Как питаться дешево и полезно

Деше­вая еда — бутер­броды, варе­ная кар­тошка, каши и доши­рак. Хоро­шие про­дукты — мясо, рыба, фрукты — стоят дорого.

Инте­ресно при этом, что нет ничего пло­хого в кашах и кар­тошке. И доши­рак вполне может эво­лю­ци­о­ни­ро­вать до пита­тель­ного рамена, если при­ло­жить уси­лия. Но срав­ни­вая сто­и­мость ингре­ди­ен­тов и про­ти­во­по­став­ляя недо­ро­гое «обыч­ное» меню доро­гому здо­ро­вому, мы часто забы­ваем, что пра­виль­ное пита­ние сего­дня бере­жет не только деньги, но и здо­ро­вье. Раз­би­ра­емся, на чем в меню эко­но­мить можно, а на чем не стоит.

Почему здо­ро­вое пита­ние стоит дороже

В основ­ном, оно дороже только потому, что у людей, кото­рые его поку­пают, больше денег. 

Это про­стое мар­ке­тин­го­вое реше­ние: известно, что наклейки и над­писи «эко», «био», «орга­ника» на упа­ковке все­гда озна­чают более высо­кую по срав­не­нии с ана­ло­гами цену. Точно так же с над­пи­сями «дие­ти­че­ское», «ноль кало­рий» и «без ГМО». По сути, все они про­сто дают понять — про­из­во­ди­тель потра­тил больше уси­лий на про­из­вод­ство этого кон­крет­ного про­дукта. А зна­чит, поку­па­тель дол­жен запла­тить больше и почув­ство­вать, что таким обра­зом забо­тится о себе лучше, а сделка вза­и­мо­вы­годна. Так ли это на самом деле — боль­шой вопрос.

Иссле­до­ва­тели из Уни­вер­си­тета штата Огайо (США) под­твер­ждают: поку­па­тели больше верят в эффек­тив­ность полез­ной для здо­ро­вья еды если она стоит дороже обыч­ной. Если полез­ная еда стоит меньше нездо­ро­вой, дове­рие снижается.

Недо­ро­гие и полез­ные продукты

В мире доста­точно доступ­ных и полез­ных продуктов:

• крупы,
• фасоль, бобы, чечевица,
• овощи, ягоды и фрукты, осо­бенно мест­ные и сезон­ные — яблоки, свекла, мор­ковь,
• кис­ло­мо­лоч­ные продукты,
• яйца,
• неко­то­рые сорта рыбы — хек и минтай,
• отно­си­тельно доступны и такие источ­ники белка, как кури­ное мясо, мясо индейки, кальмар,
• с уче­том сто­и­мо­сти всех ингре­ди­ен­тов, супы — щи, борщ, харчо, дру­гие виды — это доста­точно недо­ро­гое и очень полез­ное блюдо.

Питаться недо­рого, полезно и вкусно можно. Но будем смот­реть правде в глаза: пона­до­бятся опре­де­лен­ные усилия.

Почему же мы тра­тим на здо­ро­вое пита­ние больше

Потому что недо­ро­гие про­дукты нужно искать, выби­рать, гото­вить так, чтобы полу­чи­лось вкусно и интересно.

Мало кто готов есть одни и те же каши, супы и варе­ную кури­ную грудку каж­дый день. Пере­ход на ЗОЖ все­гда вос­при­ни­ма­ется, как неко­то­рая жертва, набор огра­ни­че­ний. Именно поэтому в каче­стве ком­пен­са­ции мы часто поку­паем более доро­гие про­дукты: если рыба, то форель или лосось, если овощ, то аво­кадо. Супер­фуды часто супер переоценены.

Заме­ните:

• Капу­сту кейл, один из сим­во­лов ЗОЖ, на цвет­ную капу­сту. В ней больше вита­мина С и масса дру­гих полез­ных веществ. А по вкусу она напо­ми­нает рис и может заме­нить его в неко­то­рых блюдах.
• Ягоды годжи на малину. Да, вне сезона малина стоит немало, но вы можете купить ее летом и замо­ро­зить. Анти­ок­си­данты в этой ягоде крайне полезны для здо­ро­вья, внеш­него вида кожи. А еще в ней много клет­чатки для нор­маль­ной работы ЖКТ.
• Кимчи на ква­ше­ную капу­сту. Метод фер­мен­та­ции обо­га­щает пита­ние полез­ными бак­те­ри­ями в обоих слу­чаях, но капу­ста дешевле, потому что гото­вить ее проще. При этом в ней много железа и клетчатки.
• Семена чиа на кун­жут. В них тоже есть Омега‑3, а железа, полез­ных жиров, каль­ция, цинка и маг­ния даже больше, чем в чиа.

Еще одна при­чина покупки более деше­вых и менее полез­ных про­дук­тов — недо­ста­ток вре­мени. А ино­гда и энер­гии, чтобы разо­браться, взве­сить, под­счи­тать, под­го­то­вить. Полу­фаб­ри­каты стоит только разо­греть, фаст­фуд уже пол­но­стью готов к упо­треб­ле­нию и про­да­ется на каж­дом углу. Время и силы — это рос­кошь, как и здо­ро­вая полез­ная еда, к сожалению.

Салат с яго­дами, мини-инжи­ром и тво­рож­ным сыром про­грамме Solo YOU

Лай­фх­аки диетолога

Кри­стина Куз­не­цова, дие­то­лог сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO, сове­тует не сдаваться:

«Чтобы питаться хорошо, вовсе не обя­за­тельно тра­тить много денег. Пище­вая цен­ность доступ­ных про­дук­тов не усту­пает доро­гим. Я пред­ла­гаю вам несколько лай­фх­а­ков для здо­ро­вого, вкус­ного, недо­рого рациона.

1. Выби­райте сезон­ное. Летом ешьте ягоды. Зимой можно исполь­зо­вать кор­не­плоды, капу­сту всех сор­тов. Делайте салаты из капу­сты, свеклы, мор­кови. Отка­жи­тесь от загра­нич­ных экзо­ти­че­ских фрук­тов. Часто их обра­ба­ты­вают хими­че­скими веще­ствами для луч­шего хра­не­ния. Да и в про­цессе пере­возки они теряют витамины.
2. Отка­жи­тесь от кол­басы и мяс­ных пере­ра­бо­тан­ных про­дук­тов. Вредно, дорого и неиз­вестно, что мог доба­вить туда недоб­ро­со­вест­ный про­из­во­ди­тель. Лучше дома запечь или отва­рить кусок мяса или птицы со специями.
3. Отка­жи­тесь от полу­фаб­ри­ка­тов. Хоро­шего каче­ства полу­фаб­ри­каты стоят дорого, а пло­хие вообще не надо покупать.
4. Состав­ляйте зара­нее меню на неделю. Так вы убе­ре­жете себя от спон­тан­ных поку­пок. Учи­ты­вайте свои планы и готовьте про­дукты так, чтобы можно было взять лоток с едой с собой на работу.
5. Обра­щайте вни­ма­ние на замо­ро­жен­ные овощи, ягоды. Порой они лучше све­жих: в них сохра­ня­ются все полез­ные веще­ства после шоко­вой замо­розки, а коли­че­ство вита­мина С даже уве­ли­чи­ва­ется в срав­не­нии со «све­жими» ово­щами и фрук­тами из подвала.
6. Не выбра­сы­вайте лиш­нюю еду. Бульон и суп можно замо­ро­зить, из ягод сва­рить джем, кури­ную грудку или дру­гое мясо поло­жить на хлеб и сде­лать бутерброд.
7. Если поку­пок надо сде­лать много, выби­райте более деше­вые в целом мага­зины, «Маг­нит» или «Пяте­рочку» вме­сто «Пере­крестка» или «Азбуки вкуса». Срав­ни­вайте цены в раз­ных супер­мар­ке­тах: ино­гда какой-то про­дукт может быть дешевле при покупке онлайн или в дни опре­де­лен­ных акций.
8. Исполь­зуйте про­дукты по-раз­ному в раз­ных блю­дах, чтобы не заску­чать. Один и тот же ингре­ди­ент может встре­чаться в супе, салате и горя­чем, но в соче­та­нии с раз­ными спе­ци­ями и мето­дами готовки будет созда­вать совсем раз­ные вку­со­вые ощущения».

Что делать, если нет времени

Если у вас нет вре­мени на состав­ле­ние меню, походы за про­дук­тами, готовку, мытье посуды, то можно зака­зы­вать гото­вую еду. Это очень удобно, рацион раз­но­об­раз­ный, отве­чает всем пище­вым потреб­но­стям. Кало­рий­ность, белки, жиры, угле­воды подсчитаны.

При пра­вильно выбран­ном раци­оне сброс веса прак­ти­че­ски гаран­ти­ро­ван. Можно сэко­но­мить на про­дук­тах: обычно гото­вый рацион стоит меньше, чем вы тра­тите еже­дневно на еду. Курьер доста­вит еду в удоб­ное для вас время и место. Оста­ется только разогреть. 

Рацион сба­лан­си­ро­ван­ного пита­ния Solo YOU — это доступ­ное пре­миум-пита­ние. Под­хо­дит всем, обес­пе­чи­вает нето­роп­ли­вое и здо­ро­вое поху­де­ние. Помо­гает при­ве­сти в поря­док ЖКТ, нор­ма­ли­зо­вать уро­вень холе­сте­рина и сахара в крови, укреп­ляет здо­ро­вье кожи и волос, под­дер­жи­вает опти­маль­ный уро­вень энергии.

Меню фик­си­ро­ван­ное и уни­вер­саль­ное — это сде­лало цену более доступ­ной. Все блюда при этом ресто­ран­ного каче­ства, а раз­но­об­ра­зие ингре­ди­ен­тов пора­жает: за один день у вас будет шанс попро­бо­вать полбу, памело, ути­ную грудку и лапшу шир­атаке, к примеру.

Самое глав­ное, гото­вый рацион помо­гает вам эко­но­мить энер­гию и время, чтобы потра­тить их на более инте­рес­ные вам дела, а не на готовку, уборку и под­счет калорий.

Под­пи­ши­тесь на рассылку

Как питаться недорого и полезно на карантине. 4 идеи от диетологов

Ка­ран­тин по­вли­ял на мно­гие сто­ро­ны жиз­ни, в том чис­ле — на пи­ще­вые при­выч­ки. Если вы са­мо­изо­ли­ро­ва­лись с детьми, ско­рее все­го, вам при­хо­дит­ся еже­днев­но про­яв­лять изоб­ре­та­тель­ность в по­пыт­ках на­кор­мить всю се­мью сыт­ной и по­лез­ной едой. Если вы си­ди­те дома в пол­ном оди­но­че­стве, то мог­ли столк­нуть­ся с про­бле­мой за­еда­ния стрес­са. Как ни кру­ти, всем при­хо­дит­ся при­спо­саб­ли­вать­ся к но­вым усло­ви­ям и пе­ре­смат­ри­вать свой ра­ци­он. Вы­бор здо­ро­вой пищи осо­бен­но ва­жен в си­ту­а­ции пан­де­мии, ко­гда каж­до­му сле­ду­ет за­бо­тить­ся о сво­ем им­му­ни­те­те с удво­ен­ной си­лой. Как обес­пе­чить себя недо­ро­гим и сба­лан­си­ро­ван­ным пи­та­ни­ем, по­де­ли­лись ди­е­то­ло­ги.

За­ра­нее со­ставь­те спи­сок по­ку­пок

Пока про­дол­жа­ет­ся ка­ран­тин, хо­дить в ма­га­зи­ны сто­ит как мож­но реже. По­это­му сей­час, как ни­ко­гда, при­го­дит­ся гра­мот­но со­став­лен­ный спи­сок про­дук­тов. По­ста­рай­тесь, со­став­ляя его, иметь в виду как сто­и­мость то­ва­ров и ваши фи­нан­со­вые воз­мож­но­сти, так и срок хра­не­ния еды. В ны­неш­ней си­ту­а­ции име­ет смысл за­ку­пать­ся на две неде­ли впе­ред. По­это­му по­ду­май­те в первую оче­редь о дол­го­сроч­ных ком­по­нен­тах. Учи­ты­вай­те со­че­та­е­мость про­дук­тов меж­ду со­бой и ва­ри­а­тив­ность блюд, ко­то­рые лег­ко при­го­то­вить из од­них и тех же ба­зо­вых ин­гре­ди­ен­тов.

Хо­ро­шей иде­ей так­же бу­дет пред­ва­ри­тель­но по­смот­реть ак­ции и спе­ци­аль­ные пред­ло­же­ния, дей­ству­ю­щие в ма­га­зине.

• По­дроб­нее о ме­рах без­опас­но­сти во вре­мя шо­пин­га мож­но про­чи­тать в этом ма­те­ри­а­ле «Цеха».

Вы­би­рай­те де­ше­вые и пи­та­тель­ные про­дук­ты

Если вы огра­ни­че­ны в фи­нан­сах и не зна­е­те, что ку­пить, ди­е­то­лог Кэро­лайн Пас­сер­рел­ло ре­ко­мен­ду­ет оста­но­вить­ся на вы­со­ко­пи­та­тель­ных про­те­и­нах, зер­но­вых куль­ту­рах, фрук­тах и ово­щах.

Она со­ве­ту­ет воз­дер­жать­ся от быст­рых уг­ле­во­дов и фаст­фу­да — воз­мож­но, кар­то­фель фри и чип­сы при­но­сят вре­мен­ное удо­воль­ствие, но вме­сте с ними при­хо­дят и до­пол­ни­тель­ные про­бле­мы для здо­ро­вья. К тому же, они не дают на­сто­я­ще­го чув­ства на­сы­ще­ния.

Яйца, бо­бо­вые и цель­но­зер­но­вой хлеб — от­лич­ные оп­ции для недо­ро­го­го и сыт­но­го пи­та­ния. Эти ин­гре­ди­ен­ты по­дой­дут для раз­ных блюд, и хра­нят­ся они до­ста­точ­но дол­го.

Еще один эко­но­мич­ный ва­ри­ант для зав­тра­ка — это ов­ся­ные хло­пья, ко­то­рые со­дер­жат в себе же­ле­зо, каль­ций, клет­чат­ку и ви­та­ми­ны груп­пы B. Кста­ти, их мож­но ис­поль­зо­вать для вы­печ­ки до­маш­не­го пе­че­нья.

Упо­треб­ляй­те про­те­и­ны, фрук­ты и ово­щи

Если вы ре­ши­ли со­хра­нить мясо в сво­ем ра­ци­оне, Пас­сер­рел­ло со­ве­ту­ет вы­би­рать бо­лее фи­лей­ные ча­сти — го­вя­жьи око­ро­ка и ку­ри­ные бед­ра, к при­ме­ру. Лиш­ний жир мож­но вы­то­пить при ту­ше­нии или жар­ке на гри­ле. Еще одна хо­ро­шая оп­ция — это за­мо­ро­жен­ная или кон­сер­ви­ро­ван­ная рыба.

Дру­гой ис­точ­ник про­те­и­на — это бо­бо­вые рас­те­ния. Эко­но­мия вый­дет еще боль­ше. При же­ла­нии, их мож­но при­го­то­вить вме­сте с мя­сом или сва­рить из них суп, если вам нуж­но на­кор­мить всю се­мью.

Се­зон­ные фрук­ты и ово­щи бу­дут сто­ить несколь­ко де­шев­ле чем, те, что про­да­ют­ся весь год. Что ка­са­ет­ся пи­та­тель­но­сти, по­дой­дут так­же кон­сер­ви­ро­ван­ные и за­мо­ро­жен­ные ово­щи.

Ис­поль­зуй­те остат­ки

По­ста­рай­тесь про­ду­мы­вать, как вы ис­поль­зу­е­те про­дук­ты, ка­кие ин­гре­ди­ен­ты у вас оста­нут­ся, и что из них мож­но сде­лать по­том. Уме­ние сва­рить кашу из то­по­ра и не вы­ки­ды­вать остат­ки — клю­че­вой на­вык для вы­жи­ва­ния в кри­зис­ные вре­ме­на.

К при­ме­ру, сок от кон­сер­ви­ро­ван­ных фрук­тов или ово­щей мож­но ис­поль­зо­вать для за­прав­ки са­ла­та. Са­лат сам по себе — от­лич­ный спо­соб про­де­мон­стри­ро­вать свои ку­ли­нар­ные та­лан­ты и по­экс­пе­ри­мен­ти­ро­вать с ком­по­нен­та­ми, ко­то­рые оста­лись от преды­ду­щей го­тов­ки. Что­бы вдох­но­вить­ся и при­ду­мать, как за­дей­ство­вать пи­ще­вые остат­ки, по­смот­ри­те ку­ли­нар­ное он­лайн-шоу ита­льян­ско­го шеф-по­ва­ра Мас­си­мо Бот­ту­ра.

Кро­ме того, све­жие ово­щи и зе­лень мож­но за­мо­ро­зить, и та­ким об­ра­зом сфор­ми­ро­вать за­па­сы на бу­ду­щее.

Здоровье за копейки: как питаться дешево и полезно

Британский диетолог Джеки Донкин поделился секретами, как можно здорово питаться за относительно небольшие деньги. Сегодня мужской журнал MPORT расскажет все его секреты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Сколько раз в день: правила мужской еды

Спонтанная покупка

Исследования ученых из Новой Зеландии доказали, что поход в супермаркет с длинным списком для покупок полезнее для здоровья и безопаснее для кошелька. Это защищает тебя от спонтанных покупок, на которые обычно тратишь немаленькие финансы. Так что лучше в магазин заходи редко, но метко. Иначе месячная зарплата раньше положенного скажет тебе «прощай».

Свежие продукты

Хочешь сэкономить на еде — покупай свежие, а не консервированные продукты. Они куда здоровее тех, которые живут в консервной банке, так как не подвергаются тепловой и химической обработке (как правило). Да и стоят тоже дешевле.

Мы понимаем: хозяйничать у плиты — дело не мужское. Но ты будешь уверен в том, что ешь здоровую пищу, ведь приготовишь ее своими руками.

Источник: depositphotos.com

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Меню для холостых: пять блюд за пять минут

Порции

Джеки Донкин поделился опытом:

«Я покупаю несколько килограммов мяса, все его готовлю и замораживаю. А потом размораживаю, подогреваю и ем перед тренировками. Это и дешевле, и не приходится ежедневно стоять и плиты».

Это лучший способ сэкономить деньги и время. Вот только есть мясо перед тренировкой — явно не лучшая идея.

Альтернатива мясу

Постоянно есть мясо — хорошо для мышц. Но этот продукт — далеко не из дешевых. И на такой диете долго не просидишь. Поэтому Донкин рекомендует чередовать: ешь два дня мясо, следующие два — разбавляй его лебедой (растения с большим содержанием протеина), потом — рыба в масле. Такое меню внесет не только разнообразие в твой рацион, но и сбережет бюджет.

Источник: depositphotos.com

Мясники

Куриные грудинки, филе лосося и прочие деликатесы — это конечно вкусно, но с таким меню тебе не удастся экономить. Донкин рекомендует подружиться с каким-то из мясников в супермаркете или на рынке. Эти ребята всегда знают, что у них посвежее и подешевле.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Корми их: какое мясо лучше для мышц

7 правил полезной для здоровья экономии / на сайте Росконтроль.рф

Может ли правильное питание стоить дешево?

Цена — не гарантия качества

Если же говорить о фальсифицированных пищевых продуктах (то есть тех, которые сознательно подделаны производителем), то, как показывает практика экспертных проверок Росконтроля, — высокая цена не может гарантировать качество и натуральность продуктов.

Среди продуктов, позиционируемых производителями как более качественные, фальсификация встречается даже чаще.

Как цена влияет на калорийность?

Существует распространенное мнение, что более дешевые продукты априори являются «менее диетическими».

Но на самом деле это всего лишь популярное заблуждение: нет никаких причин утверждать, что дешевые продукты априори более калорийны. В большинстве случаев калорийность «суррогатных» заменителей не выше калорийности того сырья, которое ими заменяют.

Относитесь к выбору продуктов внимательно

Такое питание позволит сэкономить и, вместе с тем, обеспечить себя простой и здоровой пищей. Подтверждением этому — «антикризисные» наборы продуктов, которые можно найти в Интернете.

Посчитав стоимость продуктовой корзины, легко убедиться, что оптимальный по пищевой ценности набор простых натуральных продуктов действительно стоит не так дорого.

А у вас получается питаться правильно и оптимизировать свои расходы на продукты? Расскажите нам об этом в комментариях!

7 правил здоровой экономии

Полезная статья? Поделитесь ей в социальных сетях!

Поделиться с друзьями

Подписка

Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по
делу.

Как готовить полезно и дешево. Семь советов от шеф-повара » Общество » www.24.kg

Мнение о том, что питаться правильно и вкусно, — это очень дорого, прочно закрепилось в сознании не только кыргызстанцев, но и жителей других стран. Действительно, рецепты здоровых блюд часто выглядят как список ингредиентов для варки зелья, многие из которых точно не по карману среднестатистическому жителю Бишкека.

Но покупать исключительно полезные продукты и не выходить за рамки ежедневной нормы калорий, не растрачивая при этом весь бюджет, возможно.

Шеф-повар кулинарной студии Parmesun Тариэль Бектемиров рассказал 24.kg, как нужно питаться правильно и какими продуктами стоит запасаться на неделю.

1

Баланс необходим

Еда должна быть разнообразной. Если рацион питания всегда одинаковый, то есть риск недополучить макро- и микроэлементы, витамины. Не говоря о жирах и белках. Обязательно нужно употреблять крахмал, грибы и овощные салаты.

В день женщина должна получать 1,5 тысячи калорий, мужчина — 2,5 тысячи. Следует полноценно питаться три раза плюс два перекуса.

2

Заготовки

Чтобы питаться быстро и вкусно, нужно делать заготовки. Можно взять полтора-два килограмма куриной грудки на неделю (смотря, сколько человек в семье), фарша, костей. Не забывайте про бульоны. В век урбанизации многие предпочитают покупать уже готовые блюда или полуфабрикаты. Однако в кафе и ресторанах супы не всегда готовят из настоящего бульона. Поэтому их лучше варить дома.

Рыба в рационе должна быть всегда, не обязательно покупать дорогую. Знайте, что в ресторанах многие блюда называются красиво (дорого), но готовят их из простого окуня или карася.

3

Покупка продуктов

Мясо можно брать как на рынках, так и в магазинах, главное, понять, для чего именно вы его берете. Если для салатов, то подойдет спинная часть бычка. Хотите взять куриное мясо для бульона, лучше поискать домашнюю птицу и варить подольше — это самый лучший способ получения полезных веществ для организма.

Готовите легкий салат? Поищите для этого бройлерных цыплят. Рыбу для любых блюд нужно брать только свежую.

4

Питание по сезону

В рационе лучше использовать продукты местного производства, об этом постоянно говорят лучшие шеф-повара мира.

Покупайте продукты, соответствующие сезону. Откажитесь от тех, которые несвойственны зимнему периоду времени. Это касается овощей и фруктов.

Допустим, зачем покупать зимой один кабачок за 150-200 сомов, если летом можно объесться этим овощем за 10-20 сомов.

5

Больше корнеплодов

Сейчас лучше всего варить и запекать корнеплоды. В данное время года очень полезна запеченная свекла. Следует также жарить орехи в глазури, готовить блюда из редиса.

Ну и самое главное — рыба и мясо. К ним всегда подойдут легкие салаты.

6

Индивидуальный подход

Сколько должна потратить среднестатистическая семья, чтобы купить продукты на неделю/месяц, сказать трудно. Здесь уже нужно рассчитывать индивидуально для каждой семьи. Но запомните, что на еде экономить нельзя.

Покупайте не много, а минимально, чтобы всегда потреблять свежие продукты. Главное, смотрите на сроки годности и дату изготовления.

7

Приучаемся готовить дома

Готовка дома должна приносить удовольствие, нужно этим заинтересоваться, включить фантазию и подойти к процессу осознанно. В этом хорошо помогают кулинарные курсы или мастер-классы по приготовлению блюд. В том же YouTube их очень много. В Бишкеке также есть студии, где можно пройти мастер-класс у лучших шеф-поваров.

Как питаться дешево и правильно

Многие думают, что правильное питание — это всегда дорого. Сразу на ум приходят креветки и устрицы, миндальное молоко и масло оливы Extra virgin. Действительно, перечисленные выше продукты стоят недешево и не везде продаются, но это не означает, что здоровое питание недоступно.

Чтобы готовить и есть правильную еду, вовсе не обязательно тратить на это крупные суммы. Простые, но ценные для организма продукты доступны каждому из нас. На рынках и в магазинах у дома можно найти множество полезных и недорогих продуктов. Какие они?

Что включить в рацион?

Фрукты и овощи. В них огромное количество витаминов и клетчатки. Чтобы не переплачивать, рекомендуется приобретать сезонные продукты. При выборе стоит обращать внимание на чуть помятые и мягкие плоды — они гораздо полезнее. Но при наличии признаков плесени или гнили от покупки продукта стоит отказаться, несмотря на низкую цену.

Яйца — кладезь полезности. В них много белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов A, B, D, E, лецитина, кальция, фосфора. Яйцо относится к диетическим продуктам питания, особенно если использовать только белок. Из яиц можно приготовить омлет, поджарить или отварить их. Не рекомендуется употреблять яйца каждый день.

Крупа. Особенно гречка, овсянка, рис, бобовые, чечевица. Каши можно готовить на молоке, воде, заливать кефиром или йогуртом. Но необходимо помнить о том, что каши быстрого приготовления не относятся к полезным продуктам. Они содержат вредные для организма вещества — ароматизаторы, сахар. При нехватке времени стоит присмотреться к хлопьям. Обязательно следует проверить наличие в них сахарной глазури.

Мясо. Им следует заменить полуфабрикаты. Следует отказаться от употребления сосисок и колбасы. Стоит приобретать натуральное мясо на рынках или в мясных магазинах. Также ценным продуктом является ливерная печень. Она вкусная, полезная и сытная. Также полезны продукты курицы — легкие, печень, желудочки.

В качестве перекуса хороши следующие продукты: сухофрукты, тосты, орехи, творог. Они относительно недорого стоят. Тем более, употреблять их нужно очень умеренно. В день достаточно горстки сухофруктов и 5-6 штучек орешков.

Супы обязательно должны присутствовать в вашем меню — это недорогая и очень сытная пища. Для варки обычной похлебки потребуются овощи, мясо и томатная паста. При приготовлении бульона из мяса или курицы желательно использованное мясо запечь. Из него можно будет приготовить второе блюдо — экономия.

Советы по правильному и недорогому питанию

• еду быстрого приготовления, с содержанием консервантов, красителей следует исключить из своего рациона;
• рекомендуется обращать внимание на акции и скидки в продуктовых магазинах — существует возможность приобретения полезных продуктов по низкой цене;
• здоровое питание должно включать в себя: фрукты, рыбу и мясо, овощи, злаки;
• следует отказаться от употребления сладких газированных напитков. Самым полезным напитком является вода. Для экономии стоит брать с собой бутылочку из дома. Следует выпивать не менее двух литров чистой негазированной воды в день;
• рыбий жир (омега 3) позволяет значительно снизить уровень холестерина в организме человека. Следует принимать рыбий жир несколько раз в неделю по чайной ложке в день;
• консервированный тунец является отличным недорогим источником белка. Рекомендуется употреблять его по очереди с яйцами и мясом;
• лучше всего приобретать замороженные овощи. Их гораздо проще хранить и готовить, а по полезным свойствам они не уступают свежим;
• перед походом в продуктовый магазин необходимо составить список нужных продуктов. Это позволит избежать лишних покупок;
• для экономии материальных средств стоит закупать продукты оптом.

Питаться правильно и дешево — это просто! Достаточно выделить совсем немного средств и времени на составление списка покупок и поход по магазинам.

ТОП 10 лайфхаков, как тратить меньше денег на продукты: антикризисные советы

Цены растут, а зарплаты не всегда к ним подтягиваются. Но не есть же крабовые палочки, чтобы сэкономить! На самом деле, питаться можно полезно, вкусно и дешево. Ответ на вопрос «как?» найдете в нашей статье.

1. Меню на неделю

• Планирование меню на неделю экономит деньги и время. Сможете продумывать рациональное использование продуктов, покупать все и сразу (и ничего лишнего) в больших магазинах (где цены ниже) и больше никогда не мучаться вопросом, что приготовить на ужин.

2. Покупать оптом

• Есть ряд продуктов долгого хранения, которые употребляются постоянно – например, гречка, макароны, подсолнечное масло, консервы. Составьте список таких продуктов и купите их в магазине мелкого опта. Поверьте, дешевая гречка ничуть не хуже дорогой. А на целой тележке можно хорошо сэкономить.

3. В больших упаковках

• Муку, макароны, конфеты, орехи и многие другие продукты питания можно (и нужно) покупать в больших упаковках или на развес. Брать арахис в порционном пакете по цене миндаля (если пересчитать на килограмм), как минимум, странно.

4. Без полуфабрикатов

• Пельмени, конечно, дешевый продукт, но если хорошо подумать (и взвесить), окажется, что стоят как мясо (или даже дороже). О качестве полуфабрикатов напоминать не будем, а порекомендуем просто купить фарш  и провести один вечер в кругу семьи за лепкой пельменей. Получится много и будет вкусно.

5. Вместо колбасы

• Колбаса – это вредно и дорого. Сколько в современной колбасе мяса, остается только догадываться. Любители бутербродов могут купить кусок мяса, запечь его и нарезать ломтиками. Малосольную рыбу тоже дешевле (и вкуснее) солить самому.

6. День без мяса

• Диетологи рекомендуют есть мясо три раза… в неделю. Но даже один вегетарианский день, например, понедельник, существенно улучшит физическое здоровье и сократит расходы по статье питание. Избыток мяса в рационе – прямая дорога к болезням сердца, сосудов и нарушению обмена веществ.

7. Сезонные продукты

• Если в вашем регионе артишоки не растут зимой, вводите их в рацион по минимуму. По максимуму – капусту, морковь и свеклу. Налегайте на щи и борщи, салат «метелка», квашеную капусту. Значительно сэкономите, съешьте меньше нитратов, получите больше витаминов и минералов.

8. Правильный йогурт

• Всем любителям йогуртов посвящается – купите йогуртницу. Окупится приблизительно за 10 «сеансов». Остальные инвестиции в йогурт обойдутся по цене молока и закваски.

9. Питьевая вода

• Приобретите фильтр (сгодится даже обычный кувшин) и перестаньте тратить деньги на бутилированную воду и тем более газированные напитки. А еще купите красивую бутылку и носите воду (из фильтра) с собой.

10. Меньше жрать

• «Меньше жрать» – легендарный совет от балерины Майи Плисецкой, который стоит взять на вооружение. Вставайте из-за стола с чувством легкого голода – будет легче и кошельку, и желудку.

15 советов, как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Если вы когда-нибудь говорили, «Здоровое питание дороже!» , возможно, вы правы. Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что самые здоровые диеты стоят на 1,50 доллара больше в день, чем нездоровые. Некоторым 1,5 доллара в день не кажутся большой суммой. Но для людей с низким доходом, которые пытаются свести концы с концами, 1,50 доллара в день могут иметь большое значение.

Если между вами и здоровым питанием стоят деньги, мы здесь, чтобы дать несколько замечательных советов о том, как правильно питаться с ограниченным бюджетом.

№1. План питания и составьте список

Вы когда-нибудь заходили в продуктовый магазин без плана? Вы можете в конечном итоге бросить кучу случайных вещей в свою тележку в надежде на лучшее. Но к концу недели многие продукты все еще лежат в холодильнике и начинают портиться. Если вы потратите несколько минут на то, чтобы спланировать свое питание и составить список, вы убедитесь, что покупаете только то, что вам нужно, и в конце недели ничего не пропадет зря.

№2. Но прежде чем приступить к планированию питания, ищите продажи и не бойтесь уцененной продукции

Во многих продуктовых магазинах есть приложения, которые позволяют еженедельно видеть, что продается, поэтому проверяйте их, прежде чем приступить к планированию питания.Кроме того, в каждом продуктовом магазине обычно есть полка с продуктами, на которые очень много скидок, поскольку срок их годности истекает. Не бойся! Если вы собираетесь съесть их в течение следующих нескольких дней, держите эти 5 долларов в кармане и примите сделку! На прошлой неделе я купил пакет совершенно хорошего винограда за 10 долларов всего за 2 доллара!

№3. Остановитесь и подумайте, прежде чем отправиться в продуктовый магазин (снова)

Вы когда-нибудь откладывали сумку с продуктами только для того, чтобы понять, что вы, вероятно, могли бы приготовить полноценную еду из того, что уже есть в вашем холодильнике? Если вы грамотно планировали питание и совершали покупки, вам нужно будет ходить в продуктовый магазин только один или два раза в неделю.Поэтому, прежде чем совершить еще одну поездку, заведите привычку сначала спрашивать себя, действительно ли это необходимо.

№4. Хранить травяной сад

Пучка базилика или петрушки за 2,99 доллара, купленная в продуктовом магазине, со временем накапливается! Вместо этого возьмите себе несколько трав и создайте свой собственный сад. Мы храним петрушку, базилик, мяту и укроп здесь, в штаб-квартире That Clean Life, и нам никогда не приходится покупать травы в течение летних месяцев. (Мы все еще думаем, как сохранить им жизнь в доме на зиму.Есть подсказки?)

№5. Ешьте бобовые как белок

Мясо может быть дорогим. Но белок необходим, поэтому подумайте о неживотных источниках, таких как чечевица, нут и фасоль. Вы можете ознакомиться с полным обзором наших любимых источников неживотного белка здесь (семена конопли и эдамаме в скорлупе — два из наших фаворитов).

№6. Сделайте собственное ореховое масло

Не секрет, что ореховая паста стоит дорого. Особенно, если вы пройдете через это так же быстро, как мы. Сэкономьте немного наличных, купив орехи оптом и сделав ореховое масло домашнего приготовления.Вот как:

№ 7. Купить замороженные фрукты и овощи

Свежие фрукты (да, я смотрю на вас, ягоды!) Могут быть глупо дорогими. Так что вместо того, чтобы покупать его в свежем виде, покупайте его замороженным, чтобы получить больше отдачи от затраченных средств! Некоторые из наших любимых замороженных фруктов и овощей — это смесь ягод, манго, зеленого горошка и эдамаме в скорлупе. Это не только дешевле, но и, если мы не съедим его на этой неделе, нам не придется беспокоиться о том, что он будет потрачен впустую.

№8. Используйте морозильную камеру

Мы уже говорили это однажды, и я повторю еще раз: ваш морозильник, вероятно, является самым недооцененным, недооцененным и недооцененным прибором на вашей кухне.Узнайте, какие продукты хорошо замораживаются, замораживайте продукты до того, как они испортятся, маркируйте все продукты и ведите инвентарь морозильной камеры, чтобы всегда знать, что у вас есть под рукой. Вот полное описание того, как управлять морозильной камерой, как босс, чтобы вы могли сэкономить кучу денег.

№ 9. Купить Local

Рассмотрите возможность покупки фруктов, овощей, мяса и яиц у местных фермеров. Когда вы покупаете местные сезонные продукты, как правило, дешевле, а дорожные расходы сводятся к минимуму. И эй, если найдешь действительно выгодную сделку — купи доплату и заморозь!

№ 10.Ешьте и используйте остатки

СТОП! Не выбрасывайте эти остатки в мусор. Бросьте их в контейнер и съешьте завтра. Есть две вещи, которые помогают нам всегда есть наши остатки. Во-первых, иметь под рукой подходящую тару. Клянусь, наши штабелируемые блюда из стекла из термостойкого стекла. Во-вторых, проявите творческий подход к тому, как вы используете остатки, потому что давайте будем реальными, сырое жаркое однодневной давности не так уж и круто. Превратите оставшиеся овощи в суп или заверните оставшийся салат в пленку.

№11. Купить оптом

Ни для кого не секрет, что покупка оптом позволяет сэкономить деньги. Во многих магазинах здорового питания есть отделы массовых продуктов, где вы можете запастись органическими продуктами, такими как орехи и специи, за меньшие деньги. Bulk Barn также является отличным выбором.

№ 12. Получите карточку клиента

В большинстве продуктовых магазинов теперь есть карты баллов, которые можно использовать для получения бесплатных продуктов. Я большой поклонник сбора очков ПК. Я заработал около 100 долларов на бесплатных покупках за последний год!

№ 13.Прекратите покупать дорогие напитки

Это просто: экономьте деньги, придерживаясь воды. Очень просто.

№14. Сосредоточьтесь на недорогих фруктах и ​​овощах

Некоторые фрукты и овощи дороже других. Наши любимые дешевые овощи — это капуста, шпинат, капуста и брокколи. Дыни и бананы также легки в обращении с кошельком, но приносят достаточно фруктов, чтобы их хватило на несколько дней.

№15. Оставайтесь организованными

И самое главное — будьте организованы! Когда ваша кладовая, шкафы, холодильник и морозильная камера будут организованы, вы с большей вероятностью будете точно знать, что у вас есть под рукой, и не будете покупать больше вещей, которые вам не нужны.Если вам нужно вдохновение, как организовать свою кладовую, мы предоставили вам полную информацию здесь.

Вам понравилась эта статья? Тогда вам понравится наш еженедельный информационный бюллетень. Каждую неделю мы подбираем лучшие инструменты, советы и ресурсы для специалистов по питанию и доставляем их прямо на ваш почтовый ящик. Попади в список здесь!

Другие статьи, которые могут вам понравиться:

Здоровое питание с ограниченным бюджетом — Действия для здоровых детей

Если вы пытаетесь питаться здоровой пищей, не тратя денег, не волнуйтесь: это можно сделать.

Никто не должен тратить всю зарплату на тележку с продуктами, несмотря на то, что здоровая пища пользуется репутацией недоступной. У нас есть несколько рекомендаций по экономии денег при полноценном питании.

• Один из самых простых способов оставаться здоровым с ограниченным бюджетом — использовать список покупок. Они не только помогают вам сделать выбор в пользу более здоровой пищи, но и помогают придерживаться того, что запланировано на неделю вперед, и позволяют следить за тем, сколько вы тратите.
• Продуктовый магазин, когда ваш живот полон.Голод может вызвать соблазн добавить в корзину нездоровые закуски. Делайте покупки после сбалансированного завтрака или сразу после ужина или обеда.
• Когда фрукты и овощи в продаже, запаситесь. Купите лишнее и заморозьте их для будущих обедов.
• Ищите сезонные продукты. Из-за доступности обычно намного дешевле.
• Замороженные и консервированные овощи (обязательно с низким содержанием натрия!) Обычно стоят меньше, чем свежие. Потребители даже выигрывают от более высокого потребления основных питательных веществ в замороженных продуктах, поскольку они сохраняются в течение нескольких часов после сбора урожая.Такие продукты, как нарезанный лук, шпинат, сладкий перец, морковь и горох, позволяют легко добавлять к любому блюду, не тратя время на нарезку и приготовление свежих овощей.
• Запаситесь цельнозерновыми продуктами, такими как коричневый рис, фарро, ячмень и овес, а также бобы или чечевицу. Это недорогие продукты, которые добавляют полезности и питательности к разным блюдам. Богатые клетчаткой и белком, они дольше сохранят сытость у вас и вашей семьи.
• Разнообразьте покупаемые куски мяса и запастись мясом, которое можно заморозить для дальнейшего использования.Некоторые из самых полезных для здоровья животных белков — это рыба, индейка и белое мясо курицы без кожи. Не забудьте добавить приправы, такие как порошок чили, чеснок или тмин, чтобы действительно усилить аромат.
• Старайтесь чаще есть хорошо сбалансированные вегетарианские блюда. Мясо дороже, чем белки, такие как яйца, бобы и бобовые.
• Не позволяйте ничему пропасть зря. В среднем домохозяйство тратит от 20 до 30% своей еды. Измените назначение остатков и всегда используйте свои продукты (начиная с самых старых).Приготовление овощей на выходе в виде «кухонной раковины», таких как суп, перец чили или жаркое, — отличный способ израсходовать ваши продукты и максимально использовать потраченные деньги.

Экономия на органических продуктах

Органические продукты питания часто дороже, чем неорганические продукты, но это не значит, что вы не можете есть «чище». Выберите для покупки одни органические продукты, а другие — обычные.

Рабочая группа по охране окружающей среды имеет список продуктов, которые они называют «Чистая пятнадцать», которые являются наименее загрязненными пестицидами фруктами и овощами: авокадо, сладкая кукуруза, ананасы, капуста, замороженный горошек, лук, спаржа, грибы, папайя и т. Д. киви, баклажаны, дыня, дыня, цветная капуста и брокколи.

Их «грязная дюжина» или неорганические продукты с наибольшим количеством пестицидов: клубника, шпинат, капуста, нектарины, яблоки, виноград, персики, вишня, груши, помидоры, сельдерей, картофель и острый перец.

Сравните со своим списком покупок и подумайте о покупке соответственно.

Едим вместе

Сидеть, чтобы поесть всей семьей со своими детьми, стоит меньше, чем есть вне дома, а также помогает сформировать здоровые привычки в еде. Это дает возможность проводить больше времени вместе, особенно если вы вовлекаете детей в приготовление пищи или приготовление еды.Еда в семье заставляет всех замедляться, и в результате этого мы, как правило, больше осознаем, что потребляем.

Мозгу может потребоваться до 20 минут для регистрации наполнения. Когда вы садитесь поесть (телевизор выключен, а сотовый телефон отключен), поговорите с ребенком о том, как прошел день. Затем вы даете мозгу больше времени на общение с желудком, чтобы сказать вам, когда вы уже достаточно поели, что снижает переедание. Кроме того, это возможность научить ваших детей питательному питанию.

Вы можете расти по-своему

Посадка домашнего сада — это экономичный способ выращивать себе еду. Добавлен бонус? Садоводство — это фантастический и познавательный способ заинтересовать детей здоровым питанием (и новым хобби).

• Хранить горшок или два зелени на кухне намного дешевле, чем покупать свежие травы в магазине. Вы также можете заморозить их для использования в будущем.
• Чтобы иметь небольшой огород, не нужно много дворового пространства. Используйте это пространство с умом, выращивая растения, которые дают больше всего овощей: помидоры, баклажаны, кабачки / кабачки, огурцы, окра, бобы, перец, горох и картофель.
• Следуйте этим советам Ассоциации потребителей органических продуктов, чтобы узнать, как выращивать собственные органические продукты питания круглый год.
• Совместное использование продуктов питания в общинах — еще один устойчивый способ сэкономить на продуктах и ​​поощрять использование местных органических продуктов питания. Для нескоропортящихся продуктов, таких как консервы и коробки, проверьте, есть ли рядом с вами «Маленькая бесплатная кладовая».

Как правильно питаться в колледже

Поделитесь этой инфографикой на своем сайте!

Источник: AffordableSchools.net

Как правильно питаться в колледже

Преимущества здоровья в колледже:
○ Лучшие оценки
■ Здоровый завтрак связан с улучшением когнитивных функций (особенно памяти)
○ Снижение стресса
■ Хорошо сбалансированное питание повысит нашу сопротивляемость воздействию стресса навлекает на тело.
○ меньше болеть
■ дольше жить
■ лучше выглядеть
■ чувствовать себя хорошо

Одним из наиболее важных факторов в поддержании здоровой и сбалансированной иммунной системы является хорошее питание

Некоторые проблемы здорового питания в колледже включают:

■ Стресс
■ Нехватка времени
■ Планы питания в университетском городке
■ Отсутствие доступа к кухне или ее ограниченный доступ
■ Деньги не оправдание: самые здоровые диеты стоят примерно на 1,50 доллара больше в день, чем наименее здоровые.

Достаточно хорошо:
■ Большую часть времени ешьте здоровую пищу
● Пицца и пиво по четвергам подходят
○ Помните: здоровое питание — это не диета, это образ жизни

Что есть (и чего избегать)

В целом здоровая диета богата:
● фруктами
● овощами
● рыбой
● орехами
● цельнозерновыми
● йогуртом
● большим количеством пресной воды

Продукты, которые больше всего способствуют увеличению веса:
■ Картофель фри
■ Картофельные чипсы
■ Напитки с сахаром
● Средний американец выпивает 526 газированных напитков по 12 унций в год
○ Это 6000 пустых калорий в месяц
■ Красное мясо / переработанное мясо
■ Рафинированные зерна
■ Жареные продукты
■ 100-процентный фруктовый сок

Как правильно питаться в колледже

Как сэкономить в продуктовом магазине:
■ Составьте список
■ Ешьте перед отъездом
■ Посмотрите цены за единицу
■ Купите оптом
■ Используйте купоны
■ Купите общий

Здоровая пища за 2 доллара или меньше:
■ 100% цельнозерновой хлеб
● Цена за порцию:
○ 18 центов
● Питание на порцию:
○ 120 калорий
○ 6 граммов белка
○ 3 грамма клетчатки

■ Коричневый рис
● Цена за порцию:
○ 18 центов
● Питание на порцию:
○ 170 калорий
○ 2 грамма клетчатки
○ 4 грамма белка

■ Греческий йогурт
● Цена за порцию:
○ 1 $
● Питание на порцию:
○ 150 калорий
○ 0 граммов клетчатки
○ 14 граммов белка

■ Замороженные овощи
● Цена за порцию:
○ 25 центов (в зависимости от овощей)
● Питание на порцию:
○ 82 калории
○ 6 граммов клетчатки
○ 4 грамма белка
■ Бонус! 115% дневной нормы витамина А

■ Свежий шпинат в мешках
● Цена за порцию:
○ 33 цента
● Питание на порцию:
○ 20 калорий
○ 2 грамма клетчатки
○ 0 граммов белка
■ Бонус! 160% дневной нормы витамина А, 40% дневной нормы витамина С

■ Консервированные жареные бобы
● Цена за порцию:
○ 34 цента
● Питание на порцию:
○ 140 калорий (вегетарианец)
○ 7 граммов белка
○ 6 граммов клетчатки

■ Консервированный тунец
● Цена за порцию:
○ 70 центов
● Питание на порцию:
○ 60 калорий
○ 13 граммов белка
○ 0 граммов клетчатки
■ Бонус! 500 миллиграммов омега-3 жирных кислот

Другие хорошие дешевые варианты:
● Бананы
● Яйца
● Замороженная тилапия

Рекомендации:
○ Храните хлеб в холодильнике, и он прослужит дольше
○ Яйца испортились, когда плавают в воде
○ «Просроченные» продукты часто можно есть (но проведите свое исследование)
○ Приготовьте « Салаты / обеды в банке каменщика »

Источники:
http: // www.cdc.gov/healthyyouth/nutrition/facts.htm
http://www.nerdfitness.com/blog/2012/10/18/a-college-guide-to-eating-healthy/
http: //news.harvard .edu / gazette / story / 2013/12 / pinpointing-the-high-cost-of-a-Healthy-Diet /? utm_source = twitter & utm_medium = social & utm_campaign = hu-twitter-general
http://www.thehealthyeatingguide.com/ статистика здорового питания / # bookmark1
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=faq&dbid=24
http://www.naturalnews.com/035415_foods_skin_health_beauty.html #
http://www.webmd.com/depression/features/foods-feel-better
http://www.webmd.com/food-recipes/features/cheap-healthy-15-nutritious-foods-about -2 доллара? Страница = 3

5 здоровых блюд быстрого приготовления менее чем за $ 5

Erika Rawes
| Cheat Sheet

Многие люди считают фастфуд отвратительным удовольствием, а некоторые прибегают к специальным меню только тогда, когда спешат. Какова бы ни была причина, большинство из нас посещают эти заведения хотя бы время от времени.Согласно данным, опубликованным Центрами по контролю за заболеваниями, «в течение 2007–2010 гг. Взрослые потребляли в среднем 11,3% от общей дневной нормы калорий из фаст-фуда». Люди в возрасте от 20 до 39 лет, как правило, потребляют большую часть своих калорий в виде фаст-фуда; мужчины также склонны есть больше фаст-фуда, чем женщины.

Одна из основных критических замечаний, которые получают меню быстрого питания, заключается в том, что они не предлагают самый здоровый выбор. В эти меню входят гамбургеры, молочные коктейли, картофель фри и другие блюда в кляре и жареной пище, из-за чего действительно сложно найти что-нибудь приличное, но доступное по цене в этих ресторанах, когда вы в пути.И примерно каждый пятый человек говорит, что ест фаст-фуд по крайней мере несколько раз в неделю, поэтому очень важно найти здоровые и недорогие блюда из фаст-фуда.

Мы создали список здоровых блюд, которые вы можете купить в своих любимых заведениях быстрого питания по цене ниже 5 долларов. Читайте дальше, чтобы узнать об этих вариантах питания.

1. 7-слойный буррито Taco Bell

Стоимость: около $ 2,50

7-слойный буррито Taco Bell — это классический пункт меню, который наполнит вас всего за несколько долларов, не нарушая при этом ваш банк калорий ( или ваш реальный банк).Он загружен 16 граммами белка и 7 граммами клетчатки.

Этот буррито содержит 430 калорий, 16 граммов жира, 6 граммов насыщенных жиров и 150 калорий из жиров. Чтобы уменьшить количество насыщенных жиров, можно подержать сырную смесь.

Johannes Eisele / AFP / Getty Images

2. Салат из McDonald’s, закуска из курицы-гриль без сыра и без заправки, а также парфе из фруктов и йогурта

Стоимость: около 4 долларов (1 доллар за салат, 1 доллар за парфе и 1 доллар.99 для обертывания)

Парфе из фруктов и йогурта будет стоить вам около доллара, а с точки зрения питания это будет стоить вам 150 калорий и 2 грамма жира. Парфе также содержит 4 грамма протеина и более 10% дневной нормы витамина С и кальция.

Большинство людей уже знают, что салат полезен для них, если только вы не заправляете его тонной заправки, но как насчет обертки с курицей на гриле? Медово-горчичное обертывание (с сыром и заправкой) содержит 260 калорий, 80 калорий из жира и 9 граммов жира.В нем 3,5 грамма насыщенных жиров, которые можно немного уменьшить, удерживая сыр. Хотя это будет стоить вам несколько калорий, обертывание действительно содержит 16 граммов белка и 10% от дневной нормы кальция и железа.

В целом, этот обед с оберткой / йогуртом / салатом содержит всего 430 калорий, что неплохо для еды на автомобиле стоимостью менее 5 долларов.

3. Куриный мини-мини Chick-Fil-A и маленькая чашка для фруктов

Стоимость: около 5 долларов (2,29 доллара за мини-курицу из 3 частей и 2 доллара.05 для маленькой чашки для фруктов)

Пакет из трех куриных мини может показаться плохим выбором, но на самом деле это совсем не так уж плохо. Согласно калькулятору питания Chick-Fil-A, упаковка из 3 куриных мини-блюд содержит следующее:

280 калорий 11 граммов жира 3 грамма насыщенных жиров 0 граммов транс-жиров 40 миллиграммов холестерина 680 миллиграммов натрия 30 граммов углеводов 1 грамма клетчатки 6 граммов сахара 15 грамм белка

Затем, когда вы добавляете в чашку фруктов, количество калорий увеличивается примерно до 330, но вы также получаете дополнительную клетчатку и витамин С.

4. 6-дюймовый переводник Subway для 9-зерен пшеницы (ветчина, индейка, ветчина и индейка или вегетарианский лакомство)

Стоимость: 4,25 доллара для 6-дюймового переводника грудки индейки

Менее 5 долларов США , Subway предлагает несколько вариантов здорового питания. То есть, если вы воздерживаетесь от загрузки бекона, сыра, майонеза и других вариантов откорма. Они включают в себя 6-дюймовые сэндвич-версии шварцвальской ветчины, индейской грудки, индейской грудки и шварцвальской ветчины и вегетарианского делита.

5.Небольшой перец чили Венди и гарнир

Стоимость: около 3,60 доллара (1,49 доллара за салат из сада и 2,09 доллара за маленький перец чили)

И последнее, но не менее важное: перец чили Венди — отличный выбор для тех, кто хочет питаться здоровой, не ломая голову. банк. Маленький перец чили содержит всего 170 калорий, 5 граммов жира и 45 калорий из жира. Он также содержит 4 грамма клетчатки, 15 граммов белка и 15% дневной нормы железа. После того, как вы добавите салат из огорода, который обеспечит вас дополнительным белком, железом, калием, витамином А и витамином С, без добавления слишком большого количества калорий, это сделает вашу еду полностью здоровой.Кроме того, вы, вероятно, найдете в своей машине достаточно мелочи, чтобы ее купить.

Все данные о ценах предоставлены: Цены меню быстрого питания

Cheat Sheet — это контент-партнер USA TODAY , предлагающий финансовые новости и комментарии. Его содержание производится независимо от USA СЕГОДНЯ.

Дешевые способы здорового питания | Здоровое питание

Меньшие расходы на еду не означает выживание на недорогой диете с пустыми калориями, сахаром и жирами. Можно есть здоровую пищу, даже если вы придерживаетесь бюджета.Чтобы недорого питаться здоровой пищей, будьте готовы к некоторым изменениям, например к сокращению полуфабрикатов и блюд в ресторанах в пользу цельных продуктов, приготовленных дома.

Купите консервированные и замороженные фрукты и овощи

Фрукты и овощи не обязательно должны быть свежими, чтобы быть полезными для вас. Тратьте меньше, выбирая консервированные и замороженные продукты. Он так же питателен, как и свежий, а иногда даже больше, потому что его собирают на пике зрелости или почти на пике, и, таким образом, питательные вещества сохраняются, согласно «Нью-Йорк Таймс».«Покупайте в магазинах бренды, чтобы сэкономить еще больше денег. Выбирайте сорта с низким содержанием натрия и без сахара, чтобы сохранить здоровые консервы и замороженные продукты. Если вам нужны свежие продукты, покупайте их в сезон, чтобы тратить меньше. Избегайте предварительно нарезанных, готовых блюд. есть фрукты и овощи, которые стоят дороже, и готовить самостоятельно.

Выбирайте недорогие источники белка

Продукты, богатые белками, жизненно важны для здорового питания, но это не значит, что вам нужно есть дорогое мясо и дорогое мясо. морепродукты, когда есть много менее дорогих вариантов.Попробуйте доступные вегетарианские продукты с высоким содержанием белка, такие как фасоль, чечевица и тофу. Яйца — экономичный источник высококачественного белка. Покупайте менее дорогие куски мяса в больших упаковках и замораживайте лишние порции. Уменьшите количество мяса, которое вы используете в супах, тушеных блюдах и запеканках, и добавьте вместо него бобы и цельнозерновые. Запаситесь рыбными и куриными консервами, когда они поступят в продажу; они универсальны и имеют длительный срок хранения.

Питьевая вода

Сэкономьте деньги, отказавшись от дорогих безалкогольных напитков в пользу простой воды.Самый дешевый вариант — водопроводная вода, которую можно пить, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний.

Покупайте цельнозерновые продукты оптом

Закупайте здоровые цельные зерна оптом, чтобы сократить расходы, и храните их в герметичных контейнерах, чтобы они оставались свежими. Здоровый выбор включает коричневый рис, овсяные хлопья и ячмень.

Планируйте заранее

Спланируйте меню заранее, чтобы сэкономить деньги. Изучите рекламные проспекты и планируйте свое питание с учетом полезных для здоровья продуктов, предлагаемых со скидкой.Составьте меню на предстоящую неделю и включите в него блюда из одного горшка, такие как запеканки, тушеное мясо и сытные супы, которые дешевле и легче приготовить. Эти блюда также хороши в качестве остатков, которые можно съесть на обед.

Ссылки

Автор биографии

Джанна Роуз — дипломированная медсестра, сертифицированная в хосписной и паллиативной помощи, а также сертифицированный тренер по оздоровлению. В 2009 году она закончила курс Duke Integrative Medicine «Снижение стресса на основе осознанности». Роуз также имеет степень бакалавра изящных искусств Колледжа искусств и дизайна Саванны.

Здорово и дешево | 10 простых способов питаться дешево и полезно.

Здоровые

и Дешевые

«А репу едим?» Я отправила сообщение своей невестке.

«Нет!» был ее ответ.

«Ну, теперь мы делаем». был мой ответ ей.

Ага, это настоящие репы. И они вкусные! По вкусу они напоминают цветную капусту.

Я стоял на аукционе и разглядывал 20-фунтовый мешок репы. Это было 3 доллара! 3 доллара! Это 15 центов за фунт, я не знаю еды, которую можно купить за такую ​​дешевую цену.

Итак, по правде говоря, я достаточно бережлив, чтобы не тратить 3 доллара зря. Так что я мог застрять с кучей репы и выложить 3 доллара. Не стоит беспокоиться. Я всегда могу перепродать то, что не использую, потому что я получаю это очень дешево. Я купил их.

За последние несколько лет я переоборудовал нашу семью и свою кухню на более здоровую и местную пищу. Я немного странный и одержимый этим. И мне это нравится, поэтому я часто размещаю фотографии, да и продукты, на Facebook. Я просто иногда так поражаюсь своим находкам.Да и кстати, репа по вкусу напоминает цветную капусту, так что, если вы любите цветную капусту, она вам наверняка понравится.

Когда вы попадаете в рутину, это легко и весело. Теперь, когда я хожу в свой обычный продуктовый магазин, я обычно даже не захожу в продуктовый отдел, и продукты, которые у них обычно есть, для меня не так хороши. И это дороже!

Как правильно питаться и дешево

1. Будьте готовы пробовать новое . Этот будет ключевым.Потому что, если вы научитесь любить сезонные продукты, это будет дешевле. Конечно, помидоры в середине зимы дороги. Не тогда они растут! Но, как и мой опыт с репой, вы можете быть приятно удивлены. Устраните ментальные барьеры. Вы можете проверить честный обзор на Noom и посмотреть, что вам подойдет.
2. Канал моя бабушка . Моя бабушка достигла совершеннолетия во время Великой депрессии. Вы знаете что это значит? Она никогда ничего не тратила зря. Что-нибудь.Так что не теряйте ничего. Все равно съешь. Конечно, я делаю то, что мне не нравится и что больше никогда не буду делать. Но я почти никогда не делаю что-то совершенно несъедобное, верно? Мой 8-летний ребенок часто говорит: «Это не мое любимое блюдо». Ну, угадайте, что? Не все может быть вашим любимым. Съешь или проголодаешься, лол. Выбрасывать еду — это то же самое, что выбрасывать деньги.
3. Узнайте, что растет в какое время года в вашем районе . Если вы хотите помидоры в январе, вы пожертвуете качеством, вкусом и ценой.Но если в январе в вашем районе растет капуста, то готово! Импортируя продукты со всего мира в наши бакалейные лавки, мы потеряли связь с местными и сезонными продуктами. Я узнал, что предпочитаю свежие чипсы из капусты в январе, чем покупать безвкусный арбуз за тысячи миль. Даже если ваша первоначальная мысль могла быть такой: «Я люблю арбуз больше, чем капусту». Этот будет ключевым. Потому что, если вы научитесь любить сезонные продукты, это будет дешевле. Конечно, помидоры в середине зимы дороги.Не тогда они растут! Но, как и мой опыт с репой, вы можете быть приятно удивлены. Устраните ментальные барьеры. Поищите в Pinterest рецепты продуктов. Или купите подержанные кулинарные книги на местных распродажах подержанных книг. Для меня это действительно изменило правила игры. Я не люблю капусту в супах или что-нибудь еще. Но я действительно люблю чипсы из капусты. Если это полезный или суперпродукт, попробуйте несколько разных способов, прежде чем отказаться.
4. Узнайте, как хранить продукты для максимального увеличения продолжительности жизни. г.Некоторые семьи используют подвал. И консервирование возвращается. Лично я предпочитаю просто бланшировать, замораживать и герметизировать. Умение консервировать позволит вам покупать в больших количествах по более низким ценам.
5. Рассмотреть садоводство . Конечно, в Facebook витает шутка-мем, в которой говорится что-то вроде: «Выращивание собственных помидоров — лучший способ потратить 3 месяца, чтобы сэкономить 2 доллара на помидорах». Мне нравится заниматься садоводством, и вам тоже. Моим детям это не нравится, и это бонус. Я получаю ВРЕМЯ.К тому же, честно говоря, у меня больше продукции, чем я могу даже сэкономить, и я раздаю тонны. Стоит намного больше, чем 2 доллара. Вы даже можете сделать контейнерные сады, сады на крышах или городские сады. Садоводство на небольших площадях — это огромная тенденция в садоводстве прямо сейчас. Гидропоника огромна, и вы можете выращивать помидоры где угодно. Я выращивала помидоры на своей кухне!
6. Ешьте меньше . Сейчас прекрасное время, чтобы поработать над контролем порций и меньше есть. Существуют относительно недорогие программы, которые научат вас планировать питание, делать покупки и готовить здоровую пищу.Вы можете поискать в Интернете такие вещи, как честный обзор Noom, чтобы узнать, подходит ли он вам.
7. Посмотрите, есть ли в вашем районе аукционы продукции. Если они это сделают, научитесь делать покупки. Я подробно объяснил для , как я делаю покупки на аукционе.
8. Найдите оптовых продавцов продукции в вашем районе. Рестораны, магазины, рынки … они должны покупать это где-нибудь, если они не выращивают свои собственные. Просить. Узнайте, где и что вам нужно сделать, чтобы стать клиентом.Помимо продуктовых аукционов, я знаю многих мам, которые ходят «в доки» в Южной Филадельфии и покупают там оптом. Устраните посредника — сэкономьте деньги!
   

Да, это фотографии всех вещей, которые я купил. Фиолетовая морковь и фиолетовая цветная капуста! Это действительно весело и для детей, и для меня. А кто знал, что я люблю редис? Это редис сосульки.

Удачи и удачи!

Как правильно питаться, даже когда денег мало и у вас есть семья, которую нужно накормить

Если вам сложно определить, как есть достаточно и со вкусом при минимальных средствах, есть советы и рекомендации по работе с продуктами, которые вы можете применить на практике, чтобы поддерживать себя и твоей семье хорошо.

В своих рекомендациях по покупкам предметов первой необходимости CDC рекомендует посещать продуктовый магазин лично только в случае крайней необходимости. Это определение может варьироваться от домохозяйства к домохозяйству — тем, у кого нет места для хранения сыпучих продуктов, может потребоваться посещение его чаще одного раза в неделю.Или, может быть, это кажется слишком дорогостоящим — делать крупную закупку продуктов сразу, а не понемногу, как позволяют средства.

Всякий раз, когда вам нужно пойти в магазин, следование списку, который «преднамеренно и целенаправленно с учетом имеющихся у вас денег и максимально возможного планирования» может помочь сократить любые дополнительные расходы, — сказала Кэролайн Пассеррелло, зарегистрированный диетолог-диетолог и представитель Академии питания и диетологии.

Чтобы воспользоваться лучшими предложениями и получить больше сбережений, вы также можете присоединиться к бонусной программе магазина или программе поощрительных карт.Когда вы собираетесь в магазин, проверьте рекламный проспект или буклеты с купонами.

Недорогие, очень питательные продукты

Если у вас мало денег для работы и вы сомневаетесь, что вам следует покупать, «действительно посмотрите, что является ключевым», — сказал Пассеррелло.

Это включает следующие руководящие принципы питания и рекомендации по питательному белку, цельнозерновым, фруктам и овощам.

Хотя иногда бывает трудно отказаться от нездоровой пищи в стрессовые времена — этот стресс заставляет нас естественным образом тяготеть к переработанным углеводам — ​​нет денежного пространства для усмотрения, сказал Пассеррелло.

«Нет никаких дискреционных денег на дискреционные калории, поэтому убедитесь, что все, что вы покупаете и едите, содержит как можно больше питательных веществ», — добавила она.

Варианты продуктов, которые предлагают высокую пищевую ценность за наименьшие деньги, включают яйца, сушеные бобы, пшеничный хлеб, лепешки и арахисовое масло.

«Эти продукты действительно богаты питательными веществами», — сказал Пассеррелло. «У них хороший срок хранения. Если вы умеете планировать наперед, они довольно универсальны, и вы можете использовать их по-разному.Эти продукты можно было добавлять почти в каждый прием пищи ».

Чтобы действительно получить больше прибыли, внимательно посмотрите на цену за единицу на ценнике, чтобы узнать, сколько вы платите за унцию.

« Банка фасоли — это обычно около трех с половиной порций, где-то от 50 центов до доллара в зависимости от марки », — сказал Пассеррелло, добавив, что« консервированные бобы с низким содержанием натрия — хороший вариант, если у вас нет возможности покупать сухие бобы и замачивайте их заранее ».

Но если вы сравните цену за сухую фасоль и консервированную фасоль, вы увидите, какой вариант имеет лучшую стоимость. «У меня есть пакет с бобами на 25 порций и 75 центов», — сказал Пассеррелло. «И вы просто используете их таким же образом».

Овсянка нерастворимого приготовления — еще один недорогой вариант, в котором много железа, кальция, клетчатки и витаминов группы B. Он отлично подходит для завтрака со сливочным маслом, орехами и сиропом или медом, а также может стать угощением на ужин, если вы хотите перекусить.

Пакет с белком, фруктами и овощами

Если вы решите сохранить мясо в своем рационе, варианты с высоким содержанием жира, такие как говяжий фарш и куриные бедра или ножки, часто будут дешевле, сказал Пассеррелло.

«Если у вас есть сковорода-гриль, и вы можете как бы слить жир, вы можете его приготовить», — добавила она. Это поможет сократить избыток насыщенных жиров. Вы также можете попробовать замороженную или консервированную рыбу.

В качестве альтернативного источника белка бобы не только экономичны, но и имеют волокнистый состав, а это значит, что они тоже сытные. Другие бобовые, такие как чечевица, можно смешивать с говяжьим фаршем в чили или супах, чтобы увеличить количество порций, которые они делают.

Арахисовое масло и яйца — два других недорогих источника высококачественного белка, добавил Пассеррелло.

Сезонные фрукты и овощи будут немного дешевле, чем их многолетние аналоги.

Консервированные и замороженные фрукты и овощи, состоящие из одного ингредиента, столь же питательны и обычно имеют более низкую цену, сказал Пассеррелло. Это также может быть менее расточительным, особенно если вы храните его в морозильной камере, пока не будете готовы его использовать.

Заблаговременное планирование и порционирование могут помочь растянуть приемы пищи, чтобы у вас было достаточно еды.

«Когда вы едите, ешьте порцию, и у вас все еще есть достаточно для остатков. Очень важно придерживаться этого образа мышления».

Переориентируйте лишнее

Целенаправленное использование всего, что вы покупаете, является ключом к экономии денег на продуктах, сказал Пассеррелло.

Если вы купили консервированные фрукты на завтрак, не сливайте сок — оставьте его для питья или для придания аромата смузи.

Может быть, вы купили рыбу, оливки или вяленые помидоры в масле — используйте это масло для заправки салата с сушеными травами и специями, которые, возможно, уже лежали в вашем шкафу.

Банки с фасолью содержат жидкость, называемую аквафаба, вода, в которой готовили нут или другие бобовые. Обычно вы смываете этот избыток, но сохраняете его, потому что в некоторых формах это жидкое золото: его можно использовать в качестве заменителя яичных белков и других связующих веществ в выпечке.

Храните узловатые кончики и сердцевины овощей, таких как лук, морковь, сельдерей и болгарский перец, в морозильной камере, затем, когда у вас будет не менее четырех чашек, варите их в воде на плите, чтобы приготовить овощной бульон.

Для запеканок, макарон с сыром и различных супов добавление небольшого количества сухого сухого молока может усилить вкус.

Недорогие рецепты

По словам Пассеррелло, более 800 рецептов в рамках программы SNAP Министерства сельского хозяйства США основаны на еженедельном продовольственном бюджете в 40 долларов, в который могут уместиться вышеупомянутые продукты. Ужин за 5 долларов предлагает указатель рецептов, учебные пособия по приготовлению пищи и планы питания для обедов, которые стоят 5 долларов или меньше. Большой семейный стол, созданный женой и матерью восьмерых детей, насчитывает более 100 недорогих рецептов для большой семьи.ChooseMyPlate — это интерактивный инструмент Министерства сельского хозяйства США для планирования здорового питания, приготовления пищи и покупок продуктов. Он имеет базу данных с возможностью поиска рецептов и вариантов для создания списка покупок и просмотра целей в области питания.

Если вы не можете пойти за покупками

Если вы не можете добраться до местного супермаркета или углового магазина по какой-либо причине, попробуйте проверить, какие ресурсы могут быть доступны в вашей школе или округе для раздачи продуктов питания. У

Feeding America, общенациональной сети продовольственных банков и ресурсов для программ государственной помощи, есть инструмент, с помощью которого вы можете найти свой местный продовольственный банк.Вы также можете узнать, проводит ли ваша местная ассоциация YMCA или другой общественный центр еду. Позвонив по номеру 311 в вашем городе, вы сможете получить информацию о действующих в настоящее время службах питания.

Если у вас есть деньги на гонорары и чаевые, доставка продуктов из Instacart, Doordash или Walmart может сработать.

Возможно, вас беспокоит стигма, связанная с получением помощи из продуктовых кладовых, банков и автомобильных дорог, но это то, что может испытать каждый, сказал Пассеррелло.

«У нас одна зарплата, одна работа, одна болезнь от того, чтобы это делать.Чтобы оставаться здоровым, чтобы поддерживать свою иммунную систему, вам нужно правильно питаться и постараться избавиться от стигмы, которая, по вашему мнению, окружает вас, когда вам нужна помощь », — посоветовала она.

Придерживаясь списка и того, что важно для вашего тела, проведение недорогих обменов и перепрофилирование излишков некоторых продуктов питания может помочь вам сохранить здоровье и сохранить еду на столе во время пандемии.