Нужно ли употреблять яблочный уксус факты, подтвержденные наукой

Яблочный уксус – это довольно популярное домашнее средство, которое веками используют не только в кулинарии, но и в медицине. Многие говорят, что он является лекарством от многих заболеваний, например, грибка, ушных инфекций, диабета, ангины, влияет на здоровье сердца и кожи. Помогает ли яблочный уксус похудеть и улучшить волосы? Правда ли это, вы узнаете в этой статье, где каждая гипотеза будет подтверждена исследованием.

Яблочный уксус производится в процессе двухэтапной ферментации [1]. Сначала яблоки разрезаются, потом измельчаются и смешиваются с дрожжами. Последние превращают сахар в спирт. На втором этапе включаются бактерии, которые синтезируют из спирта уксусную кислоту. Брожение занимает около месяца, хотя некоторые производители катализируют процесс, и он занимает всего один день.

Яблочный уксус из Candida убивает грибок?

Candida – это группа условно патогенных грибов, способных вызывать инфекции в организме человека при определенных обстоятельствах. В здоровом организме кандиды могут благополучно жить в кишечнике, на слизистых оболочках влагалища и рта, не вызывая болезней. Существует около 20 различных типов кандид, но вид C. albicans является наиболее частой причиной появления заболеваний.  

Интересно, что и сам уксус делают, применяя дрожжи Candida. Тем не менее, он является противогрибковым средством, что доказано научными исследованиями [3]. Лекарство подавляет рост кандиды на чашке Петри. Но, ведь чашка Петри сильно отличается от целой биологической системы под названием организм человека!  Уже в 2018 году появились данные о том, что яблочный уксус является антибактериальным средством, и в неразбавленном виде подавляет рост грибка на теле. 

Улучшение волос

Кислотная среда уксуса возвращает здоровье волосам. Ведь, тусклые, ломкие или вьющиеся волосы имеют щелочной рН. Соответственно, полоскание яблочным уксусом уравновешивает среду. Он также является популярным дезинфицирующим средством, способным убивать бактерии и грибки. К примеру, проблемы с кожей головы, незначительные инфекции и зуд обычно вызваны активизацией размножения микроорганизмов.

Яблочный уксус богат на витамины С и В, а также минералы (марганец, кальций, калий, железо), полезные для волос. Он содержит α-гидроксикислоту, которая отшелушивает ороговевшие клетки, имеет противовоспалительное действие и помогает избавиться от перхоти.

Похудение

Сама по себе уксусная кислота является короткоцепочной жирной кислотой, которая в теле человека расщепляется до ацетата и водорода. В ходе исследований стало ясно, что она способствует похудению несколькими способами:

• Снижает уровень сахара в крови, таким образом, улучшая способность печени и мышц поглощать его из крови [6]. Так, в одном небольшом исследовании при участии 11 человек, которые принимали уксус, уровень сахара снижался на 55% через час после еды. Кроме того, они потребляли на 200 калорий меньше.
• Снижает соотношение инсулина к глюкагону, что способствует сжиганию жира [6].
• Улучшает метаболизм путем увеличения уровня фермента AMPK – активированной протеин-киназы, которая ускоряет сжигание жиров и сахара в печени [7].
• Уменьшает накопление жиров, путем увеличения экспрессии генов, отвечающих за образование жира на животе и в печени [8, 9].
• Сжигает жир и подавляет аппетит. Ацетат подавляет в мозге центры, контролирующие аппетит, что также приводит к снижению веса [10].

Боли в горле

Некоторые люди утверждают, что яблочный уксус может уменьшить боль в горле. Но, все же, я ссылаюсь на науку, поэтому, было обнаружено, что это вещество обладает антибактериальными свойствами. Вполне вероятно, что он может помочь при ангине, вызванной бактериями.

Данные об уменьшении болей горле все еще остаются неофициальными и не подтверждены, но, несмотря на это, существует ряд лекарственных средств (если их можно так назвать), которые можно приготовить дома.

 

Диабет

В одном rel=»nofollow»исследовании, проведенном на крысах, было показано, что яблочный уксус снижает уровни ЛПНП и А1С. Но, необходимо учитывать, что эти данные получены при изучении крыс, а не человека. Вскоре, в 2007 году было доведено, что прием уксуса перед сном снижает уровень сахара в крови. Кроме того, прием 20 мл вещества, разведенного в 40 мл воды и 1 чайную ложку сахарина наблюдался аналогичный эффект.

 

 Таблетки яблочного уксуса

Как упоминалось выше, яблочный уксус получают путем сбраживания яблок при помощи дрожжей и бактерий. Обычно, он представлен в виде жидкости, но есть таблетки, которые содержат обезвоженную форму. Зачастую таблетки предпочитают люди, которые не воспринимают вкус и запах соединения.

На сегодняшний день пока плохо изучен вопрос о пользе таблетированной формы яблочного уксуса.

Рекомендации по предотвращению побочных эффектов

Подведем итоги

Яблочный уксус является достаточно безопасным методом лечения многих заболеваний. Он успешно борется с грибком, больным горлом, диабетом, а также помогает сбросить вес и наладить пищеварение. Маски для волос из яблочного уксуса понижают рН, тем самым придавая им гладкость и силу, улучшая кожу головы. Конечно, будущие исследования помогут выявить пользу в борьбе с подагрой и раком. Касаемо дозировок, то важно не переусердствовать, ведь переизбыток соединения вызывает ряд неприятных побочных эффектов. В целом, добавка очень полезная и многообещающая в плане борьбы с болезнями. Советуем!

Источники:

1. Budak N. H., Aykin E., Seydim A. C., Greene A. K., Guzel-Seydim Z. B. Functional properties of vinegar // J. Food Sci., 2014, Vol.79(5), 757-64.
2. Johnston C.S., Gaas C. A. Vinegar: Medicinal Uses and Antiglycemic Effect // Med.Gen.Med., 2006, Vol.8(2), 61.
3. Yagnik D., Serafin V., Shah A.J. Antimicrobial activity of apple cider vinegar against Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Candida albicans; downregulating cytokine and microbial protein expression // Sci. Rep. 2018, Vol. 8, 1732.
4. Sitheeque M.A.M., Panagoda G. J., Yau J., Amarakoon A. M. T., Udagama U. R. N., Samaranayake L. P. Antifungal activity of black tea polyphenols (catechins and theaflavins) against Candida species // Сhemotherapy, 2009, Vol.55(3), 189-96.
5. Ogbolu D. O., Oni A. A., Daini O. A., Oloko A. P. In vitro antimicrobial properties of coconut oil on Candida species in Ibadan, Nigeria // J. Med. Food, 2007, Vol.10(2), 384-7.
6. Fushimi T., Sato Y. Effect of acetic acid feeding on the circadian changes in glycogen and metabolites of glucose and lipid in liver and skeletal muscle of rats // Br. J. Nutr., 2005, Vol.94(5), 714-9.
7. Sakakibara S., Yamauchi T., Oshima Y., Tsukamoto Y., Kadowaki T. Acetic acid activates hepatic AMPK and reduces hyperglycemia in diabetic KK-A(y) mice // Biochem. Biophys. Res. Commun., 2006, Vol.344(2), 597-604.
8. Yamashita H., Fujisawa K., Ito E., Idei S., Kawaguchi N., Kimoto M., Hiemori M., Tsuji H. Improvement of obesity and glucose tolerance by acetate in Type 2 diabetic Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty (OLETF) rats // Biosci. Biotechnol. Biochem., 2007, Vol.71(5), 1236-43.
9. Yamashita H. Biological Function of Acetic Acid-Improvement in Obesity and Glucose Tolerance by Acetic Acid in Type 2 Diabetic Rats // Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 2016, Vol.56, 171-5.
10. Kondo T., Kishi M., Fushimi T., Kaga T. Acetic acid upregulates the expression of genes for fatty acid oxidation enzymes in liver to suppress body fat accumulation // J. Agric. Food Chem., 2009, Vol.57(13), 5982-6.
11. Johnston C. S., Buller A. J. Vinegar and peanut products as complementary foods to reduce postprandial glycemia // J. Am. Diet Assoc., 2005, Vol.105(12), 1939-42.
12. Darzi J., Frost  G. S., Montaser  R., Yap  J., Robertson  M. D. Influence of the tolerability of vinegar as an oral source of short-chain fatty acids on appetite control and food intake // Int. J. Obes. (Lond), 2014, Vol.38(5), 675-81.

Польза яблочного уксуса.| Organic&Natural

12 причин для того, чтобы употреблять яблочный уксус

Яблочный уксус производится путем брожения яблочного сока, пока сахар не превратится в уксус. Для наилучшего эффекта яблоки должны быть собраны в экологически чистых регионах, а саму жидкость нельзя подогревать, фильтровать или добавлять какие-либо химические добавки.
Основная масса яблочного уксуса оседает на дно бутылки. В ней и содержится наибольшее количество полезных элементов, поэтому перед употреблением бутылку необходимо взбалтывать.
Наряду с полезными свойствами обычного яблочного сока, яблочный уксус обладает такими свойствами: антибактериальное, противовирусное, противогрибковое. Поэтому, он является незаменимым средством для борьбы с проблемами кожи. Ниже представлены основные преимущества яблочного уксуса, которые могут способствовать укреплению здоровья и излечению от некоторых болезней:

1. Улучшение пищеварения с помощью яблочного уксуса

яблочный уксус улучшение пищеварения

Добавление небольшого количества яблочного уксуса в питьевую воду может помочь улучшить пищеварение естественным способом. Для этого нужно развести столовую ложку яблочного уксуса в большом стакане воды, тщательно размешать и выпить за 15 минут до еды. Это простимулирует выделение желудочного сока и, в итоге, еда усвоится быстрее.
Важно использовать сырой, непастеризованный яблочный уксус с мякотью (осадком) для получения желаемых эффектов. Фильтрованный или пастеризованный яблочный уксус не хватает достаточного количества ферментов и других питательных свойств, которые содержатся в сыром уксусе.
Полностью натуральный сырой яблочный уксус содержит полезные минеральные вещества и микроэлементы, липопротеины низкой плотности для уменьшения холестерина, пектин для сжигания жира, уксусную кислоту, противовирусную яблочную кислоту, живые ферменты, аминокислоты и многие другие полезные питательные вещества.
Для улучшения пищеварения лучше пить яблочный уксус регулярно, в идеале перед каждым основным приемом пищи. Кроме этого, он может уменьшить чувство голода и помочь с похудением. Подробнее об этом впереди.

яблочный уксус улучшение работы кишечника

Регулярный прием яблочного уксуса, разведенного в воде, помогает восстановить пониженную кислотность желудка, которая приводит к изжоге. Важно отметить, что чистый яблочный уксус слишком кислый для тех, кто страдает от изжоги или язв ЖКТ, поэтому убедитесь, что вы разбавили его с водой.
Волокна яблочного пектина, находящиеся в сыром осадке яблочного уксуса, успокаивают желудочно-кишечный тракт, что помогает предотвратить спазмы желудка, вздутие живота и образование газа.
Яблочный уксус также может быть использовано, как легкое слабительное для стимуляции перистальтики кишечника в случаях нерегулярных запоров. Он не должен иметь слабительный эффект, если ваша дефекация регулярна.

3. Профилактика грибка Candida и нормализация кишечных бактерий с помощью яблочного уксуса

appple vinegar candida

Яблочный уксус полон полезных кислот, которые улучшают работу кишечной флоры. Уксусная и яблочная кислоты имеют антибактериальные, антимикробные и антигрибковые свойства и могут помочь контролировать распространение грибка Кандиды в кишечнике, возникающую при употреблении большого количества сахара.

4. Укрепление иммунной системы с помощью яблочного уксуса

appple vinegar

Кишечная флора очень тесно связана с иммунной системой нашего организма. И во многих случаях есть смысл создавать благоприятные условия для роста полезных бактерий для улучшения общего физического состояния. Яблочный уксус может помочь в этом.
Кроме того, сырой нефильтрованный яблочный уксус активизирует лимфатическую систему, помогая очистить лимфатические узлы и разбавить слизь в организме. Со временем это может вылечить запоры, повысить стойкость к простудным заболеваниям и облегчить аллергию.

5. Регулирование уровня сахара в крови и помощь при сахарном диабете при помощи яблочного уксуса

В яблочном уксусе содержится уксусная кислота, которая замедляет переваривание простых углеводов, регулируя тем самым уровень сахара в крови.
Антигликемический эффект сырого яблочного уксуса был доказан в нескольких исследованиях: “уксус может значительно улучшить постпрандиальный (возникающий после приема пищи) инсулин и чувствительность к инсулинорезистентным субъектам … Таким образом, уксус обладает эффектами, подобными акарбозу или метформин (антидиабетические препараты)”

6.  Яблочный уксус при высоком давлении

Некоторые исследования на животных показали, что яблочный уксус может снизить высокое кровяное давление, и есть много отчетов в интернет-форумах о его использовании именно для этой цели.
Вполне возможно, что сырой яблочный уксус увеличивает выработку оксида азота, который помогает расслабить кровеносные сосуды. Кроме этого, яблочный уксус благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, что, со временем, естественно, приводит к снижению высокого кровяного давления.

7. Детоксикация организма яблочным уксусом

Яблочный уксус является популярным ингредиентом в отчетах о детоксикации, имеющих положительные результаты. Помимо уже перечисленных преимуществ очищения организма, сырой и нефильтрованный яблочный уксус, разведенный с водой, очищает печень.
Одна столовая ложка яблочного уксуса на большой стакан воды перед каждым приемом пищи часто рекомендуется для ежедневной профилактической очистки организма, детоксикации. В некоторых случаях для очистки можно использовать и большее количество уксуса, однако, в таком случае лучше советоваться с профессионалами.

8. Похудение яблочный уксус

яблочный уксус при похудении

Уксусная кислота предотвращает накопление жира в организме в целом и в печени в частности. Высокое содержание пектина уменьшает усвояемость жира, поступающее во время еды.
Кроме этого, яблочный уксус снижает чувство голода, и за один прием пищи насыщение приходит от меньшего количества еды. Конечно же, если вы будете надеяться на то, что всего лишь 1 столовая ложка уксуса в день поможет вам сбросить вес, вы ошибаетесь. Только лишь комплексный подход эффективен.

Кислоты, содержащиеся в натуральном яблочном уксусе убивают бактерии во рту, которые вызывают неприятный. Также, им можно ополаскивать рот во время утреннего и вечерного умывания.

10. Витамины для кожи в яблочном уксусе

Яблочный уксус приводит в баланс уровень рН кожи и уже давно рекомендуется в качестве тонизирующего вещества. Он также может помочь в лечении дерматологических заболеваний, как акне, особенно при использовании и внутренне и внешне регулярно.

11. От Судорог ног и их усталости поможет яблочный уксус

Принимая яблочный уксус, можно повысить уровень калия в организме, из-за которого возникают судороги ног и их хроническая усталость.

12. Выносливость и энергию придаст яблочный уксус

Сырой и нефильтрованный яблочный уксус издавна считается общеукрепляющим и приносящим большое количество энергии веществом. Он повышает выносливость, если употреблять его ежедневно.

Кроме всего прочего, ябочный уксус является незаменимым помощником в кулинарии, его добавляют в салаты, в чаи, в маринадах, в различных заправках и соусах.

Польза для здоровья яблочного уксуса

Яблочный уксус в течение десятилетий позиционировался как лекарство от всех болезней. Некоторые утверждают, что уксус поможет избавиться от икоты и перхоти, отбелить зубы и вылечить сахарный диабет. Что же из всего этого является правдой, а что выдумкой?

В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале «Diabetes Care», ученые изучили, как употребление яблочного уксуса влияет на мужчин и женщин с сахарным диабетом II типа. Исследователи выявили, что когда участники принимали 2 столовые ложки яблочного уксуса перед сном с закуской (30 г сыра), уровень глюкозы в их крови утром был ниже по сравнению с тем, когда они ужинали 30 г сыра, но с 2 столовыми ложками воды.

Некоторые исследования также показывают, что яблочный уксус может предотвратить увеличение объема вашего тела. В исследовании, данные которого опубликованы в журнале «Agriculture and Food Chemistry», определили, что у мышей, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров наряду с уксусной кислотой (главный компонент уксуса), жировых отложений было на 10% меньше, нежели у контрольной группы. Исследователи полагают, что полученные данные подтверждают доводы о том, что уксусная кислота разрушает жировые клетки и предотвращает развитие ожирения.

Яблочный уксус также способствует улучшению работы пищеварительной системы, утверждается в одном из исследований. Исследователи установили, что при добавлении уксусной кислоты к питьевой воде у мышей с язвенным колитом отмечали более высокие уровни хороших бактерий (лакто- и бифидобактерий) в кишечнике и уменьшение выраженности симптомов желудочно-кишечных расстройств.

Конечно, преимущества употребления уксуса для здоровья есть, однако стоит помнить о нескольких вещах. Первое: не стоит пить уксус в чистом виде. В неразбавленном виде он может повредить зубную эмаль и пищевод. Кроме того, чрезмерное количество яблочного уксуса может снизить уровень калия в организме. Оптимальный рецепт: в чашку теплой воды добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса и мед по желанию. Пить такой напиток стоит 1 раз в день. Либо можно использовать яблочный уксус в качестве основного ингредиента в салатной заправке.

По материалам www.health.com

Как применять яблочный уксус

В кулинарии — Получение натурального уксуса в современных промышленных условиях – процесс длительный и сложный. В отличие от скорого приготовления растворов синтетической уксусной кислоты, натуральный уксус, в частности яблочный, культивируют не менее 4-6 недель.

• При приготовлении почти всех блюд, в составе которых по рецепту содержится уксус, таких, как салат, заправки, горчица, кетчуп, майонез вы, можете использовать полезный и вкусный яблочный уксус.
• Если при приготовлении блюд из капусты или бобовых добавить яблочный уксус, они станут мягче и будут намного лучше усваиваться организмом. Кроме того, яблочный уксус улучшит их вкус. Если вам надо в течение нескольких дней сохранить в холодильнике птицу или телятину, оберните мясо в ткань, смоченную яблочным уксусом, разбавленным водой в соотношении 1:1. Благодаря этому мясо лучше сохранится и станет более нежным.
• А вот как можно приготовить вкусное жаркое: смешайте равные количества яблочного уксуса и мясного бульона и вскипятите эту смесь. Затем остудив, положите в нее на несколько часов куски мяса. Затем готовьте жаркое, как обычно. Антрекоты маринуйте в смеси из растительного масла, уксуса, и размельченного чеснока в течение 2 часов, время от времени переворачивая их.
• Для того чтобы свежие яблоки и очищенные грибы не темнели, положите их в воду, добавив в неё немного яблочного уксуса.
• Очищенный сырой картофель не потемнеет, если положить его в стеклянную банку и залить разбавленным яблочным уксусом, однако на следующий день его обязательно надо использовать.
• Свойство уксуса — испаряясь, уничтожать резкие неприятные запахи — используйте при варке рыбы, для этого в готовое блюдо или рыбный бульон добавьте немного уксуса. Тот же эффект достигается, если сырую рыбу облить уксусом, что не только ослабит специфический рыбных запах, но и смягчит, вкус, укрепит структуру ткани и сохранит ее естественный цвет.

Для похудания –

• То, что яблочный уксус способствует похуданию экспериментально установлено очень давно. Своей прекрасной фигурой царица Клеопатра обязана именно этому средству. Любительница изысканных яств, она никогда ни в чем себе не отказывала, пируя с гостями, но у нее имелся небольшой секрет. После сытного ужина царица выпивала кубок с разбавленным яблочным укусом и… оставалась такой же стройной и красивой. Уксус расщеплял жиры и углеводы, не давая им откладываться в виде жировых отложений на талии.
• Царский секрет быстро распространился по всем странам. Позже, в XIX веке, это средство использовал для похудения английский поэт Д. Байрон. Он пил яблочный уксус, разбавляя его водой и заедая черными сухарями. В результате лорд действительно похудел и стал чувствовать себя намного лучше. Сведения об этом сохранились в документальных источниках.
• В настоящее время принято несколько основных теорий, объясняющих механизм влияния яблочного уксуса на обмен веществ. Базовая точка зрения сводится к тому, что содержащиеся в уксусе питательные вещества, ферменты и органические кислоты помогают в снижении чувства голода, уменьшают уровень задержки воды в организме, и усиливают в целом скорость обмена веществ. Недавние медицинские исследования доказали связь между потерей веса и уровнем инсулина. Научно доказано, что уксус способствует снижению уровня сахара в крови. Таким образом, уксус, который принимают до еды, снижает количество необходимого инсулина для переваривания еды, что в свою очередь приводит к потере веса.
• В Америке большой популярностью пользуется так называемая Вермонтская диета. Она примерно такая же знаменитая там, как в Европе Средиземноморская. Жители штата Вермонт отличаются удивительным здоровьем и долголетием. Ученые, конечно, заинтересовались этим, и результат был более чем удивительным. Единственное, что отличает вермонтцев от других жителей Америки — это то, что они очень любят… яблочный уксус.
• В 2000-е годы врачебным надзором в клиниках Соединенных Штатов и Японии начались исследования по применению яблочного уксуса для лечения гастритов желудка.
• Самой распространенный дозой для похудания является одна кофейная ложка уксуса и столько же меда, разбавленных в теплой воде за полчаса до еды 2 раза в день, на протяжении 3-х месяцев.

Предупреждение Народные рецепты не заменят консультации врача. Продукт имеет противопоказания! Уксус можно принимать внутрь только в разбавленном виде! После принятия раствора яблочного уксуса не забывайте прополоскать рот, так как уксус разъедает эмаль зубов так же, как и любая другая кислота. И не забывайте, что только полностью натуральный яблочный уксус безопасен и полезен, остерегайтесь подделок!

Для здоровья – Яблочный уксус – одно из древнейших лекарственных средств известных человеку.

Еще задолго до того, как был установлен его состав, люди уже заметили его целебные свойства и широко использовали натуральный уксус как антисептическое, жаропонижающее и тонизирующее средство. Яблочный уксус взял у яблок все положительные свойства и к этому добавил новые ферменты, кислоты и витамины, такие как уксусная, молочная и лимонная кислоты, ценные балластные вещества и аминокислоты.

Самое известное свойство яблочного уксуса – выведение шлаков из организма. Но на этом его роль в пищеварительном процессе не заканчивается. Он способствует синтезу в организме пищеварительных ферментов и стимулирует выделение желудочного сока.

А то, что яблочный уксус нормализует кислотно-щелочное равновесие в организме, впервые доказал известный американский врач Д.С. Джарвис. Благодаря этому свойству, утверждал ученый, яблочный уксус способствует быстрому восстановлению сил у человека, ослабленного после болезни или перенесенного стресса. Джарвис считал, что это народное средство особенно полезно в сочетании со специальной диетой – использованием рыбы, морепродуктов, злаков и овощей и ограничением мяса и жиров. Такая комбинированная терапия дает высокий эффект при лечении ожирения. Поскольку яблочный уксус – это прежде всего кислота, то он особенно полезен тем, у кого недостаточная секреторная функция желудка и нарушены обменные процессы. В результате действия яблочной кислоты щелочная реакция в организме нейтрализуется, а кислой – не возникает. В организме образуется гликоген, который способствует повышению работоспособности.

Содержание других аминокислот и витаминов придает яблочному уксусу противовоспалительное и обезболивающее свойства, способствующие снижению давления, снятию приступов при мигрени, раздражительности, уменьшению отеков и боли при артрите, ангине, насморке, нормализации кишечной флоры, заживлению ран и других поражений кожи, а также повышению иммунитета. Кроме того, яблочный уксус повышает свертываемость крови и улучшает кровообращение. Благодаря содержащемуся в уксусе калию у человека, ежедневно принимающего разбавленный яблочный уксус, приходит в норму состояние нервной системы.

Роль яблочного уксуса в профилактике и лечении дисбактериоза огромна. Действительно, ведь уксус – это природный консервант, то есть он имеет сильное антибактериальное и противогрибковое действие. Попадая в кишечник, уксус уничтожает вредные бактерии и грибки, создавая хорошие условия для развития полезной микрофлоры.

В результате расщепления жиров и белков яблочный уксус уменьшает нагрузку на пищеварительную систему при приеме мясной пищи.

Витамины и минералы, содержащиеся в яблочном уксусе, делают его хорошим общеукрепляющим средством, восстанавливающим иммунный и нервный статус организма.

• Для улучшения перистальтики кишечника
  

  Известный автор оздоровительных методик академик Б. В. Болотов рекомендует настаивать яблочный уксус на плодах жостера и цветках бузины. Для приготовления лечебного уксуса 1 ст. ложку измельченных плодов жостера и 1 ст. ложку цветков бузины залейте 200 г яблочного уксуса, настаивайте под крышкой не менее суток в теплом месте. Затем состав надо процедить и перелить в другую бутыль.

  
  
  

  Растворить 3 ч. ложки настоя в половине стакана воды и принимать 2 раза в день – утром и вечером после еды. Курс лечения – 2 недели. При необходимости еще через две недели лечение можно повторить.

• Профилактика дисбактериоза

  Дисбактериоз кишечника – это нарушение микробного равновесия, то есть уменьшение полезной микрофлоры в кишечнике. Дисбактериоз оказывает негативное влияние на иммунитет и работу всего желудочно-кишечного тракта. Эта патология возникает из-за неправильного питания, в результате стрессов и нервного перенапряжения, а также после приема антибиотиков и других сильнодействующих лекарств. Для восстановления нормальной микрофлоры кишечника очень эффективен яблочный уксус, который улучшает работу кишечника. Уксусная кислота подавляет развитие грибов (патогенных микроорганизмов) в кишечнике. Яблочный уксус – это естественный консервант, а пектин оказывает положительное воздействие на кишечную флору.

• Мазь для суставов

  Взбить 1 желток куриного яйца, 1 ч. ложку скипидара и 1 ст. ложку яблочного уксуса. Все тщательно перемешать и хранить в холодильнике не больше суток.

  
  
  

  Втирать мазь в больной сустав, мягко массируя. Процедуру проводить по мере необходимости, можно несколько раз в день. Лучше делать ее на ночь. Наутро воспаление спадет.

• Лечение артрита по рецепту Б. В. Болотова

  В эмалированную кастрюлю или стеклянную банку налить 0,5 литра яблочного уксуса, добавить 3 ст. ложки сухих цветов каштана и закрыть крышкой. Поставить в темное и теплое место. Настаивать 2 дня. Процедить.

  
  
  

  Принимать по 1 ч. ложке, разбавленной в половине стакана воды, 2 раза в день в течение недели. Неразбавленным настоем делают примочки на больной сустав. Средство снимает воспаление и уменьшает боль. Можно просто протирать сустав марлей, смоченной в настое. Делать это нужно как можно чаще – до 10 раз в день и обязательно на ночь. Курс лечения длится до тех пор, пока не наступит выздоровление.

• Лечение аллергического насморка

  Если у вас сезонная аллергия, то за 2 недели до начала аллергического периода и до его окончания необходимо регулярно утром и вечером выпивать по стакану раствора яблочного уксуса с медом (1 ст. ложка уксуса на стакан воды с 1 ч. ложкой меда).

  
  
  

  Эта процедура предупредит развитие отеков слизистой носа и уменьшит ее раздражение

• Рецепт от бессонницы и повышенной нервной возбудимости

  Смешать 1 ч. ложку меда с 3 ч. ложками яблочного уксуса. Чтобы облегчить засыпание, перед сном примите 2 ч. ложки этой смеси. Если ночью проснетесь, примите еще 2 ч. ложки смеси.

• Нервный тик, спазмы

  Нервные тики могут появиться после внезапного испуга или на фоне постоянных переживаний. Они выражаются неконтролируемыми судорогами глазных век, уголков рта, икроножных мускулов и ступней. Глубинная причина этих явлений лежит в дефиците в организме человека магния и кальция, а также в нарушении общего кровообращения.

• Лечение мочекаменной болезни

  Пить по стакану обычного раствора яблочного уксуса (1 ст. ложка на стакан воды) перед завтраком и еще 1–2 раза в день ежедневно до тех пор, пока камни не растворятся. Уксусная кислота растворяет кальций и компенсирует недостаток магния и витамина B6, которые предупреждают образование оксалатов кальция.

По материалам книги Н. Башкирцевой «Яблочный уксус — эликсир здоровья»

Для красоты – На базе яблочного уксуса можно приготовить превосходные натуральные, доступные и эффективные косметические средства. Чаще всего яблочный уксус используется в качестве тоника для волос, который придает им шелковистость и блеск. Но яблочный уксус полезен также для любого типа кожи, особенно вялой.

• Маска для волос – оздоровляющая и придающая блеск
  

  Натрите на терке 1 яблоко, добавьте 1 яичный желток и 2 ст. ложки яблочного уксуса для сухих/нормальных волос и 4 ст. ложки уксуса для жирных волос. Нанесите маску на волосы на 30 минут, затем смойте теплой водой.

• Тоник для волос

  1/3 стакана натурального яблочного уксуса «Абрико» развести в 2/3 кипяченной воды, ополоснуть волосы после мытья и не смывать. Волосы будут блестящими, послушными и дольше останутся чистыми .

• Маски для лица
  • Маска для жирной и комбинированной кожи

    Эта маска помогает профилактике и лечению угревой сыпи, а также снижает жирность кожи, придает ей матовость. Взять 4 ст. ложки яблочного уксуса комнатной температуры, холодный уксус можно чуть подогреть, не доводя до кипения. Добавить к нему 2 ч. ложки меда и 2 ст. ложки геркулеса или овсяной муки. Тщательно очистить лицо, нанести на него маску и оставить на 20-30 минут. Затем смыть теплой водой.

  • Маска для жирной и комбинированной кожи

    Маска питает и увлажняет, придает коже тонус. Взять 1 ст. ложку сметаны, добавить 1 ч. ложку меда, 1 яичный желток, 1 ст. ложку яблочного уксуса. Все тщательно перемешать и нанести на лицо. Держать 15-20 минут, смыть теплой водой.

• Омолаживающая маска для любого типа кожи

  Натереть на крупной терке 1 свежий огурец. Добавить три столовых ложки оливкового масла и 1 яичный желток. Перемешать и добавить 1 чайную ложку яблочного уксуса. Нанести полученную массу на очищенную кожу лица, шеи и рук: на кожу лица и шеи — на 30 минут, а на кожу рук — всего на 10 минут. Затем смыть теплой водой.

• Маска-пилинг

  Вам понадобится 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка мелкой столовой соли, 1 ст. ложка яблочного уксуса. Смешайте все ингредиенты. Массирующими круговыми движениями нанесите на очищенное лицо. Оставьте на 2 минуты, затем смойте теплой водой.

• Тоник для лица

  В неразведенном виде яблочный уксус используют для лечения кожных заболеваний и для отбеливания кожи, поскольку это эффективное противогрибковое и противовоспалительное средство. В разведенном виде (1:10 для чувствительной/сухой кожи, 1:5 для комбинированной/жирной кожи) получается отличный тоник для лица. Им протирают кожу один раз в день, лучше всего по утрам после умывания. Дополнительно очищать кожу не следует, потому что сам тоник обладает очищающими свойствами.

• Для красоты тела

  Яблочным уксусом полезно растирать и все тело — области целлюлита или растяжек. Такие растирания придают коже свежесть и гладкость, помогают бороться с целлюлитом. Уксус рекомендуется даже при варикозе, им натирают голени при выступающих венах и варикозных звездочках.

Яблочный органический нефильтрованный уксус из сидра, Ecoce, 500 мл

Яблочный
нефильтрованный уксус испанской марки «Ecoce» производится в экологически
чистом регионе из сырья с органическим сертификатом. Это на 100 % ЭКО продукт.
Его получают без фильтрации и тепловой обработки. Уксус может содержать
естественный осадок с ценными микроэлементами и белковыми компонентами.

Изящный, тонкий вкус и аромат этого уксуса напомнят вам испанские сидрерии. По
цвету и консистенции похож на яблочный сок, без резкого запаха уксусной кислоты.

Яблочный уксус значительно снижает инсулинорезистентность, способствует
нормализации веса. Особенно важен он при кетогенном питании для поддержания
кислотности желудочного сока, помощи в переваривании белков и усвоении микроэлементов.
Кроме этого, он помогает выводить продукт переваривания белков – гуанидин. Немаловажная
роль яблочного уксуса в нормализации кислотно-щелочного баланса организма –
выведения из состояния алкалоза. При этом состоянии организм не может усваивать
кальций, что сказывается на всех органах и системах. Поэтому регулярное
употребление яблочного уксуса обязательная часть здорового питания, в том числе
кетогенного.

Некоторые компоненты в природном яблочном уксусе способствуют повышению
настроения.

При разбавлении яблочного уксуса минеральной водой получается полезный напиток
с приятной кислинкой. Также его используют при приготовлении салатов, для
мариновки мяса.

Кислотность 5 %.

Состав: уксус натуральный органический из яблочного сидра.

Упаковка: бутылка из стекла.

Условия и сроки хранения: до и после вскрытия хранить при температуре от 0 до
35 °C в сухом месте. Срок годности – 2 года от даты производства. После
вскрытия употребить в течение 6 месяцев. При хранении допускается выпадение
осадка.

ВАЖНО!

В зимнее время доставка осуществляется только курьерской службой DPD и доступна не во все населённые пункты.
Это связано с тем, что при минусовой температуре продукт замерзает, поэтому необходимы особые условия доставки
со строгим соблюдением терморежима. Чтобы уточнить возможность и стоимость доставки в ваш регион,
обратитесь к операторам магазина по номеру +7 (800) 100-50-19.

Как пить яблочный уксус, чтобы не навредить себе: 13 способов | Lifestyle

Как пить яблочный уксус, чтобы не навредить себе: 13 способов

Рассказываем все о пользе и вреде яблочного уксуса.

Источник здесь и далее: stock.adobe.com

Польза яблочного уксуса
Как принимать яблочный уксус для здоровья
13 способов применения продукта в домашних условиях
6 противопоказаний

Полезные свойства жидкости, которая получается в результате ферментации яблок, были известны еще жителям Древней Месопотамии. Они использовали уксус как средство от лихорадки, укусов змеи и проблем с пищеварением. А римляне любили его за эффективную профилактику инфекций.

Прежде, чем мы разберемся, как правильно пить яблочный уксус для здоровья, узнаем его пользу для организма.

Под воздействием процессов ферментации и брожения фрукты превращаются в продукт, пригодный к употреблению. В нем содержатся важные аминокислоты, а также другие вещества, которые не всегда поступают в организм с едой.

Витаминов C, E, A, B (по данным ВОЗ, это одни из важнейших элементов для женщин) здесь намного больше, чем в свежих яблоках. Также

продукт богат натрием, фосфором, медью, железом и другими веществами. В нем много полезных кислот, например, щавелевая, лимонная, яблочная.

Если разобраться, как принимать яблочный уксус в лечебных целях, и выполнять все рекомендации специалистов, то можно добиться заметного улучшения здоровья.

9 плюсов яблочного уксуса

1. Ускоряет метаболизм, помогая похудеть
2. Укрепляет иммунитет
3. Улучшает состояние органов пищеварения
4. Стабилизирует повышенное давление
5. Нормализует уровень сахара, а также холестерина, очищает сосуды, разжижает кровь
6. Способствует общей детоксикации
7. Замедляет старение
8. Оказывает желчегонное воздействие
9. Положительно влияет на состояние кожи, ногтей, волос

В составе уксуса содержится пектин. Он отвечает за сложные углеводы, а также за расщепление полиненасыщенных жиров, что позволяет долго не чувствовать голода, а значит, намного меньше есть. Поэтому продукт весьма активно используется в диетах.

Задаешься вопросом, как принимать яблочный уксус, если у тебя проблемы с нервами, стресс? Очень просто. Достаточно несколько ложек в составе блюд в день, чтобы стабилизировать нервную систему, повысить тонус и работоспособность, снять раздражительность. 

Наружное применение помогает избавиться от суставной боли, грибковых заболеваний, а прием внутрь укрепит сердечно-сосудистую систему, что снижает риск возникновения инфаркта, закупорки сосудов.

Очень широко используется в косметологии.

Он способен нормализировать pH кожи, выровнять ее тон, избавить от постакне.

А волосы от масок с добавлением уксуса становятся мягкими, шелковистыми и здоровыми.

Дозировки и детали приема зависят от того, с какой проблемой ты бы хотела справиться с помощью продукта.

Однако помни, что уксус всегда нужно разбавлять водой. Чистую жидкость лучше не пить, это может стать причиной пищевого отравления.

Будь аккуратна, а лучше всего проконсультируйся с врачом, можно ли его принимать, чтобы он не навредил тебе, и как именно это делать.

1. Для лечения респираторных заболеваний, ангины

Нужно в стакане воды растворить всего 1 чайную ложку уксуса. Тщательно полоскай горло каждый час, остатки можно выпить.

2. Для того, чтобы почистить сосуды 

В стакане воды размешай две чайные ложки. Этот раствор нужно пить дважды в день не меньше месяца. Кроме приема внутрь можно также использовать растирание. Для смеси нужно взять 5 мл продукта и две чайные ложки меда. Растирай приготовленной смесью ноги 3 раза в день. Также ее можно есть (вместо первого варианта). Эффект от этого не меняется.

3. Для общего укрепления здоровья

Если ты постоянно болеешь, хочется укрепить свое здоровье, то полстакана воды с растворенными в ней 10 мл уксуса смогут решить твою проблему примерно за месяц регулярного приема.

4. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (кроме гастрита и язвы)

Нужно размешать 5 мл продукта в половине стакана воды и выпивать дважды в сутки. Буквально через несколько дней проблема может быть решена.

5. Для похудения

Раствори в стакане столовую ложку продукта, размешай и пей натощак. Действие нужно повторять три раза в день перед едой. Таким образом ты сможешь наедаться меньшим количеством пищи, а также не будешь испытывать сильное чувство голода.

6. При гипертонии

Каждый день нужно выпивать стакан воды с двумя чайными ложками уксуса. Кроме этого не стоит забывать о правильной диете: меньше соленого, больше фруктов, овощей и правильных углеводов.

7. При борьбе с сахарным диабетом 

Нужно перед едой растворять 5 мл в половине стакана воды. Эта практика поможет снизить уровень сахара в крови. Наиболее эффективно такое лечение в курсе длиною в 30 дней. Но это не значит, что нужно отказываться от препаратов, назначенных врачом.

8. Для лечения варикоза

Регулярно используй ванночки с яблочным уксусом.

После этого аккуратно промокни ноги и полежи, подняв их вверх на стену. Несколько раз в неделю можно натирать ноги раствором.

9. Для лечения кожных заболеваний

Смазывание мест на коже, пораженных грибком, существенно облегчит неприятные ощущения и ускорит выздоровление. Также раствор помогает заживать ожогам, ранам, избавляет от зуда.

10. Для лечения болезней суставов

Нужно сделать мазь из 20 мл уксуса, 5 мл скипидара и яичного желтка. Нанесение ее на ночь поможет избавиться от болей. Для усиления эффекта сделай раствор в пропорции 1:10. То есть на стакан воды необходимо взять примерно 2 столовые ложки продукта.

11. Для борьбы с заболеваниями сердечно-сосудистой системы

Используй настойку на корнях валерианы.

После приготовления поставь продукт в темное место на сутки, а после этого разбавляй водой и пей до трех раз в день.

12. Во время приступа бессонницы

попробуй такое средство — смешай уксус и мед, где последнего нужно взять в процентном соотношении треть. Примерно четверть стакана смеси может помочь успокоиться, расслабит нервную систему.

13. При болезненных менструациях

Эту проблему легко решить с помощью уксуса, который нужно принимать в растворе с водой натощак в течение месяца

. Он обладает обезболивающим действием.

Паначева Валентина Петровна, гастроэнтеролог сети клиник «Семейный доктор»

Для общего оздоровления необходимо дважды в год пить уксус курсами 4-5 недель. Для приготовления профилактического средства в 1 стакане  теплой воды растворяют 1 столовую ложку  яблочного уксуса, 1/2 чайной ложки меда . Смесь выпивают за 30 мин до еды или через 1 час после еды. После каждого приема  уксуса  необходимо полоскать рот водой для предотвращения зубной эмали. При хронических заболеваниях, ожирении необходимо проконсультироваться с врачом, так как могут быть противопоказания.

1. Печеночная недостаточность
2. Болезни поджелудочной железы
3. Острый цистит
4. Гастрит
5. Гепатит
6. Язва желудка

При беременности, кормлении грудью и в детском возрасте лучше не употреблять яблочный уксус и пить только по рекомендации врача.

Если у тебя сахарный диабет, стоит проконсультироваться со специалистом, потому что уксус в сочетании с препаратами может слишком сильно понизить уровень сахара.

Мы рассказали, как принимать яблочный уксус, о пользе и вреде его употребления, но не нужно считать, что он способен заменить медикаментозное лечение, если оно необходимо. Продукт помогает справиться с заболеванием, но не должен исключать комплексной терапии.

Источники и литература:

1.    Ляхова К.А. Яблочный уксус — ваш домашний доктор/ РИПОЛ Классик, 2008.
2.    Неумывакин И.П. Яблочный уксус. На страже здоровья/ Диля, 2019.

Пока комментариев нет. Начните обсуждение!

Как избавиться от грибка на ногах? — Россия Кубань

Грибок ногтей [ http://lechim-gribok-nogtei.ru ] , также известный как онихомикоз, является очень распространенной проблемой. Симптомы включают в себя воспаление кожи вокруг ногтя, отек, пожелтение ногтя, его утолщение или крошение. Как правило, грибок не вызывает болевых ощущений, если только он не распространяется дальше. Это заболевание имеет тенденцию усугубляться, если этому способствуют такие условия, как ненормальный уровень PH у кожи, ослабленная иммунная система, непрерывное воздействие влажной среды (потные носки и ботинки, в частности), диабет, плохая гигиена. Если не лечить грибок, то он может привести к растрескиванию ногтя, его расщеплению или даже полной потере. Хорошей новостью является то, что вылечить это заболевание не очень сложно, и не обязательно тратить на это много денег. Есть природные средства, которые можно использовать в домашних условиях, с их помощью инфекцию можно вывести в течение одного или двух месяцев. Яблочный уксус Он кислый, это может предотвратить распространение грибка на ногте. В то же время, он убивает саму инфекцию и другие бактерии. Смешать яблочный уксус и воду в равных пропорциях. Замачивать ногти в таких ванночках по 30 минут ежедневно. Когда процедура окончена, следует тщательно вытереться полотенцем. При регулярном использовании этих ванночек, результат станет, заметен через несколько недель. Другой вариант — сделать скраб из рисовой муки грубого помола и яблочного уксуса. Стоит втереть полученную пасту круговыми движениями на саму пораженную ногтевую пластину и область рядом с ним. Следует применять этот скраб несколько раз в неделю. Также это поможет избавиться от омертвевших клеток и сделать кожу мягкой. Масло чайного дерева Оно обладает антисептическими и противогрибковыми свойствами, которые помогают при лечении ногтя. Также это масло помогает лечить другие кожные инфекции. Смешать несколько капель масла чайного дерева и оливкового масла. При помощи ватного диска нанести эту смесь на ноготь. Оставить так на 10 минут, затем при помощи зубной щетки осторожно удалить налет. Повторять эту процедуру дважды в день, до достижения результата, который удовлетворит. Пищевая сода Является одним из общедоступных продуктов, который можно найти на кухне любой хозяйки. Она поможет не только в лечении грибка, но избавит ноги от неприятного запаха. Следует смешать половину чашки соды с четвертью чашки трехпроцентной перекиси водорода, добавить половину чашки морской соли, вылить в эту смесь 4 чашки горячей воды. Тщательно перемешать все эти ингредиенты, а затем добавить несколько ложек уксуса. Держать пораженный ноготь в этом растворе примерно 10 минут. Промыть водой и тщательно высушить полотенцем. Повторять процедуру дважды в день в течение нескольких недель. Апельсиновое масло Также обладает противогрибковыми свойствами, поэтому подходит для лечения ногтей. Это масло может вызвать аллергическую реакцию, поэтому стоит сначала протестировать его на небольшом участке кожи, если покраснения не произошло, можно его использовать. Наносить капли этого масла как на самой ногтевой пластине, так и под ней. Оставить так ногти примерно на 30 минут. Повторять процедуру дважды в день до получения результата, который удовлетворит.

5 преимуществ яблочного уксуса с «The Mother»

Большинство из нас знакомы с коричневым солодовым уксусом, который добавляют в чипсы, и с белым винным уксусом, который используется в винегретах, соленых огурцах и чатни, и даже в чистящих средствах. Но не используйте солод и белый винный уксус, потому что есть новый уксус — яблочный уксус.

В этой статье мы подробнее рассмотрим этот чрезвычайно популярный уксус; снимая крышку с того, что это такое, о чем идет речь в слове «мать» и, что более важно, о некоторых преимуществах для здоровья, связанных с добавлением его в свой рацион.

Что такое яблочный уксус?

Как мы только что упомянули, яблочный уксус — это разновидность уксуса. Его получают в процессе ферментации яблочного сидра.

Процесс включает ферментацию сахара, который естественным образом присутствует в яблоках, путем добавления в сидр дрожжей и / или бактерий. Со временем сидр превращается в спирт, а затем в уксус. Вы можете пить этот яблочный уксус в чистом виде (но не забывайте о эмали зубов и вкусовых рецепторах, потому что он очень острый!), Или вы можете есть капсулы или жевательные мармеладки яблочного уксуса, чтобы получить полезные свойства ACV. ¹

Что такое яблочный уксус с мамой?

Существует два разных типа яблочного уксуса. Типы, которые были отфильтрованы — выглядят немного светлее и не содержат битов. Затем есть нефильтрованный шрифт, который выглядит намного темнее и имеет плавающие биты.

Не пугайтесь этих тонких, тонких плавающих кусочков, потому что они «мать», которая, как говорят, полна благоприятных для кишечника пробиотиков или, точнее, уксуснокислых бактерий.

Некоторые люди предпочитают ACV с матерью, а некоторые — без нее, это полностью зависит от вас. Но вы можете обнаружить, что материнский сорт обычно стоит немного дороже, чем безматеринский вариант. ^2,3

Резюме:

Яблочный уксус — это, по сути, уксус, который получают из яблок в процессе ферментации сидра. Он доступен с «матерью» или без нее, которая, как считается, полна добра.

9 преимуществ яблочного уксуса для здоровья

Говорят, что «отец современной медицины» Гиппократ использовал яблочный уксус для очистки ран и облегчения кашля.Так почему же это народное средство осталось популярным со времен Древней Греции?

Ниже мы перечислили некоторые полезные для здоровья свойства яблочного уксуса или посмотрите наше видео:

1. Помогает улучшить пищеварение

Как и другие ферментированные продукты, непастеризованный яблочный уксус содержит полезные бактерии — полезные для кишечника бактерии, которые помогают поддерживать правильную работу пищеварительной системы. Сидровый уксус может помочь тем, у кого проблемы с желудком, такие как несварение желудка или изжога.Это потому, что он нейтрализует желудочную кислоту, а уксусная кислота борется с вредными бактериями.

Яблочный уксус также обладает противовирусными, противодрожжевыми и противогрибковыми свойствами, которые полезны для поддержания микробиома и общего иммунного баланса. ⁴

2. Поддерживает вашу иммунную систему

Профилактика лучше лечения, поэтому защита вашей иммунной системы означает, что у вас больше шансов предотвратить болезни и инфекции. И здесь в игру вступают полезные бактерии, содержащиеся в сыром уксусе.

Исследования показали, что полезные бактерии могут помочь вам быстрее выздороветь, если вы действительно заболеете. Между тем, как сообщается, антибактериальные свойства ACV могут бороться с патогенами в нашем организме, такими как кишечная палочка, золотистый стафилококк и Candida albicans. ⁵

3. Состояние волос

Если у вас сухие, ломкие волосы или зудящая кожа головы, замена обычного шампуня бутылкой нефильтрованного яблочного уксуса может дать вам более послушные локоны. Исследования показали, что использование высокощелочных шампуней приводит к ломкости и сухости волос.

Считается, что уксусная кислота, содержащаяся в организме матери, помогает снизить pH наших волос, чтобы избавиться от ощущения сухости и вьющихся волос. Уровень pH нашей кожи головы и волос кислый — около 5,5. Продукты для нормальных волос являются щелочными, что может способствовать тому, что наши волосы становятся ломкими и сухими. Вода может иметь такое же влияние, потому что у нее нейтральный pH. Но поскольку яблочный уксус является кислым, он может помочь восстановить pH-баланс волос, если вылить его на волосы после мытья головы.

4. Улучшение состояния кожи и ногтей

Благодаря своим естественным антибактериальным и противогрибковым свойствам яблочный уксус используется в качестве естественного средства для оздоровления кожи и ногтей.Примененный в качестве тоника, он может помочь сбалансировать pH кожи и обладает отшелушивающим эффектом, который разглаживает и смягчает. А при шершавых, потрескавшихся пятках или легкой форме грибковой инфекции ногтей яблочный уксус обычно используется в качестве средства для замачивания ног.

5. Понижает уровень сахара в крови

Очень важно контролировать уровень сахара в крови, и исследования показали, что уксусная кислота, содержащаяся в яблочном уксусе, может быть полезной. Считается, что уксусная кислота блокирует ферменты, которые помогают переваривать крахмал. В результате уровень сахара в крови не так сильно колеблется после употребления крахмалистой пищи, такой как макароны или хлеб.Фактически, употребление 4 чайных ложек уксуса перед едой с высоким содержанием углеводов может помочь предотвратить скачки сахара в крови.

Обзор исследований, опубликованных в журнале «Diabetes Research & Clinical Practice» за 2017 год, показал, что употребление большего количества уксуса во время еды может снизить колебания инсулина и сахара в крови после еды. ⁶

6. Борьба с перхотью

Благодаря противогрибковым свойствам яблочного уксуса он может бороться с накоплением масла или чрезмерным количеством дрожжевого грибка, malassezia; два основных виновника перхоти. ⁷

7. Повышение уровня питательных веществ

Яблочный уксус содержит магний, железо, фосфор, марганец, аминокислоты, антиоксиданты и всего три калории на столовую ложку. ⁸

8. Помощь в похудании

Исследования показали, что яблочный уксус может помочь людям похудеть. Что касается того, как это работает, считается, что ACV заставляет вас чувствовать себя сытым, поэтому он предотвращает переедание. ⁹

9.Улучшение здоровья сердца

Яблочный уксус снижает уровень триглицеридов, которые вызывают образование жирового налета вдоль артерий. Он также содержит клетчатку под названием пектин, которая присутствует в яблоках и уксусе и может помочь нейтрализовать плохой холестерин. ¹⁰

Безопасно ли употреблять яблочный уксус каждый день?

Да, можно пить или посыпать яблочным уксусом пищу каждый день, но то, сколько вы его выпьете, будет во многом зависеть от того, насколько вы его переносите, поскольку у него очень сильный вкус.

Более того, употребление в чистом виде может со временем повредить зубную эмаль. А в больших количествах может вызвать кариес. Уксусная кислота, содержащаяся в уксусе, является очень сильнодействующим веществом, которое может ослабить зубную эмаль и привести к потере минералов и разрушению зубов. Чтобы этого не произошло, всегда выпивайте одну часть уксуса на десять частей воды и пейте через трубочку. ¹¹

Побочные эффекты яблочного уксуса

В целом, люди могут пить или использовать яблочный уксус с минимальными побочными эффектами.Наиболее частые побочные эффекты связаны с его силой из-за содержания уксусной кислоты. Может:

1. Вызывает химические ожоги. — Известно, что при удалении бородавок он вызывает ожоги кожи.

2. Привести к повреждению зубов — из-за своей способности разрушать зубную эмаль, что со временем может привести к образованию кариеса.

3. Приводят к раздражению горла и аллергическим реакциям — а также к снижению уровня калия, гипогликемии.

4.Повредить пищеварительный тракт (горло, пищевод и желудок). — при употреблении в неразбавленном виде и в больших количествах. ¹²

Резюме:

Хотя яблочный уксус можно употреблять каждый день, важно пить его в разбавленном виде, чтобы защитить зубы и кожу от коррозии эмали и, в некоторых случаях, химического ожога, а также от повреждений пищеварительной системы и аллергических реакций.

7 лучших применений яблочного уксуса

Яблочный уксус так же восхитителен, если добавить его к рыбе с жареным картофелем в пятницу вечером.Но помимо обычного, вот несколько замечательных способов получить от этого максимум пользы:

1. Как ежедневный напиток

Перед сном размешайте две чайные ложки яблочного уксуса в большом стакане воды. Но помните, всегда разбавляйте его перед употреблением. Сама по себе кислая природа уксуса означает, что он может оказывать резкое воздействие на горло и повреждать зубы.

2. Как альтернатива соли

Пытаетесь сократить потребление натрия? Замените соль немного яблочного уксуса, чтобы улучшить вкус ваших обычных блюд.

3. В качестве заправки для салатов

Взбейте его вместе с оливковым маслом, медом и лимонным соком, стекая по хрустящим листьям салата.

4. Как паровая процедура для лица

Распаривание для лица открывает поры и помогает удалить загрязнения. Чтобы вывести лечение на новый уровень, просто добавьте две чайные ложки яблочного уксуса в миску с горячей кипяченой водой. Накройте голову полотенцем и посидите над паром до 15 минут. Когда закончите, ополосните лицо прохладной водой и осторожно промокните кожу насухо.

5. Как очищающее средство и тоник для кожи

Почему бы не заменить обычные средства по уходу за кожей на полностью натуральные? Ополоснув лицо водой, протрите его раствором, состоящим из равных частей воды и уксуса. Прежде чем пытаться это сделать, сделайте тест на пластырь, чтобы предотвратить раздражение кожи.

6. В качестве очищающего ополаскивателя для волос

Яблочный уксус для волос, страдающих от жажды, для увлажнения и сияния кожи головы, которые успокаивают зудящую кожу головы. Сначала смешайте в бутылке равное количество яблочного уксуса и воды.Вымыв волосы обычным способом, налейте смесь, а затем смойте водой, чтобы волосы стали мягче и чистее.

7. Для замачивания ног

Нет ничего лучше спа-процедуры в домашних условиях после долгого дня. А если вы имеете дело с потрескавшимися пятками, запахом ног или грибковой инфекцией, вам может помочь замачивание ног в нефильтрованном уксусе. Чтобы попробовать, добавьте в ванночку для ног одну часть уксуса и две части теплой воды. Выдержите 10-15 минут, чтобы кожа стала гладкой и шелковистой.

Несколько слов о яблочном уксусе…

Польза от употребления яблочного уксуса, употребления таблеток яблочного сидра или жевательных конфет или посыпания им салатов и другой пищи широко распространена.

Считается, что если вы употребляете ACV вместе с матерью, польза для здоровья будет еще более ощутимой.

Яблочный уксус помогает пищеварению и сохраняет свежесть дыхания, придает волосам глянцевый блеск и укрепляет иммунную систему.

Последнее обновление: 29 июля 2021 г.

3 Польза для здоровья яблочного уксуса (ACV) — Cleveland Clinic

Яблочный уксус существует уже тысячи лет.В древности это было лекарство от кашля и инфекций. И сегодня яблочный уксус рекламируется как средство для похудания, средство от кислотного рефлюкса и многое другое.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Взгляните на возможные преимущества яблочного уксуса и научные данные, лежащие в основе его самых больших заявлений о пользе для здоровья, вместе с диетологом Бет Червони, MS, RD, CSOWM, LD.

Что такое яблочный уксус?

Яблочный уксус — это яблочный сок, дважды подвергнутый ферментации. Сначала измельченные яблоки смешивают с дрожжами, сахаром или другим углеводом. Через несколько недель естественные бактерии и дрожжи сбраживают сок, превращая углеводы в спирт. Затем в процессе второй ферментации спирт превращается в уксусную кислоту — и теперь у вас есть яблочный уксус.

В магазинах можно купить пастеризованный или сырой яблочный уксус.Люди чаще всего используют сырой яблочный уксус в медицинских целях, потому что он может содержать больше естественных бактерий и дрожжей. Эти вещества, известные как «мать», представляют собой мутный осадок, который вы видите в бутылке.

Пищевая ценность яблочного уксуса

Если вы посмотрите на этикетку с указанием пищевой ценности, яблочный уксус не содержит большого количества витаминов, минералов или даже калорий. По словам Червони, его потенциальная польза для здоровья обнаруживается в веществах, которые не входят в стандартную пищевую этикетку.

Яблочный уксус известен своей уксусной кислотой, которая образуется при брожении. Эта кислота может иметь множество преимуществ для здоровья.

Сырой яблочный уксус также содержит:

• Природные пробиотики (полезные бактерии), которые могут помочь вашей иммунной системе и здоровью кишечника.
• Антиоксиданты, вещества, которые могут предотвратить повреждение клеток вашего тела.

Какая польза для здоровья от яблочного уксуса?

Некоторые исследования показывают, что яблочный уксус может улучшить ваше здоровье.Но большинство этих исследований небольшие и требуют дальнейших исследований, чтобы подтвердить свои утверждения, — объясняет Червони. Вот некоторые из возможных преимуществ ACV:

Снижение сахара в крови

Одно из самых больших заявлений о пользе яблочного уксуса для здоровья связано с диабетом и контролем уровня сахара в крови. Несколько небольших исследований показали, что употребление яблочного уксуса после еды может снизить уровень глюкозы (сахара) в крови. Это может быть полезно для людей с диабетом 2 типа или преддиабетом.

Но не ждите, что уксус сам по себе может контролировать уровень сахара в крови. «Яблочный уксус может немного снизить уровень глюкозы, но этого недостаточно», — говорит Червони. «Чтобы предотвратить или контролировать диабет, соблюдайте здоровую диету и упражнения».

Успокаивающий кислотный рефлюкс

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, ГЭРБ, кислотный рефлюкс — как ни назови это неприятно. Многие люди считают яблочный уксус средством от кислотного рефлюкса.

Нет научных данных, подтверждающих эффективность яблочного уксуса против изжоги.Но если ваш врач говорит, что все в порядке, то и вреда, скорее всего, нет. Прочтите, что говорит гастроэнтеролог об использовании яблочного уксуса при кислотном рефлюксе.

Потеря веса

Если вы пытаетесь похудеть, любая небольшая прибавка к весу может помочь. А яблочный уксус может помочь с похуданием.

Одно небольшое исследование показало, что добавление яблочного уксуса в здоровую диету может помочь людям сбросить лишний вес. Но эти результаты не были подтверждены крупными контролируемыми исследованиями.Узнайте, что Червони говорит о диете с яблочным уксусом.

Как использовать яблочный уксус

Яблочный уксус добавляет пикантности маринадам и заправкам для салатов. Вы также можете добавить всплеск в свои любимые соусы и рагу для дополнительного вкуса.

Многие люди используют яблочный уксус для консервирования и маринования. Его кислотность убивает бактерии, которые могут испортить пищу.

Побочные эффекты яблочного уксуса

Яблочный уксус имеет высокую кислотность, которая разрушает зубную эмаль, которую невозможно восстановить, если она изнашивается.Если пить прямо, он также может повредить пищевод.

Чтобы предотвратить эти проблемы, разбавьте его водой. Добавьте столовую ложку в кружку с теплой водой. Это поможет сократить количество кислоты, попадающей на зубы и горло.

Другие возможные побочные эффекты яблочного уксуса включают:

• Низкий уровень калия: Не используйте яблочный уксус, если у вас низкий уровень калия (гипокалиемия), так как это может ухудшить состояние.
• Взаимодействие с лекарствами: Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая инсулин и мочегонные препараты (водные пилюли).Если вы принимаете какие-либо лекарства, спросите своего врача, можно ли безопасно принимать яблочный уксус.
• Тошнота и рвота: Некоторые люди буквально не могут переварить вкус и кислотность яблочного уксуса. Если вас тошнит, прекратите его использовать.

Яблочный уксус также доступен в таблетках или жевательных конфетах. Стандартной дозы не существует, поэтому следуйте указаниям на продукте или спросите у врача, сколько безопасно для вас. Ищите бренд, одобренный третьей стороной.На этикетке может быть логотип от:

• Группа контроля запрещенных веществ (BSCG).
• ConsumerLab®.
• Осознанный выбор.
• Сертификат NSF® для спорта.
• NSF® International.
• Фармакопея США ™ (USP).

Стоит ли использовать яблочный уксус?

Доказательства говорят, что яблочный уксус безопасен для большинства людей в небольших количествах. Но Червони советует иметь в виду, что он не был одобрен для лечения каких-либо заболеваний.

Если вы принимаете лекарства или у вас есть проблемы со здоровьем, посоветуйтесь с врачом, прежде чем использовать яблочный уксус или любое другое естественное лечебное средство. И если у вас есть добро, выпейте немного яблочного уксуса в следующую чашку чая.

Я пил яблочный уксус каждое утро в течение 2 недель — вот что случилось

Я считаю себя подтянутой, здоровой, подражающей богине благополучия. Я занимаюсь CrossFit® пять раз в неделю, регулярно хожу на занятия по йоге, часто посещаю местные рестораны здорового питания и запускаю приложение для медитации во время утренних поездок в метро.

Однако мой утренний ритуал настолько далек от @ yoga_girl или Габби Бернстайн. Обычно это начинается с того, что я пять раз нажимаю кнопку «Отложить», а затем десять минут бездумно пролистываю Instagram, прежде чем я наконец подхожу к холодильнику и наливаю себе полную банку холодного кофе.

Затем я залезаю обратно в кровать с ноутбуком, чтобы начать работу, прежде чем, наконец, встаю, умываюсь, готовлю завтрак и отправляюсь на йогу.

Конечно, это не похоже на то, что я каждое утро ем коробку манчкинов, но в эпоху А.М. медитация, ведение дневника благодарности, латте с куркумой и коллагеновые коктейли, я часто задаюсь вопросом, может ли мой утренний ритуал сделать для меня немного больше. Введите яблочный уксус (ACV), этап слева.

Почему так популярен яблочный уксус?

Яблочный уксус, в значительной степени олицетворяющий домашние средства, является фаворитом среди гуру здоровья, фанатиков красоты и наркоманов хорошего самочувствия, и многие люди клянутся, что с утра сразу делают укол (или несколько столовых ложек) этого вещества. .Это из-за его предполагаемой способности улучшать пищеварение, поддерживать здоровый вес и усиливать ваше сияние изнутри. Это и понятно, учитывая, что ACV содержит антиоксиданты, витамины группы B, кальций , и калий, а также поддерживает здоровые кишечные бактерии. Исследования показывают, что он может улучшить здоровье сердца и иммунитета и даже поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

Было ли это просто резким ударом, в котором нуждался мой утренний распорядок? Я собирался узнать. Я купил себе большую «старую бутылку яблочного уксуса Брэгга», воображая, что с каждым глотком этого едкого напитка я буду чувствовать себя бодрее, переваривать пищу как ветер и становиться на шаг ближе к статусу «Габби Бернштейн».

Я пообещал начинать каждый день в течение двух недель подряд с яблочного уксуса, чтобы решить, подходит ли он мне, — и результаты были немного неожиданными.

Я подтвердил, что никто не должен делать снимки ACV

В колледже я играл в регби, поэтому большую часть времени тратил на спринты, а не на броски. В любом случае, мне никогда не нравился вкус алкоголя, и, когда я стал еще больше заниматься фитнесом после окончания учебы, я не хотел, чтобы алкоголь мешал моим достижениям.

Тем не менее, как бы я ни хотел сказать, что утром номер один я ворвался на свою кухню и безупречно отшвырнул выстрел ACV, но все прошло не совсем так.Я налил несколько чайных ложек уксуса в стакан, но прежде чем я успел даже попытаться его выпить, агрессивный запах уксуса практически ударил меня по лицу. Итак, я полностью струсил, зажал нос свободной рукой и следующие пять минут потратил на то, чтобы отхлебать это вещество маленькими глотками.

Как только я, наконец, со всем разобрался, произошло нечто волшебное: я почувствовал, что мгновенно проснулся. (И, чтобы избавиться от вызывающего слезы привкуса изо рта, я впервые почистила зубы перед утренней чашкой кофе.)

Поскольку у меня явно не получилось, я решил разбавить свой ACV водой. (Многие люди, не употребляющие инъекций, смешивают уксус с водой, чаем или сельтерской водой, иногда добавляя немного меда и свежего лимона, чтобы облегчить процесс разложения.) В течение оставшихся 13 дней я либо наливала в него две чайные ложки уксуса, либо уксусного уксуса. мою бутылку с водой и выпил ее понемногу в течение всего утра, или потратил деньги на напиток Брэгга с имбирно-яблочным уксусом, который разбавляет ACV и уравновешивает его имбирем и небольшим количеством стевии.Ослабление уксуса сделало мой новый утренний распорядок более терпимым.

Я чувствовал себя здоровым, как лошадь

Если я сам так говорю, у меня иммунная система качества . Я не болел — как «не могу встать с постели» — годами. Но мне хотелось бы думать, что мой утренний яблочный уксус, который я начал пить в разгар сезона простуды и гриппа, помогал моему телу оставаться сильным, а мое тело могло тренироваться дважды в день, не чувствуя усталости.

Вещи немного воняют

Под «вещами» я подразумеваю жидкости моего тела. Через пять часов после первого укола я заметил, что моя моча немного пахла спаржей. И когда я хожу в спортзал или вспотел на уроке йоги, запах, исходивший из моих подмышек — и от всего, что потеет, — тоже исчезал. Кислотная вонь (мощное сочетание уксуса и ступней) обожгла мне нос. Я едва позволяю себе дышать, когда принимаю позу собаки и ребенка лицом вниз. К третьему дню я научился проявлять особую щедрость с дезодорантом, прежде чем делать что-нибудь отдаленно активное.

И послушайте, я знаю, что влагалище не должно пахнуть маргаритным полем, и что это нормально — пахнуть немного по-другому, в зависимости от того, где вы находитесь в своем цикле, что вы ели или насколько сильно потеете. — но когда я начал пить ACV, , мальчик, , я заметил изменения. Немного обеспокоенный, я позвонил своему гинекологу, чтобы рассказать ей о ситуации. Она сказала, что введение такой кислой пищи в мою довольно постоянную диету, возможно, снизило мой pH, и что мое влагалище, вероятно, приспосабливается к этому изменению.Интересно, однако, что она также упомянула, что, поскольку яблочный уксус очень кислый, он может помочь уменьшить чрезмерный рост некоторых бактерий — главная победа над влагалищем. Однако по прошествии двух недель я все еще чувствовал легкий запах, ожидая, пока мое тело приспособится.

Мое пищеварение почувствовал разницу

Моя пищеварительная система обычно работает довольно быстро — или достаточно быстро, чтобы я какала три или четыре раза в день. Я человек привычки и каждый день питаюсь практически одним и тем же здоровым питанием: овсянкой на завтрак, салатом с курицей на обед, фаршем из индейки с капустой на ужин, абсурдным количеством арахисового масла на десерт, а также двумя яблоками и протеиновый коктейль всякий раз, когда мне нужно перекусить.Я также честно принимаю пробиотики каждый вечер перед сном, чтобы моя система знала, что случилось. Но когда я впервые добавил ACV в уравнение, произошло нечто странное: я не мог пойти на . Первые два дня я сидела на унитазе, желая, чтобы мое тело делало свое дело, но ничего.

Доктор Google сказал мне, что выпивка дополнительной чашки или двух воды может помочь сдвинуть дело с мертвой точки, поэтому на третий день я пообещал выпить тонны воды в надежде облегчить то, что теперь было явным дискомфортом. К моему большому облегчению, я пошел в ванную после йоги, затем снова после обеда, а затем в третий раз прямо перед кроссфитом.

Ради регулярности я продолжал пить как можно больше воды на протяжении всего эксперимента — и это помогало мне продолжать пить два или три раза в день. Некоторые исследования показывают, что кислоты в ACV замедляют активность определенных пищеварительных ферментов, что может задерживать опорожнение желудка, что объясняет, почему моя обычно сверхбыстрая пищеварительная система вела себя немного иначе.

ACV проверил мой аппетит

Каждое утро, выпив утренний уксус, я чувствовал себя на самом деле полным (и раздутым) на пару часов.Я заядлый любитель чайного гриба, так что я был не новичок в этом полном ощущении. Внезапно я понял исследования того, как употребление ACV может заставить людей потреблять меньше калорий.

В конце концов я заставил себя позавтракать — в конце концов, я должен был подпитывать дневную тренировку — но на самом деле я не чувствовал себя голодным примерно до обеда!

Мое ощущение полного и вздутия живота после ACV сохранялось в течение полных двух недель. Забегая вперед, если я собираюсь надуть воздух в течение нескольких часов, я бы предпочел, чтобы это было из восхитительно газированной бутылки чайного гриба, а не из ACV.

Моя кожа выглядела так же

На протяжении всего эксперимента с яблочным уксусом я регулярно раскачивал грязевые маски и пил дополнительную воду (частично просто для того, чтобы смыть ожог от уксуса изо рта) — так что, если мое лицо выглядело еще более сияющим, я не могу сказать, что это было благодаря ACV. Я уверен, что дополнительные антиоксиданты, предлагаемые ACV, не повредили моему цвету лица!

Итак, я продолжу?

Мой эксперимент определенно воплотил в жизнь очень реальные эффекты ACV.Кто может сказать «нет» витаминам, минералам и веществам, улучшающим работу кишечника, в этом продукте? Хотя я не буду продолжать пить ACV в утренние часы, я хочу использовать остаток своего флакона с пользой. Я позвонила своему диетологу Кери Ганс, доктору медицинских наук, и она порекомендовала использовать уксусный уксус в заправках для салатов — именно так я с этого момента и буду пользоваться преимуществами этой золотой жидкости.

Связано: 14 практических (и неожиданных!) Применений яблочного уксуса

(Посещали 120797 раз, сегодня 60 посещений)

Связанные

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

На протяжении веков яблочный уксус использовался как домашнее средство для лечения многих заболеваний, а также как дезинфицирующее средство и натуральный консервант.Сегодня он, возможно, наиболее известен своим использованием, среди прочего, для похудания и регулирования уровня сахара в крови.

Яблочный уксус образуется при брожении яблочного сидра. Во время этого процесса сахар в яблоках ферментируется дрожжами и / или бактериями, добавленными в сидр, которые затем превращают его в спирт и, наконец, в уксус. Многие употребляют сам уксус, в то время как другие используют капсулы или жевательные конфеты яблочного уксуса.

Польза для здоровья

Как и другие виды уксуса, ключевым компонентом яблочного уксуса является уксусная кислота.Яблочный уксус также содержит другие вещества, такие как молочная, лимонная и яблочная кислоты, а также бактерии.

Сторонники утверждают, что яблочный уксус может улучшить ваше здоровье разными способами. Наука подтверждает некоторые из этих утверждений.

Веривелл / Эмили Робертс

Сахар в крови

Уксусная кислота в уксусе, по-видимому, блокирует ферменты, которые помогают переваривать крахмал, что приводит к снижению уровня сахара в крови после крахмалистых блюд, таких как макароны или хлеб.

Обзор исследований 2017 года, опубликованных в Diabetes Research & Clinical Practice , предположил именно это, указывая на то, что повышенное потребление уксуса во время еды может снизить колебания инсулина и сахара в крови после еды.

Чтобы добавить яблочный уксус в свои блюда, попробуйте добавить немного его в салаты, маринады, винегреты и соусы.

Однако если у вас диабет или преддиабет, обязательно проконсультируйтесь с врачом, если вы планируете использовать количества, превышающие те, которые обычно содержатся в кулинарии. Уксус может взаимодействовать с лекарствами от диабета, и его не следует употреблять людям с определенными заболеваниями, такими как гастропарез.

Похудание

Сторонники утверждают, что употребление уксуса перед едой или во время еды может иметь эффект насыщения.

12-недельное исследование, проведенное в Японии, показало, что люди, которые потребляли до 30 миллилитров (примерно 6 чайных ложек) уксуса в день, испытали умеренное снижение веса на 1-2 фунта. Индекс массы тела (ИМТ), окружность талии, триглицериды и висцеральный жир также немного снизились.

Люди, как правило, потребляют больше, чем обычно, яблочного уксуса, когда используют его для похудения, а некоторые даже принимают его в виде добавок.

Другое применение

На протяжении многих лет яблочный уксус использовался в качестве домашнего средства от многих проблем со здоровьем и красотой.Хотя нет убедительной науки, подтверждающей эти утверждения, есть некоторые анекдотические свидетельства, подтверждающие его потенциал.

От перхоти

Некоторые люди считают, что для борьбы с перхотью слегка сбрызните кожу головы яблочным уксусом и водным раствором, чтобы избавиться от стойких хлопьев, зуда и раздражения. Уксусная кислота в уксусе может изменять pH кожи головы, затрудняя рост дрожжей — одного из основных факторов появления перхоти. Также было высказано предположение, что он может лечить форму экземы, известную как себорейный дерматит.

Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Galen Medical Journal , показало, что местное применение цветущего растения Althaea officinalis в сочетании с уксусом помогло вылечить себорейный дерматит у 32-летней женщины.

Хотя яблочный уксус иногда рекомендуется в качестве ополаскивателя для удаления отложений шампуня и осветления тусклых волос, раствор должен быть очень разбавлен, чтобы предотвратить жжение в глазах.

Солнечные ожоги и другие повреждения кожи

Хотя более распространенные рекомендации при легком солнечном ожоге включают компресс с прохладной водой, прохладную ванну, гель алоэ или увлажняющий крем, некоторые люди предпочитают яблочный уксус.Его можно добавить в прохладную ванну или смешать с прохладной водой и слегка распылить на пораженные участки (избегая лица), чтобы уменьшить боль и дискомфорт.

Существует мало доказательств того, что яблочный уксус может помочь излечить или облегчить боль от солнечных ожогов лучше, чем отсутствие лечения. Однако он обладает отличными антибактериальными свойствами, которые могут помочь предотвратить кожные инфекции, вызванные солнечным ожогом и другими повреждениями кожи.

Яблочный уксус не следует наносить на кожу в полной дозе или в высоких концентрациях, так как кислотность может еще больше повредить кожу.Его также нельзя использовать при более серьезных ожогах. Обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, чтобы узнать, насколько серьезен солнечный ожог, если он кажется более чем незначительным.

Если у вас есть укусы комаров, ядовитого плюща или медуз, нанесите слабый раствор яблочного уксуса на пораженные участки, чтобы уменьшить зуд и раздражение.

Угри и другие хронические проблемы с кожей

Яблочный уксус может помочь высушить прыщи, если нанести раствор на прыщи.Его следует разбавить перед нанесением на лицо, так как он может вызвать повреждение кожи, если он недостаточно разбавлен.

Концентрация уксусной кислоты в яблочном уксусе широко варьируется и не стандартизована, поэтому трудно судить, насколько ее разбавить, чтобы она была безопасной в качестве тоника для кожи или для других целей.

Хотя доказательства, подтверждающие использование яблочного уксуса для лечения прыщей, отсутствуют, исследования показали, что при местном применении он может помочь уменьшить появление варикозного расширения вен.

Боль в горле

Считается, что освященный веками эликсир для горла, напитки из яблочного уксуса и полоскания облегчают боль при ангине (фарингите). Хотя существует множество различных рецептов и протоколов, в базовом рецепте напитка требуется чайная ложка яблочного уксуса, чайная ложка меда и небольшая щепотка кайенского перца, перемешанные в стакане теплой воды.

Хотя сторонники утверждают, что яблочный уксус борется с микробами, а капсаицин, содержащийся в остром перце, облегчает боль, не проводилось никаких исследований способности яблочного уксуса бороться с болью в горле.Более того, есть свидетельства того, что лечение ангины уксусом может принести больше вреда, чем пользы.

Если уксус не разбавлен должным образом, он может разъедать ткани пищевода, вызывая постоянную боль в горле и дисфагию (затруднение глотания).

Неясно, в какой концентрации яблочный уксус был бы безопасен для лечения фарингита, особенно у детей.

Запах тела

Сторонники утверждают, что яблочный уксус может сдерживать неприятный запах ног и подмышек, помогая сбалансировать pH кожи и бороться с бактериями, вызывающими запах тела.

Обычно в воду добавляют немного яблочного уксуса. Детские салфетки, ватные диски или подушечки, небольшие полотенца или ватные тряпки можно окунуть в раствор, отжать и использовать для протирания ступней или подмышек. Салфетки можно сделать заранее и хранить в герметичном контейнере.

Хотя запах уксуса будет заметен, он часто исчезает, когда раствор уксуса высыхает.

Рекомендуется сначала протестировать раствор яблочного уксуса на меньшей площади и не использовать его, если вы носите деликатные ткани, такие как шелк или кожа (которые могут быть повреждены кислотой).

Возможные побочные эффекты

Яблочный уксус — популярный ингредиент в домашних условиях, который может заставить вас поверить в его полную безопасность. Хотя, возможно, нет причин для беспокойства, если вы в целом здоровы, есть некоторые потенциальные последствия, о которых следует знать, особенно если концентрация слишком сильная или слишком долго находится в контакте с вашим телом.

Например, яблочный уксус может вызвать химические ожоги. Были сообщения о случаях химических ожогов после того, как яблочный уксус использовался для лечения бородавок и кожного заболевания, известного как контагиозный моллюск.

Хотя яблочный уксус широко рекламируется как домашнее средство для отбеливания зубов или освежения дыхания, воздействие кислотности на зубы может привести к эрозии зубной эмали и появлению кариеса.

При приеме внутрь яблочный уксус может вызвать снижение уровня калия, гипогликемию, раздражение горла и аллергические реакции. Это кислота, которая может вызвать ожоги и травмы пищеварительного тракта (включая горло, пищевод и желудок), особенно при приеме в неразбавленном виде или в больших количествах.

Вещества с pH менее 7 являются кислотами. Многие продукты из яблочного уксуса имеют pH от 2 до 3, что указывает на высокий уровень кислотности.

Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая слабительные, мочегонные, разжижающие кровь, а также лекарства от болезней сердца и диабета.

Яблочный уксус не следует использовать в качестве спрея для носа, промывания носовых пазух или в нети-горшке, и его нельзя добавлять в глазные капли.

Уксус не поможет при лечении вшей.

Дозировка и подготовка

Яблочный уксус доступен в виде жидкости и добавки. Стандартной дозы для капсул и жевательных конфет не существует, поэтому следуйте инструкциям на упаковке и проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

При использовании уксуса чаще всего рекомендуется разбавлять яблочный уксус перед нанесением его на тело. Однако безопасность различных соотношений уксуса и воды неизвестна. При нанесении непосредственно на кожу было предложено соотношение 1:10, но на нежной или поврежденной коже оно должно быть слабее (или вовсе избегать его).

Хотя чайная ложка на столовую, смешанную с 8 унциями воды, часто рекомендуется как разумное количество для внутреннего применения, безопасность различных доз неизвестна.

Вы можете попробовать использовать его сильно разбавленным, но количество уксусной кислоты в коммерческом яблочном уксусе варьируется (в отличие от белого уксуса, который состоит из 5% уксусной кислоты), поэтому невозможно быть уверенным в истинной крепости вашей смеси.

Что искать

Яблочный уксус бывает фильтрованным или нефильтрованным.Отфильтрованный яблочный сидр полупрозрачного светло-коричневого цвета. Нефильтрованные и непастеризованные версии (например, яблочный уксус Брэгга) имеют темный мутный осадок на дне бутылки.

Этот осадок, известный как «мать уксуса» или просто «мать», состоит в основном из бактерий уксусной кислоты. Некоторые говорят, что из-за этого лучше нефильтрованные варианты, поэтому вы можете выбрать один. Однако учтите, что они обычно дороже, чем фильтрованные уксусы.

При покупке яблочного уксуса в виде добавок прочитайте этикетку продукта, чтобы убедиться, что в составе ингредиентов указан яблочный уксус, а не уксусная кислота (белый уксус).Хотя добавки не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, вы можете искать бренды, которые добровольно подвергли свои продукты проверке независимыми сторонами, такими как Фармакопея США.

Слово Verywell

Существует множество примеров использования яблочного уксуса и некоторые предварительные доказательства того, что яблочный уксус может помочь при определенных условиях. Хотя вы можете обнаружить, что вы получаете пользу от его свойств, необходимы крупномасштабные клинические испытания, прежде чем его можно будет рекомендовать в качестве лечения любого заболевания.

Если вы планируете использовать яблочный уксус для каких-либо медицинских целей, обязательно поговорите со своим врачом, чтобы узнать, подходит ли он вам, вместо того, чтобы заниматься самолечением и избегать или откладывать стандартное лечение. Людям с определенными заболеваниями (такими как язвы, грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, пищевод Барретта или низкий уровень калия) может потребоваться полностью отказаться от яблочного уксуса.

преимуществ питьевой воды с яблочным уксусом | Здоровое питание

Яблоки богаты антиоксидантами, витаминами, минералами, клетчаткой и ферментами.В мясистой, неочищенной форме яблочный уксус может помочь при детоксикации, контроле веса и проблемах пищеварения, таких как здоровье толстой кишки и изжога. Смешивание с водой ослабляет сильный вкус и заставляет вас чувствовать сытость, сдерживая аппетит.

Здоровье толстой кишки и пищеварение

Питье яблочного сидра, смешанного с водой, может помочь защитить здоровье толстой кишки. Исследование Университета Кайзерслаутерна в Германии, опубликованное в статье 2008 года в «Питание», показало, что бутират, питательное вещество, участвующее в здоровье толстой кишки и балансе кишечной микрофлоры, имеет тенденцию процветать в толстой кишке при воздействии яблока.Было обнаружено, что бутират предотвращает колоректальный рак. Исследователи обнаружили, что яблочный пектин и другие яблочные экстракты могут вызвать образование бутирата, тем самым защищая толстую кишку. Доктор Франк Липман, другой медицинский работник и автор, отмечает, что яблочный уксус также может помочь улучшить пищеварение и облегчить желудочно-кишечные расстройства.

Кислотный рефлюкс

Хотя конкретных исследований яблочного уксуса как средства лечения кислотного рефлюкса не существует, существует несколько теорий о том, почему он может работать.Во-первых, кислоты уксуса помогают расщеплять жиры, а во-вторых, они действуют как буфер в желудке, поскольку уксусная кислота в яблоках слабее, чем соляная кислота в желудке. Какой бы ни была причина, сайт RefluxMD предлагает пить от 1 до 2 столовых ложек уксуса с 8 унциями воды перед едой или при изжоге.

Детокс и похудание

Яблочный уксус может помочь организму вывести токсины, отмечает эксперт по интегративной медицине Фрэнк Липман. Его кислоты могут присоединяться к токсинам, быстрее вымывая их из организма.Он также может помочь расщепить слизь, очистить лимфатические сосуды и улучшить кровообращение, что еще больше способствует удалению токсинов. В то же время яблочный уксус может помочь в похудании, стабилизируя уровень сахара в крови и контролируя аппетит. Смешав его с водой, вы почувствуете сытость и сможете еще больше контролировать аппетит.

Возможные побочные эффекты

Рабочая группа по охране окружающей среды относит яблоки к числу наиболее «грязных» видов продуктов, содержащих пестициды, поэтому по возможности выбирайте органический яблочный уксус.Возможные побочные эффекты включают повреждение зубной эмали, обострение язвы и взаимодействие с некоторыми лекарствами, в том числе диуретиками и некоторыми сердечными препаратами. При покупке яблочного уксуса выберите вариант с надписью «мама». По данным Edward Group из Global Healing Center, образовавшаяся во время ферментации мякоть, которая оседает на дне бутылки, содержит питательные вещества, ферменты и полезные бактерии.

Ссылки

Writer Bio

Работы Сары Уитман публиковались в газетах, журналах, на веб-сайтах и ​​информационных буклетах.В настоящее время она получает степень магистра в области питания, и ее проекты включают питание и приготовление пищи, цельные продукты, добавки и органические продукты. Она также специализируется на здоровье домашних животных, поощряя использование цельных продуктов, добавок и других целостных подходов к уходу за домашними животными.

Что происходит, если смешать яблочный уксус с водой?

Я влюбился. И, как это ни странно звучит, предмет моего желания — не что иное, как бутылка сброженных яблок.И я не единственный, кто упадет по уши в эту странную вонючую жидкость.

Вы, наверное, слышали все о яблочном уксусе или ACV, как это любят называть «крутые» дети в мире альтернативного здоровья, и, возможно, вы также списали это как еще одну причуду здоровья, которую скоро превзойдут. еще одним сфабрикованным суперпродуктом. Что ж, я рад сообщить, что такое событие никогда не состоится, потому что на этот раз они все уловили — яблочный уксус — настоящее дело.

Я стараюсь пить здоровую дозу ACV хотя бы один раз в день, обычно в большом стакане минеральной воды натощак перед завтраком. Если я чувствую себя особенно озабоченным своим здоровьем, я посыпаю им салат в качестве заправки, улучшающей питание, выпиваю его во время еды, чтобы помочь усвоению питательных веществ и утолить голод, или непосредственно перед сном в качестве детоксификатора и подщелачивающего средства.

Яблочный уксус стал большой частью моей жизни, и я очень хотел бы обосновать, почему он должен попасть и в вашу жизнь.Читайте дальше и узнайте обо всех чудесных вещах, которые могут произойти, если вы добавите немного уксуса в стакан с водой.

1. Баланс сахара в крови

Исследования показали, что яблочный уксус поддерживает здоровую реакцию инсулина и уровень сахара в крови. Он улучшает чувствительность к инсулину, когда вы едите пищу, богатую углеводами, уменьшая влияние чрезмерного количества крахмала на ваш метаболизм, улучшая чувствительность к инсулину и снижая реакцию глюкозы в крови на это большое потребление сахаров.Например, ученые обнаружили, что употребление уксусной кислоты (типа кислоты, содержащейся в ACV) одновременно с употреблением 50-граммового ломтика белого хлеба снижает реакцию глюкозы в крови на 31,4 процента. Это действительно хорошие новости для диабетиков.

2. Повышение насыщения и похудание

Исследования показывают, что яблочный уксус усиливает чувство сытости, что означает, что вы чувствуете сытость раньше и дольше. Следствием этого является то, что вы с меньшей вероятностью переедаете, потребляете меньше калорий за один прием пищи и можете дольше оставаться между приемами пищи, не поддаваясь желанию перекусить.

Часто люди, соблюдающие диету с целью похудеть, не могут этого сделать или даже набрать больше веса, потому что после еды они остаются голодными. Следовательно, они с большей вероятностью будут перекусывать продуктами, которые повышают уровень сахара в крови и увеличивают накопление жира. По этой причине употребление яблочного уксуса во время еды или во время еды — гораздо лучший вариант, чем прямое сокращение калорий или употребление менее насыщенных блюд.

Одно трехмесячное исследование показало, что ежедневное употребление 2 столовых ложек уксуса приводит к потере веса в среднем на 3 человека.7 фунтов. Участники исследования, которые употребляли уксус в течение 12-недельного периода, также показали значительное уменьшение жира в животе, окружности талии и триглицеридов в крови.

3. Избавьтесь от вредных бактерий

Яблочный уксус уже давно используется многими культурами в качестве чистящего средства из-за того, что его высокий уровень уксусной кислоты убивает бактерии. И хотя это делает ACV отличной нетоксичной альтернативой обычным бытовым чистящим средствам, это также делает его отличным вариантом для борьбы с вредными бактериями внутри и на вашем теле.

Ежедневное употребление яблочного уксуса в стакане воды может помочь организму очиститься от чрезмерных скоплений вредных бактерий как в кишечнике, так и в других местах. Употребление его во время еды также может снизить риск пищевого отравления, поскольку исследования показали, что ACV может активно подавлять определенные штаммы бактерий, в том числе кишечную палочку и сальмонеллу. Не то чтобы я хотел, чтобы вы сознательно ели просроченное мясо или другую сомнительную пищу, но иногда вы ничего не можете с этим поделать. После пяти месяцев путешествия по Центральной Америке мы с моим парнем, безусловно, можем это подтвердить!

4.Заполните кишечник полезными бактериями

Мы живем в обществе, которое, кажется, намеревается убить полезные бактерии, от которых зависит наш организм для иммунного ответа, пищеварения и множества других жизненно важных функций. Такие вещи, как противозачаточные таблетки, антибиотики, токсины окружающей среды и стресс — все это сговорилось, чтобы очистить наш кишечник от хороших бактерий и сделать его открытым для вторжения плохих бактерий.

Один из лучших способов пополнить запасы полезных бактерий в кишечнике — это употреблять пробиотики, и сырой яблочный уксус может именно это.Если вы покупаете яблочный уксус в сыром виде (ищите такие слова, как «от матери», «нефильтрованный» и «непастеризованный»), вы будете посылать в свой кишечник здоровую популяцию полезных бактерий каждый раз, когда потребляете его.

Лучший способ насладиться всеми этими преимуществами и многим другим — это просто стакан воды. Достаточно одной-двух столовых ложек. Когда вы будете пить его в течение дня, решать вам, но я предпочитаю выпивать утром натощак, чтобы позволить ему творить волшебство, не мешающее еде или другим повседневным делам.

— Liivi Hess

Как уже упоминалось, есть много других способов, которыми ACV может обогатить вашу жизнь. Вот еще несколько.

4 Преимущества воды с яблочным уксусом

Вести более здоровый образ жизни не так сложно, как может показаться. На самом деле, это может быть так же просто, как время от времени добавлять немного яблочного уксуса в воду. Добавление уксуса в воду может показаться не самым интуитивно понятным делом, но вы будете удивлены пользой, которую яблочный уксус может принести вашему здоровью и энергии…и зубы:

1. Это удивительное натуральное средство.

Доказано, что яблочный уксус успокаивает боль в горле и очищает заложенный нос. В следующий раз, когда вы почувствуете себя немного не в себе, смешайте 1/4 стакана яблочного уксуса с теплой водой и полощите горло каждый час, чтобы убить бактерии в горле и вернуться к нормальной жизни. Если вам нужно вылечить заложенный нос, смешайте чайную ложку наполненного калием яблочного уксуса с водой Primo и выпейте, чтобы очистить носовые пазухи.

2. Он подготовит вас к работе.

Нужен заряд энергии? Откажитесь от кофеина — попробуйте заменить ежедневную порцию кофе водой! Когда вы устали или находитесь в состоянии стресса, в вашем теле накапливается вызывающая усталость молочная кислота … но аминокислоты, содержащиеся в яблочном уксусе, являются идеальным средством. Итак, вместо того, чтобы заваривать завтра утром чашку джо, попробуйте добавить в утренний стакан с водой немного яблочного уксуса.

3. Отпугивает врача.

Яблочный уксус — это многозадачность: он снижает уровень холестерина, контролирует уровень сахара в крови, помогает справиться с расстройством желудка и предотвращает расстройство желудка.Лечит даже икоту! Чтобы избежать расстройства желудка или несварения во время еды, за 30 минут до еды выпивайте стакан теплой воды с чайной ложкой меда и яблочного уксуса. В конце концов, вы знаете, что говорят — одно яблоко в день удерживает доктора.

4. … и даже зубы отбеливает.