Какие водоросли лучше для питания: хлорелла или спирулина

Во многих культурах Земного шара различные виды морских водорослей воспринимаются как деликатес. Ими наслаждаются в малых количествах: добавляют как украшение к тортилье, либо подают с гарниром или овощами, также сушат. Из-за своего научного названия и непривычного зеленого цвета этот богатый питательными веществами продукт иногда неоднозначно воспринимается потребителем и вводит в заблуждение. Когда в магазинах доступно столько разновидностей морских водорослей, какую же выбрать?

Какую водоросль выбрать 

• И хлорелла, и спирулина содержат очень редкий компонент – пигмент хлорофилл, который помогает становиться нам моложе, активнее и способствует обновлению крови и тканей. ⠀
• Преимущество этих суперфудов перед мясными продуктами заключается в том, что их белки усваиваются на целых 95%, а белок, к примеру курицы, только на 30.⠀
• И хлорелла, и спирулина содержат незаменимые и заменимые аминокислоты, необходимые для нормального функционирования организма и широкий спектр витаминов и минералов.⠀⠀

Хлорелла

Хлорелла — это род одноклеточной водоросли, живущей в пресной воде. Эта форма жизни существует уже миллиарды лет и представляет собой микроскопические организмы, состоящие всего из одной клетки, которая преимущественно наполнена пигментом хлорофиллом. Хлорелла является очень ценным питательным источником, содержащим множество важных элементов в сочетании с полноценными белками.

Свойства хлореллы.

• Очищающий пигмент хлорофилл. Он составляет почти 7% биомассы хлореллы и является мощным очищающим агентом для человеческого тела
• Высокая способность выводить тяжелые металлы и пестициды из организма
• Высокая концентрация нуклеиновых кислот
• Изобилие бета-каротина
• Улучшение функции пищеварения

Это интересно: 5 причин попробовать киноа уже сегодня!

Спирулина

Спирулина в таблетках, спирулина в порошке эффект имеет одинаковый. Это близкий родственник хлореллы. Многочисленные полезные свойства водоросли спирулины обусловлены ее ценнейшим природным происхождением. Именно эти водоросли миллиарды лет назад первыми начали производить кислород. Тем не менее, является уникальной сине-зеленой водорослью, ведь с точки зрения биологии это скорее не водоросль, а цианобактерия. В естественных условиях она растет в пресных озерах Мексики и континентальной Африки, и стала распространенным продуктом по всему миру, с самым большим уровнем потребления.

• Легко усваивается организмом
• Богата полноценными белками и витамином В12
• Богата жирной гамма-линоленовой кислотой
• Содержит уникальное фотохимическое соединение — фикоцианин

Порошок спирулины сделает любой завтрак супер питательным. Добавьте ложку молотой водоросли в кашу, мюсли или смузи. Используйте ее в качестве заправки к салату и супу на обед. Взбейте в миксере зеленый коктейль с добавлением спирулины и пейте каждый вечер за пару часов до сна. Будьте здоровы!

Какая водоросль побеждает?

Как Вы видите, указанные суперпродукты имеют много общих свойств, оказывающих положительное влияние на здоровье человека. Дело в том, что спирулина и хлорелла, в целом, обладают разным набором питательных веществ и доктора рекомендуют употреблять их в комбинации, чтобы достичь баланса.

Воздействие на иммунную систему

Когда наш иммунитет начинает ослабевать, спирулина не окажет необходимого воздействия, в отличие от хлореллы. Спирулина выступает как строитель иммунной системы, хлорелла же приходит на помощь как лучшее иммуностимулирующее средство. ⠀

Очищение организма⠀

Хлорелла – мощнейшее средство для детоксикации, очищения организма и улучшения пищеварения. Нельзя сказать, что спирулина не влияет таким же образом, но хлорелла более эффективна в этом плане.

Питательные вещества и витамины в хлорелле и спирулине (масса на 100 г):⠀

Минералы:

• Хлорелла: 5–7 г⠀
• Спирулина: 0,27 г⠀

Углеводы:

• Хлорелла: 10–20 г⠀
• Спирулина: 2,4 г⠀

Хлорофилл:

• Хлорелла: 3–7 г⠀
• Спирулина: 0,8–1 г⠀

Энергетическая ценность:

• Хлорелла: 411 ккал⠀
• Спирулина: 290 ккал⠀

Жиры:

• Хлорелла: 5–15 г⠀
• Спирулина: 0,4 г⠀

Клетчатка:

• Хлорелла: 1–6 г⠀
• Спирулина: 0,4 г⠀

Можно ли принимать спирулину и хлореллу вместе?

На самом деле эти две водоросли можно принимать вместе. Соотношение этих пищевых добавок должно быть 2:1, т.е. если на 5 г спирулины необходимо 2,5 г хлореллы. 

Также водоросли можно принимать курсом:

• хлорелла – 3 недели
• перерыв – 1 неделя
• спирулина – 3 недели

Во время приемы водорослей не забывайте принимать много воды! Такой курс поможет очистить организм и повысить иммунитет.

Принимая решение включить эти простые натуральные продукты в свою диету, мы берем ответственность за здоровье в свои руки, давая шанс обеспечить себе полноценную жизнь и счастье на долгие годы!

Статья обновлена 17.07.21

чем отличаются хлорелла и спирулина, кому и для чего пить, рецепты, чтобы было вкусно

Семена чиа, чай матча, ягоды годжи и асаи — благодаря популяризации здорового образа жизни эти суперфуды теперь есть чуть ли не в каждом доме. Особняком среди них стоят спирулина и хлорелла. Они не такие инстаграмные: красивые смузи или пудинги из них не сделать. Но польза их давно доказана, потому диетологи советуют регулярно включать эти продукты в рацион. Кому — обязательно, а кому — с осторожностью? Об этом BeautyHack рассказали специалисты.

Что это вообще такое и кто придумал есть водоросли

Спирулина — сине-зеленая водоросль, состоящая на 70% из белка. Если из говядины он усваивается организмом только на 20%, то из этого одноклеточного — на все 95%. Поэтому его употребляют многие вегетарианцы. Помимо этого, спирулина содержит железо, йод, калий, магний, марганец, медь, селен, цинк, витамины А, К, группы В, Е, бета-каротин, линоленовую и гамма-линоленовую кислоты, Омега-3 и Омега-6. А еще — синий пигмент фикоцианин, сильнейший антиоксидант и иммуномодулятор.  

Археологи и ученые выяснили, что высушенную водоросль добавляли в пищу фараонов и верховных вождей у ацтеков. К счастью, теперь она доступна абсолютно всем: добывать ее легко, всего лишь с помощью фильтрации воды. Для развития спирулины нужны свет и высокая температура — до 60 °C. Что интересно, организм выживет, даже если из-за жары где-нибудь в пустыне водоем полностью выпарится и цианобактерии окажутся на камнях под палящим солнцем. При этом все полезные вещества в нем сохранятся. «Неубиваемые» водоросли «передают» свои суперсвойства человеческому организму — омолаживают и помогают бороться с недугами, оказывают детокс-эффект.

Хлорелла — тоже водоросль, но еще меньшего размера, древнейшая растительная клетка на планете, ее возраст — более 2 млрд лет! Микроскопическое одноклеточное смогло выжить с помощью двух уникальных скиллов: выделять антибиотическое вещество, которое защищает ее от вредных бактерий, и, как медведь, уходить в спячку, если вокруг недостаточно света, тепла и вообще апокалипсис. При этом хлорелла сохраняет достаточный для существования запас белка и питательных веществ.

Изучать ее начали не так давно — в послевоенные годы, когда правительства были обеспокоены дефицитом продовольствия и бэби-бумом. Специалисты предрекали, что запасов белковой пищи на всех может не хватить. Так что профессора принялись исследовать возможные альтернативы. Оказалось, что водоросль вполне подходила под описание из списка «Их разыскивают ученые»: почти на 70% состоит из белка (а это вдвое больше, чем в курином и говяжьем мясе, сое), быстро размножается, содержит витамины А, С и группы В, аминокислоты, углеводы, железо, магний, цинк, фосфор. И, кстати, питательных веществ в ней больше, чем в брокколи и шпинате.

Из-за размера и специфических условий для жизни (много света и высокая температура) добывать ее сложнее, чем спирулину, поэтому цена на нее обычно выше. Идеальными местами для культивирования считаются Япония и Филиппины. Но вообще ее выращивают и у нас — еще в 60-е годы хлореллу добавляли в еду космонавтов.

Cуперсредства для похудения?

Именно так позиционируют хлореллу и спирулину многие магазины и сайты. А что, лето же, актуально. Особенно после карантина. Жуй себе водоросли, заедай чизкейками, запевай латте — и покупай одежду на размер меньше? Говорят, если принимать их за полчаса до еды, то организм насыщается большим количеством белков, сахар перестает скакать, а обмен веществ улучшается. На самом деле, все, конечно, не так радужно.

Альбина Комиссарова

Врач-диетолог, член Национального общества диетологов

Ни спирулина, ни хлорелла, ни какие-либо другие суперфуды не помогают сбросить вес. Они лишь эффективные добавки при комплексном подходе к похудению и оздоровлению организма, потому что содержат огромное количество микроэлементов, минералов и витаминов. Да, благодаря высокому содержанию белков, возможно, будет хотеться меньше есть. Но все-таки для идеальной формы нужно будет подключать еще и спорт, и правильное питание.

Для чего употреблять

Полноценная замена животным продуктам

Идеальный вариант для вегетерианцев. Благодаря тому, что в спирулине нет клеточных мембран, почти весь ее белок усваивается организмом всего через час. То же касается и железа — в одном грамме водоросли его столько же, сколько в целой порции печени, а в ложке порошка — как в 2 кг яблок. При этом холестерина в несколько раз меньше, чем в тех же яйцах.

Хлорелла, помимо того, что по питательности не уступает мясу, содержит также массу железа, а содержащийся в ней витамин C помогает этот элемент лучше усваивать.

Поддерживают иммунитет при стрессе, аллергии и в период вирусов

Если слова «Тополиный пух, жара, июль» ассоциируются у вас не только с концом 90-х и дискотеками, но и с чиханием, красными глазами и заложенным носом, то спирулина точно должна появиться в вашем рационе. Благодаря противовоспалительным свойствам она помогает нейтрализовать реакцию организма на распространенные аллергены: пыльцу амброзии, тополиный пух, шерсть животных, домашнюю пыль. Это не значит, что все тут же пройдет. Но дышать явно станет проще.

Хлорелла при плохой экологии, стрессах, диетах бросает все силы на омоложение и регенерацию клеток. Полезно ее употреблять и при занятиях спортом — она ощелачивает и быстрее восстанавливает организм.

Оба средства отлично подходят для детоксикации и поддержания иммунитета во время недосыпаний, нервных перееданий, в периоды ОРВИ, гриппов и прочих вирусов.

Разглаживают морщины и помогают при борьбе с целлюлитом

Хлорелла — спасительница красивой кожи, она славится восстанавливающим эффектом. Из нее можно делать маски, компрессы, добавлять в кремы. Раны, послеоперационные шрамы, рубцы после акне заживают и разглаживаются быстрее.

Спирулина повышает тонус, помогает избавиться от небольших морщин и черных точек, увлажняет. Для того, чтобы минимизировать проявления целлюлита, косметологи советуют делать с ней обертывания.

Профилактика онкологии

В спирулине есть три важнейших фермента: фикоцианин, хлорофилл и каратиноид. Первый помогает «заморозить» развитие опухолей, второй очищает кровь и нормализует метаболизм, а третий, которого тут в несколько раз больше, чем в овощах, защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов.

Особенно «зеленый порошок» полезно употреблять курильщикам и женщинам с плохой наследственностью по части рака груди

Хлорелла насыщает организм кислородом, выводит токсины, повышает количество натуральных клеток киллеров — компонентов иммунной системы, критически важных для борьбы с онкозаболеваниями. После исследований 1990 года, проведенных в школе медицины Университета Токусима, власти Японии советовали всем местным жителям принимать водоросль для поддержания здоровья и профилактики заболеваний. Также врачи рекомендуют употреблять ее тем, кто проходит курс химиотерапии и облучения, для нейтрализации вредного воздействия.

При этом доктора напоминают: эти средства нужно принимать только в сочетании с полноценным лечением, обязательно после консультации с врачом.

Выводят тяжелые металлы

В составе водорослей — хлорофилл, чемпион по детоксикации и выведению шлаков и токсинов. Если вы уверены, что тяжелым металлам внутри вас взяться неоткуда, то имейте в виду: они содержатся в воздухе, воде, пище, лекарствах.

Алюминий, например, попадает в организм вместе с продуктами, запеченными в фольге, соками, хранящимися в упаковочных коробках, консервированными овощами и фруктами из жестяных банок. Фосфаты частенько используются в молочной промышленности и при производстве сыра. Свинец содержится в воздухе крупных городов — «спасибо» выхлопным газам, выбросам заводов, разлагающимся аккумуляторам.

Снижают уровень холестерина и нормализуют давление

И тот, и другой суперфуды укрепляют стенки сосудов, очищают сердечно-сосудистую систему, минимизируют содержание вредного холестерина в крови и регулируют давление.

Гипертоникам можно пить без опасений, а вот гипотоникам стоит понаблюдать за реакцией организма в течение первых дней приема

Кому точно не стоит добавлять в рацион

Спирулину: 

• беременным и кормящим женщинам, детям (только после консультации с врачом),
• людям с аутоиммунными заболеваниями (псориаз, витилиго, сахарный диабет I типа, волчанка, ревматоидный артрит, рассеянный склероз, язвенный колит и другие),
• тем, у кого есть аллергия на йод и морепродукты,
• употребляющим препараты, которые угнетают иммунитет,
• людям с нарушением метаболизма аминокислот, страдающим от фенилкетонурии.

Хлореллу:

• людям с повышенным содержанием железа в организме,
• принимающим антикоагулянты, препятствующие образованию тромбов,
• страдающим от проблем с кишечником и диареи,
• женщинам после менопаузы.

Как принимать

Оба продукта продаются чаще всего в виде измельченного порошка или таблеток. Вкус специфический, потому чаще всего их употребляют, смешивая с чем-то.

Елена Орлова

Эндокринолог, диабетолог

Если у вас нет противопоказаний, я советую не делать сложный выбор, а добавить в рацион и спирулину, и хлореллу. Они обе полезны. Сначала лучше пропить хлореллу курсом — она выведет из организма тяжелые металлы, очистит кишечник, повысит уровень лейкоцитов в крови и в целом улучшить общее состояние здоровья. А уже затем начинать принимать спирулину, у которой более комплексный эффект. Так, чередуя три недели одного, перерыв на семь дней, три недели — другого, можно добиться максимальной пользы. Идеальное соотношении спирулины и хлореллы — 2:1. То есть 10 и 5 г. соответственно. Обязательно пейте много воды при этом — можно с лимоном, чтобы нейтрализовать вкус водорослей, который не всем приятен. Можно добавлять суперфуды в зеленые смузи из шпината, сельдерея, салата, яблока и банана, смешанные с обычной или кокосовой водой. Еще одно отличное сочетание — коктейль из ягод годжи и перуанской маки. Антиоксиданты, запас витамина С, как результат — бодрость, легкое просыпание по утрам и свежий вид. И обязательно запомните — если вы пьете кофе, перенесите прием суперфудов на другое время. Иначе они усвоятся не полностью. Храните в сухом, прохладном, темном месте.

Спирулина и Хлорелла: Инструкция по применению

Бум суперфудов объясняется растущей популярностью здорового образа жизни. Но среди суперфудов есть особенные – те, без которых вегетарианцу, а тем более, вегану, может непоздоровиться (в прямом смысле слова). Именно поэтому сегодня, с подачи нашего приглашенного редактора Ирены Понарошку, поговорим о спирулине и хлорелле.

Спирулина и Хлорелла или Где вегетарианцы берут белок

Спирулина – это сине-зеленая водоросль, которая получает энергию при помощи фотосинтеза, не являясь растением. Спирулина на 70% состоит из белка, который легко усваивается организмом. Для примера, белок из говядины усваивается на 20%, а из спирулины – на 95%.

Кроме того, в этой водоросли присутствуют витамины группы В, бета-каротин, линоленовая и гамма-линоленовая кислоты, необходимые для нормальной работы сердца и суставов, 18 из 22 существующих аминокислот, микроэлементы медь, железо, магний, калий, марганец, селен, цинк, йод.

Хлорелла представляет собой одноклеточную водоросль, в которой питательных веществ больше, чем в брокколи и шпинате. В хлорелле содержатся витамины А, В1, В2, В3, В6, аминокислоты, углеводы, микроэлементы железо, магний, цинк, фосфор. По количеству белка хлорелла превосходит курицу и говядину, ведь в ней на 100 грамм веса содержится 58 грамм белка, а в курице и говядине 24–28 грамм.

Не белком единым

Очищение организма от тяжелых металлов

В состав водорослей входит зеленый пигмент хлорофилл, способствующий очищению организма от шлаков и токсинов. Для очищения организма от тяжелых металлов рекомендуется принимать 250 мг спирулины, в сочетании с 2 мг цинка.

Хлорелла особенно эффективна в очищении организма от таких тяжелых металлов, как свинец, кадмий, ртуть, уран и др.

Укрепление иммунитета и борьба с раком

В спирулине содержится синий пигмент фикоцианин, обладающий высокими антиоксидантными, иммуномодулирующими и стимулирующими кроветворение свойствами. Он считается эффективным средством при профилактике и лечении онкологических заболеваний.

Хлорелла, в свою очередь, может быть полезна больным, проходящим курс химиотерапии или облучения. Эта водоросль поддерживает работу иммунной системы и помогает нейтрализовать негативное воздействие от онколечения.

На защите сердца

Спирулина и хлорелла обладают схожими свойствами: они снижают уровень холестерина в крови и укрепляют стенки сосудов сердечно-сосудистой системы. Кроме того, обе водоросли помогают нормализовать давление, и потому полезны гипертоникам.

Противовоспалительное и восстанавливающие действие

Благодаря мощным противовоспалительным свойствам, спирулина эффективно борется с аллергическим ринитом, возникающим на пыльцу, шерсть или домашнюю пыль. Достаточно 2 грамм спирулины в день, чтобы уменьшить негативные симптомы.

Хлорелла способствует заживлению поврежденных тканей, а также эта водоросль обладает ощелачивающими свойствами, что особенно полезно при высоких физических нагрузках.

Дисклеймер: Спирулина и Хлорелла не помогут похудеть

Многие сайты рекомендуют спирулину и хлореллу в качестве добавки для похудания. Рекламные заявления некоторых производителей так и вовсе обещают, что лишний жир уйдет сам, ничего для этого делать не нужно, знай себе, жуй водоросли.

Это, конечно же, неправда. Спирулина и хлорелла являются эффективными добавками при комплексном подходе к сбрасыванию лишнего веса. За счет большого количества белка они притупляют аппетит, стабилизируют уровень сахара в крови (когда сахар «скачет», хочется чего-то пожевать) и незначительно улучшают обмен веществ. Однако метаболизм спирулина не ускоряет – опыты, проведенные на грызунах в 2008 году, об этом свидетельствуют недвусмысленно.

Так что питайтесь правильно, занимайтесь спортом и… принимайте спирулину и/или хлореллу. Вот тогда вы будете стройны. Однозначно!

Противопоказания

Спирулина не рекомендуется людям, страдающим от:

• Аутоиммунных заболеваний (ревматоидный артрит, рассеянный склероз, волчанка и др.) и принимающих иммунодепрессивные препараты (т. е. угнетающие иммунитет), такие, как Азатиоприн, Циклоспорин, Метотрексат.
• Аллергии на йод и морепродукты
• Фенилкетонурии (т. к. в спирулине много фенилаланина)

Беременным и кормящим мамам, а также маленьким детям принимать спирулину можно только по назначению врача!

Хлорелла противопоказана, тем, кто страдает от гемохроматоза (повышенного содержания железа в крови). По той же причине высокие дозы хлореллы не рекомендуется женщинам после менопаузы. Хлореллу нельзя принимать, если вам назначены антикоагулянты, так как она может изменить их действие.

Спирулина или хлорелла?

За спирулину:

• Лучше переносится и мягче по воздействию, чем хлорелла, которая может вызвать диарею у людей с чувствительным кишечником.
• Содержит «хорошие жиры» — линолевую и гамма-линоленовая кислоты.
• Фикоцианин в составе спирулины обладает противораковыми свойствами.

За хлореллу:

• Чистит организм, выводит из него тяжелые металлы.
• Подходит людям, страдающим от заболеваний печени.
• Стимулирует работу кишечника.

А зачем выбирать?

На самом деле спирулину и хлореллу можно принимать вместе, более того, те, кому не нравится вкус сухих водорослей, может выбрать капсулы или таблетки. Что касается дозировки, то водоросли рекомендуется принимать в соотношении 2:1. Т.е. на 10 грамм спирулины нужно взять 5 грамм хлореллы.

Также водоросли можно принимать по такой схеме: 3 недели приема хлореллы, недельный перерыв, 3 недели спирулины. Такая программа подходит для очищения организма и укрепления иммунитета. Во время приема спирулины не забывайте пить много воды!

Кстати, хлорелла хорошо сочетается не только со спирулиной, но и с макой и ягодами годжи. В первом случае это убойный вариант для спортсменов и всех, кому нужна энергия и бодрость, а во втором обогащение организма витамином С и антиоксидантами.

А вот с кофе принимать хлореллу нельзя! Потому что кофеин негативно действует на усвоение этой водоросли организмом.

Еще хороший рецепт принимать спирулину с лимонным соком, который помогает замаскировать не слишком аппетитный вкус водоросли, если вы принимаете ее в порошке. Достаточно растворить в стакане воды ст. ложку спирулины и лимонного сока, чтобы получить бодрящий питательный напиток – то, что надо утром!

Хранение

Водоросли нужно хранить в сухом прохладном месте, подальше от тепла и света, в плотно закрытом пакете или контейнере. Использовать открытую упаковку, если вы принимаете порошок, нужно в течение 3-х месяцев.

Обязательно попробуйте: хлорелла и спирулина.

Хлорелла

Хлорелла — одноклеточная водоросль, которая существует на нашей планете с незапамятных времен. Хлорелле удалось пережить многих представителей флоры и фауны благодаря очень мощной клеточной стенке.

Однако эта же самая клеточная стенка не расщепляется даже пищеварительными ферментами человека, поэтому многие производители продуктов из хлореллы предварительно разрушают ее для повышения усвояемости всех полезных веществ, содержащихся в ней.
А их там очень много и в больших количествах (подробнее химический состав описан в карточке товара)!

Чем хороша хлорелла?

1. Очищение.
Это действие можно назвать главным у водоросли, остальные являются побочными положительными эффектами.
Хлорелла содержит большое количество хлорофилла и прочих веществ, которые помогают при очистке организма от токсинов, в том числе тяжелых металлом (ртуть, свинец). И не только от токсинов, но и от простых бактерий, которые могут поселиться в нашем организме, например, золотистого стафилококка.
Ученые проводили исследование на крысах относительно свойства хлореллы выводить из организма тяжелые металлы. У группы, которая употребляла хлореллу, выведение хлорида камидия (именно этот токсин давали крысам) было выше.

Если вы когда-то чистили свой организм, то помните, как это тяжело дается. Если нет- предупреждаем, что очистка от токсинов- нелегкое испытание: плохое настроение, кожные высыпания, плохой сон, общее недомогание и обострение хронических болезней – и это еще не весь «букет», который вы можете ощутить на себе. Не обязательно, что на вас обрушится все и сразу, но вероятность плохого самочувствия возможна.

2. Повышение иммунитета
В результате очищения иммунная система становится более сильной и крепкой.
Очень часто хлореллу применяют с целью повышения иммунитета в осенне- зимний период и во время весеннего авитаминоза. Также её могут употреблять дети.

3. Нормализация работы ЖКТ.
Токсины очень часто накапливаются именно тонком и толстом кишечнике, которые, в том числе, отвечают за наш иммунитет.
При очищении организма, пожалуй, первое, что нормализуется- это работа ЖКТ.
Врачи также рекомендуют хлореллу при комплексном лечении язв и прочих хронических заболеваниях органов пищеварения.

4. Нормализация работы сердечно-сосудистой системы.
Вот вам одно интересное исследование.
Пациенты с артериальной гипертензией принимали 10 г таблеток с хлореллой и 100 мл суспензии хлореллы в жидкой форме. После этого у пациентов отменили ВСЮ лекарственную терапию.

Четверть пациентов заметила снижение артериального давления после приема хлореллы в течение двух месяцев. Остальные три четверти пациентов не обнаружили повышения артериального давления, несмотря на то, что уже больше не принимали гипотензивную терапию.

Интересно, не правда ли?!

Как употреблять?

Хлореллу выпускают в виде порошка, а также в виде таблеток.
Рекомендуют начинать прием с малых доз: 1 чайная ложка за 20 минут до еды. Добавьте в сок или смузи, можно в обычную питьевую воду. Попробуйте добавить в салат.

Спирулина

Это удивительное создание природы. Спирулина является (страшно-страшно) цианобактерией (циан — голубо-зеленый оттенок, а не сайт аренды-продажи недвижимости). В большинстве статей пишут, что спирулина — одноклеточная водоросль, но, если посмотреть на снимок под микроскопом, видно, что водоросль многоклеточная. Что, кстати, подтверждает Википедия.

Считается, что спирулина существует на нашей планете много миллионов лет и никакая плохая экология ей не страшна. Этот вид бактерий — водорослей- единственный, который производит кислород, подобно деревьям.

Спирулина является более изученной по сравнению с хлореллой. И, наверное, более популярной. Хотя абсолютно подтвержденных и неоспоримых данных по поводу этой водоросли нет, количество и качество проведенных исследований заставляет уважать опубликованные результаты.
Данные по химическому составу (витамины, микро- и макроэлементы) расходятся. Это зависит от условий выращивания, места и прочих факторов. В идеале на упаковке производитель должен указывать развернутый состав.

Мы остановимся на неких обобщенных данных.

Действие спирулины

1. Помощь при борьбе с гиперхолистеринэмией (повышенным содержанием холистерина в крови).
В 2008 году было проведено исследование: несколько добровольцев с повышенным холестерином в возрасте 60 – 87 лет принимали спирулину по 8 граммов в сутки в течение 16 недель. В конце исследования у этих людей значительно снизился холестерин в крови.

Еще одно исследование 2013 года проводилось на людях в возрасте от 37 до 61 года также с высоким уровнем холестерина. Участники принимали 1 грамм водоросли в сутки в течение 12 недель. К концу эксперимента средний уровень общего холестерина снизился. Артериальное давление и масса тела не изменились.

2. Регуляция нервной деятельности, в том числе работы головного мозга.
Дэвид Вулфи (автор книги «Суперфуды») пишет, что водоросль благоприятно действует на головной мозг, улучшая гормональную регуляцию и усвоение аминокислот.
По данным исследований USDA водоросль содержит большое количество натрия и калия, которые отвечают за клеточные обменные процессы, в особенности в нервных клетках, помогая проводить нервные импульсы.

3. Для женщин
Умеренное содержание железа делает спирулину незаменимым средством в женской аптечке. Она восполняет потерю железа, смягчает боли и неприятные ощущения, в том числе психологические.
Многие женщины принимают данную добавку регулярно и отмечают улучшение самочувствия, выравнивание эмоционального состояния и повышение уровня энергии.

4. Антиоксидант.
Существуют данные, что спирулина содержит бета-каротин; однако некоторые источники оспаривают данный факт, поэтому он остается неподтвержденным. Неоспоримым элементом в спирулине является хлорофилл, который содержится в избытке.
Это сочетание с другими элементами придает водоросли такие свойства, как вывод тяжелых металлов, повышение сопротивляемости организма, в том числе к заболеваниям бактериологического или вирусного характера.

Профилактику спирулиной и ё еприем в качестве БАДа актуально проводить в период авитаминоза и перед сезоном заболеваний.

Спирулина обладает интересными свойствами, которые влияют на работу важных систем организма: сердечно-сосудистую, нервную и эндокринную, так как содержит металлы, отвечающие за их регуляцию. Однако выбирать добавку стоит внимательно, так как при неправильном выращивании водоросль может содержать примеси тяжелых металлов.

Выбирайте проверенных производителей, либо тех, кто обладает зеленым листком (т.е. является произведенным органически).

Употребление спирулины.

Для больных людей или людей, испытывающих большие физические нагрузки по роду своей профессиональной деятельности, рекомендуется большая порция: 7—10 г спирулины в сутки, для здоровых людей обычная порция: 1—3 грамма.

Рекомендуют делать регулярные перерывы (1-2 недели) при приеме спирулины.

Сприрулину выпускают в различных формах: порошок, капсулы, таблетки. Многим не нравится спирулина в форме порошка из-за специфического запаха и привкуса, но все индивидуально. Форма таблеток убирает недостатки приема, а действие остается прежним.
Способы употребления порошка такие же, как у хлореллы: добавить в воду или сок, в салат.

Если вы попробуйте прочитать в интернете отзывы о данных продуктах, то мнения четко делятся 50 на 50 (кто-то заметил ухудшение самочувствия, кто-то, наоборот, отмечает улучшение самочувствия, в том числе и дети). Среди нас и наших знакомых, кто употреблял или употребляет данные добавки, меньшая часть отзывов — нейтральные, большая — положительные. Отмечается увеличение энергии и бодрости, улучшение самочувствия и повышение концентрации.

Все очень индивидуально в нашем организме, и не стоит забывать, что данные добавки являются средствами профилактики, а не лечения.

Что лучше, хлорелла или спирулина?

Спирулина и хлорелла — два мельчайших организма, одноклеточные представители мира водорослей, зародившиеся на нашей планете очень-очень давно. В процессе своего бытия оба вида этих водорослей проявили небывалую живучесть к различным катаклизмам и с легкостью просуществовали до наших дней, практически не изменившись. Спирулина и хлорелла, содержащие неимоверное количество полезных свойств, относятся к списку естественных природных «суперфудов». Они имеют много общего. И многие задают вопрос: «Что лучше, хлорелла или спирулина?». Вот об этом мы и поговорим в данной статье.

Хлорелла и спирулина: в чем отличие

На самом деле, обе эти водоросли имеют свои, присущие только им свойства и отлично дополняют друг друга. Но чтобы вам стало более понятно, какой из этих микроводорослей отдать большее предпочтение, мы постараемся описать максимально подробно, чем же именно отличается спирулина от хлореллы. Обращаем ваше внимание, что в этой статье мы не ставим задачу описать подробно все полезные свойства и влияния на организм этих удивительных растений, а только лишь даем короткий обзор их отличий. Более подробно узнать о водорослях спирулина и хлорелла вы можете непосредственно из описания этих товаров в нашем магазине здорового питание Nectar.com.ua.

Итак, хлорелла: отличия и полезные свойства

1. Эта микроводоросль — самый лучший источник хлорофилла на нашей планете. Благодаря наличию в ней этого пигмента, хлорелла и получила свое название. Хлорофилл можно назвать солнечной или жизненной энергией, которую вобрали в себя растения. Какую пользу для организма человека несет хлорофилл:

• 
  Этот зеленый пигмент способен вбирать в себя и выводить накопившиеся токсины из организма и другие вредные вещества, поступающие во внутреннюю среду в связи с плохим качеством воздуха, воды и пищи. Хлорофилл даже может сорбировать и выводить радиоактивные вещества и такие тяжелые металлы, как, к примеру, свинец или даже ртуть. Таким образом, происходит улучшение состояния крови и всех внутренних органов и тканей;
• 
  Хлорофилл имеет практически одинаковую формулу с молекулой гемоглобина. Таким образом, хлорофилл лечит анемии различного происхождения;
• 
  Поддерживает функцию печени;
• 
  Восстанавливает функции пищеварения, если имеются сбои в этой области;
• 
  Хлорофилл, как и хлорелла, содержащая его, нормализует уровень Ph в организме. Это особенно важно для здоровья, поскольку из-за неправильного образа жизни практически у всех людей организм имеет тенденцию к закислению. Кислая среда – это хорошие условия для появления и развития вирусов, грибков и паразитов. В закисленном организме могут развиваться самые опасные недуги, как, например, рак.

Конечно, в спирулине также есть пигмент хлорофилл, однако в хлорелле его намного больше.

2. В хлорелле имеется комплексное вещество, именуемое фактором роста. Это вещество может особенно помочь людям с нарушениями дегенеративного характера нервной, а также мышечной ткани, такими как воспаление седалищного нерва, а также параличи, судороги, болезнь Альцгеймера и другие. Хлорелла хороша для восстановления иммунитета, быстрого заживления ран, а также для людей больных СПИДом. Фактор роста хлореллы способен восстанавливать недееспособные клетки ДНК при раковых опухолях различной этиологии, что несомненно способствует исцелению.

Свойства спирулины и ее отличие от хлореллы

1. Самое интересное, что есть в спирулине и чего нету в хлорелле – это особый пигмент под названием фикоцианин, обладающий сильнодействующим противораковым воздействием. Это именно он наполняет спирулину особенным синим оттенком. Ни в одном растении на земле больше не наблюдается подобного вещества.

Также фикоцианин способствует повышению умственных способностей, особенно у детей. Это связано с тем, что вещество фикоцианин помогает объединять аминокислоты в головном мозге, что необходимо для формирования нейромедиатора, вещества служащего для передачи нервных импульсов. Благодаря этому возможно восстановление нервных клеток мозга.

2. Спирулина — это самый богатый источник легкоусвояемого протеина. Белок этой микроводоросли в 4 раза легче воспринимается и усваивается организмом, чем белок говядины. Кроме того протеина в ней больше, чем в говядине в 3 раза. Представьте, насколько быстрее можно нарастить мышцы при употреблении спирулины вместо мясной диеты? А также, такое огромное количество белка может особенно помочь ослабленным больным, детям в сложный для организма период быстрого роста, беременным.

3. Спирулина легче, чем хлорелла переносится пищеварительной системой. При переедании последней у людей с чувствительным пищеварением может возникнуть диарея, тогда как спирулина не дает никаких побочных эффектов даже при переедании.

4. Эта сине-зеленая малышка — самый лучший источник на планете по количеству полиненасыщенной гамма-линоленовой жирной кислоты Омега-6. Это «легкий» для организма и редко встречающийся в продуктах жир, который оказывает особое влияние на головной мозг человека, его сердце, сосуды и другие органы. Серое вещество человеческого мыслительного центра — головного мозга состоит на 80% из жира. Нервные клетки нуждаются в «легком» жире, а гамма-линоленовая О-6 – как раз самая подходящая для них. В грудном молоке этого ненасыщенного жира самое большое количество. Спирулина стоит на втором месте по этому показателю. Вот почему поступление этой жирной кислоты в организм беременной женщины вместе со спирулиной имеет благотворное воздействие на формирование мозга зарождающегося ребеночка. Также, благодаря наличию этого жира, спирулина может помочь при нарушениях нервных связей головного мозга. Это происходит, например, при таких недугах, как рассеянный склероз или небезызвестная болезнь Паркинсона и другие.

Если брать тему восстановления нервных связей при дегенеративных заболеваниях, то гамма-линоленовая кислота, «обитающая» в составе спирулины в сочетании с фактором роста хлореллы приносит наиболее мощный результат.

В общих чертах, если сравнивать хлореллу и спирулину, следует отметить, что спирулина больше питает организм, а хлорелла очищает и восстанавливает. Это не означает, что хлорелла не дает питания, а спирулина не очищает. Просто одно свойство имеет место больше в одной водоросли, а другое — в другой. Например, белка в спируллине значительно больше, чем в хлорелле. Зато хлорелла содержит в несколько раз больше таких полезных веществ, как хлорофилл и нуклеиновые кислоты. По количеству редкой гамма-линоленовой кислоте спирулина явно выигрывает, зато общее содержание Омега-3 и Омега-6 в большей мере наблюдается в хлорелле. Следует также отметить специфику строения стенки клетки хлореллы. Считается, что она не расщепляется под воздействием человеческих ферментов, поэтому ее разрушают в процессе производства данного продукта. Это делает хлореллу более дорогостоящей водорослью, по сравнению со спирулиной.

Надеемся, наша статья смогла вам помочь ответить на вопрос, что лучше: хлорелла или спирулина. Или, что более актуально именно для вас и вашей ситуации. Тем не менее, конечно же, ввиду того, что обе эти водоросли несут немалую пользу, самым эффективным вариантом было бы ввести их вместе в свой рацион. Известный американский диетолог М.Адамс, который досконально изучил на себе исцеляющее воздействие на организм микроводорослей спирулина и хлорелла, рекомендует для поддержания тела в здоровом состоянии употреблять 10г спирулины и 5г хлореллы в порошке ежедневно. Порошок этих водорослей можно просто добавлять в свою привычную еду. Особенно хорошо он сочетается с фрешами, смузи, салатами. Конечно, в случае спортивного питания или же при серьезных проблемах со здоровьем эта доза может и должна быть увеличена. И ничего плохого не случится, если вы чрезмерно употребите этих растений, ведь передозировки наступить не может. Спирулина и хлорелла — это просто прекрасно сбалансированная еда, которая даст вам все необходимое, чтобы оставаться здоровым на время длинною в жизнь.

Мы с любовью подготовили для вас эту статью, чтобы вы могли для себя уяснить, в чем же отличие спирулины от хлореллы. Если эта информация была для вас в той или иной мере полезна, вы можете поделиться ею со своими друзьями в социальных сетях. За что мы вас очень благодарим!

Спирулина и ее польза для организма

Спирулина не зря считается одной из всемирно известных и востребованных пищевых добавок, которую применяют люди разных возрастов. Как правило, ее производят в порошковой форме, а сырьем для изготовления выступают сине-зеленые водоросли.

Данный натуральный продукт обогащен питательными микроэлементами, благодаря которым улучшает общее здоровье организма, активизируется мозговая деятельность, укрепляется иммунная система. Далее подробно рассмотрим главные свойства спирулины, чем она полезна для здоровья в форме натуральной добавки и каковы особенности ее применения.

Польза спирулины для человеческого здоровья

Спирулина как природное вещество является цианобактерией, обитающей в водной среде, при этом прекрасно себя чувствует как в пресной, так и в соленой. Также ее называют сине-зелеными водорослями, при этом она генерирует энергию при контактировании с солнечным излучением и происхождении реакции фотосинтеза.

Содержит белок и ценные нутриенты

Также в этой порции спирулины содержится магний, калий, марганец и другие минералы, необходимые для поддержания полноценного функционирования нашего организма.

Калорийность вещества в указанной выше дозировке составляет 20 калорий и содержит 1,7 грамма углеводов. По заявлению ученых, данная водоросль считается одним из наиболее питательных и полезных веществ для человека в природе.

Столовая ложка порошковой добавки позволяет насытить организм одним граммом липидов, в котором присутствуют ценные кислоты Омега-3 и -6.

Научные исследования позволили установить, что спирулина является важным источником белка, который имеет такую же усвояемость, как и яичный, и аналогичен по своему аминокислотному составу.

Принимая спирулину в виде биологически активной добавки, вы сможете восполнить нехватку витамина В12.

Является антиоксидантом и противодействует воспалениям

Окислительные реакции, которые неизбежны в нашем организме, часто влекут за собой клеточное разрушение и повреждение ДНК. Как следствие, проявляются хронические заболевания, онкологические недуги и воспалительные процессы, существенно усугубляющие здоровье организма.

В порошке содержится активный компонент фикоцианин, который отвечает за сине-зеленый цвет водорослей. По результатам лабораторных исследований удалось установить, что данный микроэлемент активно борется с деятельностью свободных радикалов, стимулирует генерацию новых сигнальных молекул на воспаления, чтобы обеспечивать противовоспалительное действие.

Контролирует холестерин и триглицериды

На сегодняшний день в мире наибольшее количество людей умирает именно по причине сердечных патологий и нарушений работы сосудистой системы. Многочисленные факторы влияют на усугубление состояния здоровья и ухудшение симптоматики уже зародившегося недуга. Но прием спирулины позволяет снизить риски влияния и улучшить здоровье организма.

Натуральная добавка способствует сокращению объема вредного холестерина и триглицеридов в кровяном составе, а также стимулирует увеличение полезного вещества. Проводилось исследование с группой из 25-ти участников, у которых был диагностирован диабет второго типа. Им в рацион давали по 2 грамма спирулины, благодаря чему показатели здоровья и самочувствия существенно увеличились.

Еще один эксперимент позволил выяснить, что при употреблении 1-го грамма биодобавки сокращается объем триглицеридов на 16,3 процентов, а вредного холестерина – на 10,1 процентов. Положительная тенденция была актуальная и при потреблении большего количества спирулины, а именно в дозировке 4,5-8 граммов ежедневно.

Не дает окисляться вредному холестерину

Все жировые структуры человеческого организма неизбежно подвергаются окислительным реакциям. Эти явления называются как липидное окисление, из-за чего впоследствии возникают серьезные заболевания. Окисление вредного холестерина часто провоцирует нарушение работы сердечной мышцы и патологии сосудов.

Исследователи смогли выяснить, что порошок спирулины обогащен антиоксидантами с высокой активностью. Включение в повседневный план питания данного продукта противодействует липидным окислительным реакциям, таким образом, сокращает риски развития сердечных заболеваний.

Группе людей-диабетиков давали по 8 граммов водоросли каждый день и такой эксперимент позволил установить, что маркеры окислительных повреждений с каждым разом уменьшались.

Нормализует артериальное давление

Часто из-за высокого давления в организме начинают развиваться хронические заболевания, нарушаются природные процессы, вследствие чего возникают даже сердечные приступы. Достаточно принимать спирулину каждый день по 4,5 грамма, чтобы нормализовать кровяное давление и восстановить здоровье сердца и сосудов.

Ученые заявляют, что такая дозировка позволяет насытить кровь оксидом азота, таким образом, способствовать сосудистому расслаблению и расширению.

Активно борется с аллергическим ринитом и его симптомами

Под аллергическим ринитом следует понимать заболевание, когда воспаляются носовые проходы. Чаще всего причиной симптоматики выступает реакция организма на пыль или животную шерсть.

Для решения проблемы полезно включить в рацион добавки со спирулиной. Проводимое на 127-ми людях, страдающих таким ринитом, исследование показало, что 2-граммовая доза порошковой биодобавки помогает избавиться от зуда, носовой заложенности и чихания.

Помогает в лечении анемии

Люди пожилого возраста часто сталкиваются с тем, что в их крови сокращается объем выработки эритроцитов, а также количество гемоглобина. Такое состояние характеризуется как анемия, которая также выражается в постоянной физической усталости, слабости организма.

Когда исследователи привлекли к эксперименту 40 людей преклонного возраста, выяснилось, что в результате ежедневного употребления спирулины удалось повысить гемоглобин и активизировать генерацию эритроцитов и, как следствие, побороть анемию. Однако такой опыт был проведен лишь однажды и нельзя утверждать его эффективность, поскольку требуются дополнительные испытания.

Способствует повышению выносливости и показателей силы организма

После интенсивных физических нагрузок в тканях и клетках происходят процессы окисления и повреждения, что является естественным проявлением мышечной усталости. Если употреблять в пищу конкретные растительные продукты, это позволяет минимизировать такие последствия и ускорить восстановление организма.

В этом случае полезна именно спирулина, а ее эффективность имеет научное обоснование. В ходе проводимых экспериментов удалось выяснить, что прием сине-зеленой водоросли способствует увеличению силовых показателей и выносливости организма. Регулярный прием позволяет препятствовать усталости мышечных тканей.

Восстанавливает сахар в крови до нормальных значений

Ученые проводили тестирования на животных, что позволило выявить свойство спирулины сокращать количество сахара в кровяном составе. И такой подход намного эффективнее, чем применение метформина. Есть немало научных доказательств, что спирулина полезна и для человеческого организма.

Двухмесячный эксперимент, в рамках которого наблюдались 25 человек, показал, что 2-граммовая дозировка спирулины в виде добавки позволяет сократить объем сахара в крови на один процент. Таким образом, риск развития диабета снижается примерно на 21 процент, а вероятность смертельного исхода из-за болезни становится на 1 процент меньше.

Данное исследование было недолгим, поэтому требуется больше научных обоснований для получения достоверных результатов.

Какая форма спирулины лучше – таблетки или порошок?

Сегодня спирулина доступна в 2-х формах – порошок и таблетки.

Спирулина в виде порошка требует приготовления и чаще используется для создания смузи или в качестве одного из компонентов завтрака. При этом данная форма также может разбавляться в воде и использоваться как самостоятельный напиток.

Спирулина в таблетках представляет собой продукт, который имеет удобную форму и практически не имеет вкуса. Этот вариант считается идеальным для людей, которым не очень нравится вкус водоросли, а также для лиц с высоким уровнем занятости, у которых нет времени на приготовление завтраков и смузи. Следует понимать, что процесс создания таблеток подразумевает потерю водорослями части полезных свойств.

Суточная доза спирулины

Рекомендуется потреблять водоросли в порошковой форме дозой 5 граммов в сутки, что эквивалентно 1-ой чайной ложке. Перед употреблением спирулину заливают небольшим количеством воды и настаивают в течение 10-ти минут. По завершению этого времени продукт считается готовым к употреблению.

Чтобы заглушить вкусовую специфику водоросли, ее можно использовать в комбинации с ягодами и фруктами, такими как виноград, манго, банан и яблоко. Допускается также приготовление смузи из томатов и зелени.

Треккер нутриентов поможет найти нужную спирулину

Если вы хотите быстро и легко узнать топ продуктов содержащих спирулину, или хотите узнать весь состав вашего приема пищи, тогда попробуйте мобильное приложение PREPRO.

Кроме того что там можно составлять планы питания и проверять каких витаминов и минералов не хватает в вашем рационе, там есть замечательная функция, которая ищет среди продуктов и добавок все что, например, содержит спирулину.

Познакомиться с приложением можно на сайте

В чем отличия между спирулиной и хлореллой

Хлорелла выступает распространенной и востребованной биологически активной добавкой, производимой из водорослей. Она имеет ряд полезных свойств, обеспечиваемых за счет высокого содержания питательных веществ. Регулярное включение БАДа в план питания обеспечивает укрепление здоровья, улучшение самочувствия, а также снижение риска развития диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Во многом свойства хлореллы похожи со спирулиной. Несмотря на это, данный продукт имеет массу отличий от последнего вида водорослей. Рассмотрим их детально.

Показатель калорийности и качественный состав

Обе добавки обогащены питательными микро- и макроэлементами. Так, в стандартной суточной порции БАДа массой 28 граммов содержится:

Как видно из таблицы, объем ключевых микроэлементов в этих водорослях идентичен. Но калораж хлореллы существенно выше. Также в данном продукте существенно больше витаминов и минералов. Кроме того, в составе этой водоросли присутствуют железо, рибофлавин, Омега-3, провитамин A, цинк и магний. Важно учитывать, что количество меди, железа, тиамина и рибофлавина в хлорелле намного выше, чем в спирулине.

Омега-3

В обеих биологически активных добавках присутствуют жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Содержание последних существенно выше в спирулине, в то время как уровень первых намного больше в хлорелле. По этой причине диетологи и врачи рекомендуют использовать в рационе масло из обоих видов водорослей с высоким содержанием жирных кислот. Его применение позволит в полной мере удовлетворить потребности организма. При этом данный продукт принесет наибольшую пользу людям, придерживающимся вегетарианской диеты, в рамках которой в тело человека поступает недостаточное количество Омега-3.

Антиоксиданты

Еще одной отличительной особенностью хлореллы является высокое содержание антиоксидантов. Эти вещества снижают негативное влияние окислительного стресса на организм, приводящего к разрушению клеток и ускорению процесса старения.

В соответствии с информацией, предоставленной учеными и исследователями, употребление хлореллы людьми с никотиновой зависимостью способствует увеличению объема витаминов C и E в крови. Это снижает риск повреждения ДНК и риск развития различных заболеваний, связанных с курением.

Спирулина содержит много белка

Сравнительный анализ двух видов водорослей показал, что содержание белка в спирулине на 10 процентов выше, чем в хлорелле. Кроме того, уровень усвоения его из первого вида водорослей намного выше, чем из второго.

Эффективность при диабете

По данным исследователей, регулярное использование в рационе обеих добавок способствует понижению уровня сахара в кровяном составе. Однако сам механизм такого влияния водорослей на человеческий организм не был до конца изучен. Однако, в соответствии с полученными данными, оба продукта снижают показатель инсулинорезистентности, а также обеспечивают более эффективное преобразование сахара в дополнительную энергию. В связи с этим сегодня многие врачи и диетологи рекомендуют использовать БАДы хлореллы и спирулины для улучшения самочувствия при диабете и повышенной инсулинорезистентности.

Влияние на работу сердечно-сосудистой системы

Предоставленные исследователями отчеты показали, что регулярное использование пищевых добавок хлореллы и спирулины способствует улучшению состояния сердечной мышцы. При попадании в человеческий организм эти продукты обеспечивают снижение количества липидов, нормализацию уровня холестерина и кровяного давления.

Эксперимент продолжительностью четыре недели, в котором приняло участие 63 добровольца, показал снижение объема триглицеридов на 10 процентов при условии регулярного употребления хлореллы в объеме 5-ти граммов в сутки. При анализе состава крови также было выявлено увеличение объема «полезного» холестерина на 4 процента и уменьшение количества «вредного» холестерина на 11 процентов.

Прочие исследования также продемонстрировали многообещающие результаты. Так, ежедневный прием БАДов хлореллы способствовал нормализации кровяного давления всего через 12 недель.

Что выбрать – спирулину или хлореллу?

Несмотря на несомненную пользу обеих разновидностей водорослей, они имеют существенные отличия в качественном составе. В хлорелле наблюдается более высокая концентрация Омега-3, рибофлавина, железа, цинка, антиоксидантов и прочих макро- и микроэлементов, в то время как спирулина предлагает потребителю только более высокий объем белка. По этой причине врачи и диетологи утверждают, что хлорелла более полезна.

В процессе сравнения этих двух добавок ученые также отметили, что изучение спирулины проводилось исключительно с привлечением животных, в отличие от хлореллы, где эксперименты проводились на людях. По этой причине польза хлореллы считается более обоснованной. Несмотря на это, спирулина также способна обеспечить улучшение здоровья и самочувствия.

Заключение

Хлорелла и спирулина – это разновидности водорослей, одноименные добавки на основе которых рекомендуют использовать для улучшения самочувствия, укрепления здоровья и предотвращения ряда заболеваний. Соответствующие свойства обеспечиваются внушительным объемом питательных веществ.

Исследователи отмечают, что каждый из продуктов имеет свой уникальный состав. Поэтому однозначно сказать, какой из них более полезен, сложно. Однако, какую бы добавку вы не выбрали, перед включением ее в рацион следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Часто задаваемые вопросы про Спирулину

Можно ли принимать спирулину при желчнокаменной и мочекаменной болезни?

При наличии камней в желчном и мочевом пузыре спирулина противопоказана к приему. Микроводоросль может активизировать деятельность данных органов, что провоцирует движение конкрементов в протоки.

Можно ли принимать спирулину в период беременности и грудного вскармливания?

Беременным и кормящим женщинам спирулину можно употреблять в дозе 2 — 3 грамма в день. Начинать прием следует с 500 мг в день, постепенно увеличивая их. При этом следует наблюдать за реакцией ребенка.

Можно ли употреблять спирулину при наличии онкологии?

Спирулина имеет противоопухолевые и противовоспалительные свойства, поэтому может использовать в комплексной терапии онкологических больных. Не рекомендуется употреблять добавку в период прохождения химиотерапии, а только в период между и после ее курсов.

Можно ли принимать спирулину при болезнях щитовидной железы?

Спирулина является источником питательных веществ для поддержки здоровья щитовидной железы. Может использоваться в комплексном лечении, за исключением болезней аутоиммунного характера. Также спирулину можно употреблять при удаленной щитовидной железе.

Можно ли спирулину использовать для коррекции веса?

Спирулина способствует улучшению жирового обмена в организме. Для похудения добавку следует употреблять за 30 — 40 минут до приема пищи, запивая ½ — 1 стаканом воды.

Можно ли принимать спирулину при заболевании кишечника?

Спирулину не рекомендуется принимать при хронических болезнях желудочно — кишечного тракта в стадии обострения.

Можно ли принимать спирулину ребёнку?

Прием спирулины у детей в возрасте до 7 лет допускается с разрешения педиатра.

Где купить спирулину?

Спирулину можно купить у нас сайте с доставкой по Украине.

Дата издания статьи 29.05.2020

Дата обновления 08.05.2021

Спирулина или хлорелла — что выбрать?

Раньше при слове «водоросли» в голове возникала ассоциация, пожалуй, только с ламинарией, не всеми любимой на вкус. Сейчас же наиболее распространённые формы водорослей — это спирулина и хлорелла, широко доступные в виде капсул и порошков, и обладающие множеством полезных свойств для здоровья.

В статье мы разберёмся с главными отличиями между хлореллой и спирулиной, в какой момент и что лучше выбрать.

Спирулина — это зелёная микроводоросль, которая в естественных условиях растёт в тёплых водоёмах и озёрах. В данный момент спирулина широко культивируется в искусственных водоёмах с соблюдением всех норм необходимых для её роста, но очищенных от грибков и бактерий, которые присутствуют при естественном росте.

Спирулина уже успела завоевать звание главного суперфуда — легкоусвояемого и полноценного по своему составу продукта питания. И не зря.

• Спирулина содержит от 60 до 75% полноценного белка! Поэтому её так рекомендуют всем, кто отказался от животных продуктов питания или занимается спортом.
• Богатый источник витаминов группы В — здоровье нервной системы и сердца. Спирулина содержит редкий в растительной пище витамин В12. Ежедневные добавки со спирулиной могут обеспечить до 60% рекомендуемой суточной нормы витамина B12.
• Имеет в своём составе цинк — важный минерал для красивой кожи и крепкого иммунитета.
• Спирулина действует как пребиотик в кишечнике, умножая полезные бактерии и обеспечивая правильную работу ЖКТ.
• Имеются клинические исследования, доказывающие способность спирулины снижать уровень холестерина и артериального давления.
• Спирулина помогает контролировать уровень сахара в крови и способствует предотвращению осложнений диабета.

Спирулина в таблетках, 100 г (Top Spirulina)

Спирулина в таблетках, 250 г (Top Spirulina)

Спирулина органик (порошок), 100 г (Дары Памира)

Спирулина органик (порошок), 250 г (Дары Памира)

Хлорелла — также известная микроводоросль, родственник спирулины, но немного с другими не менее полезными свойствами.

• Хлорелла богата хлорофиллом, отчего и получила своё название. Хлорофилл имеет идентичную структуру с молекулой гемоглобина, поэтому хлорелла в первую очередь показана тем, у кого диагностирован пониженный уровень гемоглобина и желозодефицитная анемия.
• Хлорелла способствует кроветворению, насыщает кровь кислородом и помогает справиться с главными симптомами анемии — хронической усталостью, нехваткой энергии, бледностью кожных покровов и мерзлявостью.
• Хлорелла также используется в программах детокса организма. Благодаря своей способности выводить из крови токсины и тяжёлые металлы, она часто используется при общем очищении организма.
• Исследования хлореллы показали её сильные антиоксидантные свойства. Хлорофилл препятствует естественному окислению, поддерживая молодость клеток и способность противостоять негативным факторам.
• Хлорелла содержит уникальный комплекс веществ, называемый фактором роста, благодаря которому она помогает регенерировать повреждённые ткани и клетки.

Хлорелла порошок, 100 г (Дары Памира)

Хлорелла в таблетках, 100 г (Дары Памира)

Так всё же, что выбрать — спирулину или хлореллу?

Учитывая всё вышесказанное, спирулина подойдёт тем, кто ведёт активный образ жизни и нуждается в повышенном содержании белка и витаминов в организме. Если же у вас имеются признаки анемии, то мы посоветуем хлореллу.

Хлореллу и спирулину можно успешно чередовать или даже сочетать друг с другом, тут всё зависит от вашего общего состояния и ваших целей. Обе добавки без вреда можно принимать на протяжении всей жизни. Обычно рекомендуется принимать один месяц спирулину, второй месяц хлореллу, и так на постоянной основе. Либо сочетать их — в первой половине дня спирулина, во второй половине — хлорелла.

Хлорелла против. Спирулина: два типа водорослей, богатых питательными веществами

Если у вас есть какие-либо медицинские вопросы или опасения, обратитесь к своему врачу. Статьи в Health Guide основаны на рецензируемых исследованиях и информации, полученной от медицинских обществ и правительственных агентств. Однако они не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Дополнения немного похожи на улицы Нью-Йорка. В витаминах легче ориентироваться, как и на пронумерованных улицах.Они следуют схеме, с которой мы уже знакомы: числа или, в случае витаминов, алфавит. Но есть и другие добавки. И точно так же, как когда улицы Нью-Йорка превращаются в названия, а не числа, в приложениях становится намного сложнее ориентироваться, когда нет системы. Возникает множество вопросов: действительно ли мне нужен фосфор? Сколько форм магния? В чем разница между хлореллой и спирулиной?

Здесь мы не можем рассмотреть их все, но мы можем помочь вам хотя бы по одному из них.И, чтобы перейти к делу, у хлореллы и спирулины гораздо больше общего, чем различий. Это два самых известных типа водорослей, и оба считаются «суперпродуктами». Но если вы действительно хотите понять, что вы получаете, прежде чем вкладывать средства в какой-либо из них, вот что вам нужно знать о каждом из них, в чем они похожи и чем отличаются.

• Спирулина — это разновидность цианобактерий из семейства сине-зеленых водорослей.
• Хлорелла — это вид зеленых водорослей, которые растут в пресной воде.
• Оба типа водорослей чрезвычайно богаты питательными веществами и содержат широкий спектр витаминов, минералов и антиоксидантов.
• В то время как спирулину можно употреблять в пищу, хлорелла не может перевариваться должным образом, поэтому ее следует принимать как добавку для «сломанной клеточной стенки».
• Между ними есть некоторые незначительные различия, такие как калорийность и содержание белка.
• Но оба могут обладать мощными антиоксидантными свойствами, улучшать здоровье сердца и могут помочь регулировать уровень сахара в крови.

Спирулина — это вид цианобактерий, относящийся к семейству сине-зеленых водорослей. Хотя за последние несколько десятилетий он становился все популярнее и терял популярность, на самом деле он имеет долгую историю как суперпродукт и пищевая добавка. Сообщается, что древние ацтеки употребляли в пищу этот организм, обладающий значительным списком потенциальных преимуществ для здоровья.

Добавки со спирулиной изготавливаются из двух видов микроводорослей — Arthrospira или Arthrospira maxima и Arthrospira platensis.Вы также можете увидеть это на контейнерах с добавками как Spirulina maxima и Spirulina platensis. Чаще всего вы видите эту добавку в двух формах: порошок спирулины и таблетки. Порошок обычно используется в смузи, чтобы улучшить их питательный профиль.

Объявление

Roman Daily — поливитамины для мужчин

Наша команда штатных врачей создала Roman Daily для устранения распространенных недостатков питания у мужчин с помощью научно обоснованных ингредиентов и дозировок.

Учить больше

Хлорелла также является водорослью, богатой питательными веществами, но она принадлежит к семейству зеленых водорослей и растет в пресной воде.На самом деле существует более 30 различных типов этой водоросли, но в исследованиях чаще всего встречаются Chlorella vulgaris и Chlorella pyrenoidosa (Rosenberg, 2014).

В отличие от спирулины, хлореллу нужно принимать в качестве добавки. Из-за твердых клеточных стенок и высокого содержания клетчатки люди не могут переварить ее как цельную пищу. Вот почему добавки с хлореллой, которые вы увидите — порошки, таблетки, экстракты или капсулы — имеют форму «сломанной клеточной стенки» или «потрескавшейся клеточной стенки».

Как мы уже говорили, у этих суперпродуктов из водорослей много общего, но это не облегчает принятие решения о покупке.Вот пара незначительных отличий между водорослями, которые вы, возможно, захотите рассмотреть. Но не поддавайтесь параличу решений; оба имеют удивительный профиль питательных веществ.

Это может быть особенно важно для веганов, покупающих пищевые добавки. Существует три типа жирных кислот омега-3: эйкозапентаеновая кислота (EPA), докозагексаеновая кислота (DHA) и альфа-линоленовая кислота (ALA). ALA — это омега-3, чаще всего встречающийся в растениях, в то время как EPA и DHA в основном содержатся в мясе, таком как морепродукты и водоросли.К счастью, наш организм может преобразовывать ALA в EPA и DHA. Таким образом, хотя людям, которые придерживаются растительной диеты, не нужно беспокоиться о получении EPA и DHA, им необходимо планировать получение достаточного количества ALA, чтобы воспользоваться преимуществами омега-3 для здоровья, или принимать масло водорослей, которое содержит EPA и DHA. Хлорелла может быть одним из удобных способов увеличить потребление.

Мы не собираемся уделять слишком много внимания нашим друзьям-веганам, но есть определенные проблемы, которые идут рука об руку с их диетическим выбором, одна из которых — получение достаточного количества «полноценного белка».«Белок считается« полноценным », если источник пищи включает все незаменимые аминокислоты. Многие растения, даже с высоким содержанием белка, не содержат их всех. Это означает, что веганам, возможно, придется планировать приемы пищи из нескольких разных продуктов, чтобы получить все незаменимые аминокислоты. Но со спирулиной дело обстоит иначе, и это отличный источник белка: всего в одной столовой ложке сине-зеленых водорослей этого типа содержится 4 г белка и всего 20 калорий.

Говоря о калориях, хлорелла содержит больше, грамм на грамм, чем спирулина.Хлорелла содержит примерно 36 калорий на столовую ложку по сравнению с 20 калориями спирулины (FoodData Central, 2019). Хотя это почти вдвое больше калорий, вы, скорее всего, не потребляете достаточно, чтобы эти дополнительные калории каким-либо образом повлияли на ваш рацион.

Чтобы было ясно с самого начала, обе эти водоросли содержат мощные антиоксиданты. Многие из преимуществ спирулины для здоровья, вероятно, связаны с одним особенно сильным веществом, называемым фикоцианин. Одно исследование, в котором изучались экстракты как спирулины, так и хлореллы, показало, что спирулина имеет не только более высокое содержание фенола, чем хлорелла, но и более высокую антиоксидантную активность (Wu, 2005).

Но хлорелла также обладает мощными антиоксидантными свойствами и может также повысить выработку вашим организмом других антиоксидантов. В ходе одного шестинедельного исследования курильщикам давали 6,5 г хлореллы в день. По истечении шести недель у участников повысился уровень витамина C и витамина E, как антиоксидантов, в крови (Lee, 2010).

Несмотря на эти различия, у этих двух добавок много общего. Они одновременно очень питательны и являются хорошими источниками витаминов, в том числе витаминов A, B и бета-каротина.Хотя вы можете получить многие из витаминов группы B из этих видов водорослей, витамин B12 к ним не относится, поэтому убедитесь, что вы получаете достаточно этого необходимого питательного вещества из других источников.

Они оба также могут помочь вам похудеть. Хотя есть некоторые признаки того, что спирулина может помочь некоторым людям сбросить вес и улучшить их ИМТ, в этой области необходимо проделать большую работу (Miczke, 2016). Но оба типа водорослей могут помочь регулировать уровень сахара в крови у людей с определенными заболеваниями. Было обнаружено, что хлорелла улучшает гликемический статус, включая уровень глюкозы в крови и уровень инсулина (Ebrahimi-Mameghani, 2017), а спирулина может помочь контролировать уровень глюкозы в крови у людей с диабетом 2 типа (Parikh, 2001).

Но область, в которой эти двое действительно сияют, — это здоровье вашего сердца. Спирулина может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня триглицеридов и холестерина ЛПНП (Mazokopakis, 2014) и может снизить высокое кровяное давление (Torres-Duran, 2007). Согласно одному обзору, ежедневный прием хлореллы может также снизить высокий уровень холестерина и артериальное давление (Merchant, 2001). Так что выбор между ними не должен быть трудным решением. Самый большой вопрос: к чему у вас есть доступ и к чему вы будете чаще всего отвечать?

1. Эбрахими-Мамегани, М., Садеги, З., Фарханги, М.А., Вагеф-Мехрабани, Э., и Алиашрафи, С. (2017). Гомеостаз глюкозы, инсулинорезистентность и воспалительные биомаркеры у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: положительные эффекты добавления микроводорослей Chlorella vulgaris: двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное клиническое исследование. Клиническое питание, 36 (4), 1001–1006. DOI: 10.1016 / j.clnu.2016.07.004, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27475283
2. FoodData Central. (нет данных). Получено 27 декабря 2019 г. с сайта https: // fdc.nal.usda.gov/index.html
3. Ли, С. Х., Кан, Х. Дж., Ли, Х.-Дж., Кан, М.-Х., и Парк, Ю. К. (2010). Шестинедельный прием хлореллы положительно влияет на антиоксидантный статус корейских курильщиков мужского пола. Питание, 26 (2), 175–183. DOI: 10.1016 / j.nut.2009.03.010, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19660910
4. Mazokopakis, E. E., Starakis, I. K., Papadomanolaki, M. G., Mavroeidi, N. G., & Ganotakis, E. S. (2013). Гиполипидемические эффекты добавок спирулины (Arthrospira platensis) в критской популяции: проспективное исследование.Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства, 94 (3), 432–437. DOI: 10.1002 / jsfa.6261, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23754631
5. Торговец, Р. Э. и Андре, К. А. (2001). Обзор недавних клинических испытаний пищевой добавки Chlorella pyrenoidosa при лечении фибромиалгии, гипертонии и язвенного колита. Альтернативные методы лечения в здоровье и медицине, 7 (3), 79–91. Получено с http://www.alternative-therapies.com/
6. Парих П., Мани У., & Айер, У. (2001). Роль спирулины в контроле гликемии и липидемии при сахарном диабете 2 типа. Журнал лечебного питания, 4 (4), 193–199. DOI: 10.1089 / 10966200152744463, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12639401
7. Розенберг, Дж. Н., Кобаяши, Н., Барнс, А., Ноэль, Э. А., Бетенбо, М. Дж., И Ойлер, Г. А. (2014). Сравнительный анализ трех видов хлореллы в ответ на свет и сахар выявил характерные закономерности накопления липидов у микроводоросли C. sorokiniana.PLoS ONE, 9 (4). DOI: 10.1371 / journal.pone.0092460, https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0092460
8. Торрес-Дюран, П. В., Феррейра-Эрмосильо, А., и Хуарес-Оропеза, М. А. (2007). Антигиперлипемический и антигипертензивный эффекты Spirulina maxima в открытой выборке мексиканской популяции: предварительный отчет. Липиды в здоровье и болезнях, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33, https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/1476-511X-6-33
9. Ву, Л.-C., Ho, J.-A. A., Shieh, M.-C., & Lu, I.-W. (2005). Антиоксидантная и антипролиферативная активность водных экстрактов спирулины и хлореллы. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 53 (10), 4207–4212. DOI: 10.1021 / jf0479517, https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf0479517

Подробнее

Вот все, что вам нужно знать

Сине-зеленые водоросли — довольно нишевый ингредиент. Поэтому вы можете быть удивлены, узнав, что два основных типа сине-зеленых водорослей, которые мы потребляем, хлорелла и спирулина, которые взаимозаменяемы по внешнему виду и вкусу, на самом деле являются совершенно разными продуктами.Они оба полны антиоксидантов, невероятно богаты питательными веществами и продаются во всех формах, от смесей для зеленых напитков до жевательных конфет. Но на этом сходство между хлореллой и спирулиной заканчивается, поскольку эти две водоросли обладают разными профилями питательных веществ. Итак, что лучше? Мы изложим вам факты.

История

Цианобактерии, более техническое название сине-зеленых водорослей, представляют собой раннюю форму жизни на Земле. Самым старым его образцам 3500 миллиона года.

Спирулина использовалась в качестве источника пищи в Мексике и Африке примерно с 1300 года нашей эры. Согласно Gaia Herbs, ведущему бренду травяных добавок, «ацтеки собрали артроспиру из озера Тескоко и использовали ее для изготовления своего рода сухого пирога, называемого текуитлатль». Бренд отмечает, что, вероятно, использование спирулины в пищу в Чаде восходит к тому же периоду или даже раньше, во времена империи Канем (9 век нашей эры). В Чаде спирулина остается важной частью местной экономики.На веб-сайте Gaia Herbs говорится: «Из него до сих пор собирают и перерабатывают вручную в лепешки, известные на местном уровне как dihe , для использования в соусе для мяса и рыбы под названием la souce . Это важная часть местных блюд. экономия, позволяющая женщинам деревни, которые собирают урожай и обрабатывать дихе , определенную независимость «.

С другой стороны, хлорелла была открыта гораздо позже. Хотя считается, что она существовала на планете миллиарды лет, источники указывают, что «хлорелла была впервые обнаружена только после изобретения микроскопа после XIX века.»Голландскому микробиологу доктору Бейеринку приписывают открытие этого вещества в 1890 году, и тогда оно было названо хлореллой.

Обработка

У хлореллы сложная ситуация с клеточными стенками, что влияет на ее способность завоевывать такую ​​же популярность, как и спирулина. Чтобы переработать спирулину для потребления, водоросли выращивают в прудах, собирают через фильтры, прессуют и сушат. Процесс сушки происходит как на солнце, так и в помещении. После этого все готово к употреблению. Для использования в тонких аппликациях, таких как капсулы, его измельчают в мелкий порошок.

Процесс сбора и упаковки хлореллы в основном похож, но в нем есть один важный этап, который меняет ситуацию. Там, где спирулина биодоступна и безопасна, как и в ее естественной сушеной форме, хлорелла требует, чтобы ее клеточные стенки были растресканы и измельчены. Вы можете заметить, что на этикетке любых продуктов с хлореллой, которые вы приобрели, четко указано, что они имеют открытые или треснутые клетки. Это потому, что хлореллу небезопасно есть без этого. Поскольку изначально он продавался без учета этой части производства, это помешало его возможности стать мейнстримом.

Употребление хлореллы без растрескивания клеточных стенок делает вас чрезмерно чувствительными к солнечному свету. «В 1970-х годах хлорелла пользовалась огромным успехом в Японии, но бум прекратился из-за случаев светочувствительности, вызванной хлореллой», — отмечает на своем веб-сайте розничный торговец Yaeyama Chlorella. «Инциденты светочувствительности относятся к появлению волдырей, вызванных воздействием прямых солнечных лучей после приема хлореллы. Поскольку хлорелла имеет прочную клеточную стенку, не перевариваемую желудочными кислотами, хлорофилл остается в организме нетронутым.Следовательно, существует риск того, что хлорофилл в организме вступит в реакцию с солнечным светом и вызовет волдыри ».

Теперь, когда клеточные стенки хлореллы разрушены в процессе обработки, это не проблема. Но это объясняет, почему популярность спирулины неуклонно растет, а хлорелла отстает.

Профили питания

Хотя и хлорелла, и спирулина богаты белком и многочисленными антиоксидантами, такими как каротиноиды и фенольные соединения, на этом сходство их профиля питания заканчивается.Хлорелла превосходит спирулину во многих отношениях.

На порцию в одну унцию хлореллы приходится почти 300% рекомендуемой суточной нормы витамина А; спирулина имеет 3%. Кроме того, у хлореллы 202% от рекомендуемой суточной нормы железа по сравнению с 44% спирулины; 133% суточной нормы цинка на 4%; и 25% от суточной нормы фосфора по сравнению с 3%.

Спирулина действительно содержит медь, которой нет в хлорелле, и ее вес составляет 85% от рекомендуемой суточной нормы этого минерала, а также в ней немного больше витамина B1.Они равны (или почти равны) по белку, витамину В2, фолиевой кислоте, углеводам и магнию. Каждый из них содержит все девять незаменимых аминокислот, что является редкостью для вегетарианского источника питания. Хлорелла также содержит больше омега-3.

Детоксикационные способности

Благодаря своим антиоксидантам и хлорелла, и спирулина могут способствовать хелатированию. Это означает, что они могут связываться с тяжелыми металлами, которые попадают в наши тела, особенно в нашу кровь, и удалять их. Обе водоросли доказали свою эффективность в детоксикации всего, от алюминия до кадмия.

Нет необходимости в том, чтобы подходить к теме либо / либо. В одном исследовании отмечается: «Спирулина и хлорелла могут использоваться в очень высоких дозах для детоксикации тяжелых металлов. Поскольку они настолько эффективны в связывании токсинов и выводе их из организма, они могут уменьшить некоторые из распространенных побочных эффектов детоксикации. Типичная дозировка спирулины или хлореллы для детоксикации тяжелых металлов составляет от 20 до 30 граммов в день. При желании их можно использовать вместе ».

Голубая спирулина: красивые водоросли

Великолепную пользу для здоровья спирулины и хлореллы невозможно переоценить, но нельзя оспаривать тот факт, что они визуально непривлекательны.Его зеленый оттенок не такой яркий, как маття, и даже не глубокий и насыщенный, как капуста или шпинат.

Введите синюю спирулину, антиоксидантный экстракт спирулины. Это воплощение «еды единорога», и это то, что позволило производителям натуральных продуктов питания впервые окрашивать продукты в синий цвет. Тем не менее, он является экстрактивным, что означает, что он предлагает некоторые из преимуществ сине-зеленой спирулины, но он далеко не так питателен.

Что лучше?

И хлорелла, и спирулина богаты белком, аминокислотами и антиоксидантами, и оба являются эффективными хелаторами.Кроме того, каждый из них предлагает хорошее количество разнообразных витаминов и минералов.

Однако, помимо визуальной привлекательности экстракта синей спирулины, хлорелла имеет определенное преимущество перед спирулиной, когда речь идет о сине-зеленых водорослях и о пользе для здоровья этой группы продуктов. Вещи, которые в нем больше, такие как железо, омега-3 и цинк, являются жизненно важными питательными веществами, в которых мы все нуждаемся в нашем рационе. Единственное, что у спирулины больше, чем у хлореллы, — это медь, дефицит которой встречается редко.

Как диетолог я бы рекомендовал выбрать хлореллу.Он предлагает лучшую отдачу от вложенных средств, особенно потому, что они имеют одинаковую цену. Однако спирулина более доступна в продаже, и я еще не слышал о том, чтобы кто-нибудь взбивал жевательные конфеты с хлореллой. Итак, если это единственная форма водорослей, которую вы считаете вкусной, во что бы то ни стало, идите по этому пути. Любое количество сине-зеленых водорослей, которое мы потребляем, лучше, чем ничего, и, учитывая то, насколько они богаты питательными веществами, их стоит регулярно есть.

Хлорелла против спирулины: в чем разница?

От тостов с русалками до голубого латте и практически любой полезной еды для единорогов — съедобные водоросли неожиданно просочились в наш ежедневный рацион — и наши социальные корма.Две разновидности, которые чаще всего встречаются в кладовых здоровых инстаграммеров, — это хлорелла и спирулина, которые часто рекламируются за их свойства детоксикации. (И, конечно же, их мечтательные зелено-синие оттенки.) Но в чем на самом деле разница между этими двумя суперпродуктами, выращенными в пруду?

По правде говоря, говорит Бонни Тауб-Дикс, RDN, они на самом деле довольно сопоставимы. Я знаю, очень неприятно. «Обе водоросли обладают очень похожими свойствами, полезными свойствами и питательными веществами», — объясняет Тауб-Дикс, создатель BetterThanDieting.com и автор книги Прочтите, прежде чем съесть: от этикетки к столу . «Я бы сказал, что самая большая разница между ними — это их цвет». Хлорелла более зеленая, а спирулина имеет более голубой оттенок.

Тауб-Дикс объясняет, что и хлорелла, и спирулина, как считается, успокаивают воспаление, защищают клетки и обеспечивают питательными веществами, такими как железо, магний и калий. И веганы радуются: Тауб-Дикс утверждает, что водоросли также содержат большое количество омега-3. «Если вы не едите рыбу, она станет для вас отличным источником омега-3 жирных кислот», — говорит она.

Истории по теме

Еще одним большим преимуществом обеих водорослей является их способность увеличивать количество лейкоцитов в организме. Было обнаружено, что хлорелла и спирулина помогают бороться с инфекциями и помогают выводить тяжелые металлы и токсины из организма. (Однако не прекращайте пить воду — это по-прежнему лучший ежедневный способ детоксикации.)

Было обнаружено, что хлорелла и спирулина помогают бороться с инфекциями и помогают выводить тяжелые металлы и токсины из организма.

У вас может возникнуть соблазн объединить и то, и другое в ваших кухонных творениях — вдвое больше преимуществ, верно? — но Тауб-Дикс предостерегает от этого, по крайней мере, на первых порах. «С любыми добавками лучше всего постепенно переходить к ним», — говорит она. Конечно, вы хотите получить хорошее представление о своем смурфин-смузи, но также не хотите, чтобы у вас спазмы в животе, вздутие живота или аллергическая реакция. «Начните с небольшого количества одного в смузи, чтобы вы могли регулировать, сколько вы кладете, и посмотреть, как ваше тело это воспримет.Она также рекомендует избегать высоких доз спирулины или хлореллы в капсулах, пока ваша пищеварительная система не привыкнет к этим веществам.

Вам также следует дважды посоветоваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо водоросли, если вы принимаете лекарства. «Люди не всегда когда они принимают натуральные добавки, подумайте о лекарственных взаимодействиях, но это должно вызывать беспокойство, — предупреждает Тауб-Дикс. двое плохо реагируют вместе.В частности, хлорелла также имеет высокую концентрацию йода, с которой у некоторых людей могут быть проблемы ».

В целом, по словам диетолога, важно помнить, что и хлорелла, и спирулина должны дополнять и без того здоровую диету. «Эти водоросли определенно помогут увеличить потребление витаминов и питательных веществ, но они не должны заменять собой настоящую пищу», — говорит она. Так что не экономьте на зелени в синей миске для смузи, хорошо?

Эти 3 рецепта используют спирулину способами, о которых вы никогда не думали, и вы, , определенно, не хотите пропустить пончики со спирулиной матча.

Наши редакторы самостоятельно выбирают эти продукты. Совершение покупки по нашим ссылкам может приносить Well + Good комиссию.

Хлорелла против спирулины: в чем разница?

Хотя они выглядят, пахнут и похожи на вкус, хлорелла и спирулина не близнецы. Думайте о них больше как о кузенах.

Чтобы понять разницу между спирулиной и хлореллой, вам сначала нужно посетить небольшой урок естествознания с кратким упоминанием таксономических иерархий и прочего.Если вы не любите такие вещи, не бойтесь: все будет закончено в быстрой прокрутке, и, прежде чем вы это узнаете, мы узнаем, что обе эти водоросли могут сделать для вашего здоровья.

Ключевые различия: хлорелла и спирулина

Структура клетки

Одно из ключевых различий между хлореллой и спирулиной заключается в их клеточной структуре. Хлорелла — одноклеточная водоросль. Напротив, спирулина содержит несколько клеток.

Класс и цвет

Хлорелла принадлежит к trebouxiophyceae , классу зеленых водорослей в подразделении Chlorophyta.Его чистый зеленый цвет означает, что он богаче хлорофиллом (отсюда и название хлорелла), чем спирулина. Спирулина — это род цианобактерий , который представляет собой семейство одноклеточных микробов, часто называемых сине-зелеными водорослями.

Усвояемость

Хотя не рекомендуется выщипывать спирулину из водоема и есть ее самостоятельно, технически ее можно есть во время сбора урожая, если водоем не загрязнен токсичными металлами и вредными бактериями. .Спирулина не имеет клетчатых стенок, что облегчает ее переваривание. Однако твердая целлюлозная стенка защищает хлореллу, делая ее неперевариваемой для человека до тех пор, пока она не подвергнется особому процессу, разрушающему внешнюю оболочку и превращающемуся в пищевую добавку.

Где они растут

Спирулину можно найти как в пресной, так и в соленой воде. С другой стороны, хлорелла обычно считается пресноводной водорослью. Большая часть хлореллы выращивается в Азии, в Японии, Корее и на Тайване. Наибольшие концентрации спирулины можно найти в Африке, Азии, Южной Америке и на Гавайях.

Ключевые сходства: их польза для здоровья

Несмотря на свои различия, полезные свойства хлореллы и спирулины привели к тому, что они стали суперпродуктами. И это правильно: они родственны самым богатым и богатым питательными веществами источникам на планете по ряду схожих причин. Некоторые из них включают следующее.

Может снизить «плохой» холестерин

Высокий уровень ЛПНП или липопротеинов низкой плотности может привести к накоплению холестерина в артериях. Избыток холестерина в крови повышает риск ишемической болезни сердца.Исследования показали, что хлорелла и спирулина могут снизить общий холестерин, «плохой» холестерин ЛПНП и триглицеридные жиры, что может повысить риск инсульта.

Исследование 25 человек с диабетом 2 типа показало, что прием 2 граммов спирулины в день существенно снижает уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов, одновременно повышая уровень ЛПВП или «хорошего» холестерина. В исследовании 97 человек с различными заболеваниями, включая гипертонию, исследователи обнаружили, что ежедневный прием 10 граммов хлореллы снижает уровень холестерина в сыворотке, который является показателем содержания определенных элементов в крови, таких как ЛПВП и ЛПНП.

Может улучшить уровень сахара в крови

Некоторые исследования связывают спирулину и хлореллу с понижением уровня сахара в крови. В исследовании с участием 25 человек с диабетом 2 типа, которые принимали 2 грамма спирулины в день, исследователи обнаружили, что у них наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови. Другое исследование показало, что добавки с хлореллой улучшают контроль уровня сахара в крови и повышают чувствительность к инсулину, которую врачи считают здоровой, у пациентов с неалкогольным стеатозом печени или «жировой болезнью печени».

Хорошие источники белка и аминокислот

Оба считаются «полноценными источниками белка», что означает, что они содержат все девять незаменимых аминокислот. Это делает хлореллу и спирулину привлекательными вариантами растительного белка для вегетарианцев и веганов. Аминокислоты часто называют строительными блоками жизни, потому что организм использует их, чтобы помочь расщеплять пищу, поддерживать энергию, восстанавливать ткани и выполнять многие другие функции организма.

Может повысить выносливость

Мышечная усталость часто связана с окислительным повреждением, которое происходит во время упражнений.Некоторые растения обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают минимизировать этот ущерб. В одном исследовании с участием 16 физически активных взрослых людей спирулина повышала выносливость и предотвращала усталость. В другом исследовании ученые давали группе молодых людей 6 граммов хлореллы или плацебо ежедневно в течение четырех недель. По завершении исследования группа, принимавшая хлореллу, показала резкое улучшение способности наполнять легкие кислородом, что является показателем выносливости. В группе плацебо изменений не произошло.

Богат антиоксидантами, питательными веществами и противовоспалительными свойствами

Окислительное повреждение может привести к хроническому воспалению, которое может вызвать рак и другие заболевания.Антиоксиданты, такие как хлорофилл, витамин С, бета-каротин, ликопин и лютеин, все из которых содержат хлорелла и спирулина, помогают иммунной системе и могут помочь бороться с воспалением и предотвратить болезни.

Как принимать хлореллу и спирулину

Обе водоросли доступны в капсулах, экстрактах, порошках и таблетках. Как и в случае любых изменений в вашем распорядке здорового образа жизни, сначала поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что добавки подходят вам. Кроме того, ищите безопасные и высококачественные добавки, не содержащие наполнителей, связующих или других добавок, и ищите уплотнения, гарантирующие качество.Как и в случае с большинством добавок, стоимость варьируется в зависимости от чистоты и марки.

Сколько вам следует принимать, зависит от конкретной причины приема хлореллы или спирулины и от того, какой формат добавок вы выберете. Обычно дозы варьируются от 1 до 8 граммов спирулины и от 2 до 5 граммов хлореллы.

Слово мудрым: большая часть порошка спирулины и хлореллы и экстрактов добавок, порошка или экстрактов хлореллы и добавок спирулины очень похожа на горькую прудовую пену или едкую морскую воду.Однако, если вы смешаете выбранные вами водоросли в смузи с цитрусовыми, ананасом, имбирем или мятой, вы, по крайней мере, сможете замаскировать аромат. Если вы не можете избавиться от вкуса, выбирайте капсулы или таблетки. Хотя они также могут иметь привкус пруда, закинув их обратно с несколькими глотками воды, работа будет выполняться быстрее.

Если вы поговорили со своим врачом и собираетесь попробовать хлореллу или спирулину, их можно найти в большинстве магазинов или на сайтах, где продаются пищевые добавки.

* Примечание редактора: Информация в этой статье предназначена только для использования в образовательных целях; он не обязательно отражает мнение Медицинской группы «Разум-тело» Центра Чопра; и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другим квалифицированным медицинским работникам с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья, и перед тем, как приступить к какой-либо диете, добавкам, фитнесу или другой программе здоровья s.

Чем отличаются два типа водорослей — Nutrex Hawaii

Когда дело доходит до выбора лучшей пищевой добавки, многие люди задаются вопросом: «Чем спирулина отличается от хлореллы и других сине-зеленых водорослей?» Конечно, оба являются невероятно мощными суперпродуктами, которые могут принести пользу любому, кто принимает их как часть своего ежедневного режима здоровья, но спирулина и хлорелла определенно являются двумя разными разновидностями микроводорослей одного и того же типа.

Физические различия между спирулиной и хлореллой

Спирулина и хлорелла очень похожи в том, что они оба являются типами микроводорослей, но в то время как спирулина представляет собой спиралевидное многоклеточное растение без истинного ядра, хлорелла представляет собой одноклеточные микроводоросли сферической формы. организм с ядром. Иногда спирулина может быть в 100 раз больше, чем хлорелла.

Кроме того, в то время как спирулина представляет собой сине-зеленую форму водорослей, хлорелла представляет собой твердую форму водорослей зеленого цвета.

Различия в выращивании спирулины и хлореллы

Спирулина лучше всего растет в пресноводных прудах, реках и озерах с относительно высоким содержанием щелочи. Умеренные температуры и обилие солнечного света необходимы для получения образцовых культур. В большинстве природных сред воды, в которых процветает спирулина, обычно являются домом для очень небольшого количества других организмов, поэтому сбор урожая проще. Между тем, хлорелла, которую также выращивают в пресной воде, имеет тенденцию занимать воду с другими организмами из-за своего микроскопического размера, что значительно затрудняет сбор и культивирование.

Хлореллу также традиционно труднее перерабатывать, чем спирулину, из-за того, что она имеет неперевариваемую целлюлозную стенку. Следовательно, хлореллу необходимо переработать, прежде чем она станет доступной для употребления в пищу. Сначала он должен пройти сложный процесс, чтобы механически сломать целлюлозную стенку. Если целлюлозная стенка не сломана, организм не сможет ее переварить. Этот процесс не только сложен, но и требует дорогостоящего оборудования. Поэтому стоимость продукта в конечном итоге значительно выше.

Для сравнения, спирулина имеет хорошо усваиваемую целлюлозную стенку, поэтому она легко доступна для употребления и сразу же переваривается и всасывается при приеме.

Различия в питании спирулины и хлореллы

И спирулина, и хлорелла классифицируются как суперпродуктов , поэтому оба являются одними из самых богатых источников питательных веществ на планете. Но спирулина имеет более высокий процент белка и железа, а также всех восьми незаменимых аминокислот; калий; цинк; кальций; витамины B1, B2, B3, B6 и B-12.Спирулина также имеет более высокий процент бета-каротина, в то время как хлорелла имеет более высокий уровень хлорофилла (из-за ее темно-зеленого цвета).

Дополнительные различия между спирулиной, хлореллой и другими сине-зелеными водорослями

• Спирулина легче влияет на пищеварительную систему, чем хлорелла и другие виды сине-зеленых водорослей
• Спирулина предлагает самый высокий уровень гамма-линоленовой кислоты (GLA), «хорошего жира», который жизненно важен для здоровья и функционирования мозга , сердце и другие органы и системы организма

Хотя и спирулина, и хлорелла обладают невероятной пользой для здоровья, когда их принимают в составе ежедневного рациона, очевидно, что из-за значительно более высокого уровня полезных питательных веществ и множества других причин спирулина легко превосходит хлореллу и все другие виды сине-зеленых водорослей.

Почему гавайская спирулина не «органическая» ?

Хлорелла против спирулины: что лучше?

Из всех красочных натуральных добавок в порошках и таблетках два самых запоминающихся — это хлорелла и спирулина. Оба имеют темно-зеленый оттенок (и у спирулины также есть ярко-синий оттенок), и оба они получили свою долю внимания, поскольку все больше и больше людей узнают об их уникальной и мощной пользе для здоровья.

Хлорелла и спирулина — это одноклеточные микроводоросли, поэтому они принадлежат к тому же семейству, что и морские водоросли , но, как предполагает «микромеханическая» классификация, меньше по размеру.Как и многие другие красочные растительные продукты, эти микроводоросли могут благодарить своим фитохимическим содержанием их яркие цвета. В частности, заслуга хлорофилла, естественного зеленого пигмента, важного для фотосинтеза, но также связанного с многочисленными преимуществами для здоровья.

Сходство между хлореллой и спирулиной на этом не заканчивается. Например, оба являются удивительным источником вегетарианского белка, содержащего около 4 граммов белка на столовую ложку . Более того, их белок полноценный, то есть он содержит все девять незаменимых аминокислот, которые трудно найти в вегетарианской пище.

Помимо белка, и хлорелла, и спирулина являются хорошим источником ряда других важных питательных веществ , включая витамины B1, B2, фолиевую кислоту и минеральный магний.

Вот их оценка:

* Процент дневной нормы (DV) основан на обновленной этикетке FDA 2020 Nutrition Facts Label для диеты на 2000 калорий. Ваши потребности могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Хотя оба они очень питательны, вы заметите, что в хлорелле гораздо больше железа, витамина А и цинка. Если вы знаете, что у вас дефицит одного из этих питательных веществ, вы можете принять хлореллу вместо спирулины.Еще одно замечание: хлорелла богата витамином K1, который может влиять на свертываемость крови (обычно снижается), поэтому проконсультируйтесь с вашим врачом, если вы принимаете разжижающие кровь лекарства.

Спирулина имеет более высокий уровень меди. Если вы один из тех редких людей, у которых дефицит меди, это может быть одной из причин, по которой следует принимать спирулину вместо хлореллы.

Вот еще несколько заметных различий между ними, которые могут помочь вам определить, какие микроводоросли могут быть правильным выбором для вас. .

Вот что вам следует знать.

Что такое хлорелла

Хлорелла — это пресноводные зеленые водоросли, которые в течение многих лет использовались в качестве богатого питательными веществами источника пищи. В настоящее время в США и Азии ежегодно производятся тысячи тонн сушеной хлореллы для использования в качестве натуральной функциональной пищи. Хлорелла имеет уникальный и полезный питательный состав: 55-60% белка (со всеми девятью незаменимыми аминокислотами), 9-18% пищевых волокон и значительное количество витаминов и минералов , согласно справочнику по морским микроводорослям .

Вот что еще эксперты узнали о хлорелле за последние годы.

Хлорелла содержит больше полезных омега-3 жирных кислот

Хотя хлорелла и спирулина имеют сравнимое (и небольшое) количество жира, тип жира, который они содержат, значительно отличается. Было показано, что хлорелла имеет гораздо более высокий уровень омега-3 жирных кислот — незаменимых «хороших» жиров, которые организм использует для смягчения или уменьшения воспаления. — тогда как спирулина имеет более высокий уровень омега-6 жирных кислот, которые обычно используются тело, чтобы способствовать воспалению.

Тип омега-3 жирных кислот, содержащихся в хлорелле, — это альфа-линоленовая кислота (ALA), тип которой также содержится во многих семенах и маслах, таких как семена льна. Большинство исследований омега-3 жирных кислот проводилось на омега-3 EPA и DHA, которые обычно считаются более абсорбируемыми и мощными омега-3, чем ALA. Если вам нужна значительная поддержка омега-3, вероятно, вы захотите использовать продукты животного происхождения, такие как масло криля или рыбий жир, однако вы все равно можете получить пользу от омега-3 АЛК, содержащихся в хлорелле.

Хотя некоторые воспаления полезны — они помогают бороться с микроскопическими захватчиками и, например, излечивать травмы — слишком сильное воспаление может повредить здоровые клетки и способствовать практически любой болезни, о которой вы можете вспомнить .

Хлорелла — источник энергии хлорофилла

«Хлорелла имеет одно из самых высоких концентраций хлорофилла в природе» , согласно статье в International Journal of Advanced Research and Publications , которая является убедительной по целому ряду причин.Во-первых, хлорелла обладает впечатляющими способностями к детоксикации.

Исследования показывают, что молекулы хлорофилла связываются с токсинами в желудочно-кишечном тракте и удерживают их там, предотвращая их всасывание в ткани, поэтому они выводятся, а не хранятся . Эти токсины включают токсины органического типа, такие как гербициды, пестициды и, возможно, микотоксины от плесени, а также тяжелые металлы и пластмассы, такие как BPA и фталаты, которые все чаще считаются эндокринными разрушителями и канцерогенами.

Хлорофилл может иметь и другие противораковые эффекты. Он обладает сильными антиоксидантными свойствами, которые помогают противодействовать повреждению клеток, вызванному свободными радикалами, которые могут усиливать воспаление и риск возникновения всех видов болезней, связанных со старением . В исследовании in vitro и на мелких животных исследователи из Чешской Республики обнаружили, что хлорофилл помогает подавлять пролиферацию раковых клеток поджелудочной железы.

Хлорелла содержит уникальные компоненты, питающие кишечник

Хлорелла содержит фактор роста хлореллы (CGF), который представляет собой не одно целое, а, скорее, уникальную смесь аминокислот, пептидов, белков и витаминов.Работая в гармонии, комплекс питательных веществ CGF помогает стимулировать рост здоровых клеток, а также полезных кишечных бактерий , что, в свою очередь, помогает сбалансировать микробиом кишечника.

Хлорелла также может быть хорошим пребиотиком благодаря своей клетчатке и другим питательным веществам. Это означает, что он может служить пищей для полезных бактерий в кишечнике, чтобы питаться , согласно лабораторным исследованиям, опубликованным в журнале Journal of the Science of Food and Agriculture , что делает это еще одним способом, которым хлорелла способствует балансу микробиома кишечника. .Наконец, ферменты хлореллы, включая пепсин, помогают расщеплять белок, способствуя здоровому пищеварению .

Хлорелла способствует здоровью сердца

Регулярный прием хлореллы может способствовать поддержанию здорового уровня холестерина. В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании на людях участника с высоким уровнем холестерина, которые принимали 5 граммов хлореллы в день, увидели снижение уровня триглицеридов и общего холестерина через месяцев по сравнению с людьми, получавшими плацебо.Исследователи из Женского университета Ихва в Сеуле, Корея, утверждают, что хлорелла может подавлять всасывание липидов в кишечнике, по крайней мере частично, из-за присутствующих в хлорелле каротиноидов.

Хлорелла незначительно повышает иммунитет

Хлорелла может помочь вам предотвратить болезнь или быстрее выздороветь, повышая активность естественных клеток-киллеров, клеток иммунной системы, которые помогают удалять больные или инфицированные клетки , а также других маркеров здоровой иммунной системы.Исследование на людях, опубликованное в журнале Nutrition Journal , показало, что прием 5 граммов хлореллы в день в форме таблеток всего в течение 8 недель иммуностимулирует у здоровых людей.

Что такое спирулина

Спирулина — это сине-зеленые водоросли (также известные как цианобактерии), которые выращивают как в пресной, так и в соленой воде. Как и хлорелла, спирулина долгое время считалась функциональным продуктом питания . В отличие от хлореллы, спирулина — это фотосинтезирующие бактерии, а не настоящие растительные аглы.

В центральноафриканской стране Чад люди веками собирали спирулину в озерах Боду и Ромбу. И если вы когда-нибудь поджаривали День Святого Патрика зеленым пивом, возможно, оно было сварено с использованием спирулины. Так что да, это удивительно праздничные микроводоросли, но они более известны некоторыми своими другими качествами.

Спирулина содержит фикоцианин, впечатляющий белок

Спирулина содержит белок фикоцианин, который исследователи из Университета Циндао в Китае и других странах описывают как обладающий многообещающей противораковой активностью, среди других преимуществ, таких как антиоксидантные и противовоспалительные свойства.Ученые считают, что фикоцианин может способствовать предотвращению распространения раковых клеток , убивая при этом некоторые из самих клеток. Возможно, наиболее обнадеживающим является то, что фикоцианин, в отличие от традиционных методов лечения рака, практически не имеет побочных эффектов.

Спирулина имеет более высокий уровень ГЛК, здорового омега-6

Гамма-линоленовая кислота (GLA), содержащаяся в спирулине, представляет собой незаменимую жирную кислоту омега-6, «незаменимую», что означает, что организм не вырабатывает ее естественным путем, и поэтому ее необходимо употреблять с пищей.В целом у людей несбалансированное соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот, однако GLA ведет себя больше как омега-3. Возможно, вы слышали о GLA как о полезной жирной кислоте омега-6, содержащейся в маслах из семян бурачника и примулы вечерней. GLA в спирулине может иметь умеренные преимущества для уменьшения воспаления в организме.

GLA, по-видимому, обладает противовоспалительным действием, поэтому его исследуют для улучшения ряда состояний , включая уменьшение боли и отека при ревматоидном артрите, улучшение аллергических реакций, помощь в лечении рака груди, снижение артериального давления. контроль, лечение приливов, связанных с менопаузой, и предотвращение остеопороза.

Спирулина иногда может содержать токсины

При определенных условиях выращивания — таких как теплая солоноватая вода, загрязненная тяжелыми металлами или бактериями — спирулина может производить высокие уровни токсинов, называемых микроцистинами, которые токсичны для печени . Если вы когда-нибудь были на пляже, который закрыт из-за цветения водорослей, это, вероятно, связано с тем, что уровни этих микроцистинов слишком опасны для человека (и часто убивают рыбу и других морских обитателей).

Я не хочу никого пугать, это не вызывает большого беспокойства, но одно исследование, проведенное Университетом Монреаля в Канаде, показало, что из 18 проанализированных исследователями продуктов 8 содержат цианотоксины, превышающие допустимые суточные нормы потребления . Учитывая это беспокойство и тот факт, что сбор и переработка хлореллы — более простой процесс с использованием меньшего количества химикатов, я обычно предпочитаю хлореллу спирулине.

Итог

Хотя и хлорелла, и спирулина являются микроводорослями, богатыми питательными веществами, которые обладают рядом преимуществ для здоровья, я рекомендую хлореллу как более здоровый выбор для здоровья кишечника, детоксикации и плотной нутритивной поддержки. Хлорелла содержит больше хлорофилла, других витаминов и микроэлементов, а также предлагает уникальные преимущества фактора роста хлореллы — и все это без потенциальной опасности для токсинов, которые несет спирулина.

При поиске высококачественной хлореллы ищите хлореллу с разрушенными клеточными стенками, которая увеличивает усвоение питательных веществ, и я предпочитаю Chlorella pyrenoidosa , а не Chlorella vulgaris из-за более высокого содержания в ней фактора роста хлореллы, белка и витаминов.

Ищете больше советов по оздоровлению?

Подпишитесь на нашу новостную рассылку, чтобы получать еженедельные инструменты, обучение и сбережения для улучшения вашего здоровья.

Ссылки
1. «Морские водоросли, хлорелла, сушеные». Данные о питании. https://nutritiondata.self.com/facts/custom/569428/2
2. «Морские водоросли, спирулина, сушеные». Данные о питании. https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2765/2
3. José L. Garcia et al. «Микроводоросли, старые экологически чистые продукты питания и модные нутрицевтики.» Микробная биотехнология . 2017 сен; 10 (5): 1017–1024. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5609256/
4. К. Морита, М. Огата и Т. Хасегава. Хлорофилл, полученный из хлореллы, подавляет абсорбцию диоксина из желудочно-кишечного тракта и ускоряет выведение диоксина у крыс. Специалист по охране здоровья окружающей среды . 2001 Mar; 109 (3): 289–294. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1240248/
5. Takekoshi h2, Suzuki G, Chubachi H, Nakano M. Влияние Chlorella pyrenoidosa на фекальную экскрецию и накопление полихлорированного дибензо в печени. -p-диоксин у мышей. Атмосфера . 2005 апр; 59 (2): 297-304. Epub 2005 7 января. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15722102/
6. Ярмила Вавра Амброзова и др. «Влияние экстрактивных растворителей на содержание липидов и жирных кислот в пищевых продуктах из пресноводных водорослей и морских водорослей, зеленой микроводоросли Chlorella kessleri и Cyanobacterium Spirulina platensis». Молекулы . 2014, 19 (2), 2344-2360. https://www.mdpi.com/1420-3049/19/2/2344/htm
7. «Хлорелла». Наука Директ .https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/chlorella
8. Tomohiro Bito et al. «Возможности хлореллы в качестве пищевой добавки для улучшения здоровья человека». Питательные вещества . 2020 20 августа; 12 (9): 2524. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32825362/
9. Yu Yu New Oo et al. «Извлечение и определение содержания хлорофилла из микроводорослей». Международный журнал перспективных исследований и публикаций . Том 1, выпуск 5, ноябрь 2017 г.
http: // www.ijarp.org/published-research-papers/nov2017/Extraction-And-Determination-Of-Chlorophyll-Content-From-Microalgae.pdf
10. Катерина Ванкова и др. «Опосредованные хлорофиллом изменения окислительно-восстановительного статуса клеток Ca
Ncer поджелудочной железы связаны с его противораковыми эффектами». Окислительная медицина и клеточное долголетие . 2018; 2018: 4069167. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6051000/
11. Jung Hyun Kwak et al. «Благоприятный иммуностимулирующий эффект краткосрочного приема хлореллы: повышение активности естественных киллерных клеток и раннего воспалительного ответа (рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование).» Журнал питания . 2012; 11: 53. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24920270/
12. «Спирулина». Наука Директ . https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/spirulina
13. Lianggian Jiang et al. «Фикоцианин: потенциальное лекарство от рака». Раковый журнал . 2017; 8 (17): 3416–3429. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5687155/
14. Ракеш Капур и Юнг-Шенг Хуанг. «Гамма-линоленовая кислота: противовоспалительная жирная кислота омега-6. Текущая фармацевтическая биотехнология . 2006 декабрь; 7 (6): 531-4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17168669/
15. «Гамма-линоленовая кислота». Гора Синай. https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/gamma-linolenic-acid
16. «Фиоцианин». Наука Директ . https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/phycocyanin
17. Audrey Roy-Lachapelle et al. «Обнаружение цианотоксинов в пищевых добавках из водорослей». Токсины. 2017 март ; 9 (3): 76.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5371831/
18. Jong Beom Jin et al. «Добавление Chlorella vulgaris, Chlorella protothecoides и Schizochytrium sp. увеличивает количество продуцирующих пропионат бактерий при ферментации кишечника человека in vitro ». Журнал продовольственной и сельскохозяйственной науки . 07 февраля 2020 г. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.10321

В чем разница между спирулиной и хлореллой?
— Morlife AUS

Все мы знаем, что спирулина и хлорелла — это удивительные порошки супер-зелени, которые добавляют массу преимуществ нашему рациону, особенно когда мы едим их регулярно.Но что делает их такими здоровыми? Более того, в чем разница между ними и какой из них лучше? Натуропат Марли рассказывает об основных преимуществах, сходствах и различиях между двумя нашими самыми любимыми порошками зелени.

В чем РАЗНИЦА?

Спирулина (Spirulina platensis) и Хлорелла ( Chlorella vulgaris ) — одноклеточные водоросли и хорошо известные суперзеленые порошки, которые растут в пресной или соленой воде.Эти крошечные зеленые машины популярны благодаря обилию белка, витаминов и минералов, хлорофилла (зеленый пигмент растений) и бета-каротина (витамин А). Спирулина — это сине-зеленые водоросли яркого изумрудно-зеленого цвета, а хлорелла — ярко-зеленого цвета леса.

Прежде чем мы продолжим, мы должны уточнить одну вещь. Существует так много путаницы по поводу различных форм хлореллы — целых и сломанных клеток, поэтому давайте сначала проясним это. Хлорелла имеет уникальную волокнистую клеточную стенку, которая отличает ее от других водорослей.Эта прочная стенка неперевариваема для человека, а это означает, что питательные вещества, содержащиеся в цельноклеточной хлорелле, недоступны для организма. Однако клеточная стенка может быть взломана с помощью давления, чтобы обеспечить оптимальное поглощение питательных веществ внутри, без ущерба для их качества. В цельноклеточной хлорелле не хватает доступных питательных веществ, она имеет прочную репутацию в области связывания токсинов и их удаления из организма; однако эта функция еще не исследована до конца. При сравнении питания хлореллы и спирулины помните, что это относится к хлорелле с разрушенными клетками.

КАК ОНИ ПОДОБНЫ?

грамм на грамм, они оба содержат очень мало жиров, углеводов и сахаров, но с высоким содержанием биодоступного белка , йода, железа и обеспечивают источники витамина B12 , хлорофилла и каротиноидов . Это делает их замечательными как противовоспалительные продукты, так и повышающие потребление питательных веществ, особенно при веганской и вегетарианской диете.

Вот преимущества этих питательных веществ:

• Белок — способствует восстановлению и росту мышц и костей.В них много незаменимых аминокислот и от природы высокое содержание белка, хотя суточная доза довольно мала, поэтому они дают немного протеина, но не являются основным источником.
• Йод — важное питательное вещество для здоровья щитовидной железы, психического благополучия, энергии и познания.
• Железо — поддерживает иммунную функцию, познавательные способности и уровень энергии, а также здоровую кровь.
• Каротиноиды — важны для здоровья глаз, уровня железа и иммунной функции.
• Витамин B12 — Повышает энергию, познавательные способности и эффективность иммунной системы.

И спирулина, и хлорелла являются важными источниками витамина B12 и были отмечены как подходящий источник этого важного витамина1.

В чем их отличие?

Хлорелла является источником витамина B1, биотина и витамина D , которые помогают поддерживать:

• Витамин B1 — уровень энергии и психическое благополучие.
• Биотин — метаболизм жиров и выработка энергии, психическое благополучие и здоровье кожи.
• Витамин D — здоровье костей, зубов и мышц, а также здоровая функция иммунной системы.

Спирулина, с другой стороны, является источником витаминов B2 и B6 , а также селена , который помогает поддерживать:

• Витамин B2 — поддерживает метаболизм и уровень энергии железа, способствует здоровью кожи и нервной системы.
• Витамин B6 — поддерживает метаболизм и энергию железа, психическое благополучие, иммунную поддержку и регуляцию гормонов.
• Селен — Повышает иммунитет, поддерживает здоровье щитовидной железы, репродуктивной системы и кожи, защищает от повреждения клеток.

Это также богатый источник белка фикоцианина, дополнительной формы хлорофилла, который придает спирулине насыщенный синий оттенок и действует как мощный антиоксидант и усилитель иммунитета2.

КАКОЙ ЛУЧШЕ?

Продукция Chlorella известна всем, от поддержки детоксикации до потери веса, уменьшения неприятного запаха изо рта, запоров и является популярным выбором для детоксикации от тяжелых металлов; однако многое из этого в настоящее время не подтверждено научными исследованиями.Однако данные показывают, что хлорелла полезна для предотвращения дефицита железа у беременных, а также для снижения артериального давления и общего холестерина.

Спирулина часто рекомендуется для всего, от потери веса, фертильности, поддержки печени, высокого кровяного давления, здоровья кожи и волос, депрессии, проблем с сахаром в крови и артрита. Опять же, хотя некоторые из них могут быть логичными (спирулина с высоким содержанием селена, который важен для здоровья кожи и волос), эти преимущества не всегда подтверждаются научными исследованиями.Спирулина была создана как средство для снижения утомляемости, нарушения иммунной регуляции и повышения уровня холестерина.

И Spirulina , и Chlorella — отличный выбор для повышения уровня питательных веществ. Как правило, вам нужно всего около 3-4 граммов спирулины или хлореллы в качестве добавки, но это может варьироваться в зависимости от ваших конкретных потребностей и статуса питательных веществ, поэтому лучше всего дозировать в соответствии с вашими потребностями. Добавки как хлореллы, так и спирулины имеют особый вкус, поэтому иногда полезно принимать таблетки хлореллы и спирулины.