польза и вред. Польза оливкового масла для организма, как принимать – советы на все случаи жизни от Napoli.com.ua.

Оливковое масло называют «жидким золотом». И это название присвоено ему по праву. Польза оливкового масла для организма человека – бесспорный и давно доказанный факт.

Из всего списка полезных растительных масел, оливковое выделяется высоким содержанием витаминов группы A, D, E, B и мононенасыщенных жирных кислот. Благодаря этому оно ускоряет обмен веществ, легко усваивается организмом и благотворно влияет на организм. Самым важным, наверное, считается свойство оливкового масла снижать риск развития злокачественных опухолей. Ведь многочисленными исследованиями научно доказано, что антиоксиданты, витамины и олеиновая кислота способствуют выводу из организма токсинов, которые влияют на мутацию клеток.

Довольно часто одну ложку оливкового масла рекомендуют принимать утром натощак. Это оказывает очень хорошее влияние на состояние желудочно-кишечного тракта, а так же на кожу. Употребление оливкового масла снижает потерю организмом кальция, улучшая этим состояние костной ткани, что особо ценно для детей. Линолиевая кислота, входящая в состав масла, способствует заживлению ожогов и ран, полезна для зрения и координации движений. Хорошо известна способность оливкового масла укреплять сосуды, делая их более эластичными. Поэтому регулярное употребление в пищу, является прекрасной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Находится применение оливковому маслу и в косметологии. Его активно включают в состав масок, кремов, бальзамов. Фенолы, содержащиеся в масле, предотвращают старение кожи, разглаживают мелкие морщинки и делают кожу мягкой, ровной и шелковистой. Так же оливковое масло может использоваться, как солнцезащитное средство. Очень полезно оливковое масло и для волос. Питая кожу головы и корни волос, оно придает волосам гладкость и шелковистый блеск.

Можно еще много рассказывать о полезных свойствах оливкового масла, но, все же, существуют и некоторые ограничения. Как и большинство масел, оно довольно калорийно. Поэтому рекомендуемая доза приема не более 2 столовых ложек в день. Так же не советуют принимать оливковое масло людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря, так как оно обладает желчегонными свойствами и может спровоцировать обострение. Употребляйте оливковое масло, которое не прошло термическую обработку. 

Основными производителями оливкового масла в Европе являются, Греция, Италия и Испания. При выборе качественного продукта стоит обратить внимание на некоторые детали. Желательно выбирать масло, на этикетке которого будет присутствовать слово «virgin”. Это значит, что масло натуральное, прямого отжима, без примесей и консервантов. Самые качественные оливковые масла изготавливаются и разливаются в одном и том же регионе.

Максимальный срок хранения масла полтора года, хотя знатоки утверждают, что ценные свойства масла сохраняются в течение пяти месяцев. Итальянское оливковое масло ли, греческое или испанское, но покупайте его лучше в бутылке из темного стекла, с плотно подогнанной крышкой. Это позволит Вам получить максимум пользы из этого ценного продукта.

польза, вред, и как правильно выбрать

Для качественного масла используют отборные оливки без повреждений. Испорченные плоды могут забродить и испортить вкус масла. Оливки должны быть собраны не более чем за 24 часа до того, как отправятся в маслобойню, так как они быстро портятся. Поэтому масло производят там, где растут оливы: Греция, Испания, Египет, Италия. Испания является лидером по производству.

Оливковое масло холодного отжима получают в 3 этапа:

1. Спелые плоды оливкового дерева вместе с косточками измельчают, а полученную массу перемешивают до состояния однородности.
2. «Кашу» помещают в центрифуги, которые, вращаясь, выжимают жидкость.
3. Масло отделяют от воды и отстаивают 30-40 дней.

В масле, которое получено методом холодного отжима, остается 90% полезных веществ, так как оливки не подвергаются термической и химической обработке. Такое масло обладает насыщенным ароматом, имеет высокую стоимость и называется Extra Virgin Olive Oil.

Остатки от первого отжима масла очищаются в органических растворителях и получается рафинированное оливковое масло, которое не имеет запаха и примесей. Полезных веществ в рафинированном масле мало.

Масло Pure Olive Oil считается самым чистым и состоит из масла холодного отжима и рафинированного оливкового масла. Такое масло обладает умеренным ароматом и подходит для жарки.

Состав оливкового масла

При нагревании растительного масла или жира происходит разложение жиров и белков с выделением канцерогенов. Температура, при которой происходит разложение жира и белка на канцерогены, называется температурой дымления. Канцерогены – это вещества, которые вызывают необратимые процессы в клетках, и как следствие – онкологические заболевания. По этой причине жареная пища считается вредной.

Отличительная черта оливкового от остальных масел – высокая температура дымления. У масла холодного отжима – 210 °С, у рафинированного – 250°С. Жарить на оливковом масле безопаснее для здоровья: риск перегреть масло и «насытить» продукты канцерогенами очень мал.

Высокая температура дымления – не единственное достоинство продукта. В 1 ложке содержится комплекс веществ и соединений:

• омега-9 олеиновая жирная кислота;
• линолиевая кислота;
• антиоксиданты;
• сквален и сквалан;
• фенолы;
• олеуропеин;
• мононасыщенные жирные кислоты;
• витамины А, В, D, К, Е, F;
• каротин;
• токоферол;
• эстрон.

Рафинированное масло содержит мало полезных веществ и не несет пользы для организма.

Польза оливкового масла

Если регулярно употреблять масло в пищу, организм отблагодарит хозяина отлаженной работой и здоровьем.

Препятствует образованию холестериновых бляшек

Чистые сосуды – обязательное условие здорового сердца. Содержащаяся в оливковом масле омега-9 олеиновая кислота препятствует образованию холестериновых бляшек, которые закупоривают сосуды и создают тромбы на стенках. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза регулярно употребляйте продукт вместе с салатами.

Делает кожу молодой

Польза для лица обусловлена наличием сквалена – природного углеводорода молодости. Впервые его обнаружили в печени глубоководных акул, которые живут до 100 и более лет, обладают сильной иммунной системой и медленно стареют. Затем сквален был найден в маслах, в том числе и оливковом. На основе чистого сквалена производятся кремы для лица. Заменить покупную косметику можно двумя каплями оливкового масла.

Омолаживает

Среди продуктов молодости и красоты одно из первых мест занимает оливковое масло. В масле содержатся вещества с омолаживающим эффектом: витамин Е, фенолы и витамин А. Витамины помогают друг другу лучше усваиваться. Витамин Е не дает организму быстро стареть, А – придает волосам блеск, ногтям крепость, а коже сияние и увлажнение.

Укрепляет волосы

Продукт применяют в создании масок. Они увлажняют, восстанавливают и укрепляют локоны.

Улучшает память

Спектр действия оливкового масла затрагивает центральную нервную систему. Линолиевая кислота, входящая в состав, улучшает кровообращение мозга, подстегивает выработку нервных клеток. Благодаря свойствам линолиевой кислоты оливковое масло улучшает координацию движений, память и скорость реакций.

Быстро обновляет ткани

Линолиевая кислота помогает заживать ранам быстрее, обновляет ткани и способствует быстрому росту новых клеток, так как ускоряет обменные процессы и улучшает кровообращение.

Ускоряет переваривание пищи

Оливковое масло благотворно влияет на желудок и желчный пузырь. Вещества, входящие в состав, уменьшают секрецию агрессивных желудочных соков и увеличивают выделение желчи. Оливковое масло показано больным язвой и гастритом, так как снимает болевые приступы. Масло помогает переваривать тяжелую пищу, выводить отработанные вещества, благодаря способности «гнать» желчь.

Избавляет от запоров

Отсутствие регулярного стула – частая причина плохого самочувствия. Наладить опорожнение кишечника поможет ложка оливкового масла. Польза оливкового масла натощак состоит в том, что входящие в состав вещества обволакивают стенки кишечника и размягчают каловые массы. В тяжелых случаях используются клизмы на основе масла.

Помогает работе печени

Печень – это орган, который очищает организм от мусора. Печень вынуждена постоянно работать с токсинами, свободными радикалами и шлаками, а со временем печени труднее самостоятельно выполнять функции. Положительное свойство оливкового масла – стимулирование работы печени.

Вре

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО. Польза и вред оливкового масла для организма. Чем полезно! | Журнал: БЕз ВОПРОСОВ

Приветствую вас дорогие подписчики и гости сегодня речь пойдет о пользе и вреде оливкового масла. Оливковое масло холодного отжима по праву считается самым полезным, самым качественным, самым вкусным и самым ароматным, чтобы извлечь всю пользу от масла приучите себя принимать его по две столовые ложки в день.

Например заправлять салат, добавлять в суп и гарниры и маринады и ваш организм будет работать как часы и так основной секрет в пользе оливкового масла его уникальном составе это настоящая кладовая полезных компонентов который усваивается человеческим организмом, почти на сто процентов она славится большим содержанием так называемых ненасыщенных жиров. Эти жиры считаются самыми полезными для нашего организма кроме того его составе жизненно необходимые жирные кислоты омега-6 и омега-3. Также в оливковом масле содержится большое количество антиоксидантов и витамина е который помогает усваивать витамин а и к результатам такой природной цепной реакции является общее омоложение организма.

Улучшение состояния кожи волос и ногтей еще один полезный компонент олеиновая кислота это вещество значительно снижает риск развития опухолей. Есть исследование свидетельствующий о том, что потребление оливкового масла снижают у женщин риск заболеть раком груди на 45 процентов, кроме того олеиновая кислота сдерживает увеличение в организме количество плохого холестерина, благодаря наличию жирных кислот омега-3 оливковое масло является натуральным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, особенно инфарктов и инсультов.

Поскольку данные кислоты мешают атеросклеротическим бляшкам откладываться на стенках сосудов и даже уничтожают тем, что уже есть оливковое масло также очень полезно для пищеварительной системы она обладает мягким слабительным действием, что позволяет многим людям бороться с запором и геморроем также оливковое масло состоит из веществ которые нейтрализуют вредное воздействие кислоты, желудочного сока вызывающего изжоги и рефлюкс и образует своеобразную защитную пленку на внутренних стенках желудка и предохраняет эту поверхность от негативного воздействия на нее избыточной кислотности.

Хотя оливковое масло является одним из самых полезных продуктов все же нельзя оставить без внимания некоторые отрицательные последствия который может привести его чрезмерное употребление, оливковое масло в больших количествах может привести к сильному снижение артериального давления и как следствие головокружению, вялости и головным болям. Осторожнее всего с оливковым маслом нужно быть людям страдающим воспалением желчного пузыря, холециститом из-за сильного желчегонного эффекта масло может обострить заболевание, если вам понравилось статья, то поставьте пожалуйста лайк и подпишитесь на канал я думаю мы вам еще пригодимся.

польза и вред для организма

Говорить об оливковом масле без восторженных тонов сложно. Мало того, что слава его, пришедшая ещё из древнего Средиземноморья, по всему миру затмевает популярность любых конкурентов. Вдобавок, диетологи, врачи и косметологи в один голос расхваливают его полезные свойства, рекомендуя употреблять всем, всегда и везде.

И у всех этих похвал действительно есть надёжные основания: польза оливкового масла в том, что его состав богат многими витаминами, антиоксидантами и биологически активными веществами, оказывающими на организм самое разностороннее воздействие. Есть у него, кстати, и свои недостатки. И в целом по свойствам этого продукта удобнее всего судить по его влиянию на разные системы органов и процессы в организме. Вот, к примеру, чем полезно оливковое масло.

Полезные свойства оливкового масла

1. Очищает кровь.

В первую очередь, от холестерина и тех веществ, из которых он образуется. Этим масло обязано некоторым жирным кислотам и витаминам, входящим в его состав. Как результат, именно оливковым маслом рекомендуется заменять любые другие масла и жиры в рационе. Особенно – животные.

А для страдающих атеросклерозом и болезнями кровеносных сосудов эти полезные свойства ещё более актуальны. Переход на оливковое масло для них будет означать понижение уровня холестерина в крови и облегчение симптомов болезни.

2. Улучшает пищеварение.

Мало того, что оно в целом очень мягко влияет на желудок и кишечник. Этот продукт ещё и способствует обильному поступлению желчи в двенадцатиперстную кишку. Польза оливкового масла также в том, что вместе с ним значительно легче и быстрее усваиваются многие другие компоненты пищи, поступившие в этот же момент в пищеварительный тракт.

3. Оно достаточно калорийно.

Тут уже нельзя говорить о том, что это исключительно достоинство. Для тех, кто борется с лишним весом, такая калорийность оливкового масла – более 900 ккал/ 100 граммов – может показаться просто чудовищной.

Действительно, при необходимости сброса веса или удержания его в определённых пределах употребление оливкового масла рекомендуется ограничивать одной-двумя чайными ложками в день. Напротив, при тяжёлом физическом труде и активных занятиях спортом масло пригодится как нельзя кстати: оно будет отличным легкоусвояемым источником энергии.

4. Надёжная защита от рака.

Как, в принципе, и свежие оливки. Состав оливкового масла, как и состав оливок, содержит большое количество натуральных антиоксидантов, являющихся известными онкопротекторами. Особенно наглядно эти целебные свойства оливкового масла были продемонстрированы в некоторых серьёзных медицинских исследованиях, результаты которых показали, что при регулярном употреблении его вероятность заболевания раком груди у женщин уменьшается почти вдвое. Но из-за попадания антиоксидантов во все органы и ткани организма этот эффект с такой же очевидностью проявится и по отношению к другим частям тела.

5. Поддерживает суставы.

Что позволяет рекомендовать оливковое масло, полезные свойства которого — в  ускорении процессов формирования костей и нормализации их роста, к употреблению не только пожилым людям и тем, кто страдает различными заболеваниями, но и детям.

6. Улучшает работу мозга.

А заодно очищает мысли, восстанавливает память и помогает избавиться от депрессии. Не слишком ли много лечебных свойств у оливкового масла? Вовсе нет.

Оказывается, в состав оливкового масла входит вещество олеокантал, способствующее нейтрализации и выведению токсинов из тканей и клеток головного мозга. И чем больше масла мы потребляем, тем меньше мусора остаётся в голове. Как следствие – мозг начинает работать быстрее и эффективнее. На этом эффекте, кстати, основано применение оливкового масла в качестве лекарства от похмелья и головной боли. Одна-две чайные ложки могут почти полностью снять боль и повысить общий тонус организма.

А регулярное употребление оливкового масла и замена им других видов растительных масел в рационе позволит снизить риск развития болезни Альцгеймера. Только чтобы извлечь из продукта такую пользу, начинать заниматься этим нужно как можно раньше…

7. Нормализует давление.

Ещё бы! Ведь калий, входящий в состав оливкового масла – один из важнейших регуляторов работы сердечной мышцы. От него в большой степени зависит, с какой скоростью, амплитудой и ритмикой будет сокращаться сердце, а следовательно – сколько крови и какой её объём будет прокачиваться через кровеносные сосуды. И калий, а значит, и оливковое масло полезные свойства которого связаны с этим элементом, способствует упрочнению и повышению эластичности стенок кровеносных сосудов.

8. Надёжный гарант красоты и хорошего состояния всех внешних покровов тела.

Причём польза будет как от как употребления вовнутрь, так и при обработке маслом разных участков тела снаружи. Косметические свойства оливкового масла выражаются в том, что при включении его в рацион оно способствует омоложению кожи и волос благодаря наличию большого количества токоферолов и микро- и макроэлементов в составе.

А при наличии различных раздражений и аллергических высыпаний на коже этот полезный продукт успокоит её и уменьшит болезненные ощущения. Кроме того, оливковое масло, польза которого для кожи неоценима, применяется для обрабатывания ран и язв, поскольку таким образом можно сильно повысить защиту повреждённых участков от бактерий и вирусов.

Да и в целом полезные свойства оливкового масла в косметологии применяются очень широко: его регулярное использование для обработки кожи лица и волос способствует уменьшению количества перхоти, морщин и угрей, а также стимулирует рост и регенерацию повреждённых участков.

Теперь понятно, почему оливковое масло было буквально воспето в древнегреческом эпосе. Про витамины и минералы в его составе люди тогда ещё не знали, но эффект от употребления уже замечали. А калорийность оливкового масла в те времена постоянного труда и войн было только достоинством. И сегодня, с повальным ухудшением качества пищи и здоровья населения, именно этот продукт сможет быть тем самым ключиком к здоровью, который многие из нас безуспешно ищут в новомодных синтетических препаратах и таблетках. Может, стоит немного вернуться назад и прикоснуться к секретам всесильных древнегреческих богов и красавиц-богинь, главным из которых были целебные свойства оливкового масла?

Рекомендуем покупать органическое натуральное масло на проверенных интернет-сайтах. Такой продукт не содержит ГМО, безопасен для здоровья и идеально подходит для приготовления пищи.

Оливковое масло: полезные свойства и вред

Главной и до сих пор недостижимой мечтой человечества во все времена было и остается лекарство от всех болезней. Однако ни технологический прогресс, ни невероятные компьютерные возможности пока не смогли помочь нам в достижении этой цели. Поэтому самым эффективным способом оздоровления организма по-прежнему остается народная медицина и полезные продукты, подаренные нам самой природой. Особенно действенным из таковых является оливковое масло – настоящая панацея, способная побеждать даже раковые клетки! Но в чем превосходство заграничной оливы перед отечественным подсолнухом? И можно ли этим чудодейственным лекарством навредить собственному здоровью? О пользе и вреде оливкового масла натощак, отзывы людей, принимающих его, читайте в статье.

Маслина – подарок Афины

Как и обо всем ценном и необъяснимо полезном древние народы любили слагать легенды и мифы, так и о греческой оливе сказано, что она являлась подарком богини мудрости и мира Афины. Якобы эта божественная дама заспорила как-то со своим супругом Посейдоном о том, как будет назван новый город Аттики. Разрешить спор им помог Зевс, объявив соревнование на самый полезный для народа дар. В результате Посейдон решил сразить всех источником чистой воды, ну а мудрая Афина создала источник витаминов и других полезных соединений в плодах оливкового дерева. Впоследствии они стали незаменимым ингредиентом косметических средств, лекарственных препаратов, а также шедевров кулинарного искусства. И неспроста, ведь в оливковом масле содержатся:

• все известные витамины: А, В, С, D, К, Е, F;
• макро- и микроэлементы: калий, железо, кальций, фосфор, натрий;
• ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты;
• антиоксиданты и др.

Что ж, спор разрешился в пользу Афины, от чего древние греки оказались только в выигрыше. Долгие годы маслины служили денежной единицей этого народа и приравнивались к золотым монетам. До сих пор благосостояние жителя Греции, Италии или Испании может оцениваться по количеству оливковых деревьев в собственности. Данный факт действительно заставляет задуматься над тем, чем же ценны плоды оливы и какое конкретно действие они оказывают на человеческий организм.

Интересные факты об оливковом масле

Среди наиболее весомых аргументов в пользу оливкового масла можно привести тот факт, что жители оливковой родины меньше других народов имеют проблемы с сердечно-сосудистой системой. Мало того, они научились предотвращать образования раковых клеток с помощью маслин.

Так, образованию холестериновых бляшек и тромбов на стенках сосудов препятствует омега-9 (олеиновая кислота), предотвращая тем самым атеросклероз, заболевания сердца и сосудистые недуги.

Во время изучения свойств оливкового масла ученых заинтересовал его молекулярный состав, где жирные кислоты состоят из достаточно крупных молекул. Это подразумевает большое количество атомов в их составе, обеспечивающих большую энергетическую отдачу человеческому организму. Говоря простым языком, если употреблять оливковое масло в зимний период времени, то можно никогда не переохлаждаться.

Интересен тот факт, что в оливковом масле сравнительно недавно был обнаружен природный углеводород молодости. Речь идет о сквалене, существование которого стало настоящей сенсацией, когда тот был обнаружен у акул-долгожителей. На основе этого полезного составляющего индустрия красоты научилась делать косметические средства. Однако заменить специализированные препараты легко нерафинированным оливковым маслом, нанося его на кожу лица и тела.

Удивительные свойства маслин помогают курильщикам, нейтрализуя вред от отравления никотином. Мало того, способствуя ускоренному обновлению клеток и заживлению ран, оливковое масло сбережет легкие от разрушающего воздействия.

Польза оливкового масла для организма

Улучшая циркуляцию крови с помощью линолиевой кислоты, оливковые продукты способны влиять на работу мозга и продукцию нервных клеток. Таким образом, человек, регулярно употребляющий оливковое масло, будет иметь отличную память, скорость реакций и координацию движений.

Доказано, что жиры, содержащиеся в оливковом масле, способны заменить младенцу материнское молоко. Поэтому этот маслинный продукт рекомендуют добавлять малышам в первый прикорм – каши и пюре.

В чем еще польза оливкового масла для организма человека? Наибольшим достоинством маслин является способность излечивать язвенные недуги желудка. Оздоровление обещает наступить уже через три месяца после начала оливковой диеты. Также маслины благоприятно влияют на работу поджелудочной железы, печени и желудочно-кишечного тракта в целом. Мало того, оливковое масло предотвращает образование камней в желчном пузыре и уменьшает болевой синдром при наличии той или иной болезни организма.

При помощи оливы даже научились справляться с заболеваниями в ротовой полости, в том числе пародонтозом. Для этого нужно всего лишь чистить зубы оливковым маслом и втирать его в поверхность десен.

Главное — не навредить

Как гласит главный принцип медицины, главное — не навредить. А навредить своему здоровью в случае с оливковым маслом можно лишь в двух случаях:

• приобретая некачественный продукт;
• употребляя его в неограниченных количествах.

Как принимать оливковое масло? Пользу продукт принесет при разумном подходе к его употреблению. Специалистами была определена норма не более 2-3 столовых ложек этого продукта в день. Если же вы будете использовать большее количество, то это может привести к набору лишнего веса, как минимум.

Перед тем как принимать оливковое масло, пользу и вред нужно изучить и обсудить со специалистом. Противопоказанием к употреблению этого продукта может также стать индивидуальная его непереносимость или наличие желчнокаменной болезни.

Плюс ко всему жителям нашей необъятной родины лучше не отказываться от родного подсолнечного масла окончательно.

Ну и, конечно, никто не застрахован от приобретения некачественного продукта, поэтому к его выбору и хранению следует подходить ответственно. Тем более, если с помощью оливкового масла вы собираетесь поправить здоровье.

О чем умалчивают производители

Перед тем как принимать оливковое масло, пользу и вред для организма, конечно же, стоит изучить. И, кроме того, необходимо приобрести качественный продукт. Стоит отметить, что крупнейшими поставщиками оливкового масла являются следующие страны: Греция, Италия и Испания. Они поставляют для нас различные сорта и виды оливкового масла, которые не всегда являются такими уж натуральными и полезными. Для того чтобы с уверенностью употреблять оливковое масло в пищу, нужно немного разбираться в процессах его производства. Его технологические возможности позволяют производить оливковое масло трех видов:

• Оливковое масло первого холодного отжима.

Именно такой продукт является наиболее полезным, так как во время производства оливковое масло не подлежит термообработке или добавлению химических веществ. Стоит данный продукт недешево, при этом не может долго храниться. Определить принадлежность оливкового масла именно к этой категории можно по составу жирных кислот – их количество не должно превышать 1 %.

• Оливковое масло второго холодного отжима.

Это масло получается при втором холодном отжиме соответственно. Оно также не содержит химических веществ, однако уступает своему «первому» собрату в качественных характеристиках: вкус, запах, цвет.

• Химическая экстракция.

Данная категория оливкового масла делится в свою очередь на 3 вида, согласно технологическим особенностям производства:

• Жмыховое масло изготовляют из субстрата, подвергают термообработке и добавляют в него целый список химических растворителей. Например, бензин и гексан. Никакой пользы данный продукт оказать не способен. Его использование распространено на производстве майонезов и соусов, где о подробностях производства второсортного масла умалчивают.
• Если на бутылочке с маслом имеется маркировка Pure olive oil, то будьте готовы, что данный вид продукта выполняется по аналогичной технологии со жмыховым маслом, за исключением некоторых технологических особенностей.
• Наконец, маркировка Pomace oil говорит о том, что это масло предназначается для изготовления кремов, мыла, бальзамов или косметики. Однако это аналогично химическая экстракция, которая мало что имеет общего с полезным продуктом.

Правила выбора оливкового масла

Тем, кто уже давно обратил свое внимание на столь полезный продукт, как оливковое масло, наверное, известно, что рафинированное, то есть очищенное, отбеленное и дезодорированное масло не может оказывать полезного эффекта, заявленного специалистами. Поэтому, приобретая данный продукт, следует руководствоваться следующими правилами:

• Для использования маслинного продукта в качестве заправки к салатам, косметического средства или пищевой добавки нужно приобретать только нерафинированное масло.
• Стоимость натурального оливкового масла достаточно высокая, так как с одного оливкового дерева производитель может собрать только 8 килограмм плодов, из которых получается лишь 1,5 литра конечного продукта.
• Настоящее нерафинированное оливковое масло имеет зеленоватый оттенок, резкий запах маслин и слегка горьковатый привкус. На дне бутылочки можно разглядеть небольшой осадок.
• Внимательно смотрите на этикетку продукта. Вышеуказанные маркировки говорят о некачественном продукте, а вот надписи Bio или Organic, наоборот, обещают натуральность и отсутствие химикатов, а также генно-модифицированного сырья.

Наконец, если вы собираетесь использовать оливковое масло для жарки, то в этом случае лучше отдавать предпочтение рафинированному продукту, не имеющему ярко выраженного запаха и вкуса.

Как отмечают в отзывах многочисленные потребители, при хранении оливкового масла его следует защищать от попадания солнечных лучей и яркого света. Именно поэтому продукт чаще всего разливают в бутылки из темного стекла. Не стоит хранить маслинный продукт в холодильнике, так как в этом случае он лишится своих полезных свойств. Оптимальная температура его хранения составляет не выше 12 градусов.

Оливковое масло натощак: польза и вред

Во многих открытых источниках можно прочесть, что наиболее эффективным способом полезного воздействия оливкового масла на организм является его прием натощак, то есть за 15 минут до приема основной пищи. Почему специалисты посчитали именно так?

В связи с тем, что оливковый продукт является желчегонным средством, то попадая к нам в организм первым, он как бы готовит желудочно-кишечный тракт к перевариванию пищи, запуская при этом желчегонный процесс. Ведь именно желчь помогает с наибольшей эффективностью расщеплять потребленные продукты. Особенно если оливковое масло вы запиваете лимонным соком. Что же в этом случае может пойти не так, — спросите вы?

При имеющейся желчнокаменной болезни оливковое масло может спровоцировать движение камней в сторону каналов, что приведет потребителя на больничную койку с диагнозом желчная колика.

Плюс ко всему, в комплексе с лимоном оливковый продукт может спровоцировать сильное расстройство желудка, проще говоря, понос.

Однако, согласно отзывам о пользе и вреде оливкового масла, случаи подобных последствий встречаются достаточно редко, тем более, если употребление вами оливкового масла сведено к полезному минимуму. Плюс ко всему, лечение каждой отдельной болезни требует индивидуального подхода.

Оливковые рецепты здоровья

Для того чтобы принесло оливковое масло натощак пользу, в отзывах люди рекомендуют использовать нижеприведенные советы. Ведь каждый отдельный случай заболевания или профилактики имеет свои секреты использования маслинного продукта.

1. В связи с тем, что оливковое масло очищает печень и выводит холестерин, потребители нередко прибегают к очищению организма при помощи оливковой диеты. Для этого масло и лимонный сок смешивается в одинаковых количествах (по 150 мл каждый) и употребляется каждые 15 минут в течение 1-го дня. Но за сутки до этого вам следует отказаться от жирной и белковой пищи, а за 6 часов до начала процедуру лучше сделать клизму. Есть и другой – более щадящий способ очистки печени – употребление 1-го стакана томатного сока с 1-й столовой ложкой оливкового масла ежедневно перед завтраком.
2. Для того чтобы вылечить гастрит, специалисты рекомендуют ежедневно с утра выпивать стакан очищенной воды, затем, спустя 20 минут – столовую ложку оливкового масла, а по прошествии еще 30 минут приступать к завтраку. Курс такой терапии нельзя продолжать более 3 месяцев. А вот язвенную болезнь поможет вылечить оливковое масло утром натощак (пользу от употребления этого продукта мы уже обсудили), смешанное с соком алоэ и медом.
3. Очень осторожно нужно следовать рецептам при панкреатите, так как оливковое масло с таким диагнозом можно использовать только спустя 30 дней после ремиссии и в количестве, не превышающем 1 столовой ложки в день.
4. Многие в своих отзывах о пользе оливкового масла отмечают, что очистить кишечник и забыть о запорах поможет столовая ложка продукта, употребленная натощак за 20-30 минут до приема пищи.
5. В обязательном порядке многие рекомендуют использовать оливковое масло при тромбозах и варикозах. Маслинный продукт способен разжижать кровь и избавлять сосуды от тромбов и бляшек. Употребление масла натощак можно дополнить втиранием в область поражения сосуда.

Маслины на страже красоты

Однако волшебное оливковое средство способно улучшать состояние человеческого организма не только изнутри. С помощью масла вы можете значительно улучшить внешний вид ваших волос, кожи лица, а также ногтей. Собираясь заняться именно этим вопросом своего здоровья и красоты, употребляйте оливковое масло комплексно, то есть как внутрь, так и в качестве средства для наружного применения.

• Благодаря свойству обновления клеток оливковое масло хорошо заживляет раны и ожоги. Его можно втирать непосредственно в пораженный участок кожи или принимать теплые ванны с добавлением 4-5 столовых ложек оливкового масла.
• Помимо заживления маслинный продукт может благоприятно воздействовать на кожу лица и тела, он избавит от целлюлита, будет питать и увлажнять сухую кожу лица, защитит от ультрафиолетовых лучей, вылечит трещины на губах, избавит от морщин и пигментных пятен. Достаточно очистить кожу лица и тела, а затем нанести оливковое масло в качестве маски на 10-15 минут, после чего смыть теплой водой.
• Тем, кто страдает от выпадения волос, секущихся кончиков или непослушных прядей, следует ежедневно проводить комплексные процедуры с оливковым маслом. Его втирают в корни волос или наносят в качестве маски по всей длине не более чем на 15 минут. Масло можно смешивать с другими полезными продуктами. Например, с бананом, яичным желтком или маслом лаванды, а также репейным маслом.
• Для укрепления ногтевой пластины и избавления от ее расслаивания, оливковое масло втирают в поверхность ногтя или делают специальные ванночки с морской солью, косметическими добавками и оливковым маслом.

После такой комплексной терапии ваши волосы будут мягкими и блестящими, ногти крепкими, а кожа лица начнет сиять молодостью.

Делаем выводы

Мы проанализировали пользу и вред для организма оливкового масла. В заключение хотелось бы привести одну занимательную историю, как 90-летняя француженка Ж. Кальман продала свою квартиру 47-летнему адвокату. Условия договора были просты – покупатель обязался выплачивать пожилой владелице недвижимости ежемесячно определенную денежную сумму, как если бы он приобрел квартиру в ипотеку на 10 лет. Разве мог подумать этот далеко не старый мужчина, что будет выплачивать условленную сумму еще 30 лет и не доживет до момента вступления в права владения квартиры. После смерти адвоката задолженность еще 2 года платила скорбящая вдова. В результате француженка ушла в мир иной в 122 года, чем и установила мировой рекорд по долгожительству. Но самыми интересными являются даже не все эти события, а то, что пожилая дама вовсе не придерживалась здорового образа жизни и бросила курить, например, буквально за несколько лет до своей смерти. Когда Жанне Кальман задавали вопрос о том, как ей удалось так долго прожить, она ссылалась на большое потребление портвейна, шоколада и оливкового масла.

Что тут скажешь? Возможно, панацея от всех болезней уже давно существует, и ученые зря ломают голову над технологическим процессом? По крайней мере, попробовать чудодейственное средство из оливы стоит.

Польза и вред оливкового масла для организма: как принимать, когда пить утром и вечером — lisa.ru

8 полезных свойств  
Польза для организма женщины
Польза для кожи  
Польза для волос  
Для ресниц, бровей и ногтей
Вред и противопоказания 
Как принимать: 7 проверенных способов 
Какое выбрать

Оливковое масло — один из древнейших продуктов, известных человечеству (другие интересные факты можно узнать здесь). Ему приписывали почти магические свойства, называли «эликсиром здоровья» и «жидким золотом»: его ели, использовали для красоты.

Это — основа средиземноморской диеты. Она считается самой сбалансированной системой питания в мире — не зря в этих странах (Греции, Испании, Италии) так много долгожителей. Среднестатистический европеец потребляет почти 24 кг в год. В нашей стране этот показатель намного скромнее — 13,5 кг. Рассказываем все про пользу и вред оливкового масла.

В нем содержатся масса полезных веществ и микроэлементов. Например, полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3  и омега-6. Эти вещества — отличная профилактика атеросклероза. Уменьшает уровень холестерина и борется с образованием тромбов мононенасыщенная кислота омега-9. Ее содержание — более 70%. В составе есть следующие полезные вещаства:

• витамин Е;
• минеральные элементы;
• фитостеролы; 
• фосфолипид лецитин;
• витамины А, D, К в продукте extra virgin;
• железо;
• фосфор.

Что дают эти вещества

1. Уменьшают уровень холестерина и борются с тромбозом. Тем самым снижают риск возникновения инфарктов и инсультов. 
2. Предупреждают развитие онкологических заболеваний (за это отвечает олеиновая кислота (омега-9). 
3. Снижают уровень сахара в крови, риск заболеть диабетом падает в разы. 
4. Чистят организм. Вещества выводят токсины, уменьшают негативное воздействие никотина на организм человека.
5. Обладают противовоспалительным действием (особенно это касается продукта extra virgin). Оно помогает снять даже воспаление десен и уменьшить кровоточивость. Продукт используют, чтобы уменьшить воспалительный процесс в суставах.
6. Ускоряют обмен веществ. Незаменимое средство в борьбе с лишним весом.
7. Потребление улучшает память, координацию движений, предупреждает развитие болезни Альцгеймера.
8. Улучшают работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Это происходит за счет укрепления мышц кишечника, мягкого слабительного эффекта, улучшения перистальтики кишечника. Врачи советуют его пациентам, которые страдают гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Витамин Е в составе (около 12 мг на 100 г), часто называют «женским витамином» и «витамином красоты». В комплексе с антиоксидантами он помогает сохранить молодость и красоту, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, сокращает количество мимических морщин. Не зря многие известные итальянские красотки всегда имеют в дорожной косметичке флакончик с продуктом.

 Оливковое масло рекомендуется принимать и сильной половине человечества. Врачами доказано, что вещества в составе улучшают потенцию и подвижность сперматозоидов.

Кроме того, витамин Е важен для выработки женского полового гормона — эстрогена. Поэтому употребление благотворно влияет на работу репродуктивной системы и щитовидной железы. Две столовые ложки оливкового масла в день способны нормализовать менструальный цикл, уменьшить неприятные симптомы при менопаузе и ПМС. Также масло оливы рекомендуют есть женщинам, страдающим от бесплодия. 

Беременным женщинам тоже будет полезно ввести его в ежедневное меню. Оно поможет нормализовать уровень гемоглобина, избавит от запоров и геморроя, которыми нередко страдают беременные. Вещества, содержащиеся в продукте, способствуют правильному внутриутробному развитию малыша. В период кормления употребление поможет матери восстановить гормональный фон, а малыша избавит от вздутия животика и кишечных колик.

Оно помогает разгладить и увлажнить кожу, уменьшить количество морщин на лице, смягчить огрубевшие участки тела (например, локти). Из него делают маски, кремы, настойки. 

Как наносить

• Самый простой вариант — втирать в кожу чистый продукт.
• На ватный диск можно нанести каплю протереть кожу лица. Так ты увлажняешь и повышаешь тонус кожи. 
• Наносить на тело надо легкими массирующими движениями. Оно помогает устранить рубцы, уменьшить растяжки после родов и проявление целлюлита. 

По консистенции средство достаточно тяжелое, на кожу ложится толстым слоем, забивает поры. После применения могут появиться прыщи, а на жирной коже — покраснения и раздражение. Не очень хорошо продукт влияет и на слишком сухую кожу. Поэтому наносить рекомендуется не чаще двух раз в неделю.

Продукт входит в состав многих масок для укрепления. В составе есть олеиновая кислота и различные витамины, что делает пряди мягкими, блестящими, способствует их росту. Достаточно всего раз в неделю делать простую маску, чтобы заметить результат.

Как сделать маску

1. Нанеси средство на сухие волосы. Мягко вотри в корни, распредели по всей длине.
2. Надень шапочку для ванны или оберни голову пищевой пленкой, а сверху полотенцем. Благодаря парниковому эффекту средство лучше впитается.
3. Держи маску около часа, потом смой шампунем под теплой водой.

Способствует укреплению и росту. На ресницы и брови его можно наносить на ночь чистой щеточкой от туши. Для ногтей делай ванночки раз в неделю: опусти руки на 10 минут в теплое масло. Можно слегка подогреть его на водяной бане.

Употреблять продукт следует с осторожностью и в малых дозах. В каких количествах его следует включать в ежедневный рацион, а также стоит ли пить натощак, может определить только врач. Употребление (особенно чрезмерное) не приносит пользу организму. 

1. Аллергическая реакция. Может случиться при индивидуальной непереносимости. У некоторых при втирании в кожу появляется сыпь, экземы, дерматит. С особой осторожностью применять средство надо на коже ребенка. Она очень чувствительна. Реже встречается аллергия при употреблении в пищу блюд с оливковым маслом. 
2. Не рекомендует при обострении болезней ЖКТ. Например, при панкреатите в острой фазе этот продукт противопоказан. Из-за желчегонного и слабительного эффектов его следует исключить в случае, если у тебя холецистит или диарея, отравление или кишечная инфекция.
3. При избыточном весе сократи употребление до 1-2 столовых ложек в день. Масло оливы — продукт достаточно калорийный (900 ккал на 100 г).
4. Есть риск снизить кровяное давление до критических отметок. Особенно с осторожностью следует употреблять продукт гипотоникам. Насторожить должны такие симптомы, как головокружение, слабость и путаное сознание.
5. Уровень сахара в крови также может стать ниже допустимой нормы.

1. От запоров

Если тебя мучает проблема, необходимо принимать 1 столовую ложку оливкового масла натощак до тех пор, пока не улучшиться перистальтика кишечника. Запивать следует теплой водой. Для вкуса можно добавить несколько капель лимона. Этот рецепт можно использовать для лечения язвы желудка. 

2. Для лечения гастрита

Рекомендуют пить по 1 столовой ложке три раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения — до 3 недель. Этот метод помогает тем, кто страдает изжогой. 

3. Чистка печени

Оно способно вывести токсины, расщепляет холестерин и препятствует образованию тромбов. Поэтому его часто применяют для улучшения работы печени. Принимай, если страдаешь частыми запорами, мучает тяжесть в желудке, вздутие живота, тошнота после еды. Также на языке может образовываться белесо-желтый налет, а во рту появляется горьковатый привкус. 

За два дня до чистки не ешь жирную пищу, зерновые культуры, сладости, мясо, откажись от алкогольных напитков. В течение курса пей зеленый чай, ешь растительные продукты.

Его лучше всего пить утром натощак (по 1 столовой ложке) либо использовать в сочетании с различными соками. Например, за 2 часа до еды два раза в день принимай сначала 1 столовую ложку масла, затем такое же количество лимонного сока. 

Согласно исследованиям гастроэнтерологов 90% тех, кто принимает 2 столовые ложки оливкового масла в день, не страдают заболеваниями ЖКТ.

4. Для сосудов и сердца

Две столовые ложки — среднесуточная норма и для людей, страдающих сердечными заболеваниями. Можно добавлять количество в салаты, пасту, но главное — блюдо не должно быть горячим. При термальной обработке многие свойства продукта исчезают. Эта норма потребления рекомендована для снижения холестерина и артериального давления.

5. От диабета

Суточная норма для того, чтобы взять под контроль уровень сахара в крови, составляет до 5 чайных ложек в день. 

6. Общеукрепляющее действие

В продукте содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают укрепить всю иммунную систему. 2-3 столовые ложки продукта в день могут избавить тебя от риска подхватить простудные заболевания. 

7. От ожогов

Противовоспалительные свойства помогают при ожогах. Пораженный участок кожи можно аккуратно смазывать маслом. Другой вариант — компрессы. Держать около 15 минут.

Это очень важный момент. Польза оливкового масла холодного отжима гораздо больше: в нем сохраняются все микроэлементы и кислоты, оно обладает отличными вкусовыми данными.

Ищи продукт с этикеткой extra virgin. Оно нерафинированное (то есть неочищенное) с кислотностью максимум 0,8%. Оливковое масло первого холодного отжима делают по старинным технологиям с небольшой долей модернизации. Оливки собирают вручную либо с применением специального приспособления, похожего на грабли. Далее их моют, дробят вместе с косточками, помещают под пресс и отжимают масло. 

Масло Virgin также нерафинированное, но кислотность у него чуть выше — около 2%. Pure olive oil или Olive oil — это микс из рафинированного и нерафинированных масел. Они содержат минимум полезных веществ.

Автор

Редактор журнала «Лиза»

польза и вред для здоровья.

Оливковое масло не зря считается одним из самых полезных продуктов. Его активно применяют в кулинарии, медицине и косметологии. Однако масло имеет и вредные свойства. Пишет «Лиза».

Оливковое масло богато олеиновой кислотой, которая способствует оптимальному протеканию обменных процессов, укрепляет стенки сосудов. Входящие в его состав жирные кислоты Омега-9 оказывают антиканцерогенное действие, помогают снизить  давление, нормализуют уровень холестерина в крови, полезны для профилактики сахарного диабета и ожирения. Линолиевая кислота, которой богато масло из оливок, ускоряет заживление ран, помогает улучшить зрение. Витамины A, D, K укрепляют стенки кишечника, костную ткань. А витамин Е является высокоактивным антиоксидантом, он разглаживает кожу, придает волосам блеск, замедляет процессы старения.

Регулярное употребление небольшого количества оливкового масла, замена им майонеза, кетчупа сделает тебя стройнее, моложе, красивее, придаст ощущение легкости, поднимет настроение. А принимая по 1 ст. л. оливкового масла натощак, ты сможешь избавиться от гастрита и язвенной болезни. Также для этих целей заправляй им салаты, каши, добавляй во вторые блюда.

В чем вред оливкового масло

Как и все жиры, оливковое масло – довольно высококалорийный продукт (в одной столовой ложке содержится около 120 ккал). Это следует учитывать тем, кто сидит на диете.

Оливковое масло обладает выраженным желчегонным действием. Поэтому людям с холециститом, а также при наличии камней в желчном пузыре следует употреблять его с осторожностью и не натощак.

Избыток употребления оливкового масла может вызвать снижение артериального давления, ожирение, кроме того, повышается риск сахарного диабета. Поэтому не следует использовать в пищу более 2 ст. ложек оливкового масла в день.

Оливковое масло лучше не использовать для жарки. Под воздействием высоких температур масло начинает «дымить», а жиры – окисляться, в результате  вместо полезных антиоксидантов образуются свободные радикалы и другие опасные соединения. Лучше всего использовать продукт в качестве заправки к салату и другим холодным блюдам.

Поделиться ссылкой:

Есть ли польза для здоровья от использования оливкового масла? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

ИСТОЧНИКОВ:

Annals of Internal Medicine: «Профилактика диабета с помощью средиземноморской диеты: анализ подгрупп рандомизированного исследования».

BMC Medicine : «Определения и потенциальные преимущества средиземноморской диеты для здоровья: мнения экспертов со всего мира».

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон: «Масло оливковое, первого холодного отжима, Натуральные масла».

Доказательная дополнительная и альтернативная медицина: «Полифенолы оливкового масла первого отжима способствуют оттоку холестерина и улучшают функциональность ЛПВП».

Food Research International: «В древнем мире оливковое масло первого отжима называлось« жидким золотом »Гомером и« великим целителем »Гиппократом. Почему этот мифический образ был забыт?»

Гарвард Т.Школа общественного здравоохранения Х. Чана: «Обзор диеты: средиземноморская диета».

Журнал Американского колледжа кардиологов: «Постпрандиальный эффект компонентов средиземноморской диеты на функцию эндотелия».

Липиды в здоровье и болезнях: «Потребление оливкового масла обратно пропорционально распространенности рака: систематический обзор и метаанализ 13800 пациентов и 23340 контрольных пациентов в 19 обсервационных исследованиях.«

Mayo Clinic: «Почему я должен предпочесть оливковое масло другим видам жиров?»

Питательные вещества. : «Оливковое масло первого отжима: урок нутригеномики».

PLOS Medicine: «Средиземноморская диета и функция эндотелия у пациентов с ишемической болезнью сердца: анализ рандомизированного контролируемого исследования CORDIOPREV».

The Journal of Nutrition, Health & Aging: «Добавки оливкового масла первого отжима и долгосрочное познание: рандомизированное исследование PREDIMED-NAVARRA.«

Самая здоровая пища в мире: «Оливковое масло первого холодного отжима».

Польза для кожи с оливковым маслом

Оливковое масло — это основной продукт кладовой, который известен своей пользой для здоровья в нашем рационе, и оказывается, что оно может быть столь же полезным для нашей кожи. Оливковое масло богато витаминами и антиоксидантами, и его связывают с улучшенным увлажнением кожи, антивозрастным действием и облегчением от солнечных лучей. Оливковое масло можно использовать на коже отдельно или в составе средств по уходу за кожей. например, очищающие средства для лица или лосьоны.

Одри Саракко / EyeEm / Getty Images

Что такое оливковое масло?

Оливковое масло — это богатое питательными веществами масло, полученное путем прессования оливок с последующим отжимом их масла. Он богат полезными мононенасыщенными жирами и антиоксидантами, которые могут принести пользу коже при нанесении непосредственно на нее.

Оливки считаются мягкими фруктами, как персики и сливы. Это означает, что на них легко могут появиться синяки, что влияет на качество масла. Ищите оливковое масло, на этикетке которого указано «собранные вручную оливки», чтобы гарантировать высокое качество продукта.Собранные оливки помещают в ролик из нержавеющей стали, который измельчает их до состояния пасты. Затем эту пасту медленно смешивают с водой в процессе, называемом малаксацией. Это помогает вытягивать молекулы масла. Затем оливковая паста помещается в центрифугу, в которой твердые компоненты отделяются от воды и масла.

Поскольку оливковое масло помогает удерживать влагу, его можно использовать для дополнительного увлажнения и лечения сухой кожи. Есть несколько косметических продуктов, таких как мыло и лосьоны, в состав которых добавлено оливковое масло, которое благотворно влияет на кожу.

Преимущества для кожи

Оливковое масло богато полезными витаминами, жирами и антиоксидантами, и эти компоненты могут способствовать более здоровому виду кожи. Он увлажняет кожу, удерживая влагу, а его антиоксиданты могут помочь уменьшить признаки старения.

В настоящее время известно о следующих преимуществах оливкового масла для кожи:

Побочные эффекты оливкового масла

Оливковое масло обладает множеством полезных для здоровья свойств, но не для всех. Избыток масла на коже может привести к закупорке пор и высыпанию прыщей.Это также может вызвать раздражение кожи. Исследование 2012 года показало, что местное нанесение оливкового масла может повредить кожный барьер, что приведет к чувствительной коже и атопическому дерматиту. Оливковое масло следует использовать с осторожностью, если у вас чувствительная кожа. Его также нельзя использовать на детской коже.

Как использовать

Есть два способа включить оливковое масло в повседневный уход за кожей. Во-первых, вы можете инвестировать в продукты, в которых оливковое масло является основным ингредиентом. Сейчас существует множество очищающих средств для лица, мыла и увлажняющих кремов, в состав которых входит оливковое масло.

Другой вариант — использовать оливковое масло, лежащее в вашей кладовой прямо сейчас. Выбирайте качественное оливковое масло первого холодного отжима без химических добавок. Нанесите небольшое количество увлажняющего крема на кожу. Немногое может иметь большое значение, и вы можете стереть излишки масла чистым полотенцем. Удаление излишков масла важно, потому что это помогает предотвратить засорение поры маслом. Забитые поры приводят к высыпаниям.

Оливковое масло можно использовать как часть ежедневного ухода за кожей или по мере необходимости, когда ваша кожа кажется сухой.Нанесите тонкий слой, чтобы увлажнить лицо после очищения. Оливковое масло помогает удерживать влагу, поэтому используйте его после нанесения лосьона и перед макияжем. Если вы наносите солнцезащитный крем ежедневно каждое утро, аккуратно нанесите тонкий слой оливкового масла прямо перед солнцезащитным кремом и удалите излишки.

Оливковое масло также можно использовать для смывания стойкого макияжа в конце дня. Если вам когда-либо приходилось вырезать водостойкую тушь для ресниц, вы знаете, насколько жесткими могут быть средства для снятия макияжа на вашей коже. Оливковое масло естественным образом снимает макияж с вашей кожи, делая обычное очищающее средство более эффективным.

Начните с патч-теста

Если вы новичок в использовании оливкового масла для ухода за кожей, лучше не торопиться. Самый простой способ определить, переносит ли ваша кожа лечение оливковым маслом, — это нанести несколько капель на небольшой участок кожи и понаблюдать за ним. Если вы не замечаете никаких кожных реакций в течение одного-двух дней, можно безопасно примерить более крупный участок кожи. Если ваша кожа покраснела или воспалялась, значит, оливковое масло — не лучший выбор для вас. Патч-тест особенно полезен, если у вас чувствительная кожа или аллергические реакции в анамнезе.

Слово от Verywell

Мы узнаем все больше и больше о потенциальных преимуществах местного оливкового масла для кожи. Если вы ищете натуральный увлажняющий крем или средство для снятия макияжа, оливковое масло может вам подойти. Лучше всегда вытирать излишки масла и не наносить его на чувствительную кожу, чтобы избежать реакций. Помните, что состав оливкового масла может измениться под воздействием света или тепла, поэтому храните бутылку в прохладном сухом месте, например в кладовой.

Оливковое масло — 8 отличных преимуществ для здоровья и побочных эффектов

Оливковое масло Польза для здоровья и побочные эффекты

Что такое оливковое масло?

Оливковое масло — очень полезный и питательный жидкий жир, получаемый из свежих оливок.Оливки происходят из дерева Olea Europaea, традиционной средиземноморской культуры.

Хотя оливковое масло популярно в Северной Америке, оно является одним из наименее потребляемых масел на планете из-за его высокой цены. Оливковое масло первого холодного отжима получают путем холодного отжима целых оливок. Это полезное масло для приготовления пищи, жарки на сковороде или для заправки салатов.

Из-за химического состава оливкового масла оно очень чувствительно к нагреванию, поэтому его не следует готовить на любом уровне выше среднего.Температура курения оливкового масла первого отжима составляет 160 ° C (320 ° F), а температура курения оливкового масла первого отжима составляет 216 ° C (420 ° F).

Разница между оливковым маслом первого отжима и обычным оливковым в том, что оливковое масло первого отжима означает, что продукт представляет собой 100% чистое оливковое масло, в то время как оливковое масло первого отжима или обычное оливковое масло содержит смешанные растительные масла для разбавления продукта.

Выращивание оливок

Оливки готовы к сбору, когда их внешний слой станет мутным и зеленым в конце сентября. Это также время, когда они достигают максимального уровня кислого и кислого вкуса, что способствует приятному вкусовому профилю.

Они становятся коричневыми с оттенком красного в течение ноября и, наконец, становятся черными примерно в начале декабря. На более поздних этапах сбора урожая они начинают иметь более высокое содержание масла, что указывает на то, что оно почти готово к сбору.

Оливковое масло первого холодного отжима широко признано одним из самых полезных для здоровья масел в мире, и не зря.

Исследования показали, что средиземноморская диета, богатая оливковым маслом, может снизить факторы риска сердечных заболеваний и других осложнений, таких как диабет 2 типа, улучшить здоровье костей и работу мозга.

Оливковое масло высшего качества — это жидкий жир холодного отжима, собранный из плодов оливкового дерева (Olea Europaea), это традиционное дерево, расположенное в Средиземноморском регионе, широко используемое в Италии.

Большинство высококачественных оливковых масел поступают из Средиземноморья, в этой конкретной области все оливки подвергаются холодному прессованию для создания высококачественного оливкового масла первого холодного отжима, в то время как большинство альтернатив производится в Италии и США.

Есть тонны отличных на вкус вариантов оливкового масла, которые востребованы многими коллекционерами, как и вино.Некоторые масла более фруктовые, другие могут быть более затхлыми, ароматными или горькими.

Каждый год в Нью-Йорке проводится престижное мероприятие, которое открыто для всех международных брендов и ценителей. Они приносят свои лучшие бутылки оливкового масла первого холодного отжима, чтобы соревноваться.

Как купить высококачественное оливковое масло

Диета, богатая полезными для здоровья оливковыми маслами первого отжима, может стать дорогостоящей, поэтому лучше использовать местных поставщиков, чтобы снизить затраты и при этом сохранить свежий вкус.

Даже если вы видите резкую разницу в цене между обычным оливковым маслом и оливковым маслом холодного отжима, оно того стоит.Органический брендинг иногда используется для повышения цен, но не обязательно высокого качества.

Калифорнийское оливковое масло можно найти почти в каждом крупном супермаркете. Министерство сельского хозяйства США (USDA) отмечает, что жиры являются одним из трех макроэлементов, необходимых для жизни человека, и составляют значительную часть наших клеток.

Причина, по которой вы должны получить оливковое масло холодного отжима первого холодного отжима, заключается в том, что оно:

• Обычно органическое
• Очень питательно
• Полностью натуральный метод извлечения масла из фруктов

Без химикатов и очень минимальное нагревание используется для производства оливкового масла холодного отжима первого холодного отжима, что помогает поддерживать более длительный срок хранения и поддерживает его в отличном состоянии.Это снижает точку копчения, поскольку она становится более изысканной, концентрированной и чувствительной к теплу.

Оливковое масло первого холодного отжима — это масло высшего сорта, и при использовании для приготовления его лучше всего использовать для поливания, легкого приготовления или жарки. Наконец, это полезный совет во время приготовления. Вы не хотите, чтобы оливковое масло курилось перед тем, как положить на него еду.

Как сохранить кулинарные масла

Вот несколько советов, как сохранить оливковое масло в здоровом состоянии, что снижает скорость образования свободных радикалов.

Во-первых, бутылка должна быть из темного стекла. Если бутылка прозрачная, через которую проходит много солнечного света, оливковое масло со временем испортится, и оно испортится гораздо быстрее.

Обязательно храните масло в неосвещенном и слегка прохладном месте. Во-вторых, убедитесь, что есть прочное и герметичное уплотнение. Не допускать контакта воздуха с маслом — это ключ к предотвращению образования вредных химикатов и бактерий с течением времени.

Пищевая ценность оливкового масла, как и большинства других кулинарных масел, чиста и не содержит углеводов и белков.Поскольку оливковое масло является чистым жидким жиром, его легко перезарядить и вызвать возможное увеличение веса, количество калорий на грамм жира составляет 9.

Оливковое масло первого холодного отжима является одним из наиболее чувствительных кулинарных масел. насколько легко его можно повредить. Выбирайте продукт более высокого качества, так как это гораздо более здоровый вариант.

Оливковое масло имеет низкую температуру дымления благодаря высокому соотношению олеиновой кислоты, полиненасыщенных и мононенасыщенных веществ. Эти химические связи могут легко разрушаться под воздействием тепла, кислорода или света.

Чем выше содержание олеиновой кислоты и мононенасыщенных жирных кислот, тем более чувствительно масло к нагреванию. Вы не смогли бы усваивать необходимые витамины, такие как A, D, E или K, без полезных жиров в своем рационе.

Оливковое масло хорошего качества — одно из наиболее часто используемых в домашних условиях кулинарных масел. Но, к сожалению, это одно из самых плохо обращающихся кулинарных масел, поскольку оно настолько чувствительно к кислороду и теплу, что даже небольшие ошибки могут привести к повреждению.

Ключевые атрибуты, на которые вы должны обратить внимание на этикетке с пищевой ценностью, — это высококачественное оливковое масло холодного отжима.Использовать органическое оливковое масло не обязательно, но если вы можете позволить себе платить более высокую цену, оно того стоит, поскольку оно приносит дополнительную пользу для здоровья.

Если оливковое масло начинает дымиться, уменьшите огонь, так как оно начнет расщеплять все полезные жиры. Когда масло дымится, вы в конечном итоге гидрируете оливковое масло, что может иметь различные вредные побочные эффекты.

Хорошая визуальная очередь, чтобы увидеть, разрушили ли вы какие-либо полезные жиры в своем оливковом масле, — если вы видите, что масло мутнеет или становится прозрачным перед добавлением пищи.Настоятельно рекомендуем выгрузить и заменить.

Полезные свободные жирные кислоты, содержащиеся в оливковом масле, могут даже помочь вам бороться со стрессом, улучшить перепады настроения, полноценно питаться, уменьшить умственную усталость, а может помочь в управлении весом и похудании.

Использование оливкового масла для приготовления пищи

Оливки также используются в косметике и моющих средствах, в медицине, в кулинарии и даже содержатся в некоторых мылах и средствах для волос. Эти виды использования изначально пришли из Средиземноморья, но сегодня они широко используются во всем мире.

Жирный макроэлемент имеет плохую репутацию, не все жиры плохие. Есть много полезных жиров, которые вы должны попытаться включить в свой рацион, например:

Эти кулинарные масла очень полезны для сердца, сахара в крови и являются хорошими источниками антиоксидантов.

Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует постоянное потребление полезных мононенасыщенных жиров, которых в оливковом масле много. Они очень богаты мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК) и также являются одним из основных продуктов средиземноморской диеты.

Это более здоровый тип диетических жиров в отличие от насыщенных жиров и трансжиров, которые вредны в больших дозах. В оливковом масле много мононенасыщенных жиров, что также помогает уменьшить снижение когнитивных функций из-за старения.

Кроме того, оливковое масло первого холодного отжима также используется в кетогенной диете, поскольку это один из самых полезных жиров, который в значительной степени дополняет кето-диету с высоким содержанием жиров. Оливковое масло первого холодного отжима хорошо сочетается с:

• Сырами, такими как сыр Фета, Голубой сыр, Козий сыр, Моцарелла, Пармезан-Реджано (пармезан) и Хаварти
• Травы и специи, такие как базилик, тимьян, шпинат, розмарин, Соль и черный перец, орегано, петрушка, шалфей, чеснок, укроп, шафран, имбирь, звездчатый анис и гвоздика
• Фрукты, такие как помидоры (и вяленые помидоры) и авокадо (или тосты с авокадо)

Все это варианты очень хорошо работают и дополняют кето-диету, добавляя к вашей диете для похудения множество различных продуктов.Эти ингредиенты используются для профессиональных и повседневных кулинарных рецептов.

Польза оливкового масла для здоровья

Основная польза оливкового масла для здоровья заключается в его большом количестве мононенасыщенных жирных кислот. В этой отрасли поддерживается в среднем до 73% жирных кислот.

Большая часть из них называется олеиновой кислотой (или Омега-9), которая чрезвычайно полезна и отлично подходит для очистки артерий от плохого холестерина, ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) и увеличения количества хорошего холестерина, ЛПВП (с высоким содержанием холестерина). липопротеин плотности).

Диета, богатая оливковым маслом первого отжима, также помогает снизить риск диабета 2 типа, это результат снижения уровня сахара в крови и чувствительности к инсулину.

Поскольку он может снизить уровень плохого холестерина ЛПНП, это также снижает риск сердечных заболеваний и инсультов, которые являются основными причинами смерти в Северной Америке.

И ЛПВП, и холестерин ЛПНП в некоторой степени нейтрализуют друг друга, присоединяясь друг к другу, а затем отфильтровываются печенью через мочу.

Включение в рацион нескольких столовых ложек оливкового масла первого отжима улучшает многие области вашего тела из-за его большой пользы для здоровья, большая часть которой связана с его антиоксидантами.

Получение 72% рекомендованного суточного количества витамина Е отлично подходит для удаления вредных бактерий, уже присутствующих в вашем организме, и предотвращения появления других.

Оливковое масло обладает мощным антиоксидантом, витамином К. Одна столовая ложка содержит 7,6% рекомендуемой суточной нормы.

Это помогает бороться с окислительным стрессом, вредными бактериями и другими серьезными инфекциями, такими как когнитивная дегенерация и дегенерация клеток.

В исследовании, опубликованном в Канаде, говорится, что оливковое масло богато антиоксидантами и оказывает сильное противовоспалительное действие на здоровье. Он уменьшает воспаление во всех ваших внешних и внутренних системах, помогая бороться с раком и болезнью Альцгеймера.

Оливковое масло содержит мощные антиоксиданты, которые помогают уменьшить воспаление. Одним из его противовоспалительных компонентов является фенилэтаноидное соединение, называемое олеоканталом.

Олеокантал — это природное фенольное соединение, которое в изобилии содержится в оливковом масле и ведет себя аналогично ибупрофену. Ибупрофен — это в основном адвил и тайленол, а также другие противовоспалительные препараты.

1. Улучшает сердечно-сосудистую систему и здоровье сердца

Болезни сердца являются наиболее частой причиной смерти в мире, и обсервационные исследования, проведенные несколько десятилетий назад, показали, что сердечно-сосудистые заболевания менее распространены в средиземноморской диете.

Оливковое масло первого холодного отжима является основным источником полезных жиров в средиземноморской диете, одним из основных факторов, способствующих снижению частоты сердечных заболеваний.

В Средиземноморье всегда был более низкий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с другими частями мира. Эта статистика тесно связана с их диетами, содержащими много оливок.

Эта статистика привела к обширному исследованию влияния средиземноморской диеты на общее состояние здоровья человека. Теперь было показано, что он значительно снижает риск сердечных заболеваний и других осложнений.

Оливковое масло первого холодного отжима защищает ваши артерии от плохого холестерина (ЛПНП) и окисления, помогает снизить воспаление, улучшает уровень холестерина в крови и слизистой оболочке сосудов, а также снижает риск сердечных заболеваний.

Оливковое масло первого холодного отжима также помогает предотвратить чрезмерное свертывание крови, что стабилизирует уровень сахара в крови.

Было также доказано, что регулярное употребление оливкового масла снижает общее кровяное давление, что является одним из основных факторов риска сердечных заболеваний и преждевременной смерти.

Во многих исследованиях было доказано, что употребление 2–3 столовых ложек оливкового масла в день снижает потребность в лекарствах, регулирующих кровообращение, более чем на 48%.

Существуют сотни исследований, которые доказывают, что оливковое масло первого холодного отжима может помочь сохранить и минимизировать побочные эффекты многих заболеваний из-за всех его антиоксидантов.

Если у вас есть личный или семейный анамнез сердечных заболеваний или любых других возможных сердечно-сосудистых рисков, вы можете включить в свой рацион значительное количество оливкового масла, чтобы снизить этот риск и улучшить здоровье сердца.

Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион.

2. Богат антиоксидантами и полезными жирами

Помимо полезного содержания жирных кислот, он также содержит здоровое количество витаминов E и K, которые являются очень мощные антиоксиданты.

Антиоксиданты — это здоровые активные соединения, которые помогают снизить риск возникновения множества факторов риска хронических сердечных заболеваний.

Процесс естественной экстракции, используемый для производства оливкового масла первого отжима, заключающийся в холодном прессовании плодов оливы, обеспечивает сохранение в нем всех естественных питательных веществ и антиоксидантов, которые были бы потеряны из-за чрезмерной обработки.

Многочисленные клинические исследования показывают, что люди, которые регулярно употребляли оливковое масло холодного отжима первого холодного отжима, имели показатель 42.На 1% снижен риск инсульта за счет всех полезных жирных кислот.

Множественные исследования неизменно показывают, что диета, богатая оливковым маслом и МНЖК, оказывает положительное влияние на маркеры сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечная недостаточность, коронарные заболевания и инсульты.

Исследование показало, что он содержит более 30 различных типов соединений фенольной кислоты и полифенолов, фенольные кислоты являются мощными антиоксидантами, которые помогают защитить организм от вредных клеток.

Полифенолы — это молекулы, которые вызывают повреждение клеток, способствуют развитию заболеваний органов и ускоряют процесс старения.

Это имеет дополнительное преимущество для здоровья, так как снижает маркеры хронического воспаления, высокого или низкого кровяного давления, холестерина ЛПНП и уровня глюкозы в крови.

3. Защищает ваше сердце от инсультов

Инсульты вызывают второе по величине количество смертей после сердечных заболеваний в Северной Америке. Инсульт вызван нарушением притока крови к мозгу из-за сгустка крови или кровотечения.

Он тесно связан с сердечными заболеваниями и имеет много общих факторов риска, включая гипертонию и высокий уровень холестерина.

Эти побочные эффекты сводятся на нет повышенным потреблением полифенолов, олеиновой кислоты, EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота), эти жирные кислоты также содержатся в добавках рыбьего жира.

В широкомасштабном обзоре было изучено 840 000 человек, и было обнаружено, что единственным источником мононенасыщенных жиров, связанным со снижением риска инсульта и сердечных заболеваний, была олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом масле.

Другое исследование, проведенное во Франции, было направлено на сравнение эффекта употребления оливкового масла с риском возникновения инсульта и сердечных заболеваний.

Эти результаты совпадают, потому что большинство людей начинают часто использовать оливковое масло вместо менее полезных для сердца вариантов в своем рационе.

В сочетании с большим количеством антиоксидантов становится очевидным, почему он оказывает такое большое влияние на сердечно-сосудистую систему и общее состояние здоровья.

4. Обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Употребление оливкового масла первого отжима имеет много преимуществ для здоровья, таких как уменьшение хронических воспалений, снятие окислительного стресса и смягчение симптомов сердечных заболеваний.

Известно, что хроническое воспаление является основной причиной многих болезней и заболеваний, таких как рак груди, болезни сердца, болезнь Альцгеймера, диабет, метаболический синдром, артрит, сенная лихорадка и ожирение.

Исследования также показывают, что оливковое масло первого холодного отжима богато антиоксидантами, такими как олеиновая кислота. Эти антиоксиданты имеют дополнительную пользу для здоровья, помогая снизить уровень воспаления и воспалительных маркеров, обнаруженных в кровотоке, С-реактивного белка (CRP).

Наиболее эффективным антиоксидантом является олеокантал, фенольное соединение, которое, как было показано, имеет поведение, как ибупрофен, распространенное противовоспалительное средство, которое содержится в тайленоле и адвиле.

Исследователи подсчитали, что количество олеокантала и олеиновой кислоты, обнаруженное в 3,5 столовых ложках (50 мл) оливкового масла первого отжима, имеет тот же эффект, что и 10% -ная доза ибупрофена.

Другое исследование также показало, что антиоксиданты (витамин E и K) могут препятствовать генам и другим вредным белкам, вызывающим хроническое воспаление, частый провоцирующий фактор рака груди.

Внутреннее и внешнее воспаление может увеличить риск инсульта, сердечных заболеваний, хронических заболеваний, болезни Альцгеймера, ревматоидного артрита и увеличивает риск рака груди.

Большинство преимуществ оливкового масла для здоровья помогает смягчить и уменьшить воспаление, сердечные заболевания и увеличение веса.

5. Улучшает здоровье волос и кожи головы

Оливковое масло — замечательный натуральный продукт для правильного ухода, здоровья и ухода за волосами. Это также способствует росту волос, в результате чего волосы становятся длиннее и гуще.

Высококачественное оливковое масло очень хорошо для поддержания здоровья и роста волос, что чаще встречается у мужчин, в то время как преимущества придания волосам силы, упругости и блеска больше нравятся женщинам.

Вот лишь некоторые из преимуществ оливкового масла для здоровья:

• Восстановление поврежденных волос
• Уменьшает вьющиеся волосы
• Распутывает волосы
• Уменьшает трение между прядями волос

Нанесите несколько столовых ложек на волосы и кожу головы, чтобы уменьшить перхоть. , грибок и обезвоживание кожи головы, которые могут предотвратить появление перхоти, сухости и шелушения кожи.

Все типы волос эффективно поглощают мононенасыщенные и насыщенные жиры. Вот почему эфирные масла, такие как кокосовое масло, рыбий жир и масло авокадо, используются для лечения сухих волос.

Полезные жирные кислоты и витамины, содержащиеся в этих эфирных маслах, помогают проникать в волосяные фолликулы, удерживая влагу и защищая волосы. Исследования показывают, что вы можете лечить волосы, просто используя маску для волос из авокадо и оливкового масла.

Сначала разомните авокадо в миске, а затем добавьте столовую ложку оливкового масла. Когда смесь авокадо будет готова, нанесите ее на волосы от корней и вверх.

После этого вы накрываете волосы шапочкой для душа и даете постоять от 15 до 30 минут.Когда эфирные масла начинают кондиционировать волосы. Смойте теплой водой.

Побочные эффекты и недостатки оливкового масла

Одним из наиболее частых побочных эффектов оливкового масла является его прямое воздействие на вашу кожу.

Если у вас от природы жирная кожа, угри или другие кожные проблемы, рекомендуется избегать нанесения оливкового масла на кожу для увлажнения, вопреки обычным рекомендациям.

1.Оливковое масло может легко обжечься

Большинство отрицательных побочных эффектов оливкового масла связаны с приготовлением на оливковом масле при очень высоких температурах в духовках и сковородках.

Если вы заметили, что масло для жарки начинает дымиться при нагревании, настоятельно рекомендуется вылить его и заменить сковороду свежим маслом для жарки.

Когда вы гидрируете оливковое масло, подвергая его воздействию высоких температур, подвергая его воздействию, вы вызываете неблагоприятные негативные последствия, которые далеки от здоровья.

Часто вы видите так много рекомендаций по увеличению потребления оливкового масла путем приготовления с ним на сильном огне. Это эффективно сжигает масло, что разрушает все его питательные вещества и делает его токсичным для употребления.

Исследование показывает, что этот процесс создает много свободных радикалов и увеличивает уровень плохого холестерина ЛПНП в масле, что является прямо противоположным результатом, которого вы ожидаете.

Поскольку он уже помогает контролировать и снижать кровяное давление, это может оказаться проблемой для людей, у которых уже есть низкое кровяное давление, и может быть опасным, если вы увеличите его потребление.

При хранении оливкового масла первого холодного отжима избегайте попадания прямых солнечных лучей, тепла и кислорода до момента приготовления, чтобы оно не испортилось.

Но вы не хотите создавать динамику, при которой ваше масло становится гидрогенизированным, потому что это уничтожит любые преимущества для здоровья и в результате может нанести вам вред.

2. Может вызвать стресс у вашей печени

Другой побочный эффект оливкового масла связан с его вредным воздействием на желчный пузырь. Исходя из печени, он производит желчь (отходы органа) и хранится в желчном пузыре.

Это может вызвать раздражение желчного пузыря с выделением желчи, а в сочетании с жирами может привести к образованию камней или закупорке.

Эта проблема проявляется только в том случае, если вы употребляете большое количество оливкового масла очень часто. Как всегда, все продукты лучше в умеренных количествах.

Поскольку оливковое масло имеет высокое содержание олеиновой кислоты и большое количество витамина Е, оно хорошо борется со свободными радикалами в организме.

3. Очень высокое содержание калорий

Убедитесь, что вы ограничиваете количество оливкового масла, которое вы поливаете в продукты, так как оно очень калорийно.

Это означает, что 1 столовая ложка оливкового масла содержит 120 калорий, умеренность является ключом к получению максимальной пользы для здоровья, не переусердствуя, что может привести к вредным побочным эффектам.

Люди обычно не останавливаются на одной столовой ложке, иначе вы в конечном итоге нальете и съедите от 300 до 400 калорий.

Внимательно следите за количеством оливкового масла, которое вы добавляете в продукты, особенно в заправки для салатов. Превышение дневной нормы калорий приведет к увеличению общего количества жира, а также увеличению веса.

Рацион, богатый оливковым маслом первого отжима, является одним из самых богатых питательными веществами масла, которое вы можете потреблять для оптимальной пользы для здоровья, и его следует хранить дома для повседневного использования.

Необычайный список преимуществ для здоровья при использовании оливкового масла значительно превосходит список побочных эффектов. При правильном обращении и использовании оливковое масло может стать источником питания для вашего тела.

Вот список преимуществ оливкового масла для здоровья:

1. Улучшает сердечно-сосудистую систему и здоровье сердца
2. Богат антиоксидантами и здоровыми жирами
3. Защищает от инсультов

Обладает сильным воспалительным действием

5. Улучшает уход за волосами и здоровье кожи головы

Вот список побочных эффектов оливкового масла:

1. Оливковое масло очень чувствительно и может легко обжечься
2. может вызвать стресс для вашей печени
3. Очень калорийно

При покупке оливкового масла первого холодного отжима необходимо обратить внимание на цвет бутылки, обработку, качество, источник, запах и место хранения.Большая часть информации указана на этикетке, и вы можете купить ее в любом крупном продуктовом магазине.

Кроме того, убедитесь, что вы выбрали альтернативу холодному отжиму и холодному отжиму, так как эти версии являются наиболее полезными для здоровья и дольше всего хранятся.

При хранении оливкового масла убедитесь, что оно находится в прохладном месте или комнате (но не в холодильнике), не освещено и должным образом запечатано. После открытия бутылки ее можно хранить до 5 месяцев при соблюдении надлежащих условий.

Его здоровое количество антиоксидантов и мононенасыщенных компонентов в оливковом масле первого отжима идеально подходит для предотвращения распространенных сердечных заболеваний, улучшения здоровья мозга, воспалений и других сердечно-сосудистых осложнений.

Но если вы хотите использовать масляную маску для увлажнения волос или кожи, мы рекомендуем вместо нее использовать основу из кокосового масла.

Часто задаваемые вопросы

Что такое оливковое масло первого отжима?

Оливковое масло — это чистый жидкий жир, полученный путем прессования оливок без косточек. Затем смесь нагревают и очищают до уровня, необходимого производителям, перед розливом в бутылки.

Оливковое масло лучше всего использовать для приготовления пищи, так как его можно использовать в качестве начинки для хлеба, поливать салат или для легкой жарки на сковороде.

Оливковое масло первого холодного отжима — это оливковое масло высшего сорта и качества, которое вы можете получить. Допускается только максимальное кислотное число 0,8%.

Чтобы определить оливковое масло первого холодного отжима, оливки должны быть подвергнуты холодному отжиму и экстрагированы без использования каких-либо растворителей или других видов рафинирования.

Также известно, что они обладают одним из лучших вкусовых профилей. В отличие от масел более низкого качества, это масло обладает всеми важными антиоксидантами и противовоспалительным действием, благодаря которым оливковое масло приобрело престиж в Средиземноморье, а теперь и во всем мире.

Температура дыма оливкового масла первого холодного отжима составляет около 165–190 ° C (325–375 ° F).

Полезно ли оливковое масло?

Оливковое масло очень полезно для сердца, поскольку оно полно мононенасыщенных жиров, они помогают снизить уровень плохого холестерина ЛПНП (липопротеины низкой плотности), улучшить здоровье сердца, а также минимизировать другие сердечные заболевания, боли и инсульты.

Пищевая ценность оливкового масла очень полезна, так как 73% его жира приходится на мононенасыщенные жиры, 11% — на полиненасыщенные жиры и 14% — на насыщенные жиры.

Также есть большое количество антиоксидантов. 100 граммов масла дают 72% витамина E и 75% витамина K. Это примерно 15 миллиграммов витамина E в день и 90-120 микрограммов витамина K в день (женщинам нужно 90 мкг / день, мужчинам — 120 мкг / день). .

Эти витамины приносят пользу вашему общему здоровью, снижая риск заражения инфекциями и раком. Кроме того, антиоксиданты также действуют как противовоспалительное средство, подобное ибупрофену.

Его обезболивающее действие связано с антиоксидантами, которые уменьшают воспаление и улучшают здоровье суставов, костей и кишечника.

Побочные эффекты оливкового масла минимальны, они возникают только при чрезмерном употреблении и когда оно становится прогорклым из-за чрезмерного нагрева или воздействия кислорода.

Как делают оливковое масло?

Большинство продуктов из оливкового масла производятся путем предварительного сбора урожая различных видов оливок, они могут различаться по цвету, вкусу, питательным веществам и спелости. Сначала их собирают в кучу и бросают в стирку, чтобы удалить веточки, грязь и другие остатки. После этого они направляются на каменную мельницу, где их подвергают холодному прессованию.

Оливковая паста проверяется на ее температуру, а затем проверяется на содержание олеиновой кислоты (кислотности). Если все проверки качества пройдены, мякоть складывается и прослаивается между конопляными циновками, чтобы извлечь чистое жидкое оливковое масло.

Стопка мякоти попадает в гидравлический пресс, который выдавливает масло из оливковой пасты, после чего оно собирается в сильфоне. Если на этом этапе жидкость имеет мутно-золотистый цвет, это признак высококачественного оливкового масла.

Нерафинированное оливковое масло считается самым ценным.Если остатки отфильтровать, он становится продуктом более низкого качества.

Конечным результатом является оливковое масло первого холодного отжима потребительского качества, которое затем разливается в бутылки, запечатывается и отправляется на мировые рынки.

Как использовать оливковое масло для волос?

Для мужчин отмерьте от 1 до 2 унций оливкового масла в небольшую чашку. Женщинам следует использовать от 4 до 6 унций оливкового масла.

Обмакните пальцы в масло и начните массировать кожу головы, уделяя особое внимание самым сухим участкам головы.Затем, начиная от корней, вотрите оливковое масло в конец волос.

Дайте коже головы, волосам и волосяным фолликулам впитать масло для увлажнения в течение как минимум 15 минут, но не дольше 30 минут. Женщинам лучше всего надевать шапочку для душа, пока вы ждете.

Вытрите оливковое масло с волос теплой водой, пока жир не исчезнет!

Научно обоснованное исследование

Три преимущества оливкового масла для здоровья

Средиземноморская диета уже давно ассоциируется со снижением риска смерти от болезней сердца и рака.Недавние исследования были сосредоточены на полезном влиянии оливок и оливкового масла, которые ежедневно входят в типичную средиземноморскую диету.

Три способа, которыми оливковое масло может улучшить ваше здоровье

Защита от рака

Оливки обеспечивают изобилие антиоксидантной защиты благодаря фенольным соединениям растительного происхождения, которые также хорошо усваиваются человеком. Получение антиоксидантов из вашего рациона защищает ваше тело от повреждений, вызванных свободными радикалами. Многие эксперты считают, что повреждение свободными радикалами является основным фактором, способствующим развитию рака и других заболеваний.

Здоровое сердце

Пищевые жиры в последние несколько десятилетий привлекают к себе негативное внимание. Основным типом жиров, содержащихся в оливковом масле, является мононенасыщенный (МНЖК), который на самом деле считается здоровой формой диетического жира. Было обнаружено, что МНЖК снижают уровень общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности.

Здоровье глаз

Сетчатка сетчатки содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, поэтому имеет смысл, что они будут полезны для вашего зрения. Согласно исследованию Мельбурнского университета, у людей, которые ели больше всего оливкового масла, вероятность развития возрастной дегенерации желтого пятна была вдвое ниже.Те, у кого были лучшие результаты, потребляли около семи столовых ложек в неделю.

Как выбрать качественное оливковое масло

Оливковое масло может прогоркнуть от света, воздуха или тепла, поэтому обязательно ищите продукт, упакованный в тонированную стеклянную бутылку. Храните оливковое масло в прохладном месте, вдали от прямого или косвенного нагрева. Шкаф над плитой — не лучшее место для хранения оливкового масла. Если вы не можете использовать большую бутылку в течение 30-60 дней, избегайте покупки больших бутылок, потому что масло начинает окисляться при каждом контакте с воздухом.

Не все продукты из оливкового масла созданы одинаково. Приобретите качественное оливковое масло холодного отжима первого холодного отжима из органических оливок. Пусть вас не обманывают «легкие» версии. Калорийность и содержание жира обычно одинаковы, но разница заключается в большей обработке, которая влияет на вкус и снижает количество фитонутриентов, которые делают его таким полезным в первую очередь.

Готовка с оливковым маслом

Избегайте нагрева оливкового масла для жарки с перемешиванием. Вместо этого обжарьте овощи в бульоне.Когда овощи приготовятся до состояния al dente, полейте их оливковым маслом и посыпьте небольшим количеством морской соли.

Добавки с Омега-3

Большинство людей считают полезным дополнить свои диетические источники жирными кислотами Омега-3, но выбор качественной добавки имеет решающее значение. Рыбий жир низкого качества может принести больше вреда, чем пользы. Как выбрать качественный товар?

• Компании, производящие качественные добавки, будут предоставлять доступ к Сертификатам анализа от сторонней проверки, которая проверяет чистоту и свежесть.
• Если вы когда-либо испытывали рыбный привкус после приема рыбьего жира, возможно, у вас была добавка плохого качества. Рыбный вкус означает, что он может окисляться, что вредно для здоровья и не должно потребляться.

Для вашего удобства Piedmont EyeCare предлагает высококачественные добавки, которым вы можете доверять. Ознакомьтесь с добавками на нашем сайте или обратитесь к нашим сотрудникам за более подробной информацией.

видов применения, преимущества, побочные эффекты, дозы, меры предосторожности и предупреждения

Конлее, М.Новая тройная комбинированная терапия. Позит. Новости здравоохранения 1998; (No 17): 12-14. Просмотреть аннотацию.

Ли-Хуанг, С., Чжан, Л., Хуанг, П.Л., Чанг, Ю.Т., и Хуанг, П.Л. Анти-ВИЧ-активность экстракта листьев оливы (OLE) и модуляция экспрессии генов клетки-хозяина инфекцией ВИЧ-1 и OLE лечение. Biochem Biophys Res Commun. 8-8-2003; 307 (4): 1029-1037. Просмотреть аннотацию.

Маркин Д., Дуэк Л. и Бердичевский И. Антимикробная активность оливковых листьев in vitro. Микозы 2003; 46 (3-4): 132-136.Просмотреть аннотацию.

О’Брайен, Н.М., Карпентер, Р., О’Каллаган, Ю.С., О’Грейди, Миннесота, и Керри, Дж. П. Модулирующие эффекты ресвератрола, цитрофлаван-3-ола и экстрактов растительного происхождения на окислительный стресс в U937 клетки. J Med Food 2006; 9 (2): 187-195. Просмотреть аннотацию.

Aguila MB, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. У крыс со спонтанной гипертензией снижение потери кардиомиоцитов левого желудочка за счет длительного приема различных пищевых масел. Int J Cardiol 2005; 100: 461-6. Просмотреть аннотацию.

Aguila MB, Sa Silva SP, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. Влияние длительного приема пищевых масел на гипертонию и ремоделирование миокарда и аорты у спонтанно гипертонических крыс. J. Hypertens 2004; 22: 921-9. Просмотреть аннотацию.

Al Waili, N. S. Альтернативное лечение разноцветного лишайника, tinea cruris, tinea corporis и tinea faciei с местным нанесением смеси меда, оливкового масла и пчелиного воска: открытое пилотное исследование. Дополнение Ther.Med. 2004; 12 (1): 45-47.Просмотреть аннотацию.

Аль Вайли, Н.С. Местное применение смеси натурального меда, пчелиного воска и оливкового масла при атопическом дерматите или псориазе: частично контролируемое слепое исследование. Дополнение Ther.Med. 2003; 11 (4): 226-234. Просмотреть аннотацию.

Азиз Н.Х., Фараг С.Е., Муса Л.А. и др. Сравнительное антибактериальное и противогрибковое действие некоторых фенольных соединений. Microbios 1998; 93: 43-54. Просмотреть аннотацию.

Beauchamp GK, Keast RS, Morel D, et al. Фитохимия: ибупрофеноподобная активность оливкового масла первого отжима.Природа 2005; 437: 45-6. Просмотреть аннотацию.

Bisignano G, Tomaino A, Lo Cascio R, et al. Об антимикробной активности олеуропеина и гидрокситирозола in vitro. J Pharm Pharmacol 1999; 51: 971-4. Просмотреть аннотацию.

Битлер К.М., Мэтт К., Ирвинг М. и др. Добавка с экстрактом оливкового масла уменьшает боль и улучшает повседневную активность у взрослых с остеоартритом и снижает уровень гомоцистеина в плазме у пациентов с ревматоидным артритом. Nutri Res 2007; 27: 470-7.

Bosetti, C., Negri, E., Franceschi, S., Talamini, R., Montella, M., Conti, E., Lagiou, P., Parazzini, F., and La Vecchia, C. Оливковое масло, масла семян и другие дополнительные жиры в отношении рака яичников (Италия). Контроль причин рака 2002; 13 (5): 465-470. Просмотреть аннотацию.

Кронштейн RE. Письмо с ответом на петицию о возмещении вреда здоровью от 28 августа 2003 г .: Мононенасыщенные жирные кислоты из оливкового масла и ишемическая болезнь сердца. CFSAN / Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок. 2004 Nov 1; Дело № 2003Q-0559. Доступно по адресу: http: // www.fda.gov/ohrms/dockets/dailys/04/nov04/110404/03q-0559-ans0001-01-vol9.pdf.

Braga, C., La Vecchia, C., Franceschi, S., Negri, E., Parpinel, M., Decarli, A., Giacosa, A., and Trichopoulos, D. Оливковое масло, другие приправляющие жиры, и риск колоректальной карциномы. Рак 2-1-1998; 82 (3): 448-453. Просмотреть аннотацию.

Брюнетон Дж. Фармакогнозия, фитохимия, лекарственные растения. Париж: Lavoisier Publishing, 1995.

Cherif S, Rahal N, Haouala M, et al. [Клиническое испытание титрованного экстракта олеи при лечении эссенциальной артериальной гипертензии].J Pharm Belg 1996; 51: 69-71. Просмотреть аннотацию.

Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J, et al. Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты. N Engl J Med 2013 .. Просмотреть аннотацию.

Фернандес-Ярне Э., Мартинес-Лоса Э., Прадо-Сантамария М. и др. Риск первого нефатального инфаркта миокарда, отрицательно связанный с потреблением оливкового масла: исследование случай-контроль в Испании. Int J Epidemiol 2002; 31: 474-80. Просмотреть аннотацию.

Феррара Л.А., Раймонди А.С., д’Эпископо Л. и др.Оливковое масло и снижение потребности в гипотензивных препаратах. Arch Intern Med 2000; 160: 837-42. Просмотреть аннотацию.

Фишер С., Хонигманн Дж., Хора С. и др. [Результаты терапии льняным маслом и оливковым маслом у больных гиперлипопротеинемией]. Dtsch Z Verdau Stoffwechselkr 1984; 44: 245-51. Просмотреть аннотацию.

Harel Z, Gascon G, Riggs S, et al. Рыбий жир против оливкового масла в лечении повторяющихся головных болей у подростков. Улучшение здоровья детей 2000. Совместное совещание Академического педиатрического общества и Академии педиатрии; Аннотация 30.

Хоберман А., Парадайз Дж. Л., Рейнольдс Е. А. и др. Эффективность Ауралгана при лечении боли в ушах у детей с острым средним отитом. Arch Pediatr Adolesc Med 1997; 151: 675-8. Просмотреть аннотацию.

Исакссон М., Брюз М. Профессиональный аллергический контактный дерматит от оливкового масла в массажисте. J Am Acad Dermatol 1999; 41: 312-5. Просмотреть аннотацию.

Камиен М. Практический совет. Какой церуменолитик? Aust Fam Physician 1999; 28: 817 828. Просмотреть аннотацию.

Katan MB, Zock PL, Mensink RP.Диетические масла, липопротеины сыворотки и ишемическая болезнь сердца. Am J Clin Nutr 1995; 61: 1368S-73S. Просмотреть аннотацию.

Ключи A, Menotti A, Karvonen MJ, et al. Диета и 15-летняя смертность в семи странах исследуют. Am J Epidemiol 1986; 124: 903-15. Просмотреть аннотацию.

la Vecchia C, Negri E, Franceschi S, et al. Оливковое масло, другие пищевые жиры и риск рака груди (Италия). Контроль причин рака 1995; 6: 545-50. Просмотреть аннотацию.

Liccardi G, D’Amato M, D’Amato G. Поллиноз Oleaceae: обзор.Int Arch Allergy Immunol 1996; 111: 210-7. Просмотреть аннотацию.

Лихтенштейн А.Х., Осман Л.М., Карраско В. и др. Влияние рапсового, кукурузного и оливкового масел на липопротеины плазмы натощак и после приема пищи у людей в рамках шага 2 диеты Национальной образовательной программы по холестерину. Артериосклер Тромб 1993; 13: 1533-42. Просмотреть аннотацию.

Линос А., Какламани В.Г., Какламани Э. и др. Факторы питания в связи с ревматоидным артритом: роль оливкового масла и вареных овощей? Am J Clin Nutr 1999; 70: 1077-82.Просмотреть аннотацию.

Линос, А., Какламанис, Э., Контомеркос, А., Кумантаки, Ю., Гази, С., Вайопулос, Г., Цокос, Г.К., и Какламанис, П. Влияние оливкового масла и потребления рыбы на ревматоидный артрит — исследование случай-контроль. Scand.J. Rheumatol. 1991; 20 (6): 419-426. Просмотреть аннотацию.

Мэдиган С., Райан М., Оуэнс Д. и др. Диетические ненасыщенные жирные кислоты при диабете 2 типа: более высокие уровни постпрандиальных липопротеинов при диете, богатой линолевой кислотой, на подсолнечном масле, по сравнению с диетой, богатой олеиновой кислотой.Уход за диабетом 2000; 23: 1472-7. Просмотреть аннотацию.

Мартин-Морено JM, Виллетт WC, Gorgojo L, et al. Диетический жир, потребление оливкового масла и риск рака груди. Int J Cancer 1994; 58: 774-80. Просмотреть аннотацию.

Мата П., Альварес-Сала Л.А., Рубио М.Дж. и др. Влияние долгосрочной диеты, обогащенной мононенасыщенными и полиненасыщенными, на липопротеины у здоровых мужчин и женщин. Am J Clin Nutr 1992; 55: 846-50. Просмотреть аннотацию.

Mensink RP, Катан МБ. Эпидемиологическое и экспериментальное исследование влияния оливкового масла на общий уровень сыворотки и холестерин ЛПВП у здоровых добровольцев.Eur J Clin Nutr 1989; 43 Дополнение 2: 43-8. Просмотреть аннотацию.

Нагьева, А., Хабан, П., Клванова, Дж., И Кадрабова, Дж. Влияние диетического оливкового масла первого холодного отжима на устойчивость липидов сыворотки к окислению и состав жирных кислот у пожилых пациентов с липидемией. Bratisl.Lek.Listy 2003; 104 (7-8): 218-221. Просмотреть аннотацию.

Нидал, М., Густафссон, И. Б., Орвалл, М., и Вессби, Б. Схожие эффекты рапсового масла (масла канолы) и оливкового масла в гиполипидемической диете для пациентов с гиперлипопротеинемией.J.Am.Coll.Nutr. 1995; 14 (6): 643-651. Просмотреть аннотацию.

Педерсен А., Баумстарк М.В., Маркманн П. и др. Диета, богатая оливковым маслом, приводит к более высоким концентрациям холестерина ЛПНП и большему количеству частиц субфракции ЛПНП, чем диета с рапсовым маслом и подсолнечным маслом. J Lipid Res 2000; 41: 1901-11 .. Просмотреть аннотацию.

Петрони, А., Бласевич, М., Салами, М., Папини, Н., Монтедоро, Г. Ф. и Галли, С. Ингибирование агрегации тромбоцитов и продукции эйкозаноидов фенольными компонентами оливкового масла.Thromb.Res. 4-15-1995; 78 (2): 151-160. Просмотреть аннотацию.

Руис-Гутьеррес V, Муриана Ф.Дж., Герреро А. и др. Липиды плазмы, липиды мембран эритроцитов и артериальное давление у женщин с гипертонией после приема пищевой олеиновой кислоты из двух разных источников. J. Hypertens 1996; 14: 1483-90. Просмотреть аннотацию.

Вторичные пищевые добавки прямого действия, разрешенные в пищевых продуктах для употребления в пищу. Безопасное использование озона в виде газа или растворенного в воде в качестве антимикробного агента для пищевых продуктов, включая мясо и птицу.Федеральный регистр 66 http://www.fda.gov/OHRMS/Dockets/98fr/062601a.htm (по состоянию на 26 июня 2001 г.).

Сиртори, ЧР, Гатти, Э., Тремоли, Э., Галли, К., Джанфранчески, Дж., Франческини, Г., Колли, С., Мадерна, П., Марангони, Ф., Перего, П. , и . Оливковое масло, кукурузное масло и жирные кислоты n-3 по-разному влияют на липиды, липопротеины, тромбоциты и образование супероксида при гиперхолестеринемии II типа. Am.J.Clin.Nutr. 1992; 56 (1): 113-122. Просмотреть аннотацию.

Сиртори, К. Р., Тремоли, Э., Гатти, Э., Montanari, G., Sirtori, M., Colli, S., Gianfranceschi, G., Maderna, P., Dentone, C.Z., Testolin, G., and. Контролируемая оценка потребления жиров при средиземноморской диете: сравнительная активность оливкового и кукурузного масла на липиды плазмы и тромбоциты у пациентов из группы высокого риска. Am.J.Clin.Nutr. 1986; 44 (5): 635-642. Просмотреть аннотацию.

Stoneham M, Goldacre M, Seagroatt V, Gill L. Оливковое масло, диета и колоректальный рак: экологическое исследование и гипотеза. J. Epidemiol Community Health 2000; 54: 756-60.Просмотреть аннотацию.

Торговый стандарт IOOC, применяемый к оливковому маслу и оливковому жмыху. Доступно по адресу: sovrana.com/ioocdef.htm (по состоянию на 23 июня 2004 г.).

Togna GI, Togna AR, Franconi M, et al. Изохроманы оливкового масла подавляют реактивность тромбоцитов человека. J Nutr 2003; 133: 2532-6 .. Просмотреть аннотацию.

Trevisan M, Krogh V, Freudenheim J, et al. Потребление оливкового масла, сливочного масла и растительных масел и факторы риска ишемической болезни сердца. Исследовательская группа ATS-RF2 Итальянского национального исследовательского совета.JAMA 1990; 263: 688-92. Просмотреть аннотацию.

Trichopoulou A, Katsouyanni K, Stuver S, et al. Потребление оливкового масла и определенные группы продуктов в зависимости от риска рака груди в Греции. J Natl Cancer Inst 1995; 87: 110-6. Просмотреть аннотацию.

Цимикас С., Филис-Цимикас А., Алексопулос С. и др. ЛПНП, выделенный у греческих субъектов, соблюдающих типичную диету, или у американских субъектов, соблюдающих диету с добавками олеатов, вызывает меньший хемотаксис и адгезию моноцитов при воздействии окислительного стресса. Артериосклер Thromb Vasc Biol 1999; 19: 122-30.Просмотреть аннотацию.

van Joost T, Smitt JH, van Ketel WG. Повышение чувствительности к оливковому маслу (olea europeae). Контактный дерматит 1981; 7: 309-10.

Уильямс, К. М. Полезные питательные свойства оливкового масла: влияние на постпрандиальные липопротеины и фактор VII. Nutr.Metab Cardiovasc.Dis. 2001; 11 (4 доп.): 51-56. Просмотреть аннотацию.

Замбон А., Сарторе Дж., Пассера Д. и др. Влияние гипокалорийной диеты, обогащенной олеиновой кислотой, на распределение подклассов ЛПНП и ЛПВП у женщин с умеренным ожирением.J Intern Med 1999; 246: 191-201. Просмотреть аннотацию.

Зоппи, С., Вергани, К., Джорджетти, П., Рапелли, С., и Берра, Б. Эффективность и надежность среднесрочного лечения пациентов с сосудистыми заболеваниями с помощью диеты, богатой оливковым маслом. Acta Vitaminol.Enzymol. 1985; 7 (1-2): 3-8. Просмотреть аннотацию.

8 преимуществ оливкового масла для собак

Полезно ли оливковое масло для собак? Конечно! Оливковое масло первого отжима является отличным источником мононенасыщенных жиров, антиоксидантов и жирных кислот омега-6 и омега-3.Это означает, что то же самое оливковое масло, которое полезно для вас, может быть также полезно для вашего пушистого друга.

Многочисленные преимущества оливкового масла для здоровья хорошо известны. Сообщается, что вкусный суперпродукт помогает во всем: от снижения риска рака и сердечно-сосудистых заболеваний до улучшения подвижности суставов и здоровья кровеносных сосудов. А если вы любитель собак, вам будет приятно узнать, что оливковое масло предлагает многие из тех же преимуществ для вашей собаки.

Какое оливковое масло следует давать собаке?

Если вы собираетесь включить оливковое масло в рацион вашего щенка, обязательно используйте оливковое масло первого холодного отжима.Может возникнуть соблазн выбрать самое дешевое масло на полке, но есть большая разница между обычным оливковым маслом и оливковым маслом первого холодного отжима. «Чистые» и «легкие» оливковые масла производятся из оливок более низкого качества и сильно рафинированы, что устраняет большинство питательных веществ из оливок. И наоборот, оливковое масло первого отжима экстрагируется из оливок высшего качества, а масло нерафинированное, что позволяет ему сохранять высокий уровень вкуса, витаминов и антиоксидантов. В качестве бонуса в EVOO более низкий уровень кислоты, чем в обычном оливковом масле, поэтому оно будет легче для пищеварительной системы вашей собаки.

Сколько оливкового масла нужно давать собаке?

Теперь, когда вы знаете, что собаки могут есть оливковое масло, вам может быть любопытно, сколько оливкового масла вы должны им давать. Хотя оливковое масло приносит много пользы для здоровья, умеренность — ключ к эффективности. То, что немного — это хорошо, не означает, что чем больше, тем лучше. Вы должны давать своей собаке одну чайную ложку оливкового масла первого отжима на 20 фунтов веса тела.

Как следует давать оливковое масло собаке?

К счастью, самый простой способ дать своей собаке оливковое масло — это лучший способ для нее.Все, что вам нужно сделать, это тщательно перемешать его с пищей — влажной или сухой, это не имеет значения. Смешивание масла с пищей позволяет маслу впитаться в пищу. А поскольку натуральные ароматы оливкового масла могут превратить обычные кусочки в вкусное угощение, вы также можете сделать трапезу вашего четвероногого друга еще более приятной.

8 преимуществ оливкового масла для собак

Мы говорили о том, что оливковое масло является отличным источником полезных жирных кислот, антиоксидантов и питательных веществ. Вот лишь несколько способов, которыми оливковое масло поможет вашей собаке жить более счастливой и здоровой жизнью:

1. Здоровое пальто

Оливковое масло содержит жирные кислоты, которые придают шерсти вашей собаки красивый блеск. Поскольку масло действует на внутреннем уровне на клеточном уровне, не наносите оливковое масло наружу на шерсть вашей собаки. Это вкусно, поэтому есть большая вероятность, что они будут лизать область, на которую он нанесен, что может привести к нежелательным последствиям, таким как раздражение кожи и выпадение волос. Имейте в виду, что может потребоваться до 30 дней, чтобы увидеть результаты добавления оливкового масла в рацион вашей собаки, но здоровая, блестящая шерсть того стоит.

2. Улучшенная кожа

Хотя жирные кислоты омега-3 и омега-6 полезны для шерсти вашего питомца, они также отлично подходят для сохранения эластичности и здоровья клеток кожи. Антиоксиданты в составе EVOO также сохраняют клетки кожи здоровыми и помогают уменьшить воспаление и сухость, шелушение кожи, вызванные основными заболеваниями, аллергией на окружающую среду или блохами.

3. Контроль веса

Для оптимального здоровья вашей собаке необходимо поддерживать нормальную массу тела.Лишние килограммы могут вызвать ненужную нагрузку на суставы. Мононенасыщенные жиры в оливковом масле могут помочь вам избежать лишних килограммов, расщепляя жировые клетки в организме вашей собаки. Однако важно отметить, что оливковое масло — это высококалорийное вещество, содержащее 120 калорий на чайную ложку. Еще одна причина использовать его в умеренных количествах.

4. Здоровье суставов

Олеиновая кислота и антиоксиданты, содержащиеся в оливковом масле, обладают противовоспалительным действием, аналогичным ибупрофену.Поскольку организм собаки может быть чувствителен к различным обезболивающим, оливковое масло является естественной альтернативой, которая может уменьшить боль и увеличить подвижность у собак любого возраста, но особенно у пожилых собак, которые могут иметь дело с такими состояниями, как артрит, остеоартрит и дисплазия тазобедренного сустава.

5. Повышение иммунитета

Поскольку оливковое масло является натуральным растительным веществом, извлеченным из плодов оливы, оно содержит много полифенолов, витамина Е и хлорофилла. Эти антиоксиданты могут укрепить иммунную систему вашей собаки и помочь ей бороться с широким спектром вирусов и заболеваний.

6. Сердечно-сосудистая система

Помимо полезных для сердца мононенасыщенных жиров, оливковое масло холодного отжима содержит витамин Е и фитонутриенты, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы. Эти преимущества может быть трудно найти без дорогих пищевых добавок, поэтому оливковое масло — это естественный и экономичный способ защитить сердце вашего щенка на долгие годы.

7. Здоровье пищеварительной системы

Поскольку оливковое масло является натуральным жиром, оно оказывает полезную смазку для пищеварительной системы вашей собаки.Независимо от того, ест ли ваш щенок только ту пищу, которую вы его кормите, или изредка крадет кусок или два со стола, добавление оливкового масла в его рацион поможет гарантировать, что все идет гладко.

8. Общее состояние здоровья

Мощные антиоксиданты, содержащиеся в самом свежем оливковом масле первого холодного отжима, могут помочь противодействовать свободным радикалам, вызывающим рак. А если учесть тот факт, что более 50% собак старше десяти лет умирают от злокачественных опухолей или какой-либо другой формы рака, имеет смысл ввести оливковое масло в рацион вашей собаки раньше, чем позже.

Обладая такими преимуществами, у вас может возникнуть соблазн сделать оливковое масло регулярной частью рациона вашей собаки. Мы думаем, что это отличная идея, но разумно начать с малого и постепенно продвигаться вверх. Нет двух одинаковых собак, а это значит, что пищеварительная система у каждого щенка разная. У некоторых, кажется, чугунные желудки, в то время как другие более чувствительны к небольшим изменениям. Поэтому, прежде чем добавлять оливковое масло в рацион вашей собаки, мы рекомендуем проконсультироваться с ветеринаром, чтобы убедиться, что у вашей собаки нет каких-либо сопутствующих заболеваний или аллергии, которые необходимо лечить.

Если вы хотите побаловать своего драгоценного щенка (и себя) самым свежим доступным оливковым маслом первого отжима, попробуйте нашу удостоенную наград оливковое масло первого отжима от Chef’s Blend — ту же смесь, которая получила одобрение всех собак в Pepper’s Senior Dog. Святилище в Денвере, Колорадо. Вашей собаке понравится мягкий маслянистый вкус, и вы будете чувствовать себя прекрасно, зная, что делаете все возможное, чтобы сохранить ее здоровье и силу.

Преимущества использования оливкового масла для приготовления пищи

Приготовление пищи с оливковым маслом часто неправильно понимают или о нем мало говорят, даже несмотря на то, что этот ингредиент широко используется в салатах и ​​пастах и ​​с годами приобрел большую популярность как полезное масло.Если вы ищете преимуществ использования оливкового масла для приготовления пищи , читайте дальше, чтобы узнать, как правильно включить его в своем рационе!
Изображение: 123RF

Каковы преимущества использования оливкового масла для приготовления пищи?

Как важная часть одного из столпов средиземноморской диеты , вероятно, самой здоровой диеты в мире, это жидкое золото не ценится ни за что. Оливковое масло полезнее других масел из-за его питательности , что дает несколько преимуществ для здоровья. Изображение: 123RF

Снижает окислительный стресс

Оливковое масло, особенно экстра-, оливковое масло первого отжима , полно антиоксидантов, таких как бета-каротин, лютеин, токоферолы и гидрофильные фенолы, и содержит более 200 компонентов с биологической активностью! Известно, что антиоксиданты предотвращают повреждение клеток свободными радикалами, веществами, вырабатываемыми организмом во время таких процессов, как метаболизм.

Накопление свободных радикалов в организме вызывает окислительный стресс, который может вызывать повреждение клеток и, как говорят, играет роль в развитии таких заболеваний, как рак.Некоторые исследования показывают, что преимущества использования оливкового масла для приготовления пищи и еды включают снижение риска рака груди и профилактику колоректального рака.

Улучшает здоровье сердца

Исследования показывают, что полифенолы в оливковом масле защищают от атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Оливковое масло также предотвращает чрезмерное свертывание крови и окисление ЛПНП (плохого) холестерина, снижает кровяное давление и улучшает выстилку кровеносных сосудов . Изображение: 123RF

Предотвращает воспаление

Хроническое воспаление является ведущей причиной таких заболеваний, как сердечные заболевания, диабет 2 типа, ожирение, артрит, рак и другие. Антиоксиданты в оливковом масле, в основном олеокантал, действуют аналогично противовоспалительным препаратам, уменьшая воспаление.

Было показано, что другие антиоксиданты подавляют определенные белки и гены, вызывающие воспаление. Кроме того, олеиновая кислота, жирная кислота, содержащаяся в оливковом масле, снижает уровень воспалительных маркеров .

Улучшает умственное и психическое здоровье

Согласно исследованиям, диета, обогащенная оливковым маслом первого отжима, оказывает защитное воздействие на кровеносные сосуды мозга, предотвращая или замедляя начало болезни Альцгеймера.

Исследования показывают, что диета , богатая насыщенными жирами, связана с депрессией, наряду с другими проблемами со здоровьем. Оливковое масло — один из лучших источников мононенасыщенных жиров, которые полезны не только для сердца, но и для здоровья в целом.Более того, согласно исследованию, питательные вещества в оливковом масле первого отжима могут помочь защитить нервную систему и быть эффективными при лечении депрессии и беспокойства, что является одним из многих преимуществ использования оливкового масла для приготовления пищи.

Изображение: 123RF

Полезно для здоровья кишечника и печени

Было обнаружено, что фенолы, присутствующие в оливковом масле, улучшают здоровье кишечника и иммунитет кишечника, изменяя микробы в пищеварительном тракте , что оказывается полезным для людей с язвенным колитом, болезнью Крона и другими типами воспалительных заболеваний кишечника.

Мононенасыщенные жирные кислоты в оливковом масле первого холодного отжима предотвращают такие изменения, как воспаление и инсулинорезистентность в печени, тем самым предотвращая повреждение печени.

Совет: Использование оливкового масла для приготовления пищи дает множество преимуществ. Это полезное масло может предложить лучшее, от психического до физического здоровья!

Изображение: 123RF

Как получить максимальную пользу от использования оливкового масла для приготовления пищи?

Важно, чтобы понимал, что все кулинарные масла имеют температуру, при которой они начинают дымиться или разрушаться; эта температура известна как точка дыма.Когда масло нагревается до точки дымления, полезные питательные вещества начинают разлагаться, и начинают образовываться соединения, потенциально опасные для здоровья. Поскольку температура дымления оливкового масла ниже, чем у растительного масла , часто рекомендуется избегать жарки в нем.

Хорошая новость в том, что оливковое масло, когда его используют для приготовления блюд, сохраняет все свои полезные свойства! Интересно отметить, что оливковое масло сортируется в соответствии с процессом экстракции, и выбор такого масла, которое выдерживает температуру, при которой вы будете готовить, окажется более полезным для здоровья .

Изображение: 123RF

Все сорта оливкового масла имеют разный вкус и разную температуру дыма. Придерживайтесь , используя оливковое масло первого отжима и оливковое масло первого отжима в качестве заправки для салатов , начинки, бутербродов и легких соте . Чтобы получить преимущества от использования оливкового масла для приготовления пищи, используйте рафинированное или чистое оливковое масло или оливковое масло жмыха для жарки и приготовления при высоких температурах.

Совет: Получите все преимущества оливкового масла для здоровья, выбрав правильный сорт в зависимости от блюда и метода приготовления.

Изображение: 123RF

Часто задаваемые вопросы об использовании оливкового масла для приготовления пищи

В. Как выбрать масло, чтобы использовать оливковое масло для приготовления пищи?

A. Если вы ищете оливковое масло для тушения или жарки, не забудьте прочитать этикетки перед покупкой. Вот виды оливкового масла:

— Оливковое масло первого холодного отжима

Самый лучший и наиболее часто используемый тип оливкового масла среди всех, оливковое масло первого холодного отжима, экстрагируется путем холодного отжима, чтобы предотвратить воздействие высокой температуры на питательные вещества, вкус и аромат.Масло, добытое этим способом , имеет более низкое содержание кислотности по сравнению с его аналогами. Оливковое масло первого холодного отжима можно употреблять в умеренном виде.

— Оливковое масло первого отжима

Масло этого типа также получают путем холодного отжима, чтобы придать конечному продукту естественный аромат и вкус. По сравнению с оливковым маслом первого отжима, оливковое масло первого отжима имеет более мягкий вкус и больше подходит для приготовления на медленном огне.
Изображение: 123RF

— Оливковое масло рафинированное

Рафинированное оливковое масло, полученное из спелых оливок, содержит наименьшее количество оливкового масла первого отжима и, следовательно, более низкого качества, чем вышеупомянутые типы.Однако это оливковое масло подходит для приготовления при высокой температуре.

— Чистое оливковое масло

Этот тип оливкового масла представляет собой смесь рафинированного оливкового масла и оливкового масла первого или первого холодного отжима. Рафинированное оливковое масло смешивают с более качественными маслами для улучшения качества конечного продукта, увеличения содержания питательных веществ и вкуса.

— Масло оливкового жмыха

Это оливковое масло самого низкого качества, которое получают из остатков прессованных оливок. Опять же, оливковое масло первого отжима добавляется для улучшения качества.Хотя оливковое масло из жмыха является наименее дорогим из всех видов оливкового масла, оно лучше всего подходит для приготовления при высоких температурах.

В. Как хранить оливковое масло, чтобы использовать его для приготовления пищи?

A. Правильное хранение оливкового масла важно, потому что, в отличие от вина, оно не становится лучше с возрастом. Для этого полезного масла самое свежее масло является лучшим с точки зрения вкуса и питательных свойств. Имейте в виду эти советы:
Изображение: 123RF

• Используйте оливковое масло в течение трех-шести месяцев после покупки вместо того, чтобы экономить дорогое масло для особых случаев.Вам придется съесть его раньше, как только вы откроете бутылку или банку.
• Проверьте срок годности перед покупкой, но также обратите внимание на дату сбора урожая.
• Храните оливковое масло в прохладном месте. Нормальная комнатная температура работает, и нет необходимости хранить оливковое масло в холодильнике, если вы просто не забываете хранить его вдали от источников тепла, таких как плита или духовка. Учтите, что при охлаждении оливковое масло может стать мутным или затвердеть, но это не повлияет на его пищевую ценность.
• Храните оливковое масло вдали от прямых солнечных лучей.Лучшее место для хранения — в темном месте, например, в шкафу.
• Ограничьте пребывание на воздухе, чтобы получить все преимущества использования оливкового масла для приготовления пищи. Всегда держите оливковое масло плотно закрытым; вы можете подумать о переливании масла в емкость меньшего размера, когда вы израсходуете примерно половину, чтобы свести к минимуму воздействие.

Изображение: 123RF

Подпишитесь на наш канал на YouTube

.