Есть чипсы и худеть. Хабаровский ресторатор развеял мифы о диетах | ЗДОРОВЬЕ

«Можно есть чипсы, сладости и выпечку и при этом сбрасывать вес», – убежден хабаровский ресторатор, владелец сети из одиннадцати кофеен, и блогер Антон Толмачев.

Для себя он самостоятельно разработал диету и комплекс упражнений, которых придерживается уже несколько лет. И судя по тому, что он находится в прекрасной форме, эта система работает. Вопросы о том, как добиться таких же эффективных результатов, поступают от подписчиков Instagram-аккаунта Антона так часто, что в итоге он стал вести в нем «Открытые лекции о правильном питании».

В спорт – через болезнь

Арина Проскурина, «АиФ-Дальинформ»: Насколько знаю, у тебя никогда не было проблем с лишним весом. Почему ты заинтересовался правильным питанием?

Антон Толмачев: Я пришел к нему через спорт, а в спорт, в свою очередь, привела болезнь. Однажды у меня начала неметь рука. Я прошел обследование, на котором были обнаружены протрузии, из-за этого пережимались нервные окончания, что и привело к проблеме. Пришлось пройти реабилитацию, и врачи посоветовали заняться спортом. Я начал посещать тренажерный зал, под руководством инструктора стал качать спину, но при этом тогда не следил за питанием. Когда видел, что запустил фигуру, заново начинал усиленно заниматься в качалке. Но это большие нагрузки для организма, ему тяжело работать в таком темпе. Так что со временем я подобрал для себя комфортную диету, которой продолжаю придерживаться. В течение недели питаюсь исключительно правильными продуктами, кроме одного случайного дня, в который устраиваю читмил, или зажор: ем в свое удовольствие то, что не позволяю себе всю неделю. Считается, что при таком подходе вредного съедается намного меньше, чем если есть понемногу калорийной еды каждый день.

Фото: личный архив/ Антон Толмачев

Есть и худеть

– Можно похудеть на чипсах?

– Можно, и на чипсах, и на десертах. Если мы хотим сбросить вес, то нужно считать количество калорий, поступающих с едой в сутки. Поступление не должно превышать расход энергии, если же оно ниже, то вес будет снижаться. Предположим, в пачке чипсов 500 калорий. Если человек ее съест и больше ничего не будет есть в этот день, то точно похудеет. Качество массы при этом будет на любителя, но это уже другой вопрос. Если у нас стоит задача похудеть, то мы её выполним. Однако полезным такое питание назвать нельзя. Для желудка будет очень тяжело питаться одними чипсами, может появиться гастрит.

– А какая диета – полезная?

– Сбалансированная, в которой есть и углеводы, и белки, и мясо, и овощи.

– Существует множество диет, сфокусированных на одном продукте – «гречневая», «кефирная» и так далее. Что скажете о них?

– Это маркетинг. При монодиете человек не может получать достаточное количество питательных веществ и микроэлементов. Кстати, об их нехватке часто сигнализирует сам организм. Недавно у меня была очень сложная неделя – много работы и тяжелые тренировки. Обычно я хожу в тренажерный зал, но сейчас стал ходить еще и на единоборства – а это очень интенсивные нагрузки. И мне очень сильно стало хотеться мяса, я думал о нем постоянно. Скорее всего, организму не хватало железа и витаминов. К слову, есть люди, которые отказываются от мяса – этого нельзя делать, это очень полезный продукт.

– Но как же вегетарианцы?

– Некоторые из них, отказавшись от мяса, находят другой источник этих аминокислот. Но даже в этом случае полностью пользу от мяса компенсировать не получится.

– Как насчет дробного питания? Большинство диет призывает питаться по 6 раз в день, но есть и противники, которые говорят, что жевать целыми днями, наоборот, вредно.

– Думаю, польза от дробного питания есть. В течение дня ты понемногу подкидываешь в свой организм энергию, и он ее перерабатывает на мелкие элементы. Если же за один раз подкинуть сразу много калорий, организм все, что ему нужно, возьмет, а что не успеет переработать, отложит в «хранилище» – жировые отложения, которыми он потом когда-нибудь воспользуется. Но мы живем в спокойное время, и обычно организм не пользуется этим хранилищем, и жировые отложения никуда не пропадают, а только скапливаются.

Фото: личный архив/ Антон Толмачев

Вода вместо еды

– Есть приверженцы полного отказа от еды. К каким результатам это приводит?

– Считается, что в первый день организм находится в жутком шоке, а со второго сильные клетки начинают питаться слабыми и таким образом происходит омоложение. Расскажу, как опробовал этот метод на своем опыте. Я совсем ничего не ел, только пил воду. Первое, что почувствовал – действительно, организм обновляется. Это именно ощущение, сложно объяснить словами. На второй день я понял, что голод у нас чаще всего психологический, потому что, когда я захотел есть, то не обычную кашу, не простую еду, мне хотелось чего-то вкусного – сладкого, соленого или жирного. И только вечером третьего дня я по-настоящему захотел обычную еду.

– Ты работал во время голодовки?

– Да, работал и старался интенсивно тренироваться в спортивном клубе. На самом деле три дня голодовки – это не так уж и много. После у меня возникало желание снова попробовать голодать. Но три раза я пробовал начинать голодовку, однако на работе происходили форс-мажоры, и я понимал, что на этот раз не смогу.

Шашлык после шести

– Можно ли похудеть быстро?

– Если мы долго употребляли вредную пищу, то понадобится много времени, чтобы прийти в форму. Визуально фигуру восстановить можно и быстро, но в результате есть риск подорвать здоровье. Так что лучший способ похудеть – сбалансировано питаться длительное время. А еще очень важен сон – нужно не поздно ложиться и рано вставать. С 10 вечера до 12 ночи – самое полезное время для сна.

– Правда ли, что нельзя есть после шести вечера?

– Смысл не именно в этом времени – 18.00 – а в том, чтобы не ложиться спать на полный желудок. Важно, чтобы еда успела перевариться до отхода ко сну, и организм смог отдыхать и восстанавливаться, а не продолжал переваривать еду. Так что тяжелую пищу – шашлык, мясо – как раз после 6 вечера лучше не есть, так как она будет перевариваться не меньше пяти часов. А легкую пищу – фрукты, овощи, которые быстро перевариваются – можно есть и в 10 вечера.

Фото: личный архив/ Антон Толмачев

Бокс и узкая талия

– Можно ли похудеть без правильного питания, если заниматься спортом?

– Калории будут сжигаться, но, занимаясь теми же единоборствами, человек начнет затрачивать большое количество сил и станет много есть – похудения не получится. Так что вопрос пищевых ограничений никак не обойти.

Что касается спорта, очень важно, чтобы у худеющего был грамотный тренер, который понимает, какая стоит цель и может подобрать подходящие упражнения. Например, если девушка хочет узкую талию – единоборства и бокс ей не подойдут, потому что при ударах в боксе работают пресс и косые мышцы пресса, и они будут расти, увеличивая талию.

Когда я пришел в тренажерный зал, то показал фото фигуры, к которой хотел прийти – широкие плечи и узкая талия. Тренер меня понял и построил тренировочный план под тип фигуры, который я хотел достичь.

– Имеет ли смысл обращаться к диетологам?

– Диетолог – человек, который может составить за нас план питания. Но мы с таким же успехом можем сделать это и сами. Да, придётся искать продукты, которые необходимы нашему организму, считать их калорийность, сдать медицинские анализы, чтобы выяснить, все ли в порядке с организмом, каких микроэлементов и витаминов ему не хватает, понять, что нужно есть, чтобы их восполнить.

– Какая диета, на твой взгляд, самая эффективная?

– Похудеть поможет абсолютно любая, если расход калорий будет больше, чем поступление. Но самое главное и сложное в похудении другое. Бывает, что люди сели на диету, достигли желаемого результата, а потом вернулись к прежнему образу жизни – и лишние килограммы тоже вернулись. Для того, чтобы такое не случилось, важно сразу выбрать для себя не временную жесткую диету, а комфортный тип питания – не только на период, когда мы хотим похудеть, а на долгосрочное время, чтобы и прийти в форму, и всегда в ней оставаться.

Фото: личный архив/ Антон Толмачев

Есть или не есть после шести: мифы и факты

Не есть после шести — путь к обжорству

«Основная опасность подобных установок заключается в том, что, запретив себе съесть что-то после определенного времени, вы серьезно рискуете не выдержать и рвануть к холодильнику перед сном. И тогда ваш организм точно не ограничится салатным листом, а оторвется на всю катушку, — уверен врач-психотерапевт, нутрициолог Михаил Гаврилов. — Результат — чувство стыда за невозможность держать себя в руках. Вы начнете ругать себя, тем самым провоцируя стрессовое состояние и желание „заесть“ неудачу».

Доктор Гаврилов также уверен, что запрет не есть после 18:00 лишен смысла. Главное, на что следует ориентироваться — это время отхода ко сну, а оно у каждого человека свое. 

Стандартная диетическая рекомендация предписывает ужинать за 2-4 часа до сна (в зависимости от индивидуальных факторов, самочувствия, рекомендаций личных врачей), при этом крайне важен состав этого ужина.

«Если вы действительно голодны, а не просто хотите «что-нибудь пожевать», то поужинать вам необходимо. Особенно если вы худеете — для того, чтобы избавляться от лишнего быстро и эффективно, нужно не голодать, а правильно питаться в подходящее время, — уточняет Алексей Гаврилов. — Возникает вопрос: что съесть?

Идеальным ужином будет белковая пища, которую нужно тщательно пережевывать. Отварите, запеките или приготовьте на гриле белое мясо птицы (без кожицы), рыбу, морепродукты — они прекрасно усваиваются организмом, имеют низкую калорийность, а рыба вдобавок содержит незаменимые жирные кислоты.

Сделайте омлет из яичных белков со шпинатом и зеленью. Если не хочется мяса, то можно приготовить богатые белками нут, чечевицу, брокколи. К белковой еде при желании добавьте некрахмалистые овощи — огурцы, помидоры, сельдерей, болгарский перец, листовой салат».

От чего действительно стоит воздержаться после шестичасового рубежа, так это от сладкого и каш. Нередко диетологи также советуют не есть после шести крахмалистых овощей — картофеля, баклажанов, тыквы, кукурузы. Это связано, опять же, с гормональными процессами: простые углеводы провоцируют выработку инсулина, который, в свою очередь, блокирует действие соматотропного гормона (гормона роста).

А это вещество крайне необходимо тем, кто следит за фигурой, поскольку позволяет буквально худеть во сне, расходуя накопленные жировые запасы. Кроме того, полученный «в ночь» инсулин заставит вас проснуться разбитой и с волчьим аппетитом в качестве сомнительного бонуса. И хорошо, если неодолимое желание что-то съесть придет утром, а не посреди ночи!

Есть после шести вечера — можно и нужно! Переедать нельзя

Несколько простых условий для того, чтобы, не отказываясь от ужина, оставаться стройным и здоровым.

Вопрос «Есть или не есть после шести вечера?» мучает нас постоянно. Одни ради стройной фигуры готовы пропустить ужин, другие считают, что холодильник после шести вечера – их лучший друг. Кто же поступает правильнее? Можно ли есть после шести вечера?

Есть – можно!

После шести вечера можно ужинать. Дело все в том, что наш организм не может оставаться без энергии более 12 часов. Поэтому самый оптимальный вариант ужина – за 3 часа до сна. То есть, если вы ложитесь после полуночи, то смело можете что-то съесть в девять вечера.

Есть условия

Одно из важных условий позднего ужина – не переедать. Иначе вы не только будете плохо спать, но и рискуете набрать лишние килограммы. Поэтому, несмотря на то что время для ужина кажется не совсем «диетическим», состоять он должен из легких продуктов, даже включать в себя блюда для похудения. Это могут быть свежие овощи или фрукты, но старайтесь выбирать не очень калорийные и сладкие.

Что подойдет

Отдавайте предпочтение белкам. Отлично подойдут вареные яйца, курица или рыба на пару. Сочетайте все это с овощами. Кстати, их старайтесь выбирать с низким содержанием крахмала.

Одним из идеальных вариантов позднего ужина может быть обычный сельдерей. В нем содержатся вещества, которые долго перевариваются, и наш организм теряет на это больше энергии. Поэтому овощ считается одним из самых полезных для похудения.

Ну а, если очень хочется есть, а сельдерей не продается в обычном круглосуточном магазине, выпейте стакан кефира. Этот продукт является отличным успокоительным, он поможет спать лучше.

Чего нельзя

Не секрет, что обменные процессы организма к вечеру замедляются. Поэтому о тяжелой пище придется забыть. К слову, быстрые углеводы на ночь – тоже плохая идея. Поэтому от хлеба и булочек лучше отказаться. Крупы также богаты углеводами, которые долго отдают энергию организму, так что каши лучше оставить на завтрак. Жирное, жареное и сладкое тоже отправляются в «стоп-лист». Туда же отправляются соленые огурцы и помидоры – они задерживают влагу в организме, что способствует отекам утром. Откажитесь от алкоголя на ночь, он очень калорийный и стимулирует аппетит.

Если вы хотите быть здоровым, иметь красивую фигуру, заряд энергии и хорошее настроение по утрам, помните: ужинать после шести нужно. Главное, не забывать несколько простых правил.

Хочешь похудеть – ешь перед сном

Современные исследования утверждают, что в среднем для человека лишний вес нежелателен. Но не меньше, чем количество потребляемой пищи, на вес влияет качество питания и поведение человека. С лишним весом связано множество мифов, в частности, нет исследований подтверждающих, что вредно есть перед сном. Возможно, как раз наоборот.

О проблемах, связанных с ожирением рассказывают вице-президент общества доказательной медицины, доктор медицинских наук Василий Власов и консультант Открытого института здоровья, кандидат медицинских наук Кирилл Данишевский.

— Можно ли совершенно однозначно сказать: толстым быть плохо и надо обязательно худеть?

Василий Власов: Вообще, прежде чем начинать сбрасывать вес необходимо ответить на такой непростой вопрос: а вот для этого конкретного человека, для него большая масса тела опасна или нет? Дело в том, что медицина знает совсем немного о данном конкретном человеке. Все закономерности, о которых мы говорим, что лучше не курить, иметь вылеченные зубы, хорошо питаться, не иметь ожирения, больше двигаться – это все статистические закономерности, то есть закономерности, которые имеют отношение к людям вообще. Но мы не можем точно сказать, что вот у этого человека все будет именно так. В действительности есть курящие люди, которые живут до ста лет. Есть худые люди, которые умирают в 25 и есть люди весьма полные, которые живут до 90 лет. Применительно к конкретному человеку только в редких случаях наука может выдать такой прогноз.

Во всех остальных случаях это всего лишь общие закономерности. Наука имеет дело именно с такими закономерностями, но они вовсе не гарантируют, что полный человек обязательно быстро умрет, но статистически люди, страдающие ожирением, живут меньше. Но необходимо подчеркнуть, что очень многие исследования подтверждают, что полные люди живут меньше, чем худые.

С другой стороны во всех странах, не только в России, смертность очень сильно повышена у людей тощих — с очень низкой массой тела, например 60 килограммов при росте 180 или 40 килограммов при росте 160. Такая худоба едва ли не хуже полноты. Таких людей немного, подобное похудание связано в основном с заболеваниями. Все говорят, что толстым быть плохо. В действительности по сравнению с этими людьми толстым быть хорошо.

— В чем главная причина ожирения?

Василий Власов: Главная причина — это, конечно, переедание. Но на Земле до сих пор огромное количество людей умирает от голода и недоедает и для них наша озабоченность ожирением, кажется оскорбительной. Кроме того, огромная часть населения Земли – это люди, которые вышли или выходят из состояния голода в Африке, в Азии. И в таких регионах, хотя люди больше не умирают от голода, они не имеют неполноценного питания, и именно в таких странах необыкновенно быстро распространяется ожирение. Это ожирение четко иллюстрирует, что лишний вес возникает не от обилия пищи, не от роскоши, а от низкого качества питания.

Кирилл Данишевский: Есть исследования, которые показывают, что у туземцев в Африке, у австралийских аборигенов с приходом белого населения очень сильно увеличился риск диабета второго типа и очень сильно распространилось ожирение. Когда люди живут в лесу, в пустыне у них необыкновенно эффективный метаболизм — то есть пища усваивается организмом очень хорошо, потому что у них постоянный недостаток пищи. Европейцы получали достаточное питание постепенно — в течение многих веков. У них происходила постепенная адаптация к изобилию пищи. А у туземцев или аборигенов не было этого медленного многовекового перехода, и когда у них наступило пищевое изобилие, оно оказалось для них убийственным.

— Считается, что особенно много людей, страдающих от ожирения в США, а вот в России их гораздо меньше?

Василий Власов: Надо сказать, что в разных обществах ожирение видно по-разному. Не потому что людей с лишним весом разное количество, а потому что они по-разному себя ведут. В нашей стране примерно такое же количество людей, страдающих ожирением, как и в Соединенных Штатах. Но когда наши граждане оказываются в Соединенных Штатах, они видят: батюшки-светы, сколько кругом людей с ожирением. А у нас их как бы не видно. Но не видно их по той же причине, почему у нас не видно инвалидов. Потому что нет пандусов для колясочников, да и хороших колясок не хватает. Мы не видим этих людей, потому что они исключаются из общества.

Культура общества оказывает очень большое и часто негативное влияние на жизнь человека с лишним весом. И особенно от этого страдают женщины, а у них как раз полнота влияет на здоровье в значительно меньшей степени, чем у мужчин. Нельзя говорить о том, что в России, допустим, наследственность определяет ожирение. Да нет, не наследственность и не доступ к питанию, а отсутствие культуры, отсутствие социальных условий, отсутствие образовательных программ, отсутствие условий для занятий физкультурой — вот это является самым главным.

— Назовите основные факторы, которые вызывают лишний вес у людей, но связаны не с питанием с поведением человека.

Василий Власов: Например, люди по-разному одеваются. Люди, которые одеваются тепло, сохраняют огромное количество калорий, и поэтому одним из важнейших элементов программы по снижению массы тела должно быть использование легкой одежды, сон в прохладном помещении, и вообще все, что увеличивает расход энергии.

— Насколько важно есть или не есть вечером, как сильно это влияет на лишний вес?

Кирилл Данишевский: Я очень долго пытался понять, откуда происходит миф о том, что очень важно есть в то или иное время суток, например, завтракать плотно, но не есть перед сном. На самом деле исследований, способных подтвердить подобные выводы очень мало. Василий Власов большой сторонник того, что завтрак обязательно должен быть плотным. На самом деле даже эта тема исследована недостаточно и исследована, как мы с ним выяснили, только в отношении людей, которые занимаются физическим трудом и не имеют доступа к еде до обеда. Всем остальным я бы рекомендовал, если не хочется завтракать, не надо себя заставлять.

Говорят: «ни в коем случае не есть на ночь». Я пытался найти источник этой «рекомендации», но так и не нашел. Наверное, это наблюдение, что люди, которые на ночь объедаются, обычно страдают ожирением, но они и в другое время суток едят достаточно плотно. И здесь важен сам факт переедания, а не то, что они делают это на ночь. Ведь не очень важно, заправляем мы машину вечером или утром, расход бензина от этого не меняется. Есть представление, что еда ночью плохо усваивается и переходит не в энергию, а в жировые отложения. Но никаких научных обоснований этого нет.

Это похоже на критику «Макдоналдс»: эти рестораны ругают, с одной стороны за то, что там высококалорийная еда, а с другой — за то что котлеты в «Макдоналдс» из сои, но как раз соя низкокалорийный, очень хороший продукт.

С рекомендаций «ни в коем случае не есть на ночь» такая же неувязка. Если пища плохо усваивается ночью, тогда как раз наоборот: человеку, который стремится похудеть, и следует есть на ночь. Но исчерпывающего ответа на этот вопрос сегодня просто не существует, поскольку не были проведены соответствующие исследования.

Можно ли похудеть за счёт жирной пищи? Диетологи говорят — Да!

Сегодня в моде стройность и спортивное, подтянутое тело. Тысячи людей взялись за себя, худеют, ходят в фитнесс-клубы и тренажёрки, другие находятся на перепутье, читают статьи о диетах, рассматривают в интернете фото красивых тел, изучают советы от коучей, в общем, ищут подходящих мотиваций для старта.  

Популярных диет – не счесть! Все они обещают супер эффект – быстрое похудение, таяние килограммов на глазах. Прямо то, «что доктор прописал»! Но всё ли так легко, просто и главное – полезно для здоровья?  

Редакция ТИА решила разобраться в нескольких самых популярных в сети диетах, найти их «плюсы» и «минусы». А помогла нам в этом Елена Клейн, врач-диетолог ГБУЗ ОКБ. Елена Вячеславовна окончила Тверскую медакадемию, педиатрический факультет специализацию «диетология». В этой сфере работает больше 10 лет.  

Начать мы решили с рассказа об очень модной, относительно новой КЕТО диете. 

Активно о ней заговорили в 2018 году, пришла к нам она с Запада.  Худеют на ней как мужчины, так и женщины, скидывая отчеты в соцсети. Немало постов можно найти и в Instagram от фитнесс-инструкторов, которые выступают и в качестве экспертов, и в качестве «подопытных», ведя блоги по типу «испытано на себе». 

                                      Что такое КЕТО диета? 

Кетогенная диета известна как низкоуглеводная диета, рассчитанная на сжигание жиров. Во время нее организм использует в качестве «топлива» кетоны. Их печень получает из жиров.    

Цель такого питания – достичь кетоза, то есть получать энергию не из глюкозы (которую наш организм добывает из углеводов), а из жиров, благодаря чему и будут сжигаться жировые запасы, которые отложились на боках, животе, бёдрах и т.д.  

Так как это низкоуглеводная диета, то основу рациона здесь составляют жиры. Не только они, конечно. Примерно БЖУ (соотношение белков/жиров/углеводов) в сутки будет выглядеть так:  

— жиры 55%; 

— белок 35%; 

— углеводы 10%. 

Эти малочисленные углеводы берутся не из тортов и конфет, а из клетчатки, то есть овощей, зелени.  

Человек, который решил придерживаться КЕТО диеты, из своего рациона полностью исключает быстрые и большую часть сложных углеводов. Категорические нельзя сладкого, мучного, крахмалистые овощи, фрукты, сладкие напитки, соки, алкоголь и кофеин.  

Можно: мясо, птицу, дичь, рыбу, морепродукты, растительные масла, сыры, яйца, семечки, орехи, зелень, молоко и молочные продукты. Причем, на этой диете позволительно употреблять жирное мясо – свинину и баранину, жирную рыбу, а также молочные продукты большой жирности.  

КЕТО диета сильно нарушает принципы правильного питания, говорит диетолог Елена Клейн. В ней большой перекос в сторону жиров. А это не хорошо. 

 — Если сравнивать ПП-питание и эту диету, то тут аж в два раза  увеличиваются жиры и присутствуют только 10% углеводов от нормы. У здорового человека основным источником энергии выступают углеводы, и это правильно. Но и тут оговоримся, что углеводы – не быстрые, а медленные, которые наш организм должен получать из зелени, овощей, неочищенных круп, фруктов. На данной диете мы свой организм этого лишаем, обращая его внимание на жиры, как на источник энергии. И для несведущего человека всё будет выглядеть очень и очень соблазнительно — можно есть много жирной и вкусной пищи. 

Разработчики диеты отмечают массу её плюсов. Вес снижается даже без спортивных тренировок. Она подходит тем, кто любит поесть жирного. Жировой запас снижается, а мышцы остаются.  

Но есть и минусы. Цель КЕТО диеты — дойти до кетоза. Однако это болезненное состояние человека. Во время него кружится голова, начинается тошнота, бессонница, присутствует раздражение. Кроме этого, от человека начинает, как говорится, дурно пахнуть: пот и моча имеют запах ацетона.  Все это объясняется повышенным обменом жиров. Фанаты диеты говорят, что такое состояние надо перетерпеть, поскольку это верные признаки того, что вы худеете. Как правило, негативные симптомы проходят через 2-3 дня.  Но можно и переборщить, особенно имея серьезные заболевания. 

— Количество кетонов в крови может вырасти настолько, что почки будут не успевать их выводить. В связи с этим может наступить такое состояние, как кетоацидоз. Это уже патологическое состояние, которое может довести до реанимации. Этот процесс может спровоцировать заболевание почек.  

Кетоацидоз развивается в результате сдвига кислотно-щелочного баланса с развитием ацидоза из-за накопления в крови высокой концентрации кетоновых тел. Чаще кетоацидоз развивается как осложнение сахарного диабета. Но может быть и у людей без данного диагноза.   

Диетологи НЕ РЕКОМЕНДУЮТ данную диету беременным женщинам, женщинам в возрасте за 50, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сахарным диабетом.  

— Даже если вы полностью здоровы, чувствуете себя хорошо, такая диета может спровоцировать скрытые метаболические процессы, которые выступят наружу, и что-то пойдет не так. Ко всему нужно подходить разумно. В идеале, надо бы сдать клинический, биохимический анализы крови, а также анализ мочи, чтобы понять, всё ли в организме в порядке, — говорит Елена Клейн. – Потому как не должно быть нарушений в работе почек, печени, сердца. Ее совершенно нельзя применять при проблемах с ЖКТ и если есть желчекаменная болезнь или дискинезия желчевыводящих путей. Тут надо подумать, а стоит ли рисковать? 

Что касается ПОХУДЕТЬ, то с этой точки зрения диету можно рекомендовать как кратковременный курс, который поможет избавиться от лишних килограммов. Да, на ней действительно можно привести себя в форму, например, к пляжному сезону. Но сидеть на ней можно не больше 2-х месяцев!  

И вообще такое питание НЕ НОРМА – это лишь приспособление организма к режиму отсутствия углеводов. Организму углеводы просто необходимы. Природа не просто так придумала, что основной источник энергии – это углеводы. И как врач я исключительно выступаю за рациональное питание, а не за радикальные диеты.  

Изначально кетогенная диета успешно использовалась в 1900-х годах для лечения эпилепсии и у детей, и у взрослых. И этот факт подтвержден медицинскими исследованиями. Эта диета помогает снизить артериальное давление, просто потому, что человек худеет, а лишний вес и давление взаимосвязаны. Отмечается, что при переходе на кетогенную диету улучшается состояние кожи.  

Опять-таки, все очень индивидуально. Кому-то будет хорошо, а кому-то нет, говорят диетологи. Если очень нужно похудеть, то к КЕТО диете можно прибегнуть, но как к краткосрочному методу, а не как к постоянному образу питания. 

Но в любом случае, прежде, чем садиться на какую-нибудь диету необходимо проконсультироваться с врачом. И сбрасывать вес следует под присмотром специалистов! 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

«Диетическая депрессия»

«Диетическая депрессия»

Кандидат психологических наук, заведующая кафедрой дифференциальной психологии и психофизиологии Московского государственного психолого-педагогического университета Татьяна Александровна Мешкова рассказала журналу «Женское здоровье» о диетической депрессии.

— Диетическая депрессия — это какое-то новое явление в психологии?

— Скорее всего, это новый термин. А явление — старое. Просто в наши дни выявлена и доказана связь между диетой и депрессией.

Но вот случай из моей практики пятнадцатилетней давности. Девочка-подросток. Импульсивная, эмоционально ранимая, с яркими и сильно выраженными желаниями. И имеющая лишний вес — 84 килограмма. По совету врачей, девочку сажают на безуглеводную диету — без хлеба, картошки и сладкого.

Через три месяца она похудела на десять килограммов. Но при этом стала уставать от минимальной физической нагрузки. Учиться в десятом классе не смогла — рассеянное внимание, неспособность заставить себя заниматься. Плюс — ранимость, плаксивость, пониженное настроение. И даже высказывания типа «не хочу жить».

Как итог — подтвержденный диагноз «депрессия». Вес, кстати, очень быстро вернулся обратно. Стало не до диеты — девочку надо было выводить из тяжелого депрессивного состояния.

— Неужели отсутствие сладостей и хлеба в рационе способно нанести такой удар по психике?

— Во-первых, исключение углеводов — лишь вершина айсберга. Определенные питательные вещества, получаемые с той или иной едой, запускают в человеческом организме массу процессов. Если какую-то группу продуктов взять и изъять из «обихода», эти процессы либо изменяются, либо прекращаются совсем.

Диетическая депрессия на этом, «биохимическом» уровне и возникает. Ведь перестает вырабатываться достаточное количество серотонина. И дофамина. То есть гормонов радости и хорошего настроения. Результат — сначала просто подавленное и слезливое состояние. А там — недалеко и до депрессии.

Во-вторых, если речь о подростках, то многим из них ограничительные диеты противопоказаны в принципе. Особенно, если ребенок импульсивный, эмоционально нестабильный.

В юном возрасте очень сложно справляться с ограничениями в питании исключительно волевыми усилиями. Потому что участки мозга, отвечающие за волю, еще не «выросли». И любой запрет держится недолго — обязательно последует срыв.

— А каковы основные причины, провоцирующие диетическую депрессию у взрослых?

— Представьте, ваш организм истощен стрессом. Диетой. Контролем и волевыми усилиями. Поскольку основные источники сладостей для настроения под запретом, откуда он будет «черпать» свое сладкое в постоянном режиме? Верно, ниоткуда. И тогда он подает сигнал тревоги. «Спасаясь» депрессией от состояния, в котором трудно полноценно жить.

Есть определенные личностные черты, которые тоже могут спровоцировать депрессию. Скажем, повышенная степень невротизма. Когда взрослый человек очень неуравновешен, психологически нестабилен. Диета может «разбалансировать» его еще больше. И в результате появятся признаки депрессии.

Фактором риска можно назвать и излишний перфекционизм. Как ни странно, в деле похудения это может изрядно помешать. Потому что там, где другие люди простят себя за лишнее печенье или неположенную конфету, перфекционист станет изводиться, что не смог, «не потянул». И в таком состоянии может легко «скатиться» в депрессию.

Полным людям еще сложнее. Особенно женщинам. Они и так живут в постоянной тревоге из-за своего веса. То есть, организм и так на грани стресса — а его еще и на диету сажают. Замкнутый круг.

— Часто рекомендуют заменять еду шопингом или другими удовольствиями. Это предотвратит депрессию?

— Конечно, можно вместо торта покупать себе обновки. Но если это и поможет, то не существенно. Краткосрочно. Это ведь дополнительная нагрузка на управляющую систему мозга.

Женщина худеет. Организм лишен привычной еды. В нем меняются биохимические процессы. Самочувствие ухудшается.

Аналогичное положение и с психикой. Надо удерживать себя в рамках диеты. Психика напрягается. А вы пытаетесь перевести ее на интерес к шопингу, прихорашиванию или прогулкам. На время этим можно, конечно, отвлечься. Но только на время.

— Диетической депрессии подвержены больше женщины? Или мужчины тоже страдают?

— Женщины вообще страдают депрессиями в два-три раза чаще мужчин. К тому же, у представителей разных полов на самом деле очень разное отношение к собственному весу.

Мы проводили семейные исследования пищевого поведения. Так, у мужчин чувство вины после переедания или неправильной еды возникает только в 4 процентах случаев. А у женщин — в 20. Это при том, что индекс массы тела у 75 процентов мужчин из опрошенных нами выше нормы. А у женщин этот показатель гораздо ниже — всего 50 процентов.

Проще говоря, беспокоятся мужчины по поводу переедания и веса чуть ли не в пять раз реже женщин. Соответственно, и диетическая депрессия у них возникает реже.

— По каким признакам человек может предположить у себя диетическую депрессию?

— Первый «признак» — собственно, ваша реакция на диету.

А дальше — «классика жанра». Вялость, апатия, повышенная слезливость. Плохое настроение, раздражительность. Нежелание, а иногда и невозможность работать или учиться. Быстрая утомляемость, нарушения сна. Проблемы с желудком и кишечником. Главный «симптом» — жизнь не приносит радости и удовольствия. И человек постепенно погружается в «кокон» депрессии, уходит в себя.

— Как можно похудеть, но при этом не впасть в депрессивное состояние?

— Депрессия — вовсе не обязательная спутница похудения. Все мы разные. Есть люди, чей генотип изначально более приспособлен к стрессам. И они вряд ли столкнутся с депрессивными проявлениями.

В ряде случаев депрессию может спровоцировать сам формат похудения. Я имею в виду групповые психологические тренинги по снижению веса. Для людей, которые адаптируются к стрессам быстрее и проще, такая терапия оправданна. А вот те, кто с трудом приспосабливается к новым условиям, трудностям, при таком подходе к похудению страдают больше. Вес у них снижается медленнее. И вместо того, чтобы тянуться за группой, человек, наоборот, «тормозит». Постепенно впадая от этого в депрессивное состояние.

И поэтому мой главный совет — для «профилактики» диетической депрессии худеть надо осознанно. В идеале — под контролем специалиста. Возможно, даже не одного.

Скажем, диетолога, который будет заниматься вашим рационом и телом. Нутрициолога, который подскажет, какие добавки ввести в меню. И психотерапевта, отслеживающего ваши эмоции и психологические реакции.

Но такой идеал вряд ли достижим. А вот осознавать проблему — достижимо вполне. Прежде, чем начинать худеть, пройдите медицинское обследование. Узнайте и взвесьте не только плюсы от возможной стройности, но и риски.

Внимательно слушайте себя, свой организм, свое тело. Если даже от самой замечательной системы питания вам постоянно плохо — задумайтесь, ваша ли она.

Как правило, удачное похудение без депрессий — это результат осознанного выбора. Когда вы понимаете все минусы, которые ждут на этом пути. Если понимание есть — есть способы минимизировать негатив. И успешно сбросить вес, при этом не «скатившись» в депрессию.

Марина Фокина

Опубликовано в источнике: 19 марта 2018

Правильно ли отказываться от ужина? Подобная «диета» очень часто дает противоположный эффект

Бытует мнение, что отказ от ужина способствует похудению. Наверняка многие из вас пробовали придерживаться такого подхода, но в скором времени срывались. Может, вам просто не хватало силы воли? «Наверняка», — подумаете вы. Действительно, поначалу переход на двухразовое питание переносится легко. Спустя пару дней по вечерам уже начинает ощущаться чувство голода. В результате человек не выдерживает и съедает какой-нибудь перекус перед сном, веря в то, что это ни на что не повлияет. Об этом пишет Sohu:

Однако, те люди, которые постоянно отказываются от ужина, впоследствии незаметно набирают вес.

Они руководствуются тем, что, пропуская какой-либо из трех приемов пищи, можно потреблять на треть меньше калорий, чем раньше. Конечно, это приведет к незначительному снижению веса, но большую часть сброшенных килограммов будет занимать вода. Впоследствии через некоторое время вес вернется, да еще и с избытком.

На самом деле, люди, которые отказываются от ужина, равно как и те, кто выбирает способы быстрого похудения с целью «сбросить столько-то килограмм за столько-то дней», придерживаются кратковременных низкокалорийных диет с низким содержанием соли и углеводов, которые способствуют быстрому выведению жидкости из организма. Вода составляет 70% от общей массы нашего тела. Таким образом, потеря жидкости, естественно, создаст иллюзию того, что вы сбросили несколько килограммов. Если спустя три дня вы вернетесь к обычному образу жизни или однажды съедите чуть больше, организм быстро вернет выведенную жидкость обратно.

Если переусердствовать с таким похудением, можно потерять не только воду, но и ценные для организма мышцы. Потеря мышечной массы приведет к замедлению основного обмена веществ, в результате чего создастся ощущение, что вы поправляетесь даже от воды. То есть, при потреблении такого же количества пищи, как и раньше, организм не только вернет обратно потерянную воду, но начнет запасать большое количество жира. Таким образом, отказ от ужина, равно как и диеты с низким содержанием жиров, углеводов и других веществ, не только не эффективны для похудения, но и могут привести к физическому истощению.

Так как же тогда сбросить лишний вес?

Лучшим способом похудения без вреда для здоровья является ежедневный контроль общего количества калорий. Необходимо придерживаться сбалансированного питания и не переедать. В процессе похудения самое главное — не торопиться, в норме за неделю можно сбросить до одного килограмма. Это разумная скорость снижения веса, при которой можно уменьшить реальные жировые отложения до желаемого уровня.

Если для вас отказ от ужина является способом снижения потребляемого количества калорий, то с такой же эффективностью можно просто есть чуть меньше в каждый прием пищи. Таким образом, общее количество потребляемых в день калорий будет находиться под контролем, но при этом придерживаться такого режима будет намного легче. Внезапный переход к двухразовому питанию для тех, кто привык есть три раза в день, может привести к обострению чувства голода, плохому настроению и перееданию. Пропуск ужина может значительно снизить общее качество жизни. В частности, если вы отказываетесь от ужина и при этом переедаете в обед, ни о каком похудении не может идти и речи, напротив, вы еще больше наберете вес.

Питаться три раза в день, потребляя при этом чуть меньше пищи, чем обычно, совсем не трудно. Тем не менее люди, которые не завтракают или едят на завтрак очень мало, не должны пренебрегать этим приемом пищи. Качественный завтрак должен включать не только основные продукты питания, такие как хлеб, печенье, рис или каши, но и как минимум два продукта, содержащих белок, как, например, яйца, молоко, мясо, бобовые или орехи, а также минимум один овощ и фрукт. Для многих такой завтрак покажется очень сытным.

Что касается обеда, то тут тоже должно быть достаточное количество основных продуктов и блюд. Хороший обед должен состоять из множества различных ингредиентов. Если вы хотите похудеть, то вставайте из-за стола с легким чувством голода, не наедайтесь «до отвала». Не следует пренебрегать и ужином, иначе перед сном может возникнуть желание перекусить, или вы будете вынуждены засыпать с чувством голода. Для того, чтобы снизить количество калорий на ужин, добавляйте в блюда меньше масла и ешьте больше овощей, чем мяса. В качестве основных продуктов рекомендуется отдавать предпочтение крупам или корнеплодам. Например, замените рис бобами или бататом, приготовленным на пару. Также лучше употреблять мясо птицы или морепродукты. Среди овощей лучше выбирать темно-зеленые или листовые.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что происходит, когда вы перестаете есть, чтобы похудеть?

Если вы перестанете есть, вы почувствуете усталость, тошноту и слабость, а также рискуете дефицитом питательных веществ, который может быть вредным для вашего здоровья.

Изображение предоставлено: Клаудиа Тотир / Moment / GettyImages

Может быть, у вас приближается мероприятие, и вам нужно как можно скорее надеть платье. Вы думаете, что просто перестанете есть, и это поможет. Но отказ от еды может иметь некоторые неприятные краткосрочные побочные эффекты и более серьезные долгосрочные побочные эффекты, которые могут помешать достижению ваших целей по снижению веса.

Подсказка

Если вы перестанете есть, вы почувствуете усталость, тошноту и слабость, а также рискуете дефицитом питательных веществ, который может быть вредным для вашего здоровья.

Как работает потеря веса

Основная предпосылка потери веса состоит в том, чтобы уменьшить количество потребляемых калорий до уровня ниже, чем расход калорий, чтобы похудеть, но на самом деле это не так просто. Похудение и похудание — это разные вещи, но люди часто используют их как синонимы. Ваш вес — это число, которое вы видите на весах; он включает в себя не только ваш телесный жир — трясущийся материал, от которого вы хотите избавиться, — но также ваши кости, органы и соединительную ткань, в том числе кровь.Вы также несете с собой много воды.

Целью здорового похудания является сжигание жира, но при этом сохранение как можно большей безжировой массы тела и защита здоровья ваших органов и других тканей. Когда вы сокращаете калории консервативно, ваше тело может приспособиться к изменениям и продолжать работать в обычном режиме. Когда вы сокращаете большую часть или все калории, ваше тело расщепляет все, что может найти для получения энергии.

Кратковременное голодание

Хотя ваше тело может найти альтернативные источники энергии на короткий период времени, используя запасы сухой мускулатуры и жира, вашему организму приходится очень много работать, чтобы получить необходимую энергию.Поэтому наиболее частым побочным эффектом голодания является утомляемость — как физическая, так и умственная. Вашему мозгу требуется постоянный поток глюкозы для эффективной работы, и, согласно Академии питания и диетологии, недоедание может привести к потере умственных способностей.

Вы также можете испытывать запор, диарею и тошноту. Одни только муки голода могут быть очень неудобными.

И, несмотря на все эти проблемы, вы не потеряете много жира на экстренной диете или быстро сломаетесь.Вы можете увидеть, как число на шкале уменьшается, но это в первую очередь из-за потери накопленных углеводов, веса воды и некоторой мышечной массы, согласно исследовательской статье, опубликованной в журнале Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics в июне 2014 года. небольшая часть первоначальной потери веса приходится на жир.

Подробнее: 12 советов, как добиться успеха в снижении веса

Постная диета для более длительных периодов

Ваше тело начнет сжигать жир быстрее через несколько дней или недель.Но вы все равно будете терять мышечную массу. Академия питания и диетологии объясняет, что, когда вы не едите достаточно, ваше тело переходит в режим голодания, в котором оно разрушает мышцы, чтобы получить доступ к хранимой глюкозе, которую он может использовать для получения энергии.

Чтобы сохранить энергию, ваше тело начнет замедлять или отключать системы органов и функции организма. Симптомы, которые могут возникнуть в результате этого, включают:

• Желудочно-кишечные расстройства
• Постоянно холодно
• Депрессия
• Беспокойство
• Обморок
• Отсутствие менструации
• Выпадение волос
• Эрозия зубов и зубная боль
• Сухая кожа
• Сухие, ломкие ногти
• Истончение и выпадение волос
• Припухлость вокруг слюнных желез
• Рост тонких волос на теле
• Плохое заживление ран
• Частые инфекции

Недостаток питательных веществ из-за голодания

Многие побочные эффекты отказа от еды возникают из-за дефицита питательных веществ.Вашему организму для правильного функционирования необходимы белки, углеводы, жиры, витамины и минералы. Без этих питательных веществ ваши системы органов не могут выполнять свою работу.

Например, без достаточного количества витамина B12 и минерального железа ваше тело не может вырабатывать красные кровяные тельца, которые переносят кислород по всему телу. Это приводит к состоянию, называемому анемией, которое вызывает такие симптомы, как хроническая усталость, мышечная слабость, гладкий и нежный язык и учащенное сердцебиение.

Подробнее: 13 хитрых советов по снижению веса, которые действительно работают

Дефицит белка влияет на все системы ваших органов, поскольку белок является строительным материалом для всех клеток и тканей вашего тела.Недостаток белка приводит к истощению мышц, увеличению числа инфекций из-за плохой функции иммунной системы, большому выпирающему животу, сыпи, отекам, вялости или апатии.

Недостаток минералов кальция и витамина D приводит к потере плотности костей. Ваши кости могут стать хрупкими и легко сломаться. Серьезный дефицит витамина D может вызвать состояние, известное как рахит, при котором кости становятся мягкими и гибкими. Еще одно состояние, вызванное серьезным дефицитом витамина D, — это остеомаляция, которая вызывает ослабление костей и мышц и мышечную боль.

Низкий уровень витамина С вызывает цингу, ранними признаками которой являются усталость, недомогание и воспаление десен. По мере того, как дефицит прогрессирует, способность организма вырабатывать коллаген ухудшается, ослабляя соединительные ткани, что вызывает изменения кожи и волос, боли в суставах, депрессию, опухшие десны, которые легко кровоточат, и потерю зубов, сообщает Национальный институт здоровья.

Предупреждение

Нервная анорексия — это серьезное заболевание, при котором люди перестают есть или резко ограничивают потребление калорий из-за сильного страха набрать вес.По сути, это форма голодания, анорексия — это механизм выживания, который некоторые люди используют, чтобы справиться с эмоциональной болью. Если не лечить, анорексия может привести к тяжелым последствиям для здоровья и смерти.

Если вы боретесь с анорексией, очень важно сообщить об этом близкому другу, члену семьи или вашему врачу. Терапия и лечение могут помочь вам достичь нормального отношения к еде и своему телу.

Лучший способ похудеть

Голодание в надежде похудеть пагубно сказывается на вашем физическом и психическом благополучии.Вы можете похудеть и выглядеть худее, но остальная часть вашего внешнего вида пострадает, если вы потеряете мышечный тонус, а ваша кожа и волосы станут сухими и ломкими.

Вы можете достичь желаемых результатов похудания, при этом чувствовать себя и выглядеть здоровыми, соблюдая сбалансированную, калорийную диету, которая обеспечивает все необходимые вам питательные вещества. Исключение нездоровой пищи с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных веществ и замена их свежими цельными продуктами, богатыми питательными веществами, поможет вам создать дефицит калорий, достаточный для избавления от жира.

Употребление достаточного количества белка поможет вам сохранить мышечную массу при похудении, а сложные углеводы из фруктов, овощей и цельного зерна дадут вам энергию для регулярных тренировок, сжигания калорий и наращивания мышечной массы.

Ранний ужин или его пропуск могут быть эффективными в борьбе с жировыми отложениями — ScienceDaily

Первое испытание на людях раннего ограниченного по времени кормления показало, что эта стратегия выбора времени приема пищи снижает колебания голода и изменяет режим сжигания жиров и углеводов. что может помочь похудеть.При раннем ограниченном по времени кормлении (eTRF) люди едят последний прием пищи к середине дня и не едят снова до завтрака на следующее утро. Результаты были обнародованы сегодня во время устной презентации на ежегодном собрании Общества ожирения на ObesityWeek 2016 в Новом Орлеане, штат Луизиана.

«Еда только в течение гораздо меньшего промежутка времени, чем люди обычно привыкли, может помочь с потерей веса», — сказала Кортни Петерсон, доктор философии, руководившая исследованием в Центре биомедицинских исследований Пеннингтона.«Мы обнаружили, что еда между 8:00 и 14:00 с последующим 18-часовым ежедневным голоданием поддерживала уровень аппетита даже в течение дня по сравнению с приемом пищи между 8:00 и 20:00, что и делает средний американец».

Это новое исследование, финансируемое грантом TOS Early Career Research Grant, присужденным в 2014 году, предполагает, что очень ранний ужин или даже пропуск ужина могут иметь некоторые преимущества для похудения. В организме есть внутренние часы, и многие аспекты метаболизма находятся в оптимальном состоянии по утрам.Следовательно, прием пищи в соответствии с циркадными часами организма за счет приема пищи в начале дня может положительно повлиять на здоровье, и это новое исследование eTRF показывает, что это также относится к метаболизму. Этот первый тест eTRF на людях следует за исследованиями этого подхода к снижению веса на грызунах, которые ранее показали, что eTRF снижает жировую массу и снижает риск хронических заболеваний у грызунов.

Для проведения своего исследования доктор Петерсон и его коллеги наблюдали за одиннадцатью мужчинами и женщинами с избыточным весом в течение четырех дней приема пищи с 8:00 до 14:00 (eTRF) и четырех дней приема пищи с 8:00 до 20:00 (среднее кормление для американцев).Затем исследователи проверили влияние eTRF на количество сожженных калорий, сожженный жир и аппетит. Чтобы устранить субъективность, исследователи попросили всех участников попробовать оба графика питания, оба раза съесть одинаковое количество калорий и пройти тщательное тестирование под наблюдением. Исследователи обнаружили, что, хотя eTRF не влиял на количество сожженных калорий участниками, он уменьшал ежедневные колебания голода и увеличивал сжигание жира в течение нескольких часов ночью. Это также улучшило метаболическую гибкость, то есть способность тела переключаться между сжиганием углеводов и жиров.Пока неизвестно, помогает ли eTRF снизить вес или улучшить другие аспекты здоровья.

«Эти предварительные результаты впервые показывают на людях то, что мы видели на животных моделях — что время приема пищи в течение дня действительно влияет на наш метаболизм», — сказал Дейл Шоллер, доктор философии, представитель FTOS в The Obesity. Общество и почетный профессор Висконсинского университета. «Благодаря дополнительным исследованиям ограниченного кормления людей в раннем возрасте, мы можем составить более полную картину того, может ли этот инновационный метод наилучшим образом помочь предотвратить и лечить ожирение.«

История Источник:

Материалы предоставлены Обществом ожирения . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Можно ли похудеть, не есть? Правда о меньшем питании

«Можно ли похудеть, не переедая? Правда о том, что нужно меньше есть, чтобы похудеть »- Моника Мэй

Первое, о чем думает большинство девушек, когда они хотят похудеть, — это меньше есть.

Это здравый смысл, правда? Если вы будете есть меньше, вы станете стройнее.

Основной принцип потери веса — сжигать больше калорий, чем вы потребляете, поэтому для похудения нужно потреблять меньше калорий, верно?

Ну нет.

И что еще хуже, эта ложная тенденция никуда не денется.

Извините, что разбил это, но есть меньше или даже хуже, голодание не поможет вам похудеть и стать здоровым.

Хотя кажется, что это правильно, это не так.

Представление о том, что для похудения нужно меньше есть, так далеко от истины и может иметь множество побочных эффектов.

Голод не только не поможет вам похудеть, но и может вызвать набор веса, нарушить работу гормонов и обмен веществ.

Вот почему я с нетерпением жду ответа на ваш вопрос: «Можно ли сбросить вес, не есть?».

Я попытаюсь разбить это на миллион частей и показать вам, почему вам не нужно есть меньше, чтобы похудеть.

Наконец, девочки, я вас чувствую.

Я знаю по собственному опыту, насколько сильной может быть потеря веса, даже если это невозможно, но на самом деле это не так.

На самом деле, похудеть просто, легко и безболезненно, если вы будете следовать правильным методам похудания, и вы достигнете этого в кратчайшие сроки.

А голодать — это непросто, не здорово и не является эффективным способом похудеть, и я просто собираюсь показать вам, почему.

Давайте прямо в это дело!

Можно ли похудеть, не есть?

НЕТ, нельзя.

Станете ли вы из-за этого нездоровым? Абсолютно да!

Вот почему…

# 1: Меньше еды замедляет метаболизм

Кажется здравым смыслом, что если мы едим меньше, мы худеем, но на самом деле это не так.

Я объяснил этот процесс некоторое время назад в своей статье Почему диеты не работают? и сегодня я снова делаю это для вас.

Если мы морим организм голодом и перестанем снабжать его топливом, необходимым для нормального функционирования, мы не создадим ему потребности в сжигании жира.

Вместо этого мы создаем для нашего тела потребность удерживать жир.

Подождите, что?

Да, вы не ослышались.

Вместо того, чтобы терять жир, мы вызываем его накопление, поскольку наше тело перейдет в «режим выживания» и начнет накапливать все.

Видите ли, когда вы голодаете, вы приказываете своему телу все замедлить и начать накапливать запасы на случай плохих дней.

И первое, что делает ваше тело, когда вы перестаете давать достаточно пищи, оно начинает снижать ваш метаболизм, стимулировать химические вещества мозга, чтобы заставить вас думать о еде, удерживать жир и отключать второстепенные системы (для выживания).

Одним из примеров этого является репродуктивная система, поэтому многие женщины, которые недоедают, в конечном итоге теряют месячный менструальный цикл.

Организм начинает удерживать свои жировые запасы и начинает снижать обмен веществ, что является полной противоположностью тому, что должно происходить в совершенно здоровом организме.

# 2: вы начнете сжигать сухие мышцы

Поскольку метаболизм замедляется, когда мы голодаем, и наше тело начинает накапливать жир, оно также начинает сжигать мышечную ткань для получения энергии.

Почему?

Подумайте об этом так — чего нашему метаболизму нужно меньше, когда он голодает?

Ему нужно меньше тканей, потому что чем больше тканей, тем больше сжигается калорий.

А тип ткани, который сжигает много калорий и не так важен для выживания, — это мышечная ткань.

Итак, когда наш метаболизм думает, что мы голодаем, он избавляется от голодной калорийности мышечной ткани.

Фактически, многие исследования показывают, что большая часть веса, теряемого при меньшем потреблении пищи, происходит из-за сжигания мышц, а не жировых отложений!

Кроме того, чем больше у нас мышц, тем больше калорий мы сжигаем.

И, голодая, мы делаем прямо противоположное тому, что хотим — сжигаем мышцы и накапливаем жир.

# 3: Вы наберете больше веса, чем раньше

Самостоятельное голодание может привести к кратковременной потере веса, но, как я только что объяснил, это происходит не из правильного источника веса.

Что еще хуже, мы снова наберем вес, когда снова вернемся к регулярному питанию.

И обычно мы набираем даже больше веса, чем раньше.

Вот как…

Как только мы перестанем есть меньше и вернемся к нашим старым привычкам питания, у нас появятся все калории, которые у нас были, но нам нужно их меньше.

Это благодаря всем тем недостающим мышцам, которые мы только что потеряли из-за голода, и из-за замедленного метаболизма.

Из-за более медленного метаболизма потребление того, что раньше было нормальным для нас, теперь ощущается как переедание для тела.

Вот почему после голодания мы набираем больше веса.

Мне очень жаль, что я расшифровываю это для вас, но в большинстве случаев есть меньше — хуже, чем ничего не делать.

Хорошо известный эффект «йо-йо», который многие женщины испытывают при соблюдении большинства диет, не является мифом.

К счастью, всегда есть что с этим поделать. Мы доберемся туда через некоторое время.

# 4: Голодание вызывает обильное переедание

Когда вы не насытитесь едой, вы в конечном итоге большую часть времени думаете о еде.

А постоянные мысли о еде и чувство голода приводят к перееданию, что еще хуже.

Когда ваше тело и ум голодны, у них будет что угодно, и тогда вы потянетесь за нездоровой пищей.

Когда вы голодаете, ваше тело выделяет химические вещества, которые заставляют вас думать о еде.

И что еще более шокирует, это химическое вещество на самом деле повышает вашу мотивацию к еде, задерживает насыщение и имитирует прием пищи с предпочтением углеводов.

Фото @meowmeix

Это основная причина, по которой вы так жаждете шоколадного торта, не потому, что вы «эмоциональный едок», а потому, что голод влияет на ваше тело.

Что делать вместо этого?

Прежде всего, если вы все еще задаетесь вопросом, можете ли вы похудеть, если не едите, или сидите на голодной диете — НЕМЕДЛЕННО ПРЕКРАТИТЕ!

>

Следующий шаг: начните есть здоровую пищу и ешьте ее в большом количестве.

Как бы безумно это ни звучало, меньше есть — это не то, что нужно для похудения.

Чтобы стать здоровее и начать терять жир, нужно правильно питаться.

Начните с плана, который направлен на то, чтобы вы были здоровыми и чистыми, вместо того, чтобы ограничивать вас размерами порций и подсчетом калорий.

Похудение — это не просто математическая задача, в которой вы должны думать о калориях в сравнении с калориями израсходованных.

Не менее важно, из каких продуктов поступают эти калории, поэтому выбирайте правильные продукты.

Кроме того, в нашем теле есть штука, называемая «счетчик объема», что означает, что вы не насытитесь, потребляя калории, но они также должны заполнить определенный объем в желудке.

Это объясняет причину, по которой мы не можем насытиться, съедая 3-4 миндаля, независимо от того, сколько в них калорий.

В моем плане питания я сосредотачиваюсь на объеме с идеальной формулой, когда вы можете есть столько, сколько хотите, без ущерба для количества потребляемых калорий.

Кроме того, вам все равно придется наслаждаться едой, которую вы едите в конце дня, поэтому начните настраивать план питания, который удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы.

Всегда помните, что здоровое питание — это создание устойчивого образа жизни, который вам нравится и который для всех выглядит по-разному.

Ознакомьтесь с моим планом питания, чтобы узнать, как лучше всего похудеть за 28 дней!

Это точно такая же диета, с точно такими же приемами пищи, которые я ем в течение дня, с учетом 4-недельного плана питания.

Это весело, регулируемо, разнообразно и чертовски вкусно!

Сейчас я чувствую себя намного лучше, когда в течение дня питаюсь высококачественной пищей с высоким содержанием белка, овощами, а также фруктами и углеводами, необходимыми для моего уровня активности.

Возьмите копию и начните худеть уже сегодня! 🙂

И больше никогда не проголодаешься ради того, чтобы поправиться — НЕ ЕШЬ МЕНЬШЕ, ПРОСТО ЕШЬ ПРАВИЛЬНО!

До следующего раза, детки!
xo,

Если вам понравилась моя статья «Можно ли похудеть, не есть? Правда о том, что нужно меньше есть, чтобы похудеть », не забудьте поделиться ею со своими друзьями!

6 простых причин, по которым вы не худеете

Нет ничего более разочаровывающего и разочаровывающего, когда ваш тяжелый труд не окупается, особенно когда речь идет о физических упражнениях и хорошем питании.

Может быть, вы тренировались каждый день до предела своих возможностей, или вы наполнили свой рацион только здоровой и разнообразной цельной пищей. Но все равно вес не сдвинулся с места.

По мнению экспертов в области здравоохранения, есть несколько простых причин, по которым вы не худеете, и все они не связаны с перееданием.

По словам Хлои МакЛеод, аккредитованного практикующего диетолога и спортивного диетолога, большая часть проблем, связанных с трудностями при похудении, связана с завышенными ожиданиями.

«Часто люди хотят сбросить три или четыре килограмма за неделю или сбросить их слишком быстро, чтобы это было безопасно или соответствовало ожиданиям. Так что речь идет о корректировке этого», — сказал МакЛеод в интервью Huffington Post Australia.

«Что касается фактической невозможности похудеть, неважно, идет ли она слишком медленно или совсем не исчезает, есть две основные причины, по которым это часто происходит».

1. Вы недостаточно едите.

Вы, наверное, думаете: «Ешьте больше, чтобы похудеть? Конечно, это неправильно ».Это может показаться нелогичным, но если вы не едите достаточно, скорее всего, вы не потеряете вес.

«Самая распространенная причина, по которой люди, особенно женщины, не худеют, — это недостаточное питание», — сказал МакЛеод.

«Вместо того, чтобы есть слишком много, это работает и наоборот. Я вижу, как люди все время соблюдают эти нелепые диеты на 1 200 калорий (или меньше), плюс они тренируются от часа до полутора каждый день. И они говорят: «Я почти не ем и много тренируюсь, поэтому мне следует худеть.Но почему я нет?

«Это происходит из-за того, что не хватает энергии для того, чтобы подпитывать то, что они делают, поэтому их метаболизм начинает замедляться, и, как следствие, они изо всех сил пытаются похудеть».

Это все равно, что заправить машину половиной бензина, чтобы проехать определенное расстояние, но все еще ожидаешь, что он проедет это расстояние.

Идея проста: ешьте больше, чтобы делать больше.

«Хорошим примером этого является клиент, которого я недавно видел. Она очень много тренировалась и действительно сократила потребление пищи до примерно 1200 калорий.Она бегает 30 километров в неделю и занимается боксом, но последние пару килограммов сбросить не смогла. Мы посмотрели, сколько она ела », — сказал МакЛеод.

« Я знаю, что есть больше, чтобы похудеть, звучит нелогично, но в той ситуации это было именно то, что ей нужно было делать ».

Диетолог Кристин Кронау соглашается.

«Существует множество популярных программ и диет, которые рекомендуют тяжелые упражнения и ограничение калорий, особенно жиров. Однако это может обернуться для нас неудачей », — сказал Кронау HuffPost Australia.

«Нашему телу нужно топливо для эффективной работы, и когда мы тренируемся, нам нужно больше топлива, а не меньше. Сокращение потребления топлива и выполнение тяжелых упражнений очень тяжело сказываются на теле. Это как заправить машину половиной бензина, которое ему нужно. определенное расстояние, но все еще ожидая, что он пройдет это расстояние «.

«Ваша машина не будет работать, если в ней недостаточно топлива. Поэтому вам нужно залить достаточно топлива, чтобы все работало хорошо», — добавил МакЛеод.

Если вы тренируетесь больше, вам нужно питаться соответственно.

Когда мы потребляем меньше калорий, чем нам нужно (особенно в сочетании с упражнениями), наше тело впадает в состояние «голодного стресса», — сказал Кронау.

«Наша щитовидная железа должна замедляться, а наш метаболизм — замедляться. Что происходит, когда мы прекращаем изнурительные упражнения и снова начинаем есть? Как правило, мы снова набираем вес плюс проценты», — объяснил Кронау.

2. Вы слишком много едите (даже если это здоровая пища).

С другой стороны, если вы переедаете, сбросить вес будет труднее.Это очевидно, но многие люди могут не понимать, что это все еще применимо к здоровой пище.

«Может быть, человек на самом деле слишком много ест, даже если он ест действительно здоровую пищу и регулярно тренируется. Даже с этим здоровым выбором, если он слишком много делает, это может привести к тому, что потеря веса не произойдет», — сказал МакЛеод.

Это сводится к тому факту, что потеря веса = больше энергии извлекается, чем поступает энергии. То есть, если ваше тело сжигает меньше энергии (из-за физических упражнений и вашего основного метаболизма), чем энергия, которую вы потребляете (пища), то это не приведет к потере веса.

Ешьте здоровую пищу, но помните о размерах порций.

«Хорошим примером этого является то, что, возможно, человек тренируется утром, затем он очень быстро, немного завтракает, идет на работу и у него нет времени на обед. Поэтому он ничего не ест до позднего вечера. днем, но потом они действительно переедают, чтобы компенсировать пропуск других приемов пищи », — сказал МакЛеод.

«Даже если они выбирают здоровую пищу, в конечном итоге ее может оказаться слишком много».

Иногда наши порции для каждого приема пищи и закуски просто слишком велики.

«Да, они едят здоровый завтрак, обед и ужин, но в течение дня это оказывается больше, чем требуется организму», — сказал МакЛеод.

Нельзя сказать, что нужно есть нездоровую пищу, потому что, ну, в чем смысл — не все калории одинаковы и по-разному метаболизируются в организме.

Вы можете подсчитать, сколько энергии вам требуется в день в зависимости от вашего возраста, роста, веса и уровня физической активности.

3. Вы в стрессе.

Когда дело доходит до потери веса, стресс — это двоякий виновник: когда вы в стрессе, вы, вероятно, едите больше, и, по отдельности, ваше тело может с меньшей вероятностью похудеть.

«Я часто вижу, что люди, находящиеся в состоянии стресса, часто питаются стрессом. Даже если они выбирают здоровую пищу, в конечном итоге получается немного больше, чем обычно, в чем ваше тело на самом деле не нуждается», — сказал МакЛеод.

Медитация, внимательность и легкие упражнения, такие как йога, могут помочь снизить уровень стресса.

«Стресс действительно влияет на все ваши гормоны и на то, как ваше тело может использовать разные вещи. Определенно возможно, что стресс может затруднить похудение.

«Чаще всего это сложнее, потому что из-за стресса поступает больше еды».

4. Вы слишком много тренируетесь.

По словам Кронау, вы также можете подвергнуть свое тело стрессу (и препятствовать потере веса), слишком много тренируясь.

«На самом деле мы можем принести больше вреда, чем пользы. Если мы неправильно питаем наш организм, упражнения могут быть довольно стрессовыми, вызывая избыточное производство кортизола (гормона стресса), что часто приводит к увеличению веса», — объяснил Кронау.

5. Вы едите слишком много «здоровой» пищи.

Благодаря социальным сетям и «экспертам» в области здравоохранения в Интернете, информация о том, что полезно, а что нет, может быть искажена.

«Люди часто думают, что некоторые продукты действительно полезны, например сырые лакомства или многие сырые закуски, но они часто действительно калорийны», — сказал МакЛеод.

Еще одна причина, по которой вы больше не худеете: в этом нет необходимости.

«Выбор углеводов также очень важен. Если вы выбираете белый хлеб или полуфабрикаты, они не насытят вас достаточно.Даже несмотря на то, что они могут иметь такие же калорийности, что и другие менее обработанные альтернативы, поскольку вы быстрее проголодаетесь, в конечном итоге вы едите больше ».

6. Вы недостаточно спите.

Как вы уже догадались: недостаток сна не просто влияет на наше настроение и концентрацию.

«Если вы недостаточно спите, это может повлиять на вашу способность поддерживать здоровый вес», — сказал МакЛеод HuffPost Australia.

В настоящее время проводится множество исследований в этой области, а также о важности высыпаться, чтобы ваше тело могло избавляться от стресса и нормально функционировать.

«Вдобавок ко всему, когда вы устали, ваше тело фактически выделяет больше гормонов, которые заставляют вас чувствовать голод. Это означает, опять же, что вы думаете, что вам нужна еда, когда вашему телу она действительно не нужна».

Вдохновляйтесь этим сонным котенком.

Итак, каковы решения?

«Убедитесь, что вы едите достаточно. Вместо того, чтобы считать калории и сосредотачиваться на этом, сосредоточьтесь на том, чтобы заправляться большим количеством свежих продуктов, цельнозерновых, нежирных белков и пить много воды, чтобы случайно не поесть. когда вы на самом деле просто обезвожены, — сказал МакЛауд.

«Высыпайтесь как следует. И будь то упражнения для снятия стресса или медитация, применяйте различные стратегии, которые помогут справиться со стрессом».

Нажмите ниже, чтобы подписаться на HuffPost Australia на Snapchat!

Я почти ничего не ем, почему я не могу похудеть ?!

Вы когда-нибудь встречали парня, который утверждает, что почти ничего не ест, но не может похудеть?

Что ж, оказывается, он прав. Или он мог лгать, не осознавая этого.

Со временем организм приспосабливается к потребляемой вами калорийности, что затем требует изменения расхода или потребления энергии для продолжения похудания.

Итак, что вы делаете, когда весы перестают двигаться, но вы думаете, что все делаете правильно? Во-первых, не продолжайте делать то, что делали раньше. Пришло время объективно взглянуть на ситуацию и рассмотреть все части головоломки.

Давайте покопаемся…

Имеют ли значение калории?

Ну да… и нет.

Во-первых, мы должны понять определение калорий. Калории — это просто форма энергии, необходимая для выработки тепла в процессе механической работы.

Вы никогда не обойдете первый закон термодинамики — энергия в изолированной системе постоянна. Его нельзя ни создать, ни уничтожить. Другими словами, прибавка или потеря веса ВСЕГДА сводится к количеству поступающих калорий, а не калорий на выходе. Вы не сможете похудеть, если потребляете больше калорий, чем сжигаете.

Люди, придерживающиеся этой идеи (IIFYM), обычно берут эту идею и используют ее, заявляя, что подсчет калорий — единственная важная переменная, когда дело доходит до потери веса.Хотя они верны, качество еды все же играет важную роль. Не говоря уже о том, что на этикетках продуктов питания есть довольно большая погрешность, так что это в лучшем случае предположение.

Помните, что питание сильно индивидуализировано, и наука продолжает развиваться ежедневно. Пищевая непереносимость, генетические факторы, ощущение сытости, химический состав крови и выбор образа жизни — все это влияет на конкретные рекомендации, которые следует адаптировать для каждого человека. ^[1]

Итак, да, общее количество калорий определенно имеет значение.Но мы должны уделять первоочередное внимание здоровью и работоспособности в долгосрочной перспективе при выборе питания.

Человеческая ошибка и личные предубеждения

Оказывается, вы, вероятно, недооцениваете потребление энергии и переоцениваете расход калорий. ^[2,3,4] Это может показаться резким, но это правда и подтверждается недавними исследованиями.

Как люди, мы часто впадаем в заблуждения, укоренившиеся в нашей философии. Например, когда кто-то не худеет, он может впасть в ошибку поспешного обобщения .

Заблуждение поспешного обобщения

Логическая ошибка, возникающая, когда кто-то делает окончательные выводы на основании неадекватных, недостаточных или неубедительных доказательств. Часто предвзятые люди делают поспешные выводы без подтвержденных доказательств, одновременно игнорируя контекст и потенциальные контраргументы.

Когда шкала не сдвигается, мы сразу же отказываемся от предвзятых предубеждений, часто формируемых влиянием социальных сетей.Вы можете услышать, как люди объясняют отсутствие прогресса простым обобщением, которое соответствует нынешним представлениям о питании: « Что ж, я не могу похудеть сейчас, потому что вчера вечером я съел маргариту, которая вывела меня из кетоза. ”

Хотя кто-то может предположить, что это связано с изменением биохимии, этому, вероятно, есть более простое объяснение: вы, вероятно, едите больше, чем думаете, и не хотите этого признавать. Люди, как известно, умеют недооценивать, сколько они едят, и переоценивать свою активность.

Иногда вам нужно быть искренним с самим собой и принять немного жесткой любви. Когда вы сидите на диете, временами вы будете голодны, и вы будете чувствовать себя не очень хорошо. Угадай, что? Это нормально, когда вы подталкиваете свое тело к точке гомеостаза.

Возможно, вам не нравится считать калории. Но, в конце концов, это, вероятно, одна из лучших доступных в настоящее время стратегий влияния на состав вашего тела. Теперь вам не нужно вечно считать калории.Я рекомендую людям научиться управлять калориями, не полагаясь постоянно на числа и калькуляторы. Это просто инструмент в наборе инструментов, которым вам нужно научиться пользоваться и манипулировать, но это отдельная статья для другого времени.

Итак, что мне делать, чтобы похудеть?

Что ж, это сложный вопрос, на который требуется подробный ответ. Поскольку я не консультировался с вами лично, ваша потеря веса может быть вызвана несколькими причинами.

Может быть, вы:

1. Слишком много ест.
2. Недостаточно белка.
3. Пропуск силовых тренировок.
4. Без учета жидких калорий.
5. Не отслеживает калории.
6. Подчеркнуто за пределами графика.
7. Не спит.
8. Слишком долгая диета и отсутствие передышки.

Если весы неподвижны, значит, тело находится в гомеостазе. Итак, либо увеличивайте объем тренировок, либо уменьшайте калорийность. Так или иначе, вы должны изменить баланс математического уравнения калорий на входе и калориях на выходе.

Подавляющему большинству людей не нужно так долго беспокоиться о диете, что она изменяет гормональный профиль и приостанавливает потерю веса. Но это, безусловно, может быть полезным фактором для некоторых спортсменов и бодибилдеров, которые думают, что меньше — всегда лучше. Однако обычно они являются исключением из нормы, поэтому мы не можем применять их результаты к массам.

Силовые тренировки

Вы, безусловно, можете похудеть без силовых тренировок, но цель похудания должна вращаться вокруг концепции сохранения как можно большей мышечной массы при одновременной мобилизации жировых отложений.Это означает, что у вас есть для силовых тренировок при сохранении дефицита калорий. Если вы выберете диету без силовых тренировок, вы потеряете мышц. Вопрос не в том, «если», а в том, «когда».

Если шкала не падает, велика вероятность, что вы не тратите время на то, чтобы изложить систематический подход к сложной проблеме. Посмотрите на эти советы по замене продуктов на меньшее количество калорий. Возможно, стоит потратить время на то, чтобы инвестировать в тренера и доверять его мнению, поскольку они этим зарабатывают на жизнь.Кроме того, вложение денег часто является хорошим мотиватором для большинства людей, которые не придерживаются своих целей.

Для похудания не всегда нужно делать больше, меньше есть и усерднее работать. Иногда нужно критически проанализировать ситуацию, а затем отреагировать комплексным подходом, ориентированным на результат.

Список литературы

1. Персонализированное питание путем прогнозирования гликемического ответа
2. Расхождение между самооценкой и фактическим потреблением калорий и физической нагрузкой у субъектов с ожирением
3. Люди недооценивают физическую активность средней и высокой интенсивности
4. Разница между средней и высокой физической активностью среди молодежи по данным самооценки и акселерометром

Автор: Майк Винс

Майк получил свой B.