Инжир калорийность на 100 грамм, в 1 шт., вред, польза – Хорошие привычки
Калорийность свежего инжира на 100 грамм 49,4 ккал. В 100 г фрукта:
- 0,74 г белка;
- 0,22 г жира;
- 13,8 г углеводов.
Инжир насыщен витаминами и минералами, в том числе в нем содержатся витамины группы В (В1, В2, В5), РР, Н, С, минеральные вещества натрий, магний, фосфор, калий, кальций.
Калорийность свежего инжира в 1 шт.
Калорийность инжира в 1 шт. зависит от размера фрукта. В среднем в одном инжире:
- 14,8 ккал;
- 0,22 г белка;
- 0,07 г жира;
- 4,14 г углеводов.
Читать: Калорийность подосиновиков маринованных
Калорийность зеленого инжира на 100 грамм
Калорийность зеленого инжира на 100 грамм 48,7 ккал. В 100-граммовой порции фрукта:
- 0,7 г белка;
- 0,19 г жира;
- 13,7 г углеводов.
Зеленый инжир обогащен витаминами С, Н, РР, группы В. В нем содержатся магний, кальций, фосфор, калий, натрий.
Калорийность вяленого инжира на 100 грамм
Калорийность вяленого инжира на 100 грамм 260 ккал. В 100 г сладости:
- 3,18 г белка;
- 0,84 г жира;
- 58 г углеводов.
Читать: Калорийность рыжиков вареных
Витаминный и минеральный состав вяленого инжира представлен витаминами А, В1, В2, РР, Е, минералами магнием, калием, кальцием, фосфором, натрием, железом.
Польза свежего инжира
Полезными свойствами свежего инжира являются:
- фрукт насыщен витаминами группы В, которые необходимы для восстановления физических, умственных сил организма, активизируют работу нервной системы;
- инжир содержит в достаточно больших количествах клетчатку, которая обеспечивает выведение из организма шлаков и токсинов, стимулирует обмен веществ;
- при регулярном употреблении в пищу свежего инжира улучшается состояние костной системы, ногтей, волос;
- отвар свежего фрукта обладает выраженными противомикробными свойствами, активно используется для лечения ангин, воспалительных процессов полости рта;
- инжир снижает артериальное давление, имеет мочегонное действие, благодаря чему обеспечивается профилактика отеков;
Читать: Калорийность опят на 100 грамм
- калий продукта полезен для здоровья сердца и сосудов;
- врачи рекомендуют включать инжир в рацион питания для профилактики гипертонии, венозной недостаточности;
- фрукт снижает риск возникновения тромбов, нормализует процессы кроветворения.
Вред свежего инжира
Противопоказаниями к употреблению свежего инжира являются:
- аллергические реакции на продукт;
- сахарный диабет;
- подагра;
- обострения болезней поджелудочной железы, кишечника, желудка, желчного пузыря, печени;
- язва желудка, кишечника, гастрит.
сколько калорий на 100 грамм, гликемический индекс свежих плодов, БЖУ в составе
Такая ягода, как инжир, любима многими. Это довольно интересный продукт, который может носить разные названия – фига, смоква, винная ягода. Особенностью инжира является то, что при высыхании он не теряет своих свойств, и даже увеличивает их. Поэтому часто его употребляют в сухом виде. Но немногие знают о калорийности инжира и о его КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) в целом.
Особенности
Данный фрукт известен ещё с древних времён, когда был крайне популярен. Многие народы считали, что такие сухофрукты способствуют долголетию и увеличивают жизненные силы и тонус. Греки приобретали продукт за огромные деньги, а в Египте такой фрукт употребляли во время святых церемоний. Благодаря способности инжира быстро бродить, из него получали вкусное и крепкое вино.
На сегодняшний день этот продукт не менее популярен. Выращиванием и поставкой инжира занимаются страны с тёплым и комфортным климатом. Среди них Турция, Греция, Испания и Португалия. Употреблять инжир можно в любом виде.
Утверждается, что высушенная фига гораздо полезней свежей. К тому же свежие винные ягоды не имеют столь длительного срока хранения, как сухие. Суточная норма потребления сухого продукта составляет 50 граммов, а это примерно 5-6 ягод в день.
Калорийность инжира
КБЖУ – это суточная норма калорий, белков, жиров и углеводов, которая необходима для поддержания организма в правильной форме. На сегодняшний день в интернете можно найти множество калькуляторов, которые помогут рассчитать данный показатель индивидуально для каждого человека, в зависимости от его веса, роста и т. д. Сколько же калорий и других элементов содержится в инжире?
Вес одной штуки сушеного инжира составляет в среднем 30 грамм. Калорийность сушеного продукта составит 76 кКал. В 1 шт. содержится довольно много калорий и питательных веществ, поэтому съев несколько, можно избавиться от чувства голода, и при этом обеспечить себя необходимыми силами.
Сто грамм ягод свежего инжира имеют калорийность примерно 70 ккал. Это вполне невысокий показатель, поэтому употреблять свежие ягоды можно в большом количестве без боязни для фигуры. Кроме того, ягоды инжира содержат большое количество витаминов и питательных веществ, что является хорошим вариантом при диете. Это очень питательный продукт, который быстро насыщает организм и устраняет чувство голода. Среди полезных свойств свежей фиги стоит отметить следующие:
- благотворное влияние на нервную и сердечно-сосудистую систему;
- укрепление мышечной ткани;
- нормализация работы органов пищеварения;
- снижение холестерина;
- полезное влияние на бронхи;
- препятствие образованию тромбов.
Как видно из вышеперечисленного, винная ягода является довольно полезным продуктом, который оказывает положительное влияние на многие процессы в организме.
Калорийность сушеного продукта куда больше и составляет примерно 257 ккал на 100 г инжира. Поэтому, сидя на диете, не стоит употреблять слишком много сушеных ягод, так как он содержит много калорий. А вот для укрепления здоровья сушеный инжир является очень полезным продуктом. Основными полезными свойствами сушеного инжира являются:
- уменьшение процессов воспаления;
- качественная профилактика простудных заболеваний;
- улучшение работы дыхательных органов;
- восстановление покровов кожи;
- улучшение работы мочевыделительной системы;
- выведение из организма токсинов.
Состав ягод
Разберем подробнее уровень БЖУ (белки, жиры, углеводы), содержащийся в инжире разных типов.
Сушеный инжир содержит примерно 3,1 грамма белков, жиров – 0,8 грамм, а углеводов 57,9 грамм. А вот свежие ягоды имеют другие показатели. В частности, 100 грамм продукта содержат 0,7 грамм белков, 0,2 грамм жиров и 12 грамм углеводов. Гликемический индекс данного продукта составляет 61. Инжир крайне богат витаминами и имеет высокое содержание калия, что благотворно влияет на работу сердца.
Кроме того, в данном продукте присутствует достаточное количество магния, который оказывает крайне полезное воздействие на организм. Чем темнее кожура у плода, тем больше в нём антиоксидантов. Врачи рекомендуют употреблять такой продукт при проблемах с высоким давлением, так как он его нормализует. Также полезен данный плод и при проблемах с костями и суставами.
Стоит отметить, что свежий продукт портится довольно быстро, поэтому куда легче приобрести сушеный инжир, который имеет больше полезных свойств, да и храниться будет дольше.
Польза для женского организма
Чем этот продукт может быть привлекателен для дам? Начнем с того, что инжир крайне богат кальцием. А это значит, что при выпадении волос или ломкости ногтей стоит употреблять инжир, который решит эти проблемы. Более того, некоторые косметологи используют различные средства на основе инжира, которые благотворно влияют на кожу, увеличивая её упругость и эластичность. Также можно выделить следующие полезные свойства этих ягод для женщин:
- инжир способен содействовать восстановлению после воспалений репродуктивных органов;
- такие ягоды крайне хорошо устраняют отёки;
- продукт препятствует появлению варикозных вен;
- при похудении инжир является незаменимой составляющей диеты;
- повышает уровень гемоглобина.
Такие качества сушеного инжира крайне полезны для женщин. А еще многие врачи рекомендуют употреблять данный продукт даже в период беременности и вскармливания ребенка.
Противопоказания
Употреблять инжир не рекомендуется при склонности к ожирению и при заболевании сахарным диабетом. Также не стоит кушать инжир при сильных болезнях желудка, таких как язва или гастрит. А вообще такой продукт довольно неплохо улучшает пищеварение и является натуральным слабительным средством. Стоит отметить, что употребление чудодейственного плода не рекомендуется людям с пониженным давлением. К сожалению, винная ягода еще больше понижает его. А вот тем, кто страдает от высокого давления, инжир будет очень полезен.
Как правильно выбрать?
Стоит обращать внимание на внешний вид инжира. Сушеный сухофрукт должен быть слегка сплюснутым и иметь бежевый оттенок. Инжир не должен быть влажным и иметь какие-либо повреждения, иначе это приводит к быстрому гниению продукта. На поверхности допускается небольшой белый налёт. Перед употреблением рекомендуется тщательно вымыть инжир и дать ему постоять в тёплой воде 2-3 минуты.
Хранение инжира должно осуществляться в прохладном и сухом месте. Храниться сухой плод может в течение нескольких месяцев. Использовать данный продукт можно в качестве добавки в различные сладкие десерты или употреблять в чистом виде. Также полезно добавлять инжир в творог или йогурт. Часто его применяют в качестве добавок в торты или пирожные.
Применение
Данный продукт широко распространен среди народных медицинских рецептов как эффективное средство от простудных заболеваний. Применение таких ягод позволяет устранить повышенную температуру, убрать боли в горле и значительно облегчить кашель. Рекомендуется добавить один плод винной ягоды в стакан молока с высокой долей жирности. Затем данное средство необходимо подогреть и дать некоторое время настояться.
Также инжир распространен в качестве основного компонента для приготовления вкусного варенья. Для его приготовления необходим сам инжир (около 1 кг), сахар (тоже 1кг), немного лимонной кислоты и 300 мл воды. Это крайне вкусное и полезное лакомство.
Чтобы сделать варенье, необходимо тщательно промыть плоды и проколоть их зубочисткой. Затем поместить ягоды в кипящую воду и варить около 10 минут. После чего плоды нужно промыть в холодной воде и выложить на полотенце. Затем еще раз кипятят воду и добавляют в нее сахар для получения сиропа. Далее в сироп высыпают сами плоды и варят около часа. На финальном этапе необходимо добавить немного лимонной кислоты и всё тщательно перемешать. После этого полученное варенье можно сортировать по баночкам.
Стоит отметить, что врачи не рекомендуют давать плод маленьким детям.
Отзывы
Итак, выше были рассмотрены полезные свойства инжира и уровень его калорийности. На тематических форумах можно увидеть множество отзывов о применении инжира. Особенно нравится этот продукт женщинам. Прекрасный фрукт применяют во многих областях, и кулинария – далеко не последняя из них. Инжир добавляют в домашние маски, используют для омоложения кожи тела и лица. Также продукт помогает в лечении многих болезней.
Негативных отзывов о продукте практически нет. Было зафиксировано несколько откликов об аллергических сыпях, которые вызывает фрукт, а также о его повышенной калорийности.
О других полезных свойствах инжира для мужчин и женщин смотрите в следующем видео.
Свойства и калорийность инжира свежего и сушеного
Инжир вес 1 шт – Популярные диеты
Инжир – это далеко не самый популярный продукт в нашей стране, ведь оценить все его преимущества мы смогли совсем недавно. Хотя, в странах, где инжир произрастает, его любят и ценят уже не одно тысячелетие. Существует даже мнение, что именно инжир был тем самым «запретным плодом», который вкусили первые люди. Как бы там ни было, но тот факт, что первой одеждой Адама и Евы стал лист именно фигового дерева, а инжир является его плодом, говорит в пользу того, что далеко не яблоко открыло истину.
Но инжир это не только легендарное дерево, это еще и очень вкусный, полезный, а в некоторых ситуациях даже лечебный продукт. Плоды инжира улучшают кровообразование, помогают справиться с сердечнососудистыми заболеваниями. Сок плодов инжира помогает избавиться от многочисленных проблем с кожей, угрей и ран. Также свежий инжир помогает понизить уровень сахара в крови, и показан при ожирении.
Одной из главных проблем при заготовке инжира является то, что его очень трудно сохранить в свежем виде, плоды очень быстро портятся и гниют. Именно поэтому инжир приходится сразу же сушить. Сушеный инжир можно легко транспортировать на любые расстояния и хранить сколько угодно долго. Калорийность сушеного инжира отличается от калорийности инжира свежего, также отличается в них концентрация полезных веществ. Поэтому, например, сушеный инжир не стоит употреблять людям с сахарным диабетом и ожирением.
Калорийность инжира и его состав
В инжире содержится множество витаминов группы В, например, В1, ВВ, В6 и другие. Также в нем есть витамины РР, С и другие. Богат инжир и минеральными веществами, больше всего в нем натрия, кальция, магния, фосфора. Содержатся в инжире пектин и множество аминокислот. Ферменты, содержащиеся в инжире, помогают пищеварению и обладают антибактериальным действием. Отдельно стоит отметить, что, несмотря на внушительное количество и концентрацию веществ в инжире, они находятся в таком идеальном соотношении, что очень легко усваиваются организмом и приносят только пользу.
Инжир является отличным источником калия, его здесь больше чем в бананах и незначительно меньше, чем в орехах, но при этом калорийность инжира позволяет получить его больше, не переживая о фигуре. Так как калий необходим для нормального функционирования мышц, особенно сердечной, регулярное его употребление поможет иметь крепкие мышцы и здоровое сердце. А еще калий помогает избавиться от лишней жидкости.
Нельзя недооценивать значение инжира для женского здоровья. В инжире железа больше, чем в яблоках, поэтому он отлично помогает при анемии. А еще инжир стоит употреблять во время менструаций, особенно, если они тяжело протекают и отличаются болезненностью. Инжир содержит витамин В6, который принимает участие в выработке серотонина, а в «такие дни» поддерживать хорошее настроение очень трудно и очень важно, поэтому три плода инжира в день помогут проще справиться с мелкими недомоганиями.
Уникальность инжира состоит еще и в том, что это единственное растение, которое содержит кислоты омега-3 и омега-6. Без них сердечнососудистая и нервная системы нашего организма нормально функционировать не смогут.
Калорийность инжира и борьба с лишним весом
Естественно, что калорийность сушеного инжира и калорийность инжира свежего заметно отличается. В свежих плодах содержится не более 24% сахаров, а в сушеном инжире их 50-77%. Калорийность 1 шт инжира свежего составляет примерно 15 ккал при условии, что мы выберем небольшой фрукт весом 30 грамм, а калорийность 1 шт инжира сушеного – 45 ккал. Если рассматривать показатели на 100 грамм, то калорийность свежего инжира составит около 50-ти ккал, а калорийность инжира сушеного – до 260-ти ккал.
Несмотря на то, что в свежем инжире очень много сахара, поправиться на нем вряд ли получится. Это связано с тем, что он очень быстро вызывает насыщение и съесть его много не выйдет. Кроме того, в инжире содержится очень много балластных веществ, которые снижают чувство голода и помогают дольше оставаться сытым. Зернышки инжира в организме действуют как клетчатка, они помогают пищеварению и могут вылечить запоры. Все эти свойства делают инжир отличным помощником в борьбе с лишними килограммами.
Для того чтобы расправиться с лишним весом будет очень полезно раз в неделю заменить один из приемов пищи свежим инжиром. Во время приема инжира никаких других продуктов употреблять не надо. Перед тем как инжир съесть, его можно на 30-40 минут опустить в холодную воду. Это поможет лучше усваивать все полезные вещества.
Но, необходимо учитывать, что свойства сушеного инжира отличаются. В нем содержится очень много сахаров – фруктозы и глюкозы, поэтому он может в одинаковой мере помогать и худеть, и набирать вес, а тем, кто страдает от сахарного диабета, от сушеного инжира стоит отказаться вовсе. Инжир очень часто используют даже в качестве лекарства для набора веса и восстановления после длительной болезни.
Но это не значит, что сушеный инжир противопоказан при похудении, наоборот, он может даже принести пользу, если употреблять его в очень умеренных количествах. Если очень сильно хочется что-то сладенькое, то вместо конфеты лучше съесть инжир. Он будет менее калорийным и при этом подарит запас энергии и полезных веществ.
Инжирная диета для похудения
Для тех, кто хочет похудеть, не страдая от голода и не истощая свой организм нехваткой полезных веществ, существует специальная инжирная диета. Эта диета предполагает замену ужина или полдника инжиром. Так как калорийность 1 шт инжира сравнительно невысока, можно себе позволить съесть до пяти фруктов, получив при этом множество полезных веществ, но и не превысив потребности в калориях.
Во время инжирной диеты нельзя смешивать инжир с другими продуктами. Запивать инжир надо зеленым чаем без сахара или водой. Сушеный инжир перед употреблением нужно замочить в холодной воде. Употребление инжира не только поможет сбросить лишний вес, но и защитит от респираторных инфекций в разгар эпидемии. Конечно, такая диета не предполагает быстрой потери веса, но, если вы хотите поддерживать форму без лишних страданий и вреда для организма, то это отличный вариант.
При употреблении инжира не стоит забывать, что при всей своей пользе, он имеет и противопоказания. Не стоит употреблять инжир тем, кто имеет воспалительные заболевания ЖКТ, например, воспаление поджелудочной железы, гастрит, язву.
Source: pohudanie.net
Инжирная диета для похудения
Для тех, кто хочет похудеть, не страдая от голода и не истощая свой организм нехваткой полезных веществ, существует специальная инжирная диета. Эта диета предполагает замену ужина или полдника инжиром. Так как калорийность 1 шт инжира сравнительно невысока, можно себе позволить съесть до пяти фруктов, получив при этом множество полезных веществ, но и не превысив потребности в калориях.4.5555555555556
4.56 из 5 (9 Голосов)
Такая ягода, как инжир, любима многими. Это довольно интересный продукт, который может носить разные названия – фига, смоква, винная ягода. Особенностью инжира является то, что при высыхании он не теряет своих свойств, и даже увеличивает их. Поэтому часто его употребляют в сухом виде. Но немногие знают о калорийности инжира и о его КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) в целом.
Сколько весит сушеный инжир. Инжир полезные свойства, калорийность, противопоказания
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Инжиром (лат. Ficus cárica
) называют листопадное дерево, произрастающее в субтропическом климате, относящееся к роду
Фикус
семейства
Тутовых
. Инжир часто называют фигой, смоквой, смоковницей или винной ягодой. Есть основания предполагать, что именно инжир — самое древнее культурное растение, известное человеку. Родиной инжира считают горную область древней провинции Малой Азии — Карии, откуда и происходит латинское название растения. Инжир выращивали на территории Аравии, затем в Сирии, Финикии и Египте. В настоящее время инжир имеет широкое распространение в Средиземноморских странах, на Кавказе, в Крыму, на побережье Чёрного моря.
Инжир имеет деревья мужского и женского пола, на которых развиваются похожие, но разные по размеру соцветия, опыляемые чёрными осами-бластофагами, которые размножаются именно в цветках фигового дерева (calorizator). Плоды инжира имеют грушевидную форму, цвет, в зависимости от сорта, варьируется от зелёно-жёлтого до тёмно-фиолетового. Кожица плодов тонкая, покрыта мелкими ворсинками. Плоды очень сочные, сладкие на вкус и ароматные, внутри каждого — множество семян.
Калорийность инжира
Калорийность инжира составляет 49 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства инжира
В составе свежего инжира содержатся клетчатка, фруктоза, глюкоза, витамины , и , а также необходимые минеральные вещества: , и , органические кислоты и дубильные вещества. По содержанию инжир уступает только орехам, а наличие этого минерала необходимо для нормальной работы сердечной мышцы и кроветворения. Инжир полезен при заболеваниях почек и печени, так как обладает мочегонным эффектом. Продукт особенно востребован для всех, кто имеет проблемы с сосудами, потому что отлично расширяет их и снимает ненужное напряжение. Благотворно влияет инжир на деятельность желудочно-кишечного тракта, обладая лёгким слабительным свойством, инжир способствует нормализации метаболизма.
Вред инжира
Большое количество природных сахаров делает инжир запрещённым продуктом для диабетиков, нежелательно употреблять фрукт тем, кто страдает подагрой и имеет заболевания желудка (язвы, гастрит), особенно в стадии обострения.
Вырастить инжир не только в качестве декоративного украшения сада, а и получить урожай можно даже в средней полосе, при благоприятных погодных условиях — обилии солнечных дней и отсутствии засухи. Инжир условно разделяют на технические сорта, десертные и сухофруктовые. Самыми распространёнными сортами инжира считаются: Белый (медовый), Абхазский фиолетовый, Карликовый, Сочинский, Далматский, Муасон, Серый ранний. Многие названия сортов инжира очень поэтично звучат: Кадота, Сан Педро чёрный, Брожиотто неро, Лардаро, Рандино, Шави Легви, Вердино, Пускенде, Брунсвик, Сабруция розовая. Некоторые сорта дают два урожая в год, но в субтропических погодных условиях. Все сорта различаются по оттенкам вкуса, но каждый имеет ярко выраженную сладость и превосходный аромат.
Выбор и хранение инжира
Спелый и свежий плод инжира достаточно тяжёлый, потому что сочный, для правильного выбора фруктов наилучший спос
калорийность и полезные свойства. Полезные свойства инжира и его противопоказания
Инжир – это плод дерева, которое произрастает только в субтропическом поясе. Известен с древнейших времен. Имеет множество названий, связанных с районом его произрастания: его называют смоквами, фигами, винными ягодами и т.д.
В зависимости от сорта, плоды инжира имеют различную окраску – желтую, сине-сиреневую или темно-фиолетовую. Внутри расположены хрустящие мелкие семена. Само дерево вырастает до 12 метров в высоту и за год может плодоносить два раза.
Плоды инжира употребляют в пищу как в свежем, так и в сушеном виде. В свежем виде он используется в кулинарии при приготовлении салатов, начинок для выпечки, в качестве дополнительного ингредиента к мясным блюдам, из него готовят великолепное варенье.
Калорийность инжира
Калорийность инжира зависит от способа употребления. Учеными подcчитано, сколько калорий в сушеном и свежем инжире. Так, в 100 граммах свежих плодов всего около 50 ккал, а вот калорийность сушеного продукта увеличивается во много раз и составляет примерно 260 ккал на 100 грамм.
Чем полезен инжир
Свежий инжир содержит довольно много различных сахаров, но лишние килограммы от этого не появятся, т.к. эти сахара быстро насыщают и подавляют чувство голода. Также в инжире очень много клетчатки, которую формируют семена, они же способствуют улучшению пищеварения.
Содержащиеся в инжире органические кислоты, витамины, минералы, микро- и макроэлементы улучшают обменные процессы организма. Инжир обладает мочегонным эффектом, что положительно сказывается на работе почек. Из-за высокого содержания калия благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Разжижая кровь, растворяет тромбы в сосудах и способствует понижению свертываемости крови. Является отличным профилактическим средством при гипертонии.
Противопоказания для инжира
В любом продукте есть свои противопоказания. Это относится и к инжиру. Инжир с осторожностью следует употреблять людям, больным сахарным диабетом. Он противопоказан тем, у кого есть заболевания суставов (подагра) из-за высокого содержания щавелевой кислоты. Тем, кто страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, следует внимательно и осторожно применять инжир.
Применение инжира в народной медицине
Довольно часто инжир используют в народной медицине. Так, отвар из инжира способен понизить высокую температуру, обладает отхаркивающим действием, его хорошо применять при заболеваниях верхних дыхательных путей и различных простудных состояниях.
В любом случае, если возникают вопросы по поводу здоровья и профилактики заболеваний, необходимо обращаться к врачам-специалистам.
Очень полезно заменять сладости инжиром, что также не противоречит правилам здорового образа жизни. Если употреблять продукт в умеренных количествах, то никакого вреда для организма не будет. Так что его смело можно включать в диетическое меню.
Инжир входит в витаминные смеси из сухофруктов, т.к. в нем большое содержание полезных веществ, способных помочь справиться организму с различными заболеваниями. И в сушеном состоянии он может сохранять полезные качества довольно длительное время.
Видео по теме статьи
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ
Пищевая ценность и химический состав «Инжир» .
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витами
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
еще скрыть
Энергетическая ценность, или калорийность
— это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть .
Пищевая ценность
— содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта
— совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины
, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Инжир является очень вкусным и полезным продуктом, это просто кладезь витаминов и микроэлементов. Он хорош как в свежем, так и в сушеном виде, его рекомендуют есть для профилактики многих заболеваний, а также в период восстановления после болезни. Он благоприятно влияет на все процессы, происходящие в организме, укрепляет сердце, сосуды, улучшает состав крови. Но насколько безопасно кушать инжир с точки зрения фигуры и диеты?
Инжир — Википедия
У этого термина существуют и другие значения, см. Смоква.
| Инжир | ||
| Листья и плоды инжира (Тунис) | ||
| промежуточные ранги Триба: | Фикусовые ( Ficeae Dumort., 1827) | |
L., 1753
- Caprificus insectifera Gasp.
- Caprificus leucocarpa Gasp.
- Caprificus oblongata Gasp.
- Caprificus pedunculata (Miq.) Gasp.
- Caprificus rugosa (Miq.) Gasp.
- Caprificus sphaerocarpa Gasp.
- Ficus albescens Miq.
- Ficus burdigalensis Poit. & Turpin
- Ficus caprificus Risso
- Ficus colchica Grossh.
- Ficus colombra Gasp.
- Ficus communis Lam.
- Ficus deliciosa Gasp.
- Ficus dottata Gasp.
- Ficus globosa Miq. nom. illeg.
- Ficus hypoleuca Gasp.
- Ficus hyrcana Grossh.
- Ficus kopetdagensis Pachom.
- Ficus latifolia Salisb.
- Ficus leucocarpa Gasp.
- Ficus macrocarpa Gasp.
- Ficus neapolitana Miq.
- Ficus pachycarpa Gasp.
- Ficus pedunculata Miq.
- Ficus polymorpha Gasp.
- Ficus praecox Gasp.
- Ficus regina Miq.
- Ficus rugosa Miq.
- Ficus silvestris Risso
Инжи́р
, или
Фи́га
, или
Фи́говое де́рево
, или
Смоко́вница обыкнове́нная
, или
Смо́ква
, или
Ви́нная я́года
(лат. Fícus cárica) — субтропическое листопадное растение рода Фикус семейства Тутовые. Карийским фикус назван по месту, которое считается родиной инжира — горная область древней Карии, провинции Малой Азии. В Средней Азии, на Кавказе, в Карпатах и Крыму выращивают в открытом грунте как ценное плодовое растение, дающее плоды — винные ягоды.
Широко распространён в странах Средиземноморья, в Закавказье, на Южном берегу Крыма, в Карпатах, на Черноморском побережье Краснодарского края, в Средней Азии, на Иранском нагорье.
Инжир — одно из самых древних культурных растений, предположительно — самое древнее[2][3]. В культуре инжир выращивался сначала в Аравии, откуда был заимствован Финикией, Сирией и Египтом. В XIII веке до н. э. играл важную роль в сельском хозяйстве царства Пилос. В Америку попал только в конце XVI века.
В Библии в книге Бытие фиговый лист использовался Адамом и Евой для прикрытия наготы. Кроме Книги Бытия, смоковница многократно упоминается в Ветхом[4] и Новом Завете[5]. В Коране также имеется сура под названием Смоковница (Ат-Тин).
В русский язык название «фикус» пришло в XVIII веке и уже несколько изменённым — «фига», отсюда — «фиговое дерево». Были на Руси у этого растения и другие названия — смоковница, смоква, винная ягода, смирнская ягода.
Под названием «голубая фига» могут упоминаться названные по аналогии плоды совсем другого растения, даже не родственного. Это мраморное дерево, произрастающее в Австралии и не имеющее никакого отношения к фиге настоящей.
Дерево со светло-серой, гладкой корой.
Листья крупные, очерёдные, 3-5-7-пальчато-лопастные или раздельные, жёсткие, с опадающими прилистниками. В пазухах листьев развиваются укороченные генеративные побеги, несущие соцветия двух типов — каприфиги и фиги (сиконий).{Ca}\;_{(5)}\;G_{({\underline {2}})}} }[6] — крупные соцветия, в которых мужские цветки редуцированы, а женские имеют длинные столбики, и после оплодотворения образуют односеменные плоды — орешки[
прояснить
].
У инжира, за исключением искусственно выведенных партенокарпических сортов, очень интересное опыление: оно происходит при помощи небольших чёрных ос-бластофаг, которые переносят пыльцу с мужских деревьев на женские. Сами осы-бластофаги не могут размножаться без инжира. Самка осы-бластофага, оплодотворённая бескрылым самцом внутри мужского соцветия инжира, вылезает наружу через отверстие в вершине мужского соцветия. При этом принимает на своё тело пыльцу с мужских цветков. В поисках мужских соцветий часть самок попадает внутрь женских соцветий. Пыльца, занесённая ими, попадает на рыльце пестиков, благодаря чему происходит опыление цветков[7][8][9]. Судя по палеонтологическим данным, такая система опыления сформировалась по меньшей мере уже 34 миллиона лет назад[10].
Фиги превращаются в сочные, сладкие, грушевидные соплодия с семенами внутри. Они покрыты тонкой кожицей с мелкими волосками. На верхушке имеется отверстие — глазок, прикрытый чешуйками. Соплодия инжира имеют окраску от жёлтой до чёрно-синей, в зависимости от сорта. Чаще встречаются жёлто-зелёные плоды.
Свежие плоды инжира содержат до 24 % (по другим данным, до 75 %[11]) сахаров (глюкоза, фруктоза), а сушёные — до 37 %. В плодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры, в листьях — кумарины (главные из них — псорален и бергаптен)[11].
Свежие плоды инжира содержат до 1,3 % белков, 11,2 сахаров, кислот только 0,5 %. В сушёных фигах доля белка увеличивается до 3—6 %, сахара — до 40—50 %, что придаёт им глубокий сладкий вкус и вызывает ощущение сытости (калорийность сушёных плодов — 214 ккал на 100 г). Есть в них и витамины (β-каротин, B1, B3, PP, C), и минеральные вещества (натрий — 18 мг на 100 г, калий — 268, кальций — до 34, магний — до 20, фосфор — до 32). В сушеном инжире калия почти так же много, как и в финиках, по содержанию калия их превосходят только орехи. Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны.
Сушёные плоды отличаются высокой калорийностью и содержат 50—77 % сахаров[12].
Хозяйственное значение и применение[править | править код]
Сушёные плоды инжира
Инжир употребляют в свежем, сушёном и консервированном виде. Из свежих плодов варят варенье и джем. В плодах множество очень мелких семян, на вкус плоды приторно- или умеренно-сладкие. Для сушки больше подходит светлый, с золотистой кожицей и белой мякотью, около 5 см в диаметре. Сушат соплодия 3—4 дня под солнцем. Считается, что чем мельче плоды, тем инжир вкуснее. Если в каждом плоде больше 900 семян — это очень хороший, нежный инжир. Если меньше 500 — весьма посредственный. Существует и бессемянный сорт, который не нуждается в опылении с помощью ос-малюток, но его соплодия не столь вкусны и сочны.
В андалусском Коине традиционно выпекался инжирный хлеб.
Урожай инжира в культуре обильный — до 20 тонн на гектар. Инжир неприхотлив: может расти на бедных землях, каменистых осыпях, скалах, каменных стенах. Однако, мощные деревья встречаются в долинах рек, в условиях хорошей водообеспеченности. Плодоносить инжир начинает на второй — третий год, живёт до 30—60, а в некоторых случаях до 300 лет. В некоторых местах для искусственного опыления цветков фигового дерева проводится капрификация.
В качестве лекарственного сырья используют лист инжира (лат. Folium Ficusi caricae), который собирают после снятия плодов в сентябре — октябре и высушивают. Из сырья получают препарат «Псоберан», который используется для лечения гнёздной плешивости и витилиго[11].
С давних пор фиги используют в медицине. Их применяли как средство от кашля, от заболеваний горла, для чего соплодия заваривали кипятком или горячим молоком. Мякоть же плодов обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендовали больным, страдающим железодефицитной анемией. Так как в листьях содержится кумарин (вещество, повышающее чувствительность организма к солнечной радиации), они тоже нашли применение. Инжир обладает большой питательностью, успокаивает жар в теле и утоляет жажду. Инжир полезен при учащенном сердцебиении, бронхиальной астме, кашле, болях в груди, огрублении плевры; употребление его в пищу с миндалём помогает при сильном похудении. Сушёный инжир обладает слабительным действием. Сироп из инжира является тоником для детей: он повышает их аппетит и улучшает пищеварение. Инжирный сироп помогает при мышечном ревматизме, заболеваниях кожи, камнях в почках и мочевом пузыре, увеличении объёма печени и болях (при простудном заболевании женских половых органов).
Плоды инжира входят в состав лекарственного средства «Кафиол»[11].
В средних и северных районах России инжир выращивают в комнатах. У него крупные лопастные красивые листья, на зиму опадающие. В комнатной культуре способен давать плоды, которые чаще созревают в конце лета или осенью, иногда весной. Инжир размножают зимними (без листьев) и летними (зелёными) черенками. Зимние черенки срезают с одно-двухлетних побегов и сажают рано весной, до распускания почек, в лёгкую супесчаную землю. Зелёные черенки сажают в конце весны — в начале лета в песок и содержат до укоренения во влажной среде под стаканом или другим стеклянным укрытием. И те и другие черенки в тёплом месте легко укореняются. Укоренившиеся черенки высаживают в горшки.
Летом содержат на светлых подоконниках при обильной поливке, зимой — в прохладном месте при весьма умеренной поливке, лишь бы совсем не пересохла земля. До трёхлетнего возраста ежегодно весной, до начала роста, пересаживают в дерново-перегнойную землю. Взрослые растения пересаживают через два-три года в широкую посуду, в более тяжёлую землю.
- Фиговое дерево (Хорватия)
- Смоква на берегу Чёрного моря
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ Марков А.
Первым одомашненным растением был инжир
(неопр.)
.
Новости науки
. Элементы (5 июня 2006). Дата обращения 30 июля 2013. Архивировано 13 августа 2013 года. - ↑ Kislev M., Hartmann A., Bar-Yosef O.
Early Domesticated Fig in the Jordan Valley (англ.) // Science. — 2006. — Vol. 312. — P. 1372—1374. - ↑ Чис. 13:24, Чис. 20:5, Втор. 8:8, Суд. 9:10—11, 3 Цар. 4:25, 4 Цар. 18:31, 4 Цар. 20:7, Неем. 13:15, Пс. 104:33, Прит. 27:18, Песн. 2:13, Ис. 34:4, Ис. 36:16, Ис. 38:21, Иер. 5:17, Иер. 8:13, Иер. 24:1—3, 5, 8, Иер. 29:17, Ос. 2:12, Ос. 9:10, Иоил. 1:7, Иоил. 1:12, Иоил. 2:22, Амос. 4:9, Мих. 4:4, Наум. 3:12, Авв. 3:17, Агг. 2:19, Зах. 3:10
- ↑ Мф. 21:19, Мк. 11:13, Лк. 21:29, Ин. 1:48, Притча о неплодной смоковнице в винограднике — Лк. 13:6-9
- ↑ 12Сербин А. Г. и др.
Медицинская ботаника. Учебник для студентов вузов. — Харьков: Изд-во НФаУ: Золотые страницы, 2003. — С. 153. — 364 с. — ISBN 966-615-125-1. - ↑ Фиговое дерево. Сайт Ботаничка.ru
. - ↑ Инжир, agromania.ru
. - ↑ Инжир в домашних условиях, fazenda-online.ru
. - ↑ Compton et al.
Ancient fig wasps indicate at least 34 Myr of stasis in their mutualism with fig trees // Biology Letters. — 2010. — Т. 6. - ↑ 1234
Блинова, 1990. - ↑ БСЭ.
Сушеный инжир: калорийность на 100 грамм
Плоды фигового дерева носят название инжир. Сушеный продукт внешне плоский, коричневого оттенка. По форме свежий плод грушевидный. Характерным признаком фрукта выступает выраженный специфический запах. Мякоть бурая. Сушеный инжир, калорийность которого зависит от степени обработки, не рекомендован для людей с сахарной патологией.
Состав инжира
В составе фрукта содержится повышенное количество глюкозы, клетчатки. Пищевая ценность сушеного инжира составляет:
- белковые соединения – 3,1 г;
- липиды – 0,8 г;
- углеводы – 57,9 г.
Сахариды составляют наибольшее количество по весовому соотношению питательных компонентов в сушеном фрукте. Дополнительно в состав лакомства входят:
- насыщенные жирные кислоты – 0,2 г;
- зола – 2 г;
- органические соединения – 2 г;
- жидкость – 16 г;
- волокна – 18,2 г;
- полиненасыщенные кислоты – 0,3 г;
- сахариды – 55.
Среди витаминных соединений в инжире наибольшее количество витамина А, а именно 13 мкг. Сушеный фрукт богат и на другие витамины:
- Е – 0,3 мг;
- РР – 1,2 мг;
- В2 – 0,09 мг;
- В1 – 0,07 мг;
- каротин – 0,08.
Богат инжир и на минеральные соединения:
- железо;
- натрий;
- калий;
- фосфор;
- магний.
Фрукт в сушеном виде калориен, что необходимо учитывать людям с сахарным диабетом и нарушениями в функциональности пищеварительной системы.
Калорийность
Калорийность инжира сушеного 1 штуки составляет 90 ккал, что зависит от увесистости плода. В среднем масса 1 лакомства колеблется в диапазоне от 30 г до 70 г. Калорийность инжира сушеного на 100 г составляет 260 ккал.
Польза и вред
Сушеный инжир, полезные свойства и калорийность которого положительно влияют на весь организм в целом, особенно полезен для стенок капилляров и сосудов. Фрукт очищает кишечник и восстанавливает эластичность эпителия. Плод благотворно влияет на все органы и системы в организме:
- стабилизирует нейронные связи;
- стабилизирует уровень артериального давления;
- обладает легким слабительным эффектом;
- повышает моторику кишечника;
- замедляет возрастные дегенерационные процессы;
- выводит мокроту при влажном кашле;
- повышает эластичность эпидермиса;
- восстанавливает упругость стенок сосудов и капилляров;
- устраняет мелкие морщины на лице;
- предотвращает слоение ногтей;
- отшелушивает ороговевший слой на поверхности лица;
- ускоряет восстановление соединительной ткани;
- повышает антиоксидантные возможности кожного покрова.
Плод в сушеном виде способен нанести вред организму:
- повышенное содержание сахара провоцирует скачки глюкозы в кровяном русле;
- понижает уровень тромбоцитов в крови;
- чрезмерное потребление лакомства приводит к накоплению излишней массы в организме.
Для получения пользы от продукта необходимо соблюдать порцию употребляемого за день и время приема пищи.
Противопоказания
Рекомендуется отказаться от приема инжира при наличии противопоказаний:
- синдром раздраженного кишечника;
- энтерит;
- ожирение;
- сахарный диабет.
Перед употреблением лакомства людям с лишним весом показано вымачивать сухофрукт в чистой воде, что значительно снижает содержание глюкозы во фрукте.
Как производят сушеный инжир
Перед сушкой плода необходимо провести его подготовку к процессу:
- подходят исключительно созревшие экземпляры;
- рекомендовано применять плоды, которые самостоятельно отпали с дерева;
- показателем готовности фрукта к сушке выступает раскрытая нижняя часть во фрукте;
- для содержания фрукта в чистоте под деревом пред сбором урожая расстилают чистую ткань.
Из испорченных или примятых плодов можно сварить варенье или другие заготовки на зиму.
В местах произрастания фрукта сушки поддают спелые плоды, придерживаясь технологии:
- Плоды омывают при помощи пульверизатора.
- Проваривают свежий урожай в течение нескольких минут.
- Опускают отварной фрукт в сахарный сироп.
- Для стекания лишней жидкости инжир располагают на решетках.
- Прикрыв марлей от насекомых, просушивают несколько дней в тени.
- Вяленый плод сплющивают до получения диска.
- Инжир нанизывают на веревку и размещают в хорошо проветриваемом месте.
Во время повышенной влажности на улице инжир переносят в помещение.
Дома фрукт можно высушить несколькими способами, а именно в духовке или на свежем воздухе. Инжир необходимо промыть и просушить. Для ускорения процесса особенно крупные плоды рекомендуется разрезать на 2 части. Во время сушки фрукта необходимо сохранять минимальные температуры. Допускается открывание дверцы духовки. Продолжительность приготовления лакомства зависит от температуры и размера плода. В среднем для приготовления сушеного инжира необходимо от 10 часов до нескольких дней.
Инжир отличается по вкусовым качествам в зависимости от степени обработки фрукта.
Способы применения
Сушеный фрукт применяется для приготовления различных блюд:
- соус к мясу;
- выпечка;
- варенье;
- десерты;
- компоты;
- салаты;
- добавка в различные каши.
Для снижения калорийности сушеного фрукта допускается его размачивание в холодной воде. Несколько быстрых рецептов на основе плода:
Инжирный салат с мясом
Для приготовления блюда понадобятся 500 г пекинской капусты, 300 г сушеного инжира, 400 г ветчины. Соус к салату состоит из 300 г твердого сыра и майонеза. Пекинскую капусту обмыть и нарезать соломкой. Инжир разрезать пополам и перерезать на ломтики. Ветчину очистить и нарезать кубиками среднего размера. Заправить салат соусом из натертого сыра вперемешку с майонезом. Активно перемешать ингредиенты.
Десерт из сухофруктов
Для приготовления лакомства понадобятся 150 г стружки кокоса, 3 белка, сахарной пудры около 50 г, сушеные инжир, вишня, клюква. Дополнительно необходимы ром 1 ч. ложка и ванильный сахар. Белки перебить миксером до образования воздушной пены. Постепенно вносить в смесь по 1 ст. ложки пудры и ванильного сахара. После перемешивания массы внести кокосовую стружку. Тесто поместить в холодильник на 20 минут. Тем временем разогреть духовку до 150 градусов. Сушеные фрукты разрезать по половине и выложить на дно формы для запекания. Влить в емкость кокосовое тесто. Наверх будущего десерта выложить клюкву. Запекать около 30 минут. После остудить и поставить еще на 30 минут в холодильник.
Инжирное варенье
Для приготовления лакомства понадобятся лимонный сок, сахар, вода и сушеный инжир. Поместить плоды в емкость и залить холодной водой. Довести смесь до закипания и проварить в течение 3 минут. Слить всю жидкость из емкости и залить еще раз холодной водой. В инжир засыпать оставшиеся ингредиенты и проварить. Для выраженной сладости рекомендуется внести сахара и воды в пропорции 1:2. Дать настояться лакомству в течение 8 часов.
Хранение инжира
В период хранения сушеный инжир должен сохранять упругость, жесткость, влажность. На поверхности лакомства возможно появление белого налета. Хранить плоды необходимо в стеклянной или керамической посуде. Желательно его помещение в прохладное и затемненное место.
Сушеный инжир выступает отличным перекусом, который надолго утоляет чувство голода. Не рекомендуется употребление в пищу плода людям с сахарным диабетом и нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта. В кулинарии сушеный фрукт добавляется в десерты, фаршированные мясные блюда или томят в вине. Плод имеет сладкий вкус с невыраженной кислинкой и специфическим запахом.
калорийность, полезные свойства и вред
| продукт | калорийность | белки | жиры | углеводы |
| инжир | 49 ккал | 0,7 г | 0,2 г | 13,7 г |
| инжир сушеный | 257 ккал | 3,1 г | 0,8 г | 57,9 г |
| варенье из инжира | 236 ккал | 0 г | 0 г | 62 г |
Инжир – это древний плод субтропического дерева семейства Тутовых, который имеет еще несколько названий: фиговое дерево, смоковница, винная ягода, фикус и т.д. Плоды его имеют желтую, фиолетовую или черно-синюю окраску в зависимости от его сортовых особенностей, с хрустящим семенем внутри. Дерево, на котором растет инжир, довольно высокое и достигает 10-12 метров; урожай дает дважды в год, листья у него широкие, крупные и шероховатые, отдаленно напоминающие листья ореха.
Этот плод употребляют в свежем, сушеном или консервированном виде. Из инжира получают отличное варенье, а также мармелад, джем, кисель и даже вино. Инжир является вкусным ингредиентом для приготовления пирогов, тортов и другой выпечки, его добавляют в мясные блюда и салаты.
В зависимости от способа употребления инжира изменяется его калорийность. Так в свежей ягоде содержится всего 49 ккал на 100 грамм веса. Калорийность сушеного инжира составляет около 257 ккал на 100 грамм плода, а вот в 1 шт. засушенного инжира содержится 87-96 ккал.
Полезные свойства инжира и его противопоказания
Полезные свойства инжира обусловлены, в первую очередь, его богатым витаминным и минеральным составом. Но даже если рассматривать листья, стебли или недозрелые плоды инжира, то и в них есть некая польза. В них содержится «молочко» или млечный сок, который широко применяют в фармакологии и народной медицине. Но с этим соком следует быть осторожными, поскольку при попадании на кожу, особенно на лицо и губы, он способен вызывать ожоги и труднозаживающие язвы.
По сравнению с другими фруктами и плодами невысокая калорийность инжира и высокое содержание клетчатки в 1 инжире позволяет удовлетворять 20% ее суточной нормы потребления. А это очень важно для нормального развития и правильной работы пищеварительной системы человека. Поэтому для получения ценной клетчатки диетологи рекомендуют употреблять инжир в свежем виде.
Инжир очень полезен для профилактики болезней сосудов и сердца, потому как благодаря кислотам Омега-3 и Омега-6 он значительно понижает уровень холестерина в организме, расширяет сосуды и улучшает их эластичность. Этот плод является отличным профилактическим средством от инфарктов и инсультов, нормализует давление, очищает желудок от шлаков и даже борется с онкологическими заболеваниями. Кроме того, инжир – это лучшее средство для повышения гемоглобина крови.
В инжире содержатся антиоксиданты, которые уничтожают вредные вещества, попавшие в организм, а также устраняют свободные радикалы. В сушеном инжире много фенольных соединений, которые обладают прекрасными антисептическими свойствами, поэтому его используют в медицине как противомикробное и обеззараживающее средство. Например, для устранения гнойников и фурункулов врачи рекомендуют делать компрессы из распаренного инжира, приложив его к больному месту.
Высокая пищевая ценность и множественные полезные свойства инжира делают его поистине уникальным продуктом в рационе каждого человека. В силу невысокой калорийности инжира и малого количества жиров в его составе его считают важным продуктом для всех, кто желает похудеть безопасно для здоровья.
Инжир назначают как восстанавливающее средство, снимающее усталость, а также для скорейшего выздоровления после затянувшихся болезней, ведь он повышает работоспособность и умственную деятельность. Сушеные и свежие плоды рекомендуют при астме, простуде и всех видах кашля, а также при различных воспалениях и заболеваниях крови.
Инжир, как и некоторые другие фрукты, обладает слабительными и мочегонными свойствами. Он полезен для печени и селезенки, улучшает состояние почек, восстанавливает их правильную работу.
Но главной опасностью инжира является повышенное содержание сахаров в его составе, поэтому он противопоказан при диабете, а также при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта и подагре. Немаловажным противопоказанием является то, что инжир не рекомендуют употреблять, когда вы только поели, поскольку он может вызвать дискомфорт в желудке, вздутие и чрезмерное газообразование.
Инжир сушеный и свежий – калорийность, пищевая ценность на 100г
Инжир является очень вкусным и полезным продуктом, это просто кладезь витаминов и микроэлементов. Он хорош как в свежем, так и в сушеном виде, его рекомендуют есть для профилактики многих заболеваний, а также в период восстановления после болезни. Он благоприятно влияет на все процессы, происходящие в организме, укрепляет сердце, сосуды, улучшает состав крови. Но насколько безопасно кушать инжир с точки зрения фигуры и диеты?
Сколько калорий в инжире
Инжир нельзя назвать низкокалорийной ягодой, однако не все так страшно. В 100 граммах свежего инжира содержится 54 калории. Один плод может весить от 30 до 150 грамм. В среднем одна штука ягоды инжира весит 40 грамм, что равняется 21,6 кКал. Если соблюдать меру, то десерт, состоящий из 200-250 граммов инжира, никаким образом не повлияет на вашу фигуру и принесет лишь колоссальную пользу организму.
Пищевая ценность 100 граммов свежего инжира следующая: белки – 0,7 грамма, жиры – 0,2 грамма, углеводы – 12 граммов, вода – 83 грамма, пищевые волокна – 2,5 грамма, органические кислоты – 0,5 грамма, насыщенные и ненасыщеные жирные кислоты – по 0,1 грамма, моно- и дисахариды – 11,2 грамма, крахмал – 0,8 грамма, зола – 1,1 грамма.
А вот сушеный инжир – это уже совершенно другой разговор. Увлечение этим сухофруктом может дорого вам обойтись, ведь его калорийность даже приблизительно не похожа на калорийность свежего инжира. В 100 граммах сушеного инжира содержится целых 257 калорий, что в 4,7 раз больше, чем в свежем. В плане диетического питания, исходя из этих данных, безусловно лидирует свежий инжир, но не всегда можно отказаться от сушеного, особенно зимой, когда авитаминоз, слабость, простуды так и поджидают за каждый углом. Сушеный инжир лучше кушать поштучно, в течение дня, тогда никакого вреда для фигуры не будет. Да и к тому же сушеный инжир очень насыщенный и концентрированный, съесть сто грамм этого продукта будет не так-то и просто.
Пищевая ценность сушеного инжира такова: белки – 3,1 грамма, жиры – 0,8 грамм, углеводы – 57,9 грамм, вода – 16 грамм, пищевые волокна – 18,2 грамм, органические кислоты – 2 грамма, насыщенные и ненасыщеные жирные кислоты – по 0,2 грамма, моно- и дисахариды – 54,9 грамма, крахмал – 3 грамма, зола – 2 грамма.
Инжир, заготовленный на зиму в легком сахарном сиропе также полезен – его добавляют в каши, мюсли, выпечку, десерты, йогурт. Если сироп действительно не сильно концентрированный, то калорийность инжира от этого не сильно увеличивается. Калорийность инжира консервированного в легком сахарном сиропе – 69 калорий.
Матрица продуктов: Инжир 🥄
Дата: 10.09.2013.
Обновлено: 11.03.2020
Инжир — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)
Вес порции, г
{
{
Поштучно
{
{
{
1 шт — 64,0 г2 шт — 128,0 г3 шт — 192,0 г4 шт — 256,0 г5 шт — 320,0 г6 шт — 384,0 г7 шт — 448,0 г8 шт — 512,0 г9 шт — 576,0 г10 шт — 640,0 г11 шт — 704,0 г12 шт — 768,0 г13 шт — 832,0 г14 шт — 896,0 г15 шт — 960,0 г16 шт — 1 024,0 г17 шт — 1 088,0 г18 шт — 1 152,0 г19 шт — 1 216,0 г20 шт — 1 280,0 г21 шт — 1 344,0 г22 шт — 1 408,0 г23 шт — 1 472,0 г24 шт — 1 536,0 г25 шт — 1 600,0 г26 шт — 1 664,0 г27 шт — 1 728,0 г28 шт — 1 792,0 г29 шт — 1 856,0 г30 шт — 1 920,0 г31 шт — 1 984,0 г32 шт — 2 048,0 г33 шт — 2 112,0 г34 шт — 2 176,0 г35 шт — 2 240,0 г36 шт — 2 304,0 г37 шт — 2 368,0 г38 шт — 2 432,0 г39 шт — 2 496,0 г40 шт — 2 560,0 г41 шт — 2 624,0 г42 шт — 2 688,0 г43 шт — 2 752,0 г44 шт — 2 816,0 г45 шт — 2 880,0 г46 шт — 2 944,0 г47 шт — 3 008,0 г48 шт — 3 072,0 г49 шт — 3 136,0 г50 шт — 3 200,0 г51 шт — 3 264,0 г52 шт — 3 328,0 г53 шт — 3 392,0 г54 шт — 3 456,0 г55 шт — 3 520,0 г56 шт — 3 584,0 г57 шт — 3 648,0 г58 шт — 3 712,0 г59 шт — 3 776,0 г60 шт — 3 840,0 г61 шт — 3 904,0 г62 шт — 3 968,0 г63 шт — 4 032,0 г64 шт — 4 096,0 г65 шт — 4 160,0 г66 шт — 4 224,0 г67 шт — 4 288,0 г68 шт — 4 352,0 г69 шт — 4 416,0 г70 шт — 4 480,0 г71 шт — 4 544,0 г72 шт — 4 608,0 г73 шт — 4 672,0 г74 шт — 4 736,0 г75 шт — 4 800,0 г76 шт — 4 864,0 г77 шт — 4 928,0 г78 шт — 4 992,0 г79 шт — 5 056,0 г80 шт — 5 120,0 г81 шт — 5 184,0 г82 шт — 5 248,0 г83 шт — 5 312,0 г84 шт — 5 376,0 г85 шт — 5 440,0 г86 шт — 5 504,0 г87 шт — 5 568,0 г88 шт — 5 632,0 г89 шт — 5 696,0 г90 шт — 5 760,0 г91 шт — 5 824,0 г92 шт — 5 888,0 г93 шт — 5 952,0 г94 шт — 6 016,0 г95 шт — 6 080,0 г96 шт — 6 144,0 г97 шт — 6 208,0 г98 шт — 6 272,0 г99 шт — 6 336,0 г100 шт — 6 400,0 г
Инжир
-
Штук1,6
6,5 см в диаметре -
Вес с отходами101,0 г
Отходы: стебель (1% от веса).
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
калорий в 1 среднем инжир и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Сушеный инжир так же полезен, как и свежий? | Здоровое питание
Автор: Джилл Корлеоне Обновлено 2 декабря 2018 г.
Нет никаких сомнений в том, что фрукты являются полезным дополнением к вашему рациону.Но вы можете задаться вопросом, насколько сухофрукты отличаются от свежих сортов. Когда дело доходит до инжира, разница очень минимальна, что делает их оба полезными. Но из-за содержания воды в свежем инжире он может показаться вам немного более наполненным, чем сушеный.
Совет
Да, сушеный инжир так же полезен, как и свежий. Однако сушеный инжир не такой сытный, как свежий, и имеет немного более высокий гликемический индекс.
Сравнение калорий
Если вы ведете строгий счетчик калорий, вы можете быть удивлены, узнав, что сушеный инжир немного менее калорийен, чем свежий.Один сушеный инжир содержит 20 калорий, а один свежий — 30. Но когда дело доходит до борьбы с голодом, свежий инжир может оказаться лучшим выбором. Вода в свежем инжире добавляет больше объема, а это значит, что он заполняет больше желудка. Вы чувствуете себя сытым не из-за съеденных калорий, а из-за количества съеденной пищи. Итак, хотя свежий инжир может содержать на 10 калорий больше, чем сушеный, вам нужно съесть пять сушеных инжиров, чтобы получить такой же объем пищи, как и один свежий инжир.
Содержание углеводов, клетчатки и сахара
При сравнении сушеных и свежих продуктов различия в содержании углеводов и сахара незначительны.Но, опять же, сушеный инжир немного ниже в обеих категориях. Один сушеный инжир содержит 5 граммов углеводов и 4 грамма сахара, а один свежий — 8 граммов углеводов и 7 граммов сахара. Сушеный инжир может содержать меньше углеводов и сахара, но он немного выше по гликемическому индексу — системе, которая ранжирует углеводы по их влиянию на уровень сахара в крови. Гликемический индекс сушеного инжира составляет 62, по сравнению с менее чем 55 у свежего инжира. Более высокий гликемический индекс означает, что сушеный инжир может повлиять на уровень сахара в крови немного больше, чем свежий.И сушеный, и свежий инжир содержат одинаковое количество клетчатки — 1 грамм на порцию.
Витамины и минералы
Инжир не является важным источником каких-либо витаминов или минералов. Когда дело доходит до сравнения свежих и сушеных версий сладких и семенных фруктов, разница невелика. Но в этом случае свежий инжир может помочь вам немного приблизиться к вашим ежедневным потребностям, чем сушеный, особенно по калию, магнию и марганцу.
Советы по сервировке
Инжир, свежий или сушеный, станет полезным дополнением к вашему рациону.Оба вида инжира сами по себе являются хорошей закуской, хотя вы не должны есть слишком много сушеного. Они также хорошо сочетаются с горячими хлопьями, чтобы добавить естественный источник сладости. Инжир также является полезным дополнением к садовому салату.
Инжир и калий | Здоровое питание
Мэг Кэмпбелл Обновлено 2 декабря 2018 г.
Хотя инжир обычно считается фруктом, технически он представляет собой цветок, перевернутый сам в себя, согласно книге «Wellness Foods A to Z.Его слегка сладкая, жевательная мякоть наполнена мелкими хрустящими съедобными семенами. Сотни сортов инжира выращиваются во всем мире, но только около полдюжины видов выращивается в Соединенных Штатах, включая инжир Black Mission и инжир Calimyrna. Поскольку свежий инжир нежный и погибает примерно через неделю после сбора, примерно 90 процентов урожая инжира в мире сушат для употребления в пищу. Инжир богат несколькими важными питательными веществами, в том числе калием.
Содержание калия
Как и все сушеные фрукты, сушеный инжир содержит более высокие концентрации калорий и питательных веществ, чем их свежие аналоги.Два свежих инжира среднего размера составляют примерно 100-граммовую порцию, содержащую 232 миллиграмма калия, в то время как такая же порция сушеного инжира, примерно 2/3 чашки, обеспечивает почти втрое больше, чем 680 миллиграммов. По данным Министерства сельского хозяйства США, ежедневное потребление калия для здоровых взрослых составляет 4700 миллиграммов. 100-граммовая порция сушеного инжира обеспечивает примерно 14 процентов дневной нормы, в то время как эквивалентная порция свежего инжира, или примерно два инжира среднего размера, содержит примерно 5 процентов дневной нормы.Шесть свежих инжиров среднего размера содержат примерно такое же количество калия, как и 100-граммовая порция сушеного инжира, но с немного меньшим количеством калорий.
Калий и здоровье
Калий — важный минерал, поддерживающий нормальное функционирование организма. Это особенно важно для сокращения мышц, работы сердца и передачи нервных импульсов. По данным Института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон, повышенное потребление калия может помочь снизить риск инсульта, может помочь предотвратить остеопороз и помочь снизить риск развития кальцийсодержащих камней в почках.В сочетании с натрием калий также играет важную роль в поддержании нормального уровня артериального давления. Люди, которые придерживаются диеты, богатой калием, имеют более низкий уровень артериального давления, чем сопоставимые группы людей, в рационе которых мало калия.
Другие питательные вещества
Свежий и сушеный инжир являются отличным источником клетчатки и содержат значительное количество минералов, железа, меди, кальция, магния, марганца и калия. 100-граммовая порция свежего инжира обеспечивает 74 калорий, 0.По данным Министерства сельского хозяйства США, 75 граммов белка, 0,3 грамма жира и около 19 граммов углеводов, из которых почти 3 грамма составляют клетчатка и чуть более 16 граммов — это природные сахара. Для сравнения, 100-граммовая порция сушеного инжира обеспечивает 249 калорий, 3,3 грамма белка, чуть менее 1 грамма жира и почти 64 грамма углеводов, из которых почти 10 граммов составляют клетчатка и около 48 граммов — это естественные сахара.
Соображения
Другие хорошие диетические источники калия включают изюм, чернослив, апельсины, помидоры, йогурт, палтус, тунец, треску, сладкий картофель, шпинат, артишоки, фасоль и патоку.Для сравнения, 100-граммовая порция сушеного инжира обеспечивает примерно столько же калия, как запеченный сладкий картофель среднего размера, немного больше калия, чем порция простого йогурта на 8 унций, и значительно больше калия, чем один банан среднего размера.
Приготовление сушеного инжира значительно снижает его пищевую ценность. При тушении количество калия в 100-граммовой порции сушеного инжира снижается с 680 до 294 миллиграммов. Точно так же 100-граммовая порция тушеного сушеного инжира содержит 107 калорий, или менее половины калорий, содержащихся в сырых сушеных инжирах.
Июльский суперпродукт: инжир | Честный
Есть тенденции в области пищевых продуктов и основные продукты питания. Инжир попадает в последнюю кулинарную категорию. Фрукт, похоже, оставался популярным с незапамятных времен. Согласно The Wellness Encyclopedia of Food and Nutrition доктора Шелдона Маргена и Дейла А. Огара, «Адам и Ева облачились в фиговые листья, поэтому можно предположить, что они также ели фрукты в Эдемский сад. Древние египтяне знали, что инжир — чрезвычайно питательный фрукт, а в Греции первые олимпийцы не только смаковали его, но и носили как медали за свои достижения.«Они действительно первая конфета природы.
Инжир, считающийся плодом фикуса, технически представляет собой стебель с полыми концами, на котором находятся сотни перевернутых цветов. Когда вы разрезаете один, то на самом деле видите несколько отдельных плодов, на каждом из которых есть одно семя! Они родом из Средиземноморья и до сих пор распространены в традиционных блюдах этого региона. Инжир, как правило, сладкий и мягкий, его можно есть как целиком, так и в сыром виде, однако почти 90% урожая инжира в мире продается в виде сушеных фруктов (затем их едят или регидратируют для использования в кулинарии).
Инжир сегодня является популярным суперпродуктом, потому что в целом его пищевая ценность весьма впечатляет. В них самое высокое содержание минералов и клетчатки из всех обычных фруктов, орехов или овощей. Одна порция инжира (свежего или сушеного) обеспечивает 6% дневной нормы кальция и железа и 7% дневной нормы калия. Инжир — отличный источник пищевых волокон (1 порция обеспечивает 5 граммов клетчатки — 20% дневной нормы!). Фрукт также богат антиоксидантами, количество которых увеличивается по мере созревания.И все это примерно от 20 до 40 калорий на рис. Неудивительно, что их называют «почти идеальным плодом природы».
Тем не менее, несколько предостережений относительно инжира. Инжир — очень безопасный продукт, но он обладает легким слабительным действием, и его не следует употреблять в избытке, особенно в сушеном виде. (Если у вас запор, съешьте несколько этих вкусных фруктов, и все будет хорошо!) Инжир входит в небольшое количество продуктов, содержащих измеримое количество оксалатов — естественного вещества, содержащегося в растениях, животных и людях. существа.Когда оксалаты становятся слишком концентрированными в жидкостях организма, они могут кристаллизоваться и вызывать проблемы со здоровьем. По этой причине люди с уже существующими и нелеченными проблемами почек или желчного пузыря могут не есть инжир и обсудить со своим врачом, какие еще продукты содержат оксалаты.
А теперь попробуйте приготовить суперпродукт этого месяца по этому замечательному рецепту:
Жареный свежий инжир с козьим сыром и бальзамическим соком
Ингредиенты (по возможности используйте органические)
- 12 свежих инжира, нарезанных продольно
- 1 столовая ложка органического масла
- 3 столовые ложки бальзамического уксуса
- 3 столовые ложки меда
- 2–3 унции свежего козьего сыра
- морская соль
Проезд
1.Разогрейте духовку до 400ºF.
2. Пока духовка разогревается, растопите в маленькой кастрюле масло вместе с бальзамическим уксусом, медом и щепоткой соли. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 5 минут или пока не загустеет.
3. Выложите инжир разрезанной стороной вверх в форму для выпечки размером с форму для пирога. Сверху на каждый инжир положите 1 чайную ложку козьего сыра. Сбрызните инжир смесью бальзамического уксуса.
4. Запекать в духовке до мягкости 10–15 минут.
5. Разложить на блюде и посыпать морской солью.
Наслаждайтесь. И дайте нам знать, как включить этот суперпродукт в свой рацион!
Свежий инжир против сушеного инжира
Фиговое дерево принадлежит к семейству шелковичных.
Польза инжира, как свежего, так и сушеного, обусловлена наличием в нем множества минералов, витаминов и клетчатки. Польза инжира или анжера для здоровья заключается в его использовании:
- Управление весом (потеря или прибавка)
- Запор
- Расстройство пищеварения
- Гемаррой
- Диабет
- Гипертония
- Кашель, бронхит и астма.
- Сушеный инжир — фаворит многих. Помимо того, что они легко доступны и просты в хранении с гораздо более длительным сроком хранения, хорошая новость заключается в том, что они также по питательности похожи на свежие.
- Хотя в процессе сушки происходит потеря некоторых водорастворимых витаминов, количество жирорастворимых витаминов, минералов и других полезных соединений увеличивается.
- Сушеный инжир содержит пектин, который, как считается, снижает уровень холестерина в крови.
- Согласно исследованиям, после процесса сушки в инжире было обнаружено более высокое общее содержание фенолов и антиоксидантная активность.Сушеный инжир — лучший источник фенольных соединений и антиоксидантов, чем свежий.
- В то же время сушеный инжир и чернослив также содержат антиоксиданты высшего качества. Антиоксиданты в инжире могут защитить холестерин ЛПНП или плохой холестерин от окисления. Окисление липопротеинов запускает процесс атеросклероза в организме.
- Слабительное действие некоторых сухофруктов больше, чем у свежих фруктов, включая инжир, шелковицу и сливу. Инжир — один из самых богатых клетчаткой продуктов.Большое количество клетчатки в рационе может принести пользу здоровью в целом, предотвращая некоторые виды рака брюшной полости, а также рак толстой кишки.
- Сушеный инжир богат калием, который помогает регулировать количество сахара, всасываемого в организм после приема пищи. Большое количество калия может уменьшить скачки сахара в крови. Это полезно для диабетиков.
- Сушеный инжир с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия, поэтому он является прекрасной защитой от гипертонии, а также делает инжир расслабляющей пищей.
Люди думают, что сухофрукты содержат много калорий и сахара. Для многих сюрприз, это не правда. Как видно из приведенной ниже таблицы, сушеный инжир на порцию (от 2 до 3 шт.) Содержит не больше сахара или калорий, чем свежий вариант. Сухофрукты — хороший источник клетчатки, калия, а также железа и кальция.
| Питательные вещества | Один свежий инжир, средний, 50 г | Два сушеных инжира, 16,8 г |
| Энергия (ккал) | 37 | 42 |
| Сахар, всего (г) | 8.13 | 8,06 |
| Клетчатка, общая диета (г) | 1,4 | 1,6 |
| Кальций (мг) | 18 | 28 |
| Фосфор (мг) | 7 12 | |
| Калий (мг) | 116 | 114 |
| Натрий (мг) | 0 | 1 |
| Железо (мг) | 0,18 | 0,34 |
Источник: База данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США
Сушеный инжир вместе с другими сушеными фруктами и орехами образуют крепкую и мощную закуску по сравнению с нездоровой пищей, такой как чипсы, шоколадные батончики, батончики мюсли, печенье, бутерброды, крекеры, напитки с сахаром и т. Д. называется низкокалорийными / запеченными закусками.По содержанию питательных веществ он во что бы то ни стало превосходит упомянутые выше снэки из рафинированной муки.
Некоторые сушеные фрукты перед сушкой обрабатывают диоксидом серы. Консервант позволяет сушеным фруктам сохранять первоначальный цвет от потемнения в процессе сушки. У некоторых людей диоксид серы может вызывать астматические реакции. Органические сухофрукты не содержат химикатов; он темнее по цвету и имеет немного другой вкус, часто больше похожий на свежий вариант. №
Замочите сушеный инжир на 30 минут перед использованием, чтобы он красиво набух и превратился в пюре в одно мгновение! Затем пюре можно добавлять в творог, молоко и десерты.Употребление 3 небольших сушеных фиников в качестве части ежедневного рациона — хороший способ добавить питание к вашим блюдам.
Инжир: Один фрукт, чтобы править всеми
В любое время года есть фирменные фрукты и овощи, которые помогают подготовить наш организм к предстоящим временам. К осени наша иммунная система становится более уязвимой для болезней, в первую очередь из-за того, что мы меньше находимся на солнце и не получаем достаточного количества витамина D. Однако один фрукт, который приходит осенью в сезон, является почти целебным залогом.
Натуральный подсластитель
Инжир — это плод фикуса, принадлежащего к семейству тутовых (Moraceae). Инжир обладает неповторимым сладким вкусом и мягкой консистенцией. Слегка хрустящий, внутренняя часть фрукта наполнена съедобными семенами. Однако свежий инжир чувствителен и быстро портится, поэтому его часто сушат или консервируют в виде джема и консервов. Сушеный инжир — сладкий и питательный фрукт, которым можно наслаждаться круглый год. Существует множество видов инжира самых разных цветов и текстур.Небольшое отверстие в виде бутона на верхушке инжира, известное как «остиоле», помогает плоду расти. Известный своей природной сладостью инжир, как говорят, использовался в качестве натурального подсластителя до изобретения рафинированного сахара.
Богато витаминами A, E и K
Точно неизвестно, когда появилась смоковница. Тем не менее, как одно из старейших деревьев в мире и самый важный экспортируемый фрукт в регионах Ближнего Востока и Средиземноморья, инжир богат минералами и растворимой клетчаткой, что делает его очень предпочтительным во многих странах.Инжир также богат минералами, такими как калий, кальций, магний, железо и медь, а также содержит антиоксидантные витамины A, E и K. Вот многочисленные преимущества инжира.
Регулировать высокое кровяное давление
Инжир — хороший источник калия, минерала, который помогает регулировать кровяное давление. Многие люди не потребляют столько фруктов и овощей, сколько им следовало бы, а когда добавляется соль, они получают много натрия. Однако высокий уровень натрия может вызвать дефицит калия в организме, а употребление недостаточного количества продуктов, богатых калием, может привести к гипертонии.
Употребление небольшого количества продуктов, богатых калием, может вызвать гипертонию, особенно в сочетании с высоким потреблением натрия. В исследовании, проведенном Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), группа употребляла овощи, фрукты и нежирные молочные продукты вместо закусок и сладостей. После соблюдения этой диеты в течение некоторого времени участники группы показали более высокий уровень калия, магния и кальция. В результате исследование подтвердило аргумент о том, что инжир также положительно влияет на кровяное давление.
Добавьте инжир в свой рацион
Продукты с высоким содержанием клетчатки могут положительно влиять на контроль веса, а инжир является хорошим источником пищевых волокон. В одном исследовании женщины, которые увеличили потребление клетчатки за счет пищевых добавок, значительно снизили потребление энергии, но показатели голода и сытости не изменились. Таким образом, можно сказать, что инжир положительно влияет на диетические программы. Употребление не менее трех инжиров в день может оказаться полезным для похудения.
Защитите свое тело от рака груди
Согласно исследованию, проведенному среди женщин в период менопаузы, риск рака груди снижается на 34 процента у женщин, потребляющих фрукты с высоким содержанием клетчатки. Кроме того, исследование показало, что у женщин, потребляющих больше всего клетчатки, риск рака груди снизился на 50 процентов по сравнению с теми, кто потреблял наименьшее количество клетчатки. Фрукты с самым высоким содержанием клетчатки — это яблоки, инжир, груши и сливы.
Фиговый лист против диабета
Вопреки распространенному мнению, листья фигового дерева съедобны, а в некоторых культурных традициях фиговые листья считаются обычной частью ежедневного меню. Исследования показали, что листья инжира обладают противодиабетическими свойствами. В одном исследовании жидкий экстракт листьев инжира был добавлен в меню пациентов с инсулинозависимым диабетом, и было показано, что он снижает уровень инсулина.
Инжир защищает сердце
Исследования, проведенные на животных, показали, что листья инжира снижают уровень триглицеридов и предотвращают рост некоторых раковых клеток.Согласно исследованию, проведенному в Университете Рутгерса в Нью-Джерси, сушеный инжир содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 и фитостерин (маслянистое вещество, содержащееся в растениях) и снижает уровень холестерина. Жирные кислоты омега-3 и омега-6 не могут вырабатываться в организме и должны поступать с пищевыми добавками. Известно, что жирные кислоты имеют много положительных преимуществ для здоровья сердечно-сосудистой системы и мозга. Фитостерин, с другой стороны, блокирует путь холестерина и позволяет ему выводиться из организма, не влияя на кровь.
Ешьте инжир два раза в неделю для здоровых волос
Фрукты, богатые витамином С, борются с проблемами выпадения волос и помогают сохранять волосы здоровыми. Инжир содержит питательные вещества, способствующие здоровью волос, такие как магний и витамины C и E, которые способствуют росту волос. Питательные вещества, содержащиеся в этом фрукте, стимулируют кровообращение в организме и ускоряют рост волос.
Инжир содержит большое количество кальция, который способствует образованию коллагена, который образует наши волосы и кожу головы.Инжир также очень популярен в индустрии ухода за волосами, а экстракт инжира используется в некоторых кремах для волос, обеспечивая увлажнение кожи головы и замедляя выпадение волос, одновременно увлажняя волосы, не усугубляя их.
Масло инжира идеально подходит для волнистых и кудрявых волос, увлажняет волосы и делает их более блестящими. Добавьте 10 капель масла инжира в выбранную маску для волос и нанесите на волосы. Подождите час, а затем смойте шампунем как обычно. Или вы можете добавить масло инжира в крем для волос, чтобы волосы стали шелковистыми и гладкими. После мытья головы тщательно промойте волосы.Вы также можете укрепить здоровье волос, употребляя инжир не реже двух раз в неделю.
Инжир укрепляет кости
Инжир содержит достаточное количество кальция, который играет чрезвычайно важную роль в развитии и укреплении костей. Количество кальция, необходимое вашему организму, зависит от вашего возраста, пола и физического состояния. Организму требуется более высокий уровень кальция, особенно в период лактации, кормления грудью и полового созревания. Суточная потребность в кальции может составлять 1000-1500 миллиграммов для подростков и взрослых и не менее 1500 миллиграммов для беременных или кормящих женщин.
Молоко и молочные продукты являются одними из самых богатых источников кальция, и употребление этих продуктов чрезвычайно важно для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в кальции. Однако не следует одновременно употреблять продукты, снижающие их всасывание. Если вы потребляете такие продукты, как черный чай, шоколад, какао, картофель, перец, фасоль, морковь, петрушку, апельсины, клубнику, сушеный инжир и рис, а также богатые кальцием питательные вещества, усвоение кальция снижается.
Нанесите на кожу инжирную пасту
Инжир — это не только вкусный и полезный фрукт, но и прекрасный натуральный ингредиент для повседневного ухода за кожей, который поможет вам оставаться молодым и красивым.Нанесение пасты из инжира на лицо позволяет транспортировать важные питательные вещества в дермальные слои кожи. Тщательно смешайте в миске столовую ложку йогурта и два инжира, нанесите на лицо и нежно помассируйте кожу в течение нескольких минут. Оставьте на 15 минут, а затем смойте теплой водой. Вы заметите, что ваша кожа обновилась. Наносите маску один раз в неделю.
калорий в инжир
Сколько калорий в инжир? Смотрите ниже калорийность инжира для различных размеров порций.Мы предоставляем вам факты о питании и пользу инжира для здоровья, чтобы помочь вам похудеть и придерживаться здоровой диеты.
Инжир можно есть свежим или сушеным, он очень сладкий и часто используется для приготовления джема. Они являются одними из лучших фруктов по содержанию кальция и клетчатки и полны антиоксидантов, включая флавоноиды и полифенолы. Инжир действует как мягкое слабительное и помогает регулировать кровяное давление. Другие преимущества инжира включают в себя употребление его в сушеном виде в качестве сладкой закуски, чтобы заменить пирожные и печенье, снизить потребление жира и предотвратить запоры.
Ниже приведены три таблицы калорийности этого фрукта — сырые, сушеные и тушеные. Вся наша информация о калориях предоставлена Министерством сельского хозяйства США. Самая высокая калорийность сушеного инжира на 100 г. В тушеном инжире калорий меньше половины, но в сырых инжирах меньше всего калорий.
См. Нашу сравнительную таблицу калорий во фруктах, чтобы сравнить калорийность инжира с калориями других фруктов. Это поможет вам составить план диеты.
Также обратите внимание на то, насколько питателен инжир по сравнению с другими фруктами.
Инжир сырой
Мусор: 1% (стебли)
Научное название: Ficus carica
Размер порции | Калорий на порцию |
| 100 граммов | 74 ккал (31016 кДж) |
| 1 большой (2-1 / 2 дюйма), 64 грамма | 47 ккал (198 кДж) |
| 1 средний (2-1 / 4 дюйма), 50 граммов | 37 ккал (155 кДж) |
| 1 маленький (1-1 / 2 дюйма), 40 граммов | 30 ккал (124 кДж) |
Инжир, сушеный, сырой
Мусор: 4% (стебли)
Размер порции | Калорий на порцию |
| 100 граммов | 249 ккал (1041 кДж) |
| 1 чашка, 90 149 371 900 грамм ккал (1551 кДж) | |
| 1 инжир, 8.4 грамма | 21 ккал (87 кДж) |
Инжир, сушеный, тушеный
Размер порции | Калорий на порцию |
| 100 грамм | 107 ккал (449 кДж) |
| 1 чашка, 259 грамм | 277 ккал (1163 900 кДж) 1 |
| Калорийность фруктов: | Выберите OneCalories в FruitApple CaloriesApricot CaloriesAvocado CaloriesBanana CaloriesBlackberry CaloriesBlackcurrant CaloriesBlueberry CaloriesCantaloupe Melon CaloriesCasaba Melon CaloriesCherimoya CaloriesCherry CaloriesClementine CaloriesCranberry CaloriesDate CaloriesDurian CaloriesFig CaloriesGooseberry CaloriesGrapefruit CaloriesGrape CaloriesGround Вишневый CaloriesGuava CaloriesHoneydew Melon CaloriesJackfruit CaloriesKiwi CaloriesKumquat CaloriesLemon CaloriesLime CaloriesLychee CaloriesMango CaloriesMulberry CaloriesNectarine CaloriesOrange CaloriesPapaya CaloriesPassion Фрукты CaloriesPeach CaloriesPear CaloriesPersimmon CaloriesPineapple CaloriesPlum CaloriesPomegranate CaloriesQuince Фрукты КалорииКалории из малиныКалории из красной и белой смородиныКалории из звездфрута или карамболыКалории из клубникиМандариновые калорииКалории из помидоровКалории из арбуза |
Вернитесь от калорий в инжир, чтобы похудеть вместе с нами Главная страница
Нравится эта страница? | Поделиться этой страницей: |
Вернуться наверх
.