Консервированный тунец при диете: польза тунца при похудении

Тунец обладает большим содержанием белка по сравнению со многими другими видами рыб. При этом он содержит низкое количество жиров. Его калорийность составляет всего 120 ккал на 100 г. Похоже, что это идеальный продукт для тех, кто хочет похудеть.

Диета на консервированном тунце

При похудении пользу консервированного тунцатрудно переоценить. Этот продукт по праву считают диетическим благодаря высокому содержанию белков и невысокому количеству жиров, а углеводы в некоторых частях рыбы вовсе отсутствуют.

Уже давно диетологи из разных стран доказали, что, используя диету с консервированным тунцом, можно за неделю сбросить до 3–5 лишних килограммов. Такой эффект достигается благодаря высокой массе питательных веществ в маленькой порции. За счет насыщения организма небольшим количеством еды поглощается намного меньше калорий. Как известно, вес снижается только при дефиците калорий.

Полезные свойства тунца безграничны. Мясо этой рыбы благоприятно воздействует на весь организм, ускоряя метаболизм. Энергия берется из отложений жира, что достаточно быстро вызывает потерю лишнего веса.

Правила тунцовой диеты

Для положительного эффекта нужно правильно составить рацион с учетом всех индивидуальных особенностей организма. Рекомендуется доверить составление меню профессиональному специалисту-диетологу. Он поможет не только подобрать оптимальный рацион, но и объяснит, как следует выходить из диеты.

Основные правила:

1. Правильное питание согласно составленному рациону. Стоит употреблять тунца в вареном, пареном, тушеном, запеченном или консервированном виде. Разрешаются консервы только в собственном соку.
2. Добавить в график тренировки с жиросжигающими упражнениями.
3. Пищу необходимо принимать часто, но небольшими порциями. Недопустимо присутствие чувства голода или перенасыщения.
4. Пить много воды. Это поможет быстрее избавляться от шлаков и токсинов, а также снизить уровень задержки жидкости в организме.

Выполнение хотя бы главных правил поможет избавиться от лишнего веса. Ни один пункт из списка не должен быть упущен, поскольку они все взаимосвязаны.

Обычно после окончания курса похудения все забывают об ограничениях и нередко снова набирают потерянный вес. Во избежание этого стоит продолжать соблюдать правила тунцовой диеты, следить за рационом, правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

Пищевые ограничения при диете

Пользу консервированного тунца для худеющих трудно переоценить. Однако не стоит устраивать монодиету, а лучше пересмотреть все свое меню. Например, разнообразить и качественно дополнить рацион овощами и фруктами. Пищевые волокна прекрасно утоляют чувство голода, не откладываясь при этом в виде жира. В пищу также можно употреблять сухофрукты и бобовые культуры, которые помогут в процессе избавления от лишних килограммов.

Не рекомендуется во время похудения вводить в рацион белый хлеб и другие мучные продукты. Оптимальным вариантом являются цельнозерновые хлебцы, отрубной или черный хлеб. «Запрещенными» становятся блюда из красного мяса, белой муки, соусы, сладости, соления, жареные и жирные продукты.

Качественный консервированный тунец станет прекрасным основным блюдом для худеющих людей, которые любят сбалансированную еду. Правильно составленная диета поможет не только сбросить лишний вес, но и восполнит запасы организма необходимыми витаминами и минералами.

Белый рис при похудении можно или нет. Рис для похудения

В наше время многие начинают активно интересоваться здоровым питанием и прибегают к тем или иным диетам. Поскольку большинство диетических рекомендаций строго регламентирует перечень разрешённых для употребления продуктов, составлять собственный рацион следует тщательно, основательно и с соблюдением основных правил. Но можно ли, сидя на диете, есть рис, который является одним из самых популярных гарниров? Для получения ответа на данный вопрос нужно понимать некоторые особенности.

Рисовое зерно имеет несколько основных компонентов:

• оболочку — отвечает за предохранение семени. В своём составе имеет антиоксиданты, минеральные вещества и клетчатку;
• зародыш — расположен в центральной части семени. Содержит углеводы, белки, комплекс витаминов, жиры, минеральные вещества, антиоксиданты и прочие полезные биологические соединения;
• эндосперм — центральная часть зёрнышка культуры. Состоит из крахмала и его соединений, белка в небольшом объёме.

Рис — распространённая зерновая культура, активно используемая в кулинарии. В настоящее время выведено несколько разновидностей данной культуры. Самой доступной и популярной является белый рис, на втором месте — коричневый. Также существует красный рис и чёрный дикорастущий. Последние более дорогостоящие, но и пользы от них больше.

• Белый рис. Поразительно, но белый рис, прошедший шлифовку, зачастую не несёт в себе никакой пользы — только вред и опасность, особенно во время диеты. Обусловлено это тем, что при обработке и расфасовке данного продукта его покрывают специальным тальком, препятствующим слипанию зёрнышек. Это вещество является мощным канцерогеном. Поскольку в период диетического здорового питания неподготовленный организм человека может быть частично ослаблен и чрезмерно восприимчив к возбудителям, включение белого шлифованного риса в рацион собственного питания может стать причиной развития заболеваний желудка. Вместе с тем диетологи уверяют, что нерегулярное употребление небольшого объёма белого риса не является опасным, и даже при соблюдении правил здорового питания 1-2 раза в месяц есть его можно, но только не круглые (короткие) зерна, в которых превышает норму гликемический индекс (влияние углеводов продукта на уровень сахара в крови).
• Коричневый нешлифованный рис. Это достаточно распространённый вид культуры, повсеместно встречающийся на отечественных прилавках. Стоит он относительно недорого. Столь необычный для риса коричневый цвет обусловлен тем, что данный вид зерна дополнительно покрыт оболочкой, насыщенной полезными для организма веществами. Так, коричневый рис содержит:

Клетчатку, способствующую очищению организма и его насыщению;

Белок растительного происхождения, легко усваиваемый организмом;

Основные витамины группы В;

Минеральные масла, способствующие нормализации уровня холестерина;

Калий, необходимый для улучшения работы сердца, выведения излишка жидкости и исключения случаев отёчности;

Магний, позволяющий обезопаситься от диабета и улучшить деятельность нервной системы.

Есть такой рис можно даже на диете, но в небольших количествах.

• Красный рис. Встретить данный вид культуры на отечественных прилавках достаточно сложно, однако в специализированных магазинах купить его всё же можно. Красная крупа насыщена большим количеством марганца, пищевых питательных волокон и железом. При этом все микроэлементы легко усваиваются организмом. Примечательно, что красный рис содержит процианидины — вещества, которые обладают сильным антиоксидантным свойством. Именно они способствуют быстрому и безопасному снижению веса, препятствуют развитию онкологических заболеваний и служат профилактикой диабета.
• Чёрный дикорастущий рис. Данный вид культуры поистине уникальный. У него достаточно низкая калорийность, что делает его не только разрешённым, но и желательным во время соблюдения диеты. При этом зёрна чёрного риса обладают невероятным составом, включающим в себя медленные углеводы, фолиевую кислоту, марганец, набор аминокислот и цинк. Именно поэтому чёрный дикорастущий рис рекомендуют даже людям с ожирением и диабетом любой степени.

Согласно данным исследований и утверждениям диетологов, во время диеты включать в рацион рис вполне допустимо, однако делать это нужно «регламентировано» и небольшими порциями. Несмотря на то, что многие люди привыкли ассоциировать рис с худощавыми жителями стран Азии, чтобы он был полезен и не сказывался появлением лишнего веса, его следует правильно готовить и употреблять с нужными продуктами.

Есть даже особая рисовая диета, которая многократно доказала свою эффективность. Впрочем, результаты похудения больше основаны на свойствах сопутствующих продуктов (свежих морепродуктах, белом мясе птицы, овощах и фруктах), а также на многократном увеличении физической активности. При этом рисовая диета имеет существенный недостаток — результат похудения довольно недолговечный, а негативный отпечаток на здоровье, ввиду минимизации поступления минералов и жиров, заметный.

Для употребления в период диеты рис лучше готовить на пару. В таком случае зёрна не пропитываются маслом, но при этом подвергаются термической обработке, достаточной для выведения из культуры вредных микроэлементов. Вместе с тем желательно ограничить количество соли и используемых приправ, поскольку они способствуют задерживанию жидкости в организме, а, значит, могут негативно сказаться на результатах диеты.

Перед приготовлением рис, вне зависимости от его вида, желательно замочить на несколько часов — за это время излишек крахмала из зёрен выйдет, и продукт станет более полезным.

Допустимая порция риса не превышает 150 грамм. При этом кашу желательно сочетать с морской рыбой, свежими овощами, твёрдым сыром, зеленью, белым куриным мясом и орехами.

Поскольку рис является продуктом, насыщенным углеводами, лучше всего употреблять его на завтрак или на обед. Приём в вечернее время нежелателен и может отразиться на процессе похудения.

Примечательно, что рисовый суп не является запрещённым блюдом — от него можно не отказываться даже при строгих диетах.

Категорически отказаться от употребления риса в период диеты нужно в том случае, если эти диетические предписания направлены не на похудение, а на лечение (например, заболеваний желудочно-кишечного тракта). В данном случае рис является недопустимым возбудителем.

В итоге, отвечая на вопрос, можно ли кушать рис на диете, следует подытожить, что включать данную культуру в свой рацион допустимо. При этом лучше отдавать предпочтение необработанному рису, поскольку при очистке зерно культуры практически полностью утрачивает свои полезные качества. Вместе с тем количество съеденного риса стоит строго контролировать, поскольку злоупотребление данным продуктом может привести к вымыванию из организма минералов и витаминов. В общем случае, сидя на диете, кушать рис рекомендуется не более 2 раз в неделю.

Рисовая диета – это достаточно жесткий метод, который эффективно используют не только для того, чтобы похудеть, но и для лечения некоторых заболеваний. Рисовая методика была разработана в 1939 году для борьбы с такими нарушениями, как ожирение, нарушение работы почек, гипертензия, сахарный диабет. В рационе питания ограничивается потребление сахара и соли, благодаря чему подкожный жир быстро уменьшается. По отзывам худеющих в течение месяца на рисовой диете легко похудеть до 14 килограмм.

Польза диеты на рисе для организма

Худеть на рисовой диете могут женщины и мужчины всех возрастов. Ведь польза риса людям известна издавна, благодаря его богатому составу: 80% составляют сложные углеводы, и 8% – белковые соединения (самые важные для человеческого организма аминокислоты). Рис не содержит глютен – растительный белок, вызывающий аллергию, а доли клетчатки в его зернах очень мало, всего 3%, поэтому этот продукт отлично подходит для снижения веса.

Рис является источником витаминов группы В, которые незаменимы для нервной системы. Лецитин, входящий в его состав, стимулирует деятельность мозга. Что касается похудения, то рис абсорбирует и выводит воду из организма, что ускоряет обмен веществ и помогает в борьбе с отложением лишнего жира.

Польза рисовой диеты
:

1. Невысокая калорийность обеспечивает быстрое и длительное насыщение, благодаря чему ограничение рациона переносится легко.
2. Волокнистая структура злака способна впитывать не только воду, но и токсические вещества, выводя их наружу. Это обеспечивает эффективную очистку кишечника без применения клизмы.
3. Присутствие таких минералов, как марганец, фосфор, селен, железо, магний, цинк, кальций оказывает позитивное воздействие на работу всех органов и систем.

Принципы рисовой диеты

Современные методики похудения используют одну схему питания – определенный период времени потребляются только низкокалорийные продукты. Организм вынужден из-за отсутствия калорий забирать энергию из запасов, что приводит к уменьшению жировых прослоек, то есть к ожидаемому эффекту. Рис в полной мере соответствует требованием диетического питания, обладая низкой калорийностью и большим объемом.

Но при этом он имеет еще одно очень важное свойство: после замачивания злак обретает пористую структуру, высасывая из органов годами накопленные токсины, шлаки и соли. Но если рисовую монодиету применять длительно, то из организма уходят полезные микроэлементы, поэтому диетологи настаивают на не слишком длительном курсе голодания с рисом. Во время рисовой диеты пейте не менее 2 литров очищенной воды или другой жидкости в день. Подойдет и столовая минеральная вода (без газа), травяные отвары и чаи, натуральные соки.

Рисовая диета на 3 дня

Простая, но результативная рисовая диета – трехдневная. Она делится на два варианта – жесткий и упрощенный. Для первой экспресс диеты заранее приготовьте рис: стакан злака промойте, залейте 2 стаканами питьевой холодной воды, оставьте настаиваться на ночь. Утром полученную таким способом кашу надо разделяют на 4-5 приемов и едят без соли, перца и других специй, запивая апельсиновым, яблочным или томатным соком на протяжении всего дня. Первый способ хорош, когда нужно быстро похудеть к празднику.

Для второго способа наоборот, сварите это же количество белого риса, но не дольше 10 минут, а затем под крышкой настаивать еще 15 минут. Заранее заливать водой его не требуется. Меню упрощенной рисовой диеты (порции не более 150 граммов):

1 день

2 день

• Завтрак —
  рис с нежирной сметаной и зеленью, один грейпфрут.
• Обед —
  рис с огуречным салатом и тушеными грибами.
• Ужин —
  рис и паровые овощи на выбор.

3 день

• Завтрак —
  рис с апельсином и корицей.
• Обед —
  рис с растительным маслом и овощной бульон.
• Ужин —
  рис с отварной брокколи.

Рисовая диета на 7 дней

Достичь максимальных результатов похудения поможет знание о том, какой рис можно есть на диете. Круглозерный злак для диеты не подойдет, так как он содержит много крахмала и сильно очищен, после чего теряет много полезных веществ. Для рисовой диеты используют либо коричневый (бурый) рис, либо длиннозерный белый пропаренный. Эти продукты не подвергаются многоступенчатой очистке, поэтому содержат намного больше питательных элементов. Как приготовить рис для диеты вы уже знаете, поэтому переходим к меню рисовой диеты на 7 дней (состав одной порции риса – 100 г).

Меню на неделю:

1. Утро – отварной рис, ржаной тост, зеленое яблоко. День – овощной бульон, рис с зеленью, 100 г отварной курицы. Вечер – рис, любые овощи на пару в равных количествах, 200 г натурального йогурта с медом или фруктами.
2. Утро – рис, половина яйца вкрутую, грейпфрут. День – рыбный суп, чечевица пополам с рисом. Вечер – омлет, приготовленный в духовке, стакан нежирного кефира.
3. Утро – отварной рис с изюмом, ржаной тост, банан. День – грибной суп, рис, 100 г куриной грудки на гриле. Вечер – 150 г обезжиренного творога или творожной массы, салат из цветной капусты.
4. Утро – отварной рис, груша. День – рыбный суп, рис, отваренный с горохом и зеленью. Вечер – 100 г постной телятины, рис, 250 мл кефира.
5. Утро – рис с добавлением меда, 2 зеленых яблока. День – рыба на пару, рис, ржаной тост, овощной салат. Вечер – вареный рис с овощами, 150 г обезжиренного творога.
6. Утро – фруктовый микс, домашний йогурт. День – 100 г куриного филе, рис. Вечер – зеленый горошек, рис, стакан кефира.
7. Утро – отварной рис, ржаной тост, банан. День – суп на курином бульоне, рис с зеленью Вечер – паровая рыба, морская капуста.

Рисовая диета на 2 недели

Для тех, кто за неделю не сбросил столько килограммов, сколько хотелось бы, разрешается еще одну неделю посидеть на том же диетическом меню. Но не забывайте о правилах диеты, чтобы добиться желаемого эффекта:

1. Тепловая обработка. Во время рисовой диеты продукты должны тушиться, вариться или готовиться в духовке. Для тушения разрешается использовать кунжутное, льняное, оливковое или подсолнечное масло из расчета на 50 г продуктов 1 чайная ложка. Мясо разрешается готовить на гриле, но без добавления масла.
2. Соль. Длительная рисовая диета предполагает бессолевое меню, но разрешается использовать пряные травы: укроп, розмарин, тимьян свежими или сухими.
3. Витамины и минералы. Во время рисовой двухнедельной диеты желательно принимать витаминный комплекс, содержащий большое количество калия и кальция. Именно эти минералы выводятся из организма рисом.
4. Варианты меню. Если мы говорим о сезонных овощах, то допускается во время рисовой диеты заменять продукты. Но нужно постоянно рассчитывать ккал по таблице калорийности.

Рисовая диета «5 объемов»

Эту разгрузочную рисовую диету так назвали из-за того, что рис для нее готовится сразу в 5 емкостях. Для этого берутся 5 стаканов по 200 мл, заполняются промытым рисом (по 2 ст. л.) и наполняются питьевой водой. Ежедневно меняйте воду в стаканах, чтобы он разбух до состояния разваренного. Начинают диету на пятый день.

Для этого натощак съедается содержимое первого стакана, не добавляя в него никаких специй и не запивая водой. В освободившийся стакан положите снова 2 ст.л. риса и залейте питьевой водой, а в остальных емкостях поменяйте воду. Такая схема соблюдается от 7 до 14 дней, а больший срок рисовую диету врачи соблюдать не рекомендуют. Во время такого режима питания соблюдайте следующие правила:

• исключите жирную и острую пищу;
• кушать рис за 2 часа до еды;
• сократить потребление соли;
• ограничить себя в сладких блюдах;
• пить не менее 1,5 литров жидкости в сутки.

Варианты рисовой диеты для очищения и похудения

Эффективны не только рисовые многодневные диеты. Очистить организм легко с помощью одного разгрузочного дня в неделю, в течение которого надо кушать только слегка проваренный или замоченный сырой рис и пить иного воды. Похудеть и очистить организм от шлаков диетологи советуют с помощью употребления риса и других продуктов, на основе которых создаются популярные диеты: кефира, яблок, гречки. Давайте рассмотрим несколько вариантов очищающих диет.

Кефирно-рисовая диета

Сочетание таких продуктов, как кефир и рис для организма полезно, но это не означает, что во время кефирно-рисовой диеты запрещено употреблять другие продукты. Полностью исключаются только соль, сахар, кофе, а остальные продукты допустимы. Существует два варианта рисовой диеты с кефиром. На жестком рационе не рекомендуется сидеть больше 5 дней, а на мягком разрешается худеть до 14 дней.

Строгий вариант кефирно-рисовой диеты предусматривает питание на завтрак только кефиром и рисом, на обед – рисом и салатом овощным, а на ужин – снова рисом и кефиром. Приблизительное меню рисовой диеты для очищения организма с мягким рационом:

• Завтрак —
  кефир, яблоко/груша/клубника/грейпфрут (на выбор).
• Обед —
  100 г отварного нежирного мяса/рыбы/морепродуктов, ломтик ржаного хлеба, 100 г рисовой каши.
• Ужин —
  рисовая каша (100 г), листовой салат.
• Перед сном —
  кефир или несладкий йогурт.

Рисово-яблочная диета

Рисово-яблочная система похудения разработана английским диетологом Д. Кемпнером. Суть ее состоит в том, что рацион в течение 3-5 дней состоит только из яблок зеленых сортов и риса. Нельзя использовать сахар, соль и специи. Разрешается в рисовую кашу добавлять молоко. Ежедневное суточное меню рисово-яблочной диеты составляет:

• рисовая каша из 1 стакана крупы, которую надо съедать в несколько приемов;
• 250 граммов зеленных яблок, которые разрешается принимать в пищу, как в сыром виде, так и в компоте или сухофруктами.

Гречнево-рисовая диета

Этот совместный рацион тоже предусмотрен для экстренного снижения веса за 3-5 дней, поэтому не надо задаваться вопросом, какая диета лучше, рисовая или гречневая. Гречнево-рисовая диета популярна своей простотой и дешевизной, но врачи рекомендуют выбирать похудение с помощью круп в конце или вначале длительного похудения, чтобы «встряхнуть» организм для борьбы с упрямыми килограммами. Существует несколько вариантов этой диеты, а мы рассмотрим сбалансированное меню с использованием гречки и риса.

• Завтрак —
  два зеленых яблока.
• Ланч —
  отварная гречка (4 ст.л.) с раст. маслом (1 ст.л.).
• Обед —
  рисовая каша (5 ст.л.) с измельченными орехами и лимонным соком.
• Полдник —
  овощной салат. Ужин: рисовая каша (3 ст.л.), куриная грудка или нежирная речная рыба на пару (100 г), творог с измельченными орехами (100 г).

Рисово-медовая диета

Этот вариант для похудения совместил в себе полезные свойства риса и меда. Полезен мед в диете тем, что является антидепрессантом и богат минералами и витаминами. Он расслабляет кишечник, поэтому будет отличным выбором для тех, у кого проблемы со стулом (запор, понос). Только мед надо покупать натуральный, без примесей, консервантов и пастеризации. Важной составляющей рисово-медовой диеты является лимон, сок которого соединяют с медом, получая полезный для сжигания жира медово-лимонный напиток. Меню недельной рисово-медовой диеты:

1. На день нужно полкило рисовой каши, которую следует есть в 5 приемов.
2. Ежедневно 3 раза выпивать по 250 мл лимонно-медового напитка, который готовится так: в стакане теплой воды растворите в равных количествах (по 1 ч.л.) мед и лимонный сок.

Рисовая диета с курицей и овощами на 9 дней

Самая сбалансированная рисовая диета – с применением овощей и мяса курицы. Она позволяет человеку не голодать в течение дня, насыщая организм нужными элементами. Соблюдая такой рацион, следует принимать пищу дробно и часто, чтобы перерыв между приемами был 2-2,5 часа. Последний раз кушать надо до 7 часов вечера. Соблюдается такая рисовая диета 9 дней, после чего вы вернете себе состояние комфорта и легкости.

• Первые три дня
  —
  рисовые, в течение которых нужно съесть рисовую кашу, сваренную из одного стакана крупы.
• Следующие три дня
  —
  куриные, в течение которых съедают 1 кг отварного куриного мяса без жира и кожи.
• Оставшиеся три дня
  —
  следует питаться исключительно овощами. Купите 800 г разных овощей и ешьте их в любом виде (кроме маринованных или соленых).

Диета гейши на буром рисе и зеленом чае

Представительницы японских гейш выгодно смотрятся на фоне остальных женщин. Стройность фигуры и идеальные формы им удается сохранить до глубокой старости, благодаря диете, основанной на буром рисе и зеленом чае. Сразу отметим, что такой рацион – суровое испытание для организма, которое не под силу многим.

Пищевое ограничение предполагается на все продукты, кроме риса и чая, в том числе на соль и сахар. Если интересует, можно ли соевый соус, то японские гейши отказываются и от него. Диета незатейлива, а длительность ее варьируется от 3 до 7 дней, что зависит от стойкости духа и силы воли. Меню рисовой диеты японских гейш:

• Утро —
  пол литра зеленого чая с малым количеством нежирного молока.
• День —
  250 г вареного бурого риса, 500 мл зеленого чая.
• Вечер-
  тот же рацион, что и на обед.

Противопоказания рисовой диеты

Рисовая диета подходит многим людям, но не всем. Даже несмотря на то, что отварной рис отлично усваивается организмом, для слабого желудка это тяжелый продукт. Перед тем, как снижать вес с помощью рисовой диеты следует обязательно проконсультироваться с врачом. Рис в больших дозах нельзя употреблять людям со следующими показателями:

• сердечно-сосудистые заболевания;
• почечная недостаточность;
• патологии органов желудочно-кишечного тракта;
• перенесенные простудные заболевания;
• беременность и лактация.

Правила выхода из диеты

Чтобы сразу после диеты не начать набирать вес, то следует знать несколько правил, которых нужно придерживаться после ограниченного рациона:

1. Вводите новые продукты в рацион не сразу, с каждым днем увеличивая их количество понемногу.
2. Выбирайте продукты, полезные для организма, с минимальным количеством соли и сахара. Мясные и молочные продукты вводите последними.
3. Заведите стойкую привычку ограничивать себя от мучного, жирного, жареного.
4. Продолжайте пить в больших количествах в течение всего срока диеты для поддержания нужного обмена веществ.

Диетологи считают, что во время соблюдения рисовой диеты организм очищается и постепенно сжигает лишние жиры. Но для сохранения достигнутых результатов и поддержания фигуры в отличной форме одной диеты недостаточно. Вместе с ней много двигайтесь: занятия фитнесом, танцами или аэробные нагрузки помогают держать организм в тонусе, наполняя его дополнительной энергией.

Исследования показали, что на строгой монодиете, продолжительностью более 2 дней, сидеть не рекомендуется, чтобы не появилось головокружение или обморочные состояния, не вырабатывался гормон стресса – кортизол, который понижает выносливость организма. Желательно дополнительно употреблять ежедневно по 2 мг рыбьего жира в капсулах, восполняя запас полиненасыщенных жиров Омега 3, минеральные и витаминные комплексы для поступления калия и сохранения натриевого равновесия в клетках.

Перед тем, как садиться на диету у вас может возникнуть вопрос касательно многих продуктов, про которые вы слышали много мнений и историй. Сегодня мы расскажем про то, какой рис можно есть на диете для похудения, как этот рис правильно готовить, чтобы похудеть.

Какой рис можно есть, будучи на диете?

Диетологи утверждают, что есть можно любой рис, гораздо важнее то когда вы его едите и как готовите. Рис представляет собой сложные углеводы, которые обязательно нужны нашему организму. Также в рисе содержится много калорий. Если вы резко откажитесь от них, то вы легко сорветесь во время диеты. Важно понимать, что эти сложные углеводы нужно употреблять в пищу не перед сном, а утром или в обед, когда вы точно знаете, что израсходуете эти калории в течение дня.

Многие специалисты говорят, что нешлифованный или неочищенный бурый рис гораздо полезнее, так как продукт во время обработки теряет некоторые свои качества. Проще говоря, чем белее рис, тем меньше полезного в нем осталось. Ведь обрабатывают рис для того, чтобы он дольше сохранял пригодность для употребления в пищу. Ведь оболочка может способствовать тому, что рис, при транспортировке, может быстро забродить или испортиться.

Чтобы понять, почему неочищенный рис более полезен давайте короткой опишем процесс шлифовки риса: на специальных мельницах с риса снимают первую оболочку, в которой содержится много полезных витаминов. Затем, чтобы придать зернам красивый белый вид, рис шлифуют смесью глюкозы и талька. Естественно, что вся эта смесь оседает на рисинках в виде пыли и для людей не представляет какой-то пользы. В итоге получается достаточно скудный на витамины и полезные вещества продукт.

Таким образом, мы получаем, что лучше всего при диете употреблять бурый, неочищенный рис. Такой рис стоит, конечно же, дороже обычного. Найти на полках магазина его легко по цвету. Он гораздо темнее обычного риса.

Как готовить рис для того, чтобы похудеть?

Но и обычный не стоит сбрасывать со счетов, ведь он есть в составах многих диет. При правильном приготовлении он может также принести пользу.

Итак, чтобы правильно приготовить обычный белый рис
нам нужно:

1. промыть рис до прозрачной воды,
2. замочить на ночь в воде в соотношении 1 к 2 (1 стакан риса на 2 стакана воды),
3. утром отварить рис до готовности,
4. после варки также тщательно промыть рис.

Таким образом мы избавимся от того крахмала на рисе, которые не желателен для нашего организма во время диеты.

Ну в других, более темных видах риса, необходимости избавляться от крахмала нет. Кушайте и худейте!

Со слов врачей длительный сброс веса хорошо начинать с очищения организма, которое не должно длиться дольше недели, и в этом готова помочь диета рисовая для похудения и избавления от шлаков. Среди круп для коррекции фигуры большей популярностью пользуется гречневая, однако самую мощную чистку дает рис. Какие его сорта стоит использовать в питании и какая из систем снижения веса на нем самая действенная?

Польза риса для похудения

Состав этого представителя злаковых культур, как и у иных круп, первоочередно славится сложными (или же медленными) углеводами, доля которых составляет почти 80%. Они помогают организму быстро и надолго насытиться, поэтому похудение на рисе – не самая голодная методика, хотя по питательности с белковыми продуктами его не сравнить. Дополнительный плюс такого типа углеводов в отсутствии провоцирования скачков сахара, ведь гликемический индекс риса колеблется от 55 до 65 единиц (определяется сортом), что ценится не только при похудении, но и в диете диабетиков.

Положительными моментами включения риса в рацион питания худеющего являются и:

• Свойство данной крупы выводить воду, что и обеспечивает быстрый уход лишнего веса, хотя к жиросжиганию это отношения не имеет.
• Отсутствие глютена (сильный аллерген).
• Мягкое воздействие на пищеварительный тракт вкупе со свойством успокаивать и обволакивать слизистую приводят к минимальному числу побочных эффектов от похудения с использованием блюд из риса.

Как похудеть на рисе

Даже без составления сложного графика жесткой диеты вы можете сбрасывать вес, если правильно выберете сорт данной крупы, т.к. не все они обладают одинаковым действием, подберете грамотные сочетания и рецепты. Дополнительно придется удерживать в памяти, что рис при похудении не едят вечером, а добавление к нему жирных продуктов (масло, сливочный соус и т.д.) повышает «вес» еды, одновременно снижая ее ценность в отношении похудения и нивелируя все полезные качества риса.

Какой рис можно есть на диете

Если вы собрались худеть, и выбранная система рассчитана не на суточный сброс пары килограммов, а более длительная, от белого риса лучше отказаться. За счет активной шлифовки он теряет большую часть витаминов и почти не приносит пользы организму. Переваривается такая крупа тоже быстрее, поэтому вы раньше ощутите возвращение голода. Единственный плюс белого сорта – не самая высокая калорийность: по этому параметру лидирует бурый (коричневый) – идеальный рис для похудения, поскольку:

• грубая оболочка лучше выгоняет шлаки;
• гликемический индекс у бурого сорта ниже;
• антиоксидантные свойства выше, чем у остальных видов риса.

Кроме бурого сорта есть смысл для диеты или длительного мягкого похудения присмотреть:

• Черный – может встречаться под названием «дикий». Злаковый однолетник, растущий на болотах и привлекающий низкой калорийностью (101 кКал на 100 г). Клетчатки здесь содержится больше, чем у других видов, очищение кишечника с ним более активное. Минус – варится 40 минут.
• Красный – тоже не шлифуется, поэтому сохраняет полезные вещества, дает организму клетчатку, обладает низким ГИ.

С чем можно есть рис на диете

По количеству калорий данный продукт, исключая дикий сорт, как и иные крупы – «тяжелый», поэтому специалисты сразу советуют людям, нацеленным на похудение, не соединять в одной тарелке мясную нарезку и рисовую крупу. Рыбу и морепродукты добавлять можно. Дополняют данную крупу и овощами (исключая картофель), яблоками, даже смешивают ее с сухофруктами и орехами, если готовить кашу на завтрак. Заправить можно соевым соусом, оливковым маслом и даже натуральным йогуртом (для десертов). Достоинство риса – нейтральность, поэтому блюда с ним могут иметь любой вкус.

Диета на рисе

Количество идей похудения с этим продуктом, предлагаемых открытыми источниками, зашкаливает. Предлагается сочетать рисовую крупу с овощными соками (особенно популярен томатный), яблоками, кефиром или употреблять одиночно. Можно найти и чередование белкового рациона с суточной диетой на рисовой каше. Универсальность данной крупы дала возможность создать несколько десятков методик похудения на ее основе, выбор которых осуществляется с оглядкой на состояние здоровья и желаемый эффект.

Правила

Каждый вариант диеты рисовой для похудения выставляет собственные условия и обладает индивидуальными особенностями, но они сходятся в нескольких пунктах:

• Пить чистую негазированную воду (можно минералку), иначе любая система питания на 7 дней и более станет приносить вред организму.
• Обязательно употреблять курагу, если вам приходится «сидеть» на рисе дольше 3-х суток, чтобы не спровоцировать вымывания калия.
• Забыть об алкоголе.
• Питаться небольшими порциями.
• Приправить блюда можно чесноком, укропом, куркумой.

Как готовить рис для диеты

Есть 2 схемы, которыми врачи советуют руководствоваться всем, кто осваивает рисовую диету или пытается похудеть с этим продуктом на правильном питании. Самая полезная, но дающая на выходе не самый вкусный результат выглядит так:

1. Крупу промыть, добиваясь чистоты стекающей воды.
2. Высыпать в чашку, залить кипяченой холодной (!) водой.
3. Через 10 часов (готовят преимущественно на ночь) продукт можно кушать.

Менее полезной, однако разрешенной даже на жестких диетах является классическое приготовление вареной или паровой крупы, которую тоже желательно сначала замочить, чтобы избавиться от крахмала. Здесь врачи делают акцент только на том, чтобы продукт готовился без соли, иначе попытка избавиться от межклеточной жидкости будет безрезультатной.

Рисовая диета для похудения на 7 дней

Неделя такого питания и вы потеряете 5 кг – такие обещания дают создатели этой системы похудения. Она сложная, т.к. рацион голодный, но дает хороший толчок к очищению организма: в меню большое количество овощей. Согласно принципам этой диеты рисовой для похудения вам нужно каждое утро съедать 200 г вареной крупы, к которой можно произвольно добавить:

• ложку 10%-ной сметаны;
• лимонный сок;
• яблоко;
• грушу;
• ложку изюма.

Для обеда и ужина вы берете основной продукт, только на каждый из приемов пищи – по 150 г. Дополнение снова нужно выбирать из списка:

• вареная капуста;
• тушеный кабачок;
• тертая сырая морковь;
• свежий огурец;
• помидор;
• большой пучок зелени.

Рисовая диета 5 объемов

Ключевое правило этой системы похудения – кушать не отварной, а сырой рис, который требуется заготовить перед сном. Так очищение организма будет максимально выраженным. Рисовую крупу вы будете съедать утром, а дальше можно готовить супы (бульон легкий, можно на куриной грудке), салаты из овощей, пропаренную рыбу, чтобы похудение шло активно. Продолжительность программы питания — 2 недели.

Принцип подготовки главного блюда:

1. Поставить 5 стеклянных емкостей (баночки объемом до полулитра), засыпать в каждую по 2 ст. л. промытой рисовой крупы.
2. В первую налить стакан холодной воды, прикрыть крышкой.
3. На следующий день крупу из нее промыть, залить заново и то же выполнить для 2-ой емкости.
4. В день, когда в 5-ой емкости рисовые зерна будут замочены, из 1-ой нужно их съесть.

Японская рисовая диета

Согласно этой схеме человек может избавиться от 10 кг, если уходит с избыточного веса, почти за 2 недели. Однако система трудная, поскольку утром питаться придется сырым рисом, предварительно замоченным на несколько суток. Лицам с весом меньше 65 кг рекомендовано приготовить себе 2 столовых ложки, а при большем весе – 3 столовых ложки. Промытую рисовую крупу заливают стаканом воды (холодной!) и в течение 4-х дней каждое утро заново промывают и замачивают.

Программа питания японской диеты на рисе рассчитана на 13 суток:

• Утром съедать всю порцию замоченной крупы, не выпивая с ней чая/кофе и не добавляя сторонних продуктов.
• Через 3 часа перекусить фруктами (исключая банан).
• Для ужина и обеда готовить по рецептам здорового питания.

Яблочно-рисовая диета

Данный вариант похудения выглядит относительно сбалансированным, хотя питание скудное. Данная диета рисовая для похудения может соблюдаться только 3 дня, за которые есть вероятность потерять 3 кг. Повторить ее разрешено через месяц. Выглядит она так:

1. Утром приготовить кашу (на 250 г сухого продукта используют 4 стакана воды). На завтрак взять 1/3 часть от готового блюда и запить свежевыжатым соком из зеленых яблок (200 мл).
2. Перекусить печеным яблоком, которое можно присыпать корицей.
3. Для обеда взять половину от оставшейся каши, снова запить тем же количеством сока.
4. Через 2 часа перекусить свежим яблоком.
5. Ужин аналогичен обеду.

Жесткая рисовая диета

За сутки можно встряхнуть организм и пищеварительную систему, а бонусом лишиться 1-1,5 кг, если провести классический рисовый разгрузочный день. Это самый жесткий план похудения, т.к. рацион ограничивается единственным продуктом. Любая физическая и умственная деятельность по этой причине становится вам недоступна, но очищение организма заметно сразу. Схема простая:

1. Натощак выпить ложку льняного масла.
2. Через час съесть 100 г отварного риса (сорт не важен).
3. На протяжении суток с интервалом в 3 ч съедать такую же порцию. Последний раз покушать можно в 20:00 ч.

Кефирно-рисовая диета

Система похудения, ориентированная на 9 суток, помогает хорошо сбрасывать в объеме живота, т.к. идет активное воздействие на пищеварение, однако не всегда хорошо воспринимается организмом из-за своей жесткости. Рацион скудный, основные продукты – белая рисовая крупа и нежирный кефир. Схема питания такая:

1. Дни с 1 по 3 нужно употреблять по 100 г отварной рисовой крупы за прием пищи (их будет 5). Варка осуществляется с большим количеством воды, чтобы получилась почти каша со слизистой консистенцией. Все напитки запрещены.
2. Дни с 4 по 6 питаться кефиром – на сутки выделяют литр. При сильном головокружении разрешена ложка меда утром.
3. Последние 3 дня рацион становится «богаче»: тот же 1 л кефира вместе с кашей (стакан сухого продукта) на каждые сутки.

Плюсы и минусы

Положительных качеств у такого способа похудения масса: помимо общего улучшения работы кишечника и изменения качества тела человек получает:

• быстрый уход веса за счет потери жидкости;
• благотворное воздействие на суставы;
• потерю шлаков;
• легкость перехода на здоровое питание.

Однако длительное (дольше недели) похудение на рисовых диетах чревато:

• вымыванием калия и витамина Д;
• обострением проблем с желудком;
• понижением уровня сахара;
• снижением работоспособности.

Противопоказания

Активное употребление блюд из риса провоцирует запоры, поэтому такой вид снижения веса запрещен при заболеваниях ЖКТ. Не стоит к ней прибегать и при дефиците калия, слишком явных колебаниях инсулина, беременности. Особо жесткие системы, предполагающие сильное урезание рациона, требуют осторожности у лиц с заболеваниями печени и активными воспалительными процессами.

Видео: Диета на рисе 3 дня

Каких только диет для похудения не существует! Каждый, кто решил сбросить лишний вес, подберет именно ту, что подходит в каждом индивидуальном случае. Одни предпочитают сидеть на яблочно-кефирной диете, другим больше нравится овсянка, третьи быстрее приближаются к идеальной фигуре, употребляя в пищу овощи. Но многие, собираясь выбрать диетическое меню, задаются вопросом: полезен ли рис при похудении, каковы его свойства и какие советы по употреблению существуют.

Свойства риса

Эта зерновая культура представлена несколькими видами. Более привычный, который чаще всего можно увидеть на столе во многих семьях – это белый. Коричневый употребляют значительно реже. Оба вида содержат витаминный и минеральный комплекс, антиоксидантные вещества, клетчатку.

В темном рисе намного больше полезных микроэлементов, чем в белом, но вкусовые качества лучше у белого.

Соответственно, многим нравится именно из него готовить блюда. Белый, в свою очередь тоже подразделяется на виды. Например, круглый разваривается быстрее и из него очень хорошо получаются каши и другие блюда, где рис должен быть клейким. А вот длинные зерна получаются рассыпчатыми, и больше подходят для гарнира и плова.

Сорта, относящиеся к быстро разваривающимся, быстрее повышают сахар в крови, чем сорта с длинными зернами, у которых гликемический индекс значительно ниже, а содержание клетчатки выше. И это несет организму больше пользы. То же можно сказать и о буром рисе, плюс ко всему в нем содержится много антиоксидантов. Из этого следует, что при диете увлекаться рисом не следует.

Но если и включать его в меню, то только бурый или белый длиннозерный рис.
В разумных количествах при диетическом меню правильно выбранный и приготовленный рис снабдит организм необходимыми полезными веществами.

Польза и вред

Многие считают, что рис – идеальный продукт для похудения по той причине, что в Японии и Китае он является главным блюдом в меню, а люди в этих странах ожирением не страдают, толстого китайца или японца встретить очень сложно.

Но здесь еще нужно учитывать множество других факторов: времяпровождение, темп жизни, движение, употребление в пищу помимо риса других продуктов и специй, количество потребляемой пищи и многие другие.

Поэтому, включая продукт в свой рацион, нужно понимать, что можно есть рис, но в небольших количествах, выбирая бурый, пропаренный или длиннозерный. А к диете следует прибавить физические нагрузки. Только тогда от нее может быть ощутимый эффект. Используя в диете этот продукт, в дополнение к нему нужно есть больше овощей, пить много воды, исключить из меню все жирное и сладкое. А рис варить на воде без добавления молока, сахара, масла и других калорийных ингредиентов. На ночь нельзя есть не только эту зерновую культуру, но и другие блюда. Оптимальным решением будет выпить стакан кефира или зеленого чая.

При похудении с использованием рисовых блюд, нужно учитывать общее состояние организма. Если работа желудочно-кишечного тракта вызывает сомнения и случаются частые запоры, рис может нанести вред организму. Если присутствуют хронические заболевания почек, печени, желчного пузыря, лучше не сидеть на рисовой диете, а придерживаться того меню, которое одобрил лечащий врач.

Какой вид диеты выбрать?

Похудеть с помощью риса можно, но разумно сочетая его с разными продуктами. И к быстрому способу такой вариант отнести нельзя, нужно запастись терпением.

• Строгая рисовая диета.
  Заключается в том, что основными продуктами, которые добавляются к рису, становятся фрукты и овощи. Низкое количество калорий позволяет сбросить лишний вес. Но если после окончания диеты начать питаться как раньше, вес может вернуться.
• Более щадящая и полноценная диета,
  в которой присутствуют рыба, курица, яйца. При этом организм получает необходимый ему белок. Вес снижается постепенно и дольше не набирается, если придерживаться правильного питания.
• Быстрая.
  За три дня можно избавиться от пяти килограммов, если есть небольшие порции риса, добавляя к ним поочередно фрукты или овощи. Из овощей допустима свекла, морковь, капуста, огурцы, помидоры. Из фруктов – яблоки, груши, сливы, апельсины.

• Еще более сложная диета
  длится неделю и дает результат до шести – восьми килограммов, если от нее не отступать. Суть ее в том, что сваренную крупу без соли и специй (примерно триста граммов) делят на три приема пищи. В перерывах между едой нужно пить зеленый чай и воду. В день можно съедать три яблока. На четвертый день в обед можно добавить немного куриного мяса, а вечером дополнить чай ложечкой меда.
• Следующая диета состоит из двух блюд.
  За пять дней должно уйти столько же килограммов. Двухразовое питание делится на завтрак и ужин. Утреннее блюдо – 200 граммов отварного риса, вечернее – 300 граммов рыбы, приготовленной без масла.
• Не каждый выдержит и такую диету, рассчитанную на три дня.
  Стакан риса отваривается и делится на три порции. Это вся еда на день. Допускается пить свежие соки – апельсиновый и яблочный. Через три дня такого питания вес должен снизиться на пять килограммов.

• Более щадящая диета рассчитана на две недели.
  И в это время допускается употреблять пищу, а в дополнение к крупе – яйца, творог, нежирное мясо, рыбу, овощи и фрукты. Все это кушают маленькими порциями. Пить можно зеленый чай и кофе без сахара. При такой диете на завтрак можно съесть два отварных яйца, выпить кофе. На обед допускается съесть порцию риса с курицей (все это должно быть отварным), свежий огурец, попить чай. Полдник может состоять из творога и яблока, а на ужин едят рис с овощным салатом. При такой диете меню получается разнообразным, и продержаться на ней не так уж и сложно. Организм будет снабжен необходимыми жирами, белками и углеводами, и не получит такого стресса, как при более жестких рисовых диетах. За две недели вес снизится на семь килограммов.
• Рисово-овощная диета.
  Обещает потерю девяти килограммов за девять дней, если придерживаться строгих правил. Каждые три дня меняется продукт. В первые дни нужно есть только отварной рис: двести граммов распределяются на сутки. Во вторые три дня за день можно съесть килограмм куриного мяса, и в последние – килограмм овощей. Каждый день нужно съедать несколько маленьких ложечек меда, но между основными приемами пищи.
• Еще одна недельная диета предполагает употребление в пищу риса и кисломолочных продуктов.
  Больше ничего добавлять нельзя.

Похудение с помощью риса удобно тем, что он является уникальной крупой, способной сочетаться с очень многими продуктами – овощами и фруктами, рыбой и мясом, со всеми специями и соусами. Любое блюдо при желании можно улучшить и сделать его более вкусным.

Используя любой из этих вариантов, можно сбросить лишний вес. Но при выборе диеты нужно ориентироваться на свое здоровье и индивидуальное самочувствие. При малейших сомнениях лучше проконсультироваться с врачом.

Подробнее о рисовой диете вы узнаете, посмотрев следующее видео.

Главная » Выбор велосипеда » Белый рис при похудении можно или нет. Рис для похудения

Правильное питание для похудения: меню на каждый день

К диете для похудения по системе правильного питания (ПП) можно относиться по-разному. Можно критиковать и находить в ней изъяны или фанатично придерживаться ее всю жизнь, получая удовольствие от своего внешнего вида.  Но то, что система ПП результативна и помогла тысячам опустивших руки толстяков – факт, доказанный временем и подтвержденный врачами-диетологами.

Правильное питание — это не только капустные салатики и приготовленная на пару рыба. Под систему ПП созданы миллионы рецептов для завтрака, обеда и ужина, многие из которых удовлетворяют потребности организма и достойны войти в план правильного питания каждого человека!

Программа ПП

• Ориентируйтесь на «пищевую пирамиду», согласно которой 40% блюд на вашем столе должны содержать сложные углеводы (к ним относятся цельнозерновой хлеб, все виды крупы, кроме манной, а также злаки), 35% — это свежие и обработанные паром или запеканием овощи и фрукты, а 20% — это полезные белки (постное мясо, любой вид птицы и рыбы, кисломолочные и молочные продукты). Оставшиеся 5% могут приходиться на жиры и сахар.
• Сочетайте мясо с овощами и фруктами.
• Если сильно хочется, то немного можно сладкого. Но не превышать допустимую норму сахоросодержащих продуктов в сутки — 5 чайных ложек. А лучше вовсе замените сахар на мед. Все десерты можно употреблять только в первой половине дня, чтобы успеть до вечера сжечь полученные калории.
• Следите за тем, чтобы в ваш организм поступало достаточное количество белка (человеку его требуется не менее 100−150 г в сутки). Белок является строительным материалом, обновляющим клетки и поддерживающим работоспособность мышц. Если вы отказались от мяса и птицы, следует употреблять растительные белки, которые в большом количестве присутствуют в бобовых, орехах и сое.
• Обходите стороной полуфабрикаты, фастфуд и соусы, а также консервы. Сахар и соль в большом количестве добавляется даже в кетчуп.

Сроки

Каждая диета может применяться только ограниченный срок. По достижении результата следует переходить на здоровое питание. Если начать придерживаться правильного питания, то отказываться от любимой и вредной еды и вовсе не придется. Но следует жестко контролировать время и объем потребления таких продуктов, а также компенсировать их калорийность физическими нагрузками.

Правильное питание настолько правильно и благотворно, что его можно и даже нужно придерживаться на протяжении всей жизни во имя стройной фигуры и здоровой внешности.

Самое время составить для себя меню!

Как составить план питания для похудения

Индивидуальное планирование собственного меню на день, неделю, месяц поможет выработать привычку питаться правильно и в строго определенном режиме. Дробный – не менее 3 раз, а лучше 5-6 раз в сутки — режим питания – это залог пищевой дисциплины. Не стоит ломать или перестраивать свой привычный режим дня. Опирайтесь на свой образ жизни при составлении плана.

Режим приемов пищи для «жаворонков» (людей, которые просыпаются, к примеру, в 6.00 часов, а ложатся в 22.00)

• В 7.00 утра завтракайте
• В 10.00 устройте себе второй легкий завтрак
• В 13.00 отправляйтесь на обед
• В 16.00 время для полдника
• В 19.00 ужинайте

Пищевой режим для «сов» (людей, встающих после 9.00 часов и ложащихся спать около 00.00 ночи)

• В 10.00 утра завтракайте
• В 13.00 время для ланча
• В 15.00 пора обедать
• В 17.00 отправляйтесь на полдник
• В 20.00 пора ужинать

Таким образом, подстраивайте режим приема пищи под свой распорядок дня.

Главные рекомендации

• завтракать следует через один час после подъема
• с утра натощак пейте 250 мл теплой простой воды
• между любыми приемами пищи выдерживайте время в 2-3 часа
• садитесь ужинать раньше или не позднее двух часов до сна

Для правильного похудения необходимо вести учет калорий всех съеденных продуктов. Для этого заведите блокнот или специальное приложение в телефоне и ставьте пометки даже о выпитом объеме воды или сока.

Что важно при составлении меню

1. Расписывая недельное меню, сразу готовьте список покупок в продуктовых магазинах. И сразу распределите, в какой день что будете готовить. В отдельные дни должны, например, попасть курица и рыба. В один день следует поставить легкий овощной салат на ужин и сытный говяжий стейк на обед и т.д.
2. Нельзя пропускать завтрак, даже если нет чувства голода. Каждый завтрак должен быть сбалансированным и питательным — 50% дневной нормы углеводов должны приходиться на завтрак, на белки оставляйте 30%, на жиры – 20%.
3. Ужин должен содержать преимущественно белки. Например, нежирный творог, запеченное мясо курицы или рыба на пару.
4. Полдники, вторые завтраки – правильные и сбалансированные перекусы между основными приемами еды. Но они не должны превращаться в полноценную трапезу. Заготовьте на перекус свежие фрукты (можно один банан, 150-200 г винограда, одно большое яблоко), свежие или отварные овощи (капуста, томат, морковь, редис и пр.), сухофрукты или орешки (последние должны быть несолеными и в объеме не более 30 г за прием).
5. При подсчете калорий отнимайте сжигаемые во время физической активности. К примеру, если вы собрались весь день пешком перемещаться по городу или запланировали велокросс на дальнее расстояние, увеличьте на этот день рацион питания. Запланируйте нужный объем углеводов и белков, а перед выходом из дома хорошо позавтракайте.
6. Пейте простую питьевую воду — не охлажденную и не кипяток (она очищает желудочно-кишечный тракт и запускает обменные процессы). Полезен для худеющих зеленый чай (он ускоряет метаболизм, восполняет потребность организма в антиоксидантах и прекрасно заглушает аппетит).
7. Кофе пить можно, но калорийные его вариации (латте или капучино) употребляйте только до обеда.

Ошибки худеющих

• Срывы на сладкое и мучное (их не стоит исключать совсем, но дозируйте приемы, чтобы не нарушить норму дневного потребления калорий).
• Жареное и копченое. Такая термическая обработка пищи возможна, если жарить без масла, на открытом огне, а коптить не более 20 минут натуральным способом (не искусственным дымом).
• Вареной и печеной еде предпочтите сырые овощи и фрукты, потребляйте максимум зелени всех разновидностей.
• Тяжелый ужин с большими порциями. Мясо или рыбу отварите или потушите, обязательно добавьте свежий овощ (например, 200 г припущенной говядины с одним свежим огурцом).
• Частое употребление алкоголя. Следует избегать, так как он довольно калориен и может спровоцировать сильное чувство голода.
• Во время еды воду пить нельзя. Равно как и чай или сок. Заварите стаканчик чая лишь за час до еды и спустя полчаса после.
• Аккуратнее с солью, приправами и соусами. Все это сильно стимулирует аппетит и может привести к нарушению режима и перееданию.
• Приемы пищи не стоит пропускать. Пусть у вас с собой всегда будет упаковка орешков, вода с лимоном или горсть изюма. Так вы усмирите аппетит и избежите переедания во время отложенного приема пищи.

Примерное меню на неделю

Первый день

Утренний прием пищи: рис 200 г, сливочное масло 10 г, один банан или одно яблоко, черный кофе.

Перекус: подсушенный серый хлеб, вареное яйцо, томат.

Дневной прием пищи: скумбрия на пару 200 г, салат из пекинской капусты с горошком и подсолнечным маслом 180 грамм.

Второй перекус: нежирный творожок 120 г с ложкой 10% сметаны, зеленое яблоко, 200 мл чая.

Вечерний прием пищи: отварные овощи 220 г, запеченный кусок говядины 140 г

Второй день

Утренний прием пищи: бутерброд из кусочка цельнозернового хлеба, сливочный творог и пластик огурца, виноград 100 г, чай или кофе с медом.

Перекус: творог 50 г с чайной ложкой меда.

Дневной прием пищи: бульон мясной 200 г, свежий салат из пекинской капусты с огурцом и томатом, заправленным соком лимонным.

Второй перекус: красное яблоко и одно киви, чай зеленый или травяной.

Вечерний прием пищи: постная говядина 200 г, два свежих огурца.

Третий день

Утренний прием пищи: вареная овсянка без молока — 210 г, ложка меда, авокадо и несладкий кофе.

Перекус: орешки кедровые или грецкие 60 г, зеленое яблоко, чай, кружок лимона.

Дневной прием пищи: бурый рис 150 г, столько же припущенных овощей.

Второй перекус: запеканка из творога, манки, банана 150 г, чай травяной.

Вечерний прием пищи: морепродукты очищенные 200 г, два огурца и один томат.

Четвертый день

Утренний прием пищи: овсянка на молоке 200 г, свежая малина, ежевика, голубика или клубника — 100 г.

Перекус: нежирный несладкий йогурт 100 г, чайная ложка меда и свежесваренный черный кофе.

Дневной прием пищи: запеченная нежирная рыба 250 г, квашеная капуста 130 г.

Второй перекус: салат из помидоров, огурцов, приправленный нежирной сметаной 200 г.

Вечерний прием пищи: запеченная курица 200 г без кожуры, посыпанная 30 г пармезана, плюс два огурца.

Пятый день

Утренний прием пищи: пюре картофельное на воде 200 г с добавлением 30 г масла сливочного, одно яйцо вареное, один огурец.

Перекус: зеленый чай и два киви.

Дневной прием пищи: грибной суп с перловкой 260 г, подсушенный ломтик хлеба или сухарики и 10 г сыра.

Второй перекус: домашняя запеканка из творога, изюма и йогурта 150 г.

Вечерний прием пищи: запеченный хек 200 г и морская капуста 100 г.

Шестой день

Утренний прием пищи: взбитый омлет из двух яиц и 150 мл молока, свежесваренный черный кофе.

Перекус: грейпфрут или помело.

Дневной прием пищи: печеный картофель 150 г с шампиньонами 100 г, куриное мясо запеченное 70 г.

Второй перекус: кефир или нежирный питьевой йогурт 200 мл, одно зеленой яблоко.

Вечерний прием пищи: нежирный творог 150 г без добавления сахара, два запеченных в духовке яблока.

Седьмой день

Утренний прием пищи: пшенная каша на воде 200 г со сливочным маслом 30 г, стакан черного чая без сахара.

Второй утренний прием пищи: киви и банан.

Дневной прием пищи: овощная припущенная запеканка + 20 г сыра — 250 г, отварное куриное филе — 100 г.

Второй перекус: отварные креветки 200 г, морковный или томатный сок 200 мл.

Вечерний прием пищи: рыбная котлета на пару 150 г, белый рис отварной 100 г, один томат.

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

польза, калории, способы приготовления, пророщенный нут, фото, отзывы

Добавить в избранное

Рацион, направленный на сброс веса, может быть достаточно разнообразным и, главное, полезным. В статье речь пойдет о нуте, известном как бараний горох, его питательной ценности и нормах употребления при похудении.

ПоказатьСкрыть

Нут — представитель семейства бобовых

Культуру относят к однолетним стручковым растениям, родом из Средней Азии. Вырастает до 20–70 см в высоту. В стручках размещается по 2–3 круглых и жёлтых боба. Используют их в кулинарии, а зелёную часть — в качестве корма для животных.

Химический состав и пищевая ценность

Продукт имеет богатый состав, который насчитывает порядка 80 ценных для человеческого организма элементов, а также превосходит все бобовые по количеству метионина и триптофана.

В 100 г нута содержится:

Вкусовые характеристики и применение

Несмотря на то, что это бобовое растение, его вкус не схож ни с фасолью, ни с горохом. Скорее напоминает картофельное пюре с лёгким ореховым оттенком.

Знаете ли вы? Нут считают экологически чистым продуктом, т. к. в нём не накапливаются нитраты и токсины

Благодаря высокой питательности, бобы можно употреблять вместо мяса. Они содержат большее количество клетчатки и, соответственно, имеют низкий гликемический индекс. Таким образом, блюда из этой культуры быстро и надолго насыщают, поэтому продукт считается идеальной составляющей рациона людей, борющихся с лишним весом.

Для приготовления блюд можно использовать как сырой, так и консервированный нут. Готовят из него первые, вторые блюда, салаты, закуски, а также выпечку. Особенно полезны бобы в пророщенном виде.

Употребление нута при похудении

Как упоминалось выше, богатый клетчаткой продукт обеспечивает длительное чувство сытости, а также нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Расчёт порции и время употребления

Употребляют небольшими порциями, примерно по 2 ст. ложки 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин. Таким образом, за один приём организм получает порядка 70 кКал.

Важно! За сутки рекомендуют съедать не более 300 г бобов.

Хумус

Блюдо, приготовленное из свежих бобов, имеет высокую питательную ценность. Замена обычных углеводов хумусом, помогает похудеть. При такой системе питания, рацион дополняют мясом и большим количеством свежих овощей. Также практикуют, так называемые хумусные дни, во время которых употребляют лишь этот продукт.

Для этого выделяют 3 дня в неделю, делая между ними перерывы.
Готовят блюдо из бобов, оливкового масла, лимонного сока и тахини (кунжутной пасты). Горох варят и разминают в однородную массу, которую заправляют остальными ингредиентами.

Пророщенный нут

Известно, что польза пророщенных зёрен и бобов возрастает в разы. В нуте, в свою очередь, возрастет количество витаминов группы В и аскорбиновой кислоты в 2 и 15 раз соответственно. Калорийность такого продукта составляет 116 кКал на 100 г.

• Помимо этого, пророщенные бобы благоприятно воздействуют на организм человека:
• стимулируют размножение микрофлоры кишечника и избавляют от дисбактериоза;
• предотвращают раннее старение клеток;
• используются для профилактики онкологии.

Как выбрать и прорастить?

Для проращивания отбирают свежие, без признаков повреждений бобы. Замачивают их в воде на ночь, после чего промывают и раскладывают на мокрой ткани. Спустя сутки-двое проростки вырастут до необходимых размеров — 0,5–1 см. Проращивают продукт при комнатной температуре, а для хранения помещают в холодильник.

Как правильно употреблять проростки?

Употребляют пророщенные бобы как самостоятельное блюдо, а также используют как составляющую салатов. Продукт не требует термической обработки и прекрасно сочетается с овощами, зеленью, мясом и рыбой.

Каша из нута

В 100 г каши содержится 308,8 кКал. Для того, чтобы её приготовить, необходимо замочить бобы с вечера. Утром промыть и залить свежей водой в соотношении 1:8 и варить порядка 2–3 часов. Заправить по вкусу.

Важно! Хранят готовое блюдо в холодильнике не более 3 суток.

Суп из нута

Суп — низкокалорийное блюдо, которое быстро насыщает. Порция блюда содержит всего 150 кКал. Варят его по той же технологии, что описана выше, добавляя в процессе овощи и мясо.

Жареный нут

Калорийность поджаренных бобов составляет 525 кКал/100 г. Учитывая высокий показатель питательности, от подобного вида термической обработки следует отказаться. К тому же, предварительно проваренный продукт обжаривают в большом количестве масла.

Противопоказания для употребления

• Продукт способствует повышенному газообразованию в кишечнике, поэтому его употребление следует ограничить таким группам людей:
• страдающим язвенной болезнью;
• кормящим грудью;
• больным подагрой и мочекаменной болезнью;
• при индивидуальной непереносимости продукта.

Знаете ли вы? Культивирование нута не требует дополнительного внесения удобрений, т. к. растение самостоятельно повышает плодородность почвы.

Нут — диетический продукт, который получил массу положительных отзывов от людей практикующих правильное питание. Выше приведены рекомендации касательно того, сколько, когда и в каком виде можно кушать продукт, рассмотрены его питательность и ценность для организма.

Белковый ужин для похудения: долой голодовку!

Сегодня ты в очередной раз с трудом натянула любимые джинсы. Ты думаешь, что еще немного, и они на тебе не застегнутся. Вчера ты слышала, как Маша сказала о тебе по телефону: «Эта девушка, ну помнишь, полненькая такая!». Продавщица в магазине сурово спросила: «Женщина, вы брать будете или нет?». Все, чаша терпения переполнена! Завтра нужно сесть на диету! Но какую?

Ты открываешь интернет. Информации много, она сложная и противоречивая. Калории, белки, жиры и углеводы путают мысли. Тебе начинает казаться, что процесс похудения невероятно сложен и самой в нем не разобраться. И тут ты натыкаешься на потрясающую диету под названием «не есть после 6». Что может быть проще? Решено: отказаться от ужина и худеть!

Вечером ты начинаешь нервничать. Смотришь на часы, считаешь время до сна. Руки непроизвольно тянутся к холодильнику. Ты вспоминаешь про джинсы и усилием воли сдерживаешь аппетит. В таких мучениях проходит неделя, и ты наконец встаешь на весы. Но скорее всего отвес будет отсутствовать или незначительный. Почему?

Ужин важен, ужин нужен

Выбирая диету, нужно знать метод ее действия. Помимо создания дефицита калорий в рационе, необходимо учитывать требования организма. Отказ от ужина — не лучший способ похудеть. Несмотря на кажущуюся легкость, такой метод принесет проблемы с обменом веществ и процессами пищеварения.

Доказано, что перерывы между приемами пищи более 9 часов замедляют метаболизм.

Почему вреден большой перерыв между ужином и завтраком? Обменные процессы ночью замедляются, но для функционирования мозговых клеток глюкоза нужна непрерывно. Что происходит, если в организм не поступает еда? Глюкоза начинает синтезироваться из тканей. В первую очередь страдают мышцы, а не жировая ткань, как хотелось бы. Похудение за счет мышц сделает тело дряблым и непривлекательным.

Кроме того, организм воспринимает длительный перерыв в еде как стресс. Обмен веществ замедляется, тело стремится к накоплению жира «про запас» на случай голода. Это приводит к эффекту «плато», когда вес стоит.

Также будет интересно: ​Бросила курить — начала толстеть, что делать?

Правильный выбор

Принцип действия диеты «не есть после 6» рассчитан на сокращение суточной калорийности рациона. Например, если ты привыкла ужинать жареной картошкой и курицей, то отказ от такого ужина даст тебе минус 600−700 кКал. Такого же эффекта можно добиться, уменьшив калорийность и объем блюд, употребляемых в течение дня. Оставив ужин в своем меню, ты получишь здоровое похудение без мучительных голодовок. И мышцы останутся на месте!

Правильное питание предписывает прием пищи не менее 4 раз в день. Есть нужно каждые 3−4 часа, но небольшими порциями. Это разгоняет обмен веществ.

Еще больше советов о правильном питании ты найдешь в статье про метаболизм.

Мнение, что на ужин для похудения можно есть фрукты, ошибочно. Фрукты — это углеводы, дающие ненужную во второй половине дня энергию. Кроме того, фрукты не дают чувства сытости. Есть яблоки вечером тоже не лучшая идея: они стимулируют выделение пищеварительного сока и, как следствие, аппетит.

Каким должен быть правильный ужин? Идеальный вариант — белковый ужин для похудения. Белок является строительным материалом для организма, в частности, для мышечной ткани. Кроме того, он не откладывается про запас, как жиры и углеводы. Белок содержит необходимые аминокислоты, которые организм не вырабатывает самостоятельно: триптофан, лизин, метионин. Наиболее сбалансированным по аминокислотам составом обладают белки животного происхождения: мясо, рыба, яйца, молочные продукты.

Несколько правил, которыми нужно руководствоваться при составлении ужина:

1. Размер порции не должен превышать 300 г для женщин и 400 г для мужчин.

2. Оптимальная калорийность вечернего приема пищи — 300−400 Ккал (или 25% от суточной нормы калорийности).

3. Время ужина — не позднее, чем за 2 часа до сна. Даже легкий ужин должен усвоиться организмом!

Продуктовая корзина

Для приготовления правильного белкового ужина тебе необходимо всегда иметь под рукой:

• нежирное мясо: говядина, курица, индейка, крольчатина;
• нежирную рыбу: треска, судак, камбала, горбуша, тунец, кета;
• яйца;
• грибы;
• нежирные молочные продукты: творог, йогурт натуральный, кефир;
• бобовые: фасоль, горох.

Углеводы на ужин — табу при похудении. Эта ненужная перед сном энергия отложится на твоих «проблемных местах».

Идеальным дополнением к белку станет клетчатка, которую можно получить из низкокалорийных овощей. Такая пища даст чувство сытости, улучшит пищеварение и не замедлит процесс похудения. Заправить овощи можно растительным маслом, но его количество не должно превышать 1 столовой ложки. Дополни ужин специями — они улучшают работу пищеварительной системы и стимулируют обмен веществ.

Твоя идеальная тарелка на ужин должна состоять на 1 треть из белка и на 2 трети из овощей.

Выбирая овощи, отдавай предпочтение низкокалорийным: кабачки, все виды капусты, болгарский перец, огурцы, помидоры, сельдерей. По возможности включай в ужин как сырые, так и овощи, прошедшие термообработку. Это может быть приготовление на пару, варка, запекание, тушение. От жареных продуктов на ужин необходимо отказаться, лишняя нагрузка на органы пищеварения в вечернее время ни к чему.

Есть и худеть

Для того, чтобы ты не мучилась в поисках вкусных рецептов для белкового ужина, мы предлагаем тебе 7 вариантов: по 1 на каждый день недели.

• Понедельник: треска тушеная с морковью и луком.
• Вторник: отварная куриная грудка, зеленая фасоль в яйце.
• Среда: салат из курицы, фасоли, помидоров и лука.
• Четверг: омлет с луком и зеленью.
• Пятница: горбуша, салат из свежих овощей.
• Суббота: шашлык из курицы в соевом соусе, свежая зелень.
• Воскресенье: салат капрезе, бокал сухого вина.

Если тебе сложно отказаться от сладкого, то попробуй приготовить на ужин наши необычные варианты белковых закусок. Эти блюда не только низкокалорийные и богатые белком, но и очень вкусные!

Будь осторожна с алкоголем: он не только содержит много калорий, но и замедляет обмен веществ. Если ты сбрасываешь вес, то от него лучше отказаться полностью. Если такой возможности нет, то бокал сухого вина 1 раз в неделю может стать исключением.

Еще по теме:

легких обедов: потеря веса стала проще с 60 семейными блюдами до 500 калорий: Johns, Audrey: 9780062974716: Amazon.com: Books

Меня зовут Одри Джонс, и я хотел бы поделиться с вами своей замечательной историей похудания.

Я был тяжелым всю свою жизнь, в моем наибольшем весе был 275 фунтов и размер 20. Я ненавидел, как я выгляжу и как себя чувствую. Я перепробовал все существующие диеты, Саут-Бич, Weight Watchers, Аткинса, без сахара, без жира, подсчет калорий, да что угодно, я пробовал.Иногда я немного терял в весе, но неизбежно что-то происходило, я сдавался и снова набирал вес.

В 2011 году мне надоело быть толстым, я ненавидел то, что я всегда был самым толстым человеком в комнате. Я начал готовить 3-х разовое питание и наслаждался ритуалом приготовления пищи и лучше заботился о себе, но больше всего мне понравилась еда. Я научился готовить и тем самым худеть.

Я обнаружил, что когда я перестал есть все обработанные продукты, все, что содержит химикаты, консерванты и искусственные подсластители, и увеличил потребление воды, вес просто начал падать! Я изо всех сил пыталась похудеть, питаясь замороженными «диетическими» блюдами и диетическими газировками весь день каждый день, все время ела менее 1000 калорий, голодала и набирала вес.Теперь я ел настоящую пищу каждый день и пил много воды. Мой подсчет калорий увеличился до 1200-1400, а вес улетел и остался прежним.

Год спустя я стал на 150 фунтов легче! Сейчас у меня 120 фунтов и размер 4, я выгляжу и чувствую себя потрясающе.

Так много моих друзей спрашивали о моей потере веса, что я, наконец, начал свой блог lostweightbyeating.com в Новый год 2012, чтобы ответить на их вопросы. Я хотел вернуть таких людей, как я, которые искали правильную информацию о похудании.Я хочу сказать людям, что диета, которая оставляет у вас чувство обездоленности, — это не диета, частью которой вы являетесь, потому что чувствовать себя обделенным на всю оставшуюся жизнь — неразумный способ питания. Я начал с того, что поделился своими рецептами, и за 9 месяцев он превратился в Виртуальную кулинарную книгу / книгу по снижению веса / кулинарный канал.

7 лучших продуктов для похудения — The Dinner Dude

Нет ничего более раздражающего и сложного, чем попытка похудеть. В США около 117 миллионов человек страдают хроническими заболеваниями из-за неправильного питания и отсутствия физических упражнений.Но есть способ придерживаться здоровой диеты и одновременно худеть.

Если вы хотите похудеть, попробуйте определенные продукты. Хотя никакая пища не может помочь с потерей веса, определенные продукты могут помочь вам достичь ваших целей по снижению веса.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о лучших продуктах для похудения и их других преимуществах для здоровья.

1. Листовая зелень

Это отличный вариант меню, позволяющий увеличить объем блюд без значительного увеличения количества потребляемых калорий.У них есть несколько свойств, которые делают их идеальными продуктами для похудения. В листовой зелени мало углеводов, но много клетчатки и воды.

Некоторые листовые овощи включают капусту, шпинат, листовую капусту и многие другие. В них не только много воды, но и много питательных веществ. Большая часть листовой зелени богата витаминами, минералами, кальцием и антиоксидантами.

Чем больше зелени вы едите, тем моложе вы и ваш мозг. Съешьте тарелку салата, который поможет вашей коже сиять, поддержит здоровое старение и уменьшит вздутие живота.Мы рекомендуем съедать не менее 18 чашек листовой зелени в неделю или около 2 1/2 чашки зелени и салата каждый день.

2. Фрукты

Хотя некоторые фрукты содержат натуральный сахар, они также содержат множество необходимых для организма питательных веществ. Как и листовая зелень, в них мало углеводов, но много клетчатки, минералов, витаминов и антиоксидантов. Их содержание клетчатки помогает предотвратить быстрое попадание сахара в кровоток.

Ниже приведены некоторые фрукты, которые вы можете добавить, чтобы быстрее достичь своих целей по снижению веса:

• Малина
• Груши
• Черника
• Яблоки
• Апельсины
• Клубника
• Бананы

Малина — один из лучших фруктов для похудения.Их клетчатка сохраняет чувство насыщения и ускоряет пищеварение. Груши — лучшие фрукты, которые содержат витамин С и борются с воспалениями.

Черника и клубника борются с бактериями во рту и предотвращают кариес. Они также могут помочь защититься от мозгового тумана или потери памяти.

Яблоки творит чудеса для вашего сердца. Мы рекомендуем запекать их в пирог, чтобы зарядиться энергией по утрам. Бананы содержат устойчивый крахмал, а это значит, что он может помочь вам при вздутии живота.

Поскольку фрукты — это пища с высоким содержанием питательных веществ, вы можете быть щедрыми, употребляя эти лакомства. Ешьте на тарелке не менее 20% фруктов каждый день.

3. Лосось и тунец

Жирная рыба, такая как лосось и тунец, полезна и сытна, сохраняя чувство сытости на многие часы. В них есть высококачественный белок и полезные жиры. Рыба и морепродукты в целом содержат значительное количество йода.

Йод поддерживает функцию щитовидной железы и поддерживает метаболизм.Лосось и тунец также содержат жирные кислоты омега-3, которые уменьшают воспаление. Он играет огромную роль, когда речь идет о ожирении и нарушениях обмена веществ.

Эти здоровые продукты могут увеличить потребление белка, сохраняя при этом низкое количество калорий и жиров. Они заменяют белком другие макроэлементы. Таким образом, это практичная и здоровая диета для людей с ограничением калорий.

4. Постное мясо

Нежирное мясо — хороший источник белка и нежирное мясо. Белок поможет сохранить вашу мышечную массу, пока вы теряете жир.Постное мясо также помогает немного сжигать больше калорий благодаря TEF.

Термический эффект пищи (TEF) способствует сжиганию калорий вместе с метаболизмом. Лучшее нежирное мясо, которое вы можете есть для похудения, — это куриные грудки, красное мясо и индейка. Чтобы похудеть, соблюдайте здоровую диету, потребляя от 1,6 до 2,2 граммов птицы в день.

Для бодибилдеров: после тренировки съешьте от 20 до 25 граммов птицы. У птицы много селена, витамина B3, холина и витамина B6.Селен предотвращает повреждение клеток радикалами и помогает вашей иммунной системе.

5. Гайки

Лучшие продукты для похудения — это всегда продукты с высоким содержанием белков и клетчатки. Если вы съедите хотя бы 40 граммов в день, вы почувствуете сытость. Орехи не так соблазнительны для нездоровых перекусов между приемами пищи.

Орехи богаты витамином Е и изрядно содержат полезные для сердца моно- / полиненасыщенные жиры. Они могут помочь вам похудеть и улучшить метаболизм.Вы можете использовать миндаль, грецкие или кедровые орехи, чтобы посыпать салат или боковой диск.

Хотя орехи являются отличным дополнением к здоровому питанию, не забывайте есть их в умеренных количествах. Орехи — это очень плотная пища с высоким содержанием жира. Переедание орехов может увеличить риск ожирения или избыточного веса.

6. Перец чили

Вы готовы к интенсивному аромату и теплу? Перец чили не только делает пищу более горячей; он также ускоряет метаболизм и сжигает жир. В острой или горячей пище есть соединение, известное как капсаицин.

Он нагревает ваше тело и, сжигая калории, буквально нагревает ваше тело. Увеличение расхода энергии после еды ускоряет обмен веществ в организме. Вашему телу требуется около 30 минут, чтобы ускорить метаболизм.

Капсаицин также помогает снизить потребление калорий и жиров. Когда вы едите более острую пищу, вы менее склонны переедать или испытывать тягу к ней. Добавьте в еду хотя бы одну столовую ложку или 15 граммов сырого свежего красного перца чили.

Перец чили также имеет несколько преимуществ для здоровья, помимо похудания.Они могут помочь уменьшить боль, вызванную кислотным рефлюксом, и облегчить мигрень. Обязательно ешьте перец чили только изредка, так как ваш организм может выработать толерантность и снизить полезные свойства.

7. Вареный картофель

Картофель имеет репутацию с высоким содержанием углеводов, что означает, что это не здоровая диетическая еда. Но если вы откажетесь от масла, сливочного масла или сметаны, картофель может помочь сбросить вес и улучшить здоровье. Вареный картофель, как и орехи, может насытить и доставить удовольствие.

Это помогает снизить вероятность переедания или переедания. Вареный картофель богат калием — питательным веществом, которое отлично помогает бороться с повышенным кровяным давлением. Добавляйте в свой здоровый рацион не менее 1-2 картофелин среднего размера в день. Чтобы снизить уровень сахара в крови и снизить уровень инсулина, добавьте к картофелю заправку на основе уксуса.

Лучшие продукты для похудения

Помимо умеренности и регулярных упражнений, добавляйте эти лучшие продукты для похудения в свою еду, чтобы вести более здоровый образ жизни.Необязательно класть все перечисленные выше продукты в одну миску. Не торопитесь и включите один или два в свой здоровый рацион.

Надеемся, вам понравилась статья! Если вам нужна помощь в приготовлении здорового питания, не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы сделать заказ сейчас. Не забудьте ознакомиться с другими сообщениями в нашем блоге, чтобы получить более полезные руководства.

Лучшее время для обеда, чтобы похудеть

Чувствуете, что едите правильно, но все еще не можете сбросить последние несколько фунтов? Это может быть , когда , а не , что вы едите.

Тело всех людей разное, поэтому логично, что самая здоровая диета для каждого из нас тоже будет немного отличаться.

Но у всех нас есть одна общая черта: переваривание пищи занимает часы, мы должны спать, а в сутках всего 24 часа.

Следовательно, ваша бабушка, вероятно, дала вам совет (я знаю, что моя!) Пообедать пораньше, до 19:00, является правильным.

Вот почему.

Наука за ранним обедом для похудения

Прерывистое голодание или ограниченное по времени кормление было показано в исследованиях как на людях, так и на животных, для снижения веса.

Идея состоит в том, что если вы будете есть весь день в течение 9-12 часов, а голодать оставшиеся 12-15 часов (что не , а трудный, если вы считаете, что могли бы спать 8 из них) .)

Исследования показывают, что такой режим питания приводит к снижению риска рака и увеличению шансов на поддержание или похудение благодаря метаболическому сдвигу в сторону метаболизма жиров и выработки кетонов. (1)

Мой опыт

Как ни странно, я знаю, что когда я лично делаю это, я просыпаюсь с плоским животом, лучше перевариваю пищу и мне легче поддерживать меньший вес по сравнению с тем, когда я ем в любое время дня, особенно прямо перед сном.

Исследования на животных

В исследовании 2012 года исследователи из Института биологических исследований Солка обнаружили, что, когда мышей давали ту же диету с высоким содержанием жиров, те, которым ограничивали пищу в течение восьмичасового окна, набирали мало веса и не развивали метаболических проблем, в то же время те, которые ели одну и ту же диету в любое время дня, прибавили в весе и у них возникли проблемы с обменом веществ. (2)

Более позднее исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, обнаружило аналогичные и даже более убедительные результаты.Исследователи разделили мышей на 4 диетические группы: с высоким содержанием жиров, с высоким содержанием фруктозы, с высоким содержанием жиров и высоким содержанием фруктозы и обычные сухие корма. Каждая из этих групп была дополнительно разделена, так что некоторые из мышей ели эту диету в течение всего дня, в то время как другие были ограничены периодом кормления в 9, 12 или 15 часов. Потребление калорий у всех мышей было одинаковым.

Вот впечатляющие результаты:

• В течение 38 недель участники групп с ограничением по времени 9 или 12 часов оставались худыми и здоровыми, в то время как их коллеги, соблюдающие ту же диету без ограничения по времени, страдали ожирением и нарушали обмен веществ.
• Некоторым мышам в группах с ограничением по времени разрешалось жульничать и есть весь день по выходным — и они по-прежнему сохраняли свои более желательные результаты.
• Между тем, мыши, которые стали тучными и были переведены на ограниченную по времени диету во время исследования, теряют часть набранного веса.
• У мышей, которые ели обычный корм в соответствии с планом с ограничениями по времени, было меньше жира, чем у мышей, которые ели весь день. (3)

Короче говоря, исследователи продемонстрировали, что прерывистое голодание может

• помогают предотвратить увеличение веса и ожирение, даже не изменяя калорийность или то, что вы едите
• защищает от метаболических заболеваний, даже если не соблюдается 100% времени (т.е.за ним следят в течение недели, но не по выходным)

Исследования на людях

В рандомизированном контролируемом исследовании 107 женщин в возрасте 30-45 лет прерывистое голодание было эффективным для улучшения потери веса, чувствительности к инсулину и других биомаркеров здоровья. (4) Необходимо провести больше исследований на людях, но исследования, которые мы проводим в настоящее время, кажутся многообещающими.

Стоит ли пробовать прерывистое голодание?

Практика прерывистого голодания, ограничивая прием пищи 9–12-часовым окном, может помочь в потере веса, даже если вы сохраняете количество калорий на прежнем уровне.Это простой, бесплатный и относительно легкий в применении метод, поэтому, если вы в настоящее время едите поздно вечером или весь день и хотите похудеть, стоит попробовать.

Как работать с прерывистой скоростью

При прерывистом голодании вы по-прежнему едите то же количество и типы продуктов, которые обычно едите, просто сократите их до более короткого временного окна.

И хотя исследования на животных показывают, что вы все еще можете иметь благоприятные результаты, используя этот метод, даже если вы едите нездоровую пищу, это не бесплатный пропуск для употребления нездоровой пищи.Для оптимального общего и длительного здоровья вы по-прежнему хотите есть самые здоровые продукты, также известные как НАСТОЯЩАЯ ПИЩА.

Часы запускаются в секунду, когда вы пьете что-нибудь, кроме воды. Это не сложно, если вы планируете. Вы можете поэкспериментировать с разными схемами, начиная с приема пищи в 12-часовом окне в течение нескольких недель, а затем в течение 9-часового окна, если вы чувствуете, что это так. Всегда прислушивайтесь к своему телу.

Вот диаграмма, которая поможет вам определить возможные схемы времени приема пищи:

Необязательно соблюдать периодический пост каждый день, чтобы увидеть результаты — даже 3-5 дней в неделю могут иметь значение.

Лично я считаю, что закончить ужин к 19:00 для меня обычно легко, а потом я могу позавтракать в 7 или 10 утра на следующий день. Я всегда прислушиваюсь к ощущениям своего тела — легко привыкнуть готовить завтрак, как только встаешь, но я обнаружил, что часто не голоден и могу начать свой день и часами работать, прежде чем мне что-то понадобится. . Всегда прислушивайтесь к своему телу.

Вы пробовали прерывистое голодание? Если да, то какие результаты вы видели?

Для максимального похудания, ешьте рано утром, а не поздно: соль: NPR

Предварительная загрузка калорий может помочь вам похудеть.

Гаэль Коэн / iStockphoto.com

скрыть подпись

переключить подпись

Гаэль Коэн / iStockphoto.com

Употребление калорий заранее может помочь вам похудеть.

Гаэль Коэн / iStockphoto.ком

Вы слышали совет по диете: завтракать как король, обедать как принц, а ужинать как нищий? Что ж, появляется все больше свидетельств того, что в этом есть доля правды.

Новое исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения , основано на предыдущих исследованиях, которые предполагают, что лучше не есть слишком много калорий в конце дня.

Испанское исследование показало, что люди, сидящие на диете, ели свой основной прием пищи до 15:00. потеряли значительно больше веса, чем те, кто ел позже в тот же день.Это было правдой, даже несмотря на то, что первые едоки ели примерно такое же количество калорий в течение пятимесячного исследования потери веса, как и их собратья-совы.

В исследование были включены 420 добровольцев с избыточным весом и ожирением, которые жили в городе Мурсия, Испания, на берегу Средиземного моря. Их средний возраст составлял 42 года. Половина составляли мужчины, половина — женщины. Их полуденная еда составляла около 40 процентов их рациона, в среднем около 1400 калорий в день. Правильно — это не так уж много калорий.По данным Министерства сельского хозяйства США, средний американец, не придерживающийся диеты, потребляет около 2700 калорий в день.

В среднем, те, кто раньше ел, в испанском исследовании похудели на 22 фунта, по сравнению с теми, кто поздно ел, которые похудели на 17 фунтов.

И те, кто раньше ел, и те, кто поздно ел, имели одинаковый уровень физической активности и одинаковое количество сна, поэтому исследователи исключили эти факторы как возможные объяснения различий в потере веса.

«Исследование показывает, что важно не только то, что мы едим, но и то, когда мы едим», — говорит автор исследования Фрэнк Шеер, который руководит программой медицинской хронобиологии в Бригаме и женской больнице в Бостоне.

Так что здесь играет? Что ж, Шеер говорит, что недавние исследования на животных показали, что время приема пищи может иметь сильное влияние на регуляцию веса и метаболизм. Это новое исследование, по его словам, является одним из первых, которые предполагают, что это также важно для людей.

«Только в последние годы мы пытаемся изучить это и выявить возможные механизмы, лежащие в основе», — говорит Шеер.

В ходе исследования люди, которые поздно ели и не теряли в весе, также имели тенденцию пропускать завтрак или есть немного утром.

Шеер говорит, что, поскольку еда, кажется, посылает сигнал нашим телесным часам, возможно, что, когда люди откладывают сытный обед до позднего вечера, все выходит из строя: главные часы в мозгу не синхронизируются с мини-часы в клетках тела, регулирующие обмен веществ.

«Когда время приема пищи не совпадает с циклом сна и бодрствования, между разными часами, которые есть практически во всех клетках нашего тела, возникает разрыв», — объясняет Шеер.

И из-за этого отключения сложные системы, регулирующие вес, перестают работать, — говорит он.

Не всех убедили результаты этого исследования. Мадлен Фернстром из Медицинского центра Университета Питтсбурга говорит, что она скептически относится к тому, что время приема пищи может так сильно повлиять на потерю веса. Исследование показывает связь между временем приема пищи и потерей веса, говорит Фернстром, но «оно не [доказывает] причинно-следственную связь».

Похудание сложно.Но Фернстром говорит, что по мере того, как мы узнаем больше о многих факторах, которые могут влиять на регулирование веса, людям, сидящим на диете, важно не упускать из виду общую картину.

«Важнее , что вы едите», — говорит Фернстром. Если вы хотите похудеть, «вам нужно есть меньше калорий и больше заниматься спортом».

Это, конечно, то, что вы, вероятно, уже знаете.

что лучше для похудения?

Когда речь идет о диете и здоровье, особенно о похудании, основное внимание уделяется тому, что вы едите и сколько вы едите.Хотя потребление меньшего количества калорий, чем вы потребляете, является ключом к потере веса, другим важным фактором является то, как вы едите, например, сколько раз вы едите в день.

В последние годы много внимания уделяется режимам питания. В то время как некоторые диеты предполагают, что ключом к похудению является только один прием пищи в день, другие популярные диеты предполагают, что люди должны есть до шести небольших приемов пищи в день. Многие из нас также были приучены к трехразовому питанию — так что же лучше?

Многие диеты также основаны на трехразовом питании.Такой жесткий подход может вызвать у людей чувство голода между приемами пищи. Это может привести к тому, что люди будут перекусывать между приемами пищи, потенциально переедая в процессе.

Но хотя перекус между приемами пищи долгое время считался способом утолить голод, некоторые ранние исследования показали, что употребление большего количества блюд в день связано с более низкой массой тела. С тех пор в исследованиях изучалось множество различных моделей питания, от «перекусывания» (до 17 небольших приемов пищи в день) до «переедания» (двух-трех приемов пищи в день).

Существует распространенное мнение, что откусывание увеличивает метаболизм, но это не так. Одно исследование свидетельствует о том, что откусывание вызывает менее выраженный всплеск инсулина после еды по сравнению с перееданием. Это указывает на лучший контроль уровня сахара в крови, что может быть косвенно связано с улучшением контроля веса за счет хранения меньшего количества жира. Но ожидая дополнительных исследований, откусывание может на самом деле не сжигать больше калорий, чем переедание.

Последующие исследования, в которых изучали влияние приема пищи между двумя и четырьмя приемами пищи в день, не смогли показать, является ли перекусывание или переедание более полезным для похудания.Некоторые исследования показывают, что более частое питание помогает похудеть, но это также может усилить чувство голода и ухудшить вашу способность выводить жир из крови — важный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Но то, как мы едим, изменилось за многие десятилетия: все больше из нас перекусывают или следуют другим моделям питания, таким как прерывистое голодание, которое выступает за сокращение количества съедаемых приемов пищи или увеличение времени между приемами пищи. Считается, что такой режим питания поможет организму лучше похудеть.

Трехразовое питание — один из наиболее распространенных режимов питания.
Юлия Фурман / Shutterstock

Эти диеты основаны на понимании различных метаболических состояний нашего тела. После еды наше тело переходит в постпрандиальное состояние. Во время этого состояния, которое может длиться несколько часов, организм накапливает энергию из только что съеденной пищи — часто в виде жира. Период после абсорбции (или голодания) — это период, когда организм начинает сжигать запасы топлива, что на самом деле начинается примерно через десять или более часов после еды.

Когда мы следуем традиционному режиму питания, состоящему из трех приемов пищи в день, мы, как правило, проводим большую часть нашего времени (12 часов и более) в постпрандиальном состоянии и очень мало времени в состоянии истинного голодания. Это еще больше усугубляется пастбищами или перекусыванием. Диеты с периодическим голоданием основаны на идее, что уменьшение частоты приема пищи гарантирует, что ваше тело будет проводить больше времени в голодном состоянии. Считается, что это улучшит вашу способность регулировать потребление жиров и углеводов.Эти диеты могут дать лучший контроль над накоплением и сжиганием жировых отложений и улучшить ваше метаболическое здоровье.

По этой же причине некоторые люди предпочитают намеренно пропускать приемы пищи, например завтрак, при этом придерживаясь обычного режима питания (в отличие от периодического голодания, при котором они могут по-прежнему есть три приема пищи, но в более короткий период, например, восемь часов). . Хотя пропуск приема пищи может повлиять или не повлиять на то, сколько мы едим, он может иметь другие метаболические преимущества, которые идут вместе с продолжительным голоданием, не влияя отрицательно на аппетит.

Время суток

Помимо частоты приема пищи, еще одним фактором, который может повлиять на ваш вес, является время суток, в которое мы едим. Исследования показали, что более поздний прием пищи связан с увеличением количества еды в целом, что может препятствовать снижению веса.

Развивающаяся область хронического питания также обнаружила, что люди созданы для того, чтобы есть в дневное время, а не поздно вечером — аналогично нашему предпочтительному режиму сна. Некоторые исследования показали, что прием пищи в течение дня связан с увеличением веса.Исследования также показывают, что мы с большей вероятностью будем есть нездоровую пищу, если едим вне нашего естественного циркадного ритма.

Еще одно соображение — это время, когда мы едим углеводы. То, как вы справляетесь с углеводами во время одного приема пищи, может зависеть от того, ели мы углеводы в предыдущем приеме пищи — это явление известно как феномен второго приема пищи. Углеводы в значительной степени ответственны за переход организма в постпрандиальное состояние, высвобождение инсулина и контроль накопления жира. Это означает, что если мы едим углеводы при каждом приеме пищи, они с большей вероятностью будут откладывать их в виде жира.Некоторые исследования показывают, что ограничение углеводов может помочь нам сжигать больше жира во время упражнений и может улучшить их работоспособность.

Различные стратегии питания могут иметь разные преимущества для нашего организма, например, лучший контроль уровня сахара в крови. Но когда дело доходит до похудения, кажется, что ни одна стратегия не работает лучше, чем другая. В конце концов, стратегия питания, которая лучше всего подходит человеку, будет отличаться. Знание того, какая стратегия подойдет вам лучше всего, зависит от многих факторов, таких как ваши цели, образ жизни, режим сна и тип упражнений.

Поможет ли пропуск обеда похудеть?

Мое почти девять месяцев прерывистого голодания изменило жизнь. Кто знал, что отказ от завтрака заставит меня чувствовать себя такой энергичной, более сосредоточенной и менее раздутой, а также поможет мне лучше спать и сбросить лишний вес ребенка, который я держал годами? Мне нравится, что это дает мне возможность есть больше еды и есть то, что я хочу. Придерживаться IF было несложно.

Перед

Единственная проблема в том, что, как вы можете видеть на фотографии выше, хотя я продолжал тренироваться, я перекусил во время перерыва в приеме пищи и набрал несколько лишних килограммов.Хотя периодическое голодание помогает мне контролировать количество калорий в течение дня, за последний месяц я привык переедать за ужином.

Я не только мог видеть это в своем животе — первое место, где я склонен набирать вес — но я чувствовал себя так неприятно вздутым. Боли в животе не давали мне уснуть по ночам, а чувство вздутия по утрам мешало подталкивать себя во время занятий кроссфитом в 5:45 утра. Еще один побочный эффект: я чувствовал себя очень голодным на пару часов раньше, чем обычно на следующий день.

После

Пришлось внести изменения. Поговорив с коллегой-редактором POPSUGAR Fitness Джиной Флорио, которая также придерживается периодического голодания, но ест с 8 до 16 часов, я решила изменить время приема пищи. Вместо того, чтобы пропустить завтрак, я собирался пропустить ужин и посмотреть, как я себя чувствую.

Вместо того, чтобы есть с полудня до 19 часов, я ел с 9 утра до 4 вечера, не отставая от семичасового окна приема пищи, которое меня устраивало. Вот что я съела:

9:00 а.м .: Овес на ночь с арахисовым маслом, семенами чиа, орехами пекан и черникой или протеиновый смузи с домашним батончиком мюсли
13:00: Большой салат из капусты с тофу, нутом, семенами подсолнечника и авокадо
3 : 30 pm: Банан с ореховой пастой или йогурт из миндального молока Kite Hill с ягодами и орехами

Первые три дня были чертовски тяжелыми. Было странно есть до полудня после почти девяти месяцев без завтрака. Я ненавидел то, насколько я был затуманенным, и то, как я чувствовал себя слабым из-за переваривания пищи.

Вот самая отстойная часть. Имея двух маленьких детей, время семейного ужина — это все. Я очень люблю готовить и создавать сытные блюда. Я люблю сидеть за обеденным столом, разделять теплую домашнюю еду, говорить о наших днях, смеяться и просто наслаждаться тем единственным временем, когда мы все можем быть вместе в течение дня, когда нет спешки. Я все еще мог общаться со всеми, но сидеть там с чашкой чая и пустой тарелкой было совсем не то же самое. Я не был готов к тому, как мне будет грустно, если я упущу.Я совсем не был голоден — мне было просто грустно.

Физически я почувствовал себя намного лучше. Засыпать было труднее, так как я чувствовал себя немного голодным, а мечты о еде не давали мне уснуть. Но поскольку я не переедал по ночам, у меня больше не было вечернего вздутия живота, и я хорошо спала. Но когда я проснулся в 5 утра, чтобы пойти в спортзал, я был необычайно голоден. Голод прошел после того, как я начал тренировку, но я почувствовал себя немного менее энергичным, чтобы подтолкнуть себя.

Мне не терпелось вернуться к своему старому периоду приема пищи, когда я пропускал завтрак.Это просто лучше работает с моей жизнью и кажется более легким, так что я могу это поддерживать. Однако это недельное испытание научило меня кое-чему о том, как контролировать свои проблемы с перееданием.

Пропуск семейного ужина напомнил мне, почему это чертовски важно. Я кладу меньше еды на тарелку и действительно стараюсь больше говорить и есть медленнее. Я понял, что по большей части я переедаю после ужина. Так что теперь я не доедаю то, что не ели мои дети, и складываю остатки, прежде чем мы начнем есть, поэтому у меня не возникает соблазна просто взять лишние ложки пасты или супа только потому, что они есть.Я также перестала есть, готовя детям обеды на следующий день.

Хотя мне нравилось, как великолепно себя чувствовал (и выглядел) мой живот после того, как я пропустил ужин, я, черт возьми, никак не мог поддерживать это и при этом быть счастливым. Я больше никогда не пропущу ужин! Если вы собираетесь попробовать прерывистое голодание, найдите окно для приема пищи, которое подходит вашей жизни. Это должно быть легко. Если это не так, вы делаете это неправильно.

Почему пропуск ужина для похудения — не лучшая идея

Красивое тело и здоровый дух — это то, что нам всем нужно.На самом деле, необходимость оставаться в форме становится еще более важной, когда не за горами особый случай. Поскольку сезон вечеринок уже начался, большинство из нас тренируются и сокращают диету, просто чтобы сиять и быть сердцем вечеринки.

Однако мантра похудания субъективна! То, что подходит одному, может не подходить другому. Но с таким количеством советов и причуд для здоровья, которые ходят в Интернете, буквально становится трудно выбрать лучший способ похудения.Неудивительно, что перед тем, как вы выберете какую-либо диету или план оздоровления, чтобы сбросить эти килограммы, один вопрос, который может буквально определить курс вашего плана похудания, заключается в следующем: «Насколько устойчивым будет этот план в долгосрочной перспективе? Несомненно, это один из самых важных вопросов, который может либо сделать, либо сломать ваш путь к снижению веса.


Стоит ли пропускать ужин?

Одна из таких причуд, связанных с потерей веса, которой придерживаются многие миллениалы, считающие, что это помогает быстро похудеть, — это пропуск завтрака или прерывистое голодание.Не существует фиксированных правил, но люди, соблюдающие периодическое голодание, обычно пропускают ужин. Но действительно ли пропуск ужина каждый вечер — это разумная идея, чтобы похудеть, и насколько это возможно?

Ужин — одно из самых важных блюд дня, так как он дает вашему телу достаточное количество питательных веществ и энергии для правильного выполнения всех функций организма, но если вы пропустите ужин, вы в конечном итоге почувствуете вялость и слабость, что может еще больше помешать вам. цикл сна.


Правильный способ управлять весом!

Интересно, что здоровое питание и соблюдение здорового промежутка между обедом и сном на самом деле может помочь в похудании и ускорить обмен веществ.Фактически, это еще больше помогает в построении сильного иммунитета. По мнению диетологов и экспертов по фитнесу, отказываться от ужина или любого другого приема пищи в день просто для того, чтобы оставаться в форме, — не лучшая идея. Фактически, это просто заставляет вас чувствовать себя более голодным, и вы в конечном итоге выбираете два приема пищи и пропускаете одно. Более того, это влияет на ваше пищеварение и приводит к чрезмерному вздутию живота.

Следовательно, контроль порции и здоровое питание более важны для устойчивого здорового режима. На самом деле причудливые диеты могут помочь вам похудеть, но в долгосрочной перспективе это не здоровый способ контролировать вес.Более того, если вы планируете похудеть, то здоровый способ добиться этого — следить за тремя важными аспектами:

Сколько вы должны съесть

Похудение начинается с осознанного приема пищи, и это еще больше определяет состояние вашего здоровья. Если вы придерживаетесь здоровой и сбалансированной диеты, вы сможете постепенно управлять своим весом.

Что вы едите

Употребление нездоровой и обработанной пищи может нарушить цикл сна и вызвать вздутие живота. На самом деле, употребление легких и здоровых блюд на ужин может помочь вам эффективно похудеть.

Когда вы едите

Здоровый промежуток между обедом и сном может улучшить ваш метаболизм и дать вашему организму достаточно времени, чтобы расщепить молекулы пищи и усвоить пищу.