Как похудеть на овощах?

Овощные диеты весьма популярны и, по отзывам многих, эффективно помогают справиться с лишним весом. Как же быстро и правильно похудеть на овощах? Примите к сведению несколько основных принципов.

Овощи содержат мало углеводов, а последние, как ни крути, организму необходимы как залог энергичности и нормального самочувствия. Поэтому, находясь на овощной диете, рекомендуется отдельно восполнять недостаток углеводов. Один из вариантов – с вечера замочить в трех столовых ложках холодной воды одну столовую ложку мюсли. Утром – съесть эти мюсли на завтрак, добавив немного фруктов, ягод или меда.

• Примерная дневная норма потребления овощей во время овощной диеты – полтора килограмма. Рекомендуемые овощи: огурцы, кабачки, тыква, морковь, зеленая фасоль, различные виды салатов и зелени, а также картофель.
• Питье на овощной диете – зеленый чай, минеральная вода и овощные соки (например, свекольный и морковный).
• Основа диеты – сырые овощи, сами по себе или в виде различных салатов, которые заправляются небольшим количеством растительного масла.
• Сопутствующие продукты для овощной диеты – яблоки, молочные продукты низкой жирности, зерновой хлеб, хлопья.
• Если вы решили придерживаться овощной диеты в течение недели, сделайте за это время один день с другими продуктами – например, фруктовый день или молочный.
• За неделю овощной диеты можно сбросить от 3 до 6 килограммов.

Одна из самых известных разновидностей овощных диет – диета на «боннском» супе. Она длится, как и положено, неделю и дает возможность потерять, в среднем, 5 килограммов, хорошо очистить организм, улучшить обмен веществ и работу органов пищеварения в целом. Основа диеты – приготовленный по особому рецепту овощной суп, который употребляется каждый день и в любых количествах. Кроме супа, можно употреблять еще некоторые продукты, но строго определенные в каждый из дней диеты. Алкоголь, мучное и жареное категорически запрещены.

Рецепт «боннского» супа

6 луковиц среднего размера, 1-2 моркови, 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых болгарских перца, помидоры – от 3 до 6 штук, зелень петрушки, несколько стеблей сельдерея. Все продукты мелко нарезаются, заливаются водой или нежирным мясным бульоном, доводятся до кипения. Затем суп должен покипеть на сильном огне 10 минут, а потом – вариться на маленьком огне до мягкости овощей.

Чем можно приправить суп? На выбор – чеснок, имбирь, кинза, кориандр, лавровый лист, карри, тмин, соевый соус или соус табаско.

На этой диете обязательно нужно пить не менее 1,5 – 2,5 литров воды в день.

Схема диеты

• День 1: суп и любые фрукты, за исключением бананов, арбузов и дынь. Вода, клюквенный сок, чай или кофе без сахара.
• День 2: суп и любые овощи, в том числе консервированные (запрещены картофель, фасоль, кукуруза, горошек). Вода.
• День 3: суп, овощи и фрукты в соответствии с ограничениями первого и второго дня. Вода.
• День 4: суп, не более трех бананов, обезжиренное молоко и вода.
• День 5: суп, 6 помидоров, до 0,5 кг отварного или приготовленного на пару куриного филе, говядины или рыбы (без жира и кожицы). Вода.
• День 6: суп, овощи, как в первый день, нежирное мясо. Вода.
• День 7: суп, неочищенный рис, овощи и фрукты (как в первый и второй день), вода и фруктовые соки без сахара.

Эту диету можно продлить еще на одну неделю. Но если за первые семь дней вы потеряли больше семи килограммов, обязательно нужно сделать перерыв.

Для быстрого похудения стоит попробовать в течение двух – четырех дней употреблять исключительно суп и пить воду, без других продуктов.

Желаем вам похудеть на овощах быстро и вкусно!

]]>

меню для похудения на 5 и 10 кг за 7 дней, отзывы о результатах

Каких только способов ни придумывают люди, чтобы похудеть: пьют различные порошки и таблетки, специальные чайные напитки и кофе, носят штаны и пояса, избавляющие от лишних сантиметров на талии и бедрах, покупают «тренажеры для ленивых». Но оптимальным и наиболее действенным способом остаются диеты, которых тоже придумано великое множество. Одни помогают быстрее, другие действуют дольше. Самой витаминной считается овощная диета. Если рассмотреть ее особенности и варианты рациона, можно составить оптимальное меню на неделю для любого человека.

Особенности похудения на овощах

Многие надеются похудеть очень быстро, при этом сбросив как можно больше килограммов, поэтому часто выбирают изнуряющие диеты. Однако не всегда такое похудение дает положительный результат, скорее, наоборот, оно может нанести ущерб организму, обострить различные заболевания. Что касается веса, при таких жестких диетах он возвращается очень быстро, стоит только человеку начать питаться в обычном режиме. Организм, получивший стресс, начинает быстро восполнять утраченные калории.

Овощная диета имеет несколько плюсов. Основным ее компонентом являются овощи, которые снабжают организм необходимыми витаминами и микроэлементами, способствуя при этом потере веса. Отталкиваясь от выбранного меню, овощи можно сочетать с низкокалорийными крупами, мясом, рыбой, фруктами, кисломолочными продуктами.

Допустимо, конечно, «сидеть» и только на одних овощах. Они хорошо влияют на работу всего организма, дают чувство сытости. Однако больше недели одними овощами питаться не стоит, особенно если имеются какие-нибудь заболевания. Если же к овощам добавляются другие продукты, содержащие белок, то можно продлить диету и на две, и на три недели.

Особенность такой диеты заключается в том, что в день нужно употреблять в пищу как минимум один килограмм разных овощей. Желательно, чтобы это были только сырые овощи. В них и витаминов больше, и нет дополнительных калорий, которые появляются, например, при жарке или тушении с маслом.

Вариантов диетического меню существует немало.

• Если человеку нужно срочно похудеть (например, за 7 дней), ему подойдет фруктово-овощная диета. После ее завершения на весах будет минус 10 кг. При такой диете нужно употреблять в пищу низкокалорийные овощи и фрукты, пить достаточное количество воды (не менее двух литров в день). Кроме того, полезными будут зеленый чай, отвары трав, свежевыжатые фруктовые и овощные соки. При этом нужно составлять меню так, чтобы на завтрак и полдник были фрукты, а на обед и ужин – овощи. Из овощей предпочтение нужно отдать капусте, свекле, моркови, помидорам, огурцам. Полезной будет любая зелень: лук, петрушка, укроп, базилик. Если хочется побаловать себя горячим блюдом, можно потушить кабачки или баклажаны, брокколи или цветную капуту.

Что касается фруктов, то особенно полезными будут яблоки, груши, сливы, апельсины, мандарины, нектарины. Если идет сезон арбузов, то их тоже можно включить в диету. Не следует увлекаться калорийными фруктами, такими как виноград и бананы.

• Диета, основанная на овощах и кисломолочных продуктах, будет также полезна организму. С такими продуктами хорошо пройдет разгрузочная неделя. На завтрак и ужин можно есть нежирный творог или йогурт, пить кефир. Не стоит использовать сметану, молоко, йогурты с высоким процентом жирности. К кисломолочным продуктам добавляются овощи и обязательно необходимое количество жидкости.
• Хорошая диета, при которой организм получает все необходимое, – это та, в которую включены овощи, фрукты, кисломолочные продукты, а также рыба и мясо. И пусть при таком рационе за неделю уйдет не более 5 килограммов, зато на ней можно «сидеть» две недели, а результат сохранится гораздо дольше. При такой диете можно есть нежирные сорта рыбы, любые морепродукты. Из мяса допускаются только говядина, курица и индейка. При данной диете можно сделать меню довольно разнообразным. На завтрак можно есть фрукты и кисломолочные продукты, на обед овощи с мясом, в полдник можно ограничиться фруктами, а на ужин выбрать овощи с рыбой. Вариантов меню появляется гораздо больше.

Меню и рецепты

Если выбор пал на овощную диету, нужно учитывать состояние своего здоровья и готовность к тому, что в некоторых случаях понадобится сила воли и терпение. Если все это присутствует, есть шанс за неделю сбросить от семи до десяти килограммов. Можно, например, составить меню по дням так, как описано ниже.

Первый

• Утро. Салат из пекинской капусты с петрушкой и укропом, чай с лимоном.
• День. Болгарский перец, фаршированный баклажанами и помидорами.
• Вечер. Тушеные кабачки, травяной чай.

Чтобы разнообразить такое меню, на полдник можно съедать одно яблоко, грушу, апельсин или выпивать стакан кефира.

Второй

• Утро. Салат из моркови, черный кофе.
• День. Тушеная свекла, свежий огурец.
• Вечер. Тушеные баклажаны с зеленью, травяной чай.

Третий

• Утро. Тертая морковь с соком лимона, цикорий.
• День. Тертая свекла с чесноком и петрушкой, суп со свеклой.
• Вечер. Запеченная брокколи, зеленый чай.

Четвертый

• Утро. Салат из пекинской капусты и огурца, сок свежевыжатого апельсина.
• День. Овощной суп, винегрет.
• Вечер. Овощная запеканка из кабачков, ягодный морс.

Пятый

• Утро. Отварная брокколи со специями, черный кофе.
• День. Суп из щавеля и томатов, салат из моркови и свеклы.
• Вечер. Винегрет, травяной чай.

Шестой

• Утро. Морковные котлеты, стакан кефира.
• День. Запеченные баклажаны.
• Вечер. Тушеные кабачки, чай.

Седьмой

• Утро. Капустные оладьи, компот из сухофруктов.
• День. Тушеные баклажаны, салат из сельдерея.
• Вечер. Тушеная брюссельская капуста, травяной чай.

Если нужна диета, богатая другими продуктами, можно добавлять в рацион полезные каши из гречки и овсяных хлопьев. Например, утром можно съесть овсяную кашу без сахара и молока. Днем или вечером можно порадовать себя гречневой кашей.

Если диета не столь строга, можно экспериментировать и готовить разнообразные диетические блюда, которые могут быть очень вкусными. Главное – не отступать от основного правила: в пище должно быть как можно больше овощей.

• Рыба с овощами, запеченная в духовке, станет прекрасным ужином. На дно формы для запекания выкладывается репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами, затем добавляется филе морской рыбы. Следующий слой – это овощи. Можно положить цукини, морковь, помидоры. Морковь нужно натереть на крупной терке, а томаты и кабачки нарезать тонкими ломтиками. Все это следует посыпать зеленью, запекать в течение получаса.
• Еще одно диетическое блюдо – кабачки с сыром. Кабачки нарезают кружочками. Слегка смазывают растительным маслом противень и выкладывают на него овощи. Сверху помещают тертый сыр нежирных сортов, ставят противень в духовку. Через полчаса блюдо готово.
• Диетические котлетки также порадуют тех, кто «сидит» на диете. Для этого нужно перемолоть в мясорубке филе индейки, морковь, кабачки. Затем следует сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на сковороде, слегка смазав ее маслом.

• Замечательным дополнением к диетическому меню станет курица с брокколи, запеченная в духовке. Куриное филе укладывают на дно формы, вторым слоем размещают соцветия капусты. Последним штрихом станет тертый сыр. Все это выпекается в течение тридцати минут в хорошо разогретой духовке. Сверху готовое блюдо можно украсить зеленью.
• Более разнообразным сделает меню следующее блюдо, для приготовления которого понадобятся баклажаны, болгарский перец, лук, помидоры и чеснок. Предварительно нужно мелко нарезать баклажаны и лук, обжарить их на сковороде. В конце следует добавить помидоры, немного потушить овощную смесь. После этого нужно удалить основание у перцев, а затем начинить их полученной смесью. Перцы с начинкой следует отправить в духовку на полчаса.
• Замечательным перекусом во время овощной диеты станет смузи, который делается из любых фруктов и ягод, которые есть дома. К ним можно добавить кефир или несладкий йогурт. В блендер помещают любой кисломолочный напиток и, например, клубнику, яблоко, апельсин. Все это тщательно перемешивается. Питательный и полезный коктейль готов.

Правила выхода из диеты

Важный момент – правильный выход из диеты. Чем жестче была диета, тем более постепенно нужно из нее выходить. Если в течение семи дней меню состояло в основном из овощей, то не следует на восьмой день начинать есть все подряд. Во-первых, это отрицательно скажется на работе организма. Во-вторых, результаты диеты и все усилия будут вскоре аннулированы.

После окончания диеты следует не забывать про воду, по-прежнему выпивая не менее двух литров. Предпочтение лучше отдавать зеленому и травяному чаям. На восьмой день можно добавить в обед диетическое мясо, например, индейку. На девятый можно включить в рацион крупу – гречневую, рисовую или пшенную. Начиная с десятого дня можно возвращаться к привычному питанию. При этом важно помнить, что питаться нужно строго по часам (завтрак, обед, ужин), а перекусы должны быть полезными – фрукты, йогурт, овощи.

Если очень хочется сладкого, лучше съесть кусочек торта или шоколадку отдельно от основного приема пищи, а не использовать их как послеобеденный десерт. Кроме того, лучше сделать это в первой половине дня. Для сохранения любых результатов следует придерживаться правильного питания и не забывать о ежедневных физических нагрузках.

Отзывы о результатах

После диеты многие делятся своими впечатлениями, рассказывая о результатах. Всегда есть те, кому не удалось сбросить запланированное число килограммов. Но каждый имеет индивидуальные особенности организма, нужно это учитывать.

Кроме того, не всем удается строго придерживаться намеченного пути. Многие делают себе поблажки, а это уже недопустимо. Есть и такие, кто во время диеты применяет свои хитрости, чтобы снизить чувство голода: кто-то пьет чай с медом, кто-то грызет орешки. Пусть лишние килограммы у таких людей уходят не полностью, зато диету им переносить легче, так отмечают некоторые женщины. Тем же, кто строго придерживается запланированного меню, обычно удается избавиться от десяти килограммов, как и обещает овощная диета.

В следующем видео смотрите о плюсах и минусах овощной диеты и правильном её соблюдении.

Диеты на лето – Диеты. Похудеть летом. Подборка диет на лето

Лето, это отличная возможность взяться за себя в плане похудения и задуматься о диетах на лето. По идее, в жару не так-то хочется есть, да и перспектива возиться у плиты, творя многоплановые завтраки-обеды-ужины, не впечатляет. И всё-то оно так, но только почему-то именно летом вместо того, чтобы сбросить ненавистные килограммы, мы с ужасом наблюдаем, как стрелка весов уходит вправо-вправо-вправо… Что за напасть? А всё просто – мы неправильно питаемся летом. И дело даже не в неправильном подборе продуктов и несбалансированности рациона, а в перекусах «на бегу», фаст-фуде, мороженом, лимонадах и пиве. Как приятно в жаркий день присесть в уютном кафе со стаканчиком мороженого и ледяным лимонадом или шашлычком с пивом! А между тем все эти продукты состоят из множества вредностей и имеют дурную привычку преобразовываться в жир. Так что, если вы не хотите, чтобы ваш вес стремительно прибывал, откажитесь от всех неполезных продуктов, а заодно от хлебобулочных изделий и жареного. Тем самым вы очень облегчите жизнь своей печени, она вам только спасибо скажет.

А теперь поговорим о том, как спланировать диеты на лето и заставить вес снизиться. Можно, конечно, истязать себя какой-нибудь супер-диетой, обещающей «минус энное количество килограмм за неделю». Правда, при всей эффективности таких диет есть одно «но»: после того, как вы решите, что достигли желаемого результата, вы тут же вернётесь к обычному своему питанию, а с ним к вам вернутся и ваши утраченные было килограммы. Потому что любая диета – это в некоторой степени насилие над собой и множество ограничений. Поэтому наилучшим вариантом будет не строгая диета, а изменение всего образа жизни в лучшую, здоровую сторону. И результат не заставит себя ждать!

Совсем без ограничений, конечно, не получится. Но эти ограничения – только во благо. Ну не будете же вы, в самом деле, протестовать против того, что из вашего холодильника навсегда пропадут консерванты, красители, ароматизаторы и прочая «разрешённая к использованию» химия? Всевозможные лимонады, колу, магазинный квас можно заменить вкусными и полезными напитками: домашний квас, травяные чаи и настои, компоты из свежих и сушёных фруктов – надо только приложить немного усилий (причём не только физических, иногда надо и пошевелить извилиной). Или, скажем, приготовить коктейли: выжать сок из яблок (груш, апельсинов, грейпфрутов, мандаринов или из смеси фруктов) и смешать с измельчённым в блендере бананом – получается нечто вроде молочного коктейля, только не в пример вкуснее и полезнее. Или вот такой рецепт: сложить в блендер бананы (киви), яблоки, лимонный (лаймовый) сок и зелень (петрушка, укроп, сельдерей, шпинат) и взбить. Если будет слишком густо, добавить чистой холодной воды. Такие коктейли – просто идеальный завтрак или перекус перед обедом.

Самые простые диеты на лето, способные запустить процесс похудения – это разгрузочные дни. Они бывают разные: фруктовые, овощные, творожные, «голодные» (водные) – все они буквально встряхивают организм. Алгоритм проведения разгрузочных дней прост – раз-два в неделю есть только один продукт (огурцы, арбуз, яблоки, творог) и пить только чистую воду. Не чай, не минералку – только воду. «Голодный» разгрузочный день – это вообще только вода во всех её проявлениях в течение дня. Кому-то проще проводить разгрузочный день дома, когда не отвлекают сослуживцы на вечные посиделки с чайком и бутербродами. Кому-то, наоборот, легче провести этот день на работе, ведь не надо стоять у плиты и вдыхать дразнящие ароматы готовящейся еды. Главное – не пугаться самому и не пугать свой организм, иначе все усилия пойдут прахом.

Специалисты по питанию придумали самые разнообразные диеты на лето. Двухдневная диета «Минус 2», 3-4-7-дневные диеты, двухнедельная диета, обещающая расставание с 7 килограммами, и ещё много-много самых разных, от простых до экзотических. Рассмотрим некоторые из них подробнее.

«Минус 2»

Экстремальная диета для тех, кто не успел подтянуть животик к отпуску. Полтора-два килограмма вы скинете, это точно, главное, не набрать их снова! Меню на каждый день состоит из 1 лимона, 4 яблок, 1 сухарика и 100 г отварного нежирного мяса. Издевательство чистой воды, благо короткое.

«Четыре за четыре»

Как следует из названия, минус 4 кило вам обеспечено.

1 день: можно есть любые фрукты в любом количестве. Исключение составляют только виноград и бананы ввиду их калорийности.

2 день: разгрузочный день на травяных чаях.

3 день: овощи в любом количестве. Можно есть как сырые овощи, так и варёные и тушёные без масла.

4 день: разгрузочный день на овощных отварах.

«Суповая диета»

Основа этой диеты – овощной суп, который можно и должно потреблять в любых количествах. Причём даже ночью за компьютером или просмотром любимой телепередачи. Кроме супа можно есть и другие продукты. Пить желательно чистую воду, зелёный чай без сахара, соки. Алкоголь под запретом. При соблюдении этой диеты можно сбросить до 5 кг.

Рецепт супа прост: 6 больших луковиц, 4 большие моркови, 4 средних помидора, 2 сладких перца, ½ кочана капусты, корень петрушки измельчить, залить водой, чтобы было не очень густо, и варить 1 час.

1 день: фрукты в любом количестве (кроме бананов и винограда) и суп.

2 день: овощи в любом виде (кроме бобовых и гороха) и суп.

3 день: фрукты и овощи (кроме бананов и картофеля) и суп.

4 день: 5-6 бананов, обезжиренное молоко и суп.

5 день: 300-400 г белка животного происхождения (говядина отварная, курица без кожи или рыба) и суп.

6 день: говядина и овощной салат в любых количествах и суп.

7 день: рис варёный (без масла) с салатом, овощи, фрукты, сок без сахара, чай или кофе без сахара и суп.

Ещё одна недельная диета на лето – «Огуречная»

Огурцы – без ограничений, а вот жирное, сладкое, копчёное и солёное исключаем. Вместо соли можно использовать соевый соус (без фанатизма, он тоже солёный!) или морскую (или обычную крупную) соль, растёртую с кунжутом 1:1. Эта диета позволяет сбросить до 4-5 кг за счёт «сливания» жидкости (огурцы – известное мочегонное средство плюс бессолевое питание).

Завтрак: огурцы с чёрным (в идеале домашним) хлебом.

Обед: 100 г постного отварного мяса или рыбы, салат из огурцов, заправленный 1 ч.л. нерафинированного масла.

Ужин: огуречный салат.

«Салатная диета» (двухнедельная)

«Посидев» на этой диете, вы сможете расстаться с 7 кг лишнего веса, а заодно наесться витаминов от души. Во время диеты можно пить зелёный чай без сахара, травяные настои или воду с лимоном. Или просто чистую воду.

Первая неделя

Завтрак: за полчаса до еды выпить стакан воды с лимоном. Фруктовый салат, заправленный 1% йогуртом.

Обед: овощной салат из любых ингредиентов, кроме картофеля, заправленный лимонным соком или 1 ч.л. оливкового масла.

Ужин: овощной салат.

В течение дня дозволяется выпить 1 л нежирного кефира.

Вторая неделя

Питание такое же, только в обед добавляется 100 г постного отварного мяса без соли.

Вот такие диеты на лето, как говорится, выбирай на вкус. Но, как известно, сбросить вес гораздо проще, чем удержать позиции. Очень часто килограммы возвращаются, да ещё и парочку с собой прихватывают – на всякий случай, мало ли какими изуверскими диетами вы ещё надумаете мучить себя? Поэтому любой честный диетолог вам скажет – надо менять не диету, а образ жизни. Да-да, навязшие в зубах призывы вести здоровый образ жизни – не пустой звук. И не так-то много жертв надо принести, чтобы наладить свой режим питания, оздоровить свой организм (а здоровый организм – это стройный организм, с этим не поспоришь!). Ведь жир по сути – это консервант для тех токсинов и шлаков в нашем теле, которые осели в нём из-за нашего наплевательского отношения к еде. В наших холодильниках прочно поселились майонезы, в которых нет яиц, кетчупы из крахмала, мясные полуфабрикаты неизвестно из чего, йогурты с 6-месячным сроком годности и прочие «вкусности», напичканные бог знает чем. И самое страшное – ко всей этой «химии» привыкаешь, как к наркотику. Поэтому отказ от всех вредных продуктов и переход на нормальное, сбалансированное, правильное питание часто сопровождается настоящей ломкой, выдержать которую многие просто не в силах.

Наилучшим способом переключения организма на правильный образ жизни может стать строгое соблюдение православных постов – как великих, так и еженедельных. Вот где мудрость предков явила себя за тысячелетия до изысканий диетологов! Судите сами: из семи дней недели – два нестрогих постных (рыбные дни) и один «голодный» разгрузочный. Прибавьте к этому четыре поста и получите в итоге почти 200 постных дней в году. Это ли не здоровое питание? И те, кто честно выдержал хотя бы один длительный пост, всегда говорят о необычайной лёгкости в теле, которая, к сожалению, уходит, стоит только вернуться к обычным котлетам и пельмешкам. Именно поэтому после постов ряды вегетарианцев – строгих и не очень – неуклонно растут.

Самым, пожалуй, экстремальным способом похудеть за лето можно назвать сыроедение. Сыр тут ни при чём. Его сыроеды не едят. А едят они все те продукты, которые не надо готовить с применением огня. То есть, овощи, фрукты, ягоды, орехи, крупы (замоченные, пророщенные), мёд, кэроб (заменитель шоколада), семечки, сухофрукты, сушёную морскую капусту, нерафинированное растительное масло… Вместо животного молока сыроеды готовят молоко из миндаля, кокоса и других орехов – это очень питательный продукт, известный с древнейших времён. Миндальное молоко, например, богато витамином Е, витаминами группы В, магнием, фосфором, калием, железом, цинком, медью, марганцем.

Миндальное молоко

1 стак. миндаля замочить на ночь. Измельчить в блендере до кашеобразной массы, добавить постепенно 2,5 стак. воды. Полученное молоко процедить через марлю, добавить 2-3 ч.л. мёда. Это молоко можно пить просто так, а можно взбить его с любыми ягодами и получится чудесный коктейль. Жмых, оставшийся от приготовления молока, можно использовать при изготовлении конфет, добавить в салат или выпечку.

Кокосовое молоко

Извлечь кокос из скорлупы, вылить в отдельную чашку жидкость, очистить от коричневой кожуры. Натереть на тёрке, сложить в блендер, добавить жидкость из кокоса, немного воды (в зависимости от желаемой консистенции), взбить. Мякоть можно отжать или оставить по желанию. Добавить семечки, банан или что угодно по вкусу.

Гаспачо

Этот суп ещё называют «жидким салатом». Он может стать неплохой альтернативой обычным холодным борщам и окрошке.

Ингредиенты:

300-400 г подсушенного белого хлеба

1,5 кг помидоров

500 г огурцов

1 большой красный сладкий перец

1 большая луковица

150 мл оливкового масла

1 ст.л. лимонного сока

1 стебель сельдерея

несколько зубчиков чеснока (по вкусу)

щепотка кориандра

Приготовление:

Хлеб нарезать маленькими кубиками и выложить в тарелки. С помидоров снять кожуру, нарезать, выложить в блендер и измельчить до состояния пюре. Перец очистить от семян, огурцы – от кожуры, измельчить в блендере вместе с чесноком и луком. Соединить с томатным пюре, добавить кориандр, оливковое масло и лимонный сок, продолжая взбивать. Готовый суп гаспачо остудить в холодильнике в течение часа. При подаче посыпать кубиками хлеба и нарезанным сельдереем.

Сыроедческий сыр из кешью

Для начала нужно приготовить пшеничную закваску: 100 г пророщенной пшеницы залить 400 мл чистой воды и оставить на 24-48 часов до появления пузырьков воздуха, как в газировке. На вкус жидкость должна быть терпкой, но без гнилостного запаха. Её можно пить, как квас.

Ингредиенты:

250 г кешью

100 мл закваски

Приготовление:

Орехи залить обычной водой, оставить на ночь. Утром оставшуюся воду слить, сложить орехи в блендер, залить закваской и измельчить до состояния пастообразной массы. В эту массу можно добавить щепотку морской соли, травы, специи по вкусу. Ситечко застелить марлей, выложить полученную массу, оставляем на сутки в тёплом месте. По истечении этого времени из массы можно слепить сыр и оставить в холодильнике. Подавать с зерновыми хлебцами.

Сыроедческие блюда очень вкусные и питательные, но, пожалуй, лучше всего им удаются сладости.

Конфеты с орехами

Ингредиенты:

½ стак. миндаля

½ стак. грецких орехов

¾ стак. инжира

¾ стак. фиников

½ кокосовой стружки

¼ ч.л. молотого имбиря

¼ ч.л. молотой корицы

Приготовление:

Миндаль замочить, очистить от шкурки. Сложить сухофрукты, половину кокосовой стружки и грецкие орехи в блендер и измельчить до однородной массы. Разделить полученное тесто на количество кусочков, равное количеству миндальных орешков, слепить из него шарики, вдавить внутрь миндаль и обвалять в кокосовой стружке.

Халва

Гречку замочить на ночь. Перемолоть, добавить мёд, грецкие орехи – это основа. Можно есть и так, а можно добавить по вкусу измельчённые мак, кунжут, сухофрукты, кокосовую стружку, любые орехи, семечки, кэроб (в этом случае получится «шоколадная» халва). Выложить в форму, поставить в холодильник.

Ещё один вариант халвы

2 стак. молотых подсолнечных семечек, 1 стак. молотого мака, 1 стак. молотого кунжута смешать, добавить мёд, выложить в форму.

Как видите, все сводится к свежим овощам, фруктам и орехам. Эффективные диеты на лето обязательно должны предусматривать большое количество растительных элементов и минимум животных продуктов.

Лариса Шуфтайкина

 

Как похудеть на диете на овощах и фруктах: плюсы и минусы

Диета на фруктах и овощах

^{фото:pexels}

Лето – время длительных прогулок и отдыха, период, когда нам хочется лёгкости. Приготовление блюд – это, пожалуй, последнее, о чем стоит заморачиваться летом. К тому же, аппетит из-за жары значительно падает. Почему бы не воспользоваться этим и не перейти на более легкую пищу. К тому же, летом целое изобилие свежих фруктов и овощей. Мы уже писали о правилах клубничной диеты и о том, как с помощью нее можно похудеть на 3-4 килограмма за неделю.  Теперь расскажем вам о полюсах и минусах летней диеты на овощах и фруктах.

Читайте также

Почему вы не худеете: какие напитки не стоит употреблять во время диеты

Плюсы диеты на овощах и фруктах

• Летом она довольно не сложно переносится. Кушать хочется намного меньше и чего-то легкого. Всю зиму мы ждали любимых ягод, хрустящих огурцов, в теперь ими можно насытиться вдоволь.
• Диета на овощах и фруктах очень доступная. Она не предусматривает употребление каких-то особенных продуктов или напитков. Овощи и фрукты летом стоят довольно дёшево.
• Диета на овощах и фруктах насыщает нас большим количеством витаминов и клетчатки. 
• Такая диета является очистительной. Она помогает избавиться от отеков, не нагружает желудок и все пищеварительные органы.
• С помощью диеты на фруктах и овощах можно сбросить около 3-4 килограммов за неделю.

Смотрите видео об опасных детских диетах:

Минусы диеты на овощах и фруктах

• Это строгая несбалансированная диета. На ней организм не получает всех необходимых макроэлементов. В частности, абсолютное отсутствие белка и жиров в рационе приводит к огромным проблемам со здоровьем. Такой диеты нельзя придерживаться более недели.
• От диеты на овощах и фруктах вы теряете преимущественно воду и мышцы, а не жир. Мышцам нужен строительный материал, который отсутствует на такой диете.
• Из-за низкой калорийности диеты у вас не будет достаточно энергии для нормальной жизнедеятельности и функционирования органов. 
• Очень высок риск пищевого срыва после такой диеты и набора еще большего веса, чем был до её начала.

Смотрите видео о том, что нужно есть для счастья:

Если вы твёрдо решили сесть на фруктово-овощную диету, то не следует придерживаться ее больше 7 дней. Лучше рационально и вкусно питаться всегда, а не периодически сидеть на строгих диетах.

Узнайте рецепт быстрого похудения на японской диете.

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

сколько кг можно сбросить на овощном меню? Что, кроме овощей, можно включить в рацион овощной диеты.

Овощная диета на неделю — расширяем кругозор

Овощная диета на неделю не подразумевает поедание одних только овощей. Возможны и фрукты, и сложные блюда. Если захочется есть между приемами пищи — можно съесть морковку или огурец, или помидор, лучше — фрукт. Можно сделать легкий салатик.Не стоит отказываться от птицы и молочных продуктов: если вегетарианство — не ваша система питания, не следует жестко ей следовать, это только нарушит гармонию организма. Так что охотно разрешаем себе молочные продукты, яйца, птицу.

Овощная диета на неделю — это не только способ похудеть, но и расширить свой кругозор. Ведь диета — это не заключение под стражу одного-двух продуктов, это довольно приятное времяпрепровождение, приносящее удовлетворение, если, конечно, соблюдены все правила, и вы посоветовались с врачом. Так что пользуйтесь возможностью расширить свой вкусовой кругозор — смело пробуйте новые фрукты и овощи, насыщайте организм витаминами, не сидите на одном овоще, ведь это не монодиета, важный принцип — разнообразие. Не забывайте про сухофрукты и орешки — ими хорошо завершить каждую трапезу.

Пить разрешается чай — зеленый и черный, сахар по минимуму, лучше без, воду — лучше минеральную, но нужно заранее выпустить газ, но можно и обычную воду.

Овощная диета на неделю — меню

Завтрак на выбор — свежий фрукт/ стакан кефира/ тост с маслом и помидором/ мятный чай/ лаваш с базиликом/ горячий шоколад с молоком/ чай с молоком/ салат из баклажанов и сладкого перца/ пряный чай/ сливы с медом/ омлет.

Обед на выбор: шпинат и щавель в чесночном масле/ паэлья с овощами/ рататуй/ салат из свежих овощей/ запеченные помидоры/творог с медом и орехами/ лобио с помидорами и орехами/ рагу с морепродуктами.

Ужин на выбор: ризотто с овощами/ кабачки, запеченные с сыром/лобио с помидорами/ овощи на гриле/ овощная запеканка.

Впрочем, воля ваша — вкусный рецепт, основанный на овощах, рисе, куриной грудке может с легкостью заменить один из вариантов обеда или ужина. Не бойтесь проявить оригинальность — главное, чтобы блюдо в достатке содержало овощи и не было слишком калорийным.

Кроме того, у овощной диеты на неделю есть одно важное преимущество: несмотря на несбалансированность, она имеет долговременный эффект. Более того — иначе взглянув на рацион, попробовав новые овощные рецепты, задумываешься о перемене своего рациона вообще в сторону более здорового и полезного. Ведь вкусно и полезно — это не скучно и монотонно, пресно. Овощные блюда способны подарить радость, насытив организм полезными веществами и микроэлементами.

Еще один плюс диеты откроет врач. Дело в том, что овощная диета — именно то, что нужно при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, после перенесенных заболеваний, при ожирении. Другое дело, что оздоровлять свой организм самим при наличии каких-либо проблем со здоровьем, не самый лучший выбор, нужен совет специалиста.

Похудение на овощах и фруктах, на сколько можно похудеть за месяц? Что будет, если есть только фрукты и овощи Если кушать только овощи.

Все мы с детства слышим, что нужно обязательно есть фрукты и овощи, так как они очень полезны. На этом настаивают и медицинские эксперты со всего мира: они считают, что в ежедневном рационе человека должно быть не менее 500 г овощей и фруктов, лучше всего — сезонных.

Но что мы на самом деле знаем о дарах природы, кроме того, что в них много витаминов? Оказывается, существует далеко не одна причина есть как можно больше разнообразных плодов. Какую пользу несут фрукты и овощи, рассказываем в сегодняшней статье.

Защищают от болезней

Ученый Колин Кэмбелл в течение 20 лет искал взаимосвязь между болезнями и питанием: он изучил рацион миллионов людей и выяснил, что фрукты и овощи помогают в профилактике различных болезней.

Так, рутин (витамин Р), содержащийся в цитрусовых, укрепляет стенки сосудов, препятствуя развитию атеросклероза, и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Баклажаны и кабачки снижают давление. Работу щитовидной железы улучшают тирокинины, содержащиеся в моркови, капусте, салате. Свекла богата бетаином, который препятствует старению клеток печени. Яблоки, изобилующие пектином, способствуют выведению вредного холестерина.

Список можно продолжать бесконечно: каждое растение обладает не одним, а целым рядом полезных свойств. А еще доказано, что регулярное употребление в пищу овощей снижает риск заболевания раком на целых 30 процентов.

Поднимают настроение

Исследования ученых доказали, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, менее склонны к депрессии. И все благодаря наличию в плодах антиоксидантов, а также фолиевой кислоты и селена — веществ, которые усиливают выработку гормона хорошего настроения серотонина. Среди самых эффективных природных “антидепрессантов” — фасоль, цитрусовые, шпинат, салат ромейн, бананы и яблоки.

Особенно полезно употребление сырых фруктов и овощей — об этом заявили эксперты из Университета Отаго в Новой Зеландии. В ходе исследования они обнаружили, что у испытуемых, которые ели плоды в сыром виде, отмечался более высокий уровень психологического благополучия, чем у тех, кто потреблял вареные овощи и фрукты.

Делают умнее

Пища для ума — это не только хорошие книги. Очень полезны для мозга и различные овощи и фрукты. Особенно это важно для тех, кто занимается умственным трудом, а также для пожилых людей. Антиоксиданты в составе плодов препятствуют повреждению клеток мозга и служат отличной профилактикой атеросклероза и болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Лучшими “помощниками” мозга врачи считают яблоки, груши и абрикосы (они богаты железом, которое помогает насытить мозг кислородом, необходимым для нормальной работы), морковь, насыщенную лютеолином (соединением, которое снижает возрастной дефицит памяти и риск развития воспалительных заболеваний мозга), свеклу (она содержит много йода, железа и глюкозы), а также капусту и шпинат (они снабжают мозговые клетки железом, витаминами В6, В12 и фолиевой кислотой).

Улучшают зрение

Кто не знает знаменитый анекдот про кроликов и очки. Однако польза моркови для глаз — вовсе не шутка: бета-каротин, содержащийся в ярком корнеплоде, борется с макулярной дегенерацией сетчатки и катарактой. Плоды, богатые витамином С, — например, болгарские перцы, цитрусовые, арбузы, помидоры — защищают сетчатку глаз от поражения. Тыква, капуста и шпинат — чемпионы по количеству лютеина — способствуют улучшению зрения, а авокадо и другие растения, изобилующие витамином Е, — отличное средство для профилактики катаракты.

Снабжают витаминами

Сколько бы ни пытались ученые создать замену витаминам из растительной пищи, факт остается фактом: полезные вещества лучше всего усваиваются именно из натуральных овощей и фруктов. К тому же они намного вкуснее любых витаминных комплексов, “заключенных” в таблетки и капсулы.

Чтобы польза была максимальной, старайтесь есть сезонные местные продукты: они обеспечат вас именно теми полезными веществами, которые важны в данное время года. К тому же местные фрукты и овощи реже обрабатывают вредными составами, чем заморских “пришельцев”. Также важно правильно готовить пищу: например, варка способствует разрушению витаминов — куда больше пользы сохраняется в овощах, приготовленных на пару.

Диета, богатая овощами, улучшает метаболизм и помогает контролировать вес. Но питаться одними овощами, понятное дело, невозможно. Даже если твоя цель — потеря жира, тебе нужны полезные жиры и белки для оптимального функционирования организма. Если есть долгое время есть только одни овощи, то от веса ты избавишься, но при этом потеряешь мышечную массу и вообще не очень хорошо повлияешь на здоровье.

Важно помнить, что овощная диета — это несбалансированный рацион. Поэтому не забываем купить витаминный комплекс перед похудением и не сидим на диете дольше недели.

Чем полезны овощи для похудения?

Ты наверняка знаешь — чтобы избавиться от жировых отложений, нужно сжигать больше калорий, чем съедать. Именно овощная диета хороша для похудения, потому что овощи содержат много клетчатки и воды, а калорий в них немного. Они дают ощущение того, что ты много съела, но при этом ты происходит потеря веса. Однако ты не можешь просто есть больше овощей и надеяться похудеть. Овощи должны заменить высококалорийные продукты в твоём меню.

Можно ли похудеть на овощах?

Замена овощами таких высококалорийных продуктов как белый хлеб, сладости или фастфуд, поможет сократить ежедневную дозу калорий и сбросить жир. Но овощи не должны заменять всю еду, которую ты ешь. Несмотря на то, что они богаты питательными веществами, овощи не обеспечивают все необходимые аминокислоты, необходимые для роста тканей. Большинство из них также содержат очень мало жира, который необходим для усвоения витаминов и выработки гормонов.

Хотя водянистая и волокнистая природа овощей может наполнить желудок, они не оставляют ощущения сытости часами, как это делают белки или жиры. Тебе будет трудно поддерживать овощную диету, например, в течение месяца — скорее всего, ты сорвёшься намного раньше.

Диета на овощах — что важно знать

Употребление одних овощей в течение долгого времени может привести к проблемам со здоровьем. Когда ты не получаешь достаточно калорий, тело начинает использовать собственные ткани в качестве топлива — в том числе и мышечные. Ты можешь видеть на весах, как теряешь килограммы, но, вероятно, уходит много ценной мышечной массы и немного жира. Низкокалорийная диета (до 1000 ккал) на овощах может также сделать тебя раздражительной, вялой и голодной — потому что ты лишаешь себя необходимых питательных веществ.

Если ты всё же планируешь сидеть на диете дольше недели, то вместо того, чтобы есть только овощи в течение месяца, лучше включи в рацион умеренные порции нежирных белков — яичный белок, белую рыбу, постную говядину, куриную грудку. Не забывай и о небольшой порции жира (чайная ложка оливкового масла с салатом, горстка орехов или половинка авокадо). При этом овощи должны составлять основную часть рациона — чтобы ежедневная порция калорий была низкой, но не настолько низкой, чтобы отбирать твою мышечную массу и вредить здоровью.

На сколько можно похудеть на овощах?

В зависимости от твоей комплекции и процента жировой массы, можно потерять от 3 до 5 кг за неделю.

Овощная диета на неделю — меню

• В качестве перекуса можешь использовать фрукты и овощи, а также не забывай пить 2-3 л воды в день.
• Все салаты заправляй оливковым маслом и не перебарщивай с солью.
• В меню есть овощной суп, и ты можешь попробовать рецепт известного «Чудо-супа», который часто используют в диетах звёзды. Также предлагаем приготовить овощное рагу для диеты (в меню на пятый день).

Рецепт овощного супа («Чудо-суп»)

Ингредиенты: 1/4 луковицы, 1/4 кочана капусты, 2 маленьких помидора, 1/2 болгарского перца, 1 стебель сельдерея, 1 маленькая морковь, 1/2 лимона, вода, 1 чайн. ложка оливкового масла, перец чили, соль.

Приготовление. Порежь овощи кубиками, лук — мелко нарежь и положи отдельно. В кастрюлю с толстым дном налей оливковое масло и когда масло прогреется, добавь лук и прожарь его до золотистого цвета. Затем добавь остальные овощи и хорошо перемешай. Добавь соль и перец чили по вкусу. Теперь добавь воды и накрой крышкой, вари 15 минут. Добавь лимонный сок в остывший суп и готово!

Рецепт овощного рагу

Ингредиенты (если готовить на семью): 6-7 картофелин, 2 моркови, 1 луковица, 1 кабачок, 1 стакан свежего зелёного горошка, 2 стакана воды или овощного бульона, 1-2 стол. ложки томатного соуса, куркума, красный и чёрный перец, соль по вкусу.

Приготовление. Очисти и нарежь картофель, кабачрк, морковь с луком. Разогрей в сотейнике масло, выложи лук с морковью и слегка обжарь в растительном масле. Добавь картофель, томатный соус, все специи и туши 5 минут на тихом огне. Добавь кабачки и влей кипящую воду или бульон. Посоли рагу и туши под крышкой до готовности картофеля. Зелёный горошек положи в кастрюлю, когда картофель будет мягким, перемешай с овощами и держи на огне ещё 4 минуты. Дай рагу настояться под крышкой и посыпь свежей зеленью перед подачей.

День первый

• Завтрак: овощной салат с огурцом, помидором и луком; ломтик цельнозернового хлеба с нежирным сыром и помидором.
• Обед: овощной суп с ломтиком цельнозернового хлеба.
• Ужин: овощной салат с запечёным или отварным филе курицы.

День второй

• Завтрак: варёное яйцо с листовым салатом.
• Обед: салат из отварного картофеля и огурцов.
• Ужин: ананас с отваренным длиннозернистым рисом.

День третий

• Завтрак: салат из помидоров, ломтик цельнозернового хлеба.
• Обед: салат из моркови, картофеля и отварного/запечёного рыбного филе.
• Ужин: салат из нежирной рыбы, болгарского перца, сыра фета и рукколы.

День четвёртый

• Завтрак: обезжиренный йогурт и любые овощи.
• Обед: длиннозернистый рис с отварной или запечёной курицей.
• Ужин: 2 тоста из цельнозернового хлеба, помидоров и лука.

День пятый

• Завтрак: варёное яйцо с морковным салатом.
• Обед: рагу из свежего гороха, кабачка и картофеля, овощной салат.
• Ужин: травяной чай, йогурт и салат из помидоров.

День шестой

• Завтрак: салат из огурцов, чашка кофе и ломтик цельнозернового хлеба.
• Обед: рыбный салат с рисом и морковью.
• Ужин: овощной суп, салат из огурцов.

День седьмой

В этот день можешь постепенно выходить из диеты и есть любые овощи с нежирной рыбой или мясом.

В преддверии весны и грядущего пляжного сезона ты решительно настроена избавиться от лишних жировых накоплений? Среди многочисленных систем диетического питания, которые могут в этом помочь, многие выбирают диеты, включающие только ягодно-фруктовую и овощную базу. Так называемая фруктово овощная диета. Она исключает даже потребление злаковых и бобовых культур. Насколько такие диеты эффективны и безвредны для здоровья и для похудения?

Фруктово овощная диета: плюсы

Среди плюсов фруктово-овощных диет отметим следующие:

1. Большое количество балластных веществ (клетчатки), после модифицирования ее части микрофлорой желудка и тонкого кишечника, превращается в вещества, способные снизить уровень плохого холестерина. Эта величина может достигать аж 35%, что при «обычном» питании возможно лишь с помощью приема специальных лекарств.
2. Во фруктах и овощах содержится большое количество воды. Она вместе с клетчаткой очень объемны. Быстро наполнившийся желудок посылает сигналы в мозг — стоп, я переполнен. Возникает чувство насыщения. Но при большом объеме в большинстве овощей и фруктов немного калорий. Поэтому организм черпает энергию из других источников, и человек худеет. Однако сидя на углеводной диете не стоит рассчитывать на сброс 6-7 кг в неделю, как это пропагандируют на некоторых «женских» сайтах, но минус 3-3,5 кг — достижимый результат для похудения.
3. Все те же клетчатка и жидкость помогают толстому кишечнику быстро и без проблем освобождаться.
4. Фруктово овощная диета позволяет быстро восстановить потраченный на тренировках печеночный и мышечный гликоген, снизить высоту болевого синдрома крепатуры и ее длительность.

Если ты решилась некоторое время питаться только овощами и фруктами помни, что ВОЗ рекомендует количество простых сахаров ограничить 10%, а, следовательно, остальные 90% необходимо распределить между сложными углеводами, растительными белками и следами жиров.

Овощно фруктовая диета: минусы

Начнем с того, что с конца 80-х прошлого века вместо системы сбалансированного пищевого поведения диетологи активно продвигают постулаты адекватного питания. Среди них есть пункт о том, что и как нужно есть в зависимости от температуры окружающей среды и региона проживания. Исходя из этого советуют придерживаться диет, основа которых (а не полностью весь рацион!), состоит из овощей, ягод и фруктов, рекомендуют не в зимне-весенний, а в летне-осенний период. И этот совет основывается отнюдь не на экономии денег.

Пища, состоящая почти из одних углеводов, покрывает энергетические, но никак не пластические нужды организма. Похудеть-то ты похудеешь, но это произойдет за счет снижения мышечной массы. Жиру просто будет незачем расщепляться, ведь источника энергии будет хоть отбавляй, а вот поддерживать объем старых и продуцировать новые мышечные клетки попросту будет не из чего. Поэтому исчезнувшие килограммы вернуться довольно быстро. Как только в организм станут поступать белки, мышцы начнут восстанавливаться.

Овощно фруктовая диета и ее безусловные минусы:

1. После еды, которая содержит большое количество овощной и фруктовой клетчатки, тебя ожидает быстрое возвращение голода. Особенно если ты успела растянуть желудок. Балластные вещества довольно быстро уходят в 12-перстную кишку, где организм начинает чувствовать обман — отсутствие белков и жиров. Вдобавок желудок начинает посылать импульсы в мозг, прося его заполнить. В результате сосет под ложечкой, количество приемов пищи увеличивается. В дальнейшем для избавления от таких последствий потребуется значительное время и сила воли.
2. Отсутствие в пище жиров приводит к снижению не только плохих (низкой плотности), но и хороших, крайне необходимых для нормального функционирования организма, холестеринов высокой плотности.
3. Углеводная диета однозначно и сильно бьет по поджелудочной железе, почкам и печени. В некоторых случаях она может стать причиной возникновения гнойных прыщей.
4. Увлечение кислыми фруктами и ягодами может вызвать гастрит.
5. Исключение из рациона белков, особенно животных, приводит к безбелковым отекам. И тут советы по суточному ограничению поваренной соли до 2 мг и менее — мертвому припарки. Может стать только хуже. NaCl является нужным минеральным нутриентом, который интенсивно теряется во время тренировок с потом, и требует пусть не полного, но восстановления.
6. Углеводсодержащий «силос» не менее эффективен в производстве кишечных газов, чем бобовые или мясо.
7. Отсутствие белков и жиров создает дефицит:

• гормоноподобных веществ, необходимых для желудочно-кишечного тракта, который кстати вырабатывает больше гормонов, чем все остальные эндокринные железы и жировая ткань вместе взятые;

• с-реактивного белка, предшественников и собственно самих нейротрансмиттеров, а также некоторых аминокислот, представляющих уникальную функциональную значимость, например, Омега-3 и Омега-6;
• минералов — кальция, фосфора, железа, цинка, меди, магния, хрома;
• витаминов — D, В2, В5, В6, В9, В12, Н, РР, липоевой кислоты.

И в заключение хотим посоветовать худеть все-таки на диете, ограничивающей углеводы и жиры. Фруктово овощная диета для похудения пусть будет как дополнение. Фруктовые или овощные дни оставляй для низкокалорийных разгрузочных дней, которые необходимы организму для продления продолжительности жизни.

Мы не говорим о диете на основе овощей и фруктов. В материале мы рассуждаем о диете исключительно из растений.

От редакции. Друзья! Мы настоятельно рекомендуем Вам вносить все изменения в свой рацион исключительно после консультаций с врачом. Этот материал — ни в коем случае не руководство к действию, а исключительно интересная информация, которая может быть любопытна всем, кто интересуется темой здорового питания.

В течение многих лет пять порций пищи из фруктов
и овощей
казались эталоном здоровой диеты
. Никто не придерживался подобного питания достаточно строго. Затем, в прошлом году исследование Имперского колледжа Лондона обнаружило, что удвоение порций до десяти полезно для здоровья и может предотвращать до 7,8 млн. преждевременных смертей во всем мире каждый год. Тем не менее, эксперты уверены, что никто так и не придерживается подобной диеты.

Ведущий автор исследования Догфинн Оун
отмечает, что фрукты и овощи, как было показано, снижают уровень холестерина, кровяное давление и повышают здоровье наших кровеносных сосудов и иммунной системы. Оун полагает, что это может быть связано со сложной сетью питательных веществ в растениях, в том числе антиоксидантов, которые могут уменьшить повреждение ДНК и привести к снижению риска развития рака.

Если десять порций фруктов и овощей предположительно явно лучше пяти, то что если составить диету исключительно из них? Вот что произойдёт с теми, кто решит почистить подобным образом свой организм (дружеское напоминание: «чистка организма» подобным образом не работает

).

У вас будет дисбаланс макронутриентов

Фрукты
и овощи
— хорошие источники волокон
и углеводов
, но они не могут обеспечить достаточное количество жиров
и белков
— двух из основных строительных блоков вашего рациона, которые вам необходимы. Жир
необходим для здоровой психики, энергии, метаболизма питательных веществ и эффективного очищения организма, в то время как белок
требуется для сильных мышц и надежной иммунной системы.

Потеря мышечной массы
и силы неизбежна, если вы ограничите себя только фруктами
и овощами
, говорит нью-йоркский диетолог Эми Шапиро
. «Вы можете получить белок, который вам нужен, из рациона на основе растений, но без зерен очень сложно добиться полноценного количества протеина на регулярной основе».

Воспалительные процессы в вашем теле уменьшатся

Если вы откажетесь от мяса, сыра и обработанных продуктов, то, вероятно, заметите, что воспалительные процессы в вашем организме уменьшатся – они являются негативным побочным эффектом попыток вашего тела исцелить себя после травмы; защищать себя от захватчиков, таких как вирусы и бактерии; и восстановить поврежденную ткань. Исследование 2013 года показало, что все эти продукты связаны с повышенным уровнем воспалительных процессов. Хуже того, хроническое воспаление приводит к развитию атеросклероза, сердечным приступам, инсультам, диабету и аутоиммунным заболеваниям.

В отличие от этого, растительные диеты имеют противовоспалительный эффект, потому что содержат большое количество клетчатки и антиоксидантов. Исследования показали, что люди, которые придерживаются диет на основе растений, могут значительно снизить уровень C-реактивного белка (CRP), регулирующего воспаления в организме.

Ваш уровень энергии, скорее всего, снизится

Если вы активный мужчина, то скорее всего сжигаете от 2400
до 2800
калорий в день. Если вы женщина, то данный уровень составит около 1800
— 2200
калорий. Отсутствие зерен, семян, орехов и масел серьёзно скажется на этих числах. Как визуальный пример: 2200
калорий это около 100
чашек измельченной капусты, 23
яблока или буквально куча чернослива (по данным USDA в 100-граммовом яблоке 52 калории, поэтому калораж в данном примере статьи может быть неточным – прим.ред.
).

Конечно, этими продуктами возможное растительное меню не ограничивается, и авокадо, безусловно, даст вам калорийный импульс. Но даже если вы распределяете свои энергетические потребности согласно другим продуктам, это все еще означает пугающее количество растений и отсутствие типов углеводов, которые помогают нам сосредоточиться и быть бодрыми.

Вы не получите важных витаминов и минералов

«В диетах исключительно из фруктов и овощей будет отсутствовать несколько ключевых питательных веществ»
— говорит диетолог из Нью-Йорка Стефани Ди Фигли-Пек
. Она объясняет, что, хотя многие популярные диетические планы, такие как диета DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) и средиземноморская диета, содержат фрукты и овощи в своей основе, но также включают в себя сбалансированное планирование питания со всеми представленными группами продуктов.

Наиболее серьёзно скажется отсутствие витамина B12
и витамина D
. Вы также можете столкнуться с риском дефицита железа. И хотя шпинат и другие листовые, темно-зеленые овощи богаты железом, они также содержат химические вещества, называемые фитатами, которые, как считается, блокируют поглощение минералов и могут потенциально приводить к анемии, когда в крови не хватает достаточно здоровых эритроцитов или гемоглобина. Разве это не иронично?

Вы потеряете вес

Несмотря на отсутствие определенных ключевых областей, овощи и фрукты обеспечивают более низкий насыщающий источник энергии благодаря высокому содержанию волокон и воды. «Большинство согласится с тем, что чувство насыщения помогает меньше есть, что может привести к потере веса»
— говорит Ди Фигли-Пек
, добавив, что простой взгляд на заполненную тарелку также имеет аналогичный эффект, поскольку обманывает наш мозг, заставляя думать, что мы съедим много, и поэтому должны быть сытыми.

Вы будете чувствовать себя более подтянутым

Шапиро
говорит, что вы, вероятно, почувствуете себя лучше после отказа молочных продуктов и зёрен, но это будет зависеть от вашего тела и микробиомов, микроорганизмов, живущих в наших телах. Шапиро
указывает, что некоторым людям трудно переваривать молекулы углеводов и сахара в определенных фруктах и овощах, которые могут вызвать вздутие живота.

Уровень холестерина в крови, вероятно, упадет

Исследования показывают, что, когда люди переходят на растительную диету, уровень их холестерина в крови снижается до 35
процентов. Во многих случаях уровень падения схож с тем, который наблюдается при лечении лекарствами, что может быть важным для людей, которые хотят снизить уровень холестерина и не могут принимать лекарства. «В растениях есть тонны волокон, которые являются ключевыми в снижении уровня холестерина»
— говорит Шапиро
, добавляя, что они также лишены жира и содержат мало сахара — важные ингредиентов, при попытках свести к минимуму уровень холестерина.

Диетические овощные салаты — вкусные рецепты с фото

Когда речь заходит о похудении и о том, что можно кушать без вреда для фигуры, обычно у нас возникает пищевая ассоциация – овощи. Все знают об их полезности, и если человек решил сесть на диету – именно они являются одними из первых составляющих ее продуктов.

Польза овощей

Если даже рассматривать каждый овощ по отдельности, то можно обнаружить в любом из них целый кладезь витаминов, минералов, углеводов, органических веществ и практически отсутствие жиров. И вместе с тем, многие овощи, сочетаясь друг с другом, увеличивают усвоение  каждого, тем самым повышая пользу от их употребления. Другими словами – как бы вы не ели овощи, соединяя их или по раздельности, вреда никакого не будет, а только прок.

Именно эти продукты благотворно влияют на слаженную работу всего организма, а особенно на желудочно-кишечный тракт. Улучшение обменных процессов во внутренних органах приводят к тому, что кожа лица становится ровной, гладкой,  укрепляются ногти, волосы, зубы. Глаза начинают сиять и излучать здоровье, человек худеет и хорошо выглядит.

Правила овощной диеты

Одной из самых полезных методик похудения и оздоровления организма  считается именно овощная диета. Благодаря тому, что овощей много и из них можно готовить большое количество различных блюд,   диета переносится легко и незаметно. Человек не чувствует сильного голода, перекус в виде морковки или яблока всегда под рукой, а тушеное рагу или капустные котлеты – вообще полноценное блюдо!

Диета длится от недели до месяца, в течение этого времени можно потерять и 3, и 5 и все 7 килограмм . Все будет зависеть от настроя, соблюдения правил питания и конституции тела.

Овощная диета для похудения может быть как монодиетой (морковная диета, огуречная, капустная и даже картофельная) – когда в течение дня едят один продукт в неограниченном количестве, так и состоящей из меню разнообразных блюд – салатов, рагу, супов и овощных фрешей.

Основы овощной диеты

 Огородные плоды радуют своим многообразием, доступностью и отменными вкусовыми качествами. Оптимальное количество полезных веществ мы получаем именно от овощей, не подверженных термической обработке, хотя некоторые из них едят только в приготовленном виде – картофель, кабачки, кукуруза, баклажаны например. Как известно овощи, сваренные в воде, теряют больше витаминов, чем те, которые запекаются на гриле или в духовке – на этот момент стоит обратить внимание при выборе метода приготовления блюд.

В зависимости от сезона можно делать упор на какой-то один вид овощей — огурцы, помидоры, кабачки, лишь дополняя их другими. Круглый год можно употреблять картофель, морковь, свеклу, белокочанную и краснокочанную капусту, зелень и лук.

В качестве легкой непродолжительной диеты можно проводить разгрузочные дни на овощах.

Разгрузочные дни на овощах

Такие разгрузочные дни используются не только с целью похудения, но и для очистки организма от шлаков, профилактики мочекаменной болезни и просто для легкости в теле. Овощные разгрузочные дни предполагают потребление до 1,5 кг свежих овощей в день. То есть вы выбираете овощи на весь день, разделяете их на 5-6 приемов пищи. Лучше в этот день отдать предпочтение сырым овощам и готовить их. Проводить такую очистку можно 1 день в неделю. Если такие разгрузочные дни вами переносятся хорошо, можно увеличить их количество до 2-3 дней, но тогда проводить не чаще 1 раза в 2-3 недели.

Разгрузочный день вы можете проводить как в форме монодиеты (например, огуречный, морковный или капустный) или в виде салатного дня. Если решили отдать предпочтение салатам, то их можно заправлять нежирной сметаной, натуральным йогуртом или оливковым маслом, но без соли.

Если данная методика похудения длится более трех дней, допускается в день съедать небольшой ломтик зернового хлеба (сравните его калорийность с другими видами хлеба), салаты заправлять растительным, лучше всего оливковым маслом и лимонным соком, один раз в два дня выпивать стакан обезжиренного молока или кефира, добавлять в свой рацион фрукты, иногда творог. При приготовлении супов можно засыпать небольшую горсть овсяных или гречневых хлопьев – такой прием не повредит диете, а только разнообразит питание.

Совет! Лучшая пора года сесть на данную диету – осень и лето. Овощи поспевают в свое время, берут все свои полезные свойства естественно – от земли и солнышка, а значит, в этот период человек получит максимальную выгоду.  Хотя три дня или даже неделю худеть на овощах можно с пользой круглогодично.

Трехдневная диета основана на употреблении сырых овощей в целом виде, салатов и овощных фрешей. При этом надо не забывать выпивать нужное количество чистой воды – до 2-х литров в день.   Если за главный продукт берется какой-либо овощ, например капуста, кабачок, тыква – из них можно готовить вареные, тушеные, запеченные блюда.

Овощная диета на неделю (7 дней)

Овощная диета на неделю составляется с таким учетом, чтобы каждый день можно было съедать 1,5 килограмма разных овощей как сырых целиком или в виде салата, так и приготовленных на пару, отварных, тушеных и запеченных, а вот про жарку овощей лучше забыть.

И следует обратить внимание, что количественное предпочтение отдается зеленым овощам, таким как капуста, огурцы, кабачки, свежие бобовые, салаты. А такие, как кукуруза, морковь, свекла, и особенно картофель имеют в себе крахмал и сахара – их употребление стоит сократить до минимума.

Овощная диета, меню  которой составлено на семь дней, также может лечь в основу месячной овощной программы похудения. Главное – придерживаться основных правил питания, при этом желательно задействовать свою фантазию и не бояться экспериментов в создании новых рецептов. В меню овощной диеты на 7 дней вы найдете ссылки на рецепты, содержащие подробное описание приготовления и фото.

Плюсы и минусы диеты на овощах

В каждой диете есть свои преимущества и свои недостатки. Прежде чем выбрать и отдать предпочтение овощной диете следует взвесить все «за» и «против».

• Самый убедительный плюс в том, что в данной методике наблюдается ничтожно малое количество жиров, за счет этого человек в день получает в два раза меньше калорий, и успешно теряет вес. А при нормальном весе снижается риск заболеваний сердца, повышенное артериальное давление приходит в норму, что положительно сказывается на самочувствии.
• Наличие грубых волокон и клетчатки активизирует работу перистальтики, у тучных людей исчезают запоры, кишечник успешно справляется с поступающей переработанной пищей и заодно выводит вредные шлаки из организма.
• За счет наличия сложных углеводов, уровень сахара в крови всегда находится на соответствующем уровне, чего не скажешь, если человек употребляет кондитерские изделия и сахар. Риск заболевания сахарным диабетом сводится к минимуму.
• Люди, отдающие предпочтение растительной пище намного лучше себя чувствуют, более энергичные и подвижные, реже болеют и дольше живут.

Если периодически садиться на овощную диету, делать разгрузочные дни, то результат долго не заставит себя ждать, лишний вес будет теряться, а здоровье улучшаться.

При всех плюсах, есть небольшие и минусы в данной диете.

• Организм может неправильно среагировать на овощи, не исключено возникновение диареи. Тогда лучше остановить диету, либо ввести в меню крупы – рис, манку, пить кисель.
• Следует знать, что от овощей быстро приходит чувство насыщения, но также быстро появляется чувство голода. Будьте к этому готовы, и помните – через непродолжительное время организм перестроится, и голод пропадет.
• Овощная диета малокалорийна, и когда холодно или не хватает витаминов для восстановления растраченной за день энергии — нужен животный белок и жиры. В основном это происходит зимой и весной. Также поздней осенью часто обостряются хронические болезни.  Поэтому овощная диета показана летом и ранней осенью, когда жарко и нет недостатка в овощах.

Добрые советы в заключение

Выходить из овощной диеты легко, постепенно в рацион добавляется немного постного мяса и крупы, кисло-молочные продукты. Сливочное масло, жиры, кондитерские изделия – все можно начинать есть, но в небольших количествах.

Во время диеты, и по окончании следует наладить питьевой режим – выпивать чистой фильтрованной воды до двух литров в день. Старайтесь как можно меньше солить все блюда, и исключите из своего меню белый хлеб.

Когда овощи составляют основу всей пищи, употребляемой за день, проблем с ожирением и лишним весом не будет и риск возникновения многих заболеваний  сведется к минимуму. Хорошее самочувствие является залогом успешной жизни, а хорошая фигура прибавляет уверенности в себе. Будьте здоровы!

Похудение: 5 овощей, которые избавят вас от жира на животе всего за 1 неделю: зеленый перец, лук, картофель и многое другое

5 овощей, которые растопят жир на животе всего за 1 неделю & nbsp | Фото: & nbspThinkstock

Нью-Дели: Овощи и фрукты богаты питательными веществами, витаминами, минералами и антиоксидантами, которые предотвращают или лечат многие заболевания. Высокое содержание клетчатки делает их одним из самых эффективных продуктов для похудения.Если вы ищете эффективный способ похудеть и уменьшить жир на животе, нет ничего лучше свежих продуктов!

Жир на животе не только уродлив, он также опасен и тесно связан с диабетом 2 типа, сердечными заболеваниями, раком и т.д. повторно не лишний вес. Вот пять жиросжигающих овощей, которые помогут вам похудеть и получить средний тонус всего за 1 неделю. Читать — Ошибки диеты для похудания: 5 причин, по которым вы не теряете жир на животе, несмотря на чистое питание

Зеленый перец

Зеленый перец и другие представители одомашненных видов растений Capsicum annuum — универсальные овощи, которые можно включить в свой ежедневный рацион как часть плана здорового питания.Они низкокалорийны и исключительно богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они также являются достойным источником клетчатки. Добавьте перец в свой рацион, чтобы ускорить обмен веществ, что может привести к потере жира на животе.

Картофель

Белый или сладкий картофель — это богатый питательными веществами продукт, который является хорошим дополнением к любой диете для похудания. Они низкокалорийны, но содержат значительное количество калия, который помогает бороться с вздутием живота и уравновешивает натрий.Картофель также содержит умеренное количество белка и клетчатки, поэтому он может быть полезен для похудания, если только его не жарят или не подают по-французски. Читать — 5-дневная картофельная диета для похудения: 6 простых советов, как избавиться от жира на животе с помощью Potato Hack

Грибы

Грибы, богатые антиоксидантами и другими важными питательными веществами, являются отличной пищей для похудения. В них мало калорий, но много воды, и они являются отличным источником витамина D.Низкий уровень витамина D связан с абдоминальным ожирением. Было доказано, что белки, содержащиеся в грибах, уменьшают чувство голода и способствуют сытости, что может помочь вам избежать потребления лишних калорий в дальнейшем. Читать — M-план для похудения: все, что вам нужно знать о грибной диете, чтобы быстро избавиться от жира на животе

Репчатый лук

Лук низкокалорийен и является прекрасным источником питательных веществ, которые могут быть эффективны для похудания.Их высокое содержание кверцетина помогает ускорить обмен веществ, а также предотвратить накопление жира. Диета, включающая большое количество продуктов, богатых кверцетином, также поможет увеличить потребление клетчатки и других антиоксидантных соединений.

Листовая зелень

Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, капуста и брокколи, не только содержат значительное количество клетчатки в вашем рационе, но и содержат множество необходимых витаминов и минералов, которые могут помочь противодействовать влиянию натрия, вызывающему вздутие живота.Сделайте зеленые овощи регулярной частью своего рациона, чтобы ускорить обмен веществ, очистить толстую кишку и предотвратить накопление жира на животе.

Отказ от ответственности: Советы и предложения, упомянутые в статье, предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как профессиональные медицинские консультации. Всегда консультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем начинать любую фитнес-программу или вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Можете ли вы за месяц избавиться от жира, просто съев овощи?

Определенно можно похудеть, употребляя в течение месяца только овощи.

Изображение предоставлено: Клаудиа Тотир / Moment / GettyImages

Может быть, вы думаете о том, чтобы в течение месяца есть только фрукты и овощи, чтобы быстро похудеть. В культуре, которая ценит мгновенное удовлетворение, когда люди хотят добиться наибольшего успеха в кратчайшие сроки, стоит ли удивляться, что люди склонны пробовать такие причудливые диеты?

Определенные Американской академией семейных врачей как типично нездоровые диеты, которые обещают отличные результаты, но не годятся для долгосрочной потери веса или даже для общего состояния здоровья, причудливые диеты работают в краткосрочной перспективе, поскольку обычно требуют крайнего ограничения калорий.

Прежде чем вы начнете придерживаться плана питания, состоящего только из фруктов и овощей, возможно, пора спросить себя: это модная диета? И если да, то какие есть более здоровые альтернативы?

Tip

Да, вы определенно можете похудеть, употребляя только овощи в течение месяца или используя любой другой план питания, который ограничивает количество калорий. Но диета, которая в долгосрочной перспективе является здоровой, требует достаточного количества калорий, белков и жиров, которые вы могли бы исключить из своего рациона.

Сокращение калорий для похудения

Согласно цифрам, дефицит калорий в 3500 калорий — будь то благодаря диете или упражнениям — может привести к потере 1 фунта жира.

Итак, в зависимости от того, сколько калорий вы сократите из своего рациона, когда перейдете на употребление только фруктов и овощей в течение 30 дней, вы можете сильно похудеть. Но большинству людей, которые придерживаются слишком строгой диеты, будет трудно ее придерживаться, и они могут даже набрать вес, как только вернутся к своим старым привычкам в еде.

Подробнее: Все, что вам нужно знать, чтобы начать кето-диету на растительной основе

Означает ли это, что диета, полностью состоящая из фруктов и овощей, является слишком строгой и, возможно, является причудливой диетой?

Ну, это зависит от вашего определения фруктов и овощей.По строгому определению, фасоль и горох считаются овощами, а орехи — фруктами. Если вы их едите, то нет — ваша диета может быть очень здоровой. Постарайтесь включить их в свой рацион, чтобы получить калории, белки и жиры, необходимые для того, чтобы ваша диета была как удовлетворительной, так и устойчивой.

Правильные питательные вещества

Фрукты и овощи богаты витаминами и минералами, но здоровая диета также включает здоровый баланс макроэлементов, то есть питательных веществ, которые необходимы вашему организму в больших количествах и которые обеспечивают калории для получения энергии.Три макроэлемента — это углеводы, жир и белок.

По данным Американской академии семейных врачей, протеин

является важной частью диеты для похудания, потому что он сохраняет чувство насыщения и увеличивает метаболизм, чтобы сжигать больше калорий. При условии, что вы употребляете правильные овощи, вы можете легко получить значительное количество белка при полностью растительной диете.

Фактически, Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы даже мясоеды варьировали источники белка в своем рационе и часто делали бобы, горох или соевые продукты основной частью своей еды.Попробуйте включить в свой полностью овощной рацион чечевицу, нут, черную фасоль, фасоль пинто или эдамаме.

С другой стороны, употребление мяса или птицы не обязательно гарантирует устойчивость диеты. Когда вы едите курицу и овощи в течение месяца, это может дать вам необходимый белок, но если вы не едите правильные овощи, в такой диете может не хватать углеводов и жиров, необходимых для получения энергии.

Бобы и крахмалистые овощи — отличные источники сложных углеводов.Авокадо и кокосы — это фрукты, которые содержат полезные жиры.

Этот сорт важен, если ваше тело собирается нормально функционировать, а это более важно, чем то, сколько веса вы теряете. Возьмем, к примеру, фрукторианскую диету: употребление только фруктов и воды может привести к быстрой потере веса.

Однако, как отмечает Лаура Джефферс, диетолог из клиники здоровья Кливленда, такая диета может привести к дисбалансу питания и скачкам сахара в крови.Фруктовая диета, которую она определяет как диету, состоящую из 50-75 процентов калорий из фруктов, также должна включать овощи, семена и орехи, чтобы обеспечить организм жиром и белком.

С другой стороны, диета без фруктов и овощей, которая могла бы состоять полностью из мяса и зерна, могла бы обеспечить легкий доступ ко всем макроэлементам, необходимым организму, но не имеющим необходимых витаминов, минералов и клетчатки.

Подробнее: План детоксикации, который навсегда избавит вас от сахарной привычки

Овощи для похудения

Центры по контролю и профилактике заболеваний уделяют особое внимание фруктам и овощам для похудения, потому что они полны воды и клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми.Даже если вы едите не только фрукты и овощи, чтобы быстро похудеть, вы можете заменить их другими высококалорийными продуктами в своем рационе, чтобы вы ели столько же, но потребляли меньше калорий.

Это важно, потому что, вопреки распространенному мнению, именно объем еды влияет на сытость больше, чем количество калорий в ней. Одна чашка брокколи содержит 29,8 калорий, в то время как такое же количество макаронных изделий содержит 210 калорий.

Итак, если вы пытаетесь похудеть, вам не обязательно отказываться от всех остальных пищевых групп.Небольшие изменения, такие как смешивание овощей с макаронами или увеличение объема бутерброда с салатом и ростками, могут иметь большое значение. Это уменьшит количество потребляемых вами калорий, а также увеличит количество питательных веществ в вашем рационе.

Количество калорий важно

Решите ли вы в течение месяца есть только фрукты и овощи или просто сделаете их основной частью своего рациона, убедитесь, что вы получаете достаточно калорий, особенно если вы худеете.

Когда вы потребляете слишком мало калорий, ваше тело подвергается так называемому «адаптивному термогенезу», когда вы естественным образом начинаете сжигать меньше калорий, потому что ваша система пытается защитить запасы энергии.

Онлайн-калькулятор калорий, такой как тот, который предоставляет Mayo Clinic, может помочь вам определить, сколько энергии необходимо вашему организму для поддержания себя в зависимости от вашего возраста, пола, веса и уровня активности. Если вы пытаетесь сбросить 1 фунт в неделю, вычтите из этого числа 500 калорий, чтобы создать дефицит в 3500 калорий в течение семи дней.

Подробнее: Как приготовить еду для похудения, как профессионал

Следование модным диетам для быстрого похудения — не лучшая идея для долгосрочной устойчивости, но если вы переключитесь на разнообразную диету из фруктов и овощей с достаточным количеством калорий, жиров, белков и сложных углеводов, вы сможете получить все, что вам нужно. будьте удовлетворены, получайте питание и заряд энергии, пока вы со временем худеете.

Сколько я потеряю в весе, если буду есть фрукты и овощи только два дня?

Для длительного похудения придерживайтесь здоровой сбалансированной диеты с большим количеством ярких фруктов и овощей.

Изображение предоставлено: Dreamer Company / iStock / GettyImages

Вы можете спросить себя: «Если я буду есть только фрукты и овощи в течение недели, сколько я потеряю в весе?» Хотя употребление только фруктов и овощей может показаться многообещающим способом похудеть, вы не получите желаемых результатов. Независимо от того, что вы едите, вы не потеряете много за два дня. Кроме того, если вы едите исключительно из одной группы продуктов, вы упустите важные питательные вещества из других групп продуктов, что может привести к плохому питанию и помешать вашим усилиям по снижению веса.

Tip

В лучшем случае вы можете потерять чуть меньше фунта, питаясь только фруктами и овощами в течение двух дней. Если вы потеряете больше, скорее всего, это вода, и ваша потеря веса не продлится долго.

Если вы едите фрукты и овощи или ничего, кроме пончиков, потеря веса всегда сводится к калориям, которые вы можете отслеживать на счетчике калорий. Вы должны потреблять меньше калорий, чем расходуете, потому что их расход заставляет ваше тело сжигать накопленный жир для получения энергии.

Один фунт жира содержит около 3500 калорий, поэтому потеря этого фунта требует дефицита в 3500 калорий.Большинство экспертов рекомендуют вам терять не более 1–2 фунтов в неделю, что происходит, когда вы ежедневно потребляете на 500–1000 калорий меньше, чем вам нужно. Если вы посчитаете, от 0,3 до 0,6 фунта — это сумма, которую вы можете безопасно потерять за два дня.

Подробнее: Быстрая потеря веса за счет фруктов и овощей

Даже если вы выберете серьезное снижение калорийности, вы просто не сможете много потерять за два дня, если будете употреблять только фрукты и овощи. Предположим, что ваш ежедневный план питания из фруктов и овощей включает шесть яблок, пять морковок и четыре апельсина, что составляет примерно 805 калорий.

Если вы обычно сжигаете 2000 калорий в день, это создаст дефицит примерно в 1195 калорий каждый день или дефицит в 2390 калорий в течение двух дней. Это привело бы к потере только около двух третей фунта, что едва ли повлияло бы на вашу талию.

Подробнее: План питания только с фруктами и овощами

Несмотря на скудную потерю жира, можно потерять несколько фунтов воды за два дня. Еда является основным источником воды, поэтому ограничение ее потребления может привести к снижению потребления жидкости.Фрукты и овощи также содержат мало натрия, который контролирует задержку воды.

Когда вы уменьшаете содержание натрия, ваше тело отпускает воду, что может регистрироваться на весах как потеря веса. Любой потерянный из-за воды вес вернется, как только вы снова начнете нормально есть.

Хотя фрукты и овощи полезны для здоровья при сбалансированном питании, вашему организму для нормального функционирования необходимы различные группы продуктов. Если вы будете есть только фрукты и овощи, вы не сможете удовлетворить свои ежедневные потребности в белках и жирах, а также в ряде витаминов и минералов.Возможно, вы не страдаете от недоедания, ограничивая выбор еды всего на два дня, но вы также можете чувствовать себя не лучшим образом.

Лучший способ похудеть — это есть все основные группы продуктов, но уменьшить размеры порций и увеличить физическую активность, чтобы достичь безопасного дефицита калорий.

7-дневный план похудания

Хотите похудеть за неделю? Что ж, у нас есть для вас безопасный и здоровый план.

Консультант по контролю веса Риддеш Джани из Sketch Clinics разработал план диеты, который не предполагает голодания.Помимо того, что он поможет вам похудеть на 3-5 кг за неделю, он также обещает улучшить вашу кожу и пищеварительную систему.

План диеты Понедельник

Фруктовый пунш

Чтобы вывести жир из организма, вам нужно вывести токсины. Фруктовая диета поможет вам вывести токсины из организма, поскольку она ускоряет процесс заживления и способствует снижению веса. Включите в свой рацион много цитрусовых, яблок, груш, апельсинов и арбузов. Нет никаких ограничений на то, сколько фруктов вы можете съесть, поэтому ешьте, пока не насытитесь.

Начните свой день с:

2 яблока и гранат

В конце дня вы должны были съесть:

4 яблока, 4 апельсина, арбуз и 2 граната.

Примечание: использование фруктовых соков запрещено.

Особое примечание: Выпейте не менее 10 стаканов воды.

Лучший скинни-коктейль для похудения:

Возьмите стакан теплой воды и добавьте 2 столовые ложки меда и 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, хорошо перемешайте и пейте перед завтраком один раз в день в течение всех семи дней.

Легкие упражнения для похудания

Первое упражнение, которое я бы порекомендовал, — это ежедневная прогулка. Вам необходимо совершать быструю прогулку не менее 30 минут в день. Еженедельно вы должны добавлять к своему времени ходьбы еще 10 минут.

План диеты вторник

Veggy Вторник

Это второй день диеты для похудания, и вам разрешается есть только овощи. Либо ешьте сырые овощи в салате, либо их можно отварить и добавить немного соли и перца.Нет никаких ограничений в том, сколько овощей вы можете съесть. Ешьте, когда проголодаетесь.

Примечание. Сливки, сливочное масло, молоко и масло не допускаются.

Особое примечание:

Выпейте не менее 10 стаканов воды.

Завтрак:

Начните свой день с вареной картошки.

План диеты вторник

Лучший рецепт овощного салата для похудения

Рецепт овощного салата

10 салатных листьев

1 нарезанная или нашинкованная капуста

5 нарезанных зеленых луковиц

3 очищенных моркови, нарезанных тонкими полосками

1 редис (по желанию)

3 помидора, нарезанных кольцами

3 столовые ложки лимонного сока

Соль

2 больших огурца в кожуре нарезанные

3 помидора черри

1/2 стакана гороха

1/2 стакана кукурузы

Дополнительные ингредиенты:

Сельдерей и брокколи

Похудение: лучший 7-дневный план похудания, которому вы должны следовать

Golden Health Tip — Организация еды

Если вы будете голодать в течение длительного периода времени, вы обязательно переедете во время следующего приема пищи.Это может даже побудить вас съесть нездоровую пищу. Так что не пропускайте приемы пищи и ешьте небольшими порциями каждые 3-4 часа. Это предотвратит переедание и переедание.

Диета Среда

Фруктовая среда:

Можно есть сколько угодно фруктов и овощей, но помните золотое правило: воздерживайтесь от масла, сливочного масла, сыра и подобных продуктов. Либо ешьте сырые овощи, либо вареные.

Особое примечание:

Выпейте не менее 12 стаканов воды.

Рецепт фруктового салата для похудания

Состав:

3 апельсина, очищенных и нарезанных мелкими кусочками

2 красных яблока, нарезанных кубиками

1 стакан зеленого винограда

1/4 стакана смородины

2 нарезанных и очищенных от семян абрикоса

1 столовая ложка сахара (по желанию)

1 манго, очищенное и нарезанное кубиками

¼ грейпфрут

3 стакана нашинкованной капусты

1 столовая ложка лимонного сока

План диеты Четверг

Going Bananas

Съешьте 10 бананов, выпейте 3 стакана молока и выпейте 1 миску диетического супа в течение всего дня.Этот план диеты можно считать немного сложным, потому что нужно есть только небольшое количество пищи за раз.

Особое примечание:

Выпейте не менее 12 стаканов воды.

Рецепт низкокалорийного супа

Рецепт супа:

Вода-750 мл

Лук нарезанный кольцами

Зеленый перец — 2

Помидоры -3

Капуста — 1

Лист салата -2

Морковь — 1

Смешать все ингредиенты и варить 5 минут, посолить и поперчить.

План диеты Пятница

Праздник

Большинство людей к этому времени потеряли бы как минимум 2-3 кг. Однако потеря веса варьируется от человека к человеку, поскольку человеческое тело сначала использует первичный источник энергии, а затем переходит к жировым запасам.

Сегодняшний план диеты представляет собой смесь фруктов, овощей, небольшой миски отварного коричневого риса и маленькой чашки дала. Одна миска салата и один стакан пахты с коричневым рисом и дал. Помидоры — ключевая часть пятого дня.Убедитесь, что вы съели шесть помидоров, два яблока и два апельсина.

Особое примечание: Выпейте не менее 14 стаканов воды.

План диеты суббота

Разрешается съесть небольшую миску вареного коричневого риса с овощами. Опять же, вы не должны использовать какое-либо масло, сливочное масло или сыр. Вы также можете съесть одну миску салата, одну миску супа и выпить стакан пахты в течение дня.

План диеты суббота

Особое примечание: Выпейте не менее 12 стаканов воды.

Субботние службы

Можно выпить чашку зеленого чая, он помогает похудеть. Но не пейте чай или кофе.

План диеты воскресенье

Гранд Финал

Сегодняшний план диеты представляет собой смесь фруктов, овощей, небольшую миску отварного коричневого риса и небольшую чашку дал. Вы также можете съесть одну миску салата и один стакан пахты с коричневым рисом и далом. Вы также можете выпить стакан свежего фруктового сока (виноградного или апельсинового) и тарелку диетического супа в течение дня.

Как сохранить потерю веса

Борьба со снижением веса — обычная проблема, и многим людям не удается достичь своего идеального веса. Вот почему очень важно поддерживать свой вес и вести здоровый образ жизни, включая режим физических упражнений.

Соблюдайте сбалансированную диету, содержащую углеводы (55%), жиры (25%) и белки (20%).

Прочитайте больше историй о личном здоровье, диете и фитнесе на
www.healthmeup.com

Если я буду есть только фрукты и овощи в течение недели, сколько веса я потеряю

Соблюдайте диету, состоящую в том, чтобы в течение недели есть только фрукты и овощи и следить за тем, сколько веса я потеряю.Как бы странно это ни звучало, проблема не в голоде. Эта диета не имеет ничего общего с порцией пищи, но контролирует разум, наполнен ли желудок.

Неудивительно, что если вы соблюдаете диету, при которой в течение недели употребляете только овощи и фрукты, вы обязательно похудеете. Но такая диета не рекомендуется, почему? Диета, которую вы соблюдаете, очень сильно снижает калорийность и не соответствует полноценным и сбалансированным правилам питания.

Употребление только овощей и фруктов означает, что вы потребляете только углеводы, витамины, минералы, клетчатку и воду.Но вы не получаете достаточно белков и жиров, если все еще не едите авокадо (которые содержат изрядное количество жирных кислот омега-9).

Рекомендуемая потеря веса для людей со здоровым питанием составляет около 2-4 кг в месяц при соблюдении полноценной и сбалансированной диеты, а также регулярных, измеримых и непрерывных упражнений, так что ожидается дефицит калорий в 500 калорий в день. .

Цель состоит в том, чтобы не было эффекта йо-йо (потеря веса происходит очень быстро и вернется к своему первоначальному весу, даже если он быстро превысит его первоначальный вес), а также происходит сжигание жировой массы, которое также сопровождается образованием мышечная масса, чтобы тело не выглядело вялым.

Если вы все же хотите похудеть, в течение недели ешьте только фрукты и овощи, вам следует придерживаться диеты с полноценным и сбалансированным питанием, регулярными, размеренными и непрерывными упражнениями.

Читайте также: Как подсчитать калории в домашней пище

Что говорят эксперты при соблюдении диеты: в течение недели ест только фрукты и овощи

Вы можете чувствовать себя возбужденным, но слабым. Кроме того, после недели пристального внимания к еде, которую вы едите, вы почувствуете, что лучше понимаете свой рацион в целом.Вы обнаружите, что вам удалось избавиться от таких вредных привычек, как использование обработанных батончиков мюсли на завтрак и замороженных блюд на обед.

Фактически, за одну неделю вы сможете жить во фрукторианстве, и с этого момента это поможет вам не есть чрезмерно обработанные продукты. Однако не рекомендуется все время придерживаться 100% фруктовой диеты. Как и в случае с большинством уже существующих диет, все должно быть адаптировано к вашим потребностям.

Сертифицированный диетолог

Дана Джеймс говорит, что, хотя фрукторианство лучше, чем стандартная американская диета, в которой много продуктов, подвергшихся чрезмерной переработке, она далека от идеала.

В долгосрочной перспективе недостатки этой диеты могут быть очень значительными. По его словам, сахар из-за слишком большого количества фруктов снижает уровень сахара в крови, что может привести к летаргии, тяге, потере концентрации, нарушению микробиома и многому другому.

Кроме того, невозможно полноценно питаться только фруктами и овощами в течение недели. Вам необходимо принимать добавки с протеиновым порошком, комплексом B, омега-3, железом, цинком, витамином D и железом, — предлагает Джеймс.

Левек сам согласился с тем, что сказал Джеймс, объяснив: «Мне действительно не нравится эта диета.Преимущества не перевешивают недостатки, включая дефицит аминокислот, жирных кислот, витаминов и минералов, повышенный метаболизм фруктозы, кариес и повышенную тягу к перекусам.

Что еще более важно, фрукторианец учит больше прислушиваться к потребностям тела. Также позаботиться об этом. Чтобы обратить на это внимание. По крайней мере, если вы проживете неделю, будучи фрукторианцем, через месяц это может освежить вашу жизнь.

Фруктовая диета, действительно не нужно ничего есть?

Здоровая диета — это есть больше свежих овощей и фруктов и сбалансировать порции других основных продуктов.Однако большинство людей выбирают диету, состоящую только из питьевой воды и употребления фруктов, чтобы быстро похудеть.

Причина в том, что они думают, что фрукт содержит мало калорий, чтобы похудеть. Тем не менее, безопасна ли диета только с фруктами для организма?

Что такое фруктовая диета?

Как следует из названия, фруктовая диета — это тип веганской диеты, в которой основное внимание уделяется потреблению большего количества свежих фруктов. Эта диета также известна как фрукторианская диета. Выбор фруктов для вашего рациона зависит от вас, но обычно предпочтительны фрукты, которые заставляют вас дольше насытиться, такие как авокадо, яблоки, груши и бананы.

Фрукты с низким содержанием сахара, такие как семейство ягод (клубника, малина, ежевика), арбуз и киви, также являются хорошим выбором для похудения.

Во время этой диеты вам разрешается есть фрукты только на завтрак, обед и ужин в течение как минимум трех дней.

Также рекомендуется выпивать 12 бутылок воды каждый день и избегать употребления чая, кофе и других ароматизированных напитков. Интересно, что для этой диеты вам не нужно делать никаких упражнений, пока вы едите фрукты.

Преимущества фруктовой диеты

Бесспорно, фрукты обладают множеством полезных для здоровья свойств. Фрукты — хороший источник клетчатки, витаминов и минералов. Жир и калорийность также ниже по сравнению с другими видами пищи.

Клетчатка во фруктах помогает снизить уровень холестерина в крови и может помочь сгладить дефекацию, чтобы избежать запоров (запоров).

Фрукты также богаты антиоксидантными соединениями, такими как флавоноиды, витамин С и антоцианы, которые защищают организм от свободных радикалов, поступающих как изнутри, так и извне.Таким образом, вы избегаете таких заболеваний, как рак.

Фрукты помогают защитить клетки организма от повреждений, а также помогают омолаживать клетки и ткани организма. Итак, употребление фруктов помогает предотвратить старение.

Таким образом, регулярное ежедневное употребление фруктов может улучшить ваше тело. Защитите вас от риска различных заболеваний и проблем со здоровьем благодаря богатому содержанию питательных веществ.

Фруктовая диета хороша для похудания, потому что фруктовая клетчатка может дольше насытить.Если вы съедите тарелку клубники, вы будете сыты дольше, чем тарелку фарша.

Читайте также: Диета при воспалении кишечника

Употребление только фруктов в качестве диеты не обязательно полезно для здоровья

В принципе, есть фрукты для диеты не запрещают. Помимо похудения, увеличение количества свежих фруктов также оказалось полезным для здоровья в целом.

Вы должны беспокоиться о порциях. Любой фрукт по-прежнему содержит калории и сахар, даже если его мало.Слишком много сахара вызывает резкий скачок уровня сахара в крови. Повышенный уровень сахара в крови также вреден для здоровья в долгосрочной перспективе.

Диета, состоящая только из фруктов, может увеличить риск развития диабета. Несмотря на то, что очень маловероятно заразиться диабетом от употребления фруктов, вам все же нужно обращать внимание на этот риск.

Вы должны помнить, высокое потребление сахара из фруктов и овощей до и после.

С другой стороны, этот вид диеты считаю не таким уж идеальным.Поскольку употребление фруктов и овощей не соответствует разнообразию питания. Действительно, фрукты обогащены множеством важных витаминов и минералов. Но, к сожалению, во фруктах не хватает протеина.

Фрукты также не содержат столько незаменимых жирных кислот. Также аминокислоты содержатся в мясе, орехах и семенах. Вы можете испытывать определенный дефицит питательных веществ из-за фруктовой диеты.

Например, недостаток белка ослабляет мышечную ткань. Недостаточное потребление минерального кальция может увеличить риск развития заболеваний костей, таких как остеопороз.

Недостаток железа делает вас более восприимчивыми к усталости, слабости, вялости из-за анемии.

Слишком много фруктов также может вызвать проблемы с пищеварительной системой. Вы можете испытать метеоризм, газы, судороги, постоянное газообразование или понос.

Читайте также: Чтобы похудеть, ешьте только овощи и белок

Правила безопасного употребления фруктов при диете

Есть фрукты для диеты — это нормально. В рекомендациях по сбалансированному питанию, опубликованных Министерством здравоохранения, рекомендуется употреблять 5 порций фруктов и овощей в день.

Одна порция эквивалентна одному фрукту среднего размера, например одному среднему апельсину, одному банану или одному среднему яблоку. Также важно варьировать тип фруктов, которые вы едите.

Кроме того, не забывайте о потреблении других питательных веществ из других источников пищи. Правильно придерживаться здоровой диеты — всегда быть уверенным, что вы получаете разные виды здоровой пищи с разнообразными питательными веществами.

Это важно для того, чтобы все ваше питание было сбалансированным — ничего лишнего и ничего лишнего.Так вы сможете вести более здоровый образ жизни.

Fad Diet Series: 7 Day All You Can Eat Diet

Из всех существующих в мире диет, названных в заблуждение, это, вероятно, худшая. Смысл диеты заключается в том, что перед вами разбросан огромный буфет продуктов, в которые вы можете погрузиться и при этом похудеть, но правда в том, что вы будете придерживаться очень ограниченной диеты в течение семи дней, которые длится эта диета.

Основные сведения о диете «Все, что можно съесть»

Как и многие из этих сверхмощных диет, 7-дневная диета «Все, что вы можете съесть» имеет строгий план того, что вы едите в каждый день.Вот как это происходит:

• День 1: Ешьте все фрукты, которые хотите, кроме банана

  .

• День 2: Ешьте все овощи, которые хотите, с соевым соусом, уксусом или горчицей

• День 3. Ешьте все фрукты и овощи, которые хотите

• День 4: 5 бананов с 5 стаканами молока

• День 5: 4 стейка по 3 унции (говядина, курица или рыба) со свежими овощами

• День 6: То же, что и День 5

• День 7: То же, что и День 5

Итак, как видите, хотя технически вы можете есть все, что хотите, из фруктов или овощей, на самом деле вам не разрешают есть все, что вы можете.Вместо этого ваша диета настолько сильно ограничена, что вы, вероятно, создадите дефицит калорий.

Теория состоит в том, что употребление большего количества продуктов, богатых питательными веществами, даст вашему организму ощущение, что оно лучше получает необходимые питательные вещества и, следовательно, утратит чувство голода. Также в этот период не рекомендуется заниматься физическими упражнениями. Стоит отметить, что исходная версия этой диеты не обязательно включала 7-дневный план, указанный выше, а, скорее, включала широкий ассортимент фруктов и овощей с упором на «сжигание жира»: ягоды, лук и грибы.

Работает?

Сторонники диеты, в том числе доктор Мехмет Оз (которого недавно вызвали перед Конгрессом, чтобы ответить на обвинения в том, что он искажал заявления о питании в своем шоу), утверждают, что вы можете дать толчок своей потере веса и сбросить 10 фунтов за неделю. Хотя сторонники утверждают, что они провели исследования, чтобы доказать эффективность своих диет, они не публиковали в медицинских журналах информацию об успехах в похудании. Вместо этого, если вы посмотрите на фактические опубликованные записи об их диетах, вероятность успеха на самом деле очень низкая.

В 2010 году доктор Джоэл Фурман, диетолог, который изобрел семидневный режим, опубликовал статью об одной из концепций, о которых он говорит в Докторе Оз, о том, что диета с высокой плотностью питательных веществ остановит так называемые «Токсический голод», из-за которого у людей постоянно хотелось есть. Согласно этому опросу, около 80% людей заявили, что они испытали изменение своего голода, а 51% заявили, что они испытали резкое или полное изменение голода.

А как же похудеть? Вот где история становится довольно уродливой для доктора.Претензии Фурмана. В 2008 году он сообщил о ретроспективном исследовании похудания с участием 56 пациентов, соблюдающих его диету с высокой плотностью питательных веществ. Из этих пациентов только 33 все еще соблюдали диету через год (59%), и эти пациенты потеряли в среднем 31 фунт. Только около 19 пациентов вернулись для наблюдения через два года (34%), и за эти два года средняя потеря веса составила 53 фунта. Другими словами, эта диета с вероятностью 60% приведет к потере веса примерно на полфунта в неделю, и только треть может получить эти результаты через два года.

Исходя из этих данных, можно с уверенностью сказать, что это вряд ли эффективная диета.

Если вы устали от модных диет и хотите эффективно похудеть в Денвере, обратитесь в клинику Med-Fit Medical Weight Loss Clinic.

Сколько веса вы потеряете, если будете есть только овощи в течение недели?

Например, ваша диета на второй день ограничена только овощами , в то время как на пятый день вам предписано съесть несколько целых помидоров и большие порции мяса.Диета может якобы помочь вам : Потерять до до 15 фунтов (6,8 кг) за всего за неделю . Избавьтесь от токсинов и загрязнений в своем теле.

Щелкните, чтобы увидеть полный ответ.

Еще люди спрашивают, можно ли похудеть, употребляя только овощи?

Не только фруктов и овощей помогают в потере веса , они также являются эталоном здорового и хорошо сбалансированного образа жизни. диета только из фруктов и овощей возникла как разновидность веганства, называемая сыроедческим веганством, когда продукты потребляются в их естественном состоянии. Такая диета также включает употребление в пищу орехов и семян.

Еще можно спросить, а что будет, если я буду есть фрукты только неделю? «Сахар из чрезмерного количества фруктов дестабилизирует уровень сахара в крови, что может привести к летаргии, тяге, потере концентрации, нарушению микробиома и многому другому», — говорит она.К тому же невозможно получить полноценное питание только из фруктов .

Учитывая это, что произойдет, если я буду есть только овощи?

Вот что случилось бы с вашим телом, если бы вы ели только фрукты и овощи

• У вас был бы дисбаланс макроэлементов.
• Вы уменьшите воспаление в теле.
• Ваш уровень энергии, скорее всего, упадет.
• Вы не получите важных витаминов и минералов.
• Вы бы похудели.
• И вы можете чувствовать себя менее раздутым.

Можно ли похудеть, если есть только фрукты?

Фрукты являются неотъемлемой частью здорового питания и могут способствовать снижению веса . Большинство фруктов низкокалорийны, но богаты питательными веществами и клетчаткой, которые могут повысить вашу насыщенность .