можно или нет есть на ночь и вечером когда худеешь

Когда человек садится на диету, способствующую похудению, он начинает внимательно изучать калорийность каждого ингредиента в блюде. Любители десертов задаются вопросом, можно ли есть виноград при похудении, или он, наоборот, поспособствует набору лишнего веса. Данная статья попробует разрешить предложенную дилемму.

Польза от винограда

Виноград содержит большое число полезных компонентов: витамины, микроэлементы, пектины, аминокислоты, флавоноиды, антиоксиданты, сахара. Помимо употребления в свежем виде, его используют для приготовления вина, сока, изюма. Кроме кулинарии и виноделия, его применяют в косметологии и народной медицине.

Благодаря содержанию полезных веществ, виноград приносит организму следующую пользу:

• нормализует метаболизм;
• обладает мочегонным эффектом;
• за счет антиоксидантов понижает давление, нормализует сердечный ритм;
• предотвращает образование тромбов;

Виноград богат витаминами и минералами

• понижает уровень холестерина в крови;
• активизирует умственную деятельность;
• ускоряет восстановление тканей;
• замедляет процессы старения.

Обратите внимание! Люди, употребляющие виноград, реже подвергаются онкологическим заболеваниям.

Помимо употребления ягод, пользу для организма приносит выпитое в небольшой дозе вино. Оно способствует нормализации сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, а также предотвращает многие заболевания.

Можно ли есть виноград худеющим

Он относится к калорийным ягодам – этим диетологи аргументируют, почему при похудении нельзя есть виноград. В зависимости от сорта, в 100 г. плодов содержится от 45 до 100 ккал. Менее калорийным считается виноград, у которого внутри есть косточки. Кишмиш очень сладкий, поэтому в качестве блюда для похудения не годится.

При диете разрешается есть ягоды, но умеренно. Необходимо следить за калорийностью принимаемой пищи. Можно ли похудеть на винограде? Да, такая вероятность есть, но только в том случае, если расходоваться будет больше калорий, чем съедаться. Длительные монодиеты не рекомендуются, поскольку они могут поспособствовать вымыванию минералов из организма. От этого возникнут слабость, общее ухудшение самочувствия.

Можно ли есть виноград при похудении

Диетологи сходятся во мнении, что виноград малоэффективен для сброса веса по следующим причинам:

1. В винограде содержится много простых углеводов, не очень полезных для организма.
2. Высокая калорийность продукта.
3. Виноград относится к продуктам с высоким гликемическим индексом, при котором после принятия пищи человек быстро начинает ощущать чувство голода.

Обратите внимание! Любая диета – большой стресс для организма, поэтому перед ее началом необходимо посоветоваться с врачом.

Можно ли от винограда похудеть? Процедура сброса веса зависит от образа жизни худеющего. Избавиться от лишних килограммов он сможет только при совокупности следующих факторов: ведения активного образа жизни, отказа от вредных привычек, принятия пищи в умеренных дозах. При употреблении винограда в небольшом количестве организм получит энергетический заряд, ускорится метаболизм, за счет этого запустится процесс сжигания жировых клеток.

Можно ли есть виноград на ночь при похудении

Поскольку виноград калорийный, а также обладает послабляющим и мочегонным действиями, на ночь его желательно не употреблять. Лучшее для этого время – утро и день. Даже несколько съеденных перед сном ягод могут поспособствовать тому, что человек не сможет полноценно ночью отдохнуть.

При похудении употреблять виноград на ночь не желательно

Можно ли употреблять вечером

Употребляемый в первой половине дня виноград принесет большую пользу для организма. Вечером также можно съесть несколько ягод, но только не очень поздно, примерно за 3-4 часа до сна. После этого желательно выйти и прогуляться перед сном по свежему воздуху.

Важно! Употреблять необходимо виноград хорошего качества, поскольку подпорченные ягоды могут вызвать брожение, а также боли в кишечнике.

Правила применения виноградной диеты

В результате применения виноградной диеты организм очистится от токсинов, канцерогенов, шлаков.

Чтобы процедура прошла эффективней, необходимо соблюдать следующие правила:

• за несколько дней до диеты перейти на питание растительной пищей;
• уменьшить порции блюд;
• ягоды употреблять с кожурой и косточками, медленно и тщательно разжевывая их;
• поскольку в винограде присутствуют кислоты, чтобы не подпортить зубную эмаль, после употребления ягод необходимо прополоскать рот;
• соблюдать диету в период естественного созревания ягод: весной и зимой плоды, выставляемые на продажу, обрабатываются специальными составами.

На третий день процедуры похудения возможны небольшое повышение температуры, кожные высыпания, слизистые выделения из носа. Это  связано с тем, что в период активного выведения организмом токсических продуктов происходит кризис деятельности выделительной системы. Во время диеты необходимо пить чистую воду больше, чем обычно, принимать душ 2-3 раза в день, чаще менять постельное белье.

Виноградная диета это хорошая очистка от токсинов

Противопоказания

Несмотря на то, что виноград приносит большую пользу организму, его нельзя употреблять при наличии следующих заболеваний:

• сахарный диабет;
• цирроз печени;
• язва желудка и кишечника;
• туберкулез.

Не рекомендуется употреблять при похудении виноград кормящим мамам, поскольку у ребенка может появиться повышенное газообразование, вызывающее колики в животе. С осторожностью нужно кушать виноград, если во рту есть язвочки, царапины – виноградная кислота может нанести вред, способствуя еще большему их воспалению.

 Дополнительная информация. В некоторых западных странах на Новый год под каждый бой курантов съедают по 1 ягоде винограда, загадывая при этом желания.

Употреблять виноград при похудении кормящим мамам не рекомендуется

Правила употребления

Поскольку в винограде содержится большое количество сахара, его рекомендуется есть в первой половине дня. Он плохо сочетается со многими продуктами, поэтому желательно его съесть через 1 час после приема основной пищи.

Если такой вариант невозможен, то необходимо знать, что лучше всего он будет совмещаться со следующими компонентами:

• сырами;
• кисломолочными продуктами;
• куриным мясом;
• овощами, фруктами, ягодами.

При употреблении винограда с другими компонентами возможен процесс ухудшения пищеварения, появления дискомфортных ощущений в желудке.

Виноград – полезный для организма продукт. Употреблять при похудении небольшими дозами его можно, но при этом необходимо дополнить процедуру сброса веса тренировками в тренажерном зале, уменьшением порций блюд, отказом от вредных привычек. Только в такой совокупности виноград принесет пользу организму.

Виноград надо есть с косточками. Косточки винограда. Волшебный эликсир или вред? Можно ли есть при беременности и лактации

Виноград — это плоды, известные своим неповторимым вкусом и питательной ценностью, свойства которых по достоинству были оценены в течение многих тысячелетий. Они защищают от таких заболеваний, как гипертония и рак. Виноград при похудении используется в ежедневном питании. Кроме того, из этих ягод производят лучшее вино, здоровое масло и вкусный изюм.

Лекарственные свойства винограда

Первые научные результаты о составе винограда появились в 1970 годах. Интерес вызвал тот факт, что французы, несмотря на высокое употребление животных жиров и низкую физическую активность, редко страдали от сердечно-сосудистых заболеваний. Это явление было названо «французским парадоксом» и связано с большим количеством питья в этой стране красного вина. Поэтому использование винограда при похудении стоит детально рассмотреть.

Свежие ягоды содержат большое количество сахара, танинов, пектина, витаминов А, В1, В2, C и полифенольные соединения, которые способствуют оздоровлению организма. Эти вещества уже давно известны в медицине как полезные ингредиенты, способствующие снижению риска развития таких заболеваний, как сердечно-сосудистые, атеросклероз, гипертония, диабет и рак.

Основным источником полифенолов является вино. В белом их количество составляет около 250 мг/л. А в красном достигает до 1000-4000 мг/л. В последние годы биохимиками особое внимание уделялось биологически активному веществу — ресвератролу, обнаруженному в винограде. Он принадлежит к классу фитоэстрогенов, проявляющего очень высокую антиоксидантную активность. Ресвератрол оказывает защитное действие на клетки и эффективно контролирует и борется с рядом заболеваний. Он имеет хорошее профилактическое действие, особенно при диабете.

Виноград помогает в борьбе со следующими заболеваниями:

• запоры;
• болезни сердца;
• гастроэнтерит;
• хронический бронхит;
• эмфизема;
• хроническое воспаление мочевого пузыря;
• расстройства пищеварения;
• ожирение;
• желудочно-кишечные жалобы;
• анемия;
• ревматизм;
• воспаление почек.

Механизм действия винограда при похудении

Виноград как дополнение к здоровому питанию очень полезен во время снижения веса. Веществом, которое проявляет такие свойства, является ресвератрол. Избыточный вес становится все более распространённым явлением и теперь сравнивается с эпидемией. Основными причинами ожирения называются: ненормальный образ жизни с чрезмерным перееданием и отсутствие физической активности.

Механизм действия ресвератрола в профилактике и лечении ожирения очень сложный, и на сегодняшний день этот процесс не полностью изучен. Это вещество участвует в расщеплении жировой ткани, с последующим её уменьшением в организме. Ресвератрол регулирует уровень глюкозы и инсулина в крови, что способствует снижению веса и уменьшению жировых отложений. Высокие дозы вещества помогают в снижении массы тела путём увеличения метаболических процессов.

Какие сорта винограда самые полезные?

Вот некоторые из них:

1. Белый, красный и чёрный виноград, благодаря содержанию в них полифенолов, могут защитить человека от повреждения органов при развитии метаболического синдрома.
2. Зелёный, красный и чёрный помогает снизить кровяное давление и резистентность к инсулину и, следовательно, уменьшить риск развития сердечных заболеваний и диабета.

Самым ценным является тёмно-фиолетовый виноград, поскольку он содержит большинство флавоноидов — естественных антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают от рака. Тёмные сорта также богаче железом и имеют в составе большое количество ресвератрола.

Польза и вред винограда для похудения

Виноград может помочь в процессе потери веса, так как ресвератрол — антиоксидант, который помогает бороться с ожирением. Если в питании не перебарщивать с количеством съеденных ягод, то польза будет несомненная. Так как приблизительно в 40 граммах винограда содержится такое же количество калорий, как и в пакете чипсов — 210 ккал. Это может напугать сидящих на диете и считающих каждую калорию. Но при этом не стоит забывать, что от виноградинок ещё никто не пострадал, в отличие от нездоровых закусок. Однако виноград при диете для похудения следует кушать в умеренных количествах.

Высокое содержание сахара — не единственная причина, по которой нужно быть осторожными, употребляя виноград. Ягоды могут содержать высокую концентрацию пестицидов. Практически каждый вид коммерчески выращенного сорта, который не является органическим, содержит по меньшей мере 11 различных пестицидов. Поэтому, если собираетесь поесть виноград, не экономьте и не покупайте из непроверенного источника.

Стоит ли употреблять виноград при похудении

Каждый можно съедать разными способами, в виде сока, изюма или вина. Но он не должен употребляться в слишком больших количествах. Во время снижения веса нужно составить правильную диету, которая обеспечит компенсацию дефицита энергии.

Полезен ли виноград для похудения?

Чрезмерное употребление винограда при похудении нецелесообразно — 100 грамм продукта доставляет в организм до 69 ккал. Для сравнения 100 грамм клубники содержит всего 28 ккал.

Ещё одна проблема, которая должна быть упомянута, заключается в том, что виноград характеризуется довольно высоким гликемическим индексом по сравнению с другими фруктами (IG = 45). Он содержит много (12-25%) сахара, в виде глюкозы и фруктозы. Это определяет, каким будет ответ организма после потребления данного продукта. Чем выше гликемический индекс пищи, тем выше уровень глюкозы в крови. Высокие показатели глюкозы после приёма пищи приводят к увеличению инсулина в организме, что способствует нарушению баланса между энергетическими компонентами и образованию жировой ткани.

Виноград обеспечивает организм значительным количеством энергии, но имеет высокий гликемический индекс, поэтому не рекомендуется для похудения.

Питание на ночь

Вечером? Перед сном лучше всего отказаться от фруктов.

Плоды хорошо включать в дневной рацион питания, но так как они очень сладкие, их не следует вводить в меню вечером. Сахар быстро повышает уровень глюкозы в крови, что способствует появлению энергии. К сожалению, он сразу же и усваивается, уровень энергии при этом падает, ощущается «сосание в желудке» и желание перекусить.

Фрукты также могут вызвать вздутие живота, чрезмерное газообразование, что приводит к снижению комфортного сна.

Виноградная диета

А что, ессли вы любите эти сочные ягоды? Можно ли виноград при диете для похудения в таком случае?

По отзывам, его можно использовать в виде диеты Брандт. Виноградный метод похудения был инициирован Йоханной Брандт, в Соединённых Штатах в 1926 году. Она утверждала, что с его помощью был вылечен рак желудка.

Виноградная диета — это 3-дневный приём только одного винограда и питьевой воды:

1. В первый день нужно съесть 0,5 килограмма винограда. Разделив его на небольшие порции. Перерыв между приёмами — два часа. Цвет ягоды не имеет значения. Лучше, если это будет органический продукт или из собственного сада. Конец лета наиболее подходящее время для проведения таких процедур. Не забывайте пить воду.
2. На второй день съесть около 1,5 кг винограда. В этот день выпить меньше воды, потому что они и так содержат ее довольно большое количество.
3. На третий день следует покушать 2 кг винограда. Разделив все количество на весь день.

По отзывам, употреблявших виноград по такой схеме, часто наблюдалось появление тошноты, белого налёта на языке, а также коже. При отмене виноградной диеты эти явления исчезали, что связано с ответом организма на очищение от шлаков.

Положительная сторона этой диеты, согласно отзывам, заключается в похудении за три дня на 2 килограмма. В каждом конкретном случае все зависит от индивидуальных особенностей организма.

Виноград — это ягоды с высокой пищевой ценностью. Они содержат много полезных для здоровья ингредиентов, включая полифенолы. Кроме того, виноград является источником простых углеводов, глюкозы и фруктозы. согласно отзывам, виноград для похудения — один из самых вкусных десертов, который может заменить нездоровые сладости. Вместо того чтобы, идти в магазин за чипсами или шоколадными батончиками, лучше съесть горсть сочных виноградинок. Они улучшат настроение и дадут организму много ценных питательных веществ.

Можно ли есть виноград на ночь? Данный вопрос чаще всего задают люди, которые боятся поправиться. Существует мнение, что употребление винограда приводит к набору лишних килограмм. Правда ли это? Читайте далее в статье.

Польза винограда:

• кладезь полезных веществ (витамины группы А, В, С, кислота фолиевая, пектины, органические кислоты, магний, калий, железо, цинк, кальций, фосфор и так далее).
• косточки винограда содержат витамины Е, А + природные масла, которые помогают укрепить клетки и омолодить организм. Как говорят специалисты, ягоду необходимо кушать с косточкой и шкуркой, так как это очищает организм от вредных веществ.
• темные сорта помогают нормализировать работу сердца и почек, а светлые – выводят «песок» из желчного пузыря и прочищают почки.
• черные сорта винограда предотвращают онкологические заболевания
• благотворно влияет на дыхательную систему. Виноград используют для борьбы с заболеваниями легких, бронхов, дыхательных путей и даже с астмой.
• помогает от мигрени (в утреннее время выпеваем натощак стаканчик виноградного сока разведенного водой)
• благодаря такому богатому составу виноград славится слабительным эффектом. Отличный способ справиться с частыми запорами.
• повышает иммунную систему, улучшает зрение
• виноград рекомендуется кушать, если имеются проблемы с ЖКТ и сердечно-сосудистой системы
• фосфор и кальций отвечают за укрепление костной системы
• понижается уровень содержания холестерина в крови

• блокируется формирование тромбов в кровеносных сосудах
• улучшается состояние волос, ногтей, кожи
• защищает от развития болезни Альцгеймера
• красные сорта винограда отвечают за нормализацию артериального давления и улучшение состава крови
• справляется с усталостью, снимает стресс
• способствует улучшению памяти (рекомендуется употреблять студентам в период сессий или тем, кто ведет активную умственную деятельность)
• повышает уровень гемоглобина в крови
• можно ли поправиться от винограда на ночь? Большинство именно так и считают, но это не так: набирают лишние килограммы не от самой ягоды, а из-за повышенного аппетита, который вызывает виноград.

Прочитав такой список полезных свойств, уже не возникает вопроса можно ли кушать виноград на ночь. Однако, есть ряд противопоказаний, которых обязательно нужно придерживаться, дабы не было проблем со здоровьем.

Можно ли есть виноград на ночь?

Виноград достаточно калорийный на 100гр = 72ккал, поэтому лакомство желательно перенести на первую половину дня. Но если уж сильно хочется, тогда принимайте за 2-3 часа до сновидений. Как известно ягода обладает мочегонным/послабляющим эффектом + подвержена брожению, и употребление в вечернее время может помешать спокойному сну. Нужно ли вам это? При этом не забывайте придерживаться дозировки: с пользой для здоровья достаточно кушать 10-15 крупных ягод в день, не более.

Кому противопоказано кушать виноград?

• при наличии аллергической реакции (чаще всего подвергаются детишки, поэтому давать нужно с осторожностью)
• людям с сахарным диабетом (в составе винограда имеется глюкоза и сахар, что может только усугубить ситуацию)
• при острой сердечной недостаточности
• те, кто страдает ожирением и в период обострения желудочной язвы
• если наблюдается расстройство желудка + повышенная кислотность, так как в ягоде имеется ряд органических кислот
• виноград довольно таки тяжелая пища и рекомендуется кушать как самостоятельное блюдо, не совмещая с основным приемом пищи.
• сок из темного винограда может спровоцировать анемию у детишек
• из-за высокого процента содержания кислот ягодой не стоит увлекаться людям с кариесом и при стоматитах. После каждого приема старайтесь чистить зубы.
• при циррозе печени, гипертонии, колите
• с осторожностью нужно употреблять беременным и детишкам до трех лет. Только под присмотром врача.

Теперь вы знаете, можно ли есть виноград на ночь, только будет аккуратны и соблюдайте дозировку.

Советы, какой лучше выбрать виноград и при каких условиях хранить?

1. Как проверить ягоду на спелость? Возьмите гроздь, слегка встряхните и проследите за реакцией: если все крепко держится – виноград сорвали неспелым, сильно осыпается – продукт переспевший. Веточка должна быть суховатой и зеленого оттенка, без повреждений и плесени.
2. Не покупайте подбитый, с трещинками, гнилой виноград – это может грозить вашему здоровью. Вы же не знаете, каким образом транспортировался виноград, и нет ли там микробов. Примечание: если на темных сортах винограда заметили белый налет, не переживайте. Продукт натуральный и свежий.
3. Качественный виноград должен быть твердым и плотно приросшим к кисти. Слишком мягкие свидетельствуют о залежавшимся продукте.
4. Обратите внимание на вес и размер. Тепличная гроздь не превышает 350г, а выращенная на открытом грунте весит не менее 150г.

Как хранить? Виноград довольно таки капризный продукт в плане хранения. Варианты хранения: №1. Купив гроздь, постарайтесь на протяжении всего дня съесть. Если такой возможности нет, тогда поместите в сухой контейнер/ящик и отправьте в холодильник. Храниться может 3-4 дня. Только не помещайте в пакетики: на них собирается конденсат, и ягоды портятся намного быстрее. №2. Раскладываем виноград на деревянную поверхность в один слой, прикрываем бумагой/тканью и храним в прохладной зоне. Таким способом может пролежать до 3-х недель. №3. Сушка винограда – изюм. №4. Заморозка: из-за содержания сахара – ягоды не полностью подвергаются заморозке, поэтому хранить их нужно в морозильной камере не больше 30дней.

Часто задаваемые вопросы:

Можно ли есть виноград на ночь в период похудения?
Данный продукт, как и манго с бананом входят в список наиболее калорийных фруктов, и употреблять при диетах не рекомендуется. Высокий процент содержания углеводов: 100г = 16.8г приводит к набору лишних килограмм и замедлению процессов похудения. Диетологи рекомендуют лакомиться грейпфрутом ( ?) и киви.

Темный сорт винограда менее калорийный?
Это неправда. Как светлые, так и темные сорта имеют приблизительно одинаковую калорийность и энергетическую ценность.

Можно ли есть косточки и шкурку от винограда?
Специалисты даже советуют, так как в косточках имеются витамины К, Е, А + природные масла, которые способствуют омоложению организма, укреплению клеток и очищению кишечника.

Нужно ли мыть виноград горячей водой?
Купив виноград в сезон его можно промыть проточной холодной водой, а вот в зимний период их обрабатывают химикатами и обработка кипятком необходима для безопасности.

Виноградный сок полезней ягод?
Нет, в ягодах (шкурка + косточки) содержится намного больше витаминов, нежели в соке. При этом виноградный фреш рекомендуют употреблять после болезней для укрепления иммунной системы. Для взрослого человека 100г сока в сутки, для детишек по одной чайной ложке, вливая в чай.

Как виноград лучше: сортовой или дикий?
Безусловно, домашний с мелкими и кислыми ягодами принесет больше пользы, нежели отборный.

Лето – сезон свежих овощей и фруктов. Выращенные на своем участке, они не только вкусны, но и полезны. С наступлением августа на рынках начинает появляться столь любимая взрослыми и детьми сладкая ягода – виноград, который едят по всему миру. Это лакомство богато витаминами и полезными веществами, необходимыми для организма.

Существуют некоторые рекомендации по «правильному употреблению» винограда в пищу, соблюдение которых необходимо, чтобы получить от ягод максимум пользы и минимум вреда. Один из наиболее популярных вопросов, возникающих у любителей этого продукта – можно ли есть виноград с косточками? Об этом читайте ниже в статье.

Гость из теплых стран

Виноградарство – древняя отрасль садоводства, и начало свое берет за несколько тысяч лет до нашей эры в странах Востока. Именно из теплых краев родом эта солнечная ягода. Постепенно она завоевывала популярность на всех континентах, и на сегодняшней день выращиванием винограда не занимаются разве что в Антарктиде. В наших краях с переменчивым климатом данная отрасль давно уже является одной из ведущих на юге страны.

Существует «виноградная наука» под названием ампелография, которая изучает особенности выращивания этого растения и его полезные свойства. Ягоды поспевают во второй половине лета, их сезон длится до октября. Привлекательный внешний вид (яркие, фиолетовые или зеленые, крупные и овальные) и сладкий вкус делают виноградные ягодки популярными среди населения.

Немного информации

Виноград является как самостоятельным пищевым продуктом (его едят прямо с грозди), так и сырьем в винодельческой отрасли; из него делают соки, используют в качестве ингредиента в кулинарии, засушивают для получения изюма. В сушеном виде концентрация полезных веществ, а их у этой ягоды немало, увеличивается в разы. Виноград богат глюкозой и фруктозой, поэтому его можно считать отличной здоровой альтернативой покупным сладостям и кондитерским изделиям. Несколько съеденных с утра виноградин активируют работу мозга и поднимают настроение тем, кто его едят. Содержит такие элементы, как калий, кальций. Лечебные свойства ягоды используют при болезнях малокровия и истощении.

На сегодняшний день выведено множество сортов винограда, столового и технического. К сожалению, существует ряд противопоказаний, делающих продукт запрещенным для людей с определенными заболеваниями. Высокое содержание сахара не позволяет лакомиться виноградом больным диабетом пациентам. Также ограничено употребление страдающим панкреатитом и другими желудочными недугами людям. Как и любой продукт, виноград полезен в определенных количествах. При переедании им могут возникнуть проблемы и у полностью здорового человека. Что касается косточек – однозначного мнения у гастроэнтерологов нет. Большинство людей едят виноград и с ними, и со шкуркой. Есть и такие, кто категорически не приемлет зернышки и в процессе лакомства выплевывает каждую. Рассмотрим все «за» и «против» относительно того, можно все-таки или нельзя есть виноградные семечки.

Польза виноградных косточек

Сторонники потребления ягоды вместе со всеми ее составляющими, оказывается, по-своему правы. Правда, нужно делать это правильно – не проглатывать зернышко, а разжевывать его, давая возможность витаминам быть усвоенными организмом. А их в виноградной косточке, утверждают специалисты, больше, чем в самой мякоти. Более того, именно ядрышко и является источником полезных веществ ягоды. Каких же?

1. Флавоноиды выводят из организма токсины и шлаки, очищают и омолаживают.
2. Свободные радикалы укрепляют сосудистую систему, предотвращают риск развития онкологии, укрепляют иммунитет и предохраняют от туберкулеза. Помогают снять воспаление и участвуют в борьбе с запорами.
3. Концентрация кальция в маленькой виноградной косточке довольно высока. А этот элемент является незаменимым для костей, зубов и мышц человека.
4. Калий – превосходный антиоксидант печени, участвующий, к тому же, в процессе ее омоложения.
5. Женщины оценят богатое содержание в ядрышке витамина Е, который играет важную роль в работе половой системы и замедляет процесс старения организма в целом. Аскорбиновая кислота и витамин С помогут при простуде и стрессах.
6. Масло, изготавливаемое из виноградных косточек, можно употреблять как с пищей, так и в косметических целях. В первом случае польза состоит в благоприятном воздействии на обмен веществ, жировой баланс, в нормализации уровня холестерина, также женской половой системы – за счет наличия омега-6 жирных ненасыщенных кислот, в частности, олеиновой. При наружном применении виноградного масла кожа становится более упругой, нормализуется сало выделение, выводятся пигментные пятна и оказывается общий тонизирующий эффект. Женщины, вышедшие за предел репродуктивного возраста, оценят омолаживающее свойство масла. Используется и в качестве ингредиента маски для волос.

Некоторые специалисты даже советуют употреблять виноградные косточки отдельно в качестве пищевой добавки, предварительно измельчив их в кофемолке. Едят их с различными блюдами и напитками. На самом деле, очень трудно тщательно разжевать столь мелкое, но твердое зернышко.

Какой виноград полезен, с косточками или без

Вред виноградных косточек

Как говорилось выше, важным моментом является пережевывание. Проглоченная целиком, косточка может повредить стенки слизистой оболочки кишечника, а в лучшем случае просто выведется из организма в первозданном виде. Сразу следует развенчать миф, якобы эта часть продукта провоцирует аппендицит. Теория не является обоснованной с медицинской точки зрения. Итак, в каких случаях и кому нежелательно поглощать виноградины вместе со всеми «внутренностями»?

1. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, панкреатит, язва желудка, а также при сахарном диабете.
2. Ребенку дошкольного возраста желательно давать виноград в очищенном от семян и кожуры виде.
3. Очень распространено мнение, что гликозид амигдалин, содержащийся в плодовых косточках и придающий им горький вкус, при расщеплении в желудке выделяет некоторое количество ядовитой синильной кислоты. Это вещество поражает нервную и сосудистую системы, нарушает дыхательный ритм, а в конечном итоге может привести к кислородному голоданию. Если абрикосы и черешню никому и не придет в голову поглощать вместе с косточками, то виноград и яблоки находятся по этой причине в зоне риска. В одном ядрышке содержание яда невелико, но в целой грозди – достаточно, чтобы принести определенный вред здоровью. В виноградных ядрах количество амигдалина не столь велико, как в яблочных, однако все же не стоит злоупотреблять в пищу теми сортами, которые содержат косточки.

Если вы предпочитаете отказаться от потребления винограда вместе с косточками, так как считаете, что это вредно, приобретайте те сорта, которые их попросту не содержат – бессемянные. Самым популярным таким видом можно по праву считать кишмиш. Как видите, употребление винограда в пищу вместе с косточками, скорее, полезно, исключая частные ситуации. В любом случае, следует знать меру в лакомстве такой вкусной ягодой, как виноград, и тогда он принесет только пользу вашему организму!

Большинство людей, которые поддерживают здоровый образ жизни и боятся набрать пару лишних килограмм, задаются вопросом о том, можно ли есть виноград на ночь. Бытует мнение о том, что чрезмерное употребление этого продукта перед сном может привести к ожирению. Вероятно, это миф, а возможно, реальность? В чем заключается польза или вред винограда? Все подробности о тонкостях этих интересных и вкусных ягод можно будет узнать, прочитав эту статью.

Какие есть полезные свойства у винограда?

В этой ягоде содержится огромное количество микроэлементов и витаминов, так необходимых для организма человека. В нем есть витамины А, С и группы В, пектин, магний, калий, железо. В косточках винограда присутствуют природные масла и витамин Е. Именно этот составляющий элемент ягод способствует укреплению клеток. Специалисты советуют есть его полностью, так как в таком виде он позволяет вывести все вредные вещества.

Зачастую перед покупателями встает дилемма: «Какой виноград полезнее? Какой сорт приобрести?». Все зависит от того, чего вы хотите достичь. Темный сорт ягод нормализует работу сердечной системы и почек. Светлый же вид в свою очередь поможет вывести песок из желчного пузыря, а черный борется с раковыми болезнями.

Кроме того, ягоды применяют при болезнях дыхательных путей, таких как астма, бронхит. Если выпить с утра одну чашку сока из винограда, то о мигрени вы забудете. При запорах этот продукт также поможет. Он является слабительным средством. Виноград способствует повышению иммунитета. Частое употребление в пищу ягод улучшит зрение.

Виноград будет отличным помощником при проблемах с желудочно-кишечным трактом, сердцем и сосудами. Составляющие элементы винограда позволят снизить не только уровень холестерина в крови, но и укрепить кости, улучшить состояние волос и ногтей.

Красный вид ягод поможет нормализовать артериальное давление. Таким образом, какой виноград полезнее и какой именно нужен, выбираете вы сами.

После напряженного трудового дня горсточка ягод позволит снять стресс и усталость. Чтобы улучшить память и справиться с трудностями во время сессии или презентаций отчетов, съешьте немного винограда. Он способствует улучшению памяти.

Частое употребление ягод поможет повысить уровень гемоглобина в крови без принятия лекарственных препаратов.

Самым главным для девушек остается вопрос: «можно ли набрать лишний вес из-за винограда?». Именно его употребление не вызывает так называемое ожирение. Он лишь вызывает повышение аппетита.

Можно ли есть виноград на ночь?

Ягоды являются весьма калорийным продуктом. В 100 граммах содержится около 75 калорий. По этой причине употреблять его рекомендуется в первой половине дня. Вечером ягодки тоже можно есть, но за пару часов до того, как ляжете спать. У винограда имеется мочегонный эффект. К тому же он подвержен брожению. И при вопросе «почему нельзя есть виноград на ночь?» можно ответить следующим образом. Употребление ягод помешает спокойному течению сна. Конечно же, вам такой исход употребления продукта не нужен. Кроме того, следует знать, сколько переваривается виноград. Об этом немного позже.

Кому противопоказано употреблять в пищу ягоды?

Есть ряд ограничений, по которым нельзя кушать виноград:

• Наличие индивидуальной непереносимости. По-другому, это аллергия. Как правило, ей чаще страдают дети. Поэтому после того, как ваш ребенок съест несколько виноградинок, необходимо немного понаблюдать за его состоянием. В случае появления аллергической реакции следует дать антигистаминный препарат.
• Больным сахарным диабетом. Данное противопоказание объясняется тем, что в ягодах есть глюкоза и сахар, которое им нельзя употреблять.
• Людям с острой сердечной недостаточностью.
• В период обострения желудочной язвы.
• Людям с расстройством желудка и повышенной кислотностью. Присутствие органических кислот в винограде может не совсем хорошо сказаться на организме больного.
• Не рекомендуется совмещать с основным приемом пищи, так как ягоды являются довольно тяжелым продуктом. Следует их употреблять как самостоятельное блюдо.
• Людям с кариесом и стоматитом желательно не увлекаться поеданием винограда, так как в нем имеется большое количество кислот. Если вы все-таки съели ягоды, следует немедленно почистить зубы.
• При циррозе печени и гипертонии.
• Детям не следует давать сок из темного винограда. Он может спровоцировать анемию.

Как нужно выбирать ягоды?

При покупке винограда следует придерживаться нескольких правил:

• Чтобы проверить, насколько ягоды спелые, их нужно легонько встряхнуть. Если гроздь сильно осыпается, то он переспелый, а в случае, когда все держатся на своих местах, это говорит о неспелом продукте. Ветка винограда должна иметь зеленоватый оттенок и быть сухой, без видимых повреждений.
• Категорически запрещается приобретать подбитый продукт с трещинками. Употребление его в пищу может привести к проблемам со здоровьем. Наличие белого налета на темных ягодках является признаком натурального и свежего продукта.
• Хороший виноград должен быть твердым и плотно приросшим к кисти. Мягкие ягоды говорят о том, что он является залежавшимся.

Как следует хранить виноград?

Ягоды являются весьма капризным продуктом. Поэтому, купив виноград, следует его съесть в течение дня. Если же все-таки это не получается сделать, его следует поместить в сухой ящик и поставить в холодильник. В таком случае продукт может храниться около трех дней. Не следует ягоды класть в пакеты, поскольку в них образуется конденсат, что способствует быстрой порче винограда.

Другим способом сохранения продукта является его равномерное распределение на доске. После слой ягод следует прикрыть бумагой и хранить в прохладном месте. Таким образом можно сделать так, что свежим виноград останется в течение трех недель.

Можно ягоды высушить. Как известно, получится изюм. Виноград также можно заморозить. В ягодах есть сахар, поэтому этому процессу они подвергаются не полностью. По данной причине они могут храниться только около месяца.

Полезно ли есть виноград с косточкой?

Ягоды являются прекрасным даром природы, которым посвящен раздел науки ампелография. Вообще, есть несколько тысяч сортов винограда. Существуют ягодки без семян и с весьма крупными косточками. Бывают и с небольшими, которые обычно люди и приобретают на рынке.

Ответив на вопрос, «можно ли есть виноград на ночь?», приступим к следующему. Семена, имеющиеся в ягодах, по биологически активному составу богаче, чем мякоть. В них, кроме минералов и витаминов, есть биофлавоноиды, кверцетин и фитоэстрогены. Косточки винограда ценятся за содержащиеся в них антиоксиданты. Они защищают от заболеваний сердца и способствуют улучшения самочувствия.

А чем полезен виноград для женщин? Оказывается, в нем содержатся растительные гормоны, именуемые фитоэстрогенами, которые так необходимы дамам после 40 лет. Вот по этим причинам врачи советуют употреблять ягоды вместе с косточками.

Немного о сортах винограда

Как и говорилось ранее, имеется очень большое количество сортов ягод. Их цветовая гамма колеблется от светло-зеленого до черного оттенков. Узнав, чем полезен виноград для женщин, поговорим о каждом виде по отдельности.

У красных ягод антиоксидантный эффект выражен сильнее, чем у других сортов. Ему присущи антибактериальные и антивирусные свойства.

Темные плоды способствуют профилактике развития опухолей, заболеваний сосудов. Недостатком этого сорта является то, что он снижает уровень гемоглобина. Белый же вид повышает количество железа в крови.

Зеленые ягоды помогут вам избавиться от мигрени. Также они полезны при астме.

Какое количество времени нужно, чтобы ягоды попали в кишечник?

Интересным фактом является то, что вода после ее принятия сразу же усваивается нашим организмом. А сколько переваривается виноград? Оказывается, гораздо больше. Для того чтобы ягоды попали в кишечник, потребуется около получаса. Это не самое большое время переваривания. Так грибы и шпик усваиваются аж до 6 часов.

Поэтому, задаваясь вопросом: «можно ли есть виноград на ночь?», вспомните, что у него имеется эффект брожения и длительное время переваривания.

Виноград очень полезен сам по себе. А что уж говорить про его изысканный вкус, благодаря которому эту ягоду просто обожают многие люди. Но есть один вопрос, который заставляет ставить под сомнение употребление большого количества этого продукта. Его постоянно задают те, кто боится проблем с аппендицитом, и звучит он следующим образом: «Можно ли есть виноград с косточками?»

Существует несколько тысяч сортов этого фрукта. Они различаются не только вкусовыми качествами, цветом, ароматом, но и размером, и количеством семян внутри каждой виноградинки. Есть сорта, в которых косточки крупные, есть их затруднительно, и при употреблении таких ягод волей-неволей вопрос о том, можно ли есть виноград с косточками, отпадает — их просто приходится выплевывать. В других сортах, к примеру Кишмише, косточек вовсе нет. Но в большей части семена его невелики, а потому съедаются вместе с ягодой. Давайте выясним, можно ли есть косточки винограда, и не вредно ли это для здоровья?

Основная польза этих ягод заключается в том, что они богаты сахарами, органическими кислотами и флавоноидами — веществами, которые нейтрализуют и являются сильными антиоксидантами, то есть препятствуют старению клеток организма. Этими же свойствами, даже, пожалуй, в большей степени, чем мякоть, обладают косточки многих плодовых деревьев и ягод, в том числе и виноградные. Наверняка на прилавках магазинов вам встречалось масло косточек миндаля, персика или винограда — все они находят применение в косметологии и кулинарии. В частности, виноградное обладает пикантным ореховым привкусом и используется для заправки салатов, маринадов или для жарки. Таким образом, хотя бы ради этого чудесного продукта можно с уверенностью дать положительный ответ на вопрос о том, можно ли есть виноград с косточками.

Вообще, многие гастроэнтерологи настаивают именно на таком употреблении ягод — с семенами. По их мнению, кроме витаминов, минеральных веществ и соединений, которыми богаты косточки, есть еще одно их свойство, крайне полезное для желудка. За счет своей жесткости они плохо перевариваются и могут воздействовать на организм так же, как и клетчатка — усилить перистальтику кишечника. Только следует запомнить — в этих целях виноград едят с косточками, не разжевывая их.

А вот полезные вещества, которых в семенах намного больше, чем в ягодах, от простого употребления не будут усваиваться организмом в полную силу. Для этого косточки винограда лучше всего размолоть на кофемолке и добавлять понемногу в кофе или чай. А еще на их основе можно делать настойки — в таком виде семена будут тоже неплохо влиять на организм.

Но все-таки не всем виноградные косточки могут пойти на пользу. И вовсе не из-за аппендицита — это как раз миф, что плодовые семена могут вызвать его воспаление. Но сами по себе виноградные косточки — очень тяжелая пища для организма, а потому от их употребления в большом количестве следует отказаться детям, а также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Так что, прежде чем решать, можно ли есть виноград с косточками, стоит оценить собственное здоровье.

влияние ягод на организм больного, правила употребления, запреты и ограничения

^{Виноград содержит много природных сахаров.}

Можно ли употреблять виноград при сахарном диабете

Возможность употребления винограда при сахарном диабете сильно ограничена.

Часто плоды попадают на первые позиции в списках запрещенных продуктов. Это обусловлено высоким содержанием в них углеводов.

Состав

Виноград содержит относительно много кремния и кобальта.

В небольших количествах в продукте присутствуют:

^{Употреблять виноград нужно ограниченно.}

• витамины группы B;
• цинк;
• фтор;
• селен;
• аскорбиновая кислота;
• калий;
• филлохинон;
• токоферол;
• медь;
• молибден;
• хром;
• магний;
• марганец;
• железо;
• йод;
• кальций.

Концентрация последних в 100 г покрывает около 1–1,5% суточной потребности в нутриентах, однако виноград может стать хорошим дополнительным источником данных соединений.

Пищевые характеристики и гликемический индекс

Калорийность винограда составляет 72 ккал. Доля белков и жиров в нем минимальна: по 0,6%. Плоды богаты углеводами. Они занимают 15,4% от общего состава. Концентрация пищевых волокон почти в 10 раз ниже: около 1,6%. Показатели могут отличаться в зависимости от сорта.

^{Виноград богат углеводами и пищевыми волокнами.}

Средний гликемический индекс (ГИ) плодов – 48–50 единиц. Для темных ягод он немного ниже: 43–45. У светлых сортов ГИ достигает 60 единиц. Индекс изюма поднимается до 75.

Влияние на организм

Виноград обладает как полезными, так и вредными свойствами. Он способен нанести ущерб здоровью человека даже при отсутствии у человека патологий. В первую очередь это происходит при злоупотреблении ягодами. При диабете их едят только после разрешения врача и с осторожностью.

Полезные свойства

Виноград оказывает следующее воздействие на организм:

1. Расщепляет жиры. Медь способствует высвобождению энергии.
2. Улучшает состояние кожи. Аскорбиновая кислота в сочетании с минералами помогает синтезировать коллаген.
3. Защищает суставы от повреждений. Коллаген снижает вероятность травмирования.
4. Улучшает обмен веществ. Калий поддерживает клеточный метаболизм.
5. Нормализует водно-солевой баланс. Минералы способствуют выведению лишней жидкости. Это облегчает кровообращение и снижает нагрузку на сердце.
6. Укрепляет костные ткани. В составе ягод присутствует широкий комплекс минералов. Последние предотвращают развитие остеопороза.
7. Регулирует свертываемость крови. Плоды содержат филлохинон. Он снижает риск сильных кровотечений.

^{Виноград защищает суставы от повреждений.}

В ягодах присутствуют антиоксиданты, которые снижают уровень окислительного стресса для организма. Таким образом виноград предотвращает развитие хронических патологий сердечно-сосудистой и центральной нервной систем. Наиболее полезны темные ягоды, т. к. в них присутствуют антоцианы – природные пигменты-антиоксиданты.

Флавоноиды в составе плодов разжижают кровь и предотвращают склеивание тромбоцитов. Вещества расширяют сосудистый просвет, снижают давление и риск наступления инфаркта. Облегчается функционирование сердечной мышцы.

В ягодах присутствует фитостерол – растительный аналог холестерина. Он препятствует образованию атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.

Это дополнительно расширяет просвет артерий и вен.

В винограде обнаружено соединение, которое до конца не исследовано учеными. Это ресвератрол. Опыты показали, что вещество не только предотвращает развитие онкологических патологий, но и уменьшает опухоли в некоторых случаях. Соединение защищает головной мозг от повреждений, которые приводят к развитию нейродегенеративных патологий. Ресвератрол положительно влияет на органы зрения. Он защищает сетчатку от ультрафиолетового излучения и препятствует развитию возрастных болезней.

Возможный вред

Виноград содержит много углеводов и провоцирует резкие колебания уровня сахара в крови. При диабете 1-го типа это заставляет пациента немедленно реагировать и корректировать долю инсулина. При патологии 2-ой формы больным сложнее довести показатели до нормы, поэтому это чревато развитием осложнений.
^{Виноград провоцирует колебания уровня сахара.}

Ягоды могут спровоцировать желудочно-кишечные расстройства, особенно при злоупотреблении ими. Иногда они вызывают брожение. Это сопровождается вздутием живота, диареей и т. д.

Из-за избытка сахаров в составе плодов и относительно высокой калорийности при регулярном употреблении ягод развивается ожирение. Особенно это касается тех случаев, когда человек превышает норму. После поедания винограда сахар быстро усваивается организмом, что приводит к скорому возникновению голода. Это заставляет человека съесть дополнительную порцию и получить больше калорий. Другая проблема – преобразование неиспользованных углеводов в жировые ткани.

Особенности включения ягод в рацион больного

Плоды употребляют в утреннее или дневное время. Вечером углеводы перевариваются хуже, скачки сахара оказываются сильнее. После винограда пациентам нужно следить за своим состоянием. Рекомендуется несколько раз проверить уровень глюкозы в крови. Желательно записать данные, чтобы позднее при смешанной реакции скорректировать меню вместе с лечащим врачом.

Суточная норма

Ее подбирают в зависимости от состояния пациента. Средний размер порции – 12 ягод. Норму стараются разделить на несколько приемов пищи, чтобы равномерно распределить нагрузку.

^{Суточная норма винограда зависит от состояния пациента.}

Критерии выбора винограда: на что обратить внимание

Рекомендуется выбирать ягоды только в свежем виде. Нельзя употреблять консервированные или сушеные плоды. Они содержат больше сахаров, поэтому вызовут ухудшение самочувствия у пациента. Предпочтение отдают спелым, неперезревшим плодам. Последние тоже отличаются высоким содержанием углеводов.

Лучшие сорта

Диабетикам можно употреблять любые темные или красные сорта винограда. Они богаты антиоксидантами и содержат меньше сахаров. Подойдут, например, сорта «изабелла», «рошфор», «кодрянка», «велика», «лидия», «юпитер», «мускат» (розовый), «надежда АЗОС», «одесский сувенир» и «кубань».

Присутствие косточек не имеет значения. Есть зеленые или белые ягоды нельзя: они вызывают более резкие колебания концентрации глюкозы в крови.

Лечение сахарного диабета виноградом

Считается, что при длительном употреблении небольших порций винограда удается стабилизировать уровень сахара в крови. Улучшается работа поджелудочной железы, при 1-ом типе немного снижается потребность в инсулине. Однако данная методика помогает не всем. Перед использованием терапии нужно обязательно получить разрешение лечащего врача.

Для улучшения самочувствия следует приобретать черный виноград. Лечение подразумевает употребление 12 ягод в день ежедневно в течение 4–6 недель. Суточную норму разбивают на 3–6 порций. Плоды принимают вместе с основными приемами пищи и во время перекусов в качестве добавки. При положительной реакции после разрешения врача суточную норму увеличивают. Во время лечения из меню исключают яблоки, клубнику, кефир, творог, молоко и свинину.

^{При длительном употреблении винограда сахар в крови стабилизируется.}

Употребление для профилактики заболевания

Для профилактики лучше подходят темные сорта винограда. В день рекомендуется употреблять не более 200 г. Однако постоянно доходить до максимальной суточной нормы не следует. Например, если человек ест виноград 5 раз в неделю, ему лучше ограничиться 100 г в день.

Ограничения и противопоказания

Виноград не рекомендуется употреблять при ожирении. Появление лишнего веса при диабете усугубляет состояние пациентов.

Жировые ткани сдавливают внутренние органы и препятствуют нормальному кровообращению, из-за чего затрудняются регенеративные процессы.

Это вызывает развитие осложнений и ускоряет прогрессирование патологии.

Полезные советы и общие рекомендации

Виноград хорошо сочетается со следующими продуктами:

1. Полукислыми и кислыми фруктами. Ягоды употребляют со смородиной, клубникой, лаймами, гранатами. Для диабетиков предпочтительнее грейпфруты, но нужно контролировать общую долю углеводов в порции пищи.
2. Некрахмалистыми овощами. Они более безопасны для диабетиков. В эту категорию включают брюссельскую и белокочанную капусту, брокколи, сельдерей, огурцы и баклажаны.
3. Кисломолочными напитками и творогом.

Рекомендуется употреблять виноград вместе с кожурой: она содержит много клетчатки. Пищевые волокна замедляют усвоение сахаров, чем частично препятствуют резкому изменению уровня глюкозы в крови.

Настоятельно не рекомендуется употреблять виноградный сок, даже если он изготовлен из ягод темных сортов. Напиток представляет собой концентрированную углеводную смесь и может вызвать скачки уровня глюкозы, т. к. в нем много сахаров и мало клетчатки.

После употребления винограда нужно почистить зубы с применением пасты или порошка, воспользоваться специальной нитью или хотя бы прополоскать ротовую полость средством, которое не содержит спирта. Так как в составе ягод присутствуют кислоты, при длительном контакте они разрушают зубную эмаль и провоцируют развитие кариеса. В дальнейшем существует риск появления болезней ЖКТ. Дополнительно для защиты и укрепления эмали можно включить в меню продукты, богатые фтором и кальцием, например рыбу, яйца, морскую капусту и творог.

Источники информации:

Л. Я. Гаевская — Питание при диабете — источник

А. Б. Евсеев — Бюллетень науки и практики, 2019 «К вопросу о кетогенной диете при сахарном диабете 2-го типа» — источник

Е. Г. Старостина, ГР Галстян — Либерализованная диета при сахарном диабете 1 типа: Обзор литературы и собственные данные — источник

Х. Х. Шарафетдинов, ОА Плотникова, ВВ Зыкина… — Современная стратегия лечебного питания при сахарном диабете типа 2 — источник

Ю. С.  Калмыкова Особенности лечебного питания при сахарном диабете — источник

Б. Бекбенбетова — Диетотерапия при сахарном диабете — источник

М. Н. Фатюнина — Памятка пациентам, страдающим сахарным диабетом — источник

М. О. Газукина, Н. Н. Овсянникова — Правильное питание как важнейшее профилактическое средство при сахарном диабете — источник

И. Милюкова — Правильное питание при диабете — источник

American Diabetes Association — Nutrition principles and recommendations in diabetes — источник

American Diabetes Association — Nutrition recommendations and interventions for diabetes: a position statement of the American Diabetes Association — источник

Diabetes UK Nutrition Working Group — Diabetes UK evidence‐based nutrition guidelines for the prevention and management of diabetes — источник

Диета при псориазе

Выяснить, что можно употреблять без опасений, а чего необходимо избегать, помогут советы врача-дерматолога Марины Ковряковой.

Основа правильной диеты при псориазе – это правильное соотношение щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов, в идеале – 2:1. Рацион питания придется подбирать методом проб и ошибок. Главное, не ошибиться в пропорциях. 

Что увеличивает щелочную реакцию

Налегайте на фрукты и фруктовые соки. Клюкву, смородину, чернослив, сливу, чернику лучше употреблять в небольших количествах, красный и белый виноград – с осторожностью. Бананы, сырые яблоки и дыни можно есть, но только ни с чем не смешивая. Очень полезны овощи, особенно стебли и корень сельдерея, брокколи, морковь, лук, спаржа, огурцы, чеснок, оливки, пастернак, тыква, лук-шалот, стручковая фасоль, все виды капусты (брюссельская – в небольших количествах), кабачки. Баранина, мясо цыпленка, индюшки, курицы, нежирной дичи, кролика могут появляться на столе не чаще двух раз в неделю. Из рыбы подойдут лосось, сардины, белый тунец, хек, треска, макрель, палтус, пикша, камбала, окунь, осетр, морской язык. Возможно любое приготовление, кроме жарки.

Что увеличивает кислотную реакцию

С осторожностью нужно подойти к введению в рацион мяса, сыра, сахара, картофеля, сушеного гороха и бобов, сливочного масла и маргарина, сливок, колбас и сосисок, крахмала и сладостей (особенно шоколада и какао), а также уксуса и продуктов на дрожжах. Ни в коем случае не употребляйте продукты, содержащие большое количество консервантов, искусственных вкусовых добавок, красителей. Алкогольные напитки (особенно шампанское и пиво) нужно забыть навсегда. Ограничьте употребление морепродуктов.

Молочные продукты (кроме молока) выбирайте те, у которых низкое содержание жира и соли. В качестве дополнительного источника кальция подойдут изюм, финики, сельдерей, зеленая репа, капуста и семена кунжута.

Что делать при обострении?

Обязательна строгая диета и очистка кишечника с помощью клизм. Для раствора используйте 1,5 литра кипяченой воды комнатной температуры с добавкой одной чайной ложки 6 % яблочного уксуса. Выполнять клизмы нужно ежедневно вечером в течение семи дней. Принимайте «Энтеросгель», «Лактофильтрум» или «Полифепан» (курс 10 дней). Перед применением схемы лечения обязательно посоветуйтесь с врачом-дерматологом!

Больше позитива!

Щелочную реакцию в организме увеличивают:

• положительные эмоции;
• физические упражнения, ходьба и бег на чистом воздухе;
• щелочные минеральные воды: «Донат», «Ессентуки-4», «Смирновская» и «Боржоми»;
• отказ от курения (табачные яды, попадая в органы дыхания и оседая в капиллярах, способствуют кислой реакции в организме).

Вопрос – ответ

Псориаз стал для меня бедой. Я всегда и везде помню о нем, стесняюсь появиться на людях. Когда подумаю, что это на всю жизнь, жить не хочется. Неужели в XXI веке не придумали ничего, что могло бы избавить людей от таких страданий? Л.Е., Рязань.

Псориаз – очень коварное заболевание, которое действительно становится настоящей проблемой для человека. Часто можно слышать мнение, что справиться с псориазом невозможно. Однако исследователи достигли определенных успехов в этом деле. Яркий пример – израильский восстанавливающий крем для тела «DENOVA SKIN PROTECTOR PSORA». Применение этого крема доказало, что облегчить страдания от псориаза можно. Крем нормализует процессы деления клеток кожи (при псориазе они ускорены). Клетки начинают «успевать» созревать и становятся полноценными. Важный момент – этот крем негормональный, следовательно, исключены нежелательные побочные эффекты. При этом крем способен корректировать иммунные нарушения в коже, которые свойственны псориазу.

Виноградная диета. Противопоказания виноградной диеты

Виноградная диета — достаточно жесткая, поскольку нужно кушать только виноград.

Существует и более легкий вариант виноградной диеты — кушать виноград до или после еды. В данном случае виноград лучше употреблять отдельно от другой пищи, как перекус. Конечно же, если не снизить калорийность питания при этом режиме — быстрого похудения можете даже не ждать.

Кроме того, возможен и вариант разгрузочного дня на винограде. В течение дня разрешается съесть до 3 кг. винограда, а также пить воду и травяные чаи по желанию.

Плюсы виноградной диеты

Хоть виноград и содержит фруктозу, но это не помешает похудеть на такой диете. Виноград довольно сытный продукт, по этому чувства голода у вас может и не быть. Помимо этого, виноград способен улучшить обмен веществ, а это способствует похудению. Все что Вы кушали, будет расщепляться намного быстрее. Виноград содержит полифенолы, которые регулируют жировой обмен, а также помогут продлить Вашу молодость.

Виноград способен очистить почки. Содержащиеся в винограде витамины (А, С, В, К, Р) и минеральные вещества (калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк) улучшают мозговую деятельность, обеспечивают питание для костей и мышц, успокаивают нервную систему.

Магний очень необходим для нормальной работы кишечника. А вот железом в основном богаты темные сорта винограда.

Если регулярное кушать виноград — это уменьшит риск развития рака лёгких.

Виноградная диета на 3 дня

• Первый день — 0,5 кг. винограда;
• Второй день — 1,5 кг.
• Третий день — 2 кг.

Необходимо разделить дневную порцию на 5-6 частей и кушать через каждые два часа. Пить — по желанию травяные чаи, минеральную и питьевую воду.

За эти 3 дня Вы сможете потерять примерно 2 кг. лишнего веса.

Виноградная диета на 7 дней

Данный вариант поможет не только расстаться с лишним весом, но и почистить почки и печень, нормализовать обмен веществ, наладить работу кишечника.

• Первый день — голодание, можно пить питьевую или минеральную воду.
• Со второго по седьмой дни — за день съесть 1,5 кг. винограда.

В течение всей недели необходимо выпивать не менее 1,5 литра чистой питьевой воды.

За эту неделю Вы сможете похудеть за эту неделю можно на 4 кг.

Также, возможно использовать второй вариант недельной диеты:

• Завтрак: 300 г. винограда;
• Перекус: 100 г. винограда;
• Обед: 400 г. винограда;
• Полдник: 100 г. винограда;
• Ужин: 200 г. нежирного мяса, рыбы, птицы, 100 г. риса, хлеба или гречки, отварные овощи.

Ужинать нужно не позднее, чем за 3-4 часа до сна.

Используя данный вариант виноградной диеты, за неделю можно похудеть на 2-3 кг., а также почистить кишечники и улучшить состояние кожи.

Противопоказания виноградной диеты

Кожица и косточки винограда могут оказать раздражающий эффект при колитах и язвах, если у вас есть эти заболевания, не стоит придерживаться виноградной диеты. Кожицу винограда нужно обязательно тщательно пережевывать, поскольку именно в ней содержится множество полезных веществ, в том числе, вещества, которые являются легким слабительным.

Необходимо кушать только зрелый виноград, поскольку кислоты незрелых ягод могут принести вред. Если у вас во время диеты начались головные боли — пейте больше теплой воды и гуляйте на свежем воздухе. В случае если появились боли в спине — желательны несколько сеансов массажа. Также, виноградная диета противопоказана при сахарном диабете.

Каких 3 продуктов следует избегать при раке гортани?

Основные моменты

Нет двух одинаковых видов рака, и ваше питание тоже не должно быть одинаковым. Во всем мире диетологам и онкологам чаще всего задают вопрос: «Что мне есть?». Ответ: «Это зависит от обстоятельств». Это зависит от типа рака, текущего лечения и принимаемых добавок, возраста, пола, ИМТ, образа жизни и любой доступной генетической информации. Короче говоря, ответ на вопрос «Что я должен есть» при раке гортани должен быть персонализирован, чтобы свести к минимуму неблагоприятное взаимодействие между питанием (пищей / диетой) и лечением, а также улучшить симптомы.

При лечении рака гортани фторурацилом следует употреблять такие продукты, как миндаль и абрикос. Точно так же избегайте таких продуктов, как виноград и капуста, при лечении фторурацилом от рака гортани. Кроме того, черное семя содержит активный ингредиент под названием тимохинон. Тимохинон взаимодействует с цитохромом (фермент, метаболизирующий лекарственные средства) с фторурацилом, поэтому его следует избегать.

Вы уловили суть — ваше питание должно быть индивидуальным, и его необходимо пересмотреть, как только изменится какое-либо из условий. Составьте индивидуальный план питания и соблюдайте его, чтобы свести к минимуму неблагоприятное воздействие питания на такие виды рака, как рак гортани.

Что такое рак гортани?

Рак гортани — это редкий вид рака, который развивается в гортани, голосовом аппарате. Уровень заболеваемости этим раком составляет всего 4.64 на 1 тысяч человек в год. Этот рак обычно диагностируется у людей в возрасте около 65 лет, однако он может возникать у людей любого возраста. Это чаще встречается у афроамериканцев / белого населения, чем у азиатов / латиноамериканцев.

Рак гортани имеет преобладание определенных генетических изменений. Известно, что некоторые из генов, такие как TP53, KMT2D, FAT1 и PIK3CA, имеют генетические аномалии при этом раке, приводящие к изменению функции. 

Генетические аномалии, обнаруженные при этом раке, могут влиять на определенные биохимические пути, заставляя эти раковые клетки активно расти и выжить при продолжающемся лечении. Кроме того, условия образа жизни или привычки, такие как курение, потребление алкоголя и ИМТ (индекс массы тела), могут иметь большое влияние на реакцию на лечение рака гортани, назначенное вашим врачом. Многочисленные исследования неизменно показывают, что ваше питание / диета — как пищевые продукты, так и пищевые добавки могут отрицательно повлиять на лечение, быть поддерживающими или не играть никакой роли. Следовательно, триангуляция геномики рака гортани, запланированные или текущие методы лечения и образ жизни должны быть тщательно рассмотрены, чтобы принять решение о том, какие продукты и добавки следует учитывать и избегать при разработке диеты / плана питания. Кроме того, важно отметить, что изменение любого из этих состояний, например, лечения, образа жизни или диагноза рака, может повлиять на питание, и, возможно, придется пересмотреть план питания / диеты при раке гортани.

Почему правильное питание имеет значение при раке гортани?

При раке гортани активация или ингибирование некоторых биохимических путей, включая передачу сигналов Myc, передачу сигналов Nfkb, передачу сигналов P53, передачу сигналов Mapk, ангиогенез, контрольные точки клеточного цикла, окислительный стресс, восстановление ДНК и передачу сигналов Pi3k-akt-mtor, играет важную роль в управлении автомобилем. болезнь. Все продукты и пищевые добавки содержат активные ингредиенты, которые обладают определенным молекулярным действием на различные биохимические пути. Следовательно, хотя потребление определенных продуктов питания и пищевых добавок как части диеты может поддерживать конкретное лечение рака гортани, употребление небольшого количества других продуктов и добавок может привести к неблагоприятным взаимодействиям с лечением или может ускорить прогрессирование рака.

Примеры продуктов, которые нельзя есть и есть с фторурацилом для лечения рака гортани

Питание при раке всегда зависит от типа рака, принимаемых методов лечения и добавок (если таковые имеются), возраста, пола, ИМТ, образа жизни и любой доступной генетической информации. Здесь мы показываем изменения в питании / диете при раке гортани, учитывая только изменения в лечении.

Продукты, которых следует избегать

Виноград: Виноград содержит активные ингредиенты, такие как эпикатехин, витамин С, хлорогеновая кислота и другие. Эпикатехин препятствует действию фторурацила при раке гортани, активируя определенный биологический процесс, называемый ангиогенезом. Следовательно, избегайте употребления таких продуктов, как виноград с фторурацилом для лечения рака гортани.

Кале: Кале содержит активные ингредиенты, такие как фолиевая кислота, сульфорафан, витамин С и другие. Фолиевая кислота препятствует действию фторурацила при раке гортани, активируя определенный биохимический путь, называемый сигнализацией PI3K-AKT-MTOR. Следовательно, избегайте употребления таких продуктов, как капуста с фторурацилом для лечения рака гортани.

Продукты для еды

Миндаль :  Миндаль содержит такие активные ингредиенты, как Салициловая кислота, Стигмастерин, витамин B3. Прием салициловой кислоты вместе с фторурацилом при лечении рака гортани вызывает снижение специфического биохимического пути, который называется сигнализацией PI3K-AKT-MTOR, и это очень положительный эффект. Следовательно, миндаль следует употреблять с фторурацилом для лечения этого рака.

Абрикос :  Абрикос содержит активные ингредиенты, такие как салициловая кислота, Витамин С, Стигмастерол. Прием салициловой кислоты вместе с лечением фторурацилом рака гортани вызывает снижение специфического биохимического пути, который называется сигнализацией PI3K-AKT-MTOR, и это очень положительный эффект. Следовательно, абрикос следует употреблять вместе с фторурацилом для лечения рака гортани.

Следует ли мне принимать эту пищевую добавку при раке гортани?

Черное семя: Пищевые добавки Black Seed содержат активные ингредиенты, такие как тимохинон, которые взаимодействуют с CYP1A2 с лечением фторурацилом, и, следовательно, не должны использоваться. Кроме того, добавка из черного тмина не оказывает положительного воздействия на другие биохимические пути, которые могут улучшить эффективность лечения фторурацилом при раке гортани. Следовательно, избегайте приема добавок черного тмина с фторурацилом для лечения этого рака. (Ахмед Альбассам и др., Saudi Pharm J., 2018; Т. Комацу и др., Drug Metab Dispos., 2000).

Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!

Нет двух одинаковых видов рака. Выходите за рамки общих рекомендаций по питанию для всех и с уверенностью принимайте индивидуальные решения о еде и добавках.

Каковы симптомы этого рака?

На начальных стадиях большинство видов рака, включая рак гортани, могут не вызывать никаких признаков или симптомов. Однако по мере прогрессирования заболевания у него могут появиться симптомы. 

Ниже приведены некоторые признаки и симптомы, которые могут быть вызваны раком гортани.

• Комок или опухоль в горле или шее
• Постоянный кашель
• Дыхание
• Охриплость в голосе
• Проблемы с глотанием
• Постоянная боль в горле или ушная боль

Хотя многие из этих симптомов также могут быть вызваны различными другими состояниями здоровья, проконсультируйтесь с врачом, если вы испытываете эти симптомы, чтобы исключить возможные шансы рака гортани.

Каковы варианты лечения этого рака?

Решение о лечении рака гортани может быть принято на основании различных факторов, включая стадию и степень распространения рака, характеристики рака, симптомы, общее состояние здоровья пациента и его историю болезни, можно ли полностью удалить рак хирургическим путем и был ли рак только что. поставили диагноз или вернулись. Варианты лечения этого рака включают:

• Хирургия
• Радиационная терапия
• Химиотерапия
• иммунотерапия

Хирургическое вмешательство или хирургическое вмешательство с последующим облучением являются наиболее распространенной схемой лечения рака гортани. Лучевая терапия помогает уменьшить опухоль. Основная роль химиотерапии заключается в лечении метастатического заболевания. Не включайте в диету те продукты и добавки, которые могут отрицательно влиять на лечение рака гортани.

В заключение

Две самые важные вещи, о которых следует помнить, — это то, что лечение рака и питание никогда не одинаковы для всех. Питание / диета, включающая пищевые продукты и пищевые добавки, является эффективным инструментом, которым вы управляете, когда вы сталкиваетесь с такими видами рака, как рак гортани.

Какую пищу вы едите и какие добавки принимать — это ваше решение. Ваше решение должно включать рассмотрение мутаций гена рака, типа рака, продолжающегося лечения и добавок, любых аллергий, информации об образе жизни, весе, росте и привычках.

Планирование питания при раке из аддона не основано на поиске в Интернете. Он автоматизирует процесс принятия решений на основе молекулярной науки, внедренной нашими учеными и разработчиками программного обеспечения. Независимо от того, хотите ли вы понять лежащие в основе биохимические молекулярные пути или нет — для планирования питания при раке это понимание необходимо.

Начните СЕЙЧАС с планированием питания, ответив на вопросы о названии рака, генетических мутациях, текущих методах лечения и добавках, любых аллергиях, привычках, образе жизни, возрастной группе и поле.

Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!

Нет двух одинаковых видов рака. Выходите за рамки общих рекомендаций по питанию для всех и с уверенностью принимайте индивидуальные решения о еде и добавках.

Больным раком часто приходится иметь дело с разными побочные эффекты химиотерапии которые влияют на качество их жизни и ищут альтернативные методы лечения рака. Принимая правильное питание и добавки, основанные на научных соображениях (избегая догадок и случайного выбора) — лучшее естественное средство от рака и побочных эффектов, связанных с лечением.

Кому нельзя есть виноград: польза и вред винограда

В самый разгар сезона винограда, когда мало кто возвращается домой с работы без ароматного пакета с виноградом, мы решили опубликовать материал, важный для здоровья каждого. Читайте далее, кому нельзя есть виноград.

Мы продолжаем цикл полезных материалов, призванных сделать вашу жизнь безопаснее. Ранее мы публиковали статью о том, надо ли есть человеку мясо, а до этого — как не стоит употреблять картофель. В этот раз речь пойдет о винограде.

«Сегодня» публикует мнение врачей о том, кому нельзя есть виноград, вопреки всей его большой пользе. Ни для кого не секрет, что в винограде содержатся вещества, которые замедляют старение кожи и организма в целом. Виноград также полезен, если у человека астма, герпес, болезни сердца и сосудов, мочекаменная болезнь, проблемы со зрением. Но все же есть ограничения в потреблении, как и в любом другом продукте.  

Кому нельзя есть виноград: вред винограда

Виноград не стоит употреблять людям с сахарным диабетом и проблемами с лишним весом.

• Виноград содержит много сахара и калорий – в 100 граммах продукта – около 70 калорий.

Людям, страдающим язвенной болезнью желудка, циррозом печени, колитом и диареей, лучше не есть виноград.

• В нем есть вещества, усугубляющие проблему.

Медики не советуют есть виноград беременным и кормящим грудью, а также детям до 2 лет.

• Виноград может спровоцировать аллергию, колики и вздутие живота.

Виноград нельзя сочетать с алкоголем, газированными напитками, жирной пищей, шоколадом, молоком и кисломолочными продуктами, чтобы не вызывать расстройство ЖКТ.  

Будьте здоровы! 

Читать также
Как выбирать молочные продукты летом: полезные советы фуд-эксперта Алексея Душки

Также читайте о том, как заменить дорогие ингредиенты в блюдах.

Фото: pixabay.com

Материалы по теме:

Виноград хорош для похудения? Правда о сладостях природы

Виноград — отличный фрукт для включения в свой рацион. Они низкокалорийны, содержат антиоксиданты, борющиеся с болезнями, а также содержат воду и клетчатку. Они также являются отличным источником таких питательных веществ, как витамины А и С! Но самое главное: виноград — идеальное сладкое лакомство без чувства вины!

Но означает ли это, что употребление большего количества винограда приведет к увеличению веса? Правда в том, что недостаточно доказательств, чтобы окончательно ответить на этот вопрос, но мы точно знаем, что их употребление в пищу может помочь вам похудеть.В этой статье мы обсудим, как можно использовать природные сладости для похудения, следуя нескольким простым советам, приведенным ниже. Так что читайте дальше, если хотите узнать больше о том, как виноград может помочь вам похудеть и почувствовать себя лучше!

Насколько хорош виноград для похудания?

Эти фрукты играют роль в поддержании веса по следующим причинам:

Они низкокалорийны

Виноград — один из лучших фруктов, которые стоит включить в свой рацион, если вы хотите похудеть.В 100 граммах винограда содержится около 69 калорий! Они не содержат жиров, холестерина и натрия (5). Это означает, что вы можете съесть больше одной порции и не беспокоиться о наборе веса.

Содержат эллаговую кислоту

Эллаговая кислота — это натуральный фитонутриент, который содержится в кожуре красного винограда. Было показано, что он снижает уровень холестерина в крови, а также улучшает способность желудка переваривать пищу, помогает при запорах и предотвращает повреждение печени от воздействия токсинов (9).

Shutterstock

Содержать воду

Вода имеет ряд преимуществ для тех, кто хочет похудеть. Вода помогает вам чувствовать себя сытым и, следовательно, есть меньше, а также помогает организму использовать накопленный жир в качестве энергии. Вода также вымывает токсины из почек и мочевого пузыря, что может замедлять скорость метаболизма (17).

Виноград имеет высокое содержание воды и помогает похудеть. При употреблении во время еды виноград может усилить чувство сытости и предотвратить переедание.Они также помогают вымывать накопившиеся токсины в почках и мочевом пузыре, что помогает ускорить обмен веществ.

Подробнее: 7-дневная диета для снижения уровня триглицеридов: лучшие продукты с низким содержанием жира для ежедневного употребления

Содержит волокно

Людям, которые пытаются похудеть или контролировать свой вес, всегда рекомендуют потреблять больше клетчатки. Клетчатка помогает регулировать пищеварение и заставляет вас дольше чувствовать сытость, что приводит к меньшему количеству перекусов и потенциально меньшему потреблению калорий.

Виноград содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку (15). Растворимые волокна образуют в желудке гелеобразный материал, который замедляет всасывание глюкозы. Это означает, что вместо резкого скачка уровня сахара в крови после употребления чего-нибудь сладкого, например винограда, он будет оставаться неизменным в течение дня. Постоянно более низкий уровень сахара в крови приводит к снижению тяги к сладкой пище, а также к общему ощущению сытости в течение дня, что может предотвратить переедание.

Нерастворимая клетчатка полезна для толстого кишечника, поскольку помогает регулировать дефекацию и предотвращает запоры.Это также помогает быстрее перемещать пищу через пищеварительную систему, чтобы предотвратить запоры, газы и вздутие живота.

Оба типа клетчатки полезны для похудения, но вместе они даже лучше контролируют тягу и снижают потребление калорий в течение дня (7). Поэтому вместо того, чтобы часто перекусывать, попробуйте есть продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как виноград, которые помогут вам быстрее насытиться, не потребляя столько калорий или нездоровой пищи, в которой вообще нет клетчатки.

Shutterstock

Содержит ресвератрол

Ресвератрол — это химическое соединение, которое содержится в винограде и других продуктах питания, таких как красное вино, арахис и различные ягоды.Исследования показали, что это химическое вещество может помочь с потерей веса по-разному (16).

Виноград, содержащий ресвератрол, повышает ваш энергетический уровень, потому что фрукт содержит углеводы, которые организмом расщепляет гликоген (форму сахара). Этот процесс позволяет вашему телу использовать больше энергии для улучшения метаболизма.

Другой эффект ресвератрола на потерю веса заключается в том, что он помогает вашему организму усваивать жирные кислоты, что позволяет быстрее сжигать жир и быстро терять вес.Ресвератрол также помогает регулировать секрецию инсулина в организме (12). Высокий уровень инсулина в крови связан с ожирением и другими проблемами со здоровьем, такими как диабет 2 типа.

Еще один способ, которым ресвератрол помогает контролировать вес, — это снижение окислительного стресса в организме. Когда свободные радикалы накапливаются в результате воздействия солнца, загрязнения окружающей среды, алкоголя и курения, ресвератрол снижает их негативное воздействие на клетки вашего тела. Это предотвращает повреждение вашего тела, что может снизить риск различных заболеваний (12).

Приложение BetterMe предоставит вам множество упражнений для похудения, которые отпугнут лишние килограммы и превратят ваше тело в шедевр! Направьте свою жизнь в правильное русло с BetterMe!

Shutterstock

Приводит ли сахар в винограде к увеличению веса?

Виноград — фрукт с высоким гликемическим индексом. Это означает, что виноград легко расщепляется организмом на простые сахара. Сахар может вызывать повышение уровня инсулина, что, в свою очередь, вызывает накопление жира, увеличение веса и ожирение (18).

В чашке винограда содержится 23 грамма сахара (5). Количество сахара, которое они содержат, очень важно при рассмотрении вопроса о контроле веса или наборе веса. Это связано с тем, что употребление слишком большого количества сахара может привести к увеличению веса, диабету 2 типа и сердечным заболеваниям (8).

Однако это не означает, что вам следует вообще избегать винограда. Виноград по-прежнему содержит много других полезных питательных веществ для похудения, таких как витамины и минералы, антиоксиданты и клетчатка (1).

Важно помнить, что модерация является ключевым моментом.Как и любая другая пища, переедание и недостаточная физическая нагрузка могут вызвать увеличение веса и проблемы со здоровьем.

Shutterstock

Как использовать виноград для похудения

Виноград — универсальный фрукт, который можно использовать во многих блюдах. Если вы хотите включить виноград в свой рацион для похудения, вот несколько идей:

Ешьте их целиком

Поскольку виноград содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, его можно есть целиком для улучшения пищеварения.Волокно обладает различными преимуществами для здоровья, такими как повышение насыщения (чувство сытости) без потребления слишком большого количества калорий, помогает вам меньше есть в течение дня, повышает уровень энергии, снижает аппетит и регулирует уровень инсулина в организме (7). Жевание целых фруктов заставляет вас потреблять меньше и быстрее насытиться.

Нарезать их в салатах

Отличный способ использовать виноград для похудения — нарезать его и добавить в салат вместе с другими низкокалорийными овощами с высоким содержанием клетчатки, такими как салат, брокколи, морковь и т. Д.Добавление небольшого количества винограда в зеленый салат может увеличить количество потребляемых вами витаминов и минералов без особых дополнительных усилий.

Вы также можете приправить их или положить в простую заправку для заправки винегретом, чтобы добавить аромат, который не добавит лишних калорий, сахара или углеводов. Если вы любите приключения, вы даже можете сделать свою собственную заправку для салата из таких ингредиентов, как бальзамический уксус, оливковое масло, горчица, лимонный сок и т. Д.

Shutterstock

Смешайте их в смузи

Смузи

— отличный способ добавить в свой рацион больше клетчатки и антиоксидантов, не чувствуя, что вы едите слишком много калорий или углеводов.Например, вы можете добавить виноград вместе с другими фруктами, такими как бананы, ананас, черника, клюква, клубника и т. Д.

Чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество питательных веществ как из растворимых, так и из нерастворимых волокон, добавьте в коктейль немного семян льна или семян чиа, которые также будут содержать белок (10). Это поможет замедлить скорость расщепления сахара из фруктов, и вместо увеличения инсулина он будет оставаться стабильным в вашем организме, что может способствовать потере веса, а не накоплению жира.

Используйте их в качестве начинки для йогурта или кето-мороженого

Другой вариант — засыпать простой йогурт цельным виноградом. Если вы хотите чего-нибудь сладкого без излишка углеводов или сахара, попробуйте смешать виноград с небольшим количеством стевии или шоколада с низким содержанием углеводов для фруктового кето-мороженого.

Подробнее: 3-дневная фруктовая диета для похудения: плюсы, минусы и чего ожидать

Другие преимущества винограда для здоровья

Профилактика заболеваний

Поскольку виноград наполнен антиоксидантами, его употребление в пищу имеет много других преимуществ для здоровья, о которых вы, возможно, не подозреваете.Антиоксиданты укрепляют вашу иммунную систему, поскольку они помогают защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами (4). Ущерб, наносимый клеткам свободными радикалами, — это то, что вызывает болезни, болезни и даже рак, если их не остановить.

Shutterstock

Здоровье сердца

Употребление винограда также помогает предотвратить сердечные заболевания. Это связано с высоким содержанием полифенолов в винограде. Антиоксидантные свойства винограда помогают снизить окислительный стресс, который вызывает такие заболевания, как атеросклероз.Полифенолы винограда также обладают противовоспалительным и ингибирующим действием на тромбоциты (6).

Виноград также содержит ресвератрол, соединение, связанное с потерей веса и общим состоянием здоровья. При употреблении ресвератрол также снижает воспаление в организме и предотвращает окисление холестерина ЛПНП. Оба эти фактора влияют на риск сердечных заболеваний, предотвращая повреждение стенок артерий из-за окислительного стресса, вызванного свободными радикалами (13).

Betterme будет держать вас в фокусе на пути к снижению веса! Планы питания, богатые питательными веществами, тренировки по сжиганию жира, проблемы с гальваникой и многое другое.Попробуйте использовать приложение и убедитесь в этом сами!

Shutterstock

Лучшее здоровье глаз

Исследования показали, что употребление винограда помогает защитить сетчатку и макулу (центральные части глаза). Это потому, что они содержат лютеин и зеаксантин, которые фильтруют свет в глазах (3).

Пониженное артериальное давление

Употребление винограда может помочь снизить кровяное давление, поскольку он содержит калий, который, как известно, снижает риск гипертонии (14).Витамин К также помогает защитить от высокого кровяного давления, предотвращая чрезмерное свертывание крови в артериях (увеличивает риск сердечного приступа).

Здоровье костей

Витамины А и С необходимы для здоровья костей, поскольку они способствуют усвоению кальция в организме. Эти витамины в наибольшей степени сконцентрированы в таких органах, как почки, печень, легкие, кожа и т. Д. Однако они также присутствуют в винограде, что позволяет получить много преимуществ для строительства костей (11).

Профилактика рака

Эллаговая кислота — еще одно соединение, обнаруженное в винограде, которое было изучено из-за его противораковых свойств.В организме он превращается в уролитин А, который помогает предотвратить аномальный рост клеток и образование опухолей. Также считается, что это соединение убивает существующие раковые клетки, вызывая их самоуничтожение (апоптоз) (2).

Итог

Виноград хорош для похудания. Они также являются хорошим источником клетчатки и антиоксидантов, которые, как было доказано, предотвращают множество различных состояний, включая болезни сердца, высокое кровяное давление, дегенерацию желтого пятна, некоторые виды рака и т. Д.Их можно использовать по-разному, чтобы помочь вам похудеть, а также улучшить общее состояние здоровья.

Если вас интересуют планы здорового питания, вам могут быть интересны другие методы поддержания здоровья вашего тела. Дополните правильный план питания некоторыми упражнениями и займитесь этой 20-минутной тренировкой всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств.Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. Биомедицинские эффекты виноградных продуктов | Обзоры питания | Oxford Academic (2010, acade.oup.com)
2. Экспериментальные доказательства противоопухолевой, антиметастатической и антиангиогенной активности эллаговой кислоты (2018, ncbi.nlm.nih.gov)
3. Фрукты и овощи, являющиеся источниками лютеина и зеаксантина: макулярного пигмента в глазах человека (1999, bjo.bmj.com)
4. Фитохимические вещества винограда и связанные с ними преимущества для здоровья (2013 г., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
5. Виноград, сырой (2020, fdc.nal.usda.gov)
6. Виноград и сердечно-сосудистые заболевания | Журнал питания | Oxford Academic (2009, acade.oup.com)
7. Польза пищевых волокон для здоровья | Обзоры питания | Oxford Academic (2009, академик.oup.com)
8. Влияние сахара на тело, мозг и поведение (2018, fbscience.com)
9. Улучшение метаболического здоровья с потреблением эллаговой кислоты и последующим превращением в уролитины: доказательства и механизмы (2016, acade.oup.com)
10. Пищевая ценность белков зерна и семян (2021, intechopen.com)
11. Профилактика остеопороза и питание (2009, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
12. Ресвератрол в его натуральном сочетании с цельным виноградом для укрепления здоровья и лечения заболеваний — Сингх — 2015 — Анналы Нью-Йоркской академии наук — Онлайн-библиотека Wiley (2015, nyaspubs.onlinelibrary.wiley.com)
13. Ресвератрол: обоюдоострый меч в пользу здоровья (2018, mdpi.com)
14. Потребление натрия и калия и смертность среди взрослого населения США: перспективные данные Третьего национального исследования здоровья и питания (2011 г., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
15. Химический состав виноградного волокна (2015, researchgate.net)
16. Влияние приема ресвератрола на потерю веса: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований (2018, опубликовано.ncbi.nlm.nih.gov)
17. Вода, увлажнение и здоровье | Обзоры питания | Oxford Academic (2010, acade.oup.com)
18. Что вызывает инсулинорезистентность, лежащую в основе ожирения? (2015, ncbi.nlm.nih.gov)

Ресвератрол в его натуральном сочетании с цельным виноградом для укрепления здоровья и лечения заболеваний

Abstract

Виноградный антиоксидант ресвератрол был предметом интенсивных исследований в течение последних трех десятилетий.Ресвератрол и другие виноградные ингредиенты, а также продукты из цельного винограда показали большие перспективы для укрепления здоровья и борьбы с болезнями. С точки зрения фитохимии цельный виноград представляет собой естественную комбинацию ресвератрола и других фитонутриентов, поскольку он содержит несколько катехинов, антоцианов, полифенолов и флавонолов. Таким образом, цельные виноградные продукты или определенные комбинации виноградных компонентов предоставляют нам возможность синергетического взаимодействия, ведущего к повышению эффективности. Недавние исследования показали, что продукты из цельного винограда могут помочь в поддержании здоровья сердца и защитить от старения, связанных со старением заболеваний, нейродегенерации и некоторых видов рака.Основываясь на доступной недавней литературе, виноград или продукты из цельного винограда кажутся более безопасным выбором для улучшения здоровья и профилактики заболеваний. Однако при запущенных заболеваниях лучше подходят отдельные ингредиенты винограда (например, ресвератрол) или комбинации нескольких ингредиентов вместе с существующими методами лечения. Необходимы дальнейшие клинические исследования, чтобы понять преимущества винограда и продуктов из него для профилактики и лечения конкретных заболеваний.

Ключевые слова: ресвератрол, виноград, клинические испытания

Введение

Резкое увеличение средней продолжительности жизни в 21 веке связано с повышенным риском хронических заболеваний, особенно среди пожилого населения.Это также вызвало интерес среди населения к поиску здорового и, возможно, «противостоящего болезням» качества жизни. Изменения в образе жизни, которые могут оказать существенное влияние на здоровый образ жизни, включают множество мер, включая повышение физической активности, улучшение привычек здорового питания, отказ от курения и ограничение потребления алкоголя. Рацион, богатый антиоксидантами, витаминами, минералами и другими ключевыми питательными веществами, полезными для организма, может сыграть важную роль в обеспечении здорового образа жизни с меньшим риском хронических проблем со здоровьем.Ресвератрол (транс-3,5,4′-тригидроксистильбен) — это антиоксидант, который содержится в различных диетических растительных продуктах, включая красный виноград, и, как было показано, способствует укреплению здоровья при нескольких хронических состояниях, таких как старение, сердечные заболевания и рак. ^1–3 Хотя рецептуры лекарственных трав, содержащих ресвератрол, использовались для улучшения здоровья с древних времен, этому антиоксиданту начали уделять основное внимание в 1990-х годах. В начале 1990-х ресвератрол был связан с так называемым французским парадоксом (наблюдение, что население Франции имеет более низкий риск ишемической болезни сердца, несмотря на потребление диеты, богатой насыщенными жирами), а также присутствием ресвератрола в красном вине. был основан. ^4–6 В 1997 году в эпохальном исследовании группы Джона Пеццуто было показано, что ресвератрол обладает химиопрофилактическим действием против рака кожи в классической модели 7,12-диметилбенз (а) антрацена (DMBA), инициированного и 12-O. -тетрадеканоилфорбол-13-ацетат (TPA) — способствует канцерогенезу кожи мышей. ⁷ В этом исследовании было обнаружено, что ресвератрол (1) действует как антиоксидант и антимутаген, (2) индуцирует ферменты, метаболизирующие лекарства фазы II (анти-инициаторная активность), (3) опосредует противовоспалительные эффекты, (4) ингибируют функции циклооксигеназы и гидропероксидазы (антипромоционная активность) и (5) индуцируют дифференцировку клеток промиелоцитарного лейкоза человека (антипрогрессивная активность).В 2003 году ресвератрол получил огромное внимание широкой публики, средств массовой информации и научного мира, когда новаторское исследование, проведенное группой Дэвида Синклера, показало, что ресвератрол имитирует ограничение калорий, повышает стабильность ДНК и увеличивает продолжительность жизни зарождающихся дрожжей на 70%. ⁸ В частности, они обнаружили, что ресвератрол снижает константу Михаэлиса SIRT1 для ацетилированного субстрата, а также для NAD ⁺ и увеличивает выживаемость клеток за счет стимуляции SIRT1-зависимого деацетилирования p53. ⁸ Эти исследования и множество других важных исследований, опубликованных за последние три десятилетия, показали, что ресвератрол и продукты, содержащие ресвератрол, могут быть полезны для укрепления здоровья и, возможно, для лечения некоторых болезненных состояний. Недавно мы отстаивали идею о том, что ресвератрол может быть более полезным в сочетании с другими агентами (см. Ссылку 9). Мы считаем, что ресвератрол в сочетании с другими факторами, входящими в его естественный матрикс, может быть полезным для профилактики заболеваний.Основываясь на новых данных, концепция цельных продуктов может быть лучшим подходом из-за возможного синергетического взаимодействия между различными ингредиентами в продукте питания. Действительно, виноград содержит множество соединений, способствующих укреплению здоровья.

Хотя ресвератрол был обнаружен в более чем 70 видах растений, виноград и виноградные продукты, несомненно, являются предпочтительными диетическими источниками, поскольку они оказывают благотворное влияние на здоровье ресвератрола. Фитохимический анализ виноградного порошка показывает, что он содержит несколько катехинов, антоцианов, полифенолов и флавонолов и, следовательно, может представлять собой естественную комбинацию ресвератрола с другими ценными фитонутриентами.В этом обзоре мы обсуждаем исследования, подтверждающие полезные для здоровья эффекты цельного винограда и виноградного порошка, которые содержат ресвератрол, а также множество других ингредиентов.

Концепция цельного продукта питания: целое может быть больше, чем простая сумма его частей

В последние годы природные соединения, особенно антиоксиданты, присутствующие в пищевых продуктах и ​​напитках, обычно потребляемых населением, привлекают значительное внимание как естественные агенты для потенциальная польза для здоровья человека.Более того, употребление диеты, богатой полифенолами, неоднократно связывали со снижением риска заболеваний человека, а также защитой от развития и прогрессирования многих хронических патологических состояний, включая рак, нарушения обмена веществ и старение. ¹⁰ Исследователи считают, что потребление растительных полифенолов в их естественной матрице в цельных продуктах питания может быть многообещающим подходом, способствующим укреплению здоровья, с последствиями для снижения риска ряда заболеваний, поскольку люди могут легко сделать разумный выбор, чтобы изменить свои диетические привычки.

Интересно, что появляющиеся научные данные показывают, что концепция цельного питания может быть лучшим подходом для здоровья и профилактики заболеваний. Эти данные позволяют сделать вывод о том, что продукты, богатые антиоксидантами и биологически активными соединениями, в основном овощи и фрукты, могут улучшать общее состояние здоровья и защищать от некоторых заболеваний, таких как болезни сердца, нарушения обмена веществ, старение и рак. Возможно, что отдельные диетические факторы в пище могут действовать аддитивно или синергетически, чтобы обеспечить лучший ответ в предотвращении заболеваний.В 2008 году американский писатель и журналист Майкл Поллан написал, что все, что он узнал о еде и здоровье, можно описать следующими семью словами: «Ешьте пищу, но не слишком много, в основном растения». ¹¹ Вывод Поллана все больше подкрепляется научными данными. Как описано Джейкобсом и его коллегами, компоненты, полученные из продуктов, взятых прямо из их биологической среды, могут иметь другие эффекты по сравнению с теми, которые созданы в результате технологической обработки, например, в случае добавок. ¹²

Виноград и продукты из цельного винограда для улучшения здоровья

Исторические данные и данные традиционной медицины и эпидемиологических наблюдений

Можно утверждать, что виноград Vitis vinifera L. является самой ценной плодовой культурой в мире. Археологические данные показывают, что выращивание винограда Vitis vinifera subsp. vinifera , произошла примерно 8000 лет назад от своего дикого предка, Vitis vinifera subsp. сильвестр . ¹³ Vitis vinifera также известен как винный сорт, европейский виноград и виноградная лоза. Три основных применения винограда — это сушеные фрукты (изюм), вино и свежий (столовый) виноград. Ресвератрол содержится в самых разных количествах среди сортов винограда, относительно больше в мускадном винограде ( V. rotundifolia ). Виноград мускадин почти невосприимчив к насекомым и болезням и, как известно, обладает одним из самых высоких уровней антиоксидантов среди фруктов. Ресвератрол в основном содержится в кожуре винограда в концентрации 50–100 мкг / г. ¹⁴ Интересно, что УФ-облучение и озонирование винограда показали эндогенное увеличение содержания ресвератрола в винных продуктах и ​​виноградном соке (см. Ссылку 15).

Примечательно, что в винограде было идентифицировано более 1600 соединений, включая ресвератрол, ликопин, кверцетин, мелатонин и другие мощные антиоксиданты. ¹⁶ Многие из этих агентов связаны с полезными для здоровья свойствами, и было показано, что некоторые из них обладают синергетическим / аддитивным действием.Таким образом, хотя было показано, что отдельные ингредиенты, такие как ресвератрол, имеют ограниченную биодоступность in vivo , общее совокупное содержание антиоксидантов в цельном винограде, вероятно, будет очень высоким из-за сосуществования катехинов, процианидинов, флавонолов и антоцианов. . Кроме того, существует вероятность того, что один конкретный ингредиент винограда может повысить биодоступность других. Например, известно, что сульфатация печени и двенадцатиперстной кишки ограничивает биодоступность ресвератрола; однако известно, что кверцетин (который сосуществует в красном винограде, красном вине и других виноградных продуктах) ингибирует in vivo сульфатирование ресвератрола. ¹⁷ Таким образом, возможно, что если кверцетин и ресвератрол принимаются в комбинации, как в цельном винограде, виноградном соке или виноградном порошке, кверцетин может увеличить биодоступность ресвератрола, подавляя его сульфатирование.

Кроме того, известно, что виноград имеет низкий гликемический индекс от 43 до 53, что обеспечивает медленное и устойчивое высвобождение глюкозы. ¹⁸ Виноград также обладает низкой гликемической нагрузкой, что свидетельствует о хорошем качестве и меньшем содержании углеводов. ¹⁸ Более здоровый уровень сахара в крови и химический состав инсулина теперь связаны с потреблением продуктов из цельного винограда и отдельных фитонутриентов, содержащихся в винограде.Несколько исследований показали, что люди, которые в течение многих лет придерживаются диеты с низким гликемическим индексом, имеют значительно меньший риск развития метаболических и возрастных заболеваний. Таким образом, ежедневное употребление продуктов из цельного винограда может быть очень полезным для улучшения здоровья.

Виноград на протяжении многих веков ассоциируется со здоровьем человека. В винограде содержится до 300 мг полифенолов на 100 г сырой массы. Обычно стакан красного вина содержит около 100 мг полифенольных антиоксидантов.Аюрведическая медицина, 5000-летняя система традиционной медицины, зародившаяся на Индийском субконтиненте, использует виноград различными способами для улучшения здоровья. Например, дракшасава, традиционный аюрведический тоник для хорошего самочувствия, изготавливается из частично ферментированного винограда. В аюрведической медицине считается, что дракшасава оказывает благотворное влияние на различные нарушения здоровья, включая летаргию, слабость, тепловое истощение и сердечные заболевания. ^19,20 В 1999 году Пол и его коллеги выполнили анализ этой устаревшей композиции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), продемонстрировав присутствие полифенолов, включая ресвератрол и птеростильбен, которые присутствовали в концентрациях 1.296 мг / л и 6,86 мг / л соответственно. ²¹

В современную эпоху, между 1925 и 1930, виноградная диета была популяризирована благодаря своему противораковому эффекту Джоанной Брандт, диетологом из Южной Африки. Брандт утверждала, что использовала эту виноградную диету, чтобы вылечить себя от рака желудка. В 1927 году она иммигрировала в Соединенные Штаты, впоследствии открыла Центр исцеления гармонии в Нью-Йорке и начала пропагандировать виноградную диету. Она написала книгу под названием Grape Cure , которая была впервые опубликована в 1928 году и переиздавалась несколько раз в течение 20 века, последняя из которых вышла в 2011 году. ²² Из-за отсутствия научных доказательств Брандт и некоторые из ее последователей, которые продвигали виноградную диету как лекарство от рака, стали объектом критики, а также некоторых судебных исков.

В последние два десятилетия ХХ века концепция французского парадокса стала набирать популярность. Фраза «Французский парадокс» впервые была использована в 1986 году в информационном бюллетене Международной организации винограда и вина, а затем была использована Джорджем Райли Кернодлом из Университета Арканзаса в 1989 году.В 1990-х годах Серж Рено, ученый из Университета Бордо, использовал эту фразу в нескольких публикациях, чтобы описать низкую частоту сердечных заболеваний среди французского населения, несмотря на то, что они придерживаются диеты с высоким содержанием жиров. ^23,24 Позже это было связано с наличием ресвератрола в кожуре красного винограда. ^4–6

Данные

исследований in vivo

Ряд исследований был проведен с цельным виноградом или определенными компонентами винограда, чтобы установить их благотворное влияние на здоровье.Некоторые из этих исследований описаны ниже.

Чой и др. . продемонстрировали, что добавка виноградных выжимок (экстракт виноградных косточек и порошок виноградной кожуры) активировала антиоксидантную ферментную систему и предотвращала гиперхолестеринемию у кроликов с гиперхолестеринемией, вызванной диетой. ²⁵ Nayak и его коллеги продемонстрировали ранозаживляющие свойства порошка виноградной кожуры (100 мг / кг / день, тропическое лечение), используя модель иссеченной раны на крысах. ²⁶ Ро и Ким продемонстрировали, что употребление винограда, особенно виноградных выжимок, (1) ингибирует возрастное или химически индуцированное увеличение перекисного окисления липидов и повреждения ДНК и (2) способствует активности антиоксидантных ферментов печени и эритроцитов. ²⁷

В другом исследовании с использованием мышей SENCAR (SENsitive to Carcinogenesis), получавших DMBA в качестве полного канцерогена, Hanausek и Spears продемонстрировали значительное ингибирование онкогенеза кожи виноградным порошком. ²⁸ В этом исследовании количество кожных папиллом уменьшилось с 7,8 на мышь в контрольной группе до 0,7 на мышь в группе лечения после 12 недель лечения 1% диетическим порошком винограда. Авторы обнаружили, что одновременный прием диетических добавок с виноградным порошком и местного лечения ресвератролом снижает вызванную DMBA эпидермальную гиперплазию, пролиферацию, воспаление и гидроксилирование 2′-дезоксигуанозина, что свидетельствует о впечатляющем эффекте комбинированного местного и диетического лечения антиоксидантами, полученными из винограда, против рак кожи. ²⁸

Аллам и его коллеги сообщили, что обработка виноградным порошком в течение 3 недель предотвращала индуцированный L-бутионин- ( S, R ) -сульфоксимин (BSO) окислительный стресс, тревожное поведение, ухудшение обучаемости и повышенное содержание крови. давление у крыс. ²⁹ Они также предположили возможное участие в этих процессах уровней ERK-1/2, GLO-1, GSR-1, CAMK-IV, CREB и BDNF в головном мозге. Это исследование было в дальнейшем воспроизведено на крысах линии Вистар, подвергшихся овариэктомии, с аналогичными результатами. ³⁰

Стресс — один из основных факторов, способствующих возникновению ряда заболеваний. Используя модель однократного пролонгированного стресса (SPS) (2 часа ограничения, 20 минут принудительного плавания, 15 минут отдыха и 1-2 минут воздействия диэтилового эфира), Наимеш Соланки и его коллеги исследовали, предотвращает ли виноградный порошок индуцированное SPS ухудшение поведения и памяти. у крыс. ³¹ Авторы обнаружили, что виноградный порошок (5 г / л виноградного порошка в водопроводной воде в течение 3 недель) предотвращал вызванное SPS повышение уровня кортикостерона в плазме, обращал вспять поведенческий дефицит (поведение, подобное тревоге и депрессии), улучшал память и защищал уровни BDNF от деградации в миндалине крыс SPS.Кроме того, виноградный порошок значительно увеличивал содержание ацетилированного гистона 3 и гистондеацетилазы 5 в миндалине и гиппокампе крыс SPS, что указывает на участие в эпигенетической регуляции BDNF. ³¹

Виноград и ресвератрол тесно связаны со здоровьем сердца. Сеймур и др. . сообщили о снижении патогенеза сердечной недостаточности при введении рациона, обогащенного виноградным порошком, у крыс, чувствительных к соли Даля, модели гипертонии, чувствительной к соли, и диастолической дисфункции. ³² В этом исследовании прием виноградного порошка (3,0% от веса; в течение 18 недель) (1) снижал артериальное давление, (2) улучшал сердечную функцию, (3) уменьшал системное воспаление, гипертрофию сердца, фиброз и окислительное повреждение, и (4) повышенный уровень сердечного глутатиона. ³² Кроме того, кормление виноградом усиливало ДНК-связывающую активность рецепторов, активирующих пролифератор сердечных пероксисом (PPARα и PPARγ), но снижало ДНК-связывающую активность NF-kB, снижало экспрессию сердечных белков TNFα и TGF-β, повышало экспрессию IκB-α, и снижение сердечного фиброза, что свидетельствует о кардиозащитных свойствах виноградного порошка. ³³ Результаты этих исследований подтверждают эффективность диеты, обогащенной виноградом, в отношении сердечной патологии, связанной с гипертонией, особенно у пожилых пациентов, поскольку солеочувствительная гипертензия распространена среди пожилого населения. Аналогичным образом Thandapilly et al . сообщили, что лечение виноградным порошком значительно снижает артериальное давление, улучшает артериальную релаксацию, увеличивает эластичность сосудов и уменьшает гипертрофию сердца у крыс со спонтанной гипертензией, ³⁴ , предлагая фармакологические варианты борьбы с гипертонией.

Примерно 90% потери зрения, связанной с возрастной дегенерацией желтого пятна, происходит в результате хориоидальной неоваскуляризации (CNV). Канави и его коллеги показали, что длительная доставка ресвератрола или определенного виноградного порошка ингибирует образование новых кровеносных сосудов на мышиной модели CNV. ³⁵ Авторы утверждали, что антиангиогенные эффекты этих соединений сравнимы с эффектами, полученными с ранибизумабом или бевацизумабом, которые представляют собой рекомбинантные моноклональные антитела, используемые для блокирования ангиогенеза у пациентов-людей. ³⁵

Метаболический синдром — это расстройство использования и хранения энергии, которое клинически диагностируется при наличии трех из пяти следующих состояний: абдоминальное ожирение, повышенное кровяное давление, повышенный уровень глюкозы в плазме натощак, повышенный уровень триглицеридов в сыворотке и снижение высоких показателей. уровни плотности холестерина (ЛПВП). Метаболический синдром дополнительно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Чуанг и его коллеги продемонстрировали, что диета с высоким содержанием жиров с добавлением 3% виноградного порошка для мышей с ожирением резко улучшает толерантность к глюкозе и снижает маркеры воспаления, не влияя на жировые отложения. ³⁶ Зунино и др. продемонстрировал, что диетические вмешательства с использованием виноградного порошка ингибируют развитие диабета I типа у мышей, не страдающих ожирением, и повышают выживаемость мышей без диабета. ³⁷ Кроме того, вмешательство виноградного порошка уменьшило или задержало инфильтрацию иммунных клеток в островки и, таким образом, привело к пролонгации бета-клеток в островках Лангерганса. ³⁷ Fuhrman et al. обнаружил, что виноградный порошок снижает прогрессирование атеросклеротических поражений у мышей с дефицитом аполипопротеина E (E0), что, как предполагалось, связано с увеличением антиоксидантной способности сыворотки и снижением окислительного стресса в сыворотке крови, поглощением макрофагами окисленного липопротеина низкой плотности ( ЛПНП) и опосредованное макрофагами окисление ЛПНП. ³⁸

Виноградные продукты также были изучены для здоровья костей. Хохман и Уивер исследовали долгосрочные преимущества диеты, обогащенной виноградом (25% лиофилизированного виноградного порошка), на кости у овариэктомированных крыс в течение 8 недель. ³⁹ Крысы Sprague-Dawley, получавшие рацион, обогащенный виноградом, имели на 44% большее удержание кальция в костях, на 3% большую толщину кортикального слоя и на 11% большую прочность на разрыв, чем крысы, получавшие контрольную диету. Это исследование показало, что диета, обогащенная виноградом, благотворно влияет на здоровье костей и метаболизм кальция, что может быть очень полезным в постменопаузальном состоянии.

Реперфузионные повреждения играют решающую роль в ишемическом каскаде головного мозга, который участвует в инсульте и травме головного мозга, а также в мозговой недостаточности, возникающей после остановки сердца. Ван и его коллеги продемонстрировали защиту с помощью добавок виноградного порошка от повреждения нейронов из-за глобальной церебральной ишемии, вызванной у монгольских песчанок путем окклюзии общих сонных артерий, модели, которая, как известно, вызывает замедленную гибель нейронов в области CA1 гиппокампа. Это исследование показало эффективность виноградного порошка для защиты от инсульта и нейродегенеративных повреждений. ⁴⁰ В другом исследовании, используя кроликов в качестве модели, Лин и его коллеги также обнаружили, что диетическое введение виноградного порошка обеспечивает значительную защиту от гипоксических эффектов ишемии и ишемии / реперфузии (I / R). ⁴¹

Из всех этих исследований ясно, что цельный виноград может быть полезен при некоторых проблемах, связанных со здоровьем.

Доказательства клинических испытаний

Из-за многообещающих экспериментальных данных о влиянии ресвератрола и цельного винограда на здоровье, в недавнем прошлом был проведен ряд клинических испытаний на людях.Некоторые из этих исследований обсуждаются ниже.

В недавнем исследовании Нгуен и его коллеги оценили влияние низкой дозы препарата ресвератрола растительного происхождения или лиофилизированного виноградного порошка, содержащего ресвератрол, на передачу сигналов Wnt у пациентов с раком толстой кишки. ⁴² Это исследование продемонстрировало значительное ингибирование экспрессии гена-мишени Wnt в нормальной слизистой оболочке толстой кишки без изменений в раковой ткани. ⁴² Путь передачи сигналов Wnt играет решающую роль во многих биологических процессах, и его нарушение регуляции, как известно, происходит при раке толстой кишки.В этом исследовании биопсии тканей были получены из раковой ткани и нормальной слизистой оболочки толстой кишки у одних и тех же пациентов до и после воздействия ресвератрола / виноградного порошка и проанализированы с использованием микроматрицы, специфичной для пути Wnt, и количественной полимеразной цепной реакции с обратной транскриптазой (qRT-PCR) анализы. Наибольший эффект на экспрессию гена-мишени Wnt был достигнут после приема 80 г виноградного порошка в день. ⁴²

Антиоксидантный потенциал винограда и виноградного сока был изучен в нескольких испытаниях на людях, которые в значительной степени дали положительные результаты.Приор и его коллеги сообщили, что потребление стандартизированного виноградного порошка увеличивает антиоксидантную способность плазмы. ⁴³ В этом исследовании образцы крови были взяты до и через 1, 2 и 4 часа после еды или приема пищи плюс лиофилизированный виноградный порошок (74,2 ± 13,9 г) для антиоксидантного анализа, измеренного как способность поглощения радикалов кислорода. Смешанная виноградная мука вызвала увеличение площади под кривой (AUC) гидрофильной антиоксидантной способности. ⁴³ В другом исследовании Яникес и его коллеги оценили влияние добавок виноградного порошка на воспалительные и антиоксидантные биомаркеры у недиабетических пациентов, находящихся на гемодиализе (HD). ⁴⁴ В этом исследовании пациенты, получавшие виноградный порошок, демонстрировали увеличение активности GSH-Px и не демонстрировали повышенных уровней С-реактивного белка, как в группе плацебо, что позволяет предположить, что виноградный порошок может играть решающую роль в качестве антиоксиданта и противовоспалительное средство у пациентов с HD без диабета. ⁴⁴

Херрингтон и его коллеги оценили влияние добавок мускадина из виноградных косточек на функцию эндотелия и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у субъектов с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. ⁴⁵ В этом двойном слепом рандомизированном перекрестном исследовании не было доказательств того, что 4 недели ежедневного приема мускадина из виноградных косточек улучшали эндотелиальную функцию, измеренную с помощью дилатации, опосредованной плечевым потоком (FMD). Однако были четкие доказательства того, что эта добавка увеличивала диаметр плеча в состоянии покоя. Это увеличение диаметра в состоянии покоя не сопровождалось снижением артериального давления или изменениями других плазменных маркеров сердечно-сосудистого риска, включая липиды плазмы и С-реактивный белок. ⁴⁵ Обнаружение отсутствия воздействия на ящур было неожиданным в свете антиоксидантных и других свойств полифенолов семян мускадина. Вполне возможно, что цельный виноград мускадина может иметь лучшую эффективность, чем полифенолы, содержащие только семена. Интересно, что в другом исследовании Вайсман и Нив также изучали артериальное давление, ящур и окислительный стресс у субъектов с предгипертонией и легкой гипертензией. Это исследование показало, что потребление порошка красных виноградных клеток было связано с улучшением ящура, эндотелиальной функции, диастолического артериального давления и окислительного стресса без каких-либо побочных эффектов. ⁴⁶

В недавнем исследовании Зунино и его коллеги оценили влияние диетического винограда на липидный профиль крови, концентрации воспалительных маркеров в плазме и функцию иммунных клеток в рандомизированном двойном слепом перекрестном исследовании с участием 24 человек с ожирением. ⁴⁷ Это исследование показало, что диетический виноград может вызывать полезные изменения в потенциально атерогенных липидных субфракциях, связанных с повышенным риском заболеваний, связанных с ожирением, таких как сердечно-сосудистые заболевания. ⁴⁷ В этом исследовании было обнаружено, что диетическая добавка виноградного порошка (46 г виноградного порошка в 240 мл воды два раза в день в течение 3 недель, что составляет четыре порции винограда в день) (1) снижает концентрацию больших ЛПНП в плазме. холестерин и большие частицы ЛПНП, и (2) увеличивают продукцию IL-1β и IL-6 в супернатантах из мононуклеарных клеток периферической крови (PBMC), активируемых липополисахаридами. ⁴⁷

В другом исследовании Barona et al. оценил влияние потребления винограда на воспаление и окисление у мужчин с метаболическим синдромом: 11 мужчин с высоким уровнем триглицеридов и низким уровнем ЛПВП и 13 мужчин без дислипидемии. ⁴⁸ Потребление винограда показало благоприятные реакции за счет увеличения IL-10 и адипонектина, двух противовоспалительных цитокинов, у субъектов, не страдающих дислипидемией. Кроме того, экспрессия iNOS была выше в PBMC от людей, не страдающих дислипидемией. ⁴⁸ Почему потребление винограда не приносит пользы мужчинам с дислипидемией, может быть предметом будущих исследований. В отдельном исследовании Barona et al . также продемонстрировали, что ежедневное потребление виноградного порошка в течение 30 дней значительно усиливало вазорелаксацию, уменьшало молекулы адгезии циркулирующих клеток и снижало кровяное давление, что приводило к улучшению функции сосудов у мужчин с метаболическим синдромом. ⁴⁹ В другом недавнем исследовании Zern и его коллеги обнаружили, что добавление виноградного порошка (36 г в день в течение 4 недель) привело к улучшению липидов плазмы, воспалительных цитокинов и окислительного стресса у 24 женщин в пре- и 20 женщин в постменопаузе, что указывает на возможные полезные эффекты. эффекты при ишемической болезни сердца у женщин. ⁵⁰

Хотя все исследования, описанные выше, показали многообещающие полезные для здоровья эффекты продуктов из цельного винограда, в нескольких исследованиях не было обнаружено, что виноградный порошок неэффективен для определенных маркеров или болезненных состояний.Например, Аллен и др. . недавно исследовали роль лиофилизированного винограда (94 г / день в течение 6 недель) как потенциального ингибитора ароматазы путем тестирования уровней гормонов в плазме у 18 женщин в постменопаузе и не обнаружили изменений в уровнях гормонов в плазме. ⁵¹ Ингибиторы ароматазы потенциально рассматриваются для лечения рака груди и яичников у женщин в постменопаузе, а также при гинекомастии, состоянии, при котором у мужчин наблюдается чрезмерное развитие груди.

Виноград и гранаты | Live Healthy

Большинство американцев не едят достаточно фруктов.В исследовании, опубликованном Центрами по контролю и профилактике заболеваний в 2010 году, сообщается, что только треть всего взрослого населения США потребляет не менее двух порций фруктов в день. Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым мужчинам и женщинам есть по 2 чашки фруктов каждый день. Съешьте 1 чашку свежего винограда или зерен граната — это хороший способ удовлетворить эту рекомендуемую суточную норму. Оба продукта с низким содержанием жира и холестерина, а также насыщены необходимыми питательными веществами.

Волокно

И виноград, и гранаты содержат пищевые волокна, но в гранатах их больше на порцию.В то время как 1 чашка свежего красного или зеленого винограда без косточек Томпсон содержит 1,4 грамма общего количества пищевых волокон, чашка семян граната или плодов дает 7 граммов клетчатки. Для мужчины количество клетчатки в порции семян граната удовлетворяет 18 процентов его суточной потребности в клетчатке; для женщины это могло бы обеспечить 28 процентов ее потребности в клетчатке. Диета, богатая клетчаткой, может помочь снизить риск геморроя, дивертикулита, диабета, ожирения и сердечных заболеваний.

Витамины

Виноград и гранаты являются источником витамина С, витамина К и витаминов группы В, таких как тиамин, рибофлавин и витамин B-6.Однако порция зерен граната содержит более высокую концентрацию каждого из них по сравнению с порцией винограда. Гранаты также содержат витамин Е. Каждая чашка зерен граната содержит 28,5 микрограммов витамина К и почти 18 миллиграммов витамина С. Это количество витамина К составляет 24 процента рекомендуемой суточной нормы, или РСН, для мужчин и 32 процента от рекомендуемой суточной нормы. RDA для женщин. Это также 20 процентов потребности мужчины в витамине С и 24 процента потребности женщины.

Минералы

Виноград и семена граната богаты медью.Каждая чашка винограда обеспечивает 21% суточной потребности в меди для взрослого человека, а порция зерен граната составляет более 31% суточной потребности в меди. Вашему организму нужна медь для выработки коллагена и красных кровяных телец, а также для усвоения железа, а также медь для энергетического обмена. Если в вашем рационе недостаточно меди, у вас может быть больше шансов на развитие остеопороза, анемии или остеоартрита. Виноград и гранаты также содержат умеренное количество цинка, марганца, железа, магния и калия.

Фитохимические вещества

Красный виноград богат ресвератролом, полифенольным соединением, которое может помочь предотвратить сердечные заболевания, снижая уровень холестерина, защищая кровеносные сосуды от повреждения свободными радикалами и разжижая кровь, сообщает MayoClinic.com. Ресвератрол также может снизить риск диабета и ожирения, хотя необходимы дополнительные исследования. Антиоксидант чаще всего ассоциируется с красным вином, но вы все равно можете получить ресвератрол, употребляя в пищу свежий красный виноград.Исследование, опубликованное в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии» в 2000 году, показало, что в соке граната более чем в два раза больше антиоксидантов, чем в красном вине или зеленом чае.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Мишель Кернс пишет для различных печатных и онлайн-изданий и специализируется на литературе и науке. Она работает книжным обозревателем с 2008 года и является членом Национального кружка книжных критиков.Кернс изучал английскую литературу и неврологию в Калифорнийском университете в Дэвисе.

Могут ли бородатые драконы есть виноград? Все, что вам нужно знать

Виноград — это легкий выбор как для детей, так и для взрослых, которым нужно быстрое и полезное угощение. Но безопасны ли они и для вашей бородки? Могут ли бородатые драконы есть виноград?

Да, могут … но не слишком часто.

Как часто у бородатых драконов может быть виноград?

Определение того, когда у вашего бородатого дракона может быть виноград, зависит от его общего состояния здоровья. Если ваш дракон не страдает ожирением, диабетом или подобным заболеванием, то можно безопасно кормить его одним или двумя виноградными гроздьями один раз в неделю. Если ваш дракон борется с какими-либо проблемами со здоровьем, безопаснее раз в месяц, и, конечно же, вы должны сначала проконсультироваться со своим ветеринаром, чтобы убедиться, что они не причинят вред вашему дракону даже в такой небольшой порции.

Здоровые бородатые драконы могут спокойно съесть одну-две виноградины раз в неделю. Давайте посмотрим на некоторые полезные свойства питания, которые делают это возможным:

• Много клетчатки, которая способствует гладкому пищеварению и предотвращает запоры
• Низкое содержание кислоты, что означает, что виноград не обжигает рот и не повреждает слизистую оболочку желудка, как некоторые цитрусовые или продукты с повышенным содержанием кислоты.
• Антиоксиданты (особенно в кожуре красного винограда), которые уменьшают и предотвращают воспаление, снижают риск сердечных заболеваний и даже могут предотвратить развитие аллергии у вашего дракона
• Высокое содержание воды (от 45% до 68%), которое в соответствующих дозах может улучшить функцию почек и предотвратить обезвоживание
• Калий, регулирующий кровяное давление

Могут ли бородатые драконы есть зеленый, фиолетовый и красный виноград?

Вы можете спросить, о каком цвете винограда мы говорим.Ведь виноград может быть зеленым, пурпурным или красным. Это все вышеперечисленное! Ваша борода может спокойно съесть одну-две виноградины любого цвета один раз в неделю, если только вы не обсудили с ветеринаром какие-либо проблемы со здоровьем.

Почему у бородатых драконов не всегда может быть виноград?

Бородатые драконы могут есть виноград как угощение, а не как часть их ежедневного рациона. Вот основные причины, почему.

Опасность удушья. Убедитесь, что вы кормите своего дракона виноградом без косточек.Семена представляют собой смертельную угрозу для вашей бороды. Они не только представляют опасность удушья, но также могут вызвать закупорку кишечника при проглатывании, что означает, что они заблокируют пищеварительный тракт вашей бороды и сделают невозможным дефекацию. Это может вызвать серьезные проблемы и привести к летальному исходу, если не устранить проблему сразу.

Гипергидратация и обезвоживание. В больших дозах фрукты, которые в основном состоят из воды (например, виноград), могут в конечном итоге вызвать сильное обезвоживание, поскольку слишком большое количество жидкости вызывает диарею, которая, в свою очередь, обезвоживает вашего питомца.Бородатые драконы родом из австралийских пустынь, поэтому они на самом деле привыкли к обезвоживанию в течение длительного периода времени, но они не привыкли к серьезному и постоянному обезвоживанию, которое возникает из-за чрезмерного увлажнения.

Метаболическая болезнь костей (MBD). Поверьте, ни один владелец домашнего животного не захочет иметь дело с MBD — это очень болезненно для вашей бороды, а в тяжелых случаях может вызвать паралич и смерть! Есть две причины, по которым слишком много винограда может поставить вашего дракона под угрозу этой изнурительной болезни, которая часто вызвана дефицитом кальция:

• Оксалаты. Виноград содержит оксалаты — кислоту, которая связывается с кальцием в организме. Таким образом, даже если ваша борода придерживается диеты, богатой кальцием, на нее может негативно повлиять слишком много винограда, поскольку оксалаты по сути украдут кальций, который в противном случае поглотила бы ее кровь.
• Фосфор. Бородатые драконы должны регулярно есть продукты, богатые кальцием, и продукты с равными пропорциями кальция и фосфора. Это связано с тем, что фосфор ведет себя так же, как оксалаты, предотвращая всасывание кальция в кровоток.С колоссальным соотношением фосфора и кальция (5: 1!) Легко понять, почему следует ограничивать употребление винограда.

Диабет, кариес и ожирение. В винограде много сахара, который вреден как для человека, так и для бороды. Когда драконы потребляют слишком много сахара даже из естественных источников, таких как фрукты, они могут закончиться кариесом, ожирением, ожирением, диабетом, диабетом (да, драконы могут заболеть диабетом!), А в редком и худшем случае — сердечной недостаточностью. и смерть.

Могут ли бородатые драконы есть виноградные листья?

Бородатые драконы могут есть виноград, если только не слишком часто. Но могут ли они есть виноградные листья?

Конечно, могут! Фактически, поскольку виноградные листья содержат много белка и кальция и мало фосфора, они более питательны для драконов, чем сам плод.

Профессиональный совет: Чтобы подать виноградные листья, просто вымойте и нарежьте их, а затем поместите в миску для корма бороды.

Как бородатые драконы могут есть виноград?

Хотя бородатые драконы могут есть виноград целиком, многие владельцы предпочитают разрезать их на более мелкие кусочки , чтобы их драконам было легче есть и исключить любую возможность подавиться. Измельчение винограда также гарантирует отсутствие косточек, поскольку даже у редкого винограда без косточек действительно есть косточки.

Поскольку виноград такой сладкий и драконы любят его, вы можете использовать виноград, чтобы дать дракону стимул есть его овощи.Это особенно полезно для молодых драконов, которые в настоящее время могут сопротивляться овощам. Вы можете легко добавить кусочки винограда с болгарским перцем, сладким картофелем, капустой или другими основными овощами. Приятного аппетита!

Если у вас есть вопросы или вы хотите оставить отзыв, напишите нам по адресу [адрес электронной почты защищен]

Согласно новому исследованию, съедание нескольких порций ягод и винограда каждую неделю может остановить «распространение среднего возраста» | The Independent

Употребление в пищу горстки ягод или винограда несколько раз в неделю может помочь предотвратить явление увеличения веса, известное как «спред среднего возраста», говорится в новом исследовании.

Исследование 124 000 человек в США за 24 года показало, что те, кто регулярно ел виноград, ягоды, вишню или яблоки, обычно не худеют в течение двух десятилетий, а некоторые даже похудели.

Исследователи проанализировали три долгосрочных исследования, которые показали, что при нормальных обстоятельствах взрослые обычно набирают один или два килограмма каждые четыре года в среднем возрасте, но тем, кто регулярно ел продукты, содержащие питательные вещества, называемые «флавоноидами», удалось сохранить стройность.

Наибольший эффект оказывают флавоноиды, содержащиеся в чернике, клубнике, вишне и винограде.

Это питательное вещество также содержится в меньшем количестве в чае, яблоках и луке.

Эдин Кэссиди, старший автор исследования в Университете Восточной Англии, сказал Times : «Люди склонны полнеть с возрастом. Но мы обнаружили, что люди, которые ели несколько порций богатых флавоноидами фруктов и овощей в неделю, сохраняли здоровый вес и даже немного похудели ».

Доктор Кэссиди считает, что флавоноиды замедляют скорость, с которой организм поглощает жир, увеличивают расход энергии и помогают поддерживать здоровье кишечных бактерий.

Новости здоровья в картинках

Показать все 40

1/40 Новости здоровья в картинках

Новости здравоохранения в картинках

Вспышка коронавируса

Коронавирус Covid-19 поразил Великобританию, что привело к гибели двух человек и вызвало предупреждения от Министерства здравоохранения

AFP через Getty

Новости здравоохранения в картинках

По данным статистики, тысячам пациентов неотложной помощи приказывают сесть на такси до больницы

Тысячам 999 пациентов в Англии приказывают сесть на такси до больницы.Число пациентов за пределами Лондона, которым было отказано в помощи машины скорой помощи, выросло на 83% в прошлом году, поскольку спрос на услуги растет.

Getty

Новости здравоохранения в картинках

Пик смертей, связанных с вейпингом,

Заявлено заболевание легких, связанное с вейпингом. жизни 11 человек в США за последние недели. В Центре США по контролю и профилактике заболеваний более 100 сотрудников расследуют причину загадочной болезни, и он предостерег граждан от курения электронных сигарет до тех пор, пока не станет известно больше, особенно если они были изменены или куплены «на улице»

Getty

Новости здоровья в картинках

Лечение облысения — шаг вперед

Исследователи из США утверждают, что преодолели одно из основных препятствий на пути выращивания человеческих фолликулов из стволовых клеток.Новая система позволяет клеткам расти в структурированный пучок и выходить из кожи

Sanford Burnham Preybs

Новости здоровья в картинках

Два часа в неделю, проведенные на природе, могут улучшить здоровье

Исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, предполагает, что доза природы всего два часа в неделю способствует лучшему здоровью и психологическому благополучию

Shutterstock

Новости здоровья в картинках

Загрязнение воздуха связано с проблемами фертильности у женщин

Воздействие воздуха с загруженных автомобильным транспортом улиц может оставить женщин исследование показало, что у них меньше лет, чтобы иметь детей.Итальянские исследователи обнаружили, что женщины, живущие в наиболее загрязненных районах, в три раза чаще демонстрируют признаки того, что у них заканчиваются яйца, чем у тех, кто живет в более чистых условиях, что потенциально может вызвать более раннюю менопаузу

Getty / iStock

Новости здравоохранения в картинках

Рекламу нездоровой пищи можно запретить до водораздела

Рекламу нездоровой пищи на телевидении и в Интернете можно запретить до 21:00 в рамках правительственных планов по борьбе с «эпидемией» детского ожирения.Планы нового водораздела были вынесены на общественные консультации в целях борьбы с растущим кризисом, сообщило Министерство здравоохранения и социальной защиты (DHSC)

PA

Новости здравоохранения в картинках

Разведение с неандертальцами помогло людям бороться с болезнями

Мигрируя из Африки около 70 000 лет назад, люди наткнулись на неандертальцев Евразии. В то время как люди были слабы к болезням новых земель, размножение с местными неандертальцами способствовало лучшему оснащению иммунной системы

PA

Новости здравоохранения в картинках

Дыхательный тест на рак будет испытан в Великобритании

Устройство для биопсии дыхания разработан для выявления признаков рака в молекулах, выдыхаемых пациентами

Getty

Новости здоровья в картинках

В среднем 10-летний ребенок потребляет рекомендованное количество сахара для взрослого

К 10 годам рождения дети в среднем уже ели больше сахара чем рекомендуемая сумма для 18-летнего.В среднем 10-летний ребенок потребляет 13 кубиков сахара в день, что на 8 больше, чем рекомендуется Королевский колледж педиатрии и детского здоровья рекомендовал детям избегать использования экранов в течение часа перед сном, чтобы не нарушать сон

Getty

Новости здравоохранения в картинках

Daily Исследование показало, что аспирин не нужен пожилым людям с хорошим здоровьем. Исследование, проведенное в США, показало, что вейпинг может привести к раку

Исследование, проведенное Масонским онкологическим центром Университета Миннесоты, показало, что рак Ногенные химические вещества формальдегид, акролеин и метилглиоксаль присутствуют в слюне пользователей электронных сигарет

Reuters

Новости здоровья в картинках

Все больше детей страдают ожирением и диабетом

Число детей с диабетом 2 типа увеличилось на 41% с 2014 года Национальный педиатрический аудит диабета установил.Ожирение — основная причина

Reuters

Новости здоровья в картинках

Большинство детских антидепрессантов неэффективны и могут вызывать суицидальные мысли

Большинство антидепрессантов неэффективны и могут быть небезопасными для детей и подростков с большой депрессией, как отмечают эксперты. предупредил. В ходе наиболее полного сравнения 14 обычно назначаемых антидепрессантов на сегодняшний день исследователи обнаружили, что только один бренд более эффективен в облегчении симптомов депрессии, чем плацебо.Другой популярный препарат, венлафаксин, увеличивает риск возникновения суицидных мыслей и попыток самоубийства у потребителей

Getty

Новости здоровья в картинках

Взрослые геи, лесбиянки и бисексуалы с повышенным риском сердечных заболеваний, утверждает исследование

Исследователи из Клиника Baptist Health South Florida Clinic в Майами сосредоточила свое внимание на семи областях контролируемого здоровья сердца и обнаружила, что эти группы меньшинств особенно часто курят и имеют плохо контролируемый уровень сахара в крови

iStock

Новости здравоохранения в картинках

Сухие завтраки, предназначенные для детей содержат «стабильно высокий» уровень сахара с 1992 года, несмотря на заявления производителя

Основная группа давления выпустила новое предупреждение об опасно высоком количестве сахара в хлопьях для завтрака, особенно в тех, которые предназначены для детей, и заявила, что уровни практически не были снижены. за последние два с половиной десятилетия

Getty

Новости здравоохранения на рис. res

Выборы делают нас толстыми, предупреждает наблюдатель NHS. способствует эпидемии ожирения, не давая людям оставаться активными

PA

Новости здравоохранения в картинках

Новые лекарства от менопаузы помогают женщинам избавиться от «изнурительных» приливов

Новый класс лечения для женщин, находящихся в период менопаузы может уменьшить количество изнурительных приливов на целых три четверти за считанные дни, как показало исследование.По словам профессора Вальджита Дилло, профессора эндокринологии и метаболизма

, препарат, использованный в исследовании, принадлежит к группе, известной как антагонисты (блокаторы) NKB, которые были разработаны для лечения шизофрении, но «лежали на полке неиспользованными».

REX

Новости здоровья в картинках

Врачи должны прописывать больше антидепрессантов людям с проблемами психического здоровья, результаты исследования

Исследования Оксфордского университета показали, что более миллиона дополнительных людей, страдающих психическими расстройствами, выиграют от назначения лекарств и критиковал «идеологические» причины, по которым врачи избегают этого.

Getty

Новости здоровья в картинках

Студент умер от гриппа после того, как NHS посоветовал ему оставаться дома и избегать A&E

Семья подростка, умершего от гриппа, призвала людей не откладывать посещение A&E, если они обеспокоены их симптомы. Мелисса Уайтли, 18-летняя студентка инженерного факультета из Хэнфорда в Сток-он-Трент, заболела на Рождество и умерла в больнице через месяц.

Just Giving

Новости здравоохранения в картинках

Правительство рассмотрит тысячи вредных вагинальных сетчатых имплантатов

Правительство обязалось рассмотреть десятки тысяч случаев, когда женщинам были поставлены вредные вагинальные сетчатые имплантаты.

Getty

Новости здравоохранения в фотографиях

Джереми Хант объявляет «нулевые суицидальные амбиции» для NHS

NHS будет предложено пойти дальше, чтобы предотвратить смерть пациентов, находящихся на ее лечении, в рамках «нулевых суицидальных амбиций» запускается сегодня

Getty

Новости здравоохранения в картинках

Испытания на людях начинаются с лечения рака, которое заставляет иммунную систему уничтожать опухоли

Испытания на людях начались с новой терапии рака, которая может стимулировать иммунную систему к уничтожению опухолей.Лечение, которое работает аналогично вакцине, представляет собой комбинацию двух существующих лекарств, крошечные количества которых вводятся в твердую массу опухоли.

Нефрон

Новости здравоохранения в фотографиях

Основное исследование показало, что здоровье младенцев ухудшается из-за того, что они рождаются вблизи мест гидроразрыва пласта веса, которые увеличивают их шансы на астму, СДВГ и другие проблемы

Getty

Новости здоровья в картинках

Национальная служба здравоохранения рассматривает тысячи тестов мазка на рак шейки матки после того, как женщинам ошибочно дали все результаты

Тысячи результатов скрининга на рак шейки матки находятся на рассмотрении после неудач в лаборатории это означало, что некоторым женщинам было неправильно дано полное разрешение.Некоторым женщинам уже было приказано обращаться к своим врачам после выявления «процедурных проблем» в услугах, предоставляемых Первой лабораторией патологии.

Rex

Новости здравоохранения в картинках

Ученые обнаружили потенциальный ключ к остановке распространения рака груди

Большинство пациентов с раком груди умирают не от своей первоначальной опухоли, а от вторичных злокачественных новообразований (метастазов), в которых раковые клетки способны размножаться. попасть в кровь и выжить, чтобы вторгнуться в новые места.Аспарагин, молекула, названная в честь спаржи, где она была впервые обнаружена в больших количествах, теперь является важным ингредиентом для опухолевых клеток, которые приобретают эти мигрирующие свойства.

Getty

Новости здравоохранения в картинках

Рекордное количество вакансий медсестер в NHS, объявлено более 34 000 должностей

В настоящее время NHS объявляет рекордное количество медсестер и акушерок, при этом более 34 000 должностей в настоящее время вакантны. по последним данным.Спрос на медсестер в период с июля по сентябрь 2017 года был на 19 процентов выше, чем за тот же период два года назад.

REX

Новости здоровья в картинках

Экстракт каннабиса может обеспечить «новый класс лечения» психоза

КБД оказывает прямо противоположное действие дельта-9-тетрагидроканнабинолу (ТГК), главному активному компоненту каннабиса и субстанции. это вызывает паранойю и беспокойство.

Getty

Новости здравоохранения в картинках

Более 75000 подписали петицию с призывом к Virgin Care Ричарда Брэнсона вернуть деньги на выплату компенсации в NHS

Компания г-на Брэнсона подала в суд на NHS в прошлом году после того, как проиграла контракт на 82 миллиона фунтов стерлингов на предоставление детям здравоохранения по всему графству Суррей, ссылаясь на озабоченность по поводу «серьезных недостатков» в способе заключения контракта

PA

Новости здравоохранения в фотографиях

Более чем на 700 медсестер в Англии прошли обучение в первый год после отмены стипендии NHS

число людей, принятых на обучение сестринскому делу в Англии, упало на 3% в 2017 году, в то время как число принятых в Уэльсе и Шотландии, где сохранялись стипендии, увеличилось на 8.4 процента и 8 процентов соответственно

Getty

Новости здравоохранения в картинках

Примечательное исследование связывает жесткую экономию тори с 120 000 смертей

В документе установлено, что за первые четыре года эффективности под руководством тори умерло на 45 000 больше, чем могло бы быть. ожидались, если бы финансирование осталось на предвыборном уровне. На этой траектории к концу 2020 года число дополнительных смертей может вырасти почти до 200 000, даже с учетом дополнительного финансирования, выделенного на услуги государственного сектора в этом году.

Reuters

Новости здоровья в фотографиях

Длительные поездки на работу связаны с риском для здоровья

Время в пути может быть утомительно скучным, но новое исследование показывает, что это также может отрицательно сказаться как на вашем здоровье, так и на производительности на работе. Более длительные поездки на работу также оказывают значительное влияние на психическое благополучие: те, кто ездит на работу дольше, на 33 процента чаще страдают от депрессии

Shutterstock

Новости здоровья в картинках

Вы не можете быть в хорошей форме и толстыми

Невозможно иметь избыточный вес и быть здоровым, говорится в новом крупном исследовании.Исследование с участием 3,5 миллионов британцев показало, что даже «метаболически здоровые» люди с ожирением по-прежнему подвержены более высокому риску сердечных заболеваний или инсульта, чем люди с нормальным весом

Getty

Новости здоровья в картинках

Депривация сна

Когда вы чувствуете себя особенно истощенным, вам определенно может казаться, что вам не хватает умственных способностей. Новое исследование показало, что это может быть связано с тем, что хроническое недосыпание может фактически заставить мозг поедать сам себя

Shutterstock

Новости здоровья в картинках

Запуск классов упражнений, предлагающих 45-минутный сон

Спортивные залы Дэвида Ллойда запустили новое здоровье и фитнес-класс, который, по сути, представляет собой группу людей, вздремнувших по 45 минут.Фитнес-группа подтолкнула к запуску уроки «наперсника» после того, как исследования показали, что 86% родителей заявили, что они устали. Таким образом, класс в основном нацелен на родителей, но на самом деле вам не обязательно иметь детей, чтобы принять в нем участие

Getty

Новости здоровья в картинках

«Основное право на здоровье» будет отменено после Брексита, предупреждают юристы

Табак и алкоголь компаниям будет легче выиграть в судебных делах, таких как недавняя битва за простую сигаретную упаковку, если откажутся от Хартии основных прав ЕС, сказал адвокат и профессор общественного здравоохранения

Getty

Новости здравоохранения в картинках

«Тысячи умирают» из-за страха перед несуществующими побочными эффектами статинов

Новое крупное исследование побочных эффектов препаратов, снижающих уровень холестерина, предполагает, что общие симптомы, такие как мышечная боль и слабость, не вызваны самими препаратами

Getty

Новости здравоохранения в картинках

Дети, рожденные от отцов в возрасте до 25 лет, имеют более высокий риск развития аутизма

Новое исследование показало, что новорожденные Отцы в возрасте до 25 лет и старше 51 подвержены более высокому риску развития аутизма и других социальных расстройств.Исследование, проведенное Сиверским центром исследования и лечения аутизма на горе Синай, показало, что эти дети в младенчестве на самом деле более продвинуты, чем их сверстники, но затем отстают к тому времени, когда они достигают подросткового возраста

Getty

Новости здравоохранения в картинках

Езда на велосипеде на работу «может вдвое снизить риск рака и сердечных заболеваний»

Пассажиры, которые меняют свой проездной на машину или автобус на велосипед, могут снизить риск развития сердечных заболеваний и рака почти вдвое, как показывают новые исследования, — но участники кампании предупредили, что по-прежнему существует «острая необходимость» в улучшении дорожных условий для велосипедистов.По данным исследования, проведенного с участием четверти миллиона человек, езда на велосипеде на работу снижает риск развития рака на 45 процентов и сердечно-сосудистых заболеваний на 46 процентов. Исследователи из Университета Глазго обнаружили, что ходьба на работу также приносит пользу здоровью, но не в такой степени, как езда на велосипеде.

Getty

В исследовании, опубликованном в British Medical Journal , не утверждается, что флавоноиды несут полную ответственность за снижение веса, и доктор Кэссиди сказала, что ее команда пыталась учесть диету участников и количество упражнений, которые они выполняли.

Но Навид Саттар, профессор метаболической медицины в Университете Глазго, предупредил, что это исследование не должно использоваться в качестве доказательства «причинно-следственной» связи.

Он сказал: «По правде говоря, люди, которые едят больше продуктов с высоким содержанием флавоноидов, имеют другие привычки, которые приводят к снижению веса. . . Мы должны поощрять больше фруктов и овощей, но это здравый смысл ».

Виноград может помочь от множества факторов риска сердца,

ANN ARBOR, Mich.- Может ли виноград помочь в борьбе с повышенным давлением, связанным с соленой диетой? И может ли виноград успокоить другие факторы, которые также связаны с сердечными заболеваниями, такие как сердечная недостаточность? Об этом свидетельствует новое исследование сердечно-сосудистого центра Мичиганского университета.

Новое исследование, опубликованное в октябрьском номере журнала Journal of Gerontology: Biological Sciences, , дает заманчивые ключи к разгадке потенциала винограда в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что этот эффект связан с высоким уровнем фитохимических веществ — природных антиоксидантов, — которые содержатся в винограде.

Исследование выполнено на лабораторных крысах. Исследователи отметили, что, хотя результаты этих исследований чрезвычайно обнадеживают, необходимо провести дополнительные исследования.

Исследователи изучили влияние обычного столового винограда (смесь зеленого, красного и черного винограда), который был добавлен в рацион крыс в порошкообразной форме как часть диеты с высоким или низким содержанием соли. Они провели множество сравнений между крысами, потреблявшими тестовую диету, и контрольными крысами, не получавшими виноградного порошка, включая тех, которые получали умеренную дозу обычного лекарства от артериального давления.Все крысы принадлежали к исследовательской породе, у которой повышенное кровяное давление развивается при соленой диете.

В целом, через 18 недель у крыс, которые получали порошкообразную диету, обогащенную виноградом, было более низкое кровяное давление, улучшилась работа сердца, уменьшилось воспаление во всем теле и меньше признаков повреждения сердечной мышцы, чем у крыс, которые ели ту же соленую диету, но не получил винограда. Крысы, получавшие лекарство от кровяного давления, гидразин, вместе с соленой диетой, также имели более низкое кровяное давление, но их сердца не были защищены от повреждений, как они были в группе, питавшейся виноградом.

Говорит Митчелл Сеймур, магистр медицины, который руководил исследованием в рамках своей докторской работы в области диетологии в Университете штата Мичиган: «Эти результаты подтверждают нашу теорию о том, что что-то в самом винограде имеет прямое влияние на сердечно-сосудистый риск, помимо простого кровяного давления. -снижающее воздействие, о котором мы уже знаем, может исходить от диеты, богатой фруктами и овощами ». Сеймур руководит исследовательской лабораторией кардиозащиты UM, которую возглавляет кардиохирург Стивен Боллинг, M.Д.

Боллинг, профессор кардиохирургии в Медицинской школе UM, отмечает, что животные в исследовании находились в той же ситуации, что и миллионы американцев, у которых высокое кровяное давление связано с диетой, и у которых со временем развивается сердечная недостаточность, потому что длительной гипертонии.

«Неизбежный спад до гипертонии и сердечной недостаточности был изменен добавлением виноградного порошка к высокосолевой диете», — говорит он.

«Хотя в самом виноградном порошке есть много природных соединений, которые могут иметь эффект, то, что, по нашему мнению, действует против гипертонии, могут быть флаваноиды — либо за счет прямого антиоксидантного воздействия, либо за счет косвенного воздействия на функцию клеток, либо оба.Эти флаваноиды богаты всеми частями винограда — кожурой, мякотью и косточками, все они были в нашем порошке », — объясняет Боллинг.

Такие природные химические вещества уже показали в других исследованиях, включая предыдущие исследования U-M, для снижения другой потенциально вредной молекулярной и клеточной активности в организме.

Хотя текущее исследование было частично поддержано Комиссией по столовому винограду Калифорнии, которая также предоставила виноградный порошок, авторы отмечают, что комиссия не играла никакой роли в дизайне, проведении, анализе исследования или подготовке журнальной статьи к публикации.Сеймур также получает финансирование от Национального института сердца, легких и крови, входящего в состав Национальных институтов здравоохранения, в рамках премии Национальной исследовательской службы.

«Хотя это правда, что ваша мама говорила вам есть все ваши фрукты и овощи, и что мы много узнаем о том, что фрукты, включая виноград, могут сделать в этой конкретной модели гипертонии и сердечной недостаточности, мы не будем прямо говорить пациенты должны выбросить все свои таблетки и просто съесть виноград », — говорит Боллинг.

Тем не менее, исследования винограда и других фруктов, содержащих высокий уровень антиоксидантных фитохимических веществ, продолжают показывать многообещающие. То же самое и с исследованиями влияния красного вина на здоровье сердца, хотя этот вопрос также далек от решения.

Команда UM отмечает, что клинические исследования винограда могут быть возможны в будущем, но в настоящее время не планируются.

Тем временем, по словам Боллинга, люди, которые хотят снизить кровяное давление, снизить риск сердечной недостаточности или помочь ослабленному сердцу сохранить как можно больше насосной мощности, должны следовать проверенному совету: сократить количество соли, которую вы получаете с едой и питьем.

«Как мы теперь знаем, существует большая изменчивость, возможно даже генетическая, в чувствительности к соли и вызывающей гипертонию», — говорит он. «Некоторые люди очень чувствительны к потреблению соли, некоторые — умеренно, и, возможно, есть люди, которые устойчивы к соли. Но в целом мы говорим, держитесь подальше от избытка соли».

Он отмечает, что популярная диета DASH с низким содержанием соли и высоким содержанием фруктов и овощей, как было доказано, снижает умеренно высокое кровяное давление без лекарств.Доза порошка цельного столового винограда, потребляемая в исследовании, была примерно эквивалентна тому, что человек съедал девять порций винограда размером с человека в день. В настоящее время в рамках диеты DASH рекомендуется от пяти до девяти порций фруктов и овощей.

Крысы в ​​исследовании были из линии под названием Dahl, которые были специально выведены так, чтобы все они были восприимчивы к гипертонии, индуцированной солью. Это позволило исследователям взглянуть на однородную выборку крыс, на которую так же повлияет их диета, так что эффекты уровня соли, виноградного порошка и гидразина можно было четко увидеть.

Каждую группу из 12 крыс кормили едой одинакового веса каждый день, при этом измельченный виноград составлял 3 процента рациона (по весу) для крыс, которые получали виноград как часть диеты с низким или высоким содержанием соли. Крысам, получавшим гидразин, давали его через систему водоснабжения в дозе, эффективность которой для снижения артериального давления ранее была доказана.

У крыс из групп с высоким содержанием соли виноград и гидразин с высоким содержанием соли действительно развивалось высокое кровяное давление с течением времени, но у них было более низкое систолическое артериальное давление, чем у крыс с высоким содержанием соли, которые не получали виноград.

Исследователи также измерили искажение размера, веса и функции сердца, которое происходило с течением времени — характеристики сердечной недостаточности — и обнаружили, что группа винограда с высоким содержанием соли претерпела меньшие изменения, чем группа с высоким содержанием соли гидразина. Параметры, связанные с диастолическим артериальным давлением — важным фактором сердечной недостаточности у человека — и с расслаблением сердца во время диастолической фазы, также изменились только в группе винограда с высоким содержанием соли. Наконец, у крыс, которых кормили виноградом, улучшился сердечный выброс или было перекачано больше крови в единицу времени.

Исследователи также искали признаки воспаления, окислительного повреждения и другие молекулярные индикаторы сердечного стресса. Опять же, у крыс, получавших виноградную диету с высоким содержанием соли, уровень этих маркеров был ниже, чем у крыс, получавших диету с высоким содержанием соли и гидразином, и даже у крыс, питавшихся виноградом с низким содержанием соли, уровни этих маркеров были ниже, чем у крыс, получавших низкую концентрацию соли. -солевая диета только.

В целом, по словам исследователей, исследование демонстрирует, что диета, обогащенная виноградом, может иметь широкое влияние на развитие гипертонии и сопутствующие ей факторы риска.По их словам, еще неизвестно, можно ли воспроизвести этот эффект у людей.

###

Ссылка: Геронтологический журнал: биологические науки, 2008, Vol. 63А, № 10, октябрь 2008 г.

Для получения дополнительной информации о диете DASH, которая, как уже было доказано, снижает кровяное давление у людей, посетите веб-сайт http://www.nhlbi.nih.gov/health.

Для получения информации о научно-исследовательской лаборатории кардиозащиты U-M посетите веб-сайт http://sitemaker.umich.edu/cardiac.phytomed/research.

Виноградное лекарство

Getty Images

Это похоже на сцену из сна: вы находитесь в роскошном ресторане в стиле модерн в фермерском доме в Бордо, Франция. Человек слева от вас ест карпаччо; справа кремовый гаспачо. За соседним столиком только что подали жаркое блюдо из жареного стейка. Fromage прячется где-то на заднем плане — это чувствуется. И судьба поставила корзину с хлебом прямо перед вами.Там полно рулонов, которые выглядят … теплыми. Дрожь. Возможно, в оливковом крапинке? Но когда ваша рука тянется к одному, женщина рядом с вами протягивает руку, хлопает вас по руке и лает: «Нет!» Ваш рулон откатывается. «Просто пытаюсь помочь», — шепчет она, глядя на твои оскаленные клыки. «Вот, возьми виноград».

В Château Smith Haut Lafitte виноград — это не просто виноград. Этот 600-летний виноградник является местом рождения (и основным поставщиком) линии по уходу за кожей на основе винограда Caudalie; он также создает романтический фон для оригинального спа-салона «винотерапии», где этот скромный фрукт приобрел почти религиозное значение.В этом храме виноградной лозы паломников очищают измельченными семенами каберне, маринуют в гидромассажных ваннах, стилизованных под винную бочку, и растирают теплыми пригоршнями самих взрывающихся спелых фруктов, одновременно рассматривая художественные фотографии безупречных обнаженных тел, украшенных и ласкаемых — как вы догадались — виноград.

Собственно едят винограда? Что ж, для большинства гостей, кружащихся по этому месту в своих белых спа-халатах, это второстепенная мысль. Но я только что прибыл во Францию ​​после ряда последовательных дедлайнов, с серьезным намеком на привычку Lime Tostitos и неопределенно похожей на кушетку задней частью.Я был не просто перелетным; У меня было отставание в жизни — и мне не хотелось ничего, кроме как бросить свои сумки (в прямом и переносном смысле) и съесть немного винограда.

Лечение виноградом — давняя традиция в этой части мира. В конце 20-х и 30-х годах французские аристократы раскаивались в своих грехах на увариумах, или «виноградных курортах», в Муассаке, городе примерно в полутора часах езды от Smith Haut Lafitte. Представьте себе богатых женщин в полях, которые собирают пропитанный росой пиршество прямо с лоз. Идея заключалась, конечно, в том, чтобы похудеть, но также говорили, что виноградные трапезы укрепляют здоровье и улучшают цвет лица; женщины клялись, что несколько месяцев (месяцев!) употребления только винограда помогут предотвратить старение.Как и в случае с любой диетой, некоторые фанатики пошли еще дальше: Джоанна Брандт, южноафриканская шпионка во время англо-бурской войны, которая позже обратилась к натуропатии, стала святой покровительницей виноградных диет в 1920-х годах, когда она заявила, что «лекарство» уничтожило ее желудок. рак.

Я приехал сюда не из-за Брандта, который, честно говоря, положил орех в «Виноградные орехи», а из-за ежегодного 21-дневного блица ELLE «Сделай лучше». Мне отчаянно нужно было поправиться. А Матильда Томас, стройная, удивительно безудержная мать троих детей, совладелица «Кодели», подумала, что виноградное лекарство — это то, что нужно.«Я делаю это один раз в год, кроме случаев, когда я беременна», — говорит Томас. «Моя кожа становится чище, но на самом деле мне нужно чувствовать себя хорошо, заряжаться энергией». По словам Томаса, краткое очищение от винограда («что-нибудь в течение трех дней, и вы начнете меня ненавидеть») осветлит мою кожу, облегчит бессонницу, выправит пищеварение, снимет усталость и стресс и поможет мне в остальном. из моих 21 дня — и, надеюсь, дольше. Это также поможет убрать «ненужные килограммы», но она была ясна: потеря веса будет лишь побочной и кратковременной.

Стоит отметить, что существует скудное количество научных доказательств в поддержку полностью виноградной детоксикации. А вот с виноградом — совсем другое дело. Со времен французского парадокса прошло более десяти лет — исследования показывают, что галлы, несмотря на их жирную фуа-гра, имеют необычно низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний, — пробудили любопытство науки в отношении преимуществ красного вина и, соответственно, винограда, из которого оно производится. В 1993 году Джозеф Веркаутерен, доктор философии, ученый-исследователь, специализирующийся на полифенолах, отметил, что груды виноградных косточек и стеблей, выброшенные Smith Haut Lafitte, могут быть даже более ценными, чем знаменитое вино замка. Et voilà , родился Caudalie. Полифенолы — многоцелевые антистрессы. При употреблении они укрепляют кровеносные сосуды, помогая снизить кровяное давление; отсюда, возможно, парадокс. Веркаутерен, ныне старший научный сотрудник Каудали, утверждает, что при нанесении на кожу они в 10 000 раз более эффективны в нейтрализации свободных радикалов, разглаживающих морщины, чем витамин Е.

Сегодня, однако, самая большая новость о винограде — это ресвератрол, полифенол, который некоторые эксперты называют — и отвергают другие — как потенциальное чудодейственное лекарство, которое, среди прочего, может защитить от рака и диабета, снизить уровень плохого холестерина и уменьшить его количество. сгустки крови и предупредить болезнь Альцгеймера.Такие бренды средств по уходу за кожей, как Estée Lauder и, конечно же, Caudalie (которая запатентовала собственную форму ресвератрола еще в 1999 году), уже применили его для борьбы со старением.

Может ли виноградная диета принести все эти преимущества? Не совсем. Чтобы получить даже минимальное количество полифенолов или ресвератрола, требуется огромное количество винограда (хотя фармацевтические компании тестируют таблетки ресвератрола, пока мы говорим). Нет, виноградное лекарство должно работать из-за основной питательной ценности фруктов: маленькие шарики калия, витамина С и других микроэлементов обладают достаточным увлажнением и сахаристостью, чтобы поддерживать вашу жизнедеятельность.

Стивен Краузе

Хотя решение отказываться от всех продуктов, кроме одной, по общему признанию, является разреженным, эксцентричным и, в зависимости от того, кого вы спросите, совершенно нелепым занятием, у виноградной детокс-диеты есть определенные прагматические преимущества. Да, я решил начать очистку от винограда на пятизвездочном французском курорте (и я настоятельно рекомендую этот подход), но у вас нет , чтобы иметь до. Виноградная диета также не требует недель планирования, сложных ритуалов или безумных добавок.И, в отличие от Master Cleanse (на мой взгляд, чистое зло) и элитных соковых диет (которые могут быть дорогостоящими и не очень широко доступны), виноград требует пережевывания и, следовательно, может быть отнесен к категории настоящей еды. На самом деле, довольно много еды: Томас рекомендует от шести до восьми фунтов в день — достаточно, чтобы заполнить портативную продуктовую корзину, а это, поверьте мне, больше винограда, чем нужно (или быть в состоянии) съесть за один день. .

Что касается моего собственного виноградного лекарства, ну, в первый раз это не было чарами. Я пережил инцидент с обедом в один день.Но на второй день я улетел домой: через пару часов полета мой тогу с виноградом давно закончился, и я проголодался. Виноград, шмапес. Я нажал кнопку вызова бортпроводника. «Можно мне булочку на ужин, пожалуйста?»

Вернувшись в Нью-Йорк, мои коллеги были глубоко заняты своим 21-дневным самообновлением, и я вернулся к тому, с чего начал. Я решил попробовать еще раз, но с большей объективностью: как — и в какой степени — виноградный пост действительно может мне помочь? И для меня более важный вопрос: если детокс недолговечный, может ли он действительно изменить мои привычки — i.е., если мне даже удалось «вылечиться», была ли надежда, что я так и останусь?

Я заручился помощью диетолога Чарльза Пасслера (как фаворит модной индустрии, он не новичок в модных диетах). К сожалению, Пасслер сказал, что моя виноградная диета не является настоящим детоксом, не говоря уже о «лекарстве». Мы остановились на термине monodiet , который я предпочитаю произносить с французским акцентом: moh-noh-dee-ette . Он сказал, что все вышло из строя; употребление в пищу только одного типа пищи — независимо от того, какой это тип — не обеспечивает необходимый диапазон питательных веществ и не регулирует уровень сахара в крови.

Но даже в этом случае Пасслер не был на 100 процентов против этой идеи. Хотя его клиенты проводят детоксикацию вегетарианскими перекусами с добавлением (не недорогих) протеиновых коктейлей, он говорит, что сделать перерыв в обычном питании — даже с помощью короткого монодиета français — может быть полезно. «Это может помочь вам сделать шаг назад, оценить, что вы едите, а также мысленно и эмоционально, почему вы это едите», — говорит он. «Это помогает восстановить ваши отношения с едой».

В тот момент меня больше беспокоили мои отношения с виноградом.Томас посоветовал мне есть их «медленно и осторожно, по одной небольшой порции за раз» с определенным «приемом пищи» каждые два или три часа. Но я быстро обнаружил, что единственный способ избежать аварии — это постоянно грызть их целый день: виноград в метро, ​​виноград в такси, виноград на собраниях, виноград в кино. Я не различал; Я ела всех цветов и размеров, пила только воду и травяной чай. И каким-то чудом я остался с ней. Конечно, время от времени мой разум становился равнодушным. Однажды, когда меня спросили, как дела, я услышал свой ответ: «Я чувствую виноград!» Но мальчик, я действительно чувствовал себя уполномоченным.Через три дня я снова перешел на более разнообразную диету, употребляя в течение двух дней фрукты и овощи (согласно Томасу). Вернувшись в офис Пасслера, я прыгнул на весы. «Я чувствую себя худым», — крикнул я. «Быстро, взвесь меня!»

«Я думал, дело не в весе», — сказал он. Не о весе? Пожалуйста. Конечно, дело было в весе. Что ж, читатель, вес не сдвинулся с места. Я потерял жалкие полтора фунта. Сумма настолько незначительная, что ее не стоило анализировать. Тем не менее, Пасслер подключил меня с помощью электродов к гаджету для определения состава тела, который использует крошечные электрические импульсы для измерения процентного содержания жира, мышц и воды.Он обнаружил, что я избавился от небольшого веса воды и небольшого количества мускулов, и — получите это — за пять дней съедая абсолютно нулевое количество жира, набрал почти на фунт жира. «Я начал катаболизм», — объяснил Пасслер. Воспринимая голод, мое тело, возможно, начало разрушать мышцы вместо жира.

Я вышел из его офиса, чувствуя себя обманутым. Я был катаболическим и почти кататоническим. Однако постепенно мой туман горечи начал рассеиваться. Дело в том, что даже если масштаб не совпадал, чувствовал себя лучше : легче, менее раздутый, не такой вялый.Я чувствовал себя так, как будто сделал для себя что-то очень хорошее. Разве это не то, что Томас пообещал в первую очередь? И, освободившись от своих виноградных оков, я мог сказать, что за эти пять дней произошел не такой уж маленький психологический сдвиг. С относительно небольшими усилиями я следовал правилам питания, которые обычно казались суровыми. Я избегал белой муки, сахара, газированных напитков и полуфабрикатов; Я даже реализовал рекомендованный Пасслером баланс питания в стиле Зональной кухни, включающий 50% овощей, 25% белка и 25% сложных углеводов.

Когда наступил двадцать первый день, я остался всего на полтора фунта ниже своего стартового веса. Однако на этот раз 1,5 сменились на здоровую, хотя и ничтожную, потерю веса. Я восстановил потерянные мышцы, сбросил еще немного веса и избавился от жира. «Главное преимущество — психологическое, Баллок», — говорит Пасслер. «Вы бы так хорошо ели, если бы не начали с очищения? И с тех пор я не ел винограда.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.