Последовательность переваривания пищи у человека: 1. Этапы пищеварения. Всасывание питательных веществ в кровь

Содержание

Переваривание пищевых веществ и их всасывание в разных отделах желудочно-кишечного тракта

Ротовая полость

Из углеводов во рту начинает частично всасываться только крахмал. Это осуществляет содержащийся в составе слюны энзим амилаза. Под его воздействием крахмал частично расщепляется на мелкие компоненты. Если долго пережевывать крахмалистую пищу (что очень полезно), то небольшая часть крахмала расщепляется до глюкозина (сладкий вкус, возникающий, например, при пережевывании хлеба). Другие содержащиеся в пище углеводы (например, сахароза, лактоза) во рту не расщепляются.

Основными липидами пищи являются жиры (триглицериды). Во рту они существенно не расщепляются, но все же там имеется подъязычный энзим липаза, расщепляющий небольшое количество триглицеридов.

Переваривания белков во рту не происходит.

Желудок

Задача желудка – обеспечить перемешивание поступающей из пищевода пищевой массы и образование хорошо смешанной эмульсии.

Поскольку в желудке сильная кислотная среда (соляная кислота), дальнейшего расщепления углеводов в желудке практически не происходит. Соляная кислота необходима для коагуляции пищевых белков, превращения расщепляющего их энезима пепсиногена в пепсин и высвобождения гормонов, обеспечивающих разнообразную работу желудочного сока. Соляная кислота также уничтожает бактерии.

В желудке имеется энзим желудочная липаза. Он действует мягко, но поскольку относительно кислотостоек, все же происходит мягкое расщепление некоторого количества триглицеридов.

Соляная кислота желудка коагулирует пищевые белки. Это означает, что большие молекулы пищевых белков разворачиваются, и производимый желудком энзим пепсин может начать частичное переваривание (гидролиз) белков.

Желудок играет еще одну важную роль. В желудке происходит усвоение витамина В₁₂ с соответствующим белком, который помогает этому витамину продвигаться к месту его всасывания.

Тонкая кишка и двенадцатиперстная кишка

В тонкой кишке происходит смешивание поступающей из желудка пищевой массы с энзимами желчного пузыря и поджелудочной железы. Верхняя часть двенадцатиперстной кишки содержит кислый желудочный сок, в нижнюю часть по протокам поджелудочной железы и желчным протокам поступает нейтральный желчный секрет. Железы в самой двенадцатиперстной кишке производят насыщенный гидрокарбонатами щелочной секрет. Бикарбонаты и образующийся CO₂ нужны для эмульгирования переваренной пищевой массы. B₁₂ освобождается от белка и смешивается для всасывания с нужным белковым фактором.

Общим местом переваривания всех пищевых макроэлементов (белки, жиры, углеводы) является верхний отдел тонкой кишки (в т.ч. двенадцатиперстная кишка). Это означает, что в нем они преобразуются в более мелкие и простые соединения (сахара, аминокислоты, жирные кислоты).

Из поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку поступает амилаза поджелудочной железы. Это самый важный для переваривания углеводов энзим, который расщепляет большую часть крахмала. Амилаза поджелудочной железы в сотрудничестве с собственными энзимами тонкой кишки завершает расщепление крахмала до глюкозы. Под действием энзимов поверхности тонкой кишки (ворсистой слизистой оболочки) – сахаразы, лактазы и др. – распадаются на компоненты также сахароза и лактоза. Триглицериды в верхнем отделе тонкой кишки должны превращаться в мелкодисперсную эмульсию, только тогда соответствующие энзимы (липазы) могут расщепить их на глицерин и жирные кислоты.

Важнейшими производителями эмульсии являются желчная кислота и ее соли. Молочные белки (казеины) также хорошо образуют тонкую пищевую эмульсию. Образованию пищевой эмульсии способствует также то, что поступающие из поджелудочной железы бикарбонаты вступают в реакцию с поступающей из желудка кислой пищевой массой, образуя необходимые для переваривания газы, тщательно перемешивающие пищевую массу. Перистальтика стенок кишки также помогает перемешивать его содержимое.

Из поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку поступает основной энзим для переваривания жиров – липаза поджелудочной железы. Совместно с другими энзимами она расщепляет пищевые липиды на простые соединения (триглицериды, глицерин, свободные жирные кислоты), фосфолипиды – также на более простые исходные компоненты

Поджелудочная железа поставляет в двенадцатиперстную кишку также энзимы, необходимые для окончательного переваривания белков. Этими энзимами являются трипсин, химотрипсин и др. Совместное действие пепсина желудка и трипсина поджелудочной железы разлагает на аминокислоты большинство пищевых белков. Образуется также небольшое количество коротких пептидов, которые расщепляются на аминокислоты под действием энзимов ворсистой оболочки тонкого кишечника.

Частичное всасывание пищевых веществ начинается уже в двенадцатиперстной кишке. Здесь же в значительной мере происходит всасывание железа и кальция.

Всасывание пищевых веществ начинается в пищеварительном тракте довольно рано: немного во рту под воздействием слюны, значительная часть при движении по двенадцатиперстной кишке, а наибольшая часть всасывается в отделе тонкой кишки, называемом тощей кишкой. При нахождении хумуса в тощей кишке всасывается значительная часть витаминов и минеральных веществ. Здесь же всасываются образованные из белков или содержащиеся в пище свободные аминокислоты, глицерин, жирные кислоты и большая часть воды. Образовавшиеся вещества поступают в кровообращение или лимфосистему. Кровь переносит питательные вещества, прежде всего, в печень, где используются углеводы и аминокислоты. Витамин B₁₂ в тощей кишке еще не всасывается.

К моменту поступления пищи в отдел тонкой кишки, называемый подвздошной кишкой, большая часть питательных веществ уже всосана. Однако, важность подвздошной кишки прежде всего проявляется в том, что здесь происходит всасывание витамина B_12, связываемого соответствующими рецепторами.

Толстая кишка

Небольшая часть пищи к моменту поступления в толстую кишку остается не переваренной. Расщепить эту часть помогает микробиом пищеварительного тракта.

Микроорганизмы расщепляют пищевые волокна, которые не могут расщепить пищеварительные энзимы. В ходе этого образуются короткие жирные кислоты, которые всасываются в кровь и которые организм может использовать для получения энергии, они также активируют перистальтику. Микробиом толстой кишки помогает расщеплять значительную часть целлюлозы, при этом тоже образуются короткие жирные кислоты, а также обеспечивается полутвердая консистенция содержимого кишечника. В толстой кишке происходит самое эффективное всасывание натрия и воды.

Микроорганизмы, помимо усвоения пищевых веществ, участвуют также в выводе вредных веществ, функционировании иммунной системы и других процессах. За счет расщепления не переваренных человеком пищевых волокон микроорганизмы способны снабжать энергией клетки эпителия кишечника и регулировать важные процессы.

В толстой кишке происходит также частичное обратное всасывание в кровь желчной кислоты. Определенная часть желчной кислоты выводится с экскрементами. Это важно с точки зрения регуляции уровня холестерина в крови, поскольку вновь поступающая желчная кислота снова приступает к производству холестерина. Содержащиеся в пище не перевариваемые энзимами человека пищевые волокна (пектин, различные полисахариды, целлюлоза и др.) связываются с желчными кислотами, уменьшая их обратное всасывание в кровь и усиливая их выведение с экскрементами, что является важным механизмом вывода из организма определенного количества холестерина.

Микробиом толстой кишки

Бактерий в пищеварительном тракте в десять раз больше, чем клеток во всем нашем теле.

Микроорганизмы (как полезные, так и проблемные) обнаруживаются на всей протяженности пищеварительного тракта. Меньше всего микроорганизмов обычно в желудке и начале тонкой кишки, поскольку низкий уровень кислотности, желчь и секрет поджелудочной железы тормозят их развитие. Больше всего микроорганизмов в толстой кишке.

Деятельность клеток человеческого организма и населяющих пищеварительный тракт микроорганизмов связана между собой на протяжении всего пищеварительного тракта, но наиболее тесная связь наблюдается в толстой кишке. В ней находится основное «место работы» также для микроорганизмов, называемых пробиотиками.

Сбалансированный микробиом организма:

участвует в стимуляции роста лимфатической ткани, что связано со способностью слизистой оболочки пищеварительного тракта производить антитела к патогенам
снижает риск воспаления пищеварительного тракта и аллергии
может синтезировать также определенные количества некоторых витаминов: например, витамин К, фолаты, биотин, также поступающие в кровообращение
помогает расщеплять также часть тех соединений, которые не расщепляются энзимами пищеварительного тракта:
- Пищевые волокна и устойчивый к пищеварительным энзимам человеческого организма крахмал, в ходе расщепления которых образуются различные жирные кислоты с короткой молекулярной цепью, в большой степени всасывающиеся клетками толстой кишки и вносящие там свой вклад в энергетику человеческого организма. Считается, что некоторые из этих коротких жирных кислот могут также отчасти ограничивать возникновение раковых опухолей.
- Даже при нормальном пищеварении очень небольшая часть белков (коллаген, эластин, пищеварительные энзимы, мертвые клетки) остается не переваренной в верхних отделах пищеварительного тракта. Микробы толстой кишки помогают разложить до аминокислот и это малейшее количество нерасщепленных белков. Образующиеся аминокислоты в основном используют сами микробы. В результате микробного расщепления могут в крайне малых количествах образовываться также проблемные для организма человека соединения. Если микробиом пищеварительного тракта разнообразен, это не составляет для организма человека никакой проблемы, во-первых, потому что количества этих веществ очень малы, и во-вторых, потому что они быстро переносятся в печень и там очень быстро обезвреживаются.

На микробиом кишечника влияет длительное или частое употребление антибиотиков. Длительное голодание или продолжительный сильный стресс уменьшают разнообразие микробиома кишечника. Для обеспечения максимального разнообразия микробиома пищеварительного тракта используются получаемые с пищей и напитками пробиотики и пребиотики.

Пробиотик

Пробиотик – совокупность живых микроорганизмов, которые при употреблении в достаточном количестве благоприятствуют микробиому человека. Часть этих микроорганизмов может вырабатывать вещества, подобные антибиотикам (бактериоцины) и лактазу, особенно важную при непереносимости лактозы. Некоторые микроорганизмы ослабляют перекисное окисление липидов. Наиболее употребительными пробиотиками являются бактерии видов Lactobacillus и Bifidobacterium.

Пробиотические микроорганизмы, получаемые с пищей и питьем:

должны изначально входит в микробиологических состав человеческого организма
не должны обладать патогенными свойствами
должны оставаться живыми, проходя через пищеварительный тракт человека (особенно желудок) и быть устойчивыми к действию желчной кислоты
должны связываться с клетками поверхностного слоя кишечника, содержаться и размножаться в пищеварительном тракте
должны положительно влиять на здоровье человека

Сотни продолжительных исследований доказали, что получаемые с пищей и питьем пробиотические микроорганизмы:

восстанавливают нормальный микробиологический состав пищеварительного тракта после лечения антибиотиками
участвуют в расщеплении молочного сахара, то есть лактозы, благоприятствуя тем самым его перевариванию
усиливают всасывание в пищеварительном тракте витаминов группы В
способствуют усвоению в кишечнике кальция, железа и фосфора
снижают риск возникновения диареи, сокращают ее продолжительность и ослабляют болезненность
повышают эффективность пищеварительной деятельности пожилых людей
укрепляют иммунную систему
косвенно (захватывая места для роста в кишечнике) и напрямую (выделяя соединения, убивающие вредные бактерии) препятствуют развитию в пищеварительном тракте патогенных бактерий
ускоряют выздоровление от кишечных инфекций
сокращают срок жизни в пищеварительном тракте вредных соединений и таким образом могут препятствовать созданию условий для возникновения опухолей кишечника
ослабляют потенциальное аллергическое воздействие молочного белка казеина
ослабляют постоянно возникающий в пищеварительном тракте чрезмерный окислительный стресс
регулируют экологическое равновесие между различными участниками микробиологического сообщества кишечника
через продукты клеточного синтеза организма-хозяина воздействуют на проявление определенных генов

Пребиотики (волокнистые вещества)

Пребиотики (волокнистые вещества) – присутствующие в нормальной пище соединения, которые не могут быть гидролизованы пищеварительными энзимами человека. Но они являются пищей для микробов пищеварительного тракта (прежде всего, толстой кишки), стимулируя увеличение количества и разнообразие полезных микроорганизмов. Наиболее известными пребиотиками являются, например, инулин и олигофруктоза. Пребиотиками могут быть также идентичные природным синтетические химические соединения.

Этапы пищеварения

☰

Переваривание — это расщепление поступающих с пищей сложных питательных веществ до более простых, после чего происходит из всасывание в кровь. Кратко этапы пищеварения можно описать так:

В ротовой полости происходит расщепление части углеводов под действием фермента слюны амилазы.
В желудке частично расщепляются белки под действием фермента пепсина. Пища обеззараживается соляной кислотой.
В двенадцатиперстной кишке под действием множества ферментов расщепляются белки, жиры и углеводы.
В остальной части тонкой кишке простые питательные вещества (аминокислоты, глюкоза, жирные кислоты, микроэлементы, витамины) всасываются в кровь.
В толстой кишке всасывается вода и формируются каловые массы.
При этом важным элементом пищеварения является перистальтика желудка и кишечника, позволяющая постоянно перемешивать пищевой комок, что помогает обрабатывать его ферментами.

Ниже этапы процесса пищеварения описываются более подробно.

Пищеварение начинается в ротовой полости с процесса пережевывания, который стимулирует выработку слюны. В слюне содержится фермент амилаза, частично расщепляющий сложные углеводы. Лизоцим частично обеззараживает пищу от бактерий. Кроме того, слюна участвует в формировании скользкого пищевого комка, который далее отправляется в пищевод.

Попав в желудок, пища смешивается с желудочным соком, включающим соляную кислоту и ряд ферментов. Фермент пепсин расщепляет белки, частично до аминокислот, частично до промежуточных продуктов. Соляная кислота убивает бактерии.

Из желудка пища попадает в двенадцатиперстную кишку — это первый отдел тонкой кишки. Здесь пища смешивается

с желчью, вырабатываемой печенью,
панкреатическим соком, который вырабатывается поджелудочной железой и содержит ряд ферментов,
кишечным соком – ферментами, выделяемые самой кишкой.

Происходит эмульгирование жиров (их разбиение на мелкие капельки) и их расщепление, продолжается расщепление углеводов и белков.

На протяжении всей остальной части тонкой кишки (тощей и подвздошной) происходит основное всасывание питательных веществ и витаминов в кровь. При этом продукты расщепления жиров всасываются не в кровеносные капилляры, а в лимфатические.

Далее питательные вещества с током крови попадают в печень, где вредные для организма соединения разрушаются. Часть глюкозы в печени превращается в гликоген.

Непереваренные остатки пищи из тонкой кишки перемещаются в толстую, где из них в организм всасывается большая часть воды. В толстой кишке содержатся бактерии, способные частично разрушать целлюлозу и оставшиеся белки. Бактерии толстого кишечника вырабатывают ряд необходимых человеку витаминов. С другой стороны, при разрушении здесь белков образуются ядовитые вещества. Стенки толстого кишечника вырабатывают слизь, необходимую для формирования каловых масс.

Органы пищеварения человека | Официальный сайт санатория Ундоры партнера АО Ульяновсккурорт

Система работает

Пищеварительная система человека играет главенствующую роль в состоянии здоровья. Знание их функций, особенностей и принципов работы поможет разумно относиться к ним.

Деятельность органов пищеварительной системы человека тесно связана с поступающими в организм питательными веществами, витаминами и микроэлементами.

Лечение болезней ЖКТ в санатории

В процесс пищеварения эти компоненты доставляются по органам пищеварения. Для того чтобы не испытать больших проблем со здоровьем, эти органы должны работать слаженно, без перебоев. Сбой в той или иной части этой системы чреват большими проблемами в масштабах всего организма.

Каждый человек несет ответственность за свое здоровье. Он должен тщательно следить за работой этой системы, и при необходимости предпринять безотлагательные меры.

Полный состав

Органы пищеварительной системы человека состоят из следующих частей:

Ротовая полость;

Пищевод;

Глотка;

Желудок;

12-перстная кишка;

Тонкий кишечник;

Толстый кишечник;

Железы пищеварения.

Можно сказать, восемь частей и восемь составляющих человека. Начиная с верха и заканчивая туалетом.

Органы и их функции

Если рассмотреть роль каждого органа в пищеварительной системе человека, то имеем следующую картину.

Ротовая полость – начальное звено в пищеварительной системе. Подавляющее большинство содержимого организма попадает в него через этот орган (некоторые – через кожу и другие органы). Обычный процесс поедания пищи в научной терминологии именуется как процесс первичной обработки.

При этом каждая часть ротовой полости имеет свои функции: зубы размельчают, язык через многочисленные рецепторы определяет вкус и температуру еды. Слюна для первичного расщепления выделяется с помощью слюнных желез.

Глотка с пищеводом служат транзитным органом. Это полость, которая имеет форму воронки. Состоит из мышечной структуры, что обеспечивает достаточную гибкость этого органа. Пища, двигаясь через пищевод, попадает в желудок.

Этот орган также состоит из мышц. Удивительно, что его объем может увеличиваться до 2 литров. Изнутри желудок снабжен большим количеством желез. Эти железы выделяют желудочный сок для переваривания пищи и соляную кислоту. Все, что человек потребляет в еду, смешивается в желудке и расщепляется с помощью желудочного сока. Затем передается в следующее звено.

Пища теперь попадает в верхний отдел кишечника – двенадцатиперстную кишку. В нем содержатся желчи и соки самого органа. Пища проходит очередное расщепление.

Однако это не весь процесс органов пищеварительной системы человека.

Едем дальше

На следующем этапе пища попадает в тонкий кишечник. Ее снова ожидает расщепление. В этот раз на самые детальные частицы. Именно здесь происходит всасывание полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Затем масса передается в толстый кишечник.

Лечение кишечника в санатории

Однако это не вся масса, а лишь непереваренная и не впитанная часть. В тех процессах, которые здесь происходят, участвует и продолжение аппендикса – слепая кишка. Кроме того, кишечник содержит огромное количество бактерий.

Они способствуют окончательному расщеплению массы и запускают процесс брожения. В конечном этапе непереваренная масс удаляется из организма.

Особо стоит отметить роль желез пищеварения. В их состав входит печень, поджелудочная железа, слюнные и микроскопические железы.

Основная функция печени в органах пищеварительной системы человека – это выработка желчи. Поджелудочная железа занимается расщеплением белков, углеводов и жиров. Это осуществляется с помощью специальных ферментов, которые выделяются внутри этого органа. Гормон инсулин также вырабатывается поджелудочной железой.

Приезжайте в санаторий

Бесперебойная работа каждого органа пищеварительной системы является залогом здоровья всего организма. Тем не менее, нарушения в этой системе довольно распространены среди современных людей. Локальные нарушения всегда приводят к осложнениям в виде заболеваний органов пищеварительной системы человека.

Ундоры это здоровье от природы

В число таких заболеваний можно отнести рефлюкс, язвы, гастрит, дисбактериоз, запор и много других недугов.

При выявлении сбоев в этой системе, следует незамедлительно обратиться к врачу. Врач поставит диагноз и назначит лечение или направит на санаторно-курортное лечение.

А органы пищеварения лучше всего лечить в Ундорах, это знают все, так что срочно звоните нам и мы подберем вам санаторий и программу лечения.

Приезжайте в Ундоры! Бронируйте заранее!

Последовательность процессов переваривания пищи

Те, кто придерживаются здорового образа жизни, следят за своим питанием, часто не учитывают такую важную составляющую пищеварения, как длительность переваривания пищи. А ведь разным продуктам требуется разное время для переваривания и усвоения. Именно поэтому одна пища считается легкоусваиваемой, а другая – тяжелой для организма.

Коротко о процессе пищеварения

Последовательность процессов переваривания пищи следующая. Во рту пища смачивается слюной, содержащей ферменты, и проходит в желудок.

Здесь пищевой комок, обильно смоченный слюной, подвергается действию желудочного сока. Осуществляется процесс растворения и расщепления пищи на простые составляющие.

Далее жидкая масса направляется в тонкий кишечник, где продолжается переваривание и происходит всасывание полезных веществ в кровь.

Следующий этап – толстый кишечник, в котором происходит окончательная обработка непереваренных остатков, выделение из них воды и ее всасывание, избавление от каловых масс.

В общей сложности пища может находиться в желудке до 8 часов, в тонком кишечнике – 6–10 часов, в толстой кишке – от 10 до 12 часов. Все процессы в среднем занимают около суток, иногда более.

Знать хотя бы в общих чертах, как и сколько переваривается тот или иной продукт в желудке, надо для того, чтобы грамотно составить свой рацион, облегчить работу желудочно-кишечного тракта.

В дополнение к этому, учет длительности нахождения пищи в желудке позволит избавиться от лишнего веса без жестких диет. Надо просто принимать очередную порцию пищи тогда, когда предыдущая уже покинула желудок.

Что влияет на длительность переваривания пищи

Время переваривания пищи в желудке определяется многими факторами.

Состав продукта: белкам и жирам требуется больше времени на переваривание, чем углеводам.

Количество съеденного.

Технология приготовления: мелко измельченные продукты перевариваются быстрее, чем крупные куски; меньше времени желудок тратит на обработку горячей и жидкой пищи, больше – на переваривание холодной и твердой.

Кислотность желудочного сока: если она понижена, перевариваться пища будет дольше.

Время принятия пищи: желудок справляется с обедом быстрее, чем с завтраком и ужином.

Однородность пищи: однородной пище требуется меньше времени для обработки, чем смешанной.

Что и как переваривается

Сколько же нужно времени на переваривание той или иной пищи?

1. Вода покидает желудок, не задерживаясь.

2. Соки фруктовые и овощные, овощные отвары остаются в желудке менее 1 часа.

3. Фрукты – до 2 часов.

4. Овощи для переваривания требуют от 1,5 до 3 часов.

5. Молочные продукты – от 1,5 (кефир, сметана) до 3 часов (творог, молоко).

6. Яйца в зависимости от способа приготовления перевариваются от 45 минут (яйцо всмятку) до 1,5 часа (омлет).

7. Сыры твердые – на их переработку желудок тратит 3–3,5 часа.

8. Каши, макароны остаются в желудке на 2–3 часа.

9. Бобовые перевариваются в течение 4–5 часов.

10. Рыба: белая нежирная – 1,5–2 часа, жирная – до 2,5 часа.

11. Белое мясо задерживается в желудке от 2 часов (куриная грудка, кролик) до 4 часов (гусь).

12. Красное мясо (говядина, свинина, баранина) в зависимости от жирности может перевариваться от 4 часов (постная говядина) до 6 часов.

Не переваривается в желудке и не усваивается, а выводится с калом так называемая неперевариваемая клетчатка (целлюлоза, пектин, лигнин) – пищевые волокна, которые содержатся в кожуре овощей и фруктов, в зерновых, бобовых, орехах и семечках. Тем не менее неперевариваемая клетчатка необходима для нормальной работы ЖКТ: она улучшает перистальтику кишечника, выводит токсины, способствуют развитию полезной микрофлоры кишечника.

Как облегчить работу желудку?

Чтобы процесс переваривания проходил легче и желудок работал без лишнего напряжения, стоит соблюдать некоторые рекомендации.

Ешьте не торопясь, не заглатывая большие куски. Пищу надо хорошенько пережевывать, тогда желудку будет легче ее переработать.
Пищеварение более активно в дневные часы, поэтому продукты, которые длительно перевариваются, лучше съедать на обед.
Привычка запивать пищу, неважно – водой или другими напитками, ухудшает и замедляет переваривание, так как выпитая жидкость разбавляет желудочный сок.
Если вы хотите меньше нагружать желудок, ешьте одномоментно продукты с одинаковым временем переваривания.
Мясо и другую белковую пищу желательно есть теплыми. Теплая пища дольше переваривается, а значит, белки успеют полностью расщепиться. Если пища холодная, то часть белков нерасщепленной попадет в кишечник. Это грозит вздутием живота, газообразованием, запорами.
Овощи перевариваются легче, если в них не добавлять масло. Жир покрывает овощи пленкой, и они плохо расщепляются.

Пищеварительная система (задания на установление последовательности)

Пищеварительная система (задания на установление последовательности)

Вопросы проверяют знания строения пищеварительной системы, этапов пищеварения. Приведены типовые задания под редакцией В.С. Рохлова

1. Установите правильную последовательность переваривания белков, начиная с поступления их в ротовую полость с пищей.

1) механическое измельчение и смачивание

2) поступление аминокислот в кровь

3) расщепление на пептиды в кислой среде

4) расщепление пептидов до аминокислот при помощи трипсина

5) поступление пищевого комка в двенадцатиперстную кишку

2. Установите правильную последовательность регуляции концентрации глюкозы в крови, начиная с ее повышения.

1) забор глюкозы органами и тканями

2) выброс инсулина в кровь

3) повышение концентрации глюкозы в крови

4) поступление сигнала к поджелудочной железе

5) понижение уровня глюкозы в крови

3. Установите правильную последовательность иерархического соподчинения элементов пищеварительной системы, начиная с наименьшего уровня.

1) стенка кишки

2) тонкая кишка

3) гладкомышечная клетка

4) пищеварительная система

5) мышечная ткань

4. Установите последовательность переваривания нуклеиновых кислот, начиная с поступления их в ротовую полость с пищей.

1) незначительный гидролиз под воздействием кислоты

2) механическое измельчение и смачивание пищи

3) поступление азотистых оснований в кровь

4) поступление полинуклеотидов в двенадцатиперстную кишку

5) расщепление нуклеиновых кислот на нуклеотиды

5. Установите правильную последовательность движения аминокислоты с кровью после ее всасывания в кишечнике.

1) поступление аминокислоты в капилляры тонкого кишечника

2) поступление аминокислоты в печеночную вену

3) поступление аминокислоты в воротную вену печени

4) движение аминокислоты к клеткам и тканям организма

5) движение аминокислоты через синусы печени

6. Установите последовательность регуляции количества воды во вторичной моче при обезвоживании.

1) секреция антидиуретического гормона гипофизом

2) регистрация повышения вязкости крови гипоталамусом

3) поступление воды в кровь из канальца нефрона в результате осмоса

4) уменьшение количества воды во вторичной моче

5) усиление активного транспорта ионов солей обратно в кровь в канальце нефрона

7. Установите последовательность процессов, происходящих при обмене углеводов в организме человека.

1) расщепление крахмала под действием ферментов слюны

2) полное окисление до углекислого газа и воды

3) расщепление углеводов под действием ферментов поджелудочного сока

4) анаэробное расщепление глюкозы

5) всасывание глюкозы в кровь и транспорт к клеткам тела

8. Установите последовательность изменений, происходящих с пищей в организме человека по мере прохождения ее по пищеварительному каналу.

1) расщепление белков под действием пепсина

2) всасывание воды и образование каловых масс

3) обработка пищевого комка желчью

4) всасывание продуктов расщепления в кровь

5) расщепление крахмала амилазой слюны

9. Установите последовательность этапов процесса пищеварения в организме человека.

1) расщепление белков до пептидов и аминокислот

2) удаление непереваренных остатков пищи из организма

3) поступление мономеров в кровь и жиров в лимфу

4) расщепление клетчатки до глюкозы

5) расщепление крахмала до простых углеводов

10. Установите последовательность этапов жирового обмена у человека.

1) эмульгация жиров под действием желчи

2) поглощение глицерина и жирных кислот клетками эпителия кишечной ворсинки

3) поступление человеческого жира в лимфатический капилляр, а затем в жировое депо

4) поступление жиров с пищей

5) синтез человеческого жира в клетках эпителия

6) расщепление жиров до глицерина и жирных кислот

Здоровый образ жизни — Больница КНЦ СО РАН

Здоровый образ жизни — это активное участие в трудовой, общественной, семейно-бытовой, досуговой формах жизнедеятельности человека. К сожалению, многие люди не соблюдают самых простейших, обоснованных наукой норм здорового образа жизни. Одни становятся жертвами малоподвижности, вызывающей преждевременное старение, другие излишествуют в еде с почти неизбежным в этих случаях развитием ожирения, склероза сосудов, третьи не умеют отдыхать, отвлекаться от производственных и бытовых забот, вечно беспокойны, нервны, страдают бессонницей, что в конечном итоге приводит к многочисленным заболеваниям внутренних органов.

Существует три вида здоровья: физическое, психическое и нравственное (социальное).

Физическое здоровье ― это естественное состояние организма, обусловленное нормальным функционированием всех его органов и систем. Если хорошо работают все органы и системы, то и весь организм человека (система саморегулирующаяся) правильно функционирует и развивается.

Психическое здоровье зависит от состояния головного мозга, оно характеризуется уровнем и качеством мышления, развитием внимания и памяти, степенью эмоциональной устойчивости, развитием волевых качеств.

Нравственное здоровье определяется теми моральными принципами, которые являются основой социальной жизни человека, т.е. жизни в определенном человеческом обществе. Отличительными признаками нравственного здоровья человека являются, прежде всего, сознательное отношение к труду, овладение сокровищами культуры, активное неприятие нравов и привычек, противоречащих нормальному образу жизни.

Здоровый образ жизни является предпосылкой для развития разных сторон жизнедеятельности человека, достижения им активного долголетия и полноценного выполнения социальных функций. Актуальность здорового образа жизни вызвана возрастанием и изменением характера нагрузок на организм человека в связи с усложнением общественной жизни, увеличением рисков техногенного, экологического, психологического, политического и военного характера, провоцирующих негативные сдвиги в состоянии здоровья.

Здоровый образ жизни включает в себя следующие основные элементы: «плодотворный труд, рациональный режим труда и отдыха, искоренение вредных привычек, оптимальный двигательный режим, личную гигиену, закаливание, рациональное питание и т.п.».

Плодотворный труд ― важный элемент здорового образа жизни. На здоровье человека оказывают влияние биологические и социальные факторы, главным из которых является труд. Рациональный режим труда и отдыха ― необходимый элемент здорового образа жизни. При правильном и строго соблюдаемом режиме вырабатывается четкий и необходимый ритм функционирования организма, что создает оптимальные условия для работы и отдыха и тем самым способствует укреплению здоровья, улучшению работоспособности и повышению производительности труда.

Следующим звеном здорового образа жизни является искоренение вредных привычек (курение, алкоголь, наркотики). Эти нарушители здоровья являются причиной многих заболеваний, резко сокращают продолжительность жизни, снижают работоспособность, пагубно отражаются на здоровье подрастающего поколения и на здоровье будущих детей.

Следующей составляющей здорового образа жизни является рациональное питание. Когда о нем идет речь, следует помнить о двух основных законах, нарушение которых опасно для здоровья.

Первый закон ― равновесие получаемой и расходуемой энергии. Если организм получает энергии больше, чем расходует, то есть если мы получаем пищи больше, чем это необходимо для нормального развития человека, для работы и хорошего самочувствия, ― мы полнеем.

Второй закон ― «соответствие химического состава рациона физиологическим потребностям организма в пищевых веществах». Питание должно быть разнообразным и обеспечивать потребности в белках, жирах, углеводах, витаминах, минеральных веществах, пищевых волокнах. Многие из этих веществ незаменимы, поскольку не образуются в организме, а поступают только с пищей. Отсутствие хотя бы одного из них, например, витамина С, приводит к заболеванию и даже смерти. Витамины группы В мы получаем главным образом с хлебом из муки грубого помола, а источником витамина А и других жирорастворимых витаминов являются молочная продукция, рыбий жир, печень.

Установлено, что у здорового человека среднего возраста при нормальной массе тела расходуется 7 килокалорий в час на каждый килограмм массы тела. Первым правилом в любой естественной системе питания должно быть: прием пищи только при ощущениях голода; отказ от приема пищи при болях, умственном и физическом недомогания, при лихорадке и повышенной температуре тела; отказ от приема пищи непосредственно перед сном, а также до и после серьезной работы, физической либо умственной. Очень важно иметь свободное время для усвоения пищи. Представление, что физические упражнения после еды способствуют пищеварению, является грубой ошибкой.

Прием пищи должен состоять из смешанных продуктов, являющихся источниками белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных веществ. Только в этом случае удается достичь сбалансированного соотношения пищевых веществ и незаменимых факторов питания, обеспечить не только высокий уровень переваривания и всасывания пищевых веществ, но и их транспортировку к тканям и клеткам, полное их усвоение на уровне клетки. Рациональное питание обеспечивает правильный рост и формирование организма, способствует сохранению здоровья, высокой работоспособности и продлению жизни.

Немаловажное значение оказывает на здоровье и состояние окружающей среды. Вмешательство человека в регулирование природных процессов не всегда приносит желаемые положительные результаты. Нарушение хотя бы одного из природных компонентов «приводит в силу существующих между ними взаимосвязей к перестройке сложившейся структуры природно-территориальных компонентов». Загрязнение поверхности суши, гидросферы, атмосферы и Мирового океана, в свою очередь, сказывается на состоянии здоровья людей, эффект «озоновой дыры» влияет на образование злокачественных опухолей, загрязнение атмосферы на состояние дыхательных путей, а загрязнение вод ― на пищеварение, резко ухудшает общее состояние здоровья человечества, снижает продолжительность жизни. Однако, здоровье, полученное от природы, только на 5% зависит от родителей, а на 50% ― от условий, нас окружающих.

Кроме этого, необходимо учитывать еще объективный фактор воздействия на здоровье ― наследственность. Влияют на наше здоровье и биологические ритмы. Одной из важнейших особенностей процессов, протекающих в живом организме, является их ритмический характер. В настоящее время установлено, что свыше трехсот процессов, протекающих в организме человека, подчинены суточному ритму.

Оптимальный двигательный режим ― важнейшее условие здорового образа жизни. Его основу составляют систематические занятия физическими упражнениями и спортом, эффективно решающие задачи укрепления здоровья и развития физических способностей молодежи, сохранения здоровья и двигательных навыков, усиления профилактики неблагоприятных возрастных изменений. При этом физическая культура и спорт выступают как важнейшее средство воспитания.

Для эффективного оздоровления и профилактики болезней необходимо тренировать и совершенствовать в первую очередь самое ценное качество ― выносливость в сочетании с закаливанием и другими компонентами здорового образа жизни, что обеспечит растущему организму надежный щит против многих болезней.

Еще одним важным элементом здорового образа жизни является личная гигиена. Личная гигиена включает в себя рациональный суточный режим, уход за телом, гигиену одежды и обуви. Особое значение имеет и режим дня. При правильном и строгом его соблюдении вырабатывается четкий ритм функционирования организма. А это, в свою очередь, создает наилучшие условия для работы и восстановления.

Неодинаковые условия жизни, труда и быта, индивидуальные различия людей не позволяют рекомендовать один вариант суточного режима для всех. Однако его основные положения должны соблюдаться всеми: «выполнение различных видов деятельности в строго определенное время, правильное чередование работы и отдыха, регулярное питание. Особое внимание нужно уделять сну — основному и ничем не заменимому виду отдыха. Постоянное недосыпание опасно тем, что может вызвать истощение нервной системы, ослабление защитных сил организма, снижение работоспособности, ухудшение самочувствия.

Режим имеет не только оздоровительное, но и воспитательное значение. Строгое его соблюдение воспитывает такие качества, как дисциплинированность, аккуратность, организованность, целеустремленность. Режим позволяет человеку рационально использовать каждый час, каждую минуту своего времени, что значительно расширяет возможность разносторонней и содержательной жизни. Каждому человеку следует выработать режим, исходя из конкретных условий своей жизни.

Здоровье помогает нам выполнять наши планы, успешно решать основные жизненные задачи, преодолевать трудности, а если придется, то и значительные перегрузки. Хорошее здоровье, разумно сохраняемое и укрепляемое самим человеком, обеспечивает ему долгую и активную жизнь.

Последовательность процессов в пищеварительной системе человека. Пищеварение у человека. Процесс переваривания в желудке

Пищеварение в полости рта. Глотание

В ротовой полости
пища механически размельчается и перемешивается. Здесь же начинается первичный этап ее химической обработки под действием слюны, которая вырабатывается слюнными железами.
В слюне содержатся специальные ферменты, расщепляющие крахмал до глюкозы.

Скользкий комок пережеванной и смоченной слюной пищи благодаря движениям языка и щек попадает на спинку языка и проталкивается дальше в глотку. В этот момент гортань поднимается и вход в нее закрывается надгортанником. В результате пища не попадает в дыхательные пути, а проталкивается дальше в пищевод. Таким образом, глотание является сложным рефлекторным актом. Центр глотания находится в продолговатом мозге и взаимодействует с центром дыхания и центром сердечной деятельности.

Пищеварение в желудке

Многочисленные железы слизистой оболочки желудка вырабатывают желудочный сок.
Основным ферментом его является пепсин,
расщепляющий сложные молекулы белка на более простые молекулы аминокислот. Пищеварение в желудке происходит только при температуре тела 35-37 °С и при наличии в желудочном соке соляной кислоты, повышающей активность ферментов.

Желудочное сокоотделение регулируется двумя механизмами — нервным и гуморальным. Благодаря нервной регуляции секреция желудочного сока начинается уже спустя несколько минут после того, как пища поступила в рот. Такой условнорефлекторно выделяемый желудочный сок называется аппетитным.
Аппетитный сок имеет важное значение для пищеварения: благодаря ему желудок оказывается заранее подготовленным к приему пищи, и при ее попадании сразу же начинается процесс расщепления питательных веществ.

Одновременно продукты расщепления пищевых веществ (глюкоза, аминокислоты и др.) через слизистую оболочку желудка всасываются в кровь; с током крови они попадают к желудочным железам и вызывают сокоотделение, которое продолжается в течение всего времени, пока пища находится в желудке. Это — гуморальная регуляция желудочного сокоотделения.

Роль поджелудочной железы, печени и кишечных желез в пищеварении

Процесс переваривания пищи в кишечнике происходит под действием пищеварительных соков, выделяемых поджелудочной железой, печенью и кишечными железами.

Поджелудочная железа
состоит из клеток двух типов: одни выделяют пищеварительный сок, другие — гормон инсулин. Поджелудочный сок, поступающий в двенадцатиперстную кишку по двум протокам, содержит ряд ферментов, которые расщепляют практически все органические питательные вещества. Существуют механизмы нервной и гуморальной регуляции функций поджелудочной железы.

Печень
— самая крупная железа нашего организма. Клетки печени непрерывно вырабатывают желчь,
которая по пузырному протоку
попадает в двенадцатиперстную кишку. В перерывах между процессами переваривания пищи желчь накапливается в желчном пузыре.
Выведение желчи в кишку регулируется нервным и гуморальным механизмами. Желчь усиливает движение кишки и способствует выделению поджелудочного сока; кроме того, она повышает активность ферментов, выделяемых поджелудочной и кишечными железами, облегчает расщепление жиров. Таким образом, печень участвует в регуляции обмена белков, жиров, углеводов, витаминов, гормонов и других биологически активных веществ. Важное значение имеет барьерная функция печени:
вся оттекающая от кишечника кровь, проходя через печень, очищается от вредных или ядовитых веществ, которые выводятся вместе с желчью в кишечник.

Кишечный сок, вырабатываемый железами слизистой оболочки тонкой кишки, содержит большое число ферментов, которые действуют на все виды органических питательных веществ и завершают их переваривание.

Кишечное пищеварение. Всасывание

Процесс пищеварения в тонкой кишке
состоит из трех последовательных этапов: полостное пищеварение, пристеночное (мембранное) пищеварение и всасывание.

При полостном пищеварении
расщепление питательных веществ происходит под влиянием пищеварительных соков в полости кишки. Благодаря сокращениям стенки кишки ее содержимое интенсивно перемешивается, что облегчает процесс переваривания пищи.

В процессе пристеночного (мембранного) пищеварения
за счет действия молекул ферментов, находящихся на клеточной оболочке (мембране), перевариваются наиболее мелкие пищевые частицы, попавшие между ворсинками слизистой оболочки кишки.

Всасывание
— это процесс поступления различных соединений через слой клеток-ворсинок в кровь и лимфу, в результате чего организм получает все необходимые ему вещества. Наиболее интенсивное всасывание происходит в тонкой кишке. Благодаря тому, что в каждую кишечную ворсинку проникают мелкие артерии, разветвляющиеся на капилляры, всасываемые питательные вещества легко проникают в жидкие среды организма. Глюкоза и расщепленные до аминокислот белки всасываются в кровь непосредственно. Кровь, несущая глюкозу и аминокислоты, направляется к печени, где происходит отложение углеводов. Жирные кислоты и глицерин — продукт переработки жиров под воздействием желчи — всасываются сначала в лимфу и уже оттуда попадают в кровеносную систему.

В тонкой кишке в основном завершаются процессы переваривания пищи и всасывания питательных веществ. Исключение составляет растительная клетчатка, расщепление которой происходит в толстой кишке.
Железы толстой

кишки выделяют сок, частично расщепляющий растительную клетчатку и разрушающий невсосавшиеся продукты переваривания белков. Благодаря интенсивному всасыванию воды в толстой кишке пищевая кашица по мере ее продвижения постепенно превращается в плотные каловые массы, которые из толстой кишки попадают в прямую кишку.
Опорожнение прямой кишки (дефекация) — сложный рефлекторный акт, которому способствует сокращение диафрагмы и мышц стенки живота. Центр этого рефлекса находится в крестцовом отделе спинного мозга; его деятельность регулируется головным мозгом.

В ротовой полости происходит расщепление части углеводов под действием фермента слюны амилазы.
В желудке частично расщепляются белки под действием фермента пепсина. Пища обеззараживается соляной кислотой.
В двенадцатиперстной кишке под действием множества ферментов расщепляются белки, жиры и углеводы.
В остальной части тонкой кишке простые питательные вещества (аминокислоты, глюкоза, жирные кислоты, микроэлементы, витамины) всасываются в кровь.
В толстой кишке всасывается вода и формируются каловые массы.

При этом важным элементом пищеварения является перистальтика желудка и кишечника, позволяющая постоянно перемешивать пищевой комок, что помогает обрабатывать его ферментами.

Ниже этапы процесса пищеварения описываются более подробно.

Пищеварение начинается в ротовой полости с процесса пережевывания, который стимулирует выработку слюны.

Этапы пищеварения

В слюне содержится фермент амилаза, частично расщепляющий сложные углеводы. Лизоцим частично обеззараживает пищу от бактерий. Кроме того, слюна участвует в формировании скользкого пищевого комка, который далее отправляется в пищевод.

Из желудка пища попадает в двенадцатиперстную кишку — это первый отдел тонкой кишки. Здесь пища смешивается

с желчью, вырабатываемой печенью,
панкреатическим соком, который вырабатывается поджелудочной железой и содержит ряд ферментов,
кишечным соком – ферментами, выделяемые самой кишкой.

Пищеварение

Процесс пищеварения
— это процесс расщепления пищи на более мелкие компоненты, необходимый для ее дальнейшего усваивания и всасывания, с последующим поступлением необходимых питательных для организма веществ в кровь. Длина пищеварительного тракта человека составляет около 9 метров. Процесс полного переваривания пищи у человека занимает 24-72 часа и варьируется у разных людей. Пищеварение можно разделить на три фазы: головная фаза, желудочная фаза и кишечная фаза. Головная фаза пищеварения
начинается при виде пищи, при ощущении ее запаха или представления о ней. В данном случае происходит стимуляция коры головного мозга. Вкусовые и запаховые сигналы направляются в гипоталамус и в продолговатый мозг. После этого сигнал проходит через блуждающий нерв, происходит высвобождение ацетилхолина. В этой фазе желудочная секреция повышается до 40% от максимальной. В данный момент кислотность в желудке еще не гасится пищей. Кроме того мозг посылает сигналы и в пищеварительном тракте начинается выделение ферментов и слюны во рту.

Желудочная фаза пищеварения
длится от 3 до 4 часов. Она стимулируется наличием пищи в желудке и его растяжением, снижается уровень pH. Растяжение желудка активирует рефлексы мышечной оболочки. В свою очередь данный процесс активизирует высвобождение большего уровня ацетилхолина, который способствует повышению секреции желудочного сока. Когда белки попадают в желудок, они связываются с ионами водорода, что приводит к повышению pH. Увеличивается ингибирование гастрина и желудочного сока. Это активизирует G-клетки к освобождению гастрина, что в свою очередь стимулирует париетальные клетки к секреции желудочной кислоты. Желудочная кислота содержит в себе примерно 0,5% хлористоводородной кислоты, которая приводит к понижению pH до необходимого 1-3. Секрецию кислоты также вызывают ацетилхолин и гистамин.

Кишечная фаза пищеварения
состоит из двух этапов: возбуждающего и ингибирующего.

Частично переваренная в желудке пища (химус) наполняет двенадцатиперстную кишку. Это вызывает освобождение кишечного гастрина. Энтерогастринный рефлекс по блуждающему нерву приводит в движение волокна, которые заставляют напрячься сфинктер привратника желудка, что тормозит поступления большего количества пищи в кишечник.

Этапы пищеварения

Пищеварение является формой катаболизма, и в глобальном смысле его можно разделить на два процесса — механический и химический процесс пищеварения. Механический процесс пищеварения заключается в физическом перемалывание крупных кусков пищи (пережёвывание) на более мелкие, которые потом могут быть доступны для расщепления ферментами. Химическое пищеварение заключается в расщеплении пищи ферментами на молекулы, которые доступны для усваивания организмом. Стоит отметить, что процесс химического пищеварения запускается еще тогда, когда человек только взглянул на пищу или почуял ее запах. Органы чувств запускают процесс выделения пищеварительных ферментов и слюны.

Во время приема пищи у человека она попадает в рот, где происходит процесс механического пищеварения, то есть происходит перемалывание пищи на более мелкие частицы путем пережёвывания, а также происходит ее смачивание слюной. Слюна человека является жидкостью, выделяемой слюнными железами, в которой содержатся слюнные амилазы — ферменты расщепляющие крахмал. Также слюна действует как смазка для лучшего прохождения пищи дальше по пищеводу. После процесса пережёвывания и крахмальной ферментации пища в виде смоченного комка проходит дальше в пищевод и далее в желудок под действием волнообразных движений мышц пищевода (перистальтики). Желудочный сок в желудке запускает процесс усваивания белков. Желудочный сок состоит главным образом из соляной кислоты и пепсина.

Пищеварение

Эти два вещества не разъедают стенки желудка благодаря защитному слизистому слою желудка. В тоже время белковая ферментация происходит в процессе перистальтики, в ходе которого пища перемешивается и происходит смешивание с пищеварительными ферментами. Примерно через 1-2 часа полученная густая жидкость под названием химус
попадает в двенадцатиперстную кишку через открывающийся сфинктер. Там происходит смешивание химуса с пищеварительными ферментами поджелудочной железы, затем химус проходит через тонкую кишку в которой продолжается процесс пищеварения. Когда данная кашица полностью переваривается она всасывается в кровь. При этом 95% всасывания питательных веществ происходит в тонкой кишке. В процессе переваривания в тонкой кишке запускаются процессы выделения желчи, поджелудочного сока и кишечного сока. Вода и минеральные вещества всасываются обратно в кровь в толстой кишке, где pH составляет от 5,6 до 6,9. Также в толстой кишке всасываются некоторые из витаминов, например биотип и витамин K, которые производятся бактериями в кишечнике. Движение пищи в толстой кишке при этом гораздо медленное чем в других отделах пищеварительного тракта. Отходы устраняются через прямую кишку во время дефекации.

Стоит отметить, что стенки кишечника выстланы ворсинками, которые играют роль в всасывании пищи. Ворсинки значительно увеличивают площадь всасывающей поверхности при пищеварении.

Пищеварительная система

Пищеварение
— это сложный процесс, в ходе которого поступившая в организм пища подвергается механической и химической обработке, всасывание переработанных веществ в кровь и выделение наружу твердых непереваренных остатков.

Этапы пищеварения

Механическая обработка пищи. Происходит в ротовой полости — измельчение пищи (пережевывание) и увлажнение

Химическая обработка пищи. Происходит под действием пищеварительных соков в различных отделах

пищеварительной системы

	Органы, строение
Рото-вая по-лость	Зубы 32: 4 резца, 2 клыка, 4 малых и 6 больших коренных зубов на каждой челюсти. Язык — мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой. Слюнные железы (3 пары): околоушная, подъязычная, подчелюстная	В ротовой полости пища подвергается меха нической обработке — пережевыванию и смачиванию слюной. Слюна обезвреживает, смачивает и обволакивает кусочки пищи, образуя пищевой комок. В ротовой полости почти не происходит всасывания питательных веществ. Язык — орган вкуса и речи
Глотка, пище-вод	Верхняя часть пищеварительного ка-нала представляет собой трубку длиной 25 см. Выстлана плоским эпителием	Проглатывание пищи, проталкивание пищевого комка в желудок благодаря перистальтике (волнообразным сокращениям стенок)
	Расширенная часть пищеварительного канала, напоминающая большую грушу. Вместимостью до 2-3 л. Стенки состоят из гладкой мышечной ткани, выстланы слизистым эпителием, складки которого содержат около 35 млн желез	В желудке пища перемешивается за счет сокращения стенок и далее подвергается пищеварению. Фермент желудка пепсин расщепляет белки до пептидов, липаза — жиры молока. Реакция желудка кислая. В желудке частично всасываются вода, глюкоза, аминокислоты молочных белков, минеральные соли
Кишеч-ник	Двенадцатиперстная кишка — начальный отдел тонкого кишечника длиной до 15 см (двенадцать пальцев — перстов, сложенных в ряд). В ней открываются протоки поджелудочной железы и желчного пузыря. Железистый эпителий вырабатывает кишечный сок	В тонкой кишке переваривается 80% белков, почти 100% жиров и углеводов. Фермент сока поджелудочной железы трипсин расщепляет белки до аминокислот, липаза — жиры до глицерина и жирных кислот, амилаза — углеводы до глюкозы. Реакция среды щелочная

	Органы, строение
	Тонкий кишечник — самая длинная часть пищеварительной трубки до 6 м. Образует в брюшной полости много петель. Слизистая оболочка вырабатывает кишечный сок, образуют множество ворсинок, увеличивающих площадь переваривающей и всасывающей поверхности. К ворсинакам подходят кровеносные и лимфатические капилляры. Стенки образованы гладкой мышечной тканью, спо-собной к перистальтическим движениям	Пищеварение идет в два этапа: 1 — полостное пищеварение, происходит расщепление веществ под влиянием пищеварительных соков в полости кишки.- пристеночное пищеварение — питательные вещества перевариваются на мембранах ворсинок, на которых находится большое количество молекул ферментов. Всасывание веществ в основном происходит в тонком отделе кишечника. Суть и этапы процесса пищеварения Аминокислоты, глюкоза всасывается в кровь (в кровеносные капилляры ворсинок). Глицерины, соли жирных кислот всасываются в лимфатические капилляры ворсинок. Также через ворсинки кишечника всасываются вода, минеральные вещества
	Слепая кишка — участок между тон-кой и толстой кишкой, имеет форму мешка и червеобразный отросток 8-15 см-апендикс.	Лимфатические клетки принимают участие во всех защитных реакциях организма. При попадании в аппендикс непереваренных остатков пищи возникает воспаление аппендикса — за-болевание аппендицит
Толстый кишечник, конечный отдел пищеварительной трубки, имеет длину от 1,5 до 2 м, диа-метр в 2-3 раза больше, чем у тонкой кишки. Вырабатывает только слизь. Прямая кишка заканчивается анальным отверстием	В толстой кишке образуются каловые массы, которые выделяются через анальное отверстие. Этот процесс занимает около 12 ч., за это время происходит всасывание воды, витамина К и минеральных веществ. Железы толстого кишечника вырабатывают слизь, облегчающую прохождение каловых масс. Бактерии толстого кишечника расщепляют клетчатку и синтезируют витамины группы К и В. Уменьшение или увеличение численности бактерий вызывает расстройство кишечника

Лекция добавлена 17.11.2012 в 12:15:03

Пищеварительная система (задания на установление последовательности)

Вопросы проверяют знания строения пищеварительной системы, этапов пищеварения. Приведены типовые задания под редакцией В.С.

Процесс переваривания в желудке

1) механическое измельчение и смачивание

2) поступление аминокислот в кровь

3) расщепление на пептиды в кислой среде

4) расщепление пептидов до аминокислот при помощи трипсина

5) поступление пищевого комка в двенадцатиперстную кишку

2. Установите правильную последовательность регуляции концентрации глюкозы в крови, начиная с ее повышения.

1) забор глюкозы органами и тканями

2) выброс инсулина в кровь

3) повышение концентрации глюкозы в крови

4) поступление сигнала к поджелудочной железе

5) понижение уровня глюкозы в крови

1) стенка кишки

2) тонкая кишка

3) гладкомышечная клетка

4) пищеварительная система

5) мышечная ткань

1) незначительный гидролиз под воздействием кислоты

2) механическое измельчение и смачивание пищи

3) поступление азотистых оснований в кровь

4) поступление полинуклеотидов в двенадцатиперстную кишку

5) расщепление нуклеиновых кислот на нуклеотиды

5. Установите правильную последовательность движения аминокислоты с кровью после ее всасывания в кишечнике.

1) поступление аминокислоты в капилляры тонкого кишечника

2) поступление аминокислоты в печеночную вену

3) поступление аминокислоты в воротную вену печени

4) движение аминокислоты к клеткам и тканям организма

5) движение аминокислоты через синусы печени

6. Установите последовательность регуляции количества воды во вторичной моче при обезвоживании.

1) секреция антидиуретического гормона гипофизом

2) регистрация повышения вязкости крови гипоталамусом

3) поступление воды в кровь из канальца нефрона в результате осмоса

4) уменьшение количества воды во вторичной моче

5) усиление активного транспорта ионов солей обратно в кровь в канальце нефрона

7. Установите последовательность процессов, происходящих при обмене углеводов в организме человека.

1) расщепление крахмала под действием ферментов слюны

2) полное окисление до углекислого газа и воды

3) расщепление углеводов под действием ферментов поджелудочного сока

4) анаэробное расщепление глюкозы

5) всасывание глюкозы в кровь и транспорт к клеткам тела

1) расщепление белков под действием пепсина

2) всасывание воды и образование каловых масс

3) обработка пищевого комка желчью

4) всасывание продуктов расщепления в кровь

5) расщепление крахмала амилазой слюны

9. Установите последовательность этапов процесса пищеварения в организме человека.

1) расщепление белков до пептидов и аминокислот

2) удаление непереваренных остатков пищи из организма

3) поступление мономеров в кровь и жиров в лимфу

4) расщепление клетчатки до глюкозы

5) расщепление крахмала до простых углеводов

10. Установите последовательность этапов жирового обмена у человека.

1) эмульгация жиров под действием желчи

2) поглощение глицерина и жирных кислот клетками эпителия кишечной ворсинки

3) поступление человеческого жира в лимфатический капилляр, а затем в жировое депо

4) поступление жиров с пищей

5) синтез человеческого жира в клетках эпителия

6) расщепление жиров до глицерина и жирных кислот

Пищеварительная система человека:

ротовая полость
глотка
пищевод
желудок
тонкий кишечник (начинается с двенадцатиперстной кишки)
толстый кишечник (начинается со слепой кишки, заканчивается прямой кишкой)

Переваривание питательных веществ происходит с помощью ферментов:

амилаза
(в слюне, поджелудочном и кишечном соке) переваривает крахмал до глюкозы
липаза
(в желудочном, поджелудочном и кишечном соке) переваривает жиры до глицерина и жирных кислот
пепсин
— (в желудочном соке) переваривает белки до аминокислот в кислой среде
трипсин
— (в поджелудочном и кишечном соке) переваривает белки до аминокислот в щелочной среде

выделяет желчь, которая не содержит ферментов, зато эмульгирует жиры (разбивает их на мелкие капельки), а так же стимулирует работу ферментов, перистальтику кишечника и подавляет гнилостные бактерии
выполняет барьерную функцию (очищает кровь от вредных веществ, полученных в процессе пищеварения).

В ротовой полости
выделяется слюна, содержащая амилазу.

В желудке
— желудочный сок, содержащий пепсин и липазу.

В тонкую кишку
выделяются кишечный сок, поджелудочный сок (оба содержат амилазу, липазу, трипсин), а также желчь. В тонкой кишке завершается пищеварение (происходит окончательное переваривание веществ за счёт пристеночного пищеварения) и происходит всасывание продуктов пищеварения. Чтобы увеличить поверхность всасывания, тонкая кишка изнутри покрыта ворсинками. Аминокислоты и глюкоза всасываются в кровь, глицерин и жирные кислоты — в лимфу.

В толстом кишечнике
происходит всасывание воды, а также живут бактерии (например, кишечная палочка). Бактерии питаются растительной клетчаткой (целлюлозой), поставляют человеку витамины Е и К, а так же не дают размножаться в кишечнике другим, более опасным бактериям.

Выберите один, наиболее правильный вариант. В каком отделе кишечника человека происходит расщепление растительной клетчатки

1) двенадцатиперстной кишке
2) толстой кишке
3) тонкой кишке
4) слепой кишке

Ответ

Выберите один, наиболее правильный вариант. Какую роль в пищеварении играет желчь?

1) расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты
2) активизирует ферменты, эмульгирует жиры
3) расщепляет углеводы до углекислого газа и воды
4) ускоряет процесс всасывания воды

Ответ

Выберите один, наиболее правильный вариант. Рудимент слепой кишки в организме человека находится между тонкой кишкой и

1) двенадцатиперстной
2) толстой
3) желудком
4) прямой

Ответ

Выберите один, наиболее правильный вариант. Желчь образуется в

1) желчном пузыре
2) железах желудка
3) клетках печени
4) поджелудочной железе

Ответ

Выберите один, наиболее правильный вариант. Расщепление клетчатки при участии микроорганизмов у человека происходит в

1) двенадцатиперстной кишке
2) слепой кишке
3) толстой кишке
4) тонкой кишке

Ответ

Выберите один, наиболее правильный вариант. В организме человека облегчает расщепление жиров, усиливает перистальтику кишечника

1) инсулин
2) соляная кислота
3) желчь
4) поджелудочный сок

Ответ

Выберите один, наиболее правильный вариант. В каком отделе пищеварительного канала человека всасывается основная масса воды

1) желудке
2) пищеводе
3) тонкой кишке
4) толстой кишке

Ответ

Выберите один, наиболее правильный вариант. Витамины группы В синтезируются бактериями-симбионтами в

1) печени
2) желудке
3) тонкой кишке
4) толстой кишке

Ответ

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Какие функции в организме человека выполняет пищеварительная система?

1) защитную
2) механической обработки пищи
3) удаления жидких продуктов обмена
4) транспорта питательных веществ к клеткам тела
5) всасывания питательных веществ в кровь и лимфу
6) химического расщепления органических веществ пищи

Ответ

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНОВ
1. Установите последовательность расположения органов пищеварительной системы, начиная с толстой кишки. Запишите соответствующую последовательность цифр.

1) глотка
2) ротовая полость
3) толстая кишка
4) тонкая кишка
5) желудок
6) пищевод

Ответ

2. Определите последовательность перемещения пищи, поступившей в пищеварительную систему человека. Запишите соответствующую последовательность цифр.

1) двенадцатиперстная кишка
2) глотка
3) пищевод
4) прямая кишка
5) желудок
6) толстая кишка

Ответ

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРОЦЕССОВ
1. Установите последовательность процессов, происходящих в пищеварительной системе человека при переваривании пищи. Запишите соответствующую последовательность цифр.

1) интенсивное всасывание воды
2) набухание и частичное расщепление белков
3) начало расщепления крахмала
4) всасывание аминокислот и глюкозы в кровь
5) расщепление всех биополимеров пищи до мономеров

Ответ

2. Установите последовательность процессов пищеварения

1) всасывание аминокислот и глюкозы
2) механическое измельчение пищи
3) обработка желчью и расщепление липидов
4) всасывание воды и минеральных солей
5) обработка пищи соляной кислотой и расщепление белков

Ответ

3. Установите последовательность изменений, происходящих с пищей в организме человека по мере прохождения её по пищеварительному каналу. Запишите соответствующую последовательность цифр.

1) обработка пищевого комка желчью
2) расщепление белков под действием пепсина
3) расщепление крахмала амилазой слюны
4) всасывание воды и образование каловых масс
5) всасывание продуктов расщепления в кровь

Ответ

4. Установите последовательность этапов процесса пищеварения в организме человека. Запишите соответствующую последовательность цифр.

1) поступление мономеров в кровь и жиров в лимфу
2) расщепление крахмала до простых углеводов
3) расщепление белков до пептидов и аминокислот
4) удаление непереваренных остатков пищи из организма
5) расщепление клетчатки до глюкозы

Ответ

5. Установите последовательность процессов, происходящих в пищеварительной системе человека при переваривании пищи. Запишите соответствующую последовательность цифр.

1) поступление желчи в двенадцатиперстную кишку
2) расщепление белков под действием пепсина
3) начало расщепления крахмала
4) всасывание жиров в лимфу
5) поступление каловых масс в прямую кишку

Ответ

6. Установите последовательность процессов, происходящих в пищеварительной системе человека. Запишите соответствующую последовательность цифр.

1) расщепление углеводов амилазой слюны
2) расщепление жиров липазой поджелудочной железы
3) активное всасывание аминокислот, глюкозы, глицерина и жирных кислот
4) эмульгирование жиров желчью
5) расщепление белков пепсином
6) расщепление клетчатки

Ответ

СОБИРАЕМ 7:
1) окончательное всасывание воды
2) расщепление белков трипсином

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ОБМЕНА БЕЛКОВ
1. Установите последовательность обмена белков в организме человека, начиная с поступления их с пищей. Запишите соответствующую последовательность цифр.

1) окисление с образованием АТФ, углекислого газа, воды, мочевины
2) образование пептидов под действием пепсина
3) синтез миозина, казеина
4) белки пищи
5) образование аминокислот под действием трипсина

Ответ

2. Установите правильную последовательность переваривания белков, начиная с поступления их в ротовую полость с пищей. Запишите соответствующую последовательность цифр.

1) механическое измельчение и смачивание
2) поступление аминокислот в кровь
3) расщепление на пептиды в кислой среде
4) расщепление пептидов до аминокислот при помощи трипсина
5) поступление пищевого комка в двенадцатиперстную кишку

Ответ

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ОБМЕНА УГЛЕВОДОВ
Определите правильную последовательность событий, происходящих при метаболизме углеводов в организме человека, начиная с попадания пищи в ротовую полость. Запишите соответствующую последовательность цифр.

1) Окисление сахаров в клетках до углекислого газа и воды
2) Поступление сахаров в ткани
3) Всасывание сахаров в тонком кишечнике и поступление их в кровь
4) Начало расщепления полисахаридов в ротовой полости
5) Окончательное расщепление углеводов на моносахариды в двенадцатиперстной кишке
6) Выведение из организма воды и углекислого газа

Ответ

РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ
Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. В ротовой полости происходят следующие процессы

1) механическое измельчение пищи
2) расщепление жиров
3) обеззараживание пищи
4) расщепление углеводов
5) всасывание в кровь жирных кислот
6) расщепление белков

Ответ

РОТОВАЯ — ЖЕЛУДОК — ТОЛСТАЯ
Установите соответствие между функциями и органами пищеварения человека: 1) ротовая полость, 2) желудок, 3) толстая кишка. Запишите цифры 1-3 в порядке, соответствующем буквам.

А) всасывание основной массы воды
Б) расщепление клетчатки
В) расщепление белков
Г) первоначальное расщепление крахмала
Д) формирование пищевого комка
Е) синтез бактериями-симбионтами витаминов группы В

Ответ

ЖЕЛУДОК — ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ
Установите соответствие между признаками строения и органами пищеварения человека: 1) желудок, 2) поджелудочная железа

А) Орган имеет внешнесекреторную и внутрисекреторную части.
Б) Стенки состоят из трёх слоёв.
В) Полый орган выстлан железистым эпителием.
Г) Слизистая оболочка имеет железы, выделяющие ферменты и кислоту.
Д) Орган имеет протоки, открывающиеся в двенадцатиперстную кишку.

Ответ

ЖЕЛУДОК — ТОНКАЯ
1. Установите соответствие между процессами и отделами пищеварительной системы: 1) тонкий кишечник, 2) желудок. Запишите цифры 1 и 2 в порядке, соответствующем буквам.

А) расщепление пептидов до аминокислот при помощи трипсина
Б) расщепление углеводов до моносахаридов при помощи амилазы
В) расщепление белков до коротких пептидов при помощи пепсина
Г) секреция сока, содержащего соляную кислоту
Д) эмульгация липидов желчными кислотами
Е) всасывание аминокислот, глицерина, жирных кислот, глюкозы

Ответ

2. Установите соответствие между процессами и органами человека: 1) желудок, 2) тонкий кишечник. Запишите цифры 1 и 2 в порядке, соответствующем буквам.

А) всасывание основной массы питательных веществ
Б) обезвреживание пищи от бактерий
В) денатурация и набухание белков
Г) расщепление основной массы белков, липидов, углеводов
Д) пристеночное пищеварение

Ответ

ЖЕЛУДОК — ПЕЧЕНЬ — ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ
Установите соответствие между характеристиками и органами пищеварительной системы человека: 1) желудок, 2) печень, 3) поджелудочная железа. Запишите цифры 1-3 в порядке, соответствующем буквам.

А) вырабатывает слизь, ферменты и соляную кислоту
Б) является самой большой железой организма
В) является железой смешанной секреции
Г) выполняет барьерную функцию на пути движения крови
Д) обеспечивает начальное расщепление белков

Ответ

ЖЕЛУДОК — ТОНКАЯ — ТОЛСТАЯ
Установите соответствие между процессом пищеварения у человека и органом пищеварительной системы, в котором он происходит: 1) желудок, 2) тонкая кишка, 3) толстая кишка. Запишите цифры 1-3 в порядке, соответствующем буквам.

А) Происходит окончательное расщепление жиров.
Б) Начинается переваривание белков.
В) Происходит расщепление клетчатки.
Г) Пищевая масса обрабатывается желчью
и поджелудочным соком.
Д) Происходит интенсивное всасывание питательных
веществ.

Ответ

ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ — ПЕЧЕНЬ — ТОНКАЯ
Установите соответствие между функциями и органами пищеварительной системы человека: 1) печень, 2) поджелудочная железа, 3) тонкая кишка. Запишите цифры 1-3 в порядке, соответствующем буквам.

А) осуществление пристеночного пищеварения
Б) выработка желчи
В) выделение ферментов по протокам в двенадцатиперстную кишку
Г) всасывание аминокислот в кровь
Д) поступление жиров в лимфу

Ответ

ЖЕЛЧЬ
1. Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Какие функции в организме человека выполняет желчь?

1) обеспечивает барьерную функцию
2) активизирует ферменты панкреатического сока
3) дробит жиры в мелкие капли, увеличивая площадь соприкосновения с ферментами
4) содержит ферменты, расщепляющие жиры, углеводы и белки
5) стимулирует перистальтику кишечника
6) обеспечивает всасывание воды

Ответ

2. Выберите три варианта. Какова роль желчи в пищеварении?

1) разрушает клетки крови
2) переваривает углеводы
3) разбивает жиры на мелкие капельки
4) усиливает сокращение стенок кишечника
5) активизирует ферменты поджелудочного сока
6) переваривает белки

Ответ

ТОНКИЙ КИШЕЧНИК
1. Выберите три варианта. Какие особенности характерны для строения и функций тонкого кишечника человека?

1) обеспечивает всасывание питательных веществ
2) выполняет барьерную роль
3) слизистая оболочка не имеет выростов — ворсинок
4) включает в состав двенадцатиперстную кишку
5) выделяет желчь
6) обеспечивает пристеночное пищеварение

Ответ

2. Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Какие признаки характерны для тонкой кишки человека?

1) самая длинная часть пищеварительной трубки
2) включает двенадцатиперстную кишку
3) происходит всасывание основной массы питательных веществ
4) происходит основное всасывание воды
5) расщепляется клетчатка
6) формируются каловые массы

Ответ

3. Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны. В тонком кишечнике человека происходят процессы.

1) выработка поджелудочного сока
2) всасывание воды
3) всасывание глюкозы
4) расщепление клетчатки
5) расщепление белков
6) всасывание через ворсинки

Ответ

4. Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. В тонком кишечнике у человека

1) соляная кислота и ферменты расщепляют белки
2) происходит всасывание питательных веществ в кровь и лимфу
3) завершается расщепление углеводов и белков до растворимых в воде органических веществ
4) начинается расщепление углеводов
5) происходит механическая обработка пищи
6) жиры превращаются в глицерин и жирные кислоты

Ответ

Прочитайте приведенный ниже текст, в котором пропущен ряд слов. Для каждой буквы выберите термин из списка. «Всасывание питательных веществ происходит в (А), которые расположены в (Б). Поверхность каждой ворсинки покрыта (В), под которыми расположены кровеносные сосуды и (Г). В кровеносные сосуды поступают продукты расщепления крахмала (Д) и белков (Е). Продукты расщепления жиров превращаются в клетках эпителия ворсинок в жиры, характерные для данного организма.»

1) ворсинки
2) глюкоза
3) многослойный эпителий
4) толстая кишка
5) аминокислоты
6) лимфатический сосуд
7) однослойный эпителий
8) тонкая кишка

Ответ

ТОНКИЙ — ТОЛСТЫЙ
1. Установите соответствие между особенностями и отделами кишечника человека: 1) тонкий, 2) толстый. Запишите цифры 1 и 2 в правильном порядке.

А) имеются бактерии, которые синтезируют витамины
Б) происходит всасывание питательных веществ
В) перевариваются все группы пищевых веществ
Г) осуществляется движение непереваренных остатков пищи
Д) длина составляет 5-6 м
Е) слизистая оболочка образует ворсинки

Ответ

2. Установите соответствие между характеристиками и отделами кишечника: 1) тонкий, 2) толстый. Запишите цифры 1 и 2 в порядке, соответствующем буквам.

А) всасывание основной массы воды
Б) интенсивное всасывание глюкозы и аминокислот
В) расщепление клетчатки с участием бактерий
Г) эмульгирование жиров с участием желчи
Д) формирование каловых масс

Ответ

3. Установите соответствие между этапом процесса пищеварения и отделом пищеварительного канала, в котором он происходит: 1) толстая кишка, 2) тонкая кишка. Запишите цифры 1 и 2 в порядке, соответствующем буквам.

А) всасывание жиров ворсинками кишечника
Б) всасывание большей части питательных веществ
В) пристеночное пищеварение
Г) бактериальное расщепление белков
Д) расщепление клетчатки
Е) всасывание основной части воды

Ответ

ТОЛСТЫЙ МИКРОФЛОРА
Выберите три варианта. Какую положительную роль играет микрофлора толстого кишечника в организме человека?

1) активизирует ферменты кишечного сока
2) синтезирует витамины
3) участвует в переваривании клетчатки
4) разрушает клетки крови
5) тормозит развитие гнилостных бактерий
6) усиливает сокращение стенок кишечника

Ответ

Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Отдел толстого кишечника и его микрофлора обеспечивают

1) активацию ферментов поджелудочной железы
2) синтез витаминов Е, К и группы В и других биологически активных веществ
3) расщепление белков, жиров и углеводов
4) всасывание аминокислот, глюкозы, глицерина и жирных кислот в кровь или лимфу
5) поддержание водного и минерального баланса в организме
6) иммунную и конкурентную защиту от патогенных микробов

Ответ

106.Задание №5FFF8E

1) К какому классу животных относят печёночного сосальщика?

2) Кто является окончательным хозяином бычьего цепня?

107.Задание №9606C9

Представитель какого типа царства Животные изображен на рисунке?

1)Моллюски

2)Кольчатые черви

3)Кишечнополостные

4)Хордовые

108.Задание №9661CE

Какой физиологический процесс у одноклеточных животных связан с поглощением клеткой газов?

1)питание

2)выделение

3)размножение

4)дыхание

109.Задание №6c78cf

Инфузорию туфельку относят к подцарству Простейшие потому, что она

1)состоит из одной клетки

2)имеет микроскопические размеры

3)обитает в водной среде

4)способна к передвижению

110.Задание №269E8A

Наличие влажной и голой кожи у дождевого червя связано с процессом

1)выделения

3)раздражимости

4)дыхания

111.Задание №800224

Верны ли следующие суждения о кишечнополостных животных?

А. Для кишечнополостных животных характерно внутриполостное и внутриклеточное переваривание пищи.

Б. Кишечнополостные животные способны к регенерации.

1)верно только А

2)верно только Б

3)верны оба суждения

4)оба суждения неверны

112.Задание №A6176E

На рисунке изображен фрагмент тела животного, которого относят к типу

1)Плоские черви

2)Членистоногие

3)Кишечнополостные

4)Кольчатые черви

113.Задание №ca94e9

У какой группы в ходе эволюции впервые появилась кровеносная система?

1)Кишечнополостные

2)Плоские черви

3)Кольчатые черви

4)Моллюски

114.Задание №DA23D2

Расположите в правильной последовательности процессы, относящиеся к питанию пресноводной гидры, начиная с прикосновения жертвы к её щупальцам. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.

1)захватывание частиц пищи из кишечной полости пищеварительно-мускульными клетками и переваривание частиц в пищеварительных вакуолях

2)доставка щупальцами парализованной добычи к ротовому отверстию

3)прикосновение дафнии или другой мелкой живности к щупальцу гидры

4)удаление непереваренных остатков пищи из кишечной полости

5)переваривание пищи в кишечной полости под действием пищеварительного сока

115.Задание №16FD87

Установите последовательность, в которой происходит процесс пищеварения у инфузории туфельки. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.

1)передвижение с током цитоплазмы пищеварительных вакуолей, переваривание в них пищи

2)образование вокруг пищи (бактерий) пищеварительных вакуолей

3)проникновение питательных веществ из вакуолей в цитоплазму, их усвоение

4)выбрасывание нерастворимых остатков пищи из пищеварительных вакуолей наружу через порошицу

116.Задание №76B655

Кольчатые черви произошли от древних

1)кишечнополостных

3)свободноживущих плоских червей

4)свободноживущих круглых червей

117.Задание №D50CD4

Какое из названных простейших имеет постоянное место удаления остатков непереваренной пищи (порошицу)?

1)амёба дизентерийная

2)инфузория-туфелька

3)эвглена зелёная

4)амёба обыкновенная

118.Задание №C349D8

Верны ли суждения о круглых червях.

А. Круглые черви имеют кровеносную систему, кровь всё время находится в кровеносных сосудах.

Б. Полость тела у круглых червей выстлана слоем клеток и заполнена полостной жидкостью.

1)верно только А

2)верно только Б

3)верны оба суждения

4)оба суждения неверны

119.Задание №D92EB2

Какое животное, из приведенных ниже, образовано одной клеткой?

2)актиния

4)планария

120.Задание №0A5232

Личинки бычьего цепня могут попасть в организм человека

1)от больного человека

2)с немытыми овощами

3)с непроваренной говядиной

4)вместе с воздухом

121.Задание №32A8AF

Установите соответствие между признаком и типом червей, для которых он характерен. Для этого к каждому элементу первого столбца подберите позицию из второго столбца. Впишите в таблицу номера выбранных ответов.

ХАРАКТЕРИСТИКА

А)движение осуществляется с помощью плавников

Б)среди представителей класса различают следующие экологические группы: пресноводные, проходные, солоноватые, морские

В)освоили наземно-воздушную среду обитания

Г)у большинства представителей кожа покрыта чешуей

Д)кожа у представителей класса голая и покрыта слизью

Е)сердце состоит из трёх камер

КЛАСС ЖИВОТНЫХ

1)Костные рыбы

2)Земноводные

123.Представленные на рисунке органы растения являются видоизменёнными

1)корнями

2)листьями

3)побегами

4)стеблями

124.На рисунке изображен плод

2)коробочка

3)семянка

4)стручок

125.Какую роль играют корни в жизни растения?

1)образуют органические вещества из неорганических

2)охлаждают растения

3)запасают органические вещества

4)поглощают углекислый газ и выделяют кислород

126.Гнилостные бактерии по типу питания относят к

2)фотосинтетикам

4)автотрофам

127.Главной функцией корня является

1)запасание питательных веществ

2)почвенное питание растений

3)поглощение органических веществ из почвы

4)окисление органических веществ

128.Верны ли суждения о процессах пищеварения у кишечнополостных

животных?

А. Непереваренные остатки пищи у гидры удаляются через анальное отверстие.

Б. У кишечнополостных животных происходит и внутриполостное, и внутриклеточное пищеварение.

1)верно только А

2)верно только Б

3)верны оба суждения

4)оба суждения неверны

129.Камбий обеспечивает

1)верхушечный рост стебля

2)верхушечный рост корня

3)рост стебля в толщину

4)ветвление побега

130.Верны ли следующие суждения о процессах жизнедеятельности растений?

А. При фотосинтезе растениями поглощается углекислый газ.

Б. Световая энергия при фотосинтезе превращается в энергию химических связей органических веществ.

1)верно только А

2)верно только Б

3)верны оба суждения

4)оба суждения неверны

131.Верны ли суждения о процессах жизнедеятельности земноводных?

А. Лёгкие у земноводных развиты слабо, дополнительный газообмен происходит через влажную кожу.

Б. С появлением лёгких у земноводных сформировался второй круг кровообращения.

1)верно только А

2)верно только Б

3)верны оба суждения

4)оба суждения неверны

132.Установите соответствие между характеристикой животного и видом его приспособления к условиям среды. Для этого к каждому элементу первого столбца подберите позицию из второго столбца. Впишите в таблицу цифры выбранных ответов.

ХАРАКТЕРИСТИКА

А)пёстрое оперение у рябчика, сидящего на гнезде

Б)брачные игры у шимпанзе

В)строительство норы кроликом

Г)суточная спячка у летучей мыши

Д)яркая окраска у божьей коровки

Е)мимикрия у мухи шмелевки

ВИД ПРИСПОСОБЛЕНИЯ

1)морфологическая

2)поведенческая

133.Какое из перечисленных животных не имеет
кровеносной системы?

1)беззубка

2)печёночный сосальщик

3)дождевой червь

4)домовая муха

134.Установите соответствие между признаком и типом животных, для которых он характерен. Для этого к каждому элементу первого столбца подберите позицию из второго столбца. Впишите в таблицу цифры выбранных ответов.

ПРИЗНАК

А)имеется кровеносная система

Б)полость тела образуется при разрушении клеток паренхимы

В)тело нерасчленённое

Г)мускулатура состоит из одного слоя продольных мышц

Д)вторичная полость тела

Е)мускулатура представлена двумя слоями мышц

1)Круглые черви

2)Кольчатые черви

135.Пресмыкающиеся, в отличие от земноводных, настоящие сухопутные животные, так как они

1)имеют две пары рычажных конечностей

2)имеют развитую нервную систему

3)приспособлены к наземному размножению и развитию

4)помимо кожного дыхания осуществляют лёгочное дыхание

136.В приведённой ниже таблице между позициями первого и второго столбца имеется взаимосвязь.

Какое понятие следует вписать на место пропуска в этой таблице?

1)растяжение

2)проведение

4)всасывание

137.Какой из перечисленных организмов относят к царству Растения?

4)пеницилл

138.Общий признак гидры и медузы —

1)наличие стрекательных клеток

2)внутренний скелет

3)отсутствие нервной системы

4)жизнь в пресных водах

139.Какой буквой обозначена часть цветка, участвующая в привлечении насекомых-опылителей?

140.Какие корни называют придаточными?

1)отрастающие от стебля

2)отрастающие от главного корня

3)развивающиеся из корешка зародыша

4)развивающиеся на главном корне

141.У насекомых кислород поступает к клеткам тела по

1)капиллярам

2)выделительным трубочкам

3)спинному кровеносному сосуду

4)трахеям

142.Пресмыкающиеся произошли от

1)земноводных

4)млекопитающих

144.Определите по внешнему виду клюва пеликана, чем он питается в естественной среде.

2)грызунами

3)плодами

4)зелёными побегами

1)наследственную изменчивость

2)внутривидовую борьбу

3)межвидовую борьбу

4)естественный отбор

146.На рисунке изображена схема строения побега. Какой буквой на нем обозначена боковая (пазушная) почка?

147.Представитель какого типа царства Животные изображен на рисунке?

1)Членистоногие

2)Моллюски

3)Хордовые

4)Плоские черви

148.Какую роль в жизни наземных позвоночных играют веки?

1)обеспечивают объёмное зрение

2)увеличивают остроту зрения

3)способствуют увлажнению глаз

4)защищают глаза от перепадов атмосферного давления

149.Установите последовательность систематических категорий, характерных для царства животных, начиная с наибольшей. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.

6)семейство

150.Грибница гриба-трутовика представляет опасность для древесных растений, так как она разрушает

1)корневые волоски

2)мякоть листа

3)древесину стебля

4)верхушечные почки

151.Что в процессе питания поглощает берёза из воздуха?

2)углекислый газ

3)кислород

4)пары воды

152.Кто из представленных яйцекладущих выкармливает детёнышей молоком?

153.Под какой цифрой на рисунке изображён представитель монголоидной расы?

154.Определите по внешнему виду хохлатой пеганки, чем она питается

1)древесными насекомыми

2)семенами хвойных растений

3)побегами лесных трав

4)прибрежными беспозвоночными

155.Укажите рисунок, на котором изображён сухой многосемянной плод.

156.Яркие пахучие цветки появились в процессе эволюции как приспособление к

1)запасанию питательных веществ

2)распространению семян

3)опылению насекомыми

4)интенсивному фотосинтезу

157.На рисунке представлены светлые и тёмные бабочки берёзовой пяденицы на стволе берёзы.
В рамках эксперимента в изолированный участок берёзового леса были выпущены светлые и тёмные бабочки в соотношении 1:1. Как изменится соотношение численности светлых и чёрных бабочек в течение нескольких лет, если условия обитания насекомых остались неизменными?

1)возрастёт число светлых бабочек

2)возрастёт число тёмных бабочек

3)число светлых и тёмных бабочек останется неизменным

4)тёмные бабочки исчезнут полностью

158.Расположите в правильном порядке элементы классификации вида Серая жаба, начиная с наименьшего. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.

1)класс Земноводные

2)тип Хордовые

3)род Жабы

4)царство Животные

5)отряд Бесхвостые

159.Установите последовательность, в которой происходит процесс пищеварения у инфузории туфельки. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.

1)передвижение с током цитоплазмы пищеварительных вакуолей, переваривание в них пищи

2)образование вокруг пищи (бактерий) пищеварительных вакуолей

3)проникновение питательных веществ из вакуолей в цитоплазму, их усвоение

4)выбрасывание нерастворимых остатков пищи из пищеварительных вакуолей наружу через порошицу

160.Сходство клубня картофеля с побегом липы заключается в том, что у клубня есть

2)запас крахмала

o Аналогичные задания (1)

· 161.Пользуясь таблицей «Содержание соланина в различных сортах картофеля
(в мг на 100 г)», ответьте на следующие вопросы и выполните задание.

· Таблица

1) В каких органах картофеля содержится наибольшее количество соланина? (Укажите три органа.)

2) В какой части клубня соланин накапливается в наименьшем количестве?

3) Объясните, какие сорта картофеля Вы могли бы рекомендовать для посева в целях безопасного использования его в пищу.

162.Вставьте в текст «Пищеварение у плоских червей» пропущенные термины из предложенного перечня, используя для этого цифровые обозначения. Запишите в текст цифры выбранных ответов, а затем получившуюся последовательность цифр (по тексту) впишите в приведённую ниже таблицу.

ПИЩЕВАРЕНИЕ У ПЛОСКИХ ЧЕРВЕЙ

1)полость кишки

2)ротовое отверстие

3)анальное отверстие

4)желудок

5)поверхность тела

7)симбионт

8)хищники

163.Мхи представляют тупиковую ветвь в эволюции растений, так как

1)от них произошли более высокоорганизованные папоротники

2)они не дали начала более высокоорганизованным растениям

3)от них произошли более высокоорганизованные хвощи

4)они произошли от одноклеточных водорослей

164.
Какова роль водорослей в лишайнике?

1)снабжают грибницу минеральными веществами

2)всасывают раствор органических веществ из почвы

3)образуют органические вещества из неорганических

4)питаются нитями грибницы, не причиняя вред лишайнику

166.На рисунке изображена схема строения цветка. Какой буквой обозначена часть цветка, участвующая в половом размножении растений?

167.Для какой группы животных характерно двойное дыхание?

1)земноводные

2)пресмыкающиес

4)млекопитающие

168.Почки растений снаружи покрыты

1)зачаточными листьями

2)конусом нарастания

3)почечной корой

4)почечными чешуями

169.Расположите в правильном порядке процессы, относящиеся к размножению и развитию птицы, начиная с гнездования. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.

1)откладка яиц и их насиживание самками

2)оплодотворение яиц в яйцеводах самки семенной жидкостью самцов

3)постройка гнёзд или ремонт ранее использованных

4)появление потомства и проявление заботы о нём

5)образование у яиц белочной и других оболочек

170.Переваривание пищи начинается вне пищеварительного канала у

1)насекомых

2)ракообразных

3)моллюсков

171.
У срезанной ветки тополя, поставленной в воду, будут развиваться корни

1)воздушные

2)главные

3)боковые

4)придаточные

172.В процессе эволюции появление второго круга кровообращения у животных привело к возникновению

1)жаберного дыхания

2)лёгочного дыхания

3)трахейного дыхания

4)дыхания всей поверхностью тела

173.Каково значение кольчатых червей в природе? Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны.

1)являются пищей для многих животных

3)способствуют образованию перегноя

4)являются распространителями инфекционных заболеваний

5)улучшают воздушный режим почвы

6)являются опылителями цветковых растений

174.Какие из перечисленных организмов имеют двустороннюю симметрию тела? Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны.

3)дождевой червь

5)коралловый полип

6)гадюка обыкновенная

175.В процессе эволюции непосредственные предки представителей класса, к которым относится изображённое животное, первыми приобрели

1)два круга кровообращения

3)внутренний костный скелет

4)головной мозг

176. Известно, что морская свинка
– это одомашненный грызун, питающийся сухой травой, а также сочными плодами и семенами растений. Используя эти сведения, выберите из приведённого ниже списка три утверждения, относящиеся к описанию данных

признаков этого животного.

Запишите в таблицу цифры, соответствующие выбранным ответам.

1)Природная окраска коричневато-сероватая, с более светлым брюшком.

2)Животное можно кормить спелыми яблоками.

3)Имеет одну пару увеличенных резцов на каждой челюсти.

4)Является объектом добычи мелких хищников.

5)На момент завоевания испанцами Перу народы Анд использовали животных в сельском хозяйстве (как источник мяса), а также в декоративных целях.

6)Взрослый самец морской свинки весит 1000-1500 г, а самка — 800-1200 г.

177.К классу земноводных не относится

животное, которое на рисунке обозначено цифрой

178.При использовании изображённого объекта в доказательной базе по эволюции учёному следует воспользоваться знаниями из области

1)палеонтологии

2)физиологии

3)биогеографии

4)цитологии

179.Образование новых видов в природе происходит в результате

1)регулярных сезонных изменений в природе

2)возрастных физиологических изменений особей

3)взаимодействия движущих сил эволюции

4)природоохранной деятельности человека

180.Рассмотрите фотографию лошади породы датская полукровная. Выберите характеристики, соответствующие его (её) внешнему строению, по следующему плану: постановка головы, форма головы, форма спины, расположение запястья передней конечности, постановка задних конечностей. При выполнении работы используйте линейку и карандаш.

А) Постановка головы

Б) Форма головы (по профилю)

В) Форма спины

Г) Расположение запястья передней конечности (относительно линии, соединяющей середину локтя с задней частью копыта)

Организм человека. Строение и жизнедеятельность органов и систем органов. Гигиена человека.

Задание 14: организм человека. Строение и жизнедеятельность органов и систем органов. Гигиена человека.

(установление последовательности)

1. Установите правильную последовательность прохождения по слуховому анализатору звуковой волны и нервного импульса от выстрела до коры больших полушарий. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Звук выстрела
Слуховая зона коры
Слуховые косточки
Рецепторы улитки
Слуховой нерв
Барабанная перепонка

Ответ: 163452.

2. Установите последовательность изгибов позвоночника человека, начиная с головы. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Поясничный
Шейный
Крестцовый
Грудной

Ответ: 2413.

3. Установите правильную последовательность действий по остановке артериального кровотечения из лучевой артерии. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Доставить пострадавшего в медучреждение
Освободить предплечье от одежды
Выше места ранения положить мягкую ткань, а сверху наложить резиновый жгут
Завязать жгут узлом или стянуть деревянной палочкой-за-круткой
Прикрепить к жгуту листок бумаги с указанием времени его наложения
На раневую поверхность положить стерильную марлевую повязку и забинтовать

Ответ: 234651.

4. Установите правильную последовательность движения артериальной крови у человека, начиная с момента ее насыщения кислородом в капиллярах малого круга. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Левый желудочек
Левое предсердие
Вены малого круга
Артерии большого круга
Капилляры малого круга

Ответ: 53214.

5. Установите правильную последовательность элементов рефлекторной дуги кашлевого рефлекса у человека. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Исполнительный нейрон
Рецепторы гортани
Центр продолговатого мозга
Чувствительный нейрон
Сокращение дыхательных мышц

Ответ: 24315.

6. Установите правильную последовательность процессов, происходящих при свертывании крови у человека. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Образование протромбина
Образование тромба
Образование фибрина
Повреждение стенки сосуда
Воздействие тромбина на фибриноген

Ответ: 41532.

7. Установите правильную последовательность процессов пищеварения у человека. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Поступление питательных веществ в органы и ткани тела
Переход пищи в желудок и ее переваривание желудочным соком
Измельчение пищи зубами и ее изменение под влиянием слюны
Всасывание аминокислот в кровь
Переваривание пищи в кишечнике под влиянием кишечного сока, поджелудочного сока и желчи

Ответ: 32541.

8. Установите правильную последовательность элементов рефлекторной дуги коленного рефлекса человека. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Чувствительный нейрон
Двигательный нейрон
Спинной мозг
Четырехглавая мышца бедра
Рецепторы сухожилия

Ответ: 51324.

9. Установите правильную последовательность костей верхней конечности, начиная от плечевого пояса. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Кости запястья
Кости пясти
Фаланги пальцев
Лучевая кость
Плечевая кость

Ответ: 54123.

10. Установите правильную последовательность процессов пищеварения у человека. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Расщепление полимеров до мономеров
Набухание и частичное расщепление белков
Всасывание аминокислот и глюкозы в кровь
Начало расщепления крахмала
Интенсивное всасывание воды

Ответ: 42135.

11. Установите последовательность этапов воспаления при проникновении микробов (например, при повреждении занозой). Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Уничтожение возбудителей
Покраснение пораженного участка: расширяются капилляры, притекает кровь, повышается местная температура, ощущение боли
К воспаленному участку с кровью прибывают лейкоциты
Вокруг скопления микробов формируется мощный защитный слой из лейкоцитов и макрофагов
Сосредоточение микробов в зоне поражения

Ответ: 52341.

12. Установите последовательность этапов сердечного цикла человека после паузы (то есть после наполнения камер кровью). Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Поступление крови в верхнюю и нижнюю полые вены
Кровь отдает питательные вещества и кислород и получает продукты обмена и углекислоту
Поступление крови в артерии и капилляры
Сокращение левого желудочка, поступление крови в аорту
Поступление крови в правое предсердие сердца

Ответ: 43215.

13. Установите последовательность расположения воздухоносных путей человека. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Бронхи
Носоглотка
Гортань
Трахеи
Носовая полость

Ответ: 52341.

14. Расположите в правильном порядке последовательность расположения костей скелета ноги сверху вниз. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Плюсна
Бедренная кость
Голень
Предплюсна
Фаланги пальцев

Ответ: 23415.

15. Признаки утомления при статической работе фиксируются в опыте по удержанию груза в вытянутой строго горизонтально в сторону руке. Установите последовательность проявления признаков утомления в этом опыте. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Дрожание рук, потеря координации, пошатывание, покраснение лица, потоотделение
Рука с грузом опускается
Рука опускается, затем рывком поднимается на прежнее место
Восстановление
Рука с грузом неподвижна

Ответ: 53124.

16. Установите последовательность этапов транспорта углекислого газа от клеток головного мозга до легких. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Легочные артерии
Правое предсердие
Яремная вена
Легочные капилляры
Правый желудочек
Верхняя полая вена
Клетки головного мозга

Ответ: 7362514.

17. Установите последовательность процессов сердечного цикла. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Поступление крови из предсердий в желудочки
Диастола
Сокращение предсердий
Закрытие створчатых клапанов и открытие полулунных
Поступление крови в аорту и легочные артерии
Сокращение желудочков
Кровь из вен поступает в предсердия и частично стекает в желудочки

Ответ: 3164527.

18. Установите последовательность процессов, происходящих при регуляции работы внутренних органов. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

В гипоталамус поступает сигнал от внутреннего органа
Эндокринная железа вырабатывает гормон
Гипофиз вырабатывает тропные гормоны
Работа внутреннего органа изменяется
Транспорт тропных гормонов к железам внутренней секреции
Выделение нейрогормонов

Ответ: 163524.

19. Установите последовательность расположения отделов кишечника у человека. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Тощая
Сигмовидная
Слепая
Прямая
Ободочная
Двенадцатиперстная
Подвздошная

Ответ: 6173524.

20. Установите последовательность процессов, происходящих в женской половой системе человека в случае наступления беременности. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Прикрепление зародыша к стенке матки
Выход яйцеклетки в маточную трубу — овуляции
Созревание яйцеклетки в графовом пузырьке
Многократные деления зиготы, образование зародышевого пузырька — бластулы
Оплодотворение
Передвижение яйцеклетки за счет движения ресничек мерцательного эпителия маточной трубы
Образование плаценты

Ответ: 3265417.

21. Установите последовательность периодов развития у человека после рождения. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Новорожденный
Пубертатный
Раннее детство
Подростковый
Дошкольный
Грудной
Юношеский

Ответ: 1635247.

22. Установите последовательность передачи информации по звеньям рефлекторной дуги мерцательного рефлекса. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Передача возбуждения к круговой мышце глаза, смыкающей веки
Передача нервного импульса по аксону чувствительного нейрона
Передача информации к исполнительному нейрону
Получение информации вставочным нейроном и передача ее в продолговатый мозг
Возникновение возбуждения в центре мигательного рефлекса
Попадание в глаз соринки

Ответ: 624531.

23. Установите последовательность распространения звуковой волны в органе слуха. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Молоточек
Овальное окно
Барабанная перепонка
Стремечко
Жидкость в улитке
Наковальня

Ответ: 316425.

24. Установите последовательность движения углекислого газа у человека, начиная от клеток тела. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Верхняя и нижняя полые вены
Клетки тела
Правый желудочек
Легочные артерии
Правое предсердие
Капилляры большого круга кровообращения
Альвеолы

Ответ: 2615437.

25. Установите последовательность передачи информации в обонятельном анализаторе. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Раздражение ресничек обонятельных клеток
Анализ информации в обонятельной зоне коры больших полушарий
Передача обонятельных импульсов в подкорковые ядра
При вдохе пахучие вещества попадают в носовую полость и растворяются в слизи
Возникновение обонятельных ощущений, которые имеют также эмоциональную окраску
Передача информации по обонятельному нерву

Ответ: 416235.

26. Установите последовательность этапов жирового обмена у человека. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Эмульгация жиров под воздействием желчи
Поглощение глицерина и жирных кислот клетками эпителия кишечной ворсинки
Поступление человеческого жира в лимфатический капилляр, а затем в жировое депо
Поступление жиров с пищей
Синтез человеческого жира в клетках эпителия
Расщепление жиров до глицерина и жирных кислот

Ответ: 416253.

27. Установите последовательность этапов приготовления противостолбнячной сыворотки. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Введение лошади столбнячного анатоксина
Выработка стойкого иммунитета у лошади
Приготовление противостолбнячной сыворотки из очищенной крови
Очищение крови лошади — удаление из нее клеток крови, фибриногена и белков
Многократное введение лошади столбнячного анатоксина через определенные промежутки времени с увеличением дозы
Забор крови у лошади

Ответ: 152643.

28. Установите последовательность процессов, происходящих при выработке условного рефлекса. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Предъявление условного сигнала
Многократное повторение
Выработка условного рефлекса
Возникновение временной связи между двумя очагами возбуждения
Безусловное подкрепление
Возникновение очагов возбуждения в коре головного мозга

Ответ: 156243.

29. Установите последовательность прохождения через органы дыхательной системы человека меченой молекулы кислорода, проникшей при вдохе в легкие. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Носоглотка
Бронхи
Гортань
Носовая полость
Легкие
Трахея

Ответ: 413625.

30. Установите путь, который проходит никотин с кровью от легочных альвеол до клеток головного мозга. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Левое предсердие
Сонная артерия
Легочный капилляр
Клетки мозга
Аорта
Легочные вены
Левый желудочек

Ответ: 3617524.

Биология. Подготовка к ЕГЭ-2018. 30 тренировочных вариантов по демоверсии 2018 года: учебно-методическое пособие/А. А. Кириленко, С. И. Колесников, Е. В. Даденко; под ред. А. А. Кириленко. — Ростов н/Д: Легион, 2017. — 624 с. — (ЕГЭ).

1. Установите правильную последовательность передачи нервного импульса по рефлекторной дуге. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Вставочный нейрон
Рецептор
Эффекторный нейрон
Сенсорный нейрон
Рабочий орган

Ответ: 24135.

2. Установите правильную последовательность прохождения порции крови из правого желудочка до правого предсердия. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Легочная вена
Левый желудочек
Легочная артерия
Правый желудочек
Правое предсердие
Аорта

Ответ: 431265.

3. Установите правильную последовательность процессов дыхания у человека, начиная с повышения концентрации СО2 в крови. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Повышение концентрации кислорода
Повышение концентрации СО2
Возбуждение хеморецепторов продолговатого мозга
Выдох
Сокращение дыхательной мускулатуры

Ответ: 346125.

4. Установите правильную последовательность процессов, происходящих при свертывании крови у человека. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Формирование тромба
Взаимодействие тромбина с фибриногеном
Разрушение тромбоцитов
Повреждение стенки сосуда
Образование фибрина
Активация протромбина

Ответ: 436251.

5. Установите правильную последовательность мер оказания первой медицинской помощи при кровотечении из плечевой артерии. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Наложить жгут на ткань выше места ранения
Доставить пострадавшего в больницу
Под жгут положить записку с указанием времени его наложения
Прижать артерию к кости пальцем
Наложить стерильную повязку поверх жгута
Проверить правильность наложения жгута с помощью прощупывания пульса

Ответ: 416352.

6. Установите правильную последовательность мер оказания первой медицинской помощи утопающему. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Ритмично надавливать на спину, чтобы удалить воду из дыхательных путей
Доставить пострадавшего в медицинское учреждение
Положить пострадавшего вниз лицом на бедро согнутой в колене ноги спасателя
Сделать искусственное дыхание изо рта в рот, зажав нос
Очистить полости носа и рта пострадавшего от грязи и тины

Ответ: 53142.

7. Установите последовательность процессов, происходящих при вдохе. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Легкие, следуя за стенками грудной полости, расширяются
Возникновение нервного импульса в дыхательном центре
Воздух по воздухоносным путям устремляется в легкие — происходит вдох
При сокращении наружных межреберных мышц поднимаются ребра
Объем грудной полости увеличивается

Ответ: 24513.

8. Установите последовательность процессов прохождения звуковой волны в органе слуха и нервного импульса в слуховом анализаторе. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Движение жидкости в улитке
Передача звуковой волны через молоточек, наковальню и стремечко
Передача нервного импульса по слуховому нерву
Колебание барабанной перепонки
Проведение звуковой волны по наружному слуховому проходу

Ответ: 54213.

9. Установите последовательность этапов образования и движения мочи в организме человека. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Накопление мочи в почечной лоханке
Обратное всасывание из канальцев нефрона
Фильтрация плазмы крови
Отток мочи по мочеточнику в мочевой пузырь
Движение мочи по собирательным трубочкам пирамидок

Ответ: 32514.

10. Установите последовательность процессов, происходящих в пищеварительной системе человека при переваривании пищи. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Измельчение, перемешивание пищи и первичное расщепление углеводов
Всасывание воды и расщепление клетчатки
Расщепление белков в кислой среде под действием пепсина
Всасывание через ворсинки в кровь аминокислот и глюкозы
Проведение пищевого кома по пищеводу

Ответ: 15342.

11. Установите последовательность процессов, происходящих в пищеварительной системе человека. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Расщепление белков под действием пепсина
Расщепление крахмала в щелочной среде
Расщепление клетчатки симбиотическими бактериями
Движение пищевого комка по пищеводу
Всасывание через ворсинки аминокислот и глюкозы

Ответ: 24153.

12. Установите последовательность процессов терморегуляции у человека при мышечной работе. Запишите в таблицу соответствующую последовательность цифр.

Передача сигналов по двигательному пути
Расслабление мышц кровеносных сосудов
Воздействие пониженных температур на рецепторы кожи
Усиление теплоотдачи с поверхности кровеносных сосудов

Процессы и правила пищеварительной системы

Цели обучения

К концу этого раздела вы сможете:

Обсудите шесть основных видов деятельности пищеварительной системы, приведя на примере каждую
Сравните и сопоставьте нервный и гормональный контроль, участвующие в пищеварении

Пищеварительная система использует механическую и химическую активность для расщепления пищи на всасываемые вещества во время ее прохождения через пищеварительную систему.В таблице 1 представлен обзор основных функций органов пищеварения.

Таблица 1. Функции органов пищеварения
Орган	Основные функции	Другие функции
Горловина	Принимает пищу Жует и перемешивает пищу Начинается химическое расщепление углеводов Перемещает пищу в глотку Начинает расщепление липидов с помощью липазы языка	Увлажняет и растворяет пищу, позволяя почувствовать ее вкус Очищает и смазывает зубы и полость рта Обладает противомикробным действием
Глотка	Продвигает пищу из полости рта в пищевод	Смазывает продукты питания и проходы
Пищевода	Продвигает пищу в желудок	Смазывает продукты питания и проходы
Желудок	Смешивает и взбивает пищу с желудочным соком с образованием химуса Начинается химическое расщепление белков Выбрасывает пищу в двенадцатиперстную кишку в виде химуса Поглощает некоторые жирорастворимые вещества (например, спирт, аспирин) Обладает антимикробными функциями	Стимулирует ферменты, переваривающие белок Секретирует внутренний фактор, необходимый для всасывания витамина B ₁₂ в тонком кишечнике
Тонкая кишка	Смешивает химус с пищеварительными соками Продвигает пищу со скоростью, достаточно медленной для переваривания и всасывания Поглощает продукты распада углеводов, белков, липидов и нуклеиновых кислот, а также витамины, минералы и воду. Выполняет физическое пищеварение посредством сегментации	Обеспечивает оптимальную среду для ферментативной активности
Дополнительные органы	Печень: производит соли желчных кислот, которые эмульгируют липиды, способствуя их перевариванию и всасыванию. Желчный пузырь: хранит, концентрирует и выделяет желчь Поджелудочная железа: вырабатывает пищеварительные ферменты и бикарбонат	Панкреатические соки, богатые бикарбонатом, помогают нейтрализовать кислый химус и обеспечивают оптимальную среду для ферментативной активности
Толстая кишка	Разлагает остатки пищи Поглощает большую часть остаточной воды, электролитов и витаминов, вырабатываемых кишечными бактериями Продвигает кал к прямой кишке Удаляет фекалии	Пищевые остатки концентрируются и временно хранятся перед дефекацией Слизь облегчает прохождение фекалий через толстую кишку

Пищеварительные процессы

Процессы пищеварения включают шесть видов деятельности: прием пищи, движение вперед, механическое или физическое пищеварение, химическое пищеварение, абсорбция и дефекация.

Первый из этих процессов, проглатывание , относится к попаданию пищи в пищеварительный канал через рот. Там пища пережевывается и смешивается со слюной, которая содержит ферменты, которые начинают расщеплять углеводы в пище, а также некоторое переваривание липидов с помощью язычной липазы. Жевание увеличивает площадь поверхности пищи и позволяет получить болюс подходящего размера.

Рис. 1. Перистальтика перемещает пищу по пищеварительному тракту с чередованием волн сокращения и расслабления мышц.

Пища выходит изо рта, когда язык и мышцы глотки продвигают ее в пищевод. Этот акт глотания, последний произвольный акт до дефекации, является примером движения , которое относится к движению пищи по пищеварительному тракту. Он включает как произвольный процесс глотания, так и непроизвольный процесс перистальтики. Перистальтика состоит из последовательных чередующихся волн сокращения и расслабления гладких мышц пищеварительной стенки, которые продвигают пищу (рис. 1).Эти волны также играют роль в смешивании пищи с пищеварительными соками. Перистальтика настолько сильна, что продукты и жидкости, которые вы глотаете, попадают в желудок, даже если вы стоите на голове.

Пищеварение включает как механические, так и химические процессы. Механическое пищеварение — это чисто физический процесс, который не меняет химическую природу пищи. Вместо этого он делает пищу меньше, чтобы увеличить как площадь поверхности, так и подвижность. Он включает в себя жевание, , или жевание, а также движения языка, которые помогают разбивать пищу на более мелкие кусочки и смешивать пищу со слюной.Хотя может быть склонность думать, что механическое пищеварение ограничивается первыми этапами процесса пищеварения, оно также происходит после того, как пища покидает рот. Механическое сбивание пищи в желудке служит для дальнейшего ее разрушения и воздействия пищеварительных соков на большую часть его поверхности, в результате чего образуется кислый «суп», называемый химусом . Сегментация , которая происходит в основном в тонкой кишке, состоит из локальных сокращений круговой мышцы мышечного слоя пищеварительного тракта.Эти сокращения изолируют небольшие участки кишечника, перемещая их содержимое вперед и назад, непрерывно разделяя, разбивая и перемешивая содержимое. Перемещая пищу вперед и назад в просвете кишечника, при сегментации пища смешивается с пищеварительными соками и облегчается всасывание.

При химическом пищеварении , начиная с ротовой полости, пищеварительный секрет расщепляет сложные молекулы пищи на их химические строительные блоки (например, белки на отдельные аминокислоты).Эти выделения различаются по составу, но обычно содержат воду, различные ферменты, кислоты и соли. Процесс завершается в тонком кишечнике.

Расщепленная пища не представляет ценности для организма, если она не попадает в кровоток и питательные вещества не используются. Это происходит в процессе абсорбции , который происходит в основном в тонком кишечнике. Там большинство питательных веществ всасывается из просвета пищеварительного тракта в кровоток через эпителиальные клетки, составляющие слизистую оболочку.Липиды всасываются в молочные железы и транспортируются по лимфатическим сосудам в кровоток (подключичные вены около сердца). Детали этих процессов будут обсуждены позже.

При дефекации , заключительном этапе пищеварения, непереваренные материалы удаляются из организма в виде фекалий.

Старение и пищеварительная система: от подавления аппетита до запора

Возрастные изменения в пищеварительной системе начинаются во рту и могут повлиять практически на все аспекты пищеварительной системы.Вкусовые рецепторы становятся менее чувствительными, поэтому еда уже не такая аппетитная, как раньше. Кусок пиццы — это испытание, а не лакомство, если вы потеряли зубы, ваши десны больны, а слюнные железы не вырабатывают достаточного количества слюны. Глотание может быть затруднено, а проглоченная пища медленно движется по пищеварительному тракту из-за снижения силы и тонуса мышечной ткани. Нейросенсорная обратная связь также ослабляется, замедляя передачу сообщений, стимулирующих высвобождение ферментов и гормонов.

Патологии, поражающие органы пищеварения, такие как грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, гастрит и язвенная болезнь, могут возникать чаще с возрастом. Проблемы в тонком кишечнике могут включать язву двенадцатиперстной кишки, нарушение пищеварения и мальабсорбцию. Проблемы в толстой кишке включают геморрой, дивертикулярную болезнь и запоры. Состояния, которые влияют на функцию дополнительных органов и их способность доставлять ферменты поджелудочной железы и желчь в тонкий кишечник, включают желтуху, острый панкреатит, цирроз и камни в желчном пузыре.

В некоторых случаях пищеварительный процесс отвечает за один орган. Например, проглатывание происходит только во рту, а дефекация — только в анусе. Однако большинство пищеварительных процессов вовлекают взаимодействие нескольких органов и происходят постепенно по мере продвижения пищи по пищеварительному каналу (рис. 2).

Рис. 2. Процессы пищеварения — это проглатывание, движение, механическое пищеварение, химическое пищеварение, абсорбция и дефекация.

Во рту происходит химическое переваривание.Некоторое всасывание может происходить во рту и желудке, например, алкоголь и аспирин.

Регулирующие механизмы

Механизмы нервной и эндокринной регуляции работают для поддержания оптимальных условий в просвете, необходимых для пищеварения и абсорбции. Эти регуляторные механизмы, которые стимулируют пищеварительную деятельность посредством механической и химической активности, контролируются как внешне, так и внутренне.

Нейронное управление

Стенки пищеварительного тракта содержат множество датчиков, которые помогают регулировать пищеварительные функции.К ним относятся механорецепторы, хеморецепторы и осморецепторы, которые способны обнаруживать механические, химические и осмотические стимулы соответственно. Например, эти рецепторы могут определять, когда присутствие пищи вызвало расширение желудка, были ли частицы пищи расщеплены в достаточной степени, сколько жидкости присутствует и тип питательных веществ в пище (липиды, углеводы и / или белки). Стимуляция этих рецепторов вызывает соответствующий рефлекс, который способствует процессу пищеварения.Это может повлечь за собой отправку сообщения, которое активирует железы, выделяющие пищеварительные соки в просвет, или это может означать стимуляцию мышц пищеварительного тракта, тем самым активируя перистальтику и сегментацию, которые перемещают пищу по кишечному тракту.

Стенки всего пищеварительного канала покрыты нервными сплетениями, которые взаимодействуют с центральной нервной системой и другими нервными сплетениями — либо в одном пищеварительном органе, либо в разных. Эти взаимодействия вызывают несколько типов рефлексов.Внешние нервные сплетения управляют длинными рефлексами, которые задействуют центральную и вегетативную нервные системы и работают в ответ на стимулы извне пищеварительной системы. С другой стороны, короткие рефлексы управляются внутренними нервными сплетениями в стенке пищеварительного канала. Эти два сплетения и их связи были ранее представлены как кишечная нервная система. Короткие рефлексы регулируют деятельность в одной области пищеварительного тракта и могут координировать местные перистальтические движения и стимулировать пищеварительную секрецию.Например, вид, запах и вкус пищи инициируют длительные рефлексы, которые начинаются с того, что сенсорный нейрон передает сигнал в продолговатый мозг. Реакция на сигнал заключается в том, чтобы стимулировать клетки желудка к выделению пищеварительного сока при подготовке к поступающей еде. Напротив, пища, которая расширяет желудок, вызывает короткие рефлексы, которые заставляют клетки стенки желудка увеличивать секрецию пищеварительных соков.

Гормональные средства контроля

В пищеварительном процессе участвуют различные гормоны.Главный пищеварительный гормон желудка — гастрин, который секретируется в ответ на присутствие пищи. Гастрин стимулирует секрецию желудочного сока париетальными клетками слизистой оболочки желудка. Вырабатываются другие гормоны ЖКТ, которые действуют на кишечник и его вспомогательные органы. Гормоны, вырабатываемые двенадцатиперстной кишкой, включают секретин, который стимулирует водянистую секрецию бикарбоната поджелудочной железой; холецистокинин (ХЦК), который стимулирует секрецию ферментов поджелудочной железы и желчи из печени и выделение желчи из желчного пузыря; и желудочный ингибирующий пептид, который ингибирует желудочную секрецию и замедляет опорожнение желудка и его моторику.Эти гормоны GI секретируются специализированными эпителиальными клетками, называемыми эндокриноцитами, расположенными в эпителии слизистой оболочки желудка и тонкой кишки. Затем эти гормоны попадают в кровоток, через который они могут достичь своих органов-мишеней.

Обзор главы

Пищеварительная система поглощает и переваривает пищу, поглощает высвободившиеся питательные вещества и выделяет неперевариваемые компоненты пищи. В этом процессе участвуют шесть действий: прием пищи, моторика, механическое пищеварение, химическое пищеварение, абсорбция и дефекация.Эти процессы регулируются нервными и гормональными механизмами.

Самопроверка

Ответьте на вопросы ниже, чтобы увидеть, насколько хорошо вы понимаете темы, затронутые в предыдущем разделе.

Вопросы о критическом мышлении

Предложите теорию, объясняющую, почему происходит сегментация и замедляется перистальтика в тонкой кишке.
Прошло несколько часов с тех пор, как вы в последний раз ели. Проходя мимо пекарни, вы чувствуете запах свежеиспеченного хлеба. Какой тип рефлекса срабатывает и каков результат?

Показать ответы

Большая часть переваривания и всасывания происходит в тонком кишечнике.Замедляя прохождение химуса, сегментация и сниженная скорость перистальтики дают время для возникновения этих процессов.
Запах еды вызывает длительные рефлексы, в результате которых выделяется пищеварительный сок.

Глоссарий

абсорбция: прохождение продуктов переваривания из просвета кишечника через клетки слизистой оболочки в кровоток или молочные железы

химическое расщепление: ферментативное расщепление пищи

химус: суповая жидкость, образующаяся при смешивании пищи с пищеварительными соками

дефекация: выведение непереваренных веществ из организма в виде фекалий

внутрь: попадание пищи в желудочно-кишечный тракт через рот

жевательная: жевательная

механическое сбраживание: жевание, смешивание и сегментация, при которой пища готовится к химическому перевариванию

перистальтика: мышечных сокращений и расслаблений, которые продвигают пищу через желудочно-кишечный тракт

продвижение: произвольный процесс глотания и непроизвольный процесс перистальтики, при котором пища перемещается по пищеварительному тракту

сегментация: чередующиеся сокращения и расслабления несмежных сегментов кишечника, которые перемещают пищу вперед и назад, разбивая ее на части и смешивая с пищеварительными соками

Пищеварительная система: функции, органы и анатомия

Обзор

Строение пищеварительной системы

Что такое пищеварительная система?

Ваша пищеварительная система состоит из желудочно-кишечного тракта, а также печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.Желудочно-кишечный тракт — это серия полых органов, которые соединены друг с другом от рта до ануса. Органы, составляющие ваш желудочно-кишечный тракт, в том порядке, в котором они связаны, включают рот, пищевод, желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник и задний проход.

Что делает пищеварительная система?

Ваша пищеварительная система устроена уникальным образом, чтобы превращать пищу в питательные вещества и энергию, необходимые для выживания. И когда это будет сделано, оно аккуратно упаковывает ваши твердые отходы или стул для утилизации при дефекации.

Почему важно пищеварение?

Пищеварение важно, потому что вашему организму необходимы питательные вещества из пищи, которую вы едите, и жидкости, которую вы пьете, чтобы оставаться здоровым и нормально функционировать. Питательные вещества включают углеводы, белки, жиры, витамины, минералы и воду. Ваша пищеварительная система расщепляется и поглощает питательные вещества из пищи и жидкостей, которые вы потребляете, чтобы использовать их для таких важных вещей, как энергия, рост и восстановление клеток.

Анатомия

Какие органы составляют пищеварительную систему?

Основными органами, составляющими пищеварительную систему (в порядке их функций), являются рот, пищевод, желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник, прямая кишка и задний проход.На этом пути им помогают поджелудочная железа, желчный пузырь и печень.

Вот как эти органы работают вместе в вашей пищеварительной системе.

Устье

Рот — начало пищеварительного тракта. Фактически, пищеварение начинается еще до того, как вы откусите. Ваши слюнные железы активизируются, когда вы видите и чувствуете запах макарон или теплого хлеба. После того, как вы начали есть, вы пережевываете пищу на кусочки, которые легче перевариваются. Ваша слюна смешивается с пищей, чтобы преобразовать ее в форму, которую ваше тело может усвоить и использовать.Когда вы глотаете, ваш язык передает пищу вам в горло и в пищевод.

Пищевод

Расположенный в горле рядом с трахеей (дыхательным горлом), пищевод получает пищу изо рта, когда вы глотаете. Надгортанник — это небольшой лоскут, который при глотании складывается над дыхательным горлом, чтобы вы не подавились (когда пища попадает в дыхательное горло). Серия сокращений мышц пищевода, называемая перистальтикой, доставляет пищу в желудок.

Но сначала кольцеобразная мышца в нижней части пищевода, называемая нижним пищеводным сфинктером, должна расслабиться, чтобы впустить пищу.Затем сфинктер сжимается и предотвращает попадание содержимого желудка обратно в пищевод. (Когда этого не происходит и это содержимое течет обратно в пищевод, у вас может возникнуть кислотный рефлюкс или изжога.)

Желудок

Желудок — это полый орган или «контейнер», в котором содержится пища, смешанная с ферментами желудка. Эти ферменты продолжают процесс расщепления пищи до пригодной для употребления формы. Клетки слизистой оболочки желудка выделяют сильную кислоту и мощные ферменты, которые отвечают за процесс распада.Когда содержимое желудка достаточно обработано, оно попадает в тонкий кишечник.

Тонкая кишка

Состоящий из трех сегментов — двенадцатиперстной кишки, тощей кишки и подвздошной кишки — тонкий кишечник представляет собой мышечную трубку длиной 22 фута, которая расщепляет пищу с помощью ферментов, выделяемых поджелудочной железой и желчью из печени. Перистальтика также работает в этом органе, перемещая пищу и смешивая ее с пищеварительными соками поджелудочной железы и печени.

Двенадцатиперстная кишка — это первый сегмент тонкой кишки.Он в значительной степени отвечает за непрерывный процесс поломки. Тощая кишка и подвздошная кишка, расположенные ниже в кишечнике, в основном отвечают за всасывание питательных веществ в кровоток.

Содержимое тонкой кишки вначале полутвердое и заканчивается в жидкой форме после прохождения через орган. Вода, желчь, ферменты и слизь способствуют изменению консистенции. После того, как питательные вещества были абсорбированы и оставшаяся жидкость прошла через тонкий кишечник, она переходит в толстую кишку или толстую кишку.

Поджелудочная железа

Поджелудочная железа выделяет в двенадцатиперстную кишку пищеварительные ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы. Поджелудочная железа также производит инсулин, передавая его непосредственно в кровоток. Инсулин — это главный гормон вашего тела, отвечающий за метаболизм сахара.

Печень

Печень выполняет множество функций, но ее основная задача в пищеварительной системе — перерабатывать питательные вещества, всасываемые из тонкого кишечника. Желчь из печени, выделяемая в тонкий кишечник, также играет важную роль в переваривании жиров и некоторых витаминов.

Печень — это химическая «фабрика» вашего тела. Он берет сырье, всасываемое кишечником, и вырабатывает все различные химические вещества, необходимые вашему организму для функционирования.

Печень также выводит токсины из потенциально вредных химикатов. Он расщепляет и выделяет многие лекарства, которые могут быть токсичными для вашего тела.

Желчный пузырь

Желчный пузырь накапливает и концентрирует желчь из печени, а затем выделяет ее в двенадцатиперстную кишку в тонком кишечнике, чтобы помочь абсорбировать и переваривать жиры.

Толстая кишка

Толстая кишка отвечает за переработку отходов, поэтому опорожнение кишечника осуществляется легко и удобно. Это мышечная трубка длиной 6 футов, которая соединяет тонкий кишечник с прямой кишкой.

Толстая кишка состоит из слепой кишки, восходящей (правой) ободочной кишки, поперечной (поперечной) ободочной кишки, нисходящей (левой) ободочной кишки и сигмовидной кишки, которая соединяется с прямой кишкой.

Стул или отходы, оставшиеся от процесса пищеварения, проходят через толстую кишку посредством перистальтики, сначала в жидком состоянии, а затем в твердой форме.Когда стул проходит через толстую кишку, вода удаляется. Стул сохраняется в сигмовидной (S-образной) ободочной кишке до тех пор, пока «массовое движение» не опустошит его в прямую кишку один или два раза в день.

Обычно стул проходит через толстую кишку примерно за 36 часов. Сам стул в основном состоит из остатков пищи и бактерий. Эти «хорошие» бактерии выполняют несколько полезных функций, таких как синтез различных витаминов, обработка отходов и пищевых частиц, а также защита от вредных бактерий. Когда нисходящая кишка наполняется стулом или фекалиями, она выводит свое содержимое в прямую кишку, чтобы начать процесс выведения (испражнение).

Прямая кишка

Прямая кишка представляет собой прямую 8-дюймовую камеру, которая соединяет толстую кишку с анусом. Работа прямой кишки состоит в том, чтобы получать стул из толстой кишки, сообщать вам, что есть стул, который необходимо удалить (откачивать), и удерживать стул до тех пор, пока не произойдет опорожнение. Когда что-либо (газ или стул) попадает в прямую кишку, датчики отправляют сообщение в мозг. Затем мозг решает, можно ли выпустить ректальное содержимое или нет.

Если могут, сфинктеры расслабляются и прямая кишка сокращается, избавляясь от своего содержимого.Если содержимое не может быть удалено, сфинктер сокращается и прямая кишка приспосабливается, так что ощущение временно исчезает.

Анус

Анус — последняя часть пищеварительного тракта. Это канал длиной 2 дюйма, состоящий из мышц тазового дна и двух анальных сфинктеров (внутреннего и внешнего). Подкладка верхнего ануса способна обнаруживать ректальное содержимое. Он позволяет узнать, является ли содержимое жидким, газообразным или твердым.

Анус окружен мышцами сфинктера, которые важны для контроля стула.Мышца тазового дна создает угол между прямой кишкой и анусом, который не позволяет стулу выходить, когда это не должно происходить. Внутренний сфинктер всегда плотный, за исключением случаев, когда стул попадает в прямую кишку. Это позволяет нам сохранять спокойствие (не дает нам непроизвольно покакать), когда мы спим или иным образом не замечаем наличия стула.

Когда у нас возникает желание пойти в ванную, мы полагаемся на наш внешний сфинктер, чтобы удерживать стул до тех пор, пока он не достигнет туалета, где он затем расслабляется, чтобы выпустить содержимое.

Модель пищеварительной системы

, демонстрирующая последовательность и длину органов

Эта простая модель представляет длину и последовательность каждого органа пищеварительной системы. Он не моделирует структуру каждого органа.

По мере того как учащиеся изучают путь прохождения пищи через пищеварительную систему, полезно дать им более конкретное представление о длине каждой части системы, используя эту простую модель. Студенты, которые понимают, как протекают различные стадии пищеварения, когда пища проходит через систему, лучше усвоят последовательность, через которую проходит пища.

Всеобъемлющая тема биологии — связь между структурой и функцией. Я часто подчеркиваю это со своими учениками. Эта модель позволяет обсуждать как структуру, так и функцию каждого органа по мере того, как класс проходит через последовательность в пищеварительной системе.

Словарь по теме:

пищеварительная система — отвечает за расщепление пищи в организме для использования в энергии
рот — Во рту механическое и химическое разложение пищи начинается, когда зубы рвутся и пережевывают пищу, а слюна расщепляет ее химически
глотка — проход изо рта в гортань и пищевод
пищевод — трубка, соединяющая рот с желудком — пищеварение в этом органе не происходит.
желудок — В желудке продолжается механическое и химическое расщепление пищи за счет как желудочного сока, так и движения.
тонкий кишечник — Некоторое пищеварение и большая часть всасывания питательных веществ происходит в тонком кишечнике. «Маленький» из-за диаметра НЕ длины.
толстая кишка — Отходы проходят через толстую кишку, а минеральные ионы и вода всасываются через стенки толстой кишки и возвращаются в кровоток.Большой из-за большего диаметра толстой кишки.
анус — отходы выводятся из организма через анус

Это упражнение адаптировано из Holt Biology, 2001

Фотографии Дитмара Оспитала

Быстрый урок анатомии: пищеварительная система человека

Справочная информация для СМИ

Пищеварительная система человека (также известная как пищеварительный тракт, желудочно-кишечный тракт, пищеварительный тракт) представляет собой серию связанных органов, ведущих от рта к анальному отверстию.Пищеварительная система позволяет нам расщеплять пищу, которую мы едим, чтобы получить энергию и питание.

Пищеварительная система, длина которой у взрослых может достигать 30 футов, обычно делится на восемь частей: рот, пищевод, желудок, тонкий кишечник (или «тонкий кишечник») и толстый кишечник. (также называемый «толстая кишка» или «толстая кишка»), при этом печень, поджелудочная железа и желчный пузырь добавляют секреты для улучшения пищеварения. Эти органы в совокупности выполняют шесть задач: прием пищи, секрецию, движение, пищеварение, абсорбцию и дефекацию.

Рот начинает процесс, заглатывая и механически расщепляя пищу, которую мы едим, до формы, пригодной для проглатывания, добавляя некоторые ранние выделения, чтобы запустить процесс пищеварения. Пищевод — это мышечная трубка, соединяющая рот с желудком. Кольцевая мышца на конце пищевода контролирует прохождение пищи в желудок. Эта кольцеобразная мышца также контролирует возвращение пищи в пищевод. Затем желудок разжижает пищу и добавляет пищеварительные кислоты.

Оттуда содержимое желудка медленно попадает в тонкий кишечник. В тонком кишечнике происходит большая часть переваривания и всасывания питательных веществ. Есть миллионы крошечных пальцевидных выступов, выстилающих тонкую кишку, называемых ворсинками (произносится: «ВИЛЛ-и»). Эти ворсинки способствуют усвоению питательных веществ. Выделения из печени, поджелудочной железы и желчного пузыря выводятся в тонкий кишечник и также способствуют процессу пищеварения.

Пройдя почти 20 футов тонкой кишки, неабсорбированный материал перемещается в толстую кишку или толстую кишку.Здесь оставшиеся жидкости и соли (электролиты) абсорбируются из переваренного материала. Далее бактерии расщепляют непереваренный материал, который продолжает затвердевать и в конечном итоге выходит из организма в виде фекалий через прямую кишку и задний проход во время дефекации.

Отзыв написан в августе 2014 г.

Пищеварительная система — рот, желудок, тонкий и толстый кишечник

Наша пищеварительная система обеспечивает одну из важнейших жизненных функций — питание, которое помогает снабжать нас энергией и обеспечивает наше тело строительными блоками для создания новых клеток тела. .

Пищеварительная система представляет собой трубку, которая проходит от рта до прямой кишки.

Компоненты пищеварительной системы

Пища проходит через пищеварительную систему в следующем порядке:

Рот
Пищевод
Желудок
Тонкий кишечник
Толстая кишка (толстая кишка)
Прямая кишка
Прямая кишка
Прямая кишка

обрабатывают ряд ферментов, воздействующих на пищу, которую мы едим (в том числе печень, поджелудочная железа, желчный пузырь).

Рот и пищевод

Во рту слюна расщепляет углеводы благодаря ферменту амилазе. Пищевод — это трубка, управляемая мышцами и вегетативными нервами, которая помогает еде перемещаться изо рта в желудок.

Желудок

Желудок покрывает пищу смесью кислоты и пищеварительных ферментов, чтобы способствовать ее дальнейшему расщеплению. Слой слизи защищает слизистую оболочку желудка от повреждения кислотой.

Нижняя часть желудка способна сокращаться, что помогает ускорить процесс. Когда пища достаточно расщеплена, содержимое желудка попадает в двенадцатиперстную кишку.

Тонкая кишка

Тонкая кишка подразделяется на три части; двенадцатиперстная кишка является первой, тощая кишка — второй, а подвздошная кишка — последней частью.

Когда пища попадает в двенадцатиперстную кишку, поджелудочная железа выделяет ферменты, помогающие расщеплять жиры, белки и углеводы. Желчный пузырь выделяет желчь, которая вырабатывается печенью, чтобы помочь в дальнейшем расщеплении жиров до формы, которая может быть усвоена кишечник.

Тонкая кишка выстлана пальцеобразными выступами, называемыми ворсинками, которые имеют очень большую площадь поверхности, способствуя всасыванию питательных веществ, включая углеводы, белки и жиры, в кровоток.

Тонкая кишка также играет ключевую роль в регулировании уровня глюкозы в крови. Тонкая кишка содержит ряд рецептивных клеток, которые обнаруживают присутствие макроэлементов и секретируют гормоны, которые дают указание поджелудочной железе, сколько инсулина и глюкагона высвободить.

Ободочная кишка (толстая кишка)

Последней стадией пищеварительной системы является ободочная кишка (толстая кишка), которая поглощает воду и соли до того, как остатки выйдут из прямой кишки в виде фекалий. Ободочная кишка также помогает усваивать оставшиеся углеводы и некоторые жиры.

3.3: Процесс пищеварения и абсорбции

Навыки для развития

Нарисуйте и обозначьте основные органы пищеварительной системы и укажите их функции.

Пищеварение начинается еще до того, как вы кладете пищу в рот.Когда вы чувствуете голод, ваше тело посылает в мозг сигнал, что пора есть. Виды и запахи влияют на готовность вашего тела к еде. Обоняние еды посылает сигнал в ваш мозг. Затем ваш мозг говорит рту приготовиться, и у вас начинает выделяться слюна, готовясь к вкусной еде.

Рисунок 2.3.1: Процесс пищеварения. Пищеварение превращает пищу, которую мы едим, в более мелкие частицы, которые будут переработаны в энергию или использованы в качестве строительных блоков.

После того, как вы поели, ваша пищеварительная система (рис. 2.3.1) расщепляет пищу на более мелкие компоненты. Другое слово, обозначающее расщепление сложных молекул на более мелкие и простые, — «катаболизм». Для этого катаболизм действует на двух уровнях: механическом и химическом. После того, как более мелкие частицы будут разрушены, они будут поглощены кровью и доставлены в клетки по всему телу для получения энергии или строительных блоков, необходимых для функционирования клеток. Пищеварительная система является одной из одиннадцати систем органов человеческого тела и состоит из нескольких полых трубчатых органов, включая рот, глотку, пищевод, желудок, тонкий кишечник, толстую кишку (или толстую кишку), прямую кишку и задний проход.Он выстлан слизистой оболочкой, которая выделяет пищеварительный сок (который способствует расщеплению пищи) и слизь (которая способствует продвижению пищи по тракту). Гладкая мышечная ткань окружает пищеварительный тракт, и при ее сокращении образуются волны, известные как перистальтика, которые продвигают пищу по тракту. Всасываются как питательные, так и некоторые непитательные вещества. Такие вещества, как клетчатка, остаются и выводятся надлежащим образом.

Ото рта к желудку

Процесс пищеварения состоит из четырех этапов (рисунок 2.3.2). Первый шаг — это проглатывание, то есть сбор пищи в пищеварительном тракте. Это может показаться простым процессом, но проглатывание включает в себя обоняние пищи, размышления о еде и непроизвольное выделение слюны во рту для подготовки к поступлению пищи. Во рту, где происходит второй этап пищеварения, начинается механическое и химическое расщепление пищи. В химическом расщеплении пищи участвуют ферменты, которые расщепляют компоненты пищи. Во рту секретируется фермент амилаза, который начинает расщеплять сложные углеводы.Механический срыв начинается с жевания (жевания) во рту. Зубы измельчают и измельчают крупные частицы пищи, в то время как слюна инициирует химическое расщепление пищи и способствует ее движению вниз. Скользкая масса частично расщепленной пищи называется болюсом, который перемещается по пищеварительному тракту при глотании. Поначалу глотание может показаться произвольным, потому что для этого требуется сознательное усилие, чтобы подтолкнуть пищу языком обратно к горлу, но после этого глотание происходит непроизвольно, то есть его нельзя остановить, как только оно началось.

Когда вы глотаете, болюс продвигается изо рта через глотку в мышечную трубку, называемую пищеводом. При прохождении через глотку небольшой лоскут, называемый надгортанником, закрывается, чтобы предотвратить удушье, не давая еде попасть в трахею. Перистальтические сокращения пищевода выталкивают пищу в желудок. На стыке пищевода и желудка есть сфинктерная мышца, которая остается закрытой до тех пор, пока не приблизится пищевой комок.Давление пищевого болюса стимулирует нижний сфинктер пищевода расслабиться и раскрыться, а затем пища перемещается из пищевода в желудок. Механическое расщепление пищи усиливается мышечными сокращениями желудка и тонкой кишки, которые измельчают, перемешивают, выплескивают и продвигают пищу по пищеварительному тракту. Твердая пища проходит по пищеводу от четырех до восьми секунд, а жидкости — около одной секунды.

От желудка до тонкого кишечника

Когда пища попадает в желудок, очень мускулистый орган, мощные перистальтические сокращения помогают измельчать, измельчать и превращать пищу в химус.Химус — это полужидкая масса частично переваренной пищи, которая также содержит желудочный сок, выделяемый клетками желудка. Клетки желудка также выделяют соляную кислоту и фермент пепсин, который химически расщепляет белок на более мелкие молекулы. Густая слизистая оболочка выстилает желудок, чтобы защитить его от переваривания. Желудок выполняет три основные задачи:

Для хранения продуктов
Для механического и химического разложения пищевых продуктов
Для выведения частично расщепленной пищи в тонкий кишечник

Продолжительность пребывания пищи в желудке зависит от ее макроэлементного состава.Еда с высоким содержанием жиров или белка расщепляется дольше, чем еда, богатая углеводами. Обычно для полного опорожнения желудка требуется несколько часов после еды. Сфинктер, который позволяет химусу проходить в тонкий кишечник, известен как пилорический сфинктер.

Видео 2.3.1: Видео с перевариванием

В этом видео показано механическое и химическое разложение пищи на химус.

Тонкая кишка разделена на три структурные части: двенадцатиперстную кишку, тощую кишку и подвздошную кишку.Как только химус попадает в двенадцатиперстную кишку (первый сегмент тонкой кишки), три вспомогательных (или вспомогательных) органа: печень, поджелудочная железа и желчный пузырь стимулируются к выделению сока, который способствует пищеварению. Поджелудочная железа выделяет до 1,5 литров панкреатического сока через проток в двенадцатиперстную кишку в день. Эта жидкость состоит в основном из воды, но также содержит ионы бикарбоната, которые нейтрализуют кислотность химуса желудочного происхождения, и ферменты, которые дополнительно расщепляют белки, углеводы и липиды.Желчный пузырь выделяет гораздо меньшее количество желчи, чтобы помочь переваривать жиры, в том числе через проток, ведущий к двенадцатиперстной кишке. Желчь вырабатывается в печени и хранится в желчном пузыре. Компоненты желчи, окружая жиры, действуют как моющие средства, подобно тому, как средство для мытья посуды удаляет жир со сковороды. Это позволяет жирам перемещаться в водянистой среде тонкого кишечника. Два разных типа мышечных сокращений, называемые перистальтикой и сегментацией, перемещают и перемешивают пищу на разных этапах пищеварения через тонкий кишечник.Подобно тому, что происходит в пищеводе и желудке, перистальтика — это круговые волны сокращения гладких мышц, которые продвигают пищу вперед. При сегментации пища перемещается вперед и назад в обоих направлениях, способствуя дальнейшему перемешиванию химуса. Почти все компоненты пищи полностью расщепляются до самых простых единиц в пределах первых 25 сантиметров тонкой кишки. Вместо белков, углеводов и липидов химус теперь состоит из аминокислот, моносахаридов и эмульгированных жирных кислот.

Следующий этап пищеварения (всасывание питательных веществ) происходит на оставшейся длине тонкой кишки или подвздошной кишки (> 5 метров).

Рис. 2.3.3 : Тонкая кишка устроена так, что она имеет огромную площадь поверхности для максимального усвоения питательных веществ. Площадь поверхности увеличена за счет складок, ворсинок и микроворсинок. Переваренные питательные вещества всасываются либо в капилляры, либо в лимфатические сосуды, содержащиеся в каждой микроворсинке. © Shutterstock

Тонкая кишка имеет идеальную структуру для максимального усвоения питательных веществ.Его площадь составляет более 200 квадратных метров, что примерно соответствует размеру теннисного корта. Площадь поверхности тонкой кишки увеличивается за счет нескольких уровней складчатости. Внутренняя ткань тонкой кишки покрыта ворсинками, которые представляют собой крошечные пальцеобразные выступы, покрытые еще более мелкими выступами, называемыми микроворсинками (рис. 2.3.3). Переваренные питательные вещества проходят через абсорбирующие клетки кишечника посредством диффузии или специальных транспортных белков. Аминокислоты, минералы, спирт, водорастворимые витамины и моносахариды (сахара, такие как глюкоза) транспортируются из кишечных клеток в капилляры, но гораздо более крупные эмульгированные жирные кислоты, жирорастворимые витамины и другие липиды транспортируются сначала через лимфатические сосуды. которые вскоре встречаются с кровеносными сосудами.

От тонкого к толстому кишечнику

Процесс пищеварения довольно эффективен. Любая пища, которая еще не полностью расщеплена (обычно менее десяти процентов потребляемой пищи), а содержание неперевариваемой клетчатки в пище перемещается из тонкой кишки в толстую кишку (толстую кишку) через соединительный клапан, подвздошно-чешуйчатый сфинктер. Основная задача толстого кишечника — реабсорбировать воду. Помните, вода присутствует не только в твердой пище, но и желудок выделяет несколько сотен миллилитров желудочного сока, а поджелудочная железа добавляет еще примерно 500 миллилитров во время переваривания еды.Для сохранения воды в организме важно, чтобы вода реабсорбировалась. В толстой кишке не происходит дальнейшего химического или механического расщепления пищи, если это не происходит за счет бактерий, населяющих эту часть пищеварительного тракта. Количество бактерий, проживающих в толстом кишечнике, по оценкам, превышает 10 ⁽¹⁴⁾, что больше, чем общее количество клеток в организме человека (10 ⁽¹³⁾). Это может показаться довольно неприятным, но подавляющее большинство бактерий в толстом кишечнике безвредны, а некоторые даже полезны.Бактерии синтезируют незаменимые питательные вещества, витамин К, короткоцепочечные жирные кислоты, которые необходимы для нашего здоровья, из непереваренной клетчатки. Также всасываются минералы, такие как натрий и калий.

Кефир

В основных средствах массовой информации было много разговоров о пре- и пробиотических продуктах. Всемирная организация здравоохранения определяет пробиотики как живые бактерии, которые оказывают благотворное влияние на здоровье своего хозяина. Иногда их называют «дружественными бактериями». Наиболее распространенными бактериями, помеченными как пробиотики, являются молочнокислые бактерии (лактобациллы).Их добавляют в виде живых культур в некоторые ферментированные продукты, такие как йогурт. Пребиотики — это неперевариваемые продукты, в первую очередь растворимые волокна, которые стимулируют рост определенных штаммов бактерий в толстом кишечнике и приносят пользу для здоровья хозяина. Примерами пребиотиков могут быть инулин, растворимая клетчатка и резистентный крахмал. В обзорной статье, опубликованной в июньском номере журнала Journal of Nutrition за 2008 год, делается вывод о том, что существует научный консенсус в отношении того, что пробиотики предотвращают вызванную вирусами диарею и уменьшают симптомы непереносимости лактозы.Эксперты-диетологи согласны с тем, что больше преимуществ для здоровья пре- и пробиотиков, вероятно, будет достигнуто научным консенсусом. По мере того, как области производства пре- и пробиотиков и их клинические исследования прогрессируют, будет доступна дополнительная информация о правильном дозировании и о том, какие именно штаммы бактерий потенциально «дружественны».

Рис. 2.3.4: Кефир, молочный продукт, ферментированный пробиотическими бактериями, может сделать молочный коктейль приятным на вкус. (CC BY-SA 3.0; Quijote)

Возможно, вам будет интересно попробовать некоторые из этих продуктов в своем рационе.Простая еда, которую стоит попробовать — кефир. Хорошие рецепты можно найти на нескольких веб-сайтах, в том числе www.kefir.net/recipes.htm.

От толстой кишки к анусу

После нескольких часов в желудке, от трех до шести часов в тонком кишечнике и примерно шестнадцати часов в толстом кишечнике процесс пищеварения переходит на четвертый этап, который заключается в выведении неперевариваемой пищи в виде фекалий. Фекалии содержат неперевариваемую пищу и кишечные бактерии (почти 50 процентов содержания). Он хранится в прямой кишке до тех пор, пока не будет выведен через задний проход через дефекацию.

Видео 2.3.2: Этапы пищеварения

В этом видео рассматривается последовательность событий во время переваривания пищи.

Процессы пищеварения

Пищеварение включает два процесса — физический и химический. Во время физического процесса пища перемешивается и перемещается по желудочно-кишечному тракту. Этот процесс также называют подвижностью, и частично переваренная пища стимулируется волнообразным действием, которое называется перистальтикой. Кольцевидные мышечные клапаны, называемые сфинктерами, предотвращают обратный поток частично переваренной пищи и пищеварительных соков.Между пищеводом и желудком (пищеводный сфинктер), между желудком и тонкой кишкой (пилорический сфинктер), а также тонкой кишкой и толстой кишкой (илеоцекальный сфинктер) находятся сфинктеры.

Химический процесс пищеварения включает в себя высвобождение воды, кислоты, бикарбоната и ферментов, которые смешиваются с пищей для дальнейшего ее расщепления на более мелкие субъединицы. Химический распад начинается во рту, когда ферменты расщепляют сложные углеводы. В желудке выделяются вода и кислота, которые начинают расщепление белка.Слизистая оболочка защищает желудок от агрессивной кислоты. Смесь, также известная как химус, попадает в тонкий кишечник, где вводится бикарбонат для нейтрализации кислоты и добавляются ферменты для разрыва химических связей. Большинство пищеварительных ферментов тонкой кишки вырабатываются поджелудочной железой и тонкой кишкой.

Регулирование пищеварения

Наша нервная система и гормоны контролируют пищеварение. Нервная система состоит из центральной нервной системы и периферической нервной системы.Наш головной и спинной мозг составляют центральную нервную систему, а периферическая система находится за пределами черепа и позвоночника. Периферическая система состоит из двух компонентов: соматической системы, которая снабжает кожу и мышцы, и вегетативной системы, которая снабжает гладкие мышцы, сердечную мышцу и железы. Вегетативная система состоит из двух частей: парасимпатической (PSNS или PNS) и симпатической (SNS). PSNS подает сигналы для поддержания нормального функционирования и сохранения процессов в организме.SNS подает сигналы для ускорения процесса. Наш желудочно-кишечный тракт получает сигналы от центральной и вегетативной систем, а также посылает сигналы этим системам.

Гормоны также участвуют в регулировании пищеварения. Ваш пищеварительный тракт выделяет гормоны, чтобы контролировать высвобождение пищеварительных ферментов и соков. Вот таблица некоторых гормонов.

Таблица 2.3.1: Гормоны, участвующие в пищеварении.
Гормон	Происхождение	Стимул	Действие
Гастрин	Желудок	Продукты питания, особенно белки, кофеин, специи, алкоголь	Стимулирует кислоты и ферменты желудка
Холецистокинин (ХЦК)	Тонкий кишечник	Жиры и белки	Стимулирует секрецию поджелудочной железы и печени (ферменты и желчь) для переваривания белков и жиров
Секретин	Тонкий кишечник	Кислота (из желудка) в тонком кишечнике	Секретирует бикарбонат для нейтрализации кислоты
Желудочный ингибирующий белок (GIP)	Тонкий кишечник	Жиры и белки	Подавляет перистальтику желудка и секрецию желудочного сока

Наш аппетит и голод контролируются сложным процессом, который включает в себя множество сигналов.Вот краткий обзор этого процесса.

Ключевые выводы

Распад сложных макромолекул в пищевых продуктах на простые абсорбируемые компоненты осуществляется пищеварительной системой. Эти компоненты перерабатываются клетками по всему телу в энергию или используются в качестве строительных блоков.
Пищеварительная система состоит из ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, тонкой кишки, толстой кишки (или толстой кишки), прямой кишки и заднего прохода.Процесс пищеварения состоит из четырех этапов: прием внутрь, механическое и химическое расщепление пищи, всасывание питательных веществ и устранение неперевариваемой пищи.
Механическое расщепление пищи происходит за счет мышечных сокращений, называемых перистальтикой и сегментацией. Ферменты, выделяемые слюнными железами, желудком, поджелудочной железой и тонкой кишкой, осуществляют химическое расщепление пищи. Кроме того, желчь превращает жиры в эмульсию.

Обсуждение Starter

Решите, хотите ли вы употреблять пре- и пробиотические продукты для улучшения своего здоровья.Посетите указанные ниже веб-сайты, чтобы помочь вам в процессе принятия решений. Отстаивайте свое решение с научной точки зрения.
http://www.health.harvard.edu/fhg/updates/update0905c.shtml
nccam.nih.gov/research/results/spotlight/110508.htm

Пищеварительная система — Неукротимая наука

Обзор

Пищеварительная система играет важную роль в усвоении питательных веществ организмом. Он берет пищу, которую мы глотаем, механически и химически расщепляет ее во рту и желудке.Затем он поглощает питательные вещества, жиры, белки и воду в кишечнике, а затем выводит отходы через прямую кишку.

Основные органы, участвующие в пищеварительной системе, включают рот, желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник, печень, поджелудочную железу.

Основные ступени пищеварительной системы

Пищеварительная система предназначена для решения нескольких основных задач. Их можно сгруппировать в четыре категории:

Проглатывание
Пищеварение
Разбивка
Экскреция

После еды ото рта до ануса

Чтобы понять, как наша пища переваривается в пищеварительной системе, было бы очень полезно проследить ее нормальный путь, начиная с рта.

Представьте себе на секунду, что вы голодны и ваши глаза смотрят на хороший домашний обед из индейки в честь Дня благодарения. Ваш рот начинает слезиться. Слюнные железы во рту начинают вырабатывать слюну — соединение, которое помогает переваривать пищу.

Когда пища попадает в ваш рот, ваши зубы начинают механически разбивать ее на мелкие и более мелкие кусочки. Слюна тоже начинает химически расщеплять ее. Вскоре ваше сознание говорит: «Давайте проглотим эту пищу.Вы проглатываете его и откусываете еще раз.

Пока вы думаете о следующем порции еды, ваша нервная система помогает переместить болюс (проглоченный вами пакет с едой) в глотку. Небольшой лоскут кожи, называемый надгортанником, обеспечивает поступление пищи по пищеводу. Движение гладких мышц, известное как перистальтика, помогает продвинуть этот комок вниз по пищеводу. Когда он достигает вашего желудка, сфинктер открывается и сбрасывает пищу внутрь.

Внутри желудка клетки начинают секретировать различные кислоты, которые помогают повысить кислотность до pH 2.Эта сильнокислая среда убивает большинство бактерий и начинает химически разрушать пищу. Движение гладкой мускулатуры желудка, известное как перистальтика, перемешивает и способствует большему взбиванию пищи. После того, как пища будет хорошо перемешана и приобретет консистенцию овсянки, ее можно переместить в тонкий кишечник. На этом этапе он известен как химус.

Чтобы попасть в тонкий кишечник, химус должен пройти через пилорический сфинктер. Отсюда он попадает в двенадцатиперстную кишку, первую часть тонкой кишки.Печень смешивается с желчью, которая помогает расщеплять жиры, содержащиеся в пище. Поджелудочная железа также выделяет пищеварительные ферменты, которые помогают пищеварению.

Большинство питательных веществ всасывается из тонкого кишечника и попадает в кровоток через систему мелких складок, называемых вили.

После того, как пища проходит через тонкий кишечник, она попадает в толстую кишку. Толстая кишка названа по диаметру полости, а не по длине. На самом деле он намного короче тонкой кишки.Роль толстой кишки состоит в том, чтобы удалить лишнюю воду из переваренного материала до того, как она окончательно выведется из организма.

Итак, вот вам — краткое изложение того, что происходит с пищей, которую мы едим, с момента, когда мы ее едим, до момента, когда мы ее выделяем. Хотя мы не вдавались в подробности всех этапов, мы рекомендуем вам изучить как можно больше о каждом этапе процесса. Просмотрите наши ссылки ниже для более подробного объяснения всего процесса.

Словарь терминов для пищеварительной системы

- Анус : расположен в конце пищеварительной системы.Функция заднего прохода заключается в удалении фекалий и нежелательных полутвердых веществ, образующихся во время пищеварения.
- Приложение : мешковидная структура толстой кишки. Аппендикс находится возле стыка тонкого и толстого кишечника. Его часто называют червеобразным отростком или слепым отростком. Аппендикс считается рудиментарной структурой у человека (органом, утратившим свою первоначальную функцию). Сегодня аппендикс подвержен инфекции, его часто удаляют при первых признаках проблемы.
- Восходящая кишка : толстая кишка может быть разделена на разные области. Первая секция, которая принимает переваренный материал, — это восходящая кишка. Она меньше по калибру, чем слепая кишка, с которой прилегает.
- Желчь : желтоватая, синяя и зеленая жидкость, выделяемая печенью. Желчь иногда называют желчью, и она накапливается в желчном пузыре между приемами пищи. Он секретируется в двенадцатиперстную кишку, чтобы способствовать процессу переваривания липидов посредством эмульгирования.
- Слепая кишка : начало толстой кишки. Слепая кишка — это мешок, который соединяет подвздошную кишку с восходящей ободочной кишкой.
- Химус : название частично переваренной пищи, которая выходит из желудка через пилорический клапан в тонкий кишечник (двенадцатиперстную кишку). Химус, также известный как химус, имеет консистенцию овсянки.
- Нисходящая толстая кишка : область толстой кишки, которая перемещает переваренный материал вниз через левое подреберье и поясничные области.
- Двенадцатиперстная кишка : первый отдел тонкой кишки. Эта полая соединенная трубка имеет длину всего 10–12 дюймов. Он соединяет желудок с тощей кишкой и является местом, где происходит большая часть химического пищеварения.
- Надгортанник : небольшой лоскут эластичного хряща чуть ниже глотки, который помогает направлять пищу по пищеводу и воздух в легкие. Без надгортанника было бы трудно
- Пищевод : мышечная трубка, по которой пища проходит из глотки в желудок.Через перистальтику пищевод может проталкивать пищу из глотки в желудок, даже если человек стоит на голове.
- Желчный пузырь : небольшой орган, в котором хранится желчь, вырабатываемая в печени. Он может содержать около 50 мл желчи.
- Ileum : последняя область тонкой кишки. Подвздошная кишка следует за другими областями тонкой кишки, известными как двенадцатиперстная кишка и тощая кишка. После подвздошной кишки пищеварительный материал должен пройти через илеоцекальный клапан, чтобы попасть в слепую кишку.
- Jejunum : средний отдел тонкой кишки. Ему предшествует двенадцатиперстная кишка, а за ней — подвздошная кишка.
- Печень : жизненно важный орган, вырабатывающий химические вещества, необходимые для пищеварения. В пищеварении он чрезвычайно важен для выработки желчи, которая помогает расщеплять жиры.
- Рот : Часто считается первым шагом в процессе пищеварения. При жевании во рту частицы пищи механически разрушаются. Вырабатываемая здесь слюна способствует химическому расщеплению пищи.
- Поджелудочная железа : орган, помогающий как пищеварительной, так и эндокринной системе. Он помогает пищеварительной системе, производя сок поджелудочной железы, содержащий пищеварительные ферменты, которые проходят через тонкий кишечник. Эти соки помогают расщеплять углеводы, протеины и жиры химуса.
- Перистальтика : радиально-симметричное сокращение мышц, которое распространяется вниз по трубке. Это происходит особенно в пищеводе и желудке. Это движение помогает желудку перемешивать и расщеплять нашу пищу.
- Прямая кишка : последняя часть толстой кишки. Прямые кишки человека имеют длину около 12 см.
- Слюна : вещество, вырабатываемое слюнными железами, которое помогает пищеварению. Человеческая слюна на 98% состоит из воды. Остальные 2% состоят из электролитов, слизи и антибактериальных соединений.
- Слюнные железы : экзокринная железа, вырабатывающая, среди прочего, слюну и амилазу.
- Сигмовидная кишка : петля толстой кишки длиной около 40 см.Это ближайшая к прямой кишке и анусу часть толстой кишки.
- Желудок : мышечный орган в желудочно-кишечном тракте, который помогает сбивать и переваривать пищу. Желудок находится между пищеводом и тонкой кишкой. Гладкие мышцы желудка помогают механически расщеплять пищу через перистальтику.
- Поперечная кишка : самая длинная и подвижная часть толстой кишки. Это отдел толстой кишки сразу после восходящей и непосредственно перед нисходящей.

Ссылки на другие ресурсы пищеварительной системы

Как вы, возможно, поняли из приведенной выше информации, пищеварительная система — сложная и запутанная часть тела. В этой системе может возникнуть ряд проблем, и когда они возникнут, болезни могут стать серьезными и значительно снизить качество жизни человека. Вы можете узнать больше об этих проблемах со здоровьем и заболеваниях пищеварительной системы на MyMed.

Переваривание пищевых веществ и их всасывание в разных отделах желудочно-кишечного тракта

Ротовая полость

Желудок

Тонкая кишка и двенадцатиперстная кишка

Толстая кишка

Микробиом толстой кишки

Сбалансированный микробиом организма:

Пробиотик

Пробиотические микроорганизмы, получаемые с пищей и питьем:

Сотни продолжительных исследований доказали, что получаемые с пищей и питьем пробиотические микроорганизмы:

Пребиотики (волокнистые вещества)

Этапы пищеварения

Органы пищеварения человека | Официальный сайт санатория Ундоры партнера АО Ульяновсккурорт

Система работает

Полный состав

Органы и их функции

Едем дальше

Приезжайте в санаторий

Последовательность процессов переваривания пищи

Что влияет на длительность переваривания пищи

Что и как переваривается

Как облегчить работу желудку?

Пищеварительная система (задания на установление последовательности)

Здоровый образ жизни — Больница КНЦ СО РАН

Последовательность процессов в пищеварительной системе человека. Пищеварение у человека. Процесс переваривания в желудке

Этапы пищеварения

Этапы пищеварения

Пищеварение

Суть и этапы процесса пищеварения

Процесс переваривания в желудке

Процессы и правила пищеварительной системы

Цели обучения

Пищеварительные процессы

Старение и пищеварительная система: от подавления аппетита до запора

Регулирующие механизмы

Нейронное управление

Гормональные средства контроля

Обзор главы

Самопроверка

Вопросы о критическом мышлении

Глоссарий

Пищеварительная система: функции, органы и анатомия

Обзор

Что такое пищеварительная система?

Что делает пищеварительная система?

Почему важно пищеварение?

Анатомия

Какие органы составляют пищеварительную систему?

Устье

Пищевод

Желудок

Тонкая кишка

Поджелудочная железа

Печень

Желчный пузырь

Толстая кишка

Прямая кишка

Анус

, демонстрирующая последовательность и длину органов

Быстрый урок анатомии: пищеварительная система человека

Справочная информация для СМИ

Пищеварительная система — рот, желудок, тонкий и толстый кишечник

Компоненты пищеварительной системы

Рот и пищевод

Желудок

Тонкая кишка

Ободочная кишка (толстая кишка)

3.3: Процесс пищеварения и абсорбции

Ото рта к желудку

От желудка до тонкого кишечника

От тонкого к толстому кишечнику

От толстой кишки к анусу

Процессы пищеварения

Регулирование пищеварения

Ключевые выводы

Обсуждение Starter

Пищеварительная система — Неукротимая наука

Обзор

Основные ступени пищеварительной системы

После еды ото рта до ануса