Глобальный голод продолжает расти, говорится в новом докладе ООН

Согласно новым данным, число голодающих в мире растет, достигнув уже 821 миллиона в 2017 году, а это означает, что голод затронул каждого девятого человека на планете, говорится в опубликованном сегодня докладе «Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире – 2018». Незначительный прогресс также достигнут в борьбе с множественными формами неполноценного питания, начиная от отставания в росте у детей и заканчивая ожирением среди взрослого населения, ставя под угрозу здоровье сотен миллионов людей.

Голод был на подъеме в течение последних трех лет, вернувшись к уровню десятилетней давности. Торможение прогресса свидетельствует о необходимости принятия срочных мер, чтобы достигнуть цели устойчивого развития «Нулевой голод» к 2030 году.

Ситуация ухудшается в Южной Америке и большинстве регионов Африки, тогда как тенденция снижения уровня недоедания, характерная для Азии, значительно замедлилась.

В ежегодном докладе ООН было установлено, что изменчивость климата, влияющая на нормы выпадения осадков и посевные сезоны, а также экстремальные климатические явления, такие как засухи и наводнения, являются одними из ключевых факторов роста голода, равно как и конфликты и экономический спад.

«Тревожные признаки растущей нехватки продовольствия и высокий уровень различных форм неполноценного питания являются явным предупреждением о том, что нам предстоит проделать большую работу, чтобы не оставить никого на полпути к достижению ЦУР в области продовольственной безопасности»,  — заявили руководители ФАО, Международного фонда сельскохозяйственного развития (МФСР), Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ), Всемирной продовольственной программы (ВПП) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в своем совместном предисловии к докладу.

«Если мы хотим достигнуть мира без голода и неполноценного питания во всех формах его проявления к 2030 году, нам необходимо ускорить и активизировать действия по укреплению устойчивости и адаптационного потенциала продовольственных систем и средств к существованию людей в ответ на изменчивость климата и экстремальные погодные явления», — заявили лидеры.

Влияние изменения климата на голод

Климатические изменения уже подрывают производство основных сельскохозяйственных культур, таких как пшеница, рис и кукуруза в тропических и умеренных поясах, и без повышения устойчивости к изменению климата ожидается ухудшение ситуации по мере роста средних температур и учащения экстремальных погодных явлений.

Анализ в докладе показывает, что распространенность голода и количество голодающих, как правило, выше в странах, в высокой степени подверженных экстремальным погодным явлениям. Недоедание выше в тех случаях, когда воздействие экстремальных климатических факторов усугубляется наличием значительной долей населения, находящего в зависимости от сельскохозяйственных систем, которые очень чувствительны к осадкам и изменчивости температуры.

Температурные аномалии, воздействующие на сельскохозяйственные угодья, по-прежнему были выше среднего показателя в течение 2011-2016 гг., что привело к более частым периодам экстремальной жары за последние пять лет. Характер сезонных осадков также меняется, например, наблюдается поздний или ранний сезон дождей и неравное распределение осадков в течение сезона.

Ущерб, причиняемый сельскохозяйственному производству, приводит к дефициту продовольствия, что, в свою очередь, может привести к повышению цен на продовольствие и потере доходов, что в значительной степени снижает доступ людей к продовольствию.

Медленный прогресс в деле искоренения всех форм неполноценного питания

В докладе отмечается незначительный прогресс, связанный с сокращением отставания в росте среди детей, при этом у почти 151 миллиона детей в возрасте до пяти лет наблюдался слишком низкий рост для их возраста вследствие неполноценного питания в 2017 году по сравнению со 165 миллионами в 2012 году. В глобальном масштабе на Африку и Азию приходилось 39 процентов и 55 процентов всех детей с задержкой роста, соответственно.

Распространенность детского истощения остается чрезвычайно высокой в Азии, где почти каждый десятый ребенок в возрасте до пяти лет имеет низкий вес для своего роста по сравнению с каждым сотым ребенком в странах Латинской Америки и Карибского бассейна.

В докладе утверждается, что каждая третья женщина репродуктивного возраста в мире страдает от анемии, которая имеет серьезные последствия для здоровья и развития как женщин, так и их детей. Ни один регион не показал снижение анемии среди женщин репродуктивного возраста, а ее распространенность в Африке и Азии почти в три раза выше, чем в Северной Америке.

Уровень исключительно грудного вскармливания в Африке и Азии в 1,5 раза выше, чем в Северной Америке, где только 26 процентов детей в возрасте до шести месяцев получают исключительно грудное молоко.

Обратная сторона голода: ожирение на подъеме

Одновременно усугубляется и проблема ожирения среди взрослого населения, при этом примерно каждый восьмой человек в мире страдает ожирением. Эта проблема наиболее актуальна для Северной Америки, но Африка и Азия также испытывают тенденцию к росту, говорится в докладе.

Недоедание и ожирение сосуществуют во многих странах, эти явления могут наблюдаться даже в одном доме. Затрудненный доступ к питательной пище из-за ее более высокой стоимости, стресс, связанный с отсутствием продовольственной безопасности, и физиологическая адаптация к перебоям с продовольствием помогают объяснить, почему семьи, находящиеся в состоянии отсутствия продовольственной безопасности, могут быть более склонны к ожирению.

Призыв к действию

В докладе содержится призыв к осуществлению и расширению мер, направленных на обеспечение доступа к питательным продуктам и нарушению межпоколенческого цикла неполноценного питания. Политики должны уделять особое внимание группам, которые наиболее уязвимы к пагубным последствиям затрудненного доступа к продовольствию: младенцам, детям в возрасте до пяти лет, школьникам, девочкам-подросткам и женщинам.

В то же время необходимо обеспечить устойчивый переход в сторону сельского хозяйства и продовольственных систем, чувствительных к питанию, которые могут обеспечить безопасное и качественное продовольствие для всех.

В докладе также содержится призыв к более активным усилиям по укреплению устойчивости к изменению климата посредством политики, способствующей адаптации к изменению климата и смягчению его последствий, а также снижению риска бедствий.

Ключевые факты и цифры

• Количество голодающих в мире в 2017 году: 821 миллион или каждый девятый житель планеты
• в Азии: 515 миллионов
• в Африке: 256,5 миллиона
• в Латинской Америке и Карибском бассейне: 39 миллионов
• Дети в возрасте до 5 лет, отстающих в росте (слишком низкий рост для своего возраста): 150,8 миллиона (22.2%)
• Дети в возрасте до 5 лет, страдающих от истощения (слишком низкий вес для своего роста): 50,5 миллиона (7.5%)
• Дети в возрасте до 5 лет, страдающие от избыточного веса (слишком высокий вес для своего роста): 38,3 миллиона (5.6%)
• Доля женщин репродуктивного возраста, страдающих анемией: 32.8%
• Доля младенцев в возрасте до 6 месяцев, вскормленных исключительно грудным молоком: 40,7%
• Взрослые, страдающие ожирением: 672 миллиона (13% или каждый восьмой)

Заметка для редакторов

Руководителями учреждений, выпускающими сегодняшний доклад, являются: Жозе Грациану да Силва, Генеральный директор ФАО; Жильбер Ф. Хунгбо, президент МФСР; Генриетта Х. Фор, Исполнительный директор ЮНИСЕФ; Дэвид Бисли, Исполнительный директор ВПП; и Тедрос Адханом Гебрейесус, Генеральный директор ВОЗ.

Этот доклад является частью усилий по мониторингу прогресса в достижении цели в области устойчивого развития 2-Нулевой голод, предполагающей искоренение голода, обеспечение продовольственной безопасности и искоренение всех форм неполноценного питания к 2030 году. В докладе также отслеживается прогресс по шести из семи глобальных задач в области питания Всемирной организации здравоохранения.

В прошлогоднем докладе отмечалось, что за недавним ростом голода стоят три фактора: конфликт, климат и экономический спад, а также проводилось глубокое исследование роли конфликта в усугублении ситуации с голодом. В докладе этого года основное внимание уделяется роли изменчивости климата и экстремальных погодных явлений для объяснения наблюдаемых тенденций в области продовольственной безопасности. Взаимосвязь климатических колебаний и экстремальных погодных явлений и изменения климата не является областью исследований настоящего доклада.

Реферат на тему Голодание как способ сохранения здоровья и долголетия

Содержание

Введение 3
1. Значение голодания для здоровья 4
2. Влияния голодания на продолжительность жизни 6
3. Виды голодания 9
4. Правила голодания 11
Заключение 13
Список использованных источников 14

Введение

Не секрет, что здоровье человека складывается не только из его
привычного образа жизни, но и из мер, которые он предпринимает для
профилактики и оздоровления. Закаливание, очищение – всё это помогает
сохранить здоровье и поддержать организм в порядке. Такая техника, как
лечебное голодание, известна ещё с древних времён.
Периодическое или интервальное голодание — это простой, но
позабытый секрет здоровья. Его часто и массово практиковали в прошлом, но
с развитием и популяризацией пищевой индустрии прием пищи стал
практически беспрерывным. Наши предки не знали, что такое
четырехразовое питание, они не пили кофе и чай с конфетами и печеньем.
Они много работали с самого раннего утра и до самого вечера, питаясь 1-2
раза в сутки. Для них это было нормой. Сами того не подозревая, они
придерживались периодического голодания, благодаря которому укрепляли
свое здоровье и продлевали свою жизнь.
Ограничение себя в потреблении пищи может дать такой же
положительный эффект, как и медицинские процедуры, а то и превзойти их.
Самый простой способ самоисцеления, самый дешёвый и самый доступный,
зависящий только от воли и желания самого человека. Итак, лечебное
голодание – это добровольный отказ от приёма пищи в целях оздоровления
организма.
Цель данной работы – рассмотреть голодание как способ сохранения
здоровья и долголетия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие
задачи:
1. Изучить значение голодания для здоровья.
2. Охарактеризовать влияние голодания на продолжительность жизни.
3. Рассмотреть виды голодания.
4. Изучить правила голодания.

1. Значение голодания для здоровья

Самый известный из основателей медицины, Гиппократ, утверждал:
«Если тело не очищено, то чем больше будешь его питать, тем более будешь
ему вредить». Парацельс, Авиценна и даже Христос говорили о целебных
свойствах воздержания от пищи и рекомендовали их при излечении недугов,
причём не только физических. Философы древности, такие как Платон и
Сократ, а также Пифагор применяли лечебное голодание для усиления
умственных способностей, очищения разума и повышения мыслительной
деятельности.
В 1877 г. американский врач Эдуард Дьюи изучал статистику потери
веса при голодной смерти и заметил, что мозг, в отличие от других органов,
не терял массу. Он пришёл к выводу, что до самой смерти мозг может
обеспечивать себя пропитанием, сохраняя свою массу, а в теле человека есть
огромный резерв питательных веществ. Благодаря этому человек даже на
грани полного истощения сохраняет разум и нормальную мыслительную
способность. Из этого Дьюи сделал вывод, что при болезни, когда мозг
работает неправильно, ослаблен и угнетён, пища не может быть усвоена. Она
будет только мешать. Поэтому, больных не следует кормить насильно, а даже
наоборот – обеспечить максимальную разгрузку пищеварительной системы.
Мозг сам в состоянии позаботиться о себе, используя многочисленные
резервы.
В ХХ веке советский профессор В. В. Пашутин изучал происходящие в
теле изменения при голодании и обозначил основные физиологические
процессы. Он основал учение о стадиях процесса голодания. На практике
были установлены полезные сроки, способствующие исцелению.
После трагедии в Чернобыле директор Всесоюзного объединения
«Активное долголетие» Т. А. Войтович, известный специалист по лечебному
голоданию, открыл факт, что голодание излечивает лучевую болезнь! Все
подопытные, решившиеся на курс лечебного голодания, получившие по 400-
600 рад при ликвидации аварии, выздоровели. Люди голодали две недели, у
них восстановился не только сам организм, но и наследственные функции.
Войтович установил, что голодание устраняет искажения ДНК и выводит
радиоактивные изотопы, а также обеспечивает организм потенциалом,
который нарастает после каждого цикла голодания.
Польза периодического голодания для здоровья:
— укрепление иммунитета,
— профилактика онкологических заболеваний,
— лечение различных болезней,
— повышение уровня гормона роста,
— очищение организма от токсинов, слизи и шлаков,
— нормализация метаболизма,
— похудение,
— улучшение настроения и самочувствия,
— повышение энергии,
— прилив бодрости,
— улучшение состояния кожи, волос и ногтей, избавление от кожных
высыпаний,
— повышение мозговой деятельности.
Большинство современных людей очень много едят. Их рацион
питания состоит из нескольких приемов пищи. В результате этого их
организм находится в постоянном процессе переваривания и усвоения еды.
Периодическое голодание же позволяет ему переключиться на
самоочищение.
Из-за употребления чрезмерно большого количества еды, к тому же,
низкого качества, засоряются не только органы пищеварительной,
дыхательной и кровеносной системы. В головном мозге также скапливаются
токсины, которые негативно сказываются на его конвективной функции и
сознании человека. Интервальное голодание приводит и к его очищению.
Как несложно догадаться, выведение шлаков приводит и сбросу
лишней массы тела. В чистом организме налаживаются обменные процессы,
улучшается метаболизм, а следовательно поддерживать фигуру в хорошей
форме значительно проще.
Чем больше человек ест, тем больше он хочет спать. Связано это с тем,
что энергия вся уходит на усвоение еды. Периодическое голодание
высвобождает ее, у человека появляются дополнительные силы, энтузиазм и
отличное настроение.
Голодание способствует повышению секреции гормона роста
(соматотропина) в несколько раз. А он ведь отвечает за здоровье суставов,
восстановление клеток, состояние кожи, мышечный рост, силовые
показатели и т.д.
Доказано, что интервальное голодание способствует замедлению роста
раковых клеток, и даже предотвращает их появление. Помимо этого,
временный отказ от пищи излечивает диабет второго типа, повышает
продолжительность жизни, запускает восстановление клеток и очищение
межклеточного пространства, снижает окислительные и воспалительные
процессы в организме.

2. Влияния голодания на продолжительность жизни
Средняя продолжительность жизни на постсоветском пространстве
зафиксирована 68 лет для мужчин и 75 для женщин. Долгожители — это
люди, достигшие указанного возраста, перешагнувшие его и сохранившие
высокую физическую активность. Люди с избыточным весом страдают от
сердечно-сосудистых заболеваний, и по статистике смертность среди
пожилого населения наступает от них в подавляющем большинстве случаев.
Лечебное голодание и продолжительность жизни находятся во
зависимости друг от друга. Контролируемый голод влияет на все системы
жизнеобеспечения. Адепты регулярного воздержания от еды не имеют
лишнего веса, придерживаются здорового питания с преобладанием сырой
пищи. Исследования по лечению и предотвращению рака, проводимые на
лабораторных животных, показывают определенный положительный
результат при длительном отказе от пищи, однако, нет достаточных сведений
о научных исследованиях на людях, поэтому оздоровительное голодание при
злокачественных опухолях должно проводиться с согласия лечащего врача и
дополнять основную терапию.
Ученые объяснили, почему низкокалорийная диета продлевает жизнь
результативнее, чем физические нагрузки. Группа немецких зоологов
изучала воздействие питания и упражнений на продолжительность жизни
мышей. Свои итоги исследователи опубликовали в журнале American Journal
of Physiology.
Исследователи под руководством Дугласа Хуфмана проводили свои
эксперименты, основываясь на раньше полученных фактах. В предыдущих
опытах было показано, что мыши, которые систематически получают
физические нагрузки, приблизительно, живут дольше своих «ленивых»
собратьев, получающих то же питание. Благотворный эффект упражнений
объясняется тем, что они мешают развитию некоторых болезней.
Соответственно, у физически активных мышей повышается
продолжительность жизни. Тем не менее продолжительность жизни
у мышей-долгожителей из группы, получающей физические нагрузки, была
сравнима с аналогичным показателем у долгожителей из физически
неактивной группы (при условии, что мыши в обеих группах получали
одинаковое количество пищи). Следовательно, упражнения могут
предотвратить раннюю гибель от болезней, тем не менее сами по себе
не продлевают жизнь. Вместе с тем чемпионы по продолжительности жизни
из группы, получающей гораздо меньшее количество пищи, жили намного
дольше рекордсменов из физически активной группы.
Все эти факты подтверждают, что снижение количества потребляемых
калорий является более эффективным средством защиты от заболеваний,
чем физические нагрузки.
В физиологии получили распространение 2 основные теории,
объясняющие большую пользу голодания по сравнению с физическими
нагрузками. Согласно одной из них, упражнения оказывают дополнительную
нагрузку на организм, вызывают повреждения тканей, а также могут
увеличивать вероятность мутаций в ДНК. Другая теория предполагает,
что голодание вызывает физиологические изменения, которые продлевают
продолжительность жизни.
Хуфман с коллегами приняли решение проверить, какая из данных
теорий является правомерной. В своих экспериментах они применяли
комплексный подход и измеряли множество разных факторов. Они показали,
что у мышей, которые получали столько пищи, сколько хотели, в крови
повышался уровень инсулина. Соответственно, возрастал риск развития
диабета. Помимо того, у «обжор» повышался уровень инсулиноподобного
фактора роста IGF-1, который участвует в регуляции клеточного роста
и смерти. В крови физически активных мышей количества инсулина и IGF-1
было минимальным. Исследователи также нашли, что по сравнению
с остальными группами, у мышей, которые не получали физических
нагрузок, но ели безлимитное количество пищи, наблюдался максимальный
уровень повреждений ДНК. Этот показатель растет с возрастом,
но голодание само по себе или совмещенное с физическими нагрузками
способно замедлить процесс. Следовательно, ученые показали,
что упражнения не приводят к повреждениям тканей или ДНК, достаточно
сильным для сокращения продолжительности жизни. С другой стороны,
их исследование дает подтверждение, что голодание помогает
метаболическим изменениям, которые в итоге продлевают жизнь. У людей,
очевидно, работают схожие механизмы. Существует ограниченное
количество экспериментальных данных, подтверждающих, что голодание
вызывает аналогичные биохимические изменения у человека. Тем не менее
проведение экспериментов, связанных со сокращением количества
потребляемых калорий, на людях является затруднительным, потому
что «подопытные» жалуются на сильное чувство голода и слабость и часть
прекращают участие в эксперименте. 

3. Виды голодания

I. Экзогенное:
1. Абсолютное — полное отсутствие пищи и воды.
2. Полное — отсутствие пищи, но сохранение воды.
3. Неполное — калорийность пищи ниже энергетических затрат.
4. Частичное (качественное) — калорийность пищи соответствует
энергетическим затратам организма.
II. Эндогенное:
1. Ускоренное — это голодание, развившееся при ↑ метаболических
процессах в условии повышенного потребления веществ по отношению к
транспорту их в клетки (источников свободной энергии) и низкой доставке
этих веществ в клетки организма
2. Стрессорное — это системный дефицит массы и энергии при
катаболической стрессорной реакции, характеризуется сохранением
анаболических процессов только в виде белкового синтеза в защитных
системах организма
III. Лечебное:
В современных условиях чаще встречается неполное и частичное
голодание. Абсолютное и полное голодание в настоящее время встречается
редко (при экстремальных обстоятельствах). Однако при абсолютном и
полном голодании наиболее четко представлены механизмы нарушений и
стадийность процессов, возникающих в организме при прекращении
поступления в него питательных веществ.
Голодание по Полю Брэггу:
Голодать нужно еженедельно в течение суток. После привыкания раз в
три месяца проводится 7-10-суточное голодание. Пить нужно
дистиллированную или кипяченую воду — как только захочется есть, и не
менее 2-3 литров в сутки. Помимо воды разрешены лишь треть чайной ложки
меда или чайная ложка лимонного сока для лучшего растворения слизи и
токсичных веществ.

«Сухое» голодание:
Проводится совершенно без воды. Если для обычного голодания
требуется немало знаний и умений, то для сухого их нужно еще больше. Мы
не рекомендовали бы голодать по этой системе более двух суток. При выходе
из такого голодания сначала пьют побольше воды, только потом разрешается
начинать есть.
Каскадное голодание:
Также проводится без воды и включает в себя несколько стадий. На
первой вы все время питаетесь через сутки. То есть, если вы голодаете таким
образом месяц, вы получаете 15 голодных суток. На второй — голодаете двое
суток через двое. На третьей — трое. На четвертой и пятой, соответственно,
четыре или пять суток не едите и не пьете, следующие четыре или пять —
пьете и едите. В итоге, на любой стадии у вас получается 15 голодных суток.
Нельзя начинать какую-то стадию, не освоив предыдущую. Во время
голодных дней лучше не мыться, не умываться, не чистить зубы — одним
словом, никаких контактов с водой.
Голодание по Ю.С. Николаеву:
Основано на системе Брэгга, но с некоторыми нюансами. Во-первых,
не обязательно как можно больше лежать во время голодания, скорее лучше
наоборот побольше двигаться. Во-вторых, чтобы не произошло
интоксикации организма, необходимо использовать клизмы и слабительное.
Всякое голодание рекомендуется начинать с приема хорошей дозы
слабительного, лучше всего сернокислой магнезии или, иначе говоря,
английской (горькой) соли. Она нетоксична. Нормальная доза: полторы-две
столовые ложки соли на кружку теплой воды.
Голодание по Г.А. Войтовичу:
Человек физиологически может обходиться без еды не больше 40-50
дней. На первом этапе голодают половину этого срока — 20 дней. Затем
следует восстановительное питание, которое продолжается в полтора раза
дольше — 30 дней. Далее опять голодание, но уже чуть дольше — 20-25
дней. Потом перерыв 1,5-2 месяца. Третья стадия голодания — 10-20 дней.
На этой стадии организм окончательно очищается. Метод хорош тем, что не
дает возможности тучным людям набирать вес. Вес прогрессивно снижается.
В результате вес не только нормализуется, но и сбрасывается на 2-3 кг ниже
нормы.

4. Правила голодания

При голоде организм лишается привычного регулярного питания, это
погружает его в состояние стресса. Возможны ухудшение самочувствия,
появление проблем с ЖКТ. Для исключения или уменьшения негативных
эффектов необходимо придерживаться инструкций.
Правильный отказ от пищи состоит из трех этапов:
Подготовка:
Иными словами – вход. Должен иметь такую же продолжительность,
как отказ от пищи. Необходим для мягкой подготовки организма к
отсутствию питания. Процесс входа – постепенный отказ от тяжелых
продуктов, сокращение количества потребляемой пищи.
Благодаря этому организм успевает переварить остатки еды, перейти на
режим самообеспечения, снижается уровень стресса.
Во время вхождения человек отказывается от сахара и переходит на
растительную пищу. Перед воздержанием от еды желательно сделать клизму
с теплой водой.
Важен самонастрой, мысленная подготовка к грядущему периоду
голода, медитация или молитвы помогут осознать важность отказа от пищи,
перестроиться. Думайте о желаемом очищении и избавлении от болезней.
Голодание:
Желательно проводить лечебное голодание летом или осенью, в
периоды, когда организм насыщен витаминами. Обязательно потребление
большого количества воды. У некоторых возникают проблемы с питьем,
организм отвергает жидкость. В таком случае можно добавить в воду
немного лимонного сока или меда.
Во время этого периода наступит упадок сил, понижается давление,
возможны головные боли. Хорошо совмещать отказ от пищи с выходными
или отпуском, чтобы оно не влияло на работоспособность.
Выход:
В обратной последовательности повторяет процесс входа. Даже к
однодневному очищению желательно готовиться до трех дней. При таком
режиме возможен плавный вход и выход, возврат к обычным продуктам.
Первый прием пищи после очищения рекомендуется в виде салата из
перетертой морковки, яблока. Если сутки до очищения человек сидел на
фруктовой диете, на выходе повторите это. После можно прийти к
сбалансированному питанию, молочным продуктам, углеводам, белкам.
Мясо и жиры разрешаются в последний день выхода. Удержитесь от
переедания по окончании процедуры.

Заключение

Голодание поворачивает ход времени вспять и производит чудесные
изменения во всем человеческом организме. Голодание совершенствует
органы пищеварения, печень, наиболее неправильно используемый нами
орган. Все органы чувств также восстанавливаются и поднимаются на более
высокий уровень функционирования. Ни один другой метод оздоровления не
приносит так много положительных изменений нашему организму. После
голодания кровообращение улучшается, жизненная сила увеличивается,
пища лучше усваивается, возрастают выносливость и сила. 
В заключение следует сказать, что лечебное голодание – это очень
эффективный, а порою уникальный метод лечения, если он находится в
руках квалифицированных специалистов.
 

Список использованных источников

1. Багнетова, Е. А. Гигиена физического воспитания и спорта. Курс
лекций / Е.А. Багнетова. — М.: Феникс, 2016. — 256 c.
2. Брэгг П. Чудо голодания – М. 2014 г.
3. Дергунов Н.И. Физическая культура. — М.: Академия, 2014.-245 с.
4. Дубровский, В. И. Гигиена физического воспитания и спорта / В.И.
Дубровский. — М.: Владос, 2014. — 512 c.
5. Ильин, Е. П. Психофизиология физического воспитания / Е.П.
Ильин. — М.: Просвещение, 2016. — 224 c.
6. Клевенко В.М. Физическая культура. — М.: Академия, 2014 с.
7. Качашкин, В. М. Методика физического воспитания / В.М.
Качашкин. — М.: Просвещение, 2015. — 304 c.
8. Малахов Г.П. – Очищение организма и здоровье – М. 2016 г.
9. Маргазин, В.А. Лечебная физическая культура (ЛФК) при
заболеваниях желудочно-кишечного тракта и нарушениях обмена / В.А.
Маргазин. — СПб.: СпецЛит, 2016. — 112 c.
10. Муллер, А.Б. Физическая культура: Учебник и практикум для СПО
/ А.Б. Муллер, Н.С. Дядичкина, Ю.А. Богащенко. — Люберцы: Юрайт, 2016. —
424 c.
11. Ноткина Н.А. Физическая культура. — СПб.: Питер, 2014.-192 с.
12. Попов, С.Н. Лечебная физическая культура: Учебник. / С.Н. Попов,
Н.М. Валеев и др. — М.: Советский спорт, 2014. — 416 c.
13. Хорошинина Л.П., Чурилов Л.П. Метаболические и
патофизиологические нарушения при длительном голодании человека //
Мед.-биол. и соц.-психол. пробл. безопасности в чрезв. ситуациях. 2018. №
2.С. 109–116.
14. Чурилов Л.П. Анри Лабори и метаболическая логистика стресса //
Здоровье – основа человеческого потенциала: проблемы и пути их решения :
тр. IX всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием. 2014. T. 9, № 1. С.
161–169.
15. Чурилов Л.П. Общая патофизиология с основами
иммунопатологии. Изд.5-е. СПб. : Элби-СПб, 2015. 686 с.

Доклад ООН: около 9 процентов населения планеты страдает от голода

Об этом говорится в опубликованном сегодня ежегодном докладе «О положении дел в области продовольственной безопасности и питания в мире». Документ подготовлен экспертами пяти профильных учреждений ООН, включая Продовольственную и сельскохозяйственную организацию (ФАО), ЮНИСЕФ и Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ). 

Итак, согласно отчету, около двух миллиардов жителей планеты не имеют возможности полноценно питаться — постоянно получать достаточное количество безопасной и питательной пищи. Если ничего не изменится, человечество не сможет выполнить поставленную задачу и покончить с голодом к 2030 году. Более того, в этом случае через десять лет число голодающих на планете может превысить 840 миллионов человек.

Последствия пандемии

По предварительной оценке, в 2020 году, в зависимости от того, по какому сценарию будет развиваться экономика, пандемия COVID-19 может добавить к общему числу недоедающих во всем мире от 83 до 132 млн человек. В своем видеообращении по случаю публикации доклада Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш призвал немедленно принять меры. 

Читайте также: Как предотвратить сбои в снабжении продовольствием в условиях пандемии — исследование ООН 

«Инвестиции в программы по восстановлению после пандемии COVID-19 должны способствовать выполнению долгосрочных целей», — настаивает глава ООН. По его словам, в результате продуманной политики продовольственные системы могут стать более устойчивыми и инклюзивными, то есть продукты питания должны распределяться более равномерно, а их производство и доставка — не приводить к истощению природы. 

Здоровое питание должно быть доступно каждому [жителю планеты]

Чтобы ускорить шаги, направленные на выполнение этих задач, Генеральный секретарь ООН намерен созвать в следующем году Саммит по продовольственным системам. «Здоровое питание должно быть доступно каждому [жителю планеты]», — подчеркнул Гутерриш. 

Истощение и ожирение 

В настоящее время, как следует из выводов доклада, ситуация развивается по другому сценарию. В прошлом году 21,3 процента детей в возрасте до 5 лет отставали в росте из-за недоедания, а 6,9 процентов страдали от истощения; еще 5,6 процента детей этой возрастной группы имели избыточный вес, который, как уже неоднократно отмечали эксперты, также связан с неполноценным питанием. 

Фото ВПП/С.Можумдер

В прошлом году 21,3 процента детей в возрасте до 5 лет отставали в росте из-за недоедания. На фото: лагерь для беженцев в Бангладеш.

Доля взрослых, страдающих от ожирения, также высока и увеличивается во всех регионах мира. Необходимы срочные меры, направленные на борьбу с этими опасными для здоровья населения явлениями. 

Читайте также: Голод и ожирение – две стороны неполноценного питания

Обновленные данные по целому ряду стран, представленные в последнем докладе, позволили более точно оценить масштабы голода в мире. В частности, были скорректированы расчеты по недоеданию в Китае за период с 2000 года, в результате чего глобальные показатели также существенно снизились. Однако даже пересмотренные результаты подтверждают отмеченную в предыдущих выпусках тенденцию: с 2014 года количество голодающих в мире медленно, но растет. 

Бремя неполноценного питания во всех его формах, как и прежде, остается одной из серьезнейших глобальных проблем. В вопросах отставания детей в росте, низкого веса при рождении и исключительно грудного вскармливания удалось достичь определенных успехов, но темпы движения вперед недостаточны. 

Здоровое питание 

Пять специализированных учреждений ООН едины в основном посыле настоящего доклада: наиболее весомая причина, заставляющая миллионы людей по всему миру страдать от голода, нехватки продовольствия и неполноценного питания, заключается в том, что эти люди не могут позволить себе покупать полезные для здоровья, но дорогие продукты питания. В рационе жителей стран с низким уровнем дохода, как правило, не хватает овощей, фруктов и продуктов животного происхождения.

Фото ФАО-Магнум/А.Уэбб

Средиземноморская диета — это большое количество овощей, фруктов и бобовых, а также зелень и оливковое масло.

Только в Азии и в целом в странах с уровнем дохода выше среднего возможности потребления овощей и фруктов соответствуют рекомендации ФАО/ВОЗ, согласно которой рацион человека должен включать не меньше 400 граммов овощей и фруктов в день. 

По самым скромным оценкам, более трех миллиардов жителей планеты не могут позволить себе здоровое питание — оно обходится в среднем в пять раз дороже, чем пищевой рацион, просто обеспечивающий необходимое количество энергии за счет основных продуктов питания с высоким содержанием крахмала.

Расходы в сфере здравоохранения 

Неправильное питание приводит к дополнительным затратам в сфере здравоохранения, связанным со смертностью и неинфекционными заболеваниями. Ученые подсчитали, что общая сумма таких расходов составляет 1,3 трлн долларов. Предполагается, что к 2030 году переход на здоровое питание позволит снизить прямые и косвенные издержки на охрану здоровья на 97 процентов. 

Пандемия COVID-19 усугубляет существующие проблемы, приводит к сбоям в снабжении продовольствием, к тому, что все больше людей теряет источники дохода, а лишившиеся работы мигранты не могут переводить средства на родину. 

В мире производится достаточно продовольствия для того, чтобы накормить все население, однако более полутора миллиардов человек голодают или недоедают, а здоровое питание, даже наиболее дешевое, оказывается не по карману более чем трем миллиардам жителей планеты. «С этой ситуацией нельзя мириться», — считают авторы доклада.

Голодание доклад по медицине — Docsity

Голодание В своем труде “Библейская энциклопедия” (Москва, 1891 г.) архимандрит Никифор понятие “Пост” описывает так: “ Во время опасности или общественных бедствий у Иудеев было в обычае и считалось религиозной обязанностью налагать на себя пост, т. е.воздерживаться от пищи, молиться и приносить жертвы. …Посты соблюдались Евреями с особенной строгостью… и отличались не только воздержанием от пищи, но даже от всех других чувственных потребностей”. Таким образом, слово “пост” означает “запрет”. В нашем смысле под ним подразумевается отказ от принятия любой пищи на определенный период времени. Ни о какой “постной пищи” в этот период времени не могло быть и речи. Упот-ребление “постной пищи” в период поста есть грубейшее нарушение и извращение этого понятия. Понятие “голодание” подразумевает несколько вариантов: 1. Голодание в форме вынужденного недоедания. 2. Состояние спячки у животных и летаргический сон у людей. 3. Сознательное воздержание от пищи на определенный период времени с лечебной или религиозной целью. Голодание в форме вынужденного недоедания можно разграничить на два вида: а) употребление пищи низкого качества, неполноценной по составу незаменимых аминокислот, минеральных веществ, витаминов и так далее; б) когда пища не соответствует необходимому минимуму калорий. В первом случае неполноценное питание незаметно, но верно приводит к самым разнообразным расстройствам здоровья и возникновению определенных заболеваний. Например, нехватка белка – к дистрофии, нехватка витамина С – к цинге и так далее. Во втором случае из-за постоянного недоедания быстро и нерационально расходуются жировые и резервные запасы организ- ма, что также приходит к развитию разнообразных болезней и гибели. Подобный вариант голодания наблюдался в концентрационных лагерях, во время блокады Ленинграда. К этому варианту относятся и разнообразнейшие “голодные” диеты: “английская”, “французская”, “очковая” и так далее. Такие формы голодания и методы снижения веса не обеспечивают лечебно- профилактический эффект, а наоборот, создают условия для разнообразной патологии. Состояние спячки у животных и летаргический сон у людей приводит к переключению организма на полноценный внутренний режим питания. Их организм в этот период экономно расходует жировые запасы.Причем современные научные исследования показали, что в период спячки животные без вреда для здоровья переносят повышенные дозы яда, радиоактивного облучения, не погибают и не болеют от 1 искусственного заражения их микробами. Это отражает более высокий уровень функционирования организма как один из вариантов защиты от неблагоприятных условий жизни (засуха, зимний период). Сознательное воздержание от пищи на определенный пери- од времени в бодрствующем состоянии с определенным водным и двигательным режимом присуще только человеку. При этом надо разграничивать сам процесс голодания, который имеет четко выраженные три стадии. Первая стадия – пищевое возбуждение; вторая стадия – истинный голод, и третья стадия – истощение организма. Рассмотрим их по порядку. ПЕРВАЯ СТАДИЯ. Человек оказывается от пищи. Его желудок пуст, а в кишечнике давно растворились все пищевые вещества. В крови также произошло понижение питательных веществ. “Голодная” кровь сигнализирует в центр голода, расположенный в головном мозге, об изменении своего химизма. Он приходит в возбуждение и влияет на лобные отделы коры головного мозга, которые ответственны за питание. Это возбуждение постепенно охватывает и другие отделы головного мозга, доминируя над другими запросами. Человеку очень сильно хочется есть, и все его помыслы направлены на поиски пищи. Волевым усилием или определенными процедурами человек преодолевает эту стадию, которая в зависимости от индивидуальной конституции длится 1-4 дня. ВТОРАЯ СТАДИЯ. Из физиологии известно, что после периода возбуждения в центральной нервной системе наступает период торможения. Точно так же происходит и в случае с голодом – преодолев натиск годных эмоций, кора головного мозга из возбужденного состояния переходит в заторможенное. Чувство голода ПОЛНОСТЬЮ ИСЧЕЗАЕТ, включаются особые физиологические меХанизмы на “поедание” собственных тканей. В первую очередь утиЛизуются жировые запасы и болезненно измененная ткань. Жизненно важные ткани и органы: нервная система, сердце не теряют свое-го веса. Во время этого периода организм теряет до 25% собственного веса.У человека на это уходит 40-50 дней, которые и считаются физиологически полезным сроком голодания. Под конец этой стадии, когда организм использовал всю резервную ткань, снова возникает возбуждение головного мозга, которое проявляется в виде чувства дикого голода. Это хорошо описано в Библии, когда Иисус Христос, проголодав 40 дней и ночей, “напоследок взалкал” – другими словами, захотел нестерпимо кушать. Сильный голод и очищение слизистых оболочек рта и языка указывают на окончание второй стадии, полного очищения организма, и является признаком того,что надо принимать пищу. ТРЕТЬЯ СТАДИЯ. Если человек игнорирует эти природные указания на окончание голода, продолжает его,то происходит 2

Время решает все – Наука – Коммерсантъ

Свежее исследование группы американских ученых показало, что популярная диетическая концепция — интервальное голодание — помогает достичь не только основной цели, то есть похудения. Оно также улучшает здоровье голодающего и заметно упрощает ему жизнь.

Время, когда вы едите, по меньшей мере столь же важно, как и то, что именно вы едите,— такова основная мысль группы авторов исследования, посвященного интервальному голоданию. В нее вошли специалист по циркадным ритмам, эндокринолог, специалист по ожирению и кардиолог. По их данным, регулярное питание на протяжении 8–10 часов и полный отказ от еды на остальные 14–16 часов в сутки помогают предотвратить развитие диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а если таковые уже есть, то контролировать их развитие.

«Людям, которые пытаются похудеть, намерены вести более здоровый образ жизни, следует уделять больше внимания не только качеству и составу еды, но и времени принятия пищи,— объясняет ведущий автор исследовния Сатчинанда Панда из Университета Ла-Хойя, Калифорния.— Еда с ограничением времени — простая и эффективная диетическая стратегия, она гораздо проще, чем постоянное высчитывание калорий».

По мнению Панды, интервальное голодание помимо профилактики таких напастей, как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, помогает просто улучшить качество жизни человека, в том числе наладить сон.

Авторы объединили собственные данные и данные нескольких предыдущих исследований, затрагивавших разные аспекты темы интервального голодания. По всей видимости, считают ученые, гармонизация приема пищи с метаболическими и гормональными процессами, происходящими в организме в разные часы дня, позволяет добиться превосходных результатов.

Панда особо подчеркивает, что интервальное голодание, не предусматривающее никаких существенных ограничений в наборе пищевых продуктов, не влияет на сложившийся образ жизни.

Леонтий Кривов

Что такое лечебное голодание (Доклад) (Реферат)

НОВГОРОДСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИ
ЯРОСЛАВА МУДРОГО

ДОКЛАД

по
валеологии на тему

Что такое лечебное голодание?

Студентки
2 курса

ФППРР
гр.№7251

Лапухиной
Ю.

Новгород

1998

Голодание

1. Пост,
   голодание, РДТ

В
своем труде “Библейская
энциклопедия”
(Москва, 1891 г.) ар-

химандрит
Никифор понятие “Пост”
описывает так:

“
Во время опасности или общественных
бедствий у Иудеев было в обычае и
считалось религиозной обязанностью
налагать на себя пост, т. е.воздерживаться
от пищи, молиться и приносить жерт-

вы.
…Посты соблюдались Евреями с особенной
строгостью… и от-

личались
не только воздержанием от пищи, но даже
от всех других

чувственных
потребностей”.
Таким образом, слово “пост”
означает

“запрет”.
В нашем смысле под ним подразумевается
отказ от приня-

тия
любой пищи на определенный период
времени. Ни о какой “постной
пищи”
в этот период времени не могло быть и
речи. Упот-ребление “постной
пищи”
в период поста есть грубейшее нарушение

и
извращение этого понятия.

Понятие
“голодание”
подразумевает несколько вариантов:

1.Голодание в форме вынужденного
недоедания.

2. Состояние спячки у животных и
летаргический сон у людей.

3.
Сознательное воздержание от пищи на
определенный пери-

од
времени с лечебной или религиозной
целью.

1.
Голодание в форме вынужденного
недоедания можно

разграничить
на два вида: а) употребление пищи
низкого качества,

неполноценной
по составу незаменимых аминокислот,
минеральных

веществ,
витаминов и так далее;
б) когда пища не соответствует не-

обходимому
минимуму калорий.

В первом
случае неполноценное питание незаметно,
но верно

приводит
к самым разнообразным расстройствам
здоровья и возник-

новению
определенных заболеваний. Например,
нехватка белка – к дистрофии, нехватка
витамина С – к цинге и так далее.

Во
втором случае из-за постоянного
недоедания быстро и

нерационально
расходуются жировые и резервные запасы
организ-

ма, что
также приходит к развитию разнообразных
болезней и гибе-

ли.
Подобный вариант голодания наблюдался
в концентрационных

лагерях,
во время блокады Ленинграда. К этому
варианту относятся

и
разнообразнейшие “голодные”
диеты: “английская”,
“французс-

кая”,
“очковая”
и так далее. Такие формы голодания и
методы сни-

жения
веса не обеспечивают лечебно-
профилактический эффект, а

наоборот,
создают условия для разнообразной
патологии.

2.
Состояние спячки у животных и летаргический
сон у людей

приводит
к переключению организма на полноценный
внутренний режим питания. Их организм
в этот период экономно расходует жи-

ровые
запасы.Причем современные научные
исследования показали,

что в
период спячки животные без вреда для
здоровья переносят по-

вышенные
дозы яда, радиоактивного облучения, не
погибают и не болеют от искусственного
заражения их микробами. Это отражает

более
высокий уровень функционирования
организма как один из вариантов защиты
от неблагоприятных условий жизни (
засуха, зим-

ний
период).

3.Сознательное
воздержание от пищи на определенный
пери-

од
времени в бодрствующем состоянии с
определенным водным и

двигательным
режимом присуще только человеку. При
этом надо

разграничивать
сам процесс голодания, который имеет
четко выра-

женные
три стадии. Первая стадия – пищевое
возбуждение;
вторая

стадия
– истинный голод, и третья стадия –
истощение организма.

Рассмотрим
их по порядку.

ПЕРВАЯ
СТАДИЯ. Человек оказывается от пищи.
Его желу-

док
пуст, а в кишечнике давно растворились
все пищевые вещества.

В крови
также произошло понижение питательных
веществ. “Го-

лодная”
кровь сигнализирует в центр голода,
расположенный в го-

ловном
мозге, об изменении своего химизма. Он
приходит в возбуж-

дение
и влияет на лобные отделы коры головного
мозга, которые от-

ветственны
за питание. Это возбуждение постепенно
охватывает и

другие
отделы головного мозга, доминируя над
другими запросами.

Человеку
очень сильно хочется есть, и все его
помыслы направлены на поиски пищи.
Волевым усилием или определенными
процедура-

ми
человек преодолевает эту стадию, которая
в зависимости от ин-

дивидуальной
конституции длится 1-4 дня.

ВТОРАЯ
СТАДИЯ. Из физиологии известно, что
после пери-

ода
возбуждения в центральной нервной
системе наступает период

торможения.
Точно так же происходит и в случае с
голодом – прео-

долев
натиск годных эмоций, кора головного
мозга из возбужденно-

го
состояния переходит в заторможенное.
Чувство голода ПОЛ-

НОСТЬЮ
ИСЧЕЗАЕТ, включаются особые
физиологические ме-

Ханизмы
на “поедание”
собственных тканей. В первую очередь
ути-

Лизуются
жировые запасы и болезненно измененная
ткань. Жизнен-

но
важные ткани и органы: нервная система,
сердце не теряют свое-го веса. Во время
этого периода организм теряет до 25%
собствен-

ного
веса.У человека на это уходит 40-50 дней,
которые и считаются

физиологически
полезным сроком голодания. Под конец
этой ста-

дии,
когда организм использовал всю резервную
ткань, снова возни-

кает
возбуждение головного мозга, которое
проявляется в виде чув-

ства
дикого голода. Это хорошо описано в
Библии, когда Иисус

Христос,
проголодав 40 дней и ночей, “напоследок
взалкал”
– други-

ми
словами, захотел нестерпимо кушать.
Сильный голод и очищение

слизистых
оболочек рта и языка указывают на
окончание второй

стадии,
полного очищения организма, и является
признаком того,что

надо
принимать пищу.

ТРЕТЬЯ
СТАДИЯ. Если человек игнорирует эти
природные

указания
на окончание голода, продолжает его,то
происходит утили-

зация
жизненно важных оганов и тканей, что
приводит к необрати-

мым
патологическим изменениям в организме
и смерти от истоще-

ния.
При этом потеря веса организма достигает
40-45%. Голодание в

течение
25-30 дней приводит к потере лишь 12-18%
собственного

веса,
то есть далеко от опасной черты. Именно
эти сроки чаще всего

используется
с лечебной целью.

Из
вышесказанного становится ясно, что
для целей лечебного

голодания
можно использовать лишь 1 и 2 стадию, что
и применяет-ся на практике.

Термин
РДТ – разгрузочно-диетическая терапия,
был впервые

предложен
патриархом советской школы голодания
– доктором ме-

дицинских
наук, профессором Юрием Сергеевичем
Николаевым,

когда
было выяснено, что по сути дела нет
никакого голодания, а су-

ществует
полноценное питание организма за счет
собственных ре-

зервов
и улучшенного биосинтеза, когда клетки
намного качествен-

нее
усваивают пищевые вещества.При этом
ликвидируется напряже-

ние в
имунной системе, восстанавливается
генетический аппарат,

улучшается
биосинтез, полностью очищается организм.
Все это при-

водит
организм человека к возрождению.

Вариантов
голодания несколько: голодание без пищи
и воды –

сухое;
голодание с применением воды внутрь и
в виде клизм – обыч-

ное;
голодание с применением только клизм
– разновидность обыч-

ного;
голодание без приема воды внутрь ( в
виде клизм и питья, но с

обливаниями
тела,принятием ванн или влажных укутываний
– полу-

сухое;
голодание с использованием собственной
мочи – уриновое).

Голодание
различается по способам поведения.Пассивное
про-

ведение
– человек соблюдает постельный режим,
немного передви-

гается,
чтобы обслужить себя;
активный режим – когда выполняется

повседневная
работа, делаются прогулки и так далее,
будто вы не го-

лодаете;
голодание с повышенной физической
активностью – когда

человек
в дни голода, наоборот, увеличивает
физическую нагрузку с

целью
скорейшего включения механизмов
полноценного внутренне-

го
питания и быстрого получения эффекта.
Последний вид голода- ния можно применять
опытным в этом деле людям.

По
цикличности голодания подразделяются
на еженедельные,

ежемесячные,
ежеквартальные, при смене сезона
года, раз в год,

фракционные
и посты.

Еженедельные,
как правило, имеют продолжительность
от 24

часов
до 42;
ежемесячные до 3 суток;
ежеквартальные и при смене

сезонов
года от 3 до 10 и более дней;
ежегодные от 7 до 20 и более

дней;фракционные
применяются для получения выраженного
лечеб-

ного
эффекта и обычно проводятся в три приема
с применением спе-

циального
восстановительного питания между ними
для продолже-

ния
эффекта, полученного во время голода.

Автор
фракционного метода голодания Войтович
Г. А.так объ-

ясняет
суть этого метода.Физиологический срок
голода человека 40-

50 дней.
На первом этапе берется половина срока
физиологического

голода
– 20 дней. После этого голода следует
восстановительное пи-

тание,
которое продолжается в полтора раза
дольше – 30 дней. Если

человек
питается только растительной пищей,
эффект от голода про-

должается
и во время питания (не гасится
биосинтез). Далее идет повторение
голода, но уже более длительного по
срокам – 22-25 дней. Перерыв 1,5- 2 месяца.
Эти сроки берутся из -за того, что
существует пролонгированный эффект
от голода. Биосинтез после голода высок
и постепенно снова затухает. Процесс
затухания длит-

в полтора
раза дольше, чем сам голод. Поэтому нет
нужды голодать

раньше
этого срока. Более длительный срок
питания, естественно,

уменьшит
этот эффект, и следующий голод придется
начинать с ну-

ля. Во
время второго курса голодания переключение
на внутренний

режим
питания происходит быстро, за 2-3 дня. И
наконец, после вос-

становительного
питания назначается третий курс
голода, который

проводится
до полного очищения языка, что является
свидетельст-

вом о
полном очищении организма и избавлении
от всех хроничес-

ких
заболеваний. Обычно этот голод длится
от 10 до 20 дней.

Для
людей с низким начальным весом тела
первое голодание

проводится
меньше по срокам–15-17 дней, но после
того, как во вре-

мя
восстановительного питания они набирают
вес, второе длится как

и у всех
– 22-25 дней.

Дополнительно
Войтович сочетает голодание с
магнитотера- пией. Так,с помощью
магнитно-импульсной установки дополнитель-

но
облучаются очаги поражения, опухоли,
что значительно стимули-

рует
процесс регенерации, который на простом
голоде течет вяло

или его
вообще нет. Организм на голоде
прекрасно ассимилирует эту дополнительную
энергию употребляет ее себе на благо.

Фракционный
метод хорош тем, что не дает возможности
туч-

ным
людям набирать вес. Вес прогрессивно
снижается. В результате

тучные
люди не только нормализуют свой вес, но
и сбрасывают его ниже нормы на 2-3 кг.Это
необычайно сильно активизирует их орга-

низм и
в последующем вес не набирается, а
держится на одном уров-

не, При
этом лишние жировые клетки организма
ГИБНУТ – то есть

их
становится меньше. Поэтому на
восстановительном питании жи-

ровые
клетки пусть набирают свое содержимое,
но их меньше, и по-

этому
человек не хиреет. Жировые клетки
начинают уничтожаться

только
после ацидотического кризиса. После
проведения полного

курса
фракционного метода в организме
нормализуется количество

жировых
клеток. Их становится столько, сколько
было в юности, и

человек
выглядит стройным и моложавым.
Уничтожение жировых

клеток
возможно только голодом, всевозможные
диеты только исто-

щают
жировые клетки, и как только человек
начинает питаться, они

быстро
восстанавливаются, и человек опять
полнеет.

По
срокам проведения голодания делятся
на малые – 24-48 ча-

сов;
средние от 3 до 7 суток и длительные от
7 до 40 и более суток.

Рекорд
добровольного воздержания от пищи был
установлен в 1969

году –
111 дней бразильским факиром Аделину да
Сильва. В общей

сложности
за 57 лет жизни он провел без пищи более
3 лет.

Вообще
сроки, цикличность и многое другое при
проведении

голодания
зависят от индивидуальной конституции
человека.

Переедание и ожирение, голодание и истощение | Биология. Реферат, доклад, сообщение, краткое содержание, лекция, шпаргалка, конспект, ГДЗ, тест

Тема:

Метаболические заболевания

Особенно опасно переедание при малопод­вижном образе жизни, когда количество энергии, которую человек получает с пищей, преобладает над его энергозатратами. Тогда возникает ожирение, мас­са тела увеличивается на 50 % и больше. Жир откладывается в подкожной клетчатке. Его избыток также превращается в холестерин и откладывается в сосудах в виде атеросклеротических бляшек. Часть жира превращается в глю­козу, что может привести к сахарному диабету. Через атеросклероз и разные гормональные отклонения у людей с ожирением возникает тяжёлая гипертоническая болезнь, часто случаются инфаркты сер­дца и мозговые инсульты.

Голодание бывает вынужденным в результате определённых социаль­ных факторов или стихийного бедствия, лечебным (его можно проводить только под контролем вра­чей). Случается, что люди сознательно обрекают себя на муки голода, чтобы иметь красивую фигуру. Материал с сайта http://worldofschool.ru

Для этого они отказываются от пищи, искусственно вызывают у себя рвоту, употребляют слабительные и мочегонные средства, что вызывает белковое, углеводное, жировое голодание, теряют много мине­ральных солей и микроэлементов, обезвоживают свой организм. Вследствие этого он начинает использовать внутренние запасы; при этом образу­ются разные ядовитые промежуточные продукты обмена. А когда запасы исчерпываются, наступает необратимое нарушение обмена веществ — тяжелая дистрофия организма, истощение, изменяется строение и функции внутренних органов. Макси­мальный срок полного голодания, после которого наступает смерть (если человек пьёт только воду) — 65-70 суток.

Для снижения веса можно использовать сбалансиро­ванные диеты, которые содержат все необходимые питательные вещества, но имеют ограниченную энергетическую ценность. Такую диету желательно обсудить с врачом-диетологом.

На этой странице материал по темам:

• Чем опасна ожирение или голодание

• Ожирение и истощение психология

Вопросы по этому материалу:

• Объясните высказывание: «Обжора роет се­бе могилу собственными зубами».

• Чем опасно ожирение?

• Почему голодание опасно для организма человека?

• Объясните механизм возникновения белковой дистрофии и истощения.

Пост пост: День 1 — Личное совершенство

Это первое обновление моего 21-дневного поста в феврале 2011 года после первого дня поста, и, вероятно, самая глубокая серия постов, которую вы когда-либо найдете в Интернете. Если вы новичок в голодании, ознакомьтесь с полной историей здесь: «Эксперимент с голоданием». Получите доступ ко всем моим статьям о голодании: Серия статей о голодании.

Вчера я был очень взволнован возможностью прекратить голодание, поэтому я не мог много спать всю ночь. Мой желудок тоже урчал. Я все думала о том, чтобы снова вернуться к еде и начать есть здоровую пищу в ближайшее время.Даже мои мечты были о том, чтобы прервать пост! Кроме того, из-за того, что я так много отдыхал днем, я совсем не чувствовал себя сонным.

Наконец около 8 утра я встал, чтобы поработать на компьютере. В 9:30 я выпил немного воды по рекомендации Лорен ничего не пить за 30 минут до еды. И, наконец, в 10 утра я достал арбуз из холодильника, взвесил кусок в 2 унции и начал есть.

Арбуз получился очень сочным и сладким, в хорошем смысле. Я тщательно пережевывала каждый кусочек, стараясь разжевать его на очень маленькие легкоусвояемые кусочки, прежде чем съесть следующий кусочек.Раньше я всегда ела в спешке или ела, когда занималась чем-то другим, никогда не ценила еду такой, какая она есть. На этот раз я убедился, что полностью наслаждаюсь процессом потребления. Я допил 2 унции и не испытывал тяги к еще арбузу или какой-либо другой еде.

Потом, кажется, у меня были проблемы с пищеварением. Мой желудок то бурчал, то чувствовал себя «тяжелым». Я вздремнул в 11 утра, намереваясь проснуться в полдень, чтобы съесть следующую порцию арбуза, но в итоге я проспал всю дорогу до 15:00 и почувствовал себя очень слабым.Кажется, что пищеварение погрузило мое тело в глубокий сон, более глубокий, чем мой обычный сон во время голодания. Что интересно, учитывая, что это всего лишь один кусок арбуза! То же самое произошло, когда я съел еще 2 унции арбуза примерно в 15:30 — я вздремнул и погрузился в глубокий сон примерно до 18:30, снова почувствовав себя вялым, когда проснулся. Я только что съела арбуз в 19:00, и сейчас моя голова снова кажется тяжелой / разбитой (сейчас 20:30). На самом деле я испытываю легкую головную боль из-за вялости.

Я воспринимаю это как то, что мое тело возвращается в режим пищеварения, поэтому не думаю, что это повод для беспокойства. Я перейду к рекомендациям по употреблению пост-голодания для Дня 2. Так как в первой половине дня у меня четырехчасовой семинар, перед семинаром у меня будет порция по 4 унции, а затем еще одна порция по 4 унции во время перерыва. После этого у меня будет тренировка, но ее будет легче спланировать, так как это встреча один на один.

За исключением небольшого нарушения пищеварения и вялости, все было хорошо.Больше никакого детокса, поскольку я фактически вышел из кетоза (хотя у меня все еще есть немного мокроты, о которой я упоминал в день 21). Я могу работать на своем ноутбуке в течение длительного времени, не чувствуя усталости. Это важно, так как я должен наверстать упущенное по подготовке к завтрашнему семинару, чего я не мог сделать во время поста.

Обновление : Я связался с Лорен, и он сказал мне, что шаткость — нормальный признак. Он упомянул, что повторное кормление может быть сложным процессом, и я на собственном опыте убедился, сколько энергии требуется для обработки пищи — на самом деле примерно 50% нашей энергии уходит в пищеварительный тракт! Никогда бы не подумал, что просто переваривание небольшого кусочка арбуза может потребовать столько энергии.Представьте, что вы употребляете более тяжелую пищу, например мясо и молочные продукты! Это много энергии, направляемой в нашу пищеварительную систему! Уточнив это, завтра я перейду к плану возобновления питания на второй день.

Мой вес сегодня утром 56,3 кг (до еды), что соответствует моему вчерашнему весу. Я не взвешивал себя после еды, потому что не думаю, что это имеет большое значение, и я не хочу, чтобы весь этот быстрый вес был ориентирован на вес. Я буду продолжать взвешиваться каждое утро для отслеживания.

Мое следующее пост-постное обновление, вероятно, будет в День 4 или День 7. Увидимся, ребята, и большое спасибо за вашу постоянную поддержку! Я очень ценю это!

Обновление : вышло обновление Post-Fast Day 4!

Это пост-1-е обновление моего 21-дневного голодания в феврале 2011 года и, вероятно, самая глубокая серия постов, которую вы когда-либо найдете в Интернете. Если вы новичок в голодании, ознакомьтесь с полной историей здесь: «Эксперимент с голоданием». Получите доступ ко всем моим статьям о голодании: Серия статей о голодании.

Как прервать голодание — диетический доктор

Вы планируете добавить прерывистое голодание к своей низкоуглеводной кето-программе в надежде усилить потерю веса или ускорить метаболические улучшения?

Тогда вам просто интересно, как лучше всего прервать пост. Что вам следует съесть в первую очередь? Что дает лучший результат? Чего вам нужно остерегаться?

Если вы новичок в голодании или у вас в прошлом были проблемы с выходом из голодания, это руководство может помочь вам спланировать и реализовать наилучшие способы возобновления приема пищи после короткого или длительного голодания.

Пройдите курс прерывистого голодания

Ознакомьтесь с курсом Coaching Intermittent Fasting от Diet Doctor’s — это не только для тренеров!

Взять курс

1. Пост: новый поворот к старой традиции

Исторически слово «завтрак» описывало первый прием пищи в день, независимо от того, когда это было. Только в 15 веке это слово стало восприниматься как еда, которую вы едите вскоре после пробуждения.

В наши дни, когда периодическое голодание становится все более популярным, значение слова «завтрак» возвращается к своим первоначальным корням.Завтрак для прерывистого быстрого питания — это еда, которую вы потребляете, когда вы решите прервать голодание, будь то 6:00 или 18:00.

Пост, особенно в религиозных целях, был обычным явлением на протяжении веков. И вообще, на протяжении большей части истории человечества не уделялось особого внимания тому, как прервать пост.

Однако в эпоху плохих диетических советов, когда нам говорят есть весь день — и когда изобилует чрезмерно вкусная пища с высокой степенью переработки — может потребоваться немного больше планирования, чтобы возобновить питание таким образом, чтобы достичь максимального физического комфорта. и наиболее эффективные результаты для ваших долгосрочных целей в отношении здоровья и снижения веса.

2. Разница между коротким и длинным постом

Каждую ночь, когда мы прекращаем есть и ложимся спать, мы делаем кратковременное голодание до первого приема пищи на следующий день. В зависимости от того, когда вы поужинали и когда съедите свой первый прием пищи после пробуждения, вы можете легко пройти 12–16-часовой пост — без физиологических изменений пищеварительных функций.

Несмотря на то, что нет четкого консенсуса или общепринятого определения того, какова граница между коротким и долгим голоданием, диетолог определяет все, что меньше 24 часов, как ограниченное по времени питание, а пост между 24 и 36 часами как кратковременное голодание. длительное голодание и все, что дольше 36 часов, длительное голодание.

Еда с ограничением по времени и кратковременное голодание не требуют особых мер предосторожности при нарушении поста. Просто помните, что это хорошая идея — не переедать сильно переработанной, сладкой или высокоуглеводной пищей, потому что вы свернете на нет преимущества голодания. Планируйте есть полезную, низкоуглеводную и жирную пищу, например, любую из блюд, указанных в рецептах диетического врача, и все будет в порядке.

Хотите попробовать прерывистое голодание?

Мы составим для вас индивидуальный план питания с нашими индивидуальными планами питания.Все, на чем вам нужно сосредоточиться, — это готовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной едой. Примите участие в этом 1-минутном опросе, чтобы получить свой план!

3. Завершение длительного поста: тихий кишечник снова набирает обороты

Длительные посты разные. Возобновление еды после длительного голодания требует более тщательного планирования и осторожности.

Когда мы начинаем включать голодание в свой распорядок дня, нашему организму с физиологической точки зрения требуется немного времени, чтобы приспособиться к новому режиму, особенно если мы привыкли есть постоянно.Как хронические едоки, наши тела постоянно расходуют метаболическую энергию, вырабатывая пищеварительные ферменты, чтобы переработать пищу, которую мы потребляем. Это меняется, когда мы впервые начинаем голодать. Пищеварительные ферменты не нужны и не производятся.

4. Возможные побочные эффекты от длительного голодания

Если вы голодаете достаточно долго, чтобы организм замедлил производство пищеварительных ферментов, то, когда вы снова начнете есть, у вас могут возникнуть желудочно-кишечные расстройства.Это часто бывает в форме:

• Понос или жидкий стул
• Передача непереваренных продуктов
• Газовые боли
• Вздутие живота
• В очень редких случаях тошнота и рвота

Поскольку в вашем организме нет пищеварительных ферментов и соков, доступных для расщепления пищи, она может оставаться в желудке гораздо дольше. Вашему организму может потребоваться несколько часов или больше, чтобы начать производить то, что ему нужно, чтобы его расщепить. Именно в этот период вы можете начать испытывать нежелательные боли в животе.

Помимо сокращения продолжительности голодания, лучший способ минимизировать побочные эффекты — это планировать лучшую пищу, когда вы прерываете голодание.

5. Выбор продуктов для завершения длительного голодания

Пока ваше тело не поймет, что вы не в состоянии стресса, а просто едите реже, вы можете избегать употребления продуктов, которые вредны для вашего организма. Некоторые люди знают, что одни продукты беспокоят их пищеварительный тракт больше, чем другие. Если у вас есть проблемные продукты, вам следует избегать их сразу после возобновления еды.

В целом, мы обнаружили, что эти продукты (и напитки) являются наиболее проблемными продуктами питания для людей, прерывающих голодание, хотя некоторые переносят их очень хорошо:

• Орехи и ореховое масло
• Семена и масло для семян
• Сырые крестоцветные овощи (хорошо приготовленные)
• Яйца
• Молочные продукты
• Спирт
• В очень редких случаях некоторым людям трудно переваривать красное мясо или некоторые виды красного мяса.

В течение шести часов после прекращения голодания вы сможете без труда употреблять продукты из этого списка.

6. Рекомендуемый протокол для прерывания поста

В нашей программе интенсивного диетического управления мы обнаружили, что следующий протокол лучше всего подходит для тех, кто испытывает стресс во время голодания:

1. Начало хорошо гидратировано.
2. Начните трапезу с чашки салата из помидоров и огурцов с нарезанной петрушкой.Если хотите, можете добавить столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима.
3. Чтобы не рисковать, используйте в качестве источника белка домашнюю птицу или рыбу. Их можно готовить на жире, можно употреблять в пищу из кожи птицы. Постарайтесь ограничить потребление белка размером и толщиной ладони.
4. Заполните остальную часть тарелки некрахмалистыми наземными овощами, приготовленными с использованием натуральных жиров, таких как авокадо или кокосовое масло, сливочное масло или топленое масло.
5. Завершите трапезу авокадо, если вы все еще чувствуете голод.

Если вы следуете этому протоколу и по-прежнему испытываете проблемы, вы можете растворить столовую ложку шелухи псиллиума в стакане воды. Некоторые считают, что это может помочь, в то время как другие могут усугубить вздутие живота. Если это поможет вам, в следующий раз, когда вы будете голодать и собираетесь возобновить прием пищи, вы можете попробовать описанный выше протокол, но сначала добавьте столовую ложку псиллиума в воду.

Получите свой индивидуальный план питания с БЕСПЛАТНОЙ 30-дневной пробной версией!

Какова ваша основная цель в отношении здоровья?

7.Несколько слов об алкоголе

Избегать алкоголя, особенно запоя, очень важно при выходе из поста продолжительностью более 36 часов. Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать алкогольный кетоацидоз, при котором кетоны очень высоки в крови, но в отличие от диабетического кетоацидоза, уровень глюкозы в крови обычно опасно низкий.

Основные симптомы — рвота и боли в животе. Чаще всего встречается у людей с алкогольной зависимостью или сильной зависимостью от алкоголя, которые не едят в течение нескольких дней, а затем много пьют.Тем не менее, это было зарегистрировано у людей всех возрастов, которые сильно напились, практически не потребляя еды.

8. Понимание и предотвращение синдрома возобновления питания

Синдром возобновления питания — очень редкий побочный эффект возобновления потребления пищи после периодов недоедания или длительного отсутствия еды. Это определяется как «потенциально фатальный сдвиг жидкости и электролитов, который может произойти у истощенных пациентов».

Ключевыми клиническими маркерами этого явления являются очень низкий уровень фосфора в крови или гипофосфатемия, а также низкие уровни калия, кальция и магния в сыворотке крови.Эти сдвиги могут вызвать нарушения сердечного ритма, сердечную недостаточность, проблемы с дыханием, судороги или кому.

Синдром возобновления питания был впервые описан среди сильно истощенных североамериканцев, которых держали в качестве японских военнопленных во время Второй мировой войны. Это также наблюдалось при лечении хронической нервной анорексии и выздоравливающих алкоголиков.

Во время периода возобновления питания инсулин и контррегуляторные гормоны, такие как кортизол и норадреналин, внезапно повторно активируются.Это вызывает перемещение основных внутриклеточных ионов, таких как фосфор, калий, кальций и магний, в наши клетки. Однако из-за общего истощения запасов нашего тела это становится чрезмерным и оставляет нам слишком мало этих ионов в крови. Вот что вызывает основные симптомы синдрома возобновления питания:

• Усталость
• Слабость
• Путаница
• Затруднение или невозможность дышать
• Повышенное артериальное давление
• Изъятия
• Аритмия сердца
• Сердечная недостаточность
• Кома
• Смерть

Эти симптомы обычно появляются в течение двух-четырех дней после возобновления кормления.

Есть ли у вас риск синдрома возобновления питания?

В настоящее время большинство из нас скорее переедают, чем недоедают. Но это не значит, что вам не следует проявлять осторожность. Некоторые группы людей подвержены более высокому риску развития синдрома возобновления питания, чем другие:

• Ваш индекс массы тела (ИМТ) меньше 18,5.
• За последние шесть месяцев вы похудели по необъяснимым причинам, в общей сложности потеряв более 10% веса вашего тела.
• Вы ​​не употребляли ничего, кроме воды, пять или более дней.
• Анализ крови показывает, что уровень фосфора, калия, кальция или магния ниже нормы.
• Вы ​​алкоголик или страдали алкоголизмом.
• У вас нервная анорексия.
• Принимаете инсулин, диуретики, антациды или проходите химиотерапию.

Как избежать синдрома возобновления питания

Есть несколько способов снизить риск развития проблем с повторным кормлением, когда вы прерываете голодание:

• Избегайте прерывания голодания едой с высоким содержанием углеводов; придерживайтесь низкоуглеводной и жирной пищи.Избегайте приема пищи, в которой повышается уровень инсулина и сахара в крови.
• Оставайтесь гидратированными во время голодания; Питьевая минеральная вода — это хорошо.
• Добавляйте щепотку натуральной соли, например гималайской, несколько раз в течение дня.
• Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом по поводу продолжительного голодания.

9. Подводя итог

Если вы соблюдаете короткие посты менее 36 часов, вам не нужно слишком беспокоиться о том, что вы едите, когда вы прерываете пост.

Придерживайтесь низкоуглеводной пищи с высоким содержанием жиров — например, любых рецептов на сайте Diet Doctor, которые кажутся вам привлекательными.Старайтесь не есть слишком много. Пост никогда не является оправданием для наедания, когда вы возобновляете прием пищи.

Если поститесь дольше, спланируйте, как вы собираетесь их закончить. Продолжайте есть небольшими порциями и ешьте медленно. Начните с питательного костного бульона или немного воды из шелухи подорожника. Съешьте небольшой свежий салат из помидоров и огурцов и держите белок на легкой стороне, например, в рыбе или курице, и небольшой — размером с ладонь или колоду карт.

Для получения дополнительных ресурсов по прерывистому голоданию ознакомьтесь с другими руководствами и видеороликами Diet Doctor ниже.

/ Меган Рамос

Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам по снижению веса от медицинских экспертов и многому другому. Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!

Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!

Много шума о еде: прерывистое голодание и нейропротекция после инсульта

. 2021 июл; 41 (7): 1791-1793.

DOI: 10.1177 / 0271678X211009362.

Epub 2021, 14 апреля.

Принадлежности

Расширять

Принадлежности

• ¹ Отделение неврологической хирургии, Университет Висконсина, Мэдисон, США.
• ² Больница Уильяма С. Миддлтона, штат Вирджиния, Мэдисон, США.
• ³ Отделение физиологии, анатомии и микробиологии, Школа естественных наук, Университет Ла Троб, Мельбурн, Австралия.

Элемент в буфере обмена

Рагху Вемуганти и др.J Cereb Blood Flow Metab.

2021 июл.

Показать детали

Показать варианты

Показать варианты

Формат

АннотацияPubMedPMID

.2021 июл; 41 (7): 1791-1793.

DOI: 10.1177 / 0271678X211009362.

Epub 2021, 14 апреля.

Принадлежности

• ¹ Отделение неврологической хирургии, Университет Висконсина, Мэдисон, США.
• ² Уильям С.Госпиталь Миддлтон, штат Вирджиния, Мэдисон, США.
• ³ Отделение физиологии, анатомии и микробиологии, Школа естественных наук, Университет Ла Троб, Мельбурн, Австралия.

Элемент в буфере обмена

Полнотекстовые ссылки
Опции CiteDisplay

Показать варианты

Формат
АннотацияPubMedPMID

Абстрактный

Правильная диета важна для здоровья и долголетия.Контроль количества потребляемой пищи чрезвычайно полезен, так как способствует множеству клеточных и молекулярных защитных механизмов и одновременно предотвращает токсические механизмы. Прерывистое голодание (ПГ) — это гибкая и простая в использовании модификация диеты, которая помогает смягчить метаболические нарушения, такие как диабет и гипертензию, и, следовательно, разрушительные возрастные заболевания, такие как сердечный приступ, инсульт и деменция. Преимущества IF, по-видимому, опосредованы измененным эпигенетическим и транскрипционным программированием, что приводит к снижению окислительного стресса, воспаления, повреждения митохондрий и гибели клеток.

Ключевые слова:

Ограничение калорийности; гибель клеток; церебральная ишемия; воспаление; предварительное кондиционирование.

Заявление о конфликте интересов

Заявление о конфликте интересов: Автор (ы) заявили об отсутствии потенциального конфликта интересов в отношении исследования, авторства и / или публикации этой статьи.

Похожие статьи

• Ограничение калорийности и периодическое голодание: две потенциальные диеты для успешного старения мозга.

  Мартин Б., член парламента Маттсона, Модсли С.
  Мартин Б. и др.
  Aging Res Rev., август 2006 г .; 5 (3): 332-53. DOI: 10.1016 / j.arr.2006.04.002. Epub 2006 8 августа.
  Старение Res Rev.2006.

  PMID: 16899414
  Бесплатная статья PMC.Рассмотрение.

• Польза для здоровья от голодания и ограничения калорийности.

  Голбиди С., Дайбер А., Корач Б., Ли Х., Эссоп М.Ф., Лахер И.
  Golbidi S, et al.
  Curr Diab Rep.2017, 23 октября; 17 (12): 123. DOI: 10.1007 / s11892-017-0951-7.
  Curr Diab Rep.2017.

  PMID: 29063418

  Рассмотрение.

• Уменьшение гибели нейрональных клеток в модели спонтанного ожирения на крысах путем ограничения диеты за счет модуляции протеасомной системы убиквитина.

  Шрути К., Редди С.С., Редди П.Й., Шивалингам П., Харишанкар Н., Редди ГБ.
  Шрути К. и др.
  J Nutr Biochem. 2016 июль; 33: 73-81. DOI: 10.1016 / j.jnutbio.2016.03.008. Epub 2016 29 марта.
  J Nutr Biochem. 2016 г.

  PMID: 27260470

• Положительные эффекты прерывистого голодания при ишемическом инсульте.

  Fann DY, Ng GY, Poh L, Arumugam TV.Fann DY, et al.
  Exp Gerontol. 2017 Март; 89: 93-102. DOI: 10.1016 / j.exger.2017.01.014. Epub 2017 20 января.
  Exp Gerontol. 2017 г.

  PMID: 28115234

  Рассмотрение.

• Молекулярные механизмы толерантности к ишемии, вызванной прерывистым голоданием.

  Vemuganti R, Arumugam TV.
  Vemuganti R, et al.
  Cond Med. 2020 фев; 3 (1): 9-17.
  Cond Med. 2020.

  PMID: 34278242
  Бесплатная статья PMC.

Условия MeSH

• Нейродегенеративные заболевания / этиология
• Нейродегенеративные заболевания / профилактика и борьба *

LinkOut — дополнительные ресурсы

• Источники полных текстов

• Другие источники литературы

• Медицинские

Рамадан и голодание после бариатрической хирургии — Доверие фонда NHS больницы Челси и Вестминстера

Во время священного месяца Рамадан пациенты, перенесшие бариатрическую операцию, включая бандажирование желудка, рукавную гастрэктомию и обходное желудочное анастомозирование, должны принимать особые меры, чтобы избежать риска для здоровья.

Пациентам рекомендуется не голодать в первые 12–18 месяцев после бариатрической операции, чтобы предотвратить истощение и медицинские осложнения.

Пациенты, перенесшие бариатрическую операцию, могут столкнуться с некоторыми проблемами в период Рамадана. Эти вызовы могут включать:

• Изменение пищевого поведения и плохое питание: После бариатрической операции пациентам обычно рекомендуют есть небольшими частыми приемами пищи, есть медленно, тщательно пережевывать пищу, разделять еду и питье и останавливаться, когда чувствуют удовлетворение.Однако длительное голодание может привести к желанию потреблять большее количество в более быстром темпе после прекращения голодания. Это может привести к дискомфорту в животе, тошноте и рвоте, что приведет к обезвоживанию, недоеданию и возможной недостаточности витаминов и минералов.
• Обезвоживание: После бариатрической операции рекомендуется выпивать не менее 1,5–2 л жидкости в течение дня, чтобы поддерживать водный баланс и предотвратить запоры. После бариатрической операции вам не рекомендуется быстро пить, пить большое количество за один присест или есть и пить вместе.Эти ограничения вместе с голоданием (особенно в долгие летние дни) могут увеличить риск обезвоживания.
• Синдром демпинга: Пациенты, перенесшие операцию обходного желудочного анастомоза / рукавной гастрэктомии, более подвержены риску демпингового синдрома и / или диареи из-за ограниченного режима питания во время голодания и употребления традиционных продуктов, таких как сладкие десерты и глубокое питание. жареные продукты при нарушении поста.
• Дефицит витаминов и минералов: После бариатрической хирургии специалисты-диетологи рекомендуют пациентам регулярно принимать витамины и минералы, которые должны быть распределены соответствующим образом в течение дня.Одна из проблем во время Рамадана заключается в том, что уменьшенная емкость желудка может затруднить получение всех рекомендованных витаминов и минералов в короткие сроки (от заката до рассвета) и их адекватное распределение, что может привести к некоторым недостаткам.
• Гипогликемия: Риск гипогликемии (низкого уровня глюкозы в крови) увеличивается при голодании в течение значительного периода времени (т.е. более 10 часов). Например, промежуток времени между Сухуром и Ифтаром.

Рекомендации по питанию и образу жизни для пациентов с бариатрическими операциями во время Рамадана

• Прервите пост, выбрав воду, сухофрукты, в том числе финики, или суп, чтобы подготовить свое тело к основной трапезе, которую вы должны попробовать есть после молитвы Магриба.Начало ифтара с воды поможет преодолеть обезвоживание от голодания, а употребление 1-2 сушеных фиников поможет поднять уровень глюкозы в крови после долгого голодания (см. Пример плана питания ниже).
• Убедитесь, что основной прием пищи состоит из продуктов, богатых белком, овощей / салата и медленно высвобождаемых углеводов. Помните о балансе приема пищи: постарайтесь покрыть половину тарелки белком, а оставшиеся две четверти — овощами и углеводами. Всегда сначала начинайте с продуктов, богатых белком, затем овощей и, наконец, углеводов.
• Когда вы голодаете в течение длительного периода времени (то есть более 10 часов), раннее употребление сухура может привести к гипогликемии перед ифтаром. Поэтому в таких обстоятельствах берите Сухур как можно позже.
• Не спите сразу после еды, так как это может привести к проблемам со здоровьем, таким как кислотный рефлюкс, дискомфорт в животе и / или срыгивание.
• Помните золотые правила: ешьте медленно, тщательно пережевывайте, разделяйте еду и питье, прекращайте, когда почувствуете удовлетворение, и избегайте газированных / сладких напитков.
• Избегайте продуктов с высоким содержанием жира / сахара, таких как традиционные десерты или жареные во фритюре блюда, чтобы избежать симптомов демпингового синдрома.
• Обеспечьте хорошее увлажнение; Начните ифтар с 200–250 мл воды. Старайтесь выпивать не менее 1,5 л жидкости в день.
• Продолжайте принимать витаминные и минеральные добавки в соответствии с рекомендациями.
• Продолжайте свои обычные физические нагрузки во время Рамадана; однако планируйте их в подходящее время. Например; выполняйте упражнения через 2 часа после прекращения голодания, а затем перекусите для восстановления после тренировки.

Пример плана питания на Рамадан

В течение дня мы советуем вам не допускать обезвоживания и стараться употреблять не менее 1,5-2 л жидкости без сахара.

Альтернативы бари-закускам

• Микс орехов и сухофруктов (закрытая горсть)
• Нарезанное яблоко или сельдерей со столовой ложкой натурального арахисового масла
• Два овсяных коржа с творогом и черным перцем
• 1 небольшая банка нежирного йогурта и порция фруктов
• 1 небольшая банка йогурта с высоким содержанием белка
• Горсть морковных палочек с двумя столовыми ложками хумуса
• 1-2 крекера Ryvita с жирной рыбой e.грамм. сардоны / тунец / хлопья лосося
• 5 крабовых палочек
• 1 куриная голень
• 1 яйцо вкрутую
• 2 рисовых лепешки с 1 столовой ложкой арахисового масла
• Домашний фруктовый / овощной смузи (приготовленный из сухого обезжиренного молока или протеинового порошка)
• 1 протеиновый батончик
• 1-2 маленьких колокольчика или сырных треугольников
• 2 ломтика индейки
• Тыквенные семечки (закрытые пригоршни)
• Йогуртовый напиток нежирный
• 1 маленькая миска фруктового салата
• 1 небольшая миска салата с размером спичечного коробка сыра фета (добавить 2 чайные ложки оливкового масла и лимонную заправку)
• 250 мл обезжиренного / полуобезжиренного молока, смешанного с 1-1.5 столовых ложек сухого обезжиренного молока (можно добавить ароматизаторы без сахара)

Альтернативные десерты: желе без сахара, сушеные финики (не более трех), нежирный заварной крем и любые другие традиционные десерты с низким содержанием жира и сахара

Самира Редди заявила, что начнет периодическое голодание в новом посте о фитнесе в пятницу | Здоровье

Самира Редди часто рассказывает о бодипозитиве и ведении здорового образа жизни на своей странице в социальных сетях. Актриса также повысила осведомленность о проблемах психического здоровья.Она открыто рассказывает о своем теле, фитнесе и о том, как ей удается включить некоторые здоровые привычки в свой образ жизни. У нее даже есть серия под названием Fitness Friday, где она публикует видео и фотографии себя.

В сегодняшнем посте «Фитнес-пятница» Самира поделилась в Instagram своим видео, в котором рассказывала о своих занятиях фитнесом после коронавируса. Она сказала, что после выздоровления от смертельного вируса чувствовала себя демотивированной к тренировкам.

Самира сказала, что ее сериал помогает ей признаться своим последователям в своих успехах.Она добавила, что с завтрашнего дня собирается начать прерывистое голодание. 42-летняя актриса также упомянула в посте: «Мне нужно по-настоящему расколоться. Я играю в бадминтон и занимаюсь йогой. Начал пользоваться легкими весами для рук ».

+

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Самира Редди рассказывает о том, что мне «стыдно», делится билетом «навстречу счастливому тебе»

Актриса подписала видео: «Я чувствовала себя настолько демотивированной, чтобы сосредоточиться на собственных тренировках, и я не могу сказать. как мне помогает признаться в том, где я нахожусь на каждой #fitnessfriday тебе! Не могу убежать или спрятаться, но это хорошо! »

Самира рассказала о том, что ей нравится в Fitness Friday, в видео.Она сказала, что ей нравится, что в сериале она подотчетна и честно рассказывает о своих занятиях фитнесом. Актриса, которая недавно вылечилась от Covid-19, отметила, что к ней вернулась энергия и она чувствует себя хорошо. Однако похудеть ей так и не удалось.

Она добавила, что сериал для нее был не только о похудении. Это было напоминанием для нее о достижении своей цели в фитнесе со своими последователями. В конце концов, она рассказала, что собирается начать периодическое голодание и обязательно вернется на круги своя.

Что такое прерывистое голодание? Периодическое голодание, наблюдаемое при похудении, — это режим питания, который циклически переключается между периодами голодания и приема пищи. Люди обычно выбирают временные рамки и едят в течение этого периода. Не существует конкретной схемы диеты, которой следует придерживаться при прерывистом голодании. Вместо этого речь идет об установленном периоде, в течение которого вы должны есть.

Самира, ее муж Акшай и их дети, Ханс и Нира, дали положительный результат на Covid-19 в апреле.Однако с тех пор они выздоровели.

Следите за другими историями на Facebook и Twitter

Прерывистое голодание может быть прикрытием от расстройств пищевого поведения

Как широко разрекламированный план диеты, продвигаемый богатыми и знаменитыми в Голливуде и Кремниевой долине, прерывистое голодание достигло пика популярности в последние годы.

Но эксперты опасаются, что ограничительный режим — квазирелигия, которой придерживаются генеральный директор Twitter Джек Дорси и актрисы Дженнифер Энистон и Ванесса Хадженс — может быть опасным прикрытием для расстройства пищевого поведения.

«Это волк в овечьей шкуре», — сказала The Post диетолог Тэмми Бизли. «Я бы хотел, чтобы на периодическом голодании было написано предупреждение».

Шумная мода, рекламируемая как стратегия похудания и поддержания веса, предлагает людям есть только в определенное время дня или, в одной из его более строгих форм, в неделю. Это была диета с наибольшим количеством запросов в Google в 2019 году и вторая по популярности диета после кето в 2020 году.

Согласно обзору 2019 года, опубликованному в Медицинском журнале Новой Англии, программа делает людей легче и улучшает их здоровье, но более недавнее исследование, опубликованное в прошлом году JAMA Internal Medicine, показало, что она не более эффективна, чем обычная диета для борьбы с дряблостью.

«Это волк в овечьей шкуре. Я бы хотел, чтобы на периодическом голодании было написано предупреждение ».

Тэмми Бизли, диетолог

Тем не менее, противоречивая информация не остановила растущее число преданных, и многие доводят ее до крайностей. Варианты включают голодание через день, периодическое голодание и так называемое кормление с ограничением по времени. Например, Дорси, как известно, ел только один раз в день с 18:30 до 21:00 и обычно не ел в течение выходных, утверждая, что из-за этого он более сосредоточен.

Интенсивные привычки 44-летнего миллиардера частично вдохновили организатора мероприятий Кристин Уайт на то, чтобы в ноябре 2018 года попробовать периодическое голодание.

«На меня легко повлиять, и я подумал:« Если это сработает для такого крупного бизнесмена, как он, я тоже должен это сделать », — сказал 54-летний житель Сиэтла.

Позволяя себе есть только между 15 и 22 часами вечера, Уайт ежедневно потребляла одну и ту же еду: сваренное вкрутую яйцо с яблоком, жареной курицей и овощами на ужин, затем протеиновый батончик или небольшая порция арахисового масла перед сном.

Самопровозглашенный перфекционист ростом 5 футов 9 дюймов сбросил 15 фунтов за шесть недель и стал весить 112 фунтов. Но за ее «успех» пришлось заплатить.

«Я боролся со своим вниманием, и мне было ужасно рядом», — сказал Уайт. Хуже того, во время ежегодного осмотра врач обнаружил тревожно низкую частоту сердечных сокращений и посоветовал ей обратиться за помощью.

В апреле 2019 года она поступила в лечебный центр Алсана в Калифорнии, где ее расстройство пищевого поведения лечили сотрудники, в том числе Бизли, вице-президент по лечебному питанию.К счастью, человек, переживший анорексию и орторексию, теперь имеет гораздо более здоровый вес и более здоровый образ мышления.

Тэмми Бизли называет периодическое голодание «волком в овечьей шкуре».

«Периодическое голодание было для меня еще одним поводом углубиться в контроль над своим телом», — сказал Уайт. «Но это все ускорило для меня».

Действительно, Линн Славски, исполнительный директор Национальной ассоциации нервной анорексии и связанных с ней расстройств, сказала, что модная диета может привести к рискованному поведению.

«Ваше тело голодает из-за прерывистого голодания», — сказал Славски. «В результате у людей может развиться компульсивное переедание или булимия, что приведет к разного рода другим физическим и психологическим проблемам».

Она добавила, что это может быть особенно активным для уязвимых групп населения, которые уже восприимчивы к расстройству пищевого поведения — и для которых диета служит прикрытием.

«Это простой способ объяснить, почему вы не хотите идти на ужин или потреблять калории на вечеринке», — отметила Бизли.«Вы можете отметить это время с помощью:« Я на прерывистом голодании, и это не мое окно ».

«Это отвлекает и отвлекает от основной причины, по которой вы либо боитесь есть, либо присоединяетесь к этому мероприятию».

Бывшая клиентка Alsana, 26 лет, Мария Рупрехт быстро попала в ловушку прерывистого голодания, которое, по ее мнению, эффективно маскировало ее дисфункциональный подход к еде.

Марии Рупрехт в конце концов поставили диагноз анорексия после попытки прерывистого голодания.Предоставлено Марией Рупрехт

«Я подумала:« Это социально приемлемо », — сказала она The Post. «Весь мир делал то, что, как говорили мне профессионалы, было нездоровым».

Няня ростом 5 футов 6 дюймов отказалась от еды и закусок с 19:00. и в следующий полдень, сбросив 40 фунтов за три месяца. В 2016 году она зафиксировала свой самый низкий вес — 125 фунтов.

«Я скучал по дням рождения своих друзей и выпускным вечерам, потому что не хотел есть вне своего временного окна», — сказал Рупрехт, которому в конце концов поставили диагноз анорексия.

Мария Руппрехт с мужем Трэвисом

Сейчас выздоравливающий и со здоровым весом молодожены из Сент-Луиса, штат Миссури, успешно справляются со своими отношениями с едой и в октябре 2022 года собираются получить квалификацию лицензированного профессионального консультанта.

Тем временем она предупреждает, что потенциальные риски, связанные с прерывистым голоданием, вероятно, усугубляются конкурентным характером его учеников типа А.

«Я бы сравнил себя с другими», — сказала Рупрехт, описывая, как она чувствовала давление, заставляющее ее продлевать часы без пропитания.«Мое окно заканчивалось в 19:00, но тогда у меня был бы друг, который ел бы это только между 13 и 15 часами.

«Несколько моих друзей живут в этом мире, и [до сих пор] им не поставили диагноз».

Если вы или кто-то из ваших близких страдаете расстройством пищевого поведения, вам могут помочь. Позвоните в горячую линию Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения по телефону (800) 931-2237 или посетите сайт nationaleatingdisorders.org. Или позвоните в Национальную ассоциацию нервной анорексии и ассоциированных заболеваний по телефону (888) 375-7767 или посетите anad.org

Опасности прерывистого голодания

Прерывистое голодание — это заранее установленный период, когда человек намеренно не ест пищу. Многие виды периодических диет, от 12-часового голодания до альтернативного дневного голодания, становятся все более популярными. Медицинские работники утверждают, что прерывистое голодание не обязательно опасно, но многие также согласны с тем, что прерывистое голодание безопасно не для всех.

Отсутствие научных данных

Идея прерывистого голодания заключается в том, что после того, как организм истощает углеводы, он начинает сжигать жир.Это начинает происходить примерно через 12-24 часа после голодания. Таким образом, голодание в течение 12-24 часов потенциально может привести к потере веса, что может улучшить здоровье. Однако большинство исследований, проведенных по этой теме, проводились на животных в течение короткого периода времени и измеряли уровень глюкозы, а не долгосрочные результаты для здоровья.

Да, с помощью этой популярной диеты можно сбросить калории, жир и вес. Однако также возможно быстро набрать вес, развить низкие запасы энергии, что может привести к депрессивному настроению, проблемам со сном и даже к повреждению органов, если голодание является экстремальным.

Ниже приведены причины, по которым людям следует избегать периодического голодания:

Избегайте периодического голодания, если у вас более высокие потребности в калориях.

Лица с недостаточным весом, страдающие от набора веса, моложе 18 лет, беременные или кормящие грудью не должны пытаться придерживаться прерывистой диеты, так как им ежедневно требуется достаточное количество калорий для правильного развития.

Избегайте прерывистого голодания, если вы подвержены риску расстройства пищевого поведения.

Прерывистое голодание часто связано с нервной булимией, и поэтому люди, предрасположенные к расстройству пищевого поведения, не должны соблюдать диету, связанную с голоданием.Факторы риска расстройства пищевого поведения включают наличие у члена семьи расстройства пищевого поведения, перфекционизм, импульсивность и нестабильность настроения.

Избегайте периодического голодания, если вы не хотите чувствовать голод, переедание, обезвоживание, усталость или раздражительность.

Прерывистое голодание не для слабонервных, это означает, что даже если у вас нет недостаточного веса, вам больше 18 лет, вы не предрасположены к расстройству пищевого поведения, и вы не беременны и не кормите грудью, у вас, скорее всего, будут некоторые из них. нежелательные побочные эффекты.

Чего ожидать при прерывистом голодании

• Вы, скорее всего, заметите, что ваш желудок урчит во время голодания, в первую очередь, если вы привыкли постоянно пастись в течение дня.
• Пост также может привести к повышению уровня гормона стресса, кортизола, что может привести к еще большему пристрастию к еде.
• Переедание и переедание — два распространенных побочных эффекта прерывистого голодания.
• Прерывистое голодание иногда связано с обезвоживанием, потому что, когда вы не едите, иногда вы забываете пить.Для хорошего здоровья необходимо активно поддерживать водный баланс в течение дня, выпивая в среднем три литра воды.
• Вы, скорее всего, почувствуете усталость, потому что ваше тело расходует меньше энергии, чем обычно, и, поскольку голодание может повысить уровень стресса, оно также может нарушить ваш режим сна. Крайне важно придерживаться здорового, регулярного режима сна и придерживаться его, чтобы вы могли чувствовать себя отдохнувшим каждый день.
• Та же биохимия, которая регулирует настроение, также регулирует аппетит с потреблением питательных веществ, влияющих на активность нейромедиаторов, таких как дофамин и серотонин.Пост может вызвать тревогу и депрессию.
• Отмена регуляции аппетита может повлиять на ваше настроение, и поэтому вы, скорее всего, будете чувствовать раздражение во время голодания.

Как видите, голодание любого вида сопряжено с множеством рисков для здоровья. Если вы беспокоитесь о своем весе или своем теле, это может указывать на то, что вы подвержены риску развития расстройства пищевого поведения или что вы уже можете страдать от нарушенных пищевых привычек или проблем с изображением тела.Каждый день мы помогаем людям оправиться от этих проблем, а также от связанных с ними симптомов, таких как тревога, депрессия, расстройства настроения и травмы. Мы здесь для вас, если вы готовы навсегда избавиться от расстройства пищевого поведения. Обратитесь за помощью, которого вы заслуживаете.