Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

iHerb

Добавки глюкозамин и хондроитин на iHerb пользуются популярностью среди людей, страдающих суставными заболеваниями. Регулярное

Типы женской фигуры

Дамам с пышными формами, порой, тяжело сформировать офисный стиль. Но модный образ для полных

С чем носить

Почему-то принято считать, что пышные юбки-пачки подходят только для молоденьких девушек. А вот взрослым

Стиль в одежде

Одним из самых популярных направлений в современной fashion-индустрии считается мода улиц или «street style»,

Стиль в одежде

Несмотря на то, что модная индустрия находится сейчас в кризисе, а мир в условиях

Стиль в одежде

Новое платье настоящей женщины поднимает настроение и самооценку в любое время года. Впереди осенне-зимний

Как похудеть на итальянской диете

Итальянская кухня очень сытная, а приемы пищи неспешные и обильные. Но при этом в рационе жителей Италии очень много свежих сезонных продуктов: овощей, фруктов, а также мяса и разнообразных приправ. На этом принципе и построена итальянская диета, которая поможет вам сбросить лишний вес.

Итальянская диета состоит из двух этапов: первый длится семь дней, второй – пять. Меню в этой диете строгое, но содержит все витамины и микроэлементы, необходимые человеческому организму.

Читай также: Сбросить 7 кило за неделю реально: как — рассказываем

Во время первого этапа организм очищается от накопившихся в нем вредностей, шлаков и токсинов, нормализуется метаболизм. На протяжении второго этапа активно уходит вес,при чем не просто вода, а жировые отложения.

За всю продолжительность диеты можно сбросить до 5-6 килограмм лишнего веса.  Что касается напитков, на протяжении всех дней следует пить травяные чаи без сахара и чистую негазированную воду в большом количестве. Очень желательно не забывать заниматься спортом.

Меню первой недели

Завтрак: 500 грамм свежих фруктов с йогуртом.

Обед: 200 грамм риса на овощном бульоне и 200 грамм постного мяса, приготовленного на растительном масле или на пару.

Ужин: 500 грамм тушеных овощей.

Меню второй недели

Читай также: Худеем к лету: Топ-5 весенних смузи

Завтрак: 200 грамм овсянки с орехами и 100 грамм черники.

Обед: 100 грамм спагетти с ложкой зеленого горошка, кусочек куриной грудки и одно яйцо.

Ужин: салат из листьев салата, сладкого перца и нескольких кусочков консервированного ананаса.

В меню вы можете использовать различные приправы и специи.

Чтобы избавиться от большего веса, можно использовать вид итальянской диеты под названием Бабочка. В течение этой диеты питаться нужно трижды в день, а в рационе разрешены твердые макароны, нежирная рыба и мясо (куриное филе), рис, спаржа, ананасы, яблоки и другие полезные фрукты и ягоды. Рекомендуется за один раз съедать не более 250 грамм пищи.

как есть вкусно и не поправляться

«Своей фигурой я обязана родителям и спагетти. Не представляю своей жизни без пасты, ем ее каждый день и ничуть не толстею», — знаменитое высказывание Софи Лорен, которому очень хочется верить. Впрочем, в пользу афоризма говорят и факты. Если верить официальной статистике, всего 9% населения Италии страдает ожирением и при этом не отказывает себе в «сплошных углеводах». Глядя, на фигуристых жительниц Средиземноморья с куском пиццы в руке, начинаешь верить в чудо. Между тем, диетологи вывели «формулу успеху» местного рациона, которая объясняет, почему итальянцы едят и не толстеют.

1. маленькие порции

В итальянских домах к столу подают сытные, но при этом небольшие порции еды. Конечно, если не брать в расчет, что вы живете с хрестоматийной бабушкой! Большинство жителей страны совершенно не переживают по поводу калорий потому: могут остановиться, когда почувствуют себя сытыми, и лишь выпить чашечку кофе напоследок. Совсем не обязательно впадать в гастрономическую кому каждый раз, когда вы садитесь за стол — наслаждаться можно и куда более скромными порциями. Итальянская диета очень сбалансирована по своему составу: она не очень жирная, содержит необходимый уровень углеводов, богата рыбой и курицей и очень осторожна в отношении красного мяса.

Похожие материалы:

2. только оливковое масло

В Италии оливковое масло называют «жидким золотом с тысячелетней историей», именно на нем базируется подавляющее большинство национальных блюд. Его добавляют в соусы и салаты, соте и гриль. Масло занимает огромную нишу в жизни средиземноморского населения. Сложно вспомнить рецепты, где оно не используется вообще. Растительные жиры в его составе лучше, чем транс или насыщенные. Но даже если признать, что оливковое масло очень здоровое, все же не стоит с ним перебарщивать. Во всем нужно знать меру!

3. завтрак на ходу

Все мы прекрасно знаем, что завтрак — главная трапеза всего дня. И итальянцы не пропускают его ни при каких обстоятельствах. Правда, начинают свой день не очень насыщенно — с небольшой чашечки кофе с молоком и круассаном или небольшим мультизерновым печеньем у стойки любимого бара.

4. свежие продукты

Свежая рыба, помидоры, травы, артишоки, каперсы, баклажаны, цуккини и лимоны-гиганты служат основой невероятно вкусных и здоровых блюд особенно на юге Италии. Если это свежая паста, то всегда «аль-денте», лишь с несколькими капельками оливкового масла или простым томатным соусом с овощами. И, да, это всегда небольшие порции.

Похожие материалы:

5. минеральная вода

Никаких сладких напитков или газировки во время еды! Минеральная вода наряду с бокалом красного вина (не бутылкой!) — куда приятнее и лучше способствует здоровому аппетиту и пищеварению.

6. Пицца! Но не каждый день

Регулярное присутствие пиццы в рационе (как бы нам не хотелось поверить в это итальянское чудо), конечно, не способствует похудению. В Италии пицца — еда выходного дня в компании друзей. Часто в ней никаких «копченостей», а только сыр и овощи: калорийность ниже, а клетчатки и питательных веществ больше.

7. легкий ужин

Итальянцы стараются сделать максимально легкими последний прием пищи перед сном (если только не идут ужинать с друзьями). Традиционный ужин вполне может включать суп минестроне, мясное ассорти или небольшую тарелку макарон с кусочком сыра.

8. Никакой диеты

Итальянцы не сходят сума по диетам. Хотите похудеть? Задвиньте подальше жареную пищу и не поливайте жирными соусами макаронные изделия. При этом вы можете позволить себе салат из помидоров, макароны с овощным соте и использовать на кухне оливковое масло, травы, лимон, каперсы и приправы. И последнее, но очень важное: любое итальянское блюдо нужно есть без малейшего чувства вины!

По материалам ELLE.ru

Итальянская диета — Со Вкусом

Когда слегка переваливает за 35, справляться с лишним весом становится всё труднее. Очередное летнее платье и тонкие джинсы уже отправились на дальнюю полку шкафа до лучших времен. Как же взять себя в руки и наконец-то привести в порядок?

Всё достаточно просто: попробуйте итальянскую диету. Эта система питания очень простая и доступная, а потеря веса просто нереальная — целых 9 кг всего за 7 дней. Не верите? Тогда скорее начинайте, чтобы убедиться на собственном опыте!

Диета на 7 дней

Длительные диеты очень утомляют организм и ухудшают психологическое состояние человека. Согласитесь, не так-то просто долгое время отказываться от разных соблазнов и деликатесов! К счастью, мировые диетологи не сидят сложа руки, а придумывают новые быстрые и эффективные системы питания. Одной из таких считают и итальянскую диету.

По своей сути это обычная диета, с 3-разовым сбалансированным питанием, которая позволит без проблем за короткие сроки избавиться от лишних килограммов. К тому же итальянская диета спасет от излишней отечности.

Есть, конечно же, несколько правил, которых нужно придерживаться в этот период.

1. Полностью отказаться от сахара и сладкого.
2. Не употреблять хлебобулочные и мучные изделия.
3. Выпивать от 1,5 до 3 л воды в день.
4. Спать не меньше 7 часов в сутки.
5. Ходить пешком не меньше 10 минут в день.

Меню итальянской диеты

Рацион питания итальянской диеты состоит из трех приемов пищи — завтрака, обеда и ужина. Кроме этого, перед сном разрешается выпить еще стакан кефира или ряженки, а между завтраком и обедом — съесть одну мармеладку или горсть цукатов с кофе.

Варианты завтраков

Завтрак 1: омлет из 2-х яиц, помидор, 50 г твердого сыра с цельнозерновым хлебцом, 150 мл зеленого чая или кофе.
Завтрак 2: 200 г цельнозерновой каши на воде, 50 г твердого сыра, 2 яблока, зеленый чай.
Завтрак 3: 2 яйца, сваренных вкрутую и 3 ст. л. овсяных отрубей с водой или обезжиренным молоком.

Варианты обедов

Обед 1: 200 г грибного крем-супа и 150 г овощного салата, заправленного оливковым маслом с лимонным соком.
Обед 2: 200 мл куриного бульона с гренками, 200 г свежих овощей, 5 оливок.
Обед 3: 200 мл говяжьего бульона, 150 г салата с огурцами и зеленью, апельсин.

Варианты ужинов

Ужин 1: 200 г макарон твердых сортов и 150 г отварного куриного филе.
Ужин 2: 200 г гречневой каши без масла и 100 г говядины или говяжьей печени, тушеных или приготовленных на пару.
Ужин 3: 200 г тушеных овощей и 200 г рыбы на пару, желательно нежирных видов.

Вы можете соединять между собой разные варианты завтраков, обедов и ужинов — все они прописаны в рамках разрешенных во время диеты продуктов.

Чтобы результат диеты закрепился подольше, вводите запрещенные продукты постепенно и небольшими порциями. Если вас заинтересовали рецепты диетических блюд, больше вариантов вы можете найти здесь. Сохраняйте интересные статьи себе и не забывайте делиться ими с друзьями!

Итальянская диета на две недели – Medaboutme.ru

Рецепты полезных блюд для диеты

Что можно готовить во время диеты? Разные супы, рагу, мясные и рыбные блюда, омлеты, смузи, десерты, спагетти, салат и многое другое. Рецепты могут быть разные, главное, чтобы они были низкокалорийные. Вот несколько интересных рецептов.

Суп-пюре из капусты

По 400 г цветной капусты и брокколи, а также 100 г брюссельской капусты залить водой. Варить пятнадцать минут. Добавить пассированные лук и морковь, пряности и варить до готовности. Взбить погружным блендером.

Суп с курицей

Половину куриной грудки залить водой, добавить луковицу, маленькую морковь, кусочек корня сельдерея. Варить двадцать минут. Курицу разобрать на кусочки. В бульон добавить два нарезанных сладких перца, натертую морковь, горсть стручковой фасоли, майоран и эстрагон. Варить до готовности, затем добавить кусочки курицы.

Запеченная курица с овощами

Куриную грудку натереть пряностями, выложить на противень. Рядом разложить дольки фенхеля и лука. Запекать полчаса. Подавать, посыпав зеленью.

Тушеная рыба

Нарезать кусочками хека, посолить. Чуть обжарить, добавить натертую морковь, измельченную луковицу, помидоры, перец сладкий. Тушить двадцать минут.

Омлет с зеленью

Нарезать пучок шпината, половину небольшой луковицы. Все потушить пару минут. Взбить три яйца, пару ложек молока, соль, чуть-чуть муки. Залить смесью зелень и готовить под крышкой на среднем огне.

Рис с овощами

Отварить 100 г риса. Натереть на терке кусочек корня сельдерея, морковь, мелко нарезать лук и сладкий перец, овощи потушить. Соединить с рисом, перемешать, посыпать рубленой петрушкой. Очень сытный и полезный рецепт. Подойдет для обеда или ужина.

Салат овощной

Нарезать кубиками два огурца, половину красной луковицы, три томата, нашинковать 100 г белокочанной капусты. Заправить лимонным соком и растительным маслом.

Салат фруктовый

Апельсин и два мандарина разобрать на дольки, большие разрезать пополам. Два киви, сладкую грушу, банан нарезать кубиками. Все соединить, добавить горсть брусники, заправить апельсиновым соком.

Смузи

Взбить горсть черники и столько же клубники, 120 мл йогурта и банан. Можно добавить пару листиков мяты.

Рецепты для диеты могут быть любые, выбирайте на свой вкус. Не забывайте, что соль лучше не использовать или солить минимально. Итальянская диета поможет стать стройнее и плавно перейти на правильное питание, без серьезных ограничений.

Пройдите тестПравильно ли вы питаетесь?
Каков ваш режим питания и рацион? Пройдите тест и узнайте какие ошибки стоит взять на заметку.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Итальянская диета|»СМАЧНО» — кулинарный портал: рецепты, диеты, рестораны

Итальянская диета

Эта диета еще называется 3-фазной, так как состоит из 3 этапов похудения. Первая фаза — подготовительная, рассчитана на 7 дней. Во время второй фазы, которая длится 3 дня, вы непосредственно худеете. Третья фаза — восстановительная и заключительная — длится 2 дня.

1 фаза — подготовительная. 7 дней

Очищаем организм и восстанавливаем обмен веществ.

Меню
Завтрак: 500 г сезонных фруктов и 100 г низкокалорийного йогурта.

Обед: 200 г риса, сваренного в овощном бульоне, или смешанного с 6-7 ст. л. яблочного или тыквенного пюре.

Ужин: 500 г овощей — тушеных или вареных.

В течение дня следует выпивать 2-3 л воды — подойдет минеральная без газа, травяные чаи. Алкоголь и кофе следует исключить.

Во время подготовительной недели также будет полезно заниматься физическими упражнениями:

• утром — 30-минутная быстрая ходьба;
• после обеда — 15-минутная прогулка;
• перед ужином — 30-минутная гимнастика.

2 фаза — похудение. 3 дня

Меню

Завтрак: черничный  десерт — 100 г черники (можно мороженной), 200 г овсяных хлопьев, 20 г миндальных орешков (измельчённых) залить 125 г низкокалорийного йогурта.

Обед: запеченные спагетти — 100 г отваренных спагетти, 50 г куриного мяса, 3 нарезанных небольших помидоров, 50 г горошка (можно замороженного), 1 яйцо, соль и перец смешать, сверху посыпать тертым сыром и запечь.

Ужин: ананасово-сырный салат — 80 г листьев салата, ½ сладкого перца, 85 г консервированного ананаса и 25 г нежирного сыра нарезать, смешать и заправить 50 г обезжиренной сметаны. Соль — по вкусу. 

3 фаза — заключительная. 2 дня

Меню
Завтрак: черничный десерт

Обед: фаршированная куриная грудка — в 200 г филе куриной грудки поместить ½ лука-порея, свернуть рулетиком и запечь в оливковом масле. На гарнир — 100 г отварного картофеля и 20 г других овощей (отваренных).

Ужин: ананасово-сырный салат

Средиземноморская диета.Меню | Италия-моя жизнь.

Эффект и благоприятное действие средиземноморской диеты я ощутила на себе.В 2007 году мой вес намного превышал все нормативы.При росте 180 см я весила 98 кг.Эдакая сытая русская матрешка,откормленная сибирскими пельменями.

В Италии я была в восторге от изобилия свежих овощей,зелени,фруктов,рыбы и мяса.Потихоньку осваивала итальянскую кухню и постепенно изменила свой рацион питания.Два месяца на итальянской еде дали положительные результаты.Весы обрадовались.Наконец-то наша матрешка худеть начала!Без особых нагрузок и ограничений в еде я сбросила первые 4 кг.

Помимо снижения веса,у меня прошла пищевая аллергия.Я могла есть мои любимые мандарины и апельсины ,не боясь,что начнется чесотка и покраснение кожи.

Через год я уже весила 90 килограмм.Но на этом не остановилась.Прочитав всю информацию о средиземноморской диете,я поняла,что можно хорошо питаться и поддерживать себя в отличной форме.А также  избавиться от многих заболеваний.

Худеем вместе!

Идея скинуть еще пару килограмм родилась не только в моей голове,но и в голове моего мужа.Сыры в широком ассортименте — незаменимый атрибут итальянского холодильника.И представить себе мужа-итальянца без кусочка сыра на обед и на ужин невозможно.Одна беда — слабость к сырам конвертируется в складку на животе.В связи с этим от животов мы решили избавляться вдвоем с помощью средиземноморской диеты.

Мы с мужем записались на прием к диетологу.После проведенных анализов нам сообщили,что обмен веществ у нас одинаковый и поэтому  меню нам составят одно на двоих.

Мы должны были строго предерживаться этого меню 2-3 месяца и каждый день выделять  30 минут для быстрой ходьбы.

Скажу честно,первые две недели — это  испытание на стойкость.Никаких перекусов бутербродами , никаких сладостей и выпечки.Все  продукты ,используемые для приготовления того или иного блюда ,я должна была  взвешивать.Мысли были только о еде.

За две недели желудок уменьшился,привык к небольшим порциям.Средиземноморская диета была в радость,так как ощущалась легкость в теле,зверский аппетит пропадал.

В течение 3-х месяцев мы посетили нашего диетолога 2 раза.Были видны улучшения.Вес снижался,жировая масса исчезала,а мышечная была в норме.

Итог.За три месяца мы сбросили по 10 килограмм каждый!!!

Естественно,что чудес не бывает,и ваш  вес может опять увеличиться с возвращением  в холодильник сыров.

Соблазны можно побороть ,если всегда иметь  под ногами напольные весы и под рукой мои рецепты и меню.Мы не будем отказывать себе в удовольствии посидеть за праздничным столом или съесть кусочек торта.А просто пару недель после праздников  посвятим средиземноморской диете.Что я и делаю уже на протяжении 10 лет и всегда нахожусь в отличной форме.

А теперь переходим к меню.

Основные правила:

1.Количество  растительного масла.

Ст.ложка на обед и столовая ложка на ужин (на 1 порцию).Все жарим и тушим НА ВОДЕ!!!

2.Воды выпиваем 2 литра за день.

3.Хлеб — только на ужин!

4.Перекусы — строго по меню!Шаг влево — прощай, диета.

5.Средиземноморская диета предусматривает использование в рационе только макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.Но вы можете немножко разнообразить меню и приготовить на обед рис или картофель.

Например.

Понедельник,среда,пятница ,воскресенье — на обед паста(спагетти,макароны итд.)

Вторник,четверг,суббота-на обед или картофель,или рис,или гречка.

6.Фрукты выбираем низкокалорийные и с низким содержанием сахара.

7.Последний прием пищи за 3 часа до сна.На ночь можно выпить 100 мл. молока,если вас мучает голод и вы не можете уснуть,не закинув что-нибудь в желудок.

Завтрак и перекусы между основными приемами пищи всегда одни и те же.Поэтому я распишу  подробно меню только на  понедельник.

Меню рассчитано на 1 человека.Если готовите на двоих,умножайте на два.Например,паста на обед — 140 грамм на двоих.

Завтрак

1.Кофе или чай+1ч.л.сахара

2.Ржаные хлебцы или хлеб,жареный в тостере(80 грамм)

3.Мармелад или варенье( 10 грамм)

Между завтраком и обедом можно съесть 1 фрукт : яблоко,груша,мандарин,апельсин( 80 грамм).Или ассорти из этих фруктов.

Обед

1.Паста(или макароны,рис,картофель,гречка) с фасолью(или горох,чечевица).Рецепт вы можете посмотреть в этой статье.

Макароны 70 грамм,фасоль 50 грамм.Готовим на оливковом масле(или любое другое ).

2.Любой фрукт 80 грамм(исключаем из рациона бананы,виноград).

Между обедом и ужином можно выпить 150 нежирного кефира или йогурта.

Ужин

1.Мясо нежирное 150 грамм (курица,телятина,говядина).Готовите так ,как вам больше нравится : на пару,на гриле,запекаем,варим.Можно добавить соль,перец,специи.

2.А теперь важный момент.

На гарнир съедаем 200 грамм сырых овощей(зеленый салат, или салат из свежей капусты,или моркови,редьки итд) и 200 грамм вареных овощей(перец,кабачки,баклажаны,брокколи,свекла,морковь).Все это можно приготовить на гриле,на пару,запечь в духовке).Фантазируйте!Исключение — картофель.

Сочетание сырых и вареных овощей — своеобразная «метелка» для организма.

3.Хлеб 150 грамм.

4. 1 фрукт 80 грамм.

Обед

Паста(или макароны из муки твердых сортов,рис,гречка,картофель) с овощами( кабачки,баклажаны,брокколи,морковь,сельдерей итд)Можете сделать асссорти или приготовить,например,только с кабачком.Овощи тушим с добавлением оливкого масла,специй и воды.

Паста 70 грамм,овощи сырые 100 грамм.

Ужин

1.Любая нежирная рыба 150 грамм.Готовим на пару,на гриле,в жарочном шкафу,тушим.Один из рецептов посмотрите здесь. 

Рецепт подходит для любой нежирной  рыбы.Дозу масла,на котором готовим,уменьшаем соответственно.

2.Гарнир — смотрим понедельник.

3.Хлеб 150 грамм.

4. 1 фрукт 80 грамм.

Обед

Паста с помидорами и базиликом(или любая другая паста с овощами).

Паста 70 грамм,овощи 100 грамм.

Ужин

Смотрим понедельник.

Обед

Готовим любую пасту с бобовыми(чечевица,горох,фасоль)

Паста 70 грамм,бобовые 50 грамм.

Ужин

1.Вариант. Рыба 150 грамм(смотрим вторник)

2.Вариант. Нежирный творог 150 грамм(риккота)

3. Хлеб 150 грамм.

4. Плюс овощи.Смотрим понедельник.

Обед

1.Паста с рыбой,морепродуктами.

Паста 70 грамм,рыба(креветки)50 грамм.Пример рецепта можно посмотреть здесь.

Ужин

1.Любая нежирная рыба 150 грамм.

2.Гарнир — смотрим понедельник.

3.Хлеб 150 грамм.

4. 1 фрукт 80 грамм.

Обед 

Готовим любое блюдо из меню выше (только то,что готовили на обед)на выбор.

Ужин

1.Творог нежирный 100 грамм и 50 грамм сыра.

2.Овощи(смотрим понедельник).

3.Хлеб 150 грамм.

4. 1 фрукт 80 грамм.

 В этот день мы можем немножко расслабиться и приготовить более каллорийное блюдо на обед.

Обед

Можем приготовить итальянские каннеллони.Рецепт читайте в этой статье.

Порция на одного человека — 4 каннеллони.

Или любое другое блюдо с мясом.

Ужин

1.Нежирный творог 150-200 грамм.

2.Овощи — смотрим понедельник.

3.Хлеб 100 грамм

4.Любой фрукт 80 грамм.

Как видите,ничего сложного.Легкие рецепты и доступные продукты.Средиземноморская диета — это здоровое питание,основанное на употреблении в пищу свежих овощей,фруктов,мяса,рыбы,пасты из твердых сортов пшеницы,оливкового масла.

Худейте с удовольствием,друзья!

До новых встреч на страницах блога.

Юлиана

Статьи по теме:

Спагетти с креветками и цуккини

Каннеллони с фаршем и творогом

Рыба-меч с помидорами и оливками(alla siciliana)

Как приготовить итальянскую пасту с рыбой.

Как похудеть и стать красивой по-итальянски

«Все, что вы видите, я обязана спагетти» — Софи Лорен

Сейчас январь, и все говорят о диетах, но задумывались ли вы, как питаются итальянцы?

Итальянцы вообще не особо заботятся о диетах. Средиземноморская диета по-прежнему будет предпочтительной, если они хотят похудеть. Они просто будут сокращать потребление, есть меньше, избегать жареной и тяжелой пищи и уменьшать потребление сахара, но, что более интересно, они по-прежнему будут наслаждаться едой из свежих и вкусных ингредиентов.

Так как же похудеть по-итальянски? Следуйте нескольким простым правилам:

1- Оливковое масло — король: забудьте о масле, используйте оливковое масло везде, но не переусердствуйте. Например, вам не нужно обмакивать хлеб в масло, просто используйте его экономно, чтобы оживить салаты, пасту и приготовить рыбу и мясо. Умеренность — ключ к успеху.

2- Пейте воду: не пейте ничего, кроме воды во время еды вместе с небольшим стаканом красного вина… ни одной бутылкой!

3- Не перекусывайте: или лучше ешьте фрукты, если вы чувствуете голод между приемами пищи.Итальянцы едят три раза в день, и все. Когда вы питаетесь 3 раза в день, больше ничего не нужно есть.

4- Наслаждайтесь едой и получайте удовольствие: Очень важно! Ваша цель — почувствовать удовлетворение после еды. Это ключ к долгому ощущению сытости и счастья.

5- Ешьте много свежих сезонных фруктов и овощей: Каждый прием пищи должен включать хорошую порцию овощей. Так что отправляйтесь к своему овощному магазину и запаситесь большим количеством разноцветных фруктов и овощей.Ешьте сырые овощи всякий раз, когда можете: перекусывайте сырой морковью, палочками сельдерея, большим количеством свежих листьев салата. В сырых овощах сохраняются все витамины, которые часто разрушаются во время приготовления.

6- Уменьшите порции, но не исключайте группы продуктов: Вам нужно все, чтобы быть здоровым (если нет особых медицинских причин или непереносимости). Это средиземноморская пищевая пирамида. Как видите, сюда входят все группы продуктов, даже вино (в умеренных количествах) и красное мясо, которые следует употреблять редко.

Источник: mypersonaltrainer.it

7- Ешьте рыбу не реже двух раз в неделю: рыба очень легкая, низкокалорийная и очень полезная. Треска, пикша, скумбрия, морской окунь и морской лещ — отличный выбор.

8- Ходите ежедневно как можно больше. Физические упражнения так же важны, как и диета, для поддержания формы и здоровья.

9- Обучите свои вкусовые рецепторы наслаждаться более легкой и здоровой пищей: откажитесь от банки майонеза, сливок, заправок для салатов и предварительно упакованных приправ.В конечном итоге вы научитесь лучше ценить более тонкие простые и легкие ароматы. Для приготовления блюд нужно выбирать ингредиенты хорошего качества и не покрывать их тяжелыми или промышленными приправами. Я сделал это с муженьком, и это сработало!

10- Не торопитесь готовить: Вы не можете полагаться на корпорацию, которая готовит для вас здоровую пищу. Никакая готовая еда не может сравниться со здоровой и свежей домашней едой. Если у вас мало времени, просто вскипятите немного воды и сделайте простую пасту al pomodoro со свежими листьями базилика и последним штрихом тертого сыра пармезан сверху ммм…!

Итальянская диета для скинни

Будучи матерью четверых детей, Тереза ​​Гвидице по-прежнему выглядит потрясающе, и ей не нужно соблюдать строгие диеты или интенсивные физические упражнения.

Звезда популярного реалити-сериала «Настоящие домохозяйки Нью-Джерси» говорит, что секрет поддержания стройной фигуры — это настоящая итальянская диета.

В своей книге Skinny Italian она описывает важную роль, которую еда играет в ее жизни, и делится обширной коллекцией аутентичных итальянских рецептов. Тереза ​​Гуидиче говорит, что, употребляя здоровую итальянскую пищу, ей не нужно беспокоиться о подсчете калорий или измерении размеров порций, при этом наслаждаясь самой вкусной едой на планете.

Основы итальянской диеты

72% американцев называют итальянскую кухню своей любимой кухней. Тем не менее, Тереза ​​Гуидиче объясняет, что есть большая разница между американо-итальянской и настоящей итальянской едой, которая содержит гораздо меньше жира и использует более здоровые методы приготовления.

Например, оливковое масло используется вместо масла и сливок, приготовление на гриле и тушение предпочтительнее жарения во фритюре, при этом особое внимание уделяется свежим ингредиентам.

Настоящая итальянская диета включает много зеленых овощей, а углеводы, такие как паста и хлеб, играют вспомогательную роль в еде, а не являются ее основным компонентом.

Гуидице знакомит читателей со своими «Шесть правил, как любить свою еду и иметь ее в ответ»:

1. Без одержимости
2. Окружите себя хорошими друзьями и хорошей едой
3. Голодать нельзя
4. Ешьте настоящую еду
5. Чем меньше ингредиентов, тем лучше
6. Будьте на связи с едой

Помимо множества рецептов, в эту итальянскую диетическую книгу включена информация об ингредиентах, используемых в итальянской кулинарии, таких как травы и специи, оливковое масло и макаронные изделия.

Тереза ​​Гуидице разрешает людям, сидящим на диете, наслаждаться макаронами соответствующего размера, но при этом делает различие между итальянскими макаронами, приготовленными из 100% манной крупы твердых сортов пшеницы, и продуктами низкого качества, приготовленными из обработанной муки.

Она также предлагает подборку лучших итальянских рецептов для маленьких черных платьев, рецептов романтики, советы по планированию итальянского семейного ужина и главу с модными советами.

Рекомендуемые продукты

Оливковое масло, помидоры, кабачки, паста, свежая рыба, креветки, курица, свинина, телятина, стейк, панчетта, итальянский хлеб, картофель, чеснок, орегано, базилик, петрушка, шпинат, фасоль, оливки, бальзамический уксус, сыр пармезан, каперсы, грибы, сок лимона, миндаль, клубника, шоколад, вино.

Пример итальянского диетического плана питания

Рекомендации по упражнениям

Итальянская диета не содержит рекомендаций по физическим упражнениям.Гвидице говорит, что не соблюдает строгий режим упражнений, и хотя ей нравится, как она себя чувствует после тренировки, она предпочла бы наслаждаться жизнью со своими детьми, чем проводить время в тренажерном зале.

Издержки и расходы

Худой итальянец: ешь и наслаждайся — живи La Bella Vita и тоже отлично выгляди! продается по цене $ 19,99.

Плюсы

• Поощряет прием пищи с семьей и друзьями, что может улучшить отношения и снизить уровень стресса.
• Позволяет людям, сидящим на диете, наслаждаться некоторыми из их любимых блюд с соответствующими размерами порций, включая пиццу и пасту.
• Подчеркивает использование качественных ингредиентов и свежих продуктов.
• Включает информацию о выборе качественного оливкового масла и макаронных изделий.
• Итальянская диета содержит информацию о питательных веществах для всех рецептов.

Минусы

• Некоторым людям, сидящим на диете, нелегко похудеть, просто употребляя рекомендованные продукты, если не следить за размером порций.
• Многие рецепты содержат хлеб, макароны и муку, поэтому они не подходят тем, кто не переносит пшеницу или глютен.
• Не включает предложения по завтраку.
• Потребуется много времени на кухне.
• Пропагандирует употребление алкоголя.
• Физические упражнения не приветствуются.

Здоровая итальянская еда

Skinny Italian включает настоящую итальянскую диету, в которой особое внимание уделяется использованию свежих ингредиентов и здоровым методам приготовления.

Эта книга понравится людям, сидящим на диете, которые любят есть и готовить итальянские блюда, не беспокоясь о том, как это повлияет на их талию.

Автор: Мицпа Матус, бакалавр гуманитарных наук (с отличием)

Использованная литература:
• Willett, W. C., Sacks, F., Trichopoulou, A., Drescher, G., Ferro-Luzzi, A., Helsing, E., & Trichopoulos, D. (1995). Пирамида средиземноморской диеты: культурная модель здорового питания. Американский журнал клинического питания, 61 (6), 1402S-1406S. ссылка на исследование
• Knoops, K. T., de Groot, L. C., Kromhout, D., Perrin, A. E., Moreiras-Varela, O., Menotti, A., & Van Staveren, W. A. ​​(2004). Средиземноморская диета, факторы образа жизни и 10-летняя смертность пожилых европейских мужчин и женщин: проект HALE.Джама, 292 (12), 1433-1439. ссылка на исследование

Последняя редакция: 28 марта 2021 г.

Как можно питаться по-итальянски и оставаться стройным

Это гостевой пост от Кристи, которая ведет блог на Mamma Prada об итальянской диете.

Для тех из нас, кто любит итальянскую кухню; паста, пицца и тирамису. Это загадка, почему итальянцы вообще очень стройная нация.

Я замужем за итальянцем уже более десяти лет.Это советы, которые я почерпнул, наблюдая за его друзьями и семьей.

Перейти к:

Что есть утром

Завтрак всегда очень легкий с небольшим количеством черного или белого кофе, даже капучино намного меньше, чем в Великобритании. Кофе пьют вместе с парой печенья или корнетто, который представляет собой небольшой круассан, если вы завтракаете вне дома.

После 11 часов утра или после еды кофе с молоком больше не пьют из-за влияния молока на пищеварение.

капучино

Изгнать закуски

Итальянцы не любят закуски, они обычно едят приличную пищу, а в перерывах между ними воздерживаются. У них нет такой же преданности чипсам и закускам. В каждом супермаркете есть только пара вкусов чипсов, и обычно это просто готовые соленые или розмариновые! Они наслаждаются ими, но обычно просто как часть аперитива перед ужином.

Паста с горгонзолой

Лучшее свежее

Большинство итальянских блюд основано на свежих продуктах.Многие люди делают покупки ежедневно и на местном уровне. Другие выращивают большую часть своих овощей и делятся с соседями и семьей. Из-за более жаркой погоды вполне нормально собрать на своих огородах значительный урожай, а затем использовать то, что у вас есть, даже если вы месяцами едите кабачки! Разве нижняя брускетта не выглядит потрясающе?

Бесплатные подарки для вас

Вы изо всех сил пытаетесь заниматься спортом, худеть или хорошо себя чувствуете? Бесплатные ресурсы и программы поддержки, которые я могу вам помочь, могут быть именно тем, что вам нужно! Ознакомьтесь с ними, нажав на изображение ниже!

Брускетта

Жиры и диетические продукты

Хотя здесь, в Великобритании, вы можете найти готовые блюда, созданные диетическими брендами, это очень необычно для Италии.Люди стараются питаться здоровее, если придерживаются диеты, а не употребляют «диетические продукты». Например, они не выбирают сладкое с нулевым содержанием калорий, они просто отказываются от сахара.

Когда дело доходит до жиров, они используют масло только для приготовления определенных блюд (его никогда не кладут на хлеб) и в основном придерживаются оливкового масла.

Британо-американский обычай окунать хлеб в оливковое масло и бальзамический уксус не существует в Италии. Хлеб подают только к определенным блюдам (не к пицце), и оливковое масло считается слишком ценным для использования в этом качестве.

Сухая паста

Итальянская паста

Нам всем нравится идея, что итальянцы волшебным образом вдыхают огромные тарелки пасты и остаются аккуратными. Однако то, как итальянцы едят свое любимое блюдо, действительно является ключом к похуданию.

Примо (закуска) — это когда у вас есть блюдо из макарон. Обычно это небольшая порция макарон, около 80–100 г. Подается с мелко нарезанными овощами в соусе или с мясом или рыбой, которые готовятся долго, поэтому кусочки очень маленькие или того же размера, что и форма макарон.

Это делает еду; меньше, чем размер порции, к которой мы привыкли. Очень легко усваивается из-за размера кусков, и при вегетарианском варианте этот тип еды использует метод комбинирования продуктов, состоящий только из углеводов и овощей вместе.

Второе блюдо (secondo) — это мясо или рыба только с овощами. Порция мяса или рыбы меньше, чем мы ожидали, потому что вы только что съели тарелку макарон. Кроме того, вы снова даете своему телу только белок и овощи, которые легче усваиваются организмом.

Crodino

А что насчет Просекко?

Бокал вина за обедом и ужином вполне приемлем в Италии. Даже когда на диете. Однако алкоголь почти всегда принимают во время еды.

В течение дня люди пьют воду и почти не употребляют газированные напитки.

Если вы пойдете в бар, то сможете выпить спиртного. Однако это нормально, что люди вообще не употребляют алкоголь и съедают спрайт, лимонату или кродино. Алкоголь употребляется в гораздо меньших количествах, и обычно выпивают всего один стакан за весь вечер и не пьют, если вы не едите.Вот почему вам предлагают закуски с напитками во время аперитива.

Как видите, ключ к итальянской диете — отказаться от многих современных удобств и использовать только местные свежие продукты. Позвольте себе по-настоящему насладиться каждым приемом пищи и сделать его отличным, так что вам не придется перекусывать. В таком случае итальянское питание может быть очень полезным для здоровья, и его легко включить в свой образ жизни.

Чтобы прочитать все мои сообщения с советами и опытом различных диет, упражнений и многого другого, ознакомьтесь с моим подробным разделом по снижению веса.

Моя потрясающая халява

Я знаю, как иногда бывает трудно придерживаться плана и следовать новому распорядку. Планирование является ключевым моментом, поэтому вот некоторые ресурсы для похудания, которые действительно должны вам в этом помочь.

Рецептов, руководств и советов по похудению «Мир здорового и похудения»

Найдите для себя лучшую диету с моим руководством по снижению веса, а затем используйте мой трекер похудания, чтобы не сбиться с пути

Используйте мои бесплатные ресурсы, чтобы перейти от нуля к тренировкам за 5 дней, или отслеживайте свои тренировки, чтобы постепенно их увеличивать.

Если вы боретесь со своей самооценкой (я тоже!), Мои бесплатные ресурсы самолюбия будут иметь огромное значение для вас, как они сделали для меня.

Ищете специальные советы и рецепты для похудения? Прокрутить вниз!

Трендовые мировые рецепты для похудения

Из сотен полезных рецептов, которые у меня есть на Just Average Jen, это самые популярные рецепты для тех, кто следит за миром похудения!

Бесплатные путеводители по миру похудения

Вот несколько кнопок быстрого перехода, которые помогут вам найти мои самые популярные руководства «Мир похудения», а также не забудьте проверить все мои рецепты «Мир похудения».

Чтобы получить ответы на часто задаваемые вопросы о синхронизации, нажмите здесь!

Новые рецепты и продукты питания

Последние рецепты и посты о еде, которыми я поделился или обновил, чтобы вы были здоровы и придерживались плана на этой неделе.

Другие продукты питания и рецепты

Топ постов для похудения и упражнений

Я делюсь множеством статей о похудании и упражнениях, они самые популярные на данный момент, подходят для всех диет, а не только для Slimming World.

Ознакомьтесь со всеми другими моими статьями о похудании и упражнениях здесь.

Последние статьи об образе жизни

Если вы хотите прочитать что-нибудь, что поможет вам жить более свободной от стрессов и расслабленной жизни, то эти статьи должны вам помочь.

Посмотреть все мои статьи о стиле жизни здесь.

Последние обновленные статьи

Я регулярно обновляю и обновляю статьи, вот самые последние статьи, которые я обновил.

Моя потрясающая халява

Я знаю, как иногда бывает трудно придерживаться плана и следовать новому распорядку.Планирование является ключевым моментом, поэтому вот некоторые ресурсы для похудания, которые действительно должны вам в этом помочь.

Рецептов, руководств и советов по похудению «Мир здорового и похудения»

Найдите для себя лучшую диету с моим руководством по снижению веса, а затем используйте мой трекер похудания, чтобы не сбиться с пути

Используйте мои бесплатные ресурсы, чтобы перейти от нуля к тренировкам за 5 дней, или отслеживайте свои тренировки, чтобы постепенно их увеличивать.

Если вы боретесь со своей самооценкой (я тоже!), Мои бесплатные ресурсы самолюбия будут иметь огромное значение для вас, как они сделали для меня.

Ищете специальные советы и рецепты для похудения? Прокрутить вниз!

Трендовые мировые рецепты для похудения

Из сотен полезных рецептов, которые у меня есть на Just Average Jen, это самые популярные рецепты для тех, кто следит за миром похудения!

Бесплатные путеводители по миру похудения

Вот несколько кнопок быстрого перехода, которые помогут вам найти мои самые популярные руководства «Мир похудения», а также не забудьте проверить все мои рецепты «Мир похудения».

Чтобы получить ответы на часто задаваемые вопросы о синхронизации, нажмите здесь!

Новые рецепты и продукты питания

Последние рецепты и посты о еде, которыми я поделился или обновил, чтобы вы были здоровы и придерживались плана на этой неделе.

Другие продукты питания и рецепты

Топ постов для похудения и упражнений

Я делюсь множеством статей о похудании и упражнениях, они самые популярные на данный момент, подходят для всех диет, а не только для Slimming World.

Ознакомьтесь со всеми другими моими статьями о похудании и упражнениях здесь.

Последние статьи об образе жизни

Если вы хотите прочитать что-нибудь, что поможет вам жить более свободной от стрессов и расслабленной жизни, то эти статьи должны вам помочь.

Посмотреть все мои статьи о стиле жизни здесь.

Последние обновленные статьи

Я регулярно обновляю и обновляю статьи, вот самые последние статьи, которые я обновил.

Моя потрясающая халява

Я знаю, как иногда бывает трудно придерживаться плана и следовать новому распорядку.Планирование является ключевым моментом, поэтому вот некоторые ресурсы для похудания, которые действительно должны вам в этом помочь.

Рецептов, руководств и советов по похудению «Мир здорового и похудения»

Найдите для себя лучшую диету с моим руководством по снижению веса, а затем используйте мой трекер похудания, чтобы не сбиться с пути

Используйте мои бесплатные ресурсы, чтобы перейти от нуля к тренировкам за 5 дней, или отслеживайте свои тренировки, чтобы постепенно их увеличивать.

Если вы боретесь со своей самооценкой (я тоже!), Мои бесплатные ресурсы самолюбия будут иметь огромное значение для вас, как они сделали для меня.

Ищете специальные советы и рецепты для похудения? Прокрутить вниз!

Трендовые мировые рецепты для похудения

Из сотен полезных рецептов, которые у меня есть на Just Average Jen, это самые популярные рецепты для тех, кто следит за миром похудения!

Бесплатные путеводители по миру похудения

Вот несколько кнопок быстрого перехода, которые помогут вам найти мои самые популярные руководства «Мир похудения», а также не забудьте проверить все мои рецепты «Мир похудения».

Чтобы получить ответы на часто задаваемые вопросы о синхронизации, нажмите здесь!

Новые рецепты и продукты питания

Последние рецепты и посты о еде, которыми я поделился или обновил, чтобы вы были здоровы и придерживались плана на этой неделе.

Другие продукты питания и рецепты

Топ постов для похудения и упражнений

Я делюсь множеством статей о похудании и упражнениях, они самые популярные на данный момент, подходят для всех диет, а не только для Slimming World.

Ознакомьтесь со всеми другими моими статьями о похудании и упражнениях здесь.

Последние статьи об образе жизни

Если вы хотите прочитать что-нибудь, что поможет вам жить более свободной от стрессов и расслабленной жизни, то эти статьи должны вам помочь.

Посмотреть все мои статьи о стиле жизни здесь.

Последние обновленные статьи

Я регулярно обновляю и обновляю статьи, вот самые последние статьи, которые я обновил.

Моя потрясающая халява

Я знаю, как иногда бывает трудно придерживаться плана и следовать новому распорядку.Планирование является ключевым моментом, поэтому вот некоторые ресурсы для похудания, которые действительно должны вам в этом помочь.

53+ здоровых итальянских рецепта на диете

Мы думаем, что можно с уверенностью сказать, что итальянские блюда входят в список любимых блюд каждого. Но, к сожалению, большая часть той липкой жратвы, которую мы знаем и любим, не всегда самые полезные, поскольку блюда, которые вы найдете в популярных итальянско-американских ресторанах, отличаются от аутентичных ингредиентов, с которыми вы могли бы столкнуться, если бы заказали эти блюда в Италия.Но не бойтесь — вы все равно можете съесть классические здоровые итальянские рецепты, которые не повредят вашу талию.

Мы собрали некоторые из лучших здоровых итальянских рецептов, которые не только приятны на вкус, но и низкокалорийны, приготовлены из свежих ингредиентов и которые достаточно легко приготовить прямо дома. Мы говорим обо всем, от самых вкусных блюд из пасты до здоровой пиццы и множества удовлетворяющих сырных деликатесов. Да, есть такие полезные итальянские рецепты.

Мы думаем, что можно с уверенностью сказать, что итальянские блюда входят в список любимых блюд каждого.Но, к сожалению, большая часть той липкой жратвы, которую мы знаем и любим, не всегда самые полезные, поскольку блюда, которые вы найдете в популярных итальянско-американских ресторанах, отличаются от аутентичных ингредиентов, с которыми вы могли бы столкнуться, если бы заказали эти блюда в Италия. Но не бойтесь — вы все равно можете съесть классические итальянские блюда, которые не повредят вашу талию.

Мы собрали некоторые из лучших итальянских рецептов, которые не только приятны на вкус, но и низкокалорийны, приготовлены из свежих ингредиентов и которые достаточно легко приготовить прямо дома.Мы говорим обо всем, от самых вкусных блюд из пасты до здоровой пиццы и множества удовлетворяющих сырных деликатесов. Да, есть такие полезные итальянские рецепты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Да, вы легко можете приготовить равиоли! А здесь вы можете попробовать равиоли, приготовленные из трех разных видов сыра: рикотта, моцарелла и пармезан. Мы упоминали, что это блюдо из макарон содержит чуть больше 500 калорий? Полная победа для еды ресторанного уровня.

Получите наш рецепт домашних равиоли из 3 сыров с помидорами черри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Запеченные зити — это простое блюдо — просто лапша, покрытая красным соусом, посыпанная сыром и, возможно, немного мяса, смешанного с ней. Вместо того, чтобы заказывать это во время ужина вне дома, приготовьте эту более здоровую версию дома, которая имеет такой же вкусный вкус. и не будет стоить вам почти столько же калорий и жира, как ресторанный вариант.

Получите наш рецепт запеченного зити.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Спагетти и фрикадельки навсегда останутся одним из лучших сочетаний всех времен.Кроме того, не секрет, что индейка — гораздо более постный и низкокалорийный выбор, когда дело доходит до приготовления традиционных фрикаделек.

Получите наш рецепт спагетти и фрикаделек из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В сочетании с лапшой и горсткой овощей, этот суп представляет собой чашу добра с низким содержанием калорий, но при этом сохраняет массу аромата. Думайте об этом как об альтернативе куриного супа с лапшой нового уровня.

Получите наш рецепт итальянского супа с фрикадельками.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Есть ли более любимый итало-американский продукт, чем это блюдо? Здесь мы обжариваем курицу мелко, а затем добавляем свежую моцареллу. Соедините это с тушеным шпинатом, чтобы получить классическую комфортную еду.

Получите наш рецепт куриного пармезана.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Феттучини Альфредо — это, несомненно, самое сливочное блюдо из пасты из всех. Чтобы избежать жирных сливок и излишка масла, в нашем рецепте вместо этого используется бешамель, который по-прежнему дает густой сливочный соус, но без лишних калорий.

Получите наш рецепт Феттучини Альфредо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы можете подумать, что заказ любого блюда из морепродуктов всегда лучший вариант, когда обедаете вне дома, но это не всегда так. Блюда из макарон на основе морепродуктов обычно лучше избегать, потому что они в конечном итоге тонут в густом соусе. Здесь мы сделали противоположное, позволив креветкам стать звездой блюда из пасты, которое готовится из измельченных помидоров, белого вина и щепотки хлопьев красного перца.

Получите наш рецепт креветок фра Дьяволо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Брускетта состоит из простых ингредиентов, поэтому легко понять, почему из нее получается отличная закуска. Сетевые итальянские рестораны, такие как Carrabba’s, как правило, немного увлекаются своими версиями, но поверьте нам, когда мы говорим, что наш рецепт низкокалорийный и не заставит вас тратить все калории, выделенные на ваш ужин, только на первое блюдо.

Получите наш рецепт лучшей брускетты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот пирог основан на пицце с прошутто и рукколой, вдохновленной вкусами Позитано, расположенного на итальянском побережье Амальфи. По сути, если вы закроете глаза и откусите кусочек, помидоры черри, прошутто и руккола объединятся в пирог, который на вкус будет таким, как будто вы в отпуске.

Получите наш рецепт пиццы с рукколой, помидорами черри и прошутто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Классический соус болоньезе преображается, когда мы переходим к индейке, что позволяет приготовить более полезную пасту.Давай, получи секунды!

Получите наш рецепт болоньезе из индейки с феттучини.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вот классический салат из помидоров с Капри, Италия. Все просто: только сладкие помидоры, сливочная моцарелла и свежий базилик. Это салат капрезе, перед которым вы никогда не сможете устоять.

Получите наш рецепт салата из помидоров Капрезе.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Лазанья — блюдо, которое не всегда легко приготовить, но оно нравится публике.Мы решили немного упростить процесс с помощью ролла с лазаньей. Это плотный пучок макарон, который наполнен всем, что вы получаете в лазанье, но без необходимости наращивать все слои. Это не только менее беспорядочно, но и позволяет сэкономить на калориях.

Получите наш рецепт запеченных рулетов из лазаньи.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Waterbury Publications, Inc.

Для этого завтрака мы черпали вдохновение из итальянского сэндвича.Есть перец и лук, но мы добавили в смесь куриную колбасу, капусту и яйца, чтобы получить более здоровую альтернативу жирному сэндвичу с высоким содержанием углеводов в гастрономе. Здоровый итальянский гашиш? Считайте нас!

Получите наш рецепт итальянского хеша с яйцами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Каччиатор из курицы — одно из тех итальянско-американских блюд, которые известны своей немного более легкой стороной, поскольку в основном это рагу из помидоров, перца, лука и вина, а не блюдо, в котором много сыр или что-нибудь жареное.Наш рецепт содержит менее 450 калорий и очень вкусный.

Получите наш рецепт куриного каччиатора.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это куриный суп по-итальянски! Есть много овощей, которые идеально сочетаются с лапшой и колбасой из индейки по-итальянски. Это сытный суп, который вам захочется переворачивать каждый раз при понижении температуры.

Получите наш рецепт итальянского супа с колбасой.

Shutterstock

Название этого классического итальянского основного продукта, пикката, переводится как «приготовленное в лимонно-масляном соусе».«И блюдо именно такое — тонкие кусочки куриной грудки, приготовленные в пикантном лимонно-масляном соусе, покрытые каперсами для дополнительного всплеска аромата. С этим рецептом вы сможете поужинать на столе примерно через 30 минут.

Получите наш рецепт куриной пиккаты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чаша спагетти может быть просто идеальной едой. Здесь мы добавляем немного бекона, который придает макаронам необходимое количество мясного вкуса, что придает им более острый оттенок классического.

Получите наш рецепт спагетти с острым томатным соусом и беконом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наш взгляд на один из наших здоровых итальянских рецептов включает те же самые классические ароматы итальянского сэндвича, но превращает его в хрустящий растопленный панини. Мы обещаем, что вы не пропустите объемный хлеб, груду мяса или лишние 600 калорий.

Получите наш рецепт простого панини с проволоне, перцем и рукколой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот сэндвич — один из наших самых простых здоровых итальянских рецептов, не требующий абсолютно никаких усилий, за исключением примерно 2 минут нарезки и 2 минут поджаривания.Кроме того, он легко превращается в другие блюда. Не в настроении на бутерброд? Откажитесь от хлеба и съешьте его как салат на ужин. Нужна быстрая закуска для толпы? Нарежьте багет кружочками; тост; и наложите на каждый слой ломтики помидора и сырка и по листу базилика.

Получите наш рецепт сэндвича Капрезе.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Salsa verde, конечно, не похоже на один из наших здоровых итальянских рецептов. Как ни странно, и у мексиканцев, и у итальянцев есть своя сальса-верде, и обе — смехотворно хорошие приправы, которые можно использовать в огромном количестве блюд.Это итальянская версия основана на петрушке, анчоусах, каперсах и лимонном соке — ярком травяном пунше, который особенно хорошо сочетается с дымом и углями гриля.

Получите наш рецепт махи-махи на гриле с сальсой верде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ах, таяние тунца: какой-нибудь бутерброд растратил больше потенциала более последовательно, чем это рыбное фиаско? Воспоминания вонючие и интуитивные, не так ли? Что ж, они не должны быть такими. Давайте снова сделаем это быстрое и легкое блюдо вкусным!

Получите наш рецепт итальянской плавки тунца.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще одна итальянская классика, потерянная в переводе. Слишком многие повара интерпретируют это блюдо — традиционно курицу или свинину, слегка посыпанную мукой и приготовленную с шалфеем и прошутто — как огромную порцию мяса в панировке и жареном, покрытом мутным, посыпанным натрием соусом. Наша более легкая, более аутентичная версия обертывает курицу и шалфей слоем прошутто, который затем становится хрустящей кожицей, сохраняющей влажность курицы во время обжаривания. Это наверняка будет один из ваших любимых рецептов здоровой итальянской кухни, который можно приготовить дома.

Получите наш рецепт куриного скалоппина.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт превращает высококалорийную заправку в более легкий винегрет и добавляет вещества, вкуса и питательных веществ в виде вяленых на солнце помидоров и оливок. Думайте об этом как о салате Цезарь в новом свете.

Получите наш рецепт салата «Цезарь на гриле».

Митч Мандель и Томас Макдональд

Можно ли считать десерт в списке здоровых итальянских рецептов? Конечно! Эта более здоровая версия противостоит этой тенденции, отказываясь от высококалорийных компонентов — яичных желтков и маскарпона — в пользу более легкой обработки взбитых яичных белков и взбитого сливочного сыра для подхода, который дает эфирное, но все же богатое и удовлетворительное лакомство.

Получите наш рецепт тирамису.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Зачем тратить калории на тарелку жареных кальмаров, если вы можете съесть закуску — это одинаково удовлетворительно — на половину калорий? В этом салате есть все атрибуты столь любимой закуски — хруст из арахиса, помидоров, немного специй — но многое другое. Мы не хотим обещать, что после этого вы никогда не вернетесь к жареному, но это вполне возможно.

Получите наш рецепт острого салата из кальмаров на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Личные пироги — проклятие пиццы. Во многих пиццериях в каждой пицце содержится больше дневного жира и натрия. Однако английские кексы имеют встроенный контроль порций, поэтому, как бы щедро вы их ни украшали, вы не преодолеете барьер в 400 калорий.

Получите наши рецепты трех низкокалорийных мини-пицц.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В то время как кальцоне может показаться не тем продуктом, который войдет в наш список здоровых итальянских рецептов, эта версия загруженного рецепта кальцоне предлагает что-то для всех: тушеную зелень и жареный перец для сторонников продуктов и кусочки курицы. колбаса для экономных хищников.

Получите наш рецепт кальцоне с овощами и курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом болоньезе используется та же технология, что и для настоящего бархатного соуса, но с добавлением индейки для телятины и постного филе для более жирной говядины. Вы можете подавать это над сушеными спагетти или феттучини, но лучше всего подойдет свежая паста.

Получите наш рецепт соуса Болоньезе.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Думаете, Альфредо не может составить список здоровых итальянских рецептов? Подумай еще раз! Эта версия рецепта феттучини Альфредо начинается с соуса бешамель, затем смешивается с жареным красным перцем, чтобы сделать Альфредо светлее, ярче и лучше — на четверть калорий.

Получите наш рецепт Феттучини с красным перцем Альфредо .

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот полезный рецепт осветляет фрикадельки (с использованием филе и индейки вместо телятины и свинины), но, что более важно, он отказывается от спагетти в пользу поленты, итальянского основного продукта каменной кукурузы с долей. калорий, но такой же сытный, сливочный и совершенно восхитительный.

Получите наш рецепт фрикаделек с полентой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта версия рецепта куриной лазаньи представляет лучшее из обоих миров, сочетая сырный, томатный комфорт американской версии с мясистостью и относительной полезностью итальянского.Идеально подходит для больших званых обедов и для заморозки.

Получите наш рецепт лазаньи с курицей и колбасой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот полезный рецепт супа минестроне представляет собой мешанину из овощей, которая будет иметь большое значение для обеспечения того, чтобы в вашем рационе не было недостатка в необходимой зелени.

Получите наш рецепт Минестроне с супом песто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Более здоровые рецепты итальянской пасты? Да, пожалуйста! Наша миска лингвини с моллюсками содержит больше моллюсков, чем макарон, что также делает ее вкуснее и полезнее.

Получите наш рецепт классического лингвини с моллюсками.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вот как в ресторанах делают Альфредо: сливки, масло и сыр. Мы отказались от сливок и приготовили базовый соус бешамель из муки, молока, масла и пармезана в нашей версии рецепта пасты Альфредо.

Получите наш рецепт загруженной пасты Альфредо с курицей и овощами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это печальное положение дел, когда макароны без мяса могут поглотить 95 процентов дневных насыщенных жиров, но мы привыкли ожидать этого от сетевых ресторанов.Эти равиоли из мускатной тыквы — все, чем должно быть вегетарианское блюдо: полезные, возбуждающие и супер вкусные.

Получите наш рецепт вегетарианских равиоли из мускатной тыквы с коричневым маслом шалфея.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это блюдо (навеянное железным шеф-поваром Марио Батали и его нью-йоркским рестораном Babbo) воплощает этот принцип, контрастируя мягкую сладость ванильного мороженого с хлопьевидным хрустом морской соли и богатыми, пряными нотами дополнительных ингредиентов. -оливковое масло первого отжима.Если вы сравните этот рецепт с двумя шариками ванильного мороженого Ben and Jerry’s, вы сэкономите 140 калорий.

Получите наш рецепт мороженого с оливковым маслом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наличие куриного филе в списке здоровых итальянских рецептов может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой. Но когда вы попробуете нашу версию — безумную с панировочными сухарями по-японски и запеченную до золотистой корочки — этот прием избавит вас от хлопот (и нежелательного жира) жарки дома.

Получите наш рецепт курицы со шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом полезном итальянском рецепте мы делаем все немного по-другому: здесь мы берем две традиционные колпачки к еде — мороженое и эспрессо или кофе — и объединяем их в один счастливый стакан вкусовой радости.

Получите наш рецепт Affogato.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Легкая и полезная паста, такая как песто, низкокалорийный сыр, например свежая моцарелла, и слой нежирного белого мяса курицы придают одинаковый вкус и вкусный хруст за небольшую часть калорий.

Получите наш рецепт куриного панини с соусом песто и перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чтобы облегчить обстановку, не теряя вкуса, мы отказываемся от панировки обычного куриного пармезана (который все равно становится мокрым под соусом) и обжариваем курицу, а не жарим ее. Ложка красного соуса и тонкий слой пузырящейся моцареллы завершают блюдо, но при этом не делают его округлым.

Получите наш рецепт пиццайоли с жареной курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Поработайте с простотой песто, добавив в него сливки, и вы сможете попрощаться со своими шансами на здоровое питание.Когда вы готовите ньокки с соусом песто, возьмите 2 столовые ложки на тарелку и добавьте несколько полезных добавок, таких как помидоры и стручковые бобы, чтобы сбалансировать чашу.

Получите наш рецепт вегетарианских ньокки песто с зеленой фасолью и помидорами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этой вегетарианской версии мы заменяем мясо свежим сыром моцарелла, панировочные сухари — багетной корочкой, а остальную начинку — помидорами черри и шпажки (или шпажки) ветками розмарина.Отлично подходит для вечеринки, на которой вам не нужно мыть после этого ни единого набора столового серебра!

Получите наш рецепт вегетарианской моцареллы Spiedini.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Ищете секретный рецепт классической итальянской фрикадельки? Узнайте у одной итальянской бабушки, как приготовить лучшие фрикадельки, которые когда-либо испытывали ваши вкусовые рецепторы.

Получите наш рецепт классических итальянских фрикаделек.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чтобы сделать блюдо светлее, мы добавили большое количество кабачков, нарезанных длинными тонкими лентами, чтобы имитировать форму пасты и помочь вам сократить общее количество лапши.

Получите наш рецепт Карбонара из кабачков с беконом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Благодаря этому полезному итальянскому рецепту вы сэкономите почти 600 калорий и почти 10 долларов, если бы вы обедали на куриных скампи из Olive Garden.

Получите наш рецепт куриного каччиатора.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте используется последний прием: мясные стейки меч-рыбы намазываются соусом песто перед приготовлением на гриле, а затем покрываются жареными помидорами.Прилив сладости помидоров объединяет силы с чесночным пуншом песто, создавая рецепт стейка из рыбы-меч, который во всех смыслах является творением шеф-повара ресторана.

Получите наш рецепт жареного стейка из меч-рыбы с песто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом классическом рецепте сочетаются слегка горьковатый, перечный рабе из брокколи (или, если вы не можете найти рабе, обычный брокколи) и нежирную крошенную колбасу с орекьетте, небольшими ушными раковинами из макарон, которые прекрасно сочетаются с соусом.

Получите наш рецепт Орекьетте с рабом из брокколи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Благодаря соусу на основе трав, заменяющему сливки из хрена, это жаркое превосходит любое простое ребро, которое вы найдете на шведском столе для разделки.

Получите наш рецепт высшего сорта ребрышек с итальянским травяным соусом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Роль свинины в американских сетевых ресторанах ограничивается свиными отбивными, ребрышками и беконом. Итальянский взгляд на свиней противоположен: они принимают и используют все животное целым рядом изобретательных и экономичных способов.Мы отказались от всей свиньи, но применили ту же ароматную обработку к нашему любимому отрубу: нежирной мясистой корейке.

Получите наш рецепт жареной свиной корейки по-порчетта с лимонной белой фасолью.

Shutterstock

Этот классический рецепт томатного соуса подходит для веганов и универсален, и вы не найдете более простого рецепта во всех наших файлах. Этот простой, но яркий, сладкий и слегка кислый томатный соус идеально подходит для пиццы, спагетти и блюд, таких как куриный перец, или для вегетарианства и поливания им поленты или крупы и жареных овощей.

Получите наш рецепт томатного соуса.

Waterbury Publications, Inc.

Вы ели пиццу и ели гамбургеры. Но как насчет … пиццы-бургера? Да, это настоящая вещь, и это лучшее из обоих миров. И это, безусловно, один из наших любимых итальянских рецептов на сегодняшний день.

Получите наш рецепт пиццы на гриле с бургером.

Blaine Moats

Этот рецепт довольно легко приготовить, и вам потребуется всего 35 минут времени, прежде чем вы сможете съесть это восхитительное блюдо из макарон.Если вы подадите это друзьям, мы можем почти гарантировать, что они попросят вас приготовить это снова (или, по крайней мере, поделиться этим рецептом).

Получите наш рецепт тыквенных равиоли с соусом песто.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Устали от обычного мясного соуса и фрикаделек по будням? Поднимите свою итальянскую кухню на ступеньку выше с этим восхитительным рецептом рагу из говядины. Мало того, что его легко приготовить, этот рецепт мультиварки в стиле «бросай и работай» идеально подходит для приготовления и заморозки на потом!

Получите наш рецепт говяжьего рагу в мультиварке.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Не хочется делать фрикадельки с нуля? Этот рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке — именно то, что вам нужно!

Получите наш рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке.