Диета при болезнях печени и желчного пузыря (диета N5)

Продукты и блюда	Позволено	Запрещено
Хлеб и хлебо-булочные изделия	Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов, ржаной из сеяной и обдирной муки — вчерашний или подсушенный.	Очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки
Супы	Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, вегетарианские борщи и щи, свекольник (есть теплым, без зеленого лука, желтки не добавлять). Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают Например, Диетический гречневый суп «Антигастритный» супчик Овощной суп-пюре Суп из овсянки с ягодами (без сливочного масла) Вермишель с молоком	Супы на мясных бульонах, рыбных, грибных и на наваристых овощных отварах, окрощка, зеленый борщ (зеленые щи)
Закуски	Салаты из свежих и вареных овощей с растительным маслом, винегреты, фруктовые салаты, икра кабачковая, отварная заливная рыба, вымоченная нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная колбаса, нежирная ветчина, не острый, нежирный сыр Например, Салат из свeклы и моркови	Соленые, острые, пряные и жирные закуски, консервы, копчености, икра
Мясо и птица	Нежирное мясо без сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная нежирная свинина, кролик, курица, индейка — отварные, запеченные после оваривания куском и рубленые. Голубцы (без томата и сметаны, фарш – телятина c добавлением свинины), плов с отварным мясом. Сосиски молочные. Например, Отварная курица Тефтели (из курицы или телятины c добавлением свинины) Куриные котлеты на пару (ограничиться 1-2 яйцами без желтков) ВАЖНО: Нужно иметь в виду, что частое и в значительных количествах включение в меню тощей говядины способствует перенапряжению секреторной функции желудка, печени и поджелудочной железы.	Жирные сорта мяса, утка, гусь, печень, почки, мозги, большинство колбас. жирные виды рыбы, копченая и соленая рыба.
Блюда из рыбы	нежирные виды рыбы. Отварная, запеченная после отваривания, куском или в виде кнелей, фрикаделек, суфле Например, Рыба на пару Рыбное филе с морковью Рыбные котлеты тушеные с овощами и др. рецепты из раздела отварная рыба Карп тушеный с овощами Треска, запеченная в фольге (без горчицы и сала, сливочное масло можно заменить растительным)	Жирные виды рыбы, копченая и соленая рыба.
Яйца	Яйца в виде парового или запеченного белкового омлета. Не более 1 желтка в день в блюда. При переносимости — яйцо всмятку, омлет	Крутые яйца, жареная яичница
Молоко и молочные продукты	Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша, сметана — как приправа к блюдам, полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и т.п.). Неострый, нежирный сыр. Например, Бабка творожная на пару Творожная запеканка Свежий творог с различными сладкими фруктами (клубникой, персиками), но без сметаны. Творог брать нежирный	Сливки, молоко 6% жирности, ряженка, сметана, жирный творог, соленый, жирный сыр
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий	Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия Например, Гречневая каша с печеными яблоками Диетическая тыквенная каша Гречневая каша с цветной капустой и другие каши из раздела
Изделия из теста	Макаронные изделия из муки высших сортов, домашняя лапша	Пироги, блинчики, пирожные, тортики
Овощи	Овощи различные в сыром, отварном, тушеном виде — салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, отварной лук, пюре из зеленого горошка. Например, Цветная капуста на пару Брокколи на пару с небольшим добавлением сливочного масла Кабачки, фаршированные мясом (без томата и сметаны, фарш – телятина с добавлением свинины) И еще рецепты из разделов отварные овощи , тушеные овощи	Шпинат, щавель, редис, редька, зеленый лук, чеснок, бобовые, грибы, маринованные овощи
Фрукты и ягоды	Разнообразные фрукты и ягоды (кроме кислых) (сладкие, спелые, бахчевые культуры) — сырые, вареные, запеченые. Сухофрукты	Кислые
Сладости	Кисели, компоты, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, не шоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом)	Шоколад, кремовые изделия, мороженое
Жиры	Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла	Тугоплавкие жиры — сало, топленое масло
Напитки	Чай, кофе с молоком, отвары шипшовника и пшеничных отрубей, фруктово-ягодные и овощные соки	Охлажденные напитки, вода с газом, натуральный кофе, какао
Соусы и пряности	Сметанные, молочные, овощные. Сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка, ваниль, корица	Горчица, перец, хрен

Диета при заболеваниях желчного пузыря – правила питания

Желчный пузырь является резервуаром для желчи, которая необходима для нормального переваривания пищи. Он состоит из мышечной ткани, способной сокращаться, что позволяет ему продвигать производимую печенью желчь в кишечник. При сбоях в работе возникает дискинезия, последствиями которой могут стать заболевания желчного пузыря. Наиболее распространенным является холецистит, который протекает в хронической и в острой форме. Для избавления от болезней связанных с желчным пузырем, наряду с процедурами назначается обязательное соблюдение диеты.

Поскольку все процессы пищеварения связаны с печенью, диета при заболевании желчного пузыря обязана уменьшить нагрузку на оба органа. Питание ориентировано на восстановление функций не только желчного пузыря, но еще печени и желчевыводящих путей.

Правила питания при болезнях желчного пузыря

• При хроническом течении рекомендуется дробное питание, препятствующее застою желчи и способствующее ее оттоку. Пищу следует употреблять небольшими порциями – около 300 гр. не меньше, чем 5 раз в день.
• Нужно исключить из рациона продукты, богатые углеводами, так как они расслабляют кишечник, что приводит к застою желчи.
• В меню должны быть продукты, богатые белками, поскольку они способствуют оттоку желчи, но их нужно употреблять осторожно.
• В рацион допускается введение яиц, так как они улучшают желчевыделение. Если после употребления появляется горечь во рту или боли, от них стоит отказаться.
• Питание при болезни желчного пузыря должно включать жиры – сливочное масло и растительные масла. Все животные жиры нужно исключить, как и жирное мясо.
• Все продукты необходимо употреблять в вареном или запеченном виде, при этом еда должна быть не очень холодной и не очень горячей.

Питание при остром холецистите

При возникновении острого холецистита или при обострении хронических форм болезней, связанных с желчным пузырем, лучше в течение первых 2-х суток отказаться от употребления пищи. В этот период разрешается теплое питье в виде чаев, отваров шиповника и разведенных соков. На третий день можно начинать прием пищи – за один раз желательно съедать около 150 гр.

В рацион разрешается включать легкие овощные супы и каши, сваренные на воде и с небольшим добавлением нежирного творога или молока. Еду нужно проваривать и перетирать.

Диета для людей, с удаленным желчным пузырем

Диета при удаленном желчном пузыре строгая. При ее соблюдении предусматривается полный отказ от жиров и рекомендуется вегетарианское питание. Из мяса допускается употребление нежирной говядины и курицы, в вареном виде и без бульонов. Разрешается включать в рацион нежирную вареную рыбу, кисломолочные продукты и сыры малой жирности. Из первых блюд можно употреблять овощные и крупяные супы, приготовленные без мясных бульонов и поджарок. Хлеб лучше есть несвежий или подсушенный.

В меню после удаленного желчного пузыря рекомендуется введение макаронных изделий, каш, особенно овсяной и гречневой, а также овощей и фруктов, кроме тех, что богаты эфирными маслами. Необходимо употреблять много жидкости – 2-3 л. в день, разбавленные соки инекрепкие чаи.

Запрещенные продукты

• жирные виды мяса и рыбы, а также бульоны из них;
• животные и растительные жиры;
• грибы, чеснок, лук, редька, редиска, щавель, шпинат, маринованные и соленые овощи;
• жареные и копченые продукты;
• сладости и сладкие газированные напитки;
• свежий хлеб, сдобное и слоеное тесто;
• бобовые;
• холодные блюда и продукты, например, заливное или мороженное;
• жирные и слишком кислые молочные продукты;
• острая пища.

Диета при заболеваниях желчного пузыря и печени

Добрый день, друзья, сегодня разговор пойдет о питании при заболеваниях желчного пузыря и печени. Печень выполняет в организме важную роль – это фабрика по очищению и переработке всего, что поступает в организм. Пока вы молоды и здоровы, печень хорошо справляется с этой функцией.

С возрастом эта функция ослабевает, уменьшается количество вырабатываемых желчных кислот, а поэтому возрастает количество неиспользованного холестерина. Этот холестерин откладывается на стенках сосудов в виде бляшек и в желчном пузыре в виде камней. Так развивается заболевание печени и желчного пузыря. Наряду с лечением, которое в этом случае назначает врач, необходимо соблюдать правильное питание. Мы в силах помочь работе этих важных органов, если будем соблюдать режим питания и диету при заболеваниях печени и желчного пузыря. Это позволит снизить такие проявления этой болезни как: чувство переполненности желудка, вздутие живота, периодические возникающие поносы, а при наличии камней – приступы резких болей в правом боку.

Твоя Iзюминка писала уже о том, как  можно почистить печень с помощью оливкового масла и сока лимона. Но если у вас имеются крупные камни, диаметром более 10 мм, то чистить таким способом печень нельзя, а нужно лечиться диетой. Какие продукты можно кушать, а какие следует ограничить либо совсем исключить из своего рациона.

Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря

Диета призвана скорректировать работу печени и желчного пузыря, направлена на улучшение отделения желчи, восстановление и нормализацию работы этих органов. Само питание должно быть частым – не менее 5 раз в день и дробным, чтобы пища хорошо усваивалась и переваривалась. Начнем с главного, что следует ограничить в питании, чтобы не подвергать свою печень излишней нагрузке, и не усугублять положение. Нужно ограничить поступление химических раздражителей.

Что ограничить

• Мясные и грибные бульоны, так как содержащиеся в них экстрактивные вещества плохо влияют на работу печени. 
• Овощи, которые содержат эфирные масла: свежие чеснок и лук, редис, редька, хрен. Это не означает, что их нельзя кушать совсем, просто их следует употреблять в вареном, либо тушеном виде. В сыром виде можно добавлять лук и чеснок в салаты, предварительно обдав  их кипятком, тогда основная часть раздражающих веществ уйдет, а полезные фитонциды останутся.
• Овощи и фрукты, содержащие органические кислоты: щавель, шпинат, томаты, ревень, клюква, алыча, антоновские яблоки и другие фрукты и ягоды кислых сортов. Их можно употреблять, но в небольшом количестве.
• Животные жиры. Вам не следует употреблять жирные сорта мяса и птицы, такие как баранина, свинина, гусь, утка.
• Поваренная соль. Употребление соли ограничить до 10 г в день.

Что запрещено

• Противопоказана любая еда в жареном виде.
• Острая пища и маринад.
• Копчености, сало.
• Консервы, икра рыб и продукты домашней консервации.
• Шоколад и какао.
• Мороженое.
• Сдоба, торты, пирожные.
• Грибы, бобовые, орехи.
• Уксус и жгучие пряности.
• Субпродукты (печень, сердце, мозги, почки).
• Крепкий чай и кофе.
• Алкоголь.

Что разрешено

Фрукты, ягоды, овощи. Следует увеличить потребление продуктов, содержащих пищевые волокна (клетчатку), витамины и антиоксиданты. Пищевые волокна (клетчатка) стимулируют функции пищеварения, отток желчи, перистальтику кишечника, подавляют гнилостные процессы в кишечнике и нормализуют его микрофлору. Кроме того, пищевые волокна адсорбируют и выводят из организма избыточный холестерин и другие вредные токсины, полезны при запорах. Клетчатку  содержат многие овощи, фрукты и плоды, вы можете все их употреблять неограниченно, кроме тех, что были перечислены раньше (содержащих много эфирных масел, а также кислые сорта). Особенно много клетчатки содержится в: капусте всех видов, свекле, моркови, пастернаке, тыкве, кабачках, картофеле, яблоках, персиках, бананах, зелени, фасоли, зерновых. Кроме того, все овощи, фрукты и ягоды, содержат витамины С, Р, каротин (провитамин А), которые обладают антиоксидантными свойствами. Можно есть сладкие сорта ягод: клубнику, землянику, малину. Тоже самое касается и фруктов, покупать сладкие сорта яблок, а не кислые.

Можно делать овощные салаты как из сырых, так и вареных корнеплодов. Овощи нужно употреблять в тушеном или отварном виде

Зерновые. Утром вам полезны будут любые каши, особенно овсянка и из гречневой крупы. Каши желательно варить на воде, либо пополам с молоком, они должны быть хорошо разваренными (рассыпчатыми), полезно также готовить запеканки и пудинги из круп.

Жиры. Растительное масло (подсолнечное, оливковое и т.д.)- оно  необходимо для обеспечения ежедневного поступления в организм витамина Е. Две столовые ложки растительного масла в день удовлетворят потребность в данном витамине на 50%. Однако при болезнях желчевыводящих путей, важно помнить, что не следует употреблять это количество масла за один прием, чтобы сильным притоком желчи не вызвать спазм желчного пузыря. Лучше растительным маслом заправлять салаты и тем самым, равномерно распределять потребление необходимого количества растительного масла в день. Допустимая норма сливочного масла – 20-30 г в день.

Молочные и кисломолочные продукты. Полезна  пища, содержащая лиотропные вещества, способствующие усвоению жиров: творог, сыр, кефир, простокваша, сметана. При выборе кисломолочных продуктов нужно отдавать предпочтение с меньшей жирностью. Из творога можно делать запеканки и пудинги.

Мясо. Любое постное мясо: говядина, курица, телятина, индейка, кролик. Мясо нужно отваривать либо готовить на пару. Весь жир, если такой обнаруживается в мясе, обязательно перед готовкой удалять, как и кожу птицы.

Яйца. Яйца разрешено употреблять не более 2-3 штук в неделю, их можно варить либо делать паровой омлет, но только не яичницу (не жарить!). Рецепт приготовления парового омлета без пароварки вы можете посмотреть здесь

Рыба. Рыба как и мясо на вашем столе должна быть нежирных сортов: пикша, треска, хек, навага, путассу, минтай, щука, судак, налим, ледяная. Готовить рыбу нужно на пару, отваривать или запекать. Рецепт приготовления запеченного в духовке карася вы можете посмотреть здесь.

Хлеб. Хлеб нужно покупать из муки грубого помола — ржаной, бородинский. Хлеб нужно подсушить, свежий хлеб вреден для вашего случая, либо есть вчерашний.

Выпечка. Можно кушать не сдобную выпечку: овсяное печенье, бисквит.

Макаронные изделия. Можно кушать все виды макарон: вермишель, лапша, спагетти. Их можно не только отваривать, но и кушать в виде запеканок.

Супы. Овощные и молочные супы. На овощном отваре можно готовить супы с добавлением в них круп или овощей, можно в тарелку класть кусочек отдельно сваренного мяса. Полезны протертые овощные крем-супы и супы в виде пюре. Молочные супы должны вариться на молоке с пониженным процентом жирности. Если вы используете молоко от своей коровы, то его нужно разбавлять водой.

Напитки. Пить следует  1,5-2 л воды в день, вам можно пить чай с лимоном и некрепкий натуральный кофе (лучше с молоком), ягодные и фруктовые соки (не кислые),  лечебные настои трав и компот из сухофруктов.

Соусы. Можно к основным блюдам для большего вкуса и разнообразия готовить соусы: сметанные, овощные, сметанные. При приготовлении соусов нельзя пассеровать муку и овощи.

Пряности и приправы. В готовые блюда можно добавлять листовую зелень: петрушку, салат, укроп. При приготовлении первые и вторые блюда приправлять лавровым листом, а десерты — ванилью.

Сладости. Из сладкого можно употреблять мед, сахар, варенье (сваренное из сладких ягод и фруктов), мармелад и пастилу.

В блюда можно добавлять немного отрубей. Так вы можете себе приготовить полезный витаминный завтрак с пшеничными отрубями: 30 г кукурузных хлопьев, добавить 1 столовую ложку пшеничных отрубей, 1 столовую ложку семечек подсолнуха, 1 банан, 1 мандарин, 200 мл кефира, 1 чайная ложка меда. Смешайте в миске хлопья, отруби и семечки. Банан нарежьте кусочками, мандарин разделите на дольки и залейте все кефиром, подсластите медом. Вы получите 100% дневную потребность организма в витамине В1, 50% потребность в витамине В6, около 30% потребности в железе и витамине С.

Пищу можно тушить, варить, запекать, но нельзя жарить и добавлять острые пряности.

Желчегонные отвары из трав

Из народных средств лечения вы можете пить курсами отвары трав, обладающими желчегонным и спазмолитическим действиями, например, отвар корней одуванчика.

Отвар корней одуванчика 

Приготовление:

• 1 чайную ложку измельченных корней залить 1 стаканом кипятка.
• Прокипятить 20 мин на небольшом огне.

Употребление:

• Пить по четверти стакана 2-4 раза в день за полчаса до еды.
• Курс лечения – 2 недели.

Примечание. Вы можете корни одуванчика комбинировать с мареной красильной, семенами петрушки, фенхеля. Для этого уже нужно кипятить 1 чайную ложка сбора.

Отвар листиков березы

Сейчас весна, скоро начнут распускаться деревья, и вы можете себе заготовить молодых березовых листочков, размером с копейку.

Приготовление:

• 2 столовые ложки сухого листа залить 1 стаканом кипятка.
• Кипятить на маленьком огне, пока объем не уменьшится наполовину.
• Как остынет – процедить.

Употребление:

• Пить по 1 десертной ложке 3 раза в день до еды.
• Курс лечения – 3 месяца.

Отвар плодов и корней шиповника

Но и конечно прекрасно помогает при заболеваниях печени и желчного пузыря отвар шиповника, который не раз рекомендовала Твоя Iзюминка и как повышающий иммунитет и как прекрасный витаминный напиток. Я уже не раз рассказывала в других статьях, как  его можно приготовить из сухих ягод шиповника: заварив в термосе с вечера (1 столовую ложку на стакан кипятка).

А сейчас расскажу, как приготовить отвар из корней шиповника.

Приготовление:

• 2 столовые ложки корней шиповника промыть, порубить на куски, залить 2 стаканами кипятка.
• На медленном огне кипятить 45 минут.
• Затем настоять полчаса. Процедить.

Употребление:

• Принимать по четверти  стакана 3 раза в день до еды.
• Курс лечение — 2 недели.

Диета при гепатите

Больные или переболевшие гепатитом люди должны особенно внимательно относиться с своему питанию. Вам полезны овощи и плоды с малой концентрацией органических кислот и пищевых волокон в вареном виде: морковь, свекла, тыква, кабачки, сладкие сорта яблок. Особенно полезно кушать кабачки, баклажаны, арбузы (в сезон), сладкие яблоки, так как они выводят лишний холестерин из организма. А морковь и тыква оказывают слабый желчегонный, мочегонный и послабляющий эффекты. Осенью, в сезон, ешьте дыню, которая является хорошим источником легко усвояемого железа и улучшает окислительные процессы в тканях организма. Овощи, ягоды и фрукты должны быть постоянно на вашем столе и в довольно значительном количестве – до 800-1000 г в день.

Полезно пить отвары овса и есть овсянку. Овес является продуктом, содержащим лиотропные вещества, а также белки, жиры, углеводы, витамины группы В, а также вещество холин, которое участвует в обмене жиров и способствует удалению жира из печени. А при заболеваниях печени потребность организма в холине увеличивается.

Рецепт приготовления отвара овса вы можете прочитать здесь.

И напоследок, Твоя Iзюминка хочет отметить, что кроме диеты при заболеваниях печени и желчного пузыря, нужно наращивать двигательную активность. Именно физические нагрузки увеличивают кровообращение и метаболические процессы в печени и в желчных протоках. Упражнения улучшают работу пищеварительных желез, активизируют перистальтику и опорожнение кишечника, а это, в свою очередь, способствует уменьшению поступления токсинов в организм и, следовательно, в печень. Поэтому уделите хотя бы полчаса в день на занятия гимнастикой и не менее часа в день на совершение прогулок на свежем воздухе.

Здесь важно, чтобы была регулярность в занятиях и постепенное наращивание физической активности в соответствии с вашим возрастом и самочувствием.

Предлагаю посмотреть передачу посвященную такому заболеванию, как желчнокаменная болезнь.

Друзья, если  вам понравилась статья поделитесь об этом в своих комментариях. А также проголосуйте за него, нажав на звезды, социальные кнопочки. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать блог интереснее и полезнее! Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте и подписывайтесь на регулярную новостную рассылку.

С уважением, Любовь.

Лечение желчного пузыря | Клиника «Медлайн» в Кемерово

Несмотря на небольшие размеры, желчный пузырь — важный орган пищеварительной системы. Он выполняет функцию сбора желчи из печени и регуляции ее выделения в двенадцатиперстную кишку, в зависимости от приема пищи.

Функции желчи заключаются в активации пищеварительных ферментов в кишечнике и эмульгировании жиров (процесс измельчения крупных капель жира до более мелких) для облегчения процесса переваривания. Кроме того, в этом органе происходит резорбция (обратное всасывание) в кровь белка, важных солей, аминокислот, а также выделение слизь и особого гормона — холецистокинина.

Холецистокинин (СКК) — это нейропептидный гормон, вырабатываемый слизистой оболочкой кишечника. Он отвечает за: уменьшение выделения соляной кислоты; стимуляцию поджелудочной железы, пищеварительных ферментов, выделения желчи, сокращения желчного пузыря, напрямую связан с расслаблением сфинктеров желчных протоков и стимуляцией блуждающего нерва. Нехватка данного вещества в организме чревата:

• нарушениями в работе желчного пузыря
• нарушением потока желчи в двенадцатиперстную кишку
• нарушением работы ЖКТ в целом

Помимо этого, данный гормон участвует в поддержании спокойствия, регуляции сна, подавлении страха и боли, а также психического напряжения.

Желчный пузырь: интересные факты

• Желчный пузырь вмещает около 50 мл желчи, образующейся в клетках печени, затем по специальным желчным протокам, которые образуют сложную сеть, поступает в желчный пузырь, где храниться вплоть до приема пищи человеком
• Как только пища попадает в 12-перстную кишку, происходит сокращение желчного пузыря, и желчь вместе с поджелудочным соком движется в кишечник
• В сутки у здорового человека может образовываться от 500 до 1000 мл желчи
• В ее составе — вода, желчные кислоты, неорганические вещества, витамины А, В, С, Д, аминокислоты, фосфолипиды, холестерин, билирубин, протеины, слизь и остатки лекарственных препаратов
• Функции желчи: нейтрализация желудочного сока; активизация кишечных и поджелудочных ферментов; препятствование росту вредных бактерий в кишечнике; улучшение перистальтики кишечника; выведение токсических веществ и лекарственных препаратов

Основные патологии желчного пузыря

Желчекаменная (желчнокаменная) болезнь — заболевание желчевыводящей системы, связанное с нарушением билирубинового обмена и холестерина, характеризующееся образованием камней внутри печени, в общем желчном протоке и в желчном пузыре.

По механизму образования выделяют 3 типа камней:

• холестериновые
• пигментные билирубиновые коричневые
• черные

Желчекаменная болезнь может протекать бессимптомно длительное время, иногда проявляясь в виде приступов печеночной колики.

Хронический безкаменный холецистит — это длительный воспалительный процесс, поражающий внутреннюю оболочку пузыря и не сопровождающийся образованием камней.

Основные причины заболевания:

• бактериальная инфекция — кишечная микрофлора (кишечная палочка, энтерококк), стафилококки и стрептококки, протей, палочки брюшного тифа и паратифа, анаэробная микрофлора
• паразитарная инвазия — кошачий сосальщик, лямблии, аскариды
• обратный заброс желчи из кишечника — опасен находящимися в нем поджелудочными ферментами, которые при поступлении в пузырь, начинают переваривать его стенку (данную патологию еще называют химический холецистит)
• аллергии — пищевые и аэрогенные аллергены
• воспалительные заболевания органов пищеварения — особенно отрицательно влияют гепатиты и панкреатиты
• застой желчи

Дискинезия желчевыводящих путей — функциональное заболевание желчевыводящих путей, связанное с изменением тонуса желчного пузыря или протоков. Как правило, сопровождается периодической болью в правом подреберье и диспепсическими расстройствами. Дискинезия возникает обычно при постоянных стрессах, психоэмоциональных нагрузках, неврозах. В зависимости от изменения тонуса пузыря различают болевой (гиперкинетический) и диспепсический (гипокинетический) типы заболевания.

Острый холангит — воспалительный процесс в стадии острого обострения, который поражает желчевыводящие протоки. Возникает обычно как осложнение хронического холецистита, ЖКБ или после удаления желчного пузыря. Развитию инфекции способствует застой желчи, сдавливание протоков опухолями, камнями. Выделяют обструктивный, рецидивирующий, бактериальный, вторичный склерозирующий холангиты.

Холецистит — воспаление желчного пузыря. Признаки болезни — боли в правом подреберье тянущего характера, могут усиливаться после еды. Лечение медикаментозное — антибиотики, желчегонные и противовоспалительные препараты.

Холестероз — процесс откладывания в стенках желчного пузыря холестерина, длительное время ничем себя не проявляет. Лечение — диета и режим питания.

Полипы — доброкачественная опухоль, протекает бессимптомно, кроме случаев перекрытия выхода из желчного пузыря. Лечение — хирургическое удаление полипов.

Рак желчного пузыря — достаточно редкая патология, в большинстве случаев является исходом хронического воспалительного процесса в органе. Лечение — удаление желчного пузыря и химиотерапия. Выделяют аденокарциному, слизистый, солидный и плоскоклеточный рак. Для рака желчного пузыря характерна высокая злокачественность, раннее метастазирование и прорастание в соседние органы.

Обратите внимание

• Болезни желчного пузыря по частоте занимают 2-е место среди заболеваний печени и желчевыводящих путей и 3-е место всех болезней желудочно-кишечного тракта.
• Что касается возраста, то ими чаще страдают люди старше 50-ти лет, причем женщины подвержены больше мужчин.

Симптомы болезней желчного пузыря

• Боль — локализуется в области подреберья, различной интенсивности (меньше при перегибе желчного пузыря, более выражена при холецистите и камнях, может отсутствовать при полипах). Боль усиливается в течение суток после приема пищи, в особенности жирной, жареной или копченой. В случае выхода камня из желчного пузыря и закупорки им общего желчного протока возникает резкая приступообразная боль — печеночная колика
• Тошнота, периодическая рвота, метеоризм (вздутие) и расстройства стула (послабление или склонность к запорам) — эти симптомы нарушения пищеварения связаны с поступлением желчи в кишечник в неполном объеме или изменением ее состава процесс переваривания пищи нарушается
• Горький привкус во рту — сопровождает практически все заболевания печени и желчного пузыря
• Малиновый язык — покраснение языка, специфический симптом различных проблем с печенью или желчевыводящими путями
• Интенсивный цвет мочи — моча становится насыщенно желтой, вплоть до коричневого цвета. Это связано с тем, что при заболеваниях желчного пузыря желчные кислоты частично всасываются в кровь и выводятся с мочой, что придает ей характерное окрашивание
• Светлый кал — в норме коричневый цвет стула обеспечивается наличием в нем желчных кислот, соответственно при уменьшении поступления желчи в кишечник кал становится светлым
• Желтушность кожи и склер (от еле различимой до выраженного желтого окрашивания кожи и склер) — возникает при попадании желчных кислот в кровь из желчного пузыря и оседания их в тканях организма (желтуха)

Диагностика проблем

При появлении вышеперечисленных симптомов кроме осмотра врача необходима лабораторная и инструментальная диагностика.

В медицинском центре «Медлайн» к услугам пациентов:

• Клинический анализ крови — для выявления воспалительного процесса в организме, при котором происходит повышение СОЭ (скорость оседания эритроцитов) и количества лейкоцитов
• Дуоденальное зондирование — это информативный диагностический тест, при котором в двенадцатиперстную кишку вводится тонкая трубка (зонд) и через нее собирается желчь для исследования в лаборатории. Так определяется химический состав желчи, воспалительные элементы (появляются лейкоциты и слизь), атипические клетки при опухолевых процессах. Также проводится бактериальный посев желчи на питательные среды с целью выявления возбудителя инфекции
• Ультразвуковое исследование (УЗИ) органов брюшной полости — этот метод обследования визуализирует желчный пузырь, его перегиб, толщину стенок желчного пузыря, расширение общего желчного протока, наличие камней, полипов и т.д.
• Тонкоигольная биопсия — под ультразвуковым контролем в желчный пузырь вводят тонкую иглу, которой берется кусочек ткани для анализа. Исследование под микроскопом позволяет выявить атипические (опухолевые) клетки
• Рентгенологическое исследование с контрастным веществом — внутривенно вводится контрастное вещество. Далее оно вместе с клетками печени выводится и скапливается в желчном пузыре. Это позволяет оценить размер пузыря и изменение формы (деформацию)
• Компьютерная и магнитно-резонансная томография (КТ и МРТ) — лучевое послойное исследование тканей и органов, показывает даже мелкие небольшие опухоли, полипы и камни (включения) и изменения в них

Лечение заболеваний желчного пузыря

Лекарственная терапия, назначаемая в отделении гастроэнтерологии клиники «Медлайн» является комплексной — с учетом причины заболевания и патологических изменений. Существуют основополагающие принципы, которых здесь придерживаются в лечении всех заболеваний желчного пузыря.

Этиотропная терапия — направлена на полное устранение причины заболевания. Для этого используются антибиотики при холецистите, хирургическое лечение при желчнокаменной болезни, полипах и опухолях желчного пузыря.

Патогенетическая терапия — используется для восстановления функции желчного пузыря (спазмолитики при гиперкинетическом типе дискинезии), снижение интоксикации организма при холецистите и опухолях. Для улучшения пищеварения используются ферментативные препараты с желчными кислотами (мезим).

Симптоматическая терапия — лечение, направленное на уменьшение неприятных ощущений и дискомфорта, обезболивающие (кетанов, анальгин) и противовоспалительные (парацетамол) препараты, спазмолитики (но-шпа, дротаверин) или их комбинации (ношпалгин, спазмалгон).

Диета. Диета при заболевании желчного пузыря заключается в минимизации вредного влияния пищи на работу желчного пузыря. Для этого используется стол №5 по Певзнеру, при котором исключаются жирные сорта мяса и птицы (свинина, утка), наваристые бульоны (усиливают сокращение стенок желчного пузыря).

Желательно употреблять в пищу нежирные сорта мяса (говядина, кролик), птицы (курица), рыбу (предпочтительно речную рыбу), кисломолочные продукты, овощи и фрукты. Важным также является процесс приготовления пищи, нельзя ее жарить, коптить. Все блюда готовятся на пару или тушением.

Питание. Очень важным фактором при проблемах с желчным пузырем является не только то, какую пищу можно есть, а какую нельзя, но и то, как и когда принимать пищу. Наиболее оптимальным является 5-тиразовое питание небольшими порциями, последний ужин не менее, чем через 2 часа до сна. Перекусы на ходу и питание всухомятку недопустимы.

Питание при заболеваниях желчного пузыря, желчевыводящих путей, печени

Диета при заболеваниях желчного пузыря имеет немаловажное значение как в процессе лечения, так и для профилактики. Правильное питание позволяет снизить темпы развития воспалительных процессов, обеспечить вывод желчи без застоев. Отсутствие застоев – лучшая профилактика желчекаменной болезни.

Желчь вырабатывается для переработки еды, различной по качеству и объему. В современном мире люди все чаще перегружают организм жирной, острой, жареной пищей, с большим содержанием холестерина, чем вынуждают вырабатывать желчь в неправильном ритме. Самой распространенной болезнью желчного пузыря является холецистит, которые бывает острым, хроническим, с образованием камней и без образования камней.

Желчный пузырь состоит из мышечной ткани, которая обладает сократительной функцией и при ее помощи происходит сокращение стенок желчного, что позволяет желчи двигаться. Дискинезия – это нарушение моторики желчного пузыря и желчевыводящих путей, приводящее к застою желчи, нарушению желчеобразования и желчеотделения. Главным симптомом дискинезии является постоянная или непостоянная боль под правым ребром, ухудшение аппетита, чувство горечи во рту, иногда рвота желчью по утрам.

Иногда дискинезия становится причиной желчнокаменной болезни, которая является образованием камней в желчном пузыре и протоках. Если камни еще небольшие, то они могут сами выйти через двенадцатиперстную кишку. Если камни становятся больше, то они могут забить желчные пути и стать причиной воспаления желчного пузыря (острому холециститу).

Лечебное питание при заболеваниях печени и желчного пузыря является обязательной составной честью лечения. Установленная диета должна проводиться настойчиво и длительное время. С разрешения лечащего врача, могут допускаться отдельные отклонения в установленной диете.

Рекомендуются частые приемы пищи: 4-5 раз в день небольшими порциями, следует избегать введение холодных жидкостей и замороженных блюд; рыба или мясо – 2 раза в день, ежедневно не менее 2 раз в день – свежий творог, лучше тощий. Жиры ограничиваются. Рекомендуется сладкое: мед (особенно), сахар, варенье, сладкие фрукты, а также обильное количество витаминов в виде фруктовых соков, настоя шиповника и черной смородины, различных свежих фруктов и сырых овощей.

Исключаются экстрактивные вещества – мясные и грибные бульоны, острые блюда, пряности и пищевые вещества, богатые холестерином (печень, почки, мозги, яичные желтки и др.), из жиров разрешаются только сливочное и прованское масло при переносимости подсолнечное масло, но в ограниченном количестве. Обильное питье, но при сопутствующих заболеваниях сердечно-сосудистой системы в пределах физиологических норм 1,5 – 2 литра. Жареные блюда в пищу не допускаются. Блюда готовятся на пару, отварными или запеченными.

Важно обеспечить присутствие в диете растительных жиров. Они являются желчегонным средством, благотворно влияют на другие органы (естественно, речь идет о нормативных количествах). Диета при воспалении желчного пузыря должна основываться на поступлении в организм достаточного количества белка. Это позволит обеспечить профилактику камнеобразования в желчном пузыре.

Содержание в диете клетчатки позволяет разжижить желчь, повысить ее качество и снизить риск возникновения осложнений после обострения холецистита.

Кроме того, в диете при болезнях желчного пузыря должны содержаться продукты желчегонного действия (огурцы, молоко, яйца всмятку, сметана, капусту, фрукты, клубника, морковь, свекла).

Важными элементами в диете при болезнях желчного пузыря являются отвары желчегонных трав – бессмертник, кукурузное рыльце, пижма, зверобой. Пить отвары необходимо во время обострения на протяжении месяца. Если есть склонность к запорам, то зверобой пить лучше не стоит.

В диеты при болезнях желчного пузыря полезно включать курсы лечения минеральной водой. Воду пить 2-3 раза в день за 20 минут до еды в течении месяца. Курс приема лучше повторять 2-3 раза в год.

УЗ «Гродненская областная детская клиническая больница»

Врач-педиатр (заведующий) 6 педиатрического отделения О.В.Вежель

полезные продукты, рецепты и меню

При любых заболеваниях внутренних органов человек нуждается в специальной диете. Особенно это касается болезней печени и желчного пузыря. Диеты, как правило, переносятся хорошо. Некоторые блюда по вкусу не уступают запрещенной пище. Главное при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта — это исключить наиболее вредные продукты и добавить в состав ежедневного меню максимальное количество полезных.

Проблемы с печенью

К наиболее распространенным заболеванием относятся цирроз, холецистит, гепатит, гепатоз и желчнокаменная болезнь. Распознать эти болезни можно по ряду симптомов. Например, при воспалении желчного пузыря появляется тяжесть в правом подреберье, тошнота и рвота. При надавливании на больной орган возникает острая боль. А также одним из симптомов плохой работы желчного пузыря считается пожелтение кала с неприятным запахом. Испражнения очень часто идут вместе с пеной. Очень часто таким пациентам врачи назначают диету при болезни желудка и желчного пузыря.

Намного хуже обстоят дела, если кал полностью окрашен в белый цвет. Скорее всего, у больного гепатит или опухоль. При гепатите также пропадает аппетит и появляется тошнота. Нередко заболевание печени сопровождается высокой температурой, иногда достигающей сорока градусов. Это характерно в период обострения патологии. При вялотекущей болезни хронического характера температура, как правило, не наблюдается. Больной желчный пузырь приносит вред всему организму. Очень часто у такого больного появляется головная боль, упадок сил и плохое настроение.

Определить заболевание печени также можно по выпуклому животу. Такой симптом называют водянкой живота. Чаще всего она возникает при циррозе печени. Водянка очень часто сопровождается расширением вен, нарушением пигментации кожного покрова и кровотечением внутренних органов.

Лечение и восстановление

Если наблюдается какой-либо из вышеперечисленных признаков, лучше всего сразу обратиться к врачу. Он назначит необходимые исследования, которые включают в себя УЗИ и анализ крови. Следует помнить, что на начальных стадиях заболевания печень можно достаточно легко вылечить. Для этого существуют специальные препараты-гепатопротекторы, восстанавливающие поврежденные клетки печени. Обязательным условием является соблюдение диеты при болезни печени и поджелудочной железы. Без нее очень часто лечение становится бесполезным и затягивает процесс выздоровления.

Причина заболевания

Некоторые болезни имеют инфекционное происхождение. Однако в большинстве случаев человек сам губит свою печень. Прежде всего это касается алкоголиков, а также любителей жареной и жирной пищи. К сожалению, люди, долгое время принимающие лекарственные препараты, также находятся в группе риска. К ним относятся диабетики, аллергики, астматики и многие другие. Им крайне необходимо в течение всей жизни придерживаться определенной диеты при болезни печени и поджелудочной железы, чтобы не нагружать больной орган.

Иногда причиной плохой работы этого органа является наследственная предрасположенность. Люди, подверженные стрессам или работающие на вредном производстве, очень часто к сорока-пятидесяти годам оказываются с больной печенью. А также губительное влияние на этот орган оказывают различные паразиты, живущие в организме.

Что нельзя есть

Существуют продукты, которые категорически запрещены при заболевании этого органа. Согласно диете № 5щ при болезнях желчного пузыря, к ним относятся жареные блюда, мучные, копченые, соленые и любой алкоголь. К сожалению, человек очень часто не задумывается о здоровье органов ЖКТ и только после возникновения болезни начинает придерживаться здорового питания. Каждый больной должен запомнить следующие продукты, запрещенные к употреблению:

• Любая жирная рыба, в каком бы виде она ни была приготовлена. Не имеет значения, будет ли она сварена на пару или припущена в сковороде. В любом случае рыбий жир при заболеваниях печени крайне нежелателен.
• Аналогично запрещены любые сорта жирного мяса. К ним относятся прежде всего свинина и баранина, которая является чрезвычайно тяжелым продуктом для любого, даже здорового, человека. Из свинины можно использовать небольшую часть, полностью освобожденную от сала.
• Первые блюда готовятся исключительно на воде, так как бульоны находятся под строжайшим запретом.
• Очень тяжелым продуктом для печени являются грибы. Их нельзя использовать в любом виде. Кроме того, даже грибные бульоны крайне не рекомендуются врачами.
• Сливочное масло, маргарин и кулинарный жир следует заменить растительным маслом.
• Любые мясные или рыбные консервы являются ядом для печени. Это относится не только к копченым шпротам, но и к любым другим консервам.
• Плавленые и другие сорта жирных сыров также исключаются из ежедневного рациона.
• Аналогично поступают с жирными молочными продуктами, к которым относится творог повышенной жирности, мороженое и сливки.
• Не употребляют в период обострения заболевания любые орехи, а также арахис.
• Блюда запрещено приправлять такими приправами, как черный и душистый перец, сухая горчица, красный острый перец и некоторые другие.
• Из кондитерских изделий выбирают те, в которых не содержится масляный крем. Кроме того, следует избегать десертов с белковым кремом и шоколадом.
• Черный чай, растворимый кофе и какао также не употребляют при заболеваниях печени. Исключение могут составлять только слабо заваренный черный или зеленый чай.
• Любые продукты из какао-бобов крайне не рекомендуются.
• При заболевании желчного пузыря запрещено есть в большом количестве хлебобулочные изделия. Это не только сдобная выпечка, но и обычный белый хлеб из пшеницы.
• Под большим запретом находятся сладкие газированные напитки и алкоголь. Кроме того, спиртные напитки являются настоящим ядом для печени, способным ее погубить.
• Аналогично следует относиться и к копченым продуктам, а также к магазинным сосискам, сарделькам и вареным колбасам.
• Такие овощи, как щавель, свежий лук и чеснок, а также редис и черная редька, запрещено употреблять в период обострения заболевания.

Если все вышеперечисленные продукты исключить из ежедневного рациона, то больной уже почувствует заметное облегчение. Врачи рекомендуют на протяжении всей жизни стараться их не употреблять. Некоторые заболевания, как, например, гепатит, требуют очень длительного лечения. Для того чтобы наступило выздоровление, больному требуются самоорганизация и сила воли.

Полезная еда

Помимо запрещенных существуют и полезные продукты, которые, наоборот, следует включать в меню диеты при болезнях печени каждый день. Как правило, они содержат огромное количество витаминов, антиоксидантов, микроэлементов и других полезных веществ.

• Прежде всего это касается киселей и компотов из свежих или сушеных фруктов. В их составе имеется очень много калия, витаминов А и Е, а также крайне важного витамина C.
• Овощные соки являются для печени настоящим натуральным лекарством. Благодаря им она подпитывается полезными веществами, в результате чего заметно улучшается ее работа и функциональность. Овощные соки запускают процесс очищения органов желудочно-кишечного тракта, что также ускоряет процесс выздоровления. Естественно, предпочтение следует отдавать сокам домашнего приготовления, а не магазинным. К слову, консерванты, содержащиеся в таких продуктах, также крайне нежелательны. Многие овощи отлично сочетаются с фруктами. Например, яблоко отлично разбавляет густую мякоть морковного или тыквенного сока.
• Обязательно следует употреблять как можно больше чистой минеральной воды без газа.

Все блюда, как правило, или запекаются, или провариваются. А также их можно притушить в небольшом количестве воды с добавлением подсолнечного масла. Запеченные овощи являются наиболее естественной едой для человека. Они намного лучше усваиваются, чем сырые. Кроме того, количество витамина А в запеченной моркови или тыкве заметно увеличивается. Этот витамин способствует оздоровлению печени, так как участвует в заживлении ее ткани.

Что разрешено

При заболеваниях печени и желчного пузыря можно употреблять следующие продукты:

• Такие сорта мяса, как крольчатина, индюшатина и курятина. В небольшом количестве также потребляют телятину.
• Вермишель или макароны из твердых сортов пшеницы. Строго запрещены низкокачественные продукты, содержащие огромное количество клейковины. Растворяясь в желудке, она препятствует процессу пищеварения, что, в свою очередь, нарушает работу желчного пузыря.
• Очень рекомендуется в ежедневное меню диеты при болезни печени включать каши. Готовят их специальным образом, чтобы они не сильно разварились. Только в таком случае они будут содержать необходимое количество микроэлементов и клетчатки, которая поможет процессу очищения желудка и прямой кишки.
• Запеченные или свежие фрукты должны присутствовать на столе ежедневно. Тяжелым продуктом для печени является только груша.
• Отварная нежирная рыба отлично дополнит ежедневный рацион.
• Очень полезны во время диеты при болезни печени и поджелудочной кисломолочные продукты. К ним относятся прежде всего нежирный кефир, сметана с небольшим количеством жирности, постный творог.
• Самыми полезными растительными маслами являются льняное, содержащее большое количество полиненасыщенных кислот омега-3 и -6, тыквенное и кукурузное. В тыквенном масле присутствуют витамины А и Е, которые восстанавливают поврежденные клетки ткани больного органа, а также полностью оздоравливают и омолаживают организм. Кукурузное масло обладает уникальным свойством снижать уровень холестерина. Благодаря ему можно не только сохранить здоровые сосуды, но и предупредить образование холестериновых камней в желчном пузыре.
• Из приправ будут полезны петрушка и укроп. Кроме того, неплохими свойствами обладает лавровый лист, который расширяет сосуды и таким образом помогает питанию внутренних органов. Полезной для печени также будет ваниль.
• Кашу или мясные блюда можно приправить молочным или сметанным соусом. При приготовлении желательно добавлять минимальное количество сливочного масла или вовсе заменить его подсолнечным.

Сладкие блюда во время диеты при болезни печени и поджелудочной употреблять не рекомендуется. Врачи советуют заменить десерты натуральным медом. В крайнем случае существуют некоторые сладости, которые в ограниченном количестве можно добавить в рацион. Все они содержат пектины, обладающие свойством чистить печень. К ним относится мармелад, пастила, желе, зефир. В некоторые фруктах количество пектина чрезвычайно высоко. Поэтому варенье из красной и черной смородины, войлочной вишни, яблок, слив и клюквы очень полезно при больной печени.

Меню разгрузочной диеты

Эта диета при болезнях печени и желчного пузыря поможет освободить желудок и прямую кишку от каловых масс и таким образом облегчить работу печени и желчного пузыря. Кроме того, ограниченное количество продуктов благоприятно сказывается на общем состоянии органов ЖКТ.

• На завтрак рекомендуется съедать овсяную кашу, сваренную на воде без добавления масла. В качестве десерта едят нежирный творог с небольшим количеством сметаны. В блюдо можно добавить чайную ложку меда. Заканчивают завтрак некрепким черным чаем. Он придаст бодрости и улучшит процесс пищеварения.
• Через два часа после завтрака во время диеты при каменной болезни желчного пузыря можно съесть запеченные мелкие яблоки. Если разыгрался аппетит, то яблоки можно запечь вместе с рисом. Для этого во фруктах делают углубление, куда добавляют рис с изюмом. Уже приготовленное блюдо можно полить медом. Этот десерт многим придется по вкусу. Он содержит все необходимые полезные вещества, а его приготовление не занимает много сил и времени.
• В обед съедают суп, сваренный на воде. Как уже было сказано, при заболевании печени нельзя готовить первые блюда на мясном или грибном бульоне. Супы должны быть жидкими и овощными. Не рекомендуется гороховый суп или фасолевый. Во время обострения заболевания следует отказаться от любых бобов. Можно приготовить борщ, свекольник, суп с капустой и молодым горошком, а также летний легкий суп с добавлением кабачков. На второе рекомендуется каша с небольшим кусочком курятины или рыбы. Заканчивается обед, как правило, фруктовым компотом.
• На ужин диетологи советуют съедать припущенную в небольшом количестве воды рыбу с вареной картошкой.
• Через два часа можно выпить нежирный кефир.

А также в зависимости от сезона в меню добавляют небольшое количество ягод и фруктов (кроме груш). Очень часто пациенты спрашивают: какая диета при болезни печени самая эффективная?

Меню пятой диеты

Знаменитая диета № 5 предназначена главным образом для больных с заболеваниями печени и желчного пузыря. Рекомендуется не употреблять в день более десяти грамм соли. Кроме того, все приготовленные блюда следует присаливать только перед самой едой. Соль не должна впитываться в пищу и влиять на ее вкус. Помимо уже известных запрещенных продуктов эта диета при болезни печени и желчного пузыря также не предполагает употребление маринованных овощей и любых холодных напитков. Больным запрещено употреблять печень животных и цветную капусту. Примерное меню приведено далее.

День следует начинать с овощного винегрета с селедкой, которую предварительно держат в молоке для удаления соли. Винегрет съедают вприкуску с черствым хлебом. Заправляют блюдо исключительно маслом. Майонез употреблять запрещено. Заканчивают завтрак во время диеты N5 при болезнях желчного пузыря слабо заваренным черным чаем с нежирным молоком. Через два часа можно съесть постную кашу и выпить свежевыжатый сок. В обед предлагаем съесть овощной суп, а также пюре из вареной моркови, свеклы или картофеля. Вместо мяса едят нежирную рыбу. Заканчивают обед компотом.

На ужин крайне рекомендуется съедать любой кисломолочный продукт. Чаще всего вместо кефира используется нежирный творог со сметаной. Для вкуса можно добавить небольшое количество меда или фруктового варенья. Если человек не наелся и перед сном ему еще хочется есть, то можно полакомиться сухим (без маргарина) печеньем с фруктовым киселем или кефиром.

Заболевания желчного пузыря

Какая диета при болезни желчного пузыря самая эффективная? Рацион питания, как правило, зависит от характера заболевания. Например, при холецистите рекомендуется дробное меню, причем вес порции не должен превышать триста грамм. Пища должна состоять главным образом из белков и содержать минимальное количество жира. Особенно это касается животных жиров. Предлагаем следующее меню диеты при болезни желчного пузыря:

• День желательно начинать с творожного десерта без сахара. Далее съедают порцию овсяной каши и выпивают черный чай.
• Через два часа съедают свежие фрукты. Можно приготовить салат из тертой моркови и яблок. В него добавляют одну столовую ложку сметаны и все тщательно перемешивают.
• В обед желательно употреблять овощной суп с небольшим кусочком вареной курятины. Заканчивается обед киселем или отваром шиповника.
• Через два часа едят сырые фрукты.
• На ужин во время диеты при обострении болезней желчного пузыря предлагаем употребить кашу с рыбой.
• Перед сном выпивают кефир или нежирный йогурт.

Полезным желчегонным действием обладают такие продукты, как яйца, сваренные всмятку, сметана, морковь, капуста и цельное молоко. Кроме того, рекомендуется включать в ежедневное меню свежие фрукты и клубнику.

Запрещено есть грубый хлеб, арахис и другие бобовые. Аналогично выглядит и диета при жировой болезни печени. В период обострения заболевания нежелательны орехи и хлебобулочные изделия. При больном желчном пузыре врачи категорически запрещают есть такие овощи, как хрен, редька, острый перец и щавель. Копченое и соленое блюдо способно вызвать обострение. Кроме того, грибы — слишком тяжелая пища для пациентов с холециститом. А также крайне нежелательно пить кофе и какао.

Диету № 5 также соблюдают при желчнокаменной болезни. Существует ограничение, которое постоянно должен соблюдать пациент. Количество белков животного происхождения (мясо курицы) должно составлять не более 50 грамм в день. Растительные белки — 40 грамм. Около 30 грамм в сутки отводится для растительного масла. Различные каши и черствый хлеб, содержащие углеводы, употребляются ежедневно в количестве, не превышающем 350 грамм. Около 10 грамм должна составлять соль, которая добавляется исключительно в уже приготовленное блюдо.

Больная поджелудочная железа

Иногда у пациента не только печень, но и поджелудочная железа требует к себе усиленного внимания. Для того чтобы не раздражать поджелудочную, следует исключить любой вид алкоголя, зеленый и репчатый лук, жирные и копченые блюда, любые яйца, кофе и шоколад. А также следует свести к минимуму потребление хлебобулочных изделий. Наиболее благоприятной пищей являются картофель, свежие помидоры, молочные продукты (некислые), куриное мясо, рис и овсяные хлопья. Исходя из перечисленных рекомендаций, специалисты составили следующую диету при болезни печени на неделю:

• В первый день рекомендуется приготовить рисовую кашу на молоке, овощной суп, вермишель из твердых сортов пшеницы с добавлением сыра, салат из свежей моркови и сварить небольшой кусок нежирного мяса.
• Во вторник можно сделать котлеты из мяса птицы. Их следует готовить исключительно на пару, без добавления жира. Рекомендуется приготовить салат из яблок и моркови, а также сделать запеканку из овсяных хлопьев или риса. В обед можно сварить рыбу.
• Третий день начинают с каши (гречневая или овсяная), в обед едят опять-таки овощной суп и вареное мясо с рисом. Заканчивают день рыбой и овощным салатом.
• В четверг можно приготовить фаршированные перцы с рисом и морковкой или голубцы. Ужин неплохо закончить молочной рисовой кашей с небольшим кусочком сливочного масла, а на завтрак приготовить творожную запеканку.
• На пятый день диеты при болезнях печени и желчного пузыря едят кашу, сваренную на молоке (гречневую и рисовую), суп с хлебом и овощное рагу. А также при желании можно съесть вареную курицу или рыбу.
• В субботу разрешается полакомиться двумя яйцами, сваренными вкрутую, а также кашей на молоке с добавлением сухофруктов. В обед можно съесть еще одно молочное блюдо — суп с вермишелью. На десерт готовят творог с изюмом и медом.
• В воскресенье едят практические все те же продукты, которые ели в пятницу.

Таким образом, можно сделать вывод, что диетологи предлагают употреблять каши, вареные и свежие овощи, творог и нежирную рыбу. Блюд из этого набора продуктов можно приготовить множество. Рецептов при диете болезней печени предостаточно. Например, вареная рыба будет отлично смотреться с тушеными овощами. После того как она сварится, ее можно добавить на сковороду к овощам и слегка запечь в духовке.

Кашу из геркулеса обычно приправляют мелко порезанными сухофруктами и ягодами. Овощной суп можно приготовить с добавлением гречневой крупы или риса. Если в доме есть микроволновка, то из обычного творога можно сделать настоящий десерт. Творог взбивают в блендере, добавляют какие-либо красные ягоды и мед. После чего массу выкладывают в форму и запекают в микроволновке до готовности. Словом, во время диеты при болезнях печени и желчного пузыря можно питаться вкусно и полноценно.

Диета при болезнях желчного пузыря (Диета 5а)

Питание при заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы

ТАБЛИЦА 18-1

СРАВНЕНИЕ ВИРУСОВ ГЕПАТИТА

0

моча

X

9006 14 X

X

Вирус гепатита B (HBV) — это исключительно устойчивый вирус, способный выдерживать экстремальные температуры и влажность. ^6,8 HBV передается через кровь и половым путем. ^6,8 Во всем мире подавляющее большинство случаев передается перинатальным путем. ⁶ (См. Вставку Культурные особенности , Показатели распространенности вируса гепатита B, для получения информации о распространенности HBV среди этнических групп.) HBV передается легче, чем вирус иммунодефицита человека (ВИЧ) или гепатит C, с вирусом легко содержится в сыворотке, сперме, вагинальной слизи, слюне и слезах. Потребители внутривенных наркотиков, пациенты с гемофилией, пациенты на диализе почек и перенесшие трансплантацию органов подвержены повышенному риску ВГВ (вставка 18-2).В результате плановая вакцинация против ВГВ рекомендуется для групп риска всех возрастов и для детей до 18 лет. ⁴ Среднее время инкубации ВГВ составляет примерно 12 недель. ^6,8 Как и при ВГА, у большинства пациентов симптомы отсутствуют. ⁸ Те, кто заразился хронической инфекцией HBV (определяемой биопсией), могут быть здоровыми бессимптомными носителями, но остаются заразными для других через парентеральную или половую передачу. ⁶ Как и в случае острого ВГА, надежных противовирусных препаратов для лечения острой инфекции ВГВ не существует. ⁶ Хронический ВГВ лечится интерфероном альфа и ламивудином для уменьшения симптомов и предотвращения или отсрочки прогрессирования хронического гепатита в цирроз или гепатоцеллюлярную карциному (ГЦК). ^6,8 Пациентам с острым и хроническим гепатитом B без цирроза печени рекомендуется адекватная диета, исключающая алкоголь. ⁸

Инфекция, вызванная вирусом гепатита C (HCV) (ранее называвшимся , не A, ни B, ), растет во всем мире и является основной причиной гепатита в Соединенных Штатах. ⁷ Он передается через зараженную кровь, слюну или сперму, хотя HCV преимущественно связан с контактом с кровью (например, переливание крови, внутривенное употребление наркотиков, ⁹ иглоукалывание, нанесение татуировок и совместное использование бритв). ¹⁰ Начало обычно медленное (т.е. примерно 8 недель), может перерасти в какую-либо форму хронического заболевания печени, ^3,6,7 и является фактором риска рака печени. ^2,6 Большинство случаев острого гепатита С протекает бессимптомно; поэтому он редко обнаруживается. ⁴ Хроническая инфекция развивается у 70–80% людей, инфицированных ВГС. ⁸ Переход от ВГС к циррозу может занять от 10 до 40 лет. ^6,7 Более быстрое прогрессирование заболевания наблюдается у людей, инфицированных ВИЧ или ВГВ, людей с алкоголизмом, мужчин и тех, кто заразился инфекцией в более старшем возрасте. ⁷ Цели лечения включают следующие цели. ^6,11 Распространенность HEV в США обычно связывают с поездками в эндемичные районы ¹¹ (например, Южная, Юго-Восточная и Центральная Азия; Африка; Мексика ⁶ ; и Индия ¹¹ ). Преобладающими факторами передачи являются тропический климат, неадекватная санитария и плохая личная гигиена. Инкубационный период составляет от 15 до 60 дней, и симптомы включают миалгию, анорексию, тошноту / рвоту, потерю веса (обычно от 5 до 10 фунтов), обезвоживание, желтуху, темную мочу и светлый стул. ¹¹ Терапия должна быть преимущественно профилактической. Путешественникам в эндемичные районы следует избегать питьевой воды и других напитков, которые могут быть заражены. Нельзя есть сырые фрукты или овощи. Вакцины против HEV отсутствуют. ¹¹ При возникновении инфекции терапия ограничивается поддержкой. ^6,11 Пациенты должны получать адекватную гидратацию и восполнение электролитов. Госпитализация может потребоваться тем, кто не может поддерживать адекватное пероральное потребление. ¹¹

Заболевание желчного пузыря и диета | Premier Surgical Associates

Болезнь желчного пузыря и диета

Четверг, 5 сентября 2019 г. | Автор Premier Surgical Staff

Желчный пузырь — небольшой, но жизненно важный орган, расположенный чуть ниже печени.Он накапливает и концентрирует желчь — коричневато-желтоватый фермент, вырабатываемый печенью. Он также выделяет желчь в тонкий кишечник, чтобы помочь пищеварению.

Диета влияет на здоровье желчного пузыря

Диета играет важную роль в поддержании здоровья желчного пузыря. Если вы хотите предотвратить воспаление желчного пузыря или образование камней в желчном пузыре, вам следует следить за тем, что вы едите.

Многие случаи заболевания желчного пузыря являются результатом неправильного питания.Обычно это означает диету с высоким содержанием обработанной пищи, рафинированной белой пищи и нездоровой жирной пищи.

Какая связь между диетой и заболеванием желчного пузыря?

Камни в желчном пузыре часто образуются в результате выделения желчи с высоким содержанием холестерина или билирубина. Они могут блокировать соединение между желчным пузырем и тонкой кишкой, что может привести к воспалению желчного пузыря.

Какая диета рекомендуется после операции на желчном пузыре?

Вы можете жить без желчного пузыря, так как печень может производить достаточно желчи для поддержания нормального пищеварения.Однако при этом вам следует придерживаться диеты с низким содержанием жиров (около 3 г жира на порцию). Следовательно, важно позаботиться о своем желчном пузыре даже до этих осложнений.

Какая диета рекомендуется для здорового желчного пузыря?

Врачи Premier Surgical Associates из Ноксвилла и Кливленда, Теннесси, настоятельно рекомендуют хорошо сбалансированную диету для здоровья желчного пузыря.

Мы рекомендуем полноценную диету, состоящую в основном из растительной пищи. Постные источники белка, такие как белое мясо и бобы, также помогают, а также полезные источники жира, такие как жирная рыба, орехи и семена.

Если вы испытываете боль в верхней правой части живота после жирной пищи, желтуху, тошноту, рвоту и субфебрильную температуру, важно немедленно обратиться к специалисту. Эти симптомы могут указывать на заболевание желчного пузыря.

Premier Surgical Associates из Ноксвилла и Кливленда, штат Теннесси, имеют отличную хирургическую команду, имеющую большой опыт лечения заболеваний желчного пузыря. Чтобы записаться на прием к одному из наших хирургов в Ноксвилле или Кливленде, штат Теннесси, посетите сайт https: // www.premiersurgical.com/request-appointment/

Артикул:

https://www.healthline.com/human-body-maps/gallbladder#2

https://www.medicalnewstoday.com/articles/317196.php

https://www.healthline.com/health/gallbladder-diet#causes-of-gallbladder-problems

Связанные

Теги: заболевание желчного пузыря, заболевание желчного пузыря и диета, Premier Knoxville, Центр хирургии Premier, Premier Surgical Associates, Premier Surgical Cleveland, Теннесси

Диета для желчного пузыря — Медицинский центр Tufts Community Care

Как диета может помочь при проблемах с желчным пузырем?

Диета не вызывает и не лечит напрямую проблемы с желчным пузырем.Однако вы можете внести изменения в свой рацион, которые помогут предотвратить образование камней в желчном пузыре.

Камни в желчном пузыре — это твердые, похожие на камни объекты, которые накапливаются в желчном пузыре. Они могут быть размером от песчинки до мяча для гольфа.

Печень и желчный пузырь являются частью вашей пищеварительной системы. Печень вырабатывает желчь, которая помогает организму расщеплять жиры, содержащиеся в пище. Протоки переносят желчь из печени в желчный пузырь и тонкий кишечник. Желчный пузырь — это небольшой мешочек под печенью с правой стороны, в котором хранится желчь.

Если камни полностью блокируют желчный пузырь или желчный проток, также может блокироваться отток желчи из печени. Это вызывает отек, раздражение и боль в печени, желчном пузыре или и в том, и в другом. Если не лечить, опухоль может вызвать разрыв желчного пузыря или серьезную инфекцию. Оба могут быть опасными для жизни.

Какие изменения мне следует внести в свой рацион?

Ваше тело вырабатывает холестерин, а остальное получает из таких продуктов, как мясо, яйца и некоторые молочные продукты.Изменение диеты не поможет вам избавиться от камней в желчном пузыре, но может помочь уменьшить симптомы и предотвратить появление новых камней.

Если у вас избыточный вес, здоровая диета поможет вам похудеть. Избыточный вес — важный фактор риска заболевания желчного пузыря. Контроль веса снижает вероятность образования камней в желчном пузыре. Если вы решили похудеть, будьте осторожны с тем, как вы это делаете. Слишком быстрое похудание, диета «йо-йо» и голодание могут увеличить риск образования камней в желчном пузыре.Лучше всего стремиться сбросить от 1 до 2 фунтов в неделю. Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы узнать, как лучше всего сбросить вес.

Употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина и низким содержанием клетчатки может повысить риск ожирения, диабета 2 типа и высокого уровня холестерина. Эти проблемы со здоровьем увеличивают риск проблем с желчным пузырем или усугубляют их. Жирная пища может вызвать большее сжатие желчного пузыря, поскольку он пытается опорожнить желчь в кишечник. Это может усилить боль, если желчные камни блокируют отток желчи.

Старайтесь есть разнообразную здоровую пищу:

• Ешьте больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.
• Получайте больше белка из овощей, таких как соевые бобы и соевые продукты.
• Ешьте нежирное мясо, рыбу и птицу.
• Ешьте и пейте нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко и нежирный йогурт.
• Ешьте продукты, содержащие мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло или масло канолы, арахис, древесные орехи и жиры омега-3 (например, в масле канолы, семенах льна, грецких орехах и рыбьем жире).

Отказ от этих высококалорийных продуктов поможет вам поддерживать здоровый вес:

• Жирное красное мясо
• Цельномолочные и цельномолочные продукты, такие как масло, сыр и мороженое
• Жареные или жирные продукты
• Белый сахар или кукурузный сироп, который часто входит в состав тортов, пирогов и печенья

Ежедневное употребление кофе с кофеином может снизить риск образования камней в желчном пузыре. Считается, что кофеин в кофе помогает желчи проходить через желчный пузырь и помогает ему опорожняться.Это может снизить уровень холестерина в желчи. Употребление других напитков с кофеином, таких как газированные напитки или чай, не принесло такой же пользы.

Обязательно регулярно тренируйтесь. Это помогает вам поддерживать нормальный вес. Регулярные упражнения также могут помочь снизить уровень холестерина в желчном пузыре и желчных протоках. Это также может помочь предотвратить образование камней в желчном пузыре.

Нужно ли мне соблюдать специальную диету после операции на желчном пузыре?

После операции на желчном пузыре вы обычно можете придерживаться обычной диеты, когда идете домой из больницы.Всегда следуйте инструкциям вашего лечащего врача об изменениях, которые вам необходимо внести в свой рацион после операции.

Разработано RelayHealth.

Это содержимое периодически проверяется и может изменяться по мере появления новой информации о здоровье. Информация предназначена для информирования и просвещения и не заменяет медицинское обследование, совет, диагностику или лечение со стороны медицинского работника.

Авторское право © 1986-2015 McKesson Corporation и / или одна из ее дочерних компаний.Все права защищены.

10 важных фактов о желчном пузыре

Ваш полый желчный пузырь грушевидной формы свисает чуть ниже правой доли печени. Когда он полон желчи, которая ждет, чтобы помочь переваривать пищу, этот орган может вырасти до 8-10 сантиметров (см) и до 4 см в ширину.

Если у вас не был камень в желчном пузыре или желчный пузырь не был удален хирургическим путем, вы, вероятно, мало об этом думаете. И это нормально. Но если это вызывает у вас серьезную боль или другие проблемы, возможно, вам придется отказаться от этого маленького органа.

1. Желчный пузырь служит сумкой для хранения.

В то время как печень усердно работает, производя темно-зеленую желчь, которая помогает пищеварению, желчный пузырь удерживает желчь до тех пор, пока она вам действительно не понадобится, — говорит Эрин Гилберт, доктор медицины, доцент кафедры хирургии Орегонского университета здоровья и науки в Портленде. . «Он концентрирует желчь в форме, которая лучше всего используется для пищеварения», — говорит доктор Гилберт. «Когда вы едите, желчь выдавливается из желчного пузыря и попадает в первую часть тонкой кишки, двенадцатиперстную кишку, через общий желчный проток.»

Печень производит от 500 до 1000 миллилитров (мл) желчи в день, но желчный пузырь может концентрировать эту желчь в десять раз и хранить от 30 до 50 мл более плотной желчи.

2. Камни в желчном пузыре образуются в основном из затвердевшего холестерина.

Желчные камни образуются, когда одно из двух веществ — холестерин или билирубин — перенасыщается желчью и кристаллизуется, подобно тому, как сахар кристаллизуется, когда кто-то готовит леденцы. Билирубин — это коричневато-желтое вещество, обнаруженное в желчи когда старые красные кровяные тельца в печени разрушаются.Ваше тело обычно выводит билирубин через кишечник (это причина цвета кала). Вызванные билирубином камни в желчном пузыре встречаются реже, чем камни, образованные из затвердевшего холестерина, и чаще встречаются у людей с заболеваниями крови, такими как серповидно-клеточная анемия.

3. Диета с низким содержанием холестерина и жиров лучше всего для здоровья желчного пузыря.

Какая диета лучше всего подходит для здоровья желчного пузыря? «Большинство камней желчного пузыря образуются из холестерина, поэтому диета с низким содержанием холестерина и жиров лучше всего для здоровья желчного пузыря», — говорит Кэтлин Ханделвал, доктор медицины, хирург общей практики в клинике Кливленда.

4. Диета, полезная для сердца, полезна и для желчного пузыря.

Любая диета, которую можно назвать «полезной для сердца», также «полезна для желчного пузыря». Это означает диету с некоторыми полезными мононенасыщенными жирами, такими как орехи, авокадо, семена, оливки, арахисовое масло и масла из этих продуктов. Полиненасыщенные жиры также должны быть частью этой сбалансированной диеты и содержатся в жирной рыбе, грецких орехах, семенах льна и растительных маслах. Избегание продуктов, повышающих уровень холестерина, также снижает риск образования желчных камней.

Однако не менее важно, чем то, что вы едите, как часто вы едите. «Если вы едите один раз в день, это увеличивает вероятность образования камней, потому что желчь остается в желчном пузыре в течение длительного периода времени, прежде чем она выводится из организма», — говорит Гилберт. Чем дольше находится желчь, тем больше времени остается для холестерина в желчи, чтобы стать перенасыщенным и кристаллизоваться в желчные камни.

5. Быстрая потеря веса может вызвать образование камней в желчном пузыре.

Помимо здорового питания, здоровый вес поддерживает нормальное функционирование желчного пузыря.Люди с ожирением имеют более высокий риск образования камней в желчном пузыре, но это не означает, что вам следует сесть на экстренную диету, чтобы похудеть: быстрая потеря веса также может вызвать образование камней, говорит Гилберт. Похудеть — это нормально, но «не хотелось бы сбросить все сразу», — говорит она.

Еще один способ предотвратить образование камней — это контролировать уровень холестерина, в том числе принимать статины, если у вас высокий уровень холестерина, говорит она. Некоторые данные подтверждают, что регулярные добавки витамина С предотвращают образование камней в желчном пузыре, и, как ни странно, употребление кофе, по-видимому, также обеспечивает некоторую защиту от камней в желчном пузыре, образованных холестерином.

6. Около 12 процентов населения имеют камни в желчном пузыре, но лишь некоторые из них вызывают проблемы.

Помимо людей с ожирением и тех, кто придерживается бедной или жирной диеты или имеет высокий уровень холестерина, беременные женщины также чаще получают камни в желчном пузыре, что означает, что им, возможно, придется уделять дополнительное внимание жирной пище во время беременность. Люди с определенными заболеваниями крови, такими как серповидно-клеточная анемия, могут иметь более высокий риск образования камней, вызванных билирубином.

Пожилые люди и люди определенных этнических групп, например коренные американцы, также имеют более высокий риск образования желчных камней, и наличие у них семейного анамнеза может удвоить риск их развития.Некоторые лекарства, такие как оральные контрацептивы, могут увеличивать риск образования камней в желчном пузыре, но повышенный риск невелик и не должен мешать кому-либо принимать необходимые лекарства.

Фактически, до 12 процентов населения имеют камни в желчном пузыре, говорит Гилберт, но только меньшая часть из них вызывает проблемы.

7. Самый частый признак камней в желчном пузыре — сильная боль.

До 80 процентов людей никогда не будут иметь симптомов желчных камней, и ничего не нужно с этим делать, говорит Гилберт.Но если есть проблема, вы обычно это знаете: боль может быть сильной. «Боль обычно описывается как острая, колющая и очень мучительная — 10 баллов по шкале от 1 до 10», — говорит Гилберт. Боль чаще всего возникает после жирной еды, потому что «жир является самым сильным триггером для опорожнения желчного пузыря», — говорит она.

Место, где находится желчный пузырь, ниже грудины, и может излучать излучение в спину, говорит доктор Ханделвал. Это может длиться несколько часов и сопровождаться тошнотой, добавляет она.

Но боль также может быть тупой с правой стороны, как расстройство желудка или изжога с вздутием живота, говорит Гилберт.

8. Лучший тест на желчный камень — УЗИ.

Лучший тест на камни в желчном пузыре — УЗИ. «Это быстро и безопасно, дает нам много информации о том, как выглядит желчный пузырь, и имеет довольно высокую точность», — говорит Гилберт. Ультразвуковой техник сможет увидеть камни в желчном пузыре или раздражение желчного пузыря, например, утолщение стенки или жидкость вокруг желчного пузыря.

Некоторых пациентов могут направить на второй вид теста, называемый HIDA (гепатобилиарным) сканированием, при котором радиоактивное химическое вещество вводится в вашу руку, а технический специалист наблюдает за тем, что происходит, когда он достигает желчного пузыря. Как правило, сканирование HIDA выполняется только пациентам с другими основными заболеваниями или симптомами боли в желчном пузыре, но без камней на УЗИ.

9. Вырванные камни могут вызвать желтуху или панкреатит и потребовать хирургического вмешательства.

Если это не вызывает симптомов, или если вы передадите его, как это делают несколько счастливчиков, ничего.«Но если они вызывают проблемы, — говорит Гилберт, — возможно, потребуется удалить желчный пузырь. Если человек испытывает боль, называемую желчной коликой, или у него развивается инфекция желчного пузыря, называемая холециститом, операция на желчном пузыре, вероятно, находится в центре внимания.

«Если камни выходят за пределы желчного пузыря и перемещаются по протоку, они могут вызвать довольно серьезные осложнения, поэтому важно позаботиться о них, если у вас возникла проблема», — говорит Хандельвал.

Вышедшие камни могут вызвать закупорку протоков, что приводит к желтухе или панкреатиту, говорит Гилберт.Любой из этих симптомов потребует операции на желчном пузыре, называемой холецистэктомией.

10. Операция по удалению желчного пузыря обычно проводится в амбулаторных условиях.

Если вам нужна холецистэктомия или операция по удалению желчного пузыря, это обычно означает перерыв на неделю или две. По словам Гилберта, лапароскопическая операция включает один разрез в области пупка и два или три разреза под ребрами справа. Хотя обычно это амбулаторная операция, она требует общей анестезии, потому что хирург наполняет брюшную полость углекислым газом, чтобы расширить ее и облегчить работу.

Ожидайте от трех до пяти дней болезненных ощущений, которые могут потребовать приема наркотических обезболивающих, и избегайте физических нагрузок в течение как минимум двух недель, говорит Гилберт. Обычно люди полностью выздоравливают в течение четырех-шести недель, а в краткосрочной перспективе могут возникнуть диарея.

По словам Гилберта, у 1-2% людей будет жидкий стул всякий раз, когда они едят особенно жирную или жирную пищу. Но удаление желчного пузыря не должно вызывать похудание или увеличение веса, а также не вызывает дефицита витаминов.

Большинству людей без желчного пузыря не следует ожидать других изменений в долгосрочной перспективе. «Фактически, они смогут есть то, что раньше не могли, — говорит Хандельвал. «Печень продолжает вырабатывать желчь и капать ее в желудок и кишечник. Переваривание жареной курицы может занять немного больше времени, но, возможно, и нет».

Заболевания и лечение желчного пузыря | Summa Health Пищеварительная программа

Желчный пузырь — это мешок грушевидной формы, расположенный чуть ниже печени, который является «местом хранения» желчи.Желчь вырабатывается печенью, чтобы помочь переваривать пищу. Желчный пузырь выделяет желчь в тонкий кишечник, чтобы помочь расщепить пищу, особенно жирную.

Обычно желчный пузырь не является проблемой для здоровья. Однако, если что-то замедляет отток желчи или полностью его блокирует, могут возникнуть проблемы.

Наличие других (сопутствующих) состояний также может вызывать проблемы с желчным пузырем, в том числе:

• Ожирение
• Роды
• Гендерные (женские) состояния
• Потребление жирной пищи

Общие заболевания желчного пузыря включают:

• Желчная колика. Термин, обозначающий сильные боли, вызванные закупоркой пузырного протока желчными камнями. Закупорка вызывает сильное сокращение желчного пузыря, вызывая спазматическую (или иногда постоянную) сильную боль. Эпизоды обычно длятся всего час или два и могут повторяться нечасто, часто с разницей в годы.
• Дисфункциональный желчный пузырь или хроническое заболевание желчного пузыря. Желчный пузырь покрывается рубцами от камней в желчном пузыре и повторяющихся эпизодов воспаления.
• Желчные камни (желчекаменная болезнь). Камни образуются внутри желчного пузыря и могут вызывать боль. Однако около 90% пациентов, страдающих камнями в желчном пузыре, могут не иметь никаких симптомов, и они могли иметь камни в течение нескольких лет. Исследования показывают, что если у пациента камни в желчном пузыре присутствуют в течение 10 и более лет, они с меньшей вероятностью будут вызывать симптомы.
• Воспаление желчного пузыря (холецистит). Воспаление желчного пузыря может быть вызвано желчными камнями — наиболее частая причина — чрезмерное употребление алкоголя, инфекции или даже опухоли, вызывающие накопление желчи.Желчный пузырь может разорваться, что является причиной неотложного хирургического вмешательства.
• Склерозирующий холангит. Заболевание желчных протоков, вызывающее воспаление печени, замедляющее поступление желчи в кишечник. Это может привести к циррозу печени, печеночной недостаточности или даже к раку печени.

Признаки и симптомы заболеваний желчного пузыря

Симптомы расстройства желчного пузыря могут различаться в зависимости от типа состояния. Однако большинство симптомов начинается с боли в верхней части живота, справа или посередине.Другие общие симптомы включают:

• Боль в груди
• Озноб
• Табурет глиняный
• Ощущение полноты
• Изжога, несварение желудка и повышенное газообразование
• Желтуха (пожелтение кожи и глаз)
• Боль, которая распространяется ниже правой лопатки или в спину; что ухудшается после еды, особенно жирной или жирной пищи; или боль, которая усиливается при глубоком вдохе
• Болезненность в животе, особенно в правом верхнем квадранте
• Рвота, тошнота, лихорадка

Диагностика заболеваний желчного пузыря

Первым шагом в диагностике расстройства желчного пузыря является точное определение истинной причины дискомфорта пациента.Обычно процесс исключения используется для исключения любых других расстройств, которые могут имитировать приступ желчного пузыря, например :

.

• Острый аппендицит
• Дивертикулез / Дивертикулит
• Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
• Сердечный приступ. Часто принимают за приступ желчного пузыря.
• Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы
• Воспалительное заболевание кишечника (болезнь Крона)
• Синдром раздраженного кишечника
• Камни в почках
• Панкреатит
• Пневмония
• Осложнения беременности
• Язва желудка
• Язвенный колит
• Инфекции мочевыводящих путей
• Вирусный гепатит

Ваш врач сначала соберет полную историю болезни и проведет медицинский осмотр.Затем будут использованы диагностические тесты, чтобы определить, вызвана ли боль в животе исключительно желчными камнями или другим состоянием — можно использовать один или несколько из следующих методов:

• Рентген брюшной полости
• Анализы крови
• Компьютерная томография (КТ) органов брюшной полости
• Эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография (ЭРХПГ) . Через горло в желудок, а затем в тонкий кишечник вводится трубка.Вводится краситель, и протоки желчного пузыря можно увидеть на рентгеновском снимке.
• Эндоскопическое УЗИ (EUS) — специальный ультразвуковой датчик, устанавливаемый на эндоскоп, который используется для визуализации желчного пузыря и желчных протоков.
• HIDA сканирование. Радиоактивный материал, называемый гидроксииминодиуксусной кислотой (HIDA), вводится и поглощается желчным пузырем для измерения функции опорожнения желчного пузыря. Этот тест также называют холесцинтиграфией.

Лечение заболеваний желчного пузыря

Желчные камни обычно лечатся путем медицинского наблюдения или удаления желчного пузыря (холецистэктомия).Менее распространенные методы лечения включают сфинктеротомию и удаление камней в желчном пузыре или растворение камней в желчном пузыре с помощью пероральных препаратов.

Ваш гастроэнтеролог может также порекомендовать изменение диеты для лечения желчных камней:

• Кофе. Ежедневное употребление кофе снижает риск образования камней в желчном пузыре; Считается, что кофеин стимулирует сокращение желчного пузыря и снижает концентрацию холестерина в желчи.
• Жиры. Хотя жиры (особенно насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, масле и других продуктах животного происхождения) связаны с приступами камней в желчном пузыре, некоторые исследования показали более низкий риск образования камней в желчном пузыре у людей, потребляющих продукты, содержащие мононенасыщенные жиры (содержатся в оливковом масле и масле канолы). или омега-3 жирные кислоты (содержатся в каноле, льняном семени и рыбьем жире).Рыбий жир может быть особенно полезным для пациентов с высоким уровнем триглицеридов, поскольку он улучшает опорожнение желчного пузыря.
• Волокно. Высокое потребление клетчатки связано с меньшим риском образования камней в желчном пузыре.
• Фрукты и овощи. Исследования показали, что пациенты, которые потребляют много фруктов и овощей, могут иметь меньший риск развития желчных камней, требующих удаления желчного пузыря.
• Высокие углеводы. Диеты с высоким содержанием углеводов (например, макаронные изделия и хлеб) также могут повышать риск; углеводы в организме преобразуются в сахар.
• Гайки. Исследования показывают, что люди могут снизить риск образования камней в желчном пузыре, употребляя больше орехов (арахис и древесные орехи, такие как грецкие орехи и миндаль).
• Сахар. Высокое потребление сахара может увеличить риск образования желчных камней.

В качестве комплексной меры лечения в неотложных случаях или при более серьезных заболеваниях желчного пузыря может потребоваться операция.Хирурги Summa выполняют множество операций на желчном пузыре, включая холецистэктомию, которая представляет собой удаление желчного пузыря с использованием минимально инвазивного подхода, открытого хирургического доступа или минимально инвазивной хирургии с использованием роботов вместо эндоскопа.

Чтобы записаться на прием к врачу Summa, чтобы обсудить лечение вашего желудочно-кишечного заболевания, щелкните или позвоните по телефону 330.761.1111.

Желчный пузырь, печень и поджелудочная железа: здоровье от…

Печень

Все мы в некоторой степени знакомы с тем, что делает печень; он служит для производства желчи, которая помогает удалять отходы, расщеплять жир в тонком кишечнике и помогает производить белки для плазмы крови.

В дополнение к предотвращению некоторых очевидных причин, таких как чрезмерное употребление алкоголя, если мы правильно питаемся, мы можем гарантировать здоровую функцию печени на всю жизнь.

На самом деле, все 10 лучших продуктов для здоровой печени по версии Huffington Post оказались палео: ²

• Чеснок
• Грейпфрут
• Свекла
• Листовая зелень
• Зеленый чай
• Авокадо
• Крестоцветные овощи
• Лимоны
• Куркума
• Грецкие орехи

  Многие из нас узнали о том, что делает поджелудочная железа, когда мы узнаем больше о диабете типа II, который, по-видимому, влияет на каждого человека, с которым мы встречаемся.Эндокринная функция этого органа заключается в регулировании двух важных гормонов: инсулина, который снижает уровень сахара в крови, и глюкагона, который его повышает.

  Центр по контролю за заболеваниями заявил в прошлом году, что «более 29 миллионов человек в Соединенных Штатах страдают диабетом, по сравнению с предыдущей оценкой в ​​26 миллионов в 2010 году, согласно отчету, опубликованному сегодня Центрами по контролю и профилактике заболеваний». Каждый четвертый человек с диабетом не знает, что у него он есть. Еще 86 миллионов взрослых — больше, чем каждый третий U.S. взрослые — страдают преддиабетом, когда уровень сахара в их крови выше нормы, но недостаточно высок, чтобы классифицировать его как диабет II типа. Без потери веса и умеренной физической активности от 15 до 30 процентов людей с преддиабетом разовьются диабетом 2 типа в течение пяти лет ». ³

  Придерживаясь естественного низкого содержания сахара и высококачественных продуктов, присущих истинному палео-режиму, вероятность развития заболевания поджелудочной железы и диабета второго типа по сравнению со стандартной американской диетой (SAD) снижается, поскольку мы не обременяем наш организм постоянная работа по снижению высокого уровня сахара в крови из-за зависимости от переработанных углеводов.

  Еще один пример цитаты отца медицины Гиппократа: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — твоей пищей».

  Простота диеты, основанная на употреблении настоящих свежих продуктов и отказе от промышленных «побочных продуктов питания», — это самый простой путь к оптимальному здоровью, который мы можем выбрать!

  Список литературы

  [1] «Камни в желчном пузыре». Желчные камни . N.p., n.d. Интернет. 21 января 2015 г.

  [2] «10 продуктов для здоровой печени.» The Huffington Post . N.p., n.d. Web. 21 января 2015 г.

  [3] «Последние новости о диабете». Центры по контролю и профилактике заболеваний . Центры по контролю и профилактике заболеваний, 17 июня 2014 г. Интернет. 21 января 2015 г.

  Протокол диеты и естественного лечения желчного пузыря

  Факты проверены

  ×

  Это содержание Dr. Axe проверено с медицинской точки зрения или проверено на предмет достоверности информации.

  При строгих редакционных правилах выбора источников мы связываемся только с академическими исследовательскими учреждениями, сайтами авторитетных СМИ и, при наличии исследований, с медицинскими рецензируемыми исследованиями.Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на эти исследования.

  Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

  ×

  Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных нашей обученной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на медицинские рецензируемые исследования.

  В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной, но и объективной и беспристрастной.

  Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

  Автор: Джиллиан Леви, CHHC

  5 сентября 2017 г.

  Многие взрослые люди страдают от проблем с желчным пузырем в среднем или позднем взрослом возрасте, особенно у женщин, у которых образуется желчных камней намного больше, чем у мужчин.(1) И холецистэктомия, операция по удалению желчного пузыря, — одна из самых распространенных операций, ежегодно выполняемых взрослым в Соединенных Штатах. Тем не менее, даже те, у кого есть проблемы с желчным пузырем, часто не уверены в том, что именно делает желчный пузырь, и что диета для желчного пузыря может помочь предотвратить и вылечить определенные проблемы.

  Желчный пузырь — это небольшой мешочек грушевидной формы, спрятанный за долями печени. Его основная задача — накапливать богатую холестерином желчь, выделяемую печенью, которая затем помогает организму переваривать жиры и липиды из рациона.Из всех людей, которые в своей жизни испытывают проблемы с желчным пузырем , примерно в 70 процентах случаев эти проблемы возникают в виде желчных камней, которые образуются, когда желчь содержит чрезмерное количество холестерина.

  Помимо образования камней в желчном пузыре, с желчным пузырем могут возникать различные проблемы, например, воспаление желчного пузыря (так называемый холецистит). Какие типы факторов способствуют возникновению заболеваний желчного пузыря или возникновению чрезвычайных ситуаций? К ним могут относиться ожирение, неправильное питание, которое способствует дефициту питательных веществ, быстрая потеря веса, прием оральных контрацептивов (противозачаточных таблеток), пищевая аллергия и определенные генетические факторы.

  Некоторые из предупреждающих знаков, указывающих на то, что у вас может быть проблема с желчным пузырем, могут включать боль и признаки отека вокруг желчного пузыря или частые проблемы с пищеварением из-за плохого усвоения жиров. Лечение, которое может помочь естественным образом предотвратить или решить проблемы с желчным пузырем и, что очень важно, не требует хирургического вмешательства, включает в себя противовоспалительную диету для желчного пузыря, отказ от рафинированных жиров и продуктов с аллергенами, промывание желчного пузыря для устранения болезненных камней и добавление добавок противовоспалительные травы и ферменты как часть диеты желчного пузыря.

  ---

  Профилактика камней в желчном пузыре, диета для желчного пузыря и другие природные методы лечения

  1. Соблюдайте диету для желчного пузыря

  Приведенные ниже продукты могут помочь уменьшить расстройство желчного пузыря, поскольку в целом они легче усваиваются организмом, содержат только натуральные жиры и содержат важные питательные вещества, такие как антиоксиданты и клетчатка:

  • Продукты с высоким содержанием клетчатки — Старайтесь употреблять 30–40 граммов клетчатки в день, чтобы снизить риск образования камней в желчном пузыре.Хорошими источниками клетчатки, поддерживающей пищеварение, являются замоченные / проросшие бобы и бобовые, орехи, семена, а также свежие овощи и фрукты.
  • Свекла, артишок и зелень одуванчика — эти овощи особенно полезны для здоровья печени, обладают детоксикационным действием и могут улучшить отток желчи, которая расщепляет жир. Вы также можете потреблять больше свежих продуктов из овощных соков или коктейлей. Попробуйте добавить продуктов, богатых калием, таких как авокадо, листовая зелень, помидоры, сладкий картофель и бананы.
  • Неочищенные здоровые жиры (включая оливковое или кокосовое масло) — Кокосовое масло содержит одну из самых простых форм жира для усвоения организмом, называемую жирными кислотами со средней длиной цепи. Я рекомендую употреблять полезных жиров в небольших количествах в течение дня, всего около одной столовой ложки масла за один раз или около двух столовых ложек проросших орехов и семян. Это потому, что вы не хотите чрезмерно потреблять жиры, которые увеличивают нагрузку на печень и желчный пузырь. Оливковое масло первого холодного отжима — еще один противовоспалительный жир с множеством преимуществ.
  • Проросшие орехи и семена — Проросшие семена льна, чиа, конопли и тыквы легче перевариваются и уменьшают воспаление. Но употребляйте только одну-две столовые ложки проросших орехов и семян за раз.
  • Рацион с высоким содержанием растений, включая сырых продуктов — Люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием желчного пузыря, с высоким содержанием сырых растений, таких как фрукты, овощи, орехи и семена, как правило, имеют меньшее количество камней в желчном пузыре. Эти продукты от природы богаты водой, электролитами, антиоксидантами и клетчаткой, но с низким содержанием соли и жиров.Принятие вегетарианской диеты также связано со снижением риска образования желчных камней, равно как и отказ от обработанного мяса или аллергенных молочных продуктов.
  • Постное мясо белковые продукты — Включение постных источников органического белка в диету для желчного пузыря может снять стресс. Рассмотрим курицу, индейку, говядину травяного откорма, бизонов, выловленную в дикой природе рыбу и органический протеиновый порошок, включая протеин из костного бульона порошок.

  С другой стороны, продукты с проблемами желчного пузыря, которых следует избегать при диете желчного пузыря, включают:

  • Жареные продукты и гидрогенизированные масла — Фаст-фуд, обработанные масла и жирные упакованные мясо или сыр могут быть одними из самых сложных продуктов для правильного переваривания.Чтобы сократить количество нездоровых жиров в вашем рационе, сократите потребление мясных обедов / деликатесов, полуфабрикатов, таких как чипсы или печенье, салями и другие колбасные изделия, продукты из свинины, обработанные молочные продукты и обычное мясо животных зернового откорма.
  • Сахар и простые углеводы — Сахар может увеличить вероятность образования желчных камней из-за увеличения веса и воспалений.
  • Продукты, на которые у вас может быть аллергия — Проблемы с желчным пузырем потенциально связаны с пищевой аллергией . Возможные аллергены включают молочные продукты, глютен, моллюски, арахис или пасленовые овощи.
  • Обычные молочные продукты — эти продукты обладают провоспалительным действием и могут вызвать образование большего количества камней в желчном пузыре. Сюда входят сыр, мороженое, пицца и т. Д.
  • Пища с высоким содержанием жиров. Было обнаружено, что приступы желчного пузыря часто возникают после обильной еды и обычно происходят вечером или ночью. Любая пища с высоким содержанием жира потенциально может усугубить проблемы с желчным пузырем. Это в первую очередь относится к рафинированным растительным маслам (например, подсолнечному, сафлоровому, рапсовому, кукурузному и т. Д.), Но в некоторых случаях может также включать в себя даже полезные растительные масла, такие как оливковое масло, или даже такие вещи, как миндальное масло.Хотя важно иметь немного здоровых жиров, ключевым моментом является контроль порций. Если симптомы ухудшаются при употреблении даже здоровых жиров, уменьшите их количество за один раз или попробуйте другой тип жира.

  2. Используйте травы, кислоты и ферменты желчного пузыря

  Помимо изменения диеты, вот и другие натуральные добавки для желчного пузыря для уменьшения боли и воспаления, которые должны совпадать с диетой для желчного пузыря:

  • Расторопша (150 миллиграммов два раза в день). Было показано, что расторопша увеличивает отток желчи и помогает печени и желчному пузырю в детоксикации.Исследования показали, что расторопша является природным гепатопротектором и действует следующим образом: обладает антиоксидантной активностью, блокирует токсины на мембранном уровне, усиливает синтез белка, обладает антифибротической активностью, а также обладает противовоспалительным действием. или иммуномодулирующие эффекты. (2)
  • Ферменты липазы (две капсулы во время еды) — этот фермент может предложить улучшений в переваривании жира, и использовании желчи.
  • Соли желчи или бычья желчь (500–1000 миллиграммов во время еды). Соли желчных кислот и бычья желчь могут помочь улучшить расщепление жиров и значительно улучшить расстройство желчного пузыря.
  • Куркума (1000 миллиграммов в день) — Куркума и ее самое активное соединение, куркумин, обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить набухание желчного пузыря и улучшить отток желчи. (3)
  • Корень одуванчика (500 миллиграммов во время еды). Одуванчик веками использовался для улучшения многих пищеварительных процессов, поддержания здоровья печени и регулирования использования желчи.
  • Барбарис — Этот растительный экстракт может помочь лечить проблемы с желудочно-кишечным трактом, бороться с инфекциями, а очищать печень и желчный пузырь.
  • Масло розмарина — смешайте три капли масла розмарина с четвертью чайной ложки кокосового масла и втирайте в область желчного пузыря два раза в день, чтобы помочь с очищением и уменьшить воспаление.

  3. Поддержание здорового веса без «экстремальных диет»

  Избыточный вес или ожирение могут увеличить ваши шансы на проблемы с желчным пузырем, например, желчные камни. Это особенно актуально для женщин среднего возраста с избыточным весом из-за эффектов, которые гормональные изменения (особенно эстрогена) оказывают на печень. Ожирение , как было показано, способствует повышению уровня холестерина в печени и может способствовать множеству различных нарушений пищеварения. (4)

  Исследования также показывают, что люди, которые не поддерживают нормальный вес, могут испытывать больше воспалений и отеков желчного пузыря, особенно если у них большое количество жира вокруг талии, называемого висцеральным жиром . Советы по безопасному достижению и поддержанию здорового веса (без чрезмерной нагрузки на органы пищеварения из-за «экстренной диеты») включают:

  • Избегать «диеты йо-йо» (снова и снова набирать и терять).Большинство диет йо-йо — результат модных диет. Исследования показывают, что у людей, которые теряют более трех фунтов в неделю, может быть больше шансов получить камни в желчном пузыре, чем у тех, кто худеет медленнее и без радикальных мер. (5)
  • Недоедание из-за других проблем со здоровьем, восстановление после операции по снижению веса или другие причины быстрой потери веса также могут способствовать дефициту питательных веществ или дисбалансу электролитов , который нагружает печень.
    
  • Безопасно достичь здорового веса, сосредоточившись на потреблении большего количества продуктов с высоким содержанием клетчатки в рамках диеты желчного пузыря, пить воду вместо подслащенных напитков, правильно питаться , проявлять большую активность и контролировать стресс, который может способствовать гормональному дисбалансу или эмоциональному принимать пищу.

  4. Регулярно выполняйте упражнения

  Сохраняйте активность на протяжении всей взрослой жизни и даже в пожилом возрасте, чтобы защитить себя от камней в желчном пузыре. (6) Это полезно для гормонального баланса, уменьшения воспаления, общего здоровья пищеварительной системы и поддержания здорового веса без необходимости резко сокращать количество калорий. Общая рекомендация — 30–60 минут умеренно интенсивных упражнений каждый день плюс несколько раз в неделю силовые или групповые тренировки HIIT / для всего тела.

  5. Обсудите с врачом лекарства

  Если вы в настоящее время принимаете лекарства, в том числе оральные контрацептивы ( противозачаточных таблеток ), препараты для заместительной гормональной терапии или лекарства от холестерина, то обсудите со своим врачом, могут ли они способствовать вашим проблемам с желчным пузырем. Было обнаружено, что гормональные препараты увеличивают запасы эстрогена в организме, что влияет на выработку холестерина. (7)

  ---

  Распространенные проблемы с желчным пузырем

  Камни в желчном пузыре

  От 10 до 20 процентов всех взрослых имеют камни в желчном пузыре, независимо от того, осознают они это или нет.Считается, что каждый пятый взрослый старше 65 лет имеет хотя бы один камень. (8) Камни в желчном пузыре, которые не вызывают симптомов, называются бессимптомными или бессимптомными камнями в желчном пузыре. Желчные камни (холелитиаз) — это крошечные твердые частицы, состоящие из отложений кальция и холестерина, которые могут слипаться и застревать внутри желчного пузыря. Желчный пузырь обычно содержит только жидкости и не предназначен для хранения твердых веществ, поэтому трение даже крошечных камней внутри желчного пузыря может вызвать боль и воспаление.

  Когда желчи недостаточно для насыщения холестерина, холестерин начинает кристаллизоваться, а затем образует твердый желчный камень. Факторы риска развития камней в желчном пузыре включают наличие у женщины старше 40 лет, беременность или другие гормональные изменения, диабет, малоподвижный образ жизни , ожирение и наличие камней в желчном пузыре в семье.

  Воспаление желчного пузыря (холецистит)

  Холецистит обычно вызывается желчными камнями, блокирующими проходы, ведущие в желчный пузырь и из него, что приводит к накоплению желчи, проблемам с протоками, а иногда и к опухолям.Проблемы с желчным протоком могут способствовать возникновению проблем с желчным пузырем, но они редки и являются причиной дистресса примерно у 1 процента пациентов, которым требуется операция на желчном пузыре.

  Некоторые признаки того, что у вас может развиться воспаление желчного пузыря, — сильная боль в правом верхнем углу живота, иррадиация в правое плечо, а также тошнота или лихорадка. (9) Самый большой риск, связанный с холециститом, заключается в том, что желчный пузырь настолько воспаляется, что разрывается, что часто приводит к хирургическому вмешательству, госпитализации, а иногда и применению антибиотиков и обезболивающих в сочетании с голоданием в течение нескольких дней.

  ---

  Может вам понадобиться операция на желчном пузыре?

  По оценкам, только в Северной Америке ежегодно проводится 750 000 операций по удалению болезненных камней в желчном пузыре и лечению холецистита. Операция требуется больше всего при возникновении тяжелого воспаления желчного пузыря или при образовании больших желчных камней, которые становятся очень болезненными. Однако большинство желчных камней удалять не нужно, особенно если они не вызывают симптомов (многие не вызывают).

  Факты об операции на желчном пузыре:

  • Поскольку у некоторых пациентов холецистит может повторяться снова и снова, операция по удалению желчного пузыря иногда является крайней мерой.После удаления желчный пузырь на самом деле не нужен для выживания или пищеварения, потому что желчь может попасть в тонкий кишечник. Поэтому желчный пузырь считается «несущественным органом». (10)
  • Пациент с «приступом желчного пузыря» — одна из причин, по которой врачи могут выбрать операцию. Обычно одна серьезная атака означает, что в будущем произойдет еще несколько эпизодов.
  • Операция по удалению желчного пузыря называется холецистэктомией, и выполняется инвазивно или неинвазивно.Чаще всего операция, называемая лапароскопической холецистэктомией, выполняется с помощью очень маленькой камеры, прикрепленной к трубке, которая вводится через крошечные разрезы в брюшной полости.
  • У пациентов из группы высокого риска операция на желчном пузыре обычно проводится в течение 48 часов после поступления в больницу. После выздоровления может потребоваться пребывание в больнице на несколько дней.
  • Транслюминальная эндоскопическая хирургия с естественным отверстием — это новый неинвазивный способ удаления желчного пузыря, который оставляет меньше рубцов и дискомфорта.Это все еще считается альтернативным способом удаления желчного пузыря, поэтому он пока не так широко доступен, но мы можем ожидать, что со временем это изменится.
  • Любая операция сопряжена с риском осложнений или побочных эффектов, но в целом исследования показывают, что побочные эффекты операции на желчном пузыре встречаются редко. Иногда может произойти повреждение желчного протока, что вызывает утечку желчи и, возможно, инфекцию.
  • Другие методы, такие как ERCP, также иногда используются врачами для удаления камней у людей, которые не могут перенести операцию.Камни в желчном пузыре можно удалить нехирургическим путем с помощью определенных лекарств, но было показано, что они часто не работают в долгосрочной перспективе без других изменений образа жизни, и часто камни в желчном пузыре рецидивируют в течение пяти лет после нехирургического лечения.

  Если вы хотите избежать хирургического вмешательства (а кто этого не делает?) Для преодоления боли в желчном пузыре, то в целом вам нужно в первую очередь предотвратить проблемы с желчным пузырем. Также очень полезно соблюдать диету для желчного пузыря, независимо от того, какой вариант лечения вы выберете, который лучше всего работает при длительном употреблении и помогает предотвратить рецидивы.

  ---

  Меры предосторожности при проблемах с желчным пузырем и диета для желчного пузыря

  Всегда обращайтесь к врачу, если подозреваете, что у вас камни в желчном пузыре или воспаление желчного пузыря. Хотя это случается редко, осложнения могут включать непроходимость общего желчного протока, а также инфекцию или воспаление, которые распространяются на другие органы, такие как поджелудочная железа. Эти типы серьезных осложнений могут поражать от 10 до 15 процентов людей с камнями в желчном пузыре. (11) Обратите внимание на такие признаки, как сильная боль и припухлость, болезненность над желчным пузырем и симптомы, указывающие на высокую температуру.

  ---

  Последние мысли

  • Проблемы с желчным пузырем чаще всего возникают из-за камней в желчном пузыре, твердых частиц, которые образуются в желчном пузыре из-за накопления желчи, и слишком большого количества холестерина .
  • Взрослые с самым высоким риском возникновения проблем с желчным пузырем — это женщины старше 40 лет, страдающие ожирением или избыточным весом, люди, соблюдающие нездоровую диету с высоким содержанием жиров, люди, принимающие противозачаточные таблетки или лекарства от холестерина, а также те, у кого в анамнезе есть проблемы с желчным пузырем.
  • Камни в желчном пузыре обычно не требуют хирургического вмешательства и даже не вызывают каких-либо симптомов, но при воспалении желчного пузыря иногда требуется операция.
  • Чтобы предотвратить образование камней в желчном пузыре, «приступы желчного пузыря» или необходимость хирургического вмешательства на желчном пузыре, важно соблюдать противовоспалительную диету для желчного пузыря, поддерживать здоровый вес, заниматься спортом и при необходимости принимать пищевые добавки.