4 дешевые и эффективные диеты

Принцип, в общем-то, тот же, но есть небольшие нюансы. Подобная диета не рекомендована при болезни почек и органов пищеварения, повышенной кислотности желудка.

Длительность от 3 до 9 дней. Минус 3−6 кг лишнего веса. Меню сводится к употреблению 1,5 л обезжиренного кефира равными порциями в течение дня строго до 19 часов. В случае если это диета на 9 дней, тогда первые три дня употребляется кефир, следующие три дня только яблоки, и завершающий этап снова кефир.

Занятия спортом будут весьма эффективны при соблюдении подобной диеты. Кефирная монодиета это одна из предпочитаемых диет Ларисы Долиной.

Гречневая диета

Один из самых жестких вариантов диет в целом. Классическая диетическая норма это 1 стакан гречневой крупы отваренной на воде без приправ. Если вам кажется, что этого количества не хватит на целый день, приготовьте порцию немного больше. Принцип просто и в тоже время выдержать такое испытание удастся далеко не каждому. Отварная гречка потребляется в течение дня строго до 18 часов. Естественно необходимо выпивать большой объем воды или зеленого чая без сахара, чтобы не пасть от обезвоживания. В принципе к гречке можно добавлять до 150гр сухофруктов, это никак не скажется на эффективности диеты.

Продолжительность от 3 до 14 дней. Помимо 10 кг сброшенного веса также вас ждет общее улучшение самочувствия и более здоровый внешний вид.

Рисовая диета

Этот вариант порадует вас своим разнообразием меню, но, тем не менее, остается весьма жестким вариантом диеты.

Длительность 9 дней, потеря в весе от 3 кг. Физические нагрузки не рекомендуются, лучше заменить их длительными прогулками на свежем воздухе. Важно не забывать про большое количество воды.

Первые три дня все меню состоит из риса без каких-либо специй. Допускается только немного соевого соуса, если у вас нет на него аллергии. Следующие три дня рацион состоит из паровых куриных грудок, естественно без каких-либо специй, кроме соевого соуса в небольшом объеме. Завершающие три дня на завтрак, обед и ужин разрешены только яблоки, зато всех цветов и сортов.

5 диет, эффективность которых подтверждена учёными

1. Диета Аткинса

livfriis/ru.depositphotos.com

Эта популярная низкоуглеводная диета была разработана в 1960 году кардиологом Робертом Аткинсом (Robert C. Atkins). Диета включает несколько фаз и направлена на изменение пищевых привычек на более здоровые.

В чём суть диеты

Диета Аткинса не включает подсчёта калорий или контроля порций. Единственное, что нужно считать, — граммы чистых углеводов за вычетом клетчатки.

Диета делится на четыре фазы:

1. Первая фаза самая строгая, она длится не меньше двух недель и позволяет потерять 3–4 кг. В это время вы сокращаете количество углеводов до 20 г в день, причём 12–15 г из них получаете из овощей. Вы потребляете много белка из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов, яиц, сыра, при этом полностью исключаете фрукты, сладкую выпечку, пасту, зерновые, орехи. Необходимо отказаться от алкоголя и выпивать восемь стаканов воды в день.
2. Вы продолжаете потреблять 12–15 г углеводов из овощей и избегаете сахара, но постепенно возвращаете некоторые богатые полезными веществами продукты: орехи, семена, ягоды. Вы теряете вес и переходите к следующей фазе, только когда до вашей цели останется около 4,5 кг.
3. Вы постепенно вводите в меню ранее запрещённую еду: фрукты, крахмалистые овощи, цельнозерновые продукты. Можно добавить 10 г углеводов. Но если вы начнёте снова набирать вес, нужно вернуться к норме в 20 г. В этой фазе вы остаётесь, пока не достигнете своего идеального веса.
4. Разрешены любые продукты, но вы продолжаете придерживаться принципов диеты. Если начинаете набирать вес, возвращаетесь к предыдущей фазе.

Что говорит наука

В 2007 году в Стэнфордском университете исследовали ^{эффективность четырёх популярных диет: Аткинса, Орниша, «Зоны» и LEARN (низкожировая диета). Через 12 месяцев сидящие на диете Аткинса потеряли 4,7 кг, на диете LEARN — 2,6 кг, на диете Орниша — 2,2 кг, а на диете «Зона» — 1,6 кг.}

В целом многие исследования подтверждают пользу ^{и эффективность низкоуглеводных диет. Например, недавний научный обзор шести исследований показал , что диеты с низким гликемическим индексом или низкой гликемической нагрузкой позволяют сжечь в среднем на килограмм больше, чем остальные, положительно сказываются на массе тела, количестве жира и холестерина.}

Ещё одно исследование показало ^{, что диеты с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом продуктов способствуют поддержанию веса.}

Возможный вред

В статье ^{на сайте исследовательского центра Mayo Clinic, что диета с резким сокращением количества углеводов может иметь следующие побочные эффекты:}

1. Головные боли.
2. Головокружения.
3. Слабость.
4. Запоры.

Диета Аткинса не рекомендуется людям с заболеваниями почек, женщинам в период беременности и кормления грудью, а также людям с высокой физической нагрузкой.

Есть мнение ^{, что не стоит сидеть на низкоуглеводных диетах постоянно, так как это может вызвать проблемы со здоровьем. Но учёным ещё предстоит доказать это. Так что пока лучше консультироваться с терапевтом.}

Как быстро похудеть и не навредить здоровью: научный подход →

2. Палеодиета

Denis Brien/Flickr.com

В 2013 году палеодиета стала одной из самых популярных в мире, хотя среди диетологов до сих пор нет единого мнения, полезен этот режим питания или нет.

В чём суть диеты

Палеодиета основана на продуктах, которыми питались наши далёкие предки ещё до возникновения сельского хозяйства.

Сторонники диеты утверждают, что, несмотря на тысячи лет, прошедшие с того времени, организм человека до сих пор лучше всего справляется с едой охотников и собирателей.

Меню включает в себя мясо, рыбу, яйца, овощи и фрукты, орехи (кроме арахиса) и семена. В идеале мясо должно быть от животных, выращенных в естественных условиях, без применения специальных кормов. Также хорошо подходит дичь.

Диета полностью исключает сахар, крахмалистые овощи, молочные и зерновые продукты, масла (кроме оливкового холодного отжима, масел грецкого ореха и авокадо), бобовые, чай, кофе, газированные и алкогольные напитки, фруктовые соки.

Что говорит наука

В 2007 году учёные сравнили ^{эффект палео- и средиземноморской диет без ограничения калорий.}

Через 12 недель люди на палеодиете похудели в среднем на 5 кг (на средиземноморской — на 3,8 кг) и потеряли 5,6 см в талии (в другой группе — 2,9 см). В среднем люди из палеогруппы потребляли в день на 451 ккал меньше, чем в контрольной группе, причём без всяких ограничений. Кроме того, у них нормализовался уровень сахара в крови.

Польза для фигуры подтвердилась и в исследовании ^{2009 года. В течение трёх месяцев одна группа придерживалась палеодиеты, другая — обычной диеты для диабетиков. В итоге первые сбросили на 3 кг больше, чем вторые.}

Также интересно долгосрочное исследование ^{2014 года. Испытуемых разделили на две группы: в течение двух лет одни придерживались палеодиеты, другие — высокоуглеводной диеты с низким количеством жиров. Группа на палеодиете потеряла больше жира, особенно абдоминального, через 6, 12 и 18 месяцев.}

Возможный вред

Диетологи называют много возможных опасностей палеодиеты, среди которых:

1. Недостаток кальция из-за отсутствия молочных продуктов.
2. Ухудшение состояния почек из-за потребления большого количества белка и насыщенных жиров.
3. Повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний из-за потребления большого количества мяса.

Однако, несмотря на возможные негативные эффекты диеты, нет исследований, доказывающих явный вред для здоровья.

Как похудеть за месяц: работающая инструкция →

3.

Веганская диета

Термин «веган» появился в 1944 году благодаря группе вегетарианцев, сформировавших Общество веганов. Они решили перестать эксплуатировать животных в любой форме и отказаться не только от мяса, но и от яиц и молочных продуктов.

В чём суть диеты

Веганская диета не включает мясо и птицу, рыбу и морепродукты, яйца, молочные продукты, а также блюда, которые могут включать компоненты животного происхождения: желатин, казеин, молочную кислоту.

Продукты растительного происхождения потребляются без всяких ограничений. Веганы едят бобовые, сыр тофу, орехи, семена, овощи и фрукты, пьют кокосовое и миндальное молоко.

Что говорит наука

Рандомизированное исследование ^{2013 года показало, что веганская диета с низким содержанием жира позволяет значительно снизить вес.}

После 18 недель исследования ставшие веганами избавились в среднем от 4,3 кг, а люди из контрольной группы — от 0,1 кг. Также у первых снизился уровень холестерина и сахара в крови.

Похожие результаты учёные получили ^{в 2005 году. После 14 недель люди, отказавшиеся от продуктов животного происхождения, скинули 5,8 кг, а люди, заменившие насыщенные жиры углеводами (диета NCEP), — 3,8 кг. Также веганы потеряли больше сантиметров в талии.}

Двухлетнее исследование ^{, завершившееся в 2007 году, также подтвердило эффективность веганской диеты для снижения веса. 64 женщины с лишним весом придерживались либо веганской диеты, либо диеты NCEP. В результате через год веганы скинули 4,9 кг, а участницы на диете NCEP — 1,8 кг. По результатам двух лет потеря веса в группе веганов составляла 3,1 кг, а в группе NCEP — 0,8 кг.}

А вот в 2015 году учёные сравнили ^{эффективность веганской, вегетарианской, пескетарианской (можно рыбу и морепродукты), семивегетарианской (нельзя только красное мясо) и невегетарианской диет для снижения веса. В результате за шесть месяцев веганы потеряли в среднем 7,5% от массы тела — больше, чем все остальные.}

Возможный вред

Главная опасность веганской диеты — недостаток витамина B12, необходимого для здоровья человека и получаемого из продуктов животного происхождения.

Дефицит В12 может обернуться анемией, хронической усталостью, депрессией. Кроме того, исследование ^{2015 года показало, что дефицит этого витамина повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний у вегетарианцев. Поэтому при соблюдении веганской диеты советуют принимать добавки с В12.}

Что касается белка, его вполне можно получать из продуктов растительного происхождения.

4. Средиземноморская диета с ограничением калорий

В отличие от скоростных диет вроде грейпфрутовой, средиземноморская не может похвастаться быстрыми результатами. Однако она куда более эффективна в долгосрочной перспективе и помогает поддерживать не только вес, но и здоровье. Кроме того, соблюдать эту диету проще и приятнее, что тоже влияет на её эффективность.

В чём суть диеты

Вот основные принципы средиземноморской диеты:

1. Основу рациона составляют фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, сыр и йогурт. Эти продукты можно есть каждый день.
2. Сливочное масло заменяется на оливковое и рапсовое.
3. Красное мясо, яйца и сладости нужно есть как можно реже, а можно совсем исключить из рациона.
4. Рыбу и птицу нужно есть как минимум два раза в неделю.
5. В день нужно выпивать шесть стаканов воды. Иногда можно пить красное вино.
6. Нужно добавить немного физических упражнений.

Что говорит наука

Большинство исследований средиземноморской диеты касаются её пользы для здоровья сердца. Например, доктор Рамон Эструх (Ramón Estruch) привлёк к своему пятилетнему исследованию ^{7 447 человек и доказал, что риск инсульта и заболеваний сердца у людей на средиземноморской диете снижен на 28–30% по сравнению с людьми на диете с низким содержанием жира.}

И хотя средиземноморская диета чаще используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, она эффективна и для потери веса, особенно в долгосрочной перспективе. Это подтверждают многочисленные исследования ^.

Метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний показал ^{, что средиземноморская диета может стать полезным инструментом для снижения веса, особенно если урезать калорийность рациона.}

5. Диета Орниша

Это диета с низким содержанием жира, придуманная Дином Орнишем (Dean Ornish), профессором медицины из Калифорнийского университета. Она направлена на улучшение здоровья сердца, избавление от лишнего веса, снижение холестерина и кровяного давления.

В чём суть диеты

Главное правило диеты Орниша — жир должен составлять не более 10% от общей нормы калорий. При этом советуют исключить мясо и рыбу, масло и маргарин, маслины, авокадо, семечки, орехи, жирные молочные продукты, сладкое, алкоголь.

В рационе могут присутствовать обезжиренные молочные продукты, яичные белки, нежирные крекеры. Без ограничений можно потреблять бобовые, фрукты, зерновые, овощи.

Помимо диеты, Орниш советует выполнять физические упражнения (как минимум по 30 минут пять дней в неделю или по 60 минут три дня в неделю), справляться со стрессом с помощью йоги и медитации и проводить время с любимыми людьми.

8 лучших упражнений для похудения →

Что говорит наука

Исследование ^{Орниша, опубликованное в Journal of the American Medical Association в 1998 году, показало, что люди, придерживающиеся его диеты, за год похудели на 10 кг, а через пять лет поддерживали вес, на 5 кг отличающийся от изначального.}

В упомянутом выше исследовании Стэнфордского университета люди, сидевшие на диете Орниша, за год похудели в среднем на 2,2 кг. Однако доктор Майкл Дансингер (Michael L. Dansinger) в 2005 году получил другие результаты ^{. За год испытуемые на диете Орниша потеряли 3,3–7,3 кг, а те, кто сидел на диете Актинса 2,1–4,8 кг.}

Возможный вред

Как и в случае с веганской диетой, люди на диете Орниша могут страдать от недостатка белка и витамина B12. Поэтому стоит принимать этот витамин в добавках и почаще включать в рацион бобовые, богатые растительным белком.

Неочевидные причины лишнего веса и привычки, которые помогут похудеть →

Что это значит

Как видите, все диеты очень разные. Диета Аткинса ограничивает углеводы, Орниша — жиры. Палеодиета делает акцент на мясе, а веганская мясо полностью исключает. Притом научные исследования подтверждают пользу и эффективность всех этих диет. И это просто замечательно!

Выбирайте диету, которая не заставит вас отказываться от любимых продуктов. Не можете жить без мяса, выбирайте палео или диету Аткинса. Обожаете пасту, станьте веганом или придерживайтесь средиземноморского режима питания. Если легко обходитесь без жирной пищи, диета Орниша поможет вам сбросить вес.

Бюджетная диета для похудения. Рейтинг лучших диет из доступных продуктов

Бюджетная диета для похудения включает в себя экономные и эффективные для похудения блюда.

Специалисты, разрабатывающие диеты, предпочитают использовать дорогие ингредиенты. Но далеко не каждая девушка может купить себе готовую еду от опытного диетолога.

И что теперь делать тем, у кого не хватает средств? Давайте с этим разбираться.

Монодиеты – быстрый и дешевый вариант

Бюджетная диета для похудения – это отличный способ сбросить лишние килограммы без особых затрат. Если при этом употребляется только 1 или 2 вида продуктов, такое питание называется монодиетой.

Специалисты разработали множество методик для снижения веса, основанных на употреблении недорогих продуктов.

Важно помнить! Независимо от системы питания, рекомендуется пить минимум 2 литра воды в день. Это поможет ускорить метаболизм, а значит, вес будет уменьшаться намного быстрее.

Кефир – основа диеты

Данная диета считается жесткой. Не каждый может ее выдержать. Рассчитана кефирная монодиета на 3, 7 или 9 дней. Она имеет целый ряд противопоказаний, поэтому сначала нужно обратиться к врачу за консультацией.

Кефирная диета позволяет сбросить до 5 кг лишнего веса за неделю.

Бюджетная кефирная диета для похудения требует правильного выхода из нее. Потребуется постепенно, маленькими порциями вводить легкую пищу.

Основные правила диеты:

• На начальном этапе нужно будет отказаться  от жирной, сладкой и острой пищи.
• Специалисты рекомендуют выпивать 1,5 л кисломолочного продукта в день.
• Разрешено употреблять до 400 г низкокалорийной пищи.
• Нужно кушать 5-6 раз в день.
• Нельзя пить никакую жидкость кроме воды.

К достоинствам кефирной диеты можно отнести:

• эффективность в борьбе с избыточной массой тела;
• очищение организма;
• избавление от запоров;
• содержание в кефире кальция.

Данная методика имеет целый ряд противопоказаний:

• язву желудка и кишечника;
• болезни поджелудочной железы;
• рахит;
• болезнь почек;
• беременность и период лактации.

В основном все выбирают 7 дневную диету. Она отлично борется с лишним весом и налаживает пищеварение.

Меню такой диеты довольно простое:

1. Понедельник: 1,5 л кефира и 4 отварные картошки.
2. Вторник: 1,5 л кефира и 150 г отварной курицы.
3. Среда: 1,5 л кефира и 200 г отварной говядины.
4. Четверг: 1,5 л кефира и нежирная рыба.
5. Пятница: 1,5 л кефира и 1 кг яблок.
6. Суббота: кефир и вода.
7. Воскресенье: только кефир.

Питаться необходимо 5-6 раз в день маленькими порциями. Также важно пересмотреть свой рацион и не переедать.

Обратите внимание! Диетологи советуют вредные продукты заменять полезными, а пищу кушать только в отварном, печеном виде или приготовленном на пару.

Банан – основной ингредиент

Большинство классических методик не советуют включать в рацион бананы, поскольку они высококалорийные. Однако английский диетолог доказал, что это не так.

Банановая монодиета рассчитана на 1 неделю. В этот период бананы выступают основой ежедневного рациона. Некоторые виды этой методики предусматривают дополнение меню кисломолочными продуктами или овощами.

За пару дней до начала диеты специалисты рекомендуют отказаться от жареной, сладкой, соленой и жирной пищи.

Такая методика поможет сбросить до 5 кг за неделю. Строгий вариант диеты предусматривает употребление экзотических фруктов на протяжении 3-х дней. В последующие дни можно вводить легкую белковую пищу.

Польза банановой монодиеты:

• Одним из достоинств бюджетной банановой диеты для похудения считаются отличные вкусовые качества, поэтому она стоит на первом месте у сладкоежек;
• Еще одним плюсом считается то, что банан – сытный фрукт, что позволяет надолго обеспечить организм энергией;
• В результате происходит очищение организма от вредных веществ. Бананы обладают послабляющим эффектом, что позволяет токсинам выходить естественным путем;
• Регулярное употребление экзотических фруктов нормализует водно-солевой баланс в организме;
• Улучшается работа сердечно-сосудистой системы, снижается артериальное давление;
• В экзотических фруктах содержится множество витаминов, благотворно влияющих на состояние кожи, волос и ногтей.

Интересный факт! Несмотря на то, что в бананах содержатся углеводы в большом количестве, при правильном применении они помогают избавляться от лишнего веса.

Так как в экзотических фруктах содержится много сахарозы, их запрещено употреблять при сахарном диабете и варикозе, людям после инсульта и инфаркта.

Чтобы добиться максимальных результатов, необходимо соблюдать несколько правил:

• Следует отказаться от жирной пищи, мучных изделий и фаст-фуда;
• Специалисты советуют исключить из меню молочные продукты, а всю жидкость замените очищенной водой;
• Не стоит устраивать перекусы между основными приемами пищи;
• Ужинать следует не позднее 18. 00 часов.

Монодиета (яблоки и бананы)

Монодиета на основе яблок и бананов поможет избавиться до 7 кг лишнего веса.

Меню приблизительно следующее:

1. Понедельник: 6 яблок (зеленых сортов), 9 бананов, 2 л молока;
2. Вторник: 3 зеленых яблока и 2 л молока;
3. Среда: яблоко, 9 бананов, 2 л молока;
4. Четверг: то же самое, что и в среду;
5. Пятницы: 6 яблок (зеленых сортов) и 2 л молока;
6. Суббота: то же самое, что в пятницу;
7. Воскресенье: 3 банана, 4 стакана молока.

Указанные ингредиенты рекомендуется разделить на 5-6 приемов. Помимо этого можно употреблять воду в неограниченном количестве.

Картофельная диета

Картофель – кладезь полезных веществ. С ее помощью можно сделать разгрузочный день, что поможет глубоко очистить организм.

Картофельная монодиета приносит огромную пользу, так как она:

• Питательная и сытная. После употребления картофеля долго не хочется кушать.
• Простая. Блюда из картофеля готовятся быстро и легко.
• Полезная. Корнеплод благотворно влияет на нервную систему и организм в целом.
• Доступная. Картофель можно найти в любом магазине по доступной цене.

Диета на основе картофеля имеет свои минусы:

• Монодиета является жесткой, поэтому совместно необходим прием витаминного комплекса;
• Во время картофельной диеты постоянно хочется пить;
• Однообразный рацион быстро надоедает;
• Такой способ похудения запрещен беременным и диабетикам.

Монодиета на 3 дня позволяет похудеть на 2,5 кг.

Помимо основного ингредиента разрешены и другие продукты.

Дневной рацион выглядит примерно так:

1. Завтрак: стакана молока.
2. 2-ой завтрак: яблоко.
3. Обед: отварной картофель с зеленью.
4. Полдник: зеленый чай.
5. Ужин: отварной картофель, свежая капуста.

Рецепты блюд из картофеля

Из картофеля можно приготовить полезные блюда, которые советуют включать в ежедневный рацион.

Запеченный картофель

Ингредиенты:

• 1,5 кг молодого картофеля;
• зелень.

Картофель в мундире нужно запечь или отварить. Во время готовки запрещено добавлять соль и масло. Готовую картошку следует разделить на 5 приемов. Каждую порцию разрешается посыпать зеленью.

Сок из картофеля

Во время готовки для удобства желательно воспользоваться соковыжималкой. Если такого прибора нет, то подойдет обыкновенная терка. Нужно натереть картофель и выжать.

Ежедневно выпивается стакан картофельного сока. Такой напиток обладает противовоспалительным действием, нормализует работу ЖКТ.

В результате разгрузочного дня на картофеле можно избавиться от 1,5 кг лишнего веса. Врачи обращают внимание на то, что проводить подобную методику можно не чаще 2 раз в месяц.

Меню дешевой диеты для похудения на 7 дней (таблица)

Существует множество диет, составленных из обычных ингредиентов.

Можно попробовать самостоятельно составить новый рацион, опираясь на употребление тех продуктов, которые вы любите, но которые не противоречат принципам правильного питания.

Бюджетная диета для похудения позволяет вам выбрать любимые продукты для сбрасывания веса, а также очищает организм.

Другие бюджетные варианты питания для похудения

Нередко встречаются варианты диеты, построенных на употреблении каш и злаковой продукции. Они также считаются весьма эффективными и результативными.

Рацион питания на основе бюджетной гречневой крупы

С давних пор гречка считается диетическим продуктом. Даже после термической обработки в продукте преобладают полезные вещества, витамины.

Гречневый рацион абсолютно безопасен для регулярного употребления, однако однообразен и подойдет тем, кто любит гречку.

Данная методика позволяет сбросить от 5 до 10 кг лишнего веса из расчета 5 кг за одну неделю. Рассчитана гречневая монодиета на 7-14 дней.

Правила диеты:

• Ежедневно необходимо употреблять кашу и кефир с низким процентом жирности.
• В этот период нужно пить как можно больше воды, иногда заменяя ее настойками из зеленых чаев.
• Количество еды не ограничивается.
• Солить или сахарить гречку никак не разрешено.
• До сна нужно воздержаться от приема пищи, как минимум за 3 часа.

Бюджетный вариант рисовой диеты

Рисовая диета отлично подходит людям, желающим похудеть на простых недорогих продуктах, или в случае, когда нет возможности покупать дорогостоящие.

Рисовая крупа отлично противостоит образованию жира и очищает организм от шлаков.

Рисовая монодиета рассчитана на 2 недели. При желании, меню диеты можно использовать для одних разгрузочных суток в составе другой диеты, чтобы разнообразить рацион.

Ингредиенты простые и доступные: рис, зеленое яблоко и вода.

Бюджетная фруктовая монодиета на яблоках

Яблочное ограничении в питании нравится многим. Употребление свежих фруктов позволяет наполнить организм исключительно полезными минералами и элементами.

Рассчитана яблочная монодиета на 7-14 суток. В этот период необходимо пить больше жидкости. Вместо воды разрешено употреблять настои из зеленых сортов чая.

Повторно пройти диету рекомендуется через 1-1,5 месяца после завершения первой.

Обратите внимание! При некоторых заболеваниях важно правильно выбирать сорт яблок. Например, при гастрите специалисты запрещают сладкие сорта, а при язве 12-ти перстной кишки, наоборот, стоит отказаться от кислых яблок.

При проблемах с сердцем разрешается дополнять пищу сахаром. Однако людям, имеющим проблемы со здоровьем, перед началом диеты необходимо обязательно получить одобрение своего лечащего врача.

Как правило, чтобы начать худеть, из рациона диеты на простых недорогих продуктах необходимо полностью исключить употребление сахара, соли. Нельзя употреблять алкогольные напитки, сладости и полуфабрикаты.

Простая бюджетная диета – отличная находка для молодых людей, не имеющих возможностей платить большие суммы за самые дорогостоящие диеты, разрекламированные в СМИ.

Рационально составленный рацион поможет быстро привести тело в порядок. Если ввести за правило разгрузочный день 1 раз в неделю, то диета может и не понадобиться.

Питайтесь правильно, занимайтесь спортом и тогда вы быстро добьетесь стройной красивой фигуры!

Этот видеоролик ознакомит вас с бюджетной диетой для похудения и ее правилами:

Из данного видео вы узнаете, как можно похудеть на картофельной диете:

Экспресс-диета – 8 способов похудеть быстро

Общие законы похудения на экспресс-диете

Чем больше изначальный вес, тем легче уходят первые, действительно лишние килограммы. Полтора килограмма за первые сутки – это нормальный результат, но не стоит умножать его на количество дней диеты. Скорее всего, дальше вы будете худеть со скоростью полкило в день, если сделаете все правильно. Даже применяя одну и ту же диету, мы можем получать разный результат. Поэтому в вашем арсенале должно быть несколько диет для лучшего результата.

Эффективная бессолевая диета

Быстрее всего мы худеем, когда убираем из рациона все продукты, которые задерживают жидкость в организме. Соленые, копченые и острые продукты способствуют накоплению жидкости в тканях. Бессолевая диета кроме быстрого сброса веса приносит организму пользу. Эта диета работает потому, что при соблюдении ее правил снижается аппетит. Кроме соли этот вид диеты исключает сахар в любом виде, а также спиртное и мучное.

Бессолевая диета предполагает три приема пищи без перекусов. В промежутке можно пить чай и кофе без сахара, а также воду в количестве не менее полутора литров в сутки. Если выдержите на такой диете неделю, минус 5 кг вам обеспечено. Меню диеты каждый день включает мясо, рыбу и яйца, а также разнообразные овощи. Приятно, что через день можно готовить жареную рыбу, а не только довольствоваться продуктами на пару.

Кефирная экспресс-диета

О кефирной диете уже многие годы ходят легенды. Это самая бюджетная диета, не требующая тщательной подготовки. Просто покупаете обезжиренный кефир в количестве полтора литра и пьете по одному стакану каждые несколько часов. Если диета переносится не очень хорошо, так как она действительно достаточно жесткая, можно добавить по одному грейпфруту в день.

Популярные статьи сейчас

Показать еще

Это поможет уменьшить чувство голода и создать ощущение наполненности желудка. Грейпфрут лучше не есть натощак и на ночь. Оптимальное время – середина дня. Такая диета позволит сбросить до пяти килограммов за 3-4 дня.

Экспресс-метод Ким Кардашьян

Диета Ким Кардашьян, так же, как кефирная, имеет в основном  питьевой режим, но куда более разнообразный. Ее меню состоит из овощных соков без соли, фруктовых соков без сахара, а также из смузи, в состав которых входят различные комбинации несладких фруктов и сочных овощей. Длительность диеты четыре дня. Звезда использует этот режим питания, если ей нужно хорошо выглядеть на предстоящем важном мероприятии. Похудение при таком режиме идет довольно успешно: за 4 дня удается избавиться от четырех лишних килограммов.

Гречневая экспресс-диета

Быстрая гречневая диета уже давно завоевала популярность худеющих всего мира. За пять дней диеты можно сбросить от трех до пяти килограммов. Если вы осилите гречку без соли и приправ, то результат будет лучше. Не можете обойтись совсем без соли, добавляйте ее в уже готовую кашу. Лучше брать морскую или йодированную соль. В помощь основному продукту разрешается добавлять в рацион кефир или йогурт, но только обезжиренный и не более двух стаканов в сутки. Порции гречневой диеты вы регулируете самостоятельно.

С вечера нужно промыть стакан крупы и запарить ее кипятком в термосе. Это и есть ваш рацион на весь следующий день. Из напитков разрешены чай, кофе или какао без сахара и вода до двух литров в сутки. Поздние ужины на гречневой диете не рекомендованы. Между едой и сном должно пройти не менее четырех часов. Преимущество диеты в том, что гречка дает чувство сытости и хорошо переваривается.

Кефирная и гречневая диеты относятся к монодиетам, их не рекомендуется соблюдать более пяти дней. Это возможность немного похудеть к лету и прийти в форму перед отпуском. Но если у вас есть проблемы со здоровьем, особенно с желудком или пищеварительным трактом, внимательно прислушивайтесь к своим ощущениям в дни соблюдения диеты, не доводите себя до плохого самочувствия.

Быстрая куриная диета

Эффективная куриная диета или, как ее еще называют, диета моделей позволяет сбросить пять килограммов за 5-6 дней. Основа диеты – отварная грудинка и овощные салаты без масла. Допустимы фрукты, но не более трех порций в день и не сладкие. Это может быть грейпфрут, кислые яблоки или ягоды. 50% рациона составляет мясо, остальная еда – овощи и небольшое количество фруктов.

Чем меньше соли и приправ вы используете в время приготовления куриного мяса, тем больший вес вам удастся сбросить. Голода на этой диете испытывать не приходится, так как белковая еда очень хорошо насыщает. Большое количество мяса неблагоприятно влияет на работу почек, особенно, если раньше вы не ели мясо на завтрак обед и ужин. Чтобы облегчить работу почек и ускорить вывод продуктов распада белка из организма, нужно пить 2-2,5 литра чистой негазированной воды в день.

Творожная экспресс-диета

Трехдневная творожная диета любима многими за легкую переносимость. Дневной рацион состоит из 400-500 г свежего, лучше обезжиренного творога. Добавляем в него отруби около двух столовых ложек, заправляем кефиром – вот и все диетическое меню. Кефир 0,1% жирности можно также пить отдельно, но не более пол-литра в день. Разделите творог на 4 равных части и кушайте каждые три часа. Поужинать следует как можно раньше. Творог, съеденный на ночь, может задерживать воду в организме. Строгая творожная диета предусматривает сброс трех килограмм за три дня соблюдения.

Яичная экспресс-диета

Результативная яичная диета предполагает сочетание яиц, овощей, мяса и рыбы. Фрукты разрешены только один раз за весь период, то есть за неделю. Если чувствуете, что необходим перекус, съедаете яйцо. Маленькие порции, еда по режиму в одно и то же время и напитки без сахара — это главные постулаты яичной диеты. Можно немного подслащать чай или кофе медом, но не более половины чайной ложки в день. Овощная составляющая — шпинат, салатные листья, брокколи и вся темная зелень. За неделю диеты на яйцах вы сможете сбросить 5 килограмм и при желании повторять диету раз в месяц, делая разгрузочную неделю. При повышенном уровне холестерина эта диета не подойдет, так как она предполагает большое количество яиц — от 2 до 4 в день.

Экспресс-метод похудения Шесть лепестков

И напоследок летняя диета с самым романтическим названием – Шесть лепестков. Она длится 6 дней и позволяет избавиться от пяти лишних килограммов. Это своеобразная система раздельного питания, расписанная по дням. Для каждого типа продуктов отведен свой день. Рыбный день назначен первым, полкило рыбы и пол-литра рыбного бульона – весь рацион.

Второй день исключительно овощной: сырые, отварные и паровые овощи без масла с малым количеством соли. За ним идет белковый день, в который полагается есть отварную куриную грудинку не более полкило и пить прозрачный чуть подсоленный куриный бульон. Углеводный день угощает нас кашей без масла, сваренной на воде из стакана крупы и распределенной на 4 равные порции. Далее день творожный – полкило творога, два стакана молока. Воду и чай без сахара можно пить, сколько захочется. Шестой лепесток, то есть день – фруктовый. Можно есть фрукты кроме бананов и винограда, а также ягоды общим количеством до полутора килограммов за день.

Эта диета достаточно интересна с точки зрения разнообразия продуктов. Она сочетает в себе несколько диет и не является монотонной. Ее можно практиковать раз в два месяца, если у вас нет индивидуальных медицинских противопоказаний.

Как усилить экспресс-диету

Первым делом нужно найти интересное занятие, которое отвлекает от мыслей о еде. Хорошо, если вы проводите дни в движении и постоянной смене деятельности. Сидя один на один с холодильником, трудно не думать о запрещенных продуктах. Поэтому придумайте себе активность на эти дни, но не перегружайте себя, ложитесь спать раньше. Самомассаж и проработка проблемных зон массажером помогут избежать обвисания кожи и появления морщин и растяжек. Если вы худеете в холодное время года, не одевайтесь слишком тепло.

Так организм тратит больше калорий на собственный обогрев. Но и переохлаждаться не стоит. Во время диеты мы недополучаем витамины и минералы в том количестве, к которому уже привыкли. На этом этапе витаминные добавки — лучшие помощники.

Контрастный душ и теплые солевые ванны через день хорошо снимают психологическое напряжение, которое несет любая диета. Назначьте себе награду за хороший результат – приятную покупку, но не из области еды. Как только последние диетические усилия будут совершены, подумайте, какой образ жизни вы изберете после окончания диеты, чтобы предотвратить повторный набор веса.

Некоторые люди для быстрого похудения применяют голодание на воде или вообще без жидкости. Это достаточно опасная практика, которую лучше применять под присмотром врачей. При голодании организм активно использует собственный белок, беря его из мышц.

Именно поэтому водная диета вызывает головокружение и слабость. При голодании более одного дня может произойти ацидоз – выброс ацетона в кровь. Это также довольно опасное клиническое состояние.

Стоит отметить, что применять краткосрочные экспресс-методы похудения нельзя детям, подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, а также людям, занятым тяжелым физическим трудом.

Для выхода из диеты применяйте принцип постепенного перехода к нормальному питанию. За время диеты вкус обострился, вам будет легче настроить рациональное питание. Теперь у вас есть целый арсенал полезных пищевых привычек. Вводите их понемногу в свою жизнь, избегайте возврата нежеланного веса и поддерживайте форму без труда и нервных затрат.

Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

1. Бренд сосисок «Нямські» запускает челлендж «Скільки в тобі Нямських?».

2. Как справиться со стрессом? Полезные советы от Даши Малаховой.

3. KRESKO и Светлана Тарабарова включили весну.

4. Женское межсезонье: витаминизация организма изнутри и снаружи.

5. Правда о бесплодии: причины, мужское и женское, зачатие и витамин D, синдром ожидания беременности

как похудеть за минимум времени на максимум килограмм?

Пара главных правил этой диеты: приемов пищи только три, не более, все с интервалом в три часа. И второе — во время диеты необходимо пить как можно больше чистой негазированной воды.

Эта диета очень напоминает низкоуглеводную диету, вернее это более жесткая ее версия, так как в «диете манекенщиц» углеводы в рационе отсутствуют, и количество белка тоже урезано. Более легкий вариант низкоуглеводной диеты, которая также считается наиболее быстрой и эффективной выглядит так:

• завтрак: 30г нежирного сыра твердых сортов, кусочек ржаного хлеба, несладкий зеленый чай;

• обед: вареная фасоль, кусочек ржаного хлеба, 200г нежирного творога, несладкий чай;

• ужин: 100г куриной грудки на пару, 1 огурец и 1 помидор, несладкий зеленый чай.

Большое многообразие диет затрудняет выбор наиболее быстрой и эффективной методики для похудения. Нередко диетологи советуют выбирать не одну конкретную диету, а череду однодневных (иногда трехдневных) моно-рационов. По такому принципу, например, построены диета 6 лепестков и диета Маргариты Королевой. Но, прежде чем сесть на любую самую быструю и лучшую диету, нужно проконсультироваться у врача на предмет противопоказаний. Так же важно помнить, что выход из любой диеты должен плавным, иначе все сброшенные килограммы вернутся очень быстро.

Возможно, вы сочтете наш список эффективных диет недостаточно полным. Тогда вам имеет смысл добавить в него нежнейшую тыквенную диету, сытную и легко переносимую куриную диету и в некоторой степени даже полезную для организма творожную диету. Уж теперь вам точно есть из чего выбрать! А также не забудьте добавить в рацион чай для похудения — он не только взбодрит и ускорит обмен веществ, но и сделает любую диету много эффективнее.

Однако следует неукоснительно помнить — даже если вы смогли подобрать себе эффективную диету для похудения, и продержались на ней ровно столько, чтобы достичь желаемого результата, это еще не гарантирует вам окончательную победу над лишними килограммами. Крайне важно удержать достигнутый вес!

И для этого как нельзя лучше подходит система правильного сбалансированного питания, исключающая потребление полуфабрикатов и фаст-фуда, сладкой газировки, изделий из муки и т.п. Вес считается стабильным, если он не переживает резких изменений в течение 6-7 месяцев.

И наконец, не стоит забывать о том, что никакие, даже самая эффективные диеты для похудения, не дадут вам такого крепкого и стабильного контроля за весом, как здоровый образ жизни, правильные пищевые привычки (а отнюдь не зависимости!) и умеренное потребление пищи.

Диета для ленивых (минус 12 кг за неделю): меню на каждый день

Диета для ленивых на воде — простой и реальный способ избавиться от лишних кг. При этом необязательно относить себя к ленивым людям: тем, кто с утра до вечера занят на работе, может просто не хватать времени на тонко рассчитанное меню, приготовление особенных блюд и тренировки. На помощь придет диета для ленивых — уже через несколько недель вы заметите результат. Дипломированные врачи-диетологи одобрительно относятся к методу, а многочисленные отзывы в сети ярко демонстрируют эффективность этой системы питания без диет.

Ниже мы подробно остановимся на 6 основных правилах, которые помогут похудеть, пока же хочется отдельно отметить один бонус — вам не придется по дням пересматривать ваш рацион питания, внося в него затруднительные изменения. А вот обратить внимание на самое главное правило — необходимо. С него и начнем!

Водная диета для ленивых: главное правило

Перед каждым приемом пищи выпивайте по 2 стакана воды

Именно в воде заключается секрет ленивой диеты! Без соблюдения этого правила все остальное теряет свой смысл.

Водный рецепт прост: за 20 минут до еды — завтрака, обеда, ужина — вы должны выпить 2 стакана воды. С помощью научных исследований доказано, что вода ускоряет обменные процессы в организме, запуская ваш метаболизм, и помогает усваивать килокалории, не давая им превращаться в жировые отложения. В таком качестве вода действует именно через 20 минут — просим обратить на это внимание. Еще одно исследование с использованием контрольных групп показало, что испытуемые, выпивавшие перед приемом пищи воду, теряли в весе больше и быстрее, чем те, кто оставался без подобного аперитива. Не менее важная в деле похудения деталь — вместе с водой ваше тело покинут и токсины.

Но помните, что в течение 2 часов уже после еды любая жидкость — вода, кофе, чай, соки, алкоголь — находятся под запретом. Выполнения этого правила требует ленивый образ питания.

Щелочная диета

Диета для ленивых меню на каждый день

Завтрак. Обязательно

Одно из правил ленивой диеты гласит: ваше меню на каждый день должно включать завтрак — самый малозатратный по усилиям и времени приготовления прием пищи. Не составит труда смешать миску хлопьев или сделать яичницу. Результаты исследований показывают, что самых больших успехов в потере лишних кг достигают те, кто не пренебрегает завтраком. Похудеть и удержать результат помогут продукты, сжигающие жир, их список прилагаем:

Обед. Должен начинаться с супа или салата

Супы и салаты обладают одним общим свойством: в них много жидкости и клетчатки, способной быстрее и качественнее вас насытить. Начало приема пищи с основанных на бульоне супов и овощных салатов в дальнейшем помешает вам переусердствовать с другими, более калорийными продуктами. А это значительный минус в весе. Такой подход — судя по итогам научных исследований — сократит количество потребляемых калорий на 12 процентов, и в целом вы съедите на 20% меньше, чем, если бы пропустили суп.

Диета для ленивых на каждый день: Перекусы!

Покупайте или запасайтесь заранее уже порезанными овощами

Несомненно, если у вас есть время и желание покупать овощи целыми, чтобы затем их самостоятельно порезать и хранить в холодильнике, поступайте именно так. Но ленивый и простой способ похудеть подразумевает приобретение уже прошедших предварительную обработку продуктов — салатный микс, молодая морковь, порезанные овощи и фрукты. Наличие этих питательных и здоровых продуктов позволит вам безболезненно для фигуры и желудка перекусить во время внезапно нахлынувшего чувства голода. Перед этим не забудьте выпить воду. С высокой долей вероятности, это ложное чувство голода, скрывающее под собой жажду.

Диета для ленивых на воде: Поливитамины

Вместо приема таблеток для похудения воспользуйтесь поливитаминами. Предполагается, что их расписанный на каждый день прием помогает похудеть. Результаты нескольких исследований показали, что люди, сидящие на диете и принимающие поливитамины, теряли в весе больше, а чувство голода испытывали меньше, чем те, кто был на плацебо. Врачи-диетологи считают, что при нехватке определенных витамином и минералов, аппетит растет, заставляя вас больше есть, чтобы восполнить дефицит питательных веществ. Несомненно, витамины и полезные минералы лучше получать непосредственно из еды, но даже одна неделя диеты с целью получения меньшего количества калорий, может сказаться на уровне этих веществ. Простой и реальный способ восполнить их — начать принимать поливитамины, предварительно посоветовавшись с врачом.

Диета для ленивых — минус 12 кг? Контроль веса по дням

Много усилий для того, чтобы встать на весы, не понадобится. Исследования говорят о том, что люди, делающие это на регулярной основе, более склонны к здоровому весу и стройной фигуре. При постоянном отслеживании своего веса вы сразу же заметите отклонение и не позволите ему расти. Согласно выводам экспертов по ожирению, ежедневное взвешивание НЕ ведет к расстройству пищевого поведения. Да, люди, страдающие анорексией, одержимы контролем за своим весом, но в их случаях первопричина — это болезнь, а не взвешивание.

Меню для ленивой диеты на 3 дня

Важно помнить, что каким бы ни был состав продуктов и ежедневное меню для ленивой диеты, вы должны неукоснительно соблюдать первое правило — за 20 минут до еды выпивать по 2 стакана воды, не спеша, маленькими глотками. И не пить в течение 2 часов после приема пищи. Это касается, как основной еды — завтрака, обеда, ужина, так и 2 перекусов в течение дня после завтрака и обеда.

Диета для ленивых не ограничивает вас во вкусовых пристрастиях, но если вы хотите сбросить килограммы за 2 недели — постарайтесь уменьшить количество мучных, соленых, жирных блюд. И фаст-фуда.

Что выбрать на ЗАВТРАК:

1. Овсянка с ягодами, фруктами и медом.
2. Гречневая каша на обезжиренном молоке с добавлением меда.
3. Омлет с овощами на ваш вкус.

Что выбрать на ПЕРЕКУС для второго завтрака:

1. Грейпфрут, яблоко или апельсин
2. Горсть орехов
3. Груша (1 крупная или 2 маленьких)

Что выбрать на Обед:

1. Борщ — красный или зеленый — с кусочком хлеба (желательно цельнозерновым)
2. Куриный суп с кусочком хлеба (гречневого)
3. Рыбный суп с кусочком хлеба (черного)

Что выбрать на ПЕРЕКУС для полдника:

1. Зеленый салат с оливковым маслом
2. Йогурт с фруктами на свой вкус
3. Вареное яйцо с петрушкой, к примеру

Что выбрать на УЖИН:

1. Запеките рыбное филе, добавьте к блюду свежие томаты
2. Отварите или запеките любимую часть курицы — бедро, филе, крылышки, добавьте запеченные овощи
3. Запеките кусочек говядины или телятины с морковью и красным перцем

Эффективная бюджетная диета на хлебе и воде. 3-5 кг за три дня. | Богиня утренней зари

На сегодняшний день придумано бесконечное множество различных диет. Большая часть из которых достаточно сильно «бьёт» по кошельку. Не спорю, некоторые из них достаточно эффективны и бонусом к потерянным килограммам вы получите улучшение состояния вашей кожи и волос, но в этой статье мы рассмотрим одну из самых бюджетных, но при этом эффективных, диет- диета на хлебе и воде.

Источник фото: unsplash.com Фотограф: Bruno Thethe’s @bruthethe

Чем привлекательна хлебная диета, помимо того, что она практически никак не отразится на вашем бюджете?

Во-первых, зерно само по себе полезный для организма продукт и содержит все необходимые человеку аминокислоты. В хлебе же содержатся и другие продукты, что делает его еще более полезным.

Во-вторых, хлеб- это углеводы, а значит вам обеспечена выработка серотонина- гормона, обеспечивающего чувство счастья. Это позволит относительно легко перенести диету, не впадая в уныние, что в большинстве случаев грозит срывом и набором дополнительных кило.

В-третьих, да мы просто любим хлеб. А если еще в виде сухариков, подсушенных в духовке?)

Итак, как худеть на хлебе.

Конечно в идеале вы должны купить зерновой хлеб, изготовленный традиционным способом.

Это не должен быть замороженный полуфабрикат! Возможно, вы не обращали внимание на ценники, где под ценой очень мелким шрифтом указано что это за продукт.

Даже если вы не собираетесь худеть на хлебной диете обратите на это внимание. Вы удивитесь, но на большинстве ценников вы увидите, что этот продукт изготовлен из замороженного полуфабриката.

Это выгодно продавцам хлеба и особенно часто этим грешат крупные супермаркеты. Куда сложнее и дороже самим закупать сырьё, замешивать и выпекать тесто, соблюдая все технологические нормы. Ведь можно купить изделия оптом в замороженном виде и представить покупателям как продукт собственной пекарни. Это не здоровый и даже вредный продукт- шедевр современной химической промышленности.

Поэтому проходите мимо манящей выпечки, которая выглядит как с обложки, и идите прямиком к обычному хлебу. Организм вам скажет за это спасибо.

В идеале хлеб должен быть зерновым, но это не настолько критично.

Источник фото: unsplash.com Фотограф: Wesual Click @wesual

Также желательно зайти в аптеку и купить поливитамины, чтобы поддержать организм во время диеты. Но, в любом случае, ничего страшного, если вы этого не сделаете, ведь диета на хлебе и воде— краткосрочная диета и длится 3- 5 дней.

Меню:

В день вы сможете съесть до 400 г хлеба, а это пол буханки. Достаточно щедро, не правда ли?

Хлеб можно есть в обычном виде, а можно подсушить на сковороде или в духовке. Естественно без масла.

Вода. Много воды. Не менее 2 литров в день. Впрочем, это должно быть вашей обычной нормой питья в день, если вы хотите быть стройными, здоровыми и красивыми.

Какие вольности допустимы:

Если совсем сложно- намажьте хлеб тончайшим слоем обезжиренного творога, меда или пюре из авокадо.

Иногда можно добавить пол чайной ложки мёда в воду, но не увлекайтесь. Это лишние калории.

Вы можете приготовить чай, лучше травяной, с половинкой чайной ложки мёда.

За день можно съесть одно яблоко.

На этом вольности закончились. И запомните, диета на хлебе и воде относится к краткосрочным диетам. Не следует её придерживаться более пяти дней.

Спасибо, что дочитали до конца.

Возможно, вам будут интересны и другие статьи этого канала:

За эту методику быстрого похудения советский диетолог получил 2 золотые медали.

Как быстро похудеть за неделю до поездки на море.

стратегий хорошего питания с ограниченным бюджетом | Источник питания

Слишком распространенная мантра гласит: «Здоровое питание — слишком дорогое удовольствие». Это правда, что при сравнении определенных продуктов, таких как органические фрукты, с обычными фруктами, первые, как правило, на несколько долларов больше за фунт. А когда тележку, заполненную свежими продуктами, птицей и рыбой, сравнивают с тележкой, загруженной коробками с макаронами и сыром, фаршем для гамбургеров и печеньем, последнее, вероятно, будет меньше звонить в кассу.

Безусловно, необходимы усовершенствования политики и другие действия для создания такой пищевой среды, в которой выбор здорового питания будет простым и доступным. А пока знайте, что приготовление питательных блюд может быть более доступным, чем можно было бы подумать. Фактически, один метаанализ, изучающий разницу в цене между здоровым и менее здоровым режимом питания, показал, что диета с более здоровой пищей стоит немного дороже — около 1,48 доллара в день. [1]

Если вы (или кто-то из ваших знакомых) изо всех сил пытаетесь позволить себе достаточно еды, чтобы сохранить здоровье себе или своей семье, есть несколько вариантов, чтобы помочь.В США федеральное правительство предлагает программы продовольственной помощи гражданам и законным негражданам, чей доход соответствует определенным требованиям и / или которые имеют определенные потребности в питании. Кроме того, по всей стране существует широкая сеть продуктовых кладовых, которые обеспечивают доступ к некоторым продуктам питания и напиткам. Некоторые из федеральных программ расширили виды предоставляемой поддержки с учетом дополнительных проблем, с которыми многие сталкиваются во время беспрецедентного уровня безработицы во время COVID-19.

Подробнее о навигации по этим ресурсам

От супермаркета до кухни — вот несколько стратегий, позволяющих получить максимальную отдачу от питания.

Советы для экономии в супермаркете

Экономия

в супермаркете — это не только поиск самых дешевых товаров. Это также означает предотвращение импульсивных покупок, вызванных заманчивой рекламой еды или покупками натощак (из-за чего все выглядит восхитительно!). Пищевые отходы — еще одна утечка денег, когда пища портится до того, как ее готовят или едят, и ее выбрасывают. Прежде чем выходить на рынок, примите во внимание следующие советы:

1. Запланируйте несколько приемов пищи , которые вы хотите приготовить на следующей неделе, и составьте список покупок на основе этих ингредиентов.
2. Считать постные блюда . Белки растительного происхождения очень питательны и обычно более доступны, чем мясо и рыба. Если вы все еще любите мясо, добавляйте меньшие количества в качестве основы для вкуса или в качестве приправы, уделяя при этом внимание растительным белкам, таким как бобы или тофу, чтобы вы могли сэкономить на расходах, увеличить объем еды и повысить питательность и сытость.
3. Покупайте сытные и сытные продукты и закуски . Насколько легко съесть половину упаковки чипсов за один присест? Напротив, сколько горстей орехов или яблок вы можете съесть за один раз? Хотя трехфунтовый мешок яблок может стоить 4 доллара.00 против 2,50 доллара за большой пакет чипсов, подумайте, что утолит ваш голод дольше. Одно исследование показало, что неудовлетворительная пища заставляет людей есть чаще, что может привести к увеличению затрат на питание. [2]
4. Не делайте покупки натощак . Перед тем, как войти в магазин, перекусите фруктом или орехами.
5. Сделайте свой список покупок более гибким , если есть в продаже такие товары, как свежие продукты, птица и рыба. Если это продукты, которые вам нравятся, вы можете приобрести дополнительное количество и заморозить их для дальнейшего использования.Свежее мясо, рыба и некоторые продукты (бананы, ягоды, авокадо, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кукуруза) хорошо замораживаются.
6. Рассмотрите возможность закупки основных продуктов длительного хранения оптом . Несмотря на то, что покупка продуктов в «семейной» упаковке, таких как цельнозерновые, чечевица и сушеные бобы, может стоить дороже, стоимость единицы обычно ниже. Чтобы определить это, вам нужно будет рассчитать цену за единицу:
   • Найдите общую единицу измерения при сравнении двух продуктов.Например, мешок коричневого риса может быть в фунтах.
   • Разделите цену риса на общую сумму в фунтах, которая равна цене за единицу. Пример: рис A стоит 1,59 доллара за мешок весом 1 фунт (1,59 доллара за фунт), тогда как рис B стоит 3,99 доллара за мешок весом 5 фунтов (около 0,80 доллара за фунт). Рис Б дешевле.
7. Купите дженерик или магазинный бренд : при сравнении списка ингредиентов вы заметите, что используются похожие, если не идентичные ингредиенты. Дженерики обычно дешевле, потому что меньше денег тратится на рекламу и создание модных этикеток для продуктов питания.
8. Отсканируйте тележку для продуктов со скидкой , которая обычно стоит в углу; он заполнен продуктами, которые начинают созревать, но все же остаются вкусными, если вы можете съесть их в тот же день или на следующий день.
9. Не покупайте больше скоропортящихся продуктов, чем вы можете использовать за одну неделю (если вы не планируете их замораживать), иначе вы рискуете испортить продукты и испортить их. Узнайте, как правильно хранить продукты, чтобы продлить срок их хранения, и помните о скоропортящихся продуктах, таких как готовая к употреблению салатная зелень, грибы, ягоды, авокадо и бананы в мешках.
10. Растягивайте зелень, специи и лук . Это ключевые ингредиенты для создания ароматных блюд, и хотя лук и чеснок имеют более длительный срок хранения, травы в пакетах в супермаркете особенно скоропортятся. Если рецепт не предусматривает целую упаковку (например, пучок базилика для песто), у вас останутся лишние веточки. Аккуратное хранение может помочь продлить срок хранения (например, кинза в стакане воды, накрытом пакетом), но если вы не планируете использовать в течение одной недели, подумайте о других способах продления срока их использования.Одна из идей — нарезать и заморозить травы в поддоне для кубиков льда, наполненном оливковым маслом, чтобы их можно было положить в сковороду для обжаривания овощей.
    • Еще один усилитель вкуса, с которым можно справиться в морозильной камере, — имбирь: храните в герметичном пакете и, когда он будет готов к использованию, очистите и натрите на терке столько, сколько захотите (не нужно оттаивать), а остаток верните в морозильник.
    • Если вам нравится свежий зеленый лук, вы можете легко вырастить его на солнечном подоконнике. Положите кончики белых корней в стакан с водой (меняя воду примерно раз в неделю).Как только зеленые концы отрастут, отрежьте то, что вам нужно, и дайте остальным расти.
11. Используйте то, что у вас есть, прежде чем покупать еще . Обязательно проводите инвентаризацию всей еды на кухне два раза в месяц. Принесите закопанные предметы и планируйте трапезу на основе этих ингредиентов.
12. Ешьте внимательно . Практика осознанности во время еды может увеличить удовольствие от еды. Вы можете даже удовлетвориться меньшими порциями. И наоборот, если вы отвлечетесь от еды, это может привести к тому, что вы снова почувствуете голод раньше, а в дальнейшем — к большему потреблению пищи.[3,4]

Питательные и недорогие скобы

Сочетание свежих и обработанных продуктов может составить список полезных для здоровья покупок. У обработанных продуктов есть свои плюсы и минусы, но их не следует полностью маркировать как нездоровые, поскольку степень обработки и тип обработки влияют на содержание питательных веществ. Например, благодаря таким методам обработки, как замораживание и консервирование, мы можем заполнить наши морозильные камеры и снабдить кладовые полезными для здоровья продуктами питания, такими как замороженные фрукты и овощи, консервы из рыбы и консервированные бобы.Тем не менее, выбирая консервированные или замороженные продукты, выбирайте варианты, не содержащие дополнительного натрия, сахара или других добавок.

Вот некоторые продукты, которые экономичны круглый год и содержат широкий спектр питательных веществ, включая белок, клетчатку, витамины и минералы:

Белки

• Фасоль, горох, чечевица (сушеная, замороженная, консервированная)
• Консервы рыбные (тунец, лосось, сардины)
• Фарш из индейки 90% постный
• Куриные бедра с кожей (дешевле, чем куриные бедра без кожи, но кожицу можно снять перед приготовлением)
• Арахисовое масло
• Творог нежирный
• Тофу
• Яйца

Произвести

• Листовая зелень (капуста, листовая капуста)
• Салат целые кочаны или капуста
• Брокколи
• Редис
• Морковь свежая
• Яблоки свежие
• Свежие бананы
• Любые свежие продукты со скидкой
• Замороженные несладкие фрукты
• Овощи замороженные или консервированные без добавления соли

Цельнозерновые и макаронные изделия

• Универсальные зерновые с высоким содержанием клетчатки магазинных марок (пшеница, отруби)
• Овсяные хлопья цельные
• Цельнозерновые сушеные (коричневый рис, пшено, ячмень, булгур)
• Цельнозерновые макаронные изделия

Снеки

• Арахис
• Сушеные ядра попкорна для приготовления в аэрозольной упаковке
• Сыр нить

Приправы с низким содержанием натрия

• Травы без натрия (тмин, карри, тимьян, перец, луковый порошок, чесночный порошок) и смеси трав
• Консервированная томатная паста с пониженным содержанием натрия
• Уксусы
• Масло оливковое и прочие жидкие растительные масла

Как попасть на кухню

Имея эти основные продукты в вашем кулинарном арсенале, вы готовы приступить к приготовлению любого количества блюд.Вот несколько идей:

Слить одну банку черных бобов и переложить в большую миску. Разомните фасоль вилкой и добавьте 1 сладкий картофель средней готовности, ½ стакана овсяных хлопьев старого образца, 1 небольшую нарезанную кубиками морковь и щепотку соли и перца. Смешайте все ингредиенты ложкой или руками. Охладите на 20 минут и сформируйте котлеты. Добавьте 2 столовые ложки масла в сковороду и нагрейте на среднем огне. Когда масло нагреется, добавить котлеты и варить с каждой стороны около 3 минут. Съешьте котлеты на подушке из зелени или соберите цельнозерновую булочку с любимой начинкой.

Разогрейте духовку до 375 F. Поместите 1 стакан обезжиренного простого йогурта в миску. Поместите 3 чашки измельченных кукурузных хлопьев * в другую миску. Нарежьте полкилограмма куриной грудки или бедер без кожи на кусочки по 2 дюйма. Обмакните каждый кусочек курицы в йогурт, а затем посыпьте кукурузными хлопьями. Выложите на противень и повторите со всеми кусочками курицы. Выпекайте около 25 минут или пока курица не прожарится.

* Можно добавить к измельченным кукурузным хлопьям 1-2 чайные ложки любых трав и специй; Примеры: тимьян, петрушка, луковый порошок, чесночный порошок, черный перец.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем или сильном огне в большой кастрюле. Добавьте 1 крупный нарезанный кубиками лук, 1 ½ чайных ложки чесночного порошка и 3 столовые ложки порошка чили и готовьте, пока лук не станет мягким. Добавьте по одной банке на 15 унций очищенной промытой черной фасоли, фасоли и фасоли пегой лошади; одна банка объемом 28 унций нарезанных кубиками помидоров с соком; и 2 стакана воды или бульона с низким содержанием натрия. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая. Подавайте без добавок или с добавлением вареного коричневого риса.

Ищете другие рецепты? Изучите наш полный банк рецептов для домашнего приготовления или ознакомьтесь с этими восхитительными блюдами, разработанными шеф-поваром Кулинарного института Америки. * Хотя местные расходы могут варьироваться, все рецепты были заложены в бюджет из расчета 2 доллара или меньше за порцию:

* Рецепты любезно предоставлены Кулинарным институтом Америки, разработаны для «Здоровая кухня, здоровый образ жизни» (HKHL) в результате сотрудничества Департамента питания Гарвардской школы Чана и Кулинарного института Америки.Большинство этих рецептов соответствуют целям HKHL Recipe Nutrition Goals (2020).

Ссылки

1. Рао М., Афшин А., Сингх Г., Мозаффариан Д. Стоит ли более здоровая пища и диета дороже, чем менее здоровые варианты? Систематический обзор и метаанализ. BMJ открытый. 1 декабря 2013 г .; 3 (12): e004277.
2. Дэниел С. Здоровое питание — слишком дорогое удовольствие ?: Как родители с низким доходом оценивают стоимость еды. Социальные науки и медицина . 2020 1 марта; 248: 112823.
3. Робинсон Э., Авеард П., Дейли А., Джолли К., Льюис А., Лисетт Д., Хиггс С.Внимательное питание: систематический обзор и метаанализ влияния запоминания и осведомленности о приеме пищи на процесс питания. Американский журнал клинического питания . 2013 1 апреля; 97 (4): 728-42.
4. Робинсон Э, Керсберген И., Хиггс С. Питание «внимательно» снижает последующее потребление энергии у женщин с избыточным весом и ожирением. Британский журнал питания . 2014 Август; 112 (4): 657-61.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций.Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

10 самых недорогих продуктов питания — Центр диетологии и питания

В условиях экономического кризиса и роста цен на продукты питания вашей семье может потребоваться несколько сокращений бюджета.К сожалению, из-за неправильного представления о том, что здоровая пища всегда стоит дороже, питательные продукты, такие как свежие продукты, часто первыми выбрасываются из продуктовых тележек. Но есть много способов сэкономить, не жертвуя качеством своей диеты. Вот 10 моих любимых блюд, которые не разорят банк.

1. Овес

Овес — один из самых дешевых вариантов здорового завтрака, и, как представитель семейства цельнозерновых, он богат полезными питательными веществами.Одна порция овсянки (сделанная из полстакана сухого овса) содержит пять граммов белка и четыре грамма клетчатки, при этом вы получаете всего около 30 центов (и 150 калорий).

Покупайте простой сухой овес в больших канистрах, а не в отдельных пакетах (часто предварительно подслащенных), которые намного дороже. Таким образом, вы также контролируете добавленные ингредиенты, сахар и общее количество калорий в свой завтрак. Отличные смеси включают свежие или сушеные фрукты (например, нарезанное кубиками яблоко, нарезанный банан, ягоды или изюм), арахисовое масло, измельченные орехи или несколько чайных ложек консервов.

2. Полезные для здоровья смеси замороженных овощей и овощей

Замороженные овощи в пакетах — одна из самых ценных ценностей в продуктовом магазине (дженерики обычно дешевле, чем популярные бренды, если не распродажа). А поскольку овощные смеси (например, жареные или по-калифорнийски) содержат до семи разных овощей в одном пакете, они представляют собой невероятно простой и экономичный способ включить в свой рацион разнообразные полезные продукты.Вы бы потратили значительно больше, если бы купили все эти овощи по отдельности в свежем виде, и гораздо больше шансов, что дополнительные продукты пропадут зря.

Замороженные овощи действительно так же питательны, как и свежие. Их собирают на пике формы и быстро замораживают, сохраняя в них все полезные для здоровья питательные вещества. Используйте замороженные овощи так же, как и свежие: в супах, чили, запеканках, соусах для пасты, омлетах, жареном картофеле и гарнирах. Только убедитесь, что вы не выбираете смеси, содержащие соусы, соль, сахар или другие вредные для здоровья добавки.

3. Свежие фрукты: бананы, яблоки и апельсины

Пересыпание фруктов в вазу каждую неделю может стоить руки и ноги… но это не обязательно! Сделайте недорогие фрукты, такие как бананы, яблоки и апельсины, своими еженедельными продуктами питания и сэкономьте более дорогие варианты, такие как ананасы, гранаты, дыни и папайя, для особых угощений.

Бананы — мечта любого покупателя. Выбирайте в магазине зеленые, относительно незрелые бананы, чтобы их хватило на всю неделю. Не беспокойтесь о том, что они потратятся впустую; если они начнут становиться черными и мягкими, бросьте их в пластиковый пакет для хранения и заморозьте на потом.Используйте замороженные бананы в фруктовых смузи или измельчите их и добавьте в овсянку, нежирные кексы или блины.

Не забывайте об апельсинах и яблоках — они подходят для детей, их легко носить с собой, и они сохраняют свежесть дольше, чем большинство фруктов.

4. Чечевица

Чечевица действительно король бобовых. В них есть все: клетчатка, белок, фолиевая кислота, железо, калий и множество других микроэлементов. Кроме того, они очень доступны по цене и удивительно просты в приготовлении.В отличие от сушеной фасоли, они не требуют предварительного замачивания и быстро готовятся. Варите на медленном огне чечевицу с нарезанными кубиками помидорами и приправами, чтобы получить сытный гарнир, или добавляйте сухую чечевицу в супы или рагу, чтобы увеличить количество белка, не полагаясь на дорогое мясо.

5. Фасоль (консервированная или сушеная)

Вы не ошибетесь с этими маленькими ребятами. Как и чечевица, бобы богаты белком, что делает их экономичной альтернативой мясу, птице и морепродуктам. Кроме того, они здоровы — богаты клетчаткой, которая, помимо прочего, поддерживает здоровье пищеварительной системы, снижает уровень холестерина и контролирует уровень сахара в крови.

Складывайте эти скобы для кладовой, когда они поступят в продажу; сушеные бобы хранятся до года, а консервированные — в два раза дольше. Если вы выбираете консервированные бобы, покупайте по возможности с низким содержанием натрия и обязательно тщательно промойте перед использованием, чтобы удалить излишки соли из консервных жидкостей.

Замените фарш фасолью в чили, тако, супах или гамбургерах или добавляйте их в холодные салаты. Пюре из бобов можно даже использовать в качестве здоровой обезжиренной альтернативы сливочному или растительному маслу в выпечке.

6. Арахисовое масло

Арахисовое масло является концентрированным источником белка, а также полезных для сердца мононенасыщенных жиров, витамина Е и витаминов группы В. Конечно, это также концентрированный источник калорий, поэтому убедитесь, что вы ограничиваете себя не более чем двумя столовыми ложками на порцию (две столовые ложки без горки — это 195 калорий).

Ваши деньги будут потрачены лучше, если вы выберете натуральное арахисовое масло без добавления сахара или других добавок. Для экономного и полезного завтрака используйте арахисовое масло, намазанное на тосты из цельнозерновой муки.Или потратьте деньги, которые вы обычно выкладываете на дорогой бутерброд, и съешьте на обед «взрослый PB&J» — настоящую комфортную еду — заменив нарезанные свежие фрукты (яблоки или бананы лучше всего работают с бонусом быть среди самые дешевые фрукты) для желе на бутерброд.

7. Консервы из лосося

Польза для здоровья от употребления в пищу богатой омега-3 рыбы, такой как дикий лосось, очевидна, но цена на свежую рыбу может быть непозволительной, особенно если вы кормите всю семью.Консервы дикого (аляскинского) лосося — гораздо более экономичный способ получить еженедельную квоту на вылов рыбы. Если вы готовы потратить всего несколько дополнительных минут на удаление костей и кожи самостоятельно (вместо того, чтобы покупать их без костей и кожи), вы можете сэкономить еще денег.

Консервы из лосося идеально подходят для холодного салата из лосося и теплого таяния лосося. Из него получаются отличные пирожные из лосося, если его смешать с яйцом, молоком и цельным овсом. Детям тоже понравится его мягкий вкус. Конечно, консервированный лосось содержит изрядную дозу натрия, поэтому вы должны принять это во внимание, если будете следить за потреблением соли.

8. Обезжиренный йогурт

Легкий вариант завтрака или закуски, богатой белком и кальцием, — обезжиренный йогурт. Если члены вашей семьи являются большими поклонниками этого любимого молочного продукта, подумайте о покупке больших емкостей на 32 унции вместо более дорогих индивидуальных картонных коробок. Покупка йогурта в переносных контейнерах на шесть унций — это удобно, но ваш кошелек будет вознагражден (вы сэкономите не менее 20 процентов), потратив несколько дополнительных секунд на то, чтобы вычерпать отдельную порцию в пластиковый контейнер или миску.Поскольку контейнеры на 32 унции имеют ограниченное количество вкусов, держите под рукой множество забавных надстроек, таких как свежие фрукты, изюм и ароматизированные экстракты, чтобы добавить немного разнообразия.

9. Яйца

Яйца — еще один недорогой и высококачественный источник белка. При правильном хранении в холодильнике сырые яйца хранятся в скорлупе около трех недель, поэтому запаситесь, когда они появятся в продаже. Также подумайте о покупке одного из 18 или двух дюжин лотков, которые продаются в некоторых продуктовых и клубных магазинах, чтобы сэкономить еще несколько копеек.Используйте яйца для приготовления недорогих блюд на ужин без мяса, таких как омлеты, фриттаты, нежирные пироги с заварным кремом и яичные бутерброды. Замените часть цельных яиц в этих рецептах яичным белком, чтобы снизить количество калорий, жира и холестерина.

10. Сладкий картофель

Наш список дешевых блюд не был бы полным без скромного картофеля. Для дополнительного питания попробуйте заменить обычный старый белый картофель сладким картофелем. Как и белый картофель, он является одним из богатейших источников калия, но сладкий картофель содержит больше клетчатки, витамина С и бета-каротина, чем их бледные собратья.Эти энергетические источники питания не должны ограничиваться ужином в День Благодарения. Превратите сладкий картофель в любимое блюдо на каждый день: используйте его для приготовления жаркого, картофельного пюре и тушеного мяса. Или, что очень легко, проткните сладкий картофель вилкой, заверните во влажное бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на четыре-пять минут. Сверху добавьте нежирный греческий йогурт… или немного сальсы! Один сладкий картофель среднего размера содержит около 200 калорий.

Прочтите больше советов, вопросов и ответов от Джой Бауэр.

Для получения дополнительных советов по диете и питанию посетите JoyBauer.com.

Планы на неделю, лучшие продукты и многое другое

Многие люди в Соединенных Штатах питаются ограниченным бюджетом, поэтому важно знать, как приготовить простую и дешевую полезную еду.

Ниже мы предлагаем 7-дневный здоровый и экономичный план питания, который можно адаптировать для людей, принимающих пищу в одиночку или с другими.

Мы также выделяем вегетарианские и веганские блюда и даем советы по планированию более здоровых и недорогих блюд.

Поделиться в PinterestЗдоровое питание может быть недорогим и удобным, и принятие определенных стратегий может помочь.

Высокий уровень безработицы и бедности в США означает, что многим людям требуется продовольственная помощь или они обходятся без еды в условиях ограниченного бюджета.

Исследования показывают, что люди, имеющие доступ к таким услугам, как продовольственные банки, обеспокоены тем, как отсутствие продовольственной безопасности влияет на их здоровье и, в частности, на их риск ожирения.

Многие части развитого мира, включая США.S., содержат пищевые пустыни — районы, в которых люди имеют очень ограниченный доступ к разнообразной и здоровой пище. Эти пустыни являются результатом неравенства доходов, большого расстояния до крупных продуктовых магазинов и других запретительных социально-экономических факторов.

Используя данные переписи населения 2000 и 2006 годов, Министерство сельского хозяйства обнаружило более 6500 районов продовольственных пустынь в США.

В исследовании 2009 года изучались покупательские привычки женщин с детьми и с низкими доходами. Исследователи выделили три стратегии, которые помогли участникам максимально использовать свои ресурсы:

• улучшение навыков составления бюджета
• повышение знаний о питании
• включая меньше мяса и больше фруктов и овощей в еде

Анализ более позднего исследования, проведенного в 2015 году. пищевые привычки студентов колледжа.Участники сообщили, что финансовая нестабильность, нехватка времени и низкие навыки приготовления пищи были проблемами, которые чаще всего мешали здоровому питанию.

Помня об этих проблемах, мы рассматриваем варианты здорового питания с ограниченным бюджетом. При разработке наших предложений мы сосредоточились на ингредиентах, которые человек может хранить в кладовой, и выделяем быстрые рецепты, приготовленные в одном горшочке.

В план питания входят свежие овощи, которые человек должен покупать как можно чаще.

Этот план можно адаптировать к количеству людей за столом.

Любой, кто придерживается растительной диеты, может заменить курицу бобами и овощами, но ниже мы предлагаем конкретные варианты веганской и вегетарианской диеты.

Понедельник

Завтрак: Овсяная каша, приготовленная из нежирного молока или его альтернативы на растительной основе.

Обед: Чечевичный суп и цельнозерновой хлеб.

Ужин: Тайское карри из овощей или курицы и любых замороженных или свежих овощей.Подавайте его с лапшой из цельнозерновой муки или рисом, желательно коричневым.

Вторник

Завтрак: Вареные яйца с тостами из цельнозерновой питы.

Обед: Остатки карри в цельнозерновой пленке с добавлением свежего шпината.

Ужин: Индейка или фасоль чили, приготовленные заранее в мультиварке, которую иногда называют мультиваркой. Подавайте его с остатками коричневого риса или печеным сладким картофелем.

Среда

Завтрак: Банановые оладьи.

Обед: Остаток чили в тако с листьями салата и помидорами.

Ужин: Фриттата из яиц, картофеля и тертого сыра. Добавьте замороженный горох, помидоры и любые другие овощи.

Четверг

Завтрак: Арахисовое масло и банановый смузи.

Обед: Запеченный картофель с тунцом, помидорами и свежим шпинатом.

Ужин: Карри из нута с консервированным или сушеным и вымоченным нутом.Приберегите больше нута на завтрашний обед.

Пятница

Завтрак: Овсянка с корицей и тертым яблоком.

Обед: Пюре из оставшихся приправленных нутов в лаваше из цельнозерновой муки с любыми овощами.

Ужин: Паста из цельнозерновой муки с соусом из консервированных или свежих помидоров, чеснока и консервированных бобов борлотти. По возможности добавьте в соус свежий или замороженный шпинат. Приготовьте дополнительные макароны на завтрашний обед.

Суббота

Завтрак: Яичница с жареными или консервированными помидорами и тостами из цельнозерновой муки.

Обед: Остатки пасты.

Ужин: Курица, пюре из сладкого картофеля и брокколи или замороженные овощи.

Воскресенье

Завтрак: Арахисовое масло и банан на цельнозерновом рогалике или тосте.

Обед: Суп консервированный, например, чечевичный даль, с лепешками. Добавьте больше свежих или замороженных овощей или оставшейся курицы.

Ужин: Куриная запеканка из любых доступных овощей или консервированной фасоли.

Ниже приведены некоторые дешевые и полезные блюда, предназначенные для людей, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты.

• карри из овощей и бобов или перец чили, подается с коричневым рисом или запеченным сладким картофелем
• суп из чечевицы или даль
• хумус и обертывания с салатом или бутерброды
• коттеджный пирог из красной чечевицы и овощей, покрытый пюре из сладкого картофеля
• цельнозерновые макароны с томатно-фасолевым соусом
• для вегетарианцев, запеканка из цветной капусты и брокколи с томатным соусом, покрытая сыром
• для вегетарианцев, овощной омлет или фриттата

Следующие продукты недороги, питательны и просты в употреблении магазин между походами в магазины:

• коричневый рис
• макароны из цельной пшеницы
• цельнозерновой хлеб
• овсяные хлопья старомодные
• томатный соус
• томаты консервированные
• сушеная чечевица
• сушеный или консервированный нут
• сушеный или консервированная фасоль
• замороженные овощи
• консервированный тунец
• консервированный овощной суп s
• фарш из индейки, возможно замороженный

Следующие стратегии могут помочь:

Планирование обедов на неделю

Планирование блюд и составление списка необходимых ингредиентов перед посещением магазина может помочь предотвратить импульсивные покупки и помочь человеку придерживаться их бюджет и цели в области питания.

Для начала проверьте, какие продукты уже есть в кладовой или в холодильнике, и спланируйте простые блюда на их основе.

Добавьте ингредиенты

Чтобы накормить большую семью или убедиться, что в нем много остатков, добавьте рис или макароны в супы и рагу, а также замороженные овощи и бобы в блюда из макарон.

Покупка оптом

Если у человека есть место для хранения оптовых товаров, покупка оптом обычно является стратегией экономии. Это может быть покупка больших пакетов с картофелем, рисом и сушеными бобами, а также семейные пакеты замороженной курицы или овощей.

Готовить партии с нуля

Приготовление с нуля часто может быть трудоемким и непрактичным. Но выделение одного блока времени на приготовление нескольких порций еды и сохранение их на потом может быть полезной стратегией.

Есть такие партии в течение недели, как правило, дешевле, чем покупать готовые блюда.

Человек может попробовать это с супами, тушеным мясом, перцем чили или карри в одной кастрюле.

Ешьте свежие продукты в сезон

Употребление в пищу сезонных фруктов и овощей часто бывает рентабельным.

Человек может адаптировать свой план питания к предлагаемым фруктам и овощам, и это также обеспечивает разнообразие в рационе.

Использовать остатки

Если добавить остатки к обеду на следующий день, еда станет еще лучше. Например, человек может добавить оставшиеся овощи или мясо в суп или обеденное блюдо.

Различные стратегии могут помочь человеку приготовить полезную еду, дешевую и удобную.

Может помочь планирование еженедельных приемов пищи в соответствии с тем, что находится в шкафу, и максимальное использование остатков, равно как и употребление сезонных продуктов и оптовых закупок.

Например, большие пакеты с нутом, чечевицей и фасолью могут быть очень выгодными и обеспечивать хорошие источники белка.

Министерство сельского хозяйства предоставляет дополнительные советы, в том числе стратегии питания в ресторанах, здесь.

Они также предлагают ресурсы, чтобы помочь с планированием еды, покупками продуктов и составлением бюджета.

Правильное питание с ограниченным бюджетом

Здоровое питание

Сегодня многие из нас живут с ограниченным бюджетом и ищут способы сократить расходы на питание.С помощью этих советов вы сможете сэкономить деньги, при этом наслаждаясь вкусными и питательными блюдами.

Как правильно питаться при ограниченном бюджете

Правильное питание имеет решающее значение для вашего психического и эмоционального здоровья, а также для вашего физического благополучия. Это может иметь огромное значение для вашего настроения, энергии, талии, а также того, насколько хорошо вы думаете и чувствуете. Но в то время, когда многие из нас остаются без работы, сталкиваются с неопределенным финансовым будущим или живут с ограниченным бюджетом, найти полезную и доступную еду может стать проблемой.

Наряду с нехваткой времени ограниченный бюджет является одним из основных препятствий на пути к здоровому питанию. Когда вы голодны и вам не хватает времени и денег, лучше всего подойдут обработанные блюда и фастфуд. Хотя полуфабрикаты часто бывают вкусными и сытными, они также содержат много калорий, сахара и консервантов, а также не имеют необходимых питательных веществ. И, несмотря на то, во что вы, возможно, думали, переработанные продукты и фастфуд редко обходятся дешевле, чем здоровые домашние блюда.

Учитесь ли вы в школе, живете самостоятельно или создаете семью с ограниченным бюджетом, с этими полезными советами вы сможете наслаждаться здоровой едой, не тратя денег. Чем больше вы сосредотачиваетесь на покупке местных необработанных продуктов, приготовлении еды дома и сокращении отходов, тем полезнее и вкуснее будет ваша диета, тем лучше вы будете себя чувствовать и тем больше денег вы сэкономите.

Здоровое питание за меньшие деньги — это больше, чем просто стоимость еды

Даже если у вас ограниченный бюджет, это не значит, что вы не можете получать удовольствие от еды.Удовольствие от еды даже самой простой еды возрастает, когда вы делитесь ею с другими людьми. Готовите ли вы для всей семьи или живете в одиночестве, вы можете найти способы сделать недорогие блюда более приятными — и более полезными для вашего здоровья и благополучия — сделав их более общительными.

Магазин вместе с другими. Привлечение ваших детей к покупкам продуктов и приготовлению еды — прекрасная возможность научить их разным продуктам питания, тому, как читать этикетки на пищевых продуктах и ​​как сбалансировать бюджет.С другой стороны, покупки с другом или соседом по комнате могут дать вам шанс наверстать упущенное, не отставая от своих дел. Это также отличный способ поделиться новыми идеями о еде и сэкономить на скидках, таких как «купи один, получи вторую половину цены».

Сделайте время приема пищи социальным. Простой разговор с другом или любимым человеком за обеденным столом может сыграть большую роль в снятии стресса и улучшении настроения. Соберите семью и будьте в курсе повседневной жизни каждого.Если вы живете один, пригласите друга, коллегу или соседа. Если физически невозможно находиться в одном месте с друзьями или близкими во время еды, попробуйте поесть вместе во время видеочата.

Готовьте вместе с другими. Пригласите друга разделить обязанности по покупкам и приготовлению еды — например, один готовит основное блюдо, другой — десерт. Готовить с другими людьми может быть интересным способом углубить отношения. Разделение затрат может удешевить вас обоих, а пребывание в компании других также поможет вам избежать переедания из-за скуки или одиночества.

Ешьте здоровую пищу за меньшие деньги. Совет 1. Планируйте наперед Существует ряд веб-сайтов и приложений для смартфонов, которые помогут вам составить и отслеживать бюджет на еду и продукты. Или вы можете просто начать с хорошо продуманного списка покупок. Придерживаясь списка покупок, вы можете избежать импульсивных покупок, которые могут быстро нарушить ваш бюджет.

Старайтесь меньше есть вне дома. Из-за того, что во многих сетях рекламируются предложения за 1 доллар, может показаться, что фаст-фуд дешевле, чем приготовление еды дома. Но обед на двоих в ресторане быстрого питания в США с напитками и гарниром фри по-прежнему, вероятно, будет стоить от 10 до 15 долларов; для семьи из четырех человек — от 20 до 30 долларов. Например, приготовление простого, здорового тушеного мяса из говядины или жареного цыпленка с овощами может стоить гораздо меньше, а у вас останутся остатки еды.

Создайте свой список покупок. Готовя еду в течение недели, отмечайте, какие продукты и припасы вам нужны. Проверьте свои шкафы, холодильник и морозильную камеру, чтобы увидеть, что у вас уже есть, и запишите все предстоящие сроки годности. Вы даже можете загрузить образцы списков покупок, так что вам просто нужно установить соответствующие флажки (см. «Дополнительная помощь» ниже).

Сохраните запас скоб. Сюда входят такие ингредиенты, как оливковое масло, мука, консервированные помидоры, рыбные консервы, замороженные овощи, сушеные травы и специи, макаронные изделия, рис и бульонные кубики.

Найдите дешевые и полезные рецепты. Живете ли вы один или с другими, существует множество простых и полезных рецептов, которые помогут вам не выходить за рамки вашего бюджета. Когда у вас будет несколько опробованных и проверенных идей еды, вам будет легче планировать и делать покупки на неделю. Узнайте у своего супруга, детей или других членов семьи, какую пищу они хотели бы съесть.

Готовим заранее. Приготовьте обеды на неделю в воскресенье вечером, например, нарезав салаты или приготовив начинку для бутербродов.

Разрезать барахло. Исключите из своего списка нездоровую пищу, такую ​​как газированные напитки, печенье, крекеры, готовые блюда и полуфабрикаты. Эти продукты содержат нездоровые ингредиенты и мало полезны для здоровья. Уменьшение их количества поможет вашему кошельку и вашему телу.

Сделайте выбор в пользу более здорового питания. Планирование питания на основе недорогих, но здоровых цельных продуктов — тех, которые подвергались минимальной обработке — поможет вам увеличить бюджет и ощутить пользу для здоровья от улучшенной диеты.

Совет 2. Делайте правильный выбор продуктов питания

Выбирая здоровую пищу вместо полуфабрикатов, не обязательно увеличивать ваш недельный бюджет. На самом деле, стоит помнить, что нездоровая пища часто стоит намного дороже, чем цена на наклейке. Плохое питание может сказаться на вашем здоровье и привести к увеличению медицинских счетов и счетов за лекарства, а также к снижению энергии и производительности. Однако разумный выбор продуктов питания может сэкономить деньги и защитить свое здоровье.

Выбирайте цельные продукты. Полуфабрикаты экономят ваше время, но обойдутся вам дороже.Например, купить кусок сыра и нарезать или натереть его самостоятельно дешевле, чем покупать ломтики плавленого сыра или пакеты с тертым сыром — и это поможет вам избежать добавок, предотвращающих спекание и т. Д. Точно так же покупка кочана салата, мыть и нарезать его Самостоятельно дешевле, чем покупать салат в мешках, и часто дольше остается свежим.

Куплю замороженные овощи и фрукты. Замороженные фрукты и овощи так же питательны, как и их свежие аналоги, и при этом имеют приятный вкус, но зачастую дешевле.Если у вас есть морозильная камера, самые большие замороженные пакеты, как правило, предлагают лучшее соотношение цены и качества.

Покупка дженериков / магазинных брендов. Когда вы совершаете покупки в обычных продуктовых магазинах, продукт того же качества в магазине или универсальный бренд часто будет дешевле, чем известный бренд.

Ищите простые способы сэкономить деньги в течение дня. Вместо того, чтобы брать утренний кофе, например, по дороге на работу или в школу, сделайте кофе дома. Вместо того, чтобы покупать завтрак или обед, приготовьте свой собственный, используя остатки или домашние салаты, бутерброды или вареные яйца.

Купить оптом. Покупка нескоропортящихся продуктов, таких как сушеные бобы и рыбные консервы, оптом, может сэкономить вам деньги, а также время на покупки. Если у вас есть место, вы можете хранить крупы и крупы оптом в герметичных контейнерах и замораживать скоропортящиеся продукты, такие как мясо и хлеб, меньшими порциями для использования по мере необходимости. Как вариант, вы можете разделить их с другом, что сэкономит вам обоим деньги.

Покупайте сезонные продукты в мешках. В сезон сезонные продукты самые дешевые, а также самые вкусные и питательные.Кроме того, зачастую дешевле покупать фрукты и овощи, такие как яблоки, апельсины, грейпфрут, картофель и лук, в мешках, а не по частям — при условии, что вы сможете съесть их все до того, как они исчезнут.

Остерегайтесь скрытых сахаров. Многие упакованные продукты содержат высокий уровень скрытого сахара, который может вызывать быстрые колебания уровня энергии и сахара в крови и способствовать серьезным проблемам со здоровьем. Избегайте таких продуктов, как картофельное пюре быстрого приготовления, белый хлеб, консервированные супы и сладкие хлопья.

Пейте воду вместо газировки. Это бесплатно, и вы можете легко разнообразить воду, добавив в воду ароматизаторов, таких как лимон, лайм или апельсин.

Отличите хорошие углеводы от плохих

Здоровые (или хорошие) углеводы перевариваются медленно, обеспечивая длительную энергию в течение дня и поддерживая стабильный уровень сахара в крови и инсулина. С другой стороны, нездоровые (рафинированные или плохие) углеводы быстро перевариваются и вызывают скачки уровня сахара в крови и лишь недолговечную энергию.

• Здоровые углеводы включают цельнозерновые, бобы, фрукты и овощи.
• Нездоровые углеводы — это такие продукты, как белая мука, рафинированный сахар и белый рис, в которых отсутствуют отруби, клетчатка и питательные вещества.

Можете ли вы есть органические продукты с ограниченным бюджетом?

Даже когда вы делаете покупки с ограниченным бюджетом, все равно важно думать о качестве продуктов, которые вы покупаете. Хотя органически выращенные продукты питания снижают потенциальную опасность для здоровья и окружающей среды, создаваемую пестицидами, генетически модифицированными организмами, облучением и добавками, они часто могут стоить дороже, чем продукты, выращенные традиционным способом.Тем не менее, есть еще способы насладиться более высоким качеством и не выходить за рамки своего бюджета:

Выбирайте продукты местного производства. Некоторые мелкие местные фермеры используют органические методы, но не сертифицированы как органические из-за высокой стоимости. Посетите фермерский рынок и поговорите с фермерами, чтобы узнать, является ли их продукция органической во всем, кроме названия.

Покупайте органические только те продукты, которые вы едите больше всего. Вы сократите воздействие пестицидов и антибиотиков, повысив качество еды.

Будьте избирательны. Некоторые фрукты и овощи содержат больше химических остатков, чем другие. Как правило, если вы едите кожуру (например, яблоки, клубнику, огурцы), выбирайте органические. Для таких продуктов, как бананы, ананасы или авокадо, используйте более дешевые, выращенные традиционным способом продукты.

Сравнить цены. Приобретите экологически чистые продукты и сравните цены в продуктовом магазине, на фермерском рынке, в интернет-магазинах и продовольственных кооперативах.

Помните: органическое — не всегда полезно для здоровья. Наличие этикетки органического происхождения на выпечке, десертах и ​​закусках может сделать их более здоровыми, но даже экологически чистые обработанные продукты по-прежнему содержат много сахара, соли, жира и калорий. Всегда внимательно читайте этикетки.

Совет 3. Делайте покупки с умом

Продуктовый магазин по соседству — не единственное место, где можно делать покупки. Иногда другие заведения могут предложить значительно более дешевые способы приобрести здоровую пищу.

Дисконтные магазины. Складские или клубные магазины, такие как Costco, предлагают отличные скидки на сезонные продукты и такие продукты, как курица и сыр.Чтобы избежать потерь, замораживайте большие порции в меньших, более удобных размерах.

Найдите фермерские рынки. Во многих местах еженедельно проходят фермерские рынки, где местные фермеры напрямую продают свежие продукты, зачастую дешевле, чем в продуктовых магазинах. Ближе к концу рынка некоторые продавцы продают оставшиеся скоропортящиеся товары со скидкой.

Присоединяйтесь к группе CSA (сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом) . CSA — отличный способ получить местную сезонную еду прямо от фермера.Покупки в клубах также могут сделать покупки продуктов более общительными.

Этнические рынки и угловые магазины. Во многих из них представлен впечатляющий и доступный выбор фруктов и овощей, а также других продуктов.

Интернет-магазины. Существует множество веб-сайтов, предлагающих доставку продуктов, что может сэкономить вам много времени, а в некоторых случаях и деньги. Некоторые интернет-магазины предлагают скидки по сравнению с традиционными продуктовыми магазинами, в то время как другие (например, Thrive Market в США).S.) также делают упор на здоровую, необработанную пищу. При сравнении цен всегда учитывайте любые расходы на доставку или членские взносы.

Советы по покупкам

Где бы вы ни решили делать покупки, эти советы помогут вам не выходить за рамки своего бюджета.

Магазин по периметру магазина сначала. Таким образом, вы потратите больше средств из своего бюджета на здоровые цельные продукты, такие как фрукты и овощи, оставляя меньше денег на дорогие и нездоровые продукты, которые часто стоят в центральных проходах.

Не ходите по магазинам, когда голодны. Гораздо сложнее придерживаться списка покупок и избегать импульсивных или нездоровых покупок, когда вы голодны. Съешьте здоровую закуску перед покупкой.

Воспользуйтесь скидками. Если у вас есть полка или морозильная камера, запаситесь скрепками или продуктами, которые вы часто используете, когда они поступают в продажу.

Будьте осторожны с купонами. Купоны могут предлагать заманчивые скидки, но чаще всего они предназначены для нездоровой упаковки и обработанных пищевых продуктов. Не попадайтесь в ловушку, покупая нездоровую пищу только потому, что ее цена снижена.

Присоединяйтесь к сберегательному клубу продуктового магазина , чтобы получить больше скидок и сбережений.

Совет 4. Найдите более дешевые варианты протеина

Ваш организм полагается на белок для выполнения многих своих функций. Это важный источник энергии, который поддерживает ваше настроение и работу мозга. Однако наличие некоторых источников белка в мясе и рыбе может серьезно сказаться на вашем продовольственном бюджете. Внеся несколько диетических корректировок, вы сможете сэкономить деньги и по-прежнему получать много белка в своем рационе.

Покупайте менее дорогие куски мяса. Более дешевые куски мяса могут быть вкусными и растянутыми, если их готовить на медленном огне. Попробуйте использовать куриные бедра вместо грудки или тушить говядину вместо стейка высшего качества, чтобы приготовить вкусные запеканки, супы, рагу и жаркое.

Разбейте мясные блюда навалом с другими ингредиентами. Добавьте к мясу рис, макароны, свежие или замороженные овощи, бобы или цельнозерновые продукты, чтобы приготовить вкусные и сытные блюда. Смешайте фарш с черной фасолью в тако, например, добавьте цельнозерновые продукты в мясной рулет или добавьте много овощей в жаркое с курицей.

Поэкспериментируйте с вегетарианскими источниками белка. Отказ от мяса один или несколько дней в неделю не означает отказ от белка, но может означать значительную экономию. Овощные белки, такие как соя, тофу, фасоль и чечевица, могут быть вкусными, простыми в приготовлении и недорогими. Запаситесь сушеными и / или консервированными бобами, чечевицей, орехами и семенами.

Помните: яйца не только на завтрак. Например, из овощных омлетов и фриттат можно быстро приготовить здоровую пищу с высоким содержанием белка и низкой стоимостью.Добавьте гарнир риса, бобов или салата для сытного обеда или ужина.

Наслаждайтесь пробиотиками. Йогурт, мягкие сыры и кефир являются недорогими источниками белка и кальция, а также содержат пробиотики или «полезные» бактерии, которые могут улучшить здоровье пищеварительной системы. Немолочные пробиотические продукты включают квашеную капусту, овощи, маринованные в рассоле, а не уксус, мисо-суп и темпе.

Используйте рыбные или куриные консервы как полезный и недорогой вариант для таких вещей, как бутерброды, энчилада, запеканки и салаты.

Совет 5: Растягивайте деньги, когда готовите

Подготовка больших порций пищи для использования в несколько приемов пищи может сэкономить ваше время и энергию, а также деньги.

Готовьте один раз и ешьте несколько раз. Готовьте обильную порцию еды в начале недели, чтобы у вас было больше еды в конце недели, когда не хочется готовить.

Блюда в одной кастрюле , такие как супы, тушеные блюда или запеканки, позволяют сэкономить время, деньги и средства на мытье посуды. Заморозьте остатки еды или используйте их повторно на обед.Чтобы получить дешевый и питательный завтрак, приготовьте одну кастрюлю овсянки и разогревайте порцию каждое утро; варьируйте его, добавляя фрукты, орехи или семена.

Готовьте новые блюда из старых

Вместо того, чтобы выбрасывать остатки или забывать о них в задней части холодильника, проявите творческий подход и используйте их для приготовления новых блюд.

Супы, рагу или жаркое. Приготовьте основу с бульоном или соусом, или обжарив лук или чеснок, затем добавьте оставшиеся остатки. Небольшое количество мяса идеально подходит для придания вкуса и вкуса.Вы также можете поэкспериментировать с травами и специями, чтобы создать уникальный аромат.

Все буррито. Из большинства остатков получается очень вкусный буррито. Просто выложите все в лепешку (попробуйте получить цельнозерновые) с небольшим количеством сыра или сальсы и наслаждайтесь.

Экспериментируйте с комбинациями. Вы можете быть удивлены, сколько продуктов с разными вкусами хорошо сочетаются друг с другом. Например, попробуйте приготовить большой зеленый салат и добавить сверху цельнозерновые и овощи, а также кусочки мяса из другого приема пищи.

Приготовление пищи без надлежащей кухни

Если вы живете в общежитии, холостяцкой квартире, гостиничном номере или другом типе жилья без полностью оборудованной кухни, у вас может быть ограниченное пространство для хранения скоропортящихся продуктов и остатков, а также минимальное кухонное оборудование для самостоятельного приготовления пищи. питание. Хотя отсутствие полностью оборудованной кухни, безусловно, может создать дополнительные проблемы, вполне возможно приготовить себе здоровую пищу и остаться в рамках бюджета.

• Если вы не можете хранить много в холодильнике или морозильнике, вам придется делать покупки чаще и в меньших количествах, что может затруднить поиск выгодных покупок.Попробуйте найти овощи в мешках, которые можно приготовить в микроволновой печи и заправить маслом, специями или сыром, чтобы получить доступное блюдо или гарнир.
• Хотя вы можете приобрести недорогой прибор, такой как пароварка, тостер или плита, чтобы быстро и легко приготовить еду, лучшим вариантом может быть мультиварка или мультиварка.
• Мультиварка может легко приготовить полезные блюда из одной кастрюли, такие как суп, тушеное мясо или перец чили, с минимальной очисткой после. Просто добавьте мясо, овощи, бульон и воду, и еда будет готовиться, пока вы работаете в течение дня.При медленном приготовлении даже более дешевые куски мяса могут быть вкусными. Мультиварка также потребляет меньше энергии, чем обычная духовка, и не перегреет ваше жилое пространство летом.

Даже если вы не в состоянии самостоятельно приготовить еду дома, по крайней мере, сократив количество обработанной еды и еды на вынос, которую вы потребляете — даже всего несколько приемов пищи в неделю — вы все равно можете испытать много пользы для здоровья и финансов.

Совет 6. Делайте сладости полезными и доступными по цене

Правильное питание с ограниченным бюджетом не означает отказывать себе в угощении или отказываться от всех десертов.Большинство из нас время от времени жаждут сладкого. Но вместо дорогих обработанных десертов с сахаром, таких как пирожные, печенье и кексы, есть более здоровые способы удовлетворить пристрастие к сладкому.

фруктовое мороженое. Заморозьте мороженое из 100% фруктового сока. Если у вас нет лотка для мороженого, используйте лоток для кубиков льда с пластиковыми ложками в качестве ручек.

Домашняя выпечка. Овсяное печенье с овсяными хлопьями — хороший пример более здорового домашнего десерта. Попробуйте уменьшить количество сахара, которое требуется в любом рецепте — многие десерты имеют такой же вкус.

Йогурт. Купите большую емкость простого йогурта и сделайте каждую порцию уникальной, добавив сезонные фрукты.

Замороженные угощения. Попробуйте заморозить виноград или ягоды или порезать бананы или персики на кусочки, а затем заморозить. Для восхитительного десерта полить фрукты соусом из темного шоколада.

Темный шоколад. Многие из нас испытывают тягу к шоколаду, а темный шоколад на самом деле довольно богат антиоксидантами. Наслаждайтесь случайным кусочком темного шоколада (лучше всего 70% какао или больше).

Авторы: Лоуренс Робинсон и Мелинда Смит, магистр медицины

Ешьте здоровую пищу в рамках бюджета путем предварительного планирования

Здоровое питание — много фруктов и овощей, нежирный белок, цельнозерновые продукты — не должно быть дороже. Если вы делаете покупки с умом и планируете заранее, вы удивитесь, сколько добра вы можете унести, не разбивая банк.

Реальность такова, что многие из этих готовых, сверхбыстрых, расфасованных продуктов на самом деле стоят БОЛЬШЕ, чем домашние продукты.И они, как правило, содержат больше калорий, насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров.

Так что откажитесь от оправданий, потому что оценивать те продукты, богатые питательными веществами и клетчаткой, которые нужны вашему организму, проще и дешевле, чем вы думаете.

Перспективное планирование — ключ к успеху.

Если вы заранее подготовите меню и списки продуктов, это поможет вам избежать импульсивного выбора продуктов питания, который зачастую вреден для здоровья. Немного спланировав, вы можете сделать здоровый выбор легким выбором.

• Запланируйте одну или две недели здорового питания на завтрак, обед и ужин. Найдите несколько минут на выходных, чтобы просмотреть свои любимые рецепты здорового питания и составить план питания. Обновляйте свой список, когда вы сталкиваетесь с новыми рецептами, и не бойтесь пробовать что-то новое!
• Используйте список покупок или приложение для планирования еды с функцией списка покупок. Это поможет вам быстро найти ингредиенты, необходимые для здорового питания.
• Если у вас сумасшедшая рабочая неделя, готовьте на выходных и храните предварительно порционные блюда в холодильнике или морозильной камере. Теперь это реальная экономия времени и денег! Просто разморозьте и разогрейте, чтобы без проблем пообедать и поужинать.
• Нарежьте фрукты и овощи и храните их под рукой в ​​холодильнике или заранее упакуйте отдельные порции, когда вы в пути. У вас под рукой будут готовые полезные закуски и ингредиенты для еды.

Делайте покупки с умом, чтобы сэкономить большие деньги.

• Знание того, как перемещаться по продуктовому магазину, может сэкономить время и деньги.
• Следите за специальными предложениями. Запаситесь замороженными и консервированными продуктами, когда они поступят в продажу.
• Используйте купоны и присоединяйтесь к бонусным программам магазина. Вы будете лучше осведомлены о том, что продается, и сможете использовать это при планировании питания.
• Покупайте свежие фрукты и овощи по сезону. Например, голубика дешевле весной и летом, когда она сезонная. Вы заплатите больше осенью и зимой, когда они будут доставлены из более теплого климата.
• Не покупайте готовые продукты и закуски в индивидуальной упаковке. Удобство может показаться заманчивым, но обычно полезнее и дешевле приготовить эти же продукты дома. Так что направьте свою тележку в другом направлении.
• Покупайте на местном рынке — на фермерском рынке или в магазине. Продукт может быть свежее, потому что он не был собран до созревания для поездки на грузовике на большие расстояния, чтобы добраться до вас. Вы будете знать, откуда идет ваша еда, и поможете своей местной экономике. Вы можете сэкономить, покупая оптом и разделив стоимость с друзьями или семьей.

Практика делает совершенство.

• Не сдавайтесь! Внедрение нового здорового образа жизни не происходит в одночасье, так что не сдавайтесь!
• Вносите правильные изменения по очереди. Вы и ваша семья не будете чувствовать себя ошеломленными или лишенными всех ваших любимых вещей, если изменения будут постепенными.
• Привлекайте всю семью. Kids могут помочь с планированием еды, покупкой продуктов и даже готовкой. Пусть каждый член семьи будет шеф-поваром в течение дня и сам приготовит определенное блюдо.Поощряйте детей старшего возраста поиграть в чтение этикеток продуктов в продуктовом магазине. Пусть младшие дети выбирают новые виды фруктов и овощей, чтобы попробовать. Получите больше недорогих советов в Интернете. AHA поможет вам в продуктовом магазине и на кухне. Узнайте, как правильно питаться, и ознакомьтесь со списком здоровых продуктов стоимостью менее 1 доллара.

Поделитесь своими советами о том, как правильно питаться и делать покупки, используя #AddColor, на наших страницах в Facebook и Twitter.

5 способов расставить приоритеты в питании при одновременном снижении затрат.[Инфографика]

Органические продукты, кустарная закваска, мясо исключительно травяного откорма: да, они «хороши» для вас… но они также слишком дороги для большинства людей. Отличные новости? — это продуктов, богатых питательными веществами и недорогих. В этой инфографике мы покажем вам пять способов здорового питания с ограниченным бюджетом, при этом порадуя ваши вкусовые рецепторы.

+++

Люди, которые пытаются постоянно питаться более здоровой пищей, часто сталкиваются с одной или несколькими из следующих общих (и вполне законных) проблем:

• Нулевое время на готовку или приготовление еды.
• Глубоко укоренившиеся пищевые привычки, дающие ощущение комфорта и рутины.
• A сильное отдает предпочтение картофелю фри, а не брокколи на пару.

В коучинге по точному питанию у нас есть множество стратегий, позволяющих сэкономить время, расставить приоритеты и развить вкус, чтобы помочь клиентам преодолеть эти препятствия.

Но есть еще один повседневный барьер на пути к правильному питанию, с которым немного сложнее договориться: деньги.

Принимая во внимание все трудности и расходы, с которыми сталкиваются люди, становится понятно, что здоровое питание может вызывать финансовые затруднения.

К сожалению, правда , что свежие фрукты и овощи, нежирные животные белки, цельнозерновые, орехи и семена будут стоить вам больше, чем диета, состоящая в основном из обработанных продуктов и фаст-фудов.

Но ведь можно придерживаться очень здоровой диеты, даже когда денег мало.

Для этой инфографики мы сотрудничали с Community Food Centres Canada, чтобы предложить пять эффективных, реальных стратегий, которые помогут вам регулярно класть на стол питательную и вкусную еду, иногда всего за несколько дополнительных центов за прием пищи.

Самая крутая часть: некоторые изменения в вашем распорядке дня могут быть на удивление небольшими, но все же привести к действительно большим преимуществам.

Загрузите эту инфографику для своего принтера или планшета и используйте ее в следующий раз, когда будете планировать прием пищи или составлять список покупок. (И тренеры: не стесняйтесь раздавать это клиентам, которые могут извлечь выгоду.)

Не забудьте загрузить версию этой инфографики для принтера или планшета. Разместите его в холодильнике или в кладовой для легкого доступа.(И тренеры: поделитесь этими стратегиями со своими пациентами / клиентами, чтобы показать им, насколько здоровое питание может быть доступно для них.)

Хотите помочь стать самой здоровой, самой сильной и сильной версией себя?

Большинство людей знают , что регулярное движение, правильное питание, сон и управление стрессом важны для того, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше. Тем не менее, им нужна помощь в применении этих знаний в контексте их занятой, иногда стрессовой жизни.

За последние 15 лет мы использовали метод коучинга по точному питанию, чтобы помочь более чем 100 000 клиентов похудеть, , стать сильнее, и улучшить свое здоровье … в долгосрочной перспективе… независимо от того, с какими проблемами они сталкиваются » иметь дело с.

Именно поэтому мы работаем со специалистами в области здравоохранения, фитнеса и благополучия (в рамках наших программ сертификации уровня 1 и 2), чтобы научить их, как обучать своих клиентов в решении тех же проблем.

Заинтересованы в коучинге по точному питанию? Присоединяйтесь к предпродажному списку; вы сэкономите до 54% ​​и получите место на 24 часа раньше.

В среду, 14 июля 2021 г., мы откроем свои места для участия в следующем тренинге по точному питанию.

Если вы заинтересованы в коучинге и хотите узнать больше, я рекомендую вам присоединиться к нашему списку предпродажной подготовки ниже.Пребывание в списке дает вам два особых преимущества.

• Вы заплатите меньше, чем все остальные. В Precision Nutrition мы любим награждаем самых заинтересованных и мотивированных людей, потому что они всегда становятся лучшими клиентами. Присоединяйтесь к предпродажному списку, и вы сэкономите до 54% ​​от общедоступной цены, что является самой низкой ценой, которую мы когда-либо предлагали.

• У вас больше шансов получить место. Чтобы предоставить клиентам персональный уход и внимание, которых они заслуживают, мы открываем программу только два раза в год.В прошлый раз, когда мы открыли регистрацию, все билеты были распроданы за считанные минуты. Присоединившись к списку предпродажной подготовки, вы получите возможность зарегистрироваться на 24 часа раньше остальных, что повысит ваши шансы на участие.

Если вы готовы изменить свое тело и свою жизнь с помощью лучших мировых тренеров, это ваш шанс.

[Примечание. Если с вашим здоровьем и физической подготовкой уже разобрались, но вы заинтересованы в помощи другим, ознакомьтесь с нашей программой сертификации Precision Nutrition Level 1 ].

8 дешевых продуктов, которые могут помочь вам похудеть

Возможно, вы знаете основы бюджетного питания: как можно больше готовьте дома, покупайте продукты, когда они сезонные, и покупайте определенные продукты оптом.

Но, похоже, существует основополагающее предположение, что для того, чтобы питаться здоровой пищей, вы должны покупать дорогую еду или что дешевое питание предполагает употребление лапши рамэн.

Ну, это неправда! Вам просто нужно знать, что покупать, чтобы одновременно сэкономить и сбросить несколько фунтов.

Исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии в 2011 году, обнаружило, что продукты, связанные с потерей веса, включают фрукты, овощи, орехи, цельнозерновые продукты и йогурт.

Исследование также показало, что увеличение веса было связано с потреблением картофельных чипсов, картофеля, сахаросодержащих напитков, необработанного красного мяса и переработанного мяса.

Хотя верно то, что некоторые здоровые продукты питания стоят дороже, некоторые нездоровые продукты могут быть такими же дорогими, если не больше.Хорошая новость заключается в том, что по большей части вы можете придерживаться здоровой диеты и в то же время придерживаться своего бюджета!

Вот восемь дешевых продуктов — все по цене менее 1 доллара за порцию — которые полезны для вас и могут помочь вам похудеть. (Примечание: 7 из этих 8 продуктов также не содержат глютен!)

8 Дешевая и здоровая еда

1. Коричневый рис

Коричневый рис, хотя и содержит углеводы, на самом деле может помочь вам похудеть! Порция коричневого риса содержит 21% рекомендуемого суточного количества магния, 15% витамина B6, 4% рекомендуемого суточного количества железа и 3%.5 граммов клетчатки. Коричневый рис более питателен и медленнее усваивается кровотоком, чем белый рис. Это также отличная еда для тех, кто хочет уменьшить воспаление.

Одно исследование, проведенное учеными из Гарварда, показало, что американцы, которые едят две или более порции коричневого риса в неделю, могут снизить риск развития диабета 2 типа примерно на 10%, в то время как это исследование, проведенное Бригамом и женской больницей и Гарвардской медицинской школой, показало, что женщины те, кто потреблял больше цельнозерновых продуктов с высоким содержанием клетчатки, всегда весили меньше, чем те, кто этого не делал.И наоборот, очищенное зерно увеличивает прибавку в весе.

Согласно журналу Health Magazine, полстакана риса содержит 1,7 грамма резистентного крахмала, который является здоровым углеводом, который увеличивает метаболизм и помогает сжигать жир. Но примечание предостережения: поскольку коричневый рис не обязательно низкокалорийный, лучше всего потреблять только рекомендованный размер порции и придерживаться низкокалорийной диеты для похудения. Вы можете найти коричневый рис в Walmart по цене меньше никеля за 1/2 чашки (приготовленной) порции!

2.Нежирный греческий йогурт

Греческий йогурт называют «суперпродуктом», или продуктом с высокой питательной ценностью, и он действительно имеет множество преимуществ для здоровья, которые нельзя упускать из виду!

Исследование самых здоровых продуктов показало, что каждая дополнительная ежедневная порция йогурта предотвращает увеличение веса на 0,82 фунта. При содержании 23 граммов протеина на порцию он конкурирует с мясными источниками протеина, помогая вам дольше чувствовать себя сытым. Если вы выбираете продукты с низким содержанием жира и сахара, вы определенно будете на стороне здорового питания.

Греческий йогурт можно найти в Aldi примерно по 0,87 доллара за порцию!

3. Овсянка по старинке

Овсянка — один из тех продуктов, которые вы либо любите, либо ненавидите, но она имеет много преимуществ, если вы хотите дешево питаться здоровой пищей. Он богат клетчаткой, сытен и полезен для сердца. Но будьте осторожны: лучше избегать овсянки быстрого приготовления или овсянки с добавлением сахара. Вместо сахара в овсянку попробуйте добавить стевию, мед или специи, такие как корица или мускатный орех, чтобы придать ей аромат.Согласно журналу Health Magazine, овсянка также содержит 4,6 грамма устойчивого крахмала.

Плюс, овсянка стоит всего от 0,08 до 0,16 доллара за порцию!

4. Фасоль

Бобы гарбанзо, фасоль, черная фасоль: бобы содержат не только белок, но и клетчатку! Фасоль дешевая, низкокалорийная, и вы можете добавлять практически любые травы или специи для создания различных вкусовых комбинаций.

Исследование, проведенное Журналом Американского колледжа питания, показало, что любители фасоли имеют на 23% меньший риск увеличения талии и на 22% — риск ожирения.Кроме того, согласно Национальному исследованию здоровья и питания, потребление фасоли связано с большим потреблением питательных веществ, снижением систолического артериального давления, меньшей массой тела и меньшей талией.

Бобы также являются хорошим источником железа. Вы можете промыть консервированные бобы, чтобы снизить потребление натрия. Консервированная фасоль стоит от 0,59 доллара в Aldi, что составляет около 0,17 доллара за порцию.

5. Консервированный тунец

При цене около 0,41 доллара за порцию консервированный кусок тунца представляет собой дешевую пищу с высоким содержанием белка и отличный способ получить Омега-3 — полезные жиры, которые могут помочь мозгу функционировать и восстанавливать наши клетки.Однако беременным женщинам и детям рекомендуется остерегаться — содержание ртути в консервированном тунце может сделать эту пищу потенциально небезопасной. Ваш лучший выбор? Ешьте умеренно. Вы можете найти 8 упаковок консервированного тунца в Walmart примерно за 7 долларов.

6. Сладкий картофель

Сладкий картофель очень полезен для здоровья. Они содержат почти 400% рекомендуемой суточной нормы витамина А, 15% витамина В6 и богаты калием и клетчаткой. Сладкий картофель также содержит витамин C, марганец, медь, пантотеновую кислоту, ниацин, витамин B1, витамин B2 и фосфор.

Как сладкий картофель помогает похудеть? Поскольку сладкий картофель богат питательными веществами, он поможет вам дольше чувствовать себя сытым. Если вы не добавляете в них масло и сахар, а вместо этого выбираете оливковое масло и / или корицу, сладкий картофель является отличной частью умеренной диеты. Кроме того, цена маленького сладкого картофеля составляет всего около 0,50 доллара США!

7. Яблоки и другие недорогие фрукты

Фрукты — это хорошая идея для здоровья, но они также важны для похудения.Фрукты полны витаминов, минералов и клетчатки, и они могут помочь в похудании, помогая вам чувствовать себя сытым с меньшим количеством калорий. Это также может увеличить потребление воды! Хотя некоторые фрукты дороже других, яблоки — недорогой вариант, по цене около 0,50 доллара за яблоко, если покупать их в трехфунтовой сумке.

Если вы хотите еще больше сэкономить на фруктах, выберите консервированный вариант, который поможет вам сэкономить деньги и прослужит намного дольше, чем свежие сорта. Только убедитесь, что вы выбрали именно тот, что в фруктовом соке, а не тяжелый сироп.Консервированные фруктовые смеси, упакованные в 100% сок в Aldi, обойдутся вам примерно в 0,89 доллара, что составляет около 0,25 доллара за порцию.

8. Брокколи, цветная капуста и другие недорогие овощи

Брокколи, морковь и цветная капуста стоят меньше 0,50 доллара за порцию — и они тоже помогают в похудании! Употребление овощей с низким содержанием калорий поможет вам почувствовать себя сытым и богато витаминами и минералами.

Согласно журналу Health Magazine, приготовленные или сырые крестоцветные овощи, такие как брокколи, известны своей способностью предотвращать рак, клетчаткой и способностью предотвращать набор веса.В них также много витамина С, витамина А, фолиевой кислоты, кальция, железа и калия.

Бонус: зеленый чай

Хотя зеленый чай не является продуктом питания, по мнению исследователей, это отличный недорогой напиток, богатый питательными веществами. «Это самая полезная вещь, которую я могу придумать для питья», — сказал Кристофер Очнер, доктор философии, веб-доктору.

Зеленый чай содержит полифенолы, такие как флавоноиды и катехины, которые действуют как мощные антиоксиданты. Мало того, он содержит аминокислоту L-теанин, которая может уменьшить беспокойство и улучшить работу мозга.Но помимо всех преимуществ для здоровья, в некоторых исследованиях было показано, что зеленый чай ускоряет метаболизм и помогает людям сжигать жир. Вы можете найти зеленый чай в Walmart примерно по 0,05 доллара за порцию!

Чтобы поесть дешево, нужно спланировать, но это возможно!

Если вы любите дешевую и здоровую еду, поделитесь своими советами в комментариях ниже!

Дополнительные ресурсы здравоохранения, позволяющие сэкономить:

.