Пп цветная капуста рецепты: ПП цветная капуста в панировке

Содержание

Доступ к этой странице запрещен. — Правильное питание. Здоровое питание

Блюда из цветной капусты — рецепты с фото на Повар.ру (459 рецептов цветной капусты)

Блины из цветной капусты на кефире

4.0

Попробовав один раз эти блины, вы обязательно их полюбите. Пышные и очень вкусные, сухие и хорошо пропеченные. Кушать их со сметаной и чесноком сплошное удовольствие! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.08.2018

Закатка цветной капусты

4.0

Хочу предложить один из вариантов простой и быстрой закатки цветной капусты. Чтобы разнообразить вкус и добавить остроты, я использую овощи и острый перец. Давайте посмотрим подробнее! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.08.2016

Цветная капуста на пивной банке

4.3

Сегодня я расскажу, как приготовить цветную капусту на банке. Этот способ знают многие, особенно часто так готовят курицу. Но я решила поэкспериментировать с цветной капустой и вышло здорово! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2017

Цветная капуста под сырным соусом

4.1

Цветную капусту я запекала под сырным соусом, приготовленным на основе соуса «Бешамель». Получилось вкусно, сытно, с нотками мускатного ореха. Смотрите, как приготовить цветную капусту! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2016

«Мужская» закуска

5.0

Почему «мужская»? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная. …далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Цветная капуста маринованная по-домашнему

Зимой люблю открыть баночку хрустящей маринованной цветной капусты. Это — не только отличный гарнир к мясным блюдам, но и прекрасная закуска. Красиво такая капуста выглядит и на праздничном столе. …далее

Добавил: Владимир Братиков 31.10.2013

Мусс из цветной капусты

5.0

Потрясающе нежный и легкий вкус мусса из цветной капусты оттеняется соусом из петрушки, а в качестве украшения — крем из креветок. Такое блюдо достойно пира, при этом приготовить его очень легко. …далее

Добавил: Мелисса 26.01.2019

Суп с картофельными шариками

5.0

Очень вкусный суп! На вкус шарики похожи на манные, с капустным послевкусием, потому как в супе есть два вида капусты. Смотрите, как приготовить суп с картофельными шариками! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2016

Курица с овощами «Быстрая»

3.8

Приготовить вкусный обед или ужин очень легко и быстро поможет мой рецепт! Сегодня я подробно расскажу, как приготовить курицу с овощами «Быстрая», смотрите! Будет просто и очень вкусно. …далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2017

Алу Гоби

4.6

Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить «Алу Гоби»: тушеные картофель и капуста. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.04.2017

Цветная капуста, запеченная целиком

Помню, в детстве настоящим лакомством для меня была варенная цветная капуста с домашним майонезом. Это блюдо мне чем-то напомнило тот вкус, но запеченная цветная капуста — это еще более вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.09.2017

Икра из цветной капусты

4.9

Летом я стараюсь максимально разнообразить рацион овощами. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить икру из цветной капусты, очень вкусную! Сделать блюдо неповторимым поможет соевый соус и специи. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2017

Луковый суп «Пармантье»

4.6

Луковый суп «Пармантье» – это популярный французский крем-суп, обязательными ингредиентами которого являются лук, картофель и, конечно же, сливки. Обязательно приготовьте такой суп, вам понравится. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.06.2017

Цветная капуста в кляре с сыром

4.4

Хочу предложить недорогое вкусное угощение. Капусту в кляре можно приготовить для ужина, перекуса или праздничного стала. Подавайте ее с любимыми соусами, украшайте зеленью! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2016

Суп из цветной капусты «Весна в Раю»

4.3

Перед вами рецепт, как приготовить суп из цветной капусты «Весна в раю». Этот суп просто невероятный по вкусу и аромату, он получается очень нежным, легким и одновременно достаточно сытным. Попробуем? …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017

Жиросжигающий суп

Садясь на диету, необходимо заранее составить правильное меню, чтобы голод не застал врасплох. Меню обязательно должно быть сбалансированным. Посмотрите, как приготовить жиросжигающий суп. …далее

Добавил: Маргарита 03.11.2016

Грудка с цветной капустой

4.4

Комбинировать курицу с овощами стало традицией еще с прошлого века. Приятный вкус куриной грудки, тушенной с ломтиками цветной капусты, не оставит равнодушным даже самого привеледливого гостя. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.05.2016

Гратен с цветной капустой и грибами

4.4

Гратен (au gratin) — общее название блюд, запеченных в духовке до образования румяной хрустящей корочки. Очень часто неотъемлемой составляющей является соус «Бешамель» или его вариации с добавками. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.10.2017

Цветная капуста в кляре в мультиварке

3.6

Приготовьте цветную капусту в кляре в мультиварке! Приготовление не отнимет у вас много времени и не потребует больших финансовых затрат, а само блюдо получится очень вкусно! Готовим! …далее

Добавил: Antares 10.02.2014

Цветная капуста тушеная в мультиварке

4.3

Цветная капуста – очень ценный в плане питательности овощ. Из цветной капусты готовят много разных блюд, не только полезных, но и вкусных. Одно из таких блюд я предлагаю вам приготовить сегодня! …далее

Добавил: Antares 07.02.2014

Нежнейшая пицца без муки

Если вы большой любитель пиццы, но следите за фигурой и придерживаетесь правильного питания, то мой рецепт, как приготовить нежнейшую пиццу без муки, подойдет вам идеально. Обязательно попробуйте его! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.03.2017

Печенье из цветной капусты

4.0

Печенье из цветной капусты – идеальная альтернатива покупному печенью. Это закуска, которая вам не только не навредит, но и принесет пользу. Предлагаю и вам приготовить такое печенье, это вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.03.2017

Овощной гарнир

4.3

Простой, но вкусный гарнир из овощей станет замечательным дополнением к сытному обеду или ужину. Он отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. А еще его можно подать самостоятельно с хлебцами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.01.2018

Цветная капуста с помидорами

4.5

Я открыла для себя цветную капусту, готовлю ее почти каждый день, хоть не любила ее с самого детства. Оказывается, столько вкусных блюд сущесвтует из нее! Предлагаю вам один из моих любимых рецептов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

4.1

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты — просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21. 03.2016

Восхитительный рис из цветной капусты

3.8

Хочу рассказать вам, как приготовить восхитительный рис из цветной капусты. Да-да, вы не ошиблись, цветная капуста превращается в рис. Вы сможете не просто вкусно накормить, но и удивить своих родных. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.04.2017

Цветная капуста с мясом и картошкой

4.3

Любите вкусное овощное рагу? А вы пробовали это блюдо в исполнении со свежей цветной капустой и сочной свининой? Я предлагаю приготовить цветную капусту с мясом и картошкой в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2016

Говядина с брокколи и цветной капустой

4.4

Сегодня предлагаю рассмотреть интересный вариант, как приготовить говядину с брокколи и цветной капустой. Это блюдо настолько питательное и полноценное, что накормить им можно всю семью. …далее

Добавил: Маргарита 16.09.2016

Цветная капуста целиком в духовке

4.9

Много различных блюд из цветной капусты я повидала, но этот рецепт цветной капусты целиком в духовке — настоящая бомба! Рекомендую попробовать 😉 …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

Цветная капуста с яйцом и помидорами

4.6

Цветная капуста с яйцом и помидорами — простое в приготовлении блюдо, которое можно смело подавать на легкий обед или ужин. Голодного мужика, конечно, этим не накормишь 🙂 Но женщину — можно. …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

Гратен из цветной капусты и брокколи

Гратен из цветной капусты — это вкуснейшее блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню, привнесет в него новые краски. Готовится такой овощной гратен просто и достаточно быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.11.2017

Капуста, маринованная с овощами на зиму

3.7

Маринованная капуста — это очень вкусно! А как на счет замариновать капусту вместе с овощами? Получается овощное ассорти, сытное и питательное! Очень классная закуска на праздничный стол. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.09.2015

Цветная капуста тушеная

4.6

В дополнение к гарниру (или вместо него) приготовьте тушеную цветную капусту. Такая капуста просто и быстро готовится. К тому же, цветная капуста — очень полезна; она богата витаминами и минералами. …далее

Добавил: Vikulia 22.08.2013

Крем-суп из цветной капусты

3.7

Французский крем-суп из цветной капусты прекрасно будет смотреться на вашем обеденном столе, да и для праздничных событий подойдет. Это не только вкусный, но еще и очень полезный суп — попробуйте! …далее

Добавил: Kaviansky 15.04.2013

Цветная капуста с куриным филе

4.7

Отличное сочетание вкуса, аромата и цвета, которое мы увидим в этом блюде, не оставит равнодушных. Сегодня у нас на ужин будет невероятно нежное филе курицы с сочной цветной капустой. …далее

Добавил: Dashuta 17. 10.2013

Запеканка из цветной капусты в мультиварке

3.7

Полезные овощи можно готовить не только просто, но и очень вкусно. Убедиться в этом поможет рецепт приготовления запеканки из цветной капусты в мультиварке — отличный вариант блюда для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.06.2015

Овощное ризотто

5.0

Сегодня сделаем вкусное овощное блюдо по рецепту, как приготовить овощное ризотто. Уверяю вас, что оно такое же вкусное, как, например, с мясом или морепродуктами. Блюдо отлично подходит для гарнира. …далее

Добавил: Наталья Польщак 02.07.2017

Индейка с овощами в рукаве

3.0

Предлагаю простой рецепт приготовления индюшатины в рукаве. Мясо запекается вместе с овощами, получается очень сочным, мягким и ароматным. Плюс в том, что гарнир и мясо готовятся одновременно. …далее

Добавил: Natali 29.11.2018

Цветная капуста в кляре в духовке

4.1

Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу — рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.06.2015

Цветная капуста, фаршированная фаршем

4.5

Если вы думаете, что знаете абсолютно все способы приготовления цветной капусты, то я сейчас вас сильно удивлю. Посмотрите рецепт цветной капусты, фаршированной фаршем, — такого вы не пробовали! …далее

Добавил: Dashuta 10. 10.2013

Блюда с замороженной цветной капустой: 11 рецептов что приготовить с замороженной цветной капустой

Морковь

1 штука

Цукини

1 штука

Красный сладкий перец

½ штуки

Оранжевый сладкий перец

½ штуки

Сладкий красный лук

1 штука

Помидоры черри

300 г

Замороженная цветная капуста

200 г

Чеснок

2 зубчика

Базилик

3 стебля

Оливковое масло

8 столовых ложек

Крупная соль

щепотка

Свежемолотый черный перец

щепотка

Маслины без косточек

50 г

Молотый мускатный орех

щепотка

Кускус

1 стакан

Сыр фета

100 г

Лимонный сок

4 столовые ложки

Бальзамический уксус

по вкусу

Вкусная цветная капуста | Готовьте с нами

Ингредиенты

цветная капуста — 1 кг. ,
яйца — 2 шт.,
сметана — 2 ст.л.,
манка — 4-5 ст.л.,
соль,
смесь перцев.
зелень укропа

Вкусное простое блюдо из цветной капусты

Цветная капуста богата витаминами и, конечно есть ее просто необходимо) Но что делать, если вам она в вареном виде не вкусна? Приготовить ее на сковороде и не просто обжарить, а приготовить котлеты из цветной капусты! У меня на сайте уже таковые имеются, и пользуются у вас, дорогие читатели большим интересом) Но многие спрашивают, а можно ли смастерить такое же только без сыра? Можно, и выкладываю новый рецепт видоизмененный, без сыра)

Самая вкусная цветная капуста

Получаются такие вкусные котлеты из цветной капусты, нежные и простые, я к ним сделала овощной салатик) вкусно и просто!

Вкусная цветная капуста рецепт с фото:

Цветную капусту промоем и разберем на мелкие соцветия, отварим ее в подсоленной воде до мягкости, но не развариваем, чтобы она держала форму, где-то 10 минут. Откидываем на дуршлаг, даем остыть.	Цветную капусту разберем на соцветия
Вбиваем яйца к цветной капусте, добавляем сметану, соль, специи.	Добавляем яйца к цветной капусте
Сметану можно заменить майонезом или не добавлять вовсе, но от сметаны такие котлетки становятся намного нежнее) Просто тают во рту)

Rating: 4.7. From 3 votes.

Please wait…

Как вкусно приготовить замороженную цветную капусту. Как приготовить котлеты из цветной капусты

Раньше цветной капусты в таком изобилии на прилавках магазинов не было. И все блюда из нее считались настоящим деликатесом.

И когда мне довелось впервые попробовать котлеты из нее, я даже не могла понять, из чего приготовлена такая вкуснятина.

Сегодня, в каждом супермаркете этот овощ можно приобрести чуть ли не целый год, а рецептов всяких котлет есть очень и очень много. Один из них, очень вкусный, я и предлагаю сегодня Вашему вниманию.

Нам понадобится:

Капуста – 1 кг.
Яйца – 2 шт.
Мука – 100 гр.
Укроп – 3 — 4 веточки.
Панировочные сухари сколько возьмут котлетки.
Соль, черный молотый перец по вкусу.
Масло для жарки.

Приготовление:

1. Капусту разобрать на среднего размера «зонтики». Залить ненадолго подсоленной водичкой, чтобы очистить ее от насекомых.

2. Тем временем в отдельной кастрюльке вскипятить воду. Ее также можно сразу же подсолить. После закипания, закинуть в нее кусочки, и снова дождаться, пока закипит.

С этого момента засечь 2 — 3 минуты, после чего воду слить через дуршлаг. А кусочки охладить.

3. Руками покрошить кусочками до размера зерна перловки. Или же это можно сделать аккуратно при помощи вилочки. Крупные кусочки будут ощущаться во время трапезы, а каша нам тоже не нужна. Поэтому заданный размер будет в данном случае идеальным.

4. В чашу к измельченному овощу вбить яйца, всыпать измельченный укроп, соль и перец. Если хотите, можно добавить и пару щепоток травок, или любимых специй. Перемешать.

Затем всыпать просеянную муку. Делать это обязательно, чтобы напитать ее воздушностью.

5. Снова перемешать и оставить на столе, чтобы мука стала клейкой. Она и яйца в данном случае будут являться компонентами. которые не дадут нашим котлеткам развалиться при жарке.

Если хотите, то в фарш можно добавить немного свежего чеснока, а укроп заменить петрушкой.

6. Сформировать небольшие по размеру заготовки и обвалять каждую в панировочных сухарях.

7. Тем временем разогреть хорошенько сковороду и затем масло на ней. Много его наливать не надо, иначе наши изделия будут очень жирными.

8. Расположить заготовки в горячем масле и обжарить с двух сторон до появления красивой румяной корочки. На это понадобится примерно по 3 минуты для каждой стороны.

9. Затем выложить готовые изделия на несколько слоев бумажных полотенец, чтобы устранить излишки масла.

Подавать горячими, лучше со свежими овощами.

Кушать, наслаждаясь нежным вкусом и воздушностью котлет обязательно с удовольствием!

Как приготовить замороженную цветную капусту в микроволновке. Как приготовить цветную капусту в микроволновке

Как выглядит цветная капуста всем давно известно, а вот то, что эта капуста намного богаче своей тезки, белокочанной капусты, по содержанию белков и витамина С, знают далеко не все. Готовить блюда из цветной капусты одно удовольствие – они получаются вкусными, сочными и к тому же безмерно полезными. Процесс приготовления цветной капусты в микроволновой печи позволяет сохранить в продукте все полезные свойства.

Подберите свой рецепт

Хорошо промойте капусту , переложите в дуршлаг и дайте воде стечь. Разделите цветную капусту на равные соцветья и уложите в глубокую посуду для микроволновой печи. Капусту посолите и полейте 2-3 ст. ложками растительного масла . Можете добавить немного воды, чем свежее капуста , тем больше сока в ней содержится, и тем меньшим количеством воды нужно заливать.

Накройте тарелку с капустой крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 10-15 минут на полной мощности. Если капусты много, то, следовательно, увеличьте время приготовления блюда.

Пока капуста варится тщательно промойте приготовленную зелень, мелко нарубите ее. Зелень можно обдать кипятком, так из нее выделится больше эфирных веществ, а значит усилится ее запах.

Достаньте приготовленную в микроволновке капусту, посыпьте ее сверху порезанной зеленью и чесноком, выдавленным с помощью чеснокодавки. Все хорошо перемешайте. Гарнир готов. Цветную капусту подавайте к мясу или рыбе. Наслаждайтесь вкусом и насыщайтесь витаминами.

Обратите внимание

Вместо воды для приготовления капусты можете использовать молоко. После приготовления в микроволновке дать соцветиям стечь и залить смесью из сливок и тертого сыра. После запечь все на средней мощности в течение 3-4 минут.

Полезный совет

В виде самостоятельного блюда капуста может выступить, если ее посыпать тертым сыром и поставить в микроволновую печь еще минут на 5, пока сыр не расплавится. Времени приготовление этого блюда занимает мало, а удовольствия от него — много!
Отличным гарниром станет капуста, обжаренная с яйцом. Приготовьте смесь как для омлета из яйца и соли, тщательно взбивая все вилкой. Приготовленные в микроволновой печи соцветия обмокните по очереди в яичную смесь. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте до образования золотистой корочки. При панировке можете использовать сухари.

Замороженная цветная капуста рецепты пп. 5 диетических рецептов из цветной капусты

Те, кто тщательно следит за своей фигурой и пытается сохранить стройность своего тела, не понаслышке знают, что идеальным продуктом в этом случае становится цветная капуста. Этот овощ невероятно полезен. Он содержит огромное количество витаминов и минералов (витамины A и C, PP и B6, калий и кальций, натрий и магний, железо и фосфор).

Простые рецепты из цветной капусты

Цветная капуста считается диетическим продуктом, который благодаря своим кислотам предотвращает отложение съеденной вредной пищи в жировые запасы. А это ведет к постепенному похудению. За счет своей клетчатки благотворное влияние оказывается на деятельность кишечника, нормализуется его работа, улучшается обмен веществ и восстанавливается нарушенный гормональный фон. Поэтому всем тем, кто хочет иметь красивую фигуру, стоит взять себе на заметку этот полезный и вкусный овощ.

Суп

(67 ккал/100 г, Б-6 г, Ж-1.4 г, У-54г)

Топинамбур 2 шт.
Цветная капуста 200 г (можно использовать замороженный продукт)
Морковь большого размера 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Перец и соль по вкусу

В кастрюлю заливается вода, емкость ставится на огонь. В этот момент чистится морковь и топинамбур. Овощи режутся на кубики, и как только вода закипает, забрасываются в кастрюлю.
Туда же отправляется целая луковица, которая в самом конце просто вынимается из бульона.
Как только первые овощи станут мягкими, в суп добавляется болгарский перец, предварительно порезанный тонкими палочками и цветная капуста, разобранная на соцветья.
В самом конце суп сдабривается солью и перцем и доводится до полной готовности.

Суп пюре

(71 ккал/100 г, Б-7 г, Ж-2 г, У-6.3 г)

Цветная капуста 400 г
Спелые помидоры 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 200 г
Мускатный орех и соль на кончике ножа

Лук и морковь нужно очистить. Воду поставить на огонь и как только она закипит, отправить туда овощи.
Варить морковку с луком необходимо около восьми минут. В этот момент цветную капусту нужно промыть, разобрать на соцветья и закинуть в кастрюлю.
Томаты моются, обдаются кипятком и с них снимается кожица. После чего помидоры тоже отправляются в бульон. Все овощи еще варятся около пяти минут.
С кастрюли сливается половина объема бульона, оставшаяся часть супа солится и взбивается блендером до однородной массы. После этого суп еще раз нужно довести до кипения.

Цветная капуста в мультиварке

(80 ккал/100 г, Б-8 г, Ж-2.4 г, У-6 г)

Цветная капуста 500 г
Куриное филе 400 г
Морковь 1 шт.
Лук 2 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Соль и специи по щепотке
Вода 100 мл

Цветная капуста промывается и разделяется на соцветья.
Морковь и лук очищаются и мелко бланшируются.
Филе куриц моется и режется на маленькие кубики.
Мультиварка включается, она должна нагреться, после чего нужно выставить режим Меню-Зажарка. И в этом режиме на небольшом количестве растительного масла в течение 15 минут нужно обжарить морковь, лук и куриное филе.
Томатная паста разбавляется водой, а потом она смешивается с цветной капустой. И полученная смесь выкладывается в мультиварку. Все ингредиенты перемешиваются и солятся, после чего выставляется режим Тушение или Овощи еще на 40 минут.

Цветная капуста в духовке

(66 ккал/100 г, Б-7 г, Ж-1.4 г, У-5 г)

Цветная капуста 500 г
Сыр с низким процентом жирности 100 г
Сметана 15% жирности 2 ст.л.
Куриное яйцо 1 шт.
Зелень, соль и немножко выдавленного чеснока

Цветная капуста промывается и разделяется на небольшие соцветья. После этого она заливается водой и немного отваривается на среднем огне.
Затем капуста выкладывается в форму для запекания.
Отдельно готовится соус. Для этого яйцо нужно смешать со сметаной, добавить туда соль, порубленную зелень и чеснок. И этим соусом заливается цветная капуста.
Сверху все блюдо посыпается сыром и запекается в духовке около 15 минут.

Запеченные брокколи и цветная капуста

(57 ккал/100 г, Б-4 г, Ж-2 г, У-8 г)

Брокколи 300 г
Цветная капуста 300 г
Лимонный сок 1 ст.л.
Творожный сыр 100 г

Капуста моется, делится на соцветья и отваривается в воде, в которую нужно добавить лимонный сок.
Овощи промываются через дуршлаг и выкладываются в форму.
Сверху они посыпаются творожным сыром и запекаются при 200 градусах 10 минут.

Видео замороженная цветная капуста в кляре

Цветная капуста на гарнир

Как ваш Пост пробегает? Сложно? Трудно? Или наоборот — просто и ненавязчиво? У меня в этом году с ним какие-то странные отношения — не могу понять, чего мы хотим друг от друга… Много всего намешано в сегодня: и тревоги, и обиды, и волнения, и недопонимания, и несдержанность, и раздражение. Пробую принять ситуацию как есть, но на это уходит много ресурсов, поэтому и с рационом — сплошные недоразумения. В общем, прекращаю ныть, начинаю хвастать. Нашла для себя неплохой вариант постного завтрака-обеда-ужина — цветную капусту на гарнир. По сути, она, конечно, и гарнир, и основное блюдо сразу — я ем без ничего, дети усиленно просят дополнить котлеткой, но, как ни крути и с чем ни подавай, это вкусно! Я вообще люблю цветную капусту, готова ее есть в любом варианте, но этот прекрасен тем, что, во-первых, постный, а во-вторых, быстрый. Этих двух причин уже достаточно для того, чтобы перед Пасхой готовить цветную капусту на гарнир чуть ли не безостановочно, ну, а если добавить к описанию полезность блюда и особенные вкусовые качества, получается вообще чуть ли не самый прекрасный вариант постной еды. Один минус, конечно, есть — весной цветная капуста никак не относится к категории дешевых продуктов, но, будем откровенны, Пост — вообще не самая бюджетная штука для семейного кошелька. В общем, все равно чем-то ведь надо питаться, верно? Так почему бы иногда и не цветной капустой? На гарнир!

Заканчивается второй год супружеской жизни. Муж до сих пор думает, что не ест кабачки, перловку и цветную капусту.

Этот продукт особенно полезен как источник белка (да-да, залежи!), витамина С (отличный способ борьбы с весенними простудами), в виде профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Обязательно попробуйте приготовить цветную капусту на гарнир по моему рецепту — вам понравится.

Рецепт цветной капусты на гарнир

Ингредиенты:

1 крупная головка цветной капусты;

1 морвковь;

2 луковицы;

3 ст. л. замороженного зеленого горошка;

3-4 ст. л. растительного масла;

соль по вкусу.

Инструкция

От капусты отделяем плодоножку, убираем листочки. Белую часть измельчаем в крошку. Можно предварительно проварить капусту буквально парочку минут в кипящей воде, но я не заморачиваюсь: во-первых, вообще не люблю кухонные движения, без которых можно обойтись, во-вторых, ценю свое время,

в-третьих, наивно думаю, что в моем варианте останется чуть больше витаминов, чем в случае с предварительным отвариванием.

Лук и морковь очищаем, нарезаем кубиками. Морковку можно для ускорения процесса натереть, но мне нравится, когда в этом блюде она кубиками, поэтому я играюсь, и вам советую — получается органичнее, что ли.
В удобной сковороде разогреваем растительное масло. До легкой золотистости обжариваем лук. Добавляем морковь. Спустя пару минут всыпаем цветную капусту.
Обжариваем на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, в конце добавляем зеленый горошек. Солим, при желании перчим, посыпаем зеленью.
И, собственно, все — подаем.
Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Салат из цветной капусты — Рецепты Simple Food

Салат из цветной капусты — это мой самый любимый салат! Сейчас весна и как раз самое время, для того чтоб включить её в свой рацион. Кстати, цветная капуста очень богата витаминами, в ней содержится много белка и минеральных солей.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, нам нужна цветная капуста. Вот такой вот кочан среднего размера.

Разделяем на соцветия, аккуратно чтобы их не разрушить и они остались целенькие. Цветная капуста очень полезна, богата витаминами и если правильно её приготовить, ещё и очень вкусная.

Теперь берём сотейник и отправляем сюда весь кочан.

Выливаем воду так, чтобы вся капуста была в воде, добавляем немного соли и перемешиваем. При варке капусты очень важно не передержать её на огне, чтобы не потерять богатый витаминный состав. Поэтому накрываем крышкой и отправляем на огонь до закипания. А пока займемся остальными ингредиентами. Цветная капуста хороша и тем, что прекрасно сочетается с разными овощами — помидорами, баклажанами, картофелем, цуккини, брокколи, перцем. Я взяла помидорки сорта черри, очень они мне нравятся в этом салате. Очищаем их и разрезаем на 4 части.

Кстати, можно, конечно, взять любые помидоры, какие у Вас есть. Измельчённые помидоры отправляем в салатник. Теперь зелень. Отлично подойдет укроп. Но можно взять петрушку, зелёный лук или руколу, в общем здесь всё зависит от Вашего вкуса. Мелко измельчаем и тоже отправляем в салатник. Теперь мягкий сыр — брынза или фета, что у Вас есть. Самое главное, чтобы сыр был соленый. Нарезаем сыр небольшими кубиками и высыпаем в салатник.

Капуста уже приготовилась, как только вода закипела, считаем до 10 и выключаем огонь, держим её под крышкой пять минут и выкладываем на тарелку, чтобы она остыла. Если любите теплые салаты, можно сразу высыпать в салатник. Будет тоже очень вкусно. Капуста не должна рассыпаться. При таком методе варки она хорошо держит форму, но получается мягенькая и полностью приготовленная. Осталось подготовить ещё один важный ингредиент — сладкий перец. Убираем всё лишнее и будем нарезать на небольшие кубики.

Это будет очень вкусный салат, я люблю экспериментировать со вкусами и готовлю постоянно разные салаты, но этот просто превзошел все мои ожидания. Высыпаем перец тоже в салатник. Остывшую капусту выкладываем на разделочную доску и измельчаем её, чтобы кусочки были небольшие. Итак. отправляем капусту к остальным овощам. Добавляем оливковое масло, специи для салата, соль и сушёный чеснок.

Осталось аккуратно все перемешать. Снизу вверх, чтобы все овощи напитались специями и вкусом друг друга. Сочный, вкусный и такой легкий салат готов. Его можно даже на ночь, если сильно проголодались. Он получается очень сытный и даже мяса Вам не захочется.

Салат из цветной капусты — это и салат и гарнир одновременно. Всем приятного аппетита и отличного настроения.

Салат из цветной капусты

цветная капуста 1 кочанукроп 1 пучоксладкий перец 1 шт.помидоры сорта черри 9 шт. брынза или фета 150 гр.оливковое масло 3 ст.л.сухой чеснок 1 ч.л.специи для салатасоль по вкусу

Тушеная цветная капуста в мультиварке

На рынке появилась цветная капуста нового урожая? Разумеется, это дело нужно отметить! Приготовить замечательное диетическое блюдо — тушеную цветную капусту в мультиварке. Блюдо это не только диетическое, но и постное, вегетарианское, называйте как хотите, но главное — оно очень вкусное и полезное.

Преимущества приготовления цветной капусты в мультиварке в том, что она прекрасно потушится под плотно закрытой крышкой и сохранит все ценные вещества. Мои домашние — не большие поклонники цветной капусты, но приготовленную по этому рецепту едят с удовольствием.

А теперь подробно, как потушить цветную капусту в мультиварке. Чтобы приготовить цветную капусту быстро вкусно в мультиварке, не понадобится ничего необычного, все необходимые ингредиенты найдутся у любой хозяйки.

Продукты для рецепта тушеная цветная капуста в мультиварке
Цветная капуста	1 головка (около 800 граммов)
Лук	1 средняя головка (100 граммов)
Морковь	1 небольшая (100 граммов)
Чеснок	2 крупных зубчика
Растительное масло	2 столовых ложки
Соль	по вкусу (примерно 1 чайная ложка)
Перец черный молотый	по вкусу
Тмин или чабер (по желанию)	щепотка

Как потушить цветную капусту в мультиварке

Цветную капусту нужно разобрать на соцветия. Кусочки должны быть не слишком крупные, но и не мелкие, такие, чтобы рот не приходилось разевать слишком широко :). У меня получилось 600 граммов соцветий. Промываем соцветия холодной водой, откидываем на дуршлаг, давая воде стечь.

Пару зубчиков чеснока нарезаем мелко, луковицу — полукольцами, морковку натираем на крупной тёрке.

Запускаем режим Жарка или Выпечка на 15 минут. В чашу мультиварки наливаем две столовых ложки растительного масла (у меня — оливковое), даем разогреться и пассеруем овощи, помешивая, пока лук не станет полупрозрачным. Пассерование овощей позволит лучше раскрыть их аромат и готовая капуста будет более душистой.

Теперь самое время отключить режим, вспомнить про цветную капусту и отправить её к остальным овощам в чашу мультиварки. Перемешиваем содержимое чаши. Капуста сразу приобретет золотистый оттенок, благодаря маслу, в котором обжаривалась морковка.

Добавляем соль ( я положила чайную ложку, и потом ещё немного подсолила в конце, лучше сразу с солью не перестараться, поскольку добавить её никогда не поздно), черный молотый перец. Если любите, то бросьте треть чайной ложки тмина или чабера. Ещё необходимо добавить 3/4 стакана горячей воды.

Осталось только закрыть крышку мультиварки и переключить её на режим Тушение на 15-20 минут. Сколько тушить цветную капусту в мультиварке зависит от мощности прибора, но обычно 20 минут хватает вполне. Перемешать можно один раз где-то минут через 10, а можно не трогать, чтобы не повредить соцветия. Готовую капусту выключаем, посыпаем рубленой зеленью петрушки и даём ей полностью остыть.

Цветная капуста, тушеная в мультиварке, вкуснее всего в холодном виде, особенно, если был добавлен тмин, потому что горячему блюду он придает мыльный привкус. Так что охлаждайте — и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Надеюсь, вы не даёте своей любимой помощнице долго стоять без дела :)? Вот вам рецептик нежных куриных котлет в соусе.

Жареная цветная капуста с солью и уксусом

Эта простая жареная цветная капуста с солью и уксусом полна аромата и идеально подходит в качестве закуски или гарнира! Ранее в этом месяце я пошел ужинать с некоторыми из моих подруг в ресторан, специализирующийся на общих «маленьких тарелках», и одним из заказанных нами блюд была цветная капуста, запеченная с солью и уксусом. Я вообще чувствую себя как-то «ох» по поводу цветной капусты (если только это не Крылышки цветной капусты Буффало), но я люблю чипсы с солью и уксусом, поэтому мне было интересно посмотреть, как меняются вкусы.Эта цветная капуста была чем угодно, только не мехом! Мне не терпелось приготовить блюдо дома, тем более что цветная капуста — любимый овощ моего мужа. Я рада сообщить, что цветная капуста, обжаренная с солью и уксусом, на моей кухне так же восхитительна, как и в ресторане, и ее так легко приготовить самостоятельно! Смелый вкус станет отличным гарниром к мясным блюдам, таким как жареный цыпленок или рыба, или прекрасно подойдет как часть закуски с фруктами, крекерами и сырной тарелкой. Кроме того, порция этого соленого, острого вкуса составляет всего 103 калории или 2 балла WW SmartPoints в планах myWW Green, Blue или Purple!

Ищете более вкусные светлые гарниры? Обратите внимание на мою жареную зеленую фасоль с миндалем, легкие чесночные узлы, жареный картофель с пальцами, легкий рис сальса, салат с брокколи, жареный кабачок деликатный, салат из мускатной тыквы, салат из киноа, салат из пасты из авокадо, клубничный салат из киноа, чеддер, брокколи с чесноком и картофель фри, жареный картофель Smile Картофель, запеченная морковь с чесноком и тимьяном, сырная выпечка с брокколи, орзо из шпината и пармезана, жареный сладкий картофель с пармезаном, загруженная запеканка из цветной капусты, запеканка из цуккини, сырный картофель и многое другое в разделе гарниров моего указателя рецептов!

Жареная цветная капуста с солью и уксусом

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

калорий: 103 ккал

Эта простая жареная цветная капуста с солью и уксусом полна аромата и идеально подходит в качестве закуски или гарнира!

Выход: 4 (3.5 унций) порций

1 ½ фунта 24 унции цветков цветной капусты (это количество, которое я получил от измельчения одной головки цветной капусты)
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
½ чайной ложки соли

Разогрейте духовку до 425 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и отложите.
Положите соцветия цветной капусты в большую миску и сбрызните оливковым маслом.Перемешайте, чтобы покрыть. Сбрызните уксусом и снова перемешайте. Посыпьте солью и перемешайте в третий раз, чтобы она покрылась слоем.
Перенесите покрытые глазурью соцветия на подготовленный противень, расположив их в один слой с небольшим пространством, чтобы каждый кусок «дышал», чтобы они стали хрустящими (вам может потребоваться более одного противня в зависимости от по размеру листа). Выпекать 30-35 минут, пока части соцветий не станут золотистыми и немного хрустящими. По желанию, перед подачей на стол можно добавить немного больше соли или уксуса по вкусу.

MyWW SmartPoints за порцию (3,5 унции): (SP рассчитано с использованием конструктора рецептов на сайте weightwatchers.com)
Зеленый: 2 SmartPoints / Синий: 2 SmartPoints / Фиолетовый: 2 SmartPoints
Weight Watchers Points Plus:
3 на порцию ( PP рассчитано с использованием калькулятора PointsPlus бренда Weight Watchers и информации о питании ниже )
Информация о питании согласно (3,5 унции) порция :
103 калорий, 9 г углеводов, 4 г сахара, 7 г жира, 1 г насыщенных жиров, 3 г белка, 4 г клетчатки ( из myfitnesspal.com )

Автор: Эмили Байтс

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: легкий гарнир, соль и уксус, рецепты WW

размещено на Январь 28, 2019

Лучший рецепт цветной капусты с пармезаном — Как приготовить цветную капусту Parm

Куриный пармезан абсолютно невероятный, но он может стоить вам много калорий. Если вы пытаетесь быть здоровым, но действительно жаждете хорошей итальянской еды, приготовьте это вегетарианское каули Parm.Вы не будете разочарованы.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

час

минут

Крупнокочанная цветная капуста, стебель обрезан и разрезан вертикально на доски толщиной 1 дюйм

3
ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

1/4
c.

тертый пармезан, разделенный на части

1
c.

тертый сыр моцарелла

1/4
c.

листа базилика, большие рваные

Хлопья красного перца измельченные

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 425 °. Выложите цветную капусту одним слоем на противне с бортиками и смажьте обе стороны маслом.Приправить солью и перцем.
Запекать, перевернув один раз, пока цветная капуста не станет мягкой и золотистой, около 35 минут. Вынуть из духовки и полить каждый стейк из цветной капусты соусом маринара. Посыпать моцареллой и половиной пармезана.
Включите духовку, чтобы жарить и обжаривать цветную капусту, пока сыр не станет пузырчатым и золотистым в местах, примерно 3 минуты. Подавать с оставшимся пармезаном, листьями базилика и хлопьями красного перца.

Парк Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Нож шеф-повара Wusthof, $ 149; amazon.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший хумус из цветной капусты — Как сделать вкусный хумус из цветной капусты.com

Обжарка цветной капусты придает этому соусу богатый и ореховый вкус, несравнимый с любым хумусом, который вы когда-либо пробовали в магазине. Если вы хотите пойти дальше, поджарьте и чеснок!

Хотите попробовать приготовить обычный хумус? Мы любим наш хумус с кремом и чесноком!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Время приготовления:

часы

минут

Общее время:

часы

35 год

минут

крупный кочан цветной капусты, нарезанный соцветиями

1/4
c.

масло оливковое, дробленое

Перец черный свежемолотый

щепотка кайенского перца

Разогрейте духовку до 425 °. На большом противне перемешайте цветную капусту с маслом и приправьте солью и перцем. Выпекайте 20-25 минут, пока цветная капуста не станет очень нежной. Дать немного остыть.
Смешайте жареную цветную капусту, тахини, лимонный сок, мед и чеснок в большом кухонном комбайне со стальным лезвием. Обработайте почти до однородной массы. Проверьте наличие приправ, затем приправьте по вкусу солью и перцем. Постепенно добавляйте масло по столовой ложке, пока не получите желаемую консистенцию.
Перелейте в неглубокую сервировочную миску. Посыпать петрушкой и кайенским перцем. При желании сбрызните оливковым маслом. Подавать с чипсами из лаваша.

Челси Лупкин

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт хрустящей цветной капусты для фритюрницы

Цветная капуста — один из моих любимых овощей. Будь то жареный, приготовленный в виде корочки для пиццы или добавленный в овощное карри, мне нравится, насколько это универсально.И эта хрустящая цветная капуста во фритюрнице — мой новый любимый способ ее съесть!

Разумеется, фритюрница — отличный способ получить дополнительную хрустящую цветную капусту, но вы также можете испечь и цветную капусту. В любом случае, эта цветная капуста отлично подходит в качестве сытного овощного гарнира или подается с острым соусом из голубого сыра в качестве закуски. Ням!

Как сделать очень хрустящую цветную капусту

Цветная капуста станет немного хрустящей, если ее просто обжарить или запечь без панировки, но для получения супер хрустящей, легкая панировка — ключ к успеху.Перемешайте цветную капусту со специями, добавьте ее в яичную смесь, а затем посыпьте панировочными сухарями. Панировочные сухари помогают сохранить специи на цветной капусте и усиливают хрустящую внешнюю оболочку.

Кроме того, вы не ошибетесь с фритюрницей, если хотите супер хрустящую цветную капусту. Он быстро прижигает цветную капусту и образует красивую корочку. Он также быстро готовится и его довольно легко убрать.

Эту хрустящую цветную капусту лучше всего съесть как можно скорее из фритюрницы, чтобы она была теплой, а панировка — хрустящей.Это нормально, если вы оставите его на несколько минут, пока вы закончите новую порцию, но если он будет стоять слишком долго (более 30 минут), он начнет терять часть своей хрусткости.

Ник Эванс

Нет фритюрницы? Нет проблем! Приготовить хрустящую цветную капусту в духовке

Чтобы сделать цветную капусту хрустящей в духовке, разложите ее ровным слоем на противне и запекайте 20-30 минут в духовке при 350 350F. Пока запекается, переверните цветную капусту, чтобы она приготовилась равномерно.

Я не думаю, что версия с духовкой становится такой хрустящей, как версия с воздушной фритюрницей, потому что вам не хватает интенсивного прямого нагрева, но она все равно чертовски хороша.

Что подавать с хрустящей цветной капустой

Вы можете подавать этот овощ в качестве гарнира к любому белку, например, к обжаренной курице или свиным отбивным. Но мой любимый способ съесть хрустящую цветную капусту — это как сытную закуску с быстрым острым соусом из голубого сыра. Ароматы прекрасно сочетаются друг с другом, и это хорошее дополнение к спреду для закуски.

Ник Эванс

Предложения и замены

Если вы не хотите делать панировку , просто бросьте цветную капусту в оливковое масло и добавьте специи.Можно поджарить или обжарить на воздухе и получить хрустящие края.
Если вы чувствительны к глютену , используйте панировочные сухари без глютена или кукурузную муку, чтобы покрыть цветную капусту.

Больше закусок для фритюрницы

Сохрани это

Чтобы приготовить без фритюрницы: разогрейте духовку до 350˚F. Выложите соцветия цветной капусты на противне и запекайте 20-30 минут, или пока цветная капуста не станет хрустящей. Во время выпекания один раз переверните цветную капусту, чтобы она приготовилась равномерно.

Для соуса из голубого сыра:
1/4 стакана греческого йогурта
1/4 стакана майонеза
1/4 стакана покрошенного голубого сыра
Щепотка молотого черного перца
Немного острого соуса
Для хрустящей цветной капусты:
1 головка цветной капусты
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки порошка чили
1/2 чайной ложки чесночного порошка
2 больших яйца + 1/4 стакана воды
1 стакан панировочных сухарей
Антипригарный спрей для фритюрницы

Сделать соус из голубого сыра:
Смешайте ингредиенты в средней миске.Хранить в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.
Подготовить цветную капусту:
Нарежьте цветную капусту на соцветия. Это нормально, если у них есть несколько разных размеров, но постарайтесь убедиться, что нет соцветий больше 1 1/2 дюйма.
Ник Эванс
Хлеб из цветной капусты:
В миске среднего размера перемешайте соцветия с солью, порошком чили и чесночным порошком. В отдельной небольшой миске добавьте яйца и воду и взбейте. Добавьте яичную смесь в миску с цветной капустой и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.Как только цветная капуста будет покрыта яичной смесью, перемешайте с панировочными сухарями и хорошо покройте.
Ник Эванс
Обжарить цветную капусту на воздухе:
Обрызгайте корзину фритюрницы антипригарным спреем и поместите в нее столько соцветий цветной капусты, сколько поместится в один слой. Верните корзину во фритюрницу и готовьте при температуре 350 ̊F в течение 7 минут. Затем переверните соцветия и жарьте еще 7 минут.
Повторяйте, пока вся цветная капуста не будет готова.
Ник Эванс
Ник Эванс
Обслуживать:
Подавайте цветную капусту сразу после того, как все партии будут готовы, или подавайте в рулонах, когда партии выходят из фритюрницы.Цветная капуста лучше всего прямо из фритюрницы! Подавать с соусом из голубого сыра в качестве закуски или гарнира.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Коллекция рецептов

PBNSG | Стейки из цветной капусты PP с соусом из сладкого перца

Шеф-повар : Лаура Теодор; Джазовый вегетарианец
На : 4-6 порций
Время приготовления : 25 минут
Время приготовления : 25-35 минут
Общее время : 50-60 минут

2 маленькие головки цветной капусты
1 красная луковица, тонко нарезанная
1 тонко нарезанная желтая или сладкая луковица
2 т итальянской приправы
1 т тамари с пониженным содержанием натрия
1/4 куб. кремини или белые шампиньоны, тонко нарезанные
2 сладких красных перца, тонко нарезанные
1 зеленый перец, тонко нарезанные
2 стакана в банке, безмасляный соус маринара

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Обрежьте два-три дюйма с двух противоположных сторон головок цветной капусты и отложите для использования в другой раз.
Готовьте на пару кочаны цветной капусты в течение 12–18 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и хрустящими.
Остудить 20 минут.
Тем временем положите лук, итальянскую приправу, тамари и 2 столовые ложки воды в большую сковороду.
Накрыть крышкой и варить на среднем огне 5 минут, добавляя больше воды, по 1 столовой ложке за раз, чтобы предотвратить прилипание.
Добавьте грибы и готовьте еще 5 минут.
Добавьте перец и 2 столовые ложки воды и продолжайте варить 5 минут.
Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте 1 стакан маринары.
Накрыть крышкой и варить 8 минут.
Равномерно распределите 1 стакан соуса маринара на дно запеканки с ободком, достаточно большой, чтобы вместить стейки из цветной капусты.
Разрежьте каждую головку цветной капусты по центру на два или три ломтика толщиной от 3/4 до 1 дюйма, как если бы нарезали буханку хлеба.
Положите ломтики цветной капусты в подготовленную запеканку.
Сверху на каждый ломтик цветной капусты выложить четверть лука и перечный соус.
Накройте крышкой и запекайте 25–35 минут или пока стейки из цветной капусты не станут мягкими.
Открывайте запеканку на последние 10 минут приготовления. Остудить 5 минут. Подавать с дополнительным соусом.

Обладая любовью к хорошей пище, состраданием к животным и энтузиазмом к прекрасной музыке, многогранный автор, Лаура Теодор, действительно является джазовым вегетарианцем.Попробуйте JazzyVegetarian @ www.jazzyvegetarian.com, www.lauratheodore.com, www.vegan-ease.com
Канал потокового онлайн-телевидения: www.jazzyvegetariantv.com
Социальные сети: https://www.facebook.com/JazzyVegetarian/
Youtube: https://www.youtube.com/user/thejazzyvegetarian

Инструкции по нагреванию чаши для пиццы с цветной капустой от татуированного шеф-повара

К сожалению, цветная капуста не делает все кето-дружественным. Положите чеснок на ту же сковороду, что и цветную капусту. Выстелите большой противень с бортиками пергаментной бумагой; Покройте антипригарным спреем.Смешайте миндальное молоко, муку, чесночный порошок, перец и оливковое масло в большой миске. Тем временем разогрейте духовку до 400 F и слейте всю жидкость, оставшуюся в миске. Сформируйте тесто из цветной капусты в желаемую форму корочки пиццы (круглую или прямоугольную), плотно прижимая. Инструкция по приготовлению пиццы из цветной капусты. 1/2 чайной ложки сушеного орегано (1/4 часть приправы). Пицца с пепперони из цветной капусты, голодная женщина. Сделайте отдельную миску с Panko. Лучше всего приготовить цветную капусту на пару в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.https://bluejeanchef.com/recipes/cauliflower-crust-pan-pizza Поместите импульсную цветную капусту в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте пищевой пленкой и поставьте в микроволновую печь на 5 минут при высокой температуре. Затем смешайте яйцо, оба сыра, сушеный орегано, сушеный базилик, чесночный порошок и соль. Поместите на противень из нержавеющей стали в духовку с температурой 400 градусов, пока влага не испарится. В целом, все еще очень хорошо. (В качестве альтернативы можно приготовить цветную капусту на пару.) Кусочек пиццы с цветной капустой не является начинкой. 4. Удалите дуршлаг из миски и разложите цветную капусту на выстланной противне, чтобы удалить оставшуюся влагу.Пока духовка нагревается, покройте коркой свою любимую начинку для пиццы и запекайте снова, пока сыр не начнет пузыриться, примерно 7-10 минут. Весь мой опыт на протяжении многих лет стал частью этого бренда. В нашем домашнем рецепте пиццы с цветной капустой весь пирог составляет всего 20 г чистых углеводов, а вот пицца Caulipower содержит 66 г чистых углеводов! Поместите соцветия цветной капусты в кухонный комбайн; обработать до консистенции риса. Что касается времени приготовления, как только вы сделаете тесто, вам понадобится всего 20 минут, максимум.Поместите вставку для пароварки в кастрюлю и залейте водой чуть ниже дна пароварки. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/cauliflower-crust-pizza Получите свежее от духовки вкус, который всегда остается восхитительным с корочкой и начинкой, чтобы доставить удовольствие всем. 3. Я вернулся в Лос-Анджелес и мечтал о «Татуированном шеф-поваре» — буквально мечтал об этом — название, логотип, дизайн и акцент на продуктах, которые «полезны для планеты», и работе с экологически чистыми ингредиентами. Необходимые ингредиенты: Тесто для пиццы — я добавил в тесто немного буйволиного соуса и немного измельченной моркови.Ключевое слово: цветная капуста, корка цветной капусты, пицца Категории Все рецепты Яйца и молочные продукты Кето без глютена Передайте цветную капусту в большой шар и охладите, периодически помешивая, до охлаждения, около 15 минут. В 1 миске с мюсли (177 г) Tattooed Chef Organic Açaí Bowl 180 калорий. Разогрейте духовку до 450 градусов. Нарежьте цветную капусту на кусочки среднего размера, выбросив сердцевину. Хотя первым ингредиентом Caulipower Pizza является цветная капуста, она также содержит рисовую муку и немного сахара.Вот это мощная идея. Изначально я получил его, потому что в нем было меньше углеводов, и я чувствовал себя менее виноватым, потому что это не паста. Инструкции. Положите чеснок на кусок фольги; сбрызнуть небольшим количеством масла и плотно обернуть колбу фольгой. Получите полную информацию о питательной ценности других продуктов Tattooed Chef и других ваших любимых брендов. Надежный блог Cauli Pizza Pepperoni Ketodiet. К вашему сведению, из этого рецепта получается 2 шарика из теста! Доведите воду до кипения. Найдите ассортимент высококачественных замороженных продуктов в бизнес-центре Costco для доставки на ваш бизнес.Поместите крошки цветной капусты в большую миску и поставьте в микроволновую печь (высушите) в течение 8 минут (см. Советы ниже, если у вас нет микроволновой печи). 1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите цветную капусту на форму для выпечки с бортиками. Купите татуированные бургеры из цветной капусты от шеф-повара, 10 унций, 4 штуки на Walmart.com, спасибо. Цветная капуста на пару — это не может быть проще, если вы воспользуетесь моим соусом из буйволиного молока быстрого приготовления — ваш любимый приготовленный соус подойдет. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой; покрыть кулинарным спреем. Поместите соцветия цветной капусты в кухонный комбайн; обработайте до консистенции риса и переложите в большую миску.Получить хрустящую корочку сложно. https://www.myfoodchannel.com/cauliflower-pizza-crust-recipe Чтобы сформировать корочки, спокойно разделите комбинацию цветной капусты на два круга на покрытом пергаментом противне, каждый толщиной примерно 1/4 дюйма и 7 … С CAULIPOWER ® вы, наконец, можете съесть свои любимые блюда, такие как сырная, плавленая пицца, хрустящие куриные ножки, сладкие и соленые «тосты», идеально мягкие лепешки и восхитительная рисуная цветная капуста, — и наслаждаться каждой минутой этого блюда, даже после этого.Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Сбрызните противень для печенья или форму для пиццы антипригарным спреем (или используйте антипригарную поверхность). Сначала разогрейте духовку до 450 градусов. Изумительная пицца. Однажды он пойдет в дом друга и осознает всю ту ложь, которую я распространял вокруг еды. Добавьте тертый сыр пармезан, яйцо, чесночный порошок и куркуму и хорошо перемешайте. Если вы помните мой последний пост о пицце «Маргарита с корочкой из цветной капусты», я сказал вам, что создам новый пост с простыми инструкциями о том, как приготовить эту корочку для пиццы из цветной капусты… ну вот оно! Costco просто сделала ваши напряженные ночи немного проще — и стала менее насыщенной углеводами — предложив замороженную пиццу с цветной капустой, которую вы можете спрятать в морозильной камере, пока не проголодаетесь.Текстура: корочка цветной капусты тонкая и хрустящая по краям, но более мягкая в середине, как и у большинства корок для пиццы. Вы не узнаете, что это цветная капуста, если вам никто не скажет. Легкость: легче, чем дрожжевое и мучное тесто для пиццы! Кроме того, если вы используете мясо из курицы-гриль, этот рецепт будет еще быстрее. Сначала измельчите соцветия цветной капусты в кухонном комбайне двумя порциями до тех пор, пока текстура не станет похожа на мелкий рис. Убедитесь, что цветная капуста плотно упакована и настолько тонка, насколько вам нравится для пиццы… Палео-пицца — не новость.Я не вижу дальнейших инструкций по этому поводу, кроме трех ингредиентов и приготовления калины в микроволновой печи. В 1 миске (284 г) Tattooed Chef Enchilada Bowl 290 калорий. ** Примечание: не размораживайте корочку пиццы перед приготовлением, она должна сразу попасть в духовку в замороженном виде! Я также попробовал 2-й метод, который рекомендует готовить на сковороде и перевернуть половину, и моя корка просто рассыпалась на куски. Добавьте цветную капусту, накройте крышкой и готовьте на пару до мягкости, примерно 15 минут. Чтобы привыкнуть к цветной капусте, потребовалась секунда, но сырный соус идеальный, один из лучших, которые у меня были.Ага. На самом деле, мы иногда еженедельно наслаждаемся пиццей с мясной корочкой, потому что Майкл бросает пиццу. Рецепты пиццы с цветной капустой — это низкокалорийная хрустящая корочка для пиццы, сделанная из тертой цветной капусты. Вкус: Немного пряный, свежий, совсем не похожий на цветную капусту. Корочка пиццы из цветной капусты предварительно выпекается в течение 8-10 минут, что делает ее приятной золотисто-коричневой и хрустящей по краям. Вынуть цветную капусту из кастрюли в миску. Инструкции. Корочка из цветной капусты не очень кето. Это займет около 30 секунд для каждой партии.Бесплатная доставка в течение 2 дней. Наша страсть — пицца. Клиенты во всех социальных сетях восхищаются замороженной пиццей без глютена от Milton’s Craft Bakers, ссылаясь на то, что ее тонкая и хрустящая корочка восхитительно похожа на вкус обычной пиццы на тонком тесте. Вкусные блюда, которые лучше всего подходят для вас и готовы за считанные минуты? Дайте цветной капусте остыть. Начните с выпекания корочки, следуя инструкциям на обратной стороне упаковки (вариант 1; предпочтительный метод). Обмакните кусочки в кляр (дайте стечь излишкам), затем обмажьте в Panko, выложите на сковороду с фольгой и запекайте 15 минут.Сбрызнуть маслом, посыпать солью и перцем. Разогрейте духовку: разогрейте духовку до 400 ° F; Приготовьте противень или камень для пиццы: выстелите противень или камень для пиццы пергаментом. Смажьте пергамент спреем оливкового масла или натрите обычным оливковым маслом. Ложка в большую миску; добавить моцареллу, муку, яйца, измельченный орегано, соль, чеснок и черный перец. Получите полную информацию о питательной ценности других продуктов Tattooed Chef и других ваших любимых брендов. Я люблю пиццу с хрустящим дном, и она оказалась очень похожей на хлеб, вместо этого я даже попробовал нагреть ее на сковороде после приготовления, чтобы дно стало хрустящим, и у меня просто получилось слегка подгоревшее дно.CAU Основа для пиццы из цветной капусты, кукурузной муки, кукурузного крахмала, картофельного крахмала, оливкового масла и соли. Соус очень хорошо сочетается с цветной капустой, и хотя это не то же самое, что паста и сыр, я… Процесс: корочка из цветной капусты на самом деле готовилась намного дольше, чем я ожидал. Возьмите одну головку цветной капусты, вымойте и измельчите соцветия. Разогрейте духовку до 230 ° C (450 ° F). Разогрейте духовку до 450 ° F.

лучших рецептов цветной капусты — ложка, вилка, бекон

, автор: Jenny Park · Опубликовано: 13 января 2021 г. · Изменено: 13 января 2021 г.

Наши лучшие рецепты из цветной капусты: от закусок до супов, похлебок и гарниров до полноценных блюд! Здесь каждый найдет что-то для себя! Эта цветная капуста с медом и чесноком — восхитительное вегетарианское блюдо на вынос, которое вам захочется готовить постоянно!

Мы испытываем слабость к рецептам из цветной капусты.Цветная капуста — такой универсальный ингредиент, она действительно полезна для вас, она восхитительна сама по себе (но также достаточно мягкая, чтобы сочетаться практически со всем и вся!), Это отличная альтернатива с низким содержанием углеводов, и ее невероятно легко приготовить!

Мы собрали для всех вас множество наших любимых рецептов из цветной капусты. Если вы ищете перекус для себя, закуску, которую можно разделить, крем-суп, пикантный гарнир или целый обед, у нас есть все для вас!

Рецепты закусок из цветной капусты

Закуски — одна из наших любимых вещей для приготовления и употребления в пищу (мы действительно любим легкие закуски!), А наши рецепты из цветной капусты — одни из наших любимых на все времена!

Ничем не хвастаться, но наши хрустящие запеченные оладушки из цветной капусты ТАК хороши! Хотелось съесть всю партию себе и пожалеть не удвоить рецепт хорошо.
Гигантская запеченная цветная капуста Аранчини — наша увеличенная версия восхитительного жареного рисового шарика, но с низким содержанием углеводов и запеченного! Это отличная закуска, которую можно разделить, или еда сама по себе!
Наша пряная жареная цветная капуста с хумусом может быть подана как закуска, так и сама по себе обедом! Жареная цветная капуста наполнена таким ароматом и так хорошо сочетается с простым сливочным хумусом! Чтобы зачерпнуть, добавьте кусок тёплого лаваша.
Наш рецепт запеченной цветной капусты буйвола — идеальная закуска для веселого игрового дня! Он восхитителен и наполнен множеством ароматов! Наша версия запекается, поэтому она более светлая.

Острая жареная цветная капуста с хумусом

Читать далее

Вкусные рецепты супа из цветной капусты

Цветная капуста — идеальный ингредиент для супа. Он может придать действительно кремовую текстуру супам без молочных продуктов. У нас есть пара рецептов супов, для которых мы любим использовать эти характеристики цветной капусты.

Рецепт супа из жареной цветной капусты такой сливочный и уютный. Мы любим нырять в большую миску в холодный день. Один из наших любимых и простых рецептов супа! Я лично люблю его с толстым кусочком хрустящего хлеба для макания.
Мы любим хорошие похлебки, и наш Сливочный похлебка из цветной капусты каждый раз попадает в точку! Сверху добавьте несколько крекеров с устрицами и немного острого соуса для похлебки, которая вам понравится, но не утяжелит вас! Если вы откажетесь от бекона, это тоже веганский рецепт.

Суп из жареной цветной капусты и пастернака

Читать далее

Рецепты из цветной капусты, которые понравятся всем

Нам нравится универсальность цветной капусты, и мы чувствуем, что этот раздел действительно позволяет ей сиять! Эти рецепты цветной капусты здорово иметь под рукой, поскольку все они довольно простые, поэтому они отлично подходят для напряженного буднего вечера.

Самая сливочная цветная капуста «Мак» и сыр, который вы когда-либо пробовали! Когда вы хотите чего-то сырного и сливочного, но сделайте это с низким содержанием углеводов! Подавайте его вместе с вашим любимым белком, чтобы получить простую и отличную еду!
Этот веганский «сливочный» соус из цветной капусты — одна из наших лучших альтернатив сливочному соусу. Используйте наш универсальный соус, чтобы сбрызнуть жареные овощи, перемешать его с пастой или смешать с дополнительным бульоном для получения кремообразного супа-пюре.
Наш рецепт пюре из цветной капусты — отличная альтернатива картофельному пюре! В наш рецепт также входят пастернак и жареный чеснок, что делает блюдо особенно ароматным и вкусным.Это идеальный рецепт полезного гарнира!
Нам очень нравится наш Сливочный веганский запеканка из спагетти с тыквой! Это отличное блюдо из искусственно запеченной пасты со сливочным соусом из цветной капусты, такое же декадентское и ароматное, как и настоящая вещь!

Рецепт самых сливочных макаронов с сыром из цветной капусты

Читать далее

Пюре из цветной капусты, пастернака и жареного чеснока

Читать далее

Сливочные веганские спагетти, запеканка из кабачков, лесных грибов и шпината

Читать далее

Рецепты с рисом из цветной капусты

Мы любим рисовую цветную капусту! Когда мы хотим, чтобы в еде было больше овощей, замена белого или коричневого риса рисом с цветной капустой — действительно простой трюк.Замороженную, нарезанную цветную капусту можно найти в морозильных камерах на большинстве рынков. Нам нравится как бренд Trader Joe’s, так и бренд Whole Foods.

Вы также можете легко приготовить свой собственный, взбивая соцветия цветной капусты в кухонном комбайне, пока не получите однородную однородную консистенцию. Затем нагрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте нарезанную цветную капусту до мягкости, что займет всего несколько минут. Так просто!

Вот несколько рецептов, которые идеально подходят для замены белого или коричневого риса на рис с цветной капустой:

Наши лучшие рецепты на ужин из цветной капусты

Ужин обычно означает для нас конец дня, поэтому следующий набор рецептов цветной капусты очень утешит вас.Это отличный способ расслабиться после долгого дня!

Острый веганский карри из нута и цветной капусты

Читать далее

Индийская цветная капуста с маслом (Цветная капуста Махани)

Читать далее

Лучшие рецепты цветной капусты: цветная капуста с медом и чесноком

Читать далее

Еще больше вкусных вегетарианских рецептов, которые вам обязательно понравятся

Ознакомьтесь с нашей веб-историей рецептов цветной капусты!

Ознакомьтесь с нашим рецептом цветной капусты с медом и чесноком ниже!

Лучшие рецепты цветной капусты: цветная капуста с медом и чесноком

Наши лучшие рецепты из цветной капусты от закусок до супов, похлебок и гарниров до полноценных блюд! Здесь каждый найдет что-то для себя! Эта цветная капуста с медом и чесноком — восхитительное вегетарианское блюдо на вынос, которое вам захочется готовить постоянно!

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 16 минут

Общее время: 36 минут

Порций: 3

ИНСТРУКЦИИ

В большой миске смешайте цветную капусту, 1 столовую ложку кунжутного масла, 1 измельченный зубчик чеснока и 1 чайную ложку измельченного имбиря.Слегка приправить солью и перцем. Отложите в сторону.
В сотейнике смешайте оставшийся чеснок, имбирь, кунжутное масло, мирин, хойсин, устричный соус, соевый соус, мед, самбал, белый перец и 2 столовые ложки воды.
Тушить соус на среднем или медленном огне до легкого загустения. Снять с огня и держать в тепле.
Поставьте вок или высокую кастрюлю на средний или сильный огонь и добавьте около 3 дюймов масла. Нагрейте масло до 350˚F.
Работая небольшими партиями, бросьте несколько цветков цветной капусты в кукурузный крахмал до полного покрытия.Хорошо встряхните соцветия, чтобы удалить излишки кукурузного крахмала. Обмакните каждый цветочек во взбитые яйца, затем снова обваляйте в кукурузном крахмале. Еще раз хорошенько встряхните соцветия, чтобы удалить излишки налета. (вам действительно нужен тонкий, легкий и хрустящий внешний вид, а толстые комки крахмала предотвратят это)
Опять же, работая небольшими партиями, осторожно обжаривайте соцветия в течение 3-4 минут или до тех пор, пока соцветия не станут хрустящими и нежными.

Пюре из цветной капусты — ПП рецепт с фото

Рецепт от:
Юлия M.

Удивительное – рядом! Нежное пюре из цветной капусты, очень похожее по консистенции и вкусу на привычное с детства, содержит только полезные для здоровья и стройности ингредиенты. Идеальный гарнир без единой картофелины!

Готовить ПП пюре гораздо быстрее, нежели описывать процесс. Поэтому, чтобы насытить читателей сполна, я расскажу также о способе приготовления кокосового молока из кокосовой стружки, которое можно использовать в любом веганском или постном рецепте, в том числе и этом. Я поняла, что слишком часто использую его в своих рецептах, чтобы умолчать о его универсальности и оригинальности, особенно когда нет времени замачивать орехи или семечки. Начнем?

Состав:

Для молока:

1 часть жирной кокосовой стружки
4-5 частей воды

Для ПП пюре:

300-350 г цветной капусты (половина маленького кочана)
100 мл растительного или обычного молока
лавровый лист
соль
сливочное или растительное масло для заправки (опционально)

Как приготовить полезное пюре из цветной капусты:

Приготовим молоко по-вегану. Секрет такого кокосового молока – в жирной стружке, в так называемой стружке fine (файн). Если попробовать ее на вкус, то, разжевывая, можно почувствовать выделяющийся жир. Именно такая нам и нужна для получения сладковатого вкусного молока!
Складываем стружку в блендер, заливаем половиной воды. Взбиваем полминуты, добавляем остальную воду и снова взбиваем. Ждем 20 минут – за это время выделится дополнительный жир из стружки – и вновь делаем «вжжик».
Сверху будет плавать самая жирная часть молока – можно ее снять и съесть или добавить в десерт (молоко будет нежирным и очень легким), можно с усилием продавить через сито, насыщая молоко.
Непроцеженное растительное молоко
Далее следует процедить полученную белую жидкость от жмыха через мелкое сито, продавливая ложкой.
Молоко из кокосовой стружки
Все! Кокосовое молоко можно использовать для коктейлей и какао, блинов, выпечки и, конечно, ПП пюре, которое мы приготовим прямо сейчас!
Готовим пюре. Цветную капусту отварить, поместив в кипящую воду, до мягкости вместе с лавровым листом. Слить воду, вынуть лавровый лист.
Отварная цветная капуста
Затем сложить капусту в блендер, влить 50 мл молока, добавить соль. Взбить, добавляя по необходимости молоко (понемногу!), чтобы получилось пюре – не жидкое и не слишком густое, без комочков.
По желанию заправить сливочным или растительным маслом – для меня вкус пюре из цветной капусты самодостаточный, я не добавляю.

Наслаждайтесь низкокалорийным вкуснейшим гарниром, не отягощающим любые дополнения к нему, будь то котлеты или салат, сыры или запеченные овощи.

Приятного аппетита!

Юлия M.
автор рецепта

Рецептов: 30

Loading…

Что приготовить из цветной капусты

Если вы думаете, что это не ваше — цветная капуста, наши рецепты приготовления блюд из нее докажут вам обратное. Цветная капуста полезна, низкокалорийна и может быть приготовлена разными способами.

Brassica oleracea var. Botrytis L., также карфиол, сырная капуста, цветочная капуста, виноградная капуста, минаретская или итальянская капуста, представляет собой культивируемую разновидность овощной капусты (Brassica oleracea) с мясистыми цветочными побегами, собранными вместе в кочане, которые употребляются как овощ.

Цветная капуста упоминается еще в VI веке. Крестоносцы привезли в Италию семена из своих крестовых походов. Ее выращивают по всей Европе с 16 века — сначала в Италии, а вскоре и во Франции.
Сегодня цветная капуста — один из самых популярных видов капусты во всей Европе; основные экспортеры — Франция, Бельгия и Нидерланды. Цветная капуста сегодня распространена во всем мире.
В 2018 году было собрано около 26,5 миллионов тонн цветной капусты (и брокколи).

Формы и типы

Романеско Brassica oleracea — капуста с фрактальными структурами и спиралями Фибоначчи.
Она содержит много витамина С и по этому показателю превосходит цветную капусту.
Она также содержит множество вторичных растительных веществ (флавоноиды, глюкозинолаты и другие). Сульфорафан также содержится в ней.

Также широко распространены фиолетовые и зеленые культурные формы.

Способы приготовления

Цветную капусту можно есть сырой или приготовленной. Она легко усваивается, имеет мягкий вкус и богата витамином С и минералами.
Чтобы приготовить ее, удаляют листья, нарезают и разрезают стебли; затем готовят в подсоленной воде около 20 минут или жарят (например, в духовке) или тушат в течение 10-15 минут. Можно добавить немного молока или лимонного сока, чтобы она оставалась белой.
Романеско сохраняет свой свежий зеленый цвет, если ее недолго охладить в ледяной воде.

Подается классически с топленым маслом, с голландским соусом или соусом бешамель, по-польски с панировочными сухарями, обжаренными на масле, или запеченной с сыром. Также подходит для жарки в кляре в жире.

Она также хороша для стройной фигуры.
Цветная капуста — идеальный овощ с низким содержанием углеводов. Он универсален и практически не содержит углеводов.

Цветная капуста очень подходит для приготовления нежных и пикантных блюд сырой.
Именно так сохранятся все витамины и минералы в этом овоще! — Если вы хотите приготовить полезный и богатый витаминами салат из цветной капусты, готовьте ее сырой!

Вкусный салат из цветной капусты готовится быстро

Овощ можно нарезать тонко или же натереть.
Затем смешать с другими овощами и травами и добавить вкусную любимую заправку.
Капуста также хорошо сочетается с фруктами и ягодами.
Салат из сырой капусты приобретет прекрасный вкус, если немного обжарить на сковороде без масла чайную ложку миндаля в хлопьях, а затем добавить в салат.

Цветная капуста: салат с апельсинами

Ингредиенты 4 порции

300 г капусты
3 апельсина
50 г смешанного салата
12 тоненьких ломтиков хлеба
20 г черного чая
50 г оливкового масла первого холодного отжима
соль

Как приготовить

Очистить капусту и нарезать ее очень тонкими мелкими ломтиками.
Очистить апельсины до мякоти.
Нарезать ломтики хлеба чипсами и поджарить их в духовке до румяной корочки.
Смешать цветную капусту с дольками апельсина, маслом, солью и апельсиновым соком.
Подавать с хлебными чипсами и посыпать смолотым в с порошок черным чаем.

Цветная капуста. Пищевая ценность на 100 г

25 ккал
Жирность 0,3 г
Насыщенные жирные кислоты 0,1 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0 г
Трансжирные кислоты 0 г
Холестерин 0 мг
Натрий 30 мг
Калий 299 мг
Углеводы 5 г
Клетчатка 2 г
Сахар 1,9 г
Белки 1,9 г
Витамин A 0 МЕ
Витамин C 48,2 мг
Кальций 22 мг
Железо 0,4 мг
Витамин D 0 МЕ
Витамин B6 0,2 мг
Витамин B12 0 мкг
Магний 15 мг

Цветная капуста быстро и вкусно

Ингредиенты 4 порции

1 большая свежая головка капусты
½ л воды
½ чайной ложки соли
2 столовые ложки уксуса

Для соуса

2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
4 столовые ложки муки без горки
овощной отвар
соль
50 тертого сыра
1 чайная ложка сливочного масла

Как приготовить

Отварить
Удалить с овоща внешние зеленые листочки, срезать кочерыжку.
Смешать воду с 2 столовыми ложками уксуса в большой миске и замочить в ней овощ соцветиями вниз примерно на 10 минут, чтобы всякие жучки могли выплыть.
В достаточно большой кастрюле довести до кипения воду с солью.
Теперь поместить капусту целиком соцветиями вверх в кипящую воду, накрыть крышкой и варить на умеренном огне около 30 минут.
При необходимости предварительно проверьте вилкой, достаточно ли она мягкая.
Вынуть приготовленную цветную капусту.
Далее подать с растопленным маслом/можно приготовить суп/запечь/использовать для приготовления других рецептов

Запечь

Выложить приготовленную капусту в жаростойкую форму.
Приготовить легкий масляный соус из 2 столовых ложек масла или маргарина, 4 столовых ложек муки без горки и овощного отвара. Добавить по вкусу соль и перец.
Полить этим соусом цветную капусту.
Посыпать небольшим количеством сыра и несколькими хлопьями сливочного масла и запекать в духовке при 200°C 10-15 минут.
Вы также можете использовать этот рецепт основного соуса для приготовления сырно-сливочного соуса.

Для этого

сначала приготовьте легкий масляный соус,
смешайте 1 яичный желток с молоком или сливками,
добавьте 50 г тертого сыра,
перемешайте все это в остром соусе,
снова нагрейте, но не дайте больше закипеть.

Или вы можете использовать его для приготовления соуса из трав

— смешайте 2 столовые ложки измельченной зелени в готовый масляный соус.

Блюдо с поджаренными панировочными сухарями

В небольшой кастрюле растопить маргарин или масло.
Добавить панировочные сухари и дать им немного подрумяниться, постоянно помешивая.
Полить приготовленную капусту и сразу же подавать.

Очень просто и быстро готовятся блюда из этого вида капусты!

Как готовится цветная капуста в духовке

Стейк из цветной капусты и пюре из цветной капусты.

Ингредиенты

1 большая свежая головка капусты (около 670 г)
360 мл воды
240 мл цельного молока
2 столовые ложки растительного масла
соль, перец

Как приготовить

Просто отрежьте два стейка толщиной с большой палец по центру головки овоща и обжарьте их — все остальное сделает ваша духовка. А затем использовать оставшиеся соцветия для приготовления бархатного пюре.

Разогреть духовку до 175°C, застелить противень пергаментной бумагой.
Удалить листья капусты и промыть — как вверху. По центру головки вырезать 2 ломтика толщиной 2,5 см. Отделить соцветия от оставшейся капусты.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить стейки по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Приправить солью и перцем, выложить на противень и запекать в духовке 10 минут.
Варить соцветия цветной капусты в воде и молоке 10 минут до мягкости. Процедить и собрать 240 мл жидкости.
Пюрировать отварной овощ с половиной жидкости до кремообразного состояния. При необходимости добавить жидкости. Приправить солью и перцем.
Подать стейки с пюре из капусты.

Цветная капуста рецепты приготовления с фаршем

Сытное вкусное блюдо на обед.

Ингредиенты 4 порции

1 головка капусты
1 кг фарша
1 луковица, нарезанная кубиками
2 яйца
панировочные сухари 4 ст.л.
соль и перец
2 упаковки бекона
1 кг картофеля
немного масла

Как приготовить

Удалить листья с капусты (кочан оставить целым) и промыть. Сварить в подсоленной воде и выложить в форму для запекания или на противень.
Вымесить фарш, добавив нарезанный кубиками лук, яйца, панировочные сухари, соль и перец, — и покрыть им цветную капусту.
Теперь покрыть всю головку беконом.
Картофель очистить, нарезать крупными кусочками и разложить вокруг цветной капусты.
Положить сверху хлопья сливочного масла.
Налить немного воды и запекать при 150°C (конвекция) 45 минут.
Подавать с легким соусом.

Как приготовить оладьи из цветной капусты в духовке

Пшеничной муки нет, а есть цветная капуста!
Не проблема: измельчите маленькие соцветия цветной капусты в мелкую крошку. Добавьте 2 яйца, много свежего кориандра и немного лимона — ваш завтрак, перекус, легкий ужин готов…

Ингредиенты 4 порции

340 г капусты
2 больших яйца
½ пучка свежего кориандра
½ лимона
соль, перец
1 столовая ложка растительного масла

Кухонный комбайн или настольный миксер

Как приготовить

Разогреть духовку до 190°C. Выстелить противень пергаментной бумагой.
Разделить головку капусты на мелкие соцветия измельчить в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна.
Нагреть капусту в микроволновой печи в течение 2 минут, размешать и снова нагреть 2 минуты. Выложить крошку на кухонное полотенце и отжать как можно больше жидкости.
Выдавить сок лимона. Кориандр вымыть, сорвать со стеблей листья и мелко нарезать. Взбить яйца и смешать с кориандром, лимонным соком и крошкой. Приправить солью и перцем.
Сформировать смесь в 4 оладушка и запекать в горячей духовке 10 минут. Перевернуть и снова запекать 5 минут.

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить оладьи по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета*
*Если оладьи запекать в духовке 20-25 минут до румяной корочки, то затем можно их не обжаривать в сковороде.

При желании можно добавить пармезан (натереть на мелкой терке): на 400 г капустной крошки достаточно 150 г.

Очень вкусно с творогом с травами:

400 г творога,
100 мл молока,
15 г чеснока,
15 г петрушки,
15 г кресс-салата,
15 г укропа,
щепотка соли

Пироженое из цветной капусты — диетический рецепт

Мало кто знает, что она также служит основой для сладких лакомств. Поначалу это может показаться немного странным, но как только вы съедите первый кусочек этих восхитительных брауни, вы точно перестанете думать об овоще.

Ингредиенты 35 пирожных

120 г капусты (сырой)
120 г миндального молока
150 г 90% шоколада
70 г кокосового масла
50 г кокосового молока
3 яйца
60 г меда
120 г молотого миндаля
55 г кокосовой муки
25 г какао-порошка
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли

Как приготовить

Разогреть духовку до 190°С.
Нарезать капусту в кухонном комбайне и смешать ее с миндальным молоком, пока смесь не приобретет кремообразную консистенцию.
Нагреть кокосовое масло, шоколад и кокосовое молоко (обязательно используйте сливочный верхний слой кокосового молока, который осядет в банке в холодильнике) в небольшой кастрюле на слабом огне, пока шоколад не растает.
Смешать пюре и и шоколадную смесь в большой миске.
Добавить яйца и мед и хорошо перемешать.
Смешать все сухие ингредиенты и добавить в шоколадную массу. Смешать все вместе до образования кремообразного густого теста.
Смазать квадратный противень 26 см небольшим количеством кокосового масла и равномерно распределить в нем тесто.
Поставить в духовку на 25 минут.
Дать немного остыть и нарезать небольшими кусочками.

Маринованная цветная капуста на зиму

По этому рецепту вы сможете приготовить восхитительное пикантное лакомство!

Ингредиенты

1 кг капусты
250 мл воды
500 мл белого винного уксуса
250 г сахара
2-3 зубчика чеснока
1 столовая ложка соли
½ чайной ложки горошка черного перца
½ чайной ложки куркумы
½ чайной ложки хлопьев чили
1 чайная ложка семян горчицы
½ чайной ложки семян сельдерея

Банки для консервирования должны быть стерильными. Для этого сначала тщательно вымойте их водой со средством для мытья посуды. Затем кипятите в большой кастрюле с большим количеством воды около пяти минут. Наконец, дайте им высохнуть на кухонных полотенцах.

Как приготовить

Нарезать капусту острым кухонным ножом на соцветия.
Вымыть соцветия на дуршлаге под проточной водой (прохладной).
Дать цветкам немного стечь перед дальнейшей обработкой.
Поджарить семена горчицы и сельдерея на сковороде среднего размера до светло-коричневого цвета.
Очистить зубчики чеснока. Нарезать зубчики чеснока острым кухонным ножом на мелкие кусочки.
Добавить белый винный уксус, а также все специи, воду и розочки (в кастрюлю).
Нагреть отвар до кипения.
Уменьшите огонь до среднего. Готовить 10 минут.
Плотно засыпать соцветия цветной капусты в стерилизованные банки.
Отвар снова вскипятить.
Залить соцветия горячим отваром. Они должны быть полностью покрыты жидкостью. Однако следите за тем, чтобы до края оставалось пространство примерно в один сантиметр.
Плотно закрыть банки.
Дать банкам остыть.

Затем поставить банки в холодильник. Консервировать можно все!

Бомбическая цветная капуста по ПП

Рис из капусты — настоящая классика для кухни с низким содержанием углеводов. С правильными специями или небольшим количеством лимонного сока этот рис действительно восхитителен. Итак, если вы ищете полезный гарнир с низким содержанием углеводов, этот рецепт определенно стоит попробовать.

Ингредиенты

1 головка капусты
1 столовая ложка кокосового масла
соль, перец
сок ½ лимона
по желанию итальянские травы

Как приготовить

Удалить листья капусты. Отрезать твердую часть стебля.
Капусту вымыть и нарезать крупными кусочками.
Смолоть кусочки порциями в блендере до тех пор, пока овощ не станет похож на рис.
Нагреть кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне.
Обжарить в нем капустный рис до готовности (примерно 5-10 минут).
Приправить солью, перцем и любыми другими специями (например, лимонным соком и итальянскими травами).

1 порция | Калорийность: 120 ккал | Углеводы: 6 г | Белки: 7 г | Жиры: 7 г

Как часто вы готовите блюда из этого овоща? Я очень люблю эту капусточку и часто ем; люблю салаты с сырыми овощами — они прекрасно хрустят!

Блюда с замороженной цветной капустой: 13 рецептов что приготовить с замороженной цветной капустой

Блюда с замороженной цветной капустой: 13 рецептов что приготовить с замороженной цветной капустой — «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Замороженная цветная капуста

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 13 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Swetlana Petrova

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ирина Степанова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Masha Potashova

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Аленчик )))))

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лена Сиражиева

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Рецепты шефов

Автор: Саша Шилко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Елена Попова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Dmitriy Valtsev

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Danil Razzhivin

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Мария Фралова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

Цветная капуста на гарнир

Заканчивается второй год супружеской жизни. Муж до сих пор думает, что не ест кабачки, перловку и цветную капусту.

Рецепт цветной капусты на гарнир

Ингредиенты:

1 крупная головка цветной капусты;

1 морвковь;

2 луковицы;

3 ст. л. замороженного зеленого горошка;

3-4 ст. л. растительного масла;

соль по вкусу.

Инструкция

От капусты отделяем плодоножку, убираем листочки. Белую часть измельчаем в крошку. Можно предварительно проварить капусту буквально парочку минут в кипящей воде, но я не заморачиваюсь: во-первых, вообще не люблю кухонные движения, без которых можно обойтись, во-вторых, ценю свое время,

Лук и морковь очищаем, нарезаем кубиками. Морковку можно для ускорения процесса натереть, но мне нравится, когда в этом блюде она кубиками, поэтому я играюсь, и вам советую — получается органичнее, что ли.
В удобной сковороде разогреваем растительное масло. До легкой золотистости обжариваем лук. Добавляем морковь. Спустя пару минут всыпаем цветную капусту.
Обжариваем на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, в конце добавляем зеленый горошек. Солим, при желании перчим, посыпаем зеленью.
И, собственно, все — подаем.
Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Рецепт цветной капусты с сыром

Ингредиенты

цветная капуста — 600 гр.,
сыр — 70 гр.,
панировочные сухари — 30 гр.,
зелень (петрушки, укропа) — 1 маленький пучок,
оливковое масло для обмазки котлет (желательно).

Капуста с сыром в духовке рецепт без яиц

Цветная капуста – это кладезь витаминов! Ну как из нее не готовить разные вкусности? Белка в ней в 3 раза больше, чем в белокочанной, цветная капуста богата витамином С, А, В, поэтому нужно ее вводить в рацион активно, в сезон холодов и весеннего авитаминоза – как раз то самое, что нужно)

Рецепт цветной капусты с сыром

Рецептов котлет из цветной капусты у меня много, но они все обжариваются на сковороде, теперь пришло время весны и слова:”Готовимся к лету!”)) Поэтому приготовим цветную капусту с сыром в духовке. В составе есть небольшое количество панировочных сухарей, думаю, что для большей “диетичности” можно попробовать заменить их на отруби или на овсяную муку, эксперименты ставить буду обязательно, а пока ловите этот рецепт, очень вкусный!

Рецепт цветной капусты в духовке с сыром:

Цветную капусту разберем на соцветия и отварим 10 минут в подсоленной кипящей воде. Натрём сыр на мелкой тёрке, нарежем зелень и засыпаем сухари. Перемешаем массу, лучше дать ей немного постоять, чтобы сухари “ввели” нужную прочность, буквально 10-15 минут.	Цветную капусту отварить, добавить сыр
Разогреваем духовку до 190 градусов. Котлеты из цветной капусты лепим чуть влажными руками и чуть отбиваем каждую котлетку о противоположную ладонь, чтобы котлеты была “цельная”, плотная. Выкладываем на противень котлеты ( у меня керамическая форма, маслом не смазывала, но противень нужно будет смазать слегка или устелить пекарской бумагой либо использовать силиконовый коврик). И поверх каждой котлеты наносим оливковое масло, удобно это делать силиконовой кисточкой.	Котлеты из цветной капусты в духовке
Ставим в духовку на 15-20 минут до румяного цвета. И можно подавать с маложирной сметаной или натуральным йогуртом) Приятного аппетита Пишите, если пробовали заменить сухари на отруби или овсяную муку, что из этого получилось? Буду рада видеть отзывы к рецепту, это стимулирует)	Цветная капуста котлеты

Rating: 5.0. From 1 vote.

Please wait…

Цветная капуста замороженная рецепты приготовления. Как еще можно приготовить?

Основной рецепт приготовления замороженной цветной капусты можно дополнить различными вариациями, добавив те или иные ингредиенты. Например, вы можете добавить яйца и зеленый лук, кабачок и даже фасоль.

В кляре из яиц

Для приготовления мороженной цветной капусты в кляре понадобится смешать тройку взбитых яиц, стакан сметаны, немного муки и пряной соли. В эту смесь, которая и является кляром, обмакнуть слегка подтаявшую на сковороде капусту и снова продолжить ее обжаривать с небольшим количеством масла (подробнее про обжаривание цветной капусты можно узнать тут ). Воду или бульон в блюдо не наливать .

Еще один вариант приготовления в кляре – обвалять овощ в панировочных сухарях (более детально о рецепте цветной капусты жареной на сковороде в сухарях можно узнать в этом материале ).

Совет : Чтобы блюдо обрело более насыщенный вкус можно добавить перед тушением мелко нарезанный лук, предварительно обжарив его с маслом.

С яйцами

Цветная замороженная капуста с яйцом станет отличным завтраком , тем более вся готовка займет считанные минуты. Прежде всего мороженный овощ нужно оттаять на сковородке (7-10 минут). Когда капуста разморозится и слегка поджарится до легкой золотистой корочки, в нее нужно разбить 2 яйца и постоянно помешивая, доготовить блюдо, пока яичная масса не превратится в кусочки омлета.

Готовое блюдо можно посыпать свежей мелко порубленной зеленью и подать на стол.
Подробнее про цветную капусту с яйцом, жареную на сковороде можно узнать тут .

Замороженная цветная капуста рецепты пп. Польза и свойства продукта для похудения

Цветная капуста – это низкокалорийный продукт, богатый на витамины и минералы, который часто включают в диетическое меню. Рецепты на его основе сделают меню худеющего более разнообразным и полноценным.

Польза цветной капусты:

Энергетическая ценность 100 грамм овоща – 30 ккал. На расщепление капусты организм тратит больше калорий, чем получает.
Капуста богата на клетчатку, которая быстро и надолго утоляет голод, очищает ЖКТ от остатков пищи, продуктов распада, уменьшает концентрацию плохого холестерина.
Тартроновая кислота ускоряет сжигание жировой ткани.
Фолиевая кислота ускоряет усвоение элементов группы В, тогда нормализуется обмен жиров и углеводов, как следствие, вес снижается.
Омега 3 жирные кислоты снижают аппетит.
В 100 г продукта всего 0.3% жиров, 2.5% белков, 5.4% углеводов.

Внимание! Пищевые волокна цветной капусты более нежные, чем у белой, она легче переваривается, не перегружает пищеварительный тракт. Этот продукт включают в детское меню, ее можно употреблять при панкреатите, гастрите, нарушении желчеоттока и т. д. Овощ предупреждает онкологические болезни, улучшает функциональность сердца, состав крови, укрепляет кости, повышает иммунитет.

Источник: https://zelynyjsad.info/stati/chto-prigotovit-iz-zamorozhennoy-cvetnoy-kapusty-oladi-iz-cvetnoy-kapusty

Пюре из замороженной цветной капусты для прикорма. Как приготовить и сколько варить цветную капусту для прикорма?

Такой полезный вкусный овощ, как цветная капуста, появляется в рационе всех грудничков во время введения овощного прикорма. Чем полезна данная овощная культура и как правильно приготовить блюда из нее для малыша?

Плюсы

Цветную капусту считают неаллергенным овощем, что обуславливает ее введение в детский рацион в числе из первых продуктов.
Прикорм цветной капустой рекомендуется детям, которые перебирают массу тела, а также мучаются от запоров и колик.
У цветной капусты приятный вкус.
Данный овощ легко усваивается в детском кишечнике, так как в нем меньше клетчатки, чем в других видах капусты.
Цветная капуста будет выступать для малютки источником минералов (кобальта, йода, калия, фосфора, железа, магния) и витаминов (в особенности С и А).
Растительные белки из такого вида капусты способствуют нормальной работе желчного пузыря и печени.
Употребление цветной капусты укрепляет сосудистые стенки и кости.
Данный овощ рекомендуется малышам с повышенным уровнем сахара.

О пользе цветной капусты для детей и взрослых смотрите в передаче «Жить здорово».

Минусы

Если дать цветную капусту малышу первого года жизни в слишком большом количестве, возможно появление сыпи, воспаление кишечника, нарушение функции почек и отрицательное воздействие на щитовидную железу.

С какого возраста можно давать?

Знакомство с цветной капустой происходит во время введения овощей в детский рацион в возрасте старше 6 месяцев. Такой овощ обычно вводят одним из первых. Если малыш пребывает на искусственном вскармливании, то ввести капусту в его меню можно на месяц раньше.

Ввод в рацион

Первая проба цветной капусты проводится в утреннее кормление. Малышу дают половинку или целую чайную ложечку пюре из этой овощной культуры. Если за весь день самочувствие малыша не ухудшилось, у него не появилась сыпь или жидкий стул, то на следующий день порцию можно увеличить вдвое. Постепенно добавляя все больше ложек пюре в порцию малыша, ее доводят до 50 г и больше. Через месяц в пюре начинают добавлять немного растительного масла.

Детям старше 8 месяцев пюрировать капусту уже не обязательно. Предложите им отварной овощ в качестве отдельного блюда или добавьте отдельные соцветия влибо в рагу.

Способы приготовления

Если капуста была куплена на рынке либо в магазине, ее перед приготовлением стоит подержать 4 часа в прохладной воде. Далее овощ тщательно промывают под проточной водой и разбирают на соцветия.

Сколько варить?

Помещенные в эмалированную кастрюльку в кипящую воду части цветной капусты следует варить около 7-10 минут. Соль для первых пюре из этого овоща не добавляется. В пароварке цветная капуста отваривается около 15 минут, а в мультиварке – 25 минут.

Как сделать пюре?

Отваренную до мягкости капусту можно измельчить блендером либо через ситечко, чтобы получить консистенцию кефира. Часто полученная измельченная цветная капуста излишне густая, поэтому в нее добавляют овощной отвар либо грудное молоко. Если малыш употребляет детскую смесь, ее тоже можно использовать для разведения пюре.

Брокколи и цветная капуста под сырным соусом

Для такого блюда, которым можно угостить малышей старше 8 месяцев, вам нужно взять:

50 г капусты брокколи;
50 г цветной капусты;
1 ст. ложку муки;
150 мл молока;
50 г сыра чеддер;
Лавровый листик.

Хорошо промытые овощи разъедините на маленькие соцветия и отварите на пару до мягкости примерно 5-8 минут, после чего измельчите капусту в пюре. Чтобы сделать соус, поместите в небольшую кастрюльку масло и муку, залейте молоком и добавьте лавровый лист. Доведенные до кипения ингредиенты соуса нужно постоянно мешать, ожидая загустения смеси. Сняв соус с огня и вытащив из него лавровый листик, добавьте тертый сыр и дождитесь его расплавления. Смешайте соус с овощным пюре и немного охладите, после чего можете давать ребенку.

Из такого количества продуктов вы получите 8 порций. Их можно хранить в условиях холодильника в течение суток, а также заморозить.

Как заморозить на зиму?

Замороженная капуста способна выручить в зимний период. Промытые соцветия следует просушить и сложить в пакет, после чего поместить в морозильную камеру. Замороженную капусту следует сразу же готовить, не размораживая.

Советы по выбору

Покупая цветную капусту в баночках от разных производителей детского питания, нужно посмотреть на саму тару (проверить ее герметичность) и на сроки годности. В составе такого питание должна быть лишь цветная капуста и вода.

Подбирая для приготовления детских блюд свежий овощ, нужно брать капусту, у которой отсутствуют видимые повреждения и черные пятна. Наличие пожелтевших листьев у кочана подскажут вам, что овощ несвежий. Свежую капусту можно положить в холодильник на срок до 5-10 дней.

Если мама покупает для ребенка замороженную капусту, следует обратить внимание на количество льда (если его много, то продукт уже размораживался) и сроки хранения.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Как приготовить замороженную цветную капусту в микроволновке. Замороженная цветная капуста в микроволновке. Сколько минут варить цветную капусту? Как приготовить цветную капусту в микроволновке

Если в распоряжении хозяйки на кухне имеется микроволновая печь, это значит, что у нее есть отличная возможность радовать свою семью вкусными и полезными блюдами. Отличный выбор для вкусного ужина – цветная капуста. Овощ содержит в себе множество полезных микро и макроэлементов, витаминов. Благодаря использованию рецепта приготовления цветной капусты в микроволновке, блюдо получится не только вкусным, а и полезным.

Необходимые продукты

Рецепт цветной капусты в микроволновке включает в себя несколько простых и доступных для большинства хозяек продуктов:

Кочан цветной капусты.
100 мл растительного масла.
З зубчика чеснока.
Зелень и соль по вкусу.

Рецепт приготовления

Как приготовить цветную капусту в микроволновке? Процесс довольно простой и незатейливый. Для начала овощ нужно промыть холодной проточной водой. Затем, разделив кочан на соцветия, уложить в глубокую посудину для микроволновки, посолить, добавить нарезанный чеснок и полить растительным маслом. Если капуста не свежесобранная с грядки, в посудину следует добавить немного воды.

Перед тем, как отправить овощ в печь, посудину нужно накрыть крышкой. Время приготовления блюда на полной мощности составляет 15 минут. Если капусты много, время можно увеличить до 25 минут.

По окончанию данного отрезка времени, капусту извлекаем из микроволновки, посыпаем натертым сыром и отправляем еще минут на 5. В завершении, перед подачей на стол, готовое блюдо присыпаем мелко нарезанной зеленью.

Приготовление замороженной цветной капусты

В зимний период найти свежую цветную капусту довольно сложно. В этом случае, на помощь придет замороженная продукция, приготовленная хозяйкой с лета либо, купленная в магазине, как показано на фото. Предварительно овощ необходимо разморозить. Для этой цели рекомендуется использовать специальный режим в СВЧ печи. После разморозки, овощ промыть и уложить в жаропрочную, глубокую посуду. Отправляем капусту на 10 минут в печь для запекания при режиме наибольшей мощности.

Пока, овощ запекается, в отдельной посудине следует взбить венчиком 2 яйца и добавить 2/3 стакана молока. Перемешав смесь солим и перчим по вкусу. Полуготовый овощ заливаем подготовленной яично-молочной смесью, и посыпаем сверху натертым сыром. Вновь возвращаем замороженную цветную капусту в микроволновку еще на 7-10 минут, и устанавливаем режим гриль. Цветную капусту с яйцом в микроволновке, подают к столу с укропом, посыпанным сверху запеканки.

Рецепт со сметаной

Замороженная цветная капуста при правильном приготовлении будет полезной и вкусной, если к овощу добавить сметану. Для приготовления такой запеканки потребуется:

Пакет замороженного овоща.
200 гр сметаны.
Лук, морковь.
Соль и перец по вкусу.
Растительное масло.

Пакет с замороженным овощем, который мы видим на фото, необходимо сварить до полуготовности. Затем, капусту выкладываем в глубокую емкость, приправляем смесью лука и моркови, припущенные на скороде в растительном масле. Солим, перчим блюдо, заливаем сметаной и отправляем в микроволновку на 20 минут. Для улучшения вкусовых качеств, сверху блюдо посыпаем натертым на крупной терке сыром и отправляем в микроволновку еще на 3 минуты.

Подавать запеканку можно с зеленью и другими сезонными овощами. Цветная капуста с сыром в микроволновке и со сметаной, вкусное и полезное блюдо, которое понравится детям и взрослым.

Таким образом

Каждая хозяйка знает, как приготовить вкусное блюдо из свежей или пакета замороженной цветной капусты. Процесс приготовления не требует особенных знаний.

Набор простых и доступных продуктов, наличие микроволновки и немого свободного времени, позволят хозяйке порадовать близких вкусным, питательным ужином.

Замороженная цветная капуста сколько варить. Сколько варить замороженную цветную капусту, чтобы не потерять её полезных свойств?

Почему цветную капусту считают царицей овощей, а великий писатель Марк Твен прозвал её растением «с высшим образованием»?

Такое звание продукт получил благодаря своим полезным свойствам, приятному внешнему виду и отменным вкусовым качествам, которые с достоинством оценили жители разных стран мира.

Цветную капусту используют в рецептах различных блюд как в свежем, так и в замороженном виде. Она является неотъемлемой частью здорового рациона.

При этом замороженный продукт считается практически таким же ценным, как и свежий.

Полезные свойства

Капуста – прекрасное средство от авитаминоза. Овощ является источником огромного числа полезных веществ минералов. По количеству витамина С растение опережает белокочанную капусту и цитрусовые.
Укрепляет иммунитет.
Полезна при заболеваниях сердца: укрепляет сосуды и костную ткань, улучшает кровообращение.
Полезна при проблемах с желудком, кишечником, почками.
Снижает холестерин в крови.
Применяется для профилактики раковых заболеваний.
Отличное средство для борьбы с лишними килограммами.

Ценность продукта целиком зависит от его качества. Покупая замороженную цветную капусту, не забудьте посмотреть на срок годности. Как правило, он не должен составлять более двух месяцев.

Чтобы хорошо рассмотреть состояние овощей, их лучше брать на развес или в прозрачном пакете. Соцветия капусты должны быть среднего размера и светлыми.

Наличие льда и снега на них свидетельствует о том, что продукт неоднократно размораживали и замораживали. Брать такие овощи не рекомендуется, так как пользы уже от них мало.

Особенности приготовления замороженной цветной капусты

За последние годы растение «с высшим образованием» заняло почётное место в кулинарии. Блюда из этого овоща очень аппетитные, сытные, полезные и к тому же еще и низкокалорийные.

Цветную капусту рекомендуется варить традиционным способом, а также с помощью современной бытовой техники: микроволновой печи, мультиварки, пароварки. Разберёмся, сколько времени займет приготовление овоща и какие нюансы термообработки продукта следует учесть.

Традиционный способ приготовления овощей

Замороженную капусту выкладывают на дно посуды и заливают подсоленной водой.
Кастрюлю ставят на конфорку, включённую на максимум.
Как только вода закипит, огонь следует убавить наполовину.
Оттого, сколько вы будете варить овощи, зависит конечный результат. Если не хотите, чтобы получилась каша, то после закипания подержите овощи на огне около 15 минут и выключайте.
Важный момент: готовьте цветную капусту без крышки. В противном случае она обретет после варки неприятный жёлтый оттенок.

По мнению специалистов, овощи правильно варить в эмалированной кастрюле. Медная, железная или алюминиевая посуда категорически не подходит, так как витамин С, соприкасаясь с ней, может полностью погибнуть.

Приготовление цветной капусты в микроволновой печи

Берётся специально предназначенная для этого агрегата посуда, на дно которой укладываются замороженные соцветия растения.
После этого заливаем столько воды, чтобы спрятались овощи, и накрываем ёмкость крышкой.
Включаем микроволновку на полную мощность.
Сколько времени требуется до полной готовности продукта? Приблизительно 7-9 минут.
Солить овощи будет более правильно после приготовления.

Готовим капусту в мультиварке на пару

Пищевая польза готового продукта напрямую зависит от того, сколько по времени овощ подвергается термической обработке. Чем больше, тем меньше остается витаминов.

Поэтому капусту рекомендуется варить на пару:

Замороженные овощи помещают в специальный лоток.
Чаша бытового прибора наполняется необходимым количеством воды.
После установки лотка закрывается крышка и выбирается необходимый режим работы мультиварки.
Цветную капусту следует варить до готовности не менее получаса.

Особые рекомендации

В овоще погибнет меньше витаминов, если его положить в кастрюлю после закипания воды.
Продукт останется после варки белоснежным, если добавить лимонный сок или кислоту.
Капуста будет вкуснее, если её готовить на минеральной воде.

Старайтесь максимально сократить время тепловой обработки продукта. Такая капуста принесёт организму максимально возможную пользу. При подаче блюдо рекомендуется посыпать зеленью и дополнить свежими овощами. Приятного аппетита!

Видео замороженная цветная капуста в кляре

Рецепт запеканки из цветной капусты Easy Cheesy Loaded

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

С наступлением прохладной погоды я нахожусь в режиме комфортного питания. А комфортная пища с низким содержанием углеводов часто означает, что в этом участвует цветная капуста. Как насчет легкой запеканки из цветной капусты?

Как сделать запеканку из цветной капусты полезной

Хорошо, этот заголовок — вопрос с подвохом.Если вы спросите меня, загруженная запеканка из цветной капусты уже здорова ! Цветная капуста — это восхитительный способ приготовить комфортный низкоуглеводный гарнир с овощами.

А теперь не нападайте на меня за то, что я назвал этот гарнир полезным. Конечно, в запеканке из цветной капусты есть масло, сметана, сыр и бекон.

Некоторым людям может быть интересно, схожу ли я с ума, считая это здоровым. Но я не из тех, кто боится жира. Я считаю, что это может быть хорошо, если вы используете необработанные источники.Я использую масло травяного откорма и неотвержденный бекон. И такая запеканка намного полезнее, чем с картошкой.

У моего друга Ким есть вкусный рецепт из цветной капусты с начинкой из пюре из цветной капусты. Попробуйте ее версию здесь, если вы пропустите картофельное пюре! Вы также можете приготовить низкоуглеводный картофель, используя редис.

Мне нравится делать легкую запеканку из цветной капусты, используя вместо этого целые соцветия цветной капусты. Так я почувствую аромат жареной цветной капусты и мне не придется мыть кухонный комбайн.Все время на подготовку составляет около десяти минут, что отлично подходит для напряженных будних вечеров.

Запеканка из цветной капусты, запеченная дважды

Если вы видели какой-либо из моих других рецептов цветной капусты с низким содержанием углеводов, вы знаете, что я большой поклонник сначала запекать цветную капусту.

Это мой метод приготовления почти всех запеканок из цветной капусты, которые я готовлю. Всегда, всегда сначала обжаривает . Так намного больше аромата! Попробуйте мою запеканку с курицей песто и сырные запеканки с маринарой из говядины, чтобы понять, что я имею в виду.

Итак, неудивительно, что мой любимый способ приготовить легкую запеканку из цветной капусты — это дважды запеченная версия. Результат на самом деле немного похож на макароны с цветной капустой и сыром с кето-сырным соусом.

Сможете ли вы угадать первый шаг при приготовлении этой сырной запеканки из цветной капусты? Конечно же, запекать соцветия цветной капусты! Таким образом, вы получите хрустящие края соцветий, без запаха и мягкости пароварения.

Пока это делает свое дело, смешайте все начинки вместе.Это все, что вы ожидаете от загруженного печеного картофеля.

Чеснок, сметана, сыр чеддер, бекон и зеленый лук! Так хорошо. Если хотите, можете использовать чеснок вместо лука.

Затем добавьте начинку в форму для запекания из цветной капусты. Добавьте сверху еще немного сыра и бекона, затем снова запекайте. Выпекание во второй раз занимает всего пять-десять минут.

Не позволяйте концепции дважды запеченной цветной капусты сбить вас с толку, потому что это все еще очень быстро.Выпечка дважды не требует много времени или усилий. На все это примерно полчаса!

Сырная запеканка из цветной капусты для всей семьи

Для восхитительно сырной запеканки из цветной капусты, которая понравится всей семье, это то, что вам нужно. Это блюдо можно подавать разборчивым членам семьи, которые не хотят есть овощи. Это в значительной степени воплощение комфортной еды. Готов поспорить, они не будут возражать против овощей со всем этим сыром и беконом! А если они все еще сомневаются, попробуйте приготовить им низкоуглеводные сырные картофельные лепешки из цветной капусты.

Запеканка из цветной капусты — тоже отличный вариант, если к вам приходят гости. Вы можете приготовить большую часть заранее. Все мы любим это удобство при размещении, верно? Просто завершите последний второй этап выпечки прямо перед подачей на стол.

Если ваша семья по-прежнему настаивает на картофеле, вы можете приготовить такую же начинку для себя и для них. Затем запекайте в двух отдельных формах для запекания. Легко приготовить одну версию с картофелем, а другую с цветной капустой. В любом случае, если вы спросите меня, запеканка из цветной капусты и сыра — гораздо лучший вариант.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт запеканки из цветной капусты с легкой сырной загрузкой

Для приготовления этой запеканки из цветной капусты с сырной начинкой нужно всего 10 минут. Все вкусы запеченного картофеля без углеводов. Легко и вкусно!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Порций 8 порций (по 1/2 стакана каждая)

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

Разогрейте духовку до 232 градусов Цельсия.
В большой миске перемешайте соцветия цветной капусты со сливочным маслом. Приправить морской солью и черным перцем.
Переложите цветную капусту в небольшую форму для запекания на 1,5 литра (1,4 л) в один слой. (Выровняйте сковороду, если она не стеклянная или керамическая. Если цветной капусты слишком много, чтобы уместить ее в один слой, вместо этого запекайте на большом противне.) Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, пока не станет нежной хрустящей корочки.
Тем временем в той же миске взбейте сметану и жирные сливки до получения однородной массы.Добавьте измельченный чеснок, половину сыра чеддер, половину кусочков бекона и половину зеленого лука. По желанию заправить соус морской солью и черным перцем. (Не пересоливайте — позже сыр станет более соленым.)
Когда цветная капуста закончится, выньте ее и оставьте духовку включенной. Добавьте в миску цветную капусту и смешайте с соусом.
Верните смесь из цветной капусты в форму для запекания. Сверху выложите оставшиеся кусочки сыра и бекона.
Выпекать 5-10 минут, пока сыр не расплавится. Сверху выложите оставшийся зеленый лук.

Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/2 стакана

Видео, показывающее, как приготовить запеканку из цветной капусты:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео этот рецепт — он находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить запеканку из цветной капусты!

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

калорий 231

жиров 18 г

белков 10 г

углеводов 7 г

чистых углеводов 4 г

клетчатки 3 г

сахара 3 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Легкая жареная цветная капуста Санни в рецепте поп-поп-соуса | Солнечный Андерсон

Убрать выделение со всего

Цветная капуста:

Оливковое масло для чистки щеткой

2 целых головки цветной капусты, зелени и обрезков стеблей

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Острый венгерский перец, для посыпания (по желанию)

Соус:

1/2 стакана майонеза

1/4 стакана тайского соуса чили

1 столовая ложка меда

1 столовая ложка шрирача

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

2 нарезанных лука

Дольки лимона, для обрызгивания

Лучшая корочка для пиццы с цветной капустой

Легко готовить, не содержит зерен, И очень полезно для здоровья.Кроме того, вы, честно говоря, даже не почувствуете разницу!

Я знаю, о чем вы думаете. Корочка из цветной капусты? Мммммм, нет, спасибо. Но, ребята, поверьте. Эта корка — bomb.com. И ты знаешь, я бы не стал тебе лгать.

Я изменил свой старый рецепт мини-пиццы с цветной капустой, но только в этой версии у вас будут супер четкие края — края, за которые все борются.

И вы знаете, что это не была бы лучшая корочка из цветной капусты без соуса Pomi’s Pizza Sauce, который не содержит бисфенола А и глютена, без добавления воды и лимонной кислоты.На самом деле, он подходит для любого вонючего рецепта.

В начинку можно добавлять все, что угодно: сыр, мини пепперони, свежие листья базилика, измельченные хлопья красного перца и т. Д. Или вы можете добавить яйца и бекон для завтрака LEGIT. Понимаете, это просто мысль?

Не забудьте подписаться на Pomi в Facebook, Twitter и YouTube , чтобы найти вдохновение в рецептах!

Лучшая корочка для пиццы с цветной капустой

Урожайность: 8 порций

Время приготовления: 20 минут

общее время: 40 минут

Легко приготовить, без зерна И так здорово.Кроме того, вы, честно говоря, даже не почувствуете разницу!

вход

Лучшая корочка для пиццы с цветной капустой

20 минут 20 минут

Chungah Rhee

Состав:

1/2 стакана соуса Pomi Pizza
1 стакан тертого сыра моцарелла
1/2 стакана тертого сыра чеддер
1/4 чашки пепперони мини
1/4 стакана свежих листьев базилика
1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, по желанию

Для корочки из цветной капусты

1 головка цветной капусты, нарезанной
2 больших яйца
1/2 стакана тертого сыра моцарелла
2 столовые ложки тертого пармезана
1 столовая ложка итальянской приправы
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Направления:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки; отложить.
Чтобы сделать корку из цветной капусты, добавьте цветную капусту в чашу кухонного комбайна и взбейте до мелкого помола, чтобы получить примерно 2–3 чашки. *
Перелейте в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Неплотно накройте и поместите в микроволновую печь на 4-5 минут или до размягчения; пусть остынет.
Используя чистое кухонное полотенце или марлю, полностью слейте воду из цветной капусты, удалив как можно больше воды.
Перелейте цветную капусту в большую миску.Добавьте яйца, моцареллу, пармезан и итальянскую приправу; Добавить соль и перец по вкусу.
Выложите смесь из цветной капусты прямоугольником 15 на 10 дюймов на подготовленный противень. Слегка сбрызните антипригарным спреем и запекайте 12-15 минут или до золотистого цвета.
Сверху с соусом для пиццы, сырами и мини пепперони. Поместите в духовку и запекайте, пока сыр не растает, примерно 3-5 минут.
Подавайте сразу же, при желании посыпав хлопьями базилика и красного перца.

Примечания:

* Также можно использовать ящичную терку.

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Pomi. Как всегда, я сотрудничаю только с брендами, которые мне нравятся и в которые искренне верю, что позволяет мне создавать более быстрые и простые рецепты, которые помогут нам прожить неделю без лишних затрат. Все высказанные мнения являются моими собственными.

Ой, это запеканка из цветной капусты с добавкой хороша. Декадентский, сливочный, сырный… все мои любимые словечки. Обычно я даже не люблю цветную капусту, но мне она здесь очень нравится. Этот вкусный гарнир сочетает в себе все, что вы любите в загруженном картофельном пюре (клейкий сыр, дымный бекон, свежий зеленый лук и сливочную сметану), и дает им более здоровую основу с низким содержанием углеводов.Мне действительно очень понравилась текстура цветной капусты, и результат был грешным, но всего 9 углеводов на порцию!

Эта выпечка станет отличным способом заставить придирчивых едоков попробовать свои овощи, и она будет одинаково уместна на вашем праздничном обеденном столе, чтобы произвести впечатление на компанию, или на столе для пикника для барбекю на заднем дворе. Насколько это универсально? Никто никогда не догадается, что это облегченное блюдо, и я почти гарантирую, что вас попросят рецепт.

Приготовление цветков цветной капусты на пару до готовности. Если вы никогда раньше не готовили цветную капусту на пару, по этой ссылке можно найти три различных метода приготовления на пару в зависимости от того, какое оборудование у вас есть / какие у вас есть предпочтения. Я использовал первый способ, но выбирай свое собственное приключение!
Пока цветная капуста готовится, смешайте размягченный сливочный сыр и сметану с помощью ручного миксера.Добавьте 3 унции измельченного чеддера и 3 унции измельченного перца, кусочки бекона из шага 2, нарезанный зеленый лук, чеснок, соль, перец и хлопья красного перца. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
Когда цветная капуста закончится, слейте воду, если необходимо, и добавьте горячую цветную капусту в смесь сливочного сыра. Перемешайте, пока не получите хорошее покрытие. Если вы хотите, на этом этапе вы можете частично размять часть цветной капусты (я сделал немного, но оставил много соцветий целыми для текстуры).
Перелейте смесь цветной капусты в заранее зарезервированную форму для выпечки и положите сверху оставшиеся по 1 унции тертого сыра чеддер и перечный сыр. Выпекать 30 минут. Если сыр сверху не золотистый, включите жаровню на 1-2 минуты, пока он не станет золотистым и не начнет пузыриться.

баллов MyWW SmartPoints на порцию (около 3/4 стакана): (SP рассчитано с использованием конструктора рецептов на сайте weightwatchers.com)
Зеленый: 5 SmartPoints / Синий: 5 SmartPoints / Фиолетовый: 5 SmartPoints
Очки для весонаблюдателей Плюс:

4 на порцию ( P +, рассчитано с использованием конструктора рецептов на весахах.com )
Информация о питании :
164 калории, 9 г углеводов, 5 г сахара, 9 г жиров, 6 г насыщенных жиров, 13 г белка, 3 г клетчатки ( с сайта myfitnesspal.com )
По материалам книги Louanne’s Kitchen