Салаты самые низкокалорийные: 👌 Низкокалорийные салаты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Posted on by admin

Содержание

Низкокалорийные салаты » Рецепты — готовим дома

Вся энергия не была потрачена, поэтому и появляются лишние килограммы и сантиметры на талии. Поэтому важно знать не только, что есть, но и какова калорийность продукта. Судить о калорийности той или иной пищи несложно, так как сейчас в свободном доступе есть таблицы расчета калорийности практически любого продукта. Таким образом, можно грамотно подобрать себе продукты в рацион, чтобы не поправиться, а, наоборот, избавиться от лишних килограммов. Причем не сидеть на диете, а полноценно питаться.

Как известно, одними из самых низкокалорийных продуктов являются овощи и разнообразная зелень. Эту дружную компанию дополняют некоторые фрукты и малокалорийные сорта мяса птицы, рыбы и субпродуктов. Однако даже такую пищу с низким содержанием калорий необходимо правильно приготовить. К числу наиболее простых низкокалорийных блюд можно отнести салаты, а именно подкласс низкокалорийных салатов.

Низкокалорийные салаты, как правило, крайне просты в приготовлении и не требуют часов корпения на кухне и у плиты. Все ингредиенты, входящие в их состав, легко можно купить в ближайшем магазине. Существуют как чисто овощные, мясные, так и смешанные и слоеные низкокалорийные салаты. Заправкой для них обычно служить маложирная сметана, легкий салатный майонез или дрессинг. Также допускается использовать оливковое или подсолнечное масло.

Далее приведены самые вкусные простые рецепты низкокалорийных салатов. Можете смело их готовить, так как калорийность их мы уже подсчитали и с уверенностью говорим, что они не нанесут вреда Вашей фигуре, даже, наоборот, будут способствовать снижению веса!

Куриный салат с капустой малокалорийный

Необходимые ингредиенты для салата:

  • куриное филе – 225 г

  • белокочанная капуста– 290 г

  • сметана нежирная – 80 г

  • морковка – 1 шт.

  • корень сельдерея – 30 г

  • уксус столовый

  • подсолнечное масло– 2 столовых ложки

  • хрен тертый – 8 г

  • соль

  • сахарный песок

  • укроп

Капусту мелко нашинковать . Корневище сельдерея и морковь протереть на средней терке. Отваренное куриное филе нарезать кубиками одинакового размера.

Соединить все ингредиенты. Добавить натертого хрена. В качестве заправки использовать смесь из сахарного песка, подсолнечного масла, столового уксуса и соли.

Для того чтобы салат имел более нежную консистенцию – внести сметаны. Салат тщательно перемешать. Украсить веточками свежего укропа и подавать к столу.

Простой низкокалорийный салат с редиской

Необходимые ингредиенты для салата:

  • редиска – 190 г

  • свежие огурцы — 550 г

  • маложирная сметана – 160 г

  • лимонный сок – 1,5 столовых ложки

  • листовой салат – 50 г

  • свежемолотый черный перец

  • зелень

  • сахар

  • соль

Нарезать редиску и свежие огурчики нарезать кружочками. Для заправки смешать сметану, лимонный сок, перец и соль. Взбить эту смесь венчиком или с помощью блендера.

Зелень мелко нашинковать. Листовой салат порвать руками на крупные полоски, которыми выстлать дно салатницы. Все ингредиенты простого салата соединить, полить заправкой. Перемешать.

Низкокалорийный салат с брынзой

Необходимые ингредиенты для салата:

  • сыр брынза – 60 г

  • сливки нежирные — 100 мл

  • капуста брокколи – 450 г

  • кинза

  • соль

Брокколи отварить на пару. Затем в зависимости от их размера измельчить. Сыр брынзу порезать кубиками. Сливки немного взбить. Смешать компоненты салаты. Перемешать. Украсить взбитыми сливками и листочками кинзы.

Полезный малокалорийный салат из цветной капусты

Необходимые ингредиенты для салата из цветной капусты :

  • куриные вареные яйца – 3-4 шт.

  • майонез – 90 г

  • сок лимонный

  • перья зеленого лука

  • соль

  • перец молотый цветная капуста – 450 г

Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия и отварить в слегка подсоленной воде. Затем остудить и сбрызнуть лимонным соком. Сваренные вкрутую яйца порубить кубиками.

Перья зеленого лука нарезать на кусочки не более 1 см длиной. Все объединить в салатнике. Заправить майонезом, посолить и поперчить по своему усмотрению. Динамично перемешать.

Низкокалорийный куриный салат

Необходимые ингредиенты для салата:

  • курица – 190 г

  • сметана нежирная – 70 г

  • майонез — 60г

  • куриное яйцо — 5 шт.

  • ветчина — 140 г

  • зеленый горошек консервированный – 80 г

  • укроп

  • специи

Яйца отварить. Ветчину порезать на брусочки. Курицу отварную нарезать кубиками. Смешать компоненты будущего салата. Внести горошка. Заправить майонезом и (или) сметаной.

Посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно потрясти салатницу, предварительно закрыв крышкой. Поставить салат в холодильник на 1 час, после чего можно подавать на стол.

Низкокалорийный салат из говяжьего языка

Необходимые ингредиенты для салата:

  • говядина – 190 г

  • ветчина – 120 г

  • отварной язык говяжий – 110 г

  • яйцо куриное — 1 шт.

  • огурцы маринованные – 75 г

  • сметана – 75 г

  • петрушка

  • соль

Язык отварить и измельчить. Отварную говядину порезать вместе с ветчиной кубиками. Огурчики нарезать тонкими ломтиками. Петрушку достаточно мелко нашинковать. Куриные яйца порубить. Кинуть по вкусу щепотку соли. Соединить все и заправить сметаной.

Весенний салат для похудения с одуванчиками

Необходимые ингредиенты для салата:

  • огурцы – 225 г

  • одуванчика листья

  • зеленый листовой салат

  • петрушка

  • щавель

  • сметана – 3-4 столовых ложки

  • соль

Листья одуванчика измельчить произвольно, залить водой и отмочить в течение 1-2 часов. Щавель и прочую зелень нашинковать. Огурцы порезать ломтиками.

Смешать все в отдельной посуде, заправить сметаной и перемешать. Затем переложить салатную смесь в салатник, застланный листьями зеленого салата и салат для похудения готов.

Салат с огурцами малокалорийный

Необходимые ингредиенты для салата с колбасой :

  • масло подсолнечное – 35 мл

  • колбаса – 175 г

  • репчатый красный лук – 70 г

  • огурцы соленые – 185 г

  • ветчина – 120 г

  • неострая горчица – 0,5 чайных ложки

  • лимонный сок – 0,5 столовых ложки

  • перец

Лучок порезать полуколечками. Колбасу вместе с ветчиной нарезать кубиками приблизительно одинакового размера. Огурцы нарезать брусочками.

Соединить приготовленные ингредиенты. Полить заправкой из смеси лимонного сока, подсолнечного масла и горчицы. Поперчить по вкусу. Перемешать.

Низкокалорийный салат с телятиной

Необходимые ингредиенты для салата с телятиной :

  • телятина — 190 г

  • маринованные шампиньоны – 80 г

  • вареные яйца — 2 шт.

  • майонез – 90 г

  • соленые огурцы – 115 г

  • петрушка

  • неострая горчица

  • соль

  • молотый черный перец

Яйца, сваренные вкрутую, порубить кубиками. Телятину отварить и порезать ломтиками. Шампиньоны нарезать тонкой соломкой. Аналогично сделать и с огурчиками.

Смешать компоненты в салатнице. Заправить майонезом и горчицей. Оформить салат листочками свежей петрушки и ячным желтком.

Салат из зеленой редьки

Необходимые ингредиенты для салата:

  • отварная говядина – 120 г

  • зеленая редька – 2 шт.

  • репчатый фиолетовый лук – 85 г

  • измельченные грецкие орехи – 45 г

  • майонез – 160 г

  • масло подсолнечное – 30 мл

  • укроп

  • морская соль

Зеленую редьку протереть на терке . Лук порезать полукольцами и обжарить на масле. Говядину нарезать кубиками. Укроп нашинковать. Все соединить и заправить майонезом. Перемешать. Посыпать салат измельченными ядрами грецких орехов в качестве украшения.

Легкий салат из свиного языка

Необходимые ингредиенты для салата:

  • куриный яйца – 4 шт.

  • язык свиной – 230 г

  • майонез – 90 г

  • укроп

  • соль

  • морковка – 3 шт.

  • соленые огурцы– 2 шт.

Свиной язык измельчить , нарезав его соломкой. Морковку отварить и порезать кругляшами. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Огурцы порезать ломтиками.

Ингредиенты выкладывать слоями: яйца – огурцы – язык – морковка. Между каждым слоем делать обязательно прослойку из майонеза. Украсить свежей веточкой укропа.

Малокалорийный салат с простоквашей

Необходимые ингредиенты для салата:

  • томаты – 5 шт.

  • красный лук репчатый – 1 шт.

  • простокваша – 80 г

  • кинза

  • тертый хрен – 20 г

  • соль

  • перец красный молотый

Лук порезать колечками. Томаты нарубить на несколько долек. Кинзу нашинковать достаточно крупно. В качестве заправки использовать смесь из простокваши и измельченного на терке хрена.

Объединить компоненты салата и полить заправкой . Посолить и добавить красного перца. Тщательно перемешать. Дать салату настояться при комнатной температуре 20 минут.

Диетический низкокалорийный салат с крольчатиной и сельдереем

Необходимые ингредиенты для салата:

  • крольчатина – 240 г

  • лимонный сок – 30 мл

  • майонез – 60 г

  • болгарский перец красный — 1 шт.

  • куриные яйца — 2 шт.

  • сливочное масло – 70 г

  • сахарный песок

  • сельдерея корень – 110 г

  • маслины без косточек – 75 г

  • огурцы маринованные – 420 г

  • кинза

  • соль

  • черный молотый перец

Сельдерей протереть на терке и обжарить до готовности на масле (сливочном). Сваренные вкрутую яйца порезать на 8-10 частей.

Маринованные огурцы нарезать на почти прозрачные кружочки. Отварную крольчатины порезать кубиками одного размера.

Соединить все приготовленные ингредиенты для будущего салата. Сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком, чтобы избежать почернения. По вкусу внести сахарного песка, черного молотого перца и соли, диетический салат готов.

Заправить любым низкокалорийным салатным майонезом. Перемешать динамично. Оформить салат листьями кинзы, кружочками болгарского перца и маслинами без косточек.

Низкокалорийный рыбный салат с камбалой и оливками

Необходимые ингредиенты для салата:

  • камбала – 250 г

  • салатный майонез – 165 г

  • креветки – 160 г

  • оливки – 15 шт.

  • свежие огурцы – 2шт.

  • томаты – 2 шт.

  • соль

  • петрушка

  • перец

Спелые томаты и свежие огурчики нарезать небольшими кубиками. Филе камбалы отварить в соленой воде до полной готовности. После варки дать рыбе остыть, затем удалить все кости и шкурку,

измельчить. Все ингредиенты соединить в салатнике. Посолить и внести прочих специй по своему усмотрению. Полить также майонезом и перемешать. Выложить салат в виде горки. Оформить очищенными креветками , оливками и листочками свежей петрушки.

Легкоусвояемый печеночный салат

Необходимые ингредиенты для салата:

  • печень говяжья – 325 г

  • виноград кишмиш 80 г

  • лук репчатый 1 шт.

  • морковка – 215 г

  • зеленый салат листовой – 30 г

  • сливочное масло -35 г

  • масло подсолнечное – 35 мл

  • перец

  • соль

Говяжью печень отварить в подсоленной воде до готовности. Дать ей остыть, потом порезать кубиками. Лук репчатый нашинковать и вместе с измельченной морковкой обжарить на сливочном или подсолнечном масле до мягкости.

Через минут 5 к ним добавит печень, продолжать обжаривать еще несколько минут. Тем временем виноград разрезать на четвертинки . Соединить все ингредиенты салата. Перемешать. Переложить в красивую салатницу на листья зеленого листового салата. Украсить виноградом.

Малокалорийный куриный салат с апельсинами

Необходимые ингредиенты для салата:

  • кислое яблоко – 60 г

  • апельсин – 1 шт.

  • салатный дрессинг – 75 г

  • куриное филе 190 г

  • сыр твердых сортов – 80 г

  • перья зеленого лука

  • соль

Апельсин очистить , а дольки порезать кубиками. Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать аналогично кубиками. Куриное филе отварить и измельчить.

Перья зеленого лука порезать на ломтики длиной не более 1,5 см. Смешать все компоненты. Полить салатным дрессингом. Кинуть щепотку соли. Хорошенько перемешать. Выложить в отдельную емкость. Посыпать зеленым луком и протертым на терке сыром.

Низкокалорийный диетический салат с морковью и сыром

Необходимые ингредиенты для салата:

  • морковка – 2 шт.

  • сыр – 210 г

  • зеленый лук – 30 г

  • петрушка

  • майонез – 45 г

  • лимонный сок – 2 столовые ложки

  • черный молотый перец

  • соль

Петрушку и зеленый лук мелко нашинковать. Сыр протереть на мелкой терке. Морковку – на крупной. Соединить все. Добавить майонеза и сбрызнуть салат свежевыжатым соком лимона.

Внести черного молотого перца и соли столько, сколько хотите. Динамично перемешать. Салат полностью готов к подаче на обеденный стол!

Салат из черной редьки и базилика низкокалорийный

Необходимые ингредиенты для салата:

  • черная редька – 400 г

  • сметана — 120 г

  • зеленый листовой салат

  • базилик

  • соль

  • репка – 110 г

Черную редьку и репу тщательно помыть , очистить и протереть на средней терке. Листья салат изорвать руками на очень мелкие кусочки. Базилик нашинковать.

Смешать приготовленные продукты. Полить сметаной. Посолить. Хорошенько перемешать. Украсить использованной в салате зеленью.

Салат малокалорийный из сельдерея

Необходимые ингредиенты для салата:

  • сельдерей корень

  • курица

  • майонез

  • черный молотый перец

  • соль

  • томаты

Сельдерей помыть и нарезать тонкой соломкой. Полить свежевыжатым соком лимона. Куриное филе отварить до готовности, затем остудить и измельчить в виде кубиков или брусочков. Смешать все ингредиенты. Добавить специй. Полить майонезом. Тщательно перемешать.

Низкокалорийный свекольный салат

Необходимые ингредиенты для салата:

  • столовый уксус

  • сахарный песок

  • отварная свекла – 1-2 шт.

  • сметана – 125 г

  • тертый хрен – 10-15 г

Свеклу отварить или запечь в духовке. Дать ей остыть, потом порезать кубиками, которые необходимо переложить в отдельную посуду и сбрызнуть столовым уксусом.

В качестве заправки смешать сметану с сахаром, солью и молотым черным перцем и взбить в блендере. Хрен натереть на самой мелкой терке. Смешать все. Полить приготовленной заправкой и хорошенько перемешать.

Салат из сазана и огурцов с низким содержанием калорий

Необходимые ингредиенты для салата:

  • сазан — 220 г

  • майонез – 175 г

  • маринованные огурцы – 180 г

  • зелень

  • специи

Сазана филе варить в подсоленной воде до готовности. Затем рыбу остудить, вынуть все косточки и измельчить произвольно. Огурчики маринованные нарезать тонкой соломкой.

Приготовленные компоненты смешать в просторной салатнице. Полить майонезом. Поперчить и посолить. по своему усмотрению. Аккуратно перемешать.

Оформить салат веточками любой свежей зелени, имеющейся в данный момент в наличии.

Полезный низкокалорийный салат из цветной капусты и горошка

Необходимые ингредиенты для салата:

  • спелые томаты – 180 г

  • цветная капуста – 225 г

  • консервированный горошек зеленый – 1 баночка

  • масло подсолнечное — 4 столовых ложки

  • свежая зелень

  • листовой салат – 20 г

  • специи

Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия, отварить в соленой воде до готовности. Томаты нарезать на несколько долек в зависимости от их размеров.

Салат листовой порезать длинными полосками. Зелень свежую нашинковать. Объединить ингредиенты. Заправить подсолнечным маслом. Добавить консервированного зеленого горошка. По вкусу внести специй. Оформит салат зеленым горошком и листочками свежей зелени.

Низкокалорийный салат с арбузом

Необходимые ингредиенты для арбузного салата :

  • арбуз – 500 г

  • репчатый красный лук – 2 шт.

  • листья мяты

  • молотый перец

  • яблочный уксус

Арбуз нарезать кубиками. Лук порезать полукружочками. Листья мяты измельчить. Смешать все ингредиенты. Сбрызнуть яблочным уксусом и добавить молотого перца. Слегка перемешать. Охладить салат.

Простой и легкий фасолевый салат

Необходимые ингредиенты для салата:

  • салатный майонез – 110 мл

  • фасоль консервированная – 435 г

  • куриные яйца – 2 шт.

  • сельдерей корневой – 90 г

  • репчатый лук – 2 шт.

  • сладкий перец – 2 шт.

  • соль

  • неострая горчица

Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Сельдерей протереть на терке. Лук нашинковать. Все соединить в просторной салатнице, добавить фасолью.

Поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом. Динамично перемешать. Поставить в холодильник на 1-2 часа. Украсить перцем и яичным желтком.

Витаминный салат со шпинатом

Необходимые ингредиенты для салата:

  • шпинат – 4 стакана

  • спелые томаты – 2 шт.

  • лимонный сок – 2 чайные ложки

  • оливковое масло – 0,5 столовые ложки

  • винный уксус – 2 столовые ложки

  • кедровые орешки – 1,5 столовые ложки

  • сыр – 80 г

  • перец

  • соль

Взбить в блендере оливковое масло, уксус и сок лимона. Данную смесь использовать как заправку. Шпинат нарезать ломтиками длиной не более 1-2 см.

Томаты нарезать дольками. Сыр протереть на терке. Все ингредиенты соединить, заправить и перемешать. На приготовленный витаминный салат посыпать измельченными кедровыми орешками .

Легкий салат с томатами

Необходимые ингредиенты для салата:

  • помидоры спелые – 900 г

  • болгарский перец – 1 шт.

  • зеленый лук

  • черный свежемолотый перец

  • свежий базилик

  • оливковое масло – 2 столовые ложки

  • соль

  • столовый уксус

Томаты нарезать на небольшие кубики. Зеленый лук и базилик мелко нашинковать. Оливковое масло взбить с уксусом, перцем и солью. Болгарский перец порезать полукружочками. Все смешать и полить заправкой. Динамично перемешать легкий салат .

Cалат из огурцов

Необходимые ингредиенты для салата:

  • картофель – 250 г

  • обезжиренный йогурт

  • укроп

  • семена кориандра перемолотые

  • лимонный сок – 1,5 столовые ложки

  • свежий огурец – 1 шт.

  • соль

  • специи

Картофель очистить и отварить . После варки остудить и нарезать кубиками. Огурцы порезать ломтиками. Для заправки смешать йогурт , нашинкованный укроп, семена кориандра и сок лимона.

Объединить все ингредиенты. Полить заправкой. Посолить и добавить специй по своему усмотрению. Аккуратно перемешать.

Дешевые низкокалорийные салаты. Самые низкокалорийные салаты. Рецепты низкокалорийных фруктовых салатов

Предлагаем вашему вниманию подборку полезных
низкокалорийных салатов рецептов с фото

на любой вкус. Их основные компоненты – овощи и фрукты,а так же включены и белковые продукты. Низкокалорийные салаты вкусные и сытные, способствуют оздоровлению и укреплению организма. При этом позволят вам, избавится от нескольких лишних килограмм.

Их можно готовить во время диеты или в переходный период между диетой и обычным питанием для закрепления результатов. В каждом рецепте приведена калорийность продуктов готовой порции салата. Используя эти данные, вы можете самостоятельно составить себе меню.

Низкокалорийный салат
 «Арбузный сюрприз» рецепт с фото

Для приготовления шести порций салата потребуется:

арбуз, половина небольшой красной луковицы, листья мяты, молотый перец.

Охлажденный арбуз порежьте кубиками, для салата необходимо шесть стаканов кубиков, лук полукольцами. Перемешайте, добавьте 2-3 столовые ложки измельченных листьев мяты и немного молотого перца.

Одна порция этого салата имеет калорийность – 57ккал, жиры – 0,7 г, мг насыщенные жиры – 0,1 г, углеводы – 13, белки – 1 г, натрий – 4 мг, железо – 0.5 м., кальций – 18 мг, клетчатка – 1 г, сахара – 15 г витамина: А – 60 RE, С – 16 мг. Холестерина салат не содержит.

Салат из фасоли.

Для приготовления салата понадобиться: 425г. консервированной красной фасоли, два яйца, 100г сладкого перца, 80г сельдерея, 100г репчатого лука. Для заправки: низкокалорийный майонез-100мл, сладкий маринад-80г, соль — одна чайная ложка, немного горчицы.

Сварите вкрутую яйца. Порежьте кубиками яйца, сельдерей, перец, лук, добавьте фасоль. Заправьте салат майонезом, сладким маринадом, посолите, поперчите. Дайте настояться несколько часов в холодильнике. Получиться восемь порций.

Одна порция салата имеет калорийность 86 кал. Содержит: жиры – 1 г, углеводы – 13 г, белки – 5 г. натрий – 612 мг, холестерин – 45 мг.

Для приготовления четырех порций низкокалорийного салата необходимо: листья шпината – четыре стакана, 60г козьего сыра, два крупных помидора, одна столовая ложка кедровых орешков.

Для заправки взбейте две чайные ложки лимонного сока, одну чайную ложку оливкового масла и две столовые ложки белого винного соуса. Соль и перец добавьте по вкусу. В салатнике перемешайте шпинат с заправкой, добавьте порезанные сыр и помидоры. Еще раз все осторожно перемешайте и посыпьте орешками.

Калорийность одной порции – 79 кал. Содержание жиров – 3,9 г, белков – 8 г., углеводов – 7 г, натрия –87 мг, холестерина – 15 мг.

Салат из картофеля и огурцов с укропом.

Очистите 350г картофеля, порезать кубиками, размером 1 см и кипятить в большом количестве подсоленной воды пять минут. Слейте жидкость и обдайте картофель холодной водой. Крупный огурец разрежьте вдоль, ложечкой выберете семена, порежьте кубиками такого же размера, как и картофель. Смешайте огурцы и картофель.

Для заправки: полстакана обезжиренного несладкого йогурта, одна столовая ложка измельченного укропа, одна столовая ложка лимонного сока, немного молотых семян кориандра. Смешайте все компоненты заправки и вылейте в салат. Перец и соль добавьте по вкусу.

Калорийность одной порции – 121кал.

Низкокалорийный салат
 из помидоров с бальзамическим уксусом рецепт с фото

Для приготовления шести порций понадобиться: один килограмм свежих помидоров, два пучка зеленого лука, один стакан порезанного базилика, два желтых перца.

Для заправки: один стакан бальзамического уксуса, половина столовой ложки оливкового масла.

Приправы: половина чайной ложки свежемолотого перца, соль.

Порежьте помидоры кубиками, измельчите зеленый лук, добавьте базилик.

Оливковое масло взбейте с уксусом, домешайте соль и перец. Залейте овощи и оставьте на два часа мариноваться.

Перец разрежьте пополам, почистите и нарежьте соломкой. Салат нудно украсить желтым перцем.

Калорийность одной порции 54калории.

Тонко нашинкуйте один кочан капусты, натрите на терке две морковки, порежьте три красные луковицы.

Для заправки: половину стакана обезжиренного йогурта, две столовые ложки дижонской горчицы, одну столовую ложку воды, две чайные ложки низкокалорийного майонеза и чайную ложку лимонного сока тщательно перемешайте.

Объедините овощи с заправкой, посолите, поперчите и добавьте семян укропа.

Салата получится шесть порций.

Калорийность-68,1 калория, количество жиров-1,1г.

Для приготовления салата понадобиться: 115г моркови, 230г кабачков, 170г риса, 100г обезжиренного йогурта, свежий порубленный укроп-1,5 столовые ложки, рисовый уксус-1,5 столовые ложки, 1 чайная ложка оливкового масла.

Кабачки и морковь порежьте кубиками. В большой кастрюле с соленой кипящей водой бланшируйте морковь в течение одной минуты, затем добавьте кабачки и бланшируйте еще одну минуту. Вытащите овощи и промойте их холодной водой. В кастрюлю, где бланшировались овощи, положите рис и варите до готовности. После приготовления рис промойте холодной водой. Охладите и смешайте рис с овощами.

Заправьте уксусом, йогуртом, маслом, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу и добавьте укроп.

Приведенный рецепт рассчитан на четыре порции. Калорийность- 173 калории, содержание жиров-2г, холестирина-1мг.

Низкокалорийный салат из макарон, кукурузы, помидоров и базилика рецепт

Для приготовления четырех порций салата необходимо: 100г макарон (рожек), четыре помидора, пять перышек зеленого лука, один стакан огурцов, порезанных тонкими ломтиками, один стакан зерен кукурузы, один стакан нарезанного базилика.

Для заправки: несладкий обезжиренный йогурт-1 стакан, низкокалорийный майонез — три столовых ложки, свежий лимонный сок, два зубчика чеснока.

В подсоленную кипящую воду положите макароны и варите до полуготовности. Слейте и остудите. Помидоры порежьте ломтиками, зеленый лук измельчите. Овощи сложите в салатник.

Для заправки базилик, йогурт, майонез, лимонный сок, чеснок измельчите в блендере. Смешайте овощи макароны и заправку, посолите и поперчите. Поставьте салат в холодильник на несколько часов.

Калорийность одной порции салата-189 калорий. Содержание жиров-2 г, холестерина-6мг.

Салат из тунца, нута, лука с лимонно-сливочной заправкой.

Для приготовления четырех порций салата понадобиться: консервированный в собственном соку тунец, консервированный турецкий горошек (нут) по одному стакану измельченного сладкого лука и сельдерея, один стакан томатов черри разрезанных на половинки и половина стакана измельченной петрушки.

Для заправки: четверть стакана обезжиренного йогурта, три столовых ложки низкокалорийного майонеза, полторы столовые ложки дижонской горчицы, одна чайная ложка лимонной цедры, две столовые ложки лимонного сока. Приготовьте заправку, для этого смешайте йогурт, майонез, лимонную цедру, горчицу. Слегка взбейте венчиком.

В салатнике разомните тунца, и полейте лимонным соком, добавьте нут, лук, томаты и петрушку, заправку. Дайте салату настояться в холодильнике в течение шести часов.

Калорийность одной порции-201 калория. Содержание жира – 4г, холестирина-16мг.

Низкокалорийный салат из макарон и тунца рецепт

Для приготовления восьми порций салата, необходимо взять баночку консервированного тунца в собственном соку, 250г макарон, один стакан зеленого горошка, 200г сельдерея, 100г сладкого перца и столько же репчатого лука.

Для заправки понадобиться 200г низкокалорийного майонеза, три столовых ложки лимонного сока немного тимьяна, черного перца, соли.

Сварите макароны, промойте холодной водой и дайте воде стечь. В салатнике разомните вилкой тунца и смешайте с макаронами. Порежьте кубиками сельдерей, лук, сладкий перец и добавьте в макароны.

В другой посуде приготовьте заправку, используя указанные компоненты. Залейте заправкой салат и перемешайте. Приготовленное блюдо поставьте на один час в холодильник.

Одна порция содержит: жиров-1г, натрия – 599 мг, углеводов – 31 г, белков – 16 г, холестерина – 13 мг. Калорийность – 197 калорий.

Низкокалорийный салат из свежей кукурузы с перловкой рецепт

Для приготовления двенадцати порций салата необходимо: четыре стакана отваренной перловки, один стакан зерен кукурузы, по сто грамм красного и зеленого сладкого перца, цедра половинки лимона, немного укропа.

Для заправки: половина стакана бальзамического уксуса, две столовые ложки лимонного сока, три столовых ложки растительного масла, соль.

Отварите перловку. Порежьте перец, зеленый лук, перемещайте, добавьте перловку и кукурузу.

Заправка. Натрите цедру половинки лимона, смешайте с лимонным сокам, маслом уксусом солью и мелко порезанным укропом. Немного взбейте венчиком.

Заправку перемешайте с салатом. Охладите, поставив на несколько часов в холодильник.

Калорийность одной порции – 124 калорий. Содержание жиров – 4 г, углеводов – 22 г, белков – 2 г. натрия – 94 мг.

Немецкий картофельный салат низкокалорийный рецепт

Для приготовления девяти порций потребуется: одна упаковка нежирного бекона, 900г картофеля, одна столовая ложка муки, одна четверть стакана сахара, треть стакана уксуса, немного зеленого лука, половина чайной ложки соли и щепотка перца.

Приготовим соус. Порежьте бекон на маленькие кусочки, поджарьте на слабом огне в сковороде с антипригарным покрытием в течение восьми минут. Когда бекон станет хрустящим, добавьте муку и. помешивая, жарьте еще одну минуту.

Смешайте две трети стакана горячей воды, уксус, сахар, соль и вылейте в сковороду с беконом, варите и помешивайте, пока соус не загустеет.

Картофель отварите с кожурой, охладите, почистите и порежьте кубиками. Залейте соусом, добавьте немного порезанного зеленого лука, соль и перец.

Калорийность одной порции-салата 157 калорий. Состав: жиров – 4 г, мг, углеводов – 26 г, клетчатки – 2 г, белков – 4 г, натрия – 335 углеводов – 26 г.

Икра деревенская низкокалорийная рецепт

Для приготовления этого вкусного диетического блюда понадобиться: полкилограмма грибов, два кислых яблока, два помидора, три средних луковицы, хлеб половина батона, 10г соли, 5г сахара, одна столовая ложка уксуса, одна столовая ложка растительного масла.

Отварите грибы, хлеб замочите в воде.

Пропустите через мясорубку грибы, лук, очищенные яблоки, помидоры и размокший хлеб.

Икру заправьте уксусом, растительным маслом, солью, сахаром, перцем. Получится восемь порций.

Энергетическая ценность-197калорий, жиров – 1г, натрия – 599мг, углеводов – 31г, холестерина – 13мг, белков – 16г.

Низкокалорийный салат из курицы.

Для приготовления пяти порций понадобиться: отварное куриное мясо-300г,

Свежая капуста-300г, одна морковка, корень сельдерея -20г, тертого хрена-5г, зелень укропа-10г.

Для заправки понадобиться: сметана с низкой жирностью-100г, масло растительное-10г, уксус-5мл, соль, сахар.

Куриное мясо нарезать соломкой, капусту нашинкуйте, сельдерей натрите на терке, добавьте тертый хрен.

В сметану добавьте уксус, сахар, соль, масло и немного взбейте венчиком. Украсьте укропом. Заправьте салат.

Калорийность одной порции-70 калорий.

Низкокалорийный салат из редиса и огурцов

Для приготовления пяти порций необходимо: 200г редиса, 600г огурцов, 30г листового салата, немного укропа и петрушки.

Для заправки: 150г обезжиренной сметаны, 10мл сока лимона, немного соли, сахара, черного перца.

Блюдо покройте листьями салата, порезанные огурцы и редис перемешайте и выложите горкой. Сметану нужно смешать с лимонным соком солью, сахаром, перцем и заправить салат.

Калорийность одной порции 80 калорий.

Низкокалорийный салат из брокколи с брынзой рецепт

Для приготовления пяти порций салата потребуется: полкилограмма брокколи, 50г брынзы. Для заправки: 100 мл сливок, 10г петрушки, соль, перец молотый.

Брокколи проварить пять минут в кипящей воде. Брынзу размять, добавить сливки, посолить и поперчить, смешать с брокколи и украсить петрушкой.

Энергетическая ценность одной порции-100 калорий.

Салат из цветной капусты.

Для приготовления этого низкокалорийного салата
 понадобиться: 500г цветной капусты, четыре сваренных яйца, 20г зеленого лука.

Для заправки: 100г низкокалорийного майонеза, 10г лимонного сока, саль, перец.

В подсоленной воде отварите цветную капусту, выньте из кастрюли и остудите. Затем разберите капусту на соцветия и окропите лимонным соком. Порежьте яйца и зеленый лук, смешайте с цветной капустой. Добавьте майонез, соль и перец.

Калорийность одной порции 90калорий

Салат из курицы, ветчины и горошка рецепт

Для приготовления пяти порций потребуется: 200г куриного жареного мяса, 150г куриной ветчины, 100г консервированного горошка, четыре яйца.

Для заправки: 50г сметаны с низкой жирностью, 50 г низкокалорийного майонеза, соль, перец, 30г петрушки и укропа.

Яйца, ветчину и мясо нарезать кубиками, Добавить горошек и порезанную зелень. Заправить сметаной и майонезом, посолить и поперчить.

Калорийность одной порции 100 кал.

Низкокалорийный салат
 из колбасы и огурцов.

Для приготовления пяти порций необходимо: 200г колбасы вареной, 100г ветчины куриной, 50г репчатого лука, 200г огурцов маринованных.

Для заправки: 20 мл растительного масла, 10мл сока лимона, половина чайной ложки горчицы, соль и перец.

Лук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком. Колбасу, ветчину и огурцы нарезаем соломкой и добавляем лук.

Смешайте растительное масло, горчицу, сок лимона и заправьте салат. Соль и перец добавляйте по вкусу.

Калорийность одной порции-100 калорий.

Низкокалорийный салат
 из телятины с маринованными огурцами.

Для приготовления пяти порций нужно:300г отварной телятины, 100г маринованных грибов, два вареных яйца, 100г соленых огурцов, петрушка.

А также 100г низкокалорийного майонеза, 5г горчицы, соль и черный перец.

Нарежьте соломкой огурцы и грибы, мясо и яйца – соломкой, заправьте майонезом и горчицей, перемешайте, посыпьте измельченной петрушкой.

Калорийность одной порции 75 калорий.

Низкокалорийный салат
 из редьки с добавлением мяса рецепт

Чтобы приготовить пять порций салата необходимо: 100г отварной говядины, 200г редьки,100г репчатого лука, 30г грецких орехов.

Для заправки: 150г низкокалорийного майонеза, 20г растительного масла, немного укропа и петрушки, соль.

Используя растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, натрите на крупную терку редьку, мясо нарежьте кубиками. Объедините все компоненты салата, добавьте орехи, заправьте майонезом и перемешайте. Украсьте салат зеленью укропа и петрушки

Калорийность одной порции салата 80калорий.

Низкокалорийный салат из свежих томатов с простоквашей рецепт

Для приготовления пяти порций салата нужно: 500г помидоров, 100г простокваши, 100г репчатого лука,15г тертого хрена, 30г зелени укропа и петрушки, соль и молотый перец.

Помидоры порежьте дольками, лук — полукольцами. Для заправки измельчите зелень и смешайте с простоквашей и тертым хреном. Салат залейте заправкой, перемешайте, посолите, поперчите.

Салат из камбалы, оливок и креветок.

Для приготовления пяти порций потребуется: 300г филе камбалы, 50г оливок без косточек, 150г мяса креветки, 200г свежих огурцов, 300г помидоров, 30г зелени петрушки и укропа.

Для заправки: 150 г низкокалорийного майонеза, перец и соль.

Филе камбалы отварить в соленой воде, остудить, порезать кубиками. Так же порезать огурцы и помидоры. Смешать, добавить майонез, соль и перец. Готовый салат нужно украсить оливками, креветками и зеленью. Калорийность одной порции 55 калорий.

Салат из куриного филе с сыром и ананасами.

Для приготовления пяти порций понадобиться: 200г жаренного куриного филе, 100г тертого сыра, одно яблоко, один апельсин. Для заправки 50г низкокалорийного майонеза, зеленый лук, соль.

Куриное филе порезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать сердцевину, затем нарезать кубиками. Апельсин разделить на дольки и разрезать их на три части. Измельчить зеленый лук. Все компоненты соединить и заправить майонезом и посолить.

Выложите салат на блюдо и украсьте сыром и зеленью.

Калорийность одной порции 80 калорий.

Низкокалорийный салат из моркови и сыра рецепт

На пять порций салата требуется: 300г моркови, 200г твердого сыра, 20 г зеленого лука,20 г укропа и петрушки.

Для заправки: 30 г низкокалорийного майонеза, 10 г лимонного сока, соль и перец.

Измельчите зелень, морковь и сыр натрите на терке. Все смешайте, добавьте майонез и лимонный сок, соль и перец.

Калорийность салата 80 калорий.

Салат из сельдерея и мяса цыпленка.

Для приготовления салата понадобиться: десять корней сельдерея, 200г отварного мяса цыпленка, сок одного лимона.

Для заправки низкокалорийный майонез, перец, соль.

Очистить корни сельдерея, нарезать соломкой, добавить лимонный сок, перетереть с солью. Корень должен стать мягким. Мясо цыпленка порезать кубиками, перемешать с сельдереем, заправить майонезом, посолить, поперчить.

Калорийность одной порции 55 калорий.

Низкокалорийный салат из сазана рецепт

Для приготовления пяти порций понадобиться: 200г филе сазана, 200г соленых огурцов, 150г низкокалорийного майонеза, зелень укропа, перец черный молотый, соль.

Отварить филе сазана, остудить, порезать соломкой. Маринованные огурцы тоже нужно нарезать соломкой. Перемешать, добавить майонез, перец, соль и зелень укропа.

Калорийность одной порции салата 60 калорий.

Салат из цветной капусты и зеленого горошка.

Для приготовления пяти порций необходимо: 300г цветной капусты, 200г помидоров, 100г свежего зеленого горошка,20г листового салата, четыре столовых ложки растительного масла, 30 г укропа, соль.

Зеленый горошек отварить. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, после охлаждения, разделить на соцветия. Салат порвать руками, помидоры порезать, измельчить зелень. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом.

Калорийность салата 80 калорий.

1. Салат с курицей, фасолью и сыром

Калорийность на 100грамм: 107Ккал
Б/Ж/У — 10.55/2.45/10.41

Ингредиенты:

— Отварное куриное филе – 300г
— Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
— Сыр (твёрдый) – 150г
— Кукуруза (консервированная) – 400г
— Маринованные огурцы – 3-4 шт.
— Чёрный хлеб – 3 ломтика
— Чеснок – 1 долька
— Соль, натуральный йогурт, пучок петрушки

Приготовление:

Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
С кукурузы слить жидкость.
Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить йогурт, салат ещё раз перемешать.

2. Салат «Дамский каприз»

Калорийность на 100грамм: 85Ккал
Б/Ж/У — 11.84/3.07/2.71

Ингредиенты:

— Куриная грудка 300 г
— Сладкий перец 1 шт.
— Ананас консервированный 100г
— Шампиньоны жареные 200г
— Яйца 2 шт.
— Сметана нежирная (10%) 50г
— Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить куриное филе и яйца. Порезать филе небольшими кубиками. Яйца, перец, ананасы порезать кубиками.
Шампиньоны слегка поджарить до золотистого цвета. Все ингредиенты перемешать и заправить сметаной.
По желанию посолить и поперчить.

3. Низкокалорийная «Мимоза» с тунцом

Калорийность на 100грамм: 66Ккал
Б/Ж/У — 5.72/1.87/6.25

Ингредиенты:

— Тунец в собственном соку 1 банка
— Яйцо 3 шт.
— Морковь 4 шт.
— Лук репчатый 50 г
— Яблоко 500 г
— Соль по вкусу

Приготовление:

Первым слоем выкладываем натертое яблоко. Следующий слой — консервированный тунец. Сливаем воду, измельчаем рыбное филе вилкой и выкладываем. Далее — мелко нарезанный лук. Затем выкладываем натертые белки, далее слой свежей моркови. Украшаем салат традиционным способом — натертыми на мелкой терке желтками.

4. Салат из куриной грудки и грейпфрута

Б/Ж/У — 8.07/5.58/4.43

Ингредиенты:

— Грейпфрут (или помело) — 1 шт. (400 г)
— Куриная грудка — 150 г
— Салат листовой — 100 г
— Масло оливковое — 1 ст. л. (10 г)
— Орехи кешью — 30 г
— Пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г
— Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление:

Обжарьте куриное филе и нарежьте его (лучше без масла на антипригарной сковороде, или смазав обычную сковороду оливковым маслом с помочщью бумажного полотенца). Грейпфрут или помело очистите от кожуры и разберите на дольки, которые очистите от пленок. Крупно нарвите листья салата, а сыр нарежьте тонкими пластинами. Смешайте курицу, салат, помело или грейпфрут, сыр и орехи кешью, добавить оливковое масло и соль. Салат готов!

5. Салат с грибами, яйцами и кукурузой

Калорийность на 100грамм: 75Ккал
Б/Ж/У — 4.32/3.1/7.85

Ингредиенты:

— Шампиньоны 300 г
— Лук 1 шт.
— Морковь 2-3 шт.
— Кукуруза консервированная 1 банка
— Яйца 2 шт.
— Натуральный йогурт по вкусу
— Оливковое масло (для жарки)

Приготовление:

Грибы помойте, нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Откиньте на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
Лук и морковь измельчите и также обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Отварите и остудите яйца.
Добавьте в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа) и измельченные отваренные яйца.
Заправьте салат йогуртом. По вкусу его можно немного посолить. Готово!

6. Салат из пекинской капусты с овощами и грудкой

Калорийность на 100грамм: 51Ккал
Б/Ж/У — 6.66/0.89/3.95

Ингредиенты:

— 1 небольшой кочан пекинской капусты,
— 1 куриная грудка,
— 2 свежих огурца,
— 1 болгарский перец,
— 1 банка консервированной кукурузы,
— зелень, соль по вкусу
— сметана 10 %

Приготовление:

Все овощи и зелень вымыть.
Пекинскую капусту тонко нашинковать, выложить в салатник.
Грудку освободить от кожи и костей и порезать, добавить к капусте.
У перца удалить семена и порезать соломкой, огурцы порезать небольшими ломтиками, добавить в салатник.
С кукурузы слить жидкость, выложить в салатник. Зелень мелко порезать и добавить к остальным ингредиентам.
Немного посолить и заправить сметаной, перемешать.

7. Салат с курицей, ветчиной и сметаной

Калорийность на 100грамм: 100Ккал
Б/Ж/У — 10.09/6.04/1.5

Ингредиенты:

— Куриная грудка ½ шт
— Яйцо куриное 2 шт
— Помидоры 2 шт
— Ветчина 150 г
— Сыр 50 г
— Зелень 20 г
— Сметана 4 ст.л
— Огурцы маринованные 4 шт
— Соль по вкусу

Приготовление:

1. Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.
2. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоеного салата, все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.

8. Легкий слоеный салат

Калорийность на 100грамм: 99Ккал
Б/Ж/У — 15.57/3.56/1.27

Подавайте в прозрачных бокалах или стаканах

Ингредиенты:

На 1 порцию:
— 1 тертый огурец
— Кусочек отварной куриной грудки
— 1 помидор, очищенный от кожицы
— 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью)
— 1 ч. л. оливкового масла
— 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Все измельчаем и выкладываем слоями.
Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.

9. Творожный салат с крабовыми палочками

Калорийность на 100грамм: 77Ккал
Б/Ж/У — 8.47/2.83/4.65

Ингредиенты:

— Творог зерненый — 300 г
— Крабовые палочки(натуральные) — 150 г
— Яйцо вкрутую — 1 шт
— Свежие помидоры — 1 шт
— Йогурт — 2 ст л
— Зелень — 100 г

Приготовление:

Помидоры и зелень промыть. Нарезать мелкими кубиками вареное яйцо, помидоры, крабовые палочки, добавить творог. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить йогуртом и посыпать рубленной зеленью.

Чтобы придерживаться правильного питания, не нужно морить себя голодом и жевать одну капусту. Рассчитав индивидуальную норму суточной калорийности, можно в ее пределах кушать любимые продукты в небольших количествах. А некоторые из них можно сделать еще легче, чтобы появилось свободное место для другой «вкусности» или была возможность увеличить порцию. Так дело обстоит и с первыми блюдами, и с гарнирами, и с мясом, и с выпечкой, и даже с салатами.

Низкокалорийные варианты салатов особенно полезны будут в праздничные дни, когда застолья продолжаются до самой ночи, а то и до утра. Жевать кусочек сыра за праздничным столом и отказываться от вкусных блюд только из-за того, что «после шести ни-ни», вовсе не обязательно. Чтобы избежать столь жестких ограничений в еде, стоит научиться готовить вкусные низкокалорийные салаты, которые ни в чем не проигрывают своим более «тяжелым» собратьям.

Основные принципы приготовления низкокалорийных салатов

По большому счету, все, что будет перечислено ниже, относится к любому блюду по принципам правильного питания. Ведь о каком похудении может идти речь, если к низкокалорийному салату добавить зажаренную в маслице курочку с золотистой кожицей, натертую майонезом, а потом заесть все картофелем фри? Не спасет никакой грейпфрут или уксус – слишком много вредных жиров и неправильно приготовленных углеводов.

Что касается салатов, то здесь все ограничивается лишь фантазией кулинара. Бесчисленное количество сочетаний способно обеспечить разнообразное меню на весь год, что позволит блюдам не приедаться, а значит, превратить каждый прием пищи в маленький праздник. Овощи для низкокалорийных салатов подходят практически все, разве что следует стараться не слишком часто использовать картофель.

Фрукты для низкокалорийных салатов лучше выбирать несладкие, но не будет никакой катастрофы в том, что в салате окажется, например, медовое яблоко вместо кислого зеленого. Приготовленное на пару или сваренное нежирное мясо, белая рыба, морепродукты должны занимать не более трети салата. Дополнением, придающим изюминку, могут стать любые орешки – в небольшом количестве они не нанесут вреда фигуре. А также зелень: петрушка, укроп, мята, анис – это четверка лучших жиросжигателей, но на ней список не заканчивается. В качестве заправок идеален уксус, соевый соус, лимонный сок, допустим низкокалорийный майонез, который можно приготовить самостоятельно.

На чем совершенно точно ставится крест, так это на разнообразных консервах (особенно это касается шпрот в масле), копченых изделиях, магазинном майонезе и жирном сыре. Если в низкокалорийный салат нужно добавить сыр, то лучше брать тофу, брынзу или твердые сорта с малым процентом жирности.

Рецепты низкокалорийных салатов с мясом и морепродуктами

Начать стоит с пары наиболее сытных вариантов, которые могут не только украсить стол в праздник, но и стать отличным легким ужином, заставив забыть о еде до самого сна, но и не перегрузив пищеварительный тракт. Наибольшей популярностью среди таких салатов пользуются разнообразные вариации с креветками, которые из всех главных источников природного белка являются самыми низкокалорийными. А также рецепты с курицей, индейкой и белой рыбой. Все рецепты низкокалорийных салатов, приведенные ниже, по калорийности на одну порцию не превышают 100 кКал.

  • Салат на основе куриной грудки, апельсинов и сыра. Из перечисленного ниже объема ингредиентов получается пять порций.

Для этого салата потребуется отварить двести грамм куриной грудки без кожицы или любое другое белое мясо птицы, мелко его нарезать или разделить на полоски. Далее нужно соединить мясо с очищенным от кожуры и пленок и разобранным на маленькие кусочки апельсином. Одно кислое зеленое яблоко натереть на крупной терке, к нему добавить парочку луковых перьев, порезанных кольцами. Все смешать в салатнице, приправить двумя столовыми ложками низкокалорийного майонеза без горки, украсить пятьюдесятью граммами тертого нежирного твердого сыра и мелко порубленными грецкими орехами.

  • Овощное ассорти с мясом. Такой салат понравится даже мужчинам, так как он очень сытный и питательный.

Сто пятьдесят грамм говядины отварить, мелко нарезать и уложить в миску. Двести грамм свежей капусты пошинковать, соединить со ста граммами натертой редьки и тридцатью граммами моркови. Сварить два яйца вкрутую, измельчить и добавить в общую массу. Заправить тремя ложками сметаны с малым процентом жирности и чайной ложкой оливкового масла. Промытыми и обсушенными листьями салата выстелить дно неглубокой чашки, выложить на них полученную смесь, украсить зеленью.

  • Поклонникам маринованных грибов должно понравиться следующее блюдо.

Двести грамм вареной колбасы без жиринок нарезаются тонкой соломкой, одно яйцо отваривается вкрутую и измельчается. Головку лука превратить в полукольца и пассировать в течение минуты. Пятьдесят грамм мелких соленых огурчиков порубить квадратиками, то же сделать со ста граммами маринованных грибов. Все ингредиенты смешать вместе, заправить половинкой чайной ложки горчицы и столовой ложкой оливкового масла. Посолить, поперчить, украсить зеленью.

  • Для любителей морепродуктов – салат из креветок, изюминкой которого является кунжут.

Креветки отварить в подсоленной воде с красным перцем, шесть помидор черри, два огурца и авокадо мелко нарезать и соединить с приготовленными и лишенными панциря морепродуктами. Заправить все смесью из столовой ложки оливкового масла и сока половинки лимона, посыпать кунжутом. При желании авокадо можно заменить кисло-сладким крупным яблоком.

  • И чуть более сытный рыбный салат.

Потребуется триста грамм приготовленного на пару филе камбалы, нарезанного на мелкие кусочки. К нему в таком же виде подкладываются по двести грамм белокочанной капусты и отваренной спаржи, один крупный измельченный помидор. Заправить парой ложек низкокалорийного домашнего майонеза, украсить оливками, петрушкой и сыром Фета.

Рецепты низкокалорийных фруктовых салатов

Различные сочетания овощей и фруктов, не включающие в себя мясо, бесспорно, менее сытные, а потому гораздо лучше подходят для диетического меню. Они прекрасно сгодятся в качестве легкого полдника или перекуса на работе. Вдобавок ко всему, это прекрасный способ заставить маленького ребенка съесть полезные продукты. Будет ли кто-то спорить с тем, что детей тоже изначально нужно приучать к правильному питанию, а не к гамбургерам и бутербродам? А если добавить к такому салату нежирный творожок и немного стружки темного шоколада, получится восхитительный низкокалорийный десерт.

Приведем рецепты нескольких самых вкусных и простых по приготовлению салатов. Их можно брать за основу при приготовлении фруктовых салатов, так как большинство ингредиентов легко заменить другими на свой вкус.

  • Цитрусовый коктейль посреди зимы восполнит нехватку витамина С, повысит иммунитет и зарядит бодростью на весь день.

Мякоть трети грейпфрута, двух мандаринок, одного апельсина и половинки лимона очистить от пленок и разодрать. Соединить цитрусовые с нарезанной на мелкие кусочки хурмой, взбить в блендере обезжиренные сливки с ванилином и заправить ими салат. Посыпать смолотым в мелкую крошку миндалем.

  • На вид – как настоящий «светофор». На вкус – сладко-кислый микс. А по действию – великолепный жиросжигатель.

Половинка ананаса (лучше взять свежий, а не консервированный) мелко нарезается, соединяется с разобранной мякотью одного грейпфрута и двумя порубленными на квадратики киви. Пятьдесят миллилитров обезжиренного йогурта смешиваются с ложечкой меда или корицы, и полученная смесь фруктов заправляется этим соусом. Готовый салат можно красиво декорировать парой листиков мяты.

  • Экзотический взрыв заинтересует всех гостей и позволит на миг окунуться в жаркое лето.

Авокадо и манго разобрать и нарезать тонкими пластинками, половинку мякоти ананаса превратить в кубики, сто грамм крупной клубники порубить пополам. Сделать заправку из сока апельсина и лимона в соотношении 50 на 50. Готовое блюдо украсить палочками корицы.

На этом идеи для вкусных низкокалорийных салатов не заканчиваются. Пробуя разные сочетания и открывая до этого момента незнакомые вкусы, можно создавать все новые и новые шедевры. И практически все вышеперечисленные рецепты низкокалорийных десертов и салатов можно считать прекрасной основой для множества легких, полезных и в то же время вкусных блюд.

3.9
из 5 (10
Голосов)

Чтобы надолго сохранить здоровье своего организма, нужно стараться питаться правильно. Низкокалорийные салаты идеально подойдут не только тем, кто стремится стабилизировать вес, но и тем, кто желает укрепить иммунную систему.

Не нужно быть кулинаром, чтобы готовить такие диетические яства, ведь их основа – почти всегда свежие , зелень и овощи. В нынешние дни придумано огромное множество рецептов низкокалорийных салатов, помогающих насытить организм основными элементами, укрепляющими и сохраняющими иммунитет.

Польза диетических низкокалорийных салатов:

  1. В организм проникает клетчатка в количестве, необходимом для снижения холестерина, улучшения состояния и работы кишечника и предупреждения развития болезней сердца.
  2. Содействуют снижению веса.
  3. Выполняют функции антиоксидантов.

Самые низкокалорийные салаты

Салат «Восторг»

Ингредиенты:

  • редька – 350 г;
  • сельдерей – 100 г;
  • огурцы – 6 шт.;
  • зелень – 30 г;
  • нежирная сметана – 3 ст. ложки;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • соль.

Приготовление

Листья сельдерея разорвать на несколько частей и застелить ими дно блюда, сверху высыпать средней толщины пластины редьки и огурцов. Сметану смешать с мелко нарезанной зеленью и посолить. Вылить эту массу на овощи и слегка сбрызнуть соком лимона.

Салат «По волнам»

Ингредиенты:

  • простокваша – 150 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • помидоры – 9 шт.;
  • петрушка – 40 г;
  • укроп – 20 г;
  • перец, соль.

Приготовление

Делаем заправку из простокваши, для этого добавляем в нее измельченный укроп, молотый перец, соль и быстро взбиваем. Далее заливаем приготовленной смесью мелко порезанные помидоры и лук. Перед едой салат надо очень хорошо размешать.

Низкокалорийные овощные салаты

Салат «Чудеса»

Ингредиенты:

Приготовление

Морковь, огурцы, капусту натереть на средней терке. Помидоры порезать средними ломтиками. Укроп мелко нашинковать. Поместить все овощи в одну емкость, полить лимонным соком, заправить маслом и перемешать.

Салат «Воздушный»

Ингредиенты:

  • помидоры – 7 шт.;
  • болгарский перец – 3 шт.;
  • клюква– 50 г;
  • базилик – 40 г;
  • оливковое масло – 3 ст. ложки;
  • лимонный сок – 3 ч. ложка;
  • соль.

Приготовление

Для начала клюкву поливаем лимонным соком и оливковым маслом с добавлением измельченного базилика. Затем солим и осторожно мешаем, чтобы не раздавить ягоды. Такой заправкой приправляем мелко нарезанные овощи.

Самые вкусные низкокалорийные салаты

Салат «Радуга»

Ингредиенты:

  • киви – 5 шт.;
  • банан – 2 шт.;
  • груша – 3 шт.;
  • мандарин – 4 шт.;
  • йогурт – 300 г;
  • корица – по вкусу.

Приготовление

Очищенные груши и киви надо нарезать небольшими кубиками, а банан – кружочками, кстати, можно натереть на крупной терке, это уже кому как нравится. Дольки мандаринов разрезаем очень аккуратно, чтобы не вытек весь сок (если мандарины маленького размера, то лучше использовать целые дольки). В глубокую емкость помещаем все фрукты, потом слегка посыпаем корицей, заливаем йогуртом и перемешиваем.

Салат «Вояж»

Ингредиенты:

Приготовление

На маленьком огне варим грибы, примерно 12 минут. Затем уже остывшие шампиньоны разрезаем пополам, а если гриб крупноватый, тогда на 4 части. Брынзу и помидоры надо порезать кубиками, а перец настругать соломкой. Подготовленные продукты перемешиваем с добавлением оливкового масла.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Диетические салаты на новый год

Новый год всегда является долгожданным праздником, ведь после него наступают самые длительные каникулы. Однако, что сам праздник, что каникулы незамедлительно приводят к нежелательной прибавке веса. Виной всему являются тяжелые закуски и салаты, которые так хочется попробовать, немножко, буквально одну ложку. Вот только эта проба снимается по нескольку десятков раз. Как же сохранить фигуру и удивить гостей?

Диетические салаты на новый год, вот решения всех проблем. Для этого, прежде всего необходимо снизить калорийность салатов и закусок. Для этого можно заменить обычный майонез на домашний или на специальный низкокалорийный. Жирные колбасы, можно заменить на куриную грудку. К тому же по возможности в каждый рецепт лучше добавлять зелень, которая не только украсит блюдо, но и уберет лишний жир из него.

Таким образом, новогодний стол может стать диетическим, без особого труда и вреда внешнему виду блюда. Кстати, как раз последнее является не менее важным. Ведь как раз на Новогодний стол можно придумать столько разных вариантов украшения. К примеру, укроп можно разместить на блюде в виде еловых веток, а из оливок и маслин выложить елку. Так что, немного фантазии и праздничный стол станет незабываемым.

Салат с сыром и оливками

Такой салатик порадует вас не только легкостью приготовления, но и прекрасным внешним видом.

Ингредиенты:

  • Оливки и маслины по 12 шт

  • Кунжут – 80 г

  • Листья салата

  • Легкий майонез

  • Брынза – 200 г

  • Сыр твердых сортов – 200г

  • Укроп – по вкусу

  • Чеснок – по вкусу.

Приготовление:

  1. Оба вида сыра трем на мелкой терке.

  2. Укроп мелко, мелко рубим.

  3. Перемешаем укроп, сыр и любимые специи

  4. Майонез смешаем с чесноком и сырной смесью.

  5. Теперь формируем салатные шарики. Берем маслину или оливу и закрываем сырной смесью. После чего обваляем шарик в кунжуте и выложим на блюдо.

Приятного аппетита.

Салат Рождество

Этот салатик прост в приготовлении и очень привлекателен на вкус. Однако, в традиционном варианте салата вместо куриная грудка необходима отварная свинина, но для того чтобы сделать закуску более легкой, наш вариант подходит больше.

Ингредиенты:

  • Картофель вареный среднего размера — 4-5 шт.,

  • Морковь вареная средняя — 2-3 шт.,

  • Яйца, варенные в крутую — 4-5 шт.,

  • Куриная грудка вареная или копченая — 1 шт.,

  • Сыр 150 гр., чеснок по вкусу, майонез.

Приготовление:

Картофель, морковь, яйца трем на крупной терке.

Грудку мелко рубим.

Лук мелко, мелко измельчаем.

Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.

Картофель посолим и смешаем с частью майонезом.

Теперь выкладываем салат слоями в следующей последовательности:

  1. Картофель.

  2. Яйца.

  3. Грудка, перемешанная с майонезом.

  4. Мелко порезанный лук

  5. Майонез

  6. Морковь, перемешанная с майонезом

  7. Сыр

Салатик готов, приятного аппетита.

Салат «Вольдорф»

Салат «Вольдорф» отличается не только яркостью вкуса благодаря интересным ингредиентам, но и низкокалорийному составу.

Ингредиенты:

  • Грецкий орех – 150 г;

  • Кисло-сладкие яблоки – 2 шт.

  • Красный виноград без косточек – 150 г;

  • Листья салата – 150 г;

  • Майонез – 150 г;

  • Сельдерей черешковый – 250 г;

  • Сметана – 150 г;

  • Сок лимона – 2 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо очистить сельдерей и мелко порубить.

  2. Яблоки очистим от кожуры и порубим на мелкие кубики. Теперь смешаем яблоки с лимоном.

  3. Измельчим грецкие орехи.

  4. Виноград разрежем пополам.

  5. Смешать сметану и майонез.

  6. Заправим салат и поставим в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита.

Салат с Киноа

Киноа с недавних пор вошел в двадцатку самых полезных продуктов мира. Все дело в том, что именно эта крупа наделена множеством полезных микроэлементов. Более того все блюда без исключения с ее использованием получаются вкусными и сытными.

Ингредиенты:

  • Адыгейский сыр – 200г

  • Стебель сельдерея – 2 шт

  • Морковь – 2шт

  • Красный перец – 1шт

  • Базилик сухой

  • Оливковое масло

Приготовление:

Варим киноа 10-15мин.

Для того чтобы крупа быстрее сварилась и не потеряла своих полезных свойств, лучше всего замочить ее на 2 часа в воде.

Морковь режим на кружки и тушим.

Режем красный перец и сельдерей на небольшие кусочки.

Через 5 минут тушения моркови добавим к ней сельдерей и красный перец. Еще через 5 минут добавим в сковороду киноа.

Порежем адыгейский сыр кубиками.

Все ингредиенты переложим в салатницу и добавим адыгейский сыр. Заправим маслом.

Приятного аппетита.

Салат в ананасе

На Новогодний стол хочется подать оригинальные блюда, которые будут не только радовать желудок, но и глаз. Ярким примеров того является вот такой салатик в ананасе.

Ингредиенты:

  • Ананас – 1 шт.

  • Яблоко – 1 шт.

  • Апельсин – 1 шт.

  • Изюм – 0,5 стакана.

  • Вишня мороженная – 10-15 шт.

  • Грецкий орех – 200г

Приготовление:

Прежде всего приготовим «блюдо» для салата. Разредим ананас пополам, предварительно врезав верхушку и ложкой удалим сердцевину. Яблоки и апельсины очистим от кожуры и нарежем на небольшие кусочки. Смешаем фрукты с измельченной сердцевиной ананаса и промытым изюмом. Добавим измельчённые орехи и размороженную вишню. Теперь переложим салатик в ананас.

Приятного аппетита.

Салат с хурмой

Хурма является не только самым вкусным фруктом зимнего сезон, но и очень полезным. Ведь именно хурма содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов. Более того, многие диетологи советуют своим клиентам употреблять больше этого фрукта во время диеты.

Более того, хурма хорошо сочетается с зеленью и мясом. Поэтому салаты из этого фрукта получаются отменными.

Ингредиенты:

  • Хурма — 3 шт

  • Руккола — 150 грамм

  • Вяленые томаты 50 грамм

  • Брезаола — сыровяленая говядина 140 грамм

  • Крем бальзамик 15 грамм

  • Кунжут жареный 45 грамм

  • Оливковое масло 40 мл

  • Сок 0,5 лимона

  • Соль, свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. 2 хурмы потрем через сито, добавим масло и сок лимона. Все хорошо перемешаем.

  2. Брезаолу нарежем ломтиками, хурму дольками.

  3. Рукколу перемешаем с соусом из хурмы и выложим на тарелку. Остальные ингредиенты выкладываем поверх салатных листьев.

  4. Польем бальзамическим кремом и посыплем кунжутом.

Приятного аппетита.

Салат с апельсином

Апельсины, мандарины, да и вообще все цитрусовые ассоциируются с Новым годом. Поэтому, просто невозможно не приготовить салат с апельсинами на новогодний стол.

Ингредиенты:

  • 1 головка пекинской капусты или пучок зеленого салата или головка салата айсберг,

  • 2 сладких апельсина

  • 1 ложка меда

  • сок 1/2 лимона

  • 1-2 ст. ложки оливкового масла

Приготовление:

  1. Капусту нарежем квадратиками. Апельсин тщательно очистить, уберем плотные белые волокна и нарежем кусочками такого же размера.

  2. Для соуса смешаем все ингредиенты. Мед можно заменить на яблочный сироп.

  3. Заправить салат соусом, перемешать, посыпать черным перцем и солью.

Салат Новогодний

Ингредиенты:

  • Колбаса сырокопченая – 100 г

  • Яйца перепелиные– 10 шт

  • Черри – 200 г

  • Руккола – 200г

  • Оливковое масло – 4 ст. л.

  • Винный уксус

  • Соль по вкусу

Приготовление:

Стручки сахарного горошка очистить. Бланшировать зерна горошка в кипятке 3 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.

Яйца отварим 3 минуты в кипятке.

Стручки сахарного горошка зимой найти сложно, поэтому можно заменить их на обычный консервированный горох, однако при этом вкус салата измениться.

Листья рукколы вымыть обсушить и порвать.

Помидоры черри разрезать пополам.

Для заправки смешаем винный уксус, масло, соль и перец.

Выложим в салатницу листья рукколы, черри, перепелиные яйца и кусочки салями, посыплем горошком и польем заправкой.

Приятного аппетита.

Салат Легкий

Такой салатик без сомнения займет почетное место на праздничном столе. И дело тут, совсем не в привлекательном ярком виде, а в невероятном вкусе.

Ингредиенты:

  • пучок рукколы

  • 5 шт. свеклы небольшого размера

  • 1 апельсин

  • оливковое масло

  • бальзамический уксус

  • семена кунжута

  • соль

  • сахар

  • 1 головка красного лука

Приготовление:

Для того чтобы сэкономить время при приготовлении свеклы, можно отварить ее в мультиварке при режиме «Выпечка». Можно отварить ее и в микроволновке. Для этого сложим в полиэтиленовый пакет, проделав в нем отверстия зубочисткой и отправим в микроволновку на 15 минут.

  1. Свеклу необходимо хорошо отварить. Очистить ее от кожуры и порежем ломтиками.

  2. Лук порежем на кубики и замаринуем его со свеклой, добавив сахар, соль и бальзамический уксус. Оставим овощи в маринаде на час.

  3. Рукколу вымоем и высушим.

  4. Апельсины почистить от кожуры и белых прожилок. Порезать на небольшие кубики.

  5. Рукколу выложим в салатницу, а поверх оставшиеся ингредиенты.

Приятного аппетита.

Салат Океан

Ингредиенты:

  • Мандарины – 4 шт.

  • Яблоки – 2 шт.

  • Креветки вареные очищенные – 200 гр.

  • Стебель сельдерея – 2 шт.

  • Нежирный йогурт или майонез – 100 гр.

  • Грецкие орехи – 50 гр.

  • Зелень – по вкусу

  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезать сельдерей, яблоки кубиками. Мандарины очистить и разобрать на дольки. Грецкие орехи мелко порубить. Смешать все ингредиенты.

  2. В йогурт или майонез выдавить сок двух мандаринов и перемешать.

  3. Заправить салат заправкой, добавить соль перец и зелень, перемешать и подать на стол.

Новогодний салат готов! Приятного аппетита!

Салат из фаршированных персиков

Такой рецепт отлично подойдет для праздничного стола. Ведь помимо привлекательного вида он отличается ярким вкусом, сочетающим сладкие и соленые ингредиенты.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированных персиков (не резанных)

  • 2 яйца

  • 1 вареная морковь

  • 100 г тертого сыра

  • 100 г креветок

  • 1 ложка домашнего майонеза

Приготовление:

  1. Креветки необходимо очистить от панциря.

  2. Яйца отварим вкрутую. Остудим и мелко порубим.

  3. Отварим морковь и нарежем небольшими кусочками.

  4. Сыр потрем на мелкой терке.

  5. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.

  6. Наполним половинки персиков салатом.

Приятного аппетита.

Салат Елочка

Ингредиенты:

  • Морковь – 1

  • Яблоко (Симиренка) – 2 шт.

  • Сок лимона – 40 г

  • Домашний майонез — 1 стакан

  • Куриные яйца – 2 шт

  • Твердый сыр – 150 г

  • Цветная капуста

Приготовление:

Отварить 2 яйца в крутую.

Трем яблоки на крупной терки и заливаем соком лимоном.

Морковь и яйца трем на мелкой терке.

Капусту и сыр трем на крупной терке.

Выкладываем салат слоями. Перемазываем каждый слой домашним майонезом.

  1. Яблоко

  2. Капуста

  3. Морковь

  4. Сыр

  5. Белок

  6. Морковь

  7. Капуста

Салат из капусты на новогодний стол

Салат из капусты с орехами можно разнообразить интересными ингредиентами: самое простое — добавить немного чернослива и чеснока. Однако, данный рецепт отличается более интересным решением.

Ингредиенты:

  • по 150 г белокочанной и краснокачанной капусты

  • 50 г кураги

  • 100 г сушеной клюквы

  • 1 большая морковь

  • 1 лук-порей

  • соль

  • 2 ст. ложки молотых грецких орехов

  • 2-3 ст. ложки сметаны

Приготовление:

  1. Тонко нашинкуем капусту.

  2. Курагу пропарить и нарежем мелкими кусочками.

  3. Лук-порей нашинкуем кружками.

  4. Морковь трем на мелкой терке.

  5. Орехи измельчим и оставим небольшую часть для украшения.

  6. Все ингредиенты смешаем с клюквой и сметаной. Хорошо перемешаем и посолим.

Приятного аппетита.

Диетический салат Оливье

Все мы знакомы с традиционным новогодним салатом «Оливье». Вот только, его состав никак нельзя назвать диетическим. Представляем вашему вниманию более легкий рецепт.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 200 г

  • Сельдерей – 200г

  • Огурец – 1 шт

  • Консервированный горошек – 1 банка

  • Лук – 1 шт

  • Яйца – 2 шт

  • Горчица

  • Укроп или петрушка для украшения

  • Натуральный йогурт

Приготовление:

  1. Отварить куриную грудку в подсоленной воде 40-45 мин

  2. Отварить корень сельдерея 10-15мин.

  3. Отварить куриные яйца

  4. Нарезаем все ингредиенты на небольшие кубики одинакового размера.

  5. Добавляем горошек и хорошо перемешиваем.

  6. Теперь приготовим заправку. Смешаем йогурт и ложку горчицы, посолим и поперчим.

Приятного аппетита.

Салат с лососиной авокадо и рукколой

Рыбные салатики на праздничном столе всегда в почете. Так, предлагаем вашему вниманию рецепт салатика с лососем и зеленью.

Ингредиенты:

  • Руккола – 200г

  • Авокадо – 1шт

  • Малосоленый лосось – 200г

  • Лимон – 0,5 шт.

  • Сахар – 50 г

  • Французская горчица – 40 г

  • Малиновый бальзамический уксус – 20г

Приготовление:

Рукколу промыть и выложить на бумажное полотенце для просушки. Авокадо почистим и порубим кубиками. Рыбку очистим от костей и кожи и порежем ломтями. Теперь смешаем сок лимона, сахар, французскую горчицу и немного малинового бальзамического уксуса. На салатницу выложим сначала рукколу затем авокадо и рыбку, заправим соусом.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Низкокалорийные салаты: 34 рецепта для похудения, праздников и на каждый день

Почему низкокалорийные салаты так популярны? Во-первых, они идеально вписываются в диеты для похудения. Во-вторых, позволяют уменьшить общую калорийность праздничного стола, которая обычно зашкаливает. В-третьих, легко готовятся. В-четвёртых, позволяют сэкономить, потому что чаще всего в таких рецептах значатся максимально простые и доступные продукты. Овощные к тому же удовлетворят вкусы веганов и соблюдающих пост.


Почему низкокалорийные салаты так популярны? Во-первых, они идеально вписываются в диеты для похудения. Во-вторых, позволяют уменьшить общую калорийность праздничного стола, которая обычно зашкаливает. В-третьих, легко готовятся. В-четвёртых, позволяют сэкономить, потому что чаще всего в таких рецептах значатся максимально простые и доступные продукты. Овощные к тому же удовлетворят вкусы веганов и соблюдающих пост.


Предлагаем вам коллекцию рецептов таких салатов с указанием калорий. С их помощью нетрудно будет заполнить каждодневное меню и подобрать что-нибудь подходящее для конкретной диеты или праздничного стола.


Примечания к рецептам:

  1. Калории в рецептах указаны на 100 г уже приготовленного блюда.

  2. Если в рецепте указан майонез — имеется в виду низкокалорийный. Сейчас многие бренды выпускают такие. Можете использовать домашний, один из рецептов которого, можно узнать из видео в конце статьи.

  3. Если вы самостоятельно заменяете один из ингредиентов салата, будьте готовы к тому, что повысится его калорийность. Для проверки используйте калоризатор.

  4. Соотношения объёма продуктов в граммах и штуках даны приблизительно. Например, стандартный вес 1 средней картофелины — 100 г. Но она может быть мелкой и весить меньше или крупной и весить больше. Учитывайте это.

  5. Специи, зелень, соль кладите по своему вкусу.

Овощные, фруктовые, бобовые

Моноовощные салаты


Если вам нужны самые низкокалорийные салаты, не нужно искать сложных рецептов. Что может быть проще, чем сделать на ужин элементарные овощные нарезки на скорую руку? Нашинкуйте капусту, натрите морковь или свёклу, нарежьте помидоры, огурцы, редис. Добавьте полукольца лука. Сбрызните лимонным соком. Присыпьте любой зеленью. Всё — максимально диетический салат готов. Даже с учётом дополнительных ингредиентов в виде лука, зелени и лимонного сока его калорийность не выйдет за пределы даже 50 ккал:

  • капустный (если взять белокочанную) — 30 ккал;

  • морковный — 40;

  • свекольный — 45;

  • из помидоров — 30;

  • из редиса — 30;

  • из огурцов — 20;

  • из одной только зелени — не более 20.


Главное — без майонеза. Потому что для похудения это будет не совсем полезно. Лучше полить марочным оливковым маслом категории Extra virgin, но тогда калорийность блюда подскочит сразу на 10-15 ккал. Рецептов диетических заправок можно найти огромное количество.


Такие лёгкие моноовощные салаты можно готовить на каждый день разные, и меню любой диеты точно не надоест.

Из белокочанной капусты


«Вкусный» (70 ккал)


0,5 кг белакчанной капусты пустить на шинковку. Присыпать солью, хорошенько обмять до выделения сока, слить его. Натереть 80 г (1 шт.) свежей моркови. Смешать овощи, добавить 60 мл лимонного сока. Перемешать. Оставить на 30 мин. Отжать образовавшийся сок. Измельчить зелень укропа, добавить в салат. Поперчить, посахарить. Перемешать. Сверху полить небольшим количеством марочного оливкового масла, украсить замороженной клюквой.


«Корейский» (90 ккал)


0,5 кг белокочанной капусты нарезать на квадраты 2х2 см. 80 г (1 шт.) моркови нашинковать соломкой. Перемешать овощи, оставить на 20 мин. Отжать образовавшийся сок. Добавить яблочного уксуса и сахара (количество — по вкусу). Сделать в центре салата воронку, всыпать в неё перец, паприку, кориандр, измельчённую зелень кинзы и лука (всё по вкусу), а также 2 спрессованных чесночных зубчика. Отдельно припустить на сухой сковороде без масла нашинкованную соломкой луковицу и засыпать её в воронку. Перемешать. Охлаждать в холодильнике 4 часа.


«Осенний» (76 ккал)


0,5 кг белокочанной капусты пустить на шинковку. 100 г (1 шт.) сладкого, очищенного от семян перца пустить на тонкую соломку. 100 г (1 шт.) репчатого лука нарезать полукольцами. 80 г (1 шт.) моркови натереть, как для салата по-корейски. Перемешать овощи. В стакан охлаждённого кипятка добавить 5 г сахара, по 20 мл прозрачного бальзамического уксуса и марочного оливкового масла. Тщательно перемешать. Получившимся раствором залить овощи. Поставить под прессом в холодильник на сутки. В итоге получится не просто салат, а настоящий низкокалорийный овощной гарнир к мясу или рыбе.

С фасолью


Рецепты низкокалорийных салатов с фасолью пригодятся прежде всего тем, кто сидит на вегетарианской диете, так как способны восполнить дефицит белка, которого в этом продукте предостаточно.


«Пикантный» (45 ккал)


600 г стручковой зелёной замороженной фасоли поставить в микроволновку для размораживания. Припустить на сухой сковороде без масла 300 г нарезанных слайсами шампиньонов. Через 7 мин. добавить к ним размороженную фасоль, немного марочного оливкового масла, 1 мелко нарезанную луковицу. Держать под крышкой на маленьком огне 20 мин. Влить 20 мл соевого соуса. Поперчить. Добавить 1 прессованный чесночный зубчик. Накрыть. Прибавить огня, выключить через 1 мин. Остудить. Присыпать зеленью.


«Принцесса» (80 ккал)


Промыть 100 г маринованных опят и 200 г консервированной фасоли (лучше красной). Мелкими кубиками нарезать 200 г (2 шт.) помидоров, 200 г (3 шт.) маринованных огурцов. Измельчить 50 г перьевого лука. Натереть 50 г сыра. Смешать. Добавить 20 г ржаных сухариков со вкусом сыра. Заправить майонезом, полить лимонным соком. Поперчить. Перемешать.


«Сибирский винегрет» (86 ккал)


Отварить 160 г (2 шт.) моркови, 250 г (2 шт.) свёклы, 300 г (3 шт.) картофеля. После охлаждения их и 200 г (3 шт.) солёных или маринованных корнишонов нарезать аккуратными кубиками. Измельчить 140 г (2 шт.) репчатого лука. Добавить 150 г отжатой от сока квашеной капусты, 200 г консервированной фасоли. Приправить 60 мл подсолнечного нерафинированного масла, 50 г измельчённого укропа, солью и перцем. Перемешать.

С авокадо


Несмотря на то, что авокадо — достаточно калорийный продукт, он является источником полезных растительных жиров и способствует похудению. В сочетании с другими диетическими продуктами он становится ингредиентом вкуснейших низкокалорийных салатов.


«Хозяин тайги» (94 ккал)


Отварить 3 яйца, 240 г (3 шт.) моркови и 600 г (6 шт.) картофеля. Пустить их на тёрку (у яиц только белки), как и 600 г (7 шт.) солёных или маринованных огурцов. 180 г тунца в консерве примять вилкой. 160 г (1 шт.) очищенного авокадо натереть и хорошенько полить лимонным соком. Измельчить 50 г перьевого лука. Салат выкладывается слоями: тунец — картофель — огурцы — майонез — лук — авокадо — майонез — морковь — белки — майонез. Украсить тёртыми желтками, маслинами, любой зеленью.


«Зелёный» (60 ккал)


Разобрать на зёрна 350 г (1 шт.) спелого граната. Порезать 200 г лука-порея на кружочки. Тонко нашинковать 1,5 кг (вилок) савойской капусты. Отобрать 20 г ровных и красивых листочков шпината, оставить их цельными. 80 г шпината, 40 г сельдерея, 160 г (1 шт.) очищенного авокадо нарезать соломкой. 100 г (1 шт.) жёлтого болгарского перца пустить на кольца. Собирать салат аккуратно: смешать между собой всю зелень (кроме цельных листьев шпината), присолить, поперчить, заправить 50 мл марочного оливкового масла. Затем идут слои: колечки перца — зелень — россыпь гранатовых зёрен — ещё один повтор этих же слоёв. Сверху пойдут шпинатные листья.


«Мексиканский» (76 ккал)


160 г (1 шт.) очищенного авокадо нарезать аккуратными кубиками. Добавить к нему по 5 мл лимонного сока и хорошего оливкового масла, 280 г измельчённого репчатого фиолетового лука, прессованный чесночный зубчик. Тщательно перемешать, отставить на 10 мин. В это время в отдельной ёмкости смешать нарезанные мелкими кубиками 600 г (6 шт.) отварного картофеля, 200 г (2 шт.) свежих помидоров, 20 г (1 очищенный от семян стручок) зелёного чили, 100 г (1 шт.) болгарского перца. Соединить обе части салата, присолить, приправить перцем, кинзой и кориандром. Перемешать. Присыпать измельчённым перьевым луком.

Из горошка


«С квашеной капустой» (67 ккал)


Если вам нужен низкокалорийный салат из простых продуктов, этот — один из них. Готовится на скорую руку. Нужно всего лишь смешать 250 г кваеной, отжатой от сока капусты, нарезанные произвольно 300 г (3 шт.) отварного картофеля, 200 г (3 шт.) свежих огурцов, 2 отварных яйца, 200 г горошка в банке. Заправить 50 мл майонеза, присолить, поперчить. Сверху украсить листьями кудрявой петрушки.


«Виолетта» (84 ккал)


Нарезать аккуратными кубиками 150 г (2 шт.) солёных или маринованных огурцов, 250 г (2 шт.) отварной свёклы, 50 г сыра. Смешать, добавить 60 г горошка в банке, 2 прессованных чесночных зубчика, порубленную зелень петрушки. Заправить 30 мл майонеза, присолить, поперчить.


«Прага» (94 ккал)


Отварить 300 г куриной грудки, 160 г (2 шт.) моркови, 3 яйца. 100 г (7 шт.) чернослива залить кипятком, оставить на 5 мин. Приготовить маринад: смешать 50 мл яблочного уксуса, 100 мл воды, по 2 г перца и соли. Измельчить 2 луковицы и замочить в приготовленном маринаде на 20 мин. Пустить на кубики куриную грудку, чернослив и 600 г (8 шт.) солёных или маринованных огурцов. Натереть морковь и яйца. Слить маринад. Приготовьте 250 мл 10% сметаны и 200 г горошка в банке. Салат выкладывается на широкое блюдо следующими слоями: курица — сметана — лук — яйца — сметана — огурцы — сметана — морковь — сметана — горошек — чернослив — сеточка из сметаны, внутрь которой можно положить горошины.

С ананасом


Салаты с ананасом — вкусные, полезные и диетические, украсят праздничный стол. Из-за содержания в этом продукте бромелайна, который обладает способностью сжигать жиры, его включают во многие диеты для похудения. Если контролировать набор продуктов в таких рецептах, блюдо получится низкокалорийным.


«Фитнес-салат» (74 ккал)


Идеальный низкокалорийный салат после тренировки. Нашинковать тонкой соломкой 420 г (6 шт.) свежей моркови, оставить на 15 мин., отжать и слить сок. 220 г (1,5 шт.) зелёных кисло-сладких яблок очистить от кожуры и сердцевины, нарезать аккуратными кубиками, как и 100 г ананаса. Отобрать 100 г крупного винограда: каждую ягоду разрезать пополам. Измельчить 20 г стебля сельдерея. Растолочь 100 г орехов (лучше взять грецкие). Смешать по 150 мл лимонного и ванильного йогурта, добавить немного сахарозаменителя, взбить блендером. Перемешать все ингредиенты. Перед употреблением охлаждать в холодильнике полчаса.


«Японский» (55 ккал)


100 г имбирного корня почистить, тщательно обработать солью, оставить на ночь. Ополоснуть, пустить на максимально тонкие слайсы. Приготовить маринад: смешать 5 мл рисового уксуса с 50 мл воды и 20 г сахара. Залить имбирь маринадом, оставить в закрытом виде в тепле на неделю.


Порезать кубиками 1 кг консервированного ананаса, 200 г (2 шт.) свежих помидоров, 300 г (2 шт.) апельсинов. Смешать, добавить имбирь и по 3 г соли и сахара. Отставить. Смешать 10 мл лимонного сока, 75 мл 20% сливок, 5 г сахара, немного соли. Перемешать.


«Стрелы Амура» (68 ккал)


Почистить 350 г (1 шт.) граната, освободить зёрна. 200 г пекинской капусты тонко нашинковать. 200 г очищенных размороженных креветок поджарить в марочном оливковом масле, после остывания промакнуть бумажным полотенцем, чтобы на них не осталось масла. Нарезать кубиками 200 г ананаса и 100 г краба (мяса, палочек). Смешать, заправить 60 г низкокалорийного майонеза.

С рыбой и морепродуктами


Для приготовления низкокалорийных салатов с морепродуктами берутся нежирные сорта рыбы. Они подходят для похудения и тех, кто занимается спортом. Идеально впишутся в любые белковые диеты и украсят праздничный стол.

С консервированным тунцом


«Коктейль» (74 ккал)


250 г (1 вилок) брокколи разобрать на соцветия, варить 5 мин. Откинуть на сито, окунуть на 1 мин. в холодную воду, просушить. 5 шт. перепелиных яиц сварить, нарезать на половинки. 180 г (10 шт.) помидорок черри тоже разрезать на половинки. Луковицу пустить на тонкие полукольца. 100 г салатных листьев произвольно порвать. Смешать овощи. Добавить 180 г (1 банку) размятого вилкой тунца в консерве.


Приготовить заправку: взбить по 20 г 10% сметаны и низкокалорийного майонеза, 5 г жидкой, заваренной в домашних условиях горчицы, прессованный чесночный зубчик, 20 г петрушки, по 2 г перца и соли. Заправить овощи, перемешать. Выложить в вазочку. Сверху выложить кубики фета.


«Соломка» (75 ккал)


В приготовлении один из самых простых низкокалорийных салатов на скорую руку. Пришли с тренировки — покрошили, восполнили энергию и помогли мышцам восстановиться.


0,5 кг белокочанной капусты пустить на шинковку. Нарезать соломкой 300 г (3 шт.) свежих огурцов. 180 г (1 банку) тунца в консерве размять вилкой. Смешать, заправить либо 10% сметаной, либо лёгким майонезом.


«Радужный» (81 ккал)


180 г (1 банку) тунца в консерве размять вилкой. Измельчить 100 г шпината, 2 пучка базилика, 1 пучок укропа, 100 г брокколи, 1 фиолетовую луковицу. Раздавить 5 каперсов. Разрезать на половинки 100 г оливок. Смешать всё это, добавить 200 г моркови (лучше корейской), 240 г (1 банку) консервированной кукурузы. Заправить 10 мл светлого бальзамического уксуса. Тщательно перемешать.

С сёмгой


«Оливье» (92 ккал)


Отварить 400 г (4 шт.) картофеля, 3 яйца. Нарезать аккуратными кубиками картофель, яйца, 300 г филе сёмги (с/с), по 200 г (по 2 шт.) маринованных и свежих огурцов. Измельчить 1 луковицу и немного зелени укропа и петрушки. Всё смешать, добавить 200 г горошка в банке, 150 г низкокалорийного майонеза, соль и перец. Перемешать.


«Красная шапочка» (95 ккал)


100 г салатных листьев порвать на небольшие куски. Нарезать аккуратными кубиками 600 г филе сёмги (с/с), 600 г грейпфрута (2 шт.). Натереть 2 отварных яйца и 300 г российского сыра. Выкладывать в вазочки слоями: листья салата — сёмга — грейпфрут — яйца — сыр. Повторить все слои ещё раз. Присолить. Полить марочным оливковым маслом. Украсить порезанными на половинки оливками и долькой помидора.


«Аппетитный» (63 ккал)


Нарезать аккуратными кубиками 100 г филе сёмги (с/с), полосками — по 200 г (по 2 шт.) свежих огурцов и помидоров, натереть 3 отварных яйца. Произвольно нарвать руками 200 г пекинской капусты. Добавить измельчённого укропа. Полить 20 мл марочного оливкового масла, 25 мл лимонного сока. Перемешать.

С креветками


«Морской коктейль» (58 ккал)


Нарезать тонкими пластиками 3 чесночных зубчика, обжарить в оливковом масле. Добавить 100 г очищенных и размороженных креветок. Присолить, поперчить. Через 5 мин. выключить, остудить, откинуть на бумажное полотенце, чтобы убрать следы масла. Полить лимонным соком. Нарезать аккуратными кубиками по 100 г помидоров и болгарского перца (для красоты внешнего вида салата лучше выбрать красного цвета), смешать овощи, слегка присолить. На дно глубокого толстого бокала выложить овощную смесь, утрамбовать, воткнуть пару веточек петрушки. По центру горкой выложить креветки, верхушку украсить долькой лимона.


«Любовница» (53 ккал)


250 г (¼ вилка) белокочанной капусты пустить на шинковку. Бланшировать и измельчить (практически пюрировать) 100 г (1 шт.) помидоров. Почистить и нарезать кубиками 400 г (1 шт.) папайи, измельчить 20 г (1 очищенный от семян стручок) перца чили. Выпотрошить 150 г стручковой зелёной фасоли, разрезать каждую фасолину на половинки, отварить до нужной мягкости. 100 г очищенных, размороженных тигровых креветок отварить. 30 г свежего арахиса поджарить с небольшим количеством соли на сухой сковороде. 50 г листового салата порвать. Смешать сок, выжатый из 1 лайма, столько же соевого соуса, 5 г сахара, молотый чёрный перец. Смешать все ингредиенты.


«Льдинки» (69 ккал)


Почистить 400 г (1 шт.) дайкона. Порезать его крупными кубиками (2х2 см). С помощью ложечки вытащить середину. Варить кубики 3 мин. Охладить, промакнуть бумажным полотенцем. Пустить на корейскую тёрку 100 г (1 шт.) болгарского перца. Мелко нарезать 100 г (1 шт.) свежего огурца. Измельчить 50 г перьевого лука. Произвольно нарезать 150 г сваренных креветок. Смешать 20 г заваренной в домашних условиях горчицы и 60 мл 10% сметаны. Всё перемешать и выложить салат в кубики дайкона. Украсить красной икрой.

С кальмарами


«Постный» (96 ккал)


200 г (2 шт.) уже очищенных тушек кальмаров варить не дольше 3 мин., нарезать соломкой. Отварить 200 г (2 шт.) картофеля, пустить на кубики. 1 луковицу — полукольцами и ошпарить кипятком. 100 г (1 шт.) кисло-сладкого яблока натереть. Смешать, заправить 100 мл постного майонеза .


«Хе» (84 ккал)


1,5 кг (15 шт.) уже очищенных тушек кальмаров варить 3 мин., нарезать соломкой. На сухой сковороде обжарить 5 г кунжута, добавить к нему по 20 мл марочного оливкового масла, тёмного соевого соуса и яблочного уксуса, 7 прессованных чесночных зубчиков, по 5 г паприки и сахара. Нагреть, выключить. Залить кальмары маринадом и оставить на ночь. Наутро достать их, дать маринаду стечь, добавить 2 нарезанных полукольцами луковицы, поперчить, посолить, перемешать. Украсить разрезанными на половинки помидорками черри.


«Праздничный» (94 ккал)


400 г (4 шт.) уже очищенных тушек кальмаров варить 3 мин., нарезать кубиками. Отварить также 200 г (6 шт.) мидий и 50 г креветок. Измельчить луковицу, сбрызнуть лимонным соком. 120 г (1 шт.) твёрдой груши нарезать кубиками. Смешать 40 мл дижонской горчицы, 20 мл марочного оливкового масла и 60 мл низкокалорийного майонеза. Соединить все ингредиенты, присолить, перемешать.

С крабовыми палочками


«Новогодний» (65 ккал)


Нарезать кубиками 200 г краба (мяса, палочек). Припустить в оливковом масле 400 г (1 банку) резаных консервированных шампиньонов, добавить 1 измельчённую луковицу. Пустить на тёрку 5 шт. отварных яиц и 100 г российского сыра. Выкладывать слоями: крабовые палочки — луково-грибная пережарка — яйца — сыр и повторить. Каждый слой промазывается майонезом.


«Палочка-выручалочка» (95 ккал)


Низкокалорийный салат на скорую руку, когда нежданно нагрянули гости. Нарезать соломкой 100 г краба (мяса, палочек), 100 г (1 шт.) свежего огурца, 2 отварных яйца. Добавить 50 г консервированной кукурузы, 100 г моркови (лучше по-корейски). Заправить 40 мл низкокалорийного майонеза. Перемешать. Присыпать измельчённым перьевым луком.


«Алёнка» (94 ккал)


Нарезать соломкой 200 г краба (мяса, палочек). Обжарить в марочном оливковом масле 400 г свежих, нарезанных кубиками шампиньонов, добавить к ним 1 измельчённую луковицу. Нарезать кубиками 3 отварных яйца и 200 г (2 шт.) свежих огурцов. Измельчить петрушку. Смешать ингредиенты, заправить 60 мл низкокалорийного майонеза. Перемешать.

С мясом


Многие удивляются: разве могут быть праздничные салаты низкокалорийными? Оказывается, ещё как могут Чтобы попотчевать гостей вкусными и вместе с тем диетическими кулинарными шедеврами, достаточно добавить в них немного нежирного мясо. Самые подходящие варианты — с курицей, говядиной или индейкой. Не забывайте снимать с птицы кожицу и убирать жировые прослойки.

С куриной грудкой


«Простейший» (80 ккал)


200 г (1 шт.) отварной куриной грудки нарезать мелким кубиком. На тонкую соломку пустить 300 г (3 шт.) очищенных от кожицы свежих огурцов и 3 отварных яйца. Измельчить 1 луковицу. Натереть 50 г российского сыра. Порубить зелень укропа. Перемешать. Заправить 40 мл низкокалорийного майонеза.


«Блинный» (84 ккал)


Взбить 2 яйца с 40 мл 1,5% молока и 20 мл рафинированного растительного масла, присолить. Пожарить 2 тонких блинчика. Остудить. Нарезать аккуратными кубиками 100 г российского сыра, полосками — 200 г (2 шт.) свежих огурцов, произвольно — 200 г (1 шт.) отварной куриной грудки. Измельчить 1 луковицу. Для заправки использовать 60 мл 10% сметаны. Блинчики пустить на полоски. Перемешать.


«Нежный» (67 ккал)


Отварить 400 г (2 шт.) куриной грудки, 300 г (3 шт.) картофеля, 240 г (3 шт.) моркови, 5 яиц. Охладить. Нарезать кубиками. Пустить на тёрку 100 г сельдерея (лучше взять корень). Измельчить луковицу, ошпарить кипятком. Нарезать кубиками 750 г (5 шт.) солёных или маринованных корнишонов. 300 г пекинской капусты порвать на небольшие куски. Всё смешать, добавить 200 г горошка в банке. Заправить марочным оливковым маслом. Присолить. Перемешать.

С говядиной


«Гранатовый браслет» (83 ккал)


Отварить 150 г говядины, 100 г (1 шт.) картофеля, 250 г (2 шт.) свёклы, 80 г (1 шт.) моркови. Мясо нарезать аккуратными кубиками. Овощи пустить на тёрку. 350 г (1 шт.) граната разобрать за зёрна. В середину миски поставить стакан. Вокруг него выложить и утрамбовать слоями картофель, морковь, говядину, свёклу. Каждый слой промазывать майонезом. Сверху обильно засыпать зёрнами граната. Охлаждать в холодильнике 2 часа. Стакан аккуратно убрать перед самой подачей.


Приготовить низкокалорийный салат не проблема. Рецептов предостаточно с любым набором продуктов и для любой цели — для ежедневного употребления, на скорую руку или для праздничного стола. Главное, чтобы и остальные блюда отвечали принципам правильного питания и не выходили в итоге за рамки суточного калоража. Только в этом случае вкусная и здоровая пища пойдёт на пользу организму и поспособствует активному похудению.

Низкокалорийный салат из капусты — 5 рецептов полезных салатов

Главная » Салаты » 5 полезных низкокалорийных салатов из капусты

Низкокалорийный салат из капусты — целых 5 полезных и вполне похудательных рецептов. Вкусно и малокалорийно! Даже если вы не любите капустные салаты, эти вам понравятся точно!

Содержание:

  1. Традиционный американский салат из капусты
  2. Салат из капусты по-азиатски
  3. Салат из брокколи
  4. Салат из брюссельской капусты со шпинатом и тёплой заправкой
  5. Тёплый капустный салат с медовой заправкой

1. Традиционный американский салат из капусты

Калорийность 1 порции: 74 ккал

Ингредиенты на 5 порций американского салата:

  • 3 стакана нашинкованной капусты
  • 1 стакан натёртой моркови
  • 1 стакан тёртых яблок
  • 3 столовых ложки обезжиренного несладкого йогурта или кефира
  • 2 столовых ложки майонеза обезжиренного или пониженной жирности
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 1.5 чайных ложки сахара или сахарозаменителя (сироп агаве, мёд)
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 0.25 чайной ложки сухой горчицы
  • 0.25-0.5 чайной ложки семян тмина, сельдерея или укропа
  • Перец молотый – по вкусу

Приготовление американского салата:

  1. В большой ёмкости перетереть с солью капусту и морковь.
  2. Отдельно перемешать другие ингредиенты.
  3. Влить в овощи. Хорошенько перемешать.
  4. Выдержать в холодильнике 1-2 часа.

2. Низкокалорийный салат из капусты по-азиатски

Калорийность 1 порции: 127 ккал

Ингредиенты на 8 порций салата по-азиатски:

  • по 1 кочану белокочанной и краснокочанной капусты средних размеров
  • 3 столовых ложки морской соли
  • 3 крупных морковки
  • 0.25 стакана мелко порезанного зелёного лука
  • 1 столовая ложка поджаренных в тостере семян кунжута

Заправка:

  • 2/3 стакана рисового уксуса
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1.5 столовых ложки кунжутного масла

Приготовление салата по-азиатски:

  1. Внешние капустные листья отломить. Разрезать кочаны на четыре части. Вырезать кочерыжку. Мелко нашинковать капусту. Переложить послойно с солью. Равномерно перемешать и оставить на 1 час для размягчения.
  2. Очистить морковь, тонко натереть на тёрке.
  3. Слить с капусты жидкость, промыть несколько раз холодной водой, чтобы удалить избыток соли. Если на вкус всё ещё слишком солёная, промыть опять.
  4. Добавить морковь к капусте и хорошо перемешать.
  5. В небольшой ёмкости смешать рисовый уксус, коричневый сахар и кунжутное масло.
  6. Вылить заправку на капусту и хорошо перемешать. Выдержать на холоде.
  7. Перед подачей гарнировать порезанным зелёным луком и кунжутными семечками.

3. Низкокалорийный салат из капусты брокколи

Калорийность 1 порции: 90 ккал

Ингредиенты на 4 порции салата из брокколи:

  • 4 стакана свежих соцветий брокколи
  • 3 столовых ложки изюма или сушёной клюквы
  • 2 столовых ложки семян подсолнечника или тыквы или 3 столовых ложки орехов кешью
  • ¼ стакана несладкого обезжиренного йогурта или кефира
  • 2 столовых ложки лимонного сока или 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1/3 стакана майонеза обезжиренного или пониженной жирности
  • 1 чайная ложка сиропа агаве или мёда
  • молотый перец по вкусу

Приготовление салата из брокколи:

  1. Разобрать брокколи на мелкие соцветия. Смешать в большой ёмкости с семечками (или орехами) и сушёными ягодами.
  2. Отдельно смешать все остальные ингредиенты. Добавить в брокколи, перемешать.
  3. Выдержать салат в холодильнике для дозревания.

4. Салат из брюссельской капусты со шпинатом и тёплой заправкой

Калорийность 1 порции: 170 ккал

Ингредиенты на 6 порций салата из брюссельской капусты:

  • Примерно 500 г брюссельской капусты
  • 100 г шпината
  • 1 пучок тёмного зелёного салата
  • 1 зубчик чеснока, мелко порубленный
  • 1/3 стакана яблочного уксуса
  • 2 столовой ложки горчицы на меду (или заменить 1.5 столовыми ложками обычной горчицы и 2 чайными ложками мёда)
  • 1 столовая ложка мёда или 1.5 столовых ложки сахара
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 1/4 cтакана оливкового масла

Для гарнира:

  • Обезжиренная брынза или козий сыр – 100 г
  • Слегка поджаренные в тостере семена тмина – 2 чайных ложки

Приготовление салата из брюссельской капусты:

  1. Тонко порезать поперёк брюссельскую капусту, листья шпината и салата. Поместить  в большую салатницу, слегка перемешать.
  2. В небольшой кастрюльке  смешать порубленный чеснок, яблочный уксус, горчицу, мёд или сахар (смотря что используете) и перец. Нагреть на небольшом огне. При постоянном перемешивании медленно добавлять оливковое масло. Довести до закипания и выдержать на огне ещё минуты 3 до лёгкого загустения.
  3. Вылить горячую заправку на салатно-капустную смесь и перемешать. Для получения «мокрого вида» можно добавить 2 столовых ложки кипячёной воды.
  4. Подавать сразу же, гарнировав брынзой и семенами тмина.

5. Тёплый капустный салат с медовой заправкой

Калорийность 1 порции: 74 ккал

Ингредиенты на 6 порций теплого капустного салата:

  • 6 чайных ложек оливкового масла
  • 1 среднего размера луковица, мелко порубленная
  • 1 чайная ложка сухой горчицы
  • 1 большая морковь, очищенная и порезанная на тонкие брусочки
  • половина кочана савойской капусты без кочерыжки и тонко нашинкована (около 5 стаканов)
  • 3 столовых ложки яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка мёда
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 0.25 чайной ложки чёрного перца
  • 0.5 чайной ложки семян кумина или тмина
  • 1 столовая ложка порубленной зелени петрушки

Приготовление теплого капустного салата:

  1. На среднем огне разогреть 2 чайных ложки оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Положить лук и горчицу и тушить до размягчения лука (около 6 минут). Переместить в большую ёмкость.
  2. Уменьшить нагрев и добавить 2 чайных ложки оливкового масла на сковороду. Положить морковь и тушить, постоянно помешивая в течение 3-х минут.  Переместить в посуду с луком.
  3. Добавить оставшиеся 2 чайных ложки оливкового масла. Выложить на сковороду капусту и тушить в течение 3-х минут. Переместить в посуду с другими овощами.
  4. Быстро добавить уксус и мёд на сковороду, при среднем нагреве перемешать до растворения мёда. Вылить заправку на овощи. Добавить соль, перец, хорошо перемешать.
  5. Подавать салат тёплым, посыпав семенами тмина и рубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Примечание: Низкокалорийный салат из капусты малокалорийный сам по себе, однако при заправке его майонезом или йогуртом учитывайте калорийность соуса.

Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий. Низкокалорийные салаты для похудения из простых продуктов: рецепты

Каждая женщина хотя бы раз в своей жизни пыталась изменить свой традиционный рацион и сесть на диету. К сожалению, не все смогли при этом добиться результата – сбросить лишние килограммы. Все дело в том, что сидеть на диете нужно правильно. А именно, не отказываться от пищи, а сделать ее максимально полезной. То есть заменить жареные, сладкие и мучные блюда вкусными салатами из натуральных овощей и фруктов.


Салат салату рознь. Это правда. Вряд ли кто-то считает оливье или мимозу полезным блюдом. В этой статье речь пойдет о низкокалорийных салатах. В них не добавляют майонез. А главная задача таких блюд (при минимуме калорий) наполнить организм всеми полезными для него веществами.

Клетчатка — это уникальное соединение из растительной пищи. Она не усваивается и выводит с собой из организма различные вредные вещества

Но, у салатов есть еще одна функция. Входящие в их состав ингредиенты способны не только насытить организм полезными минералами и витаминами, но и провести его очистку от токсинов и шлаков.

Салаты для очищения и похудения Елены Малышевой метелка

Чтобы такое съесть, чтобы похудеть? Знакомый вопрос? Но, выбирая блюда для своего рациона важно не только учитывать их диетические качества, но влияние на здоровье. Плохая экология, стрессы и перекусы на ходу стали причиной накопления в кишечники шлаков и токсинов. Для их вывода был разработан рецепт специального салата. Он подобно щетке выметает все вредные вещества из организма.

ВАЖНО: В состав салата для очищения организма от Елены Малышевой входят три овоща: морковь, белокочанная капуста и свекла. В них очень много клетчатки, главная функция которой – вывод шлаков из кишечника.

  • Клетчатка — это пищевые волокна, которые наш желудок не может переварить. При попадании в кишечник, клетчатка увеличивается в размере (разбухает). При этом перистальтика толкает пищевые волокна в толстую кишку и они, подобно ершику для бутылок, счищают со стенок кишечника годам скапливающийся там налет
  • Клетчатка — это соединения пищевых волокон, которые способны вывести из организма вредные и ненужные биологически активные вещества
  • Для большего эффекта этот салат лучше всего употреблять в разгрузочный день вместе с минеральной водой. От других продуктов необходимо отказаться. Каждые 1,5 часов нужно съедать около стакана такого салат

Салат щетка для похудения

  1. Для приготовления салата «Щетка» нужно нашинковать свеклу (500 г) и морковь (500 г) на терке, которая предназначена для приготовления моркови по-корейски. При этом, все овощи должны использоваться в натуральном виде. То есть без предварительной термической обработки
  2. Капусту (500 г) нужно мелко нарезать и добавить к остальным овощам
  3. В качестве заправки такого салата можно использовать свежеотжатый лимонный сок

ВАЖНО: Использовать соль, перец и другие приправы нельзя. Они способны задержать воду. Что уменьшит эффективность такого блюда.

Диетический низкокалорийный салат из капусты для похудения

Капуста не зря была выбрана в качестве одного из трех ингредиентов предыдущего салата. Она обладает многими полезными качествами. Капустный сок благотворно влияет на работу желудка, а железо и калий из листьев этого овоща просто необходимы нашему организму для нормальной работы.

  1. Острым ножом шинкуем капусту (четверть среднего кочана) и перекладываем в салатницу. Сверху выкладываем зерна граната (10 шт.)
  2. Очищаем и измельчаем ножом грецкие орехи (5 шт.). Должны получиться маленькие кусочки
  3. Теперь нужно выдавить сок лимона (половинка) и налить оливковое масло (30 мл)

Салат из свеклы для похудения

Свекла цениться не только своей низкой калорийностью (около 40 ккал). В ней много клетчатки и витаминов. Этот овощ очень полезен для профилактики и лечении анемии. Кроме того, свекла хорошо сочетается с другими ингредиентами. Например, яблоками.

  1. Моем яблоки (2-3 шт.) и вырезаем из них серединку. Натираем их с помощью крупной терки
  2. Отвариваем свеклу (1 шт.), шинкуем и соединяем с яблоками
  3. Полученную смесь заливаем лимонным соком. Добавляем щепотку сахара и столовую ложку сметаны
  4. Перемешиваем и перекладываем в салатницу. Сверху кладем еще одну ложку сметаны

Салат из сельдерея для похудения

Сельдерей считается овощем с самой маленькой калорийностью. При этом в этом растении сосредоточено большое количество важных при похудении витаминов группы B. Сельдерей способен нормализовать работу нервной системы, снять усталость и раздражительность.

  1. Перцы (2 шт.) нарезаем соломкой. Лучше всего взять два перца разных цветов
  2. Очищаем сладкие яблоки (3 шт.) от шкурки и внутренностей. Нарезаем на небольшие кусочки и солим
  3. Очищаем корень сельдерея от кожуры и мелко нарезаем. Можно добавить измельченную зелень (пучок)
  4. Смешиваем продукты и заправляем салат нежирным йогуртом (1 ст. ложка)

Низкокалорийный салат из огурцов

При этом, в остальных 5% очень много полезных для здоровья веществ. В огурцах много калия и кремния, витаминов C и A, а также клетчатки. Салаты из огурцов — это отличный способ очистить кишечник и наполнить организм полезными веществами.

  1. Чернослив (100 г) нужно предварительно замочить в теплой воде
  2. Огурец (1 шт.) нарезаем мелкими кубиками. Очищаем перец (1 шт.) от сердцевины
  3. Распаренный чернослив мелко рубим и смешиваем с остальными ингредиентами
  4. Посыпаем салат зеленью (пучок) и заправляем оливковым маслом (2-3 ст. ложки)

Салат из моркови низкокалорийный

Но, для того, чтобы этот корнеплод действительно приносил пользу, его лучше употреблять в сыром виде. Во-первых, вареная морковь меньше содержит витаминов. А во-вторых, углеводы из этого овоща при термической обработке теряют свои качества и могут трансформироваться в жировые клетки

  1. Натираем на крупной терке морковь (200 г)
  2. Яблоки (200 г) очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем их ломтиками и смешиваем с морковью
  3. Добавляем в салат свежевыжатый сок половинки лимона и изюм (горсть)
  4. В качестве заправки такого салата можно использовать оливковое масло (несколько ложек)
  5. Перед подачей к столу блюдо можно украсить листьями салата

Салат с грибами низкокалорийный

Благодаря этому, они обладают низкой калорийностью. Что касается пользы грибов, то входящие в их состав соединения положительным образом сказываются на уровне холестерина в крови. Для диетических салатов лучше всего подойдут: шампиньоны, лисички и тепличные вешенки.

  1. Разрезаем помидоры черри (200 г) на 4 части. Листья салата (5 шт.) нарываем на произвольные кусочки. Шампиньоны (5 шт.) режем тонкими пластинками
  2. Красный репчатый лук (1 шт.) нарезаем полукольцами и смешиваем ингредиенты
  3. Делаем заправку из горчицы (1/3 ч. ложки), оливкового масла (2 ст. ложки) и сока лайма (1 шт.). Поливаем ей грибы и овощи. Солим и перчим по вкусу
  4. Посыпаем пармезаном (2 ст. ложки)

Низкокалорийный салат из фасоли

Фасоль, как и грибы — это источник растительного белка

  • Богата фасоль фолиевой кислотой и цинком. Кстати о цинке. Этот макроэлемент необходим для нормальной работы щитовидной железы. Эта железа регулирует гормональный фон в организме. И без ее нормальной функциональности невозможно держать свой вес под контролем
  • Очень простой салат можно приготовить из красной фасоли. Он интересен тем, что им можно удивить гостей, которые неожиданно нагрянули, а времени для приготовления более сложных блюд уже нет
  • Для этого рецепта можно использовать как вареную фасоль, так и консервированную. Добавляем к ней тонко нарезанный болгарский перец и нарезанный полукольцами красный лук. Перед подачей можно украсить блюдо с помощью базилика. А в качестве заправки можно использовать оливковое масло

Количество ингредиентов варьируйте по вкусу.

Салат с курицей диетический рецепт

Еще один продукт, без которого невозможно представить диетические салаты, это курица. Мясо этой домашней птицы содержит всего 10% жира.

А вот такого важного элемента как белок в курином мясе больше, чем в мясе других птиц и животных. Именно поэтому куриные грудки так любят спортсмены и все, кто заботится о своей фигуре и здоровье.

  1. Разделяем отварное куриное мясо (200 г) на волокна. Очищаем перец (1 шт.) от сердцевины и нарезаем тонкими полосками
  2. Очищаем авокадо (1 шт.) и нарезаем ее мякоть на небольшие квадратики. Мелко рубим петрушку (пучок)
  3. Смешиваем ингредиенты и заправляем соусом из нежирного натурального йогурта (1 шт.) и свежевыжатого лимонного сока

Салат с тунцом диетический рецепт

Но при этом, в мясе этой рыбы, не так много калорий. В 100 граммах тунца половина ежедневной нормы белка. При этом, в его мясе на 30% меньше холестерина, чем в диетических куриных грудках. Салаты из тунца самые популярные рыбные салаты на нашем столе.

  1. Нарезаем помидоры черри (250 г) и авокадо (2 шт.) небольшими кусочками
  2. Измельчаем красный перец (2 шт.), чеснок (2 зуб.), зелень (1 пучок) и небольшой острый перчик
  3. Приготовленные ингредиенты выкладываем в небольшую салатницу
  4. Выдавливаем лимонный сок, добавляем оливковое масло (6 ст. ложек) и соль (по вкусу). Помещаем салатницу в холодильник
  5. Очищаем картофель (8 шт.) и варим до полуготовности. Разрезаем его на крупные кубики и обжариваем в растительном масле
  6. Для того, чтобы убрать лишнее масло жареный картофель нужно выложить на бумажное полотенце
  7. В кофемолке измельчаем кунжут (3 ст. ложки). Смешиваем его с солью и используем в качестве панировки
  8. В кунжутовой муке обмакиваем стейки тунца (4 шт.) и обжариваем на чистой сковороде с небольшим количеством масла
  9. Выкладываем салат на тарелки. Сверху кладем тунец и картофель. Украшаем листьями салата

Низкокалорийные салаты с креветками

Еще одним низкокалорийным морепродуктом являются креветки
В их мясе очень много белка и различных полезных веществ: витаминов A, В (В1, В2, В9, В12), D и Е, а также макроэлементов (цинка, магния, калия, натрия и др.). Креветки очень популярный ингредиент салатов. Кроме своей питательной ценности они вносят в него свой уникальны вкус.

  1. Промываем виноград, сливы и грейпфрукт. Очищаем и нарезаем их
  2. Укладываем в пиалы и сверху кладем одну крупную (королевскую) креветку
  3. Заправляем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Украшаем листьями салата

Количество ингредиентов выбираем по вкусу.

Диетический салат с кальмарами рецепт

Кальмары — отличный источник белка для нашего организма

Полезные вещества из этих морепродуктов способны вывести из крови плохой холестерин, очистить организм от солей и шлаков. А также, улучшить работу эндокринной системы.

1. Отвариваем филе кальмара (600 г) и нарезаем его небольшими кусочками.Измельчаем огурец (1 шт.) и зелень (1 пучок)
2. Ингредиенты выкладываем в салатник, солим, перчим и заправляем оливковым маслом
3. Измельчаем фисташки (100 г) в блендере и посыпаем ими салат

Низкокалорийный салат с крабовыми палочками

Крабовые палочки — это дешевый деликатес

Крабовые палочки, хоть и не имеют к крабам никакого отношения, все же, как и любые другие морепродукты (а их изготавливают из фарша различных сортов рыбы и крахмала) могут считаться диетическими.

В них много цинка, железа и йода. И самое главное, на 100 г крабовых палочек приходится лишь 80-90 килокалорий.

  1. Измельчаем крабовые палочки (200 г) и огурцы (200 г). С помощью специального чесночного пресса давим пару зубчиков этого корнеплода
  2. Мелко рубим зелень (1 пучок). Добавляем в салатницу обезжиренный творог (200 г) и соль. Заправляем сметаной (3 ст. ложки) и тщательно перемешиваем

Низкокалорийный салат с яйцом

Яйца — это самый оптимально сбалансированный продукт для человеческого организма

Белок из вареного яйца практически на 100% усваивается организмом. В яйцах очень много витамина D который необходим нашему организму для борьбы с остеопорозом. Кроме того, в этом продукте очень много селена. Это соединение является антиоксидантом и предотвращает ранее старение.

  1. Промываем листья салата (1 пучок) и измельчаем их руками. Отвариваем яйца (4 шт.) вкрутую, очищаем их от скорлупы и нарезаем на восемь частей
  2. Соломкой нарезаем редис (несколько штук) и огурец (1 шт.). Крошим зеленый лук
  3. Солим, перчим и смешиваем ингредиенты. В качестве заправки используем оливковое масло

Низкокалорийный фруктовый салат

Да, в отличие от овощей, фрукты более калорийны. Но, многие из них содержат вещества, активирующие жиросжигательные процессы в организме. Например, киви. Этот фрукт способен не только расщепить жировые соединения, но и улучшает обменные процессы. Что также благоприятно сказывается на фигуре.

  1. Прокаливаем орехи (50 г) на сковороде и измельчаем их. Очищаем авокадо (2 шт.) и киви (2 шт.), и нарезаем их одинаковыми кубиками
  2. Из масла (50 г), соли, сахара, горчицы (1 ч. ложка) и винного уксуса (20 мл) делаем заправку
  3. Добавляем к фруктам измельченный лук (1 шт.), кукурузу (40 г) и орехи. Заливаем заправкой и перемешиваем

Низкокалорийные соусы для салатов

Этот традиционный ингредиент праздничных салатов в данном случае не подходит. Майонез — это крайне калорийный продукт и заправлять им диетические салаты нельзя.

В салаты для похудения можно добавлять сметану, йогурт или оливковое масло.

  • Отличную заправку для салатов из морепродуктов можно сделать из свежевыжатого лимонного сока (35 мл) и меда (2 ч. ложки). В такой соус можно добавить щепотку соли
  • На основе лимонного сока можно сделать и горчичную заправку. Для этого в лимонный сок (4 ст. ложки) добавляют оливковое масло (2 ст. ложки), сухой горчичный порошок (1/2 чайной ложки) и яблочный уксус (1 ч. ложка.)
  • Хорошие заправки для диетических салатов можно сделать на основе йогурта. Для этого можно взять нежирный йогурт (250 мл), добавить в него оливковое масло (1 ст. ложка) и 2-3 измельченных зубчика чеснока

Маша.
 Очень люблю такие салаты! Только что ужинала отварной рыбкой и витаминным салатиком: сладкий перец, капуста, зелень и огурец. Заправила его просто лимонным соком и растительным маслом.

Лиза.
 А я делаю такой салатик. Нарезаю молодые баклажаны колечками. Чеснок мелко тру на терке. Рублю зелень и режу спелые помидоры. Сверху тру сыр и перемешиваю.

Видео: Правильное питание для похудения. Диетические салаты

Чтобы придерживаться правильного питания, не нужно морить себя голодом и жевать одну капусту. Рассчитав индивидуальную норму суточной калорийности, можно в ее пределах кушать любимые продукты в небольших количествах. А некоторые из них можно сделать еще легче, чтобы появилось свободное место для другой «вкусности» или была возможность увеличить порцию. Так дело обстоит и с первыми блюдами, и с гарнирами, и с мясом, и с выпечкой, и даже с салатами.

Низкокалорийные варианты салатов особенно полезны будут в праздничные дни, когда застолья продолжаются до самой ночи, а то и до утра. Жевать кусочек сыра за праздничным столом и отказываться от вкусных блюд только из-за того, что «после шести ни-ни», вовсе не обязательно. Чтобы избежать столь жестких ограничений в еде, стоит научиться готовить вкусные низкокалорийные салаты, которые ни в чем не проигрывают своим более «тяжелым» собратьям.

Основные принципы приготовления низкокалорийных салатов

По большому счету, все, что будет перечислено ниже, относится к любому блюду по принципам правильного питания. Ведь о каком похудении может идти речь, если к низкокалорийному салату добавить зажаренную в маслице курочку с золотистой кожицей, натертую майонезом, а потом заесть все картофелем фри? Не спасет никакой грейпфрут или уксус – слишком много вредных жиров и неправильно приготовленных углеводов.

Что касается салатов, то здесь все ограничивается лишь фантазией кулинара. Бесчисленное количество сочетаний способно обеспечить разнообразное меню на весь год, что позволит блюдам не приедаться, а значит, превратить каждый прием пищи в маленький праздник. Овощи для низкокалорийных салатов подходят практически все, разве что следует стараться не слишком часто использовать картофель.

Фрукты для низкокалорийных салатов лучше выбирать несладкие, но не будет никакой катастрофы в том, что в салате окажется, например, медовое яблоко вместо кислого зеленого. Приготовленное на пару или сваренное нежирное мясо, белая рыба, морепродукты должны занимать не более трети салата. Дополнением, придающим изюминку, могут стать любые орешки – в небольшом количестве они не нанесут вреда фигуре. А также зелень: петрушка, укроп, мята, анис – это четверка лучших жиросжигателей, но на ней список не заканчивается. В качестве заправок идеален уксус, соевый соус, лимонный сок, допустим низкокалорийный майонез, который можно приготовить самостоятельно.

На чем совершенно точно ставится крест, так это на разнообразных консервах (особенно это касается шпрот в масле), копченых изделиях, магазинном майонезе и жирном сыре. Если в низкокалорийный салат нужно добавить сыр, то лучше брать тофу, брынзу или твердые сорта с малым процентом жирности.

Рецепты низкокалорийных салатов с мясом и морепродуктами

Начать стоит с пары наиболее сытных вариантов, которые могут не только украсить стол в праздник, но и стать отличным легким ужином, заставив забыть о еде до самого сна, но и не перегрузив пищеварительный тракт. Наибольшей популярностью среди таких салатов пользуются разнообразные вариации с креветками, которые из всех главных источников природного белка являются самыми низкокалорийными. А также рецепты с курицей, индейкой и белой рыбой. Все рецепты низкокалорийных салатов, приведенные ниже, по калорийности на одну порцию не превышают 100 кКал.

  • Салат на основе куриной грудки, апельсинов и сыра. Из перечисленного ниже объема ингредиентов получается пять порций.

Для этого салата потребуется отварить двести грамм куриной грудки без кожицы или любое другое белое мясо птицы, мелко его нарезать или разделить на полоски. Далее нужно соединить мясо с очищенным от кожуры и пленок и разобранным на маленькие кусочки апельсином. Одно кислое зеленое яблоко натереть на крупной терке, к нему добавить парочку луковых перьев, порезанных кольцами. Все смешать в салатнице, приправить двумя столовыми ложками низкокалорийного майонеза без горки, украсить пятьюдесятью граммами тертого нежирного твердого сыра и мелко порубленными грецкими орехами.

  • Овощное ассорти с мясом. Такой салат понравится даже мужчинам, так как он очень сытный и питательный.

Сто пятьдесят грамм говядины отварить, мелко нарезать и уложить в миску. Двести грамм свежей капусты пошинковать, соединить со ста граммами натертой редьки и тридцатью граммами моркови. Сварить два яйца вкрутую, измельчить и добавить в общую массу. Заправить тремя ложками сметаны с малым процентом жирности и чайной ложкой оливкового масла. Промытыми и обсушенными листьями салата выстелить дно неглубокой чашки, выложить на них полученную смесь, украсить зеленью.

  • Поклонникам маринованных грибов должно понравиться следующее блюдо.

Двести грамм вареной колбасы без жиринок нарезаются тонкой соломкой, одно яйцо отваривается вкрутую и измельчается. Головку лука превратить в полукольца и пассировать в течение минуты. Пятьдесят грамм мелких соленых огурчиков порубить квадратиками, то же сделать со ста граммами маринованных грибов. Все ингредиенты смешать вместе, заправить половинкой чайной ложки горчицы и столовой ложкой оливкового масла. Посолить, поперчить, украсить зеленью.

  • Для любителей морепродуктов – салат из креветок, изюминкой которого является кунжут.

Креветки отварить в подсоленной воде с красным перцем, шесть помидор черри, два огурца и авокадо мелко нарезать и соединить с приготовленными и лишенными панциря морепродуктами. Заправить все смесью из столовой ложки оливкового масла и сока половинки лимона, посыпать кунжутом. При желании авокадо можно заменить кисло-сладким крупным яблоком.

  • И чуть более сытный рыбный салат.

Потребуется триста грамм приготовленного на пару филе камбалы, нарезанного на мелкие кусочки. К нему в таком же виде подкладываются по двести грамм белокочанной капусты и отваренной спаржи, один крупный измельченный помидор. Заправить парой ложек низкокалорийного домашнего майонеза, украсить оливками, петрушкой и сыром Фета.

Рецепты низкокалорийных фруктовых салатов

Различные сочетания овощей и фруктов, не включающие в себя мясо, бесспорно, менее сытные, а потому гораздо лучше подходят для диетического меню. Они прекрасно сгодятся в качестве легкого полдника или перекуса на работе. Вдобавок ко всему, это прекрасный способ заставить маленького ребенка съесть полезные продукты. Будет ли кто-то спорить с тем, что детей тоже изначально нужно приучать к правильному питанию, а не к гамбургерам и бутербродам? А если добавить к такому салату нежирный творожок и немного стружки темного шоколада, получится восхитительный низкокалорийный десерт.

Приведем рецепты нескольких самых вкусных и простых по приготовлению салатов. Их можно брать за основу при приготовлении фруктовых салатов, так как большинство ингредиентов легко заменить другими на свой вкус.

  • Цитрусовый коктейль посреди зимы восполнит нехватку витамина С, повысит иммунитет и зарядит бодростью на весь день.

Мякоть трети грейпфрута, двух мандаринок, одного апельсина и половинки лимона очистить от пленок и разодрать. Соединить цитрусовые с нарезанной на мелкие кусочки хурмой, взбить в блендере обезжиренные сливки с ванилином и заправить ими салат. Посыпать смолотым в мелкую крошку миндалем.

  • На вид – как настоящий «светофор». На вкус – сладко-кислый микс. А по действию – великолепный жиросжигатель.

Половинка ананаса (лучше взять свежий, а не консервированный) мелко нарезается, соединяется с разобранной мякотью одного грейпфрута и двумя порубленными на квадратики киви. Пятьдесят миллилитров обезжиренного йогурта смешиваются с ложечкой меда или корицы, и полученная смесь фруктов заправляется этим соусом. Готовый салат можно красиво декорировать парой листиков мяты.

  • Экзотический взрыв заинтересует всех гостей и позволит на миг окунуться в жаркое лето.

Авокадо и манго разобрать и нарезать тонкими пластинками, половинку мякоти ананаса превратить в кубики, сто грамм крупной клубники порубить пополам. Сделать заправку из сока апельсина и лимона в соотношении 50 на 50. Готовое блюдо украсить палочками корицы.

На этом идеи для вкусных низкокалорийных салатов не заканчиваются. Пробуя разные сочетания и открывая до этого момента незнакомые вкусы, можно создавать все новые и новые шедевры. И практически все вышеперечисленные рецепты низкокалорийных десертов и салатов можно считать прекрасной основой для множества легких, полезных и в то же время вкусных блюд.

3.9
из 5 (10
Голосов)

1. Салат с курицей, фасолью и сыром

Калорийность на 100грамм: 107Ккал
Б/Ж/У — 10.55/2.45/10.41

Ингредиенты:

— Отварное куриное филе – 300г
— Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
— Сыр (твёрдый) – 150г
— Кукуруза (консервированная) – 400г
— Маринованные огурцы – 3-4 шт.
— Чёрный хлеб – 3 ломтика
— Чеснок – 1 долька
— Соль, натуральный йогурт, пучок петрушки

Приготовление:

Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
С кукурузы слить жидкость.
Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить йогурт, салат ещё раз перемешать.

2. Салат «Дамский каприз»

Калорийность на 100грамм: 85Ккал
Б/Ж/У — 11.84/3.07/2.71

Ингредиенты:

— Куриная грудка 300 г
— Сладкий перец 1 шт.
— Ананас консервированный 100г
— Шампиньоны жареные 200г
— Яйца 2 шт.
— Сметана нежирная (10%) 50г
— Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить куриное филе и яйца. Порезать филе небольшими кубиками. Яйца, перец, ананасы порезать кубиками.
Шампиньоны слегка поджарить до золотистого цвета. Все ингредиенты перемешать и заправить сметаной.
По желанию посолить и поперчить.

3. Низкокалорийная «Мимоза» с тунцом

Калорийность на 100грамм: 66Ккал
Б/Ж/У — 5.72/1.87/6.25

Ингредиенты:

— Тунец в собственном соку 1 банка
— Яйцо 3 шт.
— Морковь 4 шт.
— Лук репчатый 50 г
— Яблоко 500 г
— Соль по вкусу

Приготовление:

Первым слоем выкладываем натертое яблоко. Следующий слой — консервированный тунец. Сливаем воду, измельчаем рыбное филе вилкой и выкладываем. Далее — мелко нарезанный лук. Затем выкладываем натертые белки, далее слой свежей моркови. Украшаем салат традиционным способом — натертыми на мелкой терке желтками.

4. Салат из куриной грудки и грейпфрута

Б/Ж/У — 8.07/5.58/4.43

Ингредиенты:

— Грейпфрут (или помело) — 1 шт. (400 г)
— Куриная грудка — 150 г
— Салат листовой — 100 г
— Масло оливковое — 1 ст. л. (10 г)
— Орехи кешью — 30 г
— Пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г
— Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление:

Обжарьте куриное филе и нарежьте его (лучше без масла на антипригарной сковороде, или смазав обычную сковороду оливковым маслом с помочщью бумажного полотенца). Грейпфрут или помело очистите от кожуры и разберите на дольки, которые очистите от пленок. Крупно нарвите листья салата, а сыр нарежьте тонкими пластинами. Смешайте курицу, салат, помело или грейпфрут, сыр и орехи кешью, добавить оливковое масло и соль. Салат готов!

5. Салат с грибами, яйцами и кукурузой

Калорийность на 100грамм: 75Ккал
Б/Ж/У — 4.32/3.1/7.85

Ингредиенты:

— Шампиньоны 300 г
— Лук 1 шт.
— Морковь 2-3 шт.
— Кукуруза консервированная 1 банка
— Яйца 2 шт.
— Натуральный йогурт по вкусу
— Оливковое масло (для жарки)

Приготовление:

Грибы помойте, нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Откиньте на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
Лук и морковь измельчите и также обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Отварите и остудите яйца.
Добавьте в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа) и измельченные отваренные яйца.
Заправьте салат йогуртом. По вкусу его можно немного посолить. Готово!

6. Салат из пекинской капусты с овощами и грудкой

Калорийность на 100грамм: 51Ккал
Б/Ж/У — 6.66/0.89/3.95

Ингредиенты:

— 1 небольшой кочан пекинской капусты,
— 1 куриная грудка,
— 2 свежих огурца,
— 1 болгарский перец,
— 1 банка консервированной кукурузы,
— зелень, соль по вкусу
— сметана 10 %

Приготовление:

Все овощи и зелень вымыть.
Пекинскую капусту тонко нашинковать, выложить в салатник.
Грудку освободить от кожи и костей и порезать, добавить к капусте.
У перца удалить семена и порезать соломкой, огурцы порезать небольшими ломтиками, добавить в салатник.
С кукурузы слить жидкость, выложить в салатник. Зелень мелко порезать и добавить к остальным ингредиентам.
Немного посолить и заправить сметаной, перемешать.

7. Салат с курицей, ветчиной и сметаной

Калорийность на 100грамм: 100Ккал
Б/Ж/У — 10.09/6.04/1.5

Ингредиенты:

— Куриная грудка ½ шт
— Яйцо куриное 2 шт
— Помидоры 2 шт
— Ветчина 150 г
— Сыр 50 г
— Зелень 20 г
— Сметана 4 ст.л
— Огурцы маринованные 4 шт
— Соль по вкусу

Приготовление:

1. Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.
2. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоеного салата, все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.

8. Легкий слоеный салат

Калорийность на 100грамм: 99Ккал
Б/Ж/У — 15.57/3.56/1.27

Подавайте в прозрачных бокалах или стаканах

Ингредиенты:

На 1 порцию:
— 1 тертый огурец
— Кусочек отварной куриной грудки
— 1 помидор, очищенный от кожицы
— 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью)
— 1 ч. л. оливкового масла
— 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Все измельчаем и выкладываем слоями.
Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.

9. Творожный салат с крабовыми палочками

Калорийность на 100грамм: 77Ккал
Б/Ж/У — 8.47/2.83/4.65

Ингредиенты:

— Творог зерненый — 300 г
— Крабовые палочки(натуральные) — 150 г
— Яйцо вкрутую — 1 шт
— Свежие помидоры — 1 шт
— Йогурт — 2 ст л
— Зелень — 100 г

Приготовление:

Помидоры и зелень промыть. Нарезать мелкими кубиками вареное яйцо, помидоры, крабовые палочки, добавить творог. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить йогуртом и посыпать рубленной зеленью.

При приготовлении диетических салатов для похудения можно использовать практически любые овощи, лишь за некоторым исключением. Доктор Шелтон предлагал рецепты диетических салатов без каких-либо заправок или соусов. В качестве основы для изобретения собственных диетических салатов он рекомендует такие составляющие:

  • листовой салат, сельдерей капуста;
  • листовой салат, сельдерей, помидоры;
  • листовой салат, капуста, сладкий перец;
  • листовой салат, эндивий и помидор;
  • капуста, огурцы, редиска.

Без соли эти вкусные диетические салаты не теряют свои вкусовые качества, а пользы, пожалуй, и даже прибавляют.

На этой странице пойдет речь, как приготовить диетический салат в домашних условиях, не затрачивая на это много сил и времени. Вы сможете посмотреть фото диетических салатов и ознакомиться с пошаговыми рецептами их приготовления.

Зеленый диетический салат для похудения и его фото

Этот диетический салат для похудения – один из самых простых. Для его приготовления не нужно большого количества продуктов и сноровки.

Ингредиенты:

120 г зеленого салата, 30 г сметаны, укроп, соль.

Способ приготовления:

Крупные листья подготовленного зеленого салата нарезать на 2-3 части, полить сметаной, посолить и перемешать. Уложить в салатник и посыпать измельченным укропом.

Обратите внимание на фото диетического салата для похудения: листья можно не только резать, но и рвать крупными кусками – это нисколько не ухудшает внешний вид блюда, не говоря уже о его вкусовых качествах.

Как приготовить диетический салат из яблок с сыром

Ингредиенты:

4 яблока, сок 1 лимона, 250 г сыра, 200 г кефира.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать на тонкие дольки и сбрызнуть соком лимона.

2. Сыр натереть на терке, перемешать с яблоками и кефиром. На несколько часов простой диетический салат поставить в холодильник, а затем переложить на тарелку. Употреблять салат из яблок с сыром лучше всего на завтрак или на обед.

Рецепт крапивного диетического салата без майонеза

Для приготовления этого рецепта крапивного диетического салата без майонеза нам потребуется: 230 г листьев крапивы (верхних листьев молодых растений), 20 г свежих листьев одуванчиков, 120 г любой зелени, 5 перьев зеленого лука, 1 средний огурец, 1 ст. ложка салатного соуса.

Способ приготовления:

1. Зелень вымыть. Листья крапивы на 30 минут опустить в слабо подсоленную воду, затем извлечь шумовкой и размять пальцами. После этого всю зелень пропустить через мясорубку, а лук мелко нарезать ножом.

2. Огурец вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Переложить крапивный салат в керамический салатник, добавить зелень, все тщательно перемешать. Полить салатным соусом и посыпать луком. Готовое блюдо подать к столу.

Диетический салат с редисом и яблоками

Ингредиенты:

5 редисок, 1 морковь, 1 яблоко, 4 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

1. Редис, морковь, яблоко тщательно вымыть щеткой, очистить, снова вымыть и натереть на мелкой терке.

2. Массу равномерно перемешать. Добавить измельченный чеснок. Переложить салат с редисом и яблоками на тарелки и подать к столу.

Рецепт салата из сладкого перца с зеленью и луком

Ингредиенты:

50 г сладкого перца, 10 г салата, 20 г зеленого лука, 5 г зелени петрушки, 50 г яблок, 30 г сметаны, морская соль.

Для того чтобы этот овощной салат стал диетическим, используйте обезжиренную сметану.

Способ приготовления:

Сладкий перец и салат нашинковать, зеленый лук и зелень петрушки посечь, яблоки мелко нарезать. Продукты смешать со сметаной и заправить солью. Употреблять салата из сладкого перца с зеленью и луком лучше всего на обед.

Диетический салат из помидор «Сицилийский»

Ингредиенты:

60 г помидор, 40 г корня сельдерея, 30 г яблок, 40 мл оливкового масла, 10г маслин.

Способ приготовления:

Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Сельдерей тоже нарезать кубиками. Диетический сала из помидор лучше всего делать, используя чищенные томаты. Помидоры нужно очистить от кожицы и семян и нарезать дольками. Приготовленные овощи и фрукты хорошо перемешать, заправить оливковым маслом. Готовый салат «Сицилийский» украсить маслинами.

Рецепт диетического салата для похудения из артишоков

Для приготовления этого рецепта диетического салата для похудения нужно взять 60 г артишоков, 20 г корня сельдерея, 30 г яблок, 30 г помидоров, 20 мл растительного масла, сок 1/4 лимона, 10 г салата латук.

Способ приготовления:

Сельдерей нарезать соломкой, яблоки, свежие помидоры (без кожицы и семян) и вареные артишоки нарезать мелкими кубиками. Овощи смешать, добавить лимонный сок и растительное масло. Подать салат из артишоков горкой в салатнике, украсить листиками латука.

Диетический салат из хрена и яблок

Ингредиенты:

70 г яблок, 10 г хрена, 25 г сметаны.

Способ приготовления:

Хрен измельчить на мелкой терке, яблоки — на крупной, смешать, полить сметаной и подать к столу.

Салат из тертой моркови, кольраби, свеклы и лука

Ингредиенты:

100 г моркови, 100 г кольраби, 100 г свеклы, 1 пучок зеленого лука, мед, масло растительное нерафинированное.

Способ приготовления:

1. Каждый овощ натереть отдельно на мелкой терке, хорошо споласкивая ее, чтобы не смешались цвета. В центре круглой салатницы сформовать белую горку из кольраби.

2. Вокруг выложить измельченную морковь. Морковь же, в свою очередь, окружить кольцом из красной свеклы.

3. Овощи слегка полить медом и растительным маслом. Границы овощных колец оформить измельченным зеленым луком. Готовый салат из хрена и яблок сразу же подать к столу.

Рецепт острого салата

Ингредиенты:

2 средних свеклы, 2 сладкие моркови, 1 небольшая репка, зелень петрушки, тертый хрен.

Способ приготовления:

1. Овощи тщательно вымыть, запечь в духовке либо сварить на пару. Удалить кожицу и нарезать кусочками любой формы, затем добавить тертый хрен.

2. Острый салат хорошо перемешать, переложить в салатник или на блюдо, сверху красиво расположить веточки петрушки и подать к столу.

Диетический салат из помидоров для похудения

Ингредиенты:

600 г помидоров, 2 некрупные луковицы, 350 г сыра сулугуни, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления:

1. Помидоры хорошо вымыть, аккуратно обсушить полотенцем или салфетками, мелко нарезать.

2. Сыр измельчить с помощью блендера или натереть на крупной терке. Смешать с помидорами.

3. Чеснок мелко нарезать ножом. Лук очистить, нарезать, затем облить кипятком и выложить на дуршлаг, чтобы стекли вода и избыток сока.

4. Соединить все ингредиенты, заправить маслом и тщательно смешать и растереть.

5. Выложив салат из помидоров, полить ее заправкой из растительного масла и, не размешивая, подать к столу.

Рецепт салата из кольраби

Ингредиенты:

200 г кольраби, 50 г огурцов, по 5 г зеленого лука, укропа, чабера, сметана.

Способ приготовления:

Капусту натереть на мелкой терке, огурец — на крупной. Добавить нарезанный лук, укроп, чабер, перемешать, залить сметаной.

Капуста белокочанная острая

Ингредиенты:

1 небольшой кочан капусты, 3 зубчика чеснока, 1 некрупная луковица, 1 ст. ложка яблочного уксуса, острый красный молотый перец.

Способ приготовления:

1. Капусту разделить на листья, хорошо вымыть и промокнуть салфетками. Тонко нарезать соломкой, затем размять пальцами. Не солить!

2. Луковицу очистить и нарезать очень тонкими полукольцами (они должны получиться прозрачными). Чеснок мелко натереть либо пропустить через чесночный пресс.

3. Капусту, лук и чеснок соединить, всыпать перец, тщательно перемешать.

4. Влить уксус, вновь перемешать и убрать емкость на 1 час в прохладное темное место. Затем выложить салат из кольраби в салатник и подать готовое блюдо к столу.

Как приготовить диетический салат кисло-сладкий из капусты

Ингредиенты:

200 г белокочанной капусты, 30 мл сливок.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать, добавить густые сливки, тщательно перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.

Салат из белокочанной маринованной капусты

Ингредиенты:

150 г белокочанной капусты, 50 мл растительного масла, 10 г соли.

Способ приготовления:

1. Белокочанную капусту тонко нашинковать, положить в неглубокую посуду и перетирать до тех пор, пока из капусты не выделится сок.

2. Отжать капусту, положить в посуду. Подать диетический салат кисло-сладкий из капусты, полив растительным маслом.

Рецепт салата из цветной капусты и редиса

Ингредиенты:

300 г цветной капусты, 200 г редиса, кресс-салат.

Для заправки: 50 мл оливкового масла, 20 мл лимонного сока, 20 г лука.

Способ приготовления:

1. Сварить цветную капусту, охладить, разделить на маленькие кочешки, выложить в салатник, украсить редисом и кресс-салатом.

2. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, мелко нарезанного лука и залить ею салат из цветной капусты и редиса.

Диетический салат с кабачком

Ингредиенты:

1 молодой кабачок, 1 свежий или малосольный огурец, 1 мелкая луковица, 1 несладкое яблоко, 1 ч. ложка свежей лимонной цедры, 1 ст. ложка растительного нерафинированного масла, 2 ст. ложки жидкой сметаны, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки.

Способ приготовления:

1. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить кожицу и сердцевину. Кабачок очистить от кожуры. Подготовленные яблоко и кабачок подержать под струей холодной воды, а затем натереть на крупной терке. Огурец нарезать аккуратными маленькими кубиками. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

2. Перечисленные компоненты смешать, положить цедру лимона, влить масло, сметану и вновь все тщательно перемешать ложкой.

3. Переложить салат с кабачком в салатник или глубокую миску, украсить зеленью петрушки и подать к столу.

Рецепт диетического салата из овощей «По-манчестерски»

Для приготовления этого рецепта диетического салата из овощей нам понадобится 250г белокочанной капусты, 15 г сливочного масла, морская соль.

Способ приготовления:

1. Кочан капусты разрезать и, удалив кочерыжку, отварить до полной готовности.

2. Затем положить капусту между двумя тарелками и отжать из нее воду, нарезать шашками, посолить, полить растопленным сливочным маслом. Салата из овощей «По-манчестерски» можно подавать при любом приеме пищи.

Рецепт диетического салата из моркови с зеленью

Ингредиенты:

230 г сладкой моркови, 3 ст. ложки мелкорубленой зелени петрушки, сельдерея и укропа, 1 стебель лука-порея, 1 ст. ложка растительного нерафинированного масла.

Способ приготовления:

1. Морковь вымыть, очистить от кожицы и измельчить с помощью блендера или натереть на терке, чтобы получить однородную кашицу. Лук вымыть и нарезать тонкими изящными кольцами острым ножом либо с использованием специального приспособления.

2. Морковь переложить в прозрачный салатник (лучше всего из стекла), сверху красиво разложить кольца лука, на них высыпать зелень. Салат заправить растительным маслом.

3. Убрать на 30 минут в холодильник, спустя этого времени разложить салат из моркови с зеленью по тарелкам и подать к столу.

Диетический салат из огурцов «По-восточному»

Ингредиенты:

4 огурца, 4 помидора, 2 красных сладких перца, 4 луковицы (или пучок зеленого лука).

Для соуса: сок 1 лимона, 4 ст. ложки оливкового масла, 18 зерен кориандра, 3 зубчика чеснока, пучок свежего базилика (или 1 ч. ложка сушеного), карри.

Способ приготовления:

1. Перед началом приготовления салата «По-восточному» удалить семена из помидоров и перцев. Разрезать огурцы вдоль на четыре части, удалить семена. Нарезать все овощи мелкими кубиками, а репчатый лук — колечками. Сложить все овощи в глубокую салатницу и поставить на холод.

2. Для приготовления соуса смешать лимонный сок со щепоткой карри. Ввести оливковое масло, толченые зерна кориандра и порубленный чеснок.

3. Залить соусом овощи. Перемешать, посыпать базиликом. До подачи на стол диетический салат из огурцов держать на холоде.

Рецепт блюда из огурцов «По-датски»

Ингредиенты:

50 г огурцов, 20 г семги, 5 г сливочного масла, 10 мл сливок, морская соль.

Способ приготовления:

1. Тщательно измельченную семгу протереть сквозь редкое сито.

2. Добавить сливочное масло и сливки, приготовить пюре и заправить его по вкусу. Огурцы очистить и, выскоблив семена, начинить пюре. Подать блюда из огурцов «По-датски» на обед в качестве закуски основного блюда.

Диетический рецепт: овощная икра

Ингредиенты:

129 г баклажанов, 100 г кабачков, масло растительное нерафинированное, 1ч. ложка измельченного чеснока.

Многие знают, что салаты – не только сытный атрибут праздников, но и вполне реальный помощник в столь трудной борьбе с лишними килограммами. Естественно, речь в данном случае идет не об оливье и других, щедро приправленных майонезом блюдах. Диетические салаты в основном состоят из овощей и продуктов с низким содержанием жиров. Подобная пища помогает похудеть без особых проблем, наслаждаясь отменными вкусовыми качествами блюда и не испытывая постоянного чувства голода. Употребление низкокалорийных салатов поможет стать стройнее, насытить организм витаминами, минералами и полезными веществами, вывести шлаки и улучшить общее состояние.

Подготовка овощей и фруктов для диетического салата, способы приготовления

Основной составляющей салатов для похудения являются разнообразные овощи и фрукты с низким содержанием сахара. Однако, несмотря на высокое содержание клетчатки, которая дарит чувство сытости, употребление одной растительной пищи в качестве диеты недостаточно. Если вы не являетесь вегетарианцем, то ваш организм наверняка перенесет сильнейший стресс не получая необходимых аминокислот. Именно поэтому диетические салаты дополняют белковой пищей: птицей, нежирным мясом и сыром, рыбой, яичными белками. К тому же, эти продукты помогут разнообразить состав салатов, что намного увеличит шансы успешно выдержать диету до конца.

Вернемся к овощам и фруктам. Думаем, не стоит напоминать, что для диетических салатов продукты должны быть исключительно свежими. Забудьте о консервациях. Если вы не являетесь счастливым обладателем собственного огорода или сада, не забывайте должным образом обрабатывать плоды перед употреблением. Красивые, как на подбор овощи и фрукты, приехавшие из экзотических стран, едва ли порадуют ваш организм витаминами. Напротив, употребляя выходцев из Эквадора можно как минимум заработать целлюлит, а то и чего похуже. К сожалению и отечественные производители не могут похвастаться стопроцентным отсутствием химикатов в своей продукции. А потому перед началом приготовления диетического салата, замочите овощи и фрукты в чистой воде на полчаса. Можно ошпарить овощи кипятком и снять шкурки, в которых накапливается большая часть токсинов. Некоторые предлагают отваривать плоды. Однако в таком случае они теряют всю свою витаминную ценность. Салаты, сделанные из отварных овощей несбалансированны. Как результат, подобная диета принесет вам лишь усталость, недомогание и разочарование.

Отдельно стоит упомянуть, что салаты для похудения называют диетическими не просто так. В составе таких блюд должны присутствовать исключительно низкокалорийные продукты. Стоит исключить картошку, бобовые, желтки, жирное мясо. С большой осторожностью используйте орехи. Они, безусловно, полезны, но и содержание жиров в них велико. Не забывайте считать калории, суточная норма которых составляет 1500 ккал. Не стоит добавлять в салат больше одного калорийного компонента.

В качестве заправок к салатам идеально подойдут лимонный сок, обезжиренная сметана, кефир или йогурт, оливковое или подсолнечное масло в минимальном количестве, уксус, желательно яблочный, соевый соус натурального брожения.

Старайтесь избегать употребления соли и различных специй. Приправы только усиливают чувство голода, а соль не даст избавиться от лишней жидкости.

Существует несколько схем употребления диетических салатов для похудения. Данным блюдом можно заменять ужин или несколько приемов пищи. Особенно эффективно будет употреблять одни салаты в течение недели. Однако, при таком режиме питания не забывайте разнообразить сами салатики, добавляя белковые компоненты. Еще одним вариантом диеты станет употребление салата перед основным блюдом.

Рецепты диетических салатов

Употребление салатов нельзя назвать монодиетой. Огромное количество компонентов дает возможность создавать вкуснейшие кулинарные шедевры и разнообразить свой рацион во время похудения. Не бойтесь экспериментировать.

Овощной салат для похудения

Самый простой диетический салатик можно приготовить из трехста граммов обычной капусты, одного огурчика, трех помидорок, пятидесяти граммов листового салата и хороших пучков лука, петрушки и укропа. Порежьте капусту, овощи и зелень. Заправкой к такому салату послужит лимонный сок или же небольшое количество растительного масла.

Для большей эффективности добавьте тонко порезанный стебель сельдерея.

Легкий диетический салат

Другой вариант овощного салата, помогающего похудеть, состоит из помидора, огурца, болгарского перца, взятых по одной штуке. Порежьте все овощи небольшими дольками. Приправьте блюдо соком лимона, оливковым маслом. Добавьте пучок зеленого лука.

Подобный салат готовится очень быстро и способен не только утолить голод, но и подарить заряд необходимой энергии.

Огуречный диетический салат

Легкий и свежий огуречный салатик поможет вывести шлаки и нормализовать обмен веществ в организме.

Для приготовления потребуется четыре средних огурчика, пучок петрушки или укропа, оливковое масло и сок лимона. Вымытые огурцы порежьте тонкими кружками, спрысните соком, залейте маслом и посыпьте зеленью.

Витаминный салатик из морковки

Возьмите одну большую морковку (около двухсот грамм), зеленое яблоко, 4 листа салата, столовую ложку сока лимона, немного изюма и оливкового масла. Потрите морковку на крупной терке, яблоки нарежьте соломкой. Положите смесь на лист салата, полейте заправкой и украсьте изюмом. Энергетическая ценность блюда около 230ккал на 100 грамм.

Салат для похудения с сельдереем

Сельдерей помогает ускорить обмен веществ, очистить организм от шлаков и насытить его витаминами. Продукт активно борется с жировыми отложениями и является незаменимым при похудении. Сельдерей обладает специфическим вкусом. К счастью, эту проблему легко решить, подобрав правильный рецепт.

Для салата с сельдереем возьмите пару стеблей этого овоща, одну морковь, два яблока, 50 грамм нежирного йогурта и несколько веточек розмарина. Нарежьте сельдерей тоненькими дольками, яблоки кубиками, морковку потрите на крупной терке. Залейте салатик йогуртом и добавьте розмарин.

Вкусный диетический салат с помидорами и сыром

Для приготовления блюда возьмите пару спелых помидорок, два увесистых грейпфрута, двести грамм мягкого сыра, пятьдесят грамм оливок, столовую ложку сока лимона, немного зелени и оливкового масла. Порежьте овощи, зелень и сыр, заправьте соком и маслом.

Диетический салат из стручковой фасоли

Такой салат порадует тех, кто не может утолить голод стандартным набором овощей. Стручковая фасоль отлично справится с этой задачей и параллельно хорошенько очистит кишечник.

Возьмете 350 грамм стручковой фасоли, пару средних морковок, один сладкий перец и одну красную луковицу. Стручковую фасоль ошпарьте кипятком или недолго потушите на сковородке. Вместо масла используйте смесь соевого соуса и чистой воды. Потрите морковь, лук и перец порежьте тонкими полукольцами. Соедините все ингредиенты и наслаждайтесь превосходным вкусом диетического салата.

Диетический салат с куриным филе

Салат с отварным куриным филе хорошо сбалансирует вашу диету.

Понадобятся одна штука болгарского перца, пара средних огурцов, небольшой пучок рукколы, четыре помидора черри, двести грамм отварного куриного филе, пара столовых ложек сока лимона и немного оливкового масла. Нарежьте овощи и птицу, разделите рукколу на листики, заправьте соком и маслом. Такой салат более калорийный, поэтому не налегайте на него. Энергетическая ценность блюда около 216ккал на 100 грамм.

Пикантный салат для похудения с курицей

Этот салат порадует любого гурмана.

Понадобятся два небольших огурчика, один сладкий перец, сто грамм отварного филе курицы, треть стакана соевого соуса и пара-тройка зубчиков чеснока. Нарежьте птицу и овощи, залейте соевым соусом, который предварительно смешайте с натертым чесноком.

Диетический салат с ананасами и курицей

Думаем, многие хозяйки имеют в своем арсенале праздничных блюд салат из курицы с ананасами и в данный момент недоумевают, как же он может быть диетическим. Все просто рецепт, который предлагаем мы, основывается на использовании полезного свежего ананаса и, конечно же, без майонеза.

Возьмите спелый свежий ананас, нарежьте его на кубики, добавьте дольки двух яблок, пучок зелени и 200 грамм нарезанного отварного филе, порвите несколько листочков салата. В качестве заправки можно использовать обезжиренный йогурт или оливковое масло в малом количестве.

Диетический салат из морской капусты

Морская капуста известна своим очищающим действием и высоким содержанием, столь полезного и незаменимого йода.

Для создания вкусного блюда смешайте двести грамм морской капусты и триста грамм отварного филе нежирной рыбы, белки от 2х вареных яиц, головку лука, порезанного тонкими полукольцами и две столовые ложки оливкового масла.

Диетический салат из судака

Внести разнообразие в рацион поможет салат из двухсот грамм отварного филе судака, одного сладкого перца, лука порея и двух помидоров. Заправить салат можно нежирным йогуртом или сметаной.

Диетический салат с морепродуктами

Как ни странно, сытный салат с морепродуктами также поможет скинуть несколько килограммов. Главное правило – не ешьте его сутками. Данное блюдо нужно чередовать с простыми овощными салатами.

Для приготовления понадобятся двести грамм очищенных креветок, тушка кальмара, 50 грамм твердого нежирного сыра, один огурец и зелень. Отварите креветки, кальмара опустите в кипяток на пару минут. Помните, если последнего передержать в горячей воде, он станет грубым и невкусным. Нарежьте огурцы, сыр и зелень, отварного кальмара и креветок. Соедините компоненты и залейте соевым соусом. Можно сбрызнуть салат соком лимона.

Салат «Щетка» для похудения

Особое внимание нам хотелось бы уделить салату с интересным названием «Щетка». Благодаря высокому содержанию клетчатки этот великолепный и такой простой салат в кратчайшие сроки выводит из организма шлаки, очищает кишечник, нормализует работу желудка и, конечно же, активно борется с лишними кило.

Из чего же состоит чудесный диетический салат? Ингредиенты предельно просты. Вам понадобится сто грамм белокочанной капусты, крупное яблоко, одна средняя морковка, одна свекла, столовая ложка лимонного сока и 15 грамм растительного масла. Для большей эффективности можно добавить в салат сто грамм морской капусты и 50 грамм чернослива. Все овощи обязательно должны быть сырыми. Чернослив необходимо замочить в воде перед приготовлением, после чего порезать на полоски. Капусту мелко нашинкуйте, остальные компоненты можно натереть на крупной терке. Смешайте все ингредиенты и залейте лимонным соком с маслом. Можно варьировать количество имеющихся продуктов и добавлять новые, например лук, зелень. Не переборщите с черносливом и маслом.

«Щетку» можно использовать в разгрузочные дни после пышных застолий. За один день употребления исключительно этого салата можно скинуть 1-1,5 кг. Такие разгрузочные дни неплохо проводить с перерывом в трое суток. К слову, очищающий эффект продлится еще пару дней после разгрузочного дня. Диетологи советуют заменить «Щеткой» ужин на неделю-две и обещают отвес в пять и больше килограммов. Если же вам необходим экспресс результат, то можно питаться одним этим диетическим салатом в течение трех дней. Но не придерживайтесь такого режима питания дольше, это может привести к диареям и проблемам с желудком. Естественно, при употреблении «Щетки» не стоит забывать об основных правилах диет – пить не меньше двух литров чистой негазированной воды в день, не употреблять мучное, сахар, соль и алкоголь.

Употребление диетических салатов – один из самых здоровых и сбалансированных способов привести свое тело в норму, восполнить запас витаминов и нормализовать работу организма. Воспользуйтесь приведенными нами рецептами или создайте свои собственные кулинарные шедевры. Не забывайте считать калории. Вы обязательно достигните своей цели!

Читайте также…

Принципы составления и рецепты низкокалорийных салатов









продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
салат с брюссельской капустой и яблоками142,5 ккал———
салат с курицей и шампиньонами90 ккал———
салат оливье низкокалорийный150 ккал———
винегрет низкокалорийный62,8 ккал———
салат из свеклы, чернослива, ореха и чеснока150 ккал———
салат весенний из огурца, редиса и яиц с зеленью37,1 ккал———

Какая пища считается самой диетической и низкокалорийной? Салаты и супы. Калорийность салатов зависит от двух составляющих: соуса и основных ингредиентов. Чтобы контролировать калорийность салата, следует заправлять его нежирными соусами, такими как сметана 10%, кефир, нежирный йогурт, нерафинированное растительное масло (уменьшив его количество до необходимого минимума). Калорийность ингредиентов нужно контролировать по отдельности, примерно представляя, какие продукты более калорийны, какие – менее. Например, не все овощи низкокалорийные, не все мясо высококалорийно. В каждом конкретном случае сочетание жиров, белков и углеводов придает продукту свои неповторимые особенности по составу и пищевой ценности. Можно воспользоваться готовыми рецептами низкокалорийных салатов с указанием калорий, а можно экспериментировать, примерно зная калорийность исходных продуктов.

Принципы составления вкусных низкокалорийных салатов

Существует множество рецептов низкокалорийных салатов, первое место среди которых занимают салаты из свежей зелени и овощей, листовые салаты. Что такое листовые салаты? Это низкокалорийные салаты, в которых в качестве основы используется листовая зелень: салат латук, руккола, цикорий, кресс-салат, салат корн, шпинат, капуста всех сортов, зеленый лук и травы. Калорийность салата латук, самого распространенного у нас салата, – всего 15 Ккал на сто грамм. Есть рецепт вкусного низкокалорийного салата с латуком, куда входит только латук, зелень, лук и маринад. Маринад состоит из сахара, соли, уксуса и масла растительного. Калорийность данного салата составляет 35-40 Ккал на сто грамм. На 500 грамм салата приходится одна столовая ложка масла, которую разводят (до объема 70-100 грамм) водой, уксусом и солью (щепотка) с сахаром (чайная ложка). Этим заправляют крупно порезанные листья салата-латука с зеленью (петрушка, зеленый лук и укроп). Основная особенность таких салатов: их нужно употреблять тут же, они не хранятся в холодильнике.

Дополнить свежую зелень листовых салатов можно такими сочными овощами, как огурцы, помидоры, редис, морковка, топинамбур, фенхель, репа, кабачки.

Также вкусные низкокалорийные салаты получаются, если добавить к зелени и клетчатке белки: нежирные мясо и рыбу, яйца, креветки и другие морепродукты. Калорийность креветок и мидий – всего 98 Ккал и 70 Ккал на сто грамм, калорийность куриной грудинки – 107 Ккал на сто грамм, это отличные источники низкокалорийного белка и полезных витаминов и микроэлементов.

Основное правило вкусных низкокалорийных салатов: если вы добавляете один высококалорийный продукт, остальные, включая соус (в первую очередь), должны быть низкокалорийными. Самые большие «поставщики» калорий в салат – это майонез, сливочное масло и жирные сливки, неумеренный расход заправки на общее количество салата. Второе важное правило – не подвергать дополнительной кулинарной обработке то, что в ней не нуждается и не нарезать слишком мелко. Так вы сохраните больше питательных полезных свойств продукта.

Также будут полезны нежирные молодые сыры: брынза, овечий, тофу (соевый сыр), моцарелла и другие нежирные молокопродукты.

В качестве заправки, как альтернатива майонезу, рекомендуется нежирный йогурт, натуральный уксус и кислые соки, небольшое количество качественного растительного масла. Растительное масло лучше нерафинированное, можно выбирать среди разнообразия необычных видов масла: тыквенного, грецкого ореха, зародышей пшеницы, рапсового, оливкового, миндального, горчичного. Если все же выбирать между майонезом и сметаной, рекомендуем нежирную кислую магазинную сметану. Или кисломолочные продукты собственного приготовления. Салаты – это большой простор для творчества.

Рецепты низкокалорийных салатов с указанием калорий

Для наглядности приведем несколько рецептов низкокалорийных салатов с указанием калорий.

1) Салат с брюссельской капустой и яблоками, калорийность 142,56 Ккал на сто грамм. Ингредиенты для соуса: горчица (1 ч. ложка), лучше дижонская, яблочный уксус (1,5 ст. ложки), оливковое масло (1 ст. ложка) соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для салата: 6-8 грецких орехов, 12 головок капусты брюссельской, 1 яблоко, 1\4 стакана тертого пармезана, 1\4 стакана сушеной клюквы.

Все ингредиенты для заправки-соуса смешать между собой. Орехи прокалить на сковороде, очистить от шелухи и нарубить мелко. Капусту разрезать напополам. Яблоки нарезать тонкими дольками. Слоями выкладывать яблоки и капусту, заправить соусом. Посыпать сверху орехами и клюквой.

2) Салат с курицей и шампиньонами, калорийность 90 Ккал на сто грамм.

Ингредиенты: шампиньоны (300 грамм), филе курицы (200 грамм), яйца (4 шт.), полбанки консервированного горошка, луковица, соль и перец по вкусу, несладкий йогурт для заправки.

Филе курицы и грибы отварить. Лук нарезать полукольцами и обработать паром (чтобы убрать горечь). Яйца отварить. Все нарезать кубиками. Смешать грибы и курицу с яйцами и горошком, заправить йогуртом и перемешать. Можно добавить также вареную морковь к рецепту

3) Салат оливье низкокалорийный, 150 Ккал на сто грамм.

Ингредиенты: картофель (5-6 штук), куриное филе (200 грамм), морковь (3 штуки), зеленый горошек (1 банка), луковица, зелень, огурец соленый (2-3 штуки), яйцо (3 штуки).

Ингредиенты заправки: творог обезжиренный (100 грамм), майонез домашний (2 ст. ложки), горчица (1 ст. ложка).

Куриное филе, морковь и картофель в кожуре, яйца – все эти продукты отварить (курицу отдельно) до готовности. Картофель, морковь, курица, огурцы, лук и яйца режутся кубиками, к ним добавляется зеленый горошек. Лук можно взять зеленый, либо репчатый, припустив его над паром. Для приготовления заправки смешивают творог, майонез и горчицу миксером. Все перемешивают и украшают зеленью.

4) Винегрет низкокалорийный, 62,8 Ккал на сто грамм.

Ингредиенты: свекла (300 грамм), морковка (300 грамм), луковица, огурец соленый (200 грамм), зеленый горошек (400 грамм), картофель (400 грамм), масло растительное (1,5 столовой ложки), соль, перец, зелень.

Свеклу, морковь, картофель варят до готовности в мундире. Все продукты (кроме горошка) нарезают кубиками, заправляют маслом, приправами и зеленью. Украшают зеленью петрушки.

5) Салат из свеклы, чернослива, ореха и чеснока. Калорийность около 140-150 Ккал на сто грамм.

Ингредиенты: свекла (5 шт.), чернослив (20 шт.), грецкие орехи (100 грамм), чеснок (2 дольки), растительное масло (1,5 ст. ложки), соль, зелень.

Свеклу отварить в кожуре, минут сорок, чернослив и орехи мелко подробить, свеклу натереть на терке, чеснок пропустить через чесночницу. Все смешать с маслом и солью, украсить зеленью.

6) Салат весенний из огурца, редиса и яиц с зеленью. Калорийность 37,1 Ккал на сто грамм.

Ингредиенты на порцию: яйцо (25 грамм), огурец свежий (85 грамм), редиска (90 грамм), лук зеленый, йогурт 1,5% жирности (45 грамм или 1 ст. ложка), соль, зелень.

Овощи и зелень вымыть и нарезать дольками, яйцо отварить и добавить в салат, все смазать заправкой-йогуртом и перемешать. Украсить укропом и петрушкой.

Приятного аппетита!

Ищете дешевый или низкокалорийный салат на обед? Мы сделали инструмент для этого

Многие офисные работники выбирают салат в качестве обеда из-за его удобства и полезности. По сравнению с бутербродом, салат обычно дороже, но меньше калорий.

Мы собрали данные о ценах и калорийности салатов из пяти популярных ресторанов. Выберите свой любимый протеин, и поисковик покажет вам, где вы можете купить самый дешевый салат или тот, который содержит меньше всего калорий. Указанные ниже цены и количество калорий основаны на заказах без изменений и замен.Цифры могут отличаться в зависимости от настроек.

Щелкните белок и посмотрите результат ниже:

Цыпленок

Говядина, Бекон, Турция

Морепродукты

Только овощи

Тофу, Фалафель

Цезарь

Найдите ближайший магазин.

Овощные салаты не всегда самые полезные.Многие салаты с курицей, цезарь и салаты из морепродуктов часто содержат меньше калорий, чем их вегетарианские аналоги. Самым низкокалорийным салатом в списке, как ни удивительно, является салат из стейкхауса Chop’t’s California с 230 калориями, за ним следуют сладкий хрустящий салат со шпинатом Corner Bakery и салат из креветок Chop’t Palm Beach, каждый по 240 калорий. Салат с курицей Chop’t’s Texas Po’Boy, который составляет 680 часов.

Для экономии денег салат «Цезарь» — даже с курицей — часто является доступным выбором, хотя, возможно, вам стоит избегать салатов на основе морепродуктов. насколько возможно.Самым дешевым салатом из морепродуктов является ланч Pret a Manger’s с лососем и маринованными овощами, который по цене 9,29 доллара по-прежнему дороже, чем самый дорогой Caesar, Sweetgreen’s Kale Caesar (8,75 доллара). Фактически, все три самых дешевых салата в списке — это салаты Цезарь: Chop’t’s Kale Caesar (6,29 доллара) и мексиканский Цезарь (6,49 доллара), а также классический Caesar от Corner Bakery (6,49 доллара).

Хотите узнать больше о любимом салате? Ознакомьтесь с полным списком ниже. Щелкните заголовок, чтобы отсортировать столбец:

Салат Белки Цена калорий
Прет куриный салат с авокадо Цыпленок $ 8.99 370
Салат из Pret Harvest Цыпленок $ 9,99 320
Салат Цезарь с курицей и капустой Pret Kale Цезарь 7,99 долл. США 400
Салат от шеф-повара Pret’s Индейка, Бекон $ 8,99 280
Салат Pret’s Cobb Цыпленок $ 8,99 400
Салат Pret’s Grains & Greens Vege $ 6.99 330
Прет-лосось и маринованные овощи Power Lunch Морепродукты 9,29 долл. США 590
Прет Юго-западный ланч с курицей и авокадо Цыпленок $ 8,99 640
Pret Falafel Mezze Salad Фалафель $ 8,99 540
Chop’t Crunchy Vietnamese Salad Цыпленок 10 долларов США.49 350
Chop’t Beekeeper’s Quinoa Bowl Vege $ 9,99 410
Тарелка с лососем Chop’t Wild Smokehouse Морепродукты $ 13,49 250
Chop’t Mexican Caesar Salad Цезарь $ 6,79 410
Chop’t Mexican Vegan Vege 9,19 долл. США 360
Chop’t Kebab Cobb Цыпленок $ 8.19 530
Chop’t Kale Caesar Цезарь $ 6.29 290
Chop’t Santa Fe Vege $ 8,59 510
Chop’t Classic Cobb Цыпленок $ 10.29 670
Стейк-хаус Chop’t California Говядина $ 9,79 230
Chop’t Texas Po’Boy Цыпленок $ 9.19 680
Чоп’т-Палм-Бич Цыпленок $ 9.69 320
Чоп’т-Палм-Бич Морепродукты $ 10,49 240
Сладко-зеленый пряный сабзи Тофу $ 8,60 440
Сладкая капуста Цезарь Цезарь $ 8,75 420
Сладко-зеленая зелень гуакамоле Цыпленок $ 9.35 530
Сладко-зеленый хумус Тахина Vege $ 10,85 495
Sweetgreen Rad Thai Морепродукты $ 11,35 365
SweetGreen OMG Омега Морепродукты $ 12.60 555
Нарезанный салат из пекарни в углу Цыпленок 9,29 долл. США 420
Corner Bakery Harvest Salad Цыпленок $ 8.99 390
Corner Bakery Santa Fe Ranch Цыпленок $ 8.49 360
Угловая пекарня Asian Wonton Цыпленок $ 8.49 360
Corner Bakery Spinach Sweet Crisp Vege $ 8,29 240
Угловая пекарня Classic Caesar Цезарь $ 6.49 310
Au Bon Pain Chicken Цезарь Азиаго Цезарь $ 7.49 530
Au Bon Pain Куриный кобб с авокадо Цыпленок $ 8,19 630
Au Bon Pain Harvest Салат из индейки Турция 7,99 долл. США 510
Au Bon Pain Юго-западная курица Цыпленок $ 7,79 510
Au Bon Pain Тайская курица с арахисом Цыпленок $ 7,59 410
Au Bon Pain Vegetarian Deluxe Vege $ 7.19 390

Нужна помощь в поиске обеда? Поделись этой историей!

Поделиться

Твитнуть

Веб-сотрудник

Мэнди — веб-сотрудник в Вашингтоне. Она является выпускницей школы журналистики Миссури. Она сосредотачивается на репортажах и визуализации новостных сюжетов, чтобы рассказывать истории с большим объемом данных в более интересной и интерактивной форме. Не стесняйтесь отправлять Мэнди электронное письмо или @ ее в Twitter для идей и мыслей.

Самый полезный салат в каждом заведении быстрого питания

Хорошо, ребята, мы все знаем, что никто не ходит в закусочные для своих салатов, но иногда вам нужно отказаться от тако и пиццы, чтобы они вписались в ваши джинсы (и, знаете ли, будьте добры к своему сердцу и все это).Вот что вам стоит попробовать.

Wendy’s: Power средиземноморский куриный салат

Этот салат, наполненный жареной курицей, фетой, хумусом и смесью сушеных на солнце помидоров и киноа, обладает огромным вкусом, но при этом не содержит тонны калорий. Единственная загвоздка в том, что это доступно только в некоторых местах.

калорий: 450

McDonald’s: Куриный салат на гриле с беконом на ранчо

McDonald’s несколько лет назад перешел на подачу курицы без антибиотиков и даже изменил рецепт McNugget.Наряду с этими изменениями, сеть добавила в свое меню множество более полезных для здоровья блюд, таких как этот куриный салат на гриле с беконом. Нарезанная ломтиками куриная грудка на гриле лежит на подушке из романа, капусты, молодого шпината, красного листового салата, моркови, помидоров и украшена сырами джек и чеддер. Ну и главные события: бекон и ранчо, конечно.

калорий: 320

Chick-fil-A: Рыночный салат на гриле

Предоставлено Chick-fil-A

.

Chick-fil-A давно пообещал отказаться от айсберга из-за отсутствия у него питательных свойств, поэтому неудивительно, что вы не найдете ни одного листа айсберга в его самом полезном салате.Вы найдете нарезанную куриную грудку поверх романа и детской зелени. Он смешан с голубым сыром, красными и зелеными яблоками, клубникой, черникой, мюсли и смесью жареных орехов, так что вы можете охватить все основные группы продуктов в одном салате.

калорий: 200

Chipotle: Куриный салат

Chipotle великолепен, потому что вы можете сделать его настолько здоровым (или нездоровым), насколько захотите, в зависимости от того, какие ингредиенты вы добавляете в свою миску. Чтобы они были максимально полезными, попробуйте следующий порядок: курица, фасоль пинто, овощи фахита и пико де галло.Что бы вы ни заказали, избегайте винегрета — вы можете подумать, что это здорово, если они предлагают его с салатом, но этот соус содержит целых 270 калорий. В этот момент вы можете просто съесть лепешку (большие по 300 штук).

калорий: 350

Burger King: салат с курицей на гриле в саду

BK предлагает простые варианты салатов (в меню их всего два) и еще проще — самый легкий вариант: куриный салат на гриле в саду — это не что иное, как курица, салат айсберг, помидоры, гренки и сыр чеддер.Если вы хотите добавить немного текстуры, вы можете приготовить курицу в панировке, но это потребует дополнительных 130 калорий.

калорий: 590

Taco Bell: Power Menu Bowl

Если вы не знали, Taco Bell на самом деле одна из самых здоровых сетей быстрого питания (шокирует, мы знаем). Несмотря на это, варианты салатов ограничиваются салатом Fiesta Taco, который содержит от 710 до 760 калорий. Итак, в честь его общего состояния здоровья, мы включаем блюдо в стиле тарелки / салата, которое намного менее калорийно: чашу Power Menu.Чаша поставляется с жареной курицей, гуаком, пико де галло, роменом, рисом и черной фасолью, все они упакованы в колоссальные 28 граммов белка.

калорий: 480

Arby’s: Сельский салат с жареной индейкой

Предоставлено Арби

Если вы чувствуете себя как бутерброд с индейкой от Arby’s, но не хотите лишних калорий, этот салат — отличный выбор. Жареная индейка, перец бекон, сыр чеддер, помидоры, салат айсберг и другая зелень наполнят вас и поддержат вас.

калорий: 230

Subway: Салат из жареной курицы в духовке

Как и Chipotle, Subway — это еще одно место, где вы можете приготовить салат, как хотите. Наш совет: возьмите салат с запеченной в духовке курицей, чтобы получить низкокалорийную пищу с высоким содержанием белка (19 граммов!).

калорий: 140

Quiznos: Салат «Цезарь» с перцем и кукурузой

Большинство салатов Цезарь не подходят для здорового питания (заправка не совсем легкая), но версия Quiznos — одна из немногих, которые на самом деле не так уж и плохи.Однако будьте осторожны — салат содержит 760 мг натрия, поэтому, если вы пытаетесь отказаться от соли, лучше держитесь подальше.

калорий: 170

Молочная королева: Куриная зелень для сада

Давайте будем правдой: люди не ходят в DQ за салатами (все дело в метелях), но если вы окажетесь там, когда пытаетесь сидеть на диете, салат из куриной огородной зелени — хороший вариант. Это блюдо без излишеств — простой салат с помидорами, красной капустой, луком и морковью — но в нем всего 160 калорий, так что это большой плюс в наших глазах.

калорий: 160

Panera Bread: салат-барбекю с курицей

Panera предлагает тонн и вариантов салатов, и хотя все они восхитительны, этот безоговорочно царит в низкокалорийной категории. Салат ромэн и смесь кукурузы адобо заправлены заправкой BBQ Ranch и покрыты жареной курицей и соусом BBQ. И все же, несмотря на это, он по-прежнему содержит меньше всего жира и натрия из всех салатов Panera.

калорий: 470

Домино: салат с курицей, яблоками и пеканом

Если вы передаете пирог, вам лучше получить чертовски хороший салат, верно? Что ж, это чертовски хороший салат.Помимо того, что в нем присутствует сладко-соленый вкус, он также содержит меньше всего калорий из жиров, граммов жира и насыщенных жиров, чем любой из других салатов (и, вероятно, всего, что они продают в Dominos, на самом деле ).

калорий: 190

Следите за Delish в Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

10 самых полезных низкокалорийных заправок для салатов, по мнению диетологов

Заправка делает или ломает салат. К сожалению, многие вкусные сливочные блюда содержат тонны калорий и сахара, в то время как многие низкокалорийные заправки для салатов имеют такой же вкус, как и вода.

А вот печальные салаты не обречены. Уловка состоит в том, чтобы найти вариант заправки, в котором сбалансированы калорийность, ингредиенты и вкус.

Все начинается с правильных жиров.«Мне нравятся заправки, в которых источником жира является цельное пищевое чистое масло, такое как оливковое или рапсовое масло», — говорит Сюзанна Диксон, врач-диетолог из Портленда, штат Орегон. с EVOO, канолой, подсолнечником, грецкими орехами, авокадо, кокосом или другим полезным источником жира. Избегайте заправок, которые получают жир из масла, голубого сыра, гидрогенизированных или фракционированных масел (которые подвергаются суперобработке), — говорит Диксон. ключевой фактор: подсластитель. По словам Диксон, выбирайте заправки, которые получают сладость из цельных источников, таких как мед, а не из столового сахара.

Поскольку охлажденные варианты содержат меньше консервантов, они также являются лучшим выбором.

После того, как вы очистили ингредиенты заправки, постарайтесь придерживаться вариантов, которые содержат около 150 калорий или меньше (и не более 15 процентов дневной нормы натрия) на порцию из двух столовых ложек, говорит Диксон.

«Одно исключение из правила калорийности: когда профиль вкуса или ингредиенты заправки позволяют мне пропустить другой высококалорийный ингредиент салата», — добавляет она. Если использование сырной заправки позволяет, например, не добавлять тертый сыр в салат, сделайте это.

Запаситесь следующими одобренными диетологами низкокалорийными заправками для салатов, чтобы приготовить ароматные и сытные салаты, которые вам действительно понравятся.

1

Органическая бальзамическая заправка с медом и апельсином Stonewall Kitchen

amazon.com

«Это потрясающая заправка, потому что у нее яркий цитрусовый вкус, — говорит Диксон». Он менее сладкий и более острый, чем некоторые другие заправки, представленные на рынке.Секрет апельсинового аромата: апельсиновое масло.

Не только поливайте им салаты, но и замаривайте им курицу или рыбу, — говорит она.

На порцию: 140 калорий, 12 г жиров (1 г насыщенных), 7 г углеводов, 5 г сахара, 160 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г белка

2

Дрессинг Романо Цезарь Торговца Джо

amazon.com

Если вы любите одежду «Цезарь», эта облегченная одежда для вас.

«Жир поступает из масла канолы, отжатого прессом, и EVOO, который всегда является полезным для здоровья жиром, который следует включать в рацион», — говорит Диксон. Сделанный из настоящего сыра Романо, он предлагает традиционный вкус Цезаря, не добавляя калорий в ваш салат.

Примечание: так как этот не такой низкокалорийный, как другие, помните о примечании Диксона о замене высококалорийной начинки для салата.

На порцию: 180 калорий, 20 г жиров (1,5 г насыщенных), <1 г углеводов, 0 г сахара, 150 мг натрия, 0 г клетчатки, <1 г белка

3

Первобытный кухонный гарнитур для ранчо

амазонка.ком

«Primal Kitchen — это здоровые жиры», — говорит Диксон. Все их разновидности соусов содержат специи и травы, немного фруктового сока для сладости или резкости и не содержат искусственных ароматизаторов или красителей. Вкус ранчо легкий, вкусный, и здоровы.

На порцию: 120 калорий, 13 г жиров (2 г насыщенных), 2 г углеводов, 0 г сахара, 210 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г белка

4

Panera Хлебная заправка из семян мака

цель.ком

В этом продукте очень мало калорий, жира и натрия, всего 25 калорий на порцию из двух столовых ложек », — говорит Лорен Харрис-Пинкус, доктор медицинских наук, автор книги The Protein-Packed Breakfast Club . Несмотря на то, что заправка сладкая, в ней используется стевия, чтобы снизить уровень сахара.

«Я считаю, что он лучше всего сочетается с фруктовыми салатами, такими как ягоды или нарезанные яблоки», — говорит она.

На порцию: 25 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 5 г углеводов, 4 г сахара, 3 г добавленного сахара, 95 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г белка

5

Йогуртовая заправка Bolthouse Farms с кинзой и авокадо

цель.ком

«Это великолепно для всего, что имеет юго-западный или мексиканский стиль. включая салаты, обертывания, тарелки для буррито и многое другое », — говорит Харрис-Пинкус.

При 40 калориях, одном грамме углеводов и грамме сахара на порцию из двух столовых ложек, он хорошо подходит для низкоуглеводной или кето-диеты, добавляет она. К тому же, благодаря пахте и йогурту, он получается сливочным и ароматным.

На порцию: 40 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных), 1 г углеводов, 1 г сахара, 210 мг натрия, 0 г клетчатки, 1 г белка

6

Органический бальзамический винегрет Tessemae

амазонка.ком

«Мне нравится, что в этой заправке для салата используются ингредиенты, которые вы знаете, например, оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус, — говорит Натали Риццо, врач-диетолог и автор книги The No-Brainer Nutrition Guide For Every Runner ». также без сахара, что определенно является плюсом ».

Просто обратите внимание, что на бутылке указан размер порции как одна столовая ложка, поэтому убедитесь, что вы вдвое больше информации о пищевой ценности, если вы в конечном итоге используете две, рекомендует Риццо.

На порцию: 80 калорий, 9 г жиров (0,5 г насыщенных), 1 г углеводов, 0 г сахара, 65 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г белка

7

Настоящая французская винегретная заправка Briannas

amazon.com

«Сделанные из нескольких простых ингредиентов, заправки Брианны на вкус домашние, — говорит Риццо. — Если вы хотите простой винегрет, но не хотите делать его с нуля, это отличный вариант.”С нотками чеснока и горчицы, он великолепен на вкус в классическом французском салате.

На порцию: 130 калорий, 14 г жиров (1 г насыщенных), 0 г углеводов, 0 г сахара, 260 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г белка

8

Primal Kitchen Винегрет с лимоном и куркумой

amazon.com

Другой продукт от Primal Kitchen: «Эта заправка не содержит сахара и сделана из масла авокадо, богатого полезными жирами», — говорит Риццо.«Не говоря уже о том, что в нем меньше калорий, чем во многих других вариантах, и он содержит куркуму, богатую антиоксидантами».

Пусть куркума вас не пугает, у этой заправки кремовый и яркий вкус.

На порцию: 100 калорий, 11 г жиров (1,5 г насыщенных), 2 г углеводов, 0 г сахара, 120 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г белка

9

Органическая здоровая заправка для винегрета Bragg

амазонка.ком

«Эта заправка, сделанная из яблочного уксуса и оливкового масла, ничем не хуже домашней версии, — говорит Риццо, — она ​​сделана из высококачественных ингредиентов и обладает ярким вкусом».

С низким содержанием сахара и натрия, это отличный способ добавить в салаты насыщенный вкус и полезные жиры.

В одной порции: 90 калорий, 9 г жиров (1,5 г насыщенных), 3 г углеводов, 2 г сахара, 60 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г белка

10

Малиново-розовый перец сэра Кенсингтона

амазонка.ком

«Винегреты сэра Кенсингтона сделаны из простых ингредиентов, которые вы можете распознать, и имеют интересный вкус», — говорит Риццо.
Не говоря уже о том, что они приятные на вкус и содержат минимум калорий и сахара.

Этот фруктовый винегрет прекрасно сочетается с салатами с орехами, ягодами и сыром (особенно фета).

На порцию: 80 калорий, 8 г жиров (0,5 г насыщенных), 2 г углеводов, 2 г сахара, 200 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г белка

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучший рецепт салата из шпината {всего 157 калорий}

Этот лучший рецепт салата из шпината веганский, не содержит глютена, его приготовление занимает всего 5 минут, а в ОГРОМНОЙ порции содержится всего 157 калорий!

Мы добавили протеиновые добавки в этот рецепт салата из молодого шпината, а также в рецепт низкокалорийной заправки для салата со шпинатом и малиной. Вы найдете все, что вам нужно, чтобы сделать лучший рецепт салата из шпината ниже…

Этот полезный салат из шпината с яблоками, клюквой и грецкими орехами станет отличным вторым блюдом или гарниром.И со всеми лучшими идеями салата из шпината, которые мы включили, вы можете менять его еженедельно, чтобы ваши вкусовые рецепторы были довольны.

Ниже вы узнаете, что добавить в салат из шпината, чтобы он был не хуже (если не лучше), чем в вашем любимом ресторане. Наши ингредиенты салата из шпината простые и вкусные, а с добавлением протеина это лучший рецепт салата из шпината!

Этот низкокалорийный рецепт салата из молодого шпината содержит всего 157 калорий, и его можно приготовить всего за 5 минут!

Лучший рецепт салата из шпината

Детские салаты из шпината недорогие и вкусные.Кроме того, шпинат естественным образом ускоряет обмен веществ и помогает избавиться от жира.

В сочетании с большим количеством ингредиентов, повышающих метаболизм (яблоки и грецкие орехи), этот молодой салат из шпината с грецкими орехами отлично подходит для похудания и поддержания веса!

Ниже вы найдете все необходимое для приготовления этих лучших салатов из шпината…

Что вы найдете в этой статье:

  • Ингредиенты в рецепте салата из шпината (список покупок ! )
  • Как приготовить салат из шпината
  • Рецепт низкокалорийного яблочного салата со шпинатом (карта рецептов ! )
  • Питание и калорийность салатов из шпината

Сделайте снимок экрана со списком покупок телефон, чтобы он всегда был у вас под рукой в ​​следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин.И отправьте себе карточку с рецептами по электронной почте (или распечатайте ее!), Чтобы она была у вас под рукой в ​​следующий раз, когда вы будете искать идеи салата со шпинатом.

Чтобы этот рецепт салата из шпината оставался полезным, мы включили в разделы ниже несколько советов по низкокалорийному приготовлению. Вы можете использовать эти советы и рекомендации при приготовлении любого рецепта салата!

Далее список покупок здоровых салатов из шпината…

Ингредиенты в рецепте салата из шпината

Простые салаты из шпината не должны быть скучными! С нашей низкокалорийной заправкой для салатов из шпината и хрустящими грецкими орехами, эти рецепты салатов из шпината делают их вкусными и достойными похвалы!

Низкокалорийные советы по приготовлению: Сделайте свою собственную заправку для салата! Таким образом, вы точно знаете, что в нем содержится, и сможете избежать употребления всех нездоровых консервантов, купленных в магазине.Вы также можете добавить дополнительный белок, чтобы ускорить сжигание жира, см. Варианты ниже.

Особый совет: Вы можете найти все размеры в таблице рецептов ниже. Там вы можете выбрать, сколько порций этого рецепта салата из шпината, и он выполнит все вычисления за вас!

Список покупок для салата из шпината Ингредиенты:

Рецепт заправки для салата из шпината:

  • Белый винный уксус
  • Малиновое варенье (или клубника)
  • Дижонская горчица
  • Салат с перцем
  • Салат из оливки

Шпинат Яблочный салат:

  • Детский шпинат
  • Яблоко
  • Сушеная клюква
  • Нарезанные грецкие орехи

Дополнительные белки Добавить Ins: 907 81 Следующая низкая калорийность

или 9000 салат за 5 минут или меньше…

Как приготовить салат из шпината

Этот полезный рецепт салата из шпината станет прекрасным обедом или гарниром.Питание основано на 2 чашках салата из шпината, но вы можете легко разрезать его пополам, чтобы получить низкокалорийный гарнир.

Советы по приготовлению еды: Приготовьте рецепт заправки для салата из шпината заранее, он отлично подойдет в день №2 или №3. Просто переложите все это в банку, закройте, встряхните и замаринуйте в холодильнике. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты в удобные для путешествий контейнеры для салатов (см. Ниже), и вы готовы к обедам всю неделю!

Я люблю готовить эту заправку для салата из шпината в стеклянной банке.Все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты, закрыть, встряхнуть и поставить в холодильник. Это почти слишком просто, и вам не нужны причудливые контейнеры для заправки салатов.

Как приготовить салат из шпината:

  1. Добавьте ингредиенты заправки для салата из шпината в небольшую миску или стеклянную банку. Взбейте вместе или плотно закройте банку и хорошо встряхните.
  2. В каждую тарелку добавьте 1/2 шпината, 1/2 яблок, 1 столовую ложку клюквы и 1 столовую ложку грецких орехов.
  3. Полить салат малиновым винегретом и подавать холодным.

Специальный совет: Вы можете найти инструкции, ингредиенты, питание и многое другое в общей карточке рецептов ниже. Мы собрали всю полезную информацию и добавили ее в общую карточку рецептов, чтобы сделать этот салат из шпината простым.

Мы любим брать с собой этот вкусный салат на обед. Он очень хорошо путешествует и может стать прекрасным здоровым обедом. Лучше всего то, что это не салат, который вам нужно добавлять в заправку … поэтому добавление заправки для салата отдельно (см. Выше для отличного ланч-бокса) поможет сохранить вашу зелень хрустящей.Так что никогда не ешьте сырого салата.

Далее, общая карта рецептов нашего низкокалорийного салата из шпината…

Рецепт низкокалорийного яблочного салата со шпинатом

Этот низкокалорийный салат из яблок и шпината содержит всего 157 калорий на 2 чашки… Это практически еда! Не забудьте увидеть все полезные добавочные белки, если вы все же решите съесть этот салат в качестве полноценного обеда. И не бойтесь удвоить рецепт!

Эту аппетитную заправку для салата из шпината можно использовать с любым салатом. Попробуйте ее с малиновым или клубничным вареньем, чтобы ваши вкусовые рецепторы не догадывались.

Еще рецепты здоровых салатов:

Рецепт низкокалорийного яблочного салата со шпинатом

Похудеть с помощью еды Это лучший рецепт салата из шпината! В нем всего 157 калорий на более чем 2 чашки, он веганский и не содержит глютена! Наш низкокалорийный рецепт салата из яблок и шпината станет отличным гарниром, обедом или ужином. Попробуйте добавить немного белка, если вы планируете наслаждаться этим в качестве основного блюда.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 5 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 2 порции

Калорийность 157 ккал

Шпинатный салат Рецепт заправки:
  • ½
      столов винный уксус
    • 1 чайная ложка малинового джема или клубники
    • ½ чайной ложки дижонской горчицы
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки перца
    • 2 чайных ложки оливкового масла
    шпинат
      яблочный салат:
    • 1 мелко нарезанное яблоко
    • 2 столовые ложки сушеной клюквы
    • 2 столовые ложки нарезанных грецких орехов
    Дополнительные добавки белка:

    • В небольшую миску или кувшинную банку добавьте ингредиенты для заправки салата из шпината.Взбейте вместе или плотно закройте банку и хорошо встряхните.

    • На каждую тарелку добавьте 1/2 шпината, 1/2 яблок, 1 столовую ложку клюквы и 1 столовую ложку грецких орехов.

    • Полить салат малиновым винегретом и подавать холодным.

    Порция: 2 чашкиКалории: 157 ккалУглеводы: 16,9 г Белки: 3,7 г Жиры: 9,6 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 353 мг Калий: 496 мг Волокно: 4,6 г Сахар: 10,612 г калорий в 9000 калорий

    Питание и калорийность рецептов салатов из шпината

    Нам нравится готовить низкокалорийные салаты для обедов, ужинов и гарниров.Этот рецепт молодого шпината ничем не отличается.

    Теперь… мы понимаем, что калорийность сверхнизкая, и это на 2 чашки салата. Я уже чувствую, что приходят письма с ненавистью. Нет, 157 калорий недостаточно для еды, поэтому добавьте немного белка (см. Выше варианты вегетарианских, веганских и животных белков).

    Вы также можете удвоить порцию, если хотите насладиться этим рецептом низкокалорийного салата в качестве полноценного обеда. Или вы можете подать его как вкусный гарнир.

    Что читать Далее:

    Похудеть с помощью кулинарных книг

    Какой салат в Zaxby’s самый полезный? | PopularAsk.нетто

    Если вы ищете здоровые варианты быстрого питания, Zaxby’s вам поможет.
    …
    Заправки для салатов Zaxby’s

    • Ранчо — 160.
    • Голубой сыр — 180.
    • Медовый французский — 150.
    • Горчица медовая — 150.
    • Средиземноморье — 140.
    • Lite Ranch — 90.
    • Цезарь — 90.
    • 1000 Остров — 230.

    Точно так же полезны ли салаты Заксби?

    Жареный Кобб Залад от Zaxby’s

    Хотя вы, возможно, не питаете иллюзий, что салат с жареной курицей, беконом, сыром, жареным луком и техасскими тостами был бы действительно полезен, в салате все же есть шокирующее количество калорий — и определенно больше, чем вам нужно. один прием пищи.

    Впоследствии Какой самый низкокалорийный салат в Zaxby’s? Курица с самым высоким и самым низким содержанием калорий в меню Zaxby’s. Курица в меню Zaxby с наименьшим количеством калорий: куриные пальцы (170 калорий), куриный салат залад (410 калорий) и куриные пальчики (5) (430 калорий).

    Почему Заксби плохой?

    Меню Заксби может включать одну соленую калорийную бомбу за другой, но становится еще хуже . В отличие от других популярных торговых сетей, они не утверждают, что используют свежую курицу, и один взгляд на их меню аллергенов обнаружит, что глутамат натрия является ингредиентом, входящим в состав большинства продуктов.

    Какая самая здоровая еда в ресторане Zaxby’s?

    Цезарь Залад, приготовленный на гриле, украшен жареным филе и содержит 440 калорий. Жареный цезарь-залад с куриными палочками содержит 580 калорий. Ранчо — 160.

    Сколько калорий в салате Цезарь с курицей на гриле от Zaxbys?

    В салате Цезарь с курицей на гриле от Zaxby’s 540 калорий. Большая часть этих калорий поступает из белков (33%) и жиров (43%).

    Какая самая низкокалорийная еда в Zaxby’s?

    Цыпленок в меню Заксби с наименьшим количеством калорий: Куриные пальчики (170 калорий), куриный салат залад (410 калорий) и куриные пальчики (5) (430 калорий).

    Какой самый низкокалорийный фаст-фуд?

    25 низкокалорийных продуктов быстрого приготовления, ранг

    • Молочная королева: салат BLT с курицей — гриль. …
    • Пять парней: вегетарианский сэндвич.…
    • Метро: 6-дюймовый вегетарианский сэндвич. …
    • Arby’s: Нарезанный фермерский салат — жареная индейка. …
    • Hardee’s: Trim It — жареный на углях куриный сэндвич. …
    • Applebee’s Grill: куриная грудка на гриле. …
    • Panda Express: креветки с хлопушками.

    Есть ли у Заксби секретное меню?

    1,49 $ Crinkle French Fries (1,99 $ большой) $ 3,99 Zax Snack Sandwich Meal (2 куриных пальца, картофель фри и техасский тост) $ 3.99 Kidz Meal Dealz (по этой цене выберите 1 куриный палец, кусачки или сыр на гриле, в него входит картофель фри, напиток и печенье) $ 5,49 Блюдо из куриных крылышек без костей — прямо сейчас по специальной цене.

    Что лучше Chick-fil-A или Zaxby’s?

    В обоих ресторанах есть качественные соусы, хотя в Chick-Fil-A есть еще вариантов, и дополнительные соусы не взимаются. Победителем в этой категории стал Chick-fil-A. Последовательность. Обе сети быстрого питания предлагают качественную еду, хотя иногда Zaxby’s не достигает цели.

    Какой фастфуд самый полезный?

    10 ресторанов быстрого питания, где подают здоровую пищу

    1. Chipotle. Chipotle Mexican Grill — это сеть ресторанов, специализирующаяся на таких продуктах, как тако и буррито. …
    2. Чик-фил-А. Chick-fil-A — ресторан быстрого питания, специализирующийся на куриных сэндвичах. …
    3. Венди. …
    4. Макдональдс. …
    5. Рубиновый вторник. …
    6. Фабрика чизкейков.…
    7. KFC. …
    8. Метро.

    Что лучше Zaxbys или трости?

    Цыпленок: Мне лично понравился цыпленок Заксби больше . Он был хрустящим и хотя был немного суше, чем курица Тростника, но в нем было больше приправ и вкуса. … Соус: Тростниковый соус был намного лучше, чем соус Заксби. Соусы близки по вкусу, но соус Тростника был более мягким и не напоминал по вкусу уксус.

    Сколько калорий в куриной грудке на гриле от Zaxby’s?

    В 1 грудке (134 г) куриной грудки на гриле Zaxby’s 188 калорий.

    Сколько калорий в картошке фри Заксби?

    Обычный картофель фри с морщинами от Zaxby’s содержит 360 калорий, калорий.

    Какие 3 продукта нельзя есть?

    Дополнительный сахар вызывает выброс инсулина, а высокий уровень инсулина заставляет ваше тело накапливать жир, а не сжигать его.
    …
    ИЗБЕГАТЬ: добавленный сахар

    • Зерновые.
    • Закусочные.
    • Предварительно подслащенные йогурты.
    • Консервы фруктовые.
    • Приправы, особенно кетчуп, соус барбекю, медовая горчица, французская заправка и т. Д.

    Могу ли я съесть Taco Bell и при этом похудеть?

    Это нормальный показатель потери веса — чуть более 2 фунтов в месяц. Она говорит, что уменьшила количество калорий до 1250 в день , продолжая есть в Taco Bell. Дело в том, что большинство людей, которые сокращают потребление до 1250 калорий в день, вероятно, сбросят вес, независимо от того, едят они в Taco Bell или нет.4.

    Какой самый нездоровый фастфуд?

    Худший вариант меню в каждом популярном ресторане быстрого питания

    • Большой завтрак McDonald’s с горячими пирожными.
    • Wendy’s Pretzel Bacon Pub Triple Cheeseburger.
    • Салат Chick-fil-A Cobb с заправкой для ранчо из авокадо и лайма.
    • Burger King Triple Whopper с сыром.
    • Шейк с арахисовым маслом Sonic Oreo.
    • Taco Bell Nachos BellGrande, Говядина.

    Что лучше всего заказать в Zaxby’s?

    «Самыми популярными» пунктами меню в ресторанах Zaxby являются: Chicken Fingerz с техасскими тостами , салат из капусты, картофель фри и соус Zax, а также крылышки и куриные пальцы с жареным картофелем Crinkle, сельдереем, техасскими тостами и соусами Ranch и Zax. .

    Что лучше всего купить в Zaxby’s?

    Окончательный рейтинг меню Zaxby

    • Куриная тарелка для пальцев.
    • Жареные соленья (только в определенное время)
    • Cajun Club Meal.
    • Zaxby’s Club Meal.
    • Жареные кусочки белого чеддера.
    • Nibblerz Meal.
    • Голубой буйвол Залад.
    • Сэндвич с курицей и салатом.

    Как мне получить бесплатное питание в Zaxby’s?

    Хотите бесплатный сэндвич в Zaxby’s? Если вы зарегистрируетесь в Zaxbys Mail Club , ресторан отправит открытку с БЕСПЛАТНЫМ Куриным сэндвичем.Выбирайте из 9 различных сэндвичей с курицей. В бесплатный обед входит жареный картофель с морщинами и 22 унций.

    Заксби настоящий цыпленок?

    Я мог бы принять это или оставить, но у соуса Zax много страстных поклонников, и если вы загуглите его, вы увидите бесчисленные почтения и рецепты для воссоздания его вкуса в домашних условиях. Сами тендеры неплохие: настоящих кусочков курицы , не формованные, хорошо выдержанные, сочные, нежные и вкусные.

    Что лучше всего заказать в Zaxby’s?

    Окончательный рейтинг меню Zaxby

    • Куриная тарелка для пальцев.
    • Жареные соленья (только в определенное время)
    • Cajun Club Meal.
    • Zaxby’s Club Meal.
    • Жареные кусочки белого чеддера.
    • Nibblerz Meal.
    • Голубой буйвол Залад.
    • Сэндвич с курицей и салатом.

    Здоров ли Chick-Fil-A?

    Курица — отличный источник белка, а курица -fil-A предлагает более здоровые варианты , чем несколько других ресторанов быстрого питания.Тем не менее, еда в ресторане по-прежнему подвергается высокой степени обработки, поэтому для оптимального здоровья рекомендуется употреблять ее только изредка.

    Какой ресторан быстрого питания самый нездоровый?

    Это самая нездоровая вещь, которую можно заказать в каждом ресторане быстрого питания

    • Arby’s: Поджаренные фрикадельки с фрикадельками — 1000 калорий. …
    • Burger King: The Triple Whopper — 1160 калорий. …
    • Chick-Fil-A: Молочный коктейль с печеньем и сливками, приготовленный вручную — 660 калорий.…
    • Moe’s Southwest Grill: The Homewrecker with Steak — 959 калорий.

    Насколько вам плохо в метро?

    Итог. Subway предлагает лучший выбор здоровых блюд, чем многие другие рестораны быстрого питания. В целом, блюда в Subway содержат мало сахара и являются достойным источником клетчатки и белка , однако многие из них также содержат жир и натрий. Часть привлекательности Subway заключается в том, что вы можете настроить еду по своему вкусу.

    Последнее обновление: 15 дней назад — Соавторов: 23 — Пользователей: 16

    вариантов салата Заксби, которые вам понравятся!

    Zaxby’s — перспективный любимый ресторан быстрого питания с курицей в Америке, где подают сытные салаты для здорового питания.

    Они предлагают широкий выбор салатов, от которых вы захотите поесть. Так что в следующий раз, когда вы захотите заказать фаст-фуд, Zaxby’s — ваш лучший выбор, когда речь идет о здоровых блюдах. Давайте посмотрим на их меню и посмотрим, какие салаты есть у Zaxby’s.

    Почерневший синий залад

    Голубой залад на гриле

    Blackened Blue Zalad начинается с салатной основы и покрывается помидорами рома, голубым сыром, жареным луком, почерневшим филе на гриле и подается с техасскими тостами.

    Без заправки для салата в салате всего 540 калорий, включая тосты!

    Более острая версия Blackened Blue Zalad — это Buffalo Blue Zalad. Разница в том, что последний покрыт куриными пальцами и резаком для языка (соусом).

    Blackened Blue Zalad содержит 530 калорий, 34 грамма углеводов, 24 грамма жира, 47 граммов белка, 2000 мг натрия и 6 граммов клетчатки.

    Buffalo Blue Zalad содержит 680 калорий, 48 граммов углеводов, 35 граммов жира, 41 грамм белка, 2710 мг натрия и 6 граммов клетчатки.

    Zaxby’s Grilled House Zalad

    Zaxby’s Grilled House Zalad — одно из моих любимых блюд, потому что оно не только восхитительно, но и очень сытно.

    Zaxby’s House Zalads бывают жареные или приготовленные на гриле. Каждый из них начинается с основы салата и покрывается огурцами, помидорами рома, сыром Чеддер / Джек и жареным луком.

    The Grilled House Zalad содержит 580 калорий, 35 граммов углеводов, 27 граммов жира, 52 грамма белка, 1720 мг натрия и 6 граммов клетчатки.

    The Fried House Zalad содержит 700 калорий, 46 граммов углеводов, 38 граммов жира, 46 граммов белка, 1920 мг натрия и 6 граммов клетчатки.

    Zaxby’s Cobb Zalads

    Как и House Zalads, Zaxby’s предлагает два варианта салата из коббов — на гриле и кобб. Оба имеют основу салата, покрытую огурцами, помидорами рома, сыром Чеддер / Джек, жареным луком, беконом, яйцом вкрутую, филе на гриле или куриными палочками и подаются с техасскими тостами.

    Жареный кобб залад с тостами содержит 700 калорий, 35 г углеводов, 35 г жира, 61 г белка, 1910 мг натрия и 6 г клетчатки.

    Жареный Кобб Залад с тостами содержит 820 калорий, 47 граммов углеводов, 47 граммов жира, 56 граммов белка, 2100 мг натрия и 6 граммов клетчатки.

    Zaxby’s также предлагает Garden Cobb Zalad, который очень похож на два других, за исключением того, что здесь нет курицы. (Примечание: это не вегетарианский салат — в нем есть бекон.)

    Garden Cobb Zalad с техасскими тостами содержит 530 калорий, 34 грамма углеводов, 34 грамма жира, 26 граммов белка, 870 мг натрия и 5 граммов клетчатки.

    Цезарь Зэладс Заксби

    Если вам больше по душе салаты «Цезарь», вы можете выбрать один из трех в меню: «Жареный», «Жареный» или «Садовый».

    Каждый салат «Цезарь» состоит из основы салата «Цезарь», бекона, сыра пармезан и гренок.

    • Цезарь-залад на гриле с начинкой из жареного филе и содержит 550 калорий, 31 грамм углеводов, 23 грамма жира, 54 грамма белка, 2110 мг натрия и 4 грамма клетчатки.
    • Жареный цезарь залад покрыт куриными пальцами и содержит 670 калорий, 42 грамма углеводов, 34 грамма жира, 48 граммов белка, 2300 мг натрия и 4 грамма клетчатки.
    • Garden Caesar Zalad, опять же не вегетарианский салат из-за бекона, содержит 380 калорий, 29 граммов углеводов, 21 грамм жира, 18 граммов белка, 1070 мг натрия и 4 грамма клетчатки.

    Zaxby’s Southwest Zalad

    Представленный летом 2021 года салат Southwest — это новейший сезонный салат, который украсит меню Заксби.Салат сделан из смеси зелени, покрытой жареной кукурузой, сырами Чеддер и Джек, нарезанными помидорами Рома, хрустящими полосками тортильи Санта-Фе и выбором жареной курицы или жареной курицы. Салат хорошо сочетается с ограниченным по времени заправкой Southwest Ranch.

    Southwest Zalad содержит 450 калорий, 44 грамма углеводов, 24 грамма жира, 18 граммов белка, 650 мг натрия и 7 граммов клетчатки.

    Zaxby’s Zensation Zalad

    Zensation Zalad — сезонное, ограниченное по времени предложение. В нем 810 калорий, включая яичный рулет (120 калорий) и пакет заправки для заправки из цитрусовых заправок (140 калорий).

    Залад с жареной курицей, яичным рулетом и цитрусовым винегретом содержит 40 г жиров и 72 г углеводов.

    Каждый Zalad подается с двумя ломтиками Техасского тоста Заксби. Передавайте хлеб, и вы сэкономите 150 калорий.

    Заправки для салатов Zaxby’s

    Имейте в виду, что подсчет калорий для каждого из этих салатов не включает заправку для салата. Ниже приведены заправки для салатов, предлагаемые в Zaxby’s, с указанием количества калорий (на пакет):

    • Ranch — 160
    • Blue Cheese — 180
    • Honey French — 150
    • Honey Mustard — 150
    • Mediterranean — 140
    • Lite Ranch — 90
    • Caesar — 90
    • 1000 Island — 230
    • — Lite Vinaigrette 35

    Каждый салат подается с двумя пакетами заправки.

    Мне больше всего нравится Lite Vinaigrette. Я использую только один в салате, а другой беру домой, чтобы использовать в домашнем салате.

    Приложение Zaxby’s

    Zaxby’s присоединились к игре по мобильному / онлайн-заказу, представив свое приложение, которое доступно в Google Play и App Store. Приложение позволяет пользователям заказывать еду через приложение и забирать еду в ресторане. Периодически Zaxby’s награждает пользователей бесплатной едой.

    Следует отметить, что иногда сканеры в ресторанах не работают, что может стать проблемой, если вы хотите привязать свой способ оплаты к приложению.Кроме того, несмотря на то, что вы можете зарегистрироваться в магазине , вы не получите вознаграждение с приложением, как в Chick-Fil-A.

    На момент написания этой статьи еще одним недостатком приложения было то, что вы не могли полностью настроить свой заказ. Так что, если у вас аллергия на яйца, возможно, вам стоит пересмотреть заказ салата Кобб. Хотите напиток без льда? Тебе тоже не повезло. Думаю, вы поняли.

    О Zaxby’s

    Согласно веб-сайту Zaxby, Zaxby возник в Стейтсборо, штат Джорджия, когда друзья Зак Маклерой и Тони Таунли во время игры в баскетбол придумали идею Zaxby.

    Если вы из Северо-Западной Алабамы, то вы слышали слухи (могут ли они быть правдой?), Что Zaxby’s был основан бывшим сотрудником Guthrie’s Chicken, который был основан в Хейливилле, штат Алабама, дома. Сравните их куриное меню, и вы заметите сходство.

    Согласно Википедии, в слухах есть доля правды: «Цыпленок Заксби и соус Закс основан на другой более мелкой сети куриных пальчиков под названием Guthrie’s, которая существовала в Афинах, штат Джорджия, в то время как Зак МакЛерой учился в Университете Джорджии.«

    Если вы не находитесь рядом с магазином Zaxby и хотите чего-нибудь здорового, попробуйте салаты Венди и другие полезные для здоровья варианты в Chick-Fil-A. Это также вкусные, сытные и полезные варианты быстрого питания.

    Хотите узнать о вариантах обеда Applebee? Вот пост, в котором подробно рассказывается о 5 пунктах их обеденного меню.

    5 причин, по которым салаты из фастфуда не так полезны, как вы думаете

    Свежий, здоровый и зеленый — это всего лишь несколько слов, которые приходят на ум, когда вы думаете о салатах.В общем, это правда. Концепция — воплощение здоровья; овощи в миске. А если вы хотите немного похудеть, низкокалорийный салат усиливает чувство сытости, поэтому вы потребляете меньше калорий во время еды.

    Салаты всегда казались разумным выбором, пока не вмешались сети быстрого питания. Сегодня салаты есть в меню практически каждой сети ресторанов быстрого питания. Рядом с их фотографиями гамбургеров и картошки фри есть зеленый вариант.

    Фото Грейс Бодкин

    Все в их маркетинге заставляет вас думать, что это здоровый вариант.В рекламе салата даже есть кто-то, скачущий по лугу. Настоящий луг! Я смотрю на тебя, Венди. Когда стройный, сияющий человек мчится по лугу, чтобы достать вкусный салат, вас могут обмануть, думая, что он является одним из основных продуктов здорового питания. На самом деле салаты быстрого приготовления обычно довольно сравнимы с гамбургерами по калорийности и жирности.

    Я знаю, это звучит безумно. Как салат может быть нездоровым? Что ж, давайте разберемся и посмотрим, что мы на самом деле едим.

    1. Приправы наполнены калориями

    Фото April Purvis

    Миска, которую вы получите, может быть наполнена салатом и овощным ассорти, но приправленная сверху заправка может быть наполнена калориями. Сливочные заправки, такие как ранчо и цезарь, могут стать самым большим нарушителем. Заправка Цезарь содержит около 80 калорий на столовую ложку, а ранчо немного лучше — 75 калорий на столовую ложку.

    Салат Цезарь из Макдональдса, даже если заменить курицу-гриль хрустящей курицей, все равно будет 360 калорий.Это сравнимо с их младшим цыпленком с ранчо с беконом.

    2. Салаты с сыром

    Фото Алекса Вайнера

    Сыр — это быстрый и простой способ добавить калорий к любому блюду. Салат из курицы-гриль в саду отеля Burger King включает салат айсберг, курицу-гриль и легкий бальзамический винегрет. Молодец, Burger King отказался от заправок, насыщенных калориями. Но этот салат по-прежнему содержит поразительные 320 калорий.

    3. Бекон

    Gif любезно предоставлено giphy.com

    В ресторанах быстрого питания не только добавляют в салаты жирные заправки и горы сыра, но и добавляют достаточное количество бекона. И да, это может быть ингредиент, который дополняет многие блюда, но он не полезен.

    4. Подается в жареной съедобной миске

    Фото Raissa Xie

    Модных аккаунтов в Instagram заполнены сообщениями о таких ресторанах, как Chipotle и Qdoba, в которых подают буррито, тако, начо и салаты из тако.Я не собираюсь говорить, что они невкусные, потому что я люблю хороший салат из тако. К сожалению, это всего лишь миска со всем, что можно было бы добавить в буррито без мягкой тортильи. Вместо этого его заменяют жареной маисовой лепешкой.

    • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *