Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников

Февраль — лучшее время, когда можно очистить организм и сбросить лишний вес. Ведь новогодние праздники с многочисленными застольями уже позади, а до весны, когда хочется выглядеть особенно хорошо, еще есть время. В этой статье предлагаем вам подборку вкусных и полезных кефирных смузи: с фруктами, ягодами, овощами и другими добавками.

Для того, чтобы очистить организм и улучшить работу всех его систем, очень хорошо подходит кефир — этот кисломолочный напиток содержит много витаминов, микроэлементов, в том числе кальция, а также пробиотиков, которые полезны для кишечника и общего состояния организма.  Фруктовые и другие добавки, с которыми готовят смузи, также содержат много витаминов и полезных веществ. При этом, в кефирных смузи сравнительно немного калорий, что делает их незаменимым блюдом для похудения и очищения организма.

Смузи с кефиром и ягодами/фруктами — универсальный рецепт первый

• 1 чашка кефира
• 1/2 чашки свежих или замороженных фруктов или ягод (клубники, черники, банана, персиков, яблок, др.)
• 1-2 чайные ложки меда по желанию
• Несколько кубиков льда

Ингредиенты поместите в блендер, измельчите и наслаждайтесь. Легко, просто и вкусно!

Смузи с кефиром и ягодами/фруктами — универсальный рецепт второй

• 1 чашка кефира
• 1/2 чашки свежих фруктов или ягод
• 1/2 чашки замороженных фруктов или ягод
• Сахар, мед, кленовый сироп — по желанию
• Семена льна или испанского шалфея (чиа) — по желанию
• Любое растительное масло (например, кокосовое) — по желанию

Ингредиенты поместите в блендер и измельчите. Если хотите — поставьте ненадолго в холодильник. Смузи готов!

Другие варианты приготовления смузи с кефиром:

• 1 банан и 2 столовых ложки арахисового масла.
• Замороженная черника и манго.
• Клубника и банан.
• Вишня в сочетании с любым видом ягод (черникой, малиной, пр.).
• Персики и имбирь (можно брать имбирный порошок или свежий имбирь).

Кефирный смузи с черникой и бананом — рецепт

Этот смузи — просто кладезь полезных веществ и микроэлементов.  В нем содержатся витамин С (четверть суточной нормы), кальций (треть суточной нормы), железо, и др., при этом калорийность всей порции составит чуть более 200 калорий, что не так и много для перекуса или завтрака.

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира
• Половинка свежего или замороженного банана
• 1/2 чашки замороженной черники
• 1/2  чайной ложки корицы
• По желанию — немного меда или кленового сиропа

Необязательные ингредиенты:

• 1 чайная ложка кокосового масла
• 1 чайная ложка семен льна или испанского шалфея (кстати, в семенах льна и испанского шалфея, содержится много фосфора)
• 1/2  столовой ложки какао

Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите. Приятного аппетита!

Кефирный смузи с клубникой — рецепт

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира
• 1,5 чашки замороженной клубники

Необязательные ингредиенты:

• 1/2  столовой ложки какао
• 1/2  столовой ложки кокосового масла (добавлять в последнюю очередь)
• 1/2  чашки свежей или замороженной черники
• 1 чайная ложка семен льна или испанского шалфея
• Любые другие ингредиенты

Благодаря содержанию клубники, в этом смузи содержится двойная суточная норма витамина С, треть суточной нормы кальция, а также витамин А, железо и другие полезные микроэлементы. Калорийность этого смузи — около 250 калорий. Наслаждайтесь!

Кефирный смузи с красным апельсином — рецепт

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира
• 2 красных апельсина среднего размера, очищенных

Необязательные ингредиенты:

• 1/2  чайной ложки ванили
• 1/2  столовой ложки какао
• 1/2  столовой ложки кокосового масла
• 1/2  авокадо
• 1/2  чашки любых других ягод

Калорийность этого смузи — 250-300 калорий. В нем содержится много витамина С (полторы суточных нормы), четверть суточной нормы витамина А и треть суточной нормы кальция.

Кефирный смузи с дыней и бананом — рецепт

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира
• 1,5 чашки измельченной мякоти дыни
• 1/2 чашки замороженного йогурта
• Половина свежего или замороженного банана
• 1 столовая ложка кокосового масла (добавлять в конце)
• Щепотка соли, можно морской

Необязательные ингредиенты:

• 5 кубиков льда
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 чайной ложки ванили

Этот смузи немного более калорийный, чем три предыдущие — в нем содержится около 400 калорий. Он обеспечит ваш организм калием (около трети суточной нормы), витамином А (более трети суточной нормы)и витамином С. Кроме того, как и в других смузи на основе кефира или йогурта, в нем много кальция.

Смузи с клубникой, овсянкой и зеленью — рецепт

Этот смузи прекрасно подойдет для сытного завтрака, который обеспечит вас энергией на целый день. В нем содержится около 350 калорий, много витамина С и существенное количество кальция.

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира (можно заменить молоком или йогуртом)
• 1/2 чашки овсяных хлопьев (предварительно замоченных или отваренных)
• 1 чашка свежей или замороженной клубники
• Немножко ванили
• По желанию — немного меда или кленового сиропа

Необязательные ингредиенты:

• 5 свежих листьев мяты
• 1/2  столовой ложки какао
• 1/4 авокадо
• 1 чашка шпината, кудрявой капусты или другого зеленого овоща

Измельчите все ингредиенты в блендере и наслаждайтесь!

Кефирный смузи с черникой и вишней — рецепт

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира (можно заменить молоком)
• 1/2 чашки свежей или замороженной вишни без косточек
• 1/2 чашки свежей или замороженной черники
• 1/2 столовой ложки кокосового масла (добавлять в конце)
• Щепотка соли, можно морской

Необязательные ингредиенты:

• 3 кубика льда
• Немного меда или кленового сиропа
• 1 столовая ложка семян льна или испанского шалфея
• 1 столовая ложка кокосовой стружки
• Корица
• 1/2  столовой ложки какао

Этот смузи готовится так же просто, как и остальные. Его калорийность — немногим более 300 калорий. Приятного аппетита!

Смузи с кефиром — 6 рецептов кефирных пп-коктейлей

Основное назначение смузи с кефиром — детокс и похудение в домашних условиях, не требующие щепетильного подсчета калорий и долгой возни на кухне. Этот напиток можно считать одним из главных блюд, основой правильного питания, им можно заменить полноценный прием пищи, но в то же время он дает возможность не чувствовать зверского голода.

Как приготовить кефирный смузи вкусно

Качественный кефир сам по себе обладает множеством полезных свойств. Например, он благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров, помогает формировать и поддерживать здоровую микрофлору кишечника, содержит значительное количество витаминов и микроэлементов. А если добавить в кефир овощи или фрукты, то вы получите чудо-коктейль, за который ваш организм скажет вам большое спасибо.

Любые смузи на кефире вполне можно использовать вместо ужина, они содержат минимум калорий, но отлично насыщают без чувства тяжести в желудке. Даже далекие от пп-принципов люди охотно используют кефирный коктейль для похудения или детокс-программ, например, после праздников или перед пляжным сезоном, включая их в разгрузы.

И еще один приятный бонус — жиросжигающие коктейли из кефира готовятся буквально за несколько минут. При этом количество рецептов не поддается исчислению — их известно несколько сотен, от самых простых и до сложносочиненных, с редкими и дорогими ингредиентами.

Но мы не будем забираться в такие дебри и остановимся на самых популярных рецептах детокс-коктейлей для похудения, которые легко можно приготовить в домашних условиях.

Кефирный с бананом и абрикосом

Бананы есть в любое время года, а абрикосы не сложно заморозить. Поэтому такой рецепт подойдёт не только для летних рационов, но и для приготовления зимой.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 55
2. Белки: 2
3. Жиры 0,5
4. Углеводы: 10,2

Ингредиенты:

• абрикосы – 8-10 шт.
• бананы – 1-2 шт.
• натуральный кефир – 200-250 г

Готовим в несколько этапов:

Фрукты промойте, разрежьте абрикосы, выньте косточки. Кожицу с абрикосов снимать не обязательно, если есть темные пятна и повреждения вырезайте. Замороженные просто достаньте и удалите косточку, если она там есть.

Отправляем в блендер и взбиваем до однородной консистенции.

Очищаем от кожуры бананы и режем на кусочки, взбиваем в блендере вместе с абрикосами.

Добавляем кефир и опять все тщательно взбиваем.

Смузи нужно подать на стол сразу после приготовления, так как абрикосы быстро темнеют и могут придать коричневый оттенок.

Кефирно-яблочный жиросжигающий коктейль

Рецептов разных яблочных смузи немало, но именно кефирный считается самым эффективным и «похудательным». Котовить его мы будем для разнообразия без блендера.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 60
2. Белки: 4,5
3. Жиры 1,4
4. Углеводы: 6,7

Нам понадобится:

• яблоко — 1 шт.
• стакан кефира
• 50 г творога
• любой сахзам — по вкусу
• семена льна или чиа — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Яблоко чистим от кожуры и трём на мелкую терку.
2. Прямо в стакане перемешиваем все компоненты и оставляем на полчаса, чтобы семена «заработали». Здесь написано о чиа, а тут о льняных семечках .
3. После ещё раз перемешиваём и можно пить.

Детокс-коктейль с зеленью

Коктейль из кефира и зелени отлично подойдет в качестве перекуса в течение дня. Если вы не любите чрезвычайно полезную для печени кинзу, вместо нее в рецепте можно использовать петрушку или мяту.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 41
2. Белки: 3
3. Жиры 0,6
4. Углеводы: 5,3

Нам понадобится:

• 2 ст. кефира
• 1/4 ст. рубленой зелени
• сок половинки лимона
• 1/4 ч. л. молотой зиры
• щепотка соли (необязательно)

Как приготовить смузи:

1. Зелень нужно порезать крупно.
2. Затем все компоненты коктейля складываем в стакан блендера и тщательно измельчаем.
3. Такой коктейль из кефира нужно пить сразу после приготовления, иначе он скоро потеряет свой вкус.

Огуречный смузи для похудения

Считается, что сочетание огурцов и молочных продуктов может привести к расстройству желудка, но это не совсем так. Свежий кефир вместе с огурцами действительно обладает слабительным эффектом, а вот трехдневный — наоборот, закрепляет. Учитывайте этот факт, если решите приготовить смузи с огурцом!

Кстати, такой союз — основа не только для смузи, летние холодные супы (окрошка, холодник) тоже частенько готовят из огурцов с кефиром. Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 31,5
2. Белки: 2,2
3. Жиры 0,4
4. Углеводы: 4,4

Список ингредиентов:

• огурец среднего размера
• 1/2 ст нежирного кефира
• немного рубленой зелени по вкусу

Как готовить:

1. Огурец чистим, режем, складываем в подходящую посуду.
2. Заливаем кефиром, добавляем зелень и с помощью блендера превращаем продукты в однородную массу без крупных кусочков.

Кстати, смузи с кефиром и огурцом вполне можно пить на ужин. Он успокаивает нервную систему и мягко регулирует обменные процессы в теле человека, естественным путем выводя из него шлаки и токсины. Также огуречный смузи с кефиром на ужин поможет избавиться от утренних отеков и мешков под глазами, так как огурец имеет свойство избавлять организм от лишней жидкости.

Смузи на завтрак

Чтобы получить здоровый, легкий и питательный завтрак, добавим в кефирный напиток овсянку и ягоды (их вы при желании можете заменить черносливом).

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 77
2. Белки: 2,5
3. Жиры 0,7
4. Углеводы: 14,6

Список продуктов:

• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• 300 мл кефира
• 1 ст. л. меда
• 2 ст. л. малины или других ягод

Готовить очень легко:

1. Хлопья желательно замочить в теплой воде примерно на 10 минут.
2. Затем жидкость нужно слить, положить в овсянку ягоды, добавить по вкусу мед, влить кефир и взбить блендером до однородной массы.

Если ваша задача — побыстрее скинуть лишний вес, то вместо меда используйте в коктейле сладкие ягоды (малину, клубнику, вишню и тд.). А тем, кто любит ягоды покислее, стоит попробовать на завтрак смузи из кефира, черной смородины и клюквы с добавлением овсяных хлопьев.

«Жгучий» смузи

Этот рецепт любители быстрого похудения называют чудодейственным. Но я бы сказала, что он просто эффективен. Если пить неделю по полстакана 3 раза в день перед едой, то действительно на весах будет минус, так как ускоряется метаболизм. Входят в этот коктейль кефир, имбирь, корица, красный перец и иногда куркурма, то есть продукты, которые сами по себе знамениты своими жиросжигающими качествами.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 69
2. Белки: 3,5
3. Жиры 1,5
4. Углеводы: 9,5

На 3 порции нужно:

• 1,5 ст. нежирного кефира
• 0,5 ч.л. корицы
• 1 ч.л. натертого на мелкой терке свежего имбиря
• красный жгучий молотый перец — на кончике ножа
• куркума — 1\4 ч.л.

Готовить просто:

Смешиваем в блендере всё и пьём. Остачу храним в холодильнике. Можно его сделать и без блендера, смешав в шейкере или просто глубокой емкости.

Советы и секреты напоследок

Учтите, что стакан кефира содержит почти 20% дневной нормы кальция, поэтому не стоит увлекаться кефирными смузи, если вы пьете кальций дополнительно.

Основы правильного питания лучше всего закладывать с самого нежного возраста, и смузи — отличный способ «подружить» ребенка с кефиром, если он не слишком любит этот продукт. Просто положите в коктейль вкусных ягод, банан или творог — эти вкусы больше всего нравятся детям.

Смело добавляйте в кефирные смузи зелень, орехи и даже специи. Приправы подарят коктейлю пикантный вкус, орехи станут дополнительным источником белка, а зелень — необходимых витаминов.

Банановый смузи рецепт с фото, как приготовить смузи из банана и кефира

Фото бананово-кефирного смузи

Сейчас со всех источников сми нам пытаются рассказать, показать о пп (правильное питание ). Во многих кафе и ресторанах есть специальное диетическое меню пп. И вот в таких меню попадается частенько слово смузи. Что это? Смузи — это полезно, просто и очень вкусно. Смузи представляет из себя густой напиток из фруктов, ягод или овощей, с добавлением миндального, соевого, коровьего молока или йогурта и кефира, или добавление сока. Готовиться смузи в блендере, так что оно не займёт у Вас на готовку много времени.

Бананово-кефирный смузи я пью уже практически месяц. Этот напиток не утяжеляет желудок, надолго даёт ощущение сытости. Так что бывает и так, что выпив смузи как второй завтрак, я не всегда хочу обедать.

Сладость — обязательная составляющая любого смузи. Самые универсальные из сладких ингредиентов — бананы. Они добавляют и сладость, и кремовую текстуру, а также отлично сочетаются с любыми ягодами и зеленью.

А стакан кефира с корицей будет не только вкуснее, но и ускорит обменные процессы.

Ингредиенты рецепта бананово-кефирного смузи

• Кефир 250 мл (жирность от 1-2,5 % )
• Банан 1 штука
• Корица молотая 1/4 чайной ложки

Как приготовить банановый смузи с кефиром, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

В блендер вылить кефир, добавить кусочки банана и корицы. Взбить хорошо эту смесь, в течении 2-3-х минут. Всё смузи готов.

Если Вам недостаточно сладко, то можете добавить заменитель сахара. Его продают в отделах для диабетиков и спортивного питания. Один пакетик саше заменит 1 чайную ложку сахара.

P.S Если очень получилось очень густо, то можно добавить немного нежирного молока и еще раз все перемешать в блендере.

2652

64

6

• Elena_Киев
• Mary Black
• sini4ka1979
• Ириша
• Darya
• Олька

3

• Elena_Киев
• sini4ka1979
• MariaUmarova

Банановый смузи — рецепт себе на стену:

Смузи – рецепты для блендера для похудения

В этой статье вы узнаете про интереснейший и набирающий все большую популярность коктейль – смузи. Мы расскажем, как приготовить разнообразные смузи, в том числе как приготовить смузи в домашних условиях для похудения, что особенно интересует в наше время все большее и больше число людей, желающих не только похудеть, но и вести здоровый образ жизни, а также придерживаться здорового рациона питания. Не забудем и поведать и рецепты смузи для блендера, не относящиеся к диетической категории.

Содержание статьи

1. История происхождения смузи
2. Польза и вред смузи
3. Ингредиенты для смузи
4. Оборудование для смузи
5. Как приготовить смузи − рецепты с фото
6. Смузи для похудения
7. Смузи для похудения в блендере – рецепты с фото

Не так давно наряду с молочными коктейлями, нектарами и кисломолочными напитками разнообразного состава стал популярен еще один вид «сытных» напитков – смузи. Давайте разберемся, что же это такое.

Смузи в оригинале – это густой напиток в виде смешанных с помощью блендера или миксера фруктов, овощей или ягод с добавлением сока, минеральной воды или молочного продукта. Смузи – это всегда вкусно, ярко и, несомненно, полезно.

Появившись еще в 30 годах двадцатого века в Калифорнии, эти напитки приобрели бешеную популярность в США уже к 1960 году, когда интерес к правильному и здоровому питанию стал появляться у большого числа людей.

Рост популярности здорового образа жизни и спорта привёл к дополнительному развитию индустрии продуктов здорового питания, и в наше время смузи можно встретить в меню не только специализированных баров коктейлей и магазинов продуктов здорового питания, но и в обычных кафе, кофейнях и ресторанах, а также в видеготового продуктав бутылках в супермаркетах по всему миру.

Чем же так полезен смузи? Почему все большее число людей включают его в свое меню?

Польза смузи:

• так как это «холодный» напиток, он сохраняет всю пользу своих ингредиентов, все витамины и минералы в неизменном количестве и качестве;
• напиток можно назвать энергетическим коктейлем, так как благодаря наличию фруктов/ягод и их природных сахаров смузи обладает весомым содержанием углеводов;
• так как фрукты и ягоды добавляются в напиток целиком, то сохранной остается и клетчатка, которая так необходима для нашего правильного и здорового пищеварения;
• как правило, смузи содержит в себе и большое количество антиоксидантов, что влияет на оздоровление всего организма в целом, а также вывод токсинов из него;
• смузи прекрасно насыщает, не создавая тяжесть в желуде;
• в конце концов, это просто очень вкусный напиток!

К отрицательным сторонам смузи можно отнести разве что относительно значимую калорийность напитка, возможную индивидуальную аллергию на некоторые компоненты, либо непереносимость лактозы, если вы делаете смузи на основе обычного цельного коровьего молока.

Это могут быть любые кислые и сладкие фрукты и ягоды, а также овощи. Жидкая составляющая может быть представлена цельным коровьим молоком и его заменителями (ореховым молоком, миндальным, например, соевым и прочими), водой, натуральным йогуртом, кефиром. Для большей сытности в смузи полезно добавлять семена льна, пищевые отруби, овсяные хлопья. Причем смузи от этого, да и ваше пищеварение, только выиграют.

В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться – сухая молочная сыворотка, мороженое, зеленый чай, пряности, орехи, соки фруктовые и овощные, творог, шоколад, какао-порошок, различные сиропы и травяные смеси, зелень и т.д.

Блендер для смузи

Для приготовления напитка вам потребуется блендер для смузи – погружной, либо стационарный. В идеале, чем он будет мощнее, тем лучше, ведь качественный смузи должен быть абсолютно однородным по консистенции, ну или хотя бы приближен к этому.

Удобнее, разумеется, использовать стационарный блендер: и силу прикладывать особо не надо, и мощность его позволяет быстрее получить однородную гладкую массу. Однако, за неимением его, можно использовать обычный погружной блендер, более тщательно пюрируя им твердые ингредиенты.

В век современных технологий и попыток удивить покупателей, некоторые производители стали выпускать особые «чудо-блендеры» для смузи. Такое устройство представляет собой стационарный легкий и компактный блендер, имеющий специальную бутылочку, в которой и смешиваются составляющие смузи. Примером может служить блендер Shaken Take 3.

В целом, при выборе блендера для смузи можно ориентироваться на следующие факты:

• Стационарный блендер лучше смешивает и «перетирает» фрукты, ягоды и т.п. до однородной структуры, однако плохо справляется с сухими ингредиентами типа злаковых хлопьев, орехов и семян; лучшими из лучших, конечно, будут профессиональные мощные блендеры типа Vitamix и Blendtec, которые одинаково хорошо справятся и с фруктово-ягодными, и с овощными наполнителями, быстро и качественно приготовив для вас совершенно однородную массу;
• погружной блендер дольше и хуже смешивает ингредиенты, но очень неплохо справляется с отрубями и хлопьями, кроме того его можно использовать в любой отдельной посуде;
• для многих людей помимо качества и цели использования немаловажен и вопрос цены: погружные блендеры в разной комплектации стоят на порядок дешевле стационарных, и в частности, профессиональных блендеров.

Ну, а выбор, конечно, за вами!

Посуда для смузи

Подавать смузи можно в изящных высоких стаканах или обычных чашках. Во многих кафешках даже есть специальная посуда– банка с ручкой для смузи. В такой баночке вы можете, пожалуй, даже оставить свой смузи на хранение в холодильнике, правда, ненадолго.

Рецепты смузи очень разнообразны. Рассмотрим для начала самые простые в приготовлении, не относящиеся к разряду диетических, но от этого не менее вкусные.

Пошаговые фото смузи в данной статье не представлены, так как этот замечательный напиток очень прост. Однако уверяю, что далее все дальнейшие фотографии сделаны специально для написания этой статьи, а не взяты откуда-то с других сайтов.

Смузи с бананом на кефире и молоке с овсяными хлопьями

Самый простой и самый сладкий вариант смузи. Очень питательный за счет банана и овсяных хлопьев в составе.

Ингредиенты

• кефир или натуральный питьевой йогурт – 150 мл;
• молоко – 100 мл;
• банан – 1 шт.;
• овсяные хлопья мелкого помола – 1 ч.л.;
• овсяные хлопья – для украшения.

Время приготовления – 5 минут.

Выход – 1 порция примерно 350 мл.

Нет ничего проще этого смузи с овсянкой и бананом. Ингредиенты из данного списка почти всегда бывают в холодильнике любой хозяйки, а приготовление такого напитка не требует особой сноровки.

Итак, банан чистим, режем на крупные кусочки, добавляем к нему овсяные хлопья и перебиваем блендером до состояния однородного пюре. Вливаем кефир или йогурт и взбиваем все до однородного состояния. Добавляем молоко и взбиваем еще раз.

Молоко добавляется для того, чтобы консистенция смузи стала немного более жидкой, чтобы его было удобно пить. Кроме того, консистенция становится более воздушной, а сам банановый смузи с молоком – вкуснее, со сливочными сладкими нотками.

Такой банановый смузи хорошо пить перед тренировкой в качестве энергетического коктейля, да и просто в качестве полдника, он вполне способен заменить один прием пищи. Приятного аппетита!

Банановый смузи – рецепт с шоколадом, орехами и финиками

Этот потрясающий коктейль не оставит равнодушным никого. Удивительное сочетание вкусов какао, банана и орехового молока с терпкой ноткой.Восхитительный десерт!

Ингредиенты

• вода – 300 мл;
• сырые орехи (миндаль или фундук) – 70 г;
• банан – 1 крупный;
• финики – 2-3 шт.;
• какао-порошок – 2 ч.л.;
• горький шоколад – небольшой кусочек.

Для начала необходимо приготовить ореховое молоко. Для этого в блендере необходимо смешать орехи с водой и процедить полученную смесь через марлю или сито. Затем в полученное молоко добавьте остальные ингредиенты и взбейте все до однородной массы. Украсьте тертым шоколадом.

Вместо орехового молока можно использовать обычное, цельное коровье. Однако, так потеряется та самая изюминка в виде орехового привкуса.

Клубничный смузи с кефиром и овсяными отрубями

Ингредиенты

• кефир или натуральный питьевой йогурт – 200 мл;
• молоко (по желанию) – 50 мл;
• клубника (можно замороженную) – 5 крупных ягод;
• овсяные пищевые отруби – 1 ч.л.;
• сахар или мед (по желанию) – 1 ч.л.;
• семена льна – для украшения.

Этот смузи порадует вас насыщенным ягодным вкусом, легкой дразнящей кислинкой и потрясающей густой консистенцией.

Как сделать смузи с клубникой

Если свежей клубники у вас нет, или уже прошел сезон ее созревания и плодоношения, то можно использовать замороженную клубнику, это даже дает некоторый плюс – такой ягодный смузи получается сразу же охлажденным и еще более густым. Размораживать ее в такой ситуации не нужно.

В чаше блендера смешать клубнику, отруби и, по желанию, ложку меда или сахара (сахарозаменителя в особых случаях). Взбить все блендером до состояния пюре, разбавить кефиром или йогуртом, влить молоко и взбить до окончательной равномерной консистенции. Украсить семенами льна.

Как приготовить смузи с черникой, бананом и мороженным

Черничный смузи – потрясающий пурпурный коктейль с неповторимым насыщенным вкусом и фактурой. Черника обладает большой пользой для организма, так как содержит большое количество витамина Е и антоцианы, которые благотворно влияют на состояние глаз, усиливая остроту зрения и улучшая кровообращение в сетчатке глаза. А благодаря высокому содержанию железа в мякоти ягод, черника способствует повышению содержания гемоглобина в крови.

Итак, нам понадобится на 2 порции:

• черника свежая или замороженная – 200 г;
• банан – ½ шт.;
• мороженое «пломбир» — 2 ст.л.;
• натуральный йогурт – 100 мл;
• молоко – 100 мл.

Как и предыдущие варианты смузи, этот коктейль приготовить проще простого – необходимо очистить и порезать банан, поместить его в чашу блендера вместе с черникой и довести до состояния пюре. Затем добавить остальные ингредиенты и взбить до однородного состояния. Приятного аппетита!

Можно приготовить также этот смузи более диетическим – исключить из состава мороженое и молоко, но добавив при этом стебель сельдерея. Сельдерей очень полезен и является самым «почитаемым» и используемым ингредиентом в диетической кухне. Но так как он обладает весьма специфическим пряным вкусом и ароматом, его нечасто употребляют в свежем виде, в котором, к слову сказать, и находится большее количество полезных веществ. Однако в черничном смузи вкус свежего сельдерея не так выражен, а вся его польза остается в неизменном виде. Попробуйте!

Апельсиновый смузи на завтрак с кефиром и цитрусовым соком

Такой фруктовый смузи – отличный заряд бодрости перед долгим рабочим днем!

Ингредиенты

• кефир или натуральный питьевой йогурт – 100 мл;
• апельсиновый сок – 100 мл;
• апельсин – ½ шт.;
• грейпфрут – 2 дольки;
• овсяные хлопья – 1 ч.л.;
• овсяные хлопья и какао-порошок – щепотка для украшения.

Для лучшей консистенции такого смузи апельсин и грейпфрут нужно очистить от пленок и цедры. Поместить их в чашу блендера и перебить вместе с овсяными хлопьями до однородной структуры. Влить сок и кефир и взбить до воздушной консистенции.

Смузи – это прекрасный вариант перекусить чем-то вкусненьким, не боясь от этого вкусненького пополнеть, ведь в домашнем смузи не содержится промышленных сахаров и жиров, которые являются неотъемлемой частью любого покупного сладкого коктейля и уж тем более покупных десертов.

Также смузи является хорошим продуктом для похудения благодаря пищевым волокнам, из-за наличия в коктейле которых достаточно долгое время не хочется есть. Однако, не стоит заменять этим напитком всю твердую пищу. Следует также помнить о том, что высокоуглеводистые смузи лучше всего употреблять в первой половине дня и не позже 15 часов. Исключение здесь составят овощные смузи на основе некрахмалистых овощей (помидоры, огурцы, капуста белокочанная, брокколи, сладкий болгарский перец и пр.) и кефира/воды.

Все дело в том, что крахмал относится к полисахаридам и, попадая в организм, перерабатывается в глюкозу – простейший углевод – который чаще всего откладывается в жир и про запас, если в данный момент вы не тренируетесь. Напротив, некрахмалистые овощи − настоящие помощники в похудении! Продукты из списка таких овощей прекрасно сочетаются со всеми видами пищи, отлично усваиваются, не создавая никаких проблем желудочно-кишечному тракту и лишних сантиметров на талии.

Так что, для того, чтобы смузи действительно способствовали похудению, нужно соблюсти несколько общих правил:

• не добавлять в смесь жирные молочные продукты – мороженое, сливки, молоко и кефир свыше 2,5 % жирности, а также жирный творог; в идеале лучше использовать их обезжиренные;
• никакого сахара! максимум допустимо добавлять 1 ч.л. жидкого меда;
• в диетическом смузи точно не место шоколаду, орехам, изюму, цукатам;
• из фруктов лучше всего использовать малокалорийные кислые, типа яблок, или нейтральные, типа абрикосов, киви, слив;
• удачным выбором для диетического смузи будут любые ягоды;
• в овощных смузи не стоит увлекаться солью, ее количество следует минимизировать;
• не стоит употреблять также смузи слишком холодным, так как вкусовые рецепторы при низкой температуре еды не успевают распознавать её, а, следовательно, чувство насыщения запаздывает, и таким образом можно перебрать калорий;
• несмотря на кажущуюся легкость, смузи – это отдельный полноценный прием пищи, за таковой его и необходимо считать.

Как уже упоминалось выше, диетические смузи отличаются от других особенностями подбора ингредиентов. Чем более обезжиренными будут молочные продукты, входящие в состав таких смузи, тем выше процент «диетичности».

Рецепты смузи для блендера для похудения также отличаются наличием в своем составе фруктов и овощей с минимальной калорийностью и наименьшим содержанием крахмала.

Итак, представляю вашему вниманию смузи для похудения рецепты.

Яблочный смузи с киви и зеленью

Лидером среди фруктовых диетических смузи для похудения можно считать яблочный. Яблоко – универсальный фрукт, который можно сочетать и с овощами, и с зеленью… Яблоко также придает сладость таким смузи для похудения.

В принципе, в смузи с яблоком можно добавить практически любые ингредиенты – киви, мяту, лимон или лайм, огурец, сельдерей, морковь, шпинат, зелень…Все действительно зависит от вашей фантазии. Я предложу вам такой полезный детокс смузи.

Ингредиенты

• яблоко (сладкое) – 1 шт.;
• киви – ½ шт.;
• сельдерей – 1 стебель;
• петрушка свежая – 3 веточки;
• натуральный йогурт или кефир – 200 мл.

Такой зеленый смузи из киви и яблок с зеленью – целый кладезь витаминов и микроэлементов! При минимуме калорий он обладает свежим мягким вкусом и необычной консистенцией. Лучше всего его употреблять ложкой.

Итак, чтобы сделать этот зеленый смузи с сельдереем, о пользе которого мы уже говорили выше, необходимо смешать очищенное и освобожденное от семян сладкое яблоко, киви, сельдерей и петрушку и перебить в блендере до однородного пюре. Добавить кефир или натуральный йогурт и взбить еще разок. Вкусный и полезный диетический смузи готов!

Как сделать смузи с творогом

Смузи с творогом насытит организм кальцием и белком и станет прекрасным вариантом позднего ужина, если вы, разумеется, не станете добавлять в него сахар или высоко углеводистые фрукты. Творог содержит легко усваиваемый белок, что делает его отличным продуктом для фитнес-диеты и правильного питания в целом. Дополненный фруктами или ягодами творожный коктейль, несомненно, принесет пользу как взрослым, так и детям, и станет хорошей альтернативой привычным покупным десертам и готовым творожным массам.

Дл приготовления смузи с творогом необходимо смешать любимые ягоды или кусочки фруктов с творогом и взбить эту массу с помощью блендера до однородно консистенции. Можно добавить немного сока или молока для придания коктейлю более жидкой фактуры. Хороши в отношении творожного коктейля бананы, яблоки, апельсины, любые ягоды, а также тыква и зелень. На одну порцию стоит добавлять в смузи не более 70 г творога. Можно также добавить овсяные хлопья, семена льна, немного меда и кефира. Экспериментируйте, не ограничивайте свою фантазию!

Овощные смузи – это необычно, но вкусно и полезно! Овощи, особенно с малым содержанием крахмала, являются ценным ресурсом для диетического питания и похудения в целом. По вкусу они не уступают классическим фруктовым и ягодным смузи, однако будут обладать меньшей калорийностью. Представляю вам самые популярные рецепты смузи для похудения в блендере из овощей.

Морковный смузи в блендере с куркумой

Морковь обладает массой полезных для человека и его здоровья свойств. В число таких свойств входят антиоксидантные, противораковые, бактерицидные и антисептические свойства. Из-за высокого содержания витаминов А, В и С, а также железа, кальция, калия и натрия морковь обладает высокой питательной ценностью. Употребление моркови в пищу может не только снижать вероятность онкологических заболеваний, но и в целом благотворно влиятьна сердечно-сосудистую систему и препятствовать накоплению холестерина. Итак, легкий и быстрый морковный смузи с куркумой и оливковым маслом!

Ингредиенты

• морковь – 2-3 шт.;
• куркума – 1 ч.л.;
• оливковое масло первого отжима – 1 ч.л.;
• вода –200 мл;
• соль или мед (в зависимости от желаемого результата) – по вкусу.

Морковь порезать небольшими брусочками, поместить в чашу блендера. Добавить остальные ингредиенты и взбить блендером до однородной консистенции.

Добавление оливкового масла, как и любого другого, в данной ситуации имеет ключевое значение. Дело в том, что витамин А жирорастворим и усваивается только вместе с жировой фазой. Если вы хотите получить всю пользу витаминов от этого смузи, но хотите снизить его калорийность, добавьте половину нормы растительного масла и употребляйте морковный смузи с добавлением щепотки соли для контраста сладкого привкуса моркови. Приятного аппетита!

Смузи из тыквы с апельсином и лимоном – сладкий коктейль

Тыква известна своими антиоксидантными и противораковыми свойствами, а также значительным содержанием витамина А. Посмотрите на эту рыжую красавицу! Ее можно и запекать, и варить, и делать из нее пюре, и даже употреблять в сыром виде. Во всех видах она хороша! Для смузи вам потребуется запеченная или приготовленная на пару тыква.

Ингредиенты

• тыква – 150 г;
• лимонный сок – 2 ст.л.;
• апельсиновый или мандариновый сок – 100 мл;
• ванилин (или ванильный сахар) – 1 г;
• хурма (по желанию) – 1 шт.

Приготовленную на пару или запеченную тыкву поместить в чашу блендера, добавить другие ингредиенты и взбить до однородной консистенции нежной и воздушной массы. Ваниль всегда «дружит» с тыквой, поэтому не стоит исключать ее из рецепта.

Томатный смузи с кефиром и зеленью– летний овощной коктейль

В томатах содержатся такие ценнейшие антиоксиданты, как глутатион и ликопен, снижающие риск возникновения онкологических заболеваний. Существует мнение, что томатымогут также снимать нагрузку с почек благодаря содержащейся в них глутаминовой кислоте.

Ингредиенты

• помидоры «черри» – 10 шт.;
• огурцы – 1 шт.;
• красный салатный лук – ½ шт.;
• сельдерей – 1 черешок;
• укроп – несколько веточек;
• чеснок (по желанию) – 1 зубчик;
• кефир – 150 мл.

Чеснок и лук очистить, огурцы и сельдерей порезать крупными кусочками и поместить вместе с помидорами в чашу блендера. Добавить укроп и перебить все до однородной пюреобразной массы. Влить охлажденный кефир и взбить еще раз. Подать можно, украсив зеленью.

Яблочный смузи со шпинатом и авокадо с кефиром − один из лучших детокс смузи

Смузи со шпинатом занимает не последнее место в диетической кухне и рецептах правильного питания. Шпинат не обладает каким-либо выраженным вкусом или ароматом, что делает его универсальным компонентом для смузи любого вида, будь то фруктовый или овощной. Шпинат также богат витаминами, микроэлементами, благодаря чему благотворно влияет на мозг и защищает сердечно-сосудистую систему.

Ингредиенты

• авокадо – 1 шт.;
• яблоко зеленое – 1 шт.;
• шпинат – большая горсть;
• огурец – 1 шт.;
• корень имбиря – 0,5 см;
• вода или кефир – 150-200 мл.

Для того, чтобы приготовит зеленый смузи из шпината, все ингредиенты необходимо поместить в чашу блендера и перебить до однородной массы.

Занятный набор ингредиентов позволит вам получить полноценный питательный напиток. Имбирь придаст терпкость и тонкий пряный аромат, а питательный авокадо позволит на несколько часов забыть о голоде.

Как видите, ничего нет сложного в приготовлении полезнейшего напитка, богатого клетчаткой и витаминами, ввиду чего обладающего колоссальной ценностью для организма и здоровья. Подбор конкретных ингредиентов зависит лишь от вашего вкуса и фантазии, так что экспериментируйте, творите и будьте здоровы!

Смузи с кефиром пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Вариант 5. Смузи с кефиром и апельсином

Кисломолочные продукты отлично сочетаются с ароматной мякотью апельсина. Получается вкусный, полезный смузи с ноткой цитрусовых. Банан добавит напитку сытности и сделает его густым.

Ингредиенты

• 5 г жидкого меда;
• апельсин;
• стакан 1% кефира;
• половина банана.

Как приготовить

Шаг 1:

Срежьте с апельсина кожуру. Разберите его на дольки, удаляя белые волокна и пленки. Мякоть порежьте небольшими кусочками. Очищенный банан измельчите кружками.

Шаг 2:

Поместите фрукты в кувшин блендера и перебейте до состояния однородного пюре.

Шаг 3:

Влейте кефир, добавьте по вкусу меда. Еще раз взбейте погружным блендером и разлейте по стаканам.

Если вы готовите смузи жарким летним днем, слегка подморозьте все ингредиенты, либо добавьте в готовый напиток колотого льда.

Вариант 6. Смузи с кефиром и огурцом

Смузи с кефиром можно дополнять не только ягодами и фруктами. Вкусный низкокалорийный напиток получается с огурцами и ароматной зеленью. Получается освежающий, легкий и сытный перекус, который взбодрит в знойный день и утолит голод поздним вечером.

Ингредиенты

• 300 г огурцов свежих;
• по вкусу перца молотого и соли;
• зубок чеснока;
• по три веточки мяты, петрушки, укропа;
• два стак. кефира.

Как приготовить

Шаг 1:

Огурцы моем. Отрезаем немного и пробуем, если овощ горчит, срезаем кожуру. Измельчаем небольшими ломтиками. Зубок чеснока чистим и мелко крошим.

Шаг 2:

Ломтики огурца помещаем в кувшин блендера, вливаем кефир и взбиваем до однородного состояния пару минут. Зелень ополаскиваем, стряхиваем лишнюю влагу. Добавляем в огуречную смесь. Сюда же отправляем чеснок. Перебиваем все еще полминуты.

Шаг 3:

Напиток по вкусу солим и перчим. Разливаем по стаканам и подаем, украсив веточками мяты. Напиток получится гуще и сытнее, если в него добавить хлопья злаковых.

Перед приготовлением обязательно попробуйте огурец. Если он горчит, очистите кожуру, иначе смузи будет испорчен.

Вариант 7. Смузи с кефиром, овсяными хлопьями и черникой

Смузи с кефиром – прекрасная альтернатива сладким йогуртам. Кроме того, напиток готовят исключительно из натуральных продуктов, что делает его полезным. Благодаря чернике смузи получится красивого насыщенного цвета.

Ингредиенты

• 30 г хлопьев овсяных;
• 600 мл кефира;
• по вкусу жидкого натурального меда;
• 100 г черники свежей.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Чернику переберите, промойте, обсушите и поместите в кувшин блендера. Сюда же пересыпьте овсяные хлопья. Измельчите до получения однородной массы.

Шаг 2:

В ягодное пюре добавьте по вкусу меда и влейте кефир. Взбивайте еще несколько секунд и разлейте по стаканам.

Если у вас нет свежей черники, можете использовать черничный джем или замороженную ягоду. Мед используйте цветочный или липовый. Если продукт густой, растопите его на паровой бане.

Вариант 8. Смузи с кефиром, листьями салата и яблоком

Смузи с кефиром, яблоками и листьями салата – невероятно полезный напиток на завтрак, который насытит ваш организм витаминами и подарит заряд бодрости на весь день.

Ингредиенты

• четыре листа салата;
• 200 мл кефира;
• по вкусу меда натурального;
• яблоко спелое.

Как приготовить

Шаг 1:

Очищенную от кожуры и сердцевины мякоть яблока нарезаем тонкими ломтиками. Листья салата ополаскиваем и обсушиваем.

Шаг 2:

В кувшин блендера вливаем кефир, добавляем листья салата, мед и ломтики яблок. Хорошенько перебиваем до получения однородной смеси.

Вы можете экспериментировать и изменять вкус напитка, добавляя ваниль, пряности, фруктовые эссенции, шоколад, какао или другие ингредиенты.

10 летних коктейлей на кефире: с ягодами, овощами и зеленью

В летнюю жару, когда просто нет сил стоять у раскаленной плиты, неизменно хочется чего-нибудь холодненького и освежающего. Да чтобы еще с готовкой не заморачиваться и друзей удивить. А если рецепт будет еще и простым, а блюдо полезным – это вообще мечта!

Помогаем воплотить такую мечту в реальность и предлагаем обратить внимание на всем знакомый кефир. Да-да, на его основе можно не только всем знакомые холодники да окрошки готовить, но и кое-что менее привычное для нашего стола – оригинальные смузи и коктейли, причем как десертные, так и вполне подходящие на роль полноценного первого блюда. А еще – по-настоящему полезные и низкокалорийные!

Кефир, как и другие кисломолочные продукты, благодаря своему сложному составу оказывает пробиотическое действие, т.е. благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом, может препятствовать развитию в кишечнике патогенной флоры, обладает иммуностимулирующим и успокаивающим действием.

Итак, записывайте проверенные рецепты простых и вкусных летних блюд на кефире.

Летний огуречный смузи на кефире

Вам понадобятся: 400 мл кефира, 300 г свежих огурцов, 2-3 веточки петрушки, 1 веточка мяты, соль, имбирь и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Огурцы вымойте, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в чаше блендера.

Зелень мелко нарежьте ножом, отправьте в чашу к огурцам, долейте кефир и всыпьте специи. Взбейте еще раз все вместе до однородности.

Подавайте в прозрачном стакане, украсив стружкой из огурца.

Смузи с кефиром и морковным соком

Вам понадобятся: 200 мл кефира, 50 мл морковного сока, 50 г сахара, 50 г ягод облепихи.

Приготовление. Ягоды облепихи пюрируйте блендером, добавив столовую ложку воды. Процедите массу через марлю.

К получившемуся облепиховому соку добавьте сок морковный, всыпьте сахар и размешайте его до полного растворения.

Полученную кисло-сладкую смесь тонкой струйкой, помешивая, введите в охлажденный кефир. Подавайте в высоком прозрачном стакане, украсив цельными ягодами облепихи или листиком мяты.

Смузи из кабачков на кефире

Вам понадобятся: 300 мл кефира, 1 молодой кабачок, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Крупный молодой кабачок с тонкой шкуркой и без семян вымойте, нарежьте небольшими кусочками прямо с кожицей.

В чаше блендера смешайте кефир, специи и кусочки кабачков. Все вместе взбивайте около 2-3 минут – до полной однородности или, по желанию, оставив мелкие кусочки овоща.

Подавайте в широких чашках, украсив листиками любой зелени. Впрок готовить такой смузи не рекомендуется – через некоторое время он может расслоиться.

Простой кефирно-укропный коктейль

Вам понадобятся: 400 мл кефира, несколько веточек укропа, соль по вкусу.

Приготовление. Укроп вымойте, обсушите, измельчите ножом.

Отправьте укроп в чашу блендера вместе с охлажденным кефиром и солью, пробейте массу.

Готовый напиток подавайте в прозрачном бокале, украсив веточкой укропа.

Смузи на кефире с овсянкой и ягодами

Вам понадобятся: 250 мл кефира, 100 мл молока, 200 г любых ягод, 3 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления, 1 ст.л. меда, щепотка молотого имбиря или натертого свежего.

Приготовление. Молоком залейте овсяные хлопья для набухания (10-15 минут).

Ягоды вымойте, обсушите, удалите плодоножки и косточки, поместите в чашу блендера. Добавьте хлопья в молоке и взбейте все вместе на высокой скорости до однородности.

Добавьте к получившейся массе кефир, мед и имбирь и еще раз пробейте блендером.

Подавайте в широких прозрачных стаканах, украсив листиками мяты или цельными ягодами.

Острый зеленый смузи на кефире

Вам понадобятся: 500 мл кефира, 100 г стеблевого сельдерея, 1 маленький зубчик чеснока, по пучку петрушки, укропа и кинзы, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Всю зелень вымойте, измельчите в блендере или пропустите через соковыжималку. Чеснок раздавите специальным прессом.

Зеленую массу соедините с кефиром, добавьте чеснок, соль и перец и все вместе пробейте блендером.

Подавайте, украсив листиками любой зелени.

Смузи на кефире с малиной

Вам понадобятся: 200 мл кефира, 200 г ягод малины, 1 ч.л. семян льна (по желанию).

Приготовление. Ягоды переберите, избавьте от плодоножек, вымойте, обсушите.

Кефир, ягоды и семена льна измельчите в блендере до однородности.

Подавайте в широкой чашке с кубиками льда, украсьте ягодами.

Коктейль на кефире с вишней и какао

Вам понадобятся: 200 мл кефира, 100 г творога, 50 г вишни без косточек, 20 г какао-порошка, по желанию мед или сахар.

Приготовление. Ягоды вымойте (можно использовать замороженные), удалите косточки.

В чаше блендера смешайте творог, кефир и ягоды. Взбейте, добавьте какао и сахар или мед для сладости. Еще раз взбейте.

Подавайте в широкой креманке, украсив тертым шоколадом.

Яблочно-коричный коктейль на кефире с имбирем

Вам понадобятся: 300 мл кефира, 500 г яблок, 1 ст.л. меда, по щепотке корицы и молотого имбиря.

Приготовление. Яблоки вымойте, очистите от семечек и плодоножек, по необходимости удалите и шкурку. Нарежьте мелкими кусочками.

В чаше блендера смешайте кефир, мед, специи и кусочки яблок. Все вместе взбивайте около 2-3 минут – до полной однородности или, по желанию, оставив мелкие кусочки фрукта.

Подавайте в бокалах, украсив ломтиками свежих яблок.

Бананово-медовый коктейль на кефире

Вам понадобятся: 300 мл кефира, 1 спелый банан, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. меда или кленового сиропа.

Приготовление. Банан очистите, нарежьте ломтиками.

Ломтики банана, кефир, мед и корицу смешайте в чаше блендера и взбейте до однородности.

Подавайте с ломтиками банана и молотыми орехами.

Если вас заинтересовал этот материал, ознакомьтесь с еще одним сборником рецептов, подходящих для жаркой летней поры.

Смузи из зелени и кефира

Смузи из зелени – настоящая находка не только для людей, придерживающихся правильного питания, но и для тех, кто хочет сытно позавтракать или перекусить в обеденный перерыв, при этом не набрать лишних калорий. А кроме того, в таких напитках масса полезных витаминов. Из данной статьи узнаем особенности приготовления смузи из зелени, рассмотрим наиболее удачные рецепты и рекомендации специалистов.

Особенности приготовления

Так называемые зеленые смузи наиболее часто используют для очищения организма и сброса лишнего веса, ведь они оказывают прекрасный детокс-эффект, а также способствуют улучшенному обмену веществ в организме. Однако их нередко употребляют просто в качестве здорового питания, не заботясь о лишних килограммах.

Смузи из зелени проще всего готовить в блендере, поскольку миксер неспособен перемолоть овощи и саму зелень.

Для приготовления этого питательного напитка желательно использовать свежие ингредиенты, а не замороженные. Несмотря на то что фруктовые смузи нередко делают из замороженных фруктов и ягод, коктейль из зелени предпочтительнее готовить из натуральных ингредиентов. Желательно при приготовлении напитка в домашних условиях соблюдать пропорции, не выкладывая в блендер ингредиенты на глаз.

Что касается воды, молока или йогурта для смузи, то их не следует сразу же выливать в блендер в полном объеме – лучше всего любые жидкости добавлять понемногу, чтобы контролировать вязкость и густоту напитка.

Кефир – это популярный напиток для похудения. Существует масса диет на основе этого кисломолочного продукта. Для особо выдержанных была разработана кефирная монодиета. Но, согласитесь, худеть со стаканом этого полезного напитка рано или поздно станет неинтересно, энтузиазм исчезнет через несколько дней. Не расстраивайтесь. Если ваш выбор пал на этот кисломолочный продукт при похудении, то обратите внимание на смузи с кефиром с дополнением вкусных разнообразных добавок.

Польза смузи

Если приготовить смузи в блендере для похудения с применением доступных овощей и фруктов, то вы получите вкусное сытное блюдо, которое поможет не только скинуть лишний вес, но и оздоровить организм. Польза смузи для похудения:

1. Хорошая работа пищеварительной системы. Кефир – это ценнейших источник полезных бактерий, которые помогают кишечнику нормально функционировать.Смузи на кефире не оставляет чувство тяжести в животе. Наличие пищевой клетчатки овощей и фруктов – это дополнительный повод обратить внимание на данный напиток.
2. Обогащение организма витаминами и минералами. Добавление в смузи овощей или фруктов, отсутствие сахара делают это блюдо настоящим кладезем полезных веществ.
3. Очищение организма. Смузи – это источник антиоксидантов, веществ, которые противостоят действию свободных радикалов и токсинов, негативно влияющих на здоровье.
4. Разнообразие вкусов. Смузи можно приготовить с добавлением любых овощей или фруктов, которые у вас имеются. В зависимости от «начинки» у вас получится как основное блюдо, так перекус или десерт. Можно также сделать напиток с добавлением молока.
5. Подстройка под особенности организма. Благодаря большому выбору продуктов это блюдо можно приготовить, отталкиваясь от индивидуальных проблем организма. Хотите подправить зрение и при этом похудеть? Смузи на кефире с морковью – это то, что вам нужно.
6. Легкость приготовления. Всего несколько действий ножом, нажатие на кнопку блендера и напиток готов.

Рецепты смузи на кефире для похудения

Приготовление смузи занятие увлекательное. Никогда не знаешь, какой вкус получится после смешения яблока, ананаса или помидора с брокколи и зеленью. Экспериментируйте, фантазируйте, но не забывайте про красивую подачу. Сладкие варианты напитка рекомендуется подавать в стаканах или высоких бокалах с нанизанными дольками фруктов или трубочкой. Для более густых смузи для похудения возьмите креманки. Овощные пюре можно украсить стеблями зеленого лука, листочками петрушки, дольками помидоров.

Смузи с бананом и кефире

Это классический вариант диетического напитка с добавлением небольшого количества орехов. В качестве последних лучше использовать миндаль, грецкие, кешью. Калорийность такого смузи для похудения равняется 70 ккал на 100 грамм продуктов. Такой здоровый напиток отлично подойдет для перекуса всей семьи.

Ингредиенты:

• банан – 0,5 шт.;
• клубника – 2-3 ягоды;
• кефир – 150 мл;
• орехи колотые – маленькая горсть.

Способ приготовления:

1. В стакан для блендера загрузите мякоть половины банана, порезанную на кусочки.
2. Залейте кисломолочным напитком и добавьте мелко наколотые орехи с клубникой.
3. Превратите все в пюре при помощи блендера и перелейте в высокий стакан.

С овощами

Для смузи можно использовать не только свежие или замороженные фрукты. Такой напиток можно сделать и с овощами. Это может быть брокколи, огурец, морковь, сладкий перец. Не забудьте про зелень и пряности. Нежный вкус кисломолочного напитка разбавит брокколи и болгарский перец. Аромат овощному пюре, калорийность которого составляет 38 ккал/100 г, придадут сушеные пряности, например, «итальянские травы».

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• болгарский перец – 50 г;
• брокколи – 50 г;
• пряности – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите брокколи и болгарский перец до полуготовности. Остудите.
2. С перца снимите кожуру.
3. Порежьте овощи на кусочки.
4. Залейте кефиром и добавьте пряности на свой вкус.
5. Взбейте и перелейте полученный смузи в креманку.

Молочно-кефирный смузи

Ценителям молочных продуктов придется по вкусу следующий вариант смузи. В его составе нет фруктов и овощей, зато присутствует масса других вкусных дополнений. Мед сделает напиток сладким, цедра лимона придаст свежести, а ваниль облагородит его. Как и с кефиром, берите обезжиренный вариант молока. Калорийность такого перекуса составляет 45 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• кефир – 100 мл;
• молоко – 100 мл;
• цедра лимона – по вкусу;
• мед – 1 ч. ложка;
• ванильный сахар – один пакетик.

Способ приготовления:

1. Налейте в стакан кефир и молоко.
2. Добавьте в смесь немного цедры лимона, мед, ваниль.
3. Взбейте блендером и перелейте в бокал.

Фруктово-овощной смузи

Коктейль для похудения можно приготовить как с овощами, так и с фруктами в одном бокале. Вспомните витаминный салат из детства, состоящий из натертого яблока и моркови. Яблоко предварительно можно запечь, а морковь отварить до полуготовности. Так фруктово-овощной смузи для похудения с калорийностью 40 ккал/100 г будет нежнее. Семена кунжута подарят дополнительную бодрость и энергию.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• яблоко – 0,5 шт.;
• морковь – 0,5 шт.;
• корица – по вкусу;
• семена кунжута – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Возьмите половинку яблока, удалите зерна и кожуру. Измельчите на кусочки.
2. Морковь почистите. Порубите на кольца.
3. Семена кунжута перемелите на кофемолке.
4. Положите все в стакан для блендера, залейте кисломолочным напитком, добавьте корицу. Взбейте и перелейте в стакан для подачи.

С клюквой

Ягода обладает большим количеством полезных витаминов, поэтому смузи для похудения с клюквой рекомендуют употреблять тем, кто хочет укрепить свой иммунитет и наполнить организм витаминами и минералами. Эти ягоды редко можно встретить в свежем виде, но чаще их продают в замороженном. Калорийность этого напитка составляет 55-60 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• клюква – 6-7 ягод;
• черника – 3-4 ягоды;
• мед – 1 ч. ложка;
• фруктовый йогурт – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Закиньте ягоды в стакан для блендера.
2. Залейте их кефиром.
3. Добавьте мед и фруктовый йогурт.
4. Перебейте все в пюре и перелейте в стакан.

С апельсинами

Сладкий цитрусовый фрукт сгодится для приготовления вкусного смузи, но десерт может получиться недостаточно густым. Чтобы придать напитку с сочным апельсином необходимую консистенцию, диетологи и повара советуют добавить в блюдо немного творога или кусочек банана. В этом рецепте использован творог. Калорийность напитка для похудения с апельсинами равна 60 ккал на 100 грамм продуктов.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• творог – 1 ст. ложка;
• имбирь сухой – 0,5 ч. ложки;
• апельсин – 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Возьмите мякоть апельсина, нарежьте на крупные куски, положите на дно стакана из-под блендера.
2. Залейте кисломолочным напитком, добавьте творог и имбирь.
3. Превратите все в пюре и перелейте готовый смузи в бокал.

С абрикосами

Мякоть плодов абрикоса очень нежная и сладкая. Это идеальный вариант для вкусного смузи для похудения с небольшой калорийностью (45 ккал/100 г). В коктейль можно добавить другие фрукты, например, банан, дыню, вишню, бруснику. Абрикос хорошо сочетается с персиком. Такой десерт отлично подойдет для летнего перекуса.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• абрикосы – 3 шт.;
• персик – 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Положите на дно стакана блендера мякоть абрикоса и половинку персика, разрезанного на несколько частей.
2. Залейте фрукты кефиром, взбейте блендером.
3. Перелейте смесь в стакан для подачи.

С геркулесом

Овсяные хлопья настраивают работу кишечника на нужный лад, придают сил, энергии. Из злаковых можно получить вкуснейший смузи для похудения на кефире с добавлением небольшого количества меда, изюма, сладкой кураги. Калорийность такого лакомства составит 70 ккал/100 г. Это отличный вариант для вкусного и питательного завтрака.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• творог – 30 г;
• Геркулес – 1 ст. ложка;
• изюм – маленькая горсть;
• курага – 3 шт.;
• мед – 2 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья залейте небольшим количеством кипятка.
2. Курагу порежьте на кусочки. Изюм поставьте распариваться в горячей воде, чтобы он был мягким.
3. Смешайте все с творогом и медом в стакане. Залейте кефиром, взбейте.
4. Перелейте готовую смесь в стакан для подачи.

С грейпфрутом

Любителям грейпфрутов с горьковато-сладким вкусом этот рецепт понравится. Помимо этого фрукта, в составе блюда присутствует мандарин и груша. Разнообразить смузи можно при помощи других вкусных экзотических плодов, например, киви. Такое блюдо поможет скинуть лишний вес – калорийность напитка всего 40 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• грейпфрут – третья часть;
• груша – третья часть;
• мандарин – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Нарежьте мякоть грейпфрута и груши на крупные куски, а мандарин дольками.
2. Положите цитрусовые фрукты в емкость блендера. Залейте кефиром.
3. Превратите все в пюре и перелейте в высокий бокал или стакан.

С томатами и зеленью

Смузи с помидорами и зеленью – питательный напиток не только поможет избавиться от ненужных килограмм, но и насытит организм витаминами и другими полезными веществами за счет обилия зелени в составе. Калорийность такого овощного напитка для похудения составляет всего 35 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• помидор – 0,5 шт.;
• базилик – несколько веточек;
• петрушка – несколько веточек;
• укроп – несколько веточек;
• соль – маленькая щепотка;

Способ приготовления:

1. Порежьте помидор на дольки, положите в стакан для блендера.
2. Добавьте к томату порубленную зелень, посолите.
3. Залейте кефиром.
4. Перебейте все блендером в пюре, перелейте в бокал для подачи.

Со шпинатом и авокадо

Выбирая листья салата для смузи, обратите внимание на цвет и плотность зеленых листков. Шпинат быстро портится, но быстрее он теряет свои витамины и минералы. Для консистенции коктейля со шпинатом рекомендуется добавить немного авокадо. Напиток идеально подойдет для перекуса при похудении, калорийность которого равна 55 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• шпинат – 50 г;
• авокадо – одна треть.

Способ приготовления:

1. Листья шпината порежьте крупно.
2. Авокадо порежьте кубиками.
3. Загрузите все в емкость блендера, залейте кефиром.
4. Превратите в пюре.
5. Готовое смузи перелейте в стакан.

Видео

Среди приверженцев здорового питания особой популярностью пользуется смузи – аппетитный низкокалорийный перекус, своей консистенцией напоминающий нежное воздушное пюре. Настоящий витаминный коктейль можно приготовить из любых ингредиентов, но похудеть и нормализовать пищеварение поможет смузи на кефирной основе. На его приготовление потребуется всего несколько минут, а польза здоровью просто неоценима.

КЕФИРНЫЙ СМУЗИ С ЯБЛОКОМ И ГРУШЕЙ

Одна из самых малокалорийных разновидностей смузи – коктейль на основе обезжиренного кефира с добавлением груш и яблок. В 100 граммах такого десерта – всего 39 килокалорий. Рецепт напитка-пюре прост — по 100 граммов яблок и груш нужно очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками и взбить в блендере до однородной массы. После – влить кефир и продолжить взбивать. Такой смузи богат каротином, клетчаткой, фолиевой кислотой. К тому же эти фрукты сжигают углеводы, предотвращают их превращение в жир. Добавлять сахар в такой коктейль не нужно – груши достаточно сладкие. Кстати, несмотря на свою сладость, груши – отличные фрукты для диетического меню – при их употреблении не происходит интенсивного выброса инсулина.

КЕФИРНЫЙ СМУЗИ С ХУРМОЙ

Еще один низкокалорийный рецепт смузи – с хурмой: 39 ккал на 100 граммов. «Оранжевое солнце», как еще называют эти плоды, полезно для диетического питания. Сочетание хурмы с молочными продуктами позволяет в максимально короткий срок избавиться от лишних сантиметров. Содержащийся в хурме пектин помогает при расстройствах пищеварительной системы. Клетчатка, фруктоза и глюкоза, которыми богата хурма, быстро утоляют голод. Рецепт кефирного смузи с хурмой прост – очищенный от косточек плод необходимо порезать, смешать в блендере с 300 граммами кефира. В такой коктейль можно добавить небольшое количество лимонного сока.

КЕФИРНО-ТВОРОЖНЫЙ СМУЗИ С ЯГОДАМИ

Для этого коктейля потребуется 270 граммов обезжиренного творога, по 60 граммов малины и красной смородины, 300 мл кефира. Такой смузи содержит немало белка, но при этом отличается невысокой калорийностью – в 100 граммах всего 60 килокалорий. Творожно-кефирный мусс ускоряет метаболизм, а содержащиеся в ягодах витамины улучшают пищеварение и помогают организму быстрее усваивать полезные вещества. Малина выводит из клеток жир, смородина активизирует обменные процессы. Приготовить кефирно-творожный смузи не сложно – достаточно смешать все компоненты. В готовый коктейль можно добавить небольшое количество меда.

КЕФИРНЫЙ СМУЗИ С КИВИ

Сбросить лишние килограммы поможет кефирный смузи с киви. Природный антиоксидант с высоким содержанием карнитина и витамина С, киви перебивает голод, сжигает жиры. Киви нормализует пищеварительные процессы, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует очищению организма. А еще этот фрукт улучшает настроение и укрепляет иммунитет. Для приготовления смузи потребуется один плод киви, 200 мл кефира и сок половины грейпфрута. Калорийность – 46 ккал на 100 граммов коктейля.

КЕФИРНЫЙ СМУЗИ С ОГУРЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Не менее полезен для похудения овощной смузи. Огурец – самый низкокалорийный овощ, отличающийся максимальным содержанием калия и клетчатки. Такое содержание приводит в норму работу кишечника, активно выводит холестерин. Для зеленого смузи нужен кефир – 200 мл, половина огурца – примерно 50 граммов, три столовые ложки нежирного творога. Калорийность коктейля – 32 килокалории. Увеличит полезные свойства смузи петрушка и укроп – веточки нужно промыть и взбить в блендере с остальными ингредиентами.

3 полезных рецепта смузи на кефире

Эти рецепты смузи на кефире сочетают в себе потрясающие ингредиенты, чтобы приготовить вкусный и питательный завтрак!

Одно из моих любимых блюд на завтрак — это смузи. Они не только восхитительны и освежают, но и позволяют собрать кучу богатых питательными веществами продуктов в один прием пищи. Это отличный способ начать свой день.

Сегодня я поделюсь тремя полезными рецептами смузи, которые имеют очень разные вкусовые характеристики, несмотря на общий базовый ингредиент!

Все три смузи содержат удивительный ингредиент, который я считаю суперпродуктом: кефир!

Что такое кефир, спросите вы? Это в основном молоко, выращенное с использованием полезных пробиотиков.Кефир — это что-то вроде кузена йогурта. Обычно он менее густой, чем йогурт, и хорошо подходит для напитков. Как смузи!

Почему я люблю Kalona SuperNatural Kefir:

Kalona SuperNatural — определенно мой любимый магазинный кефир. Это один из немногих брендов, которые производят полноценный жирный кефир. Еще одна редкость: он негомогенизированный! Он также не содержит стабилизаторов (он жирный, поэтому в нем нет необходимости!). В довершение ко всему, он сертифицирован на 100% кормление травой.

Но я бы не был так взволнован этим кефиром, если бы он тоже был невкусным! Мне нравится, что он мягкий и сливочный — не слишком кислый!

А теперь давайте перейдем к делу, и я покажу вам несколько потрясающих смузи, которые можно приготовить с кефиром!

Чернично-шоколадный смузи на кефире

Во-первых, у нас есть восхитительный смузи с черникой и шоколадом . Это самый любимый вкус моих детей из трех, потому что: ШОКОЛАД.

Вот все, что вам понадобится для приготовления этого смузи: замороженная черника, несладкий какао-порошок, экстракт ванили, сливки, замороженные бананы, половина авокадо и кефир.

Поместите все в блендер и встряхните!

Удивительно, как хорошо сочетаются эти вкусы! Раньше я не пробовала сочетать чернику и шоколад для смузи, но это действительно здорово! Авокадо добавляет немного полезных жиров и кремообразной консистенции, а кефир добавляет остроты ситуации. Ням!

Superfood Малиново-зеленый смузи на кефире

На очереди — Green Superfood Smoothie . Это отлично подходит для тех дней, когда вы хотите чего-нибудь свежего или вам нужно пополнить норму зелени.

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся: бананы, ананас, малина, пюре из капусты (узнайте, как приготовить его в в этой статье ), имбирь, пептиды коллагена, сливки и кефир.

Бросьте все в блендер, и вперед!

Я считаю этот смузи суперпродуктом, потому что в нем есть некоторые мощные ингредиенты: малина для антиоксидантов, капуста для витамина C, больше антиоксидантов и противораковые свойства, имбирь для повышения иммунитета, пептиды коллагена для здоровья суставов и белка и кефир для полезные жиры и хорошие пробиотики.

Клубничный чизкейк с кефирным смузи

Если вы ищете вкусное, но полезное угощение, этот смузи с клубничным чизкейком вам подойдет. Он полностью натурально подслащен и по вкусу напоминает молочный коктейль!

Все, что вам нужно, это замороженные бананы и клубника, пептиды коллагена, сметана, сливки, экстракт ванили и кефир!

Опять же, просто залейте все это в блендер и взбейте!

Это определенно понравится детям — у него мягкий вкус и вкус клубничного молочного коктейля с чизкейком (конечно, без вредной сахарной бомбы).

Вот и все: три полезных смузи на кефире, которые можно приготовить, чтобы правильно начать свой день. Какой аромат вы бы попробовали в первую очередь?

Все рецепты для печати ниже!

Черничный шоколадный смузи с авокадо

Звучит странно, но вкусно!

• 1/2
  авокадо
• 1/2
  банан,
  нарезанный и замороженный
• 1
  c
  замороженная черника
• 4
  чайная ложка
  не сладкий какао порошок
• 3/4
  c
  Kalona SuperNatural Кефир из цельного молока без добавок
• 3
  Т
  Kalona SuperNatural сливки для взбивания
• 1/2
  чайная ложка
  чистый экстракт ванили

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы, добавив еще кефира или сливок для достижения желаемой консистенции.Подавать немедленно.

Superfood Малиново-зеленый смузи

Смузи, насыщенный питательными веществами.

• 2/3
  c
  пюре из капусты
  (смотрите примечание)
• 1/4
  чайная ложка
  тертый имбирь
• 1/2
  банан
  нарезанный + замороженный
• 1/2
  c
  замороженные кусочки ананаса
• 1/2
  c
  замороженная малина
• 2
  ложки коллагеновых пептидов
• 3/4
  c
  Kalona SuperNatural Кефир из цельного молока без добавок
• 2
  Т
  Kalona SuperNatural сливки для взбивания
  по мере необходимости

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы, добавляя при необходимости больше кефира или сливок для достижения желаемой консистенции.Подавать немедленно.

Следуйте инструкциям в этой публикации , чтобы приготовить пюре из капусты.

Клубничный смузи с чизкейком

Здоровый смузи по вкусу напоминает клубничный молочный коктейль!

• 1 1/2
  c
  замороженная клубника
• 1/4
  банан
  нарезанный + замороженный
• 3/4
  c
  Kalona SuperNatural простой кефир из цельного молока
• 2
  Т
  Kalona SuperNatural сметана
• 2
  Т
  Kalona SuperNatural сливки для взбивания
• 1/4
  чайная ложка
  ваниль
• 2
  ложки коллагеновых пептидов

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы, добавляя при необходимости больше кефира или сливок для достижения желаемой консистенции.Подавать немедленно.

Другие рецепты смузи:

Клубничный смузи с кефиром — Tara Rochford Nutrition

Этот густой сливочный смузи с клубничным кефиром полон полезных для кишечника пробиотиков. Смешайте это для быстрого и классного завтрака!

Ребята, слышали ли вы о кефире? (Я все еще не уверен на 100%, как это произносится)

кех-СТРАХ

KEH-мех

Независимо от того, как вы это говорите, это ферментированные питьевые молочные продукты, которые обычно на 99% не содержат лактозы и полны пробиотиков, что делает их полезными для здоровья кишечника.На вкус очень похоже на йогурт!

Сегодня день Recipe Redux, и угадайте, о чем идет речь… здоровье кишечника!

С наступлением сезона простуды и гриппа лучшей защитой может быть хорошее здоровье кишечника. Поскольку большая часть нашего иммунного здоровья начинается в кишечнике, покажите нам свой полезный и вкусный рецепт для укрепления здоровья кишечника .

Я всегда был любителем смузи. Когда я росла, мама готовила нам завтрак перед школой, и мне всегда нравились крутые смузи.А клубника всегда самая любимая.

Кефир появился в нескольких историях в инстаграмм, поэтому, прочитав немного о нем, я подумал, что попробую. Мне нравится, как он придает смузи кремовую текстуру и легкий привкус, а также укрепляет здоровье моего кишечника!

Хотя я люблю смузи, когда у меня плохой день с животом, иногда они не лучший вариант (слишком много фруктов за один раз может быть выше в FODMAP), поэтому я измерил фрукты в этом смузи, чтобы убедиться, что он на 100% благоприятен для живота.Здесь все о контроле за порциями!

Так что, несмотря на то, что температура падает, я все еще пью смузи! (и одеяло по дому!)

Классный сливочный смузи с клубничным кефиром для здоровья пищеварительной системы! #lowFODMAP #TheRecipeRedux Нажмите, чтобы твитнуть

Если вы попробуете этот рецепт, обязательно отметьте @trebleinthekchn или #trebleinthekitchen в инстаграмме! 🙂

Распечатать
часы значок часов

Описание

Этот густой сливочный смузи с клубничным кефиром полон полезных для кишечника пробиотиков.Смешайте это для быстрого и классного завтрака!

• 1/2 стакана миндального молока
• 1/2 банана
• 5 замороженных ягод клубники
• 4 унции или полстакана простого кефира
• 1/2 стакана кубиков льда
• 1 чайная ложка семян чиа
• 1 чайная ложка чистого кленового сиропа (по желанию)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до желаемой консистенции.
2. Подавайте в своем любимом стакане с трубочкой и наслаждайтесь!

Банкноты

Этот рецепт не тестировался на содержание FODMAP, но используемые ингредиенты имеют низкий уровень FODMAP, согласно приложению Университета Монаша.

• Категория: завтрак, смузи, с низким содержанием FODMAP, вегетарианец, закуски

Питание

• Размер порции: 1 смузи
• Калорий: 184
• Сахар: 21 г
• Натрий: 154 мг
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 31 г
• Клетчатка: 5 г
• Белки: 8 г
• Холестерин: 5 мг

Вопрос дня:

• Какой самый любимый завтрак в детстве?

Смузи с арахисовым маслом и ягодным кефиром — быстро и легко!

Пейте молоко — кефир — новый ингредиент, который можно добавить в ваш обычный смузи! Кефир — это кисломолочный напиток, содержащий пробиотики, полезные бактерии, которые полезны для здоровья пищеварительной системы.Кефир имеет слегка терпкий вкус и, хотя его можно есть как есть, он отлично дополняет многие рецепты. Я сейчас одержима этим рецептом смузи на кефире. Надеюсь, вам это нравится так же, как и мне!

Этот простой рецепт смузи на кефире, наполненный богатыми антиоксидантами ягодами и арахисовым маслом для дополнительного белка и полезных жиров, идеально подходит в качестве закуски или на завтрак в напряженное утро!

Фото через Pixabay

Что мне нравится в этом смузи на кефире, так это то, что он сочетает в себе классическую комбинацию комфортной еды из арахисового масла и джема со стаканом молока.Это ваше детское любимое блюдо в форме смузи из суперпродуктов. Как это круто?

Если вы не слышали, кефир приобрел статус суперпродукта благодаря содержанию пробиотиков, полезных кишечных бактерий, которые полезны для здоровья пищеварительной системы и иммунной системы. Узнайте больше о пользе кефира для здоровья и узнайте, как приготовить молочный кефир самостоятельно! Это проще, чем ты думаешь.

Благодаря кефиру этот смузи богат кальцием. Арахисовое масло добавляет белок и полезные жиры, чтобы подготовить вас к следующему приему пищи.А ягоды? Они богаты клетчаткой и антиоксидантами, чтобы бороться с повреждением свободных радикалов. Перевод? Они помогут предотвратить болезни и признаки старения. Любить это!

Ищете более вкусные и питательные рецепты смузи? Попробуйте некоторые из моих любимых смузи, наполненных зеленью и большим количеством суперпродуктов!

Рецепты смузи из суперпродуктов

Смузи Зеленая Богиня

Золотой смузи с куркумой

Чаша для смузи Superfood с матча и гранатом

Киви-лайм-зеленый смузи

Смузи из сельдерея, яблока и миндаля

Кефирный смузи с арахисовым маслом и ягодами

Надеюсь, вам понравится этот смузи с пробиотиками! Какой ваш любимый рецепт смузи на кефире? Хотел бы услышать об этом!

Огромное спасибо моему стажеру, Жаклин Викукал, за создание этого замечательного рецепта.

Смузи с арахисовым маслом и ягодным кефиром — быстро и легко!

Этот восхитительный смузи сочетает в себе классическую комбинацию комфортной еды из арахисового масла и джема со стаканом молока, плюс он не содержит глютена и богат пробиотиками (полезными бактериями) благодаря кефиру.Этот смузи идеально подходит для завтрака или сытного перекуса.

Ингредиенты

Количество порций:

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Связанные

Рецепт смузи с клубнично-кокосовым кефиром

Вдохновение для смузи

Позвольте мне рассказать вам историю этого рецепта смузи с клубнично-кокосовым кефиром. Как и несколько других рецептов, этот был вдохновлен Erewhon, продуктовым магазином в Лос-Анджелесе. На этом рынке есть самый вкусный и превосходный тоник и смузи-бар.У них есть восхитительные угощения, такие как домашнее мороженое и смузи с пробиотиками, как это. Честно говоря, мы ездим в Эревон примерно каждую неделю за их восхитительной едой и угощениями.

Мне особенно нравится ехать в Эревон, так как моя пищеварительная система очень чувствительна к определенным продуктам. Например, я не использую молочные продукты, глютен и сахар. Я имею в виду не только рафинированный сахар, я имею в виду все сахара. Это даже означает сахар из фруктов. Даже от тарелки дыни мое тело воспламеняется.Из-за этого мы, как правило, добираемся до Эревона за смузи и в конечном итоге платим 20 долларов одновременно.

Причина, по которой я решила попробовать смузи Эревона, несмотря на мою чувствительность к сахару из фруктов, заключалась в том, что, когда фрукты сочетаются с кокосовым кефиром, мое тело может легче его переваривать. В сочетании с кокосовым кефиром он помогает расщеплять сахар и углеводы.

Итак, однажды утром на выходных мы ехали по Лос-Анджелесу, показывая семье из другого города.Решила побаловать себя смузи. На самом деле Дэн был достаточно любезен, чтобы купить мне один. Как только я съел смузи, меня зацепило! Позвольте мне также напомнить вам, что раньше я питался смузи, пока не начал свой путь исцеления кишечника. Так что это было действительно удовольствие! Я продолжал посещать Эревон только для того, чтобы купить этот смузи, пока у меня не возникла идея. Почему бы не попробовать сделать его самому? Я знаю, как приготовить кефир из кокосового молока (если хотите попробовать, посмотрите рецепт).

Так я и сделал! По мере того, как приближалось лето и дни становились все жарче и жарче, я попробовала приготовить смузи.Вердикт? Получилось АХМАЗИНГ! Я немного пристрастился к нему и экономлю 20 долларов, делая свою собственную. Но если вы находитесь в районе Лос-Анджелеса, я все же рекомендую остановиться и попробовать это на себе. Или вы можете сделать эту версию подражателя дома.

Какой у него вкус?

На вкус как клубника со сливками. Только из цельных, простых и полезных для вас ингредиентов. Прочтите здесь о том, как приготовить кефир из кокосового молока и о его преимуществах. Клубника в сочетании с кокосовым кефиром дает восхитительный, сладкий летний вкус клубничного крема, который легче усваивается вместе с кефиром.

Должен ли я делать свой собственный кефир из кокосового молока?

Нет, не понимаешь! Можно просто купить бутылку кефира из кокосового молока. Я бы посмотрел, сможете ли вы найти их в местном магазине по продаже диетических продуктов. Мои любимые южно-калифорнийские бренды — это Fermenting Fairy & Coconut Cult.

Если вы все-таки сделаете свой собственный, я должен сказать, что это НАСТОЛЬКО легко сделать. Особенно, если вам нравится процесс брожения. Если нет — это идеальный рецепт для начала, так как это просто заливка кефирного порошка в кокосовое молоко.

Могу ли я использовать вместо него молочный кефир?

Если ваш организм питается молочными продуктами, то да! Вы можете сделать то, что лучше всего подходит для вас! Также можно использовать кефир из козьего молока. Было бы очень вкусно и легче для пищеварительной системы. Лично я плохо переносю молочные продукты, поэтому придерживаюсь кефира из кокосового молока.

А йогурт вместо кефира?

Если у вас есть йогурт, который вам очень нравится, то да! Я бы просто рекомендовал добавить больше жидкости, чем рекомендовано ниже.Йогурт намного гуще, и я бы порекомендовал немного большей плотности для смузи.

Этот смузи с клубнично-кокосовым кефиром — одно из моих любимых применений домашнего кокосового кефира. Мне очень нравится вкус, он такой освежающий и сытный. Это лакомство и одновременно полезно для кишечника! Если у вас есть какие-либо вопросы или вы хотите узнать больше о процессе ферментации кокосового кефира. Или у вас есть какие-либо идеи для рецептов, не стесняйтесь обращаться к ним в разделе комментариев ниже или в Instagram (@mytinylagunakitchen).

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты в мощный блендер.
2. Взбивайте от 30 секунд до минуты или пока смузи не превратится в питьевую консистенцию.
3. Налейте стакан, подавайте и наслаждайтесь!

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Cherry Mango Water Kefir Smoothie

Healthy Home

Обновлено: 5 ноября 2020 г. Гость 8 комментариев
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Использование ссылок на эти сайты означает, что я могу зарабатывать процент от покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon, я получаю процент от соответствующих покупок

Время чтения: 3 минуты

Гостевой пост Кэти Мэй из Nourishing Simplicity

Быстро, просто и вкусно! Нет ничего лучше холодного смузи в жаркий день. В то время как в некоторых частях света все еще есть прохладные источники, в моем районе Нижняя Калифорния, кажется, пропустила весна и прыгнула прямо в лето.Это заставляет меня жаждать смузи каждый день!

Я люблю смузи; Возможности комбинирования безграничны. Хотя мне нравятся эти напитки, я должен быть честным и сказать, что я не большой поклонник зеленых смузи. В течение многих лет я пытался убедить себя, что это так, но на самом деле это не так; это меня не особо беспокоит, так как большинство зеленых коктейлей содержат зелень, подавляющую щитовидную железу, такую ​​как капуста и шпинат. Вместо этого я являюсь поклонником слегка сладких, но питательных и витаминных смузи, таких как мой смузи с витамином С из кровавого апельсина и шоколадно-клубничное наслаждение, в котором используется молочный кефир.

Если апрельские дожди приносят майские цветы, значит, майские цветы приносят вишню! Мало что может сравниться с вишней, сорванной с дерева. Если вы раньше не испытывали этого удовольствия, мне искренне жаль. Однако не отчаивайтесь, потому что вишня — один из тех чудесных фруктов, которые также восхитительны на вкус в замороженном виде. Когда дело доходит до приготовления смузи, я предпочитаю замороженные.

Я определенно был одним из тех подростков, которые тусуются в местном магазине смузи с моими друзьями.Раньше это было круто. Я имел обыкновение пренебрегать своей мамой и младшей сестрой, когда они заказывали свои смузи без шербета. Я бы никогда даже не подумал о том, чтобы использовать или покупать смузи, приготовленный из нездорового шербета! Вместо этого я предпочитаю использовать сладкие фрукты.

В последние несколько месяцев вишня была моим любимым фруктом, который я добавляю в смузи. Они обладают сладким, но немного острым вкусом и делают каждый напиток красивым! Я привык добавлять в коктейли водный кефир без запаха.Он обеспечивает необходимую жидкость, добавляет легкую сладость и дает вашему телу дополнительный заряд пробиотиков без молочных продуктов — что отлично подходит для тех, кто не употребляет молочные продукты.

Смузи с вишней и манго

Урожайность 1-2 порции

Ингредиенты

• 2 стакана свежего или замороженного манго, нарезанного кубиками
• 1 1/2 стакана кефира с простой водой
• 1 стакан замороженной вишни
• 1/2 стакана ломтиков ананаса, свежих или консервированных

Инструкции

1. Добавить все положите ингредиенты в блендер и взбейте на сильном огне до получения однородной массы.
2. Разлей в два стакана и наслаждайся!

Хотите больше рецептов смузи? Посмотрите это!

Не забудьте подписаться на доску Erin’s Smoothies на Pinterest и подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу о смузи!

Какой ваш любимый смузи?

Кэти Мэй Стэнли — любовница Иисуса и миссионерская «мама» в общежитии стайки глухих девушек в Мексике. Она небольшая хозяйка дома и сытная повар, которая почти всегда ходит босиком.Она считает, что чай, кофе и шоколад, действующие по принципу справедливой торговли, делают каждый день лучше. Кэти Мэй является автором блога Nourishing Simplicity и поваренной книги Steeped: Simple Nourishing Teas and Treats . Она живет просто по милости Бога.

Ягодный смузи с кефиром (Так просто!)

Размещено: 7 июня 2021 г. · Обновлено: 25 июн 2021 г. пользователем Tonje

Этот густой, сливочный и восхитительный коктейль на кефире с клубникой и малиной легко приготовить менее чем за 5 минут и идеально подходит для напряженного утра.

Перейти к:

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

Если вы никогда раньше не слышали о кефире, будет полезно узнать, что это кисломолочный напиток. Это почти как кислое густое молоко, только намного аппетитнее.

В этом рецепте мы смешиваем кефир с замороженными ягодами, что делает вкус сладкого и делает смузи фруктовым, густым и вкусным. Этот смузи на кефире с малиной и клубникой — один из моих любимых смузи на завтрак из-за его питательных свойств.

Почему вам это понравится

• Так легко приготовить
• Требуется всего 4 ингредиента
• Удивительная текстура
• Полезные ингредиенты
• Не нужно добавлять сахар
• Очень настраиваемый

🥤 Подробнее РЕЦЕПТЫ СМУЗИ от Hint of Healthy

Состав

Кефир: Густой кисломолочный напиток с идеальной текстурой для смузи.

Замороженная клубника + замороженная малина: Ягоды придают смузи прекрасный вкус.Используя замороженные ягоды, смузи также будет более густым и действительно холодным.

Мед: Сладость меда уравновешивает кислинку кефира. Его можно опустить или заменить другим подсластителем, например кленовым сиропом.

Инструкции

Вы можете найти полные инструкции + размеры ингредиентов в карточке рецептов внизу этой страницы

Один: Добавьте все ингредиенты в блендер.Я люблю добавлять кефир на дно, так как это помогает фруктам легче перемешиваться.

Два: Смешайте до однородной массы. Возможно, вам придется остановиться и несколько раз надавить на края лопаткой.

Подавайте смузи немедленно.

Верхние наконечники

• Я люблю использовать замороженные фрукты и ягоды в коктейлях. Напиток будет очень холодным и очень густым.
• Не стесняйтесь добавлять или заменять любые ягоды по своему усмотрению.
• Если у вас нет блендера, вы можете использовать вместо него кухонный комбайн или ручной блендер.

Предложения по обслуживанию

Кефирный смузи — это быстрый и полезный смузи на завтрак. Вы также можете подавать его как освежающий напиток в любое время дня.

Иногда мне нравится сочетать свои смузи на завтрак с закусками, чтобы сделать блюдо немного более сытным. Вот некоторые из моих любимых рецептов, с которыми можно сочетать это:

Варианты

Другие ягоды: Не стесняйтесь заменять замороженные ягоды другими ягодами, такими как черника, ежевика или смешанные лесные ягоды.Вы также можете использовать замороженные кусочки фруктов, например банан или манго. Это естественным образом полностью изменит вкус смузи и станет отличным способом разнообразить его.

Дополнительный протеин: Добавьте в блендер немного протеинового порошка. Идеально перед тренировкой.

Гарнир: Вы также можете украсить смузи семенами чиа, замороженными фруктами, мюсли или орехами. Это придаст напитку приятный вкус.

Чаша для смузи: уменьшите количество кефира, чтобы получился действительно густой смузи.Подавать в миске и есть ложкой. Вы даже можете добавить в чашу для смузи с кефиром свежие фрукты, мюсли или овсяные хлопья.

🥤 Еще РЕЦЕПТЫ СМУЗИ от Hint of Healthy

Остатки

Этот смузи будет вкуснее всего сразу после его приготовления. Кроме того, вы можете хранить его в закрытом контейнере в холодильнике до суток. Смузи обычно разделяются, когда они хранятся в течение длительного времени, поэтому я рекомендую вам либо встряхнуть, либо размешать напиток перед подачей на стол.

Часто задаваемые вопросы

Что такое кефир?

Кефир — кисломолочный кисломолочный напиток. Он похож на йогурт, только более жидкий и кислый. Процесс брожения также придает ему легкое шипение.

Для чего можно использовать кефир?

Кефир можно использовать как самостоятельный напиток или в рецептах для таких вещей, как смузи, овсянка или выпечка.

Возможно, вам понравятся эти рецепты

Если вы готовите какой-либо из этих рецептов, обязательно разместите в Instagram фото с #hintofhealthy ! Подпишитесь на Hint of Healthy на Instagram , Facebook или Pinterest , чтобы узнать больше о здоровых рецептах.

Рецепт

Ягодный смузи на кефире

Этот восхитительный ягодный смузи на кефире легко приготовить, для него нужно всего 4 ингредиента. Это полезный рецепт кефира, который идеально подходит для напряженного утра.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 5 минут

Курс Завтрак, напитки

Кухня Американская

Порций 2

Калорий 62 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

США (чашки) Великобритания (мл / г)

1x2x3x

Инструкции

• Добавьте все ингредиенты в блендер.Взбить до однородной массы.

• Перелейте в стакан и подавайте.

Notes

• Смузи вкуснее всего, если подать сразу.
• Не стесняйтесь заменять замороженные ягоды другими ягодами или фруктами, такими как манго, ананас, черника, ежевика или бананы.

Nutrition

Калорийность: 62 ккалУглеводы: 9 г Белки: 2 г Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 8 мг Натрий: 32 мг Калий: 52 мг Волокно: 1 г Сахар: 7 г Витамин A: 130 МЕ Витамин C: 15 мг Кальций

: 1

Ключевые слова кефир, малина, смузи, клубника

Черничный смузи с имбирем и кефиром (повышение иммунитета!)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.

Этот вкусный черничный смузи смешан со свежим имбирем и богатым пробиотиками кефиром или йогуртом, чтобы укрепить вашу иммунную систему. Какой лучший способ начать свой день?

Позвольте познакомить вас с нашим любимым напитком для повышения иммунитета — смузи с черникой и имбирем на кефире!

Один из моих друзей подарил мне на этой неделе пакет свежесобранной черники, и я не мог решить, приготовить ли этот смузи с черникой и имбирем или легкий сапожник.

Ладно, ладно, смузи определенно полезнее.Но по вкусовым качествам он очень близок к сапожнику.

Каждый из ингредиентов в этом освежающем напитке невероятно хорош для сильной иммунной системы. Не говоря уже о том, что они невероятно вкусны вместе!

Черничные смузи полезны для вас?

Этот черничный смузи — один из самых полезных для здоровья. Почему? Потому что польза черники для здоровья невероятна. Они содержат антиоксиданты, которые защищают вашу систему.

Кроме того, в них много витамина С, витамина К и марганца.Они также содержат важные минералы, которые помогают укрепить здоровье костей и поддерживать все тело.

В этом смузи не только черника, но и отличные иммуностимуляторы — кефир и имбирь. Кефир, как известно, является одним из самых мощных источников пробиотиков, а имбирь — удивительная специя, которая помогает бороться с инфекциями и вирусами. Это также замечательно для пищеварения.

Почему черника + имбирь вместе?

Не знаю, кто начал эту тенденцию, но черника и имбирь — Б.Ф.Ф. Вместе они вкусны невероятно! И поскольку они оба имеют так много удивительных преимуществ для тела, почему бы не объединить их в этом мощном смузи?

Как приготовить лучший смузи с черникой и имбирем

Этот смузи так просто приготовить. Начните с добавления кефира (или йогурта) в блендер.

Затем добавьте чернику и банан. Банан важен для придания сладости (простой йогурт или кефир могут быть довольно терпкими), но вы можете отказаться от него, если хотите.

Добавьте нарезанный имбирь.Имбирь может быть немного вязким даже после смешивания, поэтому вы можете сначала натереть имбирь.

На этом этапе я также люблю добавлять мягкие овощи, например очищенную морковь или горсть шпината. Смузи — идеальный способ съесть больше овощей!

Затем я добавляю свои «бонусы», которые дают дополнительный импульс питанию. Это совершенно необязательно. Наши фавориты — ложка органического кокосового масла, семян чиа или льна, а также порошка коллагена травяного откорма.

Наконец, я добавляю немного воды, чтобы сделать его более смешиваемым.Взбивайте на высокой температуре около минуты до однородной массы. Наслаждаться!

Вариации смузи с черникой

Вот несколько возможных вариантов этого рецепта смузи. Это так настраиваемо!

• Используйте простой йогурт вместо кефира в качестве основы

• Используйте замороженную чернику вместо свежей

• Для черничного смузи без банана просто опустите его, заменив другой фрукт, если вам нравится

• Добавьте мягкий овощи, такие как цветная капуста, морковь или шпинат.Смузи из черники и моркови — один из моих любимых!

• Добавьте листья мяты для освежающего вкуса

• Используйте немолочный йогурт или молоко, например миндаль или молоко, или кокосовый йогурт

• Используйте различные семена, такие как подсолнечник, лен, тыква или кунжут

• Пропустите все надстройки и просто используйте чернику, имбирь и кефир!

Надежные советы по приготовлению смузи

Вот несколько советов по приготовлению лучших смузи.

Вы кладете лед в смузи?

Обычно нет, особенно если все мои ингредиенты заморожены или заморожены. Один из способов сделать смузи более густым и холодным — это добавить замороженный банан.

Если вам нравится супер холодный смузи, перед смешиванием можно использовать лед вместо воды.

Нужен ли мне высокоскоростной блендер?

Не обязательно. Вы по-прежнему можете приготовить вкусные смузи с помощью любого блендера. Но если вы используете хрустящие или твердые ингредиенты, возможно, вам придется сначала натереть их на терке или мелко нарезать.

Мне очень нравится наш высокоскоростной блендер, потому что я могу добавлять орехи или семена и даже хрустящие овощи, такие как целая морковь, и он превращает все в чистую жидкость. Очень удобно для суетливого утра и для того, чтобы кормить детей лишними овощами.

Как приготовить смузи?

Основной процесс — это добавление фруктовой основы и чего-нибудь сливочного, например, кокосового молока или йогурта. Затем вы можете добавить любые мягкие овощи или семена, которые вам нравятся — нет предела!

Затем добавьте столько жидкости, чтобы все разбавить, чтобы смесь стала однородной.Иногда мне нравится использовать охлажденный травяной чай или сок для дополнительного вкуса.

Затем вы можете добавить дополнительные надстройки или порошки. Вот статья о том, как приготовить лучшую порошковую смесь для бустеров для смузи.

Еще рецепты смузи:

Выход: 2 порции.

Чернично-имбирный смузи на кефире

Время подготовки:
5 минут

Общее время:
5 минут

Этот смузи на кефире с черникой и имбирем не только восхитителен, но и обладает антиоксидантами и обладает иммуностимулирующими свойствами.Это один из наших любимых рецептов смузи!

Состав

• 1 стакан кефира или простого йогурта
• 1 стакан черники, свежей или замороженной
• 1 банан
• 1 ручка имбиря (примерно 1 дюйм, очищенный)
• 1/2 стакана воды
• Дополнительные надстройки (морковь или шпинат, семена, коллаген, кокосовое масло и т. Д.)

Инструкции

1. Добавьте кефир или йогурт в блендер, затем добавьте все остальные ингредиенты.
2. Если вы не используете высокоскоростной блендер, сначала измельчите все хрустящие ингредиенты на мелкие кусочки. Натереть имбирь, чтобы не было тягучих кусочков.
3. Смешивайте на ВЫСОКОМ уровне примерно 1 минуту до однородного состояния. Наслаждаться!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

2

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калории: 205 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 10 мг Натрий: 302 мг Углеводы: 36 г Волокно: 3 г Сахар: 26 г Белки: 11 г

Оставьте звездочку и прокомментируйте, как получился ваш рецепт! И сделайте снимок и отметьте @healthychristianhome в Instagram, чтобы я мог увидеть вкусность.