Иссоп | Seedspost.ru

Иссоп – это многолетнее полукустарниковое растение с сильным приятным ароматом.  У иссопа продолговатые соцветия. Цветки синего, фиолетового, розового или белого цвета. Цветение продолжается с июня по сентябрь. Цветы имеют неповторимый имбирно-шалфейный аромат. Иссоп – отличный медонос.  Мед, собранный с этого растения,  высоко ценится знатоками.

Многие садоводы выращивают иссоп у себя на участке. Иссоп привлекает шмелей, это полезно для опыления многих растений.  А таких вредителей сада, как осы, иссоп отпугивает своим ароматом. Садоводы развешивают на деревьях и кустарниках связки цветов иссопа, и осы не приближаются к плодам и ягода

Семена иссопа созревают в августе-сентябре. Плод состоит из четырех маленьких «орешков», внутри которых и находятся мелкие черные семена. Собирать плоды надо в то время, когда они еще не полностью созрели, и оставить их для дозревания. Их собирают иногда прямо с веточками. Иначе мелкие семена высыпаются, особенно если «орешки» уже очень сухие.

Иссоп – ценнейшее лекарственное растение, отличная приправа для многих блюд и ароматная добавка для парфюмерных и косметических изделий.

В кулинарии применяют свежий и сушеный иссоп. Его добавляют в салаты, мясные и рыбные блюда, в супы, соусы, маринады, многие напитки. Косметические средства, обогащенные иссопом, приобретают лечебные свойства – прекрасно очищают, питают и тонизируют кожу.

Иссоп считается одним из лучших лекарственных растений для органов дыхательной системы. Чай с иссопом рекомендуют для очищения бронхов и легких. К тому же иссоп обладает противопаразитарными свойствами и антисептическими. Высоко ценится эфирное масло, получаемое из иссопа. Флавоноиды, содержащиеся в этом растении, укрепляют сосуды. Поэтому вытяжка из иссопа часто является составной частью средств от варикозной болезни. 

Если вы хотите применить иссоп как лекарство, обязательно посоветуйтесь с врачом. Это растение обладает многими полезными свойствами, а правильно подобрать способ применения и дозу может помочь специалист фитотерапевт.

Специя иссоп

Специя иссоп (Hyssopus officinalis L.), синий зверобой, юзовка, гисоп, семейства Яснотковые (Lamiaceae) – самая ароматная трава.

Использование в кулинарии специи иссоп
Специя иссоп – это листочки и нежные веточки растения иссоп, использующиеся в свежем и сухом виде, а также в качестве масла и настойки. Иссоп обладает насыщенным травяным ароматом и горьковато-терпким вкусом. Используется в небольших количествах, т.к. может забивать другие пряности и вкус самого блюда.
Иссоп хорош для свежих салатов, овощных блюд, прекрасно сочетается с блюдами из бобовых. Специя иссоп великолепна для мясных, рыбных, блюд из и птицы и субпродуктов, например, специю иссоп можно добавить в печеночный паштет или фарш.

Иссоп добавляют в начинки (для пирогов, пельменей, яиц, колбас, творога, паст, масла, соусов), фруктовые и алкогольные напитки, чай.

С иссопом хороши консервированные (соленые, маринованные, квашенные) овощи. Специя иссоп вхожа в супы, основные блюда, салаты, закуски, напитки, десерты.

Иссоп великолепно сочетается с другими специями: базилик, петрушка, майоран, перец, тимьян, чабер, чеснок, мята, укроп, сельдерей, шалфей, имбирь; входит в состав смеси специй хмели-сунели.
Хранить иссоп не следует дольше мая.

Использование в медицине специи иссоп
Специя иссоп обладает лекарственными свойствами и издавна используется в медицине.
Иссоп – антисептик, обладающий противовоспалительными, заживляющими, обезболивающими, общеукрепляющими свойствами. Специя иссоп возбуждает аппетит и желание.
Препараты из иссопа врачуют недуги сердца, желудочно-кишечного тракта, простуды, недомогания, дыхательной системы, используются в стоматологии и невралгии.
Специя иссоп помогает от ушибов, синяков и ран.
Иссоп способен сильно менять кровяное давление, влиять на состояние беременных, может вызывать аллергию, поэтому его применение нужно индивидуально обсуждать с врачом.

Описание специи иссоп
Специя иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis L.), синий зверобой, юзовка, гисоп, семейства Яснотковые (Lamiaceae) – многолетняя трава или полукустарничек с сильным ароматом. Иссоп растет в Азии, Средиземноморье, Сибири, Кавказе, Центрально-черноземной России, Северной Америке. Иссоп лекарственный, используемый как специя и в медицине, вырастает до 60 см, имеет одеревеневший стебель, линейные продолговатые темно-зеленые опушенные листья, цветки, собранные в колоски-соцветия, преимущественно синего (розоватого, беловатого) цвета. Плоды-орешки. Заготавливают специю иссоп с середины лета во время цветения, срезая вершки (нежные стебли, листья, соцветия).
Химический состав специи иссоп: эфирное масло, дубильные вещества, кислоты (аскорбиновая, урсуловая, омановая), смолы, камедь, геспередин, витамины, металлы.

История специи иссоп
Иссоп давно служит людям и как лекарство, и как пряность. Специя иссоп упоминается в Библии, у Авиценны, Гиппократа и прочих древних умников.
Французские монахи добавляли иссоп в ликеры и настойки, а повара – в различные блюда.

Иссоп — это… Что такое Иссоп?

Иссоп — это… Что такое Иссоп?

Иссо́п, или си́ний зверобо́й^[1] (лат. Hyssópus) — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae).

Ботаническое описание

Многолетние сильно пахучие травы или полукустарники с линейными или продолговатыми листьями.

Цветки неправильные (зигоморфные), большей частью синие, в верхушечном колосовидном соцветии.

Распространение и экология

Представители рода произрастают в Средиземноморье, Малой, Средней и Центральной Азии; на территории России — в средней и южной полосе Европейской части России, на Кавказе, юге Западной Сибири.

Растёт в степях, на сухих холмах, каменистых склонах.

Растение легко дичает.

Значение и применение

Из листьев иссопа добывается масло, применяемое в медицине, ликёрном производстве и парфюмерии, как пряность употребляется в кулинарии.

Иссоп в культуре

Иссоп упоминается в Библии (Исх.12:22, Пс.50:9) как растение, которое использовалось евреями в качестве кропила (его стебли, связанные в пучок, были удобны для кропления предметов жидкостью).

Классификация

Таксономия

Род Иссоп входит в семейство Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).

Виды

Более 50 видов, иногда принимаемых за 1 полиморфный вид, ^[2]

Примечания

1. ↑ В. И. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка
2. ↑ По данным сайтов PPP-Index, GRIN, EOL (см. раздел Ссылки), ITIS и NCBI (см. карточку растения).

Ссылки

Иссоп лекарственный — красивый и полезный

Сложно назвать регион с теплым и умеренным климатом, где бы не встречалось лекарственное и декоративное растение иссоп. Многолетняя полукустарниковая культура семейства яснотковых (Lamiaceae) выделена в отдельный род — иссоп (Hyssopus) с типовым представителем — иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis).

Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis). © Holger Casselmann

Наибольшее разнообразие дикого иссопа (иссоп обыкновенный) встречается в Западной и Средней Азии, а также Восточном Средиземноморье, что указывает и на место его происхождения. Распространен иссоп обыкновенный в диком виде по всей Европе, в теплых и умеренных регионах европейской и азиатской части России и стран СНГ.

Изучение видов иссопа и его окультуривание позволило выделить иссоп лекарственный как вид, содержащий значительные количества веществ, оказывающих положительное влияние на состояние здоровья человека.

В настоящее время в официальную фармакопею иссоп лекарственный введен в Румынии, Португалии, Швейцарии, Франции, Швеции, Германии. В виде сухих сборов и спиртовых настоек иссоп лекарственный продается в аптеках России и некоторых стран СНГ.

Содержание:

Состав и полезные свойства иссопа лекарственного

С лекарственной целью используют листья иссопа лекарственного, корни и верхнюю цветущую часть растений. Сушат растение в тени. Правильно высушенная трава имеет приятный шалфейный горьковато-пряный аромат. Вкус травы вяжущий, с камфорным послевкусием.

В корнях и надземной цветущей части иссопа лекарственного содержатся:

• флавоноиды, включая иссопин, диосмин, гесперидин, виценин-2;
• эфирное масло, от 0,6 до 2,0%; основными компонентами эфирного масла являются: гераниол, туйон, пинокамфон, борнеол, фелландрен; жидкость зеленовато-желтого цвета; ее компоненты придают эфирному маслу пряный аромат с отчетливым скипидарно- камфорным запахом;
• тритерпеновые кислоты, в том числе олеиновая, урсоловая, хлорогеновая;
• витамины – «С» (0,2%), витамины группы «В» (В1, В2, В6), «А», «Е», «РР», «К», «D»;
• макро– и микроэлементы: калий, кальций, железо, медь, марганец, селен, хром, бор, фтор, хлор, вольфрам, кремень;
• дубильные и горькие вещества, спирты и альдегиды; в их состав входят смолы и камедь.

Химические компоненты органов иссопа лекарственного обуславливают его лечебные свойства. Их выраженное положительное действие проявляется:

• при воспалительных заболеваниях;
• как отхаркивающее;
• жаропонижающее;
• спазмолитическое;
• ранозаживляющее средство.

Иссоп лекарственный широко используется в гинекологии, при гормональных нарушениях, астме и заболеваниях ЖКТ (диспепсии, запорах), анемии и многих других недомоганиях и болезнях. Хороший фитонцид.

Настои и отвары иссопа лекарственного возбуждают ЦНС, поэтому применять его препараты, даже аптечные, необходимо осторожно, предварительно получив консультацию у врача.

В народной медицине иссоп лекарственный используют при бронхитах, ларингитах, бронхиальной астме, неврозах и стенокардии, при ревмоатаках, как тонизирующее, мочегонное и противоглистное.

Антимикробное свойство позволяет использовать иссоп лекарственный при гнойных стафилококковых поражениях кожи. Отварами промывают глаза, певцы применяют в виде полосканий при охриплости голоса. Повсеместно полоскание отварами используют при стоматитах и заболеваниях глотки.

Иссоп лекарственный – ценный медонос (мед ароматный, один из лучших с лекарственными свойствами).

Сырье широко используется в парфюмерии. В кулинарии иссоп используется как пряно-вкусовая культура. Он способствует пищеварению и возбуждает аппетит.

Молодые побеги иссопа с листьями в свежем и сушеном виде используются для ароматизации холодных закусок. Добавляют их для улучшения вкуса салатов из свежих огурцов и томатов, первых (супы из картофеля и фасоли) и вторых блюд (фаршированные яйца, рагу, зразы). Иссоп входит в состав тонизирующих напитков и абсента.

Настой иссопа лекарственного

Описание иссопа

Для тех, кто плохо знает отличительные признаки иссопа или не идентифицирует иссоп лекарственный с синонимами, напоминаем, что в народе это растение называют:

• синий шалфей;
• зверобой синий;
• сусоп;
• гисоп;
• юзефка;
• иссоп обыкновенный (не путать с диким видом иссопа обыковенного).

Иссоп лекарственный – многолетний низкий кустарник с надземной массой от 20 до 80 см высоты.

Корневая иссопа лекарственного система стержневая. Основные корни деревянистые с большим количеством боковых дополнительных корней. Многочисленные стебли формируют пышный, слегка раскидистый куст. Стебли прутьевидные, четырехгранные, у основания они одревесневают.

Расположение листьев иссопа лекарственного на стеблях супротивное. Листья мелкие, сидячие. Листовая пластинка цельнокрайняя, ланцетная, линейно-ланцетная, темно-зеленая, с двух сторон покрыта упругими, железистыми ворсинками, через которые в жаркую погоду выделяются пары эфирного масла. Размеры листьев от основания к верхушке мельчают.

Соцветия иссопа лекарственного колосовидные, часто однобокие, расположены в верхней части растений. Ниже располагаются в пазухах листьев по 3-7 мелких цветков в виде ложных полумутовок.

Венчики цветков синие, фиолетовые, реже встречаются белые, розовые. Цветки двугубые, ассиметричные. Тычинки длинные, выходят за пределы венчика. Отдельный цветок живет 5-7 дней и потом увядает. Распускание цветков постепенное. Цветение продолжается с июня до сентября.

Плод иссопа лекарственного – трехгранный орешек, по форме — продолговато-яйцевидный. Семена мелкие, темно-коричневые. Созревают во второй половине августа – первой половине сентября. Всхожесть семян сохраняется 3-4 года.

Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis). © Peganum

Сорта иссопа для выращивания на даче

На даче иссоп лекарственный можно выращивать как пряно-вкусовую культуру, декоративный кустарник и медонос для пчеловодов.

Сорта иссопа лекарственного для аптечной грядки

С целью использования в виде лекарственных отваров, настоек, чаев лучше всего выращивать иссоп лекарственный на аптечной грядке, где не вносят удобрений и, главное, — не опрыскивают растения ядохимикатами. Рекомендуются к выращиванию сорта:

• Отрадный Семко;
• Никитский белый;
• Дачный;
• Лекарь;
• Лазурит;
• Иней и другие.

Растения зацветают голубыми, ярко-синими и белыми цветками.

По результатам химического анализа некоторые исследователи сообщают, что наибольшее количество эфирных масел содержат растения с синими цветками, нежели бело и розово-цветковые. По другим данным – максимальное количество эфирных масел во время цветения содержат сорта с белым окрасом цветков, минимальное – с розовыми цветками и промежуточное — с синими и голубыми.

Иссоп в ландшафтном дизайне

Яркое и декоративное растение дачники используют для формирования живой изгороди. Низкие сорта — для окаймления рокариев, дорожек, клумб, бордюров.

В ландшафтном дизайне используют сорта:

• Никитский белый;
• Дачник;
• Аметист;
• Аккорд;
• Розовый туман;
• Розовый фламинго;
• Лекарь, а также сорта, рекомендованные к выращиванию на аптечной грядке.

Сорта Аккорд, Розовый туман, Лекарь и Розовый фламинго введены в Государственный реестр РФ.

Все сорта иссопа красиво вписываются в цветочные клумбы из пряно-вкусовых растений при совместном выращивании с мятой, лавандой, розмарином, душицей и используются в кулинарии.

На дачном участке для лекарственных целей на аптечной грядке достаточно выращивать 2 сорта иссопа лекарственного с разноцветными цветками. Если хозяева держат ульи, то количество сортов не будет иметь значения: все они — хорошие медоносы и привлекают опылителей.

Аптечная грядка с иссопом лекарственным. © fireweedschool

Выращивание иссопа

Все типы и сорта иссопа — очень неприхотливые растения. В естественной природе они занимают, в основном, степные, каменистые сухие участки, склоны гор. Культура морозо – и зимостойкая, засухоустойчивая.

При выращивании иссопа лекарственного на дачных участках растения предпочитают хорошо дренированные, рыхлые почвы, нейтральные или слегка щелочные и не выносят заболоченные и засоленные участки. При качественном уходе на одном месте могут жить до 10 лет. После 5 лет использования нуждаются в омоложении методом рассаживания.

Требования иссопа к уходу

Иссоп может расти на любом участке сада, но ему необходимо достаточное количество света. В тени в нем резко снижается содержание эфирных масел.

Иссоп очень интересное растение с точки зрения ухода.

• Культура не поражается болезнями и вредителями, но может заболеть от чрезмерных поливов и подкормок.
• Нуждается в прополке сорняков в молодом возрасте и обрезке цветущих побегов.
• При регулярной обрезке, растение хорошо кустится, выбрасывает новые свечки с бутонами.
• Обрезанные цветущие веточки сушат и используют в чаях и отварах.
• На зиму куст обрезают, оставляя высокие (15-20 см) пеньки над землей.
• До смыкания кустов почву после поливов мульчируют.

Размножение иссопа

Иссоп размножается семенами и вегетативно делением куста и черенкованием.

Семенное размножение иссопа

Для семенного размножения семена иссопа можно купить или заготовить самостоятельно.

При самостоятельной заготовке срезают побуревшие верхушки отцветших растений и раскладывают на бумаге. При полном высыхании коробочки растрескиваются, и семена легко вытряхиваются на бумагу. Семена сохраняют всхожесть до 4-х лет. Цветет иссоп с первого года жизни, но семена к размножению пригодны, начиная с 2-х летних растений.

Посев семян в открытый грунт

В теплых регионах семена иссопа высевают в почву без стратификации в мае или начале октября. Почву готовят как обычно под все цветковые кустарники. Высевая семена непосредственно в грунт, сеянцы прореживают при достижении высоты 8-10 см, оставляя в ряду расстояние 15-20-25 см, а между рядами 45-50-70 см.

Выращивание из семян рассадным способом

Иссоп при семенном размножении чаще выращивают через рассаду. На рассаду семена высевают в конце февраля – начале марта в подготовленный легкий водопроницаемый, хорошо увлажненный грунт. Посев проводят в бороздки сантиметровой глубины, расположенные через 5-6 см. Посев присыпают сухим субстратом. Лоток накрывают пленкой, создавая условия теплички. Через 2 недели появляются всходы иссопа. Рассада в рассаднике растет в течение 2-х месяцев, иногда меньше. Сеянцы через 7-10 дней прорывают, увеличив расстояние между растениями до 5 см или рассадив в отдельные емкости. При сформировывании сеянцами 5 настоящих листьев, рассаду высаживают в открытый грунт через 15-20 см.

Рассада иссопа лекарственного. © margaridamoreira

Вегетативное размножение иссопа

Черенкование

Черенки длиной 10-15 см нарезают острым инструментом весной или летом из зеленых побегов прикорневой зоны. Черенки иссопа сразу высаживают в подготовленное место или грядку, предварительно вскопанную и достаточно увлажненную раствором корневина. Для лучшего укоренения посадку накрывают обрезанной пластиковой бутылкой или пленкой. Укоренившийся черенок зацветает только на следующий год. Дальнейший уход такой же, как и за взрослыми растениями иссопа.

Деление куста

Размножение деленками — самое простое. Обычно к 5 годам посадки иссопа обновляют рассаживанием. Взрослый куст при весенней пересадке делят на несколько частей. Отбирают молодые. Каждая деленка должна иметь часть корневой системы и однолетний побег. Высадку проводят в неглубокие лунки, поливают. После впитывания воды мульчируют любой мелкой мульчей.

Уход за иссопом

• До смыкания надземной массы, растения систематически рыхлят.
• Полив проводят раз в 2-3 недели при подсыхании верхнего слоя почвы только молодых растений. В дальнейшем поливы проводят в сухие периоды. Растениям достаточно небольшого количества влаги. Засуху они переносят спокойно.
• Подкармливают молодые растения при необходимости 1 раз в месяц полным удобрением (нитрофоской, нитроаммофоской и другими). Одну из подкормок можно заменить внесением древесной золы. Так как корень у иссопа стержневой, то к 2-х – 3-х летнему возрасту можно перейти на одноразовую подкормку. Причем подкормку необходимо провести до цветения. На практике иссоп подкармливают при необходимости или при выращивании на обедненных почвах.

Заготовка сырья иссопа лекарственного для домашнего использования

Для домашних заготовок срезают цветущие верхушки иссопа, начиная с 2-х летнего возраста. Длина срезанных побегов 10-15 см. Срезают только зеленые цветущие побеги. Одревесневшие или одревесневающие не годятся. Сушат, разложив на столах, в сухом помещении или в сушилках при температуре +35…+40 °С. При более высокой температуре сушки растения теряют свои лечебные качества. Правильно высушенное растение остается зеленым, имеет острый запах, горьковатый привкус.

что это такое? Иссоп: полезные свойства, применение, фото. Иссоп: состав, полезные свойства, применение иссопа в кулинарии Приправа иссоп применение

Голубые цветы иссопа имеют выразительный запах. Используют иссоп как медонос, пряность и лекарство. В окультуренном виде растение активно выращивают с целью ландшафтного дизайна.

Иссоп трава

В простонародье растение известно как синий зверобой, иссоповая трава, юзефка или северная лаванда.

Существует три основных вида растений рода иссоп.

• Иссоп обыкновенный.

Произрастает в горных регионах и в степи. Отличается лекарственными свойствами и высоким ростом. Этот кустарник одревесневает от корня и имеет сравнительно мелкие листья. Одним из свойств растения является его плодородность: цветение происходит непрерывно в течение всего сезона, который длится с середины лета до середины осени. Колосья можно срезать без опаски – цветы белого, розового и синего цвета появятся снова. Длительность цветения каждого соцветия составляет около недели.

Ветвистые стебли растения достигают высоты 80 см. Продолговатая листва расположена по стеблю, отличаясь цветом: от светло-зеленого ближе к корню до темно-зеленого вверху.

Растение дает ореховидный плод с продолговатыми семенами темно-бурого цвета размером до 2,5 см в длину.

• Меловой иссоп.

Получил свое название от места произрастания: в дикой природе его можно найти на меловых отложениях, но встречается он крайне редко, так как занесен в Красную книгу.

Если сравнивать внешне с предыдущим типом, эта разновидность растения практически не имеет отличительных признаков. Кроме того, что максимальная высота кустарника не превышает полуметра, а иногда остается на уровне 20 см. Цветы чаще всего синие. Наиболее характерная черта мелового иссопа – сильно выраженный бальзамический аромат.

• Анисовый иссоп.

Ветвистый полуметровый куст иссопа имеет листья с ароматом аниса. Этот сорт применяют в кулинарных целях в качестве специи, как в сухом, так и в свежем виде. В пищу употребляют листья, стебли и цветы, как пряность, когда блюду нужно придать горчинки.

Селекционные разновидности

Гибридный иссоп отличается разнообразием цветовой гаммы. Существует около 10 популярных сортов, у каждого из которых специфический окрас. Аметист, Никитский белый, Розовый туман, Иней – эти и другие разновидности говорят сами за себя.

Выращивание нескольких сортов на одном участке может привести к скрещиванию, так как полукустарник перекрестно опыляемый. Для того чтобы этого не произошло, иссопу нужна пространственная изоляция.

Иссоп, выращивание

Кустарник достаточно устойчив к любым условиям выращивания. Однако он имеет некоторые предпочтения:

• доступ к солнечным лучам;
• умеренная влажность;
• рыхлая почва;
• нейтральный и слабощелочной грунт;
• защита от холода зимой толстым слоем снега.

Растение многолетнее. Оно способно расти от одного корня в течение 10 лет. Размножатся иссоп вегетативно (черенкованием, делением корневища) и семенами.

Размножение иссопа семенами

Созревают хорошие семена только на второй год жизни растения. Сбор семян происходит таким образом: плоды на длинных стеблях срезают, связывают пучком и подвешивают вниз головой над листом бумаги на несколько дней для того, чтобы дозревшие семена высыпались самостоятельно.

Хранить семена можно до 4 лет. Сеют их прямо в открытый грунт или предварительно в теплицу. Время посадки семян в теплицу – март месяц. В открытый грунт – май. Сеют иссоп и в середине осени.

Если семена проращивать в лотке, нужно насыпать в контейнер земли, посеять семена бороздами с отступом 5 см и присыпать землей сверху слоем не толще 0,8 см. Чтобы предотвратить промерзание, внутри теплицы можно обустроить парник – грядку, или лоток, накрытый пленкой. Произрастают всходы не позже, чем через 2 недели. Еще через неделю сеянцы можно прорвать с интервалом 5 см или высадить в горшки.

Высадку можно начинать, как только листьев на ростках появится более 5 шт. Это случится приблизительно через 1,5 – 2 месяца после появления первых побегов.

Перед посадкой в открытый грунт почву предварительно взрыхляют: перекапывают лопатой и культивируют вилами. Можно использовать электромеханический садовый инструмент. При высадке рассады, ростки пикируют и высаживают на расстоянии около 10 см друг от друга.

Если семена сеять сразу на клумбу, стоит подготовить взрыхленную почву и высевать семена рядами, неглубоко присыпая их землей. Междурядья должны быть не менее полуметра. Как только на всходах появится 5-8 листочков, ряды можно проредить, оставляя расстояния между растениями около 20 см.

Цветы появятся в первый год, но их будет мало, а семена не будут способны к выполнению репродуктивной функции.

Иссоп, посадка вегетативным способом

Рассаживать полукустарник можно путем проращивания веток, деления корня или высадкой отрезка корня. Делают это преимущественно в весеннюю пору.

Чтобы освежить стареющее 4-летнее растение, его выкапывают, а корень делят на несколько частей. При этом особой противомикробной обработки не требуется – иссоп вынослив к переменам и неприхотлив. Части корня высаживают в землю не очень глубоко.

Черенкование нужно начинать еще осенью. Перед наступлением холодов, куст хорошенько присыпают перегноем, торфом и землей. Его поливают до наступления морозов. Побеги в этом случае получатся более приспособленными к проращиванию. Черенки не менее 10 см отделяют от куста и высаживают сразу в землю. Их хорошо поливают. Принявшиеся черенки нужно подрезать, чтобы куст получился гуще.

Иссоп, уход за растением

Растение на раннем этапе роста требует насыщения влагой, что невозможно без регулярного полива. Так как в диких условиях этого не происходит, а трава продолжает расти, поливать обильно не нужно. Достаточно около 3 раз за сезон увлажнять почву в засуху. Нормой полива считают 2 ведра на 1 кв. м. Взрослые кустарники не нуждаются в искусственном поливе – им достаточно дождей.

Чтобы процесс кущения и цветения происходил активнее, нужно рыхлить почву – так корневая система будет лучше развиваться.

Истощенную почву следует удобрять минеральными удобрениями или органикой. В первые месяцы жизни полукустарника, подпитка полезными компонентами очень важна. Годовалое и многолетнее растение особого питания не требует. Взрослые кусты практически никогда не болеют и красиво выглядят в любую погоду без дополнительного витаминно-минерального обогащения.

С целью сделать иссоп более пышно цветущим, его нужно обрезать. Это делают весной и осенью. Весной – во время появления побегов. На месте обрезанных побегов появятся колосья соцветий. Это не только улучшает кущение, но и придает правильную геометрию растению, что немаловажно для ландшафтного дизайна.

Осенью после обильного цветения по окончанию сезона, кустарник стригут, оставляя невысокие ветви до 15 см. Зимовка взрослого растения происходит под покровом снега. Ему не навредит практически ничего. Но если растение высажено в текущем году, а зимы очень холодные и малоснежные, стоит предупредить промерзание корней недавно принявшихся растений и засыпать прикорневые зоны толстым слоем мульчи (торфа, сухих листьев, веток или опилок).

Ценность иссопа как растения

Благодаря стойкому запаху, эфирное масло растения используют в парфюмерной промышленности. Наиболее богаты маслами, как и нектаром, соцветия иссопа.

Как медонос иссоп незаменим тем, что период его цветения припадает на конец лета – начало осени. В такое время большинство цветов превращаются в семенные коробки, и пчелам практически негде собирают нектар. Иссоп является спасательным кругом для пасечников – с ним сезон сбора меда продлевается на 1-2 месяца.

О том, что иссоп – очень хорошая пряность, уже было сказано. Специя отлично гармонирует с блюдами из гороха, фасоли и прочих бобовых. В свежем виде мелко порубленные соцветия и листья подчеркивают вкус мясных и рыбных блюд, салатов, соусов, овощной консервации. Пикантная горечь приправы способствует активизации выделения желудочного сока – первого признака хорошего аппетита.

Траву собирают все лето, сушат в букетах, подвешивая или раскладывая на бумаге в темной проветриваемой комнате или в тени во дворе. Высушенное растение хранят в сухих банках, чтобы сохранить аромат.

Лечебная трава иссоп

Дикорастущие травы всегда привлекали внимание знахарей своими целебными или ядовитыми свойствами. Иссоп — не исключение. Его польза довольно велика.

Чем же полезна трава исоп? Охлажденный отвар из листьев используют в качестве противовоспалительного средства при заболеваниях десен, стоматите, язвах во рту. Смоченные в отваре компрессы прикладывают к ранам с целью их заживления, к фурункулам или участкам проявления экземы. Лечат травмы на коже и присыпками из сухой измельченной травы.

Растение полезно при таких заболеваниях как:

• бронхиальная астма;
• нарушения пищеварения;
• ревматизм.

При высокой температуре и кашле используют не только сухую, но и свежесобранную траву для отваров. Берут 1 ст. л. (без горки) растения, заливают 1 стаканом воды и ставят на медленный огонь. Доводят до кипения, настаивают 5 – 10 минут и фильтруют. К остывшему до теплой температуры отвару добавляют 1 ч. л. меда.

Точно такой же рецепт, без добавления меда используют для протирания глаз при конъюнктивите, полоскания горла при ангине. Отвар даже помогает справиться с похмельем.

Противопоказан прием растения в таких состояниях организма и заболеваниях как:

• беременность;
• кормление грудью;
• индивидуальная непереносимость растения;
• проблемы с почками;
• эпилепсия.

Образцовая трава иссоп на зависть всем

Иссоп способен украсить участки частных домов в качестве универсального растения. Это может быть живая изгородь или отдельный декоративный компонент. Это будет элемент имитации дикой природы или альпийских гор, или же эклектическая составляющая любого другого стиля.

Преимущество растения в том, что оно способно сохранять декоративную привлекательность длительное время, не требуя особого внимания к себе, или специального ухода. К тому же, оно гармонично смотрится с другими представителями мира растений.

Трава способна самостоятельно произрастать на участке самосевом. Если за этим не следить, безупречная красота может превратиться в сорняковый хаос, от которого трудно избавиться. С этой целью следует обязательно срезать созревшие соцветия и собирать с них семена. Своевременно удаление плодов с полукустарника предотвращает истощения растения, и оно готово цвести заново.

Иссоп – полезная трава, которая применима во многих сферах: в ландшафтном дизайне, медицине и кулинарии. Она цветет, пахнет и прекрасно выглядит весь сезон. Вырастите на своем участке яркий ароматный полукустарник – он станет не только украшением, но и принесет немало пользы.

Иссоп, фото

Иссоп (Hyssópus) — это многолетняя пахучая трава или полукустарник семейства яснотковых, иногда разветвленный кустарник высотой 50-60 см. Стебель жесткий, листочки линейные продолговатые, темно-зеленые, края опущены. Цветки зигоморфные, синего, белого или розового цвета, собраны в верхушечные колосовидные соцветия, вырастающие из пазух листьев.

Каждый цветочек цветет непродолжительное время, затем зацветает новый. Период цветения – июль-август. Плоды орешковидные, созревают в сентябре. Иссоп считается зимостойким и засухоустойчивым растением. Размножается семенами, черенками или делением.

В некоторых местах это растение называют синий зверобой. Всего известно около 50 видов иссопа, произрастающего на юге Сибири, в Азии, районах Кавказа, средней полосе России. Растение не требовательно к почвам, предпочитает степную местность или каменистые склоны и пологие сухие холмы.

Полезные свойства иссопа

Травники заслуженно называют иссоп также, как и зверобой – лекарством от ста заболеваний.

• Травники советуют применять его для лечения непосредственно простуды, бронхита, трахеита, ларингита и хрипоте в голосе;

• Помогает иссоп при стоматите или других заболеваниях полости рта;

• Противовирусное действие травы оказывает ощутимую помощь при конъюнктивите;

• Приводит в норму пищеварение, улучшает аппетит. Помогает при катаре кишечника, хроническом запоре, диспепсии, метеоризме и хроническом колите. И не только снимает всю симптоматику, но и способствует полному выздоровлению;

• Если у вас нет противопоказаний к употреблению иссопа, то применяйте средства из него для лечения недугов сердца и сосудов, стенокардии, анемии, ревматизма, повышенного потоотделения;

• Помимо этого лекарственное растение – отличный биостимулятор. Ваша память значительно улучшится, сосредоточить внимание будет гораздо легче, если вы просто будете пить чай, заваренный с растением;

• Иссоп мягко снимает проявления депрессии, при этом не вызывая сонливости – в этом его несомненное достоинство;

• Мочегонное действие синего зверобоя избавит вас от мелкого песка в почках;

• Трава – природное натуральное антигельминтное средство, часто применяющееся в народной медицине для изгнания гельминтов.

Наружное применение средств с иссопом:

Здесь используются дезинфицирующее, ранозаживляющее и противомикробное лечебное действие иссопа.

• Гнойные болезни кожного покрова.
• Ушибы, синяки.
• Дерматит.
• Экзема.
• Отеки.
• Ожог.

Противопоказания к применению иссопа

Перед применением лекарственного растения следует учесть, что иссоп имеет ряд противопоказаний:

• Не рекомендуется принимать иссоп людям с повышенной кислотностью;

• Длительное применение настоя при гипотонии, нефрите и нефрозе способствует появлению побочных эффектов;

• Отвар иссопа способствует уменьшению и прекращению лактации, поэтому принимать беременным и кормящим женщинам строго запрещается;

• Эфирные масла, содержащиеся в растении, негативно воздействуют на организм людей, страдающих эпилепсией и нейропатией;

• Применение иссопа в виде настойки следует прекратить при диарее и расстройствах желудка;

• Следует с осторожностью принимать настой детям и подросткам, так как входящие в состав растения масла, обладают сильнодействующим эффектом;

• Детям до 2 лет принимать иссоп категорически запрещается.

Лекарственные формы иссопа

Чаще всего иссоп в медицине применяют в виде отваров, настоек, чаев и настоев. Отвары обычно употребляют для лечения болезней дыхательных путей и устранения воспаления мочевыводящих путей, помогают они бороться и с простудами. Настойки – при болезнях ЖКТ, особенно они будут полезны при колите и вздутии, а также наружно для лечения гематом, ран и других повреждений кожи. Настои используют для полосканий горла и рта при воспалениях слизистых и стоматитах, при конъюнктивите для промывания глаз, также они улучшают аппетит. Чай полезен при кашле, ангине и простуде. Кроме этого данное средство улучшает пищеварение, повышает давление, успокаивает нервную систему и снижает жар.

• Отвар иссопа.
  В литр кипятка поместите 100 грамм высушенной, измельченной травы и цветов иссопа, затем прокипятите состав около пяти минут. Готовое средство процедите и смешайте со 150 граммами сахара. В сутки отвара можно выпить не более 100 мл., эту дозу желательно разделить на три-четыре приема;

• Настой иссопа.
  В термос высыпьте 20 грамм высушенного растения, затем туда же вылейте литр кипятка. Через полчаса средство будет готово, вылейте его из термоса, а затем процедите. Принимать настой следует трижды в день. При этом разовая доза должна составлять половину стакана;

• Настойка иссопа.
  Сухое белое вино (1 литр) смешайте со 100 граммами высушенной травы. Выдержите средство три недели в прохладном, обязательно, темном месте, ежедневно встряхивая емкость с ним. Принимайте процеженную настойку трижды в сутки по чайной ложке.

Рецепты народной медицины на основе иссопа

1. Бронхиальную астму и удушье можно предотвратить с помощью настоя, для этого нужно взять 4 столовых ложки травы, тщательно измельчить ее, засыпать в термос, залить 1 литром воды, настоять 1 час. Затем процедить. Принимать нужно в горячем виде за 30 минут до еды по 1 ст.л. Курс лечения – 1 месяц.

2. При заболевании желудочно-кишечного тракта, гипергидрозе можно пить такой отвар, для этого потребуется чайная ложка мелких цветков, настоять 2 часа, принимать 3 раза в день. Хорошо данным отваром промывать глаза, если они поражены конъюнктивитом.

3. Вылечить шум в ушах и одышку можно с помощью растертых в порошок листьев, обязательно нужно добавить мед. Принимать настой нужно по 1 ч.л. 3 раза в день, запивать водой.

4. Если человека часто тревожат заболевания дыхательных путей, можно применить такой рецепт – взять 2 чайных ложки сухих листьев, залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут. Принимать два раза в день по полстакана. В случаи бронхита нужно взять чайную ложку иссопа, добавить мать и мачеху, залить 200 мл кипятка, настоять 15 минут. Пить 2 раза в день.

5. Простуду можно побороть с помощью такого рецепта: смешать иссоп с мятой, залить 200 мл кипятка, настоять, принимать по 1 стакану 2 раза в день.

6. От ларингита и фарингита поможет избавиться сбор из шалфея, иссопа, для этого все нужно тщательно смешать, залить стаканом кипятка, настоять и пить. Принимать два раза в день одну неделю.

7. Избавится от метеоризма и колита поможет рецепт на основе иссопа и белого вина, настоять один месяц, встряхнуть и принимать.

8. В случаи нарушения аппетита нужно принимать отвар с травы иссопа, для него потребуется две столовых ложки измельченной травы, настоять один час, процедить.

9. Полоскать рот при гингивите, стоматите нужно настоем с иссопа, для него потребуется 120 мл спирта, 20 грамм травы, одну неделю настоять, процедить. Взять чайную ложку настойки, развести ее в воде, полоскать ею рот.

Иссоп в кулинарии

Как пряность у иссопа используются листья и неодеревенелая часть веточек. Иссоп имеет пряный, терпкий и немного горький вкус и ярко выраженный аромат, благодаря чему является важной составляющей многих блюд, способствуя не только улучшению их качества, но и обогащая их полезными веществами.

В домашней кулинарии применяются свежие листочки и макушки веточек с цветками, которые добавляются в фарши, супы и паштеты. Часто применяется эта приправа для фаршировки колбасы и яиц. Иссоп считается незаменимым в приготовлении таких блюд, как жареная свинина, рагу, зразы из говяжьего мяса. Хорошо сочетается иссоп с творожными блюдами, а вот в овощные гарниры и блюда его добавляют в небольших количествах и с осторожностью. Совсем небольшое количество цветущих веточек придаст аромат и улучшит вкус салатов из помидоров и огурцов. В странах Востока иссоп используют даже при приготовлении напитков.

Если используется сушеный иссоп (сушение листочки и веточки), то добавлять их можно во всевозможные блюда, соблюдая нормы закладки этой пряности.

Нормы закладки сушеной зелени иссопа на одну порцию продукта:

• в первые блюда добавляют 0,5 г сухой зелени иссопа;
• во вторые блюда – 0,3 г сушеного иссопа;
• в соусы добавляют – 0,2 г сухого иссопа.

Секрет приготовления блюд с иссопом: после того, как эта пряность была добавлена, посуду не нужно накрывать крышкой, потому как от этого испортится аромат всего блюда. В любом случае в больших дозах использовать иссоп не стоит, его можно сочетать с другими пряностями, такими как петрушка, укроп, мята, фенхель, сельдерей, базилик, майоран.

Эфирное масло иссопа

Большой популярностью пользуется эфирное масло иссопа. Оно прекрасно успокаивает «расшалившиеся» нервы, снимает спазмы, борется с аллергией. Женщины, зачастую, используют его для нормализации менструального цикла. Масло отлично снимает метеозависимость и помогает сводить бородавки и мозоли.

Варианты применения эфирного масла тоже разнообразны. В качестве ароматических ванн, в теплую воду достаточно добавить 10 капель масла и 10 минут блаженства и оздоровления обеспечены. Злоупотреблять нахождением в такой ванне не стоит; так как иссоп, хоть и является лекарственным растение и имеет достаточно полезных свойств, все же относится к слабо ядовитым растениям, и в определенных случаях противопоказан к применению.

В качестве ингаляций, на протяжении 5-7 минут вдыхают пар воды с добавлением 5 капель эфирного масла. Угревую сыпь, синяки и кровоподтеки, бородавки, экземы, раны часто смазывают эфирным маслом.

При простудных заболеваниях и болях в суставах, массаж с применением эфирного масла, будет как нельзя кстати. Для этого 10 капель эфира смешивают 20 мл любого масла растительного происхождения и втирают в тело. После нанесения масла на тело, как правило, возникает легкое покалывание или покраснение кожи. Переживать из-за этого не стоит, это естественное свойство растения.

Заготовка иссопа

Травники советуют собирать иссоп во время полного цветения, на восходе солнца, в первой фазе луны – тогда она обладает полной лечебной силой и принесет максимум пользы.

• Перед тем, как срезать траву, обязательно поздоровайтесь с ней и спросите разрешения на ее сбор. С лечебной целью срезайте цветущие верхушки;

• Чтобы как следует просушить траву, соберите ее в небольшие пучочки и подвесьте в проветриваемом месте, но подальше от солнышка;

• Хранить иссоп лучше в герметично закрытом сосуде.

В нашей стране растение уже давно выращивают в промышленных условиях, но делают это в основном для выделения из него ценнейшего эфирного масла.

Светлая, чистая трава, иссоп, обладающий чудесными лечебными свойствами и минимумом противопоказаний, регулирует энергетику человека в целом и обладает мощным исцеляющим действием.

Иссоп применялся издревле в качестве лекарственного растения, которое способно излечить огромное количество заболеваний. И сегодня он активно используется в народной медицине. Сегодня мы поговорим о таком растении, как иссоп — что это такое, какое оказывает действие на организм, какими обладает свойствами. А также, в каком виде его лучше принимать при определенных заболеваниях, какие он имеет противопоказания.

Описание растения

Иссоп, полезные свойства и противопоказания которого подробно будут описаны в этой статье, произрастает на территории Азии, средней полосы России, Средиземноморья, на юге Сибири, на Кавказе. Он предпочитает пологие сухие холмы, каменистые склоны, а также степную местность.

Иссоп является многолетним имеющим вид полукустарника с продолговатыми либо линейными листьями. Цветки неправильной формы, бывают белыми, синими или розовыми. Они собраны в верхушечное колосовидное соцветие.

Сорта

Иссоп (что это такое, мы сейчас рассматриваем) — это многолетнее растение, которое насчитывает около 50 видов. Он используется в кулинарии как ароматная приправа, в народной медицине, а также в декоративном искусстве.

Сбор

Лекарственным сырьем растения иссоп, фото которого представлено в данной статье, является его надземная часть, а если точнее, то облиственные побеги, собираемые в начале цветения. Например, верхушки стеблей, длина которых не должна быть более 20 см, аккуратно срезаются, связываются в небольшие пучки и сушатся в проветриваемом помещении или под навесом. В дальнейшем высушенное сырье измельчается, после чего хранится в стеклянной банке, картонных пакетах или платяных мешочках.

Верно высушенное растение отличается горьким вкусом и острым запахом.

Химический состав

Иссоп, полезные свойства которого будут подробно описаны ниже, содержит олеаноловую и флавоноиды, эфирное масло, дубильные вещества, горечи, танины.

Полезные свойства

Полукустарник иссоп полезные свойства имеет обширные. Он используется как отхаркивающее, слабительное, ранозаживляющее и противоглистное средство.

Препараты этого растения оказывают антисептическое, а также противомикробное действие.

Иссоп за счет своих спазмолитических свойств успокаивает боли в желудке. Средства на основе полукустарника повышают артериальное давление, а также действуют против различных видов грибка.

Что лечит иссоп?

Иссоп в народной медицине применяется при лечении таких состояний и заболеваний, как:

Цветы иссопа

Цветки и листья иссопа применяются для лечения различных кожных заболеваний, ушибов и ран. Помимо этого, настои и отвары из данных частей растения используются наружно для полосканий, а в ротовой полости снимают воспаления. Препараты из данных частей этого целебного полукустарника показаны при различных проблемах ЖКТ.

Семена

Семена иссопа в лечебных целях не используются.

Трава

Листья и стебли растения иссоп применение нашли при лечении болезней, приведенных выше, внутрь и наружно.

Отвар

Отвар цветков и листьев иссопа показан при лечении таких заболеваний, как:

• хронический бронхит;
• катар дыхательных путей;
• бронхиальная астма;
• ангина.

Помимо этого, отвар устраняет воспаление мочевыводящих путей. Готовится он так: 100 г стеблей и цветков растения заливаются литром горячей воды и кипятятся в течение 5 минут. Сюда добавляется полстакана сахара, потом отвар употребляется в сутки по 100 мл.

Настойка

При метеоризме и используются препараты из такого растения, как иссоп. Что это такое, мы с вами уже знаем. Настойку используют наружно в качестве ускоряющих заживление ран компрессов.

Для ее приготовления 100 г нужно залить литром белого сухого вина. Потом настойка убирается на 3 недели в прохладное и темное место, средство при этом нужно регулярно встряхивать. Перед применением настойка процеживается. Употребляется трижды в день по чайной ложечке.

Настой

Настой растения иссоп (фото целебного полукустарника вы можете видеть здесь же) возбуждающе действует на секрецию наших пищеварительных желез, кроме того, он повышает аппетит и сокращает бродильные процессы, происходящие в кишечнике. Его применяют наружно при заболеваниях глотки и ротовой полости для полоскания, кроме того, при конъюнктивите им промываются глаза. Доказано, что он помогает избавиться от вируса герпеса, следовательно, иссоп используют наружно при обострении этого заболевания.

20 г измельченной и сухой травы нужно поместить в термос, после чего залить литром горячей воды, оставить на 25 минут. Настой принимается по полстакана 3 раза в сутки.

Сироп

Как отхаркивающее средство используется сироп растения иссоп.

Средство, которое приготовлено из 100 г сырья на литр кипятка. Полученную смесь настаивают в течение получаса. Затем в нее добавляют 1,5 килограмма сахара, после чего упаривают до консистенции вязкого сиропа. Используется средство до 5 раз в день по столовой ложке.

Эфирное масло

Чтобы получить эфирное масло иссопа, цветущие верхушки побегов растения обрабатываются при помощи перегонки с паром воды. Готовое масло отличается зелено-желтым цветом, сладковатым терпким ароматом и текучестью.

Применение в кулинарии

Для профилактики различных простудных заболеваний, укрепления иммунитета, а также поднятия жизненного тонуса и придания блюдам пикантного аромата и вкуса иссоп применение также нашел.

В кулинарии используются свежие верхушки веточек и листья растения. Их добавляют в супы, фарш, колбасы, паштеты. Кроме того, иссоп прекрасно сочетается с различными блюдами, приготовленными из творога, укропом и петрушкой, фенхелем и сельдереем, мятой, базиликом и майораном, а вот в овощные гарниры желательно добавлять эту приправу аккуратно, чтобы блюдам не придать горький вкус.

Растение улучшит вкус различных блюд, куда входят горох и фасоль. Его применяют при солении огурцов, помидор и маслин. В странах Востока иссоп используется при изготовлении напитков.

Необходимо соблюдать нормы закладки данной пряности на одну порцию продукта. Например, в первые блюда нужно добавлять до 0,5 г зелени, при этом во вторые блюда — около 0,3 г, для соусов же нормой является 0,2 г сухого растения.

После его добавления нельзя посуду накрывать крышкой, иначе можно испортить аромат еды.

Противопоказания

Иссоп противопоказания также имеет. Он относится к сильнодействующим растениям, следовательно, к его использованию нужно подойти с предельной осторожностью. Для начала рекомендован визит к специалисту, который вам поможет подобрать правильную дозировку. Нужно учитывать, что нежелателен продолжительный прием иссопа без перерывов.

В больших дозах растение способно спровоцировать спазмы, следовательно, оно противопоказано людям, больным эпилепсией. К приему этой пряности с крайней осторожностью нужно относиться людям, которые страдают гипертонической болезнью, повышенной кислотностью желудка, а также заболеваниями почек.

С внимательностью к использованию этого растения необходимо подходить беременным и кормящим девушкам, и только после консультации с лечащим врачом.

В целом же соблюдайте предписания доктора и оставайтесь здоровы!

Иссоп
(синий зверобой) – это растение семейства яснотковые, которое растет в Азии, Средиземноморье, на Юге Сибири, на Кавказе и в средней полосе России. Произрастает иссоп в степной местности, а также на каменистых склонах и пологих сухих холмах. Насчитывается более 50 видов иссопа.

Иссоп растет в виде сильно пахучей травы или полукустарника. Лекарственный иссоп – это разветвленный кустарник с одеревенелыми веточками, который в высоту вырастает 50-60 см. На жестком стебле расположены темно-зеленые листья с опущенными краями и цветки, которые вырастают в пазухах листьев. Цветы иссопа могут быть синего, белого и розового оттенка. Начинает цвести иссоп в июле и заканчивает только в сентябре, когда образуются плоды-орешки.

Обычно иссоп используют как ароматную пряность, вкус которой имеет оттенок терпкости. Из листьев этого растения делают масло, которое находит свое применение в медицине, парфюмерии и производстве ликеров.

Химический состав иссопа

В иссопе, как и в большинстве пряных трав, содержится эфирное масло в количестве от 0,3 до 2 %, а также до 8 % дубильных веществ гликозидов, диосмин, иссопин, гесперидин, смолы и др. В зеленой траве иссопа, срезанной еще до момента цветения очень много аскорбиновой кислоты: в 100 г свежих листьев – примерно 170 мг. Такая свежая листва обладает бактерицидными свойствами.

Целебные свойства иссопа

Иссоп издавна применяется в народной медицине разных народов. Еще в трактате Авиценны прописано, что иссоп имеет антисептическое, противовоспалительное, ранозаживляющее, обезболивающее, противокашлевое и возбуждающее действие.

Лечебные свойства иссопа широко используются народной медициной. Он применяется при болезнях сердца (стенокардии), неврозе, а также проблемах с желудочно-кишечным трактом. Иссоп используют для лечения воспалительных процессов глотки и полости рта, при нарушенном пищеварении. Отвар иссопа показан при бронхиальной астме, хроническом бронхите, ангине и катаре дыхательных путей, он способствует снятию воспаления мочевыводящих путей. Используется иссоп при ревматизме, конъюнктивите, а также для выведения глистов. Иссоп является прекрасным средством от повышенной потливости.

Настоем иссопа поласкают горло, его используют для компрессов, которые прикладываются к местам ушибов, а также для лечения долго не заживающих ран и язв.

Особенно полезен иссоп в преклонном возрасте, потому как укрепляет желудок и возбуждает аппетит, в этих целях пьют напитки из иссопа.

Официальная фитотерапия также обширно применяет иссоп.

Применение иссопа в кулинарии и его вкусовые качества

Как пряность у иссопа используются листья и неодеревенелая часть веточек. Иссоп имеет пряный, терпкий и немного горький вкус и ярко выраженный аромат, благодаря чему является важной составляющей многих блюд, способствуя не только улучшению их качества, но и обогащая их полезными веществами.

В домашней кулинарии применяются свежие листочки и макушки веточек с цветками, которые добавляются в фарши, супы и паштеты. Часто применяется эта приправа для фаршировки колбасы и яиц. Иссоп считается незаменимым в приготовлении таких блюд, как жареная свинина, рагу, зразы из говяжьего мяса. Хорошо сочетается иссоп с творожными блюдами, а вот в овощные гарниры и блюда его добавляют в небольших количествах и с осторожностью. Совсем небольшое количество цветущих веточек придаст аромат и улучшит вкус салатов из помидоров и огурцов. В странах Востока иссоп используют даже при приготовлении напитков.

Если используется сушеный иссоп (сушение листочки и веточки), то добавлять их можно во всевозможные блюда, соблюдая нормы закладки этой пряности.

Нормы закладки сушеной зелени иссопа на одну порцию продукта:

• в первые блюда добавляют 0,5 г сухой зелени иссопа;
• во вторые блюда – 0,3 г сушеного иссопа;
• в соусы добавляют – 0,2 г сухого иссопа.

Секрет приготовления блюд с иссопом: после того, как эта пряность была добавлена, посуду не нужно накрывать крышкой, потому как от этого испортится аромат всего блюда. В любом случае в больших дозах использовать иссоп не стоит, его можно сочетать с другими пряностями, такими как петрушка, укроп, мята, фенхель, сельдерей, базилик, майоран.

Противопоказания к употреблению иссопа

Самолечением с помощью иссопа без достаточного опыта заниматься нельзя. Так как в больших дозах как при приеме вовнутрь, так и в форме ароматического эфирного масла, иссоп может вызвать спазмы, именно поэтому он строго противопоказан больным эпилепсией, а также беременным женщинам. С повышенной осторожностью к употреблению этой пряности должны относиться люди с гипертонической болезнью.

Однако в виде пряности иссоп можно смело применять, так как благодаря резкому запаху и вкусу он не может быть добавлен в пищу в большом количестве, а значит, вреда здоровью принести не сможет.

В малых дозах иссоп будет стимулировать деятельность пищеварительной системы организма, и делать пищу легче усваиваемой.

Особенно хорош иссоп при засолке помидоров, огурцов, и маслин. Его можно смело добавлять в соусы, супы, салаты, рыбные блюда и при жарке мяса. Иссоп улучшит вкус блюд из гороха и фасоли. Применяется эта приправа и при изготовлении ликеров, а восточная кухня предлагает даже фруктовые напитки с этой пряностью.

Интересный исторический факт: в давние времена в местностях, где произрастал иссоп, он применялся в обряде очищения, для которого это растение связывали в пучки и, смочив в святой воде, окропляли и людей, и жилища, и предметы, и даже домашний скот.

Романчукевич Татьяна
для женского журнала сайт

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна

Наши бабушки, выращивая землянику садовую, или клубнику, как привыкли мы её называть, о мульчировании не особо беспокоились. Но сегодня этот агроприем стал основополагающим в достижении высокого качества ягоды и снижения потерь урожая. Кто-то может сказать, что это хлопотно. Но практика показывает, что затраты труда в данном случае окупаются сторицей. В этой статье предлагаем вам познакомится с девяткой лучших материалов для мульчирования садовой земляники.

Суккуленты очень разнообразны. Несмотря на то, что более модными всегда считали «малышей», к ассортименту суккулентов, с помощью которых можно украсить современный интерьер, стоит присмотреться внимательнее. Ведь окрасы, размеры, узорность, степень колючести, влияние на интерьер – лишь несколько из параметров, по которым можно их выбирать. В этой статье расскажем о пяти самых модных суккулентах, которые удивительным образом преображают современные интерьеры.

Мяту использовали египтяне еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры. Она отличается сильным ароматом из-за большого содержания различных эфирных масел, обладающих высокой летучестью. Сегодня мяту используют в медицине, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, в кондитерской промышленности. В этой статье рассмотрим самые интересные разновидности мяты, а также расскажем об особенностях выращивания этого растения в открытом грунте.

Люди начали выращивать крокусы еще 500 лет до наступления Нашей эры. Хотя присутствие этих цветов в саду мимолетно, мы всегда с нетерпением ждем возвращения вестников весны в следующем году. Крокусы — одни из самых ранних первоцветов, чье цветение начинается, как только сойдет снег. Однако сроки цветения могут отличаться в зависимости от видов и сортов. Эта статья посвящена самым ранним разновидностям крокусов, которые зацветают в конце марта-начале апреля.

Щи из ранней молодой капусты на говяжьем бульоне — сытные, ароматные и простые в приготовлении. В этом рецепте вы узнаете, как сварить вкусный говяжий бульон и приготовить на этом бульоне лёгкие щи. Ранняя капуста варится быстро, поэтому её кладут в кастрюлю одновременно с остальными овощами, в отличие от осенней капусты, которая готовится несколько дольше. Готовые щи можно хранить в холодильнике несколько дней. Настоявшиеся щи получаются вкуснее только что приготовленных.

Вглядываясь в разнообразие сортов томатов, сложно не растеряться – уж очень широк сегодня выбор. Даже опытных огородников он иногда смущает! Однако понять азы подбора сортов «для себя» не так и сложно. Главное вникнуть в особенности культуры и начать экспериментировать. Одной из самых простых для выращивания групп томатов выступают сорта и гибриды с ограниченным ростом. Они всегда ценились теми огородниками, кто не имеет много сил и времени на уход за грядками.

Некогда очень популярные под именем комнатной крапивки, а затем всеми забытые, колеусы сегодня – одни из самых ярких садовых и комнатных растений. Они не зря считаются звездами первой величины для тех, кто ищет прежде всего нестандартные окрасы. Простые в выращивании, но не настолько не требовательные, чтобы подходить всем, колеусы требуют постоянного контроля. Но если о них заботиться, кустики из бархатистых неповторимых листьев легко затмят любого конкурента.

Запеченный в прованских травах хребет лосося — «поставщик» вкусных кусочков рыбной мякоти для легкого салата со свежими листиками черемши. Шампиньоны слегка обжаривают в оливковом масле, а потом поливают яблочным уксусом. Такие грибы вкуснее обычных маринованных, и они лучше подходят для запеченной рыбы. Черемша и свежий укроп прекрасно уживаются в одном салате, подчеркивая аромат друг друга. Чесночная острота черемши пропитает и мякоть лосося, и кусочки грибов.

Хвойное дерево или кустарник на участке – это всегда здорово, а много хвойных — ещё лучше. Изумрудная хвоя различных оттенков украшает сад в любое время года, а фитонциды и эфирные масла, выделяемые растениями, не только ароматизируют, но и делают воздух чище. Как правило, большинство районированных взрослых хвойных растений, считаются весьма неприхотливыми деревьями и кустарниками. Но молодые саженцы куда более капризны и требуют грамотного ухода и внимания.

Сакура, чаще всего, ассоциируется с Японией и ее культурой. Пикники под сенью цветущих деревьев давно уже стали неотъемлемым атрибутом встречи весны в Стране восходящего солнца. Финансовый и учебный год здесь начинается с 1 апреля, когда цветут великолепные сакуры. Поэтому многие значимые моменты в жизни японцев проходят под знаком их цветения. Но отлично растёт сакура и в более прохладных регионах — определённые виды успешно можно выращивать даже в Сибири.

Мне очень интересно анализировать, как изменялись вкусы и пристрастия людей к тем или иным продуктам питания на протяжении веков. То, что когда-то считалось вкусным и являлось предметом торговли, со временем теряло свою ценность и, наоборот, новые плодовые культуры завоёвывали свои рынки. Айва возделывается уже более 4-х тысяч лет! И даже в 1 веке д. н. э. было известно около 6 сортов айвы и уже тогда описывались способы её размножения и выращивания.

Порадуйте своих домочадцев и приготовьте тематическое творожное печенье в виде пасхальных яиц! Ваши детки с удовольствием примут участие в процессе — просеют муку, соединят все необходимые ингредиенты, замесят тесто и вырежут затейливые фигурки. Затем с восхищением будут наблюдать, как кусочки теста превращаются в настоящие пасхальные яйца, а далее с таким же воодушевлением будут поедать их с молоком или чаем. Как сделать такое оригинальное печенье на Пасху, читайте в нашем пошаговом рецепте!

Среди клубневых культур декоративно-лиственных любимцев не так уж и много. И каладиум — истинная звезда среди пестролистных обитателей интерьеров. Решиться завести каладиум может не каждый. Это растение требовательное, и в первую очередь – к уходу. Но все же слухи о необыкновенной капризности каладиумы никогда не оправдывают. Внимание и забота позволяют избежать любых трудностей при выращивании каладиумов. А простить небольшие ошибки растение может почти всегда.

Сытное, невероятно аппетитное и просто элементарное в приготовлении блюдо мы подготовили для вас сегодня. Эта подлива универсальна на сто процентов, так как подойдет к каждому гарниру: овощам, пасте, да к чему угодно. Подлива с курицей и грибами спасёт вас в моменты, когда нет времени или не хочется особо думать о том, что приготовить. Возьмите вам любимый гарнир (можно это сделать заранее, чтобы все было горячим), добавьте подливу и обед готов! Настоящая палочка-выручалочка.

Среди множества разных сортов этих популярнейших овощей мы расскажем о трех, которые отличаются прекрасным вкусом и относительно неприхотливыми условиями выращивания. Характеристика сортов баклажанов «Алмаз», «Черный красавец» и «Валентина». Все баклажаны имеют мякоть средней плотности. У «Алмаза» она зеленоватая, а у остальных двух – желтовато-белая. Их объединяет хорошая всхожесть и отличная урожайность, но в разное время. Цвет кожицы и форма у всех разные

Рекомендуем также

Иссоп – описание с фото; полезные свойства; применение в кулинарии

Калорийность: 21 кКал.

Энергетическая ценность продукта Иссоп:
Белки: 3.9 г.
Жиры: 0.6 г.
Углеводы: 0.2 г.

Описание

Иссоп – пахучий многолетний кустарник, представитель семейства яснотковых. Растение цветет белыми, фиолетовыми или синимы цветочками (см. фото). Цветет иссоп, начиная с июля и заканчивая началом осени, когда на кустарнике формируются плоды.

Родиной растения принято считать Среднюю Азию и Средиземноморье. В диком виде кустарник встречается на Кавказе, в Крыму, на Алтае. Иссоп встречается на территории Африки и Евразии. Кустарник был известен еще в Древней Греции, где его знали, в первую очередь, как лекарственное растение. В лечебных целях используют надземную часть травы, то есть листья и стебель. В старину иссоп применяли для проведения очищающего обряда: растение смачивали в свяченой воде и окропляли людей, скот, жилище. Люди верили, что такой обряд убережет жилище от злых сил.

Иссоп считается отличным медоносом. Мёд, собранный пчелами из этого растения, является одним из самых ценных.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить лекарственный иссоп можно в условиях нашего климата. Иссоп, или, как его еще называют, синий зверобой, размножается при помощи семян. Растение предпочитает плодородную почву. Посадку семян осуществляют ранней весной ровными рядами, ширина междурядий должна составлять 15 см. Семена прорастают в течение двух недель.

Когда иссоп начинает выпускать листья, его можно пересаживать на другое место. Пересаживание выполняют, когда трава имеет 5-6 листочков.

Уход за иссопом лекарственным состоит из регулярного полива, прополки и минеральной подкормки по мере необходимости.

Сбор и хранение

Собирают иссоп на протяжении всего лета. Для лекарственных целей используют надземную часть травы, стебель с листьями срезают при помощи ножа до цветения. Сушить растение следует в тени, подальше от прямых солнечных лучей. Срезанный иссоп сушат в пучках или же расстелив тонким слоем. Высушенный иссоп немного теряет свой аромат и пахнет уже не так сильно. Хранить растение лучше в прохладном, периодически проветриваемом помещении.

Полезные свойства

Полезные свойства иссопа обусловлены наличием в его составе биологически активных веществ. Из листьев растения получают масло, которое используют как в медицине, так и в парфюмерном производстве. В среднем листья иссопа содержат до 2% эфирного масла, которое отличается противотравматическим свойством. Масло иссопа накладывают при ушибах и синяках, поскольку оно эффективно рассасывает гематомы, уменьшает кровоподтеки.

Свежие листья иссопа содержат большое количество витамина С (примерно 170 мг на 100 г). Листья растения можно применять как готовое бактерицидное средство.

Иссоп в народной медицине применяют для облегчения симптомов климакса. Для уменьшения потливости и проявлений климакса готовят настой из 2-х чайных ложек растения и стакана кипятка. Смесь охлаждают до комнатной температуры и принимают по трети стакана 3 раза в день за полчаса до приема пищи.

Иссоп излечивает бронхолегочные заболевания, обладает отхаркивающим свойством. Масло иссопа можно добавлять в смеси для ингаляции, при условии, что отсутствуют аллергические реакции на данный продукт. Масло этого растение используют при воспалении уха, оно хорошо снимает болевой эффект. Эфирное масло иссопа можно купить в аптеке.

В косметологии широко используют масло иссопа, ароматическую воду, экстракты этого растения. Косметические средства, которые содержат экстракт иссопа, положительно влияют на состояние кожи, снимают отечность, раздражения. Масло иссопа выравнивает кожу, помогает при различных дерматитах, мокнущей экземе. Эфирное масло иссопа можно добавлять в домашние маски и кремы для ухода за проблемной кожей, масло хорошо заживляет различные царапины, убирает следы от угрей. Для лечения экземы рекомендуют применять ванну с иссопом.

Применение в кулинарии

В кулинарии применяют листья иссопа. Они прекрасно сочетаются с бобовыми продуктами, улучшают вкус блюд, куда входят фасоль или горох. Листья растения добавляют в колбасные изделия, супы, в блюда из мяса, используют для заготовки маслин, помидоров, огурцов. Восточная кухня применяет листья иссопа для приготовления фруктовых напитков.

Иссоп часто сочетают со свежей зеленью петрушки, укропа, сельдерея. Также листья кустарника добавляют в блюда вместе с пряными травами, такими, как мята, майоран, базилик. Иссоп имеет характерный резкий аромат, который в больших количествах может испортить вкус блюда. Сухую приправу нужно добавлять из расчета 0,5 грамма в супы, 0,3 грамма во вторые блюда и 0,2 грамма в соусы. Этого количества будет вполне достаточно для придания блюду вкуса и запаха. После добавления иссопа кастрюлю не рекомендуется накрывать крышкой, так как это испортит аромат блюда.

Побеги кустарника обладают имбирно-шалфейным ароматом и приятным привкусом с характерной горчинкой.

Важное место иссоп занимает в диетическом рационе. Добавления сушеного иссопа позволяет приготовить вкусное блюдо даже без соли, что очень важно для некоторых диет. Калорийность продукта оставляет всего 21 килокалорию на 100 граммов. Листья растения можно добавлять в свежие салаты, при приготовлении диетических сортов мяса, например, телятины. Мясу растение придает терпкий и пряный привкус. Как пряность иссоп добавляют в мясной фарш, паштеты, котлеты. Иссоп хорошо сочетается с рыбными блюдами, картофельными.

Польза иссопа и лечение

Польза иссопа давно известна народной медицине. Лечебные свойства иссопа можно сравнить со свойствами шалфея. Иссоп используют при заболеваниях сердца, в частности, при стенокардии. Ученые доказали, что это растение обладает антистафилококковым воздействием. Иссоп также положительно влияет на нервную систему, его можно употреблять даже людям, работа которых связана с концентрацией внимания, так как растение не вызывает сонливости. Иссоп считается эффективным биостимулятором, он улучшает память и внимание.

Авиценна писал, что иссоп обладает обезболивающим, ранозаживляющим, возбуждающим свойством. Отвар иссопа принимают при астме, ангине, показан он и при бронхите. Отвар помогает решить проблему излишней потливости. Настоем из листьев кустарника полощут больное горло, используют для промывания незаживающих ран. Настой из иссопа можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо залить две чайные ложки растения кипятком (400 мл) и настаивать на протяжении получаса. Настой можно использовать как для промываний и компрессов, так и для приема внутрь.

Иссоп полезен пожилым людям, так как возбуждает аппетит и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Настой из этого растения нормализует процессы пищеварения.

При заболеваниях легких готовят спиртовую настойку иссопа. Настойка эффективна при астме, бронхите, туберкулезе. Для того, чтобы приготовить настойку в домашних условиях, необходимо залить 50 граммов иссопа 0,5 л спирта или водки, далее смесь настаивают в течение недели и принимают по 1 ложке до приема пищи 3-4 раза в день.

Листья иссопа отлично подходят для приготовления полезного напитка. Чай из иссопа готовится таким образом: 2 ч. л. сушеных или свежих листьев заливают холодной водой и доводят до кипения. В теплом виде чай можно принимать при простудных заболеваниях, он помогает при кашле. Чай из иссопа можно комбинировать с другими противопростудными травами.

Вред иссопа и противопоказания

Вред организму иссоп может нанести при индивидуальной непереносимости. Противопоказано применять иссоп при беременности. Также противопоказано принимать иссоп людям, страдающим эпилепсией, так как растение может быть причиной спазмов. Не рекомендуется применять для лечения продукты на основе иссопа гипертоникам.

При минимальном употреблении в пищу в качестве приправы иссоп не может нанести организму вреда. При лечении народными методами с применением иссопа рекомендуется обратиться за консультацией к лечащему врачу.

Похожие продукты питания

Что такое иссоп? Для чего в Библии использовался иссоп?

Ответ

Поскольку люди в библейскую эпоху не имели доступа к продуктам, которые мы делаем сегодня, они часто полагались на природные ресурсы, такие как растения, побочные продукты животного происхождения и минералы для уборки, приготовления пищи, еды, лекарств и т. Д. Иссоп, трава из семейства мятных, обладающая очищающими, лекарственными и ароматизирующими свойствами, была широко распространена на Ближнем Востоке и использовалась по-разному.

В Библии иссоп упоминается несколько раз, в основном в Ветхом Завете.В книге Левит Бог повелел Своему народу использовать иссоп для церемониального очищения людей и домов. В одном примере Бог говорит священникам использовать иссоп вместе с кедровым деревом, алой пряжей и кровью чистой птицы, чтобы окропить человека, недавно исцеленного от кожного заболевания (вероятно, проказы). Этот акт церемониально очистит бывшего больного человека и позволит ему вернуться в лагерь (Левит 14: 1–7). Тот же метод использовался для очистки дома, в котором раньше была плесень (Левит 14: 33–53).

Иссоп также используется в Библии символически. Когда израильтяне отметили свои дверные косяки кровью ягненка, чтобы ангел смерти прошел над ними, Бог повелел им использовать пучок иссопа в качестве «кисти» (Исход 12:22). Вероятно, это произошло из-за того, что иссоп был прочным и мог выдерживать чистку, но это также, вероятно, означало, что Бог отмечал Свой народ как «чистый», а не как объекты наказания, которое Бог собирался подвергнуть египтянам.

Давид также упоминает иссоп в Псалме 51: 7: «Очисти меня иссопом, и буду чист; омой меня, и буду белее снега.«Давид не имеет в виду физическое очищение — скорее, он просит Бога очистить его духовно, когда он исповедует свой грех.

Иссоп также появляется у распятия Иисуса, когда римские солдаты предложили Иисусу глоток винного уксуса на губке на конце стебля иссопа (Иоанна 19: 28–30). Фактически, это был последний поступок Иисуса перед тем, как Он объявил Свою работу на земле завершенной и оставил Свой дух. Хотя стебель иссопа, возможно, использовался исключительно в практических целях (то есть, он был достаточно длинным, чтобы дотянуться до рта Иисуса, когда Он висел на кресте), интересно, что было выбрано именно это растение.Возможно, что Бог имел в виду это как изображение очищения, поскольку Иисус купил наше прощение Своей жертвой. Подобно тому, как в Ветхом Завете кровь и иссоп очищали оскверненного человека, пролитая кровь Иисуса очищает нас от скверны нашего греха.

Восхитительный мятный чай с нотками солодки — чайный батончик Sencha

Иссоп является легендарным в мире альтернативной медицины. Травяное растение использовалось в медицине со времен древних греков. Его использовали для всего: от антисептика и бытового чистящего средства до отхаркивающего средства и чая для похудания.Здесь мы прорежем шум и покажем вам все, что вам нужно знать о чае иссоп, от его вкусового профиля до его пользы для здоровья и побочных эффектов.

Что такое чай иссоп?

Иссоп — растение, произрастающее на Ближнем Востоке и в Южной Европе. Он имеет фиолетовые и розовые цветы и листья, которые имеют слегка горький вкус благодаря высокой концентрации танинов и катехинов. Растение часто используют в кулинарии, в качестве чая и для ароматизации ликеров, таких как шартрез.Растение также широко используется в альтернативной медицине и использовалось как лекарственное растение в древнегреческие времена. Для приготовления чая используются два типа иссопа: Hyssop officinalis и Agastache foeniculum , также известные под общим названием анисовый иссоп.

Иссоп относится к семейству мяты, его листья обладают интенсивным мятным ароматом. Настоящий чай иссоп, приготовленный из листьев иссопа лекарственного, имеет оттенки мятного вкуса и слегка горьковатое послевкусие.Чай с анисовым иссопом сочетает в себе оттенки солодки и мяты с оттенком аромата семян фенхеля.

Польза для здоровья от чая иссоп

Облегчает респираторные проблемы

Простуда и грипп могут вызывать множество симптомов, от боли в горле и заложенности носа до затрудненного дыхания и заложенности грудной клетки. Употребление чая из иссопа может помочь облегчить эти симптомы и помочь вам снова почувствовать себя нормальным. Питье чая может помочь уменьшить стресс, а его противовоспалительные свойства помогают уменьшить воспаление, которое может вызвать заложенность грудной клетки и кашель.Питье чая также является отличным способом избежать обезвоживания, что является важным компонентом любого процесса заживления (1).

Чай из иссопа можно использовать вместо полоскания с соленой водой, чтобы облегчить боль при боли в горле. Он также может действовать как мягкое отхаркивающее средство при респираторных инфекциях, помогая разжижать мокроту, которая вызывает раздражение горла и затрудненное дыхание (2). Чай из иссопа также может быть полезен для поддержания общего здоровья иммунной системы и был исследован как средство борьбы с ВИЧ с многообещающими результатами (3).

Здоровье женщин

Употребление чая иссоп может помочь поддержать общее здоровье женщины, и исследования показывают, что он может быть эффективным средством лечения инфекций мочевыводящих путей и облегчением боли при менструальных спазмах. Небольшие исследования показали, что иссоп обладает естественным противовоспалительным действием, которое может помочь расслабить мышцы (4). Употребление чая иссопа может помочь уменьшить воспаление и облегчить менструальные спазмы или другие мышечные спазмы. Практики альтернативной медицины также использовали иссоп для лечения ИМП на протяжении десятилетий, хотя современная медицина не подтвердила этих преимуществ.

Здоровье сердца

Чай из иссопа может иметь мягкую пользу для здоровья сердца, в основном за счет уменьшения воспаления и улучшения кровообращения, что помогает снизить риск сердечного приступа, образования тромбов и нарушений, связанных с сахаром в крови. По мере улучшения кровообращения и уменьшения воспаления кровеносные сосуды становятся менее ограниченными, что помогает снизить кровяное давление и поддерживать общее здоровье сердца. Продолжаются исследования использования травы иссопа и эфирного масла иссопа для лечения сердечных заболеваний, хотя окончательных результатов пока нет.

Потеря веса

Употребление чая из иссопа может помочь вам получить максимальную отдачу от диеты и режима упражнений, когда вы пытаетесь похудеть. Во-первых, чай из иссопа — отличная замена для людей, которые хотят отказаться от калорийных безалкогольных напитков и сладких соков. Кроме того, у него вкуснее, чем у воды, и меньше калорий по сравнению с ароматизаторами, используемыми для большинства напитков. Небольшие исследования показали, что потребление иссопа также может быть связано с потерей аппетита (5). Употребление травяного чая перед едой может помочь вам быстрее почувствовать сытость и потреблять меньше калорий с каждым приемом пищи.

Пищеварение

Чай из иссопа вызывает выработку желчи, которая сигнализирует организму о начале пищеварительных процессов. Желчь содержит ферменты и кислоты, которые расщепляют пищу и превращают ее в энергию или отходы. Кроме того, иссоп может помочь решить проблемы с кишечником, уменьшив воспаление.

Побочные эффекты чая иссоп

Беременным женщинам не следует пить чай из иссопа, так как он может вызвать менструацию, увеличивая риск выкидыша.Исследования по поводу опасностей употребления чая иссоп во время грудного вскармливания все еще продолжаются, поэтому избегайте употребления чая и проконсультируйтесь с врачом. Маленьким детям нельзя пить чай из иссопа, так как он может вызвать судороги. Другие побочные эффекты включают повышенный риск судорог.

Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать лечебные травы и пить травяные чаи. Хотя чай используется при широком спектре заболеваний, включая колики, и в качестве противовирусного средства, чай иссоп не является одобренным лекарством от каких-либо заболеваний в Соединенных Штатах.Квалифицированный врач может помочь вам понять возможные побочные эффекты и преимущества для вашего конкретного состояния здоровья.

Попробуйте чай из иссопа сегодня

Приготовьте чашку восхитительного чая иссопа сегодня и насладитесь ярким мятным ароматом и нотками лакричника. Чай лучше всего заваривается в кипящей воде. Обязательно дайте листьям иссопа настояться 5-8 минут. Для лучшего вкуса лучше употребляйте листовой чай, а не чайные пакетики. Чайные пакетики часто изготавливают из измельченных листьев и пыли чайных листьев, что приводит к ухудшению вкусовых качеств и меньшему количеству соединений, таких как флавоноиды и дубильные вещества, которые ответственны за пользу для здоровья растения.Чай можно приготовить из свежих листьев растений, выращенных в вашем саду в Северной Америке, или из сушеных трав из продуктового магазина, травников на фермерском рынке или из вашего любимого чайного магазина.

Источники:

1. https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/hyssopus-officinalis

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3845980/

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1708226

5. https://www.researchgate.net/publication/328825947_Phytochemistry_and_pharmacological_profile_of_traditional_used_medicinal_plant_Hyssop_Hyssopus_officinalis_L

Как выращивать иссопы

Иссоп ( Hysoppus officinalis ) — привлекательное цветущее растение, обычно выращиваемое из-за его ароматных листьев. Вырастить иссоп легко, и он станет прекрасным дополнением к саду. Колючки синих, розовых или красных цветов также отлично подходят для привлечения в ландшафт важных опылителей.

Выращивание иссопа как садового растения

Хотя большинство иссопов выращивают в садах с травами, они также находят свое место в цветниках в качестве пограничных растений. Иссоп становится отличным окантовочным растением при массовом выращивании, но знаете ли вы, что иссоп можно выращивать в контейнерах?

Когда вы выращиваете иссоп в контейнерах, убедитесь, что горшок достаточно большой, чтобы вместить большую корневую систему. Иссопы предпочитают выращивать на участках с полным солнцем или полутенью.Им нужна хорошо дренированная почва, немного пересохшая, с добавлением органических веществ.

Как сажать семена иссопа

Самый распространенный способ посадки иссопа — посев семян. Сейте семена иссопа в помещении или прямо в саду примерно за восемь-десять недель до последних заморозков. Посадите иссоп чуть ниже поверхности почвы или на глубине около 0,6 см. Семенам иссопа обычно требуется от 14 до 21 дня, чтобы прорасти, и их можно пересадить (при посеве в помещении) в сад после того, как угроза заморозков исчезнет весной.Растения космического иссопа находятся на расстоянии 15-30 см друг от друга.

После прекращения цветения и полного высыхания семенных коробочек их можно собирать и хранить для выращивания иссопа в следующем сезоне. Однако в некоторых регионах иссоп легко самосемется. Кроме того, осенью растения можно делить.

Сбор урожая и обрезка иссопа

Если иссоп выращивается для использования на кухне, его лучше всего использовать в свежем виде. Однако его можно сушить или замораживать и хранить для дальнейшего использования.Собирая иссоп, срезайте его в утренние часы, когда роса высохнет. Подвесьте растения вверх ногами небольшими пучками для просушки в темном, хорошо проветриваемом помещении. Кроме того, вы можете поместить листья в полиэтиленовый пакет после того, как снимите их со стеблей, и поместите в морозильную камеру, пока они не будут готовы к использованию.

Когда вы выращиваете иссоп в качестве садового растения, сильно обрезайте укоренившиеся иссопы ранней весной и еще раз после цветения, чтобы они не стали слишком тонкими. Сокращение листвы также способствует появлению более густых растений.

Выращивать иссоп как садовое растение не только легко, но и привлекать в сад диких животных, таких как бабочки и колибри. Кроме того, листья иссопа можно собирать для использования в салатах, супах и других блюдах.

Эфирное масло иссопа | Young Living Essential Oils

Singles

Эфирное масло иссопа имеет слегка сладковатый запах и считалось священным маслом в Древнем Египте, Израиле и Греции. Его ароматный запах стимулирует творчество и медитацию.

Варианты: 5 мл

Артикул: 3566

добавить в избранноеheart icon

Около

Родом из Европы и Азии, иссоп — вечнозеленый кустарник из семейства мятных.Его название происходит от еврейского слова эзоб, или «святая трава». Это ароматическое растение, которое считалось священным маслом в Древнем Египте, Израиле и Греции, имеет обширную историю использования. Эфирное масло иссопа имеет слегка сладкий мятно-цветочный аромат, который, как говорят, вдохновляет на творчество и медитацию, что делает его отличным дополнением к вашей личной духовной практике. Иссоп является важным ингредиентом многих смесей эфирных масел Young Living, включая Awaken ™, ImmuPower ™ и Relieve It ™.

Указания

Для местного применения : Разбавьте 1 каплю 1 каплей V-6 ™ или оливкового масла и нанесите на желаемую область по мере необходимости.

Aromatic : Распылять до 10 минут 3 раза в день.

Особенности и преимущества

• Имеет слегка сладкий, мятно-цветочный аромат

• Входит в коллекцию масел Древних Священных Писаний

• Используется в древних иудейских духовных практиках

• В древности масло считалось священным. Египет, Израиль и Греция

• Важный ингредиент в Relieve It, Immupower, Awaken, Harmony, White Angelica и GLF

Рекомендуемые области применения

• Добавьте в Thieves Household Cleaner для свежего, чистого ароматического усиления

• Потрите подошвы ног во время сезонных изменений

• Распылите во время медитации или личной духовной практики

• Распылите, чтобы очистить воздух от резких или неприятных запахов

• Сочетайте с эвкалиптом и вдыхайте освежающее дыхание

Ключевые компоненты

бета-вывод ен, изопинокамфон и лимонен

Предметы безопасности

Безопасность

Хранить в недоступном для детей месте.Если вы беременны, кормите грудью, принимаете лекарства или страдаете заболеванием, перед применением проконсультируйтесь с врачом. Не для детей.

Состав

Масло листьев иссопа лекарственного † (иссопа)

† Эфирное масло высшего качества

* Эти утверждения не оценивались Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Продукты Young Living не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Географическое происхождение Дополнительная информация

Ботаническое семейство

Lamiaceae (семейство мятных)

Используемые части растения

Листья и стебли

Метод экстракции

Пародистилляция

Иссоп | Энциклопедия.com

Описание

Иссоп ( Hyssopus officinalis ) является членом семейства Lamiaceae или мяты. Это ароматное вечнозеленое растение, классифицируемое ботаниками как полукустарник, не следует путать с несколькими отдельными видами растений, также называемыми иссопом, включая гигантский иссоп, живой иссоп, прерийный иссоп или дикий иссоп. Иссоп произрастает в южной Европе и Азии. Лондонский хирург и аптекарь Джон Джерард, автор книги Herball или General Historie of Plantes, привез иссопа в Англию в 1597 году.Эта привлекательная трава вскоре стала компонентом многих декоративных узловых садов. Любящий солнце иссоп прижился по всей Северной Америке и растет в дикой природе на меловой почве и на сухих и каменистых склонах Средиземного моря.

Иссоп с коротким волокнистым корневищем. Стебель выходит из древесного основания и разделяется на многочисленные прямые, квадратные и ветвящиеся стебли, которые могут достигать высоты 2 фута (61 см). Листья мелкие супротивные, без стеблей, копьевидные, с тонкими волосками и гладкими краями.У них немного горьковатый вкус. Цветки имеют трубчатый двугубый венчик и четыре тычинки. Они распускаются последовательными мутовками в пазухах листьев на верхушке стеблей, разрастаясь только с одной стороны. Цветки могут быть розовыми, пурпурными, лиловыми, синими, а иногда и белыми, в зависимости от сорта. Иссоп цветет с июня по октябрь, и пчелы очень любят его. Многолетний иссоп — сладкий и согревающий аромат с камфороподобным запахом. Этот садовый фаворит особенно полезен при выращивании компаньонов.Иссоп привлекает белую бабочку, вредителя капусты и брокколи, тем самым уберегая пищевые культуры от заражения. Трава также использовалась для увеличения урожайности виноградной лозы и увеличения вкуса фруктов, когда они были посажены поблизости.

Еврейские народы называли эту траву азоб , что означает «святая трава». В древности иссоп использовался как очищающее средство для храмов и других священных мест. Его также использовали для отпугивания насекомых. Римляне использовали иссоп для защиты от чумы и готовили травяное вино, содержащее иссоп.В Древней Греции врачи Гален и Гиппократ ценили иссоп при воспалениях горла и грудной клетки, плевритах и ​​других заболеваниях бронхов. В начале семнадцатого и восемнадцатого веков чай ​​и настойка из иссопа использовались для лечения желтухи и водянки.

Общее использование

Некоторые травники считают цветки и листья иссопа ценными в медицине; однако Немецкая комиссия E не одобрила иссоп для каких-либо лечебных целей. Трава обладает противомикробными и противовирусными свойствами.Это особенно полезно для помощи иммунной системе в борьбе с респираторными инфекциями и простудой. Теплый настой иссопа действует как отхаркивающее средство, помогает отвести мокроту и устранить застойные явления в легких. Его часто рекомендуют для лечения заложенности носовых пазух и катара. Это также полезная трава для лечения вируса герпеса , Herpes simplex . Настой также использовался для облегчения страданий астмы . Иссоп является потогонным средством, что означает, что он способствует потоотделению.Это поможет снизить температуру и вывести токсины через кожу. Иссоп также действует как ветрогонное и пищеварительное средство, снимая метеоризм и расслабляя пищеварительную систему. Эта универсальная трава также действует как нерв, а это значит, что она успокаивает беспокойство. Он также полезен в детских пищеварительных и респираторных травяных смесях.

Применяемый наружно в качестве промывки кожи, отвар цветущих верхушек может помочь заживлению ожогов и облегчить воспаления кожи. Свежие измельченные листья способствуют заживлению синяков и уменьшают дискомфорт от укусов насекомых.При использовании в качестве ополаскивателя для волос иссоп может помочь избавиться от вшей. Препараты иссопа также использовались для облегчения мышечной боли и ревматизма, когда их принимали в виде чая или добавки для ванн. Горячие пары дымящегося отвара иссопа могут облегчить боль в ухе и воспаление.

Исследование, опубликованное в 2002 году, подтвердило результаты исследований, проведенных в начале 1990-х годов, которые показали, что экстракт листьев иссопа демонстрирует сильную анти-ВИЧ активность. Однако конкретные соединения, ответственные за это противовирусное действие, в этих исследованиях не были идентифицированы.Более того, ни одно из этих исследований не проверяло эффективность иссопа на людях. Эфирное масло иссопа содержит камфен, пинены, терпинен, гликозид иссопин, флавоноиды (включая диосмин и гесперидин), дубильные вещества, кислоты, смолу, камедь и горькое вещество, известное как маррубин. Маррубин также встречается у белой борзой ( Marrubium vulgare ).

Совсем недавно исследователи обнаружили, что эфирное масло иссопа является эффективным миорелаксантом. Компонент, который был идентифицирован как наиболее вероятный ответственный за этот эффект, — изопинокамфон.

Препараты

Собирать иссоп следует, когда трава достигает высоты около 1,5 футов (46 см). Частые черенки с верхушек зрелых растений сохранят нежность листвы для использования в салатах, супах или чаях. Нежные побеги иссопа, которые редко используются в кулинарии, помогают пищеварению, особенно при жирном мясе. При сборе травы в лечебных целях следует использовать цветущую ботву. Соберите траву в солнечный августовский день, когда роса высохнет. Сушить ветки в теплом и проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей.Удалите листья и цветы со стеблей и храните в плотно закрытых контейнерах из темного стекла с четкими этикетками.

Настой: поместите 3 столовые ложки сушеных или в два раза больше свежих листьев и цветов иссопа в теплую стеклянную емкость. Доведите до кипения 2,5 стакана свежей нехлорированной воды и добавьте ее к травам. Накрыть крышкой и настаивать 10–15 минут. Процедить и выпить теплым. Приготовленный чай хранится около двух дней, если хранить его в закрытой посуде в холодильнике. Чай из иссопа можно пить из чашки до трех раз в день.Иссоп можно комбинировать с белой борзой для дополнительного отхаркивающего действия при кашле. При боли в горле теплый настой иссопа в сочетании с шалфеем ( Salvia officinalis ) является домашним средством, рекомендованным некоторыми травниками.

Настойка: смешайте четыре унции мелко нарезанной свежей или измельченной сухой травы с одной пинтой бренди, джина или водки в стеклянной посуде. Спирта должно хватить, чтобы покрыть части растения. Поместите смесь вдали от света примерно на две недели, встряхивая несколько раз в день.Процедите и храните в плотно закрытой бутылке из темного стекла. Стандартная доза — 1–2 мл настойки трижды в день.

Эфирное масло: коммерчески доступное эфирное масло иссопа получают путем паровой дистилляции цветущих верхушек. Масло обладает сильным ароматом и используется в парфюмерии, , ароматерапии, , и для ароматизации ликеров, особенно шартрезских и бенедиктинских. У масла теплый резкий аромат с легким запахом камфоры. Его можно использовать в разбавленном виде в качестве внешнего не раздражающего применения при синяках, , порезах, экземе и дерматите , в качестве средства для растирания грудной клетки при бронхите и простудных заболеваниях, а также в качестве добавки к воде для ванн для снятия нервного истощения и меланхолия.

Меры предосторожности

Следует использовать только умеренное количество эфирного масла иссопа. Не используйте траву постоянно в любой форме в течение длительного времени. Беременным женщинам, детям и лицам с эпилепсией следует избегать любого использования этого сильнодействующего эфирного масла. Высокие дозы (10–30 капель для взрослых) могут вызвать судороги из-за кетона, известного как пинокамфон. Беременным или кормящим женщинам не следует использовать иссоп в каких-либо формах.

Побочные эффекты

Иссоп может вызывать тошноту , расстройство желудка и диарею у восприимчивых людей.Симптомы передозировки включают головокружение, , стеснение в груди и нарушения центральной нервной системы.

Взаимодействия

На начало 2003 г. не сообщалось о взаимодействии между иссопом и стандартными фармацевтическими препаратами.

Ресурсы

КНИГИ

Лоулесс, Джулия. Полное иллюстрированное руководство по ароматерапии. Рокпорт, Массачусетс: Element Books Inc., 1997.

Макинтайр, Энн. Лечебный сад. Нью-Йорк: Генри Холт и компания, Inc., 1997.

PDR for Herbal Medicines. Montvale, NJ: Medical Economics Company, 1998.

Профилактика 200 травяных средств. Эммаус, Пенсильвания: Rodale Press, Inc., 1997.

Тайлер, Варро Э. Честный травяной. New York: Pharmaceutical Products Press, 1993.

PERIODICALS

Bedoya, L. M., S. S. Palomino, M. J. Abad, et al. «Скрининг отобранных экстрактов растений на предмет ингибирующей активности in vitro в отношении вируса иммунодефицита человека.» Phytotherapy Research 16 (сентябрь 2002): 550-554.

Лу, М., Л. Баттинелли, К. Даниэле, и др.» Мышечное расслабляющее действие эфирного масла Hyssopus officinalis на изолированные препараты кишечника «. Planta Medica 68 (март 2002 г.): 213-216.

ОРГАНИЗАЦИИ

Гильдия американских травников. 1931 Gaddis Road, Canton, GA 30115. (770) 751-6021. .

Herb Исследовательский фонд.1007 Pearl Street, Boulder, CO 80302.(303) 449-2265.

ДРУГОЕ

Хоффманн, Дэвид Л. «Иссоп.» Herbal Materia Medica. http://www.healthy.net/asp/templates/book.asp?PageType=Book…ID=603.

Клэр Ханрахан

Ребекка Дж. Фрей, доктор философии

Факты об Иссопе и его преимущества для здоровья

Иссоп (Hyssopus officinalis), обычно называемый Иссоп обыкновенный, иссоп садовый, Курдукоту, хастипиппили, хисопо, янаги-хакка, Иссоп, Иссоп Херб, Исопо, Исопо — это садовая трава семейства Ламовых или мятных, цветы и вечнозеленые листья используются в качестве ароматизатора для пищевых продуктов и напитков, а также в народной медицине.Семейство мятных состоит из самых разных лекарственных и кухонных трав. Другие популярные растения этого семейства — мята перечная, базилик, шалфей, лаванда, тимьян, орегано, розмарин и кошачья мята. Он произрастает на северном побережье Средиземного моря и в Малой Азии, но натурализовался вдоль дорог в некоторых частях США. Многие считают, что имя Иссоп произошло от еврейского слова «Эзоб», что означает священная трава, а также от греческого слова. «Гизоппус». Говорят, что много веков назад эта трава использовалась для очистки священных мест.Листья использовались и до сих пор используются в кулинарии для придания вкуса таким вещам, как мясо, супы, соусы, салаты или рагу. Масло иссопа в настоящее время используется в качестве ароматизатора в ликере Шартрез. Растения привлекательны для пчел и бабочек.

Существует четыре разновидности этого вида, каждый различается по цвету или размеру цветка. У H. alba белые цветки, у H. rubia красные цветки, у H. rosea розовые цветки, а у H. grandiflora более крупные голубовато-пурпурные цветки.6 Исследование показало, что из этих четырех фенотипов сине-пурпурная разновидность имеет самый сильный запах. вида.

Описание завода

Иссоп лекарственный, обычно называемый иссопом, представляет собой ароматный, полувечнозеленый, древесный, кустарниковый многолетник, травянистый кустарник, который растет в прямостоячий густой куст до 2–3 футов высотой и имеет ширину около 1 фута. Его часто выращивают в садах с травами и как декоративное растение. Идеальная почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной, сухой, находиться на открытом солнце, с большим количеством песка и с хорошей вентиляцией. Избегайте избытка влаги и тяжелых и глинистых почв, а также тех, которые допускают застоя воды.Растение растет на каменистых, сухих и каменистых местах и ​​в трещинах старых стен. Это морозостойкий вид, хорошо переносящий иссушение. Пчеловоды используют это растение для привлечения пчел и производства меда с приятным ароматом. Стебель растения 20-50 (-80) см, сильно разветвленный, полосатый, опушенный, четырехугольный.

Листья

Листья сидячие, от линейных до ланцетных, от 2 до 2,5 см (от 0,79 до 0,98 дюйма) в длину, голые, железистые, шероховатые и тонко-полосатые по краю, основание от тончайшего до клиновидного, край слегка эвольвентный, вершина тупая.

Цветок

Цветки в мутовках от шести до пятнадцати цветков с трубчатым венчиком, двугубые, синего или фиолетового цвета, с колокольчатыми чашечками. В зависимости от вида цветы варьируются от белого до пурпурного, розового, синего или голубовато-пурпурного. Цветение обычно происходит с середины до конца лета. Позже плод превращается в небольшие продолговатые семянки.

История

Уроженец Южной Европы и Евразии, иссоп попал в Северную Америку вместе с первыми европейскими колонистами; трава внесена в список семян John Winthrop, Jr., привезенный в Новый Свет в 1631 году. С годами он сбежал из садов и теперь натурализовался на обочинах дорог и в пустырях кое-где в Северной Америке от Квебека до Монтаны на юге до Северной Каролины. Сейчас он широко культивируется во всем мире и часто используется как декоративное растение.

Польза иссопа для здоровья

Иссоп в основном используется для облегчения кашля и заложенности дыхательных путей. Он используется с борзой при бронхите и астме, кашле из-за простуды, инфекциях носа и горла и чахотке.Запах иссопа напоминает запах камфары (отпугивает моль и других насекомых). Ниже перечислены некоторые преимущества Иссопа

для здоровья.

1. Борется с инфекциями

Иссоп предотвращает развитие инфекций в ранах и порезах. Благодаря своим антисептическим свойствам, когда его наносят на отверстие на коже, он борется с инфекциями и убивает бактерии. Он также помогает при заживлении глубоких порезов, шрамов, укусов насекомых и даже может быть одним из отличных домашних средств от прыщей. Иссоп обладает антибиотическими свойствами благодаря эфирным маслам растений.Хотя антибиотические свойства обычно сильны, они показывают лучшие результаты при неглубоких ранах и грибковых инфекциях.

2. От боли и синяков

Иссоп применяется при мышечном ревматизме и ушибах. Говорят, что когда траву наносят на раны и порезы кожи, она способствует быстрому заживлению.

Древние греки и индейцы использовали припарки из иссопа для лечения синяков, шрамов, обморожений, конъюнктивитов, укусов насекомых, боли в мышцах и зубных полостей.Листья растения использовались в ритуалах очищения в библейские времена из-за его антибактериальных и противовирусных свойств.

3. Простуда и лихорадка

Так как иссоп является противовирусным по своей природе и обладает способностью выводить токсины из организма, накопленные в результате вирусных инфекций. Иссоп используется в основном для снижения температуры, гриппа и простудных инфекций. Трава помогает снизить жар, вызывая потоотделение, поэтому ее традиционно смешивали с водой для купания.

4.Лечит респираторные заболевания

Иссоп обладает спазмолитическим действием, то есть снимает спазмы дыхательной системы и успокаивает кашель. Он также является отхаркивающим средством и помогает разжижать мокроту, отложившуюся в дыхательных путях. Это свойство помогает излечить инфекции от простуды и лечить респираторные заболевания, например, как естественное средство от бронхита. Кашель — это обычная реакция дыхательной системы, которая пытается изгнать вредные микробы, пыль или раздражители, поэтому спазмолитические и антисептические свойства иссопа делают его прекрасным естественным средством для лечения кашля и других респираторных заболеваний.

5. Желудок и пищеварение

Листья иссопа используются при лечении чувствительности желудка и для снятия некоторых симптомов расстройства желудка, таких как газы, кишечные спазмы, колики и т. Д. Настой из иссопа действует как отличное тонизирующее средство для пищеварительной системы и помогает при слабом пищеварении. Многие считают, что это растение также помогает в работе печени и желчного пузыря.

6. Способствует здоровью кожи

Масло иссопа помогает уменьшить вид шрамов и работает как естественное средство от прыщей, оспы, фурункулов, растяжек или ран.Он также способствует регенерации клеток, а рост новой кожи приводит к исчезновению старых следов. Поскольку масло иссопа является антисептиком, оно помогает убивать бактерии на коже и бороться с инфекциями. Регулярное нанесение нескольких капель этого полезного масла на кожу поможет вам выглядеть моложе и здоровее.

7. Борьба с паразитами

Иссоп обладает способностью бороться с паразитами, которые являются организмами, которые питаются питательными веществами других организмов. Некоторые примеры паразитов включают ленточных червей, блох, нематод и сосальщиков.Поскольку масло иссопа является глистогонным, оно устраняет паразитарные организмы, особенно в кишечнике. Когда паразит живет и питается своим хозяином, он нарушает усвоение питательных веществ и вызывает слабость и болезни. Если паразит живет в кишечнике, он нарушает работу пищеварительной и иммунной систем.

Аюрведические преимущества иссопа для здоровья

• Кислотный рефлюкс: Добавьте 3-5 граммов сушеной травы в воду. Приготовьте чай. Пейте 1 раз в день.
• Ascaris Сделайте настой из листьев иссопа. Пейте дважды в день.
• Расстройство желудка: Приготовьте отвар из листьев иссопа. Принимать с медом два раза в день.
• Кожные заболевания: Сделайте тонкую пасту из корней и коры иссопа. Нанесите на пораженный участок.
• Головные вши: Смешайте масло чайного дерева и оливковое масло в соотношении 1:10. Нанесите на кожу головы и волосы. Смыть через 3 часа.
• Вши: Сделайте отвар из сушеного иссопа.Используйте его во время принятия ванны.
• Кашель: Приготовьте отвар иссопа, борзой белой и мать-и-мачехи. Используйте его два раза в день.
• Эмфизема: Добавьте масло базилика, иссопа и тимьяна в один кувшин кипяченой воды. Примите паровую баню.
• Одышка: Возьмите несколько листиков мелиссы. Добавьте иссоп и пеннироял в равных количествах. Приготовьте отвар. Пейте одну чашку один раз в день.
• Заложенность груди: Возьмите таз с кипятком. Добавьте по 4-5 капель каждого масла аниса, масла эвкалипта, масла фенхеля, масла кардамона, масла перечной мяты, масла ангелики, масла можжевельника и масла иссопа.Вдохните ароматный запах.
• Для лечения раздражений кожи, ожогов, синяков и обморожений: Разбавьте 2–3 капли иссопа в равных частях масла-носителя (например, кокосового или масла жожоба) перед нанесением на кожу.
• Лечение шрамов и ран: Добавьте 2–3 капли масла иссопа с равными частями кокосового масла или масла жожоба и наносите смесь на определенную область два раза в день.
• Температура нижней части тела: Добавьте 3-5 капель масла иссопа в теплую воду в ванне, чтобы стимулировать потоотделение и снизить температуру тела.
• Снижение температуры: Втирайте в ступни две капли масла иссопа и чайную ложку кокосового масла, чтобы снизить температуру.
• Очистить засоренную дыхательную систему: Добавьте 2–3 капли масла иссопа в средство Vapor Rub, чтобы очистить засоренную дыхательную систему.
• Kill Bacteria: Чтобы убить бактерии во рту, полощите горло 1-2 капли иссопа, смешанного с водой.
• Увеличить кровообращение: Чтобы улучшить кровообращение и восстановить поврежденные клетки сердца, добавьте 1-2 капли масла иссопа или сушеных листьев иссопа в сок Heart Health.

Традиционное использование и преимущества Hyssop

• Часто используется как домашнее средство, особенно как отхаркивающее и тонизирующее средство для желудка.
• Оказывает положительный эффект при лечении бронхита и респираторных инфекций, особенно при чрезмерном выделении слизи.
• Чай из листьев используется для лечения метеоризма, болей в животе, инфекций верхних дыхательных путей, кашля у детей и т. Д.
• Припарка из свежих трав используется для заживления ран.
• Чай, приготовленный из свежих зеленых ботинок и пьющийся несколько раз в день, является одним из старомодных деревенских лекарств от ревматизма, которые все еще используются.
• Ванны из иссопа рекомендуются как часть лечения, но их количество должно быть значительным.
• Иссоп может стимулировать работу желудочно-кишечного тракта.
• Крепкий чай из листьев, подслащенный медом, является традиционным средством от болезней носа, горла и легких; иногда его применяют наружно при синяках.
• Иссоп использовался в глазных каплях и ополаскивателе для рта и до сих пор ценится для наружного применения при порезах, ушибах и мышечных болях.
• Иссоп считается возбуждающим, ветрогонным и отхаркивающим средством и используется при простуде, кашле, заложенности и легочных заболеваниях.
• Из цветов и листьев можно приготовить чай для снятия стресса и улучшения сна.
• Настойка и чай из цветов, применяемые при желтухе и водянке.
• Измельченные листья или припарка из измельченных листьев способствует заживлению ран и синяков.
• Горячие пары его отваров при воспалении ушей.
• Отвар цветков применяют как отхаркивающее.
• Применяется для лечения заложенности грудной клетки, кашля; используется как мягкое седативное средство.
• Используется как полоскание при ангине.
• Используется как припарка при ушибах, растяжениях, ран и укусах насекомых.
• В Китае используется для облегчения простуды и астмы.

Дополнительные преимущества иссопа для здоровья

Некоторые из распространенных преимуществ иссопа перечислены ниже:

• Регулирует менструальный цикл у женщин, тем самым выступая в качестве сильнодействующего средства, вызывающего эменагогу.Нормализует менструальный цикл и снимает предменструальный синдром (ПМС).
• Он способствует пищеварению, катализируя синтез пищеварительных соков и ферментов. Таким образом, он помогает переваривать пищу, а также усваивать и усваивать питательные вещества. Это также помогает предотвратить различные заболевания пищеварительной системы, такие как запор.
• Трава иссопа вызывает сокращение кровеносных сосудов, что, в свою очередь, предотвращает провисание кожи. Таким образом, растение иссоп помогает предотвратить признаки старения, такие как тонкие линии и морщины; это может быть связано с его вяжущими свойствами.
• Помогает подтянуть десны и поддерживать чистоту и гигиену полости рта. Таким образом, он жизненно важен для здоровья полости рта и зубов.
• Масло иссопа улучшает и усиливает кровообращение. Это помогает предотвратить различные инфекции, включая артрит, ревматизм и подагру.
• Трава иссопа помогает выводить газы из желудка и облегчает заболевания желудка, включая тяжесть в желудке, боль в животе, тошноту, рвоту, потерю аппетита и несварение желудка.
• Трава иссопа снижает лихорадку и, таким образом, является сильнодействующим жаропонижающим средством.Он помогает бороться с инфекциями и выводит из организма токсины, которые являются основными причинами лихорадки.
• Масло иссопа способствует заживлению глубоких ран. Он также помогает удалить шрамы и следы на коже, особенно вызванные фурункулами, укусами насекомых, оспой и инфекциями.
• Трава иссопа помогает очищать слизистые и другие отложения в дыхательных путях. Таким образом, трава иссопа является сильнодействующим отхаркивающим средством.
• Трава иссопа помогает поднять кровяное давление. Следовательно, это полезно для тех, кто страдает гипотонией.Снимает такие симптомы низкого кровяного давления, как головная боль, тошнота и рвота.
• Трава иссопа помогает поддерживать здоровье нервной системы; особенно помогает при нервозности, судорогах и головокружении.
• Масло травы иссопа способствует потоотделению, вызывая выделение пота, который, в свою очередь, помогает выводить токсины и лишнюю воду из организма. Это помогает улучшить тон и текстуру кожи, а также защищает организм от различных заболеваний.
• Трава иссопа помогает убивать глистов.Он помогает убить гельминтов в кишечнике, тем самым способствуя всасыванию и усвоению питательных веществ в организме. Более того, он способствует нормальному росту и развитию детей, убивая червей в их пищеварительной системе.
• Чай иссоп — это его способность предотвращать и лечить инфекционные заболевания, такие как холера и дифтерия. Он также способствует быстрому заживлению инфекций.
• Масло иссопа помогает при кожных заболеваниях. Он предотвращает и лечит различные кожные заболевания, включая экзему, дерматит и псориаз.Он также увлажняет кожу, делая ее гладкой и эластичной.
• Трава иссопа помогает предотвратить такие заболевания, как простуда, грипп, кашель и лихорадка. Чтобы вылечить простуду, можно использовать траву иссопа в виде настоя.
• Иссоп помогает при болях в суставах. Он регулирует скелетную систему тела, тем самым поддерживая уровень синовиальной жидкости. Таким образом, он помогает предотвратить заболевания, связанные с суставами и костями.
• Трава иссопа помогает поддерживать эмоциональное равновесие. Он усиливает чувство восторга и снимает гнев, стресс и депрессию.Это также помогает избавиться от бессонницы.

Дозировки

Сушеные верхушки иссопа принимают внутрь. Обычные дозы:

настой
• (аналог чая): от 16 г до 31 г травы в день
• жидкий экстракт: от 2 до 4 г сухого эквивалента 3 раза в день
• настойка (аналог спиртового экстракта): от 2 г до 4 г сухого эквивалента 3 раза в день

Рецепт чая иссоп

Чтобы приготовить собственный чай из иссопа, сначала вскипятите две чашки воды.Добавьте в воду две столовые ложки свежих листьев иссопа и дайте настояться 30 минут. Вы можете заварить большую порцию чая и при необходимости разогреть ее.

Слоеный бисквит из иссопа и розы

Состав

• 6 столовых ложек кипятка
• 1-2 столовые ложки сушеных листьев иссопа (используйте первый для легкого оттенка иссопа, второй — для более яркого аромата)
• 6 яиц, разделенных, при комнатной температуре
• 1 1/2 стакана сахара
• 1 1/2 стакана муки для пирожных
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка поваренной соли
• 1/3 стакана розового джема
• 1 стакан жирных холодных сливок

Указания

1. Установите решетку духовки в центральное положение и разогрейте духовку до 325 ° F.В небольшой миске залить кипятком листья иссопа и настаивать три минуты. Процедите через мелкоячеистое ситечко в 1 стакан холодной воды, чтобы вернуться к шести столовым ложкам (1/4 стакана плюс две столовые ложки). Отложите, чтобы остыть.
2. Взбейте яичные желтки и сахар в миксере или вручную в миске среднего размера, пока смесь не станет светло-бледно-желтой, и смесь не начнет ложиться лентами из венчика. Добавьте остывшую воду иссопа и перемешайте, чтобы все перемешалось. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородного состояния — не перемешивайте слишком много.
3. В чистой миске с новым венчиком (осторожно очистите настольный миксер и насадку для взбивания) взбивайте яичные белки до образования жестких пиков. Белки должны быть сухими, но при этом иметь блеск.
4. Размешайте около четверти взбитых белков с желтковой смесью, чтобы она стала светлее, затем добавьте оставшиеся белки в трех или четырех порциях, аккуратно складывая резиновым шпателем. Выстелите дно формы пергаментной бумагой и влейте тесто. Оно должно доходить до края чуть ниже края (излишки теста можно выпекать в отдельной маленькой формочке).Выпекайте до тех пор, пока верх не станет твердым и упругим при нажатии пальцем, около 30 минут.
5. Проведите ножом по краям формы и выньте пирог на решетку для охлаждения. Дайте остыть 10 минут, затем разрежьте на три части. Дайте кусочкам полностью остыть, затем равномерно распределите розовое варенье одним слоем. Добавьте средний слой. Взбейте жирные сливки до образования жестких пиков, затем распределите их по среднему слою и накройте сверху. При желании обрежьте края, чтобы получился аккуратный прямоугольник. Подавайте сразу же или охладите в течение ночи, накрыв полиэтиленовой пленкой, чтобы усилить вкус иссопа.

Кулинарные преимущества

• Сырые листья и молодые побеги используются в качестве приправы в супах, салатах и ​​т. Д.
• Его можно использовать в свежем или сушеном виде.
• Сырые цветы можно добавлять в салаты.
• Эфирное масло растения используется в качестве пищевого ароматизатора.
• Herb также используется для ароматизации ликеров и является частью официальной рецептуры Chartreuse.
• Французские ликеры Бенедиктин и Шартрез содержат иссоп как один из основных ингредиентов.
• В средневековье монахи использовали иссоп для приправки супов и рагу.
• Используется в умеренных количествах, один или два маленьких свежих листа, мелко нарезанных, могут добавить привлекательности супам, тушеным блюдам, соусам и начинкам.
• Цветы со сладким ароматом могут добавлять аромат и цвет в зеленые салаты, а также могут использоваться в соленьях и консервах.
• Щепотка травы хороша в гороховом супе, а также в блюдах из чечевицы и грибов.
• Колбасы, паштеты и мясное рагу часто приправляют этой крепкой приправой.
• Маленький иссоп закрепит вкус пикантного фруктового соуса для утки, гуся или индейки.
• Иссоп иногда используют вместо тимьяна для приготовления затара в Израиле.

Прочие факты

• Эфирное масло используется в ароматерапии.
• Эфирное масло из листьев является антисептиком, а также используется в парфюмерии и в качестве пищевого ароматизатора.
• Растение раньше использовалось как посыпанная трава, а также в попурри.
• Чай из листьев полезен для борьбы с бактериальными заболеваниями растений.
• Растения можно выращивать как почвопокровные, если они расположены на расстоянии около 45 см друг от друга.
• Растение обычно используется пчеловодами для производства насыщенного и ароматного меда.
• Растение также используется для изготовления эфирного масла, экстракта и капсул.
• Древние греки использовали его для защиты домов и храмов от зла ​​и несчастий.
• Охлажденный чай из иссопа — освежающее и очищающее средство для ополаскивания лица.
• Иссопа когда-то вешали в домах для защиты от зла ​​и ведьм.
• В качестве ароматизатора масло иссопа можно добавлять в мыло, лосьоны и средства для душа

Меры предосторожности

• Летучие масла могут вызывать судороги.
• Избегайте припадков при эпилепсии.
• Растение не следует использовать беременным женщинам, так как в больших количествах оно может вызвать выкидыш.
• Это масло не следует применять людям с сильными нервными напряжениями, так как оно может вызвать эпилептические симптомы.
• Эфирное масло не следует использовать для внутреннего использования, кроме как под профессиональным наблюдением.
• Иссоп нельзя давать детям; судороги наблюдались у ребенка, который принимал 2-3 капли иссопового масла в течение нескольких дней.
• Если у вас в анамнезе были судороги, не используйте иссоп, потому что он может вызвать судороги или усугубить их.
• Также известно, что иссоп повышает кровяное давление, что может быть полезно для людей с низким кровяным давлением, но проблематично для людей, которые пытаются снизить его уровень.
• Иссоп может вызывать тошноту, расстройство желудка и диарею у восприимчивых людей.
• Симптомы передозировки включают головокружение, стеснение в груди и нарушения центральной нервной системы.

Артикул:

http://www.gbif.org/species/112258404/synonyms

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=hyof

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=32536#null

https: // npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=19644

http://www.pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Hyssopus+officinalis

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=b939

http://www.floracatalana.net/hyssopus-officinalis-l-subsp-officinalis

http://botanical.com/botanical/mgmh/h/hyssop48.html

http://davesgarden.com/guides/pf/go/88/

https://en.wikipedia.org/wiki/Hyssopus_officinalis

Комментарии

комментария

Анисовый иссоп, Agastache foeniculum — Wisconsin Horticulture

Виды аниса иссопа и сорта золотой.
Анисовый иссоп, Agastache foeniculum , это недолговечный травянистый многолетник с синими цветками и ароматной листвой, который можно использовать в качестве декоративного элемента или в саду с травами. Это растение из семейства мятных (Lamiaceae), произрастающее в прериях, засушливых горных лесных районах, на равнинах и полях в верховьях Среднего Запада и на Великих равнинах в Канаде (от северного Колорадо до Висконсина и в Канаде от запада Онтарио до Британской Колумбии), устойчиво к растениям. зоны с 3 по 8.
Иссоп анисовый имеет прямостоячую форму.
Другие распространенные названия включают иссоп голубого гиганта, ароматный гигантский иссоп и иссоп лавандового гиганта. Несмотря на общее название, он не имеет близкого родства с иссопом ( Hyssopus spp.), Европейским растением, традиционно используемым в качестве лечебного растения, или анисом, Pimpinella anisum , совершенно другим растением из семейства морковных (Apiaceae).
Новообразование часто имеет лиловый оттенок.
Прямостоячие, образующие комочки растения обычно вырастают на 2-4 фута в высоту и примерно на 1-3 фута в ширину от небольшого стержневого корня с раскидистыми корневищами.У них есть противоположные листья на квадратных стеблях (характерно для семейства растений мяты). Яйцевидные или широколанцетные, тускло-зеленые листья длиной до четырех дюймов имеют зубчатые края и беловатый оттенок с нижней стороны. Листва остается красивой в течение всего сезона и иногда имеет лиловый оттенок на новом росте.
Средне-зеленые супротивные листья на квадратных стеблях с зубчатыми краями.
Ароматные листья имеют запах солодки (аниса) и используются в травяных чаях, для придания аромата желе или употребляются в небольших количествах свежими, например, в салате с другой зеленью.Сушеные листья можно использовать в попурри. Коренные американцы использовали растение в лечебных целях. Лучшее время для сбора листвы для высыхания — это когда цветы только что закончили цветение, так как в это время содержание масла в листьях является самым высоким, но их можно использовать в любое время.
К середине лета начинают формироваться прямостоячие верхние цилиндрические колосья цветов, которые продолжают распускаться осенью. Крошечные цветки расположены в плотных, эффектных мутовках или ложных мутовках, плотно упакованных вместе, длиной от 3 до 6 дюймов.Каждый трубчатый цветок имеет две губы, как и все растения семейства мятных, при этом нижняя губа имеет две маленькие боковые доли и большую центральную долю, а также четыре тычинки, оканчивающиеся сине-фиолетовыми пыльниками и расщелину, которая простирается от горла цветка.
Растение начинает цвести в середине лета (L), с вертикальными цветочными шипами (LC и C) с множеством двугубых трубчатых цветков (RC и R).
Цвет цветка варьируется от белого до бледно-голубого и от бледно-лилового до сине-пурпурного, с более интенсивной окраской на кончике.Цветы без запаха очень привлекательны для пчел, особенно для шмелей, бабочек, жуков и других насекомых, питающихся нектаром или пыльцой, а также для колибри. Опыленные цветы дают гладкие плоды овальной формы или семена, которые технически являются орешками. Дедхед потратил цветы, чтобы способствовать дополнительному цветению. Цветочные шипы можно обрезать для использования в свежих композициях или для сушки, а цветы съедобны. Растения легко сеют самостоятельно, но нежелательные саженцы легко выдергивать. Щеглы и другие птицы могут питаться семенами.
Цветы привлекательны для многих опылителей, включая пчел (L), бабочек (C) и жуков (R).
Анисовый иссоп хорошо сочетается со многими местными многолетниками, такими как пчелиный бальзам.
Анисовый иссоп хорошо подходит для посередине или позади многолетних бордюров, местных или полевых цветочных садов, коттеджных садов и травяных садов, а также на лугах и прериях. Его можно выращивать массами, сугробами или небольшими группами. Он хорошо сочетается с другими аборигенами, такими как двухлетняя кареглазая Сьюзен ( Rudbeckia triloba ), золотарник, такой как Solidago rugosa ‘Fireworks’,
анисовый иссоп хорошо контрастирует с пурпурно-лиственными растениями.
эхинацея пурпурная ( Echinacea purpurea ), мелисса ( Monarda spp.), Ложный подсолнечник ( Heliopsis helianthoides ) и местные травы. В многолетних садах он хорошо сочетается с чертополохом ( Echinops ritro ), японскими анемонами, русским шалфеем ( Perovskia atriplicifolia ) и растениями с пурпурной листвой, такими как Euphorbia dulcis ‘Chameleon’ или гейхера с пурпурными листьями.
Используйте анисовый иссоп в смешанных или многолетних бордюрах.
Его также можно выращивать в контейнерах, отдельно или в сочетании с другими растениями.В смешанных грядках комбинируют с Verbena bonariensis и различными однолетними и многолетними растениями. Зеленовато-желтая листва сорта Golden Jubilee хорошо контрастирует по цвету с другими зелеными или пурпурными листьями.
Анисовый иссоп устойчив ко многим типам почв и его легко выращивать.
Выращивайте иссоп аниса на открытом солнце или в полутени. Он переносит широкий спектр почв при условии хорошего дренажа. Это растение не имеет серьезных проблем с вредителями, но может развиваться корневая гниль во влажных почвах или мучнистая роса и пятна на листьях во влажном климате.После укоренения он переносит засуху, но также хорошо себя чувствует на влажных почвах, если у него хороший дренаж. Олени не любят, но кролики съедят это растение. Его легко выращивать и редко нужно делать ставки.
Растения, выращенные из семян, могут цвести в первый год.
Анисовый иссоп легко выращивается из семян и часто цветет в первый год, но также может размножаться весной или осенью путем деления растений на корневища. Для прорастания семенам нужен свет, поэтому едва закрывайте семена. Они должны прорасти через 1-4 недели; холодное влажное стратификация улучшает всхожесть.
Растения, выращенные из семян, могут цвести в первый год.
Самосевные саженцы небольшого размера легко пересаживать; хотя они быстро увянут при перемещении, растения выздоравливают через несколько дней. Чтобы собрать семена, дайте цветочным шипам высохнуть на растениях и сложите шипы, чтобы захватить созревающие семена, или снимите их с растений, чтобы собрать семена. Стерильные гибриды размножают полузрелыми черенками, взятыми летом.
Существует несколько сортов анисового иссопа и несколько гибридов с корейским иссопом ( A.rugosa , зоны 5–9) с темно-фиолетово-синими цветками и блестящей зеленой листвой на растениях до 2 футов в высоту и 15 дюймов в ширину. [Существует также много других видов Agastache и эффектных гибридов с розовыми, оранжевыми или красными цветками, но у них нет A. foeniculum в качестве родителя.]
‘Black Adder’
Некоторые легко доступные типы A. foeniculum включают:

• «Алебастр» — кремово-белые цветы на трехфутовых растениях с более светлой зеленой листвой и не такими густыми, как у этого вида.
• ‘Black Adder’ — гибрид с темными бутонами и красно-фиолетовыми цветками, но менее жизнеспособен, чем вид.
• «Blue Blazes» — высокий гибрид A. foeniculum и Agastache «Desert Sunrise», представленный High Country Gardens, с розоватыми чашечками и светящимися лилово-пурпурными цветами. Выносливы к зоне 5.
• ‘Blue Fortune’
  ‘Blue Fortune’ — стерильный гибрид A. foeniculum и A. rugosa , выведенных в Arboretum Trompenburg в Роттердаме, Нидерланды.У него очень толстые шипы порошкообразно-голубых цветов и большие темно-зеленые листья. Растения вырастают примерно до 3 футов в высоту и 18 дюймов в ширину. Пик цветения приходится на середину лета, и цветы длятся очень долго, потому что не закладывают семена. В 2003 году он получил награду Королевского садоводческого общества «За заслуги перед садом».
• «Голубой фонтан» / «Голубой колос» — имеет ясные голубые цветы.

«Golden Jubilee»

• «Golden Jubilee» — Победитель Всеамериканского отбора (2003 г.) с листвой от золотисто-зеленовато-желтой до лимонно-зеленой, особенно ярко-желтой весной и обычными лавандово-синими цветами.Самосаженцы смешивают с золотистыми.
• «Purple Haze» — гибрид с узкими цветочными шипами, которые менее интересны для крупных местных пчел, но все же привлекают множество мелких опылителей
• «Red Fortune» — гибрид с розовыми цветками, которые не так привлекательны для опылителей, как этот вид.