Мюсли полезно ли есть: Мюсли — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Содержание

Мюсли — польза и вред

Мюсли в сознании большинства людей ассоциируются с правильными завтраками, полезными для здоровья. Так ли это? Мюсли — польза или вред? Всё зависит от того, что это за мюсли.

Если Вы худеете, то настоятельно не рекомендуется употреблять в пищу покупные мюсли.

Почему? Чаще всего мюсли продаются в обжаренном виде. На каком масле производитель их жарил? Сколько раз использовалось одно и то же масло? И зачем вообще жареное в масле худеющим? Далее, жареные мюсли сдобрены подсластителем. Подсластитель подсластителю рознь. Жареные мюсли вообще не являются диетическим продуктом, и на них легко можно поправиться. А мюсли-батончики и вовсе насквозь пропитаны глюкозным или фруктозным сиропом, который уж никак не поможет похудеть ввиду высокой калорийности и принадлежности к простым углеводам, а скорее поспособствует набору веса.

В покупные мюсли добавляют цукаты, сухофрукты. Если Вы худеете, то из сухофруктов лучше всего употреблять только чернослив. И то не больше 2-х штучек в день. Остальные сухофрукты Вам только навредят. Конечно, их в мюсли небольшое количество, но они, так же, как и хлопья мюсли, пропитаны подсластителем. Более того, в мюсли идут сухофрукты-«отбросы», т.е. обломки, кусочки, пристроенные остатки, или высушенные давленные, полугнилые плоды. Чтобы остатки не гнили, они подвергаются дополнительной химической обработке.

Поэтому лучше воздержитесь от покупных мюсли. Вместо них куда вкуснее и полезнее запаренные или запеченные овсяные хлопья с черносливом, орешками и фруктами!

Полезно ли

Изначально
идея мюсли как полезного завтрака состояла вот в чем:

в составе должны быть цельные зерна злаковых, содержащие клетчатку и сложные (медленные) углеводы, которые попадают в кровь постепенно и надолго дают чувство сытости,

к зернам добавляется небольшое количество орехов как источник растительных белков и растительных жиров,

также добавляется небольшое количество свежих ягод или кусочков фруктов в качестве подсластителя,

эта смесь заправляется водой, молоком или кефиром (мюсли с кефиром способствуют хорошему пищеварению).

Поначалу производители очень ответственно относились к производству мюсли. Злаковые, входящие в состав, были цельными, присутствовала зерновая оболочка — источник клетчатки, минералов и витаминов группы В, растительного белка и полезных жирных кислот. Консервантов и подсластителей в составе мюсли не было, а сухофрукты были очень качественными.

Современная пищевая промышленность изрядно «постаралась», с целью сделать свои мюсли вкуснее и привлекательнее для потребителей, и в результате польза продукта, приготовленного промышленным способом, свелась к нулю.

Вместо свежих ягод и фруктов — пропитанные сиропами и химикатами сухофрукты. Вместо сырых цельных зерен — обжаренные в масле хлопья (так вкуснее). Чтобы мюсли были слаще, в них присутствуют всевозможные добавки — мед (хорошо если только мед!), шоколад, цукаты, какао, сиропы. В большинстве промышленных мюсли присутствуют консерванты, стабилизаторы, глазировка, обжаренные компоненты. Такие мюсли нельзя считать полезным для здоровья продуктом и уж тем более способствующим похудению.

Правильные мюсли

Используйте для приготовления Вашего завтрака только полезные продукты! Возьмите горсть овсяных хлопьев или отрубей, пару столовых ложек свежих ягод или кусочков фруктов, 5-6 орешков. Можно добавить кофейную ложечку мёда, а можно и без него обойтись. Самый диетический вариант — запарить хлопья кипятком, чтобы они разбухли, затем слить лишнюю воду, оставив в тарелке только мокрые хлопья, и добавить к ним остальные ингредиенты. Вместо воды можно залить хлопья молоком, белым натуральным йогуртом или кефиром, или же свежевыжатым соком половинки апельсина. Готовый завтрак можно посыпать корицей или кунжутом.

И помните о порциях и времени употребления продуктов! Продукты, богатые углеводами (в данном случае — хлопья, отруби, фрукты, ягоды, мёд), и их различные сочетания кушать только на первый завтрак. Максимально допустимая порция хлопьев или отрубей — 5-6 столовых ложек (40-50 г).

И напоследок совет — не увлекайтесь одним и тем же завтраком на протяжении длительного времени. Правильное питание — это не только здоровая еда, но и разнообразная.

<br />

Стоит ли исключить мюсли из рациона

Мюсли уже давно обрели широкую популярность во всем мире как один из самых полезных и вкусных завтраков. Это незаменимый продукт в рационе каждого сторонника ЗОЖ, поэтому в данной статье мы рассмотрим, что такое мюсли, какую пользу и вред они могут оказать на организм.

Что такое мюсли?

Мюсли – это овсяные хлопья, смешанные с разнообразными сухофруктами, семенами или орехами. Чаще всего их едят с молоком, йогуртом, кефиром или соком. Продают мюсли в упакованном виде. Сегодня существует огромное количество разновидностей этого продукта, например, с медом, шоколадом и другими пряностями.

Какие мюсли бывают?

Среди всего разнообразия мюсли различают:

сырые — это механически обработанный продукт, который не подвергался термической обработке;

запеченные – способ приготовления, когда сырые хлопья смешивают с различными добавками (соком, медом, сахаром, сиропом и т.д.) и запекают в печи при небольших температурах. К таким мюсли относятся гранола и кранч.

Состав и калорийность

Мюсли – это довольно питательный и калорийный продукт. В среднем, он содержит 352 ккал на 100 грамм продукта. Однако необходимо учитывать, что калорийность мюсли очень сильно зависит от присутствующих в них добавок (например, добавление меда, орехов или шоколада способно значительно повысить калорийность).

Чем полезны мюсли?

Многие ценят мюсли за быстроту их приготовления в сочетании с возможностью получить при этом необходимые организму полезные вещества.

Клетчатка, содержащаяся в составе мюсли, способствует выведению шлаков и токсинов из организма и обеспечивает нормальную работу кишечника. Регулярное употребление этого продукта способствует профилактике онкологических заболеваний, сахарного диабета и воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта, снижает уровень сахара в крови и понижает холестерин, укрепляет сердце и сосуды. Употребление мюсли улучшает общее самочувствие, придает бодрость и энергию, нормализует работу нервной системы и улучшает настроение.

Полезны ли мюсли на завтрак?

Мюсли на завтрак – это отличный вариант, который может обеспечить организм необходимой энергией и полезными веществами. Однако в составе мюсли часто присутствуют и те продукты, которые являются вредными для организма. Для того чтобы, такой завтрак был действительно полезен стоит внимательно относиться к выбору этого продукта в магазине, а еще лучше приготовить мюсли самостоятельно. Для этого потребуются совсем немного: овсяные хлопья и натуральные добавки, которые можно выбрать исходя из своих вкусовых предпочтений (фрукты, ягоды, орехи, семечки или овощи).

Батончики мюсли: польза и вред

Мюсли в виде батончиков сегодня обрели широкую популярность. Они идеально подходят для быстрого перекуса в любой момент времени, где бы вы ни находились. Основой таких батончиков выступают овсяные хлопья, которые являются источником углеводов. Углеводы, в свою очередь, обеспечивают организм энергией, а натуральные добавки, такие как сухофрукты, орехи, ягоды и цельные злаки, обогащают организм витаминами и минеральными веществами. Поэтому батончики мюсли часто рекомендуют использовать для спортивного питания.

Однако не стоит забывать, что употребление таких батончиков не всегда приносит пользу. Батончики мюсли более калорийны, чем обычные мюсли, поэтому тем, кто пытается похудеть, не стоит увлекаться данным продуктом. Помимо полезных натуральных добавок, многие батончики содержат сахар, пальмовое и сливочное масло, пшеничную муку, подсластители, консерванты и прочую «химию». Употребление таких батончиков может привести к ожирению, нарушению обмена веществ, развитию сердечно-сосудистых заболеваний и т.д.

Вред и противопоказания

Перед тем, как купить мюсли, обязательно следует внимательно изучить их состав. Так, мюсли, содержащие растительное масло и жиры противопоказаны тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Людям, которые имеют заболевания печени, не рекомендуется употреблять обжаренные мюсли с содержанием орехов. Также необходимо с осторожностью отнестись к экзотическим фруктам в составе, так как они могут вызвать аллергические реакции. Употребление мюсли, содержащих мёд, сахар и шоколад, способствует набору лишнего веса, поэтому они противопоказаны тем, кто страдает ожирением. Абсолютно всем противопоказано употреблять мюсли, в составе которых присутствуют красители, консерванты, ароматизаторы, синтетические подсластители и т.д. Запомните! Выбирать следует только те мюсли, которые содержат исключительно натуральные добавки.

Можно ли есть мюсли на ночь?

Мюсли можно есть как на завтрак, так и на обед или ужин. Единственным нюансом их употребления является то, что на завтрак или обед мюсли можно употреблять с молоком, йогуртом или кефиром. На ужин же рекомендуется заливать мюсли кипятком, ведь такой способ приготовления уменьшит количество калорий в вечернем приёме пищи.

Польза и вред мюсли | FoodBlogger.ru

Мюсли – это продукт, содержащий большое количество аминокислот, витаминов, жиров, белков и минеральных веществ. Он изготавливается на основе зерен или хлопьев злаков – пшеницы, ржи, овса. Часто в мюсли добавляют другие компоненты – фрукты, орехи и т. д. Появились мюсли почти сто лет назад в Швейцарии, и до сих пор они остаются символом страны и очень популярным продуктом среди множества людей.

Если утром съесть порцию мюсли, она обеспечит вас энергией и бодростью на весь день. Это лучший вариант сбалансированного и полезного завтрака. Помимо того, мюсли – действительно очень вкусный продукт. Разберемся, в чем же польза и вред мюсли.

Употреблять мюсли полезно практически для всех. Особенно ценен этот продукт людям, страдающим от чрезмерного веса. Пищевые волокна, которые входят в состав мюсли, долго перевариваются, притупляя чувство голода. Помимо того, улучшается перистальтика кишечника, и наш организм избавляется от шлаков, токсинов и лишнего холестерина. Обязательно нужно есть мюсли при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях и запорах. Клетчатка – еще один компонент мюсли – также очень полезна. Хоть она не имеет питательных свойств, но значительно улучшает пищеварение, нормализует деятельность кишечника и снижает количество холестерина.

Однако к выбору мюсли необходимо подходить обдуманно, ориентироваться лишь на свой вкус не следует. Допустим, соленые мюсли достаточно вредны для людей с повышенным давлением. Если у вас есть лишние килограммы, не стоит добавлять в мюсли мед, шоколад или варенье, поскольку в них много калорий. Если вы боитесь, что употребление мюсли отразится на фигуре, выбирайте те из них, где сахар содержится лишь в сухофруктах и нет различных сладких добавок. Лучше всего комбинировать мюсли с фруктами (кроме бананов) или есть их без добавок.

Для людей, страдающих диабетом, разработаны специальные виды мюсли. Они содержат много обработанных злаковых волокон без всяческих подсластителей.

Осторожно следует относиться к мюсли, в которых есть добавки из тропических фруктов. Они обрабатываются при помощи серы, что может вызвать негативные последствия, если вы страдаете от аллергии или заболеваний желудка. Лучше выбирать фрукты, которые растут в нашей местности.

При заболеваниях кишечника или желудка мюсли следует несколько минут кипятить в воде. Конечно, часть полезных качеств при этом теряется, однако дополнительная обработка позволяет предупредить метеоризм и другие неприятные последствия.

Увеличить пищевую ценность мюсли можно с помощью добавления молока или кисломолочных продуктов. Не менее полезно комбинировать мюсли с соками из фруктов, особенно соками-фреш. В отличие от мюсли, в них много витамина С.

Мюсли выпускают в различных видах и формах. Это и традиционные картонные коробки, и снэк-батончики, и замороженные, и обезвоженные мюсли, и сухое диетическое печенье. Многие производители добавляют в мюсли растительные масла, содержащие жиры, вредные для сосудов. Поэтому при выборе продукта необходимо обращать внимание на состав. Предпочтение необходимо отдавать тем видам мюсли, которые содержат больше натуральных компонентов.

Таким образом, мюсли – продукт – полезный для всех. Диетологи рекомендуют есть ежедневно 6-8 ложек мюсли, залитых водой или соком.

Сухие завтраки: польза и вред для детей и взрослых

«Завтрак чемпионов» или быстрый, но, возможно, не слишком полезный аналог старых добрых каш? В нашей статье – все о сухих завтраках и о том, как выбрать лучший вариант для себя и своего ребенка.

Виды сухих завтраков

Отруби. Это самый древний из всех видов сухих завтраков, созданный из твердой оболочки зерна, которую не используют для производства муки. В отрубях пшеничных, овсяных, гречишных, ячменных, рисовых и других зерен содержится большое количество аминокислот, белка и микроэлементов. Помимо этого, из-за клетчатки в составе отруби являются прекрасным средством для очищения желудка и подспорьем в процессе похудения.

Хлопья. История возникновения самых обычных кукурузных хлопьев началась с курьеза. В конце 19 века американский врач-сексолог Джон Келлог и его брат Уилл после приготовления завтрака оставили на плите остатки кукурузной муки, смешанные с водой. К их возвращению тесто высохло, превратившись в хлопья и комки. Экономные Келлоги не стали выбрасывать тесто, а поджарили его и получили хрустящие вкусные хлопья. Сейчас Kellogg Company – крупнейший в Америке производитель сухих завтраков и продуктов быстрого приготовления, а кукурузные хлопья стали одним из символов американского завтрака.

Мюсли. Вид сухих завтраков, созданный из сырых или запеченных злаков, отрубей, сухофруктов, ростков пшеницы, сушеных ягод, измельченных орехов, меда и специй. Вообще мюсли были изобретены в 1900 году швейцарским врачом Максимилианом Оскаром Бирхер-Беннером для пациентов его госпиталя, но спустя полвека стали одним из самых популярных продуктов для тех, кто придерживается диет и ведет здоровый образ жизни.

Шарики. Обычные и шоколадные шарики, фигурки и колечки (а еще знаменитые кукурузные палочки) – это самый технологически новый вид сухих завтраков. Он создается из специально подготовленной крупы методом экструзии, когда пресс выдавливает изделия определенной формы из пластичного вспененного теста.

Польза сухих завтраков

О пользе сухих завтраков говорят довольно много. Однако выбирают их прежде всего за удобство. Главные потребители хлопьев и шоколадных шариков все же не взрослые, а дети. И залить молоком мюсли и хлопья может даже дошкольник.

Еще один несомненный плюс в том, что сухие завтраки – довольно вкусные и подходят даже для привередливых детей, которых нужно приучить к молоку и кисломолочным продуктам (а ими обычно заливают хлопья или мюсли).

Сухие завтраки содержат большое количество микроэлементов, фосфор, магний, витамины А и Е, а также растительную клетчатку, полезную для здоровья. Вся эта информация, как правило, есть на упаковке.

Наконец, сухие завтраки достаточно калорийны, чтобы дотянуть на «заряде» от них до обеда. Они дают быстрое насыщение и, кстати, подходят для того, чтобы перекусить перед тренировкой.

Вред сухих завтраков

Основная претензия к сухим завтракам – большое количество сахара. Из-за высокого содержания сахарозы повышается и уровень сахара в крови. Как правило, через пару часов сахар начинает «падать». Если организм здоров, человек может испытать сильное чувство голода, общую слабость и сонливость. Однако при наличии какого-либо хронического заболевания могут проявиться симптомы похуже – головная боль, учащенное сердцебиение, чувство страха и беспокойства, тремор и тошнота.

Второй возможный минус – проявление аллергии на глютен, пыльцу злаковых или орехи.

На что обратить внимание при выборе сухих завтраков

Наличие отрубей и ржаных хлопьев делает сухие завтраки более полезными. В идеале лучше, если для изготовления используется цельнозерновая мука и совсем не используются сахар и соль.

Мультизерновые
сухие завтраки также считаются более здоровыми за счет сочетания разных полезных веществ.

Альтернативы сухим завтракам

Каши. Старая добрая еда, которую люди едят уже много веков. Каши легко готовить, их всегда можно приправить фруктами, орехами, семечками и корицей. Кстати, овсянку вовсе не обязательно варить.

Для лета популярен рецепт холодной овсянки: вечером необходимо залить хлопья йогуртом или молоком, накрыть крышкой и поставить в холодильник, а утром добавить туда кусочки ягод или фруктов и съесть.

В последнее время в России приобрела популярность гранола
– вид американских сухих завтраков и снэков, содержащий овсяные хлопья, орехи и мед, которые запечены до хрустящего состояния. Часто гранола продается в виде батончиков, что делает ее удобным перекусом во время походов и прогулок.

Рецепт домашней гранолы

Ингредиенты:

300 г овсяных хлопьев;

180 г орехов и семян;

180 г сухофруктов и сушеных ягод;

125 мл меда;

125 мл яблочного сока;

60 г растительного масла;

соль, корица и другие пряности по вкусу.

В одной емкости смешайте овсяные хлопья и орехи (сухофрукты можно добавить сразу или в уже готовую гранолу). В другой соедините мед, сок, масло, соль, специи и подогрейте на плите, чтобы масса стала жидкой, а соль растворилась. После влейте горячую жидкость в смесь хлопьев и орехов и тщательно перемешайте.

Полученную массу залейте в форму (предварительно застеленную пергаментом или бумагой для выпекания) и отправьте в духовку. Выпекайте при температуре 160 градусов на протяжении 40–50 минут. При этом каждые 10–15 минут гранолу нужно доставать и перемешивать, чтобы она пропеклась равномерно. Хрустящей гранола становится через час после остывания.

Главный плюс домашнего приготовления гранолы – вы сами можете регулировать количество сладких и несладких ингредиентов, а также орехов в соответствии со своим планом питания. Все ингредиенты для того, чтобы сделать гранолу своими руками, ищите на TEA.ru в разделе «Бакалея».

Приятного аппетита!

Почему стоит есть мюсли? — Smak.ua

Горстка злаков, орехов и сухофруктов – удобная и полезная еда для вечно спешащего человека. Добавил молока, кефира, йогурта, сока – и блюдо готово. Утром – это полноценный завтрак, днем – отличный перекус, вечером – альтернатива легкому ужину.

Мюсли придумал швейцарский врач Бирхер-Беннер, основоположник сыроедения.

Он считал, что растительные продукты, не прошедшие тепловую обработку, заключают в себе частички энергии солнца и поэтому обладают целебным действием. Если человек ест их в таком виде, он насыщается живой энергией. Конечно, сегодня, спустя столетие, эти доводы кажутся смешными. Но от мюсли человечество не отказалось. Уже в силу других научно обоснованных рекомендаций.

Давайте узнаем, чем же так полезны мюсли.

Горсть первая – для запаса сил на целый день

Пища из цельного зерна относится к продуктам, которые долго перевариваются, медленно усваиваются организмом и отлично стабилизируют уровень содержания сахара в крови. Об этом свойстве мюсли надо помнить тем, чья работа не позволяет роскошь второго завтрака, в течение дня можно урвать минутку лишь на перекусы, а полноценная трапеза откладывается ближе к ужину. Мюсли, съеденные на завтрак, надолго утолят голод.

Горсть вторая – для отличной работы кишечника

Продукты из цельного зерна богаты клетчаткой, способствующей профилактике рака толстой кишки и различных кишечных расстройств. Клетчатка представляет собой неперевариваемую часть растения. Именно это свойство позволяет ей связывать воду и улучшать пищеварение, противодействовать запорам. Особенно богаты клетчаткой пшеничные отруби, зерна овса, ячменя и ржи.

Горсть третья – для поднятия настроения

Поглощая мюсли, мы заставляем наш организм выделять серотонин – очень полезное вещество, оказывающее успокоительное действие на нервную систему и содействующее хорошему расположению духа.

Горсть четвертая – для осиной талии

Употребление клетчатки и сложных углеводов, которых немало в мюсли, снижает риск ожирения. Недаром их так любят женщины, контролирующие свой вес. Продукты из цельного зерна способствуют скорейшему насыщению, а значит, человек не съест больше, чем следует. И еще один довод, позволяющий есть мюсли во время разгрузочной диеты: неочищенные злаки относятся к трудноперевариваемой пище, требующей от организма значительных затрат энергии на усвоение.

Горсть пятая – для пополнения запасов витаминов и минеральных веществ

Самыми распространенными добавками в мюсли являются зерновые, орехи, семечки и сухофрукты. Все эти продукты просто кладезь различных полезных микроэлементов и витаминов, которые способны зарядить организм энергией на весь день.

Читай также: Домашние батончики «Эйнштейнчики» — рецепт для заботливых мам

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

✅ Полезно ли есть мюсли

10 способов приготовить мюсли на завтрак: вкусно, полезно, быстро

Покупая набор мюсли можно значительно сэкономить.

Мюсли с натуральными добавками — отличный завтрак или быстрый перекус как для взрослых, так и для детей.

Мюсли с тропическими фруктами — идеальный способ утолить легкий голод и зарядиться энергией.

Запеченные шоколадные мюсли с орехами — питательный завтрак. Мюсли остаются хрустящими, даже если залить их молоком или йогуртом.

Мюсли с фруктами и орехами или ягодами — продукт для правильного питания, содержащий необходимые витамины и микроэлементы. Можно употреблять с молоком, кефиром, йогуртом, соком и даже в сухом виде.

Мюсли без добавления сахара и пальмового масла понравятся сторонникам здорового питания. Витамины, минералы, клетчатка, содержащиеся в продукте, придадут сил, утолят голод, помогут сохранить бодрость тела и духа.

Купить мюсли и гранолу можно в фирменных интернет-магазинах — это выгодно, удобно и позволяет быть уверенным в качестве продукта.

Задумываясь о вкусном и полезном питании, стоит обратить внимание на компании, предлагающие натуральный зерновой продукт.

Во всем мире мюсли — один из самых любимых продуктов для здорового завтрака. Вкусные, полезные для фигуры и для самочувствия, сытные, изысканные и недорогие, мюсли — идеальное начало дня. Почему мюсли считаются основой правильного завтрака, насколько заслужена эта слава диетического суперпродукта и как его приготовить?

Полезны ли мюсли на завтрак: уж сколько раз твердили миру

Диетологи единодушны — завтракать необходимо. И не только потому, что человек, лишенный завтрака, к обеду становится настолько голодным, что съедает больше, чем нужно. Поутру наш обмен веществ особенно быстр, и завтрак помогает поддерживать оптимальную скорость метаболизма до самого вечера. Без завтрака же организм уже к полудню переключается в режим экономии энергии и начинает запасать калории.

Мюсли — оптимальный выбор для завтрака, и тому есть несколько причин:

Они богаты клетчаткой, которая необходима для нормальной работы кишечника и сохранения здоровой микрофлоры.
Мюсли — это зерновые хлопья, нередко с добавлением орехов, семян и сухофруктов, то есть это так называемые медленные углеводы, дающие продолжительное чувство насыщения.
Зерновые хлопья — основа мюсли — поддерживают оптимальный уровень сахара в крови, а полисахариды, которые в них содержатся, укрепляют сердце и понижают холестерин.
В цельнозерновых хлопьях высокое содержание витаминов группы В, которые нужны для здоровья волос, ногтей и зубов. Они также благотворно сказываются на функционировании нервной системы и особенно необходимы в периоды стрессов и рабочих перегрузок.

Не все мюсли из магазина полезны: как выбрать качественный продукт

Можно ли на основании всего вышеперечисленного сказать, что мюсли определенно полезны? Не совсем. Дело в том, что у каждого производителя свой подход к изготовлению этого продукта. И нередко, желая улучшить вкус и привлекательность хлопьев, в них добавляют много ингредиентов, сводящих на нет диетическую ценность. Поэтому, прежде чем купить мюсли, потратьте минуту своего времени и посмотрите, из чего они сделаны.

Калорийность полезных мюсли не должна превышать 450 калорий, да и это уже достаточно много — такая энергетическая ценность характерна для мюсли с черным шоколадом, медом и орехами. Если вы хотите похудеть, выбирайте продукт, калорийность которого не превышает 400 ккал. Обычно это сорта без добавок или с ягодами.
Подслащенные мюсли вкуснее несладких, но желательно, чтобы сладость им придавал не сахар, а мед. В отличие от сахара, мед содержит множество полезных веществ.
Предпочтительнее покупать мюсли, сделанные из нескольких сортов хлопьев, например, пшеничных и овсяных, так вы получите больше различных витаминов и микроэлементов.
Мюсли бывают двух видов — сырые и запеченные. Сырые менее калорийны, но многим не нравится их вкус — «как будто картон жуешь». Запеченные мюсли, или гранолу, делают, смешивая хлопья с медом и быстро запекая их в специальных печах. Эти мюсли слаще, они остаются хрустящими, даже если залить их молоком или йогуртом, однако и калорий в них больше.
Мюсли с добавлением орешков и сушеных фруктов очень популярны, но старайтесь выбирать такой продукт, где добавок не более 30% от общей массы.
Полезные мюсли не должны содержать ароматизаторов и синтетических красителей.

Как приготовить мюсли на завтрак: рецепты для энергичного утра

Печенье «Проснись и пой»

Время приготовления: 20 минут.

Смешайте полтора стакана муки, столько же мюсли и половину чайной ложки разрыхлителя (или обычной соды с лимонным соком), затем добавьте 70 граммов подогретого сливочного масла и 1 яйцо. Можно добавить сахар, цукаты, корицу, изюм, шоколадную крошку, а можно ограничиться базовым рецептом — тогда печенье получится низкокалорийным. Смажьте противень маслом, ложкой выложите на него массу и выпекайте 15 минут при 180 ˚С.

Печенье будет еще полезнее, если добавить в него тыквенных семечек — это прекрасный источник витамина Е и фолиевой кислоты.

Десерт «Завтрак в стакане»

Время приготовления: 5 минут.

Возьмите широкий стакан и выложите в него слоями мюсли, йогурт (желательно натуральный) и любые свежие ягоды. Нет свежих — возьмите горсть замороженных. Если в стакане осталось место, повторите все слои еще раз.

Ягоды можно заменить на нарезанный тонкими кружочками банан, тогда такой завтрак будет еще основательнее.

Батончики «Нет хандре!»

Время приготовления: 30 минут подготовки и 4 часа ожидания.

Смешайте 100 граммов мюсли, 30 граммов сушеной клюквы и столько же меда. Растопите на водяной бане 200 граммов черного шоколада и влейте его в эту смесь. Перемешайте, чтобы получилась густая масса, выложите на поддон, накрытый пергаментом, разрежьте ножом на порционные батончики и отправьте в холодильник на ночь. Утром у вас будет под рукой сладкое дополнение к кофе.

Насыщенный вкус черного шоколада быстро перебивает тягу к сладкому. К тому же настоящий 85-процентный шоколад способствует выработке нейромедиатора серотонина — вещества, без которого невозможно возникновение ощущения, что все хорошо.

Мюсли «Зимнее утро»

Время приготовления: 5 минут.

Смешайте стакан йогурта, полстакана мюсли, столовую ложку меда, нарезанные кусочками апельсин и яблоко. Присыпьте сверху корицей.

Такой завтрак дает заряд бодрости за счет высокого содержания витамина С из апельсина и железа из яблока. А запах корицы, по уверениям исследователей, повышает настроение и поднимает самооценку.

Смузи «Новый день»

Время приготовления: 3 минуты.

Положите в блендер 100 граммов йогурта, 100 граммов сливочного мороженого, 50 граммов мюсли и 100 граммов любых ягод. Взбивайте, пока не получится однородная масса.

Такой завтрак — очень сытный и при этом совсем нетяжелый, он богат кальцием, который не только укрепляет кости и зубы, но и помогает усваивать витамин В12, необходимый для работы нервной системы. Аминокислота триптофан, содержащаяся в молочных продуктах, снимает стресс и улучшает настроение. А витамины А и Е — эффективные антиоксиданты, и их в таком завтраке тоже достаточно много.

Крамбл «Счастье есть»

Время приготовления: 25 минут.

Смешайте полкило замороженной клюквы и добавьте по вкусу натуральный заменитель сахара (стевия). Выложите эту смесь в форму для запекания с высокими бортиками. Поверх выложите слой мюсли — потребуется около 200 граммов. Запекайте в духовке при 180 ˚С приблизительно 20 минут.

Клюква — один из ценнейших источников витамина С. Она улучшает метаболизм, укрепляет иммунитет и продлевает молодость. Стевия же — просто кладезь полезных веществ: пектины, эфирные масла, аминокислоты, витамины С, Е, А, группы В, РР, селен, кремний, фосфор, калий, кальций, магний, медь, хром. К тому же в стевии, несмотря на ее сладость, практически нет калорий, а ее гликемический индекс равен нулю.

Маффины «Хорошее начало»

Время приготовления: 45 минут.

Залейте 200 граммов мюсли 125 граммами натурального йогурта и оставьте размокать. Тем временем смешайте 100 граммов муки и 2 чайные ложки разрыхлителя. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте по вкусу стевию, фруктозу или мед. Затем соедините все и добавьте мелко нарезанное среднее яблоко, горсть кураги или изюма. Разложите тесто в формочки для маффинов (формы надо заполнять не более чем на 2/3 их высоты — тесто поднимется!) и выпекайте при 180 ˚С примерно 25 минут. Затем дайте маффинам остыть еще 10–15 минут.

Если вы решили добавить в маффины яблоко, бросьте еще и щепотку корицы — эти ингредиенты созданы друг для друга.

Печенье «Бодрый финик»

Время приготовления: 50 минут.

Разогрейте 150 граммов сливочного масла, добавьте 40 граммов цельнозерновой муки, 300 граммов мюсли, 2 чайных ложки разрыхлителя, 50 граммов нарезанных фиников (без косточки!), щепоть ванилина, добавьте по вкусу фруктозу или стевию и соль на кончике ножа. Перемешайте хорошенько, вбейте в смесь яйцо и перемешайте еще раз. Выложите ложкой тесто на промасленный противень и выпекайте при 200 ˚С около 35 минут.

Такое печенье богато клетчаткой, оно улучшает пищеварение. Финики сами по себе очень сладкие, так что можно обойтись и без дополнительного сахара.

Каша без варки «Фисташка»

Время приготовления: 10 минут.

Залейте стакан мюсли стаканом теплого молока. Пока мюсли размягчаются, перемешайте полстаканчика натурального йогурта с двумя ложками жидкого меда и тремя ложками несоленых дробленых фисташек, натрите на терке крупное яблоко. Добавьте все это в размоченные мюсли и перемешайте.

Это идеально сбалансированный завтрак с жирами (фисташки), медленными углеводами (мюсли и яблоко) и белками (молоко и йогурт). Нечто подобное едят на завтрак фотомодели и актрисы — им нужно всегда оставаться в форме, но при этом быть достаточно бодрыми, чтобы выдерживать долгий съемочный день.

Оладьи «Идеальное воскресенье»

Время приготовления: 30 минут.

Залейте 150 граммов мюсли 500 граммами натурального кефира и оставьте набухать примерно на полчаса. Тем временем взбейте 3 яйца со стевией (добавьте по вкусу). Всыпьте в мюсли 200 граммов муки, влейте яйца, добавьте чайную ложку соды с лимонным соком, щепотку соли и 3 столовых ложки растительного масла. Перемешайте все до получения однородной массы. Жарьте оладьи на очень горячей сковороде с достаточным количеством растительного масла.

Подавать такие оладьи можно с кленовым сиропом, легкой сметаной или мягким фруктовым творогом. Блюдо очень вкусное и сытное, однако довольно калорийное, поэтому, если вы следите за фигурой, готовьте такие оладушки не чаще раза в неделю.

Мюсли (или гранола) — идеальный завтрак, вкусный и полезный. Злаки, орехи и сухофрукты превосходно вписываются в здоровый диетический рацион, остается только выбрать из многообразия нужный вид мюсли и определить любимый рецепт.

Рецепт от эксперта: «Запеченные мюсли — вдвойне вкусно и полезно»

«Несмотря на всю свою полезность, некоторым мюсли кажутся слишком скучными, — говорит Александра Гудимова, руководитель отдела маркетинга ООО «НоваПродукт АГ», создатель и идейный вдохновитель бренда Bionova ® . — А жаль, ведь мюсли — действительно уникальное блюдо. И мы решили создать такие мюсли, которые одинаково понравились бы и сторонникам здорового образа жизни, и сладкоежкам, и взрослым, и детям. Это была долгая работа — мы изучили десятки рецептов домашней гранолы, экспериментировали с различными натуральными добавками и придирчиво выбирали поставщиков каждого ингредиента. Результат — медовые запеченные мюсли «Ол’Лайт» ® и гранола без добавления сахара и пальмового масла BIONOVA ® . При разработке мюсли «Ол’Лайт»® мы взяли органические пшеничные и овсяные хлопья самого высокого качества, смешали их со свежим медом и разными вкусными дополнениями и запекли при низкой температуре. При такой короткой термической обработке хлопья становятся соблазнительно хрустящими, но не теряют своих полезных свойств. Сейчас мы выпускаем 4 разновидности «Ол’Лайт» ® — с фруктами и орехами, с кешью и темным шоколадом (его мы заказываем прямо из Бельгии), с ягодами и с тропическими фруктами. Мы хотели сделать не просто полезный завтрак, но настоящее здоровое лакомство — и у нас получилось! Мюсли «Ол’Лайт» ® можно есть с молоком или йогуртом, а можно и просто так, в сухом виде, как хрустящий снек».

Мюсли – польза и вред для здоровья

Мюсли – здоровый завтрак. Здоровье человека – это многокомпонентный, в идеале слаженный, механизм.

Этому механизму для длительной и бесперебойной работы нужно чтобы все его составляющие – органы и системы – получали надлежащие «обслуживание и уход».

Один из наиболее значимых факторов, являющихся залогом крепкого здоровья, — сбалансированное полноценное питание, способное полностью удовлетворить энергетические и витаминно-минеральные потребности организма.

Самой правильной и здоровой считается простая природная пища – овощи, злаки, фрукты. Чем меньше продукты питания подвергаются обработке, тем большую пользу они несут человеку.

Сегодня речь пойдет о мюсли – осовремененной версии классической овсяной крупы – полезны ли они для организма и, если полезны, то насколько?

Кто изобрел Мюсли?

Отрадно, что в настоящее время большая часть взрослых и много молодежи стараются следить за своим здоровьем и поддерживать его на должном уровне.

Отказ от вредных привычек, спорт, еда – все это маленькие фрагменты одного большого пазла под названием «Здоровье».

В настоящее время наиболее популярным фуд-трендом в молодежных, и не только, кругах считаются мюсли – изобретение Максимилиана Оскара Бирхер-Беннера – швейцарского доктора, который был большим поклонником сыроедения

Он старался разрабатывать для своих пациентов максимально полезное и вкусное меню, которое было обязательной частью терапии.

Интересно то, что толчком к поиску и успешному созданию здорового завтрака послужила болезнь самого врача – он переболел желтухой, и ему пришлось серьезно задуматься о правильности питания.

В результате кропотливой работы Бирхер-Беннера мир получил прекрасную альтернативу омлету – здоровый завтрак, состоящий из исключительно полезных компонентов.

Мюсли представляют собой готовую сухую смесь из плющенных или цельнозерновых злаков (в некоторых случаях сырых или пропаренных) пшеницы, овса, ячменя, ростков пшеницы и т.п., и целого набора дополнительных ингредиентов, отличающихся своей полезностью для человеческого организма: орехи, цукаты, сушеные фрукты, мед, примеси других злаков и прочее.

Мюсли принято кушать на завтрак с молоком, а лучше натуральным йогуртом, кефиром или фруктово-овощным фрешем.

В чем сила мюсли?

О том, что завтрак – основной прием пищи человека за день не знает только очень ленивый.

Помните классическое: «Завтрак скушай сам, обед – напополам с другом, а ужин – участь врага» — все, что сказано в данной мудрости – истинная правда, которую подтверждают диетологи.

Завтрак – подзаправка энергией на большую часть предстоящего дня, поэтому чашечка кофе или чая с задачей никак не справится.

А вот сбалансированное по количеству белков, жиров и углеводов блюдо – самое оно. Каши, цельнозерновой хлеб и конечно, мюсли – идеальный выбор тех, кто хочет быть здоровым и энергичным.

Но и мюсли нужно выбирать «с умом». Понятно, что полезность смеси будет напрямую зависеть от ее состава, поэтому при покупке готового завтрака (или при приготовлении его самостоятельно, что тоже возможно) сосредоточьтесь на ингредиентах.

Самыми полезными считаются мюсли без сахара, на основе цельных, минимально обработанных грубых злаков, с умеренным количеством сухофруктов, особенно сладких (курага, изюм) – до 25% от массы, с орехами, семечками и семенами растений, приправленные, как уже писалось выше, натуральным кисломолочным продуктом или соком.

Десертные мюсли полезными не считаются.

Зачастую основным компонентом мюсли являются овсяные хлопья, а овсянка – кладезь витамина В, необходимого для поддержания красоты и нервной системы, калия – для нормальной работы сердца, кальция, натрия, магния, железа, цинка и других макро- и микроэлементов.

Вспомогательные элементы – орехи, кусочки фруктов, семечки тоже славятся содержанием ценных для человеческого организма веществ.

Польза мюсли

От слов к делу. В чем привлекательность мюсли с точки зрения подержания здоровья?

1. Мюсли медленно отдают энергию, прекрасно насыщают даже малыми порциями.

2. Не вызывают выбросов инсулина, поддерживают уровень сахара в крови, щадят поджелудочную железу.

3. Содержат много грубых волокон, которые благоприятно сказываются на пищеварении и нормализуют работу кишечника, способствуют быстрому освобождению от продуктов распада, а вместе с ними от шлаков и токсинов.

4. Благодаря большому содержанию витамина В при регулярном употреблении улучшают состояние кожи волос, укрепляют нервную систему, предотвращают появление депрессивного или угнетенного настроения.

5. Самые полезные мюсли можно легко приготовить в домашних условиях, это недорого и очень просто, причем их можно составить из предпочтительных для конкретного человека и его проблемы компонентов.

6. Мюсли выводят вредный холестерин, очищают сосуды, продлевают молодость.

7. Низкокалорийные мюсли помогают контролировать массу тела.

8. Богатый витаминный состав поможет поддержать иммунитет на высоком уровне, а при необходимости и укрепить его.

Благодаря быстроте и экономичности приготовления мюсли являются идеальным завтраком, даже для очень занятых и очень ленивых людей, которые часто пренебрегают первым приемом пищи, чем сильно вредят своему здоровью.

Просто наполнил ими пиалочку, залил молоком, соком или кефиром – можно кушать. Мюсли один из немногих завтраков, который одинаково полезен и для школьника и для пенсионера, и уж тем более для работающего человека.

Рецепт для хозяюшек

В сети Интернет вы найдете 1000 и 1 рецепт приготовления домашних мюсли, но привести хотя бы один наиболее универсальный пример технологии создания полезного завтрака мы обязаны.

Итак, на 2 порции самых полезных домашних мюсли вам понадобится:

• 1 стакан овсяных хлопьев (не быстрого приготовления, обычных для варки).

• 1 стакан кефира или йогурта с живыми бифидокультурами.

• 1 столовая ложка измельченных сухофруктов (финики, инжир, курага, чернослив, вишня, все, что любите и уверены в качестве).

• 1 столовая ложка измельченных нежареных орехов (любых, какие есть)

• 1 столовая ложка смеси семян льна, кунжута, семечек подсолнечника и тыквы, по желанию тмина и других.

• Свежие сезонные фрукты.

Смешайте все компоненты, дайте постоять минут 10 (пока оденетесь и причешетесь) – приятного аппетита и отличного трудового дня!

По большому счету, мюсли – это поле для творчества и каждый человек может самостоятельно корректировать их состав, ориентируясь на свои вкусы и потребности.

Кто-то не любит овсянку – кладет ячмень, у кого-то проблемы с сердцем – добавляет больше банана, кто-то страдает застоем желчи – поливает их свежеприготовленным яблочным соком, и т.д.

Если сырые хлопья для вас слишком жесткие можно заливать их с вечера теплой водой или кипятком и оставлять до утра, а потом уже сдабривать всеми дополнительными компонентами, так завтрак получится нежнее по вкусу.

Мюсли — вред

Вред мюсли, как и их польза целиком и полностью зависят от состава. Поэтому, если не можете или не хотите готовить мюсли сами, будьте внимательны при выборе покупных.

• Читайте этикетку, следите, чтобы производитель не положил туда явного или скрытого сахара, красителей, заменителей, консервантов и прочей подобной дряни, которая из полезного продукта сделает яд.

• Не увлекайтесь сладкими мюсли – это лишняя нагрузка на поджелудочную, лишние калории, лишний слой жирка на талии.

• Кушайте умеренными порциями – переедания, даже полезных продуктов, крайне вредно для здоровья.

• Помните о том, что мюсли – это только завтрак и ими нельзя заменить полноценный дневной рацион.

• Запеченные или обжаренные мюсли не считаются полезными.

• Для людей, страдающих диабетом нельзя класть в мюсли продукты с высоким гликемическим индексом.

Мюсли имеют еще одну особенность – специфический вкус. Их нельзя назвать откровенным лакомством, больше на любителя, но зато можно радоваться тому, что кушаете полезную еду, за которую организм вам скажет: «Большое спасибо!».

Мюсли — так ли полезен этот продукт?

Мюсли по праву заняли место самого популярного завтрака среди людей, увлечённых ЗОЖ. В рацион здорового питания они вошли ещё в 1900 году и с тех пор только укрепляют свои позиции. Сегодня мы расскажем вам про пользу и вред от мюсли, их состав, калорийность и все возможные особенности этого продукта.

Что такое мюсли — состав и особенности продукта

В мюсли мало жиров и много медленных углеводов, поэтому калорийность продукта невысока. Это особенно актуально для поддержания оптимального веса, для похудения, в период реабилитации после различных заболеваний. При повышенных энергетических затратах в смесь добавляют орехи, финики, мёд и другие высококалорийные продукты.

Ассортимент мюсли на полках магазинов огромен. При выборе для спортивного питания обращают внимание на состав, вкус, длительность хранения, присутствие консервантов и способ приготовления. От состава смеси зависят свойства конечного продукта.

Мюсли готовят из нескольких компонентов:

злаков;
фруктов;
ягод;
орехов;
отрубей;
мёда и сиропов;
приправ и специй.

Злаки

Один или несколько видов зёрен овса, гречки, пшеницы и т.д.- основа продукта. Медленные углеводы злаков поддерживают чувство насыщения в течения нескольких часов. Они долго перевариваются и сохраняют необходимый уровень сахара до следующего приёма пищи, снижая уровень холестерина.

Входящие в состав злаков витамины группы В благотворно влияют на тонус нервной системы, поддерживают правильную структуру зубов, ногтей, волос и кожи. А клетчатка, которой богаты зёрна, регулирует ритмичную работу кишечника.

Фрукты

В смесь добавляют яблоки, бананы, ананасы и т.д. Это не только отражается на вкусе продукта, но и на его калорийности. В состав самых сытных мюсли входят бананы, киви, манго. Так же можно разнообразить вкус сухофруктами. Финики, чернослив, курага, насыщают мюсли калориями. Ниже таблица с калорийностью фруктов.

Ягоды

Они прекрасно дополняют злаки. Делая вкус максимально разнообразным и приятным, ягоды значительно изменяют свойства смеси. Облегчает смесь добавление в неё клюквы.

Орехи

Они богаты минералами (фосфором, магнием, кальцием и т.д.), витаминами и белками, поэтому часто используются в рационе здорового питания. Высокая калорийность орехов (в десятки раз больше ягод) ограничивает их применение в программах по снижению веса. Ниже вы найдете таблицу с калорийностью орехов:

Отруби

Твёрдая оболочка зерна увеличивает объём смеси, снижая её калорийность. При добавлении отрубей еда кажется более питательной, а чувство насыщения сохраняется долго. Они становятся основой низкокалорийного питания, стимулируют регулярную работу кишечника, снижают уровень холестерина в крови.

Мёд и сиропы

Их добавляют, чтобы сделать смесь более вкусной, полезной или сформировать мюсли в батончики. Они насыщают смесь микроэлементами и витаминами. Но, как и в случае с орехами, увеличивают её калорийность.

Приправы и специи

Они особенно актуальны при регулярном использовании мюсли. Такие добавки не только разнообразят вкус, но и регулируют аппетит.

Консерванты

Их добавление увеличивает срок хранения и оправдано в длительных экспедициях без подвоза продовольствия. Во всех других случаях предпочтение следует отдавать натуральным мюсли без консервантов.

Злаки, входящие в состав продукта, сплющивают или растирают для ускорения приготовления смеси. При предварительной термической обработке зёрен получают запеченные мюсли. Они часто входят в состав конфет и батончиков, которые едят, как самостоятельный десерт.

Сырые мюсли требуют предварительного замачивания в соке, молоке, воде, но они гораздо полезнее своих запеченных аналогов.

Калорийность и пищевая ценность мюсли

Таблица калорийности и пищевой ценности мюсли (калории и БЖУ в 100 гр продукта):

Так же рассмотрим калорийности мюсли*, в зависимости от добавок:

Вид мюсли

Калорийность (Ккал на 100 грамм хлопьев)

*Калорийность мюсли отличается от вида хлопьев и добавок.

Скачайте таблицу калорийности мюсли в зависимости от добавок тут, чтобы она всегда была под рукой.

В чем польза мюсли ?

Особенно важно придерживаться правильного питания при интенсивных занятиях спортом. Как известно, спортивные результаты во многом зависят от правильного рациона.

Что даёт включение мюсли в регулярный рацион питания:

Сбалансированность. Минералы, микроэлементы, витамины, аминокислоты, клетчатка – основа смеси. При регулярном использовании продукта в организм поступает необходимое количество полезных веществ. При этом количество жиров легко регулируется добавлением орехов.
Экономия времени. Приготовление не занимает много времени: просто залейте смесь молоком и она готова.
Регулярность Напряжённый график тренировок ставит под угрозу расписание приёма пищи. Мюсли – не только завтрак чемпионов, но и удобный, полноценный перекус (полдник, второй завтрак) даже в пути или при нехватке времени. Да и возить с собой сухие мюсли несложно.
Польза. Выбирайте смесь без подсластителей, красителей и консервантов. Она благотворно влияет на рост мышечной массы, работу органов и систем.

Интенсивный расход энергии у спортсменов требует высококалорийной диеты. При этом поступление жиров необходимо регулировать. В таких случаях будут полезны запечённые мюсли с изюмом, курагой, черносливом, орехами. Калорийность у таких смесей почти как у выпечки, а содержание белка, микроэлементов и витаминов в несколько раз выше. Такая энергетическая и «витаминная бомба» многократно опробована кроссфитерами, бегунами и тяжелоатлетами.

С чем готовят мюсли?

При изменении сочетания зёрен, фруктов и орехов получаются любые вкусы сухой смеси. Её можно есть в сыром виде, запивая морсом, кофе или чаем. Разнообразить завтраки помогает добавление к сухой смеси молока, йогурта, сока, и т.д. Давайте разберёмся, как правильно готовить мюсли, и какие сочетания продуктов наиболее полезны.

С молоком

Заливают сухие мюсли молоком только в случае, если они были предварительно термически обработаны. Такие хлопья называют запечёнными или гранолой. Обработанные паром так называемые «сырые» смеси тоже лучше на несколько минут залить молоком. В этом случае они лучше усваиваются и не имеют «картонного» привкуса.

Если вы приготовили мюсли самостоятельно из обычных круп, например, геркулеса, то размачивать их в молоке придётся не меньше 1,5 часов. И вкус, и польза мюсли в этом случае будут максимальными.

Если вы следите за своим весом, используйте низкокалорийное молоко. При высоких энергозатратах допустимо добавление 6% молока и даже сливок.

Такой способ приготовления категорически не подходит людям с лактозной недостаточностью. С возрастом способность перерабатывать углеводы молока снижаются, поэтому употребление мюсли с молоком также не рекомендовано после 30 лет.

С йогуртом

Добавление йогурта увеличивает полезные свойства пищи. В нём содержатся полезные микроорганизмы, благотворно влияющие на пищеварение. Такое сочетание особенно подходит спортсменам старше 30 лет, потому что лактоза уже переработана бифидобактериями. Ещё один плюс добавления йогурта в улучшении вкуса мюсли. Хлопья размокают гораздо меньше, а гранола сохраняет хруст и твёрдость. Такой способ употребления мюсли многим кажется более приятным. Калорийность готового продукта легко регулируется жирностью и количеством йогурта.

С кефиром

Кефир сочетает в себе свойства молока и йогурта. С одной стороны, он хорошо размягчает сухие хлопья, как молоко. С другой, имеет более плотную консистенцию, присущую йогурту. В его состав входят полезные бактерии, которые превращают (ферментируют) молочный сахар в глюкозу. Такие хлопья подходят спортсменам с непереносимостью лактозы.

Калорийность кефира подбирают под спортивные задачи. Обезжиренный кисломолочный продукт используют гимнастки, бегуны и т.д. во время регулярных тренировок. Кефир с высоким содержанием жиров (6%) добавляют в мюсли в соревновательный сезон.

С шоколадом

Шоколад – высококалорийный продукт. Он содержит флаваноиды, витамины, антиоксиданты, благотворно действует на нервную, кровеносную и пищеварительную систему. Это деликатесный продукт. Особенно хорош по вкусовым качествам бельгийский и швейцарский шоколад. Горькие разновидности этого продукта самые полезные.

Его применение значительно увеличивает калорийность смеси. Спортсмены включают в свой рацион мюсли с шоколадом в период повышенных расходов энергии.

С мёдом

Мёд гораздо полезнее обычного сахара. Он содержит не только глюкозу, витамины группы В, К, С, Е. Фруктоза мёда воспринимается как более сладкий продукт, чем сахар. Поэтому в малых количествах он используется спортсменами для снижения употребления быстрых углеводов.

Калорийность мёда высока. Добавление в хлопья большого количества мёда увеличивает энергетическую ценность блюда. Польза таких мюсли особенно ощутима во время реабилитационного периода (после травм или операций).

Есть ли действительно вред от мюсли и какой?

Как и любой продукт, мюсли могут нанести вред организму спортсмена. Рассмотрим типичные примеры таких ситуаций:

Употребление хлопьев спортсменами в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Мюсли имеют грубую структуру, не подвергаются термической обработке и требуют значительных усилий со стороны пищеварительной системы для переваривания. Они провоцируют ухудшение самочувствия, удлиняя лечение. Чтобы избежать вреда от кукурузных хлопьев, их исключают из рациона при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Использование смесей, в состав которых входят нежелательные компоненты. Для каждого атлета их список индивидуален. Например, при непереносимости глютена нельзя применять зерновые смеси. Малина и цитрусовые противопоказаны спортсменам с аллергией. Мёд и сладкие фрукты должны быть исключены из рациона диабетиков и т.д.
Неправильный подбор калорийности смеси под тренировочный график. При значительном расхождении калорийности и энергетических трат произойдёт нежелательный набор жировой массы (в случае превышения). Если питательность смеси будет снижена на фоне увеличения нагрузок, это приведёт к истощению организма и ухудшению спортивных результатов.
Чрезмерное употребление мюсли. Стандартные смеси не содержат витамина С. Длительный приём таких хлопьев приводит к снижению иммунитета. Правильный подход к питанию: добавление к мюсли свежевыжатых соков, богатых витамином С и употребление хлопьев 1 раз в день.

Заключение

Мюсли – вкусный и полезный продукт. Изменяя состав смеси и количества входящих в неё компонентов, легко подобрать оптимальное сочетание для спортсмена любого профиля от шахматиста до кроссфите.

Источники:

http://www.kp.ru/guide/mjusli-na-zavtrak.html
http://dobro.pw/myusli-polza-i-vred-dlya-zdorovya/
http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/myusli.html

Полезно ли есть мюсли на диете?

Узнайте можно ли есть мюсли на диете вечером или на ночь. Здесь вы найдете комментарии и мнения диетологов, полезно ли есть мюсли на ужин при похудении.

Ответ:

Во всех энциклопедиях и учебниках по питанию написано, какой должен быть завтрак. Но, каждый второй человек вообще не завтракает. Завтрак просто необходим, особенно, если вы соблюдаете диету. Можно ли есть мюсли на завтрак вообще и во время диеты?

Ещё 20 лет назад были проведены исследования, в ходе которых выяснилось, что люди, отказывающиеся от завтрака, набирают от 5-7 кг в год. Конечно, не каждый из продуктов подходит для завтрака. Основную часть углеводов нужно съедать на завтрак. И мюсли, как нельзя лучше, подходят именно для завтрака.

Утром всегда нет времени – проспали, собирали детей в садик, школу. поэтому самым оптимальным вариантом быстрого завтрака являются мюсли. Они подходят даже людям с аллрегией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Они никогда не наносят удар по организму. От такого завтрака вы не наберете лишних килограммов. Единственно, для людей, сидящих на строгой диете, не рекомендуется заливать это блюдо высокожирным молоком или йогуртом. Если у вас осталось 10 минут до выхода, можете просто залить их чаем или кипятком и сразу употреблять. На 3-4 часа вы точно забудете о голоде.

Можно ли есть мюсли на ночь или вечером?

Для многих остаётся загадкой ответ на вопрос: «как это – не есть после 18.00?» В последнее время от таких жестких рамок стараются отойти. Даже диетологи рекомендуют применять дробное вечернее питание, т.к. оно лучше сказывается на здоровье, работоспособности и психо-эмоциональном состоянии худеющих. Тем более, что большая часть людей срывается уже после первых дней отказа от пищи после шести.

Но, переедать тоже категорически запрещено. Так что всё-таки такое дробное вечернее питание? Полезно ли есть мюсли вечером?

Начинать свой ужин надо в конце рабочего дня, примерно за час до ухода с работы постарайтесь перекусить, например, кефиром или нежирным йогуртом с мюсли. Затем, после того,как вы пришли домой, сразу съешьте нежирный творог или те же мюсли, теперь уже с ряженкой или просто с кипятком. Через 30 минут, после приготовления ужина, можете покушать со всей семьёй, при этом, вы съедите гораздо меньше еды. Вечером всегда старайтесь кушать медленнее обычного, выбирать нежирные, нежареные продукты.

Непосредственно перед сном съешьте пару ложек творога с парой ложек мюсли и ряженки. Дайте этому блюду предварительно настояться.

Как и с чем кушать мюсли – это дело каждого, только старайтесь всегда считать калорийность.

Что это такое, как есть и не только

Мы отвечаем на 7 ваших вопросов об этой здоровой пище!

Кто не ел вкусные мюсли по утрам? Едят миллионы взрослых и детей во всем мире, это полезное и универсальное дополнение к буфету для завтрака.

Знаете ли вы, что мюсли были изобретены более 100 лет назад швейцарцем доктором. Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер — кто раньше подавал его своим пациентам перед каждым приемом пищи? Его рецепт представлял собой смесь овса, фруктов, воды и лимонного сока, замоченную на ночь и подававшуюся с йогуртом или сливками (звучит знакомо?).

Так что же именно в мюсли делает их полезными и зачем они нам нужны? Вот несколько ответов на важные вопросы о мюсли, которые мы видели (простите за каламбур) в Интернете.

Топ-7 часто задаваемых вопросов о мюсли

1. Насколько полезны мюсли? Зачем вообще это есть?

Мюсли — это комбинация злаков с высоким содержанием клетчатки, таких как овес, пшеница, ячмень, раги или подобных зерен, таких как киноа, гречиха или амарант. Наряду с фруктами, семенами и орехами он представляет собой хорошо сбалансированную пищу, состоящую из белков и углеводов. и микроэлементы, такие как витамины (например, фолиевая кислота, тиамин, рибофлавин), макроминералы и незаменимые кислоты.

Это может показаться полным ртом (опять же с каламбурами), но вспомните, когда в последний раз вы оставались уставшими все утро даже после «плотного» завтрака? Волокно в мюсли расщепляется и медленно высвобождает энергию в течение дня, благодаря чему вы дольше чувствуете себя бодрым.

2. Могут ли мюсли помочь с контролем веса?

Мюсли могут быть замечательными, если их включить в диету для контроля веса. Однако многие варианты, доступные на рынке, также могут содержать много сахара, консервантов и искусственных ароматизаторов.Эти мелкие дополнения могут серьезно помешать вашему процессу. На самом деле, сладкие продукты, богатые консервантами, нельзя употреблять в любой день. В общем, правильные мюсли могут стать отличным дополнением к вашей программе похудания.

Наша собственная линия Diet Mueslis не содержит рафинированного сахара и является хорошим выбором для тех, кто хочет полностью исключить сахар и искусственные ингредиенты из своего рациона. Что еще более важно, мюсли может помочь ежедневно добавлять рекомендованные 25-30 граммов клетчатки в ваш рацион, и именно тогда вы перестаете испытывать тягу к смеси Мадрас и печенья с ананасовым кремом (не судите нас).

3. Мюсли против овса: что лучше?

Хотя старую добрую тарелку овсяной каши нельзя испортить, мюсли (в которой также содержится овес) — это сбалансированная пища с фруктами, семенами и орехами. Различные текстуры и вкусы мюсли также делают его более аппетитным. Мы все испытываем некоторую остаточную боль из-за одной миски мягкого застывшего овса, который у вас был в детстве, который даже мед не мог исправить.

4. В чем разница между мюсли и мюсли?

Разница — жир и сахар! Гранола — это просто более хрустящий и неуклюжий кузен мюсли.Как правило, они изготавливаются путем смешивания зерен и орехов с пищевыми маслами (жирами) и подсластителями (сахаром), которые действуют как связующие, и запекания их в желаемой форме (помните эти вкусные и ореховые энергетические батончики). Хотя они вызывают привыкание, они могут быть не лучшим выбором, особенно если вы пытаетесь сократить потребление лишнего сахара или ненужных жиров. Мюсли могут быть более здоровой альтернативой, особенно если вы выбираете сорта с низким содержанием сахара, такие как наш. Батончики мюсли также могут быть богаты углеводами и содержать больше калорийности.Вот почему они делают отличные закуски для тех, кому нужен дополнительный импульс.

5. Можно ли есть мюсли каждый день?

Нам хотелось бы думать, что наши мюсли такие вкусные и полезные, что вы ХОТИТЕ есть их каждое утро (может быть, кроме утренних часов dosa , потому что они священны). Вы можете есть его в сыром виде, хотя мы рекомендуем хотя бы немного холодного молока или другой жидкости, чтобы он лучше уселся. Вы также можете съесть его на ночь, если хотите легкий ужин или повод съесть мюсли.Мы даже представили линейку запеченных пикантных мюсли, которые призваны заменить те жареные во фритюре жирные закуски, которые мы, как известно, часто употребляем в пищу.

6. Как вы едите мюсли и с чем их можно есть?

Вы бы поверили, если бы мы сказали вам, что вы можете есть как хотите? Горячее молоко, холодное молоко, йогурт, вода и т. Д. Мы любим менять вещи в зависимости от погоды! Вы когда-нибудь пили теплое молоко и мюсли с горячими тушеными яблоками холодным утром? В летние дни мы любим замочить наши мюсли на ночь в молоке, а на следующий день насладиться освежающим охлажденным завтраком.

Самый здоровый способ есть это с пробиотиками в какой-либо форме, например, йогуртом. Растворимая клетчатка и пробиотики работают в тандеме, чтобы укрепить микробиом кишечника, что является ключом к хорошему здоровью и общему иммунитету. Вы также можете добавить в миску кусочки темного шоколада (какой шикарный!). Наша линия пикантных мюсли также может быть включена в состав chaats или подаваться с Dahi , украшенными свежими листьями кориандра и приправами.

7. Какие мюсли полезнее?

Здоровые мюсли — это те, которые хорошо сбалансированы овсом, зерновыми, такими как пшеница и раги, орехами и обезвоженными фруктами, в отличие от цукатов.Он также должен содержать очень мало или совсем не содержать добавленных сахаров или консервантов. Вот почему мы любим наш ассортимент мюсли на основе проса. Сухофрукты, такие как папайя, клюква и яблоко, добавляют так необходимый баланс и фруктовый привкус версии Fruit and Nut, а мы добавили много миндаля и изюма в мюсли Crunchy Millet. Наши диетические мюсли также являются отличным выбором для завтрака без сахара и консервантов!

Что ж, мы надеемся, что ответили на большинство вопросов о наших мюсли и их удивительных преимуществах.Присоединяйтесь к тренду и живите здоровее и счастливее!

Что такое мюсли? — Просто овсянка

Поделиться — это забота!

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

У кого есть время готовить полноценный завтрак каждое утро? Если вы торопитесь, как и мы, то мюсли — это быстрый, легкий и полезный завтрак, который вы можете приготовить за считанные минуты.

Что такое мюсли? Мюсли — это смесь цельнозернового овса, обычно приготовленная из овсяных хлопьев, смешанная с другими ингредиентами, такими как сухофрукты, орехи и семена.Сухая зерновая смесь — это завтрак, богатый белками и клетчаткой, который часто смешивают с жидкостями, такими как йогурт, вода, фруктовый сок, молоко или растительное молоко, и оставляют для смягчения перед употреблением.

Мюсли похожи на ночной овес, в то время как крупу оставляют впитываться в жидкость, пока зерна полностью не размягчатся. Основное отличие состоит в том, что мюсли — это смесь ингредиентов, готовых к размягчению жидкостью, а овсяные хлопья — это индивидуальные рецепты овсяных хлопьев, смешанных с вашими любимыми добавками.

В этой статье описаны все часто задаваемые вопросы о мюсли, о том, что это такое, о пользе мюсли и о том, как есть мюсли. Все, что вам нужно знать о мюсли, описано в параграфах ниже, так что продолжайте читать и, пожалуйста, дайте нам знать, если мы упускаем что-нибудь важное!

Насколько полезны мюсли?

Мюсли более полезны для здоровья по сравнению с другими злаками, и многое связано с пользой овса для здоровья. Миска с молоком и мюсли, а также смесь семян, орехов и сухофруктов богата витаминами, омега-3, клетчаткой, белком и необходимыми питательными веществами.

Некоторые преимущества мюсли для здоровья:

Мюсли содержат меньше калорий и сахара, чем другие крупы.
Натуральный и цельный в сыром виде, без переработанных ингредиентов.
Богат клетчаткой, помогающей контролировать вес, и полезными бактериями для пищеварительной системы.
Цельнозерновые продукты содержат много энергии из сложных углеводов, железа, комплекса витаминов B и растворимых волокон, борющихся с холестерином.
Сухофрукты обладают естественной сладостью без добавления рафинированного сахара, что делает ваш завтрак с мюсли восхитительным.
Сухофрукты в мюсли богаты иммуностимулирующими элементами, витаминами А и С, а также полезными антиоксидантами.
Семена и орехи содержат витамины, богатые омега-3 липиды, антиоксиданты и растительный белок.

Все компоненты классической смеси мюсли делают ее полезной для здоровья в качестве здорового завтрака, небольшими порциями в качестве закуски, смешанных с выпечкой или даже в составе смузи.

Мюсли лучше овса?

Овес и мюсли — полезные продукты для завтрака.Мюсли предлагают больше, чем может предложить овес, поскольку они смешаны с другими дополнительными ингредиентами, такими как орехи, цельное зерно, семена, сухофрукты.

Мюсли обычно содержат овес, хотя это не всегда верно в современной моде кухни фьюжн. А овес просто делают из овсяной крупы, которую можно украсить вашей любимой начинкой из овсяных хлопьев.

С точки зрения питания, мюсли содержат больше белка и питательны благодаря уже добавленным дополнительным ингредиентам.Овес сам по себе богат клетчаткой, жирами и белками.

Овес не содержит глютена, в то время как мюсли могут содержать или не содержать зерна пшеницы. Если на упаковке указано, что она не содержит глютена, то ее следует использовать для людей, страдающих глютеновой болезнью или непереносимостью глютена.

Мюсли — это более здоровый завтрак с добавлением натуральных ингредиентов и пониженным содержанием рафинированного сахара. Чем больше добавлено цельных ингредиентов, тем полезнее мюсли по своей пищевой ценности.

Порция мюсли состоит из:

289 калорий
4 г — жир
8 г — белок
1 г — насыщенный жир
5 г — сахар
66 г — Углеводы
8 г — клетчатка

Как вы едите мюсли?

Мусели можно есть, замочив на ночь в своей любимой жидкости, или приготовив в молоке или воде. Ешьте его холодным, как тарелку хлопьев с молоком.

Налейте молоко и мюсли равными порциями в соотношении 1: 1 на одну порцию и сразу ешьте.Для получения более кремовой текстуры замочите всего на 5 минут или даже оставьте на ночь для более мягкой консистенции.

Мюсли можно есть следующими способами:

Холодный с йогуртом — Смешайте мюсли с греческим, ароматизированным или любым другим йогуртом по своему вкусу.

Холодный с молоком — P Наше молоко на миске с мюсли и съешьте его сразу или оставив на пару минут для кремообразной текстуры. Другой способ — замочить его на ночь и съесть на следующий день для более насыщенного вкуса.

Горячий на плите — Смешайте 1/3 стакана молока или воды с 1/3 стакана мюсли и готовьте на среднем огне, часто помешивая. Доведите смесь до кипения, снимите с плиты и ешьте, когда она остынет.

Горячие в микроволновой печи — Смешайте мюсли с молоком или водой, равными частями, а затем поставьте в микроволновую печь на 2 минуты при высокой температуре. Наслаждайтесь, когда горячие хлопья немного остынут.

Можно ли есть мюсли в сыром виде?

Да, мюсли можно есть сырыми, прямо из пакета.Это также зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений от добавленных в смесь орехов, семян, фруктов и других ингредиентов.

Некоторые смеси мюсли больше нравятся людям сушеными и сырыми, чем замоченными, приготовленными или как каша. Большой популярностью пользуется мусели с воздушным рисом, сухофруктами, шоколадной стружкой, овсяными хлопьями и сорго.

Однако, если вы хотите перекусить ими, неплохо было бы поесть в сыром виде. Считайте, что это цельнозерновая смесь, так как она также содержит пшеницу, просо, рожь или любую комбинацию классических злаков.

Вы можете перекусить сырыми мюсли, но рекомендуется пить много воды , так как зерна имеют тенденцию впитывать жидкость внутри вашего тела, что может вызвать запор или обезвоживание.

Можно ли есть мюсли, не замачивая?

Мюсли можно есть, не замачивая, как обычные хлопья для завтрака. Залейте его водой, молоком или фруктовым соком и сразу же съешьте. Если вы чувствуете, что жевать немного сложно, то перед едой оставьте смесь на пару минут, чтобы она немного смягчилась.

Мюсли — это сухие продукты, поэтому их обычно замачивают на ночь для получения насыщенной кремовой текстуры. Это позволяет зернам впитывать влагу / жидкость, наполняя аромат и придавая им более приятную консистенцию.

Это также способствует легкому усвоению питательных веществ и легкому перевариванию злаков. В конце концов, это выбор, предпочтения и способность человека переваривать мюсли без замачивания.

Как долго нужно замачивать мюсли?

Мюсли следует замочить на ночь или не менее 20 минут перед употреблением, чтобы улучшить усвоение минералов, витаминов и других питательных веществ.Выдержите хотя бы пару минут, чтобы зерна слегка размягчились перед едой.

Замачивание мюсли на ночь необходимо для того, чтобы ферменты и организмы расщепили зерна в процессе ферментации. Это снижает количество фитиновой кислоты, чтобы нейтрализовать то, что естественным образом содержится в зернах, орехах и семенах.

Замачивание необходимо для хорошего пищеварения и усвоения питательных веществ. Замочите в любой жидкости, например в молоке, воде или фруктовом соке, выбор за вами.

Сколько мюсли мне съесть на завтрак?

Мюсли значительно улучшатся в сочетании с жидкостью.Типичная порция мюсли составляет от ⅓ чашек до ⅔ чашек.

Для здорового питания не следует потреблять больше чашки на каждую порцию. Таким образом, содержание углеводов в смеси для мюсли будет ниже 20 г на каждую порцию.

Предлагаемая порция мюсли на завтрак составляет от 3 до 5 столовых ложек или от 30 до 50 г. Согласно рекомендациям, ежедневное потребление грубых кормов для нашего организма должно быть в пределах 25–38 г, а мюсли содержат около 3–7 г клетчатки на порцию.

Полезны ли мюсли для похудения?

Да, мюсли очень хороши для похудения. В нем очень мало холестерина и насыщенных жиров, он богат клетчаткой и в целом полезен для здоровья. Он содержит антиоксиданты и способствует оптимальному здоровью пищеварительной системы.

Пища, богатая клетчаткой, заставит вас чувствовать себя сытым при более длительных тренировках, что снижает потребление ненужных калорий. Регулярное употребление мюсли позволит вам получать достаточное количество белков, полезных жиров и пищевых волокон, что помогает контролировать вес и худеть.

Некоторые преимущества мюсли для похудения:

Комплексные углеводы, помогающие контролировать вес.
С пониженным содержанием сахара по сравнению с другими хлопьями для завтрака.
Богат клетчаткой, антиоксидантами и растительным белком, чтобы сохранить вашу пищеварительную систему и здоровье в целом.
Содержит омега-3, благоприятные для похудания.

Мюсли: последние мысли

Мюсли — это полезная и бодрящая пища, которая является здоровым дополнением к вашему обычному режиму питания.Цельнозерновые продукты, связанные с мюсли, обладают огромной пользой для здоровья.

Мюсли легко приготовить, они невероятно вкусны и богаты питательными веществами, которые необходимы вашему организму. Без сомнения, это один из самых здоровых продуктов, который вы можете включить в свой режим питания.

Хотя побочные эффекты овса редки, они все еще вызывают беспокойство. Если вы испытываете трудности с перевариванием пшеницы, купите смесь, сертифицированную как не содержащую глютен, чтобы минимизировать риск заражения.

Поделиться — это забота!

11 причин есть мюсли каждый день для здорового тела

Размышляя о здоровой пище, вам непременно приходят в голову мюсли. Это один из самых полезных для здоровья продуктов для завтрака, который подпитает ваш организм в течение дня. Вы можете есть мюсли в любое время дня, так как они прекрасно утолят голод, не увеличивая количество калорий.

Что такое мюсли?

Мюсли — это причудливое название смеси злаков, содержащей овес, пшеничные хлопья, орехи, сухофрукты и т. Д.Его можно употреблять в виде каши с добавлением молока или в сушеном виде со свежими фруктами, на ваше усмотрение. Мюсли очень полезны для здоровья, а их польза для здоровья заставит вас захотеть есть еще!

1. Мюсли безопасны для диабета

Мюсли полезны для людей с диабетом, так как контролируют калорийность. Чем меньше калорий, тем меньше риск.

2. Сохраняет бодрость на весь день

Мюсли богаты качественными углеводами, которые поддерживают высокий метаболизм в течение дня.Вы будете бодрствовать круглосуточно, не снимая усталости.

3. Способствует похуданию

И овес, и пшеничные хлопья являются отличным источником клетчатки. Это делает его исключительно отличным блюдом, если вы соблюдаете диету для похудения. Волокна улучшают опорожнение кишечника, тем самым улучшая пищеварение и контролируя запоры.

Также прочтите: Сухофрукты или свежие фрукты — что лучше для вас

4. Богат необходимыми минералами

Поскольку мюсли содержат сухофрукты и орехи, они являются богатым источником полезных минералов, таких как магний, кальций, фосфор и селен.Все эти минералы полезны для здоровья костей и зубов. Если вы будете употреблять мюсли каждый день, ваши зубы и кости станут крепче.

5. Регулирует артериальное давление

Мюсли полезны для сердечной пищи, которая, как известно, регулирует уровень артериального давления, что позволяет контролировать гипертонию. Высокое содержание клетчатки в мюсли помогает снизить уровень холестерина, что предотвращает сердечные заболевания.

6. Повышает иммунитет организма

Антиоксиданты, содержащиеся в мюсли, защищают вас от сезонного кашля и простуды, а также укрепляют иммунную систему.Он повышает сопротивляемость организма сезонным атакам, делает вас здоровым и невосприимчивым.

7. Богат антиоксидантами

Мюсли содержат различные антиоксиданты, которые защищают организм от повреждения свободными радикалами. Сила антиоксидантов также замедляет процесс старения вашего тела.

Также читайте: Проросший коричневый рис: как приготовить, польза для здоровья и многое другое

8. Витаминный комплекс

Мюсли содержат витамины A, C, E и K, которые полезны для поддержания целостного здоровья.

9. Превосходный источник протеина

Мюсли — богатый источник белков, который не только регулирует различные функции организма, но и укрепляет мышцы.

10. С железом

Железо, несомненно, является одним из важнейших минералов, в которых нуждается наш организм, поскольку оно способствует выработке гемоглобина в крови. а также предотвращает переутомление и утомление.

11. Богат омега-3 жирными кислотами

Орехи и фрукты в мюсли богаты омега-3 жирными кислотами, которые полезны для здоровья кожи, глаз, волос и сердца.

Подробнее о здоровом питании

Для чего нужны мюсли?

Мюсли очень популярны и являются важной частью диеты. Мюсли — один из самых популярных и полезных завтраков во всем мире. Мюсли обычно пьют с холодным молоком или йогуртом и являются любимым блюдом тех, кто хочет очень вкусный, но быстрый и полезный завтрак в напряженное утро буднего дня. Миска мюсли практически не требует времени и, к тому же, очень полезна. Добавьте свежие фрукты, орехи, свежие сухофрукты, полезные семена, и ваша утренняя миска с питанием готова! Если в его приготовлении не добавлен сахар или в него слишком много сливок, полезная миска мюсли на завтрак может быть лучшим способом начать свой день с здоровой ноты.Сахар в мюсли в любой форме — плохая идея.

Знаете ли вы, что мюсли были впервые созданы в начале 20 века швейцарским врачом по имени Максимилиан Бирхер-Беннер? В то время доктор Бирчер-Беннер использовал мюсли в качестве пищевой добавки для своих пациентов. На самом деле популярное и полезное блюдо для завтрака Bircher muesli получило свое название от создателя мюсли.

Основные преимущества мюсли для здоровья

Пищевая ценность мюсли

Перед тем, как узнать о пользе мюсли, важно узнать о питании мюсли.Очень важно иметь информацию о том, что вы едите, и о ее пищевой ценности. Зная это, вы легко узнаете, чего хочет ваше тело. Чтобы узнать о питании мюсли, загляните в таблицу ниже.

Питание	на 100 г
Энергия	374 ккал
Жир	5,6 г
Углеводы	66 г
Волокно	7.7g
Белок	11 г
Соль	0,25 г

17 Польза злаков для мюсли для здоровья

Чтобы мюсли имели максимальную пользу, они должны содержать меньше сахара и потребляться с молоком. Дополнительная сладость может убить мюсли. Если вам нужен сахар, его следует добавлять со свежими фруктами, такими как яблоки, груши, виноград, а не сахар, в любой форме. Любой фрукт, который вы добавляете в мюсли, будет полезнее и автоматически увеличит пользу от мюсли.Вы также можете добавить ложку свежих сушеных фруктов, таких как абрикосы, финики, орехи, для получения твердой и жевательной текстуры. Это полезное сочетание ингредиентов, овса и питательных веществ, содержащихся в мюсли, делает его одним из самых полезных для здоровья злаков и лучших вариантов завтрака по сравнению с другими хлопьями для завтрака.

Мюсли — отличный источник белка

Польза мюсли увеличивается, когда в нем есть овес, белок и жирные кислоты омега-3, что делает его одним из лучших завтраков.Полно белка и жирных кислот омега-3 — одно из преимуществ мюсли. Благодаря более высокому содержанию белка мюсли становятся все более подходящим выбором для тех, кто старается питаться здоровой пищей и оставаться в форме. Protein отвечает за быстрый обмен веществ и быстрое сжигание жира, а также рост мышц. Белок помогает организму строить и восстанавливать ткани, что является одним из важнейших факторов здоровья. Белок также помогает вырабатывать ферменты и гормоны вместе с другими химическими веществами в организме.Вы также можете сказать, что белок является строительным материалом для мышц, костей, кожи, крови и т. Д.

Мюсли — хороший источник белка.

Мюсли — самый полезный вариант среди других

Вкус кукурузных хлопьев, пшеничных хлопьев и других злаков может немного соблазнить вас, но их пищевая ценность невысока по сравнению с мюсли, в котором много овса. Благодаря низкому содержанию сахара, а также низкой калорийности мюсли могут обеспечить вам очень здоровый образ жизни.Мюсли можно считать одной из лучших и самых полезных для здоровья злаков, которые можно выбрать утром. Оба источника пищи, включая кукурузные хлопья или пшеничные хлопья и мюсли, наряду с добавлением любых фруктов, имеют более высокую калорийность по сравнению с мюсли. Если вы хотите, чтобы мюсли были полезны, добавьте немного молока, но без рафинированного сахара.

Мюсли для похудения

Польза мюсли очень популярна при похудении. Мюсли — хороший источник клетчатки, а также белка, и оба они очень важны для здорового похудения.Вы можете получить пользу от мюсли, если будете есть его по утрам. Обычно люди любят есть полезную тарелку мюсли, потому что она сохраняет чувство сытости и бодрости. Если ваш желудок полон в течение длительного периода времени, вы, как правило, едите меньше, что приводит к меньшему потреблению калорий.

Соблюдая диету для похудания, помните, что нужно меньше или не употреблять сахара. Низкокалорийность — одно из преимуществ мюсли. Если вы хотите, чтобы мюсли были полезными, не добавляйте сахар.

Польза мюсли для похудения.

Мюсли, полезные для здоровья при контроле холестерина

Преимущества мюсли могут помочь вам контролировать уровень холестерина. Многие исследования показали, что употребление правильного количества мюсли может снизить уровень плохого холестерина, что может принести гораздо больше пользы для здоровья. Уровень холестерина указывает на здоровье сердца, что способствует общему здоровью организма. Поэтому очень важно, чтобы мюсли были полезны в правильном виде и в правильном количестве.

Мюсли содержат множество антиоксидантов

Защищая наш организм от стресса, антиоксиданты удерживают свободные радикалы, а также борются с окислительным стрессом.Благодаря преимуществам мюсли, которые содержат антиоксидантов . Регулярное употребление мюсли может быть полезно для вашей кожи, а также для здоровья мозга. Польза мюсли также помогает защитить наш организм от различных внутренних повреждений. Говорят, что свободные радикалы — это молекулы, которые несут ответственность за повреждение клеток вашего тела. Свободные радикалы обычно связаны с преждевременным старением и множеством заболеваний. Чтобы держаться подальше от свободных радикалов, обязательно добавьте в свой рацион полезные свойства мюсли.

Дополнительная литература: мы рассматриваем товары в течение нескольких дней, а иногда и недель, чтобы вы могли делать покупки лучше. Прочтите наш обзор лучших упаковок Dahi для покупки здесь.

Преимущества мюсли сохраняет энергию

Здоровый завтрак должен включать в себя хорошие источники углеводов , особенно потому, что ваше тело должно выходить из «голодания» с полезными источниками энергии, а не с мусором. Углеводы, содержащиеся в средней миске мюсли, могут дать вам энергию, и поэтому обычно рекомендуется есть мюсли, в которых много овса, в качестве полезных хлопьев для завтрака.Преимущества мюсли помогают начать день более энергично и продуктивно. Вы можете добавить сушеные фрукты, орехи и семена, чтобы увеличить полезные свойства мюсли. Эти семена и орехи обеспечат здоровое начало дня.

Пища с дефицитом углеводов может иногда вызывать головные боли или утомление, поэтому полезные свойства мюсли играют важную роль, обеспечивая достаточное количество топлива для мозга и мышц, чтобы они функционировали должным образом. Следовательно, мы можем сказать, что очень важно начинать свой день со здорового завтрака, и полезные свойства мюсли могут вам в этом помочь.

Мюсли сохранят вашу энергию на целый день.

Мюсли — хороший источник клетчатки

Мюсли пользуются популярностью, потому что содержат овес, что делает его хорошим источником клетчатки, что делает его еще более богатым питательными веществами. Преимущества диеты с высоким содержанием клетчатки , такой как овес и семена, могут включать снижение уровня холестерина и нормализацию дефекации. Пища, такая как мюсли, богата клетчаткой, такой как овес, которая может облегчить процесс пищеварения за счет увеличения объема.При смешивании со свежими фруктами, такими как яблоко и груши, без кожуры, вы можете получить мюсли в полной мере. К волокнистым продуктам также относятся орехи, сухофрукты и овес, которые улучшат ваш завтрак.

Волокно бывает двух типов: растворимое и нерастворимое. Растворимая клетчатка в основном содержится в таких продуктах, как овес, яблоки, а также свежие цитрусовые. Растворимая клетчатка — это форма клетчатки, которая имеет тенденцию растворяться в воде, и для ее переваривания требуется больше времени.Нерастворимая клетчатка обычно способствует увеличению объема стула и отлично подходит для тех, кто страдает запором. Чтобы контролировать уровень холестерина, вы должны включить в свой рацион полезные свойства мюсли. Всегда помните, что здоровье вашего сердца в основном основано на хорошем уровне холестерина.

Примечание: Если вы хотите подсластить мюсли, содержащие овес, не добавляйте рафинированный сахар или другие подсластители. Вы даже можете добавить много фруктов или сухофруктов, таких как изюм или чернослив, чтобы добавить сладость.Фрукты и сухофрукты, которые полны питательных веществ, не только добавляют сладости, но и содержат много клетчатки.

«Мюсли » содержат много клетчатки.

Благодаря высокому содержанию клетчатки в мюсли, особенно из-за овса, они более сытны, чем любые другие так называемые полезные хлопья для завтрака. Так что, если вы ищете продукты, которые хороши не только для похудания, но и для здорового похудения , то мюсли окажется лучшим вариантом, так как они сохранят ваш желудок наполненным в течение длительного периода времени.Если вы ищете диету для похудения, убедитесь, что вы не добавляете сахар, иначе сама идея похудания рухнет. Сахар только добавляет калорий, заставляя вас набирать вес. В конечном итоге сахар не поможет добавить здоровую диету к вашему режиму похудания. Благодаря содержанию клетчатки в мюсли вы почувствуете сытость; не устраняйте эти эффекты, добавляя сахар. Следовательно, добавление сахара может лишить мюсли пользы.

Мюсли, полезные для здоровья при запоре

Знаете ли вы, что полезные свойства мюсли могут помочь вам и при запоре.Это потому, что мюсли богаты клетчаткой, а пища, богатая клетчаткой, поддерживает здоровье вашей пищеварительной системы. Здоровая тарелка мюсли легка на желудок и легко усваивается. Таким образом, полезные свойства мюсли сохраняют ваш желудок здоровым и избавляют от запоров.

Преимущества мюсли с высоким содержанием минералов

Мюсли — хороший источник концентрации минералов, что делает их очень питательными. Минералы, такие как кальций, фосфор, а также магний , обычно связаны с полезными свойствами мюсли.Пища с высоким содержанием минералов может помочь нашему организму вывести лишнюю воду, так как она также может помочь в перемещении лишней воды в мочевой пузырь, обращая вспять действие соли. Диета, богатая минералами, будет включать такие продукты, как грибы, цельнозерновые, темные листовые овощи и сухофрукты. Для хорошего здоровья очень важно употреблять пищу, богатую минералами. Всегда следите за потреблением необходимых минералов и витаминов, включая большое количество селена, магния и калия.

Преимущества мюсли — полнота минералов.

Преимущества мюсли — хороший источник витамина

Мюсли — отличный источник витаминов, благодаря чему они богаты питательными веществами. Витамины, которые обычно присутствуют в миске мюсли, — это витамин K, витамин A, витамин E и витамин C. Таким образом, благодаря наличию этих различных типов витаминов и минералов, миска мюсли сделает вас здоровее, а также хорошо влияет на ваше общее состояние здоровья и самочувствие. Чтобы мюсли были полезны, очень важно правильно включать их в свой рацион.

Мюсли для хорошего зрения

Мюсли — хороший источник многих питательных веществ. В мюсли обычно входят такие ингредиенты, как семена льна, семена подсолнечника или фрукты, такие как клюква. Они наполнены антиоксидантами. Питательные вещества, а также антиоксиданты абсолютно необходимы для здоровья глаз. Мюсли также являются отличным источником омега-3 жирных кислот, и отвечают за поддержание здоровья глаз. Жирные кислоты омега-3 также поддерживают здоровье кожи и волос.Чтобы глаза дольше оставались здоровыми, не забывайте включать в свой рацион мюсли.

Мюсли полезны для зрения.

Преимущества мюсли для укрепления костей

Одно из главных преимуществ мюсли — высокое содержание белка. Белок способствует улучшению здоровья костей, а также помогает улучшить состояние волос. Кроме того, молоко, которое вы добавляете в мюсли, накапливает кальций, что еще больше укрепляет кости.

Преимущества мюсли для здоровья сердца

Чтобы усилить действие мюсли, можно добавлять молоко в мюсли.Молоко — отличный источник марганца и с низким содержанием насыщенных жиров. Это помогает сохранить здоровье сердца. Вы можете узнать больше о продуктах, полезных для сердца, здесь . Знаете ли вы, что употребление мюсли может быть просто идеальным для здоровья вашего сердца, потому что оно имеет гораздо более высокую пищевую ценность, чем другие злаки.

Польза мюсли для здоровья сердца.

Мюсли улучшают абсорбцию железа

Овес также является основным компонентом мюсли. Это богатый источник важных минералов и питательных веществ, таких как железо, фолиевая кислота и белок, а также магний, и все они полезны для здоровья.Железо также контролирует артериальное давление. Не забудьте добавить мюсли в свой рацион, чтобы вы могли съесть больше овса и других продуктов.

Мюсли улучшают когнитивные способности

Мюсли — хороший источник железа. Железо в организме играет ключевую роль в правильном функционировании мозга, поскольку транспортирует кислород к клеткам мозга. Пища, богатая железом, такая как мюсли, обеспечивает надлежащий приток кислорода к мозгу, тем самым обеспечивая его нормальное функционирование.Поэтому обязательно добавьте мюсли в свой рацион, чтобы включить эти важные минералы.

Мюсли: полезные свойства для разума.

Преимущества мюсли при диабете

Полезные свойства мюсли могут получить люди, страдающие диабетом, но под наблюдением специалистов. Известно, что мюсли подходят для диабетиков, поскольку не содержат сахара. Мюсли могут помочь в поддержании уровня сахара в крови. Поэтому, если вы страдаете диабетом, в вашем рационе могут быть мюсли, но только под наблюдением специалиста.

Преимущества мюсли при беременности

Во время беременности очень важно иметь здоровую диету, богатую питательными веществами. Преимущества мюсли можно легко использовать во время беременности (только под наблюдением специалиста). Во время беременности вам следует более внимательно относиться к тому, что вы едите утром, вечером, перекусами и ужином. Польза мюсли может сделать период беременности более здоровым и плодотворным.

Преимущества мюсли во время беременности

Как есть мюсли по-разному

Прочитав о пользе мюсли, вы захотите узнать о , как есть мюсли по-разному .Воспользоваться преимуществами мюсли можно разными и интересными способами. Вы можете выбрать свой любимый способ вести здоровый образ жизни. Ниже приведены некоторые из способов, которыми вы можете добавить полезные свойства мюсли в свой рацион. Узнайте больше здесь.

Мюсли и молоко

Один из самых популярных и простых способов есть мюсли — с молоком. Мюсли и молоко — прекрасная пара с множеством преимуществ. Мюсли и молоко — спасение, когда у вас очень напряженное утро. Но помните, что нельзя добавлять в миску сладости.Добавляя сладость, вы теряете все преимущества мюсли. Если вы хотите сладости, вы можете добавить фрукты и увеличить пользу мюсли.

Мюсли и молоко

Мюсли и фрукты

Полезные свойства мюсли можно увеличить, добавив в вашу миску вкусные и полезные фрукты. Вы можете добавить ягоды, банан или любой из ваших любимых фруктов, чтобы сделать его более захватывающим. Самое главное, чтобы приготовление здорового завтрака не занимало у вас времени. Полезные свойства мюсли можно легко добавить в свой рацион.

Мюсли и фрукты

Мюсли и йогурт

Самое лучшее в мюсли — это то, что их можно сочетать с большинством вещей. Если вы хотите изменить чашу для завтрака, вы также можете добавить йогурт, чтобы усилить полезные свойства мюсли. Польза от мюсли возрастет со здоровым йогуртом.

Мюсли и йогурт

Мюсли и здоровые семена

Здоровые семена, такие как семена льна, семена подсолнечника, семена тыквы, семена базилика и т. Д.последние здоровые тенденции. Сделайте мюсли более интересными, добавив полезные семечки по вашему выбору. Всего одна миска мюсли утром может принести много пользы.

Мюсли и здоровые семена

Мюсли и сухофрукты

Также можно есть мюсли с сухофруктами. Сухие фрукты помогают изменить текстуру и вкус утренней миски. Лучше всего то, что вы можете сушить все фрукты сразу или можете добавлять только свои любимые сухофрукты.

Мюсли и сухофрукты

Мюсли и сок

Если вы хотите, чтобы на завтрак была жидкость, вы можете употреблять сок, например апельсиновый сок. Но постарайтесь есть домашний сок и большое НЕТ упакованным сокам. Польза от мюсли исчезнет, если вы будете пить упакованный сок. Если у вас есть время утром, то эта пара никогда не ошибется.

Мюсли и сок

Горячие мюсли

Если вам не нравится холодный завтрак, вы можете приготовить горячие мюсли за несколько простых шагов.Вам просто нужно смешать молоко или воду в мюсли и поставить сковороду на газовую плиту. Довести до кипения. Дайте ему остыть, и ваши полезные горячие мюсли готовы к употреблению. Вам обязательно понравятся горячие мюсли.

Мюсли и смузи

Мюсли можно получить по-разному. Вы также можете сделать свой смузи полезным, добавив мюсли.

Смузи с мюсли

Запеченные мюсли

Если вы любите запекать мюсли, вы можете слегка поджарить их, чтобы добавить хрустящую корочку в вашу миску.Запеченные мюсли придадут вам приятный хруст и текстуру, которая определенно сделает ваш день.

Мюсли Simple & Breakfast (Домашний рецепт мюсли)

Чтобы получить все преимущества мюсли, важно правильно их принимать. Обычно полезные свойства мюсли следует принимать утром в качестве завтрака, так как они сохраняют бодрость на весь день. Он также дает вам необходимые питательные вещества, чтобы сделать ваше тело сильным. Преимущества мюсли можно очень легко получить, выполнив несколько простых шагов, как указано ниже:

Возьмите 1/2 стакана овса.
По желанию вы можете добавлять другие продукты, но они должны быть с высоким содержанием сахара.
Вы можете добавить семена, такие как семена льна, семена чиа, семена подсолнечника и т. Д.
По желанию можно добавить сухофрукты.
Если вы хотите позавтракать горячим, смешайте его с горячим молоком.
Если вы хотите холодный завтрак, смешайте холодное молоко.
Теперь ваша здоровая миска, полная мюсли, готова к употреблению.

Полезные свойства мюсли в чашке

Что нужно знать о Muesli Nutrition

Есть много преимуществ мюсли, но вы можете получить их только в правильном количестве.Есть некоторые из побочных эффектов мюсли, которые могут возникнуть при нерегулируемом приеме. Прежде чем добавлять мюсли в свой рацион, помните о следующих моментах. Побочные эффекты мюсли следующие:

Всегда читайте информацию о пищевой ценности перед покупкой мюсли на рынке.
Если принимать в больших количествах, это может вызвать множество проблем, таких как проблемы с желудком, проблемы с почками.
Хотя аллергия на мюсли не является распространенным явлением, будьте внимательны в отношении своей аллергии.
Всегда добавляйте в мюсли свежие фрукты, сок, йогурт, молоко, чтобы избежать побочных эффектов.
Людям, страдающим серьезными заболеваниями, следует проконсультироваться со специалистом, прежде чем добавлять мюсли в свой обычный рацион.
Не выбирайте мюсли с сахаром, так как он утратит все полезные свойства мюсли.
Если вы любите мюсли с молоком или соком, избегайте жирных молочных продуктов и соков.

Итог

Итак, суть в том, что мюсли, представляющие собой смесь различных видов продуктов, богатых питательными веществами, являются кладезем минералов и витаминов.Фактически, эта еда не только легкая и легкая в приготовлении, которую можно есть утром, но и позволяет наслаждаться мюсли в любое время дня в качестве быстрой и полезной еды на ходу. .

Итак, если вам нужно поддерживать свой вес, повышать метаболизм или вести здоровый образ жизни, не забывайте каждое утро брать с собой миску мюсли. Просто убедитесь, что в вашей миске есть все необходимые ингредиенты, такие как фрукты, йогурт, орехи и семена. Не лишайте эту пищу положительных качеств, добавляя ненужный сахар.Наслаждайтесь овсяными хлопьями, орехами, а также сухофруктами в мюсли, которые вы хотели бы есть каждый день. Не забудьте выбросить кукурузные или пшеничные хлопья, которые обладают меньшей питательной ценностью.

Часто задаваемые вопросы

Мюсли лучше овса?

Мюсли — это смесь полезных для здоровья ингредиентов, таких как овес, орехи и сухофрукты, а также сахара, повышающего калорийность. С другой стороны, овес — это цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой.Хотя у обоих есть свои преимущества, овес можно считать лучшим с точки зрения потери веса.

Можно ли приготовить мюсли дома?

Мюсли — это смесь сушеных фруктов, зерен, орехов и семян, а также других полезных для здоровья веществ. Фактически, вы можете сделать его более здоровым, отказавшись от сладких продуктов. Как правило, в упакованные мюсли может быть добавлено большое количество сахара, который может лишь увеличить количество калорий, жиров и углеводов.

С чем можно сочетать миску мюсли?

Мюсли лучше всего есть с йогуртом и молоком.Вы можете добавлять их в десерты, пудинги и смузи. Вы можете наслаждаться мюсли в качестве закуски!

Как мне есть мюсли?

Вы можете добавить мюсли в молоко или просто добавить его в йогурт, что может стать хорошей закуской. Вы можете добавлять его в выпечку, например, в торты, кексы, хлеб и т. Д.

Сколько граммов мюсли мне нужно съесть на завтрак?

За день можно съесть около 25 г мюсли. Если вы хотите получить пользу от мюсли, употребляйте их в нужном количестве.

Мюсли хороши для похудения?

Мюсли хороши для похудения, так как содержат клетчатку. Клетчатка сохраняет желудок наполненным в течение более длительного периода времени, поэтому вы едите меньше, что приводит к потере веса.

Кроличья диета — Мюсли — Советы, советы, здоровье

Мюсли часто ошибочно выбирают в качестве корма для кроликов, однако на самом деле такая диета связана с серьезными проблемами с зубами и животом. Имеющиеся в продаже мюсли могут причинить ужасные страдания кроликам, и мы рекомендуем вашим домашним кроликам диету из сена или травы для здорового образа жизни.Если ваши домашние кролики в настоящее время сидят на диете с мюсли, мы рекомендуем вам поговорить с ветеринаром и постепенно переводить их на более здоровую диету в течение 12-18 дней.

Что такое мюсли? Почему это вредно для здоровья?

Это коммерческий корм, содержащий множество компонентов, например кукурузные хлопья / горох / пеллеты / зерна / семена.

Новое исследование показывает, что продукты в стиле мюсли вредны для здоровья. Мюсли могут увеличить риск развития серьезных проблем с зубами и животом, которые причиняют ужасные страдания.

Что должны есть кролики?

Мы рекомендуем в основном сено и / или траву с некоторыми листовыми зелеными овощами / травами / безопасными сорняками. Ежедневно можно кормить небольшую дозированную норму гранул / наггетсов хорошего качества.

См .: планировщик питания.

Мои кролики едят мюсли, что мне делать?

Постепенно переходите на более здоровую диету в течение нескольких недель, чтобы избежать серьезных расстройств пищеварения.

Поговорите со своим ветеринаром о безопасном переходе на диету из сена / листовой зелени / наггетсов / гранул, в идеале в течение 14–28 дней .

Смешайте несколько гранул / наггетсов с мюсли, постепенно уменьшая количество мюсли и увеличивая количество гранул / наггетсов, пока гранулы / наггетсы полностью не заменят мюсли.

Используйте гранулы / наггетсы хорошего качества, предназначенные для кроликов; с высоким содержанием легкоусвояемой и неперевариваемой клетчатки.

Сено и / или трава хорошего качества должны составлять основную часть рациона . Сено / трава / чистая вода должны быть доступны постоянно.

Обеспечение здоровья кроликов при изменении рациона

Регулярно наблюдайте за кроликами (не реже двух раз в день), чтобы убедиться, что они:

есть много сена
есть в достаточном количестве коммерческую пищу
проход нормальный помет (количество, размер)
едят цекотрофы (мягкий влажный помет, съедаемый прямо с их дна).Вы можете не видеть этого напрямую, но липкий помет в туалете / подстилке / прилипший к меху вокруг ягодиц может указывать на несъеденные цекотрофы / проблемы с пищеварением и может привести к летучей атаке.

Немедленно обратитесь к ветеринару, если возникнет вопрос во время перехода на диету; серьезные проблемы с пищеварением могут возникнуть быстро.

Поощрение кроликов есть больше сена

Некоторые кролики не хотят есть сено. Заболевание зубов на ранней стадии / легкой степени может вызвать дискомфорт при жевании, поэтому кролики с меньшей вероятностью будут есть сено / траву.Если кролики не хотят есть, покажите их ветеринару, чтобы убедиться, что у них нет проблем со здоровьем.

Если ваш кролик здоров и по-прежнему не хочет есть сено, см. Советы по кормлению сеном.

Ознакомьтесь с нашими вопросами и ответами с кроличьими мюсли (PDF 396kb).

мюсли против мюсли: в чем разница?

Вы любите хрустящую сладость мюсли. Но в последний раз, когда вы бродили по проходу с хлопьями, вы заметили похожую на вид коробку для завтрака, претендующую на ваше внимание.И как бы вы ни любили эти сладкие овсяные хлопья, вы всегда ищете новые вкусные способы начать свой день. (Привет, блинчики с корицей.) Но что такое мюсли и как они сочетаются с обычными хлопьями? И что еще важнее, в противостоянии мюсли и мюсли, какой из них окажется лучше, когда дело доходит до вкуса (и питательности)? Вот все, что вам нужно знать.

Что такое мюсли?

Традиционно сделанные из овсяных хлопьев (хотя можно использовать и другие зерна, такие как амарант, киноа и просо), мюсли были созданы швейцарским диетологом Максимилианом Бирхер-Беннером, М.Д., в конце 1800-х гг. Комбинация орехов, семян и сухофруктов смешивается с зерном, и, в общем, это все — без приготовления пищи или добавления подсластителей. Этот сытный завтрак по-прежнему довольно популярен в Европе, и хотя не во всех американских продуктовых магазинах он есть, но если и есть, то он окажется в проходе с хлопьями.

Что касается текстуры, то мюсли — жевательные, а мюсли — хрустящие.И хотя в нем много вкусных ингредиентов, большинству людей он слишком сухой, чтобы есть в одиночестве.

Вместо этого мюсли можно наслаждаться несколькими способами. Наш любимый метод — замачивать мюсли на ночь в молоке, альтернативном молоке (овсяное молоко добавляет приятной сладости) или фруктовом соке (лучше всего подходят яблочный или апельсиновый сок). Это превращает мюсли в мягкую кремовую текстуру, похожую на ночной овес.Его также можно приготовить на плите с небольшим количеством воды или молока, как если бы вы делали овсянку. Но самый простой способ есть мюсли — сырые, просто смешанные с молоком или йогуртом, чтобы увлажнить овес (хотя этот метод приводит к менее мягкой консистенции, которая может не всем понравиться).

Хорошо, а что такое мюсли?

Мюсли также готовят из овсяных хлопьев или других зерен, а затем добавляют в них орехи, семена или сухофрукты.Но вот разница: в отличие от мюсли, мюсли запекают с подсластителем (например, кленовым сиропом или медом) и жиром (например, оливковым маслом или сливочным маслом). Это связывает ингредиенты вместе, создавая те хрустящие кластеры, которые вы так любите.

После приготовления мюсли можно смешать с молоком, альтернативным молоком или йогуртом или просто употреблять прямо из пакета в качестве закуски (без суждений).Вы также можете добавить в салат кусочки мюсли вместо гренок — серьезно, попробуйте. Но в отличие от мюсли, которые можно есть горячими или холодными, мюсли почти всегда подают холодными.

(Psst: вы также можете приготовить мюсли без зерен, если это вам нравится. Попробуйте этот рецепт без зерен грецких орехов с клюквой.)

Но какой из них более здоровый?

Когда дело доходит до пищевой ценности мюсли по сравнению с мюсли, все зависит от используемых ингредиентов.Но в целом, если вы выбираете продукты, купленные в магазине, мюсли, вероятно, подойдут вам лучше. Это потому, что он не содержит масел и подсластителей, которые используются для выпечки мюсли. Например, одна порция мюсли Bob’s Red Mill содержит три грамма жира и 140 калорий, тогда как часть их цельнозерновой мюсли содержит 3,5 грамма жира и 220 калорий. Но имейте в виду, что жидкость, в которой вы замачиваете мюсли, может содержать дополнительный сахар (например, OJ). Другими словами, проверьте этикетку.

Итак, какой из них лучше?

Гранола немного слаще и хрустящей, а мюсли могут быть немного полезнее. Попробуйте эти рецепты гранолы с какао-арахисовым маслом и шоколадной гранолы, чтобы убедиться в этом сами. Или бросьте ингредиенты для этого рецепта мюсли с вишней и миндалем в мультиварке. Что касается мюсли, мы являемся поклонниками мюсли Bob’s Red Mill Old Country Style, сделанных из пшеницы, фиников, семян подсолнечника, ржи, ячменя, овса, миндаля, семян льна и грецких орехов.А теперь, извините, мы рано ложимся спать — завтра утром у нас есть очень вкусные хлопья.

СВЯЗАННЫЙ: 62 лучших рецепта завтрака во всей Вселенной

Что такое мюсли? Вот что нужно знать об этой растущей тенденции завтрака

Как заядлый поклонник йогурта и мюсли, когда я начал видеть мюсли, появляющиеся в моем ленте в Instagram, выглядящие очень красиво и вкусно, я был сразу заинтригован.Что это за аппетитное блюдо, похожее на мюсли? Похоже на мюсли, но так ли это? Небольшой поиск в Интернете, казалось, сказал мне обратное.

Мюсли — это просто поджаренные овсяные хлопья с сухофруктами, орехами и семенами. Поговорим о серьезной пользе для здоровья! Разница между мюсли и мюсли проста: мюсли сырые, и вы не можете (или, думаю, не должны) есть их сами по себе. Есть множество способов насладиться им, которые будут подробно описаны ниже. Но сначала, как появились мюсли?

Кирби Барт

Откуда берутся мюсли

Мюсли были изобретены Максимилианом Бирхер-Бреннером, швейцарским врачом, в начале 1900-х годов.Мюсли были основным продуктом питания его пациентов, тем более, что он твердо верил в важность цельнозерновых, фруктов и овощей в дополнение к упражнениям для здорового образа жизни. Цельнозерновые, орехи, семена и фрукты богаты питательными веществами и клетчаткой, что делает это блюдо полезным дополнением к любой диете. Этот доктор определенно опередил свое время! С тех пор в Швейцарии и Германии он стал популярным здоровым завтраком, хотя в США он не так широко известен. Будем надеяться, что по мере того, как все больше людей узнают об этом, они начнут добавлять его в свой завтрак или режим здоровых перекусов.

Мередит Росс

Состав

Мюсли можно приготовить с нуля, используя овсяные хлопья, ржаные, пшеничные и ячменные хлопья, а также сухофрукты, орехи и семена. Все зависит от вашего воображения и творчества! Например, в этом популярном рецепте используются семена тыквы и какао-крупка. Нет времени на это? Без проблем! В продуктовом магазине его можно найти там, где есть мюсли и овсяные смеси быстрого приготовления.

Влюбившись в мюсли IKEA, которые я приобрел во время недавней поездки туда, я исследовал и обнаружил, что предпочтительный бренд мюсли — это Bob’s Red Mill.Bob’s Red Mill предлагает множество видов мюсли, два безглютеновых, а также один палео / беззерновой мюсли, так что каждый найдет что-то для себя.

Кейт Драпкин

Мои предпочтения

Что касается моего любимого способа поесть, я люблю замачивать мюсли на ночь в йогурте, так как лично я фанат густой, почти пудинговой консистенции. Мне также нравится замачивать его в молоке; он определенно подчеркивает ореховый / тусклый привкус мюсли. Как поклонник мюсли, я люблю хрустящие кластеры мюсли на йогурте, но я почти не скучаю по ним с мюсли, которые на самом деле не образуют.Если я делаю это дома, я люблю сушеные фрукты, особенно сушеную клюкву, поэтому я люблю добавлять их в смесь. Время от времени я добавляю несколько кусочков шоколада, чтобы придать ему немного шоколадного вкуса.