Вегетарианство — «Не повторяйте моих ошибок! Мой опыт вегетарианства длиною в 10 лет. ПЛЮСЫ и МИНУСЫ вегетарианства. Развенчиваем МИФЫ. Все СЕКРЕТЫ составления правильного ВЕГЕТАРИАНСКОГО меню. »

Всем доброго дня !

Хочу поделиться своим опытом вегетарианства, мне есть что рассказать, ведь именно так я питалась целых 10 лет! Расскажу все подробности, плюсы и минусы, а также почему в конце концов я отказалась от этого вида питания… Расскажу о мифах и о том, с чем вам придётся столкнуться, выбрав для себя вегетарианское питание.

Начну с того, что здоровье у меня всегда было не очень. В детстве я часто болела, была совершенно неспортивной, и все это продолжалось и во взрослом возрасте. В 2005 году я встретила человека, который с тех пор занимает важное место в моей жизни… Это очень хороший, светлый человек, и он до сих пор мой друг и наставник. И поскольку он вегетарианец, после общения с ним, я заинтересовалась вегетарианством и начала заниматься йогой.

Мясо я никогда не любила. В моей памяти хранились детские воспоминания, как я чахну над мясной котлетой. Да и мама рассказывала, что не знала, как меня накормить. И вдруг я поняла, что можно вовсе не есть мясо, и что это может положительно сказаться на здоровье. То есть моей главной целью было улучшение здоровья — именно этого я ждала от вегетарианства! Жалость к животным не была первопричиной моего вегетарианства, хотя я конечно, люблю животных — но дело было совершенно не в этом.

Я придерживалась направления лактоововегетарианство, то есть не употребляла в пищу ни мясо, ни рыбу, но при этом при таком питании молочные продукты очень даже приветствуются. Почему у меня получилось лактоововегетарианство? Потому что хоть я и не ела блюда из яиц (например, яичница) , но я добавляла их в выпечку и вообще особо не заморачивалась исключением яиц из своего питания. Так же я особо не следила за отсутствием в сыре сычужного фермента, так как это сильно ограничивает выбор сыра в магазине — на каких-то сырах это может быть не указано, и во многих сырах он действительно есть.

Также важно отметить, что на момент перехода на вегетарианство у меня не было лишнего веса, я весила 55 кг при росте 167 см. Также я была замужем и имела сына 7 лет, и родственники меня не поддержали, и продолжили есть мясо. То есть я одна в семье была на таком питании.

Как правильно перейти на вегетарианство.

Для правильного перехода на вегетарианство надо исключать привычные продукты постепенно. Это я не сама придумала, это совет, данный мне аюрведическим врачом. Если задуматься, плавный переход вполне разумен. Ведь организм привык к определенному питанию, а любые резкие изменения для нашего организма являются стрессом. Переход осуществляется так:

• Первые полгода исключаем из питания красное мясо
• Следующие полгода исключаем курицу и птицу
• Следующие полгода исключаем рыбу
• Если не хотим употреблять и яйца, еще через полгода исключаем их.

Исключение молочных продуктов я бы не рекомендовала, а почему — об этом я еще напишу ниже. В случае хорошего самочувствия, можно сократить эти временные промежутки до трех месяцев. Таким образом, плавный переход к вегетарианству происходит в течение года-двух. А не так — сегодня я проснулась, и стала вегетарианкой!

Я переходила на вегетарианство резко, и это было, безусловно, ошибкой, хотя и не критичной. О критичных ошибках в моем питании я еще напишу.

Что я ела на вегетарианском питании.

1. Фрукты и овощи.

Овощной микс

Большое количество фруктов и овощей в рационе — это один из главных плюсов вегетарианства. Поскольку ты не ешь мясо, то объем пищи сокращается, и ты восполняешь его как раз фруктами и овощами.

Морковь по-корейски

Так как мое вегетарианство включало употребление сыра, то я добавляла его в салатики:

Капрезе с моцареллой

Конечно же, самые лучше фрукты и ягоды на собственной даче:

Клубничка

2. Вегетарианские супы

Очень вкусные, полезные и разнообразные!

Борщ с фасолью

И до сих пор я ем только их, потому что не люблю вкус мясного бульона.

Овощной суп со сметаной

Супы-пюре со сливками также очень вкусные, но и калорийные! Я конечно же, наступила на эти грабли (это грабли №1). Но мяса в них ноль ))

Грибной суп-пюре

Суп-пюре из зеленого горошка

Большинство супов вполне можно сделать вегетарианскими, если приготовить их на овощном бульоне, так что здесь как раз большое поле для творчества:

Тортилья с авокадо и кукурузными чипсами

3. Бобовые

Так как в вегетарианском питании снижено содержание белка, а горох и фасоль как раз могут его восполнить — то бобовые обязательны для употребления, и важная часть меню.

Гороховый суп

Также это очень хороший вариант для первого блюда, чаще всего я варила горох и чечевицу. Но и вторые блюда тоже хороши, а также закуски, например хумус.

Я не употребляла соевое мясо, хотя это вполне доступный вариант белка для вегетарианцев. И я отношусь к этому продукту положительно. Просто я не очень умею готовить это мясо, хотя пробовала в гостях очень вкусно приготовленные из него блюда. В целом — если вы умеете его готовить, ешьте на здоровье!

4. Молочные продукты

Утром мой день обычно начинался с молочной каши:

Молочная овсянка с кокосовыми чипсами

Греча с молоком

Мюсли с йогуртом тоже хороший вариант, потом я распробовала и гранолу:

Творожная запеканка хороша как на завтрак, так и на ужин. Но я всегда добавляла в нее яйца.

В целом, я очень люблю молоко, и часто его употребляла на вегетарианском питании:

5. Паста и рис

Как только я перешла на вегетарианство, сразу обнаружилось, что я прекрасно готовлю рис. Видимо, в прошлой жизни я жила в Индии, хаха )) Родственники оценили это мое качество по достоинству, и никогда не отказывались от моего риса (к мяску, ага).

Рис с пряностями

Я очень люблю пасту, и умею ее готовить сотней разных способов. Это тоже были грабли (это грабли № 2)., ведь сыр-то к ней не запрещен!

Острые пенне

6. И наконец, огромные грабли № 3. Десерты и выпечка.

Вот тут-то я и оторвалась. Я пекла пироги и блины, и готовила различные вкусняшки из молока и сливок.

Оладьи

Блинчики на кокосовом масле

Сливочное желе с малиной

Шарлотка

Пирог со взбитыми сливками и ягодами

​​​​6. Напитки.

Здесь у меня все было как обычно.

Кофе…. Ммммм…

Иногда вегетарианцы отказываются от чая и кофе, я этого не делала. Очень люблю кофе и ничего не могу с собой поделать. Зато я употребляю (и до сих пор) очень много травяных чаев.

И на вегетарианстве я практически перестала употреблять алкоголь, и до сих пор не употребляю. Очень редко могу выпить бокал натурального вина или сидра. Вегетарианство как-то располагает к ведению более здорового образа жизни.

Мое самочувствие и настроение на вегетарианском питании. Сложности.

Чувствовала я себя прекрасно, и даже стала меньше болеть простудными заболеваниями. Мой гемоглобин колеблется всю жизнь 120-125, то есть он не очень высокий, но от вегетарианства он совершенно не изменился. Я контролировала его, периодически сдавая анализы.

С какими сложностями я столкнулась:

— Приходилось готовить себе отдельно, родным отдельно. Я не одна в семье готовлю, иногда готовит муж. Но я не планировала переводить своего сына на вег питание, так как сама еще не знала, чем это закончится для меня. То есть это был эксперимент. Эксперименты на детях я не ставлю. Поэтому когда муж не мог готовить, мне приходилось готовить еду для него и для сына — и часто это были мясо или рыба. Если вы хотите перейти на вегетарианство, и у вас есть семья, вы должны быть к этому готовы. Неправильно навязывать свой образ питания близким людям, даже если это ваши родственники. Итогом этого пункта являются дополнительные временные и денежные затраты на ваше питание.

— На тот момент я работала в офисе, и в обеденное время я сталкивалась с трудностями выбора еды в кафе и столовых. Бизнес-ланч мне практически никогда не подходил, так как он без выбора — и мясо обязательно в нем было. То есть мне приходилось заказывать по меню, и я переплачивала. В столовой выбор блюд для меня также был ограничен. Или приходилось выяснять, есть ли мясо в салате, супе, на каком суп бульоне — этим я привлекала к себе внимание, и мне это не нравилось. Это вызывало лишние вопросы. Я не планировала афишировать то, как я питаюсь, среди коллег. Но это вылезало из-за вот таких моментов. Тут я должна сразу развенчать

МИФ № 1. К вегетарианцам пристают злые мясоеды с разговорами «Как можно жить без мяса!»

Если вы сами не будете приставать к мясоедам, они к вам тоже приставать не будут! Не агитируйте за свое питание, и будет вам счастье! Из-за того, что я спрашивала в кафе, с чем приготовлено то или иное блюдо, я привлекала к себе внимание, и мне задавали вопросы. Большинство людей вполне адекватны, и могут спросить почему вы так питаетесь, из любопытства. Никто не будет вас ни в чем переубеждать, если вы сами не начнете спорить и наезжать на мясоедов! Отдельные неадекватные личности могут вбросить какие-нибудь общеизвестные перлы на эту тему:

Кетчуп — кровь помидоров!

Не обращайте внимания, и счастье наступит. Не ведитесь на провокации, будьте спокойны и уверенны в себе! Ваши отношения с людьми не пострадают из-за вашего питания.

Однако, есть еще и родственники. Вот это гораздо хуже. Родственники обязательно влезут, будут вас уговаривать «съесть эту котлетку», и пугать страшилками, что вы обязательно от вашего вегетарианства умрете. Тут тоже лучше не вестись и не спорить, со временем они отстанут! Это проверено моим опытом. Ко мне приставали в основном родители, муж хоть и не поддержал, но мое питание не осуждал, и со мной не спорил. Если честно, наезды мужа выносить было бы гораздо сложнее, но тут меня пронесло!

С тем, чтобы мне чего-то очень хотелось, а при этом надо было себе в этом отказать — я не сталкивалась. Мяса не хотелось, и тут все было хорошо.

Теперь продолжу про мифы.

МИФ № 2. Мясо это незаменимый продукт, и без мяса вы умрете (или будете еле таскать ноги).

Конечно же, нет! Незаменимых продуктов вообще не бывает. Но вот аминокислоты, которые содержатся в мясе и других животных продуктах, действительно незаменимы. На вегетарианском питании набор незаменимых аминокислот получить сложнее — для этого надо обязательно комбинировать молочные продукты, зерновые и бобовые в каждый прием пищи. Поэтому, вегетарианство требует внимательности в составлении меню. На обычном питании этого достичь проще, хотя любое правильное питание требует чтения литературы и работы над этим вопросом.

МИФ № 3. Мясо содержит железо, и без мяса у вас упадет гемоглобин и вы умрете (или будете еле таскать ноги).

На самом деле железо содержится во многих продуктах, и мясо не является единственным его источником. Я перечислю не-мясные продукты, содержащие большое количество железа:

• Чечевица
• Отруби (поэтому для вегетарианцев полезен хлеб из муки грубого помола
• Морская капуста и др. водоросли (здесь возможно употребление БАДов со спирулиной)
• Различные крупы, злаки, семена (например, кунжут). Гречка содержит железа не больше, чем другие крупы.
• Свежая зелень (особенно много железа в листьях одуванчика)
• Сухофрукты и орехи.

То, что в яблоках и гранате много железа — ЭТО МИФ. Не больше, чем в других овощах и фруктах, то есть совсем не много.

Существует еще проблема витамина В12, который содержится только в животных продуктах. Есть мнение, что раньше люди могли получать его с помощью микрофлоры кишечника, которая способна его вырабатывать. И что у некоторых людей с хорошим состоянием кишечника и микрофлоры эта способность не пропала и сейчас. Однако, у всех разное состояние ЖКТ. Мы принимаем антибиотики, у многих есть болезни ЖКТ. Вырабатывается он у вас там или нет — да кто его знает. Поэтому тут правила простые:

— Если вы употребляете молочные продукты, а тем более яйца — можно практически не волноваться. В12 содержится в этих продуктах. Но лучше все же контролировать содержание В12 в крови, путем сдачи анализа крови — сейчас слава богу, все доступно и вы можете пойти в лабораторию, сдать кровь и узнать, как у вас с В12.

— Если вы ВЕГАН, то есть не употребляете молочные продукты, то обязателен прием биодобавок с В12. Конечно же, необходимо контролировать содержание В12, так же как в предыдущем пункте.

*********************************************************************************
Будьте разумны! Последствия дефицита В12 очень серьезны! Можно даже попасть в больницу, и я знаю такие случаи.

*********************************************************************************

МИФ № 4. На вегетарианстве вы обязательно похудеете.

Если вы уже прочитали, как я питалась на вегетарианстве — то вы уже понимаете, что нет, навряд ли кто-то похудеет на вегетарианстве. Скорее произойдет набор веса, особенно если не обращать внимания на общую калорийность вашего рациона. Многие вегетарианские продукты очень калорийны — например, орехи, жирные молочные продукты, мучное. Это и произошло со мной. За 10 лет вегетарианства я прибавила 8 кг веса.

Поэтому, на основе своего опыта могу дать такой совет начинающим вегетарианцам — не налегайте на углеводные и сладкие продукты, ешьте больше белка (а это бобовые, зерновые и нежирная молочка) и овощей/фруктов. Лучше отказаться и от сахара, это тоже лишние углеводы. Если едите молочное, выбирайте нежирные варианты этих продуктов.

МИФ № 5. Вегетарианство — это панацея от всех болезней.

Нет, это не так!

Существуют данные, что на вег. питании снижается вероятность заболеть некоторыми видами рака (например, раком кишечника). Но вы можете этого добиться путем увеличения количества фруктов и овощей в своем питании, и снижения употребления красного мяса до 2-3 раз в неделю, при этом лучше вовсе исключить обработанное мясо (колбаса, сосиски). И именно с такой частотой рекомендуют употреблять мясо врачи! В остальные дни можно употреблять птицу или рыбу, и это должна быть одна порция в день. А не так, что утром колбаса, в обед мясо с мясом, и в ужин мясо на мясе. Именно большое количество мяса вредит здоровью. Если вы задумаетесь, как питались люди раньше — просто в людей не было возможности употреблять столько мяса в день, и организм к этому просто не приспособлен!

Ну и теперь, последний пункт моего отзыва (надеюсь, вы еще не устали).

Почему я отказалась от вегетарианства и как я питаюсь сейчас.

Во-первых, я набрала вес и осознала, почему. Проанализировав свое меню, я поняла, что часто не добираю белка на своем питании, и перебираю сахара, углеводов и жиров. Я решила привести тело в порядок и организовать себе действительно правильное питание.

Свежий сыр на завтрак

Во-вторых, мне захотелось…. быть проще, наверное можно так сказать. Мне надоело заморачиваться со своим питанием. Тем более, попробовав вегетарианство, я уже не видела в нем какой-то исключительности, и понимала — что при правильном питании и разумном подходе к своему здоровью и физической нагрузке совсем не обязательно оставаться вегетарианкой!

В итоге, я по-прежнему не ем красное мясо, но вернула в свое питание птицу и рыбу. Я по-прежнему предпочитаю супы без мяса. Я стараюсь употреблять больше овощей и фруктов, и зеленые коктейли:

Коктейль с авокадо и зеленью

Я прислушиваюсь к своему организму. Например,иногда мне хочется холодца — и я его ем (хотя я выше написала, что красное мясо я обычно не употребляю). Но наш организм умный, и сам знает, что ему нужно. Например, холодец содержит вещества, полезные для суставов, и если организм хочет холодца, значит надо его ему дать!

В рыбе содержатся полезные омега-3

Так же я открыла для себя iHerb, и заказываю различные БАДы, которые позволяют восполнить мое питание различными полезными веществами.

Я с уважением отношусь к любому виду питания, если оно разумно, если нет фанатизма, и оно продуманно. Если вы хотите перейти на вегетарианство, отвечу на любые вопросы — задавайте!

Надеюсь, не слишком растеклась мыслью по древу.

Всем здоровья!

*************************************************************************************************************************

Возможно, вас заинтересует, какие БАДы я употребляю, чтобы поддерживать свое здоровье. Ссылки на отзывы под цитатой:

Жевательный витамин С California Gold Nutrition

Женский БАД WomenSense RxOmega-3 от Natural Factors

Natrol OMEGA 3-6-9, со вкусом лимона

Жевательные витамины со вкусом клубники для кожи, волос, ногтей Nature’s Bounty

Успокаивающие пастилки Баха

Свечи для поддержания женского здоровья с чайным деревом

Мятно-лавандовый стик от головной боли Health from the Sun

Похудеть на вегетарианской диете поможет отказ от сыра – вегетерианство

Как похудеть на веганстве: правила диеты + меню вегетарианца

Вегетарианство, что это: образ жизни, основанный на здоровом питании? Или в основе отказа от продуктов животного происхождения лежат морально-этические принципы? А может быть, — это какая-то новая веганская диета? В таком случае: как похудеть на веганстве? И можно ли похудеть на веганстве? Все внимание сюда!

Что дает вегетарианская диета

Прежде чем перейти к вопросу как похудеть на веганстве, определим основные благотворные факторы влияния на организм, которые дает такая форма питания:

• Улучшается общее самочувствие, наблюдается прилив сил и энергии;
• Уходит лишний вес и приходит в норму давление;
• Происходит очищение организма от шлаков и токсинов;
• Снижается уровень сахара в крови;
• Улучшается работа желудочно-кишечного тракта.

Веганство для похудения: основные правила диеты

Теперь о правилах, которых необходимо придерживаться при веганстве для похудения.

1.      Постепенность

Веганизм предполагает строгий отказ от мясных и молочных продуктов. Но, судя по отзывам, к веганству для похудения не нужно переходить резко.

Исключать из рациона мясо, рыбу и молоко нужно постепенно, дабы не навредить организму. Человек устроен так, что внезапное изменение типа питания может привести к болезням и слабости.

Начинать диету для веганов для похудения лучше в летний или осенний период, когда имеется огромное разнообразие растительной пищи.

2.      Сбалансированность питания

Диета для веганов для похудения должна быть сбалансированной. Бездумный отказ от продуктов животного происхождения ни к чему хорошему не приведет.

Растительная пища должна быть подобрана таким образом, чтобы восполнять потребность организма в необходимых витаминах и микроэлементах.

3.      Режим

Веганство для похудения будет эффективно только в случае соблюдения режима питания. День лучше начинать фруктами, а заканчивать овощами. Как и при любой диете, прием пищи для веганов для похудения должен заканчиваться в шесть часов вечера.

4.      Вредные вкусовые привычки

Вегансто для худеющих предполагает полный отказ от вредной пищи. Сюда относятся хлебобулочные изделия, сладости, фаст фуды, газированные напитки.

5.      Подкрепление диеты физическими упражнениями

Как похудеть вегану без физических упражнений? Да никак! Только тандем правильного питания и движения может привести к нужному результату!

Диета для веганов для похудения: меню

Список продуктов питания, из которых можно приготовить веганские блюда, отличается разнообразием. И это несмотря на многие ограничения. Сюда относятся:

• Овощи и фрукты;
• Орехи и бобовые;
• Ягоды и семечки;
• Соевая продукция;
• Молочные соевые продукты: молоко, тофу, йогурт;
• Грибы;
• Крупы.

Разгуляться есть где. Главное – это заменить привычное мясо к гарниру его аналогами.

Итак, что мы имеем. Примерное меню для похудения:

1.      Завтрак

Завтраки могут быть легкими, но калорийными. Мюсли с соевым йогуртом, любая безмолочная каша, кусочек сыра–тофу.

2.      Обед

На время обеда отлично подойдет любой веганский суп. На второе – любой гарнир с соевым мясом или бобовыми.

3.      Полдник

Фрукты, орехи, соки, смузи

4.      Ужин

На ужин съешьте тушеные овощи или любой легкий овощной салатик.

Кстати неоценимую помощь вегану окажет такое чудо техники как блендер. С помощью него можно приготовить разнообразные витаминизированные смузи, рецепты которых представлены на нашем сайте.

Продуктовая лавка для вегана

Конечно, веганское меню несколько отличается от привычного. Поэтому многие задаются вопросом: где брать специфические товары? С фруктами и овощами все понятно – едем на продуктовые базы и затариваемся на несколько дней. С орехами, крупами и бобовыми проблем также не должно быть.

Вопросы возникают по поводу приобретения соевой продукции. Отзывы по вопросу как похудеть на веганстве приведут нас к интернету. Заходим на любой сайт веганского питания и уже через него попадаем в онлайн–магазин. В последнем в огромном количестве представлены веганские продукты с фотографиями – на потеряетесь.

Пара советов напоследок

Чтобы получить от диеты не только пользу для организма, но и радость старайтесь вносить разнообразие в меню. Это только кажется, что если отказаться от мясных и молочных продуктов, то больше ничего и не остается. На самом деле вкусных и полезных рецептов вегетарианского питания очень много.

При диете сведите к минимуму термическую обработку продуктов. Если это овощи, то употребляйте их в виде сырых салатов или смузи. Крупы будут полезнее в виде пророщенных зерен. А фрукты сами по себе вкусны в их естественном виде. Полезны также свежевыжатые соки и жиросжигающие коктейли.

Старайтесь подходить к столу только тогда, когда почувствовали настоящий голод. Прием пищи должен происходить по потребности, а не по расписанию.

Вегетарианская диета полезна тем, кто хочет перейти на веганство в принципе. В течение какого-то периода во время диеты можно понять сможет человек прожить без мяса или нет.

Поэтому веганская диета не только помогает похудеть, но и дает толчок к новому образу жизни.

Кто стал вегетарианцем через сколько похудел

Сегодня я расскажу о том, о чем многие даже и не подозревают, начиная «вегетарианить», чтобы похудеть. Часто люди думают, что вегетарианство – это эффективная диета. Стоит на нее перейти, как чудесными образом исчезнут лишние килограммы, нормализуется обмен веществ, наладится здоровье.

Это большое заблуждение, как в отношении вегетарианства, так и в отношении веганства. Хотя, кого-то, наверное, мое заявление удивит. Особенно людей, которые успешно практикуют вегетарианство или веганство, и которым удалось скинуть немалое количество лишних кг. Давайте разберемся, что к чему.

В каких случаях нельзя похудеть на вегетарианстве?

Прежде всего, нужно четко понять, что вегетарианство – это система питания, которая предполагает исключение из пищевого рациона человека ТОЛЬКО убойных, мясных продуктов (мяса птиц и животных, рыбы, морских гадов). Однако безубойные животные продукты в рационе все же остаются (чаще всего это молоко, кефир, творог, сыры и мед, иногда еще и яйца).

Аналогичное можно сказать о веганстве, только с учетом того, что веганы кроме животной убойной пищи не едят еще и животную безубойную (молоко, мед и т.п.).  Но сладости, сдобу и многие другие калорийные продукты вроде орехов и сухофруктов эти диеты не исключают.

Таким образом, эти системы питания не предполагают автоматическое исключение вредной для здоровья пищи. Речь идет только об отказе от мяса и т.п. А все остальное – хотите ешьте, хотите нет.

Что же получается? Просто отказаться от мяса или вообще от любых продуктов животного происхождения – мало, чтобы похудеть.

Если вы будете потреблять в неограниченных количествах мучное и сладкое, растительное калорийное (вроде сухофруктов и орехов), то ни о каком похудении на вегетарианстве или веганстве не может быть и речи.

А уж если питаться скудно, не внося в растительный рацион разнообразие, пить газированные напитки, злоупотреблять спиртным, курить и вообще вести нездоровый образ жизни, то будьте вы хоть трижды веганом, ни на какое улучшение самочувствия надеяться не стоит, тем более — на эффект похудения.

Почему веганы и вегетарианцы часто очень стройные?

Как ни парадоксально, но именно потому, что большинство вегетарианцев не воспринимает свой отказ от мяса как переход на диету.

Для них это, прежде всего, философия, в основе которой лежит принцип ненасилия. Вегетарианцы считают, что они не вправе причинять вред окружающему миру, раз в этом нет жизненной потребности.

В частности – чтобы полноценно питаться, людям не нужно убивать животных.

Идейные вегетарианцы любят природу, заботятся о ней. Понимают, что они часть этой природы, поэтому не меньше заботятся о своем здоровье. Трудно встретить идейного вегетарианца или вегана, который бы вел нездоровый образ жизни. Это скорее исключение из правил. А значит, эти люди следят за своим питанием, не переедают, не пьют алкогольные напитки, не курят.

Вегетарианцы демонстрируют комплексную заботу о своем здоровье и об окружающем мире, стараются грамотно составлять рацион. Соответственно, нет удивительного в том, что по статистике живут они дольше мясоедов, меньше болеют и чувствуют себя лучше.

Данные факты неоднократно подтверждались всесторонними научными исследованиями. В частности, в 2013 году в журнале «Journal of the American Clinical Nutrition» были опубликованы в.

 Они свидетельствуют о том, что у приверженцев растительных диет риск заболеть и умереть от ишемической болезни сердечной мышцы на 32 % меньше, нежели у невегетарианцев.

В

егетарианство как кратковременная диета – малоэффективная процедура

Не стоит отказываться от мяса, чтобы похудеть. Из этого все равно ничего не выйдет.

Ведь не имея сильной моральной мотивации, без реального, глубинного понимания того, что убивать животных и есть их – это неправильно, вы все равно рано или поздно сорветесь. Станете есть мясо опять и наберете вес.

Кроме того, на вегетарианстве, как и на веганстве можно очень легко поправиться, налегая на мучное и жирное, калорийные орехи, сухофрукты и тому подобное.

Хотите получить дополнительную мотивацию? ЧИТАЙТЕ ОБ ОСНОВНЫХ ПРИЧИНАХ ПЕРЕХОДА НА ВЕГЕТАРИАНСТВО. О СВЯЗИ МЯСОЕДЕНИЯ И ОНКОЛОГИИ.

Питаясь определенным образом, мы провоцируем выработку соответствующих бактерий в кишечнике, способных эту пищу перерабатывать. Повегетарианить всего неделю – потом перейти снова на мясоедение, значит ввести организм в состояние стресса.

Одна микрофлора только начинает приспосабливаться к определенной пище, а вы резко ее этой пищи лишаете, заставив приспосабливаться к новой. Такие кратковременные диеты могут иногда навредить больше, чем оздоровить.

Кликните по словам, чтобы прочитать, КАК ПРАВИЛЬНО ПЕРЕЙТИ НА ВЕГЕТАРИАНСТВО и почему частые «пищевые метания» вредны.

Эффективных диет не существует

Кроме того, давно замечено, что эффективных диет для всех просто не существует. Некоторым людям довольно сложно, а иногда невозможно сбросить вес, даже питаясь преимущественно растительной пищей сбалансированно.

Это зависит от генетического профиля человека, от его предрасположенности к полноте. Отдельные исследователи считают, что изменение исключительно рациона, а не образа жизни в целом, мало что даст.

Например, американские ученые Шерри Паготто и Брэдли Апеленс опубликовали в научном журнале «Journal of the American Medical Association» аналитическую статью под названием «A Call for an End to the Diet Debates». В ней они критикуют помешательство на диетах.

Ученые убеждены, что любая из них работает лишь в комплексе с должной психической мотивацией и физическими упражнениями.

Исследователи проанализировали огромное количество работ, посвящённых эффективности диет. В итоге не обнаружилось ни одной системы питания, которая бы давала длительный эффект. Да, масса тела уменьшалась, однако ненамного и ненадолго. Однозначно помогали сбросить вес лишь кардинальные изменения образа жизни и, в том числе — рациона питания.

Так все же, похудеть на вегетарианстве: можно или нельзя?

Возможно ли похудеть на вегетарианстве или нет? Конечно, возможно. И не только похудеть, но и оздоровить свой организм.

Однако добиться этого удастся лишь в том случае, если питаться сбалансированно, включать в рацион разнообразную растительную пищу, вести здоровый образ жизни и главное — «вегетарианить» с удовольствием, руководствуясь идеями гуманизма, ненасилия, заботы о живом. НАПРИМЕР, КАРНЕ ВСЕ ЭТО УДАЛОСЬ — попробуйте задать вопросы в комментариях под статьей, возможно, она поделится своими секретами.

Вегетарианство – отзыв

Разветвлений вегетарианского питания много. Кто-то может полностью перейти на овощифрукты. Кто-то отказывается только от мяса, кто-то рыбу и молочные продукты тоже ест. Мотивов так же много.

Я буду писать о таком мотиве как похудение. О плюсах и минусах. Т.к. я стараюсь придерживаться такого питания уже год.

Может кому то пригодится мой опыт, потому что реальный плюс такого питания, оно действительно помогает легко похудеть.

Рацион можно

1. Все фрукты
2. Все овощи (в любом виде консервированные вареные тушеные без масла или с маленьким количеством масла)
3. Орехи (!!!) ( мне они худеть не мешают и при этом не дают чувствовать себя голодной к тому же они очень полезны, орехи нужно есть без соли) и сухофрукты (вместо сладкого)
4. Крупы (вареные без масла и сахара)

Рацион нельзя

1. Мясо
2. Жареное
3. Сладости
4. Мучное

Теперь плюсы

1. Большой выбор продуктов ( в отличии от всяких монодиет). Овощей и фруктов достаточно для того что б питаться разнообразно
2. Можно есть много не считать калории и не ограничивать себя в количестве (ни одна диета не обходится без перееданий, эта диета помогает избежать переживаний по этому поводу т.к. продукты очень лёгкие и низкокалорийные)
3. Диета может перейти в образ жизни ( я пока только стараюсь придерживаться такого питания, иногда позволяю себе шоколад мороженое за праздничным столом тоже могу расслабиться. Но со временем привыкаешь разбавлять рацион лёгкой пищей, от тяжелого питания становится некомфортно)
4. Ощущение лёгкости
5. Реально помогает похудеть

Ну и гуманное отношение к животным)

А вот теперь о минусах с которыми я столкнулась

1. В холодное время организм требует горячей еды, на холодные продукты не тянет. Приходится тренироваться в приготовлении пресных, но вкусных рагу и каш.
2. Даже при разнообразии фруктов и овощей в определённые сезоны выбор всё равно не так уж велик
3. Не подходит любителям мяса ( не хватка белка при такой диете чувствуется, спасают фасоль и орехи)
4. Не дешёво ( не так уж и дорого, но всё равно не экономичное питание)
5. Это питание не подходит людям , живущим в холодном климате, с недостатком фруктов и овощей на прилавках

Я против детского вегетарианства и не борюсь в этом отзыве за права животных. Но если вам или вашим родственникам требуется похудение обратите внимание на эту диету. Это лучше чем метаться от голодания к перееданию.

Я не смогла полностью исключить сыр, рыбу, яйца и пока не считаю это очень нужным просто стараюсь есть по максимуму овощи и фрукты.

Достоинства

• делают фигуру стройнее
• легкость в желудке
• полезно

Вегетарианская диета для похудения на 10 кг — отзывы, рецепты, меню

Рассматривали ли вы когда-нибудь вегетарианство как результативный способ обеспечить стройность фигуры? Обычно эту систему питания принимают по идеологическим соображениям или же как способ оздоровить организм. Но у нее есть еще одно преимущество — положительное влияние на значение веса.

Вегетарианская диета для похудения нашла уже много поклонников ввиду своей простоты и эффективности. Может быть среди них не хватает именно вас? В последние годы про вегетарианство не слышал только ленивый, однако не каждый знает о его пользе для контроля веса. Мы исправляем это в данной статье.

Если при желании похудеть ваш выбор остановился на вегетарианской диете, то вы получили главный приз. Помимо избавления от лишних килограммов, она также очищает организм от всего лишнего и вредного и стабилизирует пищеварение.

Но на этом плюсы не заканчиваются! Существует много доводов в пользу вегетарианства, и мы ими делимся с вами в данной статье.

Белковая диета — это оптимальный выбор для всех, кто заботится не только о цифрах на весах, но и о собственном организме.

Вегетарианство и веганство

Для начала следует понять разницу в принципах питания вегетарианцев и веганов. Отличие в том, что первые иногда употребляют в пищу некоторые виды продуктов животного происхождения. Они, главным образом, отказываются от пищи, связанной с убийством животных (мясо и рыба).

Лакто-вегетарианцы употребляют молочные продукты и мед, ово-вегетарианцы едят яйца. Также довольно популярно лакто-ово-вегетарианство. Приверженцы такого типа питания кушают молоко, яйца и мед. Кроме того, эти люди не носят кожаные вещи и не допускают насилия над животными.

Веганы придерживаются более жесткой системы питания, потребляя только продукты растительного происхождения. Они не одевают шерстяную, меховую и кожаную одежду и даже не ходят в цирк и зоопарк.

В связи с тем, что полностью исключается животная пища, веганская диета является более быстрой, но, зачастую, менее полезной для здоровья, чем вегетарианская. Стоит отметить, что использовать систему питания могут не только женщины, но и мужчины.

Продуктовый набор

Отказ от мясной продукции — в этом и кроется суть вегетарианской диеты. Ежедневный рацион худеющих составляют:

• молочные продукты с низким процентом жирности;
• маложирные сорта рыбы;
• яйца;
• овощи и фрукты, ягоды;
• крупяные каши;
• отрубной хлеб;
• орехи и бобовые;
• оливковое масло.

Во время диеты нужно соблюдать питьевой режим. Рекомендуется употреблять зеленый чай, травяные отвары, чистую воду. Помните, что начинать диетический режим необходимо постепенно, чтобы не подвергать организм стрессам.

Неоспоримые преимущества

Вегетарианство в качестве системы питания придумали давно, хотя споры о его плюсах и минусах остаются такими же рьяными. У него есть как верные поклонники, так и категоричные противники. Так что это такое — диета с неоценимой пользой или «психическое заболевание», как его некоторые именуют?

Мы придерживаемся первой позиции, ведь каждый вегетарианец подтвердит, что приверженность к данной идеологии преображает организм в короткое время. Преимуществами вегетарианской диеты мы делимся в данном списке:

• это своеобразная «очистительная станция» для организма, с помощью которой вы избавляетесь от всего лишнего;
• приводите в норму уровень холестерина;
• укрепляете защитные силы организма;
• заряжаетесь энергией, становитесь легки на подъем;
• снижаете сахар в крови;
• приводите в норму давление;
• держите под контролем вес и не прибавляете лишних килограммов;
• улучшаете цвет лица;
• уменьшаете потливость;
• становитесь позитивными и работоспособными;
• ускоряете метаболизм;
• исключаете голод, характерный для многих диет;
• уменьшаете вероятность сердечно-сосудистых болезней, онкологии и диабета;
• увеличиваете продолжительность жизни.

Вы можете открыть эти и другие плюсы вегетарианства, ведь его преимущество познается на практике. В теории о пользе вегетарианской диеты вы можете услышать от ученых, диетологов, врачей и, конечно же, приверженцев данной системы.

Вегетарианство оценит также любой худеющий, ведь наверняка ему известна низкая калорийность растительной еды и ее положительное влияние на ЖКТ.

К радости мясоедов

Несмотря на всю свою пользу, вегетарианское питание для похудения имеет и минусы. Ими и руководствуются ярые мясоеды, когда размышляют о вреде «травоедства»:

• при употреблении исключительно растительной еды может появиться недостаток в некоторых аминокислотах;
• растительные белки усваиваются дольше и только наполовину, если сравнивать их с животными;
• при вегетарианской диете, появляется риск развития анемии, ослабления костной ткани и потери кальция;
• может возникнуть вздутие живота из-за грубой клетчатки;
• имеет место быть отсутствие жизненно важного витамина B12;
• часто возникает дефицит витамина D, йода и кальция;
• при отказе от рыбы вы лишаете организм Омега-3;
• избыток растительной клетчатки может препятствовать усвоению белка.

Кому нельзя

Исходя из вышеперечисленных недостатков, у веганской и вегетарианской диеты появился ряд противопоказаний. Сыроедческий рацион не подойдет:

• при беременности;
• кормящим мамам;
• людям с астеническим синдромом;
• при восстановлении после операции;
• подросткам;
• пожилым людям;
• при головокружении и общей слабости;
• при продолжительных расстройствах стула;
• людям, имеющим низкий показатель гемоглобина.

В остальном, при ответственном подходе, недостатки вегетарианства легко свести к минимуму. Если правильно составить рацион вегетарианской сбалансированной диеты, то с легкостью можно компенсировать отсутствие мясных продуктов растительными.

Вегетарианство подразумевает питание, максимально обеспечивающее организм витаминами. Согласитесь, далеко не каждая диета гарантирует быструю потерю веса с разнообразным рационом и без чувства голода. Однако это под силу вегетарианству, именно поэтому все больше людей делают выбор в его пользу.

Правила питания

Вегетарианство вообще, и оно же в качестве диеты для похудения, будут отличаться.

Например, веганы прекрасно относятся к тортикам и конфеткам, приготовленным на основе растительных продуктов, но вот все худеющие обходят стороной этих страшных врагов стройной фигуры.

Ограничение сладостей — это не единственный принцип вегетарианской диеты. И вот какие требования она выдвигает тем, кто ждет от новой системы реального похудения:

• В вегетарианской диете исключен животный белок. Чтобы помочь организму компенсировать «ущемление», следует в обязательном порядке включить в меню бобовые, капусту и орехи.
• Если вы решили придерживаться веганской системы, то помните, что, вопреки известному стереотипу, еда животного подразумевает не только рыбу и мясо. К данной категории причисляют также молоко, творог, сыр, и яйца.
• Низкоуглеводная диета предполагает употребление оптимального количества жидкости. Дневная норма составляет 2 литра.
• Вегетарианский рацион диктует меню, которое не только состоит из определенных продуктов. Оно подскажет вам и способы приготовления пищи, которые способствуют потере веса. К ним относятся варка, запекание и готовка на пару.
• Блюда при вегетарианской и веганской диете допускается заправлять исключительно полезными растительными маслами. Здесь все наверняка вспомнили про старое доброе оливковое. А вот про майонез и прочие жирные соусы стоит без сожаления забыть.

Пожалуй, главный (и весьма приятный) принцип вегетарианской диеты для похудения — это отсутствие голодовки. Следует кушать столько, чтобы чувствовать сытость, но без фанатизма. Если вы привыкли питаться 3 или 6 раз в день, вегетарианство не будет заставлять отказываться от выработанного устоя.

Чего стоит ждать

В пользе вегетарианской диеты для здоровья и похудения сомнений нет. Рацион питания составляется таким образом, что обеспечивается достаточное количество питательных веществ, без которых невозможна полноценная работа организма.

Абстрактная потеря лишнего веса — это, конечно, хорошо, но вам наверняка хочется услышать конкретные цифры. Пожалуйста! Диетический план питания стандартной веганской диеты предполагает похудение на 10 кг. в течение 2-х недель. Следовательно, за месяц диеты вы сможете попрощаться с 20 лишними килограммами.

Если такие перспективы вам подходят, то предлагаем перейти к изучению низкокалорийного меню на неделю популярной вегетарианской диеты.

Продолжительность диеты

Похудение, основанное на вегетарианстве, довольно эффективно, что доказано отзывами худеющих. Диетологи не устанавливают четких сроков относительно продолжительности диеты. Вы можете соблюдать рацион на протяжении недели, месяца или даже дольше. Все зависит от вашего самочувствия и состояния здоровья.

Стандартная длительность диеты — 7 дней. При условии строгого ее соблюдения можно избавиться от 4-5 кг. лишнего веса. Отрицательным моментом вегетарианской диеты является отказ от мясной продукции. Резкое изменение привычного рациона может спровоцировать проблемы со здоровьем, поэтому придерживаться такого питания рекомендуется не более недели.

В случае если похудение не принесло желаемых результатов, повторно прибегнуть к диете можно только через месяц. За это время организм наберется питательных веществ из мяса.

Меню на 7 дней для стройности

Вегетарианское меню на неделю составить совсем не сложно. Аюрведический подход к диете поможет организму перестроиться на новое питание без стресса. Мы предлагаем вашему вниманию ориентировочный рацион длительностью 7 дней. Основное ограничение составляет объем одной порции — он должен быть менее 500 г.

Такая система питания называется лакто-вегетарианская диета, ведь она подразумевает наличие молока и творога. Малокалорийный рацион поможет добиться результатов даже без использования сыроедения. Делайте выбор на основе своих гастрономических предпочтений, и худейте только в удовольствие!

Похудение за 3 дня

Женщины, выбравшие вегетарианскую диету для снижения веса, отмечают ее результативность. Худеть с помощью овощей и фруктов можно в течение 3, 7, 10 дней. Трехдневный рацион используется в качестве разгрузки для организма. За это время вы избавитесь от 3 лишних килограммов! Что касается минусов, то меню довольно жесткое для неподготовленного человека.

Вегетарианское похудение малой продолжительности включает в себя 2 овощных и 1 фруктовый день, которые чередуются между собой. Подробное меню:

Овощной день

Фруктовые дни

В период разгрузочного дня нужно употреблять большое количество жидкости. В качестве напитков выбирайте освежающие фреши, фруктовые отвары и чаи. Помните, что для напитков берутся несладкие фрукты.

Диета на 3 дня рассчитана на очищение организма от вредных накоплений. Диетологи не рекомендуют придерживаться рациона более указанного срока, поскольку предложенное меню не дает человеку всех необходимых для жизнедеятельности микроэлементов. Фруктово-овощное питание позволит вам похудеть быстро, а главное вкусно!

Выходим правильно

Не секрет, что любой диетический рацион загоняет организм в состояние стресса. Даже такая диета, как вегетарианская, представляет угрозу здоровью из-за отсутствия необходимых микроэлементов.

Итак, килограммы потеряны, фигура приближена к модельной, и теперь самое время подумать о составлении дальнейшего меню. Сохранить достигнутый результат вам поможет правильное питание и физические упражнения. Диетологи советуют выходить из сыроедения постепенно.

Это значит, что в последние дни диеты допускается введение мяса и рыбы в рацион. Мясо должно быть приготовлено в пароварке или духовке без добавления масла и жирных соусов.

Такой безопасный выход поможет вам сохранить идеальный вес и не «наброситься» на любимые лакомства.

Спортсменам посвящается

Все большую популярность приобретает вегетарианская система для спортсменов. Ни для кого не является секретом, что для набора мышечной массы необходим животный белок. А вот вегетарианство предлагает спортсменам заменить его растительным. Кроме того, такая диета отлично сочетается с занятиями хатха-йогой для похудения. Вот основные постулаты данной системы питания:

• Диета, дополненная занятиями спортом, даст результаты, если вы будете находиться в тонусе. Для этого обеспечьте обильное питье чистой воды.
• Продукты с содержанием углеводов не должны быть полностью исключены, ведь они незаменимы для поддержания энергии. Белковая еда с медленными углеводами должна быть в меню перед тренировкой.
• Эффективным будет добавление в рацион вегетарианской диеты протеиновых коктейлей, только без животного протеина.

Каждая мышца спортсмена будет рада вегетарианской, полезной для здоровья, диете, которая включает следующие продукты:

• тушеные, сырые и отварные овощи;
• цельнозерновой хлеб;
• макароны;
• рис, пшеница, греча и просо;
• сырые фрукты;
• бобовые культуры;
• листовые салаты;
• зелень;
• семена льна, конопли и чиа;
• орехи и ореховые масла;
• нектар агавы и хумус.

Физические нагрузки должны включать полноценное меню, с основой из вышеперечисленных продуктов его легко обеспечить.

Копилка вегетарианских рецептов

Вы до сих пор считаете овощную кухню безвкусной? Это мнение довольно распространено, но вместе с тем ошибочно. Кулинария знает достаточно много уникальных и вкусных блюд, которые дополняются различными приправами. Кардамон, базилик, карри, петрушка, и это далеко не полный перечень специй в составе кушаний.

Домашние вегетарианские супы в рационе способствуют не только похудению, но и оздоровлению организма. Кстати, эти первые блюда составляют основу диеты 5 стола, используются при панкреатите. К примеру, порция вегетарианских щей содержит всего 35.4 ккал.

Щи вегетарианские

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт.;
• белокочанная капуста — 1 кг.;
• лук — 1 головка;
• томаты — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• специи, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала подготовьте овощи: картофель нарежьте соломкой, морковь натрите на терке, капусту мелко нашинкуйте.
2. В кипящую воду опустите картофель и капусту, проварите в течение 10 минут.
3. На сковороде обжарьте морковь и лук до золотистого цвета. К ним добавьте томаты и протушите овощную смесь несколько минут.
4. Добавьте в кастрюлю получившуюся зажарку. Спустя 5 минут первое блюдо будет готово.

Вегетарианские котлеты из фасоли

Необходимые ингредиенты:

• фасоль — 1 стакан;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• луковица — 1 шт.

Приготовление:

1. Для начала замочите фасоль в воле на пару часов, а затем отварите.
2. Морковь и картофель также отварите.
3. Лук мелко нашинкуйте, обжарьте на сковороде до готовности.
4. Соедините все ингредиенты в глубокой миске и тщательно разотрите до однородного состояния. В массу добавьте специи, соль.
5. Влажной ложкой наберите полученное тесто и сформируйте из него котлету. Обваляйте в сухарях и выложите в пароварку.
6. Продержите над паром до готовности.

Салат из запеченных овощей

Ингредиенты:

• баклажан — 1 шт.;
• томаты — 3 шт.;
• болгарский перец — 3 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень, специи, соль.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Противень застелите фольгой и выложите на него вымытые овощи.
3. Запекайте салат в духовом шкафу до мягкости.
4. Как только овощи приготовятся, нарежьте их кубиками и выложите в глубокую салатницу. Добавьте туда же чеснок, специи и зелень.
5. Заправьте смесь оливковым маслом, сбрызните лимоном.

Рекомендации по питанию

Не забывайте, что для нормальной работоспособности организма ему требуются питательные вещества, которые содержатся в пище. Рекомендации диетологов относительно вегетарианского рациона сводятся к следующему.

• Обязательное употребление кальция. Переходя на такой вид питания, будьте готовы, что в организме произойдет дисбаланс кальция. Чтобы обеспечить его доставку, нужно включить в рацион сезам, сухофрукты, брюссельскую капусту, спаржу. Эта группа овощей пополнит запасы кальция и сохранит красивый вешний вид зубов и волос.
• Молочно-яично-вегетарианский рацион полезен содержанием витамина B12. Если вы избрали традиционное вегетарианство, то получить этот нужный элемент можно из злаковых культур, соевых напитков. Для выбора нужного продукта посоветуйтесь с диетологом.
• Следите за поступлением аминокислот в организм. Источником аминокислот считаются продукты животного происхождения, но это запрещено вегетарианцам. В растительной пище нужный компонент содержится в бобовых, сухофруктах.

Сбалансированность рациона обеспечит вам здоровье и прекрасную фигуру.

Кто попробовал

Мы узнали отзывы людей, которые решились на вегетарианскую или веганскую диету для похудения. Не можем не поделиться ими с вами:

Теперь вам известен еще один способ, как похудеть с помощью вегетарианской диеты. Положительные отзывы решительно говорят в его пользу, но выбор как всегда остается за вами. Удачи!

Соблюдение вегетарианской диеты при похудении

Дата публикации: 05 июня 2017

Вегетарианская диета для похудения принадлежит к числу уникальных методик, направленных на снижение веса, поскольку обеспечивает организм всеми необходимыми веществами для его полноценного функционирования. Вегетарианство уже давно стало общепринятым способом питания, для многих людей оно даже является частью их жизни. Главное правило вегетарианства – отказ от употребления мяса в любом виде.

Вегетарианство и похудение с его помощью имеет несколько уровней:

• Вегетарианство – можно есть все, кроме мяса и рыбы.
• Веганизм – полностью исключаются все продукты животного происхождения.
• Сыроедение – еда не поддается термической обработке, поскольку все энзимы разрушаются при температуре выше 46°С.
• Фрукты и орехи – употребляются только экологически чистые фрукты, иногда можно есть орехи и семечки.
• Фрукторианцы – люди, которые едят только одни фрукты.

Многих людей пугает то, что их организм не будет получать белок, однако его могут обеспечить такие продукты как бобовые, мука грубого помола, зерновые, яйца, сыры.

В чем польза вегетарианства для организма?

О полезном воздействии методики вегетарианства на организм на протяжении многих лет высказываются медики, диетологи и ученые. Прежде всего стоит отметить то преимущество вегетарианской диеты, что при ее соблюдении в организм попадает самое минимальное количество холестерина и насыщенных жиров, опасных для человеческого здоровья.

Основу меню вегетарианцев составляет растительная пища, так богата пищевыми волокнами, витаминами и прочими полезными веществами.

Как известно, растительная пища является основой многих методик для похудения, поскольку малокалорийная и нежирная еда способствует эффективному снижению веса.

Кроме того, как утверждают сами иммунологи, именно фрукты и овощи укрепляют иммунитет человека, делают его организм более крепким и здоровым, чем при употреблении продуктов животного происхождения.

Как показывают статистические данные, вегетарианцы меньше подвержены развитию таких заболеваний, как аритмия, рак, инсульт.

Вегетарианская диета благоприятно воздействует на кишечник, очищая его от шлаков и токсинов, также повышает тонус организма и улучшает настроение. Правильно составленное меню не изнуряет организм голодом, как это часто происходит при похудении.

Диетические блюда, приготовленные по вегетарианским рецептам, улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ, в результате чего и происходит похудение.

Людям, которые ежедневно готовили блюда из продуктов животного происхождения, используя разные рецепты, не стоит резко переходить на вегетарианский стиль питания, делать это нужно постепенно, подготовив свой организм к предстоящим переменам. Диетологи рекомендуют делать такой переход в течение 2 недель, тогда питание принесет только пользу. Если же диета соблюдается раз только в целях снижения веса, длиться она должна не более 7 дней.

Правила и принципы диеты

Если придерживаться вегетарианской диеты не 7 дней, на которые она рассчитана, а постоянно вести такой стиль питания, можно не только похудеть до желаемого веса, но и постоянно его удерживать. Меню диеты противопоказано подросткам, беременным и кормящим женщинам.

Диета для вегетарианцев 7 дней основана на таких принципах:

• Вся пища животного происхождения должна полностью замениться растительными продуктами. Следует больше есть бобовых, орехов и цветной капусты. Эти продукты используются многими рецептами для приготовления вкусных диетических и полезных блюд.
• Употребление большого количества воды, как и при большинстве методик для похудения, – около 2 л в сутки.
• Исключение сладостей. Несмотря на то что вегетарианцам не запрещено есть сладости, все же данная методика разработана для похудения, поэтому лучше не есть много сладких продуктов.
• Не допускать голодания. При вегетарианской диете, чтобы избавиться от жировых отложений, не нужно изнурять свой организм голоданием, поэтому питаться нужно не менее 3 раз в день.

Следуя этим простым принципам, вегетарианская диета для похудения разнообразит меню человека, оздоровив его организм.

Придерживаясь этой диеты, рассчитанной на 7 дней, делать перекусы между основными приемами пищи категорически запрещено, так как, по мнению вегетарианцев, это нарушает процесс пищеварения, в результате чего начинают откладываться токсины. Также лучше не пить воду в течение часа каждый раз после еды.

Диета 7 дней уникальна потому, что она подходит не только тем, кто хочет похудеть, но и всем желающим получить моральное удовлетворение от правильного питания.

Не стоит забывать о таких правилах:

• все напитки нужно употреблять только в теплом состоянии;
• не нужно есть или пить, если не возникает чувство голода или жажды;
• нельзя есть одновременно холодную и горячую пищу;
• приступать к трапезе можно только при хорошем настроении;
• обязательно нужно учитывать совместимость продуктов;
• чтобы улучшить пищеварение, рекомендуется за полчаса до еды принимать горькие продукты – полынь, цедру лимона;
• пищу принимать можно только сидя, не отвлекаясь на разговоры и смех;
• нельзя есть перед восходом или после заката солнца;
• лучше не есть в шумных и людных местах;
• запрещается переедать;
• пищу нужно хорошо пережевывать, а лучше каждый раз запивать ее кипяченой водой;
• выбирать продукты и рецепты их приготовления следует по сезону, больше пользы будет, если стол красиво сервировать;
• нельзя есть перед сном, нужно делать это за 2 часа до предполагаемого отдыха;
• в течение 3-х часов после трапезы нельзя принимать водные процедуры.

На протяжении 7 дней можно готовить вкусные вегетарианские блюда по простым рецептам. С их помощью можно разнообразить питание, благодаря чему неделя похудения не вызовет неприятных ощущений. Многие вегетарианцы отдают предпочтение вкусным блюдам, позволяющим поднять настроение во время трапезы все 7 дней.

Существует множество методик для похудения, используемых вегетарианцами, при этом диета может длиться более 7 дней.

Можно воспользоваться рецептами таких блюд, которые имеют множество вариантов приготовления:

• овощной салат;
• запеканка из брокколи и макарон;
• тушеные бобы;
• овощное рагу;
• морковные котлеты;
• котлеты из цветной капусты;
• винегрет;
• гречневая каша с постной подливой.

Для того чтобы приготовить такие блюда, необязательно иметь высокие кулинарные способности.

Идеальный рацион: как худеть, если ты вегетарианец?

Вегетарианство для некоторых людей стало не просто образом жизни, а нравственным убеждением. Вопрос, как похудеть вегетарианцу, беспокоит людей, которые присоединяются к этому движению.

Большая часть вегетарианцев перестает употреблять животную пищу, чтобы сохранить свое здоровье, избавиться от лишнего веса и продлить молодость. Если человек решил стать вегетарианцем, необходимо отнестись к этому очень ответственно.

Лишь полностью здоровый человек старше 25 лет может стать вегетарианцем без нанесения своему здоровью ущерба.

Когда нельзя похудеть на вегетарианстве? Быть вегетарианцем — значит придерживаться системного питания, предполагающего вывод из рациона мясной пищи, такой как животное мясо, птица, рыба.

Но «безубойные» продукты остаются в вегетарианском меню.

Такая система питания не исключает употребления многих вредных продуктов, например чипсов, газировки, сладостей, мороженого, копченостей, соусов и мучного.

То же известно о веганстве, но оно исключает не только «убойную» пищу животного происхождения, но и «безубойную». Но все такие диеты не запрещают употребление прочих продуктов с высокой калорийностью, таких как сухофрукты и орехи.

Значит, веганство и вегетарианство позволяют употреблять вредную еду, вычеркивая из рациона лишь животные продукты. Таким образом, вегетарианство и похудение — не всегда совместимые понятия.

Если постоянно есть в больших количествах сладости и мучное, то похудеть на вегетарианстве невозможно.

Правильное питание вегетарианца без вреда здоровью

Продукты из животных состоят из компонентов, которые обеспечивают нормальное функционирование организма и поддержание иммунитета.

Каждый вегетарианец обязательно должен иметь в своем рационе следующее:

• Омега-3;
• цинк;
• железо;
• витамин D;
• кальций;
• витамин B12;
• белки и протеины.

Омега-3 являются жирными кислотами, которые предотвращают развитие раковых и сердечных заболеваний. Они содержатся в растительных продуктах и жирной рыбе.

Когда цинк оказывается в организме человека вместе с пищей животного происхождения, он быстро усваивается и его дефицита практически не бывает.

А вот вегетарианцам необходимо тщательно следить за содержанием этого элемента.

Диета для вегетарианцев должна состоять из соевого сыра, зерновых хлопьев, орехов и проростков пшеницы, которые должны употребляться каждый день, чтобы восполнять дефицит цинка.

От проблем дефицита железа в организме избавляет употребление овощей, злаковых, хлопьев, семечек, чернослива, изюма и орехов.

Витамина D мало содержится в продуктах естественного происхождения. Он присутствует в молочных видах продуктов с повышенной жирностью, в яичных желтках, икре и жирной рыбе. Из-за недостатка этого витамина могут появиться некоторые болезни. Но организм способен и сам вырабатывать его, если продолжительное время находиться на солнце.

Вегетарианское меню обязательно должно включать ежедневное употребление продуктов с кальцием. Он содержится в злаках, брокколи, молочных продуктах, соевом сыре, инжире. Недостаток витамина B12 способен нарушить уровень гемоглобина.

Если у вегетарианца нет возможности употреблять яйца и молочные продукты, нужно принимать его дополнительно. Белки обязательно должны быть в меню вегетарианца. Избавиться от недостатка протеина можно, употребляя сою, орехи, фасоль и овощи.

Вегетарианцы могут есть яйца, творог и молоко.

Почему на вегетарианстве нелегко похудеть

Многие интересуются, как похудеть на вегетарианстве, и считают, что это очень просто. Но переход на вегетарианскую диету должен быть постепенным и происходить в спокойное для человека время. Оптимальным является лето. В это время есть много подходящей пищи. Поэтому нужно учесть, что, когда наступит зима, вегетарианская диета для похудения будет недешевой.

Не нужно строить иллюзии, что можно с легкостью сбросить лишний вес, перестав употреблять животные продукты. Данная диета подразумевает сбалансированное питание круглый год. Определенно зерновые и сладкие фрукты не являются диетическими продуктами. А жиры растительного происхождения имеют больше калорий, чем сливочное масло и сало.

Правильное питание для похудения на вегетарианстве

Вегетарианская диета для похудения меню может иметь разнообразное.

Чтобы похудеть на такой диете, необходимо соблюдать правила:

• есть суп;
• подсчитывать калории;
• готовить небольшими порциями;
• исключить из рациона полуфабрикаты;
• поменять свое отношение к кулинарии.

Супы имеют наилучшее усваивание — такого мнения придерживаются опытные диетологи.

Чтобы похудеть, необходимо подсчитывать количество калорий, чтобы не выйти за допустимые рамки. Будет лучше, если немного недобрать, чем перебрать количество калорий в диете. Нужно постараться употреблять лишь свежеприготовленную пищу.

Многие диетологи считают, что если разогреть еду, она потеряет все питательные вещества.

Диетические рецепты требуют, чтобы еда была приготовлена только своими руками, без полуфабрикатов, потому что для такой пищи используют яичный порошок и другие вещества, которые намного калорийнее, чем натуральные продукты.

Для результативного похудения необходимо знать, как правильно приготовить еду. Обязательно нужно уменьшить употребление жареного. Паровые, запеченные, тушеные и отварные блюда могут быть не менее вкусными, а вот количество калорий существенно уменьшится.

Как похудеть на вегетарианстве и сберечь свое здоровье?

Для этого будет достаточно соблюдать несколько правил:

• исключить из своего рациона газированные напитки;
• отказаться от сахара, заменив его небольшим количеством меда;
• лучше не употреблять десерт после обеда;
• не смешивать углеводы и белки, рыбные и мясные блюда можно совместить с овощами, исключение составляет картофель;
• употреблять как можно больше овощей, тушеных и свежих;
• вместо того, чтобы использовать соусы, лучше отдавать предпочтение любой сухой приправе;
• нужно исключить из рациона майонез, заменив его сметаной с невысоким процентом жирности;
• если не выходит полностью исключить из рациона выпечку, не нужно жарить ее на масле.

Соблюдая все эти вегетарианские правила, уже через две недели вы увидите положительный результат.

Разгрузочные дни тоже являются действенным способом похудения на вегетарианстве. Некоторые ошибочно считают, что в эти дни нужно ничего не есть. На самом деле есть много вариантов таких дней. Надо выбрать наиболее подходящий:

• любое количество капусты в свежем виде;
• кефир отличается от молока тем, что он практически не может вызвать пищевую непереносимость, можно пить 1,5 л кефира в день;
• гречка или рис без добавок;
• яблоки подойдут для тех, у кого нет гастрита, их можно есть в любых количествах;
• 1 л молока и 150 г черного хлеба — такой день будет вполне сытным, к тому же молоко содержит кальций, что будет положительно сказываться на здоровье.

Если соблюдать такие разгрузочные дни, уже через 2 недели вегетарианец сможет скинуть 2 кг и улучшить свой обмен веществ, добавится чувство бодрости и кожа станет чище.

Как похудеть с помощью вегетарианской диеты. – Вегетарианство и здоровый образ жизни

Для того, чтобы похудеть, недостаточно только отказаться от мяса. Вопреки расхожему мнению, вегетарианская диета может быть очень калорийной. Во-первых, вегетарианская еда – это не только низкокалорийные овощи и фрукты, но и такие продукты, как, например, орехи, растительное и сливочное масла, сыры и шоколад.

Сами понимаете, что к снижению веса чрезмерное увлечение такими продуктами не приведёт и, скорее, даже наоборот – вы поправитесь. Во-вторых, не всякое вегетарианское питание можно признать диетическим.

Если исключить из своего рациона мясо и продукты из него, но компенсировать их булочками и сладкой газировкой, избавиться от лишних килограммов тоже вряд ли удастся.

Однако вегетарианство всё-таки приводит к похудению, если основный упор в питании делать на овощи, фрукты, крупы, творог, нежирные сорта сыров  и продукты из муки грубого помола, а не на сдобные мучные изделия и жареную тяжелую пищу.

А происходит это вот почему. При приготовлении мяса используется больше соли, чем при приготовлении немясных блюд – они просто этого не требуют.

Известный факт о соли состоит в том, что она задерживает жидкость в организме, а, следовательно, отказавшись от неё или сократив её потребление, вы гарантированно потеряете пару-тройку лишних килограммов.

Ещё одно обстоятельство, способствующее похудению – меньшая калорийность правильно подобранных продуктов. Правильно приготовленная вегетарианская пища содержит существенно меньше калорий, возбуждающих аппетит веществ и жиров, чем аналогичным образом приготовленная мясная.

Чтобы борьба с нежелательными килограммами была успешной, советуем вам придерживаться следующих правил.

• Снизьте потребление соли.
• Предпочитайте зелёный чай сокам – пользы в последних не так много, как принято считать (если вы нуждаетесь в витаминах, лучше съесть свежий фрукт), а вот сахаром и, следовательно, калориями такие напитки богаты.
• Поскольку категорический отказ от сладкого для многих будет болезненным, мы не советуем полностью исключать сладости. А вот какие сладости предпочесть – другой вопрос. Лучше всего употреблять сладости в виде сухофруктов и мёда, они являются кладезем полезных веществ. Также иногда можно позволить себе немного горького шоколада.
• Пейте не менее 2-2,5 л воды в день.
• Многие вегетарианцы, ведущие здоровый образ жизни, отказываются и от алкоголя. Мы не будем говорить о вреде алкогольных напитков для здоровья, но скажем о том, что они приносят столько же вреда вашей фигуре, сколько порция картошки фри. В винах содержится в среднем 100 ккал на 100 грамм продукта, в крепких алкогольных напитках – больше 200. Нужны ли вам эти лишние калории?
• Классическая рекомендация диетологов – из всех мучных продуктов отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу.
• Ешьте часто и небольшими порциями. Ни для кого не секрет, что вегетарианская пища переваривается быстрее, чем мясная, и, значит, чувство голода наступает раньше. Не дожидайтесь, пока у вас разыграется зверский аппетит – это обязательно приведёт к перееданию. Лучше перекусите каким-нибудь фруктом или хлебцем с овощами.

Пусть ваша борьба за идеальную фигуру будет успешной!

Хотите похудеть: переходите на вегетарианство

Хотите похудеть: переходите на вегетарианство

Как известно, истинная красота исходит изнутри, но лишний вес и ожирение опасны и не редко приводят к различным заболеваниям современной цивилизации, таким как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и гипертония. Интересен тот факт, что вегетарианцы (но не веганы), которые употребляют в пищу сыр и другие молочные продукты, также попадают в группу риска. Ведь не только мясо, но и другие животные продукты питания могут привести к ожирению, а в долгосрочной перспективе негативно сказаться на состоянии здоровья.

Сбалансированная вегетарианская диета может прекрасно помочь достичь цели похудения, а кроме того принесет большую пользу здоровью. С помощью богатой клетчаткой растительной пищей можно без труда снизить уровень холестерина и заставить работать кишечник. Высоким содержанием клетчатки отличается большинство низкокалорийных продуктов. Клетчатка нормализует обмен веществ, очищает организм от шлаков, замедляет усвоение углеводов. Клетчатка переваривается достаточно долго и, таким образом, организм долгое время не покидает ощущение сытости.

Благодаря вегетарианству снижается риск развития различных заболеваний, в том числе рака или диабета. Любая растительная диета — прекрасный шанс восстановить форму, похудеть, набраться сил и обрести здоровье.

Сознательное вегетарианство и веганство способствуют похудению
Выбирающий для себя вегетарианство должен обеспечить свой организм разнообразными фруктами и овощами, цельнозерновыми злаками, грибами, орехами и бобовыми. Меню должно быть сбалансированным, здоровым и разнообразным. Необходимо заменить все животные продукты растительной пищей, которая, как известно, бедна калориями. Замените привычные продукты животного происхождения растительной пищей и Вы заметите эффект уже через пару недель.

Учтите, что при переходе на вегетарианство важно обратить внимание на общение с единомышленниками, например, на интернет-форумах. Кроме того, не забудьте и о том, что именно на начальном этапе перехода следует обратить особое внимание на адекватное снабжение организма питательными веществами – в частности, витамином В12.

Вегетарианцы и веганы имеют ряд преимуществ
Вегетарианский и веганский рацион может способствовать в долгосрочной перспективе здоровому образу жизни и привести Вас к идеальному весу. Учтите и важность таких факторов как движение, спорт, свежий воздух — все это будет держать систему кровообращения в напряжении и заставит лишние килограммы уйти. Однако вегетарианство способно сыграть в процессе похудения ведущую роль.

Таким образом, сбалансированный вегетарианский или веганский рацион вместе с активным образом жизни помогут Вам получать радость от бытия. Побалуйте себя, свою семью и друзей свежими, собственноручно приготовленными вегетарианскими блюдами. Посетите веганские кулинарные курсы, чтобы пообщаться с единомышленниками и тем самым облегчить себе переход на вегетарианство. Если Вы вегетарианец, Вы обогащаете свою жизнь разнообразием, которое приходит осознанно и автоматически приводит Вас к похудению и здоровому образу жизни.

Попрощайтесь с лишним весом и начните новую, здоровую вегетарианскую жизнь!

По материалам: https://www.vegpool.de

Вегетарианство и похудение — Лишний вес

Вегетарианство не является диетой для похудения, по сути, это глобальная система питания, которой придерживаются всю жизнь, но существует распространенное мнение о том, что, избавившись от мяса и молочных продуктов в рационе, можно значительно сбросить вес. Так и получается, что вегетарианство берут на вооружение те, кто имеет проблемы с лишним весом.

Обоснованием в таком случае служит тот факт, что мясо, яйца и молочные продукты являются главными поставщиками животного жира и холестерина – компонентов, напрямую влияющих на накопление подкожного жира. С другой стороны, к вегетарианству в контексте похудения часто приходят, что называется, кружными путями. Как правило, такое случается с людьми, у которых, помимо избыточного веса, есть и другие проблемы со здоровьем. Такой человек всерьез задумывается о своем здоровье, о питании, ежедневном рационе, обнаруживает зашкаливающий холестерин в анализах крови – и принимает решение отказаться от мяса и молока, чтобы снизить уровень холестерина. Ну, а также сбросить вес – убить одним выстрелом двух зайцев.

Также некоторый процент вегетарианцев составляют женщины, убежденные в том, что отказ от мяса и молока поможет им и сохранить фигуру, и улучшить кожу лица, и избежать попадания в организм всевозможных антибиотиков, гомонов и прочей «химии», которой пичкают животных в процессе откорма на убой. Путей несколько, но итог один: мы имеем разносортную группу людей, которые убеждены, что вегетарианская диета поможет им сбросить вес или же сохранить фигуру в стройном состоянии на долгие годы. Давайте попытаемся разобраться, так ли это, стоит ли игра свеч?

Виды вегетарианства

Под общим названием «вегетарианство» существуют сразу несколько различных систем питания, причем от разновидности зависит и набор элементов, поступающих в организм.

Веганство (строгое вегетарианство). Подразумевает полный отказ от продуктов животного происхождения, включая мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца, молоко. Основой рациона вегана служат зерновые, орехи, грибы, овощи и фрукты, а также соевые продукты. Доля животного белка и жира при таком питании равно нулю, все белки, жиры и углеводы поступают из продуктов растительного происхождения.

Нестрогое вегетарианство. Вегетарианство, подразумевающее послабления – по сравнению со строгим вегетарианством. Существуют разные типы нестрогого вегетарианства, и каждое из них добавляет в рацион различные дополнительные продукты.

• Лактовегетарианство. Продукты растительного происхождения + молочные продукты. Благодаря наличию молока и производных, данная система питания более полезна для костной системы человека, для здоровья зубов, костей, волос, кожи. Кроме того, молоко служит дополнительным источником белка.

• Оволактовегетарианство. Продукты растительного происхождения, молочные продукты, яйца. Такое сочетание обусловлено тем, что потребление данных продуктов не причиняет животным никакого вреда и не требует их убийства. Данный вид вегетарианства по сравнению с лактовегетарианством характеризуется еще большим содержанием животного белка.

• «Рыбное» вегетарианство. Очень распространенная в приморских странах разновидность вегетарианства: продукты растительного происхождения + рыба и морепродукты. Очень удачное сочетание для людей с повышенным уровнем холестерина, так как в рыбе содержатся омега-3 жирные кислоты, которые благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы.

• Отказ только от красного мяса. Данный вид вегетарианства характеризуется отказом только от одного компонента обычного рациона – красного мяса (свинины, говядины, баранины и т.д.). Рыба, молоко и птица употребляется в нормальном объеме, как и продукты растительного происхождения. Данная диета также часто используется для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Потребление белка при такой диете максимально по сравнению со всеми прочими разновидностями вегетарианства.

Сыроедение. Специфическая система питания, которую иногда вообще отделяют от вегетарианства. Сыроедение опирается на тот постулат, что максимальное количество продуктов (естественно, исключительно растительного происхождения) должно потребляться в естественном, сыром виде. Сыроеды употребляют овощи и фрукты, орехи и семечки, сухофрукты, пророщенные злаковые и т.д. По сути, это веганство, но с одной характерной особенностью: продукты не подвергаются тепловой обработке. Эта система питания возникла и достигла наибольшего расцвета в теплых странах, где в изобилии круглый год имеются овощи и фрукты, а также существует большое количество орехов и экзотических плодов. Потребление белка при таком питании минимально, как и потребление жиров всех видов. Большую часть рациона составляют сложные углеводы и богатая клетчаткой пища.

Поможет ли похудеть диета без мяса?

Абстрагируемся от философских и медицинских вопросов, связанных с вегетарианством и попытаемся выяснить, можно ли эффективно похудеть, сидя на вегетарианской диете. С одной стороны, довести себя до реального ожирения, питаясь по-вегетариански, крайне сложно, с другой стороны, есть масса людей, которые, придерживаясь вегетарианской диеты, имеют избыточный вес. Почему так?

В первую очередь, вегетарианство предохраняет человека от систематического значительного переедания, особенно это касается веганства и лактовегетарианства, а также «рыбного» вегетарианства. Питаясь таким образом, человек употребляет много волокнистой пищи, богатой клетчаткой (овощи, фрукты, салаты, каши, отрубные продукты), а переесть такой еды так, чтобы произошел сильный перебор по калориям, достаточно сложно. Если хотите проверить, съешьте тарелку каши и большую тарелку свежего салата, закусите ломтиком хлеба с отрубями и посмотрите на свое самочувствие: вы будете чувствовать себя наевшимся и даже объевшимся, а по калорийности выйдет не больше 500 калорий.

Но при этом вегетарианский рацион богат углеводами – да что там: он построен на углеводах почти полностью! – а, как известно, это энергоемкие продукты, которые не требуют особых усилий организма по их утилизации и усвоению. В то время как белки, содержащиеся в мясе и молоке, как раз требуют массы энергии на усвоение, они являются «строительным материалом» организма и поддерживают мышечную массу. Поэтому вегетарианство – не лучшая диета для похудения. Она может помочь вам обуздать аппетит, приучить вас к некоторым правилам здорового питания, снизить холестерин в крови, но в качестве диеты для похудения она работает намного хуже, чем сбалансированная низкокалорийная диета, в которую включены все необходимые элементы – и белки, и жиры, и углеводы, и микроэлементы.

Другое дело – «рыбное» вегетарианство и диета, исключающая из рациона красное мясо. И в первом, и во втором случае в рационе в достаточном объеме имеются животные белки. Удачное сочетание углеводов – овощей, фруктов и злаковых – с нежирной птицей или рыбой и морепродуктами может стать прекрасной диетой для похудения, особенно если «вписать» такой рацион в оптимальное количество калорий. В общем, все зависит от разновидности вегетарианства. Для похудения можно использовать те виды этой системы питания, в которых присутствует в каком-либо виде животный белок (рыба, птица, молоко).

Польза и вред вегетарианства

Опять же, оставим в стороне абстрактную пользу и вред от вегетарианской системы питания и рассмотрим, какой в реальности вред и какую пользу может принести данная диета в процессе похудения.

Польза
• Как уже было отмечено, вегетарианство смиряет аппетит. В рацион без мяса, как правило, входит много продуктов, богатых клетчаткой, которые прекрасно насыщают и не способствуют перееданию. В итоге вы едите меньше.
• Вегетарианское питание реально снижает уровень холестерина в крови, уменьшает количество всевозможных вредных добавок, неизбежно попадающих в наш организм вместе с мясом.
• Данная диета относится к маложирным диетам, ее калорийность достаточно низка, поэтому вы худеете неуклонно и логично, так же, как бывает при ограничении ежедневного калоража.
• Придерживаясь вегетарианской диеты, вы вынуждены проявлять фантазию, тщательно выбирать продукты, думать о своем рационе, поэтому образ питания в общем становится более здоровым и правильным.
• Вегетарианство – это не диета, а образ жизни, поэтому очень велика вероятность, что после похудения вы легко сохраните достигнутый вес и не наберете лишнего, так как будете питаться почти так же, как и во время похудения.

Вред
• Основной недостаток вегетарианства состоит в неизбежном дефиците белка, который не только служит отличным «строительным материалом» для клеток и мышц организма, но и в процессе обработки и усвоения потребляет много энергии, а значит, помогает сжигать избыточный жир. При вегетарианском питании в рационе имеется переизбыток углеводов и недостаток белка, что плохо влияет на баланс этих необходимых элементов. По сути, вегетарианская диета — пряма противоположность белковых диет
• Вегетарианская диета снижает уровень холестерина в крови, но при этом повышает уровень сахара в крови и, следовательно, уровень инсулина. Чтобы этого не происходило, за рационом нужно тщательно следить, выбирая продукты с низким гликемическим индексом. Это неудобно и может вызвать трудности с формированием полноценного рациона.
• Вегетарианство не подходит тем, кто очень любит мясо. Мясо не относится к «вкусовым» продуктам (как, скажем, кофе, шоколад или клубничное варенье), это основной продукт, базовый, содержащий важнейшие микроэлементы, поэтому если ваш организм испытывает сильную тягу к мясу, она непреодолима. Вам будет крайне трудно отказаться от мяса чисто психологически, да и физиологически тоже. И тем более трудно будет отказаться от мяса надолго или даже навсегда, как того требует вегетарианство.
• Так как вегетарианство изначально не предназначено для похудения, оно дает совсем незначительный эффект: вы худеете, но только при условии ограничения калоража, причем худеете медленно, понемногу.

Можно ли похудеть на вегетарианской диете

Тем, кто не признает вегетарианства в качестве образа жизни, может понравиться одна из самых эффективных вегетарианских диет.

Можно все, кроме мяса и рыбы. Замечательный способ питания, но и тут есть некоторые неудобства. Не у всех желудок с благодарностью принимает овощи и фрукты, особенно сырые. Могут возникать диспепсия, несварение и прочие «радости». Но это, конечно, не всегда. Бывает и такое: предположим, все нормально, но чего-то не хватает. Сильно хочется хлебца, и чем больше, тем лучше. А потом замечаешь, что самочувствие вроде улучшилось, но лишний вес, как ни странно, существенно не снизился, а иногда и вовсе возрос.

Особенно у тех, кто полностью исключил белки, но сохранил в диете сущие пустяки вроде хлеба и сахара. Да и все крупы тоже калорийны, за исключением разве что гречневой.

Некоторые сторонники вегетарианства ухитряются даже ставить спортивные рекорды. Видимо, потихоньку все же прикладываются к мясцу, когда никто этого не видит. Хотя утверждают, что для рекордов совсем не обязательно есть мясо. Полноценная вегетарианская диета, состоящая из злаков, бобовых, орехов, овощей и фруктов, вполне обеспечивает человека необходимым количеством белка.

К тому же есть молочные продукты, зерновые, бобовые и орехи. А сыр, арахис и чечевица содержат больше белка, чем свинина или бифштекс.

Нам с вами не рекорды надо ставить, а сбрасывать вес, так что смело можете отказываться от мяса. Кстати, вегетарианство совершенно не исключает тортики, пирожки, хлебцы, блинчики — а это очень приятно. Подумаешь, мясо. В колбасе, говорят, его вообще нет. Чисто вегетарианский соевый продукт. Лучше уж торта поесть.

Итак, приступаем на недельку к вегетарианской диете

Вегетарианство для быстрого похудения: плюсы и минусы. Вегетарианские диеты: повседневная, суповая, очищающая

Вегетарианство для быстрого похудения: плюсы и минусы

Как уже говорилось выше, вегетарианцы практически не страдают лишним весом. Поэтому многие люди, желающие похудеть, заменяют голодание вегетарианскими диетами. Однако для человека, не привыкшего к подобному питанию, такой рацион не должен быть долговременным.

Строгие вегетарианцы употребляют в пищу только продукты растительного происхождения и исключают из питания молоко, сыр, яйца, творог, рыбу, морепродукты, мясо птицы и т. д. Такой рацион хорош тем, что он оказывает значительное очистительное действие. Кроме того, в растительной пище много различных витаминов, клетчатки и минеральных солей. Растительный белок содержится в бобах, орехах, хлебе, некоторых овощах. Но исследования показали, что организм человека нуждается и в животном белке, потому что аминокислоты не синтезируются без его поступления извне.

Вегетарианская диета полезна людям зрелого возраста, поскольку растительные продукты легко усваиваются и не задерживаются в желудке. Для молодых людей, желающих сбросить лишний вес, такой рацион тоже подходит, поскольку он является хорошей альтернативой голоданию. Когда организму не хватает белков, он начинает использовать белки собственных клеток.

Следует знать, что людям, страдающим заболеваниями кишечника, не рекомендуется избыток клетчатки, поскольку это может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Большое содержание в рационе таких продуктов, как картофель и бобовые, тоже может сыграть с человеком злую шутку: вес начнет увеличиваться. Поэтому, высококрахмалистые продукты следует употреблять умеренно.

Почти все овощи содержат клетчатку, грубые оболочки, а также ферменты, которые учувствуют в нормальной деятельности пищеварения. Овощные культуры в большинстве своем богаты витаминами группы B, K и E. Известно, что они незаменимы в качестве источника никотиновой кислоты и самых разных минеральных солей. Кстати химический состав овощей разнообразен и зависит от района произрастания культуры, сорта и степени созревания.

Особой популярностью в последнее время пользуются овощные соки. Замечено, что те, кто регулярно пьет тыквенный, томатный, морковный или капустный сок, обладают прекрасным цветом лица и гладкой упругой кожей.

Фрукты и ягоды богаты витаминами, легкоусвояемыми сахарами, минеральными веществами, органическими кислотами, дубильными и пектиновыми веществами и ферментами, поэтому они незаменимы в любом рационе. К тому же они обладают отличными вкусовыми качествами и способствуют снижению веса.

Чтобы избавиться от лишней массы, желательно есть только черный хлеб, а лучше ржаной. Не следует отказываться от крупяных каш. Очень полезны бобовые культуры: фасоль, соя, горох. Любителям макаронных изделий следует уменьшить их количество в своем рационе, но совсем отказываться от любимого блюда не стоит. Также нежелательно есть на ужин макаронные или хлебобулочные изделия. Вечером лучше побаловать себя легкой пищей (фруктами, овощами).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Способствует похудению и лишает энергии: самые распространенные мифы о вегетарианстве — Новости в мире

Виды вегетарианства

Вегетарианство – это большая группа людей, которые отказались от употребления мяса.

Интересно! Действительно ли сало – украинский продукт: мифы, которые удивят

Разновидностей вегетарианства очень много:

• Паскетарианство, когда человек в своем рационе оставляет рыбу. Кстати, это одна из лучших систем или направлений в питании.
• Лакто-вегетарианство, когда разрешается есть молоко и производные от него продукты, а также мед.
• Ово-вегетарианство. Тип питания, при котором употребление молока и молочных продуктов исключается, но разрешается наличие в рационе яиц.
• Лакто-ово-вегетарианство. Самый популярный вид вегетарианства в мире, в меню которого присутствуют яйца, молоко и мед. Оно вызывает наименьшее количество споров среди врачей.

Также есть сыроедение и фруктоедение, но они в Украине не получили распространения. По крайней мере, исторических упоминаний на этот счет нет.

Главная задача диетологов – помирить вегетарианцев и мясоедов. И там, и там есть минусы. Например, несбалансированное вегетарианство действительно может сильно навредить организму. Скажем, если это женщина и она планирует беременность, рождение ребенка, кормление грудью,
– пояснила врач-диетолог Карина Дейнеко.

Вегетарианство объединяет людей, которые отказались от употребления мяса

Откуда пошло вегетарианство

Идеи вегетарианства в мире не новы. И о неупотреблении животной пищи писали еще несколько тысячелетий назад в трудах индусских философов. А сейчас примерно 40% населения Индии считаются вегетарианцами. Современную же теорию питания без мяса развили, как это ни странно, в «потребительских» Соединенных Штатах Америки.

Там диетолог-реформатор Сильвестр Грэм систематизировал знания и уделял много времени пропаганде умеренности в жизни и питании. По его мнению, переедание было первой причиной избыточного веса. Первый официальный вегетарианский союз был организован в Лондоне в середине 19 века. В Киеве же устав вегетарианского объединения утвердили в 1908 году.

Сколько в Украине вегетарианцев

Исследование зоозащитной организации «Открытые клетки Украины» и Киевского международного института социологии в 2017 году показало, что чуть больше 5% населения Украины не потребляют мяса. А это почти 2 миллиона украинцев. От животных продуктов отказываются в основном молодые люди в возрасте от 18 до 29 лет.

Важно! Эта информация устарела и может отличаться от реальных цифр. Скорее всего, сторонников вегетарианства сейчас гораздо больше.

Самые распространенные мифы о вегетарианстве

• Миф 1. Вегетарианцам не хватает энергии и питательных веществ

Кандидат исторических наук, доцентка Национального университета пищевых технологий Елена Пивоваренко заметила, что эти дискуссии идут даже среди технологов.

Существует множество продуктов, которые способны восполнить недостаток кальция без молочных продуктов. Например, 2-3 столовые ложки кунжута могут компенсировать суточную потребность кальция,
– добавила Дейнеко.

Ведущая 24 канала Дария Кудимова призналась, что не стала менее активной. И после шести лет вегетарианства не уменьшила физические нагрузки, а наоборот.

Вегетарианство не означает отказ от спорта

• Миф 2. Без мяса невозможно наесться

Врач-диетолог считает, что ключевыми являются привычки человека. Ведь человек получает чувство сытости, употребляя углеводы, белки и жиры.

Во-первых, белок можно компенсировать из многих других продуктов. Например, орехов или бобовых. Во-вторых, я не чувствовала, что мне чего-то не хватало. Единственное, что было – это первое время хотелось есть больше и чаще,
– заметила Кудимова.

Мясо обязательно нужно есть в правильное время и сочетать его с правильными продуктами. В обеденное время – это до 15 часов – в организме человека наблюдается обычно наиболее активная ферментативная способность.

• Миф 3. Вегетарианство способствует похудению

Дейнека отметила, что первое время человек наоборот набирает вес. Ведь когда он исключает из рациона белок животного происхождения, то чувство сытости начинает получать за счет углеводов. И не всегда правильных.

Первое время, когда я отказалась от мяса, потому что я увеличила употребление каш, то на пару килограммов я поправилась. Но я на них не обратила внимания, потому что гораздо лучше стала себя чувствовать, появилась какая-то легкость в организме,
– призналась ведущая.

Врач-диетолог подытожила, что, к сожалению, вегетарианство для снижения веса не всегда работает.

Больше – смотрите в программе.

Стать вегетарианцем, чтобы похудеть — работает ли это?

Вегетарианские и другие растительные диеты известны тем, что они содержат меньше жира и сахара, чем диеты по употреблению мяса, но правда в том, что переход на вегетарианскую диету не является гарантией потери веса. Вегетарианцы, как и все остальные, стараются избегать нездоровой пищи, полуфабрикатов и других нездоровых пищевых привычек. Если вы становитесь вегетарианцем, чтобы похудеть, вам следует придерживаться некоторых основных естественных стратегий похудания.Также важно работать с врачом или практикующим специалистом по естественному здоровью, чтобы оценить ваше питание и общее состояние здоровья, а также отслеживать потерю веса и предлагать некоторую ответственность во время процесса.

Становится веганом или вегетарианцем, чтобы лучше похудеть?

Вегетарианство может варьироваться от ово-лакто-вегетарианцев, которые все еще едят яйца и молочные продукты, до веганов, которые избегают всех продуктов, приготовленных из животных или с их использованием. Вегетарианцы обычно худее мясоедов, потому что вегетарианская диета обычно содержит меньше насыщенных жиров и сосредоточена на таких продуктах, как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, которые часто содержат меньше калорий.Веганы еще меньше подвержены воздействию жиров, поскольку они избегают всех продуктов животного происхождения, включая яйца, молоко, сыр и многое другое. Это может позволить веганам легче похудеть. Однако тело каждого человека уникально и непохоже на другие. Если вы становитесь вегетарианцем, чтобы похудеть, ставьте перед собой цели, которых вы можете достичь, и если вы хотите видеть более быстрые результаты, подумайте о том, чтобы стать веганом.

Помните, чтобы стать вегетарианцем, чтобы похудеть, нужна дисциплина

Вегетарианские диеты автоматически не являются низкокалорийными и не всегда приводят к потере веса.Если вы становитесь вегетарианцем, чтобы похудеть, вам потребуется дисциплина, некоторые жертвы и внимание к деталям. Избегайте регулярно есть вне дома. Еда в ресторанах значительно затрудняет контроль за потреблением калорий. Обратите внимание на размеры своих порций. В Америке мы привыкли получать гораздо большие порции, чем нам действительно нужно. Подсчет калорий и отслеживание размеров порций при каждом приеме пищи значительно увеличивают ваши шансы на достижение целей по снижению веса. Тщательное планирование ежедневного приема пищи также поможет вам достичь желаемого веса.Готовьте еду накануне вечером, взвешивайте порции для приема пищи на ходу, держите под рукой здоровые закуски, чтобы, когда у вас возникнет такая тяга, вы могли удовлетворить ее чем-то с низким содержанием жира и калорий. Планирование является частью любого режима похудания, независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем, веганом или любителем мяса. Вы также можете меньше сосредотачиваться на жарке, а больше на запекании, приготовлении на пару, варке или приготовлении на гриле.

Когда становишься вегетарианцем, чтобы похудеть, не забывай делать упражнения

Один из ключей к похудению — ДВИГАТЬСЯ.Регулярные упражнения, в том числе кардио и силовые тренировки, помогут вашему телу функционировать, перерабатывать пищу и лучше избегать болезней. В дополнение к сбалансированному питанию важно, чтобы фитнес был частью вашего плана по снижению веса. Если вы становитесь вегетарианцем, чтобы похудеть, но вас не интересуют какие-то регулярные упражнения, вы не получите желаемых результатов. Составьте план фитнеса. Запишитесь в тренажерный зал или обратитесь к личному тренеру и расскажите им, каковы ваши цели по снижению веса, и убедитесь, что они знают, что вы становитесь вегетарианцем для похудения.

Чтобы сбросить фунты, переход на вегетарианство или веганство может помочь: соль: NPR

Мета-анализ показал, что люди, соблюдающие вегетарианскую диету, потеряли примерно на 4,4 фунта больше, чем контрольная группа (у которой не было изменений в диете), в то время как те, кто перешел на веганство, сбросили на 5,5 фунтов больше.

Маркус Батт / Ikon Images / Corbis

скрыть подпись

переключить подпись

Маркус Батт / Ikon Images / Corbis

Мета-анализ показал, что люди, соблюдающие вегетарианскую диету, потеряли около 4 баллов.На 4 фунта больше, чем в контрольной группе (у которой не было изменений в диете), в то время как те, кто стал веганом, сбросили на 5,5 фунтов больше.

Маркус Батт / Ikon Images / Corbis

Большинство людей становятся вегетарианцами из-за сочетания этических, экологических или медицинских соображений.

Но сбросить фунты? Вскоре это может стать еще одной причиной отказаться от мяса. Метаанализ, опубликованный в начале июля, показывает, что люди, соблюдающие вегетарианскую диету, в целом потеряли больше веса, чем люди, соблюдающие среднюю американскую диету.

Предыдущее исследование связывало вегетарианские диеты со снижением риска диабета 2 типа и ишемической болезни сердца. Но было проведено несколько крупных исследований, показывающих, могут ли люди похудеть, если откажутся от мяса.

Итак, группа исследователей, связанных со Школой общественного здравоохранения Т. Х. Чана Гарвардского университета, изучила опубликованные клинические испытания — почти все они небольшие — которые изучали влияние вегетарианской диеты на потерю веса.

Команда сосредоточилась на двух основных типах вегетарианских диет: лакто-ово-диете, которая позволяет использовать молоко и яйца, и веганской диете, которая, как правило, основана на растительной диете и вообще не содержит продуктов животного происхождения.

Исследователи начали с 1513 исследований и сузили их до 12, которые соответствовали их критериям. Эти исследования должны были быть оригинальными, рандомизированными контролируемыми испытаниями, в которых рассматривались исключительно веганские или лакто-ово-вегетарианские диеты. Им также пришлось сравнить их с невегетарианскими диетами и оценить полученные в результате изменения массы тела.

В 12 выбранных клинических испытаниях приняли участие около 1100 человек в возрасте от 18 до 82 лет, некоторые из которых страдали ожирением или диабетом.Периоды наблюдения в 12 испытаниях варьировались от восьми недель до двух лет.

«Вегетарианские диеты были предложены как один из многих диетических подходов к снижению веса из-за большого количества растительной пищи, но доказательства ограничены и неубедительны», — Франк Ху, профессор питания и эпидемиологии Гарвардского университета и автор книги исследование, сообщает The Salt. «Мы стремились получить лучшее представление о влиянии вегетарианской диеты на массу тела».

Результаты метаанализа, опубликованного в журнале Journal of General Internal Medicine , показали, что те, кто придерживается вегетарианской диеты, потеряли около 4.На 4 фунта больше, чем в контрольной группе (у которой не было изменений в диете), в то время как те, кто придерживался веганской диеты, сбросили на 5,5 фунтов больше.

Средиземноморская диета DASH, основанная на исследованиях Национального института здоровья, заняла первое место во многих недавних рейтингах диет. Другой популярной диетой на растительной основе является диета Орниша. Диета Орниша с низким содержанием рафинированных углеводов и жиров заняла первое место по здоровью сердца. И, как сообщила Эллисон Обри, в клинических испытаниях низкоуглеводные диеты все чаще превосходят низкожировые диеты.

По словам Ху, ни одно из исследований, проанализированных в его статье, не проводило прямого сравнения вегетарианской диеты с другими диетами. «Таким образом, мы не можем сделать вывод, что вегетарианские диеты лучше диет с низким содержанием жиров или углеводов с точки зрения потери веса», — говорит Ху. «Мы можем сделать вывод, что по сравнению со средними американскими диетами вегетарианские диеты, по-видимому, дают некоторые преимущества в плане потери веса, особенно в течение короткого времени [менее года].»

По мнению исследователей, возможной причиной потери веса может быть большое количество фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, потребляемых людьми, придерживающимися вегетарианской диеты. Все эти продукты содержат большое количество клетчатки — фактор, связанный с более низкой массой тела. , пишут.

Кроме того, растительные продукты обычно содержат меньше калорий и больше питательных веществ, чем продукты животного происхождения, — сообщает The Salt по электронной почте доцент кафедры эпидемиологии Тулейнского университета Лидия Баццано.

Но, как отмечает Баццано, который не принимал участия в исследовании, это не последнее слово о том, как соблюдать диету для похудения. Это исследование рассматривало только клинические испытания, которые «представляют собой скорее идеализированную обстановку, чем большинство людей сталкивается в своей повседневной жизни».

«Пациенты [набранные для клинических испытаний] получают больше поддержки, чем когда они одни, — говорит Баццано, — обычно есть рецепты, руководства, несколько встреч с диетологами и последующие измерения.Если вы переходите на вегетарианскую диету для похудения, вы можете этого не получить ».

Вы также должны придерживаться диеты по вашему выбору, — говорит Ху. Исследования показывают, как вегетарианская диета или диета DASH помогают в потере веса. в краткосрочной перспективе, но, по его словам, «смогут ли эти диеты помочь людям контролировать свой вес в долгосрочной перспективе, во многом будет зависеть от их соблюдения». Это означает, что фунты обязательно потеряют себя.

«Можно придерживаться нездоровой диеты, которая ведет к полноте, будь то вегетарианец, вегетарианец или всеядное животное», — говорит Баццано. Вегетарианец или веган по-прежнему могут есть слишком много «очищенных зерен или добавленного сахара, что способствует ожирению и ухудшению здоровья».

Сможете ли вы похудеть как вегетарианец?

Если вы прочитаете советы по снижению веса в диетических книгах, журналах или в Интернете, вы можете сделать вывод, что вегетарианская диета — это гарантированный способ похудеть. Хотя опросы показывают, что вегетарианцы, как правило, весят меньше, чем мясоеды, вы можете не ощутить стойкую потерю веса, если станете вегетарианцами.

В недавнем исследовании сравнивали пищевые привычки людей до и после того, как они стали вегетарианцами. После шести месяцев вегетарианской диеты, которую они сами выбрали, потребление калорий у этих людей упало почти на 200 калорий в день.

Их вес не изменился, но люди казались стройнее. Уменьшились размеры их талии и бедер, а также количество жировых отложений на коже.

Британское исследование обнаружило разницу в весе между вегетарианцами и мясоедами.Это исследование разделило более 65000 участников на четыре группы: мясоеды, рыбоеды, лакто-ово-вегетарианцы (которые едят яйца и молочные продукты, но не мяса) и веганы (не едят продукты животного происхождения).

Индекс массы тела (ИМТ), который является наиболее распространенным способом измерения ожирения, был на нормальном уровне во всех группах.

Но мясоеды имели самый высокий ИМТ в группе, что приближало их к полноте. У рыбоядных и лакто-ово-вегетарианцев средний ИМТ был примерно одинаков, у веганов — самый низкий.Среди мясоедов ожирением страдали 7 процентов мужчин и 9 процентов женщин. В группах рыбоядных и лакто-ово 3 процента мужчин и 4 процента женщин страдали ожирением. Только 2 процента мужчин и женщин-веганов страдали ожирением.

Разница в весе между этими группами, вероятно, связана с разницей в потреблении калорий. Рыбоеды и лакто-ово-вегетарианцы потребляли примерно на 4 процента меньше калорий, чем мясоеды. Среднее потребление калорий веганами было на 14 процентов ниже, чем мясоедами.

У любого, кто ест больше овощей и фруктов, например, у веганов, должно наблюдаться снижение калорийности и веса, потому что эти продукты содержат меньше калорий в порции того же размера по сравнению с мясными или сырными блюдами с более высоким содержанием жира.

Возраст может помочь объяснить разницу в весе и в этом исследовании, поскольку участники немного неточно оценили свое потребление калорий. Веганы были гораздо чаще в возрасте от 20 до 30 лет. От двух третей до трех четвертей людей в возрасте от 40 до 50 лет были мясоедами.

Это возрастное распределение является значимым, потому что средний ИМТ увеличился на 1-2 пункта в возрасте от 20 до 40 лет в каждой группе питания. Более высокий ИМТ среди мясоедов может отражать большую долю людей среднего возраста в группе.

Необходим контроль порций
Тем не менее, для людей любого возраста влияние вегетарианского питания на их вес зависит от того, как оно влияет на потребление калорий. Здоровая растительная диета — будь она полностью веганской или включает в себя молочные продукты, рыбу, яйца или мясо — сосредоточена на овощах, фруктах, цельнозерновых и бобовых.Этот стиль питания, даже с умеренным количеством орехов и полезных жиров, менее калорийен, чем диета с большим количеством жирных колбас и чизбургеров.

Однако вы все равно можете потреблять много ненужных калорий, придерживаясь вегетарианской диеты. Большая часть калорий, потребляемых средним американцем, приходится на безалкогольные и другие подслащенные напитки, чипсы, картофель фри и печенье, а не на мясо или молочные продукты.

Если вы хотите похудеть, посмотрите, откуда берутся ваши лишние калории.Попробуйте съесть низкокалорийные овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобы. Это решающая часть. Вы можете исключить все виды мяса или включить рыбу, птицу или нежирное красное мясо. Независимо от того, какой стиль питания вы выберете, контроль порций имеет важное значение. Переедание даже здоровой пищей накапливает калории, которые предотвращают потерю веса.

Заметки о питании предоставлены Американским институтом исследований рака в Вашингтоне, округ Колумбия. © 2005 MSNBC Interactive

Веганская диета для похудения в тренде.Вот как это сделать

Прямо сейчас каждый хочет здорового успеха в похудании, и все больше и больше людей пробуют веганскую диету, также известную как растительная диета. В отличие от кето-диет, которые трудно поддерживать и которые в долгосрочной перспективе вредны для сердца, веганская диета — это здоровый, устойчивый способ питания, основанный на цельных растительных продуктах, который предлагает продукты, повышающие иммунитет, чтобы поддерживать вашу энергию. и ваша защита сильна от болезней, когда вы теряете килограммы.

В Интернете есть несколько диет, в том числе диета Адель, также известная как диета Sirtfood.(Мы попробовали это, и вот что получилось.) Затем есть периодическое голодание. (Что также работает, если вы едите здоровую пищу в «часы приема пищи».)

Прямо сейчас больше людей пытаются есть растительную пищу, чем когда-либо: 23 процента потребителей включают в свой рацион растительную или веганскую пищу. их диета: продажи растительного мяса выросли на 35 процентов, в то время как общие продажи всех веганских продуктов выросли на 90 процентов с момента пика кризиса COVID-19. Он только растет, так как люди хотят диеты, которая позволяет им похудеть на и на быть здоровыми, а веганская или растительная диета с «чистым питанием» обещает и то, и другое: здоровый иммунитет и стабильную потерю веса.

Здоровая потеря веса, более стройный состав для мальчиков с растительным белком

Веганская диета и растительная диета сейчас выигрывают, потому что они полезнее для здоровья, чем другие диеты. И да, это именно то, на что это похоже. Вы держитесь подальше от продуктов животного происхождения, вызывающих воспаление, и наполняете свою тарелку цельными продуктами растительного происхождения с низким содержанием масла, минимально приготовленными и богатыми клетчаткой. И угадай что? Оно работает.

Но причина того, что веганская диета сейчас набирает обороты, двоякая: во-первых, люди воздерживаются от мяса во время COVID-19, а во-вторых, веганская диета помогает вам похудеть и набраться сил. ваш иммунитет.Он также экологически безопасен, здоров и натурален. Нет ничего более естественного, чем употребление цельной растительной диеты с низким содержанием масел и жиров.

Веганская диета — это именно то, на что она похожа: вы едите тонны овощей, фруктов, бобовых, злаков, орехов и семян. Нет балльной системы или подсчета углеводов, калорий или чистых углеводов. Вы наполняете свою тарелку цельными продуктами на растительной основе с низким содержанием масла, минимально приготовленными и богатыми клетчаткой. Если вы можете его вырастить, это «Вперед!» Если вам нужно искать ингредиенты на этикетке, а их много, то это запретить! Этот простой способ похудения естественен, интуитивно понятен и надежен.Если вы теряете 2 фунта в неделю (что является нормальным показателем), вы можете сбросить 12 фунтов к 4 июля.

Веганская диета для похудения популярна во время COVID-19

Почему у веганской диеты есть момент? Прежде всего, мясоперерабатывающие предприятия по-прежнему заражены COVID-19, и только на этой неделе Тайсон был вынужден закрыть свой крупнейший завод по производству свинины, поскольку пятая часть рабочей силы или 555 рабочих) дали положительный результат на вирус. Это означает, что перебои в цепочке поставок обещают поднять стоимость мяса, и потребители нервничают по поводу того, что мясо может распространять вирус, хотя доказательств того, что это произошло, пока нет.

Между тем, с другой стороны, веганская диета является естественной, позволяя человеку, сидящему на диете, насытиться овощами и бобовыми, зерновыми, орехами и семенами, а также фруктами — все продукты, богатые клетчаткой, сытно сытные и предлагающие большое количество диетических продуктов. белок. На самом деле, чтобы узнать о продуктах, которые содержат больше всего белка, см. Этот список. Для большинства людей, сидящих на диете, получение достаточного количества белка при веганской диете начинается с миски овсянки и растительного молока, что дает вам примерно четверть пути в легкой и низкокалорийной еде.Чтобы ознакомиться с «Руководством для начинающих по переходу на растительную диету», которое представляет собой веганскую диету на одну неделю, щелкните здесь.

Почему веганская диета работает: клетчатка — секретное оружие Дитера для избавления от жира

Чтобы насытиться здоровой пищей, чем выше содержание клетчатки, тем лучше. Клетчатка получила плохую репутацию в качестве «регулятора» для всех, кому трудно ходить в туалет, но на самом деле это «анти-углевод», когда дело доходит до употребления здоровой пищи, которая способствует похуданию. Когда диабетиков переводят на строгую низкоуглеводную диету, их учат искать клетчатку, поскольку соотношение клетчатки к углеводам более важно, чем одни только углеводы.Вот почему фрукты, хотя и содержат больше углеводов, чем овощи, не делают вас толстыми.

Клетчатка в пище, которую вы едите, позволяет организму получать доступ к полезным питательным веществам, сохраняя при этом низкий уровень сахара в крови и контролируя реакцию инсулина. Чем ниже уровень сахара в крови, тем ниже реакция инсулина и тем меньше ваше тело получает сигнал для хранения дополнительной энергии в виде жира.

Высокое содержание клетчатки во фруктах и ​​овощах означает, что эффект «чистых углеводов» предлагает все питательные вещества при меньшем количестве калорий, углеводов и нездоровых жиров, чем продукты животного происхождения или продукты с высокой степенью обработки.Таким образом, ключом к похудению на веганской диете является выбор продуктов, максимально приближенных к природе, для выращивания которых они выращиваются. Цельные продукты растительного происхождения, включая овощи, фрукты, бобовые, орехи, семена и злаки, составляют здоровый ассортимент витаминов и минералов, белков и сложных углеводов, чтобы человек, питающийся таким образом, чувствовал себя удовлетворенным и сытым, никогда не голодным и лишенным. , и при этом похудеть.

Когда вы потребляете низкое количество жиров — то есть без животного жира и с минимальным количеством масел — ваше тело будет мобилизовать готовую энергию из того, что хранится в организме.Сначала вы израсходуете свой гликоген, и, как известно любому, кто прошел 45-минутный класс вращения или бегал, вы переключаете свою энергетическую систему, когда у вас заканчивается доступная запасенная энергия в мышцах и печени, а затем начинаете сжигать жировые запасы и вытягивать энергию из хранилищ. Веганская диета с низким содержанием масел — это естественный способ побудить ваше тело находить энергию изнутри, по сути, заставляя ваши двигатели быстрее сжигать жир.

Оставайтесь здоровыми, худея с помощью овощей и фруктов, повышающих иммунитет

Веганская диета полна овощей и фруктов, которые обладают свойствами, повышающими иммунитет Все продукты, которые, как известно, помогают повысить ваш естественный иммунитет, «в списке» для веганов. Диета.Брокколи, грибы, перец и цитрусовые являются одними из 13 продуктов, обеспечивающих наибольший иммунитет на один укус.

Веганская диета может помочь вам похудеть, что является устойчивым, за счет минимизации употребления обработанных пищевых продуктов с высоким содержанием сахара и жира, низким содержанием клетчатки и множеством добавок. Таким образом, хотя картофельные чипсы в основном веганские, они не подходят для резки, потому что они обработаны. То же самое касается твизлеров и других упакованных продуктов, которые являются веганскими, потому что они не содержат продуктов животного происхождения.Чтобы похудеть, вы должны думать: «Если я смогу вырастить, я смогу съесть это». Вы никогда не видели PopTart в саду.

Когда вы придерживаетесь веганской диеты, вы худеете, потому что избегаете продуктов животного происхождения, вызывающих воспаление, и наполняете тарелку цельными продуктами растительного происхождения с низким содержанием масла, простыми приготовленными и богатыми клетчаткой. И угадай что? Оно работает. Вы можете похудеть на 2–3 фунта в неделю, придерживаясь цельной растительной или веганской диеты.

Чтобы узнать, какие продукты «в списке» и сколько рекомендовано для каждого, ознакомьтесь с веганской пищевой пирамидой.Основная идея веганской диеты состоит в том, чтобы 55-60% калорий приходилось на углеводы, на 20-25% — на белок (растительный) и на 15-25% — на жиры. Чтобы узнать больше о том, как есть, чтобы похудеть на богатой питательными веществами веганской диете, посмотрите Eat for Life доктора Джоэла Фурмана или The Plant-Based Solution доктора Джоэла Кана или How Not to Diet доктора Майкла Грегера.

Новичок в растительной диете, который теряет слишком много веса :(? — Roshni Sanghvi

Время читать: 3 минуты 30 секунд

Это второй по популярности вопрос, связанный с весом, который я получаю после «, как похудеть». живот ”.Для тех, кто плохо знаком с растительной / веганской диетой, если вы не будете внимательно следить за своим питанием, вы потеряете много веса за короткий промежуток времени. Это не обязательно означает, что вы теряете мышечную массу, и это не обязательно означает нездоровую потерю веса (хотя в некоторых случаях это может быть).

Наше тело постоянно борется с нами, чтобы вернуться к оптимальному диапазону веса. Пища, которую мы едим (или, во многих случаях, не едим), может помешать нашему похуданию. Попадание в организм большего количества токсинов, таких как обработанные пищевые продукты, мясо / молочные продукты, выращенные на фабриках, и т. Д., Приводит к созданию токсичной среды в организме.Таким образом, ваше тело пытается прекратить все другие действия и исцелить себя, пытаясь выбросить эти токсины. Побочными эффектами могут быть такие же заболевания образа жизни, как диабет.

Чем меньше токсинов мы попадаем в организм, тем быстрее он восстанавливается и сосредотачивается на других аспектах, таких как пищеварение. Поэтому, если вы перейдете с высокой мясной / молочной диеты на растительную диету на ночь и внезапно похудеете, рассмотрите это как способ для тела вернуться к оптимальному диапазону веса и здоровья. Однако если вы чувствуете, что у вас недостаточный вес, неделя, недостаток энергии, депрессия, стресс и т. Д.читать дальше.

Наука, лежащая в основе набора мышечной массы.

Естественно, у всех нас есть небольшая верхняя часть булочки (жир живота) и здоровый слой подкожного жира, окружающий наши мышцы. Это нормально и здорово. Пытаться достичь цифры процента жира на шкале — не самое лучшее для здоровья и требует борьбы с природой. Это может быть инвестирование времени в тренировку вашего тела для наращивания сухой мышечной массы и поддержание избытка калорий.

Спросите себя, пытаетесь ли вы набрать мышечной массы или беспокоитесь о том, что потеряете слишком много веса из-за недоедания.Оба требуют разных подходов.

Обеспокоен чрезмерной потерей веса из-за недоедания.

Ваше беспокойство вполне обосновано. Переход с невеганской диеты на веганскую без рекомендаций диетолога — довольно непростая задача. Вы, вероятно, внезапно задаетесь вопросом обо всем, что вы едите, и у вас могут возникнуть проблемы с поиском веганской еды. Однако следование приведенному ниже списку ежедневной дюжины доктора Майкла Грегера помогло мне не сбиться с пути. Распечатайте это и просто отметьте пункты каждый день, чтобы помочь вам стать собственным диетологом.

Попытки сознательно набрать мышечную массу.

Давайте поговорим немного о науке:

1 грамм углеводов = 4 калории

1 грамм белков = 4 калории

1 грамм жира = 9 калорий

Приблизительно 3600 калорий = 1 фунт веса тела.

Продукты животного происхождения (мясные и молочные) содержат очень много насыщенных жиров, но мало углеводов.

Например:

100 граммов говядины = 15 граммов жира

100 граммов бобов = 1 грамм жира

Итак, естественно, если вы потребляете много жиров, вы потребляете высококалорийные продукты.Думайте о прибавке / потере веса как о буквально калорий на входе и выходе. Если вы едите больше, чем сжигаете за день, вы набираете вес. Если ваша дневная потребность в калориях составляет 2000 калорий, вы можете легко получить их из мясной / молочной диеты из-за всех жиров (жиры более калорийны, чем углеводы / белки).

Хотя, это не самый здоровый способ получить калории и приведет к закупорке артерий, холестерину, сердечным заболеваниям, раку и т. Д. Но это поможет в наборе веса.

Растительные продукты вместо этого богаты клетчаткой.

Опять же, например:

100 граммов говядины = 0 клетчатки.

100 граммов бобов = 16 граммов клетчатки.

Волокно очень быстро наполняет вас. Подумайте о том, чтобы съесть пакет куриных наггетсов (без клетчатки) и такое же количество (по весу) овощей (с высоким содержанием клетчатки). Подумайте о том, сколько времени вам понадобится, чтобы пережевывать овощи. Растительная пища насытит вас очень быстро, и вам не захочется есть ее слишком много.

Таким образом, вы непроизвольно едите меньше и быстрее чувствуете сытость.

Теперь, когда мы знаем, почему мы худеем из-за внезапного переключения, давайте посмотрим, как это исправить.

Легко ешьте высококалорийную пищу! Подумайте о финиках, абрикосах, орехах, семенах, масле на ореховой основе, альтернативных растительных молочных продуктах, которые не обрабатываются как домашний соевый творог и т. Д. Вам также придется работать над поддержанием как минимум 25-30% калорий, поступающих из белков, когда пытается набрать мышечную массу. Замена молочных продуктов и мяса только ореховым маслом только прибавит жира.

Также думайте о качестве, а не о количестве. Не придерживайтесь подхода «ешь больше». Он не будет работать в те дни, когда вы заняты, у вас нет времени готовить или вы путешествуете. Подумайте о умеренной, но калорийной пище. Например,

Например:

Чаша белого риса = 200 калорий (но слишком много, чтобы съесть)

3 финиша = также примерно 200 калорий (но быстро и легко съесть).

Посмотрите нижеприведенные мной на Youtube, чтобы помочь вам с некоторыми калорийными рецептами.

Но надеюсь, что этот пост заставил вас задуматься!

Зарегистрируйтесь здесь, чтобы получать 1 совет по фитнесу и питанию каждый день на почту

(Соавтор: SEO Singh.)

Свяжитесь со мной, заполнив форму ниже для индивидуальной программы набора мышечной массы в соответствии с вашим типом телосложения.

[zifyfaq-30773]

Может ли вегетарианство помочь вам похудеть?

Когда дело доходит до похудения, не все калории одинаковы. Вот почему зарегистрированные диетологи и эксперты в области здравоохранения рекомендуют отдавать предпочтение цельным продуктам, богатым клетчаткой и другими важными питательными веществами, и сокращать употребление обработанных пищевых продуктов. И теперь есть больше доказательств того, что сокращение количества мяса также может помочь.

Помимо веса, есть также данные о том, что вегетарианский образ жизни может снизить риск сердечных заболеваний, рака, артериального давления и даже смерти (не говоря уже о ошеломляющих преимуществах для окружающей среды). Неудивительно, что все большую популярность приобретают вегетарианские диеты. Также помогает наличие свидетельств того, что вегетарианцы и веганы весят меньше, чем их коллеги-мясоеды. Давайте углубимся в детали и посмотрим, как сокращение потребления мяса может помочь избавиться от лишних килограммов.

Одно предостережение: потеря веса — это жестко и индивидуально. То, что работает для вашего соседа, может не подойти вам.

Большое исследование 2010 года, изучавшее диеты 373 803 мужчин и женщин в 10 европейских странах в течение 8 лет, показало, что употребление мяса положительно связано с набором веса. Исследователи обнаружили, что после корректировки калорий употребление 250 граммов мяса (около одного стейка) в день приведет к увеличению веса на 4,4 фунта (2 кг) через 5 лет. Естественно, исследователи пришли к выводу, что употребление меньшего количества мяса поможет контролировать вес.

В целом вегетарианцы весят меньше всеядных. В 2015 году анализ 15 исследований Академии питания и диетологии показал, что переход на вегетарианскую диету приводит к потере веса без подсчета калорий или физических упражнений. Стремление к абсолютному веганству может быть главным в области похудения.

Гарвардские исследователи также изучили, как вегетарианская диета влияет на потерю веса. Они просмотрели 12 исследований, в которых участвовал 1151 человек. Обратите внимание, что все 12 исследований были рандомизированными контролируемыми испытаниями, что означает, что они распределили участников либо в вегетарианскую, либо в невегетарианскую группу (например,г., контрольная группа). Каждое исследование длилось около 18 недель или 4,5 месяца. Их выводы: вегетарианцы потеряли на 4,4 фунта больше, чем невегетарианцы, а веганы потеряли на 5,5 фунтов больше, чем невегетарианцы.

Недавнее исследование показало, что люди, перешедшие на вегетарианскую диету, теряли почти в два раза больше веса, чем плотоядные животные, даже когда обе группы придерживались низкокалорийной диеты. Исследования показали, что соблюдение вегетарианской диеты также снижает субфасциальный и внутримышечный жир, поддерживая активный метаболизм.

«На наше кардиометаболическое здоровье в значительной степени влияет распределение жира.Висцеральный жир и жир внутри клеток мышц и печени кажутся наиболее метаболически опасными », — объясняет соавтор исследования Хана Кахлеова, доктор философии, руководитель клинических исследований Комитета врачей по ответственной медицине.

Логично, что употребление меньшего количества мяса может помочь в похудании. Хотя мясо является хорошим источником белка, оно содержит больше насыщенных жиров, холестерина и, как правило, калорий, чем растения, не говоря уже о том, что в нем нет клетчатки и антиоксидантов, борющихся с болезнями.Следовательно, есть слишком много мяса (или чего-либо еще) вредно для вас.

Более того, последние исследования показывают, что есть животные и молочные продукты, такие как яйца, сыр, коровье молоко, йогурт и масло, а отказ от мяса — классическая вегетарианская диета — связан с более низким ИМТ. Исследователи предполагают, что растительная диета содержит меньше продуктов с высокой степенью переработки и меньше насыщенных жиров и сахара, чем диета с большим количеством мяса. «Скорее всего, мясоеды получают больше калорий из обработанного мяса, такого как колбасы, хот-доги и мясное ассорти, которые содержат больше калорий, но менее сытны и могут привести к увеличению веса», — объясняет Кахлева.

ПОДРОБНЕЕ> ВАШ ПЛАН ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЗ МЯСА ПОНЕДЕЛЬНИКА

Помните, что быть вегетарианцем не означает автоматически быть более здоровым. В конце концов, печенье, пирог и сырная пицца — все без мяса. Ключом к похуданию на вегетарианской диете является потребление богатых питательными веществами цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые, фасоль, бобовые, соя, орехи и семена.

Стать вегетарианцем автоматически означает есть больше углеводов, поскольку мясо — единственная группа продуктов, не содержащая этого питательного вещества.Помните, что качество углеводов имеет значение, и стремитесь к более высокому содержанию клетчатки и менее обработанным вариантам. Например, выбирайте жареный сладкий картофель или пряную черную фасоль, а не белый хлеб.

Это также миф, что отказ от мяса означает, что вы не можете получить достаточно белка. Включайте в каждый прием пищи и закуски богатые белком продукты растительного происхождения, такие как бобы, цельнозерновые, яйца, тофу, орехи и семена, чтобы удовлетворять свои ежедневные потребности и оставаться сытым.

Хотя сокращение потребления мяса может показаться сложной задачей, это не так сложно, как вы думаете.Все больше и больше ресторанов предлагают вегетарианские блюда, а не только сырную пасту. Не удивляйтесь, когда вы увидите, что пирожки из киноа и бобовые фрикадельки появляются в меню повсюду, включая фаст-фуд. Хорошая новость заключается в том, что эта тенденция никуда не денется, и мир будет только становиться более склонным к предпочтениям без мяса.

Даже если вы не придерживаетесь полностью вегетарианской диеты, вы все равно можете воспользоваться преимуществами для здоровья, употребляя больше растительной пищи. «Сосредоточьтесь на богатых питательными веществами свежих фруктах и ​​овощах, фасоли, бобовых, чечевице, цельнозерновых, орехах и семенах», — рекомендует Нэнси З.Фаррелл Аллен, RD. Сокращение количества обработанного мяса с высоким содержанием насыщенных жиров и включение полезных жиров из яиц и молочных продуктов также может помочь в похудании. Если вы все же решите потреблять мясо, «ограничьте количество обработанного мяса и красного мяса до не более 2 унций в день и менее трех порций — около 18 унций приготовленного красного мяса — в неделю», — советует Эми Горин, доктор медицинских наук. Это мясо с высоким содержанием насыщенных жиров может способствовать увеличению веса. Вместо этого выбирайте более постные продукты, такие как куриная грудка без кожи, фарш из индейки и креветки.

Первоначально опубликовано в октябре 2016 г., дополнено дополнительными отчетами Джоди Хельмер.

Получите удовольствие от работы с диетологом, тренером и тренером — прямо у вас под рукой. Перейти на Premium, чтобы получить рекомендации экспертов и эксклюзивные инструменты, которые помогут вам достичь ваших личных целей в отношении здоровья.

3 причины, по которым вы не худеете на растительной диете — MamaSezz

Quick Take

Не худеете на растительной диете? Может ли переход на веганство даже помочь вам сбросить вес? Дело в том, что, хотя растительный образ жизни связан с более низким ИМТ и улучшением общего состояния здоровья, эти 3 вещи могут мешать вам достичь ваших целей по снижению веса и даже объяснить набор веса на веганской диете.

Прежде чем мы начнем: как отказаться от йо-йо диеты (и навсегда похудеть)!

Получите растительные блюда для похудения с доставкой прямо к вашей двери с набором для похудения MamaSezz. Никакого подсчета калорий, никакого набора веса всего через несколько недель. Наполните свое тело питательными веществами, употребляя вкусные, успокаивающие и сытные цельные продукты на растительной основе — и легко похудеет.

Узнайте больше о пакете для похудения MamaSezz здесь.

На этой странице

Нужно ли мне худеть, чтобы быть здоровым?

Помогает ли веганство сбросить вес?

3 причины, по которым вы не худеете на растительной диете

Основные выводы

Нужно ли мне худеть, чтобы быть здоровым?

Итак, вы уже какое-то время питаетесь растительной пищей и не худеете на веганской диете? Растительная диета от природы содержит мало калорий и жиров, что может заставить вас задуматься: «Почему я набираю вес на растительной диете?»

Может ли веганство помочь вам похудеть или нет?

Иногда вам просто не нужно больше терять вес.Оптимальное здоровье — это не вес в 100 фунтов (если только это не нормальный вес для вас!).

Помогает ли веганство похудеть?

Хорошо, но вернемся к нашему вопросу … если вы изо всех сил пытаетесь похудеть на растительной диете, вам может быть интересно, «помогает ли веганство вам похудеть» или это все лишь уловка?

Это НЕ уловка. В целом у веганов ИМТ ниже, чем у их всеядных собратьев. Но важно понимать, что отсутствие продуктов животного происхождения не обязательно приводит к потере веса (и не означает, что вы едите здоровую пищу).

Подумайте об этом: Oreos веганские! Так что все зависит от того, что вы добавляете на тарелку, и что пропускаете.

Итак, если вам все же нужно сбросить лишний вес, чтобы стать здоровее и сильнее, обычно есть три виновника плато потери веса на основе растительной диеты или даже набора веса на веганской диете …

3 причины, по которым вы не худеете на растительной диете

1. Вы все еще едите и готовите на растительном масле

Если весы не сдвигаются с места или вы даже наблюдаете увеличение веса на веганской диете, важно отказаться от масла.Чтобы похудеть, вам нужны продукты с высоким содержанием питательных веществ, а не продукты с высоким содержанием калорий. Пища, богатая питательными веществами, богата питательными веществами, но относительно низкокалорийна.

Масла богаты питательными веществами и калорийны. Одна столовая ложка масла содержит 120 калорий и 14 граммов жира.

В MamaSezz мы стараемся по возможности избегать подсчета калорий. Тем не менее, в высококалорийной пище, такой как масло, не хватает как питательных веществ, так и клетчатки, поэтому ваше тело быстро усваивает их и превращает в жир.

И хотя в нем много калорий, масло не занимает столько места в нашем желудке, как цельнозерновые продукты, богатые питательными веществами, поэтому нашему организму труднее распознать, когда мы наелись.Это приводит к перееданию, а иногда и к увеличению веса на растительной основе.

изображение с HelloNutritarian.com

Хорошая новость в том, что готовить без масла очень просто! А что насчет заправки для салата? Мы позаботимся и о вас — не пропустите 5 наших любимых безмасляных заправок.

Или вообще пропустите приготовление пищи и получите MamaSezz безмасляные и цельные растительные блюда (и заправки для салатов!), Которые будут доставлены к вашей двери, готовые к нагреванию и употреблению. Заказывайте MamaSezz здесь .

2. Вам нужно добавить в свой рацион больше листовой зелени

В отличие от масла, листовая зелень, такая как шпинат, капуста и мангольд, низкокалорийна и богата питательными веществами. В них также много клетчатки, которая помогает медленно переваривать пищу и усваивать питательные вещества из пищи.

Кроме того, они занимают место в желудке, но не содержат много калорий. Таким образом, вы будете дольше оставаться сытым и будете менее склонны к перееданию после большого листового зеленого салата, а это означает, что вы, вероятно, не увидите увеличения веса на веганской диете, богатой листовой зеленью.

Не большой салатник? Мы вас слышим. Вот как добавить листовую зелень в свой рацион. И наши советы по приготовлению идеального веганского салата.

(Совет от профессионалов: все дело в одежде, детка! Нам нравится веганское ранчо MamaSezz практически во всем.)

3. Вы собираетесь много съесть

В большинстве ресторанов, даже в веганских, для приготовления пищи используются всевозможные соли, сахар и масло. Другими словами, блюда в ресторане, как правило, содержат больше калорий и жира, чем если бы вы готовили дома.

Любите пойти поесть? Не волнуйся. Дни в ресторане не остались позади. Просто следуйте этим советам по обеду на растительной основе и спросите на кухне, могут ли они готовить на воде или овощном брате вместо масла.

Ключевые выводы

Полноценная растительная диета часто приводит к здоровой потере веса, но если вы не замечаете движения весов, это могут быть причины:

• Вы все еще едите и готовите на растительном масле
• Вам нужно есть больше листовой зелени (и клетчатки в целом)
• Вы собираетесь съесть слишком много
• Бонус: возможно, вам больше не понадобится худеть!

Заинтересованы в похудении навсегда?

Узнайте больше о программе гарантированного похудания MamaSezz.