Липодемическая Диета Список Продуктов – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Липодемическая Диета Список Продуктов
Гиполипидемическая диета — это способ коррекции веса и оздоровительная методика. Основная цель ее применения – снижение уровня холестерина в крови, который кроме всего прочего является причиной развития инфаркта и ишемии.
Гиполипидемическую диету расценивают не только как очередной способ коррекции веса, но и как оздоровительную методику. Основная цель ее применения – снижение уровня холестерина в крови, который кроме всего прочего является причиной развития инфаркта и ишемии.
Данная программа при определенных показаниях назначается врачом. Использовать ее как самостоятельный способ похудения не рекомендуется. А мы постараемся дать больше ценной ознакомительной информации, связанной с гиполипидемической диетой.
Холестерин – стероидное вещество, частично синтезируется организмом, а остальная часть его поступает с едой. Он активно участвует в производстве витаминов, коррекции проницаемости мембран клеток, а также стабилизирует деятельность иммунной системы и контролирует биохимические процессы.
В человеческом организме отсутствует функция регуляции уровня холестерина, поэтому при поступлении извне слишком больших его количеств, он начинает накапливаться. Норма здорового взрослого человека составляет 3,6-5,2 ммоль/л. Превышение указанных цифр влечет за собой угрозу для здоровья, а в последствии развитие опасных заболеваний.
Основной принцип гиполипидемической диеты, это исключение из рациона животных жиров и легкоусвояемых углеводов. В результате происходит избавление от излишков холестерина. При этом автоматически снижается калорийность питания, а вес начинает снижаться.
Быстрых результатов ждать не приходится. Эффект снижения веса возможно заметить спустя пару-тройку недель, а следить за изменением содержания холестерина в крови можно по анализам.
В первую очередь диета показана людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, патологиями почек, печени и поджелудочной железы. Польза отмечается и для тех, кто стремится скинуть лишний вес.
Основные правила гиполипидемической методики снижения веса мало отличаются от других диет. В принципе, это просто программа правильного питания, при котором нужно исключать легкоусвояемые углеводы и продукты, содержащие большое количество холестерина: масло, сало, кисломолочная продукция, полуфабрикаты, сыры, копчености.
Чуть ниже будет предоставлен список запрещенных и разрешенных продуктов, благодаря которым можно составить рацион, позволяющий разнообразно питаться. Особенно это важно для людей, которым показано придерживаться диеты постоянно.
Среди основных достоинств липодемической диеты:
Несмотря на оздоровительный эффект, диета подходит далеко не каждому. Негативное воздействие она окажет при:
Любое изменение в питании или решение соблюдать диету должно осуществляться только после консультации с лечащим врачом.
Мы подготовили списки продуктов, которые можно и нельзя употреблять в пищу при гиполипидемической диете. Также затронули тему частично допустимых продуктов, т.е. тех, что можно есть с ограничениями.
Рекомендуется полностью исключить из рациона:
Данные продукты употреблять можно, но в ограниченных количествах:
Чтобы чувство голода не мучило, необходимо разделить количество приемов пищи на 5-6 раз. Меню на каждый день легко придумать, опираясь на рецепты из раздела фитнес-диет.
В случае если липидемическая диета – временное явление в вашей жизни, то необходимо позаботиться о правильном ее прекращении. Щадящий, плавный выход из диеты – основное правило сохранения достигнутого результата. Под грамотным выходом понимают постепенное возвращение к обычному рациону питания. Но, чтобы удержать достигнутый вес, желательно продолжать придерживаться основных принципов диеты, например, дробного питания. Рекомендуется соблюдать правило «80 из 100». Это означается, что 80% рациона должно совпадать с распорядком методики, а остальные 20% займет привычный образ жизни.
Небольшая подборка интересных рецептов для липидной диеты:
Гиполипидная диета при комплексном подходе помогает бороться с различными проблемами со здоровьем, в том числе с заболеваниями сердца и сосудов. При снижении калорийности рациона, естественно, уходит и определенное количество килограммов. Но, более профессиональное мнение сможет высказать только врач, а не пользователи интернета.
Гиполипидемическая диета должна использоваться как составная часть лечения определенных заболеваний под непосредственным контролем врача. Она выполняет вспомогательную роль, но никак не определяющую. Без соответствующей терапии невозможно только диетой вылечить, к примеру, сердечное заболевание. Такие патологии должны лечиться исключительно в условиях стационара под постоянным наблюдением. Что же касается коррекции веса, то определенно не стоит ожидать от липидной диеты больших результатов. Придерживать низкокалорийного питания длительное время без медицинских на то показаний вообще нельзя. Лучший вариант системы похудения – это правильное питание, физические нагрузки и умение контролировать пищевые привычки.
Консультации — с 9:00 до 21:00, время — московское
© Клиника снижения веса «Доктор Борменталь». 2002—2020

Гиполипидемическая диета | Липидная диета | Доктор Борменталь
Гиполипидемическая ( липо) диета : меню, перечень продуктов…
Гиполипидемическая диета — список продуктов и меню на неделю
Что такое гиполипидемическая диета : описание, меню, список…
Гиполипидемическая диета для похудения… — Похудейкина
Курино Овощная Диета Отзывы И Результаты
Паста Диета 5
Диета При Повышенных Лейкоцитах
Диета На 2 Месяца Для Похудения
Диета 5 Виноград

Что такое гиполипидемическая диета, список продуктов для антилипидной диеты, низколипидные рецепты на неделю

Гиполипидемическая диета – способ питания, который позволяет не только сбросить лишний вес, но и улучшить состояние здоровья. В отличие от большинства методов коррекции фигуры, диета подходит лицам, которые страдают проблемами с желудочно-кишечным трактом, нервной и сердечно-сосудистой систем. Питаясь полезными продуктами, девушка сможет приблизиться к достижению идеальной фигуры.

Придерживаясь гиполипидемической диеты, модница уменьшит количество холестерина в крови. Вещество необходимо организму для создания многих гормонов, однако его избыток способен привести к негативным последствиям. Из-за превышения нормы холестерина в крови появляются многие заболевания. Контролируя уровень вещества, человек сможет предотвратить возникновение целого перечня проблем. Гиполипидемическая диета – относительно быстрый способ снижения веса. Результат становится заметен уже через месяц, после начала соблюдения схемы похудения. Однако, чтобы ускорить потерю лишних кг, придется придерживаться ряда правил. От ряда привычных продуктов придется отказаться. О пище, которую можно употреблять во время диете, о правилах соблюдения способа снижения веса и меню на каждый день поговорим далее.

Содержание статьи

Гиполипидемическая диета: что это?

Если девушка начнет подробнее изучить диету, она выяснит, что за сложным названием скрывается лечебное питание, которое разрабатывалось для людей, страдающих проблемами с сердечнососудистой системой.

Видео

Гиполипидемическую схему употребления пищи нередко назначают и лицам, у которых имеются следующие заболевания:

• недостаточность кровообращения,
• пиелонефрит,
• ожирение,
• хронический нефрит.

Гиполипидемическая диета направлена на снижение уровня сахара в крови и уменьшения количества холестерина. Эффект достигается из-за того, что метод предполагает исключение из ежедневного меню продуктов, которые содержат животный жир, простые углеводы и много соли.

Обратите внимание! Из-за того, что из организма удаляется холестерин, происходит очищение от шлаков, снижается вес и улучшается настроение.

Придерживаясь гиполипидемической диеты, человек сможет предотвратить возникновение заболеваний, из-за которых она обычно назначается.

Плюсы и минусы гиполипидемической схемы питания

В отличие от большинства методов снижения веса, антилипидная диета проста в применении. Чтобы соблюдать ее, не придется изучать целый перечень правил. Метод базируется на понятии о правильном питании.

Гиполипидемическая диета обладает следующими плюсами:

• если модница сумеет выполнить все рекомендации гиполипидемической схемы питания, она сможет достигнуть отличного результата,
• во время липодемического питания чувство голода практически не возникает,
• придерживаясь гиполипидемической питания, модница будет ощущать легкость и бодрость,
• гиполипидемическая диеты не только позволяет сбросить лишний вес, но и предотвращает возникновение многих заболеваний.

Недостаток у гипогликемического метода только 1 – перечень разрешенных продуктов состоит из ограниченного списка. Если модница захочет воспользоваться рецептом блюда, в состав которого входит запрещенная пища, от осуществления действия придется отказаться.

Обратите внимание: Гиполипидемическую схему питания можно применять при повышенном холестерине, однако при ряде других заболеваний от него лучше отказаться.

Препятствием к соблюдению норм низколипидного диетического питания служат:

• беременность или период кормления грудью,
• недостаток кальция в организме,
• инсулиновая зависимость,
• хронические заболевания,
• сахарный диабет.

Гиполипидемическая схема коррекции фигуры не рекомендуют использовать и детям, которые не достигли 18 лет. Чтобы избежать возникновения возможных проблем, перед началом снижения веса лучше проконсультироваться со специалистом.

Видео

Правила соблюдения гиполипидемической диеты

Решив придерживаться гиполипидемической диеты, модница должна подготовиться к тому, что ей предстоит соблюдать все особенности, присущие классическому правильному питанию.

Чтобы гиполипидемическая схема употребления пищи помогла снизить вес и улучшить общее состояние здоровья, необходимо:

• есть не позднее, чем за 3-4 часа до сна,
• ежедневно выпивать не менее 1,4 литра очищенной воды,
• продукты нужно варить или готовить на пару,
• уменьшить употребление соли и специй,
• совмещать диету с физическими упражнениями,
• дополнительно употреблять кальций или комплекс витаминов, чтобы поддерживать баланс в организме.

Соблюдая правила и придерживаясь разрешенного меню, вскоре модница заметит положительный эффект.

Разрешенные и запрещенные продукты

Разобравшись, что такое гиполипидная диета, модница должна ознакомиться с перечнем разрешенной и запрещенной пищи. В обе категории входит обширный список продуктов. Если модница решила соблюдать гиполипидемическую диету, она может использоваться для составления ежедневного меню следующую пищу:

• фрукты и ягоды,
• травы,
• растительные масла,
• морепродукты,
• свежие и замороженные овощи,
• нежирное мясо,
• зеленый чай, соки.

Подбирая мясо и рыбу, необходимо отдавать предпочтение нежирным сортам. Овощи необязательно употреблять только в свежем виде. Их можно готовить на пару, запекать или тушить. Чтобы разнообразить меню, в него можно включить салаты и супы. Однако блюда обязательно должны быть низкокалорийными.

Видео

Если девушка решила соблюдать стандартную гиполипидемическую диету, от следующих продуктов придется отказаться:

• сладости,
• фаст-фуд,
• рыбная икра и печень,
• рыба осетровых пород и раки,
• жирные сорта мяса,
• мучные изделия,
• алкогольные и газированные напитки.

Продукты, которые не вошли ни в один из списков, по липидной диете употреблять можно, но только в ограниченных количествах. Однако эксперты советуют составлять ежедневное меню только из перечня разрешенной пищи.

Примерное меню гиполипидемической схемы питания

Начинать снижение веса и борьбу с дислипидемией необходимо с составления меню на неделю. Если выбор модницы — гиполипидемическая диета, во время разработки рациона нужно учитывать список продуктов, которые разрешены к употреблению. Если девушка не уверенна, что сумеет самостоятельно разработать сбалансированное меню лучше воспользоваться готовой схемой.

Примерное меню гиполипидемического питания на 7 дней содержится в таблице ниже:

Отзывы

Стандартная гиполипидемическая диета для похудения, отзывы, меню

Медицинская гиполипидемическая диета представляет собой очень эффективную систему похудения. В Институте Питания РАМН называют ее не диетой, а специальной схемой питания. С помощью этой схемы можно не просто регулировать свой вес, а еще и оздоровить весь организм. Диета с пониженным содержанием вредных жиров и холестерина действительно благотворно влияет на вес человека. Если ее использовать, то результат можно увидеть буквально через месяц. Главное преимущество этой диеты – ее простота. Если правильно выполнять все требования, то желаемый результат не заставит долго себя ожидать.

Правила гиполипидемической диеты

Доктора подчеркивают, что стандартная гиполипидемическая диета имеет строгие правила, которые нужно запомнить и применять их регулярно. Во-первых, медики не советуют голодать. Данный метод ни к чему хорошему не приведет. Ведь так уж устроен наш организм, что когда он не получает нужных калорий, а потом резко «дорывается» до них, то начинает накапливать энергию в виде жира. Поэтому самое сложное в диете – это себе не навредить голодом. Такая диета поможет лишь на время, а потом снова начнет накапливаться жир. Поэтому люди, использовавшие метод голодания снова возвращаются к весу, от которого хотели бы избавиться. Поэтому запомните это правило: «Не голодать!»

Во-вторых, нужно есть часто, но небольшими порциями. Система предлагает такой способ приема пищи, как три раза – основной прием и два раза – дополнительный. Это позволит не нанести стресс для организма, который привык кушать много.
Рекомендуем дополнительно ознакомиться со статьей дробное питание.

Для людей, которые скрупулезно относятся к своей диете и отличаются пунктуальностью, медики дают дополнительные рекомендации:

• Нужно подсчитывать калории. Если принимать в день в среднем 1200 Ккал, то вы добьетесь хорошего результата в диете. Но если вы сторонник активного образа жизни, то калорий вам потребуется гораздо больше. Так что следует учитывать все аспекты, когда устанавливаете свою норму. Если у вас есть такая возможность, то доверьте подсчет калорий специалисту – диетологу или фитнес-тренеру.

• Нужно общаться с организмом. Если говорить организму приятные слова во время приема пищи, то это наладит обмен веществ, быстрее пройдет процесс усвоения. Здесь действует психологический фактор. Если вы с любовью будете относиться к своему организму, то он ответит вам тем же. В результате – хорошее самочувствие обеспечено.

• После 2-3 месяцев диеты вы почувствуете положительный результат. Далее вы можете, как поддерживать свою фигуру с помощью этой системы, так и вернуться к обычному рациону, а потом снова прибегнуть к диете. Но если вы выберете второй путь, то знайте, что из вашего привычного рациона нужно убрать жиры (особенно животные), мучное, сладкое, а также картошку, рис. Спиртные напитки – это табу.

Стандартная гиполипидемическая диета: меню

Идеальный завтрак, согласно рекомендациям докторов, состоит из овсянки, которую следует залить кипятком (она не должна быть варенной). Овсянка поможет вывести холестерин из организма. Также во время завтрака следует выпить йогурт, но только обезжиренный, или простоквашу, что будет прекрасным дополнением к овсянке. Завтрак должен быть съеден в 8 утра.

В полдень – второй основной прием пищи. В меню должны входить продукты, которые содержат белок: куриное мясо, рыба или белок яйца, например. Соль в продуктах должна быть на минимальном уровне.

В 19.00 – третий основной прием пищи. К ужину нужно приготовить салаты, заправленные растительным маслом, также допускается вареное яйцо или белок. Пить нужно только обезжиренный кефир.

Что кается двух дополнительных приемов пищи – второго завтрака и полдника – они являются приятным дополнением к диете, так как состоят из фруктов. Следует съесть два мандарина или два яблока, но также подойдут и другие фрукты или ягоды.

Также во время диеты можно употреблять:

• хлеб ржаной и пшеничный из муки грубого помола – до 150 г.
• супы 2-3 раза в неделю на обезжиренном бульоне с добавлением овощей и круп (перловка, гречка, ячневая крупа), порция – до 200 г.
• нежирный творог – до 200 г в день.
• овощи: предпочтительней сырые. Рекомендуются огурцы, капуста, кабачки, салат, редис, тыква, помидоры.
• кофе черный, можно с молоком, чай, несладкие соки и компоты.

Это и есть стандартная гиполипидемическая диета. Главный ее плюс – достоверность, проверенная на практике. Следуя всем пунктам правильно, вы добьетесь хорошего результата для вашего организма.

Фитнес-тренер Елена Селиванова – специально для http://www.AzbukaDiet.ru/, эффективные диеты для похудения.

Липодемия (жировой отек) симптомы, лечение, отзывы

Home » Болезни » Липодемия (жировой отек)

симптомы, лечение, отзывы

Липодемия – очень редкое заболевание, из-за чего его так трудно диагностировать. Основная симптом наблюдается сильный отек жира, расположенный в нижних конечностях. Он редко поражает верхние конечности или бедра, но это случалось и среди пациентов. Семейные врачи или врачи общей практики имеют проблемы с правильным отношением диагноз, Чаще всего указывая на пациентов с проблемами с ожирением или недостаточностью физических нагрузок. Происхождение этой болезни пока неизвестно. Это, видимо, основу генетические. возникновение липодемия главным образом у женщин могут указывать на ключевой связь между гормональными нарушениями и lipodemią. Липодемия возникает в результате нарушений жирового обмена, неправильного питания жировых клеток, многочисленных нарушений венозного кровообращения и нарушений эндокринной системы.

Липодемия, или жировой отек, это заболевание, которое иногда называют толстой болезнью ног. Его действие – непропорционально толстые ноги по сравнению с построением всего тела. Это заболевание очень трудно диагностировать, а это значит, что больные люди часто много лет ждут диагноза и эффективного лечения. Симптомы липодемии можно устранить, введя диету и увеличив физические нагрузки. Однако следует помнить, что пораженная область не худеют.

Липодемия в большинстве случаев это касается женщин. Они жалуются на сильный отек нижних конечностей. Врач должен обратить особое внимание на пациента, если кроме опухших ног он также замечает пораженные руки, сохраняя стройную фигуру. Когда они появляются первыми симптомы? В большинстве случаев в период раннего полового созревания. Пациенты испытывают т. Св жировые болиили жжение, покалывание и болезненность набухших мест. опасный симптом также психический дискомфорт, проблемы с самопринятия и комплексы, которые часто приводят к депрессии и нервных срывов. Симптомом является также т. Н колонке ноги, легкие синяки нижних конечностей с многочисленными телеангиэктазиями.

Среди других симптомов липодемия могут быть указаны трудности при ходьбе нагрузка на колени и напряжение кожи. Отекшие ноги трутся друг о друга при ходьбе, что вызывает болезненные потертости, а суставы подвергаются нагрузке, вызванном слишком большим количеством жировой массы.

Да, ведь генетические факторы имеют большое значение в данном случае. Если мы знаем, что наши ближайшие предки жаловались на подобный недуг или симптомы, и заболевание не было четко диагностирована, тогда сосредоточьтесь на укреплении мышц, начинайте упражнения для стимулирования кровообращения и укрепления венозной системы, и используйте правильно сбалансированную диету.

По мере прогрессирования заболевания возникают многочисленные нарушения в лимфатической системе. Это вызывает образование сильного лимфоедемы, которые усиливают боль, а также усиливают отек. Так на чем он сосредоточен? лечение? Прежде всего, об использовании нижнего белья и компрессионного одежды. Лечащий врач также должен выдать направление на реабилитацию, включая массаж – лимфатический дренаж, направленный на облегчение пораженных участков и предоставления временного облегчения. Чтобы избавиться от раздражающих деталей симптомы совершенно необходимо соблюдать диету, которая тормозит выработку жира в организме. Почему? Лишний вес способствует повреждению и развития суставов липодемия, блокирует кровоток и может усилить ряд других состояний.

Кроме консервативного лечения, существует возможность хирургического лечения – липосакции.

Покупка компрессионный одежду частично возмещается Национальным фондом здравоохранения & # 39; я. Раз в год пациент может обратиться за финансированием на приобретение такого медицинского оборудования. компрессионный одежду предназначен для очистки потока лимфы в пораженных конечностях, уменьшит отек и уменьшит боль. Кроме того, следует воспользоваться помощью квалифицированного физиотерапевта, который с помощью лимфатического дренажа улучшит лимфоток в конечностях, уменьшит отек. Как выглядит лимфатический дренаж? Лимфатический дренаж – это массаж, который предусматривает перемещение накопленной лимфы в пораженных конечностях в направлении ближайших к ней лимфатических узлов. Серия из нескольких реабилитационных процедур может длительное время приносить облегчение пациенту. Однако условием является одновременное использование методов лечения и компрессионный одежду.

Чеснок и гранат – синергетический эффект в борьбе со старостью профессора Жданова

Профессор, Почетный член Академии наук РТ, известный российский ученый в области биоорганической химии, активно изучающий геномику и липидомику Ренад Ибрагимович Жданов – нередкий гость МКДЦ. В нашем центре профессор обследуется с головы до ног, и полученные результаты его несомненно радуют. Дело в том, что 75-летний ученый не одно десятилетие проводит эксперимент по борьбе со старением и сам, в том числе, выступает объектом изучения.

Отец пятерых детей, младшему из которых 9 лет, говорит, что имеет плохую наследственность, генетический дефект. По материнской линии – онкология, по отцовской – все предки умирали в 60 лет и страдали сердечно – сосудистыми заболеваниями. Ренад Жданов уверен, что каждый человек экспериментирует, борясь со старением. Его борьба началась с отказа от мяса 30 лет назад.

— Я работал в Канаде, в Отделе биохимии и Центре компьютерной томографии Университета г. Гуэльф, — начинает рассказ Ренад Ибрагимович. – Я работал на первом этапе проекта практически без выходных. Начал чувствовать боли в организме. Бросить проект нельзя, со мной еще работали американец, канадец и китаец. И я много слышал отзывов от сыроедов и натуропатов, которые отказались от животной пищи, и они чуть ли не летали. Я перешел на сырую вегетарианскую еду, и на 3-4 день боли стали утихать. 100 дней я провел на диете, на сырых овощах и фруктах. А потом мне вдруг захотелось вареной картошки с маслом. И я начал есть и вареную растительную пищу.

Ренад Ибрагимович всю жизнь занимается спортом. Более сорока лет отдал большому теннису, который сейчас, правда, заменил на йогу. Ученый не курит и не пьет. Когда мы поинтересовались у своего собеседника, на что нужно обратить внимание в первую очередь в тяжелой схватке со старением, что перенять у самого профессора Жданова, последовал ответ – есть чеснок! Уже 10 лет ученый ест на ночь по целой головке чеснока (не по зубчику) и заедает гранатом.

— 45 лет в большом теннисе не приводят к резкому замедлению процессов старения. 30 лет вегетарианства не приводят к резкому замедлению старения. А вот 10 лет чесночной диеты приводят к консервации организма, — констатирует профессор Жданов. – Уходят липодемия, холестеринемия, триглицеридемия, ишемическая болезнь сердца и даже начинается регенерация сосудов. Я это вижу по результатам своих анализов. Чеснок и гранат – синергетический эффект, виагра отдыхает.

Кстати, супруга нашего героя, которая младше мужа на 30 лет, тоже перешла на чесночную диету. По заверениям Ренада Жданова, тем кто хочет ввязаться в борьбу со старением, но не любит чеснок, не повезло. Заменителей этого уникального растения в природе не существует. Основное действующее вещество чеснока – аллицин, который обладает выраженным бактерицидным действием. Чеснок хорош при гипертонии и при атеросклерозе, при сахарном диабете и тромбозе.

В одном из своих интервью СМИ Ренад Жданов заметил, что прекрасно понимает – сильно продлить человеческую жизнь невозможно, что 120 лет пока предел. Но к этому пределу необходимо подойти здоровым, чтобы не быть обузой детям. Девятилетняя дочка профессора невольно дала установку своему папе, который во что бы то ни стало должен дожить минимум до 90 лет, чтобы нянчить ее детей — своих внуков. Между тем, у казанского ученого есть и другие стимулы к долгожительству.  

— В прошлом году я беседовал с профессором иммунологии университета Болоньи (Италия) Клаудио Франчески. Я ему говорю: «Я родился при Сталине». А он мне: «А я при Муссолини». И вот мы решили сделать базу долгожителей Татарстана и Москвы. Долгожитель – это те, кому 90 и более лет. Этот проект позволил бы выявить общие закономерности, как организм справляется с нагрузкой и плохой экологией, что человек доживает до преклонных лет, — подытожил Ренад Жданов.

Однако, этот проект и его результаты – дело отдаленного будущего. В самом ближайшем будущем инициатива профессора провести Всероссийский форум с международным участием «Продуктивное долголетие: доказательная медицина и трансдисциплинарный синтез». Мероприятие пройдет этой осенью в Москве.

Анастасия Колотырина

Фото Рамили Сафиной

Льняное масло

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

Масло из семян льна

Льняное масло (лат. oleum lini) — растительное масло, получаемое из семян льна. Льняное масло характеризуется высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой, олеиновой). Относится к быстровысыхающим маслам, так как легко полимеризуется в присутствии кислорода воздуха («высыхает») с образованием прочной прозрачной пленки. Эта способность обусловлена высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (в %): 44—61 % линоленовой (Омега-3), 15—30 % линолевой (Омега-6), 13—29 % олеиновой (Омега-9). Содержание насыщенных кислот 9—11 %.

*О практическом использовании свойств льняного масла и пробиотических микроорганизмов в создании инновационного препарата для лечения и профилактики дислипидемии и диабета см. в описании к пробиотику «Бификардио»:

Полезные свойства льняного масла обусловлены, прежде всего, содержанием незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), в частности, триглицеридов линоленовой кислоты.  Также масло льна содержит значительное количество токоферолов (витамин Е) – мощных антиоксидантов, фолиевой кислоты (витамин В9) и эстрогеноподобных фитогормонов (лигнанов). В небольших дозах продукт содержит магний, калий, цинк, медь, витамины A, B1, B2, B6 и C.

Льняное масло холодного отжима имеет свой уникальный состав, который несколько отличает его от других растительных масел. Изготавливают этот продукт из семян льна — сухие зёрна прессуют и получают маслянистую жидкость. Так как польза для организма льняного масла обуславливается содержанием в продукте биологически активных веществ из семян льна, то сначала поподробнее рассмотрим состав и свойства льняного семени:

Льняное семя, его состав и свойства

Льняное семя начинает играть все большую роль в мировом производстве продовольствия. Начавшееся в 60-е годы движение за употребление натуральных пищевых продуктов (продуктов без консервантов, вкусовых добавок, красителей и др.) в 80-е годы пришло к признанию необходимости здорового питания.

Состав льняного семени обусловливает его ценность как диетического продукта. Семена льна богаты протеинами, жирами, клейковиной и клетчаткой.

Состав льняного семени канадских сортов, доминирующих в мировом производстве льна, по сухому веществу следующий: жировая составляющая — 41 %, протеины — 21 %, клетчатка — 28 %, ароматические кислоты, лигнин и гемицеллюлоза, сахара — 6 %, зольный остаток — 4 % [1].

Состав льняного семени существенно меняется в зависимости от сорта, среды выращивания и способов переработки льна [2].

Протеины. Аминокислотный состав белков льняного семени аналогичен наблюдаемому в соевых белках, которые считаются наиболее питательными протеинами растительного происхождения. Протеинами в льняном семени являются альбумин и глобулин. Они отличаются друг от друга растворимостью. Преобладают глобулины высокой молекулярной массы (58–66 %) [2]. Доля альбуминов в общем объеме белковой составляющей — 20–42 % [3, 4]. Пищевая ценность белка из семян льна в бальной оценке (казеин принят за 100) оценивается в 92 единицы [5].

Жиры. Льняное семя богато жирами (41 %) и поэтому весьма ценно. Жиры представляют собой трехзамещенные производные глицерина, или сложные глицериновые эфиры смеси жирных кислот. Льняное масло отличается низким содержанием нежелательных в пищевом рационе насыщенных жирных кислот.

Уникальность льняного масла заключается в очень высоком содержании полиненасыщенной α-линоленовой кислоты (АЛК) — незаменимой жирной кислоты в рационе человека.

Прим. ред.: α-Линоленовая кислота относится к так называемым незаменимым жирным кислотам (см. линолевая кислота) и относится к классу омега-3-ненасыщенных жирных кислот.

Растущий интерес медиков к ней объясняется тем, что АЛК, как и гормоны, способствует осуществлению важных биологических функций в организме человека [6].

Полиненасыщенные незаменимые жирные кислоты (ПНЖК), АЛК и линолевая (ЛК), являются предшественниками длинноцепочечных ПНЖК человеческого организма и входят в состав практически всех клеточных мембран. α-Линоленовая кислота — предшественник эйкозанпентаеновой (ЭПЕ) и докозангексаеновой (ДГЕ) кислот (ЭПЕ участвует в регенерации сосудистой системы человеческого организма, ДГЕ — в росте и развитии мозга [7]). Линолевая кислота метаболирует в организме в арахидоновую. Баланс двух типов ПНЖК (АЛК и ЛК) важен для гомеостаза и нормального развития человеческого организма. На сегодняшний день во многих диетах стран Запада соотношение ЛК : АЛК составляет приблизительно (20–30) : 1 вместо требуемого (1–2) : 1. Исследования показывают [8], что высокое содержание ЛК в диете человека способствует увеличению вязкости крови, вызывает спазмы и сужение сосудов, тогда как АЛК обладает сосудорасширяющими свойствами и оказывает антистрессовое и антиаритмическое действия [9]. Таким образом, введение льняного семени или льняного масла в диету приближает соотношение ЛК : АЛК к жизненно необходимому.

На российском рынке льняное масло является практически единственным продуктом питания из семени льна.

Таблица 1. Содержание химических элементов и витаминов в льняном семени

Микроволокна (клетчатка) представляют собой оболочки клеток растения и состоят из полисахаридов, а также крахмала, которые, за исключением последнего, почти не перевариваются в организме человека. Клетчатка включает также нерастворимые полимеры фенольного ряда и лигнины [10].

На клетчатку приходится примерно 28 % сухой массы не обезжиренного льняного семени. Содержание растворимых и нерастворимых волокон варьируется обычно в пределах 20 : 80 — 40 : 60 [11–13]. Нерастворимая фракция клетчатки состоит из углеводов, таких как целлюлоза, и сложных полимерных соединений, таких как лигнины. Водорастворимой фракцией клетчатки льняного семени является, в первую очередь, растительная клейковина (7–10 %) [14]. Обе формы клетчатки ценны в качестве пищевых компонентов из-за их физиологического действия (способствуют работе кишечника, уменьшают атеросклероз и липодемические отложения) [15].

Институт онкологических исследований (США) определил норму потребления клетчатки в 25–35 г в день [16].

Фитохимические соединения. Фенольные кислоты. Фенольные кислоты относятся к так называемым «растительным химикатам», которые химически связаны с материалом клетчатки (оболочки растительных клеток). Некоторые из них могут играть благоприятную для здоровья человека роль [17].

Среди сложных фенольных кислот, входящих в состав обезжиренной муки льняного семени, присутствуют феруловая, транс-синаповая, транс-кумариновая и транс-кофеиновая [18]. Общее содержание фенольных кислот в льняном семени составляет от 7,9 до 10,3 мг/г для восьми различных сортов льна, выращиваемых в четырех районах в течение трех лет [18]. Сезонные особенности оказывают более заметное влияние на содержание фенольных кислот, чем район выращивания или сорт льна.

Лигнаны. Растительные лигнаны — это фенольные соединения, в частности димеры, содержащие дибензо-бутановую группу [17]. Льняное семя — один из богатейших источников лигнанов, относящихся к классу фитоэстрогенов, т. е. веществ растительного происхождения, проявляющих эстрогеноподобную активность в организме человека [19].

Установлено [19, 20], что физиологическое действие фитоэстрогенов в растениях заключается в регуляции роста и размножения, защите растений от вредных воздействий ультрафиолетового излучения, от поражения растений грибами и другими паразитами, в контроле действия других биологически активных соединений. Первые сообщения о выделении лигнана из семян льна относятся к 1956 г. [21]. Это дигликозид 2,3-бис(3-метокси-4-гидроксифенилен)бутан-1,4-диола или дигликозид секоизоларицирезинола (SDG):

Этот лигнан наряду с метайретинолом является предшественником лигнанов организма млекопитающих, в том числе и человека — энтеродиола и энтеролактона. Концентрация SDG в льне разных сортов колеблется от 13,6 до 32,1 мг/г. В пределах одного сорта содержание соединения зависит от сезонных условий выращивания [22].

Исследования целебных свойств льняного семени и, в частности, SDG обобщены в книге проф. Томпсон [23].

В опытах на животных показано, что SDG оказывает целебное действие на различных стадиях канцерогенеза [24]. Вероятно, лигнаны ингибируют некоторые энзимы, вовлеченные в метаболизм гормонов, снижая доступность эстрогена и нарушая рост опухолевых клеток [25]. Положительный эффект оказывает этот препарат и при лечении почечной волчанки [26, 27]. Есть сведения, что лигнан семян льна можно использовать и в качестве антиаллергена [28].

Помимо этого SDG обладает мощным антиоксидантным действием [29–32]. В этом отношении он подобен синтетическому антиоксиданту — бутилированному гидроксианизолу. На этом свойстве SDG основано его использование в лечении атеросклероза и коронарной сердечной недостаточности.

Цианогенные гликозиды. Цианогенные соединения — естественно откладывающиеся в льняном семени токсические вещества, основными из которых являются линамарин, линустатин, лотаустралин и неолинустатин [33]. Их количества весьма малы (0,4 %), а в случае моногликозидов даже не обнаружимы. Уровень цианогенов больше зависит от сорта растения, нежели от условий выращивания, что облегчает селекционерам выведение сортов льна с низким уровнем природных токсикантов [34].

Минеральные вещества и витамины. Содержание элементов и витаминов в льняном семени приведено в таблице 1 [35]. Семена льна особенно богаты калием, которого в них содержится примерно в семь раз больше, чем в бананах в пересчете на сухую массу. Жирорастворимый токоферол (витамин Е) представлен в льняном семени главным образом γ-токоферолом, который является природным биоантиоксидантом. Лен — традиционная культура для России. Состав льняного семени свидетельствует о его неоспоримой биологической ценности и необходимости его широкого внедрения в диету населения России.

Полезные свойства льняного масла

Итак, полезные свойства льняного масла определяются воздействием ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов на все структуры организма. Стоит отметить, что ПНЖК организм не может производить сам и должен получать с едой. При регулярном употреблении продукта в пищу отмечают следующие эффекты:

1. Понижается уровень холестерина в крови, восстанавливается нормальная вязкость крови и эластичность сосудистой стенки. Снижается риск возникновения таких заболеваний, как гипертония, инфаркт миокарда, тромбозы, атеросклероз и аритмия сердца.
2. Нормализуется работа пищеварительной системы, исчезают запоры, воспаление кишечника и желудка, улучшается функционирование печени. Также этот продукт обладает противопаразитарным действием для органов желудочно-кишечного тракта.
3. У женщин восстанавливается гормональный фон, а в период климакса все изменения проходят легче.
4. Льняное масло для мужчин полезно тем, что улучшает кровообращение в органах малого таза, повышает потенцию и снижает риск заболеваний простаты.
5. Быстрее происходит регенерация тканей, что важно в послеоперационный период, при заживлении ран, восстановлении мышц после интенсивных физических нагрузок, для повышения эластичности кожи и гибкости суставов.
6. Участвуя в жировом обмене, способствует уменьшению количества жировых отложений, ускоряет обмен веществ, предотвращает развитие сахарного диабета и эндокринных нарушений в организме.
7. Благоприятно действует на слизистые дыхательных путей при астме, лёгочных заболеваниях, сухом кашле, рините.
8. Есть данные, что регулярный приём стимулирует иммунную систему, в том числе в отношении раковых клеток. Выявлено положительное профилактическое действие при раке груди у женщин и предстательной железы у мужчин, онкологических заболеваний прямой кишки

Подавление простагландина Е2 (PGE2)

Льняное семя является самым богатым растительным источником ω-3 ПНЖК. Химико-профилактическое действие ω-3 ПНЖК заключается в их подавляющем влиянии на выработку простаноидов, происходящих из арахидоновой кислоты, в частности простагландина Е2 (PGE2) [36]. PGE2 является наиболее провоспалительным эйкозаноидом и одним из последующих продуктов двух изоформ энзимов циклооксигеназы (ЦОГ): ЦОГ-1 и ЦОГ-2 [37] и обычно повышен при различных раковых заболеваниях человека [38]. Так, используя кур, питающихся льняным семенем, Eilati et al. продемонстрировали, что опосредованное льняным семенем снижение тяжести рака яичников у кур коррелировало со снижением PGE2 в яичниках кур, вскармливаемых льняным семенем [39]. Они также продемонстрировали, что более низкие уровни COX-2 и PGE2 были главными факторами, влияющими на химически подавляющую роль длительного потребления льняного семени при раке яичников у кур-несушек [37].

Для восполнения потребности организма в ненасыщенных жирных кислотах и профилактики ряда заболеваний достаточно принимать 1–2 столовые ложки льняного масла в день. Это можно делать отдельно от другой пищи, а можно заменить им для заправки салатов и каш традиционные растительные — подсолнечное, оливковое, кукурузное.

При появлении неприятных ощущений в животе или послаблении стула дозу уменьшить, но приём не прекращать. Побочные эффекты должны исчезнуть через 3–5 дней.

С осторожностью следует пить льняное масло беременным женщинам и людям, принимающим лекарственные препараты:

• понижающие холестерин;
• влияющие на свёртываемость крови;
• обезболивающие;
• антидепрессанты;
• антидиабетические;
• противозачаточные и гормональные средства.

В этом случае необходимо согласовать приём этого продукта с лечащим врачом.

Противопоказания к применению связаны с наличием хронических заболеваний:

• холецистит;
• желчнокаменная болезнь;
• гепатит;
• панкреатит;
• полипы в матке и придатках.

Хранят этот продукт в тёмном прохладном месте в хорошо укупоренной стеклянной таре.

Бифидогенные и холестеринметаболизирующие свойства

Полученные экспериментальные данные позволяют сделать вывод, что внесение льняного масла, содержаего полиненасыщенные жирные кислоты, не только увеличивает количество жизнеспособных клеток бифидобактерий, но и повышает их холестеринметаболизирующие свойства, что свидетельствует о повышении пробиотических свойств (о группе изобретений см. подробнее в описании изобретения к  Патенту № 2541778 от 15.01.2015 г. Хамагаева И.С., Буянтуева Л.В., Замбалова Н.А. Способ получения бактериального концентрата и его применение в качестве пробиотической биологически активной добавки к пище).

Литература

1. Duke J. A. Handbook of Phytochemical Constituens of GRAS Herbst and other Economic Plants. Boca Raton: CRC Press, 1992.
2. Bhatty R. S. Flaxseed in Human Nutrition. Еd. by S. C. Cunnane and L. U. Thompson. AOSC Press. Champaign, IL., 1995, p. 22–42.
3. Madhusudhan K. T., Singh N. // Phytochem. 1985. V. 24. P. 2507–2509.
4. Youle R. J., Huang A. H. C. // Am. J. Botany. 1981. V. 68. P. 44–48.
5. Sarwar G., Sosulski F. W., Bell J. M. // Adv. Exp. Med. Biol. 1978. V. 105. P. 415–441; C. A. 1979. V. 90. P. 21194g.
6. Johnston I. M., Johnston J. R. Flaxseed Oil and the Power of Omega-3. Keats Pub. New Canaan, 1990.
7. Simpopoulos AP. // Am. J. Clin. Nutr. 1993. V. 54. P. 438–463.
8. Spectrum Essentials, Petahima, California.
9. Horrobin D. F. Clinical Uses of Essential Fatty Asids. London: Eden Press, 1992.
10. Theander O., Westerlund E., Aman P. // Cereal Foods World. 1993. V. 38. P. 135–141.
11. Carter I. F. Ibid. 1993, V. 38. P. 753–759.
12. Ratnayake W. M. N., Behrens W. A., Fisher P. W. F. e. a. // J. Nutr. Biochem. 1992. V. 3. P. 232–240.
13. Hadley M., Lacher C., Mitchell-Fetch J. // Fiber in flaxseed. Proc. Flax Inst. 1992. V. 54. P. 79–83.
14. Mazza G., Biliaderis C. G. // J. Food Sci. 1989. V. 54. P. 1302–1305.
15. Kritchevsky D. In [2], p. 174–186.
16. National Institutes of Health. 1984. Diet. Nutrition and cancer prevention. A guide to foods choices. Washington, DC: Publication NCI 85–2711.
17. Harris R. K., Hagerty W. J. // Cereal Foods World. 1993. V. 38. P. 147–151.
18. Drabowski K. J., Sosulski F. W. // J. Agric. Food Chem. 1984. V. 32. P. 128–130.
19. Ayres D. C., Loike J. D. // Chemistry and Pharmacology of Natural Products. // Ed by J. C. Phillipson, D. C. Ayres, H. Baxter. Cambige University Press, 1990, p. 402.
20. Barrett J. R. // Environ Health Persp. 1996. V. 104. P. 478–482.
21. Bakke J. E., Klosterman J. H. // Proceedings of the North Dakota Academy of Sci. 1956. V. 10. P. 18–22.
22. Westcott N. D., Muir A. D. // Proc. Flax Inst. 1996. V. 56. P. 77–80.
23. Cunnane C., Thompson L. U. Flaxseed in Human Nutrition. Hardhound, 1995.
24. Thompson L. U. e. a. // Carcinogenesis. 1996. V. 17. P. 1373–1376.
25. Aldercreutz H. // Scand. J. Can. Lab. Invest. 1990. V. 50. P. 3–23.
26. Clark W. F., Muir A. D., Nestcott N. D., Parbtani A. // Am. Soc. Nephrology. 1999. P. 1–8.
27. Clark W. F., Parbtani A. M.U.S. Pat. 5837256, 1998.
28. Kotani Y., Iwamoto S., Nishizawa Y. e. a. Pat. 04290822, 1992.
29. Kozlowska H., Zadernowski R., Sosulski F.W. // Nahrung. 1983. V. 27. P. 449–453.
30. Prasad K. // Mol. Cell. Biochem. 1997. V. 168. P. 117–123.
31. Prasad K. U. S. Patent 5846944, 1998.
32. Kits D. D., Yuan Y. Y., Wijewickreme A. N., Thompson L. U. // Mol. Cell. Biochim. 1999. V. 202. P. 91–100.
33. Yarga T. K., Diosady L. L. // J. Am. Chem. Soc. 1994. V. 71. P. 603–607.
34. Oomah B. D., Mazza G., Kenaschuk E. O. // J. Agric. Food Chem. 1992. V. 40. P. 1346–1348.
35. Flax Council of Canada (1997). Winnipeg, M.B. Contractual analyses
36. Larsson, S.C.; Kumlin, M.; Ingelman-Sundberg, M.; Wolk, A. Dietary long-chain n-3 fatty acids for the prevention of cancer: A review of potential mechanisms. Am. J. Clin. Nutr.2004, 79, 935–945. [GoogleScholar] [CrossRef] [PubMed]
37. Eilati, E.; Bahr, J.M.; Hales, D.B. Long term consumption of flaxseed enriched diet decreased ovarian cancer incidence and prostaglandin E2 in hens. Gynecol. Oncol. 2013, 130, 620–628. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
38. Greene, E.R.; Huang, S.; Serhan, C.N.; Panigrahy, D. Regulation of inflammation in cancer by eicosanoids. Prostaglandins Other Lipid Mediat. 2011, 96, 27–36. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
39. Eilati, E.; Hales, K.; Zhunge, Y.; Ansenberger Fricano, K.; Yu, R.; van Breemen, R.B.; Hales, D.B. Flaxseed enriched diet-mediated reduction in ovarian cancer severity is correlated to the reduction of prostaglandin E2 in laying hen ovaries. Prostaglandins Leukot. Essent. Fatty Acids 2013, 89, 179–187. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]

Будьте здоровы!

ССЫЛКИ К РАЗДЕЛУ О ПРЕПАРАТАХ ПРОБИОТИКАХ

1. ПРОБИОТИКИ
2. ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ
3. СИНБИОТИКИ
4. ДОМАШНИЕ ЗАКВАСКИ
5. КОНЦЕНТРАТ БИФИДОБАКТЕРИЙ ЖИДКИЙ
6. ПРОПИОНИКС
7. ЙОДПРОПИОНИКС
8. СЕЛЕНПРОПИОНИКС
9. БИФИКАРДИО
10. ПРОБИОТИКИ С ПНЖК
11. МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ
12. БИФИДОБАКТЕРИИ
13. ПРОПИОНОВОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ
14. МИКРОБИОМ ЧЕЛОВЕКА
15. МИКРОФЛОРА ЖКТ
16. ДИСБИОЗ КИШЕЧНИКА
17. МИКРОБИОМ и ВЗК
18. МИКРОБИОМ И РАК
19. МИКРОБИОМ, СЕРДЦЕ И СОСУДЫ
20. МИКРОБИОМ И ПЕЧЕНЬ
21. МИКРОБИОМ И ПОЧКИ
22. МИКРОБИОМ И ЛЕГКИЕ
23. МИКРОБИОМ И ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА
24. МИКРОБИОМ И ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА
25. МИКРОБИОМ И КОЖНЫЕ БОЛЕЗНИ
26. МИКРОБИОМ И КОСТИ
27. МИКРОБИОМ И ОЖИРЕНИЕ
28. МИКРОБИОМ И САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
29. МИКРОБИОМ И ФУНКЦИИ МОЗГА
30. АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА
31. АНТИОКСИДАНТНЫЕ ФЕРМЕНТЫ
32. АНТИМУТАГЕННАЯ АКТИВНОСТЬ
33. МИКРОБИОМ и ИММУНИТЕТ
34. МИКРОБИОМ И АУТОИММУННЫЕ БОЛЕЗНИ
35. ПРОБИОТИКИ и ГРУДНЫЕ ДЕТИ
36. ПРОБИОТИКИ, БЕРЕМЕННОСТЬ, РОДЫ
37. ВИТАМИННЫЙ СИНТЕЗ
38. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СИНТЕЗ
39. АНТИМИКРОБНЫЕ СВОЙСТВА
40. КОРОТКОЦЕПОЧЕЧНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
41. СИНТЕЗ БАКТЕРИОЦИНОВ
42. АЛИМЕНТАРНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
43. МИКРОБИОМ И ПРЕЦИЗИОННОЕ ПИТАНИЕ
44. ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
45. ПРОБИОТИКИ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ
46. ПРОИЗВОДСТВО ПРОБИОТИКОВ
47. ЗАКВАСКИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
48. НОВОСТИ

Каша с облепихой | Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю Вам рецепт льняной каши с облепихой, которая очень полезна и повышает иммунитет в весенний и осенний период. Как известно, сама облепиха является прекрасным средством для того, чтобы справиться с авитаминозом и укрепить здоровье организма в целом, так как она насыщенна витаминами А, В1, В3, С, а также эти ягоды обладают прекрасным противовоспалительными и регенерирующими свойствами.

Семена льна в свою очередь богаты очень высоком содержании полиненасыщенной альфа-линоленовой кислоты (АЛК). А она является незаменимой жирной кислотой в рационе человека и способствует осуществлению важных биологических функций в нашем организме, входит в состав практически всех клеточных мембран, участвует в регенерации сердечно-сосудистой системы человеческого организма, в росте и развитии мозга. На сегодняшний день высокое содержание АЛК в диете человека способствует увеличению вязкости крови, обладает сосудорасширяющими свойствами и оказывает антистрессовое и антиаритмическое действия. Таким образом, введение льняного семени в рацион питания становится жизненно необходимым. Микроволокна (клетчатка) представляют собой оболочки клеток растения и состоят из полисахаридов, также крахмала, которые почти не перевариваются в организме человека, за счёт чего клетчатка способствует отличной работе кишечника, уменьшает атеросклероз и липодемические отложения. Кстати, именно благодаря такому богатому составу данная льняная каша с облепихой благоприятно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта.

Яблоки придают блюду приятную кислинку и аромат, плюс ко всему они тоже содержат большое количество витамина С, В1, В2, Р, Е, а также важные минералы для нашего организма марганец и калий, поэтому данные плоды рекомендуется использовать для профилактики простудных заболеваний. Также всем известно, что яблоки — это один из легко устаивающихся источников железа, а клетчатка этих фруктов усваивается длительное время, в связи с чем чувство насыщения будет оставаться достаточно долго. Плюс ко всему яблоки так, как и тыква, содержат пектин, который помогает улучшить цвет лица и будет способствовать подливанию молодости и свежести кожи.

Калий, который содержится в тыкве, помогает стабилизировать работу сердца, снизить отечность и укрепить сосуды, поэтому такая каша будет полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях и для их профилактики. Мякоть этого овоща может успокаивать нервную систему, улучшать обменные процессы, нормализовать работу ЖКТ и желче- и мочеотделении, а также повышает водно-солевой обмен в организме, освобождает его от шлаков и холестерина. Редкий витамин Т, который содержится в тыкве, помогает легче усваивать тяжёлую пищу, поэтому он полезен людям, страдающим от излишнего веса. Кроме того, витамин Т предотвращает анемию, способствует образованию тромбоцитов, улучшает свертываемость крови. Как известсно, тыква ещё очень славится содержанием каротина, а также необходимым для синтеза белка крови и костной ткани, витамином К, который отсутствует почти во всех других овощах, но есть в тыкве, придает ей ещё большую ценность.

Объединив все эти плюсы ингредиентов в одной каше, мы получаем настоящую витаминную «бомбу» для поддержания здорового иммунитета и отличного внешнего вида в целом.

Симптомы, лечение, диета, причины и многое другое

Липедема может поражать до 11% женщин. Это происходит, когда жир неравномерно распределяется под кожей, обычно в ягодицах и ногах. Хотя сначала это косметическая проблема, в конечном итоге она может вызвать боль и другие проблемы. Липедему можно принять за обычное ожирение или лимфедему.

Симптомы липедемы

Типичные симптомы — большая нижняя половина и столбовидные ноги, которые часто болезненны и легко образуются синяками.Например, верхняя половина вашего тела может быть 8-го размера, а нижняя — 16-го.

По мере прогрессирования состояния жир продолжает накапливаться, а нижняя часть тела становится тяжелее. В дальнейшем липедемический жир может скапливаться в руках.

Со временем жировые клетки блокируют сосуды лимфатической системы, что обычно помогает сбалансировать уровень жидкости в организме и защищает от инфекций. Эта закупорка препятствует правильному оттоку лимфатической жидкости, что приводит к скоплению жидкости, называемому лимфедемой.

Если не лечить лимфедему, это может привести к таким проблемам, как инфекции, замедленное заживление ран, образование рубцовой ткани, называемой фиброзом, и уплотнение кожи на ногах.

В отличие от ожирения, он поражает ноги, бедра, а иногда и руки. В отличие от лимфедемы, липедема начинается не в нижних конечностях (ступнях и лодыжках), а в верхней части ног, и не связана с предшествующей операцией. Обычно поражаются обе ноги.

Причины липедемы

Причина неизвестна, но врачи подозревают, что женские гормоны играют определенную роль.Это связано с тем, что заболевание поражает в основном женщин и часто начинается или ухудшается в период полового созревания, во время беременности, после гинекологической операции и примерно во время менопаузы.

Ученые также считают, что в этом участвуют гены, потому что у многих женщин с этим заболеванием есть члены семьи с этим заболеванием.

Лечение липедемы

Лечение, называемое полным противоотечным лечением, может облегчить болезненные симптомы. Полная противоотечная терапия включает:

Ручной лимфодренаж .Вид массажа, при котором используются мягкие ритмичные перекачивающие движения для стимуляции оттока лимфы вокруг заблокированных участков к здоровым сосудам, откуда она может стекать в венозную систему. Это помогает облегчить боль и предотвратить фиброз.

Сжатие . Использование эластичных повязок или трусиков, трусов или шорт из спандекса, которые увеличивают давление тканей на опухшие ноги и уменьшают вероятность повторного скопления жидкости.

Упражнение. Помогает уменьшить скопление жидкости, повысить подвижность и поддерживать или улучшать работу ваших ног.

Тщательный уход за кожей и ногтями . Помогает снизить риск ран и инфицирования, если у вас липедема, связанная с отеком.

Липосакция , в частности липосакция с использованием воды и тумесцентная липосакция, может удалить липедему жира. В этой процедуре используется полая трубка, которая помещается под кожу для отсасывания жировой ткани. В зависимости от количества аномального жира может потребоваться несколько сеансов.

Что мне есть при липедеме и лимфедеме?

Д-р Фаербер, есть ли у худых пациентов с липоэдемой?

«Липедема — нарушение распределения жира с тенденцией к диспропорции.Пациенты с липоэдемой не всегда имеют избыточный вес. Есть также пациенты с размером одежды 38 [UK 10], у которых жировая ткань под кожей утолщена. И диспропорция не всегда является признаком липоэдемы. Если нет дополнительных симптомов, это называется липогипертрофией: скопление жировой ткани на конечностях. Наиболее важным критерием диагностики липоэдемы является чувствительность к прикосновению и давлению ».

Исчезает ли эта чувствительность к прикосновениям после липосакции или похудания?

«По шкале от 1 до 10 мои пациенты обычно показывают снижение уровня боли с 6.От 5 до 2,5. Через четыре года указанное значение все еще было 3. Изменение диеты и липосакция могут уменьшить боль и чувство тяжести. Степень этого сокращения невозможно предсказать заранее ».

Есть ли женщины с толстыми ногами, у которых нет липоэдемы?

«У кого-то более толстые носы, у других толстые ноги. Если других симптомов нет, то это просто анатомическая вариация. В некоторых культурах сильные бедра считаются привлекательными, но в данном случае это не так.Это особенно сложно для молодых девушек. Экстремальные виды спорта и диеты не помогают при липогипертрофии или липедеме. Это расстраивает, а потом они говорят: «Мои ноги все еще толстые, так что я могу есть все, что захочу».

Почему так важно снизить лишний вес?

«Избыточный вес и связанные с ним метаболические изменения усугубляют любой отек. Пациенты с липоэдемой тоже могут похудеть. Ноги по-прежнему будут выглядеть иначе, чем верхняя часть тела, даже после снижения веса, но симптомы уменьшатся.”

Почему многим людям сложно похудеть?

«На мой взгляд, самый большой фактор риска ожирения — это постоянное наличие еды. Если бы мы ели только три раза в день, без латте макиато или печенья в качестве закуски, ожирение не было бы большой проблемой. Некоторые специалисты, рекомендующие пятиразовое питание, также несут ответственность за это негативное развитие. Вместо пяти сбалансированных приемов пищи люди затем едят преимущественно хлеб и сладкое.”

Почему из-за неправильного питания мы болеем?

«Если я буду продолжать есть то, что постоянно повышает уровень сахара в крови, то есть в основном углеводы, то это будет вредно для моего здоровья. В принципе, инсулин может способствовать воспалению. Вот почему нездоровая диета может привести к сосудистым заболеваниям или высокому кровяному давлению. В случае липоэдемы это усугубляется тем, что инсулин активирует ароматазу: фермент, который превращает тестостерон в эстрадиол в жировой ткани.Поэтому, если в результате моей диеты у меня много жировой ткани и вырабатывается много инсулина, это создает гормональный дисбаланс ».

Почему питание, оптимизированное для кетогенных белков, так полезно для пациентов с липедемой?

«Снижает выработку инсулина. Баланс овощей и хороших белков положительно влияет на кишечную флору. Вместо того, чтобы терять важную мышечную массу, я теряю лишний жир. Организму необходим белок для процессов восстановления и развития. Недостаток белка, вызванный голоданием, приводит к потере мышечной массы, что, в свою очередь, снижает скорость метаболизма.Если после этого я буду есть «нормально», у меня начнется печально известный эффект йо-йо, и я наберу больше веса, чем потерял на диете. Природа продумала это таким образом, потому что это гарантирует, что после периода голода мы сможем снова быстро набрать вес. В наши дни такой же эффект имеют ускоренные диеты ».

Что происходит с телом во время кетоза?

«Кетоз — это тип метаболического состояния, которого мы достигаем, если потребление углеводов остается ниже определенного уровня.Когда запасы углеводов израсходованы в виде гликогена, организм сам должен производить глюкозу для мозга. Во время голодания для этого используются аминокислоты из мышц; в рационе, оптимизированном для кетогенного белка, используются диетические белки. Это предотвращает потерю мышечной массы. Когда происходит постепенный переход к окислению жирных кислот (известному в просторечии как сжигание жира), образуются кетоны или кетоновые тела. Органы и мозг могут использовать это для производства энергии.Кетоны обладают насыщающим действием и слегка улучшают настроение. Симптомы могут исчезнуть всего через несколько дней, ноги кажутся легче — без чувства голода ».

Означает ли это, что ваши пациенты избегают употребления жира?

«Нам нужны жиры, поэтому мы используем метод модификации жира, а не отказ от жира. Разрешены незаменимые жирные кислоты, омега-3 жирные кислоты, оливковое масло, рапсовое масло, льняное или рыбий жир, а также хорошее масло от крупного рогатого скота травяного откорма. Количество критично.Если я стремлюсь к отрицательному энергетическому балансу, я избегаю взбитых сливок. Но хорошее масло сочетается с салатом ».

Что такое кетогенное меню?

«Кетоз возникает только тогда, когда ежедневное потребление углеводов остается ниже определенного уровня. В среднем это 50 граммов в день. Пациентам следует есть две большие горсти овощей два раза в день. Вы также можете есть рыбу, мясо, яйца и молочные продукты, такие как творог, скир или творог. Требуемое количество белка — около 1.2 грамма белка на килограмм нормального веса. Одна порция протеина примерно соответствует размеру и толщине поверхности вашей руки ».

Подходит ли эта диета для вегетарианцев или веганов?

«Теоретически да: вегетарианцы просто заменяют мясо и рыбу тофу, сыром, творогом и яйцами. Хотя бобовые содержат белок, они также содержат высокий уровень углеводов и поэтому не являются частью кетогенной диеты. Веганам трудно соблюдать эту диету.Им придется использовать тофу и другие богатые белком продукты-заменители ».

Разрешены ли фрукты?

«Хотя сахар, содержащийся во фруктах, полезнее промышленного сахара, его следует избегать при первом переходе на новую диету. На более позднем этапе снова разрешается есть дневная порция фруктов. Его нужно есть сразу после еды, когда повышение уровня сахара в крови не такое значительное ».

Ваши пациенты навсегда перестают есть сладкое?

«Мои пациенты узнают, какие продукты им полезны.Если они будут придерживаться диеты, то смогут и перекусить. Конечно, в день рождения можно съесть кусок торта — лучшим вариантом будет творожный торт, богатый белком «. А что можно пить на этой диете? «Разрешены вода, черный кофе или несладкий чай. Мы избегаем соков и безалкогольных напитков. Если вы хотите похудеть, вам следует избегать алкоголя. Когда у моих пациентов все идет хорошо, они могут выпить странный бокал вина ».

Почему для пациентов так важно брать на себя ответственность за свои собственные поездки?

«Липосакция — это вариант для женщин с тяжелыми симптомами.Но, по сути, пациенты с липедемой должны нести ответственность за свои собственные путешествия: за здоровое питание, спорт и снижение стресса. Мое послание им: примите себя таким, какой вы есть, вместо того, чтобы пытаться копировать нереалистичные идеи. И позвольте себе получить помощь, когда она вам понадобится ».

Доктор Фаербер, большое спасибо за интервью.

Диета из цельных пищевых растений и ее липидемическое влияние на первичную профилактику среди населения свободного выгула — Полный текст

ИБС остается ведущей причиной смерти во многих развитых странах и, по оценкам, является причиной одной трети всех смертей у пациентов старше возраст 35 лет.28 Хотя сердечно-сосудистые заболевания можно предотвратить, исследования показывают, что ряд факторов образа жизни, включая отсутствие физической активности, злоупотребление никотином и правила питания, увеличивают распространенность этого заболевания в большинстве стран. 28,29 Такие факты подчеркивают важность коррекции образа жизни. Несмотря на хронический характер сердечно-сосудистых заболеваний, даже краткосрочные исследования, посвященные анализу диет на основе растений ad libitum, показывают значительно улучшенные изменения в обычно тестируемых биомаркерах, которые прогнозируют риск сердечно-сосудистых заболеваний.30 В то время как ряд исследований изучали гиполипидемический эффект традиционных вегетарианских диет 31, в нескольких исследованиях изучались эффекты цельнопищевой растительной диеты, несмотря на ее предполагаемые преимущества. Предварительные исследования показывают, что такая диета может способствовать снижению веса и привести к улучшению липидных параметров.32 С этой целью мы предлагаем исследование по внедрению цельнопищевой растительной диеты в ланкастерском сообществе для количественной оценки ее способности изменять липиды. , метаболические и воспалительные биомаркеры.

Это пилотное исследование одноэлементной диеты направлено на определение серологического воздействия цельнопищевой растительной диеты на субъектов первичной профилактики в условиях свободного выгула. Приемлемые участники будут иметь либо ХС ЛПНП> 100 мг / дл, либо ХС не-ЛПВП> 130 мг / дл без текущего диагноза ишемической болезни сердца и готовы придерживаться диеты на основе цельных растений в течение как минимум 8 недель. .

В исследование будут включены 50 субъектов. Участники, включенные в исследование, сделают анализ крови натощак и получат образование по цельнопищевой растительной диете в местном продуктовом магазине округа Ланкастер во время своего первого визита.В это время координатор исследования также задокументирует рост, вес пациента, а также окружность бедер и талии. Пока испытуемые ожидают сдачи анализа крови, исследовательский персонал вводит каждому испытуемому по два базовых вопросника. Первый вопросник будет обследованием качества жизни SF12. Во втором опросе будут собраны соответствующие элементы истории болезни пациента и ему будут заданы вопросы о мотивации, отношении и ожидаемом соблюдении диеты. Им будет подан веганский завтрак с обслуживанием и прочитана лекция о цельнопищевых растительных продуктах. диета доктораКристофер Венгер. Д-р Венгер также обучит испытуемых использованию протокола исследуемой пищи. В конце сеанса сертифицированный диетолог проведет экскурсию по местному продуктовому магазину, чтобы показать испытуемым, как выбирать подходящие недорогие продукты для диетического вмешательства. После завершения исследовательского визита субъекты начнут интервенционную фазу исследования и будут придерживаться цельнопищевой растительной диеты в течение восьми недель. Диетическое вмешательство завершится визитом для исследования после вмешательства.На протяжении всего исследования пациенты будут иметь доступ к диетическому консультированию, которое будет предоставлять сертифицированный диетолог

.

Посещение исследования после вмешательства (через 8 недель после первоначального посещения) будет проводиться в конференц-зале в местном продуктовом магазине и будет включать ту же когорту, которая начала исследование вместе во время визита базового исследования. Перед распространением результатов каждого субъекта исследовательский персонал проведет исследование качества жизни SF12 и измерит вес каждого субъекта, а также окружность бедер и талии после вмешательства.Исследовательский персонал также проведет анкету, оценивая опыт каждого субъекта в диете, включая проблемы, мотивацию и отношение к диете. Мы также зафиксируем, насколько вероятно, что пациент продолжит диету после завершения исследования.

Исследовательский персонал затем распространит результаты лабораторных исследований каждого пациента до и после вмешательства. В это время испытуемым будет предоставлена ​​возможность обсудить свои результаты с доктором Венгером. Во время учебного визита будет подан веганский обед с питанием.

журналов открытого доступа | OMICS International

Оценка потребления различных диет при детской гипертонии: снижение артериального давления и липидемических факторов с помощью морепродуктов с низким содержанием натрия, богатых омега-3 жирными кислотами | Липиды в здоровье и болезнях

Это исследование проводилось в два этапа (рис.1), включая (i) оценку связи между диетическим разнообразием и CH, и (ii) оценку влияния основных биологически активных веществ улучшенного диетического питания на снижение CH.

Рис. 1

Иллюстрация двух фаз, проведенных в настоящем исследовании

Исследования фазы I

Дизайн исследования и участники

На первом этапе перекрестное исследование с ноября 2015 года по май 2016 года с участием 514 студентов в возрасте 7–12 лет (274 девочки и 240 мальчиков) было проведено для изучения влияния привычек питания на распространенность ХГ.Учащиеся были выбраны среди тегеранских детей, зарегистрированных в местных школах 17-го округа, чтобы избежать возможных ошибок выборки. Таблица случайных чисел (RNT) использовалась для отбора студентов после получения юридических разрешений и письменного информированного согласия. На первом этапе реализована двухэтапная кластерная выборка. Первым и вторым этапами выборки был отбор учащихся начальных школ и учащихся начальных классов с первого по шестой класс соответственно.

Критерии включения и исключения

Критериями включения в настоящее исследование были школьники в возрасте 7–12 лет иранского гражданства.Кроме того, студенты с конкретными или хроническими заболеваниями, такими как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания почек и печени, типы рака, пищевая аллергия, проблемы с щитовидной железой, эпилепсия и судорожные расстройства, регулярное употребление любых лекарств или добавок и нежелание продолжать сотрудничество с исследованием. программа были исключены. Более того, во всех случаях не было родства родителей.

Социально-демографические и антропометрические данные

Метод личного интервью использовался для сбора данных о социально-демографических характеристиках учащихся, включая возраст, пол, индекс массы тела (ИМТ), экономическое положение семьи и родителей ‘ Уровень образования.Рост измерялся без обуви в положении стоя ростометром с точностью до 0,1 см, при этом плечи были в нормальном состоянии. Стандартные калиброванные электронные весы (модель Seca 812, Vogel & Halke, Гамбург, Германия) с точностью до 0,01 г использовались для оценки массы тела детей. ИМТ был рассчитан путем измерения веса (в кг), разделенного на квадрат оцененного роста (в м).

Измерение артериального давления

Систолическое (САД) и диастолическое (ДАД) артериальное давление в положении сидя после 5-минутного отдыха определяли с помощью стандартного ртутного манометра с размерами, подходящими для детей, и стандартных медицинских устройств.В итоге уровень артериального давления был разделен на три группы: АГ (САД и / или ДАД ≥ 95 перцентиля + 12 мм рт. Ст. Или ≥ 140/90 мм рт. но <95-го процентиля, или от 120/80 мм рт. ст. до <95-го процентиля) и нормальным (САД и ДАД <90-го процентиля или <120/80 мм рт. ст.) [25, 26].

Оценка рациона питания

Четыре обученных полевых работника во время обеденного перерыва в школах наблюдали за зачисленными учащимися и записывали выбранные продукты, потребленные порции пищи, пролитые или обмененные продукты и остатки на посуде в стандартных формах.Они были полностью знакомы с типом и методом приготовления пищи, подаваемой в каждой школе, включая десять различных обеденных меню, а также сезонные фрукты и овощи, а также четыре вида напитков и напитков. Опросник 24-часового отзыва о диете, составленный интервьюером, также был заполнен путем личных интервью в рандомизированном порядке. В исследовании приняли участие два диетолога в качестве интервьюеров. Анкета включала в себя список вопросов, касающихся деталей и количества пищевых продуктов (например,, размер потребляемой порции, ингредиенты использованных продуктов и способы их приготовления) за последние 24 часа [27]. Взрослый член семьи (особенно мать ученика) часто помогал заполнять анкету для испытуемых.

Определение разнообразия рациона питания

Все испытуемые заполнили стандартный вопросник о разнообразии рациона питания в соответствии с рекомендациями Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) [28]. Качество диеты оценивалось с использованием приказа ФАО, основанного на шкале разнообразия рациона (DVS) по совокупному количеству различных продуктов, используемых в день.Стандарт ФАО включает девять основных групп продуктов питания: (а) крахмалистые материалы и злаки, (б) фрукты и овощи, богатые витамином А, (в) темно-зеленые листовые овощи, (г) другие овощи и фрукты, (д) ​​зерновые, орехи и бобовые, молочные продукты, (f) мясо внутренних органов (сердце, печень, почки, желудок и легкие), (g) красное мясо, мясо рыбы и морепродукты (h) яйца, и (i) молоко и молочные продукты. DDS рассчитывался исходя из минимального потребления как минимум половины одной порции одного продукта питания, указанного в каждой группе. DDS также представлял собой общую сумму баллов для всех пищевых групп.Поскольку оценка 1,0 была оценена для каждой группы потребляемых продуктов, максимальная оценка составила 9,0. В этом исследовании для классификации пищевых групп по методу Канта использовался метод 24-часового воспоминания [29]. В этой методологии количество пищевых групп из пяти основных групп с 23 подгруппами в качестве DDS было исследовано следующим образом (Таблица 1):

1. я.

   Группа хлеба и зерна: белый хлеб, очищенные зерна, крупы, макаронные изделия, хлеб, пшеничная мука, рис и мука

2. II.

   Группа овощей: салат из овощей, картофеля, помидоров и других съедобных овощей

3. iii.

   Группа фруктов: ягоды, цитрусовые, прочие фрукты и фруктовые соки

4. iv.

   Группа мяса: свежее красное мясо и мясо птицы, рыба, креветки и яйца

5. v.

   Группа молочных продуктов: молоко, йогурт, сыр и сыр

Таблица 1 Сводка данных 24-часового опросника по воспоминаниям о питании у изучаемых школьников в группах с нормальным, Pre-HTN и HTN

Исследования фазы II

Дизайн исследования и субъекты

На второй фазе поперечное сечение Дизайн в период с апреля 2016 года по июнь 2016 года проводился с 60 студентами (29 девочек и 31 мальчик) с регулярным ежедневным потреблением морепродуктов.Возраст всех студентов, девочек и мальчиков на этом этапе исследования составлял 8,65 ± 0,12, 8,69 ± 0,45 и 8,62 ± 0,32 года соответственно. Родителей попросили следить за тем, чтобы их дети в среднем потребляли 10 г морепродуктов с низким содержанием натрия в день с рыбным филе атлантического лосося ( Salmo salar ) (50%) и тунцом (50%) в течение 60 дней. Это рыбное филе на первом этапе часто ели студенты, придерживавшиеся диеты на основе морепродуктов, вероятно, из-за их высокой доступности на рынке.В целом, рыбное филе было обработано с разным содержанием соли, чтобы продлить срок его хранения при хранении в холодильнике. Соответственно, неупакованное филе свежей рыбы без добавления соли в качестве агента, повышающего кровяное давление, было закуплено в центрах аквакультуры в Тегеране. Субъекты были отобраны с помощью неслучайного и доступного метода выборки из основной популяции для оценки влияния основных биологически активных веществ, присутствующих в этой пищевой группе, на CH.

Химические вещества и реагенты

Все химические вещества, используемые при анализе жирных кислот, были приобретены у Merck Chemical Co.(Дармштадт, Германия).

Анализ жирных кислот в рационе на основе морепродуктов

Метод Джозефа и Акмана [30] с небольшими модификациями был использован для анализа жирных кислот рекомендуемой диеты на основе морепродуктов с низким содержанием натрия. Вкратце, масло морепродуктов экстрагировали в аппарате Сокслета с использованием экстрагента петролейного эфира. Около 25,0 мг масла в 20 мл закрытой центрифужной пробирке смешивали с 1,5 мл 0,5 М NaOH в метаноле, нагревали на водяной бане (100 ° C, 5 мин) и охлаждали до 22 ± 1 ° C.К приготовленной смеси добавляли два миллилитра 12% трифторида бора в метаноле, повторно нагревали (100 ° C, 30 мин) и затем охлаждали перед добавлением 1,0 мл изооктана. На следующем этапе раствор сильно перемешивали в течение 1,0 мин перед смешиванием с насыщенным раствором NaCl (5,0 мл) для увеличения скорости разделения фаз. Этерифицированную смесь помещали в холодильник для разделения двух фаз и затем с помощью шприца удаляли супернатант. Смесь, содержащую 10,0 мл изооктана и 0,05% BHT (в качестве антиоксидантного агента), переносили в оставшуюся фазу в пробирку, перемешивали для сбора образовавшегося супернатанта.Затем образец, концентрированный до 1,0 мл, вводили в капиллярную колонку SP-2560 (длина 100 м × внутренний диаметр 250 мкм, 0,2 мкм пленки) газовой хроматографии в сочетании с пламенно-ионизационным детектором (FID) (Varian 3400; Varian, Palo Альто, Калифорния, США). Температурную программу линейного изменения температуры колонки устанавливали в следующие этапы: (i) начальная температура составляла 70 ° C, (ii) нагревали до 140 ° C (20 ° C / мин) и выдерживали в течение 1 мин; (iii) затем до 180 ° C (4 ° C / мин) и выдерживают в течение 1 мин; и (iv) затем до 225 ° C (3 ° C / мин) и выдерживали в течение 30 минут.Температура газификации составляла 250 ° C. Азот использовали в качестве газа-носителя при скорости потока 1,0 мл / мин. Объем впрыска составлял 1,0 мкл в режиме раздельного впрыска при соотношении 45: 1. Для идентификации жирных кислот использовали сравнение времени удерживания метиловых эфиров жирных кислот (FAME) и их аутентичных стандартных смесей. Кроме того, площадь под данными пика использовалась для расчета доли каждой жирной кислоты в процентах от общего количества жирных кислот с использованием программного обеспечения для хроматографии Varian Star (Varian Star WS 5.31; Varian Inc., Калифорния, США) [31].

Оценка сывороточного 25-гидроксивитамина D

После 12-часового голодания у всех выбранных школьников в 7: 00–8: 00 были взяты образцы крови из антекубитальной венозной крови. Уровни 25-гидроксивитамина D в сыворотке крови (25OHD, нг / мл) измеряли в соответствии с процедурой, описанной Fasihpour et al. [32] с небольшими изменениями. Вкратце, разделение сывороток выполняли центрифугированием при 3500 об / мин в течение 25 минут, а затем переносили в промаркированные полипропиленовые пробирки для хранения при -20 ° C до времени анализа 25OHD с использованием имеющегося в продаже набора для иммуноферментного анализа (ELISA). (DiaSource, Бельгия).

Измерение липидемических факторов

Образцы антекубитально-венозной крови у всех студентов были взяты после ночного голодания (минимум 12 часов). Общий холестерин (TC), HDL, липопротеины низкой плотности (LDL) и TG измеряли ферментативными методами с использованием автоанализатора Elan 2000 (Eppendorf Co., Франкфурт, Германия) и выражали в мг / дл.

Статистический анализ

Полученные данные анализировали с помощью программного обеспечения SPSS 22.0 (SPSS, Inc., Чикаго, Иллинойс, США).Дисперсионный анализ (ANOVA) был использован для оценки значимых количественных различий между изученными данными. Одновыборочный тест Колмогорова-Смирнова использовался для оценки нормальности распределения переменных. Данные были проверены на уровне значимости p <0,05. Также был проведен тест Пирсона, чтобы найти какой-либо коэффициент корреляции между тестируемыми переменными. Связь между САД и факторами сывороточного 25OHD, DBP, TC, TG, LDL и HDL также оценивалась с использованием множественного линейного регрессионного анализа (LRA) в многомерной корректировке с двумя возможными искажающими факторами; я.е., возраст и ИМТ.

Антилипидемическая роль экстракта растворимых пищевых волокон из окары после ферментации и динамической микрофлюидизации под высоким давлением у мышей Куньмин

Влияние L-карнитина на гликемический и липидемический профиль плазмы у пациентов с сахарным диабетом II типа

Настоящее исследование представляет собой двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование продолжительностью 12 недель.Пациенты были набраны из Центра диабетических и метаболических заболеваний Медицинского университета имени Шахида Бехешти в Тегеране, Тегеран, Иран. Для этого были отобраны 35 амбулаторных пациентов белой европеоидной расы, 22 мужчины и 13 женщин в возрасте 51,3 ± 3,7 года с сахарным диабетом II типа (согласно критериям Американской диабетической ассоциации) и длительностью заболевания 12,3 ± 3,4 года. учиться. Все пациенты соответствовали следующим критериям:

1. 1)

   уровень глюкозы в плазме натощак (ГПН) <180 мг / дл и гликозилированного гемоглобина (HbA1c) <8.0%,

2. 2)

   Индекс массы тела (ИМТ) <30 кг / м ² ,

3. 3)

   сывороточных триглицеридов (ТГ)> 150 мг / дл,

4. 4)

   нет свидетельств сердечных или печеночных заболеваний, и

5. 5)

   свидетельства диабетических микроангиопатических или макроангиопатических осложнений, диагностированных опытным эндокринологом.

Все пациенты принимали пероральные противодиабетические препараты, глибурид или метформин, и ни один из пациентов не принимал инсулин или гиполипидемические препараты. Исследование было одобрено этическим комитетом Университета Шахида Бехешти, и участники дали письменное информированное согласие.

Невропатия диагностировалась с помощью вопросников о симптомах нейропатии, а также путем измерения скорости нервной проводимости с помощью мононити.Ретинопатия была диагностирована на основании прямой офтальмолоскопии офтальмологом, а нефропатия была диагностирована на основании существующей микроальбуминурии более 30 мг / дл.

Пациенты были рандомизированы с использованием конвертов, содержащих коды рандомизации, подготовленных независимым статистиком. Одна группа получала лечение L-карнитином (Sigma-tau, Италия) (3 г / день, разделенное на три равные дозы по 1 г сиропа перед завтраком, обедом и ужином), а другая группа получала соответствующее плацебо в течение 12 недель.Использованные флаконы с лекарствами и добавки с использованием таблицы собирались при каждом посещении для контроля соблюдения. Во время исследования физическая активность, а также существующее противодиабетическое лечение оставались неизменными.

После ночного голодания в течение 12 часов образцы крови были взяты в начале, через 6 недель и в конце исследования для оценки общего холестерина в плазме (TC), триглицеридов (TG), холестерина липопротеинов высокой плотности ( HDL-C), холестерин липопротеинов низкой плотности (LDL-C), Apo AI, Apo B-100, липопротеин (a) (LP (a)), FPG и гликозилированный гемоглобин (HbA1c).Окружность талии измеряли по окружности пупка и бедра на уровне максимальных ягодичных выступов с помощью ленты. Вес пациентов измеряли калиброванными весами.

Лабораторная оценка

Образцы венозной крови были взяты между 08:00 и 09:00. Плазму получали из образцов крови добавлением 1 мг / мл Na ₂ -EDTA. Образцы крови центрифугировали при 3000 × g в течение 15 мин при 4 ° C. Сразу после центрифугирования образцы плазмы замораживали и хранили при -80 ° C в течение не более 12 недель.

Все измерения проводились в исследовательской лаборатории Центра эндокринных исследований Тегеранского университета Шахида Бехешти. ГПН измеряли методом окисления глюкозы (Pars Azmoon-co, Иран) (коэффициенты вариации внутри и между анализами (CV) составляли 3,5 и 3,0% соответственно). Уровень HbA1c измеряли методом ионного обмена (Stand Bio-co USA) (CV внутри и между анализами составляли 4,2 и 5% соответственно). Уровни TG и TC определяли ферментативными методами (Pars Azmoon-co, Иран) на автоматическом анализаторе (RT 1000, США) (CV внутри и между анализами составляли 2.0 и 2,6% соответственно). Общие уровни и уровни ХС-ЛПВП (после участия с хлоридом магния) измеряли ферментативными методами (Pars Azmoon-co, Иран) (CV внутри и между анализами составляли 1,5% и 1,9% соответственно). Уровень ХС-ЛПНП рассчитывали по формуле Фридевальда. Apo A-I и Apo B определяли с помощью иммунотурбидиметрического анализа (DRG, США) (CV внутри и между анализами составляли 3,5% и 4,2% соответственно).