Яблоки в пароварке польза: Яблоко на пару польза вред — Pыбный магазин Шалаев в Калининграде

Содержание

Яблоко на пару польза вред

Печеные яблоки – диетическое блюдо. Польза и вред продукта. Сравнение печеных яблок со свежими. Диетические рецепты в духовке, мультиварке, микроволновке.

Калорийность и состав печеных в духовке яблок

Калорийность (или, как ее еще принято называть — энергетическая ценность) яблок запеченных зависит от способа их приготовления, сорта, а также, во многом, от того, с чем они запечены: сами яблоки — без добавок, с сахаром или медом, корицей или творогом и так далее.

Калорийность. Сразу же стоит отметить, что речь, сейчас, и дальше в статье, пойдет о яблоках без добавок. Итак, их примерная калорийность составляет около 58-60 ккал на сто граммов продукта. Это практически столько же, как и у яблок свежих, только сорванных с дерева.

От них почти нереально набрать вес, даже если употреблять их в больших количествах, чисто теоретически. Но, для тех, кто, например, придерживается диеты с целью похудеть, и считает калории, потребляемые организмом в сутки, информация об энергетической ценности продукта может пригодиться.

Касаемо состава яблок — его следует выделить отдельно, так как именно благодаря ему, они и обладают столь ярко выраженными полезными свойствами для организма.

Итак, в яблоках печенных есть: белки, жиры и углеводы. Витаминов в них — масса. Возможно, по этой причине врачи утверждают: чтобы не болеть вообще, достаточно съедать по 2-3 яблока среднего размера ежедневно.

И, даже если это немного преувеличено, не будем забывать, что в каждой «легенде» есть своя доля правды. Одно не поддается сомнениям: легкоусвояемые витамины из яблок, переходя под «управление» организма, после их употребления и всасывания кишечником, творят чудеса и за 1-2 недели полностью решают проблемы с дефицитом витаминов.

Витамины в яблоках есть, в той или иной дозировке. В частности, больше всего, среди них: С и Е, А и Н, PP, а также — абсолютно все витамины группы В.

Минералы, по своему «ассортименту», содержащиеся в этих фруктах, тоже не уступают. Среди них, особенно следует выделить столь полезные: магний, цинк, калий, медь, кальций, фосфор, железо, натрий и другие.

Обратите внимание! При правильном запекании яблок, они практически не утрачивают своих полезных свойств, так как абсолютное большинство витаминов и минералов, содержащихся в них, не разрушается. И это очень важно, так как бытует мнение, что термическая обработка деструктивно влияет на полезные вещества в продуктах. Это не совсем так: многое зависит от консистенции, структуры самого продукта, способа его обработки и других, не менее важных факторов.

Преимущества и недостатки

Очень часто готовить приходиться чуть ли не каждый день и не только на себя, но и на членов семьи. Поэтому любой человек стремится к упрощению этой задачи. Еда должна готовиться легко, быстро и сохранять не только приятные вкусовые качества, но и полезные витамины, микроэлементы, так необходимые для поддержания красоты и тонуса организма. В современной пароварке можно без труда приготовить практически любое яство. Причем одновременно можно заложить сразу несколько блюд, и все они будут диетическими.

Главное преимущество готовки на пару — отсутствие необходимости добавлять растительное или подсолнечное масло. Такой способ приготовления пищи будет полезен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, детям, пожилым и беременным, спортсменам и всем тем, кто следит за своим рационом и считает каждую калорию. Еще один плюс такой еды состоит в том, что при попадании на одежду она не оставит жирных следов, любимая вещь не будет испорчена.

Для этого устройства не подойдут перезревшие и слишком мягкие овощи и фрукты. Хорошо приготовить их не получится. В пароварке они лишь размякнут, расплывутся и превратятся в неаппетитную массу. Также не получатся вкусными грибы и макаронные изделия из мягких сортов. Блюдо будет резиновым и безвкусным.

К блюдам на пару нужно будет привыкнуть, ведь поначалу для большинства они будут пресными на вкус.

Сколько можно съесть в день?

Иногда я слышу, как говорят о килограмме яблок в день: «Это очень много». Если брать наши средние яблоки, то за прием можно съесть 2, если они маленькие, то 3 штуки. По весу это около 200 г. В день можно съесть 2 порции яблок, то есть около 400 г. Это что касается сырых или запеченных яблок без добавок.

Если же вы готовите их с медом, с орехами (очень распространенный десерт), то тут уже может получиться перебор по сахару и калориям, поэтому я бы рекомендовала не больше одного, в крайнем случае — двух таких яблок.

Конечно, как альтернатива куску торта они просто замечательны, но меру тоже нужно знать и соблюдать.

Необоснованные страхи – прочь!

Разберемся, чего точно не нужно опасаться в яблоках, что не так популярно, как об этом говорят, а в чем на самом деле затаилась опасность.

Точно не нужно бояться повышенного количества нитратов, радионуклидов и ГМО. Рассказывает директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.

О нитратах:

– В случае с фруктами, которые растут на деревьях, страх нитратов необоснован. Яблоки растут на дереве, поэтому они не получают тех вредных веществ, которые могут накапливаться в почве. В том числе и нитратов. Нитраты, как правило, могут накапливаться в корнях растений, поэтому в самих плодах в большом количестве они не содержатся.

О радионуклидах:

– И страх, что яблоки могут быть радиоактивными, необоснован. Радионуклиды опять-таки если уж и будут накапливаться, то в почве. Яблоки – продукт, в котором мало или вообще не накапливаются радионуклиды, по сравнению, например, с другими овощами и фруктами. Ну и вообще, по статистике, радионуклиды в яблоках не обнаруживались ни разу. Поэтому нет повода думать, что они вдруг там появятся.

О ГМО:

– Нет причин улучшать сорта яблок. Ученые выводят гибриды и работают с теми культурами, урожайность которых нужно повышать. Среди таких, например, картошка, кукуруза, пшеница – это продукты массового потребления. Что касается яблок, на данный момент выведено не так много генно-модифицированных сортов. Например, один из немногих – «арктический», который выведен канадскими генетиками. Однако его право на свободное обращение на рынке обсуждается до сих пор.

Подтверждает мнение эксперта то, что в исследованных яблоках мы не нашли превышений по этим параметрам.

Возможный вред печеных яблок

В составе яблок собрано огромное количество элементов и минералов, что обусловливает как пользу, так и вред продукта. Негативного воздействия на жизнедеятельность организма можно избежать, если не злоупотреблять и соблюдать нормы. Нарушение обмена веществ возможно при длительном применении, монодиетах. Это может привести к обострению уже имеющихся заболеваний ЖКТ, диарее и плохому самочувствию. Для приготовления запеченных яблок нужно выбирать только плотные и крупные плоды без пятен с отсутствием признаков гнили. Способ приготовления особой роли не играет. И микроволновка, и духовка идеально справляются с задачей. Важно грамотно подготовить фрукты к обработке, вымыть и просушить их перед запеканием.

Лучшим выбором станут сорта отечественных производителей, выращенные на собственном участке плоды.

Импортные фрукты с целью увеличения срока хранения покрываются защитной восковой пленкой, поэтому мыть их нужно с особой тщательностью, иначе есть вероятность отравления и аллергических реакций.

Существует ряд противопоказаний:

длительные запоры;
аллергия;
фазы обострения болезней ЖКТ.

Печеные яблоки принесут пользу диабетикам только если будут приготовлены без добавления других продуктов (меда, сахара, творога и тп).

Печеные или свежие?

Печеные яблоки легче усваиваются. Если у вас есть проблемы с желудком, повышенная кислотность, если у вас повышенная чувствительность зубов, десен или же от свежих яблок начинается изжога, то лучше выбирать яблоки запеченные. Также запеченные яблоки подойдут пожилым людям, им просто тяжело грызть свежие, тяжелее их переваривать, может быть метеоризм или вздутие живота из-за того, что в свежем яблоке много клетчатки. В печеном яблоке пектин остается, он не разрушается, да к тому же в обработанном виде он усваивается лучше.

Конечно, некоторые витамины и минералы под воздействием температуры разрушаются, но мы приобретаем большую пользу для кишечника.

Если же вы здоровы, то можете есть как запеченные, так и свежие яблоки. Можно нарезать яблоко на кусочки, таким действием мы частично разрушаем клетчатку, и яблоко лучше усваивается.

Яблоки при грудном вскармливании

После родов печеные яблоки кормящим мамам разрешают есть с первых дней. Они не вызывают у новорожденного аллергии, не приводят к повышенному газообразованию. Печеные яблоки при грудном вскармливании помогут:

восстановить силы и энергию молодой мамы;
оказывают благотворное воздействие на весь организм;
обогащают молоко и укрепляют здоровье грудничка.

Суточная норма десерта составляет 1 шт. Запекать можно как красные, так и зеленые сорта. При большой температуре в первых разрушаются аллергены в кожуре.

Внимание! После первой пробы блюда в течение 3 дней наблюдают за младенцем. Если никакой реакции нет, то его вводят на постоянной основе.

Из-за чего возникает оскомина?

Она получается из-за кислоты. Оскомина может начаться из-за любого кислого продукта, могут появиться болевые ощущения, повышенная чувствительность зубов, скрежет. Тут стоит насторожиться. Все ли в порядке с деснами, если они реагируют таким образом? Возможно, есть зубной камень, который оставляет на деснах микроскопические ранки.

Хранение печеных яблок

Запекание печеных яблок — недолгий процесс. Блюдо вкуснее и полезнее употреблять в пищу сразу, но иногда возникает необходимость хранения. Существуют определенные правила, зная которые можно сохранить все свойства продукта на длительный срок.

Хранятся плоды в холодильнике, в закрытой упаковке.

Свежеприготовленные фрукты следует сразу уложить в контейнер, дать им остыть, после чего поместить в холодильник. Таким способом сохранность гарантирована в течение трех дней. Чтобы увеличить сроки, можно воспользоваться заморозкой. Вкус и аромат от этого не пострадает. Заморозить запеченные плоды можно и на зиму. Для этого следует предварительно очистить фрукты от кожуры и семечек, нарезать дольками и запекать исключительно в духовке. После того, как печеные яблоки остынут, разложить их по пакетам и убрать в морозильную камеру. Можно сделать пюре из запеченных плодов, чтобы в дальнейшем использовать для кулинарных шедевров. Употребить консервированные таким способом яблоки необходимо в течение года.

Печеные яблоки при панкреатите — основная польза

Такие яблоки — это блюдо, разрешенное и при остром, и при хроническом видах панкреатита, в том числе — включая стадию его обострения.

При запекании яблок снижается их кислотность, ни легко перевариваются, превосходно усваиваясь даже при недостатке ферментов поджелудочной железы, разгружая ее тем самым.

Метеоризм и дисбактериоз, запор и токсины, холестерин — все эти проблемы решатся, благодаря запеченным яблокам.

А поскольку поджелудочная железа — это часть единой пищеварительной системы, то положительные изменения в ней не могут не отразиться и на состоянии самой железы!

Можно ли печеные яблоки при сахарном диабете?

Отвечая на распространенный вопрос: а можно ли диабетикам запеченные яблоки, эндокринологи однозначно и единогласно утверждают то, что можно, но только в умеренных количествах, ориентируясь больше на кислые сорта.

Обратите внимание на то, что печеные яблоки при сахарном диабете многими считаются самыми полезными среди всех способов приготовления этих фруктов.

Как хранить яблоки в домашних условиях?

Яблоки отлично хранятся в домашних условиях и могут пролежать всю зиму. Но важно для хранения выбирать только идеально свежие фрукты без пятнышек и малейших признаков гниения – один гнилой плод при контакте с другими яблоками может распространить порчу по всем запасам и уменьшить срок их хранения.

Держать яблоки можно в картонных или деревянных ящиках, их протирают глицерином и заворачивают каждое по отдельности в тонкий лист бумаги, прокладывают опилками. Температура в помещении для хранения не должна подниматься выше нуля градусов по Цельсию, оптимальная влажность – 80-90%.

Если у вас есть дачный участок, но нет погреба, хранить фрукты можно даже в неглубоких ямах (45-50 см), выкопанных специально для этой цели. Дно углубления прокладывают ветками хвойных растений, чтобы предотвратить порчу бактериями и грызунами. Плоды погружают в целлофановый пакет, плотно завязывают, опускают в яму и присыпают землей.

Сколько можно хранить яблоки? Яблоки летних сортов в среднем лежат две-четыре недели, если не предпринимать специальных мер для продления их «срока жизни». Осенние и зимние сорта, как Анис, Антоновка, Флорина, Зимняя медуница, Осеннее полосатое и другие, могут лежать месяц-два, а при специальных условиях – от семи месяцев до года. Для сохранности летних сортов яблок важно, чтобы температура не понижалась ниже нуля, зимние сорта выдерживают понижение температуры до -3 °C, но повышение выше +5 плохо переносят и портятся.

Как хранить сушеные яблоки в домашних условиях? Если при хранении свежих яблок в холодильнике важно не допустить, чтобы плод потерял влагу, для чего их хранят в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах, то для сохранности сушеных яблок важно не допустить повышения уровня влажности. Лучшая емкость для хранения яблочных сушек – стеклянная банка с закручивающейся крышкой, ее ставят на верхнюю полку шкафа, где воздух сухой и теплый. Допустимая температура хранения – от 0 до +8 °C по Цельсию.

Яблоки печеные при беременности и грудном вскармливании

При грудном вскармливании яблоки, запеченные разными способами, помогут быстро восстановить силы, энергию кормящей мамы, благотворно влияя на ее здоровье и здоровье малыша.

Только 1 яблоко в сутки, и вы сможете удовлетворить потребность организма питательных веществах и минералах, витаминах.

Многие мамы, или будущие мамы, опасаются кушать красные яблоки. Но, при запекании, аллергические вещества в них практически все разрушаются. Это же касается и зеленых плодов (по цвету, а не по степени зрелости).

При беременности и грудном вскармливании также полезны сушеные яблоки и компот или узар из них.

Противопоказания печеных яблок

Как уже было отмечено, противопоказаний к их употреблению, за исключением нескольких, очень редких, случаев, практически не имеется. Посему, смело употребляйте их в пищу.

Это вкусно и неимоверно полезно. Не верите? Убедитесь сами. Ведь купить их недорого вы можете уже в одном из ближайших магазинов! Будьте здоровы!

Мнение специалиста

Яблоки, как и другие низкокалорийные фрукты очень полезны при похудении. Но не стоит рассчитывать на них как на волшебное средство для похудения. Чтобы привести вес в норму и сохранить достигнутые результаты, недостаточно съесть какое-то количество яблок, нужно практически полностью перестроить свой образ жизни. На строгих монодиетах люди действительно быстро худеют, но потом вес так же быстро возвращается, при этом могут развиваться различные заболевания.

Ванильная коврижка на пару

Ингредиенты для ванильной коврижки: 4 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 2-3 ст.ложки сгущенного молока, ванильный сахар — по вкусу, 4-5 ст.ложек фруктового сиропа, сахарная пудра.

Самые популярные в мире фрукты – яблоки. Польза и вред для организма этих плодов обсуждались уже столько раз, что порой трудно понять, стоит ли так их хвалить. Насколько справедлива поговорка: «Яблоко на обед – и всех болезней нет»? Можно ли, наоборот, заболеть из-за яблок? Если не можете ответить с уверенностью – присоединяйтесь, отыщем «момент истины» вместе.

Яблоки на пару в пароварке польза. Дубовые бочки. В чем вред печеных яблок

Любите полезные сладости? Тогда яблоки в пароварке — это для вас! Это блюдо получается таким же вкусным, как и печеные яблоки, но имеет дополнительный плюс. Если вы будете варить яблоки на пару, вам не нужно будет возиться с духовкой и вымывать противень!

Как приготовить яблоки в пароварке?

1. Очень просто. Выбираем полезный сорт яблок — тот, который содержит меньше сахара. Например, яблоки Симиренко — сорт выдающегося украинского селекционера. Эти яблоки кисло-сладкие, поэтому они лучше подходят для запекания и варки на пару. Моем яблоки.

2. Кладем яблоки Симиренко на решетку пароварки. Можно положить столько яблок, сколько поместится на одной решетке. Они все равномерно готовятся, ведь благодаря круглой форме, между яблоками останутся щели, через которые будет циркулировать пара. Включаем таймер пароварки на 15 минут. За это время яблоки очень хорошо приготовятся.

3. 15 минут прошло — перед нами готовы яблоки на пару! Теперь нужно, чтобы они остыли. После этого можно лакомиться вкусненьким яблочками! Можно также давать такие яблоки ребенку, как прикорм. Для этого вареные в пароварке яблоки следует потереть через мелкую терку и перемешать это пюре.

Яблоки запеченные с творогом

Ингредиенты:

яблоки 3 средних
яйцо – 1 шт.
творожная масса – 100 гр
сахар – 1 чайная ложка

Хорошо промываем яблоки и срезаем верхушку примерно на 2 см. Чтобы верхушка не сползала с яблока в пароварке, срез делаем параллельно столу когда яблоко стоит на нем.

Чайной ложкой аккуратно вырезаем сердцевину по кругу путем вращения ложки. Толщина оставшейся стенки примерно 1,5 сантиметра

Смешиваем яйцо, творожную массу и по вкусу добавляем сахар. В моем случае творог был сладкий и не было необходимости в сахаре.

Вилкой все это растираем и перемешиваем до однородной массы.

Наполняем яблоки получившейся массой оставив пол сантиметра незаполненной чтобы творог при приготовлении не вылез наружу.

Накрываем срезанными шляпками и отправляем на 20-30 минут в пароварку. Время зависит от твердости и размера яблок. Получившиеся яблоки запеченные с творогом в пароварке очень вкусно и полезно на завтрак.

Яблоки в кулинарии

В кулинарии большинства стран мира применяют яблоки как самостоятельный продукт, так и в составе горячих и холодных блюд.

Сорта яблок

На сегодняшний день существует около 8000 сортов яблок.

Родоначальницей современных сортов яблок была дикая яблоня, которая по сей день встречается на территории современной Европы. Человек выращивает культурные сорта более тысячи лет, достигая широкой гаммы вкусовых свойств.

Сорта яблок делятся по сезону созревания – на летние, осенние и по продолжительности хранения – зимние сорта. Летние сорта созревают в июле, августе и непригодны для длительного хранения. Из этих сортов готовят напитки, их консервируют, используют как начинку для пирогов, употребляют в сыром виде и для салатов.

К середине сентября созревают осенние сорта. Они отличаются от летних яркой окраской, ароматом и вкусовыми качествами.

Зимние сорта яблок созревают к началу октября и сохранятся вплоть до следующего урожая. Осенние и зимние сорта применяют для изготовления сухофруктов, напитков, их подвергают квашению, консервируют, а также используют при приготовлении горячих блюд, салатов и десертов.яблочный штрудель . Благодаря наличию пектина (желейного вещества) готовили мармелад и нежную на Востоке и многих странах Европы. Также из яблок делают варенье, муссы, сорбе (замороженный десерт).

Из яблок производят безалкогольные напитки – это яблочный сок, компот, слабоалкогольные – сидр, его крепость составляет от 2 до 8 градусов и крепкие напитки – кальвадос, около 40 градусов. Родиной яблочного сидра считают Францию и север Испании. Его также используют в кулинарии в составе мясных блюд, подливок, соусов и для коктейлей.

О пользе яблок знают все, каждый из нас постоянно или периодически, но с удовольствием кушает этот распространенный и вкусный фрукт. Но, они хоть и вкусные, но постоянно их грызть сырыми может надоесть. И тогда к нашему столу будут уместными какие-нибудь нехитрые блюда из яблок, например, запеченные яблоки в пароварке. Приготовить вкусные печеные яблоки в пароварке очень просто, быстро, а главное, весьма полезно, поскольку любое блюдо, приготовленное на пару сохраняет основную массу витаминов и полезных веществ в продуктах.

Все рекомендации кулинаров о том, как готовить различные легкие блюда из яблок можно смело дополнять своими вариантами и способами запекания яблок в пароварке. Рецепты этого угощения постоянно расширяются и совершенствуются самими хозяйками.

Наряду с пирогами, кексами, пирожками и другими десертами из яблок можно, например, приготовить сок в пароварке из яблок. Он будет ничуть не хуже сока из соковыжималки по вкусу, но при этом еще полезнее, так как пар уничтожит все микробы на фруктах.

Красиво подав такое кушанье на каком-либо званом ужине, украсив их специями и другими сладостями, можно вообще сделать гвоздем десертной программы яблоки в пароварке. Рецепты с фото, для образца, можно посмотреть на сайте.

Яблоки с сахаром, корицей, медом, изюмом, творогом, финиками, различные запеканки с рисом, яйцом и т.д. – все это можно смело готовить в пароварке в любом сочетании.

Как приготовить яблоки в пароварке, расскажут, в том числе, и наши советы:

В емкость пароварки для воды добавляйте только воду. Некоторые, особо изобретательные хозяйки, желая улучшить вкус яблок, в контейнер для воды наливают различные напитки, сиропы. Этого нельзя делать!

Не нужно заполнять паровые чаши до верхних краев, вокруг яблок должен свободно циркулировать пар. Размещать фрукты следует на небольшом расстоянии друг от друга;

До приобретения некоторого опыта придерживайтесь готовых рецептов, которые изложены в литературе, инструкции, либо опубликованы на сайте. Затем, внося незначительные изменения, вы научитесь готовить десерт каждый раз с новым вкусом и ароматом, но отступать от основной рецептуры не торопитесь!

Традиционная схема приготовления яблок в пароварке выглядит так: фрукты либо готовить целиком, либо разрезать пополам, сердцевину аккуратно удалить. Внутрь целого яблока, или в каждую его половинку положить начинку, например, по одному финику без косточки. Сверху нужно посыпать яблоки сахаром и немного корицей;

Готовятся яблоки в пароварке минут двадцать, до готовности и размягчения яблок;
— подавать десерт из печеных яблок можно горячими и холодными.

Приготовление самогона и спирта для личного использования
абсолютно легально!

После прекращения существования СССР новое правительство остановило борьбу с самогоноварением. Уголовная ответственность и штрафы были отменены, а из УК РФ изъята статья о запрете производства спиртосодержащей продукции в домашних условиях. По сей день не существует ни одного закона, запрещающего нам с Вами заниматься любимым хобби – приготовлением алкоголя в домашних условиях. Об этом свидетельствует Федеральный закон от 8.07.1999 № 143-ФЗ «Об административной ответственности юридических лиц (организаций) и индивидуальных предпринимателей за правонарушения в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 28, ст. 3476).

Выдержка из Федерального закона РФ:

«Действие настоящего Федерального закона не распространяется на деятельность граждан (физических лиц), производящих не в целях сбыта продукцию, содержащую этиловый спирт».

Самогоноварение в других странах:

В Казахстане
в соответствии с Кодексом РК Об административных правонарушениях от 30 января 2001 года N 155 предусмотрена следующая ответственность. Так, согласно статье 335 «Изготовление и сбыт алкогольных напитков домашней выработки» незаконное изготовление в целях сбыта самогона, чачи, тутовой водки, браги и других алкогольных напитков, а равно сбыт указанных алкогольных напитков влечет штраф в размере тридцати месячных расчетных показателей с конфискацией алкогольных напитков, аппаратов, сырья и оборудования для их изготовления, а также полученных от их реализации денег и иных ценностей. Однако законом не запрещается приготовление алкоголя в личных целях.

В Украине и Белоруссии
дела обстоят иначе. Статьями №176 и №177 Кодекса Украины об административных правонарушениях предусмотрены наложения штрафов в размере от трех до десяти не облагаемых налогом МРОТ за изготовление и хранение самогона без цели сбыта, за хранение без цели сбыта аппаратов* для его выработки.

Практически слово в слово повторяет эту информацию статья 12.43. «Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления» в Кодексе Республики Беларусь об административных правонарушениях. Пункт №1 сообщает: «Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов*, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов».

*Приобретать самогонные аппараты для домашнего использования все же можно, так как второе их назначение – дистилляция воды и получение компонентов для натуральных косметических средств и парфюмерии.

Польза и вред печеных яблок для взрослых и детей +3 рецепта

Яблоки являются самым популярным фруктом любого времени года. Зимой особенно распространены запеченные в духовке плоды. Однако мало кто задумывается над тем, какими свойствами они обладают. Из нашей статьи вы узнаете о пользе и вреде печеных яблок.

Химический состав и калорийность печеных яблок

Полезные свойства запеченных яблочек обусловлены содержанием в их составе следующих микроэлементов:

крахмал;
кислоты;
железо;
калий;
магний;
йод;
витамин А.

Пищевая ценность и состав яблок

Калорийность печеных фруктов довольно низкая – около 40 ккал на 100 г. Это обуславливает востребованность яблок как одного из главных продуктов многих диет. Тем, кто особенно следит за своим питанием и подсчитывает съеденные калории, важно понимать, что калорийность печеных яблок напрямую зависит от способа их приготовления. Так, к примеру, фрукты, приготовленные с корицей, имеют 56 ккал, с медом – 75. Самыми калорийными считаются десерты с сахаром – их калорийность составляет более 90 ккал.

Видео «Как запекать яблоки в духовке»

Из этого видео вы узнаете простой рецепт печеных яблок в духовке.

Польза запеченных яблок для организма

Несмотря на то что запеченные в духовке или микроволновке яблочки поддаются существенной термической обработке, львиная доля их полезных микроэлементов остается невредимой. Этим объясняется огромная польза такого десерта для организма.

Для иммунитета

Как известно, противомикробными или противовирусными качествами яблоки не обладают. Однако регулярное их употребление все же значительно повышает иммунитет. Чем же это обусловлено? Полезный состав плодов обеспечивает общее укрепление организма, повышает его сопротивляемость разного рода инфекциям. Поэтому совершенно целесообразно утверждать, что фрукты повышают иммунитет.

Для мозга

Систематическое употребление в пищу печеного десерта улучшает кровообращение. Это, в свою очередь, активирует деятельность головного мозга. Также продукт предупреждает развитие возрастных изменений в сосудах мозга, в частности атеросклероз.

Для сердечно-сосудистой системы

Содержание в яблоках калия положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Вещество нормализует кислотно-щелочной баланс крови, расширяет сосуды и стимулирует приток крови к сердечной мышце. В результате ее деятельность становится значительно активнее.

Для желудка и кишечника

Запеченные плоды полезны и для ЖКТ, что обусловлено структурой яблок. Они мягкие, тягучие. Попадая в пищеварительные органы, яблочная масса мягко и бережно очищает стенки, предотвращая возникновение серьезных заболеваний – язвы, гастрита, запора.

Также яблоки полезны при вздутии. Они нормализуют кислотный баланс пищеварительной системы и устраняют изжогу. Кроме того, плоды применяют в целях лечебной терапии при серьезных отравлениях. Так как фрукт в большей степени состоит из жидкости, он отлично прочищает кишечник, избавляя его от токсинов.

Запеченные плоды полезны и для ЖКТ

Для печени и почек

Сладкий десерт позволяет деликатно выводить песок из почек, что обусловлено способностью яблок очищать организм от токсичных веществ. Кроме того, фрукт отлично справляется с различными отеками. Так, одно запеченное яблоко помогает устранить последствия большого количества выпитой на ночь жидкости. Кроме того, плоды активно выводят из организма холестерин, что обуславливает облегчение работы не только печени, но и сердца.

Для зрения

Полезные свойства печеного десерта для зрения обязаны высоким содержанием витамина А. Он предотвращает возрастные изменения органов зрения, положительно влияет на состояние сетчатки. Также состав блюда становится профилактической мерой заражения глазными инфекциями.

Для зубов

Витамин А, который так полезен для зрения, не был незамечен и в отношении зубов. Он обеспечивает их крепость, вследствие чего предупреждается крошение и выпадение зубов. Кроме того, яблоки хорошо очищают налет, что становится главным залогом защиты от кариозных процессов ротовой полости.

Максимальный положительный эффект печеных яблочек обусловлен содержанием в их составе кальция и фосфора. Эти вещества значительно улучшают состояние зубной эмали.

Для кожи

Регулярное употребление яблок положительно сказывается на здоровье кожи. Железо, которое в больших количествах содержится во фрукте, предотвращает появление на кожных покровах пигментных пятен, сыпи.

Использование печеного яблока в качестве маски для лица обеспечивает подтянутость, здоровое сияние и отсутствие морщин. Кроме того, регулярное применение яблочной массы может вылечить серьезные дерматологические заболевания, такие как псориаз, дерматит, аллергию, акне.

При сахарном диабете

Содержание в составе запеченных яблок твердой клетчатки обеспечивает быстрое выведение из организма токсинов и шлаков. Помимо этого, десерт из кислых сортов яблок, употребляемый в умеренных количествах, совершенно безвреден для людей, страдающих сахарным диабетом. Он повышает уровень сахара, однако этот показатель, как правило, не превышает допустимых норм.

В составе запеченных яблок твердая клетчатка

При похудении

Существует множество диет на основе печеных яблок. Однако диетологи не рекомендуют употреблять исключительно это блюдо, ведь оно не в состоянии насытить организм абсолютно всеми необходимыми микроэлементами. Но разгрузочные дни, когда в пищу принимаются только запеченные яблочки, способны оказать положительное влияние на организм.

Такие дни устраивают с интервалом в 2–3 недели. Необходимо приготовить плоды без добавления сахара, разделить их на 5–6 приемов в день. За завтрак допускается употребление сразу нескольких яблок. Запивать их нужно обыкновенной водой. Первые результаты появляются спустя 2–3 месяца, когда наблюдается снижение веса на несколько килограммов.

Чтобы улучшить состояние своего тела, необязательно сидеть на яблочных разгрузочных днях. Достаточно регулярно употреблять в пищу 2–3 печеных фрукта в день. Это заметно улучшит упругость кожи, очистит кишечник от токсинов и шлаков, нормализует метаболизм.

Как правильно запечь яблоки

Чтобы яблоки, приготовленные в духовке, пришлись по душе даже самым капризным привередам, следует ознакомиться с простыми рецептами сладких десертов.

Сочетание фруктов с корицей, медом и другими добавками позволит создать настоящий шедевр кулинарного искусства.

С медом и корицей в духовке

Для приготовления понадобятся:

яблоки – 8 шт.;
мед – 8 ч. л.;
корица – по вкусу.

Плоды необходимо тщательно вымыть под проточной водой, вырезать сердцевинку, образуя своеобразную корзинку. В это углубление нужно отправить мед и корицу. Блюдо запекается около получаса.

С творогом и черносливом в микроволновке

Этот рецепт можно использовать для вкусного, быстрого и сытного завтрака.

Необходимо подготовить:

яблочки – 2 шт.;
творог – 80 г;
чернослив – 5–6 шт.

Яблоки нужно вымыть и вырезать сердцевину. Чернослив помыть, высушить и нарезать мелкими кусочками. Смешать вместе с творогом до однородности. Приготовленную массу следует отправить в яблоки. Такое блюдо готовится в микроволновке около 7–8 минут.

Печеные яблоки с творогом и черносливом в микроволновке

С сухофруктами и орехами

Ингредиенты:

крупные плоды – 4 шт.;
изюм, чернослив, финик – 2–3 ст. л.;
грецкий орех измельченный – 1 ч. л.;
мед – по вкусу.

Сухофрукты следует обдать кипятком, высушить и измельчить. В яблоках сделать ямку, которую потом нужно заполнить смесью сухофруктов и орехов. Яблоки по отдельности завернуть в фольгу, оставив сверху отверстие. Готовится десерт около получаса. После этого плоды необходимо развернуть, полить медом.

Печеные яблоки с сухофруктами и орехами

Возможный вред и противопоказания к употреблению

Яблоки, как правило, не имеют каких-либо противопоказаний к применению. В умеренных дозах они способны оказать только положительный эффект на организм. Однако в отдельных случаях их употребление стоит ограничить:

Заболевания пищеварительной системы. Если наблюдаются затруднение пищеварительного процесса, запор и т. п., печеные яблоки только усугубят существующие проблемы. Это связано с высоким содержанием клетчатки.
Метеоризм. При частых вздутиях и болях, обусловленных избыточным газообразованием, следует употреблять яблоки в минимальных количествах.

В любом случае превышение дневной нормы употребления запеченных яблок принесет существенный вред организму, в частности работе желудочно-кишечного тракта.

Подводя итог, следует отметить, что печеный десерт можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и придерживающимся диеты. Приготовленные в духовке или микроволновой печи плоды придутся по вкусу детям, которые обожают сладкое. Одним словом, польза фрукта несоизмерима. Но даже такой полезный плод необходимо употреблять в умеренном количестве.

польза и вред, химический состав и пищевая ценность, хранение и приготовление

Добавить в избранное

Как и помидоры, яблоки при термической обработке не теряют, подобно прочим овощам и фруктам, а наоборот, приобретают полезные свойства. И без того насыщенные нутриентами яблочные плоды при запекании обогащаются новыми гастрономическими и целебными качествами. Подробнее о печёных яблоках читайте далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Химический состав

Витамины:	Микро- и макроэлементами:
ретинол (А)	калий
аскорбиновая кислота (С)	железо
тиамин (В1)	натрий
рибофлавин (В2)	кальций
никотиновая кислота (В3)	марганец
пиридоксин (В6)	фосфор
фолиевая кислота (В9)	кобальт
токоферол (Е)	ванадий
биотин (Н)	бор
филлохинон (К)	—
биофлавоноиды (РР)	—

Славится яблочный плод и наличием пектинов, представляющих собой полисахариды, которые, по праву называясь санитарами организма, эффективно очищают организм от ядов и вредных веществ, оставляя в неприкосновенности полезную микрофлору кишечника.

Пищевая ценность или калорийность

Термически обработанное яблоко калорийнее свежего, правда, очень не намного: на 100 граммов продукта без сахара и мёда, а также без прочих добавок в среднем приходится 58 ккал.

С добавлением сахара калорийность печёного яблочного фрукта увеличивается до 100 ккал. Испарение воды в процессе запекания фрукта незначительно влияет на содержание в нём жиров и белков, но существенно поднимает концентрацию углеводов.

Уровень БЖУ в итоге в 100 г печёного продукта составляет:

белки — 0,5 г;
жиры — 0,4 г;
углеводы — 20 г.

Чем полезны запечённые яблоки

Кроме хорошо усваивающихся пищевых волокон, благотворно воздействующих на деятельность желудочно-кишечного тракта, и эффективно очищающих организм пектинов, данный продукт своими нутриентами благотворно воздействует на функционирование сердечно-сосудистой системы, участвуя в процессах кроветворения, кровообращения и кровоочищения.

Важно! В процессе многочисленных клинических испытаний медиками достоверно установлено, что ежедневное употребление 2 печёных яблок на протяжении месяца способно на треть снизить вероятность возникновение инсульта.

Для ребёнка

Уже с полугодовалого возраста младенца можно прикармливать пюре из обсуждаемого продукта, поскольку ничего вредного для малыша в нём нет. Кроме многих ценных веществ, полезных для пищеварения и укрепляющих иммунную систему, печёные яблоки доставляют малышу и несомненное вкусовое удовольствие.

Более того, при достаточно часто встречающихся у младенцев отравлениях этот продукт способен эффективно бороться с интоксикацией детского организма. А ещё он способствует укреплению мышц и костей ребёнка, помогает бороться с вирусными инфекциями и вредоносными бактериями.

Для взрослых

Польза от употребления взрослыми людьми подвергнутых термической обработке яблок многообразна:
Продукт способен эффективно предупреждать развитие дисбактериоза в кишечнике, улучшая тем самым пищеварительный процесс.
Высокая концентрация железа и калия благотворно сказывается на процессе кроветворения, заметно улучшая состав крови.
Удачно сбалансированный состав нутриентов в печёном яблочном плоде существенно укрепляет иммунную систему человеческого организма.
Незначительные, но всё же заметные мочегонные свойства продукта позволяют мягко очищать почки, что важно при почечном поражении.
Эти фрукты в запечённом виде способны притормаживать воспалительные процессы при панкреатите и холецистите.
Уже упоминавшийся пектин стимулирует выведение шлаков и ядов из организма.
Солидное присутствие калия в продукте укрепляет сердечную мышцу и стенки кровеносных сосудов.
Замечено благотворное воздействие печёных яблок на функционирование печени.
Многие нутриенты, содержащиеся в данном продукте, выступают в роли действенных антиоксидантов, тормозящих появление свободных радикалов и, соответственно, старение организма.
При регулярном употреблении этих термически обработанных фруктов заметно улучшается состояние кожного покрова.
Стимулирование продуктом обменных процессов позволяет избавиться от лишнего веса.

Знаете ли вы? 27 лет потребовалось бы человеку, отважившемуся отведывать по 1 сорту яблок ежедневно, поскольку этих сортов на Земле ныне выведено свыше 10 тыс.

Для кормящей мамы

Будучи гипоаллергенным продуктом, печёные яблочные плоды позволяют кормящей женщине активно наполнять свой организм витаминами и минералами уже в первые дни после родов.
Не влияя непосредственно на лактацию, яблоки через молоко способствуют налаживанию пищеварительного процесса у младенцев, тем самым положительно воздействуя на их самочувствие. Кроме того, обсуждаемый продукт ликвидирует дисбаланс, образовавшийся в организме женщины после родов, а также избавляет её от отёков на лице.

При диабете

Наличие низкого гликемического индекса позволяет диабетикам при регулярном употреблении обсуждаемого продукта поддерживать оптимальный уровень сахара в крови. Больным, которым важно, сколько хлебных единиц находится в продукте, наличие в 100 г печёных яблок всего 1.1 ХЕ является положительным фактором.

Присутствие в этих фруктах фруктозы, а также пектинов, очищающих кровь и оптимизирующих в ней уровень инсулина, делает данный продукт очень востребованным при диабетических проблемах в организме.

При панкреатите

Все типы панкреатита допускают употребление запечённых яблочных плодов, если соблюдаются следующие условия:

При запекании используются только сладкие плоды.
Во время обострения болезни употребление десерта осуществляется через неделю после его начала.
В период обострения хронической стадии болезни исключено употребление кожуры.

Оптимизация деятельности ЖКТ, к которой приводит употребление яблочного десерта, в итоге благотворно воздействует на функционирование поджелудочной железы.

Для кишечника и при язве желудка

Ценность запечённых яблок для людей, страдающих язвой желудка, заключается в том, что при употреблении данного десерта желудок для процесса переваривания вырабатывает минимальное количество желудочного сока при максимальном усвоении полезных веществ. А наличие пектина, как уже указывалось, эффективно очищает кишечник от ядов и шлаков, оставляя в неприкосновенности полезную микрофлору.

Сколько можно в день

Даже столь полезный для здоровья человека продукт требует известной умеренности в своём употреблении. Медики рекомендуют взрослому здоровому человеку съедать не более 3 яблок в сутки. Двухлетним малышам достаточно пол-яблока в течение нескольких дней, а 5–10-летним детям полезно будет съедать 1 шт. за пару дней.

Важно! Если человек садится на яблочную диету, состоящую исключительно из запечённого фрукта, то его употребление следует сопровождать обильным питьём.

Хранение и заготовка на зиму

Лучшими яблочными сортами, предназначенными для запекания, являются те, чьи плоды при разрезании темнеют. Наиболее популярные среди них — Симиренко и Антоновка. Яблоки в течение зимы хранят в погребе или подвале с хорошей вентиляцией при температуре от 0°С до +5°С и влажности до 95%.

Лучшую сохранность плодам обеспечивают деревянные или картонные ящики, специальные контейнеры и стеллажи. Плод предпочтительно изолировать друг от друга с помощью опилок и обёртывания в бумагу. При этом не следует хранить яблоки рядом с другими фруктами или овощами, особенно с картофелем, поскольку они негативно воздействуют друг на друга.

Способы приготовления запечённых яблок

Этот десерт одинаково успешно готовится при применении различных нагревательных устройств.

Готовим в духовке

При приготовлении продукта в духовке яблоко разрезают на 2 половинки, каждую из которых освобождают от сердцевины. В образовавшуюся выемку можно добавить сахар или мёд и корицу. Духовку разогревают до 200°С, в которой фрукты запекаются треть часа.

Видео: запеченные яблоки с орехами и изюмом

В готовый десерт в зависимости от личных предпочтений можно добавить:

изюм;
цукаты;
курагу;
имбирь;
орехи.

Готовим в микроволновке

В этом нагревательном устройстве процесс запекания протекает намного быстрей. Предварительно из плодов вынимается середина таким образом, чтобы с другой стороны не образовалось ещё одно отверстие.

В полученную выемку заливают мёд, после чего фрукты запекаются во включённой на полную мощность микроволновой печи 5 мин.

Видео: запечённые яблоки в микроволновке

Готовим в мультиварке

Этот наиболее современный способ запекания требует использования яблок с твёрдой кожурой. Данное требование обусловлено способностью фруктов с мягкой кожурой превращаться в мультиварке в кашу. После аккуратного изъятия из плодов сердцевины в образовавшуюся выемку добавляют сахар или мёд.

При желании можно туда же поместить и творог, перетёртый в блендере с орехами и корицей. Запекаются яблоки в мультиварке в течение примерно 40 мин. с поправкой на твёрдость кожуры в сторону увеличения этого времени или его уменьшения.

Знаете ли вы? Каждое второе плодовое дерево, выращиваемое на планете, является яблоней.

Являясь, по утверждению диетологов, наиболее щадящим здоровье и одновременно полезным для него десертом, печёные яблоки востребованы практически повсеместно, где речь идёт о питании или лечении человека. В данном продукте счастливо совмещаются высокие вкусовые качества и обилие полезных веществ.

Яблоки в пароварке польза — Клуб строителей

Ингредиенты для яблок на пару:

3-4 яблока,
1 стакан грецких орехов,
100 г коричневого сахара,
корица — по вкусу.

Приготовление яблок на пару:

С яблок срезать крышечки, удалить сердцевину и часть мякоти. Грецкие орехи измельчить, смешать с коричневым сахаром и заполнить яблоки. Сверху посыпать корицей, накрыть срезанными крышечками и готовить на пару 15-20 минут.

Яблоки приобретут очень приятный пряный вкус, если в волу для пара добавить 2-3 корочки апельсина. 1-2 Бутона гвоздики, 1 палочку корицы.

Чем полезны зеленые яблоки?

О пользе яблок знали и успешно применяли их в лечении еще в древности народные целители, они запекали яблочки в костре и лечили людей с плевритом. А тертые яблоки с жиром использовали как мазь, для тех, у кого потрескались губы. Существует…

Чем полезны запеченые яблоки?

Самые любимые и популярные фрукты у наших соотечественников – это яблоки. Они доступны каждому, в любом магазине и на рынке вы найдете изобилие сортов по приемлемой цене. Многие дачники выращивают яблоки самостоятельно. В яблоках содержится множество витаминов и микроэлементов. Их…

Ванильная коврижка на пару

Грушевый пудинг на пару

Ингредиенты для пудинга из груши: 1 стакан панировочных сухарей, 1/2 стакана 10%-х сливок, 2 яйца, 2 ст.ложки сливочного масла, 1/2 стакана фундука, 3-4 ст.ложки цукатов, 2 груши, 1/2 стакана сахара, щепотка соли, корица — по вкусу. Процесс приготовления грушевого пудинга:…

–Музыка

–Фотоальбом

–Рубрики

Мифологическое. Античное. Ангелы, феи, эльфы. (2180)
Музыка инструментальная.Оркестры. Ансамбли. (517)
Религии.Святые.Церковь.Православие.Библейские сюж (2652)
Фотошоп,фоторедакторы,фотоаппарат.Футажи.Видео. (333)
Часики, эпиграфы, календари , таймеры, погода. (286)
*** (185)
23 февраля; 8 марта. (195)
David Garrett (35)
Аватарки. (617)
Австралия. Новая Зеландия. (340)
Австрия.Германия.Швейцария.Бельгия.Нидерланды. (2013)
Аквариум. (40)
Америка. (1368)
Анимированные картинки и смайлики. (673)
Антикварное. Винтажное. Старинные книги. Посуда. (517)
Аргентина. Бразилия. (94)
Арктика и Антарктика. (35)
Армения. Грузия. Азербайджан. (214)
Артисты.Поэты. Писатели.Звезды.Музыканты. Имена. (2537)
Аудиокниги. Книги. Радиоспектакли.Библиотеки. (1454)
Африка (126)
Аэропорты. Вокзалы. Станции. (80)
Бабочки. Насекомые. Лягушки.Ящерицы. Макрофото. (944)
Башни. Мосты. Лестницы. Дороги. Метро.Тоннели. (561)
Белочки,зайчики,ежики,хомячки,морские свинки,мышки (801)
Бисероплетение. Плетение. Цветы. Вышивка лентами. (150)
В лучах рассвета и заката.Луна.Звездопады.Затмения (630)
Варенья, джемы. Фруктово-ягодные заготовки. (412)
Веночки. (39)
Весна. (1659)
Водопады.Гейзеры.Пещеры.Каньоны.Вода.Ледники. (525)
Вокруг света (368)
Волки. (452)
Волшебство. (12)
Восток. (305)
Вся наша Россия. (4707)
Выпечка.Тесто. Запеканка. (5555)
Вязание. (4422)
Гонконг. (66)
Города мира, деревни, пейзажи городские и сельские (8557)
Города России, деревни, пейзажи городские и сельск (2744)
Грибы. (252)
Дельфины. Киты. Касатки. (59)
Десерты. Сладости. Кремы для тортов. Из молока. (1321)
Дети в живописи. (2940)
Дети.Школа. Девушки. Выпускницы. Молодежь. (466)
Дикие кошки: барсы, тигры, леопарды, львы. (1077)
Диснейленд и аквапарки. Аттракционы. (73)
Для детей. (о детях) (1068)
Для кошек и собак. (38)
Дождь,снег,туман,свет в лучах, иней, лед, капли. (556)
Дома,домики.Дача,сад,огород,агроуход.Двор.Дизайн. (925)
Домашние животные. (576)
Драгоценности. Бижутерия. Камни. Минералы. (1639)
Древнерусское. Славянское. Кельтское. Народное.. (636)
Друзьям. Дружба. (98)
Европа. (848)
Женский образ.Счастье, любовь, настроение, эмоции. (8641)
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-1 (19999)
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-2 (18894)
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-3 (17007)
Животные. Зоопарки. (2392)
Замки.Дворцы. Сады. Парки. Крепости. Музеи. (3772)
Звезды Голливуда. (50)
Здоровый образ жизни. Домашняя аптечка. (1392)
Здоровье.Красота.Советы.О продуктах и растениях. (1855)
Землетрясения,наводнения,вулканы,тайфуны,грозы. (180)
Зима. (3375)
Игрушки. Авторские работы. Музеи игрушек. (456)
Из книг. Литературное. Театральное. О художниках (4564)
Из мяса, курицы и рыбы. (890)
Известные имена. (8)
Изделия из полимерной глины и холодного фарфора. (55)
Израиль.Евреи.Обычаи.Праздники. История.Иордания.. (1095)
Иконы. Молитвы. Библейские сюжеты. Таинства. (1216)
Иллюстрации , рисунки, акварели, графика. (6545)
Имена (87)
Индия.Непал.Шри-Ланка.Маврикий.О-ва Индийского оке (553)
Интересно.Любопытно.Памятно.Ностальгично.Неопознан (1900)
Интересные сайты, ссылки. Энциклопедии, словари. (448)
Искусство и музыка Китая, Вьетнама, Тайланда. (2092)
Искусство Японии, Кореи. (977)
Испания. Андорра. Португалия. Мадейра. (921)
История вещей, событий, обычаев. Факты.Музеи. (4856)
История.Имена в истории.События.Память.Музеи. (2090)
Италия. Кипр. Крит. Капри. Сицилия. Сардиния. (1174)
Казахстан. Узбекистан. Таджикистан. Киргизия. (152)
Календарь. (120)
Канада и Аляска. (220)
Канзаши.Из лент. Квилинг (71)
Карнавал.Фестиваль.Парад.Праздник.Игры.Спорт.Салют (229)
Картинки СПАСИБО и разные СИМПАТИИ. (13)
Кинотеатр.О кинофильмах.Конкурсы.Детские конкурсы (1270)
Китай.Тибет.Монголия.Гималаи.Бутан.Корея. (5473)
Клипарт.Фотообои. Скрап. Картинки.Коллажи.Фоны. (1450)
Клипы. Флеш и муз. открытки. Игры. Слайдфильмы. (2289)
Коллекции. (7)
Конфеты. (183)
Космос. Вселенная. Астрономия.Планеты.Астрология. (301)
Кошки. (6739)
Красавицы со всего света. и Индийское сари. (225)
Краски подводного мира.Рыбы. Ракушки. Светлячки. (529)
Крэйзи-квилт и шеби-шик. Пэчворк. (35)
Куба.Карибы.Багамы.Гавайи.Канары.Мартиника.Доминик (143)
Куклы.( Игрушки.) Авторские работы. (918)
Кулинарные рецепты. (6)
Легенды.Мифы. Предания. Приметы. (520)
ЛЕТО*** (3642)
Лисички. Еноты. Выдры. Барсуки. Мангусты. Сурки. (452)
Личное. Семейный альбом. Родня. Корни. (547)
Лошади. (1291)
Маме. Материнство. (бабушки, дедушки). (289)
Масленица. Вербное воскресенье. Пасха. (702)
Маяки. (38)
Медведи. Панды. Росомахи. Коалы. (863)
Мексика. (78)
Мелодии танго, вальса.Романтические мелодии.Марши. (302)
Мода.Стиль. Наряды. Купальники. Духи. Ароматы. (1954)
Море. Океан. Волна. Серфинг. Парусники. (1286)
Москва. (736)
Музыка для души и настроения. Релаксация. (868)
Музыка из кинофильмов. (74)
Музыка.О музыкантах.Муз. в живописи.Муз.инструмент (1039)
Музыка: Адажио. Аллилуйя. Аве Мария. (39)
Музыка: аккордеон! баян. Фортепиано.Балалайка. (224)
Музыка: гитара, скрипка, саксофон, труба. (377)
Музыка: Джаз. Блюз. Баллада. (212)
Музыка: классика. (1243)
Музыка: ретро. (175)
Музыка: Рок-н-ролл. Твист. Фокстрот. (25)
Мультики, музыка , видео, кино, песни для детей. (315)
Напитки. (782)
Настроения. Увлечения. Мечты.Развлечения. Игры. (399)
Натюрморты. Букеты. Милые вещицы. Маски (13108)
Небеса. (150)
Нежное. (213)
Новогодне-рождественская музыка и фильмы. Стихи. (629)
Новогодне-рождественские города и базары. (281)
Новогодне-рождественские рецептики. (241)
Новогодне-рождественское.И новогодние поздравления (957)
Новогодние карнавальные костюмы. (26)
Новогодние поделки.Украшения.Оформления.Игрушки. (1396)
Новогодняя анимация.Флэш,плееры,разделители.Рамочк (289)
Новогодняя живопись, картинки, открытки, клипарт, (2484)
Норвегия. Швеция.Дания. Исландия. (432)
Ночные города..Дороги. Зеркальные отражения. (253)
Нужные ссылки, уроки,сайты . (компьютер, Ли.ру, и (433)
О войне. О победе. О политических репрессиях. (549)
Обряды.Симорон.Приметы.Суеверия.Гороскопы. (1023)
Ода музыке. (16)
Одри Хепберн. (40)
Озера.Реки. Фьорды. Острова. Каналы. (991)
Омар Хайям. Ошо. Конфуций. Н.Рерих. (210)
Оперы. Мюзиклы. Оперетта. Цирк. (229)
Оптические иллюзии. (5)
Оранжевое настроение. (11)
Осень. (3794)
Открытки и картинки С Днем Рождения! (44)
Открытки, картинки. (1476)
Памятники. Скульптуры. Кладбища. Мемориалы. (643)
Пасхальные идеи и поделки. Открытки, живопись. (822)
Песни, исполнители, сборники, группы (Зарубежное). (1329)
Песни, исполнители,сборники, группы ( Наше.) (1407)
Петушиный двор. (360)
Плейкасты. Мои плейкасты. Плееры. Плейлисты. (121)
Подарки.Поделки, украшения, импровизации.Увлечения (1447)
Позитив от животных и не только. (1376)
Полезные свойства трав, деревьев,сборы чайные,ягод (427)
Полезные советы. Бабушкины приметы. (1424)
Полет над городом. (9)
Предновогодние хлопоты. (2)
Приветствия, пожелания, благодарности, симпатии. (163)
Прикладное искусство, творчество мастеров.Выставки (1054)
Природа. Пейзажи. Городской пейзаж, дворики. (24383)
Проза, рассказы, притчи, сказки, истории, басни .. (1692)
Птицы. (3489)
Путешествия. Земля. (18492)
Радуга.Северное сияние.Звездопад.Млечный путь. (86)
Размышления. Разное. (1200)
Разноцветье. (259)
Разные праздники.Памятные даты.Народный календарь. (2192)
Рамочки.Кнопочки. Баннеры. Разделители. (918)
Религиозные праздники и дни. (1292)
Ретро. (318)
Рецепты. Меню. Кулинарные секреты.Дизайн еды. (3829)
Родной край. Мой город. (137)
Рождество. (59)
Романсы..Вокал. Хоры. Народные песни и музыка. (247)
Рукоделие . Декор. Идеи к праздникам.Интерьер. (864)
Русалка. (82)
С Днем Рождения. (233)
Салаты. Закуски. Бутерброды. Паштеты. (4137)
Самые. (70)
Санкт-Петербург и его окрестности. (886)
Свечи. Мыло. (10)
Святой Валентин (день влюбленных). (32)
Семейное. Родство. Предки. Свадебное.Обычаи. (550)
Сергей Рахманинов. (55)
Сказочное. Детское. Детские игры, забавы. (3383)
Сны. Ночь. Спокойной ночи. Колыбельные. (344)
Собаки. (2519)
Совы. (494)
Соленья. Маринады.Заморозки.- Заготовки. (826)
Соусы, кетчупы, специи, пряности,подливки, майонез (431)
Спорт,отдых, развлечения, победы. (14)
Статуэтки. Фигурки. Шкатулочки. Часы. Посуда. (2080)
Стихи.Сонеты.Баллады.Колыбельные.И стихи-детям. (5779)
Схемы. (4040)
Таиланд.Вьетнам. Камбоджа. Мьянма. Сингапур. Лаос. (766)
Танцы. Балет.Театр. (685)
Татьянин день (80)
Тихий океан. Острова в Тихом океане. (111)
Торты. (892)
Традиции, обряды, игры, развлечения, колыбельные. (4)
Транспорт. (Машины, корабли, самолеты) Дороги. (251)
Турция.Египет.Эмираты.Афганистан.Иран.Ирак.Сирия (318)
Тюлени. Морские котики. Пингвины. (112)
Украина, Беларусь, Прибалтика.Молдова. (474)
Уроки. (333)
Уход за волосами, прически. (187)
Уход за собой. (234)
Уютный дом. Декор. Интерьер дома, в саду, в офисе. (2073)
Фаина Раневская. (20)
Фарфор. Керамика. Стеклянные фантазии. (1888)
Филиппины. Индонезия. Малайзия. Бали. Ява. (247)
Фиолетово! (57)
Флеш-Моб (15)
Фонтаны. Фонари. Скамейки. Лазерные шоу. (98)
Фото.Компьютерная графика.Цифровая живопись. (990)
Фотографии (мои, семейные, личные) (539)
Франция. Монако. (1467)
Фруктово- ягодно- овощное. (1222)
Фэнтези. Фотоарт. Живопись. Сюрреализм. Аниме. (2022)
Храмы. Соборы. Монастыри. Церкви. Часовни. (2284)
Цветущие:Сакура.Багульник.Сирень.Черемуха.Сады. (366)
Цветы комнатные. Советы по цветоводству. (859)
Цветы. Растения. Легенды о цветах. Всё о цветах. (6400)
Цитаты, мудрости, высказывания, афоризмы, заповеди (1757)
Чайно- кофейное. (900)
Черно-белое фото и черно-белый рисунок карандашом. (261)
Шитье. Переделки. Вышивка. (438)
Школьное. Дошкольное. (357)
Шляпки. Тюрбан. Чалма (215)
Шоколад. (130)
Шотландия. Великобритания. Ирландия. (972)
Этикет. Психология. Культура. Воспитание.Отношения (733)
Юмор. Приколы. Позитив. Веселое настроение. (1681)
Юридическая помощь. Консультации. (43)
Япония. (595)

–Поиск по дневнику

–Статистика

Четверг, 14 Февраля 2019 г. 08:11 + в цитатник

Зимой, когда холодно, на завтрак мы рекомендуем приготовить паровые яблоки, это блюдо наверняка понравится вашим домашним. Приготовленные на пару яблоки очень вкусные и сладкие, к тому же легко усваиваются. Зимой обычно не хочется фруктов, ведь фрукты по своей природе холодные. Но фрукты можно готовить, например, в пароварке! Тогда они становятся теплыми, а это полезней для здоровья в холодное время года.

И так, некоторые рецепты фруктов на пару:

Яблоки на пару

Содержащийся в яблоках пектин, не только способен поглотить бактерии и токсины, но и поможет при диарее. Этот простой десерт насытит организм витаминами, которых нам так не хватает в холодное время года. Готовятся такие яблоки очень легко и быстро.

◆Ингредиенты

Для приготовления яблок в пароварке потребуется:

яблоки твёрдых сортов

мёд – 1 ч. л. (или по вкусу)

корица – 0,5 ч. л.

◆ Этапы приготовления:

Подготовить необходимый набор ингредиентов для приготовления яблок в пароварке.

Яблоки хорошо вымыть под проточной водой и обсушить. Ножом аккуратно вынуть сердцевину.

В получившиеся отверстия насыпать корицу (её можно добавлять по вкусу).

Выложить мёд. В емкость для пароварки выложить яблоки (емкость ничем смазывать не надо), закрыть крышкой и готовить 10-15 минут.

Время приготовления зависит от твердости и размера яблок.

Вкусные и полезные яблоки, испеченные в пароварке, готовы. Дайте им остыть и можно подавать на стол.

Паровые груши

Зимой во многих регионах сухо, постоянно ощущается дискомфорт в горле. Груши, приготовленные на пару полезны для легких, помогают остановить кашель и избавить от мокроты. Для большего эффекта советуем добавить другие полезные ингредиенты, например, рябчик мутовчатый, леденцы и др.

◆ Ингредиенты:

Груши зимние

Леденцы (несколько)

Рябчик мутовчатый (несколько)

◆ Рецепт приготовления:

Груши тщательно промойте под проточной водой и слегка обсушите;

Удалите сердцевину груши с семечками, используя круглую форму для вырубки теста или ложку, разрежьте груши на кусочки;

Положите кусочки груши, леденцы и рябчик мутовчатый в одну емкость;

Поставьте емкость в пароварку и готовьте на среднем режиме около 15 минут.

Красные финики на пару

Красные финики можно почистить и тут же есть, однако они несколько твердые. Приготовим финики в пароварке, тогда они станут мягкими, более сладкими и вкусными. Подготовленные в пароварке красные финики лучше подавать в качестве послеобеденного десерта. Это полезное блюдо подходит всем, – пожилым и молодым, детям и беременным женщинам, а также тем, кто страдает расстройствами селезенки и желудка, ведь это легко перевариваемая пища. Также паровые финики подойдут тем, кто страдает от анемии и расстройствами печени и почек. При подготовке этого блюда рекомендуем добавить ягоды годжи (боярышник) и яйцо, или же выварить финики на пару вместе с китайским ямсом.

◆ Этапы приготовления:

Разрежьте финики пополам, нарежьте ямс на кусочки; смешайте и поместите в емкость;

Приготовьте на пару. Когда вода закипит, варите на медленном огне около 20 минут.

Чтобы достойно завершить трапезу, десерту вовсе необязательно быть обильным и жирным. Современный взгляд на питание предполагает легкие десерты с фруктовым вкусом, такие, как этот.

Ингредиенты для «Паровые яблоки»:

Яблоко — 4 шт
Хлопья овсяные — 3 ст. л.
Конфитюр (низкокалорийный ) — 3 ст. л.
Йогурт (для подачи)
Мед (для подачи)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Паровые яблоки»:

Смешайте овсяные хлопья и конфитюр.
У меня низкокалорийный конфитюр ТМ d’arbo «Лесные ягоды».

Тщательно вымойте яблоки, выньте серединку с частью мякоти. Хвостик тоже можно вынуть, чтоб не мешался при подаче.

Сразу же, пока не потемнели яблоки, начиняем их овсяно-конфитюрной смесью. Я не использую лимонный сок, чтоб не получилось излишне кисло, так как сахара не добавляю вовсе. Яблоки помещаем в формы для маффинов – так доставать потом удобнее: фрукты становятся очень мягкими.

И отправляем в пароварку минут на 30-40. Время варки яблок зависит, конечно, от сорта самих плодов: более плотные готовим дольше, более рыхлые, понятное дело, меньше.

В воду для аромата можно положить апельсиновые корочки и корицу.

По истечении времени даем яблокам немного остыть и подаем.

Можно просто разрезать пополам и кушать.

А можно организовать «парадную» подачу. Для этого очистите яблоко от кожуры (при такой подаче перед приготовлением семенную часть и хвостик яблока удаляем полностью) и выложите в креманку.

Надрежьте яблоко ножом, полейте натуральным йогуртом и капелькой меда. Десерт не получается сладким, скорее с кислинкой. Низкокалорийный и вкусный.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

29 апреля 2014 года chudo #

29 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)

28 апреля 2014 года Leto29 #

28 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)

27 апреля 2014 года elenita # (модератор)

Я не использую лимонный сок, чтоб не получилось излишне кисло, так как сахара не добавляю вовсе.

28 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)

27 апреля 2014 года maraki84 #