рецепт с фото и видео

На самом деле, луковый суп известен еще со времен Римской империи. Его традиционно готовят в разных странах Европы, в частности, во Франции и Великобритании. Сегодня, помимо желания приобщиться к традиционной французской кухне, интерес к блюду подогревает его низкая калорийность и высокая питательность.

В Америке была даже разработана специальная широко известная диета на основе лукового супа. Суп для похудения из лука должен готовиться только из овощей, без жира и бульона, но мы приведем вместе с такими еще и чуть более сытные рецепты, которые не позволят поправиться между диетами.

Луковый суп, который поможет похудеть, с капустой

Начнем мы с рецептов, не содержащих жирных ингредиентов, которые помогут избавиться от лишнего веса. Первый из них – с капустой.

Ингредиенты:

• шесть луковиц
• небольшой качан капусты
• две моркови
• три томата
• специи и петрушка по вкусу

Приготовление:

Лук и морковь измельчить кубиками. Мелко нарезать капусту и отдельно томаты. При желании можно обжарить лук на капле растительного масла, но можно этого и не делать. Овощи укладываются в воду и после закипания варятся до готовности. Незадолго до окончания добавьте лавровый лист, чеснок и специи на ваш вкус Подавайте со свежей зеленью.

Луковый суп для похудения с болгарским перцем и сельдереем

Этот рецепт также строится только на использовании овощей без жиросодержащих ингредиентов. Если вы готовите этот супчик только для себя, уменьшите составные части пропорционально.

Ингредиенты:

• лук – семь головок
• перец болгарский – пара штук
• томаты – шесть штук
• маленький кочан капусты
• сельдерей (корень)
• ароматические компоненты и соль на ваш вкус

Приготовление:

Все овощи порезать мелкими кусками, поместить в холодную воду, дать закипеть и проварить до готовности (не передерживайте на плите). Перед готовностью можно добавить соль и специи. В тарелку добавьте свежую зелень (например, петрушку).

Вот видео о диете и таком супе:

И видео-отзыв о похудении с подобной диетой:

Имбирный суп из лука с морковью и томатами

В этом варианте супа обжарки овощей и добавления жира тоже не предполагается. Использование новых ингредиентов разнообразит диетическое питание.

Ингредиенты:

• шесть луковиц
• пара морковок
• шесть помидоров
• корень или стебли сельдерея (примерно грамм сто)
• корень имбиря длиной три сантиметра
• один перец
• киндза, куркума

Приготовление:

Все овощи очищаются, нарезаются и варятся до готовности. Приправы и соль кладутся за мять минут до завершения.

Видео-рецепт такого супа со специями:

Красный луковый суп для похудения со свеклой

Самый яркий луковый суп будет еще более эффективным для похудения благодаря свекле.

Если вы даже не выберете этот рецепт супа, готовьте блюда из свеклы и моркови для избавления от лишнего веса.

Ингредиенты:

• шесть красных луковиц
• одна свекла
• пара морковей
• грамм двести моркови
• шесть томатов
• один перец
• чайная ложка сока лимона

Приготовление:

Овощи чистятся, нарезаются и помещаются в холодную воду, далее варятся до готовности. Лимонный сок вливается в самом конце варки вместе с добавлением соли. После этого нужно все покипятить одну минуту и суп готов.

Пюре-образный суп из лука и кабачка

Этот витаминный супчик поможет получить полезные вещества во время диеты. Овощи также не обжариваются, излишние специи не нужны.

Суп-пюре позволяет сгладить впечатление от лука тем, кто не очень любит его вид и вкус в отварном виде.

Ингредиенты:

• один кабачок
• шесть луковиц
• двести граммов капусты
• пара томатов
• 50 граммов корня сельдерея

Приготовление:

Отварите все ингредиенты до готовности, после чего измельчите их в блендере. Посолите и еще раз прокипятите в течение минут пяти.

А вот рецепт супа-пюре из лука на случай, если у вас не хватает части продуктов:  

Правда, он будет чуть более сытным.

Если у вас не хватает какого-то ингредиента для конкретного рецепта, попробуйте найти вариант с теми продуктами, которые у вас есть. Ведь такого количества рецептов, сколько существует для луковых супов, наверное, больше нет ни для одного другого вида супа. Для случая нехватки продуктов наш следующий рецепт.

Простейший луковый суп, заправленный мукой

Для этого супа нужен минимум продуктов. Количество муки и подсолнечного масла в нем незначительно, поэтому он также подойдет для тех, кто следит за своим весом, но, возможно, не в самый разгар диеты.

Ингредиенты:

• литр воды
• 5 луковиц
• 4 столов. л. подсолнечного масла
• чайная ложка муки
• зелень петрушки
• красн. перец, лимон и соль на ваш вкус

Приготовление:

В кипящей воде развести соль и растительное масло, добавить измельченный лук и перец. Возможно, вы предпочтете нарезать лук тонкими кольцами. Варить до готовности лука. Муку развести в небольшом количестве холодной воды и влить в таком виде в суп, помешивая. Добавить порезанную зелень, проварить еще минуту и выключить огонь. Подавать с долькой лимона.

А вот как готовит похожий суп, но на русский манер шеф-повар одного из ресторанов:

Простой французский рецепт лукового супа с гренкой

Французских вариантов этого супа можно найти множество. В России устоялся примерно такой рецепт, как будет приведен дальше. Стоит учесть, что, хотя с этого супа вряд ли удастся поправиться, он не подойдет для жесткой луковой диеты, так как готовится на мясном бульоне. Зато может помочь поддерживать себя в форме между диетами.

Ингредиенты:

• поллитра мясного бульона
• пять-шесть луковиц
• немного сливочного масла для обжарки (но можно обжаривать и на растительном)
• пара ст. ложек муки
• перец и соль
• белый хлеб
• сыр
• зелень по желанию

Приготовление:

Лук порезать колечками и поджарить на сливочном масле. Ближе к завершению обжарки посыпать мукой и довести до золотого оттенка. Бульон вскипятить, добавив перца и соли. Кусочки белого хлеба подсушить в духовке, посыпать тертым сыром и запечь, чтобы сыр расплавился.

В тарелку положить 1-2 гренки с сыром, залить супом, посыпать зеленью.

Возможен другой вариант приготовления: поджаренный таким же образом лук укладывается в отдельные горшочки, заливается кипящим бульоном, сверху закрывается гренками и густо посыпается тертым сыром. После чего ставится в разогретую духовку до тех пор, пока сыр полностью расплавится.

А вот как готовит этот суп Юлия Высоцкая:

Луковый суп по-фински

Вкусный, витаминный и чуть более сытный вариант овощного супа, который тоже поможет поддержать фигуру между диетами.

Ингредиенты:

• пара луковиц
• полукилограммовый кочанчик капусты
• сельдерей (корень)
• один болгарский перчик
• пять зубчиков чеснока
• пара ложек масла оливы
• пара томатов
• бульон из курицы (один литр)
• зелень орегано и базилика (можно сухую траву по ложке)
• кусок плавленого сырка

Приготовление:

Лук, капусту и сельдерей мелко нарезать. Перец измельчить в мелкие кубики, чеснок подавить. Томаты нарезать любым образом. В масле слегка обжарить все компоненты, залить все бульоном, добавить натертый сыр и варить до готовности капусты. В конце добавить зелень и посолить.

Чтобы плавленый сыр легче терся, положите его на несколько минут в морозилку.

Луковый суп по-постному

Подходящий для сегодняшней российской кухни рецепт лукового супа – он не содержит никаких дорогостоящих компонентов, даже томатов. Но насыщенный луковый вкус вам обеспечен.

Ингредиенты:

• 10 луковиц
• полкило белокочанной капусты
• 1 морковь
• 2 л воды
• 200 мл раст. масла
• 5 горошков перца
• лавр – 2 листа
• 3 ст.л. муки
• соль, укроп, лимон на ваш вкус

Приготовление:

Пошинковать капусту. Морковь измельчить на терке. Лук порезать средними кубиками. Частично использовать масло для обжарки лука до прозрачного состояния.

В воду засыпать лук и капусту, вскипятить. Положить морковь, лавр, перец и посолить. Проварить минут пятнадцать.

В оставшейся части растительного масла обжарить муку, добавить в суп и вскипятить. Настаиваем суп десять минут.

При подаче добавляем зелень и лимонный ломтик.

Голландский рецепт лукового супа с бульонным кубиком

Готовили ли вы когда-нибудь луковый суп с вином и томатным соусом. Если нет, этот рецепт – повод поэкспериментировать.

Ингредиенты:

• 6 луковиц
• стол. ложка сливочн. масла
• полстоловой ложки масла оливы
• соль и молот. черн. перец по вкусу
• 3 ст. л. муки
• бульонный кубик
• 100 грамм белого вина
• томатный соус на ваше усмотрение
• 100 г белого хлеба
• 100 грамм сыра

Приготовление:

Топим сливочное масло с оливковым в толстостенной кастрюле. Нарезанный кольцами лук с душистым перцем поджарить до золотого цвета. Посыпать мукой и еще поджарить. Влить часть бульона и хорошо перемешать. Долить, помешивая, бульон и вино. Добавить соль, перец, томатный соус.

Разогреть духовку до 250 градусов. Взять 4 формы для супа (например, горшочки). На дно каждой положить лук из супа. Заранее поджаренный до сухости хлеб. По кусочку положить на лук в формах. Залить супом. Посыпать сверху потертым сыром. Поставить в духовку. Когда сыр расплавится, сразу подать на стол (возможно – с остатками батона). Можно вместо духовки использовать микроволновую печь.

Шотландский рецепт лукового супа

Если вам захотелось чего-нибудь необычного, вот отличный вариант.

Ингредиенты:

• курица весом — 1 кг
• репчатый лук – 1 головка
• лук-порей – 7 штук
• чернослив – 12 штук
• соль, специи: лавр, гвоздика, перец горошком тимьян
• зелень: тимьян, петрушка, чабрец

Приготовление:

Промываем целую курицу. Внутрь нее кладем репчатый лук, нашпигованный гвоздикой.

Порей порезать кусочками не более 6 мм. Половину его положить в кастрюлю, на него курицу и залить водой (чтобы закрывала мясо). Довести до кипения. Сразу же добавить зелень и перец. Варить два часа. Лавр положить за 10 минут до готовности.

Курицу вынуть. Бульон процедить и все, что останется в сите, выбросить.

Курицу порезать на кусочки и добавить в суп вместе с черносливом. Положите оставшийся лук порей и сварите до готовности. 

Болгарский рецепт лукового супа

В этот вариант супа добавляется брынза. Это, пожалуй, и есть его основное отличие от других рецептов.

Ингредиенты:

• 5 луковиц
• 3 ст. л. раст. масла
• 2,5 литра бульона
• 50 г слив. масла
• 4 куска белого хлеба
• 200 г брынзы
• соль и черн. молот. перец.

Приготовление:

Нарезать лук тонкими кольцами, обжарить до золотистости, добавляя соль и перец. Залить лук горячим бульоном и проварить минут 15. В отдельной сковороде обжарить на масле белый хлеб. Когда лук еще не донца готов, вынуть его и разложить в отдельные жаропрочные емкости. Сверху положить по ломтику хлеба, залить бульоном и посыпать тертой брынзой. Потомить в духовке, пока брынза не расплавится. Можно подавать к столу.

Французский деревенский луковый суп с молоком

Приятная возможность познакомиться с традиционной французской кухней. Суп, ароматизированный чесночком, создаст по-домашнему уютную атмосферу.

Ингредиенты:

• три луковицы
• зубчик чеснока
• 30-40 г слив. масла
• 2 стол. л. муки
• пол-литра бульона
• четверть литра молока
• 2 стол. л. сметаны
• соль, молот. черн. перец – на ваш вкус
• 6 ломтиков белого хлеба
• один яичный желток
• 50 г сыра (лучше пармезан)

Приготовление:

Луковый суп, где требуется обжарка ингредиента, удобнее варить в кастрюле с толстым дном, где сначала проходит прожарка, а потом добавляется жидкость для варки.

В такой кастрюле растопить масло, бросить в него измельченный чеснок и через минуту – лук. Подрумянить. Посыпать мукой и еще пережарить. Влить бульон, вскипятить.

Добавить в блюдо молоко и сметану и все перемешать. Подсолить. Уменьшить огонь и варить под крышкой пятнадцать-двадцать минут.

Сделать гренки из белого хлеба: тонкие ломтики смазать яичным желтком, сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился, а гренки подрумянились.

Подавать так. На каждую тарелку положить сырную гренку и залить ее супом.

Ирландский луковый суп с овсянкой

Приобщитесь к традиционной кухне Ирландии. В данной версии используется лук-порей и молоко.

Ингредиенты:

• лук-порей – шесть штук
• дробленая овсянка – пара ст. ложек
• бульон из курицы – 1 л 200 мл
• молоко – 1 л 200 мл
• немного слив. масла
• добавки и специи: соль, черн. мол. перец, молотый мускатн. орех, свежая петрушка.
• по желанию для подачи блюда: сливки (нежирные), лук шнитт.

Приготовление:

Молоко и бульон вскипятить вместе. Насыпать в кастрюлю овсянку, варить на слабом огне.

Во второй кастрюле с толстыми стенками расплавить сливочное масло. Лук-порей, порезанный кусочками не более 2 сантиметров, поджарить не небольшом огне до мягкости.

Порей переложить в кастрюлю с супом и варить порядка пятнадцати минут до готовности овсянки.

В конце добавить соль и перец. Подавать, украсив петрушкой и шниттом. Можно также добавить сливки. 

Луковый суп с ржаным хлебом

Этот рецепт приписывается не кому-нибудь, а самому Дюма-отцу. Прочитав его, возможно, вы вспомните фразу «Краткость – сестра таланта».  

Ингредиенты:

• двести граммов ржаного хлеба
• литр воды
• две луковицы
• 20 граммов сливочного масла

Приготовление:

Хлеб порезать небольшими кубиками. Поджарить на части сливочного масла. Лук измельчить и отдельно обжарить на оставшемся масле, пока не подзолотится. Добавить к луку поджаренный хлеб и пережарить вместе, чтобы лук стал бронзовым по цвету.

Переложить ингредиенты в кастрюлю, туда же вылить масло, оставшееся от пережарки, залить кипятком и проварить десять-пятнадцать минут. 

И напоследок – еще один вариант лукового супа от мужчины, несколько более сытный, с подробным рассказом обо всех этапах приготовления:

Надеемся, что наши рецепты вам понравились. Желаем вам удовольствия от приготовления, приятного аппетита и всегда стройной фигуры!

Луковый суп для похудения на 10 кг: рецепт, диета

Француженки во всем мире считаются эталоном красоты, стройности и женственности. В большинстве своем их фигуры идеальные. С чем же это связано? На самом деле многие французские женщины предпочитают не объедаться парижскими круассанами вместе с кофе, а периодически поддерживать форму с помощью их известного национального рецепта – лукового супа. Раньше он просто был составляющей кухни Франции, но потом Мария Медичи, которая была немного слона к полноте, обнаружила жиросжигающие способности такого супчика. С тех пор эффективность его подтвердилась, и сегодня луковый суп для похудения активно используется женщинами всех стран мира. Если правильно готовить и употреблять его, результаты могут быть ошеломляющими.

Польза лука и лукового супа для похудения

В народе жгучий лук известен как популярное средство для укрепления иммунитета. Вещества в его составе убивают патогенные микроорганизмы и позволяют противостоять простудным заболеваниям, обеспечивают общеукрепляющее воздействие. Также известна способность этого овоща активизировать и ускорять процессы жиросжигания, нормализовывать метаболизм и, соответственно, благотворно влиять на нашу фигуру. Диетический луковый суп для похудения обладает такими положительными свойствами:

• Он содержит много клетчатки, которая хорошо влияет на работу кишечника.
• Помогает ускорить обмен веществ, благотворно влияет на суставы и улучшает состав крови.
• Способствует выведению из организма шлаков, токсинов, тяжелых металлов.
• Плюсом является то, что, проходя термическую обработку, лук не теряет своих полезных свойств.
• В супе крайне мало калорий, поэтому организму потребуется потратить на его переваривание больше энергии, чем он в результате получит.
• В составе супа содержится немало антиоксидантов, что позволяет бороться с плохим настроением, упадком сил, которые нередко сопровождают худеющих. Таким образом, использование этого блюда для борьбы с лишним весом, напротив, поможет улучшить самочувствие.
• Состав блюда благотворно влияет на здоровье, предотвращает сахарный диабет, заболевания почек, мочеполовой системы, онкологические заболевания. Часто специалисты рекомендуют употреблять его в период восстановления после операций или после перенесения заболеваний.

Но основным положительным свойством, благодаря которому суп популярен во всем мире, является его способность влиять на борьбу с лишним весом. Существует особая диета на луковом супе для похудения, которая позволяет убрать жир с проблемных участков без вреда для здоровья. Дополнительно можно очистить организм и улучшить состояние кожи лица.

Как готовить луковый суп: рецепт

Нужно знать, как приготовить луковый суп для похудения. Одно из преимуществ его заключается в том, что вам не потребуются никакие экзотические и труднодоступные ингредиенты. Все компоненты простые и доступные, да и само приготовление не потребует титанических усилий.

Классический рецепт лукового супа для похудения потребует наличия таких компонентов:

• три литра воды;
• кочан капусты примерно 1 кг веком;
• 7 луковиц среднего размера;
• по 3 помидора и болгарских перцев;
• большой пучок сельдерея.

Луковый суп для похудения,  рецепт с фото которого очень простой и быстрый, готовится так. Овощи нужно вручную либо с помощью комбайна нарезать кубиками. Поместите их в кастрюлю, которая уже наполнена водой. Доведите до кипения. Затем перемешайте и варите еще 15 минут. Проверьте, достаточно ли овощи мягкие. Если нет, то сделайте огонь слабым и варите до готовности еще минут пять, закрыв крышкой.

В конце перед тем как убрать блюдо с плиты добавьте в суп соль, перец и прочие специи. Жира в супчике нет. Хранить его в холодильнике можно до одной недели. За это время он не утратит свои свойства и не изменит вкус.

Основные принципы диеты

Диета Луковый суп основывается на разнице между энергией, которую организм получает, и которую расходует. Блюдо включает в себя только овощи с низкой калорийностью и малым количеством углеводов, жира в нем практически нет, поэтому в зависимости от способа приготовления калорийность 100 граммов супчика будет составлять всего лишь 40-50 ккал.

Таким образом, употребив за день литр супа, мы получим всего 500 ккал. А в течение дня организм тратит намного больше. Чтобы мы все-таки получали все необходимые вещества, меню диеты включает в себя и дополнительные продукты. Но все равно будет создаваться дефицит энергии. И организму ничего не останется, кроме как начать черпать жировые запасы. А ведь именно это и нужно нам для обретения желаемой стройности.

По сути, диета на луковом супе – это даже не диета, а временное меню, позволяющее кушать достаточно, и при этом худеть. Базируется она на здоровой пище. По крайней мере, витаминов А, С и Е организм получит в избытке.

Особенно полезна такая диета в периоды межсезонья – весной и осенью, когда организм ослаблен и склонен к простудным заболеваниям.

Диета Луковый суп для похудения гласит, что есть вы должны всегда, когда хотите. Вашим завтраком, обедом и ужином будет, конечно же, суп. Также можно будет дополнять рацион другими представленными в меню продуктами. Кроме того, к вам предъявляются такие требования:

• Пейте достаточное количество воды – не меньше двух литров в день.
• Запрещено сладкое, жирное, мучное.
• Кофе желательно исключить, хотя это не обязательно. Но если уж пьете его, не добавляйте сахар и прочие добавки.
• Запрещаются газированные напитки и алкоголь.

Диета Луковый суп, рецепт которого вы уже знаете, представлена в двух вариациях – на 7 и на 10 дней. Придерживаться ее дольше не рекомендуется.

Сначала рассмотрим семидневный вариант. На завтрак, обед и ужин вы будете кушать по тарелке супа. Если ощутите голод вне основных приемов пищи, кушайте снова суп. При этом каждый день в рационе будет дополнительный продукт. В итоге меню будет выглядеть так:

• День 1. Кроме супа разрешаются любые фрукты кроме бананов и ягоды. Общее их количество не должно превышать килограмм. Можно слегка разнообразить меню, например, запечь яблоки с корицей.
• День 2. Как дополнение к супу можно использовать овощи кроме картошки и бобовых. Их также нужно съесть не более килограмма.
• День 3. Разрешены и фрукты, и овощи кроме бананов и картошки. Лучше кушать их отдельно друг от друга.
• День 4. Кроме супа можно будет съесть пару бананов и выпить стакан молока.
• День 5. Дополните супчик 200 граммами нежирного мяса, которое нужно отварить (курица, телятина, говядина). Порцию рекомендуется заменить на два раза. Также можно дополнительно скушать нарезанный помидор или огурец.
• День 6. Сварите полкило нежирного мяса. Можно кушать его отдельно и добавлять кусочки в суп.
• День 7. В этот день нужно будет съесть больше всего: по 200 грамм отварной курицы и коричневого риса, а также килограмм любых фруктов помимо банана. Также их фруктов можно отжимать сок.

Десятидневный вариант дает возможность использовать луковый суп для похудения на 10 кг. Конечно, это не точная цифра, ведь результат будет определяться многими факторами. А меню этой вариации диеты будет таким:

• День 1. Суп и фрукты, которые нужно есть отдельно. Можно запекать яблоки, а в сезон порадовать себя долькой арбуза.
• День 2. Приготовьте салат из томатов и болгарского перца. Его можно заправить специями и растительным маслом. Соль рекомендуется использовать минимально.
• День 3. Разрешены фрукты, овощи и ягоды. Овощи употребляйте лишь некрахмалистые. Можно использовать огурцы, перец, капусту, зелень. Бананы кушать нельзя.
• День 4. Помимо супа разрешается кисломолочная продукция низкой жирности и два банана.
• День 5. Подготовьте суп, около 200 грамм вареной индейки или курицы и до 8 помидоров.
• День 6. Дополнить обед в этот день можно греческим салатом, куда будет входить брынза и пекинская капуста. Можно добавить несколько капель льняного масла.
• День 7. В этот день можно заправить суп сметаной. Разрешаются кисломолочные продукты. Также можно добавить в чай немного молока. Допустим и стакан свежего фруктового сока.
• День 8. Кроме супа разрешаются белковые продукты: вареная курица или говядина, твердый сыр, брынза. Перекусить можно парой мандаринов. Также можете пить зеленый чай с молоком.
• День 9. Позавтракайте двумя отварными яйцами. На обед съешьте суп с добавлением куриного бульона. В течение дня разрешается пара бутербродов с сыром из отрубного хлеба. Вечером разрешается яблочко или груша.
• День 10.Суп можно дополнить овощными салатами, постным мясом, небольшим количеством сыра.

Результаты

Луковый суп для похудения, правильный рецепт которого вы знаете, за 7 или 10 дней даст возможность сбросить 3-10 кг в зависимости от исходного веса и строгости вашего меню. Также вы можете улучшить обмен веществ, очистить организм, укрепить его, насытить полезными веществами. Дополнительно улучшится состояние кожи.

Полезные рекомендации

У диеты есть ряд противопоказаний. Первое – это, конечно, аллергия на лук. Также не стоит использовать рецепт лукового супа для похудения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, проблемах с кроветворением, при анемии. И, конечно, не стоит худеть таким способом беременным и кормящим женщинам, несовершеннолетним лицам.

Луковый суп для похудения, рецепт по дням которого вам известен, не всем приходится по вкусу. На самом деле он не является невкусным, просто мы не привыкли к пресной пище. А улучшить вкусовые характеристики блюда помогут такие рекомендации:

• Перед добавлением лука в суп можно немного запечь его в духовке и полить оливковым маслом. Это позволит получить пикантный привкус.
• Можно менять вкус супа каждый день, используя разные приправы. Использовать можно все, что угодно: лавровый лист, сухой чеснок, травы, куркума, карри, соевый соус, чили и так далее.
• Заменив репчатый лук красным, вы сможете существенно изменить его вкус.
• Многим больше нравится суп, который после приготовления пропущен через блендер. В результате вы получите суп-пюре с оригинальным вкусом и внешним видом, который также поможет получить замечательные результаты.

Таким образом, луковый суп – хороший способ похудеть без вреда для здоровья. Поэтому вы можете использовать его и вне диеты, как полезное первое блюдо.

Луковая диета для похудения: меню, отзывы и результаты — минус 8 кг легко

Луковая диета не только поможет привести в порядок фигуру, но и укрепит иммунитет. Минус 8 кг ненужного жира за неделю! Получите меню, узнайте рецепты лукового супа и секреты достижения максимальных результатов!

СодержаниеСвернуть

Несмотря на «невкусное» название, данный тип диеты не является сложно переносимым для гурманов. Прежде всего, она придется по вкусу любителям овощей, которых в последнее время становится всё больше. К тому же перечень блюд не исчерпывается этим незаменимым в кулинарии овощем, поскольку по типу питания данный метод не относится к монодиетам.

Главная овощная культура данного рациона – лук – богата витаминами и минералами (магний, кальций, калий, фосфор). В его соке содержатся флавоноиды, гликозиды (источники горького вкуса), лимонная и яблочная кислота. Свойства фитонцидов горького корнеплода в борьбе с вирусными заболеваниями используются не только для профилактики, но и для лечения сезонных заболеваний. Целесообразно в ходе диеты есть не только луковицу, но использовать зелёные перья в салатах и для посыпания супа, поскольку их витаминный состав и наличие хлорофилла положительно влияет на сбалансированность питательных веществ.

В роли базового блюда выступает видоизменённый рецепт французской кухни – луковый жиросжигающий суп, а дополняется он белковой пищей, жирами растительного происхождения и «быстрыми» углеводами. Приятным моментом является то, что продукты для него круглогодично бывают в продаже и подкупают доступностью цен.

Результаты этой диеты впечатляют, но естественной её назвать сложно. Калорийность одной порции находится в пределах 35 ккал. Она отлично подходит в случаях острой необходимости резкого снижения веса, часто её применяют перед хирургическими вмешательствами у людей с ожирением.

С точки зрения диетологии луковая диета для похудения вполне допустима и безопасна для организма в том случае, если у человека нет проблем со здоровьем.

Для того чтобы понять принцип работы этого типа питания, нужно знать несколько нюансов.

Реклама

Плюсы и минусы жиросжигающего супа

Об антиоксидантных свойствах лука известно много, но перечень его возможностей не исчерпывается только этой характеристикой. Он дарит здоровье, повышает защитные силы организма, даёт телу тонизирующий эффект и способствует похудению. За счёт высокого содержания хрома в кольцах лука, он способен подавлять тягу к сладкому и регулировать выработку инсулина, налаживать работу печени и понижать уровень холестерина в крови. Он используется, как поддерживающий продукт для людей с заболеваниями сердца и уменьшает проявления остеопороза.

В каждом рецепте такого жиросжигающего супа обязательно присутствует не только лук, но и сельдерей. Оба эти компонента обеспечивают явление «отрицательной калорийности» — когда для переваривания этих ингредиентов затрачивается большее число калорий, чем в них содержится. Этим объясняется то, что потребление лукового супа во время диеты не имеет строгих ограничений и его можно есть всякий раз, когда разыграется аппетит. Однако нужно помнить, что огромные объёмы порций способны существенно растянуть стенки желудка, а это может стать причиной резкого набора веса по окончанию курса похудения. Поэтому разумным будет применение методики 5–6-ти разового питания в день меньшими объёмами.

Наличие в составе основного блюда капусты, моркови и помидоров обеспечивает рацион пектинами и клетчаткой, а это гарантирует лёгкий слабительный эффект и очищение кишечника от токсинов.

Применение лукового супа приветствуется кардиологами как средство профилактики инфарктов и инсультов, а также для снижения риска закупорки сосудов и артерий, уменьшения размеров холестериновых бляшек.

Преимущества питания на луковом супе

1. Уничтожает жировые отложения в местах, наиболее нуждающихся в коррекции: область живота, бёдра, ягодицы.
2. Естественным образом ускоряет метаболизм, активизирует липидно-жировой обмен и действует послабляюще.
3. Улучшает работу почек и борется с проявлениями мочекаменной болезни.
4. Является профилактическим средством для возникновения злокачественных опухолей и применяется в терапии доброкачественных.
5. Активизирует восстановительные процессы в пост операционный период.
6. Назначается врачами при диабете.
7. Отслеживать существенную потерю веса можно ежедневно, начиная с первого дня.

Недостатки метода

1. После прекращения курса похудения потерянный вес может быстро возвратиться, поэтому существует определённая процедура постепенного выхода из диеты.
2. Нельзя применять дольше месяца, во избежание проблем со здоровьем.
3. Натуральный вкус супа многим не нравится, но эта проблема легко устраняется добавлением при приготовлении приправ и специй, в соответствии с вкусовыми предпочтениями: карри, лавровый лист, тмин, кинза, имбирь, кориандр или чеснок.
4. Частое потребление основного блюда, делающее меню однообразным, вследствие чего луковую диету сложно выдержать на протяжении длительного времени.

Реклама

Как повысить эффективность диеты

Несмотря на низкую калорийность рациона, эффект похудения можно усилить, если соблюдать ряд правил:

• Свести к минимуму потребление хлебобулочных и макаронных изделий, сладостей, копчёностей, маринованных овощей и жареной пищи.
• Из списка фруктов следует вычеркнуть виноград, хурму, абрикосы.
• Из овощей не стоит есть картофель, фасоль, кукурузу и свеклу.
• Алкоголь – под строгим запретом. Он не только замедлит выведение жидкости из организма, но ещё и нанесёт вред здоровью, так как данный тип диеты снижает резистентность организма к спиртному. Выпить незначительное количество алкоголя разрешено только через сутки после окончания луковой диеты.
• Сладкие газированные напитки – табу.
• Не стоит сводить рацион исключительно к потреблению лукового супа: таким образом эффективность понизится.
• Ужин должен проводиться не меньше, чем за 2 часа до сна.
• Уменьшение веса при данном типе питания происходит за счёт избавления от лишней жидкости в жировых депо и потери мышечной массы. Если дряблость мышц не входила в планы похудения, то хотя бы 3 раза в неделю нужно делать физические упражнения, направленные на рельефность мышечной ткани, проводить процедуру пиллинга и обёртывания.

Употребление этого супа особенно результативно, если есть его тёплым. Поэтому брать его на работу или в дорогу можно в термосе для того, чтобы сохранить необходимую температуру. Не стоит переживать о возможном трудно удаляемом характерном запахе, так как после приготовления он совершенно отсутствует, что позволяет применять эту диету в рабочее время и при необходимости посещения общественных мест.

За время курса желательно скорректировать привычки в плане питания, потому что если этого не произойдёт, то результат похудения быстро сведётся к нулю, а такие резкие скачки веса нанесут здоровью ощутимый вред.

Луковый суп успешно используется как моноблюдо в ходе разгрузочных дней. Всего за 1 день такого рациона можно избавиться от 2 кг лишней массы. Это может послужить тестированием для тех, кто сомневается в способности выдержать луковую диету. Продолжительность разгрузочных дней должна быть не дольше 2-х дней в неделю.

Меню

Главное достоинство такого типа питания – потребление большого количества зелёных овощей, которые параллельно с детоксикацией организма снабжают тело хлорофиллом, каротиноидом, лютеином и фолиевой кислотой.

При минимально возможном потреблении ккал в желудок поступает большой объём пищи, что позволяет чувствовать насыщение и не подвергаться атакам голода.

Питьевой режим — не менее 2-х литров воды в день. Газированная вода не подходит, а вот минеральная очищенная вода без газа с низкой концентраций солей будет лучшим вариантом. Травяной и зелёный чай, настой шиповника или фруктовые соки тоже уместны, только сахар в них лучше не добавлять.

Рекомендация для вегетарианцев: использование мяса можно заменить продуктами на основе сои.

На 7 дней

За неделю можно стать легче на 4-8 кг.

• Понедельник: жиросжигающий суп и фрукты (кроме банана).
• Вторник: основное блюдо и овощи в сыром или запечённом виде. Особое предпочтение отдаётся зелёным листовым овощам.
• Среда: суп и фрукты с овощами.
• Четверг: с этого дня организм постепенно готовится к выходу из жёсткого рациона. В меню вводится обезжиренное молоко.
• Пятница: в первой половине дня основное блюдо дополняется постным мясом (200 г), помидорами и творогом. Объём жидкости нужно максимально повысить, чтобы очистить ЖКТ от кислот.
• Суббота: Мясо нежирных сортов или рыба в отварном виде, основное блюдо. Запрещено употребление в пищу любых овощей.
• Воскресенье: в последний день к супу прибавляется куриное филе (150 г), коричневый рис (3 ст. л.), фрукты или соки из них.

На 10 дней

Потеря веса при 10-дневном курсе похудения составляет около 7 кг. Выдержать такой рацион довольно сложно, поскольку ежедневное потребление калорий низкое. Чувство голода нивелируется достаточным объёмом основного блюда, которое присутствует на столе в каждый приём пищи.

• День 1: суп и фрукты. Можно съесть в первой половине дня запечённые яблоки с корицей, а на полдник – кусок арбуза.
• День 2: основное блюдо дополнить овощным салатом из помидоров, болгарского перца с зеленью и оливковым маслом.
• День 3: на обед можно позволить себе овощной салат из помидоров, огурцов, репчатого лука и зелени с маслом, а на полдник – чашку свежих ягод.
• День 4: в этот день обычно обостряется чувство голода. Кроме жиросжигающего супа можно пить обезжиренную ряженку, кефир или натуральный йогурт и съесть средний банан. Из банана и молочного продукта получится прекрасный пюрированный десерт.
• День 5: 6–8 помидоров и 200 г мяса дичи. Если после предыдущего дня есть проблема метеоризма или диареи, как реакции на молокопродукты, то за полчаса до приёма белковой пищи нужно выпить 2 ст. л. льняного масла.
• День 6: на обед съесть порцию греческого салата с брынзой и пекинской капустой.
• День 7: основной компонент дополняем свежевыжатым соком и обезжиренным молоком. В случае головокружения — съесть ложку натурального мёда.
• День 8: при взвешивании утром, натощак, нужно оценить потерю веса. Если она больше 6 кг, то можно два раза за день выпить зелёный чай с молоком. До обеда разрешено употребить 2 мандарина, адыгейский сыр, 150 г куриного мяса или говядины.
• День 9: необходимо приготовить куриный бульон с сыром и луком, можно съесть с ним 1 кусочек чёрного хлеба. На полдник нужно выпить 2 куриных яйца и чёрный кофе, а перед сном скушать 1 зелёное яблоко.
• День 10: меню дополняется сырами низкой жирности, мясом курицы и большим количеством овощей.

На месяц

Самый продолжительный режим длится 30 дней. Однако в таком случае ограничения не должны быть чересчур строгими. Просто нужно худеть, придерживаясь принципов здорового питания, каждый день в обед и на ужин есть луковый суп, а порции других блюд делать как можно меньше. Запрет на досаливание блюд в ходе такого длительного курса отменяется, просто стоит соблюдать меру в потреблении соли, потому что длительное лишение натрия хлорида может привести к нарушению водно–солевого обмена. При таком подходе организм совершенно не испытывает недостатка любых необходимых для здорового функционирования веществ. И хотя снижение веса происходит медленнее, чем в других вариантах диет на луковом супе, привычка соблюдать норму и не переедать за месяц закрепляется, что является условием для последующей стройности и поддержания оптимального веса.

Доставка питания с рассчитаной калорийностью, готовых диет. Больше не нужно готовить и считать калории!

Рецепты жиросжигающих луковых супов

Важно помнить, что готовить данное блюдо нужно ежедневно, потому что содержание его полезных веществ в течение дня резко уменьшается, а это, в свою очередь, может плохо сказаться на водно–солевом балансе организма. Рецепты — крайне просты, поэтому каждый день выделить время для приготовления не сложно.

Лучшим вариантом будет использование мультиварки: при этом время приготовления значительно сокращается и сохраняется большая часть витаминов и минералов. Рекомендуется чередовать между собой разные рецепты жиросжигающего супа, чтобы по возможности разнообразить перечень поступающих в организм веществ.

Солить луковый суп запрещено, как альтернатива — в конце приготовления выдавить в кастрюлю немного сока лимона (только в том случае, если не используется сметана или сыр).

Самым подходящим сортом для приготовления супов признан лук сорта боннский. Если не удаётся найти его в продаже, можно заменить любым другим. А для салатов незаменимо использование лука – порея, как источника хрома, железа и серы.

Вариант 1

Ингредиенты:

• 6–7 крупных луковиц;
• 2 шишковатых болгарских перца зелёного цвета;
• 6 крупных помидоров;
• корневой сельдерей;
• средний кочан капусты;
• куркума;
• тмин;
• итальянские травы.

Овощи вымыть, нарезать мелкими кусками и поместить в кастрюлю с 1,5 л холодной воды. Довести до кипения, прикрутить и варить до готовности на минимальном огне. Можно добавить куркуму, итальянские травы и тмин. Подавать тёплым, перед подачей посыпать укропом, петрушкой и базиликом.

Вариант 2 – сырный луковый суп

Ингредиенты:

• ½ вилка белокочанной капусты;
• корневой сельдерей;
• крупная луковица;
• 2 морковки;
• 2 болгарских зелёных перца;
• полголовки чеснока;
• орегано;
• 1 литр куриного бульона;
• несколько листиков красного базилика;
• 2 ст. л. плавленного сырка;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• ½ ч. л. красного перца или паприки.

К разогретому оливковому маслу добавить мелко нарезанные капусту, сельдерей, морковь и перцы. Выдавить туда же через чесночницу чеснок и тщательно перемешать. Затем влить бульон и измельчённые помидоры. После закипания прикрутить огонь на минимум и добавить сырок, предварительно натёртый на крупной тёрке. Когда капуста будет полностью готова, добавить специи и убрать с огня. Перед подачей посыпать зеленью.

Вариант 3

Ингредиенты:

• 6–8 луковиц;
• кабачок;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• сметана;
• приправа «Французские травы» или «Альпийские травы».

Луковицы и кабачок порезать и положить в емкость с 2 л воды. Туда же влить оливковое масло. Довести до кипения и варить на маленьком огне. За 10 минут до выключения по вкусу добавить приправы.

Поскольку данный рецепт является самым низкокалорийным, то разрешается для повышения вкусовых качеств перед подачей на стол растворить в нём ложку сметаны низкой жирности.

Вариант 4

Идеально подходит для употребления вегетарианцами, поскольку шампиньоны в составе частично восполняют дефицит белков.

Ингредиенты:

• 6 крупных луковиц;
• 100 г стеблевого сельдерея;
• 200 г шампиньонов;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• зелень (петрушка и укроп).

Измельчённые шампиньоны обжариваются на масле, затем тушатся с половиной лука и сельдереем. После охлаждения взбиваются блендером до однородной массы, заливаются литром воды и кипятятся с остальным луком до готовности.

Перед подачей блюдо украшается зеленью.

Во всех вышеприведённых рецептах допускается добавление молотого чёрного перца и кусочка имбиря, однако следует помнить, что острые блюда имеют тенденцию к раздражению стенок желудка и разжиганию чувства голода, но активизируют жиросжигающие процессы организма и помогут похудеть.

Противопоказания

1. Повышенная кислотность желудка.
2. Язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
3. Недавно перенесённые тяжёлые заболевания и период восстановления.
4. Беременность, лактационный и пубертатный период.
5. Повышенное кровяное давление.
6. Дистонический синдром.
7. Гиповитаминоз кальция и магния.
8. Анемия.
9. Злокачественные и доброкачественные опухоли.
10. Заболевания щитовидной железы.
11. Ежедневные интенсивные физические нагрузки.

Реклама

Выход из диеты

Часто умалчивается о том, как важен правильный постепенный выход из луковой диеты. Несоблюдение этого требования может свести на нет все усилия периода голодания. В первые дни после прекращения диеты необходимо к используемому рациону добавить приблизительно 200 ккал, через 5–7 дней – ещё 200 и так далее до того времени, пока не будет достигнут разумный баланс между калорийностью пищи и расходом энергии. Если пренебречь этой мерой, то почти гарантированно в течение первых недель весь потерянный вес вернётся на место.

Отзывы и результаты похудевших

Константин, 54 года

Лишний вес с годами становился всё больше и всё ощутимее. Тяжело ходить пешком, тяжело ходить за продуктами, играть с внуками вообще стало пыткой. Диеты – не мужское дело, но жена настаивала, и я решил попробовать. В еде я не требовательный, поэтому согласился, когда жена сама выбрала мне луковую диету. И оказалось, что не зря: я похудел на 12 кг за месяц! Чувствую себя лучше, как будто помолодел. Даже колени перестали болеть, а раньше постоянно мешали ночью спать после того, как нахожусь за день. Короче, зря я стеснялся сесть на диету. Стать здоровее – не стыдно.

Алина, 31 год

Я очень люблю овощи и все овощные блюда, сразу поняла, что мне не будет сложно есть такой суп да ещё и худеть. За 10 дней меня только 2 раза мучило чувство голода, остальное время вообще прошло хорошо. Больше всего меня беспокоили мои бёдра. Жир оттуда почти полностью ушёл. Перед летом это было очень актуально! Сейчас я сделаю небольшой перерывчик и, наверное, попробую месячную луковую диету, потому что хочу ещё уменьшить объём талии и убрать с живота лишнее.

Монодиета «Луковый суп» (лук, грудка, рис, овощи) — похудение на модной диете

Монодиета «Луковый суп» – отличный вариант для тех, кто действительно хочет похудеть. Диета на луковом супе подходит, в первую очередь, людям, у которых лишний вес появился не из-за проблем со здоровьем, а в связи с неправильным и несбалансированным питанием. Луковый суп является вкусным и желанным блюдом на любом столе, он состоит из здоровой и низкокалорийной пищи и воды.

Кроме этого, луковый суп – это достаточно сытное блюдо, поэтому во время диеты вы совершенно не будете испытывать чувства голода. С такой монодиетой вам ничто не помешает быстро и эффективно похудеть! Лук имеет такое преимущество, которое позволяет быстро расщеплять жиры в нашем организме. Народная медицина уже давно отметила целительные свойства лука. Он помогает при многих болезнях (в частности, простудных заболеваниях).

В одной порции лукового супа содержится много витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму. Если вы используете диету «лукового супа», то вам даже нет необходимости принимать витаминные комплексы, организм сам будет брать все, что ему нужно, из вашего дневного рациона.

Среди запрещенных продуктов во время проведения монодиеты «луковый суп» являются такие продукты, как сахар, алкоголь, хлеб, кондитерские изделия, газированные сладкие напитки.

Суть монодиеты «Луковый суп»:

Монодиета «Луковый суп» занимает всего одну неделю. За это время потеря веса составит около 5 кг. Суть луковой монодиеты заключается в том, что суп с луком и другими овощами можно есть в неограниченном количестве и в любое время, но не позднее 18:00. Пить нужно много, около 2 л воды в день. Это эффективная и надежная система по избавлению от лишних килограммов. Однако, стоит помнить, что пользоваться такой диетой рекомендуется не чаще 1 раза в 3 месяца.

Меню монодиеты «Луковый суп»:

Рецепт лукового супа очень прост. Для того, чтобы его приготовить вам понадобятся:

Все овощи необходимо порезать, залить их холодной водой, довести суп до кипения и варить 20-30 минут (до готовности). Затем добавить 1 кубик овощного бульона. По желанию можно добавить немного соли. Луковый суп готов.

Меню монодиеты «Луковый суп»:

• 1 день — Луковый суп, фрукты (кроме винограда и бананов).
• 2 день — Луковый суп, салат из свежих овощей, 1 апельсин.
• 3 день — Луковый суп, фрукты или фруктовый салат, заправленный 100 гр. нежирного йогурта.
• 4 день — Луковый суп, 2 банана, 1 стакан нежирного молока.
• 5 день — Луковый суп, 300 г отварной куриной грудки и 3 свежих помидора.
• 6 день — Луковый суп, 300 г отварной говядины, овощи (огурцы, зелёный сладкий перец и капуста).
• 7 день — Луковый суп, немного тушеного риса с овощами, 1 стакан фруктового сока без сахара.

Отзывы о монодиете «Луковый суп»:

Диета на луковом супе очень легкая, да и переносится без проблем. Главное, соблюдать указанные правила и меню. И тогда потеря лишних килограммов вам обеспечена. Однако, не стоит пользоваться диетой «луковый суп» людям, страдающим некоторыми хроническими заболеваниями. Поэтому, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать диету.

Луковая диета для похудения — правила, меню, разрешенные и запрещенные продукты | Правильное питание и похудение

Самый бюджетный, полезный и эффективный способ избавления от лишних килограммов – это луковая диета для похудения. Она рассчитана на неделю. Если вы сможете придерживаться ее 7 дней, то сбросите от 3 до 8 кг, не мучаясь от чувства голода. Ее основа – это луковый суп.Данное блюдо пришло к нам из Франции. Но классический французский рецепт отличается от диетического. Его состав подобран так, чтобы максимально снизить калорийность блюда.

Основные правила

Не стоит придерживаться данной диеты тем, у кого имеются какие-либо гастроэнтерологические проблемы, а иначе состояние здоровья может ухудшиться.Но, даже если вы абсолютно здоровы, не сидите на ней дольше 7 дней, т.к. такое питание нельзя назвать сбалансированным. У нее есть свои противники, но и они не могут не признать плюсы данной системы питания:потеря значительного веса в короткие сроки; нормализация обменных процессов, работы ЖКТ как следствие приема низкокалорийной пищи;не придется отказываться от горячих блюд, т.к. ее основа – луковый суп, не будет мучить постоянное чувство голода;такое питание позволит сэкономить, т.к. в меню недорогие продукты.Это | диета на луковом супе, поэтому основным блюдом в течение дня будет суп. Его едят столько, сколько хочется. Кроме него разрешены овощи, фрукты, немного мяса в середине недели. Из овощей можно делать салатики.

Разрешенные продукты:
Овощи: капуста, баклажаны, лук, морковь, огурцы, болгарский перец, помидоры, свекла.
Зелень: лук зеленый, салат, сельдерей.
Фрукты: мандарины, грейпфруты, яблоки, киви, гранат.
Белковая пища: телятина, курица.
Напитки: минеральная вода, зеленый чай, кофе.

Если вы сидите на диете, то все жирное и сладкое должно быть исключено из рациона. Под запретом любые жареные блюда, любые копчености и соленья и консервы и полуфабрикаты.

Запрещенные продукты:
макароны и лапша;
хлебобулочные изделия, сухари;
конфеты и шоколад;
масло сливочное и растительное.

Рецепты супа

Основой меню является луковый суп. Но есть множество способов его приготовления. Мы вам предоставляем самые простые и доступные рецепты:
С сельдереем. Возьмите 3 или 4 томата, освободите от кожицы. Репчатый лук (около 6 средних луковиц) почистите, ошпарьте кипятком и нарежьте. В кастрюльку сложите подготовленный лук, помидоры, 2 или 3 шт. нарезанного болгарского перца, 0,5 головки нашинкованной головки капусты среднего размера и пучок измельченного сельдерея. Залейте все это кипятком так, чтобы он закрывал содержимое посуды, и варите на медленном огне до полной готовности.
С морковью и специями. Вам понадобится 5 средних луковицы, 2 морковки, 2-3 свежих помидора, 2 болгарских перца и зелень. Все овощи порежьте на мелкие кусочки, помидоры предварительно очистите от кожуры. Сложите все в кастрюльку, добавьте свои любимые специи и зелень. Залейте все 4 л воды и вскипятите. Когда суп закипит, варите на медленном огне 10-15 минут.
Со свеклой. Возьмите 6 луковиц, 6 спелых помидоров, 1 крупный болгарский перец, 0,5 головки капусты, 2 морковки, четвертинку свеклы. Все овощи мелко нарежьте, сложите в кастрюлю с водой и варите суп, пока овощи не станут мягкими. Перед тем, как съесть тарелку супа, добавьте в нее 1 ч.л. лимонного сока.
Обратите внимание на то, что соль в блюда класть нельзя.
Меню на неделю
Вы можете составить свое меню, опираясь на список разрешенных и запрещенных продуктов, или же воспользоваться нашей подсказкой. Каждый день на завтрак, обед и ужин вы должны есть луковый суп, а перекусы могут меняться:

Понедельник. Мандарины, грейпфруты.
Вторник. Салат из огурцов, помидоров и листьев салата, свежая морковка.
Среда. Вареная тертая свекла, тертая морковка.
Четверг. Кусочек вареной телятины или же вареной куриной грудки.
Пятница. Яблоки и киви.
Суббота. Салат из огурцов, болгарского перца, помидоров и зеленого лука.
Воскресенье. Тертая морковка, салат из капусты, моркови и яблока.

На 8 день нельзя резко переходить к привычному питанию. Около 7-10 дней придется ограничивать свой рацион: ничего сладкого, жирного и жаренного. Первую неделю калорийность вашего меню не должна превышать 800 калорий в сутки, потом постепенно ее можно увеличить до 1000-1500.
Результаты и отзывы положительные. Диета действительно работает, похудеть при помощи лукового супа можно. Те, кто сидел на ней, пишут, что у лукового супа специфический вкус, поэтому переесть его не получится. Все женщины, которые сидели на данной диете, жаловались, что суп получается невкусным, со временем вызывает отвращение.
Но у всех был результат, т.е. лишние килограммы пропадали: кто-то скинул 1,5 кг, кто-то – 7, в зависимости от изначального веса. К тому же многие писали о том, что они не мучились от чувства голода.
Луковая диета – не самая приятная, но зато очень эффективная. При помощи нее за неделю можно скинуть до 8 кг, не зря ее называют жиросжигающей. Но, чтобы не навредить организму, не стоит придерживаться ее дольше недели, а также резко накидываться на еду после завершения диеты. Если вы все сделаете правильно, сможете скинуть лишние килограммы и сохранить свое здоровье.

Диета с луковым супом

Луковая диета для похудения. Меню, результаты, отзывы.

Такая, пришедшая из романтичной Франции диета очень эффективна. В самые короткие сроки, всего за одну неделю, вы можете сбросить от 5-ти до 8-ми кг. Интересно и то, что лук снижает уровень холестерина в крови. Поэтому такая диета будет полезна людям с проблемами почек, сердечнососудистой системы и печени. А вот страдающим гастритами и язвенными болезнями не следует прибегать к данному методу похудения. В любом случае лучше всего проконсультироваться со специалистом.

Луковая диета. Основное блюдо

Основой луковой диеты является особый суп. Готовить его достаточно просто. Итак, чтобы приготовить луковый суп вам понадобится: 6 средних луковиц, 2-3 вызревших небольших помидора, немного сельдерея, небольшой, а скорее маленький, кочан капусты, 2 болгарских перца зеленого цвета. Все это следует хорошенько вымыть и очистить. Затем овощи достаточно мелко нарубите и сложите в подходящую кастрюлю. Теперь залейте ингредиенты водой и ставьте на плиту. После закипания, посолите и добавьте специй. Варите на небольшом огне. Как только овощи станут мягкими – блюдо готово. Ешьте такой суп 3-4 раза в день на протяжении всей диеты.

Луковая диета. Меню

Кроме лукового супа меню необходимо разнообразить различными продуктами. Вот их перечень по очередности дней:

• между основными приемами пищи разрешается употреблять арбуз, но в умеренном количестве;
• в течение дня разрешается употребить небольшое количество сырых, тушеных или же печеных овощей. Также вместе с супом можно съесть 1-2 небольших отварных клубня картофеля, заправленных растительным маслом;
• разрешается в рацион добавить малое количество низкокалорийных овощей (кроме картофеля) и фруктов;
• до обеда разрешается съесть 1-2 банана и выпить 200-250 грамм обезжиренного молока, после полудня допускается употреблять немного овощей и фруктов;
• разрешено съесть 300 грамм вареной курицы, рыбы или говядины и помидоры в любом количестве;
• можно разнообразить скудное меню 0,2-0,3 кг отварной говядины и небольшим количеством огурцов, перца и капусты;
• разрешается отварить 100 грамм бурого риса, выпить 200-250 грамм свежевыжатого фруктового сока, съесть немного низкокалорийных овощей.

На неделю совершенно откажитесь от газированных и алкогольных напитков. В промежутках между приемами пищи пейте очищенную воду или же несладкий чай. Никакого мучного, сладостей и майонезов. При строгом соблюдении луковой диеты результат не заставит себя долго ждать. Если же вы не достигли желаемого, то можете повторить процедуру похудения через 2-3 недели.

Диета с луковым супом | Здорово

Луковая диета похожа на более известную диету из капустных супов, которая предполагает употребление супа на основе капусты и лука в качестве основного продукта питания в течение всей недели 1. Поскольку суп так низкокалорийен, он способствует устойчивой потере веса. Однако суп не удовлетворяет все потребности в питании, и потеря веса вряд ли будет постоянной.

Преимущества

Людям, которые обычно едят много обработанных и полуфабрикатов, луковый суп может дать больше витаминов и минералов, потому что он требует большого количества свежих овощей.Для кратковременной потери веса диета с луковым супом часто оказывается успешной из-за очень низкого количества калорий, которое она позволяет ежедневно.

Недостатки

Диета «Чудо-суп»

Несмотря на то, что луковая диета может помочь в похудании, она не является ни питательной, ни здоровой. Он не требует порций из каждой основной группы продуктов питания и не обеспечивает всех необходимых питательных веществ, которые необходимы организму для наилучшего функционирования.Кроме того, ограничительный и ограничивающий характер диеты делает ее неустойчивой в долгосрочной перспективе, а это означает, что большая часть сброшенного веса, вероятно, вернется в норму за короткий период времени.

Процедура

Диета с луковым супом требует от участников ежедневного употребления домашнего лукового супа в качестве основного блюда. EveryDiet.org подробно описывает остальные инструкции. В 1 день также разрешены фрукты, кроме бананов. Во второй день разрешены овощи. В день 3 разрешены фрукты и овощи, а в день 4 также разрешено обезжиренное молоко. Последователи могут есть помидоры и немного мяса или рыбы в 5-й день, говядину и овощи в 6-й день и коричневый рис, овощи и фруктовый сок в последний день.

• Диета с луковым супом требует от участников ежедневного употребления домашнего лукового супа в качестве основного блюда.
• В 3-й день разрешены фрукты и овощи, а в 4-й день также разрешено обезжиренное молоко.

Рецепт

Как похудеть на диете стюардессы

Согласно EveryDiet.org, рецепт супа в диете основан на упаковке порошкообразной смеси лукового супа 1.

Соображения

Луковая диета вряд ли вызовет долгосрочные проблемы со здоровьем, но если вы попробуете ее вместе с другими причудами диет, это может негативно повлиять на ваш метаболизм и затруднить похудение безопасным и здоровым способом. Здоровая потеря веса предполагает регулярные упражнения и сбалансированное питание; Национальные институты здоровья рекомендуют цельнозерновые, обезжиренные молочные продукты, нежирные белки, фрукты и овощи. Перед тем, как начать диету с луковым супом или любой другой подобный план, поговорите со своим врачом.

• Диета с луковым супом вряд ли вызовет долгосрочные проблемы со здоровьем, но если вы попробуете ее вместе с другими модными диетами, она может негативно повлиять на ваш метаболизм и затруднить похудение безопасным и безопасным способом. здоровый образ.
• Здоровая потеря веса предполагает регулярные упражнения и сбалансированное питание; Национальные институты здоровья рекомендуют цельнозерновые, обезжиренные молочные продукты, нежирные белки, фрукты и овощи.

ДИЕТА С КАПУСНЫМ СУПОМ — The Washington Post

Это первый день диеты, который просто не умрет. И, как и люди по всей стране, я приступил к плану питания, который противоречит всем современным знаниям в области питания — и моему здравому смыслу — но обещает поразительную потерю веса. От десяти до 17 фунтов в неделю.

Правый.

Теперь я знаю, что это невозможно, не говоря уже о нежелательном. Но жиросжигающая диета на основе капустного супа — предпочтительный режим в настоящее время — Cosmo одобрительно представила ее в прошлом месяце, GQ осторожно в этом месяце.Итак, во имя исследования, чтобы выяснить, является ли суповая диета чудом или миражом, я решил попробовать.

На самом деле диета не нова. Он существует уже как минимум 15 лет — многие фотокопии сделаны с оригиналов, сделанных на пишущей машинке, — хотя он часто выпадает из поля зрения. Но время от времени это всплывает с удвоенной силой. Недельная программа, построенная на супе из капусты, лука, сельдерея и зеленого перца, имеет свои истории успеха. Люди, которые клянутся, что никогда не худели так легко.Людей, сумевших сбросить вес. Люди, которые возвращаются к этому каждый раз, когда набирают пять фунтов и нуждаются в быстром исправлении.

«Я почти проповедую по этому поводу», — говорит Сьюзан Картер, агент по недвижимости из Александрии, которая два года назад похудела на диете на 40 фунтов примерно за четыре месяца. «Иногда мне кажется, что я теряю 10 фунтов в неделю».

Как только я начал говорить людям, что придерживаюсь диеты, я узнал о других, которые испытали ее чудеса: тетя коллеги из Ливана, зять больничного публициста в штате Мэн, ветеран курортной недели в Зимбабве, пилот, который использует его для борьбы с лишним весом, набранным в далёких местах, где откормляется жир.

Их истории произвели на меня впечатление, но не превратили меня в новообращенного. План питания, игнорирующий основные группы продуктов питания, не может быть вам полезен. Не может и тот, который не поощряет контроль порций. А программа предполагает, что супа нужно сколько угодно каждый день, и разные добавки: фрукты в первый день; овощи вторые; фрукты и овощи третьи; четвертые бананы и обезжиренное молоко; пятая и шестая курица, рыба или говядина и овощи; седьмой — коричневый рис и фруктовый сок.Похоже на один день каждой необычной диеты, которую вы когда-либо пробовали.

Тем не менее, полагая, что я могу выдержать что угодно в течение недели, я съел большую дыню, кусок ананаса и несладкое печеное яблоко и погрузился в него. ДЕНЬ 2

Это овощной день, и мысль о капустном супе или листовых овощах в ресторане. завтрак для меня мало что делает. Я, наконец, выбираю вареную морковь и ломтики фенхеля и понимаю, что уже слишком беспокоюсь о еде.

У приверженцев диеты, похоже, нет такой проблемы.Они радуются, узнав, что программа работает быстро, настолько жестко, что вы не можете ошибаться, а количество еды, по большей части, неограниченно. «Тебя спасает то, что тебе никогда не нужно быть голодным, — говорит Милли Уайт, бывшая продавщица, которая теперь владеет детским магазином в округе Колумбия. — Тебе не нужно ходить голодными».

На самом деле диета поощряет употребление большого количества разрешенных продуктов. «Ешьте столько {супа}, сколько хотите … Этот суп не добавит калорий … Чем больше вы едите, тем больше вы теряете», — говорит ободрение, сопровождающее многие из версий, которые я видел.А в день бурого риса: «Чего, прочее, прочее».

По мере того, как день идет к концу, я чувствую себя немного сварливым, когда мне приходится организовывать свой день вокруг щи и овощей. И, несмотря на отзывы опытных диетологов об обратном, я чувствую себя голодным. ДЕНЬ 3

Фрукты и овощи — это такое значительное улучшение по сравнению с обычными овощами, что мое настроение улучшилось. Однако мой энергетический уровень не изменился. А занятия физическими упражнениями кажутся сложнее, чем обычно, — тревожное развитие событий, заставляющее задуматься, какова причина этой диеты.

Но это сложно определить, потому что не у кого спросить. Никто не претендует на авторство.

Несколько версий диеты, распространенной в настоящее время, относятся к режиму, разработанному Sacred Heart Hospital для пациентов с избыточным весом в Спокане. Но такой больницы нет. Известный медицинский центр Sacred Heart Medical Center в Спокане категорически отрицает это. «Абсолютно на 100 процентов нет, ничего, нет, мы никогда этого не делали, никогда не исследовали и не распространяли», — говорит Том Софио, писатель по связям с общественностью.

Но это не мешает людям осаждать центр вопросами и просьбами предоставить копии диеты. За последние шесть-восемь месяцев наблюдалось заметное увеличение количества людей, сидящих на обычной диете. Но со временем стали поступать звонки от людей, которым следовало бы знать лучше. От директора по здоровью и благополучию тюрьмы в Атланте, который думал, что это может помочь его пациентам, но хотел перепроверить. От представителя Арнольда Шварценеггера, когда актер был председателем президентского совета по физической культуре и спорту.От врачей.

«Нам звонили известные врачи», — недоверчиво говорит главный диетолог центра Элейн Рид. «Я быстро говорю: это ненастоящее, мы не поддерживаем это». Но как они могли пройти медицинский факультет и не знать, что это подделка? »

Рейд рассылает четко сформулированные заявления об отказе от ответственности: «Этот план диеты в первую очередь подчеркивает потребление фруктов и овощей и исключает потребление мяса или рыбы, зерновых культур и молочных продуктов в большинстве дней», — говорится в нем.«Любая диета, {которая} включает только один или два продукта и исключает другие группы продуктов, имеет низкий или недостаточный уровень необходимых питательных веществ. Наш опыт использования таких диет, как эта, показывает, что они не приводят к постоянной потере веса».

Неважно: станьте свидетелем армии новобранцев, готовых попробовать диету. «Я не знаю, почему он не умрет», — говорит Рид. «Я думаю, потому что это звучит как чудо, люди так сильно хотят верить во что-то, что готовы попробовать что угодно». ДЕНЬ 4

С режимом супа, обезжиренного молока и бананов, этот день пока самый трудный.Можно позавтракать бананом, но сколько еще я могу съесть? Некоторые варианты диеты предлагают максимум три, другие восемь. На полпути к третьему я прекращаю есть, что, естественно, способствует похуданию.

«В этом нет никакого волшебства», — говорит диетолог из округа Колумбия Кэтрин Талмэдж. «Люди на диете в основном голодают и наполняются водянистыми овощами. Они не могут не терять много воды. Они придерживаются модифицированного голодания».

Если бы медицинский центр не придумал эту мучительную программу — а Рид предполагает, что виновником мог быть недовольный бывший сотрудник — кто еще мог бы это придумать?

Одна дразнящая идея заключается в том, что суп — это пережиток времен Второй мировой войны, когда капуста и лук были объединены в смесь, известную как «суп на тонких тонах».«

Рид открывает еще одну интересную возможность: Долли Партон. Ранние копии режима относились к диете Долли Партон. И Рид вспоминает, как много лет назад читала статью в женском журнале, в которой описывалась аналогичная программа с участием« Чудо-супа TJ »( на самом деле, некоторые версии, которые пришли мне в голову, называют это так). Как вспоминает Рид, объяснение было то, что ТиДжей была участницей группы Долли Партон в то время, когда она сильно похудела.

Последние звонки публицистам Партона Первоначально на неделе были отрицания типа «невозможно» и «она много сидела на диетах, но не эту».«Но когда вопрос был наконец задан певице, последовал неуловимый ответ:« У нее нет комментариев ».

Хмммм. Переходим к дню 5. ДЕНЬ 5

Внезапно продукты с высоким содержанием белка (курица, рыба или говядина) вводятся вместе с помидорами, что разрушает мое тело. Я больше не чувствую голода, но и не чувствую себя хорошо. И мне интересно, как диета резко меняется от фруктов к говядине и коричневому рису (день 7) На самом деле, при любом рациональном анализе питания, режим не имеет смысла.Успешные программы похудания обычно предписывают ограниченное количество ежедневных порций каждой из четырех групп продуктов. Эта диета рикошетит среди них изо дня в день.

«С такой диетой просто невозможно жить», — говорит Таллмэдж. «После того, как вы в основном морите себя голодом … вы не можете не похудеть. Но вы потеряете много воды и, возможно, некоторую мышечную массу. Истинный ключ к успеху — это найти способ питания, который вам нравится и можно смириться, но это также способствует достижению ваших целей в отношении здоровья.»

Рид предупреждает, что если бы диета была разработана для пациентов с избыточным весом сердца, она могла бы нанести им вред по двум причинам: рецепт супа требует смеси для лукового супа Lipton, а дни с высоким содержанием белка описывают огромные 20-дневные рационы. предел говядины. «Смесь лукового супа — это почти чистая соль, и если вы больной сердцем, едите столько, сколько хотите, вас могут срочно доставить в больницу с застойной сердечной недостаточностью», — говорит она. «И вы не можете. ешьте такую ​​жирную массу {в говядине}.Это может вас убить ». ДЕНЬ 6

Я чувствую себя подавленным вчерашним завтраком с лососем и шпинатом и стейком, грибами и томатным ужином (суп между ними), но упорствуй во имя исследований. У меня такое чувство, что этот подход победил» Не дает мне результатов, которые видели другие — они, вероятно, изначально не придерживаются хорошо сбалансированной диеты.

Но эта диета хорошо сработала для многих людей.

Джеймс О’Ши, который недавно потерял 14 фунтов примерно за две с половиной недели — это один из них.Владелец двух ресторанов в Личфилде, штат Коннектикут (Grappa и The West Street Grill), О’Ши особенно счастлив в пятый и шестой дни. Это когда он запекает лосось в небольшом количестве воды и соевого соуса в духовке с температурой 375 градусов в течение 12 минут и приправляет его свежими помидорами. Или ест стейки и овощи (без картошки) сколько душе угодно.

Частный сыщик Bethesda Сьюзан Гиллер, которая похудела на 18 фунтов, трижды переходя на диету и выходя из нее с перерывами в несколько недель, — еще одна ученица.«Психологически это великолепная диета», — говорит она. «Каждый день все по-разному, так что вам не скучно, и вы остаетесь на нем только на неделю, так что вы можете отложить тягу к еде. Еще одна замечательная вещь заключается в том, что вы можете делать это, когда вам удобно — — не тогда, когда у вас много занятий. Я считаю, что это отличная диета. Я вернулся к своему весу в колледже ». ДЕНЬ 7

Это мой последний день на диете, и все, что мне нужно сделать, это прожить день коричневого риса, фруктового сока, овощей и супа.Весы показывают на шесть фунтов меньше, чем когда я начинал, но я ежечасно напоминаю себе, что это не может быть настоящей потерей веса.

Тем не менее опыт напомнил мне о нескольких важных вещах:

Не существует диеты, в которой можно было бы игнорировать контроль порций, даже этой. На самом деле, я набрал вес в первый день с говядиной, курицей и рыбой, потому что я ел больше белка, чем в обычный день, даже несмотря на то, что я был значительно ниже предела в 20 унций.

Независимо от того, какой у вас образ жизни, для хорошего питания необходимо составить план меню.

И, может быть, было бы неплохо принять еженедельный день, посвященный исключительно овощам и фруктам.

Что касается двух больших контейнеров супа из капусты в моем морозильнике, не думаю, что я буду смотреть на них долго, долго. СЕМЬ ДНЕЙ ДИЕТЫ КАПУСТНОГО СУПА

Это 7-дневная диета. Во всех его версиях говорится, что нужно есть столько супа, сколько вы хотите, в любое время, когда вы голодны в течение недели. Добавьте следующие продукты.

ДЕНЬ 1: Все фрукты, кроме бананов. Мускусная дыня и арбуз содержат меньше калорий, чем большинство фруктов.

ДЕНЬ 2: Все овощи, сырые или приготовленные. Старайтесь есть листовые зеленые овощи и держитесь подальше от сушеных бобов, гороха и кукурузы. Вы также можете съесть большую печеную картошку с маслом в овощной день.

ДЕНЬ 3: Фрукты и овощи. Ни картошки, ни бананов. ДЕНЬ 4: Бананы и обезжиренное молоко. Съешьте 8 бананов и 8 стаканов обезжиренного молока.

ДЕНЬ 5: Говядина, курица без кожи или рыба. Вы можете съесть от 10 до 20 унций говядины, курицы или рыбы и 6 помидоров. Выпейте 8 стаканов воды.Обязательно съешьте суп хотя бы один раз.

ДЕНЬ 6: Говядина, курица без кожи или рыба и овощи. Нет картофеля. Как и в 5-й день, пить воду, есть суп.

ДЕНЬ 7: Коричневый рис, овощи и несладкий фруктовый сок. СУП ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП КАПУСТА (около 6 литров)

Хотя ингредиенты для этого супа в основном те же, количество каждого овоща, кажется, меняется в зависимости от того, что сработало для повара, который его напечатал (некоторые просили 6 больших луковиц, другие пучок зеленого лука).Учитывая результат, это не имеет значения.

От 1/2 до целого кочана

1 луковица, или 6 луковиц, или 6 зеленых луковиц (зеленый лук)

От 16 до 28 унций консервированных измельченных или целых помидоров или свежих помидоров

2 зеленых сладких перца

1 стебель к 1 пучку сельдерея

1-2 упаковки Lipton Onion Soup mix

Черный перец по вкусу

Травы по вкусу

6 морковок (по желанию)

16 унций зеленой фасоли (по желанию)

до 1/2 чашки бальзамический уксус (по желанию)

Маленькая банка сока V-8 (по желанию)

Нарежьте овощи и залейте водой в большой кастрюле.Добавьте суповую смесь. Осторожно варить 10 минут, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить, пока овощи не станут мягкими. Добавьте перец и любые травы, которые вам нравятся. Если хотите, добавьте свежие травы (например, кинзу или базилик) во время подачи. Поскольку супа хватит на несколько дней, когда уровень жидкости станет низким, вы, вероятно, захотите добавить еще воды и пару кубиков говяжьего или куриного бульона.

Съешьте столько супа, сколько захотите, и столько раз, сколько захотите.

На чашку с минимальными добавками: 34 калории, 1 г белка, 8 г углеводов, следовые жиры, 0 мг холестерина, следы насыщенных жиров, 64 мг натрия

Здоровый французский луковый суп • Шеф-повар из сладкого горошка

Пикантный бульон, сладкий лук и липкий сыр делают этот полезный французский луковый суп блюдом, которое никогда не перестает радовать.Готовый менее чем за час и полный питательных ингредиентов, этот суп обязательно понравится!

Начав этот блог, я понял, что каждый рецепт можно разбить на простой, легкий и понятный подход.

Но по какой-то причине я иногда забываю об этом и вместо этого думаю, что некоторые рецепты будет сложно приготовить. В эту категорию попали такие рецепты, как ростбиф и биск из лобстера.

Французский луковый суп также был одним из таких рецептов.

Я и не подозревала, насколько легко приготовить этот суп. О боже, как же все просто! Ага!

На самом деле, это настолько просто, что вы можете даже приготовить его на ужин в будние дни и съесть вкусный ароматный суп, чтобы согреться холодной ночью после работы.

Мне всегда нравился французский луковый суп за его глубину вкуса и сочетание текстур. Кроме того, он покрыт хрустящим хлебом и пенящимся сыром. Так вот что.

Я ненавижу, когда в ресторанах делают этот суп слишком сладким или слишком мягким, поэтому я стараюсь не заказывать его, когда мы едим вне дома.

Но теперь я могу делать это так, как мне нравится, в любую ночь недели. Woohoo!

На приготовление уходит меньше часа, и каждый раз он выходит из духовки супер впечатляюще.

Это меня радует.

Вперед. Сделайте себе вкусную горячую тарелку этого французского лукового супа. Победите холод. Наслаждайтесь дрянной добротой.

Наслаждайтесь.

Да, и дайте мне знать в комментариях, есть ли какие-то особые продукты для комфорта, которые вам всегда было интересно научиться готовить, но вы не знали, с чего начать.

ЧТО ТАКОЕ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП?

Французский луковый суп имеет древнее происхождение, но это рецепт, который на протяжении многих лет с удовольствием принимается во время трапез и собраний. Это неудивительно, потому что сырная польза этого ароматного супа слишком хороша, чтобы устоять перед ней!

Некоторые из ингредиентов, из которых состоит это вкусное блюдо:

• Говяжий и куриный бульоны
• Желтый лук
• Французский багет (люблю цельнозерновые)
• Сыры, такие как проволоне, грюйер, швейцарский сыр и моцарелла

КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Сыр и игристые вкусности могут навести вас на мысль, что французский луковый суп вреден для здоровья.Это может быть абсолютно полезно для вас, и вот как в этом убедиться:

• Используйте бульон с низким содержанием натрия (вы даже можете приготовить свой собственный, чтобы заморозить и держать под рукой)
• При покупке багета выбирайте цельнозерновые (или готовьте сами)
• Для рецепта с низким содержанием углеводов приготовьте на пару большие куски цветной капусты вместо хлеба.
• Не переусердствуйте с сыром — наслаждайтесь им, но используйте только то, что вам нужно, чтобы сделать его вкусным
• Проволоне содержит меньше калорий, чем грюйер, но мы используем разумное количество.

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ ЗДОРОВЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Чтобы хранить полезный французский луковый суп, поместите суп (без хлеба и сыра) в герметичный контейнер.Хранить в холодильнике до 4 дней.

Разогреть бульон и добавить багет и сыр. Жарьте до тех пор, пока сыр не станет очень подрумяненным.

Чтобы заморозить суп, храните его в герметичном контейнере до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь. Разогрейте суп, добавьте сыр и хлеб, жарьте и наслаждайтесь!

ЛУЧШИЙ ЛУК ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ФРАНЦУЗСКИХ ЛУКОВЫХ СУПОВ

Лично мне нравится желтый лук для французского лукового супа.Чем дольше они готовятся, тем слаще они становятся, поэтому они идеально подходят для этого рецепта.

Лук Vidalia и Walla Walla тоже сладкий. Другая альтернатива — красный или белый лук.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗДОРОВЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП ВЕГАНСКИЙ ИЛИ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ

Здоровый французский луковый суп можно легко превратить в вегетарианский рецепт, заменив куриный и говяжий бульоны овощным бульоном с низким содержанием натрия. Чтобы пойти дальше и сделать рецепт веганского, выполните следующие замены:

• Замените масло веганским маслом, которое изготовлено из таких ингредиентов, как оливковое масло первого отжима, кокосовое масло, орехи или аквафаба (рассол из консервированного нута)
• Говяжий и куриный бульон можно заменить овощным
• Сыр можно заменить веганским сыром или пищевыми дрожжами

КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП БЕЗ ГЛЮТЕНА

Чтобы приготовить этот вкусный суп без глютена, замените багет из цельнозерновой муки хлебом без глютена.Вы также можете использовать цветную капусту вместо хлеба. Если вы покупаете говяжий и куриный бульоны, обязательно приобретайте безглютеновые продукты.

ЧТО ПОДАТЬ ЗДОРОВЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Здоровый французский луковый суп достаточно вкусный и вкусный, чтобы его можно было подавать в качестве еды. Вы также можете использовать его в качестве закуски для жареной говядины или жареной курицы. И это супер вкусно вместе с салатом из бальзамического винегрета или салатом из шпината с теплой заправкой из бекона.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗДОРОВЫХ СУПОВ

Суп — лучший вариант на обед или ужин в любой день недели! Если вы, как и я, любите суп, вам понравятся эти рецепты:

Пикантный бульон, сладкий лук и липкий сыр делают этот полезный французский луковый суп блюдом, которое никогда не перестает радовать. Готовый менее чем за час и полный питательных ингредиентов, этот суп обязательно понравится!

Категории:

Суп

Сложность:

Легкий

Ключевое слово:

французский луковый суп белое вино, французский луковый суп с куриным бульоном, полезный французский луковый суп

Порции: 4 тарелки

Калорийность: 213 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef

• 3
  столовая ложка
  органическое несоленое масло травяного откорма
• 4
  желтый лук
  тонко нарезанный
• 3
  чашки
  говяжий бульон с низким содержанием натрия
• 1
  столовая ложка
  бальзамический уксус
• 1
  чайная ложка
  сушеный тимьян
• 1
  чайная ложка
  морская соль
  плюс еще по вкусу
• 1/2
  чайная ложка
  перец по вкусу
  плюс еще по вкусу
• 1/2
  чашка
  куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1
  столовая ложка
  мука из нута
• Французский багет
  нарезанный ломтиками 1/2 дюйма (цельное зерно, если возможно)
• 4
  Ломтики по 1 унции
  проволоне сыр
  (также можно измельчить)

1. Растопите масло в глубокой кастрюле или голландской духовке на среднем или сильном огне.

2. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, до мягкости и подрумянивания около 15-20 минут.

3. Пока лук готовится, разогрейте жаровню в духовке.

4. Добавьте говяжий бульон, бальзамический уксус, тимьян, соль и перец и доведите до кипения.

5. В небольшой миске смешайте куриный бульон с мукой и добавьте в луковую смесь.Готовьте еще 10 минут.

6. Застелить противень оловянной фольгой и положить ломтики багета ровно вниз. Используйте 2-3 на человека, в зависимости от размера вашей сервировочной миски. Поместите в духовку и жарьте 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выньте из духовки, но оставьте жаровню включенной.

7. Равномерно разлейте луковый суп в 4 сервировочные тарелки, пригодные для использования в духовке, сначала с луком, а затем с жидкостью.

8. Положите на каждую миску по 2–3 ломтика багета, а затем по кусочку проволоне.

9. Поставьте миски на противень, который вы использовали для багетов, и жарьте, пока сыр не станет пузырящимся и золотистым, около 5 минут.

Пищевая ценность

Здоровый французский луковый суп

Количество на порцию (1 миска)

калорий 213
Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 9 г 45%

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 1094 мг 46%

0003

0005 Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 10 г 20%

Витамин A 430IU 9%

Витамин C 8 мг 10%

Кальций 176 мг 18%

Железо 1 мг

9000% 6% диета на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Рецепт французского лукового супа быстрого приготовления

Не традиционный, но очень хороший. Это нетрадиционно, так как в нем есть нут, но это место, где хорошо поесть, так что это имеет смысл, верно? Это было неплохо — я просто почувствовал, что ему нужно больше вкуса, поэтому добавил лавровый лист и немного красного вина. Я также использовал швейцарский сыр, а также сыр моцца. Плюсы: Хорошая идея добавить нут для дополнительного питания.Минусы: нужно было немного больше аромата — добавили лавровый лист и немного красного вина.

Этот рецепт был отличным … за исключением того чертова гороха. Он действительно был неуместен. Я также использовал швейцарский сыр, так как я не большой поклонник грюйера. Мне бы понравилось, если бы я опустил гарбанзо. Мой муж не любил сырой хлеб.

Отлично. Барбара Холланд Отлично. Barbara Holland Jerusalem Is

Я люблю французский луковый суп и всегда хотела приготовить его самостоятельно.Мы с мамой попробовали этот рецепт, и это было УДИВИТЕЛЬНО! У нас не было лука-порея или чеснока, поэтому мы исключили эти ингредиенты. Мы также заменили ломтики бублика на хлеб, пармезан и сыр моцарелла вместо тех, что указаны в списке ингредиентов, потому что мы хотели использовать то, что было в холодильнике. Мы также заменили херес красным сухим вином. Мне очень понравился этот рецепт, он такой простой и дешевый! Я сделаю это снова!

Мне понравился этот рецепт, но я почувствовал, что он не такой вкусный, как я ожидал.Но я быстро это исправил! Я добавила немного соли и немного острого соуса. Результаты были очень вкусными. Для хлеба пшеничный хлеб был слишком мягким, поэтому я использовал свежий пшеничный хлеб из закваски. Фантастика. Хороший рецепт, но нужно приправить. Спасибо!

Удивительно хорошо, учитывая, как быстро это готовится. Учитывая, что большинство французских луковых супов готовятся часами, это действительно хорошо! Я добавил немного вустерского соуса. Для хлеба я использовал хорошую хрустящую закваску, поджарил ее, затем положил поверх супа и, наконец, покрыл сыром.Я очень люблю французский луковый суп, но вообще не думаю, что он может мне стать основным блюдом. Но добавление гороха меняет это. Я немного волновался, что это будет странно, но на самом деле это не так. (Я должен думать, что блюдо феноменально, чтобы дать ему оценку 5 звезд.) Плюсы: Быстрое приготовление добавленного протиена из бобов

Мой муж обожает французский луковый суп, поэтому я попробовала этот рецепт на нем на прошлых выходных, и ему понравилось! У меня не было лука-порея, поэтому просто добавила еще лука. Я также использовал овощной бульон вместо курицы / говядины.Я поджарил немного свежего хлеба, который у меня уже был, и поместил его на дно безопасных для духовки мисок, затем положил сверху нарезанный проволоне и положил его под жаровню на несколько минут, и вуаля — вкусно! и супер начинка из нута — очень понравилось! Мелисса Бостон, Массачусетс,

О, мой GAWD! Этот рецепт очень вкусный! Это точно находится в файле «хранителя»! Что я изменил: я использовал красное вино вместо хереса, потому что оно было у меня. Я немного карамелизовала лук, чтобы немного усилить аромат.Я добавила к луку лук-шалот. Я люблю лук-шалот. И, честно говоря, я не мог понять, зачем есть пшеничный хлеб. Он ничего не добавлял в суп и был просто сырым. В следующий раз я опущу тосты и просто положу кусок сыра на дно миски, а затем поставлю его под жаровню не более чем на минуту, чтобы сыр немного расплавился. В результате вы окунаете ложку в суп и находите сюрприз — вкусный острый сыр! Плюсы: полный аромат, сырный вкусный минус: Тосты бесполезны

Хороший суп за время, потраченное на его приготовление.Использовали бобы каннелли, которые были хорошими и сытными. Сделал из него еду. Поджаренный хлеб расплавил сыр и положил поверх супа, чтобы он не стал сырым. Использовал красное вино и сыр, который у меня был в холодильнике. Плюсы: Хороший рецепт быстрого супа

Как приготовить ЗДОРОВЫЙ французский луковый суп

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить французский луковый суп полезный и низкокалорийный! Этот рецепт французского лукового супа содержит всего 216 калорий на 2 чашки!

Рецепт домашнего французского лукового супа простой и вкусный.И мы снабдили вас всем необходимым, чтобы приготовить лучший рецепт французского лукового супа в домашних условиях.

Чтобы упростить рецепт французского лукового супа, мы предоставили вам список покупок, карточку с рецептами для печати, этикетку с питанием и многое другое.

Ниже вы узнаете, как приготовить французский луковый суп с нуля. Это проще, чем ты думаешь. Кроме того, мы добавили два разных метода приготовления. Таким образом, если у вас нет мисок для духовки, вы все равно можете приготовить этот рецепт французского супа.

Этот рецепт французского лукового супа содержит всего 216 калорий на 2 чашки!

Как приготовить полезный французский луковый суп

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить полезный и низкокалорийный французский луковый суп. Мы приготовили для вас низкокалорийный и легкий рецепт лукового супа. Список покупок, инструкции и многое другое.

Мы даже проинструктировали вас, как безопасно приготовить этот рецепт французского лукового супа с грюйером и пармезаном без мисок, пригодных для использования в духовке!

Помимо обучения приготовлению лукового супа, вы найдете много полезной информации о быстром приготовлении французского лукового супа…

Что вы найдете в этой статье:

• Французский луковый суп Ингредиенты (список покупок ! )
• Как приготовить французский луковый суп
• Рецепт здорового французского лукового супа (карта рецептов ! )
• Пищевая ценность и калорийность французского лука Рецепты супов

Сделайте снимок экрана со списком покупок на телефоне, чтобы он был у вас под рукой в ​​продуктовом магазине.И отправьте себе (или распечатайте!) Карточку с рецептами по электронной почте, чтобы она всегда была у вас под рукой в ​​следующий раз, когда у вас возникнет тяга к французскому луковому супу с карамелизованным луком.

Традиционный французский луковый суп богат калориями и жиром … Но мы смогли сократить на 100 калорий, не изменив вкуса, И мы удвоили порцию!

Далее вы найдете список покупок для простого французского лукового супа…

Состав французского лукового супа

Чтобы приготовить рецепт французского лукового супа, вам понадобится всего несколько ингредиентов.И многие из этих ингредиентов французского лукового супа незаменимы в кладовой!

В этом разделе вы узнаете, что входит в состав французского лукового супа, лучший лук для французского лукового супа и какой сыр для французского лукового супа вы хотите купить.

Вы можете приготовить французский луковый суп с красным луком, желтым луком или сладким луком мауи. Я не большой поклонник использования белого лука в рецептах французского лукового супа, но он тоже подойдет.

Список покупок для французского лукового супа:

Специальный совет: Вы можете найти размеры в таблице рецептов ниже.там вы можете выбрать, сколько порций французского лукового супа вы хотите приготовить, и он сделает все за вас.

Рецепты французского лука основаны на большом количестве продуктов из кладовой… Купив вустерширский соус, говяжий бульон, сухой херес и спрей с оливковым маслом, вы можете использовать его снова и снова!

Далее вы узнаете, как приготовить французский луковый суп на говяжьем бульоне…

Как приготовить французский луковый суп

Этот рецепт французского лука можно приготовить двумя способами: с мисками, пригодными для использования в духовке, и без них.

Эти простые рецепты французского лукового супа гарантируют, что каждый сможет приготовить его, не разбивая свои суповые тарелки. (Что произойдет, если вы используете в духовке не те миски!)

Ниже вы найдете два разных метода приготовления французского лукового супа… Я не могу не подчеркнуть этого. Если у вас нет мисок, пригодных для использования в духовке, НЕ ставьте обычные миски в духовку! Просто воспользуйтесь приведенными ниже советами и будьте в безопасности.

Как приготовить французский луковый суп:

1. Нарежьте лук пополам, а затем вертикально нарежьте половинки тонкими ломтиками.
2. Смажьте сотейник оливковым маслом и нагрейте на среднем огне.
3. Добавьте лук, соль, перец и тимьян и готовьте, осторожно помешивая, пока лук не станет мягким.
4. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить лук, помешивая каждые несколько минут.
5. Как только лук станет светло-золотисто-коричневым (около 25 минут), добавьте в соус Вустершир.
6. Добавить говяжий бульон, херес и тимьян и тушить 30 минут.
7. Разогрейте жаровню в духовке.
8. Выложите суп в сервировочные тарелки, пригодные для использования в духовке, и положите на каждую по ломтику хлеба.
9. Разложите сыр грюйер и пармезан по крышкам всех 4 мисок. Поместите миски на противень с бортиками и жарьте, пока сыр не станет пузырей и подрумянится, примерно 2-3 минуты.

Если у вас нет чаш, подходящих для использования в духовке:

1. Положите ломтики хлеба на противень. Сверху посыпьте сыром и жарьте, пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится.
2. Разложите суп по 4 мискам и положите сверху ломтик хлеба, покрытый сыром.

Специальный совет: Вы можете найти инструкции, размеры, ингредиенты, питание и многое другое для французских рецептов лукового супа в таблице рецептов ниже.Мы собрали всю полезную информацию, указанную выше, и добавили ее в удобную карточку с рецептами, которой можно поделиться!

Далее, общая карта рецептов полезного французского лукового супа…

Рецепт здорового французского лукового супа

Узнайте, как приготовить полезные французские рецепты лукового супа, используя эту карточку с рецептами! Наш простой рецепт домашнего французского лукового супа содержит всего 216 калорий и может быть приготовлен как в мисках, пригодных для духовки, так и без них!

Легкий рецепт лукового супа сытный и восхитительный. Вы можете заморозить остатки супа (перед добавлением сыра и хлеба) на срок до 2 месяцев!

Рецепт французского лукового супа {НИЗКАЯ КАЛОРИЯ}

Похудеть с помощью еды

Этот французский луковый суп содержит всего 216 калорий и включает все, что вы хотите от рецепта французского лукового супа.Вы получите БОЛЬШУЮ порцию, большой гренок на вершине и два вида сыра, растопленные поверх вершин … и этот рецепт французского лука достаточно низкокалорийный, поэтому он не повредит вашей диете. Узнайте, как сделать французский луковый суп полезным и вкусным с этим простым рецептом.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Закуска, основное блюдо, гарнир

Кухня Французская

Порции 4 порции

Калорий 216 ккал

• Лук разрежьте пополам, а затем вертикально нарежьте половинки тонкими ломтиками.

• Смажьте сотейник оливковым маслом и нагрейте на среднем огне.

• Добавьте лук, соль, перец и тимьян и готовьте, осторожно помешивая, пока лук не станет мягким.

• Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить лук, помешивая каждые несколько минут.

• Как только лук станет светло-золотисто-коричневым (около 25 минут), добавьте в соус Вустершир.

• Добавить говяжий бульон, херес и тимьян и тушить 30 минут.

• Разогрейте жаровню в духовке.

• Выложите суп в сервировочные тарелки, пригодные для использования в духовке, и положите на каждую по ломтику хлеба.

• Разделите сыр грюйер и пармезан на верхушки всех 4 мисок. Поместите миски на противень с бортиками и жарьте, пока сыр не станет пузырей и подрумянится, примерно 2-3 минуты.

Если у вас нет форм, пригодных для использования в духовке:

• Положите ломтики хлеба на противень. Сверху посыпьте сыром и жарьте, пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится.

• Разложите суп по 4 мискам и накройте каждую ломтиком хлеба, покрытым сыром.

Порция: 2 чашки Калории: 216 ккалУглеводы: 21 г Белки: 14,2 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 3,7 г Холестерин: 17 мг Натрий: 1571 мг Калий: 383 мг Волокно: 2,8 г Сахар: 5,9 г Кальций: 236 мг Железо: 1 мг

Закуска, основное блюдо, гарнир, суп

Далее, питание и калории во французском луковом супе…

Питание и калорийность французских рецептов лукового супа

Большинство рецептов французских луковых супов содержат много жиров и калорий.Но в нашем низкокалорийном и УДВОИТЬ порцию!

Мы отказались от масла и использовали вместо него спрей с оливковым маслом. Это помогает сократить количество калорий на сотни, не меняя вкуса и консистенции!

Обязательно посетите следующий раздел, чтобы узнать больше о низкокалорийных рецептах…

Что читать дальше:

Похудеть с помощью поваренных книг

Рецепт французского лукового супа | Ешь это не то, что

Не будем лгать: хороший французский луковый суп требует времени.Но это почти не требует настоящих усилий, кроме как сдерживать слезы, когда вы режете пять луковиц в рецепте. И не лучше ли справиться с несколькими случайными слезами, чем с тусклой тарелкой супа с завышенной ценой в ресторане, который может содержать столько насыщенных жиров, как 20 полосок бекона, и больше натрия, чем девять пакетов картофельных чипсов Lay’s? Вот и настоящий повод для слез. Наша более здоровая домашняя версия — это идеальная комфортная еда, которая содержит менее 250 калорий.

Питание:
230 калорий, 8 г жиров (4 г насыщенных), 720 мг натрия

Обслуживает 4

Вам понадобится

1 столовая ложка сливочного масла
5 средних луковиц (идеально сочетание желтого и красного), нарезанных ломтиками
1⁄2 чайной ложки соли
2 лавровых листа
6 чашек говяжьего бульона с низким содержанием натрия (Куриный и овощной бульоны тоже подойдут, но говяжий бульон лучше всего подходит для того, чтобы подчеркнуть сочность лука.)
1⁄2 стакана сухого красного вина
4 или 5 веточек свежего тимьяна (по желанию)
Свежемолотый перец
4 ломтика багета или хлеба на закваске
1⁄2 стакана тертого швейцарского сыра

Как это сделать

1. Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле на слабом огне. Добавьте лук и соль.
2. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте лук на медленном огне, пока он не станет очень мягким и карамелизованным, около 30 минут. (По большей части это происходит без присмотра. Проверяйте лук каждые 10 минут или около того и перемешивайте.)
3. Добавьте лавровый лист, бульон, вино и тимьян (если используете).
4. Варить на слабом огне не менее 15 минут. Приправить перцем. Выбросьте лавровый лист.
5. Разогрейте жаровню. Разложите суп по 4 мискам, пригодным для запекания.
6. Сверху положить ломтик багета и немного сыра. Жарьте, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, около 3 минут.

Ешьте этот совет

Прецизионное соление

Соль бывает десятков форм, размеров и цветов, но на самом деле все сводится к трем разновидностям: йодированная соль (мелкая соль для использования на столе), чешуйчатая морская соль (ее хрустящая текстура лучше всего подходит для приготовления блюд, таких как приготовленные на гриле. стейк и рыба), розовая гималайская соль, модная трюфельная соль и, самое главное, кошерная соль.Повара используют кошерную соль для приправки блюд во время готовки, потому что крупные кристаллы позволяют им приправлять точно. Вы должны делать то же самое, всегда используя руки (никогда не шейкер!), Чтобы приправить.

Домашний (облегченный) французский луковый суп

Французский луковый суп — один из моих любимых супов, мы постоянно заказываем его в соседнем ресторане, но его так же легко приготовить с нуля, и он намного легче.

Французский луковый суп

Французский луковый суп — один из моих любимых супов, он успокаивающий и сытный, идеально подходит для обеда или ужина в качестве основного блюда с салатом или в качестве первого блюда.Приготовление его с нуля отлично подходит для готовки на выходных, оставшийся бульон можно подогревать в течение недели.

Нам нравится ходить в ресторан по соседству, чтобы попробовать французский луковый суп, но он далеко от света. Я хотел воссоздать их суп дома, чтобы наслаждаться им чаще, но с меньшим количеством калорий. Этот французский луковый суп легко приготовить, и он легче, чем в большинстве ресторанных версий. Сытная миска — идеальная еда в это время года, когда на улице так холодно.

Традиционный французский луковый суп готовится с большим количеством масла и обычно с большим количеством сыра.Хотя это вкусно, но не самое полезное. Мой рецепт требует только одного ломтика сыра на каждую порцию. Сыр Грюйер обычно используется во французском луковом супе, но швейцарский сыр Alpine Lace — отличная более легкая альтернатива. Вы также можете использовать моцареллу, если хотите.

Что идет с французским луковым супом?

Французский луковый суп великолепен сам по себе, но его можно подавать с салатом, чтобы завершить трапезу. Попробуйте суп с ягодным салатом с козьим сыром или салат из рукколы с инжиром и прошутто.Вы также можете подавать суп в качестве закуски к любому блюду. Идеально подойдет к ростбифу и жареной брюссельской капусте.

Какой лук вы используете для французского лукового супа?

Я использую желтый лук в своем французском луковом супе, но вы можете использовать видалию, белый или красный лук.

Как приготовить французский луковый суп

Сначала нужно варить лук на сливочном масле примерно 20–30 минут. Вы хотите, чтобы лук стал мягким и приобрел приятный золотистый цвет. Когда лук будет готов, всыпьте муку и перемешивайте пару минут.Затем добавьте тимьян, лавровый лист, херес, вино и бренди и тушите 10 минут.

Добавьте говяжий бульон, соль и перец, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут. Затем разлейте суп в шесть жаростойких мисок и выложите на противень. Накрыть круглым тостом и посыпать ломтиком сыра.

Поставьте противень в духовку и жарьте 2–3 минуты, пока сыр не растает. Следите за этим — сыр может быстро подгореть, если оставить его надолго под жаровней.

Варианты и советы:

• Говяжий бульон — Я обычно делаю свой собственный говяжий бульон, от которого все зависит от вкуса, но и консервы тоже подойдут, если вы используете тот, который вам действительно нравится. Я обычно покупаю несколько брендов и пробую их на вкус, поверьте, это стоит тех нескольких долларов, которые вы потратите на то, чтобы испортить всю еду. Эта статья о лучшем говяжьем бульоне и бульоне от Epicurious очень полезна. Я также сделал это с половиной говяжьего и половину куриного бульона.
• Low-Carb — вы можете приготовить этот низкоуглеводный суп, заменив хлеб на паровую цветную капусту, чтобы удержать сыр.Еще один трюк с низким содержанием углеводов, который мне нравится использовать, — это делать чипсы из пармезана (без приправы для бублика) и использовать эту верхнюю часть для удержания сыра при плавлении.
  
• Лук — Используйте видалию, красный или белый лук вместо желтого.
• Без глютена — Сделайте суп без глютена, добавив в него безглютеновую муку и хлеб.
• Сыр — Используйте грюйер или другой белый сыр, такой как фонтина, моцарелла или проволоне, вместо обезжиренного швейцарского сыра, если хотите.

Чтобы опередить:

Бульон можно приготовить заранее и поставить в холодильник на срок до 4 дней. Разогрейте на плите, затем поджарьте хлеб и растопите сыр перед подачей на стол.

Еще больше рецептов супов, которые вам понравятся:

Французский луковый суп

312,8 ккал
17.9 Белок
31,6 углеводов
11 жиров

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час

Французский луковый суп — один из моих любимых супов, мы все время заказываем его в соседнем ресторане, но его так же легко приготовить с нуля, и он намного легче.

• 2 фунта желтого лука, нарезанного тонкими ломтиками
• 2 столовые ложки несоленого масла
• 2 столовые ложки муки (или муки без глютена)
• 1 лавровый лист
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 30 грамм сухого хереса
• 1 унция Коньяка или бренди
• 2 унции белого вина
• 9 чашек говяжьего бульона (магазинного или домашнего приготовления)
• кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
• 6 ломтиков поджаренного итальянского хлеба (6 унций) или без глютена хлеб
• 6 ломтиков нежирного швейцарского сыра или вашего любимого сыра

• В голландской духовке или большой кастрюле обжарьте лук с маслом на среднем огне, пока он не станет мягким и золотистым, примерно 20–30 минут, часто помешивая.Добавьте несколько капель воды, если они станут слишком сухими. Вы хотите, чтобы они были карамелизированы, но не подрумянились.

• Добавьте муку, хорошо перемешивая еще 2-3 минуты.

• Добавьте тимьян, лавровый лист, херес, вино и бренди и тушите без крышки еще 10 минут.

• Добавьте говяжий бульон, соль и перец по вкусу, убавьте огонь.

• Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 20 минут.

• Удалите лавровый лист и разлейте 1-1 / 2 стакана супа в 6 жаростойких мисок.

• Поставьте миски на противень.

• Положите ломтики поджаренного хлеба в каждую миску и посыпьте хлеб сыром.

• Жарьте 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.

Порция: 1-1 / 2 чашки, Калории: 312,8 ккал, углеводы: 31,6 г, белки: 17,9 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 3,1 г, холестерин: 11,8 мг, натрий: 875 мг, клетчатка: 3,3 г, сахар : 4,8 г

Blue Smart Points: 9

Зеленых смарт-очков: 9

Фиолетовых умных очков: 9

Очки +: 8

Ключевые слова: Французский луковый суп, полезный французский луковый суп, как приготовить французский луковый суп, французский луковый суп скинни

.