Какие продукты «бесполезные» при похудении и мешают сбросить вес

12 августа 2020 16:30
Юлия Туренко

Какие продукты «бесполезные» при похудении и мешают сбросить вес

pixabay.com

Тенденции правильного питания навязывают ярлыки. Ведь далеко не все каши помогают избавиться от лишнего веса, соки бывают вредными, а йогурты на самом деле могут навредить вашей фигуре.

Читайте такжеГлутамат натрия или Е621 в продуктах питания: когда и чем вредна эта добавка
Ведущие Лилия Ребрик и Анатолий Анатолич в программе «Ранок з Україною» на канале «Украина» узнали, какие продукты питания помогают достичь желаемых результатов, а какие можно назвать «бесполезными».

Оказывается, что продукты, которые мы привыкли считать диетическими, совсем не помогают похудеть. Наоборот, они способствуют увеличению массы тела, говорят эксперты.

Каши – прекрасный вариант для похудения. Однако есть несколько условий – это должно быть только цельное зерно, тогда там много клетчатки, – отмечает врач гастроэнтеролог Лариса Бойченко. – К тому же, это энергетический продукт и даже цельнозерновой нужно употреблять утром – на завтрак или второй завтрак.

А вот в белом рисе ее нет. Ведь его шлифуют, обрабатывают паром и после этого почти ничего полезного в нем не остается. Так же, как и в овсянке, которую надо заваривать, только залив водой. Вредит похудению и манная каша – в ней слишком много углеводов.

Какие продукты «бесполезные» при похудении и мешают сбросить вес / pixabay.com

Если же эти каши рафинированные, а это хлопья без исключения, пшеничная крупа, манная крупа, очищенный рис – все эти каши нельзя употреблять, если вы собираетесь потерять вес,

– отмечает врач.

Читайте такжеКакие продукты важно добавить в мужской рацион для потенции: ТОП-5 советов
Кроме того, при похудении не стоит есть макароны. Даже если они из твердых сортов пшеницы, в них все равно много углеводов. Но если вы жить не можете без гречки и хорошо с ней худеете, помните – с этим она поможет только в первой половине дня.

Какие продукты «бесполезные» при похудении и мешают сбросить вес / pixabay.com

Соки – это тоже заблуждение, ведь в их составе может быть большое количество сахарозы, глюкозы, фруктозы, что слишком вредно употреблять людям с лишним весом и тем, кто имеет нарушения углеводного обмена.

Также ошибочно считают, что йогурты полезны при похудении. Но здесь стоит знать, переносит ли ваш организм лактозу. Это легко проверить даже без анализов. Если употребляете молочные и кисломолочные продукты, а после них есть ощущение сытости и утоления жажды – тогда все хорошо. Есть дискомфорт – стоит обратиться к врачу.

Какие продукты «бесполезные» при похудении и мешают сбросить вес / pixabay.com

Так называемая лактозная недостаточность, к сожалению, может привести только к набору веса, – говорит врач. – Потому что набор веса – это защита организма от токсинов. А непереваренные продукты – это токсины.

Если же все хорошо, то при похудении можно употреблять только йогурты без добавок и с небольшим процентом жирности. Поэтому питаться правильно – нетрудно. Главное – получать от пищи не только пользу, но и удовольствие.

Напомним,

Топ-10 полезных видов круп и 3 неполезных: выбор на ПП

Сейчас на полках магазинов встречаются разнообразные виды круп, что дает нам возможность экспериментировать с блюдами. Вместе с кашами в организм поступает множество полезных и питательных веществ.

Предлагаем вам обзор видов круп, их пользу и вред, особенности влияния на здоровье человека. Предложенная ниже информация поможет вам сформировать идеальное меню на правильном питании, избавиться от лишнего веса и улучшить здоровье.

Топ-10 самых полезных видов круп

Многие ошибочно считают, что для избавления от лишних килограмм необходимо убрать углеводы из рациона и что о кашах на похудении можно забыть. Однако это не так. На похудении нужно отказаться от простых углеводов (сладости, выпечка, каши быстрого приготовления, мучные изделия), в то время как сложные углеводы – это наши помощники в формировании стройного тела. Именно крупы являются ценным источником медленных углеводов, которые дают длительное насыщение, подавляют тягу к сладкому и вместе с белками участвуют в строительстве мышц.

Гречка, овсянка, неочищенный рис являются лидерами по популярности на правильном питании среди гарниров и чаще всего составляют основу меню. Однако рекомендуем обратить ваше внимание на менее распространенные, но не менее полезные виды круп. Например, перловка, пшенка, ячка, кускус или киноа обогатят рацион и обеспечат ваш организм дополнительными полезными веществами.

Употреблять крупы рекомендуется на завтрак и обед, в первой половине дня наш организм нуждается в сложных углеводах. На ужин каши можно употреблять тем, кто работает над увеличением массы тела. Для похудения или поддержания себя в форме на ужин лучше отдать предпочтение белковой пище и овощам. Крупы на ужин при похудении также можно, если у вас не получается полноценно позавтракать или пообедать.

1. Гречневая крупа

Общая характеристика: Гречневую крупу получают из плодов гречихи. Разновидности – продел (крупные зерна), ядрица (без оболочки), хлопья. Много незаменимых аминокислот, белка с легким усвоением, клетчатки. Микроэлементы: калий, цинк, медь и марганец, железо, селен, йод и хром. Витамины: группа B, A, E, PP и H. Нет глютена.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 310-315 ккал; белки– 12-13 г; жиры – 3-3,5; углеводы – 62-63 г. Гликемический индекс – 50-60 единиц.

Польза: Поддержка иммунитета, восполнение энергетических запасов. Уровень вредного холестерина снижается, появляется длительное чувство насыщения, а обмен веществ ускоряется. Помогает развить силу и мышечную массу.

Минусы или вред: Спазмы кишечника, газы при переедании. Противопоказано употребление при проблемах со свертываемостью крови, непереносимости.

Когда и с чем есть на ПП: На завтрак – гречневая каша с молоком, сливочным маслом или запеканка из крупы. На обед или ужин – с грибами и луком, любым мясом или птицей, тушеными овощами. Добавка в суп, начинка для блинов, пирогов.

Вердикт: Одна из самых полезных каш для похудения, правильного питания. У крупы низкая калорийность и высокая питательная ценность. Гречка составляет основу разных диет и разгрузочных дней.

2. Овсяная крупа

Общая характеристика: Овсяную крупу получают из цельных зерен овса. Продается в виде цельного зерна либо овсяных хлопьев (крупа, расплющенная при помощи специального аппарата). Состав: пищевые волокна и легкоусвояемый белок, крахмал, аминокислоты. Витаминный ряд: группа B, C, A и E. Фосфор, железо, кальций и медь, другие микронутриенты. Чем тоньше хлопья, тем быстрее они варятся и дают меньше пользы (в них меньше клетчатки и выше гликемический индекс).

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 342 ккал; белки – 12 г; жиры – 6; углеводы – 60 г. Гликемический индекс крупы – 40-50, хлопьев – 60.

Польза: Очистка организма от шлаков, продуктов распада, активизация обмена веществ, защита нервных клеток. Улучшается сон, психоэмоциональный фон, а активность повышается. Нормализуется сахар и холестерин.

Минусы или вред: Нельзя при аллергии, диабете и недостаточности сердца или почек. Также запрещено при подагре, панкреатите, непереносимости глютена. Дневную порцию (50 г) лучше не превышать – фитин вымывает кальций.

Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – варка на молоке или воде. Хлопья идут на готовку ленивой овсянки в банке, оладий и яично-овсяного блина. Применяется в выпечке хлеба. Добавляется к овощным, мясным салатам.

Вердикт: Овсянка – базовая крупа для похудения из-за низкого гликемического индекса, отличного баланса нутриентов и полезных свойств.

3. Ячневая крупа

Общая характеристика: Ячневая крупа – это очищенные и дробленые зерна ячменя. В отличие от перловой крупы не подвергается шлифовке и полировке. В составе – сложные углеводы, жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и гордецин (антибактериальное вещество). Витамины группы B, E и PP, кальций, фосфор, калий и магний, натрий, железо.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 320 ккал; белки – 10-11 г; жиры – 1-1,5; углеводы – 66-67 г. Гликемический индекс – 50-60.

Польза: Обеспечение чувства сытости и насыщение энергией, налаживание сна и борьба с бессонницей, выведение лишней жидкости. Уходит плохой настрой, укрепляется иммунитет, нормализуется работа кишечника.

Минусы или вред: Нельзя при обострении болезней ЖКТ, реакции на глютен.

Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – ячневая каша на воде или молоке. Можно добавить сливочное масло, зелень, фрукты или творог. Полезен вариант – каша, запеченная со сливами и яблоками. На обед или ужин – с грибами и луком.

Вердикт: Идеальная каша для ЗОЖ. Сбалансированный состав, много белков и низкая калорийность. Все чаще крупу советуют диетологи для снижение массы тела. Продукт дешевый, но вкусный.

4. Перловая крупа

Общая характеристика: Перловую крупу получают из обработанных зерен ячменя. Полезные свойства при этом не теряются. В перловой крупе много клетчатки, а также лизина – аминокислоты, которая участвует в выработке коллагена. В составе витамины A, D, PP, E, группы B, H. Цинк, селен, кобальт и медь, йод, железо, минералы.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 324 ккал; белки – 9-10 г; жиры – 1,1; углеводы – 73-74 г. Гликемический индекс – 30-40 единиц.

Польза: Чистка кишечника, выведение шлаков и токсинов, придание организму сил и энергии. Налаживаются обменные процессы, понижается сахар в крови, и улучшается работа ЦНС, иммунитета, поджелудочной железы.

Минусы или вред: Нельзя при реакции на глютен, аллергии на злаки, гастрите с повышенной кислотностью. При переедании метеоризм, вздутие.

Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – перловая каша на воде или молоке, салат из перловки с яблоками, петрушкой, мятой и медом. На обед или ужин – каша с ароматными травами, грибами и зеленью, чесноком. Готовят с перловкой супы, плов.

Вердикт: Отличная каша для правильного питания, сброса веса. Рекомендуется из-за низкого гликемического индекса, наличия сложных углеводов, клетчатки.

5. Пшенная крупа

Общая характеристика: Пшенную крупу получают из плодов проса без оболочки. Высокое содержание в составе жирных кислот, пищевых волокон, аминокислот. Витамины A, E, C, PP и K, группа B. Есть фосфор, кальций, магний, железо и цинк. Нет глютена.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 348 ккал; белки – 11-12 г; жиры – 3-4; углеводы – 69-70 г. Гликемический индекс – 60-70 единиц.

Польза: Липотропное действие (торможение откладывания жиров), улучшение работы сердца и сосудов, ускорение обменных процессов. Затрачивается много энергии на переваривание, остается длительное чувство насыщения.

Минусы или вред: Нельзя при язвах, панкреатите и острой формы заболеваний щитовидки. При переедании спазмы, тошнота, вздутие, запоры.

Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – каши на воде и молоке, с тыквой, ягодами или фруктами, творогом. Готовят разные запеканки, котлеты, биточки.

Вердикт: Пшено – полезная крупа для людей, ведущих активный образ жизни и придерживающихся правильного питания. Завтрак из пшенной каши избавит от чувства голода до обеда.

6. Кукурузная крупа

Общая характеристика: Кукурузную крупу получают из дробленых и шлифованных зерен кукурузы. Всего 5 степеней помола. Много белка, пищевых волокон. Витамины группы B, A, C, K и E, PP. Есть фосфор, магний, йод, железо и цинк, кремний. Нет глютена.

КБЖУ на 100 г: Калорийность на 100 г – 337 ккал; белки – 8-9 г; жиры – 1,0-1,5; углеводы – 75 г. Гликемический индекс – 60–70 единиц.

Польза: Стимуляция моторики кишечника, нормализация липидного обмена. В крови снижается уровень вредного холестерина, уменьшаются отложения жира, обеспечивается длительный период сытости.

Минусы или вред: Нельзя при острой форме болезней ЖКТ и поджелудочной, проблемах с почками и свертываемостью крови.

Когда и с чем есть на ПП: С утра – каша на воде или молоке. Готовят из крупы поленту, мамалыгу. На обед или ужин подают гарнир для блюд из мяса, птицы, овощей.

Вердикт: Смолотая кукуруза – одна из лучших безглютеновых основ для каши на ЗОЖ. Состав богат полезными веществами, сложными углеводами, жирными кислотами, что подавляет чувство голода.

7. Нешлифованный коричневый рис

Общая характеристика: Нешлифованный коричневый рис получают из семян, сохраняющих отрубную оболочку. В состав входят аминокислоты, клетчатка, сорбенты. Глютена нет. Микроэлементы: йод, цинк, железо, кальций и магний, фосфор. Витамины: группа B, PP, K, H, E.

КБЖУ на 100 г: Калорийность на 100 г – 331 ккал; белки – 6-7 г; жиры – 4,0-4,5; углеводы – 65 г. Гликемический индекс – 45–50 единиц.

Польза: Насыщение, защита от переедания, поддержка энергетического заряда, борьба с усталостью, вялостью. Выводятся шлаки, продукты распада, уровень в крови холестерина и глюкозы снижается.

Минусы или вред: При переедании метеоризм, запор. При камнях в почках или мочевом пузыре, болезнях ЖКТ, сердца и сосудов употреблять осторожно.

Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – с овощами, мясом, птицей (курой, индейкой) и травами. Подходит к рыбе, морепродуктам. Готовят ПП-плов.

Вердикт: Коричневый (бурый) рис отлично подходит худеющим людям. Крупа надолго насыщает. Организм не требует перекусов, объем следующих приемов пищи уменьшается. Встречается в основном в супермаркетах, крупных сетях.

8. Кускус

Общая характеристика: Кускус получают из пшеницы, внешне он напоминает круглый рис. Мелкие крупицы, золотистый цвет и нежная консистенция. В составе витамины группы B, медь, селен, фосфор и калий. Много клетчатки и белка, мало жиров, но есть глютен.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 376 ккал; белки – 12-13 г; жиры – 0,5-1; углеводы –72-73 г. Гликемический индекс – 45-50 единиц.

Польза: Длительное чувство насыщения, ускорение метаболизма, налаживание водно-солевого обмена, улучшение работы ЖКТ. На переваривание идет много калорий, повышается расход жира. Тонизируется организм, уходит усталость и стресс, нормализуется сон.

Минусы или вред: Нельзя при аллергии на злаки, непереносимости глютена, сахарном диабете, ожирении, проблемах со щитовидной железой.

Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – с рыбой, морепродуктами, мясом с овощами, приправами. Традиционно готовят кускус на пару. Полезно подавать крупу и на завтрак, например, с сухофруктами, фруктами, ягодами, орехами.

Вердикт: Включается крупа на правильном питании для разнообразия. Лучше сочетать с другими крупами. В России кускус сейчас не особо популярен, поэтому встречается обычно в крупных супермаркетах.

9. Киноа

Общая характеристика: Киноа получают из зерен одноименного растения. Отличный баланс в составе белков, жиров и углеводов. Много клетчатки и нет глютена. Содержатся витамины A, C, E, группы B и холин, цинк, марганец, селен и медь, калий.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 368 ккал; белки – 14-15 г; жиры – 6,0-6,5; углеводы –57-58 г. Гликемический индекс – 35 единиц.

Польза: Чувство насыщения, понижение аппетита и уменьшение последующих порций. Выводятся токсины, шлаки и холестерин, оздоравливается организм.

Минусы или вред: Нельзя при непереносимости, камнях в мочевом пузыре или проблемах с почками, подагре.

Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – киноа с зеленью, цуккини, луком и грибами, сладким перцем баклажанами. С крупой готовят салаты, плов, супы.

Вердикт: Эта каша полезная, но для России пока экзотическая. Однако относят крупу к суперфудам, поэтому желательно хотя бы иногда включать в рацион. В основном встречается на полках супермаркетов. Цена высокая.

10. Нешлифованный светлый рис

Общая характеристика: Нешлифованный светлый рис получают из мало очищенных зерен. Сорт: круглый, длинный и средний. В составе белок, липиды, амилоза и клетчатка. Содержится медь, цинк и йод, фосфор, витамины группы B, E, H. Глютена нет.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 321 ккал; белки – 7,0 г; жиры – 1,0; углеводы – 71 г.  Гликемический индекс крупы – 50-60 единиц.

Польза: Очищение организма, укрепление иммунитета и нормализация обмена веществ. Восполняются запасы энергии, проходит усталость.

Минусы или вред: Ограниченно при проблемах с ЖКТ, почками, сосудами.

Когда и с чем есть на ПП: С утра – рисовая каша. На обед или ужин – гарнир с овощами, грибами, морепродуктами, рыбой или мясом. Готовят плов, пудинги.

Вердикт: Нешлифованный рис полезнее белого, но проигрывает бурому сорту. На ЗОЖ крупа допускается, но по возможности лучше отдать предпочтение коричневому рису. Особенно, если вы хотите похудеть.

Топ-3 малополезных вида круп

Среди всего многообразия в магазинах попадаются и совсем неполезные крупы. Приготовленные из этих продуктов каши для похудения и здоровья вредны, так как содержат мало полезных веществ и много пустых калорий. В крови быстро подскакивает сахар, насыщения не происходит. Среди вредных круп выделяют хлопья моментальной варки, белый рис, манку.

1. Овсяная крупа быстрого приготовления

Общая характеристика: Овсянку быстрого приготовления получают из тонких овсяных хлопьев быстрой варки. Часто вносят добавки, сушеные фрукты, ягоды. В состав входят витамины (B1, B6, E), железо, кальций, жирные кислоты и пищевые волокна.

КБЖУ на 100 г: Зависит от состава. Средние значения: калорийность – 320 ккал; белки – 10-11 г; жиры – 5,0-6,0; углеводы – 55 г. Гликемический индекс – 60-70 единиц.

Польза: Состав мало отличается от хлопьев долгой варки или цельных зерен, то есть организм насыщается полезными веществами, очищается кишечник.

Минусы или вред: Считается крупа вредной из-за ГИ. В крови идет быстрый и сильный скачок сахара, чувство сытости длится совсем мало.

Когда и с чем есть на ПП: Если каша уже готовая, то заливается молоком или водой. Подается на завтрак. К чистым хлопьям вносят фрукты, ягоды, орехи.

Вердикт: Овсянка быстрого приготовления относится к быстрым углеводам, поэтому это не лучшая крупа на ЗОЖ. Ее лучше избегать независимо от ваших целей – похудение, набор веса или просто принципы правильного питания.

2. Белый рис

Общая характеристика: Белый рис получают из очищенных зерен одноименного растения. Зависит сорт от формы ядер. В составе много углеводов, мало белка, клетчатки и жиров. Витамины группы B, E, PP, H. Комплекс минеральных веществ.

КБЖУ на 100 г: Калорийность в 100 граммах – 344 ккал; белки – 6-7 г; жиры – 0,5-1,0; углеводы – 78-79 г. Гликемический индекс – 60-75 единиц.

Польза: Улучшение солевого баланса, восполнение запаса энергии и выведение жидкости. Нормализуется работа ЖКТ, иммунитета, ЦНС, почек и печени.

Минусы или вред: Переедание ведет к обезвоживанию и запорам. Высокий ГИ провоцирует скачки сахара, не дает организму насытиться надолго.

Когда и с чем есть на ПП: На завтрак – рисовая каша на молоке, воде. Варят на обед или ужин, сочетают с грибами, овощами. Добавляют в блины, пироги, запеканки.

Вердикт: Белый рис – не самая вредная каша, но на ПП или похудении лучше в рационе ограничить или полностью убрать. Это фактически быстрый углевод, который необходимо минимизировать в употреблении.

3. Манная крупа

Общая характеристика: Манную крупу относят к разновидностям пшеничных круп. Углеводы простые, клетчатки мало, много глютена. Витамины B, E, H и PP, калий, натрий, магний, фосфор и натрий.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 328 ккал; белки – 10 г; жиры – 1; углеводы – 67 г. Гликемический индекс – 50-60 единиц.

Польза: Восстановление сил после операций, нервных потрясений или сильной усталости. Всасывается в нижнем отделе кишечника, не раздражает стенки.

Минусы или вред: Наличие только «быстрых» углеводов, недолгое насыщение и скачки сахара. Нельзя при диабете.

Когда и с чем есть на ПП: С утра – каши на воде, молоке, запеканки, манники, запеканки и сырники. Применяют для панировки.

Вердикт: Малополезная крупа, которая не рекомендуется людям на похудении и ПП. Еще один пример быстрых углеводов, которых лучше избегать, если вы хотите следовать ЗОЖ.

Вывод

Крупы – важная часть питания. Применяются обычно в виде каши по утрам или в качестве гарниров на обед и ужин. Добавляются в салаты и супы. Сложные углеводы, которыми богаты крупы, должны составлять основу рациона на правильном питании. Избегайте белковых диет, если не хотите получить проблемы с обменом веществ.

Какие крупы лучше купить:

• Для похудения – гречка, овсянка, перловка, ячка и киноа, пшенка.
• Для набора массы – бурый или светлый рис, перловка, кус-кус.
• Для оздоровления – гречка, киноа, ячневая и пшенная каша.
• При проблемах с ЖКТ – гречка, киноа, рис, кукурузная крупа.
• Для долгого насыщения – кус-кус, киноа, перловка и ячка, рис.

5 причин употреблять полезные крупы на регулярной основе:

1. Длительное насыщение за счет сложных углеводов в составе.
2. Полезный состав по витаминам, питательным веществам, микро- и макроэлементам.
3. Сложные углеводы, которые являются основами круп, подавляют чувство голода и тягу к сладкому.
4. Крупы – универсальное блюдо, как для сладкого завтрака, так и для мясного обеда или ужина.
5. Недорогая цена и повсеместная доступность.

Важно понимать, что лучше не зацикливаться на одном виде каш. Составы и соотношения нутриентов у продуктов разнятся, потому требуется употреблять максимальное разнообразие круп. Тогда в организм поступит полноценный комплекс полезных веществ. Старайтесь чередовать разные каши между собой, чтобы получить целый комплекс питательных веществ.

Читайте также другие наши статьи по правильному питанию:

Какие каши можно есть при похудении: список и свойства

Здравствуйте! Сколько людей, столько мнений. Одни уверены, что от каш полнеют, другие считают, что на них можно худеть. О том, насколько это диетический продукт, мы уже разбирались в моей статье «Можно ли похудеть, употребляя одни каши?» и пришли к выводу, что при правильном подходе худеть на них можно. Но вот вопрос — какие каши можно есть при похудении? Что ж, давайте сегодня углубимся в данный вопрос.

Достаем большую ложку

Общеизвестно о любви англичан к овсянке, а также о том, что истинные английские леди все стройны (если не худы), как на подбор. Так что же, рецепт идеальной каши для диеты найден? Будем есть овсянку, и тем самым держать себя в тонусе? Прямо как герои одного знаменитого фильма.

Подождите, не спешите убирать далеко все остальные крупы. Среди них немало не только вкусных, но и полезных. И не только для здоровья, но и для сброса веса и поддержания себя в хорошей форме.

Многие крупы богаты витаминами группы В, белком. При этом, некоторые из каш имеют более низкий гликемический индекс, то есть, медленнее чем, другие, усваиваются в организме. А чем медленнее эти углеводы, тем лучше для фигуры.

Зависит ГИ круп от степени измельчения – чем крупа меньше, тем она доступнее для ферментов, тем выше ГИ. А также от продолжительности варки — чем больше вы варите крупу, тем больше в ней разбухает крахмал. Попадая в организм, хорошо разваренный крахмал тут же усваивается, что не есть хорошо.

Ну что ж, начнем знакомиться с меню?

Овсянка

Будет она в нем первой по списку, но не по рейтингу среди каш для похудения, скажу я вам. Почему?

Делают ее и хлопья из нее из зерен овса. В ней много клетчатки, что позволяет ей работать своего рода очистителем организма – овсянка с легкостью выводит из него токсины и шлаки.

Этот факт особенно ценится худеющими, но не стоит забывать о повышенной жирности продукта – 5,8 г на 100 г готового продукта. Это в два раза превышает содержание жира в аналогичной порции гречки, к которой мы вскоре подойдем.

Несмотря на сей прискорбный факт, овсянка все же пользуется большой популярностью еще и потому, что даже по окончании диеты процесс сброса веса продолжается еще какое-то время – идет запущенный овсянкой процесс очищения организма.

А среди рецептов по похудению на ней есть примерно такой:

На протяжении недели есть на завтрак, обед и ужин, заваривая овсянку (или хлопья из крупы) горячей водой и добавляя ягоды и фрукты (можно брать любые, кроме винограда или банана). Сахар, масло, мед – все это исключено.

Есть один нюанс — дробленые овсяные зерна и хлопья Геркулес — две большие разницы, как говорят в Одессе. Полезнее конечно зерна, они сохраняют все микроэлементы и клетчатку. А вот хлопья практически бесполезны.

Гречневая

Помимо полезных веществ богата сложными углеводами – они дольше усваиваются, тем самым дольше сохраняется ощущение сытости.

Кашей из нее можно питаться как на специальной гречневой диете, так и просто устроив себе разгрузочный день. Более подробно о гречке я писал в своей статье «Как сбросить 7 кг на гречневой диете»

И здесь есть нюанс — в основном, в магазинах представлена гречка жаренная, коричневого цвета. Намного полезнее гречка зеленая — нежаренная. Она сохраняет энергию природы.

Пшенная

Кормить ею можно не только цыплят. Как я слышал, она считается достаточно полезной при похудении. А все потому, что пшено (которое получают из проса) невероятно полезно уже само по себе. Комплексу витаминов и микро- и макроэлемнтов может позавидовать любое другое зерно.

Пшено не только насыщает организм нужными веществами, но и выводит из него вредные. Считается, что чем зерно желтее, тем полезнее, поэтому при покупке пшена стоит, я думаю, обращать на этот факт внимание. Или все же разницы нет, как вы думаете?

Готовится оно при этом просто, а в числе рецептов диет на основе пшена я нашел такой, рассчитанный на неделю:

Берете стакан крупы и три стакана кипятка, варите до загустения.

Делите готовое блюдо на 5-6 порций и едите в течение дня.

Сахар, масло – исключены. Разве что можно добавить 1⁄2 ч. л. льняного масла.

Пить много негазированной воды и зеленый (либо травяной) чай без сахара.

Пшеничная

Производится, как понятно, из пшеницы. Среди худеющих почему-то не получила большого распространения, отчасти из-за того, что при ее производстве богатое витаминами зерно может лишиться всех своих полезных свойств. Но крупу нужно правильно выбрать – чем мельче помол, тем меньше в такой крупе проку.

Включая в свой рацион пшеничную кашу, вы получите продукт, богатый клетчаткой, с массой микроэлементов, в числе которых железо, кальций, калий, комплексом витаминов, к тому же низкокалорийный.

Считается, что семь дней на монодиете заберут у вас лишние 5-6 кг веса, а составить меню следует таким образом:

На завтрак, обед и ужин есть пшеничную кашу на воде, без соли, сахара и масла.

В рацион также можно включить фрукты (только не бананы) и овощи (кроме картофеля). Овощи можно готовить на пару или запекать.

Пить зеленый чай, который можно понемногу разбавлять медом.

Ячневая

Полезность ее основывается на большом содержании витаминов РР, Д, Е и группы В, марганца, кальция и калия, а также фосфора, который полезен для улучшения обмена веществ. Обладает быстрым насыщением, съев ее утром, вы подкинете в организм порцию энергии, которая позволит вам долгое время не чувствовать голода. Снижает уровень сахара в крови.

Диета на ней занимает семь дней и строится следующим образом:

Сварить кашу – полкило крупы на литр воды, есть понемногу весь день до вечера.

Разбавить меню фруктами и овощами, чаем (лучше зеленым), питьевой водой, лучше минеральной, без газов. Естественно, лишить себя на это время сахара и прочих сладостей.

Кукурузная

Не столь популярна у нас, как, скажем, в странах Латинской Америки, откуда кукурузу привезли в Европу и где блюда из кукурузы практически национальная еда.

Богата витамином А и витаминами группы В, а из минеральных веществ в особенности калием, в ее белке содержатся сразу несколько нужных организму аминокислот.

Чтобы сварить кашу из нее, крупу лучше сначале замочить — так она быстрее потом сваристя и тем самым сохранит свои питательные свойства.

Желающим похудеть с ее помощью рекомендуют семидневную диету, на протяжении которой есть ее небольшими порциями и пить много воды.

Перловка

Производится из ячменя, одного из древнейших злаков, культивируемых человечеством. Из него же, кстати, делается ячневая крупа. Только в отличие от нее перловка – это цельное ячменное зерно, которое название свое получила от старорусского слова «перлы», что значит жемчуг, поскольку по форме напоминает речной жемчуг.

Помимо питательной ценности, обладает способностью снижать уровень холестерина. Перловка — одна из лучших круп для похудения, поскольку долго усваивается в организме. Это прекрасный пример медленных углеводов.

Чтобы сбросить от 3 до 5 кг за неделю с ее помощью, рекомендуют устроить себе монодиету – только перловка и больше ничего. Никакого сахара, меда, соли, а в дополнение — зеленый чай и вода.

Гороховая

Горох – традиционное постное блюдо. Продукт богат не только клетчаткой, витаминами и минералами, но и белком. Кроме того, помогает нормализовать обмен веществ.

Диета из гороха, пожалуй, одна из самых демократичных – наряду с кашей можно кушать самые разнообразные продукты, кроме жареных, соленых, копченых блюд и сладостей.

Манная

Манка — производится из зерен пшеницы, вернее, из ее ядрышек, в которых нет ничего – ни минеральных веществ, ни витаминов. Оставлен лишь белок и крахмал.

По своим питательным свойствам (вернее, их отсутствию) она близка к пшенице высшего сорта, в которой после обработки не остается ничего от первоначальной ценности и полезности.

Вопросом о том, можно ли есть манку при похудении, задаются многие. И ответы получают разные. Есть категоричные отзывы, вроде вот этого

«Ни в коем случае! Там простые углеводы, которые быстро усваиваются и тут же превращаются в жиры. Кроме того, от нее подскакивает сахар в крови».

Но есть и противоположные мнения:

«Главное – соблюдать меру. Есть даже диеты на таких кашах, я сама сидела – варила три раза в день по пол литра молока обезжиренного на 30-40 грамм манки. И запивала все это чаем без сахара».

Манка практически лишена клетчатки, что хорошо для людей с заболеваниями желудка – она легко усваивается, не вызывая вздутия живота, колик.

Кроме того, в ней много белка (10 г на 100 г продукта), минимум клетчатки, она быстро варится, обладает способностью обволакивать стенки желудка, за что ее любят назначать тем, кто страдает заболеваниями органов пищеварения, и людям, недавно перенесшим операцию.

Что касается диет для похудения, то, учитывая ее состав, я не думаю, что нам стоит худеть на манке. Но, может быть, кто-то имеет свой опыт похудения на манке? Поделитесь в комментариях.

Рисовая

Известный продукт у всех, кто сидит на диете. Почему? Считается, что рис богат витаминами группы В, РР, в нем много кальция, фосфора, железа, цинка, магния, а также сложных углеводов, что дает возможность есть его немного и нечасто и не чувствовать себя голодным. Однако, на деле все выглядит немного не так. Вернее, совсем не так.

Рисовая крупа – это очищенный от оболочки (отрубей) продукт, который в результате такой обработки теряет практически все свои полезные свойства. В нем 80% крахмала, 7% белка, а вот витаминов и микроэлементов очень мало.

Немного лучше на этом фоне выглядит бурый рис – он нешлифованный, в нем сохранились какие-то вещества, витамины группы В. Поэтому, лучше уж им заменить белый рис, если уж так хочется есть рисовую кашу.

Рисовая диета, между тем, известна.

Сваренный на воде рис, без сахара, соли и всяких специй есть на протяжении семи дней (в среднем). В рацион также включить чай (лучше зеленый), пить много воды.

О том, нужен ли рис для похудения, в частности, идет речь вот в этом видео, в котором пищевой технолог рассказывает также о том, какие каши есть или не есть:  

А я со своей стороны хочу заметить, что все вышесказанное будет актуально как для женщин, так и для мужчин. Правда, в видео говорится, что белок из гречки не заменит белок из мяса. С этим я категорически не согласен.

Лично я считаю самой полезной кашей, в том числе для похудения, гречневую и овсяную (но не Геркулес).

И так же хочу заметить, что чем крупнее зерно – тем лучше, так оно сохраняет свои питательные свойства. В этой связи при покупке лучше остановить свой выбор на цельнозерновых кашах  – они как раз то, что нужно для тех, кто хочет таким способом сбросить вес.

Может быть, я забыл про какую-либо популярную кашу или у вас есть свое мнение по поводу нашей сегодняшней темы? Жду ваших комментариев, а пока хочу подытожить.

Что запомнить

• Все каши полезны, особенно цельнозерновые
• При похудении можно использовать самые разные из них, с умом
• При этом исключить (свести к минимуму) сахар и его производные
• Чем меньше каша варится, тем лучше – так меньше гликемический индекс
• Способ готовки: заваривать крупу на ночь (запаривать). Утром довести до кипения и оставить для набухания.
• Диета на кашах не должна быть длительной: самое главное – это сбалансированное питание, нельзя надолго вгонять свой организм в состояние стресса (а любая диета — это стресс)

На этом у меня на сегодня все. Будьте здоровы и не забывайте подписываться на обновления моего сайта. До встречи!

Каша. Полезный завтрак, обед и ужин

Каша – универсальное блюдо: ее можно скушать на завтрак, обед или ужин без опасений о лишнем весе. Чем полезны каши? Как готовить их правильно? Об этом читайте в нашей статье. 

Все мы знаем, что каши очень полезны и питательны, и желательно их употреблять хотя бы один раз в день. 

Немного истории

Наши предки славяне при заключении мирного договора с бывшими врагами варили кашу, которую военачальники съедали в присутствии дружин. В случае, если договориться не удавалось, говорили: «С ним каши не сваришь».

В Украине и поныне существует традиция готовить на Рождество кутью из пшеницы с медом и маком. Раньше считалось, что чем богаче кутья, тем щедрее будет урожай на следующий год.

ТОП самых полезных каш

Совсем недавно канадские диетологи после серии экспериментов дали однозначный ответ на вопрос, какие же варианты наиболее полезны.

1. Лучшей специалисты назвали гречку. В ней есть вещества, снижающие уровень сахара в крови.

2. На втором месте этого своеобразного научного хит-парада оказалась овсянка. Она чуть менее целебна, чем гречка, зато прекрасно изгоняет лишний холестерин.

3. И, наконец, на нижней ступеньке пьедестала – каша рисовая, но только сваренная из длинных зернышек. Круглые рисовые зерна содержат много крахмала и перенасыщают кровь глюкозой.

Рассмотрим, чем полезны другие каши.  

Пшенная – полезна для сердца. Она богата минеральными веществами, особенно калием и магнием, так необходимыми для работы сердца, и витамином РР.

Перловая каша содержит лизин – аминокислоту, борющуюся с вирусами и микробами.

Кукурузная крупа способна в некоторой степени снижать брожения в кишечнике, а из-за высокого содержания клетчатки она может выводить из организма вредные вещества.

Как варить кашу правильно?

• Перед варкой крупу нужно перебрать и промыть, а затем удалить посторонние примеси.
• Пшено, рис, перловку промывают сначала теплой, затем горячей водой, ячневую крупу – только теплой.
• Учитывайте, что часть воды при промывании остается в крупе!

• Дробленые крупы, овсяные хлопья не промывают.
• Варят каши на воде, молоке и на смеси молока с водой.
• Гречку лучше не варить, а запаривать: залить кипятком, укутать и поставить в теплое место. У такой каши более насыщенный вкус, она рассыпчата, к тому же сохраняются все полезные вещества, что способствует очищению организма от тяжелых металлов.

Почему нужно есть кашу?

Современные диетологи говорят: лучшего блюда, чем традиционная каша, просто не существует.

Если хотите быть здоровой и энергичной, вы должны включать полезные каши в свой рацион. Не думайте, что каша – это скучно! Из круп можно приготовить много вкуснейших блюд. Каша может быть рассыпчатой и размазней, со шкварками и с фруктами, с молоком и на воде. Из вязких и рассыпчатых каш готовят запеканки с мясом, творогом, тыквой. В сладкие запеканки с фруктами, изюмом, цукатами добавляют ванилин. Запеканки из гречневой и пшеничной крупы – это крупеники, а запеканки, приготовленные в формах, – это уже пудинг.

В крупах очень много углеводов. Именно поэтому каши – это отличный источник энергии. Они богаты растительными белками, однако в них недостает отдельных аминокислот. Сочетайте кашу с продуктами, которые содержат эти аминокислоты в избытке: с молоком, творогом, рыбой, печенью.

Суточная доза антиоксидантов в овсянке

В одной тарелке овсянки – суточная доза таких важных антиоксидантов, как витамин Е и селен: они защищают клетки от преждевременного старения, способствуют профилактике онкозаболеваний.

В овсяных хлопьях много клетчатки, которая очищает кишечник, обвола­кивает стенки желудка и дает ощущение сытости. Это ваш помощник в борьбе с лишним весом. Избегайте овсяных хлопьев быстрого приготовления! Из-за термической обработки они теряют многие полезные свойства, увеличивается количество крахмала, что способствует появлению избыточного веса.

Наш рекордсмен – гречка

Гречка – рекордсмен среди круп по содержанию железа и кобальта, которые участвуют в процессах кроветворения. Именно поэтому гречневая каша рекомендуется при анемии. Есть в этой крупе рутин, положительно воздействующий на стенки кровеносных сосудов.

А еще – калий, кальций и магний, необходимые для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем. Гречка – низкокалорийный продукт, незаменимый для диабетиков и сердечников. Именно поэтому гречневую кашу рекомендуют для разгрузочных дней (например, с кефиром).

Перловка – каша красоты

Перловка очень полезна для прекрасных дам – это настоящая «каша красоты»! Ее основное богатство – лизин принимает активное участие в выработке коллагена, который делает кожу гладкой и упругой, предотвращает появление морщинок.

Сытная низкокалорийная перловая каша – чемпион по содержанию фосфора, который необходим для нормального обмена веществ, а также для формирования скелета, особенно в период роста. Крупа предотвращает повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, укрепляет иммунную систему и дарит энергию. Перед варкой перловку нужно замочить на несколько часов: на 1 стакан крупы берется 1 литр воды.

Похудение на кашах – недельная диета

Диета рассчитана на 10 дней, в течение которых каши нужно чередовать следующим образом: овсяная, рисовая, гречневая, рисовая, овсяная. Некоторые варианты включают лишь 7 дней диеты, а порядок употребления каш таков: пшеничная, пшенная, овсяная, рисовая, ячневая, перловая.

Как готовить крупу? Стакан крупы залейте 2,5-3 стаканами кипятка, укутайте кастрюлю и оставьте на ночь. Утром лишнюю воду слейте. Вот и все, каша готова к употреблению! Во время диеты выпивайте в день не меньше 2 л минеральной веды без газа. Разнообразьте рацион сырыми и запеченными овощами (помидоры, капуста, морковь, кабачки).

Пшеничная каша для диетического питания

Пшеничная каша – выбор тех, кто придерживается диет или пытается сбросить вес. Она производится путем обработки твердых сортов пшеницы. Ее питательный состав достаточно богат: кальций, фосфор, серебро, цинк, цирконий, железо, бета-каротин, витамины В1, В2 и РР, белок, растительные жиры и крахмалы.

Пшенная каша очищает, выводит токсины. Вещества, содержащиеся в пшене, связывают ионы тяжелых металлов едят из организма токсины. Жителям больших городов и районов с хорошей экологической обстановкой нужно обязательно включать кашу в рацион.

Пшено – богатый источник калия, что важно при нарушениях сердечной деятельности. Способствует усвоению витамина D, укреплению волос и ногтей. При покупке обращайте внимание на цвет крупы: чем желтее пшено, тем оно вкуснее.

Чечевица

Очень ценная крупа: зеленая, оранжевая, красная, черная – можно выбирать на свой вкус. Древние греки  называли ее мясом бедняков, поскольку в ней присутствует больше белка, нежели в злаках.

Наибольшую пользу каша приносит женщинам. В ней находится дневная норма необходимой фолиевой кислоты. Помимо этого, чечевица состоит из фосфора и тиамина, отвечающих за здоровье тела и красоту дам.

Коричневый рис

В полезных отрубях, слущивающихся с рисинок, присутствует около 75% питательных компонентов, в том числе фосфор, полезные антиоксиданты, магний и различные витамины.

Киноа

Прекрасные семена, из которых готовят полезные салаты и каши. В них содержится много белка и омега-3. Этого запаса достаточно для стабильного функционирования организма.

А какие каши есть в вашем рационе? Напишите нам!

7 правильных завтраков — портал новин LB.ua

Фото: dnevnik-dieta.ru

Самых распространённых причин не завтракать три:

— я не успеваю;

— я не могу в себя впихнуть;

— я на диете.

Всё остальное это различные вариации на тему. Однако завтракать нужно непременно, и вот почему:

— завтрак это ваша энергия на весь день. Вы повышаете свою работоспособность в среднем на 30%.

— завтрак это контроль голода в течение дня. Вы проголодаетесь не так быстро, как просто после чашки кофе с бутербродом и вас не будут посещать крамольные мысли о перекусах чем-то сладеньким или жирненьким.

— завтрак улучшает память и внимание. Хорошо позавтракавший человек лучше концентрируется и запоминает информацию. Такие люди намного реже попадают в ДТП.

— завтрак – спасение от стресса. Люди, которые регулярно и правильно едят утром на 50% более стрессоустойчивые, нежели их не завтракающие коллеги.

— завтрак спасение от лишнего веса. Вы не переедите на обед, если хорошо поели с утра.

— завтрак правильными продуктами это хороший способ похудеть.

— завтрак повышает настроение.

Посмотрите на эти два списка. Причин скушать завтрак намного больше, нежели отказаться от него. Но важно ещё и то, что мы едим на завтрак. Пресловутый кофе с бутербродами далеко не идеальный вариант. Давайте разберемся, что лучше всего скушать с утра.

7 самых правильных завтраков:

1. Самым полезным завтраком считается каша. Дело в том, что каша это источник сложных углеводов и клетчатки. К тому же в кашах содержится огромное количество необходимых для организма микроэлементов. Идеально подходят для завтрака тёмные каши (гречка, овсянка), однако отказываться от пшеничной каши тоже не стоит.

2. Рыба также один из наилучших вариантов начала дня. Единственное, что вам следует обратить внимание на жирность рыбы. Жирная рыба не подходит для завтрака, а вот отварная или запечённая идеальный вариант. Рыбу можно кушать практически любую. Жирная рыба отличный источник омега – 3 кислоты, так что кушайте на здоровье.

3. Овощи и фрукты также не плохое начало дня. Особенно это подходит тем, у кого мало времени и не очень хороший аппетит по утрам. Такими завтраками хорошо приучать свой организм кушать с утра, если у вас нет такой привычки. Фрукты и овощи добавят вашему организму необходимое количество витаминов, клетчатки, улучшат пищеварение. И фрукты, и овощи лучше кушать в свежем виде, можно как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в каши. Для завтрака выбираем не кислые фрукты мягкой консистенции такие как: (шарон, королёк, печёные яблоки, банан)

4. Яйца, и быстро, и вкусно, и питательно, и просто! Практически идеальный завтрак. А если к яичнице или отварному яйцу вы добавите ещё и овощи, получите почти идеальный вариант для еды с утра.

5. Супы, отличный вариант на завтрак тем, кто спешит или не может кушать с утра плотно. Кушать суп на завтрак не очень распространено у нас, однако суп даёт длительное чувство насыщения, помогает нормализовать пищеварение, и даёт возможность нашему организму проснуться плавно. Но следует помнить, что супы на мясном бульоне, это уже не полезный завтрак.

6. Подходит для завтрака и йогурт с кефиром, но лучше смешивать их с кашей и сухофруктами. Тогда вы получите плотный, полноценный богатый микро и макроэлементами завтрак. Да и чувство голода долго не напомнит о себе.

7. И последние это бутерброд, не удивляйтесь, но бутерброд тоже может быть хорошим завтраком, правда при условии, что это «правильный» бутерброд. Если вы не станете кушать белый хлеб с колбасой и маслом, а вместо этого возьмёте кусочек лаваша положите на него кусочек рыбки, например сёмги, добавите к этому пару кусочков помидора и огурца и пару листьев салата получите вполне приемлемый вариант завтрака.

7 завтраков, от которых следует отказаться:

1. Жаренное. Откажитесь от жаренного на завтрак. Что бы это ни было: мясо, картошка, яйцо. Жаркой вы сведёте на нет всю пользу от этих продуктов, к тому же нагрузите свой ещё полусонный организм различными тяжёлыми для переваривания соединениями и потом целый день будете мучиться от непонятных болей или тяжести в животе.

2. Колбасы. Начинать день бутербродом с колбасой это просто издеваться над своим пищеводом. Мало того, что колбаса сама по себе не полезный продукт из-за содержащихся в ней консервантов, усилителей вкуса и красителей. Так ещё и кушать вы захотите намного быстрее, чем думаете. В колбасах много добавок, которые усиливают и стимулируют аппетит. Некоторые из них приводят к раку пищевода.

3. Каши быстрого приготовления. Основное тут не каша, как вы думаете, а то, что она «быстрого приготовления». Чтоб зерно быстрее «заваривалось» до приемлемого в пищу вида оно проходит специальную обработку, которая превращает «медленные» углеводы, в «быстрый» и не полезный крахмал. К тому же в такие каши щедро добавляют сахар. Это получается не каша, а скорее уже десерт.

4. Быстрые завтраки. Такой разрекламированный и псевдо полезный продукт. Беда в том, что такие завтраки предлагают даже детям, не думая о том, что же это такое на самом деле. Быстрый завтрак это ни что иное, как мука, сахар и другие добавки превращённые в единую массу, затем этой массе придаётся нужная форма ( шарики, звёздочки и т.д.). насколько это полезно, вопрос риторический, из-за содержания в продукте огромного количества сахара и крахмала.

5. Чипсы и сухарики. В первую очередь это ультра жиросодержащие продукты. Плохо ещё и то, что жир, который используют для приготовления данных продуктов самый дешевый растительный аналог. В состав продуктов входит просто нереально большое количество усилителей вкуса, которые практически сразу усилят ваше чувство голода. И самое печально, ничего полезного в этих продуктах нет, то есть совершенно ничего.

6. Плавленый сыр. Тоже довольно распространённый способ завтрака: плавленый сырок и хлеб. Ничто более неполезное придумать сложно (исключение чипсы и сухари). При термообработке, которую проходит сыр в результате плавления, он теряет практически все полезные свойства и становится просто жирным продуктом. И ещё, плавленый сыр делают в основном из отходов производства твёрдого сыра, а отходы бывают разными.

7. Пакетированные соки, также не самый лучший выбор для начала дня. По технологии соки не должны включать в себя добавок сахара, но на практике всё по-другому. Так называемые « восстановленные» соки содержат огромное множество простых углеводов. Да и то, что мы считаем мякотью, на практике оказывается жмыхом сахарной свеклы или пектином.

7 завтраков, которые помогут сбросить вес.

1. Каша. Если вы хотите похудеть введите в свой рацион гречневую и овсяную кашу в сочетании с овощным салатом. Старайтесь избегать манной крупы и нешлифованного риса.

2. Сухофрукты, йогурт или кефир в сочетании с овсянкой, второй великолепный вариант завтрака для тех, кто худеет.

3. Не забываем про рыбу. Многим тяжёло есть этот продукт с утра, но если вы подумаете, как это сделать, то выход есть. Сделайте себе паровые котлетки из рыбы, скушать их намного проще, чем кусок рыбы просто отваренной или запечённой. Добавьте к рыбе салат из свежих овощей и вот ваш вкусный и полезный завтрак готов.

4. Яйца в сочетании с овощами также отличный завтрак для худеющих. Но вы должны помнить, что жареные яйца нам не подходят. Идеально кушать паровые омлеты с овощами или омлеты на овощной подушке, можно кушать и просто отварное яйцо в сочетании с овощами. Но не забывайте, что ежедневно кушать яйца не стоит.

5. Супы. Тёплый нежирный суп отличное начало дня для тех, кто хочет похудеть. Тёплая пища быстро насыщает, и это ощущение остаётся. К тому же супы имеют нужный объем и не очень быстро перевариваются, так что чувствовать себя комфортно вы будете довольно долго. В супе довольно много полезных микроэлементов и клетчатки. Прибавьте к этому нормализацию пищеварительных процессов и низкую калорийность. Естественно речь идёт только о супе, сваренном без мясного бульона.

6. Фрукты, не плохой завтрак, особенно в сочетании с йогуртом или кефиром. Отлично подойдёт вам, если вы привыкли мало кушать. Для завтрака не берите кислые и твёрдые фрукты. Кислые фрукты могут вызвать изжогу, и разогнать аппетит ещё больше. К тому же фрукты лучше кушать с утра, воспользуйтесь этим моментом, чтоб удовлетворить потребности своего организма в витаминах и микроэлементах, которые содержатся во фруктах.

7. Тушеные овощи, рагу и подобные овощные блюда, приготовленные без масла, так же отлично подойдут для завтрака тому, кто на диете.

Завтракайте с удовольствием! Завтракайте правильно! Завтракайте на здоровье!

Пшенная каша для похудения: калорийность, диета, рецепты

11 сентября 2017
24336

Пшенная каша приносит в организм множество питательных веществ: витамины, минералы и энергию. Она не только легко усваивается, но и утоляет чувство голода, а значит, прекрасно подойдет всем, кто борется с лишним весом.

Можно ли есть пшенную кашу при похудении?

Бытует распространённое мнение, что каши во время похудения есть не стоит, поскольку они весьма калорийны и сбросить вес, питаясь ими, не получиться. Так ли это? На самом деле люди получают некачественную информацию, крупы действительно содержат много калорий и именно поэтому они имеют высокую энергетическую ценность (т.е. высвобождают в человеке много энергии), но при этом утоляют голод на долгое время и снабжают организм полезными витаминами и минералами.

Пшено имеет ряд преимуществ перед другими крупами:

• самый ценный источник необходимой энергии;
• благоприятно влияет на работу кровеносной системы;
• стабилизирует работу пищеварительной системы;
• понижает уровень сахара в крови;
• препятствует образованию холестериновых бляшек;
• стимулирует иммунитет;
• содержит все необходимые аминокислоты, минеральные вещества и витамины;
• замедляет процесс старения.

При всем этом пшенная каша легко усваивается и помогает выводить из организма накопившиеся вредные вещества и соли тяжелых металлов. Поэтому ответ на вопрос «Можно ли есть пшенную кашу при похудении?» — да, только делать это правильно.

Химический состав, калорийность и полезные свойства

Калорийность пшенной каши высока (около 160 калорий на 100 гр готового продукта), но при этом она невероятно полезна для человеческого организма, благодаря своему химическому составу, ведь на 100 грамм пшена приходится:

• белок — 15%;
• крахмал — 70%;
• жиры — 3,7%;
• сахар — 2%;
• клетчатка — 0,5-0,8%.

Кроме того, пшено богато на различные макро и микроэлементы: фосфор, калий, магний, сера, кальций, хлор, натрий, железо, цинк, марганец, медь, никель, кобальт, йод, хром.

Именно благодаря своему составу пшено полезно для любого организма, а его полезные свойства крайне положительно сказываются на процессе похудения, ведь эта крупа:

• регулирует жировой обмен;
• снимает отечность;
• выводит из организма шлаки и токсины;
• препятствует отложению жиров.

Как варить пшенную кашу

Варить вкусную кашу с маслом, приправленную ароматными специями может любая хозяйка. Но такой вариант этого блюда, к сожалению, не подходит для диеты и людей, ее придерживающихся. Поэтому есть более диетический рецепт.

1. Стакан воды вскипятить;
2. Промыть крупу кипятком. Можно промывать проточной водой, но только кипяток сможет смыть с крупинок всю пыль и масла;
3. Высыпать пшено в кастрюльку с толстым дном и добавить оставшиеся 2 стакана воды;
4. На среднем огне довести до кипения;
5. Как только вода забурлит – накрыть кастрюлю крышкой и выключить огонь;
6. Каша должна постоять 30 минут, за это время она набухнет и впитает оставшуюся воду;
7. Разделить крупу на 4 части – это 4 приема пищи в день;
8. Не добавлять в готовое блюдо ни соли, ни масла.

Как готовить пшенку с овощами для похудения

Вкусная каша с овощами – это не только вкусный обед или ужин, но и кладезь полезных витаминов и энергии.

Ингредиенты:

• капуста (кольраби или цветная) – 0,4 кг;
• морковка – 0,2 кг;
• перец – 1 шт.;
• пшено – 1 ст.;
• овощной бульон (вода) – 3 ст.;
• стебель сельдерея – 1 шт.;
• зелень.

Время приготовления: 45 минут.

Калорийность: 135 ккал.

1. Все овощи подготовить, очистить и нарезать кубиками;
2. Пшено промыть под проточной водой несколько раз;
3. В кастрюльке с толстым дном смешать крупу и овощи;
4. Залить овощным бульоном или простой водой;
5. Закипятить;
6. Накрыть и держать еще минут 15-20 на медленном огне;
7. После выключения печки, дать каше настояться;
8. Перемешать и подавать к столу.

Диета на пшенной каше: правила и меню

Худеть с помощью пшена можно 2 способами: придерживаться диеты или регулярно устраивать дни отдыха и разгрузки. Диет с рационом в виде пшенной каши существует несколько, но самая популярная — пятидневная, в течении которой можно сбросить до 2,5-3 килограмм.

Меню пятидневной диеты состоит из желтой пшенки, сваренной на воде без масла, которую необходимо кушать три раза в день. Режим дня следующий:

• завтрак — порция каши (150 гр), обезжиренный йогурт и любой фрукт;
• обед: порция каши, диетический суп и салат из овощей;
• ужин: пшенная каша и стакан кефире (ряженки).

Помимо этого, в течение дня должно быть 3 перекуса из фруктов (яблоко, апельсин) или орехов. Также следует пить в большом количестве воду и зеленый чай. Употребление соли, сахара, всех специй и алкоголя запрещено.

Придерживаются 5-дневной диеты в течение 5 рабочих будней, а в выходные употребляют фрукты с овощами и молочные продукты.

Более строгий вариант этой же диеты подразумевает только употребление пресного пшена и льняного масла (оливкового) в качестве витамина для укрепления кишечника. Однако долго придерживаться такой диеты не стоит, чтобы не причинить вреда организму.

Как проводить разгрузочный день

Более простой способ скинуть лишние килограммы и очистить организм – это еженедельные дни, в которые можно кушать только пшенную крупу. Режим питания для таких дней прост.

Сто грамм отваренной пшенной крупы (без масла и соли) разделить на 4 порции. При желании добавить сырые или отваренные овощи и кушать на протяжении всего дня. Кроме каши можно пить ромашковый отвар и зеленый чай.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу от употребления пшённой каши некоторым людям она противопоказана. Нельзя ее есть тем, у кого:

• пониженная кислотность;
• запоры;
• гипотиреодизм;
• проблемы с щитовидной железой.

Беременным женщинам также стоит воздержаться от употребления этого блюда, а мужчинам помнить, что в больших количествах вещества, которые содержаться в пшенке, могут вызвать ослабление потенции.

Отзывы и результаты

«Решила заняться оздоровлением организма и немного похудеть. Подруга посоветовала диету на пшенной каше. Вначале я подумала, что это розыгрыш какой-то, ведь все знают, что эти блюда калорийны, но подруга долго меня переубеждала и я все-таки решила попробовать. За одну неделю я лишилась 6 (!) кг. Правда, все это время активно занималась спортом. Также пила льняное масло и витаминный комплекс. Теперь периодически устраиваю себе такие разгрузочные недели»

Ольга

«У меня были проблемы с кишечником и поэтому было сложно придерживаться популярных диет. Врач посоветовала устраивать разгрузочные дни на крупах, которые стабилизируют работу желудка и кишечника. После поисков в сети узнала про диету на пшенке, решила попробовать. Выбрала 5-дневный вариант, но была готова прервать эксперимент, если почувствую себя плохо. На удивление, все пошло хорошо, и я увеличила срок диеты до 7 дней. Теперь худею только таким способом и на кишечник больше не жалуюсь!»

Виктория

Оценить статью:

4

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Утренние каши

Способна творить настоящие чудеса утренняя каша. Это идеальный здоровый завтрак, который не создаст дополнительную нагрузку на пищеварительную систему, но на длительный период сохранит ощущение сытости. Однако каждая крупа обладает определенным эффектом. Различные методы приготовления и сочетания продуктов позволят добиться разнообразных результатов.

Разные виды круп – разная польза

Почему нужно завтракать утром кашей? Объяснить детям довольно сложно, но и большинство взрослых предпочитают перекусить на завтрак бутербродом с кофе. Напрасно. Именно каша заряжает энергией на весь день, наполняет организм питательными и полезными веществами. У вас не возникнет желание перекусить до обеда, да и в обед съедите меньше. Рецепты утренних каш разнообразны. Чем же полезна каждая из них?

• Овсянка богата клетчаткой и белком. Способствует обновлению клеток организма, улучшает пищеварение, обмен веществ, является профилактикой запоров, артрита, препятствует накоплению холестерина.
• Пшено благотворно влияет на нервную систему, работу сердца и сосудов, повышает иммунитет. Пшенная каша по утрам способствует похудению, повышает работоспособность и концентрацию внимания.
• Перловка содержит белки, минералы, витамины группы B и селен, который укрепляет сосуды.
• Ячневая богата клетчаткой и довольно низкокалорийная, поэтому используется для избавления от лишнего веса, отлично стимулирует пищеварение.
• Рис помогает вывести шлаки, токсины. Ешьте рисовую кашу по утрам, чтобы улучшить белково-углеводный обмен, усвоение витаминов.
• Гречка избавит от хронической усталости, укрепит иммунитет, повысит работоспособность, улучшит зрение и нормализует обмен веществ.
• Манка хорошо усваивается, повышает сопротивляемость организма заболеваниям, особенно показана в период выздоровления.
• Кукурузная содержит кремний, железо, витамины группы A, B. Кукурузная каша на завтрак – мечта тех, кто желает похудеть. Отлично чистит организм, повышает иммунитет.

Однако откажитесь от каш быстрого приготовления, так как после обработки крупа фактически лишена клетчатки и становится намного калорийнее. Польза от подобного кушанья будет нулевой.

Как правильно приготовить?

Решив готовить каши на утро, следует знать, что они бывают рассыпчатыми и вязкими. Последние легко усваиваются и мгновенно утоляют голод благодаря большому количеству жидкости, в которой варятся (молоко, вода, бульон).

Если нет желания простаивать у плиты, можно гречку, овсянку вечером запарить кипятком. К завтраку блюдо будет готово. Решили приготовить кашу утром? Рассчитывайте время. Например, на приготовление овсянки уйдет около 20 минут, пшена – 30 минут, а перловая каша потребует около 45 минут.

Как же приготовить идеальный завтрак, не испортив блюдо и сделав его вкуснее, не используя сахар? Полезнее всего каши, которые сварены утром на обезжиренном молоке. Специалисты утверждают, что молочные продукты и зерновые вместе усваиваются лучше всего.

Сделать блюдо вкуснее помогут следующие рекомендации. Каждую кашу лучше сдабривать:

• тыквой, сухофруктами – пшенку;
• ягодами, орехами, грибами – гречку;
• курагой, пассерованным луком, морковью, помидорами – рис;
• яблоками, изюмом – овсянку.

Если интересуют утренние каши для похудения, выбирайте овсяную, перловую, ячневую и пшенную. Откажитесь от масла, ведь чайная ложка продукта увеличивает порцию на 50 ккал. Можете добавить немного меда либо ягоды, орехи, сухофрукты, но на порцию не больше столовой ложки. Но самое главное, что самая полезная утром каша, которая будет приготовлена из цельных злаков. Так называемые быстрые каши, продаваемые в пакетиках не подойдут. Они моментально усваиваются организмом, повышая уровень сахара в крови, что провоцирует выработку инсулина. Высокий уровень данного гормона может привести к проблемам со здоровьем.

Конечно, есть кашу по утрам банально, но очень полезно и вкусно не только для приверженцев здорового питания, но и для всех, кто следит за своим весом, хочет чувствовать себя бодрым на протяжении дня. Ваш рацион не будет однообразным, ведь каждое утро можно баловать себя блюдом из новой крупы.

Любая каша по утрам – это уникальный продукт, содержащий белки, витамины, клетчатку и медленные углеводы. Насытить организм полезностями можно без особых финансовых и временных затрат. Минимум усилий, и вы всегда будете полны сил и энергии, бодры духом и внешне привлекательны.

Если нет желания готовить кашу по утрам, воспользуйтесь сервисом Обеды Смайл. Мы предлагаем вкусные и полезные блюда с доставкой на дом и в офис. В меню, представленном на нашем сайте, вас ожидает многообразие интересных кушаний под любые запросы. Выбирайте, оформляйте заказ, а наш курьер доставит каши для завтрака утром.

Какую крупу лучше всего есть для похудения? — MVOrganizing

Какую крупу лучше всего есть для похудения?

Лучшие сухие завтраки для похудения

• General Mills Cheerios.
• Kellogg’s All-Bran.
• General Mills Fiber One Original.
• Каши 7 цельнозерновых наггетсов.
• Незамороженные мини-пшеницы Kellogg’s размером укуса.
• Kashi GoLean.
• Post Shredded Wheat ‘n Bran.
• Nature’s Path Organic SmartBran.

Можно ли есть кашу и при этом худеть?

Любой диетолог скажет вам, что если вы сократите достаточно калорий, практически любая диета может привести к потере веса — по крайней мере, в краткосрочной перспективе. А, съев миску низкокалорийных злаков, таких как Special K, простые кукурузные хлопья, тертая пшеница, простые Cheerios или рисовые криспи, вы, скорее всего, похудеете.

Какие полезные злаки есть?

15 самых полезных злаков, которые можно съесть

1. Овес.Овес — это питательный злак.
2. Мюсли своими руками. Мюсли — это полезные и вкусные злаки.
3. Домашняя мюсли.
4. Хлопья с корицей своими руками.
5. Каши 7 цельнозерновых наггетсов.
6. Виноградные орехи Post Foods.
7. Мюсли Bob’s Red Mill в палео-стиле.
8. Иезекииль 4: 9 Проросшие зерновые злаки.

Что такое полезные хлопья для завтрака?

Если вы сами ищете полезные злаки, знайте, что все злаки должны иметь в качестве первого ингредиента 100% цельнозерновые или цельнозерновые продукты (например, цельнозерновой овес, пшеницу, кукурузу, гречку, рис или бобовые) и обильное сочетание белка и клетчатки (стремитесь к 3 г каждого на порцию).

Не содержат ли кукурузные хлопья сахара?

По этой причине кукурузные хлопья без сахара — более здоровый вариант по сравнению с традиционными злаками, которые могут содержать безумное количество сахара. Теперь и взрослые, и дети смогут завтракать гораздо более здоровым способом, что положительно скажется на их здоровье… .Ценность продукта.

Можно ли есть овсянку каждый день?

Сколько овсянки нужно есть в день? Мы рекомендуем съедать одну порцию овсянки каждый день, но конкретный ответ на вопрос «Сколько овсянки я должен есть в день?» В конечном итоге все сводится к выбору типа овса.

Как купить здоровую кашу для завтрака

Сколько раз вы слышали это: «Лучше съесть коробку, чем кашу»? Это нормально, если вам нужна клетчатка в виде целлюлозы (и я понимаю шутку о хлопьях), но она не удовлетворяет потребности занятых семей, которым в утренней суете нужно что-то быстрое, что вносит достойный вклад в питание. , и решает проблему, как заставить детей есть что-нибудь, а не ничего перед школой. О, и еще одна вкусная!

Многие хлопья для детей не идеальны с точки зрения содержания клетчатки и цельного зерна, но они недорогие, с высоким содержанием крахмалистых углеводов, наполняющих живот, с низким содержанием жира, обогащенные четырьмя витаминами группы B и железом.Злаки обычно едят с молоком, которое способствует увеличению количества белка и кальция, способствующего укреплению костей, И снижает гликемическую нагрузку еды.

Но после этого злаки сильно различаются — некоторые из них содержат большое количество клетчатки, некоторые — цельнозерновые — две вещи, которые занимают важное место в моем списке. Некоторые из них обогащены дополнительным кальцием, витамином С, витамином А или цинком (вы можете проверить этикетку), некоторые менее обработаны, в некоторых много сахара, а в других его почти нет.

Мои 4 шага к выбору здоровых хлопьев

Воздушные, скрученные, хлопья или хлопья — это куча хлопьев для завтрака.Я хочу, чтобы он был с наибольшим количеством клетчатки и / или цельнозерновых, но с наименьшим содержанием сахара и натрия (соли). Тот, который наполнит меня и приведет на обед! Звучит просто, но не всегда.

Я? На завтрак я — королева мюсли. Как я уже говорила, я люблю свои мюсли. Но иногда мне хочется разнообразия, и когда дети были маленькими, у нас на кухне было до ПЯТИ пачек купленных хлопьев. Так что я не раз ходил по проходу с хлопьями. Вот что я ищу.

1. Ищите клетчатку

Зерновые — один из самых простых способов увеличить потребление клетчатки.Так что сделайте это в счет дневного потребления клетчатки. Например, миска хлопьев с отрубями (таких как всегда популярный All-Bran) дает вам 9 граммов клетчатки, что составляет около одной трети от рекомендуемой дневной нормы. Прочтите обратную сторону коробки, и найдите 10% или более (бегите вниз по столбцу На 100 г) . 10 процентов эквивалентно 3 грамму клетчатки на 30-граммовый стакан.

Хлопья с отрубями (All-Bran, Sultana Bran) имеют от 15 до 30 процентов, в то время как кукурузные хлопья и рисовые пузыри упали до 2 процентов.

В качестве альтернативы вы можете посыпать пару ложек хлопьев из цельнотрубного волокна или хлопьев Guardian или подорожника поверх своей обычной каши. Чтобы максимально использовать клетчатку, я перечислил свою десятку самых вкусных зерновых для клетчатки, чтобы показать вам ее диапазон:

* обслуживайте размеры, указанные производителем на упаковке

2.Ищите цельнозерновые

Ищите злаки, которые содержат 50 процентов цельного зерна или более . Обычно его забрызгивают всю переднюю часть. Чем больше, тем лучше. В Weet-Bix 97 процентов цельного зерна, а в овсяных хлопьях — 100 процентов.

Если нет, вы можете проверить список ингредиентов, чтобы узнать, что «цельнозерновые» присутствуют. Такие слова, как цельная пшеница, цельный ячмень, овес И коричневый рис, являются подсказками. Мой совет: выбирайте хлопья, которые содержат слова «цельнозерновой» или «цельнозерновой» в первых двух ингредиентах.

3. Будьте умеренными с сахаром

Я не хочу сладких хлопьев, но я не против сладости. Итак, я следую общему правилу, обобщенному на основе многих критериев на протяжении многих лет, например, Choice, Heart Foundation Tick, которое гласит, что следует выбирать злак с:

15 процентов сахара или меньше

ИЛИ

25 процентов сахара или меньше № , если в зерновых есть сухофрукты, такие как султан, изюм, сушеные яблоки или курага (например, Sultana Bran, Just Right, Fiber Plus, мюсли), так как они вносят свой вклад в сладость.

Содержание сахаров варьируется от крошечного одного процента для овса, Vita Brits или Weeties до почти целых 40 процентов в Frosties, Froot Loops или Crunchy Nut Corn Flakes. Добавленный сахар в крупы — такая гнойная болячка, что я планирую написать об этом отдельный пост.

Примечание: «сахар» включает как добавленные, так и натуральные. Этикетка на продукте здесь бесполезна!

4. Не употребляйте натрий (соль)

В идеале вам нужно как можно меньше натрия. Технически злаковые с низким содержанием соли должны содержать менее 120 мг на 100 г, но сегодня компании постепенно снижают содержание соли, что является значительным улучшением по сравнению с прошлыми годами.Сравните бренды и купите продукты с наименьшим содержанием натрия. Все, что ниже 400 мг на 100 г, хорошо.

Совет — смотрите размер порции

Стандартная порция хлопьев раньше составляла 30 г , что означало одну чашку пузырьков или хлопьев или два печенья для завтрака. Но в наши дни размеры порций различаются настолько, что некоторые производители решили, что порция теперь составляет 45 г (огромное увеличение на 50%!), Чтобы заявить о «самом высоком содержании клетчатки» или «максимальном количестве витаминов». Бесполезный прием, когда диетологи предупреждают вас следить за размером порций.Вы можете есть больше или меньше этого. Мюсли тяжелые и могут варьироваться от 45 до 60 г. Я сравнил цифры для равных 100 грамм, так как размеры порций сильно различаются.

Сахар, клетчатка, жиры и соль в зерновых продуктах

Ранжировано по возрастанию содержания сахаров с указанием пороговых значений на 15, 20 и 25 процентов.

9029

9 0060

902 95 3

Все цифры округлены до ближайшего целого числа.Данные производителя: «Натуральный» в швейцарском стиле от дяди Тоби.

Мои 10 самых полезных для здоровья хлопьев для завтрака

Все эти 10 злаков соответствуют моим четырем критериям , вкусны и легко доступны в супермаркетах. Да, есть и другие бренды, и новые, которые постоянно появляются на прилавках, поэтому этот список не является исчерпывающим. Я не включил мюсли, потому что это отдельная группа, но я бы тоже включил туда мюсли.

1. Sanitarium Weet-Bix / Uncle Toby’s Vita-Brits
2. Традиционный овес (Uncle Toby’s, Brookfarm, Lowan, Carmen’s)
3. Kellogg’s All Bran
4. Kellogg’s Sultana Bran
5. Kellogg’s Sultana Bran для увеличения количества хлопьев Kellogg’s для повышения качества хлопьев и волокон Kellogg’s. злаков с низким содержанием клетчатки
6. Kellogg’s Mini Wheats, Plain или Apricot or Blackcurrant
7. Kellogg’s Guardian — полезен для увеличения количества клетчатки в злаках с низким содержанием клетчатки
8. Shredded Wheat от Uncle Toby’s
9. Kellogg’s Sustain Goodness

49 1 Barley

Мой последний совет — любая крупа на основе овса или пшеничного печенья отлично подходит для здорового завтрака.Сведите к минимуму добавляемый сахар или мед. Достаточно, чтобы подсластить. Добавьте нарезанный банан или горсть султана, а также немного тушеных или свежих фруктов.

Написано приглашенным участником, диетологом-диетологом Кэтрин Сакселби, и воспроизведено здесь с разрешения www.foodwatch.com.au.

Подходит ли каша на завтрак для похудения?

Самая полезная для здоровья каша для завтрака изготовлена ​​из цельного зерна, с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием добавленного сахара.Выберите злак , в котором в качестве первого ингредиента указывается цельная пшеница, цельный овес, цельная рожь или цельный коричневый рис. Теперь, когда вы выбрали питательную злак , контроль размера порции поможет вам похудеть .

Щелкните, чтобы увидеть полный ответ.

Тогда можно ли похудеть, употребляя хлопья?

При диете злаков , вы едите злаки с молоком два раза в день. Ваш третий прием пищи и закуски должны быть низкокалорийными.Диета богата цельнозерновыми и клетчаткой и, если все сделано правильно, вероятно, способствует кратковременной потере веса . Тем не менее, может быть с высоким содержанием сахара и низким содержанием калорий, белков и полезных жиров.

Кроме того, плохо ли каждый день есть хлопья на завтрак? Готовые хлопья для завтрака можно сделать удобным, полезным и сбалансированным завтраком , особенно если он сделан из цельного зерна, с низким содержанием сахара и подается со свежими фруктами.Худшие нарушители — сладкие злаки , в которых не хватает клетчатки и белка, что может вызвать скачок сахара в крови и падение до обеда.

Кроме того, какая крупа лучше всего подходит для похудения?

• Лучшие злаки для похудения (или так говорят)
• Каши Го арахисовое масло.
• Хруст любви «Природная тропа».
• Fiber One Original Bran.
• Special K Оригинал.
• Тупики с арахисовым маслом.
• Оригинальные Cheerios.
• Цельнотрубные цельнотрубные пшеничные хлопья.

Какая крупа самая полезная на завтрак?

15 самых полезных злаков, которые можно съесть

1. Овес. Овес — это питательный злак.
2. Мюсли своими руками. Мюсли — это полезные и вкусные злаки.
3. Домашняя мюсли.
4. Хлопья с корицей своими руками.
5. Каши 7 цельнозерновых наггетсов.
6. Post Foods Виноградные орехи.
7. Мюсли Bob’s Red Mill в палео-стиле.
8. Иезекииль 4: 9 Проросшие зерновые злаки.

7 лучших здоровых злаков по мнению диетолога

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие
продукты; ты
можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.
Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Не пропускайте завтрак (это влияет на питание и для взрослых!). Скорее, если вы должны уменьшить количество калорий на завтрак, делайте это здоровым и сытным способом.Хлопья на протяжении многих лет называют «завтраком чемпионов», но некоторые злаки содержат сахар и добавки, которые заставят вас проголодаться в считанные минуты. Наполните миску с умом, выбрав более полезный для здоровья вариант с цельнозерновыми продуктами и клетчаткой. Фактически, исследования показывают, что потребление цельнозерновых хлопьев для завтрака с высоким содержанием клетчатки связано с более низким риском диабета и сердечных заболеваний.

Не говоря уже о том, что это ускоряет ваш метаболизм. В хлопьях размер порции является ключевым. Независимо от того, какое время дня вам нравится, обязательно обратите внимание на рекомендуемый размер порции на коробке и подумайте об использовании мерной чашки, чтобы подавать нужную вам порцию.Добавьте к хлопьям органическое молоко (молочные продукты, орехи или семена) или йогурт, чтобы получить дополнительный протеиновый пунш.

Вот лучшие полезные злаки (не забудьте о жирном или овсяном молоке или быстро возьмите ореховый молочник!):

Окончательный вердикт

Если вы ищете хлопья, богатые клетчаткой и белком, попробуйте Food for Life Ezekiel 4: 9 Organic Sprouted Grain Cereal (см. На Amazon).

На что обращать внимание на полезные злаки

Цельнозерновые:

При выборе крупы проверьте этикетку, чтобы убедиться, что цельнозерновые продукты входят в число первых трех ингредиентов, если не в первый ингредиент.Посмотрите в списке ингредиентов слова «цельнозерновой» или «цельнозерновой».

Сахар:

Выберите продукт с низким содержанием сахара или без него (до 5 граммов сахара на порцию, но чем меньше, тем лучше).

Клетчатка и белок:

Клетчатка и белок помогут добавить длительной энергии, поэтому ищите по крайней мере 3-5 граммов клетчатки и белка на порцию.

Жир:

Многие виды злаков не содержат добавленных жиров, однако некоторые из них, содержащие орехи, могут содержать больше жира.Избегайте злаков с транс-жирами.

Прочие ингредиенты для примечания:

Избегайте зерновых, в которых используются искусственные красители или ароматизаторы. Вы можете использовать свежие фрукты, сухофрукты или специи для придания вкуса и естественного подслащивания хлопьев.

Что говорят эксперты

«Выбирая хлопья для завтрака, ищите 5 и 5 — не менее 5 граммов клетчатки и менее 5 граммов добавленного сахара на порцию. Чтобы оставаться сытым все утро, сочетайте хлопья со значительным источником белка, например греческий йогурт. или творог вместо молока.« — Челси Амер, штат Массачусетс, RDN

Почему стоит доверять Verywell Fit?

Личное примечание по моим рекомендациям написано выше . Как диетолог, я с осторожностью рекомендую хлопья как часть здорового завтрака, так как многие сухие завтраки содержат много добавленного сахара. Тем не менее, на рынке есть много отличных вариантов, таких как продукты, указанные выше. При написании этой статьи я уделил время изучению текущих клинических исследований хлопьев для завтрака. Я также изучил несколько продуктов и брендов и проконсультировался с проверенными коллегами в области диетологии.

Я считаю, что продукты в обзоре произведены проверенными брендами и состоят из высококачественных ингредиентов. Я бы порекомендовал вышеуказанные продукты друзьям, семье и клиентам и лично попробовал все продукты. В настоящее время вы можете найти тупиков Барбары и Cascadian Farm Organic Purely O’s в моей кладовой. — Элиза Сэвидж, MS, RD, CDN

Помогает ли добавление протеинового коктейля на завтрак похудеть? | Здоровое питание

Автор: Джилл Корлеоне Обновлено 21 ноября 2018 г.

Когда дело доходит до похудения, протеин может помочь, сохраняя сытость дольше, помогая удерживать мышцы и слегка ускоряя метаболизм.Итак, да, добавление протеинового коктейля на завтрак может помочь вам похудеть. Но, помимо того, что вы просто замените тарелку хлопьев на коктейль с высоким содержанием белка, вам, возможно, придется внести еще несколько изменений в свой рацион, чтобы достичь желаемого веса.

Подсказка

Замена завтрака коктейлем с высоким содержанием белка может помочь вам похудеть, если вы также будете придерживаться здоровой, разумной и низкокалорийной диеты в течение остальной части дня.

Протеиновый коктейль на завтрак

Один из самых сложных аспектов любой диеты, пытаетесь ли вы похудеть или лучше питаться, — это знать, что есть и в каком количестве.Протеиновый коктейль на завтрак снимет стресс. Заранее спланированная порционная еда поможет вам не сбиться с пути за завтраком, что может стать толчком для того, чтобы придерживаться своего плана и похудеть.

Белок и потеря веса

Похудеть нелегко, поэтому так важно найти подходящие стратегии. Добавление во время завтрака коктейля с высоким содержанием белка может помочь вам добиться успеха. Высокопротеиновый коктейль не только снимает стресс от того, что есть, но также может помочь избавиться от чувства голода и немного ускорить метаболизм.Согласно статье 2015 года, опубликованной в Американском журнале клинического питания, употребление от 25 до 30 граммов белка во время еды может помочь контролировать аппетит и облегчить соблюдение плана похудания. Белок также требует немного больше энергии для метаболизма, что означает, что он сжигает больше калорий во время пищеварения и помогает вам поддерживать мышцы, поскольку вы теряете жир, что может помочь предотвратить замедление метаболизма, которое часто происходит во время похудания.

Подсчет калорий

В то время как высокопротеиновый коктейль на завтрак может помочь вам контролировать калории и обуздать аппетит, он может не принести вам много пользы в отделе похудания, если вы в конечном итоге переедете во время других приемов пищи.Калории считаются независимо от того, когда вы их едите. Чтобы похудеть, нужно контролировать калорийность обеда и ужина. Если вы не знаете, какое максимальное потребление калорий должно быть для похудания, поговорите со своим врачом или проконсультируйтесь с диетологом. В целом, большинство людей могут похудеть, придерживаясь программы с 1200 до 1800 калорий в день, в зависимости от возраста, пола, уровня активности и размера тела.

Остаток дня

Вы накрыли завтрак, но можете бороться с тем, что есть на обед и ужин, чтобы похудеть.Здоровая диета для похудения состоит из разнообразных питательных низкокалорийных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и здоровые источники белка. На обед вы можете насладиться бутербродом с индейкой на цельнозерновом хлебе с овощным супом или смешанной зеленью с лососем на гриле и нарезанным миндалем. На ужин лучше приготовить жареный цыпленок, жареный картофель и брокколи, приготовленную на пару, или овощной тофу, обжаренный в масле с ло мейн или коричневым рисом. Перекус — важная часть любого плана здорового похудения, и фрукты, овощи, йогурт или цельнозерновые крекеры являются хорошим выбором.

Вопрос: Можно ли есть злаки и при этом худеть?

Можно ли похудеть, употребляя хлопья?

При зерновой диете вы заменяете два приема пищи в день хлопьями и молоком.

Хотя диета существует уже некоторое время, в последнее время ее популярность резко возросла.

Похоже, он эффективен для кратковременной потери веса и может быть богат клетчаткой и цельнозерновыми.

Тем не менее, он может быть с высоким содержанием сахара и чрезмерно ограничительным.

От хлопьев толстеют?

Все наши типичные продукты для завтрака в основном состоят из сахара — не только хлопьев, но также пончиков, кексов, вафель, блинов и рогаликов.Что еще хуже, некоторые из них содержат то, что мы называем «сладким жиром». Это смертельная комбинация жира и сахара / крахмала, которая приводит к накоплению жира и увеличению веса.

Какой лучший завтрак для похудения?

Вот 14 полезных для завтрака продуктов, которые могут помочь вам похудеть. Яйца. Яйца, богатые белком и богатыми важными витаминами и минералами, такими как селен и рибофлавин, являются истинным источником питания (1). … Ростки пшеницы. … Бананы. … Йогурт. … Смузи.… Ягоды. … Грейпфруты. … Coffee.More items… • 3 сен. 2018 г.

Как избавиться от жира на животе?

20 эффективных советов по сжиганию жира на животе (подтверждено наукой) Ешьте много растворимой клетчатки. … Избегайте продуктов, содержащих трансжиры. … Не пейте слишком много алкоголя. … Придерживайтесь диеты с высоким содержанием белка. … Снизьте уровень стресса. … Не ешьте много сладкой. … Выполняйте аэробные упражнения (кардио)… Сократите потребление углеводов, особенно рафинированных. Другие элементы… • 24 февраля 2020 г.

Можно ли есть Cheerios в 2020 году?

В 2020 году были отозваны Cheerios и Honey Nut Cheerios, но не из-за глифосата.General Mills, компания, которая производит Cheerios и другие популярные хлопья для завтрака, отозвала злаки, произведенные на своем предприятии в Лоди, Калифорния, потому что пшеничная мука была обнаружена в продуктах, которые были маркированы как безглютеновые.

Какие злаки не содержат сахара?

Лучший результат: Несладкие хлопья без злаков Three Wishes. Цена: $$$… Лучшая цельнозерновая пшеница: измельченная пшеничная крупа Барбары. … Лучшее кето-дружественное: хлопья HighKey Protein. … Лучше всего для людей с диабетом: Каши 7 слоек из цельного зерна.… Лучшее низкокалорийное: хлопья Nature’s Path Rice Puffs. … Лучшее для детей: хлопья Magic Spoon без злаков. 20 августа 2020 г.

Можно ли есть кукурузные хлопья для похудения?

* Сухие завтраки. Злаки и кукурузные хлопья могут рекламироваться как «здоровые», но имейте в виду, что это продукты с высокой степенью переработки, лишенные питательной ценности.

Сколько веса можно сбросить, просто съев хлопья?

Но согласно Special K Challenge, вы можете сбросить до 6 фунтов за 14 дней, если будете есть хлопья или другие продукты Special K на завтрак и обед, а также на обычный ужин.Special K Challenge способствует быстрой потере веса за счет контроля порций во время перекусов и двух ежедневных приемов пищи.

Какие злаки входят в пятерку самых полезных для здоровья?

15 самых полезных злаков, которые можно съесть: овсяные хлопья. Овес — это питательный злак. … Мюсли своими руками. Мюсли — это полезные и вкусные злаки. … Домашняя мюсли. … Хлопья с корицей своими руками. … Каши 7 цельнозерновых наггетсов. … Виноградные орехи Post Foods. … Мюсли Bob’s Red Mill в палео-стиле.… Иезекииль 4: 9 злаки из проросшего зерна. Другие элементы… • 3 июля 2017 г.

Вызывают ли злаки жир на животе?

Вывод: диета с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием рафинированного зерна может привести к увеличению количества жира на животе.

Какие закуски хороши для похудения?

Вот некоторые из лучших закусок для похудения. Хумус и овощи. Хумус — это традиционное средиземноморское блюдо, которое люди готовят из пюре из нута. … Палочки сельдерея и ореховое масло.Сельдерей — низкокалорийный овощ. … Фруктово-ореховая паста. … Нежирный сыр. … Орехи. … Яйца вкрутую. … Греческий йогурт с ягодами. … Edamame.Подробнее…

Можно ли есть кашу на ночь?

Не все злаки — плохой выбор на ночь, но если вы едите злаки с высоким содержанием сахара и низким содержанием клетчатки, то вы наносите ущерб своему уровню сахара в крови. Скорее всего, через несколько часов или утром вы проснетесь голодным из-за избыточной выработки инсулина, который запускает сахар.

Какая крупа лучше всего подходит для похудения?

Лучшие сухие завтраки для похудения General Mills Cheerios.Kellogg’s All-Bran.General Mills Fiber One Original. Каши 7 цельнозерновых наггетсов. Незамороженные мини-пшеницы Kellogg’s размером укуса. Kashi GoLean. Post Shredded Wheat ‘n Bran.

От какой еды вы быстро худеете?

9 продуктов, которые помогут похудеть Фасоль. Недорогие, сытные и универсальные бобы — отличный источник белка. … Суп. Начните трапезу с чашки супа, и в конечном итоге вы можете съесть меньше. … Темный шоколад. Хотите полакомиться шоколадом между приемами пищи? … Овощное пюре.… Яйца и колбаса. … Орехи. … Яблоки. … Йогурт.Подробнее… • 30 сен. 2013 г.

Какие сухие завтраки являются самыми низкокалорийными?

Ниже вы познакомитесь с 10 низкокалорийными злаками, которые не совсем соответствуют рекламе. Добавьте измельченную пшеницу. … General Mills Original Cheerios. … Каши GO Crisp! … Kellog’s Rice Krispies. … Оригинальные отруби Fiber One. … Nature’s Path Flax Plus Multibran Flakes (Organic)… Barbara’s Bakery Peanut Butter Puffins Cereal. Другие товары… • 11 сентября 2019 г.

Кукурузные хлопья делают вас толстым?

Кукурузные хлопья содержат высокий уровень сахара в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS).… Высокий уровень сахара в крови приводит к повышению уровня инсулина, что, в свою очередь, приводит к накоплению жира в клетках. Затем это приводит к увеличению веса.

Полезен ли овес для похудения?

Овсянка сама по себе может помочь вам похудеть, потому что она помогает вам чувствовать сытость дольше, чем другие продукты. Содержание клетчатки в овсянке также может помочь пищеварительной системе.

От банана толстеют?

Нет никаких научных доказательств того, что употребление бананов может вызвать увеличение веса.Бананы содержат минимальное количество жиров. Содержание углеводов в спелом банане составляет около 28 граммов на 100 граммовую порцию.

Может ли употребление хлопьев два раза в день помочь похудеть? | Live Healthy

Автор: Erin Coleman, R.D., L.D. Обновлено 20 июля 2017 г.

Добавление хлопьев в ваш план питания часто бывает полезным, когда вы пытаетесь похудеть — если вы выбираете цельнозерновые крупы, богатые питательными веществами, и едите их в рекомендуемых порциях. Однако, поскольку злаки богаты углеводами, употребление слишком большого количества их может помешать похуданию и даже привести к увеличению веса.План питания для похудения — отличный способ составить эффективное меню для похудения, которое включает хлопья два раза в день.

Преимущества цельного зерна

Цельнозерновые злаки часто богаты клетчаткой, низкокалорийны и богаты необходимыми витаминами и минералами. Клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым в течение длительного периода времени, а калории, содержащие клетчатку, не полностью усваиваются вашим телом, что полезно, когда вы пытаетесь похудеть. Углеводы, содержащиеся в цельнозерновых злаках, подпитывают ваше тело и повышают вашу энергию.Но употребление в пищу слишком большого количества углеводов, основных макроэлементов в злаках, может препятствовать снижению веса.

Информация о белках

Согласно обзору 2008 года, опубликованному в «Американском журнале клинического питания», белок повышает чувство насыщения больше, чем углеводы. Таким образом, употребление в пищу продуктов, богатых белком и злаковых, способствует общему контролю калорий и эффективному снижению веса. Нежирное молоко, которое часто употребляют с готовыми к употреблению цельнозерновыми хлопьями, богато белком. Другие полезные для здоровья варианты, богатые белком, включают яичные белки, нежирный творог, простой греческий йогурт, нежирное мясо, соевые продукты, бобовые, орехи и семена.

Недостатки сахарных злаков

Не все злаки полезны для похудания. Примеры включают хлопья для завтрака, которые были сильно переработаны и содержат много добавленного сахара. Такие злаки обычно содержат много калорий и мало клетчатки, поэтому они менее насыщают, чем цельнозерновые, богатые клетчаткой, и менее эффективны для похудания. Хотя вы все равно можете похудеть, употребляя сладкие злаки два раза в день, если общее потребление калорий низкое, цельнозерновые злаки — лучший выбор для эффективного похудения.Информацию о добавленных сахарах можно найти на этикетках с информацией о пищевой ценности и списках ингредиентов на коробках с хлопьями.

Bottom Line

Независимо от того, сколько раз в день вы едите хлопья, ваше общее суточное потребление калорий определяет, сколько веса вы потеряете. Как отмечает Национальный институт сердца, легких и крови, потребности в калориях для похудания для взрослых часто составляют от 1200 до 1600 калорий в день. Съедая 1200 калорий в день, ограничьте себя 4 унциями злаков в день, а при потреблении 1600 калорий в день стремитесь получать 5 унций из группы злаков в день, предлагает публикация «Рекомендации по питанию для американцев, 2010».