Рецепты блюд из цветной капусты видео: Цветная капуста – рецепт вкусного блюда от Видео Кулинарии

Содержание

Цветная капуста с яйцом рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алена

порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут

Добавить в книгу рецептов134

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

3 штуки

Цветная капуста

500 г

Панировочные сухари

по вкусу

Растительное масло

по вкусуИнструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Цветную капусту хорошо помойте, разделите на соцветия, отварите в кипящей воде до готовности, процедите через дуршлаг и остудите.

2.В мисочке взбейте яйца и посолите. Каждое соцветие цветной капусты окуните в яичную массу, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте до румяности на разогретой с растительным маслом сковороде.

3.Снимите сковороду с огня. Содержимое выложите на блюдо и подайте на стол.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Ресторан LESNOY

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Цветная капуста в кляре, рецепт с фото | ХозОбоз

Хрустящая оболочка в сочетании с нежнейшей серединкой – идеальная закуска, которая способна быстро удалить голод всем героям молодежной вечеринки.

Немного истории

Свое забавное название овощная культура получила за цветоносные побеги, которые используют в пищу, а не за цветовые ассоциации. Завезенная в Россию с берегов Средиземного моря во времена Екатерины Великой, цветная капуста поначалу тяжело приживалась в суровых климатических условиях, по сравнению с привычными для нее, пока знаменитый Болотов А.Т. (агроном 18 века) не вывел холодостойкие сорта. Благодаря чему овощ стал прекрасно произрастать в больших количествах и естественным образом попал на стол в качестве еды. Фантастические способности русских поваров в готовке всевозможных гарниров и закусочных блюд известны во всех странах, поэтому нет ничего удивительного в том, что рецепт приготовления капусты в кляре появился именно в России, хотя вариации данного блюда можно встретить практически во всех странах, где присутствует это съедобное растение.

Для приготовления цветной капусты в кляре потребуется:

  • Капустный вилок – 1 шт.;
  • Куриное яйцо – 2-3 шт.;
  • Мука – 1,5-2,5 ст. ложки;
  • Сыр – 65 г;
  • Соль;
  • Черный или красный молотый перчик;
  • Растительное масло для жарки.

Цветная капуста жареная в кляре – пошаговый рецепт

  1. Спелый вилок цветной капусты помещаем на разделочный стол, избавляемся от листвы и внимательно рассматриваем – да, да не удивляйтесь этому. Гусеницы-капустницы частенько скрываются внутри вилка. С помощью ножа срезаем самые симпатичные соцветия. Желательно сохранить и небольшую ножку, чтобы было удобнее обмакивать овощные головки в тесто.

    Разрезаем цветную капусту на соцветия с ножкой

  2. Ни в коем случае не отрываем шарики руками – нам нужна примерно одинаковая и крепкая форма шириков. Раскладываем все, что получилось срезать более-менее ровно, на доске.

    Постарайтесь разрезать головку на одинаковые по размеру соцветия — это обеспечит равномерное приготовление блюда

  3. Помещаем соцветия в пароварку на 15 минут или бланшируем в кипятке – выбираем способ, удобный вам и на этом, собственно, подготовка «кудрявой красавицы» закончена.

    Подготовленные соцветия отвариваем на пару или в воде в течение 15 минут

  4. Далее займемся жидким тестом, в которое будем обмакивать наш главный ингредиент. В кулинарии такая смесь называется кляром. Разбиваем в емкость два крупных яйца комнатной температуры.

    Для кляра берем два куриных яйца

  5. Солим и перчим – это сугубо на свой вкус. Хорошо взбиваем.

    Яйца взбиваем венчиком вместе с солью и специями

  6. Присоединяем мелко натертый сыр, причем какой имеется, такой и измельчаем. Слегка перемешиваем.

    В кляр добавляем натертый твердый сыр и смешиваем все еще раз

  7. Добавляем немного муки, но так, чтобы смесь не получилась слишком густой.

    Туда же насыпаем муку, но не делаем кляр слишком густым — это затруднит обработку капусты

  8. Проверяем ложкой и если масса с нее медленно стекает – это идеальный кляр.

    Идеальный по консистенции кляр должен стекать с ложки достаточно медленно

  9. Придерживая соцветия за отросток головки, аккуратно обмакиваем в тесто, стараясь при этом сильно не надавливать на капусту.

    Берем по очереди отваренные соцветия за ножку и обмакиваем в жидкое тесто

  10. Далее присыпаем мучкой. Проводим аналогичные манипуляции с остальными заготовками, но ориентируемся на размер емкости для обжаривания.

    Затем кусочки капусты посыпаем мукой

  11. Мы используем казан с высокими краями и небольшим диаметром дна. Данная посуда идеально держит температуру нагрева и вмещает 7-8 капустных шариков. Предварительно раскаляем нашу экспериментальную «фритюрницу» с растительным маслом в объеме половины стакана и готовим цветную капусту в кляре, периодически переворачивая на разные бока.

    Для обжарки используем высокую посуду с толстыми стенками, например, котелок и выливаем в него примерно 1/2 стакана растительного масла. В раскаленное масло выкладываем капусту в тесте и не забываем переворачивать

  12. Золотистые соцветия откидываем на дуршлаг – даем излишкам жира стечь. Также для этого не возбраняется использовать бумажное полотенце, на которое осторожно выкладываются капустные шарики. Удобнее всего извлекать жареную капусту кулинарными щипцами.

    Когда соцветия поджарятся до золотистого цвета, вынимаем их из фритюра в дуршлаг и даем стечь. В качестве альтернативы дуршлагу может служить бумажное полотенце

  13. Подаем блюдо в качестве закуски или гарнира. Цветная капуста жареная в кляре прекрасно сочетается с мясным. Для тех, кто к мясу равнодушен, предлагаем вариант с томатным или чесночным соусом – накалываем хрустящий шарик на вилку или его часть, сформированную с помощью ножа, опускаем в небольшое количество кетчупа и съедаем.

    Такая капуста прекрасно подойдет к столу и как гарнир, и как закуска так что смело подавайте ее с соусами, а также мясными и сырными блюдами

Вариации блюда

Разнообразить цветную капусту в кляре довольно сложно, а вот пофантазировать с самим кляром – в легкую. Вместо яиц можно использовать пиво или майонез, муку заменить сухарями, а сыр и вовсе исключить – всё просто!

О пользе цветной капусты

О том, что цветная капуста помогает в борьбе с раком, имеется достаточно информации, но это не означает, что нужно накинуться на соцветия, исключив все остальные овощи из своего рациона. Цветная капуста сама по себе является идеальным низкокалорийным диетическим продуктом питания и великолепно усваивается организмом, но наше блюдо всё-таки имеет в своем составе муку, сыр и яйца, причем припущенные в кипящем масле, следовательно, от невысокой калорийности не остается и следа – это нужно учитывать. В любом случае кудрявая красавица, приготовленная с помощью нашей пошаговой инструкции в несколько раз полезнее жареной картошки, которую все так привыкли употреблять на гарнир.

В завершении хочется поблагодарить вас, наши дорогие читатели, за то, что рецепт цветной капусты в кляре вы дочитали до конца, а значит – есть шанс, что он обязательно попадет в Ваш кулинарный блокнотик. Для «ХозОбоза» это очень важно, поверьте!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

13 рецептов из цветной капусты

13 рецептов из цветной капусты

Капуста бывает самых разных видов: белокочанная, цветная, брокколи, савойская… Существует множество блюд, из капусты можно даже приготовить целый обед. Вкусная, полезная и доступная и летом, и зимой (в замороженном виде) – цветная капуста.

Маринованные овощи

Острые пикантные маринады придают овощам ни с чем не сравнимый вкус. Цветная капуста – оригинальный ингредиент в ассорти маринованных овощей.

Домашний минестроне

Суть этого итальянского супа – в сочетании пасты и сезонных овощей.

Сабджи – рагу по-индийски

Сабджи – это классика индийской ведической кухни. Это блюдо напоминает овощное рагу, однако ни в одно рагу не добавляют столько специй, сколько кладут индианки в сабджи.

Овощной мусс

Необычное угощение из спаржи, которую можно заменить капустой брокколи и цветной капустой.

Пицца с овощами

Пицца от Александра Селезнева с помидорами, капустой брокколи, цветной капустой и сладким перцем.

Американский крабовый салат

Необычный салат из шампиньонов, брокколи и цветной капусты с мясом краба.

Овощной торт

Необычный торт из сезонных овощей: морковь, цукини, цветная капуста и картофель.

Овощной суп с кускусом за 10 минут

Свежий козий сыр придает супу пикантность, а цветная капуста и брокколи очень хорошо сочетаются с мягким кускусом.

Мусака из цветной капусты

Знаменитая запеканка из овощей с мясной начинкой – блюдо простое, экономное, но фантастическое по вкусу!

Суп из цветной капусты с горгонзолой

Одно из замечательно вкусных, и при этом на удивление простых блюд.

Вегетарианское карри из цветной капусты и турецкого гороха

Знаете, за что многие так любят индийскую кухню? Какое блюдо ни возьмешься готовить, всегда получается вкусно.

Салат из цветной капусты со свежим огурцом и мятой

Рецепт легкого, полезного и оригинального салата из цветной капусты с оругцом, перцем и ароматной заправкой.

Цветная капуста, запеченная с сыром

Перед такой аппетитной сырной корочкой не устоит никто!

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

Как просто и вкусно приготовить цветную капусту. 5 рецептов, которые вам точно понравятся!

Маринованная цветная капуста, капуста в кляре, салаты из цветной капусты, плов из цветной капусты и вкуснейшая запеканка. все мои любимые рецепты с цветной капустой в одном видео!

РЕЦЕПТЫ:

1 Маринованная цветная капуста:

  • Цветная капуста — 700-800 г
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 6 зуб.
  • Лимонная кислота — 1 г на 1 л

Для маринада:

  • Вода — 1 л
  • Сахар – 6 ст.л.
  • Соль – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 100 мл
  • Уксус (столовый 9%) – 100 мл

2 Салат с запечённой цветной капустой:

  • Цветная капуста — 400 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Яйцо вареное — 3 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Лук — 0,5 шт.
  • Укроп — 2-3 вет.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Для заправки:

  • Йогурт греческий (или сметана) — 150 г
  • Горчица (не острая!) — 1 ч.л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Масло оливковое — 1-2 ст.л.
  • Мёд — 1 ч.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.

3 «Плов» из цветной капусты:

  • Цветная капуста — 600 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Приправа «Карри» — 1,5-2 ч.л.
  • Соль

4 Салат из свежей цветной капусты:

  • Цветная капуста — 300 г
  • Укроп — 3-4 вет.
  • Орехи (кедровые или грецкие) — 2-3 ст.л.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Соль

5 Цветная капуста в кляре:

  • Цветная капуста — 400 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Крахмал (у меня кукурузный) — 1 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

«Ризотто» из цветной капусты — «ТМ Алексеевское ВкусноМир»

Вы чертовски вкусную сгущенку делаете! Ммм, как в детстве! Спасибо вам за это. Успехов и процветания!

Я выражаю благодарность за производство ряженки марки «Алексеевское»! Неоднократно покупала, всегда довольна.

Спасибо за отменное качество варёного сгущённого молока «Алексеевское».

Я очень довольна вашим молоком марки «Алексеевское»! Вкусное, настоящее. Покупала другое молоко — не сквашивалось, портилось. А из вашего молока получилась хорошая простокваша.

Молоко «Алексеевское» вкусное, без каких-либо добавок, прикусов, запахов. Пьем просто так, варю кашу ребенку, молочные коктейли всегда с удовольствием делаем.

Хочу сказать, что из всех сгущёнок, которые пробовали мы с семьёй, самое лучшее молоко — это ваше, «Алексеевское»! Рекомендую ее всем родным и знакомым!

Большая благодарность от меня за сгущённое молоко с какао «Алексеевское»! Для пожилого человека (мне 85 лет) — отличный продукт! Такую упаковку удобно взять с собой в дорогу, добавить сгущёнку в кипяток и получить вкусный насыщающий напиток. Спасибо вам!

Спасибо за то, что не обманываете! Супервкусное молоко сгущённое! Держите марку! Мы вам почему-то верим! Потому что доверяем уже много лет!

Я училась и работала технологом в молочной сфере всю жизнь. Перепробовала продукты разных местных производителей, но только торговая марка «Алексеевское» прошла мою проверку! Вкусно, натурально! Эти продукты изготавливаются ещё по тем советским ГОСТовским стандартам, которым учили меня в институте и на работе! Качество высшего уровня! Молоко, действительно, молоко, а не разведённое водой низкокачественное сырьё. Сгущённое молоко — лучшее. Настоящее! Я советую продукцию «Алексеевское» абсолютно всем!

Ваша продукция радует нас каждый день! Она лучшая

Я хочу поблагодарить вас за вкуснейшее питьевое молочко «Алексеевское»! Покупаю только его: использую в приготовлении еды и просто попить! У вас прекрасная продукция!

Попробовала сыр мягкий «Свежий» торговой марки «Алексеевское». Очень понравился. Отменный вкус, отличное качество. Обязательно буду рекомендовать всем своим родным и близким.

Цветная капуста в микроволновке быстро и вкусно

Готовить в микроволновке намного быстрее, чем на обычной плите. Это помощница по кухне справится с приготовлением еды – от супа до пирога. Цветная капуста в микроволновке получается нежной и вкусной, но самое главное – сохраняет свою текстуру. Овощ, семейства Крестоцветных, можно сварить или запечь. В результате получим полезное дополнение к гарниру.

Наверное, многие хозяюшки знают насколько легко переварить капусту и превратить соцветия в кашу. Поэтому, чтобы не испортить продукты и порадовать семью вкусным обедом, важно придерживаться основных рекомендаций.

Варить цветную капусту в микроволновке можно в кастрюле или пакете. Результат вас непременно порадует не только скоростью приготовления, но и качеством самого блюда. Давайте рассмотрим парочку простых рецептов, которые вам помогут узнать, как сварить в микроволновке цветную капусту.

Запеканка из цветной капусты с сыром: пошаговое приготовление с фото и видео

Если вы до сих пор не знаете как быстро и вкусно приготовить в микроволновке цветную капусту, вот вам интересный и простой рецепт. Этот овощ низкокалорийный и очень полезный, поэтому употреблять его нужно регулярно.

  • Цветная капуста 300-400 г.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Вода 1.5-2 стакана
  • Сыр твердый 70 г.
  • Сыр Моцарелла 50 г.
  • Лук 1 шт.
  • Любая зелень  для украшения.
  • Капусту разламываем на соцветия. Отрезаем ножку.

  • Крупные соцветия лучше разрезать на 3-4 части, ведь есть шанс, что приготовление будет неравномерным.

  • Заливаем водой. Вода должна покрывать капусту. Отправляем в СВЧ печь на 10 минут. Мощность устанавливаем максимальную.

  • Этим временем нужно заняться приготовлением соуса. Сыр натираем на крупную терку.

  • Лук измельчаем мелкими кубиками.

  • Добавляем в лук горчицу.

  • И к этой массе добавляем жирную сметану.

  • Спустя 10 минут достаем капусту. Сливаем воду. Сверху смазываем приготовленным соусом.

  • Щедро посыпаем сыром.

  • Запекаем цветную капусту в микроволновке с сыром еще 4-5 минут. Украшаем зеленью и подаем к столу.


Цветная капуста, запеченная в микроволновке готова! Это блюдо можно использовать как самостоятельное. Оно отлично подойдет для всех, кто придерживается правильного питания. Съев даже небольшую порцию цветной капусты с сыром, вы насытите свой организм витаминами и микроэлементами.

Варим цветную капусту в пакете

Как правильно варить цветную капусту в микроволновке? Этот вопрос интересует всех любителей полезной пищи. Ведь СВЧ печь позволяет максимально сохранить все полезные вещества. В пакете цветная капуста в микроволновке готовится быстро и очень просто.

Что понадобится?

  • соцветия капусты – 300 г;
  • вода – 60 мл;

Приготовление шаг за шагом

  1. Соцветия вымыть. Ножки можно не срезать.
  2. Сложить в пакет, влить воду.
  3. Пакет завязать у самого верха.
  4. Установить в миску или суповую тарелку. И перед тем, как быстро приготовить цветную капусту в микроволновке, нужно сделать зубочисткой 5-6 проколов для отхождения пара. Это спасет пакет от разрыва.
  5. А вот теперь самый важный момент – сколько варить цветную капусту? В пакете или кулинарном рукаве овощ варится всего 5-6 минут. Но время зависит от веса продукта. Чем больше – тем дольше.

Обратите внимание! Для этого рецепта овощ можно использовать прямо из морозилки. Замороженная цветная капуста в микроволновке готовится на несколько минут дольше.

Вот вы и узнали, как готовить цветную капусту в микроволновке. На самом деле, все проще, чем ожидается.

 

 

Рецепт приготовления тушеной цветной капусты в мультиварке: фото

Многие хозяюшки знают о пользе цветной капусты, но мало кто знает, что из этого овоща можно приготовить массу интересных блюд. Потушить цветную капусту в мультиварке — наиболее простой способ приготовить замечательное угощение, которое прекрасно подойдет и в качестве легкого овощного гарнира, и в качество полноценного самостоятельного блюда.

Если вы используете свежую цветную капусту, нужно будет оторвать листья и замочить кочан в подсоленной воде. Так можно будет удалить всех нежелательных обителей этого овоща — мушек и гусениц, которые часть скрываются внутри. После этого кочан нужно промыть в проточной воде и разобрать на соцветия.

Чтобы капуста быстрее приготовилась, ее можно отдельно отварить на пару. Для этого подготовленные соцветия положить в чашу для пароварки, в основную чашу налить стакан горячей воды и включить мультиварку на режим — Варка на пару.

Если вы используете замороженную капусту, первые два шага можно пропустить, а сразу же выложить капусту в чашу с дырочками и проварить несколько минут.

Свежий кабачок нужно вымыть, отрезать хвостики и нарезать кубиками средних размеров. Если кабачок молодой — в нежной кожицей и мелкими семенами, кожицу можно не снимать.

На дно чаши мультиварки налить немного растительного масла и обжарить цветную капусту до легкого золотистого оттенка.

Репчатый лук нарезать как можно мельче, морковь натереть на крупной терке или нарезать колечками.

Сладкий перец помыть, удалить плодоножку с семенами и нарезать кубиками или тонкой соломкой.

Все подготовленные овощи положить к капусте, перемешать и обжарить в течение нескольких минут.

Добавить в овощи стакан воды и включить режим Тушение. Тушить цветную капусту в мультиварке примерно 15 минут.

Чеснок очистить и натереть на крупной терке или нарезать острым ножом как можно мельче. Помидоры помыть, удалить плодоножку и разрезать на 6-8 частей.

Добавить в капусту соль и специи, перемешать и добавить помидоры.

Если нет свежих помидоров, можно взять томатную пасту и развести ее небольшим количеством воды. Также можно использовать замороженные полуфабрикаты — измельченные замороженные помидоры или сок.

Тушить овощи еще пять минут и можно будет выключить мультиварку.

Тушеную цветную капусту в мультиварке можно будет подавать к столу сразу же, как только она приготовится, а можно охладить и подавать в качестве закуски.

Приготовление цветной капусты в мультиварке занимает в общей сложности 30-40 минут.

Благодаря функции «отсрочка старта», вы можете заранее подготовить все овощи, положить их в чашу, и мультиварка самостоятельно включится и приготовит блюдо к запланированному вами времени.

Набор овощей для этого угощения вы можете подбирать самостоятельно, добавляя любимые ингредиенты. Если вы еще не решили купить этот замечательный прибор для своей кухни, посмотрите видео цветной капусты в мультиварке и вы поймете, что для современной хозяйки она просто незаменима.

Цветная капуста — очень вкусное и аппетитное угощение, которое можно подавать практически в любим виде. Тушеные овощи можно даже измельчить в блендере и сделать замечательную икру. Перед подачей к столу можно добавить немного свежей зелени и положить ложку сметаны. Приятного аппетита!

Рецепт жареной цветной капусты (пошаговое видео!)

Поднимите свою цветную капусту на новый уровень с этим рецептом запеченной цветной капусты в духовке . Благодаря порошку карри и паприке он становится ярким, красочным и полным экзотического вкуса. Мой муж и дети обожают этот простой гарнир, который стал любимым на нашем обеденном столе. Кроме того, она достаточно прекрасна, чтобы ее можно было подавать во время развлечения!

Лучший рецепт жареной цветной капусты

Если вы ищете что-то другое, что можно сделать с цветной капустой, помимо придания ей сыра, это лучший рецепт цветной капусты.У него яркие цвета и аромат, которые делают вашу еду сияющей. И, что лучше всего, запеченная в духовке цветная капуста — полезный выбор, который вы будете чувствовать, подавая тем, кого любите. На мой взгляд, это лучший способ приготовить цветную капусту.

Рецепт легкой обжаренной цветной капусты

Запекать цветную капусту в духовке очень просто. Этот рецепт готов за считанные минуты. Затем духовка сделает всю работу, пока вы готовите остаток ужина. Вы также можете приготовить основное блюдо в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке, поэтому все, что вам нужно сделать, когда вы положите его в духовку, — это накрыть стол и поднять ноги.

Состав запеченной цветной капусты в духовке

  • Цветная капуста — выберите свежую кочан цветной капусты и нарежьте ее небольшими соцветиями.
  • Оливковое масло первого холодного отжима — помогает покрыть его для приготовления пищи.
  • Желтый порошок карри — создает экзотический аромат, добавляя яркого цвета.
  • Паприка — добавляет немного тепла и завершает вкус карри.
  • Соль и перец — приправьте по вкусу.

Если цветная капуста каким-то образом может превратиться в пиццу… ты, мой друг, можешь все.
Аноним

Как приготовить жареную цветную капусту с нуля

Жареную цветную капусту сделать слишком просто! Разогрейте духовку, выстелите противень и сбрызните его кулинарным спреем. Добавьте соцветия и перемешайте с оливковым маслом и приправами до равномерного распределения. Затем запекайте цветную капусту при 400 ° F в течение 25 минут, пока она не станет мягкой.Вы можете приготовить целиком обжаренную головку цветной капусты, но иногда середина не прожаривается.

Советы экспертов по созданию идеальной запеченной цветной капусты каждый раз

  • Сделайте четные части . Делайте все соцветия одинакового размера, чтобы готовить все равномерно.
  • Перебросьте цветную капусту . Это поможет покрыть его оливковым маслом и приправами.
  • Проверить вилкой . По окончании времени приготовления вы сможете легко проткнуть его, чтобы понять, что готово.

Как приготовить жареную цветную капусту

Жареная цветная капуста бывает в духовке. Приготовление цветной капусты занимает всего несколько минут, чтобы нарезать цветную капусту, приправить ее, а затем поставить в духовку.

Обязательно ли мыть цветную капусту перед запеканием?

Да, вы должны смывать все овощи перед их приготовлением, даже цветную капусту перед запеканием.

Как нарезать цветную капусту для запекания?

Сначала снимите листья с основания, чтобы обнажить стебель.Перемешайте листья и с помощью ножа разрежьте цветную капусту пополам сверху через стебель, затем разрежьте стебли, чтобы остались только соцветия.

Как долго жарить цветную капусту?

Чтобы обжарить цветную капусту при температуре 400 ° F, необходимо около 25 минут. Вы можете проверить вилкой, готово ли оно.

Как узнать, что цветная капуста приготовлена?

Вы поймете, когда сможете легко проткнуть его вилкой. Вилка должна без особых усилий проткнуть цветную капусту.

Почему моя жареная цветная капуста получается кашеобразной?

Если вы переполните противень или слишком долго варите цветную капусту, она станет мягкой. Убедитесь, что соцветия одинакового размера и размещены на противне одним слоем. Помните, вы всегда можете использовать 2 противня, когда готовите больше.

Как сделать цветную капусту не сырой?

Использование оливкового масла — важный фактор, чтобы цветная капуста не стала сырой в духовке.Кроме того, поможет не перегружать противень и не запекать слишком долго.

Что хорошо сочетается с жареной цветной капустой?

Основное блюдо с чечевицей в карри было бы неплохим сочетанием. Мы также любим хороший хрустящий зеленый салат с азиатской заправкой, жаркое из курицы или даже стейк, чтобы добавить здоровую сторону.

Какое мясо сочетается с жареной цветной капустой?

Свинина отлично сочетается с жареной цветной капустой. В частности, что-то нежное, например, разрез на пояснице.

Хранение жареной цветной капусты

Жареную цветную капусту нужно убрать в холодильник, когда все закончили есть. Убедитесь, что вы правильно закрыли его.

Как долго хранится жареная цветная капуста?

При правильном хранении в холодильнике у вас будет около 4 дней, чтобы израсходовать остатки жареной цветной капусты. Оттуда вы можете переместить его в морозильную камеру.

Можно ли заморозить жареную цветную капусту?

Да, это отличная идея — заморозить оставшуюся жареную цветную капусту.Его можно использовать для приготовления еды или в напряженный вечер.

Как разогреть жареную цветную капусту?

Просто разморозьте замороженную жареную цветную капусту и нагрейте ее на плите или в духовке, когда будете готовы к употреблению.


Посмотрите, как приготовить жареную цветную капусту (видео)

Этот рецепт жареной цветной капусты — это свежий взгляд на цветную капусту, который вызовет восторг у людей! Прекратите эту старую скучную цветную капусту и добавьте ароматную жареную цветную капусту, которая так хороша, что даже детям она нравится!

  • 1 большая головка цветной капусты (нарезать маленькие соцветия)
  • 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 1/2 чайной ложки порошка желтого карри
  • 1 чайная ложка паприки
  • черный перец (по вкусу)
  • соль ( по вкусу)
  • Застелите противень фольгой, сбрызните кулинарным спреем и разогрейте духовку до 400F.Выложите соцветия цветной капусты на противень и перемешайте с оливковым маслом и приправами, пока все не покроется равномерно. Выпекайте цветную капусту при 400F в течение примерно 25 минут или пока цветная капуста не станет мягкой. Подавать немедленно.

калорий: 163 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 3 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 44 мг | Калий: 444 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 46 МЕ | Витамин C: 71 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 1 мг

Еще рецепты из цветной капусты:

Хрустящая жареная цветная капуста Видео

Хрустящая жареная цветная капуста Видео

Просмотрен 8491 раз

Хрустящая жареная цветная капуста. Видео.Хрустящая жареная цветная капуста, подаваемая с сальсой, идеально подойдет любителям перекусов. Пропаренные соцветия цветной капусты, покрытые жидким тестом из простой муки и обваляемые в панировочных сухарях, обжариваются во фритюре, чтобы получить мягкую и сочную хрустящую закуску.

Описание рецепта хрустящей жареной цветной капусты

  1. Чтобы приготовить {span} хрустящую обжаренную цветную капусту {/ span}, пропарьте соцветия цветной капусты в подсоленной воде.Слейте воду и держите в стороне.
  2. Смешайте муку, кукурузный крахм, приготовленную пасту и соль в глубокой миске вместе с прибл. 1 стакан воды и хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто.
  3. Обмакните соцветия цветной капусты по одному в жидкое тесто и обваляйте в панировочных сухарях, пока они не будут равномерно покрыты со всех сторон.
  4. Нагрейте масло в кадхае и обжарьте несколько раз, пока оно не станет золотисто-коричневым со всех сторон. Слейте воду на промокательной бумаге.
  5. Подавайте {span} хрустящую обжаренную цветную капусту {/ span} сразу с сальсой.

См. Пошаговые изображения рецепта хрустящей жареной цветной капусты

ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.

Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.

Привет,

Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal.
По соображениям безопасности (особенно на общих компьютерах) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.

Гоби 65, рецепт гоби 65, Цветная капуста 65

Гоби 65, рецепт гоби 65

Gobi 65 , ресторанный стиль приготовления пищи — это классическое блюдо, которое любят смаковать большинство детей, молодых и старых, в основном из-за его хрусткости , острого вкуса, визуально соблазнительного и простого в приготовлении закуски .Свежесть цветной капусты, художественно нарезанной на соцветия и покрытой смесью универсальной кукурузной муки (ов), смешанной со специями и обжаренной во фритюре до золотистого цвета, делает закуску easy recipe gobi 65 супер хитовым блюдом, которое может быть съеденным как закуска к чаю или закуска в баре. В целом ресторанный стиль Gobi 65 выглядит очень соблазнительно из-за его сияющего и яркого цвета, в котором Gobi 65 часто добавляют красный цвет.

Тем не менее, Gobi 65 можно приготовить даже без красного цвета, чтобы соблазнить наши вкусовые рецепторы и сделать его привлекательным. Цветная капуста невероятно универсальна, и в ней есть множество рецептов, по которым мы можем готовить. Хрустящая, пряная, жареная , полная ароматных свежих закусок — это всегда завораживающее блюдо, которое мы так жаждем и которое мы тащим.

Обычно цветная капуста, слегка приготовленная на пару и обжаренная с помешиванием, с небольшим количеством перца или запеченная не получается заманчивым блюдом, потому что она сама по себе не дает сильного вкуса, но цветочные овощи прекрасно сочетаются с приправами при правильном смешивании мер и жареных делает его восхитительно изящным.

Универсальность цветной капусты Цветная капуста — очень гибкий овощ с уникальной текстурой и способностью впитывать аромат. Это питательный овощ, который можно подавать в качестве основного блюда, гарнира или закуски. Цветная капуста цветет благодаря питательному эффекту, богатому антиоксидантами и фитонутриентами.

Глюкозинолаты придают цветную капусту отчетливый аромат и вкус. Он также является богатым источником витамина С, витамина К, клетчатки и заслуживает статуса диетического питания, который включен в салатов, , гарниров и рагу.Индийская кухня разнообразна и включает в себя выбор от легких до очень пикантных специй, которые добавляют для приготовления простых и очень изысканных блюд. Цветную капусту также можно использовать для простого гарнира, например, Цветная капуста 65, жареный перец до щедрого, сильно приправленного специями рецепта Шахи, такого как Gobi Musallam .

Цветная капуста в приготовленном виде имеет слегка сладковатый, молочно-ореховый привкус и исключительно хорошо сочетается со специями, благодаря ее тонкому вкусу и приспосабливается к специям, придавая нежность вкусу.

Различные рецепты цветной капусты

Существует бесчисленное количество рецептов закусок 65, и можно предложить множество вариаций, чтобы сделать этот овощ восхитительно вкусным. Цветная капуста хорошо сочетается с картофелем, баклажанами, горохом и т. Д. Некоторые из классических и потрясающих блюд: Хрустящая капуста с медом и лимоном Цветная капуста , Карри из цветной капусты , Карри из цветной капусты , Карри из гоби Алоо ки Сабзи ( и карри из цветной капусты ). ), Карри из цветной и соленой капусты , Парата из цветной капусты , Цветная капуста тандури , Цветная капуста из баранины , маринад из моркови и цветной капусты и т. Д.

Общение и перекус — это стиль жизни, избранный большинством индийцев выше среднего. Закуска — это часть еды, меньшая по размеру по сравнению с обычным приемом пищи, обычно принимаемая между приемами пищи. Закуски и закуски бывают нескольких видов, например, упакованные закуски вместе с фаст-фудом, а также продукты, приготовленные из свежих ингредиентов в домашних условиях.

Если вы ищете разнообразные закуски, а не те, которые увеличивают потребление натрия и пустые калории в рационе, выбирайте те, которые представляют собой хорошо сбалансированную комбинацию белков и полезных для вас жиров

Постарайтесь выработать привычку есть что-то, что требует небольшого приготовления.Вы получите удовольствие от ритуала его приготовления, а также для всего «перекуса» потребуется больше времени, а не быстрое исправление, в результате чего вы захотите большего.

Большинство этих закусок легко и быстро приготовить. Многие закуски и закуски также дополняются вкусными, вкусными и острыми солений или чатни . Закуски в основном едят между приемами пищи или обычно предлагают с чаем, кофе или любыми другими напитками.

Что касается закусок и закусок, индийская кухня занимает уникальное место, потому что кулинария известна в Индии как навык, а также из-за различных версий смешанных кухонь разных регионов; у нас есть широкий выбор закусок и закусок.Дети тоже любят вкусные и острые закуски.

Закуски могут уберечь маленьких детей от чувства голода. Ваши дети не будут соблазняться упакованными закусками со своими друзьями, когда их ланч-боксы будут упакованы с вкусными закусками, приготовленными вами. Между тем, вы можете чувствовать себя хорошо, зная, что они едят питательную пищу.

Своевременный перекус и закуска могут даже утолить приступы голода и обеспечить столь необходимый прилив энергии между приемами пищи.

Некоторые из популярных закусок и закусок, которые могут удовлетворить вашу тягу и питательные вещества: Chaats , Pakoda (из шпината или лука или Sago или капусты или кукурузы или Moong Dal и так далее), Murukku , Chekkalu Rice крекер , Bhakerwadi , Dhokla , kachori ada 000 000 000 Dahha , Chiken Lollipop , Chicken Fry , Omlette , Sandwich , Chicken Roll , Egg Roll и т. Д.

Рецепт обжаренной цельной цветной капусты — пармезан и чеснок

Узнайте, как обжарить целую головку цветной капусты, приготовив всего за 10 минут и добавив 5 г чистых углеводов! Этот рецепт обжаренной цветной капусты с пармезаном и чесноком хорошо смотрится на любом столе. Запеченная целиком цветная капуста может быть основным вегетарианским блюдом или полезным гарниром с низким содержанием углеводов.

Полные ингредиенты + инструкции находятся на карточке рецепта в конце. Прежде чем прокручивать или прыгать вниз, не пропустите полезные советы в посте!

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

Готовы научиться жарить целую кочан цветной капусты ?! Этот рецепт обжаренной цветной капусты станет отличным развлечением, независимо от того, любите ли вы мясо и употребляете его в качестве гарнира или в качестве основного блюда вегетарианской еды. Вся моя жареная цветная капуста с пармезаном ароматна, отлично приготовлена ​​и имеет восхитительный вкус! Запеченную целиком цветную капусту сбрызнуть чесночным соусом с пармезаном, приготовить и нарезать кружочками или дольками для сервировки.

Звучит круто, но обещаю, это легко! Жареная цветная капуста с чесноком и пармезаном занимает всего 10 минут активного времени, а остальное время готовится в духовке — никакой работы не требуется.Это действительно лучшая жареная головка цветной капусты, и я не могу дождаться, когда вы ее попробуете!

Как запечь целую головку цветной капусты

Этот рецепт запекания целой цветной капусты занимает всего 10 минут, а остальное — без рук!

Вот 6 простых шагов, как запечь целую головку цветной капусты:

  • Приготовьте цветную капусту . Промойте и высушите. Удалите внешние листья и срежьте нижнюю часть, чтобы она была плоской.

СОВЕТ: Отрежьте деревянистую середину нижнего стебля, но будьте осторожны, чтобы не отрезать слишком много , так как приготовление цветной капусты целиком требует, чтобы головка оставалась неизменной.Внизу должно получиться так:

  • Сделайте чесночный соус Пармезан . Смешайте оливковое масло, чеснок, пармезан, базилик, петрушку, тимьян, морскую соль и черный перец.
  • Приправить цветную капусту . Начните с перевернутой головки цветной капусты (сердцевиной вверх) в голландской духовке — это голландская духовка идеального размера для целиком обжаренной цветной капусты. Сверху полейте 1/2 соуса и дайте стечь по сердцевине.
  • Сезон наверху . Переверните цветную капусту и сбрызните оставшимся соусом. Используйте наметочную щетку, чтобы распределить ее по всей поверхности.
  • Запекать цветную капусту в духовке целиком . Накройте голландскую духовку крышкой и запекайте, пока цветная капуста не станет мягкой и легко протыкается ножом.
  • Жареная целиком цветная капуста с пармезаном . Посыпать сверху сыром пармезан и жарить, пока сыр не подрумянится.Если хотите, посыпьте свежей петрушкой для украшения и / или даже пармезаном.

Как долго жарить цветную капусту

Для рецепта полностью обжаренной цветной капусты запекайте ее от 35 до 45 минут под крышкой, а затем несколько минут под грилем.

Если вы хотите узнать, как приготовить обжаренную цветную капусту в форме соцветий, а не обжаривать целую кочан цветной капусты, попробуйте рецепт обжаренных соцветий цветной капусты. Это займет гораздо меньше времени в духовке, но немного больше времени на подготовку.

Как подавать целую жареную цветную капусту с пармезаном

Самая сложная часть этой жареной цветной капусты с чесноком и пармезаном? Обслуживаю это! Но не волнуйтесь, я здесь, чтобы помочь. 😉

Вот как подавать целиком обжаренную цветную капусту:

  • Осторожно выньте полностью обжаренную цветную капусту из духовки и положите на разделочную доску. Обычно я использую две большие вилки и поднимаю их снизу.
  • Взяв вилкой целиком запеченную цветную капусту одной рукой, осторожно разрежьте ее. Вы можете нарезать цветную капусту на «стейки» (большие кружки) или нарезать тонкими дольками, как пирог. Я предпочитаю танкетку, но решать только вам!

Можете ли вы заранее приготовить рецепт целой жареной цветной капусты?

Этот рецепт запекания целой цветной капусты лучше всего в свежем виде, но вы можете приготовить ее части.

Вымойте и подготовьте головку цветной капусты и смешайте чесночный соус с пармезаном. Когда вы будете готовы приготовить целиком жареную цветную капусту, просто сбрызните ее и смажьте соусом, а затем запекайте.

Кроме того, вы можете испечь целиком обжаренную цветную капусту с пармезаном и разогреть, когда будете готовы ее съесть.

Как заморозить целиком запеченную цветную капусту

Этот рецепт всей запеченной цветной капусты можно заморозить после выпечки. Просто нарежьте его ломтиками или кусочками, дайте ему полностью остыть и храните в герметичном контейнере.

Разогрейте в духовке или микроволновой печи. (Возможно, вы захотите добавить сверху свежий пармезан и петрушку!)

Что подавать с чесноком Жареная цветная капуста с пармезаном

Рецепты целиком запеченной цветной капусты могут быть главным или основным блюдом вегетарианского блюда, но приготовление цельной цветной капусты также делает идеальный гарнир к любимому белку.Попробуйте некоторые из этих основных блюд:

  • Нож для очистки овощей — Хотите знать, как обжарить целую кочан цветной капусты? Начните с подготовки — нож для очистки овощей помогает срезать древесный стебель, сохраняя при этом головку целой.
  • Эмалированная голландская печь на 6 литров — Приготовьте жареный чеснок и пармезан по рецепту цветной капусты в голландской духовке для получения нежно-хрустящей текстуры. Это идеальный размер, чтобы держать головку цветной капусты.
  • Фарфоровое сервировочное блюдо — Разместите свой рецепт обжаренной целиком цветной капусты на белом фарфоровом сервировочном блюде.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт обжаренной цельной цветной капусты — пармезан и чеснок

Узнайте, как обжарить целую кочан цветной капусты всего за 10 минут и приготовив 5 г чистых углеводов! Этот рецепт обжаренной цветной капусты с пармезаном и чесноком хорошо смотрится на любом столе. Запеченная целиком цветная капуста может быть основным вегетарианским блюдом или полезным гарниром с низким содержанием углеводов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).

  2. Промойте головку цветной капусты и высушите. Удалите внешние листья. Осторожно срежьте нижнюю часть так, чтобы она была плоской и удалила большую часть древесного стебля, стараясь не отрезать так много, чтобы она не развалилась. Убедитесь, что голова осталась нетронутой.

  3. В небольшой миске приготовьте чесночный соус с пармезаном. Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, 2 столовые ложки (28,3 грамма) тертого пармезана (половина от общего количества), базилик, петрушку, тимьян, морскую соль и черный перец.

  4. Поместите обрезанную головку цветной капусты вверх дном (сердцевиной вверх) в голландскую печь объемом 6 литров (5,6 л). Полейте половину соуса на цветную капусту, наклоняя ее, чтобы он стекал по сердцевине и по всему периметру. Переверните и полейте сверху оставшимся соусом. С помощью кондитерской кисти смажьте все, что капало на форму или плохо растекалось.

  5. Накройте голландскую духовку крышкой и запекайте 35-45 минут, пока цветная капуста не станет мягкой и легко протыкается шпажкой, ножом или вилкой.

  6. Снимите крышку. Посыпьте верхнюю часть цветной капусты оставшимися 2 столовыми ложками тертого сыра пармезан. Поместите цветную капусту под жаровню и жарьте около 5 минут, пока сыр не подрумянится.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/4 головки цветной капусты

Видео, показывающее, как приготовить целиком жареную цветную капусту:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ узнать, как приготовить целиком жареную цветную капусту!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 227

Жир 20 г

Белок 5 г

Всего углеводов 8 г

Чистых углеводов 5 г

Клетчатка 3 г

Сахар 2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Легкая запеченная кето цветная капуста с сыром (видео) — Kalyn’s Kitchen

опубликовано Калин Денни от 16 января 2019 г.

Всем, кто любит цветную капусту и любит сыр, понравится эта легкая запеченная кето с сыром. Цветная капуста!

PIN Легкая запеченная кето-цветная капуста с сыром, чтобы попробовать позже!

В моем офисе у меня есть небольшая книжная полка рядом со столом, на которой хранятся записные книжки за 13+ лет с рецептами и информацией для блогов.А некоторые записные книжки с рецептами созданы задолго до того, как я когда-либо слышал о ведении блога. Я заново открыл для себя этот рецепт Easy Cheesy Baked Keto Cauliflower в одной из тех записных книжек и был заинтригован тем, насколько это было легко, и когда мы протестировали рецепт, нам он очень понравился! В моих старых заметках не было информации об источнике рецепта, поэтому я не могу никому отдать должное, хотя мы немного изменили его, когда сделали это для блога.

И давайте будем честными, я действительно задавался вопросом, нужен ли этому блогу еще один простой рецепт сырной цветной капусты, поскольку дважды запеченная цветная капуста, цветная капуста гратен и сырные запеченные оладьи из цветной капусты — все такие популярные рецепты.Но абсолютная простота рецепта в сочетании с тем, как в нем используются обычные ингредиенты, убедила меня, что многим из вас он понравится. Так что возьмите головку цветной капусты, немного масла, пармезан, острый чеддер и сырную смесь и попробуйте этот вкусный гарнир! И если вы хотите назвать это запеканкой и съесть ее как основное блюдо, я думаю, из этого получится хороший ужин!

Перед тем, как дать рецепт, хочу сказать еще кое-что. В этом рецепте используется много сыра! Если вам кажется, что сыра слишком много, используйте то количество, которое вам больше нравится.Я не могу видеть сквозь компьютер, чтобы сказать, как вы адаптируете рецепт к своему личному вкусу, честно. И вы не обязаны делать рецепт только потому, что я делюсь им здесь, поэтому я надеюсь, что сырная полиция сможет воздержаться от критики! Используйте гарниры, чтобы найти еще больше идей, связанных с этим универсальным овощем с низким содержанием углеводов!

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

  • цветная капуста
  • Кошерная соль (партнерская ссылка) (для воды, которую вы используете для варки цветной капусты)
  • сливочное масло
  • сыр пармезан крупно тертый
  • тертый острый сыр чеддер
  • смесь трех тертых сыров
  • черный крупный помол перец по вкусу

Как легко приготовить сырную запеченную кето Цветную капусту:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)

  1. Начните с нарезания головки цветной капусты на небольшие кусочки и готовьте ее ровно 5 минут в кипящей подсоленной воде.
  2. Очень хорошо слейте воду из цветной капусты.
  3. Пока вы делаете это, разогрейте духовку до 375F / 190C.
  4. Затем поместите хорошо высушенную цветную капусту в миску (или обратно в сковороду, в которой вы ее варили, если хотите, чтобы не испачкалось другое блюдо!).
  5. Добавьте масло в горячую цветную капусту и перемешайте, чтобы цветная капуста покрылась маслом.
  6. Затем смешайте пармезан и острый чеддер.
  7. Положите цветную капусту в форму для запекания и полейте смесью из трех сыров или любым хорошо плавящимся сыром.
  8. Выпекать 20-25 минут или пока цветная капуста не пропарится, а сыр не расплавится и не подрумянится.
  9. Подавать горячим и наслаждаться!

Он разогревается особенно хорошо, поэтому, если вы большой поклонник сырной цветной капусты, вы можете удвоить рецепт и сделать его как рецепт для готовки на выходные, чтобы несколько раз наслаждаться в качестве гарнира.

Сделайте это блюдо с низким содержанием углеводов:

Это будет отличный низкоуглеводный гарнир к чему-нибудь простому, например, к легким низкоуглеводным чеснокам и лимонным креветкам или куриной пиккате с жареными каперсами.

Больше любви к рецепту цветной капусты с низким содержанием углеводов:

Суп из цветной капусты быстрого приготовления (или на плите) ~ Кухня Калин
Палочки для хлеба из цветной капусты с низким содержанием углеводов ~ Настоящие домохозяйки
Запеканка из ветчины и цветной капусты с низким содержанием углеводов в гратене ~ Кухня из кремовой капусты Калин
~ Семейный праздник
Низкоуглеводный салат из цветной капусты с имитацией картофеля ~ Кухня Калин
Тортильи из цветной капусты ~ Девушка-рецепт
ЛУЧШИЕ Рецепты из низкоуглеводной жареной цветной капусты ~ Кухня Калин

Еда на выходные:

Этот рецепт был добавлен в новый категория под названием «Еда на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Ингредиенты

  • 1 большая кочанная цветная капуста, нарезанная небольшими кусочками
  • 1 чайная ложка.кошерная соль (для воды, которую вы используете для кипячения цветной капусты)
  • 2 стакана масла
  • 1/2 стакана крупно тертого пармезана
  • 1 1/2 стакана тертого острого чеддера (см. примечания)
  • 1/2 стакана тертого трех сыра смесь
  • черный перец грубого помола по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F / 190C.
  2. Для этого рецепта мы использовали форму для выпечки 8,5 «X 11». Сбрызните форму для выпечки оливковым маслом или антипригарным спреем.
  3. Доведите воду до кипения в кастрюле, достаточно большой, чтобы вместить всю цветную капусту.
  4. Пока вода закипает, нарежьте цветную капусту, вырежьте и выбросьте сердцевину и листья, а соцветия цветной капусты нарежьте небольшими кусочками.
  5. Когда вода закипит, добавьте соль и нарезанную цветную капусту, убавьте огонь до слабого кипения и готовьте цветную капусту 5 минут.
  6. Хорошо слейте цветную капусту в дуршлаг, поставленный в раковину.
  7. Когда цветная капуста полностью высохнет, положите ее в миску (или обратно в кастрюлю, в которой вы готовили) и добавьте масло.Перемешайте, чтобы масло растопилось и покрыло цветную капусту.
  8. Затем добавьте крупно натертый пармезан, острый чеддер и при желании немного черного перца.
  9. Выложите смесь в форму для запекания и полейте смесью из трех сыров.
  10. Выпекать 20-25 минут или пока цветная капуста не пропарится, а сыр не расплавится и не подрумянится. Подавать горячим.
  11. Он хранится в холодильнике несколько дней и хорошо разогревается.

Примечания

Для этого рецепта используйте острый желтый или белый чеддер.

Я заново открыл этот рецепт в старой записной книжке, источник которой не указан, но он был адаптирован с помощью Jake и Kara .

Пищевая ценность:
Урожайность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 535 Всего жиров: 42 г Насыщенные жиры: 24 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин 3 глюкозы: 12744 мг Сахар: 9 углеводов: 11 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Диета Южного пляжа Предложения:
Легкая запеченная кето с сыром Цветная капуста — хороший гарнир к любой низкоуглеводной диете или кето-диете, но, вероятно, она слишком богата жирами для Диета Южного пляжа. Я уверен, что вы могли бы приготовить вкусный вариант с меньшим количеством сыра, если хотите.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте указатель типов диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

опубликовано Kalyn Denny на 16 января 2019

Не пропустите рецепт!

подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепт жареной цветной капусты на сковороде

Этот рецепт жареной цветной капусты с хрустящей сковородой — любимый семейный рецепт и один из лучших способов съесть цветную капусту! Эти маленькие соцветия станут отличной закуской для детей или вегетарианским гарниром из цветной капусты.

Этот рецепт цветной капусты был в нашей семье на протяжении нескольких поколений, и я очень рада поделиться им с вами!

Этот рецепт очень простой и вкусный.Если вы любите цветную капусту, то этот рецепт идеально подходит. Вкус цветной капусты действительно проявляется, потому что цветная капуста не пропитана жирным тестом. Просто легкое рассыпание муки.

Кстати, если вы хотите увидеть все мои рецепты из цветной капусты, вы можете найти их в одном месте здесь: Рецепты из цветной капусты

Как приготовить хрустящую обжаренную цветную капусту на сковороде:

Этот рецепт готовится очень быстро. Вы начнете с кипячения или запаривания цветной капусты, чтобы она приготовилась по своему вкусу.Если вы решите отварить цветную капусту, достаточно 7-10 минут, в зависимости от того, как приготовлены ваши овощи.

Вот небольшой совет : вы можете заранее отварить цветную капусту, промыть ее под прохладной водой, чтобы остановить приготовление, и отложить почти до готовности. Тогда на обжаривание цветной капусты уйдет всего 20 минут.

Ополоснув цветную капусту в прохладной воде, чтобы остановить приготовление, нарежьте ее на мелкие соцветия. Чем больше у него плоских граней, тем легче будет жарить.

Следующий шаг — окунуть цветную капусту в яичную смесь, а затем погрузить ее в мучную смесь.

Это не будет идеально, и это нормально.

После этого просто нагрейте масло в большой сковороде и обжаривайте 3-5 минут с каждой стороны, пока цветная капуста не станет золотисто-коричневой с каждой стороны.

Что понадобится для этого рецепта

Как видите, это супер простой рецепт. Главное, что вам понадобится, это большая суповая / бульонная кастрюля для приготовления цветной капусты и большая сковорода с антипригарным покрытием для ее жарки.

Мне нравится готовить цветную капусту сразу на двух сковородках — это вдвое сокращает время приготовления!

Как подать жареную цветную капусту на сковороде:

Эта цветная капуста вкуснее всего в свежем виде — она ​​хрустящая, теплая, нежная и, о, так хороша. Вы можете окунуть его в свою любимую заправку — Ranch отлично подойдет. Или попробуйте его с этим Lemony Zesty Yogurt Dip из моего другого рецепта цветной капусты. Или просто подавайте его как овощной гарнир к ужину рядом с вашим любимым рецептом из курицы или рыбы.

Были времена, когда я на самом деле садился и ел половину цветной капусты на ужин — это так хорошо , и как только вы начнете, вы действительно не захотите останавливаться.

На самом деле — довольно сбалансированное блюдо. Цветная капуста, яйца и мука — это очень хорошо приготовленная закуска.

И так как эта цветная капуста обжаривается на сковороде, а не во фритюре, она не содержит жира. Это отличная закуска для малышей или детей, потому что она заставит их съесть много овощей за один прием пищи.

Если вам нравится этот рецепт, не забудьте поделиться им на Facebook и Pinterest! И оставьте мне комментарий и оценку в карточке рецепта ниже — я хотел бы услышать от вас!

Хрустящие соцветия цветной капусты

Этот рецепт жареных на сковороде соцветий цветной капусты — любимый рецепт всей семьи и один из лучших способов съесть цветную капусту! Эти маленькие соцветия станут отличной закуской или гарниром.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время35 минут

Курс: ужин, гарнир, закуска

Кухня: американская, русская

Порций: 4 порции

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

Стоимость: 1 доллар.25 на порцию

  • 1 маленькая цветная капуста
  • 2 яйца
  • ¼ чашка молока (любого вида, я использовал 1%)
  • 1 стакан универсальной муки
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки молотого перца
  • Дополнительно: щепотка молотого кайенского перца или перец чипотле
  • ¼ — ½ стакана оливкового масла
  • Отварите или приготовьте на пару всю цветную капусту (пока не разделяйте ее на соцветия) до желаемой степени готовности — я предпочитаю мою вилку-тендер и варить ее 7-10 минут.Смойте в холодной воде и дайте остыть. Цветную капусту разделить на соцветия, более крупные разрезать пополам.

  • Подготовьте 2 небольших контейнера для теста. В одной взбейте яйца и молоко. В другом смешайте муку, соль и черный перец. Если хотите, добавьте немного специй и щепотку кайенского перца или порошка чипотле.

  • Окуните каждый соцветие цветной капусты в яичную смесь (действительно перемешайте ее там), а затем окуните в мучную смесь, убедившись, что каждая сторона покрыта тонким слоем муки.Отложите до готовности.

  • Обжарьте на сковороде цветную капусту в кляре порциями: нагрейте около 2-4 столовых ложек оливкового масла в большой сковороде и убедитесь, что масло тонко покрывает дно сковороды. В зависимости от размера сковороды вам может потребоваться больше или меньше масла. Положите кусочки цветной капусты плоской стороной вниз в горячее масло (если есть плоская сторона ) и обжаривайте, не трогая их, около 3 минут, или пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Мне удалось получить 8-10 кусочков в большой сковороде за раз, не перегружая цветную капусту.

  • Щипцами осторожно переверните каждый кусочек цветной капусты и готовьте, пока другая сторона не подрумянится. Очевидно, что соцветия цветной капусты не плоские с каждой стороны, поэтому постарайтесь приготовить каждый соцветие как минимум с трех сторон. Тепло сковороды приготовит все восхитительное жидкое тесто, которое находится внутри цветков цветной капусты.

  • Положите приготовленные соцветия цветной капусты на бумажное полотенце, пока готовите. Подавать теплым и окунуть в греческий йогуртовый соус (см. Примечания)

Эти добрые соцветия цветной капусты лучше всего подавать свежими и горячими.Если у вас остались остатки, лучше всего разогреть соцветия в духовке (около 10 минут при 375F), чтобы они снова стали хрустящими и не стали мягкими в микроволновой печи.
Подавать с этим легким греческим йогуртовым соусом!

Пищевая ценность

Хрустящие соцветия цветной капусты на сковороде

Сумма на порцию

калорий 192
Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Насыщенный жир 1 г 5%

Холестерин 83 мг 28%

Натрий 329 мг 14%

000 2 Углеводы 24 г 8%

Белки 6 г 12%

Витамин A 145IU 3%

Кальций 34 мг 3%

Железо 1.8 мг 10%

* Указанная здесь информация о пищевой ценности является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Рецепт жареной цветной капусты и видео

Последнее обновление . Первоначально опубликовано Автор: Tania Sheff

Простая, нежная и вызывающая серьезное привыкание, эта Жареная цветная капуста является основным продуктом в моем доме.Это вкусное лакомство из цветной капусты, состоящее всего из 4 ингредиентов, станет отличной закуской или гарниром. И это подходит для детей.

Этот простой рецепт жареной цветной капусты очень популярен в Украине. Это дешево, просто и очень вкусно. Просто выигрышная комбинация, согласны? А морось петрушки-чеснока добавляет райский аромат. Давайте перекусим!

КАК ВЫБРАТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

Для этого рецепта убедитесь, что вы купили хорошую свежую головку цветной капусты.Выбирая цветную капусту, обратите внимание на ровный белый цвет и плотные соцветия без пятен, потемнений или влажных пятен. Взгляните на листья. Если они выглядят свежими, это хороший показатель, что цветная капуста была недавно собрана.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНУЮ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

1. Разрежьте соцветия цветной капусты на средние и мелкие кусочки. Варите их в подсоленной воде 7-9 минут, в зависимости от размера ваших кусков. Слейте воду и отложите в сторону.

2.Добавьте муку в небольшую миску.

3. В отдельной миске взбить яйца с небольшим количеством соли и перца.

4. Обваляйте кусочки цветной капусты в муке, а затем окуните их в яичную смесь.

5. Добавьте растительное масло (около 4 столовых ложек) в большую сковороду с антипригарным покрытием. Обжаривайте цветную капусту на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой с каждой стороны.

6. При желании полить чесночным соусом *.

* Чтобы приготовить чесночный соус, смешайте 1 ст.измельченного чеснока, 1 ст. измельченной петрушки, 1 ст. лимонного сока и 2 ст. оливкового масла вместе.

ЧЕМ ПОДАТЬ ЖАРЕННУЮ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ С

Как есть. Просто сбрызните его чесночным соусом, указанным в рецепте, и наслаждайтесь!

С соусом для макания. Просто окуните это добро в свой любимый соус для окунания и наслаждайтесь! Вот хорошая статья: 12 рецептов соуса для макания, чтобы вы снова почувствовали себя ребенком

Сделайте чашу Будды. Если вам нравится создавать Чаши Будды, эта жареная цветная капуста станет отличным дополнением.

В качестве гарнира. Вам обязательно понравится рядом с лососем, курицей пиккатой или садовым салатом.

Вам также понравится:

Видеоурок по жареной цветной капусте

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

Жареная цветная капуста

Таня Шефф

Простая, нежная и вызывающая серьезное привыкание, эта жареная цветная капуста — главный продукт моего дома.Это вкусное лакомство из цветной капусты, состоящее всего из 4 ингредиентов, станет отличной закуской или гарниром. И это подходит для детей.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс Закуска, Обед

Кухня украинская

Порции 4 порции

Калорийность 110 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 маленькая головка цветной капусты
  • 3 яйца
  • ½ стакана муки для дноуглубления
  • Соль и перец
  • Растительное масло для жарки

Инструкции

  • Разбейте соцветия цветной капусты на средние и мелкие кусочки.Варите их в подсоленной воде 7-9 минут, в зависимости от размера ваших кусков. Слейте воду и отложите в сторону.

  • Добавьте муку в небольшую миску.

  • В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца.

  • Обваляйте кусочки цветной капусты в муке, а затем окуните их в яичную смесь.

  • Добавьте растительное масло (около 4 столовых ложек) в большую сковороду с антипригарным покрытием. Обжаривайте цветную капусту на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой с каждой стороны.

  • При желании сбрызнуть чесночным соусом *.

Примечания

* Чтобы приготовить чесночный соус, смешайте 1 ст. измельченного чеснока, 1 ст. измельченной петрушки, 1 ст. лимонного сока и 2 ст. оливкового масла вместе.

Nutrition

Калорийность: 110 ккал Углеводы: 13 г Белки: 6 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 122 мг Натрий: 55 мг Калий: 142 мг Витамин A: 180 МЕ Витамин C: 12,9 мг Кальций: 24 мг Железо: 1,4 мг

Пробовали рецепт? Оставьте комментарий ниже, не могу дождаться вашего ответа!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2023 © Все права защищены.