Медленный метаболизм что это такое: Существует ли «быстрый» и «медленный» метаболизм: рассказывают ученые

Содержание

Существует ли «быстрый» и «медленный» метаболизм: рассказывают ученые

Однако, конечно, человек не лежит все время на кровати. Мы работаем, занимаемся своими хобби, ходим по делам. Поэтому нам нужно больше калорий, чем предполагает основной обмен. Ученые считают, что на функционирования организма в состоянии покоя уходит 60 – 65% энергии, а остальное идет на состояние активности.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Исходя из таких пропорций, считается, что суточная потребность в калориях для взрослой женщины весом 57 килограммов колеблется от 1600 до 2400 калорий в день. Для мужчины весом 70 килограммов суточная потребность может варьироваться от 2000 до 3000 калорий в день. То есть среднее значение для взрослого человека будет около 35 калорий на килограмм, а вот для младенцев это значение выше, так как ребенку необходимо больше энергии для роста.

А теперь вернемся к вопросу: могут ли люди с одинаковым весом иметь разную скорость метаболизма? Например, у нас есть две женщины с одинаковым весом, но одна потребляет на 30% больше калорий. Что это значит? Есть несколько вариантов объяснения. Во-первых, женщина, которая ест больше, может тратить больше активных калорий. Она может ходить на работу пешком, бегать по утрам или ходить на танцы вечером. Таким образом, она нуждается в большем количестве энергии.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Во-вторых, на это может влиять состояние здоровья. Одним из регуляторов обмена веществ является щитовидная железа, чем больше тироксина она вырабатывает, тем выше будет базальная скорость метаболизма. Повышенная температура также может повлиять на базальный уровень метаболизма человека. При каждом повышении температуры тела на 0,5°С градуса скорость метаболизма увеличивается примерно на 7%.

А вот истощение мышц (атрофия), длительное голодание, низкий уровень кислорода в организме (гипоксия), депрессия и диабет могут наоборот замедлить скорость метаболизма.

В-третьих, важным фактором является состав тела. Например, женщина с избыточным весом, у которой мышечная масса составляет всего 34 килограмма, будет сжигать меньше калорий во время отдыха, чем женщина с 50 килограммами мышечной массы. Все дело в том, что мышцы более метаболически активны, чем жировая ткань. Именно поэтому базальная скорость метаболизма снижается с возрастом. По мере того как люди становятся старше, они теряют мышечную массу и набирают жир.

Если вы хотите дать толчок метаболизму, самый простой способ — увеличить мышечную массу и уровень активности.

10 фактов о вашем метаболизме и потере веса

Мальцева Оксана Александровна

Врач-диетолог

Если вы все еще не довольны цифрами на ваших весах, вы вероятно, обвиняете в этом ваш метаболизм. Но что такое в действительности метаболизм и как ог работает?

Термин «Метаболизм» относится ко всем процессам в теле, которые используют энергию.. Но мы используем его более обще когда говорим о весе. Когда кто-то говорит «у меня быстрый метаболизм» или «у меня медленный метаболизм», обычно говорят о способности терять вес или достигать нормального веса.

Немногие знают, что на уровень сжигания калорий оказывает влияние пол, ежедневные привычки и даже состояние здоровья.

Вот 10 фактов о метаболизме, которые могут стать ключом к достижению здорового веса.

1. Необходимо знать, какое количество калорий вы сжигаете просто в покое. Он-лайн калькуляторы могут рассчитать ваш основной обмен, но они не рассчитают соотношение мышц- жира в вашем теле. Если вам интересны более точные цифры, произведите измерение состава тела (биоимпедансометрия) и оценку уровня основного обмена у врача диетолога или калориметрический тест, который измеряет количество выдыхаемого углекислого газа, чтобы определить ваш основной обмен.

2.Употребление в пищу повышенного количества белка может ускорить ваш метаболизм. Исследование показало, что люди, которые потребляли большее количество белка, теряли большее количество калорий, чем те, кто был на низкобелковом питании. Для большего эффекта следует выбирать постные белки(такие как курицы, рыбы) со сниженным содержанием жира и есть их небольшими порциями в течение дня.

3. Правильные углеводы усиливают метаболизм. Многие знают, что нужно отказаться от пончиков и колы когда нужно снизить вес, так как вырабатывающийся инсулин, стимулирует тело сохранять сахар для последующего использования в виде жира. Выберите углеводы высокого качества, сложные, которые не вызывают такого выброса инсулина — такие, как овощи, фрукты, бобовые и чечевица, цельные зерна.

4. Больше мышц — выше скорость метаболизма. Большая мышечная масса вызывает большее сжигание калорий, даже в покое. Постоянные тренировки повышают уровень основного обмена примерно на 5%.

5. У мужчин скорость метаболизма выше, потому что мужчины имеют большую мышечную массу и выше уровень тестостерона. Поэтому мужчины на режиме потери веса теряют в 2 р больше веса, чем женщины.

6. Менопауза влияет на метаболизм. Менопауза может снижать скорость сжигания калорий, т.к. падает уровень эстрогенов (что снижает уровень метаболизма). И это, в свою очередь, вызывает образование большего  количества жира в области живота. Необходимо снизить количество потребляемых калорий и пересмотреть рецепты для приготовления блюд для снижения их калорийности.

7. Состояние здоровья влияет на метаболизм. при некоторых заболеваниях, таких, например, как гипофункция щитовидной железы, людям может быть труднее снизить вес из-за недостатка тиреоидного гормона. С другой стороны, избыток тиреоидного гормона, может вызывать потерю веса. Если вы тревожитесь о своей способности к потере веса, попросите вашего  доктора проверить вашу щитовидную железу.

8. Сколько и когда вы едите — также может влиять на ваш метаболизм. Если вы пропускаете завтраки или не едите весь день и затем наедаетесь вечером и ночью — вы получаете высокий инсулиновый ответ и большую вероятность развития метаболической дисфункции. Выход — есть здоровый завтрак, обед, ужин каждый день и низкокалорийные здоровые перекусы между приемами пищи.

9. Витамин D может влиять на уровень метаболизма. Более известна его роль для здоровья костей, но исследования показали, что он важен и для потери веса и регулирует уровень метаболизма. Вы также можете попросить вашего врача проверить уровень витамина D в вашем организме.

10. Здоровый метаболизм и обмен веществ обеспечивает также и здоровье разума, мысли, физическое здоровье, контролирует настроение, сексуальный настрой и способность справляться со стрессом.

Мальцева Оксана Александровна, врач-диетолог медицинского центра «ЛОТОС»       

        

Что такое метаболизм: почему он бывает быстрым и медленным

Метаболизм — слово, которое на слуху у каждого, кто худеет. Считается, что его нужно «разогнать» на полную мощность, и тогда вы сможете обмануть организм и сжигать больше калорий за то же время. Почти как секретная кнопка, на которую нужно нажать. Поэтому так привлекательны разгоняющие метаболизм продукты питания, диеты и тренировки. Читайте в этой статье про то, что такое метаболизм вообще и почему он бывает быстрым и медленным.

Что такое метаболизм?

Эволюционно организм человека стремится поддерживать идеальный с точки зрения выживания вес и процент жира, которые задает генетика. Это защищает человека от любых крайностей: как от истощения, так и от ожирения. И то, и другое снижает шансы передать свои гены потомству в дикой природе.

«Идеальным» для выживания весом управляет отдел мозга — гипоталамус. Именно он замедляет или ускоряет обмен веществ, если видит какие-то отклонения от нормы для конкретного человека. С помощью самых разных веществ — гормонов, уровня глюкозы и аминокислот в крови и многого другого — он собирает информацию о том, что происходит в организме: достаточно ли жира запасено, регулярно ли поступает еда, насколько она калорийная.

Сравнивая данные с «идеальной» генетической установкой, гипоталамус подкручивает метаболизм то вверх, то вниз, в зависимости от ситуации. Посмотрим на примерах, как выглядит идеальный метаболизм.

Если человек ел непривычно много для себя в течение одного или нескольких дней, его аппетит сам по себе снижается в последующие дни. Человек будет есть меньше, сам того не замечая. Заодно он будет более подвижным и активным. И даже если он все же наберет лишний вес за отпуск или праздники, он быстро от него избавится, как только вернется к обычной жизни, ничего специального для похудения не делая. Гипоталамус отрегулирует аппетит и уровень активности так, чтобы вернуть систему в равновесие.

И обратная ситуация. Тот же человек вдруг стал есть непривычно мало для себя: сел на диету, перестал есть из-за стресса, занятости. В ответ на это гипоталамус в следующие дни увеличивает аппетит, чтобы наверстать среднюю калорийность. Заодно он снижает активность — человек становится более вялым, сонным, двигается меньше и при первой возможности хочет посидеть или полежать.

Выходит, что человек со здоровым обменом веществ может иметь примерно один и тот же вес долгие годы, ничего специального не делая.

Как гипоталамус делает это?

Аппетитом мозг управляет с помощью самых разных механизмов.

  • Снижают аппетит лептин, глюкагон, обестатин, нейропептиды S и FF, холецистокинин, нейротензин, энтеростатин, тиреолиберин и другие гормоны.
  • Аминокислоты и глюкоза в крови — это признак того, что человек поел.
  • Заполненный желудок: в нем есть датчики на механическое растяжение. Они сообщают гипоталамусу о еде внутри.
  • Сокращение желчного пузыря и выработка им желчи после еды.
  • Наполнение кишечника.

Усиливают голод и толкают человека на поиски еды и тягу к определенным продуктам, особенно калорийным, следующие химические вещества: грелин, нейропептид Y, орексин, галанин, ноницептин, мотилин, В-эндорфины и др. А так же низкий уровень глюкозы и аминокислот, пустой желудок.

Человек начинает получать большее наслаждение от еды — от ее вкуса, запаха. Еда становится источником удовольствия. За это отвечают дофамин и эндорфины, которые выбрасываются каждый раз, когда человек поел.

Это отличный механизм защиты от голодания и истощения: если бы мы были равнодушны к еде и не замотивированы ее искать, не могли бы получать от нее почти наркотическое удовольствие, дела с выживанием были бы плохи. Хотя, сегодня это играет против нас: еду больше не нужно искать. Самая вкусная, жирная и сладкая еда — в избытке на расстоянии вытянутой руки. Из-за этого дофаминовые и эндорфиновые рецепторы бомбардируются чаще, сильнее и больше, чем заложено природой. Это сбивает все внутренние настройки организма в плане пищевого поведения.

Быстрый и медленный метаболизм

Описанная выше ситуация с обменом веществ — идеальная. В жизни же иногда все как-будто наоборот: чем больше человек ест и меньше двигается, тем меньше хочется двигаться и больше есть. А кто-то — худой, очень мало ест и больше есть не может.

Чтобы понять про быстрый и медленный обмен веществ, нужно знать вот что. Нервная система человека состоит из двух отделов. Первый — центральная нервная система. Она состоит из головного и спинного мозга. Второй — вегетативная нервная система. Это главный регулятор метаболизма. Она контролирует работу желез, органов, пищеварение, управляет питательными веществами, поступившими с едой, и делает другие важные для жизни вещи.

Вегетативная нервная система имеет две ветви: симпатическую и парасимпатическую.

  • Симпатическая нервная система в жизни включается во время психического или физического стресса, а в дикой природе — во время бегства, защиты или нападения. Она «ускоряет» метаболизм, отвечает за мобилизацию энергии из запасников и ее использование. Она контролирует работу мышц, сердца, щитовидной железы, половой системы, стимулирует высвобождение адреналина.
  • Парасимпатическая нервная система восстанавливает организм после стресса. Она «замедляет» метаболизм, стимулирует пищеварение, ускоряет усвоение питательных веществ и их запасание. Она управляет так же иммунной системой.

В зависимости от ситуации — стресс или восстановление — у любого человека включается либо та, либо другая ветвь. Но у некоторых людей каждая из них может доминировать большую часть времени. Это и определяет скорость метаболизма.

Важно понимать: говоря про быстрый и медленный метаболизм, мы не говорим о заболеваниях обмена веществ, которые нужно лечить у врача. Все остальное — пределы нормы здорового человека, но с отклонениями в одну или другую сторону.

Быстрый обмен веществ

Люди с доминирующей симпатической нервной системой, — счастливчики для тех, кто всю жизнь пытается худеть. Они стройные и не имеют проблем с лишним весом.

Это обычно живые, активные, эмоциональные люди, с быстрыми, резкими движениями. Пульс их более частый, а давление — повышенное. У них более активно работает щитовидная желез. Они всегда немного нервные, возбужденные по жизни и тратят много энергии в течение дня. Они не толстеют, но и с трудом набирают мышцы.

Медленный обмен веществ

Люди с доминирующей парасимпатической нервной системой набирают вес легко, а худеют — с трудом. Это малоподвижные, спокойные, расслабленные, а в крайних проявлениях — апатичные, вялые люди. Они быстро усваивают питательные вещества, что на фоне очень хорошего аппетита создает проблемы с лишним весом.

В ответ на лишнюю еду гипоталамус может не снижать аппетит в следующие дни, как могло быть в идеальной ситуации. Одна из проблем обмена веществ — плохая чувствительность мозга к лептину.

Лептин — гормон, который вырабатывает жировая ткань. С его помощью гипоталамус видит количество запасенной энергии (жира) в организме. Много жира = много лептина. Гипоталамус снижает аппетит и повышает активность, ведь бояться голодной смерти не нужно. Мало жира = мало лептина, значит энергии мало, аппетит нужно увеличить, а желание двигаться — снизить.

Но иногда гипоталамус не видит лептин, даже если и его, и жира много. А это означает постоянный голод и снижение активности. Человек начинает есть со временем все больше и больше.

Иногда плохая чувствительность к лептину — приобретенная, из-за плохого образа жизни и лишнего веса. А иногда — генетическая, когда мутация в самой структуре гормона или в рецепторах гипоталамуса мешает правильно принимать сигнал.

Если человек с медленным обменом веществ решит вдруг сесть на голодную диету, его ждут большие мучения: аппетит становится просто зверским. Начинает тянуть на все самое жирное, сладкое или соленое. Активность падает очень сильно и переводит его в режим амебы с постоянными мыслями о еде, плохим настроением, отсутствием сил и либидо. Работа щитовидной железы еще больше ухудшается.

К этому добавляется низкая чувствительность мышечных клеток к инсулину, что делает отложение жира более легким.

С эволюционной точки зрения выживали именно те, кто мог запасать больше жира, чтобы пережить голод, долгие зимы и передать свои гены потомству. Теперь это уже больше не эволюционное преимущество, но многие из нас носят эти гены и всю жизнь борются с лишним весом.

Изменение скорости метаболизма

До этого речь шла о вещах отчасти генетических. Но человек — система не замкнутая. На нас очень влияет окружающая среда. Еще сто лет назад метаболизм был менее зависим от нее. Но сегодня у нас изобилие еды — жирной, сладкой, калорийной, всегда доступной. Мы двигаемся меньше — у нас есть машины, метро, самолеты, а всякая техника упрощает жизнь.

Малоподвижный образ жизни, плохое питание, стрессы, недостаток сна – все это сбивает систему саморегуляции веса, нарушает пищевое поведение. Гипоталамус перестает правильно воспринимать сигналы организма, мышцы теряют чувствительность к инсулину. В худшем сценарии развивается метаболический синдром — диабет 2 типа, гипертония и атеросклероз, которые часто идут вместе и усиливают друг друга.

И если с генетикой бороться трудно,  с образом жизни можно сделать многое. Даже самый безнадежный с точки зрения генетики человек способен на большие перемены.

«Разгон» метаболизма

Говорить о «разгоне» метаболизма не правильно. Вместо этого нужно думать о том, как вернуть его в норму. Сильно ускоренный метаболизм — это серьезное заболевание (например, Базедова болезнь).

Что снижает метаболизм? Малоподвижный образ жизни, отсутствие силовых тренировок, мышц, увлечение сахаром и насыщенными жирами, нарушение пищевого поведения. И «лечится» это изменением образа жизни.

Вы похудеете, восстановите чувствительность клеток к инсулину с помощью диеты и силовых тренировок, и обмен веществ придет в норму, насколько это возможно. Вы научитесь есть, когда голодны и не есть, когда сыты, перестанете бомбардировать мозг эндорфинами от калорийной еды, улучшите чувствительность к лептину.

А совсем не наоборот: сначала «разогнать» обмен веществ, а потом похудеть на этих скоростях. Совершенно бессмысленно ускорять метаболизм, чтобы худеть. Он возвращается к своему нормальному состоянию в процессе похудения.

Как ускорить метаболизм? И нужно ли?

Популярное утверждение: причина лишнего веса – замедленный метаболизм. А о людях, которые совсем не полнеют, сколько бы они не ели, принято говорить, что у них метаболизм высокий. На идее о том, что с помощью специальных средств обмен веществ можно ускорить, построено множество диет и рекламных предложений БАДов, но так ли это на самом деле? Разбираемся. 

Короткий ответ: метаболизм или обмен веществ зависит от генетических особенностей и выработки гормонов и напрямую не влияет на наличие или отсутствие лишнего веса, так что, если вы здоровы, ни ускорять, ни замедлять ничего не нужно. БАДы, обещающие быстрое похудение – в лучшем случае пустышки, а в худшем могут нанести вред здоровью. Отдельные продукты, вроде грейпфрутов и зеленого чая, могут влиять на скорость усвоения калорий (но не на метаболизм!), но эффект этот настолько незначителен, что принимать его в расчет не стоит.

Что такое метаболизм

Метаболизм или обмен веществ – это биохимический процесс, который происходит в теле любого живого существа, и заключается в том, чтобы превращать пищу в энергию. Скорость обмена веществ не зависит от нашей воли и сознания, она индивидуальна и определяется особенностями работы щитовидной и поджелудочной желез, надпочечников, яичников и гипофиза, в которых вырабатываются гормоны. Под действием гормонов в организме выделяются ферменты, необходимые для расщепления пищи и превращения ее в энергию и строительный материал нашего тела – белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины. 

Обмен веществ правда можно ускорить?

Повлиять на работу желез действительно можно. Вот только делать это можно лишь в случае патологии. Например, гипотериоза – болезни, при которой снижается функция щитовидной железы, в результате чего организм вырабатывает меньше гормонов чем нужно. Но поставить такой диагноз может только врач, и только он может подобрать необходимое лечение.

Теоретически БАДы, обещающие ускорение метаболизма, действительно могут содержать вещества, влияющие на функцию желез – и вот это по-настоящему опасно. Во всем мире производство и состав добавок контролируется плохо (они не проходят строгой сертификации, как лекарства), поэтому употреблять их без консультации с врачом может быть опасно. 

А что с диетами? 

Здесь все не так однозначно. Определенные продукты действительно могут влиять на скорость усвоения калорий, но к обмену веществ это не имеет отношения. Исследования подтверждают, что, например, употребление большого количества белка помогает эффективнее сжигать жир, но причина здесь не в ускорении метаболизма, а в увеличении термического эффекта пищи – количества калорий, которые расходует организм на ее переваривание, транспортировку и усвоение.

В среднем на пищеварение приходится до 10% суточных энергозатрат организма, причем для разных продуктов расход энергии значительно отличается. Например, для жиров он составляет около 3% от количества потребленных калорий, а для белка – доходит до 30%.

То же касается холодной воды (организму требуются дополнительные калории на то, чтобы нагреть ее до температуры тела) и некоторых продуктов, например, острого перца, грейпфрута и зеленого чая – их усвоение тоже требует повышенных энергозатрат. В любом случае, этот эффект может лишь незначительно увеличить расход калорий, а успех в похудении по-прежнему будет зависеть только от того, сколько калорий вы потребляете и расходуете.

 

Источник: sports.ru

Что нужно знать о метаболизме

Метаболизм, или обмен веществ, — это процесс превращения калорий потребляемых продуктов в энергию для жизнедеятельности организма. На метаболизм влияет ряд факторов — индивидуальная способность усвоения пищи, диета, уровень физической нагрузки, психоэмоцинальное состояние, сон. Чем размереннее образ жизни, тем стабильнее и правильнее работает ваш обмен веществ. «Наше тело постоянно обновляется, совершает какую-то работу, строятся новые клетки и напрягаются мышцы, для всего этого нужна энергия, которую мы получаем за счет расщепления энергетического топлива (креатинфосфата, гликогена, жиров и аминокислот). Все это формирует метаболизм, который принято разделять на обмен веществ покоя (базальный — расход энергии в состоянии покоя) и обмен веществ движения (дополнительный — расход энергии при выполнении какой-либо работы)», — объясняет Александр Мироненко, фитнес-директор клуба «Секция».

«Метаболизм в биохимическом смысле — это цепочка превращений веществ до того состояния, когда их может принять клетка. Они включают в себя реакции синтеза новых соединений — анаболизм. Например, мышечной ткани из аминокислот. А также реакции распада — катаболизм. Например, окисление жиров до углекислого газа и воды. В организме каждую секунду что-то распадается и создается заново. От 10 до 20 килограммов тканей в теле человека собирается заново за сутки, что поразительно», — рассказывает Екатерина Бузина, врач-эндокринолог клиники Юлии Щербатовой.

Метаболизм у всех разный, потому что мы все очень разные не только по антропометрическим, биохимическим, психологическим, физиологическим параметрам, но и по образу жизни, пищевым и поведенческим привычкам. «На метаболизм влияет здоровье клеток и органов, участвующих в обмене (это печень, почки, поджелудочная железа, желудок, кишечник), состояние ферментной системы и гормональный статус. С возрастом здоровье обычно портится и метаболизм замедляется. При нарушении функций печени, например, хуже выводятся токсины и меньше жира организм может окислить. Нарушения в работе поджелудочной железы ведут к сложностям с усвоением сахара, высокому уровню инсулина и накоплению жировой массы, — говорит Екатерина Бузина. — Метаболизм замедлен, когда при неизменном образе жизни и питании человек вдруг начинает медленно, но неуклонно набирать вес, привычные продукты перестают усваиваться и вызывают неприятные симптомы ЖКТ и аллергические реакции».

«Например, на базальный метаболизм невозможно влиять, это генетика. Ускорить метаболизм можно правильными нагрузками и едой — это кардиотренажеры, плавание, игровые виды спорта, дробное питание, большое количество белка, кофе и зеленый чай», — говорит доктор Леонид Элькин.

Малоподвижный образ жизни, неправильное питание, несоблюдение питьевого режима, плохое настроение часто приводят к низкому уровню обмена вещества. «О нарушении обмена веществ свидетельствует сонливость после еды, состояние тяжести и вздутия живота, постоянное ощущение усталости и бессонница и отсутствие ощущения свежести после сна. Это явные сигналы о том, что пора пересмотреть свой образ жизни», — предупреждает Ксения Трушакова, преподаватель аштанга-йоги и основатель студии Yoga Space.

 

Не существует понятий быстрый или медленный метаболизм, скорее имеет место индивидуальная способность организма усваивать питательные вещества и выводить продукты жизнедеятельности из организма. «Нормализовать пищеварение и ускорить метаболизм возможно однодневным голоданием на овощных и несладких фруктовых соках раз в одну-две недели. Растительная пища, богатая клетчаткой, пряности и специи, стабильные и регулярные тренировки два-три раза в неделю вроде плавания, бега и йоги благотворно влияют на процесс нормализации пищеварения, — советует Ксения Трушакова. — Очень важно, чтобы тренировки не были изнуряющими, от которых вы „валитесь с ног“, а давали ощущение подъема и энергии и приятную легкую усталость в мышцах, которая бы проходила на следующий день».

«Выбор типа тренировок зависит от уровня подготовленности, состояния здоровья, индивидуальных психологических предпочтений и физических возможностей. Самыми эффективными тренировками для коррекции фигуры, нормализации гормонального фона, снятия стресса и ускорения метаболических процессов в организме принято считать высокоинтенсивные интервальные тренировки (ВИИТ), — рассказывает фитнес-директор клуба «Секция». — Многочисленные научные исследования показывают, что ВИИТ более эффективны для уменьшения процента жировой составляющей тела, способствуют „разгону“ обмена веществ, активируют работу эндокринной системы. Во время ВИИТ сжигается большое количество калорий, но еще больше энергетических трат происходит после занятия».

На метаболизм также положительно влияет коррекция гормонального статуса, важен нормальный уровень железа. «Основным виновником в избыточном накоплении жировой массы является инсулин. Он подавляет расщепление жира и повышает его синтез. Энергетический расход возрастает из-за тестостерона, ДГЭА (стероидный андрогенный гормон), кортизола, гормона роста. Компенсация дефицитов этих гормонов и снижение инсулина позволят повлиять на метаболические процессы, снижать жировую массу и увеличивать мышечную, — объясняет врач-эндокринолог клиники Юлии Щербатовой. — Очень важно провести диагностику на витамины и минералы. Например, жир не сгорит, если эритроцит крови не принесет кислород. За перенос кислорода эритроцитом отвечает железосодержащая часть. Железо — основной элемент, влияющий на процессы метаболизма».

что это такое: подробное описание

Слово «метаболизм» часто встречается в материалах на тему спорта и здорового питания. Медики, диетологи и спортсмены единодушно утверждают, что хороший, быстрый метаболизм — это гарантия нормального самочувствия и крепкого здоровья. Но не всегда понятно, что же именно подразумевается под этим термином. Метаболизм: простое определение понятия

Метаболизм: простое определение понятия На протяжении всей жизни в человеческом организме происходят химические процессы — они не останавливаются ни на секунду. Наше тело расщепляет поступающую пищу, получает из нее полезные вещества. Вместе с кровью эти вещества разносятся по организму. Строятся и разрушаются мышечные волокна, обновляются клетки. Выводятся все лишние элементы и токсины. Все эти процессы вместе и называются метаболизмом — или, если проще, обменом веществ. Почему медленный метаболизм — это плохо? В норме обменные процессы должны происходить в быстром ритме. Если метаболизм замедляется, то вместе с ним тормозится и развитие мышечных тканей, клеточное обновление. Организм начинает получать полезные вещества медленнее и в меньших количествах. Зато вредные вещества откладываются — и оказывают негативное влияние на самочувствие. Как можно ускорить обменные процессы? Конечно, скорость метаболизма во многом обусловлена генетикой. Но к счастью, обмен веществ всегда можно хотя бы немного ускорить, если уделить этому особенное внимание. Для этого необходимо: пересмотреть режим питания — есть не трижды в день, а хотя бы 4 – 5 раз, но небольшими порциями; заняться спортом и нарастить мышечную массу — чем она больше, тем стремительнее происходит обмен веществ; пить побольше обычной воды — жидкость помогает ускорению обменных процессов, причем «считается» здесь только питьевая вода, но не чай или кофе; больше гулять и двигаться — насыщение клеток кислородом очень важно для улучшения метаболизма; не допускать сильных стрессов — под влиянием эмоциональных переживаний естественные процессы в организме часто замедляются.Как оценить собственный метаболизм и понять, нужно ли работать над его ускорением? Это довольно просто — замедление обменных процессов выражается в чувстве хронической усталости, в дряблости кожи, в ломкости волос и ногтей. Если самочувствие оставляет желать лучшего — значит, метаболизм работает не так, как нужно, и организму требуются внимание и забота.

Разница между быстрым и медленным метаболизмом

Основное различие между быстрым и медленным метаболизмом является количеством калорий , сожженных во время обмена . Быстрые метаболические реакции сжигают больше калорий, тогда как медленные метаболические реакции сжигают меньше калорий.

Метаболизм относится к общему количеству метаболических реакций, происходящих в организме. Отсюда все биохимические реакции, происходящие в организме, включаются в обмен веществ. Есть два типа метаболических реакций, а именно анаболические реакции и катаболические реакции.Кроме того, в зависимости от количества сожженных калорий во время метаболических реакций обмен веществ имеет две основные категории; быстрый обмен веществ и медленный обмен веществ. Быстрый метаболизм относится к метаболическим реакциям, которые сжигают больше калорий. С другой стороны, медленный метаболизм относится к метаболическим реакциям, которые сжигают меньше калорий. Быстрый метаболизм происходит по нескольким причинам, таким как высокий термический эффект пищи, пол, возраст и другие антропометрические измерения, в то время как медленные метаболические реакции происходят из-за низкого термического эффекта пищи.

Содержание
  1. Обзор и основные отличия
  2. Что такое быстрый метаболизм
  3. Что такое медленный метаболизм
  4. Сходства между быстрым и медленным метаболизмом
  5. Сравнение между собой – быстрый и медленный метаболизм
  6. Резюме
Что такое быстрый метаболизм?

Быстрый метаболизм – это феномен, при котором скорость метаболизма высока, что приводит к быстрому сжиганию калорий. Следовательно, быстрый метаболизм снижает скорость увеличения веса, несмотря на большее потребление пищи. В основном, быстрый метаболизм зависит от генетического состава человека. Но есть различные факторы, влияющие на быстрый обмен веществ. Это термогенность продуктов питания, возраст, пол, уровни физической активности, мышечная масса и режим питания.

Быстрый обмен веществ – Здоровый образ жизни

Кроме того, тренировка и наращивание мышечной массы также увеличат скорость метаболизма. Таким образом, когда спортсмены и спортсменки употребляют высококалорийную диету, она не показывает значительного увеличения веса у них. Самое интересное в быстром метаболизме заключается в том, что люди с быстрым метаболизмом могут много есть, не прибавляя в весе. Но эти люди должны потреблять много здоровых и хорошо сбалансированных трех блюд плюс закуски в течение дня.

Что такое медленный метаболизм?

Медленный метаболизм – это процесс, при котором скорость метаболизма очень низкая. Таким образом, время, затрачиваемое на усвоение компонентов, больше. В отличие от быстрого метаболизма, медленный метаболизм не сжигает больше калорий быстро. Следовательно, даже если человек потребляет меньше пищи, дополнительный прирост веса является высоким. Подобно быстрому метаболизму, медленный метаболизм также зависит от таких факторов, как термогенность пищи, характер физических упражнений, возраст, пол, режим питания и генетика. Среди всех факторов, влияющих на медленный метаболизм, генетика играет важную роль. Кроме того, продукты с низким термогенным индексом вносят большой вклад в медленный обмен веществ у людей.

Медленный метаболизм – прибавка в весе

Когда люди демонстрируют высокий сидячий образ жизни, это способствует медленным метаболическим процессам. Таким образом, меньше калорий сжигается. Поэтому у здорового человека медленный метаболизм не благоприятствует клинически. Низкие скорости метаболизма могут привести к отложению таких соединений, как жир, что приводит к сердечно-сосудистым нарушениям.

Каковы сходства между быстрым и медленным метаболизмом?
  • Как быстрый, так и медленный метаболизм включают анаболические или катаболические реакции.
  • Кроме того, оба включают биохимические реакции, катализируемые различными ферментами.
  • Более того, генетика играет важную роль в обоих типах обмена веществ.
  • Возраст, пол, уровни физической активности, режим питания, сидячий образ жизни и термогенность продуктов влияют на оба типа обмена веществ.
В чем разница между быстрым и медленным метаболизмом?

Если у человека быстрый метаболизм, он может много есть, не прибавляя в весе. Напротив, если у человека медленный метаболизм, он или она должны быть осторожны с приемом пищи. Это связано с тем, что быстрый метаболизм сжигает больше калорий, в то время как медленный метаболизм сжигает меньше калорий. Следовательно, отложение жира у человека с медленным метаболизмом выше, чем у человека с быстрым метаболизмом. Таким образом, это ключевое различие между быстрым и медленным метаболизмом.

Резюме – Быстрый и медленный метаболизм

Классификация быстрого и медленного метаболизма зависит от выгорания калорий во время обмена веществ. Во время быстрого обмена веществ скорость сжигания калорий высока. Напротив, во время медленного метаболизма скорость сжигания калорий низкая. Следовательно, человек с быстрым метаболизмом не будет иметь увеличенного веса по сравнению с человеком с медленным метаболизмом. В обоих обменах генетика играет главную роль в определении скорости. Кроме того, такие факторы, как возраст, пол, термогенность, физическая активность и диета, также определяют характер метаболизма человека. В этом разница между быстрым и медленным метаболизмом.

Преимущества медленного метаболизма | Здоровое питание

Майк Сэмюэлс Обновлено 27 декабря 2018 г.

Медленный метаболизм часто является причиной неудач при соблюдении диеты. Метаболизм — это процесс преобразования пищи, которую вы едите, в энергию, и метаболизм у всех работает с разной скоростью. Чем выше ваш метаболизм, тем больше калорий вы сжигаете, выполняя эти химические процессы. Быстрый метаболизм может помочь с потерей веса, так как это означает, что вы можете есть больше калорий, при этом сжигая жир и снижая вес.Но медленный метаболизм — не обязательно плохо.

Набор веса

Хотя медленный метаболизм может не помочь при попытке похудеть, он может быть благословением при наборе массы. Набухание — это процесс набора мышечной массы, который требует, чтобы вы съедали больше калорий, чем сжигаете. Если ваше тело изо дня в день сжигает меньше калорий в результате метаболических процессов, вам не нужно есть столько, чтобы нарастить мышцы. Тренер по диете и бодибилдер Крис Мартинес рекомендует ежедневно потреблять от 13 до 14 калорий на фунт веса тела для набора мышечной массы, если у вас медленный метаболизм, и от 16 до 18 калорий на фунт, если у вас быстрый метаболизм.Употребление достаточного количества пищи для набора мышечной массы может стать рутинным делом и быть довольно неудобным, поэтому возможность набрать массу при меньшем количестве еды — это бонус.

Задержка старения

Гормон щитовидной железы играет большую роль в регулировании метаболизма и расхода энергии, а низкий уровень гормонов щитовидной железы коррелирует с медленным метаболизмом. Исследование, опубликованное в «Журнале клинической эндокринологии и метаболизма» за 2010 год, показало, что низкая активность щитовидной железы коррелирует с увеличением продолжительности жизни.Это может быть связано с тем, что с более быстрым метаболизмом тело должно работать больше, подвергая его большему стрессу, отмечает эксперт по ожирению доктор Джоэл Фурман.

Болезнь

Чтобы контролировать свой вес с замедленным метаболизмом, вы должны снизить потребление калорий. Однако это могло быть полезно. По данным Федерации европейских биохимических обществ, ограничение калорий может замедлить процесс старения, помочь предотвратить диабет, абдоминальное ожирение, гипертонию и сердечно-сосудистые заболевания, а также снизить риск некоторых видов рака.

Мифы о метаболизме

Медленный метаболизм действительно существует, но истинный медленный метаболизм встречается редко и редко является причиной избыточного веса, отмечает доктор Дональд Хенсруд на MayoClinic.com. Скорость метаболизма зависит от вашего размера и состава тела, а также от уровня вашей активности. Метаболизм может играть небольшую роль в том, насколько легко вы теряете или набираете вес, но вы гораздо лучше контролируете его и можете управлять своим весом тела и сжиганием калорий, соблюдая сбалансированную диету и увеличивая физическую нагрузку.

Узнайте, почему метаболизм замедляется с возрастом

Чувствуете ли вы, что набираете пять фунтов после того, как съели кусок торта, когда вы могли бы съесть весь торт в свои 20 лет и не набрать ни грамма? Это не твое воображение. С возрастом наш метаболизм замедляется, и скорость расщепления пищи снижается на 10 процентов каждые десять лет после 20 лет.

Метаболизм — это количество энергии (калорий), которое ваше тело использует для поддержания себя. Количество калорий, сжигаемых вашим телом в состоянии покоя, зависит от вашей основной скорости метаболизма (BMR), а также от того, сколько вы тренируетесь, и от отношения мышечной массы к жировой ткани.

«К тому времени, когда нам исполнится 50, мы увидим 30-процентное снижение», — говорит Карен Андри, лицензированный и зарегистрированный диетолог и координатор по бариатрии в больнице Пьемонта, Атланта.

Почему так легко набрать вес

Замедление метаболизма может приводить к увеличению веса каждый год, даже если вы не едите намного больше, чем обычно.

Например, если вы каждую ночь съедаете по тарелке мороженого — около 500 калорий — за неделю вы потребляете 3500 дополнительных калорий, что составляет фунт жира.Умножьте это на 52 недели в году, и вы увидите значительное увеличение веса, если будете употреблять всего одно дополнительное лакомство за ночь.

«Набрать вес очень просто, но очень сложно его сбросить», — говорит Андри.

Поддержание мышечной массы является ключом к предотвращению увеличения веса, но это может быть сложной задачей, потому что после 45 лет средний человек теряет примерно 1 процент мышечной массы ежегодно. Щелкните здесь, чтобы найти укрепляющие упражнения для всего тела.

Поддержание здорового веса требует усилий, поэтому внимательно относитесь к тому, что вы едите каждый день, и увеличивайте свою физическую активность.

Идеальная масса тела

Как узнать, что у вас идеальный вес? Медицинский персонал обычно либо определяет ваш индекс массы тела, либо использует простую формулу, подобную этой:

  • Самка — 5’0 дюймов = 100 фунтов
  • Самка — 5 футов 1 дюйм = 105 фунтов
  • Женский — 5 футов 2 дюйма = 110 фунтов
  • Самка — 5 футов 3 дюйма = 115 фунтов.
  • Самка — 5 футов 4 дюйма = 120 фунтов.
  • Самка — 5 футов 5 дюймов = 125 фунтов.

«Мы используем таблицы Metropolitan Life Insurance для определения идеальной массы тела много лет назад», — говорит Андри.«Они на самом деле не очень реалистичны; однако они используются повсеместно, поэтому вы можете сравнить яблоки с яблоками ».

Поскольку вес настолько уникален для образа жизни и факторов риска каждого человека, лучше всего поговорить с лечащим врачом, чтобы определить ваш личный целевой вес. Щелкните здесь, чтобы найти ближайшего к вам врача.

Для получения дополнительных советов по фитнесу и питанию посетите страницу «Жизнь лучше, здоровье и хорошее самочувствие».

Вам нужно записаться на прием к врачу из Пьемонта? Экономьте время, бронируйте онлайн.

Медленный метаболизм? Узнай наверняка (и ешь лучше, чтобы его набрать)

Термин «медленный метаболизм» часто используется. Это козел отпущения для многих болезней и неприятных симптомов, но знаете ли вы признаки того, что ваш метаболизм на самом деле слишком медленный?

Один из характерных симптомов замедленного метаболизма — прибавка в весе. Ваш метаболизм определяет, насколько быстро вы сжигаете калории, а когда он замедляется, после каждого приема пищи остается больше калорий, которые организм превращает в жир. Непрерывное увеличение веса происходит естественным образом.

Когда ваш метаболизм замедляется, ваше тело также получает меньше энергии из пищи, которую вы едите, что приводит к снижению общей энергии. Вы можете обнаружить, что не можете спать спокойно, что заставит вас полагаться на кофеин, чтобы пережить его каждый день.

Однако одним из наиболее важных симптомов замедленного метаболизма является замедление работы щитовидной железы. Каждый орган вашего тела зависит от гормона щитовидной железы. Гипотиреоз, или замедленное производство щитовидной железы, может привести к постоянному ощущению холода, набору веса, усталости, потере волос и множеству других неприятных побочных эффектов.

К счастью, есть способы естественным образом ускорить метаболизм с помощью нескольких простых изменений в рационе.

Обмен веществ и фитнес

В дополнение к другим физическим симптомам, о которых я уже упоминал, медленный метаболизм может повлиять на ваши результаты в тренажерном зале. Поговорка о похудании, диетах и ​​физических упражнениях гласит, что все это игра силы воли. Если вы будете достаточно много работать, вы сможете достичь любой цели. Хотя вам действительно нужно прилагать усилия для достижения и поддержания хорошего здоровья и физической формы, большую часть этой работы может помешать медленный метаболизм.

Неспособности эффективно сжигать калории может быть достаточно, чтобы ваше тело удерживало лишний вес, независимо от того, насколько усердно вы работаете в тренажерном зале или насколько хорошо вы едите. Чем усерднее вы работаете, тем более неприятным может быть это явление.

Что еще более неприятно, медленный метаболизм может лишить вас энергии, в первую очередь, для тяжелой работы. Возникающая в результате усталость и отсутствие мотивации могут помешать вам ходить в тренажерный зал, придерживаться здорового питания и делать другие положительные решения в отношении своего здоровья.

Повысьте метаболизм с помощью лучшего питания

Хотя медленный метаболизм не всегда вызван дефицитом питательных веществ — к другим распространенным факторам относятся, например, чрезмерная диета и перенапряжение — здоровый обмен веществ зависит от того, получает ваше тело достаточное количество питательных веществ, от которых оно зависит.

Правильное питание вашего тела необходимыми питательными веществами — отличная стратегия для исцеления вашего метаболизма, независимо от того, почему он замедлился. Начните с того, что убедитесь, что в ваш рацион входят следующие важные питательные вещества:

1.Утюг

Вашему организму необходимо железо для роста мышц и поддержания уровня гемоглобина в крови. Дефицит железа или анемия может сделать вас вялым и замедлить метаболизм, подавляя приток кислорода к вашим мышцам и тканям.

Зеленые овощи, такие как шпинат и капуста, содержат здоровый уровень железа, но им не хватает многих кофакторов, необходимых для эффективного усвоения железа. Высококачественные источники красного мяса содержат все эти кофакторы и помогают ускорить метаболизм.Ешьте красное мясо травяного откорма с обильной порцией овощей два-три раза в неделю, чтобы железо оставалось на должном уровне.

2. Селен.

Как упоминалось выше, здоровая щитовидная железа — одна из важнейших частей здорового обмена веществ. Без достаточного количества селена, который необходим для выработки активного гормона щитовидной железы и уменьшения повреждения щитовидной железы, железа не может хорошо выполнять свою работу.

Селен богат рыбой, пойманной в дикой природе, такой как лосось, скумбрия, тунец и сардины. Ешьте рыбу несколько раз в неделю, чтобы получать достаточно высококачественного белка, а также селена. Если вы не любите рыбу, вы также можете найти селен в бразильских орехах. Употребление всего нескольких орехов в день помогло многим людям успешно поддерживать уровень селена на высоком уровне.

3. Витамин D.

Гормон щитовидной железы является основным фактором метаболизма, но не единственным важным гормоном. Витамин D помогает поддерживать правильный баланс других гормонов, что напрямую связано с вашим метаболизмом, энергией и мышечной массой.

Один из лучших способов получить достаточное количество витамина D — это находиться на солнце. Получите немного солнечного света не менее 20–60 минут в день, чтобы поддерживать уровень витамина D. Если вы живете в более холодном климате и страдаете от недостатка витамина D в зимние месяцы, попробуйте приобрести солнечную лампу или поговорите с врачом о пищевых добавках.

4. Омега-3 жирные кислоты.

Омега-3 жирные кислоты образуют строительные блоки клеточных мембран по всему телу, и они хорошо известны своей способностью контролировать воспаление тканей. Они также поддерживают стабильный уровень сахара в крови, что важно для регулирования метаболизма.

Полезные жиры, содержащиеся в говядине, бизоне, лосях, домашней птице и рыбе, выловленной травой, содержат большое количество омега-3. Не забывайте добавлять их в каждый прием пищи, и вы получите более чем достаточно, чтобы дать своему метаболизму необходимый импульс. Вы также улучшите свою способность предотвращать сердечные заболевания, ревматоидный артрит и другие воспалительные состояния.

Медленный метаболизм может объяснить множество препятствий, с которыми вы можете столкнуться на пути к достижению целей в области здоровья и фитнеса. Добавляя в свой рацион некоторые ключевые питательные вещества, вы можете преодолеть эти препятствия и перестать позволять медленному метаболизму мешать вам добиться успеха.

Как справиться с замедлением метаболизма по мере взросления

Снижение BMR (основной скорости метаболизма или скорости, с которой мы сжигаем калории в состоянии покоя) является одним из наиболее значительных факторов замедления метаболизма с возрастом.BMR является самым высоким для детей и подростков, потому что их телам нужны дополнительные калории и топливо для роста в это время жизни. Однако, когда 20-ка набирают обороты, эта скорость начинает замедляться и выравниваться, потому что растущие потребности организма теперь минимальны.

С возрастом организм естественным образом начинает терять мышцы и набирать больше жира. Поскольку мышцы сжигают больше калорий, чем жира, скорость метаболизма здесь подвергается еще большему снижению.

Несмотря на эти биологические изменения, есть несколько способов управлять замедленным метаболизмом.Увеличивая мышечную массу, потребление энергии и другие факторы, влияющие на скорость метаболизма, вы сможете уменьшить негативные последствия и поддерживать здоровый вес.

Силовой тренинг
С возрастом ваше тело естественным образом теряет мышцы; около 1 процента в год, начиная с 30-летнего возраста, — объясняет Кэролайн Аповиан, доктор медицины Бостонского университета, медицинский факультет 1 . Тяжелая атлетика и силовые тренировки противодействуют этому естественному процессу, позволяя наращивать и поддерживать мышечную массу.Самое приятное: вам не нужно поднимать тяжести или придерживаться строгой, установленной программы, чтобы наращивать и поддерживать мышцы.

Вместо этого запланируйте подъем от низкого до среднего веса (предположим, от 5 до 15 фунтов) или выполнение силовых упражнений с собственным весом, 8–10 повторений, 2–3 дня в неделю. Этот диапазон повторений способствует наращиванию мышц, в отличие от более низкого диапазона с большим весом, который увеличивает силу, и меньшего веса с большим количеством повторений, что повышает выносливость.

Сосредоточьтесь на функциональных и фундаментальных упражнениях.Они гарантируют, что вы задействуете все основные группы мышц, необходимые для подъема предметов, опускания на землю и выполнения упражнений в повседневной жизни. Эти упражнения включают:

  • Приседания
  • Выпады
  • Отжимания
  • Варианты досок
  • Сгибания рук на бицепс
  • Жим от плеч
  • Боковые подъемы
  • Распорка для трицепса

Ешьте больше
Когда вы лишаете себя топлива, необходимого вашему организму для эффективного функционирования, намеренно или нет, ваш метаболизм страдает.«Когда ваше тело решает замедлить метаболизм, все дело в одном: выживании», — говорит Кэтрин Кроу, диетолог.

Она объясняет: «Ваше тело принимает мудрое решение пожертвовать долгосрочным здоровьем ради краткосрочного выживания, потому что ему велят это сделать (обычно из-за нехватки пищи / питательных веществ). Замедление метаболизма позволяет вашему телу ДЛИННИТЬ на меньшем количестве пищи. Тело также имеет тенденцию удерживать жир в качестве защитного механизма ».

Чтобы ваш метаболизм ускорился с максимальной эффективностью, важно, чтобы вы получали достаточно еды каждый день, даже если вы не думаете, что голодны.Учтите, что сигналы голода не всегда исходят из живота; внезапное изменение настроения ( я был счастлив минуту назад, ничего не произошло, а теперь я раздражен ) и головные боли также могут быть признаком голода.

Используйте этот калькулятор от Authority Nutrition, чтобы определить свои ежедневные потребности в калориях в зависимости от возраста, веса, роста и уровня активности. Наслаждайтесь едой, богатой питательными веществами, с цельнозерновыми продуктами, нежирными белками и полезными жирами, чтобы дольше оставаться сытыми и правильно питать свое тело.

Находите время для активности каждый день
Здоровое (и достаточное) питание вместе с силовыми тренировками — отличный способ бороться с замедлением метаболизма, но не сидите между тренировками.Вместо этого продолжайте сжигать калории на высоком уровне, больше двигаясь в течение дня. Уровень активности составляет почти 20 процентов от общего количества калорий, которые вы сжигаете каждый день, согласно Трин Ле, MPH, RD 2 , поэтому сохранение движения является ключевым моментом.

Если вы работаете в офисе, это может быть так же просто, как прогулка во время обеденного перерыва или выделение времени для легких упражнений в течение дня:

«Часто, когда я жду копировальный аппарат или микроволновую печь, я выполняйте небольшие упражнения, такие как подъем на носки, приседания или выпады.Если я могу втиснуть что-то здесь и там в течение рабочего дня, это просто означает, что мне придется меньше втискивать позже ». Кристина Дулин 3 , директор по мероприятиям Fit2Run.

Еще одно решение, независимо от того, находитесь ли вы дома или на работе, — установить таймер, который срабатывает один раз в час в качестве напоминания о необходимости встать и прогуляться. Отправляйтесь в ванную комнату или к кофемашине, прогуляйтесь по кварталу или несколько раз поднимитесь и спуститесь по лестнице.

Направляйтесь к врачу
Есть множество других причин замедления метаболизма по мере того, как вы становитесь старше.К ним относятся дисбаланс щитовидной железы и гормонов, сон, хроническое недоедание и плохое состояние кишечника. В этих случаях простое изменение уровня активности или употребление большего количества пищи может быть не лучшим решением для управления метаболизмом. Врач, натуропат или диетолог могут предоставить необходимую информацию для контроля вашего метаболизма.

Замедление метаболизма — часть процесса старения, но это не то, что нужно просто принимать как есть. В большинстве случаев есть способы ускорить метаболизм, позволяющие поддерживать здоровый вес и тело на долгие годы.

Воспользуйтесь этими советами, чтобы ускорить метаболизм, и обратитесь к врачу или специалисту в области здравоохранения, если вы подозреваете, что происходит что-то еще.

Наблюдайте за своим прогрессом
Семейство продуктов Qardio помогает отслеживать состояние вашего здоровья с помощью простых в использовании и хорошо продуманных устройств. Артериальное давление и вес являются ключевыми составляющими вашего общего состояния здоровья, и их мониторинг с помощью QardioArm, интеллектуального артериального давления и интеллектуальных весов QardioBase и анализатора тела предупреждает вас об изменениях в вашем организме, которые могут быть связаны с замедлением метаболизма.

Гостевой пост предоставлен: Джессика Тифелс, писатель и личный тренер из Сан-Диего, сертифицированный специалист по фитнес-питанию NASM и сертифицированный персональный тренер ACE. Она написала для Shape, Reader’s Digest, AARP, Snap Fitness и других.

1 Кэролайн Аповиан, доктор медицины Бостонского университета, медицинский факультет
2 Трин Ле, магистр здравоохранения, RD
3 Кристина Дулин

Вот почему ваши весы не сдвинутся с места

Согласно News Medical Life Sciences, метаболизм относится ко всем поддерживающим жизнь химическим реакциям, обнаруживаемым в живых организмах (16).Метаболические процессы в организме отвечают за различные задачи, такие как преобразование пищи в энергию, регулирование температуры тела, контроль уровня энергии и устранение метаболических отходов (11). Имея это в виду, что такое медленный метаболизм и опасно ли это?

Даже в состоянии покоя организм по-прежнему сжигает пищу в энергию для нормальных метаболических процессов, таких как дыхание, восстановление клеток и переваривание пищи (10). Минимальное количество энергии, необходимое для выполнения этих химических процессов, называется базовой скоростью метаболизма (BMR) или метаболизмом.Другими словами, BMR — это общее количество энергии, необходимое человеку в состоянии покоя в нейтральной среде. Это следует измерить после того, как пищеварительная система бездействует в течение примерно 12 часов, или рассчитать как количество калорий, необходимое для выполнения основных жизненно важных функций в состоянии покоя (5).

Общие сведения о симптомах замедленного метаболизма

На

BMR влияет ряд факторов, таких как гены, возраст, пол, диета и размер тела (8) (13). Например, согласно данным MayoClinic, чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете даже в состоянии покоя (13).У молодых людей обычно более высокий BMR, потому что у них, как правило, больше мышц, чем у пожилых. Мужчины, как правило, имеют больше мышц, чем женщины того же возраста и веса, и поэтому сжигают больше калорий (13). Метаболизм работает с разной интенсивностью (часто называемой быстрым, медленным или средним) у разных людей. По данным Harvard Health Publishing, скорость метаболизма в большинстве случаев определяется вашими генами (15).

Что такое медленный метаболизм?

Теперь, когда вы знаете, что такое метаболизм, вы лучше понимаете медленный BMR.Медленный метаболизм означает, что сжигается меньше калорий, чем по сравнению с нормой (15). Какой у меня BMR? Формула BMR для мужчин и женщин, по данным Diabetes.co.uk, составляет (6):

.

  • BMR для женщин = 655,1 + (9,563 * вес [кг]) + (1,85 * размер [см]) — (4,676 * возраст [годы]). Например, если вам 20 лет, и вы весите 80 кг, а ваш рост 180 см, ваш BMR будет составлять около 1660 калорий в день.
  • BMR для мужчин = 66,47 + (13,75 * вес [кг]) + (5,003 * размер [см]) — (6.755 * возраст [лет]). Например, если вам 20 лет, и вы весите 80 кг, а ваш рост составляет 180 см, ваш BMR будет составлять около 1931,91 калории в день.

Это означает, что если ваш BMR значительно меньше результата, полученного по приведенной выше формуле, у вас медленный метаболизм, а если он значительно больше, ваш метаболизм высокий.

Подробнее: Как сбросить метаболизм: советы и уловки, чтобы преодолеть плато потери веса

Shutterstock

Причины замедленного метаболизма

Что замедляет метаболизм? Хотя мужчины менее склонны к замедлению метаболизма, некоторые факторы могут катализировать симптомы замедленного обмена веществ.Например, у мужчин это может быть недостаток физических упражнений. Вот типичные причины медленного метаболизма как у мужчин, так и у женщин (3):

  1. Гены
  2. Гормоны
  3. Проблемы со здоровьем, такие как низкая активность щитовидной железы или гипотиреоз
  4. Лекарства, особенно антидепрессанты
  5. Нездоровая низкоуглеводная, очень строгая диета или диета с высоким содержанием жиров. Исключение слишком большого количества макроэлементов из диеты для похудания может перевести организм в режим голодания, что может привести к замедлению метаболизма для продолжения основных операций.
  6. Хронический стресс, недосыпание и ночной образ жизни
  7. Старение: чем старше вы становитесь, тем медленнее метаболизм
  8. Недостаток кальция, прием не йодированной соли и переход на без кофеина
  9. Высокотемпературные условия окружающей среды и обезвоживание
  10. Малая физическая активность или слишком много упражнений с малым количеством движений в течение более длительных периодов, потому что слишком много отдыха может затруднить сжигание лишних питательных веществ организмом.

Shutterstock

Признаки замедленного метаболизма

Каковы симптомы замедленного метаболизма? Люди могут столкнуться с симптомами медленного метаболизма из-за основных заболеваний и привычек образа жизни, среди других причин, упомянутых выше.Может быть трудно определить, когда в вашем теле наблюдается медленный метаболизм, но если вы посмотрите достаточно внимательно, вы можете заметить несколько признаков и симптомов, которые предшествуют медленному метаболизму. Вот некоторые признаки того, что ваш метаболизм ниже нормы.

Если вы сталкиваетесь с экстремальными проблемами при попытке похудеть, несмотря на то, что прилагаете много усилий к соблюдению диеты, подвергаете свое тело плану силовых тренировок или интенсивным физическим нагрузкам или даже внимательно следите за потребляемыми калориями, возможно, у вас замедленный метаболизм.Вы также можете набирать вес намного быстрее, потому что оценщики сжигания калорий предполагают, что у вас средний метаболизм, поэтому могут завышать ваши потребности в калориях до 10% (14). В результате медленного метаболизма вы можете потреблять больше энергии, чем вам нужно, и организм сохраняет излишки энергии в виде жира.

Тем не менее, обратите внимание, что медленный метаболизм не является основной причиной увеличения веса. Плохие привычки в еде и образ жизни также могут в значительной степени способствовать увеличению веса.

Низкий уровень гормонов щитовидной железы, гипотиреоз, может замедлить метаболизм и снизить уровень энергии.Недостаточно активная щитовидная железа может мешать организму вырабатывать энергию, а уменьшение количества тепла, производимого вашим телом, заставляет вас чувствовать холод. Холодные ноги, руки или уши, даже когда вокруг тепло, может быть признаком того, что в вашем организме медленный обмен веществ (9).

Вернуть себе форму еще никогда не было так просто с нашим фитнес-приложением, которое меняет правила игры! Начни преобразовывать свою жизнь с BetterMe!

Shutterstock

Иммунная система организма действует как естественная защита от вирусов и бактерий.На ваш иммунитет может повлиять изменение метаболизма, поскольку ваше тело превращает пищу в питательные вещества для ваших органов и иммунной системы. Однако, когда ваше тело медленно превращает пищу в питательные вещества, вы можете стать более восприимчивыми к болезням.

Скопление жидкости вокруг мышц и суставов также может происходить из-за медленного метаболизма. Это вызывает общую слабость тела, чрезмерную усталость, скованность в области шеи и суставов, а иногда и хроническую боль.

  • Сложность концентрации

Мозг — самый мощный орган в теле, поскольку он контролирует все остальные органы.Ваш мозг живет за счет питательных веществ, которые ваше тело получает от того, что вы едите. Возможность замедленного метаболизма может повлиять на нормальную функцию вашего мозга, концентрацию и внимательность.

Shutterstock

Медленный метаболизм из-за синдрома Кушинга (слишком много гормона стресса кортизола) может привести к появлению пурпурных пятен, таких как растяжки на коже (14). Пурпурные отметины могут сопровождаться чрезмерным ростом волос на теле или нерегулярными менструациями у женщин.

Другие знаки включают (9):

  • Бессонница
  • Запор или плохое состояние кишечника
  • Медленные движения, мысли и речь
  • Ощущение булавки и иголки
  • Одышка, головокружение и учащенное сердцебиение
  • Мышечные судороги и слабость
  • Низкая базальная температура
  • Потеря либидо
  • Сухие или песчаные глаза и хриплый голос
  • Медленнорастущие ногти
  • Затруднение глотания
  • Выпадение волос и блеклые края бровей
  • Чувство вялости или депрессии.

Примечание. В o у людей признаки замедленного метаболизма и симптомы развиваются постепенно, поскольку мышечная масса имеет тенденцию к снижению с возрастом, если они не посещают спортзал часто. По мере взросления метаболизм снижается из-за нормальной потери мышечной массы и увеличения жировой массы (12). Однако некоторые исследователи считают, что медленный метаболизм у пожилых людей выше из-за неизбежной потери метаболически активной ткани органа (12). Это снижение, по-видимому, происходит быстрее у взрослых мужчин, приближающихся к 40 годам, и у женщин в возрасте 50 лет, при этом количество сжигаемых калорий за день уменьшается с увеличением возраста (12).

Подробнее: Как ускорить метаболизм после 50 и вернуть вас в форму

Shutterstock

Способы ускорить метаболизм

Хотите знать, как ускорить метаболизм? Помимо избавления от вышеперечисленных симптомов, здоровый уровень метаболизма имеет несколько преимуществ, в том числе способствует снижению веса, поскольку чем больше калорий вы сжигаете, тем легче становится похудеть. Считается, что человек с высоким метаболизмом имеет преимущество, поскольку его / ее тело производит достаточно энергии для больших и малых задач.Помните, что у вас может не быть выбора в отношении скорости метаболизма, особенно если она медленная из-за ваших генов (3). Что вы можете контролировать, так это количество калорий, которые вы сжигаете за счет вашего уровня активности или изменения здорового образа жизни. Чем активнее вы будете, тем больше калорий вы сжигаете. Вот как ускорить метаболизм:

Один из самых простых способов улучшить метаболизм — это добавить в свой рацион продукты с высоким содержанием белка. Помните, протеин помогает в наращивании мышц, что, в свою очередь, сжигает больше калорий.Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition & Metabolism, переваривание белков требует больше энергии, чем углеводов или жиров, поэтому употребление большего количества белка (но при том же общем количестве калорий) должно увеличить количество калорий, которые вы сжигаете за день (4) .

У людей, которые пьют много воды в день, скорость метаболизма выше, чем у людей, пьющих сладкие напитки, такие как газированные напитки (2). Сладкие напитки содержат больше калорий, чем вода, поэтому, если вы измените свои привычки питья, чтобы освободить место для питьевой воды, вы уменьшите потребление калорий и лучше обработаете эти калории.В одной публикации из Восточно-Центрального колледжа сообщается, что исследования показали, что употребление 0,5 литра воды увеличивает метаболизм в состоянии покоя на 10-30% в течение примерно часа, а эффект может быть еще больше, если вы пьете холодную воду, потому что организм использует энергию для ее нагрева. до температуры тела (1).

Если вы хотите подтянуть талию, подтянуть крылья летучей мыши, взорвать верх кексов — наше фитнес-приложение создано, чтобы удовлетворить все ваши потребности! BetterMe не даст лишнему весу шанса!

Shutterstock

Некоторым людям с медленным метаболизмом трудно набрать вес, и это вполне может быть связано с тем, что они часто тренируются.Поэтому, если ваш метаболизм генетически медленный, то во избежание увеличения веса займитесь большей физической активностью. Наращивание мышц может помочь ускорить метаболизм (2). Мышечная ткань считается более метаболически активной, чем жиры, и для ее поддержания требуется больше энергии, поэтому чем больше мышц, тем больше калорий сжигается каждый день. Поднятие тяжестей может помочь вам сохранить мышечную массу. Вы также можете заниматься высокоинтенсивными тренировками или аэробикой, чтобы сжигать больше жира, даже после того, как вы закончили тренировки.Простые занятия, такие как бег, бег трусцой, прогулка до торгового центра, езда на велосипеде и плавание, — отличные способы поддерживать вашу активность в течение дня, помогать наращивать мышцы и улучшать кровообращение, а значит, ускорять метаболизм.

  • Ускорение метаболизма с помощью напитков

Определенные продукты и напитки могут помочь ускорить метаболизм (2). Например, такие напитки, как зеленый чай, кофе, энергетические напитки и специи, могут повысить ваш метаболизм.Проблема только в том, что эти напитки не являются эффективными долгосрочными решениями; Имея это в виду, они не должны быть вашим обычным вариантом для ускорения метаболизма.

Заключение

Симптомы замедленного метаболизма — признак того, что вам нужно что-то делать, чтобы ускорить метаболизм. Поэтому вам следует подумать о том, чтобы заниматься деятельностью, которая поддерживает нормальный уровень метаболизма, независимо от того, пытаетесь ли вы похудеть или нет. Каждый раз, когда вы замечаете признаки замедления метаболизма, важно поговорить со своим врачом, и он посоветует вам, как его ускорить.

Проверьте 20-минутную тренировку для всего тела дома!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

  1. 10 простых способов повысить ваш метаболизм (подтвержденные наукой) (сущ.г, eastcentral.edu)
  2. 10 способов повысить ваш метаболизм (2019, webmd.com)
  3. 15 вещей, которые замедляют ваш метаболизм (2020, webmd.com)
  4. Диета с высоким содержанием белка для уменьшения жировых отложений: механизмы и возможные предостережения (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
  5. Базальный уровень метаболизма (нет данных, sciencedirect.com)
  6. Калькулятор BMR (2019, dia.co.uk)
  7. Пищеварение и метаболизм (2013, health.usnews.com)
  8. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА БАЗАЛЬНЫЙ МЕТАБОЛИЗМ (1936, jamanetwork.com)
  9. От бессонницы до холода рук и ног: основные признаки замедленного метаболизма — и как это исправить (нет данных, dailymail.co.uk)
  10. Как я могу ускорить метаболизм? (2020, nhs.uk)
  11. Является ли медленный метаболизм причиной моего лишнего веса? (2019, mayoclinic.org)
  12. Верно ли, что метаболизм с возрастом снижается? (2012, acefitness.org)
  13. Метаболизм и потеря веса: как вы сжигаете калории (2020, mayoclinic.org)
  14. Симптомы замедленного метаболизма (n.d, livestrong.com)
  15. Правда о метаболизме (2021, health.harvard.edu)
  16. Что такое метаболизм? (2021 г., news-medical.net)

Что, по нашему мнению, мы знаем о метаболизме, может быть неправильным

Всем известно общепринятое мнение о метаболизме: люди прибавляют в килограммах год за годом, начиная с 20 лет, потому что их метаболизм замедляется, особенно в среднем возрасте. У женщин метаболизм медленнее, чем у мужчин. Вот почему им труднее контролировать свой вес.Менопауза только усугубляет ситуацию, еще больше замедляя обмен веществ у женщин.

Все неправильно, говорится в статье, опубликованной в четверг в Science. Используя данные почти 6500 человек в возрасте от 8 дней до 95 лет, исследователи обнаружили, что метаболизм можно разделить на четыре периода жизни. Они также обнаружили, что нет реальных различий между уровнем метаболизма мужчин и женщин после учета других факторов.

Результаты исследования, вероятно, изменят науку о физиологии человека, а также могут иметь значение для некоторых медицинских практик, таких как определение подходящих доз лекарств для детей и пожилых людей.

«Это будет в учебниках», — предсказала Линн Редман, физиолог по энергетическому балансу из Института биомедицинских исследований Пеннингтона в Батон-Руж, штат Луизиана, которая также назвала ее «ключевым документом».

Розалин Андерсон, профессор медицины Университета Висконсин-Мэдисон, изучающая старение, написала перспективу, прилагаемую к статье. В интервью она сказала, что была «потрясена» его выводами. «Нам придется пересмотреть некоторые наши идеи», — добавила она.

Но значение результатов для общественного здравоохранения, диеты и питания на данный момент ограничено, потому что исследование дает «представление об энергетическом метаболизме с высоты 30 000 футов», — сказал д-р.Сэмюэл Кляйн, который не принимал участия в исследовании и является директором Центра питания человека Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе. Он добавил: «Я не думаю, что вы можете делать какие-либо новые клинические утверждения» для человека. По его словам, когда дело доходит до набора веса, проблема остается прежней: люди едят больше калорий, чем сжигают.

Метаболические исследования дороги, поэтому в большинстве опубликованных исследований было очень мало участников. Но главный исследователь нового исследования Герман Понцер, эволюционный антрополог из Университета Дьюка, сказал, что участвующие в проекте исследователи согласились поделиться своими данными.В исследовании приняли участие более 80 соавторов. Объединив усилия полдюжины лабораторий, собранных за 40 лет, они получили достаточно информации, чтобы задать общие вопросы об изменениях метаболизма в течение жизни.

Все исследовательские центры, участвовавшие в проекте, изучали скорость метаболизма с помощью метода, считающегося золотым стандартом — воды с двойной меткой. Он включает в себя измерение сожженных калорий путем отслеживания количества углекислого газа, выдыхаемого человеком во время повседневной деятельности.

У исследователей также были данные о росте и весе участников и процентном содержании жира в организме, что позволило им взглянуть на основные показатели метаболизма. Конечно, меньший по размеру человек будет сжигать меньше калорий, чем более крупный, но с поправкой на размер и процент жира группа спросила: был ли их метаболизм другим?

«Было действительно ясно, что мы плохо понимаем, как размер тела влияет на метаболизм или как старение влияет на обмен веществ», — сказал доктор Понцер. «Это основные фундаментальные вопросы, на которые, как вы могли подумать, ответ был бы дан 100 лет назад.”

В основе их выводов лежало то, что метаболизм различается у всех людей на четырех различных этапах жизни.

  • Есть младенчество, до 1 года, когда сжигание калорий достигает своего пика, ускоряясь, пока оно не станет на 50 процентов выше, чем у взрослого.

  • Затем, с 1 года до примерно 20 лет, метаболизм постепенно замедляется примерно на 3 процента в год.

  • От 20 до 60 лет держится стабильно.

  • А после 60 лет он снижается примерно на 0.7 процентов в год.

После того, как исследователи проверили размер тела и мышечную массу людей, они также не обнаружили различий между мужчинами и женщинами.

Как и следовало ожидать, в то время как модели скорости метаболизма сохраняются для популяции, индивидуумы различаются. У некоторых уровень метаболизма на 25 процентов ниже среднего для их возраста, а у других уровень метаболизма на 25 процентов выше, чем ожидалось. Но эти выбросы не меняют общей картины, отраженной на графиках, показывающих траекторию скорости метаболизма по годам.

Четыре периода метаболической жизни, описанные в новой статье, показывают, что «не существует постоянной нормы расхода энергии на фунт», — отметил доктор Редман. Ставка зависит от возраста. Это противоречит давним предположениям, которых придерживалась она и другие ученые в области питания.

Траектории метаболизма в течение жизни и отдельные люди, которые не являются исключением, откроют ряд исследовательских вопросов. Например, каковы характеристики людей, у которых метаболизм выше или ниже ожидаемого, и есть ли связь с ожирением?

Один из выводов, который больше всего удивил доктора Х.Понцер был метаболизмом младенцев. Он ожидал, например, что у новорожденного младенца будет заоблачно высокий уровень метаболизма. В конце концов, в биологии существует общее правило: более мелкие животные сжигают калории быстрее, чем более крупные.

Вместо этого доктор Понцер сказал, что в течение первого месяца жизни у младенцев такой же уровень метаболизма, как и у их матерей. Но вскоре после рождения ребенка, по его словам, «что-то срабатывает, и скорость обмена веществ резко возрастает».

Группа также ожидала, что метаболизм взрослых людей начнет замедляться, когда им будет за 40 или, для женщин, с наступлением менопаузы.

Но, как сказал доктор Понцер, «мы просто этого не заметили».

Замедление метаболизма, которое начинается примерно в возрасте 60 лет, приводит к 20-процентному снижению скорости обмена веществ к 95 годам.

Доктор Кляйн сказал, что, хотя люди набирают в среднем более полутора фунтов в год в зрелом возрасте, они могут больше не связывают это с замедлением метаболизма.

Энергетические потребности сердца, печени, почек и головного мозга составляют 65 процентов от скорости метаболизма в состоянии покоя, хотя они составляют лишь 5 процентов от массы тела.Кляйн сказал. Он добавил, что более медленный метаболизм после 60 лет может означать, что с возрастом люди начинают хуже функционировать. Это может быть одной из причин того, что хронические заболевания чаще всего возникают у пожилых людей.

Даже студенты колледжа могут увидеть эффекты метаболического сдвига примерно в 20 лет, сказал доктор Кляйн. «Когда они заканчивают колледж, они сжигают меньше калорий, чем когда начали».

И примерно в 60 лет, независимо от того, как молодые люди выглядят, они кардинально меняются.

«Существует миф о сохранении молодости», — сказал д-р Андерсон. «Это не то, что говорит биология. В возрасте около 60 лет все начинает меняться ».

«Наступает момент, когда все уже не так, как было раньше».

Метаболизм в зрелом возрасте не замедляется, как это принято считать, результаты исследований

Винить эти лишние килограммы в замедлении метаболизма с возрастом? Не так быстро.

Новое международное исследование опровергает распространенное мнение, что наш метаболизм неизбежно снижается во взрослой жизни.Ну, по крайней мере, пока нам не исполнится 60.

Исследователи обнаружили, что метаболизм достигает пика примерно в возрасте 1 года, когда младенцы сжигают калории на 50 процентов быстрее, чем взрослые, а затем постепенно снижается примерно на 3 процента в год примерно до 20 лет. После этого метаболизм находится на плато примерно до 60 лет, когда он начинает замедляться. снова снижается, менее чем на 1 процент в год, согласно результатам, опубликованным в четверг в журнале Science.

Чтобы выявить специфическое влияние возраста на метаболизм, исследователи скорректировали такие факторы, как размер тела (большие тела сжигают больше калорий в целом, чем маленькие) и обезжиренную мышечную массу (мышцы сжигают больше калорий, чем жир).

«Скорость метаболизма действительно стабильна на протяжении всей взрослой жизни, от 20 до 60 лет», — сказал автор исследования Герман Понцер, доцент кафедры эволюционной антропологии в Университете Дьюка и автор новой книги о метаболизме «Ожог». «Например, мы не видим никакого эффекта менопаузы. И вы знаете, люди скажут: «Когда мне стукнуло 30 лет, мой метаболизм упал». На самом деле мы не видим никаких доказательств этого ».

Понцер и его коллеги изучили базу данных более чем 6 400 человек в возрасте от 8 дней до 95 лет из 29 стран мира, которые участвовали в тестах «воды с двойной меткой».С помощью этого метода люди пьют воду, в которой часть водорода и кислорода заменена изотопами этих элементов, которые можно обнаружить в образцах мочи.

«Подсчитав, сколько водорода вы теряете в день и сколько кислорода вы теряете за день, мы можем рассчитать, сколько углекислого газа вырабатывается вашим организмом каждый день», — пояснил Понцер. «И это очень точное измерение того, сколько калорий вы сжигаете каждый день, потому что вы не можете сжечь калории, не производя углекислый газ.”

Исследователи проанализировали средние общие дневные затраты энергии, которые включают калории, которые мы сжигаем, делая все, от дыхания и переваривания пищи до мышления и движений нашего тела.

«Нет ничего более фундаментального и основного, чем то, как наши тела сжигают энергию, потому что это показывает, как все наши клетки заняты весь день, выполняя свои различные задачи, и мы не имели четкого представления о том, как это меняется с течением времени. продолжительности жизни, — сказал Понцер. «Чтобы ответить на этот вопрос, нужны действительно большие наборы данных.И это был первый раз, когда у нас была возможность сделать это с действительно большим набором данных, который позволил бы нам отделить влияние размера тела, возраста, пола и всего этого на наши энергетические затраты в течение дня ».

Возьмем, к примеру, открытие, что скорость метаболизма снижается у пожилых людей, чего можно было ожидать.

«Люди думали:« Может быть, это потому, что вы менее активны, или, может быть, это потому, что люди склонны терять мышечную массу, когда им за 60, 70 и старше », — сказал он.«Но мы можем исправить все эти вещи. Мы можем сказать:« Нет, нет, нет, это нечто большее ». Дело в том, что наши клетки на самом деле меняются ».

Результаты не показали, что уровень метаболизма резко увеличился в подростковом возрасте или во время беременности, как принято считать, или что были определенные различия между мужчинами и женщинами с учетом размера и состава тела.

Какие факторы вызывают увеличение веса?

Зарегистрированный диетолог Коллин Тьюксбери, старший научный сотрудник Пенсильванского университета и представитель Академии питания и диетологии, сказала, что новое исследование является неожиданным.

«Исторически сложилось так, что с различными изменениями жизненного цикла — от полового созревания, беременности, менопаузы — мы думали, что произошел некоторый сдвиг в метаболизме, и это повлияло на статус питания и то, как мы подошли к вещам с точки зрения питания», — сказала она. . «Эта строгая оценка высокого уровня этого не показывает».

Это не значит, что прибавка в весе происходит из-за того, что вы больше не «сжигаете те же калории».

Но если изменение метаболизма не играет роли в увеличении веса в определенные моменты взрослой жизни, могут быть и другие факторы, по ее словам.

«Есть много вещей, которые влияют на весовой статус, а также на чей-то пищевой статус», — сказал Тьюксбери. «С биологической точки зрения это не так просто, как одно блюдо, одно изменение образа жизни или одно изменение. Скорее всего, это гораздо более сложная сеть, в которой одновременно происходит множество различных изменений. Так что это могут быть изменения в приеме пищи. Это могут быть изменения в уровне активности. Это может быть место, где они живут, к чему у них есть доступ, каковы изменения их сна ».

Стивен Малин, доцент кафедры кинезиологии и здоровья и директор Лаборатории прикладного метаболизма и физиологии Рутгерса, назвал результаты исследования «проливающими свет на то, о чем, как мы думали, мы много знаем и понимаем, что еще предстоит открыть».

Малин сказал, что полученные данные, например, противоречат мнению о том, что у взрослых наблюдается снижение метаболизма по мере того, как они переходят от 20 до 30 лет, и что это может способствовать эпидемии ожирения.

«Это не значит, что прибавка в весе происходит из-за того, что вы больше не« сжигаете те же калории », — сказал он.

Понцер сказал, что результаты исследований в раннем возрасте подчеркивают критическую важность питания младенцев для удовлетворения растущих энергетических потребностей растущих младенцев.

Кроме того, по его словам, результаты исследования могут повлиять на то, сколько лекарств нужно людям в разном возрасте, когда они могут метаболизировать лекарства по-разному.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *