Лечение суставов желатином: миф или реальность

В обществе давно существует недоверие к традиционной медицине. Оно сформировалось из-за относительно низкого уровня подготовки врачей. По этой причине люди ищут способы оздоровления, которые не связаны с приемом лекарственных препаратов. Справедливости ради следует сказать, что их немало и некоторым они действительно помогают. Отзывы о лечении суставов желатином, как раз из этого раздела. Проблемы с ногами известны многим. Воспалительные процессы (артриты) и физические изменения хрящевой ткани (артрозы) кардинально изменили образ жизни не одному человеку. Может желатин это панацея? Или все же плацебо?

Ария не из той оперы

Желатин – это переработанный коллаген, который в свою очередь составляет основу соединительной ткани нашего организма. Она не отвечает за работу органов, а выполняет лишь вспомогательную функцию. В нашем случае это прочность и эластичность связок, хрящей, сухожилий и так далее. Примерно к 25-ти годам выработка белка коллагена в организме прекращается и начинается процесс, который в народе называется старением.

Получаемый из костей животных, птиц или рыб, желатин – это белок низкого уровня, не содержащий аминокислот, которые самостоятельно усваиваются организмом. Чтобы принести хотя бы какую-нибудь пользу он должен с чем-то вступить в химическую реакцию. Поскольку это невозможно, то он никак не влияет на состояние костной ткани. Можно съесть сколь угодно много желе, но здоровее вы не станете и, примеру, кожа на лице не натянется. Правда, есть одно веское «НО».

Как лекарственный препарат, данный белок в определенных дозах увеличивает объем крови, циркулирующей в организме. Следовательно, суставы начинают лучше ею омываться, что несомненно отражается на их подвижности. Как следствие, исчезают болевые симптомы.

С этой точки зрения желатин можно рассматривать в качестве средства «для суставов», хотя на самом деле в медицине его используют для повышения артериального давления, поэтому вводят внутривенно. Ария немного не из той оперы, но право на существование имеет. Так что, не отказывайте себе в удовольствии.

Лечение суставов желатином в домашних условиях

Лечение суставов желатином в домашних условиях – одно из популярных средств нетрадиционной медицины при остеоартрозе суставов. Несмотря на значительные положительные результаты применения желатина, не стоит считать его панацеей от остеоартроза, разумно рассматривать его как вспомогательное средство, и лечение народными средствами комбинировать с методами официальной медицины, соблюдать правила питания, снизить лишний вес, проводить оздоровительную гимнастику.

Лечение суставов желатином в домашних условиях. Пищевой желатин

Многолетние научные исследования привели к пониманию воздействия желатина на суставы. Аминокислоты, как составные элементы животного белка, имеют свойство откладываться в хрящах и соединительных тканях. А одной из главных причин возникновения артроза является разрушение хрящевой ткани и потеря функциональности синовиальной жидкости в суставах. Грубо говоря, нехватка природного желатина в суставах и связочном аппарате ведет к развитию артроза.

Уместно вспомнить недавно представленный эксперимент, наглядно демонстрирующий целебные свойства желатина при артрозе. Был изготовлен так называемый животный клей – продукт долгой варки хрящей, костей и мяса. Аналог нашего холодца давали в пищу пациентам, страдающих болезнями суставов. Положительная динамика улучшения структуры хрящевой и костной ткани не заставила себя долго ждать.

В эксперименте приняло участие 175 пожилых людей с диагнозом «гонартроз» и «коксартроз». Употребляя желатин ежедневно по 10 гр. в виде порошка, после трех месяцев врачи-ортопеды отметили явное повышение амплитуды движений коленных и тазобедренных суставов, тонус мышц также вырос. Лечение суставов желатином в домашних условиях протекает намного мягче и менее болезненно. Употребление желатина ежедневно является отличной профилактикой артроза, а также является отличным дополнительным средством по лечению остеоартроза, не допуская разрушения суставного хряща.

Желатин при артрозе используют как наружными, так и внутренними способами. Последний вид применения воздействует на связочный аппарат и суставы быстрее, нежели внешний. Заливные блюда из рыбы, мяса и фруктов могут применяться в виде холодцов, мясных отваров, студенообразных блюд и фруктовых желе. Как вариант – питье разбухшего желатина. Теплой водой разбавляется сухой пищевой желатин исходя из пропорции: одна чайная ложка на стакан. После набухания его, дожидаемся загустения раствора, для этого можно даже слегка подогреть нашу причудливую субстанцию. Всё – нехитрое снадобье готово! Чтобы оно было более приятным и полезным во время питья, можно добавить туда мёд. Можно выпивать апельсиновый сок по утрам, добавляя в него столовую ложку желатина. Употребление желатина внутрь в течение трех месяцев позволит укрепить соединительную ткань, суставы, хрящи.

Лечение суставов желатином в домашних условиях. Заливное блюдо из рыбы

Если же совмещать лечение суставов желатином с принципами правильного питания, имея в рационе овсяные каши, рыбные блюда, большое количество витаминов и микроэлементов, попутно доводя свой вес до нормального коэффициента, то такие методы обязательно помогут справиться с недугом. Компрессы из желатина, в виде мазей и растирок, используются народной медициной при наружном его применении. К примеру, распаренный или сухой желатин можно приложить на больную коленку, если речь идет о гонартрозе, или на любой другой сустав, обернуть тканью, пропитанной в теплой воде. Влажная повязка требуется для сухого желатина, чтобы он под тканью размок. Получившийся компресс из желатина можно носить днем, но лучше оставлять на ночь. Не проходите мимо желатина.

Главное – не делать из него панацею, забывая о консервативных методах лечения. Наступая по артрозу всем широким фронтом (процедуры народной и традиционной медицины, физиотерапия, медолечение, гармоничное и здоровое питание, занятие йогой и ЛФК, грязелечение, радоновые ванны и проч.), опасный недуг будет обязательно повержен! Ниже приведен рецепт желатин на воде, как средство нетрадиционной медицины при лечении суставов.

Лечение суставов желатином в домашних условиях (рецепт — желатин на воде)

Настойка желатина на воде. Для полного курса лечения потребуется 150г порошкообразного пищевого желатина. На протяжении месяца по вечерам нужно будет готовить настойку для внутреннего приема. Принцип приготовления прост. 2 неполных чайных ложки желатина (примерно 5 г) заливают половиной стакана воды. До утра он должен набухнуть. Нагревать его на воде до растворения после этого не надо. Достаточно просто развести застывший желатин с теплой, но не горячей водой в соотношении 1:1 и выпить натощак, за полчаса до еды. Не возбраняется этот напиток слегка подсластить медом. Для достижения хорошего результата ученые рекомендуют прием курсами – по 3 месяца (10 дней, потом 10 дней перерыв во избежание побочных эффектов) 2 раза в год.

Признаками недостатка желатина (вернее коллагена) на ранней стадии являются боли в суставах, ломкость ногтей или секущие волосы. Применение желатина в данном случае, как средства нетрадиционной медицины, желательно. Но, следует принимать его  с осторожностью тем, кто страдает повышенной свертываемостью крови, предрасположенностью к тромбозам, а также людям с оксалатными камнями в почках и другими проявлениями мочекаменной либо желчекаменной болезни. Во время лечения суставов желатином не исключено появление запоров, воспаление геморроидальных узлов, проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому обязательной дополнительной мерой, к такому курсу лечения суставов желатином, выступает регулярный прием в пищу сухофруктов, которые обладают слабительным действием и великолепно восстанавливают моторику кишечника.

Эффективный домашний тренажер для похудения

Эффективный домашний тренажер для похудения

Дорогие, друзья, я настоятельно рекомендую вам приобрести данный тренажер Николая Долинова. Он достаточно широко разрекламирован в интернете, тем не менее, стоит напомнить вам некоторые моменты о необходимости его покупки:

1. Вес занимающегося до 200 кг, на обычных до 100-120 кг. Подходит как профессиональным спортсменам, так и ослабленным болезнями людям в возрасте от 4 до 100 лет.

2. Щадящая нагрузка на спину и сердце. Разрабатывает суставы ног, рук и позвоночник.7 минут по сжиганию калорий заменяет час в спортзале за счет непрерывности нагрузки на все мышцы.

3. Очень компактный, легкий и прочный. Складывается и раскладывается за 20 секунд одним движением.

С помощью мягкой нагрузки тре­нируется все тело одновременно ­пресс, ноги, ягодицы, мышцы спины и груди, плечи. В результате, вы сжигаете калории в несколько раз быстрее, чем при тренировке этих мышц по очереди. Теперь вы можете получить полно­ценную тренировку всего за 6-7 мин. в день.

Лечение суставов желатином в домашних условиях. Полноценная тренировка на домашнем тренажере

Дорогие, друзья! На этом мы заканчиваем с вами знакомство с моими методами лечения артроза коленных суставов. Я надеюсь, что за этим последует продолжение. Кое, что вы возможно примените в своей практике, поделитесь своими методами борьбы за здоровые суставы, оставите продуктивные и содержательные комментарии. И, конечно же, не забывайте о лечении суставов желатином в домашних условиях.

С уважением. Галина

Желатин для суставов: секреты приготовления полезных напитков

Ортопеды-ревматологи рекомендуют комплексное лечение артроза, в которое включают не только таблетки и уколы, но и правильное питание. Именно из продуктов организм получает полезные витамины и микроэлементы, которые становятся строительным материалом для регенерации хрящей в суставах. Один из таких источников – желатин. Как правильно употреблять это вещество?

Желатин – мощный источник коллагена для организма

Как получают промышленный желатин

Источником для изготовления промышленного желатина выступают кожа, хрящи, сухожилия животных, которые проходят продолжительную обработку в заводских условиях. Вследствие расщепления белковых цепочек коллагена образуется гидролизованная его разновидность, которая хорошо усваивается, в отличие от естественного. Именно этот продукт рекомендуют в рамках комплексного лечения остеоартроза, чтобы разнообразить меню и помочь суставам.

Какие требования предъявляют к желатину

Хороший желатин представляет собой натуральный продукт, аналогичный домашнему холодцу или бульону. Выпускается в порошке или пластинках разного объема. Иногда производители добавляют в него дополнительные составляющие, поэтому очень важно перед покупкой изучить состав и убедиться в отсутствии нежелательных компонентов. В составе должно быть написано: 100 % желатин.

Желатин разных производителей по-разному растворяется в зависимости от степени обработки и очистки исходного сырья. Хорошо, если порошок достаточно засыпать в воду и размешать. Гораздо хуже, если его необходимо замачивать на несколько часов и растворять в ковшике на огне. Все это определяется экспериментальным путем.

Некачественный желатин имеет неприятный запах и нехороший привкус

Как правильно приготовить компоненты напитка

Рекомендуемая дневная лечебная доза – 10 г. Если вы принимаете желатин не для лечения артроза, а для профилактики – ее сокращают вдвое. Вместо сахара рекомендуют использовать натуральный подсластитель стевию.

Лучше всего вещество усваивается вместе с витамином С. Ежедневная норма витамина С – 70-80 мг. Его лучше брать натуральный, например, в виде высушенных плодов шиповника. В составе последнего, кроме витамина С, присутствуют танины, органические кислоты и другие полезные компоненты. В 100 г шиповника – до 1200 мг витамина С, что примерно в 50 раз больше, чем в цитрусовых.

Еще один невероятно ценный источник витамина С – барбадосская вишня (ацерола). В ее плодах этого витамина содержится 3000 мг на 100 г веса, что в сто раз больше, чем в апельсинах. Правда, достать ее гораздо сложнее, поэтому можно вполне обойтись шиповником.

Шиповник содержит в 50 раз больше витамина С, чем цитрусовые

3 рецепта приготовления полезного напитка из желатина

1. Для начала необходимо приготовить отвар из шиповника. Поскольку витамин С разрушается при температуре выше 60 °С, заливать шиповник кипятком нельзя: лучше использовать термос и дать напитку настояться. Второй этап – развести в стакане отвара 10 г желатина, вылить однородную смесь в форму и остудить в холодильнике. При необходимости добавить сахар или стевию для улучшения вкусовых качеств.
2. Разведенный в отваре желатин можно не остужать в холодильнике, а наоборот подогреть в течение 30 секунд в микроволновой печке и выпить натощак утром за полчаса до еды. Достаточно одного приема в день.
3. Вместо приготовленного вручную отвара шиповника можно использовать промышленные витаминизированные смеси ягод с повышенным содержанием витамина С. Порошок разводят с водой, а затем – с желатином. Употреблять – также один раз натощак.

Как еще можно принимать желатин и гидролизованный коллаген в ежедневном рационе и почему нужно делать именно так? Секреты от эксперта:

Вместо желатиновых напитков можно принимать специальные коллагеновые биодобавки

Помочь суставам можно и другим способом – путем непосредственного введения внутрь заменителя синовиальной жидкости «Нолтрекс». Этот метод практикуют для лечения второй стадии артроза, а иногда и третьей, когда желатиновые напитки уже малоэффективны.

Как принимать желатин, чтобы суставы работали без боли

Суставам нужно правильное питание и витаминно-минеральный комплекс, для этого как нельзя лучше подходит природный продукт.

Болезненные факторы

Со временем наши хрящевые ткани начинают истощаться, а суставы, как неотлаженный механизм, приходят в негодность, теряют былую эластичность. Артроз, артрит, остеохондроз могут лишить нас возможности двигаться без боли.

Чем полезен желатин

Этот природный продукт производится из сухожилий, хрящей, суставов, мышечной и костной ткани животных. В его состав входят компоненты, необходимые организму при патологии соединительных тканей.

Желатин способствует быстрому восстановлению после разнообразных травм, помогает сращиваться костям после переломов, облегчает болевые ощущения, устраняет «хруст» в коленях, фалангах пальцев и локтях.

Как принимать

Для лечения употребляйте только натуральный продукт. Заменители, которые зачастую продаются в супермаркетах, не подойдут.

Лечебный курс проводится 10 дней, затем интервал в 10 дней и можно проводить курс лечения снова. Суточная доза не должна превышать 10 гр.

Опробованные рецепты

Желатиновый напиток на воде. Основу целебного средства готовьте с вечера: 2 ч. л. порошка залейте 100 мл проточной воды. Утром разведите смесь 130 мл кипяченной, охлажденной до комнатной температуры, воды. Пейте за 20 минут до приема пищи. Улучшить вкус можно при помощи меда или ванильного сахара.

Желатиновый молочный коктейль. К 100 мл прокипяченного молока добавляете 2 ч. л. желатинового порошка и натуральный мед. Смесь должна набухнуть в течение часа. Употребляйте такой коктейль через день, предварительно разогрейте на слабом огне. Мед и молоко придают лекарственному средству дополнительные свойства: мед – укрепляет иммунную систему, молоко – полезно для костных тканей.

Готовые желатиновые коктейли можно хранить в холодильнике в течение 2 – 3 дней.

Тем, кто сидит на диетическом питании, необходимо добавлять желейное вещество в продукты. Например, в творог, кефир, натуральный йогурт добавляйте 5 гр. желатина. Он прекрасно подавляет чувство голода, что немаловажно и укрепит ваши суставы.

Желатин для суставов: дозировка, рецепты, способ приема

Если у тебя бывают боли в суставах, попробуй этот напиток непременно! О лекарственных свойствах пищевого желатина рассказывал мне врач во время беременности и рекомендовал почаще употреблять блюда, в составе которых он присутствует. Чем полезен желатин для суставов? Рассказываем.

© DepositPhotos

Лечение суставов желатином — легкая процедура, нужно всего лишь выпивать 1 стакан чудо-напитка в день. Единственное условие: это нужно делать натощак, за полчаса до завтрака. В приведенном рецепте присутствует лимонная кислота, ее необходимо обязательно добавлять в напиток: это в разы улучшает усвояемость желатина.

Через неделю приема желатина ты заметишь, что боли в суставах перестали мучить, а состояние волос, кожи и ногтей заметно улучшилось! Приятный бонус, не так ли? Всё дело в том, что в желатине присутствует коллаген, белок, являющийся основой всех соединительных тканей организма!

Желатин для суставов

Напиток с желатином

Ингредиенты

• 1 ч. л. пищевого желатина в гранулах
• стакан воды
• 1 ч. л. лимонного сока или 0, 5 таблетки аскорбиновой кислоты

Приготовление

1. Разведи желатин теплой водой и дай ему немного разбухнуть.
2. Добавь в массу лимонный сок или половину таблетки аскорбиновой кислоты, измельченной в порошок.
   © DepositPhotos
3. Принимай этот напиток ежедневно, следует делать это натощак, за 30-40 минут до завтрака.

Молочное желе

Можно приготовить молочное желе: разведи в 150 г холодного молока 2 чайных ложках желатина и оставь набухать где-то на час. По желанию добавь немного мёда или сахара.

View this post on Instagram

А сегодня десерт – молочное желе с фруктами?. Кодовое название «если хочется чего-то простого и вкусненького, а терпение позволяет подождать час-другой» Понадобится: 1. Молоко 700мл (какое душе угодно! Здесь «домик в деревне» 3,2%, т.к акция была только на него) 2. Желатин (dr.Oetker, 1 пакетик – 10 гр) 3. Сахар (4,5 ст.л) + щепотка ванилина 4. Фрукты (тоже любые! Но будьте осторожны с киви и ананасом, их сок умаляет свойства желатина). Здесь голубика и банан. Просто потому что люблю сочетание этих цветов. Процесс: Молоко доводим до кипения, растворяем в нем сахар и ванилин. Даём остыть смеси (60-70°). Засыпаем желатин тоненькой струйкой. Это важно! Лишние комочки нам ни к чему. Мешаем молочно-желатиновую смесь до полного растворения желатина.? Перед этим готовим формы-чашки (объемом не меньше 350 мл). Засыпаем в формы любимые фрукты. Смесь уже подостыла, можно заливать. Ягодки приятно поднимутся и сами собой украсят молочное желе.??‍? Несём формочки на балкон – в метель и стужу. Благо, в России живём 😉 Спустя час, можно идти проверять готовность десерта. Молоко застыло, значит все получилось 🙂 Приятного аппетита!??‍? #желе #простойдесерт #вкусно #молочноежеле #drOetker #домиквдеревне #рецепты #десерт #самоизоляция

A post shared by Это Вкусно (@chto_est_timur) on Apr 21, 2020 at 1:20am PDT

Когда желатин набухнет, подогрей его на водяной бане, при этом непрерывно помешивая, но не доводя до кипения. Сними с огня, дай остыть и смело ставь молочную смесь в холодильник. Курс такого вкусного лечения — 3 недели.

Компрессы с желатином

Нет желания что-то готовить — делай компрессы с желатином! Для начала смочи широкий бинт в горячей воде и отожми его. Сложи его в несколько раз, при этом засыпая немного желатинового порошка между слоями бинта.

Такой компресс приложи к больному суставу, обмотай полиэтиленовой пленкой и укрепи эластичным бинтом. Компресс лишь снимает боль в суставах, но процедура особо хороша тем, кому желатин противопоказан. Курс лечения — 1 месяц.

Разнообразные желе, желатиновые мармеладки, холодец и заливная рыба — всеми этими блюдами можно без угрызений совести смаковать для профилактики заболеваний суставов.

Поделись с близкими нашей статьей, наверняка это средство их заинтересует!

Желатин Мрия — «Желатин для суставов. Как пить, рецепты. Лечим артроз, или артрит — и какая разница? Противопоказания. Как избежать побочных действий? Состав. Дозы, курс лечения. Результаты.»

Эхх, старость — не радость Коленки скрипят, хрустят, пощёлкивают, а временами побаливают. У меня раньше только похрустывали при приседании, а этой весной заметила незначительную боль в коленях по утрам при вставании.

А у мужа эта напасть с молодости, увлекался футболом. Результат — артроз коленных суставов. Это такой процесс, при котором суставные хрящи постепенно истончаются, крошатся, разрушаются и стираются, вплоть до самой кости (это на последних стадиях). Часто присоединяется воспалительный процесс, и тогда уже суставы болят, причём боль достаточно сильная, ходить получается с трудом.

У мужа колени умеренно, но постоянно болели при глубоком приседании и вставании, а осенью и весной боль обострялась. Бывало, что одно колено даже краснело и сильно болело и отекало. Приходилось брать больничный и лежать в кровати — с распухшими коленями не очень-то на работу побегаешь, тут до туалета бы доползти…

Раньше я спасала мужа аптечным Терафлексом (комплекс хондроитина с глюкозамином), трёхмесячный курс два раза в год, ежегодно — и весенне-осенних обострений не было три года вообще. А потом как-то расслабились, о проблеме позабыли, очередной курс пропустили, и тут незаметно подкралось осеннее обострение с опуханием, покраснением сустава и сильными болями. Это безобразие надо было срочно прекращать, обострение сняли, но вопрос, как не допустить следующего стал очень насущным, особенно, если учесть, что Терафлекс тогда подорожал до безобразия, его качественный аналог Артрон Комплекс — тоже, а некачественные меня не интересовали.

Извечный вопрос «Что делать?» стал актуальным, как никогда раньше. И тогда я решилась на лечение желатином.

⌘ ⌘ ⌘

Желатин — что это?

Это вещество, которое больше, чем на 80% состоит из коллагена. Его получают вывариванием связок, хрящей и сухожилий животных, в основном крупного рогатого скота, получается что-то вроде очень густого холодца. Потом жидкость выпаривают и получаются кристаллики — это и есть желатин. Поэтому вопрос: «А может, лучше холодец варить?» отпадает. Желатин — это и есть холодец, только без мяса и специй.

И не бойтесь заразиться коровьим бешенством или ещё какой-то диковинной инфекцией, вы ведь говядину и холодец есть не боитесь! При такой длительной термообработке желатин получается стерильным.

Коллаген из желатина:

Основное вещество желатина – коллаген. Хрящевая ткань также в основном состоит из коллагена, а сухожилия и связки содержат практически 80% данного соединения.

ЗАЧЕМ НУЖЕН КОЛЛАГЕН?

При недостаточном поступлении в организм этого вещества развивается дистрофия хрящей, что увеличивает трение между суставными поверхностями. Как следствие, появляется боль, движения становятся скованными, развиваются различные заболевания суставов.

ПОМОГАЕТ ЛИ ПИЩЕВОЙ КОЛЛАГЕН ИЗ ЖЕЛАТИНА?

Пищевой желатин для суставов чрезвычайно полезен, так как содержит много коллагена и восстанавливает упругость хрящевых волокон, а также предупреждает дистрофические изменения в них.

КАКОЙ ВЫБРАТЬ?

Я покупаю желатин «Мрія»

Он продаётся в пакетиках по 15г и по 25г, я беру 25-граммовый, так экономнее: цена 15-граммового 7 грн, а 25-граммового 9 грн.

У него очень удобная упаковка, есть окошечко, через которое видно кристаллики желатина. Желатин «Мрія» достаточно мелкий, светло-желтого цвета. Сухие кристаллы совсем не пахнут, если желатин замочить, запах есть, но очень слабый, почти неуловимый, белковый, и совсем не противный.

Информация сзади на упаковке:

Обратите внимание, что желатин изготовлен по ГОСТУ, а значит — хорошего качества.

Состав: желатин пищевой. То есть никаких посторонних добавок:

Основное вещество, составляющее основу желатина – коллаген. Также в составе продукта имеется вода, белки, крахмал, зола, углеводы, жиры, макро- и микроэлементы, витамин РР, аминокислоты. В пользе желатина для здоровья человека сомневаться не приходится – в его составе присутствуют кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, аминокислота глицин. Продукт содержит две необходимые организму человека аминокислоты, гидроксипролин и пролин, способствующие развитию, сохранению и восстановлению соединительных тканей и хрящей.

Пищевая и энергетическая ценность на 25-граммовый пакетик:

Белки 21.8 г

Жиры 0.1 г

Углеводы 0.18 г

Калорийность 75 ккал

А на одну порцию получается в три раза меньше — 25 ккал! Так что продукт сам по себе диетический.

⌘ ⌘ ⌘

Как употреблять?

Как есть.

Рецепт номер 1.

Беру 2 чайные ложечки желатина без горки (горку снимаю пальцем) — это дозировка на 1 человека

Высыпаю его в маленькую кастрюльку, доливаю по чуть-чуть еле тёплое молоко 150 мл ( если влить всё молоко сразу, желатин будет комом) и оставляю на полчаса-час. Молоко не должно быть горячим!

Затем разогреваю эту смесь на маленьком огне, постоянно помешивая, добавляю 2 чай.лож сахара (если вы на диете, замените сахар стевией, или эритритом) и 1 ч.л. с небольшой горкой какао. разогреваю, пока желатин полностью не растворится. Нельзя доводить до кипения!

Иногда желатин, когда я оставляю его разбухать, застывает в кастрюльке плотной массой. Я тогда его отделяю ложкой от дна и ставлю разогреваться, всё время помешивая — все комки растворяются полностью.

Потом выливаю в стеклянную пиалу и ставлю в холодильник. Чаще всего я готовлю такое желе вечером, а съедаем мы с мужем его после завтрака на десерт. Вкус у этого желейного десерта потрясающий, шоколадный, просто объедение:

Чтобы желатин лучше усвоился, нужно запить такой десерт чаем с лимоном, или водой с лимонным соком.

Рецепт номер 2.

2 ч.л. желатина без горки (на 1 порцию) залить полстакана еле тёплого сока (я беру апельсиновый без сахара) и оставить на час. Можно залить и холодным соком, но тогда нужно подождать полтора-два часа.

Потом эту смесь разогреть, всё время помешивая, пока желатин полностью не растворится. Помним, НЕ доводить до кипения! Я выливаю в десертницу:

И ставлю в холодильник. Через несколько часов желе застынет. Можно есть его прямо из десертницы ложечкой, а можно опустить её на несколько секунд в горячую воду и опрокинуть на тарелочку:

Если вы не на диете, можно в сок добавить сахар по вкусу.

Как пить.

Если не хочется морочиться с приготовлением десерта, то желатин можно… пить!

На ночь засыпьте 2 ч.л. желатина (горку снимите пальцем) в стакан. Постепенно, размешивая, залейте водой комнатной температуры до половины стакана и хорошенько размешайте:

Оставьте на столе. Утром слегка подогрейте на маленьком огне, помешивая, чтобы желатин полностью растворился. На это уйдёт 1-2 минуты. Затем долейте ещё воды комнатной температуры, чтобы стакан был почти полным. Добавьте немного (половина или одна чайная ложка) лимонного сока и выпейте. Вкус желатина не ощущается, запах тоже. С лимонным соком желатин усваивается намного лучше.

Некоторые источники советуют делать это натощак, но это совершенно не обязательно. Можно выпить такой желатин и через час после завтрака.

Если совсем не хочется ничего и никак готовить, можно купить желатин, или коллаген в капсулах на iherb.

⌘ ⌘ ⌘

РЕЗУЛЬТАТЫ.

Мы с мужем принимали желатин в виде какао-десерта каждое утро после завтрака. Первые 2, или 3 недели, казалось, никакого результата. Так и должно быть, эффект что у желатина, что у комплексов «хондротин + глюкозамин» накопительный.

Но вот прошел месяц. И муж, и я заметили, что боль в коленях при приседании, при вставании на колени и с коленей ушла полностью. Хруст и пощёлкивание при приседании значительно уменьшились, больше, чем наполовину. И весеннего обострения у мужа не было!

Декабрь 2016 г. Обновляю отзыв. Осеннего обострения у мужа тоже не было, у меня тоже колени не болят совершенно. С середины сентября мы повторили курс желатинотерапии (чуть больше месяца — 5 недель). Я очень довольна, муж тоже Следующий курс планируем весной, в марте.

Август 2017 г. Снова обновляю отзыв. Обострений у мужа, с тех пор, как мы начали желатинотерапию, не было. Прошло 2 весны и 1 осень, это значит, что муж избежал 3-х обострений!

У меня колени не болят.

Декабрь 2017 г. Осенью тоже без обострений. Итак, 2 весны и 2 осени без обострений!

28 мая 2018. Ещё одна весна позади, без обострений 2 с половиной года!

13 марта 2019 г. Опять начинаем весенний приём желатина. За всё это время (с начала 2016г прошло 3 года) обострений у мужа не было ни разу.

ОБРАЩАЮ ВАШЕ ВНИМАНИЕ! У меня от физических перегрузок год назад развился плечелопаточный периартрит (воспаление сухожилий) плечевого сустава. При некоторых движениях возникает боль в области плечевого сустава, иногда бывает резкая боль при неловком движении. Это болят связки, а не сустав. На это явление приём желатина не повлиял. При каких состояниях желатин не помогает — читайте ниже.

⌘ ⌘ ⌘

Курс лечения.

1-1,5 месяца. Потом обязательно через каждые полгода повторять, не ожидая ухудшения. Лучше всего проводить такие курсы весной и осенью, март-сентябрь. А в остальное время достаточно употреблять продукты с желатином (желе, холодец) раз в неделю.

Противопоказания.

Считается, что желатин нельзя принимать ежедневно тем, у кого оксалаты (камни, или кристаллы) в почках. У меня как раз этот случай, когда-то был камушек в почке, который вызвал пиелонефрит, потом всегда на УЗИ обнаруживались единичные кристаллы, именно оксалаты. После этих трёх лет курсового приёма желатина у меня на УЗИ в почках и дальше единичные кристаллы, как и было до желатинотерапии. Просто пейте достаточно жидкости.

Также нельзя проходить курс лечения во время обострения геморроя. В период вне обострения — можно.

⌘ ⌘ ⌘

ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ.

Считается, что при частом употреблении в больших количествах желатин вызывает сгущение крови. Но, чтобы желатин повлиял на сгущение крови, его нужно употреблять в лошадиных дозах, более, чем по 100 грамм ежедневно. А в 2 чайных ложечках чуть меньше 10 грамм. Ссылка на медицинскую статью о пользе и свойствах желатина здесь.

Ещё желатин ( но опять же, в больших дозах) может вызывать запоры, и, как следствие — обострение геморроя, если он у вас имеется. Этого я очень боялась. Но я применяла свой проверенный метод предупреждения запоров (ссылка о нём в конце отзыва) — и никаких проблем не было.

У меня и у мужа также есть варикоз вен на ногах. Никаких побочных действий на варикозные вены не было.

За всё это время не поправилась.

⌘ ⌘ ⌘

Артроз или артрит — какая разница? И когда желатин НЕ поможет?

Что такое артроз, я уже писала в самом начале. Артрит — это другое, когда на первом месте не дегенеративный, а воспалительный процесс в суставе. Он может быть вызван:

— травматическими разрывами, или кровоизлияниями внутри сустава

— бактериями (гнлойный артрит)

— вирусными инфекциями

— ревматизмом

— аутоиммунными процессами (тогда организм начинает вырабатывать антитела к хрящевой ткани суставов (ревматоидный артрит).

В таких случаях желатин не поможет. Тогда нужен комплекс глюкозамина с хондроитином (ссылка ниже).

При артрозе может быть вторичный артрит — воспаление вследствие травматизации разрушенными частичками хряща и трением шероховатых поверхностей. Тогда нужно дополнительное противовоспалительное, противоотёчное лечение.

Узнать, почему болит сустав, поможет обследование: ультразвук, или МРТ сустава, при необходимости рентген, и ревмопробы.

В любом случае обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом!

Здоровья вам и вашим близким!

⌘ ⌘ ⌘

Другие мои отзывы, которые могут быть вам полезны:

(кликните на выделенное синим):

Глюкозамин с хондроитином для лечения суставов — отзыв здесь.

Парафинотерапия при болях в суставах в домашних условиях — как это сделать самому? Читайте здесь.

Как избавиться от хронического запора БЕЗ ЛЕКАРСТВ и огромных усилий — отзыв здесь.

Можно ли вылечить геморрой без лекарств? Как снять обострение? Простые упражнения в острой стадии и для профилактики обострений — отзыв здесь.

⌘ ⌘ ⌘

ВСЕ мои отзывы на моей страничке вот здесь, заходите, задавайте вопросы в комментариях, с удовольствием отвечу на все !

Желатин. Вред и польза желатина для здоровья и красоты

Желатин — это порошок без цвета и запаха, используется в качестве загустителя, желирующей субстанции. Это животный белок с широкой областью применения. О том, вреден ли желатин или полезен, до сих пор ведутся споры. Хотя фактов и исследований накоплено достаточно, и можно утверждать, что мы хорошо понимаем природу этого продукта.

Из чего делают желатин? Желатин представляет собой смесь белков и пептидов, полученных путем частичного гидролиза коллагена, который находится в коже, костях и хрящах животных и рыб. Некоторые производители используют лишь кости, другие — перерабатывают шкуры, сухожилия, копыта.

Зачем нужен коллаген? Коллаген составляет почти одну треть всех белков и в организме человека. Это волокнистый белок, который укрепляет соединительную ткань, обеспечивая ее эластичность. Чем старше мы становимся, тем наш организм производит меньше коллагена, и отдельные его волокна соединяются в жгуты, напоминающие веревки. Суставы становятся более жесткими, сухожилия и связки – менее эластичными, а на коже появляются морщины. Поэтому первое, что приходит в голову, — желатин должен быть полезен, ведь он восполняет дефицит коллагена!

И все же вокруг этого продукта есть известная напряженность. По понятным причинам желатин игнорируют вегетарианцы (есть вегетарианский желатин — его готовят из агар-агара). Но что смущает мясоедов? Предрассудки или серьезные основания? Посмотрим, что говорит наука.

Вред желатина

Желатин практически безвреден. Очень редко он вызывает аллергию, слегка крепит.

Что касается других предостережений, то они касаются людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и склонных к нарушениям водно-солевого обмена.

Желатин — это оксалоген, как щавель или шпинат, и если потреблять его чрезмерно, он способствует образованию оксалатных камней (солей щавелевой кислоты, которые приводят к мочекаменной и желчекаменной болезни).

Избыточное потребление желатина повышает свертываемость крови, что противопоказано при атеросклерозе и склонности к тромбофлебитам.

Общая рекомендация — соблюдать умеренность.

Польза желатина

Что касается полезных свойств для здоровья и красоты, то у желатина их немало.

1. Улучшает пищеварение и способствует лечению его расстройств.

2. Желатин – прекрасный источник белка в рационе (содержание белка увеличивает добавление меда). Для культуристов это дешевая альтернатива пищевым добавкам. Достаточно просто обогатить рацион некоторыми из отсутствующих в желатине аминокислот.

3. Регулярное употребление этого вещества укрепляет волосы, останавливает выпадение, делает их более густыми и блестящими.

4. Как уже отмечалось, с возрастом в организме производится меньше коллагена, из-за чего образуются морщины. Если же регулярно употреблять желатин, то можно подпитать кожу коллагеном изнутри, и это работает лучше, чем большинство антивозрастных кремов.

5. Ежедневный прием заметно укрепит ногти.

6. Добавки с желатином улучшают состояние костей и суставов, а также облегчают боль, связанную с артритом. Употребление порошкового желатина (по 10 граммов ежедневно) значительно улучшает подвижность суставов.

7. Употребление желатина помогает худеть, потому что подавляет чувство голода и не допускает переедания.

8. Введение в меню желатина улучшит обменные процессы, работу мышечной и нервной системы, головного мозга.

Состав желатина

Основа желатина – коллаген. В состав желатина входят важные аминокислоты, в том числе отвечающие за здоровое функционирование соединительных тканей и хрящей. Это гидроксипролин и пролин. Другие аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая, аспаргиновая.

На 100 граммов желатина:

– 87,2 г белков;
– 10 г воды;
– 1,7 г золы;
– 0,7 г углеводов;
– 0,7 г крахмала;
– 0,4 г жира;
-700 мг кальция;
– 300 мг фосфора;
– 80 мг магния;
– 11 мг натрия;
– 1,2 мг калия;
– 2000 мкг железа.
Калорийность продукта — 355 кКал.

Как правильно употреблять желатин?

Растворите 2 чайные ложки желатина в воде и выпейте. Делайте так 1-2 раза в день в течение 3 месяцев, чтобы увидеть первые результаты.

Ешьте регулярно бульон из птицы, приготовленный из мяса вместе с костями. Пейте его горячим или используйте в качестве базы для других супов.

Делайте из желатина и соков фруктовые желе, мармелад, конфеты.

Добавляйте его в супы, чтобы сделать их более густыми, в самодельный йогурт, кефир или соус, превращая их консистенцию в более плотную.

Добавляйте это вещество во фруктовые коктейли.

Растворяйте желатин в молоке и ешьте на завтрак вместе с овсяными хлопьями.

И еще о желатине:

В пищевой промышленности. Усиливает вкусовые качества продукта и блюда, делает его цвет более насыщенным, используется как защитная оболочка в колбасах и мясных изделиях, осветляет напитки, стабилизирует готовые десерты и молочные продукты, создает форму для кондитерских изделий.

В фармакологии и других областях. Применяется для формирования оболочки капсул лекарств, кровоостанавливающих средств, искусственной плазмы. Используется в косметической индустрии, кино- и фотопромышленности и др.

Желатин: применение и риски

Желатин — это белок, полученный из шкур и костей свиней и коров. Это обычный ингредиент в ряде продуктов, в том числе:

Почему люди принимают желатин?

Многие люди с артритом принимают добавки с желатином. Желатин содержит коллаген. Это материал в хряще, который смягчает кости в суставах.

Идея этого использования заключается в том, что употребление желатина (с коллагеном) добавит коллаген в ваши суставы. Однако это, вероятно, неправда.Коллаген в желатине расщепляется, когда вы его едите. Он не попадет прямо в суставы.

Тем не менее, есть некоторые свидетельства того, что желатин может облегчить боль в суставах у людей с остеоартритом.

В исследованиях на животных желатиновые добавки также уменьшали отек, вызванный ревматоидным артритом. Однако нам нужно больше исследований, чтобы узнать, эффективен ли желатин в любом из этих случаев.

Стандартной дозы желатина не существует. Обратитесь за советом к своему врачу.

Можно ли получить желатин естественным путем из продуктов?

Желатин — распространенный ингредиент в продуктах питания и лекарствах.

Какие риски?

Побочные эффекты. Добавки с желатином могут вызывать такие побочные эффекты, как:

У некоторых людей есть аллергические реакции на желатин.

Риски. При употреблении в пищу желатин считается безопасным FDA. Мы не знаем, насколько безопасно принимать высокие дозы желатиновых добавок.

Некоторые эксперты опасаются, что желатин может быть заражен некоторыми болезнями животных.До сих пор не было зарегистрировано случаев, когда люди заболевали таким образом.

Мы также не знаем, безопасны ли добавки желатина для детей и женщин, которые беременны или кормят грудью.

Взаимодействия. Если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать принимать добавки с желатином.

Как правило, вы должны сообщать своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, даже если они натуральные. Таким образом, ваш врач может проверить любые возможные побочные эффекты или взаимодействия с лекарствами.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) регулирует пищевые добавки; однако он обращается с ними как с едой, а не с лекарствами. В отличие от производителей лекарств, производителям добавок не нужно доказывать, что их продукты безопасны или эффективны, прежде чем продавать их на рынке.

Жесткие колени? Примите немного желатина, исследование предлагает

25 сентября 2000 г. — Те, кто пережил годы школьных обедов, могут почувствовать слабость в коленях при мысли о том, что им придется съесть еще больше желатина.Но новое исследование, опубликованное на встрече Американской академии семейных врачей в Далласе на прошлой неделе, предполагает, что добавление в рацион специальной желатиновой добавки может принести некоторое облегчение людям с легким остеоартритом коленного сустава.

Остеоартрит — наиболее распространенная форма артрита или воспаления и отека суставов. Это происходит в результате старения и тысяч естественных ударов, которым подвергаются суставы, несущие нагрузку, или часто используемые суставы, такие как колени, пальцы рук и запястья.Точно так же, как колени в любимой паре джинсов изнашиваются со временем, изнашиваются хрящи, ткань, которая покрывает и помогает смазывать концы костей, где они встречаются в суставах, в конечном итоге может вызвать остеоартрит. Симптомы этого состояния включают боль, скованность и ограниченную подвижность пораженного сустава.

В исследовании 175 пациентов с остеоартрозом коленного сустава были случайным образом распределены для приема либо ежедневной добавки желатина, либо плацебо. Те, кто принимал добавку, содержащую 10 граммов желатина плюс кальций и витамин С, значительно улучшили показатели боли, жесткости и подвижности.

«Это говорит о том, что добавка желатина может улучшить функцию колен во время действий, вызывающих сильную нагрузку на сустав», — говорит Шон С. Маккарти, магистр медицины, из Центра клинических исследований и исследований образа жизни в Шрусбери, штат Массачусетс.

Но прежде чем вы пойдете в продуктовый магазин, чтобы запастись желатином, вы должны знать, что желатин мог бы получить признание за работу, выполняемую старым добрым витамином С. «Если бы желатин был защитным, было бы меньше остеоартрита. в этой стране, и не более того, потому что он широко содержится в пищевых продуктах », — говорит Тимоти МакАлиндон, доктор медицины, магистр здравоохранения, доцент медицины Школы медицины Бостонского университета и сотрудник Центра артрита Медицинского центра Бостонского университета.

Макалиндон, лечащий пациентов с остеоартритом, ранее провел исследование, посвященное роли диеты у людей с остеоартритом коленного сустава, и обнаружил очевидный сильный защитный эффект высокого потребления витамина С на прогрессирование остеоартрита коленного сустава. Таким образом, витамин С может играют роль: это антиоксидант и другие эффекты, которые можно считать полезными », — говорит он WebMD.

В исследовании, проведенном в Далласе, мужчин и женщин с симптомами легкого остеоартрита коленного сустава сначала оценивали на предмет боли в коленях, жесткости, подвижности, гибкости и силы суставов.Затем они были случайным образом распределены для приема либо плацебо, либо желатина с кальцием и витамином С. Оценки были повторены на восьмой и 14 неделе исследования.

Исследователи обнаружили значительное улучшение всех показателей боли, скованности и подвижности во время сеансов тестирования для всех субъектов в обеих группах. Однако люди, которые ели желатин, показали значительное улучшение по сравнению с другими в определенных тестах на силу и производительность, «особенно в тех тестах, которые больше всего нарушали структуру суставов», — отметили исследователи.

Макалиндон сообщает WebMD, что простой прием 60 мг витамина С в день — в дополнение к количеству, уже содержащемуся в рационе — значительно снижает риск прогрессирования остеоартрита. Он отмечает, что в своем исследовании диеты и остеоартрита у людей, которые ежедневно потребляли больше всего витамина С, риск прогрессирования остеоартрита снижался в несколько раз, а разница между самой низкой и средней третью составляла всего 60 мг. «Так что это не было большим увеличением; это было как если бы вы съедали лишний апельсин в день», — говорит он.

На момент написания этой статьи не было сообщений о том, можно ли увидеть такой же лечебный эффект с Jell-O со вкусом апельсина. Следите за новостями на этом канале.

Использование, побочные эффекты, дозы, польза для здоровья, меры предосторожности и предупреждения

Fletcher, AG, Hardy, JD, Riegel, C., and Koop, CE GELATIN КАК ПЛАЗМЕННЫЙ ЗАМЕНИТЕЛЬ: ВЛИЯНИЕ ВНУТРИВЕННОЙ ИНФУЗИИ ГЕЛАТИНА НА СЕРДЕЧНЫЙ ВЫХОД И ДРУГИЕ АСПЕКТЫ ЦИРКУЛЯЦИИ НОРМАЛЬНЫХ ЛИЧНЫХ И ХРОНИЧЕСКИХ ЛИЧНЫХ ЛИЦ ОБЫЧНЫХ ВОЛОНТЕРОВ, ПОДЛЕЖАЩИХ КРУПНОМУ КРОВОРОШЕНИЮ.J. Clin.Invest 1945; 24 (4): 405-415. Просмотр аннотации.

Кавахара Х., Танака К. Иикура И Акасава А. Сайто Х. Заболеваемость аллергией на желатин среди детей с атопией в Японии. J Allergy Clin.Immunol. 1998; 103: 321-325.

McWilliams, M. Foods — Experimental Perspectives (4-е изд.). Энглвуд Клиффс, Нью-Джерси: Prentice Hall; 2001.

Миллер, Л. Г. Наблюдения за распространением и экологией Clostridium botulinum типа E на Аляске. Канадский журнал микробиологии 1982; 21 (920): 926.

Морганти П., Рандаццо С. Бруно С. Влияние желатиновой / цистиновой диеты на рост человеческих волос. J. Soc Cosmetic Chem (Англия) 1982; 33: 95-96.

Морганти, П. и Фанризи, Г. Влияние желатин-глицина на окислительный стресс. Косметика и туалетные принадлежности (США) 2000; 115: 47-56.

Накаяма Т., Айзава К. и Куно-Сакаи Х. Клинический анализ аллергии на желатин и определение ее причинной связи с предыдущим введением бесклеточной коклюшной вакцины, содержащей желатин, в сочетании с дифтерийным и столбнячным токсоидами.J Allergy Clin.Immunol. 1999; 103 (2 Пет 1): 321-325. Просмотр аннотации.

Авторы не указаны. Рандомизированное исследование, сравнивающее влияние профилактического внутривенного введения свежезамороженной плазмы, желатина или глюкозы на раннюю смертность и заболеваемость недоношенных детей. Испытательная группа Северной инициативы по уходу за новорожденными [NNNI]. Eur J Pediatr. 1996; 155 (7): 580-588. Просмотр аннотации.

Реймер, Л. Г. и Реллер, Л. Б. Влияние полианэтолесульфоната натрия и желатина на выделение Gardnerella vaginalis из сред для культивирования крови.J Clin.Microbiol. 1985; 21 (5): 686-688. Просмотр аннотации.

Сакагучи, М. и Иноуэ, С. Две модели системных реакций немедленного типа на вакцины против японского энцефалита. Vaccine 1998; 16 (1): 68-69. Просмотр аннотации.

Страттон, К. В., Вайнштейн, М. П., Миррет, С., Пейсли, Дж., Лауэр, Б. А. и Реллер, Л. Б. Контролируемая оценка среды для культивирования крови, содержащей желатин и аналог V-фактора, для выявления сепсиса у детей. J Clin.Microbiol. 1988; 26 (4): 747-749. Просмотр аннотации.

Автор неизвестен. Клинические испытания показали, что Knox NutraJoint помогает при легком остеоартрите. 10-1-2000.

van Eerd, JE, Vegt, E., Wetzels, JF, Russel, FG, Masereeuw, R., Corstens, FH, Oyen, WJ, and Boerman, OC Плазменный экспандер на основе желатина эффективно снижает поглощение 111In-октреотида почками. у мышей и крыс. J Nucl.Med. 2006; 47 (3): 528-533. Просмотр аннотации.

Вайн, Р. Э. Харкнесс, Т. Браунинг и К. Вагнер. Виноделие от выращивания винограда до рынка.Гейтерсбург: Аспен; 1999.

Браун К.Е., Леонг К., Хуанг Ч. и др. Желатин / хондроитин-6-сульфатные микросферы для доставки терапевтических белков в сустав. Arthritis Rheum 1998; 41: 2185-95. Просмотр аннотации.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Kakimoto K, Kojima Y, Ishii K, et al. Подавляющее действие желатин-конъюгированной супероксиддисмутазы на развитие заболевания и тяжесть коллаген-индуцированного артрита у мышей.Clin Exp Immunol 1993; 94: 241-6. Просмотр аннотации.

Kelso JM. История желатина. Журнал Allergy Clin Immunol 1999; 103: 200-2. Просмотр аннотации.

Льюис CJ. Письмо, подтверждающее определенные озабоченности по поводу общественного здоровья и безопасности фирмам, производящим или импортирующим диетические добавки, содержащие определенные ткани крупного рогатого скота. FDA. Доступно по адресу: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html.

Московиц RW. Роль гидролизата коллагена в заболеваниях костей и суставов. Semin Arthritis Rheum 2000; 30: 87-99.Просмотр аннотации.

Накаяма Т., Айзава С., Куно-Сакаи Х. Клинический анализ аллергии на желатин и определение ее причинной связи с предыдущим введением желатинсодержащей бесклеточной коклюшной вакцины в сочетании с дифтерийным и столбнячным токсоидами. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 321-5.

Oesser S, Seifert J. Стимуляция биосинтеза и секреции коллагена типа II в хондроцитах крупного рогатого скота, культивируемых с деградированным коллагеном. Cell Tissue Res 2003; 311: 393-9 .. Просмотреть аннотацию.

Электронная библиотека PDR. Montvale, NJ: Medical Economics Company, Inc., 2001.

Сакагучи М., Иноуэ С. Анафилаксия на желатинсодержащие ректальные суппозитории. J Allergy Clin Immunol 2001; 108: 1033-4. Просмотр аннотации.

Schwick HG, Heide K. Иммунохимия и иммунология коллагена и желатина. Bibl Haematol 1969; 33: 111-25. Просмотр аннотации.

Может ли желатин избавиться от боли в суставах всего за семь дней?
— ActiveGear

Скорее всего, у вас есть довольно интересное меню, запланированное на этот праздничный сезон, но наука предполагает, что добавление одного нового ингредиента суперпродукта к вашим обычным приемам пищи может оказать огромное влияние на комфорт, который вы чувствуете в суставах.

По мере того, как мы становимся старше, наши шансы страдать от обычных заболеваний, таких как боли в суставах, боли в мышцах спины и т. Д., Увеличиваются. Вот почему по мере старения все больше людей обращаются к одежде, компрессирующей колени, как к способу поддержать свой активный образ жизни. Однако, как бы изнурительно это ни казалось — на самом деле может быть больше способов избавиться от боли в суставах, чем вы ожидаете — и ответ может быть в виде особенно старомодного рецепта.

Желатин — вещество, которое делает желе таким веселым и шатким — доказано, что он помогает уменьшить боль и воспаление, обычно связанные с остеоартритом — наиболее распространенной формой артрита.Фактически, некоторые научные исследования начали изучать использование желатина для лечения остеопороза и ревматоидного артрита, в то время как другие изучают его влияние на укрепление костей, ногтей и предотвращение травм, связанных со стрессом.

При поиске решений, которые помогут навсегда избавиться от боли в суставах, желатин вряд ли был первым вариантом в вашем списке. Однако недавняя история, которая была опубликована во время встречи Американской академии семейных врачей в Далласе, показала, что добавление желатиновой добавки в рацион людей с легким остеоартритом колена может облегчить боль в суставах.

Остеоартрит — это опухоль и воспаление вокруг суставов — состояние, с которым можно справиться с помощью компрессионной одежды для колен, но не вылечить. Эта распространенная форма артрита обычно возникает в результате старения и возникает в результате тысяч естественных потрясений, которые ежедневно испытывают тяжелые суставы вашего тела. В исследовании 175 пациентов с остеоартритом коленного сустава случайным образом назначали пациентам плацебо или добавки с желатином, и у тех, кто получал добавку с желатином, было обнаружено значительное уменьшение боли, подвижности и жесткости.

Если этого было недостаточно для того, чтобы сделать желатин самым последним выбором в качестве «суперпродукта года», это вещество также может улучшить психическое здоровье, кожу, пищеварительную функцию и многое другое. Так почему бы нам уже не съесть больше? Традиционные диеты с большей вероятностью содержали желатин, чем диеты, к которым мы привыкли сегодня, потому что предыдущие поколения с большей вероятностью ели части животных, которые от природы содержали большое количество этого вещества, такие как студенистые куски мяса, сухожилий и кожи. .Мы отказались от употребления в пищу целых животных, а это означает, что мы получаем намного меньше желатина, чем наши предки.

Несмотря на то, что существует довольно много рецептов от боли в суставах, которые могут помочь вам дополнить компрессионную одежду для колен качественным питанием, именно это решение для избавления от боли в суставах становится все более популярным в последние месяцы. Если у вас проблемы с болью в спине, ногах, шее или суставах, возможно, вам нужен этот рецепт.

Состав:

• 150 г желатина пищевого (на месяц лечения)
• Вода
• Сок, йогурт или молоко для ароматизации

Вечером перед сном налейте пять граммов желатина (или две плоских чайных ложки) в четверть стакана холодной воды, взятой прямо из холодильника. Тщательно перемешайте смесь и дайте ей постоять вне холодильника, пока вы ложитесь спать. Желатин должен превратиться в желе за ночь. Утром принимайте смесь без еды, добавляя на ваш выбор молоко, воду или сок, чтобы усилить аромат вещества.

Это может показаться упрощенным, но те, кто попробовал рецепт, утверждают, что он начинает устранять боли в суставах и спине в течение семи дней. Все, что вам нужно сделать, это продолжить свой утренний распорядок в течение месяца, чтобы снова смазать суставы, и возобновить свои усилия через шесть месяцев. Вы не только выиграете от лучшей маневренности, но и обнаружите, что нормальное функционирование многих органов улучшается, потому что более здоровые суставы способствуют более здоровому телу.

Так почему же желатин так хорошо работает?

Врачи считают, что желатин помогает укрепить суставы и кости, потому что он богат коллагеном — одним из важнейших материалов, используемых для образования хрящей и костей.Благодаря полезной дозе коллагена, которую получает ваше тело, состояние мелких клеток и внутренних волокон улучшается. Более того, желатин содержит две фантастические аминокислоты: гидросипролин и пролин. Оба эти вещества положительно влияют на нашу способность восстанавливать соединительную ткань — процесс, который особенно важен для людей с поврежденными суставами.

На самом деле бодибилдеры десятилетиями использовали желатин как способ избавиться от боли в суставах и улучшить диапазон движений.Однако он только недавно стал популярным как универсальное решение очень распространенной проблемы. Теперь появляются исследования, которые показывают, что спортсмены, принимающие добавки с желатином и коллагеном, испытывают меньше боли в суставах, что способствует повышению конкурентоспособности и многому другому.

Независимо от того, много вы тренируетесь или нет, употребление желатина может помочь сохранить ваши суставы безболезненными и здоровыми. Более того, если у вас воспалительное заболевание суставов, такое как остеопороз или артрит, адекватное потребление желатина может помочь вам укрепить кости и облегчить боль в суставах.

Вот лишь некоторые из фантастических преимуществ этого суперпродукта:

• Способность укреплять мышцы и суставы (включая сердечную мышцу)
• Повышение умственной и когнитивной функции
• Обмен веществ улучшается
• Более здоровые состояния кожи
• Эластичность и прочность связок и сухожилий
• Предотвращение прогрессирования остеоартрита и остеопороза
• Улучшенный рост ногтей и волос.

Имея такое множество потенциальных преимуществ, имеет смысл попробовать желатин — в конце концов, что вам терять?

Использование желатина, польза и вкусные рецепты

Оглавление [Скрыть] [Показать]

Желатин — это старинный продукт, который, как и коллаген, приобрел современную популярность благодаря своему потенциалу улучшать кожу и замедлять старение.Он широко известен как основной ингредиент таких продуктов, как желе, но этот простой продукт имеет гораздо больший потенциал!

Что такое желатин?

Желатин — это вещество, состоящее из аминокислот, полученных из коллагена. Коллаген хорошо известен своими преимуществами для кожи и волос и во многом похож на желатин.

Желатин в значительной степени состоит из аминокислот глицина и пролина. Его получают из костей, фиброзных тканей и органов животных. Эти аминокислоты необходимы не только для правильного роста кожи, волос и ногтей, но и для оптимальной иммунной функции и регулирования веса.

Как население, мы не потребляем эти части животных в таком количестве, как раньше. Некоторые эксперты в области здравоохранения утверждают, что наша современная привычка есть большое количество мышечного мяса (например, стейка) без употребления в пищу органов и соединительной ткани или приготовления бульона с костями, может способствовать развитию современных заболеваний.

Глицин, который составляет около 1/3 аминокислот в желатиновом порошке, обладает противовоспалительным действием, и есть доказательства того, что он может помочь ускорить заживление ран. Глицин в желатине также помогает улучшить качество и облегчение сна.

Как производится желатин?

Желатин является (и всегда был) очень питательной пищей, а также очень экологически чистой. Когда все наиболее желанные части животного удалены, кожа, кости и сухожилия остаются. Они используются для производства желатина и коллагена.

Наши бабушки делали это на своей кухне, используя целое животное для различных целей, например, для приготовления бульона. Приготовление костного бульона по-прежнему является отличным способом получить пользу от желатина, но теперь порошки желатина и коллагена упрощают добавление этих аминокислот в продукты и рецепты.(См. Некоторые из моих любимых рецептов ниже.)

Использование желатина

Согласно Nourishing Traditions и большей части информации, которую я прочитал из Фонда Уэстона А. Прайса, желатин имеет различные преимущества для здоровья, в том числе:

• Поддерживает рост кожи, волос и ногтей
• Полезно для суставов и может способствовать их восстановлению
• Может помочь подтянуть дряблую кожу (например, после того, как за девять лет родилось шестеро детей…)
• Может улучшить пищеварение, поскольку естественным образом связывается с водой и помогает пище легче перемещаться по пищеварительному тракту
• По слухам, помогает избавиться от целлюлита
• Отличный источник диетического коллагена (примечание: коллаген слишком велик, чтобы усваиваться кожей, поэтому эти кремы для кожи довольно бесполезны … получите его внутрь и используйте кокосовое масло в качестве лосьона!)
• Источник белка (хотя и не впечатляющий), но его специфические аминокислоты могут помочь нарастить мышцы.

Преимущества желатина

Желатин был добавлен в формулы для поддержания здоровья суставов, и многие люди действительно замечают почти немедленное облегчение суставов от него, хотя причина может быть не такой простой. Как объясняется в этой замечательной статье доктора биологии / эндокринологии (прочтите!):

Долгое время считалось, что терапевтический эффект желатина при артрите является результатом его использования для восстановления хрящей или других соединительных тканей вокруг суставов просто потому, что эти ткани содержат очень много коллагена.(Маркетологи предполагают, что употребление хряща или желатина приведет к образованию хрящевой или другой коллагеновой ткани.) Часть потребленного желатина действительно включается в суставной хрящ, но это медленный процесс, и облегчение боли и воспаления, вероятно, будет почти мгновенным. , напоминающий противовоспалительный эффект кортизола или аспирина.

Из-за его способности покрывать желудок и лечить его, некоторые эксперты предлагают добавлять желатин в рацион, чтобы облегчить пищевую и другую аллергию.

Почему я люблю желатин

В дополнение к указанным выше преимуществам для здоровья, касающимся баланса аминокислот и того, что он является хорошим источником белка, я принимаю желатин из-за его воздействия на кожу, волосы и ногти. Я заметила существенную разницу в цвете и гладкости моей кожи.

В качестве дополнительного преимущества он дает мне дополнительный белок и коллаген и помогает усвоению других минералов. Если вы пытаетесь улучшить состояние кожи или суставов или занимаетесь силовыми тренировками, я бы порекомендовал желатин вместо сывороточного протеина (который часто вызывает воспаление и содержит добавленные ингредиенты).Я также добавляю его в еду и напитки, которые готовлю для своих детей, чтобы помочь им лучше усваивать питательные вещества.

Желатин, кажется, особенно эффективен при приеме с мясом (уравновешивает аминокислоты) или натощак (для стимуляции выработки гормона роста человека).

Оптимально, чтобы мы могли употреблять высококачественный домашний костный бульон (или качественный бульон, купленный в магазине) несколько раз в день, он был бы хорошо сбалансированным и не нуждался бы в дополнительном желатине. Поскольку я еще не там, я на самом деле принимал добавки с высококачественной порошковой версией.Не то, что в магазине, хотя вы можете приготовить из него несколько полезных вариаций желе.

Типы желатина и коллагена

Желатин и коллаген часто путают, но они немного отличаются. С точки зрения кулинарии, желатин производит эффект «геля» в продуктах питания, а коллаген — нет. Коллаген легче добавлять в еду и напитки, потому что он не превращается в гель. В общем, это разные типы желатина и коллагена:

• Желатиновый порошок — Лучше всего использовать в таких рецептах, как зефир, желе или другие продукты, которые превращаются в гель.Это бренд, который я использую.
• Коллагеновый порошок — Коллагеновый порошок лучше всего смешивать с горячими или холодными жидкостями или даже с продуктами. Коллаген часто используется как добавка, так как его очень легко смешать.
• Морской коллаген — Морской коллаген работает так же, как коллагеновый порошок, описанный выше. Это отличный вариант для тех, кто избегает говядины и свинины.

Рецепты и способы применения желатина

Итак, желатин — прекрасная добавка для здоровья, но я также нашла множество вариантов его использования в кулинарии и красоте! Вот несколько моих любимых:

1.Домашний зефир

Это определенно любимое употребление желатина моими детьми, и мы даже добавляем пробиотики, чтобы сделать их более здоровыми. Единственные ингредиенты — мед, желатин, ваниль и вода, поэтому они являются отличной альтернативой покупным угощениям.

Их также легко приготовить, и вы можете добавить какао-порошок или экстракт мяты для разнообразия вкуса…

Вот рецепт.

2. Уход за волосами

Я получил этот совет от Pinterest и был поражен тем, насколько это интенсивное кондиционирующее и укрепляющее средство! Для приготовления размешайте 1 столовую ложку порошка желатина в 1/2 стакана прохладной воды до смешивания.Добавьте 1/2 стакана теплой / горячей воды, 1 чайную ложку яблочного уксуса и 1 чайную ложку меда, чтобы образовался густой гель / жидкость. Нанесите на голову и помассируйте волосы и кожу головы. Оставьте как минимум на 5 минут и смойте горячей водой. Шампунь как обычно.

Рекомендуется делать это несколько раз в неделю, чтобы получить желаемую толщину или силу волос, а затем один раз в неделю для ухода.

3. Детские витамины своими руками

В большинстве магазинов жевательных витаминов содержится много сахара, красителей и добавок.Эти домашние жевательные витамины — отличная альтернатива, а ваши дети тоже получат полезные свойства желатина!

Существует бесконечное количество комбинаций вкусов, и их просто приготовить дома! Вот рецепт.

4. Шампунь для загустения

Если вы хотите, чтобы волосы были гуще / крепче, добавьте в шампунь чайную ложку желатинового порошка, чтобы придать им новый импульс. Он также сразу придаст волосам текстуру и объем. Если вы используете домашний шампунь, такой как мой, вам нужно будет добавить около 1/2 чайной ложки на небольшую порцию.Если вы используете обычный шампунь из флакона, вы можете добавить чайную ложку или больше для достижения желаемого эффекта!

5. Домашнее желе

Домашние пакеты с желе содержат несколько неприятных поддельных ингредиентов, но приготовить полезный вариант в домашних условиях несложно. С домашним желе вы можете настроить вкус, добавить витамины или даже использовать восхитительный водный кефир или чайный гриб в качестве основы для получения витаминов и пробиотиков! Кроме того, детям это нравится!

6. Уменьшитель морщин

Вы знаете те чудо-кремы для разглаживания морщин за 50 долларов, которые не работают? Сэкономьте много денег, просто ежедневно принимая желатин внутрь и используя кокосовое масло для ухода за кожей! Желатин — это, по сути, приготовленный в порошке коллаген (этот ингредиент, за который вам платят руки и ноги, даже не работает внешне …).

Прием желатина внутрь дает организму строительные блоки для создания великолепной кожи, волос и ногтей изнутри и помогает уменьшить морщины и растяжки, как я обнаружил, поскольку мои размеры увеличиваются, чем больше я его принимаю.

7. Пищеварительная система

У вас запор или проблемы с пищеварением? Желатин может помочь!

Nourishing Traditions и большая часть информации, которую я прочитал из фонда Weston A. Price, рекомендуют желатин (обычно в форме костного бульона) в качестве средства пищеварения, поскольку он может успокаивать и лечить пищеварительный тракт.Я заметил огромные преимущества у нашего сына, которому мы применили протокол GAPS, и я также заметил, что ежедневное потребление помогает поддерживать гладкость и регулярность кишечника.

8. Совместная помощь

Желатин также является строительным материалом для здоровых суставов, и люди с артритом, травмами суставов или болями в суставах могут заметить существенные отличия от включения продуктов и добавок, богатых желатином. Даже WebMD говорит о совместном использовании желатина:

.

Желатин используется для похудания и лечения остеоартрита, ревматоидного артрита и ломкости костей (остеопороза).Некоторые люди также используют его для укрепления костей, суставов и ногтей. Желатин также используется для улучшения качества волос и ускорения восстановления после физических упражнений и спортивных травм.

9. Маска для кожи

Желатин наиболее эффективен при внутреннем применении, но даже снаружи он может разглаживать и укреплять кожу. Другой совет: смешайте 1 столовую ложку порошка желатина с 2 столовыми ложками теплой воды и 1 столовой ложкой свежего лимонного сока и нанесите на лицо. Оставьте на 15 минут и смойте теплой водой.

10. Похудание

Я не пробовал его специально для этой цели, но я нашел форумы спортсменов и бодибилдеров, которые используют простой желатиновый порошок для похудания и поддержания веса, поскольку они утверждают, что он может увеличить выработку гормона роста человека (HGH) и повысить метаболизм. На мой взгляд, желатин имеет достаточно других преимуществ для здоровья, которые стоило бы попробовать и для этой цели, даже если единственным результатом будет улучшение кожи, волос, ногтей, суставов и пищеварения.

Протокол для похудания: прекратить есть как минимум за 3 часа до сна, а затем употребить как минимум 1 столовую ложку желатинового порошка прямо перед сном.Эти ребята жевали его прямо, но я настоятельно рекомендую смешать с чашкой ромашкового чая, растворив примерно в 1/3 стакана прохладной воды, а затем добавив 2/3 стакана теплого чая. Намного лучшая текстура и вкус!

11. Гормональная помощь

Я писал о естественных способах балансировки гормонов, и оказалось, что желатин и здесь может помочь:

Избыток эстрогена в организме (который может быть вызван различными причинами, включая гормональный дисбаланс, чрезмерное воздействие фитоэстрогенов, таких как соя, и ксеноэстрогенов, содержащихся в пластмассах) может вызвать воспаление, бесплодие и способствовать ускоренному старению.Замечательные и, казалось бы, бесконечные преимущества желатина обладают антиэстрогенным действием, которое может помочь нейтрализовать эффекты избытка эстрогена в организме.

12. Домашний костный бульон

Самый экономичный и питательный способ употребления желатина — это приготовление домашнего костного бульона или бульона. Конечно, костный бульон не так хорош для приготовления зефира, мармеладов, желе или масок для волос, но это недорогой способ употребления желатина. Я также добавляю желатиновый порошок в супы и тушеные блюда, чтобы увеличить количество желатина, но если вы не хотите пробовать все другие варианты использования, по крайней мере, подумайте о том, чтобы включить домашний костный бульон в свой ежедневный рацион.Ваша интуиция будет вам благодарна!

Примечания:
Я не врач и не играю в них в Интернете. Если вы решили использовать желатин в качестве добавки, посоветуйтесь со своим врачом или медицинским работником, особенно если у вас есть заболевание.

Для смешивания порошка желатина с жидкостью без комков: сначала смешайте с небольшим количеством прохладной воды и хорошо перемешайте. Оставьте на 2 минуты, а затем добавьте необходимое количество теплой воды. Это смягчит желатин и сделает его гладким. Я также принимаю его ежедневно, добавляя таким образом в травяные чаи.Вы также можете получить порошок коллагена, который не превращается в гель, но легко растворяется в горячей или холодной воде.

Не добавляйте желатиновый порошок к вещам со свежим ананасом, киви или папайей, так как они деактивируют загущающие свойства. Также не кипятите его, так как он потеряет способность загустевать.

Где взять желатин

Я заказываю желатин в Интернете и использую этот бренд, так как мне удалось убедиться, что он поступает от животных, которых кормят травой и гуманно выращивают. Порошок желатина превращается в гель и хорош для таких вещей, как желе, в то время как коллагеновая сила отлично подходит для смешивания с горячими или холодными напитками.

Эта статья была проверена с медицинской точки зрения доктором Энн Шиппи, которая является сертифицированным специалистом по внутренней медицине и врачом функциональной медицины с успешной практикой в ​​Остине, штат Техас. Как всегда, это не личный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.

Вы когда-нибудь использовали желатин? Если нет… чего вы ждете? Расскажи ниже, как ты им пользуешься!

Как мне использовать желатин при артрите? (с иллюстрациями)

Многие врачи рекомендуют желатин при артрите вместо лекарств, отпускаемых по рецепту, потому что желатин оказывает бережное воздействие на организм.Некоторые лекарства от артрита могут вызывать расстройство желудка и язвы, но желатин — это вещество, которое вырабатывается и легко расщепляется организмом. При попадании внутрь желатин расщепляется на коллаген — лубрикатор, который помогает суставам плавно двигаться. Пациенты с артритом, принимающие желатин, часто замечают уменьшение воспаления, уменьшение боли и облегчение движений через неделю или две. Добавки желатина при артрите можно принимать в виде порошка или капсул.

Пациенты, принимающие желатин от артрита в форме капсул, обычно могут найти его среди витаминов в местных продуктовых магазинах.Эти капсулы обычно содержат желатин марки Knox®, коммерческое вещество, которое часто используется в медицинских целях. Большинство врачей рекомендуют принимать от 0,17 до 0,30 унции (от 5 до 10 граммов) желатина в день. Капсулы добавок часто упаковываются в миллиграммах, поэтому пациенты обычно должны искать добавки, содержащие около 1000 миллиграммов (около 0,03 унции) на капсулу. Прием от пяти до 10 таких капсул в день должен соответствовать рекомендуемой дозировке. Конечно, пациенты всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать желатин при артрите.

Те, кто решает не глотать капсулы, могут принимать желатин от артрита несколькими способами.Порошкообразный желатин можно отмерить и размешать с водой, фруктовым соком или чаем. Дозировка должна быть такой же, как указано выше, что означает, что пациенты могут взвешивать желатиновый порошок на небольших пищевых весах. Без весов пациенты могут также отмерить 1 или 2 чайные ложки (от 5000 до 10000 мг) желатина. Тем, кто принимает желатин от артрита таким образом, обычно требуется только одна доза в день, потому что чайная ложка обычно содержит больше желатина, чем капсула.

Порошок обычно растворяют в теплой воде, чтобы без вкуса и запаха принимать ежедневную дозу желатина.Фруктовый сок также является популярной средой для желатиновой пудры, но, как правило, это должен быть полностью натуральный сок без сахара. Тем, кто также принимает лекарства от кровяного давления, следует избегать грейпфрутового сока и вместо этого выбирать апельсиновый или яблочный сок или даже лимонад. Порошок желатина обычно легче растворяется в фруктовом соке комнатной температуры, чем в охлажденном и свежем из холодильника.

Однако во фруктовый сок, наполненный желатином, можно добавить лед и другие ингредиенты, чтобы превратить его в полезный смузи.Смешивание сока с фруктами, йогуртом и молоком не должно снизить эффективность желатина. Кроме того, это обычно очень вкусный способ ежедневного приема добавок. Горячий чай также хорошо подходит для порошка желатина. Допустимы травяные, черные и зеленые чаи.

Польза для здоровья от ежедневного употребления желатина (испытание на 3 месяца)

В моем рационе всегда было много желатина.Мне нравится это в твоей типичной форме желе, но также и в моих любимых конфетах, других десертах и ​​даже в супах. Только когда я внимательно изучил свою диету, я обнаружил, сколько желатина я обычно употребляю и как часто.

Я видел на фото в Instagram упоминание о пользе употребления желатина. На фото утверждалось, что это диетическая еда, полезная для волос, кожи, ногтей и суставов. Я решил исследовать это.

Я обнаружил так много удивительных преимуществ, что решил бросить себе вызов. Я решил, что буду есть желатин в той или иной форме каждый день в течение 3 месяцев, а затем оценивать свои результаты.

Я был очень впечатлен через 3 месяца, но мой пятый месяц только что закончился, и я абсолютно влюблен в результаты!

Что такое желатин?

Желатин или желатин (от латинского: gelatus , что означает «жесткий», «замороженный») — это полупрозрачный, бесцветный, хрупкий (в сухом виде), безвкусный пищевой продукт, полученный из коллагена, полученного из различных побочных продуктов животного происхождения. Он обычно используется в качестве желирующего агента в пищевой, фармацевтической, фотографической и косметической промышленности.

Желатин — это необратимо гидролизованная форма коллагена. (источник: Википедия) Согласно WebMD:

Желатин используется для похудания и лечения остеоартрита, ревматоидного артрита и ломкости костей (остеопороза). Некоторые люди также используют его для укрепления костей, суставов и ногтей. Желатин также используется для улучшения качества волос и ускорения восстановления после физических упражнений и спортивных травм.

«Мои» основные причины ежедневного употребления желатина для решения этой проблемы следующие:

Пищеварение:

Желатин впитывает воду, поэтому он поддерживает движение в кишечнике и помогает при пищеварении и запорах.Он также уменьшает воспаление и помогает восстановить слизистую оболочку кишечника. Желатин также может помочь при повышенной кишечной проницаемости.

Здоровые суставы:

Вы читали ту часть о том, что желатин получают из коллагена, верно? Мы знаем, что суставы нуждаются в коллагене, чтобы быть здоровыми, и это отличный его источник! Спортсмены использовали желатин для снятия боли в суставах и в качестве противовоспалительного средства.

Кожа и волосы:

Кстати о коллагене … те кремы против старения, которые они продают, не так эффективны, как ежедневная порция желатина, и они дешевле.Желатин также содержит кератин, который необходим для здоровья ногтей, волос, зубов и кожи.

Спящий режим:

Желатин содержит глицин, и употребление его перед сном помогает уснуть. Это не значит, что употребление его в течение дня вызовет у вас усталость, но глицин в желатине может помочь вам лучше спать ночью.

Питание:

Желатин содержит 6 граммов белка на столовую ложку, 1/2 ваших незаменимых аминокислот и глицин, который помогает вашей печени выводить токсины.

Это далеко не полный список преимуществ. Я буду писать следующие 2 дня, если скомпилирую один из них! Вот список того, почему я решил бросить вызов себе и съесть больше желатина. Теперь о моих результатах:

* Мои ногти стали длиннее и крепче. Наконец-то!
* Мои суставы перестали болеть все время, а когда они меня беспокоят, это, кажется, намного короче.
* Мои волосы стали намного здоровее, даже после того, как я покрасила их на прошлой неделе.
* Моя кожа выглядит немного менее сухой и старой, и я спал намного лучше.
* Мои проблемы с пищеварением многое прояснились, и оно продолжает улучшаться.
* Я похудел на несколько фунтов. На самом деле я этого не ожидал и не пытался, но все прошло!

Я очень доволен этими результатами!

Как добавить желатин в свой рацион

Как я это сделал? Я купила простой желатин и смешивала его с желе каждые 4 дня. Я очень люблю сладкое, так что это сработало для меня. Особенно для тех, кто любит перекусить! Вы можете есть желатин без добавок, но это не такой уж хороший вкус.

Я использовал 1 большую «столовую» ложку, полную неароматизированного желатина. (не мерная ложка, серебряная обеденная ложка) Я добавил 1 1/2 — 2 стакана кипятка и осторожно перемешал до полного впитывания. Затем я добавляю 1 пакет десертной смеси в стиле желе без сахара. Тщательно перемешать, охладить и нарезать квадратами.

Я ел 1/4 этой смеси каждый день, большую часть выпивая после обеда. Это 1/2 стакана в день, меньше, если вы выпили всего 1,5 стакана воды. Да, я использовала коммерческую ароматизированную химическую хрень. Да … это было хорошо! 😂 Я обнаружил, что бренд Walmart «Jello» самый дешевый и такой же на вкус.

Различные способы употребления желатина

Я также экспериментировал с добавлением собственных соков и ароматизаторов, но еще не нашел надежного рецепта, так что я буду работать над этим! Я нашел рецепт чашки клубничного желе от компании «Достигнутое устойчивое развитие», которая, тем не менее, великолепна … так что пока проверьте это.

Еще я несколько раз делал домашний зефир. Они были такими хорошими, и даже дети любили их. Я скоро отправлю этот рецепт.

Кроме того, несколько дней в месяц я готовлю костный бульон, богатый желатином.Костный бульон великолепен, потому что его можно есть отдельно или использовать для ароматизации риса, овощных блюд или в качестве основы для супа / тушеного мяса. Его легко установить и забыть в мультиварке, так что очень мало работы. Его также можно консервировать, поэтому большой партии хватит надолго!

Вот отличный пост об использовании индейки для приготовления костного бульона Back To Our Roots.

Я начал с покупки желатина в магазине амишей, но я нашел желатин из говядины травяного откорма, который мне очень нравится. Этот от Great Lakes очень похож на Knox или на то, что я купил.(первый желатин, который я купил, имел тенденцию немного пахнуть мокрой собакой, когда я смешивал его, Великие озера были намного лучше в этом отношении!)

Кстати, вы можете купить Knox в своем местном магазине, но он намного дороже, чем массовая версия.

Желатин VS Коллаген

Возможно, вы слышали о пептидах коллагена, которые используются с пользой для здоровья. Желатин на самом деле является деградированной формой коллагена, поэтому они немного отличаются, но имеют почти все те же преимущества.

Первоначально я написал эту статью в 2015 году, и увлечение коллагеном было не таким, как сейчас, поэтому информация и продукты не были так широко доступны, как сейчас. С тех пор я начал использовать желатин и коллаген как взаимозаменяемые и продолжал получать многие из тех же результатов.

Единственным камнем преткновения для меня была потеря веса, поскольку десерт в стиле Jell-O без сахара действительно помог мне с тягой к сладкому. Каждый раз, когда вы уменьшаете дневную норму калорий, это может повлиять на ваш вес.Пептиды коллагена безвкусны, поэтому они не помогают при тяге к сахару.

Коллаген можно смешивать с холодными жидкостями, что делает его более универсальным, чем желатин для напитков. Основное отличие — их загущающие свойства, которых у коллагена нет вообще. Коллаген также выпускается в форме капсул или пилюль, если вы предпочитаете это.

Бренд Great Lakes также содержит водорастворимый коллаген. Он отлично подходит для смузи и добавления к другим напиткам и рецептам. Как уже упоминалось, он не загустевает и не загустевает, поэтому после смешивания его практически незаметно, поэтому его очень легко пить каждый день.Я считаю коллаген более портативным, но желатин более практичным для повседневного использования, так как он также может быть десертом.

У меня гораздо больше экспериментов, которые я хочу провести с рецептами и различными способами добавления желатина в свой рацион. Эти последние несколько месяцев убедили меня, что ежедневное добавление желатина в мою диету привело к огромным улучшениям, и теперь я просто ищу способы упростить его в долгосрочной перспективе!

С тех пор, как я написал этот пост, я нашел так много замечательных источников информации о том, почему и как добавлять желатин в свой ежедневный рацион, включая рецепт домашнего зефира Марты Стюарт.

Многие другие распространенные продукты также полезны для здоровья! Ознакомьтесь с этими статьями: «Многочисленные преимущества имбиря для здоровья»,
. Есть 13 причин, по которым петрушка может быть самой полезной вещью на вашей кухне, и знаете ли вы, что есть 12 причин, по которым вам следует заварить чай из кошачьей мяты? Попытайся!

~ L

Хотите, чтобы информация о садоводстве и здоровом образе жизни отправлялась прямо на вашу электронную почту еженедельно? Щелкните здесь, чтобы присоединиться к моему списку и получать новые сообщения, отправленные непосредственно вам в день их публикации!

Я не врач или другой медицинский работник и не утверждаю, что им являюсь.Я не обучаюсь в какой-либо области медицины. Я просто передаю информацию, которая сработала для меня. Эта информация предназначена только для развлекательных целей и не предназначена для лечения или диагностики какого-либо заболевания. обратитесь к доктору, если вы заболели. Щелкните здесь, чтобы получить полный отказ от ответственности.

(Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы решили купить что-то по ссылке, я получу небольшой платеж от Amazon. Это не повлияет на вашу цену покупки. Нажмите, чтобы раскрыть полную информацию .)

.