Какую диету выбрать? Рейтинг лучших диет 2020 года

Существуют десятки диет и систем питания: одни из них не могут похвастаться питательностьюю и безопасностью, другие — эффективностью для похудения и профилактики заболеваний. Чтобы внести ясность в диетологических картину, группа американских экспертов в области здравоохранения U.S.News & World Report ежегодно составляет рейтинг лучших диет по различным параметрам, в том числе, учитывая влияние диеты на здоровье. В этой статье мы рассмотрим топ 10 лучших для здоровья и похудения диет по версии U.S.News & World Report.

По каким критериям оцениваются диеты?

Эксперты U.S.News & World Report, диетологи и медицинское сообщество тщательно изучают последние факты и исследования по каждой диете. Затем редакция журнала конвертирует оценки экспертов в баллы от 5 (самый высокий) до 1 (наименьший). В результате, эти баллы используются для построения рейтинга лучших диет с учетом таких критериев как:

• Влияние и безопасность для здоровья.
• Предотвращение и лечение различных заболеваний.
• Краткосрочная и долгосрочная потеря веса.
• Насколько легко или трудно следовать такой диете.

Все эти критерии суммируются и сводятся в общий рейтинг, состоящий из 35 позиций (на первых — лучшие диеты, на последних — худшие). Такой рейтинг составляют ежегодно уже 10 лет подряд. Мы же рассмотрим первую десятку лидеров свежего рейтинга 2020 года.

В рейтинге диет немало малоизвестных для нашей страны. Поэтому после ТОП 10, мы рассмотрим еще несколько популярных в Украине диет и их влияние на здоровье.

Рейтинг 10 лучших диет

1 — СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА

Потеря веса: 3/5 Влияние на здоровье: 4,8 / 5

Эта диета занимает первое место уже несколько лет подряд. Основана она на меню средиземноморских стран, где люди, как правило, живут дольше и имеют низкие показатели заболеваемости.

Независимо от особенностей конкретной страны (рационы греков, итальянцев, французов и испанцев существенно различаются), традиционная средиземноморская диета характеризуется высоким потреблением продуктов растительного происхождения (фруктов, овощей, орехов и злаков) и оливкового масла; умеренным потреблением рыбы и птицы; низким потреблением молочных продуктов (главным образом йогурта и сыра), красного мяса, продуктов мясопереработки и сладостей (которые часто заменяются свежими фруктами).

Польза средиземноморской диеты для здоровья признает в том числе Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ): она эффективна как средство защиты от сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа. Поскольку это режим питания, а не структурирована диета, вы решаете сами, сколько калорий следует употреблять, чтобы терять или поддерживать свой вес.

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ VS СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЕ: КАКОЕ ПИТАНИЕ ЭФФЕКТИВНО ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

2 — DASH-ДИЕТА

Потеря веса: 3,1 / 5 Влияние на здоровье: 4,8 / 5

Диета DASH дословно переводится как «диетический подход для предотвращения гипертонии». Она разработана Национальным институтом сердца, легких и крови (США) специально для предотвращения высокого кровяного давления.

DASH базируется на продуктах, богатых питательными веществами, понижающими кровяное давление. Это калий, кальций, белок и клетчатка. Соблюдение DASH также означает ограничение содержания натрия в 2300 миллиграммов в день, в некоторых случаях до 1500 мг.

Диета DASH сбалансированная, поэтому придерживаться этой диеты можно в течение длительного времени. Это является основной причиной ее попадания в рейтинг лучших диет.

DASH-ДИЕТА — ПЕРВАЯ В РЕЙТИНГЕ ЛУЧШИХ ДИЕТ

3 — ГИБКАЯ ДИЕТА (ФЛЕКСИТАРИАНСКАЯ, FLEXITARIAN)

Потеря веса 3,4 / 5 Влияние на здоровье: 4,7 / 5

Концепцию фекситарианства (гибкого вегетарианства) разработал диетолог Джексон Блатнер. В 2009 году он выпустил книгу «Флекситарианська диета: вегетарианский способ похудеть, стать здоровыми, предупредить болезни и продлить жизнь». Врач уверен, что ради здоровья стоит большую часть времени придерживаться растительного рациона, однако при появлении желания съесть стейк, не отказывать себе в нем.

Предполагается, что потребляя больше растительной пищи и меньше мяса, сторонники флекситарианства могут не только похудеть, но и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака, а также повысить шансы на долголетие.

В рамках диеты предлагается добавить в свой рацион пять групп продуктов. Это «новое мясо» (немясные белки, такие как бобы, горох или яйца) фрукты и овощи; цельные зерна; молочные продукты; сахар и специи. На завтрак Джексон Блатнер предлагает съедать около 300 калорий, на обед — 400, на ужин — 500 Также в рамках диеты разрешается выделить по 150 калорий в перекус раза в день. В целом калорийность рациона должна держаться в пределах 1500 калорий.

4 — ДИЕТА ВЕСОНАБЛЮДАТЕЛЕЙ (WEIGHT WATCHERS)

Потеря веса 3,6 / 5 Влияние на здоровье: 4,5 / 5

В Украине об этой системе практически никто не знает, однако в США и других зарубежных странах диета Weight Watchers, созданная еще в 1960-х годах, по-прежнему очень популярна.

В рамках этой диеты участнику выдается таблица с пищевыми продуктами, каждый из которых отмечен определенным числом баллов. В зависимости от веса, разрешается фиксированное количество баллов: чем больше лишнего веса, тем больше их допускается употреблять.

Система Weight Watchers позволяет постепенно сбросить вес, уменьшая при этом количество принимаемой пищи. Многие овощи отмечены нулем, это означает, что их можно употреблять в неограниченном количестве.

Важной особенностью диеты является поддержка единомышленников. Худеющие проводят совместные встречи и помогают друг другу постичь науку сбалансированного питания.

ДИЕТА WEIGHT WATCHERS (ВЕСОНАБЛЮДАТЕЛЕЙ). СЧИТАЕМ БАЛЛЫ И ХУДЕЕМ

5 — ДИЕТА КЛИНИКИ МАЙО

Потеря веса: 3,2 / 5 Влияние на здоровье: 4,4 / 5

Клиника Майо — один из крупнейших частных медицинских и исследовательских центров мира, которая расположена в американском городе Рочестер (штат Миннесота). Специалисты клиники разработали уникальную (и по мнению экспертов, достаточно эффективную) диету для потери веса и поддержания общего здоровья.

В пищевой пирамиде клиники Майо акцент сделан на фруктах, овощах (в силу низкой энергетической плотности, их можно есть столько, сколько вам хочется) и цельном зерне.

Девиз диеты: «Наслаждайся жизнью и худей!», А ее принципы подробно описаны в специальной книге «Диабетическая диета клиники Майо». Которая, правда, пока не переведена на наш язык.

Диета двухэтапная — на первом этапе, который занимает две недели, пересматривается образ жизни, вырабатываются новые пищевые привычки и запускаются процессы похудения. А вот второй этап предлагается продлить на всю жизнь, чтобы успешно поддерживать вес и здоровье.

6 — MIND ДИЕТА

Потеря веса: 2,7 / 5 Влияние на здоровье: 4,6 / 5

Разработка диеты MIND проходила в рамках отдельного исследования и финансировалась Национальным институтом по проблемам старения США. Диета MIND основывается на двух проверенных диетах: DASH и средиземноморской. С каждой диеты были выделены продукты, которые влияют на здоровье мозга, что может снизить риск деменции. И хотя нет надежного способа предотвратить болезнь Альцгеймера, употребление в пищу таких полезных блюд, как листовая зелень, орехи и ягоды, может снизить риск развития прогрессирующего расстройства мозга.

Каждый день вы едите не менее трех порций цельного зерна, полстакана бобов, листья салата и еще один овощ на выбор, для перекуса выбираете орехи и активно используете оливковое масло. Дважды в неделю в вашем меню присутствует птица, как минимум раз в неделю — рыба. И не забывайте о ягодах — лучше всего обратить внимание на чернику.

Вполне вероятно, что MIND-диета позволит вам не только защитить мозг, но и сбросить вес: ведь она предлагает сократить до минимума присутствие в рационе питания выпечки, сладостей, жареных блюд и продуктов промышленной обработки. Такая пища влияет не лучшим образом не только на вашу фигуру, но и умственную деятельность.

7 — ОБЪЕМНАЯ ДИЕТА (Volumetrics)

Потеря веса: 3,5 / 5 Влияние на здоровье: 4,5 / 5

По мнению врачей, это одна из лучших диет для диабетиков и здоровья в целом. В рамках этой системы питания, разработанной американским диетологом Барбарой Роллс, для потери веса вам не придется голодать: вы можете питаться большими порциями, если речь идет о легких и низкокалорийных продуктах.

Концепция этой диеты заключается в том, что чувство насыщения наступает не от калорийности пищи, а от ее объема. Чтобы придерживаться этого режима питания, выбирайте продукты с высоким содержанием воды, так как она увеличивает объем без дополнительных калорий. Отдавать предпочтение следует супам (от 80 до 95% воды), фруктам и овощам (от 80 до 95% воды), йогуртам и молочным продуктам низкой жирности (75% воды) и даже цельнозерновым макаронам (до 65% воды). А вот потребление жареного, сладкого, жирных соусов, масла и даже орехов стоит сократить до минимума.

8 — TLC ДИЕТА

Потеря веса: 2,8 / 5 Влияние на здоровье: 4,6 / 5

Диета TLC расшифровывается как Therapeutic Lifestyle Changes Diet, то есть «терапевтическое изменение образа жизни». Она была создана в рамках проекта Национального института здравоохранения США. Диетологи ставили цель снизить уровень «плохого» холестерина с помощью этой диеты и сделать рацион питания максимально здоровым для сердца.

TLC предусматривает употребление большого количества овощей, фруктов, хлеба, хлопьев, макарон и постного мяса, сокращение количества продуктов с высоким содержанием жиров. Основные рекомендации выглядят так: сократите потребление мяса до 140 г в день, выбирайте курицу без кожи, индейку и рыбу; ежедневно съедайте две-три порции нежирных молочных продуктов, до четырех порций фруктов, 3-5 порций овощей.

Неясно, поможет диета TLC похудеть, ведь она была разработана для снижения уровня холестерина, а не для потери веса. Но исследования показывают, что в целом диеты с низким содержанием жиров могут способствовать похудению.

9 — СКАНДИНАВСКАЯ ДИЕТА (СЕВЕРНАЯ)

Потеря веса: 2,9 / 5 Влияние на здоровье: 4,5 / 5

Разработанная учеными из Копенгагенского университета на основе традиционной скандинавской кухни. Диета Северных стран предусматривает образ жизни, который включает в себя возвращение к общению за столом в кругу семьи и с друзьями, питанию в основном из сезонных продуктов местного производства в сочетании с заботой об охране окружающей среды.

Подробная версия нордической диеты описана в книге «Северный путь» 2017 года. По словам авторов, пища с низким гликемическим индексом вызывает более медленное, более низкое повышение уровня сахара в крови по сравнению с продуктами с высоким ГИ. Основными составляющими являются ягоды и фрукты, жирная рыба (сельдь, скумбрия и лосось), постная рыба, бобовые, овощи (капуста и корнеплоды), а также цельнозерновые злаки (ячмень, овес, рожь). Отличительной особенностью является использование рапсового масла (масла канола) вместо оливкового.

Согласно правильному балансу питательных продуктов, вы можете предотвратить увеличение или восстановление веса, уменьшить воспаление в организме и снизить риск таких заболеваний, как диабет.

10 — ДИЕТА ОРНИША

Потеря веса: 3,3 / 5 Влияние на здоровье: 4,1 / 5

Ее разработал профессор Дин Орниш из Калифорнийского университета. Диета призвана улучшить самочувствие, укрепить здоровье и снизить вес.

Диета отличается ограничением в рационе жиров (Орниш предлагает сократить их содержание в рационе до 10%), рафинированных углеводов и животного белка. Без ограничений Орниш позволяет есть бобовые, зерновые, фрукты и ягоды — их можно есть без ограничений.

Вот несколько советов по соблюдению диеты: замените рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и макароны, на цельнозерновые продукты; избегайте насыщенных жиров, ограничивая для этого много продуктов животного происхождения и обработанные продукты; замените жирные молочные продукты на обезжиренные.

Также Орниш обращает внимание на необходимость управления стрессом: предлагает добавить в утреннюю рутину медитацию и выделять время на встречи с друзьями и семьей.

Какие еще диеты следует перечислить?

На этом заканчивается ТОП 10 лучших диет 2020 по версии U.S. News & World Report. Однако обзор будет неполным, если мы не вспомним дополнительно диеты, которые популярны в нашей стране и их влияние на здоровье и похудение. Их принципы и правила мы уже рассматривали в других статьях, поэтому о них коротко:

• ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ДИЕТА.

Потеря веса: 3,1 / 5 Влияние на здоровье: 4,1 / 5

Занимает в общем рейтинге 11 место. Имеет разные виды. Основной недостаток — в недостаточном количестве белка и витаминов группы В (поскольку есть отказ от употребления мяса). Поэтому на этой диете, конечно, рекомендуется употреблять много бобовых и дополнительно некоторые витаминные комплексы.

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ VS СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЕ: КАКОЕ ПИТАНИЕ ЭФФЕКТИВНО ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

• ВЕГАНСКАЯ ДИЕТА.

Потеря веса: 3,5 / 5 Влияние на здоровье: 3,2 / 5

В общем рейтинге занимает 17 место. Считается не слишком полезной для здоровья из-за ограниченного количества продуктов в рационе. Во время такого питания дополнительно рекомендуется принимать некоторые витамины и минералы.

МОЖНО ЛИ ВЕГАНСТВО НАЗВАТЬ ДИЕТОЙ?

Потеря веса: 2,6 / 5 Влияние на здоровье: 2,6 / 5

Занимает 29 место в рейтинге. Палеодиета основана на простом предположении: если пещерные люди не ели что-то, то и сейчас не стоит. Диета с высоким содержанием белка занимает невысокое место среди экспертов, ведь считается слишком ограниченной, чтобы быть здоровой или стойкой.

ПАЛЕОДИЕТА ‒ ЗДОРОВЬЕ ЧЕРЕЗ ВЕКА

Потеря веса: 3/5 Влияние на здоровье: 1,8 / 5

Кетодиета предлагает потерю веса путем уменьшения количества углеводов в рационе и увеличение количества жиров. Клиническая кетогенная диета используется в неврологической медицине. В основном, для уменьшения трудно контролируемых судорог у детей. Исследования также показывают возможные преимущества при других состояниях мозга, таких как болезни Паркинсона и Альцгеймера. Однако другая часть медицинского сообщества утверждает, что большое количество жирной пищи и дефицит углеводов могут привести к потере мышечной массы. Она опасна для людей с заболеваниями сердца, почек и печени. На данный момент, исследований пока мало и они продолжаются.

КЕТОДИЕТА ВОЗМОЖНО ЛИ ЖИРАМИ ЛЕЧИТЬ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ?

Потеря веса: 2,5 / 5 Влияние на здоровье: 2/5

Эта диета построена на большом количестве белка в рационе. Медики считают, что избыток белка опасен, ведь может вызвать одышку, головную боль, проблемы с почками и запоры. А еще диета не принесет желаемых результатов: после того, как вы перестанете ее придерживаться, вес сразу вернется.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ ДИЕТЫ ДЮКАНА — МИФ ИЛИ ПРАВДА

Как видим, практически каждая диета имеет свое плюсы и минусы. Поэтому подчеркну, что лучшая диета при отсутствии каких-либо заболеваний — это здоровое сбалансированное и полноценное питание. Именно оно поможет вам всегда быть в форме и иметь хорошее самочувствие!

Какая диета вам подходит? | FoodFriends

Как из множества систем питания выбрать наиболее подходящую и результативную, чтобы чувствовать себя комфортно и по максимуму следовать своим привычкам и вкусам? Расскажем о самых трендовых диетах и о том, насколько сложно их соблюдать.

Флекситарианская диета: «гибкое вегетарианство»

Автор флекситарианской диеты – американский диетолог Джексон Блэтнер. Он создал методику, объединяющую на первый взгляд две диаметрально противоположные философии: вегетарианство и мясоедение.

Необычное название диеты можно перевести как «гибкое вегетарианство». Сегодня это одна из самых популярных диет в Голливуде – ее настолько легко придерживаться, что эта диета может стать обычным режимом питания.

Жестких правил в флекситарианстве питания нет. Основу меню флекситарианцев составляют овощи, фрукты и зелень – в каждый прием пищи на них должно приходиться не меньше 50% всего того, что вы едите.

Еще четверть составляют цельные злаки, и столько же – белки, которые диетолог назвал «новым мясом»: сюда входят яйца, бобовые, сыр тофу, орехи и семечки. Адептам диеты не возбраняются молочные продукты, ароматные травы и сахарозаменители.

popsugar.com

Много овощей и нет запрета на мясо: флекситарианство – хороший вариант неголодной диеты.

А как же мясо? Начинающие флекситарианцы могут себе позволить его большую часть времени, устраивая сугубо вегетарианские дни хотя бы дважды в неделю.

Но чем дальше, тем больше растительной пищи должно быть на столе последователя Блэтнера: на второй ступени погружения в диету полностью вегетарианскими должны стать не меньше четырех дней.

Опытные флекситарианцы питаются растительной пищей пять дней в неделю. Зато в «мясные дни» спокойно едят себе стейк отнюдь немаленького размера.

Важное правило флекситарианской диеты легко запомнить – «3 – 4 – 5»:

• 300 ккал съедается в завтрак;
• 400 – в обед;
• Самое большое количество – в ужин;
• Плюс пара дневных перекусов по 100 ккал.

В общем и целом, выдержать такой тип питания вполне по силам каждому. Большое количество растительной пищи способствует профилактике множества заболеваний, но и полностью отказываться от мяса и рыбы флекситарианцам не приходится, так сохраняются ферменты и поступление необходимого животного белка. Рацион получается в меру сбалансированным и богатым на клетчатку и витамины из зелени, орехов, сезонных овощей и фруктов.

Флекситарианства придерживаются Пол Маккартни, Гвинет Пэлтроу, Кэмерон Диас и многие другие.

Кетодиета: запрети организму глюкозу!

Кетогенная или кетоновая диета – вариант, особо любимый спортсменами впрочем, среди ее поклонников есть и королева Великобритании Елизавета II, и актриса Холли Берри.

Суть диеты противоречит всему, чему что мы знали раньше, ведь основу кеторациона составляют жиры и немного белка.

Когда углеводы полностью исключаются из рациона, организм начинает вырабатывать кетоновые тела, которые становятся источником энергии для работы тела: похудеть на такой диете можно максимально быстро.

На столе у приверженцев низкоуглеводной диеты много мяса, густых насыщенных бульонов, разрешены сыры, масло, орехи, жирная рыба, кокосове масло, авокадо, ягоды, зелень.

purewow.com

Цыпленок в сливках по-тоскански с брокколи: с кето вы никогда не останетесь голодными!

Доля чистых углеводов должна составлять не более 20 г в сутки, а потребление белка снижается почти вдвое по сравнению с тем, к чему большинство из нас привыкло, – всего около 1,5 г белка на 1 кг массы тела.

В кетозе необходимо пить много воды – не меньше 2,5 л. А если организм чем-то недоволен, спасением станет кружка куриного бульона – он содержит натрий и предотвращает обезвоживание.

В целом меню сторонников кетодиеты выглядит так:

• 60-70% – жиры;
• 20-30% мяса;
• 10% зелени, некрахмалистых овощей и волокнистых фруктов.

Люди, равнодушные к сладкому, придерживаются такой диеты годами, делая ее постоянной системой питания.

Кетодиета имеет и ряд спорных моментов – это низкое потребление клетчатки, возможное резкое повышение ферритина (железа), нагрузка на печень ввиду повышенного поступления жиров, поэтому практиковать такой тип питания лучше все же под контролем специалиста.

С помощью кетодиеты Холли Берри удалось взять под контроль диабет и оставаться в форме, а комедийная актриса Мелиса Маккарти сбросила 34 кг. Кето придерживаются Адриана Лима, Кортни Кардашьян, Меган Фокс, Алисия Викандер.

Захватывающая диета: «конструктор на тарелке»

Диета под названием cinch (от англ. «захват») – детище американского эксперта по питанию Синтии Сасс.

Ее методика рассчитана на 30 дней и делится на 3 периода. В первый (5 дней) – можно есть исключительно 5 продуктов в разных комбинациях: яйца, шпинат, йогурт, миндаль и малину. Эти низкокалорийные продукты отличаются высоким содержанием питательных веществ. Уже на этом этапе можно похудеть почти на 4 кг.

В следующие 10 дней в рацион можно добавить фрукты, овощи и злаки.

В оставшиеся 15 дней диеты меню пополняется за счет мяса кролика, индейки и рыбы. Красное мясо и газированные напитки – под запретом.

Правильное сочетание продуктов – основа основ «захватывающей» диеты. Разработан специальный «конструктор тарелки», прописывающий, какие продукты, и в каком количестве должны быть собраны вместе.

Система предлагает сотню вариантов блюд с продуманным сочетанием продуктов. Правда, вне дома соблюдать «захват» довольно сложно.

Вместо чай и кофе Синтия рекомендует готовить напиток на основе чистой воды, с соком лимона, огурцом и листьями зелени, и пить его весь день.

Приверженцы диеты питаются 4 раза в день в одно и то же время с интервалом 3-5 часов. Приятным бонусом является то, что в каждый пятый прием пищи можно позволить себе немного горького шоколада.

За месяц «захватывающего» питания улучшается метаболизм, увеличивается сжигание жира, уходят лишние килограммы, причем «точечно» – именно в тех местах, которые требуют наибольшего внимания и работы.

Более того, на 30-дневной системе можно не останавливаться, продолжая питаться так всю оставшуюся жизнь. Ведь при возвращении к обычному режиму питания вес неминуемо вернется.

Синтия Саас, сертифицированный эксперт по питанию и спортивной диетологии, разрабатывала свою методику похудения, основываясь на ритме жизни обычной женщины (не спортсменки), которая много времени проводит в офисе или дома.

MIND: диета для мозга

Диета для предотвращения определенных заболеваний? Почему бы и нет! Ученые из Медицинского центра Университета Раш в Чикаго разработали диету, направленную не на похудение, а на защиту мозга и предотвращение старческого слабоумия.

MIND-диета отличает удивительная простота. Она представляет собой сочетание двух проверенных временем систем питания: средиземноморской и DASH, разработанной для борьбы с гипертонией.

Ученые выделили 10 категорий продуктов, которые нужно употреблять постоянно. Чтобы мозг был ясным, каждую неделю в меню должны быть рыба, птица, оливковое масло, вино, орехи, бобовые, зелень, овощи, ягоды (особенно клюква) и цельнозерновые продукты.

Основа рациона MIND-диеты:

• зеленые салаты и овощи;
• орехи;
• ягоды, богатые антиоксидантами;
• коричневый и дикий рис, киноа, гречка, пшено;
• жирная рыба;
• нежирная птица;
• красное вино;
• бобовые.

А на красное мясо, жирный сыр, фаст-фуд, жареную пищу, сладости и сливочное масло наложено табу.

Наградой за соблюдение MIND-диеты станет ясный ум – многолетние исследования подтвердили, что ее адептам атрофия головного мозга не грозит.

Плюс – это действительно вкусно, полезно и может стать основным рационом

Диета MIND на 53% снижает вероятность получить болезнь Альцгеймера, которой в мире сегодня страдает более 30 млн. человек.

Диета для сердца

Если есть диета для ума, то почему бы не придумать диету для сердца? Ученые из Американской ассоциации профилактики сердечно-сосудистых болезней разработали так называемую диету TLC – Therapeutic Lifestyle Changes Diet (терапевтическая диета). Ее главная задача – снизить уровень холестерина в крови (за полтора месяца примерно на 8-10%). Бонусом идет щадящее и постепенное похудение.

На TLC придется отказаться от алкоголя, сладких напитков и выпечки, до минимума сократить потребление насыщенных жиров, а также красного мяса, жирных сыров, сливочного масла, соусов.

«Зеленый свет» рыбе, птице, нежирным молочным и цельнозерновым продуктам, фруктам и овощам.

Создатели диеты называют свою разработку прежде всего лечебной и рекомендуют больным людям придерживаться ее всю жизнь, а здоровым – несколько месяцев в год.

Если речь идет только о снижении холестерина, допустимое количество калорий для женщин должно составлять 1800, а для мужчин – 2500 ккал в день. Те, кто желает расстаться не только с «плохим» холестерином, но и лишними килограммами, придется сократить калорийность до 1200 и 1600 ккал. Зато и килограммы будут уходить весьма ощутимо – по 4-5 кг в месяц.

На TLC-диете «зеленый свет» рыбе, птице, нежирным молочным и цельнозерновым продуктам, фруктам и овощам.

Щелочная диета: здоровый ЗОЖ

Еще одна модная, но эффективная диета – щелочная. Чтобы понять ее суть, нужно уяснить несколько простых вещей. После переваривания продукты образуют щелочи или кислоты. Последние не выводятся из организма полностью, что приводит к постепенному окислению организма. Избыток кислоты – причина многих болезней.

Щелочной диеты придерживаются известные красавицы: Сальма Хайек, Виктория Бэкхэм, Дженнифер Энистон. Ее суть не только в похудении, но и в общем оздоровлении организма.

Дженнифер Энистон много лет придерживается щелочной диеты, еще со времен сериала «Друзья» – именно этот тип питания позволил актрисе похудеть до требуемого продюсерами размера.

Приверженцы диеты красоты считают, что здоровый человек должен потреблять кислотные и щелочные продукты в одинаковой пропорции, а больной сосредоточиться на щелочных (их доля в питании должна составлять 80%). Так в организме будет восстановлен кислотно-щелочной баланс.

Определить на вкус, щелочной перед вами продукт или кислотный, не получится. Скажем, совсем не кислые мясо, рыба и птица, яйца, приготовленные бобы, кипяченые молочные продукты образуют кислоту. В то же время кислые лимоны и апельсины, любая зелень, все виды капусты, сырые корнеплоды, авокадо, кокосы, проросшее зерно – продукты щелочные.

Приверженцы щелочной системы питания не едят вечером, занимаются физическими упражнениями, готовят только на масле первого отжима. Чаще всего длительность диеты составляет 21 день: 3 фазы по неделе.

В первые 7 дней можно почувствовать слабость и потерять 5 кг, на второй неделе самочувствие улучшается, и вес начинает уходить медленнее, последняя фаза призвана закрепить достигнутый баланс.

Сиртфуд-диета: начни со смузи

Авторы сиртфуд-диеты – английские нутриционисты Эйдан Гоггинс и Глен Маттен. Их программа стала известна всего пару лет назад и сразу обрела звездных сторонников – в числе последователей этого формата питания принц Гарри, Адель и Пиппа Миддлтон.

Сиртфуд-диета знаменита тем, что позволяет быстро привести себя в форму перед важным мероприятием. Авторы называют ее не просто диетой, а антиэйджинговой детокс-программой в ускоренном режиме.

taste.com

Такая система питания основана на потреблении продуктов, богатых одним из самых сильных антиоксидантов – ресвератролом. Главное – это правильное сочетание продуктов.

«Гены долголетия и стройности» сиртфуды присутствуют в черном кофе, зеленом чае и красном вине, гречке, луке, чесноке, темных ягодах, зелени, яблоках, темном шоколаде.

При правильной их комбинации эффект получается ошеломляющим – килограммы уходят вместе с токсинами.

В первые три дня диеты можно потреблять не более 1000 ккал в день: это 3 чашки смузи и один сиртфуд в день.

К концу недели число разрешенных сиртфудов увеличивается до двух, а калорийность – до 1500. За это время можно потерять 3-4 кг.

Во вторую фазу диеты, которая длится следующие две недели, достаточно ежедневно пить стакан зеленого сока и съедать три сиртфуда.

Подсчет баллов: меньше ешь – больше двигайся!

Диета WW (Weight watchers) – старожил в нашем списке: она была создана полвека назад домохозяйкой Джин Недич.

Автор диеты предложила присваивать каждому продукту определенное количество баллов. Например, стакан молока или кефира – 3,5 балла, 7 г шоколада – 1 балл, 125 г мяса птицы – 4 балла, яйцо – 2 балла, фрукты и овощи – 0 баллов.

Каждый человек может ежедневно съедать продукты на определенное количество баллов – разрешенная цифра высчитывается в зависимости от габаритов «весонаблюдателя», его пола, возраста, роста, особенностей работы и состояния здоровья.

Считать баллы непросто, но есть специальная программа WW, которая позволяет отслеживать все, что вы едите и дает примерный список меню.

Физическая нагрузка позволяет добавлять продукты в рацион, поскольку каждый ее вид тоже оценивается в баллах со знаком «минус». Причем есть можно как привычные продукты, так и исключительно «правильные» из специального списка. Основной принцип диеты WW: меньше ешь – больше двигайся.

На такой диете сбрасывают в среднем 2-4 кг в месяц. Реальные результаты продемонстрировали адепты диеты, в том числе Джессика Симпсон и Дженнифер Хадсон.

Все или ничего!

Тем, кто категорически против диет, подойдет интермиттент-фастинг — интервальное голодание. Плюсом этой системы, разработанной японским ученым Ёсинори Осуми, является то, что есть можно все без исключения, но только в определенное время. В диете должны быть периоды, когда есть нельзя вообще.

Оптимальное время подбирается в зависимости от того, сколько часов конкретный человек может обходиться без пищи. Самый простой вариант, подходящий для новичков, – десятичасовое пищевое окно и 14 ч голодания.

Но наиболее популярный режим фастинга: восьмичасовой период «с едой» и 16 ч голодания.

Довольно сложный формат голодания: 20 часов без еды и лишь 4 часа, когда можно один или пару раз поесть. Тем, кто не смог решиться ни на один из предложенных вариантов, предлагается разгрузочный день – полный отказ от еды на сутки раз в неделю.

Стоит отметить, что у идеи полного отказа от пищи на длительное время немало противников. И в любом случае делать это стоит только под контролем специалиста.

Интересные факты о диетах:

• На флекситорианстве, но без спорта, все приемы пищи нужно сократить до 300 ккал. Спортсменам же, наоборот, калорийность завтрака, обеда и ужина можно увеличить на 200 ккал.
• Разрешенные овощи на кетодиете – листовые и темные некрахмалистые. Под запретом картофель, лук, чеснок, перец, помидоры, грибы. 
• Как понять, нужна ли щелочная диета? Определите PH: если частота пульса выше нижнего давления, у человека кислотный PH, если ниже – щелочной. 
• Диета WW лучше осуществлять под контролем нутрициолога, так результаты оказываются гораздо лучше. 

Какая диета лучше всего подходит для похудения | Ваш личный диетолог

Британская диетическая ассоциация (BDA) изучила некоторые из самых популярных диет в мире и вынесла свой вердикт о том, будет ли она работать на вас.

Диета 5: 2

Эта диета основана на принципе прерывистого голодания, когда вы едите нормально в течение пяти дней и ограничиваете потребление калорий в течение двух других дней.

Помимо потери веса, поклонники утверждают, что диета 5: 2 может улучшить продолжительность жизни и функцию мозга, а также защитить от таких состояний, как слабоумие и болезнь Альцгеймера.

Но данные о том, насколько эффективна эта диета, ограничены.

Одно исследование 2010 года показало, что женщины, сидящие на диете 5: 2, достигали такого же уровня потери веса, как и женщины, сидящие на диете с контролируемой калорийностью, а также были менее склонны к развитию хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа.

Есть также некоторые доказательства того, что модель 5:2 может помочь снизить риск некоторых видов рака, связанных с ожирением, таких как рак молочной железы.

Диета 5: 2 требует ограничения калорий в течение двух дней в неделю

Диета 5: 2 требует ограничения калорий в течение двух дней в неделю

Плюсы

Придерживаться ограниченной калорийности два дня в неделю более достижимо, чем семь дней, поэтому вы с большей вероятностью будете настойчиво придерживаться этой диеты и успешно похудеете.

Два дня в неделю на ограниченной диете могут привести к большему снижению жировых отложений, резистентности к инсулину и другим хроническим заболеваниям.

Минусы

Неограниченные дни не означают неограниченного приема пищи.

Вам не нужно быть таким строгим в выборе продуктов питания, но вы все равно должны сделать более здоровый выбор.

Голодание также может вызвать головокружение, раздражительность, головные боли и затруднить концентрацию внимания, что может повлиять на вашу повседневную жизнь.

Другие сообщенные побочные эффекты-трудности со сном и дневная сонливость, обезвоживание.

Что думает BDA

Если вы решите следовать ему, выберите научно обоснованный план, основанный на здоровом , сбалансированном питании и написанный диетологом, например «2-дневную диету».

Это жизненно важно для вашего здоровья, чтобы избежать дефицита питательных веществ, обезвоживания и переедания в не голодные дни.

Никогда не пытайтесь откладывать или пропускать прием пищи, если вы беременны, имели или склонны к расстройствам пищевого поведения или диабету.

Диета Дюкана

Это низкоуглеводная, высокобелковая диета.

Нет никаких ограничений на то, сколько вы можете съесть на четырех этапах этого плана, при условии, что вы придерживаетесь правил.

Во время первой фазы вы находитесь на строгой постной белковой диете, которая включает курицу, индейку, яйца, рыбу и обезжиренные молочные продукты. Эта фаза длится пять дней.

В отличие от диеты Аткинса, первая фаза Дюкана запрещает овощи и серьезно ограничивает жир.

Следующие три этапа плана предусматривают постепенное введение некоторых фруктов, овощей и углеводов, а в конечном итоге и всех продуктов питания.

Цель-постепенная потеря веса до 2 фунтов в неделю и содействие долгосрочному управлению весом.

Нет никаких ограничений по времени для заключительной фазы, которая включает в себя только белковый день один раз в неделю и регулярные физические упражнения.

Плюсы

Вы можете похудеть очень быстро, чтобы начать с того, что может быть мотивирующим.

Она очень строгая, что нравится некоторым людям, и ей легко следовать.

Помимо того, что вы придерживаетесь низкокалорийной, малосольной и высокобелковой пищи, нет никаких ограничений на то, сколько вы можете съесть в течение первых двух недель.

Минусы

Начало диеты может сопровождаться целым рядом побочных эффектов, включая неприятный запах изо рта, сухость во рту, усталость, головокружение, бессонницу и тошноту от сокращения углеводов.

Недостаток цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей в начале диеты также может вызвать запор.

Что думает BDA

Диета Дюкана не сбалансирована по питательным веществам, что подтверждается тем фактом, что вам нужна витаминная добавка и пополнение клетчатки в виде овсяных отрубей.

Существует опасность, что этот тип диеты может увеличить риск долгосрочных проблем со здоровьем, если вы не будете придерживаться правил.

Диета не отличается разнообразием на начальных этапах, поэтому есть риск, что вы быстро заскучаете и сдадитесь.

Палео-диета

Палео-диета, также известная как диета пещерного человека, состоит из продуктов, на которые можно охотиться и ловить рыбу, таких как мясо, и продуктов, которые можно собирать, таких как яйца, орехи, фрукты, овощи, травы и специи.

Основываясь на предполагаемых диетах наших предков, Палео-диета фокусируется на пище, на которую можно охотиться и собирать

Основываясь на предполагаемых диетах наших предков, Палео-диета фокусируется на пище, на которую можно охотиться и собирать

Это режим, основанный на предполагаемых пищевых привычках наших предков-охотников-собирателей в эпоху палеолита, до развития сельского хозяйства около 10 000 лет назад.

Это означает, что зерновые, включая пшеницу, молочные продукты, рафинированный сахар, картофель и соль, а также все обработанное, строго исключены из меню.

Диетологи говорят, что это долгосрочный план здорового питания, который поможет вам похудеть и снизить риск диабета, сердечных заболеваний, рака и других проблем со здоровьем, но требуется больше исследований, чтобы обосновать эти утверждения.

Плюсы

Это побуждает вас есть меньше обработанной пищи и больше фруктов и овощей.

Это уменьшает потребление высококалорийной пищи и поможет вам похудеть.

Некоторые планы строятся по правилу 80/20, согласно которому вы получите 99% преимуществ палео-диеты, если будете придерживаться ее 80% времени.

Эта гибкость поможет легче придерживаться диеты, так что, скорее всего, ваши начинания будут успешны.

Минусы

Точных записей о наших предках из каменного века не сохранилось, поэтому диета в основном основана на обоснованных догадках.

Большинство вариантов диеты поощряют большое количество мяса, что противоречит современным медицинским рекомендациям по его потреблению.

Многие версии запрещают молочные продукты и цельнозерновые продукты, которые являются частью здоровой, сбалансированной диеты.

Как и все высокобелковые диеты, палео может быть дорогим, в зависимости от вашего выбора мясных нарезок, и его невозможно соблюдать, не употребляя мясо, морепродукты или яйца, поэтому он не подходит для вегетарианцев.

Что думает BDA

Большинство вариантов палео-диеты исключают ключевые группы продуктов питания, повышая вероятность дефицита питательных веществ, если не будут сделаны тщательные замены, и пищевые добавки могут быть необходимы.

Диета имеет некоторые положительные аспекты, поэтому адаптированный вариант, который не запрещает никаких групп продуктов питания – таких как цельнозерновые, молочные и бобовые – был бы лучшим выбором.

Диете не хватает разнообразия, поэтому есть риск, что вы быстро заскучаете и сдадитесь.

Если вы хотите скопировать своих палеолитических предков, вам лучше имитировать их уровень активности, а не их предполагаемую диету.

Новая диета Аткинса

Эта диета обещает превратить ваше тело в машину для сжигания жира.

Теория заключается в том, что, голодая углеводами, ваше тело начнет сжигать жир для получения энергии.

Во время первой фазы новой диеты Аткинса, разработанной для быстрого похудения, вы находитесь на богатой белками диете без ограничений по жиру и суточной норме углеводов в 20-25 граммов.

В течение следующих трех этапов потеря веса, вероятно, будет более постепенной, и регулярные физические упражнения поощряются.

Больше углеводов вводится в ваш рацион с целью разработки того, что ваше идеальное потребление углеводов является для поддержания здорового веса на всю жизнь.

Первая фаза предназначена для того, чтобы помочь вам сбросить до 15 фунтов за две недели, сократившись до 2-3 фунтов во время второй фазы.

Плюсы

Вы можете похудеть очень быстро, что будет хорошей мотивацией.

Диета также побуждает людей отказаться от большинства переработанных углеводов и алкоголя.

Диета из красного мяса, масла, сливок, сыра и майонеза — это одна из диет, которая больше всего нравится мужчинам.

Минусы

Как и диета Дюкина, начальные побочные эффекты могут включать неприятный запах изо рта, сухость во рту, усталость, головокружение, бессонницу, тошноту и запор из-за сокращения углеводов, а также возможность снижения потребления клетчатки.

Высокое потребление насыщенных жиров может увеличить ваш риск сердечных заболеваний, и есть опасения по поводу рекомендации добавить соль.

Что думает BDA

Количество обработанного мяса, красного мяса и насыщенных жиров в этом типе диеты является проблемой, так же как и Совет добавлять соль, который все противоречит текущим рекомендациям по здоровью.

Некоторые все еще могут найти это сложным и трудоемким, но обещание первоначальной быстрой потери веса может понравиться и мотивировать некоторых.

Если вам понравился материал, не забудьте лайкнуть и подписаться на канал;)

Какая диета лучше, или Как худеть без вреда для здоровья

Индустрия красоты презентует обществу диеты как быстрый и полезный способ сбросить лишние килограммы. При этом от обывателя нередко скрывают информацию о негативной стороне такого подхода. Пройдя диету и не сбросив вес, а то и приумножив его и получив не одну вредную пищевую привычку, мы хотим знать, как же так получилось.

Ответ достаточно прост – о вреде диет и их минусах нужно было узнать заранее.

Значительная часть диет основывается на псевдонаучных методиках

Каждый год в мире появляются десятки авторских диет и методик для быстрого сброса веса. И, как и бывает с любыми явлениями, что приносят своим создателям приличные деньги, значительная часть этих диет не имеет ничего общего с наукой. Авторские методики строятся на личных предпочтениях автора, обосновываются субъективными тезисами без фактического подтверждения, и вот мы натыкаемся на очередную бездоказательную диету для вывода шлаков.

Авторские курсы похудения имеют и другую проблему – их индивидуальную направленность. Если кому-то помогли данные методы контроля веса – они не всегда могут помочь вам.

Перед тем как выбрать метод похудения, важно изучить всю возможную информацию о нём, его создателе, образовании автора и научной основе. Задавать вопросы перед любым вмешательством в работу своего организма – это нормально. Не стоит брать первую попавшуюся диету и сразу пробовать её на себе без консультации с сертифицированным врачом-эндокринологом.

Диеты навязывают человеку нездоровые пищевые привычки

В России нет официальной статистики по количеству случаев расстройства пищевого поведения. Однако в мире данная тема уже давно поднимается как одна из актуальнейших. Садясь на диету, мы не думаем, что она может повлиять на нашу психику и восприятие продуктов. К сожалению, именно это становится первым шагом к таким заболеваниям, как анорексия, булимия и компульсивное переедание.

Нарушая диетой свой ритм питания, его периодичность, зацикливаясь на похудении, человек медленно, но верно начинает страдать от стресса, который связан с диетой. Разочарование от медленного достижения результата или отсутствия видимых улучшений переносится на самого себя, что только способствует понижению самооценки и дальнейшим нездоровым мыслям в отношении отказа от еды.

Диета приучает человека испытывать голод, корить себя за срывы или неудачи в потере веса. Это приводит к тому, что люди всё чаще обращаются к нездоровым практикам, игнорируя опасность получить психическое расстройство и нездоровые паттерны поведения.

Многие диеты не учитывают индивидуальные потребности организма

Данный пункт затрагивает и диеты, которые построены на дефиците калорий, и методики полного отказа от продуктов определённого вида для похудения. Любая подобная практика без индивидуального контроля здоровья специалистом может негативно сказываться на здоровье худеющего. Нарушение базовой нормы калорий действительно может помочь сбросить лишние килограммы, но помимо этого принесет уже описанные проблемы с пищевым поведением человека.

Помимо этого, дефицит калорий негативно сказывается и на физической форме организма. Уходит не только жировая ткань, и не столько она, также теряется тонус мыщц. Ухудшается работа мозга, появляется утомляемость, снижается память.

 Человек может оказаться в ситуации, когда его тело начнёт слабеть из-за нехватки одного или нескольких важных элементов рациона. Без грамотного контроля врача-диетолога последствия таких дефицитов могут привести к ослаблению всего организма. Для нормального похудения очень важен индивидуальный подход с учётом всех рисков и особенностей здоровья.

Диеты могут спровоцировать физические нарушения работы организма

Углубляясь в тему негативных последствий для организма, можно отметить, что диеты также могут вызывать нарушения в работе ЖКТ. За это ответственны так называемые голодания, когда человек сознательно игнорирует потребность в еде и подавляет желание съесть даже самую простую пищу ради результата.

 Также он ещё и способствует появлению у человека гастрита и язвы двенадцатиперстной кишки. Выработка желудочного сока в таком случае идёт без перебоев, а достаточного количества пищи в желудочно-кишечный тракт не поступает. В результате организм начинает переваривать свою же слизистую оболочку.

Диеты, которые основаны на дефиците жиров, тоже не являются благом без последствий. Они приводят к разрушению зубной эмали и воспалительным заболеваниям дёсен. К этому же эффекту ведёт бесконтрольное употребление сжигателей жира. Про уменьшение здоровой жировой прослойки организма и вред для внутренних органов создатели диет тоже умалчивают.

Сухое голодание даже в своей самой мягкой форме может стать причиной почечной недостаточности и проблем с мочевым пузырем. Жёсткие диеты любого типа опасны для печени и почек. Человек может попасть в больницу с тяжёлым случаем интоксикации.

Даже малая часть негативных последствий уже говорит нам, что бесконтрольное использование диетических техник может нанести вред организму и в итоге дать человеку не желанный результат, а лишь новый ворох проблем.

Диеты приводят к появлению диетической депрессии

«Диетическая депрессия» — это официально существующий медицинский термин. Под ним понимается стресс, который возникает на фоне излишне жёстких, несбалансированных программ похудения, а также монодиет.

Происходит дестабилизация психики, её расшатывание, что и становится причиной появления депрессивных состояний. Они же усугубляются из-за снижения самооценки и возможного отсутствия видимого результата от диет. Это опять же приводит к расстройствам пищевого поведения.

Также серьёзные проблемы с психикой могут возникнуть при приёме таблеток «от аппетита», в которые входят психотропные вещества. Такие пилюли запрещены к свободной продаже, но многих адептов диет это не пугает. А без специальных показаний и врачебного контроля такие таблетки могут натворить много бед в организме.

Подводя итог, хочется отметить, что диеты могут быть и полезными. Если они индивидуально подстроены под ваш организм, созданы на основе научных методов, контролируются врачом-эндокринологом и не являются затяжными – вы вполне можете сбросить на них вес и контролировать у себя появление нездоровых психических процессов.

Худеть и сбрасывать вес нужно размеренно, аккуратно и без самостоятельного назначения себе различных препаратов и БАДов. Только в таком случае вы можете получить здоровый результат без вреда для организма.

Подготовила Анна Чекрыжова

какая диета лучше белковая или углеводная

какая диета лучше белковая или углеводная

какая диета лучше белковая или углеводная

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое какая диета лучше белковая или углеводная?

На кето диете я скинула больше десяти килограммов за три недели, но вот выходить из такой диеты резко нельзя, можно опять набрать ненавистные килограммы, надо постепенно добавлять в рацион те продукты которые были под запретом. Поэтому настоятельно рекомендую взять в помощь диетолога, а если личный диетолог для вас это дорого, то KetoPlan – вам в помощь. KetoPlan – это идеальный вариант для желающих похудеть.

Эффект от применения какая диета лучше белковая или углеводная

На кето диете я скинула больше десяти килограммов за три недели, но вот выходить из такой диеты резко нельзя, можно опять набрать ненавистные килограммы, надо постепенно добавлять в рацион те продукты которые были под запретом. Поэтому настоятельно рекомендую взять в помощь диетолога, а если личный диетолог для вас это дорого, то KetoPlan – вам в помощь. KetoPlan – это идеальный вариант для желающих похудеть.

Мнение специалиста

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ какая диета лучше белковая или углеводная необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Алена

Специально разработанный онлайн курс «КЕТОPLAN» способствует тому, чтобы в теле начали активно расщепляться жиры вместо углеводных молекул. Это альтернативный источник энергии, который находит свое активное применение при расщеплении жиров, катализируемых в полезную для жизнедеятельности энергию!

Kira

Где купить какая диета лучше белковая или углеводная?



Больше белка, меньше углеводов Последние несколько лет высокопротеиновые/низкоуглеводные диеты активно пропагандируются в качестве эффективного средства в избавлении от лишнего веса. . В-третьих, есть предположение, что высокопротеиновая/низкоуглеводная диета сильнее влияет на уровни инсулина (6). Ги-перинсулиномия и/или инсулиновая резистентность, как полагают, способствует отложению подкожного жира, усиливая чувство голода, повышая вероятность развития непереносимости глюкозы или диабетов у некоторых слоев населения. Лучшие диеты на страже вашего здоровья. В этой статье мы расскажем вам об удивительно-легкой диете — белково-углеводной. Данная диета обеспечит правильное похудение, как прекрасным дамам, так и представителям сильнейшей половины человечества. Правильное похудение при белково-углеводной диете заключается в чередовании употребления по дням белковых и углеводных продуктов, тем самым организм выводит лишнюю жидкость, не сжигая при этом мышечную массу. Тем, кто планирует применить белково-углеводную диету на себе, необходимо знать, что эта диета предполагает систематизированное питание. Белково-углеводное чередование – это особая диета, которая пользуется спросом у спортсменов и даже профессиональных бодибилдеров. Этот режим питания избавляет только от жировой прослойки, не затрагивая мышцы. В результате человек худеет, но сохраняет красивый рельеф на теле. Что такое белково-углеводное чередование. Диета БУЧ изначально была создана для спортсменов. . позволяет улучшить обмен веществ; хорошо сочетается с физическими нагрузками. Как работает белково-углеводное чередование. Диета БУЧ является одной из самых эффективных. Она направлена на улучшение метаболизма и снижение количества потребляемых жиров, которые приводят к увеличению веса. Здоровье. Диеты. 25.03.2011, 16:37. Белковая и углеводная диеты. Белковая и углеводная диеты рассчитаны на людей с разными предпочтениями в еде. Эти диеты объединяет одно: они помогут похудеть без лишних усилий и ограничений в еде. Выясняем также, что такое белково-углеводная диета. Cosmo.ru редакция. Тэги: Здоровье. Похудение. Диеты. Правильное питание. Диета для похудения. РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ. Как работает белковая диета. Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? Она сокращает до минимума или полностью исключает из рациона углеводы. Углеводы – главные поставщики энергии в наш организм. Диета. Созвездие красоты»Созвездие Красоты» – это сеть магазинов в лучших торговых центрах России. . Если все они присутствуют в белковой молекуле, белок считается полноценным. Получить такой протеин можно из животных продуктов: мяса, молока, яиц, сыра и рыбы. Усваивается животный белок на 80%. . Ужин предполагает сокращение углеводной пищи и, напротив, увеличение доли белка. А чтобы обеспечить организм жирами в этот прием, можно съесть морскую жирную рыбу с салатом из авокадо и зеленью. Восполнить же недостаток веществ помогут перекусы, в течение которых лучше съедать фрукты, содержащие витамины и минеральные вещества, творог или протеиновые батончики. Как работает белковая диета Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? Она сокращает до минимума или пол. . Белковая VS углеводная: какая диета лучше. Как работает белковая диета. Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? . Белково-углеводная диета (или диета углеводно-белкового чередования) включает в себя продукты, богатые и углеводами, и белками, но не все подряд и не в любом количестве. Потребляй больше белков, акцент на углеводы делай утром. Съедай на завтрак то, что даст тебе энергии на целый день, а из ужина полностью исключи углеводную пищу. Программа питания и список продуктов высокобелковой диеты на неделю для похудения. Полезные свойства и противопоказания к употреблению белка во время протеиновой системы снижения веса. . Белок: сколько и когда есть, чтобы похудеть. Как подбирать продукты. Лучшие протеиновые диеты. Программа высокопротеиновой диеты на неделю. Риски высокобелковой диеты. Не существует жесткой границы между обычной белковой и высокобелковой диетой (ВБД). Но, как правило, если более чем 35% суточной калорийности составляют протеиновые продукты, говорят о высокобелковой диете. Обычный суточный рацион взрослого человека должен на 30-35% состоять из белков. Белки или углеводы: как должен выглядеть правильный завтрак. Для каждого человека первый прием пищи индивидуален. Одни люди предпочитают есть на завтрак овсянку с омлетом, другие – творог с фруктами, третьи – бутерброды с маслом и чашечкой капучино. Какой же вариант является оптимальным, чтобы начать утро с максимальной пользой для организма? . Несмотря на то, что медленные углеводы несут большую значимость, чем быстрые, употреблять исключительно их во время первого приема пищи не совсем корректно. Расследование: белковые диеты. Какую диету выбрать, чтобы как можно быстрее достичь желаемого веса и размера? К сожалению, решение этого сложного вопроса мы не всегда доверяем специалисту. В преддверии пляжного сезона разберемся со слухами и домыслами, окутывающими популярные белковые диеты. Автор: Татьяна Гавердовская. . Пережить углеводное голодание помогут отруби, вода и молочные продукты. 2. Самое сложное при похудении на высокобелковой диете – сохранить достигнутые результаты. . Многие думают, что раз в белковых диетах мало углеводов, то они хороши для диабетиков. Действительно, при сахарном диабете рекомендуется чуть повысить содержание белка в рационе и снизить калорийность. Белковая VS углеводная: какая диета лучше. Выясняем, есть ли что-то общее у популярных диет, рассчитанных на людей с разными вкусовыми предпочтениями. А заодно узнаем, можно ли их смиксовать. 10.02.2021 13:53. @carodaur. Как работает белковая диета. . Белково-углеводная диета — это, в сущности, просто правильное питание. Белково-углеводная диета (или диета углеводно-белкового чередования) включает в себя продукты, богатые и углеводами, и белками, но не все подряд и не в любом количестве. Потребляй больше белков, акцент на углеводы делай утром. Съедай на завтрак то, что даст тебе энергии на целый день, а из ужина полностью исключи углеводную пищу.

http://www.autosklo.sk/pictures/luchshaia_dieta_dlia_bystrogo_pokhudeniia3980.xml

https://www.ara.biz.pl/userfiles/pravilnyi_uzhin_pri_pravilnom_pitanii_dlia_pokhudeniia9362.xml

http://ienggroup.com.kh/userfiles/skachat_dnevnik_pitaniia_dlia_pokhudeniia_besplatno6101.xml

http://www.caoba.co.uk/userfiles/dieta_dlia_khoroshego_pishchevareniia3960.xml

http://belosnezhkaltd.ru/upload/khoroshaia_dieta_meniu4017.xml


На кето диете я скинула больше десяти килограммов за три недели, но вот выходить из такой диеты резко нельзя, можно опять набрать ненавистные килограммы, надо постепенно добавлять в рацион те продукты которые были под запретом. Поэтому настоятельно рекомендую взять в помощь диетолога, а если личный диетолог для вас это дорого, то KetoPlan – вам в помощь. KetoPlan – это идеальный вариант для желающих похудеть.


какая диета лучше белковая или углеводная


На кето диете я скинула больше десяти килограммов за три недели, но вот выходить из такой диеты резко нельзя, можно опять набрать ненавистные килограммы, надо постепенно добавлять в рацион те продукты которые были под запретом. Поэтому настоятельно рекомендую взять в помощь диетолога, а если личный диетолог для вас это дорого, то KetoPlan – вам в помощь. KetoPlan – это идеальный вариант для желающих похудеть.


Щадящая диета для похудения. Необходимость соблюдения диеты при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом очевидна и не подлежит сомнению. Здоровых людей, имеющих лишний, вес волнует, можно ли похудеть с помощью щадящей диеты и какому её типу стоит отдать предпочтение. На основе оздоровительных методик Стол 1 и Стол 8 для людей с заболеваниями ЖКТ и нарушением обмена веществ была составлена щадящая диета для похудения. Щадящая диета — легкий способ для похудения без голода. Каждый человек, вне зависимости от пола, возраста, образа жизни хочет выглядеть молодо, красиво и привлекательно. Но лишние килограммы убивают веру в себя и свои силы, растят сомнения, комплексы. . При этом человек будет хорошо себя чувствовать, будут исключены такие негативные побочные эффекты, как упадок сил, снижение концентрации внимания, апатия, депрессивное состояние. Правила щадящей диеты. Щадящая диета представляет собой специально организованный режим и рацион питания, который применяется с лечебной и профилактической целью. . Щадящая диета для похудения и при заболеваниях ЖКТ, печени, после операции. Алексей Портнов, медицинский редактор Последняя редакция: 23.03.2021. х. Разрабатываем диету для похудения. Лучшая диета — это та, которую вы разработали сами. Конечно, вы можете воспользоваться помощью профессионального диетолога, который в деталях рассчитает соотношение макронутриентов в вашем меню и подстроит рацион под ваши цели. . Примерная диета в щадящем режиме может выглядеть следующим образом: Завтрак. Овсяная каша на воде со свежими ягодами. Хорошая новость в том, что существуют эффективные диеты, не требующие кулинарных изысков. Главный принцип ленивого рациона: перед едой нужно выпивать 2 стакана чистой теплой воды. Обязательно только теплой! . Более щадящий вариант: очищающий метод, который заключается в отказе от продуктов животного происхождения, а также жареных, жирных и копченых блюд. Их следует заменить овощами, фруктами, злаками, нежирными молочными продуктами. Диеты для похудения. У нас вы найдёте самые эффективные диеты, проверенные не только в теории, но и на практике, результаты которых вы также узнаете только у нас. У нас Вы сможете подобрать диету оптимально подходящую вам. Вам не придётся перечитывать сотни диет, так как у нас собраны только самые лучшие диеты, проверенные не одними людьми. Но помните, что главной целью остаётся здоровье! Поэтому не забудьте о правильном и здоровом питании. Специально для тех, кто страдает от проблем с желудком, разработана диета № 1, в меню которой, вопреки советскому названию, могут входить вкусные, питательные и полезные блюда. Жесткую диету № 1 назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также после лечения острого гастрита. Но пока такие проблемы не возникли, принципы диеты № 1 могут стать основой для здорового питания, которое помогает вашему пищеварению. Основные правила. Щадящая диета – это обогащенный минералами и витаминами рацион для относительно быстрого похудения. С его помощью удается вывести из организма шлаки и токсины, копившиеся долгие годы. Впервые термин щадящая диета был введен в лексикон советским терапевтом М. И. Певзнером, которого принято считать основателем диетологии, как науки. . Считаю щадящую диету самой лучшей для похудения. Главный ее плюс – отсутствие чувства голода. Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными. Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без дополнительного вреда для здоровья. . Однако, не все диеты могут быть одинаково эффективными, а главное безопасными. Уже никто не хочет страдать от приступов голода, слабости, головокружений и повышенной раздражительности, в прочем, как и анемии и гастрита. Диета при заболеваниях кишечника. Списки разрешенных и запрещенных продуктов. Разновидности диет при различных заболеваниях ЖКТ. Диета при заболеваниях кишечника у детей. . По этой же причине в наиболее щадящих диетах резко ограничиваются овощи, фрукты и злаковые, содержащие много клетчатки и клеточных оболочек. Особенно их много в наружной части злаков (отруби, пшено, мука грубого помола, крупы из дробленой пшеницы), бобовых.

Как выбрать диету правильно. Самые известные диеты — 1000 секретов

В большинстве случаев девушки попросту выбирают ту, которая сулит наиболее высокий результат в уменьшении веса. А вот специалисты-диетологи, наоборот, считают, что в целом всю концепцию питания, а также диету в частности, необходимо подбирать очень внимательно, ведь это способ не только получить осиную талию, но и позаботиться о своем здоровье.

Исторически диета считалась одним из основных методов избавления от разных болезней. Прошло много времени, изучено много фактов, написано множество книг и работ, рассказывающих, как выбрать диету. Но и в наше время никак не утихают дискуссии, какую диету лучше выбрать, какая из них даст самые высокие результаты.

Давайте рассмотрим различные виды диет, что поможет вам в трудном выборе среди разнообразия программ для похудения.

Быстрые диеты

Это диеты, которые обещают стремительное похудение за 2-5 дней или неделю. Не стоит обращаться к таким диетам больше, чем на пару дней, и то в качестве разгрузки для организма. Разберемся, почему. 

Например, рассмотрим жидкую диету, в основе которой приём исключительно жидкой пищи: супов, коктейлей, чая, молока, воды и т.д. Приверженцы подобных диет убеждены, что желудку только польза от подобной пищи. Тем не менее, это не совсем так: если долгое время ЖКТ не будет работать в обычном режиме, то впоследствии он не сможет справляться со своими «обязанностями». К тому же чувство голода очень сложно побороть, если выбрать данную диету.

Быстрые диеты хороши в качестве разгрузочных дней. Опять же, их стоит выбрать, если у вас нет противопоказаний.  

Монодиеты

Задумываетесь о выборе диеты, основанной на употреблении какой-то одной группы продуктов? Как правило, это строгие или супержесткие программы для похудения, рассчитанные на снижение веса на 2-5 кг за пару-тройку дней.

Такие монодиеты также применимы в качестве дней для разгрузки организма, ведь ущерб от длительного приема однообразных продуктов перечеркивает всю пользу.

Пример – гречневая диета, рисовая диета, похудение на перловке.

Белковые диеты

Самая известная диета этой группы – это, несомненно, диета доктора Пьера Дюкана. Решая, какую диету выбрать для похудения, многие наши женщины отдают предпочтение именно ей. И не случайно, ведь она даёт реальные результаты. Этой диеты необходимо придерживаться пару месяцев. Обещанная потеря веса – 2-5 кг в неделю. Однако, по мнению диетологов, такое стремительное похудение не принесет пользу нашему здоровью, т.к. предполагается потеря сухой массы тела.

Данная белковая диета настраивает на правильный питьевой режим и физическую нагрузку. Диета основана на употреблении натуральных продуктов, к тому же нет необходимости подсчитывать калории, так как питание достаточно разнообразное и вкусное. Отрицательная сторона – то, что в диете присутствует мало витаминов, необходимых жиров, микроэлементов. Если такую диету выбирает работник интеллектуальной сферы деятельности, то придерживаться её будет очень сложно.

Низкоуглеводные диеты

Низкоуглеводные диеты пользуются большим спросом, ведь они обещают стремительные и ощутимые результаты. Их смысл в том, чтобы ограничить употребление продуктов, содержащих большой процент углеводов, но не ограничивать белки и жиры. Но здесь главное выбрать правильную диету для похудения, которая не скажется плохо на вашем самочувствии.

В большинстве случаев вам по-прежнему позволительно будет кушать фрукты, овощи, бобовые; при этом необходимо полностью исключить из рациона или значительно снизить потребление злаков, хлебобулочных изделий и обработанных сахаров. В результате такого перехода от «плотных» углеводов к их источникам с более низкой плотностью естественным образом снижается ежедневное количество потребляемых углеводов.

Особая разновидность — кетогенные диеты. Это подход к питанию с высоким содержанием жиров, очень низким содержанием углеводов и умеренным содержанием белка, они позволяют перевести организм в состояние пищевого кетоза.

Японская диета

Какую диету выбрать, чтобы похудеть за две недели? Известная японская диета сулит похудение на 7-8 кг за указанный срок, причем её безопасность и результативность доказаны на практике. Название данной диеты произошло не только из-за японской классической кухни, но и клиники в Японии, где она была изобретена. Суть этого рациона – употребление белковой пищи при уменьшенном потреблении жиров и углеводов.   

Так как данная диета рассчитана именно на 14 дней, то применять её рекомендуется не более этого срока, иначе может возникнуть риск нарушения системы обмена веществ, а это в свою очередь может привести к еще большему набору веса и проблемам со здоровьем.

Диета «Шесть лепестков»

Пожалуй, самая известная программа питания, которая приобрела популярность в последнее время. И это не случайно, ведь программа составлена на шесть дней, она достаточно простая, да и эффект дает потрясающий. Разработала данную программу Шесть лепестков диетолог шведского университета Анна Юханссон.

По этой программе питания необходимо каждый день есть только один тип продуктов, придерживаясь определенной схемы. Главный плюс – вы не ограничиваете себя в объемах еды. Если вам нужно быстро добиться цели, но при этом не хотите себя ограничивать порциями, то можете выбрать диету для похудения «Шесть лепестков».

Кремлёвская диета

Такая диета предполагает потерю 8-12 кг за три месяца курса и построена на низком потреблении углеводов. При подобном питании организм начинает перерабатывать скопившиеся жиры. Здесь главное учитывать «баллы» (условные единицы), отражающие наличие углеводов в продуктах: 1 балл – это 1 грамм содержащихся в продукте углеводов. Но такая система питания ограничивает растительные продукты в рационе, что, несомненно, сказывается на недостатке витаминов и полезных веществ в организме. Работникам умственной сферы деятельности лучше не выбирать данную диету.  

Диета Магги

Процесс похудения по данной диете занимает 4 недели. В весе можно потерять до 20 кг и более, а также получить видимое уменьшение объёмов. Женщины, решая как выбрать диету, должны учесть, что диета Магги подразумевает строгость в питании, четкое меню и небольшое количество противопоказаний. По сути это та же белковая диета, но с очень маленьким содержанием углеводов. Эффект от данного похудения может держаться продолжительное время, главное плавно «сойти» с диеты.

Диета Протасова

Это обещание видимого уменьшения объёмов, отсутствие чувства голода, освобождение организма от зашлакованности и вывод накопившихся токсинов. К плюсам можно отнести и то, что диета никак не влияет на внешность, ногти не станут ломкими, кожа – сухой, волосы – тусклыми. Не испытывая чувства голода, при этой диете позволяются приёмы пищи в любое время. Единственно, это должны быть продукты из определенного списка.

Эта схема питания рассчитана на пять недель для интенсивного сброса веса. Еще пять недель потребуются для выхода из диеты. Результат похудения становится видимым на третьей-четвертой неделе похудения. Эффект от всей диеты может длиться до 2-4 месяцев.  

Макробиотическая диета

Правильнее будет назвать это даже не диетой, а образом жизни и сбалансированного питания. Ее придерживаются многие знаменитости, в частности, Мадонна, Гвинет Пэлтроу. Система макробиотической диеты основывается на убеждении, что еда является носителем энергии, и при употреблении пищи мы обмениваемся энергиями с окружающим миром. Продукты подразделяются на два вида: мужские (ян) и женские (инь).

Мужские продукты – соленые и острые, а женские – сладкие, кислые или тоже острые. Излишек или недостаток тех или других продуктов – приводит к различным нарушениям в организме. Поэтому необходимо находить баланс и гармонию между ян- и инь-продуктами.

Цветная диета

Хотите выбрать правильную диету для похудения и желаете, чтобы процесс был интересным? Мы уверены, что цветная диета вам понравится. Один цикл такой диеты длится неделю, причем каждый день имеет свой определенный цвет. В этот день допускается употребление в пищу продукты только этого цвета (фрукты, овощи, продукты животного происхождения).

К примеру, в белый день разрешается употреблять филе птицы, рис, молочные продукты, а вот в фиолетовый – баклажаны, краснокочанную капусту, ежевику, темный виноград. Сидеть на такой диете достаточно легко, и только в последний день – день голодания – нужно запастись железной силой воли.

Выбирайте диету, которая вам по душе и приступайте к подробному ее изучению и применению.

Какая диета самая лучшая? Что об этом действительно знает наука

Мало кто ждет наступления старости с нетерпением: мы боимся, что из-за нее утратим многие физические и когнитивные способности и потому не сможем в полной мере получать удовольствие от жизни. Эти опасения не беспочвенны. Но многие изменения можно отсрочить или даже предотвратить, если принять неизбежность старости и заранее начать предпринимать несложные шаги для сохранения физического и психического здоровья. Этому посвящена книга известного нейробиолога и психолога, автора нескольких бестселлеров о работе мозга Дэниела Левитина «Счастливое старение». Reminder публикует с сокращениями отрывок из нее про правильное питание. 

***

Примерно каждые 10 лет ученые предлагают совершенно иной взгляд на то, что мы должны и чего не должны есть для увеличения продолжительности жизни и поддержания здоровья — диета без мяса, диета без жира, диета без углеводов, диета с высоким содержанием углеводов, палеодиета. Сначала врагом был жир. Затем сахар. Потом углеводы, которые состоят из сахаров. Вас вполне можно понять и простить, если вы думаете, что ученые сами не знают, о чем говорят!

Проблема здесь связана с экономикой и логистикой надлежащего применения научного метода. Большая часть того, что мы знаем (или думаем, что знаем) о продуктах питания и здоровье, основывается на наблюдениях и удобных выборках, а не на проведенных должным образом экспериментах. В ходе исследований по данным наблюдений, как и подразумевает само название, мы просто несколько лет следим за людьми, придерживающимися разных диет, и определяем их прогресс. Любые различия между группами относят насчет различий между диетами. Научная проблема здесь заключается в том, что люди, которые потребляют разную пищу, имеют и другие различия, которые мы не отслеживаем: физические нагрузки (или их отсутствие), продолжительность сна, отношение к лекарствам, поддержание водного баланса, ежедневные факторы стресса. Один человек недавно потерял работу, у другого родился первый ребенок, еще один употребляет героин, а кто-то профессиональный спортсмен и так далее и тому подобное. Все это восходит к основной теме психологии личности и индивидуальных различий, в отличие от общих выводов, которые позволяет сделать нейронаука.

На самом деле нужно было бы иметь возможность собрать людей с идентичными показателями образа жизни, сказать им, что именно они должны есть, и сделать так, чтобы этот показатель целиком находился под контролем экспериментатора. Кто-то получил бы диету А, кто-то диету Б. Однако этого трудно добиться. Люди, которые пожелали бы стать участниками такого эксперимента, могут не быть типичными представителями остальной части населения. Без круглосуточного наблюдения за испытуемыми многие из них украдкой включили бы в свой рацион запрещенные продукты. А если заранее знать, что одна из диет причиняет вред, было бы неэтично предлагать кому-то ее придерживаться. Но даже если бы мы могли соблюсти все условия, чтобы увидеть результат, пришлось бы следить за этими людьми много лет.

Кстати, именно эта проблема препятствовала проведению исследований по теме курения. Нельзя требовать, чтобы люди курили в ходе контролируемого эксперимента, поскольку исследования, основанные на наблюдениях, а также опыты на животных показывают, что курение существенно повышает вероятность смерти от рака. Мы исходим из того, что курение вредит здоровью, но это не было доказано посредством контролируемых экспериментов с участием людей (проводились только опыты над грызунами и обезьянами). Аналогичным образом мы полагаем, что насыщенные жиры и сахар вредят здоровью, но контролируемые эксперименты, которые доказали бы это, не проводились.

Выходит, история исследований по теме питания омрачена отсутствием контролируемых экспериментов и весьма реальной возможностью существования особенностей (ну вот, опять!) в усвоении пищи и питательных веществ, а также метаболизма глюкозы, активности липопротеинлипазы (фермента, обеспечивающего хранение жира, а не его окисление) и генетических факторов. В среднем диета А может оказаться не лучше диеты Б, но для некоторых людей между ними может быть существенная разница. Ясно одно: сегодня пока нет данных, которые помогли бы врачам-клиницистам привести генотип метаболизма продуктов питания пациента в соответствие с оптимально полезной диетой. Этот пробел обещает заполнить новая область — нутригеномика. Однако существование этого пробела не означает, что мы ничего не знаем. Последние 15 лет исследований приблизили нас к пониманию того, как питание влияет на здоровье, благополучие и продолжительность жизни.

Система пищеварения — это продукт десятков тысяч лет эволюции человекообразных. Наши предки из эпохи палеолита, жившие примерно 50 тысяч лет назад, занимались сбором растений, ловлей рыбы и охотой на диких животных или питались падалью. В итоге их рацион состоял в основном из нежирного мяса, рыбы, фруктов, овощей, корнеплодов, яиц и орехов. Это так называемая диета эпохи палеолита, или палеодиета. Надо понимать, что в ходе эволюции у нас не выработалась способность потреблять много сахара, соли и насыщенных животных жиров — всего того, что входит в рацион типичного американца. Речь идет о продуктах, полученных при технологической переработке и промышленном производстве, к которым наш организм (генетика) еще не успел приспособиться.

Стремление создать особый набор продуктов питания для потери веса или укрепления здоровья существует столько, сколько и летописная история. В Древней Греции (на родине средиземноморской диеты) великий лекарь Гиппократ советовал гражданам с избыточным весом придерживаться строгого режима «упражнений и рвоты». Примерно с 1080 года у Вильгельма Завоевателя была исключительно алкогольная диета. (Впоследствии он погиб, упав с лошади.) В начале XIX столетия лорд Байрон сидел на уксусной диете. В начале XX столетия появилась диета на основе ленточных червей. (Да, именно так. По идее, ленточные черви должны были поглотить часть съеденной вами пищи, а затем вы просто исторгли бы их из себя. Что же здесь может пойти не так?) В «летописи» диет есть грейпфрутовая диета, диета на капустном супе, очистительная диета на красном перце и лимонах, сигаретная диета, плацентарная диета (которую высоко оценили Дженьюэри Джонс и Ким Кардашьян), диета на ватных шариках (которая подавляет чувство голода, но вызывает непроходимость кишечника, а иногда и смерть), а также диета SlimFast. Многие популярные диеты, такие как вегетарианство, веганство и  сыроедение, кажутся современными, хотя возникли еще в XIX столетии, а сверхмодная кетодиета появилась в 1920-е. Надо полагать, если бы одна из них явно превосходила другие, после стольких-то лет мы знали бы об этом.

Нутриционист из Стэнфордского университета Кристофер Гарднер отмечает: «Не имеет значения, насколько безумной кажется диета, кому-то она обеспечит нужный результат, если ее попробует достаточное количество людей. …Если посадить на ту или иную диету сто человек, она сработает лишь в двух случаях, но люди, ее продвигающие, испытывают ее не таким образом — они просто фокусируют внимание на двух историях успеха».

Возможно, происходит следующее: придерживаясь (любой) диеты, вы мотивированы уделять больше внимания тому, что едите, а значит, делаете это осознанно. Вот что обеспечивает эффективность диеты, а не ее особенности. В этом смысле все диеты подразумевают внесение определенных изменений в образ жизни. Сидя на диете, люди обычно становятся физически активнее, что может быть гораздо более важным изменением образа жизни, чем фактический состав пищевых продуктов в рационе. На самом деле многие ведущие диеты дают примерно одинаковые результаты. Журнал Американской медицинской ассоциации (Journal ofthe American Medical Association) опубликовал научную статью со сравнением результатов диеты Орниша, диеты Аткинсона, диеты Zone («Зона») и диеты Weight Watchers (диета весонаблюдателей), согласно которому между ними не было обнаружено никаких различий с точки зрения потери веса или снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Как отмечают исследователи, многие из более чем тысячи книг о диетах «существенно отклоняются от официальных медицинских рекомендаций»; так они мягко хотят сказать, что диеты не основаны на фактических данных. Однако, на мой взгляд, не следует быть снисходительными: мы должны называть эти стили питания так, как они того заслуживают, — необоснованными предположениями и домыслами.

Многие книги о диетах, ставшие бестселлерами, продвигают идею ограниченного потребления углеводов, например, такие как Dr. Atkins’ New Diet Revolution («Новая революция в диете доктора Аткинса»), The Carbohydrate Addict’s Diet («Диета углеводного наркомана») и The Complete Low Carb Cookbook («Полная книга рецептов низкоуглеводных блюд»). На момент написания этих строк книга Simply Keto («Просто кето») занимала 33-е место в рейтинге бестселлеров на Amazon. Такие рекомендации по поводу питания противоречат рекомендациям правительственных учреждений, в частности Министерства сельского хозяйства, Министерства здравоохранения и социального обеспечения и Национального института здоровья США, а также неправительственных организаций, таких как Академия питания и диетологии, Американская кардиологическая ассоциация и Американская диабетическая ассоциация. Кроме того, пока нет научного консенсуса в отношении того, действительно ли значительное ограничение потребления углеводов полезно для здоровья.

В самой читаемой статье 2018 года, опубликованной в British Medical Journal, шла речь о том, что для потери веса ограничение потребления углеводов в пищу обеспечивает метаболическое преимущество, однако представленные в статье данные могут не подтверждать этот вывод. Кевин Холл, старший научный сотрудник Национального института диабета и заболеваний органов пищеварения и почек, обнаружил, что опубликованные в British Medical Journal данные не были должным образом проанализированы, а проведенный им повторный анализ не подтвердил описанного эффекта. Нечто подобное часто происходит в науке, поскольку это самокорректируемый, саморегулируемый процесс. Однако такие коррективы почти никогда широко не освещаются в печати. В итоге у людей сохраняется впечатление, сформировавшееся на основе чьих-то ошибок.

Многие диеты безвредны. Некоторые из них побуждают нас уделять больше внимания тому, что и в каком количестве мы едим. Тем не менее есть диеты, явно опасные для здоровья, например диета на ватных шариках или сигаретная диета.

Так как же нужно питаться?

Эволюционный антрополог из Университета Дьюка Герман Понцер изучает здоровье представителей сообществ охотников и собирателей, чей образ жизни аналогичен образу жизни наших предков. Он обнаружил, что охотники и собиратели обычно обладают прекрасным здоровьем, хотя придерживаются самых разных диет. Не имеет значения, из какой пищи эти люди получают 80 процентов калорий — из углеводов, животных жиров или орехов и ягод, — почти все они потребляют больше клетчатки, чем средний американец, но это единственное различие. (Тут сразу же возникает серьезное сомнение в палеодиете.) Интересно, что охотники и собиратели не отказываются от сахара, употребляя его в виде меда. Однако следует отметить, что у них нет доступа к обработанным продуктам или продуктам глубокой обжарки. Кевин Холл провел краткосрочный контролируемый эксперимент. Его участников поместили в клинический центр Национального института здоровья США (чтобы у них не было возможности хитрить) и на протяжении двух недель кормили продуктами глубокой переработки, а также необработанными продуктами, такими как рыба и свежие овощи (в случайном порядке). Холл тщательно сопоставлял количество калорий, а также содержание сахара, жиров и нутриентов в пище участников эксперимента, но они могли выбирать, сколько хотят съесть. Люди быстрее съедали продукты глубокой переработки и каждый день потребляли на 500 калорий больше, набирая примерно 450 грамм веса каждую неделю, по сравнению с тем периодом, когда им давали необработанную пищу.

Исследование Понцера, результаты которого согласуются с результатами многих других ученых, говорит о том, что не существует единственной наилучшей диеты и что мы «можем быть здоровыми, придерживаясь самых разных диет». По словам ученого, одна из причин отсутствия ожирения у охотников и собирателей — недостаточное разнообразие их рациона. При наличии большого выбора продуктов мы склонны переедать, поскольку нас искушает изобилие вкусов. «Так и в ресторане всегда остается место для десерта, даже если вы полностью насытились, — говорит Понцер. — Хотя у вас набит живот и вы больше не можете съесть ни кусочка бифштекса, вы все еще заинтересованы в чизкейке, поскольку он сладкий, а эта кнопка в вашем мозге еще не износилась».

Существует движение под названием «интуитивное питание» — этот метод разработала дипломированный диетолог Эвелин Трибол. Такой подход к питанию обеспечивает снижение индекса массы тела, кровяного давления и уровня холестерина и укрепление психологического здоровья. Мэллори Фрейн, докторант моего факультета в Университете Макгилла, изучает опыт и разочарование, которое испытывают люди в связи с большинством диет. Вот что она пишет: «Почему диеты не работают? Начнем с того, что многомиллиардная диетическая индустрия до сих пор существует лишь потому, что в нашем подходе к выбору продуктов и питанию есть нечто принципиально неверное. Мы прислушиваемся к советам некоторых «экспертов» о том, как нам следует обращаться со своим телом, пытаемся применять их, пока не наступит неизбежная неудача, после чего переходим к следующему самому замечательному методу, а тем временем воротилы бизнеса негласно зарабатывают свои миллионы на нашей общей борьбе… Диеты не работают, потому что они основаны на ограничениях. Боже упаси прикоснуться к углеводам, основному источнику энергии, иначе они отложатся прямо на вашей талии. Со временем ограничения вызывают недостаток определенных питательных веществ, и в конечном счете у вас возникает непреодолимая тяга к тем продуктам, которые, как вам было сказано, запрещены… Потреблять самые разные вкусные продукты — это вполне естественное желание для человека. Однако диеты не говорят вам об этом… И в итоге вы их нарушаете. Вы съедаете плитку шоколада или заказываете порцию картофеля фри, поскольку для человека вполне приемлемо есть и то и другое. Но после этого чувствуете себя несчастными, ведь вы сошли со своего «здорового» пути. Кроме того, вы не вините в своей «неудаче» диету, а возлагаете всю вину на себя, считая себя ужасным человеком».

Повторяющийся цикл соблюдения и нарушения диеты наносит не только физический, но и психологический вред. Основная идея интуитивного питания заключается в том, что организм знает, какая пища вам необходима, и что у вас есть интуитивная тяга к белкам, углеводам и жирам, и ей вы можете доверять. Возможно, триллионы микроорганизмов в кишечнике посылают сигналы в ваш мозг, чтобы вызвать у вас определенное желание. Может, ваш организм знает, чем ему нужно питаться. Вот еще четыре принципа интуитивного питания:

1. Старайтесь есть, когда вы голодны.
2. Прекращайте есть, когда больше не испытываете голод.
3. Научитесь справляться с эмоциями не с помощью пищи, а иначе.
4. Не устанавливайте никаких ограничений при выборе продуктов питания, кроме тех, которые вам нельзя есть по медицинским показаниям.

Возможно, вы, как и я, скептически относитесь к идее о том, что организм «знает», какая пища вам нужна. Просто это звучит не по-научному. Как отличить интуитивное питание от явно неадекватной тяги, такой как желание съедать ведерко мороженого каждый вечер? Во-первых, компульсивное переедание во многих случаях обусловлено стремлением к эмоциональному комфорту — попыткой снять стресс и снизить тревожность, потребляя запрещенные продукты с высоким содержанием жира и сахара. Позднее это приводит к стыду и сожалениям, не говоря уже о наборе веса и нарушении сбалансированности микробиома, что только подпитывает порочный круг. В отличие от этого, интуитивное питание подразумевает изменение структуры питания по физическим, а не эмоциональным или социальным причинам. Таким образом, зная, что любой продукт есть, так сказать, у вас на столе, вы с меньшей вероятностью станете объедаться тем, что запрещено. Сторонники интуитивного питания, такие как Мэллори Фрейн, подчеркивают, что необходимо выстроить менее обсессивные, более здоровые взаимоотношения седой, а также предоставить организму возможность получать здоровое разнообразие всех доступных продуктов, потребляя их в умеренном количестве. Ваш подход должен быть основан на здравом смысле, а также на осознании того, что, хотя время от времени вы можете съесть шоколадный торт и луковые кольца, такая диета не подходит для долгосрочной стратегии поддержания хорошего здоровья.

В массовой прессе большое внимание уделяется суперфудам — питательным и полезным для здоровья продуктам, таким как черника, асаи, листовая капуста и сладкий картофель. Однако этот подход не учитывает так называемого матричного эффекта — иными словами, того, как взаимодействуют друг с другом продукты в реальном, оптимальном рационе. В большинстве случаев нельзя пытаться решить определенную проблему с помощью питания, не создав при этом другой. В этом и состоит главный недостаток публикаций на эту тему: многие из них сфокусированы только на одном аспекте питания или влияния на здоровье, игнорируя все остальное. По всей видимости, важнейшее условие — это контролировать не то, что вы едите, а то, чего не следует есть. В рационе американцев слишком много обработанных продуктов, сахара, соли и красного мяса. Вредная пища вызывает привыкание: создавая чрезмерную стимуляцию системы вознаграждения в головном мозге, которая развивалась в те времена, когда достать жиры и сладости было не так-то просто. И честно говоря, мы недостаточно знаем о питании, чтобы рассуждать о существовании единственной самой лучшей диеты. В отчете Стэнфордского университета о рекомендациях по вопросам питания отмечено: «История науки о питании усеяна остатками гипотез, которые считались когда-то очередным прорывом».

Сегодня ясно одно: вредит здоровью большое количество рафинированного сахара, продуктов глубокой обжарки и переработанных пищевых продуктов. Кроме того, умеренное потребление различных пищевых продуктов, а также потребление большего количества овощей, чем в настоящее время съедает средний американец, способствует увеличению продолжительности жизни и укреплению здоровья. Тоже самое можно сказать о сокращении потребления табака и алкоголя. Просмотрев сотни работ, я пришел к выводу, что лучший совет пожилым людям отлично передает часто цитируемая фраза из книги Майкла Поллана In Defense of Food: «Ешьте пищу. Не слишком много. В основном растения». И время от времени позволяйте себе получать удовольствие. Съешьте немного мороженого. Полакомьтесь шоколадом.

Книга предоставлена издательством «Манн, Иванов и Фербер». Приобрести ее можно здесь.

Обезжиренный, низкоуглеводный или средиземноморский: какая диета вам подходит?

Для похудения иногда нужно экспериментировать. Если вы делаете диету наилучшим образом, и она не работает в долгосрочной перспективе, возможно, она не подходит вам, вашему метаболизму или вашей ситуации. Гены, семья, ваше окружение — даже ваши друзья — влияют на то, как, почему, что и сколько вы едите, поэтому не расстраивайтесь и не ругайте себя, потому что диета, которая «работала для всех», не окупилась. ты.Попробуйте другой вариант, помня, что практически любая диета поможет вам похудеть — хотя бы на короткое время.

Вот три основных диетических подхода.

1. С низким содержанием жира: невкусный … и менее наполненный

Диеты с низким содержанием жиров, которые раньше были основной стратегией похудения, сейчас менее популярны. Поскольку жир содержит девять калорий на грамм, а углеводы — четыре, теоретически вы можете съесть больше, не потребляя больше калорий, сократив потребление жирной пищи и потребляя больше углеводов, особенно фруктов и овощей, богатых водой.Но если углеводы, которые вы едите вместо жира, сильно перерабатываются и быстро перевариваются, вы можете саботировать свой план похудания.

2. Низкое содержание углеводов: быстрая потеря веса, но долгосрочные результаты различаются.

Употребление углеводов, особенно сильно переработанных, таких как белый хлеб и белый рис, быстро повышает уровень сахара в крови, что вызывает выброс инсулина из поджелудочной железы. Выброс инсулина может быстро снизить уровень сахара в крови, вызывая чувство голода.Сторонники низкоуглеводного питания утверждают, что люди, которые едят много углеводов, потребляют лишние калории и набирают вес. Предполагается, что ограничение углеводов в пользу белков и жиров предотвратит выброс инсулина и заставит вас дольше чувствовать сытость.

Чтобы восполнить недостаток углеводов в рационе, организм мобилизует собственные запасы углеводов из печени и мышечной ткани. В процессе тело также мобилизует воду, а это означает, что сброшенные килограммы — это вес воды. Результатом является быстрая потеря веса, но через несколько месяцев она замедляется и обращается вспять, как это происходит с другими диетами.

Американская кардиологическая ассоциация предостерегает людей от соблюдения диеты Аткинса, поскольку в ней слишком много насыщенных жиров и белков, которые могут нанести вред сердцу, почкам и костям. Отсутствие богатых углеводами фруктов и овощей также вызывает беспокойство, потому что употребление этих продуктов снижает риск инсульта, деменции и некоторых видов рака. Однако, если вы получаете большую часть углеводов из овощей и концентрируетесь на потреблении в первую очередь более здоровых жиров, этот тип диеты может работать в долгосрочной перспективе для многих людей.

3. Средиземноморский стиль: полезные жиры и углеводы с большим количеством фруктов и овощей

Хорошие жиры — это мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле и других маслах, а также полиненасыщенные жиры, содержащиеся в рыбе, масле канолы, грецких орехах и других продуктах питания. (Насыщенные жиры и трансжиры — плохие парни.) Средиземноморские диеты, как правило, содержат умеренное количество жиров, но большая их часть состоит из здоровых жиров. Углеводы в средиземноморской диете, как правило, поступают из неочищенных, богатых клетчаткой источников, таких как цельная пшеница и бобы.Эти диеты также богаты фруктами и овощами, орехами, семенами и рыбой, только в небольшом количестве мяса и сыра.

У людей, живущих в странах Средиземноморья, частота сердечных заболеваний ниже ожидаемой. Но традиционный образ жизни в этом регионе также включает в себя большую физическую активность, регулярное питание, вино и хорошую социальную поддержку. Трудно понять, какую относительную роль играют эти различные факторы, но появляется все больше доказательств того, что диета сама по себе может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и развитие диабета.

Сделайте свой собственный

Хорошая диета должна предусматривать широкий выбор, относительно небольшое количество ограничений и отсутствие длинных списков продуктов, иногда содержащих дорогие специальные продукты. Это должно быть так же полезно для вашего сердца, костей, мозга и толстой кишки, как и для вашей талии. И это должно быть то, что вы сможете выдержать годами. Такая диета не даст вам быстрого решения. Но они могут предложить вам что-то лучшее — целую жизнь, полную вкусных и здоровых блюд, которые будут полезны всем вам, а не только вашим частям.

Изображение: Foxys_forest_manufacture / Getty Images

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.
Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Какая диета лучше: средиземноморская или веганская?

8 марта 2021 г.

Читать 6 мин.

Источник / Раскрытие информации

Раскрытий:
Барнард сообщает, что получает гонорары и гонорары за книги, статьи и лекции, связанные с питанием и здоровьем.Он также работает без компенсации в качестве президента Комитета врачей по ответственной медицине и Медицинского центра Барнарда в Вашингтоне, округ Колумбия, некоммерческих организаций, предоставляющих образовательные, исследовательские и медицинские услуги, связанные с питанием.

ДОБАВИТЬ ТЕМУ В ОПОВЕЩЕНИЯ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

Получать электронное письмо, когда новые статьи публикуются на

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать сообщения о публикации новых статей.Подписывайся

Нам не удалось обработать ваш запрос. Пожалуйста, попробуйте позже. Если у вас по-прежнему возникает эта проблема, обратитесь по адресу [email protected].

Вернуться в Healio

Популярны средиземноморские диеты — даже немного романтичные, вызывающие образы бокала вина на закате на итальянском побережье. Но действительно ли они работают?

Наша исследовательская группа измерила влияние средиземноморской диеты на массу тела и уровень холестерина в прямом сравнении с веганской диетой с низким содержанием жиров.Результаты были опубликованы в журнале Американского колледжа питания .

Во-первых, немного предыстории: термин «средиземноморская диета» был придуман в 1950-х годах исследователем из Университета Миннесоты Анселем Киз, , который смоделировал диету по образцу Никотеры, южно-итальянской деревни, где выращивают овощи и фрукты. были в наличии, а стейка, сыра и мороженого в основном не было. Оливковое масло было предпочтительнее сливочного масла и куриного жира, но не злоупотребляли им.Потребление жиров Никотерой в среднем составляло всего 23% калорий, что намного ниже, чем в Соединенных Штатах. Физические упражнения и общий образ жизни тоже были другими. И действительно, проблемы с сердцем были реже, чем в США

.

Многие исследовательские группы тестировали варианты средиземноморской диеты. В исследовании Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED) испанские исследователи включили 7 447 участников с высоким сердечно-сосудистым риском, из которых 90% имели избыточный вес. Результаты были скромными: без потери веса, без значительного снижения смертности от сердечно-сосудистых заболеваний или общей смертности.Только когда исследователи объединили инфаркт миокарда, инсульт и сердечно-сосудистую смерть в общий балл, преимущества диеты проявились: в течение периода последующего наблюдения одно или несколько из этих событий произошли в 4,4% контрольной группы, а у тех, у кого она снизилась до 3,8%. на средиземноморской диете с добавлением оливкового масла первого отжима и до 3,4% для тех, кто придерживается средиземноморской диеты с добавлением орехов. Но эти преимущества для сердечно-сосудистой системы были реальными, хотя и небольшими.

Результаты PREDIMED перекликаются с результатами классического исследования сердца Lyon Diet 1994 года: средиземноморская диета, дополненная специальным маргарином, богатым альфа-линоленовой кислотой, уменьшала сердечные приступы, но вызывала небольшое увеличение веса на .

Действительно ли средиземноморская диета бесполезна для похудания? В систематическом обзоре 2016 года утверждалось, что средиземноморская диета может снизить массу тела на 4–10 кг за 12-месячный период. Однако более пристальный взгляд показывает, что все пять включали исследования, в которых использовались определенные ограничения калорий или дополнительные упражнения, что усложняло влияние изменения диеты.

Тем не менее, исследователи PREDIMED сделали важное открытие. Они разработали «провегетарианскую» шкалу, чтобы оценить, насколько хорошо растительная пища фигурирует в рационах их участников.Оказалось, что те участники PREDIMED, которые заменили курицу на нут и придерживались в основном растительной диеты, испытали значительное, статистически значимое снижение сердечно-сосудистой смертности и смертности от всех причин, что снизило их риск примерно до половины по сравнению с их коллегами, которые едят рыбу и йогурт. .

В нашем клиническом исследовании 62 человека, которые хотели похудеть, были случайным образом назначены либо на средиземноморскую диету, либо на веганскую диету с низким содержанием жиров. Через 16 недель участники перешли на противоположную диету еще на 16 недель.Другими словами, исследование не тестировало диеты в группах из похожих человек; он проверил их на точно таких же человек. Такие исследования являются методологически мощными, но их следует проводить осторожно, потому что первая диета неизбежно повлияет на опыт второй диеты. Очень важно учитывать эффекты порядка в статистическом анализе, и мы это сделали.

Результаты похудания были как у PREDIMED. То есть, в то время как веганская диета привела к потере веса нетто на 6 кг, потеря веса на средиземноморской диете составила 0 кг.Веганская диета снизила общий холестерин на 18,7 мг / дл и холестерин ЛПНП на 15,3 мг / дл по сравнению с 3,1 мг / дл и 0,5 мг / дл в средиземноморской диете. Веганская диета также повысила чувствительность к инсулину, чего не сделала средиземноморская диета. К чести, средиземноморская диета имела для ВР преимущество.

В двух комментариях, опубликованных на Healio, David S. Seres , MD, ScM , PNS, FASPEN, редактор раздела питания UpToDate, профессор медицины Института питания человека и директор медицинского питания в Медицинском центре Ирвинга Колумбийского университета и Heather Hutchins-Wiese PhD, RD, доцент кафедры диетологии и программ питания человека в Университете Восточного Мичигана, ответили на вопросы.Они спросили об устойчивости. Может ли человек придерживаться веганской диеты? Ответ однозначно положительный. Во-первых, в когортных исследованиях тысячи людей следовали веганской диете в течение многих лет — или всю жизнь. В Оксфордской когорте Европейского проспективного исследования рака и питания 1553 участника долгое время соблюдали веганские диеты, и их средний ИМТ был значительно ниже, чем у их коллег-мясоедов. Аналогичным образом, в исследовании Adventist Health Study-2 2731 участник соблюдали веганские диеты.Их ИМТ в среднем составлял 23,6 кг / м ² , по сравнению с 26,3 кг / м ² для песко-вегетарианцев и 28,8 кг / м ² для мясоедов. Эти исследования не только показывают, что многие люди долгое время придерживаются веганской диеты, но также подтверждают их влияние на массу тела. Среди клинических испытаний наши исследования веганской диеты длились более 2 лет; другие пошли дольше.

Важный вопрос: что означает «устойчивая» для средиземноморской диеты, если все, что она поддерживает, — это текущий обхват тела и дислипидемия? Наши участники не пожалели слов об этом.После того, как они похудели на веганской диете, кроссовер перешел на средиземноморскую диету, которая помешала потере веса и многих разозлила. Для тех, кто сначала придерживался средиземноморской диеты, эта диета оказалась утомительным разочарованием — многие сочли упор на рыбу и масло неприятным, а отсутствие потери веса — неприемлемым. Переход на веганскую диету был большим облегчением, потому что это сработало.

Серес также отметил, что в исследовании не предпринимались попытки контролировать количество потребляемых калорий.По замыслу, он был направлен на то, чтобы увидеть, как диеты, составленные самими участниками, как и пациенты в реальной жизни, будут влиять на модели потребления, которые, в свою очередь, влияют на вес. Средиземноморская модель, богатая рыбой, маслом и другими высококалорийными продуктами, заставляет людей набирать калории, блокируя потерю веса, если они специально не ограничивают свой аппетит и размер порций. Вегетарианская диета с низким содержанием жиров отдает предпочтение низкокалорийным продуктам с высоким содержанием клетчатки, что делает ненужным контроль порций. Кроме того, как сообщалось в нашем недавнем метаболическом исследовании в JAMA Network Open , веганская диета также значительно увеличивает расход энергии после еды — «ожог после еды».”

Хатчинс-Визе предположил, что потеря веса на веганской диете должна была быть вызвана «ограничительной» диетой, и что со временем все это выровняется. Ясно, что это не так. Люди, придерживающиеся веганской диеты в краткосрочной или долгосрочной перспективе, в среднем значительно стройнее, чем их друзья, которые еще не веганы.

И Серес, и Хатчинс-Визе подняли важный вопрос о возможной предвзятости. В нашем исследовании всем участникам предлагались еженедельные очные занятия.Чтобы свести к минимуму предвзятость, средиземноморская диета преподавалась зарегистрированными диетологами, которые верили в эту диету, использовали ее в своей практике и следовали ей лично. Мы сделали то же самое для веганской группы. Анализ конечных точек проводился статистиком, который был беспристрастен к гипотезам исследования и был замаскирован для группового назначения.

Что касается предвзятости при сравнении мясных и растительных диет, исследователи оказались в том же положении, что и исследователи табака в 1960-х годах.Было ясно показано, что бросить курить лучше, чем курить, и все исследователи согласились с тем, что табак представляет серьезный риск. Это не означало, что исследователи должны были прекратить изучать его эффекты. Но это действительно означало, что им нужно было предпринять шаги, чтобы контролировать предвзятость.

В мире питания сейчас не вызывает сомнений то, что мясо и молочные продукты имеют серьезные вредные последствия и что люди, которые придерживаются веганской диеты с низким содержанием жиров, улучшают массу тела, липиды плазмы и гликемический контроль. Но это не означает, что мы не продолжаем изучать диеты, чтобы лучше понять, как они работают и как их можно применять, разрабатывая меры по устранению предвзятости.

Влияние диеты на холестерин можно было предсказать с точки зрения базовой физиологии. Концентрация холестерина в плазме увеличивается за счет насыщенных жиров и, в меньшей степени, пищевого холестерина и снижается за счет растворимой клетчатки. Сложите числа в 100 г порциях продуктов животного происхождения: чавычи (85 мг холестерина, 3,2 г насыщенных жиров, 0 клетчатки), ростбиф (83 мг холестерина, 3,4 г насыщенных жиров, 0 клетчатки). и курица без кожи (89 мг холестерина, 2 г насыщенных жиров, 0 клетчатки).Овощи, фрукты, бобы и злаки не содержат холестерина, насыщенных жиров и большого количества клетчатки. Одним словом, ожидается, что продукты животного происхождения в среднем повышают уровень холестерина в плазме, тогда как продукты растительного происхождения снижают его, и это именно то, что показывают исследования.

Исходя из совокупности доказательств, было бы клинической ошибкой назначать средиземноморскую диету пациентам, для которых потеря веса или контроль липидов являются клиническими целями; диета не работает. Кроме того, врачи ошибочно налагают вето на веганские диеты на основании ошибочного представления о том, что такие диеты кажутся «экстремальными» или «ограничивающими».Пациенты хорошо знают, что многие люди становятся веганами, получают от этого прибыль и придерживаются этого. Существуют простые методы введения здоровой диеты, а польза от нее вознаграждает ее постоянное соблюдение.

Любому, кто придерживается средиземноморской диеты, стоит добавить в пасту из волос ангела соус арраббьята, а не мясной, а остальную часть меню составить из обилия растительных продуктов, которые может предложить Средиземноморский регион. Другими словами, сделайте свою средиземноморскую диету веганской, и она будет работать.

Для дополнительной информации:

Комитет врачей по ответственной медицине. 21-дневный веганский кикстарт. https://kickstart.pcrm.org/en.

Комитет врачей по ответственной и несвязанной медицине. Руководство по питанию для врачей. https://nutritionguide.pcrm.org/nutritionguide.

NutritionCME.org. Бесплатные некоммерческие кредиты на повышение квалификации в области питания для медицинских работников. https://www.nutritioncme.org/.

Ссылки:

Барнард Н.Д. и др. J am Coll Nutr. 2021; DOI: 10.1080 / 07315724.2020.1869625.

de Lorgeril M, et al. Ланцет. 1994; DOI: 10.1016 / s0140-6736 (94) 92580-1.

Estruch R, et al. N Engl J Med. 2018; DOI: 10.1056 / NEJMoa1800389.

Кахлеова Х. и др. JAMA Netw Open. 2020; DOI: 10.1001 / jamanetworkopen.2020.25454.

Mancini JG, et al. Am J Med. 2016; DOI: 10.1016 / j.amjmed.2015.11.028.

Martinez-Gonzalez MA, et al. Am J Clin Nutr. 2014; DOI: 10.3945 / ajcn.113.071431.

Спенсер Э.А. и др. Int J Ожирение. 2003; DOI: 10.1038 / sj.ijo.0802300.

Tonstad S, et al. Уход за диабетом. 2009; DOI: 10.2337 / dc08-1886.

ДОБАВИТЬ ТЕМУ В ОПОВЕЩЕНИЯ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

Получать электронное письмо, когда новые статьи публикуются на

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать сообщения о публикации новых статей.Подписывайся

Нам не удалось обработать ваш запрос. Пожалуйста, попробуйте позже. Если у вас по-прежнему возникает эта проблема, обратитесь по адресу [email protected].

Вернуться в Healio

Ресурсный центр Rx Nutrition

Какую диету вам стоит попробовать? Чего следует избегать?

Может быть, вы один из многих американцев, которые попытаются похудеть и стать здоровыми в 2021 году.При наличии множества вариантов диеты часто бывает трудно определить, с чего начать. Нет сомнений в том, что диета играет важную роль в общем здоровье сердечно-сосудистой системы, но цели и исходное место у каждого человека разные. Независимо от того, пытаетесь ли вы подрезать талию, контролировать кровяное давление или стать веганом, цель — найти диету, которая будет правильной и устойчивой для вас. Ниже мы даем краткий обзор некоторых последних диетических тенденций, их влияния на общее состояние здоровья и ключевых моментов, которые следует учитывать при рассмотрении любого нового плана диеты.

Средиземноморская диета

Сначала мы обсуждаем средиземноморскую диету, и не зря! Польза для здоровья многочисленна и варьируется от улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы до предотвращения снижения нейрокогнитивных функций. Третий год подряд средиземноморская диета признается лучшей диетой в нескольких категориях в ежегодном рейтинге US News and World Report , и мы не можем с этим согласиться! Давайте углубимся в эту диету…

Что это такое: Не существует единого определения средиземноморской диеты, но в целом диета богата фруктами, овощами, цельнозерновыми, бобовыми и полезными жирами.Основными источниками белков являются растительные продукты или рыба / птица, при этом очень мало молочных продуктов или красного мяса.

Философия: В середине 20-го ^-го -го века было отмечено, что люди на Крите, в Греции, и на юге Италии имели низкий уровень хронических заболеваний и среднюю продолжительность жизни взрослого человека, несмотря на ограниченный доступ к медицинскому обслуживанию. Считалось, что их диета, в основном основанная на растениях, способствует улучшению их здоровья и долголетию, и таким образом возникла «средиземноморская» диета.

Типичные продукты: Много фруктов, овощей, рыбы, птицы, оливкового масла, орехов, семян и бобовых. Небольшое количество молочных продуктов и красного мяса. Допускает умеренное количество вина.

Преимущества: Средиземноморская диета показала в многочисленных исследованиях снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Эта диета также была связана с более низким риском болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера и некоторых типов рака (колоректального рака, простаты, ротоглотки и груди).Люди, соблюдающие диету, также стабильно теряли вес и лучше контролировали уровень глюкозы.

Недостатки: Средиземноморская диета не делает упор на размер порций или конкретное количество определенных продуктов, что может привести к чрезмерному потреблению калорий.

Диета Орниша

Диета Орниша была разработана доктором Дином Орнишем с целью улучшения общего состояния здоровья, долголетия и качества жизни. Она была названа одной из лучших диет в US News и World Report , особенно в отношении сердечно-сосудистых исходов.

Что это такое: Это диета с низким содержанием жиров, рафинированного сахара и животного белка. Это не просто диета, но также делается упор на модификации образа жизни, включая упражнения, управление стрессом и поддержание здоровых личных отношений.

Философия: Диета Орниша была разработана в 1977 году доктором Дином Орнишем, клиническим профессором медицины в UCSF. Он предположил, что диета, упражнения и здоровые отношения способствуют общему здоровью и долголетию пациента.Поэтому он придерживался целостного подхода при разработке диетического плана, включая рекомендации по упражнениям и советы по образу жизни, которым пациенты должны следовать, чтобы улучшить свое общее состояние здоровья.

Типичные продукты: Это диета с низким содержанием жиров (<10% дневной нормы калорий) и низким содержанием продуктов животного происхождения. Он подчеркивает потребление овощей, фруктов, цельного зерна и небольшого количества обезжиренных молочных продуктов, избегая при этом простых углеводов, насыщенных жиров и большинства белков на основе мяса.Существует несколько планов питания, которые варьируются от более мягких рекомендаций, основанных на ваших предпочтениях, вкусах и уровне приверженности, до более строгих и ограничительных планов, направленных на то, чтобы обратить вспять болезнь сердца.

Преимущества: Диета Орниша — это всесторонний подход к изменению диеты и образа жизни, который был клинически доказан в рандомизированных контролируемых исследованиях для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов, которые придерживаются одной из наиболее строгих версий плана. .Эта диета также была связана с умеренной потерей веса и уменьшением боли в груди у пациентов с ишемической болезнью сердца.

Недостатки: Если вы придерживаетесь одного из более строгих планов питания, предназначенных для лечения сердечных заболеваний, диета будет жесткой, и ее будет трудно поддерживать.

Диета DASH

Диета DASH рекомендована многим пациентам с гипертонией или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Хотя у нее меньше клинически доказанных преимуществ, чем у средиземноморской диеты, у нее есть более конкретные инструкции по размеру порции и типам продуктов, которые могут облегчить ее соблюдение.

Что это: Первоначально разработанная для помощи в контроле артериального давления, диета состоит из 4-5 порций фруктов, 4-5 порций овощей и 2-3 порций нежирных молочных продуктов в день, с содержанием <25 порций в день. % диетического потребления жиров.

Философия: Изначально диета была разработана для проверки влияния режима питания на снижение артериального давления. Пациентов случайным образом распределили на типичную американскую диету, американскую диету с большим количеством фруктов и овощей или диету DASH.По сравнению с типичной американской диетой, диета DASH содержит меньше натрия и богаче питательными веществами, такими как калий, магний, кальций и клетчатка, которые связаны с более низким кровяным давлением. В исследовании было показано, что диета DASH снижает артериальное давление так же эффективно, как прием лекарств от гипертонии 1 стадии.

Типичные продукты: Рацион богат фруктами, овощами, нежирным молоком, цельнозерновыми продуктами, рыбой, птицей, бобами и орехами. Он подчеркивает снижение потребления натрия, напитков с добавлением сахара, насыщенных жиров и красного мяса.План разделен на 1600, 2000 и 2600 калорий и предусматривает размеры порций для каждого из этих планов калорий.

Преимущества: Было показано, что диета DASH снижает артериальное давление у пациентов с гипертонией, снижает уровень мочевой кислоты в сыворотке (что может помочь в предотвращении обострений подагры) и потенциально предотвращает развитие диабета.

Минусы: Список продуктов, входящих в диету DASH, не является исчерпывающим и может вводить в заблуждение.Например, хлопья для завтрака указаны как зерновые, но многие злаки содержат большое количество сахара и имеют небольшую питательную ценность. Людям с непереносимостью лактозы необходимо будет изменить диету, и это может вызвать вздутие живота из-за повышенного потребления клетчатки.

Прерывистое голодание

Прерывистое голодание быстро становится основной диетической тенденцией в США, и многочисленные преимущества для здоровья были обнаружены в моделях на животных и наблюдательных исследованиях на людях.Хотя никаких крупных рандомизированных контролируемых испытаний еще не проводилось, результаты пока обнадеживают.

Что это: Это диета с ограничением калорий, при которой человек ограничивается ежедневным кормлением с ограничением по времени (например, с 7 утра до 3 вечера), постится через день или два дня в неделю ограничивается одним умеренным -размерное питание (так называемый план «5 и 2»).

Философия: Прерывистое голодание позволяет телу человека перейти от сахара (глюкозы) к кетоновым телам, которые состоят из накопленного жира, в качестве основного источника энергии.Этот переходный процесс называется кетозом. Во время периодов длительного голодания (> 8 часов) организм использует весь свой гликоген (форма, в которой организм хранит глюкозу) и начинает преобразовывать жир в кетоновые тела, которые вместо этого служат его основным источником энергии. Клетки будут продолжать использовать кетоновые тела для выработки энергии, пока вы снова не потребляете углеводы, после чего состояние кетоза нарушается, и организм снова переключается на глюкозу в качестве основного источника энергии. Считается, что этот переход от распада гликогена к кетогенезу имеет много преимуществ для организма, как подробно описано ниже.

Типичные продукты: В диете не указаны типы продуктов; однако рекомендуется употреблять много фруктов, овощей, нежирных белков и цельнозерновых продуктов в периоды отсутствия голодания.

Преимущества: Исследования на животных показали, что прерывистое голодание уменьшает воспаление, улучшает регуляцию глюкозы и повышает стрессоустойчивость. Было показано, что кетоновые тела (соединения, образующиеся при метаболизме жира) регулируют экспрессию и активность многих белков, которые, как известно, влияют на здоровье и старение.В частности, они связаны с повышенной экспрессией антиоксидантной защиты, усилением репарации ДНК и подавлением воспаления. Это имеет большое значение для преимуществ прерывистого голодания у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, аутоиммунными заболеваниями рака, нейрокогнитивными заболеваниями и диабетом, среди прочего. В обсервационных исследованиях , человек, соблюдающих периодическое голодание, сообщили об улучшении общего познания и памяти, потере веса и лучшем контроле основного диабета 2 типа.

Минусы: Прерывистое голодание может быть трудно поддерживать, особенно на ранних стадиях, когда люди могут чувствовать усталость. Также важно, чтобы питание было сбалансированным, чтобы обеспечить адекватное потребление необходимых питательных веществ, витаминов и минералов.

Кетогенная («Кето») диета

Кетогенная диета стала очень популярной в США. Хотя это ограничительный диетический план, многие люди заметили значительные результаты по снижению веса.Однако влияние диеты на общее состояние здоровья неизвестно, и мы обеспокоены влиянием диеты с высоким содержанием жиров и белков на риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако для краткосрочных целей это может быть эффективным средством для похудания.

Что это такое: Низкоуглеводная, высокобелковая и жирная диета.

Философия: Как и в случае с прерывистым голоданием, цель кето-диеты — заставить организм перейти в состояние кетоза, при котором он начинает использовать жирные кислоты вместо глюкозы в качестве основного источника энергии.Человек обычно достигает состояния кетоза (метаболизма жирных кислот) в течение 2-4 дней, потребляя менее 20-50 г углеводов в день.

Типичные продукты: Это диета, богатая белками и жирами. Планы питания обычно включают большое количество мяса, сыра, рыбы, орехов, сливочного масла, масел и волокнистых овощей, избегая при этом углеводов (менее 20-50 г / день).

Преимущества: Кето-диета ассоциируется с более быстрой потерей веса, чем некоторые диеты с низким содержанием жиров; однако со временем эта разница исчезает.Кроме того, поскольку эта диета содержит мало углеводов, она помогает лучше контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

Минусы: Это очень ограничительная диета, и ее трудно поддерживать. Это может привести к усталости, тошноте, запорам и бессоннице. Из-за высокого потребления жиров есть опасения по поводу влияния диеты на уровень холестерина и общее состояние сердечно-сосудистой системы; однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить влияние этой диеты на сердечно-сосудистую систему.Пациентам с заболеванием почек следует избегать кето-диеты, поскольку высокое потребление белка может ухудшить функцию почек.

Палеолитическая диета

Как и кетогенная диета, палеолитическая диета стала большой диетической тенденцией. Те, кто стал «палео», выступают за то, чтобы есть только те продукты, которые можно добыть «охотой и собирательством», избегая при этом выращиваемых или перерабатываемых продуктов. В целом, это очень ограничительная диета, которая помогает людям похудеть, но ее трудно поддерживать.Мы также обеспокоены тем, что эта диета исключает слишком много групп продуктов, что может иметь пагубные последствия для общего состояния здоровья. Однако, как и кето-диета, в краткосрочной перспективе это может быть хорошо для похудания.

Что это такое: Палеодиета, которую часто называют «диетой пещерного человека», сосредоточена на употреблении в пищу продуктов, которые люди ели как «охотники-собиратели» еще в эпоху палеолита, которая имела место между 2,5 миллионами и 10 тысячами лет назад. .

Philosophy: Теория, лежащая в основе палеодиеты, состоит в том, что, хотя наша диета эволюционировала с появлением сельского хозяйства и обработанных пищевых продуктов, наша генетика и анатомия — нет.Вместо этого наши тела созданы, чтобы переваривать и использовать продукты, полученные в результате «охоты и собирательства», и плохо приспособлены для того, чтобы справиться с типичной американской диетой сегодня.

Типичные продукты: Это диета, богатая белками, умеренно жирная и потребляющая от низкого до умеренного количества углеводов, при этом избегая рафинированного сахара, углеводов с высоким гликемическим индексом и добавленной соли. Планы питания обычно включают в себя большое количество мяса, рыбы, фруктов, овощей и семян, избегая при этом продуктов, выращиваемых в сельском хозяйстве, включая молочные продукты, зерновые и бобовые.

Преимущества: Диета была связана с потерей веса, снижением артериального давления, повышенной чувствительностью к инсулину (что приводило к лучшему контролю сахара в крови) и улучшением уровня холестерина в ограниченных исследованиях.

Минусы: Диета ограниченна, и поддерживать ее довольно дорого. Недавние исследования показали, что люди, соблюдающие палеодиету, имеют повышенный уровень триметиламин-н-оксида (ТМАО), соединения, вырабатываемого в кишечнике, что связано с повышенным риском сердечных заболеваний.Это также было связано с более низкой концентрацией «здоровых кишечных бактерий», что может быть связано с другими хроническими заболеваниями в долгосрочной перспективе.

Веганская диета

Веганская диета — это полноценная растительная диета, не содержащая всех продуктов животного происхождения. Хотя растительная пища полезна для здоровья, люди, соблюдающие эту диету, рискуют потерять необходимые витамины и минералы.

Что это: Веганская диета делает упор на потреблении растительных источников белка, фруктов, овощей и цельного зерна, при этом исключая мясо и другие продукты животного происхождения, такие как молочные продукты и яйца.

Философия: Люди могут придерживаться диеты из-за убеждений о плохом обращении с животными, экологических проблем или как способ похудеть.

Типичные продукты: Много фруктов, овощей, злаков, бобовых, орехов и источников белка неживотного происхождения (арахисовое масло, нут, тофу, картофель, растительное молоко).

Преимущества: Исследования показали, что у веганов более низкий индекс массы тела (ИМТ), более высокий уровень холестерина и более низкая частота сердечных заболеваний, чем у людей, придерживающихся мясной диеты.

Минусы: Вегетарианская диета может быть очень сложной, и людям может не хватать основных питательных веществ, таких как B ₁₂ и холин. Кроме того, веганская диета по-прежнему допускает употребление многих обработанных пищевых продуктов, в том числе продуктов с высоким содержанием рафинированного сахара, которые обладают низкой питательной ценностью и могут привести к увеличению веса и ухудшению инсулинорезистентности.

Вегетарианская диета

Подобно веганам, вегетарианцы придерживаются растительной диеты и избегают мяса.Однако вегетарианская диета менее строгая, поскольку позволяет употреблять продукты животного происхождения, такие как молочные продукты и яйца. Опять же, хотя есть много преимуществ растительной пищи, есть риск упустить важные витамины и минералы.

Что это: Диета, исключающая любое мясо животных, включая красное мясо, птицу и рыбу, но позволяющая при этом употреблять продукты животного происхождения, такие как яйца и молочные продукты.

Философия: Как и веганская диета, вегетарианская диета, помимо молочных продуктов и яиц, в основном опирается на источники растительного белка.Опять же, люди могут выбрать вегетарианство из-за опасений по поводу плохого обращения с животными, экологических проблем или из-за стратегии похудания.

Типичные продукты: Много фруктов, овощей, молочных продуктов, яиц и цельнозерновых продуктов. Избегает любых видов мясных продуктов.

Преимущества: Многочисленные исследования связывают вегетарианскую диету с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака.

Минусы: Растительные диеты могут быть связаны с риском недостаточного потребления белков, витаминов и минералов.

План питания на 30 человек

План питания «Целых 30» стал популярен среди людей, которые верят, что «чистое питание» улучшит их общее состояние здоровья. В частности, целые 30 — это не столько диета, сколько план питания, направленный на определение того, способствуют ли определенные группы продуктов нежелательным состояниям или побочным эффектам. Цель состоит в том, чтобы исключить несколько видов пищи на 30 дней, а затем поочередно добавлять их в свой рацион, чтобы отслеживать, как ваше тело на них реагирует.Неудивительно, что диета очень строгая; тем не менее, это может помочь людям обнаружить пищевую чувствительность и аллергию.

Что это: Он начинается с 30-дневной задачи по питанию, направленной на «чистое питание», которая включает отказ от всех обработанных и упакованных пищевых продуктов, алкоголя, зерна, крахмалистых овощей, сахара, бобовых, чечевицы и молочных продуктов. Затем эти продукты снова добавляют в рацион, чтобы посмотреть, не вызывают ли они каких-либо побочных эффектов.

Philosophy: Теория, лежащая в основе целых 30, состоит в том, что диета играет важную роль в физическом и психическом здоровье человека и, следовательно, может быть одним из основных факторов многих состояний, от прыщей до синдрома раздраженного кишечника.Исключив определенные группы продуктов питания, а затем медленно добавив их, вы сможете определить свои триггеры, чтобы избежать их в будущем и, таким образом, чувствовать себя лучше в повседневной жизни.

Типичные продукты: 30-дневная часть диеты богата «цельными продуктами», включая свежие фрукты, овощи, яйца, нежирные белки, полезные жиры (масла, авокадо), орехи и ореховое масло, избегая при этом любой упакованной пищи, алкоголя, сахара, молочных продуктов, бобовых и крахмалистых овощей.

Преимущества: Диета может помочь людям выявить неприятные симптомы, вызванные определенными продуктами питания. Это также было связано с потерей веса в течение 30 дней.

Недостатки: Whole 30 очень ограничен по конструкции и может быть дорогостоящим в обслуживании. Это также не диета и не план похудания.

Диета мХГЧ

ХГЧ-диета вышла из моды, потому что ей потенциально опасно следовать.Диета состоит из строгого ограничения калорийности в сочетании с инъекциями гормона, называемого хорионическим гонадотропином человека (ХГЧ), который, как считалось, ускоряет метаболизм. Исследования показали, что потеря веса, связанная с этой диетой, была связана только с ограничением калорийности и не имела ничего общего с ХГЧ. Кроме того, прием ХГЧ был связан с повышенным риском образования тромбов и других нежелательных побочных эффектов; поэтому мы настоятельно рекомендуем людям воздерживаться от этой диеты.

Что это: Диета состояла из жесткого ограничения калорий (500-800 калорий в день) в сочетании с инъекциями ХГЧ для «поддержания» потери веса.Диета обычно делится на 3 фазы:

• • Фаза загрузки : Начните принимать ХГЧ и в течение 2 дней ешьте много жирной и калорийной пищи.
  • Фаза потери веса: Продолжайте принимать ХГЧ и ешьте только 500 калорий в день (только 2 приема пищи в день) в течение 3-6 недель.
  • Поддерживающая фаза: Прекратите принимать ХГЧ и постепенно увеличивайте потребление калорий, но избегайте сахара в течение дополнительных 3 недель.

Философия: Считалось, что ХГЧ ускоряет метаболизм и делает людей менее голодными, несмотря на серьезные ограничения калорийности. Это было опровергнуто многочисленными исследованиями, и теперь эта диета потеряла популярность из-за рисков и отсутствия преимуществ, связанных с инъекциями ХГЧ.

Типичные продукты: Диета в основном сосредоточена на строгом ограничении калорий (500-800 калорий в день), а не на типах потребляемых продуктов, за исключением того, что упор делается на отказе от рафинированного сахара.

Преимущества: Похоже, что эта диета не имеет особых преимуществ в отношении похудания.

Недостатки: Не было разницы в потере веса между ХГЧ и плацебо у пациентов, которым было назначено одно и то же ограничение калорийности, что позволяет предположить, что строгое ограничение калорийности само по себе было ответственно за общую потерю веса. Диета связана с повышенной утомляемостью, депрессией и отеками, а также с увеличением или отеком тканей груди у мужчин и мальчиков («гинекомастия»).ХГЧ также был связан с повышенным риском образования тромбов.

Детокс / очищает

Хотя детоксикация и очищение стали большой модой, они приносят мало пользы и представляют значительный риск для тех, кто решает следовать им. К сожалению, употребление только сока или прием средств, очищающих толстую кишку, не избавляют организм от токсинов, как это обычно рекламируется. Однако они могут привести к обезвоживанию и дисбалансу электролитов, что потенциально опасно для жизни.По этим причинам мы настоятельно не рекомендуем использовать эти программы очищения и детоксикации.

Что это такое: Разнообразные «детоксикационные» диеты или «очищающие средства» рекламируются как средства «удаления токсинов из организма». Программы могут включать в себя употребление только соков, употребление только определенных продуктов, использование пищевых добавок, очищение толстой кишки с помощью таких продуктов, как клизмы, или использование трав.

Philosophy: Хотя эти методы рекламируются как средства «очищения» или «детоксикации» организма и удаления нездоровых токсинов, существует очень мало исследований, подтверждающих эти утверждения.FDA и FTC предприняли несколько действий против компаний, продающих продукты для детоксикации / очищения из-за их незаконных или потенциально вредных ингредиентов, вводящего в заблуждение маркетинга с ложными заявлениями о том, что они могут вылечить определенные состояния, и маркетинг продуктов для несанкционированного использования.

Типичные продукты: Типы очищающих средств включают в себя употребление только соков, использование определенных трав, употребление определенных продуктов, прием добавок или использование продуктов для очищения толстой кишки.Эти диеты не имеют существенных данных, подтверждающих их заявления об избавлении организма от токсинов, и могут иметь серьезные побочные эффекты.

Преимущества: Некоторые методы голодания могут привести к потере веса.

Недостатки: Эти очищения потенциально опасны и вредны для здоровья, и поэтому не рекомендуется. Многие соки непастеризованы и могут вызвать заболевание. Некоторые другие соки содержат много оксалатов и поэтому могут вызвать серьезное повреждение почек.Добавки не регулируются и могут быть потенциально вредными. Очистители толстой кишки могут вызвать обезвоживание и нарушение электролитного баланса, которые могут быть опасными для жизни при злоупотреблении. Очищение не рекомендуется и может быть небезопасным.

Макроэлементы и образ жизни

Существует множество вариантов диеты, но, возможно, действительно важны макронутриенты (углеводы, белки, жиры), которые вы выбираете. Большинство диет, которые приводят к эффективному похуданию и обеспечивают значительную пользу для здоровья, — это те, которые подчеркивают потребление фруктов, овощей, нежирных белков и ненасыщенных жиров, ограничивая при этом потребление простых сахаров и насыщенных / трансжиров.При выборе диеты, которая вам подойдет, не забывайте следовать этим принципам, чтобы получить желаемую пользу для здоровья:

1. Ешьте больше овощей

Соблюдаете ли вы кетогенную диету, придерживаетесь средиземноморского образа жизни или любите палео, все диеты делают упор на потребление овощей, и на это есть очень веские причины. Овощи богаты необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами и могут насытить без значительного количества калорий.Исследования показали, что диеты с упором на потребление овощей улучшают сердечно-сосудистые заболевания, чувствительность к инсулину и здоровье кишечника, а также могут защищать от снижения нейрокогнитивных функций и некоторых видов рака. Независимо от того, какую диету вы выберете, необходимо есть много овощей в день!

2. Уменьшение количества рафинированного сахара

Доказано, что низкоуглеводные диеты способствуют снижению веса; однако не все углеводы одинаковы.Например, овсянка снижает уровень холестерина, тогда как белый хлеб имеет очень низкую питательную ценность. Вместо того, чтобы исключать все углеводы, следует сосредоточиться на отказе от рафинированного сахара и простых углеводов, которые практически не дают питательной ценности, но могут привести к увеличению веса, инсулинорезистентности и повышенному риску диабета, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Ориентация на цельные пищевые продукты, а не на обработанные

Цельные продукты (фрукты, овощи, бобы, орехи, цельнозерновые продукты, морепродукты и т. Д.)), как было доказано, лучше для здоровья в целом, чем обработанные пищевые продукты. Это связано с тем, что обработанные продукты обычно содержат меньше клетчатки, больше соли, больше насыщенных жиров и больше рафинированного сахара, чем цельные продукты. Люди, которые придерживаются диеты, богатой обработанной пищей, как правило, в среднем потребляют больше калорий и, следовательно, более склонны к увеличению веса, чем те, кто ест в основном цельные продукты. Чтобы попытаться уменьшить талию и улучшить общее состояние здоровья, сокращение употребления продуктов с высокой степенью переработки — хороший способ начать.

4. Упражнения имеют большое значение

Нет никаких сомнений в том, что успешная потеря веса в основном определяется диетическими мерами; однако упражнения — ключ к здоровому образу жизни.Упражнения связаны с многочисленными преимуществами для здоровья, включая снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращение снижения нейрокогнитивных функций, улучшение психического здоровья и снижение риска некоторых видов рака (толстой кишки, груди, легких). Это также ключевой аспект, помогающий человеку похудеть и сохранить его. Даже если вы не стремитесь похудеть, 150 минут аэробных упражнений в неделю творят чудеса для вашего общего сердечно-сосудистого здоровья.

5. Устойчивое развитие — ключ к успеху

Выберите рациональную диету.Если он слишком строгий или требует, чтобы вы исключили слишком много вариантов еды, которые вам нравятся, его будет трудно, если вообще возможно, поддерживать. Помните, что некоторые читы — это нормально, а иногда вам просто нужен кусок торта или миска мороженого. Сосредоточьтесь на праздновании своих успехов и своем решении сделать более здоровый выбор, а не наказывать себя за несоблюдение всех диетических ограничений.

До следующего раза!

Стефани Коултер, Мэриленд

Спасибо Хизер Пембертон, доктору медицины, и Джеки Ферруфино за их помощь в этом выпуске Straight Talk.

Что лучше для здоровья и похудания?

НЕТ недостатка в модных диетах.

Есть Whole30 и Noom. Есть что-то, называемое кофейной диетой, и еще одно, называемое диетической диетой. Есть диеты на основе супа и диеты на основе капусты, и так много диет, что может казаться, что миру нужен способ избавиться от многих этих лишних диет: диета для диет.

Итак, давайте, в целях повышения популярности, рассмотрим только две из самых актуальных диет прямо сейчас: кето-диету и палеодиету.

Эти две диеты, несмотря на разногласия между лагерями, утверждающими, что каждая из этих диет является наиболее эффективной, на самом деле имеют много общего.

Они сосредоточены на трех макроэлементах: жирах, белках и углеводах. Они включают в себя тщательное отслеживание этих трех макроэлементов. Они могут, по крайней мере, в краткосрочной перспективе, обеспечить довольно сильные результаты по снижению веса.

С учетом всего сказанного, обе диеты также очень ограничительны и устранят или резко уменьшат количество ваших любимых блюд (попрощайтесь с пиццей во фритюре). И они — просто выравниваю с вами здесь — довольно сложные диеты, которые нужно поддерживать в течение длительного времени, как с точки зрения общего удовольствия, так и с точки зрения здравомыслия, связанного с едой.

Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ ко всем Men’s Health , с которыми вы можете справиться.

Мужское здоровье

Если вас интересует любая из этих диет (и вы знаете, что вам не нужно , чтобы сесть на диету, чтобы иметь здоровую диету), важно знать основы каждой из этих диет и их сравнение с друг друга.

Чтобы помочь вам разобраться в нюансах между Кето и Палео, мы поговорили с зарегистрированным диетологом Кристен Кайзер из методистской больницы Хьюстона в Техасе.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Что такое палеодиета?

THE PALEO DIET ориентирован на продукты с высоким содержанием белка и клетчатки.

Getty

Особое внимание уделяется мясу, фруктам и овощам — в основном всем, что наши предки потребляли более 10 000 лет назад в эпоху палеолита.

(На самом деле в этом есть доля правды: в июле 2018 года, когда исследователи определили содержимое желудка 5300-летней мумии Эци, они обнаружили, что его последняя еда была с высоким содержанием жира и содержала «останки животных и растений». это довольно палео-дружественно.)

Поскольку у охотников-собирателей, таких как Эци, были ограниченные технологии, очевидно, что такие вещи, как замороженная пицца, не разрешены в рационе. Но многие продукты, которые считаются здоровыми, такие как цельнозерновые и бобовые, также запрещены.

Хотя Палео не является строго низкоуглеводным, отказ от обработанных пищевых продуктов делает его менее углеводным, чем в средней американской диете. Большая часть ваших углеводов будет поступать из фруктов и овощей.

Что такое кетогенная диета?

КАК диета PALEO , кето-диета ограничивает зерно, рис и другие продукты с высоким содержанием углеводов.

Тед Кавано

Но основная цель кето-диеты — привести ваше тело в состояние кетоза, когда ваше тело использует жир вместо углеводов в качестве основного источника энергии.Когда ваше тело входит в состояние кетоза, жир перемещается в печень и вырабатывает кислоту, называемую кетонами, которая попадает в ваш кровоток и превращается в энергию.

В отличие от Палео, Кето строго ограничивает потребление углеводов и исключает фрукты и некоторые крахмалистые овощи. Чтобы ваше тело вступило в кетоз, хороший процент ваших калорий (обычно от 60 до 80 процентов, по мнению экспертов по кето-диете) должен поступать из жиров (вот почему люди часто связывают кето-диету с такими продуктами, как бекон, хотя большинство диетологов говорят, что лучше есть более здоровые продукты, такие как авокадо, орехи и семена, яйца и нежирное мясо).

Идея в том, что все это сжигание жира поможет вам похудеть, — говорит Кизер.

Палео или Кето строже?

ОСНОВНО ВСЕ бобовые, молочные продукты, рафинированный сахар, картофель, полуфабрикаты, рафинированные растительные масла и соль (да, вы правильно прочитали) запрещены для палеодиеты.

Итак, что осталось?

Здоровое мужское питание на растительной основе: (диета, которая может включать мясо)

Мясо травяного откорма, морепродукты, свежие фрукты и овощи, яйца, орехи и семена, а также некоторые масла, такие как кокосовое, авокадо и оливковое масла.

Палео-дружественный ужин может включать курицу-гриль с тушеными овощами, авокадо и фруктами.

Если вы думаете, что палео жесткое, кето даже на меньше, чем на гибкость. Поскольку только около 10 процентов вашего дневного рациона могут составлять углеводы, это означает, что вы можете есть только очень ограниченное количество даже здоровой пищи, содержащей натуральный сахар, например, определенные фрукты и овощи,

В целом людям, сидящим на диете, рекомендуется есть между От 20 до 30 граммов углеводов в день для поддержания кетоза.Для сравнения: четверть стакана овсяных хлопьев содержит 29 граммов углеводов, а банан — примерно 27 граммов углеводов.

Так что, если у вас есть несколько кусочков овсянки или небольшой фрукт, упс. Это ваше дневное потребление углеводов.

«Палео определенно дает людям больше гибкости», — говорит Кизер. Люди могут свободно есть крахмалистые овощи и фрукты, а также продукты, богатые полезными жирами, например авокадо.

Что лучше: палео или кето в долгосрочной перспективе?

ОТЛИЧАЕТ модную диету от здоровой, так это то, сможете ли вы сохранить свое здоровье и сохранить вес в долгосрочной перспективе.Так где же складываются палео и кето?

Клаудия Тотир Getty Images

Палеодиета : Поскольку эта диета не требует от вас поддержания кетоза, нет необходимости взвешивать пищу, как некоторые делают на кето-диете; вам также не нужно внимательно следить за потреблением углеводов. Кроме того, по словам Кизера, большинство людей думают о палео как об образе жизни, а не о диете, поэтому в долгосрочной перспективе его легче придерживаться.

Кето-диета : Употребление банана или слишком большого количества орехов может вывести вас из состояния кетоза, поэтому отслеживание потребления пищи необходимо для достижения ваших целей по снижению веса.«Кето обслуживает людей, которые прилежны», — говорит Кизер.

По этой причине большинство людей входят в кетоз и выходят из него, потому что им трудно придерживаться диеты. «Иногда люди пытаются колебаться, но не получают достаточного количества углеводов», — сказала ранее MensHealth.com зарегистрированный диетолог Мелани Бёмер из больницы Ленокс Хилл.

Плюс, говорит Кизер, люди обычно переходят на кето-диету, чтобы похудеть, поэтому они редко пытаются оставаться в кетозе навсегда.

Победитель: Палео. Бекон или без бекона, Палео — это менее трудоемкая диета, поэтому ее легче придерживаться в долгосрочной перспективе.

У Палео или Кето побочные эффекты хуже?

Когда ваше тело приспосабливается к низкоуглеводной палеодиете, вы часто чувствуете себя вялым. Однако ваш уровень энергии обычно восстанавливается в течение нескольких недель.

Кроме того, «хотя палеодиета содержит много белка и клетчатки, ей крайне не хватает кальция и витамина D, в основном из-за отсутствия молочных продуктов», — сказал Роджер Адамс, доктор философии.Д., основатель Eat Right Fitness, ранее объяснял Men’s Health .

Со временем это может ослабить ваши кости и иммунную систему, поэтому важно есть много богатых кальцием (и благоприятных для палео продуктов), таких как брокколи и темная листовая зелень.

Чрезвычайно низкий уровень углеводов в кето-диете может вызвать так называемый кето-грипп, который вызывает головные боли, тошноту, мышечные спазмы и усталость. Как и при палеодиете, эти неприятные побочные эффекты обычно проходят через несколько недель.Обильное питье и полноценный ночной сон должны помочь.

Как и в случае с палео, выполнение кето в течение более нескольких недель может привести к дефициту питательных веществ, по словам Энди Юречко, магистра медицины, доктора медицинских наук из Медицинского центра Университета Августа в Джорджии.

Он говорит, что нехватка клетчатки — самая большая проблема для фанатиков кето, которые могут испытывать запоры. Но можно получить клетчатку, употребляя в пищу овощи с низким содержанием углеводов, такие как брокколи и семена чиа.

Обе диеты имеют неприятные побочные эффекты, но Юречко не советует жертвовать клетчаткой, чтобы попробовать кето в долгосрочной перспективе.

Поможет ли Палео или Кето похудеть?

ON PALEO : есть, как ваши предки, не гарантирует, что вы похудеете.

Алан Монсон / EyeEmGetty Images

Хотя в диете упор делается на множество продуктов, которые полезны для похудения, например, нежирный белок, фрукты и овощи, вам все равно нужно есть меньше калорий, чтобы сбросить несколько фунтов. Так что, если вы едите орехи и фрукты, вы действительно можете набрать вес с помощью палеодиеты.

Хотя кетоз не является волшебным рецептом для похудания, Константинос Спаниолас, заместитель директора Центра метаболической и бариатрической потери веса Стоуни-Брук в Нью-Йорке, говорит, что люди успешно худеют на кето, потому что они склонны меньше есть.

«Они могут придерживаться относительно более низкого потребления калорий из-за снижения тяги», — объяснил он MensHealth.com . Некоторые онлайн-истории трансформации даже предполагают, что на кето-диете можно сбросить до 200 фунтов.

Победитель: Кето диета. С важной оговоркой: эти результаты часто недолговечны, — говорит Кизер. «Когда люди выходят из кетоза, они набирают вес», — говорит она.

Палео или кето — лучшая диета?

И KIZER , и Юречко соглашаются, что Палео — лучший вариант с точки зрения общего состояния здоровья просто потому, что он менее строгий и включает в себя много фруктов, овощей и нежирного белка.

«Палео немного легче использовать этот сбалансированный, умеренный подход.«Кто-то не должен бояться углеводов», — говорит Кайзер.

Более того, она считает, что кето может заставить людей зацикливаться на потреблении углеводов и развить нездоровые отношения с едой. «Когда мы начали беспокоиться об углеводах в орехи? »- говорит она.

Конечно, большинство диетологов считают, что лучшие диеты являются устойчивыми и включают варианты из каждой пищевой группы.

« Это проблема, с которой я сталкиваюсь со всеми этими причудливыми диетами, — говорит Юречко ». Более здоровый тип диеты — это то, чем вы можете заниматься каждый день.«

Мелисса Мэтьюз
Писатель по вопросам здоровья
Мелисса Мэтьюз — автор статей о здоровье в журнале Men’s Health, освещающий последние новости о продуктах питания, питании и здоровье.

Пол Кита
Пол — редактор журнала Men’s Health по вопросам питания и питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Какая диета лучше?

Q: Мне поставили диагноз атеросклероз легкой степени, и мой врач сказал, что мне нужно улучшить свое питание. Что важнее — диета с низким содержанием жиров или растительная?

Джейсон Д., Су-Фолс, Южная Дакота

A: Мы рады, что вы заинтересованы в том, чтобы обратить вспять развивающееся сердечно-сосудистое заболевание.Мы можем изложить плюсы каждого подхода, чтобы вы обсудили их со своим врачом.

Если вы придерживаетесь растительной диеты, это означает, что вы получаете около девяти порций фруктов и овощей в день. Белок животного происхождения — второстепенный гарнир. Вы делаете упор на цельнозерновые продукты, полезные масла, такие как оливковое масло, и не ешьте продукты с высокой степенью переработки или продукты с добавлением сахара. Эта диета содержит необходимые фитонутриенты, которые защищают ваше сердце, иммунную систему, мозг и другие органы.

Что касается диет с низким содержанием жиров: сокращение потребления насыщенных жиров из мяса, яичных желтков и молочных продуктов важно, когда у вас есть или вы хотите избежать сердечно-сосудистых заболеваний.Однако диеты с низким содержанием жиров часто сокращают потребление полезных для вас жиров авокадо, оливкового масла, жирной рыбы, грецких орехов и темного шоколада. Эти полезные жиры помогают снизить уровень холестерина ЛПНП, уменьшить воспаление и снизить риск сердечного приступа и инсульта. Одно исследование даже показало, что средиземноморская диета, богатая оливковым маслом, снижает риск диабета на 40 процентов.

Мы рекомендуем исключить большинство насыщенных жиров, особенно из молочных продуктов и красного мяса, и заполнить свою тарелку вкусными овощами и фруктами.Исследования неизменно показывают, что можно существенно вылечить ишемическую болезнь сердца с помощью растительной диеты с низким содержанием жиров, которую популяризировали доктора. Орниш, Притикин и Эссельстин. Новое исследование Университета Миннесоты утверждает, что диета с низким содержанием жиров и растительная диета снижают паршивый холестерин ЛПНП, а растительная диета необходима для снижения долгосрочного риска сердечных заболеваний. Чтобы получить пользу с низким содержанием жира на растительной основе, исследователь предлагает вам «заполнить 70 процентов продуктового пакета овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами, орехами, бобовыми, кофе и чаем.«Для нас это хороший план.

В: Я начал принимать опиоиды около шести месяцев назад, когда мне сделали замену коленного сустава, и мне трудно отказаться от них. Или, может быть, я пристрастился. Я слышал, что есть лекарства, которые могут помочь. Что они собой представляют и к какому врачу мне следует обратиться по этому поводу?

Кэти Ф., Топика, Кан.

A: Спасибо за обращение.Вы описываете проблему, которая затрагивает несколько человек после операции, несмотря на новые рекомендации по менее либеральному назначению опиоидов и доказательства того, что режим чередования безрецептурных обезболивающих может быть таким же эффективным, как и опиоиды, такие как гидрокодон, для контроля боли после поста. -оп. Одно исследование показало, что пациенты, получающие рецепт на опиоиды после краткосрочных операций, имеют на 44 процента повышенный риск длительного употребления опиоидов.

К счастью, существует лекарство, помогающее в процессе отмены опиоидов, и оно успешно предотвращает смерть от передозировки опиоидов.Он называется бупренорфином, и хотя он также является опиоидом, он обычно вызывает гораздо менее серьезные симптомы, когда вы отвыкаете себя от приема лекарства. Как правило, его применяют, когда начинается абстинентный синдром, и вы регулярно взаимодействуете с лечащим врачом, выписывая ему последующие, постоянно уменьшающиеся дозы, пока не освободитесь от него.

Однако вам, возможно, придется провести некоторое исследование, чтобы найти врача в вашем районе, который обучен и имеет лицензию на его предоставление — а многие обученные специалисты, назначающие бупренорфин, не назначают его активно или лечат немногих пациентов.Законодательство находится на рассмотрении Конгресса, чтобы позволить более широкому кругу специалистов здравоохранения предлагать его нуждающимся. Начните с вашего хирурга и лечащего врача, чтобы узнать, кто может дать вам бупренорфин; попросите направление к специалисту по лечению боли и свяжитесь с Управлением служб по борьбе с наркотиками и психическим здоровьем по телефону 1-800-662-4357 или samhsa.gov или перейдите в раздел «Поиск лечения» на FindTreatment.gov, чтобы узнать, кто в вашем районе может оказать помощь ваши попытки избавиться от опиоидов.Мы знаем, что вы можете сделать это решительно и с поддержкой.

Связаться с доктором. Оз и Ройзен на sharecare.com.

Какая диета лучше всего подходит для похудения? Статьи о здоровье «Healthy @ UH» | Университетские больницы | Кливленд, Огайо

Однажды калории — враг. На следующий день — углеводы. Неудивительно, что люди не понимают, как лучше всего избавиться от нездоровой полноты. Специалист по внутренним болезням Кристал Ланц-ДеДжордж, доктор медицины, предлагает взглянуть на то, что действительно работает.

Вопрос: Некоторые диеты лучше других помогают людям похудеть?

A: Есть два способа похудеть — ограничить калорийность или ограничить потребление углеводов. Все диеты представляют собой вариации любого из этих двух принципов. Лучшая диета для человека — это та, которой он будет следовать.

Некоторые люди предпочитают считать калории, а другие не будут придерживаться низкокалорийной диеты и предпочтут низкоуглеводную диету. Другие предпочитают ничего не считать, не измерять и не взвешивать, и это люди, которым лучше было бы придерживаться диеты, заменяющей прием пищи, с использованием предварительно упакованных продуктов питания от различных компаний.

Однако есть четкие научные доказательства того, что употребление углеводов (сахаров и крахмалов) вызывает повышение уровня инсулина у всех. Инсулин сигнализирует организму о необходимости запасать углеводы в виде жира и вызывает чувство голода. Когда пациенты потребляют большое количество углеводов в рамках любой диеты, им очень трудно терять жир, а потеря веса происходит медленно и неэффективно.

Вопрос: Что говорят исследования об эффективности различных диет?

A: Исследования сравнивали диеты с низким содержанием жиров (которые всегда низкокалорийны), диеты с низким содержанием углеводов (потребляющие от 20 до 100 граммов углеводов в день) и средиземноморскую диету (1500 калорий в день для женщин и мужчин). 1800 калорий в день для мужчин, причем не более 35 процентов калорий приходится на жиры, причем жир в основном поступает из оливкового масла и орехов).

Мы обнаружили, что во всех случаях пациенты, соблюдающие низкоуглеводную или средиземноморскую диету, теряют больше веса, чем пациенты, соблюдающие низкожировую диету, хотя люди по-прежнему худеют на низкожирной диете, если это их предпочтение.

Низкоуглеводная диета лучше всего влияет на повышение уровня ЛПВП (хорошего холестерина) и снижение уровня триглицеридов. Средиземноморская диета оказывает наиболее благоприятное влияние на ЛПНП или плохой холестерин, а средиземноморская диета и низкоуглеводная диета лучше всего справляются с улучшением контроля сахара в крови, что означает, что они лечат диабет или предотвращают превращение преддиабета в диабет.

Вопрос: Как вы посоветуете людям выполнять сложную задачу похудения?

A: Поскольку совершенно очевидно, что инсулин является сильным сигналом для производства и хранения жира, а употребление меньшего количества углеводов предотвращает скачки инсулина, которые не только вызывают накопление жира, но и вызывают чувство голода, я склонен защищать низкоуглеводные диеты для пациентов.

В начале диеты это может означать употребление в пищу очень низкого уровня углеводов, но со временем мы увеличиваем количество углеводов, которое ест пациент, и его диета кажется им более «нормальной».Тем не менее, у меня есть пациенты, которые намного лучше справляются с ограничением калорий, и те, кто добился наибольших успехов на диете, замещающей еду.

Я говорю пациентам, что потеря веса, каким бы способом она ни была достигнута, — это долгий процесс, и поддержка и ответственность врача могут быть очень полезными. Изменения в диете — основная движущая сила похудания, но физическая активность необходима для поддержания потери веса.

Кроме того, существует несколько одобренных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов лекарств, которые могут незначительно помочь в потере веса, если диета и упражнения сами по себе неэффективны.Наконец, бариатрическая хирургия может спасти жизнь соответствующему пациенту, которому нужно сбросить значительное количество веса.

Кристал Ланц-ДеДжордж, доктор медицины , врач-терапевт и госпиталь в отделении врачей пригородного медицинского центра UH.

Подскажем, какая диета лучше для похудения

Хотите похудеть и не знаете, какой подход использовать? Мы раз и навсегда решим спор о низкоуглеводных и низкокалорийных продуктах.

Каждый раз, когда вы решаете похудеть, вы получаете массу советов. Два самых популярных подхода — это диета с низким содержанием углеводов или диета с низким содержанием калорий. Первая диета — это отслеживание углеводов, которые вы потребляете во время еды. Рекомендуется исключить крахмалистые, сладкие и рафинированные углеводы, большинство из которых содержат пустые калории.

С другой стороны, подсчет калорий основан на принципе «калории на входе, калории на выходе».Согласно исследованию клиники Майо, сжигание на 3500 калорий больше, чем вы потребляете, означает потерю 0,45 грамма. Например, если вы сокращаете потребление на 500 калорий каждый день, то в течение одной недели вы легко сможете похудеть.

Хотя оба варианта кажутся возможными, что лучше? Пора положить конец спорам раз и навсегда!

Чтение этикеток продуктов питания
Убедитесь, что вы читаете этикетки продуктов питания, когда будете следовать любому из подходов, даже если это становится более важным, когда вы следуете методу подсчета калорий.Это потому, что вы читаете количество калорий на порцию для каждого приема пищи. И иногда пища, которую вы собираетесь съесть, может содержать более одной порции.

Также смотрите:

Просматривая этикетки продуктов питания, вы также узнаете содержание углеводов в своих продуктах. Здесь необходимо учитывать три элемента: общее количество углеводов означает общее количество углеводов, присутствующих в пище; пищевые волокна расскажут вам о ее содержании; а сахар относится к натуральному и добавленному сахару в вашей пище.Во всех этих случаях дополнительное количество означает пустые калории, а это не то, что вам нужно, если вы хотите похудеть.

Контроль порций
Потребляемые вами порции составляют важную часть обоих подходов. Особенно при подсчете калорий может быть трудно подсчитать количество калорий, просто следя за потребляемой пищей. Конечно, вы можете попрактиковаться в контроле порций, читая этикетку на продукте, но знать, сколько калорий вы потребляете, может быть сложно!

Контроль порций не менее важен при подсчете количества потребляемых углеводов.Это потому, что у вас не всегда может быть этикетка с питанием, чтобы следить за ней. Бывают случаи, когда люди буквально должны запоминать определенные порции для различных продуктов.

Помните о медицинских состояниях
Низкокалорийная диета рекомендуется большинству людей, страдающих такими заболеваниями, как ожирение, диабет или даже высокое кровяное давление. Исследования показывают, что увеличение веса связано с несколькими заболеваниями, поэтому важно избавиться от ненужного жира.

Когда дело доходит до подсчета углеводов, он в основном используется людьми, страдающими диабетом 1 и 2 типа, для поддержания уровня сахара в течение дня.Некоторым диабетикам необходим инсулин, и в этом случае их телу нужны углеводы для получения энергии. Используя метод подсчета углеводов, они могут лучше предсказать, сколько инсулина потребуется.

Также смотрите:

Низкокалорийный или низкоуглеводный: что выбрать?
Конечно, у обоих подходов есть свои плюсы и минусы, но большинству людей легче считать калории, и это можно поддерживать в долгосрочной перспективе.Это потому, что подсчитать общее количество калорий для большинства продуктов с помощью счетчика калорий несложно. Более того, если вы хотите похудеть, важно количество калорий!

Но это не значит, что вы переборщите с углеводами, даже если вы сохраняете свой счет калорий. Держите потребление углеводов в пределах рекомендуемых норм (от 50% до 65% от общего потребления), чтобы у вас было место для потребления белков и жиров.