чем полезно для организма, как правильно принимать

Оливковое масло еще в древности часто употребляли не только как добавку к пище, но и как эффективное общеукрепляющее, противовоспалительное и заживляющее средство. Греки даже называли его «жидким золотом». Еще тогда люди обнаружили, что принимать оливковое масло натощак намного полезнее, чем просто употреблять его при приготовлении разных блюд и салатов.

Содержание материала:

Чем полезно оливковое масло натощак для организма

Прием масла утром натощак благотворно влияет на весь пищеварительный тракт, помогает снизить вес и очистить организм от вредных токсинов и шлаков. Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, витаминами, минералами, антиоксидантами, поэтому его по праву можно назвать природным лекарством.

Польза масла огромна, так как его регулярный прием благотворно сказывается на работе всех систем организма:

• понижает уровень плохого холестерина;
• активизирует иммунную систему;
• очищает сосуды;
• снижает аппетит;
• улучшает метаболизм;
• предупреждает возникновение болезней сердца и сосудов;
• заживляет язвы желудка и 12-перстной кишки;
• обеспечивает нормальную работу кишечника и желчного пузыря;
• улучшает самочувствие;
• предотвращает старение клеток;
• укрепляет кости и зубы;
• положительно отражается на состоянии кожи.

Продукт обладает легким слабительным и желчегонным действием, поэтому его часто рекомендуют принимать при проблемах со стулом.

При каких заболеваниях помогает

Масло оливы можно принимать в качестве профилактики многих болезней для того, чтобы получить порцию биологически активных веществ, а также для похудения. Лечение оливковым маслом способно быстро улучшить состояние больного. Продукт можно употреблять при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, гастрита, радикулита, атеросклероза, геморроя, гипертонии. Также его рекомендуют использовать для быстрого заживления ран, порезов, затягивания рубцов, при выпадении волос, ломкости ногтей.

Какое оливковое масло лучше пить натощак

Покупать нужно только высококачественный натуральный продукт, полученный методом первого холодного отжима. На этикетке обязательно должно быть указано «ExtraVirgin». Не стоит покупать масла второго или третьего отжима, от них пользы намного меньше. Недопустимо наличие каких-либо добавок или примесей. Масло ни в коем случае нельзя разогревать, так как оно утрачивает пользу, к тому же в его составе образуются канцерогенные вещества.

Как правильно принимать

Диетологи и врачи утверждают, что лучше принимать продукт натощак перед завтраком. Именно в это время организм максимально усваивает все полезные вещества.

Для похудения

Этот продукт рекомендуют принимать тем, кто желает избавиться от лишних жировых накоплений. Достаточно каждый день выпивать 1 ч. л. масла примерно за 30 минут до трапезы. Это вызывает быстрое чувство насыщения, в итоге человек во время обеда съедает намного меньше, в то время как оливковое масло продолжает делать свою эффективную работу внутри организма.

Также для улучшения обмена веществ и нормализации работы ЖКТ, что непосредственно связано с проблемой лишнего веса, советуют ежедневно выпивать натощак 1 ч. л. масла за треть часа до завтрака, запивая его 70-100 мл воды, разбавленной соком лимона.

Для очищения организма

Один из способов очищения – прием масла натощак в течение 2 недель. Не нужно сразу начинать прием с большой дозы. Для начала достаточно всего 0,5 ст. л. Если организм отреагировал нормально, значит, со следующей недели дозу можно увеличить до 1 ст. л. Масло нужно запивать 1 ст. теплой кипяченой воды. В течение этих двух недель нужно полностью перейти на вегетарианское меню.

Для очищения прямой кишки можно сделать клизму. 0,5 ст. немного подогретого масла налить в грушу и ввести внутрь. Держать 10 минут, затем сходить в туалет. Этот способ рекомендуют при запорах и геморрое.

В некоторых случаях рекомендуют каждый день утром полоскать рот оливковым маслом в течение 10-15 минут. Эта процедура не только очищает организм, но предотвращает образование зубного камня и возникновение заболеваний ротовой полости, гортани и глотки.

Оливковое масло с лимоном: польза и вред

Смесь из масла и лимонного сока способна быстро привести в норму работу организма. Она тщательно очищает клетки от разного «мусора» и помогает восстановить функционирование всех органов. Прием такой смеси – это своеобразная ежедневная щадящая очистка печени и других органов. Первый эффект будет заметен примерно через 5-6 дней, но лучше пройти курс длительностью в 1 месяц, потом сделать небольшой перерыв, затем снова повторить.

Каждое утро нужно выпивать по 1 ст. л. масла оливы, смешанного со свежевыжатым соком из одной половинки лимона.

Это соотношение является оптимальным, ведь в чистом виде масло довольно тяжелое для органов ЖКТ и для приема внутрь. Лимонный сок помогает смягчить плотную консистенцию и придает массе более приятный вкус. Кроме этого, лимон выводит песок, растворяет камни в мочевыводящих путях, улучшает работу суставов, укрепляет иммунитет и является отличной профилактикой простудных заболеваний.

Регулярный прием такого продукта в течение нескольких недель помогает раскрыть протоки печени и желчного пузыря, мягко очистить кишечник, расщепить жиры, вывести шлаки. ЖКТ станет работать намного лучше, проблемы с дефекацией исчезнут, появится энергия и бодрость. Во всем теле будет ощущаться легкость и прилив сил, кожа станет чистой, упругой и свежей.

Можно ли при беременности

Многие интересуются, полезно ли пить оливковое масло при беременности. Принимать этот продукт не только можно, но и нужно, ведь он оказывает положительное влияние на развитие плода.

И не только это, ведь масло:

• благотворно влияет на состояние кожи;
• предупреждает появление растяжек;
• предотвращает возникновение запоров и позднего токсикоза;
• делает ткани матки более мягкими и эластичными.

Но если прием масла утром натощак вызывает тошноту, лучше не делать этого, и просто добавлять его в каши и салаты в качестве приправы.

Возможный вред от употребления

Как и при употреблении каждого продукта, так и во время приема оливкового масла польза и вред всегда идут вместе. Оливковое масло имеет довольно тяжелую консистенцию, поэтому многим трудно заставить себя пить его. Ни в коем случае нельзя злоупотреблять им, так как продукт имеет высокую калорийность и в больших количествах может причинить немалый вред.

Нужно иметь в виду, что к употреблению масла людям с болезнями желчного пузыря, желудка и кишечника нужно подходить с большой осторожностью.

Лучше всего посоветоваться с врачом, насколько безопасно его употребление при данном состоянии здоровья. Если в желчном находятся камни, прием масла может спровоцировать их движение, что может закончиться хирургическим вмешательством. Наличие хронических заболеваний и индивидуальная непереносимость – тоже повод отказаться от этого продукта. Прием масла оливы во многих случаях может обострить хронические заболевания.

Как народная, так и официальная медицина твердо уверены в пользе оливкового масла, главное – принимать его в разумных количествах.

польза и вред оливкового масла натощак, как правильно принимать

Польза оливкового масла

Главная ценность в его богатом составе. Продукт – источник жирорастворимых витаминов A, E, K, некоторых витаминов группы B. Кроме того, в нем содержатся полезные жиры омега-3 и омега-6, прием которых способствует правильному обмену веществ и предупреждает возникновение холестериновых бляшек. Оливковое масло натощак может помочь сразу по нескольким направлениям.
Слабительный эффект.

Оно дает легкий слабительный эффект и способно помочь тем, кто страдает от запоров, при этом не вызывая привыкания, как более сильные медикаментозные средства.

Снижение кислотности.

Масло обволакивает стенки желудка и снижает кислотность, так что станет отличным подспорьем при борьбе с гиперацидным гастритом (впрочем, употребление масла не отменяет соблюдения врачебных рекомендаций).

Насыщение организма витаминами и минералами.

За счет богатого состава оливковое масло позволяет насытить организм полезными веществами, что отражается и на внешнем виде: обычно кожа становится свежее, улучшается состояние ногтей и волос, человек начинает выглядеть моложе.

Противовоспалительный эффект.

Линолевая кислота в составе стимулирует регенерацию тканей, а фенолсодержащие соединения по некоторым данным дают противовоспалительный эффект. Способность блокировать активность ЦОГ-1 и ЦОГ-2 дает возможность отнести оливковое масло к натуральным противовоспалительным средствам.

По данным исследования: Оливковое масло является одним из эффективных средств профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Преимущества приема данного продукта до еды

Оливковое масло, выпитое натощак, действует положительно на работу таких органов и систем человека:

Стимуляция двигательной функции кишечника.

1. Стимулирует двигательную функцию кишечника. Этот факт доказан научно, так что не должен вызывать каких-либо сомнений;
2. Предотвращает все виды рака, связанные с пищеварительной системой. Исследованиями установлено, что компонент находящийся в кожице оливы помогает торможению пролиферации клеток, в частности, клеток толстой кишки при имеющемся заболевании рака этой части кишечника;
3. Способствует усвоению питательных веществ. Также доказано, что потребление масла оливы нормализует процесс продвижения пищи из желудка в кишечник, и при замедлении этого процесса улучшается абсорбция питательных веществ и переваривание пищи;
4. Снижает кислотность желудка. Продукт состоит из веществ, которые нейтрализуют вредное воздействие кислоты желудочного сока вызывающего изжоги и рефлюксы, образует своеобразную защитную пленку на внутренних стенках желудка и предохраняет эту поверхность от негативного воздействия на нее избыточной кислотности;
5. Оказывает действие на гепатобилиарную систему. Лабораторным путем было выявлено, что масло оливы (особенно первого отжима), является идеальным дополнением при чистке гепатобилиарной системы человека, то есть для очищения желчного пузыря и протоков этого органа, печени и поджелудочной железы. Снижает вероятность появления камней в желчном пузыре и содействует растворению и выведению имеющихся некрупных камней в этом органе;
6. Помогает снизить негативное воздействие курения. Для этого нужно ежедневно 1 чайную ложку оливкового масла запивать большим количеством воды. Это положительно действует на весь организм, потому, что тело нуждается в жидкости, также это имеет первостепенное значение при удалении вредных веществ из организма. Масло в этом случае способствует активации процесса удаления избыточного содержания никотина и уменьшению негативных последствий от его воздействия;
7. Борется с похмельным синдромом. Употребление любого блюда, в котором присутствует данный продукт, создает такую среду, которая помогает избежать всасывание алкоголя в стенки желудка;
8. Оказывает обезболивающее действие. Исследования, проведенные учеными из Филадельфии (США), показали, что средиземноморская диета, которая содержит большое количество масла оливы первого отжима, оказывает обезболивающее действие аналогично действию ибупрофену, анальгетикам и противовоспалительным средствам общего использования.

Почему именно утром

Масло пьют натощак, перед завтраком. Незадолго до приема полезно выпить немного воды. Дело в том, что именно с утра и на голодный желудок организм человека лучше усваивает пищу, так что в таком случае польза масла будет максимальной. Некоторые отмечают, что прием масла с утра помогает взбодриться, а если оно используется как средство для желудка, отсутствие другой пищи поможет возыметь эффект.

Лучшие рецепты применения

В принципе, схему приема нетрудно подобрать самостоятельно, если знать, как пить масло оливы, и с чем его можно сочетать. Сразу следует заметить, что оливковый продукт хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому достойный дуэт составить просто. Приведем в качестве практического примера несколько самых популярных вариантов.

Масло с медом

Этот древнейший рецепт использовался греками для улучшения потенции у мужчин. Но такой альянс полезен и для женского здоровья. Последовательность действия такова: сначала нужно выпить масло оливы (1 ст. л.), затем сразу же съесть ложку меда.

Подобная комбинация мгновенно запустит в организме процессы оздоровления. Как вариация на медовую тему еще и такая рецептура:

• Мед – чайная ложка.
• Лимонный сок – ложка столовая.
• Масло оливы- 1 ст. л.
• Вода – 200 мл.

В стакане теплой воды надо сначала растворить мед, потом добавить сок лимона и в последнюю очередь ввести масло оливы. Принимается одномоментно весь состав.

Лимонно-масляный коктейль

Не менее продуктивно работает комбинация масла оливы с лимоном, которая также принимается по утрам на голодный желудок. Подобная смесь активно очищает организм от шлаков и токсинов.

Готовится она из свежеотжатого сока лимона и оливкового экстракта. Компоненты берутся поровну – по 1 л. столовой. С учетом того, что лимон содержит много витамина «С», ежедневный прием такого полезного состава будет способствовать укреплению иммунных сил.

Смесь лимонного сока с оливковым маслом можно еще использовать в качестве заправки к легким салатам.

Как правильно употреблять масло

Существует несколько вариантов правильного употребления масла. Обычно его рекомендуют смешивать со стаканом теплой воды, чтобы пить было комфортнее, и добавлять мед для улучшения вкусовых качеств. Существуют правила, позволяющие сделать прием оливкового масла натощак более полезным.

Длительность курса – несколько недель.

Курс приема обычно составляет несколько недель, и пропускать питье в эти дни не рекомендуется. После можно сделать перерыв, чтобы повторить его, если появится необходимость.

Больше не значит лучше.

Употребление слишком большого количества масла сделает только хуже, так что дозу стоит рассчитывать с осторожностью: обычно утренний прием включает в себя не более одной столовой ложки.

Не любое масло одинаково полезно.

Стоит выбирать продукт исключительно холодного отжима, хранящийся в темной бутылке: так сохраняется большее количество полезных свойств. Не стоит хранить масло слишком долго. Длительный контакт с воздухом ухудшает его качество и снижает ценность, поэтому же рекомендуют не приобретать масло в больших бутылках.

Не забудьте о противопоказаниях.

Существуют противопоказания, при которых принимать оливковое масло не рекомендуется. Заболевания желудка, кишечника, печени, желчного пузыря требуют предварительной консультации с врачом перед началом приема: масло может оказать влияние на их течение, и об этом стоит заранее поговорить со специалистом.

При правильном приеме результат может быть заметен уже через несколько дней. Впрочем, не стоит забывать, что это профилактическое и оздоравливающее средство, а не лекарство, и отказываться от назначенных врачом медикаментов в пользу масла не стоит.

Противопоказания к употреблению

Принимая оливковое масло по утрам натощак нужно знать, что в некоторых случаях можно нанести вред здоровью.

Так, при желчнокаменной болезни возможен выход крупных камней, что иногда приводит к закупорке желчного протока, а при некоторых заболеваниях желудка и кишечника возможно усугубление состояния из-за нерационального употребления масла.

При появлении признаков дискомфорта, лечение следует прекратить.

Невыносимая тошнота после еды: причины и способы лечения. Если заметили такой симптом, то не ленитесь, а примите все необходимые меры по выявлению причин ее возникновения. А здесь вы узнаете принципы диеты при панкреатите поджелудочной железы.

Хотите отказаться от употребления сахара? Тогда сахарозаменитель Фит Парад вам в помощь. Тут о нем подробнее.

Рецепты приема оливкового масла

Рецепт приема, которым нужно пользоваться, напрямую зависит от поставленных целей. Существуют разные вариации полезной смеси. Какие-то из них лучше для похудения, какие-то помогают нормализовать пищеварение, некоторые дают другие эффекты.

Как слабительное средство.

Чтобы использовать масло в качестве слабительного, можно пить одну столовую ложку натощак. Такой режим следует поддерживать неделю, после чего рекомендуется делать перерыв и возобновлять прием, если того потребует состояние здоровья. Столовую ложку масла в сочетании с небольшим количеством лимонного сока иногда применяют при геморрое. Это позволяет облегчить дефекацию.

Для омоложения.

Достижение омолаживающего эффекта не обязательно подразумевает питье натощак: в этом случае масло можно, например, добавлять в салат. Внешний вид может улучшиться за счет витаминов, которые содержатся в масле в любом случае, просто перед едой усваиваются лучше.

При гастрите.

Перед приемом рекомендуется выпить стакан теплой воды, после этого подождать 10 минут. Масла нужна всего чайная ложка, при этом лимон в случае гастрита не рекомендован. Через полчаса можно завтракать.

Для похудения.

С этой целью рекомендуют выпивать чайную ложку масла за полчаса до завтрака. Жирное и питательное масло дает ощущение сытости, которое не позволяет съесть слишком много.

Для бодрости.

В качестве бодрящего средства советуют принимать чайную ложку масла, запивая ее стаканом воды пополам с лимонным соком. Такой коктейль поможет улучшить самочувствие и стимулировать пищеварительную систему.

Для улучшения состояния кожи и волос.

50 мл оливкового масла в сочетании с чашкой меда и половиной чашки лимонного сока – смесь, которая принимается натощак в качестве полезной витаминной добавки, улучшающей состояние кожи и волос. Также оливковое масло применяют наружно, втирая в кожу.

Не стоит бездумно употреблять этот продукт, поить им детей без консультации специалиста или принимать самостоятельно, имея какие-либо хронические заболевания. В таких ситуациях рекомендуется поговорить с врачом.

Отзывы

2 раза в неделю (через 3 дня на 4-й) принимать по 60 г оливкового масла, добавляя в него сок 1/2 лимона. На 12-е сутки камни (в растворенном виде) выходят с мочой без всякой боли. Но прежде, посоветуйтесь с урологом, сделайте УЗИ почек!

Мария

https://www.woman.ru/health/medley7/thread/3851803/

Я делала чистку печени оливковым маслом и лимонным соком: вышло такое, что я с ужасом представила, что было бы с моим здоровьем, если б я не избавилась от этой гадости. Похудела на 12кг, настроение настолько улучшилось, что не взирая на то, что был тяжёлый период в жизни, улыбка не сходила с моего лица.

Мария

https://www.woman.ru/health/diets/thread/4381551/

Как я похудела: утром натощак выпивала столовую ложку оливкового нерафинированного масла холодного отжима. Делала так курсами по месяцу в течение полугода. Каждый перерыв длился 2–3 недели. Во время родов я весила 78 кг. сразу после родов стала легче кг на 7–8. И дальше похудение шло планомерно.

Оливковое масло помогает похудеть после родов

t4a

https://otzovik.com/review_2099539.html

Не надо оливковое масло ни чем заедать, выпили ложку и все. Я пью уже два месяца, нормализовался стул, раньше я мучилась запорами. Похудела на 2 кг)))Короче, мне нравится!

Kisa

https://www.woman.ru/health/medley7/thread/3894432/

Масло оливы очень полезно и помогает при лечении некоторых заболеваний. Однако следует помнить, что даже у натурального и, казалось бы, безопасного продукта, есть противопоказания и меры предосторожности. Кроме того, нельзя пренебрегать дозировками, указанными в рецептах. Если соблюдать эти простые условия, то выжимка принесёт исключительно пользу вашему организму при приёме внутрь.

• Автор: womond
• Распечатать

Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(2 голоса, среднее: 5 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Оливковое масло — польза и вред, как принимать и выбрать лучшее

Казалось бы, легко принять на веру целебный потенциал пищи крайне популярной у долгожителей Средиземноморья. Но мы не поленились исследовать вопрос глубоко и выяснили много важных нюансов. Оливковое масло, польза и вред и как принимать — тема нашего обзора.

Полезные свойства и противопоказания описаны с опорой на достоверные источники о составе. Для выводов о лечебном потенциале мы пересмотрели базу научных исследований. А для успешных покупок не самого дешевого продукта мы собрали ответы экспертов.

Должно ли горчить оливковое масло. Какое лучшее для салатов. Как правильно выбирать заветную темную бутылку. Наш обзор традиционно полный. Вы узнаете обо всем!

Вы не хотите знать все, но есть конкретные вопросы?

Жмите на нужный пункт в оглавлении ниже.

Ценный жир отжимают из свежих оливок. В идеале мякоть маслин измельчают в течение нескольких часов после сбора, период которого длится с ноября по март. Иначе скоростное окисление портит сырье и конечный продукт.

Быстрая навигация по статье:

Химический состав

Калорийность и БЖУ продукта (белки, жиры, углеводы) похожи на все растительные масла.

На 100 граммов — 884 ккал. Состав приведем по основной расходной единице в питании — на 1 столовую ложку, в которой содержится 14 граммов масла.

• Калорийность 1 столовой ложки — 120 ккал.
• Жиры — 14 грамм
• Белки и углеводы — 0
• Витамин E — 10% ДН
• Витамин К — 10% ДН
• И мизерные включения минералов — до 0,3% ДН.

*ДН — средняя дневная нора для взрослого при рационе в 2000 ккал.

Обратите внимание, по данным Департамента Сельского хозяйства США в натуральном продукте нет витаминов А и D, миф о которых распространен в рунете.

С оглядкой на БЖУ продукта целебные свойства оливкового масла кажутся преувеличением. Всего лишь жидкий жир, где нет белков, углеводов, пищевых волокон, микроэлементов и умеренные количества витаминов Е и К. Почему же диетологи настоятельно рекомендуют его для салатов и других блюд, особенно extra virgin olive oil?

Полезные свойства оливкового масла

Чем же полезно оливковое масло? Будем говорить о лучшем образце — нерафинированное первого холодного отжима.

Краткий список очень ценных характеристик для здоровья человека.

1. Нет вреда от перекоса в омега-6 жирные кислоты.
2. Полифенолы как мощные антиоксиданты и защитники от воспаления.
3. Олеиновая жирная кислота — лечебная омега-9 для сердечно-сосудистой системы.

Далее опишем достоинства подробнее.

Лечебные полифенолы

Это сложные органические вещества широкого спектра действия. Исследования показывают, что полифенолы из оливкового масла extra virgin способствуют снижению вязкости крови и гармонизируют липидный профиль при повышенном холестерине.

Также эти биосоединения обладают выраженными антиоксидантными свойствами, защищают мембрану клеток и помогают бороться с воспалением.

Гармония омег без перекоса в класс 6

Превосходное для здоровья свойство! И главное положительное отличие от других масел популярных в России (подсолнечное, кукурузное, кунжутное).

Только масла, где омега 6 ЖК меньше 30%, можно без вреда принимать ежедневно (оливковое, миндальное, арахисовое, персиковых косточек).

Какой состав жирных кислот (далее — ЖК) у масла из оливок?

• Олеиновая (омега 9 ЖК) — от 60 до 80%
• Линолевая (омега 6 ЖК) — от 5 до 14%
• Пальмитиновая и прочие — от 15%
• Мизерное количество омега 3 ЖК — до 1%

Современное питание перенасыщено омега 6. Это приводит к ускоренному возрастному воспалению. Огромный вклад в наше подвижное и здравое долголетие вносит сокращение омега 6 ЖК и обогащение рациона омега 3 ЖК.

Омега-9 для защиты сосудов от атеросклероза

Глубоко изучена польза олеиновой кислоты и олеокансала.

• Уменьшение воспаления внутренней оболочки сосудов. Это профилактика развития атеросклероза.
• Защита липопротеинов низкой плотности от окислительных процессов — до 72%. Это также страхует сердце и сосуды от инфаркта и инсульта.
• Снижение тромбообразования и артериального давления.
• Сдерживание аутоиммунных реакций во всех органах и системах. Это означает меньше аллергий, тяжелых артритов и прочих болезней, когда клетки иммунитета ошибочно атакуют собственные ткани организма.

Любопытное исследование о 30-ти столовых ложках оливкового масла. Сила лечебного воздействия равнозначна 1-ой взрослой дозе Ибупрофена. Включая в диету 2-3 ст. ложки ежедневно, мы регулярно получаем микродозы антивоспалительного комплекса. (1)

Польза оливкового масла при беременности и для детей

Польза оливкового масла при беременности и в питании детей значительна.

Повторим про омеги: следует стремиться к соотношению омег 3 и 6 как 1:4. В привычном питании современников эта пропорция около 1:20.

Есть два способа уменьшить вред от избытка омега-6:

1. Убрать лишние;
2. Добавить омега-3.

Когда беременная женщина переходит на нейтральное по омега-6 масло, она страхует себя и малыша от многих неприятностей. Вводя в детский прикорм этот продукт, а не популярное подсолнечное, мы создаем для ребенка наилучший стол с правильной пропорцией ЖК.

Не забывайте обогащать меню омега-3 с помощью рыбьего жира, где не менее 450 мг ДГК. Мы пьем по 1 чайной ложке вот такого. Ежедневно, всей семьей.

Универсальное средство для кожи и волос

Оливковое масло — ценный ингредиент в косметологии. Смягчает, питает, редко приводит к закупорке пор. Идеально ухаживает за волосами, в том числе ломкими и тусклыми. Летом целебный жир помогает  достигнуть гладкого загара. Одно из лучших средств для профилактики растяжек при беременности. Во многом это заслуга витамина Е и полифенолов.

Используйте качественный (=недешевый) пищевой образец холодного отжима, а не магазинные кремы, куда добавлено масло. Сильные свойства только у чистых натуральных компонентов.

Сравним популярные растительные жиры

Что полезнее оливковое или подсолнечное? Ответ лежит на поверхности, если вы прочли информацию выше.

Забудьте о витамине Е и олеиновой кислоте! Да, в подсолнечном больше первого и тоже есть вторая. Да, это продукт нашей широты. Но положительные факторы незначительны в сравнении с вредом от перекоса в омега-6.

Пагубно для здоровья то, что подсолнечное масло — это линолевая ЖК — омега-6 — до 54%. Столь высокий процент делает подсолнечное масло врагом здоровья. Оно резко увеличивает риск инфаркта миокарда, провоцирует воспаление и депрессию, повышает риск онкологии.

В поисках ответа на вопрос, чем заменить подсолнечное масло и надо ли это делать, опирайтесь на профиль омег в растительном жире. Не ошибетесь.

Наш выбор — как минимум заменить масло для салатов на жир из оливок. Еще лучше — максимально перейти на сочетание кокосового и оливкового для всех блюд.

Оливковое масло натощак — польза или вред

Повсюду мелькает рекомендация выпивать столовую ложку масла со стаканом подкисленной воды сразу после пробуждения. В похожих рецептах народные советы не обошли и лимон с медом. Средство-панацея! Но так ли это?

Давайте разберемся. Любое масло натощак вызовет активный отток желчи. Любая жидкость в объеме 1 стакан и более приведет к резкой активизации в работе желчных путей. А когда питье контрастной температуры, эффект будет выражен еще сильнее.

Важно! Людям с камнями в желчных путях нельзя пить ни масло натощак, ни  контрастную по температуре жидкость.

Отсюда и благотворные последствия оливковой «панацеи» с лимоном и медом при запорах. Усиление перистальтики — продвижение пищевого комка — выход газов и опорожнение кишечника. Точно такой же эффект вызовет кунжутное, подсолнечное, миндальное — любое! — масло. Плюс затеи лишь в том, что оливковое масло не перегружает нас омега-6.

Кроме того,  мы настороженно относимся к меду в питании детей, аллергиков и людей с гиперинсулинизмом. А аллергия и нарушения в обмене углеводов — массовые проблемы современников. Для себя не видим смысла догружать меню сахарами натощак. Поэтому утреннее желчегонное в нашей рутине — это 1-2 стакана чистой воды, прохладной или теплой в зависимости от конкретного члена семьи.

Гастрит оливковое масло до еды тоже не лечит!

Если беспокоит желудок, вам нужен гастроэнтеролог и тест на Хеликобактер Пилори. В лечении крайне важна диета. При обнаружении инфекции не бойтесь антибиотиков под руководством грамотного врача.

Противопоказания и возможный вред

1) Помним о высокой калорийности.

Масло из оливок – это максимально калорийный жидкий жир. 1 столовая ложка способна покрыть более 16% средней дневной потребности в энергии.

Если эта цифра кажется вам незначительной, представьте себе, что в день вы съедаете два, а то и три щедро приправленных блюда. Приобрести избыточный вес при такой диете — пара пустяков.

2) Исключаем желчегонный эффект, если есть камни в желчном пузыре или холецистит.

Не принимаем натощак! Регулируем количество в блюдах — до 2 ст. ложек в день.

3) В идеале лучше все же не жарить пищу на версии extra virgin.

Потому что от нагревания разрушаются целебные полифенолы. Да и в целом жарить еду — не лучший выбор для тепловой обработки. Об этом не слышал разве что дикарь с тропического острова.

Если же отбросить важность сохранения полифенолов, то можно опереться на последние исследования о безопасности. Они отвечают на вопрос, на каком оливковом масле можно жарить. Средний нагрев на сковороде — это не более 170 градусов. Значит, он не провоцирует образование канцерогенов в качественном оливковом масле холодного отжима. Ведь точка дымления версии extra virgin не самая низкая — от 191 до 215 градусов.

Еще безопаснее рафинированный жир из оливок — 240 градусов. Но это «мертвая версия» суперфуда. Полезные биосоединения полностью уничтожает рафинация.

Наш выбор — чаще готовить рецепты на пару и заправлять маслом после снятия с огня. Тушить на среднем огне с добавлением воды. Кушать больше салатов из свежих овощей.

Личный опыт

Для себя вы можете подыскать другую комбинацию решений, как снизить омега-6 в рационе и удалить транс-жиры. Сделайте это, если хотите жить дольше и здоровее!

Если очень хочется жарить, то лучший выбор — кокосовое масло. В нем не более 3% ПНЖК. Обилию транс-жиров просто не из чего образоваться. А тушить с водой можно на обоих растительных жирах — из оливок и из кокоса.

На сегодня мы стараемся максимально заменить подсолнечное и кукурузное масло. Такой подход опирается на современную нутрициологию и медицину долголетия.

Виды оливкового масла и дозы приема

Ежедневная доза колеблется в зависимости от возраста и целей. В среднем — от 1 до 4 столовых ложек в день для взрослого. От 0,5 чайной ложки для детей, начиная с прикорма в 7-8 месяцев.

Важно! Если вы просто добавляете суперфуд к вредным для здоровья продуктам, полезного эффекта не будет.

Состав продукта определяет место произрастания оливок и технология. Ниже краткая справка о каждом виде, которые можно встретить в продаже. Вы узнаете, какое оливковое масло лучше для салата и какие характеристики важны.

Как правильно выбрать и хранить оливковое масло

Давайте сосредоточимся на самой целебной версии extra virgin.

Качественный продукт не дешевый. Цена в Европе начинается от 8 евро за 500 мл.

Основные производители — Италия, Испания, Греция. Это не всегда означает, что плоды выросли в той же стране. Итальянское масло часто отжимают из турецкого и тунисского сырья.

Больше всего полифенолов содержат недозрелые (зеленые!) оливки. Но из созревших проще выжать. Поэтому чем дешевле продукция на полке, тем выше вероятность, что жир был добыт из спелых, а не зеленых плодов.

Оливки, которые растут на молодых деревьях, уступают в насыщенности полифенолами аналогичным плодам с деревьев в возрасте. Наиболее целебным сырьем считаются недозрелые плоды со старых деревьев на греческом острове Крит.

Важно и то, как плоды убирались с деревьев, как происходила подготовка к выжимке, как долго заготовка хранилась перед обработкой. Это напрямую влияет на содержание полифенолов. Длительное хранение и грубая автоматическая уборка удешевляют себестоимость масла, и, соответственно, снижают его качество.

От воздуха, тепла и солнечных лучей, жир становится прогорклым. Импорт в России осуществляется из стран Средиземноморья. Сложно сказать лишь по виду бутылки, в каких условиях и как долго происходила транспортировка.

Вывод.

Надпись «extra virgin» на этикетке — необходимое, но не достаточное условие качества. «Extra virgin» говорит лишь о том, как шла выжимка, но не о том, какое использовалось сырье, как оно было получено, и что происходило с маслом после разлива по бутылкам.

Не поможет и окраска продукта. Нет зависимости между цветом оливкового масла и его качеством. Влияет лишь уровень хлорофилла в оливках. У близких аналогов цвет варьирует от светло-желтого до бутылочно-зеленого.

Сроки хранения. На упаковке чаще всего указывают 2 года. Они отражают максимум времени, за которое хорошее масло не успевает прогоркнуть. Однако полезных соединений уже через год становится существенно меньше.

Дома следует хранить оливковое масло в плотно закрытой темной бутылке в прохладном месте. После открытия допустим холодильник. Находясь в холоде долго, хороший образец образует мутный осадок. Это простой тест на качество.

6 правил выбора торговой марки

Для себя мы вывели несколько правил для поисков лучшего оливкового масла.

1. «Нет!» для продукции в бесцветном стекле и пластике или с любыми другими словами, кроме «extra virgin oil».
2. «Да!» бутылке темного стекла и Греции как стране производителя. Плотно пригнанная крышка и дата разлива менее 6 месяцев назад. Точка продажи — большой супермаркет с активным товарооборотом или популярный «продуктовый бутик», где товар тоже не залеживается.
3. На бутылке обязательно должна быть маркировка о кислотности — до 0,8%.
4. Покупаем без запаса, каждый раз сверяясь со сроком годности («expiry date»). Должно оставаться минимум полтора года до его окончания.
5. Когда оливковое масло горчит, это нормально. Пик совершенства — легкая едва заметная горечь с примесью травянистого аромата, словно запах зеленых помидор или свежескошенной травы. Если запах как у протухшей колбасы или старых носков — образец прогорк, и полифенолов в нем уже нет.
6. О вкусе оливкового масла можно сказать «чистый», «свежий», «травянистый». Оливковое масло должно горчить. Но степень горечи, как и цвет, зависит от исходного сырья.

Как видите, выбор среди полезных и качественных образцов похож на решение о вкусе любимого сорта кофе. Зависит от личных предпочтений.

Кроме общих правил, не лишнее поинтересоваться результатами недавних исследований рынка. Российское агентство НИЦ НПЭ «Тест» в 2014 году возглавило комплексную сравнительную экспертизу 11-ти торговых марок оливкового масла Extra virgin.

Высший балл получили ТМ Mana Gea, Премия, Borges. Хорошистом стала торговая марка Maestro de Oliva. Остальные образцы не соответствовали критериям высокого качества.

Будем рады, если вам понравился наш рассказ о целебном продукте. Как принимать оливковое масло, польза и вред, противопоказания к приему, научный факты о полезных свойствах и правила выбора точно пригодятся вам на пути к здоровому рациону в части жиров. И да пребудет с вами удача при покупках!

Оливковое масло натощак, как пить для чистки печени, для похудения

Природные масла, получаемые из плодов различных растений, достаточно давно используются людьми в качестве лекарственных средств.

Их употребляют как в виде концентратов, так и в чистом виде, поэтому сегодня поговорим о влиянии на организм, которое оказывает оливковое масло принимаемое натощак. Приносит ли это какую-либо пользу для здоровья и каковы основные противопоказания, поиском ответов на эти вопросы займемся в данной статье.

Чем полезно оливковое масло

Масло оливы известно человечеству с давних времен. Впервые его начали производить и использовать в различных целях еще в Древней Греции. Еще тогда люди заметили, что помимо великолепных вкусовых качеств это масло обладает и рядом полезных свойств, которые достаточно расширили возможности для его применения. По сей день жители Греции искренне чтят оливковое дерево и считают его своим национальным достоянием.

Сейчас масло оливы используется во многих сферах нашей жизни. Кулинария, косметология, медицина и даже промышленность – везде нашлось место этому маслу. Подобная универсальность является итогом достаточно сложного химического состава, который и делает оливковое масло таким полезным.

Конечно, называть масло оливы самым полезным достаточно опрометчиво. Дело в том, что существует целый ряд природных масел, которые имеют в своем составе гораздо больше тех или иных полезных веществ. Однако довольно специфическая комбинация элементов и вкусовые качества делают оливковое масло по-настоящему уникальным. Именно поэтому его используют во всем мире.

Оливковое масло натощак: польза для организма

Итак, полезные свойства этого вещества, как уже говорилось выше, связаны с его необычным химическим составом. Благодаря тому, что употребляют оливковое масло натощак, все полезные элементы усваиваются наиболее быстро и качественно.

Кроме того, пустой пищеварительный тракт способствует лучшему проникновению масла в его стенки.

Полезные свойства оливкового масла (прием натощак)

• Наиболее значительное влияние масло оказывается на систему пищеварения. Масло оливы, попадая в нее, довольно щадящее обволакивает слизистые оболочки, в том числе и в кишечнике. Благодаря тому, что это масло обладает заживляющими и антисептическими свойствами, оно способствует излечению язвенных болезней и заболеваний, связанных с образованием небольших ран в органах пищеварения. Именно поэтому оливковое масло рекомендуют употреблять при гастрите и язве, а также других недугах, которые связаны с повышенной кислотностью.
• Оливковое масло прекрасно избавляет организм от так называемого плохого холестерина и способствует повышению уровня хорошего. Также оказывается влияние на сердечнососудистую систему, нормализуется артериальное давление и улучшается кровообращение. Снижается риск образования тромбов и закупорки сосудов.
• В вопросах похудения оливковое масло также является незаменимым помощником, поскольку нормализует процессы обмена веществ, что положительно сказывается на усваивании необходимой пищи и выведению из организма излишков. Благодаря особому химическому составу оливковое масло, выпитое натощак, способствует снижению уровня аппетита, а также препятствует образованию жировых клеток, которые затем формируют ткани.
• Помимо прочего это вещество отлично борется с запорами и прочими загрязнениями кишечника. Прием масла сопровождается нормализацией стула.
• Масло оливы также помогает сохранить здоровье и целостность костей и суставов. Дело в том, что обилие витаминов, входящих в его состав, блокирует процессы, сопровождающиеся потерей кальция. Как известно, именно это вещество является главным составным элементом нашей костной ткани. Благодаря этому опорно-двигательная система дольше сохраняет свою целостность и функционирует полноценно. Также происходит предупреждение такого заболевания как псориаз.
• Многие врачи отмечают невероятно полезное воздействие оливкового масла на здоровье печени. Оно успешно выводит всевозможные шлаки и радикалы. Мочегонный эффект, которым обладает это масло, оказывает влияние на абсолютно все выводящие системы и органы, происходит своего рода их чистка и заживление.

Противопоказания к употреблению оливкового масла

Не вызывает сомнений, что ответ на вопрос, полезно ли пить оливковое масло однозначно положителен. Однако, как и у любого другого лекарственного средства, хоть и природного, у масла оливы существует ряд противопоказаний.

Связаны они в основном с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также мочевыводящей системы. Дело в том, что мощный мочевыводящий эффект, который был упомянут выше, способствует очень активному выводу жидкостей из организма. Если у человека имеются камни или песок, подобная достаточно сильная активация способна передвинуть их и тем самым закупорить проток. Как известно, в таком случае требуется медицинское вмешательство, поскольку существует значительная опасность для здоровья пациента.

Кроме этого существуют люди, у которых имеется индивидуальная непереносимость оливкового масла. В таком случае использовать его также не стоит, поскольку полезного воздействия происходить просто не будет.

Оливковое масло натощак: возможный вред

Как и любое другой продукт, масло оливы требует меры в употреблении. Если у вас нет противопоказаний, то вам необходимо знать, как правильно пить оливковое масло, чтобы избежать негативных последствий.

Высокая калорийность

Прежде всего, следует помнить, что любое масло достаточно высококалорийно, масло оливы в этом плане не является исключением. Кроме того, в нем содержится большое количество растительных жиров, следовательно, повышается нагрузка на организм и его системы при его переваривании.

Две столовые ложки – максимально допустимый объем в сутки, который не следует превышать.

Подделки качественного масла

Важно также знать, что оливковое масло очень часто подделывается, поэтому приобрести некачественный товар достаточно просто.

В случае употребления такого масла внутрь последствия могут быть разнообразны, начиная от банального пищевого отравления и заканчивая серьезными проблемами со здоровьем.

Плохое самочувствие

Если вы ощущаете, что, принимая оливковое масло натощак, вы стали чувствовать себя плохо, появилось недомогание, головокружение и тошнота, то срочно прекратите прием и обратитесь к специалисту.

Лучший вариант – консультация с врачом до начала приема масла. Это позволит выявить, не имеется ли у вас каких-либо противопоказаний, а также позволит понять допускается ли употребление масла натощак с вашим состоянием здоровья.

Как пить оливковое масло натощак для похудения

Итак, поговорим о том, как принимать оливковое масло натощак, чтобы успешно бороться с лишним весом. На самом деле рецепт достаточно прост и связан со свойством оливкового масла производить нормализацию метаболических процессов.

Каждое утро за один час до завтрака необходимо выпивать одну столовую ложку масла.

Это довольно простое действие даст вам чувство сытости, которое не покидает до самого вечера.

Кроме того, вся пища, которая будет поступать в пищеварительную систему в течение дня, будет правильно усваиваться. Благодаря очищающим свойствам масла оливы будут исключаться абсолютно любые застои, которые, как мы знаем, как раз и являются причиной преобразования пищи в жировые отложения.

Важно не превышать указанную дозу, поскольку масло достаточно высококалорийно и подобное действие поспособствует скорее набору массы, нежели ее сбросу. Кроме того, такой значительный объем негативно скажется на общем самочувствии. Возможно появление тошноты и недомогания.

Как пить оливковое масло для чистки печени

Масло оливы также отлично справляется с функцией по очистке печени от камней и песка. Однако для этого необходимо принимать его не отдельно, а вместе с свежевыжатым лимонным соком. Дело в том, что кислая структура лимона, а также обилие в его составе витамина C, способствует лучшему усваиванию масла.

Важно помнить, что для профилактики различных заболеваний мочевыводящей системы необходимо использовать только свежий сок, поскольку даже незначительное время простоя способствует разрушению всех ценных веществ в его составе.

Рецепт в этом случае практически идентичен прошлому. Одну столовую ложку свежевыжатого лимонного сока смешивают с аналогичным количеством масла оливы и выпивают за час-полтора до первого приема пищи утром. Подобная процедура очень хорошо справляется с задачей по расширению протоков, по которым выводится жидкость.

При желании можно заменить лимонный сок стаканом томатного сока, он также богат витамином C и тоже способствует подобным благоприятным изменениям в печени.

Помните, что перед тем, как принимать оливковое масло натощак, следует проконсультироваться со специалистом. Самолечение же может привести к непредсказуемым и плачевным последствиям.

Читайте еще похожие записи:

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Оливковое масло натощак. В чем польза?

16.10.2013

Оливковое масло натощак. В чем польза?

Каждый, кто заботится о своем здоровье, несомненно, слышал о том, что одним из самых полезных среди растительных масел является оливковое. Знатоки уверяют, что его употребление натощак способствует выведению из организма шлаков, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, снижению веса и улучшению общефизического самочувствия. Употребляемое натощак и перед сном, оливковое масло обогащает организм ненасыщенными жирными кислотами, витаминами и другими полезными веществами.

Для сосудов и иммунитета

Употребление оливкового масла натощак способствует снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, его богатый витаминами состав способствует укреплению иммунитета. А благодаря содержащемуся в оливковом масле олеуропеину, одна его чайная ложка способствует нормализации кровяного давления.

Для костей и зубов

Благотворное влияние оказывает этот уникальный продукт и на костные ткани, благодаря чему оливковое масло часто используют для профилактики и стоматологических проблем.  Полоскание им полости рта в течение 10-15 минут до первого приема пищи в значительной степени снижает риск образования зубного камня и появления кариеса.

Для желудочно-кишечного тракта

Употребление натощак оливкового масла рекомендуется людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, поскольку оно активно участвует в нормализации работы кишечника, желудка и печени. Регулярное употребление этого продукта рекомендовано людям, страдающим частыми запорами, для нормализации стула.

Для беременных и кормящих

Совершенно незаменимым является оливковое масло для беременных и кормящих женщин. Его природный состав имеет много общего с грудным молоком, поэтому оказывает благотворное влияние на формирование и развитие функций мозга у малыша. А целый комплекс витаминов и полезных веществ, содержащихся в оливковом масле, позволяет организму быстрее восстановиться после родов.

Для нормализации веса

Широко используется оливковое масло натощак (одна чайная ложка за полчаса до еды) в борьбе с избыточным весом. Его способность значительно упростить жизнь тех, кто изнуряет себя диетами, доказана научно. Оказывается, ненасыщенные жирные кислоты, которыми необычайно богато оливковое масло, способствуют наиболее быстрой доставке мозгу сигнала о том, что организм насытился. Таким образом оливковое масло выступает в роли естественного «регулятора сытости», помогающего людям съедать значительно меньше еды без насилия над организмом.

От шлаков и токсинов

Тем же, кто хочет очистить организм от шлаков и токсинов, рекомендуется полоскать оливковым маслом рот (полоскать одной столовой ложкой масла в течение 10-15 минут, а затем выплюнуть). Кстати, этот же способ, как мы уже говорили, эффективен для профилактики и лечения заболеваний полости рта, а также глотки и гортани. Для нормализации работы различных органов и систем организма чайную ложку оливкового масла рекомендуется запивать водой с добавлением нескольких капель лимонного сока.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Однако, несмотря на всю научно доказанную пользу употребления оливкового масла натощак, следует помнить о том, что делать это необходимо с осторожностью, предварительно проконсультировавшись со специалистом. Дело в том, что прием внутрь натощак жирной субстанции — это очень серьезная нагрузка на печень. Кроме того, масло может стать причиной движения камней, что опасно для здоровья.

Употреблять без термической обработки!!!

Оливковое масло категорически нельзя подвергать термической обработке. При нагреве оно не только теряет свои полезные свойства, но и может стать опасным для здоровья — под воздействием высоких температур в нем образуются канцерогены. Так что жарить яичницу на оливковом масле не стоит, а вот заправлять им салаты и добавлять в другие готовые блюда и можно и нужно.

Пять способов использования оливкового масла

Оливковое масло первого холодного отжима — уникальный натуральный продукт, свойства которого не оставляют равнодушными специалистов по всему миру. Причем речь идет не только о кулинарах, но и о врачах-косметологах. Оливковое масло творит настоящие чудеса! В этом материале мы собрали несколько способов использования этого продукта в домашних условиях. Рекомендуем вам попробовать оливковые масла Minos и Orecchio Oro, которые можно приобрести только в дискаунтерах «ДА!»

1. Прием в сыром виде

Оливковое масло обладает целебными свойствами и рекомендовано особенно тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Пить оливковое масло можно утром натощак. Специалисты советуют употреблять одну столовую ложку каждое утро. Эта простая привычка может помочь обогатить ваш организм витаминами и предотвратить желчекаменную болезнь. .

2. В заправках и соусах

Самый очевидный способ использования оливкового масла — заправка для салата. Самая простая заправка для салата может состоять всего лишь из оливкового масла, соли и перца. Также, соус может быть гораздо более сложным: оливковое масло отлично сочетается с медом, бальзамическим уксусом, луком и орехами. Более того, можно приготовить оригинальный маринад для мяса или рыбы.

3. Для жарки

В отличие от подсолнечного, оливковое масло не теряет свои полезные свойства при нагревании. Поэтому жарить на нем не только не запрещается, но и рекомендуется. Однако помните, что у этого масла будет высокий расход при жарке, поэтому лучше отдать предпочтение недорогому рафинированному оливковому маслу.

4. Для увлажнения кожи лица

Вот уникальное и совершенно натуральное средство по уходу за лицом! В оливковом масле содержится сквапен — увлажняющий компонент, поэтому наносить его на лицо особенно рекомендуется тем, у кого сухая кожа. В этом масле также содержится кальций, железо, витамины А, D и Е.

Как пользоваться оливковым маслом в косметических целях? Нанесите пару капель масла на лицо и разотрите его массажными движениями. Можно также использовать это масло для снятия макияжа: для этого слегка смочите маслом ватный тампон и протрите лицо. Если у вас трескаются или сильно сохнут губы — и здесь оливковое масло придет на помощь, просто регулярно наносите его на губы!

5. Для ухода за телом

Использовать оливковое масло можно не только для лица, но и для всего тела, а также для укрепления ногтей и волос. Принимая ванну, добавьте в воду несколько капель этого масла — такая процедура поможет расслабиться и снять стресс. Добавьте оливковое масло в свой обычный крем для тела, а на особо сухие и потрескавшиеся участки кожи можно наносить масло в чистом виде и распределять массажными движениями. Ванночки для рук и для стоп с оливковым маслом помогут удалить ороговевшую кожу и обновить кожный покров.

Польза оливкового масла натощак для похудения

Выжимки из различных растительных культур используются в качестве лекарственных средств с незапамятных времен. Например, в трудах великого Авиценны оливковое масло, употребляемое натощак, является одним их ключевых компонентов во многих рецептах.

А в современной медицине и косметологии оно считается незаменимым кладезем витаминов и аминокислот. Так в чем же польза этого древнего и ценного продукта?

к содержанию ↑

Польза и лечебные свойства оливкового масла

Бесспорную пользу оливкового масла не отрицают даже самые ортодоксальные врачи.

• Аминокислоты, входящие в его состав, повышают чувствительность тканей организма к инсулину, а следовательно, участвуют в борьбе с сахарным диабетом.
• Мононенасыщенные жиры снижают уровень, так называемого «вредного» инсулина, который способствует образованию тромбов, и в то же время никак не воздействуют на «полезный» холестерин –  тот, который отвечает за эластичность и крепость кровеносных сосудов.
• Кальций, содержащийся в оливках, укрепляет костную ткань и участвует в создании и восстановлении хрящей.

Помимо прочего, витамин Е, содержание которого в оливковом масле довольно высокое, – мощнейший антиоксидант. Он снижает образование активных свободных радикалов, ответственных за старение организма.

Самую ощутимую пользу приносит оливковое масло, принимаемое натощак. Оно активно помогает при повышенной кислотности желудка, то есть предотвращает появление гастрита и язвы. Кроме того, хорошо корректирует усвоение жиров и солей организмом. Мононенасыщенные кислоты препятствуют образованию опухолей в желудочно-кишечном тракте и снижают риск развития уже имеющихся.

Мало кому известно, но принимаемое натощак оливковое масло дает небольшой слабительный эффект, следовательно, может использоваться для чистки организма, в целом. Ежедневный прием столовой ложки смеси масла и лимонного сока в соотношении один к одному позволяет наладить работу желудочно-кишечного тракта и избавиться от застарелых запоров.

к содержанию ↑

Как правильно пить оливковое масло

Наиболее известным и модным на сегодняшний день методом очищения организма является чистка печени оливковым маслом и лимонным соком. Суть его в следующем: на пустой желудок выпивается примерно стакан теплого оливкового масла и равное ему количество лимонного сока. Благодаря повышаемой кислотности и насыщению жирами, активно начинает выделяться желчь, что и способствует выводу шлаков из организма.

Однако тюбаж (так называется процедура чистки печени в медицине) – дело достаточно сложное и рискованное. Поэтому, прежде чем решиться на очищающее мероприятие, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Иначе даже правильное употребление оливкового масла может закончиться вызовом скорой.

к содержанию ↑

Подготовка к очистительной процедуре

Для того чтобы выпитое масло не нанесло больше вреда, чем пользы, следует подготовить организм к чистке. Для этого за несколько дней до процедуры необходимо исключить из рациона все жирные и «тяжелые» продукты, а в идеале, вообще перейти на недельную овощную диету. Не помешает при этом и колонотерапия (очищение кишечника с помощью клизмы). Проводимые в течение трех дней в качестве подготовки к чистке печени меры избавят прямую кишку от шлаков и обеспечат более удачные результаты запланированной процедуры. Необходимо увеличить количество выпиваемой жидкости на весь период подготовки к чистке. Пить, конечно, лучше либо талую воду, либо очищенную, сгодится и минеральная, но без повышенного содержания солей.

Итак, после недельной подготовки в день чистки нужно заранее позаботиться о наличии всего необходимого к основной процедуре. Это: стакан теплого оливкового масла, стакан лимонного сока, две столовых ложки, грелка с горячей водой, очищенная вода для питья, теплый плед, несколько таблеток но-шпы и валериана в каплях. Будьте готовы к возможным неприятным ощущениям в правом боку – для этого и нужны лекарства.

к содержанию ↑

Пошаговое руководство по очищению печени маслом оливок и соком лимона

1. Утро следует начать с легкого завтрака. Затем принять успокоительное – чистка печени обязательно проводится в спокойном состоянии нервной системы.
2. К обеду согрейте воду, подготовьте грелку. Подогрейте оливковое масло до температуры тела, согрейте лимонный сок, чтобы не было температурного контраста между жидкостями. Приготовьте воду для питья. Теперь, когда все готово, можно начинать саму чистку.
3. Для начала положите горячую грелку в область печени к правому подреберью. Можно придерживать рукой, а можно и примотать шарфом или платком. Прилягте на бок, укройтесь пледом – вам не должно быть холодно. Чувство уюта, тепла и спокойствия при чистке – одно из главных условий.
4. Теперь о том, как правильно пить подготовленное оливковое масло с лимонным соком. Выпейте столовую ложку масла и сразу же столовую ложку лимонного сока. Если подступает тошнота, смело запивайте смесь минеральной водой. Через 15 минут – вторая ложка масла с соком. После третьей ложки проверьте воду в грелке: вероятно, ее уже следует сменить на более горячую. Таким образом (по ложке, с интервалом в 15 минут) выпивается все масло и лимонный сок.

При процедуре наличие грелки как источника тепла обязательно. И не забывайте о дополнительном количестве жидкости в этот день. Подобный способ чистки организма дает сильный слабительный эффект, что и позволяет выводить шлаки и токсины из печени и желчного пузыря.

Следующий после чистки день следует посвятить плавному вхождению в нормальный режим питания. Основной совет: пить больше жидкости, желательно теплый зеленый чай без сахара или минеральную воду. Не употреблять в пищу жирные, жареные и острые блюда, идеальный вариант – продолжение овощной диеты.

к содержанию ↑

Оливковое масло: противопоказания и вред

Врачи-гастроэнтерологи не рекомендуют использовать метод чистки печени оливковым маслом людям, страдающим некоторыми видами хронических заболеваний печени, двенадцатиперстной кишки, желудка и поджелудочной железы. Не стоит также прибегать к очищающей процедуре без предварительной консультации с лечащим врачом.

Как и у всякого средства, у оливкового масла есть и свои отрицательные стороны. Во-первых, явно выраженный желчегонный эффект может стать причиной дополнительных осложнений при холецистите. Во-вторых, при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта или печени употребление продуктов с повышенной жирностью (а оливковое масло состоит на 100% из жиров) просто противопоказано.

Ну, и диетическая польза масла весьма сомнительна: в одной ложке содержится 120 калорий, поэтому при наличии цели сбросить вес бесконтрольное употребление оливкового масла не является действенным и полезным для организма методом.

Безусловно, главное противопоказание оливкового масла – его чрезмерное потребление. В любом вопросе, особенно когда на кон ставится здоровье, важно соблюдать норму. То же самое касается и употребления оливкового масла натощак – то, что одному польза, для другого – вред!

5 способов получить суточную дозу EVOO |

Исследования оливкового масла и его пользы для здоровья с каждым годом становятся все более интересными. Мы знаем, что оливковое масло может помочь снизить риск ишемической болезни сердца, инсульта, диабета и даже рака и деменции. Мы также знаем, что FDA рекомендует добавить в свой рацион две столовые ложки EVOO, чтобы защитить ваше сердце. Но каковы практические способы получить рекомендуемую дозу жидкого золота и в то же время уменьшить количество потребляемых насыщенных жиров, закупоривающих артерии? Как вы понимаете, в We Olive мы все немного помешаны на оливковом масле.Ниже приведены наши любимые полезные и вкусные способы легкого добавления EVOO.

1. Заменить сливочное масло оливковым маслом. Достаточно легко использовать оливковое масло вместо сливочного, чтобы обжарить или приправить овощи, но как насчет других рецептов? Воспользуйтесь нашей удобной таблицей преобразования, чтобы придать своим любимым рецептам с маслом сливочное масло. Для сладких блюд или выпечки нам нравится оливковое масло с мягким или фруктовым вкусом, которое не подавляет тонкий вкус.

2. Намажьте тосты оливковым маслом вместо сливочного масла.Не будем лгать, у сливочного масла действительно получается такая прекрасная, мягкая, сливочная, растекающаяся вещь. Но нет причин, по которым у вас не может быть такой же нежной и широкой любви с EVOO. Сделайте то же, что и мы, и держите в холодильнике кружку оливкового масла, чтобы намазать его на утреннем тосте. Или создайте ароматную пасту из оливкового масла, добавив в ваше любимое масло травы, специи и приправы. Подумайте о комбинациях, таких как корица, мед и оливковое масло апельсина или сок и цедра лайма, соус шрирача и оливковое масло с чесноком.

3. Сделайте свою собственную заправку для салата. Хватит уже бутылок с консервантами из продуктовых магазинов. На наш взгляд, нет ничего лучше скромного винегрета, сделанного из небольшого количества лимонного сока, капельки горчицы и немного калифорнийского оливкового масла. Получите здесь наш базовый рецепт винегрета, а затем приготовьте его самостоятельно, меняя разные уксусы, добавляя свежие травы или размешивая ложку песто.

4. Готово! Оливковое масло первого холодного отжима настолько ароматно, что из него получается самое фантастическое масло для отделки.Нет лучшего способа придать еде пикантности, чем полить крепким перечным маслом. Нам нравится добавлять овощи, приготовленные на пару, в оливковое масло со свежим чесноком. Сырые бритые овощи даже лучше заправлены нашим лимонным оливковым маслом. Супы-пюре выглядят красиво с прочным зеленым EVOO. Нам даже нравится фруктовое оливковое масло, сбрызнутое мазью нутеллы кростини!

5. Соте, жаркое или гриль. Если вы тушите, запекаете или готовите мясо и овощи на гриле, откажитесь от сливочного масла и масел с насыщенными жирами в пользу оливкового масла.Вы получите полезные для сердца результаты с восхитительным вкусом.

Преимущества питьевого оливкового масла

Норма Камали, не имеющая возраста 75 лет, назвала оливковое масло своей любимой косметической едой и обычно носит с собой мини-бутылочку, куда бы она ни пошла. Блестящая, золотая Дженнифер Лопес настаивала на том, чтобы это был ключевой ингредиент в ее новой линии по уходу за кожей, с детства нанося его на волосы и тело. Гвинет Пэлтроу и Бейонсе обильно его потребляют. Софи Лорен буквально купается в нем, и посмотрите на , на ее .Неужели в кухонных шкафах таится фонтан молодости?

Было сказано, что если подождать достаточно долго, все старое снова станет новым. В случае с оливковым маслом — которое, как до него кокосовое масло, внезапно превратилось в красоту Windex, которую называют чудотворцем для кондиционирования волос, смягчения кожи, обновления кишечника и даже чистки зубов — мы говорим о на самом деле Старый. Примерно 5000 лет. Фараоны натирали его, чтобы успокоить и увлажнить загорелую кожу, а фанатичная красота Клеопатра включила его в свой обширный репертуар по уходу за собой.Гомер провозгласил оливковое масло «жидким золотом», и первый в мире холодный крем, который был взбит греческим врачом Галеном в 2 ^— веке нашей эры и стал горячим товаром в древних Афинах, был сделан из него, смешанного с пчелиный воск и розовая вода.

Перенесемся на пару тысячелетий вперед, и вот мы здесь, отслеживая растущее распространение нишевых масел в желанной упаковке — среди них — звезды Insta Brightland и Wonder Valley — которые столь же наглядны, сколь и удобны для употребления. И теперь оливковое масло продается как косметический продукт сам по себе.Велнес-бренд Saint Supply недавно выпустил Living Elixir, органическое специальное оливковое масло, которое можно принимать отдельно, в качестве добавки, а не поливать салатом (оно даже поставляется с рюмкой). Основательница Вики Влахонис, остеопат из Лос-Анджелеса, говорит, что ее целью было создать оливковое масло с исключительным уровнем полифенолов, фитонутриентов, которые, как было научно доказано, обладают сильными противовоспалительными свойствами. «Преимущества этих природных соединений в оливковом масле Living Elixir связаны с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, иммунной функции, пищеварения, ясности ума и ухода за кожей», — говорит она.

Оливковое масло первого холодного отжима также может похвастаться большим количеством антиоксидантов, включая витамин Е, который, по словам Влахониса, «может замедлять или предотвращать повреждение клеток организма, вызванное свободными радикалами», а также сквален, «который стимулирует здоровое соединение коллагена. , поддерживая эластичность кожи и предотвращая появление морщин ». Чтобы гарантировать, что «Живой эликсир» содержит максимально возможное количество всего этого полезного вещества, она берет оливки из редкого сорта с высоким содержанием фенолов, выращиваемого только в регионе Олимпия на юге Греции, и действительно упаковывает их — каждая бутылка содержит сок примерно 1100 собранных вручную органических оливок.

Но зачем пить? Хотя приготовление пищи на оливковом масле, безусловно, имеет свои преимущества — в конце концов, есть причина того, что средиземноморская диета неизменно считается самой здоровой в мире — часть активности растений теряется в процессе нагрева. Полить им салат или добавить в смузи в сыром виде — это здорово (Камали наливает свой попкорн), но Влахонис считает, что лучше всего пить его — в идеале утром, когда кишечник только просыпается. «Живой эликсир уникален своим тонким ароматом и характерным перечным вкусом — резким послевкусием в задней части глотки, которое является показателем его высокого содержания фенолов.Когда вы чувствуете пикантность, вы знаете, что даете своему телу полезную для здоровья сущность, которой оно заслуживает ».

Насчет намазывания на кожу жюри нет. Молекулы в оливковом масле большие, что не позволяет им проникать глубоко (хотя они эффективно удерживают влагу, что делает ванны Лорен победой). Обратите внимание, что для совершенствования ухода за кожей на основе оливкового масла J.Lo потребовалось 100 составов. Его активная смесь включает экстракт листьев оливы и ферментированное масло, а также она принимает добавки с оливковым маслом.Интересно, что исследования показали, что пациенты с тяжелыми ожогами испытали ускоренное заживление от употребления оливкового масла, что указывает на то, что оно в любом случае лучше всего работает внутри. «Иногда на ночь я могу добавить несколько капель на лицо», — говорит Влахонис. «Но я знаю, что настоящее свечение начинается изнутри».

Апрель длинный
Директор по красоте
Эйприл Лонг пишет о красоте, благополучии и роскошном уходе за кожей для Town & Country.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

преимуществ употребления оливкового масла перед сном

Преимущества употребления оливкового масла перед сном

Когда лучше всего принимать оливковое масло?

Оливковое масло часто используется в кулинарии из-за его многочисленных преимуществ для здоровья, но еще полезнее есть его в сыром виде.Многие эксперты в области здравоохранения рекомендуют утром есть оливковое масло с небольшим количеством лимонного сока. Лимон добавлен, чтобы сделать масло более вкусным и стимулировать пищеварительную систему.

Кстати, можно ли утром пить оливковое масло?

Это процесс, помогающий избавиться от запора. Утреннее питье оливкового масла также помогает избавить организм от вредных привычек в еде. Дискомфорт от отравления организма может привести к дискомфорту по утрам, и нет лучшего лекарства, чем быстрый глоток оливкового масла утром.

Вам также может быть интересно, сколько оливкового масла первого холодного отжима нужно употреблять каждый день?

Ешьте достаточно оливкового масла По данным FDA США, употребление 2 столовых ложек в день обязательно принесет вам пользу во многих отношениях.

Можно ли принимать оливковое масло даже перед сном?

Процедура с использованием качественного оливкового масла рекомендуется людям с бессонницей, которые хотят заснуть и улучшить качество своего ночного сна. Эти противовоспалительные преимущества для здоровья возможны, если регулярно принимать перед сном оливковое масло хорошего качества.

Что будет, если пить оливковое масло каждый день?

Вывод: употребление оливкового масла в чрезмерных количествах может привести к увеличению веса, а употребление одного только масла может быть не так полезно, как прием пищи во время еды. Многие утверждения о потреблении оливкового масла не подтверждаются исследованиями.

Каковы побочные эффекты оливкового масла?

Побочные эффекты и безопасность

Вызывает ли оливковое масло рак?

При перегреве они могут образовывать несколько вредных соединений, включая перекиси липидов и альдегиды, которые могут способствовать развитию рака (1, 2).При приготовлении эти масла выделяют канцерогенные соединения, которые могут способствовать раку легких при вдыхании.

Почему оливковое масло вредно для вас?

Вывод: Исследования показали на людях и других приматах, что диета с высоким содержанием жиров и холестерина способствует развитию атеросклероза. Хотя оливковое масло менее вредно, чем насыщенные и трансжиры, оно не является хорошим или полезным дополнением к вашему рациону, по крайней мере, с точки зрения его воздействия на липиды крови.

Оливковое масло помогает избавиться от жира на животе?

Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК).Эти жирные кислоты не только поддерживают здоровье сердца и стабильный уровень сахара в крови, но и помогают сбросить вес. Он способствует сытости, поэтому вы не насытитесь другими источниками рафинированных или трансжиров, которые содержат пустые калории.

Оливковое масло слабительное?

Делает ли оливковое масло жирным?

Оливковое масло не связано с увеличением веса и ожирением

Полезна ли вам столовая ложка оливкового масла в день?

В заявлении говорится, что ежедневное потребление около 2 столовых ложек или 23 граммов оливкового масла может снизить риск ишемической болезни сердца.Однако только несколько из рассмотренных исследований сообщили об увеличении холестерина ЛПВП, который, как и хороший холестерин, может снизить риск ишемической болезни сердца до высокого уровня.

Осветляет ли оливковое масло кожу?

Оливковое масло первого холодного отжима (EVOO) оказывает лишь слабое осветляющее действие на кожу. Он не снижает уровень меланина и не увеличивает отшелушивание клеток кожи. Однако он может помочь предотвратить повреждение кожи от солнца и пигментацию. Это также может помочь уменьшить покраснение и морщины на коже.

Вы делаете масло из оливкового масла?

Жиры в оливковом масле помогают разглаживать слизистую оболочку кишечника и облегчают опорожнение кишечника.Это также может помочь стулу удерживать больше воды и сделать его более мягким. Столовая ложка оливкового масла утром натощак может облегчить запор у многих здоровых взрослых.

У вас есть оливковое масло для сна?

Бертолли — хорошее оливковое масло?

Оливковое масло первого холодного отжима Bertolli

Как используется оливковое масло первого отжима?

Хотя его можно готовить с оливковым маслом первого отжима, оно имеет более низкую температуру дымления, чем многие другие масла, поэтому горит при более низкой температуре.Сохраните дорогие продукты хорошего качества для макания хлеба, начинок, соусов, холодных блюд и используйте более дешевые продукты для приготовления и выпечки.

Снижает ли оливковое масло артериальное давление?

Употребление не менее двух столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима, богатого фенолом, в день может быть эффективным для снижения артериального давления. В одном исследовании 35 процентов участников смогли прекратить прием лекарств от артериального давления после еды EVOO в течение шести месяцев.

Какая марка оливкового масла самая полезная?

Оливковое масло первого холодного отжима

Сколько веса можно сбросить с помощью оливкового масла?

Как очистить печень оливковым маслом?

Каковы преимущества очищения желчного пузыря?

Можно ли принимать кокосовое масло перед сном?

Преимущества употребления оливкового масла перед сном

Сколько оливкового масла пить для хорошего здоровья?

Всего несколько чайных ложек оливкового масла в день могут положительно сказаться на вашем здоровье.

Кредит изображения: Muratani / iStock / GettyImages

«Пейте по стакану оливкового масла каждый день», — гласит заголовок на веб-сайте The Conversation, рекламирующий средиземноморскую диету. Сообщается, что этот метод использовался критскими рыбаками в 1960-х годах, которые начинали свой день со стакана, наполненного золотой жидкостью, и в результате якобы жили долгой активной жизнью. Если вам не хочется наливать жидкость стаканом, не волнуйтесь; По данным ChooseMyPlate, всего одна-две столовые ложки в день — это рекомендуемое количество для здоровья.губ.

Подсказка

Употребление большего количества оливкового масла в день, чем рекомендованное Министерством сельского хозяйства США дневное количество для здоровья, может привести к добавлению ненужных калорий в ваш рацион.

Почему оливковое масло полезно для здоровья?

После десятилетий шумихи из-за попыток есть как можно меньше жиров для предотвращения сердечных заболеваний, то, что Американская ассоциация кардиологов действительно рекомендует употреблять оливковое масло, может стать шоком.

Причина в том, что оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые могут снизить уровень плохого холестерина в крови и помочь предотвратить ишемическую болезнь сердца.Примерно 98 процентов масла состоит из жиров, и этот полезный мононенасыщенный жир, состоящий в основном из олеиновой кислоты, составляет от 55 до 83 процентов масла, в зависимости от характеристик каждой отдельной партии, например, где оно было выращено и собран. и способы хранения. Узнайте больше о точном составе оливкового масла на MyPlate.

Подробнее : Какое растительное масло лучше?

Другие полезные ингредиенты включают полиненасыщенные жиры в форме линолевой кислоты (3.От 5 до 21 процента) и растительные фенолы. Хотя они занимают всего 2 процента масла, есть 230 целебных ингредиентов, которые включают растительные фенолы, каротиноиды и стерины. Исследования 2017 года (опубликованы в журналах Nutrients) и 2018 года (опубликованы в журналах Endocrine, Metabolic & Immune Disorders — Drug Targets) показывают, что мерцающее вещество не только помогает при сердечных заболеваниях, но также может помочь излечить и предотвратить хронические воспалительные заболевания.

Пейте оливковое масло … или нет

The Olive Tap отмечает на своем веб-сайте, что многие люди в странах Средиземноморья каждое утро пьют четверть стакана оливкового масла первого отжима (EVOO), запивая стаканом теплой воды с добавлением лимонного сока.

Хотя ChooseMyPlate.gov рекомендует общее потребление масла не более 5-7 чайных ложек в день, нет никаких научных доказательств того, что употребление большего количества оливкового масла вредно для вас. Напротив, исследование средиземноморской диеты, проведенное BMC Medicine в 2014 году с добавлением оливкового масла, показало, что по мере того, как участники с риском ишемической болезни сердца потребляли больше оливкового масла, их риск сердечных приступов снижался. Однако четверть чашки хорошего маслянистого завтрака содержит колоссальные 477 калорий, которые могут накапливать ненужные калории.

The Olive Tap предполагает, что всего лишь одна-две столовые ложки — это все, что вам нужно, чтобы получить пользу для здоровья, которая проявится в более сильных и блестящих волосах, росте ногтей и сияющей коже. Поговорите со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление оливкового масла или других жиров сверх рекомендуемой суточной нормы, поскольку некоторые масла могут вызывать побочные эффекты или усугублять состояние здоровья у некоторых людей.

Насколько безопасно?

Согласно WebMD, оливковое масло обычно безопасно, когда оно используется в качестве примерно 14 процентов дневной нормы калорий, или примерно 2 столовых ложек.На веб-сайте отмечается, что некоторые люди употребляли гораздо безопаснее — до 1 литра в неделю или чуть более половины чашки в день — в течение почти шести лет.

Оливковое масло также можно пить как народное средство при различных проблемах со здоровьем. Не используйте оливковое масло в качестве замены медицинской помощи. Вместо этого поговорите со своим врачом о добавлении полезного масла в свой рацион. WebMD рекомендует вещество при нескольких условиях:

• Запор : Вернитесь к потоку, приняв до 30 мл или около 2 столовых ложек оливкового масла для облегчения запора.Доктор физиотерапии Бренда Уолдинг рекомендует делать утренний напиток из 2 столовых ложек оливкового масла, добавленных к 4 стаканам воды и соку одного лимона. Она рекламирует напиток от запоров, очищающих печень и укрепляющих иммунную систему организма.
• Диабет: Принимайте около 4 чайных ложек оливкового масла в день, чтобы предотвратить диабет. Согласно WebMD, оливковое масло снижает уровень сахара в крови.
• Высокое кровяное давление: Принимайте от 6 до 8 чайных ложек в день, рекомендует WebMD, для лечения высокого кровяного давления.
• Высокий холестерин: Веб-сайт WebMD рекомендует 2 столовые ложки для замены насыщенных жиров в рационе и добавить 17,5 граммов мононенасыщенных жирных кислот.

Подробнее : 14 лучших продуктов для сердца

Есть ли побочные эффекты?

Хотя оливковое масло в целом безопасно, у некоторых людей могут возникнуть легкие побочные эффекты, такие как тошнота, от его употребления. Если вы чувствуете тошноту, когда принимаете оливковое масло прямо, попробуйте взять 2 столовые ложки, добавив их в готовку или полив им хлеб.

Слишком большое количество оливкового масла снижает как уровень сахара в крови, так и артериальное давление, поэтому возможно, что если у вас возникнут проблемы с любым из них, у вас могут возникнуть симптомы, связанные с внезапным падением после употребления оливкового масла в вашем рационе.

Остерегайтесь взаимодействий

Возможно, вы не подумаете о том, чтобы рассматривать основной продукт питания, такой как масло, как потенциальное вещество, которое может взаимодействовать с вашим лекарством. Однако, поскольку оливковое масло снижает уровень сахара в крови и артериальное давление, оно также может повлиять на то, как ваши лекарства работают с вашим организмом.

Например, у людей, принимающих лекарства от диабета и употребляющих оливковое масло, может наблюдаться слишком низкий уровень сахара в крови. Обязательно внимательно следите за уровнем глюкозы в крови и поговорите со своим врачом о необходимости корректировки дозировки лекарства.

Также следите за падением артериального давления, если вы принимаете лекарства от высокого артериального давления, а затем потребляете значительное количество оливкового масла в своем рационе.

Альтернативы питьевому оливковому маслу

Если вас тошнит от питья столовых ложек блестящей жидкости, не нужно гримасничать.Оливковое масло легко добавить в свой рацион и другими способами.

Подробнее : 10 хороших соусов и соусов

Используйте оливковое масло в качестве соуса для хлеба. Поместите его в неглубокую посуду или блюдце, сбрызните немного бальзамическим уксусом и посыпьте все сыром пармезан. Полейте им салат или взбейте в винегрете с бальзамическим уксусом. Замените его маслом — вы можете размазать его, охладив в холодильнике и взбивая ручным блендером, когда оно начнет затвердевать, чтобы сделать его кремообразным.Хранить в холодильнике.

22 лучших оливковых масла, по мнению поваров 2021 г.

Встаньте перед отделом оливкового масла в любом продуктовом магазине, и вы начнете задавать вопросы. Это лучше для приготовления или отделки? Стоит ли мне придерживаться итальянских масел или попробовать калифорнийское, греческое или испанское? Есть ли хорошее дешевое оливковое масло и ? Тот факт, что отрасль быстро растет, а новые варианты все время появляются на полках как у отечественных производителей, так и у импортеров, имеет тенденцию усугублять ситуацию.

Эксперты скажут вам, что покупка оливкового масла (то есть оливкового масла первого отжима) на самом деле зависит от личных предпочтений, а поиск своего любимого — это просто эксперименты. Попробуйте достаточное количество масел, и вы начнете замечать разные вкусовые характеристики — например, пикантный, перечный, мягкий, травяной, огненный — и какое из них вам больше нравится. Некоторые из них предназначены исключительно для приготовления пищи; они мягче и не теряют слишком много вкуса при взаимодействии с теплом. А есть бутылки, которые предназначены для того, чтобы поливать готовую посуду; они вкуснее всего, когда их подают прямо из сосуда.Тем не менее, многие продукты в этом списке могут действовать как и то, и другое.

Независимо от того, что вы выберете, все же есть несколько простых правил, которым нужно следовать. Ищите темные или непрозрачные бутылки, потому что оливковое масло не любит свет. (Если вы найдете тот, который вам нравится в прозрачной бутылке, просто храните его в шкафу, а не на столешнице.) Прочтите этикетку, чтобы узнать страну (или страны) происхождения и дату сбора урожая. Ричард Ри, шеф-повар в ресторане Butcher’s Daughter, также предлагает поискать сертификаты от NAOOA (Североамериканская ассоциация оливкового масла) или от ее европейского аналога, IOC (Международного совета по оливкам).

Людям нравится сравнивать оливковое масло с вином, но есть одно существенное различие: «Оливковое масло совсем не влияет на возраст», — говорит Нэнси Хармон Дженкинс, автор книги Virgin Territory: Exploring the World of Olive Oil . Оливкового масла хватает примерно на 18 месяцев. Если вы беспокоитесь, что ваше масло испортилось, кулинар Кимберли Стюарт предлагает простой тест: «Прогорклое масло пахнет детским пластилином или мышиной мочой». И по этому поводу мы поговорили с Дженкинсом, Стюартом и пятнадцатью другими шеф-поварами, импортерами, экспертами и писателями-кулинарами о лучших оливковых маслах первого отжима, которые можно использовать для любого случая.Вот их выбор.

Шесть наших экспертов EVOO упомянули это оливковое масло California Ranch как лучшее средство. Дженкинс называет это хорошим оливковым маслом для новичков, доступным по цене, универсальным и доступным с тремя разными вкусами для повседневного использования. Стюарт, автор книги « Eating Between the Lines », также часто использует California Olive Ranch и отмечает, что производителям удается поддерживать качество масла, сохраняя при этом довольно низкую цену.Анна Хезель, старший редактор Taste и автор книги «Лазанья: кулинарная книга по запеченным макаронам », называет это «надежным мягким оливковым маслом для придания насыщенности томатному соусу или для жарки яиц». Даниэль Орон, автор книги Food You Love But But Different , , любит California Olive Ranch EVOO для жарки или гриля овощей, жарки лосося и быстрого приготовления винегрета. Орон говорит, что это отличный вариант, когда она «не хочет, чтобы масло подавляло вкус заправки».Мэтт Хайланд, шеф-повар ресторана Pizza Loves Emily в Нью-Йорке, считает, что это вкусное и достаточно вкусное масло, чтобы сойти за финишное масло. Он использует его для всего в ресторане и ему нравится, что это «один из немногих отечественных брендов, которые можно купить оптом». Он говорит, что он работает так же хорошо в винегрете, как и на шипящем пироге прямо из духовки.

Если вы ищете масло, которое можно поливать пищей для придания вкуса, то это масло из Тосканы — ваш лучший выбор.Его рекомендовали два эксперта, с которыми мы консультировались — Дженкинс и Эрин Шамбура, владелица и шеф-повар Fausto в Бруклине. Дженкинс сказал нам, что Tuscan EVOO «лучшая нефть в мире» и что Tenuta di Capezzana, которая производится за пределами Флоренции, является ее любимым продуктом. Шамбура описывает его как «маслянистый, мягкий вкус и острый послевкусие. В нем прекрасный баланс фруктов и горечи с землистым ароматом », — говорит она. Шамбура рекомендует использовать это масло для жареного или жареного мяса, а также для сытных блюд из овощей и грибов.Художник по кулинарии Лайла Гоар — еще одна преданная поклонница оливкового масла Tenuta Di Capezzana. Гохар говорит нам, что она пытается поддерживать местные магазины, насколько это возможно, прямо сейчас, поскольку многие из них изо всех сил пытаются выжить из-за закрытия из-за коронавируса, и, к счастью, ее любимый местный магазин также онлайн. «Formaggio Kitchen на рынке Эссекса, наверное, мой любимый магазин, где можно купить кладовую, — говорит Гоар.

Шамбура говорит, что оливковое масло с мягким вкусом и менее горькими нотками — это отличный выбор для доступного по цене масла для легкого моросящего дождя.Это сицилийское масло единственного происхождения, изготовленное из оливок Nocellara del Belice. («Ноче» в переводе с итальянского означает грецкий орех, поэтому обратите внимание на ореховый привкус.)

После Калифорнии Джорджия является одним из крупнейших производителей оливкового масла в США. Этот EVOO из Южного штата рекомендован Джои Уордом, шеф-поваром и владельцем ресторанов Southern Belle и Georgia Boy в Атланте, и Дэвидом Бэнкрофтом, шеф-поваром и партнером ресторана Acre в Оберне, штат Алабама.Уорд недавно побывал на семейной ферме, где она производилась, и сам отжал ее. Он говорит, что у него «очень яркий, острый, крепкий вкус», и утверждает, что «он идет в ногу с итальянскими, греческими и калифорнийскими производителями нефти». Бэнкрофт, победитель конкурса Food Network’s Iron Chef Showdown 2017 года, рассказал нам, что это его любимый продукт дома и на работе, сказав, что ему нравятся «яркие ароматические вещества оливок арбекина, выращенных в Джорджии. В аромате есть легкий намек на зеленый банан ».

Для ежедневного использования Шамбура рекомендует итальянское оливковое масло первого отжима Monini Extra Virgin со средней насыщенностью.Он имеет фруктовый, травяной вкус и может использоваться как для поливки, так и для приготовления мяса, овощей и соусов, что делает его универсальным.

Чтобы воссоздать ощущение того, что вы собираетесь поесть дома, Джессика Рандхава, шеф-повар и блогер The Forked Spoon, предлагает взять бутылку этого отмеченного наградами калифорнийского оливкового масла, которое растет у нее в лесу. Рандхава говорит, что их оливковое масло первого холодного отжима California Extra Virgin — потрясающее масло как для окунания, так и для приготовления пищи.Если вы можете достать его, она также рекомендует «их ограниченный выпуск California First Harvest», назвав его «необычным вкусным, но при этом довольно дорогим, примерно за 50 долларов». К тому же, предупреждает она, «он быстро распродается».

Орон любит этот EVOO, который изготовлен методом холодного отжима из испанских оливок Cornicabra, что придает ему то, что она называет «богатым фруктовым вкусом и самым красивым цветом». Орону это так нравится, что она в основном использует его в качестве приправы к различным закускам.Она поливает им сырые лепешки и миски с домашним хумусом и любит окунать в него разорванные кусочки багета, чтобы насладиться им, пока она готовит. Орон также сказала нам, что использует Partanna EVOO для тех же целей, когда может его найти.

Лимонное оливковое масло Agrumato, производимое в регионе Абруццо на юге Италии, является еще одним фаворитом Шамбуры. Как следует из названия, масло обладает лимонным ароматом. «Это уникальный продукт, потому что оливки и лимоны измельчаются одновременно», — говорит она.Полейте этим маслом приготовленную рыбу, белое мясо, крудос и овощи.

Подчеркивая сказанное нашими экспертами о том, что качество тосканских оливковых масел трудно превзойти, шеф-повар, удостоенный премии Джеймса Берда, Джонатан Ваксман рекомендует это масло из знаменитого местного поместья Фрескобальди. Он говорит, что он отлично подходит для салатов с морепродуктами и овощами. Хотя цвет оливкового масла не является признаком вкуса или качества, ярко-зеленая жидкость Frescobaldi Laudemio определенно привлекает внимание.

По словам Хезеля, «все в пищевых СМИ, кажется, полностью помешаны на оливковом масле Brightland». Калифорнийскую компанию основала Айшвария Айер, которая оставила свою работу в венчурном капитале, чтобы создавать более качественное оливковое масло, производимое небольшими партиями с экологически рациональным использованием только оливок — оливок холодного отжима из семейных реликвий. Каждая стеклянная бутылка (дизайн которой вдохновлен вырезами Matisse) имеет УФ-порошковое покрытие для защиты драгоценного содержимого и помечена датой сбора урожая, чтобы вы знали, что она свежая, что делают не все бренды.Кроме того, он продается в нескольких статусных магазинах, включая Food52, Nordstrom, Goop и Terrain. Выберите один из двух вкусов: «Пробудитесь» — более травянистый, лучше всего использовать в супах, пастах или жареных овощах; или Alive с ореховым вкусом, который отлично подходит для салатов, маринадов и выпечки.

«Не смейтесь», — сказала нам Орон, когда упомянула Kirkland Signature Organic EVOO как одну из своих любимых. «Я много прохожу через EVOO.«Компания, которую мы любим своими великолепными простыми белыми футболками, также является удивительно надежным поставщиком органического оливкового масла Министерства сельского хозяйства США, которое разливается в Италии с оливками из Италии, Португалии и Испании.

Если вы предпочитаете оливковое масло из одного региона, которое также можно купить оптом, выбирайте Oleo. Это высококачественное испанское оливковое масло, произведенное в Кордове, Андалусия, с использованием оливок Ходжибланка и Пикуаль. Ник Перкинс, шеф-повар в ресторанах Hart’s, The Fly и Cervo’s в Нью-Йорке, называет это «рабочей лошадкой» на кухне.«Он отлично подходит для софрито, жарки, маринования и приготовления овощей», — говорит он. «В основном, мы используем его для всех наших горячих блюд». Это также и основная масса оливкового масла, которую рестораны продают на еженедельных рынках поблизости.

Иногда вам нужно оливковое масло с сильным ароматом и ярким характером. Но в других случаях, когда вы готовите что-то со своим уникальным ароматом, вам нужно такое, чтобы оно не подавляло еду. Джесс Кальво из Thai Farm Kitchen в районе Кенсингтон в Бруклине говорит, что он использует Bertolli Extra Light для таких блюд, как Phad Thai, Phad See Ew или Drunken noodle, потому что, хотя это единственная в этом списке, которая не квалифицируется как extra virgin оливковое масло, по его словам, «полезно для здоровья, очень хорошо для жарки и не нарушит аромат тайской еды», — говорит Кальво.

Итальянское оливковое масло широко используется во всем мире, и их очень много, поэтому мы попросили Беатрис Уги, основателя и президента итальянского импортера высококачественных продуктов питания Gustiamo, дать ей рекомендации. Она выбрала пианогрилло из провинции Рагуза на Сицилии, известной своим превосходным качеством масел. По сравнению с тосканским оливковым маслом, Sicilian EVOO имеет тенденцию давать более насыщенный вкус при укусе и меньше травянистых нот сладострастия, присущих первому.Ник и Сара Суарес, владельцы ресторана Gaskins в Джермантауне, штат Нью-Йорк, который недавно был временно закрыт из-за коронавируса, также неравнодушны к Пианогрилло и Густиамо, импортеру, который его доставляет. Ник говорит: «Это рабочая лошадка, которую можно использовать для готовки, заправки винегретов или в качестве отделки салатов или жареных овощей. Мы использовали его для всего в Гаскинсе ».

Алекс Райж, шеф-повар и владелец нью-йоркских испанских ресторанов El Quinto Pino, Txikito и La Vara, специализируется на кухне баскского региона Испании.Она предпочитает оливковое масло «травянистое и нейтральное, но обычно не пряное» и рекомендует 100-процентное оливковое масло Arbequina компании O-Med с низкой кислотностью. Многие эксперты предлагают попробовать разные оливковые масла, но у Райджа другой подход. «Настоящее испытание оливкового масла — это еда. «Плавать в супе или на хлебе с небольшим количеством морской соли», — говорит она.

Nuñez de Prado, которое происходит из региона Андалусия, рекомендовано Ваксманом для испанского масла.Он использует это масло для жарки мяса, а также для маринадов. Zabar’s, который продает оливковое масло в Нью-Йорке, описывает его как «яркое и фруктовое, с легким намеком на перец и мягким сладким послевкусием».

Подобно California Olive Ranch, это оливковое масло подходит практически ко всему. Хайленд покупал 100-процентный сорт арбекины и называл его «питьевым». К сожалению, именно эта смесь исчезла из Интернета (как и в магазинах, насколько выяснил Хайленд), но эта смесь также должна быть супер-вкусной и универсальной.«Я бы использовал его, чтобы закончить макароны, перемешанные на сковороде, и перебросить морковь, когда она поджарилась», — говорит он. «Я также люблю варить чеснок в масле канолы, а затем переложить зубчики в это оливковое масло», — говорит он. «Таким образом, высококачественный продукт не взаимодействует с теплом, и вы получаете две версии восхитительного ароматного чесночного масла».

Греческое масло не привлекает столько внимания, как итальянское или испанское, но Ховард говорит, что это одно из ее любимых масел для приготовления пищи.По ее словам, при цене 18 долларов это достаточно дешево, чтобы готовить на нем, но также достаточно, чтобы его можно было сбрызнуть в качестве финишного масла. Его прессуют в течение трех часов после сбора урожая, и, что немаловажно, на этикетке указана дата сбора урожая. Hyland регулярно использует органические сорта в домашних условиях, в основном для отделки. «Оно очень травянистое, — говорит он, — как поедание стрижки газона, а это, честно говоря, то, что мне очень нравится в оливковом масле. Если бы зеленый был ароматом, я бы сказал, что он имеет зеленый вкус ».

Джейкоб Сессомс, шеф-повар Cultura в Эшвилле, Северная Каролина, предварительно закупает 50 галлонов этого оливкового масла для своего ресторана.Ему нравится, что масло — это семейное дело: его производит Спиро Терос, его друг, и сын Спиро, Никос. Дуэт отца и сына живет в Эшвилле, но регулярно ездит в Грецию, чтобы прессовать, упаковывать и отправлять нефть с участка своей семьи.

Потребовался только один раз попробовать это масло (австралийский аналог перечисленного выше сорта Cobram Estate California), чтобы Хайланд стал его поклонником.Оно недорогое и всестороннее, и ему нравится идея, что больше оливкового масла будет импортироваться из Австралии. «По мере того, как многие люди выходят за рамки обычных продуктов под брендом продуктовых магазинов, приятно видеть, что разные сорта выходят из разных мест», — говорит он. Австралия производит прекрасное вино, что «также означает, что у них есть местность для производства отличного оливкового масла».

Винодельни нередко занимаются производством оливкового масла, и Miraval в Провансе (которую вы, возможно, знаете, как винодельня, купленная Брэдом Питтом и Анджелиной Джоли, которые все еще владеют ею даже после их разлуки) делает прекрасную бутылку.Ховард, который недавно подарил друзьям бутылку, говорит, что она настолько вкусна, что вы можете приготовить себе еду, просто используя миску этого масла и немного хорошего хлеба.

По словам шеф-поваров Элизы Корнак и Анны Иеронимус, которые управляли отмеченным звездой Мишлен рестораном Take Root, команда мужа и жены Джузеппе Моризани и Скайлер Мейпс (из Калабрии и Калифорнии соответственно) сделали свой бизнес из любви к своему делу. глубоко.У них отличный продукт, и они действительно прозрачны в том, как его производят, что является преимуществом на рынке, где это обычно не так. «Они производят оливковое масло со своим интересом и знаниями в области питания, виноделия и дизайна», — говорят Корнак и Иеронимус.

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности
Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средства для лечения акне , чемоданы на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

22 ЛУЧШИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ОЛИВКОВОГО МАСЛА ДЛЯ КОЖИ, ВОЛОС И ЗДОРОВЬЯ — Willow Creek Olive Estate

ОТ: ТАНЯ ЧУДХАРЫ, РАВИ ТЕЖА ТАДИМАЛЛА

Знаете ли вы, что оливковое масло в древности называли «жидким золотом»? Если вы кулинар или любите кулинарные шоу, вы должны быть знакомы с оливковым маслом.Большинство поваров сегодня рекомендуют его использовать. Но знаете ли вы, что этот ингредиент можно использовать и для улучшения здоровья вашей кожи?

Оливковое масло — это нечто большее, чем просто специальный кухонный ингредиент.

Это вызывает у вас интерес? Хорошо, потому что я хочу поделиться с вами фактом о здоровье.

«Люди из Средиземноморья, где оливковое масло выращивают и потребляют больше всего, имеют самый низкий в мире уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний».

Подождите, это еще не все.

Оливковое масло имеет множество преимуществ. Потеря веса, уровень сахара в крови, артериальное давление, холестерин, рак, артрит — назовите это, и у оливкового масла есть лекарство от этого.

Позвольте познакомить вас с чудесным миром оливкового масла. Вы готовы?

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО — КРАТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Научное название — Olea europaea
Семья — Oleaceae
Родной — Средиземноморский бассейн
Другие имена — Jaitun Ka Tel (хинди), Mafuta (Суахили) , Зайт Алзайтун (арабский).

Оливковое масло получают из плодов оливы. От управления нашей кухней до завоевания косметического мира оливковое масло в последнее время стало настоящей модой во всем мире.

Когда вы идете по магазинам, ваше внимание привлекает широкий выбор оливковых масел. Если вам интересно, о чем они все, следующие несколько минут дадут вам представление об этом.

1. Оливковое масло первого отжима — Самая популярная разновидность оливкового масла первого отжима — широко известное кулинарное масло с удивительно низким содержанием кислоты.Он лучше всего подходит для людей, которые хотят насладиться преимуществами оливкового масла, не тратя бомбы.
2. Оливковое масло первого отжима — Произведенное путем холодного отжима оливковых плодов, это масло считается лучшим для нашего организма. Но учтите, что не все могут позволить себе использовать масло первого отжима из-за его высокой стоимости.
3. Чистое оливковое масло — На самом деле это масло представляет собой смесь рафинированного и первого оливкового масла. Он имеет высокое содержание кислоты и поэтому непригоден для использования.
4. Масло Лампанте — Тип, который используется только в качестве топлива и не подходит для приготовления пищи.

Теперь, когда вы знаете типы, перейдем к преимуществам.

МНОГИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ОЛИВКОВОГО МАСЛА

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ КОЖИ

1. Увлажняет кожу
2. Улучшает здоровье кожи
3. Помогает удалить макияж
4. Обладает антивозрастными свойствами
5. Скраб для губ
6. Лечит трещины на пятках

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ВОЛОС

7. Сохраняет волосы здоровыми
8. Может использоваться в качестве средства перед нанесением шампуня

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

9. Улучшает здоровье ногтей
10. Помогает предотвратить рак груди
11. Помогает предотвратить диабет
12. Предотвращает болезнь Альцгеймера
13. Укрепляет кости
14. Лечит депрессию
15. Способствует снижению веса
16. контролирует холестерин
17. Снимает запор
18. Помогает удалить камни в почках
19. Разбавляет ушную серу
20. помогает предотвратить инсульт
21. Разжигает сексуальную жизнь
22. Обезболивает

ПРЕИМУЩЕСТВА ОЛИВКОВОГО МАСЛА ДЛЯ КОЖИ

Вы смотрите видео на YouTube, когда появляется реклама, в которой знаменитость хвастается своим любимым кремом для кожи, убеждая вас, как он сработал для нее.И вы бросились в косметический магазин, чтобы купить крем, но обнаружили, что он очень дорогой. Что, если бы мы сказали вам, что оливковое масло предлагает те же преимущества, что и некоторые из дорогих косметических продуктов на рынке?

Вот почему вам следует предпочесть оливковое масло всем кремам для кожи с химическими добавками, представленным на рынке.

1. УВЛАЖНЯЕТ КОЖУ

Прежде чем мы продолжим, у меня есть несколько вопросов.

Вы неукоснительно идете на сеанс увлажнения дома после каждого душа?

Закончите ли вы бутылку лосьона для тела в течение месяца?

Вы готовы поэкспериментировать с каким-нибудь натуральным продуктом вместо обычного фирменного лосьона? Решение, которое прослужит дольше без побочных эффектов?

Если вы ответили утвердительно хотя бы на один или все мои вопросы, купите оливковое масло.

Это масло содержит большое количество витамина Е, антиоксиданта, который защищает кожу от различных внешних факторов, таких как резкие солнечные лучи или ветер (1), (2). Легкая текстура оливкового масла делает его идеальным нелипким увлажняющим средством, которое остается надолго и подходит для всех типов кожи (3).

ЧТО ВАМ НУЖНО

1 ложка оливкового масла первого холодного отжима

ЧТО ВАМ НУЖНО ДЕЛАТЬ

1. После душа оставьте кожу немного влажной и вотрите оливковое масло в лицо.
2. Оставьте примерно на 15 минут, а затем смойте теплой водой.

Примечание: Если у вас сухая кожа, нанесите масло на лицо перед сном и оставьте на ночь. Утром масло можно удалить с помощью нежного умывания с теплой водой.

Вернуться к оглавлению

2. УЛУЧШАЕТ ЗДОРОВЬЕ КОЖИ

Когда дело доходит до красоты, большинство из нас предпочитают натуральные ингредиенты. Все, что нам нужно, это сияющая кожа. Независимо от того, сколько кремов есть на вашей полке, для быстрого решения мы всегда обращаемся за мякотью фруктов или экстрактом овощного сока.

Чем может помочь оливковое масло?

Оливковое масло содержит витамин Е, который улучшает здоровье кожи, лечит воспаления, угри и защищает кожу от серьезных заболеваний, таких как псориаз и рак кожи (4).

Мед действует как увлажнитель, а йогурт выполняет функцию мягкого эксфолианта, тем самым улучшая здоровье кожи (5).

ЧТО ВАМ НУЖНО

• 1/3 стакана йогурта
• ¼ чашка меда
• 2 чайные ложки оливкового масла

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ

1. Тщательно перемешайте ингредиенты, пока не получите густой раствор.
2. Нанесите этот раствор на лицо и оставьте примерно на 20 минут.
3. Смойте теплой водой.

Вы можете использовать это средство один раз в неделю.

Вернуться к оглавлению

3. ПОМОГАЕТ СНИМАТЬ МАКИЯЖ

Вы находитесь в затруднительном положении по поводу своего бренда средств для снятия макияжа? Не волнуйся.

Оливковое масло первого отжима — это простая и относительно дешевая альтернатива рыночным брендам. Кроме того, где вы можете найти продукт, который не причинит вреда вашей коже? Я всегда рекомендую натуральные средства, так как у меня чувствительная кожа, на которой появляются волдыри или сыпь при малейших изменениях в составе продуктов.

ЧТО ВАМ НУЖНО

• 1/3 стакана йогурта
• ¼ чашка меда
• 2 чайные ложки оливкового масла

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ

1. Окуните пару ватных шариков в оливковое масло и потрите ими лицо, чтобы удалить макияж.
2. Также можно смочить ватный диск оливковым маслом и использовать его для удаления макияжа с глаз. Помимо снятия макияжа, масло также может смягчить кожу вокруг глаз.

Вернуться к оглавлению

4.ИМЕЕТ АНТИВОЗРАСТНЫЕ СВОЙСТВА

С возрастом ваша кожа начинает провисать и образовывать морщины. Вы можете отсрочить появление этих признаков старения с помощью оливкового масла.

ЧТО ВАМ НУЖНО

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• щепотка морской соли

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ

1. Помассируйте лицо несколькими каплями оливкового масла.
2. Смешайте оставшееся масло с морской солью, чтобы получился эксфолиант.
3. Добавьте лимонный сок для ощущения свежести.
4. Вотрите эту смесь в сухие, грубые и чешуйчатые участки лица.

Вернуться к оглавлению

5. В КАЧЕСТВЕ СКРАБА ДЛЯ ГУБ

Мы живем в мире Instagram и Facebook, где с гордостью публикуем свои селфи, хвастаясь надутыми губами. И если это должна быть красивая картинка, вы можете также позаботиться о своих губах.

Знаете ли вы, что оливковое масло может сделать ваши губы упругими и красивыми?

ЧТО ВАМ НУЖНО

• Сахар коричневый
• Несколько капель оливкового масла
• Немного лимонного сока

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ

1. Смешайте ингредиенты и потрите губы в течение пяти минут перед сном.
2. Оливковое масло помогает разгладить потрескавшиеся губы. Сахар и лимон действуют как отшелушивающие средства.

6. ЛЕЧИТ ТРЕЩИНЫ НА ПЯТКАХ

Если ваши потрескавшиеся пятки мешают вам поставить лучшую ногу вперед (каламбур!), Попробуйте оливковое масло. Отшелушите пятки горячей водой с лимоном и обильно натрите их оливковым маслом для дополнительной влажности и гладкости. Вы можете носить носки для быстрого облегчения.

Теперь, когда вы знаете, какую пользу оливковое масло приносит вашей коже, разве вы не хотите знать, какую пользу оно может принести вашим волосам? Читать дальше.

Вернуться к оглавлению

ПРЕИМУЩЕСТВА ОЛИВКОВОГО МАСЛА ДЛЯ ВОЛОС

Я завидовал длинным локонам Рапунцель с детства. Я уверен, что многие из вас понимают то, о чем я говорю. Что, если бы я сказал вам, что получить густые длинные волосы, как у Рапунцель, не так уж и сложно? В восторге? Читайте дальше, чтобы узнать, как это сделать.

7. СОХРАНЯЕТ ЗДОРОВЬЕ ВОЛОС

Оливковое масло в сочетании с несколькими другими ингредиентами может творить чудеса, чтобы сохранить здоровье ваших волос. Масло богато витамином Е, который помогает бороться с выпадением волос (6).Мед увлажняет волосы. Он также содержит другие питательные вещества, такие как магний, цинк, сера, кальций и витамины группы B, которые способствуют росту волос (7). Яичный желток богат белком, питательным веществом, которое является основным компонентом волос (8).

ЧТО ВАМ НУЖНО

• ½ стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки меда
• Яичный желток

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ

1. Тщательно перемешайте ингредиенты, пока не получите однородную пасту.
2. Нанесите эту пасту на волосы и оставьте на 20 минут.
3. Смойте теплой водой, а затем нанесите кондиционер.

Вернуться к оглавлению

8. МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ В КАЧЕСТВЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ШАМПУНЯ

Я помню, как в детстве мама делала мне масляный массаж перед шампунем, чтобы мои волосы впитали всю полезность масла. Хотя в то время я ненавидел быть жирным, в конце концов я понял, насколько важен этот процесс для моих волос.

Массаж с оливковым маслом перед шампунем помогает придать волосам особый блеск и силу.

ЧТО ВАМ НУЖНО

Маленькая чашка оливкового масла

ЧТО ВАМ НУЖНО ДЕЛАТЬ

1. Нагрейте чашку оливкового масла и обильно нанесите его на волосы, особенно на кожу головы и кончики.
2. Оставьте на 20 минут и смойте теплой водой.

Оливковое масло увлажняет волосы и уменьшает раздражение кожи головы.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Преимущества оливкового масла не ограничиваются только улучшением вашей красоты. Вы можете получить много пользы для здоровья, включив это масло в свой рацион.

Вернуться к оглавлению

9. УЛУЧШАЕТ ЗДОРОВЬЕ НОГТЕЙ

Nails может многое сказать о вашем здоровье. Если вы выглядите бледным, врачи часто проверяют ваши ногти. Тусклые, безжизненные, ломкие ногти — вот несколько проблем, с которыми мы сталкиваемся. Но знаете ли вы, что оливковое масло действительно может улучшить здоровье ногтей? Если вы планируете выставлять напоказ этот модный нейл-арт на свадьбе лучшего друга, вам нужно сначала начать ухаживать за своими ногтями, чтобы они выглядели здоровыми.

Витамин Е в оливковом масле может улучшить внешний вид ногтей, пораженных болезнью (9).

ЧТО ВАМ НУЖНО

2-3 столовые ложки оливкового масла

ЧТО ВАМ НУЖНО ДЕЛАТЬ

1. Просто окуните ватный диск в оливковое масло и нанесите им на ногти.
2. Подождите около 30 минут, прежде чем смыть обычной водой.

Вернуться к оглавлению

10. ПОМОГАЕТ ПРЕДОТВРАТИТЬ РАК МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Оливковое масло и рак — соотношение можно назвать абсурдным. Но использование оливкового масла в кулинарии может помочь предотвратить рак груди.

В исследовании, проведенном в Саудовской Аравии, было обнаружено, что олеуропеин, природное соединение, содержащееся в оливковом листе, обладает потенциальными противораковыми свойствами (10).

В другом клиническом исследовании, проведенном в Испании, было обнаружено, что женщины, соблюдающие диету, содержащую оливковое масло, на 62% реже заболевают раком груди (11).

Вернуться к оглавлению

11. ПОМОГАЕТ ПРЕДОТВРАТИТЬ ДИАБЕТ

Включение оливкового масла в рацион также помогает контролировать уровень сахара в крови.Доверьтесь многочисленным исследованиям, подтверждающим этот небольшой факт.

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, диета, богатая моно- и полиненасыщенными жирами, например, содержащая оливковое масло, может помочь предотвратить диабет (12).

В другом исследовании, опубликованном The American Journal of Clinical Nutrition, потребление оливкового масла было связано со снижением риска диабета у женщин (13).

Вернуться к оглавлению

12. ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ АЛЬЦГЕЙМЕРА

По данным журнала Scientific American, олеокантал в оливковом масле может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера (14).Американское химическое общество также пришло к аналогичным выводам (15).

В американском исследовании было обнаружено, что оливковое масло первого отжима улучшает обучение и память у мышей, подтверждая возможность его репликации у людей, страдающих болезнью Альцгеймера (16).

Вернуться к оглавлению

13. УКРЕПЛЯЕТ КОСТИ

Если вы думали, что кальций укрепляет ваши кости. Вот новости — оливковое масло тоже может укрепить кости.

В исследовании с участием мужчин, придерживающихся средиземноморской диеты, было обнаружено, что оливковое масло может способствовать укреплению костей.Было обнаружено, что их кровь содержит более высокие уровни остеокальцина, что свидетельствует о формировании здоровой кости (17), (18).

Вернуться к оглавлению

14. ЛЕЧИТ ДЕПРЕССИЮ

У всех нас бывают перепады настроения. Наше душевное состояние зависит от многих вещей. К счастью, есть несколько продуктов, которые действуют как антидепрессанты. И оливковое масло к ним можно отнести.

Одно из удивительных преимуществ оливкового масла — это лечение депрессии. Оливковое масло может повысить уровень серотонина, химического вещества мозга.Было обнаружено, что это похоже на действие некоторых антидепрессантов (19).

Вернуться к оглавлению

15. ПОТЕРЯ ВЕСА от СПИДа

Худеть еще никогда не было так просто. Что, если бы вы могли похудеть, перекусывая любимой едой? Без шуток!

Возьмите свою любимую итальянскую пасту или салат, сбрызнутый оливковым маслом, и понаблюдайте, как вы превращаетесь в вкуснятину.

Исследование, опубликованное Гарвардской школой общественного здравоохранения, подтвердило эффективность оливкового масла в снижении веса.Сравнивали потерю веса, произошедшую из-за двух разных типов диет (средиземноморская диета с умеренным содержанием жиров, включающая оливковое масло, и диета с низким содержанием жиров). К концу исследования только 20 процентов добровольцев из группы с низким содержанием жиров все еще соблюдали диету.

Вернуться к оглавлению

16. КОНТРОЛЬ ХОЛЕСТЕРИНА

Вы можете снизить уровень плохого холестерина в организме с помощью оливкового масла.

Оливковое масло содержит минимальное количество насыщенных и полиненасыщенных жиров.Это свойство дает ему возможность контролировать уровень холестерина в крови в организме. Оливковое масло содержит самый высокий уровень мононенасыщенных жиров — около 75-80%, что помогает вырабатывать хороший холестерин и ЛПВП в организме.

О нет, я не утверждаю этот факт без научных доказательств.

Исследования, проведенные в Университете Миннесоты, показали, что, хотя греки, критяне и другие жители Средиземноморья ели почти столько же пищевых жиров, сколько и американцы, у них значительно ниже уровень сердечных заболеваний.Разница указывается на потребление в Средиземноморье оливкового масла первого отжима.

Автономный университет Мадрида в Испании обнаружил в ходе исследования, что диета, богатая оливковым маслом первого отжима, снижает уровень холестерина ЛПНП в организме. Это также связано с повышением уровня холестерина ЛПВП (хорошего) в организме человека.

Вернуться к оглавлению

17. СНИМАЕТ ЗАПОР

Используйте оливковое масло как средство от запора.

Оливковое масло полезно для желудочно-кишечного тракта и толстой кишки (20).Консистенция и текстура оливкового масла помогают стимулировать пищеварительную систему, заставляя пищу плавно перемещаться по толстой кишке. Если вы регулярно принимаете это масло, оно помогает полностью предотвратить запор.

Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами (21). Это помогает увеличить подвижность, чтобы пища могла беспрепятственно перемещаться по толстой кишке. Это также помогает ускорить опорожнение кишечника и предотвращает запоры.

Это масло богато витаминами Е и К, железом, омега-3 и 6 жирными кислотами и антиоксидантами.Эти питательные вещества улучшают ваше общее состояние здоровья, в том числе пищеварительный тракт, а также помогают предотвратить запоры.

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ

Оливковое масло можно использовать по-разному для лечения запоров. Взгляните:

1. СЫРОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Ешьте по одной столовой ложке оливкового масла первого холодного отжима два раза в день. Примите первую столовую ложку утром натощак, а вторую за час до сна. Если вы забыли принять его на пустой желудок, подождите несколько часов после еды.Повторяйте это каждый день, пока не исчезнет запор.

2. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО С ФРУКТАМИ

Если вам не нравится вкус сырого оливкового масла, вы можете сочетать его с волокнистыми фруктами, такими как яблоко или апельсин. Сначала примите столовую ложку масла утром, а затем съешьте фрукты. Если это не помогает, примите вечером еще одну столовую ложку овощей, богатых клетчаткой, например брокколи. Делайте это регулярно, пока не почувствуете облегчение.

3. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ

Добавьте одну чайную ложку оливкового масла в стакан апельсинового сока и пейте каждое утро натощак.Это поможет смазывать вашу систему в течение всего дня и сохранит ваше здоровье. Вы также можете попробовать оливковое масло с чашкой кофе.

4. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО С ЛИМОННЫМ СОКОМ

Смешивание столовой ложки оливкового масла и чайной ложки лимонного сока также является эффективным способом естественного лечения запора. Пейте эту смесь один раз в день. Вы также можете принимать одну чайную ложку оливкового масла с долькой лимона вечером, чтобы смазать ваш организм и предотвратить высыхание толстой кишки во время сна.

5.ОЛИВКОВОЕ МАСЛО С МОЛОКОМ

Это отличное средство от сильного запора. Все, что вам нужно сделать, это добавить одну столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима в чашку теплого молока. Хорошо перемешайте и убедитесь, что у вас пустой желудок, когда вы пьете. Делайте это регулярно, чтобы избавиться от запоров.

Вернуться к оглавлению

18. ПОМОГАЕТ УДАЛИТЬ КАМНИ В ПОЧКАХ

Употребление оливкового масла также помогает растворять камни в почках (22).

ЧТО ВАМ НУЖНО

• 2 унции лимонного сока
• 2 унции оливкового масла
• Вода

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ

1. Возьмите в кастрюле около 2 литров воды и нагрейте ее на среднем огне.
2. Дайте закипеть. Как только он достигнет точки кипения, снимите с огня.
3. Добавьте около 2 унций свежего лимонного сока и немного оливкового масла первого холодного отжима.
4. Хорошо перемешайте и храните воду в холодильнике после того, как она полностью остынет.

Вернуться к оглавлению

19. ПОМОГАЕТ РАЗБАВИТЬ ВОСК ДЛЯ УШЕЙ

Рекомендуется использовать оливковое масло для очистки ушной серы (23).

Чтобы предотвратить появление серной пробки, специалисты рекомендуют использовать оливковое масло для удаления серы из ушей.В большинстве случаев, когда вы пытаетесь очистить поврежденную ушную серу, затвердевшие куски серы продвигаются дальше назад в слуховой проход.

Вот здесь и пригодится оливковое масло. Это помогает смягчить серу, облегчая удаление ушной серы. После того, как он достаточно размягчится, воск распадается на более мелкие кусочки и часто перемещается к внешнему краю вашего воздушного канала, где его можно безопасно и тщательно очистить мягкой тканью или салфеткой.

ЧТО ВАМ НУЖНО

ЧТО ВАМ НУЖНО ДЕЛАТЬ

1. Нагрейте небольшое количество масла немного выше комнатной температуры.Теплое оливковое масло поможет расщепить ушную серу. Убедитесь, что он не слишком горячий, так как это может обжечь слуховой проход. Он должен быть примерно таким же горячим, как ваше тело, но не более того.
2. Налейте в чистую пипетку всего пару капель масла. Вам не понадобится более пипетки стандартного размера.
3. Осторожно дайте маслу попасть в слуховой проход. Убедитесь, что ваша голова наклонена в сторону, так что ваши уши направлены вверх. Выдавите сначала одну каплю, а если все нормально, медленно слейте оставшееся масло.
4. Оставьте масло на 10–15 минут. Чтобы масло проникло внутрь, сместите слуховой проход, осторожно открывая и закрывая рот. Вы также можете помассировать область под ухом. Если вам нужно двигаться, прижмите ватную палочку к уху, чтобы масло не вылилось.
5. Когда масло размягчит ушную серу, поверните голову, чтобы масло могло вылиться. Вы можете смыть его с помощью пипетки, наполненной теплой водой, чтобы смыть масло. Вы также можете слить воду в ухо во время душа, а затем дать ей стечь.
6. Наконец, сотрите излишки масла с внешней части уха мягкой тканью или салфеткой.

При необходимости этот метод можно повторять несколько раз в неделю. В то время как некоторые люди говорят, что это следует делать два-четыре раза в день, другие рекомендуют лечение только несколько раз в неделю. Это средство требует некоторого терпения, так как даже незначительные случаи могут полностью исчезнуть в течение двух недель.

Вернуться к оглавлению

20. ПРЕДОТВРАЩАЕТ ИНСУЛЬТЕТ

Возможно, вы этого не знаете, но ежедневное употребление масла первого отжима может помочь предотвратить инсульт у пожилых людей (24).

Исследование показало, что пожилые люди, которые использовали оливковое масло в своем рационе, были на 41% менее подвержены риску инсульта. Все мы знаем, что инсульт возникает из-за сгустка крови в кровеносных сосудах, соединяющихся с мозгом, что может даже привести к повреждению мозга и, в конечном итоге, к смерти. Оливковое масло помогает разжижать эти сгустки, обеспечивая надлежащий приток крови к мозгу.

Вернуться к оглавлению

21. возбуждает сексуальную жизнь

Вы когда-нибудь задумывались, почему все великие любовные истории происходят из Италии — страны оливкового масла?

Неудивительно, что оливковое масло является прекрасным афродизиаком (25).Правильный массаж с оливковым маслом улучшает кровообращение во всех частях тела, включая половые органы.

Вернуться к оглавлению

22. ДЕЙСТВУЕТ КАК СРЕДСТВО ОТ БОЛИ

Известно, что оливковое масло первого холодного отжима облегчает боль, будь то внешняя или внутренняя травма.

Присутствие соединения, называемого олеоканталом, в оливковом масле делает его противовоспалительным средством, которое может вылечить любой тип заболевания, будь то местное или хроническое (26).

Вернуться к оглавлению

КАК ВЫБРАТЬ И СОХРАНИТЬ

Не упоминать о правильном процессе выбора после перечисления многочисленных преимуществ — все равно, что заманить ребенка конфетой, не дав ему ее.Давайте посмотрим на процесс выбора оливкового масла.

При выборе оливкового масла следует помнить о пяти вещах.

1. Первое, что вам нужно сделать, это проверить, является ли это оливковым маслом первого холодного отжима. Переверните бутылку и найдите слово «экстра девственница». Но есть и другие параметры.
2. Проверьте, откуда масло. Если вы найдете много стран, перечисленных на задней этикетке бутылки, довольно очевидно, что масло прошло долгий путь, прежде чем попасть в магазин, и есть высокая вероятность того, что оно испортилось.
3. Ищите дату сбора урожая. Важно отметить, что оливковое масло отличается от вина — с возрастом оно не становится лучше. При хранении в оптимальных условиях (в темном шкафу при комнатной температуре) масло может храниться около двух лет. Если вы нигде не видите дату сбора урожая, лучше поставьте бутылку на место и проверьте, есть ли что-нибудь еще.
4. Не забудьте понюхать и попробовать на вкус. Конечно, в магазине этого не сделать. Но убедитесь, что вы чувствуете запах масла и пробуете немного его, когда принесете домой.Если вы обнаружите какие-либо неприятные запахи — запах старого арахисового масла, воска или потных носков — верните масло в магазин, сказав, что оно прогорклое.
5. Польза отечественного масла. Что ж, качественное оливковое масло производят во всем мире. Но, согласно исследованиям, оливковое масло, произведенное в отечественной стране, неизменно имеет более высокое качество, чем импортное.

ХРАНЕНИЕ

Хранение продукта так же важно, как и выбор, если не больше.

Просто обратите внимание на эти простые указатели, чтобы гарантировать долговечность вашего оливкового масла.

• Выберите прохладное и темное место для хранения масла.
• Убедитесь, что масло не подвергается воздействию тепла, воздуха и света.
• Храните масло в темной или непрозрачной стеклянной бутылке или контейнере из нержавеющей стали.
• Убедитесь, что крышка бутылки плотно закрыта.

Общая информация: К счастью, оливковое масло имеет более длительный срок хранения по сравнению с обычными кулинарными маслами. Некоторые сорта могут храниться даже три года.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

В идеале вы можете использовать высококачественное оливковое масло первого холодного отжима в качестве идеальной приправы — поливать рыбу, тушеные или запеченные овощи, заправки для салатов, хлеб, печенье и т. Д.

ПРИМЕЧАНИЕ: Важно отметить, что оливковое масло имеет более низкую температуру дымления (температуру, при которой масло начинает разрушаться, теряя свои полезные свойства) по сравнению с другими маслами. Кроме того, оливковое масло первого холодного отжима имеет более низкую температуру дымления, чем обычное оливковое масло. Поэтому убедитесь, что вы используете оливковое масло первого отжима для приготовления на среднем / слабом огне (от 250 до 350 градусов по Фаренгейту).

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Хотя оливковое масло имеет много преимуществ, у него есть некоторые побочные эффекты, которые нельзя игнорировать.Взгляните:

• Оливковое масло может вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Когда человек, страдающий аллергией на оливковое масло, наносит его на кожу, иммунная система начинает атаковать его. Это заставляет организм вырабатывать антитела, что приводит к распространенным симптомам пищевой аллергии. У людей с аллергией на оливковое масло может развиться экзема и кожная сыпь, которая может вызывать зуд. Следовательно, перед местным применением масла всегда лучше провести пластырь. В случае возникновения аллергической реакции немедленно обратитесь к аллергологу или дерматологу.

• Поскольку оливковое масло богато калориями, его чрезмерное потребление может вызвать риск сердечных заболеваний . Убедитесь, что вы не употребляете более 2 столовых ложек оливкового масла в день.

• Если вы страдаете диабетом и принимаете лекарства по расписанию, проконсультируйтесь с врачом перед использованием масла. Оливковое масло может вступать в реакцию с лекарствами и вызывать дальнейшее снижение уровня сахара на , что может быть фатальным.

• Использование большего количества оливкового масла, чем рекомендовано, также может вызвать резкое падение уровня артериального давления , закупорку желчного пузыря и ряд других заболеваний.

• Слишком много оливкового масла может иметь совершенно противоположный эффект на ваш вес из-за высокого содержания жира в масле.

• Не нагревайте оливковое масло слишком долго (более 20–30 секунд), так как оно имеет тенденцию быстро гореть, что приводит к потере большинства своих полезных свойств.

• Никогда не наносите масло на раны или порезы без предварительной консультации.

• Уменьшите дозировку масла при приготовлении пищи для беременных или кормящих женщин.

Takeaway: Используйте оливковое масло для гладкой, эластичной и безупречной кожи. Нанесите немного этого масла на губы и пятки, чтобы сделать их ровными и красивыми. Это уникальное масло также делает ваши волосы здоровыми и сияющими. Оливковое масло также оказалось очень эффективным при лечении диабета, рака груди, сердечно-сосудистых заболеваний, холестерина, ожирения и камней в почках.

Итак, разве я не говорил вам, насколько оливковое масло действительно потрясающе? Почему бы не попробовать и лично убедиться в результатах?

А для тех, кто уже использовал оливковое масло, были ли вы осведомлены обо всех преимуществах и использовании, описанных в статье? Кроме того, что заставило вас перейти на это светлое масло? Каков ваш опыт работы с этим маслом до сих пор? Сообщите нам об этом в поле ниже.

Будь здоров!

Прочитать оригинальную статью.

Что такое оливковое масло холодного отжима?
— ООО «Арлотта Фуд Студия»

Такие термины, как «сухая обжарка» и «медленное приготовление» встречаются на этикетках многих продуктов питания, и потребители знают, чего ожидать, когда они их читают, но фразы, встречающиеся на бутылках с оливковым маслом, редко встречаются где-либо еще. Международный совет по оливкам классифицирует оливковое масло в зависимости от того, как и когда оно было отжато, но терминология, которую использует организация, не имеет большого значения для большинства потребителей.В этой статье объясняется, что означают все фразы, которые вы видите на бутылках с оливковым маслом, и почему вам следует искать термины «холодного отжима» и «холодного отжима».

В чем разница между оливковым маслом холодного отжима и обычным оливковым маслом?

Методы прессования, используемые для извлечения масла из спелых оливок, использовались на протяжении тысяч лет, но современные технологии позволяют производителям использовать тепло и химикаты для извлечения еще большего количества масла. Масло, извлеченное из уже отжатых оливок, не такое вкусное и питательное, и обычно используется в продуктах, в которых одним из ингредиентов указано «оливковое масло», но его также можно найти в бутылках на полках супермаркетов.Вы можете избежать разочарования, проверив эти два термина на этикетках оливкового масла:

• Extra Virgin или первое отжимание: Лучшее оливковое масло экстрагируется во время первого отжима и называется extra virgin. Это масло имеет самую высокую концентрацию питательных веществ и самый интенсивный вкус и аромат. Чтобы получить маркировку Extra Virgin, оливковое масло должно быть экстрагировано во время первого отжима и соответствовать стандартам олеиновой кислоты Международного совета по оливкам.
• Холодного отжима: Тепло, используемое для извлечения последних следов масла из оливок, значительно снижает качество конечного продукта.Во время первого отжима нагревание не требуется, поэтому все оливковые масла первого отжима или первого отжима также подвергаются холодному отжиму.

Почему масло холодного отжима лучше?

Оливковое масло холодного отжима считается лучшим, потому что оно имеет больше вкуса, более сильный аромат и гораздо больше питательных веществ, чем масла, созданные с использованием тепла и химикатов. Хотя вкус является субъективным, и могут быть люди, которые действительно предпочитают вкус обычного оливкового масла, питательные свойства оливкового масла первого отжима можно измерить и количественно оценить.Эти преимущества включают:

• Повышенный уровень витамина Е и витамина К.
• Более высокие концентрации природных антиоксидантов, таких как олеокантал и олеуропеин, которые защищают от сердечных заболеваний, предотвращая окисление холестерина ЛПНП.
• Больше жирных кислот, таких как Омега-3, Омега-6 и олеиновая кислота.

Преимущества оливкового масла холодного отжима

FDA утверждает, что около трети калорий, которые мы потребляем каждый день, должны поступать из жиров, но не все жиры одинаковы.Насыщенные жиры остаются твердыми при комнатной температуре и связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и рака, но полиненасыщенные жиры в оливковом масле действительно могут защитить от сердечных приступов и инсультов. Когда исследователи изучали пользу для здоровья от насыщенных и ненасыщенных жиров, они пришли к выводу, что риск сердечных заболеваний намного ниже, если 15% ежедневных калорий поступают из полиненасыщенных жиров.

То, насколько полиненасыщенные жиры снижают риск сердечного приступа, было изучено группой исследователей, которые в 2014 году попросили более 7000 мужчин и женщин с высоким риском развития сердечных заболеваний придерживаться либо диеты с низким содержанием жиров, либо диеты с высоким содержанием оливок. масло.Они обнаружили, что ежедневное употребление оливкового масла снижает риск развития сердечных заболеваний на 35% и почти вдвое снижает вероятность смертельного сердечного приступа.

Оливковое масло также содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами в организме и предотвращают воспаление. Одно исследование показало, что 50 миллилитров оливкового масла первого отжима могут лечить боль почти так же эффективно, как и ибупрофен. Защита, которую оливковое масло обеспечивает от воспалений, может быть его самой большой пользой для здоровья, поскольку именно воспаление, которое медленно нарастает в течение многих лет или десятилетий, способствует изнурительным и смертельным состояниям, от диабета до рака.

Можно ли пить оливковое масло?

Хотя вы вряд ли увидите много людей, глотающих из открытой бутылки оливкового масла на пляже или в походной тропе, употреблять продукт таким образом вполне безопасно. Некоторые люди, соблюдающие средиземноморскую диету, пьют четверть стакана оливкового масла каждый день, и наука предполагает, что это улучшает пищеварение и предотвращает запоры.

Употребление меньшего количества чистого оливкового масла также может принести пользу для здоровья.FDA рекомендует ежедневно принимать полторы столовых ложки оливкового масла первого отжима, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.

Можете ли вы определить, является ли масло холодным отжимом?

Эксперты могут определить время отжима оливкового масла, измерив количество содержащейся в нем олеиновой кислоты, но это не то, что можно сделать в супермаркете или продуктовом магазине. Потребители могут избежать разочарования, выбрав оливковое масло первого отжима или оливковое масло холодного отжима, но они мало что могут сделать, чтобы убедиться, что продукт внутри бутылки соответствует заявленным на этикетке.

Лучший способ избежать плохого качества продукта — это выбирать оливковое масло, произведенное компаниями, которые выращивают собственные оливки и контролируют все этапы производства. Также может быть хорошей идеей прочитать онлайн-обзоры и поискать масло, изготовленное из оливок, выращенных экологически рациональным способом и без использования химических пестицидов и удобрений.

Дополнительное использование оливкового масла

Оливковое масло не только вкусное и питательное, но и прекрасное увлажняющее средство, которое входит во многие популярные мыла, шампуни и средства для ухода за кожей.Оливковое масло также можно использовать для:

• Ослабить ушную серу
• Удалить макияж
• Чистая нержавеющая сталь
• Расстегните застежку-молнию
• Получите жевательную резинку и закрасьте волосы
• Резина Revitalize
• Успокаивает потрескавшиеся или потрескавшиеся губы
• Отклеивающиеся наклейки

Как избежать догадок

Раздел, посвященный оливковому маслу, в вашем местном супермаркете будет намного менее запутанным, если вы ограничите свой поиск продуктами, помеченными как экстра вирджин или холодного отжима, и вы сможете полностью избавиться от догадок, выбрав органическое оливковое масло премиум-класса от Arlotta Food Studio.