Диетические блюда из капусты полезные для дибетиков. Мои любимые рецепты. | Диабет. Здоровье. Кулинария.

капуста с яблоками.

капуста с яблоками.

Всем привет. Сегодня статья о ее величестве- капусте. Хочу предложить несколько рецептов засолки и маринования.

Сейчас как раз скоро начнется сезон заготовок и уж капусту никто не обойдет вниманием.

Хочу предложить несколько моих любимых рецептов полезных и оригинальных.

1 рецепт. Капуста маринованная с яблоками.

Ингредиенты.

*капуста-1 кг.

*семена укропа или тмина, кому как нравится 5 гр ( щепотку).

* яблоки — антоновка-100 гр.

*соль-25 гр.

*сахар — совсем немного, можете и совсем без сахара,я добавляю 25-30 гр.

*соль -на 1 кг -25 гр, приблизительно.

*черный перец горошком-6 штук, душистый перец-2 штуки, лавровый лист-1 штука.

• можно добавить морковь тертую на крупной терке.

Для заливки на 1 литр воды: уксус 9%-200-250 гр.

капуста маринованная с морковью и яблоками.

капуста маринованная с морковью и яблоками.

Приготовление: капусту подготовите, нашинкуйте, как и для квашения.Яблоки промываю, очистить от сердцевины и нарезать соломкой или дольками , морковь трем на крупной терке.Капусту смешиваем с нарезанными яблоками, морковью( можно и без нее, но я люблю) и добавляем соль,перец,сахар. Хорошенько перемешиваем и оставляем на 2-3 часа.

За это время готовим заливку.Капусту, яблоки , морковь и приправы укладываем в банки ,слегка уплотняя.Заливаем заливкой. И ставим стерилизовать при 90 гр.: 0,5 литра-20 минут,литровые-30 минут.В больших банках не делаю.Закатать.А я иногда просто закрываю пластмассовыми крышками для консервирования.

капуста со сливами и свеклой.

капуста со сливами и свеклой.

2 РЕЦЕПТ. Капуста в свекольном соке со сливами.

Ингредиенты:

• капуста-2,5 кг.
• слива обычная садовая-700 гр.
• свекольный сок- приблизительно 150 гр.
• соль-50 гр.
• черный перец горошком-5 штучек, лавровый лист-1шт.

Приготовление:

• Капусту и сливы промыть. Из слив удалить косточки осторожно, так как их нужно будет порезать кольцами.Капусту шинкуем тонкими полосками.
• В эмалированный тазик складываем капусту и сливы,добавляем соль и перец , лавровый лист , хорошенько перемешиваем и плотно укладываем в банки. Банки я стерилизую и стараюсь делать в поллитровые.
• Свеклу хорошенько промываю, очищаю, тру на терке средней, выжимаю сок через марлю.Отмеряю столько сока сколько нужно по рецепту и заливаю в банки с капустой.
• лучше конечно поставить гнет и поставить в холодильник на 3 -4 дня , периодически протыкать деревянной палочкой после того как появится пена ,потом закрыть обычными пластмассовыми крышками и опять в холодильник или в холодное место.

3 рецепт. Самый обычный. Просто квашеная капуста.

Капуста квашеная.

Капуста квашеная.

Ингредиенты: 1 средний кочан капусты , килограмма на 2; 1 морковь-среднего размера; перец горошком-5 штучек; маленький кусочек острого перца( придает особый вкус и аромат), лаврушка-1-2 листика, соль-сыплю постепенно и пробую, чтобы не пересолить.

Приготовление: капусту тоненько шинкую, морковь натираю на крупной терке.Все складываю в тазик, перемешиваю с солью, перцем и лаврушкой.Затем укладываю в банку, очень хорошо утрамбовывая до самого горлышка банки.Закрываю целым листом капуты, ставлю в миску и оставляю бродить. Как только появиться пена , начинаю протыкать деревянной палочкой. И так каждый день- где то дней 5.

Всем приятного аппетита. Спасибо за внимание всем моим подписчикам и читателям. Подписывайтесь на мой канал, гле всегда много полезной информации. До встречи на моем канале.

Диетические блюда из капусты — Четыре вкуса

Признайтесь честно, каждый раз, отправляя в рот кусочек чего-то вкусного, вы задумываетесь, как он повлияет на фигуру?

Сегодня можете расслабиться. Представляем подборку блюд из капусты, которые откладываются в организме исключительно полезными микроэлементами и только!

Пирог с капустой (100 г — 85,72 ккал)

Ингредиенты

• 500 г белокочанной капусты
• 3 яйца
• 6 ст.л. цельнозерновой муки
• 7 ст.л. йогурта
• 90 мл 1% молока
• 2 ч.л. разрыхлителя
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Помойте и мелко нашинкуйте капусту. Выложите в форму.
2. Вскипятите молоко и залейте капусту.
3. В миске смешайте яйца, йогурт, муку разрыхлитель и соль. Замесите тесто.
4. Вылейте в форму, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Пеките 25–30 минут.
   Готовый пирог нарежьте на кусочки прямо в форме. Одинаково хорош и горячим, и остывшим.

Шарлотка с капустой (100 г — 89,44 ккал)

Ингредиенты

• 500 г капусты
• 3 яйца
• 100 г цельнозерновой муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 10 г укропа
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту. Немного помните ее руками. Если капуста старая, предварительно слегка ее отварите.
2. Немного ее обжарьте. По желанию посолите, но не сильно. Ведь тесто будет соленым.
3. Взбейте яйца, добавьте соль, перец, муку, разрыхлитель. Тесто получается жидковатым.
4. Выложите капусту в тесто и перемешайте. Смажьте форму маслом и вылейте содержимое миски.
5. Выпекайте около часа при температуре 200 градусов. Чтоб пирог сверху не подгорел, накройте его фольгой, а за 10–15 минут снимите, чтоб получилась румяная корочка. Посыпьте укропом.

Капустные котлеты (100 г — 93,92 ккал)

Ингредиенты

• 600 г белокочанной капусты
• 1 ст. цельнозерновой муки
• 1 яйцо
• 1 луковица
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Помойте и нашинкуйте капусту. Обжарьте на масле до мягкости. Если капуста старая и жесткая, добавьте немного воды.
2. Мелко порежьте лук, отдельно его обжарьте, переложите к капусте, остудите.
3. Добавьте яйцо, соль, перец, муку. Перемешайте. Если получилось жидковато, добавьте муки.
4. Сформируйте котлеты, обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон.

Тушеная капуста с грибами (100 г — 36,33 ккал)

Ингредиенты

• 600 г капусты
• 500 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ст.л. томатной пасты или сока
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Помойте и нашинкуйте капусту, сложите в кастрюлю. Посолите и помните руками, чтоб пустила сок.
2. Долейте немного воды, поставьте на огонь и потушите 5 минут.
3. Натрите на крупной терке морковь, мелко нашинкуйте лук. Добавьте к капусте.
4. Помойте грибы, крупно порежьте, добавьте в кастрюлю. Перемешайте и тушите 15 минут.
5. По готовности добавьте томатную пасту и перец.

Пирог из курицы с капустой (100 г — 72,78 ккал)

Ингредиенты

• 500 г белокочанной капусты
• 600 г куриного филе, перемолотого в фарш
• 300 г помидор
• 200 мл овощного бульона
• 50 г риса
• 50 г сыра
• 1 луковица
• 1 ст.л. сельдерея
• зубчик чеснока
• зелень по вкусу
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Обдайте помидоры кипятком или подержите в микроволновке 15 секунд, снимите с них шкурку, мелко порежьте.
2. Нарежьте кубиками лук, измельчите зелень, чеснок и сельдерей.
3. Промойте рис, добавьте в него фарш, специи, овощи, соль, влейте половину бульона и перемешайте. Отправьте в холодильник на полчаса.
4. Разберите капусту на листья, срежьте твердые прожилки, отварите до мягкости в подсоленной воде.
5. Возьмите разъемную форму, застелите включая борты фольгой, потом пергаментом. Сверху выложите половину листьев капусты, на них половину фарша. Повторите. Слои фарша поливаем бульоном. Верхний слой должен быть капустным.
6. Накройте фольгой. Выпекайте примерно 50 минут при 190 градусах.
7. Практически готовый пирог достаньте, посыпьте сыром и выпекайте еще 10 минут.
   По готовности слейте в мисочку выделившийся сок. К столу подавайте горячим и поливайте слитым соком.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром и чесноком — это же настоящее объедение. Смотрите пошаговые рецепты приготовления с фото и подробным видео.

Замечательные вкусовые качества и удивительные диетические свойства цветной капусты не остались без внимания. Многие из нас все чаще включают её в свой рацион.

Из соцветий цветной капусты готовят первые и вторые блюда. Её тушат и отваривают, получая великолепный диетический бульон. Многим знакомы нежные, с хрустящей корочкой, соцветия цветной капусты, обжаренные в панировочных сухарях. Ну и, конечно же, нельзя не вспомнить котлеты из цветной капусты, которые мы недавно готовили.

Сегодня на нашем столе появится еще одно замечательное блюдо. Мы запечем цветную капусту с чесноком и сыром. Причем, сделаем это несколькими способами. А вам останется выбрать тот, который больше понравится.

Цветная капуста не только вкусна, но и полезна. В её составе присутствует немалое количество витаминов, минералов и иных полезных веществ.

До свидания уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.

суп, пюре, в микроволновке, духовке, мультиварке

Научиться готовить диетические блюда из цветной капусты стоит каждому, кто стремится к здоровому питанию. Это один из самых полезных продуктов, известных человечеству. В составе присутствует множество витаминов и других ценных компонентов, в том числе соединения с противовоспалительной и противораковой активностью. Из этой статьи ты узнаешь о свойствах цветной капусты, пищевой ценности с указанием калорий и соотношения нутриентов, а также о блюдах на ее основе. Это лучшие рецепты для правильного питания и похудения.

Цветная капуста относится к крестоцветным овощам, ее ближайшие родственники — белокочанная и брюссельская капуста, брокколи. Все они содержат много пищевых волокон, витаминов и антиоксидантов, обладают высокой биологической активностью за счет высокой концентрации фитохимикатов. Это лучшие источники фенольных соединений из всех известных людям продуктов.

В 100 граммах неприготовленной цветной капусты содержится всего 25 ккал, сочетание БЖУ: 2-0,1-5,3 г. Из пяти с небольшим граммов углеводов около 2,5 приходится на клетчатку. Из стограммовой порции можно получить 77% от суточной нормы витамина С, 20% витамина К, 14% фолиевой кислоты, 11% витамина В6 и 9% калия. Помимо этого в составе присутствуют марганец, йод, магний, калий и фосфор. Ввиду невысокой калорийности даже на диете можно позволить себе большую порцию и получить больше пользы.

О пользе

Наиболее активные из фитохимикатов в цветной капусте — это аскорбиновая кислота, токоферолы и каротиноиды. В данный момент наукой активно изучаются их антиоксидантные свойства. Все возможности не изучены, но уже на данный момент можно подтвердить способность профилактировать сахарный диабет, сердечно-сосудистые болезни, нейродегенеративные отклонения и некоторые виды рака. Далее перечислены все подтвержденные наукой свойства.

Защита от рака

Исследования показали, что крестоцветные овощи эффективны против некоторых видов рака: печени, толстой кишки, легких, молочных желез и желудка. Особые агенты останавливают рост опухолей на ранней стадии и ингибируют развитие химически индуцированного канцерогенеза, то есть не позволяют опухолевым клеткам развиваться. Также отмечена эффективность в снижении вероятности рецидива.

Подавление воспалений

Роль антиоксидантов заключается в подавлении окислительного стресса, вызванного свободными радикалами. Витамин С не только снижает интенсивность воспалительных процессов, но и укрепляет иммунитет, усиливая защиту от бактерий и вирусов. Последнее из крупных исследований было проведено в 2017 году итальянскими учеными, оно доказало, что защита от воспалений и окислительного стресса накапливается при ежедневном употреблении цветной капусты.

Снижение риска болезней мозга, сердца и сосудов

Науке давно известно, что высокий уровень воспалений приводит к заболеваниям сердца и нейроденегеративным патологиям, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера. Грубые пищевые волокна и жирные кислоты омега-3, которые в небольшом количестве, но все же присутствуют в составе, способствуют снижению холестеринового налета внутри кровеносных сосудов, рисков повышения уровня плохого холестерина и образования бляшек.

Поддержка пищеварения и очищение организма

Клетчатка способствует выведению шлаков из кишечника и питает полезную кишечную флору. Помимо нее детоксикацию обеспечивают серосодержащие вещества глюкозинолаты. Они обеспечивают правильное усвоение питательных компонентов из еды и стимулируют печень к производству собственных детокцицирующих ферментов. Эти же соединения укрепляют внутренние стенки кишечника, защищая их от проницаемости и других пищеварительных дисфункций. Способность бороться с воспалениями будет полезной при холецистите.

Содействие похудению

При наличии лишнего веса люди часто сталкиваются с отечностью, отеки могут являться признаком зашлакованности организма. Цветная капуста способствует нормализации водного баланса в теле, она помогает избавиться от лишней жидкости. К тому же в ней мало калорий, жиров и углеводов, но при этом блюда выходят очень сытными. Это отлично подойдет для тех, кто хочет похудеть, не страдая от чувства голода.

Как готовить?

Максимальное количество полезных компонентов содержится в свежей цветной капусте, в замороженном продукте или после длительного хранения их концентрация снижается. Обычно ее варят, запекают без масла в духовке или в мультиварке, готовят на пару или тушат. В жареном виде она не уместна для диетического питания, так как даже за несколько минут на сковороде успевает впитать в себя масло, блюдо выходит слишком калорийным.

Перед приготовлением вилок разделяют на соцветия, тщательно промывают и просушивают. Есть небольшая хитрость: если перед приготовлением замочить капусту в воде с небольшим добавлением соли, то она останется плотной и не потеряет цвет. Варится быстро, не больше десяти минут, кастрюлю не стоит накрывать крышкой.

Если переварить, то пользы станет намного меньше, к тому же испортится консистенция.

Лучшие рецепты

Вариантов диетических рецептов очень много: супы и закуски, вторые блюда, гарниры, даже низкокалорийная выпечка. Все блюда очень простые, для их приготовления не потребуется выдающихся кулинарных навыков. Еще одно преимущество в быстром приготовлении, что устраивает людей с ограниченным количеством свободного времени. К тому же результат получается очень вкусным.

Запеченная в духовке

Подойдет на ужин или обед, обладает нежным вкусом и приятной консистенцией. При такой обработке сохраняется много питательных веществ. Потребуется 400 граммов капусты, разделенной на мелкие соцветия. Они выкладываются в форму для запекания ровным слоем. Далее нужно взбить два яйца и стакан нежирного кефира, добавить к получившейся смеси соль и специи по вкусу, залить ей соцветия. Время приготовления в духовке — 25 минут на 180 градусах. Идеальным дополнением станет белый соус из йогурта или кефира с зеленью.

Пюре

В отличие от картофельного пюре, в этом будет мало крахмалов и сахаров. Готовое блюдо обладает сливочным вкусом, оно пробуждает аппетит легким запахом чеснока. Сначала нужно отварить 800 граммов капусты, варить можно дольше, около 15 минут. Далее — измельчить блендером в пюре, добавить 100 мл нежирных сливок, чайную ложку сливочного масла и четыре ложки оливкового, три предварительно измельченных зубчика чеснока, немного зеленого лука. Если добавить белковых компонент, например, отварную или приготовленную на пару курицу или грибы, то получится полноценная сбалансированная трапеза.

Суп-пюре с курицей

Выходит очень сытным, надолго утоляет голод. При приготовлении на втором бульоне снижается содержание калорий и жиров. Поэтому такой суп подходит не только для похудения, но и на диете при гастрите, панкреатите и других заболеваниях ЖКТ.

Две куриных грудки без кожи доводят до кипения и варят после закипания 7-8 минут, затем первый бульон сливается, грудки промываются и заливаются литром чистой воды. После закипания добавить 600 граммов соцветий, немного соли. Через 10 минут извлечь курицу, ободрать мясо от костей. Мясо одной грудки и капусту измельчить блендером прямо в бульоне, вторую — нарезать на кусочки, чтобы добавлять в тарелку при подаче.

Салат

Главным компонентом станет цветная капуста, потребуется 800 гр. Если она совсем свежая, то можно просто обдать кипятком и использовать, не подвергая более длительной обработке. Если есть в сыром виде, то потребуется отварить или пропарить. К соцветиями добавляют 300 гр нарезанных на кубики помидоров, 100 гр зеленого салата, любую зелень по вкусу. Для приготовления заправки нужно смешать в равных пропорциях оливковое масло и лимонный сок.

Рагу мультиварке

Потребуется по 200 грамм цветной капусты и брокколи, помидоры и паприка по 2 шт, один кабачок, 100 грамм стручковой фасоли. Все овощи мелко режутся, к ним добавляют пару выдавленных через пресс зубчиков чеснока. Готовится на режиме тушение 30 минут, за несколько минут до готовности добавить немного соли и зелень. Это один из самых вкусных рецептов тушеной капусты.

Запеканка

Вкусная, но достаточно калорийная для диетического блюда. Не стоит увлекаться такой многокомпонентной запеканкой в активной фазе похудения, употребление должно быть умеренным.

В самом начале нужно подготовить 500 г соцветий и 350 г куриного филе, его нужно мелко порезать или пропустить через мясорубку, чтобы использовать в виде фарша. Компоненты перемешиваются с добавлением столовой ложки лимонного сока и отправляются на полчаса в холодильник. Затем к ним добавляется нашинкованный соломкой красный болгарский перец, все выкладывается в форму и запекается на 180 градусах 30 минут. Далее овощи заливаются смесью из 70 мл обезжиренного молока и трех столовых ложек отрубей, запеканка отправляется в духовку еще на 15 минут. Готовое блюдо можно посыпать сыром, но важно помнить, что калорийность от этого существенно повысится.

Ризотто

Вилок капусты разделить на соцветия, отварить в литре воде с добавлением соли и лаврового листа. Через 10 минут выловить капусту, отвар выливать не нужно, он пригодится. В отдельной емкости потушить 3-5 минут измельченную луковицу, морковку, пару зубчиков чеснока. Затем в емкость добавить 250 г риса и капустный отвар, варить до готовности риса. В конце приготовления добавить соцветия и перемешать.

В микроволновке

Один из самых быстрых и простых рецептов, обладает сливочно-острым вкусом. Разобранный на соцветия вилок залить водой и варить в микроволновке 8-10 минут на средней мощности. Лучше накрыть крышкой, чтобы вода не выкипала. Этого времени хватит на приготовление соуса: смешать 100 сметаны низкой жирности, чайную ложку горчицы и порубленный зеленый лук. Далее этой заправкой нужно залить извлеченную из воды капусты, сверху посыпать тертым сыром (не более 150 гр) и поставить в микроволновку еще на три минуты.

Хумус

Это рецепт от Юлии Высоцкой, она рекомендует есть хумус не с лепешками, а со свежими овощами. Тогда пользы будет больше, а калорий — меньше. На небольшом количестве оливкового масла обжарить порезанную на полукольца луковицу и выдавленные через пресс два зубчика чеснока, немного посолить. Добавить 500 грамм мелких соцветий и 80 грамм консервированного нута, обжарить при непрерывном помешивании. Переложить все со сковородки в чашу блендера, добавить немного рассола от консервированного нута, выжатый из половинки лимона сок, половинку чайной ложки пасты тахини. Измельчать блендером не меньше пяти минут, чтобы консистенция стала гладкой. Отдельно обжарить 6 измельченных зубчиков чеснока, они будут использоваться для украшения салатницы с хумусом. Также для украшения используют кедровые орехи и веточки кинзы.

Диетические блюда из цветной капусты разнообразны, поэтому они могут стать базовыми в здоровом питании. С ними рацион станет разнообразным и вкусным, организм настроится на сжигание жировых отложений, детоксикацию, ускорение обменных процессов.

Тушеная капуста с картофелем (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Доброго времени суток всем.

Совсем скоро верующим людям предстоит пройти трудное и священное испытание, когда необходимо усмирить свою плоть и очистить душу от греховных помыслов и желаний — семь недель Великого поста. В эти дни запрещается употреблять в пищу скоромные (животного происхождения) продукты. Поэтому, чтобы не навредить своему организму резким переходом на растительную еду, следует тщательно подойти к составлению рационального и сбалансированного меню на время поста.

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить вместе со мной несложное и вкусное постное блюдо — тушеную капусту с картофелем. Основной ингредиент — белокочанная капуста. Это просто кладезь витаминов, микро и макроэлементов (витамины группы В, А, Е и С, медь и цинк, кальций и магний, калий и фтор), а также, как и все овощи, она содержит большое количество клетчатки и воды, поэтому является малокалорийным и диетическим продуктом, который не теряет свои положительные свойства при термической обработке, наоборот в таком виде он становится более щадящим для желудочно-кишечного тракта.

Благодаря описанным выше свойствам данное блюдо можно и нужно употреблять в пищу не только в дни поста, но и на протяжении всего года. Также оно отлично впишется в меню людей не употребляющих мясную пищу, так как является полностью вегетарианским кулинарным изделием.

А теперь перейдем непосредственно к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 2/1/10.

Ккал: 55.

ГИ: средний.

ИИ: средний.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8 порций (1600 г).

Ингредиенты блюда.

• Капуста белокочанная — 700 г.
• Картофель — 600 г.
• Лук репчатый — 50 г.
• Морковь — 150 г.
• Чеснок — 10 г.
• Томатная паста — 50 г (2 ст.л).
• Вода — 100 мл (1/2 ст).
• Масло подсолнечное (для жарки) — 20 мл (2 ст.л).
• Соль — 12 г (1/2 ст.л).
• Специи (куркума, паприка) — 4 г (1 ч.л).
• Лавровый лист — 2-3 шт.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Репчатый лук, картофель, чеснок и морковь очистим от кожуры, капусту освободим от верхних листьев.

Капусту мелко шинкуем.

Для того чтобы овощ был более мягким и приготовился быстрее, помещаем его в глубокую миску, немного мнем руками и заливаем кипятком на 5-10 мин.

Лук нарезаем мелким кубиком.

Обжариваем его на раскаленной сковороде с маслом в течение 2-3 мин.

Тем временем морковь натираем на терке. Размер зависит от Ваших предпочтений, мне нравится форма измельченного овоща на терке для моркови по-корейски.

Добавляем морковь к луку и продолжаем обжаривать овощи, периодически помешивая, еще 3 мин.

Отжимаем капусту и сливаем с нее лишнюю воду. Выкладываем овощ в сковороду к зажарке и готовим на максимальном огне в течение 5 мин. Перемешиваем почаще, чтобы ничего не пригорело.

Картофель нарезаем средним кубиком.

Выкладываем его в сковороду с обжаренными овощами. Уменьшаем мощность конфорки до средней (6 из 9).

Томатную пасту (2 ст.л) смешиваем с водой, туда же добавляем мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавку чеснок.

Выливаем томатную смесь в сковороду, перемешиваем и тушим под крышкой, периодически помешивая, в течение 25-30 мин.

За 5 мин до готовности добавляем к овощам соль (1 ст.л) и специи (1 ч.л).

Готовое блюдо, раскладываем по тарелкам, подаем горячим, дополняя свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Диетические блюда из цветной капусты

Я уже рассказывала вам, что цветная капуста — ценный продукт диетического питания, а белки цветной капусты легко усваиваются организмом. По содержанию питательных веществ, усвояемости и вкусовым качествам она превосходит все другие виды капусты.

Даже в замороженном виде цветная капуста сохраняет свои полезные свойства, так что в рационе она может присутствовать весь год. Используют утолщенные, недоразвитые цветоносные побеги, которые в начале развития образуют белую или слегка кремовую головку.

В диетическом питании употребляют цветную капусту в отваренном, тушёном, жареном виде, готовят супы, пюре, запеканки, делают начинки и т.д. В последнее время ее начали широко использовать для квашения, замораживания, а также для консервирования как в чистом виде, так и для приготовления маринованных ассорти.

Кулинарные рецепты блюд из цветной капусты

Для сохранения витаминов варить капусту нужно в эмалированной кастрюле в маленьком количестве воды или на пару. Бульон можно использовать в приготовлении супов.

Цветная капуста с орехами

• Капуста цветная — 500 г
• Грецкие орехи — 0,5 стакана
• Винный уксус — 0,2 стакана
• Семена кинзы — 1 ч. л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль — по вкусу.

Капусту разделяем на соцветия, слегка припускаем, охлаждаем в холодной воде. Мелко нарезаем зелень, измельчаем грецкие орехи, режем капусту и перемешиваем все продукты с растительным маслом. Украшаем веточками зелени.

Салат из цветной капусты с оливками

• большой кочан цветной капусты
• два лимона
• две столовые ложки оливкового масла
• одна ложка столовая лука-шалот
• одна столовая ложка воды
• одна чайная ложечка свежего тимьяна
• по 1/4 ложечки чайной соли и перца
• две столовые ложки нарезанных оливок

Разбираем цветную капусту на соцветия и отвариваем на пару около 4 минут до мягкости.
Заправка для салата. У лимонов удаляем кожуру, белую сердцевину и мембраны, крупно нарезаем в миску. Добавляем выжатый сок из остатков лимонов. Перемешиваем все с маслом, солью, луком, водой, перцем и тимьяном. Добавляем цветную капусту, осторожно перемешиваем.
Посыпаем готовый салат оливками.

Пюре из цветной капусты с зеленым луком

Пюре из цветной капусты с низким содержанием углеводов прекрасный заменитель для картофельного пюре. Можно добавить в салат нежирный сыр и свежую зелень.

• 8 чашек цветной капусты
• Четыре небольших зубчика чеснока, измельчить
• 1/3 чашки обезжиренной пахты
• Четыре ложки чайные масла оливкового
• Одна ложка чайная масла
• 1/2 ложечки чайной соли
• Немного перца и свежей зелени лука

Кочан цветной капусты сварить, разобрать на соцветия. Грецкие орехи истолочь с чесноком и солью, добавить сюда же толченые семена кинзы, развести этот соус винным уксусом. Затем соединить орехово-чесночную смесь с соцветиями цветной капусты и осторожно перемешать, чтобы получился красивый салат.

Цветная капуста под молочным соусом

• Капуста цветная — 250 г
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Соус молочный — 100 г
• Желток — 1 шт
• Батон — 2 кусочка
• Орех мускатный — по вкусу

Кочан цветной капусты разделить на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду, проварить несколько минут и откинуть на дуршлаг. Разобрать кочан на более мелкие соцветия, перемешать их с желтком и толчёным мускатным орехом.

Смазать лист маслом, уложить капусту порционными «кучками», залить их молочным соусом. Поверху засыпать панировкой из батона, пропитанного растопленным маслом, запечь до готовности.
Подавать с зеленью.

Цветная капуста с винным тестом

• кочан цветной капусты
• 150 г муки
• 3 яйца
• 150 мл белого вина
• 120 воды
• 3/4 стакана подсолнечного масла

Кочан цветной капусты делим на соцветия, отвариваем в солоноватой воде 5 минут. Воду сливаем. Отделяем желтки 3-х яиц от белков и замешиваем тесто из желтков, добавляя 120 миллилитров воды, 150 миллилитров белого вина, 150 грамм муки, немного соли и мускатного ореха. Взбиваем 3 белка и перемешиваем их с тестом. В сковороду наливаем 3/4 стакана подсолнечного масла. Каждое соцветие капусты обмакиваем в тесто и кладём на сковородку. Жарим капусту до золотистого цвета.

Запеканка с цветной капустой в томатном соусе

• Кочан цветной капусты
• 50 грамм сыра
• 500 г сыра
• ломтик хлеба
• цедра одного лимона
• 1 столовая ложка масла
• имбирь, перец, соль,

Кочан цветной капусты разделяем на соцветия. Готовим капусту на пару в течение 5 минут. Выкладываем капусту в форму, смазанную подсолнечным маслом. Крошим один ломтик хлеба, трём 50 грамм сыра, и цедру одного лимона. Все это перемешиваем и посыпаем капусту. Наверх кладем ложку сливочного масла. Ставим в духовку и запекаем 10 минут при температуре 200 градусов.

Соус: помидоры заливаем кипятком, снимаем с них кожицу, протираем все через сито. Варим 10 минут на медленном огне. Добавляем перец, соль и имбирь. Соусом можно полить запеканку, а можно подавать отдельно.

Цветная капуста по-немецки

• кочан цветной капусты
• 400г мяса
• размоченная черствая булочка
• 100г сыра
• 100г сметаны
• яйцо
• лук 2 шт
• чеснок 3 зубка
• соль
• перец
• зелень

Кочан цветной капусты отвариваем в подсоленной воде. Размачиваем в воде черствую булочку. Луковицы нарезаем кубиками. Мясо и пучок зелени разрезаем на небольшие куски. Отжимаем размоченную булочку, разрываем на небольшие куски и перемешиваем с мясом, луком, сырым яйцом, зеленью. Солим и перчим. В форму для запекания кладем капусту. Между соцветиями выкладываем мясо с овощами. Трем на мелкой терке сыр, измельчаем три зубка чеснока и всё это перемешиваем со 100 граммами сметаны. Соус выливаем на капусту и запекаем в духовке час при температуре 180 градусов.

Суп-пюре из цветной капусты

• 200 грамм цветной капусты
• 100 граммами сливочного масла
• 0,5 литра молока
• 2 чайные ложки муки.

Цветную капусту обдаем кипятком и разбираем на соцветия. Солим, перчим. Тушим со сливочным маслом до полной готовности. Добавляем измельченную петрушку. Капусту остуживаем и измельчаем миксером. 2 чайные ложки муки размешиваем в 0,5 литра молока. Добавляем смесь из молока и муки в пюре. Опять взбиваем миксером. Доводим до кипения на слабом огне. Суп посыпаем зеленью петрушки.

Цветная капуста, обжаренная в панировочных сухарях

• 300 г цветной капусты
• 2 яйца
• 100г панировочных сухарей
• несколько столовых ложек зелени

Берём 300 грамм цветной капусты. Разрезаем каждую вилочку на 2 части. Варим 5 минут в солоноватой, кипящей воде. Взбиваем 2 яйца. Несколько столовых ложок сушеной зелени мешаем со 100 граммами панировочных сухарей. Капусту обмакиваем в яйцах и обваливаем в сухарях. Жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета.

При всех вышеперечисленных достоинствах в цветной капусте содержится очень мало калорий, и поэтому цветная капуста незаменимый продукт в составе разнообразных лечебных диет, диет для похудания и присутствует как одна из составляющих сыроедных диет.

Но, как и всё в этом мире, цветную капусту нужно употреблять в меру:

Противопоказания для употребления цветной капусты

Цветная капуста не принесет ничего хорошего людям, страдающим подагрой, потому что в ней много вредных для них пуринов. Также, капуста цветная находится в списке продуктов, которые могут способствовать появлению аллергии.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

цветная капуста, рецепты с фото.

Невкусных продуктов нет, есть просто неправильно приготовленные блюда. Поэтому, чтобы пища была не только вкусной, но и полезной, нужно просто правильно подобрать рецепты приготовления блюд. А мультиварка станет верным вашим помощником в этом деле. Так, цветную капусту можно не просто потушить в мультиварке Редмонд или Поларис, но еще и сделать блюдо уникальным, добавив в него такие ингредиенты, как кабачок, грибы, мясо или яйца.

Цветная капуста «Сырная шубка»

Очень простое блюдо, но сытное, а главное полезное. Подходит для приготовления в мультиварках Поларис, Редмонд, Панасоник и других производителей.

Время приготовления: режим “тушение” 45 минут.

Количество порций: 6-8.

Ингредиенты:

• цветная капуста — около 500 г,
• майонез — 2 ст. ложки,
• сыр твердый сортов – 100 г («российский» подойдет лучше всего),
• масло сливочное — 1 ст. ложка,
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

• Как подготовить цветную капусту. Очень осторожно, чтобы соцветия не сломались, промываем головки цветной капусты в проточной воде, даем воде стечь, затем солим и перчим сверху и оставляем на несколько минут, чтобы капуста как можно лучше пропиталась специями.
• Подготовка остальных ингредиентов. Сыр натираем на крупной или средней терке, подготавливаем нужное количество майонеза. Смазываем дно чаши мультиварки маслом сливочным и нагреваем.
• Как запечь капусту до готовности. На дно чаши выкладываем аккуратно капусту и смазываем сверху майонезом ровным слоем. Затем посыпаем натертым сыром и закрываем крышку. Ставим нужную программу нажатием кнопок Меню-Выпечка, а затем и время кнопками Установка времени-40 минут. Через это время блюдо будет готово.

Цветная капуста с курицей «Для диеты»

Для мультиварок Редмонд, Поларис, но при желании можно применить для других мультиварок, только программа изменится. Так как и капуста, и курица низкокалорийные продукты, блюдо становится диетическим.

Время приготовления: 20 минут на режим «жарка» и 40 минут на режим «Овощи».

Количество порций:6-8.

Ингредиенты:

• капуста цветная— 500 г,
• мясо курицы (лучше филе, но можно и другое) — 400 г,
• морковь — 1 среднего размера,
• лук — 2 среднего размера,
• вода — 100 мл,
• томатная паста — 1 ст. ложка,
• масло растительное — 100 мл,
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления

• Как правильно подготовить мясо и овощи. Цветную капусту аккуратно промываем, разделяем на более мелкие соцветия. Морковь и лук очищаем и измельчаем — морковь натираем на крупной терке, а лук мелко шинкуем. Мясо моем и режем на небольшие кубики или полоски.
• Как зажарить овощи. Включаем мультиварку с маслом, чтобы она нагрелась. Затем выставляем нужный режим — нажимаем Меню-Жарка. Устанавливаем таймер на 20 минут (при температуре 140 градусов). Начинаем обжарку с лука, затем добавляем морковь, а минут через 5 мясо и чуть-чуть солим, чтобы оно пропиталось специями. Обжариваем с открытой крышкой, по-тихоньку перемешивая.
• Как завершить процесс. Теперь добавляем растворенную в воде томатную пасту, оставшуюся часть соли, специи, выкладываем цветную капусту и тщательно перемешиваем. Выставляем мультиварку на режим «Овощи», время установки — 40 минут, температура — 100 градусов и закрываем крышку. После сигнала блюдо можно подавать на стол.

Цветная капуста с фаршем. Рецепт с видео.

Запеканка из цветной капусты в мультиварке Поларис

Время приготовления: 15 минут на режим «Жарка» и 30 минут на режим «Тушение».

Количество порций:6-8.

Ингредиенты:

• капуста цветная— 700 г,
• мясо курицы (филе или грудка) — 600 г,
• лук репчатый — 1 среднего размера,
• сливки (лучше 10%-ой жирности) — 100 мл,
• яйцо — 7 шт., вода — 100 мл,
• масло растительное — 100 мл,
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления

• Подготавливаем овощи и мясо. Капусту (хоть замороженную, хоть нет) закидываем в кипящую соленную воду на 3 минуты, потом вытаскиваем из воды и даем немного остыть. Остальные овощи очищаем и отмываем, мясо так же моем под струйной водой и даем воде стечь. Нарезаем мясо на маленькие кубики, а лук мелко шинкуем.
• Подготавливаем яйца. Сразу готовим яйца для запеканки — разбиваем в глубокую чашку и заливаем сливками, добавляем специи и немного соли. Тщательно взбиваем до получения однородной массы.
• Как обжарить овощи с мясом. Включаем мультиварку Поларис с растительным маслом и нагреваем. Включаем режим «Жарка» на 15 минут и начинаем обжаривать мясо. Крышку надо закрыть, чтобы мясо не утратило сочности. Минут через 6-8, добавляем в чашу с мясом лук и тоже обжариваем до золотистого цвета, но уже с открытой крышкой и не забывая помешивать.
• Как потушить капусту. Когда прозвучит сигнал об окончании жарки, добавляем в мультиварку цветную капусту, солим, перчим, перемешиваем и заливаем все взбитыми яйцами. Закрываем крышку и вновь выставляем программу, только уже на режим «Тушение», минут на 25-30. Вкуснейшая запеканка почти готова!

Рагу из цветной капусты в мультиварке Редмонд

Время приготовления: 45 минут на режим «Тушение».

Количество порций:6-8.

Ингредиенты:

• капуста цветная— 400 г,
• лук репчатый — 1 среднего размера,
• помидоры — 2 крупного размера,
• картофель — 4 среднего размера,
• кабачок — 1 среднего размера,
• перец сладкий — 2 крупного размера,
• шампиньоны — 4 шт,
• масло растительное — 100 мл,
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления

• Подготавливаем овощи. Все овощи очищаем и тщательно промываем (если кабачок молодой, то его можно не чистить). Теперь измельчаем их — лук, морковь, грибы, картофель и помидоры нарезаем на кубики одинакового размера, а цветную капусту делим на маленькие части.
• Выкладываем овощи в мультиварку. Мультиварку нагреваем, в чашу наливаем масло и начинаем выкладывать овощи в последовательности: картофель-грибы-морковь-цветная капуста-кабачки-лук-помидоры-перец. Затем соли, перчим и закрываем крышку.
• Тушим овощи. Выставляем мультиварку на программу «Тушение» на 45 минут. По готовности посыпаем сверху рагу мелко нарезанной зеленью. Вкуснейшее диетическое и постное блюдо готово!

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Здоровый рецепт голубцов

Хотите произвести впечатление на гостей за ужином? Не ищите ничего, кроме этого рецепта голубцов, наполненных свежими ингредиентами и ароматом!

Халупки, голубцы, родом из России и Украины.

Капустные листья фаршированы пряным фаршем и смесью риса, а затем покрыты ароматным томатным соусом.Затем его доводят до идеального состояния и накрывают на тарелке, чтобы все могли насладиться.

Мы усовершенствовали этот традиционный фаворит и решили поделиться им с вами! Узнайте, как приготовить голубцы здесь.

Полезные голубцы в томатном соусе Рецепт

Выход: Около 6 порций, 2 рулона на порцию

Пищевая ценность на порцию: 300 калорий, 10 г жиров, 21 г белка, 31 г углеводов, 5 г клетчатки

Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 1 час
Общее время: 2 часа

Состав:

• 1 кочан зеленой капусты
• 1 банка 28 унций измельченных помидоров без добавления соли
• 2 ч.л. коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки вустерширского соуса
• 1/4 стакана воды
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средний желтый лук, нарезанный
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 фунт 90/10 говядины, молотый
• 1/2 стакана сырого белого риса басмати
• 1 яйцо

Инструкции:

1.Разогрейте духовку до 350 ° F и покройте форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой на плите. Добавить капусту и варить до готовности или около 3 минут. Тщательно слейте воду, затем аккуратно удалите около 12 листьев с кочана.

3. В кастрюлю среднего размера добавьте измельченные помидоры, коричневый сахар, Вустерширский соус и воду. Накрыть крышкой и тушить около 20 минут.

4. В большую миску добавьте лук, чеснок, говяжий фарш, рис и яйцо.Смешайте до однородного состояния.

5. Намажьте очень тонким слоем смесь томатного соуса на дно формы для запекания.

6. Разложите лист капусты плашмя и добавьте 1/4 стакана мясной смеси в центр листа. Сложите по бокам и закатайте капусту. Положите в блюдо швом вниз. Повторите то же самое с оставшейся капустой.

7. Полить капусту оставшимся соусом и плотно накрыть фольгой. Выпекайте около часа или пока мясо не достигнет внутренней температуры 160 ° F.

Дополнительные советы по приготовлению здоровых голубцов

Ищете советы, как по-настоящему приготовить этот рецепт голубцов? А как насчет того, чтобы ускорить процесс приготовления? Мы вас прикрыли!

1. Используйте другое нежирное мясо.

Замените говяжий фарш на фарш из индейки или курицы. Или полностью исключите мясо для вегетарианского гарнира.

2. Замените рис рисом.

Ищете альтернативу рису? Замените его другим ячменем, кус-кусом или другим цельным зерном, богатым питательными веществами.

Квиноа также является отличным выбором, поскольку она предлагает растительный белок, если отказаться от мяса и риса.

3. Добавьте зелень и специи.

Поднимите свежесть и аромат, добавив любимые травы и специи, включая базилик и петрушку. Любитель пряностей? Добавьте хлопья красного перца!

4. Приготовьте быстрый томатный соус.

Для быстрого приготовления приготовьте томатный соус из томатного супа.

Вы также можете отказаться от измельченного лука и чеснока, добавив ароматизатор с луком и чесночным порошком.

Легкий полезный суп из капусты | Вегетарианские десерты

Этот легкий ароматный рецепт капустного супа содержит богатые питательными веществами овощи и обладает нежным дымным ароматом. Это идеальный низкокалорийный диетический суп, в нем 98 ккал с картофелем и 38 ккал без (что делает его низкоуглеводным и кето). Синхронизация бесплатно; 3 очка WW (2 очка без картошки).

Это может быть диетический суп из капусты, но на самом деле я готовлю его постоянно, потому что он очень вкусный!

Если вы ищете диетический рецепт капустного супа, то этот для вас.Если вы просто ищете вкусный суп из капусты, черт возьми, этот рецепт тоже для вас!

Он полон питательных и недорогих ингредиентов, его очень быстро взбивают, а партии можно хранить в холодильнике на обед всю неделю.

Этот рецепт очень просто приготовить, если вы жаждете комфорта в любое время года!

Добавляю картошку. супу, чтобы он стал более сытным (тарелка на обед полностью продержит меня до ужина).

Но если вы хотите приготовить кето-суп или низкоуглеводный суп из капусты, просто не кладите окорочка.

Этот рецепт без масла (используйте сковороду с антипригарным покрытием и немного воды для приготовления лука) содержит всего 98 калорий на большую порцию. Если исключить и картофель, то в одной миске останется всего 38 калорий!

Для тех, кто придерживается диеты «Весонаблюдатели», этот суп имеет 3 балла с картофелем и 2 балла без него. Если вы следите за Slimming World, этот суп можно купить бесплатно.

Сытный, сытный и вкусный диетический суп из капусты! Перейти к:

Капуста сама по себе может быть пресной.Но когда он смешивается с различными овощами в ароматном суповом бульоне, получается нечто потрясающее!

Моя уловка состоит в том, чтобы использовать много копченой паприки, чтобы придать рецепту супа из капусты настоящий толчок и огромную дозу аромата.

Я люблю варить этот суп, когда мне кажется, что мне нужно съесть обильную успокаивающую еду, но без лишних калорий.

Это сытный низкокалорийный полезный суп на обед, который сохранит чувство сытости до ужина.

Это идеальный вариант волшебного супа для похудания для очищения организма или диеты, которая поможет вам почувствовать себя сытым и удовлетворенным.

Почему вам понравится этот рецепт

Этот рецепт супа из капусты может помочь в похудании, очищении и детоксикации, так как в большой миске очень мало калорий.

Когда вы думаете о капустном супе, вы можете подумать о скучной пресной миске с капустной водой. Но суп очень вкусный и полон аромата дыма!

Ингредиенты чрезвычайно экономичны, что делает его отличным вариантом для тех, кто пытается сэкономить, но при этом остается здоровым.

Если вы ищете рецепт диеты из капустного супа, которая действительно вкусна, то вот она!

Ищете ли вы здоровый диетический суп или нет, вам понравится этот вкусный, легкий и ароматный овощной суп.

Из него легко приготовить низкоуглеводный или кето-капустный суп, если исключить картофель в рецепте.

Обрывки супа можно сохранить или заморозить, чтобы сделать овощной бульон, насыщенный питательными веществами.

Отличный суп для тех, кто придерживается плана питания Weight Watchers или Slimming World!

Масло — Для приготовления лука и картофеля требуется минимальное количество масла. Вы можете уменьшить или исключить это количество, используя суповую кастрюлю с антипригарным покрытием.

Лук — классический ароматный овощ, который подходит практически к любому супу.

Картофель — Придает супу насыщенную текстуру и помогает сытости. Вы можете оставить их, чтобы сделать этот суп еще более низкокалорийным и низкоуглеводным. Однако это будет не так сытно и сытно.

Копченая паприка — Придает супу аромат дыма с приятным сильным ароматом паприки.

Овощной бульон — Приправляет суп дополнительно вареными овощами. Купленные в магазине бульоны или слитки подойдут или сделают ваш собственный овощной бульон.

Вода — Используется для увеличения объема супа и разбавления интенсивных ароматов.

Консервированные томаты — Придает супу кислый вкус, консистенцию и красный цвет. Подойдут любые консервированные помидоры — целые / сливовые нужно будет немного измельчить.

Нарезанная капуста — Добавляет питание и объем.Вы можете использовать зеленую капусту, савойскую капусту, остроконечную или мягкую капусту напа.

Молотый черный перец — Улучшает аромат супа. Просто добавьте по вкусу. Благодаря бульону суп будет достаточно соленым, поэтому добавлять его не нужно.

Пошаговое руководство

Следуйте этому пошаговому фото-руководству, затем прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы увидеть полный список ингредиентов и метод.

Нарезать картофель (если есть) и лук.

Нагрейте масло в большой суповой кастрюле (можно не использовать, если используете сковороду с антипригарным покрытием), затем добавьте лук и готовьте примерно 5 минут, пока он не станет мягким.

Добавьте картофель и готовьте еще 2 минуты, часто помешивая.

Добавьте перец и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте бульон, воду и помидоры.

Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.

Перемешайте нарезанную капусту и перец и тушите еще 5 минут. При желании попробуйте и приправьте.

Наконечники

Чтобы сделать этот рецепт полностью обезжиренным, используйте противень с антипригарным покрытием для обжаривания лука и картофеля.

Добавьте капусту в последнюю очередь и дайте ей естественным образом увядать от тепла бульона. Так капуста не станет кашеобразной.

Если вы не добавляете картофель в рецепт низкоуглеводной версии, не забудьте использовать меньше воды, так как картофель делает суп более густым.

Предложения по обслуживанию

Подавать со стаканом противовоспалительного тоника Куркума .

Если вы не следите за своими калориями, проглотите суп с восхитительным хрустящим кусочком хлеба Naan Bread .

Посыпьте веганской приправой для курицы для дополнительного аромата. Или используйте его, чтобы приготовить Vegan Chicken Broth вместо овощного бульона.

Сделайте ужин комбинацией супа и салата, добавив сторону этого клубничного салата со шпинатом . Отлично подойдет Зеленый салат с заправкой из тыквенных семечек.

Варианты

Приправьте свой диетический суп из капусты, добавив в смесь щепотку кайенского перца или нарезанный кубиками перец халапеньо.Также подойдет большая щепотка сушеных хлопьев чили.

Добавьте свежие травы, такие как розмарин, тимьян или базилик.

Используйте смесь капусты напа и белокочанной для получения немного другого вкуса и текстуры.

Добавьте больше некрахмалистых овощей, таких как брокколи, спаржа, грибы и болгарский перец.

Добавьте чайную ложку или две из Old Bay Seasoning .

Придайте ему легкий аромат карри, добавив 1 столовую ложку вашей любимой сухой приправы карри.

Придайте этому капустному супу аромат Ближнего Востока с помощью чайной ложки смеси специй Baharat .

Повысьте содержание протеина, добавив консервированный нут или кубики очень твердого тофу (сначала добавьте немного кукурузного крахмала, сбрызните сковороду низкокалорийным маслом и обжарьте на сковороде до слегка хрустящей корочки).

Посыпьте сверху свежей петрушкой для придания цвета и свежего аромата.

Придайте супу немного кислотности и питательности, добавив сок одного лимона.

Специальные диеты

Чтобы сделать его без глютена: Этот овощной суп, естественно, не содержит глютена, но обязательно проверьте этикетки на наличие ингредиентов, содержащих глютен.На всякий случай дважды проверьте овощной бульон и перец.

Для приготовления веганского капустного супа: Этот рецепт супа сделан из 100% веганских и вегетарианских ингредиентов. Убедитесь, что вы используете веганский бульон.

ПРИМЕЧАНИЕ: Я не сертифицированный диетолог и не утверждаю обратного. Если у вас пищевая аллергия или непереносимость, вам следует определить, подходят ли вам ингредиенты в каждом рецепте.

Склад

Хранение: Этот суп будет хорошо храниться в холодильнике при хранении в герметичном контейнере до 5 дней.

Заморозка: Этот суп можно заморозить, если он полностью остынет и перелит в контейнер или пакеты, пригодные для замораживания. Не забудьте оставить в емкости место, чтобы она расширилась. Хорошо застывает до 3 месяцев. Разогрейте в микроволновой печи или на плите после полного размораживания в холодильнике.

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в щах?

В этом рецепте содержится примерно 98 калорий на большую порцию. Количество калорий будет зависеть от ингредиентов, которые вы используете.Чтобы сделать его еще более калорийным, исключите картофель (хотя он будет менее сытным), и этот рецепт составляет всего 38 калорий. Оба показателя калорийности относятся к супу без масла.

Здорова ли щи?

Совершенно верно! Многие разновидности этого супа популярны в диетах и ​​очищающих средствах, потому что капустный суп не только содержит минимум калорий, но также содержит некоторые витамины, минералы и антиоксиданты.

Сколько веса можно сбросить, съев щи?

Все зависит от того, какое очищение или диету вы соблюдаете, и сколько щи вы едите, а также от другой потребляемой пищи.Это также зависит от вашего личного состояния здоровья. Но, как правило, есть меньше калорий и больше двигаться — это способ похудеть. Этот низкокалорийный суп может помочь в сбалансированной диете. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион или режим здоровья.

Еще рецепты здоровых супов

Суп из цветной капусты
Картофельный суп из лука-порея
Чечевичный суп
Суп из топинамбура
Гороховый суп (приготовьте его с замороженным горошком и всего тремя другими ингредиентами!)
Мексиканский суп из фасоли
Посмотрите мой список из 25 лучших рецептов веганских супов

📖 Рецепт

Капустный суп

Кейт Хакворти | Вегетарианские десерты

Этот легкий ароматный рецепт супа из капусты наполнен богатыми питательными веществами овощами и имеет тонкий аромат дыма.Это идеальный низкокалорийный диетический суп

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

СохранитьСохранено!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Суп-курс

Кухня Американская, диетическая, веганская

Порций 4

Калорий 98 ккал

Ингредиенты

• 1 чайную ложку масла исключить при использовании кастрюли с антипригарным покрытием
• 1 нарезанная луковица
• 1 ½ стакана очищенного нарезанного картофеля 2 маленьких картофеля, 250 г
• 2 чайные ложки копченой паприки
• 4 стакана (1 литр) овощного бульона
• 2 стакана (450 мл) воды
• 1 банка 14 унций / 495 г нарезанных помидоров
• 2 стакана (450 г) нарезанной капусты
• Большая щепотка свежемолотого черного перца

Инструкции

• Нагрейте масло (если используется) в большой суповой кастрюле, затем добавьте лук и готовьте около 5 минут до мягкости, но не подрумянивания.Примечание. Если вы используете кастрюлю с антипригарным покрытием, откажитесь от масла и добавьте немного воды, если лук начнет прилипать.

• Добавьте картофель и готовьте еще 2 минуты, часто помешивая.

• Добавьте перец и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте бульон, воду и помидоры. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.

• Добавьте нарезанную капусту и перец и тушите еще 5 минут. При желании попробуйте и приправьте.

• Разложите по тарелкам и подавайте. Хранить в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

• Чтобы сделать этот рецепт полностью обезжиренным, используйте противень с антипригарным покрытием для обжаривания лука и картофеля.
• Добавьте капусту в последнюю очередь и дайте ей естественным образом завянуть от тепла бульона. Так капуста не станет кашеобразной.
• Если вы не добавляете картофель в рецепт низкоуглеводной версии, не забудьте использовать меньше воды, так как картофель делает суп более густым.

Варианты

• Приправьте свой диетический суп из капусты, добавив в смесь щепотку кайенского перца или нарезанный кубиками перец халапеньо. Также подойдет большая щепотка сушеных хлопьев чили.
• Добавьте свежие травы, такие как розмарин, тимьян или базилик.
• Используйте смесь капусты напа и белокочанной для получения немного другого вкуса и текстуры.
• Добавьте больше некрахмалистых овощей, таких как брокколи, спаржа, грибы и болгарский перец.
• Добавьте чайную ложку или две из Old Bay Seasoning .
• Придайте ему легкий аромат карри, добавив 1 столовую ложку вашей любимой сухой приправы карри.
• Придайте этому капустному супу аромат Ближнего Востока с помощью чайной ложки смеси специй Baharat .
• Увеличьте содержание белка, добавив немного консервированного нута, измельченной курицы или кубиков особо твердого тофу (сначала добавьте немного кукурузного крахмала, сбрызните сковороду низкокалорийным маслом и обжарьте на сковороде до получения слегка хрустящей корочки).

Nutrition

Калорийность: 98 ккалУглеводы: 22 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 13 мг Калий: 455 мг Волокна: 4 г Сахар: 4 г Витамин A: 530 МЕ Витамин C: 30 мг Кальций: 1 мг 9000 железа

Приведенная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется.Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Пробовали рецепт? Упомяните @kateveggiedesserts или отметьте #veggiedesserts! Мне нравится смотреть на твои развлечения.

Диета 101: Диета на основе капустного супа | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Эта модная диета существует уже много лет, обещая последователям резкое похудание за семь дней. Но есть ли щи изо дня в день здоровый способ похудеть?

Эта диета, как следует из названия, основана на регулярном потреблении капустного супа.На каждый день можно приготовить разные капустные щи из таких ингредиентов, как помидоры, зеленый перец, лук, грибы и бульон. Вот как выглядит недельный план:

День 1: Несколько порций щи и фруктов (кроме бананов)

День 2: Несколько порций капустного супа и овощей (кроме крахмалистых овощей, таких как фасоль, горох или кукуруза)

День 3: Несколько порций щи, фруктов и овощей

День 4: Несколько порций щи, не более восьми бананов, обезжиренное молоко в неограниченном количестве

День 5: Минимум одна порция капустного супа, от 10 до 20 унций курицы или говядины без кожи, не более шести помидоров, неограниченное количество воды

День 6: Неограниченное количество овощей (кроме крахмалистых) и говядины (до нескольких порций)

День 7: По крайней мере одна порция капустного супа, коричневого риса, овощей и несладкого фруктового сока

Вы можете приобрести множество книг по диете на основе капустного супа в Интернете, и есть несколько веб-сайтов, посвященных этой диете.За последние три года было опубликовано не менее семи книг о диете.

Однако цена, которую вы платите, превышает стоимость книги и всей этой капусты. Это очень ограничивающая диета, и ваше нёбо пострадает. Употребление небольшого количества продуктов, разрешенных в течение недели, может стать довольно скучным.

Кроме того, диета также ограничивает допустимые группы пищевых продуктов, что ставит под угрозу ваше общее состояние здоровья и потребление питательных веществ.

Не так много посуды, которую нужно мыть, так как большая часть еды готовится в вашей суповой кастрюле

В диете опасно низкое количество калорий, что делает ее нездоровой

Отсутствие разнообразия, из-за которого невозможно усваивать все питательные вещества, необходимые для поддержания здоровья

Не способствует сохранению здоровых привычек на протяжении всей жизни для поддержания потери веса в долгосрочной перспективе

Не способствует физическим упражнениям (хотя тренировка при небольшом количестве калорий — не лучшая идея)

Эта диета не является здоровым способом похудеть.Хотя вы, вероятно, довольно быстро похудеете, вы быстро наберете его обратно. Самый здоровый способ похудеть и сохранить его — следовать хорошо сбалансированному плану питания, который научит вас здоровому питанию на протяжении всей жизни; эта диета этого не делает.

Похудейте с помощью диетического плана рецептов капустного супа

Обновлено: 29 сен, 2020 · Опубликовано: 09 фев 2016 · автор: Nicole · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

План рецептов диетического капустного супа

Я помню версию этого рецепта, когда я был ребенком. Щи для похудения . Это был рецепт, который моя мама приготовила, а мой отец ел в течение нескольких дней.

Итак, конечно, когда я решил попробовать съесть низкокалорийных блюд, вроде банановых смузи и яичницу с белком (это мой новый любимый завтрак) в попытке вернуться в свои джинсы с прошлого года … Я подумал о 7-дневный диетический суп из капусты .

Теперь, конечно (по моему скромному мнению), если вы собираетесь изо всех сил придерживаться диеты с капустным супом, вы можете немного встряхнуть и попробовать некоторые из других настоящих пищевых супов.Я был взволнован, увидев, что кто-то придумал 28-дневную кулинарную книгу по суповой диете, которая делает именно это! Не поймите меня неправильно — щи — это настоящая бомба, но я не хочу ничего есть 28 дней подряд!

Готовка для морозильной камеры

Теперь, если быть правдой, я придерживаюсь этого только в течение нескольких дней и не придерживаюсь классической 7-дневной капустной диеты , при которой вы в основном едите только этот суп. Но я также приготовил достаточно этого рецепта, чтобы заморозить некоторые, потому что наличие под рукой низкокалорийных обедов — это первое место в моем списке.

Между этим супом и всеми полезными смузи, которые я взбивал в своем блендере для смузи Ninja Master Prep , я определенно нахожусь на пути к здоровому образу жизни.

План рецептов диетического капустного супа

Все она готовит

Этот суп из капусты — идеальный суп для легкой диеты!

]]>

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час

Курс суп, супы

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 138 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

• 1 маленький пакетик молодой моркови
• 1 кочан капусты, нарезанный мелкими кусочками
• 2 нарезанные луковицы
• 3 зубчика чеснока нарезанные
• 1 пинта 14372
• 5 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 2 чайные ложки гранул из говяжьих слитков
• 14 стаканов воды

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты и готовьте в течение одного часа. Разделить на 3-4 порции в мешках. Я использую пакеты для заморозки и двойные пакеты для приготовления еды в морозильной камере.

• Для приготовления заморозки — разморозьте в холодильнике на ночь. Нагрейте на плите, пока не прогреется, или готовьте отдельными порциями в микроволновой печи.

• Наслаждайтесь!

Nutrition

Калорийность: 138 ккалУглеводы: 32 г Белки: 7 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 1889 мг Калий: 1006 мг Волокно: 10 г Сахар: 17 г Витамин A: 1255IU Витамин C: 200 мг

Ключевое слово щи, как приготовить щи

Рецепт и 7-дневный план питания

Диета Капустный суп — это 7-дневный план питания, направленный на быстрое похудание с использованием простого рецепта капустного супа.

Это не долгосрочное решение для похудания, но известно, что оно эффективно в краткосрочной перспективе.

По всей видимости, он изначально поступил из больницы (Sacred Heart Hospital), чтобы стимулировать потерю веса у хирургических пациентов, но это невозможно проверить.

Плюсы

• Быстрое похудание.
• Отказ от некоторых из наших привычных привычек в еде может быть полезным.
• Было обнаружено, что овощи из семейства Brassica (такие как капуста, брокколи, цветная капуста) помогают предотвратить рак.
• Многие говорят, что им нравится есть суп.

Эта диета не рекомендуется дольше недели, поскольку она не предполагает полноценного питания.

Минусы

• Некоторые жалуются, что капустный суп слишком пресный.
• Будьте готовы к газу…
• Требуется сила воли.
• Недостаток полноценного питания
• с высоким содержанием соли.
• Не долгосрочный ответ.

Рецепт капустного супа

• 6 больших зеленых луковиц
• 2 зеленых перца
• 1 или 2 банки помидоров (нарезанных кубиками или целиком)
• 1 пучок сельдерея
• 1/2 кочана капусты
• 1 упаковка Смесь лукового супа
• 1 или 2 кубика бульона (по желанию)
• 1 48 унций.банка V8
• Сок (по желанию)
• Приправить по вкусу (соль, перец, петрушка, карри, чесночный порошок и т. Д.).

Примечание. У этого рецепта есть несколько вариантов.

Капустный суп на 7 дней

Запрещается хлеб, газированные напитки или алкоголь.

Упражнения не поощряются

Из-за очень низкокалорийной диеты из капустных щей упражнения не рекомендуются. Прогулка может быть приемлемой, но все, что требует больших усилий, может быть потенциально опасным.

Краткое описание и предупреждение

Самый большой недостаток диеты на основе супа из капусты — это явное однообразие поедания щи.

Однако некоторые диеты в основном смотрят на питательные свойства супа из капусты и делают его более интересным, комбинируя другие продукты, которые имеют такой же эффект.

Есть также серьезные опасения по поводу питательности этой диеты. Часто диета бедна белком, кальцием и незаменимыми жирными кислотами.

При использовании смеси для лукового супа и бульона также наблюдается высокий уровень натрия или глутамата натрия.

Потеря веса, вероятно, произойдет из-за низкого потребления калорий, а не из-за каких-то волшебных свойств капустного щи.

См. Также

Автор: Мицпа Матус, бакалавр гуманитарных наук (с отличием)

Список литературы

• КАЦ, Д.Л. (2003). Пандемическое ожирение и распространение бессмыслицы о питании. Обзоры общественного здравоохранения, 31 (1), 33-44. ссылка на сайт
• Робертс, Д. К. (2001). Быстрое похудение: отделяем причуду от факта. Медицинский журнал Австралии, 175 (11/12), 637-640. ссылка на сайт
• Каммингс, Дж. Х., Бранч, В., Дженкинс, Д. Дж. А., Саутгейт, Д. А. Т., Хьюстон, Х. и Джеймс, У. П. Т. (1978). Ответ толстой кишки на пищевые волокна из моркови, капусты, яблока, отрубей и гуаровой камеди. Ланцет, 311 (8054), 5-9. ссылка

Последняя редакция: 29 марта 2021 г.

«Я просто хотел сказать, насколько хорош этот сайт.Я постоянно пользуюсь калькуляторами макронутриентов и суточной потребности в калориях. Спасибо! «

— Терра

О нас и контакты | Конфиденциальность

Этот сайт поддерживается читателями: некоторые ссылки являются партнерскими ссылками, зарабатывающими комиссионные с продаж.
© 2021 Freedieting.com

Легкая сырная запеканка из кето-капусты (с низким содержанием углеводов, без глютена, без содержания THM)

Мы можем зарабатывать деньги на продуктах / компаниях, упомянутых в этом посте.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Кето-запеканки с низким содержанием углеводов — это простой способ приготовить здоровый ужин для всей семьи. Эта легкая сырная запеканка из кето-капусты сочетает в себе сыр чеддер, бекон, говяжий фарш и пикантные специи для восхитительного ужина из одного блюда. Это кето-запеканка, основу которой составляет капуста, и она наполнена доставляющим удовольствие всем, кто сидит за столом.

Легкие кето-запеканки идеально подходят для занятой мамы, которая хочет хорошо питаться и при этом не готовить отдельные блюда для себя и своих детей.

Его легко собрать, быстро приготовить и не использовать никаких специальных ингредиентов. Эта простая сырная запеканка из кето-капусты обязательно станет одним из ваших новых любимых рецептов гамбургеров с низким содержанием углеводов. Кроме того, он также работает как топливо Trim Healthy Mama S!

Подходит ли капуста на кето-диете?

Хотя всем известно, что овощи полезны для здоровья, количество овощей, доступных вам на кето-диете, ограничено. По этой причине вам может быть интересно узнать о капусте при кетогенной диете.

Короткий ответ: да! Не стесняйтесь использовать капусту и обильно наслаждайтесь ею в своих планах питания.

«Вы можете безопасно есть все виды капусты в рамках кето-диеты, не беспокоясь об уровне кетонов. А еще лучше, капуста может обеспечить много питательных веществ, которых может не хватать при низкоуглеводной или кето-диете ». (Источник)

Этим универсальным овощем можно наслаждаться в cole slaw с низким содержанием углеводов , жареным как стейк из капусты или использовать как часть еды, как в этом супервкусном рецепте запеканки из капусты, потому что в капусте минимальное количество углеводов.

А если вы — Trim Healthy Mama, капуста — замечательный некрахмалистый овощ, и вы можете наслаждаться ею вдоволь!

Польза капусты для здоровья

Капуста также является невероятно богатым питательными веществами продуктом, который следует регулярно включать в свой рацион.

• Очень высокое содержание витамина C
• Очень высокое содержание витамина К
• с высоким содержанием фолатов
• Может помочь уменьшить воспаление (источник)
• Богат растворимой клетчаткой и пребиотиками
• Это вкусно

Ладно, ладно, последнее не приносит пользы для здоровья … но, безусловно, облегчает употребление здоровой пищи!

Приготовление запеканки с начинкой из капусты

Это не то, о чем вы думаете.Это не традиционное восточноевропейское блюдо из тушеной капусты с начинкой из говяжьего фарша, томатного супа и риса. Угу.

Эта легкая сырная запеканка из капусты наполнена беконом, говяжьим фаршем и плавленым чеддером. Мммм . Это почти как запеканка из чизбургера с беконом или пицца из чизбургера с беконом с низким содержанием углеводов , только с капустой в качестве основы.

В этом рецепте 4 основных ингредиента: бекон, капуста, говяжий фарш и сыр чеддер.

1. Бекон

Бекон делает все вкуснее.Действительно и верно. На самом деле, у меня есть десятков рецептов бекона, которыми вы можете насладиться прямо здесь, в My Montana Kitchen, и целая доска на Pinterest , посвященная им.

Самый первый шаг в приготовлении этой вкусной и легкой запеканки — обжарить бекон на сковороде до хрустящей корочки. Удалите его и большую часть жира со сковороды, оставив лишь немного.

Раскрошите бекон и снова положите крошку вместе с небольшим количеством масла в сковороду.

2. Капуста

А теперь самое интересное. Положите нашинкованную капусту в сковороду и приготовьте ее в маслянистом беконе. Будет так хорошо.

Когда он покроется в крошках и смазке бекона, переложите полоски капусты в смазанную маслом сковороду.

3. Говядина

На той же сковороде добавьте говяжий фарш и готовьте. Когда он хорошо приготовится и станет рассыпчатым, добавьте специи.

Выложите его поверх ваших изумительных полосок капусты с беконом на сковороде.Вам уже не терпится попробовать эту сырную кето-запеканку? Я знаю!

4. Сыр

Как и в случае с самыми соблазнительными запеканками с низким содержанием углеводов, вы собираетесь посыпать сверху большим количеством сыра чеддер! Это действительно завершит процесс и сделает рецепт запеканки из капусты еще более удовлетворительным.

Запеканка из кето-капусты с сыром

Осталось только испечь запеканку.

Говяжий фарш прожарился, капуста обжарилась с хрустящим беконом, так что все, что осталось, — это растопить сыр.Примерно через 15 минут, когда сыр станет пузырящимся и липким и станет абсолютно идеальным, пора вытащить запеканку из духовки и подавать на стол.

Посыпьте свежей нарезанной петрушкой и зеленым луком, если они вам нравятся, и покопайтесь!

(Вы также можете попробовать эту низкоуглеводную запеканку с чизбургером — она ​​восхитительна!)

Экономия времени

Если вам нужно сэкономить время, вы можете использовать настоящие кусочки бекона, уже купленные в магазине. Вам будет не хватать жирного бекона, приправляющего капусту (если только вы не отложили его в холодильнике, хороший южный повар, вы), но он все равно подойдет.

Больше рецептов низкоуглеводной капусты

Капуста — очень недорогой овощ, что делает его отличным дополнением к еде. Если вам понравилась эта низкоуглеводная кето-запеканка из капусты, попробуйте другие рецепты капусты:

Как приготовить сырную запеканку из кето

Выход: 6 порций

В этой легкой сырной запеканке из кето-капусты сочетаются сыр чеддер, бекон, говяжий фарш и пикантные специи для восхитительного ужина из одного блюда.

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
30 минут

Общее время
40 минут

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
2. Готовьте бекон до хрустящей корочки на сковороде на среднем или сильном огне. Выньте бекон из сковороды, покрошите его и оставьте 1 столовую ложку жира для бекона в сковороде.
3. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в жир для бекона в сковороде и снова добавьте покрошенный бекон.
4. Поместите нашинкованную капусту в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть ее маслом и жиром с бекона.
5. Вылейте капустную смесь на дно смазанной маслом формы для запекания.
6. В ту же сковороду добавьте говяжий фарш и готовьте на среднем или сильном огне до полного подрумянивания.
7. Добавьте орегано, тимьян, розмарин и базилик, а также соль и перец по вкусу.
8. Выложите приготовленную говядину поверх капусты в форме для запекания.
9. Сверху выложите 2 стакана тертого сыра чеддер.
10. Выпекайте запеканку 15-20 минут, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться.
11. Посыпать свежей нарезанной петрушкой и подавать.

Банкноты

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

6

Размер порции

1/6 рецепта

Количество на порцию
Калорий 306 Всего жиров 21 г Углеводы 7 г Волокна 3 г Белки 22 г

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь изображением и отметьте @my_montana_kitchen_thm!

Лучший диетический рецепт капустного супа

Если вы хотите съесть тонну еды без тонны калорий,
тебе нужен этот щи в твоей жизни.Это лучшая диета на супах из капусты
рецепт, основанный на оригинальном Диетическом супе из капусты. Я изменил блюдо и
улучшил, добавив немного белка с добавлением постной говядины и кости
бульон. Это восхитительно, менее 500 калорий, и НАСТОЛЬКО НАПЫВАЕТ!

Вы слышали о диете на основе капустного супа? (Это старый
ед.)

На этой диете человек в основном ест капустный суп по особому рецепту, который помогает похудеть. Это временный план питания, а не стратегия долгосрочного похудания.

Я видел в Интернете несколько версий «оригинального» рецепта капустного супа. Их всех объединяет то, что они содержат некрахмалистые овощи и не более того. Они похожи на суповую версию салата с минимальным содержанием белка без заправки.

И точно так же, как если бы вы ели сухой салат, в супе не хватает некоторых необходимых питательных веществ, и он (ИМХО) довольно скучный. Употребление оригинального супа из капусты — это почти полное отсутствие калорий при одновременном употреблении пищи.(Помните, что, хотя такие продукты, как сельдерей, очень низкокалорийны, они не являются продуктами с нулевой калорийностью.)

С приближением Дня Святого Патрика у меня, возможно, есть капуста в мозгу. В поисках рецептов капусты я наткнулся на эту версию «оригинального» капустного супа на Food.com.

Вместо того, чтобы практически жить на этом супе в качестве временной диеты, которая, вероятно, приведет к временной потере веса, почему бы не попробовать изменить мой рецепт ниже? Внесенные мной изменения превращают оригинал в полноценный обед.Ваша семья не знает, что это началось как рецепт «диетического супа».

Почему это лучший рецепт диетического капустного супа

Одно из самых значительных изменений, которые я внес в оригинал.
щи это то, что я добавила больше белка! Здесь костный бульон и нежирная говядина
добавьте аромат, а также белок, чтобы почувствовать сытость. Этот щи просто
получил повышение с гарнира или закуски до полного основного блюда.

Использование ароматного костного бульона позволило мне исключить ультрапастеризованные
продукты по оригинальному рецепту.Бальзамический уксус также добавляет вкуса
к бульону для супа. Итак, до свидания, смесь порошкового лукового супа и куриного бульона
кубики, в тебе здесь нет нужды.

Также нет необходимости покупать специальную диету из капустных супов.
смеси специй, которые продаются в Интернете. Обычные сушеные травы
работать нормально.

Еще одно изменение, которое я сделал, — это улучшить овощи.
вкус. Я люблю лук, но мне показалось, что шесть штук в суп (другие
чем французский луковый суп).

Опять же, по этому рецепту получается довольно много супа! я быстро
узнал, что моей большой голландской печи не хватит, чтобы вместить все
это вегетарианское добро. Вот фото, которое я сделал перед тем, как поменять горшок и закончить
добавляем оставшуюся капусту в:

Для этого рецепта требуется большая кастрюля. У меня есть тот, который я
в значительной степени используется только для случайного кипячения крабов. Горшок наконец нашел
дополнительная цель здесь.

Я сказал вам, что по этому рецепту вы получите тонну еды, и я не шутил!

Еще одна очень важная вещь…

Нет причин придерживаться только этого супа, если вы пытаетесь похудеть.

Если копаешь супы, попробуй другой мой низкокалорийный суп
рецепты, такие как суп Fat Flush
рецепт блюда. Смешивание вещей поможет вам избавиться от ощущения здоровой диеты.
скучный!

Супы на бульоне могут стать отличным вариантом для похудения,
но и многие другие продукты тоже хороши. У меня целый раздел низкокалорийный, вкусный,
и приятные рецепты в моем поисковике рецептов, которые могут
вас интересуют. Если вы предпочитаете сосредоточиться на сокращении углеводов, а не калорий, я
есть также секция с низким содержанием углеводов.

Даже если ваша цель не похудеть, это отличный рецепт
чтобы увеличить потребление цельных овощей. Там столько овощей
здесь. Так много, что даже моя голландская печь не смогла их вместить. Ха-ха

А теперь отказ от ответственности…

Все рецепты на этом сайте могут подходить или не подходить.
для вас, в зависимости от ваших медицинских потребностей и личных предпочтений. Проконсультируйся с
зарегистрированный диетолог или ваш врач, если вам нужна помощь в определении
режим питания, который может вам подойти.

Информация о калориях является приблизительной и представлена ​​в виде
учтивость. Он будет отличаться в зависимости от конкретных брендов и ингредиентов, которые
ты используешь. Информация о калориях на этикетках продуктов питания может быть неточной, поэтому, пожалуйста,
не переживайте из-за цифр.

Для получения дополнительной информации о том, как три уровня рецептов могут помочь в достижении цели управления весом, см. Этот пост . Готовим!

Лучший диетический рецепт капустного супа

Летний Йоль

Если вы хотите съесть много еды, но хотите похудеть, попробуйте это! Я взял оригинальный рецепт диеты с капустным супом, добавил белок из говяжьего и костного бульона и удалил ультрапереработанные ингредиенты.Вкусный, менее 500 калорий, И НАСТОЛЬКО НАСЫЩЕННЫЙ!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час 10 минут

Общее время 1 час 40 минут

Ужин

Кухня Американская

Порций 5

Калорий 432 ккал

Ингредиенты

• 1 фунт говяжий фарш, постный (454 грамма; 93/7 говядины)
• 30 унций тертая капуста (850 граммов; около 12 чашек)
• 3 средних луковиц, нарезанных ломтиками
• 2 средних болгарских перца, нарезанных (любого цвета)
• 1 пучок сельдерея, нарезанного крупными кусочками
• 6 зеленого лука, нарезанного ломтиками
• 6 чашек бульона из говяжьей кости
• ½ стакана бальзамического уксуса
• 2 банки по 28 унций нарезанных помидоров (794 грамма в банке; не сливать)
• 6 зубчиков чеснок, мелко нарезанный
• 1 лимон, сок
• 1 столовая ложка сушеный тимьян
• 1 столовая ложка сушеный базилик
• 4 столовые ложки томатной пасты
• ¼ чашки нарезанной кинзы или петрушки

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Обжарьте говяжий фарш на среднем огне на плите, разбивая его на крошки при помощи лопатки.Это займет около 10 минут.

• Положите говядину и все остальные ингредиенты (кроме петрушки или кинзы) в большую кастрюлю. Моя голландская печь была недостаточно большой для этой работы. Хорошо перемешайте все.

• Дайте ингредиентам в кастрюле закипеть на среднем огне. Дайте супу покипеть в течение часа без крышки, время от времени помешивая. Уменьшите огонь до средне-слабого в течение последних 30 минут приготовления.

• Украсить кинзой или петрушкой.На пять (или больше!) Порций вкусного супа!

Сохраните этот рецепт как сохраненный!

Банкноты

Это рецепт уровня 1 (может помочь в похудании). По этому рецепту получается пять ОГРОМНЫХ порций, каждая примерно по 432 калории. Хотя это может показаться нелогичным, если вам нужна более калорийная пища, я бы подумал о сокращении размера порции здесь, потому что сложно есть больше. Чтобы добавить больше калорий, замените часть этого супа с начинкой на высококалорийный хлеб, крекеры и / или сыр.

Питание

Калорий: 432 ккал

Ключевые слова говядина, лучший диетический рецепт супа из капусты, капуста, суп из капусты, диета, диета, без глютена, низкокалорийный, низкоуглеводный, палео, суп, овощи

Если вам понравился этот лучший диетический рецепт супа из капусты, обязательно напишите мне комментарий ниже и оставьте оценку! Кроме того, не забывайте подписываться на меня в Pinterest. Я ежедневно публикую рецепты с этого сайта, а также другие вкусности, которые находила в Интернете!

.