Похудеть на кабачках? Новая диета поможет сбросить 14 кг за неделю

Диетологи назвали уникальные свойства кабачков, которые работают лучше любого фитнес-тренера.

Как известно, каждая девушка хочет быть стройной и красивой, но, не у всех это получается. Порой причина носит психологический характер, а бывает так, что это просто наследственность. Среди людей есть устоявшееся мнение, что для решения данной проблемы необходимо изрядно попотеть в спортзале. Но эксперты не согласны с этим, они уверены, что похудеть реально и на кабачках. Так, недавно диетологи назвали уникальное свойство овоща, который работает лучше любого фитнес-тренера. Более того, их исследование показало, как новая диета поможет сбросить до 14 кг всего лишь за неделю.

Кабачок — это сугубо диетический и малокалорийный продукт, который на 82% состоит из воды. Также в его состав входят витамины А, D, С, В6 и В12, калий, магний, натрий, железо и углеводы. В кабачках практически нет сахара, зато есть пищевые волокна. По мнению экспертов, данное сочетание является идеальным для диабетиков, людей с атеросклерозом и повышенной отёчностью. Это говоря о лечебном эффекте, но есть и спортивный эффект.

«Из перечисленных достоинств следует вывод, что сброс лишнего веса — это не единственный плюс кабачковой диеты. Две недели такого питания способны отрегулировать водно-солевой баланс и вывести из организма лишний холестерин. Организм начнёт сбрасывать лишнюю воду, а вместе с этим начнёт исчезать и жир на органах. Всё это позволит за короткое время избавиться от максимального количества жира, снизив объёмы живота до минимальных. Максимум похудения составляет -18 кг всего за неделю. На улице пик лета и грех не воспользоваться дарами природы», — заявили эксперты.

Слова диетологов успешно подтвердили результаты их подопечных, сбросивших от 10 до 14 килограммов на кабачках. Исследование было успешным.

Эксперты также составили три простых рецепта с использованием кабачков или цукини на каждый день. Первое блюдо — это кабачковый крем-суп из грибов и зелени. Для его приготовления нужно сварить бульон из моркови и лука, добавить туда кубики кабачков и зелень. Затем проварить 15-20 минут и взбить блендером. Грибы добавляются по желанию, вреда они точно не принесут. Употреблять такой суп нужно 5 раз в сутки. Второе блюдо — это кабачковый пирог с овсяной мукой и куриной грудкой. Делается основа из муки и кабачков, выпекается и уже после в неё добавляется вареная куриная грудка с луком. Третье блюдо — кабачковая икра.

Эксперты отметили, что кабачки невероятный продукт, с которым можно экспериментировать и придумывать новые, низкокалорийные блюда для максимального и здорового похудения. Однако в любом случае делать это нужно под наблюдением специалиста.

Поделиться:

Гамбургский Центр снижения веса «Rosengarten» — похудение без диет!

Кабачок – кустовая разновидность тыквы обыкновенной. Плоды могут быть зеленого, желтого, черного или белого цвета. Нежную мякоть можно употребляеть и в сыром виде (в салатах). Кабачок происходит из северной Мексики, где первоначально в пищу употреблялись только семена. В Европу кабачок попал в XVI веке вместе с другими диковинками из Нового света. Вначале кабачки выращивались в ботанических садах. В XVIII веке итальянцы первыми стали использовать недозревшие кабачки в пищу. 

Молодые кабачки имеют наилучшие вкусовые качества и легко усваиваются. Благодаря легкой усвояемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей для похудения. Наиболее распространенная разновидность – цукини.  Это зеленоплодные кабачки с высоким содержанием витамина «С». Листья сильно изрезаны зачастую с узором серебристого оттенка. 

В сыром кабачке содержится на всего 24ккал  на 100гр. Пищевые волокна кабачков способствуют выведению из организма холестерина и воды. При ожирении потребление кабачков создает иллюзию быстрого насыщения, тем самым снижая потребление более высококалорийной пище. Калорийность кабачков очень низкая, что позволяет употреблять их в пищу в неограниченных количествах в течении всего сезона. Плоды кабачков обладают общеукрепляющими свойствами из-за большого содержания каротина и витамина «С». В день можно съедать до 1,5 кг этого полезного продукта.

Салаты.

1. Салат из моркови с кабачком.

Ингредиенты:

Морковь-300 гр.

Кабачок-300 гр.

Зелень петрушки, укропа – по вкусу

Лимонный сок 

Йогурт – не жирный

Приготовление: 

Для приготовления лучше использовать молодые кабачки, которые чуть больше огурца. В равных количествах натереть на терке морковь и кабачок, прибавить петрушку, укроп, сбрызнуть лимонным соком, заправить йогуртом. Салат готов. Приятного аппетита.

2. Салат из кабачков и яблок.

Ингредиенты:

Кабачки молодые – 300 гр.

Яблоки – 2 шт.

Соленые или маринованные огурцы – 2 шт.

Лук репчатый – 2 т.

Сметана – 2ст. ложки  

Укроп, сахар, соль – по вкусу

Приготовление:

Кабачки и яблоки очистить, натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанные огурцы, лук, рубленую зелень, все хорошо перемешать и заправить сметаной. Салат готов. Приятного аппетита.

3. Салат из кабачков со свежими огурцами.

Ингредиенты:

Кабачки-250 гр.

Огурцы-300 гр.

Чеснок-3 зубчика

Зеленый лук – 30 гр.

Зелень (эстрагон, мелисса) – 1 чайная ложка

Йогурт — 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Приготовление:

Огурцы и кабачки помыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими дольками, добавить мелко нарезанный лук, зелень и измельченный чеснок, посолить и заправить йогуртом. Салат готов. Приятного аппетита.

4. Салат из кабачков и лука.

Ингредиенты:

Кабачки (молодые) – 1 кг.

Лук репчатый – 4 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Черный молотый перец – на кончике ножа

Красный молотый перец – на кончике ножа

Соль – по вкусу

Соевый соус – 1 столовая ложка

Йогурт-150 гр.

Приготовление:

Кабачки промыть, нарезать дольками, посолить и дать настояться 30 минут. Лук почистить, нарезать кружочками, потушить лук и кабачок в йогурте. Заправить салат смесью чеснока, красного и черного перца, соли, соевого уксуса и дать настояться. Салат готов. Приятного аппетита.

5. Салат из кабачков с фруктами.

Ингредиенты:

Кабачок-300 гр.

Груши-100 гр.

Яблоки (кислые) – 100 гр.

Изюм – 50 гр.

Лимон-1 шт.

Сметана-50 гр.

Сахар-1 столовая ложка

Соль – по вкусу

Приготовление:

Кабачки, груши, яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать тонкими ломтиками. Все соединить, добавить изюм, сахар и соль по вкусу. Отжать сок из лимона, полить этим соком салат и перемешать. Затем выложить салат в салатник и на 1 час поместить в холодильник. Подавать на стол, заправив салат сметаной. Салат готов. Приятного аппетита.

6. Салат из кабачков с луком и хреном.

Ингредиенты:

Кабачки-300 гр.

Зеленый лук – 50 гр.

Тертый хрен – 1 столовая ложка

Зелень укропа, петрушки – 50 гр.

Томатный сок – 100 гр.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Кабачки очистить и натереть на крупной терке. Смешать с нарезанным зеленым луком и натертым на мелкой терке хреном. Добавить в постный салат перец, соль, мелко нарезанную зелень и заправить томатным соком. Салат готов. Приятного аппетита.

7. Салат из кабачков и помидоров.

Ингредиенты:

Кабачки-300 гр.

Помидоры-200 гр.

Репчатый лук – 50 гр.

Лимонный сок – 30 мл.

Йогурт-50 гр.

Зелень, соль

Приготовление:

Кабачки очистить от кожицы и семян. Натереть на крупной терке. Помидоры нарезать мелкими дольками, лук нашинковать. Все продукты перемешать, добавить соль и лимонный сок. Заправить йогуртом. Украсить салат из кабачков зеленью. Салат готов. Приятного аппетита.

8. Салат из кабачков с редисом.

Ингредиенты:

Кабачки-300 гр.

Редис-100 гр.

Зеленый лук – 30 гр.

Йогурт-50 гр.

Зелень-укроп

Соль — по вкусу

Приготовление:

Кабачки и редис натереть на крупной терке. Зеленый лук нарезать мелко (колечками). Все смешать, посолить. Заправить йогуртом и посыпать салат мелко нарубленным укропом. Салат готов. Приятного аппетита.

9. Салат из кабачков с помидорами, сладким перцем и маслинами.

Ингредиенты:

Кабачки-300 гр. 

Сладкий (зеленый) перец – 100 гр.

Помидоры-200 гр.

Маслины (без косточек) – 10 гр.

Томатная паста (томатный сок) – 2 столовые ложки

Зеленый лук, укроп, черный молотый перец, соль, сахар – 50 гр.

Йогурт-50 гр.

Приготовление:

Кабачки очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать небольшими дольками. Перец очистить от семян, нарезать тонкими полосками. Лук нарезать колечками. Маслины разрезать на 4 части. Все продукты для салата перемешать. Томатную пасту, горчицу, йогурт смешать, влить уксус, положить соль, сахар, молотый перец и взбить. Этой смесью залить салат и снова перемешать. Посыпать мелко нарезанным укропом и зеленым луком. Салат готов. Приятного аппетита.

10. Салат из вареных кабачков.

Ингредиенты:

Кабачки-300 гр.

Йогурт-50 гр.

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Чеснок-4-5 зубчика

Зелень укропа, соль

Приготовление:

Очищенные кабачки отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать дольками, выложить в салатницу. Приготовить заправку из йогурта, лимонного сока, растертого с солью чеснока и измельченной зелени. И полить салат этой заправкой. Салат готов. Приятного аппетита.

Горячие блюда:

1. Суп-пюре из кабачков.

Ингредиенты:

Луковица (крупная) – 1 шт.

Кабачки (молодые) – 1 кг

Порошок карри – 1 чайная ложка

Куринный бульон (готовый) – 0,5 л.

Сметана – 2 ст. л.

Приготовление:

Лук очистить, измельчить. Кабачки вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. В большой кастрюле лук потушить в сметане около 3 минут. Добавить сюда кабачки перемешать, добавить карри. Влить куриный бульон, довести до кипения, продолжая варить на слабом огне под крышкой 20 минут. Снять с огня, остудить слегка, затем перелить в блендер. Взбить суп в пюре, затем вернуть в кастрюлю и слегка подогреть перед подачей к столу. Суп-пюре готов. Приятного аппетита. 

2. Кабачки с помидорами в мультиварке.

Ингредиенты:

Кабачок-1 шт.

Лук-1 шт.

Помидоры-2-3 шт.

Чеснок-2-3 зубчика

Петрушка

Соль – по вкусу

Сметана по вкусу

Приготовление:

Кабачок хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать на средние кусочки. Почистить лук, четверть лука порезать кольцами. Помидоры порезать дольками, чеснок измельчить. В кастрюлю мультиварки налить йогурт. Добавить лук и кабачки. Жарить на режиме выпечка 10 минут, постоянно перемешивая. За это время кабачки должны стать мягкими. Затем в кастрюлю добавляем помидоры, соль, петрушку. Перемешиваем. Готовим все вместе на прежнем режиме еще 5 минут. Далее добавляем сметану. Тушить, иногда перемешивая до сигнала. Когда мультиварка даст сигнал о завершении режима, выбираем режим «Подогрев» и готовим кабачки в мультиварке еще 5 минут. После чего вынимаем из мультиварки и подаем к столу. Блюдо готово. Приятного аппетита.

3. Кабачки в сметане в мультиварке.

Ингредиенты:

Кабачок (средний) – 2 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Сметана  — 200 гр.

Специи по вкусу – соль, перец

Приготовление:

Вымыть, очистить и порезать кабачки соломкой. Выложить их в чашку мультиварки (на дно налить немного воды). Посолить, поперчить и включить режим «выпечка» на минимальное время приготовления. Ориентировочно через 5-7 минут. Затем добавить сметану  мелко нарезанный чеснок. После чего все перемешать, закрыть крышку и дождаться сигнала о готовности блюда. Блюдо готово. Приятного аппетита.

4. Запеканка из кабачков.

Ингредиенты:

Кабачки (молодые) – 700 гр.

Луковица (средняя) – 2 шт.

Яйца-4 шт.

Свежий укроп, соль и другие специи по вкусу

Приготовление:

Хорошо промыть кабачки и порезать их кружочками. Затем очистить и порезать лук полукольцами, а также мелко нашинковать укроп. Далее все подготовленные ингредиенты необходимо смешать в миске и налить на дно мультиварки небольшое количество воды и положить приготовленную массу, включить режим выпечка и тушить минут 20-30. При этом в процессе тушения следует массу перемешать. Далее взбить яйца со специями, слегка посолить и через минут 25 влить эту массу в кабачки, поставить режим «выпечка» с открытой крышкой приблизительно на 5 минут. После сигнала готовности запеканку можно оставить в чашке, пока она не остынет. Затем  вынуть ее при помощи поддона, используемого при «варке на пару». Блюдо готово. Приятного аппетита.

5. Омлет с кабачками.

Ингредиенты:

Лук – 1-2 головки

Цукини-2-3 шт.

Соль, перец – по вкусу

Яйца-2 шт.

Йогурт

Приготовление:

Лук 1 головку нарезать и слегка потушить в йогурте. Кабачки натереть на крупной терке и добавить к луку. Тушить 5 минут. 2 яица взбить и залить кабачками с луком. Накрыть крышкой, держать на медленном огне, пока схватится низ. Накрыть тарелкой сковороду и содержимое перевернуть на нее. Затем сбросить с тарелки содержимое на сковороду и под крышкой довести до готовности. Омлет готов. Приятного аппетита. 

Калорийность кабачков для похудения — диетические блюда

Разные продукты обладают разной энергетической ценностью. Для тех, кто худеет, важно знать калорийность пищи, чтобы правильно составить меню на день в соответствии со своими потребностями. Для взрослого человека с избыточной массой тела необходимо снизить потребление килокалорий на 500 в день по сравнению с обычным рационом для того, чтобы начать худеть. Многие диетологи рекомендуют увеличить потребление овощей, так как в них относительно много клетчатки, витаминов и минералов, но мало калорий. В этой статье мы обсудим калорийность кабачков и различных блюд из этого овоща.

Сколько калорий в кабачке?

Врачи рекомендуют кабачки для похудения. Блюда из этого овоща являются частью стандартных медицинских диет для людей с избыточной массой тела. Это обусловлено в первую очередь тем, сколько калорий в кабачке на 100 грамм. Также имеет значение гликемический индекс данного продукта и его состав по основным питательным компонентам. Калорийность кабачка на 100 грамм низкая – всего 20-23 килокалории. Еще у этого овоща низкий гликемический индекс. Он равен 15, что означает незначительное влияние продукта на сахар крови после приема пищи.

В кабачках совсем нет жира, а это тоже очень важно для худеющих. Кабачок имеет в своем составе большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, никотиновой кислоты, пектина, калия. Все эти свойства делают диетические блюда из кабачков весьма желательными для больных ожирением, сахарным диабетом и в профилактическом питании. Если вы хотите сохранить фигуру, снизить вес, улучшить здоровье – диетические блюда из кабачков для вас.

Читайте также:

12 необычных, но очень полезных овощей

О чем может рассказать цвет овощей и фруктов?

6 причин обогатить рацион клетчаткой

Кулинарная обработка и калорийность кабачков

Конечно, калорийность кабачка в сыром виде зависит в большей степени от сорта. Мало кто решается есть этот овощ сырым. Хотя существуют рецепты салатов, в которых кабачок не подвергается кулинарной обработке. Но это все-таки экзотика для российской кухни. В нашей стране кабачок традиционно подают на стол жареным, тушеным или в виде кабачковой икры. Если вы просто сварите кабачок или приготовите его в пароварке без добавления других продуктов, то у вас получится полезное и рекордно низкокалорийное блюдо. Калорийность кабачка в вареном виде – 22-25 килокалорий на 100 грамм. Измельчив такой кабачок в блендере, вы получите овощную массу, которая по праву завоевала себе первое место среди прикормов для грудничков.

Естественно, раз это продукт безопасен и необходим для детей с полугода, то и для взрослых он будет вполне полезен. Но среди нас мало тех, кто согласен есть просто кабачок в вареном виде. Для многих такое блюдо не слишком привлекательно по вкусу.

Но все мы любим и с удовольствием едим кабачковую икру. Калорийность кабачковой икры зависит от метода кулинарной обработки овощного сырья. Если кабачок варили, то цвет конечного продукта достаточно светлый, а калорийность кабачковой икры в таком случае всего 70 килокалорий в 100 граммах.

А если овощи поджарили, то цвет икры будет темнее, а энергетическая ценность выше. Калорийность кабачковой икры в этой ситуации составляет 90-95 килокалорий на 100 грамм. В химическом составе продукта есть вода (83 грамма), углеводы (8 грамм), пищевые волокна (2 грамма), жиры (5 грамм), белки (2 грамма).

Калорийность кабачковой икры гораздо выше, чем просто кабачков, так как в нее добавлено при изготовлении достаточно много жира. Именно масло придает блюду калорийность. Каждый грамм жира содержит 9 килокалорий, а это значительно выше, чем в белках и углеводах.

Сейчас разные фирмы используют разные рецепты кабачковой икры. Очень часто в нее добавляется сахар. Эта добавка уменьшает диетические свойства блюда. Лучше всего заготавливать икру из кабачков самостоятельно дома по проверенным рецептам.

Калорийность тушеных кабачков тоже во многом связана с тем, как именно их приготовили. Чтобы уменьшить энергетическую ценность блюда, избегайте добавлять масло при тушении, не используйте муку, картофель. Если ваше блюдо будет состоять только из тушеных овощей, то его калорийность останется невысокой.

В среднем калорийность тушеных кабачков около 80 килокалорий на 100 грамм. Такая энергетическая ценность будет у блюда, изготовленного по следующему рецепту. Взять 300 грамм кабачков, 30 грамм оливкового масла, 200 грамм помидоров, 1 яйцо, 30 грамм лука. Кабачки нарезать тонкими кружочками и обжарить в оливковом масле. Добавить очищенные помидоры. Тушить 10 минут. Вбить яйцо и подавать горячим.

Диетические блюда из кабачков

Кабачки для похудения можно готовить специальным образом. Наиболее полезным методом можно считать приготовление в духовке в фольге. В этом случае вы полностью сохраните микроэлементы и полезные свойства кабачка. Масло добавлять при запекании не потребуется, поэтому и калорийность блюда будет невысокой. Чтобы приготовить кабачок таким образом, надо порезать молодой кабачок тонкими кружочками. Положите его на фольгу, добавьте специи и лимонный сок. Затем закройте сверху блюдо слоем фольги. Запекайте в духовке около 20 минут при среднем огне. Калорийность кабачка в этом случае составит 30 килокалорий на 100 грамм.

Кабачки для похудения, здоровья сердца, щитовидки и простаты

01.10.2021 02:30 (Обновлено:
01.10.2021 04:39)

Кабачки — низкоуглеводный и насыщенный питательными веществами овощ. Король осени с мягким, почти сладким вкусом, идеально подходит для запекания, жарки и даже приготовления десертов, прекрасно сочетается с блюдами, богатыми белком.

Кабачок — это не только вкусно, но ещё и полезно

1. Содержит много питательных веществ

Среди них основные — марганец, калий и витамины А и С.

Кабачки также содержат небольшое количество железа, кальция, цинка и витаминов группы В.

2. Борется с окислительным стрессом

Антиоксиданты, содержащиеся в кабачках, помогают бороться с окислительным стрессом, который может привести к повреждению клеток, белков, ДНК и связан со старением.

3. Улучшает пищеварение

Употребление кабачков может помочь улучшить ваше пищеварение:

• вода в кабачках помогает расщеплять пищу, чтобы организм мог лучше усваивать питательные вещества;




• вода также смягчает стул, так что его легче пропускать.

4. Поддерживает здоровье сердца

Кабачки богаты клетчаткой, снижают уровень плохого холестерина. Кроме того, калий, содержащийся в кабачках, помогает снизить кровяное давление.

Высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина связаны с сердечными заболеваниями и инсультом.

5. Поддерживает зрение

Кабачки являются отличным источником лютеина и зеаксантина — двух антиоксидантов, которые помогают защитить глаза от повреждений.

Кабачки также богаты питательными веществами, необходимыми для хорошего зрения, такими как марганец и витамины А и С.

6. Контролирует уровень сахара в крови

Кабачки, как уже говорилось, содержат клетчатку. Она контролирует уровень сахара в крови, предотвращает его резкий скачок после еды.

7. Может помочь похудеть

Это полноценная пища для похудения, потому что она сытная, несмотря на низкое содержание углеводов.

8. Поддерживает крепость костей

Лютеин, зеаксантин, витамин К и магний в кабачках помогают сохранить кости крепкими.

9. Помогает предотвратить рак

Некоторые исследования в пробирках и на животных показали, что экстракт кабачка может помочь убить раковые клетки и предотвратить их распространение. Противораковый эффект цуккини может быть как-то связан с его высоким содержанием антиоксидантов.

10. Поддерживает здоровье предстательной железы

Как показали недавние исследования на животных, экстракты семян кабачков оказывают положительное влияние на пожилых мужчин с сексуальными проблемами.

11. Сохраняет стабильность гормонов

Мощные соединения, содержащиеся в кожуре кабачков, поддерживают здоровую функцию щитовидной железы, которая вырабатывает гормоны, участвующие во многих процессах внутри организма.

12. Можно легко добавить в свой рацион

Добавляйте кабачки сырыми в салаты, бросайте их в овощное рагу или подавайте в качестве гарнира к сытным блюдам.

КАБАЧОК – польза и вред. Это нужно знать всем!

Хотите похудеть быстро? Попробуйте кабачки для похудения

Овощи идеально подходят для диет, потому что обладают практически всеми полезными для организма веществами и при этом содержат мало калорий.

Кабачок не исключение. Из него можно приготовить много вкусных блюд, которые не навредят вашей фигуре. Полезные свойства кабачка Кабачки богаты пищевыми волокнами, которые выводят из организма лишнюю воду и избытки холестерина.

Кроме того, в их составе также есть клетчатка, которая улучшает работу органов пищеварения, нормализует обмен веществ, и что очень важно при похудении, быстро насыщает организм. Даже существует специальная диета, которая состоит в основе своей из кабачков.

На ней можно потерять до трех килограммов в месяц. Также кабачки обладают мочегонным эффектом, чем способствуют работе печени и почек.

Врачи-диетологи рекомендуют употреблять больше этих овощей людям, страдающим такими заболеваниями как гипертония, атеросклероз, диабет, ожирение. В кабачках много микроэлементов: железа, цинка, йода, меди, марганца, хрома, фтора, бора. Если мы возьмем один свежий кабачок, то, в зависимости от размера, в нем содержится калорий на грамм чем больше овощ, тем, конечно, больше калорий.

Из-за своей низкой калорийности врачи рекомендуют есть больше кабачков людям, склонным к ожирению или же больным сахарным диабетом. Тушеные кабачки.

Калории Потушить кабачки — один из самых простых способов приготовления. Проще говоря, вы просто варите овощ без каких-либо изысков.

Похудение на кабачках

В приготовленном виде калорийность кабачка составляет примерно 23 калории на граммов. Мы советуем вам приправлять кабачок перцем или свежей зеленью, которая имеет нулевую калорийность, но при этом добавит блюду особый вкус и аромат.

Кабачки в духовке калории Перед этим блюдом устоять сложно. Во время приготовления у кабачков образуется ароматная корочка, которая придает им изумительный вкус. Сколько калорий в запеченном кабачке?

Кулинарная обработка и калорийность кабачков

Немного, всего 30 калорий на граммов. Как можно приготовить кабачок в духовке?

Нарежьте его небольшими ломтиками, выложите их на фольгу вплотную друг к другу, но не слоями, добавьте пару капель сока лимона, немного специй, накройте сверху еще одним листом фольги и поставьте в духовку, разогретую до градусов, на 20 минут.

Оладьи из кабачков калории Калорийность оладий из кабачков — одна из самых неточных цифр, потому что здесь играет роль и калорийность других ингредиентов. Рассмотрим средние показатели: калорийность полу килограмма кабачка, к примеру, калорий, калорийность двух столовых ложек муки — ккал, одного яйца — 80 ккал.

Не забываем еще о растительном масле, которого понадобиться ложка. Это, примерно, калорий. Тогда получается, что калорийность всего составит калорий.

Но учитываем, что у нас, предположим, из всего теста выйдет 5 оладий. Тогда калорийность каждой чуть меньше калорий.

Похожие статьи.

Вегетарианская диета для похудения (баклажан, кабачок) — похудение на модной диете

Давно подмечено, что люди, полностью отказавшиеся от мяса и продуктов животного происхождения, выглядят свежо и молодо, среди них редко встретишь тучных и угрюмых. Несмотря на это, ни в коем случае нельзя говорить о всеобщей «вегетаризации», слишком много противопоказаний к такому режиму питания. Хотя, нужно отметить, что вегетарианство правильнее считать стилем жизни. Для того, чтобы понять, сможет ли конкретный индивидуум перейти на вегетарианство, можно для начала испробовать вегетарианскую диету для похудения и очищения организма.

Основные принципы, которые диктует вегетарианская диета, известны всем – это полный отказ от мясных продуктов, при том, что молочные продукты низкой жирности, нежирные сорта рыбы и яйца вполне допустимы. Обычными продуктами становятся овощи, фрукты, крупы, хлеб, орехи, бобовые и соя. Рекомендуется отказ от алкоголя, газированных напитков, консервированных и копченых продуктов, сахара. Пить необходимо большое количество чистой негазированной воды, зелёного чая.

Вегетарианская диета, строго говоря, рассчитана на неделю, но придерживаться данного режима питания можно и дольше, но не больше месяца.

Примерное меню вегетарианской диеты для похудения:

Завтраки на выбор на бобовой диете:

• Овсянка на воде, тост из зернового хлеба, ломтик Адыгейского сыра, чашка зелёного чая;
• Гречка на воде, 1/2 грейпфрута, чашка кофе без сахара;
• Яйцо, сваренное в мешочек, тост из хлеба с отрубями, ломтик сыра Моцарелла, томат, чашка зелёного чая;
• 250 гр. творога с низким содержанием жира, банан, чашка кофе без сахара;
• Рисовая каша, сваренная с добавлением молока, натуральный йогурт, чашка зелёного чая.

Ланчи на выбор на бобовой диете:

Обеды на выбор:

• Суп из кабачка, брокколи, томата и болгарского перца, листья салата, заправленные оливковым маслом, 2 ломтика хлеба с отрубями;
• Гречка с грибами и репчатым луком, свекла с черносливом, заправленная лимонным соком, апельсин;
• Порция коричневого риса с овощами, 2 яблока, стакан овощного сока;
• Чечевичный суп, винегрет, 2 киви;
• Овощной суп, помидор, огурец, ломтик цельнозернового хлеба.

Полдники на выбор на бобовой диете:

Ужины на выбор на бобовой диете:

• Капуста, тушенная с грибами, помидор, стакан компота из кураги;
• Кабачок и баклажан, приготовленные на гриле, порция дикого риса;
• 2 картофелины, запечённые в фольге, отварная стручковая фасоль, помидор;
• Овощное рагу с грибами, натуральный йогурт;
• Рататуй, 2 ломтика хлеба с отрубями, стакан кефира / простокваши.

Отзывы о бобовой диете:

Противопоказаниями для применения вегетарианской диеты являются детский, подростковый и преклонный возраст, а также период беременности и грудного вскармливания. Для остальных очень полезным будет ненадолго отказаться от тяжелой и высококалорийной пищи животного происхождения. Несмотря на явную пользу вегетарианской диеты, перед её началом рекомендуется обратиться к специалисту и получить рекомендации для дополнительного приёма витаминно-минерального комплекса.

Калорийность кабачков для похудения — диетические блюда

Разные продукты обладают разной энергетической ценностью. Для тех, кто худеет, важно знать калорийность пищи, чтобы правильно составить меню на день в соответствии со своими потребностями. Для взрослого человека с избыточной массой тела необходимо снизить потребление килокалорий на 500 в день по сравнению с обычным рационом для того, чтобы начать худеть. Многие диетологи рекомендуют увеличить потребление овощей, так как в них относительно много клетчатки, витаминов и минералов, но мало калорий. В этой статье мы обсудим калорийность кабачков и различных блюд из этого овоща.

Рецепт от Елены – тушенные кабачки, калорийное и полезное овощное блюдо

Тушеные кабачки, калорийность которых составляет всего лишь 23калории на 100 г продукта, можно готовить на протяжении всего весенне-летнего сезона.

Их польза не только в рекордно низкой калорийности – в кабачках содержатся большие запасы клетчатки, соотношение калия и натрия просто идеальное (150:1), в их состав входит много витаминов (В1, В2, С, каротин) и минералов (фосфор, кальций, цинк, сера, железо и др.). Кабачки рекомендуются для детского и диетического питания, разгрузочных дней и лечебного питания.

Калорийность тушеных кабачков, рецепт приготовления которых мы опишем, всего лишь 165 ккал на одну порцию.

Шаг 1

Кабачки промываю и просушиваю.

Шаг 2

Нарезаю небольшими брусочками. Если я использую крупные кабачки, срезаю с них кожицу и вынимаю семена.

Шаг 3

Морковь промываю, очищаю и натираю на крупной терке.

Шаг 4

В сковородке разогреваю растительное мало и выкладываю в нее овощи. Добавляю соль и перец. Протушиваю с закрытой крышкой на небольшом огне около 20-30 минут – овощи должны стать мягкими.

Шаг 5

Добавляю мелко порезанную зелень, перемешиваю и протушиваю под крышкой еще минут 5.

Шаг 6

Подаю на стол в порционных тарелках с зеленью. Тушеные кабачки прекрасно сочетаются с мясными блюдами. Приятного аппетита!

Источник: https://bistrofastfood.ru/recipe/retsept-ot-elenyi-tushennyie-kabachki-kaloriynoe-i-poleznoe-ovoshhnoe-blyudo/

Действующий ГОСТ для свежих кабачков

Чтобы определить качество и безопасность свежих кабачков перед реализацией, опираются на действующий ГОСТ. Данные требования распространяются на овощи культурных сортов, которые собраны на стадии технической зрелости. Особое внимание уделяется таким показателям, как внешний вид, запах, вкус, внутреннее строение мякоти.

Плоды должны быть цельными, свежими, здоровыми, чистыми, с тонкой кожицей и плодоножкой, иметь типичные для сорта форму и окраску. Нежелательными являются механические повреждения, признаки болезней, следы вредителей. С другой стороны, допускаются легкая потертость, царапины, незначительные дефекты формы и окраски. При этом важно, чтобы их площадь не превышала 10%.

По запаху и вкусу должно быть полное соответствие ботаническому сорту. При этом мякоть по ГОСТу – это сочная плотная консистенция без пустот и трещин. Семенное гнездо имеет недоразвитые белые семечки. Массовая доля плодов размером по максимальному поперечному диаметру 80 мм не должна превышать 10%, плодов неправильной формы – не больше 15%.

Важно!

Категорически не допускается наличие сморщенных, загнивших, заплесневелых, перезревших плодов с грубой пожелтевшей кожицей, пустотами и трещинами в мякоти.

Свежие кабачки хранятся в чистых, сухих, обеззараженных помещениях при температуре 8-10 градусов тепла и влажности 90-95% на протяжении 10-15 суток. Срок хранения овощей на крытых площадках или внутри помещений с хорошей вентиляцией не должен превышать 36 часов.

Польза, вред, калорийность кабачков на 100 грамм

Калорийность свежего кабачка на 100 грамм 24 ккал. В 100 г овоща содержится:

• 0,6 г белка;
• 0,3 г жира;
• 4,6 г углеводов.

Продукт насыщен витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР, минеральными веществами калием, кальцием, магнием, фосфором, железом.

Калорийность жареных кабачков на 100 грамм

Калорийность жареных кабачков на 100 грамм 88,2 ккал. В 100 г блюда:

• 1,12 г белка;
• 6,1 г жира;
• 6,6 г углеводов.

Читать: Калорийность сникерса на 100 грамм

Как мы видим, жареные кабачки имеют почти в 4 раза большую калорийность, чем свежий продукт. Несмотря на термическую обработку, в них сохраняется много полезных веществ, в том числе витаминов группы В, РР, Е, минералов магния, калия, кальция, железа, фосфора.

Калорийность жареных в муке кабачков на 100 грамм

Калорийность жареных в муке кабачков на 100 грамм достаточно велика и составляет 198 ккал. В 100-граммовой порции такого блюда:

• 2,7 г белка;
• 17,8 г жира;
• 6,9 г углеводов.

Для приготовления жареных в муке кабачков необходимо:

• смешать в миске 2 столовые ложки пшеничной муки и 3 куриных яйца;
• порезать кабачки кружками, смешать их с 5 г соли;
• обвалять кружки кабачков в муке с яйцами;
• обжарить обваленные кабачки с 2 сторон на растительном масле.

Калорийность запеченного в духовке кабачка на 100 грамм

Калорийность запеченного кабачка на 100 грамм составляет примерно 32 ккал. Низкая калорийность блюда связана с тем, что для приготовления запеченного овоща требуется малое количество растительного масла.

Специалисты по правильному питанию советуют делать выбор в пользу приготовленных в духовке блюд. Жареные кабачки насыщены вредными жирами, имеют высокую калорийность, способствуют повышению уровня холестерина.

Калорийность тушеных кабачков на 100 грамм

Калорийность тушеных кабачков на 100 грамм 70 ккал. В 100 г блюда:

• 0,8 г белка;
• 5,4 г жира;
• 4,7 г углеводов.

Читать: Калорийность пирожного картошка на 100 грамм

Рецепт тушеных кабачков:

• нарезать кубиками и слегка обжарить на 25 г оливкового масла 300 г кабачков;
• смешать кабачки с нарезанными 200 г помидоров и 40 г нашинкованного репчатого лука;
• добавить по вкусу соль;
• тушить блюдо до готового состояния.

Калорийность оладьев из кабачков на 100 грамм

Калорийность оладьев из кабачков на 100 грамм 140 ккал. В 100 г кабачковых оладьев:

• 3,6 г белка;
• 6,9 г жира;
• 15,6 г углеводов.

Рецепт блюда:

• 0,5 кг кабачков мелко натирают;
• натертые кабачки смешиваются с 2 взбитыми куриными яйцами;
• в полученную смесь добавляют 5 столовых ложек муки и соль по вкусу;
• оладьи жарят на растительном масле с каждой стороны.

Калорийность кабачков с майонезом и чесноком на 100 грамм

Калорийность кабачков с майонезом и чесноком на 100 грамм достаточно большая и составляет 110 ккал. В 100-граммовой порции:

• 1,2 г белка;
• 7,8 г жира;
• 8,6 г углеводов.

Читать: Калорийность сушеного кокоса

Диетологи не советуют увлекаться подобными блюдами. Противопоказаниями к употреблению таких кабачков являются хронические и обострившиеся болезни печени, желчного пузыря, желудка, кишечника, лишний вес, повышенный холестерин.

Польза кабачков

Известны следующие полезные свойства кабачков:

• овощ насыщен витаминами и минералами, нормализующими работу ЖКТ и необходимыми для профилактики онкологии;
• витамины группы В кабачков укрепляют нервную систему;
• продукт обогащен бета каротином – веществом, обладающим выраженными антиоксидантными свойствами, а также тормозящим в организме процессы окисления;
• фосфор, кальций и магний кабачков полезны для здоровья волос, ногтей и зубов;
• благодаря высокому уровню в продукте железа кабачки показаны для профилактики анемии;
• при регулярном употреблении в пищу овоща уменьшаются мышечные боли, устраняется хроническая усталость;
• кабачки обогащены пищевыми волокнами, которые снижают чувство голода, обеспечивают очистку организма от токсинов и шлаков.

Пищевая ценность, БЖУ

Пищевая ценность в 100 г сырого овоща и процентном соотношении к суточной норме (в граммах):

• Белков – 0,6 (0,73%),
• Жиров – 0,3 (0,46%),
• Углеводов – 4,6 (3,59%),
• Вода – 93 (3,63%),
• Пищевые волокна – 1 (5%),

Жареного:

• Белков – 1,1.
• Жиров – 6,0.
• Углеводов – 6,7.

Калорийность кабачков тушеных

Приближается лето, и это не может не радовать. Помимо великолепного отпуска и отдыха у моря, мы можем вдоволь насладиться вкусом любимых овощей, фруктов и ягод. Сегодня на повестке дня – сеньор кабачок. Калорийность этого овоща и его компонентный состав – настоящий подарок природы для людей, придерживающихся правильного питания и диеты.

Низкокалорийные блюда из кабачков

Этот овощ применяют в сыром виде, его засаливают, маринуют, варят, жарят, запекают в духовке, тушат. Кабачки широко используются как основа для запеканок, рулетов. Каждое блюдо характеризуется неповторимым вкусом.

Запеканка с овощами

Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачок – 6 шт.;
• сырые куриные яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст. л.;
• творог – 3 ст. л.;
• твердый сыр – 150 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• зелень – 1 пучок;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Запеканка из кабачков
Пошаговый рецепт.

1. Натереть сыр и кабачки с помощью крупной терки. Измельчить зелень. Отжать кабачки, избавившись от лишней влаги.
2. Смешать все ингредиенты, вбив яйца и добавив муку. Выложить в форму для выпечки.
3. Разогреть духовку до 190 градусов. Поместить в нее подготовленную заготовку. Запекать около часа. При подаче посыпать зеленью.

Рататуй

Вас может заинтересовать: Самые благоприятные дни для посадки кабачков на рассаду в 2020 году по лунному календарюКабачок Золотинка — отзывы, описание сорта и характеристика цуккиниКабачок Нежный зефир F1 — отзывы, описание сорта и характеристика

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие компоненты:

• молодые кабачки – 2 шт.;
• болгарский перец – 2-4 шт.;
• баклажан – 1 шт.;
• растительное масло – 80 мл;
• помидоры – 2-3 шт.;
• чеснок – 2-4 зубчика;
• луковица – 1 шт.;
• оливковое масло – 50 мл;
• приправа «Прованские травы», соль, зелень по вкусу.

Рататуй
Порядок приготовления:

1. Вначале вымыть овощи. Баклажан, кабачок нарезать крупными кубиками. Затем баклажан посолить, оставить на время, а после слить горький сок. Очистить перец, нарезать брусочками. Ошпарить помидоры, аккуратно снять с них кожицу. Мелко нарезать лук и чеснок.
2. Разогреть сковородку, влить масло. Сначала обжарить лук и часть чеснока. Затем добавить по порядку баклажан, перец кабачки, помидоры. Посолить, добавить специи.
3. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 20 минут. В конце приготовления добавить зелень и оставшийся чеснок.

Рулетики

Для данного рецепта понадобятся такие продукты:

• кабачки – 3-4 шт.;
• сливочный сыр – 150 г;
• лимонный сок – 50 мл;
• укроп – ½ пучка;
• мука – 2 ст. л.;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• соль, перец, чеснок по вкусу.

Рулетики
Приготовление:

1. Вымыть и обсушить кабачки. Нарезать их вдоль тонкими пластами. Высыпать в тарелку муку. Разогреть сковородку, добавить подсолнечное масло. Затем обжарить овощи, предварительно обмакивая их в муке с двух сторон.
2. Натереть на мелкой терке сыр, пропустить через пресс чеснок, измельчить укроп. Смешать в миске все ингредиенты.
3. Намазать на каждый обжаренный лист кабачка сырную начинку и свернуть его.

Суп-пюре с рисом

Для приготовления этого кабачкового супа понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• рис – 100 г;
• лимон – ½;
• оливковое масло – 50 мл;
• куркума – 1 ч. л.;
• куриный бульон – 1 л;
• зелень, соль по вкусу.

Суп-пюре с рисом
Последовательный рецепт:

1. Очистить кабачки, порезать кубиками. Тщательно промыть рис. Довести бульон до кипения.
2. Высыпать рис в бульон, выдавить сок лимона и варить на среднем огне в течение 10 минут.
3. Поджарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки овощи, присыпать их цедрой лимона, добавить куркуму. Всыпать поджарку в кастрюлю, посолить по вкусу и довести до кипени. При подаче можно добавить зелень, гренки.

Кабачки: калорийность, польза и вред

Родиной известного всем кабачка является Мексика, но там всегда употребляли в пищу только его семена. С распространением по всему миру овощ стал использоваться в кухнях разных народов и сегодня жарится, тушится, варится, запекается и консервируется самыми разными способами.

Калорийность кабачков при этом зависит от способа термической обработки, но овощ считается диетическим даже в жареном виде. Относится он к семейству Тыквенных и используется в пищу только в недозрелом виде, пока его семена не огрубели, а в мякоти не появились жесткие волокна.

Польза овоща

Низкая калорийность кабачков является их основным преимуществом в диетическом питании, но не единственным. Плоды растения часто используют при расстройствах стула, поскольку их употребление в пищу способно помочь при запорах, не вызывая при этом диарею.

Кроме этого кабачки снижают уровень холестерина, способствуют снятию отечности, улучшению работы мочеполовой системы, активизируют кроветворение и улучшают качество крови. Идеальное соотношение в составе натрия и калия 1:150 способствует нормализации водного баланса. Специалисты рекомендуют использовать кабачки в пищу в качестве дополнительной терапии при холецистите, колите, гипертонии, сахарном диабете и гепатите.

Известно, что плоды кабачка благотворно воздействуют и на нервную систему и препятствуют развитию атеросклероза.

Приготовив из цветков растения отвар, можно лечить и дерматологические заболевания.

Несмотря на низкую калорийность кабачка и его богатый химический состав, овощ все же может принести вред организму. Относится это к больным язвой желудка и гастритом, а также к людям с нарушенным режимом работы почек, поскольку выведение калия при этом затрудняется. Вред оказывает и большое количество клетчатки, которая совершенно не переваривается организмом и выводится пищевым комком.

Как используют в диетологии и для похудения

Кабачки, особенно в летне-осенний период, имеют доступную стоимость, не привередливы к хранению. Благодаря своему составу, положительно влияют на пищеварение. Пищевые волокна надолго сохраняют чувство сытости, не вызывают аллергии, поэтому диетологи рекомендуют такое кушанье при многих диетах, особенно для похудения. Существует даже специальное меню, где главным ингредиентом являются тушеные или вареные кабачки. Жареные для таких целей не подойдут.

Основным правилом диеты является ежедневное поедание кабачков в разном виде на протяжении нескольких дней. Также составляющими меню являются нежирные сорта мяса, рыбы, кисломолочная продукция, другие овощи, фрукты, зелень.

Из круп разрешается овсянка и гречка. При подборе сбалансированного питания такого режима можно придерживаться длительное время. За день необходимо выпивать до 2 литров воды, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна. Лучшим помощником станут физические нагрузки – например, посещение тренажерного зала.

Кабачки тушеные калорийность — Фортефит

Калорийность кабачков

Разные продукты обладают разной энергетической ценностью. Для тех, кто худеет, важно знать калорийность пищи, чтобы правильно составить меню на день в соответствии со своими потребностями.

Для взрослого человека с избыточной массой тела необходимо снизить потребление килокалорий на 500 в день по сравнению с обычным рационом для того, чтобы начать худеть.

Многие диетологи рекомендуют увеличить потребление овощей, так как в них относительно много клетчатки, витаминов и минералов, но мало калорий. В этой статье мы обсудим калорийность кабачков и различных блюд из этого овоща.

Кулинарная обработка и калорийность кабачков

Конечно, калорийность кабачка в сыром виде зависит в большей степени от сорта. Мало кто решается есть этот овощ сырым. Хотя существуют рецепты салатов, в которых кабачок не подвергается кулинарной обработке. Но это все-таки экзотика для российской кухни. В нашей стране кабачок традиционно подают на стол жареным, тушеным или в виде кабачковой икры.

Если вы просто сварите кабачок или приготовите его в пароварке без добавления других продуктов, то у вас получится полезное и рекордно низкокалорийное блюдо. Калорийность кабачка в вареном виде – 22-25 килокалорий на 100 грамм.

Измельчив такой кабачок в блендере, вы получите овощную массу, которая по праву завоевала себе первое место среди прикормов для грудничков.

Естественно, раз это продукт безопасен и необходим для детей с полугода, то и для взрослых он будет вполне полезен. Но среди нас мало тех, кто согласен есть просто кабачок в вареном виде. Для многих такое блюдо не слишком привлекательно по вкусу.

Но все мы любим и с удовольствием едим кабачковую икру. Калорийность кабачковой икры зависит от метода кулинарной обработки овощного сырья. Если кабачок варили, то цвет конечного продукта достаточно светлый, а калорийность кабачковой икры в таком случае всего 70 килокалорий в 100 граммах.

А если овощи поджарили, то цвет икры будет темнее, а энергетическая ценность выше. Калорийность кабачковой икры в этой ситуации составляет 90-95 килокалорий на 100 грамм. В химическом составе продукта есть вода (83 грамма), углеводы (8 грамм), пищевые волокна (2 грамма), жиры (5 грамм), белки (2 грамма).

Калорийность кабачковой икры гораздо выше, чем просто кабачков, так как в нее добавлено при изготовлении достаточно много жира. Именно масло придает блюду калорийность. Каждый грамм жира содержит 9 килокалорий, а это значительно выше, чем в белках и углеводах.

Сейчас разные фирмы используют разные рецепты кабачковой икры. Очень часто в нее добавляется сахар. Эта добавка уменьшает диетические свойства блюда. Лучше всего заготавливать икру из кабачков самостоятельно дома по проверенным рецептам.

Калорийность тушеных кабачков тоже во многом связана с тем, как именно их приготовили. Чтобы уменьшить энергетическую ценность блюда, избегайте добавлять масло при тушении, не используйте муку, картофель. Если ваше блюдо будет состоять только из тушеных овощей, то его калорийность останется невысокой.

В среднем калорийность тушеных кабачков около 80 килокалорий на 100 грамм. Такая энергетическая ценность будет у блюда, изготовленного по следующему рецепту.

Взять 300 грамм кабачков, 30 грамм оливкового масла, 200 грамм помидоров, 1 яйцо, 30 грамм лука. Кабачки нарезать тонкими кружочками и обжарить в оливковом масле. Добавить очищенные помидоры.

Тушить 10 минут. Вбить яйцо и подавать горячим.

Диетические блюда из кабачков

Кабачки для похудения можно готовить специальным образом. Наиболее полезным методом можно считать приготовление в духовке в фольге. В этом случае вы полностью сохраните микроэлементы и полезные свойства кабачка. Масло добавлять при запекании не потребуется, поэтому и калорийность блюда будет невысокой.

Чтобы приготовить кабачок таким образом, надо порезать молодой кабачок тонкими кружочками. Положите его на фольгу, добавьте специи и лимонный сок. Затем закройте сверху блюдо слоем фольги. Запекайте в духовке около 20 минут при среднем огне. Калорийность кабачка в этом случае составит 30 килокалорий на 100 грамм.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Источник: https://fortefit.ru/kabachki-tushenye-kalorijnost.html

Сколько калорий в кабачке?

Врачи рекомендуют кабачки для похудения. Блюда из этого овоща являются частью стандартных медицинских диет для людей с избыточной массой тела. Это обусловлено в первую очередь тем, сколько калорий в кабачке на 100 грамм. Также имеет значение гликемический индекс данного продукта и его состав по основным питательным компонентам. Калорийность кабачка на 100 грамм низкая – всего 20-23 килокалории. Еще у этого овоща низкий гликемический индекс. Он равен 15, что означает незначительное влияние продукта на сахар крови после приема пищи.

В кабачках совсем нет жира, а это тоже очень важно для худеющих. Кабачок имеет в своем составе большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, никотиновой кислоты, пектина, калия. Все эти свойства делают диетические блюда из кабачков весьма желательными для больных ожирением, сахарным диабетом и в профилактическом питании. Если вы хотите сохранить фигуру, снизить вес, улучшить здоровье – диетические блюда из кабачков для вас.

Калорийность кабачков

Калорийность кабачков не превышает 24 ккал в 100 г плода. Сам овощ на 95% состоит из воды и является ярким представителем наиболее диетических продуктов. Рекомендуются кабачки для активизации работы кишечника и желудка, а также для избавления от лишнего веса. Благодаря своему витаминно-минеральному составу они выступают настоящим спасением от авитаминоза. Блюда из них очень полезны при заболеваниях почек и печени, повышенном давлении, стрессах и возбудимости.

Польза, пищевая ценность и калорийность кабачков

Калорийность кабачков находится в пределах 16-24 ккал в зависимости от сорта. Например, для «Цуккини» этот показатель равен 16 ккал, для «Удальца» – 21 ккал, для большинства белоплодных – 24 ккал. Все существующие разновидности этого растения легко усваиваются организмом и в равной степени полезны для здоровья (выводят вредные вещества).

Не только низкая калорийность кабачков говорит об их пользе. К явным достоинствам также относится их химический состав, который практически одинаков для всех видов. Так, в 100 г любых кабачков содержатся:

1) Микроэлементы и макроэлементы: 15 мг кальция, 9 мг магния, 2 мг натрия, 238 мг калия, 12 мг фосфора, 0,4 мг железа, 0,139 мг цинка, 0,5 мкг йода, 13,9 мкг меди, 0,0376 мг марганца, 0,3 мкг хрома, 5,1 мкг фтора, 32,7 мкг бора, 0,8 мкг кобальта, 65,4 мкг алюминия, 0,5 мкг никеля, 77,8 мкг рубидия.

2) Витамины: PP – 0,6 мг, бета-каротин – 0,03 мг, A (РЭ) – 5 мкг, B1 (тиамин) – 0,03 мг, B2 (рибофлавин) – 0,03 мг, B5 (пантотеновая кислота) – 0,1 мг, B6 (пиридоксин) – 0,1 мг, B9 (фолиевая кислота) – 14 мкг, C – 15 мг, E (ТЭ) – 0,1 мг, H (биотин) – 0,4 мкг, PP (ниациновый эквивалент) – 0,7 мг.

3) Пищевая ценность: 0,6 г белков, 0,3 г жиров, 4,6 г углеводов, 1 г пищевых волокон, 0,1 г органических кислот, 93 г воды, 0,1 г ненасыщенных жирных кислот, 4,6 г моно- и дисахариды, 0,4 г золы, 0,1 г насыщенных жирных кислот.

Калорийность кабачков составляет в основном 24 ккал в 100 г продукта, из них:

• 2 ккал приходится на белки;
• 3 ккал – на жиры;
• 19 ккал – на углеводы.

Узнать более детально, сколько калорий в кабачках и блюдах из них, помогут специальные таблицы калорийности продуктов и диетические калькуляторы. Кроме того, иногда такие данные приводятся непосредственно в самих рецептах.

Так, в зависимости от ингредиентов калорийность кабачков тушеных может составлять 62-77 ккал в 100 г. Естественно, что чем большее количество продуктов нужно для приготовления, тем выше этот показатель. Калорийность кабачковой икры составляет примерно 90,8 ккал в 100 г.

Эта величина соответствует стандартному «классическому» рецепту и может меняться при его корректировке.

Кабачки полезны при гипертонии, атеросклерозе, диабете, заболеваниях печени, ожирении, холециститах и нефритах. Диетические блюда из кабачков широко применяются в детском питании и при выхаживании тяжелобольных.

Практически никогда они не провоцируют аллергических реакций.

Однако, тем, кто из-за низкой калорийностикабачков хочет включить их в свой рацион, будет полезно знать, что их злоупотребление (особенно сырыми) противопоказано страдающим от повышенной кислотности желудка, гастрита и тяжелой почечной недостаточности.

Кабачки для похудения

Использование кабачков для похудения в виде специальной диеты поможет избавиться от 2-3 кг лишнего веса за неделю. А такое их свойство, как вывод из организма лишней воды, поможет уничтожить целлюлит.

Принципы кабачковой диеты:

• желательно использовать плоды темно-зеленого цвета;
• разрешается употреблять некрахмалистые овощи, а также несладкие фрукты;
• кабачки для приготовления блюд не нужно чистить, поскольку в их кожуре содержатся основные витамины и микроэлементы;
• из-за того, сколько калорий в кабачках и их полезности такая диета поможет уменьшить вес, не навредив при этом здоровью;
• нельзя исключать белковые продукты, предпочтение из которых лучше отдавать нежирной рыбе и мясу птиц;
• полностью исключается сахар, алкоголь, кондитерские и хлебобулочные изделия, копчености и колбасы.

Благодаря низкой калорийности кабачков, блюда из них часто добавляют в диетические рационы и лечебные столы. К ним можно применять любую термическую обработку. Несомненный плюс также и в отсутствии у них специфического аромата и вкуса.

Первый вариант однодневного меню диеты, использующей кабачки для похудения:

• завтрак – зеленый чай, 230 г тушеных кабачков со 130 г овощей;
• второй завтрак – яблоко, стакан воды или апельсинового фреша;
• обед – 180 г отварного мяса, запеченный кабачок (примерно 300 г), зеленый чай, киви либо пара слив;
• полдник – запеченный кабачок (примерно 250 г), 120-140 г морковно-капустного салата, стакан яблочного фреша;
• ужин – 90 г чернослива либо 2-3 сливы, зеленый чай или стакан яблочного фреша.

Невысокая калорийность кабачковой икры разрешает 2-3 раза в неделю использовать ее вместо самих плодов.

Второй вариант однодневного меню кабачковой диеты:

• завтрак – 140 г капустно-яблочного салата, зеленый чай;
• второй завтрак – пара мандарин, запеченный кабачок (примерно 300 г), стакан воды или томатного фреша;
• обед – тушеный со 180-220 г рыбы среднего размера кабачок, зеленый чай, киви;
• полдник – 90-110 г изюма, яблоко, стакан воды или апельсинового фреша;
• ужин: 310 г тушеных кабачков со 140-160 г овощей, зеленый чай.

Низкая калорийность кабачков гарантирует стабильное похудение на такой диете, а также очищение организма. Повторять ее рекомендуется не чаще 1 раза в полгода. Максимальная ее продолжительность – один месяц, а минимальная – 7 дней.

Диетические блюда из кабачков

Источник: https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-kabachkov.html

Видео

А теперь давайте займемся просмотром короткого, но очень познавательного видео, где девушка рассказывает о пользе кабачков. Вы прослушаете информацию о его составе, калорийности, положительного влияние на человеческий организм.

• Многие люди понимают, насколько выгодно считать ежедневное употребление калорий. Во-первых, таким образом можно предотвратить возникновение лишнего веса, во-вторых, избавиться или предотвратить появление многих заболеваний.
• Возможно, вам будет интересно узнать, какая —калорийность лимонов—, какую они приносят пользу, сколько рекомендовано съедать за день.
• —Калорийность морской капусты— невысокая, съедая за день хотя бы 50 грамм продукта, вы наполняете свой организм большим количеством йода, который предупреждает заболевания щитовидной железы.
• —Калорийность соевого соуса— низкая, но употреблять его большими количествами все же не стоит. Многие любят —рахат-лукум—, пора узнать о его калорийности.

Расскажите, как вы относитесь к кабачкам? Пробовали когда-нибудь кабачковую диету? Какой получили результат?

Калорийность тушеных кабачков и диетические свойства

Сен-9-2017 KoshkaS

Кабачок относится к семейству тыквенных. Индейцы Центральной Америки задолго до появления европейцев на их территории знали и употребляли в пищу кабачки. В Европе этот овощ быстро завоевал популярность. В кабачке, казалось бы, достаточно крепком овоще, содержится обыкновенная вода (более 90 %), остальное – белки и углеводы.

В плодах содержится относительно большое количество сухого вещества, из которого около половины составляет сахар. Кабачок богат солями калия, фосфора, кальция, магния и другими.

Кроме того, в нем обнаружены микроэлементы: молибден, титан, арсен, алюминий, литий, цинк. В кабачке присутствует и значительное количество витаминов С, группы В, РР и провитамина А.

Благодаря гармоническому сочетанию белков, ферментов, пектина и витаминов кабачок легко усваивается и быстро переваривается. Особенно его рекомендуют при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях.

Диетологи не преувеличивают, когда называют молодые кабачки лекарством.

В кабачке имеются практически все необходимые для правильного и сбалансированного питания человека полезные вещества, среди которых – соли магния, калия и натрия, кальция и железа, фосфора, микроэлементы молибден, цинк, литий, титан, алюминий, а также провитамин А (каротин), витамины С, В1, В2, органические кислоты.

В плодах кабачков соотношение калия и натрия выдержано идеально для сердечно-сосудистой системы. Это способствует нормализации водного баланса и избавлению от излишнего количества жидкости. Вдобавок кабачки выводят из организма излишки холестерина.

Регулярное употребление кабачков в пищу является прекрасной профилактикой атеросклероза, гипертонии, ожирения и малокровия. Их рекомендуют употреблять в пищу людям с заболеваниями двенадцатиперстной кишки, желудка, желчного пузыря.

Клетчатки в этом овоще очень мало, поэтому его можно использовать при диете, когда необходимо щадящее питание. Кабачок низкокалориен — в 100 г содержится всего 20 ккал.

Самыми вкусными и легко усвояемыми являются молодые плоды. Кабачки являются обязательным продуктом детского меню. Кроме того, их рекомендуется употреблять при ожирении и нарушении обмена веществ.

Кабачки очищают кровь, обладают мочегонным эффектом, а также помогают организму избавиться от лишней соли и жидкости. Благодаря содержанию пектинов этот овощ способствует выведению вредного холестерина. Кабачковая диета показана при желчнокаменной болезни, холецистите, повышенном артериальном давлении, гепатите, атеросклерозе, хронических нефритах и пиелонефрите. Всем известная кабачковая икра улучшает обмен веществ, рекомендуется при мочекаменной болезни и подагре.

Кабачки на 90 % состоят из так называемого клеточного сока, который хорошо усваивается организмом и способствует его очищению. Этот овощ — хорошая поддержка для сердца и сосудов. Благодаря высокому содержанию калия он питает сердечную мышцу.

Входящее в состав кабачков железо обогащает кровь кислородом. Сахара и микроэлементы, обнаруженные в кабачках, полезны для людей, страдающих сахарным диабетом.

По мнению диетологов, для очищения организма от шлаков достаточно съедать 300400 г кабачков ежедневно.

Кабачки содержат антиоксиданты, для сохранения которых этот овощ следует подвергать лишь минимальной тепловой обработке.

В пищу лучше всего использовать плоды длиной 15–25 см с мягкой кожицей, нежной и белой мякотью, без семян с твердой кожурой. Затем кабачки становятся твердыми, менее сочными, их пищевые качества снижаются. Молодые нежные овощи можно употреблять в пищу сырыми в виде салата. В кулинарии кабачки готовят на пару, тушат, запекают, добавляют в супы, готовят кабачковую икру.

Желательно при обработке кабачков очищать их от кожицы, так как именно в ней обычно скапливаются нитраты.

Сколько калорий в тушеных кабачках?

Калорийность тушеных кабачков на растительном масле с овощами составляет:

70 — 80 ккал на 100 грамм продукта

Но эта цифра зависит от способа приготовления. Чем больше добавляется таких ингредиентов, как картофель, масло и мука, тем выше становится калорийность блюда из тушеных кабачков.

Белков, жиров и углеводов в тушеных кабачках (БЖУ) на 100 грамм:

Белки — 0,7

Жиры – 5,4

Углеводы – 4,6

Рецепт? Рецепт!

Как вкусно приготовить тушеные кабачки? Вот несколько рецептов:

Закуска из кабачков, зеленого горошка и моркови:

Ингредиенты:

500 г кабачков, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Кабачки и морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Кабачки и морковь выложить на сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло, обжарить до золотистого цвета на среднем огне, затем влить немного воды и тушить до готовности.

Тушеные кабачки и морковь соединить с зеленым горошком, заправить майонезом, выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров:

Ингредиенты:

500 г кабачков, 4 помидора, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, зелень укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить и растолочь. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Яйцо очистить и мелко нарезать.

Кабачки смешать с луком, выложить на сковороду, добавить растительное масло, соль, перец, влить немного воды и тушить до готовности.

Тушеные кабачки остудить, соединить с помидорами, яйцом и чесноком и заправить майонезом. Перед подачей к столу кабачки посыпать нарубленной зеленью.

Витамины и польза

• Кабачок популярен благодаря своему составу. Он содержит витамины C, B2, B6, B9, K, А. Из минералов его составляющими являются марганец, магний, калий, медь, кальций, фосфор. Кожица наполнена клетчаткой, фолиевой кислотой, антиоксидантами.
• Оказывает положительное влияние на формирование костей, мышц, благодаря кальцию, который хорошо усваивается вместе с магнием.
• Положительно влияет на работу сердца, снижает артериальное давление. Риск возникновения инсультов снижается.
• Витамин С оказывает благоприятное воздействие для иммунной системы.
• Благодаря фолиевой кислоте овощи благоприятно воздействуют на развитие плода, снижают риск заболевания Альцгеймера.
• Калий стимулирует работу мозга, улучшает активность клеток.
• Магний помогает избежать или быстро выйти из депрессий, стресса, наполняет организм силой.
• Овощи улучшают зрение, которое ухудшается с возрастом.
• Если накрыть глаза кусочками свежего кабачка, то можно снять их покраснение, усталость.
• Высокий уровень клетчатки и низкий гликемический индекс помогают быстро избавиться от лишнего веса.
• Овощи способствуют выработке коллагена, благодаря чему улучшается состояние кожи.

Калорийность и норма потребления

Кабачок уже давно считается диетическим продуктом из-за того, что 100 грамм сырого содержит всего лишь 24 ккал. Его можно употреблять сырым либо тушить, варить, запекать, жарить. Давайте рассмотрим подробно, как меняется калорийность овоща после термической обработки.

• Гликемический индекс составляет всего 15, а это значит, что кушанье не поднимает уровень сахара крови. Просто вареный кабачок в воде без добавления специй имеет нейтральный вкус, который мало кому нравится. Такое блюдо имеет всего лишь 25 калорий.
• Калорийность кабачковой икры может быть разной, многое зависит от способа его приготовления. На калории влияет растительное масло, которое использовали для готовки. Если при термической обработке овощи тушили, то калорийность икры будет 70 ккал на 100 грамм продукта. Если жарили – 95 ккал на 100 грамм продукта.
• Калорийность тушеного кабачка составляет 80 ккал на 100 грамм, но будет зависеть от дополнительных ингредиентов, которые могут увеличивать или снижать количество калорий. При добавлении муки, картофеля количество калорий может увеличиваться.
• Калорийность жареного кабачка составляет примерно 88 ккал. Для обжарки, как правило, используют яйца, муку, растительное масло и сам овощ. Такое блюдо нельзя назвать полезным, потому что после обжарки готовый продукт наполняется канцерогенными веществами, которые провоцируют возникновение раковых заболеваний.
• Калорийность кабачков, запеченных в духовке без добавок, составляет 24 ккал. Если же добавляете другие овощи, например, помидоры и специи, то количество калорий увеличится до 50 ккал на 100 грамм продукта.
• Хотите узнать, сколько калорий в кабачке, приготовленном на пару? Он содержит всего лишь 23 ккал.

Использование в косметологии

Польза кабачков для организма проявляется не только при употреблении их в пищу. Маска для лица из натертого овоща способна осветлить лицо и выровнять его тон. Для усиления эффекта можно использовать для этого кабачковый сок, предварительно смешанный с парой капель перекиси водорода. Составом смачивается ткань и оставляется на лице на 15-20 минут.

Чтобы размягчить огрубевшую кожу стоп, следует измельчить мякоть кабачка и нанести на нужный участок ног и укутать пленкой на полчаса. После этого маска снимается, ноги ополаскиваются, очищаются пемзой и увлажняются кремом.

Использовать кабачок можно и для укрепления волос. Для этого натертый овощ соединяется с аналогичным количеством измельченного репчатого лука, после чего смесь наносится на корни волос и оставляется там на полчаса. Смывается маска шампунем.

Состав и полезные свойства кабачка

Кабачок относится к семейству тыквенных, это разновидность тыквы обыкновенной. Кабачки могут долго храниться при соблюдении несложных условий, поэтому мы имеем возможность лакомиться вкусными блюдами из него долгое время.

Калорийность кабачка радует – всего 24 ккал на 100 гр, что позволяет использовать его в диетическом питании. Кабачок состоит на 94,5% из воды, на 0,6% из белков, на 5,2% из углеводов, часть из которых сахара, содержащие немного сахарозы. Кабачок богат наличием множества полезных минеральных солей – калия, фосфора, кальция, магния, натрия, железа, серы. В небольшом объеме присутствует молибден, титан, алюминий, литий, цинк. В кабачке много витаминов: C, провитамин A, B1, B2, никотиновая кислота.

Кабачок полезен для худеющих и тех, кто следит за питанием, для диабетиков, потому что он понижает уровень сахара в крови, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, полезен для детского питания, а зрелым людям полезен тем, что положительно влияет на обновление крови. Заболевания кожного покрова, гипертонии, болезни почек – с этими проблемами поможет справиться кабачок. Более подробно о пользе кабачка.

Читать также Как оценить состояние дома

Стоит ли худеть на кабачках?

Да! И это утверждают все диетологи! Кабачки помогут справиться с лишними килограммами в довольно короткие сроки. А весь секрет заключается в том, что овощи эти состоят практически из одной водички. Целых девяносто пять процентов в составе кабачков занимает вода.

Вот главные причины, по которым кабачок необходимо ввести в диетическое меню:

• наличие полезнейших макроэлементов;
• ничтожно малая энергетическая ценность;
• малое количество жиров, а также углеводов.

Именно благодаря водичке кабачки становятся для нашего ЖКТ легкоусвояемым продуктом. В них много магния, а он, как известно, оказывает мочегонное воздействие, что не позволяет задерживаться в организме жидкости. А еще кабачок нормализует уровень артериального давления.

Низкий калораж делает кабачки незаменимыми компонентами диетического меню. Причем вы можете готовить их любыми способами. При условии, что вы составили грамотное меню, не забыв о кабачках, сможете избавиться за неделю до семи килограммов.

Калорийность вареного, тушеного и жареного кабачка

Калорийность кабачков в тушеном виде немного выше вареных и составляет около 80 ккал на 100 грамм. Но эта цифра зависит от способа приготовления. Чем больше добавляется таких ингредиентов, как картофель, масло и мука, тем выше становится показатель калорийности блюда из тушеных кабачков.

Кабачок, запеченный с овощами — диетическое блюдо

Ноя-12-2012 KoshkaS

Много ли знаете Вы о таком продукте, как кабачки, калорийность которых считается одной из самых малых среди продуктов питания? Мы часто едим их или блюда, включающие кабачки, но не часто задумываемся, чем же полезны для нас эти плоды.

Кабачки, это одна из разновидностей всем нам знакомой тыквы. Как и всем нам знакомы продолговатой формы плоды кабачков, зеленого или желтого цвета. Это растение, в свежем виде, используется в питании в течение практически всего года, так как их легко можно вырастить в теплицах. Ну а в открытом грунте кабачки растут до поздней осени.

Кабачки – это одни из наиболее низкокалорийных продуктов, поэтому вполне обоснованно считаются диетическими. Разумеется, кабачки могут быть самых разных сортов, но по химическому составу они практически не отличаются.

Питательная ценность этого овоща сравнима с таковой латука или огурцов.

Но, безусловно, кабачок очень полезен для здоровья человека – он содержит множество различных компонентов, необходимых организму: соединения калия, фосфора, кальция, магния.

Есть в нем химические элементы – молибден, алюминий, цинк, литий, титан и прочие. Состав — обуславливает их полезные свойства.

Нельзя не упомянуть о том, что кабачки способствуют выведению из организма лишней жидкости, благодаря удачному соотношению в кабачке количества калия и натрия – 150:1. Положительные качества этих овощей определяются также содержащимися в них витаминами: С, А, В1, В2, РР и другими.

Кабачок хорош для людей, страдающих диабетом, а также заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сок этих овощей оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Но какие именно из кабачков способны принести нам максимальную пользу? Недоспевшие плоды величиной 20-25 см, приготовленные путем проваривания без соли и масла. Кстати, едят такие кабачки, вместе с кожурой. В пищу употребляют не только мякоть кабачка, но также и семена. Семена сушатся в духовке. Есть такие семечки можно примерно по 15-25 штук за день.

Кроме того, к полезным свойствам кабачка следует отнести его желчегонное, противоаллергическое воздействие, способность противостоять анемии.

Белки — 0,6

Жиры – 0,3

Углеводы – 5,2

Что, без всякого сомнения, уникальный показатель, выделяющий их даже среди всех остальных низкокалорийных овощей. Правда, жареные кабачки обладают гораздо более высокой калорийностью, приблизительно — 80 килокалорий на 100 грамм.

Рецепт? Рецепт!

Это весьма простой в приготовлении рецепт, который подойдет к любому ужину. Готово такое блюдо будет примерно через 1 час 15 минут.

Необходимые продукты (в расчете на 6 порций):

• кабачки цуккини (средних размеров, крупно нарезанных): 2 штуки
• картофель (средние, крупно нарезанные): 4 штуки
• сладкий красный перец (очищенный и нарезанный): 1 штука
• чеснок: 1 зубчик (раздавить):
• хлебные крошки: 0.5 стакана
• оливковое масло: ¼ стакана
• паприка: 1 чайная ложка
• соль — по вкусу

Подготовка занимает 15 минут, само приготовление — 1 час.

Сначала в огнеупорной форме перемешиваются овощи, крошки и оливковое масло. Полученная смесь посыпается паприкой, солью и перцем.

Затем блюдо выпекают в духовке при температуре 200 С в течение 1 часа, периодически его помешивая, пока картошка не будет полностью готова. Блюдо вкусное и в то же время, низкая калорийность кабачков не даст Вам набрать лишние килограммы.

Так как эффект от потребления кабачков можно ощутить только при условии съедания не менее 500 грамм этого продукта за сутки, а количество полученных калорий окажется ничтожно малым, не стоит надолго увлекаться жесткой кабачковой диетой.

Лучше всего перейти на рацион, в состав которого входят блюда с кабачками и другими полезными продуктами. Таким образом вы и наедитесь, и не перегрузите свой организм, но и не будете истощены энергетически.

Лучшего эффекта можно добиться, употребляя кабачки для похудения в сыром виде. Особенно хорош сок из этого овоща в качестве оружия против целлюлита. Раз в полгода-год все же можно садиться на строгую кабачковую диету: пить соки, делать салаты из овощей, основу которых составляет кабачок.

Еще один способ контролировать свой вес – заменять некоторое количество продуктов в любом рецепте кабачком. Суть в том, что таким образом заметно понизиться калорийность подаваемого блюда, а кабачок практически не будет ощущаться, так как он отлично вбирает вкус других продуктов. Это особенно актуально для тех, кто не особо любит этот овощ.

Сведения об энергетической ценности продуктов очень важны для людей, желающих стать стройнее. Чтобы начался процесс похудения, рекомендуется уменьшить ежедневное число килокалорий на 500 единиц. Овощи содержат все необходимые питательные и полезные вещества в виде минералов и витаминов, а также клетчатку и обладают низкой калорийностью.

Запеченные кабачки наименее калорийны

Сен-7-2017 KoshkaS

Кабачок – это продолговатый плод однолетнего растения семейства тыквенных, который, особенно в молодом виде, содержит множество полезных веществ: белки, углеводы, каротин, витамины B, C, пектиновые соединения и микроэлементы, а по количеству солей калия он превосходит белокочанную капусту более чем в 1,5 раза.

Даже при длительном хранении этот овощ сохраняет свои полезные свойства, благодаря чему его можно употреблять круглый год в качестве замечательного средства для укрепления иммунитета.

Помимо общеукрепляющего, кабачки оказывают также мочегонное действие и способны нормализовать водно-солевой обмен в организме и очистить кровь, выводя излишки холестерина и солей натрия.

Кабачки рекомендованы для употребления в пищу при заболеваниях печени, желчного пузыря, артериальной гипертонии, хронических колитах и воспалительных заболеваниях почек. Известная всем кабачковая икра чрезвычайно полезна при подагре и мочекаменной болезни.

Калий и магний, содержащиеся в кабачках, необходимы миокарду, а железо помогает обогащать кровь кислородом. Сахара и микроэлементы мякоти плодов очень полезны для людей, страдающих сахарным диабетом, а при наружном использовании она является хорошим средством для отбеливания и омолаживания кожи.

Мякоть кабачка легко усваивается организмом, не вызывая раздражения желудка и кишечника, оказывая стимулирующее влияние на функцию последнего.

В кабачке содержится витамин С, участвующий в выработке коллагена, оказывающего благотворное воздействие на кожу. Витамин А, который также содержится в кабачках, полезен для зубов и волос, хорошо влияет на зрение.

Читать далее: Груша Медовая описание преимущества и недостатки сорта

Так же в нем присутствуют важные для организма микроэлементы, калий, кальций, железо, магний — необходимые сердцу, мозгу, мышцам, и печени.

Пищевые волокна кабачков хорошо адсорбируют токсичные вещества, избыток холестерина и воды, выводят их из организма. При ожирении потребление кабачков вызывает иллюзию быстрого насыщения, тем самым снижая потребление другой более высококалорийной пищи.

Необычайно полезны кабачки в пожилом возрасте. Они активизируют пищеварительные процессы, улучшают моторную и секреторную функции желудка и кишечника, благоприятно влияют на кроветворение, препятствуют развитию атеросклероза.

Не рекомендуется употреблять в пищу кабачки при болезнях почек, связанных с нарушением выведения солей калия. Сырые молодые кабачки противопоказаны при гиперацидном гастрите.

Одним из самых распространенных способов термической обработки и приготовления кабачков является их жарка, которая происходит с добавлением растительного масла. Калорийность кабачка, приготовленного таким способом, само собой разумеется, будет значительно выше, чем сырого.

Белки — 1,1

Жиры – 6,0

Углеводы – 6,7

Рецепт? Рецепт!

1 кг кабачков, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 4 столовые ложки муки, зелень укропа и петрушки, соль.

Кабачки вымыть и очистить. Яйца хорошо взбить и посолить. Затем кабачки смочить в приготовленной яичной смеси, запанировать в муке и обжарить в разогретом масле до появления румяной корочки. Готовые кабачки посыпать мелко нарезанной зеленью и подать к столу.

500 г кабачков, 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 150 г тертого сыра, 50 г шпика, 200 г томатного соуса, 150 мл бульона, 1–2 столовые ложки сливочного масла, зелень укропа, соль.

Кабачки и лук очистить и вымыть. Кабачки нарезать кубиками и тушить в горячем масле с мелко нарезанным луком, добавить бульон. Затем кабачки заправить томатным соусом, посолить, посыпать рубленым яйцом и тертым сыром, добавить обжаренный шпик и запекать в духовке в течение 10–15 минут. При подаче к столу кабачки посыпать рубленой зеленью укропа.

300 г кабачков, 2 корня сельдерея, 100 г майонеза, 50 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, 2 чайные ложки столового уксуса, 1 чайная ложка сахара, соль.

Польза для женщин

Главным показателем красоты для представительниц прекрасного пола является стройная фигура, получить которую можно, включив в свой рацион вкусные и полезные блюда из кабачков. Устраивая пару раз в неделю разгрузочные дни только с кабачковыми блюдами, можно похудеть на 4 кг за месяц.

При желании почистить свой организм от шлаков и похудеть в короткие сроки можно сесть на строгую кабачковую диету, но только на 5 дней.

При беременности кушать кабачки женщинам не запрещается, но следует помнить, что рацион в это время должен быть богат питательными веществами, а значит, злоупотреблять низкокалорийным продуктом не стоит. Специалисты рекомендуют комбинировать их с мясными продуктами для большей питательности. Польза же в это время от кабачков огромная. Они помогают снимать отечность и нормализуют стул, что во время вынашивания плода очень важно. При беременности лучше отдать предпочтение тушеным блюдам.

В период лактации кушать кабачки также не запрещено. Овощ нейтрален на вкус и не изменяет свойств грудного молока. В это время также предпочтение лучше отдавать тушеным и вареным кабачкам. С осторожностью следует употреблять данный продукт только тем кормящим мамам, которые не ели его во время беременности.

Рецепты

Кабачки тушеные

• 100 граммов продукта содержит 40 ккал;
• белков 0,6 грамм;
• жиров 2,2 грамм;
• углеводов 5,2 грамм.

Натереть морковь на крупной терке, кубиками или брусочками нарезать кабачки. В сковороду налить растительное масло, добавить овощи, тушить до мягкости под крышкой. Затем добавить соль, перец, другие специи по желанию, измельченную зелень, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.

Рецепт жареных кабачков и их пищевая ценность

Ингредиенты:

• Кабачки – 500 грамм;
• Яйцо – 2 штуки;
• Мука – 1 столовая ложка;
• Растительное масло – 100 г

Способ приготовления:

Кружками нарезать кабачки, смешать тщательно муку с яйцами.

Обмакиваем каждый кружок в смесь яиц с мукой, жарить на сковороде с раскаленным растительным маслом.

Можно так же намазать каждый жареный кружок кабачка майонезом с чесноком, калорийность такого блюда составит 94 ккал на 100 грамм продукта.

Калорийность продуктов и готового блюда:

Применение

Кабачок на 95% состоит из воды, и в процессе приготовления он выделяет много сока. Поэтому вначале рекомендуется посолить нарезанные овощи и оставить на 30-40 мин., чтобы стекла лишняя жидкость. Молодые кабачки не очищают, ведь в кожуре содержится бета-каротин и другие антиоксиданты. Во французской и итальянской кухне также используют в качестве деликатеса цветы кабачка. Свежие кабачки добавляют в салаты в сыром виде. Также существует множество рецептов жареных, запечённых, тушёных и варёных кабачков. Тёртый кабачок кладут сверху на бутерброды, добавляют в тесто для хлеба и пиццы. Свежие овощи желательно хранить в холодильнике не более трёх дней, не допуская сильного переохлаждения.

Аналитика рынка

• Мировой рынок косметической упаковки – ориентация на цифровой мир и устойчивость
• Обзор мирового рынка косметики в 2019 г. Лучший год в истории мирового рынка красоты за последние 20 лет
• Косметические новинки 2019 года или индустрия красоты в новом формате

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте
Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

• Naturecream / Аутофагия — продление молодости кожи
• Naturecream / Косметика Anti — pollution здоровье кожи в мегаполисе
• Prostye-sovety / Прически и стрижки для толстого лица
• _angel_ / Корейская косметика
• Naturecream / На что способен в косметике Эластин
• Naturecream / НУФ = Увлажнение
• Naturecream / О чем все забывают нанося крем с SPF
• Prostye-sovety / Топ-7 лучших термальных вод. Как спасти кожу от пересушивания
• Prostye-sovety / Сухой шампунь: как вымыть волосы в дороге, если нет воды
• SNA-Beauty / 1-й класс пористости PDO — почему это важно?

Последние топики форума на нашем сайте

• Toma / Лазерная косметология
• inces73 / Лазерное удаление татуировки
• ivor39 / Отзывы о лазерных аппаратах эпиляции Capello
• pbc-m5 / Обучения в Москве — применение лазерных методик в косметологии.
• Колокольчик / Какую маску можно делать, чтобы избавиться от черных точек?

Другие статьи раздела

Польза для здоровья кабачков: от похудания до здорового сердца, вот пять причин есть этот овощ

Овощи и фрукты являются неотъемлемой частью нашего рациона. Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем или нет, вам следует убедиться, что вы включаете в свой рацион максимальное количество овощей для хорошего здоровья в долгосрочной перспективе. Одним из таких незаменимых овощей является кабачок, который принадлежит к семейству тыквенных. Кабачки, также известные как кабачки, являются частью семейства растений Cucurbitaceae , наряду с дынями, кабачками и огурцами.Давайте посмотрим на пользу цуккини для здоровья. Тинда (круглая тыква) Польза для здоровья: от хорошего пищеварения до крепкого сердца, 5 причин есть этот питательный овощ.

Кабачки очень низкокалорийны, не содержат жиров и содержат большое количество воды и клетчатки. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) , 223 г кабачков содержат 17 калорий, 3 г углеводов и менее 1 г. жира. Он содержит важные питательные микроэлементы, такие как витамин B6, рибофлавин, фолиевая кислота, витамин C, витамин K, калий и марганец.Это еще не все, кабачки также состоят из антиоксидантов и фитонутриентов, которые обладают противовоспалительным действием. Кабачки использовались в народной медицине для лечения простуды, болей и различных заболеваний. Тыква в бутылках: от похудания до предотвращения стресса, вот 5 удивительных преимуществ Lauki для здоровья.

Польза кабачков для здоровья

1. Способствует снижению веса — Кабачок — овощ, богатый клетчаткой, а также содержит большое количество воды.Он может уменьшить чувство голода и помочь избежать переедания, тем самым способствуя снижению веса.

2. Гладкое пищеварение — Самое лучшее в кабачках — это то, что они могут эффективно разглаживать пищеварительный тракт благодаря наличию растворимых и нерастворимых волокон. Растворимые волокна питают полезные бактерии в кишечнике, которые улучшают здоровье кишечника, производя короткоцепочечные жирные кислоты. Нерастворимые волокна увеличивают объем стула и снижают риск запора.

3. Здоровое сердце — Наличие волокон, каротиноидов и калия помогает значительно снизить кровяное давление и уровень холестерина, что помогает снизить риск сердечных заболеваний.

4. Пониженный уровень сахара в крови — Кабачки содержат мало углеводов и помогают снизить уровень сахара в крови. Кроме того, согласно исследованию, опубликованному в Национальном институте здравоохранения , клетчатка, содержащаяся в кабачках, может помочь повысить чувствительность к инсулину, что может помочь стабилизировать уровень сахара в крови.

5. Улучшение зрения — Кабачки содержат марганец, лютеин, зеаксантин, витамин А и витамин С, которые способствуют здоровому зрению и могут снизить риск дегенерации желтого пятна.

Кабачки — это универсальная тыква, которая может принести организму множество преимуществ. Этот овощ можно есть сырым или приготовленным. Лучший способ получить цуккини — добавить его в салатную тарелку или смешать в форме супа.

(Эта статья написана в информативных целях и не должна заменять медицинский совет. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать какие-либо советы.)

(Приведенная выше история впервые появилась в последний раз 20 августа 2020 г. 06: 52 PM IST.Чтобы узнать больше о политике, мире, спорте, развлечениях и образе жизни, зайдите на наш сайт latestly.com).

3FatChicks на диете! — Поддержка диеты и похудания

Цукини — популярный сквош, который лучше всего использовать летом, но он также доступен в течение большей части года. Он имеет множество различных применений и является отличным дополнением к различным блюдам.Для достижения наилучших результатов при приготовлении кабачков не ешьте их в сыром виде.

Кабачок может помочь вам похудеть по ряду причин. Он полон важных питательных веществ, а также представляет собой низкокалорийную альтернативу другим продуктам. Если заменить эти продукты в стандартной диете, это улучшит общее количество потребляемых вами калорий. Если вы начнете есть меньше калорий, у вас будет больше шансов похудеть. Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из многих преимуществ кабачков, если вы пытаетесь соблюдать диету и надеетесь сбросить или сохранить свой вес.

Польза цуккини для здоровья

Кабачки богаты различными витаминами и минералами. К ним относятся пищевые волокна, антиоксиданты, витамины С и А и многое другое. Как и другие растительные материалы, кабачки также являются отличным источником флавоноидов. Эти специфические для растений соединения представляют собой химические вещества, которые обладают антиоксидантными свойствами и обладают рядом других преимуществ для здоровья. Добавление кабачков в любую диету — отличный способ включить больше этих важных питательных веществ в продукты, которые вы едите.

Кабачки и похудание

Кабачок — отличный выбор для похудения из-за низкого уровня калорийности по отношению к массе пищи. Это означает, что вы можете съесть значительную часть кабачков, но не потреблять так много калорий. Поскольку ваш вес является прямым отражением количества калорий, которые вы потребляете, по сравнению с количеством калорий, которые вы сжигаете с помощью обычных процессов, таких как активность и упражнения, кабачки могут помочь вам снизить здесь первый компонент.Так вам будет легче сжигать калории, которые вы потребляете; когда у вас будет дефицит калорий, вы начнете худеть.

Цуккини также отлично подходят для диет, потому что их легко приготовить, и они не требуют чрезмерного количества жиров, сахара или соли, чтобы иметь прекрасный вкус. Просто бросьте нарезанные кусочки цуккини на решетку для барбекю, чтобы получить ароматный летний гарнир. Также можно запекать кабачки вместе с другими овощами. Простые цуккини в легком приготовлении обладают фантастическим вкусом и могут стать полезным гарниром или дополнением к другим блюдам.

Кабачки можно использовать для увеличения объема и придания уникального вкуса некоторым выпечкам. Хлеб из кабачков и кексы из кабачков — популярные блюда, в состав которых входят эти овощи. Они более полезны и ароматны, чем их аналоги, и в большинстве случаев содержат меньше натрия, жира и сахара.

Чтобы узнать больше о пользе кабачков, если вы пытаетесь похудеть, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

9 чудесных преимуществ цуккини для здоровья

Большинство людей ошибочно считают кабачки овощем.Однако технически кабачок — это фрукт, в частности, летняя тыква и член семейства тыквенных. Родом из Центральной Америки, теперь он распространился по всему миру.

Цуккини обладают высокой питательной ценностью, включая большое количество клетчатки и воды. Они также содержат значительные концентрации минералов, таких как марганец и калий, а также витамины C, K, B6, рибофлавин и фолиевую кислоту.

Прочтите, чтобы узнать девять причин, почему кабачки заслуживают места в вашем рационе.

1) Кабачки улучшают пищеварение

Включив кабачки в свой рацион, вы улучшите пищеварение, уменьшив частоту проблем с пищеварением, таких как запоры.

Кабачки содержат большое количество клетчатки, а также электролиты и другие питательные вещества, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы.

Регулярное употребление кабачков может помочь вам избежать язв, синдрома раздраженного кишечника и даже рака толстой кишки.

2) Кабачки замедляют процесс старения

Старение может быть результатом присутствия в вашем теле токсинов и свободных радикалов.Противовоспалительные продукты могут противодействовать этим ядам.

Цукини изобилуют обоими видами фитонутриентов, которые помогают организму избавляться от нежелательных воспалений и свободных радикалов.

3) Понизьте уровень сахара в крови

Часто у людей, придерживающихся диеты с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием нездоровых углеводов, повышается уровень сахара в крови и даже развивается диабет.

Когда вы кладете в тарелку кабачки, вы потребляете больше клетчатки. Поскольку клетчатка заставляет вас дольше чувствовать сытость, вы можете в конечном итоге потреблять меньше углеводов.Такие диетические изменения означают, что у вас снижается уровень сахара в крови, улучшая вашу чувствительность к инсулину.

Когда это происходит, вашему организму не требуется чрезмерное количество инсулина для переработки сахара, что, в свою очередь, снижает риск диабета. Исследования показывают, что потребление минимум 30 граммов клетчатки каждый день может снизить риск развития диабета.

4) Кабачки поддерживает ваше сердце

Хотя кабачки содержат много клетчатки и калия, они не содержат много натрия и жира.Такое сочетание свойств означает, что ваше тело может лучше поддерживать кровообращение.

Диеты с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия способствуют поддержанию здорового артериального давления, а волокна, такие как полисахариды кабачков, могут снижать уровень холестерина.

Эта комбинация хорошо работает вместе для поддержания здорового кровообращения, что помогает как сердцу, так и общему кровяному давлению.

5) Кабачок сохраняет ваши глаза здоровыми

Кабачки также содержат фитонутриенты, в частности лютеин, зеаксантин, марганец, витамин С и бета-каротин.

Лютеин и зеаксантин, в частности, оказались полезными для поддержания и улучшения здоровья глаз, борясь со свободными радикалами. Тем самым вы снижаете вероятность развития глазных заболеваний, связанных со старением, таких как дегенерация желтого пятна, катаракта и глаукома.

6) Цуккини повышает ваш уровень энергии

Так как кабачки являются богатым источником витаминов группы В, таких как B6, рибофлавин и фолиевая кислота, они могут улучшить способность вашего организма вырабатывать энергию. Более высокий уровень энергии может улучшить ваше настроение и снизить общий уровень усталости.

Вашему организму необходимы витамины группы В для метаболизма углеводов и белков. Такие витамины также могут улучшить ваши умственные способности и другие функции мозга.

7) Кабачки помогают похудеть

Кто не хочет сбросить несколько лишних килограммов? Поскольку в кабачках много клетчатки и воды, но мало калорий, это отличная пища для всех, кто пытается похудеть.

Когда вы включаете в свой рацион больше кабачков, вы увеличиваете количество потребляемой воды и клетчатки.Вы будете чувствовать себя сытым дольше, а это значит, что вы будете меньше есть, что приведет к потере веса.

8) Цукини улучшает функции надпочечников и щитовидной железы

Полифенолы и витамин С, содержащиеся в кабачках, могут улучшить функции надпочечников и щитовидной железы.

Исследование, проведенное Университетом Деви, показало, что соединения в кожуре кабачков оказывают хорошее влияние как на надпочечники, так и на щитовидную железу. Кроме того, эти соединения полезны для регулирования уровня инсулина.

9) Кабачок защищает от воспаления и окисления

Кабачок, как вы уже знаете, богат витамином С, а также противовоспалительными и антиоксидантными соединениями.Он также богат витамином А, супероксиддисмутазой и глутатионпероксидазой. Кожа кабачков содержит большое количество этих соединений.

Регулярное употребление кабачков в пищу может снизить уровень воспаления и окисления в организме, что может повысить вашу иммунную систему и защитить вас от болезней, которые, как известно, связаны с воспалением.

Последние мысли

Как видите, кабачки — впечатляющая еда, обладающая целым рядом целебных свойств. Без сомнения, это пища, которую вы захотите включить в свой рацион.Более того, если вы стали заядлым любителем кабачков, вы даже можете попробовать выращивать их в своем саду.

35 Рецептов из кабачков скинни — Skinnytaste

отправлено 10 июля 2014 пользователем Gina

Вот простая задача, с которой может справиться каждый! Ешьте СУПЕРПРОДУКТ каждый день! Я не говорю, что нужно бежать в магазин здоровой пищи и тратить кучу денег. По словам диетолога Skinnytaste Хизер К., суперпродукт богат питательными веществами и значительно помогает укрепить ваше здоровье.Джонс. Кабачки — определенно супер (полезная) еда. Он низкокалорийный (в среднем кабачке всего 30 калорий) и полон полезных для сердца питательных веществ, включая витамины C и A, калий, фолиевую кислоту и клетчатку. Кабачки также содержат улучшающие зрение антиоксиданты бета-каротин, лютеин и зеаксантин.

Итак, теперь, когда мы знаем, что цукини так полезны, вот 35 аппетитных рецептов из кабачков с скинни специально для вас!

1. Шашлык из курицы и цуккини на гриле идеально подходит в качестве закуски, если этим летом вы собираетесь устроить вечеринку на заднем дворе, или вы можете превратить их в обед в любой вечер недели, подаваемый с рисом, салатом или другими овощами…

2.Обжаренные в масле молодые кабачки — простой гарнир, готовый менее чем за 6 минут и отличный практически со всем…

3. Подавайте запеченные палочки из кабачков в качестве закуски или гарнира. Они полезные, невысокие и безупречно вкусные…

4. Закуски для пиццы из кабачков — идеальный способ израсходовать все кабачки в вашем саду и удовлетворить вашу тягу к пицце с низким содержанием углеводов…

5. Заставить семью есть овощи часто бывает непросто.Но не с этими удобными для детей банками из цуккини. Из них можно приготовить отличный гарнир на завтрак или ужин…

6. При приготовлении карпаччо из сырых цукини вам понадобится мандолина или картофелечистка, чтобы нарезать цукини тонкими ломтиками…

7. Крем-суп из цуккини состоит всего из ПЯТИ ингредиентов и восхитителен…

8. Томатные булочки Asiago с пикантными цуккини почти пахнут пиццей, когда они выходят из духовки…

9.Летние кабачки без корочки станут прекрасным гарниром к любому блюду или подадут его на обед или поздний завтрак ..

10. Карамелизированный лук, красный перец и цуккини Frittata идеально подходит для завтрака, обеда или ужина…

11. Запеканка из кабачков — отличный гарнир и идеально подходит для всех любителей кабачков…

12. Фриттата из помидоров и цукини идеально подходит для постных понедельников, без глютена, чистой еды и низкоуглеводных диет…

13.Если вы хотите поиграть летом в вечер тако, попробуйте эти лодки из цуккини с начинкой из тако — фаршированные фаршем из индейки, приправленные тмином и покрытые смесью мексиканского сыра — сырное совершенство…

14. Забавный вариант мексиканского фаворита — кабачки с начинкой из куриной энчилады. Подавайте их с рисом с кинзой и лаймом в качестве гарнира, и у вас будет фиеста…

15. Лодочки из цуккини, фаршированные колбасой — Летние цукини выдолблены и фаршированы нежирной итальянской колбасой, затем покрыты маринарой и сыром, моим любимым!

16.Обжаренные кабачки со сливовыми помидорами — простой рецепт гарнира, но отличный способ использовать кабачки и помидоры в летнем саду…

17. Skillet Mexican Zucchini — это восхитительный рецепт с небольшим количеством мексиканского пика из халапеньо, затем покрытым топленым кесо-бланко. Это также просто и быстро…

18. Цуккини, желтая тыква и морковь, нарезанные на пряди спагетти и обжаренные с чесноком и маслом, делают этот рецепт обжаренных в масле жареных овощей идеальным летним блюдом…

19.Салат из сырых цуккини по спирали с авокадо и эдамаме — это быстро, быстро и вкусно…

20. Пикантные креветки с чесноком, лапшой из цукини, помидорами и лимонным соком делают эту лапшу из цуккини с лимоном и чесноком Острые креветки восхитительно…

21. Зудлы и фрикадельки для более легкой углеводной альтернативы спагетти и фрикаделькам!

22. Веганские фрикадельки из баклажанов идеально подходят для веганов или если вы просто хотите добавить в свой рацион больше овощей.

23. Кексы с тонким мясным рулетом и глазурью из картофельного пюре — еще один способ угостить детей цуккини…

24. Идеальное постное блюдо из летних свежих кабачков и помидоров — это волосы ангела с кабачками…

25. Креветки и цукини с бантиками — легкое блюдо из макарон с креветками, цукини и свежими помидорами…

26. В следующий раз, когда вам нужно будет принести на встречу салат из макарон, почему бы не попробовать мой летний салат из макарон с помидорами и кабачками.Он обладает прекрасным вкусом, но не содержит всех калорий и жиров, как ваш традиционный салат из макарон …

27. Лазанья из кабачков. Замените лапшу для лазаньи тонкими ломтиками кабачков, и у вас будет вкусная лазанья с низким содержанием углеводов (без глютена), наполненная овощами, и вы не пропустите пасту.

28. Куриный Роллатини, фаршированный цуккини и моцареллой, — замечательный способ употребления цукини…

29. Брускетта с голой индейкой Бургеры сделаны из цукини и увенчаны брускеттой из летних томатов на грядке из молодой рукколы — булочка не требуется…

30.Если у вас заканчиваются идеи, как использовать все свои садовые кабачки, вы можете попробовать эти греческие фрикадельки с индейкой — отличный способ добавить в свой рацион дополнительную клетчатку …

31. Хотите, чтобы ваши дети ели больше овощей? Попробуйте эти бургеры из цуккини с индейкой, они даже не узнают, что в смеси есть цукини!

32. Блинчики из кабачков похожи на картофельные оладьи, только с меньшим содержанием углеводов и являются прекрасным гарниром к жареному цыпленку или мясу…

33.В напряженные дни пусть ваша мультиварка приготовит для вас мой рецепт классического супа Минестроне в мультиварке. Не забудьте добавить кабачки вместе с другими летними овощами…

34. Еще один способ заставить ваших детей есть цукини — это восхитительный рецепт Обезжиренного хлеба с цуккини с шоколадной крошкой…

35. Этот рецепт кексов с ананасами и цуккини с глазурью из сливочного сыра — восхитительный способ полакомиться цукини…

10 удивительных преимуществ кабачков для здоровья

Кабачки, также известные в некоторых частях мира как кабачки, представляют собой летние кабачки с гладкой кожицей.Этот полезный овощ богат минералами, такими как марганец, фолиевая кислота и калий, и это лишь некоторые из них. Из витаминов вы можете найти витамин А, витамин С и различные витамины группы В. Кабачок также является хорошим источником кальция, клетчатки и богат антиоксидантами. Употребление комбинации этих питательных веществ может помочь вам повысить иммунитет и сохранить оптимальное здоровье. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о пользе для здоровья от употребления кабачков.

Помощь в похудании

Если вы считаете калории, то вам следует добавить в свой рацион кабачки.В овощах очень мало калорий. Таким образом, вы можете заменить большую порцию кабачков другими порциями, сохранив при этом низкое количество калорий. Поскольку вы потребляете меньше калорий, съедая эту летнюю тыкву, вы можете сжечь лишние калории во время тренировок и начать худеть. Клетчатка, содержащаяся в кабачках, также помогает сжигать жир. Этот овощ, содержащий 95% воды, также может увлажнять ваше тело и давать больше энергии.

Улучшает здоровье глаз

Как и его двоюродный брат огурец, кабачки также могут уменьшить опухшие мешки под глазами.Они могут образовываться из-за чрезмерного удержания воды, а поскольку кабачки богаты водой, они могут уменьшить воспаление кожи. Овощ также содержит каротиноид, известный как бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. Когда вы перевариваете эту тыкву, она стимулирует развитие клеток, что улучшает ваше зрение и предотвращает возрастные заболевания, такие как дегенерация желтого пятна.

Укрепляет зубы и кости

Несмотря на то, что это не молочный продукт, кабачки содержат кальций.Этот минерал идеально подходит для укрепления костей и зубов. Кальций, содержащийся в этом овоще, не только полезен для здоровья зубов и костей, но и помогает вашей нервной системе правильно функционировать. В этот вечер вам следует добавить к ужину кусочек цуккини.

Снижает уровень холестерина

Этот вид тыквы богат витамином А и витамином С. Они предотвращают окисление холестерина в кровеносных сосудах. В свою очередь, употребление в пищу кабачков может отсрочить наступление атеросклероза.Обладая высоким содержанием клетчатки, овощ также помогает снизить уровень холестерина и избавить организм от токсинов. Больше еды — естественный способ снизить уровень холестерина.

Понижает кровяное давление для здорового сердца

Кабачки с приличным количеством калия могут помочь снизить кровяное давление. Он также содержит минерал магний. Магний также может регулировать артериальное давление и поддерживать нормальное сердцебиение. Есть также умеренные уровни фолиевой кислоты, которая может расщеплять определенные аминокислоты, которые могут способствовать инсульту или сердечному приступу, такие как гомоцистеин.Все это поможет защитить ваше сердце.

Увлажняет кожу

Как упоминалось ранее, этот овощ полезен для здоровья глаз, в том числе для уменьшения отечности кожи. Поскольку этот летний кабачок на 95% состоит из воды, он увлажняет ваше тело, а также другие части кожи. Лютеин, содержащийся в кабачках, снижает вероятность реакции кожи на воспаление. Следовательно, солнечный свет не причинит такой вред вашей коже.

Способствует росту волос

Кабачки — отличный источник цинка, а значит, он идеально подходит для роста волос.Витамин С также помогает избавиться от сухих секущихся кончиков. Фактически, рост волос может замедлиться, когда фолликулы становятся слишком большими из-за дефицита витамина С. Добавьте больше в свой рацион, и вашим волосам это понравится. Здоровая тыква способствует не только росту волос, но и укреплению прядей.

Меры защиты от астмы

Знаете ли вы, что прием большего количества витамина С может помочь в борьбе с астмой? Кабачки — хороший источник витамина С, поэтому вы должны включить его в свой рацион, если вы боретесь с нарушениями дыхания.Эта тыква обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают держать ваши легкие открытыми и чистыми. Он также помогает бороться с другими респираторными проблемами благодаря обилию антиоксидантов.

Помогает лечить доброкачественную гипертрофию простаты

Доброкачественная гипертрофия предстательной железы — это состояние, которое возникает, когда предстательная железа мужчины увеличивается до увеличения, необычного размера и формы. Заболевание, также известное как ДГПЖ, может нарушить функцию мочеиспускания, а также вызвать сексуальные проблемы. Хотя необходимы дополнительные исследования, продукты, содержащие фитонутриенты, такие как кабачки, могут эффективно уменьшить симптомы и лечить ДГПЖ.Исследователи использовали экстракты кабачков, чтобы определить, может ли овощ вылечить болезнь; до сих пор они были успешными.

Предотвращает болезни

Поскольку он богат витаминами и минералами, вполне логично, что употребление этого овоща поможет предотвратить болезни. Кабачки богаты клетчаткой и помогают избавить организм от токсинов, вызывающих рак. В частности, бета-каротин, фолиевая кислота и витамин С, содержащиеся в овощах, могут помочь защитить эти клетки от опасных химических веществ в толстой кишке.Кроме того, бета-каротин и витамин С обладают противовоспалительными свойствами, которые лечат симптомы остеоартрита, астмы и других заболеваний.

Польза кабачков, рецепты полезных индийских кабачков

Если вы хотите стать здоровым, пора обратиться к питательному овощу — кабачкам. Алко называется кабачком, он возник в Америке и принадлежит к виду Cucurbita pepo. Доступный в желтом, светло-зеленом и темно-зеленом цвете, он очень напоминает огурец.Самая интересная часть — цуккини — это фрукт, но в кулинарии он используется как овощ. Еще один факт — съедобны все части кабачков — от семян до мякоти и даже кожицы. На самом деле можно просто хорошо помыть кабачки и использовать.

Узнайте больше о размере и форме кабачков и о том, через сколько дней они собираются…. Также научитесь искусству нарезать и нарезать его, а также нарезать кубиками, ломтиками и длинными полосками.

Освоив это, научитесь готовить с кабачками.

Здесь мы обсудим, сколько цуккини может принести нам пользу…. Хотите знать о его калорийности, содержании жиров и углеводов, а также о некоторых питательных веществах, которыми он богат?

7 удивительных преимуществ кабачков для здоровья, рецепты полезных индийских кабачков

1. Потеря веса: Не удивляйтесь. По сути, кабачки — это низкокалорийный овощ, наполненный водой, который надолго сохранит чувство сытости. Судя по количеству калорий, чашка нарезанных цуккини (около 120 г) дает всего 19 калорий.Количество содержащихся в нем жиров очень незначительно. В нем также есть хорошая доза клетчатки.

Его можно рассматривать как некрахмалистый овощ с низким содержанием углеводов, который может быть полезным дополнением к диетам для похудания и диетам с низким содержанием углеводов. Соедините цукини с ростками, красным и желтым перцем, чтобы приготовить полезный салат, например, перец из кабачков и салат из проросших лун. Вечером его можно подавать как здоровую закуску. Это обязательно насытит вас и поможет избежать нездоровых закусок во фритюре.

Салат из цуккини, болгарского перца и проросшего луны

Хочу попробовать закуску из кабачков. Попробуйте суп из кабачков и моркови.

Прозрачный суп из цуккини и моркови

2. Улучшает здоровье сердца: Кабачки, как яблоки и груши, богаты клетчаткой пектином. Это полисахарид, который снижает уровень холестерина и защищает артерии от налета.Это еще больше снижает вероятность инсульта.

Сам по себе кабачок также имеет низкое содержание холестерина и натрия, а также является хорошим источником калия (314,4 мг на чашку), который способствует здоровью нервов и сердца. Узнайте о других продуктах, богатых калием. Кроме того, цуккини изобилует фолиевой кислотой — ключевым питательным веществом, которое помогает снизить уровень гомоцистеина и снизить риск высокого кровяного давления и сердечных приступов. Вы можете научиться сочетать его с другими овощами, чтобы приготовить полезный продукт, такой как брокколи и кабачки в соусе из красного перца.

Брокколи и кабачки в соусе из красного перца

3. Улучшает пищеварение: Содержание воды в кабачках играет важную роль. Высокое содержание воды необходимо для связывания стула и облегчения его движения по пищеварительному тракту. По этой же причине кабачки рекомендуют при пищеварительных заболеваниях, таких как запор, синдром раздраженного кишечника (СРК) и синдром дырявого кишечника.

Таким образом, было бы разумнее избегать такого большого количества углеводов в продуктах на основе сахара и майды, особенно после вечеринки, и отдавать предпочтение полезным для здоровья ингредиентам, таким как цуккини.Попробуйте полезный ланч-салат с высоким содержанием клетчатки, такой как Masoor, салат из свеклы, цукини и перца. Масур подходит для восполнения ваших потребностей в белке, цуккини — для добавления воды без калорий и жиров, а также углеводов, а перец и свекла — для уменьшения воспаления.

Масур, свекла, цукини, обеденный салат с перцем, одно блюдо из здоровых овощей

4. Повышает иммунитет и способность бороться с болезнями: Цукини — это фрукт с высоким содержанием витамина С, аналогичный цитрусовым, таким как апельсин, лимон, сладкий лайм, амла и т. Д.Это высокое содержание витамина С помогает бороться со свободными радикалами и уменьшать окислительное повреждение клеток. Он создает лейкоциты (WBC), наши иммунные клетки и защищает нас от распространенных заболеваний, таких как простуда и кашель, а также обеспечивает защиту от различных типов рака.

Чтобы получить максимальную пользу от витамина С, смешайте его с вашим любимым ингредиентом, как только вы нарежете или нарежете его. Это связано с тем, что витамин С является очень летучим питательным веществом, которое теряется при контакте с воздухом.Попробуйте салат из кабачков и красной тыквы — это кладезь многих питательных веществ, в том числе антиоксидантов.

Листья рукколы, Салат для здорового обеда с кабачками и красной тыквой

5. Контролирует диабет: Чтобы контролировать уровень сахара в крови, нужно много клетчатки и меньше углеводов. Кабачки соответствуют обоим этим критериям. Кроме того, он имеет гликемический индекс 15, что позволяет квалифицировать его как продукт с низким гликемическим индексом. Эти продукты питания постепенно повышают уровень сахара в крови, поэтому их следует включать в диету диабетиков.

Старайтесь не шелушить его кожу, чтобы получить максимальную пользу от содержания клетчатки, поскольку большая часть клетчатки часто находится прямо под кожей и, конечно же, в семенах. Брокколи, шпинат и цукини Жаркое из кабачков — это питательное лакомство, которое действительно стоит попробовать.

Брокколи, шпинат и цукини, перемешивание-фри

6. Улучшение здоровья кожи: Антивозрастные кремы, лосьоны и лекарства — большой рынок в наши дни.Каждый хочет выглядеть как минимум на 10 лет моложе своего возраста. Но если вы хотите, чтобы ваша кожа с возрастом светилась здоровым, что вам нужно от диеты? Ответ — вода и антиоксиданты…. Их больше всего во фруктах и ​​овощах. Кабачок тоже один из них.

Кабачки богаты водой (которая увлажняет кожу) и антиоксидантами — лютеином и зеаксантином (которые обладают мощным антивозрастным свойством). Они помогают предотвратить попадание в организм свободных радикалов, которые в противном случае вызывают повреждение на клеточном уровне.Эти антиоксиданты защитят клетки кожи от атаки свободных радикалов и придадут сияющей коже, о которой вы действительно мечтаете. Так что обратитесь к природе за естественным сиянием кожи.

Как упоминалось ранее, вы также получаете хорошее количество витамина С из кабачков. Это питательное вещество необходимо для выработки коллагена, который придает коже эластичность. Так что избавьтесь от морщин с кабачками, включив их в такие рецепты, как грибная брокколи, молодая кукуруза и салат из кабачков с медово-апельсиновой заправкой. Этот салат — кладезь различных антиоксидантов, которые обязательно укрепят ваше здоровье.

Салат из грибов, брокколи, молодой кукурузы и цуккини с медово-апельсиновой заправкой

7. Мудрый выбор для беременных: Кабачки могут многое предложить будущей маме и растущему плоду. Вода (чтобы избежать запора), фолиевая кислота (для развития мозга), калий (чтобы сбалансировать избыток натрия, если таковой имеется) и витамин С (для здоровой кожи).

Будущая мать, которой необходимо есть богатую питательными веществами пищу, может включать кабачки в виде салатов (как описано выше), а также попробовать простую пищу, богатую питательными веществами, например, кабачки Theplas.Хотя некоторое количество витамина С будет потеряно при приготовлении пищи, они могут извлечь пользу из других питательных веществ, которыми он изобилует.

Кабачок Тхепла

Попробуйте эти проверенные рецепты, и вы преодолеете мысль, что кабачки можно использовать только в континентальных и запеченных блюдах с большим количеством сыра. Вам просто нужно приложить некоторые усилия, чтобы изменить ингредиенты, которые вы покупаете и запасы, а также свой ежедневный стиль приготовления, чтобы они оставались здоровыми. Это так просто … Попробуйте!

Пищевая ценность кабачков:

1 чашка нарезанных цуккини составляет около 120 граммов
RDA означает Рекомендуемая дневная норма.

Энергия — 19 калорий
Белки — 1,4 г
Углеводы — 4 г
Жиры — 0,2 г
Клетчатка — 1,1 г

См. Полную информацию о питательных веществах цукини в глоссарии цукини, щелкнув здесь.

Сделайте эти 7 простых свопов

Справедливо будет сказать, что в любой момент времени большой процент из нас пытается похудеть. Как зарегистрированный диетолог, я вижу это в своей собственной практике — по крайней мере, 50 или более процентов людей, приходящих ко мне, делают это в надежде сбросить как минимум 20 фунтов.

Это непросто, и многие не достигают своих целей. Их неудачи происходят не из-за отсутствия мотивации или силы воли; часто из-за того, что они пытались внести слишком сразу нескольких больших изменений. Даже их цели были слишком большими. Фактически, одно исследование показало, что регулярные небольшие и легкие изменения в привычках питания с большей вероятностью приведут к успеху в похудании.

Почти каждый может делать одно небольшое изменение каждый день. Один из основных способов добиться похудания — это сократить количество калорий.Вот мои лучшие обмены, которые помогли моим пациентам выйти на новый уровень в достижении их целей по снижению веса:

1. Пересмотрите свой любимый кофе.

Вместо высококалорийного карамельного латте с высоким содержанием сахара, попробуйте кофе с несладким миндальным молоком и корицей. Вы можете взбить миндальное молоко и добавить массу вкусных вкусов с корицей, при этом экономя более 1600 калорий в неделю, что может составить более 20 фунтов, потерянных за год!

2. Прекратить пить газировку.

Это очевидный, но, вероятно, один из самых сложных для реализации. Мы все еще тонем в газированных напитках, и это стоит нам здоровья. Но отказ от банки колы (140 калорий) на воду или натуральной сельтерской воды может помочь вам сбросить до 14 фунтов в год. Просто убедитесь, что вы сопротивляетесь желанию сократить количество калорий, включив диетическую версию своей любимой колы. Согласно нескольким недавним исследованиям, искусственные подсластители также могут иметь последствия для вашего веса.

3. Попробуйте зудлес вместо макарон.

Употребление лапши из кабачков вместо макарон всего один раз в неделю может помочь вам похудеть более чем на 2 фунта за год, а постоянное употребление этого может привести к еще большей потере веса. Эта привычка может быть особенно полезной для людей с диабетом или неалкогольной жировой болезнью печени, поскольку они снижают зависимость от инсулина.

СЕГОДНЯ

4. Держитесь подальше от сладких, алкогольных напитков.

Алкоголь может быть настоящей проблемой, когда вы пытаетесь похудеть, но это может быть поцелуй смерти, если вы предпочитаете алкоголь, который потенциально содержит сахар.Дайкири, пина колада и маргарита попадают в эту категорию. Подумайте о том, чтобы заменить свою маргариту на стакан объемом 5 унций или красное или белое вино всего три раза в неделю, и вы можете сэкономить до 1000 калорий в неделю или 15 фунтов за год.

5. Сделайте свою собственную заправку для салата.

Замените высококалорийные заправки на удивительную комбинацию масла и бальзамического уксуса, чтобы сбрить примерно 3 фунта в год (это много для человека, сидящего на диете, постоянно стремящегося сбросить последние 5 фунтов).

Думаете, комбинация масла и бальзамика — это скучно? Подумай еще раз.Мое мнение о салатах и ​​о том, что с ними происходит, полностью изменилось, когда я обнаружил рядом с домом специализированный магазин с маслом и уксусом. Теперь я готовлю восхитительные шедевры, такие как черничный бальзамик в паре с лимонным оливковым маслом и айвовый бальзамик в паре с лаймовым оливковым маслом. Я снова полюбила салаты, которые мне надоедали, и благодаря этому я лучше влезаю в джинсы.

Frances Largeman-Roth / СЕГОДНЯ

6. Найдите более здоровый полдник.

Если бы я сказал вам поменять свой полдник с картофельными чипсами на сельдерей и хумус, вы, вероятно, подумали бы, что я сошел с ума.Поэтому вместо того, чтобы есть картофельные чипсы каждый день, замените их хрустящими чипсами из пармезана, которые вы либо сделаете сами, либо купите. Хотя калории могут отличаться в зависимости от марки, некоторые популярные варианты, которые я рассмотрел, показали, что порция картофельных чипсов содержит около 140 калорий, а порция чипсов из пармезана содержит всего 100 калорий — и почти не содержит углеводов! Это потенциальная экономия более 250 калорий в неделю.

7. Попробуйте рис с цветной капустой.

Рис с цветной капустой продается по всей стране в свежем или замороженном виде, и его легко приготовить.Кроме того, цветная капуста — один из лучших овощей, которые можно употреблять, если вы хотите снизить риск рака. Если это вас не мотивирует, то как насчет этого: рис с цветной капустой содержит 40 калорий в одной чашке, а белый рис — 170. Это экономия на 130 калорий! Если вы будете вносить это изменение всего три раза в неделю, вы сможете сэкономить около 20 000 калорий в год.

Shutterstock

Помните, потеря веса зависит от многих переменных — калории — лишь часть уравнения. Генетика, уровень активности, пол, возраст и заболевание — все это влияет на вашу способность терять или поддерживать вес.Несмотря на это, небольшие изменения в образе жизни, такие как замена некоторых из предложенных здесь продуктов, могут помочь вам двигаться в правильном направлении.

Кристин Киркпатрик, MS, R.D., менеджер службы оздоровительного питания в Cleveland Clinic Wellness Institute в Кливленде, штат Огайо, и автор книги «Skinny Liver». Следуйте за ней в Twitter @KristinKirkpat. Для более простых обменов, которые улучшат вашу жизнь, подпишитесь на нашу рассылку One Small Thing.

Некоторые из этих материалов были отобраны нашей редакционной командой, потому что мы их любим — и мы надеемся, что вы тоже.