Шведская диета на 7 дней: результаты и меню | racionika.ru

Похудение является мощным стрессом для организма. Шведские диетологи разработали щадящую систему питания, позволяющую сбросить килограммы. Шведская диета на 7 дней подразумевает исключение простых углеводов, переход на низкокалорийные продукты. Относится к лояльным системам питания, процесс сжигания жировой ткани происходит медленно. Благодаря сбалансированному меню, теряя вес, можно ощущать себя бодрым, энергичным.

Особенности

Основой питания на неделю становятся каши, а также низкокалорийные молочные продукты. Белки представлены мясом, рыбой, яйцом, обеспечивают минералами, витаминами фрукты и овощи. Не исключается на время коррекции веса и картофель, употребляется в отварном, запеченном виде, пюре. Под запретом находятся все простые углеводы, которые и способствуют набору веса. Сладости, сдоба, кондитерские изделия заменяются овсяной, гречневой кашей, фруктами.

Меню шведской диеты позволяет медленно, но уверенно прощаться с лишним весом. За неделю можно потерять от 1 до 4 кг, в зависимости от первоначального веса. Результат достигается за счет восстановления процессов метаболизма, улучшения пищеварения. Основа питания, представленная сложными углеводами, позволяет не ощущать приступы голода в течение дня. Принципам рационального меню можно следовать и по истечению недельного рациона.

Шведская диета на 7 дней относится к щадящим системам, но также имеет ограничения к применению. Не рекомендуется при наличии заболеваний внутренних органов, в период беременности, лактации, в пожилом возрасте. Не подходит система питания и при непереносимости глютена, а также лактозы.

Меню шведской диеты

Понедельник

Завтрак – стакан обезжиренного молока, запаренная гречка без соли.

Обед – стакан молока, салат из помидоров, огурцов, немного обезжиренного творога.

Ужин – 1-2 отварные картофелины, свекольный салат со сметаной заправкой, ломтик цельнозернового хлеба.

Вторник

Завтрак – стакан молока, запаренная гречка без соли.

Обед – нежирная отварная или запеченная рыбы, микс-салат (листья салата, помидоры, сельдерей), 2 отварные картофелины.

Ужин – салат из белокочанной капусты, тыквы, репчатого лука, зелени, заправленного растительным маслом, 2 отварные яйца.

Перед сном выпить полстакана теплого, обезжиренного молока.

Среда

Завтрак – стакан теплого молока, 2 слайса твердого сыра, ломтикцельнозернового хлеба с семечками.

Обед – стакан яблочного сока, обжаренное на растительном масле филе курицы, салат из брокколи со сметаной.

Ужин – картофельное пюре, 2 слайса твердого сыра, полстакана молока.

Четверг

Завтрак – яблочный фреш, ломтик цельнозернового хлеба.

Обед – запаренная гречневая каша, запеченная индейка.

Ужин – отварной рис, салат из помидоров, рукколы и репчатого лука. Перед сном выпить стакан теплого молока.

При соблюдении диеты не нужно исключать перекусы. Можно использовать яблоки, цитрусовые, кислые ягоды.

Пятница

Завтрак – полстакана обезжиренного йогурта, грейпфрут.

Обед – отбивная из индейки, 3 отварные картофелины, чашка зеленого чая.

Ужин – сезонные ягоды, несладкие фрукты, яблочный фреш.

Суббота

Завтрак  – стакан обезжиренного молока, запаренная гречка без соли.

Обед – зеленое яблоко, картофельного пюре, отварная куриная грудка.

Ужин – отварной рис, овощной салат (сельдерей, фенхель, помидоры) с зеленью и оливковым маслом.

Перед сном выпить чашку травяного чая или теплого молока.

Воскресенье

Завтрак – отварной рис, стаканмолока.

Обед – 2 отварные картофелины, запеченная или жареная нежирная рыба, апельсиновый фреш.

Ужин – отбивная из постного мяса, ломтик цельнозернового хлеба, салата из моркови, огурцов, болгарского перца, полстакана яблочного или апельсинового сока.

Диета 6 лепестков

Шведская диета с меню на 7 дней разработана Анной Йоханссон, относится к жестким системам питания. Благодаря чередованию монодиет удается потерять от 3 до 7 кг. Резкое похудение не редко сопровождается плохим самочувствием: головокружением, ощущением слабости. Интенсивное сжигание жиров происходит вследствие употребления одного вида продуктов в течение дня. Преимуществом является чередование белковых и углеводных дней, организм обеспечивается жизненноважными веществами. Не рекомендуется повторять чаще 1 раза в год. Для закрепления достигнутых результатов после завершения, необходимо следовать принципам здорового питания.

Понедельник

Рыбный день – разрешаются нежирные сорта в отварном, тушенном, запеченном виде. Можно приготовить бульон без соли с зеленью. В течение дня объем составляет до 500 г рыбы, разделить следует на 3-4 приема. Во время диеты нет ограничений на зеленый чай без сахара, минеральную воду.

Вторник

Овощной день – разрешаются в сыром, тушеном виде, объем не должен превышать 1.5 кг. В один из приемов пищи можно выпить фреш (помидоры, сельдерей, огурцы), разбавленный водой, с щепоткой соли.

Среда

На третий день диеты готовиться курица. Также диетологи рекомендуют грудку индейки. Можно тушить, варить, запекать, приготовить бульон. Ограничение до 500 г мяса, разделить на 4-5 приемов.

Четверг

Злаковый день – каши, цельнозерновые хлебцы, отруби, несладкий натуральный квас. Допускается небольшое количество специй, но без соли, до 200 г круп в сухом виде.

Пятница

Молочный – творог, несладкий йогурт, молоко. Всего можно съесть до 0.5 кг, не забывать между приемами пищи пить теплую воду.

Суббота

Фруктовый день– соки, салаты, норма — до 1.5 кг. Можно запекать, готовить пюре, но без сахара.

Резкое похудение и ощутимое ограничение питания приводит к обострению хронических заболеваний.

Воскресенье

Завершающий день важен для плавного выхода из монодиеты. На завтрак можно съесть овсянку с фруктами, на обед — легкий куриный бульон. Вечером – рыбу с овощами. В последующие недели рекомендуется ограничить употребление сладких, мучных изделий.

Для комфортного снижения веса в меню должны присутствовать белки, жиры и углеводы. Постепенное уменьшение калорийности и размера порций – наиболее успешный метод похудения.

Диета недели: шведская

Что это?

Однажды шведские диетологи, к радости всего остального мира, решили, что пора им внести свой вклад в борьбу с проблемой избыточного веса. И сделали это, как и подобает суровым северным народам, практично и основательно. Не годится, подумали они, сидеть нашим людям на овощных диетах. И действительно, странно было бы ожидать, что в условиях скандинавского климата приживутся диеты, где потребление белка сведено к минимуму. Это вам, знаете ли, не южные страны, где любое голодание (ну, почти) ни по чем! Суровая погода подразумевает сбалансированное питание — и никак иначе.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Именно из этих соображений исходили шведские диетологи, когда разрабатывали одну из самых сбалансированных и несложных диет. Основной принцип — заменять жирные и мучные продукты белковыми, которые, как известно, насыщают организм и позволяют не испытывать чувство голода. Нельзя сказать, что шведская диета быстро избавит тебя от лишних килограммов — эффект у нее достаточно медленный. Тем не менее, можешь быть уверена: после завершения курса лишний вес не вернется в двойном объеме, как это часто бывает при более строгих режимах питания. Дело в том, что при монодиетах твой организм постоянно нуждается в питательных веществах, и при очередном приеме пищи откладывает их про запас, очень быстро перерабатывая в жир. Это вполне естественно — организм ведь не знает, когда ты снова решишь дать ему питательных веществ, поэтому в определенном смысле пытается себя «обезопасить».

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Шведская диета прекрасно насыщает организм и дает все необходимые элементы, в результате чего ему не надо в срочном порядке запасаться, а ты, в свою очередь, не чувствуешь себя злой и голодной. И, согласись, при таком раскладе не хочется срываться и уплетать булочки и шоколадки. Неделя соблюдения диеты будет стоить тебе 2-2,5 кг. Впрочем, на некоторых форумах можно найти обещания сбросить до 7 кг. Не то чтобы в это сложно было поверить (результат всегда индивидуален), но советуем относиться к таким цифрам с определенной долей скептицизма. И, конечно, успешному похудению будут способствовать физические нагрузки.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Принципы шведской диеты

Специалисты советуют садиться на эту диете по одной неделе в месяц. При хорошем результате ее можно продлить до двух недель и чередовать с обычным рационом питания. В основе диеты — продукты, богатые белком. Шведскую диету также иногда называют молочно-кашевой, потому что рацион составляют гречка и молоко — их нужно употреблять каждый день. Кроме того, разрешается есть:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

• Рис, фрукты, овощи, в том числе овощные салаты, заправленные растительным маслом.
• Отварной картофель. К слову, большинство диет категорически запрещают употребление картофеля, но в шведской диете это один из основных продуктов.
• Рыбу, яйца, куриное мясо можно употреблять в ограниченных количествах.
• Категорически запрещается есть мучное и сладкое, фаст-фуд. По возможности воздержись от жареного, предпочтение отдавай вареным или приготовленным на пару продуктам.

Пример меню на неделю

Первый день

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Завтрак: гречка, сваренная на воде и без соли (готовая порция должна быть примерно 150-200 г), стакан молока.

Обед: овощной салат (помидоры, перец, лук), 100 г твердого сыра (желательно, с низким содержанием жира) и стакан теплого молока.

Ужин: 200 г салата из вареной свеклы, заправленной нежирной сметаной, кусочек зернового хлеба.

Второй день

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Завтрак: гречка, сваренная на воде, стакан молока.

Обед: 250 г нежирной рыбы (отварной или приготовленной на пару), две средние картофелины, сваренные в мундире, 150 г салата из зеленых овощей, заправленного растительным маслом.

Ужин: 200 г салата из капусты и репчатого лука, заправленного растительным маслом, 1-2 вареных яйца, стакан молока.

Третий день

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Завтрак: 60 г сыра, кусочек зернового хлеба, стакан молока

Обед: 250 г нежирного куриного мяса (лучше приготовить на пару, но можно и поджарить), 100 г салата из свежих овощей, стакан яблочного сока.

Ужин: 150 г картофельного пюре, 80 г сыра с кусочком хлеба, стакан молока. Или можешь повторить ужин второго дня.

Четвертый день

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Завтрак: две гренки или хлебца с отрубями, стакан яблочного сока.

Обед: 100 г отварной гречки без соли, небольшой кусочек постного мяса и 200 г любых фруктов.

Ужин: 100 г отварного риса, 250 г салата (помидоры, перец, лук), стакан молока.

Пятый день

Завтрак: 100 г натурального йогурта, один апельсин.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Обед: 100 г отварного картофеля и мясная котлета, стакан зеленого чая.

Ужин: 150 г клубники (зимой можно заменить на апельсины), 200 г фруктов (кроме бананов и красного винограда), стакан яблочного сока.

Шестой день

Завтрак: 200 г отварной гречки без соли, стакан молока.

Обед: 150 г вареного картофеля, 150 г нежирного мяса, одно яблоко и один апельсин.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ужин: 100 г риса (вареного или приготовленного на пару), 200 г салата из овощей, заправленного растительным маслом, стакан зеленого чая.

Седьмой день

fotoimedia / Westend61 / Eva Gr~A 1/4 ndemann

Завтрак: 150 г отварного риса, стакан молока. При желании рис можно заменить на гречку.

Обед: 100 г картофеля, сваренного в мундире, 200 г нежирной рыбы (желательно приготовленной на пару), одно яблоко или один апельсин, стакан апельсинового сока.

Ужин: 150 г мясной отбивной, 200 г овощного салата, кусочек зернового хлеба, стакан яблочного сока.

Будь осторожна

Шведская диета хорошо переносится и не имеет противопоказаний. Но при индивидуальной непереносимости некоторых продуктов к ее соблюдению нужно отнестись крайне осторожно и проконсультироваться с врачом. Также будь осторожна, если имеются заболевания желудка и печени. В этом случае также обратись за консультацией.

Шведская диета на 7 дней – основные принципы, отзывы

Количество диет разрастается не по дням, а по часам. Ведь увеличивающийся спрос приводит к такому же всплеску предложения. Ежедневно предпринимаются попытки создать как можно более сбалансированный низкокалорийный рацион, который в меньшей степени навредит организму, но даст впечатляющий результат. Даже при условии, что звание самой щадящей и действенной «диеты» давно закреплено за правильным питанием, работает-то оно не так быстро, как хотелось бы. И иногда приходится прибегать к различным системам похудения, рассчитанным на неделю-две.

Шведская диета относится именно к таким методикам, она постепенно набирает популярность среди женщин и мужчин. Ее особенность заключается в том, что ключевыми продуктами становятся довольно питательные вещи: мясо, рыба, молоко, яйца, гречневая крупа, картофель. Также, некоторые фрукты и овощи. В итоге, если бегло оценить данный список, не создается впечатления голодного режима.

Отзывы о шведской диете в сети тоже довольно активно вдохновляют на подвиги. А потому очень сложно удержаться и не попробовать на ней свои силы. Как именно это сделать – рассказано ниже.

Стоит только оговориться, что шведская диета не подойдет лицам, страдающим лактазной недостаточностью, поскольку молоко занимает одну из центральных позиций, являясь обязательным компонентом завтрака. Кроме того, она нежелательна для тех, кто имеет гастрит с повышенной кислотностью. И, безусловно, если существуют хоть какие-то подозрения на серьезные заболевания, в частности, желудочно-кишечного тракта, лучше проконсультироваться с врачом.

Один из вариантов меню шведской диеты на 7 дней

Расписанная ниже схема питания допускает некоторые изменения в рамках разрешенных продуктов и служит лишь примером к тому меню, которое можно составить. Также, дни позволено менять местами: результат от этого не изменится.

Понедельник

Утро начинается со стакана теплого молока с низким процентом жира, дополненного гречкой на воде без соли и масла. Количество каши равно одной стограммовой порции.

Обедом выступает двухсотграммовый кусочек пропаренной рыбы, около 100 граммов картофеля в мундире и столько же листьев зеленого салата. Можно их сдобрить растительным или оливковым маслом.

В качестве ужина используется белокочанная капуста с луком, общим весом в 200 граммов. Они сочетаются с парой отварных яиц и стаканом теплого молока.

Вторник

Завтрак выглядит так же, как и в понедельник. Для обеда отварить 150 граммов картофеля, столько же пропаренной свеклы с ложкой нежирной сметаны, взять ломтик белого хлеба.

На ужин употребить стограммовую порцию салата из зеленого перца, лука и помидор, смешав его с 50 граммами сыра и дополнив стаканом молока.

Среда

Завтрак можно разнообразить, выпив стакан яблочного сока и присоединив к нему пару тостов – обжаренных на сухой сковороде кусочков хлеба.

В обед приготовить отварное мясо – около 70 граммов – и гречневую кашу на воде без соли и масла. Порция все та же – стограммовая. Бонусом – крупное яблоко или апельсин.

Ужинать порцией риса на воде, стаканом молока и салатом, в котором вновь помидоры, зеленый перец и лук.

Четверг

Утром снова присутствует стакан теплого молока, но теперь к нему в пару идет ломтик хлеба и порядка 60 граммов сыра.

Обедать овощным салатом, запеченной в фольге курицей – до 250 граммв. Дополнить стаканом яблочного сока.

На ужин подать порцию картофельного пюре без масла, стакан молока, ломтик хлеба и восьмидесятиграммовый кусочек сыра.

Пятница

Для завтрака понадобятся крупный апельсин и стаканчик натурального йогурта.

На обед сделать котлету из мяса (лучше на пару или запечь в духовке), к ней присоединить стограммовую порцию отварного картофеля и кружку травяного чая.

Ужинать крупным апельсином, двухсотграммовой порцией любых несладких фруктов, стаканом яблочного сока.

Суббота

Утро начать с уже привычного стакана молока и порции риса без соли и масла.

Пообедать двухсотграммовой порцией отварной или запеченной рыбы в тандеме с парой вареных картофелин и апельсином.

Для ужина сделать салат из свежих овощей, взять ломтик ржаного хлеба, яблоко и порцию мясной отбивной.

Воскресенье

На завтрак вновь стакан молока теперь уже с гречневой кашей.

Днем съесть две-три вареных картофелины и пропаренный кусочек мяса весом в 150 граммов.

Поужинать стограммовой порцией риса без масла, салатом из зеленого перца, огурца и капусты с луком и каплей растительного масла.

Шведская диета поможет сбросить 7 кг за неделю hronika.info

На шведской диете ты сможешь очистить организм от токсинов и сбросить около семи килограммов за неделю.

Шведская диета – это не только способ сбросить до 7 килограммов в неделю, но и возможность очистить организм от шлаков и токсинов, передает Хроника.инфо со ссылкой на edinstvennaya.ua.

Шведская диета является разновидностью белковой диеты, которая за короткое время приведет фигуру в порядок. Ее основное отличие от других диет, основанных на белковых продуктах – в том, что углеводы полностью не исключаются, поэтому она по праву считается сбалансированной.

Шведская диета: правила
В рамках шведской диеты ты можешь есть следующий продукты: яйца, молоко, рыбу, гречку, картофель и фрукты. Также можно есть куриное мясо, но в очень ограниченных количествах.

Благодаря такому набору продуктов, диета считается сбалансированной. Она легко переносится, и, что немаловажно, не вредит здоровью.

Интересно: диетологи уверены, что зачастую после похудения, вес возвращается назад из-за стресса, который испытывает организм во время диет. Поэтому необходимо выбирать вариант похудения, в рамках которого не будет чувства голода. А, значит, не будет и стресса.

Длится шведская диета 7 дней. По их истечению ты потеряешь до 7 килограммов лишнего веса.

Стоит отметить, что помимо похудения, благодаря запрету на вредные продукты, а также обильному питью, за неделю организм очищается от шлаков и токсинов. А это значит, что у тебя улучшится состояние кожи и уменьшится целлюлит.

Помни, в рамках шведской диеты необходимо выпивать 1,5 литра воды в день. Можно пить и зеленый чай.

Шведская диета: меню на 3 дня

1-й день
завтрак: гречка с молоком;
обед: овощной салат и кусок рыбы;
ужин: картофель и овощной салат.

2-й день
завтрак: бутерброд с сыром, зеленый чай, фрукты;
обед: картошка, нежирная рыба;
ужин: греческий салат.

3-й день
завтрак: гречка с овощным салатом;
обед: кус-кус с яйцом;
ужин: творог.

Читайте также: Как сбросить 5 кг за неделю: яблочная диета для похудения

Приятного похудения.

Шведская диета для похудения — меню на неделю, список запрещенных продуктов — Здоровый образ жизни и здоровье

28 января 2020, 16:46

Поделиться

Копировать ссылку

Длится она семь дней, а повторить диету можно не раньше чем через три месяца

Какие продукты подойдут для поста / Фото: Pexels

Шведская диета обрела популярность благодаря своему эффекту. Она не просто помогает похудеть, а и нормализует обмен веществ, что гарантирует вам невозврат тех скинутых килограммов, как только вы перестанете придерживаться диеты. Длится она семь дней, а повторить диету можно не раньше чем через три месяца. Мы разобрались, какие продукты во время шведской диеты можно есть, а какие – нет.

Регина Тодоренко решила посидеть на диете – смотрите видео:

Шведская диета: какие продукты можно есть

• Мясо, курица, индейка, а также рыба и морепродукты
• Капусту всех видов, грибы, огурцы, лук, помидоры, перец, спаржа, тыква, шпинат, баклажаны, оливки, авокадо и салат.
• Йогурт, сливочное масло, сметану, сливочный сыр.
• Яйца.
• Орехи, семена подсолнечника и тыквенные семечки.
• Вода, кофе, некрепкий чай.
• Растительное масло.
• Свекла, морковь, сельдерей, фрукты, красное и белое вино, виски, бренди и водка – максимум два раза в неделю из-за риска замедлить метаболизм.

Читайте также:

Как распознать полезные и опасные пищевые добавки: советы диетолога

Здорово

Шведская диета: какие продукты нельзя есть

• Газировка, соки и пиво.
• Коровье молоко.
• Рафинированное масло и маргарин.
• Сдобная выпечка и сладости.
• Хлеб.
• Макароны, рис, картофель.

Читайте также:

Молоко за вредность: диетолог пояснила, защищает ли напиток от вредных условий труда

Здорово

Меню на неделю при шведской диете:

День 1.

На завтрак стакан растительного молока и гречневая каша на воде. На обед съешьте 100 грамм сыра и овощной салат. Запить все это можно теплым молоком. Ужин будет состоять из трех картофелин, 200 грамм отварной свеклы, приправленной сметаной и чая.

День 2.

На завтрак у вас снова будет стакан молока и гречневая каша на воде. А на обед съешьте 250 грамм отварной рыбы и две картошки, а также зеленый листовой салат. На ужин приготовьте себе 200 грамм овощного салата, приправленного растительным маслом, два яйца и стакан молока.

День 3.

На завтрак съешьте 60 грамм сыра и запейте стаканом молока. Обед будет состоять из 250 грамм запеченного куриного филе, 100 грамм салата из сырых овощей и чая. На ужин приготовьте 150 грамм картофельного пюре, 80 грамм сыра и стакан теплого молока.

Основные принципы диеты / Фото: Pexels

День 4.

Завтрак будет состоять из стакана молока и двух хлебцев. На обед возьмите 100 грамм гречневой каши, отварного мяса, а на десерт можно съесть яблоко. В качестве ужина хорошо подойдет 100 грамм риса, 150 грамм овощного салата, заправленного растительным маслом и стакан молока.

День 5.

Ваш завтрак будет состоять из йогурта и хлебцев. А на обед приготовьте мясную котлету, 100 грамм отварного картофеля и запейте чаем. Ужин будет состоять из овощного салата и одного яйца, а также чашки чая.

День 6.

На завтрак возьмите стакан молока и 200 грамм гречневой каши на воде. Обед будет состоять из 150 грамм вареного картофеля и 150 грамм вареного мяса, запивая их чаем. На ужин берите 200 грамм вареного риса и 200 грамм овощного салата, заправленного маслом.

День 7.

Завтрак будет состоять из стакана молока и 150 грамм отваренного риса. А на обед приготовьте 200 грамм отварной рыбы, 100 грамм вареного картофеля и чашку чая. На ужин съешьте отбивную, салат из сырых овощей, хлебец и запейте это все чашкой чая.

Ранее мы выяснили, чем полезна диета № 5: что можно и что нельзя есть.

Шведская диета на 7 дней: принципы питания и меню

Здравствуйте, дорогие читатели! Признайтесь, хотели бы вы всего за одну неделю избавиться от 4х до 7ми лишних килограммов?

Если да, то скорее читайте статью. Сегодня я вам расскажу, что такое шведская диета на 7 дней. Вы узнаете о ее главных принципах, получите готовый вариант меню и сможете выяснить, насколько она  эффективна, как влияет на здоровье.

Закон замены

В этой системе питания, как и в большинстве других диет в основе лежит принцип замены вредных высококалорийных продуктов более полезной низкокалорийной едой.

Диетологи из Швеции обещают моментальное похудение за счет употребления в пищу каш, молочных продуктов и, как ни странно, картофеля.  

Не запрещается кушать и другие овощи. Ограничить же придется употребление курицы, рыбы, яиц и фруктов.

Все остальные продукты на время диеты надо исключить из рациона полностью. Особенно это касается  мучных изделий, сладостей и алкоголя.

Часто эту систему путают с еще одним творением шведов — так называемой диетой “6 лепестков”. Для того, чтобы понять, какие отличия существуют между ними, советую прочитать  мою  другую статью. Вот ссылка: “Похудение по системе Анны Юханссон- исчерпывающее расследование”.

Вернемся к нашей сегодняшней теме. По сути диета “7 дней” — это вариант белкового питания, только в нем сделан акцент на то, чтобы организм при сниженном потреблении калорий не испытывал стресс, не возникало острых приступов голода.

Во-первых, курс рассчитан всего на неделю. Это совсем не большой срок, согласны? Во-вторых, в диете присутствуют каши.

А они, как известно, источники сложных углеводов. Веществ, которые придают нам сил и энергии, а также надолго насыщают, благодаря тому, что перевариваются достаточно медленно.  

Кроме того, последователи этой диеты рассказывают, что во время ее соблюдения можно легко обойтись без дополнительного приема витаминов.

Еще один приятный бонус — происходит естественное очищение организма от шлаков и токсинов. Правда, для этого нужно пить больше чистой воды.

Едим по-шведски

Давайте теперь подробнее рассмотрим что и как советуют кушать шведы. В их диете пища разделяется на три приема в течение дня.

Завтракать рекомендуется в первый час после пробуждения, ужинать — за три часа до сна. Если возникает острое чувство голода, заглушить его можно стаканом кефира.

Что же кушать, чтобы худеть по шведской методике?  Строгого меню нет, но его примерный вариант может выглядеть так:  

Рацион для похудения:

День 1:

• Завтрак: Гречневая каша — 200 гр., молоко обезжиренное — 1 стакан
• Обед: Тунец — 100 гр., картофель “в мундире” — 2 шт., огурец
• Ужин:  Яйцо — 2 шт., свекла с чесноком, сметана — 1 ч. ложка

День 2:

• Завтрак: Твердый сыр — 30 гр., тост ржаной — 1 штука, молоко обезжиренное — 1 стакан
• Обед: Куриное филе — 150 гр., помидор — 1 шт., перец — 1 шт., молоко обезжиренное — 1 стакан
• Ужин: Картофельное пюре — 150 гр., салат “капуста и огурец” — 200 гр.

День 3:

• Завтрак: Апельсин — 1 шт., яблоко — 1 шт., натуральный йогурт — 100 гр.
• Обед: Твердый сыр — 100 гр., молоко обезжиренное — 1 стакан
• Ужин: Рис коричневый — 100 гр., салат “огурцы и помидоры” — 200 гр.

День 4:

• Завтрак: Ржаной тост — 2 шт., яблочный сок — 1 стакан
• Обед:  Рыба — 100 гр., вареные овощи — 150 гр.
• Ужин: Картофель — 2 шт., салат “капуста и морковь”, можно добавить зелень

День 5:

• Завтрак: Яйцо — 1 шт., ржаной хлеб — 1 кусок, кефир обезжиренный — 1 стакан
• Обед: Гречневая каша — 200 гр., салат из фруктов — 150 гр.
• Ужин: Рисовая каша — 100 гр., огурец и помидор

День 6:

• Завтрак: Гречневая каша — 200 гр., молоко обезжиренное — 1 стакан
• Обед: Куриная грудка — 100 гр., картофель — 1 шт., яблоко — 1 шт.
• Ужин: Апельсин — 1 шт, киви- 1 шт., яблоко — 1 шт, клубника — 100 гр., ягодный сок — 1 стакан

День 7:

• Завтрак: Рисовая каша на молоке — 250 гр.
• Обед: Картофельное пюре — 100 гр., огурец — 1 шт., помидор — 1 шт., яблочный сок — 1 стакан
• Ужин: Сыр твердый — 30 гр.,ржаной тост — 1 шт., салат “перец и помидор”, апельсиновый сок — 1 стакан.

Еду необходимо кушать в вареном, запеченном или, если возможно, свежем виде. Можно использовать специи, а вот сильно солить не рекомендуется, чтобы избежать   задержки жидкости в организме и возникновения отеков.

Польза или вред?

Эта диета стала популярной, благодаря тому, что дает быстрый эффект. Судя по отзывам, на ней можно потерять до 7 лишних килограммов всего за неделю.  Но как это может отразиться на здоровье?

Большинство диетологов говорят о том, что вес надо снижать медленно — не более, чем на 5 килограммов в месяц. Именно эта цифра, по их мнению, самая безопасная для здоровья.

Научные споры вызывает и количество приемов пищи — всего три против принятых в правильном питании пяти приемов пищи.

Длительное воздержание от еды в сочетании с резкой потерей веса могут вызвать нарушения в системе пищеварения, замедлить метаболизм и в принципе повлиять на общее состояние, вызывая приступы усталости и перепады настроения.

С осторожностью такой системы питания стоит придерживаться тем, кто активно занимается спортом. Лучше отказаться от следования ей беременным и кормящим грудью женщинам, детям до 18-ти лет и пожилым людям, старше 60-ти лет.

Категорически запрещена шведская диета людям с  заболеваниями желудка и кишечника, при непереносимости лактозы и при наличии аллергических реакций на продукты из ее списка.

Что запомнить

Для того, чтобы достигнутый за время диеты результат имел долговременный эффект — не возвращайтесь к прежнему рациону питания резко. Повышайте калорийность плавно, в день добавляйте по одному из ранее запрещенных продуктов.

Стройность, конечно, хорошо, но здоровье важнее. Согласны? Тогда не проводите курсы диеты слишком часто. После “7 дней” сделайте перерыв хотя бы месяц, и только потом, если хотите, садитесь на диету повторно.

А вообще, некоторые врачи советуют эту диету “дробить”. Например, два дня придерживаться ее, затем три-четыре — питаться как обычно, затем снова на три дня прибегнуть к диете и после вернуться к привычному режиму питания.

Так можно кушать на протяжение месяца. А мне кажется, что так кушают многие люди — похоже на то, что кушаем как получится, что есть в холодильнике.

Придерживаться ли этой диеты и как это делать — решать только вам. Но лично от себя хочу добавить — какой бы способ похудения вы не выбрали, обязательно ориентируйтесь на свое самочувствие.

При любых ухудшениях — проконсультируйтесь со специалистом. Худейте комфортно и без вреда для здоровья. Жду ваших комментариев и до встречи в следующей статье!

Сытная «шведская» диета поможет быстро похудеть на 5-7 кг

Авторы диеты позаботились о том, чтобы худеющим людям было легко соблюдать правила данной методики питания, предназначенной для похудения.

Абсолютно все существующие диеты призваны повлиять на организм человека и заставить его избавиться от лишнего веса, при этом человек будет испытывать голод, ведь суточный калораж употребляемых продуктов заметно уменьшится.

Шведские диетологи решили помочь всем, кто страдает от ожирения или просто набрал 5-10 кг лишних и их необходимо сбросить как можно быстрее, создав диету, во время которой чувство голода будет отсутствовать.

Рассчитана данная диета на 1 неделю, но при желании вы можете использовать ее 2-3 недели, затем на несколько недель сделать перерыв и снова вернуться в строй, если у вас есть еще, что сбрасывать.

Эти свежеотжатые соки защитят от сезонных заболеваний

Меню шведской диеты:

День 1. Завтрак: гречневая каша без масла и стакан молока. Обед: салат из свежих овощей, стакан молока и 50 г твердого сыра, кусочек цельнозернового хлеба. Ужин: салат из вареного буряка со сметаной и картофелиной в мундире.

День 2. Завтрак: такой же, как и в 1 день. Обед: овощной салат, 150 г вареной рыбы, 2 картошки в мундире. Ужин: салат из свежей капусты с луком и оливковым маслом, 2 вареных яйца, стакан теплого молока.

День 3. Завтрак: бутерброд с твердым сыром, стакан молока. Обед: отварное куриное филе 150 г и салат из сезонных овощей, яблочный фреш. Ужин: такой же, как и во 2 день.

День 4. Завтрак: свежеотжатый яблочный сок и пара гренок. Обед: гречка с вареной курятиной и салат из фруктов с медом. Ужин: рис с овощным салатом (помидор, лук, болгарский перец), стакан молока.

День 5. Завтрак: апельсин и стакан натурального йогурта. Обед: мясная паровая котлета, 2-3 картофелины в мундире, чай без сахара. Ужин: яблочный фреш и фрукто-ягодный салат с медом.

День 6. Завтрак: гречневая каша и стакан молока. Обед: картошка в мундире и 150 г вареной курятины, любой цитрусовый фрукт. Ужин: рисовая каша с овощным салатом, заправленным оливковым маслом.

День 7. Завтрак: такой же, как и в 6 день. Обед: картошка в мундире 2-3 шт. и апельсиновый фреш, одно кисло-сладкое яблоко. Ужин: овощной салат с куриной отбивной, стакан яблочного сока и некрупный апельсин.

Окончательный результат похудения на шведской диете будет зависеть от того, насколько точно худеющий соблюдал ее правила и был ли он физически активен. Естественно, чем строже относится к диете человек, тем лучшим результатом он сможет похвастаться, когда она завершится.

Может ли он улучшить показатели вашего здоровья?

Шведская диета: есть ли польза для здоровья?

Одержимость всем скандинавским — развивающаяся мировая тенденция. Уютный датский дизайн интерьера с белыми стенами стал вершиной минималистской роскоши, а скандинавский стиль одежды привлекает все больше внимания модных блоггеров и студий по всему миру. Неудивительно, что интерес к современной скандинавской культуре распространяется и на кухню, особенно среди тех, кто пытается сбросить лишние килограммы.В этом контексте особое внимание уделяется диетическому плану под названием «Шведская диета». Но что такого шведского в этой диете и могут ли правила, которые она предлагает, ускорить потерю веса и принести пользу для здоровья?

Что такое шведская диета?

На самом деле это довольно сложный вопрос. Диетические планы, распространенные под названиями «шведский» и «нордический», заметно отличаются. Скандинавская диета — это устойчивая программа, напоминающая средиземноморскую диету. Он включает в себя все необходимые группы питания и фокусируется на традиционных и местных фруктах, овощах и морепродуктах.Что касается ограничений, скандинавская диета ограничивает употребление красного мяса и запрещает вредные для здоровья жиры, добавленный сахар, подслащенные напитки, обработанное мясо и фаст-фуд. Это диета для образа жизни, которая эффективно поддерживает устойчивую и устойчивую потерю веса, а также общее улучшение здоровья (5, 2, 1). Он фокусируется на хороших белках, а также увеличивает количество клетчатки в вашем ежедневном меню, которая вносит существенный вклад в потерю веса (3. 4).

Шведская диета — это совсем другая история. Он обещает вам потерять от 7 до 20 фунтов веса всего за две недели и имеет значительно больше ограничений.Более того, утверждается, что он ускоряет ваш метаболизм, поэтому вы не наберете вес за два года. В отличие от скандинавской диеты, это краткосрочный план, разработанный специально для похудания, и его настоятельно рекомендуется прекратить после окончания второй недели. Вы можете повторить эту диету через 3 месяца.

Подробнее: Различные типы диет: краткая информация о самых обсуждаемых стратегиях похудания

Правила шведской диеты

• Не пейте чай, кофе и прохладительные напитки (с сахаром).
• Выпивайте 2 литра воды в день.
• Не придерживаться диеты более 13 дней, не прекращать диету до истечения 6-го дня
• Не повторять диету менее чем через три месяца,
• Обед и ужин можно изменить в тот же день .

Какие продукты разрешены в шведской диете?

• Мясо , курица, индейка, рыба и моллюски
• Органические яиц
• Овощи , растущие на почве: капуста, цветная капуста, грибы, огурцы, лук, перец, помидоры, брокколи, брюссельская капуста, спаржа, тыква, баклажаны, оливки, шпинат, салат, авокадо и др.
• Натуральные молочные продукты : йогурт, масло, сметана, сливочный сыр, цельножирные сыры и т. Д.
• Сушеные орехи : грецкие орехи, миндаль, семена подсолнечника, тыквенные семечки, орехи, кешью (в определенных пределах) и др.
• Напитки: вода (минимум 2 литра), кофе и чай (без подсластителей — без сахара!)
• Масла растительные
• Некоторые зерна, такие как овес и рожь.

Какие продукты не разрешены в шведской диете?

• Газированные напитки , сладкие соки и пиво
• Обезжиренное и нормальное молоко , так как оно может содержать большое количество молочного сахара
• Рафинированные масла и маргарин
• Десерты : торты, конфеты, торты, шоколад, мороженое, батончики мюсли, искусственные подсластители и молочные продукты с высоким содержанием сахара
• Мюсли, хлеб, макаронные изделия, рис, картофель, картофель фри, чипсы, каши, бобовые и чечевица , так как содержание углеводов высокое.

]]>

BetterMe — ваш быстрый билет к длительной потере веса! Настройте свое фитнес-путешествие и добейтесь максимальных результатов всего за пару движений!

Шведский диетический план питания

Вы можете следовать этому плану питания, если хотите придерживаться шведской диеты.

День 1:

• Завтрак: чашка кофе без сахара
• Обед: Помидор, полпорции отварного шпината и 2 яйца
• Ужин: 200 г стейка с оливковым маслом и лимонным салатом вечером

День 2:

• Завтрак: Чашка кофе без сахара
• Обед: 100 г йогурта и 1 ломтик салями
• Ужин: Стейк-салат до 200 г и один фрукт

День 3:

• Завтрак: Чашка кофе без сахара
• Обед: 1 помидор, полпорции отварного шпината и фрукт
• Ужин: Ломтик салями, салат, 2 вареных яйца

День 4:

• Завтрак: Чашка кофе без сахара и ломтик тоста
• Обед: Вареное яйцо, 1 морковь, 30 г нежирного сыра
• Ужин: Чаша йогурта, полстакана апельсинового сока

День 5:

• Завтрак: Морковный сок утром с лимоном
• Обед: 200 г вареной рыбы с лимоном
• Ужин: Стейк до 200 г, салат из брокколи

День 6:

• Завтрак: Чашка кофе без сахара
• Обед: 2 вареных яйца 1 морковь
• Ужин: 200 грамм вареной курицы без кожи и салат

День 7:

• Завтрак: Чашка чая без сахара
• Обед: 200 г мяса на гриле и 1 фрукт
• Ужин: Вечером распитие запрещено

День 8:

• Завтрак: Чашка кофе без сахара
• Обед: Один помидор, половина небольшой порции отварного шпината и 2 вареных яйца
• Ужин: Максимум 200 г стейка, оливковое масло, лимон, салат

День 9:

• Завтрак: Чашка кофе без сахара
• Обед: 100 г йогурта и ломтик салями
• Ужин: Стейк до 200 г, салат и 1 фрукт

День 10:

• Завтрак: Чашка кофе без сахара и ломтик тоста
• Обед: Фрукт и помидор и порция отварного шпината
• Ужин: Ломтик салями, салат, 2 вареных яйца

День 11:

• Завтрак: Чашка кофе без сахара и ломтик тоста
• Обед: Одно вареное яйцо, 1 кусок моркови, 30 г нежирного сыра
• Ужин: Полстакана апельсинового сока, тазик йогурта

Подробнее: Голодание на кофе-брейк: научно обоснованный подход к кофе и его влиянию на голодание

День 12:

• Завтрак: Морковный сок
• Обед: 200 г вареной рыбы с лимоном
• Ужин: Стейк до 200 г, салат из брокколи

День 13:

• Завтрак: Чашка кофе без сахара 2 вареных яйца
• Обед: 2 твердых яйца, 1 тертая морковь
• Ужин: 200 грамм вареной курицы без кожи и салат

Заключение

Как видите, шведская диета более строгая, чем скандинавская, но вы можете похудеть намного быстрее, это то, к чему вы стремитесь.Тем не менее, перед переходом на шведскую диету проконсультируйтесь с врачом. Например, не рекомендуется людям старше 35 лет и тем, кто страдает серьезными заболеваниями. Такие строго ограничительные и очень низкокалорийные диеты, как эта, сопряжены с риском возникновения дефицита питательных веществ и других серьезных проблем со здоровьем, если их не контролировать с помощью лицензированного медицинского специалиста. Напротив, скандинавская диета, хотя и не обещает мгновенной потери веса, является научно доказанным способом похудеть без ущерба для вашего здоровья.Он настоятельно рекомендуется всем, кто хочет изменить свои привычки в еде и с нуля построить новый здоровый образ жизни. Не забудьте сочетать свою диету с тренировками, направленными на похудание, чтобы добиться еще более впечатляющих результатов.

Помимо правильного питания, физические упражнения также важны для вашего тела и здоровья. Примите вызов и попробуйте эту 20-минутную тренировку для всего тела дома, чтобы получить красивое тело.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств.Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. Влияние здоровой северной диеты на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у субъектов с гиперхолестеринемией: рандомизированное контролируемое исследование (NORDIET) (2011, ncbi.nlm.nih.gov)
2. Влияние New Nordic Diet на здоровье у взрослых с увеличенной окружностью талии: 6-месячное рандомизированное контролируемое исследование (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
3. Оптимизация потребления белка у взрослых: толкование и применение рекомендуемой диетической нормы по сравнению с допустимым диапазоном распределения макронутриентов (2017, ncbi.nlm.nih.gov)
4. Влияние растворимых пищевых волокон на опорожнение желудка, уровень глюкозы в крови после приема пищи и инсулин у пациентов с диабетом 2 типа. (2014 г., ncbi.nlm.nih.gov)
5. Что такое здоровая северная диета? Продукты питания и питательные вещества в исследовании NORDIET (2012, ncbi.nlm.nih.gov)

Шведская диета — 13-дневный план похудания

Шведская диета — это то, что мы называем 13-дневной диетой для метаболизма.Это превратилось в эту диету. На самом деле это не имеет ничего общего со Швецией или шведами. Это может быть навеяно копенгагенской или скандинавской диетой. В любом случае, он утверждает, что поможет вам сбросить от 7 до 10 кг всего за 13 дней. Многие подписчики подтверждают, что получили хорошие результаты.

Шведская диета — это новый тренд для тех, кто хочет быстро похудеть. Его цель — сбросить 7 кг всего за 13 дней. Более того, поскольку он изменяет ваш метаболизм, вы не наберете эти килограммы через два года.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует шведскую диету тем пациентам с сердечными заболеваниями, которым необходимо немедленно похудеть. Но людям старше 35 лет и тем, кто страдает серьезными заболеваниями, придерживаться этой диеты не рекомендуется.

Правила шведской диеты

Если вы решили придерживаться шведской диеты, вы должны строго соблюдать правила. Запрещается пить такие напитки, как чай, кофе, за исключением разрешенного количества. Никогда не добавляйте в кофе дополнительные добавки, кроме указанных в шведском диетическом списке.

Вы должны выпивать два литра воды в день. Вам следует прекратить применение этой диеты через 13 дней и никогда не начинать снова через три месяца. Через 3 месяца вы можете снова применять эту диету.

• Не пейте чай, кофе и прохладительные напитки.
• Выпивайте 2 литра воды в день.
• Не продолжать диету более 13 дней, не прекращать диету до истечения 6 дней
• Не повторять диету менее чем через три месяца,
• Обед и ужин можно изменить в тот же день.

В тот же день вы можете обменять обеды и ужины.

Рекомендации шведской диеты

• Если вы не можете найти брокколи, ешьте цветную капусту,
• Ешьте яичный белок, если у вас высокий уровень холестерина,
• Ешьте столько, сколько хотите, если только вы не преувеличиваете размер и количество продуктов.
• Если диета тяжелая, прекратите ее на 6-й день и примените еще 6 дней через 3 месяца.

Шведский диетический список

Похудейте на 7 кг за 13 дней с помощью шведской диеты

С помощью шведской диеты можно сбросить от 7 до 10 кг за 13 дней.

1. День:

• Завтрак: чашка подслащенного кофе
• Обед: помидор, половина порции вареного шпината и двойное яйцо
• Ужин: 200 граммов стейка, оливкового масла и салат из лимона вечером

2. День:

• Завтрак: чашка кофе, кусочек сахара
• Обед: 100 граммов йогурта и 1 ломтик салями
• Ужин: до 200 граммов стейка, салата и одного фрукта

3. День:

• Завтрак: чашка кофе, кусочек сахара
• Обед: 1 помидор, половина порции вареного шпината и фрукт
• Ужин: ломтик салата салями 2 вареных яйца

4.День:

• Завтрак: чашка кофе, кусочек сахара и ломтик тоста
• Обед: одно вареное яйцо, 1 морковь, 30 граммов нежирного сыра
• Ужин: чашка йогурта, половина апельсинового сока

5. День:

• Завтрак: морковный сок утром со стаканом лимона
• Обед: 200 граммов вареной рыбы с лимоном
• Ужин: до 200 граммов стейка из брокколи Салат

6. День:

• Завтрак: чашка кофе, кусочек сахара
• Обед: 2 вареных яйца 1 морковь
• Ужин: 200 грамм вареной курицы без кожи и салат

7.День:

• Завтрак: чашка чая без сахара
• Обед: 200 г мяса на гриле и 1 фрукт
• Ужин: запрещается пить вне вечера

8. День:

• Завтрак: чашка кофе, кусочек сахара
• Обед: помидор, половинка небольшой порции вареного шпината и 2 вареных яйца
• Ужин: максимум 200 г стейка оливковое масло лимонный салат

9. День:

• Завтрак: чашка кофе, кусочек сахара
• Обед: 100 граммов йогурта и ломтик салями
• Ужин: до 200 граммов стейка, салата и 1 фрукта

10.День:

• Завтрак: чашка кофе, кусочек сахара и ломтик тоста
• Обед: фрукты и помидор с небольшим количеством вареного шпината
• Ужин: ломтик салата салями 2 вареных яйца

11. День:

• Завтрак: чашка кофе, кусочек сахара и ломтик тоста
• Обед: одно вареное яйцо 1 кусок моркови 30 граммов нежирного сыра
• Ужин: половина апельсинового сока в миске йогурта вечером

12. День:

• Завтрак: морковный сок со стаканом лимона
• Обед: 200 граммов вареной рыбы с лимоном
• Ужин: до 200 граммов стейка из брокколи Салат

13.День:

• Завтрак: чашка кофе, кусочек сахара, 2 вареных яйца
• Обед: 2 твердых яйца, 1 тертая морковь
• Ужин: 200 грамм вареной курицы без кожи и салат

Можно ли оставаться в кетозе, пока ешь хлеб и десерты?
Узнай >> прямо здесь!

Скандинавская диета: как она работает и какую пользу может принести вам?

На протяжении многих лет средиземноморская диета считалась лучшей для нашего организма. Легко понять почему — свежие сезонные продукты, приготовленные с нуля, в сочетании со здоровым подходом к упражнениям.Простой.

Но теперь, когда мы одержимы всем скандинавским, возможно, неудивительно, что традиционная диета Северной Европы также возрождается. А с новыми данными, показывающими, что нордическое питание может помочь снизить кровяное давление и способствовать похуданию, легко понять, почему.

Фактически, недавно скандинавская диета помогла улучшить когнитивные функции, а также предотвратить деменцию. Исследование, представленное на Международной конференции Ассоциации Альцгеймера (AAIC), показало, что после «Скандинавской разумной диеты (NPDP)» диета с высоким содержанием корнеплодов, птицы, рыбы, фруктов и овощей фактически снижает снижение когнитивных функций.

Исследование показало, что такая диета в сочетании с физической активностью может помочь предотвратить такие заболевания, как деменция и болезнь Альцгеймера.

Комментируя эту новость, доктор Дуг Браун из Общества Альцгеймера сказал: «В этом исследовании изучалась схема рационального питания северных стран и то, как правильное питание и физические упражнения могут снизить когнитивные нарушения.

«Эти результаты подтверждают результаты нашего собственного исследования, посвященного тому, как то, что мы едим, может снизить риск развития проблем с памятью и мышлением.Возраст — самый большой фактор риска развития деменции, но есть вещи, которые мы все можем сделать сейчас, чтобы снизить наши шансы на развитие этого заболевания, в том числе здоровое питание и поддержание активности тела и ума ».

Любимая женщина-повар Дании, Трина Ганеманн, обновила и переиздала свой бестселлер The Nordic Diet (Quadrille Publishing; 12,99 фунта стерлингов) в качестве руководства по приведению в форму, питаясь по-скандинавски.

Может ли нордическая диета помочь вам похудеть?

На самом деле это довольно просто.Скандинавский образ жизни считается невероятно здоровым и основан на натуральных полезных для вас продуктах. Вместо того, чтобы перекусывать обработанными продуктами, переусердствовать с красным мясом или избегать упражнений; Датчане, норвежцы, шведы и финны едят сбалансированную диету, состоящую из домашних блюд с использованием сезонных местных ингредиентов, многие из которых выращиваются в их садах.

Их любовь к природе не только означает, что они больше получают удовольствие от физических упражнений, но и способствует более глубокому пониманию того, что наши пищевые привычки значат для окружающей среды.

БОЛЬШЕ: Средиземноморская диета: основные преимущества и что есть, если вы ей следуете

Но нордическое питание не означает жевание листьев и ягод (ну, совсем немного). Блюда из диеты полны питательных продуктов с восхитительным вкусом, таких как ореховый ржаной хлеб, сытные булочки с черникой, жареная кефаль с крыжовником и жареный цыпленок с ревенем. Звучит вкусно, не правда ли?

Продолжайте читать, чтобы получить рецепты некоторых из лучших блюд Трины и узнать больше о нордической диете и о том, как она может помочь вам стать стройнее…

Почему кухня так важна в нордической диете?

Кухня действительно является центром скандинавской жизни. Здоровая домашняя еда объединяет всех в конце долгого дня, чтобы поговорить, расслабиться и повеселиться во время еды. Вот почему скандинавская диета так освежает — все дело в получении удовольствия от хорошей еды, а не в наблюдении за каждым кусочком.
«Каждый вечер мы будем на кухне», — объясняет Трина. «В моем доме [кухня] одновременно офис, гостиная и место, где я создаю все свои рецепты.Мы все будем разговаривать, наша дочь делает домашнее задание, ее друзья тусуются, наш сын приходит, соседи заглядывают, наши жизни живут. И жизнь должна вестись на кухне: готовить, печь и разговаривать, есть, дегустировать и быть вместе ».
Если вам интересно узнать о здоровом питании, прочитайте наш список из 9 лучших кулинарных книг о здоровом питании, которые можно купить в 2017 году.

Каковы правила северной диеты?

Скандинавская диета — это не предписывающий план похудания. Речь идет о возвращении к основам, чтобы вы могли реально улучшить свое здоровье, талию и счастье.Но это означает, что нужно внести несколько изменений в то, как мы едим сейчас:

• Питание должно быть сбалансированным с упором на цельнозерновые и сезонные продукты
• Приготовление пищи с нуля обязательно, в том числе выпечка собственного хлеба
• Ешьте реже, избегайте сахара, слишком большого количества соли и нездоровой пищи и занимайтесь физическими упражнениями не менее 30 минут каждый день
• Ешьте фрукты и овощи — старайтесь есть шесть порций в день
• Ешьте овощные блюда и рыбу не реже двух раз в неделю, ограничьте потребление мяса до трех раз в неделю и сократите потребление молочных продуктов
• Наслаждайтесь приготовлением и едой! Кухня должна быть центром вашего дома, а время еды должно быть максимально совместным с друзьями и семьей
• Не торопитесь с едой.Накройте стол, даже если вы едите в одиночестве, сядьте и ешьте медленно — на прием пищи должно уйти 30 минут
• Еда должна быть здоровой от природы, чтобы вам не приходилось считать калории.

Что можно есть, придерживаясь северной диеты?

«Скандинавская диета основана на традициях, но это также очень современная повседневная кухня с влиянием других культур», — объясняет Трина. «Он основан на продуктах, доступных в Северном полушарии … [и] предлагает такой баланс, уделяя особое внимание большому количеству различных цельнозерновых, корнеплодных и зеленых овощей, местной рыбе и дичи, ягненку, откормленному травой и домашняя птица на свободном выгуле.«Это связано с растущим органическим, экологически сознательным движением и акцентом на сезонность, так что в течение года мы обедаем более или менее в зависимости от того, что может предложить природа».

Почему в скандинавской диете так важны ежедневные упражнения?

«В Дании есть поговорка:« Плохой погоды не бывает, бывает только неправильная одежда ». Мы много ездим на велосипеде: на работу, за покупками и с детьми. Вы вносите свой вклад в охрану окружающей среды, к тому же это дешево, и вы получаете регулярные упражнения, встроенные в ваш распорядок дня », — говорит Трина.«Так важно понимать, что, независимо от того, насколько правильно вы едите, упражнения по-прежнему являются ключом к здоровью и счастью. Если вы еще не тренируетесь, выберите то, что вам нравится … найдите людей, с которыми можно тренироваться, поставьте цели, сделайте ставку как стимул продолжать ».
Трина рекомендует делать упражнения не менее 30 минут каждый день.

Как похудеть с помощью северной диеты?

Скандинавская диета не предназначена специально для похудания. Речь идет о сбалансированном образе жизни, чтобы вы чувствовали себя хорошо.Но если вы все же решите взять книгу Трины и следовать ее планам питания, чтобы похудеть, чего вы можете ожидать?
Простое изменение того, что вы едите, когда и сколько, очевидно, имеет значение. Трина рекомендует есть шесть приемов пищи в день (завтрак, обед и ужин плюс две закуски), двигаясь примерно 20% времени и занимаясь спортом два-три раза в неделю, если вы хотите стабильно похудеть.
Завтрак обычно состоит из цельнозерновых продуктов (каша или ржаной хлеб), обед — это домашний суп или бутерброд из ржаного хлеба с белком, например, копченой рыбой или яйцами, а на ужин вы подкрепитесь рыбным, мясным или овощным блюдом с большим количеством овощей. картофель или хлеб и свежий салат на стороне.Нам это нравится!
Продолжайте щелкать, чтобы увидеть некоторые из любимых блюд северной диеты Трины …

Жареная кефаль Трины Ганеманн с крыжовником

‘Кефаль — идеальная летняя рыба, которую легко приготовить на гриле, потому что у нее приятная и плотная мякоть. Хорошо сочетается с вкусным, но кислым крыжовником ».
Жареная кефаль Трины с крыжовником и картофельным салатом рецепт
Фотография Ларса Ранека

Цыпленок Трины Ганеманн с запеченным ревенем

«Ревень и курица — прекрасное сочетание и очень вкусное весеннее блюдо в сезон ревеня.Ревень также великолепен как пикантный овощ ».
Курица трины с запеченным ревенем и салатом из огурца-редиса
Фотография Ларса Ранека

Черничные булочки Трины Ганеман

«Я использую эти сладкие и ореховые булочки как« энергетическую закуску », чтобы брать с собой, когда иду гулять ранним утром в выходные дни».
Рецепт черничных булочек Трины
Фотография Ларса Ранека

The Nordic Diet

Для получения дополнительных рецептов, советов по образу жизни и целей физических упражнений купите Nordic Diet Трины Ганеманн (Quadrille Publishing; £ 12.99).

Шведская диета — диета

470
—

Основные рекомендации диеты

Шведская диета достаточно эффективна, поскольку основана на белковой диете: в меню входят такие сытные продукты, как рыба, яйца, курица и молоко. Источниками углеводов (основного топлива) являются гречка, картофель и фрукты.Запрещены сладости, алкоголь и мучные изделия.

Плюсы и минусы шведской диеты

Эта диета позволяет сбросить лишние килограммы, не испытывая позывов к голоданию. Судя по отзывам, соблюдая после его завершения принципы питания, достигнутый результат сохранить невозможно (после монодиеты, истощающей диеты, вес быстро возвращается к прежним уровням).

Еще одним преимуществом диеты является отсутствие дефицита витаминов и минералов (их меню достаточно, чтобы полностью удовлетворить потребности организма).После того, как диета почувствовала необычайную легкость, организм избавляется от вредных накоплений.

Обратной стороной диет, как ни парадоксально, можно считать быстрое похудание. Специалисты утверждают, что худеть на 6-7 кг за неделю не стоит, потому что это негативно сказывается на нашем здоровье (нарушается обмен веществ). Оптимальной скоростью похудания считается 2-5 кг в месяц (в зависимости от исходного веса).

Меню шведской диеты (7 дней — 7 кг)

Понедельник
• Завтрак: гречневая каша, сваренная на воде и 200–250 мл молока
• Ужин: салат из перца, помидоров и лука, а также 80–100 г нежирного сыра и 200–250 мл молока
• Ужин: отварная свекла, заправленная 1 ст. Л. Нежирной сметаны, картофель в мундире — 1-2 шт. И ломтик черного хлеба.

вторник
• Завтрак: каша гречневая, отварная на воде, и 200-250 мл молока
• Обед: 150 г салата из зеленых овощей (огурцы, капуста, зелень), картофеля — 1-2 шт., 90- 100 г отварного или запеченного в фольге рыбного филе
• Ужин: 200-250 мл молока, сваренное вкрутую яйцо — 1-2 шт., Салат с капустой, луком, лимонным соком и растительным маслом

Окружающая среда
• Завтрак : 60 г нежирного сыра, ломтик черного хлеба, 200-250 мл молока
• Обед: 250 мл натурального яблочного сока, 80-100 г куриного филе на гриле, 100 г овощного салата
• Ужин: 200-250 мл молока, яйцо вкрутую — 1-2 шт., салат с капустой, луком, лимонным соком и растительным маслом

четверг
• Завтрак: французские тосты — 1-2 шт., 250 мл натурального яблочного сока
• Обед: 200 г фруктов, 80-100 г нежирного мяса- вареная, 100 г нежирной гречки
• Ужин: 200–250 мл молока, 100 г нежирной каши из коричневого риса и салат из помидоров, лука, зелени и растительного масла

Пятница
• Завтрак: 100 мл несладкого йогурта и апельсин
• Обед: 100 г картофеля, чай или травяной чай без сахара и паровая котлета из нежирного мяса
• Ужин: 250 мл натурального яблочного сока, любые кисло-сладкие фрукты и 150 г клубники (можно заменить другими ягодами по сезону)

Суббота
• Завтрак: гречневая каша, отварная на воде и 200-250 мл молока
• Обед: апельсин, яблоко, нежирное мясо отварное 150 г отварного картофеля
• Ужин: 100 г нежирных хлопьев из коричневого риса и салат из помидоров, лук, зелень и растительное масло

Воскресенье
• Завтрак ast: гречневая каша, сваренная в воде и 200-250 мл молока
• Обед: 250 мл апельсинового сока, 100 г вареного картофеля, яблоко и апельсин
• Ужин: 250 мл натурального яблочного сока, ломтик ржаного хлеба, постный стейк. мясо и салат из листовых овощей

Противопоказания

Шведская диета для похудения не должна соблюдаться при наличии хронических заболеваний, в целом она считается приемлемой для безопасного похудания.

Специалисты

Этот метод имеет сбалансированное меню, но нельзя придерживаться его дольше рекомендованного времени — соблюдение правил сводит к минимуму риск развития дефицита питательных веществ.

7-дневный план питания по северной диете для похудения (потеря 10 фунтов быстро)

Думаете о том, как можно быстро сбросить 10 фунтов? Есть план диеты, который вы можете использовать, чтобы это произошло. Разрешите познакомить вас со скандинавской диетой, которая состоит из вкусных блюд, приготовленных из фруктов, овощей и морепродуктов.

Создание скандинавской диеты в 2004 году было мотивировано рвением группы диетологов и ученых по снижению высоких показателей ожирения.

Нормальная диета состоит в основном из продуктов, которые в изобилии присутствуют в северных странах (Норвегия, Дания, Швеция, Финляндия и Исландия). Тем не менее, скандинавская диета была разработана этими профессионалами для общественного блага.

Таким образом, прописанные в рационе продукты питания тщательно отбираются, чтобы способствовать укреплению здоровья населения и защите окружающей среды.Поэтому вполне возможно, что вы не найдете в этой диете некоторые традиционные продукты.

Помимо того, что скандинавская диета эффективна для похудания, она также способствует потреблению продуктов местного производства и выращивания на экологически чистых фермах.

И поскольку я обнаружил, что скандинавская диета является здоровым выбором и способствует снижению веса благодаря меньшему количеству сахара и высокому содержанию клетчатки; В этой статье я расскажу вам о продуктах, составляющих нордическую диету.

Я также поделюсь с вами образцом 7-дневного плана питания по скандинавской диете, который вы можете принять для достижения своих целей по снижению веса.

Итак, что вы должны ожидать от скандинавской диеты?

• Множество фруктов и овощей, таких как ягоды, яблоки, орехи, семена, зелень, специи, морковь, горох, фасоль и другие бобовые, корнеплоды, такие как капуста и картофель.

• Много цельнозерновых, потому что они содержат клетчатку, антиоксиданты, минералы и витамины в больших количествах. Примерами являются ржаной хлеб, цельнозерновой овес и ячмень.
• Морепродукты из-за высокого содержания в них полезных жирных кислот Омега-3.Первыми в списке идут лосось, сельдь и скумбрия.
• Кормовые продукты, которые вы найдете на местных фермерских рынках. Примеры: салат-латук, грибы, крапива, черника и т. Д.
• Продукты с меньшим объемом упаковки, потому что скандинавская диета не только обеспечивает здоровое питание, но и обеспечивает здоровую планету, ограничивая то, что должно быть выпущено обратно в рацион. окружающая обстановка.
• Продукты питания без добавок. В нордической диете упор делается на употребление свежих продуктов, а не продуктов, которые были консервированы или подслащены химическими веществами.
• Мясо в небольшом количестве. Животный белок в нордической диете поступает из морепродуктов. Если вы должны есть другие мясные продукты, такие как дичь или красное мясо, вам следует принимать их небольшими порциями с большим количеством овощей.
• Умеренное количество яиц от кур свободного выгула, сыра, нежирных молочных продуктов и йогурта.
• В нордической диете вы точно не найдете: подслащенных сахаром напитков, добавленного сахара, обработанного мяса и рафинированного фаст-фуда.
• Масло канолы или рапсовое масло — масло, используемое для заправки и приготовления блюд в нордической диете.Он богат мононенасыщенными жирами, а также является хорошим источником жирных кислот омега-3.
• В основном домашняя еда. Скандинавская диета вынуждает вас готовить пищу по своему меню, чтобы вы могли контролировать, что входит в вашу пищу, и готовить более здоровые блюда.
• Наконец, из того, что вы можете найти в нордической диете, у нас есть самые популярные продукты, которые включают: ягоды, в основном бруснику и морошку, рыбу, такую ​​как лосось, которую обычно готовят на гриле.

• Gravlax обычно подается с хлебом или картофелем, фрикадельками, которые представляют собой смесь свинины и телятины, которую обычно едят с квашеной капустой, разбитым картофелем или джемом, и блинами.

Другие преимущества скандинавской диеты

Как я уже подчеркивал в начале этой статьи, скандинавская диета — это все о здоровом питании. Таким образом, помимо быстрой потери веса, у скандинавской диеты есть и другие преимущества.

Во-первых, он улучшает метаболизм и снижает риск хронических заболеваний, таких как высокое кровяное давление. Это также помогает контролировать холестерин и триглицериды, поддерживая их на здоровом уровне.

Вы также будете уверены, что сможете контролировать уровень сахара в крови, если примете нордическую диету.Кроме того, эта диета помогает уменьшить хроническое воспаление, которое является причиной самых серьезных заболеваний.

Еще одним хорошим качеством северной диеты является то, что она не беспокоит вас по поводу времени приема пищи. От вас просто ожидают, что вы будете внимательны к еде.

То, что здоровая пища составляет диету, не означает, что вы должны переедать, помните, что вы хотите похудеть.

Так что будьте осторожны, чтобы не съесть слишком много хорошего. Скандинавская диета также поощряет совместное питание; есть с семьей, есть с друзьями и сидеть за столом во время еды.

Опять же, присоединиться к нордической диете довольно просто. Вы можете начать с хранения большого количества любимых овощей и фруктов. Хорошо, если вы добавите много ягод. Затем вы добавляете много рыбы и цельнозерновых продуктов.

А также замените любое масло, к которому вы привыкли, рапсовым маслом. Наконец, вам понадобятся обезжиренные молочные продукты, и вы готовы приступить к скандинавской диете.

Кроме того, с помощью нордической диеты очень легко поддерживать здоровый образ жизни.Большинство продуктов северной диеты — это привычные, доступные вам продукты. Диета также не является слишком строгой, и вам не придется испытывать стресс, связанный с измерениями и расчетами.

Однако, поскольку вы хотите быстро похудеть на 10 фунтов с помощью нордической диеты, вам необходимо следить за размером порций. Опять же, если у вас есть маленькие дети, вы беременны или кормите грудью, будет разумным убедиться, что в рыбе, которую вы готовите для своей семьи, содержится здоровый уровень ртути.

Скандинавская диета также способствует сохранению окружающей среды. Группа экспертов, создавшая нордическую диету, имела в виду такую ​​диету, которая будет иметь меньшее негативное воздействие на окружающую среду по сравнению с обычными диетами.

Большинство продуктов питания северных стран производятся и готовятся в разные сезоны. Таким образом, экологические налоги с рыболовства и коммерческого земледелия снижаются, поскольку для выращивания требуется меньше пестицидов и меньше топлива используется для транспортировки продуктов питания на рынок.

Довольны ли вы прочитанным? Я хочу в это верить. Не тратьте впустую время, начните сейчас делать покупки и запастись продуктами северной диеты.

Образец 7-дневного плана питания по северной диете для похудения

Как я и обещал в начале этой статьи, теперь я дам вам образец 7-дневного плана питания по скандинавской диете, который вы можете начать с;

Первый день

Варианты завтрака — Шведские оладьи с лимоном, органический местный йогурт, смешанный с ягодами или семечками

Варианты обеда — Норвежская каша с сушеной клюквой,

Песто из морских водорослей с зеленым салатом или жареным картофелем или цельнозерновой хлеб

Варианты ужина — Холодный черничный суп, тушеный цыпленок с тмином и сливками

Варианты закусок — Шведские булочки с кардамоном, датский шоколадный бисквитный торт

Варианты десерта — Шведский яблочный пирог, датский ремулад

День второй

Варианты завтрака — Маленькие голландские младенцы с лимонным творогом и черникой, перловая или овсяная каша со стаканом органического молока и сушеных ягод

Варианты обеда — Норвежская рисовая каша Рисгрот, датские котлеты в карри

Варианты ужина — Шведские котлеты, дикие е gg лапша, Gravlax с картофелем или хлебом

Варианты закусок — Домашние вафли из струпа, датский хот-дог, ореховая смесь с ягодами и смузи из органического йогурта

Desert Options — Шведское рисовое кольцо, тыквенный пирог с орехами и сырной начинкой

День третий

Варианты завтрака — Сморгасборд, паста со сливочным карри

Варианты обеда — Рис со шпинатом и лососем со сливочно-укропным соусом, шведский картофель на спине, бобовые котлеты, покрытые цельнозерновыми панировочными сухарями и обжаренные в органических сливочное масло

Варианты ужина — Лапша из дикого яйца, мясной соус с чили и свежей пастой, овощные фрикадельки с пюре из гороха, петрушки и семян подсолнечника, а также салат ромэн.

Закуски — Булочки с ванильным заварным кремом, финские вертушки, отварная чечевица с жареным луком.

Desert Options — Шведский крем с красными ягодами, датское яблочное пюре

День четвертый

Варианты завтрака — Немецкие блины в духовке, шведский хлеб лимпа с апельсином и анисом

Варианты обеда — Сливочный салат из огурцов , Датский холодный картофельный салат

Варианты ужина — Обжаренный лосось с соусом из укропа, датский лимонный мусс, свиная отбивная или корейка, обжаренная на траве, с обжаренным луком, морковью и ягодами

Варианты закусок — Финский мясной пирог , Хрустящие норвежские луки, Темный ржаной хлеб со свежемолотым арахисом или миндальным маслом

Desert Options — Сочный миндальный чизкейк, датская горящая любовь

День пятый

Варианты завтрака — Датские блины со стаканом местного йогурта , Шведские имбирные пряники с чашкой кофе

Варианты обеда — Шведский ржаной хлеб с су p и салат, жареный лосось с апельсинами, свеклой и морковью

Варианты ужина — Сливочный соус из редиса с цельнозерновым печеньем, датский зубчатый картофель

Варианты закусок — Финские вертушки, шведские малиновые миндальные батончики

Desert Options — Шведский спритц из роз, салат из брокколи

Day Six

Варианты завтрака — Датские чипсы с чашкой кофе, датский джулекаге с кардамоном и чашкой малины

Варианты обеда — Корень сельдерея и грушевый суп с жареной свининой или запеченной ветчиной, лосось с укропным соусом и лимонным ризотто

Варианты ужина — Шведский суп с фрикадельками с кексами или горячими роллами, Жареный пастернак с лимоном и зеленью

Варианты закусок — Шведские пончики, Миндальный спритц печенье

Desert Options — Финская цветная капуста, Датские плетеные свиные котлеты

День седьмой

Варианты завтрака — Скандинавское печенье с орехами пекан со стаканом молока, Ночная вишня по-датски

Варианты обеда — Запеченная треска с пармезаном, бутерброды с лимоном и укропом, морковный суп со свежими местными травами и органическим йогуртом

Варианты ужина — Сливочный биск из морепродуктов, датские фрикадельки с подливкой

Варианты закусок — Слоеные датские косички, норвежское шоколадное печенье

Desert Options — Домашняя квашеная капуста, датская курица и тарталетки со спаржей

Заключение

Итак, это 7-дневный план питания по скандинавской диете, который вы можете принять, чтобы быстро похудеть на 10 фунтов.Старайтесь всегда пить достаточно воды, скажем, не менее пяти стаканов в день.

Это поможет вам сбросить лишний вес и, в конечном итоге, добавить к общему весу, который вы потеряете при соблюдении нордической диеты.

В дополнение к нордической диете, вам будет разумно регулярно выполнять соответствующие упражнения, которые помогут вам быстро похудеть, такие как кардио, HIIT, выпады, отжимания, приседания и т. Д.

Тем не менее, вы должны знайте, что скандинавская диета помогает вам похудеть только в краткосрочной перспективе, и поэтому вы, вероятно, вернете потерянный вес в следующие год или два.Вот почему вы можете подписаться на диету, если хотите как можно быстрее сбросить 10 фунтов.

Тем не менее, скандинавская диета — это, безусловно, метод похудения без стресса, поскольку вы не будете беспокоиться об ограничении калорий. Итак, что вы думаете о нордической диете? Вы готовы попробовать? Сообщите мне свои мысли в разделе комментариев.

Новая диета «It» (плюс 9 рецептов, которые можно попробовать)

Когда вы думали, что перепробовали все существующие диеты, в игре о здоровом питании появился новый игрок.Познакомьтесь со скандинавской диетой, которая подчеркивает, что ваш список продуктов должен быть заполнен продуктами, вдохновленными культурами Норвегии, Швеции и Дании.

Думайте о скандинавской диете как о преемнике широко популярной средиземноморской диеты — только что пришедшей из другой части мира. «Здоровая скандинавская диета… по уровню питательных веществ примерно такая же, как и средиземноморская диета, но, конечно, выбор продуктов отличается», — говорит д-р Матти Ууситупа, доктор медицинских наук и бывший руководитель SYSDIET Северного центра передового опыта. Проект.

Заинтригованы мыслью о том, чтобы выглядеть так же хорошо, как северные люди? (В конце концов, супермодель Нина Агдал родом из Дании …) Вот как начать есть, как викинг, — и пожинать плоды для здоровья от этого безумно полезного для вас плана.

Как правильно питаться по нордической диете

Давайте проясним одну вещь: скандинавская диета — это ничего, , если не сытно. «Его вкусные и сытные блюда основаны на разнообразных жирных рыбах, таких как сельдь и лосось», — говорит Карен Ансель, доктор медицины, RDN и соавтор книги Календарная диета: ежемесячное руководство по похуданию при жизни .

И не волнуйтесь, любители мяса. Вам не придется отказываться от любимого продукта питания. По словам Ууситупы, просто замените постное красное мясо, например, бизон, более жирным, например, говяжьим фаршем. Уменьшение количества молочного жира, например сливочного масла, и наблюдение за потреблением сахара и соли также являются важными принципами диеты.

СВЯЗАННЫЙ: Горькая правда о сахаре и его влиянии на наше здоровье

В то время как средиземноморская диета основана на оливковом масле, одним из основных продуктов скандинавской диеты является полезное для сердца масло канолы.А когда дело доходит до фруктов и овощей, вы можете запланировать наполнение своего чипса ягодами, корнеплодами, такими как морковь и свекла, продуктами семейства крестоцветных, такими как капуста, брокколи и цветная капуста, а также зелеными листами, такими как шпинат.

Лучше всего то, что скандинавская диета фокусируется на продуктах с большим содержанием белка и клетчатки, которые необходимы для поддержания сытости от приема пищи до еды. «Скандинавская диета приносит удовлетворение. Он основан на цельных сезонных продуктах, поэтому его продукты сытнее и вкуснее, потому что они находятся на пике своего развития », — говорит Ансель.

Польза для здоровья от скандинавского туризма

Начните анализировать все преимущества нордической диеты для здоровья, и вы можете задаться вопросом, почему вы никогда раньше не слышали об этой диете. «Одно из самых больших преимуществ скандинавской диеты — улучшение здоровья сердца», — говорит Ансель.

В исследовании с участием 166 человек, опубликованном в журнале Journal of Internal Medicine , исследователи попросили 96 участников соблюдать здоровую нордическую диету и 70 — нормально питаться. К концу 18–24-недельного испытания участники, соблюдающие диету, показали значительное улучшение здоровья . «Мы показали, что скандинавская диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, — говорит Ууситупа, один из авторов исследования. — Она снижает [отношение] холестерина ЛПНП к холестерину ЛПВП — это« плохой »холестерин к». хороший холестерин и снижает кровяное давление ».

СВЯЗАННЫЙ: Почему молодым людям нужно беспокоиться о холестерине,

Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of Clinical Nutrition , предполагает, что скандинавская диета действительно может влиять на гены, связанные с воспалением слабой степени.«В этом исследовании нордическая диета снизила значения некоторых воспалительных маркеров», — говорит Ууситупа. Когда речь идет о хорошем здоровье, особенно важно контролировать воспаление. «Незначительное воспаление связано с повышенным риском некоторых хронических заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, некоторые виды рака, диабет 2 типа и даже болезнь Альцгеймера», — говорит Ууситупа.

СВЯЗАННЫЙ: 14 лучших белков для постных блюд

Не уверены, что вам нравится скандинавское меню? Приведенные ниже рецепты — простой и вкусный способ узнать это.Встряхните их, а если вы не можете насытиться, обязательно посоветуйтесь с врачом, прежде чем пересматривать свой план питания.

9 рецептов в скандинавском стиле, которые вы полюбите ’Я полюблю

1. Овсяная каша, запеченная с ягодами
Нужен завтрак, который поможет вам избежать офисного торгового автомата? Не смотрите дальше. Цельнозерновые и фрукты являются ключевыми элементами здоровой северной еды. Клетчатка в этой цельнозерновой овсянке дает ощущение насыщения, а ягоды дают сладкий, сытный вкус — и все это менее чем на 200 калорий. Фото и рецепт: Эмили Миллер / Life by DailyBurn

2. Ягодно-зеленый смузи
Скандинавская диета основана на использовании темно-листовой зелени, но если вам надоел салат, этот смузи поможет. Шпинат является звездой этого сытного напитка для завтрака, а банан помогает добавить сладости и повысить уровень калия. Фото и рецепт: Chung-Ah Rhee / Damn Delicious

3.Жареный лосось с йогуртом из огурца и укропа
Этот основной продукт средиземноморской диеты популярен и среди тех, кто сидит на скандинавской диете. Лосось — удивительный источник жирных кислот омега-3, он также может помочь снизить уровень триглицеридов (жир, обнаруженный в крови, который может способствовать сердечным заболеваниям). Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by DailyBurn

4. Тушеное мясо из красной чечевицы с корнеплодами
Зима — идеальное время, чтобы приготовить ароматное рагу.Этот наполнитель желудка, наполненный корнеплодами, такими как пастернак, морковь и сладкий картофель, полон чечевицы для добавления клетчатки и белка. Сделайте большую партию и заморозьте остатки, чтобы они оставались в запасе в холодные зимние месяцы. Фото и рецепт: Рене Блэр / Life by DailyBurn

5. Салат из кровавого апельсина, свеклы и фенхеля
Как это для диетической еды, которая все еще достаточно хороша, чтобы ее можно было подать на вечеринке? Свекла — это корнеплод, богатый фитохимическими веществами — антиоксидантом, который борется со свободными радикалами в организме.В сочетании с цитрусовым вкусом кровавых апельсинов это делает блюдо восхитительно сложным на вид и вкус, но на самом деле его легко приготовить. Фото и рецепт: Алисса Лонгобукко / The Glossy Life

6. Тако с хрустящей капустой и брюссельской капустой с авокадо
Мы уверены, что викинги никогда не ели тако, но это не значит, что вы не можете. Кале не зря является любимцем мира здорового питания; Он предлагает 1328 процентов ежедневной рекомендуемой нормы витамина К и 354 процента витамина А, которые способствуют здоровью глаз.Клетчатка брюссельской капусты, еще одного крестоцветного овоща, помогает вывести эти мощные тако на совершенно новый уровень полезности. Фото и рецепт: Джоди Морено / Что готовят? Хорошо выглядит

7. Жареная брюссельская капуста и клюква с ячменем
Этот рецепт сочетает в себе три основных принципа нордической диеты для получения одного восхитительного результата. Вы уже знали, что брюссельская капуста и клюква полезны для вашего организма, а ячмень добавляет еще больше к этому уравнению.Ячмень — это цельнозерновой продукт, который впервые попадает в кладовые большинства людей, он может помочь предотвратить скачки уровня сахара в крови. Фото и рецепт: Кейт Тейлор / Печенье и Кейт

8. Зелень одуванчика с горчичным винегретом
Стойкам северных стран нравится идея есть добытые корма — например, собирать дикие продукты, когда это возможно, вместо того, чтобы использовать купленные в магазине версии. Но если вам не посчастливилось иметь доступ к собственному лугу дикорастущих одуванчиков по этому рецепту, вы можете купить их на рынке (мы никому не скажем). Фото и рецепт: Мередит Стил / В тапочках с носком обезьяны

9. Мясной бизон и перец, фаршированный грибами
Дикая дичь, такая как бизон, может показаться «необычной» по сравнению с говядиной, но это отличный постный заменитель жирных форм красного мяса. В сочетании с фаро, все более популярным цельнозерновым, этот рецепт дает сытный ужин без чувства вины, который по-прежнему кажется снисходительным. Фото и рецепт: Liz Della Croce / The Lemon Bowl

Плюсы, минусы и то, что можно съесть

В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни.Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть сопутствующее заболевание.

Скандинавская диета богата цельными злаками, ягодами, фруктами, овощами, рыбой и нежирными молочными продуктами. В нем также мало добавленного сахара и обработанных пищевых продуктов, и он разработан так, чтобы наносить меньше вреда окружающей среде, чем другие планы питания. В общем, это очень полезный способ поесть.

Эта диета была создана группой ученых, диетологов и поваров в Копенгагене, Дания, для улучшения здоровья населения. U.S. News and World Report ставит его на девятое место в общем рейтинге лучших диет и дает ему общую оценку 3,6 / 5. Узнайте больше о том, что вы можете есть на этой диете, чтобы определить, подходит ли вам этот образ жизни.

Что говорят эксперты

«В скандинавской диете основное внимание уделяется продуктам, рыбе и другим продуктам, которые распространены в скандинавской кухне. Она похожа на средиземноморскую диету, за исключением того, что в ней делается упор на масло канолы, а не на оливковом масле.Эксперты сходятся во мнении, что упор на цельную пищу — это логичный выбор для полноценной диеты, которая может снизить риск заболеваний ».

Что можно съесть?

Скандинавская диета состоит из цельных, свежих, сезонных, местных продуктов и не поощряет сильно переработанные продукты. Поэтому вам нужно сократить добавленный сахар, фасованные продукты и красное мясо с высоким содержанием жира в пользу местной рыбы, молочных продуктов местного производства, постного мяса и сезонных продуктов.

Выбор местных сезонных продуктов означает, что эта диета оказывает меньшее влияние на окружающую среду, чем другие планы питания.

Что нужно знать

Нет никаких конкретных указаний относительно времени приема пищи и времени приема пищи в нордической диете. Но создатели этой диеты действительно предполагают, что люди едят вдумчиво и сообща. Делитесь едой с семьей и друзьями и садитесь за стол вместо еды на ходу.

Вам не нужно заполнять кухню скандинавскими блюдами, чтобы насладиться скандинавской диетой — просто запаситесь фруктами и овощами, которые вы уже любите, и добавьте много ягод, рыбы и цельнозерновых продуктов.Перейдите на масло канолы и нежирные молочные продукты, и все готово.

Скандинавская диета достаточно гибкая, чтобы удовлетворить другие диетические потребности, такие как безмолочные, безглютеновые или вегетарианские.

Если вы беременны, кормите грудью или у вас есть маленькие дети, которые едят рыбу, вам необходимо следить за уровнем ртути в рыбе, которую вы едите и подаваете.

Цельнозерновые

По крайней мере, 25% калорий в скандинавской диете приходится на цельнозерновые продукты, такие как рожь, ячмень и овес.Он также включает коричневый рис, цельнозерновые макароны и много цельнозернового хлеба. Разрешены цельнозерновые и ржаные крупы, если они не содержат добавленного сахара или меда.

Фрукты, овощи и ягоды

Скандинавская диета включает как минимум 1 стакан фруктов и 1 стакан овощей каждый день, предпочтительно органических, сезонных и местных. Рекомендуются яблоки, груши, картофель, корнеплоды и овощи семейства крестоцветных, такие как капуста.

Рацион особенно богат ягодами.Планируйте съедать не менее 2 чашек в день черники, клубники, малины или традиционной брусники. Ягоды низкокалорийны, богаты витаминами и минералами и содержат полезные фитохимические вещества из-за их ярких синих и красных пигментов.

Молочные продукты

Нежирное молоко, йогурт и сыр включены в рацион, а подслащенные молочные напитки и сладкие йогуртовые продукты — нет. Людям, соблюдающим нордическую диету, рекомендуется употреблять не менее двух порций в день.

Рыба

Диета также рекомендует есть жирную пресноводную или морскую рыбу, такую ​​как лосось, сельдь или скумбрия, два раза в неделю (или чаще) в дополнение к одному блюду из нежирной рыбы, такой как треска или пикша.

Жиры

Скандинавская диета содержит довольно мало насыщенных жиров и ориентирована на здоровые источники жира, включая рапсовое масло (известное как масло канолы в Северной Америке), орехи, семена и жирную рыбу, такую ​​как лосось.

Мясо

Разрешено употребление мяса птицы и дичи, если вы выбираете куски мяса с меньшим содержанием жира.Выберите курицу, индейку и нежирные куски баранины и оленины. Диета требует ограничения или отказа от других видов красного мяса, включая говядину.

Готовые продукты

Скандинавская диета требует от последователей как можно больше избегать обработанных пищевых продуктов; они содержат добавленный сахар, соль и жир и не являются местными или экологически безопасными.

Добавленный сахар

Избегайте продуктов с добавлением сахара и подслащенных напитков. Разрешена одна ежедневная порция фруктового или ягодного сока, но в противном случае придерживайтесь воды, кофе, чая и нежирного молока.

Образец списка покупок

В хорошо сбалансированной нордической диете упор делается на морепродукты, растительный белок, фрукты и овощи, бобовые, злаки и другие сложные углеводы. Вы также можете употреблять нежирный животный белок.

Учтите, что свежую рыбу, скорее всего, придется приготовить или заморозить в течение нескольких дней после покупки. В следующем списке покупок приведены советы по началу скандинавской диеты. Обратите внимание, что это не окончательный список покупок, и вы можете найти другие продукты и виды морепродуктов, которые вам больше подходят.

• Темно-листовая зелень (шпинат, руккола, капуста, листовая капуста)
• Овощи (брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, грибы, сладкий перец, морковь)
• Фрукты (грейпфрут, апельсины, ягоды, бананы, яблоки, ананас)
• Цельнозерновые (цельнозерновой хлеб, макароны из коричневого риса, киноа, ячмень)
• Рыба свежая или мороженая (лосось, палтус, треска, морской окунь, бранзино)
• Рыбные консервы или упакованные (тунец, сардины, анчоусы, лосось, сельдь)
• Постный животный белок (куриная грудка, грудка индейки)
• Белок растительного происхождения и бобовые (тофу, соя, черная фасоль, чечевица, нут)
• Здоровые источники жира (авокадо, грецкие орехи, миндаль, семена чиа, семена льна, оливки, оливковое масло)
• Молочные продукты (йогурт, сыры, молоко, творог)
• Яйца

Примерный план питания

В нордической диете много морепродуктов с меньшим количеством нежирного животного белка.Следующий пятидневный план питания не является комплексным, но он должен дать вам представление о том, как следовать скандинавскому образу жизни. Обратите внимание: если вы все же решите следовать этой диете, могут быть другие блюда, которые больше подходят для ваших вкусов и предпочтений.

День 1

День 2

День 3

День 4

День 5

Плюсы и минусы

У нордической диеты много преимуществ, но, как и у всех диет, у нее есть некоторые недостатки.Просмотрите плюсы и минусы этого типа диеты.

Плюсы

Питание

Как и средиземноморская диета, скандинавская диета дает много полезного для здоровья. Цельнозерновые, фрукты и овощи содержат множество важных питательных веществ без большого количества калорий. Ягоды содержат антиоксиданты, а рыба — жирные кислоты омега-3.

Представлены все основные группы продуктов питания, и в рационе делается упор на цельные продукты, которые почти всегда более полезны, чем обработанные.Это означает, что в рационе мало пустых калорий и нездоровых добавок.

Польза для здоровья

Исследования связали эту диету с рядом преимуществ для здоровья:

• Два исследования, одно продолжалось шесть месяцев, а другое — 12 недель, показали, что нордическая диета может снизить кровяное давление по сравнению со «средней» диетой.
• Другое исследование, в котором анализировалась большая группа пациентов в течение длительного периода времени, предполагает, что диета может помочь предотвратить инсульты.
• Аналогичное продольное исследование показало, что диета снижает риск сердечного приступа.

Экологическая осведомленность

Создатели нордической диеты хотели решить проблему растущего ожирения в северных странах, но они также хотели продвигать диету, которая оказывала бы меньшее воздействие на окружающую среду, чем нынешние модели питания.

Гибкость

Для этого плана питания нет строгих правил.Он не предназначен для того, чтобы быть планом похудания, но вместо этого предназначен для продвижения продуктов и препаратов, которые могут принести пользу для здоровья и окружающей среды. Итак, есть возможность интерпретировать это так, как вам удобно.

Устойчивость

Мало того, что диета северных стран является экологически устойчивой (в ней делается упор на продукты, произведенные с использованием экологически безопасных методов), это также управляемое изменение образа жизни. Он использует знакомые продукты — больше одних, меньше других — и не является чрезмерно ограничительным.

К тому же здесь нет никаких измерений или вычислений. Просто придерживайтесь рекомендованных продуктов, а остальные ешьте умеренно. (Однако, если вы используете диету для похудения, вам, возможно, придется более осторожно подходить к потреблению калорий и размерам порций.)

Хотя эта диета имеет много преимуществ, она подходит не всем. Например, если вы не любите рыбу или у вас нет доступа к местным морепродуктам (как это делают многие люди в северных странах), скандинавская диета может быть для вас неправильным выбором.

Минусы

Практичность

Хотя планировать приемы пищи и готовить, не беспокоясь о количестве калорий или углеводов, удобно, некоторым людям может быть трудно найти ингредиенты для этой диеты.

Дорого

Вся рыба и экологически чистые продукты могут быть дорогостоящими, даже если вы живете там, где много морепродуктов или есть много органических ферм. Эти ингредиенты обычно стоят дороже, чем продукты, выращенные традиционным способом, и недорогие куски мяса.

Трудоемкий

На поиск и приготовление этих продуктов также нужно время. А поскольку обработанные продукты не рекомендуются, это означает, что большую часть того, что вы едите, следует готовить дома.

Кроме того, создатели диеты предусмотрели прием пищи неспешно и осознанно. Некоторым это может показаться трудным, если у них мало времени.

Коммерческое сельское хозяйство и рыболовство могут облагать налогом окружающую среду, поэтому в нордической диете подчеркивается важность употребления в пищу местных, сезонных (что означает меньшее количество топлива для транспортировки на рынок) и органических.

Является ли северная диета здоровым выбором?

Некоторые другие полезные для сердца диеты имеют общие черты со скандинавским планом питания.

• DASH Diet был разработан, чтобы помочь пациентам снизить кровяное давление. Запрещенных продуктов нет, но идея состоит в том, чтобы есть много свежих фруктов и овощей, нежирных молочных продуктов, цельного зерна, рыбы, птицы, бобов, семян и орехов, сокращая при этом красное мясо, сладкие напитки и натрий.
• Пескатарианская диета похожа на вегетарианскую диету с простым добавлением рыбы и морепродуктов.Это делает ее очень похожей на нордическую диету с точки зрения типов еды и питания.
• Средиземноморская диета , с которой чаще всего сравнивают нордическую диету, обладает многими общими качествами. Среди них в основном есть морепродукты, фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельнозерновые — ингредиенты, которые обладают большой питательной ценностью. Это также не формальный план с твердыми руководящими принципами.

По сравнению с федеральными рекомендациями по здоровому и сбалансированному питанию, скандинавская диета включает все рекомендуемые группы продуктов с разумными пропорциями каждой из них.Рекомендации Министерства сельского хозяйства США по питанию для американцев поощряют ежедневное сбалансированное сочетание белков, злаков, фруктов, овощей и молочных продуктов.

Министерство сельского хозяйства США указывает, что ежедневные потребности человека в калориях могут варьироваться в зависимости от множества факторов, некоторые из которых включают уровень активности, пол и возраст. Используйте этот калькулятор, чтобы определить правильное количество калорий.

Скандинавская диета соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию и считается выбором здорового образа жизни для большинства людей.

Польза для здоровья

Скандинавская диета была разработана, чтобы сделать здоровую диету более привлекательной для широких масс, а также снизить распространенность ожирения. Этот стиль питания не только способствует снижению веса, но и имеет множество положительных результатов для здоровья.

Например, эта диета может помочь снизить артериальное давление и снизить риск инсульта и сердечного приступа. В исследовании 2011 года участники с высоким уровнем холестерина отметили улучшение липидного профиля, чувствительности к инсулину и артериального давления.

Риск для здоровья

Скандинавская диета не представляет общего риска для здоровья. Тем не менее, для поддержания здорового веса может потребоваться помнить о потреблении калорий и размерах порций. (План питания действительно поощряет здоровые привычки, такие как осознанное питание.)

Слово от Verywell

Если вы ищете план питания, полезный для Земли и вашего тела, скандинавская диета может стать для вас разумным выбором. Он питателен и может даже принести пользу для здоровья и похудения.Но затраты на закупку местных, сезонных и органических продуктов могут сделать эту диету недоступной для некоторых.

Основные принципы скандинавской диеты по-прежнему будут здоровыми, даже если не все, что вы едите, является органическим или местным. Важная часть — как можно больше сосредотачиваться на цельных продуктах, богатых питательными веществами.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе. Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов сохранить здоровье. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.