Питание для 5-11 классов

Питание на борту теплохода – Речные круизы 2022 по России

Заранее или в один из первых дней круиза вы можете приобрести пакет напитков. Просто выберите то, что подходит именно вам. Вы можете воспользоваться специальным барным предложением и выбрать один из пяти вариантов пакетов напитков, которые будут доступны на борту. Сеты очень разнообразны и собраны с учетом ваших пожеланий. Доступные варианты:

Безалкогольный пакет «Лайт»

Отличный выбор для тех, кто отдает предпочтение в путешествии легким напиткам. Молочные коктейли для вас и ваших детей, вкуснейшие лимонады, большой выбор мороженого – от клубничного до фисташкового, разнообразные газированные напитки, соки, чай и ароматный кофе – все это будет вам доступно в круизе по пакету «Лайт».

Пакет «Стандарт»

Выбор данного пакета предполагает более расширенный ассортимент напитков. Вы можете провести время не только за стаканчиком лимонада с мятой, но и разнообразить его бокалом вина или освежающим пенным напитком. Возможно, вы любите более крепкие напитки, в пакете «Стандарт» они также предусмотрены. 18+

Пакет «Премиум»

Большой выбор премиальных напитков для тех, кто знает в них толк. Более 30 наименований коктейлей, большой выбор пенных напитков, вин, вкуснейшие настойки, крепкие напитки на любой вкус и безалкогольные напитки оценят даже самые взыскательные путешественники. 18+

Ценителей хороших напитков приятно удивит расширенный ассортимент пакета «Люкс». Вам будут доступны все виды вин по бокалам из винных карт, несколько сортов пенного, дорогие марки крепленых напитков, авторские алкогольные и безалкогольные коктейли. Если вы любите согревающие напитки, в баре вам всегда их приготовят. Большой выбор чая, кофе, в которые можно добавить альтернативное молоко. 18+

Пакет «Детокс»

Придерживаетесь здорового образа жизни или просто хотите очистить свой организм? Напитки из натуральных ингредиентов, фреши, свежевыжатые соки, лимонады, авторские чаи и кофе без кофеина на альтернативном молоке порадуют путешественников, которые выберут пакет «Детокс».

Питание ребенка от 1,5 до 3 лет, как правильно кормить ребенка, выбор продуктов, примерное меню

Переход грудничка на привычный рацион питания семьи осуществляется в несколько этапов:

И постепенно, с полутора лет до 3 рацион детей меняется, медленно приближаясь к привычному общему столу. Важно самим родителям подать пример ребенку в культуре питания, поведению за столом, а также, по возможности, пересмотреть свой собственный привычный рацион питания в пользу более полезной и здоровой пищи, сбалансированного и правильного меню.

К возрасту двух лет у ребенка должны прорезаться все 20 молочных зубов, что дает ребенку возможности полноценного откусывания, пережевывания и размельчения пищи. Жевание важно не только для того, чтобы непосредственно кусать и жевать пищу. Процесс жевания запускает выработку соляной кислоты и пепсина в соке желудка, смачивает пищевой комок слюной, запуская процесс частичного расщепления амилазой слюны углеводов. Это облегчает переваривание пищи.

Самой главной задачей в это время является обучение ребенка жеванию и потреблению более плотной пищи, требующей тщательного пережевывания, т.е. пищи кусочками, а не перетертой и размолотой:

• нужно постепенно заменять полужидкие и жидкие блюда на более плотные (за исключение первых блюд, они должны быть в рационе ребенка обязательно).
• постепенно в питание вводятся каши из разваренных круп
• запеканки из овощей или крупы, творога
• кусочки мяса и тушеных овощей.

Если дети в этом возрасте не научатся употреблять плотные блюда, которые требуют активного жевания, в дальнейшем они будут отказываться или неохотно есть необходимые им фрукты и овощи, которые нужно кусать и жевать, а также мясо, которое также нужно кусать и тщательно прожевывать.

Характеристика рациона питания детей от 1-3 лет

Питание ребенка в 2-3 года

После полутора лет постепенно можно переходить на четырехразовое питание:

• Завтрак 8.00-9.00
• Обед 12.30-13.30
• Полдник 15.30-16.30
• Ужин 18.30-19.00

При этом, на долю обеда должно приходиться не менее трети всего суточного рациона калорийности, это около 35%. Остальная калорийность распределяется между завтраком, полдником и ужином. Энергетическая суточная ценность продуктов должна достигнуть 1400-1500 ккал. Ребенок этого возраста должен получать за сутки:

• Белков – не менее 60-70 г, при этом до 75% из них должны быть животного происхождения
• Жиров — не менее 50-60 г, из них около 10 г растительных масел
• Углеводов – не менее 220 г, из них большая часть должна отводиться сложным углеводам.

Крайне важным в этом возрасте должно стать соблюдение правильного режима питания, это будет очень значимым в любом возрасте, и особенно в этапе становления «взрослого» питания. Если строго соблюдается правильный режим питания, выдерживаются промежутки между основными приемами пищи, у детей будут постепенно вырабатываться пищевые условные рефлексы к данному времени.

Это будет обеспечивать правильную и слаженную работу всего пищеварительного тракта, начиная с ротовой полости, и заканчивая кишечником, где в свое время начнут отделяться пищеварительные соки к моменту поступления туда пищевых масс. Режим позволит максимально полно и правильно переваривать пищу и усваивать все ее компоненты.

При нерегулярном питании или беспорядочных приемах пищи данные рефлексы быстро угасают, это приводит к снижению выработки пищеварительных соков, в итоге пища будет усваиваться не полностью. Пищевые остатки в толстом кишечнике будут гнить и бродить, что приведет к запорам, расстройствам стула и нарушению общего состояния. И это же приведет к тому, что дети постоянно будут плохо кушать, говоря о том, что они просто не хотят есть.

Особенности питания в возрасте до 3 лет

В раннем детском возрасте объем желудка небольшой, он освобождается от пищи примерно за 3-4 часа, пища, богатая белком и жирами может задерживаться до 4.5-5 часов. Именно исходя из этих данных строится четырехразовое питание для детей. При этом интервалы между кормлениями должны составлять примерно 3.5-4 часа. С возраста после полутора лет при нормальном (а тем более избыточном) весе ребенка, важно отучить его от ночных приемов пищи. Исключением будут только дети, все еще находящиеся на грудном вскармливании и засыпающие с грудью.

Введение в ночное время какой-либо иной пищи, кроме грудного молока, может приводить к нарушениям процессов ночного сна, и будет создавать для самих родителей трудности в виде постоянной беготни с бутылочками и кружками.

Вне зависимости от того, сколько раз ваш ребенок будет принимать пищу, нужно чтобы время ее приема было постоянным. В установленном режиме времени питания отклонения допустимы не более 15-20 минут. Это связано с особенностями формирования условных пищевых рефлексов с отделением пищеварительных соков.

В промежутках между основными приемами пищи не стоит баловать ребенка калорийными продуктами и сладостями. Стоит убрать из перекусов такие блюда как булки и печенье, неразбавленные фруктовые соки и молочные продукты, конфеты и шоколад. Это будет приводить к снижению аппетита и может привести к тому, что во время очередного приема пищи ребенок просто не захочет есть приготовленные мясные овощные или крупяные блюда, необходимые для его питания.

Что можно давать ребенку в 2-3 года

Так же, как и в предыдущий период, после полутора лет питание ребенка должно быть разнообразным и полноценным. В него должны быть включены полезные продукты:

• молоко и молочные продукты
• мясные, рыбные и блюда из птицы
• крупяные гарниры и каши
• хлебобулочная продукция
• овощи и фрукты
• полезные сладости и десерты.

Молочные продукты

После полутора лет детям необходимо употреблять достаточное количество кисломолочных продуктов, а с двух лет можно постепенно вводить в рацион и цельное коровье молоко. Молочные продукты будут для ребенка источниками:

• легко усваиваемого животного белка
• кальция и фосфора, необходимых для роста скелета
• животного жира и жирорастворимых витаминов, в частности витамина Д
• полезной микробной флоры, которая стимулирует рост и развитие собственной, укрепляет иммунитет и стимулирует пищеварение.

Общее суточное количество молочной продукции в этом возрасте должно составлять не менее 500-600 мл, с учетом объема молока для приготовления блюд. В рационе детей ежедневно должны быть такие продукты как кефир или йогурт, биолакт. Несколько раз в неделю применимы такие продукты как творог и изделия из него, творожные изделия, сырки, неострые несоленые сорта сыра, сливки, сметана. Они могут употребляться как в цельном виде, так и используются для приготовления и заправки первых и вторых блюд.

В возрасте до трех лет допустимо употребление:

• 50-100 г творога жирностью от 5 до 11%
• 5-10 г сливок жирностью 10-20%
• 5-10 г сметаны жирностью 10-20%
• йогурты, кефир или биолакт жирностью от 2.5 до 4%
• после двух лет молоко жирностью от 2.5 до 3.2 %

Молочные продукты можно использовать для приготовления или заправки сырников, вареников, запеканок или десертов.

Мясные продукты и птица

В рационе питания детей до трех лет постепенно увеличивается количество мяса, к двум годам оно достигает 110 г, а к возрасту трех лет достигает 120 г. Для детского питания в этом возрасте применяют такие сорта мяса, как:

• нежирная говядина
• телятина
• мясо кролика
• нежирная свинина
• ягненок
• конина.

Жирная свинина с салом, баранина и мясо диких животных в детском питании не используется, так как трудно переваривается, а мясо диких животных еще и опасно в плане заражения паразитами. Не менее полезными в питании детей будут и субпродукты, которые богаты животным белком и жирорастворимыми витаминами, особенно много в них витамина Д и А. При этом субпродукты имеют более нежную структуру волокон, при этом они быстрее и легче усваиваются организмом ребенка. Их таких продуктов детям дают:

• язык
• печень
• сердце.

Мясные блюда готовят в виде рагу с кусочками мяса, паровых или духовых котлет, фарша, тушеного мяса мелкими кусочками. До трех лет стоит отказаться от колбасных изделий и разного рода мясных деликатесов. Все они пресыщены солью и специями, красителями и прочей пищевой химией, что совершенно не полезно ребенку. Если невозможно ограничить детей от мясных полуфабрикатов промышленного производства, раз в две недели можно позволить ребенку детские молочные сосиски, но изделия должны быть высокого качества.

Полезными будут блюда из птицы – курицы, перепелки, индейки. А вот утиное и гусиное мясо в таком возрасте не дается, оно плохо усваивается и очень жирное для детей.

К сожалению, сегодня на прилавках супермаркетов качество молочной продукции, свинины, кур не всегда соответствуют нормам, допустимым для детей. В России нет жесткого контроля и ограничений в использовании антибиотиков и гормонов роста при выращивании птицы и мяса, как в некоторых развитых странах, поэтому проверки Россельхознадзора регулярно выявляют те или иные нарушения производства мяса и птицы (см. В молоке, свинине, курице отечественного производства обнаружены антибиотики), что не прибавляет здоровья нашим детям.

Куриные яйца будут являться одними из основных источников белка для ребенка, они должны присутствовать в питании детей часто – ежедневно или через день. Яйца даются детям сверенными вкрутую, в блюдах или в виде омлетов. Запрещено использование яиц в мешочек или всмятку из-за опасности сальмонеллеза. При непереносимости куриных яиц можно использовать перепелиные яйца, а вот яйца водоплавающих птиц (утки, гуси) в питании детей до трех лет запрещены.

Рыба и рыбные блюда

• При отсутствии аллергии и других противопоказаний, в меню детей один-два раза неделю стоит использовать рыбу речных и морских сортов.
• При этом рыбные блюда должны быть из нежирных сортов, исключены из питания детей лосось, осетрина, палтус или семга.
• Количество рыбы в сутки достигает 40-50 г.
• Можно предложить детям вареную или тушеную рыбу без косточек, биточки или котлеты из рыбы, детские специализированные консервы.
• А вот консервы из рыбы для взрослых, а также копченая, соленая и вяленая рыба детям запрещена.
• Также не стоит давать детям и икру рыбы, она относится к сильным аллергенам.

Овощи

Свежие или термически обработанные плоды в своем составе содержат большое количество клетчатки и балластных веществ, проходящих по кишечнику транзитом и не переваривающихся. При этом данные вещества стимулируют перистальтику кишечника, таким образом — противодействуя запорам. Но это далеко не единственный плюс овощей, ягод и фруктов. Они за счет своего состава помогают в стимулировании аппетита, так как способствуют отделению пищеварительных ферментов. А также во фруктах и овощах много витаминов и минеральных компонентов, которые пополняют постоянно расходующиеся запасы.

Однако, не стоит сильно налегать на употребление картофеля, как одного из ведущих овощей в рационе, его количество ограничивают в сутки 100-120 г, остальной объем должен добираться за счет других овощей. В среднем в рационе должно быть не менее 200-250 г овощей в свежем или приготовленном виде. Овощи используются для приготовления первых и вторых блюд, салатов и даже десертов и выпечки. Особенно полезными в питании детей до трех лет будут такие овощи, как:

• морковь, лук
• томаты, огурцы
• кабачки и патиссоны
• тыква, свекла
• цветная, белокочанная, капуста брокколи

В питание детей после полутора лет необходимо включение огородной зелени в свежем виде – в салаты, первые и вторые блюда.

• можно также давать ребенку в небольших количествах зеленый лук и чеснок для придания блюдам более пикантного вкуса
• расширение рациона происходит за счет постепенного введения в рацион после двух лет репы, редьки, редиса, бобовых (горох, фасоль).

Важна правильная предварительная и термическая обработка овощей, чтобы в них сохранялось максимум витаминов и минеральных компонентов. При очистке овощей нужно срезать тонкий слой кожицы, так как в области кожуры наибольшие запасы витаминов. В салаты или винегреты овощи рекомендовано отваривать в кожуре, отваривая их на пару или в небольшом объеме воды. Очищенные овощи нельзя длительно держать в воде, чтобы витамины и минералы не вымывались. Овощной отвар при варке очищенных и промытых овощей стоит использовать при приготовлении пищи. Варить овощи нужно определенное время:

• шпинат и щавель не более 10 минут
• свекла – до 90 минут (в мультиварке 20 мин.)
• картофель – до 25 минут
• морковь – до 30 минут
• капуста – до 30 минут

Для салатов и винегретов сырые овощи очищают и нарезают или трут на терке сразу перед приемом пищи, так как действие кислорода воздуха разрушает в очищенных и мелко нарезанных продуктах витамины, особенно страдает витамин С и группа В.

Фрукты и ягоды

Фрукты должны в обязательном порядке входить в рацион детей до трех лет, количество фруктов в сутки не должно быть менее 200 г, а ягод около 20 г. Особенно полезными для детей могут стать яблоки, сливы, груши, вишня, бананы, апельсины . Учитывая то, что цитрусовые и экзотические фрукты могут давать аллергические кожные реакции, нужно вводить их в рацион ребенка потихоньку и только маленькими кусочками, отслеживая реакцию.

Не менее полезными будут в рационе детей и ягоды по сезону – детям можно давать клюкву, бруснику, крыжовник, облепиху и черноплодную рябину, смородину, клубнику, землянику . Не стоит давать много ягод, первоначально можно ограничиться одной горстью, так как избыток ягод тоже может навредить. Любые новые фрукты и овощи нужно вводить понемногу, и отслеживать на них реакции со стороны кожи и пищеварения.

За счет фруктов и ягод можно также влиять на пищеварение и регулировать стул.

• Черника, груши, черноплодная рябина, черная смородина способны закреплять стул, при запорах этих плодов много давать не стоит.
• Послабляющим эффектом обладает киви, слива, абрикос или просто избыток свежих ягод или фруктов, съеденных натощак.

Крупы, макароны

В питании детей стоит использовать разного рода крупы, особенно полезными для детей после полутора лет будут гречневая и овсяная каши, они более всех остальных богаты полноценным растительным белком, минералами и витаминами. Не менее полезными в рационе будут такие крупы и каши из них как перловка, пшено или ячневая крупа.

В этом возрасте вполне допустимо использование в качестве гарниров лапши, вермишели в виде гарниров или молочных супов, но их стоит употреблять не более двух раз в день – они богаты углеводами и калорийны. Среднем, детям до трех лет нужно в сутки не более 20 г крупы и не более 50 г макарон.

Сладкое

В рацион питания детей может входить и сахар, за счет него улучшается вкус приготовленных блюд, но при его избытке возникает нагрузка на поджелудочную железу и лишний вес, снижается аппетит, нарушается обмен веществ (см. о вреде рафинированного сахара в статье питание ребенка после года). В возрасте до трех лет допустимо не более 40 г сахара в сутки, в это количество будут включаться и глюкоза в соках, сладком или напитках.

Глюкоза полезна для работы мозга, но продукты питания с углеводами сложного характера (крупы, картофель, макароны, хлеб) в рекомендуемых количествах не дают всего объема глюкозы. Объем питания за счет особенностей пищеварения ребенка увеличить не получится, поэтому детям в этом возрасте нужно пополнять запасы глюкозы для мозга за счет легких углеводов – сладостей. Они дают быстрое повышение уровня глюкозы крови, и она быстро доставляется к мозгу, печени и почкам.

Но сладостей нужно в меру, избыток их не успевает расходоваться и дает лишний вес. К полезным сладостям можно отнести мармелад, пастилу, повидло, фруктовые карамельки и зефир. Шоколад, конфеты с шоколадом и какао не рекомендованы детям за счет их возбуждающего эффекта на нервную систему и высокой аллергенности.

Источник:
http://zdravotvet.ru/pitanie-rebenka-s-15-do-3-let-chem-i-kak-pravilno-kormit-rebenka/

Особенности питания детей до трех лет

Правильное питание детей до трех лет – это залог крепкого здоровья в будущем. К сожалению, не все относятся к его организации с должным вниманием. А зря. Если на первом году жизни кроха получает все необходимое из грудного молока, то в возрасте 1-3 лет маме нужно позаботиться о рационе малютки, чтобы он получал все важные питательные вещества. Переход на взрослую пищу имеет свои особенности, рассмотрим их подробнее.

Главное правило – питание ребенка до трех лет должно быть разнообразным и сбалансированным. Но не забывайте, что некоторые продукты кроха еще не в состоянии переваривать. А с другой стороны в этом возрасте сильно возрастает потребность в витаминах и минералах, поскольку малыш активно растет и развивается. Поэтому рацион питания ребенка до 3 лет нужно продумывать очень тщательно. Например, жареная картошка и макароны с кетчупом явно не принесу никакой пользы, и даже навредят.

Молоко и творог

Это одни из важнейших продуктов в питании ребенка до трех лет. По пищевой ценности и значению для организма молочным и кисломолочным продуктам нет равных. Они содержат много белка, витаминов и минералов. Благоприятно воздействуют на нервную систему и улучшают аппетит. Только учтите, что готовить кисломолочные продукты желательно дома. Не знаете как? Читайте наши рекомендации в статье: как приготовить детский кефир.

Мясо

Второе место в питании ребенка до 3 лет по праву занимает мясо. Оно обеспечивает малютку белком, который по своему аминокислотному составу наиболее хорошо подходит белку растущего детского организма. А для детей от года до трех – это очень важно.

Мясо ребенку можно давать ежедневно, но не все подряд. Желательно выбирать телятину, кролика или курицу, также подойдут нежирные сорта свинины или говядины. Очень полезна печень. Несколько полезных советов можете найти в статье: прикорм мясной.

Рыба

Питание детей 1-3 лет не будет полноценным без рыбы. Поскольку в ней содержится белок, который усваивается лучше белка мяса, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы B и минеральные вещества: железо, фтор, магний, йод. А благодаря небольшому количеству соединительной ткани, она прекрасно усваивается организмом. Ее нужно давать пару раз в неделю вместо мяса. А если только планируете знакомство, прочитайте какая нужна рыба для прикорма.

Яйца

Это также важный продукт в питании ребенка до трех лет. Ценится благодаря содержанию высокоусвояемых питательных веществ: белки, жиры, витамины A, E, D, группы B и минеральные вещества (калий, фосфор, железо).

Овощи

Ну какое питание можно назвать полноценным без овощей? Ребенку до трех лет без них не обойтись. В первую очередь обратите внимание на: кабачки, свеклу, морковь, тыкву, перец, помидоры, капусту. Кстати, из овощей можно приготовить много разнообразных блюд. Если же первое знакомство только планируется, не поленитесь почитать про овощные прикормы.

Фрукты

Это неиссякаемый источник витаминов и минеральных веществ. Они и для роста необходимы, и для профилактики болезней, и для повышения иммунитета у ребёнка. Поэтому при организации правильно питания ребенка до трех лет, старайтесь, чтобы они не просто постоянно присутствовали в рационе, но и были максимально разнообразны.

Каши

Самыми полезными считаются гречневая и овсяная. За ними идут: пшеничная, ячневая и перловая. В питании детей до 3 лет преимущественно используются манная, рисовая и гречневая крупы. А чтобы кроха кушал их с удовольствием, добавляйте в них овощи или фрукты.

Сладости

Какой ребенок не любит сладкое? Естественно конфеты покупать не стоит, а вот мед или засахаренные фрукты – самое то. Естественно в разумных количествах.

Источник:
http://vse-pro-detey.ru/pitanie-detej-do-trex-let/

Питание детей до 3-х лет

Питание детей от 1 года до 3 лет

Книга: «Вскармливание детей раннего возраста» (В.В. Карпова, 2014г.)

Питание детей до 3-х лет

Суточное количество пищи для детей от одного до полутора лет в среднем должно составлять от 1000 до 1200 г (питьё в данный объем не включается). Детям в возрасте от полутора до трех лет суточный объём пищи следует увеличить до 1300-1500 г. Превышение этих объёмов приводит к снижению аппетита, а уменьшение — к недоеданию.

Основные ингредиенты пищи в этот возрастной период должны поступать в организм в соотношении 1:1:4 (белки : жиры : углеводы).

Питание детей до 3-х лет

Для полноценного питания важно, чтобы 75% белков были животного происхождения. В рацион ребенка должны включаться продукты, содержащие наиболее полезные жиры: сливки, масло, желтки. Около 10% должны составлять растительные масла. Потребность в углеводах покрывается за счет сахара, хлеба, овощей, картофеля, каш. С овощами и фруктами ребенок получает необходимые минеральные соли и витамины.

В питании детей старше года большую роль играют молочные продукты. Они составляют значительную часть рациона ребенка (600 мл в сутки с учетом приготовления блюд). В настоящее время разработаны смеси «Нутрилон 3», «НЭННИ 3», «НАН 3», «Малютка 3», которые в отличие от неадаптированных продуктов позволяют предотвратить дефицит железа, кальция и витаминов, а так же обеспечивают организм ребенка эссенциальными полине- насыщенными жирными кислотами, участвующими в становлении противовоспалительных и иммунных реакций организма, развитии мозга и сетчатки глаза. Обогащение пребиотиками способствует не только нормальному биоценозу, но и репарации эпителия кишечника и становлению местных иммунных реакций. Молоко в натуральном виде лучше давать ребенку в виде кисломолочных продуктов (кефир, биокефир, ряженка, ацидофилин и др.). Можно использовать различные детские йогурты. Кроме того ребенок должен получать молоко в составе различных блюд — молочных каш, запеканок, кофейного напитка и т.д. Общее количество молока и кисломолочных продуктов должно составлять 400-450 мл.

Из молочных продуктов ребенку данного возраста необходим творог, как источник биологически ценного и легко усвояемого белка, а так же кальция. При этом лучше всего давать творог для детского питания, например «Агуша».

Творог можно использовать как в натуральном виде, так и для приготовления различных творожных блюд. Суточное количество творога составляет 30- 40 г. В набор употребляемых продуктов войдут и новые: сыр и сметана. Сыр богат жиром, солями кальция и фосфора. Детям лучше давать неострые сорта сыра. Среднесуточное количество сыра невелико и составляет всего 4-5 г. Сметану следует давать только в составе блюд и после термической обработки. Среднесуточное количество сметаны составляет 5-8 г.

В наборе продуктов постепенно увеличивается количество мяса и рыбы. Обычно используются говядина и телятина, допустимо употребление нежирной свинины, мяса кролика, курицы, молодой баранины. До двух лет нельзя давать колбасы, сосиски, сардельки; до трех лет — мясо водоплавающих птиц. В этих продуктах в большом количестве содержатся трудноусвояемые жиры. Рыба должна заменять мясо 1-2 раза в неделю. Для детей раннего возраста надо использовать рыбное филе. Пригодны многие виды морских и речных рыб, исключение составляют жирные и деликатесные сорта.

Ценным продуктом детского питания являются яйца. Детям в возрасте старше года можно давать яйцо целиком, а не один желток. Однако при этом следует проявлять осторожность, т.к. яйцо способно вызвать аллергическую реакцию. Рекомендуется давать яйцо в виде омлета или сваренное вкрутую.

Потребность ребенка в углеводах удовлетворяется за счет различных круп, хлеба, сахара, кондитерских изделий, а так же овощей и фруктов. Особенно полезны детям гречневая и овсяная крупы, более богатые витаминами и железом. Суточная норма круп и макаронных изделий составляет 30-40 г. В питании детей можно использовать также горох, фасоль, чечевицу, но не часто, т.к. возможны вздутие живота и разжижение стула.

Хлеб входит в ежедневный набор рекомендуемых для ребенка продуктов. Можно использовать и пшеничный, и ржаной хлеб. Примерная норма пшеничного хлеба для детей до 2 лет — 60 г, ржаного — 20 г, для детей от 2 до 3 лет — 80 и 30 г соответственно, Однако следует учесть, что когда малышу дают различные хлебобулочные изделия (булочки, сушки, баранки, сухарики и т.д.), количество хлеба следует соответственно уменьшить, чтобы не перегрузить рацион ребенка углеводами.

В качестве чисто углеводного компонента в рацион ребенка входит сахар. Суточная норма сахара для детей от 1 до 2 лет — 40 г, а от 2 до 3 лет — 45 г. Кондитерские изделия (зефир, мармелад, пастила) используются в количестве 15 г.

Овощи, фрукты и ягоды очень полезны для детей любого возраста. Они содержат большое количество углеводов, широкий набор минеральных веществ (калий, железо, медь, магний, фосфор и др.), богаты витаминами, в том числе группы С, В и РР, бета-каротинами. При использовании овощей и фруктов в значительной степени улучшается усвояемость белков и жиров. Суточное количество овощей в рационе ребенка раннего возраста должно составлять 240-280 г, картофеля — 190-220 г. Из фруктов наиболее полезны яблоки. Рекомендуется так же использование груш, слив, из ягод — черная смородина, крыжовник, брусника, черника. Общее количество фруктов и ягод должно составлять около 150 г.

Консистенция блюд должна быть менее гомогенизированной, чем на первом году. Не следует подавать на стол все блюда. Каждое последующее блюдо ребенок должен получить после того, как съест предыдущее. Необходимо уделять внимание красивой сервировке стола, желательно пользоваться посудой с детским рисунком. Важно, чтобы внешний вид блюд привлекал внимание ребенка и возбуждал аппетит. Режим питания ребенка обычно не совпадает с режимом взрослых, но за одним из приемов пищи за столом должна собираться вся семья. До 1,5 лет у ребенка обычно сохраняется 5-разовое питание, позже переходят на 4-разовое. Часы приема пищи должны оставаться постоянными, чтобы у ребенка сформировался рефлекс на время, когда должна начаться выработка пищеварительных соков. Между кормлениями нельзя давать ребенку никакую пищу, т.к. это понижает аппетит и ребенок может отказаться от очередного приема пищи. Конфеты (мармелад, леденцы, ирис, карамель) лучше давать сразу после еды. Шоколад, а так же сильно раздражающие продукты — перец, горчицу детям такого возраста не рекомендуются.

Источник:
http://pediatry-ro.ru/o-sayte/kniga-vskarmlivanie-detey-rannego-vozrasta-v-v-karpova-2014g/statya-pitanie-detey-ot-1-goda-do-3-let/

Питание ребенка от года до 3 лет: что можно, что нельзя, и почему детская еда лучше взрослой

Наивно полагать, что в особой, специализированной «диете», разительно отличающейся от «взрослого» стола, нуждаются только груднички и детки в стадии первого прикорма. В действительности питание ребенка в год и примерно до 3 лет также требует к себе особого подхода, потому как играет ведущую роль в формировании здоровья (или, наоборот — нездоровья) этого ребенка в будущем. Так какой должна быть правильная детская еда?

Правильная детская еда: уже не малютки, но еще малыши

Каждый родитель, который мечтает вырастить здорового, активного, сильного ребенка с крепким иммунитетом и правильными пищевыми привычками, должен понимать, что в жизни ребенка существует не один, а как минимум два важных переходных периода, связанных с особым подходом к детскому рациону питания.

Первый приходится на период 6-9 месяцев — когда ребенок постепенно начинает получать продукты прикорма, тогда как доля грудного молока (или искусственной молочной смеси) в его рационе постепенно снижается.

Второй же период более растянут во времени и приходится на возраст от 1 до 3 лет: в это время ребенок еще не совсем готов ко «взрослой» пище, но в то же время он остро нуждается в хорошо сбалансированном и обогащенном питании.

Ведь потребности растущего организма малыша в различных витаминах, макро и микроэлементах и прочих полезных веществах сильно разнятся с потребностями взрослого человека. А значит, и меню маленького человека должно быть особенным — уже не младенческим, но еще и не вполне взрослым.

Именно для того, чтобы перевод ребенка на «взрослый стол» был наиболее адекватным, постепенным и не оказывал негативного влияния на здоровье малыша, в современной детской нутрициологии появилось новое научное направление — создание продуктов питания именно для детей в возрасте от 1 года до 3 лет. Своего рода специальная детская еда для малышей.

Эти продукты отличает крайне придирчивый выбор сырья, а также высочайшие требования к «чистоте» производства, к составу продукта и к его упаковке.

Еще один несомненный плюс «магазинной» детской еды — большинство промышленных продуктов детского питания дополнительно обогащаются витаминами и/или минеральными веществами строго с учетом физиологических потребностей современных детей в этой возрастной группе — 1-3 года. Что тоже дает существенное преимущество детским продуктам перед всем прочим аналогичным ассортиментом.

Особенности питания детей от года до 3 лет: режим и рацион

Современные российские педиатры бьют тревогу — наши дети в возрасте от года до трех в массе своей питаются неправильно, что влечет за собой целый шлейф медико-социальных проблем в будущей жизни этих детей.

Сегодня педиатры по всей стране наблюдают одну и ту же картину — питание наших ребятишек в возрасте 1-3 лет зачастую не сбалансировано, слишком избыточно по калорийности и является весьма скудным источником действительно необходимых для адекватного роста и развития ребенка макро и микронутриентов.

Из национальной программы оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в РФ: «В данном возрастном периоде нередко нарушаются принципы рационального питания. Прежде всего, детей после 1 года жизни слишком быстро переводят на взрослый «семейный» стол. Что не соответствует возможностям их пищеварительной системы и нередко приводит к нарушениям пищевого, нервно-психического и иммунного статуса детей , развитию алиментарно-зависимых состояний и дисфункций желудочно-кишечного тракта.

И с другой стороны — правильный детский рацион питания детей в возрасте 1-3 лет, который очень плавно и постепенно подготавливает их к переходу на «взрослый стол», позволяет:

• сформировать у ребенка основы правильного пищевого поведения;
• избежать проблемы детского и подросткового ожирения;
• приучить ребенка к разнообразию здоровой и богатой полезными веществами пищи;
• покрыть основные потребности растущего организма ребенка в части необходимых ему витаминов, микроэлементов и других важных питательных веществ, формирующих иммунную систему.

Для обеспечения здорового и адекватного возрасту 1-3 лет питания детей, родители должны:

1. Следить за разнообразием рациона питания ребенка. Иными словами, мы должны постараться, чтобы в ежедневном рационе ребенка присутствовали «представители» от основных продуктовых групп. К таким группам относятся молочные и кисломолочных продукты, мясные (а также рыбные) продукты, фрукты, овощи и ягоды, хлеб и крупы, растительное и сливочное масла.

Широко известный и горячо любимый детский врач Е.О. Комаровский советует мамам и папам не слишком мудрствовать относительно разнообразного питания, а выбирать продукты по простому принципу:

Ежедневно ребенок должен съедать: что-то мясное (сюда же входят и рыбные продукты, и яйца), что-то молочное (сюда же входят и кисломолочные продукты), что-то из овощей, какой-нибудь фрукт, что-то злаковое (любая каша, здесь же хлебобулочные изделия).

Почувствуйте разницу: если мы даем малышу сперва макарошки, в обед — рис, а на ужин — гречку, мы отнюдь не придерживаемся принципа разнообразного и сбалансированного питания, поскольку все вышеперечисленные продукты относятся к одной питательной группе — «крупы, злаковые». А вот если мы дали на завтрак гречневую кашу и какой-то фрукт, в обед рыбный супчик и тефтельки с овощным пюре, на полдник — детский йогурт или творожок (или даже мороженое), а на ужин макароны с курочкой — вот в этом случае разнообразие соблюдено в точности.

1. Следить за тем, чтобы продукты питания были качественные и свежие. В этом пункте очень важно уяснить для себя, что в вашем понимании и в реальности означает «качественный продукт» для детского питания. Среди современных мам в наши дни бытует мнение, что по-настоящему здоровая и качественная еда может быть приготовлена только дома, собственноручно. Однако, в реальности это не совсем верно. Увы, но далеко не каждая мама (только если у нее нет собственной фермы) может гарантировать качество и свежесть покупаемых ею продуктов питания в супермаркетах или на рынке.

Тогда как продукты детского питания промышленного производства (особенно, если это хорошо известный производитель, с авторитетным именем и немалой историей) реально могут заявить о своем качестве — ведь в процессе промышленного производства любого продукта детского питания жесточайший контроль осуществляется на любом этапе, начиная с приемки сырья от поставщиков. Ни один уважающий себя современный производитель детского питания в наши дни просто не пустит на конвейер сомнительное сырье, рискуя поплатиться своей репутацией и дав тем самым «лыжню» недремлющим конкурентам.

К сожалению, о «деревенских» продуктах нельзя сказать, что они произведены в условиях «хирургической» чистоты. И не то, чтобы это должно нас полностью отвратить от фермерских покупок — отнюдь! Но, будучи благоразумными людьми и ответственными родителями, мы просто должны всякий раз помнить о том, что далеко не всякая бабушка, продающая на рынке «домашнее» молочко, кефир, йогурт и тому подобное, реально в состоянии гарантировать высокое качество этого продукта.

1. Следить за тем, чтобы в рационе ребенка до 3 лет отсутствовали такие продукты как:

• грибы;
• закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты;
• консервированные продукты в томатном соусе;
• сухие концентраты для приготовления гарниров;
• острые приправы и соусы;
• натуральный кофе;
• сладкие газированные напитки;
• соки и напитки в виде сухих концентратов;
• продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители и проч. искусственного происхождения), и здесь же — жевательная резинка;
• торты и пирожные.

1. Если у ребенка имеется какое-либо заболевание или физиологическая особенность, ежедневный рацион питания ребенка должен быть адекватно скорректирован — но не по вашему родительскому наитию, а с привлечением педиатра, детского диетолога или другого необходимого специалиста.

Роль молочных и кисломолочных продуктов в питании детей от года до 3 лет

В спектре специализированных продуктов детского питания, предназначенных для детей от года до 3 лет особое место занимают молочные и кисломолочные продукты — цельное молоко, йогурты, кефир, биолакт, творог и другие. Чем таким особенным они полезны для здоровья наших ребят?

Начнем с детского молока: в его состав входит более 100 различных компонентов, крайне полезных для адекватного роста и развития детей второго и третьего года жизни. Белки молока содержат все незаменимые аминокислоты и отличаются высокой степенью усвоения (до 90% — идеально для детского питания в период активного роста и формирования иммунной системы!). В то же время, молочные жиры включают основные классы жирных кислот (всего около 40) и активно участвуют в обменных процессах в организме маленького ребенка. Фосфолипиды, цереброзиды и ганглиозиды, присутсвующие в составе детского молока, нужны малышу для развития головного мозга и становления когнитивных функций. Помимо ценных белков и жиров, молоко дает детям необходимые кальций, фосфор, витамины.

Кроме того, молоко крайне ценно не только само по себе, но и как незаменимая основа для кисломолочных продуктов, чью пользу для современных детей сложно переоценить. С помощью особых симбиотических заквасок (подбор которых для продуктов детского питания осуществляется с предельной тщательностью!) из молока производят специальные детские творожки, йогурты, кефир, биолакт и другие вкусности. После основного сквашивания нередко именно детская «кисломолочка» дополнительно обогащается пробиотическими штаммами бактерий, что в итоге увеличивает пользу готового продукта. А именно:

Детские кисломолочные продукты регулируют моторную функцию кишечника, оказывают благотворное влияние на состояние микрофлоры, способствуют выработке бактерицидных веществ в организме ребенка, обладают иммунномоделирующими свойствами (усиливают выработку иммуноглобулина А, интерферона и т.п. веществ). Неудивительно, что когда-то кисломолочные продукты продавались не в магазинах, а исключительно в аптеках — как лекарство.

Когда лучше всего давать малышу кисломолочный продукт и сколько?

Согласно рекомендации национальной программы оптимизации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет в РФ наилучшее время для кисломолочного продукта в рационе малыша — это первая половина дня.

Согласно этому же документу (напомним, что в его создании приняли участие ведущие педиатры, нутрициологи и детские диетологи страны) примерные порции для детей второго и третьего года жизни составляют:

• творог 70-80 г
• густой йогурт — 125 г
• кисломолочный напиток (кефир, биолакт, питьевой йогурт и другие) — 150-180 г

Педиатры и диетологи советуют использовать молочные продукты в детском питании трижды в день — предпочтительно на завтрак (например, молочная каша) и полдник (например, йогурт и творожок). В сумме малыш 2-3 лет должен получать в день 400-500 мл жидких молочных продуктов (это и цельное молоко и «кисломолочка»), а также 70-80 г творога.

Детские продукты предпочтительнее взрослых аналогов — почему?

Этим вопросом родители задаются постоянно, оказываясь перед продуктовым выбором в магазине — что лучше: купить обычную крупу или специальную детскую кашу на основе такой же крупы, взять обычное молоко или именно то, что маркировано как «детское молоко» и т.д.

В действительности ответ очень прост: ко всем промышленным продуктам, предназначенным для детского питания (в данном случае речь идет именно о детях от года до 3-х лет, и эта информация обязательно будет указана на упаковке детского продукта) применяется более строгий и тщательный контроль качества.

Даже если, скажем, молочная продукция производится на одном и том же заводе и сырье для ее производства закупается у одних и тех же поставщиков — в любом случае продукты детского питания будут проходить в разы более строгий контроль на всех этапах производства, начиная с отбора сырья и вплоть до упаковки готового продукта. Именно такую картину мы наблюдали, например, на заводе Danone: «святая святых» завода — «детский» цех, где производятся продукты «Тёма», предназначенные для детского питания ребятишек до 3 лет, напоминает собой скорее операционную в окружении десятка лабораторий, в которых круглосуточно производятся всевозможные контрольные тесты, пробы, замеры и исследования.

Кроме того, важен и такой нюанс: детские продукты — в частности кисломолочные — имеют маленькую упаковку, идеально подходящую для питания детей (отпадает необходимость хранить уже вскрытую упаковку).

И наконец, еще одно существенное преимущество: в продуктах детского питания на законодательном уровне запрещено использовать искусственные добавки (красители, усилители вкуса и проч.). Наоборот — зачастую эти продукты обогащены необходимыми для правильного развития и роста малышей питательными элементами (витаминами, минералами и т.п.).

Важно не только, что едят дети, но и как: премудрости детской еды

О выборе в пользу специализированных детских продуктов и блюд для кормления малышей 1-3 лет говорить более бессмысленно — все плюсы подобного подхода к питанию вашего ребенка мы уже перечислили. Повторим лишь, что резкий перевод малыша в возрасте после года на полноценный взрослый стол чреват риском возникновения всевозможных медицинских проблем, связанных со здоровьем ребенка в будущем. Тогда как специализированные детские продукты, которые на втором и третьем году жизни малыша составляют некую долю его рациона (по вашему родительскому усмотрению) вполне способны обеспечить более здоровый и гармоничный переход ребенка от младенческой еды ко взрослой пище.

И теперь осталось только упомянуть, что огромное значение в процессе питания ребенка имеет не только то, что конкретно ест малыш, но и при каких условиях это происходит.

Итак, правила здорового питания детей в возрасте 1-3 лет, помимо составления особого (детского) рациона, подразумевают еще и следующие действия со стороны родителей:

Придерживайтесь хотя бы примерного режима питания ребенка, куда входят 3 основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и 2-3 дополнительных (вроде полдника).

Хвалите ребенка, если он ест хорошо и с удовольствием, но при этом никогда не ругайте его, если наблюдаете обратную картину. В том, что ребенок плохо ест, скорее всего нет ничего страшного или опасного.

Источник:
http://www.woman.ru/kids/feeding/article/183490/

Здоровое питание детей от года до трех лет

Какие продукты и в каких количествах необходимы ребенку в возрасте от года до трех лет.

Калерия Ладодо педиатр, ученый, нутрициолог, доктор медицинских наук, основоположник детской диетологии

С каждым годом рацион ребенка все больше приближается к взрослому. Уже через год после рождения пищеварительная система становится значительно более зрелой, заметно увеличивается двигательная и познавательная активность, энергозатраты. Однако пищеварительные функции желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы в это время еще не достигают полной зрелости. Нередко именно в этом возрасте берут свое начало различные хронические заболевания пищеварительной системы у детей, нарушается их общее физическое развитие, снижаются способности к обучению. Поэтому родителям необходимо с повышенным вниманием отнестись к количеству, качеству, составу питания, режиму приема пищи.

Сколько еды в день нужно ребенку от 1 до 3 лет

Общая энергетическая ценность ежедневного рациона ребенка 1-1,5 лет составляет до 1300 ккал. Ребенку, перешагнувшему полуторагодовой рубеж, необходимо около 1400-1500 ккал, а трехлетнему нужно уже 1550-1600 ккал в день. Что касается деления суточного объема (в том числе и по калорийности) на отдельные кормления, то можно распределять все более или менее равномерно — завтрак и ужин по 25%, обед — 35%, полдник — 15%.

Конечно же, объем пищи зависит и от аппетита детей. Если у ребенка хороший аппетит, не злоупотребляйте этим, не приучайте его к чрезмерно обильному питанию. Рано или поздно это приведет к избыточному жироотложению и нарушению здоровья ребенка. Если же аппетит снижен и ребенок не всегда съедает предлагаемую ему пищу в достаточном количестве, то ему надо временно организовать пятый прием пищи в качестве дополнительного ужина в 21 час или раннего завтрака, если ребенок просыпается слишком рано — в 5-6 часов утра. На дополнительный прием пищи обычно рекомендуется давать стакан теплого молока, кефир или йогурт с печеньем или кусочком булочки.

Как готовить пищу для ребенка до 3 лет

Важным моментом в питании детей 1-3 лет являются требования к кулинарной обработке пищи. До полутора лет супы и каши готовятся протертыми, а мясо и рыба — в виде суфле, паровых котлет, тефтелей. Овощи и фрукты также даются преимущественно в виде пюре, хотя иногда годится и мелкая шинковка. От полутора до трех лет по-прежнему актуальна особая механическая и термическая обработка пищи — хотя и не столь тщательная, как раньше. Хорошо разваренные каши, нежные запеканки и другие блюда более или менее плотной консистенции постепенно вытесняют из рациона малыша традиционные для более раннего возраста пюре и суфле. Большинство вторых блюд по-прежнему готовится варением и тушением, но появляются и первые жареные, например, нежирные котлеты.

В питании детей хорошо использовать специализированные продукты промышленного производства. Это сухие каши быстрого приготовления, сухие молочные напитки, мясные, рыбные и овощные консервы, фруктовые пюре, соки. Такие продукты решают массу проблем: экономят родительское время, гарантируют оптимальность состава питательных веществ, экологическую и эпидемиологическую безопасность.

Режим питания ребенка после года

Пища переваривается в желудке ребенка в среднем в течение 3-4 часов, поэтому интервалы между приемами пищи должны быть примерно равны этому времени. Часы кормлений должны быть постоянными, отклонения от установленного времени не должны превышать 15-30 мин. Важно обратить внимание на недопустимость приема какой-либо пищи между кормлениями, особенно сладостей. Если говорить о частоте питания, то рекомендуется кормить ребенка четыре раза в день. Однако для детей 1-1,5 лет допускается и пятое (ночное) кормление.

Высокобелковую пищу (мясную, рыбную) дети должны получать в первой половине дня, так как она долго переваривается в желудке, а во второй — более легкую (молочно-растительную, углеводную).

А теперь рассмотрим, какие продукты и в каких количествах необходимы ребенку в возрасте от года до трех лет.

1. Молоко

Конечно, в рационе ребенка, преодолевшего годовой рубеж, важное место все еще принадлежит молоку. Малыш в возрасте 1-3 лет обязательно должен получать 400-600 мл молочных продуктов в день (с учетом тех, что используются на приготовление различных блюд). Молоко — это главный источник легкоусвояемых солей кальция и важный источник витамина В2, веществ, так необходимых для роста ребенка. Молоко, кефир, йогурт должны включаться в рацион детей ежедневно, а творог, сливки, сметана и сыр могут использоваться через один-два дня, но соответственно в большем количестве.

2. Мясо

По мнению детских диетологов, в данном возрасте большая часть всех поступающих с пищей белков должны иметь животное происхождение. Это способствует высокой усвояемости белка и удержанию в организме азота. Об исключительной важности последнего для организма малыша говорит хотя бы тот факт, что без азота невозможен синтез ДНК и РНК — соединений, руководящих всеми биохимическими процессами, протекающими в человеческом организме. Важнейшим источником животных белков является мясо, однако не все его виды полезны детям 1,5 -3 лет. Так, свинина и мясо некоторых птиц (уток, гусей) содержит излишек тугоплавких животных жиров, чрезмерно загружающих пищеварительную систему ребенка. Поэтому лучше выбирать нежирную говядину и телятину, а также мясо кур, цыплят, индейки, кролика.

3. Рыба

Очень полезным продуктом для детей от года является рыба. Белок рыб является полноценным и легкоусвояемым. В течение недели ребенку можно готовить четыре-пять дней блюда из мяса и два-три дня — из рыбы. Если мясо и рыбы даются в один день, их порции уменьшают. Лучше использовать нежирные сорта морских и речных рыб (судак, треска, хек, морской окунь и др.).

Многие родители задают вопрос о пользе красной и черной икры. Несомненно, этот продукт обладает высокой питательной ценностью. Все виды икры богаты белком, жиром и жирорастворимыми витаминами А и Д. Однако икру давать детям следует понемногу и нечасто, так как она содержит много соли.

4. Яйца

Большое значение в питании детей имеют яйца, так как они содержат много высокоусвояемых питательных веществ: белки усваиваются на 96-97 %, жиры — на 95 %. Желток яйца содержит комплекс жирорастворимых витаминов А, Д, Е, фосфолипиды и различные минеральные вещества и микроэлементы. Однако, несмотря на полезность яиц, в пище ребенка злоупотреблять ими нельзя, так как они способны вызывать аллергические реакции. Яйца используют только в круто сваренном виде или в виде различных блюд (омлет с молоком или свежими овощами, салаты с яйцом, сырники и т. д.), но не в сыром виде.

5. Жировые продукты

Для детей от года в качестве источников жиров используют сливочное и растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое и др.). Растительное является богатым источником витамина Е и полиненасыщенных жирных кислот, а сливочное — витамина А. Масла лучше использовать в натуральном виде: сливочное в бутербродах и готовых овощных пюре или разваренных кашах, а растительное для заправки салатов, винегретов, и тех же готовых каш или пюре. Детям 1-1,5 лет необходимо до 12-15 г сливочного и 3-5 г растительного масла в день, а 1,5-3 лет соотвественно до 17 г и до 6 г в день.

6. Хлеб и крупы

Крупы, хлеб и хлебобулочные изделия входят в обязательный ежедневный рацион ребенка 1-3 лет, обеспечивая организм углеводами и белками. В возрасте 1- 1,5 лет из круп наиболее важны овсяная и гречневая, но вполне допустимы и другие — ячневая, перловая, пшеничная и т.д. В питании детей трехлетнего возраста используются рис, гречка, овсяная и манная крупы. Каши можно готовить с молоком и без молока, с добавкой овощей или фруктов. Например, очень полезна и вкусна овсяная каша с яблоком, с изюмом или бананом, рисовая каша с тыквой или морковью, гречневая каша с яблоком. Всего круп ребенку требуется 15-20 граммов в сутки.

При выборе хлебобулочных изделий приоритет лучше отдавать изделиям из муки грубого помола, которая богата витаминами группы В и пищевыми волокнами, стимулирующими работу кишечника. Детям 1-1,5 лет необходимо 30-40 г хлебобулочных изделий в день, 1,5-3 лет — 50-100 г в день.

7. Овощи и фрукты

Фрукты, ягоды, овощи и зелень являются обязательной составной частью детского питания. Они являются незаменимым источником витаминов С, Р, провитамина А (каротина), легкоусвояемых углеводов — глюкозы и фруктозы, органических кислот, пектинов и пищевых волокон, некоторых минералов и микроэлементов.

В суточном рационе малыша 1-3 лет должно быть достаточно свежих овощей (1-1,5 лет — до 200-250 г, 1,5-3 года — до 350 г), а также фруктов и ягод — (1-1,5 лет — до 100 г., 1,5-3 года — до 130-200 граммов). Они полезны как в необработанном виде, обеспечивая хорошую тренировку жевательного аппарата и желудочно-кишечного тракта, так и в виде свежеотжатых соков, богатых витамином С. В день ребенку 1-1,5 лет необходимо около 80-100 мл, а 1,5-3 лет — 100-150 мл соков.

Из овощей наиболее часто используются картофель, морковь, капуста, репа, свекла, кабачки, тыква и томаты. Довольно актуальны (при отсутствии специфических противопоказаний) огородная и дикорастущая зелень — укроп и салат, шпинат и петрушка, щавель, зеленые лук и чеснок, черемша, крапива. Из фруктов детям полезны яблоки, груши, сливы, бананы, цитрусовые, тропические фрукты. Из ягод рекомендуются малина и черная смородина, черноплодная рябина, крыжовник и облепиха, а также черника, брусника, клюква. Постепенно и осторожно вводя в рацион малыша незнакомые ему фрукты, ягоды и овощи, будьте внимательны — в случаях появления у ребенка кожной или другой аллергической реакции, исключите продукт из диеты ребенка.

В питании детей полезно использовать все сезонные фрукты, ягоды, овощи и зелень в натуральном виде, а также в виде соков и пюре, в зимнее время можно давать наряду с натуральными плодами консервированные соки и пюре, компоты и другие заготовки.

8ю Сладости

Рацион ребенка в возрасте 1-3 лет обязательно должен включать сахар, обеспечивающий оперативное поступление веществ, энергетически особенно ценных для растущего организма. Суточная норма сахаров составляет около 35-40 г для детей 1-1,5 лет и 40-50 г для малышей 1,5-3 лет.

Источником сахара могут быть сухофрукты, кондитерские изделия. Из последних рекомендуются печенье, вафли, пастила, мармелад, фруктовая карамель, варенье, джем, повидло и мед, если ребенок переносит его. Шоколад и шоколадные конфеты повышают возбудимость нервной системы, могут вызывать аллергию, поэтому давать часто их детям не следует.

9. Вода

У детей, в связи с их высокой подвижностью, потери воды весьма ощутимы, поэтому их нельзя ограничивать в питье. Но компенсировать недостаток жидкости сладкими компотами, соками, напитками не следует, так как это приводит к угнетению аппетита. Давать ли пить во время приема пищи или не давать — зависит от индивидуальных особенностей ребенка. Если ребенок испытывает трудности с проглатыванием и из-за этого ест медленно и с неохотой, то, конечно, лучше запивать пищу ее водой.

В интервалах между приемами пищи вода всегда должна быть доступна для детей. Обычно дают свежекипяченую воду, остуженную до комнатной температуры, столовую минеральную воду без газа или слабо заваренный чай. Можно также рекомендовать травяные чаи, например, из фенхеля или ромашки, которые способствуют улучшению деятельности кишечника и обладают успокоительным действием.

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник:
http://www.7ya.ru/article/Zdorovoe-pitanie-detej-ot-goda-do-treh-let/

Специальные блюда | Aegean Airlines

Меню веганской еды — Native Foods

Выберите категориюБлагодарностьУкусы и совместное использованиеБургер КомбинацииРучные комбинацииEntreésСалаты и супыСладкие угощенияЕда для детей с удовольствиемКейтерингОтказ от аллергена

День Благодарения

ОРИГИНАЛЬНЫЙ WELLINGTON

слоеное тесто, стейк-стейк, капуста, ямс с травами, грибы с пряностями, карамелизованный лук и апельсиновый компот, фарш из клюквенного лука-шалота, соус из грибного лука-шалота

продается в замороженном виде для легкой домашней выпечки

порций 4-5

Укусы и вещи, которыми можно поделиться

ПРОБКИ HUSTLIN ‘N’ BRUSSELIN ‘

Брюссельская каперса, жареные каперсы, сыр фета на растительной основе, бальзамическая заправка, лимон

КУРИНЫЕ ТЕНДЕРЫ — МАЛЫЕ

три хрустящих куриных мяса на растительной основе от Incogmeato ™, голые или под соусом (буйвол, острый хони или тайский перец чили), тертая капуста, тертая морковь, зеленый лук, сторона ранчо

КУРИНЫЕ ТЕНДЕРЫ — ОБЫЧНЫЕ

пять хрустящих куриных филе на растительной основе от Incogmeato ™, голые или под соусом (буйвол, острый хони или тайский перец чили), тертая капуста, тертая морковь, зеленый лук, сторона ранчо

МАШИНЫ ДЛЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

обжаренная цветная капуста в панко с соусом Буффало или тайским чили с кинзой, тертая капуста, тертая морковь, зеленый лук, сторона ранчо

NACHOS [GF]

кукурузные чипсы тортилья, черная фасоль, сыр кешью, соус чипотле, сальса фреска, жареная кукуруза, зеленый лук, кинза, ломтики халапеньо

из безглютеновых ингредиентов; Добавки из мяса тако на растительной основе и курицы барбекю на растительной основе НЕ безглютеновые

Добавки

: авокадо, мясо тако на растительной основе [не GF], курица барбекю на основе растений [не GF]

Бургер Комбо

Burger Combos имеют бесплатную обычную сторону (или заплатите 1 доллар.50 в сторону премиум-класса).

ГАСТРОПАБ БУРГЕР

Фирменная котлета для бургеров Native Foods, проволоне на растительной основе, джем из томатного бекона, хрустящие луковые кольца, майонез на растительной основе, поджаренная булочка с кренделем

ДВОЙНОЙ ЧИЗБУРГЕР

две фирменные котлеты для гамбургеров Native Foods, чеддер на растительной основе, соленые огурцы, красный лук, салат-латук, соус «тысяча островов», соус барбекю, поджаренная булочка для гамбургера

БУРГЕР ПОППИН ХАЛАПЕНЬО

две фирменные котлеты для гамбургеров Native Foods, растительный чеддер, сыр халапеньо с перцем на растительной основе, маринованный перец халапеньо, хрустящий лук, салат-латук, заправка зеленой богини, поджаренная булочка с кренделем

BBQ BRISKET BURGER

БРИСКЕТ БУРГЕР

нарезанная грудинка на растительной основе, фирменная котлета для гамбургеров Native Foods, обжаренные луковые кольца, проволоне на растительной основе, южное слау, соленые чипсы, соус барбекю, поджаренная булочка с кренделем

Ручные комбайны

Handheld Combos поставляются с бесплатной обычной стороной (или платной $ 1.50 в сторону премиум-класса).

ТОЛЬКО ОГРАНИЧЕННОЕ ВРЕМЯ: СЭНДВИЧ БИСТРО СТЕЙК

ломтиков сейтана, жареных помидоров, хрустящего лука, рукколы, сырной заправки на растительной основе, поджаренного французского багета

$ 1 с каждого проданного сэндвича со стейком в бистро будет пожертвовано на благотворительность!

BUFFALO CHICKEN RUN RANCH

хрустящая курица на растительной основе в соусе Буффало, заправка ранчо, помидоры, красный лук, салат-латук, булочка из цельнозерновой муки

ГОРЯЧИЙ МЕДОВЫЙ СЭНДВИЧ

хрустящий цыпленок на растительной основе в остром соусе с медом, южное слау, ломтики халапеньо, майонез на растительной основе, поджаренная булочка для гамбургера

Цветная капуста PO ‘BOY

Жареная цветная капуста, приправленная каджунами, соленые чипсы, помидоры, листья салата, сливочный соус Каджун, жареный французский багет

КУРИЦА, БЕКОН И АВО КЛУБ

хрустящая корочка с травами, курица на растительной основе, бекон на растительной основе, авокадо, соус чипотле, салат-латук, помидоры, красный лук, поджаренная булочка для гамбургера

КУРИНОЕ БЕГОВОЕ РАНЧЕ

хрустящая курица на растительной основе, соус ранчо, помидоры, красный лук, салат-латук, булочка из цельной пшеницы

МЯСНЫЙ ПОДВОД

тефтели на растительной основе, острая маринара, проволоне на растительной основе, руккола, трюфельный айоли, картофельные чипсы с трюфелем и пармезаном

НАСТОЯЩИЙ НАШВИЛЬСКИЙ ГОРЯЧИЙ

Острый жареный цыпленок на растительной основе в остром соусе Нэшвилл, Южное мясо, соленые чипсы, растительный майонез, поджаренная булочка для гамбургера

TWISTER WRAP

Курица на растительной основе (жареная, с хрустящей корочкой или из буйвола), авокадо, огуречная сальса, салат-латук, соус ранчо или чипотле, цельнозерновая лепешка

БЕЗУПРЕЧНЫЙ СЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ НА ГРИЛЕ

Курица-гриль на растительной основе, проволоне на растительной основе, картофельные чипсы с трюфелем и пармезаном, жареные помидоры, руккола, трюфельный айоли, поджаренная булочка с кренделем

ОБЕРТЫВАНИЕ С ШАВАРМОЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ ЧИКПИ

нут и цветная капуста по-шаурме, сливочный соус тахини, киноа, руккола, салат из помидоров и огурцов, ранчо, мята, петрушка, цельнозерновая лепешка

Entreés

ЧАША BUDDHA [GF]

сладкий картофель терияки, авокадо, ананас, ломтики жареного миндаля, жареная кукуруза, ростки дайкона, зеленый лук, жасминовый рис

, приготовленный из безглютеновых ингредиентов

ЧАША ШАВАРМЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ ЧИКПИ [GF]

нут и цветная капуста по-шаурме, сливочный соус тахини, киноа, руккола, салат из помидоров и огурцов, ранчо, мята, петрушка

на основе безглютеновых ингредиентов

ОРАНЖЕВАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

хрустящая цветная капуста в апельсиновом соусе, обжаренный коричневый рис с морковью, луком, горошком, карамелью из тофу, семенами кунжута, зеленым луком

Салаты и супы

КАЛЕ КРАНЧ САЛАТ

Курица на растительной основе, тайский арахисовый соус, капуста, огурец, тертая морковь, нашинкованная капуста, заправка с кинзой и лаймом, хрустящая рисовая лапша, кинза

САЛАТ С ТАКО

Мясо тако на растительной основе, жареная кукуруза, сальса фреска, микс салатов, капуста, зеленый лук, кинза, чипсы из тортильи, сливочная заправка для чипотле

КУРИНЫЙ САЛАТ BBQ

Курица барбекю на растительной основе, бекон на растительной основе, авокадо, жареная кукуруза, черные бобы, хикама, сальса фреска, салат-латук, тосты пепитас, заправка из халапеньо и кинзы

СЕЗОННЫЙ СУП (ЧАШКА / ЧАША)

супов различаются в зависимости от места и дня

Стороны

ЗАПЕЧАТАННЫЕ ФРИ [GF]

хрустящий приправленный картофель фри

, сделанный из безглютеновых ингредиентов

СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ [GF]

картофель фри из сладкого картофеля, фирменная приправа

премиум бок

, приготовленный из безглютеновых ингредиентов

КАЛЕ НА ПАРУ [GF]

капуста на пару, гомасио, лимон

из безглютеновых ингредиентов

САЛАТ БОКОВЫЙ [GF]

салат-латук, морковь, бальзамический винегрет

из безглютеновых ингредиентов

СЕЗОННЫЙ СУП (ЧАШКА)

супов различаются в зависимости от места и дня, позвоните в наш ресторан, чтобы узнать о сегодняшнем ассортименте

премиум-бок

Сладости

ПРИГОТОВЛЕНИЕ АРАХИСОВОГО МАСЛА [GF]

крем из взбитого арахисового масла, банановые панировочные сухари, шоколадная стружка

из безглютеновых ингредиентов

ПИРОГ С ОВСЯННЫМ КРЕМОМ

взбитый ванильный крем, два мягких овсяных печенья

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

жевательное печенье с крошкой из темного шоколада

Foodie Kids

Для детей до 10 лет.Включает детский напиток и детский бокал.

МИСКА ДЕТСКАЯ LIL ‘BUDDHA [GF]

сладкий картофель терияки, авокадо, свежий ананас, жареная кукуруза, жасминовый рис, картофель фри с приправами

из безглютеновых ингредиентов

ДЕТСКИЕ КУРИНЫЕ ТЕНДЕРЫ

Тендеры из курицы на растительной основе, соус ранчо, гарнир на выбор (коричневый рис или картофель фри с приправами)

Кейтеринг

Пункты общественного питания требуют предварительного уведомления за 24 часа.Возможен самовывоз или доставка. Доставка не включает настройку или обслуживание.

Маленький ручной поднос

10 полусэндвичей с картофельными чипсами.

На 5–8 человек (за некоторые гамбургеры, роллы или сэндвичи может взиматься дополнительная плата).

Большой ручной поднос

20 полусэндвичей с картофельными чипсами.

На 10–12 человек (за некоторые гамбургеры, роллы или сэндвичи может взиматься дополнительная плата).

Блюдо с курицей

хрустящие куриные филе на растительной основе, подаются с соусом из ранчо и соусом из буйвола

20 штук

Поднос для салата с курицей BBQ

барбекю из курицы на растительной основе, сейтан бекон, жареная кукуруза, черные бобы, хикама, сальса фреска, салат, авокадо, кинза, поджаренные пепиты, соус зеленой богини

На 10 человек

Поднос для салата с тако

Мясо тако сейтан, салат, капуста, сальса фреска, жареная кукуруза, зеленый лук, кинза, полоски тортильи, сливочная заправка чипотле (сбоку)

На 10 человек

Лоток для шаурмы из цветной капусты и нута

Нут и цветная капуста по-шаурме, киноа, сливочный соус тахини, соус ранч, мята, петрушка, салат из помидоров и огурцов

На 10 человек

Лоток для оранжевой цветной капусты

хрустящая оранжевая цветная капуста, обжаренный коричневый рис с морковью, луком, горошком, скрэмбл из тофу, с поджаренными семенами кунжута и зеленым луком

На 10 порций

Блюдо для печенья с шоколадной крошкой

12 больших жевательных шоколадных печений

Блюдо для пирогов с овсянкой и кремом

6 больших мягких сэндвичей с овсяным печеньем, начиненных взбитым ванильным кремом

Заявление об отказе от ответственности за аллергены

Native Foods не имеет специальной кухни без глютена, сои или орехов.Ингредиенты могут использоваться совместно с обычным кухонным оборудованием, посудой или маслом для жарки. Пожалуйста, всегда сообщайте нашей команде о диетических предпочтениях или аллергии, и мы сделаем все возможное, чтобы удовлетворить вас!

Food Menu — Colectivo Coffee

Food Menu

Мы гордимся тем, что работаем с местными поставщиками, чтобы использовать самые лучшие и свежие ингредиенты, которые может предложить Средний Запад. В наших меню «Завтрак на весь день» и «Cafe Eats» есть буррито, тарелки, бутерброды и многое другое.Доступность может варьироваться в зависимости от местоположения Colectivo.

Яблочно-клюквенная овсяная каша

Подается с молоком или йогуртом

Тост с авокадо

Тост «Трубадур» из нескольких злаков с пюре из авокадо, сваренным вкрутую яйцом Яппи Хилл, маринованным красным луком и небольшим количеством крупной красной соли и толченого перца. .

390 калорий

Бутерброд с беконом, яйцом и сыром

Яйцо в стиле фриттата с беконом Jones Farm и копченым чеддером на английском кексе «Трубадур».

640 калорий

Baja Bowl

Яйца Yuppie Hill без клетки, рис чипотле, черная фасоль, авокадо и домашняя сальса

340 калорий

Сэндвич с канадским беконом и круассаном

Классика быстрого приготовления! Фриттата из овощей и яиц, канадский бекон и копченый чеддер на слоеном домашнем круассане.

500

Буррито с чоризо

Яйцо, копченое чоризо, перец поблано, перец и жареные бобы, завернутые в буррито из муки.

700 калорий

Сэндвич с круассаном с яйцом и сыром

Пикантная фриттата из овощей и яиц с копченым сыром чеддер на слоеном домашнем круассане.

450

Английский маффин с яйцом и сыром

Этот восхитительный бутерброд для завтрака состоит из солнечного яйца Яппи-Хилл и плавленого сыра Висконсин Чеддер, зажатого в домашнем английском маффине

Английский сэндвич с колбасой с маффинами

Наш новый восхитительный бутерброд для завтрака включает жареное яйцо Яппи Хилл, плавленый сыр Висконсинский Чеддер и сосиски Jones Dairy Farm, зажатые в домашнем английском маффине

660 калорий

Невозможное буррито

НЕВОЗМОЖНО колбаса на растительной основе, тофу, батат, картофель юкон в упаковке мучная лепешка.Подается с домашней сальсой.

460 калорий

Невозможный английский сэндвич с маффином

Мы начинаем с пирожка с колбасой на растительной основе IMPOSSIBLE ™, а затем добавляем жареное яйцо Яппи-Хилл и плавленый сыр чеддер Висконсин, зажатые в нашем скретч-сделанном английском маффине. Невероятно хорошо!

500 калорий

Буррито с картофельным беконом

Яйца Yuppie Hill без клетки, бекон, жареный картофель, чеддер Висконсинский, подается с домашней сальсой

540 калорий

Southwestern Burrito

Яйца Yuppie Hill без клеток, вегетарианские яйца Yuppie Hill Висконсинский чеддер, красный перец, халапеньо, лук, полоски тортильи, подается с домашней сальсой

490 калорий

Овощной буррито с песто

Яйца Yuppie Hill без клеток, проволоне, жареный картофель, брокколи, соус песто

0003, подается с домашним соусом

0003 490 калорий

Авокадо BLT

Домашнее пюре из авокадо, бекон, салат, помидоры Майти Вайн, майонез песто на хлебе Трубадур

700 калорий

Брокколи Рубен

Вкусный вегетарианский вариант классического рыжика из брокколи с блюдами из брокколи , пикантный сладкий пирог, сливочная тысяча островов и швейцарская швейцарская на нашей ржаной закваске.

620

Chipotle Chicken Sandwich

Курица-гриль, соленые огурцы и майонез на закваске

Kids Cheese Melt

Классика детства! Мы берем сыр Висконсинский чеддер и растапливаем его на свежеиспеченном хлебе на закваске Трубадур, который подается с жареными чипсами.

570 калорий

Марокканское рагу из чечевицы с хрустящим гарниром из нута (и тостами)

Тушеное мясо из красной чечевицы, нута и овощей, приправленное согревающим имбирем, куркумой и корицей и покрытое хрустящим, приправленным нутом.

560

Чаша для сладкого картофеля с кунжутом

Жареный сладкий картофель и брюссельская капуста с киноа, капустой и салатом эдамаме в кунжутном винегрете. Сверху обжаренные тыквенные семечки.

460 калорий

Turkey Club

Запеченная индейка, бекон, швейцарский салат, салат, помидоры MightyVine, майонез песто, хлеб трубадур

830 калорий

Skip the Lines, Order Ahead

Разместите заказ через наше приложение забери его в кафе.Загрузите приложение, чтобы начать!

Меню местных продуктов | Houston Heights Обед, еда на вынос и доставка еды

Меню мексиканской кухни | Мексиканский ресторан, буррито, тако

Общественное питание

ВАЖНОЕ ОБНОВЛЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ 24 АВГУСТА 2021 ГОДА

Проблемы с цепочкой поставок продуктов питания и нехватка происходят по всей стране. Наш округ также не может получить многие из наших продуктов питания и предметов снабжения через поставщиков.Мы сделаем все возможное, чтобы предоставить опубликованное меню, но из-за недоступности пунктов меню может быть изменено. Студенты могут быть уведомлены об изменениях в меню во время утренних объявлений. Благодарим вас за терпение и понимание! Мы с нетерпением ждем возможности предоставить всем нашим ученикам бесплатное питание в этом учебном году.

ОБЗОР ДЕПАРТАМЕНТА ОБСЛУЖИВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Департамент общественного питания Forest Hills работает во всех девяти школах и имеет кухни в каждой школе для приготовления свежих и питательных блюд для учащихся.Департамент стремится пропагандировать здоровые привычки питания среди студентов, включая цельнозерновые, нежирные молочные продукты, свежие продукты и продукты с низким содержанием натрия в каждый прием пищи по доступной цене.

В течение четырех лет подряд весь персонал службы общественного питания в школьном округе Forest Hills получал награды за чистую кухню от Департамента общественного здравоохранения округа Гамильтон. Награды присуждаются предприятиям общественного питания, включая рестораны, больницы, продуктовые магазины, закусочные и школы, за выдающиеся усилия в области санитарного просвещения и безопасности.Эта награда отражает стремление компании Forest Hills к совершенству, где в кафетериях по всему округу ежедневно подают обед для более чем 3500 студентов.

Служба общественного питания Forest Hills является самодостаточной, что означает, что никакие местные налоги не финансируют департамент, а расходные материалы и заработная плата выплачиваются через закупку школьных обедов и федеральную компенсацию из Национальной программы школьных обедов и завтраков.

МЕНЮ

Декабрьское базовое меню

Декабрьское дополнительное меню

Ноябрьское базовое меню

Ноябрьское дополнительное меню

ЦЕНЫ НА ПИТАНИЕ

Завтрак и обед в 2021-2022 гг. всем студентам Форест-Хиллз.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ

Основная информация о питании
Дополнительная информация о питании

РЕСУРСЫ

Заявка на бесплатное и сниженное питание

Политика конкурентных продаж продуктов питания 8550

Политика в области общественного питания 8500

Рекомендации по медицинским и продовольственным вопросам

Часто задаваемые вопросы: пищевые аллергии и рекомендации по питанию

Ваша закуска — умная закуска? Узнай здесь!

Порядок сбора и оплаты платного питания

Рекомендации по школьным напиткам и закускам

Политика оздоровления 8510

В соответствии с федеральным законом о гражданских правах и U.S. Постановлениям и политике в области гражданских прав Министерства сельского хозяйства США, Министерству сельского хозяйства США, его агентствам, офисам, сотрудникам и учреждениям, участвующим в программах Министерства сельского хозяйства США или управляющим ими, запрещается дискриминация по признаку расы, цвета кожи, национального происхождения, пола, инвалидности, возраста или репрессалий или возмездие за предыдущую деятельность в области гражданских прав в рамках любой программы или деятельности, проводимой или финансируемой Министерством сельского хозяйства США. Лица с ограниченными возможностями, которым требуются альтернативные средства связи для передачи информации о программе (например, шрифт Брайля, крупный шрифт, аудиозапись, американский язык жестов), должны связаться с агентством, в которое они подали заявление на получение пособия.Глухие, слабослышащие или люди с нарушениями речи могут связаться с USDA через Федеральную службу ретрансляции по телефону (800) 877-8339. Кроме того, информация о программе может быть доступна на других языках, кроме английского. Чтобы подать жалобу на дискриминацию в рамках программы, заполните форму жалобы о дискриминации в рамках программы USDA. Чтобы запросить копию формы жалобы, позвоните по телефону (866) 632-9992. Отправьте заполненную форму в USDA по почте: Министерство сельского хозяйства США, офис помощника секретаря по гражданским правам, 1400 Independence Avenue, SW Вашингтон, округ Колумбия.С. 20250-9410; факс: (202) 690-7442; или по электронной почте [email protected].

Наша еда неизменно хорошего качества и вкуса, а также безопасна и питательна для наших студентов.

Food — Macs Speed ​​Shop

Закуски

Чипсы и сальса 5 долларов

Добавить Queso Blanco 2 доллара; Добавить Гуакамоле 3 $

Жареные соленые огурцы Табаско 7 $

Подаются с соусом ранчо

Хрустящие свиные шкурки 5 $

Жареные свиные шкурки, брошенные в сухую тряпку Mac с заправкой для ранчо барбекю

Брикет с подгоревшими концами 16 $.5

Сухо натертые концы грудинки, перемешанные с западным барбекю и домашними сладкими солеными огурцами

* Ограниченная доступность

Mac’s Nachos $ 12

Курица или свинина на выбор, черная фасоль, зеленый лук, маринованный перец халапеньо, кесо бланко, vtx, подается с сальсой и сметаной

(добавить гуакамоле 2 доллара) Sub Fries or Tots 2 доллара

Говядина и черная фасоль 4 доллара — чашка 6 долларов — чаша

Подается с чипсами из тортильи

Добавить весь шебанг + 1

долларов США BBQ И тарелки

Подается с двумя сторонами на ваш выбор, хлебом и домашними сладкими соленьями

Рваная свинина, копченая гикори, 12 долларов — 14 долларов — Lg

Натертая, медленного копчения в течение 12 часов, слегка посыпанная соусом Каролина BBQ

Курица с гикориевым копчением 11 долларов США — четверть 14 долларов США — половина

На выбор светлый или темный, медленного копчения и готовый на гриле, подается голым или с соусом на ваш выбор

Говяжья грудинка 26 долларов США

Натертая в сухом виде, медленно курить d в течение 8 часов, нарезанный на заказ, подается с карамелизированным луком и барбекю по-западному

хрустящие креветки из кукурузной муки $ 14

, маринованные в пахте, покрытые корочкой из кукурузной муки, подаются с коктейльным соусом и белым барбекю nc

St.Луи Рибс

20 долларов — Половина 30 долларов — Целая стойка

Натереть всухую, медленного копчения в течение 6 часов, готовить на гриле с соусом барбекю Western NC

Комбинированные тарелки

29 долларов — Lil ‘Bit (2 стороны) 39 долларов — целиком Лот (4 стороны)

Выберите 4: Рваная свинина, Рваная курица, Курица с копченым гикори, Ребрышки Сент-Луис, Нарезанная грудинка, Нарезанная грудинка Колбаса из Техасской говядины

ДОБАВИТЬ ССЫЛКУ НА ТЕХАСКИЕ КОЛБАСЫ 6 $ ДОБАВИТЬ 1/4 СТОЙКА СВ. LOUIS RIBS 8 $

Салаты

Chopper $ 8.5

Нарезанный айсберг, виноградные помидоры, сыр с плесенью и бекон, копченый в яблочном дереве

Тандерберд $ 8,5

Нарезанный айсберг, виноградные помидоры, жареная кукуруза, копченый в яблоне бекон, тертый чеддер, хрустящий лук

Добавьте одно из следующего:

Рваная свинина за 6 долларов, Руланая курица за 5 долларов, Хрустящие или почерневшие креветки 7 долларов Недавние колебания рынка мы взяли на себя временное повышение цен.приносим извинения за неудобства и надеемся скоро вернуться.

$ 12 (6) $ 24 (12)

Медленного копчения, затем на гриле — подается с голубым сыром или ранчо, сельдереем и морковью

КАК НАСТОЯЩИЙ КОПЧЕК, МЫ КОПЧЕМ ВСЕ МЯСО НИЗКО И МЕДЛЕННО. КОПЧЁНАЯ КУРИЦА ИМЕЕТ РОЗОВЫЙ ОТТЕНОК ОТ ПРОЦЕССА. РОЗОВЫЙ ОЗНАЧАЕТ, ЭТО НАСТОЯЩЕЕ.

Добавьте свой любимый соус:

NC WHITE BBQ, Western NC BBQ, Carolina BBQ, SC Mustard, VTX Chipotle, Honey BBQ, Dry Rub, Burn Out, Buffalo

Sammies

Подается с 1 стороной на ваш выбор

Нарезанная грудинка Sammie $ 14

Нарезанная говяжья грудинка медленного копчения, брошенная в барбекю западной части штата Северная Каролина

жареная курица Sammie $ 12

рассол в рассоле, маринованный в пахте, обжаренный в кукурузной муке, с жареными солеными огурцами 9000 и NC 9000 Кубинский $ 13

Ветчина, свинина, швейцарские, домашние сладкие соленья, кубинский соус, прессованный кубинский хлеб

Обертка с грудинкой Philly $ 16

нарезанная грудинка, перец, лук, белый американский и кесо-бланко

Рваная свинина с копченым гикори

9 долларов США (Lil ‘Pig) 11 долларов США (Big Pig) 13 долларов США (Mac Daddy)

Подается с мясом на стороне

Route 66 * 14 долларов США

1/2 фунта Бургер, белый американец, бекон копченого яблока, майонез, салат , помидор и лук

Double Patty Daddy * 13 долларов США.5

Mac’s Special Sauce, американский сыр, смесь домашних сладких солений

Тако

Кесадилья с копченой курицей 10

Бекон, копченый в яблочном дереве, тертый джек и чеддер, ранчо из чипотле

С сальсой и сметаной

Тако из свинины $ 5

kahLUA bbq, ананасовая сальса, кинза

Тако с курицей из туши Fresco, Cilantro

TACO с креветками $ 5

Выбор из черных или хрустящих креветок, западных барбекю и мясных блюд

Меню ресторана La Granja Куриный стейк из свинины Десерты из морепродуктов

Уведомление о онлайн-заказе: Онлайн-заказы можно сделать через нашего доверенного третьего веб-сайты и приложения партнеров по доставке еды для вечеринок.В настоящее время мы не предлагаем возможность делать заказы непосредственно с нашего веб-сайта. Посетите нашу страницу местоположений, чтобы увидеть варианты онлайн-заказа сторонних поставщиков для ближайшего к вам местоположения.

Просмотр категорий

Специальные
Блюдо с курицей
Блюдо для стейков
Ассорти из свинины
Фахитас
Бутерброд
Блюдо из морепродуктов
Фирменные блюда из морепродуктов
Семейное питание
Дополнительные заказы
Напитки
Десерты

• ¼ курица

  с рисом и фасолью

  Только с понедельника по пятницу до 16:00.

  ¼ курица

  с рисом, фасолью, бананами и содовой

  ½ курицы

  с рисом, фасолью, бананами и содовой

  ½ фунта жареного стейка

  с рисом, фасолью, бананами и содовой

  ½ фунта свинины на гриле

  с рисом, фасолью, бананами и содовой

• Рыбное филе

  с рисом, фасолью, бананами и содовой

  Бескостная грудь

  с рисом, фасолью, бананами и содовой

  ½ фунта жареного стейка

  с жареным луком, рисом, фасолью, бананами и содовой

• ¼ курица

  с рисом и фасолью

  ½ курицы

  с рисом и фасолью

  Целая курица

  с рисом и фасолью

  Бескостная грудь

  с рисом и фасолью

  Куриные крылышки

  подается с картофелем фри

• Соте из курицы

  подается с рисом и картофелем фри

• ½ фунта жареного стейка

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

  1 фунт жареного стейка

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

  ½ фунта жареный стейк с креветками и морскими гребешками

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

  1 фунт жареного стейка с креветками и морскими гребешками

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

  Сотеэ из говядины

  подается с рисом и картофелем фри

• Соте из говядины с лапшой

  обслуживается без дополнительного заказа

• ½ фунта свинины на гриле

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

  1 фунт жареной свинины

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

• Куриный фахитас

  подается с рисом, фасолью, 3 лепешками, сметаной, тертым сыром и гуакамоле

  Стейк Фахитас

  подается с рисом, фасолью, 3 лепешками, сметаной, тертым сыром и гуакамоле

• Сэндвич с курицей на гриле

  подается с картофелем фри

  Сэндвич со стейком на гриле

  подается с картофелем фри

  Гамбургер на гриле

  подается с картофелем фри

  Сэндвич со свининой

  подается с картофелем фри

  Сэндвич с рыбой

  подается с картофелем фри

• Сэндвич Криолло

  подается с картофелем фри

• Криолло Рыба

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

  Рыба криолло с креветками

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

  Рыба в остром соусе

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

  Рыба в остром соусе с креветками

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

  Рыба с чесноком

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

• Рыба с чесноком и креветками

  обслуживается с 2 дополнительными заказами

• ½ курицы + ½ фунта стейка на гриле + ½ фунта свинины на гриле

  подается с крупным рисом, крупной фасолью, большим картофелем фри и 4 газированными напитками

  Целая курица + 1 фунт жареного стейка + 1 фунт жареной свинины

  подается с крупным рисом, крупной фасолью, большим картофелем фри и 4 газированными напитками

  Соте из говядины или обжаренное из курицы

  подается с двойным рисом и картофелем фри

  (4 человека)

• Соки

  Манго, Маракуйя / Маракуйя, Персик / Дуразно

  Пиво

  Национальный или импортный

  Вино

  Маленькая бутылка или большая бутылка

Цены и позиции в меню могут отличаться в зависимости от региона.