Вата питта питание: Правильное питание в Аюрведе, Рекомендации для дош.

Содержание

Правильное питание в Аюрведе, Рекомендации для дош.

Аюрведа – единственная система медицинских знаний, которая признает наличие индивидуальных типов метаболизма.

«Что одному пища, другому – яд» — гласит известная пословица. Знание индивидуальных особенностей помогает при выборе продуктов и приготовлении пищи, при подборе трав и витаминов. Жизненно необходимо знать, что именно из пищи нам подходит, а что – нет, так как от этого зависит, укрепим мы свое здоровье или потеряем его.

С аюрведической точки зрения пища — это лекарство. Неадекватное питание — первый по степени важности физический фактор дисбаланса и болезней, а правильный рацион — необходимое условие предотвращения и лечения заболеваний. Это в равной степени относится и к телу, и к уму. Наше настроение напрямую зависит от пищи. Поэтому всё, что вы едите, сказывается не только на физическом самочувствии, но и на состоянии ума.

Определить тип Вашей доши (пракрити) можно пройдя Доша-Тест на данной странице нашего сайта.

Диета, успокаивающая Вата Дошу:

Для этой доши благоприятны:

теплая, не слишком тяжелая пища;
использование масла и жира;
соленый, кислый и сладкий вкусы;
пища, приносящая покой и удовлетворение.

Вата — холодная сухая доша, поэтому теплая питательная пища, обычная для зимы (тушеное мясо, супы, запеканки, свежеиспеченный хлеб и пироги с фруктами) прекрасно успокоит ее. Пища, которую мы предпочитаем летом, — холодные салаты, охлажденные напитки, свежие овощи и зелень, не очень подходит для нее.

У представителей типа Вата часто неустойчивое пищеварение, им поможет мягкая, легкоусвояемая еда.

Вата-доша очень восприимчива и к обстановке при приеме пищи. Лучшая еда в мире не принесет пользы, если от натянутой атмосферы за столом крутит живот. Все, что делает прием пищи более спокойным и тихим, поможет успокоить Вата-дошу.

Диета, уравновешивающая Вату, является наилучшей для всех, кто относится к этому типу. Начав соблюдать диету, вы заметите, как приливают новые силы, и почувствуете себя спокойнее и счастливее. Если вы испытываете слабые симптомы неуравновешенной Ваты — бессонницу, нервозность и беспокойство, вам следует обратиться к этой же диете. Придерживайтесь ее не менее двух недель.

Рекомендации аюрведического врача по питанию для Вата-доши:

Вся успокаивающая пища, как правило, благотворно воздействует на растревоженную Вату: молоко (желательно теплое), сливки, масло, теплые супы, запеканки, тушенное мясо, горячие каши и свежеиспеченный хлеб. Вся эта пища, преимущественно теплая и не очень тяжелая, имеет сладкий вкус, наиболее успокаивающий тело.
Питательный завтрак (лучше плотный) будет поддерживать Вату в течение всего дня. Рисовый или пшеничный кремы являются лучшими кашами для Ваты; также благотворно влияет на нее и все теплое, молочное и сладкое.
Многие люди, принадлежащие к типу Вата, ощущают в конце дня резкий упадок сил. Им поможет горячий чай с печеньем или другими натуральными сладостями.
Острый вкус не принадлежит к числу любимых Ватой, но, как правило, пряная еда нравится представителям этого типа, так как обычно острая мексиканская или индийская пища бывает теплой и богатой маслом. Имбирь — идеальная специя для Ваты, он часто используется для улучшения пищеварения. А сладкие специи такие, как корица, фенхель или кардамон, — помогают людям, принадлежащим к типу Вата, восстановить аппетит, отсутствием которого они часто страдают.
Теплая жидкая пища очень успокоительно воздействует на Вату. Как нельзя лучше для нее подходят мучные блюда и каши. Когда вы нервничаете, беспокоитесь или чем-то подавлены, тарелка горячей овсяной каши или овощного супа со сметаной принесет вам несравненно больше пользы, чем конфета или спиртное.
Хотя сладкий вкус благоприятен для этого типа, сахар, съеденный в чистом виде, вызывает быстрый прилив энергии, делающий Вату неугомонной. Теплое молоко — сладкая пища, оно очень полезно для Ваты, особенно если добавить в него немного меда.
Сладости, приготовленные с добавлением большого количества сахара, следует сочетать, с такой питательной сладкой пищей, как молоко.
Соленые орехи лучше любых сухих и соленых закусок; тяжелые и жирные, они обладают двумя качествами, успокаивающими Вату. Для нее нет ничего лучше миндаля. Аюрведа рекомендует, прежде чем есть, очистите миндаль; обычный совет — замочить дюжину неочищенных миндальных орехов на ночь, затем утром очистить и съесть для уравновешивания Ваты. Тахин (кунжутная паста) — превосходный источник полезных веществ, одно из лучших блюд, согревающих и уравновешивающих Вату.
Для представителей типа Вата хороши все сладкие фрукты, но особенно зеленый виноград, абрикосы, дыня, манго. Вяжущие фрукты — такие, как яблоки и груши, — требуют приготовления (лучше запекать яблоки с мёдом). Следует избегать неспелых, сильно вяжущих фруктов, особенно неспелых бананов, а также арбуза и кислых ягод.
Холодная, мягкая и малокалорийная пища увеличивает Вату, вызывая чувство неудовлетворенности. Если вы неравнодушны к салатам, дайте им прогреться до комнатной температуры и заправьте маслом, которое сделает их более уравновешенной пищей. То же относится и к свежим овощам. Ешьте их в умеренном количестве и не холодными. Как правило, все овощи требуют приготовления с небольшим количеством масла, этот способ лучше, чем варка на пару. В результате многие овощи станут более приемлемыми для Вата-доши.
Собираясь обедать, попросите принести вам стакан теплой воды и выпейте ее маленькими глотками, вместо салата съешьте тарелку горячего супа. Не отказывайте себе в хлебе, масле и десерте, предпочтительно теплом.
Горячая каша на обед — блюдо необычное, но крайне полезное для людей, страдающих обострением Вата доши. Очень хорош также рис, поданный с промасленной чечевицей, и наваристый суп. Весьма успокаивающе действуют на эту дошу все виды паст. Замечательно, отправляясь спать, выпить стакан теплого молока, однако есть поздно вечером все же вредно, и, хотя это поможет вам заснуть, но утром вы будете чувствовать себя хуже.
Ласси (традиционный индийский напиток) избавит тело от излишней Ваты. Чтобы приготовить его, взбейте полчашки обычного кефира с половиной чашки воды, добавьте щепотку измельченного имбиря, соли или тмина. Сладкий ласси готовят из взятых в одинаковых пропорциях кефира и мякоти манго.

Общие рекомендации для Вата доши по данной ссылке

Диета, успокаивающая Питту

Для этой доши благоприятны:

холодная или теплая (но не обжигающе горячая) пища;
умеренно тяжелая пища, без масла и жировых добавок;
вкус горький, сладкий или вяжущий.

У людей Питта Доши от рождения хорошее, сильное пищеварение, и, если его не портить, оно таким и останется. Представители типа Питта наиболее близки к идеалу, так как они могут есть всего понемногу, но им не стоит злоупотреблять всяческими диетами. Если они МНОГО и в течение длительного времени будут есть соленое, чрезмерно увлекаться кислой и пряной пищей или переедать, к чему они имеют склонность, это может закончиться неприятными последствиями.

Питта — горячая доша и поэтому предпочитает холодную пищу, особенно летом. Людям этого типа прекрасно подходит все горькое и вяжущее (главным образом и овощи). Эти две расы обуздывают аппетит, выводят лишнюю влагу и раздражают нёбо. Они также противодействуют притупляющему эффекту, который оказывает на вкусовые рецепторы избыток соли и сахара, тем самым помогая людям типа Питта умерить аппетит и сделать его таким, каким он должен быть природы.

Все, что способно сделать прием пищи более умиротворенным и упорядоченным, помогает успокоить эту дошу.

Приведенная ниже диета, успокаивающая Питту, подходит всем представителям этого типа. Данная диета хороша для людей, страдающих симптомами средней несбалансированности Питты: изжогой, раздражительностью или чрезмерной жаждой.

Рекомендации аюрведического врача по питанию для Питта-доши:

Холодная или охлажденная пища с пониженным содержанием соли, масла и специй, согревающих тело наиболее полезна для людей типа Питта. У салатов, одновременно холодных и легких, имеются два вкуса —горький и вяжущий, которые уравновешивают Питту. Хороши для нее также молоко и мороженое.
Избыток Питты повышает кислотность в организме. Чтобы этого не допустить, следует, как правило, избегать солений, кефира, сметаны и сыра. Исключение составляет натуральный лимонный сок, который можно использовать в умеренном количестве вместо уксуса.
Ферментная пища, кислота, присутствующая в кофе и алкогольные напитки обостряют Питту. Приучитесь пить травяной чай — ментоловый с солодковым корнем или специальный, успокаивающий Питту (в составе: кориандр, кумин, анис, свежая кинза)
Холодная каша, ломтик хлеба с корицей и яблочный сок на завтрак прекрасно заменят вам кофе, пирожок и апельсиновый сок, беспокоящие Питту.
Жирное мясо, также согревающее тело, не требуется людям типа Питта. Хотя они любят мясо, а вегетарианская диета приносит им больше пользы, чем любому другому типу. Если вы не вегетарианец, убедитесь, что в вашем рационе достаточное количество молока, злаков и овощей. В этом случае Питта будет чувствовать себя хорошо.
Жареная, жирная, горячая, соленая и тяжелая пища обладает — набором качеств, которых следует избегать Питте. Пища же, содержащая крахмал, — все овощи, фрукты и бобовые, — удовлетворяет Питту и сдерживает ее сильный голод. Стабильная энергия, даваемая рационом с высоким содержанием углеводов, будет противодействовать склонности Питты переедать в стрессовом состоянии.
Промышленная пища и еда в ресторанах быстрого обслуживания часто соленая или кислая, ее следует избегать людям типа Питта. Так как представители этого типа любят роскошь, тихий, обставленный со вкусом ресторан окажется для них самым подходящим. Японская и китайская кухня, содержащая относительно мало жиров и мяса, предоставляет хорошую пищу для Питты.
Если вы едите не дома, то закажите стакан холодной, но не ледяной воды, возьмите салат вместо горячего супа, хлеб с небольшим количеством масла и пожертвуйте десертом. Пряная пища слишком возбуждает Питту. Если вы любите мексиканскую кухню, употребляете сыр и сметану, съешьте лучше холодный овощной салат, противодействующий тяжелому обострению Питты, что вызывает острый стручковый перец.
Питта хорошо воспринимает малосоленую пищу, но если еда будет слишком пресной, она быстро взбунтуется. Убрать соль с обеденного стола и добавлять ее только во время готовки — это хороший компромисс. Коктейль с солеными закусками отражается на людях типа Питта хуже, чем на ком-либо другом. Сухая соленая пища вместе с алкоголем возбуждает аппетит и раздражает слизистую оболочку желудка.
Стандартное средство для уменьшения обострённой Питты готовится следующим образом: возьмите две чайные ложки топленого масла (ГХИ) и размешайте их в стакане теплого молока. Это средство также действует как слабительное, помогающее вывести избыток Питты из организма. Выпейте молоко с топленым маслом после легкого ужина или вместо него. Пить молоко можно и на завтрак. (Это средство не подходит тем, у кого отмечается повышенное содержание холестерина в крови)

Общие рекомендации для Питта доши по данной ссылке

Диета, успокаивающая Капху

Для этой доши благоприятны:

теплая, легкая пища;
сухая пища, приготовленная с небольшим количеством воды;
минимальное количество сливочного или постного масла и сахара;
острый, горький и вяжущий вкусы;

Капха — слишком медлительная доша, чтобы определить пристрастие к пище. Но со временем, переедая сладкого и жирного, люди типа Капха теряют равновесие. У них могут появиться и другие проблемы, но в современном обществе, где сахар и жиры дают в среднем больше половины потребляемых калорий, людям этого типа следует остерегаться именно их влияния.

Осторожными надо быть и с солью, чрезмерное употребление которой вызывает у многих представителей типа Капха застой жидкости в организме.

Отдавать предпочтение следует всему легкому скромному завтраку и ужину, слегка вареной или жареной пище, свежим овощам и фруктам. Пряная пища улучшает пищеварение и обогревает тело; горькая и вяжущая способствует обузданию аппетита. Любая стимулирующая еда помогает уравновесить Капху и ограждает от присутствующей у большинства людей этого типа привычки не в меру увлекаться съестным.

Приведенная ниже успокаивающая диета идеально подходит для всех представителей Капхи, особенно в случае симптомов средней сбалансированности этой доши — непроходящего насморка или постоянной сонливости.

Рекомендации аюрведического врача по питанию для Капха-доши:

Выбирайте среди всех блюд горячую, а не холодную пищу: съешьте горячий завтрак вместо салата, горячий бутерброд вместо мороженого. Для равновесия Капхи всегда хорошо согреть холодные продукты. Для людей этого типа предпочтительнее блюда, приготовленные без воды (запеченные, жаренные на плите или в гриле и сотейнике), чем приготовленные на пару или в кипящей воде.
Перед едой для усиления аппетита съешьте что-нибудь острое или горькое вместо соленого или кислого. Горький латук, цикорий, эндивий или тоник разбудят ваши вкусовые рецепторы и в то же время удержат вас от переедания. Советуем выпить имбирного чая или добавить к пище щепотку свежего имбиря. В целом вы должны быть уверены, что в каждом блюде присутствуют горький и вяжущий вкусы. Однако нет необходимости в большом количестве горькой пищи, достаточно немного горечи в салате и вязкости в травяных приправах. Одновременно горькими и острыми среди расхожих специй являются тмин, пажитник, кунжутное семя и куркума.
Лучший способ уравновесить Капху — это включить в рацион острые специи. Хороши все пряности, а также богатая ими мексиканская или индийская пища, от которой у вас на глазах наворачиваются слезы, очищая тем самым слизистые оболочки. В противоположность общепринятому мнению острая и пряная пища полезнее не летом, а зимой, когда она компенсирует раздражающие Капху холод и сырость.
Завтрак необходим людям типа Капхи — для того, чтобы взбодриться с утра, а не чтобы основательно насытиться. Для бодрости им лучше выпить кофе и возбудить тело легкой, уменьшающей Капху пищей: горячим пряным сидром, гречневыми оладьями с яблочным маслом, кукурузной сдобой, горьким какао, приготовленным из снятого молока с небольшим количеством меда. Как правило, хорошо все горячее и легкое, тогда как тяжелое и холодное менее полезно. Холодные каши, холодный сок или молоко, богатые сахаром кондитерские изделия часто приводят к застою в организме, особенно в сырую зимнюю погоду. Беконы и колбасы, содержащие соль и растительное масло, вызывают обострение Капхи. Если утром вы не ощущаете голода, лучше пропустите завтрак, который Аюрведа считает необязательным, особенно для людей типа Капха.
Почувствовав с утра застой в организме — признак избытка Капхи, следует прибегнуть к меду, горячей воде, лимонному соку или имбирю. Горячий имбирный чай является прекрасным напитком для людей данного типа, так как он оказывает стимулирующее воздействие на их организм и вымывает избыток Капхи. Если вы случайно пропустите еду, что совсем неплохо для большинства представителей этого типа, то полная-столовая ложка меда, разведенного в горячей воде, поможет вам возместить эту потерю.
Хотя многим людям типа Капха трудно ограничить потребление сладкого, недельная диета с пониженным содержанием сахара, как правило, даёт хорошие результаты, и они начинают чувствовать себя более лёгкими, энергичными. Мёд рекомендуется для типа Капха, однако не следует есть его больше столовой ложки в день. Необходимо помнить, что мед непригоден для приготовления блюд с использованием нагревания, как так согласно Аюрведе, в разогретом Виде он делает еду вредной.
Потерявшая равновесие Капха приводит к тому, что люди этого типа начинают любить молоко,
Масло, мороженное и сладости — пищу, совсем им неполезную, охлаждающую и перегружающую организм.
Иное дело — обезжиренное молоко, желательно кипяченое, для того чтобы помочь пищеварению, и минимальное количество других молочных продуктов. Булочка и хлеб, посыпанные кунжутными семенами, помогут нейтрализовать сладкую тяжелую пищу, также неполезную Капхе. Из-за сочетания слишком многих тяжелых сладостей гамбургеры, молочные коктейли или даже сандвичи с молоком следует употреблять нечасто.
Свежие фрукты, овощи и салаты очень полезны для людей этого типа, так как волокнистая структура хорошо действует на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, эти продукты дают вяжущий вкус. Как правило, Аюрведа рекомендует приготовленную пищу, но фрукты, салаты и овощи составляют исключение и полезны большинству представителей типа Капха.
Обостряет Капху и сильно прожаренная пища. Постарайтесь исключить ее из рациона. Нет необходимости совсем отказываться от жиров, просто надо использовать меньше масла при приготовлении еды. Кукурузное масло согревает тело; в небольшом количестве оно принесет вам пользу, так же как и миндальное или подсолнечное. Сваренные на пару овощи слегка приправьте очищенным топленым маслом — это будет прекрасный легкий ужин. Капху также уравновешивает любая рассыпчатая, свежая и стимулирующая организм пища.
С ресторанной едой людям типа Капха следует быть по-осмотрительнее. Блюда в кафе быстрого обслуживания часто слишком жирные, соленые или сладкие.
Постарайтесь также не злоупотреблять заправками для салатов в закусочных. Обедая в хороших ресторанах, учтите, что наиболее легкая кухня — восточная, особенно если заказать не мясо, а овощи. Куда бы вы ни пришли, попросите стакан горячей воды вместо напитка со льдом, съешьте салат вместо горячего супа (но не в холодную погоду), воздержитесь от булочек и масла и сократите десерт: вероятно, лучшим вариантом являются пирожки с фруктами (абрикос, вишня, груша, яблоки, сливы)

Общие рекомендации для Капха доши по данной ссылке

Правила приема пищи.

«Даже пища, которая есть жизнь живых существ, разрушает жизнь, если принимается ненадлежащим образом, тогда как яд, который по природе своей разрушитель жизни, действует подобно эликсиру, если принимается должным образом».

Трактат Чарака-самхита, Оригинал датируется первым веком нашей эры

К основным правилам здорового питания он относит следующие:

Ешьте пищу теплой, это способствует пищеварению.
Ешьте маслянистую пищу – она разжигает пищеварительный огонь и питает тело.
Ешьте пищу в правильных сочетаниях.
Ешьте в спокойном месте, в чистоте, в одиночестве либо с близкими людьми (помните: еда, туалет, секс и медитация не должны выноситься на люди).
Ешьте не слишком быстро и не слишком медленно.
Ешьте без смеха и разговоров.
Не ешьте без ощущения голода и не воздерживайтесь от еды, если проголодались.
Не ешьте в рассерженном или подавленном состоянии.
Не ешьте сразу после опорожнения кишечника.
Старайтесь соблюдать как можно большие промежутки времени между приемами пищи.

Соблюдайте и два других основных условия:

Ешьте свежие продукты круглый год, лучше те, которые растут в местности, где вы живёте.
Избегайте продуктов, которые не растут в данный сезон в данной местности. Например ешьте поменьше помидоров или латука зимой, меньше зерновых летом, никаких фруктов, привезённых в недозрелом виде из других районов, и т.д..

Согласно Аюрведе, ни один продукт не является хорошим или плохим от природы. Просто каждый человек реагирует на пищу по-своему, в зависимости от индивидуальной конституции (Доши).

Ознакомится с Аюрведическими свойства пищевых продуктов вы сможете по данной ссылке

Видео подготовлено группой Аюрведических госпиталей Rajah Ayurvedic Hospitals, Керала, Индия.

Питание по аюрведе: идеи завтрака для Вата, Питта и Капха дош

Мы подготовили для вас простые вегетарианские аюрведические рецепты, благодаря которым утро по аюрведе станет по-настоящему бодрым.

Начнем с азов и разберемся с тем, какие существуют базовые правила аюрведы относительно утра.

— с 2 до 6 утра доминирует Вата-доша. Это время дает нашему телу легкость и подвижность. Если встать в этот промежуток времени, то эти естественные качества будут проявляться и у вас.

— с 4 до 6 — время «Брахма-Мухурта». Это время счастья, оптимизма и медитации. В этот период обретается естественная способность быть счастливым.

— с 6 до 7 — время беспокойств. Это время Капха-доши: тяжелой и медлительной. Просыпаетесь после 6? Будьте уверены: весь день вас будут сопровождать чувство вялости и раздражение.

— с 7 до 8 — время стресса. Пропадает концентрация, мы становимся рассеянными.

ВО СКОЛЬКО ПРОСЫПАТЬСЯ ПО АЮРВЕДЕ?

Лучшее время для подъема — 4-5 часов утра, но мы понимаем: для нашего ритма жизни это сложно реализовать. Оптимальный вариант — 6 часов утра.

— Вставать необходимо сразу и не раздумывая.

— После пробуждения нужно умыться холодной водой и выпить стакан теплой воды.

— Если есть время — помедитируйте. Если нет — отправляйтесь завтракать.

⠀

ПИТАНИЕ ПО АЮРВЕДЕ: ЗАВТРАК

Питание по дошам — главный принцип, которому нужно следовать.

Первый прием пищи должен быть легким, сладким и питательным. Отказ от завтрака не принимается. Отсутствие завтрака выводит из равновесия организм и делает нас озлобленными и раздражительными.

Идеально подходят фрукты. Можно есть как нарезанными кусочками, так и сделать легкий фруктовый салат. Теперь вопрос о том, когда есть фрукты по аюрведе отпадает сам по себе.

Откажитесь от гранолы или овсянки. Это избитый вариант завтрака, который отрицательно влияет на наше состояние. Процесс дегидрации, который используется при приготовлении этих продуктов, делает каши «сухими» и повышает Вату. Йогурты должна постигнуть та же участь, что и сухие завтраки.

⠀

ПРОСТЫЕ АЮРВЕДИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Дабы ускорить ваши утренние сборы, предлагаем примеры меню по аюрведе.

ЗАВТРАК ДЛЯ ВАТА ДОШИ

Омлет, топленое масло ГХИ, тушеные овощи или овсянка на молоке — идеальный завтрак для тех, у кого преобладает Вата тип.

Рецепты для Вата доши

Горячая пшеничная каша

Время приготовления: 5 минут

— В небольшой кастрюле, накрытой крышкой, довести до кипения 3—4 стакана воды.

— Высыпать в кипящую воду 1 стакан сухой молотой пшеницы и щепотку соли.

— Снова довести до кипения, выключить огонь, накрыть и оставить на 2—3 минуты. Подавать с масло гхи.

Яичница с овощами

Время приготовления: 5-7 минут

— Разбить в миску средних размеров 4 свежих яйца.

— В сковороде нагреть 1 столовую ложку гхи.

— Положить в сковороду и обжарить 1 столовую ложку мелко нарезанного лука (по желанию), 1/2 чайной ложки сушеного чабреца.

Когда лук станет мягким и полупрозрачным, выложить на сковороду:

— 1/2-1 средний кабачок (в зависимости от того, насколько вы любите овощи по утрам), нарезанный мелкими кубиками или полосками.

Обжаривать 1-2 минуты. Залить яйца и размешать. Жарить до готовности.

⠀

ЗАВТРАК ДЛЯ ПИТТА ДОШИ

Фруктовый салат, яичные белки, овсянка с молоком, топленое масло ГХИ, изюм и кокос — вариант для огненной Питты.

Рецепты для Питта доши

Яблочные оладьи

Время приготовления: 45 минут

В достаточно большой миске размять:

— 1 спелый банан

Затем добавить:

— 2 яйца

— 2 столовые ложки подсолнечного масла

— 2 столовые ложки кленового сиропа

— 1 стакан свежего кипяченого молока

Тщательно размешать. Затем смешать:

— 2 стакана муки из цельной пшеницы или ячменной муки

— 1 столовую ложку пекарского порошка

— 1 чайную ложку соли

Вымыть и натереть яблоки. Добавить:

— 2 стакана протертых яблок (примерно два яблока)

— Помимо яблок всыпать в жидкое тесто:

— 2 чайные ложки корицы

— 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

Смешать все ингредиенты. Вылить на слегка промасленную сковороду и готовить на среднем огне. Готовить до золотисто-коричневого цвета. Подавать с кленовым сиропом и/или черникой.

Смесь свежих фруктов

Время приготовления: 20 минут

Нам понадобиться:

— дыня

— персики

— голубика

— вишня (по желанию)

Нарезать дыню на дольки, затем срезать с нее кожуру и порезать на кусочки. Нарезать персики на дольки, затем каждую дольку поперек. Голубику и вишню класть целиком. Выложить в красивую салатницу.

ЗАВТРАК ДЛЯ КАПХА ДОШИ

Фруктовый салат, каша из проса, печеные яблоки и свежевыжатые соки — прекрасный выбор для Капхи. Сюда же можно добавить «лёгкий» зеленый/черный или травяной чай. ⠀

Рецепты для Капха доши

Ржаные хлопья

Время приготовления: 5-10 минут

Довести до кипения в средней кастрюле:

— 2 стакана чистой воды

— 1/8 чайной ложки соли

— 2 столовые ложки сухофруктов (подойдут изюм или сушеные яблоки)

Высыпать в кипящую воду:

— 2/3 стакана ржаных хлопьев

— 1/4 чайной ложки молотого кардамона

Убавить огонь до минимума. Варить без крышки около 3 минут. Затем накрыть и оставить на 1-2 минуты. Подавать со свежим медом или небольшим количеством ячменного солода, по желанию.

Горячая каша из кукурузы

Время приготовления: 15 минут

Прежде, чем поставить кастрюлю на огонь, смешать в ней:

— 1 стакан сухой крупы кукурузы

— 3-4 стакана холодной воды

Затем добавить в кастрюлю:

— 1/2 чайной ложки соли

— 1/4 стакана изюма

Довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь до минимума и варить до готовности, периодически помешивая вилкой, чтобы не образовывались комки. Подавать горячей, добавив гхи или сливочное масло и/или, по желанию, кленовый сироп.

характер, строение и правила питания для Вата-питта доши

Каждый из нас имеет уникальную пропорцию трёх дош в своей пракрити (врождённой конституции), и, когда две из трёх доминируют, говорят, что у человека двойная конституция. Самым распространённым типом считают вата-питту или питта-вату. Если и вы относитесь к такому типу конституции, то сможете найти в нашей статье практические советы для восстановления и удержания баланса этих дош.

Три универсальных правила аюрведы

Прежде чем перейти к конкретным рекомендациям по питанию и образу жизни для вата-питты, возьмите на заметку правила, описанные ниже. Они помогут вам сориентироваться в многообразии предписаний и выбрать подходящие для вас.

Во-первых, несмотря на двойственность пракрити, несколько более выраженная доша должна иметь приоритет. Именно доминирующая доша быстрее всего увеличивается, а значит, нарушает баланс. Если у вас преобладает питта, пусть даже на 2–3 %, то в первую очередь нужно применять способы, помогающие уравновесить питту.

Во-вторых, аюрведа учит использовать противоположности как лекарство. Что это значит? Например, если преобладает вата, вы, естественно, будете склоняться к жизни, наполненной активностью, благодаря «ветреному» качеству ваты. Однако если вы будете чрезмерно активны, то в конечном счёте увеличите долю этой доши настолько, что истощите свою нервную систему: потеряете покой, обзаведётесь бессонницей, станете раздражительны. В этом случае первым лекарством для вас будет тихое окружение и снижение активности. Если причина не в активности, а, скажем, вы переехали жить в ветреную местность, то, вероятнее всего, и без того «сухая» вата увеличилась в результате сухого климата, и влажность может стать вашим лекарством.

В-третьих, как лекарство можно использовать всё, что есть вокруг, потому что всем существующим явлениям присущи качества одной из трёх дош. Так что для «лечения» аюрведа предлагает применять как продукты питания, напитки, травы, так и цвета, запахи, окружающую среду.

Вата-питта: описание конституции

Сочетания «вата-питта» или «питта-вата» означают, что человеку присущи огонь питты и воздушность ваты. То есть иногда вы можете гореть делом, а иногда — витать в облаках, поэтому, чтобы держать баланс, следует вооружиться знаниями об этих двух дошах и учиться умело использовать свои знания.

Качества ваты: сухая, лёгкая, холодная, грубая и подвижная. Значит, для успокоения этой доши можно использовать всё, что обладает влажными, заземляющими, разогревающими, гладкими, маслянистыми и стабилизирующими (замедляющими) свойствами.

Сухость и грубость могут проявляться в виде сухой кожи, губ, волос, ногтей, а значит, их увлажнение и питание помогут прийти к балансу. Лёгкость — в виде недостатка веса, истощения мышц, бессонницы или неуверенности в себе. В таких случаях помогут хорошее питание, физические нагрузки и нормализация психического состояния. «Холодное» качество может выражаться в «жажде» тепла: вы чувствуете себя холоднее, чем окружающие люди, у вас часто холодные руки и ноги, так дайте себе тепло, чтобы уменьшить подобные ощущения. Подвижность — это здоровая способность быть многозадачным, а если вата в избытке, это рассеянное внимание, суетливость и нервозность. Соблюдайте режим сна и отдыха, чтобы вернуться к балансу.

Питта-доша маслянистая, острая, горячая, жидкая. Соответственно, противоположные качества — сухая, сладкая, прохладная, сдержанная, и для успокоения питты нужно искать физическую и эмоциональную среду, режим и пищу, которые обладают такими свойствами.

Маслянистость позволяет коже быть мягкой, но в избытке будет проявляться в виде жирной кожи и прыщей. Острота может проявляться в виде острого, яркого интеллекта или, в избытке, — в виде «острого» языка. Горячее — это и тёплая температура тела, и розовый цвет лица, и сильный метаболизм, а при дисбалансе — язвы, изжога или вспыльчивый темперамент. Качество жидкости может проявляться как сильное потоотделение или, в сочетании с горячим, — как повышенная кислотность желудочного сока.

Аюрведа призывает внимательно относиться к своему физическому и психическому состоянию, чтобы в нужный момент урегулировать дошу, вышедшую из равновесия, и таким образом сохранить своё здоровье.

Конечно же, нельзя упускать из виду влияние дош в зависимости от сезона: применяйте вата-успокоительный режим осенью, зимой, во время смены сезонов и особенно при холодной и ветреной погоде, а питта-успокоительный режим — весной и летом, в тёплые и жаркие дни.

Питание для вата-питты

Если вата в равновесии, то она тонко воспламеняет пищеварительный «огонь» (агни) точно так же, как воздух помогает пожару загореться, и у вас нет проблем с аппетитом и пищеварением в целом. Но если вата по какой-либо причине обостряется, это сразу же сказывается на агни, и вы можете обнаружить, что потеряли аппетит или привычная еда не усваивается. Поэтому очень важно заботиться о балансе ваты, даже если питта — это ваша доминирующая доша.

Вата требует тёплой и свежей еды, а питта, будучи горячей дошей, будет склонять вас к холодным напиткам и перекусам всухомятку, ведь для баланса питты нужна пища с охлаждающими свойствами. Несмотря на столь противоречивые пристрастия дош, всё же можно найти блюда, которые будут полезны им обеим. Например, тарелка риса успокоит питту, даже если его съесть горячим, чтобы «порадовать» вату, поскольку рис по своей природе относится к охлаждающим продуктам. Аналогичным образом можно подходить и к овощным блюдам, которые так любит питта. Не стоит совсем от них отказываться, просто помните, что для ваты не будет полезным большое количество сырых овощей из холодильника, поэтому, если, к примеру, вы собираетесь съесть салат из сырых овощей, позаботьтесь, чтобы овощи нагрелись до комнатной температуры, или приготовьте тёплый салат и приправьте его специями, которые «любит» вата.

Из специй для обеих дош будут полезны фенхель, тмин, семена кориандра, чеснок, куркума и имбирь. Имбирь по природе горячий, поэтому его можно использовать только в небольших количествах.

Для приготовления пищи используйте топлёное и растительные масла. Топлёное масло полезно для успокоения и ваты, и питты, так как оно помогает почувствовать себя более приземлённым. Ещё из молочных продуктов хорошо подойдёт йогурт, но его не следует сочетать с фруктами, есть каждый день и особенно перед сном.

Помните, что лучший вариант для вас — это лёгкие завтрак и ужин и плотный обед. Ужинать предпочтительно до 8 часов вечера, а в качестве закусок и перекусов использовать фрукты и предварительно вымоченные (около 8–10 часов в воде) орехи или слегка поджаренные семена.

Исключите из своего меню слишком волокнистые овощи, такие как артишоки и брокколи, и сократите употребление баклажанов и помидоров, так как они могут усугубить питту. А также регулируйте присутствие горького и вяжущего вкусов, характерных для большинства зелёных листьев и многих трав, так как они увеличивают вату.

Если вы заметили, что обе доши обострились, используйте сладкий вкус, чтобы прийти к балансу. Только помните, что «сладкий» не означает «сахар». Согласно аюрведе пшеница, ячмень, рис, кабачки, тапиока и тыква имеют сладкий вкус, и, несомненно, они полезнее для здоровья, чем магазинные сладости. Кроме того, обеим дошам подойдут такие фрукты, как яблоки, авокадо, инжир, дыни, апельсины, сливы, манго, и ягоды, а в холодное время года можно есть сухофрукты, но только в небольших количествах. И ещё при употреблении фруктов важно использовать следующее правило: не менее одного часа до или после еды, но не вечером.

Вообще любая пища, богатая углеводами, полезна для вата-питты, но выбирайте цельные зёрна, а не рафинированные крахмалы и сахара. Овёс, пшеница, рис басмати, киноа и амарант — это «безопасные» углеводные варианты, которые послужат цели балансировки.

Что касается напитков, то для любой пракрити будет полезным пить за час до или через час после еды, чтобы не разбавлять пищеварительные соки, хотя несколько глотков жидкости во время еды вполне допустимы.

Аюрведа придаёт значение не только тому, что вы едите, но и тому, как едите. Окружающая обстановка и сам процесс принятия пищи так же важны для хорошего пищеварения, как и подбор соответствующих продуктов. Поэтому выберите для еды тихое и приятное место, отведите себе достаточно времени, чтобы не торопиться и иметь возможность насладиться едой. Питание на ходу, за будоражащими разговорами или во время работы может вызвать газы, несварение желудка и кислотность, к которым так склонны люди вата-питта.

Окружающая среда и образ жизни для людей вата-питта-доши

Идеальный климат для ваты — тёплый и влажный, но, к сожалению, в нашей полосе такая погода возможна только в летний период, а значит, в остальное время нужно поддерживать себя дополнительными ресурсами, чтобы вата-доша оставалась в балансе. Сладкие ароматы, сладкая музыка и сладкие эмоции — отличные «лекарства» для ваты.

Используйте эфирные масла для насыщения пространства сладостью. Слушайте расслабляющую музыку, чтобы успокоить свой быстрый ум. Выделите 10–20 минут для нежного самомассажа с тёплым кунжутным маслом, чтобы увлажнить всё ваше тело.

Поставьте на службу своему здоровью рутинные дела. Рутина противоречит природе ваты, а потому чёткий распорядок дня может быть чрезвычайно полезным для её успокоения. Начните, например, подниматься и ложиться спать примерно в одно и то же время каждый день, а дальше найдите время для регулярной медитации, нежной медленной йоги или других укрепляющих упражнений, которые легко воздействуют на суставы. Попробуйте также регулярно принимать пищу, тщательно её жевать и выработайте привычку переводить дух, прежде чем перейти к следующему делу.

Идеальной для питты будет прохладная и сухая среда, но, несмотря на это, сладкие ароматы, мелодичная музыка и приятные эмоции также являются хорошими «лекарствами» для этой доши.

Если вы чувствуете, что питту необходимо сбалансировать, вам также поможет ежедневный 10–20-минутный нежный самомассаж тёплым, но подсолнечным, а не кунжутным маслом. Такая процедура охладит тепло питты и поможет почувствовать себя в потоке дня вместо того, чтобы увеличивать желание форсировать события.

Считается, что одним из лучших лекарств для питты будет «капитуляция», то есть умение отпустить контроль. Поможет в этом развитие чувства веры или отношений с божественной или естественной силой, которая, как вы считаете, может прекрасно организовать личную и общечеловеческую жизнь. Это поможет снять груз ответственности и снизить некоторое психологическое давление.

По этой же причине для питты будет полезно наслаждаться регулярными медитациями. И именно наслаждаться, а не просто выполнять их, как если бы это было ещё одной задачей.

Знание своей пракрити полезно, потому что повышает осведомлённость о ваших природных сильных сторонах и трудностях, с которыми вы можете столкнуться. Это первый положительный шаг на пути к пониманию здоровья. Вторым шагом может стать изменение вашего образа жизни или некоторых привычек, которые в дальнейшем без дополнительных усилий будут поддерживать ваше здоровье на должном уровне.

Будьте в балансе. Ом!

Вата — питта диета

Вата — питта диета

Вата — питта диета должна учитывать влияние и вата и питта доши. Такое сочетание дош встречается чаще всего, при этом может то периодически немного преобладать то вата, то питта Вата и питта — доши разноликие, например, одной из характеристик ваты является прохлада, а питты — жар; вата «витает в облаках», а питта наоборот весьма практична; вата быстро истощается, питта же довольно сильна, и т.д. В результате, человек с преобладанием этих двух дош может переходить от одной крайности к другой, не находя себя в чем-то одном.

Дисбаланс вата-питты

Его можно выразить следующим «внутренним диалогом», где В — это вата, а П — питта:

В: Я чувствую себя таким загруженным (ой). Столько всего нужно сделать, а у меня на все не хватает сил.
П: Я хочу сделать так много. Работа ждет, и спортзал, и с друзьями провести время надо, а еще дома много дел. И никаких серьезных перемен в обозримом будущем. Нужно как-то все это разобрать, ведь окружающие как-то со всем справляются. Да и вообще, хочется от жизни чего-то большего.
В: Что ж, похоже, я не настолько хорош, как другие. У меня постоянно какой-то «загруз».
П: Какой же выход из всего этого?
В: Может, мне просто нужен отпуск?
П: Хватит убегать от проблем, лучше сделай что-нибудь конкретное, в конце концов! Это не так уж и сложно. Составь план.
В: Тогда я загружусь этим планом. Мне вообще сложно следовать какому-нибудь плану.
П: Может, тебе витамином не хватает? Погугли «недостаток витамина В-12″ или вообще просто сходи в аптеку.
В: Ну да, пройтись по магазинам звучит неплохо! Надо затариться витаминчиками по пути!

Такой диалог может, в той или иной форме, проходить периодически у нас внутри, если мы относимся к аюрведическому типу вата-питта. Дисбаланс, в данном случае, представляет совокупный или частичный выход из равновесия либо ваты и питты вместе, либо какой-то из них в большей степени. Чтобы прийти в норму, нам нужно знать признаки дисбаланса вата доши и питты соответственно, чтобы определить, в каком направлении работать, и какую дошу гармонизировать.

Вата — питта диета

Диета — это, как раз самый легкий и самый действенный метод приведения дош к балансу. Здесь нам нужно акцентировать внимание на понижении таких качеств дош, как жар, легкость и сухость.

В аюрведе пища делится на 6 вкусов, и некоторые из них благотворно или негативно сказываются на той или иной доше, т.е. понижают или повышают ее.

Для данного двудошного типа нужно сделать упор на сладкий вкус, который так же является основным для вата доши. Это не означает, что теперь нужно есть сладкое тоннами — напротив, сладости с большим содержанием рафинированного сахара могут только еще больше разбалансировать вата дошу.

Есть продукты, в которых сладкий вкус естественно преобладает, например, фрукты или молоко и молочные продукты.

Также полезно добавить в меньших количествах кислый и вяжущий вкусы (последний не подходит для ваты, но хорош для питты, поэтому мы можем в ограниченных количествах добавить его в рацион для вата-питта доши).

При этом стоит уменьшить соленый, острый и горький вкусы в вашем питании. Хотя соленый хорош для ваты, он, вместе с острым вкусом, сильно повышает питту. Горький может быть хорош для питты, но значительно повышает вата дошу.

Вата-питта диета — подходящие продукты

Молочные продукты

Подходят: горячее молоко со специями, сливочное и топленое масло, творог, сливочный сыр, адыгейский сыр.

Умеренно: сыворотка, твердые несоленые сыры, кефир, сметана, йогурт.

Ограничить: мороженое и замороженный йогурт.

Специи

Пряности помогают пищеварению и усваиванию питательных веществ, а также придают особый вкус блюдам. Общий эффект, который должны оказывать специи для вата-питта доши — согревающий, но не горячий. У вашей пищи всегда должен быть достаточно выразительный вкус.

Подходят: лавровый лист, тмин, кардамон, кошачья мята, ромашка, кориандр, тмин, укроп, фенхель, лимон, вербена, мята перечная, розмарин, шафран, куркума.

Умеренно: анис, базилик, корица, кокос, пажитник, свежий
имбирь, майоран, мускатный орех, орегано, семена мака, шалфей, соль, тимьян.

Ограничить: асафетида, черный перец, аир, кайенский перец, гвоздика, свежий чеснок, сухой имбирь, хрен, горчица, иссоп.

Овощи

Лучше всего овощи употреблять в приготовленном виде — так они дадут больше пользы и легче усвоятся. В свежем виде можно есть только зеленые листовые овощи, да и то лучше это делать с соответствующими приправами.

Салаты из свежих овощей лучше есть летом, когда ваше пищеварение достаточно сильно, и когда нет запора или вздутия живота.

Подходят: артишок (с хорошей, масляной заправкой), авокадо, пророщенные бобы, цветная капуста, кинза, кукуруза, топинамбур, лук-порей, бамия, вареный лук, картофель, тыква, морские водоросли, кабачки, сладкие молоденькие помидоры.

Умеренно: ростки люцерны, спаржа, свекла, сладкий перец, горькая
дыня, брокколи, брюссельская капуста, морковь, сельдерей, огурцы, баклажаны, зеленые бобы, капуста кале, свежие листья салата, грибы, зелень горчицы, зелень петрушки, душистый горошек, шпинат, сладкий картофель, консервированные помидоры, репа.

Ограничить: белокочанная капуста, перец чили, острый перец, редис, сырой лук, томатная паста и соус.

Орехи и семена

Перед употреблением их лучше всего немного поджарить на сухой сковороде, а также добавить совсем немного соли, если без нее вам их есть не так вкусно. Можно есть ореховое масло, только вот арахисовым увлекаться не стоит.

Подходят: кокосовый орех, кедровые орехи, семена подсолнечника.

Умеренно: миндаль, бразильские орехи, кешью, семена лотоса, макадамия, пекан, не соленые фисташки, семечки тыквы.

Ограничить: арахис.

Приправы и соусы

Их можно использовать, чтобы сбалансировать согревающий или охлаждающий эффект от пищи. Но, в целом, вата-питте лучше не увлекаться вкусовыми добавками разного рода (в отличие от специй).

Умеренно можно употреблять кэроб и майонез. А вот кетчуп, шоколад, соевый соус тамари и уксус лучше ограничить.

Фрукты

Лучше всего подходят спелые и сладкие фрукты — они сбалансируют обе доши. В целом, ввиду из легкости, фруктами не стоит объедаться, чтобы не разбалансировать вата дошу.

Подходят: абрикосы, авокадо, очень спелые бананы, ежевика, черника, дыня, кокос, финики, инжир, виноград, лимоны, лаймы, манго, нектарины, сладкий апельсин, сладкая папайя, персики, груши, хурма, сладкие сливы, гранат, чернослив, изюм, малина и клубника.

Умеренно: яблоки, бананы, вишня, клюква, грейпфрут, сладкий ананас, мандарины, арбуз.

Ограничить: сухофрукты, оливки, апельсины, кислая папайя, кислый ананас, кислые сливы.

Мясные продукты

Питание, основанное на растительной пище, создает в теле меньше токсинов, и, соответственно, лучше для здоровья организма. Поэтому лучше всего органичить потребление мяса, рыбы и яиц, либо отказаться от них вообще.

Кроме того, хотя в Аюрведе и встречаются рекомендации относительно мясной пищи (преимущественно, ограничительного характера), тем не менее, основная рекомендация — переход на вегетарианское питание, т.к. растительная диета гораздо лучше гармонизирует доши.

Злаки

Зерновые лучше готовить, особенно в виде каш; хлеб лучше есть бездрожжевой.

Подходят: овсяная каша, пшеница, белый рис Басмати.

Умеренно: амарант, ячмень, просо (пшено), лебеда, рис (коричневый или белый, круглый или длиннозерный), рожь.

Ограничить: гречка, продукты из кукурузной муки, сухие овсяные хлопья.

Бобовые

Подходят: мунг дал, тофу.

Умеренно: фасоль адзуки, нутовая мука, нутовый орех, фасоль, черная чечевица, бобы пинто, соевые бобы, горох. Лучше всего бобовые из этой категории варить в виде индийского супа «дал». Или разваривать до каши, и подавать с подходящими специями. Если пищеварение слабое или имеет место запор, лучше бобовые из этой категории избегать вообще.

Ограничить: красная и желтая чечевица.

Напитки

Лучше всего напитки пить комнатной температуры или теплее, но избегайте холодных и со льдом. Естественно, лучший напиток — вода, но ее холодной тоже пить не стоит.

Подходят: ромашковый чай, чай из солодки, чай из подходящих специй (умеренное количество специй), молоко, мятный чай, вода.

Умеренно: разбавленный морковный сок, разбавленный фруктовый сок (нектар), черный или зеленый чай.

Ограничить: кофе (хотя, это больше уступка; в действительности, кофе лучше избегать вообще), безалкогольные напитки, очень пряный чай, томатный сок, овощные соки из зелени. Алкоголь лучше вообще исключить.

Подсластители

Подсластители нужно использовать аккуратно, если ими слишком увлечься, то это вызовет дисбаланс вата питта доши.

Подходят: свежий мед, мальтоза, кленовый сахар, кленовый сироп,
рисовый сироп.

Умеренно: финиковый сахар, декстроза, фруктоза, виноградный
сахар, неочищенный пальмовый сахар, патока, суканат.

Ограничить: белый рафинированный сахар.

Масла

Натуральные масла являются важной составляющей диеты вата питта доши, и их следует активно использовать, если у вас сухая кожа. Они устраняют сухость (даже при внутреннем употреблении), и питают тело. Также масла хорошо «заземляют» вата дошу.

Конечно, везде нужен здравый смысл и правильный подход; если вы начнете все жарить во фритюре, и все ваши блюда будут просто источать потоки масла, тогда может пострадать печень.

Подходят: масло авокадо, кокоса, топленое масло (гхи), оливковое и подсолнечное.

Умеренно: миндальное масло, касторовое, кукурузное, льняное, кунжутное и соевое.

Ограничить: канола (рапсовое), арахисовое масло, горчичное, сафлоровое и маргарин.

Вот основные моменты относительно питания для вата питта доши. Ничего сложного, особенно, когда вы знаете, что благоприятно, а что нет для каждой доши, плюс некоторые наблюдения из жизни.

Кстати, чтобы узнать, как тот или иной продукт воздействует на вашу дошу (доши), просто ешьте его в течение двух недель и отслеживайте свое состояние. Если вы заметите усиление в проявлении признаков той или иной доши, значит, этот продукт ее усиливает в той или иной мере, пропорционально тому, насколько эти признаки выросли.

Подведем итог:

Питта-вата или Вата-питта конституция (смотря какая из дош преобладает) характеризуется Воздухом и Огнем. Эта конституция проявляется сочетанием качеств обеих дош:

нервной и неспокойной Ватой;
вспыльчивой, импульсивной, а иногда и гневной Питтой.

Рост таких людей – средний или немного выше среднего (если преобладает Вата), телосложение –хрупкое, но достаточно крепкое, или даже ближе к атлетическому (преобладание Питты). Эти люди, как правило, обладают оригинальным мышлением, как у Ваты, со способностью применять его на практике, как у Питты. Обычно представители данной пракрити – быстрые, интенсивные и расторопные люди.

Однако при дисбалансе, когда В. и П. сочетаются неправильным образом, положительные качества могут проявляться негативно, вызывая гнев или страх, чувство неуправляемости и напряженности. В дисбалансе тип Вата-Питта отличается повышенным недоверием из-за опасений, которые так свойственны Вате. Питта-Вата может выражаться агрессией и подозрениями ко всем, занимая оборонительную позицию, не переносящую критики в свой адрес.

Таким образом, получается достаточно сложное сочетание, скрывающие в себе бурю страстей и эмоций, с которыми человеку бывает не так-то просто справиться. Непостоянство и вспыльчивость, а также страх с примесью гнева – негативные проявления этой смешанной конституции. Высокий интеллект, активное мышление и целеустремленность – позитивные.

Диета вата — питта и режим питания:

Приведем рекомендации для ВП и ПВ пракрити. Прежде всего, они будут касаться образа питания.

Для Вата-Питты и для Питта-Вата питание должно отличаться. Ориентироваться нужно на преобладающую дошу. В целом же предпочтение лучше отдавать свежим продуктам с умеренной термической обработкой (теплые, но не жаренные и не переваренные), избегать острого и горького вкуса, соленый и кислый ограничить. Приведем таблицу полезности продуктов для данного типа людей:

Рекомендуются к употреблению	Не рекомендуются
Свежее молоко и молочные продукты: сметана, сливки, йогурт и ласси, сыворотка, масло	Постоявшее или кислое молоко
Пророщенные злаки, рис, пшеница, ячмень	Пшено, кукуруза, гречка, овес, рожь
Маш, продукты из сои	Другие виды бобовых, которые вызывают газообразование
Орехи (все, кроме тех, которые указаны справа)	Кешью и миндаль
Хорошо созревшие сладкие фрукты	Кислые и недозревшие фрукты
Кокосовое, соевое, подсолнечное масло и Гхи	Другие виды масла и жаренная на масле еда
Печеные овощи, приготовленные на топленом масле Гхи	Листовые овощи и салаты
Различные специи в разумных количествах (острых лучше избегать), теплую воду с лимонным соком и медом	Соль
Теплые соки, сахар и сладости, шоколад, мороженное	Кофе, чай, какао, алкоголь, мясо рыба, яйца

Полезно употреблять Трифалу и Чаванпраш, или использовать наиболее подходящие специи (они не должны быть острыми при ПВ конституции). На ночь рекомендуется пить теплое молоко со специями, например куркумой.

Уравновешивание дош

Для уравновешивания Вата-Питте не хватает Капхи – спокойствия, неторопливости, любви. Однако при данной связке, прежде всего, требуется успокоить Вату, так как именно она носится по телу и разносит болезни. Для определения какая из дош преоблает в вашем теле – воспользуйтесь нашимтестом пракрити.

При повышении Питты (проявлениях агрессии, вспыльчивости, ярости и т.д.) нужно направить силы на ее успокоение.
При признаках дисбаланса Ваты (страхи, беспокойства, суетливость и т.д.) следует уравновесить ее.

Поддержание дош в балансе позволит всегда хорошо себя чувствовать, избавит от резких перепадов настроения и других негативных проявлений викрити. Полезны медитации и занятия йогой, неспешные прогулки на свежем воздухе и т.д. Из асан подойдут спокойные, а также те, которые массируют кишечник (выводят избыток Ваты) и усиливают ток желчи (Питты).

Хорошо, если рядом будут люди, на которых можно переложить часть своих обязанностей и забот – не старайтесь сделать все сами. Представителям данной конституции важно окружить себя атмосферой любви и покоя – это успокоит ее, нормализует внутренние процессы и восстановит состояние здоровья.

Сочетание дош: Питта-вата и Вата-питта пракрити

Понятию “доша” аюрведа отводит огромное значение. Именно конституция человека определяет его внешний вид, характер, склонность к определенным заболеваниям и т.д. Поддержание дош в равновесии, через правильное питание и образ жизни, позволяет сохранить здоровье и гармонию в организме. Речь идет о “пракрити” – врожденной комбинации дош.
Мы уже рассматривали характеристику тридош по отдельности, однако в реальной жизни они в человеке совмещаются. Как правило, две из трех лидируют, а одна проявляется меньше всего. Так, например, могут быть Вата-питта, Питта-капха или Капха-вата. Конституция, которая возникает из-за сочетания двух дош, в аюрведе называется “ниндйа пракрити“. В данной статье рассмотрим первый тип.

Питта-вата или Вата-питта конституция (смотря какая из дош преобладает) характеризуется Воздухом и Огнем. Эта конституция проявляется сочетанием качеств обеих дош:
1. нервной и неспокойной Ватой;
2. вспыльчивой, импульсивной, а иногда и гневной Питтой.
Рост таких людей – средний или немного выше среднего (если преобладает Вата), телосложение –хрупкое, но достаточно крепкое, или даже ближе к атлетическому (преобладание Питты). Эти люди, как правило, обладают оригинальным мышлением, как у Ваты, со способностью применять его на практике, как у Питты. Обычно представители данной пракрити – быстрые, интенсивные и расторопные люди.
Однако при дисбалансе, когда В. и П. сочетаются неправильным образом, положительные качества могут проявляться негативно, вызывая гнев или страх, чувство неуправляемости и напряженности. В дисбалансе тип Вата-Питта отличается повышенным недоверием из-за опасений, которые так свойственны Вате. Питта-Вата может выражаться агрессией и подозрениями ко всем, занимая оборонительную позицию, не переносящую критики в свой адрес.
Таким образом, получается достаточно сложное сочетание, скрывающие в себе бурю страстей и эмоций, с которыми человеку бывает не так-то просто справиться. Непостоянство и вспыльчивость, а также страх с примесью гнева – негативные проявления этой смешанной конституции. Высокий интеллект, активное мышление и целеустремленность – позитивные.
Образ питания Вата-Питта
Приведем рекомендации для ВП и ПВ пракрити. Прежде всего, они будут касаться образа питания.

Питта обеспечивает хороший аппетит и улучшение пищеварения для Ваты. Однако могут быть проблемы с нормальным усвоением пищи, регулярностью стула и т.д. Поэтому, несмотря на хороший аппетит и любовь покушать, не следует переедать – с большим количеством еды пищеварению будет сложно справиться.
Для Вата-Питты и для Питта-Вата питание должно отличаться. Ориентироваться нужно на преобладающую дошу. В целом же предпочтение лучше отдавать свежим продуктам с умеренной термической обработкой (теплые, но не жаренные и не переваренные), избегать острого и горького вкуса, соленый и кислый ограничить. Приведем таблицу полезности продуктов для данного типа людей:

Следует помнить о тесной взаимосвязи образа питания и баланса дош. Если замечаете проявление выхода В.или П. доши из равновесия, то сразу же меняйте свою диету, в соответствии с тем, какую из дош нужно успокоить. Не стоит пренебрегать некоторыми аюрведическими средствами для улучшения пищеварения, особенно ВП пракрити, пищеварение которых на порядок хуже, чем ПВ конституции.
Полезно, например, употреблять Трифалу, или использовать наиболее подходящие специи (они не должны быть острыми при ПВ конституции). На ночь рекомендуется пить теплое молоко со специями, например куркумой.
Уравновешивание дош
Для уравновешивания Вата-Питте не хватает Капхи – спокойствия, неторопливости, любви. Однако при данной связке, прежде всего, требуется успокоить Вату, так как именно она носится по телу и разносит болезни. Для определения какая из дош преоблает в вашем теле – воспользуйтесь нашимтестом пракрити.

Легкость и интенсивность, которая свойственна ВП-типу нужно направить в правильном русле – для активного саморазвития. Важно научится контролировать и ограничивать себя от любых излишеств, обязательно следить за состоянием дош:
1. При повышении Питты (проявлениях агрессии, вспыльчивости, ярости и т.д.) нужно направить силы на ее успокоение.
2. При признаках дисбаланса Ваты (страхи, беспокойства, суетливость и т.д.) следует уравновесить ее.
Поддержание дош в балансе позволит всегда хорошо себя чувствовать, избавит от резких перепадов настроения и других негативных проявлений викрити. Полезны медитации и занятия йогой, неспешные прогулки на свежем воздухе и т.д. Из асан подойдут спокойные, а также те, которые массируют кишечник (выводят избыток Ваты) и усиливают ток желчи (Питты).
Хорошо, если рядом будут люди, на которых можно переложить часть своих обязанностей и забот – не старайтесь сделать все сами. Представителям данной конституции важно окружить себя атмосферой любви и покоя – это успокоит ее, нормализует внутренние процессы и восстановит состояние здоровья.

Аюрведическое питание для людей с конституцией ВАТА-ПИТТА

Овощи

Используйте свежие овощи по сезону, употребляйте их в приготовленном виде. Все овощи с семенами хорошо отваривайте с подходящими для конституции Вата специями, пряностями и травами, чтобы минимизировать раздражение Ваты-Питты. Можно употреблять небольшое количество горьких овощей.

Полезные: артишок, тыква, спаржа, зелень горчицы, чина луговая, морковь, пастернак, сладкий картофель, топинамбур.

Нейтральные: зелень одуванчика, зелень папайи, свекла, эндивий, горошек, сладкий перец, тыква-горлянка, брокколи, брюква, белый картофель, редис, корень лопуха, отварная редька, капуста белокочанная, кольраби, цветная капуста, шпинат, сельдерей, салат-латук, свежая кукуруза, огурцы, цицмати, отварной лук, марь белая.

Вредные: побеги брюссельской капусты, репа, избыточное количество острых овощей, баклажан, грибы, сырой лук, помидоры, зелень репы, свекла листовая (мангольд).

Фрукты

Употреблять главным образом сладкие фрукты и в небольшом количестве кислые.

Полезные: абрикос, виноград, сладкий ананас, авокадо, лимоны, сладкие сливы, кокосовый орех, сладкие лимоны лайм, сладкая айва, финики, манго, свежий инжир, сладкие апельсины, сладкие мандарины.

Нейтральные: яблоки, киви, чернослив, бананы, папайя, изюм, сладкие ягоды, персик, черника, сладкая вишня, груши, клубника, сладкий грейпфрут, гранат, арбуз.

Вредные: калина, клюква, хурма, избыток кислых фруктов.

Каши и макаронные изделия

С декабря по конец апреля:

Полезные: ячмень, басматийский рис, цельный овес, пшеница, кускус, рисовая мука, рисовая сечка, овес (крупа или хлопья, вареный), макароны из цельной пшеницы, неосветленная белая мука, мука из цельной пшеницы.

Нейтральные: длинный или сладкий коричневый рис.

Вредные: гречка, кукуруза, сорго, овсяные отруби, рожь.

С мая до конца августа:

Полезные: ячмень, овес (цельный приготовленный), пшеница, басматийский коричневый рис, кускус, рисовая мука, рисовая сечка, овес (крупа или хлопья, вареный), макароны из цельной пшеницы, неосветленная белая мука, мука из цельной пшеницы.

Нейтральные: гречка, кукуруза, сорго, рожь.

С сентября до конца ноября:

Полезные: коричневый рис (короткий, средний или сладкий), овес (цельный приготовленный), пшеница, кускус, рисовая мука, рисовая сечка, овес (крупа или хлопья, вареный), макароны из цельной пшеницы, неосветленная белая мука, мука из цельной пшеницы.

Нейтральные: ячмень, басматийский рис (коричневый или белый), коричневый рис (длинный).

Вредные: гречка, сорго, рожь, кукуруза.

Фасоль, бобы, горошек, соя.

Нейтральные: чечевица, нут, фасоль обыкновенная, соевые бобы, тофу.

Вредные: бобы, белая фасоль, горох лущеный, зеленый или желтый.

Орехи и семечки

Нейтральные: кокосовый орех, белые кунжутные семена, тыквенные семечки, жареные семечки подсолнуха.

Вредные: все орехи. Осенью (с сентября до конца ноября) разрешается в небольших количествах употреблять миндаль, кешью, пекан, фисташки и грецкие орехи.

Молочные продукты

Полезные: несоленое сливочное масло, домашний творог, сырое коровье молоко (апробированное в лаборатории!), гхи, козье молоко, йогурт.

Нейтральные: соленое сливочное масло, пахта, мягкие и соленые сыры, сметана.

Вредные: мороженое, молочные продукты заводского производства и в виде порошков.

Растительные масла

Полезные: кокосовое, сафлоровое (шафрановое), рапсовое, кунжутное (темное или светлое), подсолнечное.

Нейтральные: кукурузное, миндальное, оливковое, авокадо, соевое, грецких орехов.

Вредные: животные жиры, смесь растительных масел.

Подсластители

Полезные: рисовое молоко, коричневый рисовый сироп, нерафинированный коричневый сахар, финики, сладкие фрукты, ячменный солод, кленовый сироп, сок из сахарного тростника, фруктовые соки концентрированные.

Нейтральные: фруктоза, мед (сырой и неподогретый).

Вредные: мед вареный, заменители сахара (сахарин и т. д.), белый сахар, черная патока.

Травы, пряности, специи

Полезные: свежий базилик, мята, черный тмин, цедра апельсина, черный перец, тмин, кардамон, кориандр, укроп, истод, фенхель, гарам масала, индийский финик, перечная мята, куркума, шафран, ваниль.

Нейтральные: зира, эстрагон, паприка, экстракт миндаля, лавровый лист, кайенский перец, не жгучий перец стручковый, корица, гвоздика, порошок карри (не острый), укроп (листья и семена), чеснок (приготовленный), имбирь (сушеный и свежий), лакрица, порошок манго, семена горчицы, мускатный орех, лук сушеный, экстракт апельсина, душица, петрушка, розмарин, шалфей, чабер, тимьян.

Вредные: сырой чеснок, майоран, сырой лук, мускатный цвет, острый перец чили, пажитник.

Соусы и приправы

Нейтральные: тертая редька, лимонный сок, хрен, сок сладкого лимона, домашний майонез, оливки, семечки тыквы, рассол из имбиря и лайма, каменная соль, морская соль, йогурт со специями, уксус (из коричневого риса и трав), семечки подсолнечника, белые кунжутные семечки, кинза, жареный кокос, кокосовое молоко.

Вредные: уксус заводской, кетчуп, горчица заводская, майонез заводской, соль йодированная.

Отвары, настои, напитки

Фруктовые соки можно разводить с водой или молоком.

Полезные: абрикосовый сок, напиток из цикория, кокосовое молоко, сладкое коровье молоко и сладкие молочные напитки, ласси (сладкий напиток из йогурта), коктейль из фиников и инжира, сладкие фруктовые соки, ягодные соки, вишневый сок, виноградный сок, сок манго, персиковый сок, сливовый сок, ананасовый сок, гранатовый сок, сок из сладких апельсинов.

Нейтральные: напитки и соки из алоэ-вера, грейпфрутовый сок, соленоватые или кисловатые напитки, яблочный сок, морковный сок, смеси овощных соков, грушевый сок, сок из терна, сок папайи, коровье молоко, сдобренное жгучими специями.

Вредные: алкогольные напитки, напитки с кофеином, газированные напитки, шоколадные напитки, острые напитки, томатный сок.

Травяные чаи

Полезные: кардамон, хмель, ромашка, бузина, фенхель, лимонное сорго, лаванда, мелисса, мята перечная, мята колосовая, лепестки розы, шиповник.

Нейтральные: зира, окопник, ежевика, ячменные зерна, жасмин, красный клевер, хризантема, земляника, корица, гвоздика, бурачник, эвкалипт, имбирь, страстоцвет, гибискус.

Вернуться на главную сайта Личностный рост и саморазвитие

{odnaknopka}

< Предыдущая		Следующая >

Аюрведа: питание по дошам | Осознанное питание

2 ноября, 2016

Аюрведа, Питание

Согласно Аюрведическому учению, 3 доши – Вата, Питта и Капха – это ключ к пониманию здоровья. Мы живем в здоровье и спокойствии в моменты, когда достигаем баланса трех дош. Баланс зависит от сезонных изменений, образа жизни, питания, эмоционального состояния и даже времени дня. Это как раз те переменные, которые позволяют нам ‘навести порядок в доме’, т.е. привести доши в состояние баланса.

В каждом из нас сочетаются все 3 доши, это сочетание заложено в нас при рождении в разных пропорциях, определяя нашу индивидуальность (Пракрити). Врожденная пропорция дош является наиболее гармоничной. В течение жизни баланс дош может нарушаться, что постепенно ведет к скачкам настроения, упадку сил и заболеваниям. Умение отслеживать эти перемены и управлять ими, приводит к пониманию, как сбалансировать доши и достичь гармоничного состояния здоровья. Определение типа доши требует наблюдения и внимательности. Начать можно с онлайн теста (хорошие тесты – это около 200 вопросов, запаситесь временем) или посоветоваться с доктором Аюрведы для более точного понимания своей природы.

Питание – одна из важных переменных для управления своим состоянием. Разные продукты, их происхождение и качество, способы их сочетания и приготовления по-разному влияют на доши. То, что, например, будет балансировать Питту, будет выводить из баланса Вату.

Основное правило Аюрведы: противоположное балансирует противоположное. Это правило действует как при налаживании питания, так и при балансировании настроения, внутреннего состояния. Сухость уравновешивается влажными свойствами продуктов, промасливанием тканей. Разбушевавшийся огонь Питты успокаивается прохладными свойствами, например, огурцов.

ВАТА

Качества самой Ваты – сухость, прохлада, жесткость, поэтому балансируется Вата теплым, влажным и масляным. Зачастую Вата выходит из-под контроля ранней осенью, со сменой сезонов. Соответственно, чтобы успокоить вышедшую из баланса Вату, нужно:

перейти на теплое богатое жидкостями питание и отложить в сторону напитки со льдом и холодные салаты. Позвольте своему телу согреться изнутри и не тратить лишнюю энергию на подогрев еды
напитать ткани маслами (готовить на масле гхи, в салаты добавлять ложечку масел, можно делать массаж кунжутным или кокосовым маслом)
крупы и орехи лучше не жарить, а замачивать, чтобы напитать влагой и, таким образом, позволить пищеварению Ваты успокоиться
из вкусов Вате больше подходят соленый, кислый, сладкий. Острый, вяжущий и горький вкусы нужно минимизировать

Будьте внимательны: любое излишество во вкусах будет утяжелять Вату.

Примеры продуктов, подходящих для Ваты:

Теплые протертые супы, тушеные блюда, жидкие каши, авокадо, жирные сыры, яйца, цельное молоко, натуральный йогурт, орехи (не забудьте, что их надо замачивать), ягоды, дыни, цуккини.

ПИТТА

Свойства Питты – горячая, острая, интенсивная и кислая. Сезон Питты — лето. Балансируем разбушевавшуюся Питту прохладным, стабилизирующим и сладким качествами еды (напомню, что сладкое в Аюрведе – это далеко не только сахар и мед):

можно позволить себе больше свежих салатов и овощей, прохладных напитков
добавлять больше успокаивающих специй (кориандр, кардамон, фенхель, шафран)
даже на уровне цвета можно сделать выбор продуктов: успокаивают зеленые продукты и продукты ненасыщенных цветов
Питте нужны питательные и заземляющие продукты, чтобы сбалансировать ее ‘жар’
очень важно не забывать про питательный завтрак
окружаем себя вещами холодных цветов: можно налить воду в голубой кувшин и пить оттуда, надеть синюю или нейтральную одежду – это все будет работать на успокоение
вкусы, балансирующие Питту: сладкий, горький, вяжущий. Минимизировать кислый, соленый и острый вкусы (особенно Питту выводит из баланса сочетание острого и масляного).

Надо сказать, что дисбаланс Питты – мой самый любимый, потому что она успокаивается она очень вкусными и приятными вещами — мороженым (холодное и сладкое), прохладными смузи, свежими овощами и зеленью (особенно хороши огурец и кинза), спокойствием и медитацией.

Продукты, успокаивающие Питту:

— зеленые овощи и листовая зелень

— сладкие фрукты (в разумных количествах и отдельно от других приемов пищи)

— зерновые (пшеница, белый рис, просо, овес)

— из мясных продуктов – индейка, курица

КАПХА

По природе Капха холодная, тяжелая, маслянисто-слизистая, ее сезон — конец зимы-весна. Уравновешивается Капха с помощью теплого, легкого и сухого качеств продуктов, а также разогрева тела (массаж, сауна, хорошая разогревающая тренировка):

горький, вяжущий и острый вкусы отлично подойдут Капхе: яблоки, груши, грейпфруты, клюква, абрикосы
разогревающие, пробуждающие Агни специи: имбирь, перец, горчица, кайенский перец
утром разжечь слабое Агни Капхи поможет стакан теплой воды с натуральным яблочным уксусом и ложечкой меда
очень важно включать в рацион немного сладкого вкуса (напомню, Сладкий в Аюрведе – эквивалент Любви, а именно Капхи нуждаются в ней больше всего), но сладкий нужно выбирать аккуратно: например, хорошо подойдет мед с его сладким вкусом и сухим качеством.

Продукты, балансирующие Капху:

— из мясного — курица, индейка, морепродукты

— яйца

— крупы (гречневая, пшенная, полента)

— овощи (за исключением картофеля)

— фрукты лучше выбирать кисловатые или терпкие (яблоки, грейпфрут, клюква, груши)

— семечки (подсолнечные и тыквенные, и вот как раз тут их хорошо поджарить!)

— теплые чаи с травами и специями: фенхель, кардамон, имбирь

Очень хороший способ разжигания Агни у инертной Капхи – перед приемом пищи пожевать небольшой кусочек имбиря с минеральной солью. Это благотворительно скажется на усилении пищеварения и поможет благоприятно усвоить пищу.

Аюрведическое питание – это очень увлекательно и эффективно! Вы открываете для себя в еде новый мир вкусов, ароматов и красок. Довольно быстро чувствуете эффективность подхода. Однако лучше всего вы почувствуете эффект при комплексном подходе: правильно подобранное питание – адекватная активность – гармонизация внутреннего состояния. Вы начинаете лучше понимать свою природу, отслеживать дисбалансы и учиться влиять на них простыми способами. В результате не только ваше настроение улучшается, но и пищеварение благотворно отзывается, а значит вы меньше чувствуете тяжесть и больше – позитивную, творческую энергию и легкость. Именно такой подход мы используем на курсе «Аюрведический детокс», поэтому всего за неделю эффект будет заметным.

Понимание Вата Питта Капхи
— Гиноведа

Аюрведа — это санскритское слово, обозначающее «науку о жизни и долголетии». «Аюр» означает жизнь, а «Веда» означает знание. Аюрведа — это древняя система ведической медицины, насчитывающая 5000 лет и уходящая своими корнями в богатый индийский ландшафт. Это единственная в мире лекарственная система, основанная на профилактических и лечебных методах.

В основе аюрведической философии лежит баланс тела, разума и духа.Согласно Аюрведе, каждый человек рождается с жизненной силой, которая состоит из пяти элементов или строительных блоков природы: Земли, Воздуха, Воды, Огня и Пространства. Мы обладаем уникальным балансом этих пяти элементов в разной степени. Этот баланс элементов известен как доша. Есть три основных доши: вата, питта и капха, и хорошее здоровье считается идеальным состоянием баланса между этими тремя дошами.

Вата состоит из пространства и воздуха, которые являются энергией движения; огонь и вода составляют питту,
Питта состоит из огня и воды, которые являются принципом пищеварения и обмена веществ;
Капха состоит из воды и земли, доши структуры и смазки.

Нездоровое питание, стресс, подавленные эмоции и недостаточная физическая нагрузка считаются элементами, нарушающими баланс дош человека. Следовательно, чтобы поддерживать баланс и хорошее здоровье, человек должен жонглировать тремя дошами и увеличивать или уменьшать их в зависимости от условий. Проще говоря, здоровье означает порядок и равновесие, а болезнь — это расстройство и дисбаланс. У каждого есть все три доши, но одна из них обычно первичная, другая вторичная, а третья наименее заметная.

Три доши: обзор

1. Вата: Вата считается лидером трех аюрведических принципов тела. Как принцип подвижности Вата регулирует всю деятельность тела, как умственную, так и физиологическую. Он отвечает за дыхание, моргание глазами, биение сердца и многие другие функции. В равновесии Вата живая и энергичная. Достаточный отдых и расслабление необходимы для поддержания баланса вата .Сухая кожа, кашель и сухие волосы — вот некоторые проблемы, с которыми можно столкнуться, когда vata не сбалансирован.

2. Питта: Питта — это элемент огня. Он отвечает за регулирование температуры тела посредством химического преобразования пищи (регулирует пищеварение, всасывание, ассимиляцию, питание и обмен веществ), способствуя повышению жизнеспособности и аппетита. Те, у кого доминирует питта доша , обладают сильной волей, решительностью и склонны к лидерским качествам.Если pitta неуравновешен, это может привести к гневу и возбуждению и даже может вызвать жгучие расстройства, такие как язвы и воспаления. Чтобы сохранить равновесие, расслабление тела могут помочь медитация, массаж и вдыхание охлаждающих ароматов, таких как роза, мята и лаванда.

3. Капха: Эта доша поддерживает сопротивление тела. Эта доша отвечает за питание и смазку. Те, в которых преобладает капха, считаются вдумчивыми, спокойными и устойчивыми.Чтобы поддерживать баланс, нежные упражнения, стимулирующие действия и дополнительный прием жидкости могут поддерживать поток энергии. Капха в первую очередь отвечает за анаболизм, процесс построения тела, роста и создания новых клеток, а также за их восстановление.

Что определяет вашу дошу? Человеческое тело состоит из 5 элементов: воздуха, эфира, земли, воды и огня. Комбинация этих пяти элементов определяет пракрити или конституцию человека. Аюрведа определяет сочетание этих пяти элементов в три доши: вата, питта и капха.Хотя каждое человеческое тело состоит из всех трех дош , каждое тело имеет свою комбинацию, и это определяет генетически унаследованные физические и личностные черты. В течение жизни эти конституции могут меняться в зависимости от физического, умственного и эмоционального характера. условия. Важно определить свою доша , а затем создать стиль жизни, который ей подходит. Это означает принятие диеты и распорядка дня на основе доши.

Аюрведа делит разные типы телосложения на семь категорий.Следовательно, человек может быть: вата, питта, капха, вата-питта, питта-капха, вата-капха или три-доша . Однако не существует «лучшего» или «идеального» типа телосложения или доша . У каждой из категорий есть свои достоинства и недостатки.

Следующая таблица поможет вам определить вашу дошу:

Как сбалансировать дошу

Что есть для вашей доши Дисбаланс дош в организме можно контролировать с помощью массажа с теплыми маслами, йоги и вашей диеты.Чтобы сбалансировать каждые доши, необходимо употребить определенных продуктов, в то время как некоторых нужно избегать.

Уравновешивание капхи: Одной из основных причин дисбаланса капха является чрезмерное потребление пищи, поэтому рекомендуется легкая диета с низким содержанием жиров с горьким, острым и вяжущим вкусом. Это могут быть приготовленные на пару или сырые овощи, спелые фрукты, зерна, такие как овес, рожь, ячмень и просо, мед и сильные специи, такие как перец, кардамон, гвоздика, горчица и куркума

Балансировка Ваты: Высокое потребление острой и вяжущей пищи способствует дисбалансу вата .Следовательно, рекомендуется миротворческая диета с соленым, кисло-сладким вкусом и теплой, влажной и легкоусвояемой пищей. Сюда входят такие овощи, как брокколи, листовые овощи и цветная капуста, пшеница и рис, а также мягкие специи, такие как тмин, имбирь и корица. Кроме того, влажные продукты, такие как ягоды, дыни и йогурт, могут помочь сбалансировать качество сухого продукта вата, равно как и другие увлажняющие приготовленные продукты, такие как супы или рагу. Жирные продукты, такие как авокадо, пахта, сыр, яйца, цельное молоко, кокос, орехи и семена, также поддерживают.

Балансировка Питты: Чрезмерное употребление алкоголя и острых, жирных, жареных, соленых и ферментированных продуктов может привести к дисбалансу питта Баланс Питты можно восстановить с помощью сладких, горьких и терпких вкусов и тяжелых, прохладных продуктов, таких как сладкие фрукты, молочные продукты. продукты, листья карри, ячмень, овес и мята. Избегайте кислых фруктов, красного мяса, картофеля, помидоров и баклажанов.

Что ж, все дело в здоровом балансе, и это также гарантирует, что ваши гормоны будут под контролем.

Знайте свою пракрити: вы вата, питта или капха?

Аюрведа — это санскритское слово, обозначающее «науку о жизни и долголетии». Аюрведа придерживается целостного подхода к здоровому образу жизни и считается одной из старейших медицинских систем в мире. Хотя эта философия родом из Индии, она завоевала популярность во всем мире. Основа аюрведической философии — баланс тела, разума и духа. И профилактика, и лечение осуществляются естественными средствами.Согласно Аюрведе, каждый человек рождается с жизненной силой, которая состоит из пяти элементов или строительных блоков природы: Земли, Воздуха, Воды, Огня и Пространства. Мы обладаем уникальным балансом этих пяти элементов в разной степени. Этот баланс элементов известен как доша. Есть три основных доши: Вата, Питта и Капха, и хорошее здоровье считается идеальным состоянием баланса между этими тремя дошами. Вата состоит из пространства и воздуха, которые являются энергией движения; огонь и вода составляют питту, принцип пищеварения и обмена веществ; вода и земля составляют капху, дошу структуры и смазки.Нездоровое питание, стресс, подавленные эмоции и недостаточная физическая нагрузка считаются элементами, нарушающими баланс дош человека. Следовательно, чтобы поддерживать баланс и хорошее здоровье, человек должен жонглировать тремя дошами и увеличивать или уменьшать их в зависимости от условий. Проще говоря, здоровье означает порядок и равновесие, а болезнь — это расстройство и дисбаланс. У каждого есть все три доши, но одна из них обычно первичная, другая вторичная, а третья наименее заметная.(Также прочтите: 5 лучших секретов Аюрведы для отличного здоровья, фитнеса и сияющей кожи)
Три доши: обзор 1. Вата: Вата считается лидером трех аюрведических принципов в организме. Как принцип подвижности Вата регулирует всю деятельность тела, как умственную, так и физиологическую. Он отвечает за дыхание, моргание глазами, биение сердца и многие другие функции. В равновесии Вата живая и энергичная. Достаточный отдых и расслабление необходимы для поддержания баланса вата .Сухая кожа, кашель и сухие волосы — вот некоторые проблемы, с которыми можно столкнуться, когда vata не сбалансирован. 2. Питта: Питта — это элемент огня. Он отвечает за регулирование температуры тела посредством химического преобразования пищи (регулирует пищеварение, всасывание, ассимиляцию, питание и обмен веществ), способствуя повышению жизнеспособности и аппетита. Те, у кого доминирует питта доша , обладают сильной волей, решительностью и склонны к лидерским качествам. Если pitta не сбалансирован, это может привести к гневу и возбуждению и даже может вызвать жжение, такое как язвы и воспаления.Чтобы сохранить равновесие, расслабление тела могут помочь медитация, массаж и вдыхание охлаждающих ароматов, таких как роза, мята и лаванда. 3. Капха: Эта доша поддерживает сопротивление тела. Те, у кого преобладает капха , считаются вдумчивыми, спокойными и уравновешенными. Чтобы поддерживать баланс, нежные упражнения, стимулирующие действия и дополнительный прием жидкости могут поддерживать поток энергии. Капха в первую очередь отвечает за анаболизм, процесс построения тела, роста и создания новых клеток, а также за их восстановление. Что определяет вашу дошу? Специалист по аюрведе, доктор Сурья Бхагвати из доктора Вайдьи объясняет: «Человеческое тело состоит из 5 элементов: воздуха, эфира, земли, воды и огня. Комбинация этих пяти элементов определяет пракрити или конституцию человека. Аюрведа определяет сочетание этих пяти элементов в три доши: вата, питта и капха. Хотя каждое человеческое тело состоит из всех трех дош , каждое тело имеет свою комбинацию, и это определяет генетически унаследованные физические и личностные черты.В течение жизни эти конституции могут меняться в зависимости от физического, умственного и эмоционального характера. условия. Важно определить свою доша , а затем создать стиль жизни, который ей подходит. Это означает принятие диеты и распорядка дня на основе доши. «Аюрведа делит различные типы телосложения на семь категорий. Следовательно, человек может быть: вата, питта, капха, вата-питта, питта-капха, вата-капха или три-доша . Однако не существует «лучшего» или «идеального» типа телосложения или доша .Каждая из категорий имеет свои преимущества и недостатки. Следующая таблица поможет вам определить вашу дошу:
Как сбалансировать свою дошу
Что есть для вашей доши Дисбаланс доши в организме можно проверить с помощью помощь лечебных трав, массажа с теплыми маслами, йоги и диеты. Чтобы сбалансировать каждые доши, необходимо употребить определенных продуктов, в то время как некоторых нужно избегать. Балансировка капхи: Одной из основных причин дисбаланса капха является чрезмерное потребление пищи, поэтому рекомендуется легкая диета с низким содержанием жиров, с горьким, острым и вяжущим вкусом.Это могут быть приготовленные на пару или сырые овощи, спелые фрукты, зерна, такие как овес, рожь, ячмень и просо, мед и сильные специи, такие как перец, кардамон, гвоздика, горчица и куркума. По словам эксперта по Аюрведе, доктора Дханвантри Тьяги, «Капха-пракрити должна избегать жиров, молока и риса в своем ежедневном рационе, но может потреблять их время от времени». (Также прочтите: Аюрведическая диета для улучшения вашего здоровья и благополучия) Балансировка Ваты: Высокое потребление острой и вяжущей пищи способствует дисбалансу вата .Следовательно, рекомендуется миротворческая диета с соленым, кисло-сладким вкусом и теплой, влажной и легкоусвояемой пищей. Сюда входят такие овощи, как брокколи, листовые овощи и цветная капуста, пшеница и рис, а также мягкие специи, такие как тмин, имбирь и корица. Кроме того, влажные продукты, такие как ягоды, дыни и йогурт, могут помочь сбалансировать качество вата в сухом виде, как и другие увлажняющие приготовленные продукты, такие как супы или рагу. Жирные продукты, такие как авокадо, пахта, сыр, яйца, цельное молоко, кокос, орехи и семена, также поддерживают.Доктор Тьяги предлагает людям с Вата-пракрити есть слегка жирную пищу и пить теплое молоко на ночь.

Балансировка Питты: Чрезмерное употребление алкоголя и острых, жирных, жареных, соленых и ферментированных продуктов может привести к дисбалансу питта . Доктор Тьяги соглашается, что питта-пракрити следует избегать очень острой, кислой или горячей пищи. Баланс Питты можно восстановить с помощью сладких, горьких и вяжущих вкусов и тяжелых, прохладных продуктов, таких как сладкие фрукты, молочные продукты, листья карри, ячмень, овес и мята.Избегайте кислых фруктов, красного мяса, картофеля, помидоров и баклажанов.

Доктор Тьяги предлагает, чтобы независимо от того, какова ваша пракрити, вы всегда должны есть пищу вовремя, ингредиенты должны быть сезонными, а ваша еда должна содержать баланс всех питательных веществ, необходимых вашему организму для поддержания хорошего здоровья и хорошего самочувствия. существование. Отказ от ответственности: Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье.Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

Аюрведическая еда для снижения Ваты и Питты доши

Не знаете свой тип телосложения? Пройдите нашу бесплатную викторину Доша!

ПРОЙТИ ВИКТОРИНГ
587 лайков

Желудь-кабачок — это питательный, измельченный овощ, сладость которого может стать центральным элементом сытной трапезы.Поскольку сладкий вкус почти всегда остается холодным, обязательно согрейте тыкву с добавлением мягких специй, таких как корица и мускатный орех, или более соленых блюд, таких как …

147 лайков

Разрыхлитель представляет собой соединение пищевой соды (бикарбоната натрия) и кислотной соли. Когда смесь вступает в контакт с водой или теплом, химические вещества в разрыхлителе вступают в реакцию с образованием углекислого газа, в результате чего тесто поднимается.

ДЕФИЦИТ ФЕРМЕНТОВ

БЕСПЛАТНАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ

УЛУЧШЕНИЕ ВЫВОДА ФЕРМЕНТОВ И УЛУЧШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНО

102 лайка

Половина сладкого, как сахар, с отчетливым «солодовым» вкусом.Темно-коричневый, густой и липкий. Изготовлено из проросшего ячменя. Когда семена прорастают, некоторые углеводы превращаются в простые сахара.

АЮРВЕДИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЛИЦА

БЕСПЛАТНАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ!

Узнайте, как оценить телосложение по лицу человека.

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНО

111 лайков

Сироп из коричневого риса — это подсластитель, получаемый при варке риса с ферментами (обычно выращиваемого из сушеных ростков ячменя).Он всего на двадцать процентов слаще обычного сахара.

189 лайков

Когда в рецепте требуется коричневый сахар, вы знаете, что результат будет не только сладким, но и богатым на вкус и деревенским. Домашний уют коричневого сахара вызывает в воображении образы бабушкиной кухни, выпечки для завтрака зимним утром, богатой и сладкой. Это…

65 лайков

Трудно переваривается, тяжело и холодно. [Аштанга Хридаям вс 5:23]

342 лайка

Зимние тыквы, в том числе орехи, едят осенью, после того как они за лето поглотили солнечную энергию.Эта накопленная энергия придает тыквам теплый оджас, укрепляя его, который может успокоить вас в холодную погоду.

Где больше всего тоника …

158 лайков

Имеет легкий аромат шоколада.

АЮРВЕДИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕЧИ

БЕСПЛАТНАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ!

Узнайте, как оценить телосложение по речевым образцам человека.

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНО

320 лайков

Слово чиа — это слово коренных американцев, означающее «маслянистые» семена чиа были важной пищевой культурой в Центральной Америке.Семена чиа — одни из немногих семян семейства мятных, употребляемых в пищу. Он тесно связан с кулинарным шалфеем.

308 лайков

Темное мясо курицы жирное и богато жирным, что делает его питательным и питательным мясом для Ваты и Питты. Курица — отличный выбор, чтобы сбалансировать состояние сухости и слабости, давая организму сильный белок с большой дозой …

61 лайк

Мышечные жиры и соки используются в аюрведе для ослабленных и выздоравливающих пациентов.Они труднее перевариваются, чем растительные масла, тяжелее и быстрее производят олеацию в организме. Полезно для сухих типов Ваты.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВАШЕГО ТЕЛА
ОБРАЗЕЦ ТИПА ЛЕКЦИИ!

УЗНАЙТЕ, КАК ИДЕНТИФИЦИРОВАТЬ СВОЕ ТЕЛО
ТИП С ЭТИМ 45-МИНУТНЫМ ОБРАЗОМ
ЛЕКЦИЯ ИЗ РАДОСТНОГО ЖИВОТА

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНО

114 лайков

Питта имеет жидкую стихию. Но когда симптомы Питты проявляются при сухости, виновата Вата. Недостаток печени или истощение оджаса приводит к сухости и воспалению.Используйте куриную печень, чтобы усмирить вату в печени, увлажнить ее, построить раса и ракта …

477 лайков

Кинза — это лист семян кориандра. И листья, и семена имеют цитрусовый оттенок. Кинза, как охлаждающая трава, хорошо сочетается с острыми пряными блюдами.

164 лайка

Листья кокосовой пальмы колышутся под тропическим бризом, …

168 классов

Листья кокосовой пальмы колышутся под тропическим бризом, …

205 лайков

Листья кокосовой пальмы качаются под тропическим бризом…

239 классов

Листья кокосовой пальмы колышутся под тропическим бризом, …

213 лайков

Пополнение электролитов На любом угловом рынке в душной Индии, Таиланде или на Бали вы можете выпить свежую кокосовую воду из ореха с помощью соломинки и выкопать сладкое мясо ложкой.

Кокосовая вода утоляет даже самые сильные …

ПЯТИДНЕВНОЕ ОЧИСТКА АЮРВЕДЫ

УДАЛИТЕ ТОКСИНЫ ИЗ ВАШЕГО ТЕЛА,
СОЗДАЙТЕ ЗДОРОВЫЙ РУЧНОЙ РЕЖИМ И УЛУЧШАЙТЕ
ВАШЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ ВСЕГО ЗА 5 ДНЕЙ.

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНО

Не можете найти ингредиент? Убедитесь, что вы не фильтруете результаты по диете.

Ознакомьтесь с осенней диетой

Предложите ингредиент

Сезонные советы по здоровью

Как немедленно уменьшить Питту? Питта Доша Диета и продукты питания

Питта — одна из трех дош, которые, как известно, управляют метаболизмом и преобразованиями, происходящими в организме.Питта в основном контролирует то, как мы перевариваем пищу, и различать добро и зло. Короче говоря, питта доша заботится о способности пищеварения или агни и следит за тем, чтобы она не перегрузилась, вызывая у вас дискомфорт и проблемы с желудком.

Обзор Питта доши: 

Летний сезон считается сезоном питты. Комбинация элементов огня и воды, питта обладает характеристиками горячей, маслянистой и легкой.Когда в организме происходит избыточное накопление питты, вы можете испытывать следующее:

Избыточное тепловыделение в теле
Кислотный рефлюкс, газы, расстройство желудка
Воспаление суставов
Тошнота, диарея или запор
Гнев и раздражительность
Неприятный запах изо рта
Запах тела
Чрезмерное потоотделение

Как немедленно уменьшить Питту:

Хотя вопрос о том, как уравновесить питта-дошу — это вопрос, требующий немедленного внимания, не менее важно знать, что вызывает дисбаланс питта-доши в организме.Существует множество факторов, способствующих накоплению питта-доши или дисбаланса питты. Некоторые из наиболее заметных среди них:

Воздействие диеты, противодействующей или провоцирующей питту
Чрезмерное потребление консервантов
Воздействие солнца
Воздействие слишком большого количества химикатов
Эмоциональное или физическое напряжение

Диета Питта доша:

Аюрведа в Индии предписывает простые, но эффективные средства с питтой, применяя которые, вы можете легко избавиться от дисбаланса питты в организме.Эти методы включают в себя успокаивающую питту аюрведическую диету, которая помогает очистить организм от всех вредных и токсичных отходов и упорядочить испражнения для счастливого и здорового кишечника. Если вы будете делать это на регулярной основе, это успокоит организм и позволит ему нормально функционировать. Вот ваш путеводитель по замечательной, успокаивающей питту диете, следуя которой вы легко сможете решить проблему того, как контролировать питту и в то же время чувствовать себя здоровым. Йога для Питта-доши также может оказаться полезной для уравновешивания Питта-доши.

Как сбалансировать питта дошу с помощью успокаивающей питты диеты:

Питту успокаивают за счет сочетания свежих, охлаждающих, заземляющих и богатых углеводами продуктов. Для человека, у которого избыток питта-доши, необходимо соблюдать следующие указания:

Отдавайте предпочтение прохладному теплу или горячему
Сытная и легкая пища должна иметь приоритет над плотной или тяжелой пищей
Сухой корм вместо жидкости помогает обуздать питта доша
Слабые напитки, такие как свежевыжатые соки, по сравнению с крепкими, такими как напитки на основе алкоголя или кофеина, служат прекрасным примером продуктов, успокаивающих питту.

Все еще не знаете, как немедленно уменьшить питту? Вот рекомендация по диете, которой вы должны следовать.

Свежие фрукты и овощи лучше всего помогают контролировать питта-дошу. Сладкие на вкус и слегка вяжущие фрукты успокаивают питту. При выборе продуктов, успокаивающих питту, важно различать вкусы, так как все сладкое может работать в вашу пользу, но горький на вкус фрукт или овощ могут работать против вашего тела. Подробнее о разных типах вкуса. Кроме того, фрукты, овощи и соки лучше всего употреблять отдельно, а не в качестве дополнения к какой-либо другой еде.Лучше всего принимать его за 30 минут до еды или через час после нее. Это поможет вам правильно переваривать пищу и максимально использовать свой рацион.

1) Фрукты, полезные для удаления питты из организма:

Яблоки, абрикосы, ягоды, вишня, кокос, финики, груша, папайя, сливы, гранат, манго, апельсин, дыни, арбуз, клубника, инжир и виноград

(Примечание: все, что имеет горький вкус из указанной категории умиротворяющих питту продуктов, необходимо немедленно выбросить.)

2) Овощи, которые нужно есть, чтобы обуздать дисбаланс питты:

Авокадо, брокколи, цветная капуста, сельдерей, кинза / кориандр, горох, тыква, редис, капуста, сладкий картофель, шпинат, салат, окра, огурец, картофель, листовая зелень и грибы.

3) Зерновые, поддерживающие питта-диету:

Ячмень, кускус, овес, киноа, мюсли, пшеница, тапиока, пшеничные отруби, макаронные изделия, блины, амарант и рис (басмати) и другие.

Зерна, которых следует избегать: Кукуруза, гречка, просо, мусели, рожь, дрожжевой хлеб, полента и коричневый рис.

4) Как сбалансировать питта-дошу с бобовыми:

Бобовые по своей природе обладают вяжущими свойствами и, следовательно, помогают успокоить питту. В качестве простого и легкого средства от питты, которое можно попробовать дома, вы должны включить в свой повседневный рацион следующие бобовые. Черная фасоль, фасоль, чечевица, нут, колотый горох, соевые бобы, тофу, фасоль лима, маш дал и черноглазый горох среди других можно употреблять, чтобы получить точный ответ на вопрос о том, как удалить питту из организма.

Бобовые, которых следует избегать: Соевое мясо, мисо, урад дал и соевый соус. Эти продукты содержат большое количество соли и могут усугубить состояние питта-доши.

5) Список молочных продуктов, входящих в состав здоровой питта-диеты:

Несоленое масло, коровье молоко, творог, козий сыр, топленое масло, мороженое, йогурт и козье молоко.

Молочные продукты, которых следует избегать: Сливочное масло, пахта, замороженный йогурт, сметана, твердый сыр и йогурты на основе фруктов или консервантов.

6) Орехи и семена, поддерживающие питта-средства для здоровья:

Известно, что большинство орехов и семян содержат большое количество масел, поэтому их рекомендуется хранить вне диеты питта-диеты. Тем не менее, есть некоторые орехи и семена, которые можно употреблять в умеренных количествах, чтобы решить вопрос о том, как уменьшить питту из организма здоровым образом. К орехам и семенам, подходящим для диеты Питта, относятся: миндаль (вымоченный и очищенный), семена льна, кокосы, тыквенные семечки, семена подсолнечника и попкорн (несоленый и простой)

Орехи и семена, которых следует избегать: Орехи кешью, миндаль с кожурой, кедровые орехи, пекан, фисташки, тахини, грецкие орехи, семена кунжута, семена чиа и арахис

7) Мясо:

Думаете о том, как немедленно уменьшить питту, если вы не придерживаетесь вегетарианской диеты? Читайте дальше.

Сладкое на вкус и сухое мясо животных лучше всего помогает решить вопрос о том, как уменьшить питту. Мясо, которое вы можете употреблять в своем рационе, включает курицу, креветки, кролика, оленину, рыбу (пресноводную), яйца (белые) и мясо буйвола.

Мясо, которого следует избегать: Говядина, яичный желток, утка, свинина, лосось, морепродукты, сардины, баранина, рыба (соленая вода), тунец и индейка.

8) Масла, которые лучше всего действуют как средства от питты:

Кокосовое масло, льняное масло, оливковое масло, масло примулы, подсолнечное масло, соевое масло, топленое масло и масло гхи.

Масла, которых следует избегать: Миндальное масло, кунжутное масло, кукурузное масло и абрикосовое масло

9) Специи:

Приправы играют очень важную роль в нашей кулинарии. Итак, если вам интересно, какие специи отдавать предпочтение, а каким избегать, разобраться с вопросом о том, как уменьшить питту.

Рекомендуемые специи: Базилик, черный перец, кориандр, имбирь, фенхель, мята, цедра апельсина, шафран, мята перечная, корица, укроп, кардамон, петрушка и ваниль.

Приправы, которых следует избегать: Лавровый лист, чеснок, мускатный орех, хинг, мускатный орех, семена горчицы, соль, шалфей, тимьян, гвоздика, пажитник, розмарин и мускатный орех.

10) Подсластители:

Известно, что сладкие продукты уравновешивают питту в организме, поэтому большинство из них поддерживают его. Но необходимо поддерживать соответствующий баланс.

Подсластители для употребления: Кленовый сироп, финики, ячменный сироп

Подсластители, которых следует избегать: Мед, пальмовый сахар, патока, белый сахар

Уравновешивание дошей

Примените принцип подобия и противоположности

Если вы хотите достичь и поддерживать надлежащий баланс вашей собственной уникальной комбинации дош,
сначала вам нужно понять качества трех дош и то, как они меняются в зависимости от циклов Природы (см. Доши).Вам также необходимо иметь разумное представление о вашей собственной Пракрити (конституции или сущности) и Викрити (дисбалансе).
В общем, лечение нарушений пищеварения и Ама имеет приоритет над балансом доши, хотя они часто взаимосвязаны.
Кроме того, вам будет полезно оценить свои текущие привычки в соответствии с общими аюрведическими рекомендациями.
Основные здоровые привычки — это платформа для тонкой настройки на основе индивидуальных особенностей.

Тем не менее, имейте в виду основную концепцию, согласно которой подобное увеличивается, и что баланс достигается за счет использования противоположных качеств.Например, если вы слишком тяжелы, вам следует отдавать предпочтение более легким продуктам в своем рационе.

На начальной стадии дисбаланса наши спонтанные желания обычно подталкивают нас в правильном направлении, чтобы восстановить равновесие.
Однако когда дисбаланс прогрессирует, мы можем жаждать того, что делает нас хуже.

Любая доша, которая выходит из равновесия, может нарушить функции других дош.
Поскольку Капха по своей природе стабильна, редко можно найти в ней источник проблем.Когда капха выходит из равновесия сама по себе, это обычно проявляется в виде нарушения пищеварения и амы.
Вата вызывает в четыре раза больше болезней, чем Капха, и в два раза больше, чем Питта.
Я часто вижу клиентов со смешанным дисбалансом Ваты и Питты.
Распространенными факторами, способствующими этому, являются алкоголь, кофеин и поздний отход ко сну.
Кроме того, если у вас есть признаки дисбаланса более чем в одной доше,
вам, вероятно, будет полезно получить консультацию, чтобы разобраться, что является основным.

Общие причины дисбаланса

В следующей таблице указаны наиболее распространенные факторы, способствующие дисбалансу.

Общие факторы, вызывающие дисбаланс в дошах
Вата	Питта	Капха
Бодрствование ночью или недостаточный сон	Перенапряжение	Сон днем
Страх, горе, беспокойство, стресс	Чрезмерный разговор	Чрезмерный сон
Путешествие	Горячие, острые, соленые и кислые продукты	Недостаток упражнений
Чрезмерные физические нагрузки, секс или умственная активность	Гнев, ненависть, ревность, страсть	Недостаток умственной деятельности
Подавление естественных позывов	Пост	Переедание
Нерегулярный распорядок дня	Алкоголь, табак, кофеин	Тяжелая, жирная, холодная, сладкая, кисло-соленая пища
Травмы, хирургия, роды, старость, поздняя осень и зима	Лето, жара или полуденное солнце, средний возраст	Детство, весна, прохладный и влажный климат
Избыточный острый, горький и вяжущий вкус; легкая сухая, грубая, сырая диета; недостаточное питание; кофеин	Чрезмерная работа, чрезмерное использование глаз, особенно экранами компьютеров

Ключи к балансу доши

Вот самые важные соображения по уравновешиванию Ваты, Питты и Капхи.

Как сбалансировать Вату

Вата представляет движение.
Вне баланса Вата вызывает проблемы в уме и теле, связанные с нерегулярными движениями, такие как изменчивый аппетит, запоры, бессонница, плохое кровообращение и т. Д.
Многие люди с конституцией под влиянием Ваты любят разнообразие, но им нужны рамки обычного распорядка, чтобы оставаться стабильными и заземленными, преследуя и наслаждаясь этим разнообразием.

Ложиться спать до 22:00
Поддерживайте регулярный распорядок дня (см. Идеальный распорядок дня)
Соблюдайте диету, успокаивающую Вату
Подавайте горячие напитки
Еда должна быть теплой, свежеприготовленной и маслянистой
Используйте большое количество кунжутного масла.Топленое масло, сливочное масло, оливковое масло и кокосовое масло также хороши.
Избегайте алкоголя, напитков с кофеином и шоколада
Избегайте сырых или газообразующих овощей (брокколи, цветная капуста, капуста, капуста и т. Д.).
Выпейте перед сном кипяченого молока с кардамоном 2-4 таблетки
Дигестон
Практика трансцендентальной медиации

Прочие виды полезной практики

Дыхательная практика пранаямы
Упражнения в умеренных количествах, а не до изнеможения: прогулки на природе и йога — хороший выбор
Самомассаж Абхьянга с кунжутным маслом (см. «Идеальный распорядок дня»)
Nasya с кунжутным маслом или спреем для носа Organic Clear & Soothe
из продуктов MAPI
Если вы склонны чувствовать тревогу или беспокойство, принимайте Беспокойство.
1-2 таблетки два раза в день, примерно в 8:00 и 16:00, запивая теплой водой

Как сбалансировать Питту

Питта представляет собой метаболизм и трансформацию.Вне баланса Питта вызывает проблемы, связанные с чрезмерным жаром и кислотностью в уме и теле, такие как кислотное расстройство желудка, гнев, лихорадка и сыпь.
Люди с телосложением под влиянием Питты, как правило, трудолюбивы, амбициозны и конкурентоспособны.
Стремясь изменить окружающую среду, они склонны переусердствовать. Таким образом, Питта часто нуждается в умеренности.

Развивайте умеренность во всем и не относитесь к себе слишком серьезно
Ложиться до 22:00
Будьте осторожны, не перенапрягайте и не перенапрягайте глаза компьютером или телевизором, особенно вечером (получите f.программное обеспечение lux)
Если вас легко раздражают все окружающие вас «идиоты», примите 1-2 таблетки
Эмоции без стресса после обеда и ужина
Найдите время для игр, особенно с детьми
Наслаждайтесь упражнениями, но не перегревайтесь и не увлекайтесь соревновательными видами спорта. Плавание, катание на лыжах, прогулки на природе по водоемам, езда на велосипеде, йога и т. Д. — хороший выбор
Защитите себя от полуденного солнца
Соблюдайте диету, успокаивающую Питту
Найдите время, чтобы пообедать
Отдавайте предпочтение прохладным, но не ледяным напиткам
Еда должна быть свежеприготовленной и умеренно маслянистой
Используйте топленое масло в кулинарии вместе с охлаждающими специями, такими как фенхель, кориандр, кардамон и куркума.Также хороши кокосовое и оливковое масло.
Избегайте перца чили, уксуса, соли, алкоголя, табака, напитков с кофеином и шоколада
Перед сном вскипятите немного молока с небольшим количеством топленого масла, шафрана, кардамона и сахара, охладив до комфортной температуры.
Первым делом утром после чистки зубов и полоскания рта выпейте немного чистой воды, оставленной на ночь, в чашке с чистой медью
Практика трансцендентальной медиации

Прочие виды полезной практики

Дыхательная практика пранаямы
Самомассаж Абхьянга с кокосовым маслом на голове и кунжутным маслом на теле (см. «Идеальный распорядок дня»)
Нася с топленым маслом или кунжутным маслом

Как сбалансировать Капху

Капха представляет структуру.По своей природе Капха стабильна, медлительна и устойчива к изменениям. Это одновременно и благословение, и проклятие.
В состоянии дисбаланса Капха вызывает проблемы в уме и теле, связанные с накоплением и застоем, такие как ожирение, медленное пищеварение, дыхательная недостаточность, вялость и депрессия.
Капха нуждается в умственной стимуляции и физической активности, чтобы оставаться в равновесии.

Вставайте и будьте активными: совершите оживленную прогулку вскоре после восхода солнца, желательно в красивой, естественной обстановке
Если у вас сидячая работа, ходите по крайней мере 10 минут каждые несколько часов или
стол для ног, возможно, с беговой дорожкой
Пробуждение в 6 утра без сигнала тревоги
Делайте упражнения регулярно и энергично
Найдите вызов своему интеллекту
Сведите к минимуму тяжелую пищу
Взять 1 ч.сырого меда в половине стакана теплой воды для начала дня
Подавайте горячие напитки
Еда должна быть теплой, свежеприготовленной и не слишком маслянистой
Наслаждайтесь специями, особенно свежим имбирем
Избегайте алкоголя, напитков с кофеином, шоколада и других сладостей
Не завтракайте, если вы не очень голодны
Легкий ужин, желательно до 19:00.
Заведите привычку придерживаться жидкого голодания один раз в неделю
Практика трансцендентальной медитации

Прочие виды полезной практики

Сводка

В следующей таблице приведены ключи к достижению баланса с помощью Доши, как описано выше.

Уравновешивание дош
Вата	Питта	Капха
Ложиться спать до 22:00	Модерация	Энергичные упражнения
Обычный распорядок дня	Отдых для глаз вечером	Ходьба
Основное блюдо в полдень	Основное блюдо в полдень	Основное блюдо в полдень
Йога, пранаяма, медитация	Прогулка по воде, плавание, лыжи на снегу	Просыпаться до 6 утра
Абхьянга	Избегайте полуденного солнца	Жидкое голодание 1 раз в неделю
Сытная, теплая, маслянистая, сладкая, кисло-соленая пища, кунжутное масло	Охлаждающая сладкая, горькая и вяжущая пища, топленое масло, разбавленный ласси	Легкая, теплая, острая, горькая и вяжущая еда, мед

Аюрведические правила питания (диета для уравновешивания вата-питта-капха-доши) — Здоровье

Аюрведические принципы питания для уравновешивания вата-питта-капха-доши:

Еда — самая утешительная часть жизни каждого.Независимо от ваших предпочтений в еде, сама мысль заставляет вас чувствовать себя хорошо. Он связан со всеми эмоциями, которые люди могут выразить, фестивалями, религиозными обычаями, ритуалами и многим другим. Но самым сознательно упускаемым из виду фактом является здоровье. Чтобы питаться осознанно, важно понимать свой тип телосложения и схему диеты Вата Питта Капха. В частности, чтобы уравновесить воду, есть мудра для удержания воды и обезвоживания. Давайте перейдем к аюрведическим правилам питания, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Пищевые привычки людей в целом являются причиной большинства их болезней. Аюрведа, древняя медицинская система, предлагает подробный способ объяснить, что такое человеческое тело, и помочь вам выбрать правильные продукты для здорового образа жизни.

Что такое Пракрити?

Аюрведа утверждает, что то, что вы должны и не должны есть, зависит от конституции вашего тела или Пракрити. Если ваша диета ухудшает конституцию вашего тела или пракрити, вы обязательно почувствуете недостаток энергии и вызовете болезни. Однако когда вы придерживаетесь диеты, которая соответствует вашей Пракрити, вы автоматически чувствуете себя здоровым и счастливым.

Пракрити — это соотношение трех функциональных энергий в теле. Также известные как доши , эти энергии — это Вата, Питта и Капха . У каждой из этих дош есть свои особенности.

В основном, у человека преобладают две из трех дош. Пульсовая диагностика или Нади Парикша могут помочь диагностировать доши, доминирующие в вашем теле.

Тип кузова Вата:

Вата доша — это элемент воздуха, отвечающий за все движения тела.

Сбалансированная Вата: Энергичность, энтузиазм, креативность и гибкость.

Несбалансированная Вата: беспокойство, нерегулярный аппетит, умеренная потеря веса, запор, прерывистый сон, вздутие живота

Питта Тип кузова:

Питта доша — это элемент огня, отвечающий за пищеварение.

Сбалансированная Питта: Интеллект и сильное пищеварение.

Неуравновешенная Питта: гнев, ревность, расстройство желудка, мигрень, инфекции мочевого пузыря и почек.

Капха Тип кузова:

Капха доша — это элемент земли, который увлажняет кожу и смазывает суставы.

Уравновешенная Капха: Спокойствие, внимательность и любовь.

Неуравновешенная Капха: депрессия, лень, тяжесть, слабое пищеварение, избыточный сон, диабет.

Правила аюрведической диеты для всех дош:

Самая распространенная проблема, с которой в какой-то момент сталкивается каждый, — это несварение желудка.В то время как прием таблетки кажется самым простым выходом, Аюрведа, или, как ее называют, йогический способ питания, — это долгосрочный план, направленный на предотвращение несварения желудка. Вот несколько рекомендаций, которые помогут предотвратить расстройство желудка.

Ешьте сезонную еду:

Поскольку цикл времен года влияет на нашу преобладающую дошу, состояние питания, человек должен есть в соответствии с временами года. Например, в холодную погоду нужно есть более теплую пищу, так как холодная еда зимой подавляет наш пищеварительный огонь.

Во сколько поесть:

Ешьте больше с 10:00 до 14:00.

После еды:

Прогулки после еды с 10-15-минутным отдыхом при расстройстве желудка.

Почему мы жаждем сахара?

Тяга к сахару не всегда вызвана пристрастием к сладкому. Аюрведа определяет шесть основных вкусов, которые нам необходимы в ежедневном рационе: сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий . Когда мы постоянно едим пищу с определенным вкусом, это вызывает проблемы со здоровьем, а также вызывает тягу к нездоровой пище.Например, в фастфуде преобладают сладкие, кислые и соленые вкусы. Их регулярное употребление вызывает тягу к сладкому.

Как уравновесить доши Вата Питта Капха?

Диета — это способ сбалансировать доши Вата Питта Капха. Вот краткое руководство по продуктам, таблица диеты Вата Питта Капха, которые уравновешивают вашу Пракрити. Это может помочь вам понять, что и сколько всего вам нужно есть, исходя из потребностей вашего здоровья.

Диета Вата-доша:

Фрукты: все сладкие фрукты, свежие финики, инжир и изюм.
Зерновые: рис и пшеница.
Овощи: вареные овощи, спаржа, сладкий картофель, тыква, меньшее количество листовых овощей, фасоль и ростки.
Орехи: пропитанные водой орехи и тыквенные семечки.
Бобовые: чечевица, бобы мунг и соя.
Молочные продукты: молоко, свежий сыр, масло и топленое масло.
Масла: кунжутное, оливковое, подсолнечное и арахисовое.
Специи: черный перец, имбирь, кориандр, куркума, асафетида, чеснок, гвоздика и семена кунжута.
Избегайте сухой пищи, нездоровой пищи, холодных продуктов, замороженных продуктов, крупных бобов, таких как фасоль и горох.

Питта-доша Диета:

Фрукты: все сладкие фрукты, гранат, инжир и финики. Избегайте кислых фруктов.
Овощи: сладкие и горькие овощи, спаржа, капуста, морковь, цветная капуста, листовые овощи, сладкий картофель, тыква, редис, ростки и кабачки.
Зерновые: пшеница, рис, овес и все бобы в умеренном количестве.
Молочные продукты: пахта, творог, молоко и топленое масло.
Масла: подсолнечное, оливковое и кокосовое.
Приправы: корица, фенхель, имбирь, мята, кориандр, куркума и тмин в умеренных количествах.
Орехи: замочить в воде.
Избегайте острой, нездоровой пищи, жареной, кислой, запеченной и ферментированной пищи.

Диета Капха-доша:

Фрукты: Все фрукты могут быть умеренными.
Зерновые: ячмень, раги, кукуруза, овсянка, просо и бобы.
Овощи: все листовые овощи, капуста, цветная капуста, горох, редис, пырей и ростки.
Приправы: аджвайн, асафетида, базилик, гвоздика, тмин, листья карри, пажитник, чеснок, имбирь, перец, пиппали и куркума.
Молочные продукты: пахта, козье молоко и соевое молоко.
Масла: Кунжутное масло в меньшем количестве и оливковое масло.
Орехи: семена подсолнечника и семена льна.
Прочее: мед
Избегайте сладостей, шоколадных конфет, выпечки, холодных напитков, молочных продуктов, кроме пахты и молочного пирога.

Ешьте как йог — Вердикт Аюрведа не просит вас перестать есть то, что вам нравится.Это больше о том, что ваше тело предназначено для потребления и в чем нуждается. Если вы не вегетарианец, вы должны сбалансировать количество мяса и с большой осторожностью использовать его, но при этом в основном придерживаться вегетарианской диеты.

Хотя существуют разные точки зрения на то, что питает тело и душу, разработка диеты, отражающей ваши этические, личные и физические потребности, может оказаться довольно сложной задачей. Тем не менее, когда вы выбираете «есть как йог», вы обязательно должны осознать, что вы едите. Стоит потратить время на то, чтобы узнать не только о диетах, которым вы можете следовать, но и о происхождении и свойствах продуктов, которые вы покупаете.Изучая параметры йогической диеты, учитывайте некоторую гибкость и правильно питайтесь. «Йога — это свобода, в том числе свобода от ваших собственных твердых убеждений и идей. Итак, ешьте то, что вам нравится, но следуйте тому, что правильно! »

Еда для баланса вашего разума и тела

Питание для баланса вашего разума и типа тела

Аюрведа учит, что все меры, связанные со здоровьем — будь то программа упражнений, план питания или травяные добавки — должны основываться на понимании уникального типа ума и тела человека, известного как доша.Ваша доша отражает ваши врожденные склонности, включая ваш темперамент, метаболизм, уровень энергии, стиль обучения и многие другие аспекты вашего тела, ума и эмоций. Чтобы определить свою дошу, вы можете пройти тест на доша в Центре Чопры.

Когда вы узнаете свою дошу, вы сможете поддерживать баланс в уме и теле, делая выбор, который уравновешивает ваш тип доши.

Вот краткое изложение трех основных типов доши: Вата, Питта и Капха.

Вата: движение и изменение

Если преобладает Вата доша, движение и изменение характерны для вашей природы.Вы всегда будете в движении, с энергичным и творческим умом. Пока Вата находится в равновесии, вы будете подвижны и полны энтузиазма с худощавым телом.

Если чрезмерный стресс в вашей жизни приводит к разбалансировке вашей силы Ваты, ваша деятельность начнет выходить из-под контроля. Ваш разум может мчаться, вызывая беспокойство и бессонницу. Вы можете начать пропускать приемы пищи, что приведет к непреднамеренной потере веса и нарушению пищеварения. Если вы заметили эти ранние симптомы дисбаланса Ваты, притормозите, найдите время для медитации, не пропускайте приемы пищи и ложитесь спать раньше.Регулярный образ жизни помогает укрепить Вату.

Советы по питанию, чтобы сбалансировать Вату:

Отдавайте предпочтение сладкому, соленому и кислому вкусу
Ешьте теплую, жирную или тяжелую пищу
Сведите к минимуму холодные и сырые продукты
Добавьте в свой рацион эти травы: базилик , лавровый, корица, цитрусовые, гвоздика, ладан, лаванда, сосна, шалфей и ваниль

Питта: трансформация и метаболизм

Если ваша основная доша — Питта, у вас будет сильный аппетит и способность переваривать пищу , информация и опыт.Однако, когда Питта становится неуравновешенной, в теле и уме начинает расти жар. Изжога, язвы, гипертония и воспалительные состояния отражают чрезмерное накопление Питты.

В уме слишком много Питты проявляется в виде раздражительности и гнева. Эти симптомы — сигналы к «ознобу». Прекратите упаковывать слишком много вещей за слишком короткое время. Уменьшите свою соревновательную активность, уменьшите потребление алкоголя и отправляйтесь на прогулку на природу, наслаждаясь охлаждающими элементами, такими как океанские волны или свежий аромат деревьев и цветов.

Советы по питанию, чтобы сбалансировать питту

Отдавайте предпочтение сладким, горьким и вяжущим вкусам
Уменьшите количество острой и острой пищи
Добавьте в свой рацион эти травы: сандал, жасмин, мяту, лаванду, фенхель и ромашку

Капха: структура и текучесть

Люди с преобладанием капхи по своей природе — твердые, надежные, удовлетворенные души. Но когда Капха набирает обороты, в организме проявляются увеличение веса, задержка жидкости и аллергия.Избыточная Капха в уме проявляется как сопротивление переменам и упрямство. Люди с избытком Капхи, как правило, сохраняют вещи, работу и отношения еще долго после того, как они перестают приносить пищу или необходимость.

Чтобы облегчить тяжесть Капхи, начните двигаться и приступайте к упражнениям сегодня же. Отдайте то, что вы накопили, но никогда не воспользуетесь им.

Советы по питанию, чтобы сбалансировать Капху

Отдавайте предпочтение острым, горьким и вяжущим вкусам
Сведите к минимуму тяжелую пищу, соль и молочные продукты
Добавьте в свой рацион эти травы: теплые, стимулирующие ароматы, включая гвоздику, корицу , можжевельник и майоран

Принципы Аюрведы неподвластны времени.Когда вы смотрите на себя и на мир через это окно, в ваше сознание войдут бессознательные шаблоны. Осознавая свои основные склонности, вы сможете делать лучший выбор для поддержания гармонии тела и разума.

17, чай

Баланс Капха и Питта
Избыточное потребление увеличивает Вата

Вкус	Источники пищи	Влияние на физиологию разума и тела
Сладкий	Цельнозерновые, молочные продукты, мясо сахар, мед, патока	Успокаивающее действие на организм.Приносит удовлетворение, а также увеличивает массу тела. Уравновешивает Вата и Питта доши Чрезмерное потребление может усугубить Капха доша
Кислый	Цитрусовые, ягоды, помидоры, маринованные продукты, заправка для салатов, алкоголь	Стимулирует аппетит (но может раздражать тех, кто страдает изжогой) Уравновешивает Вату Чрезмерное потребление усугубляет Питту и Капху
Соленое	Поваренная соль, соевый соус, соленое мясо, рыба	Усиливает 9 аппетит и делает другие вкусы более вкусными Балансирует Вата Слишком много соли увеличивает элементы Капха и Питта
Острый	Перец, чили, лук, чеснок, кайенский перец, черный перец, гвоздика, имбирь, горчица , сальса	Способствует потоотделению и очищает носовые ходы 9000 9 Баланс Капха доша Чрезмерное потребление раздражает Вата и Питта доши
Горький	Зеленые листовые овощи, зеленые и желтые овощи, капуста, сельдерей, брокколи, ростки, свекла	Детально Уравновешивает Капху и Питту Избыточное потребление увеличивает Вату и может вызвать газы или расстройство желудка
Вяжущее	Чечевица, сушеные бобы, зеленые яблоки, кожица винограда, цветная капуста, инжир, гранаты

Руководство по вашей аюрведической доше

[[{«fid»: «175522», «view_mode»: «default», » fields «: {» format «:» default «,» alignment «:» «,» field_file_image_alt_text [und] [0] [value] «: false,» field_file_image_title_text [und] [0] [value] «: false,» external_url «:» «} , «type»: «media», «field_deltas»: {«4»: {«format»: «default», «alignment»: «», «field_file_image_alt_text [und] [0] [value]»: false, » field_file_image_title_text [und] [0] [значение] «: false,» external_url «:» «}},» attributes «: {» class «:» media-element file-default «,» data-delta «:» 4 » }}]] [[{«fid»: «175514», «view_mode»: «default», «fields»: {«format»: «default», «alignment»: «», «field_file_image_alt_text [und] [0 ] [значение] «: false,» field_file_image_title_text [und] [0] [value] «: false,» external_url «:» «},» type «:» media «,» field_deltas «: {» 3 «: {» format «:» по умолчанию «,» alignment «:» «,» field_file_image_alt_text [und] [0] [value] «: false,» field_file_image_title_text [und] [0] [value] «: false,» external_url «:» » }}, «атрибуты»: {«стиль»: «высота: 2314 пикселей; width: 979px; «,» class «:» media-element file-default «,» data-delta «:» 3 «}}]]

Правильное питание в Аюрведе, Рекомендации для дош.

Питание по аюрведе: идеи завтрака для Вата, Питта и Капха дош

характер, строение и правила питания для Вата-питта доши

Три универсальных правила аюрведы

Вата-питта: описание конституции

Питание для вата-питты

Окружающая среда и образ жизни для людей вата-питта-доши

Вата — питта диета

Сочетание дош: Питта-вата и Вата-питта пракрити

Аюрведическое питание для людей с конституцией ВАТА-ПИТТА

Аюрведическое питание для людей с конституцией ВАТА-ПИТТА

Овощи

Фрукты

Каши и макаронные изделия

Орехи и семечки

Растительные масла

Подсластители

Травы, пряности, специи

Соусы и приправы

Отвары, настои, напитки

Травяные чаи

Аюрведа: питание по дошам | Осознанное питание

ВАТА

Примеры продуктов, подходящих для Ваты:

ПИТТА

Продукты, успокаивающие Питту:

КАПХА

Продукты, балансирующие Капху:

Понимание Вата Питта Капхи — Гиноведа

Знайте свою пракрити: вы вата, питта или капха?

Аюрведическая еда для снижения Ваты и Питты доши

ДЕФИЦИТ ФЕРМЕНТОВ

АЮРВЕДИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЛИЦА

АЮРВЕДИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕЧИ

ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВАШЕГО ТЕЛА ОБРАЗЕЦ ТИПА ЛЕКЦИИ!

ПЯТИДНЕВНОЕ ОЧИСТКА АЮРВЕДЫ

Ознакомьтесь с осенней диетой

Предложите ингредиент

Сезонные советы по здоровью

Как немедленно уменьшить Питту? Питта Доша Диета и продукты питания

Как немедленно уменьшить Питту:

Диета Питта доша:

Как сбалансировать питта дошу с помощью успокаивающей питты диеты:

1) Фрукты, полезные для удаления питты из организма:

2) Овощи, которые нужно есть, чтобы обуздать дисбаланс питты:

3) Зерновые, поддерживающие питта-диету:

4) Как сбалансировать питта-дошу с бобовыми:

5) Список молочных продуктов, входящих в состав здоровой питта-диеты:

6) Орехи и семена, поддерживающие питта-средства для здоровья:

7) Мясо:

8) Масла, которые лучше всего действуют как средства от питты:

9) Специи:

10) Подсластители:

Уравновешивание дошей

Примените принцип подобия и противоположности

Общие причины дисбаланса

Ключи к балансу доши

Как сбалансировать Вату

Прочие виды полезной практики

Как сбалансировать Питту

Прочие виды полезной практики

Как сбалансировать Капху

Прочие виды полезной практики

Сводка

Аюрведические правила питания (диета для уравновешивания вата-питта-капха-доши) — Здоровье

Аюрведические принципы питания для уравновешивания вата-питта-капха-доши: ​​

Что такое Пракрити?

Тип кузова Вата:

Питта Тип кузова:

Капха Тип кузова:

Правила аюрведической диеты для всех дош:

Ешьте сезонную еду:

Во сколько поесть:

После еды:

Почему мы жаждем сахара?

Как уравновесить доши Вата Питта Капха?

Диета Вата-доша:

Питта-доша Диета:

Диета Капха-доша:

Еда для баланса вашего разума и тела

Понимание Вата Питта Капхи
— Гиноведа

ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВАШЕГО ТЕЛА
ОБРАЗЕЦ ТИПА ЛЕКЦИИ!

Аюрведические принципы питания для уравновешивания вата-питта-капха-доши: