диета на пшеничных, овсяных, ржаных отрубях

Женщины в своем стремлении похудеть нередко прибегают к самым крайним мерам. До потери сознания и частичного обезвоживания тренируются в спортивных залах, соблюдают самые жесткие диеты, употребляют таблетки и пилюли сомнительного качества. Причем, все эти усилия не приводят в конечном итоге к положительным результатам, так как вес возвращается вновь.

Но существуют более эффективные и очень полезные средства, при помощи которых можно не только быстро и безболезненно похудеть, но и улучшить свое здоровье. А речь идет об отрубях – самом лучшем чистильщике организма.

Полезные свойства отрубей

Этот полезный продукт не только понижает аппетит, но и помогает нормализовать работу ЖКТ, избавляет от запоров, выводит даже самые застарелые шлаки, нейтрализует токсины. А еще в отрубях содержатся необходимые организму минералы и большое количество витаминов.

Отруби, попадая в желудок, начинают сильно набухать. В итоге у человека возникает ощущение сытости. Именно поэтому этот продукт стал настоящим хитом в современной диетологии. В связи с этим появилась и соответствующая диета, основным компонентом в которой являются отруби.

Диета на отрубях

Отруби необходимо принимать по одной столовой ложке за двадцать минут до употребления основной пищи. Запивать отруби необходимо большим количеством жидкости: на одну ложку отрубей потребуется стакан или большая кружка кефира, жидкого йогурта или воды.

В остальном вы можете питаться как обычно, но сократите свои привычные порции раза в полтора. Благодаря принятым перед едой отрубям вы сможете сделать это совершенно безболезненно. И постарайтесь отказаться от вредных продуктов: алкоголя, сахара и пищи его содержащей, жареных и жирных блюд. Или хоты бы сократите их употребление.

Во время диеты надо как можно больше пить, поэтому под рукой всегда должна быть чистая питьевая вода, кисломолочные продукты, натуральные йогурты, зеленый несладкий чай, морсы.

Не отказывайтесь от ужина, но вечером тяжелые блюда необходимо заменить легкой пищей: стаканом нежирного кефира или йогурта, в который необходимо добавить смесь из отрубей. В вечернее меню можно добавить нежирный творог или легкий фруктовый салатик.

Рекомендации по применению диеты

Те, кто планирует соблюдать именно эту диету, могут употреблять разные виды отрубей: льняные, овсяные, ячменные, пшеничные, гречишные, рисовые, ржаные. Каждый из перечисленных видов отрубей имеет свои особенности и собственный уникальный состав. Поэтому диетологи рекомендуют применять не один вид отрубей, а смесь для достижения самых лучших результатов, либо чередовать их.

Диета на отрубях рекомендована тем, кто страдает сахарным диабетом, хроническими запорами, имеет излишки веса или заболевания желчного пузыря и печени. Все виды отрубей снижают в организме уровень холестерина и глюкозы, нормализуют аппетит и улучшают работу кишечника, восстанавливают обменные процессы в организме. Пищевые волокна отрубей считаются отличным абсорбентом, впитывающим в себя токсины и яды от залежей старых остатков пищи.

У тех женщин, которые хотят соблюдать диету на отрубях, появляется вопрос о том, где приобрести этот продукт. На самом деле продаются любые виды отрубей во многих продуктовых магазинах в специальных отделах диетических продуктов.

Внимание! Организм во время диеты не должен испытывать стресса, поэтому меню следует разнообразить печеными или свежими фруктами, овощными легкими салатиками, отварными овощами, рыбными блюдами, приготовленными на пару, постным говяжьим или куриным мясом.

Диета на отрубях для похудения — минус 5 кг за 10 дней | О Теле. ру

Диета на отрубях — прекрасный способ похудеть. Разберемся, как диета на отрубях помогает расстаться с жиром и приобрести стройную фигуру.

До недавнего времени отруби практически не попадали на наш стол, считаясь грубой и мало съедобной пищей, однако, сейчас популярность отрубей растет, и связано это с тем, какую пользу потребление отрубей приносит организму. Благодаря очень высокому содержанию клетчатки отруби регулируют работу кишечника и хорошо влияют на пищеварение.

Также отруби снижают уровень сахара в крови, успешно выводят из вашего организма холестерин и благотворно сказываются на обмене веществ. Можно с помощью отрубей и похудеть.  

Очевидный плюс диеты на отрубях состоит в обилие содержащихся в них витаминов и различных необходимых организму микроэлементов. Благодаря этому ваш организм во время диеты не будет лишен важных для него веществ и диета не скажется на вашем здоровье. Кроме того, отруби – великолепное средство заглушить голод, что очень помогает во время диеты.

Суть диеты в регулярном употреблении отрубей при снижении количества потребляемых в день калорий примерно до 1200-1300. В пищу помимо отрубей, которые нужно принимать три раза в день по одной столовой ложке, употребляются фрукты, овощи , немного нежирного мяса и рыбы, яичные белки и молочные или кисломолочные продукты с низкой калорийностью.

Отруби нужно запивать одним-двумя стаканами чистой воды и не есть ничего в течение трёх часов после этого. Так же очень хорошо включать отруби в меню ваших трапез, например, отруби с кефиром или йогуртом – прекрасная замена завтраку или ужину. Диета длится всего десять дней, и из этих десяти один или два можно сделать разгрузочными, то есть в течение дня не употреблять в пищу ничего кроме отрубей с водой или кефиром. Предполагаемый результат – потеря 3-5 килограмм лишнего веса.

Самыми популярными из отрубей являются пшеничные, однако не менее полезны и ржаные или ячменные. Все виды богаты клетчаткой, а это является ключевым для нас с вами моментом. Существуют разные формы выпуска отрубей и практически все они подходят для диеты на отрубях.

Будучи низкокалорийным продуктом, они проникают в желудок, затем разбухают там и создают, таким образом, эффект наполненности желудка, что существенно снижает аппетит и помогает без труда держать суточное потребление калорий на установленной нашей диетой планке в 1200-1300 ккал. Отруби, конечно, не обладают выдающимися вкусовыми качествами, однако, отвращение вызовут вряд ли, да и не будем забывать, что мы с вами едим отруби не для удовольствия.

Итак, диета на отрубях – доступная и одна из наиболее полезных для организма диет, однако и она имеет противопоказания, поэтому не примените перед её началом обратиться к компетентному специалисту за консультацией.

Худейте с пользой для организма и удовольствием!

польза и вред овсяных отрубей на диете – Диета Дюкана

Овсяные отруби Дюкан не только разрешает, но всячески поощряет их употребление. Но в строго ограниченном количестве. Зерновая шелуха, обладающая кладезем полезных свойств, служит отличным подспорьем для худеющих на белковой диете: насыщает, питает и помогает… вовремя очиститься. Какие овсяные отруби можно на Диете Дюкана, а какие категорически запрещены — разберемся!

Оболочка зерна, который обычно производители отметали как ненужный мусор, в наше время ценится выше, нежели само зерно. Ведь она содержит до 90% всей пищевой ценности овса и состоит из полезной клетчатки — нерастворимых пищевых волокон. О пищевой ценности мы еще поговорим, что же касается грубой клетчатки, то стоит разобраться подробнее.

Калорийность обычных овсяных хлопьев — 117 ккал, калорийность овсяных отрубей — всего 74 ккал.

Какие отруби можно на Дюкане

Отруби бывают ржаные, пшеничные, гречишные, льняные и овсяные. Но Дюкана отруби — только овсяные. В составе должно быть написано исключительно «овсяные отруби» или «oat bran». Больше никаких добавок, максимум — соль! Иногда, по причине того, что у худеющих не получается найти овсяные отруби в магазине, доктор разрешает заменить их на пшеничные или на гречневую крупу. Но это исключительные случаи. Если идет замена овсяных отрубей на что-либо другое, то необходимо в процессе диеты внимательно наблюдать за динамикой снижения веса. Вес стопорится или снижается не так хорошо, как должен по прогнозам? Стоит на время отказаться от добавок, заменяющих овсяные отруби.

Отруби проверенных производителей

Купить овсяные отруби сегодня можно где угодно. В гипермаркетах крупных городов они есть практически всегда либо в отделе круп и каш, либо в отделе здорового питания. Неплохо дела обстоят с отрубями и в малых городах. Сегодня можно заказать доставку из интернет-магазинов или поискать производителя на месте.

Внимательно смотрите состав. В нем не должно быть ничего, кроме овсяных отрубей. Ягоды, ароматизаторы, сахар, фруктоза, перемолотые сухие овощи, специи — лишние добавки. К запрещенным относятся и экструдированные отруби, так как при их изготовлении нарушается нужная структура шелухи.

Некоторые фирмы покупают отруби большими партиями у заводов и фасуют их на месте. Здесь возникает другой риск.

1. Такие отруби могут содержать примеси: рубленые колоски, солому и прочий мусор. Внимательно посмотрите на фото. Настоящие овсяные отруби дюкана имеют вид рубленной оболочки зерна желтовато-серого цвета. Никаких травинок там быть не должно.

2. В отрубях, фасованных в непроверенных условиях, может образовываться плесень. Она может образоваться и в коробках у мировых производителей из-за неправильной транспортировки и хранения, но здесь риск минимален. Если почувствовали странный привкус у продукта — откажитесь от его употребления. Здоровье дороже.

Плохие отруби, которые Дюкан не рекомендует!

Сколько можно овсяных отрубей на Дюкане?

Норма отрубей по дюкану четко прописана в его рекомендациях: на атаке 1, 5 столовые ложки в день, на чередовании — 2 столовые ложки, на закреплении — 2, 5 столовые ложки, на стабилизации — 3 столовые ложки.

Худеющие отмечают, что из-за дефицита углеводов, всегда есть желание съесть больше отрубей, чем положено. Чем это грозит? В первую очередь, замедлением прогресса. Конечно, всегда есть исключения и на форумах отмечаются люди, которые могут себе позволить и 4 ложки отрубей. При этом вес сбрасывает отлично. Но чаще всего избыток все же тормозит процесс, поэтому лучше придерживаться рекомендаций.

Удивительно, но существует и вред овсяных отрубей. Превышение суточной нормы может нарушить пищеварение. Врачи диетологи рекомендуют не более 30 — 50 граммов шелухи в сутки, иначе урчание, вздутие, позывы в туалет или, наоборот, запор обеспечены. Людям с язвой желудка и гастритом грубая клетчатка запрещена, так как может вызвать приступ заболевания.

Существует и обратная сторона медали. Некоторые не могут в себя «запихнуть» и 1 ложку в сутки. В этом случае, можно прибегнуть к помощи рецептов, в которых отруби играют главную роль. Это разнообразит скудный рацион, а норма будет выполнена.

Блюда с отрубями:

1. Выпечка: хлеб с отрубями, осяноблин, булочки.
2. Каша из овсяных отрубей.
3. Добавлять в суп для густоты (уха, куриный).
4. Залить кефиром или йогуртом и дать настояться. 

Как правильно употреблять отруби

Как угодно! Единственный нюанс, они требуют большого количества жидкости, так как разбухают в желудке, увеличиваясь в 2 — 3 раза в объеме. Поэтому отруби лучше либо запивать водой, чаем, кефиром, йогуртом, либо готовить из них блюда: пудинги, пироги, блинчики. Не забывайте, что на этой диете необходимо пить много воды, не менее 1, 5, а то и все 2 литра в день.

Польза овсяных отрубей заключается не только в их способности наполнять желудок и вычищать все лишнее. В них содержатся витамины и минералы. Главная ценность шелухи — в ней есть все витамины группы B, а так же А, С, D, Е, РР, Н, К, бета-каротин, ликопин и лютеин. Значит, волосы, зрение, кожа и нервная система будут поддержаны во время белковой диеты.

Кроме того, овсяные отруби снижают гликемический индекс продуктов. Но на Дюкане продукты с высоким ГИ и так не приветствуются, но это подходит для сидящих на других диетах. Шелуха абсорбирует все (впитывает в себя), пища усваивается медленнее, сахар в крови «не скачет». Возьмите на заметку.

3 главных правила употребления ОО:

1. Не превышать норму, прописанную Дюканом.
2. Пить много воды.
3. Используйте рецепты с отрубями.

Овсяные отруби для похудения — хороший помощник, но плохая основа. На одних только отрубях далеко не уедешь. Всегда помните о норме и не превышайте ее. Но и не занижайте. Хороший вам результатов.

Диета на отрубях

Современная индустрия приучает нас к очищенным, рафинированным продуктам: белый хлеб, кондитерские изделия, белый рис, геркулес – все это вовсе не является здоровой пищей, хоть и присутствует на каждом столе. При обработке устраняется самая важная часть – отруби. Они представляют собой оболочку зерна и особую ценность – ведь именно в этой части и кроется необходимая организму клетчатка. Питание современного человека можно назвать нездоровым хотя бы потому, что необходимые по норме 30-35 г клетчатки в сутки не съедает практически никто.

Отруби: калорийность и свойства

Несмотря на то, что калорийность пшеничных отрубей – 165 единиц, нельзя сказать, что это как-то повлияет на вес (овсяные отруби имеют калорийность 246 единиц, но и это много для такого продукта). Отруби представляют собой непереваривающийся элемент, который служит для чистки всего желудочно-кишечного тракта и просто необходим при любых проблемах с кишечником. После курса любых таблеток, в том числе антибиотиков, желательно усилить употребление отрубей, чтобы поскорее восстановить микрофлору кишечника.

Еще один неоспоримый плюс отрубей – они разгоняют обмен веществ и помогают быстро справляться с килограммами. Вместе с этим организм активно очищается от токсинов и шлаков, что дает общий оздоравливающий эффект и даже помогает тем, кто мучается с кожными высыпаниями.

Для современного человека отруби – самый удобный способ получать клетчатку: ведь этот продукт не нужно готовить, он сразу годен к применению. Более того, он отлично насыщает и позволяет чувствовать себя превосходно.

Диета: кефир и отруби

Самая простая и действенная диета, которая может продолжаться неограниченное время – это система, при которой вы заменяете ужин на стакан кефира с добавлением ложки отрубей. Вы будете плавно снижать вес (около килограмма в неделю), при этом не чувствовать голода и не отказывать себе ни в чем. Примерное меню такой диеты может выглядеть следующим образом:

1. Завтрак: овсяная каша, яблоко.
2. Второй завтрак: полпачки творога или творожный сырок.
3. Обед: порция любого супа с одним кусочком хлеба.
4. Полдник: любой фрукт.
5. Ужин: стакан кефира 1% жирности с отрубями.

Эта диета на отрубях очень мягкая, но эффективная, и подходит самым разным людям. Самое главное – она не заставляет вас голодать.

Кефирная диета с отрубями на 3 дня

Данная система поможет тем, кому нужно срочно сбросить вес перед важным мероприятием. Этот результат появится быстро, но не будет держаться, если вы вернетесь к обычному образу жизни. Такая диета на овсяных отрубях также эффективна, как и на пшеничных, и любых других. Главное, чтобы это были чистые отруби без сахаров, добавок и красителей.

На каждый из этих трех дней вам дается 1,5 литра 1% кефира и количество отрубей, эквивалентное 35 г клетчатки. Каждый раз, чувствуя голод, нужно смешать немного отрубей со стаканом кефира и выпить. Больше кушать ничего нельзя. Неограниченно можно пить воду.

Пшеничные отруби: диета

Любая диета, включающая отруби, переносится довольно просто. Предлагаем долгосрочный вариант, позволяющий нормализовать пищевые привычки. Придерживаться этой системы необходимо 14 дней. Рацион прост:

1. Завтрак: яичница + тост + чай либо каша + фрукт + чай.
2. Второй завтрак: 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.
3. Обед: порция супа (любого) + 1 кусочек хлеба.
4. Полдник: 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.
5. Ужин: порция нежирного мяса/птицы/рыбы + овощной гарнир (кроме картофеля).
6. Через час-два после ужина: 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.

Такая диета поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить самочувствие. Если у вас есть заболевания внутренних органов, например, гастрит, диета может быть вам противопоказана. Проконсультируйтесь с врачом.

Овсяные отруби натуральные очищающие Био-диета

Отруби — это ценный пищевой продукт. В первую очередь, секрет их пользы кроется в высоком содержании клетчатки (более 15 грамм на 100 грамм продукта). Благодаря этому улучшается пищеварение и регулируется обмен веществ. Учеными было установлено, что овсяные отруби — это ценный источник β-глюкана , вещества, которое присоединяет «вредный» холестерин и выводит его из кровеносных сосудов; также он снижает уровень сахара в крови. Таким образом, этот продукт может быть рекомендован тем, кто страдает от гипертонии, атеросклероза, диабета, нарушений обмена веществ.

Более того, овсяные отруби помогут и тем, кто стремится контролировать свой вес, сохранить хорошую физическую форму. Дело в том, что отруби имеют одно «волшебное» свойство: они увеличиваются в объеме при добавлении воды в три раза! Таким образом, всего одна столовая ложка отрубей, залитая кипятком, способна надолго утолить голод и предотвратить переедание.

Способ употребления отрубей прост: залейте столовую ложку этого продукта кипяченой водой, дайте настояться. Затем слейте лишнюю воду и отруби готовы к употреблению! Вы можете употреблять их как в чистом виде, так и добавлять к другим продуктам. Идеально они сочетаются с молочными продуктами: кефиром, йогуртами, простоквашей, творогом, с овощами, фруктами.

В «Отруби овсяные очищающие» добавлен специальный очищающий сбор: цветки ромашки, кора крушины, лист мяты, корень лопуха, рябина красная и некоторые другие натуральные ингредиенты — они помогают ускорить очищение организма.

Состав: овсяные отруби 85%, сбор очищающий 15%. Состав сбора: ромашки цветки, календулы цветки, бессмертника цветки, крушины кора, тысячелистника трава, шиповника плоды, укропа плоды, таволги трава, мяты лист, клевера трава, чай Курильский, лопуха корень, рябины плоды.

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном, защищённом от посторонних запахов месте.

Жесткая диета на отрубях

Диета на отрубях: польза, вред, особенности, отзывы

Можно ли худеть, не вгоняя себя в изнурительную борьбу с калориями? Прекрасная половина человечества мечтает о диетах, где вкусненькое позволительно, но деликатесы не оседают в жировые прослойки. Оказывается, есть такое чудо-средство! Отруби — не панацея, но реальная возможность подкорректировать фигуру. Об этих и других полезных их свойствах подробнее — в этой статье.

Отруби: виды и польза

Отруби — это плотная оболочка зерна любого  злака. При обмолоте она удаляется, раньше ее использовали как корм животным. Но сначала на Западе, а потом и у нас в стране было исследовано влияние данных оболочек на желудочно-кишечный тракт человека. И оказалось, что отруби — просто находка для диетологов и их вероятных пациентов. Появились диета Дюкана на отрубях и многочисленные подобные разработки, в ход шли не только широко известные пшеничные и овсяные продукты, но и плевелы, остающиеся после обработки иных зерновых.

Исследования были связаны с необходимостью компенсировать нехватку  клетчатки и в особенности — грубых пищевых волокон у человека. Чем же поможет  в данной ситуации диета на пшеничных отрубях, в чем именно состоит их польза?

1. Нормализуют перистальтику кишечника, улучшают его микрофлору.
2. Выводят из органов и тканей холестерин и токсины.
3. Повышают концентрацию микроэлементов и витаминов в крови.
4. Снижают содержание сахара в крови.
5. Активируют процессы обмена веществ.
6. Быстро утоляют голод.

Специалисты по диетологии утверждают, что только за счет включения в рацион небольшого количества отрубей уходят от двух до пяти килограммов веса в месяц. Действие пшеничных и овсяных зерновых оболочек несколько разное.

Примерное меню диеты на отрубях и кефире

Когда не хватает свободного времени на посещение тренажерных залов, да и постоянно считать калории и отслеживать компоненты меню нет желания, многие ищут варианты щадящих вариантов похудения. Диета на отрубях и кефире именно из их числа.

При этом никаких кардинальных запретов на продукты питания не накладывается, хотя для ускорения процесса несколько снизить потребление жиров и углеводов не помешает. А вот соль действительно нужно очень дозировать. Иначе даже при потере веса результат будет малозаметен: соль удерживает в организме воду, и отечность будет мешать правильно оценить результаты.

И еще одна рекомендация: при всей загруженности и прочих «но» никогда не отменяйте завтрак. Запустив с утра обменные процессы, ускоряем механизм похудения. На завтрак можно использовать йогурт или кефир с отрубями либо вареное яйцо с отрубным хлебом, второй завтрак составит горсть отрубей и какой-то фрукт. Обед во время диеты на отрубях и кефире включает обычно овощные супы с ломтиком отрубного хлеба, первое блюдо можно заменить нежирной рыбой или мясом. В полдник снова обращаемся к фруктам с уже привычной добавкой. Ужин белковый, и перед сном не помешает еще один стаканчик кефира.

Особенности и противопоказания

Надо помнить, что отруби сильно разбухают в желудке и кишечнике, да и сами имеют определенную калорийность. В разных источниках называют дневную норму от 30 до 50 граммов, выбирайте ее в зависимости от собственного веса и особенностей работы ЖКТ. И не забывайте: весь период диеты пшеничные отруби надо обильно запивать водой!

По возможности их лучше залить водой заранее, дать настояться, а потом съесть минут за 20-30 до основного приема пищи. Чувство насыщения наступит скоро, и проще будет в обед или ужин не допустить «передозировки» продуктов.

Овсяные отруби для диеты Дюкана, о которой мы поговорим чуть ниже, как и другие их виды, имеют ряд противопоказаний. В первую очередь запрет касается людей с гастритом и иными заболеваниями желудочно-кишечного тракта в фазе обострения. Надо помнить о таком побочном эффекте употребления отрубей, как вымывание кальция. Могут быть и специфические индивидуальные реакции, поэтому перед началом диеты нужно посоветоваться с врачом.

Не стоит приобретать для диеты пшеничные отрубив сомнительных торговых точках, лучше пусть это будут специализированные отделы или аптеки. Оптимальная продолжительность курса: три месяца. После этого в качестве профилактической и стабилизирующей меры можно будет употреблять по две чайные ложки отрубей в день.

Овсяные отруби для диеты Дюкана

Французским доктором Пьером Дюканом уже 30 лет назад была разработана белковая диета, но популярной во всем мире она стала лишь в 2000-е, после выхода в свет его книги «Я не умею худеть». При диете Дюкана отруби требуются, чтобы нейтрализовать обычное осложнение от избытка белков: запоры. Он рекомендует именно овсяные, хотя иногда их можно заменить и пшеничными, и здесь дневная норма вдвое меньше, чем при чисто отрубевой диете: 15-20 граммов.

В фазе атаки (активной потери веса) рекомендуется 1,5 ст. л. отрубей в сутки, в двух следующих фазах, направленных на закрепление результата, — по 2-2,5 ложки. Последняя фаза типовой диеты Дюкана, нацеленная на стабилизацию веса, по идее автора методики может длиться бесконечно. В эти месяцы и годы диеты Дюкана отрубиможно принимать по 3 столовых ложки в день.

Причем, в этой последней фазе  уже разрешены все продукты, но раз в неделю следует выдерживать только белковый рацион и не пренебрегать физической нагрузкой.

Диета BRAT при проблемах с желудком

Диета BRAT рекомендована для лечения желудочного гриппа, диареи и других проблем с желудком. Продукты, включенные в диету BRAT, содержат мало белков, жиров и клетчатки, что облегчает их переваривание. Хотя эта диета полезна в течение короткого периода времени, существуют риски, связанные с соблюдением этой диеты в течение длительного периода времени, включая дефицит питательных веществ и калорий.

Если ваш врач порекомендовал диету BRAT или вы хотите попробовать ее, чтобы облегчить временную проблему с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ), важно, чтобы вы научились безопасно ее соблюдать и знать, какие альтернативы вы можете есть, когда у вас есть желудок. беда.

Компоненты диеты BRAT

Прошлая медицинская практика рекомендовала диету с низким содержанием клетчатки, легкоусвояемую, для людей, выздоравливающих после острого заболевания желудка, включающего рвоту и / или диарею. Аббревиатура была придумана для того, чтобы люди могли запомнить набор безвкусных продуктов, которые вы лучше всего переносите во время болезни:

• B ананас
• R лед
• A пюре
• T oast

Диета BRAT также была расширена до диеты BRATTY с добавлением следующего:

• BRATT: Добавить чай без кофеина
• BRATTY: Добавить йогурт

Считается, что употребление продуктов, входящих в диету BRAT, облегчает проблемы с желудком, потому что продукты:

• Нежные для живота .Включенные в него продукты с низким содержанием жира и белка, а это значит, что они с меньшей вероятностью будут вызывать раздражение желудка и нагрузку на пищеварительную систему.
• Изготовить более прочные табуреты . Диета включает продукты с низким содержанием крахмала и клетчатки, что предотвращает жидкий и жидкий стул.
• Уменьшает тошноту и рвоту . Поскольку продукты в рационе безвкусные и не имеют резкого запаха, диета уменьшает тошноту и рвоту. Кроме того, он предлагает облегчение симптомов.

Исследование диеты BRAT

Несмотря на то, что диета BRAT пользуется большой популярностью и имеет неофициальную поддержку, на удивление мало исследований ее эффективности и рисков.

Некоторые ограниченные исследования показывают, что бананы и рис помогают уменьшить симптомы диареи. Одно исследование 2010 года показало, что дети с диареей, которые придерживались диеты с добавлением зеленых бананов, выздоравливали быстрее, чем дети, которые этого не делали. Исследование 2016 года показало, что диета из рисового супа эффективна при лечении диареи у детей.

Безопасность

Использование диеты BRAT в течение коротких периодов времени, обычно менее 48 часов, вряд ли причинит вред. Однако длительное использование диеты BRAT может быть опасно, поскольку диета не содержит достаточного количества калорий, белков, жиров, клетчатки, минералов и витаминов.

Фактически, Американская академия педиатрии больше не рекомендует диету для лечения диареи у детей и вместо этого настаивает на пероральной гидратационной терапии с использованием регидратационных напитков.

При рвоте вводите твердую пищу только после того, как вы сможете удерживать жидкость в течение нескольких часов без эпизода рвоты.

Альтернативы

Возможно, стоит изменить это и добавить в свой рацион другие мягкие продукты, включая прозрачные бульоны, соленые крекеры и овсянку.Однако для долгосрочного облегчения вам необходимо убедиться, что вы едите баланс белков, углеводов и полезных жиров.

Полезные бактерии, называемые пробиотиками, могут помочь сократить течение диареи. Натуральный йогурт, кефир, квашеная капуста, мисо-суп и ферментированные овощи (например, квашеная капуста) — отличные варианты.

Выздоравливая от желудочных симптомов и вновь вводя твердую пищу в свой рацион, важно также поддерживать высокий уровень гидратации. Помимо питьевой воды и чая, полезны и другие полезные варианты — прозрачный бульон и напитки, содержащие электролиты, например спортивные напитки.

Что не есть

Во время диареи и рвоты обращайте внимание на все продукты, которые вы едите. Избегайте следующих продуктов:

• Острые продукты
• Жирная пища, включая жареную, жирную и нездоровую пищу
• Спирт
• Кофеин
• Молочная
• Сладкие десерты
• Бобы и овощи, вызывающие газы, такие как брокколи и цветная капуста (особенно в сыром виде)
• Тяжелые белки, включая свинину, стейки и лосось

Слово Verywell

Хотя соблюдение диеты BRAT может быть полезным, бывают случаи, когда ваши симптомы могут быть признаком чего-то, что требует большего внимания, чем изменение того, как вы едите.Знайте, когда пора обратиться к врачу (если не в первый раз, то снова), и обязательно получите его одобрение, прежде чем принимать какие-либо лекарства от диареи. В некоторых случаях эти методы лечения могут ухудшить ваши симптомы.

BRAT диета при дивертикулите | OnPoint Nutrition

Дивертикулез — это заболевание, при котором в кишечнике развиваются маленькие выпуклые мешочки. Когда эти мешочки воспаляются, состояние переходит в дивертикулит. Диета BRAT является частью двухфазной диеты, используемой для лечения обострения дивертикулита.Первый этап протокола допускает использование только прозрачных жидкостей. Как только симптомы начнут улучшаться, вы переходите ко второй фазе: диете BRAT.

Что такое диета BRAT?

BRAT — это аббревиатура от продуктов, традиционно «разрешенных» в этой диете: бананы, рис, яблоки и тосты. Диета BRAT была разработана с тем, чтобы включать в себя достаточно мягкие продукты, чтобы в дальнейшем не нарушать обострение дивертикулита и не усугублять существующие симптомы.

Однако из-за ограничительного характера и недостаточной плотности питательных веществ продукты BRAT Diet были значительно либерализованы.Диета BRAT теперь включает широкий спектр продуктов.

Продукты для включения в диету BRAT

Традиционно в диету BRAT входили только бананы, рис, яблоки и тосты. Исследователи поняли, что эта диета была слишком строгой и не обеспечивала людей правильным питанием, необходимым для исцеления кишечника. Продукты, включенные в диету BRAT, перечислены ниже:

Мягкие фрукты: бананы, яблочное пюре, тыква, консервированные фрукты, упакованные в воду, и дыни

Тушеные, вареные или консервированные овощи: морковь, стручковая фасоль, картофель и кабачки

Крахмалы с низким содержанием клетчатки: белый хлеб, белый рис, соленые крекеры, сливки, вареная лапша

Нежирные нежирные белки без кожицы: курица, индейка, яичница, йогурт, кефир

Напитки: костный бульон, яблочный сок, кокосовая вода, педиалит, чай, вода

Продукты, которых следует избегать на диете BRAT

Хотя диета BRAT была значительно либерализована с момента ее появления, она все еще является относительно строгой.Продукты, которых следует избегать на диете BRAT, перечислены ниже:

Молоко и молочные продукты: все, кроме кефира и йогурта

Продукты с высоким содержанием жира: фаст-фуд, жареные продукты, жирные сорта мяса

Острые продукты

Сырые овощи: пастернак, свекла, квашеная капуста, кукуруза в початках, капуста, брокколи, цветная капуста, лук

Цитрусовые: ананасы, апельсины, грейпфрут, лимоны, лаймы

Другие фрукты, которых следует избегать: вишня, виноград, инжир, изюм и ягоды с семенами

Сильно горячие или холодные напитки

Спирт

Кофеин

Добавленные сахара: конфеты, газированные напитки, большинство соков

Пример диеты BRAT при дивертикулите

Используйте следующую последовательность действий, чтобы облегчить симптомы дивертикулита.

Первые 5-6 часов:

Начните с леденцов или фруктового мороженого и переходите к ледяным чипсам и глоткам воды.

Первые 24 часа:

Постепенно добавляйте прозрачные жидкости, такие как вода, 100% яблочный сок, Pedialyte и Jell-O.

День второй:

Начните включать продукты из списка диеты BRAT небольшими порциями каждые несколько часов. Начните с мягкой нежирной пищи, такой как бананы, рис, яблочное пюре, крекеры, вареные хлопья, тосты и джем, йогурт, вареная морковь, курица и индейка.

День третий:

Продолжайте есть небольшими порциями каждые несколько часов, придерживаясь в основном продуктов из списка, одобренного BRAT. Постепенно добавляйте продукты из своего обычного рациона в течение следующих нескольких дней и отслеживайте симптомы. Если вы почувствуете себя хуже, придерживайтесь продуктов, одобренных BRAT, пока симптомы не исчезнут, а затем снова начните либерализацию.

Соблюдение диеты BRAT может помочь облегчить обострение вашего дивертикулита и помочь вам вернуться к обычному распорядку дня.

Чтобы получить дополнительную информацию о том, как справиться с обострением дивертикулита и улучшить свой рацион для лечения дивертикулита, загрузите наше Руководство по питанию при дивертикулите.

Лечение диареи у детей — Диета BRAT для детей — Педиатры Plano

В течение многих лет многие врачи предлагали диету BRAT для лечения диареи у детей. Эта мягкая диета включала в себя употребление b ananas, r льда, a pplesauce и t oast, отсюда и название. Хотя эта диета была золотым стандартом в течение многих лет, Американская академия педиатрии (AAP) и наши педиатры Plano больше не рекомендуют исключительно эту диету.

Исследования показывают, что эти четыре продукта слишком строгие. Они также не дают телу ребенка достаточного количества белка, жира и питательных веществ, чтобы дать ему энергию и помочь ему стать здоровым. В результате наши врачи теперь обычно рекомендуют более сбалансированную диету для детей, страдающих диареей.

Советы по лечению диареи у детей

Хотя диета BRAT больше не рекомендуется для детей, наши педиатры Plano дают несколько советов, которые помогут вашему ребенку почувствовать себя лучше.

• В центре внимания жидкости . Диарея и рвота могут вызвать обезвоживание, поэтому убедитесь, что ваш ребенок пьёт достаточно. Попросите их сначала начать с глотков воды и придерживаться прозрачных жидкостей, пока они не почувствуют себя лучше.
• Ешьте небольшими порциями . Вместо того, чтобы кормить ребенка три раза в день, кормите его небольшими порциями в течение дня, пока его диарея не улучшится.
• Придерживайтесь мягкой, но питательной диеты . Дети, страдающие диареей, часто могут есть следующие продукты, включая запеченную или вареную курицу, макароны или белый рис, белый хлеб, желе, фруктовое мороженое, печеный картофель, а также фрукты и овощи, не вызывающие газообразования или вздутие живота.

В большинстве случаев диарея проходит сама по себе, но при лечении диареи у детей следует учитывать несколько моментов. Если в стуле есть кровь или симптомы ухудшаются, обратитесь в наш офис.

Помощь и совет, когда это необходимо

Наши педиатры Plano хотят, чтобы вы чувствовали себя уверенно, заботясь о своем ребенке, когда он или она болеет. Мы предлагаем круглосуточную доступность по телефону и посещение больниц, чтобы помочь вам ответить на ваши вопросы и проблемы.

Не стесняйтесь звонить в наш офис, если у вас возникнут вопросы о лечении диареи у детей или при возникновении любых других медицинских вопросов.

Педиатры-врачи Plano Sick Child

Диета BRAT при диарее на самом деле не работает

Если у вашего ребенка проблемы с животом, не ограничивайте его употреблением бананов и риса.Вот почему диета BRAT от диареи — не то чудо, которое вам сказала мама или врач.

Если у вашего ребенка когда-либо было расстройство желудка , вероятно, вам сказали этот классический совет от вашего врача или благонамеренного родственника: соблюдайте диету BRAT. BRAT означает бананы, рис, яблочное пюре и тосты, и педиатры рекомендовали эту популярную диету на протяжении десятилетий, поскольку считалось, что эти продукты легко усваиваются и помогают замедлить проблемы с пищеварением, такие как диарея .

Но этот совет более чем устаревший . Американская академия педиатрии больше не рекомендует диету BRAT, и с этим согласны другие эксперты в области здравоохранения.

«Диета BRAT — ужасная идея», — говорит педиатр из Торонто Рахул Саксена. «Это диета с высоким содержанием углеводов, и было показано, что она увеличивает продолжительность диареи». Это потому, что простые углеводы могут стимулировать ваше тело выводить воду в кишечник и вызывать жидкий стул. Это контрастирует с первоначальным представлением о диете BRAT, согласно которому крахмалистая пища с низким содержанием клетчатки поможет связать жидкий стул.

И в любом случае обычно существует причина диареи . «Вы должны принять тот факт, что диарея служит определенной цели, — говорит Саксена. «Он пытается избавиться от вируса, поэтому вам нужно дать ему развиваться».

Диетолог из Торонто Ахува Магдер Хершкоп также не видит преимуществ диеты BRAT. «Если ваш ребенок ел рис в течение дня только потому, что плохо себя чувствовал, принесет ли это какой-нибудь вред? Наверное, нет », — говорит она. Но Хершкоп обеспокоен тем, что эта мягкая диета, скорее всего, приведет к тому, что вашему ребенку будет не хватать важных питательных веществ и антиоксидантов в то время, когда их организм нуждается в них больше всего.

Акцент на гидратации

Вместо того чтобы беспокоиться о том, что ест ваш ребенок, сосредоточьтесь на том, что он пьет, — говорит Саксена. «Следует помнить, что , когда ребенок болеет гастроэнтеритом. , например, рвотой и диареей, единственное, что действительно имеет значение в краткосрочной перспективе, — это гидратация», — говорит он. Саксена рекомендует давать жидкости по унции за раз каждые 20 минут. Таким образом, слизистая оболочка желудка успевает впитать жидкость. Для детей в возрасте до одного года продолжайте грудное вскармливание по требованию или, если они кормят смесью, предлагайте им полноценную смесь, рекомендует Канадское педиатрическое общество (CPS).Вы также можете предложить им напитки с электролитом, такие как Pedialyte, сбалансированные с солью и сахаром, и следуйте инструкциям на бутылке для дозировки. Если вашему ребенку больше года и он совсем не ест, попробуйте кокосовую воду (напиток с электролитом), чай без кофеина или несладкий сок, чтобы убедиться, что он получает сахар и соли. Если ваш ребенок мало ест, напитки с сахаром, такие как сок, молоко и спортивные напитки, можно употреблять в небольших количествах, но они также могут усугубить диарею, поэтому другие варианты предпочтительнее, — говорит Саксена.Конечно, продолжайте предлагать ребенку воду в течение дня.

Альтернативные диеты BRAT

Вообще говоря, детям с диареей можно предложить разнообразную пищу, которую они обычно едят, но Саксена рекомендует придерживаться небольших размеров порций. «Попробуйте 25% того, что они обычно едят, и посмотрите, как они это делают», — говорит он.

Как лечить детский понос И только потому, что они больны, это не значит, что они могут просто есть мусор. Все, что вы регулярно считаете вредным для здоровья детей, не следует давать им, когда они больны, — говорит Саксена.«Вы действительно хотите, чтобы максимизировала их питание , а не давала им пустые калории», — говорит он, что является одной из его основных проблем с диетой BRAT.

Также: «Ничего страшного, если дети иногда не едят», — говорит Хершкоп. Она призывает родителей подумать о том, когда они почувствовали себя плохо, и представить, если бы кто-то пытался заставить их есть. Поверьте, ваш ребенок будет есть, когда он голоден, и почувствуйте это.

Хотя она особо не рекомендует отказываться от каких-либо определенных продуктов, Хершкоп говорит, что острые блюда, жареная пища или большое количество сахара потенциально могут усугубить диарею.«Если они обычно едят пищу с более тяжелыми специями, это, вероятно, нормально. Но сейчас не время пробовать новый рецепт ».

Когда беспокоиться о диарее и рвоте

Хотя обычно вам просто нужно позволить вирусу развиваться, важно следить за такими красными флажками, как кровь при диарее, рвота без диареи (поскольку это может сигнализировать об непроходимости кишечника или аппендиците), рвота, вызванная диареей. снова вызывает рвоту (что может указывать на что-то иное, чем вирус) и признаки обезвоживания, такие как отсутствие регулярного мочеиспускания (или отсутствие влажных подгузников для младенцев).Если диарея не проходит или вы обеспокоены тем, что ваш ребенок ведет себя не так, как он сам, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Жидкий стул, который длится более пяти дней, или рвота, продолжающаяся более 48 часов , требует обращения к врачу .

Никогда не давайте ребенку лекарства от диареи, отпускаемые без рецепта, такие как Имодиум , если сначала не поговорите с врачом. . Эти лекарства могут маскировать симптомы и потенциально препятствовать избавлению организма от инфекции, сообщает CPS.

Подробнее:
Может ли виноградный сок предотвратить желудочный грипп?
11 приемов, которые помогут сделать больничный день менее напряженным

BRAT Диета: аксиома или необоснованный миф? : Новости неотложной медицины

Острый гастроэнтерит является основной причиной заболеваемости и смертности, ежегодно регистрируя более миллиарда случаев во всем мире. Существует заметное географическое неравенство в уровнях смертности: более четырех миллионов смертей ежегодно в развивающихся странах и около 300 смертей (детей до 5 лет) ежегодно в Соединенных Штатах. ¹

Более высокая смертность в развитых странах объясняется улучшением экономики, санитарии и доступом к более качественной медицинской помощи. Смерть в основном происходит из-за обезвоживания, но статус питания также играет важную роль. Американская академия педиатрии (AAP) подчеркивает, что пациенты с высоким риском смертности в США включают детей, рожденных недоношенными, детей матерей-подростков, которые не закончили среднюю школу или которые мало или совсем не получали дородовой уход, а также матери, принадлежащие к группам меньшинств. .

В США госпитализация и амбулаторное лечение детской диареи приводит к прямым расходам в размере более 2 миллиардов долларов, не включая косвенные расходы для семей пациентов и их работодателей. ¹ Несмотря на то, что в успешном лечении острого гастроэнтерита были достигнуты значительные успехи, все еще есть возможности для улучшений за счет исключения предотвратимых смертей и принятия более рентабельной медицинской практики как в США, так и за рубежом.

Медицинское понимание рекомендаций по правильному питанию детей с острым гастроэнтеритом постепенно развивается.Классическая диета BRAT (ограничение приема пищи бананами, рисом, яблочным пюре и тостами) была стандартом в прошлом, поскольку считалось, что эти пациенты хорошо переносят эту диету. Большинство инструкций по выписке из отделения неотложной помощи содержат рекомендации по такой диете. Цель этой терапии — уменьшить объем и частоту стула.

Однако за последние 10 лет пришли к общему мнению, что это диетическое ограничение является неоптимальным выбором, поскольку оно содержит мало белков, жиров и калорий. ² Считается, что такое ограниченное потребление не способствует заживлению организма или иммунному ответу на инфекцию. Устойчивость мифа о BRAT демонстрируется дизайном недавнего двойного слепого рандомизированного клинического исследования, в котором диета была включена в качестве стандарта ухода за детьми, выписанными домой с острым гастроэнтеритом. ³

Неправильная диета

В 1950-х и 1960-х годах открытие того, что нормальный молекулярный совместный транспорт через желудочно-кишечный эпителий сохраняется даже при тяжелой диарее, привело к разработке рецептов пероральной регидратации для детей с гастроэнтеритом.Несмотря на это, эмпирические наблюдения о том, что «лечебное голодание» и диета BRAT снижают продукцию стула, побудили клиницистов поощрять «покой кишечника» с последующим изменением диеты (диета BRAT) для пациентов с гастроэнтеритом. ⁴

Для многих пациентов с гастроэнтеритом симптомами является болезнь, и уменьшение объема стула или рвота приветствуются, даже если это может привести к обезвоживанию и ухудшению выздоровления. Тем не менее, опросы врачей показывают, что эти методы продолжают широко использоваться. ^1,5

Другая причина, по которой врачи могут захотеть ограничить своих пациентов диетой BRAT, может быть страх вызвать непереносимость лактозы, ведущую к осмотической диарее. Обширные обзоры пришли к выводу, что большинство детей с острой диареей могут безопасно потреблять неразбавленное, кроме человеческого, молоко во время болезни без увеличения продолжительности или обострения диареи. ⁴

Дети, у которых проявлялись признаки непереносимости, измеряемые увеличением количества стула, как правило, были теми, у кого было сильное обезвоживание при поступлении, те, у кого предыдущее лечение не помогло, или те, у кого было тяжелое истощение.Пациенты, у которых соблюдались протоколы пероральной регидратационной терапии, не имели серьезных проблем с последующей непереносимостью лактозы, связанной с кормлением. Непереносимость молока можно уменьшить, смешивая молоко с хлопьями или другими продуктами. ⁴

Рекомендации AAP по гастроэнтериту в настоящее время рекомендуют продолжать кормление в соответствии с диетами, соответствующими возрасту, с единственным прерыванием, когда и если пациент проходит регидратационную терапию. Они сообщают, что такая практика не усугубляет диарею и может уменьшить количество стула, сократить продолжительность болезни и улучшить питание.Они пришли к выводу, что до тех пор, пока дети находятся под наблюдением на предмет признаков непереносимости, можно безопасно использовать эту обычную, соответствующую возрасту диету, включая полноценное молоко или смесь из коровьего молока. ⁴

Неограниченная диета

Хотя до сих пор существуют разногласия относительно того, какие виды пищи являются оптимальными для питания при различных проявлениях гастроэнтерита, многие исследования показали, что неограниченные диеты не ухудшают течение или симптомы легкой диареи.При умеренной и тяжелой диарее следует избегать жирной пищи и продуктов с высоким содержанием простых сахаров (включая подслащенные чаи, соки и безалкогольные напитки). Подходящие продукты включают нежирное мясо, йогурты, фрукты и овощи, а также сложные углеводы, такие как рис, пшеница, картофель, хлеб и злаки. ²

Рекомендации AAP рекомендуют пероральную регидратационную терапию (ОРТ) в качестве основы терапии у детей с острым гастроэнтеритом, осложненным обезвоживанием. Для ОРТ требуется пациент, постоянный поставщик, который готов многократно вводить небольшие количества коммерчески доступных регидратационных жидкостей, таких как Naturalyte, Pedialyte, Infalyte, Naturalyte, Rehydralyte или соли для пероральной регидратации ВОЗ / ЮНИСЕФ.Яблочный сок, газированные напитки и спортивные напитки не подходят для восполнения потери жидкости в желудочно-кишечном тракте, поскольку в них слишком велика концентрация углеводов и слишком мала концентрация электролитов.

В случаях, когда обезвоживание ухудшается, несмотря на пероральную терапию, внутривенная регидратация является более быстрым и надежным методом. В зависимости от степени обезвоживания AAP рекомендует продолжать кормление или раннее возобновление кормления, соответствующего возрасту. Опять же, недавние опросы американских врачей показывают, что немногие следуют опубликованным рекомендациям, даже когда обезвоживание исчезло.Общие отклонения от этих рекомендаций включают длительную регидратацию до 24 часов, частое использование смесей без лактозы, таких как смеси на основе сои, и отсрочку начала кормления до тех пор, пока диарея не прекратится. ¹

Излишнее прекращение питания во время острой фазы болезни может иметь обратный эффект. У пациентов с умеренным и тяжелым обезвоживанием оправдан только короткий перерыв в кормлении во время проведения регидратационной терапии. У пациентов, которым не требуется внутривенное введение жидкости или госпитализация, адекватная пероральная регидратация может быть достигнута в течение четырех-шести часов.

В отделении неотложной помощи распространенной ошибкой является предоставление чрезмерно агрессивной ОРТ испытывающему жажду ребенку, что может вызвать рвоту и замедлить процесс регидратации. После завершения процесса регидратации нет причин откладывать кормление, поэтому AAP делает упор на раннем возобновлении кормления, соответствующего возрасту. Идея ограничить питательную ценность этих кормлений диетой BRAT больше не рекомендуется.

Axioms in Emergency Medicine написан специально для врачей-терапевтов, чтобы развеять мифы и заблуждения о различных клинических сущностях.Колонка ведется каждый месяц резидентом программы резидентуры по неотложной медицине Медицинского колледжа Дрексельского университета в Филадельфии.

Артикул:

1. Гастанадуй А., Беге Р. Острый гастроэнтерит. Клиническая педиатрия 1999; 38 (1): 1.

2. Временный комитет по улучшению качества Американской академии педиатрии: параметр практики: лечение острого гастроэнтерита у детей раннего возраста. Педиатрия 1996; 97 (3): 424.3. Рамсук С., Саагун-Карреон И. и др. Рандомизированное клиническое исследование по сравнению перорального ондансетрона с плацебо у детей с рвотой в результате острого гастроэнтерита. Ann Emerg Med 2003; 41: 585.

4. Дугган С., Нурко С. Питание кишечника: научная основа непрерывного энтерального питания во время острой диареи. J Педиатрия 1997; 131 (6): 801.

5. Сандху Б. Обоснование раннего вскармливания при детском гастроэнтерите. J Pediat Gastro Nutrition 2001; 33 (Supp 2): S13.

Альтернативные диеты BRAT при диарее, тошноте и расстройстве желудка

Диета BRAT предписывает очень простые продукты, такие как тосты, для борьбы с проблемами желудочно-кишечного тракта, но теперь эксперты в области здравоохранения рекомендуют другой план.

Кредит изображения: Ф.Дж. Хименес / Moment / GettyImages

Диета BRAT — это аббревиатура от бананов, риса, яблочного пюре и тостов. Скучный? да. Но план питания не предназначен ни для того, чтобы быть захватывающим, ни для похудания.

Вместо этого диета BRAT была разработана для борьбы с неприятными проблемами пищеварения.Несмотря на это, медицинские работники теперь считают его устаревшим.

Хотите узнать больше? Читайте дальше, чтобы узнать все, что вам нужно знать о диете BRAT, в том числе о том, почему люди ей следуют, почему эксперты больше не рекомендуют ее и что вам следует есть вместо нее.

Возможно, вам интересно: зачем кому-то ограничиваться только бананами, рисом, яблочным пюре и тостами? Цель диеты BRAT — уменьшить неприятные желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, рвота и диарея.

Традиционно считалось, что план питания помогает справиться с острыми приступами диареи, потому что он состоит из «связывающих» продуктов с низким содержанием клетчатки, — объясняет Тамара Фрейман, доктор медицинских наук, автор книги The Bloated Belly Whisperer.

«Считалось, что, позволяя кишечнику« отдыхать »от работы по переработке клетчатки и включая продукты, которые могут помочь укрепить стул — яблочное пюре содержит пектин, а бананы содержат резистентный крахмал, — это может сократить продолжительность эпизода диареи», она говорит.

Диета BRAT также рекомендована людям, которые испытывают тошноту или рвоту и начинают снова переходить на твердую пищу.

«Эти продукты считаются легко усваиваемыми, поскольку они имеют мягкую текстуру, мягкие и с низким содержанием клетчатки», — объясняет Фройман.

Почему диета BRAT больше не рекомендуется

Согласно статье, опубликованной в январе 2004 года в журнале Emergency Medicine News, несмотря на то, что с 1950-х годов врачи наблюдали за ней, диета BRAT больше не рекомендуется во время выздоровления от рвоты или диареи. В этом обновлении говорилось: «Это диетическое ограничение — неоптимальный выбор, потому что в нем мало белков, жиров и энергии», что не способствует укреплению процесса заживления организма или иммунной функции.

Также важно: «Фактические данные свидетельствуют о том, что он не сокращает продолжительность острых диарейных эпизодов», — говорит Фрейман. «На самом деле, все наоборот: как только человек с диареей получает регидратацию, диарейное заболевание сокращается, когда вы начинаете повторно кормить его нормальной, полноценной диетой по сравнению с ограничением потребления в течение более длительного периода времени».

Банан, рис, яблочное пюре и тосты — это продукты с низким содержанием клетчатки, но это не единственные продукты, которые люди должны есть при желудочно-кишечном дискомфорте.

Кредит изображения: a_namenko / iStock / GettyImages

Диета BRAT особенно вредна для людей, которые растут и нуждаются в достаточной энергии, включая детей и беременных женщин. Опять же, все сводится к тому факту, что бананы, рис, яблочное пюре и тосты не содержат достаточного количества витаминов и минералов.

«Диета неадекватна с точки зрения питания», — объясняет Фрейман. «Ему не хватает калорий, белков, жиров, клетчатки, железа, кальция, цинка, витамина А, витамина B12 и других основных микроэлементов.«

Это проблематично по двум причинам. Во-первых, неадекватное питание может усугубить диарею за счет кратковременного ухудшения функции кишечника. Кроме того, «со временем недоедание может замедлить рост и развитие [детей]», — добавляет Фрейман.

Альтернативные диеты BRAT при диарее

Если диарея — ваша главная проблема, вы можете внести множество изменений в свой рацион, чтобы сделать его более регулярным.

Одними из наиболее серьезных проблем при хронической диарее являются потеря жидкости и обезвоживание.Помните, что достаточное количество жидкости в организме важно для всего, от функции клеток и пищеварения до регулирования температуры и артериального давления, согласно изданию Harvard Health Publishing.

Вместо того, чтобы строго следовать диете BRAT после тяжелого приступа диареи, сосредоточьтесь на регидратации, говорит Фрейман, который рекомендует сбалансированные растворы для регидратации вместо Gatorade или простой воды. Она рекомендует продукты, помеченные как растворы для пероральной регидратации, такие как Pedialyte, Ceralyte или Amazon’s Basic Care Electrolyte Solution.

«Растворы для пероральной регидратации содержат точное соотношение воды, сахара и соли, что увеличивает поглощение жидкости и снижает выделение стула», — говорит она.

Включение растворимой клетчатки в рацион также может помочь при диарее.

«Растворимая клетчатка образует вязкую гелеобразную текстуру в кишечнике и помогает замедлить транзит и создать более сформированный стул», — отмечает Фрейман.

Некоторые источники растворимой клетчатки, которые она рекомендует:

• Овес
• Папайя
• Тыква и очищенные / вареные кабачки
• Вареная морковь
• Сладкий картофель без кожи
• Апельсины и клементины
• Бананы
• Яблоки очищенные
• Авокадо
• Мускусная дыня

Увеличивая потребление растворимой клетчатки, также рекомендуется минимизировать потребление нерастворимой клетчатки , которая имеет противоположный эффект и ускоряет прохождение через желудочно-кишечный тракт.

Нерастворимая клетчатка — это грубые корма, содержащиеся в листовой зелени, толстой кожуре фруктов и овощей, цельных орехах, попкорне, пшеничных отрубях, цельных бобах и чечевице.

Также лучше отказаться от сладкого, если вы страдаете диареей.

«Небольшие количества в течение дня не должны быть проблемой, но большее потребление сахара за один присест может привести к попаданию лишней воды в кишечник через осмос и усугубить диарею», — объясняет Фройман.

Избегайте концентрированных источников сахара, таких как сок, подслащенные напитки, мед, кленовый сироп, мороженое и десерты.

5. Придерживайтесь простых и постных белков

Продукты с высоким содержанием белка, как правило, полезны для живота для тех, кто борется с проблемами желудочно-кишечного тракта.

«Простые нежирные белки должны быть« нейтральными для желудочно-кишечного тракта », то есть они не должны вызывать обострение диареи или чрезмерную стимуляцию кишечника, как это может делать продукты с высоким содержанием жиров», — говорит Фройман. «Нежирная курица, индейка, рыба и яйца — все они содержат белок, железо и цинк, и, как правило, они хорошо переносятся, и их не следует избегать».

Альтернативные диеты BRAT при тошноте

Есть несколько способов изменить свой рацион, которые могут помочь облегчить дискомфорт, связанный с тошнотой.

1. Инвестируйте в решения для регидратации

Растворы для пероральной регидратации (ПРС) столь же важны при хронической тошноте, сопровождающейся рвотой, как и при диарее.

«Если вы не можете удерживать большие объемы, делайте маленькие глотки», — предлагает Фрейман.

Другой вариант: заморозьте ПРС в фруктовом мороженом, чтобы помочь себе сократить потребление небольшого количества жидкости за раз.

Согласно обзору за март 2016 г., опубликованному в журнале Integrative Medicine Insights , добавление имбиря в свой рацион может также помочь облегчить тошноту и рвоту благодаря его активным соединениям, таким как гингерол и шогаолы.

«Вы можете купить жевательные конфеты и имбирные конфеты, крутой имбирный чай или выпить настоящий имбирный эль, который на самом деле содержит имбирь, а не только имбирный аромат», — говорит Фройман.

Также обратите внимание на температуру.

«Иногда низкие температуры легче снизить, чем более теплые, и холодные или замороженные продукты также имеют меньший запах, чем теплые или приготовленные продукты», — говорит Фройман. «Это может быть полезно для некоторых людей, у которых запах еды вызывает тошноту».

Если плотная еда вам не нравится, выберите смузи, в который входят замороженные фрукты и овощи, а также белковые добавки, такие как греческий йогурт, орехи или ореховое масло, и семена, такие как чиа или лен, для сытного глотка.

Хотя есть только бананы, рис, яблочное пюре и тосты больше не рекомендуется, рекомендация держать тарелку простой, если вы боретесь с диареей или тошнотой, не совсем неуместна.

«Я действительно не рекомендую диету BRAT, однако я определенно признаю, что когда вы чувствуете себя ужасно и изнуряете свой мозг, естественно тяготеть к простой, безвкусной и крахмалистой пище», — говорит Фрейман. «Я не знаю многих людей, которые жаждут гигантских салатов, когда у них спастическая диарея, или дымящейся кучи острых жареных куриных крылышек, когда их тошнит.«

Употребление простой пищи в течение нескольких дней вряд ли приведет к серьезному дефициту питательных веществ для среднего здорового взрослого человека, говорит Фрейман. Однако взрослым с ограниченным питанием и большинству детей следует избегать соблюдения этого типа строго ограниченной диеты.

Если вы имеете дело с хроническими проблемами желудочно-кишечного тракта, лучше всего обратиться к гастроэнтерологу или зарегистрированному диетологу, чтобы определить, как безопасно изменить свой рацион для облегчения симптомов.

Окончательное руководство по желудочному гриппу ~ The Paleo Mom

Наконец-то осень! И вы знаете, что это значит: резьба по тыквам, разноцветные листья, возвращение детей в школу, сезон яблок и… неминуемая угроза заражения желудочным гриппом.Ага, это уже происходит! И я думаю, мы все можем согласиться с тем, что желудочные клопы — это совсем не весело.

Сезон гриппа в это время года имеет тенденцию к ускорению из-за изменения погоды (обычные вирусы гриппа, а также другие вирусы, вызывающие желудочные гриппоподобные заболевания, такие как ротавирус и норовирус, все выживают и передаются лучше в прохладной среде с низкой влажностью) , а также все больше патогенов циркулируют среди детей школьного возраста и передаются их семьям. Итак, с уходом лета становится очень легко подхватить вирус, особенно если ваша иммунная система уже ослаблена (привет, стресс, недосыпание и низкий уровень витамина D из-за уходящего солнца!).

Максимальная поддержка для вашего путешествия по AIP!

Доктор Сара Баллантайн провела исключительный курс, и я настоятельно рекомендую его всем, кто хочет поправить свое здоровье. Здесь каждый найдет что-то для себя. Это было очень полезно и стоило вложений. -Мари Шлихтиг

Серия лекций AIP — это непревзойденный образовательный опыт по аутоиммунному протоколу! Учитесь непосредственно у доктора Сары!

• 6-недельный онлайн-курс
• 42 видеолекций по запросу
• Десятки направляющих для печати
• Упражнения для самопознания и действия
• онлайн-форум и обсуждения с доктором.Сара
• индивидуальная поддержка и руководство от доктора Сары!

Следующая сессия начинается 13 сентября 2021 года.

Узнать больше или ЗАПИСАТЬСЯ СЕЙЧАС

Очевидно, никто не хочет провести неделю или больше, застряв дома с неприятной болезнью желудка. Что вы можете сделать, чтобы исцелиться?

Помимо стандартного протокола больничного дня (отдых! Сон! Гидратация! Выпивка, смотрите телевизор в дневное время!), Питание играет ключевую роль в улучшении здоровья.Ваше тело нуждается в сырье больше, чем когда-либо, чтобы восстанавливать повреждения и укреплять иммунитет. Но оставаться полноценным во время желудочного гриппа (технически называемого «гастроэнтерит») может быть особенно сложно, потому что пища имеет тенденцию либо быстро выходить, либо кажется невероятно неприятной. Кроме того, диарея может повлиять на слизистую оболочку кишечника, включая притупление ворсинок, усиление воспаления слизистой оболочки, снижение активности транспорта ферментов и питательных веществ и снижение абсорбционной функции, что затрудняет получение питания из продуктов, которые вы употребляете.

Войдите на диету BRAT! Возможно, вы слышали о диете BRAT (бананы, рис, яблочное пюре и тосты) как о лечении диареи и тошноты. Это обычное меню при желудочно-кишечном гриппе (особенно для детей — я даже помню, как моя мама следила за этим, когда я болел в детстве !!!), но его также используют при других причинах желудочно-кишечного расстройства, таких как пищевое отравление, инфекции , или утреннее недомогание.

Диета BRAT была разработана на основе предположения, что лучшие продукты при расстройстве желудка:

• С низким содержанием жира (поскольку жир задерживает опорожнение желудка и замедляет пищеварение)
• С низким содержанием нерастворимой клетчатки (продукты с низким содержанием клетчатки будут более «связывающими» и помогут сделать стул более плотным, а также с меньшей вероятностью раздражать желудок и кишечник)
• Безвкусные (чтобы было вкуснее, когда вас тошнит!)
• Содержат пектин (растворимая клетчатка, содержащаяся в спелых фруктах, которая борется с диареей, улучшая кишечную проницаемость и уменьшая потерю жидкости)
• Обеспечить / восполнить некоторые электролиты, потерянные при рвоте и диарее (калий, магний, натрий и кальций)

Тем не менее, употребление только четырех продуктов, очевидно, не лучший способ получить изобилие и разнообразие питательных веществ, поэтому диета BRAT предназначена только как временное лечение острой диареи и как первый вход в мир твердой пищи после прекращения рвоты (до тех пор, пока не станет возможным переносить более широкий спектр продуктов).Фактически, некоторые педиатры и другие врачи больше не рекомендуют диету BRAT из-за опасений, что ее низкое содержание белка и микроэлементов ухудшит заживление, а не ускорит его.

Конечно, если вы едите палео (что я обычно предполагаю, если вы читаете мои статьи) и избегаете злаков (и, следовательно, риса и тостов), диета BRAT сокращается еще дальше до, да, BA диета (бананы и яблочное пюре). И, не обижайтесь на фрукты, это довольно удручающее меню для тех, кто уже плохо себя чувствует!

Руководство по здоровью кишечника!

Глубина информации, практические советы и доступный способ Dr.Сара показывает мне, как применять сложные науки для улучшения моего здоровья, это действительно замечательно. -Венди

Руководство по здоровью кишечника — это результат 6-летних исследований. Это беспрецедентно глубокое погружение в микробиом кишечника дает:

• Новая диета для здоровья кишечника, созданная с нуля
• Суперпродукты, необходимые для микробиома кишечника
• 20 Ключи к здоровью кишечника

Получите мгновенный цифровой доступ за 27 долларов.99

Купить сейчас

Помимо: Хотя тосты, подходящие для палео, могут показаться заманчивым дополнением (хотя бы для создания приятной атмосферы еды), хлеб палео, как правило, готовится из чрезвычайно трудно перевариваемых ингредиентов с высоким содержанием клетчатки, которые, вероятно, усугубят воспаление кишечника. вместо того, чтобы подавить это. Так что лучше оставить тосты на тот случай, когда вы поправитесь, и ваш желудок не нуждается в таком уходе.

Хорошая новость заключается в том, что в бананах, рисе, яблочном пюре и тостах нет ничего волшебного; это просто уже знакомые продукты из стандартной американской диеты, отвечающие критериям из приведенного выше списка.Существует множество палео-дружественных продуктов, которые также соответствуют всем требованиям и могут предложить дополнительные питательные и терапевтические свойства, которых не было в исходной диете BRAT.

На самом деле, сейчас мы знаем о здоровье кишечника гораздо больше, чем когда изначально была разработана диета BRAT, поэтому мы можем применить наши научные достижения для еще большего улучшения диеты. Например, у нас растет количество исследований, показывающих благотворное влияние определенных аминокислот на заживление кишечника (особенно глицина, глутамина и аргинина), важность белка для сокращения нижнего сфинктера пищевода (который помогает остановить рвоту! Также обратите внимание, что белок может помогает подавить утреннее недомогание!), а также роль некоторых питательных веществ в поддержании целостности кишечника и иммунной функции (например, цинк, мой любимый минерал и второй по распространенности минерал в организме человека).

Все сказанное: как мы можем разработать палеодружественную диету с такими же успокаивающими эффектами, как диета BRAT, и с еще лучшим профилем питания? Вот несколько отличных вариантов!

• Суп / рагу. Овощи и мясо, медленно и осторожно приготовленные в супе или тушеном мясе, будут нежными и легко перевариваются, когда ваш организм будет готов к твердой пище. Это отличный способ получить широкий спектр питательных микроэлементов, и, если вы включаете тушеную говядину или баранину, приличное количество цинка (который повышает иммунную функцию и связан со снижением кишечной проницаемости и продолжительностью диареи).Слегка употребляйте приправы (хотя имбирь может быть полезен при расстройстве желудка) и убедитесь, что все готовилось достаточно долго, чтобы стать красивым и мягким — что означает отсутствие хрустящих овощей или слишком жевательного мяса! Продолжайте и получите дополнительную отдачу от вложенных средств, включив в него некоторые мясные субпродукты (добавление пюре из куриной или кроличьей печени на самом деле является французской техникой приготовления супов!)
• Кокосовая вода. Кокосовая вода — это природный напиток Gatorade, наполненный электролитами (особенно калием и магнием), что делает ее чрезвычайно увлажняющей и полезной в периоды потери жидкости из-за болезней.Его даже использовали внутривенно вместо лечебной жидкости для гидратации (хотя я определенно не рекомендую пробовать это дома!). Кленовая вода — еще один отличный вариант с такими же электролитами и немного меньшим содержанием сахара.
• Яблочное пюре. Яблочное пюре содержит специальную растворимую клетчатку, называемую пектином, которая действует как пробиотик в кишечнике, повышая уровень бифидобактерий, балансируя микрофлору кишечника и уменьшая воспаление, что, в свою очередь, улучшает проницаемость кишечника и снижает потерю жидкости.Поскольку свежие яблоки (особенно их кожура) содержат целлюлозу, приготовить из них яблочное пюре будет легче для вашего желудка, чем есть их в сыром виде, из-за способности тепла расщеплять целлюлозу (кожура тоже явно полезна!).
• Костный бульон. Костный бульон может играть невероятно важную роль во время желудочного гриппа по двум причинам: это один из немногих сверхлегко усваиваемых продуктов, обеспечивающих белок, и его особый набор аминокислот (особенно глицин, глютамин и аргинин) быть идеальным для лечения кишечника.Глицин помогает пищеварению, регулируя синтез желчных солей и секрецию желудочной кислоты, а также может помочь регулировать иммунную систему. Аргинин может помочь уменьшить воспаление слизистой оболочки, связанное с гастроэнтеритом (а также с другими состояниями, такими как заболевание раздраженного кишечника). Глютамин служит важным топливом для клеток кишечника, помогая поддерживать и восстанавливать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, особенно в периоды низкого потребления пищи и высоких метаболических требований, когда глютамин становится условно незаменимой аминокислотой.А если этого оказалось недостаточно, костный бульон также содержит минералы (включая кальций, фосфор и магний, хотя это миф, что костный бульон содержит больше кальция, чем молоко), чтобы помочь увеличить потребление микроэлементов при ограниченном рационе.
• Бананы. Хотя первоначальная диета BRAT была основана больше на теории, чем на контролируемых испытаниях, место бананов в диете против диареи вполне заслужено! Наряду с высоким содержанием калия (электролит, который легко теряется во время эпизодов рвоты и диареи), бананы содержат резистентный крахмал, который помогает кишечным бактериям вырабатывать короткоцепочечные жирные кислоты, которые стимулируют абсорбцию жидкости, натрия и калия (подробнее о резистентном крахмале здесь ).Таким образом, бананы могут в значительной степени помочь с гидратацией и восполнением электролитов.

Итак, у вас есть: s oup, c oconut water, a pplesauce, b roth и b ananas. Диета SCABB! Довольно цепляет, правда?

Как и при стандартной диете BRAT, лучше не переходить сразу после эпизода рвоты и диареи прямо на твердую пищу. Детские шаги — ключ к успеху! Когда вы страдаете от серьезного расстройства пищеварения, сначала сосредоточьтесь на том, чтобы оставаться гидратированным, поскольку вы будете терять много жидкости и вам потребуется восполнить запасы воды и электролитов.Начните с небольшого глотка прозрачной жидкости (здесь отлично подходят кокосовая вода или бульон), а если этого не произойдет, подождите немного (мое правило с моими детьми — 20 минут), а затем попробуйте еще один маленький глоток. Когда вы чувствуете, что легко переносите жидкости, вы можете постепенно вводить другие продукты с SCABB (немедленно прекратите, если рвота возобновится). По мере того, как ваш стул станет более твердым, вы также можете начать вводить продукты, не содержащие SCABB, оставив продукты с очень высоким содержанием клетчатки (например, сырые овощи) напоследок. Не заставляйте себя расширять свое меню до того, как ваш желудок действительно к этому готов, но имейте в виду, что широкое и разнообразное потребление питательных микроэлементов даст вашему телу то, что ему нужно для быстрого восстановления.

И, наконец, важный отказ от ответственности! Хотя в большинстве случаев грипп желудка проходит самостоятельно без каких-либо осложнений, обязательно обратитесь за медицинской помощью, если вы испытываете диарею, которая длится более трех дней, устойчивую лихорадку 102F или выше, кровь в стуле или рвоте или симптомы. обезвоживания (уменьшение количества мочи, слабость, головокружение, учащенное сердцебиение, очень сухость во рту или отсутствие слез). Все это может быть признаком чего-то более серьезного, и серьезное обезвоживание может привести к тому, что вы попадете в больницу, если его не лечить.

Я не буду притворяться, будто заболеть желудочным гриппом — это обычная прогулка по парку, но диета с палеологическим SCABB (и дает себе достаточно времени, чтобы поспать и расслабиться!) Может помочь сократить продолжительность ваших симптомов. и вы снова встанете на ноги в рекордно короткие сроки. Итак, выпейте костный бульон и включите «Цена правильная», а ваше тело сделает все остальное!

Цитаты

Adams W & Bratt DE. «Молодая кокосовая вода для домашней регидратации у детей с легким гастроэнтеритом.” Троп Геогр Мед . 1992 Янв; 44 (1-2): 149-53.

* NEW * Поваренная книга по здоровью кишечника!

Поваренная книга по здоровью кишечника — это фантастика! Спасибо за исследование и создание «Поваренной книги здоровья кишечника»! Какие замечательные рецепты! Я так рада попробовать их все! -Вт

Поваренная книга по здоровью кишечника воплощает в жизнь 20 ключей к здоровью кишечника:

• 180+ рецептов с 61 суперпродуктом для здоровья кишечника
• Списки здоровой пищи для кишечника
• Почему стоит каждый суперпродукт для здоровья кишечника

Получите мгновенный цифровой доступ за 27 долларов.99

Купить сейчас

Binder HJ, et al. «Оральная регидратационная терапия во втором десятилетии двадцать первого века». Curr Gastroenterol Rep . 2014 Март; 16 (3): 376.

Кэмпбелл-Фальк Д. «Внутривенное употребление кокосовой воды». Am J Emerg Med . 2000 Янв; 18 (1): 108-11.

«Диета при тошноте, рвоте или диарее (диета BRAT)». Клиника Орегона. По состоянию на сентябрь 2015 г.

Duggan C, et al.«Защитные питательные вещества и функциональные продукты для желудочно-кишечного тракта». Am J Clin Nutr. 2002 Май; 75 (5): 789-808.

Дуро Д. и Дагган К. «Диета BRAT при острой диарее у детей: следует ли ее использовать?» Практическая гастроэнтерология . 2007 июнь; 51: 60-68.

Rabbani GH, et al. «Зеленый банан и пектин улучшают проницаемость тонкого кишечника и уменьшают потерю жидкости у бангладешских детей с постоянной диареей». Dig Dis Sci. март 2004 г .