питание и меню при аллергии

Распространенные аллергены на рабочем месте

Что на рабочем месте чаще всего вызывает аллергию и как бороться с этими раздражителями.

Аллергены

Как правильно организовать гипоаллергенный быт

Рассказываем, как правильно организовать домашнее пространство, если вы склонны к аллергии

Как справиться

Может ли быть аллергия на холод? Признаки, лечение

Вы вышли на улицу зимой без перчаток – и на руках появились красные пятна? Возможно, у вас особая реакция на холод. Давайте разбираться, что это такое и что делать.

Аллергены

История. Взрослый с аллергией на домашних животных

Рассказываем все об аллергии на животных: почему появляется, какие питомцы могут ее вызвать и как с недугом справляются реальные люди

Аллергены

Пищевая аллергия: что это и каких продуктов избегать?

Как не спутать аллергию с непереносимостью, правда ли опасен глютен, и другие важные вопросы о пищевой аллергии.

Аллергены

Зодак при беременности

Какие риски несет прием Зодака® при беременности. Почему проблема назначения противоаллергических препаратов актуальна во время беременности? Возможные варианты решения данной проблемы.

Инструкции

Аллергия на детскую смесь

Перечисляем продукты, которые могут вызвать аллергию, рассказываем, почему она развивается и что делать, если у ребенка есть признаки иммунной реакции.

Аллергия у детей

Календарь: аллергия месяц за месяцем

У каждого аллергика должен быть этот список цветения разных трав

Аллергены

Что делать, если у вас аллергия на домашних животных

Домашние питомцы есть во множестве квартир и домов, с ними весело, они поднимают настроение (когда не рвут обои и не грызут документы), забота о них для многих становится важной часть жизни. Но что делать тем, кто по причине аллергии вынужден сторониться разнообразной живности? Изучаем в подробностях и ищем пути решения.

Аллергены

Аллергия у подростков

Объясняем, почему у подростка может возникнуть аллергия, когда и какие аллергические заболевания развиваются чаще всего и как их лечить.

Аллергия у детей

История аллергии: от розовой лихорадки до наших дней

Кто придумал термин «аллергия», зачем врачи втирали пыльцу в кожу и, наконец, изучили ли мы к настоящему моменту аллергии досконально – история аллергических реакций перед вами. И это лишь ее малая часть.

Всё об аллергии

Как выбрать антигистаминный препарат

Какими качествами должно обладать антигистаминное средство, чем разные препарату отличаются друг от друга и как подобрать свой.

Как справиться

Как здоровый образ жизни поможет справиться с аллергией?

Аллергия – коварная вещь, против которой до сих пор не существует «волшебных» методов и препаратов, которые однозначно бы устранили риск ее развития.

Как справиться

12 интересных фактов об аллергии

Несправедливо обвиненные розы, стресс как повод для чихания, кошки-победители и опасные сырые томаты – несколько увлекательных фактов для тех, у кого нет аллергии на знания.

Всё об аллергии

Проявления аллергии на коже

Рассказываем, почему изменения на коже могут быть проявлением аллергической реакции — и что с этим делать.

Симптомы

Не все ли равно, чем лечить аллергию?

При различных аллергических симптомах – насморке, конъюнктивите, крапивнице и др. – мы, конечно же, прибегаем к помощи антигистаминных препаратов.

Как справиться

Прививки для аллергиков

Рассказываем, почему аллергикам можно делать прививки и когда их ставить нельзя, а также как подготовиться к вакцинации и какие реакции считаются нормальными.

Меры по спасению аллергиков на период самоизоляции

Что делать, если вы оказались в самоизоляции наедине с поллинозом

Как справиться

Типы аллергических реакций

Описываем в подробностях четыре типа аллергических реакций: что происходит на клеточном уровне и как специалисты используют эти знания на практике.

Симптомы

Аллергия на солнце (фотодерматоз)

В последние годы резко возросло количество больных, страдающих различными фотодерматозами.

Аллергены

Аллергия — причины, симптомы, виды лечения

Чихание, насморк, отеки – у аллергии много лиц, и часто она неожиданно и стремительно врывается в привычный ход нашей жизни. Но что же ее вызывает, какой она бывает и как ее усмирить? Разберем подробно каждый пункт.

Всё об аллергии

Пищевой дневник аллергика

Чтобы выявить триггер при пищевой аллергии, нужно вести дневник. рассказываем, как это делать

Как справиться

Поллиноз дома и на улице: как выжить в любой ситуации

Что такое поллиноз, как не перепутать его с ОРВИ и когда обращаться ко врачу

Как справиться

Аллергия в самоизоляции: что нужно знать

Бытовые аллергены и их опасность для организма. Советы по правильной уборке в самоизоляции.

Аллергены

Крапивница: что это такое

Крапивница: что это такое, как развивается. Симптомы, диагностика и лечение аллергической крапивницы.

Симптомы

Лекарственная аллергия

Рассказываем, что такое лекарственная аллергия, какие препараты вызывают ее чаще всего, как лечить аллергию на лекарства и когда нужно срочно вызывать скорую помощь

Аллергены

Аллергический ринит у взрослых

Аллергический ринит у взрослых: механизм развития, аллергены. Как проявляется болезнь и какие средства используются для лечения?

Симптомы

Аллергия или психосоматика

Что провоцирует психосоматические реакции в виде аллергии. Как выявляют причину возникновения и ставят диагноз.

Всё об аллергии

Аллергия на пыль

Причины аллергии на пыль, правила постановки диагноза и принципы лечения. Как предотвратить развитие такой аллергии и можно ли её вылечить?

Аллергены

что есть, а чего избегать при пищевой аллергии

Какой должна быть диета при аллергии? Как выявить продукт, который вызывает опасные реакции? Как сделать рацион безопасным для аллергика? Ответы на важные вопросы при пищевой непереносимости.

Пищевая непереносимость — распространенное состояние. По статистике, оно наблюдается у 20% людей на планете. Аллергия доставляет дискомфорт, провоцирует неприятные симптомы со стороны пищеварительной системы, кожные реакции. В некоторых случаях она представляет прямую угрозу для жизни, так как употребление некоторых продуктов может вызвать анафилактический шок и удушье.

Заподозрить пищевую аллергию можно по следующим симптомам:

• желудочно-кишечные расстройства — вздутие, несварение, метеоризм, расстройства стула;
• высыпания на коже — зуд, крапивница, длительно не проходящие пятна;
• нарушение дыхания — одышка, кашель, «першение» в горле без сопутствующего простудного или вирусного заболевания;
• трудности со сном.

Выявление аллергена значительно повышает качество жизни аллергика. И для этого необходима гипоаллергенная диета. В профессиональной среде ее называют элиминационной. Она предусматривает временное удаление из рациона потенциально опасной еды. И постепенное ее возвращение с контролем индивидуальной реакции.

Диета при аллергии — опасные продукты

Гипоаллергенная диета не ограничивает рацион, в привычном понимании этого термина. Ее задача — установить и изъять конкретный продукт или группу, на которые организм реагирует неправильно. Реакция может происходить на любой вид пищи, но чаще всего аллергенными становятся:

• цитрусовые — апельсины, грейпфруты, мандарины;
• пасленовые овощи — помидоры, картофель, баклажаны, болгарский перец, паприка;
• орехи и семечки всех видов;
• бобовые — фасоль, чечевица, горох, нут;
• злаки — пшеница, кукуруза, ячмень, овес, рожь, хлебобулочные изделия, макароны;
• мясо — курица, говядина, свинина;
• рыба, морепродукты, моллюски;
• молокопродукты — молоко, йогурт, кефир, сыр, мороженое;
• жиры — сливочное масло, маргарин, спред, майонез;
• напитки на основе кофеина;
• специи и приправы — готовые  соусы, кетчуп, горчица;
• сахар, сладости — мед, десерты на основе обычного сахара или фруктозы.

pixabay.com &nbsp/&nbspcongerdesign

Важно понимать, что если у человека существует непереносимость моллюсков, это не значит, что он не может спокойно употреблять молочные продукты или орехи. Но этот аллерген нужно выявить, что невозможно без первоначальных изменений рациона. Поэтому на первом этапе из него удаляют все, что составляет потенциальную угрозу и обладает высокой степенью аллергенности.

Фазы гипоаллергенной диеты

Диета делится на две фазы.

1. Элиминация. Требует удалить из рациона все продукты, которые вызывают подозрение. Обращайте внимание на те, после употребления которых замечаете усиление неприятных симптомов. Каждый потенциальный аллерген следует изъять на две-три недели. Этого времени обычно достаточно, чтобы аллергические симптомы исчезли.

2. Реинтродукция. Фаза постепенного возвращения рациона к привычному виду. Каждую группу вводят отдельно, в течение двух-трех дней. И внимательно присматриваются к реакции тела. Если на фоне введения какого-либо продукта возникают кожные высыпания, боль в суставах, головные боли, нарушения дыхания и сна, боль в животе или кишечные расстройства, аллерген выявлен. Его или группу аллергенов необходимо полностью изъять из рациона. И стараться избегать в течение всей жизни, так как аллергические реакции обычно не исчезают со временем.

Активные фазы диеты при аллергии занимают пять-шесть недель.

pixabay.com &nbsp/&nbsppicjumbo_com

Гипоаллергенная диета — советы по питанию

Может показаться, что на такой диете совершенно ничего нельзя есть. Действительно, в фазе выявления аллергенов (элиминации) ограничения должны быть жесткими, иначе опасные компоненты найти не получится.

Однако есть безопасные продукты, которые в подавляющем большинстве случаев не вызывают аллергических реакций. И даже при наличии стойкой или разнообразной пищевой непереносимости, включать их в рацион можно уверенно и без рисков.

Среди них:

• все фрукты, кроме цитрусовых;
• все овощи, кроме пасленовых;
• крупы — гречка и рис;
• мясо — индейка, баранина;
• рыба — лосось, форель, селедка, скумбрия;
• заменители молока — кокосовое, рисовое молоко;
• полезные жиры — оливковое, льняное, кокосовое масло холодного отжима;
• напитки — вода, травяной чай;
• специи — яблочный уксус, черный перец, свежие и высушенные травы.

Эта большая группа продуктов позволяет питаться полноценно и разнообразно, не испытывая ограничений. При пищевой непереносимости они должны стать основой рациона. Тогда как потенциально опасные и аллергенные ингредиенты следует использовать в меню с осторожностью, время от времени.

Гипоаллергенные диеты для разных видов аллергии

Гипоаллергенная диета (часть 2)

Общая неспецифическая гипоаллергенная диета.

Не рекомендовано употреблять:
1) Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, ананасы и другие)
2) Киви
3) Орехи (фундук, арахис, грецкий орех, миндаль и др.)
4) Рыба и рыбные продукты (свежая и солёная рыба, рыбные бульоны, консервы из рыб, икра и др.)
5) Птица (курица, утка, гусь) и бульоны из них.
6) Шоколад и шоколадные изделия.
7) Кофе
Копченые изделия, сосиски, колбасы
9) Яйца
10) Грибы
11) Уксус, горчица, майонез, кетчуп и прочие специи
12) Хрен, редис, редька
13) Томаты, баклажаны
14) Клубника, земляника, дыня.
15) Мед
16) Алкогольные напитки

Специфическая гипоаллергенная диета.

При аллергии на белок коровьего молока:    

(Всем кормящим Мамам и детям с пищевой аллергией на белок коровьего молока)
Исключить молоко и молочные продукты: сливочное масло, кефир, сметану, творог, сыр, йогурты.

Если Вы страдаете аллергией к пыльце деревьев, злаковых или сорных трав, спорам грибов, рекомендую Вам придерживаться диеты с исключением определенных продуктов питания, обладающих схожим действием на организм и способных ухудшить Ваше самочувствие.

Аллергия к пыльце деревьев:
Исключить: орехи, фрукты, растущие на деревьях и кустарниках, морковь, петрушка, сельдерей.

Аллергия к пыльце злаковых трав:
Исключить некоторые хлебобулочные изделия (Хлеб «Геркулес», «Английский», «Бородинский», «Фитнес» и др.
Хлебный квас, геркулес, овсянку, копченую колбасу, кофе, какао.

Аллергия к пыльце сорных трав:
Исключить: дыню, семечки, халву, майонез, арбуз, баклажаны, томаты, горчицу, подсолнечное масло.

Аллергия к грибам-микроорганизмам:
Исключить: дрожжевое тесто, квашенная капуста, пиво, квас, сыр, вина, ликеры, сахар, фруктоза, сорбит, ксилит, др.продукты, подвергшиеся ферментации в период приготовления.

Гипоаллергенная диета при беременности и грудном вскармливании

Гипоаллергенная диета при беременности и грудном вскармливании

Согласно утверждению многих специалистов, аллергия начинает формироваться у ребенка еще во время его пребывания в утробе матери. Одной из ее причин является непереносимость или скрытая пищевая аллергия у матери в период беременности и кормления грудью. Проявляется она не только в типичных аллергических реакциях. К проявлениям скрытой пищевой аллергии в период беременности можно также отнести набор лишнего веса, гестоз, нефропатию беременных (отеки, повышение артериального давления, протеинурию) и гестационный сахарный диабет. У детей таких мам чаще возникают аллергические заболевания, перинатальные поражения нервной системы с повышенным внутричерепным давлением, они чаще болеют. Таким образом, после родов проблема не заканчивается: она переносится на ребенка.

Женщинам, у которых в период беременности появляются перечисленные выше проблемы, необходимо соблюдать гипоаллергенную диету с исключением облигатных аллергенов: цитрусовых, шоколада, яиц, орехов, меда и др. Для профилактики набора лишнего веса рекомендуется использовать разгрузочные дни – яблочные, кефирные и т. д. Для устранения гестоза одних только пищевых ограничений будет недостаточно. Потребуется и медикаментозное лечение. Беременным указанных групп необходимо исключить из своего рациона копчености, уксус, соленья и острые блюда. Однако это лишь общие советы, которые не учитывают индивидуальной непереносимости определенных продуктов, а аллергическая реакция может проявиться абсолютно на любой продукт, даже на яблоки и кефир.

Тем женщинам, которые входят в группу высокого риска рождения ребенка с аллергической патологией, необходимо пройти специальные тесты, с помощью которых определяется наличие в крови аллергенспецифических пищевых Ig G4 антител, образующихся в организме как реакция на продукты питания. Они передаются плоду через плаценту и играют большую роль в формировании аллергической предрасположенности ребенка. Когда количество антител превышает определенный уровень, можно говорить о непереносимости определенного вида продуктов или скрытой аллергии. С учетом этих индивидуальных отклонений беременным назначается соответствующая элиминационная диета.

В группу повышенного риска входят женщины, в семье которых есть аллергическая патология: у нее самой, мужа или старших детей. Если аллергиком является один из членов семьи, риск развития аллергической патологии у ребенка составляет 20–40 %, а если оба родителя – аллергики, риск возрастает до 70 %.

Такие тесты обязательно нужно проходить беременным с гестозом, гипертонией, гестоционным сахарным диабетом, а также при рецидивирующих заболеваниях мочевыделительной системы (хронических цистите и пиелонефрите). Обычно, если такие женщины проходят соответствующее обследование и придерживаются назначенной им элиминационной диеты в сочетании с противовирусной и противогипоксической терапией (если это необходимо), они избавляются от осложнений во время беременности и рожают здоровых детей.

В период кормления грудью женщинам также рекомендуется соблюдать гипоаллергенную диету, если у их детей замечены какие-либо признаки аллергических реакций на пищевые продукты. Состав такой диеты приведен в табл. 10.

Таблица 10

Гипоаллергенная диета для кормящих матерей

Таблица 10 (продолжение)

Из гипоаллергенной диеты кормящей матери рекомендуется исключить жирные и жареные блюда. Объем выпиваемой за день жидкости должен составлять не менее 1,5–2 л. Лучше всего пить некрепкий зеленый чай без каких-либо ароматических добавок, минеральную воду без газа, яблочный сок без сахара и консервантов, разведенный пополам с кипяченой водой (желательно использовать соки, специально предназначенные для детского питания), компоты из сухофруктов.

Из мяса рекомендуется делать тефтели, котлеты, запекать его в духовке, отваривать или готовить на пару. Овощные супы необходимо варить на воде. Летом и осенью для их заправки следует использовать созревающие в сезон овощи, зимой и весной – только замороженные (кабачки, цветную капусту, брокколи, брюссельскую капусту, вымоченный картофель, зеленые фасоль и горошек). Крупы (гречку, рис, кукурузу, неглазурованные кукурузные хлопья) желательно вымачивать не менее 2 часов.

Из кисломолочных продуктов рекомендуются бифидок, ацидофилин, нежирный творог, биойогурт без добавок, козий нежирный сыр и другие неострые нежирные сорта сыра (до 17 %), кефир 1 %-ной жирности. Общее количество кисломолочных продуктов, употребляемых в день, должно составлять 500 г. Молоко 0,5 %-ной жирности рекомендуется добавлять только в чай.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

гипоаллергенная диета для беременных — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

В приёмной комиссии университета народа было столько, что яблоку негде упасть. И всей толпой будущих медиков на лечебный факультет. Собрались терапевты, гинекологи, хирурги, инфекционисты, узисты и бог весь какие ещё разновидности медицинской нации. И пара-тройка человек, скромненьких таких, на педиатров.

В приёмной все удивлялись — «Ребята, это же деток лечить, благое дело, знаете, как вам благодарны будут? Горя не узнаете. Вас мамочки зацелуют, замолят за спасённого ребёночка!! Хороший педиатр на вес не то что золота, платины!». И прочие лозунги. Которые, впрочем, не срабатывали.

А знаете почему? Потому что современное поколение матерей, иногда во главе с отчаянными бабушками — это новый круг Ада по Данте.

После экватора обучения вышла замуж за педиатра. И началось — наслушалась. Что ни день — и их фронт детских болезней с уверенностью забирает пальму идиотизма у нашего, взрослого. Ага, у нас алкоголики, бомжи, старушки в маразме, казалось бы — армия. Но все они блёкнут перед Халком в лице ЯЖМАТЕРЕЙ.

Ребёнок, 2,5 года. Температура 38,5 на протяжении уже недели. Мама уверенно лечит ребёнка чаем с малиной и постельным режимом. Лучше не становится, но и хуже ведь тоже, чем успокаивает себя мать. Вызван врач. Ребёнок направлен на анализы, которые уверенно показывают на запущенную и непролеченную инфекцию. Назначены антибиотики. Но антибиотики — это ведь хуже, чем гмо, аниме и помет сатаны! «У моей дитятки испортится желудок, будет плохо работать иммунитет, я слышала, что от антибиотиков бывает аутизм! Ни в коем случае. Никакой химии.» Ребёнка лечат старым проверенным дыханием над кастрюлей с горячей картошкой. Над такой кастрюлей ребёнок и теряет сознание. Доставлен в реанимацию с распространением инфекции на мозговые оболочки. Мать в ужасе от назначенных лекарств, которые теперь в изобилии и внутривенно. Танцуя под дверьми реанимации, яжмать искренне рыдает и переживает — не слишком ли много химии теперь в её дитятке? Не пострадает ли желудок?

Ребёнок, 5 лет. Воспитываешься преимущественно бабушкой, которая за «здоровое», с её точки зрения, максимально частое питание. Ибо есть ли разница между кормлением ребёнка и свиньи на убой? Жареную картошку, котлеты, жирные крылышки в специях, тортики, конфеты, наваристые борщи и макароны дитё употребляет бадьями. Каждая пирушка заканчивается тошнотой, затем уже и рвотой. К врачу приходят с цветущей картиной гастрита и начинающегося ожирения. Назначенная диета приводит бабушку в прединсультное состояние. «Анорексия — болезнь двадцать первого века. Не позволю калечить ребёнка!». В рацион уже шаровидного дитя добавлены новые яства.

Продвинутая семейная пара. Джинсы с подворотами. Туннели в ушах. Просвещённые до костного мозга оба, вегетарианцы, планируют переход на сыроедение. Заделали чадо. Тяжёлая беременность, которую чудо-мамаша едва пережила, ибо помимо вегетарианства ещё и следит за фигурой (читай: кушает одну миндалинку на полную луну). Ребёнок, конечно, родителям обязан с рождения перенять их взгляды и разделить все убеждения. Ребёнок разделяет. Только в развитии отстаёт, в весе не прибавляет, спит плохо, все время плачет, в последнее время его тошнит. С жёсткой диетой ребёнка родители это не связывают. Они чистят ему чакры, включают Моцарта, брызгают святой водой на лобик. Про витамин кобаламин никогда не слышали.

Бывают и просто случаи, когда родители ребёнка лечить вроде готовы, а с заболеванием смириться нет. Она — слабенькая юная леди, с хроническими заболеваниями почек, частыми циститами, беременность переносила тяжёло, дважды на сохранении. У отца ребёнка аллергия на все, что движется. Что не движется, он двигает и тут же аллергирует. Плюсом бронхиальная астма. Рождается ребёнок, который, — о Боже! Внезапно! — аллергик. Которому нужны дорогие гипоаллергенные смеси, мази и таблетки, потому что частые высыпания и покраснения. Мама в истерике. Обивает пороги врачей, чтобы получить все те же назначения. Требует вылечить её ребёнка от дурной наследственности. Не понимает, как могло не пройти, если один раз уже помазали. Не понимает, почему «аллергия так рано». Жалуется, что ребёнок плохо спит. Жалуется на это в три часа ночи по телефону участковому педиатру. Участковый педиатр готов сменить не только Симку, но и ПМЖ, пол и национальность.

«Я не стала делать аборт по медицинским показаниям! Это грех! Почему мой ребёнок слепой? Почему у него сердечная недостаточность? Я от него отказываюсь, я не была к такому готова!»

«Я не стану делать ребёнку прививки, это дурное влияние запада! В смысле может умереть? От чего?»

«Мы отказываемся от операции! Я слышала, что на операционном столе умирают! В смысле от желудочного кровотечения тоже умирают!?»

И так — почти ежедневно.

http://korzik.net/anek_his/68631-krajjne-glupye-mamashi-ubivajushhie.html

Пищевая алергия у собак и кошек

Содержание

1. Аллергия у кошки и собаки
2. Виды аллергии
3. Диагностика
4. Гипоаллергенная диета

Кожный зуд у мелких домашних животных – это гораздо больше, чем просто неудобство. Красные, мокнущие проплешины, расчесы, обширные участки алопеций (с выпадением волос) — досадные показатели дискомфорта, которые служат поводом для обращения к врачу и решения данной проблемы.
(У Вашего животного могут присутствовать лишь некоторые из перечисленных симптомов, необязательно все)

Аллергия у кошки

У кошек пищевая аллергия выражается наличием струпов и других признаков зуда вокруг морды и шеи.

Аллергия у собаки

Классическая картина пищевой аллергии у собаки представлена симптомами зуда на морде и животе, разлизыванием конечностей или подушечек лап, рецидивирующими ушными инфекциями.

Пищевая аллергия является одним из самых тяжелых по интенсивности зуда состояний, известных у кошек и собак. Животные потребляют разнообразные протеины, наполнители и красители, преобразующиеся в дальнейшем в их организме. Белки могут комбинироваться или превращаться в субстанции, воспринимаемые иммунной системой за чужеродные и подлежащие уничтожению. Возникающая в результате воспалительная реакция нередко затрагивает желудочно-кишечный тракт или другие системы, но у собак и кошек мишенью становится кожа, которая наиболее часто страдает от иммунологической активности.

Многие владельцы ошибочно принимают зуд как следствие пищевой аллергии, поэтому требуется специальная диета для подтверждения или опровержения данного предположения. Для развития пищевой аллергии необходимо время. Большинство животных всю жизнь едят предложенную им еду без каких-либо последствий.

Какой вид аллергии?

Саркоптоз (зудневая чесотка) и респираторная аллергия (также известная как атопия) являются двумя состояниями, которые необходимо дифференцировать от пищевой аллергии, так как тактика лечения будет разная для каждого из перечисленных заболеваний. Можно потратить много времени и средств в попытках избавится не от той проблемы.

Пожалуйста, обратите внимание на следующие ключевые пункты, которые помогут нам установить диагноз – пищевая аллергия. У Вашего животного имеется:

• в анамнезе курс лечения от саркоптоза без положительных результатов;
• кожный зуд не является/никогда не был сезонным заболеванием;
• терапия кортикостероидами давала незначительное улучшение/оказалась неэффективной;
• кожная биопсия показала наличие изменений, характерных для аллергии, или специфических изменений, свойственных пищевой аллергии;
• вовлечение в патологический процесс определенных участков тела, что чаще всего встречается при пищевой аллергии.

Обратите внимание, что наличие 3х или даже 4х из вышеперечисленных критериев,  владелец, может наблюдать дома. Нередко ветеринарный врач получает ошибочные результаты, обсуждая состояние питомца с разными членами семьи, между которыми возникают разногласия. Желательно, чтобы на вопросы отвечал один человек, наиболее часто контактирующий с животным и способный дать объективную оценку.

Провоцирующий фактор – насекомые (блошиный фактор)

Некоторые животные могут страдать одновременно от различных видов аллергий. Нередко пищевая аллергия и атопия (ингаляционная аллергия) сопровождаются гиперчувствительностью на укусы насекомых (в частности блох), которая в целом является характерной особенностью домашних животных. Так как аллергии оказывают взаимное влияние друг на друга, возможно, что зуд при пищевой аллергии будет меньше, если контролировать блошиный фактор. С тех пор как были разработаны новые безопасные и удобные в использовании методы защиты от блох, особенно важно (и незатруднительно) установить наличие/отсутствие взаимосвязи зуда с укусами этих насекомых.

Необходимо обеспечить надежную защиту от блох любому животному, страдающему от зуда!

Что нужно делать при подозрении на пищевую аллергию: назначение гипоаллергенной диеты.

Основной принцип: для того, чтобы установить играет ли роль пищевая аллергия/непереносимость в возникновении кожных заболеваний, животному на определенный период времени назначают гипоаллергенную диету. Если происходит улучшение состояния и проблема исчезает – возвращают привычное кормление около 2х недель и наблюдают, возобновится ли зуд снова. В случае выявления взаимосвязи зуда с обычным кормлением и отсутствия его на гипоаллергенной диете – ставится диагноз пищевая аллергия. Тогда животному пожизненно оставляют эту специальную диету, либо подбирают другую похожую коммерческую.

Какой должна быть хорошая гипоаллергенная диета?

Существует 2 варианта ответов на поставленный вопрос. Очевидно, специальная диета должна состоять из компонентов, которые скорее всего не вызовут у пациента аллергию. Традиционный метод заключается в использовании новых для организма белков и углеводов, которые животное никогда не получало раньше. В прошлом, в Америке в качестве источника белка для промышленных кормов брали мясо ягненка, но это не принесло ожидаемой прибыли и к сожалению в современной продукции комбинируют рис с ягненком, что заставляет вычеркнуть мясо ягненка из списка допустимых гипоаллергенных диет.

К счастью, многие компании по производству кормов убедились в необходимости разработки диет на основе редко употребляемых углеводов и протеинов и практически с отсутствием добавок. К таковым относятся следующие сочетания: оленина и картофель, рыба и картофель, рис с яйцом, утка и горох, и даже мясо кенгуру. Наша клиника рекомендует в качестве основного питания сочетания утки с картофелем для собак и утки с горохом – для кошек. Мы выбрали данные продукты, так как они выпускаются в виде сухого корма и консервов (большинство владельцев предпочитают кормить животных, комбинируя сухой корм и консервы).

Очень важно во время скармливания специальной диеты не давать других медикаментов. Также необходимо исключить любые съедобные жевательные игрушки (такие как кожаные изделия или кости). Лакомства в качестве вознаграждения должны быть из того же состава, что и диета (избегайте рисовых пирожков, они часто содержат пшеничный наполнитель). Жевательные препараты для профилактики попадания в организм сердечных гельминтов следует заменить на таблетированную форму.

Составление рациона самостоятельно из натуральных продуктов было единственной гарантией практически полного исключения контакта с аллергеном, но теперь для многих животных являются приемлемыми специально разработанные коммерческие корма. Иногда после диагностики больше не требуется переводить питомца обратно на натуральное питание.

Метод гидролизованных протеинов

Не так давно был представлен новый метод разработки лечебных диет, основанный на гидролизации протеинов. Это означает, что обычный белок расщепляют на молекулы, которые слишком малы чтобы вызвать ответную реакцию со стороны иммунной системы.

Как долго нужно давать специальную диету?

Ранее испытательный срок исключающей диетой длился 4 недели. По последним данным, некоторым животным с пищевой аллергией для проявления иммунного ответа требуется от 8 до 10 недель. Это становится большим неудобством в случае самостоятельного приготовления корма. Поэтому мы рекомендуем позвонить нам через 4 недели для перепроверки назначений, затем через 8 недель. 80% животных с пищевой аллергией отчасти реагируют на специальную диету уже через 6 недель. Таким породам как лабрадор-ретривер и кокер-спаниель требуется не менее 10 недель диеты, а некоторым животным и еще больше.

Все вышеупомянутые коммерческие диеты имеют 100% гарантию. Это значит, что если питомец не захочет есть купленный Вами корм, его можно вернуть, получив всю сумму затраченных средств (даже когда мешок уже открыт). Особенно данное преимущество касается кошек, так как они очень привередливы в выборе еды.

Что делать, если диета эффективна?

Для подтверждения наличия пищевой аллергии необходимо вернуться к обычному рациону; при появлении зуда в течение последующих 2х недель можно считать диагноз подтвержденным – именно пищевая гиперчувствительность стала причиной зуда. Многие владельцы не хотят экспериментировать далее, и их решение оставить питомцу при отсутствии клинических симптомов тестовую диету на всю жизнь не считается неразумным.

Существует возможность более точного установления аллергена у животных в стадии ремиссии. К исключающей диете по очереди добавляют чистый источник белка (например мясо цыпленка, тофу (соевый пирог), пшеничную муку и др) при каждом кормлении. Если зуд возобновляется в пределах 2х недель — значит добавленный протеин является одним из аллергенов. Вернитесь к тестовой диете, пока зуд не пройдет, затем попробуйте присоединить другой белок. Соответственно, если через 2 недели характерные симптомы не появятся – пищевой гиперчувствительности к данному продукту нет.

Что делать, если диета неэффективна?

В основном отсутствие реакции организма на исключающую диету говорит о наличии не пищевой, а респираторной аллергии (атопии). Но прежде чем поставить такой диагноз следует дифференцировать другие возможные факторы:
* Вы уверены, что животное не получало вместе с диетой другой еды?
* Был ли исключен саркоптоз?
* Ваше животное может нуждаться в более длительном применении диеты, Вы уверены в правильности оценки факторов, указывающих на пищевую аллергию?

Если у Вашего животного не брали биопсию – сейчас самое время. Если атопия в списке предполагаемых диагнозов все же выходит на первое место, необходимо назначить симптоматическую терапию: в виде препаратов, специальных ванн или постановки алергопроб. Хронический зуд сильно ухудшает качество жизни и требует немедленного решения проблемы.

Статья подготовлена врачами отделения дерматологии «МЕДВЕТ»
© 2013 СВЦ «МЕДВЕТ»

Гипоаллергенная диета – лечебное меню

Причины аллергии

В тяжелых случаях аллергии врач назначает антигистаминные препараты. Часто людям, страдающим от проявлений аллергии, назначаются специальные аллерготесты для более точного определения раздражающих веществ. В соответствии с результатами теста подбирается строгая диета и лечение.

Чтобы нормализовать самочувствие и смягчить восприимчивость к аллергенам, рекомендуется придерживаться гипоаллергенной диеты. Такой режим питания особенно важен при гастроэнтеральной аллергии, когда наблюдается непереносимость ряда продуктов.

Список запрещенных и рекомендованных продуктов

Суть диеты – детоксикация организма и налаживание его нормальной работы. Все продукты можно условно поделить на три классические категории: высокоаллергенные, среднеаллергенные и гипоаллергенные. Высокоаллергенные продукты придется на время диеты исключить, среднеаллергенные ограничить. Безаллергенная диета включает перечень нейтральных продуктов, которые хорошо переносятся, достаточно насыщают и помогают выводить из организма токсины, вызванные раздражающими веществами. Разберем подробнее, какие вещества несут аллергическую угрозу.

Продукты, которые необходимо исключить: рыбная икра, твердые сыры, колбасные изделия и копчености, консервация, ярко окрашенные фрукты и овощи, цитрусовые. Также нельзя употреблять кондитерские сладости, шоколад, какао, мед, экзотические фрукты и алкоголь. Эти продукты естественным образом исключаются и при грудном вскармливании. Безаллергенное питание будет полезно и для молодой мамы, так и позволит предотвратить развитие аллергии у новорожденных.

Популярные статьи сейчас

Показать еще

Среднеаллергенные продукты употребляются в ограниченном количестве. К ним относятся пшеничная и кукурузная крупа, жирные сорта мяса, фасоль, болгарский перец, клюква, бананы, абрикос и персик, отвары трав, чай. Макароны из твердых сортов пшеницы рекомендованы лишь при нормальной переносимости глютена.

Разрешенные нейтральные продукты помогают снять проявления аллергии. Это натуральный домашний йогурт без добавок, творог и кефир средней жирности. Нежирные сорта мяса и рыбы, рис, гречка, овсянка, перловка и манка, зеленые овощи, светлая черешня, зеленые яблоки, груши, сухофрукты и настой шиповника. Разрешена бездрожжевая нежирная выпечка, хлеб, галеты, каши на молоке.

Основы гипоаллергенного питания

Главная задача при аллергии – наладить нормальную работу желудка и кишечника. Этому помогут овощные, молочные супы и супы-пюре. От мясных и рыбных супов на крепких бульонах на время диеты лучше воздержаться. Рекомендуются три основных приема пищи и два перекуса между ними. При таком режиме питания нет ощущения строгой диеты, в то же время организм быстрее восстанавливается после стресса, нанесенного аллергией.

Появляются силы, самочувствие существенно улучшается. Важно после исчезновения внешних проявлений аллергии продолжать придерживаться диеты, чтобы дать организму возможность окрепнуть и справляться с внешними воздействиями самостоятельно, без помощи антигистаминных препаратов.

В меню должно быть достаточно овощей и разрешенных каш. Питание, богатое клетчаткой, препятствует быстрому всасыванию аллергенов в кровь. Также клетчатка впитывает и выводит из организма токсины. Готовим салаты из свежих овощей со сметаной, овощи, тушеные на воде, сбрызнутые маслом. Также едим достаточно белка — отварную и паровую курицу и индюшатину, печеночные паштеты и запеканки.

Придерживаться питания с гипоаллергенными рецептами рекомендуется от двух недель до полугода. Каждый случай аллергии требует врачебного рассмотрения. Точные рекомендации и полный перечень запрещенных продуктов должен дать доктор-аллерголог или терапевт. При проявлениях аллергии, не вызывающих острых клинических состояний, назначается общая неспецифическая детокс-диета.

Противоаллергенная диета позволяет определить продукты, которые вызывают острую реакцию организма. После недели пребывания на диете, когда организм уже восстановился, можно понемногу добавлять среднеаллергенные продукты. Пробуя по одному продукту из группы высокоаллергенных раз в три дня и наблюдая за реакцией организма, вы выявляете вещества, которые воспринимаются неблагоприятно. На некоторые продукты реакция возникает с опозданием, поэтому не следует есть несколько блюд из группы риска в один день, чтобы не перегружать организм. Их нужно исключить из рациона аллергиков на полгода или более. Это зависит от индивидуальной реакции на продукт.

Чтобы сделать исследование продуктов более информативным, лучше вести краткий пищевой дневник. Так будет легче выявить блюда, которые вам не подходят. В некоторых случаях играет роль количество съеденного. Так чайная ложка меда в день, растворенная в воде или чае, может восприниматься нормально, а большее количество меда вызывает отек слизистых. Когда вы определили критическое количество продукта, после которого у вас возникает аллергия, воздержитесь от него две недели, затем постепенно вводите его в рацион не чаще одного раза в три дня. Есть случаи, когда необходима полная замена целой группы продуктов, например, яиц, ввиду их исключения из рациона в связи с аллергией. Речь идет о натуральных продуктах. В случае острых, соленых и копченых блюд есть смысл задуматься, каким полезным эквивалентом их можно заменить.

Диета для беременных и кормящих

Гипоаллергическая диета является достаточно сбалансированной по наполнению и каллорийности, поэтому подходит для беременных и кормящих женщин. Находясь на ней, вы не испытываете недостатка в витаминах и минералах. В то же время нужно контролировать размер порций, чтобы не переесть, так как нагрузка на пищеварение мешает организму бороться с аллергией. При острой реакции на глютен понадобится таблица безглютеновых продуктов и заменителей привычных глютенсодержащих блюд.

Гипоаллергенная диета очень важна кормящей маме, особенно в первые четыре месяца грудного вскармливания. Такой режим питания стимулирует выработку молока и предотвращает кожные высыпания у малыша. Кроме того, соблюдение диеты необходимо в период формирования кишечника ребенка. Чем тщательнее подобрана диета, тем меньше малыша донимают колики. К трем месяцам кишечник окрепнет, колики перестанут беспокоить, тогда кормящим матерям можно расширить диетическое меню и дополнить его овощами и фруктами по желанию.

Гипоаллергенное питание для детей

Часто гипоаллергенную диету назначают детям. Она строится по тем же принципам, что и диета для взрослых. Если ребенок слишком эмоционально относится к ограничениям, матери предстоит творчески подойти к диете: вкусно приготовить и красиво подать диетические блюда. Не держите в поле зрения малыша запрещенные продукты и сладости. Гипоаллергенная диета назначается детям в период диатеза, а также во время обструктивного бронхита с аллергической составляющей.

Приступы кашля усиливает аллергия, чтобы ее снизить, ребенку назначают диету. В период интенсивного роста детей проявления аллергии ослабевают, так как организм вырабатывает собственные гормоны для борьбы с внешними раздражителями. Чтобы избежать проявлений аллергии, за питанием ребенка нужно следить, начиная с момента первого прикорма.

Предпочтительно готовить еду в домашних условиях. Все новые продукты вводить по одному, постепенно, не чаще одного раза в неделю и внимательно отслеживать кожные и поведенческие реакции. К потенциально опасным продуктам относятся яркие фрукты и овощи красного и оранжевого цвета, яичные желтки, шоколад и какао, а также все покупные кондитерские изделия и фрукты из другой климатической полосы.

Примерное меню диеты

В общих чертах, это простые рецепты здоровой еды. Отваривание, запекание и приготовление на пару — основные способы кулинарной обработки пищи.

Завтрак. Гречневая каша, приготовленная на воде, по желанию разбавленная молоком или заправленная маленьким кусочком сливочного масла (половина чайной ложки). Чай, можно с сахаром. Творожная запеканка.

Второй завтрак. 2 запеченных яблока.

Обед. Овощной суп-пюре с цветной капустой, морковью и картофелем. Паровые тефтели из говядины. Компот из сухофруктов, галетное печенье.

Полдник. Натуральный йогурт с бананом.

Ужин. Пшенная каша, рагу из тушеных овощей с добавлением масла, паровой белковый омлет. Чай с печеньем.

Такое меню подойдет детям, взрослым, беременным женщинам, кормящим мамам и пожилым людям. Это сбалансированная диета, которая учитывает потребности организма в белках, углеводах, витаминах и микроэлементах. Как правило, уже на третий день соблюдения гипоаллергенной диеты проходят острые проявления аллергии. Исчезают высыпания на коже, проходит боль в области желудка и пищевода при продуктовой и лекарственной аллергии, появляется нормальный аппетит. После исчезновения симптомов аллергии рекомендуется диетический стол номер 5 для нормальной работы органов пищеварения.

Советы для преодоления аллергии

На время соблюдения диеты создайте дополнительные условия для комфортного прохождения периода избавления от аллергических токсинов. Часто во время аллергии кожа становится более чувствительной. Для стирки одежды выбирайте гипоаллергенные моющие средства. Ставьте вещи на дополнительное полоскание, чтобы в тканях оставалось как можно меньше химических веществ. Ограничьте пользование кондиционерами для белья с сильным запахом. Из шкафа выньте ароматические подушечки. Если вы пользуетесь средствами от моли, укладывайте их в пакеты с вещами, не кладите просто на полку.

Делайте влажную уборку через день, избавьтесь от ковров, тканевого декора и тяжелых портьер, которые сложно чистить от пыли. Подберите бытовую химию с учетом ваших потребностей – без поверхностно активных веществ и с максимально экологичным составом. Старайтесь пользоваться дезодорантами без распылителя и с нейтральным запахом. Избегайте прогулок в ветреную погоду, особенно в период цветения растений.

Если в такое время вам приходится бывать на улице, по возвращении промывайте нос и глаза теплой кипяченой водой, принимайте сезонные антигистаминные препараты, назначенные врачом. Пользуясь установленным в доме кондиционером, следите за тем, чтобы его чистка осуществлялась своевременно. В периоды обострения аллергии старайтесь не принимать витаминные препараты, так как они часто осложняют течение болезни.

Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

Как быстро вернуть волосам красоту и здоровье: пошаговая инструкция

Мифы из прошлого: ТОП-5 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

Как выбрать телевизор?

Диетолог рассказала про РПП с детства, «пищевое насилие», правильное питание и здоровье детей

Преображение на 360°. С чего начать и какую роль в этом играет питание?

Влияние гипоаллергенной диагностической диеты на подростков и взрослых пациентов, страдающих атопическим дерматитом

Indian J Dermatol. 2012 ноябрь-декабрь; 57 (6): 428–433.

Ярмила Челаковска

От кафедры дерматологии и венерологии, Факультетская больница и медицинский факультет Карлова университета, Градец Кралове, Чешская Республика

К Эттлерова

¹ Отделение аллергии и клинической иммунологии Градец Кралове, Чешская Республика

K Ettler

От кафедры дерматологии и венерологии Факультетской больницы и медицинского факультета Карлова университета, Градец Кралове, Чешская Республика

J Bukač

² Медицинское отделение биофизики , Медицинский факультет Карлова университета в Градец Кралове, Чешская Республика

M Bělobrádek

От отделения дерматологии и венерологии, Факультетская больница и медицинский факультет Карлова университета, Градец Кралове, Чешская Республика

От отделения Дерматология и венерология, факультет ty Больница и медицинский факультет Карлова университета, Градец Кралове, Чешская Республика

¹ Отделение аллергии и клинической иммунологии, Амбулаторная клиника, Градец Кралове, Чешская Республика

² Кафедра медицинской биофизики, Медицинский факультет Карлова университета в Градец Кралове, Чешская Республика

Адрес для корреспонденции: Mrs.Ярмила Челаковска, отделение дерматологии и венерологии, факультетская больница и медицинский факультет Карлова университета, Градец Кралове, Чешская Республика. Электронная почта: [email protected]

Поступила в редакцию октября 2011 г .; Принята в 2011 г., декабрь

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported, что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы .

Реферат

Цель:

Оценить влияние диагностической гипоаллергенной диеты на тяжесть атопического дерматита у пациентов старше 14 лет.

Материалы и методы:

Диагностическая гипоаллергенная диета рекомендована больным атопическим дерматитом сроком на 3 недели. Тяжесть атопического дерматита оценивалась в начале и в конце этой диеты (SCORAD I, SCORAD II), а разница в SCORAD за этот период оценивалась статистически.

Результаты:

В исследование были включены сто сорок девять пациентов, страдающих атопическим дерматитом: 108 женщин и 41 мужчина. Средний возраст испытуемых составлял 26,03 (стандартное отклонение: 9,6 года), при этом возраст составлял от минимум 14 до максимум 63 лет. Среднее значение SCORAD в начале исследования (SCORAD I) составляло 32,9 балла (стандартное отклонение: 14,1), а среднее значение SCORAD в конце диеты (SCORAD II) составляло 25,2 балла (стандартное отклонение: 9,99). Разница между SCORAD I и SCORAD II оценивалась с помощью знакового рангового теста Вилкоксона.Среднее снижение SCORAD составило 7,7 пункта, что было статистически значимым ( P = 0,00000).

Заключение:

Введение диагностической гипоаллергенной диеты может служить временным лечебным решением для пациентов, страдающих умеренными или тяжелыми формами атопического дерматита. Рекомендуется использовать эту диету при диагностике пищевой аллергии.

Ключевые слова: Атопический дерматит , диагностическая гипоаллергенная диета , Система SCORAD

Введение

Что было известно?

Роль пищевой аллергии у детей старшего возраста и взрослых пациентов, страдающих атопическим дерматитом, остается спорной. Имеется мало исследований, касающихся пищевой аллергии у этой группы пациентов.

Атопический дерматит — хроническое перемежающееся воспалительное заболевание кожи с генетической предрасположенностью, которое характеризуется сильным зудом и ксерозом. В его патогенез вовлечен ряд факторов окружающей среды.

Роль пищевой аллергии при атопическом дерматите является предметом споров в дерматологии, но сегодня есть определенные доказательства того, что пищевая аллергия играет роль в патогенезе заболевания. Важность пищевой аллергии у детей с атопическим дерматитом подтверждена обширными исследованиями [1], но роль пищевой аллергии у детей старшего возраста и взрослых, страдающих этим заболеванием, остается спорной.

Многие пищевые реакции у людей с атопическим дерматитом не обязательно опосредуются иммунными реакциями. [2] Поскольку сенсибилизация к пище в раннем возрасте может быть предрасполагающим фактором [3], важно выяснить, может ли устранение пищевых триггеров помочь облегчить симптомы атопического дерматита. Роль диетических факторов при атопическом дерматите — либо как причинный фактор, либо как средство лечения с помощью исключающих диет — остается неясной [4]. Многие исследователи выступают за двойные слепые приемы пищи с контролем плацебо, чтобы установить, есть ли у ребенка настоящая пищевая аллергия.[5]

Существует огромное количество литературы, в которой утверждается, что исключение из рациона определенных пищевых продуктов в некоторых случаях вызывает улучшение при атопическом дерматите. Однако большая часть свидетельств не выдерживает тщательного изучения [2]. Преимущество диетических вмешательств состоит в том, что они могут устранить одну из основных причин, в отличие от лечения, которое просто подавляет симптомы. Однако любые диетические манипуляции, приводящие к дефициту калорий, белка или минералов, таких как кальций, могут иметь серьезные последствия.[6,7] Избегание нескольких продуктов питания потенциально опасно и требует постоянного диетического контроля в педиатрической возрастной группе. [6]

Согласно позиционному документу Европейской академии аллергии и клинической иммунологии (EAACI), в случае подозрения на пищевую аллергию (на основании анамнеза и / или специфической сенсибилизации) рекомендуется диагностическая элиминационная диета в течение периода до 4-6 недель. , за исключением подозрительных продуктов питания. Если роль еды в стойком атопическом дерматите средней и тяжелой степени неясна, пациенту следует вести ежедневный учет симптомов (включая статус атопического дерматита, интенсивность зуда и нарушение сна) и прием определенных продуктов.Эти протоколы дадут обзор диеты пациента и могут указать на возможную связь между обострением экземы и конкретным приемом пищи. Если такой связи нет и диагностические процедуры, описанные выше, не предоставляют полезной информации, введение диагностической гипоаллергенной диеты в течение как минимум 3 недель может быть полезным при тяжелом атопическом дерматите. [8] Если состояние атопического дерматита остается стабильным или усиливается в течение 4 недель во время диагностической элиминационной диеты, маловероятно, что пищевая аллергия является значимым пусковым фактором для атопического дерматита, и тогда нет необходимости в открытых пищевых проблемах.Следует учитывать, что в редких случаях пища, «разрешенная» во время элиминационной диеты, может быть причиной стойких симптомов.

Европейская целевая группа по атопическому дерматиту (ETFAD) разработала индекс SCORAD (SCORing AD) для согласования методов оценки атопического дерматита, чтобы можно было сравнивать результаты различных исследований [9].

Цель

Целью нашего исследования было оценить с помощью системы SCORAD эффект диагностической гипоаллергенной диеты, принимаемой в течение не менее 3 недель.Эта диета была рекомендована пациентам, страдающим атопическим дерматитом, при диагностике пищевой аллергии перед открытыми испытаниями с подозрением на пищевые аллергены.

Материалы и методы

Пациенты

Пациенты старше 14 лет с атопическим дерматитом, которые были обследованы в отделении дерматологии и венерологии факультетской больницы и на медицинском факультете Карлова университета, Градец Кралове, Чешская Республика, с января 2005 года по апрель 2008 г. были включены в исследование.Диагноз атопического дерматита был поставлен в соответствии с критериями Ханифина-Райка [10].

Все пациенты подписали формы информированного согласия перед включением в исследование, и на проведение этого исследования было получено разрешение местного этического комитета.

Обследования

Всем включенным пациентам было проведено полное дерматологическое и аллергологическое обследование в амбулаторном аллергологическом отделении с оценкой возникновения бронхиальной астмы и возникновения постоянных или сезонных риноконъюнктивностей.

Личный анамнез

Подробный личный анамнез возможной пищевой аллергии был взят у всех включенных пациентов. Пациентов спрашивали, страдали ли они немедленными или поздними побочными реакциями на пищу, поражающими кожу (зуд, сыпь, крапивницу, обострение атопического дерматита), желудочно-кишечный тракт или дыхательные пути. В анамнезе также были выявлены анафилаксия, вызванная пищевой зависимостью, вызванная физическими упражнениями (FDEIA), профессиональная астма и ринит, а также контактная крапивница.

Обследования

Диагностическое обследование пищевой аллергии (включая кожные пробы, тесты на атопические пластыри и измерение специфического сывороточного IgE) на пшеницу, коровье молоко, арахис, сою и яйца было выполнено до начала диагностической гипоаллергенной диеты.Это делалось в те промежутки времени, когда у пациента наблюдались легкие симптомы атопического дерматита (по оценке с помощью SCORAD).

Тест открытого воздействия и двойные слепые плацебо-контролируемые тесты пищевых продуктов с подозрением на пищевые аллергены проводились после диагностической гипоаллергенной диеты в те промежутки времени, когда у пациента наблюдались легкие симптомы атопического дерматита.

показывает диагностический алгоритм для выявления пищевой аллергии у пациентов с атопическим дерматитом и включения диагностической гипоаллергенной диеты в диагностическое обследование пищевой аллергии у пациентов, страдающих атопическим дерматитом.[8]

Диагностический алгоритм для выявления пищевой аллергии при атопическом дерматите

Оценка атопического дерматита

Диагноз атопического дерматита был поставлен с использованием критериев Ханифина-Райка [10] в отделении дерматологии и венерологии факультетской больницы и медицинский факультет Карлова университета, Градец Кралове, Чешская Республика.

Тяжесть экземы оценивалась с использованием индекса SCORAD [9], который включает оценку элементов топографии (пораженный участок кожи), критериев интенсивности и субъективных параметров.Чтобы измерить степень атопического дерматита, применили правило девяток к переднему / заднему рисунку тела пациента. Степень может быть оценена по шкале от 0 до 100. Интенсивная часть индекса SCORAD состоит из шести пунктов: эритема, отек / папуляция, ссадины, лихенификация, корки и сухость. Каждый из этих пунктов можно оценить по шкале от 0 до 3. Субъективные пункты включают ежедневный зуд и бессонницу. Оба субъективных пункта можно оценить по 10-сантиметровой визуальной аналоговой шкале. Максимальный субъективный балл — 20.Все элементы были введены в оценочную форму SCORAD. Индекс SCORAD был рассчитан по формуле: A / 5 + 7B / 2 + C. В этой формуле A представляет степень (0-100), B представляет интенсивность (0-18), а C представляет субъективные симптомы ( 0-20).

Степень тяжести атопического дерматита при оценке с помощью SCORAD оценивалась как легкая (≤20 баллов), умеренная (20-50 баллов) или тяжелая (> 50 баллов). Тяжесть атопического дерматита оценивали с помощью системы SCORAD в начале диагностической гипоаллергенной диеты и в конце этой диеты (до испытаний на экспозицию).

Диагностическая гипоаллергенная диета

Эта диета была разработана без каких-либо добавок и аллергенов и рекомендована пациенту во время диагностического обследования пищевой аллергии; он был введен после получения информированного согласия пациента.

В течение 3 недель мы рекомендовали следующие продукты:

• Продукты без глютена

• Картофель, рис

• Говядина, свинина и куриное мясо

• Овощи и фрукты только после термической обработки. модификация; но петрушка, сельдерей и приправы не допускались.

• Пациенту разрешалось пить только простую питьевую воду, минеральную воду или черный чай.

• Никакая другая еда и напитки не были разрешены в течение этого трехнедельного периода.

Во время этой диеты пациенту разрешили лечить себя низкоактивными кортикостероидами для местного применения. Другие противовоспалительные вещества и ультрафиолетовая (УФ) терапия не допускались.

Результаты

Пациенты

В исследование вошли сто сорок девять человек — 108 женщин и 41 мужчина. Средний возраст составлял 26,03 года (стандартное отклонение: 9,6 года), при этом минимальный возраст составлял 14 лет, а максимальный — 63 года.Среднее значение SCORAD составляло 32,9 балла (стандартное отклонение: 14,11) (максимум 79,5 балла; минимум 12,5 балла) в начале исследования. Среднее значение SCORAD в конце диеты составило 25,2 (стандартное отклонение: 9,99). Эти данные и клиническая характеристика пациентов представлены в.

Таблица 1

Пациент старше 14 лет, страдающий атопическим дерматитом — характеристика

Всем пациентам проведено полное аллергологическое обследование. Регистрировались данные о возникновении бронхиальной астмы, возникновении сезонного или круглогодичного риноконъюнктивита, начале атопического дерматита и семейном анамнезе атопии [].

демонстрирует категоризацию 149 пациентов в соответствии с тяжестью их атопической экземы в начале и в конце диеты. На момент начала диеты 32 (22%) пациента страдали легкой формой, 97 (65%) средней формой и 20 (13%) тяжелой формой атопического дерматита. Среднее значение SCORAD в начале исследования составляло 32,9 (стандартное отклонение: 14,1). Легкая форма атопического дерматита по окончании диеты зафиксирована у 50 (33%) пациентов, средняя форма — у 92 (62%) пациентов, тяжелая форма — у 7 (5%) пациентов.Среднее значение SCORAD в конце этой диеты составило 25,2 (стандартное отклонение: 9,99).

Таблица 2

Пациенты, классифицированные по степени тяжести атопического дерматита в начале диеты и в конце диеты (со средним значением SCORAD)

демонстрирует количество пациентов с увеличением и уменьшением SCORAD в конце диета. Снижение SCORAD зафиксировано у 119 пациентов (80%). Уменьшение SCORAD всего примерно на 1 пункт было зарегистрировано у 6 из 119 пациентов, в то время как у 113 пациентов (76%) снижение SCORAD было более чем на 1 пункт.Среднее снижение SCORAD составило 7,7 балла.

Таблица 3

SCORAD в конце диеты

Повышение SCORAD было зарегистрировано у трех пациентов, и у всех они увеличились на 3 пункта. У других 27 пациентов (18%) изменений во время этой диеты не было, т.е. уровень SCORAD в начале и в конце диеты был одинаковым.

Статистическая оценка SCORAD

SCORAD в начале и в конце диагностической гипоаллергенной диеты оценивалась с помощью знакового рангового критерия Вилкоксона.Мы отклонили нулевую гипотезу о соответствии в SCORAD I и SCORAD II, потому что средняя разница в 7,7 балла была существенной и статистически значимой ( P = 0,00001).

Обсуждение

Атопический дерматит — хроническое перемежающееся воспалительное заболевание кожи, которое в некоторых случаях может быть связано с пищевой аллергией. Было выявлено множество других факторов, вызывающих атопический дерматит, включая вдыхаемые респираторные аллергены, раздражающие вещества и инфекционные микроорганизмы, такие как Staphylococcus aureus .Психогенные и климатические факторы также могут вызывать обострения атопического дерматита.

Эпидермальный барьер играет решающую роль в защите организма от инфекций и других экзогенных повреждений, сводя к минимуму трансэпидермальную потерю воды и обеспечивая иммунологическую защиту. [11] Дефекты гена филаггрина существенно увеличивают риск атопического дерматита. Повышенная проницаемость кожи у людей с такими дефектами может увеличить риск сенсибилизации к пище и другим аллергенам, что указывает на важность избегания кожных аллергенов в раннем возрасте для предотвращения развития атопического дерматита и пищевой аллергии.[11]

Пищевая аллергия, по-видимому, является важным фактором обострения атопического дерматита только у части детей (и гораздо меньшей группы взрослых). Не-IgE-опосредованные механизмы иногда участвуют в обострениях атопического дерматита, связанных с употреблением в пищу рассматриваемых продуктов, а пищевая аллергия, по-видимому, играет незначительную роль или не играет никакой роли у детей с неатопическим дерматитом [12–14]. Из представлений школьников о факторах, влияющих на их атопический дерматит, [15] крайне малая часть (8%) респондентов полагала, что определенные продукты или напитки влияют на их экзему.Опрос взрослых в Хай-Уикоме показал, что 20% воспринимают обострения своего атопического дерматита как побочные реакции на определенные продукты, но только у 1% была подтвержденная пищевая аллергия [16]. По словам Сихерера, и атопический дерматит, и пищевая аллергия для большинства людей являются временными состояниями, которые улучшаются с возрастом [17].

Важно определить степень тяжести атопического дерматита для оценки улучшения состояния после лечения и во время лечения. В клинических испытаниях требуется оценка степени тяжести атопического дерматита.ETFAD разработал индекс SCORAD для достижения консенсуса в отношении методов оценки атопического дерматита, чтобы можно было сравнивать результаты различных исследований [18].

Для оценки эффекта диагностической гипоаллергенной диеты мы рассчитали индекс SCORAD в начале и в конце этой диеты для всех включенных 149 пациентов. Эта диета была рекомендована в течение 3 недель и была четко объяснена пациенту в начале исследования.

Пациентов просили записывать симптомы атопического дерматита (степень поражения кожи, зуд, нарушение сна и т. Д.)) и любые другие проблемы со здоровьем в особых формах. У 119 (79,8%) пациентов наблюдалось улучшение течения атопического дерматита, на что указывало снижение SCORAD. У 6 из этих пациентов снижение SCORAD составило всего 1 балл, тогда как у 113 пациентов (75%) снижение SCORAD было более чем на 1 балл. Средний уровень снижения SCORAD составил 7,7 балла. Обострение атопического дерматита было зарегистрировано во время этой диеты у трех пациентов, при этом SCORAD увеличился на 3 пункта во всех трех случаях. Еще у 27 пациентов не было зарегистрировано изменений в степени тяжести атопического дерматита во время этой диеты, при этом уровень SCORAD в начале и в конце этой диеты был одинаковым.

До начала диеты большинство пациентов в нашем исследовании страдали умеренной формой атопического дерматита (97 пациентов), 32 — легкой формой и 20 — тяжелой формой заболевания. В конце диеты улучшение было зарегистрировано у 20 пациентов с тяжелой формой атопического дерматита, и только 7 из этих 20 пациентов продолжали иметь тяжелое заболевание; индекс SCORAD у этих пациентов по истечении 3 недель составил около 45 баллов, что указывает на умеренную форму атопического дерматита.Хотя среднее снижение SCORAD (на 7,7 балла) было не очень заметным с клинической точки зрения, большинство пациентов оценили эту диету как благоприятную. Большинство пациентов отметили уменьшение кожного зуда и улучшение сна.

На основании полученных результатов можно сделать вывод, что введение диагностической гипоаллергенной диеты может служить временным лечебным решением у подростков и взрослых пациентов, страдающих умеренными и тяжелыми формами атопического дерматита.

После 3 недель диагностической гипоаллергенной диеты пациентам было разрешено вводить подозреваемую пищу в их приемы пищи и рассказано о выполнении контрольных тестов с вероятным пищевым аллергеном. Они были проинформированы о возможности перекрестной аллергии на пыльцу и о риске, связанном с употреблением пищи, содержащей ароматические добавки и гистаминолибераторы. Всем пациентам рекомендована диета без добавок с низким содержанием биогенных аминов. Пациенты с хронической крапивницей или атопическим дерматитом могут страдать непереносимостью гистамина.Диета с низким содержанием биогенных аминов может улучшить состояние таких пациентов. Все пациенты, включенные в это исследование, оценили, что эта диета положительно влияет на их симптомы.

Из-за неопределенности относительно пользы и вреда исключения из диеты для людей с атопическим дерматитом Bath-Hextall и др. . [19] провели систематический обзор всех соответствующих рандомизированных контролируемых исследований. Они нашли некоторые доказательства в поддержку использования без яичной диеты у младенцев с подозрением на аллергию на яйца и положительный специфический IgE к яйцам в их крови.Только два из 11 включенных исследований были протестированы на пищевую аллергию [20,21], но эти исследования касались сравнения двух различных форм исключающих диет, а не сравнения исключающей диеты и нормальной диеты, и поэтому не повлияли на вопрос. полезна ли для таких людей какая-либо форма исключения из диеты. В других исследованиях с участием неотобранных людей с атопическим дерматитом не было обнаружено никаких доказательств пользы исключающих диет. Избавиться от элиминационной диеты бывает сложно.Исследования, опубликованные в Bath-Hextal et al . обзор [19] был проведен в разных популяциях, и только в одном исследовании представлены данные о степени тяжести атопического дерматита. Клиническая значимость небольших изменений в шкале тяжести, полученных во многих исследованиях, неизвестна. Хотя обычно рекомендуются диеты, исключающие такие продукты, как коровье молоко, мало доказательств в пользу их пользы для неизбранных людей с атопическим дерматитом. [19]

Будущие исследования должны быть достаточно большими, чтобы отвечать на поставленные вопросы, и о них следует сообщать в соответствии с руководящими принципами Сводных стандартов отчетности по испытаниям (CONSORT).[22] Здравый смысл предполагает, что исследования по исключению пищевых продуктов должны проводиться на людях, в анамнезе которых имеется подозрение на пищевую аллергию, а положительные результаты должны быть подтверждены соответствующими тестами на аллергию или контрольными тестами. Следует проводить различие между маленькими детьми и подростками и взрослыми, поскольку пищевая аллергия у детей имеет тенденцию улучшаться со временем. Тяжесть заболевания следует измерять с использованием надежных инструментов и включать оценки качества жизни и ориентированные на пациента исходы, которые легко интерпретировать клинически.По возможности, долгосрочные (> 6 месяцев) результаты также должны регистрироваться в таких исследованиях.

Заключение

На основании наших результатов мы рекомендуем введение этой диагностической гипоаллергенной диеты в качестве временного медицинского решения для пациентов, страдающих атопическим дерматитом средней или тяжелой степени. Эта диета может служить важным диагностическим тестом при выявлении пищевой аллергии.

Что нового?

Диагностическая гипоаллергенная диета может служить временным лечебным решением для пациентов, страдающих атопическим дерматитом средней или тяжелой степени.

Сноски

Источник поддержки: Нет

Конфликт интересов: Нет.

Список литературы

1. Sampson HA. Обновленная информация о пищевой аллергии. J Allergy Clin Immunol. 2004. 113: 805–19. [PubMed] [Google Scholar] 2. Оранье А., Де Ваард-ван дер Спек Ф. Атопический дерматит и диета. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2000; 14: 437–8. [PubMed] [Google Scholar] 3. Дэвид Т.Дж., Патель Л., Юинг К.И., Стэнтон Р.Х. Факторы питания при установленном атопическом дерматите. В: Уильямс Х, редактор.Эпидемиология, причины и профилактика атопического дерматита. Кембридж: Издательство Кембриджского университета; 2000. С. 193–201. [Google Scholar] 4. Баэна-Каньяни С., Тейджейро А. Роль пищевой аллергии при астме в детстве. Curr Opin Allergy Clin Immunol. 2001; 1: 145–9. [PubMed] [Google Scholar] 5. Сэмпсон Х. Иммунопатогенная роль пищевой гиперчувствительности при атопическом дерматите. Acta Derm Venereol. 1992; 176: 34–7. [PubMed] [Google Scholar] 6. Дэвид Т.Дж., Уоддингтон Э., Стэнтон Р. Пищевые риски исключающих диет у детей с атопическим дерматитом.Arch Dis Child. 1984; 59: 323–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 8. Турьянмаа К. Роль атопических пластырей в диагностике пищевой аллергии при атопическом дерматите. Curr Opin Allergy Clin Immunol. 2005; 5: 425–8. [PubMed] [Google Scholar] 9. Kunz B, Oranje AP, Labréze L, Stalder JF, Ring J, Taieb A. Клиническая валидация и руководящие принципы для индекса SCORAD: консенсусный отчет Европейской целевой группы по атопическому дерматиту. Дерматология. 1997; 195: 10–9. [PubMed] [Google Scholar] 10. Ханифин Дж., Райка Г.Диагностические особенности атопического дерматита. Acta Derm Venereol. 1980; 60: 44–7. [Google Scholar] 11. Стоит A, Shaikh A. Пищевая аллергия и атопический дерматит. Curr Opin Allergy и Clin Immunol. 2010; 10: 226–30. [PubMed] [Google Scholar] 12. Рансе Ф., Богуневич М., Лау С. Новые взгляды на атопический дерматит: краткое изложение iPAC и будущие тенденции. Pediatr Allergy Immunol. 2008; 19 (Дополнение 19): 17–25. [PubMed] [Google Scholar] 13. Рансе Ф. Пищевая аллергия у детей, страдающих атопическим дерматитом. Pediatr Allergy Immunol.2008. 19: 279–84. [PubMed] [Google Scholar] 14. Верфель Т., Баллмер-Вебер Б., Эйгенманн П.А., Ниггеманн Б., Рансе Ф., Турьянмаа К. и др. Экзематозные реакции на пищу при атопическом дерматите: позиционный документ EAACI и GA2LEN. Аллергия. 2007. 62: 723–8. [PubMed] [Google Scholar] 15. Уильямс-младший, Берр М.Л., Уильямс ХК. Факторы, влияющие на атопический дерматит — анкетный опрос восприятия школьников. Br J Dermatol. 2004; 150: 1154–61. [PubMed] [Google Scholar] 16. Янг Э., Стоунхэм, доктор медицины, Петрукевич А., Бартон Дж., Рона Р.Популяционное исследование пищевой непереносимости. Ланцет. 1994; 343: 1127–40. [PubMed] [Google Scholar] 17. Sicherer SH, Sampson HA. Пищевая гиперчувствительность и атопический дерматит: патофизиология, эпидемиология, диагностика и лечение. J Allergy Clin Immunol. 1999; 104: 114–22. [PubMed] [Google Scholar] 18. Оранье А.П., Глазенбург Е.Дж., Волькерсторфер А., Де Ваард-ван дер Спик ФБ. Практические вопросы интерпретации балльной оценки атопического дерматита: индекс SCORAD, объективный SCORAD и трехступенчатая оценка степени тяжести. Br J Dermatol.2007. 157: 645–8. [PubMed] [Google Scholar] 19. Бат-Хекстолл Ф, Деламер ФМ, Уильямс ХК. Диетические исключения для улучшения установленного атопического дерматита у взрослых и детей: системный обзор. Аллергия. 2009. 64: 258–64. [PubMed] [Google Scholar] 20. Niggemann B, Binder C, Dupont C, Hadji S, Arvola T., Isolauri E. Проспективное контролируемое многоцентровое исследование действия смеси на основе аминокислот у младенцев с аллергией / непереносимостью коровьего молока и атопическим дерматитом. Pediatr Allergy Immunol. 2001; 12: 78–82.[PubMed] [Google Scholar] 21. Isolauri E, Sutas Y, Makinen-Kiljunen S, Oja S, Isosomppi R, Turjanmaa K. Эффективность и безопасность гидролизованного коровьего молока и смесей на основе аминокислот у младенцев с аллергией на коровье молоко. J Pediatr. 1995; 127: 550–7. [PubMed] [Google Scholar] 22. Мохер Д., Шульц К.Ф., Альтман Д.Г., Лепаж Л. Заявление CONSORT: Пересмотренные рекомендации по повышению качества отчетов рандомизированных исследований в параллельных группах. Ланцет. 2001; 357: 1191–4. [PubMed] [Google Scholar]

пищевых аллергий у собак и гипоаллергенная диета

Поскольку почти каждый имеет свое мнение о пищевой аллергии у домашних животных, существует множество мифов и заблуждений о пищевой аллергии у собак.Легко составить мнение о чем-то довольно распространенном, поэтому пищевая аллергия действительно становится жертвой различных мнений и убеждений.

Диагноз, признаки и лечение собаки с пищевой аллергией могут варьироваться в зависимости от индивидуального опыта, поэтому допустимы только разные мнения. Ниже приведены некоторые хорошо известные факты об аллергии, которые основаны не только на опыте и убеждениях. Это факты, основанные на документально подтвержденных научных доказательствах, которые ветеринарные дерматологи часто используют, чтобы определить, как лучше лечить пациента с зудящей, аллергической или пищевой собакой.

По оценкам, около 10% собак, страдающих кожным зудом или хроническими кожными проблемами, достаточно серьезными, чтобы их можно было представить ветеринарным дерматологам, страдают пищевой аллергией. У большей части собак обычно диагностируется сезонная или несезонная аллергия на окружающую среду, а также аллергический дерматит на блох (аллергия на укусы блох). Такие данные показывают, что, хотя пищевая аллергия является серьезной и относительно легко излечимой проблемой наших собачьих компаньонов, следует учитывать и другие аллергические причины для собак, страдающих зудом кожи, инфицированными ушами или повторяющимися кожными проблемами.

Пищевая аллергия — это просто иммунная система отдельной собаки, чрезмерно реагирующая на нормальный диетический ингредиент, вызывая, таким образом, неблагоприятные симптомы, которые могут быть связаны с усилением кожного воспаления. Это также может вызвать повышенное расстройство желудочно-кишечного тракта и такие симптомы, как учащенное опорожнение кишечника в течение дня, рвота, диарея и т. Д. Документально подтверждено, что общие пищевые аллергены у собак представляют собой белки, обычно употребляемые в рационе, такие как говядина, молочные продукты, курица, баранина, пшеница и яйца, хотя на отдельную собаку может влиять любой диетический ингредиент, действующий как аллерген.

Редкие диетические аллергены могут включать практически любой пищевой ингредиент, о котором вы только можете подумать, например, помидор, рис или молочную косточку, которую любит получать ваша собака. Независимо от того, какой аллерген, важно помнить, что диета не виновата (другие собаки могут придерживаться той же диеты и не иметь никаких проблем). Это иммунная система пациента, которая гиперреактивна к конкретной пище, на которую у него аллергия.

Признаки потенциальной пищевой аллергии

• Зуд и расчесывание, включая облизывание лап, трение лицом о ковер и т. Д.
• Перхоть или чрезмерно сухая кожа
• Чрезмерно жирная и жирная шерсть (здоровая шерсть блестящая, не вызывает зуда, с эластичной кожей)
• Хронические или рецидивирующие инфекции уха
• Восковые отложения в ушах, требующие частой чистки
• Покраснение лап или кожи в области живота
• Общая вялость или раздражительность
• Инфекции и воспаления глаз
• Признаки расстройства желудочно-кишечного тракта, такие как диарея, газы (метеоризм), повышенное количество стула в день (1-2 дефекации в день считаются нормальными), рвота, мягкий стул и т. Д.Пищевая аллергия должна отличаться от других потенциальных причин этих желудочно-кишечных симптомов.

Некоторые другие причины желудочно-кишечных симптомов

• Паразиты, такие как глисты, круглые черви и т. Д.
• Вирусные инфекции кишечника
• Бактериальные инфекции
• Панкреатит
• Неизбирательное употребление в пищу вещей, не предназначенных для употребления в пищу

Часто желудочно-кишечные симптомы, связанные с пищевой аллергией, будут отмечаться при приеме определенных угощений или при соблюдении определенных диет.Иногда бывает трудно определить, какая часть диеты может вызывать симптомы, без помощи ветеринара, хорошо разбирающегося в диагностике аллергии. Для домашних животных, у которых симптомы проявляются только при определенных диетах, повышенная чувствительность к пище может указывать на ряд частично совпадающих состояний, таких как синдром раздраженного кишечника, воспалительное заболевание кишечника, синдром мальабсорбции, пищевая аллергия и т. Д. Ваш ветеринар может помочь различить эти частично совпадающие состояния и порекомендовать этапы диагностики и лечения.

Диагностика пищевой аллергии

Не существует простого теста для определения наличия пищевой аллергии у вашего питомца. Ряд анализов крови, мазков слюны и ДНК доступны в диагностических лабораториях и даже непосредственно владельцу домашнего животного через интернет-рекламу. Однако эти тесты не помогают получить четкий ответ о том, на какие продукты у вашего питомца аллергия.

Эти тесты определенно не помогут вам проверить, есть ли у вашего питомца пищевая аллергия, т.е.е. не существует простого теста, который дал бы вам ответ «да» или «нет», когда дело доходит до пищевой аллергии.

Золотым стандартом, а также единственным доступным методом, который является надежным в диагностике пищевой аллергии у домашних животных, является хорошо проведенное испытание строгого исключения из рациона, основанное на конкретном долгосрочном диетическом анамнезе вашей собаки.

После проведения испытания пищевых продуктов в течение 2 месяцев и оценки реакции на это изменение проводится испытание диетических провокаций, чтобы помочь подтвердить или исключить наличие пищевой аллергии.Этот процесс называется испытанием исключения из рациона, за которым следует провокационная диета.

Не существует формочки для печенья, которая помогает домашним животным с пищевой аллергией. Таким образом, ветеринары не просто выбирают одну и ту же диету для лечения пищевой аллергии у всех собак, которых они видят. Точно так же, если ваш друг или соседская собака хорошо справилась с определенной пищей, невозможно узнать, принесет ли она такую ​​же пользу вашей собственной собаке.

Тщательный анализ долгосрочного диетического анамнеза, включая предыдущие диеты, добавки, лакомства и жевание костей, необходим, чтобы придумать соответствующее диетическое испытание, которое с наибольшей вероятностью поможет собаке.Если эта диета эффективна, она также формирует лечение данной собаки.

Если испытание не поможет, можно продолжить дерматологическую диагностику аллергии, включая тестирование на аллергию на окружающую среду и снижение чувствительности.

Некоторые полезные индикаторы наличия пищевой аллергии у собак:

• Наличие кожных и желудочно-кишечных симптомов
• Рецидивирующая инфекция кожи или уха, несмотря на разрешение с помощью соответствующего лечения
• Несезонный зуд и кожные инфекции
• Начало аллергии на первом году жизни
• Начало аллергии после 7 лет

Пробная диета — что такое гипоаллергенная диета?

Не существует настоящей «гипоаллергенной диеты», которая поможет всем животным, страдающим аллергией.Люди с аллергией могут иметь разные аллергии на такие продукты, как арахис, молоко, морепродукты и авокадо. Точно так же разные собаки будут иметь разные аллергии. При запуске пробной диеты следует сосредоточиться на диете с одним белком, не содержащей дополнительных белков.

Источник белка в идеале должен быть новым для вашей собаки (новый белок, т.

Диеты по рецептам ветеринаров обрабатываются на заводах с тщательной очисткой, за которой ведется тщательный мониторинг, чтобы не произошло загрязнения таких диет другими белками.

Исследования показали, что такого количества чистоты нет в кормах, купленных в зоомагазине, поскольку в кормах, купленных в зоомагазине, могут присутствовать лишние немеченые белки. Это большая причина, по которой дерматологи и ветеринары для домашних животных обычно рекомендуют диету по рецепту ветеринара, чтобы начать испытание на ее исключение.

Возможно, вы сможете впоследствии управлять своей собакой с помощью безрецептурного корма для собак, помня о возможных обострениях, если корм содержит аллерген, к которому ваша собака чувствительна. Под наблюдением ветеринара или ветеринарного дерматолога такие обострения можно будет легко обнаружить после тщательного первоначального обследования.

Миф «Аллергическая диета»

Ни одна диета не является полностью «гипоаллергенной». Лучшее, что вы можете получить, — это гидролизованные диеты, купленные у ветеринара.

Если вам нужно начать пробную диету для собаки, подумайте об источнике белка и чистоте диеты.Торговая марка, называется ли диета «полностью натуральной», «с ограниченным количеством ингредиентов» или «гипоаллергенной» и т. Д., — это маркетинговая тактика, которая может ничего не значить, если диета не является полностью белковой.

Кроме того, нет никаких доказательств того, что постоянное изменение ингредиентов их рациона предотвращает пищевую аллергию. Такой подход может ограничить выбор диеты, чтобы попытаться диагностировать аллергию в будущем, если это необходимо.

Какие продукты связаны с большинством аллергий у собак? (h3)

Наиболее распространенные продукты, связанные с аллергией вашего питомца, — это курица, говядина, молочные продукты, баранина, пшеница, соя и яйца.Зерно — удивительно редкая проблема для домашних животных, иногда у домашних животных возникает аллергия на определенные зерна или ингредиенты растительного происхождения, такие как рис или помидоры.

Если вы подозреваете, что у вашего питомца пищевая аллергия, поговорите со своим ветеринаром, чтобы убедиться, что вы находитесь на правильном пути, чтобы правильно диагностировать и лечить его, а не застревать в порочном круге диетических изменений и аллергии. ракеты .

Creative Commons Attribution: Разрешено полностью перепечатать эту статью с указанием VetDERM Clinic и интерактивной ссылки на эту страницу.

Доктор Джанги Баджва — сертифицированный ветеринарный дерматолог в клинике VetDERM в Суррее, Британская Колумбия. Он также является редактором статей по дерматологии в Canadian Veterinary Journal. Особые интересы доктора Баджвы включают отиты и аллергические заболевания у домашних животных; а также помогает улучшить качество жизни домашних животных и их семей.

Гипоаллергенная диета: что это?

Наше тело обычно перерабатывает все, что мы едим, чтобы удовлетворить наши повседневные потребности.Будь то калории, питательные вещества и витамины, наша диета обычно определяется тем, что мы едим, и тем, как наша биохимия будет реагировать на еду. Таким же образом наш организм также будет реагировать на определенные химические вещества в организме.

Если мы пьем кофе, мы становимся более энергичными за счет простого повышения уровня адреналина в нашем теле, а если мы употребляем алкогольные напитки, мы становимся более «расслабленными». Но когда мы попадаем в организм посторонними предметами, наша иммунная система может слишком остро реагировать, что может вызвать аллергическую реакцию.

Хотя наш организм будет полагаться на пищу для получения энергии и пропитания, некоторые люди более чувствительны к определенным типам пищи. Для большинства людей, пытающихся контролировать свой вес или вести более здоровый образ жизни, чувствительность или аллергия на различные продукты могут еще больше усложнить ситуацию.

Большинству людей, которым необходимо сесть на диету, необходимо полностью пересмотреть свой план питания, чтобы избегать определенного вида пищи, сохраняя при этом сбалансированную диету. Как лучше всего решить такую ​​проблему? Большинство экспертов сказали бы, что гипоаллергенная диета — отличный способ планировать приемы пищи, избегая при этом продуктов, которые могут нанести вред вашему здоровью.

Узнайте о пищевой аллергии и о пищевой аллергии. Нетерпимость

Но прежде всего мы должны обсудить важные различия между пищевой аллергией и непереносимостью пищи. Как организм реагирует на то и другое? Ну, пищевая непереносимость известна как «более легкая» форма пищевой аллергии. С другой стороны, пищевая аллергия обычно возникает, когда клетки иммунной системы считают чужеродные вещества и предметы «вредными» для организма и чрезмерно реагируют, в основном, на пищу.

Симптомы пищевой аллергии обычно варьируются от легкого покалывания во рту до чего-то более явного, например крапивницы.В более тяжелых случаях анафилаксия является одним из наиболее серьезных симптомов, которые в некоторых известных случаях могут быть смертельными.

Когда дело доходит до пищевой непереносимости, симптомы часто проявляются изолированно от пищеварительной системы. Предположим, вы испытываете трудности с перевариванием различных видов пищи, когда у вас может быть непереносимость. Если у вас проблемы с перевариванием пищи, возможно, у вас пищевая непереносимость. Это сочетается с другими симптомами, такими как диарея, чрезмерное количество газов и кожные заболевания.

Шаги по гипоаллергенной диете

Прежде чем вы сможете начать выбирать продукты, которые могут вас заинтересовать, вы должны пройти несколько анализов кожи и крови. Это гарантированные способы узнать, на какие продукты у вас аллергия. К счастью, некоторые профессиональные аллергологи имеют многолетний опыт, который поможет вам справиться с большинством аллергических реакций.

Однако узнать, к чему у вас пищевая непереносимость, может быть немного сложно, особенно если у вас нет теста, который мог бы определить, на что у вас аллергия.Один из гарантированных способов узнать, есть ли у вас непереносимость, — это следить за своими симптомами, пока вы едите что-то, что может вызвать непереносимость вашей пищеварительной системы.

Гипоаллергенная диета также может помочь в определении пищевой непереносимости. Это относительно простой способ узнать, что ваше тело считает «нежелательным». Гипоаллергенную диету часто называют элиминационной диетой, поскольку она включает в себя удаление определенных типов продуктов из вашего рациона, а затем их повторное введение.Это поможет определить тип пищи, которая может негативно отразиться на вашей пищеварительной системе.

Приготовление пищи — Процесс приготовления включает выявление возможных аллергий и непереносимости, которые у вас, возможно, были ранее. В зависимости от симптомов ваш аллерголог может помочь вам определить их.

Исключение еды — В течение следующих двух недель ваша диета перейдет на гипоаллергенную диету. Вам нужно будет быть предельно осторожным с тем, что вы возьмете в свою систему — даже съев что-то, что, как вы не должны означать, придется начинать с нуля.

Повторное введение пищи — Если вы закончили двухнедельный период выведения, вы заметите, что ваши симптомы постепенно улучшатся. Тем не менее, вам нужно подождать не менее пяти дней, чтобы большинство симптомов исчезло. Наконец, вы можете начать заново вводить в рацион продукты, которые вы исключили из своего рациона.

Аллергические реакции и пищевая непереносимость могут показаться легкими неприятностями, но они могут иметь реальные последствия, если вы не готовы. Хотя это могут быть важные советы, все же важно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какое-либо окончательное решение.Гипоаллергенная диета — отличный способ узнать, на что у вас аллергия, но профессиональная помощь может снизить вероятность осложнений со здоровьем.

Гипоаллергенных диет | Clarendon Animal Care

У вашего питомца хроническая или перемежающаяся диарея, но в остальном он прекрасно себя чувствует? Он или она постоянно чешется и чешется, страдает выпадением волос, повторяющимися кожными инфекциями, ушными инфекциями или сыпью? Если вы ответили утвердительно, читайте дальше, так как у вашего питомца может быть пищевая аллергия.

Каковы наиболее распространенные пищевая аллергия?

Вопреки всей маркетинговой политике компании по производству кормов для домашних животных, это редко бывает зерно! В подавляющем большинстве случаев аллергия возникает на источник животного белка, наиболее распространенным является курица, а затем говядина.

В чем разница между пищевой аллергией и пищевой чувствительностью?

Аллергия означает, что иммунная система организма участвует в возникновении симптомов; тогда как пища чувствительность может вызывать аналогичные, но часто более легкие симптомы, которые возникают из-за местной реакции в желудочно-кишечном тракте (например, непереносимость лактозы у людей).Пищевая чувствительность может улучшиться просто путем изменения диеты на новую марку или разновидность, тогда как пищевая аллергия связана с сенсибилизацией организма через иммунную систему к определенному ингредиенту.

Как диагностируется пищевая аллергия?

К сожалению, истинную пищевую аллергию сложно точно диагностировать. Не существует точного анализа крови на пищевую аллергию (хотя доктор Google может предложить иное), и единственный способ действительно диагностировать пищевую аллергию — это провести СТРОГОЕ испытание с гипоаллергенной или гидролизованной диетой в течение 8-12 недель. .Поскольку может потребоваться от нескольких дней до недель для полного выведения вредного белка из организма, а также значительное время для заживления желудочно-кишечного тракта после инсульта, полные 8-12 недель жизненно важны для того, чтобы у нас было достаточно времени, чтобы увидеть клиническое улучшение. если это произойдет!

Мало того, чтобы поставить по-настоящему окончательный диагноз, по завершении испытания пищевых продуктов нужно повторно ввести исходный корм, чтобы увидеть, вернутся ли симптомы! Понятно, что многие владельцы не хотят идти на этот последний шаг, если симптомы их питомца значительно улучшились, но без этого мы не знаем, было ли улучшение просто совпадением (или, возможно, из-за некоторых других процедур, которые могли быть начаты в то же время или смена сезонов).

По сути, пробное питание — это диагностический тест, но для получения результатов требуется 8–12 недель.

Что делает диету гипоаллергенной?

Гипоаллергенная диета не содержит ингредиентов, которые могут вызвать настоящую аллергическую реакцию. Опять же, источники белка гораздо чаще могут быть виноваты, чем зерно или другие ингредиенты. Есть два способа решить эту проблему с белком: один — с помощью «нового» белка, то есть белка, с которым пациент никогда раньше не сталкивался, а другой — с помощью «гидролизованного» белка, т. Е. Белка.е. белок, который в процессе производства расщепляется на такие мелкие кусочки, что организм не распознает его как посторонний.

Тщательный диетический анамнез очень важен при выборе гипоаллергенной диеты. Если питомец на протяжении своей жизни подвергался воздействию различных источников белка, лучшим вариантом может быть гидролизованная диета.

Важно отметить, что многие из безрецептурных диет, которые могут рекламировать себя как ягненок, бизон, индейка и т. Д.на самом деле курица есть дальше по списку ингредиентов. Безрецептурные диеты также часто содержат незначительное количество некомпонентных белков. Таким образом, для целей строгого тестирования продуктов питания мы более склонны рекомендовать диету по рецепту, которая строго контролируется в производственном процессе и гарантированно является единственным источником белка. У очень чувствительного домашнего животного даже следа вредного белка (например, может остаться, если не было строгой очистки оборудования между обработкой различных вариантов рациона) может быть достаточно, чтобы вызвать симптомы.Существует ограниченное количество вариантов, отпускаемых без рецепта, которые могут быть жизнеспособными альтернативами диете по рецепту, но они должны быть обсуждены и одобрены ветеринаром вашего питомца, прежде чем начинать с ним полное испытание корма, поскольку в некоторых случаях они могут не быть достаточно «гипоаллергенным».

Звучит сложно!

Нет никаких сомнений в том, что строгий тест на питание требует некоторой сдержанности и усердия со стороны владельца! Лакомства играют важную роль в наших отношениях с нашими домашними животными, и необходимость быть действительно строгой может быть сложной задачей … но важно помнить, что это в течение относительно короткого периода времени и что в конечном итоге вы сможете постепенно возвращать вещи своему питомцу. диета.

Также важно, чтобы все члены семьи участвовали в пробном питании до его начала — опять же, все, что нужно, — это однократное воздействие белка-нарушителя, чтобы вернуть все к началу!

Хорошие новости — вы закончили пробу корма, и симптомы вашего питомца улучшились. Что теперь?

На этом этапе мы, как правило, рекомендуем МЕДЛЕННО повторно вводить продукты в рацион вашего питомца, но все же стараясь избегать протеина, который может быть опасным — i.е. каждую неделю добавляйте в рацион один новый продукт, отслеживая повторение первоначальных симптомов.

Плохие новости: вы закончили пробу корма, и симптомы вашего питомца не улучшились. Что теперь?

Не волнуйтесь — еще не все потеряно! Вы все же получили очень ценную информацию, исключив пищевую аллергию. В случае кожных симптомов фактором может быть аллергия на окружающую среду, а в случае желудочно-кишечных симптомов остается множество других возможностей. Важно проконсультироваться с ветеринаром вашего питомца, чтобы продолжить поиск причины хронических кожных или желудочно-кишечных симптомов.

Что такое гипоаллергенная диета?

Большинство из нас знакомы с аллергией, будь то сенная лихорадка, сезонная аллергия на пыльцу, пылевых клещей или более острая аллергия на арахис. Все эти аллергии вызывают незаконные воспалительные иммунные реакции, которые вызывают нежелательный насморк или зудящие слезящиеся глаза, чтобы избавить организм от нежелательных чужеродных белков. Некоторые могут не осознавать, что эти воспалительные реакции также могут возникать из-за пищевых белков. Некоторые продукты более аллергенны, чем другие, такие как глютен, молочные продукты и яйца, и могут вызывать систематическое воспаление.Таким образом, гипоаллергенная диета направлена ​​на устранение таких аллергенных продуктов и уменьшение воспалительных реакций в организме для очищения и восстановления оптимального здоровья.

Методология

Вам может быть интересно, «как иммунная система может контактировать с пищевыми белками»? Наш стремительный образ жизни с высоким уровнем стресса ограничивает потребление цельных необработанных продуктов и сокращает время приема пищи. В результате мы едим в бегах и предпочитаем более дешевые полуфабрикаты, которые содержат много токсинов, которые нашему организму приходится усердно выводить из организма.Это приводит к недостаточному перевариванию пищи, что вызывает раздражение и воспаление слизистой оболочки кишечника. Когда пищеварительный тракт поражен, его называют «протекающим», поскольку он позволяет пищевым белкам попадать в кровоток, где они встречаются с нашими иммунными клетками и приводят к систематическому воспалению. Пищевая аллергия и непереносимость могут вызывать такие симптомы, как:

• головные боли

• усталость

• рецидивирующие ушные инфекции у детей

• снижение ясности ума и трудности с концентрацией внимания

• 901 депрессия / депрессия прибавка в весе

• экзема / розацеа

• бессонница

• боль в суставах

• расстройство пищеварения / вздутие живота

0

904

Протоколы и планы питания , чтобы помочь соблюдать гипоаллергенную диету.Он разделен на два этапа. Первая фаза длится 3-6 недель, и следует избегать продуктов с высоким содержанием аллергии, поскольку для восстановления пищеварительной системы требуется не менее 21 дня. После того, как симптомы стихнут, вторая фаза заключается в возобновлении употребления отдельных продуктов, таких как молочные продукты, затем яйца, затем пасленовые овощи и так далее, пока не будет выявлен триггер. Введение каждой пищи длится 3 дня, так как симптомы могут проявиться до 72 часов. Это называется пищевой реакцией IgG.Между тем, если никаких симптомов не наблюдается, пищу можно продолжать включать в рацион, а затем снова вводить следующую пищу.

Соображения

Поначалу гипоаллергенная диета может занять немного времени, но если правильно приготовить еду в начале трехнедельной фазы выведения, это может быть весьма приятно, поскольку вы можете попробовать много новых продуктов, которые вы можете иначе не пробовала. Важно сосредоточиться на длинном списке разрешенных продуктов, а не зацикливаться на списке продуктов, которые следует исключить, поскольку это сделает процесс более приятным.Тем не менее, если обе фазы были успешно завершены, это не означает, что вся осторожность может быть отброшена на ветер с выбором пищи. Наши пищеварительные системы всегда могут быть несколько «дырявыми», поэтому ротационная диета идеальна для предотвращения развития дополнительных пищевых аллергий. Фактически, некоторые исследования выявили возможные воспалительные реакции от повторного воздействия на продукты без глютена, такие как рис, кукуруза и просо. Это подчеркивает важность разнообразного питания.После того, как определенные пищевые аллергены будут идентифицированы и исключены, их можно будет даже повторно ввести (за исключением глютена для пациентов с глютеновой болезнью) после заживления пищеварительной системы.

В целом, это искусство чередования источников пищи для предотвращения чрезмерного воздействия и развития иммунных реакций на пищевые белки. Это также обеспечит широкий спектр источников витаминов и минералов для поддержания оптимального здоровья. По словам Джули Чайлд, «Умеренность. Небольшие порции.Образец всего понемногу. Это секреты счастья и крепкого здоровья ».

# Диета # Аллергия # IBS #IBD #Eczema # Управление весом # Усталость # Головные боли # Беспокойство # Вздутие живота # Артрит # Бессонница

Гипоаллергенные, сырые, без зерна и пищевые аллергии?

Выбирайте внимательно

Чтобы быть точным, дерматологи ссылаются на побочные реакции на пищу, которые могут привести к кожным заболеваниям. Они могут быть иммунологическими (аллергическими) или неиммунологическими по причине.

Пищевая аллергия когда-то считалась отдельной причиной несезонного аллергического дерматита от атопии, что является его основным отличием, но открытие того, что антитела того же класса, что и те, которые обнаруживаются к аллергенам окружающей среды при атопии (IgE), могут быть обнаружены к отдельным белкам обнаруженный в пище, привело к появлению термина атопия, вызванная пищей.

Похоже, что животные, предрасположенные к развитию пищевой аллергии, со временем разовьют ее к любым протеинам, которым их давали. Например, 20 лет назад наиболее распространенным аллергеном была говядина (60%), реже — соя (32%), курица (28%), молоко (28%), кукуруза (25%), пшеница (24%) и яйца. (20%).

Все эти цифры были обычными ингредиентами коммерческих кормов для домашних животных в то время. В те дни и раньше «Баранина и рис» считалась «гипоаллергенной диетой», как будто у животных не могло быть аллергии на нее.Точно так же оленина также считалась «гипоаллергенной».

Оба этих продукта больше не считаются гипоаллергенными, поскольку их можно найти в коммерческих диетах, и было обнаружено, что существует значительная перекрестная реактивность между различными белками в анализах крови на аллергию, например. Между говядиной и олениной, бараниной или коровьим молоком и между курицей и уткой и индейкой.

В своей повседневной работе, наблюдая за собаками и кошками с подозрением на аллергическое заболевание кожи, когда я спрашиваю владельцев, чем они кормят своего питомца, я часто получаю ответ «он / она уже находится на гипоаллергенной диете из зоомагазина» или «Я не думайте, что это связано с едой », поскольку его / ее кормят либо а)« беззерновой »диетой, либо б)« сыроедением ».

Похоже, существует много неправильного понимания того, почему возникает пищевая аллергия, что такое действительно «гипоаллергенная» диета, какие продукты могут вызывать пищевую аллергию, и, похоже, существует ошибочное мнение, что «сырая» пища по разным причинам каким-то образом не будет вызывать пищевую аллергию. Я вернусь к своему мнению о кормлении сырой пищей позже, а пока давайте сконцентрируемся на пищевой аллергии.

Проблемы с нынешней модой на «беззерновые», «ограниченные ингредиенты», «сырые» или «гипоаллергенные» диеты ».

Без зерна

Действительно ли беззерновые диеты лучше?

Беззерновые диеты стали популярными, вероятно, из-за представления о том, что глютен является значительным аллергеном.У людей именно иммуноопосредованная реакция на глютен (из нескольких зерен, включая пшеницу, ячмень, овес и рожь) вызывает целиакию, состояние, которое не встречается у собак (кроме колонии ирландских сеттеров).

Определенно не было обнаружено, что он вызывает кожные заболевания у каких-либо животных. Что касается зерновых аллергенов, недавний обзор, охватывающий 30 лет, показывает, что пшеница является проблемой только у 13% собак и 4% кошек с побочными реакциями на пищу. Итак, вы можете видеть, насколько ошибочным является предположение о том, что кормление «без зерна» исключает пищевую аллергию.

Диеты с ограниченным количеством ингредиентов

Проблема с этими диетами заключается в том, что по закону необходимо декларировать только основные ингредиенты, составляющие 20% или более рациона. Незначительные ингредиенты могут быть сгруппированы как «мясо» или «мясные субпродукты». Может случиться так, что у животного аллергия не на основной компонент, а на некоторые из незадекларированных ингредиентов.

Недавние исследования с использованием ДНК-тестирования показали, что до 80% так называемых «ограниченных белков», «единичных белков», «ограниченных белков» или «гипоаллергенных» диет содержат необъявленные белки, которые можно рассматривать как аллергены.Другое недавнее исследование 40 различных кормов для домашних животных, включая как влажные, так и сухие новые белковые диеты и даже гидролизованные белковые диеты (больше таких позже), показало, что только 10 из них содержали ингредиенты, которые правильно соответствовали этикетке. https://bmcvetres.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12917-018-1528-7

Сырые диеты

Считается, что кормление сырыми диетами в какой-то степени более здоровым и менее вероятно вызывает симптомы пищевой аллергии, не подтверждается научными данными.

На самом деле, некоторые эксперты сочли бы это опасным выбором. С точки зрения общественного здравоохранения эти диеты могут поставить под угрозу здоровье как питомца, так и его владельца. Недавнее голландское исследование (https://veterinaryrecord.bmj.com/content/182/2/50) показало, что 86% протестированных продуктов содержат потенциально опасные бактерии, включая кишечную палочку, сальмонеллу и листерию.

Паразиты, такие как Toxoplasma и Sarcocystis, также были обнаружены в некоторых образцах. Я сам видел помет очень больных щенков, и один щенок умер от септицемии, вызванной сальмонеллой, из-за кормления сырого цыпленка.Даже если животное не заболеет от заражения кишечной палочкой или сальмонеллой, оно рискует заразить своего хозяина.

Домашние животные, использованные в качестве терапевтических собак, никогда не кормить сырой пищей тех, кто живет с маленькими детьми, пожилыми людьми или с ослабленным иммунитетом по какой-либо причине. Также вполне возможно, что приготовление пищи, которая может изменить исходный белок, может сделать мясо менее аллергенным.

Проблема перекрестной реактивности

Недавние работы, некоторые из которых еще не опубликованы, показали, что, по-видимому, существует большая перекрестная реактивность между различными видами мяса, которые могут иметь общего эволюционного предка.Это означает, что если кто-то пробует диету, приготовленную в домашних условиях, с использованием одного источника белка и одного источника углеводов, следует проявлять особую осторожность при выборе этих источников.

Например, если собаку ранее кормили диетой, которая включала в себя говядину в качестве одного из ее источников, было бы неразумно выбирать близкородственных буйволов или бизонов при испытании диеты. Даже оленина, общий предок которой может подняться по эволюционному древу до говядины, перекрестно реагирует и не будет идеальным выбором. Подобная курица может перекрестно реагировать с индейкой, уткой и даже страусом.

Именно по этой причине будущее испытаний / лечения пищевой аллергии может быть связано с диетами на основе насекомых!

Диеты с гидролизованным белком

В качестве альтернативы кормлению домашней диеты из одного белка / одного углевода в качестве пробной диеты для тестирования на пищевую аллергию в течение последних 15 лет или около того некоторые производители кормов для домашних животных разработали диеты с гидролизованным белком. Известно, что для распознавания иммунной системой большие белковые молекулы должны иметь молекулярную массу выше определенной, которая измеряется в килодальтонах (Kd).

Гидролиз — это метод, при котором большая молекула белка расщепляется на более мелкий пептид. Большие белковые молекулы с массой от 15 до 60 кДа гидролизуются до пептидов с массой менее 10 кДа.

Все, что весит менее 10 кДа, считается неиммуногенным. Источник исходного белка варьируется от сои до куриных и птичьих перьев, а степень гидролиза может варьироваться от 10 кДа до менее 1 кДа (Royal Canin Anallergenic).

Были опубликованы различные статьи о том, насколько эффективны эти диеты в борьбе с пищевой аллергией.Существуют противоречивые данные: некоторые статьи предполагают, что до 90% собак с пищевой аллергией не реагируют на гидролизованную диету, а другие статьи предполагают, что до 50% все еще могут реагировать.

Тем не менее, эти диеты также имеют преимущество в том, что они хорошо сбалансированы для длительного кормления, и теоретически у животного не должно возникать со временем аллергии на них, чего нельзя сказать о новых белковых диетах.

Новые белковые диеты, приготовленные в домашних условиях

Как уже упоминалось, из-за перекрестной реактивности между различными источниками белка, следует с большой осторожностью выбирать, какой источник белка и углеводов следует использовать.В Великобритании я считаю мясо кенгуру хорошим выбором, поскольку в настоящее время оно не используется в коммерческом производстве кормов для домашних животных в Великобритании. Другим выбором может быть стейк из акулы или другие экзотические виды рыбы или мяса, но имейте в виду, насколько эволюционно это мясо может быть близко к тому, что кормили раньше.

Растительные источники белка можно рассматривать у собак, но, опять же, без полного знания того, что использовалось в предыдущей коммерческой диете, выбор может быть затруднен, а у кошек они опасны, так как им нужна диета на основе мяса, чтобы получить адекватные уровни белка. аминокислота таурин, дефицит которой может вызывать дилатационную кардиомиопатию и другие проблемы со зрением и иммунной функцией.

Много лет назад у меня была собственная кошка, страдающая пищевой аллергией, которая в то время отреагировала на диету на основе оленины. Однако через 6 месяцев у него появилась аллергия и на оленину.

Некоторые аллергологи считают, что домашняя диета с новым белком лучше гидролизованной диеты для проверки пищевой аллергии, однако они не сбалансированы, и если пищевая аллергия подтверждается, следует попробовать сбалансированный коммерческий гидролизованный или ограниченный белок.

Анализы крови на пищевую аллергию

Вы можете спросить, а почему бы просто не сделать анализ крови, а не делать это пробу пищи? Было бы здорово, если бы мы могли на них положиться, но мы не можем.Существует множество ложноположительных тестов, и между лабораториями может наблюдаться огромное расхождение в так называемых положительных результатах. Я предлагаю анализ крови на пищевую аллергию только для того, чтобы посмотреть на НЕГАТИВЫ.

Если после пробной диеты было обнаружено, что животное страдает пищевой аллергией, то изучение отрицательных результатов может быть полезным для определения того, какие продукты можно предлагать в будущем.

Было обнаружено, что существует 80% -ная прогностическая ценность отрицательных результатов теста, поэтому, например, если анализ крови на утку окажется отрицательным, то существует 80% -ная вероятность того, что животное может переносить утку.Теперь я предлагаю этот тест вместе с тестированием на аллергены окружающей среды на атопию у животных, которые уже прошли пробу корма, или в тех редких случаях, когда владелец не может заставить своего питомца съесть какую-либо из гидролизованных или приготовленных в домашних условиях новых белковых диет.

Я надеюсь, что этот небольшой блог был полезен в контексте нынешнего увлечения «беззерновыми», «гипоаллергенными» и сырыми диетами и того, что необходимо для исключения пищевой аллергии как причины аллергического дерматита вашего питомца.

7 лучших гипоаллергенных кормов для кошек 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие
продукты; ты
можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Решение, каким кошачьим кормом кормить кошку, может быть непростым, но ваш выбор будет сужен, если у вашей кошки пищевая аллергия. Гипоаллергенные корма для кошек могут быть хорошим вариантом для кошек, страдающих аллергией (также как очистители воздуха, средства от блох и хорошая чистка туалетного лотка!), Поскольку они содержат ингредиенты, которые с меньшей вероятностью вызовут аллергическую реакцию. Хотя настоящая пищевая аллергия у кошек на самом деле довольно редка, кошки, у которых она есть, скорее всего, будут иметь проблемы с говядиной, рыбой или курицей.Поэтому гипоаллергенные продукты обычно не содержат этих ингредиентов или имеют их гидролизованные версии, которые обычно не вызывают аллергической реакции. У них также обычно есть только одно зерно или источник углеводов.

Несмотря на название «гипоаллерген», ни один корм действительно не может вызвать аллергическую реакцию у вашей кошки. У каждой кошки может быть аллергия на что-то свое, поэтому гипоаллергенные продукты просто уменьшают вероятность возникновения реакции. Чтобы еще больше усложнить ситуацию, было обнаружено, что некоторые корма для домашних животных содержат ингредиенты, которых нет на этикетке.Это еще более затрудняет отказ от ингредиентов, на которые у вашей кошки аллергия, или определение того, на что у вашей кошки вообще аллергия. Если вы и ваш ветеринар подозреваете, что у вашей кошки пищевая аллергия, крайне важно найти высококачественный гипоаллергенный корм для кошек.

Мы исследовали рынок, чтобы составить этот список лучших гипоаллергенных кормов для кошек, хотя для большинства из них потребуется разрешение вашего ветеринара.

Окончательный вердикт

Что касается контроля качества кормов для домашних животных и потенциальной возможности продукта содержать аллерген, проверенные компании, такие как Hill’s и Royal Canin, могут предоставить научные исследования, высокие стандарты производства и гарантии удовлетворенности своих продуктов.Гидролизованные белки и отдельные источники углеводов — самый безопасный вариант для склонных к аллергии кошек, поэтому рекомендуются такие продукты, как Hill’s Prescription Diet z / d (см. На Amazon). Hill’s Prescription Diet d / d (см. На Amazon) — еще один качественный вариант, позволяющий избежать распространенных аллергенов.

Состав

Гипоаллергенный корм для кошек также называют новым белковым или гидролизованным рационом, и он может содержать гидролизованный белок и единственный источник углеводов. Многие думают, что аллергия на зерно — обычное явление у домашних животных, но на самом деле это очень редко.Животные белки — это то, на что кошки чаще всего страдают аллергией, поэтому, гидролизуя их, организм заставляет думать, что они не аллергены.

Гидролизация включает в себя расщепление белка на более мелкие части и обычно предотвращает реакцию иммунной системы на него. Это означает, что некоторые гипоаллергенные продукты могут по-прежнему содержать говядину, рыбу, курицу или другие белки, но они будут гидролизованы и, следовательно, вряд ли вызовут проблемы.

Другие гипоаллергенные продукты содержат различные типы животных белков, помимо говядины, рыбы или курицы.Эти менее распространенные белки часто называют новыми белками. Зерновые или углеводы вряд ли будут проблемой, но гипоаллергенная диета также может иметь только один из этих вариантов для дальнейшего уменьшения переменных.

Возраст кошки

Ассоциация официальных лиц по контролю за продуктами питания для животных (AAFCO) рекомендует кормить котят и взрослых кошек разными диетами. Поэтому при поиске гипоаллергенного корма для кошек следует учитывать потребности в питании этих двух возрастных групп.Большинство гипоаллергенных кормов предназначены для взрослых кошек, но можно найти смеси для котят.

Пожилые или пожилые кошки должны есть гипоаллергенный корм для взрослых кошек, но некоторые продукты могут быть предназначены для пожилых людей. В эти корма могут быть добавлены ингредиенты, помогающие поддерживать стареющую кошку, но требования к питанию по-прежнему будут соответствовать рекомендациям AAFCO для взрослых.

Вес котла

Ожирение — распространенная проблема среди домашних кошек.Если у вас кошка с избыточным весом, которой также необходимо есть гипоаллергенный корм, уменьшение общего количества корма — лучший вариант для вашей кошки похудеть. Увеличение количества упражнений, которые получает ваша кошка, также поможет сбросить вес с нее, но сокращение калорий, независимо от того, какой корм вы кормите, — это то, что действительно поможет вашему кошачьему другу сбросить лишние килограммы. Таким образом, они будут чувствовать себя лучше не только потому, что у них меньше веса, что создает нагрузку на суставы, но и потому, что их кожа и шерсть более комфортно чувствуют себя от гипоаллергенной пищи.

Ветеринарное разрешение

Для покупки некоторых гипоаллергенных кормов для кошек потребуется разрешение ветеринара. Это связано с тем, что эти корма не предназначены для кошек, у которых не диагностирована аллергия. Многие «рецептурные» диеты предназначены для кормления под контролем ветеринаров, потому что они не будут работать должным образом, если вы кормите свою кошку другими продуктами или не справляетесь с симптомами кошки с помощью других методов лечения.

Адриенн Крузер является зарегистрированным и лицензированным ветеринарным техником в трех штатах и ​​более десяти лет пишет об информации о домашних животных и ветеринарах.Она также регулярно читает лекции по питанию домашних животных коллегам-ветеринарам и работает на крупного производителя ветеринарных добавок.

У нее есть личный и профессиональный интерес к питанию домашних животных, и ей нравится помогать владельцам решать проблемы с их домашними животными. Годы работы в различных больницах для животных, а также формальное образование в колледже и факультативные курсы повышения квалификации дали ей богатый опыт и знания.