, птица, молочная продукция (кроме творога и твердого сыра)	Около 1-2 часов. Сколько переваривается рыба – 1 час
Длительное усвоение (сложные углеводы)	Картофель, творог, твердый сыр, крупы, грибы, бобовые, хлебобулочные изделия, орехи	Примерно 2-3 часа. Сколько переваривается каша – 2 часа
Не переваривается	Рыбные консервы, тушенки, макароны (из твердых сортов), чай и кофе с молоком, мясо животных, грибы	Больше 3-4 часов либо просто выводится. Сколько переваривается свинина – до 6 часов

Стало понятно, сколько переваривается пища в желудке человека. Таблица отражает примерные векторы группировки продуктов, представляя общую картину. Однако определенные способы обработки и смешения ингредиентов могут повлиять на усвоение пищи. Выделим три ступени усложнения жизни желудочно-кишечному тракту:

Одинаковое время переваривания, нет термической обработки, не подмешиваются жиры и сахар.

Одинаковое время переваривания, добавляется сахар или масло, специи.

Разное время переваривания, различная обработка и способы приготовления, добавляются масла или жиры.

В третьей ситуации организму будет особенно трудно усвоить поступившее топливо из-за жиров, создающих отталкивающую желудочный сок пленку, и растягивания времени обработки «материала». Как видно из таблицы, дольше всего переваривается мясо и грибы. Учитывайте это при планировании меню, особенно детского: для ребенка предпочтительна быстроусвояемая пища

Ощущение тяжести и отсутствие аппетита подскажут вам, как долго переваривается пища на самом деле. Простая сочетаемость компонентов по времени обработки и усмирение фанатизма от жиров улучшат общее самочувствие.

Как переваривает желудок пищу – рекомендации по питанию

1. Старайтесь не смешивать продукты разных временных параметров, чтобы не нагружать желудок.

2. Стремитесь создавать рецепты и сочетания в рамках одной временной группы.

3. Добавление масел увеличивает длительность переваривания пищи в среднем на 2-3 часа а, следовательно, и общее время, сколько пища находится в желудке после еды.

5. Рекомендуется тщательно прожевывать еду, измельчая и обрабатывая ее ферментами слюны.

Лучшее время для различных продуктов

Крупы и бобовые

Возьмем крупы. Гречка – время переваривания остановится на 3 часах.

Время переваривания риса в желудке составляет 3 часа.

Время переваривания пшенной каши – 3 часа.

Сколько переваривается перловка? Тоже 3 часа.

Время переваривания овсяной каши составляет 3 часа.

Сколько переваривается овсянка на воде (из хлопьев)? Всего 1,5 часа.

Переваривается ли кукуруза в организме человека? Да, если в теле достаточно веса для выделения нужных ферментов. Процедура займет 2,3 часа (кукуруза крупа).

Перейдем к бобовым. Чечевица сколько переваривается? Ответ – 3 часа.

Сколько переваривается горох (сухой) – 3,3 часа.

Время переваривания зеленого горошка остановится на 2,4 часа.

Сколько переваривается фасоль в желудке? Не менее 3 часов.

Многих интересует, сколько переваривается рисовая каша в желудке — столько же, сколько и обычный рис, — 3 часа. Время усвоения манной каши немного меньше — 2 часа. Вареная кукуруза переваривается приблизительно 2,5 часа, в зависимости от спелости початка. А к самым легкоусваиваемым крупам, как вы, наверно, уже поняли, относится знакомая с детсва полезная овсянка — идеальная быстро усваиваемая каша для детей и взрослых.

Мясо

Многих интересует, сколько переваривается мясо в желудке? Это зависит от того, какому именно мясу вы отдаете предпочтение в своих гастрономических пристрастиях.

Сколько переваривается свинина зависит от части: вырезка – 3,3 часа, корейка – 4,3 часа.

Время переваривания баранины сходится на 3,3 часа.

Сколько по времени усваивается куриная грудка? Около 3,2 часа.

Сколько переваривается утиное мясо? Примерно 3,3 часа

Сколько часов переваривается мясо (говядина) не зависит от части. Примерно 3,3 часа.

Сколько перевариваются пельмени в желудке – 3,3 часа.

Время переваривания сала может перевалить за сутки.

Скорость переваривания мяса в желудке человека зависит и от способа его приготовления. Например, время на переваривание говяжьего фарша сократится, если при приготовлении котлет из него вы добавите протертые овощи, такие как кабачок или морковь. А вот холодец из свиных ножек будет усваиваться очень долго — более 5 часов. Куриный холодец перевариватся немного быстрее — около 3-3,5 часов.

Морепродукты

Сколько времени переваривается рыба зависит от разновидности: нежирная (треска) уложится в 30 минут, жирная (сельдь, лосось, форель) – 50-80 минут. Достаточко быстро переваривается в желудке хек — не более 2 часов.

Сколько перевариваются креветки? Около 2,3 часа.

Усвоение морских коктейлей займет приблизительно 3 часа.

При составлении меню не забудье о таком факторе, как сочетаемость различных продуктов.

Овощи

Сколько переваривается картофель? Молодой – 2 часа.

Сколько переваривается жареная картошка? Уже 3-4 часа. Вареная – всего 2-3 часа. Сколько перевариватся печеный картофель? Молодой — около 2 часов.

Как усваивается морковь в сыром виде? За 3 часа. Вопрос, почему морковь не усваивается без масла, не совсем корректен: плохо всасывается витамин А, поскольку он жирорастворимый. С маслом морковь дольше переваривается, но польза выше.

Сколько переваривается капуста свежая (белокочанная) – 3 часа.

Сколько переваривается квашеная капуста в желудке? Около 4 часов.

Сколько переваривается вареная свекла? Это займет примерно 50 минут.

Сколько переваривается огурец? В среднем 30 минут (как помидоры, салат, перец, зелень).

Овощ кукуруза не переваривается дольше 45 минут (сварить без масла).

Теперь вы знаете, какие овощи плохо перевариваются: капуста, жареная картошка, также долго будет усваиваться корень сельдерея. Скорость усваивания постных щей также зависит от времени усвоения капусты и составит примерно 3 часа. Почему еще суп может долго перевариваться: жесткое мясо для бульона, использование слишком жирного куска мяса на бульон, большое содержание вермишели и долго усваиваемых круп.

Фрукты

Рассмотрим киви. Время переваривания составит 20-30 минут.

Сколько переваривается апельсин – 30 минут.

Сколько перевариваются мандарины — тоже 30 минут.

Возьмем грейпфрут. Время переваривания составляет 30 минут.

За какое время переваривается яблоко? Процесс займет 40 минут.

Сколько усваивается банан? Примерно 45-50 минут.

Задаетесь вопросом, сколько переваривается ананас? Ответ – 40-60 минут.

Сколько переваривается манго? Около 2 часов.

Существуют и другие виды фруктов, которые достаточно долго усваиваются ЖКТ. Например, знаете, сколько перевариватся хурма в желудке человека? Почти 3 часа! Поэтому не стоит есть этот продукт на ночь.

Продукты животного происхождения

Сколько усваивается молоко – 2 часа.

Сколько усваивается творог по времени? Примерно 2,5 часа. Творог обезжиренный? Около 2,4 часа.

Сколько переваривается сыр – 3,3 часа.

Интересно, за сколько усваивается кефир? От 1,4 до 2 часов (нежирный – жирный).

Время переваривания ряженки составит 2 часа.

Сколько переваривается йогурт? Приблизительно 2 часа.

Для лакомок: сколько переваривается мороженое? Процесс занимает 2,3 часа.

Сколько переваривается вареное яйцо – 2,2 часа. А яичный белок? Те же показатели.

Сколько переваривается яичница зависит от объема. Блюдо из двух крутых яиц – 2-3 часа.

Сколько переваривается омлет? Чуть больше 2 часов.

Мучные изделия

Время переваривания хлеба в желудке зависит от сорта муки: от 3,1 часа (пшеничный) до 3,3 часа (ржаной).

Вопрос, сколько перевариваются хлебцы, затруднительный. В продукте очень много клетчатки (100 грамм = 4 буханки ржаного хлеба), которая долго усваивается.

Сколько перевариваются макароны? Примерно 3,2 часа.

Сладости (мед, орехи, шоколад)

Сколько переваривается зефир – 2 часа.

Время переваривания шоколада составит 2 часа.

Сколько переваривается халва? Приблизительно 3 часа.

Арахис, как и другие орехи, переваривается в среднем 3 часа, однако процесс можно ускорить, если продукт растолочь и размочить.

Возьмем сухофрукты. Время переваривания варьируется от 2 часов (изюм, финики) до 3 (чернослив, груша).

Время переваривания меда составляет 1,2 часа.

Жидкости

Кофе с молоком не переваривается, так как танин и белки молока образуют неусваиваемую эмульсию.

Время переваривания чая в желудке составит около часа.

Сколько времени вода находится в желудке? Вместе с пищей – около часа. Жидкость, выпитая на пустой желудок, сразу попадает в кишечник. Усваивается за один прием около 350 мл (касается воды и еды).

Сколько переваривается суп? Овощной бульон – 20 минут, мясные – зависит от основы и ингредиентов, сложно определить.

Помидоры могут вызвать вздутие живота? | Livestrong.com

В саду растут помидоры.

Кредит изображения: fotokostic / iStock / Getty Images

Неудивительно, что вздутие живота — довольно частая жалоба на пищеварение. Это может быть вызвано диетой, образом жизни и некоторыми хроническими заболеваниями, и часто появляется вместе с общими проблемами пищеварения, такими как запор. Независимо от того, испытываете ли вы это чувство раздутости и тесноты регулярно или редко, не всегда легко определить причину.Хотя некоторые продукты часто вызывают вздутие живота, другие продукты, в том числе те, которые обычно улучшают пищеварение, например помидоры, могут вызывать вздутие живота у некоторых людей.

Помидоры и пищеварение

Помидоры широко известны как полезный и низкокалорийный источник витамина С, калия и полезных антиоксидантов. Благодаря умеренному количеству клетчатки и высокому содержанию воды — плод обеспечивает около 2 граммов клетчатки на чашку и почти на 95 процентов состоит из воды — помидоры способствуют эффективности пищеварения и регулярному кишечнику.Однако эти, как правило, положительные характеристики могут вызвать вздутие живота, особенно если вы потребляете большое количество помидоров или в вашем рационе мало клетчатки. Вздутие, вызванное водой, обычно недолговечно, в то время как вздутие живота, вызванное внезапным увеличением количества клетчатки, часто сопровождается кишечными газами.

Чувствительность к помидорам

Несмотря на высокое содержание воды, томаты относительно кислые. Если у вас чувствительный желудок, помидоры могут раздражать слизистую оболочку желудка, вызывая воспаление и небольшое вздутие живота.Однако сильное вздутие живота после употребления помидоров может быть признаком непереносимости — химической реакции, которая может возникнуть только после употребления определенного количества проблемной пищи. Как и молочные продукты, шоколад и цитрусовые, помидоры являются частой причиной пищевой непереносимости. Непереносимость пищи, в свою очередь, может вызвать вздутие живота и вздутие живота или видимое увеличение обхвата живота.

Влияние на СРК и ГЭРБ

Помидоры могут с большей вероятностью вызвать вздутие живота при наличии общих основных расстройств пищеварения, включая синдром раздраженного кишечника и гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь.Хотя СРК является сложной проблемой, которая не совсем понятна, считается, что пищевая непереносимость вызывает у некоторых пациентов общие симптомы СРК, включая вздутие живота. Известно, что помидоры и другие кислые продукты вызывают у некоторых людей симптомы ГЭРБ. ГЭРБ, также известная как кислотный рефлюкс, возникает, когда слабый пищеводный сфинктер позволяет пищеварительным сокам из желудка подниматься в пищевод. Хотя это обычно приводит к изжоге, это также может вызвать другие желудочно-кишечные симптомы, включая вздутие живота, особенно у значительной части пациентов с ГЭРБ, также страдающих диспепсией или несварением желудка.

Прочие соображения

У вас не обязательно должно быть расстройство пищеварения или пищевая непереносимость, чтобы у вас вздутие живота после того, как вы поели помидоры, особенно если вы обычно употребляете помидоры в виде соуса. Как и томатный сок и другие концентрированные томатные продукты, в томатном соусе очень много натрия — по данным Министерства сельского хозяйства США, средняя порция на 1 чашку содержит более 1100 миллиграммов натрия. Продукты с высоким содержанием натрия способствуют задержке воды, что может привести к временному вздутию живота, особенно у людей, чувствительных к воздействию натрия.Ведение подробного дневника питания может помочь вам определить, вызвано ли вздутие живота помидорами или каким-либо другим компонентом вашего рациона.

10 удивительных продуктов, вызывающих вздутие живота и газы

Это не то, о чем большинство из нас любит говорить, но на самом деле почти у всех появляется вздутие живота и / или газы. Для большинства людей это просто нормальная, здоровая и относительно не разрушающая жизнь факта; естественный результат расщепления и переваривания пищи в организме.

Однако некоторые люди могут обнаружить, что определенные продукты вызывают у них дискомфортное вздутие живота и / или газы.Это может сопровождаться расстройством желудка, которое в некоторых случаях может быть даже болезненным. Многие могут не осознавать, что конкретная еда вызывает проблему, или могут быть слишком смущены, чтобы поднять проблему. Таким образом, проблемная пища будет по-прежнему съедаться, вызывая еще больший дискомфорт.

Если вы думаете, что еда может вызывать у вас проблемы, но не можете понять, что именно, мы собрали несколько неожиданных продуктов, которые могут вызвать вздутие живота и / или газы. Взгляните на список ниже.

Яблоки

Яблоки богаты клетчаткой, которая необходима для здорового пищеварения.Однако некоторые могут обнаружить, что продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как яблоки, вызывают у них чрезмерное газообразование и вздутие живота. Это чаще встречается у тех, кто придерживается диеты с низким содержанием клетчатки, когда пищеварительная система не привыкла к резкому увеличению объема тела.

Хлеб

Хлеб является основным продуктом питания во всем мире, и большинство людей могут есть его регулярно, не вызывая особых проблем. Однако некоторые могут обнаружить, что хлеб вызывает чрезмерное газообразование и болезненное вздутие живота. Если вы обнаружите, что это происходит с вами после употребления небольшого количества пищи, возможно, у вас непереносимость пшеницы или глютена, что вызывает нагрузку на кишечник и пищеварительную систему.

Репчатый лук

Лук содержит большое количество фруктозы — натурального сахара, присутствующего во многих фруктах и овощах. Некоторые люди не могут правильно расщеплять и усваивать сахар. Если фруктоза не всасывается в кровоток, как должно, она попадает в нижний отдел кишечника, обеспечивая насыщение бактериями, которые там живут. Когда бактерии «съедают» фруктозу, образуется метан; это может вызвать вздутие живота, газы и судороги, а также неприятный запах изо рта.Не лучшее сочетание!

Ежевика

Несмотря на то, что эти невинно выглядящие маленькие плоды живой изгороди восхитительны и богаты антиоксидантами, они полны полиолов. Полиолы, также известные как «сахарные спирты», представляют собой углеводы, обычно используемые в синтезе искусственных подсластителей. Хотя полиолы менее калорийны, чем сахар, они дольше расщепляются и дольше остаются в пищеварительной системе. Это означает, что они не всегда полностью усваиваются организмом, что приводит к газам и вздутию живота.

Чеснок

Чеснок — природный антибиотик, имеющий множество преимуществ для здоровья, но, к сожалению, у некоторых людей он может вызывать газы. Приготовленный чеснок, будь то жареный или жареный, с гораздо меньшей вероятностью вызовет вздутие живота и газы.

Молоко

Помимо кальция и витамина D, молоко содержит много белков, включая казеин и сыворотку. Белки трудно расщепить, если пищеварительная система не работает на полную мощность. Если после бутерброда с сыром и латте вы чувствуете вздутие живота и ветер, возможно, именно поэтому.

Гайки

Высокое содержание жира и клетчатки в орехах означает, что для их правильного переваривания требуется время. Поскольку они проводят много времени, работая с пищеварительной системой, риск газообразования и вздутия живота заметно увеличивается. Орехи также содержат дубильные вещества, которые могут вызывать у некоторых проблемы, например тошноту.

Искусственные подсластители

Хотя искусственные подсластители не являются продуктом питания сами по себе, они являются обычным дополнением ко многим продуктам питания и напиткам, присутствующим сегодня на рынке.Организм может найти искусственные подсластители, которые трудно переваривать, что увеличивает вероятность газов, вздутия живота и проблем с кишечником. Многие продукты, содержащие подсластители, даже содержат предупреждение о том, что чрезмерное употребление может привести к «слабительному эффекту». В этой статье мы написали немного больше об искусственных подсластителях.

Помидор

Плоды томата богаты кислотами природного происхождения. Из-за высокого содержания кислоты у некоторых помидоры могут стимулировать выработку желудочного сока, что может привести к вздутию живота и газам.Попробуйте поступить так, как это делают итальянцы — снимите кожицу после отваривания помидоров в кастрюле с водой. Это позволит организму легче переваривать помидоры.

Авокадо

Как и орехи, авокадо содержит много полезных жиров и незаменимых волокон и является продуктом с высоким содержанием полиола, а это означает, что скорость переваривания и риск образования газов еще выше. Часто бывает, что съесть — ½ авокадо — это нормально, но целый авокадо может вызвать проблемы.

Важно отметить, что, как всегда, у всех будет разная реакция на перечисленные продукты, и что все продукты в нашем списке полезны для здоровья и полезны при умеренной диете.Некоторые из вас могут даже съесть бутерброды с ежевикой, авокадо и луком, запивая их молочным коктейлем, и почувствовать себя совершенно нормально.

Что говорят наши клиенты

Многие наши клиенты в восторге от услуг, которые мы предоставляем, и рады сообщить нам. Прочтите здесь, что некоторые говорили о нас.

«Я не так часто просыпаюсь по ночам, у меня не так бурлит нос, и у меня намного больше энергии»

Салли Ганнелл OBE
«Я чувствую себя в новом теле! Я намного здоровее.Не могу передать, насколько сильно я изменился с тех пор! »

Эмили Каттералл
«Я острее, более мотивирована, сосредоточена и могу так ясно мыслить. Больше не волнуйтесь и не сбивайтесь с толку, когда ситуация становится напряженной »

Дэвид Браун
« Я чувствовал, что действительно могу снова нормально дышать. Честно говоря, удивлен, насколько изменилась эта разница »

Fin Bigg

Trustpilot

У вас вздутие живота или спазмы? Свяжитесь с нами, и мы поможем!

Может ли помидоры вызвать расстройство желудка?

Помидоры являются одним из основных источников антиоксиданта ликопина, а также содержат большое количество витамина С.У некоторых людей из-за непереносимости или аллергии помидоры могут вызывать расстройство желудка.

Побочные эффекты помидоров. 1. Кислотный рефлюкс / изжога. Изображение: iStock. Помидоры кислые и могут вызвать изжогу (4). Помидоры богаты яблочной и лимонной кислотами … 2. Аллергия и инфекции. 3. Проблемы с почками. 4. Синдром раздраженного кишечника. 5. Диарея.

10 побочных эффектов от употребления большого количества помидоров

Хотя помидоры полезны для желудка, тем не менее, лучше их есть в умеренных количествах.Это связано с тем, что они имеют кислую природу (из-за присутствия яблочной и лимонной кислот), и их чрезмерное употребление может нарушить баланс кислотности нашего желудка, что приведет к таким проблемам, как изжога и кислотный рефлюкс.

Помидоры и другие пасленовые овощи — одни из самых богатых питательными веществами продуктов, доступных в обычном продуктовом магазине. Есть разные виды помидоров, каждый из которых обладает своим набором полезных для здоровья свойств. Например, помидоры черри содержат высокий уровень бета-каротина, важного антиоксиданта, который служит предшественником витамина А.

Помидоры наиболее известны своим обильным содержанием ликопина, который хорошо известен как средство, борющееся с раком, особенно с раком простаты у мужчин. Научно доказано, что ликопин останавливает или замедляет рост раковых опухолей, помогая бороться с раком легких, желудка, толстой кишки, полости рта, груди и шейки матки.

Эти проблемы могут вызвать такие проблемы, как диарея, сильная боль в животе и рвота. 4 Простой метод удаления семян помидоров Теперь, помимо проблем со здоровьем, есть и другие причины, по которым вы захотите удалить семена и лектины из помидоров.Во-первых, они могут добавить горечи любому блюду, которое вы готовите.

Проблема в том, что артишоки также содержат большое количество фруктанов и фруктозы, которые могут сильно раздражать желудок. Итак, если вы хотите избавиться от вздутия живота и попытаться выяснить, какой овощ вреден для кишечника, вы можете отказаться от артишоков, по крайней мере, на время.

18 основных побочных эффектов от употребления слишком большого количества помидоров

8 худших продуктов для пищеварения. 1 Искусственный подсластитель.Grandparents.com. 2 Шоколад. Grandparents.com. 3 Обработанные продукты. Grandparents.com. 4 Острая еда. Grandparents.com. 5 свежих фруктов и овощей. Grandparents.com.

Обычный рисовый пирог, напротив, весит всего девять граммов, но почти 80 процентов из них — углеводы! Плохо для кишечника и желудка. Найдено в: рогаликах, хлебе (включая цельнозерновой), крекерах, макаронах, хлопьях, белом рисе, кренделях. 15 пищевых мифов, из-за которых вы набираете вес. 2 / 10. Фото: shutterstock.

Пасленовые овощи, в том числе помидоры, картофель, перец и баклажаны, могут вызывать проблемы с желудком у некоторых людей, у которых есть проблемы с перевариванием этой конкретной группы продуктов.

Продукты с высоким содержанием кислоты, такие как помидоры и апельсиновый сок, могут вызывать и усугублять проблемы с пищеварением. Трудно перевариваемая пища с высоким содержанием клетчатки. Вам не нужно прямо сейчас перебивать желудок с помощью петли и заставлять его расщеплять трудноперевариваемые продукты. Избегайте чечевицы, фасоли, брокколи, брюссельской капусты, цитрусовых и капусты, — советует Expert Clinic.

Такие продукты, как помидоры с высоким содержанием кислоты, обычно вызывают у людей кислотный рефлюкс / изжогу, вызывая чувство жжения и / или тошноты. Если после еды помидора вы испытываете сильную боль в животе, настоятельно рекомендуется сразу же обратиться к врачу.

Непереносимость помидоров и симптомы пищеварения

Однако при чрезмерном употреблении помидоры вызывают определенные побочные эффекты, вредные для организма. К ним относятся диарея, проблемы с почками и боли в теле.

К вашему сведению, кислотность помидоров меняется по мере их приготовления. Сырые помидоры гораздо менее вредны для пищеварения, чем вареные. Плохие новости, если у вас чувствительный желудок и вы любите соус для пасты.

Фактически, помидоры содержат все основные каротиноиды, остальные — это альфа- и бета-каротин и лютеин).Также присутствует флавонол-зеаксантин, который вместе с витамином А помогает защитить глаза от возрастной дегенерации желтого пятна.

Между прочим, вы должны знать, что кислотность желудочного сока имеет pH 1-4.) Если бы мы собирались дать рекомендацию, а мы не уверены, что должны, то единственные помидоры, которые мы могли бы потворствовать против рефлюкса, были спелыми, томаты домашнего приготовления (pH 4,8). Проблема в том, что помидоры вызывают проблемы у многих людей с рефлюксом, независимо от pH.

Если ваш желудок чувствителен к кислотам, употребление помидоров приведет к раздражению пищевода, вызывая вздутие живота, газы и воспаление.Кроме того, если после поедания помидоров вы испытываете вздутие живота, это также является признаком непереносимости.

Как сделать помидоры безопаснее для употребления

Плюсы и минусы употребления помидоров … Помидоры содержат яблочную и лимонную кислоты, и чрезмерное их употребление может вызвать излишнюю кислотность желудка и вызвать изжогу или кислотный рефлюкс.

Очень важно поддерживать кишечник полезными бактериями из определенных продуктов и принимать добавки с пробиотиками. Поврежденный кишечник может привести к всевозможным проблемам со здоровьем пищеварительной системы, включая синдром раздраженного кишечника (СРК), СИБР, болезнь Крона, нерегулярность, боли в желудке, вздутие живота и многое другое.Один из лучших способов поддержать здоровье кишечника — хорошо поесть.

Как питать кишечник. Если в прошлом (или последние пару дней) у вас была изрядная доля картофеля фри, выращенного лосося и сладких сладостей, не волнуйтесь. Вы можете употреблять натуральные и питательные продукты, чтобы вылечить кишечник. Наш специалист по кишечнику рекомендует домашний костный бульон. «Коллаген помогает излечить слизистую оболочку кишечника», — говорит Юкилис.

Помидоры подходят для попугаев в умеренных количествах, но они могут вызвать болезненные язвы желудка из-за своей кислотности.Помидоры относятся к семейству пасленовых, а это значит, что листья и лоза токсичны. Однако помидоры содержат здоровый уровень витамина С, калия, фолиевой кислоты и витамина К, поэтому они действительно приносят пользу для здоровья.

Помидоры и томатные продукты также богаты витамином А, калием и фолиевой кислотой. Свежие помидоры также содержат витамин С. Съедая 1 помидор среднего размера в день, вы можете удовлетворить 15-20% потребности в витамине С и 10% потребности в витамине А.

8 неожиданных овощей, вредных для кишечника

Таким образом, мы рекомендуем избегать употребления кислых фруктов натощак, но их можно принимать во время или после еды вместе с другими продуктами в желудке, потому что они не производят столько кислотности (этому противодействует присутствие еда) и помогает переваривать.Возможно, поэтому ваш врач порекомендовал вам его.

В то время как люди могут легко есть помидоры, вещества в стеблях и листьях томатов токсичны для мелких животных. В томатном растении содержится соланин, который токсичен для вашей кошки. К счастью для вашей кошки, отравление томатами обычно не приводит к летальному исходу, но определенно вызывает неприятные симптомы. Могут ли кошки есть сырые помидоры?

Из-за избытка кислого и жирного содержимого помидоры обязательно вызывают взбалтывание желудка.Это может привести к диарее у людей, страдающих непереносимостью томатов. Компонент под названием «сальмонелла», присутствующий в помидорах, может вызвать расстройство желудка при чрезмерном употреблении и может привести к частому посещению туалета.

Лабораторные исследования томатов, томатных соединений и рака предполагают несколько возможных противораковых механизмов. Каротиноиды действуют как антиоксиданты и стимулируют собственную антиоксидантную защиту организма, уменьшая повреждение ДНК свободными радикалами, которое может привести к раку.Однако очень высокие уровни в клеточных исследованиях могут иметь противоположный эффект, способствуя повреждению от окисления.

Хотя они нетоксичны, не давайте собаке слишком много помидоров, потому что это может вызвать расстройство желудка. Помидоры очень кислые, что определенно может вызвать проблемы у собаки с чувствительным желудком. Убедитесь, что вы начинаете с небольших количеств, чтобы увидеть, как ваша собака отреагирует, как если бы вы вводили любую новую еду.

8 худших продуктов для пищеварения

Это приведет к ферментации пищи в желудке, которая может нанести вред всему телу.Процесс брожения также может вызвать газы, опухоль и боль в желудке, а также проблемы с кишечником. Огурец и помидоры несовместимы друг с другом, поэтому их нельзя употреблять вместе.

Хотя стебли и листья томатов вредны для собак, мякоть спелых томатов на самом деле считается нетоксичной. Однако томатный соус содержит дополнительные ингредиенты, такие как чеснок и лук, которые также могут вызвать расстройство желудка.

Если позволяет бюджет, всегда покупайте для своей кошки экологически чистый и качественный корм.Это поможет предотвратить серьезные проблемы с пищеварением по мере старения и дольше сохранит их активность и здоровье. Наряду с помидорами и листьями томатов, виноградной лозой и зеленью есть другие растения и продукты, которых следует избегать. Среди самых токсичных для кошек:

Связанные

14 продуктов, вызывающих газы, запор, диарею и вздутие живота

Дана Теппер

Неважно, насколько хорош ваш день.Если вы испытываете вздутие живота и газы — распространенные побочные эффекты несварения желудка — действительно сложно сохранять улыбку на лице. И, к сожалению, виновато множество разных продуктов. «Наша пищеварительная система является домом для триллионов микробов, которые помогают расщеплять нашу пищу и поддерживать здоровье кишечника», — объясняет Лейн Либерман, доктор медицинских наук, диетолог и автор книги Beyond the Mediterranean Diet: European Secrets Of the Super-Healthy . Но мы можем легко облажаться, употребляя в пищу продукты, которые портят полезные бактерии, — объясняет она.Вот 14 продуктов, которые стоит пропустить (или, по крайней мере, ограничить), чтобы ваш живот — и ваша жизнь — работали как можно более гладко.

Реклама — продолжить чтение ниже

Искусственные подсластители

Считайте это еще одной причиной навсегда отказаться от газированных напитков. Одно исследование показало, что когда люди употребляли искусственные подсластители — аспартам, сукралозу и сахарин (также известные как Equal, Splenda и Sweet’N Low), кишечные бактерии, контролирующие метаболизм, менялись.По словам Либермана, это может привести к разного рода желудочно-кишечным проблемам, включая повышенную склонность к превращению пищи в жир. Это означает, что не только становится труднее похудеть, но и легче набирать вес. Не круто.

Кофе

Ваша ежедневная возбуждающая сила может сделать больше, чем просто разбудить вас. «Кофе не только кислый, но и содержит кофеин, который ускоряет работу пищеварительного тракта и может вызвать диарею», — объясняет Кэти Кавуто, врач-диетолог и шеф-повар из Филадельфии.По ее словам, кофеин также является мочегонным средством, а это означает, что он может вызвать обезвоживание и даже тошноту. Более того: кофе заставляет желудок вырабатывать соляную кислоту (HCL), которая может вызвать изжогу и расстройство желудка. Поэтому, если вы обнаружите, что регулярно испытываете проблемы с желудочно-кишечным трактом после чашки джо, ограничьтесь одной чашкой в день и не пейте ее натощак, чтобы облегчить эти неприятные симптомы.

СВЯЗАННЫЙ: 18 напитков Starbucks, когда вы пытаетесь похудеть

Каррагинан

Не каждый ингредиент натурального пищевого продукта может быть вам полезен.Показательный пример: каррагинан, камедь, полученный из морских водорослей и используемый в качестве стабилизатора в органических и натуральных продуктах, таких как соевое молоко, обезжиренный йогурт, заправка для салатов и мороженое. По словам Либермана, это может вызвать множество проблем с кишечником. Исследования даже предполагают, что добавка может вызвать воспаление, которое может привести к изъязвлениям и воспалительному заболеванию кишечника (СРК).

Однако это не означает, что вам следует полностью отказаться от молочных продуктов. «На самом деле, органический обезжиренный йогурт благотворно влияет на кишечник, улучшая естественную флору (полезные бактерии) в желудочно-кишечном тракте», — говорит Либерман.Она рекомендует придерживаться одной чашки в день, но если вы испытываете проблемы с желудочно-кишечным трактом после употребления молочных продуктов, попробуйте вместо этого одну чашку обезжиренного молока без лактозы. И обязательно убедитесь, что каррагинан не указан в списке ингредиентов — вы должны видеть только «обезжиренное молоко» и культуры — и избегайте фруктовых и «десертных» видов, в которые добавлен сахар.

Брокколи

«Крестоцветные овощи, такие как брокколи и цветная капуста, содержат сложные сахара, которые вы не можете переваривать», — говорит Кавуто.«Их называют раффинозой, и они могут выделять газ. Они также богаты растворимой клетчаткой, которая не распадается, пока не достигнет тонкой кишки, а также может вызвать газообразование». Это, в свою очередь, вызывает все знакомые симптомы несварения желудка — вздутие живота, расстройство желудка и газы. Но мы не говорим, что вам не следует жевать брокколи на ужин (у нее слишком много преимуществ для здоровья, чтобы отказаться от нее). Вместо этого постарайтесь не переваривать овощи, так как это разрушит ваши полезные свойства.Кроме того, рассмотрите возможность приема пищеварительной добавки (Кавуто рекомендует Digest Gold), которая содержит ферменты, которые помогают расщеплять эти трудно перевариваемые растительные волокна. Если вы все еще нуждаетесь в увеличении количества полезных кишечных бактерий, съешьте на завтрак немного греческого йогурта, который полон пробиотиков, которые могут помочь.

СВЯЗАННЫЙ: Вам понравится этот пряный рецепт обжаренной брокколи

Продукты без сахара

Держитесь подальше от этих «не содержащих сахара» конфет и жевательной резинки: в эти продукты часто добавляют сорбит, мальтит, ксилит и другие сахарные спирты, которые могут вызывать вздутие живота, газы или слабительный эффект при употреблении в чрезмерных количествах, — говорит Либерман. .Ее практическое правило: если сахарный спирт присутствует в первых трех ингредиентах пищи, избегайте его. Да, и еще одна причина сократить эту привычку к жевательной резинке без сахара: она может стимулировать желудок вырабатывать кислоты, которые не нужны вашему организму, что может способствовать развитию язвы желудка. Ой.

Молоко, мягкий сыр и мороженое

Хотя только 4% взрослых страдают настоящей пищевой аллергией, по данным Национального института здоровья, непереносимость лактозы встречается примерно у 65 процентов взрослых, объясняет Кавуто.Это происходит, когда вам не хватает пищеварительного фермента (лактазы) для переработки лактозы, сахара, содержащегося в молоке, и приводит к расстройству желудочно-кишечного тракта с такими симптомами, как вздутие живота и диарея. Но даже если у вас нет непереносимости лактозы, употребление слишком большого количества молочных продуктов может привести к их перевариванию в толстой кишке, а не в желудке, что может вызвать расстройство желудка, диарею и газы, говорит она. Лучший выбор: твердые (выдержанные) сыры имеют меньшее количество лактозы, а йогурт обычно хорошо переносится, потому что живые культуры лучше усваивают лактозу, — говорит Либерман.

Жареная еда

Очевидно, что тарелка с картофелем фри и куриными палочками — это не совсем здоровая еда. Но это хуже, чем мы думали, поскольку жареная жирная пища может вызвать серьезное расстройство желудочно-кишечного тракта более чем одним способом: «Жареные продукты могут слишком быстро перемещаться по телу непереваренными, что приводит к диарее», — говорит Либерман. Или они могут сделать прямо противоположное: поскольку эти продукты обычно содержат мало клетчатки, они могут оставаться в вашем пищеварительном тракте слишком долго, вызывая чувство сытости, вздутие живота и потенциально вызывая запор.В любом случае, это проигрыш.

СВЯЗАННЫЙ: 7 вещей, которые вы абсолютно никогда не должны заказывать для своих детей в ресторанах быстрого питания

Цитрусовый фрукт

Если у вас проблемы с пищеварением, может возникнуть соблазн съесть здоровую пищу, такую как фрукты и овощи. Но будьте осторожны: «Кислые продукты, такие как томатный соус и цитрусовые, такие как лимоны, лаймы, апельсины и грейпфрут, могут доставить вам больше неприятностей», — говорит Либерман.Они могут еще больше раздражать слизистую оболочку желудка, вызывая изжогу или кислотный рефлюкс. Сократите их, пока не почувствуете себя лучше, а вместо этого съешьте яблочное пюре или бананы, чтобы облегчить дискомфорт, — предлагает она.

Лук и чеснок

Вы когда-нибудь слышали о FODMAP? Это группа сахаров и волокон, содержащихся в пищевых продуктах — например, в луке, чесноке и продуктах из пшеницы — которые плохо всасываются в тонком кишечнике, вызывая множество проблем с кишечником, таких как газы, вздутие живота, боли в желудке, диарея и т. Д. — запор у некоторых людей, — говорит Кавуто.Другие продукты, содержащие FODMAP, включают полезные для здоровья перекусы, такие как груши, яблоки, бобы, капуста и цветная капуста, поэтому, к сожалению, может быть трудно точно определить, что вызывает у вас расстройство. Если у вас серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом, поговорите с врачом, чтобы узнать, можно ли винить FODMAP, поскольку процесс определения того, есть ли у вас чувствительность к ним, может быть сложным.

СВЯЗАННЫЙ: Что нужно знать о диете с низким содержанием FODMAP

Кукуруза

Эта еда «лето-осень» не совсем легка для вашего организма.«Если вы не пережевываете его достаточно долго, он может пройти через ваш организм непереваренным и вызвать расстройство желудка», — говорит Либерман. Во всем виновата целлюлоза, содержащаяся в нем, которая является нерастворимой растительной клетчаткой, и тот факт, что людям не хватает фермента, необходимого для его расщепления в нашем организме. Когда вы грызете початок, не забудьте тщательно пережевывать его, прежде чем проглотить.

Сырые продукты

Бактерии в сырых продуктах животного происхождения могут вызвать пищевое отравление (поговорим о проблемах с желудком!), Поэтому при обращении со скоропортящимися продуктами, такими как сырое мясо, птица, яйца и морепродукты, необходимо принимать соответствующие меры, предупреждает Либерман.Обязательно готовьте продукты при соответствующей температуре, чтобы уничтожить бактерии, и не оставляйте их без охлаждения более чем на два часа, чтобы предотвратить рост бактерий. И если провести всю ночь рядом с туалетом из-за пищевого отравления недостаточно для предупреждения, имейте в виду, что вредные бактерии, такие как кишечная палочка и сальмонелла, потенциально могут быть опасными для жизни, так что не рискуйте.

Зерна

Глютен может быть одним из самых распространенных виновников, наносящих ущерб пищеварительной системе.Независимо от того, страдаете ли вы глютеновой болезнью или нет, Гарвардская медицинская школа говорит, что все больше людей обнаруживают, что они не могут должным образом переваривать глютен. Если вы обнаружите, что испытываете вздутие живота, боль, газы или диарею после употребления в пищу таких продуктов, как хлеб и макароны, возможно, виноваты злаки.

СВЯЗАННЫЙ: 25+ рецептов без глютена для начала вечеринки

Алкоголь

Потягивать маргариту — это развлечение и игра, пока ваше пищеварение не перестанет работать.Выпивка является частым триггером повышенной проницаемости кишечника: по данным Гарвардской медицинской школы, она вызывает воспаление, которое может привести к проблемам с пищеварительным трактом. Если вы думаете, что алкоголь может быть причиной ваших проблем, возможно, придерживайтесь чего-то более легкого для вашего желудка, например, старого доброго h3O.

Орехи

Кто знал, что ваша любовь к орехам может привести к проблемам с пищеварением? Хотя некоторые люди легко переваривают их, другим очень трудно: «Когда эти маленькие кусочки омывают некоторые области желудочно-кишечной системы, они могут раздражать уже раздраженную или воспаленную область и вызывать дискомфорт», — Дэвид Дальман, Д.С., пишет на своем сайте. Вместо того чтобы есть сырые орехи, попробуйте ореховое масло, оно гладкое и без острых краев.

СВЯЗАННЫЙ: Ознакомьтесь с пользой для здоровья порошкообразного арахисового масла

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

5 худших продуктов для лечения кислотного рефлюкса Vanguard Gastroenterology New York City, NY

По оценкам, 63 миллиона американцев страдают от кислотного рефлюкса, и если вы один из них, вы знаете, что кислотный рефлюкс — серьезное заболевание.Нет ничего хуже, чем насладиться тарелкой еды, а вскоре после того, как вы закончили есть, в пищевод снова возникает чувство жжения. Некоторые из продуктов, которые вы едите, могут быть причиной этого, поскольку некоторые продукты могут ухудшить симптомы кислотного рефлюкса, уменьшая тонус клапана, отделяющего пищевод от желудка. Это продлевает время, в течение которого еда находится в желудке, что может привести к тому, что желудок вырабатывает избыток желудочной кислоты — химического вещества, которое отвечает за расщепление пищи.Есть также некоторые продукты, которые заставляют желудок вырабатывать слишком много кислоты, поэтому, если вы один из примерно 63 миллионов, страдающих кислотным рефлюксом, вы можете исключить эти 5 общих продуктов-триггеров из своего рациона.

1. Жирные продукты

Жирная пища будет больше времени находиться в желудке, так как переваривается медленно; это дает желудочной кислоте больше возможностей проникнуть в пищевод. Кроме того, у некоторых людей продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием питательных веществ могут вызвать увеличение веса; исследование, опубликованное в Alimentary Pharmacology & Therapeutics, показывает, что ожирение может вызывать дисфункции пищевода, связанные с симптомами кислотного рефлюкса.Поэтому, если вы собираетесь съесть жирную пищу, убедитесь, что она небольшая, и убедитесь, что вы едите ее, по крайней мере, за несколько часов до сна; Если вы легнете вскоре после жирной еды, вы рискуете заболеть кислотным рефлюксом посреди ночи.

2. Помидоры

Помидоры и томатные продукты содержат яблочную и лимонную кислоты, которые могут вызвать выработку в желудке слишком большого количества желудочной кислоты. Помидоры могут повысить уровень кислоты в желудке настолько, что она вернется в пищевод.Приготовление помидоров не снизит кислотность настолько, чтобы предотвратить кислотный рефлюкс, поэтому в следующий раз, когда вы будете готовить соус для пиццы, вместо этого попробуйте взбить немного свежего песто и постарайтесь ограничить (или исключить) помидоры из своего рациона.

3. Репчатый лук

Лук — еще одна пища, от которой следует отказаться, поскольку между ними и кислотным рефлюксом существует четкая связь; Когда вы едите лук, он стимулирует выработку желудочного сока, так как продлевает время нахождения пищи в желудке, что усугубляет изжогу и отрыжку.Приготовление лука может помочь некоторым с симптомами кислотного рефлюкса, но этого может быть недостаточно, чтобы остановить образование избыточной кислоты, поэтому вместо этого попробуйте есть зеленый лук и более мягкий лук-шалот.

4. Газированные напитки

Хотя прием одного напитка изредка может не вызывать симптомов, следует ограничить употребление газированных напитков или, по возможности, избегать их. Газ, который выделяется из газированных напитков, только увеличивает желудочное давление, поскольку пузырьки давят на ваш желудок; это растянет ваш желудок и заставит раскрыться пищеводный сфинктер.Помимо пузырьков, многие газированные напитки содержат кофеин, который у некоторых людей может вызвать кислотный рефлюкс, поскольку он очень кислый.

5. Цитрусовые

Исключение или сокращение цитрусовых является обязательным условием, если вы хотите избавиться от кислотного рефлюкса, поскольку апельсины, грейпфрут, лимоны и другие цитрусовые являются кислыми и могут усугубить симптомы кислотного рефлюкса из-за низкого содержания pH. Если вы действительно хотите чего-то сочного и сладкого, попробуйте вместо этого ананас; ананас даже содержит пищеварительный фермент бромелайн, который помогает пищеварению, помогая расщеплять белок.Однако сначала начните с ананаса, поскольку он действительно содержит некоторую лимонную кислоту, которая может вызвать рефлюкс.

Сообщение «5 худших продуктов для лечения кислотного рефлюкса» впервые появилось на сайте Vanguard Medical Group NYC.

Польза и польза для здоровья помидоров

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (07.03.2021 — 09.04.2021)

НЕРВНАЯ СИСТЕМА

Как помидор повлиял на ваш уровень энергии?

Пройдите тест по типу телосложения, чтобы узнать, как помидор влияет на вас.
Подбирайте продукты, которые помогли мне.

РАЗМЕР ПОРЦИЙ : 1/4 целого

ВИДЫ : Solanum lycopersicum

ОБЗОР ИНГРЕДИЕНТ

СОХРАНИТЬ ЭТО

Как эта аюрведическая еда может помочь вам почувствовать себя лучше?

АЮРВЕДИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

Пасленовые или нет?

С тех пор, как испанцы завезли помидоры в Европу, они стали предметом неоднозначных споров.Южная Европа согласилась, приняв помидор, который коренным образом изменит средиземноморскую и особенно итальянскую кухню. Северная Европа сказала «нет», назвав помидоры «волчьим персиком», потому что они принадлежат к семейству часто ядовитых пасленовых. На Востоке споры продолжаются — китайская медицина говорит, что да, они убирают летнюю жару. Аюрведа говорит нет, они стимулируют жар и желание и вызывают накопление токсинов. Какой бы ни была ваша личная философия по поводу помидоров, они почти повсеместно дополняют мировую кухню.Так в чем же секрет стремительного роста популярности помидоров?

Помидоры и желание

Любой итальянский шеф-повар засвидетельствует страсть и теплоту помидоров. Приготовленные и вяленые помидоры получаются очень пикантными и острыми. У них мясное, сердечное ощущение, которое согревает живот.

Я никогда не забуду свои прогулки по пустыне Нью-Мексико в качестве студента Аюрведы. Дикие сородичи томата росли повсюду, вполне комфортно в жарких сухих высокогорных пустынях.Красный цвет помидоров, казалось, перекликался с теплом юго-западного климата. Этот климат лучше всего соответствует августу в других ландшафтах, когда томаты созревают. Вяжущий вкус и сухость доминируют над телом и эмоциями в конце лета, как в пустыне Нью-Мексико.

Помидоры пухлые, сочные с оттенком сладости и спелые как раз вовремя, чтобы восстановить вашу мужественность и сочность в сухой сезон. Кислый вкус увлажняет ваши слюнные железы, увлажняет рот и стимулирует ваши вкусовые рецепторы, которые в начале осени имеют тенденцию к мягкости.

Разогрейте свое пищеварение

Помидоры обладают сильной кислотностью, что делает их одновременно возбуждающими и кислыми, а некоторых даже раздражающими. Кислота увлажняет не только слюнные железы, но и весь пищеварительный тракт. Кислотность помидоров нагревает ваше пищеварение и делает ваши пищеварительные железы сочными. Высокая кислотность помидоров также может раздражать желудочно-кишечный тракт, и тем, у кого воспаление желудочно-кишечного тракта, следует избегать. Чем больше томатов приготовлено, как в томатном соусе или вяленых помидорах, тем больше эти раздражающие свойства становятся концентрированными, острыми и острыми.

Для стойких фанатиков помидоров, таких как моя итало-американская семья, щепотка пищевой соды в соусе нейтрализует некоторые из этих раздражающих кислот, но также и большую часть вкуса. Примечание: мякоть помидора легко переваривается, в то время как кожура и семена могут быть более раздражающими и слишком трудными для некоторых. В этом случае с томатов легко снять шкуру и посеять семена. Помидоры черри обычно меньше раздражают.

Охладите свою кровь

Сырые помидоры охлаждают кровь в жаркие летние дни.Высокое содержание витамина А снимает жар печени и способствует детоксикации. Так что вперед, снимите с виноградной лозы сочный помидор и откусите его.

Веселый фрукт

Помидоры, принадлежащие к семейству паслёновых, также обладают привкусом — остатками, которые сильно раздражают тело, особенно суставы. Растолочь лист помидора и понюхать; Вы на собственном опыте ощутите причудливость пасленовых. Листья и стебли содержат ядовитые вещества томатин и соланин. Будьте осторожны с помидорами, если у вас артрит, вы легко раздражаетесь или у вас агрессивный, вспыльчивый характер.

С другой стороны, помидоры богаты ликопином, мощным антиоксидантом и антиканцерогенным веществом. Они богаты витамином А, веществом, успокаивающим Питту, которое благотворно влияет на печень, кровь и глаза. Они также богаты витаминами C и E.

О ТОМАТЕ

Сегодня помидоры славятся высоким содержанием антиоксиданта ликопина. Их также популяризируют как несмертельный фрукт, чтобы бросать гнилые помидоры в плохих исполнителей на сцене. Аюрведически помидоры кисло-сладкие.Они усугубляют Питту в пищеварительном тракте, но охлаждают кровь.

ПОКУПКА И ПОДГОТОВКА

Помидоры — это фрукт, но их используют как овощи. Они бывают разных размеров, форм и текстур. Помидоры лучше хранить немытыми при комнатной температуре и вдали от солнечных лучей. Охлаждение может испортить аромат. Для достижения наилучших результатов храните ножку вниз.

Для нежной конституции удалите семена и кожуру. Приготовленные помидоры легче перевариваются и обладают более возбуждающим действием.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОМАТОВ

Обзор рецептов
Бодрящий привкус помидора делает его популярным добавлением в сальсу и приправы, такие как кетчуп.Приготовленные в соусе помидоры стали настоящей иконой итальянско-американской кухни. Помидоры повсеместно используются в супах, поскольку они придают ароматную сердечность. Их можно подавать холодными в салатах, нарезать на брускетте или протереть в гаспачо. Жареные зеленые помидоры и сальса верде — это зеленые незрелые помидоры. Чеснок и тмин заменяют помидоры, потому что они придают ощущение сытости.

Узнайте о пользе помидоров для здоровья БЕСПЛАТНО

Вы получите бесплатный доступ ко всему нашему веб-сайту, включая
полезные рецепты,
планы диетического питания,
лечебное использование ингредиентов,
и аюрведические советы по здоровью.Войдите в систему один раз, и вы сможете использовать наш сайт неограниченное время.

ПОЧЕМУ ЕСТЬ АЮРВЕДИЧЕСКАЯ ДИЕТА?

Аюрведическое питание дает вам чувство насыщения и энергии. Аюрведическая диета — это
адаптированы к вашему индивидуальному типу телосложения и конкретным дисбалансам, с которыми вы работаете
в любой момент времени. Аюрведа показывает потребности вашего конкретного типа телосложения и что
следует отдавать предпочтение в вашем аюрведическом меню. Наблюдайте, как вы едите меньше, но чувствуете большее удовлетворение, потому что вы
есть действительно питает вас. Поскольку Аюрведа считает, что все болезни начинаются с пищеварительной системы.
трактат, еда — ваше первое лекарство.Соблюдая здоровую диету, идеально подходящую для вашего тела, вы
получить оптимальное здоровье.

ПОДРОБНЕЕ

Подходит ли помидор для моей аюрведической диеты?

Узнайте это, пройдя эту бесплатную легкую викторину.
Вы узнаете свой тип телосложения и то, подходят ли вам помидоры. Время на выполнение: примерно 1 минута.

АЮРВЕДИЧЕСКИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ БИОХАРАКТЕРИСТИКИ

Что такое биохарактеристическая теория медицины?

УВЕЛИЧИВАЕТСЯ

Увеличивает эти биохарактеристики (

гун, )

Функциональная аюрведа помогает оценить дисбаланс с помощью 20 основных биохарактеристик.
( гун, ).Усиление этих характеристик ослабляет ваше тело и вызывает дисбаланс.
Зная, какие характеристики вашего тела обычно неуравновешены, вы сможете определить и исправить дисбаланс до того, как заболеете.
У каждой характеристики есть противоположность, которая уравновешивает ее (т. Е. Горячее уравновешивает холод).
Вы восстанавливаете баланс, отдавая предпочтение диете и образу жизни, которые усиливают противоположные характеристики.

Узнать больше

СЛОЖНЫЕ

О СЛОЖНЫХ БИОХАРАКТЕРИСТИКАХ

«Сложный» относится ко всему, что трудно переваривать или переваривать долго.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О СЛОЖНЫХ

ВКУСОВ

6 вкусов

Вкус используется, чтобы почувствовать основные свойства и эффекты пищи.
Каждый вкус оказывает на ваше тело определенное лечебное действие.
Тяга к пище с определенным вкусом указывает на то, что ваше тело жаждет определенных лечебных результатов от пищи.
Вкус ощущается на языке и отражает реакцию вашего тела на пищу.
Сладкий вкус вызывает физическое удовлетворение и влечение, тогда как горький вкус вызывает дискомфорт и отвращение.Капха должна использовать менее сладкий вкус, в то время как Вата и Питта выиграют от использования более сладкого вкуса.
Одним из первых признаков болезни является изменение вкуса и аппетита к пище.
Шесть вкусов: сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий.

Вы жаждете еды с одним из перечисленных ниже вкусов?

Узнать больше

СЛАДКОЕ

О СЛАДКОМ БИОХАРАКТЕРИСТИКЕ

Сладкое относится ко всему, что строит ткани, включая макроэлементы, такие как углеводы, белки и жиры.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О СЛАДКОМ

РЕЗКОГО

О РЕЗКОМ БИОХАРАКТЕРИСТИКЕ

Острота характеризуется раздражением или острой, острой пищей, которая раздражает рот, например, черным перцем.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О PUNGENT

DOSHAS

Три доши / типа телосложения

Согласно биохарактеристической теории медицины,
люди склонны болеть снова и снова из-за привычных причин и дисбалансов, которые уникальны для каждого человека.Тип вашего телосложения обобщает эту тенденцию, показывая вам «тип» состояний и дисбалансов, которые часто бросают вызов вашему здоровью и благополучию.
По типу телосложения вы также можете определить средства, которые могут повысить вашу силу и выносливость.
Тип вашего телосложения определяет физические и умственные характеристики, а также ваши личные сильные и слабые стороны.
Расчет вашего типа телосложения основан на вашей истории болезни.

3 функциональных типа телосложения
(доши),
являются катаболическими ( вата, ), метаболическими ( питта, ) и анаболическими ( капха, ).Катаболические люди склонны превращать массу тела в энергию.
Люди с метаболизмом склонны сжигать или использовать энергию.
Анаболики склонны накапливать энергию в виде массы тела.
Катаболические люди, как правило, легко возбуждаемы, гиперактивны, имеют недостаточный вес и сухие.
Люди с метаболическим нарушением, как правило, румяны, легко раздражаются, сосредоточены, движимы и легко воспаляются.
Анаболики тяжелые, устойчивые и заземленные, но если они накапливают слишком много энергии, они могут легко набрать вес и иметь застойные явления.

Узнать больше

ИМЕЕТ СЛЕДУЮЩИЕ

ЭФФЕКТ :
Rajasic

RAJASIC

Пища раджаса стимулирует желание или нервную энергию. Красное мясо, пища с высоким содержанием белка, чеснок и лук возбуждают желание. Раджастические продукты включают перец чили, кофе и все, что стимулирует движение.

ПОДРОБНЕЕ О RAJASIC

, Подщелачивание

Подщелачивание

Травы или пищевые продукты, которые делают мочу более щелочной (более высокий pH).Это травяное действие может быть полезно при ряде воспалительных состояний.

ПОДРОБНЕЕ ОБ ЩЕЛОЧЕНИИ

ТИП :
Овощи
СОДЕРЖИТ :
Nightshade

NIGHTSHADE

Член семейства растений Solanaceae. Члены этой семьи имеют тенденцию раздражать печень и вызывать артриты. Помидоры, картофель, баклажаны и сладкий перец.

ПОДРОБНЕЕ О NIGHTSHADE

ELEMENT :
, Water

WATER

По качеству напоминает воду (ап) — жидкая, липкая, мягкая, тяжелая, стабильная, прохладная.

ПОДРОБНЕЕ О ВОДЕ

ПИТАНИЕ :
Калий, витамин C, витамин K, антиоксидант
ЦВЕТ :
Красный

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА

Личный опыт

Опыт варьируется в зависимости от человека и конституции. Индивидуальные результаты могут отличаться.
Приведенный ниже список лечебных трав не одобрен FDA и не должен использоваться для лечения заболеваний.

Вот травяные действия томатов:

Пищеварение:

, Сиалог

СИАЛОГ

Сиалогог увеличивает слюноотделение.Кислая пища часто вызывает сильное раздражение и увеличивает выработку всех экзокринных желез. Также очень смачивает соленый вкус. Горький, острый и сладкий вкус также увеличивают выделение слюны, но
меньшая степень. Вяжущие

ПОДРОБНЕЕ О СИАЛОГЕ

Репродуктивное здоровье:

Афродизиак

APHRODISIAC

Травы, повышающие сексуальное возбуждение за счет различных действий, включая усиление кровообращения, расслабление, стимуляцию или тонизирующие средства, укрепляющие здоровье желез.

ПОДРОБНЕЕ ОБ APHRODISIAC

Уход за кожей и красота:

Rubefacient

RUBEFACIENT

Трава, используемая местно, вызывает расширение капилляров и усиление кровообращения. Кожа станет красной или покрасневшей.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О RUBEFACIENT

Устранение экскрементов кишечника:

Общее слабительное

ОБЩЕЛОКСАТИВНОЕ

Способствует опорожнению кишечника. Общее слабительное — это общий термин, который относится к нескольким различным типам слабительных…

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О GENERAL-LAXATIVE

, Размягчитель табуретов

STOOL-SOFTENER

Трава, смягчающая стул, который трудно вывести. Это самый безопасный и щадящий вид слабительного. Некоторые продукты даже смягчают стул, например, теплое молоко с топленым маслом.

ПОДРОБНЕЕ О STOOL-SOFTENER

Исследования и клинические испытания томатов

В каждом нижеприведенном клиническом исследовании студенты из
Joyful Belly School of Ayurveda ела выбранную пищу в течение 3 дней и сообщала о фармакологических эффектах.

ТЕМПЕРАТУРА / ЦИРКУЛЯЦИЯ

Как помидор повлиял на вашу температуру?

1	6	8	15	1
Намного холоднее	Немного холоднее	То же	Немного теплее	Намного теплее

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на количество потоотделения?

1	3	20	7	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на цвет вашего тела языка?

1	12	0	18
Paler	Redder	Blueer	Без изменений

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на отек вашего языка?

10	1	20
Больше набухания	Меньше набухания	Без изменений

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на ваш аппетит / голод?

1	9	11	9	1
Гораздо менее голоден	Чуть менее голоден	То же	Чуть голоднее	Гораздо голоднее

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на скорость пищеварения?

2	12	14	3	0
Намного быстрее	Немного быстрее	То же	Немного медленнее	Намного медленнее

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (07.03.2021 — 09.04.2021)

ТОКСИНЫ

Как помидоры повлияли на количество газов и вздутие живота?

1	2	18	9	1
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на запах вашего стула?

0	2	23	6	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Язык: Как помидоры повлияли на толщину и размер налета на языке?

0	7	20	4	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Покрытие немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на цвет вашего языка?

3	2	0	1	25
Yellower	Browner	Grayer	Whiter	Без изменений

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на запах вашей мочи?

0	1	25	5	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на количество пузырьков в вашей моче?

0	1	28 год	2	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на запах вашего пота?

1	2	24	4	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (07.03.2021 — 09.04.2021)

УВЛАЖНЕНИЕ

Как помидоры повлияли на частоту / количество мочи?

0	1	24	6	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на трещины на вашем языке?

0	5	22	4	0
Больше / длиннее / больше трещин	Немного больше	То же	Немного меньше / меньше / короче	Намного меньше

1	3	16	11	0
Намного меньше энергии	Немного меньше	То же	Немного больше энергии	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на напряжение ваших мышц?

0	1	15	14	1
Намного меньше натяжения	Немного меньше	То же	Немного больше натяжения	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидор повлиял на ваше беспокойство?

0	2	17	12	0
Намного меньше беспокойства	Немного меньше	То же	Немного больше беспокойства	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидор повлиял на неподвижность вашего языка?

0	22	9
Еще	Без изменений	Больше дрожания / дрожания

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (07.03.2021 — 09.04.2021)

ПИЩЕВАРЕНИЕ

Как помидор повлиял на скорость пищеварения?

2	12	14	3	0
Намного быстрее	Немного быстрее	То же	Немного медленнее	Намного медленнее

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на количество газов и вздутие живота?

1	2	18	9	1
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на ваш аппетит / голод?

1	9	11	9	1
Гораздо менее голоден	Чуть менее голоден	То же	Чуть голоднее	Гораздо голоднее

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (07.03.2021 — 09.04.2021)

ЯЗЫК

Как помидор повлиял на отек вашего языка?

10	1	20
Больше набухания	Меньше набухания	Без изменений

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на цвет вашего тела языка?

1	12	0	18
Paler	Redder	Blueer	Без изменений

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидор повлиял на неподвижность вашего языка?

0	22	9
Еще	Без изменений	Больше дрожания / дрожания

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на цвет вашего языка?

3	2	0	1	25
Yellower	Browner	Grayer	Whiter	Без изменений

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на трещины на вашем языке?

0	5	22	4	0
Больше / длиннее / больше трещин	Немного больше	То же	Немного меньше / меньше / короче	Намного меньше

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Язык: Как помидоры повлияли на толщину и размер налетов на вашем языке?

0	7	20	4	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Покрытие немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (07.03.2021 — 09.04.2021)

ТАРЕЛКА

Как помидор повлиял на легкость стула?

0	9	19	3	0
Намного светлее	Немного светлее	То же	Немного темнее	Намного темнее

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на запах вашего стула?

0	2	23	6	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на консистенцию стула?

2	14	12	3	0
Намного мягче	Немного мягче	То же	Немного жестче	Намного жестче

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на частоту / количество стула?

1	2	17	11	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на цвет вашего стула?

6	0	0	6	19
Более желтый	Более серый	Более зеленый	Более оранжевый	То же

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (07.03.2021 — 09.04.2021)

МОЧА

Как помидор повлиял на прозрачность мочи?

5	23	3
Более облачно	То же	Более четкое

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на запах вашей мочи?

0	1	25	5	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на легкость вашей мочи?

0	3	22	6	0
Намного светлее	Немного светлее	То же	Немного темнее	Намного темнее

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на частоту / количество мочи?

0	1	24	6	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на количество пузырьков в вашей моче?

0	1	28 год	2	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (07.03.2021 — 09.04.2021)

ТОЛСТ

Как помидор повлиял на количество потоотделения?

1	3	20	7	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на запах вашего пота?

1	2	24	4	0
Намного меньше	Немного меньше	То же	Немного больше	Намного больше

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (07.03.2021 — 09.04.2021)

СИСТЕМНЫЙ

Как помидор повлиял на ваш уровень энергии?

1	3	16	11	0
Намного меньше энергии	Немного меньше	То же	Немного больше энергии	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на напряжение ваших мышц?

0	1	15	14	1
Намного меньше натяжения	Немного меньше	То же	Немного больше натяжения	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидор повлиял на ваше беспокойство?

0	2	17	12	0
Намного меньше беспокойства	Немного меньше	То же	Немного больше беспокойства	Намного больше

Всего ответов: 31 Исследование ID: 37 (2021-03-07 — 2021-04-09)

Как помидоры повлияли на вашу температуру?

1	6	8	15	1
Намного холоднее	Немного холоднее	То же	Немного теплее	Намного теплее

Всего ответов: 31. Идентификатор исследования: 37 (07.03.2021 — 09.04.2021)

ПРАКТИКОВ ЗДОРОВЬЯ И ОЗДОРОВЛЕНИЯ!

Вы хотите составить план диеты и питания для своих клиентов?
У нас есть масса ресурсов, которые вы можете посмотреть ниже!

(Не вы? Продолжайте прокручивать!)

КАК АЮРВЕДИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ДЕЛАЕТ ВАМ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ?

Аюрведическое питание дает вам чувство насыщения и энергии.Пища легко переваривается, когда
подходит для вашего типа телосложения (доша). Здоровое пищеварение считается краеугольным камнем благополучия в
Аюрведа. Здоровое пищеварение обычно предотвращает болезни. Если вы заболеете, сильный пищеварительный огонь
снижает тяжесть заболевания и повышает вашу сопротивляемость. Это также улучшает ваше настроение. Один раз
если вы начнете есть аюрведически, вы почувствуете себя отдохнувшим, бодрым и сильным.

Об авторе

Джон Иммел, основатель Joyful Belly, учит людей, как
здоровое питание и образ жизни с Аюрведой.Его подход к Аюрведе излучает определенную легкость, что многие находят приятным и проницательным.
Джон также руководит школой аюрведы Joyful Belly.
, специализирующаяся на патологии пищеварительного тракта и аюрведическом питании.
Джон и его жена Натали недавно опубликовали книгу «Изучите свой голод: руководство по голоду, аппетиту и еде».

Интерес Джона к аюрведе и патологии пищеварительного тракта был вдохновлен сложным расстройством пищеварения, приобретенным за годы международных путешествий, включая его работу на государственной службе в Южной Азии.Приверженность Джона детальному изучению расстройств пищеварения отражает его стремление разобраться в корнях проблемы. Его надежда и вера в способность каждого клиента улучшить качество своей жизни — не что иное, как личная страсть.
Креативность Джона на кухне и удовольствие в приготовлении пищи для других проистекают из его семейного воспитания.
Помимо сертификата по аюрведе, Джон имеет степень бакалавра математики Гарвардского университета.

Джону нравится делиться Аюрведой в контексте своих католических корней,
и находит, что Аюрведа дает ему возможность участвовать в исцеляющей миссии Церкви.
Иисус выразил Божью любовь, накормив и исцелив больных.
Такая доброта также является фундаментальным служением Аюрведы.

Подробнее

Диета при гастропарезе »Пищеварительная система штата Аризона

Справочная информация:

Гастропарез — это состояние, которое значительно снижает или в некоторых случаях полностью устраняет способность желудка правильно переваривать пищу и перемещать ее по пищеварительному тракту.При нормальном функционировании мышцы желудка часто сокращаются, чтобы раздавить пищу и подтолкнуть ее к следующему этапу пищеварения. Однако при гастропарезе желудок не может производить сокращения, достаточно сильные, чтобы перемещать пищу, что препятствует ее полному перевариванию.

Назначение:

Изменение диетических привычек может гарантировать получение необходимых калорий и питательных веществ для сохранения здоровья, а также избежать ненужного стресса для пищеварительной системы; также важно прочитать лучшую сравнительную таблицу дополнительных планов Medicare, чтобы получить лучшее лекарство от этого состояния. .Более частое питание меньшими порциями и уменьшение количества трудно перевариваемой пищи, такой как жирная и волокнистая, поможет облегчить пищеварение и избежать осложнений, связанных с гастропарезом.

Поскольку степень тяжести пареза желудка варьируется от человека к человеку, диета при гастропарезе имеет три уровня для удовлетворения различных потребностей. Эти диеты могут потребовать дополнительного питания; при необходимости ваш врач обсудит с вами эти варианты.

Этап 1: Жидкая диета — жидкости предотвращают обезвоживание, снабжая организм важными минералами.Жидкости легко перевариваются и даже могут перевариваться вместе с безоарами. Безоары — это твердые массы непереваренной пищи, которые могут блокировать правильное пищеварение и иногда развиваются у людей с гастропарезом в результате плохой моторики желудка. На этом этапе не будет обеспечиваться достаточное количество питательных веществ в течение длительного времени, и его не следует продолжать дольше, чем рекомендовано вашим врачом.

Стадия 2: Ограниченная диета — продукты с низким содержанием остатков и жирами могут быть включены в рацион вместе с жидкими продуктами или пюре.Эти продукты имеют большую питательную ценность, чем одни жидкости, но их относительно легко переваривать в желудке. Потребление жиров следует ограничить до 40 граммов в день. Жир обычно лучше переносится в жидкой форме, чем в твердой.

Стадия 3: Матрица для технического обслуживания т — предназначена для длительного лечения пареза желудка. Эта стадия включает в себя все продукты стадии 2 плюс дополнительные продукты с ограниченным содержанием жира и клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки следует готовить так, чтобы они были мягкими, и тщательно пережевывались, чтобы волокнистые материалы не замедляли или блокировали пищеварение.Потребление жиров следует ограничить до 50 граммов в день.

Какие продукты питания и продукты питания подходят на Этапе 1?

Спортивные напитки
Безалкогольные напитки
Нежирные молочные напитки
Обезжиренное молоко или сок, обогащенные обезжиренным сухим молочным порошком, протеиновым порошком, растворимым завтраком или другими ароматизированными порошками.
Обезжиренный бульон
Консоме обезжиренный
Jell-O
фруктовое мороженое
Щербет или сорбет
Фруктовый нектар и фруктовые соки
Лимонад
Жидкие пищевые добавки, такие как Ensure или Boost

Какие продукты питания и продукты питания подходят на Этапе 2?

Обезжиренное молоко, продукты из обезжиренного молока
Нежирный йогурт
Нежирные сыры
Обезжиренный консоме и бульон
Обезжиренные бульоны, содержащие макаронные изделия или лапшу и хорошо прожаренные овощи
Хлеб и крупы
Пшеничное масло
Макаронные изделия
Белый рис
Яичная лапша
Крекеры нежирные
Яйца
Арахисовое масло (максимум 2 столовые ложки в день)
Овощной сок (томатный, В-8)
Хорошо прожаренные овощи без кожицы (кабачок из желудей, свекла, морковь, грибы, картофель, шпинат, кабачки по-летнему, процеженный томатный соус, батат)
Яблочный сок
Клюквенный сок
Виноградный сок
Ананасовый сок
Чернослив
Консервы фруктовые без кожуры (яблочное пюре, персики, груши)
Карамель, карамель
Пудинги и крем из обезжиренного молока
Замороженный йогурт
Фруктовый лед
Желе
Мед
Сиропы
Спортивные напитки
Безалкогольные напитки
Смешанные продукты этапа 3

Какие продукты питания и продукты питания подходят на этапе 3?

Обезжиренное молоко, продукты из обезжиренного молока
Нежирный йогурт
Нежирные сыры
Обезжиренный консоме и бульон
Обезжиренные бульоны, содержащие макаронные изделия или лапшу и хорошо прожаренные овощи
Хлеб и крупы
Пшеничное масло
Макаронные изделия
Белый рис
Яичная лапша
Крекеры нежирные
Яйца
Арахисовое масло (максимум 2 столовые ложки в день)
Домашняя птица
Рыба
Нежирный говяжий фарш
Овощной сок (томатный, В-8)
Хорошо прожаренные овощи без кожицы (кабачок из желудей, свекла, морковь, грибы, картофель, шпинат, кабачки по-летнему, процеженный томатный соус, батат)
Фруктовые соки
Консервы фруктовые без кожуры (яблочное пюре, персики, груши)
Карамель, карамель
Пудинги и крем из обезжиренного молока
Замороженный йогурт
Фруктовый лед
Желе
Мед
Сиропы
Спортивные напитки
Безалкогольные напитки
Кофе
Чай
Вода

Примерный план питания для этапа 3

Завтрак
1 чашка (C) сливок
Один кусок белого тоста
1 столовая ложка арахисового масла
Утренний перекус
6 унций (унций) нежирного йогурта
Половина банана

Обед
8 жидких унций (жидких унций) питательного напитка *
½ C пасты
1 столовая ложка обезжиренного сыра пармезан
1 столовая ложка нежирного масла
Полдник
½ C консервированных персиков
¼ C нежирного творога

Ужин
2 унции курицы или рыбы
½ C вареной тыквы
½-1 C картофельное пюре
Ужин
1 C нежирный пудинг или замороженный йогурт

Всего калорий: 1630
Всего клетчатки: 10 г
Всего жиров: 49 г
Всего белков: 71 г

Если вы считаете, что у вас могут быть симптомы гастропареза, вам необходимо обсудить с врачом изменения в диете и лекарствах.