Диетологи назвали продукты, которые никогда нельзя есть

Диетологи из Испании назвали самые вредные для человека продукты. Из рациона рекомендуется исключить колбасные изделия и ветчину, поскольку они почти наполовину состоят из крахмала и разных добавок, а не мяса. Кроме того, следует отказаться от полуфабрикатов, выпечки и снэков, поскольку эти продукты содержат множество сахара, трансжиров и вредных веществ. Наконец, испанские специалисты опровергли миф о «пользе» пары бокалов вина в день.

Испанские диетологи опровергли миф о «пользе» пары бокалов вина или пива в день. Кроме того, они назвали самые вредные для человека продукты питания, сообщает газета La Vanguardia.

«Мы постоянно слышим о пользе пары бокалов вина или пива в день, но это мнение не просто ложное, а действительно варварское. Лучше просто не употреблять алкоголь или чересчур обработанную пищу. Никогда», — подчеркнул профессор школы Gasma в провинции Кастельон Пилар Эскер.

По словам диетолога Марии Мерино, вредной является рафинированная мука — она вызывает перепады уровня глюкозы в крови и гораздо менее питательна. Употребление такой муки может привести к сахарному диабету. Вместо этого продукта эксперты предложили перейти на цельнозерновую муку.

Как советует Мерино, нужно отказаться от колбасы и ветчины — эти изделия наполовину состоят из крахмала, различных добавок и прочих веществ, а не мяса.

Кроме того, вредны обезжиренные молочные продукты — там больше сахара, а питательность такой еды ниже. Не стоит также употреблять полуфабрикаты, выпечку и снэки – в таких продуктах много сахара, трансжиров и соли.

В июне ученые Университета Сассекса в Англии сделали заявление, что искусственный подсластитель аспартам может быть опасным для здоровья человека, сообщает MedicalXpress. Согласно данным исследователей, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) обесценивало результаты научных изысканий, выявляющих вред добавки.

Отмечается, что с 1974 года эксперты предупреждают о рисках повреждения головного мозга, развития рака печени и легких, поражений головного мозга и нейроэндокринных расстройств в результате употребления аспартама, который содержится в тысячах продуктов, включая диетические безалкогольные напитки.

Упомянутое в начале статьи опровержение мифа о «пользе бокала красного вина» уже не в первый раз поддерживается специалистами. В августе заведующий отделением кардиохирургии НМИЦ хирургии имени Вишневского Минздрава России, сердечно-сосудистый хирург Вадим Попов заявил, что мнение о положительном влиянии на сердце одного бокала красного вина в день не имеет научного подтверждения. Исследования показали, что на сосуды оно никак не влияет. При этом эта доза не считается большой, поэтому можно себе ее позволить как средство для снятия стресса.

Ранее ученые из Массачусетского университета в Амхерсте установили, что жареная на растительном масле пища может привести к осложнению ракового заболевания.

По словам исследователей, многие люди в США в той или иной степени имеют проблемы с ЖКТ, однако не отказывают себе в удовольствии употреблять фаст-фуд и вредную жареную еду.

В целях получения необходимых сведений ученые ставили эксперименты на мышах: опухоль у грызунов двукратно увеличивалась в размерах, а также прогрессировал колит. Исследователи предлагали своим подопытным комбинации из пищи, в том числе приготовленной с использованием менее вредного оливкового масла. Эксперименты доказали, что растительное масло ухудшало состояние здоровья грызунов в каждом случае.

Кроме того, жирная пища является одним из факторов, повышающих риск возникновения рака.

Ранее американские ученые из Университета Тафтс выявили основные причины развития онкологических заболеваний. При избыточном употреблении сахара риск развития злокачественной опухоли сильно возрастает. Исследователи поставили эксперименты на лабораторных мышах. Одной группе давали сахар в объеме, сравнимом с потреблением этого продукта людьми, а другие сидели на «крахмальной диете».

Исследователи пришли к выводу, что рост уровня сахара в крови у первой группы вызывал стремительное увеличение опухоли. Кроме того, ученые обнаружили, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и столовый сахар привели к росту метастазов в мышиных легких.

Специалисты советуют ограничивать потребление сахара, чтобы минимизировать риск развития рака, диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, ученые обратили внимание потребителей на продукты со «скрытым сахаром» — конфеты, мороженое, варенье, желе, пакетированные соки, йогурты, выпечку и прочее.

Заменять сладости ученые рекомендуют фруктами, а столовый сахар — медом.

Топ 7 стран с самой вредной едой

Фастфуд стал центром внимания современности. Нельзя пройти мимо хрустящих чипсов или картошки фри. Во время путешествия фастфуд заменяет порой не только перекусы, но и обеды, завтраки, а порой и ужины.

У каждой страны существует своя вредная еда. Вот топ 7 стран мира с самой вредной пищей.

Армения

Первое место среди стран с самой нездоровой пищей занимает Армения. Самый продаваемый продукт в стране – сладости, вместо обеда у местных жителей чипсы и шоколадные батончики.

Бельгия

Бельгия славится своими вафлями, шоколадом, картофелем фри и пивом. Сладости и жирная пища популярны не только среди молодежи, но и среди зрелых горожан. Местные жители обожают фастфуд, а еще страдают лишним весом.

США

Истории о людях с ожирением, гамбургерах и газированной воде – не вымысел. На сегодня в США большая половина населения питается нездоровой пищей. Во многом это связано с рекламными кампаниями производителей быстрой еды.

Чехия

Традиционные блюда Чехии – мясо с соусом, хлеб, пиво, сало. Эти продукты можно найти в любом магазине страны, стоимость их минимальна. Не удивляет, почему в стране такой большой процент людей, страдающих ожирением.

Казахстан

В Казахстане тоже очень любят жирную пищу. В рационе присутствует мясо, различные молочные продукты. Здесь фастфуд набирает силу, уже подчинил себе школьников и студентов.

Беларусь

Кухня Белоруссии богата картофелем, молоком, хлебом. Казалось бы, такие продукты безопасны для организма. К сожалению, большинство белорусских женщин страдают ожирением из-за отсутствия знаний о здоровом питании, правильном приготовлении продуктов и насыщенных блюдах.

Аргентина

Основной продукт аргентинцев – белый хлеб. Любимая еда – пицца, макароны, сахар и красное мясо. Отсюда избыточный вес, высокий холестерин, ожирение.

Это еще далеко не весь список стран, где вредная пища занимает высокое положение среди населения. Во многих государствах идет борьба за здоровую пищу, но лишь немногие прислушиваются к экспертам.

Безвредная еда | Passion.ru

Нитраты избирательно накапливаются в разных местах плодов, наибольшее количество их в области корня или в черенках листьев. Кроме того, они откладываются в разных плодах в разных концентрациях – больше всего любят нитраты капусту и свеклу, морковь, огурцы, салатные листья, редис, бахчевые. Меньше всего нитратов содержат томат, баклажаны и репчатый лук.

Чтобы сделать питание безопасным, правильно обрабатывайте овощи – не потребляйте кочерыжку и верхние 2 слоя листьев капусты, отрезайте по полтора сантиметра от хвостика и ботвы корнеплодов, у зелени отрезайте длинные черешки, огурцы обрезайте с обеих сторон и счищайте кожу.

Наиболее опасны овощи весной, но в перьях лука, чесноке и щавеле нитратов нет. Избегайте ранних огурцов, капусты и редиса. Полезнее картофель, который пролежал в погребе зиму, нежели ранний весенний. Перезимовавшие овощи вообще содержат мало нитратов, как и заквашенные овощи – нитраты уходят в рассол.

При покупке придирчиво осматривайте фрукты и овощи – на них не должно быть ни малейшего повреждения: темные пятна, трещины или полосы говорят об испорченных продуктах.

В вымоченных овощах нитратов меньше наполовину. При варке лучше довести овощи до кипения, варить до полуготовности, а затем заменить воду. Полезно варить супы и борщи из предварительно отваренных овощей, так нитратов не остается.

Богата нитратами кожура, при сомнении в качестве плодов кожицу лучше снять — так теряется часть витаминов и минералов, но уходит опасность получить ударную дозу нитратов.

Злаки, крупы

Злаковые культуры произрастают на полях, соседствующих с овощными, обычно удобряются они такими же химикатами для усиления урожайности годами истощаемых полей. Поэтому злаки могут в себя вбирать все те же вредные вещества. Кроме того, условия хранения крупы до момента ее расфасовки могут быть не самыми лучшими – их обрабатывают от вредителей и грызунов.

Еда убивает: каждый пятый человек в мире умирает от нездоровой пищи

• Джеймс Галлахер
• Корреспондент BBC по вопросам науки и здоровья

7 апреля 2019

Автор фото, Getty Images

Нездоровое питание ежегодно уносит жизни 11 млн человек, утверждают ученые.

Один из самых престижных медицинских журналов Lancet опубликовал исследование, которое показало, что наш ежедневный рацион — вреднее курения и является причиной каждой пятой смерти в мире.

Ученых интересовала не проблема ожирения, а неправильное питание, которое наносит вред сердцу и вызывает рак.

Соль в хлебе, соевом соусе или обработанной еде сильнее всего подрывает здоровье и сокращает жизнь человека.

Что меня убивает?

Исследование независимой научно-исследовательской организации «Глобальное бремя болезней» определило пищевые привычки, которые сокращают продолжительность жизни.

Итак, больше всего люди в мире умирают от:

• избытка соли — 3 млн смертей
• недостаточного потребления цельнозерновых злаков — 3 млн смертей
• дефицита фруктов — 2 млн смертей

«Недоедание» полезных продуктов — орехов, семян, овощей, клетчатки и омега-3 жирных кислот, которыми богаты морепродукты, — также является главным «убийцей» человека.

«Мы считаем, что правильное питание — это путь к крепкому здоровью во всем мире. Это действительно важно», — пояснил ВВС профессор Кристофер Мюррей, директор Института метрики и оценки в системе здравоохранения в Университете Вашингтона.

Как это меня убивает?

Из 11 млн смертей из-за неправильного питания 10 млн вызвали сердечно-сосудистые заболевания, и это объясняет, почему соль — действительно белая смерть.

Злоупотребление этим продуктом повышает кровяное давление, что, в свою очередь, повышает риск сердечных приступов и инсультов.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Соль придает вкус рыбе и жареной картошке

Соль также разрушает сердечно-сосудистую систему и приводит к сердечной недостаточности.

А вот зерновые, фрукты и овощи имеют противоположный эффект. Они работают как кардиопротекторы и снижают риск развития сердечных заболеваний.

Рак и диабет 2 типа становятся причиной остальных смертельных случаев, связанных с питанием.

Орехи и злаки? Снова?

Исследования показывают, что люди во всем мире потребляют мало цельнозерновых злаков и орехов.

Активные читатели заметят, что эти продукты вошли в состав планетарной диеты, которая, по мнению ученых, способна защитить Землю от экологической катастрофы и накормить 10 млрд людей.

Поэтому не будем от них отказываться.

Профессор Нита Форухи из Кембриджского университета объясняет: «Считается, что эти продукты, хотя и богаты полезными жирами, но добавляют лишние килограммы. Большинство людей не рассматривают их как основную пищу. Кроме того, они совсем не дешевые».

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Орехи — не только для белок

Мясо и сахар — нам не друзья?

Жир и сахар: что вреднее? Связь между красным мясом и риском рака. В последние годы эти темы привлекают значительное внимание мировых СМИ.

«Они действительно не делают нас здоровее, но дефицит овощей и фруктов, цельнозерновых злаков и орехов вредит гораздо больше», — считает профессор Мюррей.

Кроме того, ученые обнаружили, что люди также «злоупотребляют» газированными напитками.

Чтобы решить проблему нездорового питания, ученые советуют не обсуждать вред сахара и жиров, а пропагандировать полезные продукты.

Вкусно, но вредно

Нездоровая пища отнимает несколько лет жизни, утверждают ученые.

Однако профессор Мюррей предупреждает, что это лишь средний показатель. По его мнению, лучше спросить себя: «Умру ли я от сердечного приступа в 50? Заболею ли раком в 40?»

Есть ли успешные страны?

Страны Средиземноморья, в частности Франция, Испания и Израиль, имеют самый низкий в мире показатель смертности из-за неправильного питания.

Хуже всего обстоят дела у жителей Юго-Восточной, Южной и Центральной Азии. Они возглавляют рейтинг смертности по этой причине.

• самый низкий показатель смертности из-за неправильного питания зафиксировали в Израиле — 89 на 100 000 человек в год
• возглавляет этот рейтинг Узбекистан — 892 на 100 000 человек в год

Япония и Китай по-разному относятся к соли.

Китай потребляет огромное ее количество с соевым и другими соусами, которые являются важной составляющей национальной кухни.

Однако растущая популярность технологически обработанных продуктов только увеличивает количество соли в рационе. Китай возглавляет рейтинг стран с самым высоким уровнем смертности от избытка этого продукта.

В Японии — другая ситуация.

Профессор Мюррей объясняет: «Япония — очень интересная, 30-40 лет назад там потребляли столько соли, сколько в Китае сегодня. Соль, как и раньше, является проблемой номер один, однако они значительно сократили ее потребление. Нынешний рацион японцев содержит много фруктов и овощей, которые защищают от болезней сердца».

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Соевый соус содержит большое количество соли

Как в Великобритании?

Великобритания отстает по качественным показателям питания от Франции, Дании и Бельгии.

Британцы потребляют недостаточно овощей и фруктов, цельнозерновых злаков и орехов.

Исследование показывает, что 14% смертей британцев связаны с неправильным питанием.

Что в итоге?

«Главное — не вес, а качество продуктов, — объясняет профессор Мюррей. — Надо есть меньше соли, а больше — овощей и фруктов, цельнозерновых злаков и орехов».

Однако это — недешевое удовольствие.

Исследователи подсчитали, что в бедных странах на пять фруктов и овощей в день тратится 52% дохода семьи.

«Необходимо рассказывать людям о пользе здорового питания, и они будут делать правильный выбор. Однако, если магазины будут продавать вредные продукты по акции «купи один — получи еще один бесплатно», то «пищевое просвещение» просто сойдет на нет».

Ученые уверены — нужно прекратить говорить о вреде сахара, соли и жиров — а вместо этого пропагандировать здоровое питание.

Самая вредная еда для здоровья: список и как отказаться

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня поговорим что такое самая вредная еда для здоровья человека. Этот список продуктов едят все, но он вызывает болезни, мучения и раннюю смерть.

Вы узнаете что конкретно нужно исключить из рациона без сомнения, а также как отказаться от вредной пищи, как это сделать и с чего начать. Материал практический, т.к. я сам питаясь здоровой пищей (сыроедение), очень много знаю о вредных продуктах. И уже несколько лет помогаю в этой теме другим людям.

Какая еда самая вредная для здоровья?

Проблема неправильного питания очень актуальная, вы это знаете. Ведь современный человек попал в глобальную зависимость от вредной еды. Все эти перекусы на ходу «чем придется»; дома — продукты быстрого приготовления; на работе — фаст-фуд и вредные напитки. Это вызывает множество заболеваний, раздражительность, лень, низкий тонус жизни.

Но почему это происходит? В первую очередь, от незнания основ здоровья и правильного питания. Во-вторых, от зависимости, которую вызывают эти продукты.

Продукты, которые я вам назову, самые вредные и опасные для здоровья из всех, которые только существуют. Они не несут НИКАКОЙ пользы нашему организму, а лишь отравляют его и нагружают лишней работой.

Конечно, вы будете в шоке от некоторых пунктов, т.к. эти продукты употребляют все вокруг и никто не говорит правду открыто. Тем не менее болеют современные люди именно из-за этих продуктов.

1. Химическая еда

Все продукты с E-шками в составе несут огромный вред здоровью. Все они сделаны искусственным синтетическим способом.

В первую очередь такие продукты содержат в своем составе:

• ароматизаторы — для придания приятного запаха чему-то не очень приятному;
• красители — для придания нужного или восстановления естественного цвета продукта;
• консерванты — для продления срока хранения;
• загустители, стабилизаторы, модифицированные крахмалы — для придания нужной густоты и консистенции;
• усилители вкуса — для улучшения безвкусных продуктов;
• антиоксиданты — для защиты продукта от изменения его свойств при при длительном хранении;
• эмульгаторы — для создания несвойственных в природе смесей;
• химические растворители, разрыхлители, регуляторы кислотности, искусственные витамины, антибиотики и прочее;
• появляются все новые добавки с каждым днем.

Большинство продуктов (98%), которые продают в супермаркетах, очень вредны для здоровья. Их делают неестественным способом, добавляя химические добавки. Натурального в таких продуктах ничего нет, одно яркое название на обертке.

Приведу несколько примеров химической вредной еды:

• супы, борщи, лапша по принципу «просто залей водой»;
• все магазинные йогурты;
• многие консервы и консервация;
• чипсы и всякие хрустяшки;
• все шоколадные батончики;
• приправы с усилителями вкуса;
• газированные пойла со вкусом ароматизаторов;
• соки в пакетах и др.

Я не перестаю удивляться, в супермаркете полно еды, а купить нечего!

Кто-то из читателей со мной не согласится насчет некоторых химических продуктов из приведенного выше списка. Мол, как так, все говорят, что ЭТО полезно, а ты говоришь, что вредно. Хорошо, я поясню на нескольких примерах.

1. Пакетированные соки. Многие люди считают их полезными, а зря. Магазинные соки делают из концентрата — сухого порошка с ароматизаторами, в который добавляют искусственные витамины.

Искусственные, потому что натуральных там просто уже нет. То есть, сок с пакета — это не выжатый сок, а разведенный водой порошок. Вот почему такие соки производят даже зимой, когда нет фруктов, и они хранятся по году-два.

2. Йогурты. Многие думают, что их делают из молока. На самом деле йогурты делают на основе сухого молока с добавлением искусственных загустителей и ароматизаторов. Ничего полезного там практически нет.

Основной вопрос при производстве нового йогурта всегда один: как молочно-кислые культуры заставить жить в этом суррогате? На это тратятся миллионы долларов и часов труда ученых.

3. Шоколадки и батончики. Если вы почитаете состав шоколадных изделий, вы будете в шоке. Одна химия! Шоколада в составе не более 30%. Что там может быть полезного?

Друзья, определить химическую еду достаточно просто. Нужно как минимум читать состав продукта на этикетке. Но перед тем как это сделать, запаситесь валерьянкой, потому что вам может стать плохо от длинного списка вредных веществ в составе вашего любимого продукта.

Что делать? От всей химической еды лучше отказаться полностью и заменить ее натуральной. Перейти на живое питание, чтобы быть здоровым человеком и перестать болеть и ходить к врачам, как это сделал я.

2. Фаст-фуд и быстрая еда

Я думаю, дорогой мой читатель, вы в курсе что такое фаст фуд. Это макдональсная и с подобных забегаловок еда. Например, гамбургеры, чисбургеры, шаурма, быстрая пицца, жаренные пирожки и др.

Отличительная особенность фаст-фуда всегда следующая: сделан из низкокачественных продуктов непонятного происхождения с высоким содержанием вредных жиров.

Быстрая еда стоит недорого, она удобна в плане перекуса на скорую руку. Вот только она не содержит ничего натурального в своем составе и сделана из химии и вредных жиров. Поэтому вызывает кучу болезней, пищевую зависимость и ожирение. Это не просто вредная пища, это — чистый яд!

Все знают, что в Америке фаст фуд уже является бичем цивилизации. Раньше американцы бегали и занимались спортом, а теперь 70% населения — это больные люди, страдающие лишним весом, ожирением, бесплодием… Друзья, все это следствия употребления фаст фуда.

У нас также эта зараза хорошо распространилась. Наши люди полюбили быстрые перекусы, вот и болеть стали чаще. Аллергии, ожирение, диабет, рак, раздражительность, обжорство — прямые следствия питания фастфудом. Американская нация уже вырождается. Хотим ли мы повторить их печальный опыт?

3. Трансжиры

Продукты с трансжирами — это большая группа вредной, я бы даже сказал опасной еды. Трансжиры получают путем нагревания растительного или животного жира с добавления водорода при участии пищевого бензина.

К продуктам, которые содержат трансжиры относятся в первую очередь такие: майонезы, кетчупы, маргарин, спреды, рафинированные масла.

Кроме того, трансжиры повсеместно используют в кондитерской промышленности при изготовлении печенья, пряников, сладкой выпечке и даже всех тортов. Ужас, не правда ли?

Попадая в организм, эти жиры не перевариваются, а зачастую просто откладываются на стенках сосудов и в мышечных тканях ДО КОНЦА ЖИЗНИ.

Трансжиры появились совсем недавно, организм не знает что с ними делать и просто накапливает внутри себя. В результате нарушение пищеварения и обмена веществ, снижение иммунитета, сердечно-сосудистые заболевания, рак, ожирение.

4. Продукты из белой муки высшего сорта

Выпечка из белой муки высшего сорта также относится к самым вредным продуктам. Чую волну возмущения. Как же так, ведь хлеб — всему голова! Нет, друзья, современная выпечка несет только вред и развитие заболеваний. Сейчас я объясню почему.

Белую муку высшего сорта, которая используется при приготовлении 90% всей выпечки, получают с помощью очистки зерен пшеницы от зародыша и оболочки. То есть на выходе получают муку — вещество белого цвета, которое состоит лишь из крахмала и не содержит больше ничего.

Кроме того, промышленные зерна перед помолом обрабатывают химией против грибков. А после помола в белую мертвую муку добавляют синтетические витамины и химические добавки. Мука не содержит ничего полезного, одна химия!

К вредным продуктам из муки в первую очередь относятся следующие: белый хлеб, булочки, печенье, макароны, вафли, пирожки и другая выпечка. Поэтому, если вы хотите быть здоровым, то от всего из белой муки придется полностью отказаться. Вы там не в шоке случайно?

Но что же делать, где брать натуральный хлеб? Можно покупать черный хлеб. Но в большинстве случаев он также часто делаться из некачественной муки, да еще и с добавлением белой муки высшего сорта и дрожжей. Термофильные дрожжи вызывают болезни желудка и кишечника.

Лучший вариант — печь хлеб самому. Конечно, муку тоже нужно будет делать самостоятельно с помощью мукомола или купить уже готовую, также понадобиться закваска. Проблема лишь в том, что найти необходимое в супермаркете не получиться. На помощь приходит интернет. Купить качественную натуральную муку и закваску для выпекания хлеба можно в магазинах живой еды.

5. Мясо и продукты из мяса

Современное мясо уже не то, что было лет 30 назад. Это — химия, содержащая в себе гормоны роста и антибиотики. Я не буду подробно рассказывать о вреде мяса. Почитайте вот эту статью. Там все подробно рассказано и показано. У вас 100% волосы на голове встанут дыбом!

Из мяса делают полуфабрикаты и мясные изделия: пельмени, сосиски, колбасы, котлеты и др. Все это, помимо химии в самом мясе, содержит химические добавки (о них написано подробно чуть выше). Вот где главный источник болезней от поедания мясных продуктов!

Кроме того, в мясные изделия всегда добавляют усилители вкуса, чтобы люди ели и им хотелось еще и еще. Вот почему так трудно остановиться и перестать обжираться. Химическая еда вызывает сильнейшую зависимость. Даже еще сильнее чем алкоголь и сигареты.

Как отказаться от вредной пищи?

Вся перечисленная выше еда опасна для здоровья. Можно и дальше думать, что авось пронесет и я не буду таким же больным, как все вокруг. Ну-ну, лучше посмотрите на статистику заболеваний!

Производители и фармацевты не думают о здоровье людей. Для них главное — это прибыль от продажи все новых и новых модных химических продуктов питания и лекарств. Друзья, нужно думать о своем здоровье самому пока оно еще есть!

Если вы человек адекватный, который желает позаботится о своем здоровье и здоровье своих детей, после этой статьи вы начнете отказываться от всей этой вредной еды. Да, постепенно, шаг за шагом. Сначала отказаться от фаст-фуда, затем от мяса, продуктов из белой муки и т.д. пока рацион не станет чистым от мусорной еды.

Дорогие друзья, на этом у меня на сегодня все. Теперь вы многое знаете о самой вредной пище для здоровья и что с этим делать. Какое будет ваше решение: есть химию и болеть дальше или стать здоровым человеком? Задавайте свои вопросы по статье, с удовольствием отвечу.

Впереди у нас еще очень много интересного, много важных тем. Подписывайтесь на обновления блога (форма чуть ниже). Не прощаюсь, скоро увидимся!

Подпишись на обновления блога – впереди еще много интересных материалов!

Самая вредная еда — БУДЕТ ВКУСНО!

Фастфуд завоевал сердца многих. Все мы знаем, что блюда быстрого питания содержат много калорий и различные пищевые добавки, которые могут навредить организму. В сегодняшней подборке — самые вредные примеры фастфуда!

Фото: ESPN Brunch Burger

Это мечта любителя мяса. В разрезанный пополам и поджаренный пончик производитель помещает: омлет, бекон и котлету из говядины. Такое блюдо продают на стадионе PNC-парк. В гамбургере содержится 902 калории.

Walk-off

На стадионе в Балтиморе вы можете приобрести Walk-off — колбаску Old Bay Roma, покрытую запеченным сыром. Обычно это блюдо продается с хлебной «тарелочкой». Такой вкусный фастфуд содержит 1096 калорий.

Beast

Этот хот-дог не зря называется Beast («Зверь»). В нем содержится 1121 кал. Специально для этого блюда сосиску заворачивают в бекон и обжаривают. Такой хот-дог можно приобрести в Милуоки.

Pastrachos

В это блюдо входят кусочки копченой говядины, русский соус, швейцарский сыр и начос (чипсы из тортильи). В такой еде содержится 1400 калорий.

Моби Дик

Огромный бутерброд «Моби Дик» поражает воображение. В него входят следующие ингредиенты: большая булка, рыбные котлеты, салат, соус тар-тар, картофель фри, помидоры и сыр. В таком «чуде» содержится 2000 калорий, 200 граммов жира.

Murph-A-Dilla

Эта 60-сантиметровая лепешка покрыта кусочками грудинки, перцем, сыром, салатом, соусом пико-де-гальо (из размельченных помидоров, лука и чили). В блюде содержится 2978 калорий.

Fifth Third Burger

Fifth Third Burger — это настоящее многослойное чудовище, которое продается в штате Мичиган. На булочке помещается огромный слой говядины, чили кон карне, салат, помидоры и сыр. В этом блюде содержится: 4800 калорий, 300 г жира, 744 мг холестерина, 10000 миллиграммов натрия.

Texas Pretzel

Этот крендель весит 1 кг. Его можно приобрести в Техасе. В таком кренделе содержится 3700 калорий.

StrasBurger

В Вашингтоне можно купить StrasBurger, который весит 3 кг. Этот бургер содержит 10 000 калорий, 700 граммов жира.

Источник: http://bleacherreport.com

Самые вредные и самые полезные кухни мира • INMYROOM FOOD

Кухня каждой страны складывается под влиянием истории, географического положения, климата и других условий. В то время как одни народы питаются здоровой едой и могут похвастаться отличным здоровьем и долголетием, другие демонстрируют любовь к вкусной, но отнюдь не здоровой пище. Рассказываем, кухни каких стран заслужили титул самых полезных и самых вредных.

Самые вредные кухни

Венгрия

Любовь к жареным гусиным ножкам, копченому, жирному и мучному привела к тому, что Венгрия входит в число стран-лидеров по уровню ожирения и отличается самой низкой продолжительностью жизни в Европе. Из-за этого правительство Венгрии даже ввело налог на вредную еду.

Бельгия

Знаменитый бельгийский шоколад, вафли с начинками, сдобная выпечка и другие сладкие лакомства делают Бельгию лидером по количеству граждан, страдающих ожирением и диабетом. Чтобы повлиять на ситуацию, правительство Бельгии начало поощрять открытие органических ресторанов и магазинов.

Германия

Германия — родина колбас и сосисок, которые продают повсюду: в кафе и уличных палатках, на ярмарках. Все это запивается пивом, что тоже не прибавляет здоровья. Из-за такого рациона многие немцы страдают диабетом, ожирением и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Аргентина

Одна из самых «мясных» стран является лидером по уровню ожирения в Латинской Америке. В рационе аргентинцев много жареной говядины, жиров, а также сахара и мучных изделий. А вот к овощам местное население относится весьма прохладно.

США

В Америке сложно найти здоровую еду. Зато количество заведений быстрого питания с бургерами и картошкой фри просто зашкаливает. Кроме того, американцы едят большими порциями и запивают еду газировкой, что отнюдь не способствует стройности. Как следствие, ожирение давно стало визитной карточкой Америки.

Монголия

Монгольская кухня довольно однообразна и несбалансированна. Обилие жирного мяса, кисломолочных продуктов и почти полное отсутствие рыбы, овощей и фруктов в рационе — не самая полезная диета, особенно для туристов, не привыкших к такому питанию.

Самые полезные кухни

Япония

В Японии высок процент долгожителей и стройных людей, и не в последнюю очередь благодаря питанию. В меню почти нет яиц и жирного мяса, зато много рыбы, риса, морепродуктов, сои, водорослей, овощей и пряностей. Кроме того, японцы едят помалу, а продукты готовят очень быстро, сохраняя максимум витаминов. Недаром Майя Плисецкая назвала японскую кухню лучшей для балерины.

Сингапур

Рис на завтрак, обед и ужин, всегда со свежими овощами, рыбой или морепродуктами, вывел Сингапур на первые строки в рейтинге долгожителей. Благодаря такому питанию сингапурцы получают полный набор полезных жиров, белка и витаминов и минимум проблем со здоровьем и фигурой.

Индия

В Индии почти не едят мяса, зато потребляют много коричневого риса, свежих овощей и фруктов. А еще Индия — страна пряностей. Куркума, тмин, имбирь, чили, гвоздика, кардамон и другие ароматные травы делают блюда невероятно ароматными и стимулируют процесс пищеварения, что способствует стройности и долголетию.

Вьетнам

Вьетнамская кухня отличается обилием трав и пряностей, свежих овощей и даров моря, а также блюд из риса и рисовой муки. Добавьте к этому минимальное использование жиров и термической обработки продуктов, и станет понятно, почему Вьетнам оказался в списке стран-долгожителей.

Эфиопия

Кухня Эфиопии богата свежими овощами и фруктами, рыбой из местных водоемов, а также мясом и молоком домашних овец, коз и верблюдов. Образцовое сочетание экологичности, полезности и вкуса.

Средиземноморье

В топ лидеров с самой полезной кухней попал целый регион. Средиземноморская диета считается одной из самых здоровых и сбалансированных в мире: почетное место в ней отведено морепродуктам, рыбе, нежирному мясу, свежим овощам и фруктам, бобовым, орехам, сырам, оливковому маслу, меду и всевозможным пряностям. При этом используются щадящие способы приготовления: быстрое обжаривание, тушение и приготовление на пару.

25 домашних, полезных рецептов быстрого питания

Хотя многие из ваших любимых фаст-фудов открыты для еды во время пандемии коронавируса, стоит ли вам действительно есть фаст-фуд во время коронавируса? Эксперты говорят, что это нормально, но вам нужно принять некоторые меры предосторожности. Вместо того, чтобы рисковать вне дома, вы все равно можете съесть свой любимый подражатель рецептов быстрого питания , не выходя из дома.

Вот почему мы собрали рецепты, которые безупречно имитируют ваши виноватые удовольствия, но не требуют, чтобы вы выходили из дома.А чтобы узнать больше, посмотрите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Благодаря четкому списку ингредиентов на веб-сайте Венди, это был один из самых простых рецептов подражания. Согласно списку, в чили Венди есть основа чили, помидоры, фасоль чили, розовая фасоль, фасоль, лук, сельдерей, зеленый перец, говяжий фарш, перец чили, чесночный порошок и специи. Хотя в рецепте сети также есть сахар и модифицированный кукурузный крахмал, мы знали, что вы можете получить восхитительный перец чили без какой-либо из этих добавок, поэтому в этой версии их нет.

Получите наш рецепт чили подражателя Венди.

А чтобы получать больше новостей о еде и идей рецептов, не забудьте подписаться на нашу рассылку.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Проведя личное расследование, мы смогли разработать бургер, идентичный тем, что вы видели в Shake Shack, включая соус! Как можно улучшить соус Shake Shack? Рассол рассол!

Получите наш рецепт Соуса Shake Shack Copycat.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Нет времени (или средств), чтобы отправиться в Panera за тарелкой супа из брокколи и чеддера? Сделайте свою версию дома! Лучшая часть? Вы можете приготовить весь рецепт подражателя в одной кастрюле, и получится как минимум четыре порции — идеально подходит для приготовления обеда! Нравится идея использовать и чистить только один горшок? Не пропустите эти 30 быстрых и простых блюд в один горшок.

Получите наш рецепт супа из брокколи и чеддера Copycat Panera.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Есть две основные проблемы с Биг Маком в его нынешнем виде: качество ингредиентов не на должном уровне, а средняя булочка абсолютно лишняя. Мы заменяем таинственное мясо нежирным молотым филе, обжариваем его в чугунной сковороде до красивой подрумянки, а затем смешиваем классические ингредиенты в одной мягкой булочке с семенами кунжута. На сегодняшний день это один из наших любимых рецептов подражания.

Получите наш рецепт лучшего рецепта подражателя Биг Мака.

СВЯЗАННЫЕ С: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Если вы не слышали о буррито с чили-сыром от Taco Bell, на то есть причина: его больше нет даже в меню! Несмотря на то, что этот знаковый пункт меню Taco Bell создал следующее, это уже не то, что вы можете получить в любом старом Taco Bell. Вот почему мы сделали его копию!

Получите наш рецепт Буррито с сыром и сыром из тако Белл подражателя.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Хотя этого гамбургера, возможно, больше нет в меню, Steakhouse King представлял собой двойную четверть фунта с толстым беконом, соусом А.1, хрустящим луком и плавленым американским сыром. Сделайте свою собственную более здоровую версию с нашим Smashed A.1. Рецепт швейцарского бургера содержит только треть калорийности версии Burger King.

Получите наш рецепт швейцарского бургера A1.

Ребекка Фирксер / Ешьте это, не то!

Не живете рядом с королем смузи? Получите тот же вкус от их клубничного смузи Gladiator с помощью этого простого рецепта клубничного смузи.

Получите наш рецепт сливочно-клубничных смузи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Парфе из йогурта в McDonald’s легко взять с собой утром, так почему бы не приготовить его дома своими собственными версиями? Это восхитительное парфе достаточно декадентски, чтобы стать десертом, но именно с того, что вам нужно, чтобы начать свой день или закуски: смесью белка и клетчатки.

Получите наш рецепт парфе из йогурта.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы большой поклонник греческих гироскопов Арби, но в настоящее время не живете рядом с гироскопами Арби? Получите такой же прекрасный вкус благодаря одному из наших самых простых рецептов подражания.Не хотите тратить столько сил на еду? Вы захотите прочитать об этих 51+ легких ужинах в будние дни, которые вы можете объединить за считанные минуты.

Получите наш рецепт греческих гирос из баранины на гриле.

Mitch Mandel и Thomas MacDonald

Zaxby’s широко известен своей курицей, но настоящие фанаты знают, что пирожные — настоящая награда этого заведения. Если вы не живете рядом с рестораном Zaxby’s, приготовьте домашнюю версию их сладкого пирожного по нашему рецепту подражателя.

Получите наш рецепт пирожных с помадкой.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Хотите перейти на низкоуглеводный рацион, но жаждете корзины с фаршированными кусочками халапеньо от Арби? Что ж, с одним из наших восхитительных рецептов подражания вы получите лучшее из обоих миров! Они фаршированы говяжьим фаршем и жирной сливочно-сырной начинкой, а затем покрыты хрустящим беконом и свиной шкуркой для дополнительного аромата.

Получите наш рецепт фаршированных укусов халапеньо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы не в настроении жарить картошку фри и предпочитаете что-то более сытное, запеченный картофель с сыром и сыром Wendy’s Bacon — это простой выбор, чтобы сделать вашу еду еще более сытной.Так почему бы не сделать то же самое дома с нашим рецептом дважды запеченного картофеля? Он покрыт сыром, беконом и зеленым луком, и мы делаем его светлее, заменяя сметану на греческий йогурт.

Получите наш рецепт дважды запеченного картофеля.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Зачем переплачивать за гуак, если вы можете приготовить его самостоятельно? Побалуйте себя тарелкой гуакамоле с чипсами или домашним буррито без дополнительной оплаты.

Получите наш рецепт гуакамоле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Те шоколадные печенья на кассе метро выглядят заманчиво, но пропустите их! Почему? Потому что у вас может быть их собственная версия — для меньшего количества калорий — которая будет ждать вас прямо дома. Не волнуйтесь, в этом печенье все еще есть масло и шоколад! Мы просто используем его меньше, чтобы вы могли получить такой же восхитительный вкус с меньшим количеством калорий.

Получите наш рецепт печенья с шоколадной крошкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Хотя наша версия пиццы с колбасой немного отличается, мы чувствуем, что вам понравится эта домашняя пицца так же, как вам нравится версия Domino.Domino’s Deluxe Pizza включает пепперони, итальянскую колбасу, перец, лук, грибы и лук. В нашей пицце все еще есть итальянская колбаса и перец, но мы делаем мясо более легким, не добавляя пепперони и вместо этого добавляя шпинат.

Любитель пиццы? Сколько из этих 20 серьезных ошибок, убивающих вашу домашнюю пиццу, вы совершаете?

Получите наш рецепт пиццы с колбасой и перцем.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Получите тот же вкус настоящих вещей с этим простым в приготовлении рецептом, который следует нашему старомодному рецепту молочного коктейля, а затем добавляет немного чего-то дополнительного, чтобы придать ему вид и вкус трилистника, которые мы все знаем.Это приятное угощение, поэтому не забудьте сохранить его для особого случая!

Получите наш рецепт Рецепта коктейля из трилистника подражателя.

Избавьтесь от лишнего сахара из этих фраппучино Starbucks и приготовьте его собственную версию! Наслаждайтесь сладким угощением, не превышая полностью свой дневной бюджет калорий, с одним из наших любимых рецептов подражания.

Получите наш рецепт Copycat Starbucks Caramel Frappuccino.

Shutterstock

В то время как гуакамоле является желанной вершиной в Chipotle, их Пико де Галло также является фаворитом покупателей.К тому же это все полезные овощи! Сделайте из него большую миску и бросайте ее во все блюда на этой неделе. Курица? Конечно! Салаты? Почему нет! Возможности безграничны.

Получите наш рецепт Пико де Галло.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сделать этот сэндвич с яйцом может быть не так удобно, как взять Dunkin ‘Ham, Egg & Cheese, но мы обещаем, что это того стоит. Наш яичный сэндвич сделан с пастрами и швейцарским сыром, что придает ему эклектичный вкус, который вам обязательно понравится.

Получите наш рецепт яичного сэндвича с пастрами и швейцарским соусом.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Вам не нужно идти в Dairy Queen за сливочным молочным коктейлем! Благодаря нашему простому руководству вы можете насладиться старомодным молочным коктейлем дома с меньшим количеством калорий. Кроме того, вы можете приготовить его с любым вкусом!

Получите наш рецепт молочных коктейлей «Королева молочных коров».

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы будем первыми, кто признает, что идея жареного в духовке цыпленка нас не устраивает.Обычно курица получается сухой, а корочка сырая или вовсе отсутствует, поэтому потребность есть хрустящую и сочную пищу остается невыполненной. Но этот вариант рецепта жареной курицы превосходит все ожидания. Результат? Самая сочная и хрустящая курица, жаренная в духовке.

Получите наш рецепт жареной курицы.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Куриный суп с лапшой в миске для хлеба, безусловно, успокаивает, но после этого может вызвать сонливость благодаря всем этим углеводам.Разбавьте его своим собственным куриным супом с лапшой, который вы можете легко приготовить в мультиварке, со свежим хрустящим хлебом на стороне.

Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке.

Бри Пассано

Не жареную рыбу, а запеченную! С этой хрустящей треской, которую подают со сладким картофелем фри, вы даже не пропустите жареный вариант.

Получите наш рецепт хрустящей трески со сладким картофелем фри.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Думаете, вы не можете есть куриные наггетсы на низкоуглеводной диете? Подумай еще раз! Этот рецепт ультра-хрустящей курицы, запеченной в духовке, начинается и заканчивается очень особенной кето-панированной корочкой.Мы используем миндальную муку, измельченный миндаль и хлопья из полбы, чтобы создать уникальную хрустящую комбинацию, которая прекрасно ложится на маленькие кусочки курицы.

Получите наш рецепт куриных наггетсов с попкорном.

Предоставлено Gimme Some Oven

Эти золотые самородки покрыты коркой миндаля, одного из лучших орехов для снижения ИМТ. Фактически, исследование 2003 года, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition , показало, что переедание этих орехов дает людям, сидящим на диете, более довольным и менее склонным к перееданию, тем самым увеличивая потерю веса.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

8 заказов на здоровую китайскую еду, утвержденных диетологами

Есть бесчисленное множество пунктов меню, которые обрабатывают жареной сковородой, прежде чем облить их обильным количеством таинственного соуса, который можно наполнить сахаром и кукурузным крахмалом. К счастью, китайский ресторан в вашем районе не обязательно должен быть закрытым! В нем немного сложнее ориентироваться, чем в кафе быстрого питания, где легко подсчитать калорийность, но даже в меню вашего местного заведения есть некоторые скрытые полезные жемчужины.Мы спросили 8 экспертов по диетам, как они ориентируются в любимых китайских меню, чтобы чувствовать удовлетворение, не испортив недельное сокращение калорий. Здесь вы найдете их любимые заказы на здоровую китайскую еду и предложения, которые помогут вам улучшить вашу диету на вынос на выходных!

«Я ем вареные овощные клецки без соуса. Я часто сочетаю их либо с курицей и брокколи в коричневом соусе (я прошу немного соуса без сахара), либо с вареными клецками с креветками. Когда дело доходит до китайской кухни, самое важное — это приготовить смотреть размеры порций.Я предпочитаю небольшую миску и ем, например, одну чашку креветок и брокколи с четырьмя овощными клецками. Если я хочу угощение, я закажу спринг-ролл с креветками и не более чем с 4-5 овощными клецками; Поскольку у меня небольшая порция, я не чувствую себя плохо из-за того, что что-то жареное — тем более, что я делаю это не так часто. Кроме того, в спринг-ролле тонна овощей! »- Элиза Зид, MS, RDN, CDN, зарегистрированный диетолог и автор книги Younger Next Week

«Для начала я предпочитаю кислый и острый суп или суп вонтон.В нем около 100 калорий или меньше, и исследования показывают, что, начиная с супа на основе бульона, мы можем есть меньше во время еды — без особых усилий! В общем, я хожу в свежем виде, а не в жареном. Я стараюсь отказаться от жареных яичных рулетов и жареного риса и предпочитаю овощные блинчики с начинкой, овощные клецки на пару или коричневый рис на пару. Для здоровых закусок я выбираю рыбу или курицу с овощами или му гу гай пан — вкусное блюдо с курицей, грибами и множеством других овощей ». — Патрисия Баннан, MS, RDN, автор книги Eat Right When Time плотно

«Когда я обедаю вне дома, я ищу блюдо, которое дает мне множество ярких овощей и здоровый источник белка.Хорошее практическое правило в китайских ресторанах — есть не больше горсти риса и, по возможности, выбирать коричневый рис как добавленную клетчатку. Смешанное овощное блюдо — хороший выбор, если оно приготовлено на пару и не содержит жирного или сладкого соуса; Кисло-горячий суп не только согревает, но и низкокалорийен, но при этом не лишен вкуса. Что касается первых блюд, выбирайте варианты с большим количеством овощей и белком, которые нельзя жареные или панированные. Попробуйте говядину и брокколи, стручковую фасоль с курицей или сковороду му-гу-гаи.»- Сара Кошик, MA, RDN, основатель Family. Food. Fiesta.

«Я всегда ищу овощи — много овощей — в любом блюде, которое я заказываю. Я предпочитаю курицу или тофу вместо говядины. В некоторых китайских ресторанах есть коричневый рис, поэтому я прошу его; но, что наиболее важно — с коричневым или белым рисом — это количество. Легко съесть слишком много крахмалистого риса. Порции всегда слишком большие, поэтому есть меньше половины — разумно. Обычно я рекомендую избегать чего-нибудь «хрустящего» (код для жареного), «сладкого» and sour ‘, и что-нибудь с арахисом или арахисовым соусом (полезный жир, но с высоким содержанием калорий).Курица с брокколи — моя любимая ». — Дженнифер Нейли, MS, RDN, LD, FAND, Neily on Nutrition

«Столкнувшись с меню на вынос, я бы выбрал« Восторг Будды »- это вегетарианское блюдо с кучей тушеных овощей и тофу для протеина, как правило, беспроигрышный вариант. Овощи — главная звезда этого блюда. белок сытно. Курица и брокколи — еще один хороший вариант, просто следите за своей порцией риса. Если вы обедаете в ресторане, воспользуйтесь горячим чаем, доступным в большинстве китайских ресторанов.Оставьте место для чая после еды, чтобы очистить нёбо и дать сигнал мозгу, что вы закончили есть ». — Мариса Мур, MBA, RDN, LD, Marisa Moore Nutrition

«Во-первых, я всегда пропускаю соус. Китайские рестораны печально известны тем, что добавляют в еду чрезмерное количество соли. Мне нравится частично контролировать себя, избегая добавления сои и других соусов. Во-вторых, я выбираю безопасный В наши дни большинство китайских ресторанов предлагают тушеные овощи и коричневый рис.Я пытаюсь заполнить половину тарелки овощами и наполовину заполнить тарелку коричневым рисом. Это значительно снизит количество калорий и жира в вашем блюде «. — Лори Занини, RD, CDE, официальный представитель национальных СМИ, Академия питания и диетологии

«Я всегда заказываю суп из яичных капель, брокколи, обжаренную с чесноком и маслом, и коричневый рис (но ем только 1/2 стакана). Брокколи содержит много витамина С и не так много калорий, как многие мясные блюда. первые блюда; яйцо из моего супа обеспечивает мне белок для еды без большого количества добавленных жиров; а коричневый рис — питательные цельные зерна.»- Кери Ганс, RDN, автор The Small Change Diet

«Как и в любом ресторане, я выпиваю два стакана воды во время заказа, а затем ищу суп вместо закуски, поскольку варианты (например, суп из яичных капель) обычно менее калорийны, но наполнены белком. Пойдите для приготовления блюд на пару и попросите добавить соуса, чтобы я мог контролировать, сколько я использую. Большинство соусов, которые можно найти в американских китайских ресторанах, являются источником всего жира и сахара в блюдах.Я обычно смешиваю 2 столовые ложки оригинального соуса блюда с соевым соусом с низким содержанием натрия, чтобы сэкономить на калориях. Блюда на пару всегда должны содержать комбинацию одной порции белка (например, говядины, креветок или курицы) и некрахмалистых овощей (например, брокколи, грибов и шпината). Всегда пейте воду во время еды, чтобы сбалансировать потребление натрия во многих из этих ресторанов »- Leah Kaufman, MS, RD, CDN

10 самых популярных продуктов также вредны для окружающей среды

Опубликовано 25 августа 2017 г. ^-е

Сейчас всем известно, что наша диета очень сильно влияет на окружающую среду.На сельское хозяйство приходится почти 30% мировых выбросов парниковых газов, а пестициды и удобрения, используемые для выращивания наших продуктов питания, в значительной степени ответственны за загрязнение и разрушение экосистем. Но какие продукты являются худшими с экологической точки зрения? Рискуя напугать вас, большинство ваших любимых блюд, вероятно, относятся к числу худших!

Давайте посмотрим, какие из 10 наших любимых продуктов больше всего влияют на окружающую среду.

10 худших продуктов для нашей планеты

1.Сахар: худший урожай для окружающей среды?

Извините сладкоежек, но ваша зависимость имеет серьезные экологические последствия. Согласно исследованию WWF, сахар — одна из самых вредных для планеты сельскохозяйственных культур. Заменяя места обитания, богатые животными, растениями и насекомыми, сахарные плантации уничтожают большую часть биоразнообразия в мире. Помимо интенсивного использования воды и пестицидов, выращивание сахарного тростника и сахарной свеклы также вызывает эрозию, так что Папуа-Новая Гвинея, на почве которой выращивали сахарный тростник, потеряла 40% своего органического углерода, углерода, который сейчас используется в атмосфере и способствует глобальному потеплению.

Короче говоря, интенсивное производство сахара — это настоящая катастрофа для окружающей среды, и, по мнению WWF, пора подумать о более устойчивой культуре сахара, в том числе о значительном сокращении нашего потребления, поскольку диабет и ожирение также становятся растущей проблемой.

2. Шоколадный

Да… шоколад тоже! Theobroma cacao — очень сложное растение, которое растет только в определенных местах вокруг экваториальных лесов. Также требуется много воды (2400 литров воды на 100 г шоколада).В результате выращивание какао создает большую нагрузку на природные экосистемы. В последние годы, в связи с невероятным увеличением спроса на какао, цены резко выросли. В результате все больше и больше мелких производителей начинают выращивать какао, отказываясь от традиционных культур и, прежде всего, уничтожая при этом экваториальные леса. И обезлесение в этих областях (Кот-д’Ивуар, Гана, Индонезия), конечно, также влияет на местное биоразнообразие.

Но это еще не все! Шоколад, который вы пробуете (особенно переработанный промышленный шоколад), претерпел десятки преобразований, прежде чем попал в ваши руки: ферментация, обжарка, измельчение и добавление молока, растительных жиров, сахара или соевого лецитина и других эмульгаторов.Все эти процессы значительно увеличивают воздействие вашего шоколада на окружающую среду.

Решение? Избегайте промышленных шоколадных конфет и обратитесь к настоящим мастерам по производству шоколада, которые иногда внимательно следят за покупкой бобов. То, что вы получаете? Разумные средства производства и результат без добавок. С другой стороны, более крупные игроки отрасли также начинают учитывать экологию в своем производственном процессе. Такие бренды, как Mars, Blommer и Hershey, обязались к 2020 году использовать только сертифицированное какао.

3. Кофе

История кофе похожа на историю шоколада. Его выращивают в районах с очень чувствительными лесами и экосистемами, богатыми биоразнообразием. Теоретически кофе — это растение, которое растет в тени деревьев, но для упрощения интенсивного производства сегодня все большая часть кофе выращивается при полном освещении, часто с интенсивной вырубкой лесов, использованием пестицидов и воды, а также эрозией почвы. .

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что производство сегодня было наихудшим с точки зрения воздействия на окружающую среду.Опять же, можно улучшить эти ужасные условия, если вы выберете кофе, выращенный в тени, сертифицированный как «безопасный для птиц», или кофе, выращенный экологически рациональным способом, сертифицированный как «Rainforest Alliance». Однако еще не все кафе присоединились к этому движению.

4. Промышленное мясо: худший углеродный след

Мы затронули эту тему в предыдущей статье (Какая самая экологичная диета? Влияние нашей диеты на окружающую среду). Промышленное мясо чрезвычайно вредно для окружающей среды: производство мяса и говядины способствует обезлесению и образованию парниковых газов (особенно метана).В частности, говядина и баранина являются наиболее вредными для окружающей среды видами мяса.

Чтобы выбрать менее загрязняющее мясо, покровительствуйте небольшим хозяйствам, где животных выращивают на открытом воздухе и кормят на пастбищах.

5. Пальмовое масло

Пальмовое масло используется в большинстве наиболее продаваемых промышленных сладких продуктов, а также в большом количестве готовых блюд. Фактически, наряду с соевым маслом, это масло наиболее часто используется в пищевой промышленности.

Это также особенно вредно для окружающей среды.WWF отмечает, что производство пальмового масла несет прямую ответственность за:

• Крупномасштабное обезлесение, особенно в девственных лесах Индонезии и Малайзии
• Уничтожение естественной среды обитания нескольких видов, находящихся под угрозой исчезновения
• Эрозия и истощение почвы
• Загрязнение почвы, воды и воздуха
• Высокие выбросы парниковых газов (как косвенно в результате обезлесения, так и непосредственно в результате процессов эксплуатации и преобразования).

Для пальмового масла также есть сертификаты, которые должны предотвращать вырубку лесов. Но, к сожалению, согласно «Друзьям Земли», эти сертификаты являются скорее приобретенным членством, чем стандартом сохранения окружающей среды, экологичного производства, воздействия углерода или уважения прав человека.

6. Соевые бобы

Ежегодно в мире производится

330 миллионов тонн сои. 150 миллионов тонн соевых бобов идут на производство 30 миллионов тонн соевого масла, потребляемого ежегодно (наиболее широко используемого масла в мире), еще одна большая часть используется для кормления скота, а остальная часть используется для производства продуктов питания, таких как тофу, ростки сои и другие соевые продукты.

Помимо вырубки лесов, производство соевого масла требует использования тяжелых промышленных процессов с большим количеством химических растворителей, таких как гексан, который производит парниковые газы и различные формы местного загрязнения. Отходы нефтедобычи используются на корм скоту, но это способствует увеличению выбросов метана в желудок, особенно крупного рогатого скота. Наконец, производство тофу и других соевых белков также не является безвредным для окружающей среды процессом.

7. Минеральная вода (и ее бутылки)

Минеральная вода — это здоровая и натуральная пища. Французы обожают этот напиток; они покупают около 5,5 миллиардов бутылок каждый год. Но если учесть пластиковую бутылку, в которой продается эта вода, все выглядит плохо. Для производства 1-литровой бутылки требуется не только около 3 литров воды, но и около 11 жидких унций масла. Ежегодно в мире продается 50 миллиардов бутылок воды, и, по оценкам, для изготовления этих бутылок ежегодно сжигается 17 миллионов баррелей нефти.Это годовой расход бензина на миллион автомобилей.

По оценкам отраслевых экспертов, 80% продаваемых в мире пластиковых бутылок не перерабатываются. Бесчисленные бутылки превращаются в отходы в естественной среде и загрязняют эти экосистемы, включая океан. (Дополнительная информация: загрязнение океанов микропластиками). Несколько исследований показали, что бутилированная вода содержит больше токсичных остатков, чем водопроводная вода в развитых странах, а слепые тесты показали, что потребители не могут отличить минеральную воду от водопроводной воды.Следовательно, этой экологической катастрофы можно было бы легко избежать в странах, где проточная вода является здоровой и очищенной.

8. Наша любимая рыба, особенно лосось

В списке продуктов, которых следует избегать, если они являются экологически чистыми, особое место занимают морепродукты, а лосось — один из самых вредных для окружающей среды видов рыб. Особо опасен лосось, выращенный на фермах: для производства 1 кг выращенного лосося необходимо 3 кг дикой рыбы, а антибиотики и химические вещества, используемые в производстве, попадают в воду и загрязняют биоразнообразие.Голубой тунец также занесен в черный список, поскольку находится под угрозой исчезновения. Эти неустойчивые обстоятельства также характерны для некоторых видов палтуса или трески, камбалы, морского леща или морского окуня.

Наша любимая рыба подвергается чрезмерному вылову, поэтому ее следует потреблять в умеренных количествах, потому что сокращение их популяций может повлиять на всю пищевую цепочку и морскую экосистему.

9. Рис и другие популярные злаки

Зерновые культуры также очень вредны для окружающей среды. Для правильного роста рису требуется большое количество воды (3400 литров воды на 1 кг риса).Затем рисовые поля выделяют метан; 100 миллионов тонн метана в год связаны с производством риса, что делает его крупнейшим производителем человеческого метана в мире, даже опережая производство животноводства.

Зерновые культуры, такие как генетически модифицированная кукуруза, также считаются опасными, поскольку их влияние на биоразнообразие растений и опылителей еще полностью не изучено. Также установлено, что зерновые и мучные продукты оказывают сильное воздействие на окружающую среду и водные ресурсы. Например, для изготовления 1 кг хлеба из пшеничной муки требуется 1300 литров воды.Даже помимо этих продуктов, наши любимые хлопья для завтрака содержат хлопья, сахар, пальмовое масло и, возможно, даже шоколад, что входит во многие худшие продукты в нашем списке.

10. Некоторые фрукты и овощи не всегда зеленые

Бананы, манго и персики вкусны и полезны, но они также требуют большого количества воды и пестицидов для выращивания в промышленных количествах: 1200 литров воды на 1 кг персиков, 800 литров на 1 кг бананов, 1600 литров на манго или 3000 литров на 1 кг бананов. даты. Если вы ищете по-настоящему зеленые фрукты, вы можете обратиться к яблокам, грушам или апельсинам (в сезон), потому что они требуют гораздо меньше ресурсов.

Что касается овощей, то помидоры, салат или капуста достаточно водны и потребляют пищу, особенно при выращивании в неблагоприятных климатических условиях. С другой стороны, чечевица или корни очень разумны с экологической точки зрения. В целом, чтобы уменьшить воздействие на окружающую среду, выбирайте фрукты и овощи, выращенные в подходящей среде в соответствующее время года.

Есть решения? Что мы можем сделать?

В конце этого списка может сложиться впечатление, что все, что человек ест, вредно для окружающей среды, и это не так: все, что производится, оказывает влияние на окружающую среду.Тогда возникает вопрос, является ли это воздействие устойчивым? Ешьте промышленное мясо каждый день? Нет. Ешьте манго с другого конца света, не по сезону? Нет. Нужно разумно относиться к пищевым продуктам, которые подвергаются интенсивной обработке или переработке, и к продуктам, для производства которых необходимо разрушить целые экосистемы.

Большинство экологических проблем, связанных с нашим питанием, проистекает из широко распространенной промышленной культуры. Поэтому решение может заключаться в трансформации нашей сельскохозяйственной модели и переходе от агропромышленного сельского хозяйства к агроэкологическому сельскому хозяйству, состоящему из небольших, диверсифицированных ферм.Подробнее читайте в нашей статье, что система питания не работает, вот как это исправить.

Кредитное изображение: земля на блюде, шоколад, хлеб и шоколад, лосось на Shutterstock

5 нездоровых продуктов, которых следует избегать, по мнению диетолога

Угадайте, что? Есть плохая еда. Я не из тех диетологов, которые скажут: «Плохой еды не бывает» и «Все в умеренных количествах» — нормально.

Я скажу вам, что если вы едите что-нибудь время от времени, это полностью не подорвет ваше здоровье.Но это не значит, что жареные орео неплохие. Это также не значит, что вы плохо их едите. Помимо тех случайных моментов, когда мы все поддаемся «плохой» пище, есть ли продукты, от которых диетологи, такие как я, избегают все все время? Вы делаете ставку. Вот моя пятерка лучших:

1. Хот-доги

Обработанное мясо в целом — лишь одна из худших вещей, которые вы можете вложить в свой организм. Они богаты натрием и насыщенными жирами (плохими, как те, что содержатся в кокосовом орехе) и наполнены нитритом натрия (обычно используемым консервантом, придающим мясу цвет и аромат), а также часто другими химическими веществами и красителями.

Потребление обработанного мяса связано с более высокой заболеваемостью ишемической болезнью сердца и сахарным диабетом. Высокое потребление красного и обработанного мяса связано со значительным повышенным риском рака прямой, толстой и прямой кишки. Если вы хотите снизить риск рака, бросьте собак.

Сопутствующие товары

2. Крендели

Крендели были лучшими волками в овечьей шкуре. Я имею в виду, кто не бил их много лет назад, когда смотрел «Друзья», думая, что они «обезжирены»? Разговор о еде 180.Крендели — это рафинированные углеводы. Другими словами, вы могли бы с таким же успехом выбросить мармелад.

В них нет клетчатки, белка и полезных жиров, чтобы вы были довольны или добавляли пользу для здоровья потребляемым калориям. Вместо этого съешьте небольшую горсть орехов или других закусок, богатых клетчаткой. Данные показывают, что диеты, богатые цельнозерновыми продуктами с высоким содержанием клетчатки, связаны с более низким риском ишемической болезни сердца (ИБС) и диабета 2 типа. Также было показано, что люди, которые потребляют цельнозерновые, а не очищенные, имеют лучший липидный профиль и гликемический контроль.

Связанные

3. Диетические газированные напитки

То, что что-то не содержит калорий, не означает, что оно не содержит химикатов. Вы бы не выпили Драно, не так ли? Известно, что искусственные подсластители, содержащиеся в диетической газировке, вызывают выработку инсулина, который переводит ваше тело в режим накопления жира и может привести к увеличению веса, даже если сама сода не содержит калорий.

Диетическая газировка также связана с повышенным риском метаболического синдрома по сравнению с обычной газировкой. Нет, я не говорю тебе брать спрайт или обычную колу.Вместо этого замените диетическую газировку пузырьками содовой.

4. Готовая выпечка

Длительный срок хранения и длинный список ингредиентов — верная ставка на то, что вам следует поместить эту упаковку обратно на полку. Обработанная выпечка состоит из рафинированного сахара, рафинированной пшеничной муки, гидрогенизированных масел (нездоровых трансжиров) и множества других химикатов и искусственных ингредиентов. Транс-жиры связаны с ишемической болезнью сердца, внезапной смертью от сердечных заболеваний и диабетом.

Если вам просто нужно сладкое к молоку, сделайте его домашним и улучшите ингредиенты.Бонус, в вашем доме тоже будет приятный запах.

5. Флуоресцентные апельсиновые закуски

Эти хрустящие олдскульные ланч-боксы полны соли, химикатов и искусственных красителей. Они могут иметь приятный вкус на спуске, но они — абсолютный мусор с большой буквы J.

Некоторые продуктовые магазины даже не продают продукты с искусственными красителями. Давайте аплодируем этим магазинам, вскочим на подножку и откажемся обслуживать их и в наших домах. Куркума — это противовоспалительная специя, которая может придать вашей любимой хрустящей закуске, например, воздушной кукурузе (и, конечно, без ГМО) попкорну, похожего оранжевого цвета, если вы испытываете ностальгию.

Кери Глассман — диетолог, эксперт по здоровой кулинарии и опубликованный автор. Следите за ней в Instagram!

Десять основных токсичных пищевых ингредиентов в обработанных пищевых продуктах

Десять основных токсичных пищевых ингредиентов в обработанной пище

Любая пища, которая была консервирована, обезвожена или в нее были добавлены химические вещества, является обработанной пищей, и эти продукты составляют около 60 процентов среднего американского рациона.

EveryDay Health | Джиллиан Майклс | Большинство из нас не думает о еде, которую мы едим, как о яде, но некоторые ингредиенты, обычно содержащиеся в обработанных пищевых продуктах, можно считать токсичными.Под «токсичными» я имею в виду химические вещества или ингредиенты с высокой степенью переработки, которые вредны для вас или могут нанести вред вашему здоровью. Я говорю о рафинированном зерне, транс-жирах, кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы и прочем искусственном мусоре, который вы даже не можете произнести в списках ингредиентов. Любая пища, которая была консервирована, обезвожена или в нее были добавлены химические вещества, является обработанной пищей, и эти продукты составляют около 60 процентов среднего американского рациона. Они взяли верх, и мы должны ОТПРАВИТЬСЯ. Знайте, каких токсичных пищевых ингредиентов следует избегать:

1.Пальмовое масло

Когда обычный жир, такой как кукурузное, соевое или пальмовое масло, подвергается обработке водородом и превращается в твердое вещество, он становится трансжиром. Эти злые антипитательные вещества помогают упакованным продуктам оставаться «свежими», а это означает, что продукты могут оставаться на полке в супермаркетах годами, не становясь черствыми и не гниющими. Употребление нездоровой пищи с транс-жирами повышает уровень «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов и снижает уровень «хороших» ЛПВП. Эти жиры также увеличивают риск образования тромбов и сердечного приступа.Избегайте пальмового масла и других трансжиров, таких как чума, и целуйте на прощание жареные продукты, поскольку они обычно жарятся в одном из этих причудливых трансжирных масел.

2. Укорачивание

Откажитесь от любых продуктов, в которых в качестве ингредиента указано масло шортенинга или частично гидрогенизированное масло, поскольку они также являются вредными трансжирами. Помимо закупорки артерий и ожирения, они также увеличивают риск метаболического синдрома. Выбирайте более здоровые мононенасыщенные жиры, такие как оливковое, арахисовое и рапсовое масла, а также продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты омега-3.

3. Белая мука, рис, макаронные изделия и хлеб

Когда цельное зерно очищается, большая часть питательных веществ высасывается, чтобы продлить срок его хранения. И отруби, и зародыши удаляются, а значит, и вся клетчатка, витамины и минералы. Поскольку эти очищенные зерна лишены клетчатки и других питательных веществ, они также легко усваиваются — СЛИШКОМ ЛЕГКО. Они вызывают резкий скачок уровня сахара в крови и инсулина, что может привести к разного рода проблемам. Замените обработанные зерна цельнозерновыми, такими как коричневый или дикий рис, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, ячмень и овсянку.

4. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Злой король всех очищенных зерен — кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS). Количество потребляемого нами рафинированного сахара снизилось за последние 40 лет, но мы потребляем почти в 20 раз больше HFCS. По данным исследователей из Университета Тафтса, американцы потребляют больше калорий из HFCS, чем из любого другого источника. Это практически ВСЕ. Он увеличивает уровень триглицеридов, повышает уровень гормонов накопления жира и заставляет людей переедать и набирать вес.Примите мою политику абсолютной нетерпимости и держитесь подальше от этого сладкого «яда».

5. Искусственные подсластители

Аспартам (NutraSweet, Equal), сахарин (Sweet’N Low, SugarTwin) и сукралоза (Splenda) могут быть даже тяжелее для нашей метаболической системы, чем простой старый сахар. Эти подсластители, предположительно подходящие для диеты, на самом деле могут принести больше вреда, чем пользы! Исследования показывают, что искусственные подсластители обманывают мозг, заставляя забыть о том, что сладость означает лишние калории, в результате чего люди с большей вероятностью будут продолжать есть сладкое без отказа.Убейте это в зародыше. Сканируйте этикетки с ингредиентами и запрещайте попадание в рот всех искусственных подсластителей.

6. Бензоат натрия и бензоат калия

Эти консерванты иногда добавляют в соду, чтобы предотвратить рост плесени, но бензол — известный канцероген, который также связан с серьезным повреждением щитовидной железы. Опасные уровни бензола могут накапливаться, когда пластиковые бутылки с газировкой подвергаются воздействию тепла или когда консерванты сочетаются с аскорбиновой кислотой (витамином С).Не рискуйте, человек

7. Бутилированный гидроксианизол (BHA)

BHA — еще один потенциально вызывающий рак консервант, но он был признан безопасным FDA. Его задача — помочь предотвратить порчу и пищевое отравление, но это главный эндокринный разрушитель и может серьезно повлиять на ваши гормоны. BHA содержится в СОТНИ пищевых продуктов. Он также встречается в пищевой упаковке и косметике. У BHA есть много псевдонимов. Вы можете найти их. Или вы можете последовать моему совету и полностью отказаться от обработанных пищевых продуктов.

8. Нитраты и нитриты натрия

Нет, это не опечатка. Эти два разных консерванта содержатся в обработанном мясе, таком как бекон, обеденное мясо и хот-доги. Они одни из самых страшных преступников, и считается, что они вызывают рак толстой кишки и метаболический синдром, который может привести к диабету. Защитите свое здоровье, всегда выбирая свежее экологически чистое мясо.

9. Синий, зеленый, красный и желтый

Искусственные цвета: синий 1 и 2, зеленый 3, красный 3 и желтый 6 связаны с раком щитовидной железы, надпочечников, мочевого пузыря, почек и мозга.Всегда ищите продукты с наименьшим количеством искусственных химикатов, особенно когда делаете покупки для своих детей. Ищите бесцветные лекарства и натуральные пищевые продукты, не содержащие подобных искусственных красителей.

10. MSG

Глутамат натрия — обработанный «усилитель вкуса». В то время как глутаматы присутствуют в некоторых натуральных продуктах питания, таких как мясо и сыр, те, которые используются в пищевой промышленности, отделяются от белков хозяина путем гидролиза. До сих пор не ясно, насколько вредным может быть глутамат натрия, но было показано, что высокий уровень свободных глутаматов серьезно влияет на химию мозга.Не становитесь жертвой химического усиления аромата. Просто не рискуйте и приправляйте пищу естественным вкусом.

Посмотреть наши «Списки запрещены»

Возможно, вам будет интересно прочитать …

Есть обработанные пищевые продукты — NHS

Кредит:

Обработанные продукты — это не просто блюда, приготовленные в микроволновой печи и готовые блюда.

Обработанная пища — это любая пища, которая была каким-либо образом изменена во время приготовления.

Пищевая промышленность может быть такой же простой, как:

• замораживание
• консервирование
• выпечка
• сушка

Не все обработанные пищевые продукты вредны для здоровья, но некоторые обработанные пищевые продукты могут содержать большое количество соли, сахара и жира.

Что считается обработанной пищей?

Примеры распространенных полуфабрикатов включают:

• хлопья для завтрака
• сыр
• консервированные овощи
• хлеб
• пикантные закуски, такие как чипсы, колбасные рулеты, пироги и пироги
• мясные продукты, такие как бекон, колбаса, ветчина, салями и паштет
• блюда или готовые блюда в микроволновой печи
• пирожные и печенье
• напитки, такие как молоко или безалкогольные напитки

Не все обработанные пищевые продукты — плохой выбор.Некоторые продукты питания нуждаются в переработке, чтобы сделать их безопасными, например молоко, которое необходимо пастеризовать, чтобы удалить вредные бактерии.

Другие пищевые продукты нуждаются в переработке, чтобы сделать их пригодными для использования, например, прессование семян для получения масла.

Что делает некоторые обработанные пищевые продукты менее полезными?

В обработанные пищевые продукты иногда добавляют такие ингредиенты, как соль, сахар и жир, чтобы сделать их вкус более привлекательным и продлить срок их хранения, или, в некоторых случаях, чтобы улучшить структуру продукта, например, соль в хлебе или сахар в пирожных.

Покупка обработанных пищевых продуктов может привести к тому, что люди съедят больше, чем рекомендовано, сахара, соли и жира, поскольку они могут не знать, сколько было добавлено в пищу, которую они покупают и едят.

Эти продукты могут быть более калорийными из-за большого количества добавленного сахара или жира. Узнайте больше о калориях.

Как я могу употреблять обработанные пищевые продукты в рамках здорового питания?

Вы не контролируете количество соли, сахара и жира в обработанных пищевых продуктах, но у вас есть контроль над тем, что выбрать для покупки.

Чтение этикеток с пищевыми продуктами поможет вам выбрать между переработанными продуктами и следить за содержанием жира, соли и сахара.

Информация о пищевой ценности большинства расфасованных пищевых продуктов указана на передней, задней или боковой стороне упаковки.

Если обработанные пищевые продукты, которые вы хотите купить, имеют этикетку с указанием цвета, вы часто встретите смесь красного, янтарного и зеленого цветов.

Выбирая между похожими продуктами, старайтесь покупать больше зелени и янтаря и меньше красных, если вы хотите сделать более здоровый выбор.

Существуют инструкции, которые помогут определить, содержит ли пища много или мало жиров, насыщенных жиров, соли или сахара.

Рекомендации для взрослых:

Всего жиров

Высокое: более 17,5 г жира на 100 г
Низкое: 3 г жира или менее на 100 г

Насыщенные жиры

Высокое: более 5 г насыщенных жиров на 100 г
Низкое: 1,5 г насыщенных жиров или меньше на 100 г

Сахаров

Высокое: более 22,5 г общего сахара на 100 г
Низкое: 5 г общего сахара или меньше на 100 г

Соль

Высокое: более 1.5 г соли на 100 г (или 0,6 г натрия)
Низкое: 0,3 г соли или меньше на 100 г (или 0,1 г натрия)

Если вы пытаетесь сократить потребление насыщенных жиров, постарайтесь ограничить количество продуктов, которые вы едите которые содержат более 5 г насыщенных жиров на 100 г.

Красное и обработанное мясо может содержать много насыщенных жиров. Рекомендуется не употреблять более 70 г в день.

Если вы беременны, узнайте, какой пищи вам следует избегать.

При приготовлении еды дома …

Чтобы получить советы о том, как правильно питаться с ограниченным бюджетом, прочтите наши рецепты здорового питания и ознакомьтесь с нашими советами, как правильно питаться с меньшими затратами.

Последняя проверка страницы: 10 января 2020 г.
Срок следующей проверки: 10 января 2023 г.

продуктов для людей, которыми не следует кормить ваших питомцев

Номер телефона центра по борьбе с отравлениями животных ASPCA: (888) 426-4435

Эксперты нашего Центра по борьбе с отравлениями животных составили удобный список продуктов, наиболее токсичных для людей, чтобы избежать кормления ваших питомцев. домашний питомец. Как всегда, если вы подозреваете, что ваш питомец ел какой-либо из следующих продуктов, обратите внимание на количество съеденных продуктов и обратитесь к ветеринару или в Центр по борьбе с отравлениями животных ASPCA по телефону (888) 426-4435.

Алкоголь
Алкогольные напитки и пищевые продукты, содержащие алкоголь, могут вызывать рвоту, диарею, снижение координации, угнетение центральной нервной системы, затрудненное дыхание, тремор, аномальную кислотность крови, кому и даже смерть. Ни при каких обстоятельствах нельзя давать вашему питомцу алкоголь. Если вы подозреваете, что ваш питомец проглотил алкоголь, немедленно обратитесь к ветеринару или в Центр контроля ядов животных ASPCA.

Авокадо
Авокадо в первую очередь является проблемой для птиц, кроликов, ослов, лошадей и жвачных животных, включая овец и коз.Наибольшую озабоченность вызывают сердечно-сосудистые заболевания и смерть птиц и кроликов. Лошади, ослы и жвачные животные часто отекают голова и шея.

Шоколад, кофе и кофеин
Все эти продукты содержат вещества, называемые метилксантинами, которые содержатся в семенах какао, плодах растения, используемого для приготовления кофе, и в орехах экстракта, используемого в некоторых газированных напитках. При попадании в организм домашних животных метилксантины могут вызывать рвоту и диарею, одышку, чрезмерную жажду и мочеиспускание, гиперактивность, нарушение сердечного ритма, тремор, судороги и даже смерть.Учтите, что темный шоколад опаснее молочного. В белом шоколаде самый низкий уровень метилксантинов, а в шоколаде для выпечки — самый высокий.

Цитрусовые
Стебли, листья, кожура, плоды и семена цитрусовых содержат различное количество лимонной кислоты, эфирных масел, которые могут вызвать раздражение и, возможно, даже угнетение центральной нервной системы при попадании внутрь в значительных количествах. Небольшие дозы, такие как употребление в пищу фруктов, вряд ли вызовут проблемы, кроме незначительного расстройства желудка.

Кокосовое и кокосовое масло
При проглатывании в небольших количествах кокос и продукты на его основе вряд ли могут причинить серьезный вред вашему питомцу. Мякоть и молоко свежих кокосов действительно содержат масла, которые могут вызвать расстройство желудка, жидкий стул или диарею. По этой причине мы рекомендуем вам соблюдать осторожность, предлагая своим питомцам эти корма. Кокосовая вода богата калием, и ее не следует давать вашему питомцу.

Виноград и изюм
Хотя токсическое вещество, содержащееся в винограде и изюме, неизвестно, эти фрукты могут вызывать почечную недостаточность.Пока не будет известно больше информации о токсическом веществе, лучше избегать кормления собак виноградом и изюмом.

Орехи макадамии
Орехи макадамии могут вызывать у собак слабость, депрессию, рвоту, тремор и гипертермию. Признаки обычно появляются в течение 12 часов после приема внутрь и могут длиться от 24 до 48 часов.

Молоко и молочные продукты
Поскольку домашние животные не обладают значительным количеством лактазы (фермента, расщепляющего лактозу в молоке), молоко и другие молочные продукты вызывают у них диарею или другие расстройства пищеварения.

Орехи
Орехи, включая миндаль, орехи пекан и грецкие орехи, содержат большое количество масел и жиров. Жиры могут вызвать рвоту, диарею и, возможно, панкреатит у домашних животных.

Лук, чеснок, чеснок
Эти овощи и травы могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта и могут привести к повреждению эритроцитов и анемии. Хотя кошки более восприимчивы, собаки также подвергаются риску, если потребляются достаточно большое количество.

Сырое / недоваренное мясо, яйца и кости
Сырое мясо и сырые яйца могут содержать такие бактерии, как Salmonella и E.coli, которые могут нанести вред домашним животным и людям. Сырые яйца содержат фермент авидин, который снижает абсорбцию биотина (витамина B), что может привести к проблемам с кожей и шерстью. Кормление вашего питомца сырыми костями может показаться естественным и здоровым вариантом, который может возникнуть, если ваш питомец живет в дикой природе. Однако это может быть очень опасно для домашнего питомца, который может подавиться костями или получить серьезную травму, если кость расколется и застрянет в пищеварительном тракте вашего питомца или проколется.

Соль и соленые закуски
Большое количество соли может вызвать чрезмерную жажду и мочеиспускание или даже отравление ионами натрия у домашних животных.Признаки того, что ваш питомец, возможно, съел слишком много соленой пищи, включают рвоту, диарею, депрессию, тремор, повышенную температуру тела, судороги и даже смерть. Поэтому мы рекомендуем вам не давать своим питомцам закуски с большим содержанием соли, такие как картофельные чипсы, крендели и соленый попкорн.

Ксилит
Ксилит используется в качестве подсластителя во многих продуктах, включая жевательную резинку, конфеты, выпечку и зубную пасту. Это может вызвать выброс инсулина у большинства видов животных, что может привести к печеночной недостаточности. Повышение уровня инсулина приводит к гипогликемии (пониженному уровню сахара).Первоначальные признаки токсикоза включают рвоту, вялость и потерю координации. Признаки могут прогрессировать до судорог. Повышенные ферменты печени и печеночная недостаточность можно увидеть в течение нескольких дней.